Vai moonshine ir bīstams?

Spēcīgs un tīrs alkoholiskais dzēriens, kas populārs Krievijā, ir moonshine. Par tā priekšrocībām un kaitējumu notiek daudz diskusiju. Cik tas ir bīstams ķermenim un kādu kaitējumu tas nodara veselībai - galvenās diskusiju tēmas.

Daudzi uzskata, ka augstas kvalitātes moonshine ir drošāks nekā iegādātais alkohols. Lai saprastu, vai moonshine ir labvēlīgs vai kaitīgs ķermenim, ir jāanalizē tā sastāvs un ražošanas tehnoloģija. Viena lieta ir skaidra: ja etiķi satur dzērienus, tos nepareizi lietojot, tiek nodarīts milzīgs kaitējums dzērāja veselībai un labklājībai..

Kas ir moonshine un tā ražošanas tehnoloģija

Visus dzērienus, kas tika pagatavoti mājās, nevar uzskatīt par moonshine. Piemēram, šai spirta kategorijai nepieder atšķaidīts spirts ar ūdeni vai degvīns “uz krāna”. Moonshine ir stiprs dzēriens, ko iegūst, destilējot spirtu saturošas vielas. Viņi to arī ražo destilācijas kubā, ko tautā sauc par mēnessērdzi.

Lai sagatavotu, jums būs nepieciešams konteiners, kurā atkritumi raudzēsies. To var piepildīt ar jebkuriem produktiem: sabojātu ievārījumu, sapuvušiem augļiem vai dārzeņiem, kūtsmēsliem. Lai paātrinātu fermentācijas procesu, tiek pievienots cukurs. Laika gaitā tvertnē izdalās alkohols, kas nepieciešams destilācijai. Lai tas notiktu, to uzliek uz uguns un iztvaicē etanolu. Tā kā spirta blīvums ir mazāks nekā ūdens, process ir ātrāks. Pēc maksimālā spirta daudzuma atbrīvošanas iegūtais mēnessērdzis.

Statistika

Lai alkoholu varētu laist pārdošanā, tam jāatbilst PVO standartiem. Saskaņā ar pētījumiem gandrīz 50% saražotā moonshine atbilst standartiem. Šajā gadījumā iegūtais dzēriens atbilst noteiktajiem standartiem un ir piemērots patēriņam, tāpat kā alkohols no veikala.

Saskaņā ar statistiku, vienā trešdaļā no mēneša mošejas produkcijas ir pieļaujama vairāk nekā pieļaujamā fuse eļļa, un 1/5 ir vairāk ētera.

Mēnešļa kaitējums

Lai saprastu, vai moonshine ir kaitīgs, jums ir jāizjauc komponenti, kas veido tā sastāvu. Galvenās no tām ir fuseļļas, alkohola fermentācijas blakusprodukti. Viņi ir atbildīgi par dzēriena garšu, krāsu un to, cik spēcīgas būs paģiras. Ir tumši sarkani vai gaiši dzelteni. Atgādina eļļas konsistenci un tai ir nepatīkama smaka.

Ražojot moonshine, tas tiek attīrīts no fusel eļļām. Pēdējie tiek pārstrādāti amilspirtā, ko izmanto konditorejas izstrādājumu ražošanā.

Fuse eļļas sastāv no 40 dažādām vielām: acetona, acetaldehīda, izoamilspirta un citām. Pēdējo procentuālais sastāvs aizņem pusi no apjoma un tajā pašā laikā ir visbīstamākais ķermenim. Moonshine garša galvenokārt ir atkarīga no fuse eļļām. Bez tiem dzēriens kļūs par parastu spirta šķīdumu. Tomēr ar lielu alkohola koncentrāciju pastāv saindēšanās risks, smagas paģiras un papildu slogs aknām..

Lai dzēriens neradītu kaitējumu veselībai, ir jāsamazina kaitīgo vielu daudzums. Lai to izdarītu, rūpīgi atlasītu fermentācijas produktu ražošanā uzmanība tiek pievērsta tā tīrīšanai..

Lai iegūtu augstas kvalitātes moonshine, jums jāizvairās no šādām kļūdām:

  • Pievienojiet cukuru vajadzīgajā daudzumā, nesamaziniet un nepalieliniet nepieciešamo devu. Par 1 kg 4-5 litri ūdens.
  • Nedzeriet moonshine, kas izveidojās destilācijas sākumā, jo tas ir toksisks.
  • Pārrauga fermentācijas temperatūru - pieļaujamo ne zemāku par +18 grādiem un ne augstāku par +40.
  • Neatstājiet klīstot produktu ilgāk par 2 nedēļām. Atkarībā no produktiem šo laiku var samazināt līdz 3 dienām..
  • Nemēģiniet iegūt tīru dzērienu, izmantojot destilāciju, tas ir jālabo.
  • Apgūstiet tehnoloģiju un izvēlieties kvalitatīvus produktus Moonshine izgatavošanai. Mājās bieži tiek atstāta novārtā filtrēšana un tiek iegūts kaitīgs dzēriens..

Paģiru funkcijas pēc pavadoņa

Sakarā ar to, ka moonshine bieži tiek pagatavots mājās, tas satur dažādus piemaisījumus. Tieši viņi katram dod savu iecienīto dzēriena garšu. Tomēr šie piemaisījumi vēlāk noved pie nopietnām paģirām. Tātad fuseļļas iekrauj aknas, jo spirta sadalīšana ar to saturu notiek vairākos posmos.

Ja moonshine ir pareizs un rūpīgi notīrīts no piemaisījumiem, paģiru sindroms nepamanīti pāries.

Iegādāts un mājās gatavots moonshine

Dzēriena kvalitāte ir atkarīga no daudziem faktoriem: fermentācijai izmantotajiem produktiem, attīrīšanas pakāpes, zināšanām par tehnoloģiju un daudzām citām niansēm. Tāpēc, iegādājoties mēneša pavadīšanu ar rokām, nezinot, kā to iegūt, cilvēks faktiski pērk apšaubāmas preces. Neviens neteiks, kādi piemaisījumi ir dzērienā un ar ko tas draud..

Vēl viena iespēja ir sevis brūvēšana mājās. Šī metode palīdzēs izvairīties no riska iegūt produktu ar nezināmiem piemaisījumiem, taču tam ir arī savi trūkumi. Pirmkārt, pavadīt “moonshine” nav tik vienkārši, kā šķiet, ir jāsaprot pareiza tehnika. Pat nepievienojot acetonu, difenhidramīnu un citas kaitīgas sastāvdaļas, tas, visticamāk, iegūs toksisku dzērienu. Pašu mēneša pavadonis var saturēt:

  • Fuse eļļas, no kurām nav iespējams atbrīvoties mājās.
  • Metilspirts tiek ražots fermentācijas laikā, un tas ir atrodams arī mājās gatavotos dzērienos. Var būt letāls.

Vai ir kāds labums??

Tikai ar sarežģītu tīrīšanu un filtrēšanu moonshine ir nekaitīgs un pat var kļūt labvēlīgs ķermenim..

Moonshine tradicionālajā medicīnā pievieno tinktūrām. Tomēr labāk ir dot priekšroku aptiekas līdzekļiem, kas tiek izgatavoti saskaņā ar visiem standartiem..

Terapeitiskā moonshine veidi

Alkohola tinktūras pēc tautas receptēm ir populāras un tiek uzskatītas par efektīvām. Mēnessreibā tiek gatavoti arī līdzīgi produkti, pievienojot dažādus garšaugus, ogas..

Uz vilkābele

Tinktūrai jums būs nepieciešams:

  • 800 g 50 grādu mēnessienas;
  • pilna glāze žāvētu ogu;
  • kanēļa nūja;
  • šķipsniņa vanilīna;
  • 1 ēd.k. karote medus.

Burkā ielejiet vilkābele, kanēlis un visu to ielejiet ar moonshine. Atstāj trīs nedēļas vai līdz ogas maina savu krāsu uz dzeltenu. Kad maisījums ir raudzēts, tas jāfiltrē caur marli un pievieno kausētu medu ar vaniļu. Atstājiet vēl 7 dienas. Pirms lietošanas tinktūru atkal filtrē un izvada caur kokvilnas filtru.

Uz valriekstiem

Tinktūru pagatavošanai uz riekstiem ir nepieciešams sagatavot 2 litrus moonshine (50 °) un vienu trešdaļu membrānu. Sajauc vienā traukā un ļauj brūvēt nedēļu. Tinktūra kļūs brūna, bet tai nebūs izteiktas garšas. Lai uzlabotu, pievienojiet rožu gurnus, ķiršu zariņus vai garšvielas.

Citai receptei - 1 litrs stiprā dzēriena, 50 g valriekstu, krustnagliņas, 1 nūja kanēļa un 2 ēd.k. ēdamkarotes medus.

Visas sastāvdaļas ievieto traukā un 2 nedēļas atstāj tumšā vietā. Katru dienu satura burka ir jāsakrata. Pēc filtrēšanas caur vilnu.

Uz suņa roze

Ir daudz recepšu tinktūrām no moonshine un rožu gurniem. Klasikas pārstāvjiem jums būs nepieciešams:

  • 1 ēd.k. augļi;
  • 200 g cukura;
  • 500 ml moonshine.

Vispirms jums to jāsagatavo, tvaicējot (ielejot ūdeni 12 stundas). Burkā sajauciet visas sastāvdaļas. Uzstāt 1 mēnesi. Dzert, izkāš un izdzert dažus pilienus katru dienu.

Uz galangalu

Lai palielinātu potenci un uzlabotu garastāvokli, tiek izmantotas galangal un moonshine infūzijas. Arī šāds dzēriens stimulē spermatozoīdu darbību, palielinās iespēja ieņemt bērnu. Receptei jums būs nepieciešams: 30 g saknes un 500 ml stiprā dzēriena.

Kalgan jāsasmalcina līdz pulvera stāvoklim un ielej moonshine. Nosedziet un atstājiet tumšā vietā 3 dienas..

Ņem 1 tējkaroti 3 reizes dienā pēc vakariņām. Intervāls starp devām ir 2 stundas. Kurss ir 1 mēnesis. Lai sasniegtu rezultātu, atkārtojiet 3 reizes, veicot 10 dienu pārtraukumu.

Uz priežu riekstiem

Receptei nepieciešami veseli rieksti, to čaumalas vai kodoli. Pēdējais padarīs dzērienu mīkstāku. Pirms moonshine ielešanas kodolus labāk sasmalcināt, lai tie atdotu visu aromātu un derīgās īpašības.

Tinktūras pagatavošanai jums būs nepieciešams 1 litrs dzēriena vidējā stipruma, 200 g riekstu un 1 tējkarote cukura.

Sajauciet sastāvdaļas un atstājiet 14 dienas..

Uz hiperikuma

Pareizi uzstāt ir vērts izmantot stikla burku. Ja asinszāle piepilda svaigu trauku ar lapām līdz malai un piepilda ar mēnesi. Ja zāle ir žāvēta, izmantojiet 100 g un 1 litru stiprā dzēriena.

Atstājiet maisījumu 2 nedēļas tumšā vietā, ja moonshine stiprums ir 60 grādi, 7 dienas ilgāk 45-50 ° C temperatūrā. Pēc tinktūras izkāš caur marli līdz dzidrai krāsai.

Garša būs rūgta, tāpēc, gatavojot ēdienu, labāk ir pievienot oregano un āboliņu pa 2 gramiem.

Uz ozola mizas

Šim dzērienam ir neuzkrītoša garša un savdabīga smarža. Par recepti, kas jums jāsagatavo:

  • 3 litri moonshine;
  • 1 ēd.k. tējkaroti cukura;
  • 3 ēd.k. ēdamkarotes ozola mizas;
  • 3-5 krustnagliņas;
  • 10 gab. Melno piparu;
  • šķipsniņa vanilīna un koriandra;
  • 25 g asinszāles un oregano.

Ielejiet visas sastāvdaļas sausā un tīrā stikla traukā. Rūpīgi samaisiet un ielejiet spirtā, aizveriet vāku. Kratīt trauku reizi 3 dienās un uzglabāt siltā un tumšā vietā 14-16 dienas. Pēc tinktūras izkāš caur marli. Lai uzlabotu garšu, pievienojiet medu vai cukuru un labi sakratiet. Ledusskapī 12 stundas..

Uz aronijām

Lai pagatavotu aroniju tinktūru, pievienojiet 3 litru burku ogu un ielejiet 2 litrus moonshine. Atstājiet 4-5 cm līdz kaklam. Pārklājiet maisījumu ar vāku un 3 mēnešus ielieciet tumšā, siltā vietā. Ja jūs izmantojat spēcīgāku mēnesi, piemēram, 70 grādus, tad pietiek ar 3 nedēļām.

Uz čaga

Recepte ir viegli pagatavojama, tai būs nepieciešami:

  • 50 grādu cietokšņa mēnessērdzība;
  • bērzu sēne.

Ja jūs neizmantojat sēņu pulveri, tad tas ir jānomazgā un ielej verdošu ūdeni. Pēc žāvēšanas labāk to sasmalcināt kafijas dzirnaviņās. Jūs varat iegādāties chaga aptiekā gatavu.

Stikla traukā pievieno 2 tējkarotes pulvera un 500 ml moonshine. Uzglabāt temperatūrā + 20-25 grādi tumšā vietā. Atstājiet maisījumu 2 nedēļas. Ja biezu dzērienu var atšķaidīt ar ūdeni.

Pirms ņemšanas vairākas reizes filtrē caur marli.

Uz propolisa

Lai palielinātu propolisa ārstnieciskās īpašības, ieteicams no tā pagatavot alkohola tinktūru. Lai to izdarītu, sajauciet to 80 g daudzumā ar 500 ml moonshine un uzstāj 14 dienas. Temperatūrai nevajadzētu būt virs vai zem +20 grādiem.

Ir arī propolisa attīrīšanas solis. Lai to izdarītu, to uz 2 stundām ievieto ledusskapī, pēc tam berzē un piepilda ar ledus ūdeni. Tādējādi atkritumi peld virspusē, un dzēriens kļūst noderīgāks.

Pienā

Lai iegūtu brūvēt, jums nepieciešams:

  • ūdens;
  • cukurs vai medus;
  • raugs;
  • 1 litrs piena;
  • sausi zirņi.

Traukā sajauciet siltu ūdeni un cukuru, līdz pēdējais ir pilnībā izšķīdis. Raugu atšķaida un pēc tam ielej maisījumā. Zirņus sasmalcina blenderī un ievieto tajā pašā vietā. Maisījumu lēnām ielej ar svaigu pienu. Glabājiet misu siltu, lai process noritētu ātrāk. Lai iegūtu dzērienu, pietiek ar 1 dienu. Tad apdzen viņu destilētājā.

Jūsu narkologs iesaka: pavadīt mēnesi dažādās valstīs

Ne tikai Krievijā moonshine ir populārs dzēriens. Arī citās valstīs tiek attīstīta mājas alus darīšana. Turklāt katrā rajonā tas tiek pagatavots pēc savām receptēm, un tam ir atšķirīga garša, krāsa un stiprums..

Mēnessvīns

Šis ir alkoholiskais dzēriens, kas tiek gatavots uz pašdarināta aprīkojuma no spirtu saturošu produktu misas. Kā izejvielas ražošanā tiek izmantots cukurs, kartupeļi, graudi, ogas, augļi, cukurbietes un citi. Izejvielu izvēle ir atkarīga no atrašanās vietas un finansiālās pieejamības. Dzēriena kvalitāte lielā mērā ir atkarīga no izejvielu kvalitātes. Dzēriena stiprums var būt no 30 līdz 40 tilp. Lielākajā daļā valstu moonshine izgatavošana un pārdošana tiek sodīta.

Daudzu gadsimtu garumā cilvēki ir izgatavojuši moonshine. Šis dzēriens kļuva īpaši populārs Krievijā Ivana Briesmīgā valdīšanas laikā. Zem viņa tika atvērtas karaliskās krodziņi, kur ļaudis, kas īpaši izcēlās ar nopelniem karaļa un valsts priekšā, varēja bez maksas dzert "cik daudz viņi varēja nokasīt no vienas reizes". Arī šo dzērienu karu laikā plaši izmantoja kā dezinfekcijas līdzekli un antiseptisku līdzekli. Tajos laikos bija daudz kvalitatīvu dzērienu receptes, kuru pamatā ir moonshine. Tomēr Gorbačova aizlieguma laikā daudzas receptes un tehnoloģijas tika zaudētas, un vīna dārzus ar selekcijas šķirnēm nežēlīgi iznīcināja..

Lai iegūtu kvalitatīvu dzērienu, jums jāievēro īpaša tehnoloģija, kas sastāv no vairākiem galvenajiem posmiem:

  1. 1 Izejvielu sagatavošana. Kvalitatīvam mēneša stilam jums ir nepieciešams labs iesals. Graudaugi ir sadīguši, un katras kultūras dīgšanas periods svārstās no 5 līdz 10 dienām. Šis process ir neaizstājams aktīvo enzīmu veidošanā, kas ir iesaistīti cietes sacharifikācijas procesā. Graudus ielej ar ūdeni proporcijā 1: 2 un atstāj. Lai ūdens nesāktu puvi un rūgt, tas jāmaina ik pēc 6-8 stundām. Pēc pirmo asnu parādīšanās ūdens tiek novadīts, un graudus izliek uz klāja tumšā vietā ar nemainīgu temperatūru, kas nepārsniedz 17 ° C. Kad asni kļūst 5-6 mm gari un saknes 12-14 mm, dīgtspēja ir pabeigta. Diedzētus graudus izmanto iesala piena izveidošanai..
  2. 2 Fermentācija. Raugu izmanto, lai sāktu fermentācijas procesu. Tos iemērc un ievieto sagatavotajā misā. Lai raugs pilnībā pildītu savas funkcijas (cukuru pārvērstu spirtā), ir nepieciešams uzturēt nemainīgu misas temperatūru (ne vairāk kā 20 ° C). Pārāk zema temperatūra palēninās fermentācijas procesu, pārāk augsta nokauj raugu un var būt nesadalīts cukurs. Fermentācija notiek, līdz izdalās oglekļa dioksīds. Tāpēc no konteinera ar braga tiek noņemta gāzes izplūdes caurule ūdens pudelē.
  3. 3 Spiediena destilācija tiek veikta, lai izolētu spirtus. Šim nolūkam tiek izmantoti mājās gatavoti destilācijas aparāti un taisngrieži. Destilācijas procesam ir īpaša secība un nepieciešamība ievērot temperatūras nosacījumus. Pirmkārt, misu intensīvi silda līdz 68 ° C, kā rezultātā izdalās toksiski izgarojumi. Kondensējošie pāri izejā veido “pervāku”. Šādā moonshine ir liels skaits toksisku vielu, un to pat neizmanto losjonu un kompresu sagatavošanai. Turpmāka karsēšana ir mazāk intensīva, lai novērstu misas izdalīšanos. Lai iegūtu augstas kvalitātes moonshine, tiek uzskatīts, ka optimālā temperatūra ir 78-82 ° С. Temperatūras pārsniegšana palielina fuse eļļu izdalīšanos.
  4. 4 Tīrīšana. Pie izejas moonshine papildus alkoholam un ūdenim satur arī kaitīgus piemaisījumus. Visbiežāk filtrēšanai izmanto kālija permanganātu, kokogles vai aktivēto ogli. Šīs vielas pievieno tieši mēnestiņai un atstāj, līdz tās pilnībā nosēžas apakšā, tad dzērienu filtrē caur vati.
  5. 5 "Pilnveidošana". Lai atbrīvotos no raksturīgās misas smaržas un piešķirtu dzērienam krāsu, gatavajam dzērienam pievieno mākslīgās vai dārzeņu garšas un krāsvielas. Kā aromātu var izmantot kanēli, anīsu, sinepes, ķimeņu sēklas, kardamonu, vaniļas, muskatriekstu, čili piparus, melno tēju, safrānu, pastinaku, ingveru, zelta sakni, mārrutkus un citus. Moonshine saldināšanai tiek izmantots cukura sīrups vai šķidrs medus..

Ar tvertnes hermētiskumu moonshine glabāšanas laiks nav ierobežots. Šiem nolūkiem vislabāk ir izmantot stikla pudeles ar korķa aizbāzni..

Moonshine priekšrocības

Moonshine mazās devās, tāpat kā alkohols, piemīt ārstnieciskas īpašības. Ar saaukstēšanos, īpaši sākumposmā, labi palīdz 30-50 g moonshine lietošana ar sarkanajiem pipariem. Jūs varat arī lietot kompresi rīkles un krūšu rajonā. Lai izslēgtu iespēju apdegt ādu, moonshine jāatšķaida ar ūdeni. Mitriniet iegūto šķidrumu ar marli, ielieciet uz rīkles un aptiniet to ar siltu šalli. Vislabāk pagatavot kompresi naktij..

Kvalitatīvu dzērienu var izmantot kuņģa un divpadsmitpirkstu zarnas peptisko čūlu ārstēšanai. Veikt moonshine vajadzētu būt 1 ēd.k. l gavēņa rīts.

Moonshine tā izturības dēļ var tikt izmantots, lai dezinficētu brūces, skrambas un sasitumus. Tas novērš infekciju un iekaisumu. Arī dzērienam ir dažas pretsāpju īpašības. Ja slimajam zobam uzklājat kokvilnas tamponu, kas samitrināts ar moonshine, tad sāpes kādu laiku pāries, kas ļaus droši sasniegt zobārstu.

To plaši izmanto ārstniecisko tinktūru pagatavošanai..

Piparmētru tinktūru lieto vemšanas, nelabuma, vēdera krampju, skrofulu un rahīta ārstēšanai bērniem. Lai to sagatavotu, jums ir nepieciešams sasmalcināt svaigu piparmētru un ielej moonshine proporcijā 1: 1 un atstāt ievilkties tumšā vietā 10 dienas. Paņemiet gatavo tinktūru vajadzētu būt 15-30 pilieniem, kas atšķaidīti pusi glāzes ūdens.

Daudzām ārstnieciskām īpašībām ir zelta saknes tinktūra. Lai to pagatavotu, jums jāaizpilda žāvētā Rhodiola sakne (50 g) ar moonshine (0,5 l) un uzstāj nedēļu tumšā, siltā vietā. Gatavu tinktūru lieto rīkles iekaisuma ārstēšanai (skalojiet ar atšķaidītu ūdeni (100 ml) tinktūras (1 tējk.)), Sirds slimībām (20 pilienus 3 reizes dienā), hronisku nogurumu (10-15 pilienus 3 reizes dienā).

Ingvera tinktūru lieto bronhiālās astmas un samazināta redzes asuma ārstēšanai. Svaigu ingveru (500 g) nomizo, sarīvē, ieliek tinktūras traukā un piepilda ar augstas kvalitātes moonshine (1 l.). Siltā vietā ļaujiet tai brūvēt 15 dienas, rūpīgi sakratot katru otro dienu. Pēc noteiktā laika izkāš tinktūru un ļauj nogulsnēm nostāties. Ņem ingvera tinktūru 1 tējk. atšķaidīts ūdenī (100 ml) 2 reizes dienā.

Moonshine un kontrindikāciju kaitējums

Dzēriena pagatavošanas noteikumu un sanitāro un higiēnas normu neievērošana var izraisīt dzēriena duļķainību un tā kvalitātes pasliktināšanos. Tā rezultātā šāda moonshine lietošana var izraisīt smagu toksisku saindēšanos..

Ilgstoša un pārmērīga moonshine lietošana var izraisīt atkarību no alkohola. Arī šo alkoholisko dzērienu nedrīkst lietot grūtnieces, sievietes, kas baro bērnu ar krūti, cilvēki, kuri lieto zāles, kas nav saderīgi ar alkoholiskajiem dzērieniem, kā arī bērni līdz 18 gadu vecumam. Ja mazs bērns nejauši izdzēra moonshine, jums nekavējoties jākonsultējas ar ārstu un jāsāk ārkārtas palīdzība. Neatbilstoša rīcība var būt letāla..

Moonshine: ieguvums un kaitējums

Gadu desmitiem starp mājās gatavotu alkoholisko dzērienu atbalstītājiem un pretiniekiem ir diskutēts par to, vai moonshine ir kaitīgs. Abas puses argumentē spēcīgi, bet patiesība nav atklāta. Ir vērts noskaidrot, vai šis tradicionālais destilētais produkts spēj nopietni kaitēt cilvēka ķermenim..

Diskusijas objekts

Moonshine ir dzērienu grupa, kurā tiek novērotas būtiskas atšķirības. Parasti tas ir spirts, kas iegūts rektifikācijas vai destilācijas rezultātā, vai šādu produktu maisījums. Tas ir izgatavots no izejvielām, kas satur cukuru vai cieti, un tiek pakļauts dažādām tīrīšanas metodēm: filtrēšanai, ķīmiskai adsorbcijai, dzidrināšanai, infūzijai.

Faktiski visi stiprie alkoholiskie dzērieni pasaulē - tekila, konjaks, džins, brendijs - tiek ražoti šādā veidā. Rūpnīcu vai "labo" var uzskatīt par tām mēneša pavadoņu šķirnēm, kuras:

  • izveidots saskaņā ar dokumentētu tehnoloģiju;
  • ievērot valsts kvalitātes standartus.

Pēdējais nozīmē noteiktu moonshine vai cita dzēriena sastāvu. Ja kaitīgo piemaisījumu daudzums nepārsniedz pieļaujamo, tad mēs varam runāt par iegūtā produkta nekaitīgumu (no juridiskā viedokļa). Tādējādi, ja mēs ražojam moonshine, kurā netiek pārsniegta bīstamo savienojumu norma, to var uzskatīt, ja tas nav noderīgs, tad tas nav veselībai vairāk kaitīgs nekā rūpnīcas spirts.

Mājas alkohola šķirnes

Varat veikt nosacītu atdalīšanu un atšķirt šādus moonshine veidus:

  1. Spirta destilācijas iekārtas var iedalīt:
  • Destilāts. To iegūst, iztvaicējot spirtu no misas. Metode ir nepilnīga, jo pirmās destilācijas rezultātā izstrādājumā paliek bīstamo piemaisījumu pārpalikums.
  • Labot. Ražošanā tiek izmantota rektifikācijas metode, kurā precīzāk tiek atdalītas vieglas un smagas frakcijas (dažādas vielas moonshine sastāvā). Attiecīgi šādā dzērienā būs mazāk piemaisījumu.

Abas šīs metodes bieži izmanto atkārtoti, lai no izejvielām noņemtu bīstamus savienojumus ar zemu viršanas temperatūru..

  1. Saskaņā ar izejvielām, lai ražotu moonshine misu, ir:
  • vīnogu
  • oga;
  • augļi;
  • augļu oga;
  • cukurs;
  • cukurniedres (tai ir atšķirības no cukura);
  • kartupeļi;
  • bietes;
  • kukurūza;
  • grauds;
  • sajaukts (izgatavots no maisījumiem).

Principā no visiem izejvielu veidiem var iegūt moonshine ar pienācīgu sastāvu. Ir svarīgi ievērot tikai ražošanas tehnoloģiju, lai pirmajai destilācijai brūvējot savāktu minimāli bīstamu piemaisījumu.

Kaitīgas vielas mājas alkoholā

* "Fuse eļļas" ir parastais nosaukums vielu grupai, galvenokārt vienvērtīgiem spirtiem, kam ir augsta viršanas temperatūra un kas ir bīstami veselībai.

Svarīgi: destilācijas vai rektifikācijas procesā no pirmās destilācijas misas vai mēnessienas noņem fuse eļļu un citus piemaisījumus. Otrā metode ir efektīvāka..

Lai nekaitētu ķermenim, ir vēlams, lai moonshine sastāvs būtu tīrāks, nekā tas ir pieļaujams saskaņā ar GOST standartiem alkoholam. Tabula parāda, ka etanola un konjaka standarti nav vienādi. Pēdējie var būt “bagātāki” ar ēteriem, satur nāvējošu furfurolu. Citiem alkoholiskajiem dzērieniem normas ir tikpat negaidītas..

Tātad, ja jūs gatavojat mājās pagatavot, ieguvumi un kaitējums tam ir ļoti relatīvi. Destilācijas procesā ir jācenšas noņemt maksimāli daudz kaitīgu vielu, misai jāizmanto augstas kvalitātes izejvielas un nedrīkst saudzēt “galvas” un “astes”. Tad būs iespējams atbrīvoties no aldehīdiem, ēteriem un “sivuhi”, kas izraisa garīgus traucējumus, dažādu orgānu slimības, provocē agresiju utt..

Bīstams veselībai

Visu veidu moonshine, tāpat kā jebkurš cits alkohols, ir bīstami veselībai. PVO noteiktie standarti ir ļoti patvaļīgi. Patiesībā pat šādas niecīgas devas var izraisīt atkarību un nopietni saindēt ķermeni ar ilgstošu sistemātisku lietošanu.

Pastāv Krievijas Narkoloģijas pētniecības institūta veikts pētījums, no kura izriet, ka 50% gadījumu banāls ciema moonshine (pamats ir cukurs, vienreizēja destilācija, galvas un astes nogriešana) atbilst stipru alkoholisko destilātu prasībām..

30% gadījumu nedaudz pārsniedza normu (dažos gadījumos ievērojams) fuse eļļām, 18% gadījumu tika pārsniegts ēter-aldehīdu saturs. 65% gadījumu šis “savvaļas” spirts pēc kvalitātes atbilda atšķaidītajam papildus spirtam, no kura tiek ražots degvīns.

Tā paša pētījuma laikā tika secināts, ka mirstības līmenis nav atkarīgs no moonshine sastāva. Pētītajos reģionos mirstības līmenis no saindēšanās ar moonshine un degvīnu tika korelēts. Briesmas, pēc zinātnieku domām, ir tikai alkohola devas un dzēriena apreibinošu piemaisījumu pievienošana - tabakas lapas, apiņu rogas, narkotikas, garšaugi, kas ietekmē nervu sistēmu.

Derīgās īpašības

Nelielām alkohola devām ir nomierinoša un vazodilatējoša iedarbība uz ķermeni. Tas ir moonshine ieguvums: tas ļauj ķermenim mobilizēties un adekvāti reaģēt uz stresu, piemēram, saaukstēšanos vai paaugstinātu nogurumu.

Ir arī citi argumenti, lai dzertu nevis veikalā, bet gan mājās gatavotu alkoholu:

  1. Veikalos varat nodarboties ar zemas kvalitātes alkoholu.
  2. Jūs mājās varat iegūt produktu, kas ir daudz tīrāks..
  3. Ražošanas process tiek pilnībā kontrolēts..
  4. Mēnessrena izmaksas ir daudz zemākas pat ar atkārtotu destilāciju un “galvu” un “astes” nogriešanu.

Oriģināls moonshine pasaulē

Visā pasaulē ir receptes stipra amatnieciskā spirta ražošanai. Šie dzērieni tiek ražoti, izmantojot vecās tehnoloģijas, un ir atļauti pārdošanai. Tas:

  • Moonshine - amerikāņu mājās gatavots kukurūzas viskija analogs;
  • Pálinka - pagatavota Ungārijā no augļu izejvielām, kam seko uzstāšana uz zaļumiem;
  • Schwarzgebranntes - vācu pavadonis, kas tulkots kā “akli padzīts”;
  • Čača - viesmīlīgās Gruzijas vīnogu lepnums;
  • Samogonas - lietuviešu mājās gatavots alkohols utt.

Visiem šiem moonshine veidiem ir kopīgas īpašības: tie ir nepilnīgi, bet tajā pašā laikā pievilcīgi, jo saglabā to produktu aromātus, no kuriem tie tika izgatavoti. Bieži vien šie iemesli - neatbilstība, atļauja pārdot - ir partijas, kas aizsargā mājas spirta rūpnīcas, argumenti. Tomēr šie dzērieni netiek ražoti rūpnieciskā mērogā, un tos nepērk sistemātiskai lietošanai. Tātad, lai spriestu par mēnessērdzības drošību pēc tā, vai pārdošanā ir autentiski dzērieni, tas nav nepieciešams.

Tāpat atsākt

Kā vienmēr, patiesība ir kaut kur pa vidu. Acīmredzot sistemātiska alkohola lietošana ir kaitīga veselībai. Un tas būs spēcīgāks, jo bīstamāki piemaisījumi nonāks ķermenī. Tomēr, ja spirta rūpnīca atbildīgi vērsīsies pie lietas un kontrolēs moonshine sastāvu un ražošanas procesu, viss būs kārtībā. Tādā gadījumā glāze vai divas mājās gatavota dzēriena būs ne tikai nekaitīgas, bet arī noteikti sniegs visu labvēlīgo efektu, ko ārsti piedēvē alkoholam.

Nenoliedzams kaitējums un ievērojamie ieguvumi no mājas pagatavošanas

Moonshine ir unikāls mājās gatavots dzēriens ar optimālu stiprumu un augstu attīrīšanas pakāpi no kaitīgiem piemaisījumiem. Ja tas tiek sagatavots ar atbildīgu pieeju un bez steigas, tad moonshine ieguvumi un kaitējums var labi līdzsvarot viens otru. Īpaši salīdzinot ar veikala alkoholu.

Mājas apstākļos gatavots alkohols, kas sagatavots neatkarīgi, var būt divu veidu:

  • Destilāts - iegūst, iztvaicējot spirtu no misas, pareizais destilāts obligāti tiek destilēts divas vai vairākas reizes, jo pēc pirmās destilācijas tiek iegūts tā saucamais neapstrādātais spirts un tas satur daudz kaitīgu piemaisījumu, kas tiek izvadīti otrajā frakcionētajā destilācijā, izvadot spirtu ar stiprumu 89-93%. spirta saturu, jāatšķaida ar tīru dzeramo ūdeni līdz 40-45
  • Rektificēts ir spirta iegūšanas process ar stiprumu 96%, mājās nav iespējams iegūt lielu cietoksni. Neapstrādātu spirtu, kas iegūts pēc pirmās destilācijas, izmanto rektifikācijai; rektificētu spirtu nav iespējams iegūt tieši no misas. Rektifikācijas laikā tiek izvēlēti arī galvas un astes frakciju kaitīgie piemaisījumi..

Mēs iesakām izlasīt rakstu, kā destilāts atšķiras no rektificēta.

Mēnešļa kaitējums

Parunāsim par pavadoņa briesmām. Kaitīgi piemaisījumi ir pat kvalitatīvā dzērienā, vienīgā atšķirība ir pieļaujamajā daudzumā. Tās parādās tāpēc, ka tiek gatavota spirta fermentācija, šajā procesā raugs apstrādā cukuru, un papildus etilspirtam tiek raudzēti arī citi kaitīgi piemaisījumi un spirti. Vienu frāzi sauc par šīm vielām fuse eļļām.

Kas ir fuse eļļas?

Fuse eļļu klātbūtne ietekmē galaprodukta garšu un smaržu, tie satur dažādus aldehīdus, spirtus, esterus un daudz ko citu. Šīm vielām ir eļļaina konsistence un gaiši dzeltena vai sarkanbrūna nokrāsa, tām ir nepatīkama smaka.

Rūpnieciskos apstākļos eļļas tiek atdalītas un izmantotas amilspirtam, ko izmanto kā šķīdinātāju piena un konditorejas izstrādājumu rūpniecībā. Tīrs izoamilspirts, nonākot saskarē ar ādu, izraisa asu apsārtumu un niezi, kā arī pietūkušu burbuļu veidošanos.

Ja dzērienā fuse eļļu saturs ir pārāk augsts, notiks saindēšanās ar moonshine, tie arī noved pie tā, ka pēc dzēriena dzeršanas parādās smagāks paģiru sindroms. Augstas molekulmasas spirti piemaisījumu sastāvā pēc iespējas vairāk noslogo aknas, kas noved pie kritisko intoksikācijas simptomu veidošanās, ķermenis ilgāk attīra toksiskas vielas.

Moonshine pagatavošanas procesā ir svarīgi kontrolēt piemaisījumu un fuse eļļu saturu tikai labāku tīrīšanu ražošanas posmā, un moderna moonshine lietošana palīdzēs.

Pirkts Moonshine

Vislielākās briesmas ir moonshine vai jebkura cita spirta iegādē, kura ražošanas procesā jūs nepiedalījāties.

Galvenās iepirktā alkohola problēmas:

  1. Nevar uzzināt, kā noritēja gatavošanas process.
  2. Nav zināms, kādas izejvielas tika izmantotas misas pagatavošanai.
  3. Nav iespēju kontrolēt tehniskos standartus. Iespējams, ka mēnessērdzīgais izmantoja sliktas kvalitātes traukus - nerūsējošo un stikla trauku vietā viņš izmantoja nepārtikas plastmasu vai citu toksisku materiālu. Tā rezultātā palielinās produkta toksicitāte. Atbilstība iepakojuma prasībām ir vissvarīgākais noteikums, lai sagatavotu moonshine atbilstoši tehniskajiem nosacījumiem
  4. Negodīga pieeja moonshine tīrīšanai. Kvalitatīvs dzēriens tiek sadalīts frakcijās, bīstamās vielas tiek noņemtas. Lai ietaupītu izejvielas un laiku, negodīgs ražotājs var visu apvienot vienā burkā. Rezultātā pircējs saņem bīstamu preci.
  5. Nespēja atpazīt, kas vēl tika pievienots alkoholam. Pārdevēji moonshine var pievienot vielas, kas palielina intoksikāciju. Šajā gadījumā produkts būs ne tikai kaitīgs, bet kategoriski kontrindicēts. Alkohola un difenhidramīna kombinācija var izraisīt neatgriezeniskas destruktīvas sekas. Tas izraisa bezsamaņu, ātru intoksikāciju un depresiju..
  6. Atšķaidītu tehnisko spirtu var pārdot aizsegā.
  7. Daudzi viltojumi, kurus ir viegli saindēt

Uzticēties pat tiem, ar kuriem kopā dzīvojat tuvumā vairāk nekā duci gadu, nevajadzētu būt. Cilvēki, kuri pēc izskata ne vienmēr ir jauki un atsaucīgi, var būt “tīri pie rokas”.

Moonshine priekšrocības

Ārsti un zinātnieki ir vienisprātis, ka moonshine cilvēka veselībai nevar būt noderīgs, ja to ievada vairāk nekā 30–50 gramus dienā.

Mājas alkohola priekšrocības:

  1. Jūs vienmēr zināt un kontrolējat gatavošanas procesu.
  2. Mīklā izmantojiet tikai augstas kvalitātes izejvielas
  3. Rūpīgi notīriet produktu, uzmanīgi atdalot galvas un astes frakcijas, kā rezultātā jūs iegūstat tīrāko dzērienu, no kura nav paģiru
  4. Jūs varat pagatavot jebkuru slavenu pasaules dzērienu vai vismaz mazliet kā
  5. Jūs vienmēr esat pārliecināts, ka netiks saindēts, jo jūs to darāt pats
  6. Rentabls, jums nav jāmaksā liela nauda par apšaubāmas kvalitātes produktu

Moonshine labvēlīgās īpašības saaukstēšanās laikā ārsti atzīst tikai placebo teorijas ietvaros. Personai, kas atrodas auto-ieteikuma ietekmē, ir lielāka iespēja atgūties no slimības.

Secinājums

Visos mājās gatavota moonshine ražošanas posmos ir jāievēro visi tehniskie standarti, augstas kvalitātes sadalīšana frakcijās, kaitīgo piemaisījumu noņemšana un papildu tīrīšana. Izmantojot šo pieeju, palielināsies darbaspēka izmaksas, bet palielināsies kvalitāte, jo jūs to darāt pats. Moonshine nav kaitīgs veselībai, ja jūs to nelietojat ļaunprātīgi un dzerat tikai savu produktu, kurā esat simtprocentīgi pārliecināts.

Kāds ir moonshine kaitējums un ieguvums ķermenim?

Moonshine ir dzēriens, ko visbiežāk kritizē. Vai viņš tiešām ir tik slikts, vai, kā daudzi domā, labs tāpēc, ka ir dabisks? Ja lietojat moonshine: kādas priekšrocības un kaitējums ir ķermenim??

Faktiski ir diezgan grūti runāt par moonshine viennozīmīgo kaitējumu vai ieguvumiem, jo ​​tas nav atsevišķs dzēriens, bet pārstāv visu grupu. Moonshine tiek izgatavots no cukuru vai cieti saturošām izejvielām rektifikācijas vai destilācijas ceļā. Turklāt, atkarībā no ražošanas tehnoloģijas, tiek izmantotas dažādas tīrīšanas metodes: filtrēšana, dzidrināšana, infūzija, ķīmiskā absorbcija.

Faktiski šīs metodes tiek izmantotas visu spirtu pagatavošanai. Tikai rūpnīcā tie tiek izgatavoti saskaņā ar skaidriem standartiem, bet moonshine gadījumā tas tā nav.

No juridiskā viedokļa pastāv daži standarti vielas sastāvam. Kaitīgi izstrādājumi nedrīkst pārsniegt šajos standartos noteiktos pieļaujamos skaitļus. Ja tiek novērota to koncentrācija, tad šādu alkoholisko dzērienu uzskata par drošu..

Ir vairākas mājās ražotas spirta šķirnes. Atbilstoši ēdiena gatavošanas tehnoloģijai tiek sadalīti galvenie moonshine veidi:

  • Destilāts. Produkts, kas rodas, iztvaicējot spirtu no misas. Metodei ir vairāki trūkumi. Parasti ar pirmo destilāciju nepietiek, jo tas joprojām ir pietiekams kaitīgo vielu daudzums.
  • Labot. Izmanto ražošanā. Tas sastāv no pilnīgas izejvielu atdalīšanas atsevišķās frakcijās. Ļauj iegūt augstas tīrības un koncentrācijas spirtu.

Abas metodes tiek izmantotas atkārtoti, lai pilnībā atbrīvotos no kaitīgiem piemaisījumiem..

Lai iegūtu moonshine, tiek izmantotas dažādas izejvielas. Tas var būt augļi, ogas, vīnogas, cukurs, kā arī ražas. Moonshine kaitīgums būs atkarīgs nevis no konkrētā izmantotā produkta, bet gan no tā kvalitātes.

Kaitīgas vielas moonshine

Pirmkārt, ir vērts brīdināt, ka visi stiprie alkoholiskie dzērieni ir ļoti kaitīgi ķermenim. Tie rada toksisku kaitējumu aknām, aizkuņģa dziedzerim un, protams, atkarību. Turklāt piemaisījumu, kas ir moonshine daļa un kas nav raksturīgi rūpnieciski ražotam spirtam, kaitīgums tiek aplūkots atsevišķi..

Fuseļļas un aldehīdi. Vielas, kas ir ļoti toksiskas un veidojas alkohola fermentācijas rezultātā. Sastāvā moonshine, kas destilācijas procesā iegūts gandrīz vienmēr, vienā vai otrā koncentrācijā. Tikai destilācijas kolonna var garantēt to neesamību. Lai noņemtu to maksimālo skaitu, ir pareizi jānogriež astes un jālieto arī tādas ierīces kā atteces dzesētājs vai tvaikonis.

Fuseļa eļļas vizuāli attēlo eļļainu šķidrumu ar nelielu dzeltenīgu vai sarkanīgu nokrāsu. Viņiem ir nepatīkama smaka un tie ir daudzkomponentu šķidrums, kas ķermenim kalpo kā inde. Tie nelabvēlīgi ietekmē gļotādas, liela fuse eļļu deva var izraisīt nelabumu, reiboni, grēmas un pat nāvi. Moonshine ļoti reti var saturēt nāvējošu fuse eļļu devu, taču to ievērojamā koncentrācija joprojām var izraisīt nopietnas veselības problēmas, turklāt tām ir spēja uzkrāties.

Pastāv viedoklis, ka moonshine lieto tieši tāpēc, ka tajā ir piemaisījumi. Šā atzinuma pamatā ir tieši degvīna ražošanā izmantotā spirta augstā tīrība. Jo tīrāks ir etanols, jo ātrāk tas iedarbojas uz ķermeni un ātrāk uzsūcas. Tādējādi pārāk ātrai intoksikācijai pati par sevi ir kaitīgāka ietekme. Moonshine fuse eļļu klātbūtnē darbojas lēnāk un palēnina etanola asimilācijas procesu.

Protams, ar to nevar attaisnot kūstošo eļļu kaitējumu, taču ar zināmu mošejas veiklību var sasniegt pietiekamu produkta tīrību, lai to iedarbība būtu minimāla.

Izcelsme. Ražošanas procesā mēnessērdzi parasti ražo amatnieciskos apstākļos. Visbiežāk to izsaka ražošanas vietas un aprīkojuma zemie sanitārie raksturlielumi. Turklāt destilācijas tehnoloģiju pārkāpums pats par sevi var izraisīt toksisku vielu veidošanos produktā. Pat ja tās bija nejaušas kļūdas moonshine, kas pieļautas godprātīgi; un ko par mēnessērpotājiem, kuri nemaz neievēro alkoholiskā dzēriena iegūšanas noteikumus. Dažos gadījumos pats process var būt saistīts ar ķīmisku vielu pievienošanu.

Moonshine izraisa smagākas paģiras. Tas atkal ir saistīts ar fuse eļļu klātbūtni tajā, kas pat bez lielas alkohola koncentrācijas saindē ķermeni. Šajā gadījumā ir iespējamas smagākas visu tā simptomu izpausmes: slikta dūša, vemšana, reibonis. Dažreiz, dzerot lielu daudzumu moonshine, tas var izraisīt krampjus, tahikardiju un pat to, kam. Ar sistemātisku iedarbību var tikt traucēta orgānu darbība un rasties hroniskas slimības.

Tas viss nenozīmē, ka moonshine ir ļauns, ir ieteicams pareizi ražot tā ražošanas tehnoloģiju un izmantot to mērenībā.

Kāpēc jums nevajadzētu iegādāties moonshine?

Moonshine ir labs, ja tas tiek gatavots pats no iecienītākajām bumbieru vai ābolu šķirnēm, lai parādītu dzēriena pagatavošanas mākslu. Vēl viena lieta ir moonshine iegāde. Ciematā to var iegādāties par mazāk naudas nekā degvīna veikalā, kas noved pie tā, ka daudzi iedzīvotāji dod priekšroku mēneša pavadoņa pirkšanai. Papildus tam, ka par to ir paredzēts sods saskaņā ar likumu, šāda veida moonshine ir bīstami pirkt arī šādu iemeslu dēļ:

  • Nav zināms, ko katrs cilvēks izmantoja par pamatu fermentācijai. Tas varētu būt vai nu sapuvuši augļi, vai pat atkritumi. Turklāt destilācijas procesa beigās dzērienu viņiem varēja infuzēt, lai pārtrauktu neizdalīto kaitīgo vielu smaku, lai alkohola daudzums būtu lielāks.
  • Šajā gadījumā atbilstību nevar uzraudzīt. Ja rūpnīcā tos kaut kā kontrolē valsts, tad mājās tas nav iespējams. Var izmantot traukus, kas izgatavoti no plastmasas vai PVC caurules, kas galaproduktam sniegs ne tikai nepatīkamas smakas un garšas, bet arī kaitējumu. Turklāt varš var mijiedarboties ar vielām, ar nosacījumu, ka tās nav pietiekami attīrītas, gatavojoties destilācijas procesam utt..
  • Nav iespējams kontrolēt, kas tieši tiek pievienots moonshine. Dažreiz, lai moonshine izraisītu ātrāku intoksikāciju, tam var pievienot dažas zāles, jo īpaši difenhidramīnu. Var saturēt moonshine un citas kaitīgas vielas, piemēram, acetonu. Tas viss notiek ražošanas tehnoloģijas pārkāpuma un gatavā produkta atšķaidīšanas ar kaitīgām vielām dēļ..

Tas viss izriet no tā, ka tas ir uzticības jautājums. Pērkot moonshine ar vienu roku, daudzi cilvēki domā, ka šī konkrētā persona jūs nemaldina, bet, kā likums, tā ražošanā tiek izmantotas ne īpaši augstas kvalitātes izejvielas, galvas un astes tiek nogrieztas minimāli utt. Moonshine, kas tiek veikts pats, nekad nav salīdzināms ar iegādāto.

Statistikas dati

Kā rāda prakse, PVO noteiktās normas ir diezgan relatīvas. Piemēram, viena veida izstrādājumiem kaitīgo vielu saturs var būt lielāks nekā cita veida produktiem. Turklāt ir pētījumi, kas parāda, ka 50% mēnessvara, kas pat tiek ražots pārdošanai, atbilst šiem standartiem. Tādējādi loģiski, ka tas neatšķiras no spirta, kas ražots rūpnīcā.

Trešdaļai no visiem moonshine ir pārpalikums deguna eļļās, bet piektdaļai - etiroaldehīdos.

Gadījumā, ja moonshine tika sagatavots pareizi un tika iztīrīts un filtrēts, tas var dot labumu ķermenim un ne tikai. Pirmais ieguvums ir tā lietošana tinktūru veidā, un, ja tos lieto tikai kā kompreses, tad pat dzēriena tīrībai nav nozīmes. Vienmēr ir interesanti izgatavot šādu tinktūru, lai precīzi zinātu, no kā tā sastāv, atšķirībā no aptiekas. Šādas infūzijas var izmantot, lai veiksmīgi ārstētu tādas slimības kā osteohondroze, išiass, locītavu sāpes, varikozas vēnas un citas.

Ja infūziju lieto iekšēji, alkohola kvalitātes prasības ir daudz augstākas, bet narkotiku klāsts paplašinās. Atkarībā no tā, kādus ārstniecības augus lieto, tos var izmantot sirds slimību ārstēšanai, nomierināšanai, imunitātes stimulēšanai utt..

Moonshine derīgās īpašības izpaužas arī tīrā veidā. Sākoties saaukstēšanās gadījumam, ieteicams ņemt 30 g produkta, un temperatūras pazemināšanai izmanto berzēšanu. Un, protams, neaizmirstiet par galveno alkohola īpašību, tāpēc to plaši izmanto medicīnā - slepkavas iedarbību uz mikrobiem. Moonshine darbības var ietvert arī stimulējošu, pretsāpju un apetītes palielināšanu. Protams, tikai alkoholiskos dzērienus var ārstēt tikai pieaugušie. Tas ir kontrindicēts bērniem jebkurā formā, pat kā berzējot.

Moonshine ir ieguvums un kaitējums ķermenim. Galvenais tā normālas uztveres nosacījums ir dzēriena augstā kvalitāte un mērenais daudzums. Labāk ir dzert mājās gatavotu moonshine, nevis saudzēt, lai nogrieztu galvas un astes, gatavot uz augstas kvalitātes izejvielām un atkārtot destilāciju vairākas reizes. Šajā gadījumā tas nebūs sliktāks par jebkura veikala degvīnu un pat labāks par dažiem zīmoliem. Ja vēlaties iegūt tīrāko produktu, jums vajadzētu izgatavot un iegādāties destilācijas kolonnu.

Kādu kaitējumu nodara moonshine, kā to var izmantot izdevīgi?

Mājas apstākļos gatavots alkohols, kas sagatavots neatkarīgi, var būt divu veidu:

  • Destilāts - iegūst, iztvaicējot spirtu no misas, pareizais destilāts obligāti tiek destilēts divas vai vairākas reizes, jo pēc pirmās destilācijas tiek iegūts tā saucamais neapstrādātais spirts un tas satur daudz kaitīgu piemaisījumu, kas tiek izvadīti otrajā frakcionētajā destilācijā, izvadot spirtu ar stiprumu 89-93%. spirta saturu, jāatšķaida ar tīru dzeramo ūdeni līdz 40-45
  • Rektificēts ir spirta iegūšanas process ar stiprumu 96%, mājās nav iespējams iegūt lielu cietoksni. Neapstrādātu spirtu, kas iegūts pēc pirmās destilācijas, izmanto rektifikācijai; rektificētu spirtu nav iespējams iegūt tieši no misas. Rektifikācijas laikā tiek izvēlēti arī galvas un astes frakciju kaitīgie piemaisījumi..

Mēs iesakām izlasīt rakstu, kā destilāts atšķiras no rektificēta.

Kas ir moonshine un tā ražošanas tehnoloģija

Visus dzērienus, kas tika pagatavoti mājās, nevar uzskatīt par moonshine. Piemēram, šai spirta kategorijai nepieder atšķaidīts spirts ar ūdeni vai degvīns “uz krāna”. Moonshine ir stiprs dzēriens, ko iegūst, destilējot spirtu saturošas vielas. Viņi to arī ražo destilācijas kubā, ko tautā sauc par mēnessērdzi.

Lai sagatavotu, jums būs nepieciešams konteiners, kurā atkritumi raudzēsies. To var piepildīt ar jebkuriem produktiem: sabojātu ievārījumu, sapuvušiem augļiem vai dārzeņiem, kūtsmēsliem. Lai paātrinātu fermentācijas procesu, tiek pievienots cukurs. Laika gaitā tvertnē izdalās alkohols, kas nepieciešams destilācijai. Lai tas notiktu, to uzliek uz uguns un iztvaicē etanolu. Tā kā spirta blīvums ir mazāks nekā ūdens, process ir ātrāks. Pēc maksimālā spirta daudzuma atbrīvošanas iegūtais mēnessērdzis.

Produktu tīrīšana

Lielākā daļa moonshine patērētāju to dzer tīrā veidā, bet dzērienu var izmantot arī par pamatu mājas viskija vai konjaka pagatavošanai. Lai mājas brūvējums varētu labi pavadīt laiku un dot labumu, ir nepieciešams rūpīgi pievērsties izejvielu izvēlei un stingri ievērot ražošanas tehnoloģiju, kuras viens no svarīgākajiem posmiem ir tīrīšana.

Procedūra tiek veikta ar šādiem mērķiem:

  • destilāta kvalitātes uzlabošana;
  • nepatīkamas smakas un garšas novēršana;
  • toksisko savienojumu likvidēšana, kas izdalās fermentācijas laikā;
  • sedimentācija.

Jūs varat iegūt tīru moonshine, izmantojot dažādas filtrēšanas metodes un piedevu izmantošanu. Dzēriena beigās būs pilnīgi gatavs patēriņam. Runājot par tīrīšanas metodi, tas viss ir atkarīgs no individuālajām vēlmēm. Kā liecina prakse, vispopulārākās ir metodes, kurās izmanto aktīvo ogli, pienu vai kālija permanganātu..

Mēnešļa kaitējums

Lai saprastu, vai moonshine ir kaitīgs, jums ir jāizjauc komponenti, kas veido tā sastāvu. Galvenās no tām ir fuseļļas, alkohola fermentācijas blakusprodukti. Viņi ir atbildīgi par dzēriena garšu, krāsu un to, cik spēcīgas būs paģiras. Ir tumši sarkani vai gaiši dzelteni. Atgādina eļļas konsistenci un tai ir nepatīkama smaka.

Ražojot moonshine, tas tiek attīrīts no fusel eļļām. Pēdējie tiek pārstrādāti amilspirtā, ko izmanto konditorejas izstrādājumu ražošanā.

Fuse eļļas sastāv no 40 dažādām vielām: acetona, acetaldehīda, izoamilspirta un citām. Pēdējo procentuālais sastāvs aizņem pusi no apjoma un tajā pašā laikā ir visbīstamākais ķermenim. Moonshine garša galvenokārt ir atkarīga no fuse eļļām. Bez tiem dzēriens kļūs par parastu spirta šķīdumu. Tomēr ar lielu alkohola koncentrāciju pastāv saindēšanās risks, smagas paģiras un papildu slogs aknām..

Lai dzēriens neradītu kaitējumu veselībai, ir jāsamazina kaitīgo vielu daudzums. Lai to izdarītu, rūpīgi atlasītu fermentācijas produktu ražošanā uzmanība tiek pievērsta tā tīrīšanai..

Lai iegūtu augstas kvalitātes moonshine, jums jāizvairās no šādām kļūdām:

  • Pievienojiet cukuru vajadzīgajā daudzumā, nesamaziniet un nepalieliniet nepieciešamo devu. Par 1 kg 4-5 litri ūdens.
  • Nedzeriet moonshine, kas izveidojās destilācijas sākumā, jo tas ir toksisks.
  • Pārrauga fermentācijas temperatūru - pieļaujamo ne zemāku par +18 grādiem un ne augstāku par +40.
  • Neatstājiet klīstot produktu ilgāk par 2 nedēļām. Atkarībā no produktiem šo laiku var samazināt līdz 3 dienām..
  • Nemēģiniet iegūt tīru dzērienu, izmantojot destilāciju, tas ir jālabo.
  • Apgūstiet tehnoloģiju un izvēlieties kvalitatīvus produktus Moonshine izgatavošanai. Mājās bieži tiek atstāta novārtā filtrēšana un tiek iegūts kaitīgs dzēriens..

Uzbūve

Precīzs moonshine ķīmiskais sastāvs ir atkarīgs no sastāvdaļām, taču ir daži standarti, kas tiek ievēroti sagatavošanas laikā. Ir pieņemami šādi komponenti:

  • graudaugi;
  • augu materiāli;
  • attīrīts ūdens;
  • raugs;
  • cukurs;
  • medus.

Diskusijas par moonshine priekšrocībām un briesmām līdz šim nav mazinājušās. Daudzi dzērāji uzskata, ka labākais alkohols ir tāds, kurā ir tikai tīrs spirts un ūdens. Bet ārsti apgalvo, ka šis atzinums ir kļūdains. Pētījuma gaitā tika pierādīts, ka, jo tīrāks ir alkohols, jo kaitīgāka ir tā iedarbība uz ķermeni, tikai tāpēc mēnessērdzim ir tiesības uz dzīvību, ja ne iet uz galējībām..

Svarīgs! Ja alkoholu saturošā dzērienā ir liels daudzums fusel eļļu, tad, lietojot to, palielinās saindēšanās risks. Smagos gadījumos var iestāties nāve..

Iegādāts un mājās gatavots moonshine

Dzēriena kvalitāte ir atkarīga no daudziem faktoriem: fermentācijai izmantotajiem produktiem, attīrīšanas pakāpes, zināšanām par tehnoloģiju un daudzām citām niansēm. Tāpēc, iegādājoties mēneša pavadīšanu ar rokām, nezinot, kā to iegūt, cilvēks faktiski pērk apšaubāmas preces. Neviens neteiks, kādi piemaisījumi ir dzērienā un ar ko tas draud..

Vēl viena iespēja ir sevis brūvēšana mājās. Šī metode palīdzēs izvairīties no riska iegūt produktu ar nezināmiem piemaisījumiem, taču tam ir arī savi trūkumi. Pirmkārt, pavadīt “moonshine” nav tik vienkārši, kā šķiet, ir jāsaprot pareiza tehnika. Pat nepievienojot acetonu, difenhidramīnu un citas kaitīgas sastāvdaļas, tas, visticamāk, iegūs toksisku dzērienu. Pašu mēneša pavadonis var saturēt:

  • Fuse eļļas, no kurām nav iespējams atbrīvoties mājās.
  • Metilspirts tiek ražots fermentācijas laikā, un tas ir atrodams arī mājās gatavotos dzērienos. Var būt letāls.

Kādas ir priekšrocības??

Moonshine ķermenim ir tādas pašas priekšrocības kā alkoholam. Kvalitatīvam moonshine mazās devās ir izteikta nomierinoša un vazodilatējoša iedarbība. Citas noderīgas īpašības ir:

  • holesterīna nogulsņu izvadīšana no asinsvadu sieniņām;
  • novēršot akmeņu veidošanos žultspūslī;
  • toksīnu un toksīnu ķermeņa tīrīšana;
  • imūnsistēmas stiprināšana.

Uzturvērtība

Kaloriju moonshine - apmēram 235 kcal uz 100 ml. Tajā pašā laikā uz 100 ml produkta:

Mikroelementi

Moonshine sastāvs nedaudz mainās, ņemot vērā to, kuras izejvielas tika izmantotas par pamatu. Vairumā gadījumu dzērienā papildus ūdenim un spirtam ir arī:

Kaitīgas vielas

Galvenos iekšējo orgānu bojājumus rada fuse eļļas un aldehīdi - ļoti toksiski savienojumi, kas veidojas dzēriena fermentācijas laikā. Gatavais produkts ir daudz mazāk kaitīgs. Lai samazinātu kaitīgo vielu saturu moonshine, šķidrumam jāveic papildu attīrīšana.

Jebkurš stiprais alkohols ir kaitīgs ķermenim. Tas ir saistīts ar faktu, ka šādi dzērieni rada toksisku kaitējumu aknām un aizkuņģa dziedzerim.

Terapeitiskā moonshine veidi

Alkohola tinktūras pēc tautas receptēm ir populāras un tiek uzskatītas par efektīvām. Mēnessreibā tiek gatavoti arī līdzīgi produkti, pievienojot dažādus garšaugus, ogas..

Uz vilkābele

Tinktūrai jums būs nepieciešams:

  • 800 g 50 grādu mēnessienas;
  • pilna glāze žāvētu ogu;
  • kanēļa nūja;
  • šķipsniņa vanilīna;
  • 1 ēd.k. karote medus.

Burkā ielejiet vilkābele, kanēlis un visu to ielejiet ar moonshine. Atstāj trīs nedēļas vai līdz ogas maina savu krāsu uz dzeltenu. Kad maisījums ir raudzēts, tas jāfiltrē caur marli un pievieno kausētu medu ar vaniļu. Atstājiet vēl 7 dienas. Pirms lietošanas tinktūru atkal filtrē un izvada caur kokvilnas filtru.

Uz valriekstiem

Tinktūru pagatavošanai uz riekstiem ir nepieciešams sagatavot 2 litrus moonshine (50 °) un vienu trešdaļu membrānu. Sajauc vienā traukā un ļauj brūvēt nedēļu. Tinktūra kļūs brūna, bet tai nebūs izteiktas garšas. Lai uzlabotu, pievienojiet rožu gurnus, ķiršu zariņus vai garšvielas.

Citai receptei - 1 litrs stiprā dzēriena, 50 g valriekstu, krustnagliņas, 1 nūja kanēļa un 2 ēd.k. ēdamkarotes medus.

Visas sastāvdaļas ievieto traukā un 2 nedēļas atstāj tumšā vietā. Katru dienu satura burka ir jāsakrata. Pēc filtrēšanas caur vilnu.

Uz suņa roze

Ir daudz recepšu tinktūrām no moonshine un rožu gurniem. Klasikas pārstāvjiem jums būs nepieciešams:

  • 1 ēd.k. augļi;
  • 200 g cukura;
  • 500 ml moonshine.

Vispirms jums to jāsagatavo, tvaicējot (ielejot ūdeni 12 stundas). Burkā sajauciet visas sastāvdaļas. Uzstāt 1 mēnesi. Dzert, izkāš un izdzert dažus pilienus katru dienu.

Uz galangalu

Lai palielinātu potenci un uzlabotu garastāvokli, tiek izmantotas galangal un moonshine infūzijas. Arī šāds dzēriens stimulē spermatozoīdu darbību, palielinās iespēja ieņemt bērnu. Receptei jums būs nepieciešams: 30 g saknes un 500 ml stiprā dzēriena.

Kalgan jāsasmalcina līdz pulvera stāvoklim un ielej moonshine. Nosedziet un atstājiet tumšā vietā 3 dienas..

Ņem 1 tējkaroti 3 reizes dienā pēc vakariņām. Intervāls starp devām ir 2 stundas. Kurss ir 1 mēnesis. Lai sasniegtu rezultātu, atkārtojiet 3 reizes, veicot 10 dienu pārtraukumu.

Uz priežu riekstiem

Receptei nepieciešami veseli rieksti, to čaumalas vai kodoli. Pēdējais padarīs dzērienu mīkstāku. Pirms moonshine ielešanas kodolus labāk sasmalcināt, lai tie atdotu visu aromātu un derīgās īpašības.

Tinktūras pagatavošanai jums būs nepieciešams 1 litrs dzēriena vidējā stipruma, 200 g riekstu un 1 tējkarote cukura.

Sajauciet sastāvdaļas un atstājiet 14 dienas..

Uz hiperikuma

Pareizi uzstāt ir vērts izmantot stikla burku. Ja asinszāle piepilda svaigu trauku ar lapām līdz malai un piepilda ar mēnesi. Ja zāle ir žāvēta, izmantojiet 100 g un 1 litru stiprā dzēriena.

Atstājiet maisījumu 2 nedēļas tumšā vietā, ja moonshine stiprums ir 60 grādi, 7 dienas ilgāk 45-50 ° C temperatūrā. Pēc tinktūras izkāš caur marli līdz dzidrai krāsai.

Garša būs rūgta, tāpēc, gatavojot ēdienu, labāk ir pievienot oregano un āboliņu pa 2 gramiem.

Uz ozola mizas

Šim dzērienam ir neuzkrītoša garša un savdabīga smarža. Par recepti, kas jums jāsagatavo:

  • 3 litri moonshine;
  • 1 ēd.k. tējkaroti cukura;
  • 3 ēd.k. ēdamkarotes ozola mizas;
  • 3-5 krustnagliņas;
  • 10 gab. Melno piparu;
  • šķipsniņa vanilīna un koriandra;
  • 25 g asinszāles un oregano.

Ielejiet visas sastāvdaļas sausā un tīrā stikla traukā. Rūpīgi samaisiet un ielejiet spirtā, aizveriet vāku. Kratīt trauku reizi 3 dienās un uzglabāt siltā un tumšā vietā 14-16 dienas. Pēc tinktūras izkāš caur marli. Lai uzlabotu garšu, pievienojiet medu vai cukuru un labi sakratiet. Ledusskapī 12 stundas..

Uz aronijām

Lai pagatavotu aroniju tinktūru, pievienojiet 3 litru burku ogu un ielejiet 2 litrus moonshine. Atstājiet 4-5 cm līdz kaklam. Pārklājiet maisījumu ar vāku un 3 mēnešus ielieciet tumšā, siltā vietā. Ja jūs izmantojat spēcīgāku mēnesi, piemēram, 70 grādus, tad pietiek ar 3 nedēļām.

Uz čaga

Recepte ir viegli pagatavojama, tai būs nepieciešami:

  • 50 grādu cietokšņa mēnessērdzība;
  • bērzu sēne.

Ja jūs neizmantojat sēņu pulveri, tad tas ir jānomazgā un ielej verdošu ūdeni. Pēc žāvēšanas labāk to sasmalcināt kafijas dzirnaviņās. Jūs varat iegādāties chaga aptiekā gatavu.

Stikla traukā pievieno 2 tējkarotes pulvera un 500 ml moonshine. Uzglabāt temperatūrā + 20-25 grādi tumšā vietā. Atstājiet maisījumu 2 nedēļas. Ja biezu dzērienu var atšķaidīt ar ūdeni.

Pirms ņemšanas vairākas reizes filtrē caur marli.

Uz propolisa

Lai palielinātu propolisa ārstnieciskās īpašības, ieteicams no tā pagatavot alkohola tinktūru. Lai to izdarītu, sajauciet to 80 g daudzumā ar 500 ml moonshine un uzstāj 14 dienas. Temperatūrai nevajadzētu būt virs vai zem +20 grādiem.

Ir arī propolisa attīrīšanas solis. Lai to izdarītu, to uz 2 stundām ievieto ledusskapī, pēc tam berzē un piepilda ar ledus ūdeni. Tādējādi atkritumi peld virspusē, un dzēriens kļūst noderīgāks.

Pienā

Lai iegūtu brūvēt, jums nepieciešams:

  • ūdens;
  • cukurs vai medus;
  • raugs;
  • 1 litrs piena;
  • sausi zirņi.

Traukā sajauciet siltu ūdeni un cukuru, līdz pēdējais ir pilnībā izšķīdis. Raugu atšķaida un pēc tam ielej maisījumā. Zirņus sasmalcina blenderī un ievieto tajā pašā vietā. Maisījumu lēnām ielej ar svaigu pienu. Glabājiet misu siltu, lai process noritētu ātrāk. Lai iegūtu dzērienu, pietiek ar 1 dienu. Tad apdzen viņu destilētājā.

Saindēšanās ar alkoholu pazīmes

Nav nekas neparasts, ka cilvēki veikalā pērk spirta pudeli, marķētu un sertificētu, kas izrādās “viltus”. Ir grūti pamanīt saindēšanos ar aizstājējiem, ja jautrā uzņēmumā alkoholu dzer, it īpaši, ja uzskatāt, ka pirmās alkohola pazīmes ir eiforija, emancipācija un stiprs alkoholiskais dzēriens. Un tikai dažas stundas pēc alkohola ar toksiskiem piemaisījumiem dzeršanas var būt biedējoši paģiru simptomi, kas norāda, ka saindēti alkohola aizstājēji.

Etilspirts

Pirmo eiforijas un uzbudinājuma sajūtu saindēšanās gadījumā ar aizstājējiem, kas satur etanolu, aizstāj ar šādiem simptomiem:

  • uz ķermeņa parādās auksti sviedri;
  • sākas pastiprināta siekalošanās;
  • pamatne strauji kļūst bāla;
  • skolēni izplešas;
  • parādās reibonis un traucēta kustību koordinācija;
  • cilvēks sāk justies slims, ir bagātīga neremdināma vemšana, caureja;
  • iespējams samaņas zudums no stipra vājuma vai smagām sāpēm kuņģī.

Saindēšanās ar metanolu

Lai nomirtu, ir jādzer tikai 50 ml indes viltus aizstājējos. Ķermeņa intoksikācija attīstās pakāpeniski ar šādiem simptomiem:

  • eiforijas un jautrības trūkums;
  • sliktas dūšas klātbūtne, ko papildina vemšana, acidoze;
  • redzes funkciju traucējumi, acu priekšā parādās melni punkti, iespējams redzes zudums;
  • skolēni gandrīz nereaģē uz gaismu;
  • ķermeņa temperatūra paaugstinās;
  • smaga vājuma stāvoklis, periodisks samaņas zudums;
  • sirds mazspējas sindroms, augšējā asinsspiediena pazemināšanās, tahikardija;
  • muskuļu sāpes, krampji;
  • pacienta pakāpeniska koma un klīniskā nāve.

Saindēšanās ar etilēnglikolu

Etilēnglikols ir mānīgs inde, kura ietekme tiek sadalīta laika gaitā, un tas ir atkarīgs no tā, cik toksiska viela no surogātā alkohola ir nonākusi asinsritē. Ārsti sadala saindēšanās ar etilēnglikolu simptomus trīs posmos:

  • sākumā pacients nejūt neko sliktu, sajūt eiforiju;
  • apmēram pēc pus dienas sākas slāpes, slikta dūša, sausa mute, galvassāpes. Āda iegūst raksturīgu zilu nokrāsu, cilvēks sāk asarot, var attīstīties krampji ar samaņas zudumu;
  • ja netiek veikti saindētās detoksikācijas pasākumi, tad pēc 3 dienām attīstās aknu un nieru mazspēja, aknās izdalās bilirubīns asinīs, āda kļūst dzeltena, nieres atsakās strādāt, kamēr nav urinēšanas. Cilvēks mokās nomirst.