Lazdu rieksti (čilli, negodīgi)

Tikai daži cilvēki zina, ka rieksti aug ne tikai zemē vai uz kokiem, bet arī ūdenī. Klusu saldūdens rezervuāru virsmā var redzēt smalku lapu rozīti. Tas ir ūdens kastanis jeb čilli. Šis augs pieder Rogulņikovu ģimenei un pagājušā gadsimta sākumā bija ļoti izplatīts. Tagad Chilim ir iekļauts Sarkanajā grāmatā. Un šis augs ir ļoti sens, pēdas no tā ir atrastas starpglaciālā perioda izrakumos.

Arheologi uzskata, ka senatnē ūdens kastanis (chilim) bija viens no galvenajiem pārtikas produktiem. Galu galā daudzi tā čaumalas tika atrasti akmens laikmeta vietās. Šis rieksts bija ļoti populārs arī Krievijā: 10. gadsimtā to pārdeva maisos..

Kas ir ūdens kastanis

Šī auga fotoattēls parāda, cik tas ir neparasts. Elastīgs garš kātiņš tiek turēts apakšā ar pagājušā gada riekstiem vai plānām brūnām saknēm. Dažreiz augs, sasniedzot piecu metru garumu, peld ūdens kolonnā. Uz virsmas ir redzama tikai smalka lapu rozete.

Viņi izskatās mazliet kā bērzi un nevienmērīgi piestiprinās pie kāta, veidojot skaistu rakstu. Ziedēšanas laikā parādās smalki balti ziedi. Auglis ir pats ūdens kastanis. Tā ir sulīga balta sēkla, kuras lielums ir apmēram divi centimetri. Tas ir ievietots ļoti spēcīgā brūnā apvalkā ar četriem izaugumiem, kas izskatās kā ragi. Tāpēc augu dažreiz sauc par "lidotāju". Šī auga neparasts ir tas, ka tas tiek turēts uz ūdens virsmas ar dobumu palīdzību, kas piepildīti ar gaisu. Tie atrodas petioles. Kad rieksti nogatavojas, dobumi palielinās, lai noturētu svaru.

Kā aug čilli

Rieksti, kas atrodas apakšā, ir nostiprināti ar ragiem un spēj saglabāt dīgtspēju līdz četrdesmit gadiem. Dīgstot, vispirms parādās sakne, kas aug vertikāli uz augšu, un pēc tam arku nolaižas apakšā un iesakņojas. Apvalks paceļas un galu galā pazūd. Uz kāta parādās lapas, un vasarā augs zied. Ziedi no ūdens parādās tikai no rīta un vakarā, pat augs ir apputeksnēts tā biezumā. Augļi, kas nogatavojas rudenī, ir drupe.Parasti uz viena auga parādās 10-15 rieksti. Šajā laikā chillim iznāk no apakšas, un ūdenī peld lapu rozete, un no tā karājas riekstu puduri. Laika gaitā lapas un kāts puvi un rieksti nogrims apakšā.

Kur bieži sastopama kastaņa

Chilim patīk mierīgs ūdens un dubļains dibens. Tāpēc tas ir sastopams ezeros, dīķos, vecākajos un klusajos piekrastes ūdeņos, labvēlīgos apstākļos, veidojot brikšņus. Pirms 60 gadiem chillim tika izplatīts daudzu upju baseinos. Viņš uzauga Kaukāzā, Kazahstānā un Sibīrijas dienvidos. Krievijas Eiropas daļā tas tika atrasts gandrīz visā teritorijā pirms Kaļiņingradas. Un Muromas pilsētas tuvumā ir pat Riekstu ezers. Šo augu sauca dažādos veidos: negodīgi, ūdens kastaņi, čili, ūdens kastaņi. Sarkanā grāmata, kurā tā nonāca pagājušā gadsimta beigās, ierindojas apdraudēto sugu sarakstā.

Tiesa, dažās valstīs chilim, gluži pretēji, strauji aug: Japānā un Ķīnā to īpaši audzē ezeros, tas tika nogādāts Ziemeļamerikā, kur tas labi iesakņojās, un Austrālijā daži rezervuāri ir pilnīgi aizauguši ar tā dzinumiem. Kāpēc daudzās valstīs pazūd peldošs ūdens rieksts? Pirmkārt, rezervuāru parādīšanās dēļ, kas izjauca tā dzīvotnes dabisko vidi. Turklāt čilli izplatās, pieķeroties to dzīvnieku kažokādām, kas nonāk līdz dzirdināšanas vietai ar ragiem. Cilvēka ekonomiskās aktivitātes dēļ to kļuva mazāk. Krievijā ir apmēram 30 šī auga sugas. Neparastākie ir Maksimoviča ūdens kastaņi ar maziem augļiem un bez ērkšķiem un Sibīrijas, kuru “ragi” sasniedz līdz 6 centimetriem.

Vai ir iespējams audzēt čilli?

Ja jums ir iespēja savākt nogatavojušos ūdens riekstu augļus, varat tos pavairot. Lai to izdarītu, jums ir nepieciešams ne ļoti dziļš dīķis, bet ziemā tas nesasalst. Svarīgs nosacījums augu labai attīstībai ir lielu gliemju neesamība. Chillim ir vēlams biezs auglīgas augsnes slānis, bet jūs varat to audzēt traukā.

Ir nepieciešams to piepildīt ar dūņām un noslīcināt. Ziemas riekstus var un mājās ledusskapī ūdens burkā. Pavasarī ielieciet augļus traukos ar dūņām un noslaukiet tos līdz 10-15 centimetru dziļumam saules uzsildītā vietā. Ūdens kastanis dīgst, kad ūdens sasilst līdz 25 °. Ja jūs izaudzējāt riekstu seklā ūdenī, tad pēc vairāku peldošu lapu parādīšanās jums tas jāpārnes vismaz metra dziļumā..

Augu sastāvs un īpašības

Lazdu rieksti ļoti bieži glāba cilvēkus bada gados, jo tam piemīt augstas uzturvērtības. Turklāt tas ir ne tikai garšīgs, bet arī ļoti noderīgs, tāpēc to lieto daudzu slimību ārstēšanai ne tikai tautas, bet arī oficiālajā medicīnā - narkotiku Tripazid izmanto, lai padarītu to piemērotu aterosklerozei. Chillim uzturvērtības izskaidro ar to, ka tas satur daudz vitamīnu, slāpekļa un fenola savienojumus, tanīnus. Augļi ir 50% cietes, turklāt tiem ir olbaltumvielas, nedaudz tauku un ogļhidrāti. Ūdens kastaņā no minerālsāļiem ir fosfors, magnijs, kālijs un dzelzs.

Kā ēst chillim

Ūdens kastaņu var patērēt jebkurā formā. Tas ir garšīgi neapstrādāts - to pievieno salātiem vai ēd tieši tāpat. Milti, kas gatavoti no zemes graudiem, tiek cepti maizei, kas garšo kā kvieši.

Viņi arī pagatavo graudaugus graudaugiem no chillim, pievieno to konditorejas izstrādājumiem, konservē, vāra, apcep vai cep.Jebkurā formā tas ir garšīgs. Austrumos šāds chillim ēdiens ir populārs: tas tiek cepts un sālīts. Viņi ēd tāpat kā mūsu sēklas. Uzglabājiet riekstu vēsā vietā un, vislabāk, bez mizas. Pēc čaumalas noņemšanas augļi pāris dienu laikā zaudē garšu.

Chillim lietošana medicīnā

Ārstēšanai tiek izmantotas visas augu daļas, bet visbiežāk tie ir paši rieksti. Lazdu riekstu augļiem ir tonizējošas, savelkošas, choleretic un diurētiskas īpašības. Tādēļ to lieto nieru slimību un caurejas ārstēšanai. Dziednieki senos laikos pamanīja chilim spēju atjaunot cilvēka spēku pēc nopietnām slimībām. Tam ir arī spēcīga antiseptiska un pretvīrusu iedarbība. Cilvēkiem, kuri bieži ēd šos riekstus, gandrīz nav aukstuma. Chilim palīdz atgūties no stresa un izkļūt no depresijas, to lieto gonorejas, impotences un pat ļaundabīgu audzēju gadījumos. Bieži vien svaigu sulu lieto iekšķīgi dažādām acu slimībām. Tas arī mazina niezi un pietūkumu pēc čūskas un kukaiņu kodumiem..

Chillim receptes

1. Ūdens riekstu infūziju sagatavo šādi: ēdamkaroti žāvētu ziedu un augu lapu ielej ar glāzi karsta ūdens un atstāj ūdens vannā 15 minūtes. Pēc stundas uzstāšanas infūzija jāfiltrē. To izmanto iekšēji vai ārēji kompresēm un skalošanai. Ārējai lietošanai jūs varat veikt koncentrētāku infūziju, pievienojot vairāk garšaugu..

2. Bieži lieto arī čilli sulu. Viņi to izspiež no visa auga un atšķaida ar aukstu vārītu ūdeni. Iekšķīgai lietošanai proporcijām jābūt no 1 līdz 10, bet ārējām - no 1 līdz 3. Dzeriet to visbiežāk ar acu slimībām, pa 30–40 pilieniem vairākas reizes dienā. Koncentrēta sula palīdz pret aukstumpumpām..

3. Ārstēšanai izmanto arī ceptus vai applaucētus vārošus riekstus. Vairāki no šiem augļiem, kas ņemti katru stundu, palīdz caurejas gadījumā. No uzgriezņa vidusdaļas izgriezta plāksne efektīvi atvieglo zobu sāpes un pietūkumu ar plūsmu.

Chilim - ūdens kastanis ar ragiem

Raksta saturs:

  • Sastāvs un kaloriju saturs
  • Izdevīgās iezīmes
  • Kontrindikācijas un kaitējums
  • Kā viņi ēd
  • Trauku receptes
  • Interesanti fakti

Čili ūdens kastaņa (Trapa natans) ir tāda auga auglis, kura kāts un saknes attīstās Derbennikovu ģimenes saldūdens tilpnēs. Citi nosaukumi: muša (ragulnik) peldošais, peldošais rieksts, ragainais rieksts, asiņainais rieksts. Zālaugu augs var būt viengadīgs un daudzgadīgs. Virs ūdens peld rozete ar pietūkušām kātiņām, kuras dobumos ir gaiss, ar mazām robainām lapām, kas līdzīgas bērziem. Ziedēšanas laikā rozetes centrā parādās vairāki vidēja lieluma bālgani ziedi, no kuriem tiek piesaistīti augļi, ko sauc par riekstiem. Ziedēšana notiek no maija līdz jūnijam. Augļiem ar diametru no 2 līdz 2,5 cm ir melni brūns apvalks, drupa sēkla, balta salda mīkstums un 4 izvirzījumi-ragi uz virsmas. Zemūdens daļa ir kātiņš ar plāniem sānu procesiem, kura galā ir diedzēts uzgrieznis. Augs ir sastopams mērenajā zonā gandrīz visur, Krievijā, Ukrainā un Kaukāzā, Sibīrijā un Tālajos Austrumos, kā arī dažos Āfrikas un Austrumāzijas apgabalos subtropu zonā..

Ūdensriekstu sastāvs un kaloriju saturs

Rogulnik lieto pārtikā un medicīnā..

Chillim kalorijas - 200 kcal uz 100 g, no tiem:

  • Olbaltumvielas - 11,9 g;
  • Tauki - 3,4 g;
  • Ogļhidrāti - 55,4 g;
  • Ūdens - 10,4 g;
  • Pelni - 2,4 g.

Minerāli uz 100 g:

  • Hlors - 0,5 mg;
  • Kalcijs - 0,5 mg;
  • Magnijs - 12,1 mg;
  • Mangāns - 0,2 mg;
  • Dzelzs - 0,35 mg;
  • Fosfors - 39,3 mg.

Arī ūdens riekstu sastāvā ir liels cietes daudzums - tajā ir 52%, vitamīni A un E, aptuveni 3,5–5% cukura.

Chillim ieguvumi un kaitējums ir atkarīgs no tādu vielu satura kā:

    Flavonoīdi. Nostipriniet asinsvadu sienas, stimulējiet ķermeņa aizsargspējas, apturiet iekaisuma procesus, noņemiet toksīnus no aknām.

Fenola savienojumi. Tie maina reakciju uz alergēniem, paātrina vielmaiņas procesus, tiem ir spazmolītiska iedarbība un kairina kuņģa-zarnu trakta gļotādu.

Triterpenoīdi. Novērst ļaundabīgo audzēju veidošanos, palieliniet hemoglobīna ražošanu, bet stimulējiet holesterīna uzkrāšanos.

  • Tanīni. Novērst disbiozes attīstību, kavē patogēno mikroorganismu, tai skaitā pelējuma sēnīšu, darbību, palielina asins sarecēšanu.

  • Ūdens lazdu riekstu priekšrocības tiek saglabātas pēc termiskās apstrādes.

    Chillim priekšrocības

    Ārstnieciskos nolūkos izmantojiet auga stublājus, lapas un ziedus. Peldošo skrejlapu var savākt ziedēšanas un augļu laikā no ūdenstilpņu virsmas vai audzēt savā akvārijā.

    Ūdens valriekstu derīgās īpašības:

      Mīksts diurētisks un izteikts sviedrēšanas efekts, novērš pietūkumu un paātrina limfas aizplūšanu;

    Palielina organisma aizsargspējas, saīsina infekcijas slimību rehabilitācijas procesa lauku;

    Tas kavē patogēno baktēriju, vīrusu un noteiktu sēņu dzīvībai svarīgo darbību;

    Normalizē reproduktīvo sistēmu vīriešiem, palielina dzimumtieksmi, lieto gonorejas un dzimumorgānu herpes, tonsilīta ārstēšanai;

    Novērš caureju un vēdera uzpūšanos, bet žults sekrēcija nevis samazina, bet drīzāk stimulē;

    Tam ir izteikta pretvēža iedarbība, īpaši saistībā ar jaunveidojumiem zarnās;

    Mazina krampjus, tai ir anestēzijas efekts;

    Palielina darba spējas un ķermeņa tonusu;

  • Tam ir sedatīvs efekts, tas novērš vājumu un galvassāpes.

  • Tautas līdzekļi, kas ietver chillim, ārstē zobu sāpes un aterosklerozi.

    Ūdens lazdu riekstu, to sulas un lapu ārēja lietošana palīdz novērst niezi no kukaiņu kodumiem, konjunktīvas iekaisuma procesiem un novērš pūtītes attīstību.

    Kontrindikācijas un kaitējums Chilima

    Ūdens lazdas kaitīgās īpašības praktiski neatklāja. Iespējama individuāla neiecietība, tomēr šādi gadījumi nav aprakstīti..

    Nav ieteicams šo produktu ieviest uzturā bērniem līdz 3 gadu vecumam, grūtniecēm un ar laktāciju. Viena no auga īpašībām ir tonusa palielināšanās. Pārmērīga uzbudināšana negatīvi ietekmē visa organisma darbu, ir iespējams provocēt asinsvadu un gludo muskuļu īslaicīgu tonusu.

    Kā ēst ūdens kastaņu

    Ar peldošā muša augļiem jūs varat pagatavot daudz jaunu ēdienu. Garšu salīdzina ar lazdu riekstiem, ar grauzdētiem kastaņiem un pat ar brūnajiem rīsiem.

    Apsveriet čilli ēšanu. Tie notīra riekstu parastajā veidā: nedaudz nosusina un sasmalcina miziņu, zem kuras ir blīva balta mīkstums ar saldu pēcgaršu. Ne visiem patīk neapstrādāti augļi. Sakarā ar lielo cietes un tanīnu saturu mutē parādās hermētiskuma sajūta, tāpat kā pēc hurmas. Tāpēc vēlama termiskā apstrāde..

    Žāvētus riekstus sasmalcina miltos un pievieno ceptiem izstrādājumiem..

    Labāk tos notīrīt tieši pirms lietošanas. Ja tas tiek izdarīts iepriekš, mīkstums ātri izžūs un ievērojami samazināsies garša..

    Lazdu riekstu receptes

    Produktu var izmantot kā garnīru un salda ēdiena pagatavošanai. Garša ir apvienota ar asām garšvielām un medus saldumu.

    Chillim receptes:

      Kartupeļu biezputra. 2 tases kodolu sagriež gabaliņos un iegremdē verdošā pienā. Riekstu virsmai vajadzētu būt pietiekami daudz piena. Gatavojiet, līdz mīkstums ir mīksts. Gatavos riekstus sasmalcina tāpat kā kartupeļu biezeni, nedaudz sālītus un pēc garšas pievieno sviestu un cukuru. Diētiskajā versijā tos tvaicē, un, pievienojot pienu, pievieno pienu. Nepievienojiet sviestu diētiskajam biezenim.

    Āboli, pildīti ar skrejlapu. Rieksti tiek sautēti ūdenī, līdz gandrīz gatavi, un pēc tam sarīvē ar cukuru un kanēli. No āboliem izgriež serdi, piepilda ar malto gaļu, no augšas ieziež ar saputotiem proteīniem un liek cepeškrāsnī uz cepešpannas. Cepšanas temperatūra ir 170-180 ° C. Kad āboli ir gatavi, jūs varat pasniegt. Kā rotājumu izmantojiet medu. Maltajai gaļai varat pievienot nedaudz sviesta.

    Marinēta čilli. Riekstiņus nomizo, sagriež tos uz pusēm un noņem sēklas, kas atrodas uz augšas. Vāra līdz pusei vārīti. Sakrauj sterilizētās burkās. Marināde ir vārīta: 1 kg augļu - 8 zirņi melnie pipari, 200 g etiķa, 1 ēdamkarote sāls un 2 cukura. Pirms izslēgšanas pievieno etiķi. Uz bankām izliek garšvielas: sasmalcinātus ķiplokus, šalotes gabaliņus, muskatriekstu miziņas, žāvētu ingveru, krustnagliņas. Spice nedaudz paņem. Nākotnē viņu skaits tiek noteikts pēc garšas..

    Cūkgaļa ar chillim. Cūkgaļas vai speķa sālītos gabaliņos (pēc tam sāls nav nepieciešams) aptiniet 1-2 marinētus riekstus. Lai struktūra neapgrieztos, to nostiprina ar zobu bakstāmais. Gaļu izklāj cepšanas traukā. Mērci sagatavo atsevišķi: sajauc tomātu mērci ar Vorčestera mērci - 250 ml un 10 ml, brūno cukuru sajauc, uzvāra, nepārtraukti maisot, lai cukurs nedeg. Ielejiet gaļu ar mērci un apmēram stundu cepiet cepeškrāsnī 180 ° C temperatūrā.

    Chillim Cupcake. Rieksti tiek mizoti un atstāti 1 dienu, lai nedaudz nožūtu. Tad sasmalcina miltos. Jums jāsaņem glāze riekstu. Pusi glāzi svaigu augļu apcep un samaļ skaidiņās. Sakuliet 2 olas ar glāzi cukura, pievienojiet 4 ēdamkarotes dabīgā nesaldinātā jogurta, 150 g kausētā sviesta un nedaudz, sauju, vaniļas cukura. Atsevišķā traukā sajauc muskatrieksta pulveri, nedaudz mazāk par tējkaroti, tējkaroti sodas un riekstu miltus. Abas formas rūpīgi sajauc, lai iegūtu šķidru, viendabīgu mīklu. Lai labāk ceptu, varat pievienot nedaudz parastu miltu. Cepiet smalkmaizīšu kārbās 200 ° C temperatūrā. Ja veidnes ir silikona, jums neko nevajag eļļot. Metāls ir pārklāts ar saulespuķu eļļu. Pārbaudiet, iedurt ar zobu bakstāmais. Kad zobu bakstāmais gals ir sauss, jūs varat to iegūt. Atdzesētos smalkmaizītes pārkaisa ar pūdercukuru un grauzdētu riekstu skaidiņām. Jūs varat sajaukt riekstu drupatas ar kokosriekstu.

    Chilim ar seleriju. Iepriekš pagatavojiet gaļas buljonu. 400 g mizotu riekstu ielej ar buljonu, pievieno selerijas kātu, kas apgrauzdēts saulespuķu eļļā, un sautē kopā uz lēnas uguns līdz vārīšanai. Ielejiet sagatavoto ūdens riekstu ar tomātu mērci un kartupeļu biezeni.

  • Indijas salāti. Sajauciet pusi glāzes majonēzes ar 2 tējkarotēm karija garšvielu. Marinēto čilli mazgā, sagriež mazos gabaliņos, sajauc ar zaļajiem zirnīšiem, rīvētām mandelēm un sasmalcinātiem zaļajiem sīpoliem. Sezona ar karija majonēzi un, ja nepieciešams, pievieno melno piparu pulveri. Salātu proporcijas: 200 g čilli un sīpola, 2 reizes vairāk nekā zaļie zirnīši, apmēram 100 g mandeļu. Jūs varat eksperimentēt ar sastāvdaļu daudzumu.

  • Ūdens kastanis var aizstāt kartupeļus zupā. To var cept, piemēram, kartupeļus, ugunī. Korpusam vajadzētu veikt tikai iepriekšēju griezumu. Augļu mīkstums ir sulīgs, un, ja neievērosit ieteikumu, čili “eksplodēs” tāpat kā popkorns.

    Interesanti fakti par ūdens kastaņu

    X-XII gadsimta kultūras slānī tika atklāti riekstu krājumi, saskaņā ar kuriem kļūst skaidrs, ka šim produktam bija liela nozīme slāviem. Bet primitīvi cilvēki bija pirmie, kas novērtēja garšu: mizas sēklas un daļiņas tika atrastas slānī, kas datēts ar terciāro periodu.

    Lēkme aug upēs ar lēnu kursu vai stāvošās ūdenstilpēs ar dubļainu dibenu. Mitros apstākļos dūņu slānī, kur nokrīt sēklas, atdaloties no kātiņiem, tās saglabā dīgtspēju un derīgās īpašības 10–12 gadus.

    Stieņa galā paliek uzgrieznis, no kura tiek asns asns. Viņa augs kā enkurs izmanto stiprinājumu pie zemes. Tad tas atbrīvo vairākas saknes un absorbē barības vielas no augsnes. Kad ūdens līmenis paaugstinās, chilim uznirst un, migrējot, “meklē” jaunu vietu sakņu veidošanai. Dažreiz biezokņi pazemes daļā ir tik blīvi, ka sākas zivju jūra.

    Augs ir jutīgs pret temperatūras un ūdens sastāva izmaiņām. Mēģinājumi audzēt ūdens kastaņus akvārijā pēdējā laikā ir bijuši ļoti veiksmīgi, kad datorprogrammas "iemācījās" uzturēt mikroklimatu.

    Divdesmitā gadsimta sākumā Volgas deltā chilim pieauga, un tuvāk Maskavas guberņai sāka izmirt. Vēlāk, kad pienāca grūti laiki, ūdens kastaņi tika iznīcināti gandrīz visur. To izmantoja maizes cepšanai, medicīniskiem nolūkiem - augs burtiski glāba cilvēkus no nāves kara un pēckara gados. Līdz divdesmitā gadsimta vidum tas tika iekļauts Sarkanajā grāmatā. Un līdz 2008. gadam mušu ķērājs atkal izplatījās visā Krievijā, un tas tika svītrots no reto augu saraksta.

    Neskatoties uz to, ka visu veidu chillim tiek savākti vienā ģimenē, ārēji augi ievērojami atšķiras. Pavisam aprakstītas 30 mušu mušu sugas, kas atšķiras pēc lieluma un ragu skaita. Piemēram, ūdens riekstā, kas aug Sibīrijā, ir 6 ragi un attālums starp tiem sasniedz 6 cm, savukārt Maksimoviča riekstā ziedi ir niecīgi un augļi bez raga. Visas sugas var dzīvot vienā dīķī, apputeksnē vienas un tās pašas bites, taču zīmes nesajaucas.

    Nelieli Maksimoviča riekstu augļi izplatās, kad tie nokrīt un iziet ar plūsmu. Bet liela smaga izlietne un nogrimst dūņās. Viņus pārvadā dzīvnieki, kas šķērso upes ford. Raksti ir nepieciešami izplatīšanai - tie piestiprina augu pie matiņiem. Kad nagaiņu skaits samazinās, to izplatības laukums sašaurinās.

    Ja PSRS viņi mēģināja augu audzēt mākslīgi, tad Austrālijā tas tika nežēlīgi iznīcināts. Tas gandrīz pilnībā piepildīja saldūdens rezervuārus, tāpēc viņam bija piemērots stabils klimats, tāpēc vietējie iedzīvotāji sāka to iznīcināt. Valstī tika ievestas zālēdāju zivis, un atliek tikai redzēt, kā to klātbūtne ietekmēs šī kontinenta zemūdens pasauli..

    Ķīnā mākslīgi kultivē peldošo mušu, to marinē, no ekstraktiem gatavo potions, ko pēc tam veiksmīgi eksportē..

    Tagad suvenīri tiek izgatavoti no chilim kastēm, lakoti un izmantoti dekoratīvos nolūkos, lai dekorētu dzīvojamās telpas.

    Indijā ūdens kastaņus joprojām izmanto kā pārtiku, un arī cūkas tos baro..

    Kā izskatās lazda rieksts - skaties video:

    Chilim ir relikvijas augs. Kāpēc tas ir interesanti?

    Pat senos aizvēsturiskos laikos chilim rotāja mūsu planētas zaļos senatnīgos dīķus ar zaļiem mežģīņu paklājiem. Kad parādījās pirmie cilvēki, pabarojiet tos ar viņu apmierinošajiem augļiem un izārstējat no daudzām slimībām. Tagad šai relikvijas rūpnīcai ir vajadzīga mūsu aizsardzība.

    Citi chillim nosaukumi: negodīgi, ūdens kastaņi, ūdens kastaņi, asiņaini rieksti.

    Botāniskais nosaukums ir eja. Iepriekš chillim tika izolēts atsevišķā ģimenē, tagad tas ir daļa no Rogulnikov ģimenes Derbennikovye apakšgrupas.

    Viņiem patīk stāvošas siltas ūdenstilpes un lēnām plūstošas ​​upes, viņi dzīvo Āfrikā, daudzos Eiropas un Āzijas reģionos. Mūsu apgabalā skrejlapas ir izplatītas.

    Līdzīgi kā bērzam, mušu mirdzošās lapas, savāktas ligzdā. Pietūkuši kātiņi ir aprīkoti ar gaisa kamerām, kas uztur augu virspusē.

    No izplūdes vietas ūdens dziļumā nogrūst kāts, kura garums sasniedz 5 metrus. Zaļganas zaru saknes bieži sajaucas ar zemūdens lapām.

    No maija līdz augustam atvērti mazi balti ziedi. Pēc ziedēšanas viņi nolaižas ūdenī, kur attīstās auglis - drudzis, kas pārklāts ar cietu apvalku ar izaugumiem, kas atgādina ragus. Ar šiem ragiem nogatavojušies augļi tiek fiksēti apakšā un laika gaitā aug. Tik ilgi pirms cilvēks izgudroja laivu un enkuru, augs izmantoja ierīci, kas kļuva par enkura prototipu. Sēkla ir dzīvotspējīga 12 gadus, bet biežāk dīgst pirmajos divos gados. Chillim augļi
    ru.wikipedia.org

    Kopš seniem laikiem mušu augļus cilvēki izmanto kā vērtīgu pārtikas augu: tie ir puse sastāv no cietes, satur apmēram 20% olbaltumvielu un 1% tauku. Chillim ķīmiskais sastāvs nav zemāks par labākajām kultūrām. Augsta raža (no viena hektāra var novākt līdz piecām tonnām ūdens riekstu) ir perspektīva to audzēt kā vērtīgu pārtikas kultūru.

    Viņi no chillim gatavoja miltus un graudaugus, kā arī ēda neapstrādātā, vārītā, ceptā veidā. Vārīti augļi pēc garšas atgādina kastaņus, un no chillim miltiem cepta maize nav zemāka par kviešiem.

    Iepriekš cilvēku apmetnes bieži balstījās uz rezervuāru krastiem, kur izauga ļaundari.

    Ķīnā un Indijā šis vērtīgais pārtikas augs joprojām tiek audzēts, un viņi tur sāka to izmantot vairākus gadu tūkstošus pirms mūsu ēras. Rietumeiropas tautas viduslaikos visur patērēja ūdens kastaņus pārtikai, un Āfrikas valstīs tas šodien ir neaizstājams daudzu tautu uzturā..

    Vecajās dienās chilim paklāji bija daudz Altaja ūdenskrātuvju, liesos gados cilvēki glāba cilvēkus no bada. Saskaņā ar leģendu, šī ūdens auga ragainie augļi aizsargāja mājas un cilvēkus no visiem ļaunajiem gariem un slimībām..

    Starp šo brīnišķīgo augu ir iecienītas daudzas leģendas. Tās gardie augļi piesaistīja ne tikai cilvēkus, bet arī ļaunos garus. Viena no Altaja leģendām stāsta par ļauno garu no elles Delbegena, kurš gribēja aplaupīt chilim. Tad augļiem pieauga ragi, un viens no tiem iegrūda gara vēderā. Pārējais nogrima apakšā - kopš tā laika, nogatavojoties, mušu ķirša augļi nogrimst apakšā. Manzherok ezers
    pixabay.com

    Vēl viena leģenda par Taldinskas alām vēsta par jaunu pāri Manžereku un Katjinu, kuri uzdrošinājās maldināt negausīgo hanu. Soda laikā viņa ar burvju personālu notrieca vīrieti, un viņš pārvērtās par skaistu ezeru, kuru cilvēki sauca par Manzherok. Tad viņa pieskārās sievietes personālam, bet viņai izdevās piepeši un iegriezās Katunjas upē. Kating, kliedzot mīļotajam “Atvadam”, viņa ūdeņos iemeta adatas, ar kurām viņa izšuva brīnišķīgus paklājus. Adatas nokrita apakšā un sadīgušas ar brīnišķīgiem ūdens augiem, vēlāk sauktiem par chilim.

    Chilim tiek uzskatīts par vienu no Altaja simboliem. Pašlaik to galvenokārt izmanto oriģinālu suvenīru izgatavošanai..

    Pēdējās desmitgadēs nekontrolētas augļu novākšanas un dabiskās ūdens struktūras pārkāpuma dēļ ir strauji samazināts ūdens riekstu skaits, tāpēc ir nepieciešams šo relikvijas augu saglabāt pēcnācējiem. Neviens nezina, kādas kataklizmas var nokrist uz cilvēku, un, iespējams, chilim kļūs par viņa glābiņu, kā tālos aizvēsturiskos laikos.

    Ūdens valrieksts (Chilim)

    Pašlaik ļoti daudz augu ir uzskaitīti mūsu valsts Sarkanajā grāmatā. Aizsardzības grāmatā ir minēts arī ūdens kastanis, augs, kuram ir ļoti neparasts un interesants izskats. Īpašu interesi rada fakts, ka uz nogatavojušiem augļiem veidojas neparasti procesi, kas atgādina ragus. Šim augam ir daudz noderīgu īpašību, tomēr šobrīd šī kultūra atrodas uz izmiršanas robežas. Chilim, jūs uzminējāt, aug galvenokārt dīķos, to izmanto daudzās cilvēka darbības jomās, piemēram, kulinārijā un tradicionālajā medicīnā. Šodien mēs jums pastāstīsim par to, kur mūsu valstī atrast šo augu, kā tas izskatās un kāpēc rieksts ieguva tik interesantu vārdu. Noslēgumā mēs dalīsimies ar jums šīs kultūras izmantošanas noslēpumos ēdiena gatavošanā un medicīnā, kā arī pastāstīsim par noteikumiem šī auga audzēšanai mūsu personīgajos zemes gabalos pie ūdenstilpnēm.

    Ūdens kastaņu apraksts

    Nosaukums Chilim, tā sauktais ūdens rieksts, nāca no turkiem. Tulkojot, šis nosaukums nozīmē pīpi, nosaukums ir saprotamāks - ūdens rieksts, Tomēr šobrīd šai kultūrai ir citi nosaukumi. Sakarā ar to, ka uz riekstiem veidojas dzinumi, kas atgādina ragus, ūdens riekstu sauc par asiņainu, un šo augu sauc arī par peldošo skrejlapu, kā arī peldošo riekstu. Sakarā ar to, ka šis augs aug dīķos, dabiski šo kultūru sauc par ūdens. Tiek uzskatīts, ka šis augs ir ļoti sens, tāpēc kur šī pasaule izplatītā kultūra nav zināma, mēs varam tikai teikt, ka Chilim sevis vārds ir turku izcelsmes.

    Ūdens kastaņa īpašība

    Ūdens riekstu augļi sāk veidoties rudenī, parasti tie ir nelieli, ne vairāk kā dažus centimetrus gari, rieksts ir ne vairāk kā 2,5 cm plats.Tomēr paši augļi tiek uzskatīti par diezgan smagiem, tāpēc augļa iekšpusē veidojas gaisa kameras, kuru dēļ rieksti turas ūdens virsma. Uz viena auga veidojas vairāk nekā 10 augļu. Viņiem parasti ir diezgan blīvs apvalks, un izaugumi biedē dzīvniekus un putnus, kā jūs atceraties, šo ragu dēļ riekstu sauc par sasodīto riekstu. Neēdiet to un zivis. Šie augi sāk puvi vēlā rudenī, bet augļi ilgu laiku paliek nogatavojušies. Pavasarī rieksti dīgst, kas nozīmē, ka blakus šim augam veidojas jauni. Tomēr, ja rezervuārā ir izveidojušies nelabvēlīgi klimatiskie apstākļi, tad augļi gaidīs spārnos, rieksti dīķa apakšā var atrasties ilgu laiku, tiek uzskatīts, ka pat gadu desmitiem ilgi. Turklāt ir svarīgi atzīmēt, ka pat pēc ilga laika rieksti atkal varēs dīgt. Atverot augļa apvalku, jūs redzēsit lielas sēklas ar raksturīgu baltu krāsu. Viņi aizņem visu iekšējo telpu. Tas ir rieksts. Tiek uzskatīts, ka šie sasodītie augļi parādījās uz mūsu planētas pirms miljoniem gadu. Senie cilvēki šo produktu jau sen lieto, ēdot neapstrādātus riekstus. Un austrumu valstīs to izmantoja pat medicīniskiem mērķiem. Lieki piebilst, ka daudzi šo produktu joprojām izmanto ēdiena gatavošanā. Interesants fakts, Ķīnā šo augu pat izaudzēja, lai palutinātu sevi ar gardiem ēdieniem. Tomēr mūsu valstī ūdens lazdu rieksti tika cepti, cepti, ēst neapstrādāti. Dažreiz ūdens riekstus žāvēja, pēc tam sasmalcina un pievieno traukiem. Pagājušajā gadsimtā krievi un ukraiņi bieži patērēja ūdens kastaņus. Tomēr, ņemot vērā faktu, ka klimatiskie apstākļi ir nedaudz mainījušies, mūsdienās daudzos reģionos jūs nevarat satikt ūdens riekstu. Mūsu valstī Chilim joprojām aug austrumos, Rietumu Sibīrijā, Dņeprā, kā arī dažos citos reģionos. Jūs varat viņu satikt dažās Āzijas valstīs. Labākie apstākļi ūdens riekstu augšanai ir stāvošs ūdens, kur plūsmas vispār nav vai ir ļoti lēna. Šī kultūra labi aug dubļainā apakšā, purvos un ezeros. Tomēr ūdenim jābūt tīram, ja dīķis ir piesārņots, tad ūdens uzgrieznis var nomirt. Mājās audzēt Chilim ir ļoti grūti, tāpēc šis augs ir iekļauts Sarkanajā grāmatā. Kā jūs atceraties, ūdens kastanis pieder lidotājam. Ūdens kastaņu uzskata par ikgadēju, tāpēc to audzēt ir diezgan grūti. Un dabiskajā dzīvotnē šis augs pašlaik ir ļoti reti sastopams, šī kultūra zied tikai siltumā, un Eiropas valstīs šis augs gandrīz nekad nav atrodams. Ūdens riekstu dzinumi ir gari, diezgan elastīgi. Lapojums ir ovāla vai romboīdā formā, malās veidojas pūtītes, tāpēc lapas ir ļoti līdzīgas bērziem. Kad sāk veidoties ūdens rieksts, tas iesakņojas apakšā un aug biezumā. Sakarā ar to, ka audums ir elpojošs, rieksti nevis nogrimst, bet atrodas uz ūdens virsmas, kā jūs atceraties, rieksta iekšpusē ir mazas gaisa kameras. Chilim zied vasarā, augs veido ne pārāk lielus ziedus, baltā krāsā, to ziedlapiņas ir melnas. Un sakarā ar to, ka pumpurus zem ūdens veido ūdens rieksts, jūs tos varat redzēt tikai no rīta vai vakarā. Interesanti, ka kultūra tiek apputeksnēta pat tad, kad pumpuri joprojām ir slēgti. Sakarā ar to, ka augi ir pašapputes, viņā bieži veidojas augļi. Kad kultūra izmirst, sēklas gaida spārnos, nelabvēlīgos klimatiskos apstākļos rieksti var atrasties apakšā gadu desmitiem ilgi, nezaudējot savas īpašības.

    Par ūdens valriekstu priekšrocībām

    Kā mēs atzīmējām iepriekš, ūdens kastanis tiek izmantots tautas medicīnā. Mūsu valstī ne visi zina par tā derīgajām īpašībām, bet austrumu valstīs ne viens vien tradicionālās medicīnas receptes var iztikt bez šī produkta. Dziednieki izmantoja ūdens kastaņu, lai ārstētu uroģenitālās sistēmas slimības, tiktu galā ar audzējiem, caureju un stresu. Tiek uzskatīts, ka rieksti labi tiek galā ar vīrusiem, tāpēc tos ēda pat tad, ja cilvēkam bija iekaisis kakls, šis produkts spēj normalizēt kuņģa-zarnu trakta, žultspūšļa darbu, tas arī anestē un dziedē atvērtās brūces. Šis produkts spēj uzlabot ķermeņa vitalitāti, tas palīdz cilvēkam atgūties pēc jebkuras slimības. Teiksim, ka tautas medicīnā tiek izmantoti ne tikai paši augļi, bet arī auga zaļā daļa, ieskaitot ziedus. Šo ūdens produktu var dzert absolūti visi, taču pirms šīs vai citas narkotikas, kas satur valriekstu, lietošanas joprojām ir labāk konsultēties ar ārstu, tāpēc neveiciet pašārstēšanos.

    Pieteikums

    Un mūsdienās daudzi dziednieki un dziednieki izmanto lazdu riekstus. Kā mēs atzīmējām iepriekš, šis augs palīdz atbrīvoties no iekaisuma procesiem, žultspūšļa, nieru, uroģenitālās sistēmas slimībām, kā arī citām kaites. Šo augu izmanto kulinārijas speciālisti un kosmetologi. No tā tiek sagatavotas dažādas tinktūras un novārījumi. Lazdu riekstus ņem gan iekšēji, gan ārīgai lietošanai, losjonus izgatavo no ūdens riekstu sulas, un mutes dobumu izskalo ar tinktūrām. Ļoti bieži augļus žāvē, pēc tam tos sasmalcina un pievieno dažādiem novārījumiem. Altaja pilsētā no piekariņiem tika izgatavoti ūdens piekariņi, kā arī dažādi suvenīri. Interesanti, ka pat dzīvniekus baroja arbūzs, tomēr šobrīd šo produktu praktiski neizmanto, taču pat tagad šos augļus var pievienot dažādiem salātiem, no tiem nekas nekaitēs, ja vien, protams, jums nav individuālas neiecietības pret šo produktu. Tradicionālajā medicīnā ir ierasts lietot gan stublājus, gan ziedus, kā arī šī auga augļus. Kā mēs atzīmējām iepriekš, ar šo produktu jūs varat tikt galā ar asinsvadu slimībām, uroģenitālās sistēmas infekcijām, ar ūdens riekstu palīdzību jūs varat atbrīvoties no acu slimībām, saindēšanās ar pārtiku, kā arī palielināt imunitāti, normalizēt nervu sistēmas darbību. Dziednieki izmantoja ūdens lazdu riekstus, lai izvairītos no dažādu kukaiņu kodumu nelabvēlīgās ietekmes, un acu slimības, kā arī rīkles joprojām tiek ārstētas ar lapu sulu. Lai atbrīvotos no iekaisis kakls, ieteicams atšķaidīt 15 ml sulas tīrā ūdenī un skalot šo kaklu ar šo sastāvu divas līdz trīs reizes dienā. Lai stiprinātu ķermeni, varat izmantot žāvētas auga lapas un ziedus. Ja jums ir novājināta imūnsistēma, bieži cieš no dažādām kuņģa un zarnu trakta kaites, tad no šī produkta varat izmantot dažādas tinktūras. Tomēr vispirms tomēr jākonsultējas ar ārstu, pretējā gadījumā jūs varat kaitēt sev un savam ķermenim. Bet no šādas pašārstēšanās nebūs nekāda labuma. Kā mēs atzīmējām iepriekš, ūdens kastaņus var patērēt pat svaigus, tos pievieno dažādiem desertiem un salātiem. Augļi garšo labi, ļoti sulīgi. Dažreiz riekstus tvaicē un arī cep. Nedaudz pēc garšas, šis auglis atgādina kastaņu. Daudzi pavāri sausā ūdens riekstus un pēc tam sasmalcina tos miltos, no šāda maisījuma cep maizi, pankūkas un pankūkas. Lieliski apvienoti rieksti ar āboliem. Un šeit ir solītā recepte. Ņem 100 g mizotu riekstu, nedaudz tos sautē nedaudz sālītā ūdenī, pievieno tiem dažus ābolus, iepriekš sagrieztus gabaliņos, un maisījumu atkal uzvāra. Pēc tam tur pievieno nedaudz cukura un sviesta, karstu pasniedz uz galda. Ne visi zina, bet jūs varat izmantot ūdens kastaņu un kosmētikas vajadzībām. Šim produktam ir augstas tonizējošas īpašības, tādēļ, ja uz ādas ir kādi izsitumi, varat noslaucīt šīs vietas ar šī auga sulu. Kombinēta vai taukaina āda pēc šādām maskām kļūs maigāka un maigāka. Tātad, kā jūs saprotat, šim produktam ir daudz noderīgu īpašību, papildus neparastajam izskatam ūdens kastanis bieži tiek izmantots kulinārijas, kosmētikas un medicīnas vajadzībām. No tā pat tiek izgatavoti īpaši amuleti mājai..

    Ūdens kastaņu stādīšana

    Mēs esam pārliecināti, ka pēc tik sīka šī apbrīnojamā auga derīgo īpašību apraksta daudzi no jums vēlējās audzēt ūdens kastaņu savā dārzā. Ja jums ir mazs dīķis vai akvārijs ar blīvu augsnes slāni apakšā, tad ļoti labi varat mēģināt to izdarīt. Protams, šādas kultūras audzēšana nav viegls process, taču to tomēr ir vērts izmēģināt. Temperatūrai vietnē vajadzētu būt pietiekami augstai, pavasarī iestādiet šīs kultūras sēklas. Tomēr pirms ievietošanas dīķī jums kādu laiku vajadzētu iemērc riekstus kamparā un pēc tam uzmanīgi noņemiet apvalku no tā, lai veidotos ūdens rieksts. Stādiet šos augļus mazos traukos, kas iepriekš piepildīti ar dūņām. Ja jūs darāt visu pareizi, tad pietiekami ātri parādīsies pirmais asns, kas nozīmē, ka rieksts ir sācis veidoties. Kad uz auga parādās pirmās lapas, jums vajadzētu pārstādīt augu kādā tīrā dīķī. Ja ūdens ir netīrs, augs neattīstīsies, tāpēc, ja nepieciešams, nomainiet ūdeni akvārijā vai mākslīgi izveidotā ezerā, dīķī. Ja pēc mēneša rieksts nesāk ziedēt, tad parasti augs mirst. Lai sēklas būtu drošas un veselīgas, dīķī nevajadzētu atrasties lielām gliemjiem, viņiem patīk mieloties ar šo augu.

    Secinājums

    Protams, šo augu ir ļoti grūti atrast savā dabiskajā dzīvotnē, tomēr, neskatoties uz to, ka ūdens kastanis ir iekļauts mūsu valsts Sarkanajā grāmatā, to ir diezgan iespējams iegādāties. Un, ja jūs sekojat visiem ieteikumiem, tad ir pilnīgi iespējams audzēt šo augu akvārijā vai rezervuārā. Neaizmirstiet par ūdens lazdu riekstu brīnišķīgajām derīgajām īpašībām, šī kultūra ir patiešām ārkārtīgi neparasta un interesanta, kas nozīmē, ka ir vērts Chilim iestādīt jūsu vietnē.

    Čili ūdens kastaņa: auga un tā ārstniecisko īpašību apraksts

    Ūdens riekstam ir daudz citu nosaukumu: chilim, asiņains rieksts, peldošs ūdens rieksts.

    Lidotāja vārds latīņu valodā izklausās pēc Trápa nátans, un tas nav nejaušs. Tas ļoti atgādina romiešu "slazdu papēžam" - nelielu dzelzs bumbiņu ar 4 smailēm, kas izkaisījās gar upju un krustojumu dibenu. Sakarā ar līdzību ar pēdējo čilli, tas ieguva šo nosaukumu.

    Ūdensputnu muša pieder Derbennikovye ģimenei, kā arī saskaņā ar Wikipedia ir arī citi chillim veidi:

    • iecirtums,
    • Japāņu,
    • Mandžūrijas,
    • Krievu,
    • Sibīrijas.

    Chilim ir ikgadējs ūdens augs, tā dzimtene ir Eirāzijas un Āfrikas mērenās un subtropu zonas (izņemot dienvidus). Tie aug Taivānā, Japānā, Indijā, Vjetnamā, ir izplatīti arī Šrilankā. Galvenokārt valriekstus kultivē Ķīnā, kur tos ēd jau vairākus gadu tūkstošus un izmanto tautas medicīnā..

    Čilli aug lēnām plūstošu upju ezeros un gultnēs; ūdens kastanis dod priekšroku dubļainai augsnei, bieži veidojot nepārtrauktus biezokņus. Pastāv tikai savvaļā, visi mēģinājumi augt akvārijos neizdodas.

    Primitīvo cilvēku laikmeta augs

    “Chilim” - no turku valodas nozīmē “pīpēšana” (saskaņā ar M. Fasmeroma vārdnīcu). Tā kā augs pieder pie rogulina ģints, tā augļi atgādina ragus, un tas aug ūdenī - tātad vairāki nosaukumi. Šīs sugas dzimtene nav zināma, ūdens kastanis izauga mamutu un seno cilvēku laikmetā pirms vairāk nekā 20 miljoniem.

    Paleontologi lidotszāles augļus atklāja neogēnu laikmeta slāņos - laikā, kad uz Zemes pirmo reizi sāka parādīties humanoīdi pērtiķi, kas ātri pārtapa primitīvos cilvēkos. Tie, savukārt, sāka lietot šos riekstus pārtikai un lielos daudzumos uzglabāja čilli..

    Pirms 3 tūkstošiem gadu Ķīnā asiņainais rieksts tika audzēts ezeros un purvos, nozvejots mazu saldūdens upju palienēs un izmantots ne tikai kā pārtika, bet arī kā zāles. Krievijā viņi patērēja arī neapstrādātus vai vārītus chillim, no tā žāvētus un samaltus miltus, no kuriem vēlāk tika cepti kulinārijas izstrādājumi. Līdz 20. gadsimta sākumam tas bija vispopulārākais un pieprasītākais augs..

    Tomēr klimata izmaiņu, vides piesārņojuma, masveida nozvejas dēļ chillim sāka pazust no ūdenstilpnēm. Varbūt situācija būtu citāda, ja augs būtu vismaz daudzgadīgs, bet, diemžēl, tas ir ikgadējs.

    Pieteikums

    To, ka cilvēki ēda chilim pārtikai pirms daudziem simtiem gadu, pierāda fakts, ka akmens laikmeta izrakumu laikā tika atrasts liels daudzums riekstu palieku, kas nozīmē, ka roguļistis ieņēma vadošo lomu tā laikmeta cilvēku ēdienkartē. Krievijā 9.-11. Gadsimtā viņi bija sastopami arī slāvu uzturā, tos cepa tāpat kā kastaņus un sasmalcina miltos. 18–19 gadsimtos ragu ragi bija karsta prece gadatirgos, tie tika audzēti dīķos un Kaspijas jūras krastā.

    Chillim Krievijā mūsdienās nav īpaši populārs, un to lieto ļoti reti, bet Āzijā to lieto visur: kulinārijā, medicīnā, farmakoloģijā, kosmetoloģijā.

    Dabiskie apstākļi un izskata apraksts

    Šodien mēs atdzesējamies, lai arī reti, bet to var atrast Krievijas rezervuāru Eiropas daļā, Tālo Austrumu ezeros, Rietumsibīrijas dienvidos, Dņeprā, kā arī Gruzijā un Kazahstānā. Turklāt rieksts aug Āfrikas kontinentā un Āzijā (Turcijā, Japānā, Vjetnamā, Pakistānā, Indijā).

    Dubļainos ūdeņos čilli neaug, pat ja sēklas nokļūst piesārņotā ūdenī, tās nekad nedīgst. Blīvi aug tikai svaigos, kristāldzidros ūdeņos ar stāvošu vai lēnām plūstošu ūdeni un dubļainu dibenu. Sakarā ar šo īpašību augu sauc par dabisku ūdens kvalitātes pārbaudītāju..

    Svarīgs faktors lidotājam ir arī stabila ūdens temperatūra un pietiekams apgaismojums - pēkšņas šo parametru izmaiņas ir slikti panesamas, var nomirt. Sakarā ar raksturīgajiem ārējiem datiem botāniķis gada ūdens kastaņus klasificē kā rogelaceae dzimtu un loosetrife ģimeni.

    Tās lielie un elastīgie kāti pavasarī dīgst no sēklām ar sēklām (1 auglī ir tikai 1 sēkla) un sasniedz 3 līdz 5 m garumu. Ja ūdens paceļas, stublāji var atpalikt no apakšas un ūdenī attīstīties atsevišķi, un, kad līmenis pazeminās augs atkal iesakņojas.

    Ovālas vai vairāk rhomboid lapas ar radzēm apmalēm gar chillim malām ir divu veidu: pretējās lineārās lapas aug visā cilmes zemūdens daļas garumā un skaistas, daudzpakāpju rozetes, kas dreifē pa virsmu. Ārēji lapas ir līdzīgas bērziem. Uz riekstu rozetēm ir gari spraudeņi, kuros nogatavošanās laikā parādās gaisa burbuļi un tukšumi. Tie neļauj kontaktligzdām nogrimt un ilgstoši atrasties virspusē..

    Ziedošās mušas sākas vasarā - no jūnija līdz jūlija vidum. Baltie pumpuri atveras tikai pāris stundas un pastāvīgi atrodas zem ūdens, tos var redzēt tikai agrā rītā vai vēlu vakarā. Ziedi ir pašapputes, process notiek zem ūdens, kad pumpuri ir aizvērti. Riekstu augļi nav lieli, drīzāk pat mazi (ne garāki par 4 cm, šķērsgriezumā līdz 2,5 cm).

    Melni brūngani augļi nogatavojas vēlā rudenī, uz viena auga tie var būt no 5 līdz 12 gab. Augļa iekšpusē veidojas 1 sēkla, kas aizņem visu iekšējo dobumu. Sēklas ir ļoti dzīvotspējīgas, dīgst pat pēc 10 gadiem un dažas pēc 50. Tomēr pirmajos 2-3 gados lielākā daļa sēklu dod jaunus dzinumus no augļiem, kas atrodas apakšā. Rudenī nogatavojušies augļi nokrīt un nonāk apakšā, augs nomirst. Un pavasarī parādījās jauns chilimchiki asns.

    Izplatība

    Chilim patīk stāvoši, labi apsildāmi, lēnām plūstoši rezervuāri, ezeri un upes ar dubļainu dibenu, kurā tas veido aizmugures ūdeņus. Krievijā ir daudz vietu, kur aug ūdens rieksts. Tā izplatības ģeogrāfija ir plaša - no Eiropas Donavas krastiem līdz Amūrai. Tas aug Āzijā, Indijā, Japānā, Āfrikā, Ķīnā un Kazahstānā. Biotops ir no mērena līdz tropiskam. Krievijā ūdens kastanis aug tur, kur stiepjas Dņepras, Volgas un Donas lejtece. Atrodiet viņu Tālajos Austrumos, Sibīrijā un pat Kaukāzā.

    Ieguvums veselībai

    Kopš seniem laikiem mušu ārstnieciskās īpašības ir zināmas. Tagad tie, kam izdodas to izaudzēt mājās, terapeitiskos nolūkos izmanto absolūti visas detaļas. Tie palīdz pret gandrīz visām slimībām:

    • asinsvadi;
    • nieru aparāta un urīnceļu sistēmas infekcijas;
    • Kuņģa-zarnu trakta;
    • imūno un nervu sistēmu.

    Tas veicina tūlītēju brūču sadzīšanu, kas rodas no čūsku un kukaiņu kodumiem, ārstē vārīšanos, herpes un strutainu tonsilītu (rīkles ārstēšanai pietiek ar 15 ml ūdens riekstu sulas, lai to atšķaidītu ar 150 ml ūdens un noskalotu vairākas reizes dienā). Lapu sula palīdz ar acu un zobu slimībām, un riekstus lieto pret impotenci, vīrusiem, audzējiem, aterosklerozi. Tas tiek veikts, lai atjaunotu izturību pēc sarežģītām slimībām..

    Tas joprojām nav zināms, un nav reģistrēts ne viens vien šī auga nepanesības gadījums. Bet, neskatoties uz to, pirms ārstniecisko buljonu, alkohola tinktūru un sulu (sulu), skalošanas vai losjonu sagatavošanas ar chillim, jums vienmēr jākonsultējas ar kvalificētiem ārstiem, jo ​​cilvēkiem, kuriem ir predispozīcija, pastāv alerģiskas reakcijas iespējamība..

    Asiņainais rieksts tika barots arī dzīvniekiem, taču šodien tas gandrīz nekad nav atrasts, jo augs ir kļuvis reti un to aizsargā drošības organizācijas. Papildus slimību ārstēšanai kulinārijas izstrādājumi tiek gatavoti no ūdens riekstiem, pievienoti salātiem un desertiem, kā arī kosmētika, kas izgatavota pret pūtītēm. Interesanti, ka daudzi pat izgatavo amuletus, suvenīrus un skaistus kulonus.

    Pārtikai tiek izmantoti tikai pilnīgi nogatavojušies augļi..

    Sasodīto riekstu var ēst svaigu, tas ir ļoti sulīgs un gaumīgs, nedaudz atgādina kastaņus. Bet daudziem cilvēkiem patīk vārīts bagelis vai cepts cepeškrāsnī. Vāra to nedaudz sālītā ūdenī. Tie, kuriem ir iespēja, nožāvē augļus, sasmalcina tos miltos un pēc tam cep garšīgas un diētiskas pankūkas, maizītes vai pankūkas.

    Kodolos ir maz kaloriju (200 kcal uz 100 g produkta), kas ir svarīgi veselīga uztura un slaidas figūras atbalstītājiem. Arī 100 g riekstu satur:

    • apmēram 12 g olbaltumvielu;
    • 3,5 g tauku;
    • 55,4 g ogļhidrātu;
    • flavonoīdi un fenola savienojumi;
    • triterpenoīdi un tanīni;
    • slāpekļa savienojumi ar glikozi;
    • svarīgākie minerālu elementi (kalcijs, fosfors, mangāns, hlors, dzelzs, magnijs).

    Lazdu rieksts palīdz pret visa veida ādas izsitumiem, vienlaikus tonizējot un atjaunojot šūnas. Flygun sula tiek pievienota sejas un ķermeņa kosmētikas līdzekļu ražošanā. Tas ir īpaši efektīvs taukainai un kombinētai ādai. Mūsdienās čili ir iespējams pilnībā izaudzēt un izmantot, lai ārstētu dažādas slimības tikai Tibetas mūki un Āzijas dziednieki.

    Chillim priekšrocības


    Ārstnieciskos nolūkos izmantojiet auga stublājus, lapas un ziedus. Peldošo skrejlapu var savākt ziedēšanas un augļu laikā no ūdenstilpņu virsmas vai audzēt savā akvārijā.

    Ūdens valriekstu derīgās īpašības:

    • Mīksts diurētisks un izteikts sviedrēšanas efekts, novērš pietūkumu un paātrina limfas aizplūšanu;
    • Palielina organisma aizsargspējas, saīsina infekcijas slimību rehabilitācijas procesa lauku;
    • Tas kavē patogēno baktēriju, vīrusu un noteiktu sēņu dzīvībai svarīgo darbību;
    • Normalizē reproduktīvo sistēmu vīriešiem, palielina dzimumtieksmi, lieto gonorejas un dzimumorgānu herpes, tonsilīta ārstēšanai;
    • Novērš caureju un vēdera uzpūšanos, bet žults sekrēcija nevis samazina, bet drīzāk stimulē;
    • Tam ir izteikta pretvēža iedarbība, īpaši saistībā ar jaunveidojumiem zarnās;
    • Mazina krampjus, tai ir anestēzijas efekts;
    • Palielina darba spējas un ķermeņa tonusu;
    • Tam ir sedatīvs efekts, tas novērš vājumu un galvassāpes.

    Tautas līdzekļi, kas ietver chillim, ārstē zobu sāpes un aterosklerozi.
    Ūdens lazdu riekstu, to sulas un lapu ārēja lietošana palīdz novērst niezi no kukaiņu kodumiem, konjunktīvas iekaisuma procesiem un novērš pūtītes attīstību.

    Lazdu riekstu receptes

    Chilim ir ārkārtīgi garšīgs augs, to ar prieku izmanto ēdiena gatavošanā jebkurā formā. Ikviens, kurš kādreiz ir nogaršojis šo augli, noteikti vēlēsies to ēst vēlreiz. Grauzdētu kastaņu cienītājiem tas īpaši garšos, jo tas atgādina šo produktu.

    Ņemot vērā auga retumu, tā augļi ir diezgan dārgi. Tāpēc, ja jums ir paveicies atrast kodolu, daļa jāatliek mēģinājumam to pats izaudzēt dīķī vai akvārijā. No žāvētu, nogatavojušu kastaņu miltiem mīklai pievieno piedevas, no kurām cep saldas vai neraudzētas ceptas preces. Arī kodoli būs lieliska garšīga papildu sastāvdaļa visiem galvenajiem ēdieniem, salātiem, uzkodām un saldumiem..

    Ir vairākas receptes, kuras gadu garumā ir pierādījušas mušu lidošanas pistoli, kuras bauda absolūti visu:

    1. Ūdens riekstus ar bekonu pagatavot nav viegli, bet garšu nevar salīdzināt ar neko. Šis ir patiešām interesants ēdiens. Lai to sagatavotu, pietiek ar tikai 250 g chilime kodoliem (vēlams konservētiem) un apmēram 1,5 kg žāvēta speķa. Jums ir jāsagriež bekons šķēlēs un katrā jāiesaiņo vidēja lieluma rieksts, visu nostiprinot ar zobu bakstāmiem. Ja kodols ir pārāk liels, tas vispirms jāsamazina uz pusi, nemēģinot ietīt visu lietu. Tad jums vajadzētu atcelt galveno ēdienu un rūpēties par mērci: mazā traukā sajauciet 1 glāzi (250 ml) tomātu pastas vai kečupu, 1 glāzi niedru cukura, 1 tējk. Worcester mērci (ja tāda ir) un liek uz uguns, gaidot vārīšanos. Pēc vārīšanās noņemiet mērci no uguns un ielejiet tos sagatavēs, kas ievietotas cepšanas traukā. Gandrīz stundu uzliekiet veidni cepeškrāsnī + 180 ° C temperatūrā, periodiski pārbaudot gatavību. Gatavošanas laiks ir atkarīgs no krāsns jaudas..
    2. Čilli biezenis ir arī ļoti neparasts un oriģināls ēdiens, kuru noteikti vajadzētu izmēģināt katram gardēžam. Viņam jums būs nepieciešami arī tikai 200 g kodolu, mizoti un sagriezti mazos gabaliņos. Rieksti jāieliek katliņā un ielej 150 ml vidēja tauku satura piena. Tādējādi vāra apmēram 30 minūtes zem vāka, un kad tie ir pagatavoti, izvelciet, sasmalciniet tos caur sietu, sasmalciniet vai sasmalciniet ar iegremdējamu blenderi. Tāpat kā parastā kartupeļu biezenī, pēc vajadzības pievienojiet pienu (šajā gadījumā to, kurā tika sagatavoti kodoli) un sviestu vai pat cukuru. Bet tas vēl nav viss: gatavo biezeņu ieteicams sildīt, nepārtraukti maisot, lai izvairītos no sadegšanas. Rezultāts ir garšīgs garnīrs gaļas ēdieniem.
    3. Ūdens lazdu riekstus var sautēt ar āboliem, šim jums vajadzētu ņemt tikai 100 g kodolu un tādu pašu daudzumu ābolu (1 gab.), Kas mizoti, sasmalcināti un, vārīti ar vārītu ūdeni, sautēti virs vidējas uguns, cieši noslēdzot ar vāku. Produktiem pievienojiet nedaudz cukura un sviesta. Gatavību nosaka, mīkstinot sastāvdaļas.

    Neapstrādāti un vārīti zemesriekstu rieksti ir īpaši garšīgi gurķu un kāpostu salātos ar ķiplokiem vai sīpoliem, zaļumiem vai selerijām. Lai ūdens kastanis nezaudētu savu unikālo garšu, tas jāuzglabā vēsā vietā: ledusskapī vai pagrabā.

    Jāatceras, ka riekstu augļi jātur vēsumā, iesaiņojot tos ar kokvilnas audumu.

    Tieši pirms vārīšanas tie jānotīra. Pretējā gadījumā viņi zaudēs savu garšu.

    Akvārija audzēšana

    Ikviens, kurš vēlas audzēt asiņainus riekstus savā apgabalā, var izmēģināt un, ja tiek ievērotas visas auga “vēlmes”, pavairot un izplatīt čilli vismaz savā ģimenē. Tam būs nepieciešams liels akvārijs vai pat rezervuārs, kura apakšā ir nepieciešams novietot blīvu kaļķainas augsnes slāni. Lai sēklas dīgtu, nepieciešama vismaz + 23 ° C temperatūra. Sēklu stādīšana jāveic pavasarī, vispirms iemērcot tās kampara spirtā un noņemot čaumalu no dīgtspējas vietas.

    Ja parādījās asni, un pirmās lapas auga, jums jāpārstāda ūdens rieksts citā traukā vai dīķī.

    Audzējot čilli, vissvarīgākais ir uzraudzīt ūdens tīrību, un, lai tas būtu kristāldzidrs, tas būs ļoti bieži jāmaina..

    Arī šajā dīķī nevajadzētu ielaist lielus mīkstmiešus - tie ātri apēdīs augu. Ja pēc mēneša nav ziedu, tad eksperiments nedarbojās, un rieksts nomira uz visiem laikiem. Labāk ir augu audzēt vairākos dīķos un turēt rezerves sēklas.

    Vai ir iespējams audzēt čilli?

    Ja jums ir iespēja savākt nogatavojušos ūdens riekstu augļus, varat tos pavairot. Lai to izdarītu, jums ir nepieciešams ne ļoti dziļš dīķis, bet ziemā tas nesasalst. Svarīgs nosacījums augu labai attīstībai ir lielu gliemju neesamība. Chillim ir vēlams biezs auglīgas augsnes slānis, bet jūs varat to audzēt traukā.

    Ir nepieciešams to piepildīt ar dūņām un noslīcināt. Ziemas riekstus var un mājās ledusskapī ūdens burkā. Pavasarī ielieciet augļus traukos ar dūņām un noslaukiet tos līdz 10-15 centimetru dziļumam saules uzsildītā vietā. Ūdens kastanis dīgst, kad ūdens sasilst līdz 25 °. Ja jūs izaudzējāt riekstu seklā ūdenī, tad pēc vairāku peldošu lapu parādīšanās jums tas jāpārnes vismaz metra dziļumā..