A un E vitamīni

A un E vitamīns ir savienoti pārī. Viņi, veicinot viens otra asimilāciju, uzlabo ādas, redzes, kaulu stāvokli, pagarina jaunību, palielina izturību pret infekcijām, aizsargā gļotādas no smoga.

A vitamīns

A vitamīna deficīta simptomi

  • Sausums, "zosu" āda, plaisas un ādas lobīšanās, nieze
  • Sausums, smiltis acīs, samazināta redze, konjunktivīts.
  • Blaugznas
  • Zobu jutīgums
  • Ādas slimību ārstēšana: psoriāze, pūtītes utt..
  • Paātrina brūču, griezumu, apdegumu sadzīšanu.
  • Tas pagarina jauneklīgu ādu, stimulē kolagēna ražošanu.
  • Uzlabo redzi.
  • Regulē dzimumhormonu, virsnieru hormonu un vairogdziedzera darbību.
  • Tas labvēlīgi ietekmē gļotādas, kas nozīmē, ka to lieto elpceļu slimību, kuņģa-zarnu trakta (kolīts, čūlas) ārstēšanai.
  • Antioksidants (sirds, asinsvadu, onkoloģijas uc slimību profilakse)
  • Lieto dzelzs deficīta anēmijas ārstēšanā.

A vitamīna formas

A grupas vitamīnus sauc par karotinoīdiem, jo vispirms tika iegūti no burkāniem (burkānu).

Luteīns - "galvenais" karotinoīds acu veselībai, likopēns (tomātos) - asinsvadiem.

Izplatītākās formas ir:

  • A vitamīns retinola formā. Satur dzīvnieku izcelsmes produktos.
  • provitamīns β-karotīns. Atrodas dzeltenā, sarkanā, zaļā augā.

Retinols uzkrājas ķermenī un ir toksisks ar pārmērīgu daudzumu (koncentrācija pārsniedz 25 000 SV).

Retinola karotīna priekštecis uzkrājas zemādas taukos (var izraisīt ādas dzeltenumu) un nav toksisks. β-karotīns aknās tiek pārveidots par A vitamīnu tikai nepieciešamības gadījumā. Ar hipotireozi ķermenis nespēs pārveidot β-karotīnu par A vitamīnu.

Lai iegūtu 1 μg (= 3,33 SV) retinola, nepieciešami 6 μg β-karotīna.

Cik daudz A vitamīna dienā ir nepieciešams

Pieaugušajiem ieteicams saņemt 1000 mcg A vitamīna dienā (apmēram 3300 ME retinola vai 10 000 SV β-karotīna).

E vitamīns un cinks ir nepieciešami asimilācijai..

Pareiza retinola un karotīna attiecība ir 1: 3, t.i. trīs reizes vairāk karotīna.

A vitamīnu iznīcina kaitīgas vielas, kas nonāk augsnē (nitrāti), tāpēc pat šāds karotīna avots kā burkāni to vispār nesatur. Aptuveni 30% tiek zaudēti termiskās apstrādes laikā (vārīšana, blanšēšana) ar ilgstošu gaisa iedarbību.

Holesterīna līmeni pazeminošas zāles, caurejas līdzekļi - pasliktina visu taukos šķīstošo A, E, D, K vitamīnu uzsūkšanos.

Produkta saturs uz 100 g (dzīvnieki - retinols, dārzeņi - karotīns):

  • Vistas aknas 15000ME
  • Burkāni 15000ME
  • Pētersīļi 13000ME
  • Skābene, spināti 10000ME
  • Ķiploki 4000ME
  • Sviests 2000ME
  • Plūme 2000ME
  • Ķirbis 1600 SV
  • Mango 1000ME
  • Tauku biezpiens 800ME
  • Zirņi, tomāti, gailenes 800ME
  • Skābais krējums 700ME
  • Kāposti 630ME

E vitamīns (tokoferoli)

  • Muskuļu vājums, tas attiecas arī uz sirds muskuli
  • Nepietiekama seksuālā funkcija
  • Aborts, neauglība
  • Redzes pasliktināšanās
  • Aknu bojājumi
  • Tumši plankumi uz ādas (parasti uz rokām)
  • Balti “krītaini” plankumi uz zobiem, emaljas bojājumi

Ieguvums:

  • Spēcīgs antioksidants, piemēram, A vitamīns, novērš novecošanos, piešķir enerģiju un veselību visam ķermenim.
  • Uzlabo dzimumdziedzeru darbību, palīdz tikt galā ar potences samazināšanos vīriešiem un aborts sievietēm.
  • Palīdz atgūt un augt muskuļiem. Pēc apmācības organisms atbrīvo bīstamos brīvos radikāļus, kurus izvada antioksidanti, piemēram, E vitamīns.
  • To veiksmīgi izmanto sirds un asinsvadu slimību ārstēšanā, pateicoties iedarbībai uz muskuļu audiem, asins recekļu novēršanai, bīstamu savienojumu izvadīšanai no organisma.

E vitamīna veidi

  • α-tokoferola acetāts vai D-α-tokoferols - sintētiskais E vitamīns
  • DL-α-tokoferols (bez "L") - dabīgs, ievērojami aktīvāks antioksidants.
  • β-, γ, δ-tokoferoli (un citi) ir arī noderīgi un izmantoti, bet retāk.

Uztura bagātinātāju lietošana, kas satur tikai alfa-tokoferolu, var samazināt citu kaitīgu tokoferolu formu koncentrāciju.

Cik daudz E vitamīna nepieciešams dienā

Tokoferols tiek uzskatīts par drošu, netoksisku, taču esiet piesardzīgs, lai ilgstoši nelietotu papildinājumus ar devām, kas pārsniedz 4000 SV katru dienu. 1 mg tokoferola = 1ME

Dienas nepieciešamība vidusmēra cilvēkam ir 15-20 mg. Satur lielos daudzumos kviešos, augu eļļās, sēklās, riekstos.

Tokoferols tiek ātri iznīcināts, pakļaujoties temperatūrai un ilgstoši uzglabājot. Dzelzs var iznīcināt tokoferolus, tāpēc dzelzs piedevu ņemšana vislabāk jāveic ar 12 stundu pārtraukumu.

E vitamīns palīdz absorbēt un novērš A vitamīna un selēna (kas arī ir spēcīgi antioksidanti) iznīcināšanu.

Produkta saturs uz 100 g, mg:

  • Kviešu dīgļu eļļa (150)
  • Neapstrādātas saulespuķu sēklas (35)
  • Diedzēti kvieši (22)
  • Mandeles, lazdu rieksti (20)
  • Sojas pupu eļļa (17)
  • Zemesrieksti (10)
  • Nerafinēta saulespuķu eļļa (7.5)
  • Olīveļļa (7)
  • Griķi (6)
  • Žāvēti aprikozes, smiltsērkšķi (5)

Kādi ir labākie vitamīnu kompleksi - 2019. gada vērtējums

Ar vitamīnu trūkumu organismā sākas veselības problēmas. Lai kompensētu nepieciešamo vielu trūkumu, kā arī novērstu orgānu darbības traucējumus un slimību attīstību, ir jādzer vitamīnu kompleksi, kurus pārdod aptiekās.

Labākais veids, kā aizpildīt deficītu, ir veikt testus un uzzināt, kuru vitamīnu un minerālvielu jums trūkst, un ņemt tikai tos, kuru rādījumi ir zem normas. Bet ziemā un pavasarī jūs varat iegādāties minerālu un vitamīnu kompleksus, lai uzturētu imunitāti un veselīgu ķermeņa darbību. It īpaši, ja jūtaties slikti, vispārējs vājums, paaugstināts nogurums. Šajā rakstā mēs jums pateiksim, kā tos pareizi izvēlēties un kuri vitamīnu kompleksi ir vislabākie pieaugušajiem un bērniem..

Kāpēc pirkt un lietot vitamīnus?

Ja jūs domājat, ka vitamīnu pirkšana ir daudz naudas izšķiešana, tad neesiet tik kritisks. Atšķirībā no ķīmisko zāļu daudzuma, kas ir dārgi un ne vienmēr efektīvi kompleksi, var palīdzēt izvairīties no vairākām sezonālām slimībām, piemēram, saaukstēšanās un citām, kas izraisa noteikta elementa trūkumu, un tas neparādās uzreiz, bieži ar vecumu.

Pareizai ķermeņa funkcionēšanai papildus olbaltumvielām, taukiem un ogļhidrātiem ir nepieciešami arī vitamīni. Kad to nav pietiekami, cilvēks sāk sāpināt, redze pasliktinās, parādās depresija un fizisks nogurums.

A vitamīns ir atbildīgs par ādas stāvokli. Ja ar to nepietiek, tas nomizojas, papēžos veidojas plaisas, lūpas plaisā un stūros parādās ievārījums. Produktu saraksts, kas to satur šeit.

B1 vitamīna trūkums negatīvi ietekmē smadzenes, ko papildina galvassāpes un atmiņas traucējumi.

Šie ir tikai divi svarīgi vitamīni. Ir vairāk nekā 10 sugas. Un bez tiem minerāli joprojām ir nepieciešami dzīvei. Visslavenākais no tiem ir dzelzs, kas ir iesaistīts asinsradi un ir atbildīgs par skābekļa transportēšanu visā ķermenī..

Magnijs ir atbildīgs par centrālās nervu sistēmas stāvokli, kad aizkaitināmība neparādās daudz, kas var pārvērsties depresijā. Kalcijs stiprina kaulus, un kālijs ar nātriju kontrolē sirds un asinsvadu sistēmu. Šis saraksts nav izsmeļošs, to var turpināt, ko mēs darīsim atsevišķā rakstā.

Lai iegūtu vitamīnu un minerālvielu dienas devu, normālai visu ķermeņa sistēmu darbībai cilvēkam dienā jāēd vairāki āboli, apelsīni, citroni, bumbieri un citi augļi, pāris saišķu zaļumu, kā arī pāris kilogrami gaļas un aknas. Pirmkārt, kļūst skaidrs, ka jūs nevarat ēst tik daudz, un, otrkārt, ņemot vērā mūsdienu produktu kvalitāti, maz ticams, ka tie būs tik noderīgi ar to piedevām.

Galvenais, lietojot, ievērojiet norādījumus, kas norādīti instrukcijās. Vitamīnu pārpalikums nav tik labs kā vitamīnu trūkums.

Ja ķermeņa savārgums ir ilgstošs, ko vajadzētu izrakstīt ārstam pēc pārbaudes un cēloņa noteikšanas.

Pareiza vitamīnu izvēle

Lai aptiekā iegādātos labāko vitamīnu kompleksu, jums jāzina, kas tajā jāiekļauj.

  1. Vismaz cietes, cukura, laktozes un talka. Pieļaujamā deva no 5 līdz 10 mg. Šīs vielas pievieno, lai palielinātu tabletes svaru..
  2. Dzeriet vitamīnus un minerālvielas atsevišķi. Dažu absorbcija samazina citu absorbciju. Lietojiet pēc 5 stundām. Ja vienā planšetdatorā ir viss vienlaikus, tas neiederas. Atsevišķi vitamīni un minerāli ir daudz izdevīgāki..
  3. Jāietver:
  • B vitamīni;
  • askorbīnskābe;
  • tokoferols (E vitamīns);
  • retinols (A vitamīns);
  • D vitamīns.
  1. Svarīgākie minerāli:
  1. Alus rauga klātbūtne. Nav nepieciešams, bet iesaka eksperti. Tie ir bagāti ar olbaltumvielām, kas palīdz veidot visas ķermeņa struktūras. Tie satur daudz vitamīnu no B grupas.
  2. Aminoskābju klātbūtne: triptofāns, leicīns, alanīns, valīns, tirozīns, asparagīns. Lai arī tie neveic sintēzi ar ķermeņa vielām, tie ir neaizstājami citās funkcijās. Ietekmē olbaltumvielu sintēzi, pārvēršas citās aminoskābēs, veicina šķelšanās enzīmu darbību.

Zāļu deva ir norādīta instrukcijās, ņemot vērā vecuma kategoriju un svaru, tā jāievēro.

Ikviens izlemj, kuru izlaišanas veidu izvēlēties sev. Parasti labas kvalitātes vitamīni ir pieejami vairākos veidos, lai apmierinātu katra patērētāja izvēli, tie var būt:

Pērkot, jums jāpievērš uzmanība informācijai, kuru ražotājs ir norādījis uz iepakojuma.

Pirms iegādāties kompleksu, jums jāiepazīstas ar etiķeti, uz kuras ražotājs raksta pircējam nepieciešamo informāciju:

  • zāļu sastāvā esošo elementu nosaukums; dodiet priekšroku tam, kas satur visas ķermeņa sastāvdaļas;
  • kopā ar sastāvdaļu jānorāda avots, no kura tas iegūts;
  • porcijas lielums, kas nozīmē devu;
  • vienību skaits vienā porcijā.

10 labākie vitamīnu kompleksi

Pēc patērētāju, speciālistu un farmaceitu atsauksmēm tika izveidots vērtējums par viņu lietošanas efektivitāti. 10 labāko skaitā bija šādi vitamīnu kompleksi:

1. Atbilst

Sastāv no 11 vitamīniem un 8 minerāliem, kā arī liposkābes. Piemērots jebkuram vecumam. Ieteicams veikt, lai papildinātu nepieciešamos elementus, kā arī paaugstinātas fiziskās un garīgās aktivitātes gadījumā. Pēc kursa pabeigšanas 1 mēnesī, 1 tablete dienā, saaukstēšanās risks tiek samazināts par 30%.

2. Alfabēts

Komplekss, kas izveidots, pamatojoties uz zinātniskiem ieteikumiem, par atsevišķu un kopīgu noderīgu elementu saņemšanu. Šī pieeja ir atslēga labākai vielu absorbcijai un alerģisko izpausmju novēršanai. Trīs tabletēs, kas paredzētas ievadīšanai pēc dienas laika, ir dažādas sastāvdaļas:

  • no rīta B1 vitamīna pasniegšana normālai asiņu veidošanai;
  • pusdienu devā antioksidanti, kas aizsargā pret kaitīgo radikāļu iedarbību;
  • vakara tablešu laikā D3 vitamīns, kas kopā ar retinolu, biotīnu un kalciju patiešām stiprina ķermeni.

3. Supradin

Efektīvs vitamīnu-minerālu komplekss, par ko liecina pozitīvas atsauksmes par to. Tas satur A, B grupas vitamīnus, D3, E, H, PP vitamīnus kombinācijā ar visnoderīgākajiem mikroelementiem. Indicēts ķermeņa elementu papildināšanai ar lielu fizisko un garīgo stresu, kā arī matu, ādas un nagu stāvokļa uzlabošanai. Lai novērstu, ieteicams lietot pēc slimībām, atjaunot imūno aizsardzību, vienlaikus lietojot antibiotikas vai hormonus.

4. Dienas formula

Tas satur 25 vitamīnus un minerālvielas, piemēram, A, B, C, D, E grupu, tie stiprinās imūnsistēmu, un saaukstēšanās ar gripu nebūs biedējoša. Minerāli magnija, kālija, kalcija un fosfora veidā uzlabos nervu sistēmas darbību, padarīs kaulus un muskuļu audus veselīgus. Komplekss satur arī selēnu, hromu, vairākus fermentus, kas normalizē kuņģa-zarnu trakta darbu. Ieteicams kā bioloģisks uztura bagātinātājs..

5. Vitrum

Komplekss pieaugušajiem, tas sastāv no 14 vitamīniem un 17 minerālvielām, kas pilnībā kompensē būtisku vielu deficītu. Tie palielina ķermeņa aizsargspējas pret saaukstēšanos. Efektīva diētas izvēlnēs, veicina svara zudumu kombinācijā ar fiziskām aktivitātēm.

6. "Multitabs"

Komplekss ar lielu skaitu antioksidantu, kas veicina vielmaiņas uzlabošanos, ādas stāvokli, palielina imunitāti.

7. "Pikovit"

Labākais vitamīnu un minerālu komplekss bērniem. Satur 9 svarīgus vitamīnus. Pieejams sīrupa un tablešu formā. Ieteicams terapeitiskai lietošanai un hipovitaminozes profilaksei.

8. “Centrum no A līdz cinkam”

Multivitamīnu komplekss no 13 vitamīniem un 17 mikroelementiem. To var ņemt no 12 gadu vecuma. Tas tiek izrakstīts kā uztura bagātinātājs, lai aizpildītu visu elementu deficītu.

9. “Univit”

Tie ir labākie multivitamīni bērniem no 3 gadu vecuma un pusaudžiem. Pieņemts ar nepietiekamu vitamīnu daudzumu organismā profilakses nolūkos un aktīvās augšanas laikā.

10. “Undevit”

Multivitamīni nāk no PSRS. To var lietot bērni, pieaugušie grūtniecības laikā. Pieejams Negatīvie ir neliela elementu deva vienā tabletē.

Lai novērstu hipovitaminozi: pieaugušajiem ieteicams lietot 1 tableti dienā.

Atveseļošanās periodā, vecumdienās, lai uzlabotu vielmaiņu ar paaugstinātu fizisko un garīgo stresu: ieteicams lietot 2-3 tabletes dienā.

Kurss ir 20-30 dienas. Pārtraukumi starp kursiem 1-3 mēneši. Atkārtoti kursi, kā ieteicis ārsts.

Kombinācijas iezīmes

Lai samazinātu blakusparādības vitamīnu kompleksu lietošanas laikā, jums jāzina, ka zinātnieki neiesaka apvienot šādus elementus:

  • mangāns ar cinku;
  • mangāns ar niķeli;
  • dzelzs ar cinku;
  • vitamīni B1 un PP;
  • mangāns ar varu;
  • varš ar cinku;
  • varš ar dzelzi.

Lai vitamīni sniegtu vairāk ieguvumu, jums jāzina, ka:

  • C vitamīns, varš un kobalts kopā veicina dzelzs sagremojamības uzlabošanos. Un kalcija un mangāna klātbūtne pasliktina uzdevumu.
  • Fluors vienlaikus ar nātriju un magniju labi ietekmē nervu sistēmas un muskuļu audu darbību.
  • B2 un B6 vitamīni palielina viens otra darbību.
  • Liela cinka deva negatīvi ietekmē dzelzs un vara uzsūkšanos.
  • Cinka trūkums noved pie nepareizas tokoferola asimilācijas.

Ņemot vērā iepriekš minēto informāciju, jūs varat viegli uzņemt labus vitamīnus un dot organismam tās vielas, kas tai vajadzīgas.

Cik bieži lietot vitamīnu un minerālu kompleksus visa gada garumā

Vitamīnu-minerālu kompleksi satur nepieciešamo daudzumu vielu hipovitaminozes profilaksei. Lietojiet visas zāles saskaņā ar instrukcijām, lai izvairītos no hipervitaminozes, kas var būt vēl bīstamāka..

Ņemot vērā pašreizējo iedzīvotāju dzīves līmeni, režīmu un pārtikas kvalitāti, ir vērts periodiski lietot vitamīnu preparātus.

Ja jūsu uzturs ir daudzveidīgs un esat pārliecināts, ka ar ēdienu saņemat visus nepieciešamos elementus, kamēr jūtaties labi, multivitamīni jālieto tikai profilakses nolūkos..

Profilaktiskos nolūkos medicīnas speciālisti divreiz gadā ziemā un pavasarī iesaka lietot vitamīnu-minerālu kompleksus. Uzņemšanas ilgums nedrīkst pārsniegt 2 mēnešus, kursu vajadzētu atkārtot ne vairāk kā 3 reizes gadā. Ilgāka lietošana ir iespējama cilvēkiem, kuri spēlē sportu, smagu fizisku darbu vai kaitīgus darba apstākļus, dzīvo apgabalos ar sarežģītu klimatu.

Jānoņem piedevas, lai novērstu hipovitaminozi gan bērniem, gan pieaugušajiem. Kādus multivitamīnus izvēlēties, labāk konsultēties ar ārstu. Zāļu izlaišanas formu lietošanai var izvēlēties, pērkot aptiekā.

Izvēloties vitamīnu produktu, papildus tā efektivitātes novērtējumam jums jāpievērš uzmanība arī sastāvam, jo ​​ne vienmēr tas, kas palīdzēja citiem, var jums palīdzēt personīgi.

Vitamīnu paradokss: kāpēc tos nevar dzert tieši tā un kā tas var beigties?

Lielākā daļa cilvēku pieņem, ka vitamīnu pārpalikums nevar nodarīt kaitējumu. Bet neviens saprātīgs cilvēks neņemtu antibiotiku, ja nebūtu slims. Kādu iemeslu dēļ daudzi cilvēki lieto piedevas, neskatoties uz to, ka viņu ķermenis necieš no deficīta. Vairumā gadījumu tā ir tikai naudas izšķiešana, un liekie vitamīni tiek vienkārši izskaloti no organisma. Bet liels daudzums nevajadzīgu vielu rada bīstamas un dažreiz neatgriezeniskas sekas. Hi-Tech analizēja dažādu vitamīnu grupu ietekmi uz cilvēka ķermeni un noskaidroja, kādas slimības izraisa viņu pārdozēšana.

Vitamīni ir organiski savienojumi, kas nepieciešami nelielos daudzumos, lai uzturētu dzīvību. Uztura eksperti saka, ka cilvēkiem ir nepieciešama tikai ieteicamā dienas nauda - daudzums, kas ietverts regulārā sabalansētā uzturā. Ražotāji apgalvo, ka regulārā diētā nav pietiekami daudz vitamīnu, un jo vairāk tos uzņem, jo ​​labāk. Bet mūsdienu pētījumi rāda, ka piedevas ne tikai īslaicīgi negatīvi ietekmē cilvēku veselību, bet arī var izraisīt nopietnas slimības, tai skaitā nāvi.

B vitamīni

Cilvēki mēdza domāt, ka B vitamīni ir nekaitīgi, jo, tāpat kā C vitamīns, tie šķīst ūdenī un nevar uzkrāties organismā tāpat kā taukos šķīstošie A, D, E un K. Tomēr tagad zinātnieki ir noteikuši, ka pārmērīgs noteiktu B vitamīnu patēriņš rada nopietnas veselības problēmas.

Piemēram, B6 vitamīns (piridoksīns) var izraisīt neirodeģeneratīvas izmaiņas, pat ja ieteicamā deva ir nedaudz pārsniegta ilgu laiku. Lielākas B6 devas, uzkrājoties ķermenī, noved pie nervu galu bojājumiem, izraisot nejutīgumu un tirpšanu ekstremitātēs, kas galu galā var kļūt neatgriezeniskas. Pārāk daudz izraisa paaugstinātu jutību pret saules gaismu, izraisa ādas izsitumus, nelabumu, vemšanu, hroniskas sāpes vēderā, apetītes zudumu un aknu funkcijas traucējumus..

Arī lielas B3 vitamīna (niacīna) devas rada problēmas, pārsniedzot holesterīna līmeņa samazināšanu dienā, kad deva ir 2-3 g dienā. Reakcijas variē no apsārtuma, niezes, nervozitātes un galvassāpēm līdz zarnu krampjiem. Ieteicamās niacīna devas pārsniegšana var izraisīt nelabumu, dzelti, paaugstinātu aknu enzīmu līmeni, kā arī toksisku ainu, kas imitē hepatītu. Pārtraucot lietot niacīnu, simptomi izzūd. Labākie dabiskie niacīna avoti ir liesa gaļa, piens, olas, pilngraudu maize un graudaugi, rieksti, lapu zaļie dārzeņi un olbaltumvielu pārtika. Izmantojot sabalansētu uzturu, nav nepieciešama papildu uzņemšana.

Cilvēkiem B12 vitamīns spēlē metabolismu, sarkano asins šūnu veidošanos un centrālās nervu sistēmas uzturēšanu. Saskaņā ar 2015. gada pētījumu B12 pārdozēšana var izraisīt pūtītes. Pētījums parādīja, ka, saskaroties ar to, ādas baktērijas P. acnes, izmantojot porfirīnu, sāk aktivizēt procesu, kas izraisa melngalvju iekaisumu. Tas ir galvenais solis vēlākajās pūtītes stadijās..

Huayin Li, pētījuma līdzautors un farmakoloģijas asociētais profesors Deivida Gefena Medicīnas skolā Kalifornijas Universitātē, Losandželosā, ir pārliecināts, ka savienojums ir skaidrs. Viņas komanda nolēma veikt eksperimentu, kas molekulārā līmenī skaidri parāda vitamīna kaitīgo iedarbību. “Joprojām ir daudz jāiemācās saprast, vai B12 patiešām izraisa pūtītes,” saka Lī. Viņa arī brīdināja: vēl ir pāragri teikt, ka cilvēkiem, kuriem ir problēmas ar izsitumiem, jāpārtrauc lietot multivitamīnus ar B12. Zinātnieks atzīmēja, ka lielākajā daļā pētījumu, kuros tika konstatēts iekaisuma palielināšanās, kas saistīta ar vitamīnu uzņemšanu, ietilpa vienreizēja lielu devu injekcija.

C vitamīns

Ar pareizo devu C vitamīns neitralizē uzlādētos brīvos radikāļus, uzņemot to brīvo elektronu. Tas ir īsts "molekulārais moceklis", kurš pats sev sit, lai aizsargātu šūnu apkārtni.

Bet, uzņemot elektronu, C vitamīns pats kļūst par brīvo radikāli, kas var sabojāt šūnu membrānas, olbaltumvielas un DNS. Kā pārtikas ķīmiķis Viljams Porters 1993. gadā rakstīja: "C vitamīns patiešām ir divpusējs Januss, Dr Jekyll ir Hyde kungs, antioksidantu oksimorons." Ķīmiskie patologi no Lesteras universitātes sešu nedēļu ilgā pētījumā, kurā piedalījās 30 veseli vīrieši un sievietes, atklāja, ka 500 mg C vitamīna ikdienas piedevai ir prooksidanta un antioksidanta ietekme uz ģenētiskā materiāla DNS. Pētnieki ir atklājuši, ka 500 mg C vitamīna daudzums veicina ģenētiskus bojājumus, ko rada brīvas radikāles daļai DNS, adenīna bāzes.

Rezultāti, kas publicēti žurnālā Nature, apstiprina brīdinājumus, ko gadu desmitiem ilgi izdevis amerikāņu ārsts Dr. Ņujorkas Mount Sinai medicīnas skolas medicīnas profesors doktors Viktors Herberts. Herberts, pirmkārt, ar laboratorijas pētījumu palīdzību parādīja, ka C vitamīna piedevas veicina brīvo dzelzs radikāļu veidošanos organismā.

“Papildinātais C vitamīns mobilizē ķermenī uzkrāto nekaitīgo dzelzi un pārvērš to par dzelzi, kas nodara kaitējumu sirdij un citiem orgāniem,” saka Dr Herberts. "Atšķirībā no vitamīna, kas dabiski atrodams pārtikas produktos, piemēram, apelsīnu sulā, tas nav antioksidants kā piedeva." Šis redokss dažos gadījumos ir antioksidants, bet citos - prooksidants. ”.

Daudzi cilvēki domā, ka C vitamīns palīdz novērst saaukstēšanos. Neskatoties uz pētījumiem visā pasaulē, joprojām nav pārliecinošu pierādījumu, kas to apstiprinātu. Daži eksperimenti parādīja, ka, nepārtraukti lietojot lielas C vitamīna devas (vairāk nekā 1000 mg dienā) vai pie pirmajām saaukstēšanās pazīmēm, daži simptomi un to ilgums var atvieglot - tie kļūst par aptuveni pusi dienas īsāki. Un tas netraucē saaukstēšanos.

Lielas devas var izraisīt nelabumu, vēdera krampjus, galvassāpes, nogurumu, nierakmeņus un caureju. Tas var ietekmēt arī ķermeņa spēju pārstrādāt (metabolizēt) citas barības vielas, piemēram, izraisīt strauju dzelzs līmeņa paaugstināšanos..

Pārmērīgs C vitamīna daudzums organismā var ietekmēt arī medicīniskos testus, piemēram, diabētu. Pieaugušajiem nepieciešami apmēram 45 mg C vitamīna dienā. Tomēr gandrīz visa liekā summa tiek ātri izdalīta..

E vitamīns

E vitamīnu bieži sauc par potenciālu jaunības avotu. Tomēr nav pierādījumu, ka lielas devas var apturēt vai mainīt novecošanās pazīmes. Neviens no vitamīniem nevar atjaunot seksuālo vēlmi vai izārstēt neauglību.

Pētījumā, kas 1994. gadā publicēts New England Medical Journal, 29 000 somu vīriešu, visi smēķētāji, katru dienu saņēma E vitamīnu, beta-karotīnu vai placebo. Pētījumā atklājās, ka tie, kuri lietoja beta-karotīnu piecus līdz astoņus gadus, biežāk mira no plaušu vēža vai sirds slimībām..

Divus gadus vēlāk tajā pašā žurnālā tika publicēts vēl viens pētījums par vitamīnu piedevām. Tajā 18 tūkstoši cilvēku, kuriem anamnēzē bija paaugstināts plaušu vēža risks ķīmisku vielu iedarbības vai smēķēšanas dēļ, saņēma A vitamīna un beta-karotīna vai placebo kombināciju. Pētnieki pārtrauca eksperimentu, kad viņi atklāja, ka tiem, kas lietoja vitamīnus, risks nomirt no plaušu vēža bija par 46% lielāks.

Pēc tam, 2004. gadā, tika izstrādāts SELECT (augsto tehnoloģiju selēna un E vitamīna vēža profilakses pētījums), lai noteiktu selēna un E vitamīna piedevu ilgtermiņa ietekmi uz prostatas vēzi. Iepriekšējie eksperimenti liecina, ka abas šīs vielas var nodrošināt aizsardzību pret prostatas vēzi. Bet pētījums parādīja prostatas vēža riska palielināšanos par 17 procentiem vīriešiem, kuri katru dienu lietoja 400 vienības E vitamīna..

Vairāk nekā 35 tūkstoši vīriešu no ASV, Kanādas un Puertoriko randomizētā kontrolētā pētījumā tika sadalīti četrās grupās. Viena grupa dienā lietoja 400 starptautiskas E vitamīna vienības, otra - 200 mikrogramus selēna dienā, trešā - E vitamīnu un selēnu, bet ceturtā saņēma tikai neaktīvu placebo.

Visi vīrieši bija 50 gadus veci un vecāki, un viņiem nebija sākotnēju prostatas vēža pazīmju, par ko liecina digitālās taisnās zarnas izmeklēšanas rezultāti un PSA līmenis. Eksperiments sākās 2001. gada augustā un beidzās 2004. gada jūnijā..

Sākotnējie pētījuma rezultāti parādīja prostatas vēža sastopamības palielināšanos gan E vitamīna grupā, gan selēna grupā. Lai arī šis pieaugums nebija statistiski nozīmīgs, E vitamīna grupas pieaugums bija gandrīz vienāds. Pārbaudes mērķis bija pārbaudīt E vitamīna vai selēna aizsargājošo iedarbību, taču tika atrasti tikai pierādījumi par iespējamo kaitējumu..

Cits pārskats, kas publicēts 2005. gadā žurnālā Annals of Internal Medicine, parādīja, ka 19 pētījumos, iesaistot gandrīz 136 000 cilvēku, papildu E vitamīns palielināja priekšlaicīgas nāves risku. Cilvēkiem ar asinsvadu slimībām vai diabētu tas palielināja sirds mazspējas risku.

A vitamīns

Ir zināms, ka A vitamīns palīdz uzturēt labu redzi, veselīgu ādu, zobus, skeleta un mīkstos audus, kā arī gļotādas. Cilvēki, kuri nesaņem pietiekami daudz A vitamīna, biežāk cieš no infekcijas slimībām un oftalmoloģiskām problēmām..

Bet liela C vitamīna deva izraisa nelabumu, vemšanu, caureju, apetītes zudumu, nogurumu, galvassāpes, reiboni, neskaidru redzi, sliktu muskuļu koordināciju, ādas niezi un lobīšanos, kaulu sāpes, matu izkrišanu, neregulāras mēnešreizes sievietēm, osteoporozi un īslaicīgu vai pastāvīgu aknu bojājumi. Lielas A vitamīna devas palielina arī plaušu vēža risku smēķētājiem. Problēma ir tā, ka atšķirībā no citiem vitamīniem tā pārpalikums neizskalo urīnā, bet gan uzkrājas aknās.

Akūtu A vitamīna hipervitaminozi vispirms dokumentēja Arktikas pētnieki, kuri neapzināti patērēja daudzu Arktikas dzīvnieku - roņu, haskiju un pat polārlāču - ar A vitamīnu bagātās aknas. Zinātnieku vidū šī ārkārtīgi nepatīkamā stāvokļa simptomi bija matu izkrišana, ādas un aknu bojājumi, asiņošana, koma un nāve..

1912. gada novembrī trīs cilvēku un 16 suņu grupa devās prom no attālas bāzes Antarktīdas austrumos, lai izmeklētu virkni ledus plaisu..

Pēc trim mēnešiem tikai viens no vīriešiem atgriezās. Viņa vārds bija Douglas Mawson. Viņa āda izbalēja, un viņa mati izkrita. Viņš zaudēja gandrīz pusi svara. Viņš sacīja, ka sers Edmunds Hilarija šo ekspedīciju sauca par “lielāko izdzīvošanas stāstu polāro pētījumu vēsturē”..

Pēc mēneša ilgas ceļojuma viens komandas loceklis kopā ar telti, nodrošinājumu un sešiem suņiem iekrita plaisā. Mawsons un viņa kolēģis Xavier Merz nolēma atgriezties bāzē, izdzīvojot, ēdot atlikušos suņus. Pēc dažām nedēļām Merz attīstījās stipras sāpes vēderā. Tad viņa āda sāka lobīties, viņa mati izkrita. Dažas dienas vēlāk viņš nomira no delīrija dehidratācijas.

Mawson bija līdzīgi simptomi, taču viņš spēja izdzīvot, neskatoties uz badu un vitāli svarīgu uzturvielu trūkumu. Mawson viņa simptomu apraksts ir gandrīz izglītojošs apraksts par A vitamīna pārdozēšanu - iespējams, tas rodas no suņa aknu ēšanas. Tikai 100 g lobītu aknu izsalkušam pētniekam var dot nāvējošu devu..

D vitamīns

Mūsu ģenētika ietekmē D vitamīna līmeni. Mēs varam izmantot šo informāciju, lai noteiktu, vai neliels daudzums faktiski var palielināt slimības risku (un nevis būt tās sekas). Līdz šim pieejamie pierādījumi liecina, ka zemajam D vitamīna līmenim vai nu nav nozīmes, vai arī tas ir tikai slimības marķieris. Bet pētījumi pēdējo piecu gadu laikā ir parādījuši, ka pat bagātināti papildinājumi ar D vitamīnu un kalciju, kā arī to nespēja novērst lūzumus var palielināt sirds slimību risku..

Lai gan vairākos pētījumos ar normāliem cilvēkiem netika atrasta D vitamīna aizsargājošā iedarbība, citi traucēja vairāk. Viens nejaušināts pētījums, kas tika veikts 2015. gadā starp 409 vecāka gadagājuma cilvēkiem Somijā, parādīja, ka tas nesniedza nekādas priekšrocības salīdzinājumā ar placebo vai vingrošanu un ka lūzumu līmenis faktiski bija nedaudz lielāks.

Parasti lielākajā daļā valstu noteiktā deva ir no 800 līdz 1000 vienībām dienā (t.i., no 24 līdz 30 tūkstošiem vienību mēnesī). Tomēr divos randomizētos pētījumos tika atklāts, ka D vitamīns mēnesī no 40 līdz 60 tūkstošiem vienību faktiski kļūst par bīstamu vielu.

Pētījums, kurā piedalījās vairāk nekā 2000 gados vecāku austrāliešu, parādīja, ka pacientiem, kuri saņēma lielas devas, līdz D vitamīna līmenis asinīs bija optimālajā diapazonā, lūzumu un kritumu biežums palielinājās tikai par 20-30%, salīdzinot ar pacientiem, kuri saņēma mazas devas vai nesasniedza "optimālo līmeni asinīs".

Grūtāk izskaidrot, kāpēc D vitamīna piedevas bieži ir kaitīgas. Dažiem cilvēkiem, kuri nelieto piedevas, asinīs ir dabiski augsts B vitamīna līmenis. Tas var būt saistīts ar faktu, ka viņi daudz laika pavada saulē vai regulāri ēd taukainas zivis - un nav pierādījumu, ka tas būtu kaitīgi. Līmeni, kas pārsniedz vidējo, var attiecināt arī uz gēniem, kas vidēji ietekmē apmēram 50% no atšķirībām starp cilvēkiem. Tādējādi ārstu apsēstība ar mēģinājumiem panākt ikvienam normālu normālo mērķa līmeni asinīs ir tikpat neprofesionāla kā universālā pieeja diētai..

Kalcijs

Kalcijs ir svarīga barības viela kaulu veselībai, taču jaunie pētījumi liecina, ka vecāka gadagājuma sievietes, kuras lieto lielas šīs vielas devas, ir pakļautas sirds slimību riskam, kas var būt letāls..

Zviedrijas pētnieki novēroja 61 433 sievietes, kas dzimušas no 1914. līdz 1948. gadam, vidēji 19 gadu vecumā, minot viņu nāves cēloņus. Zinātnieki izmantoja arī anketas, lai reģistrētu dažādu kalcija piedevu uzņemšanu. Balstoties uz fiziskās aktivitātes, slikto ieradumu un uztura faktoru rādītājiem, viņi atklāja, ka sievietēm, kuras dienā patērēja 1400 mg vai vairāk kalcija, bija divreiz lielāks sirds un asinsvadu slimību risks, salīdzinot ar tām, kuras lietoja no 600 līdz 1000 mg Šīm sievietēm arī bija par 49% augstāks mirstības līmenis no sirds un asinsvadu slimībām un par 40% lielāks mirstības līmenis no jebkura cēloņa..

Autori atzīmē, ka kalcijs var palielināt olbaltumvielu līmeni asinīs, kas saistīts ar paaugstinātu sirds un asinsvadu slimību risku..

“Ja jums ir parasts uzturs, jums nav jālieto uztura bagātinātāji ar kalciju,” sacīja Dr. Karls Miikaelsons, profesors un ortopēdijas ķirurgs Upsalas universitātē Zviedrijā. “Kalcija piedevas ir noderīgas, ja jums tās ir ļoti mazas, bet precīzu devu var aprēķināt tikai ārsts.”.

Dzelzs

Anēmija ir patoloģisks stāvoklis, kas rodas, ja cilvēkam nav pietiekami daudz veselīgu sarkano asins šūnu, lai jūsu audos piegādātu pietiekami daudz skābekļa. Bieži sastopams sievietēm un var izraisīt nogurumu un vājuma sajūtu..

Dzelzs piedevu lietošana bez ārsta ieteiktās devas ir ārkārtīgi sarežģīta. Nevajadzīgs dzelzs uzkrājas organismā un var pat paaugstināties līdz toksiskam līmenim. Vairāk dzelzs uzņemšana izraisa ādas krāsas maiņu, palielinātas aknas vai liesu, sāpes vēderā, sastrēguma sirds mazspēju, neregulāru sirdsdarbības ātrumu un no insulīna atkarīgu diabētu.

Pārmērīgs dzelzs daudzums ir īpaši izplatīts grūtniecēm. Nesenais Indijas ārstu grupas pētījums parādīja, ka pārmērīga dzelzs deva veselām sievietēm bez anēmijas var izraisīt tādas problēmas kā mazs dzimšanas svars, priekšlaicīgas dzemdības un slikta bērna augšana dzemdes laikā.

Kāpēc tas ir bīstams??

Cīņa starp antioksidantiem un farmācijas firmu pārstāvju mutē notiekošo oksidāciju izklausās kā cīņa starp labo un ļauno. Oksidācija notiek šūnu organellās, ko sauc par mitohondrijiem, kur ķermenis pārtiku pārvērš enerģijā - procesā, kurā nepieciešams skābeklis. Viena no oksidācijas sekām ir brīvo radikāļu veidošanās. Tie var sabojāt DNS, šūnu membrānas un artēriju gļotādu; nepārsteidzoši saistīta ar novecošanos, vēzi un sirds slimībām.

Lai neitralizētu brīvos radikāļus, ķermenis ražo antioksidantus. Antioksidantus var iegūt arī no augļiem un dārzeņiem, īpaši no selēna, beta-karotīna un A, C un E. vitamīniem. Daži pētījumi liecina, ka cilvēkiem, kuri ēd vairāk augļu un dārzeņu, ir zemāks vēža un sirds slimību biežums un tie dzīvo ilgāk. Loģika ir acīmredzama. Ja augļi un dārzeņi satur antioksidantus, un cilvēki, kuri ēd augļus un dārzeņus, ir veselīgāki, tiem, kas lieto papildus antioksidantus, vajadzētu būt arī veselīgākiem. Bet tas nedarbojas.

Visticamākais skaidrojums ir tāds, ka brīvie radikāļi nav tik slikti, kā tiek uzskatīts. (Patiesībā cilvēkiem tie nepieciešami, lai iznīcinātu baktērijas un iznīcinātu jaunas vēža šūnas). Un, kad cilvēki lieto lielas antioksidantu devas papildu vitamīnu veidā, līdzsvars starp brīvo radikāļu ražošanu un iznīcināšanu var pārāk daudz mainīties vienā virzienā, izraisot nedabisku stāvokli, kad imūnsistēma pārstāj darboties pareizi. Pētnieki to sauc par antioksidantu paradoksu..

Ziņas, ka jebkurš vitamīns var būt bīstams, ļoti satrauc. Pirms regulāri pievienojam tos pārtikai, mums daudz nopietnāk jāuztver šo ķīmisko vielu ļaunprātīga izmantošana. Miljardi, ko mēs tērējam šiem produktiem, ar vāji reglamentētas, bet bagātas un spēcīgas vitamīnu nozares atbalstu, būtu vērts tērēt pienācīgai veselības aprūpei. Un cilvēkiem vajadzētu saprast, ka daudz prātīgāk ir organizēt kompetentu uzturu, fiziskās aktivitātes un pietiekami daudz sēdvietu ārpus telpām. Lielākajai daļai cilvēku šāds dzīvesveids būs garantija tam, ka tiks iegūti visi veselīgie vitamīni, kas viņiem jebkad būs nepieciešami..

A vitamīns

Starptautiskais nosaukums - A vitamīns, ko arī sauc par retinolu kā uztura bagātinātāju.

Taukos šķīstošs vitamīns, būtisks komponents veselīgai augšanai, kaulu un zobu audu veidošanai, šūnu struktūrai. Tam ir liela nozīme nakts redzamībā, ir nepieciešams aizsargāt elpošanas, gremošanas un urīnceļu audus no infekcijām. Tā ir atbildīga par ādas skaistumu un jaunību, matu un nagu veselību, redzes asumu. A vitamīns organismā tiek absorbēts retinola veidā, kas atrodas aknās, zivju eļļā, olu dzeltenumā, piena produktos un tiek pievienots margarīnam. Karotīns, kas organismā tiek pārveidots par retinolu, ir atrodams daudzos dārzeņos un augļos [1,2].

Atklāšanas stāsts

Pirmie priekšnoteikumi A vitamīna un tā nepietiekamības atklāšanai parādījās jau 1819. gadā, kad franču fiziologs un psihologs Majandi pamanīja, ka suņi, kas saņem sliktu uzturu, biežāk saņem radzenes čūlas un viņiem ir augstāks mirstības līmenis..

Britu bioķīmiķis Frederiks Govlands Hopkins 1912. gadā pienā atklāja vielas, kuras līdz tam nebija zināmas un kas nebija līdzīgas taukiem, ogļhidrātiem vai olbaltumvielām. Detalizētākā pētījumā izrādījās, ka tie veicināja laboratorijas peļu augšanu. Par saviem atklājumiem Hopkins 1929. gadā saņēma Nobela prēmiju. 1917. gadā Elmers Makkolums, Lafajete Mendela un Tomass Burrs Osborns arī pētīja uztura tauku lomu līdzīgās vielās. 1918. gadā tika atklāts, ka šīs “papildu vielas” šķīst taukos, un 1920. gadā tās beidzot ieguva nosaukumu Vitamīns.

A vitamīna bagāti pārtikas produkti

Ir norādīta indikatīvā pieejamība uz 100 g produkta [9]

+ vēl 16 pārtikas produkti, kas bagāti ar A vitamīnu (norādīts mikrogramu daudzums uz 100 g produkta):
Baziliks264Paipalu olu156. lppMango54Tomāts42. lpp
Neapstrādāta makrele218. lppSkābais krējums124.sērFenheļa sakne48Žāvētas plūmes39
Mežrozīte, augļi217Aprikoze96Čilli48Brokoļi31
Neapstrādāta ola160Puravs83Greipfrūti46Austeres8

Dienas A vitamīna nepieciešamība

Ieteikumi ikdienas A vitamīna uzņemšanai ir balstīti uz daudzumu, kas nepieciešams, lai nodrošinātu retinola piegādi vairākus mēnešus iepriekš. Šī rezerve atbalsta normālu ķermeņa darbību un nodrošina reproduktīvās sistēmas veselīgu darbību, imunitāti, redzi un gēnu darbību.

Eiropas Uztura zinātniskā komiteja 1993. gadā publicēja datus par ieteicamo A vitamīna uzņemšanu:

VecumsVīrieši (mcg dienā)Sievietes (mcg dienā)
6-12 mēneši350350
1-3 gadi400400
4-6 gadus vecs400400
7-10 gadi500500
11–14 gadus veci600600
15-17 gadus veci700600
18 gadi un vecāki700600
Grūtniecība-700
Zīdīšana-950. lpp

Daudzas Eiropas uztura komitejas, piemēram, Vācijas Uztura biedrība (DGE), iesaka 0,8 mg (800 mikrogramus) A vitamīna (retinola) dienā sievietēm un 1 mg (1000 mikrogramus) vīriešiem. Tā kā A vitamīnam ir nozīmīga loma embrija un jaundzimušā normālajā attīstībā, grūtniecēm no 4. grūtniecības mēneša ieteicams lietot 1,1 mg A vitamīna. Sievietēm, kuras baro bērnu ar krūti, jāsaņem 1,5 mg A vitamīna dienā..

Eiropas Pārtikas nekaitīguma iestāde (EFSA) 2015. gadā konstatēja, ka 750 mcg vīriešiem, 650 mcg sievietēm un 250 līdz 750 mcg A vitamīna dienā zīdaiņiem un bērniem, ņemot vērā vecumu. Grūtniecības un laktācijas laikā tika norādīts papildu vitamīna daudzums, kas jāieņem, ņemot vērā retinola uzkrāšanos augļa un mātes audos, kā arī retinola uzņemšanu mātes pienā attiecīgi 700 un 1300 mikrogramu dienā..

2001. gadā Amerikas Pārtikas un uztura padome arī noteica A vitamīna ieteicamās normas normu:

VecumsVīrieši (mcg dienā)Sievietes (mcg dienā)
0-6 mēneši400400
7-12 mēneši500500
1-3 gadi300300
4–8 gadus veci400400
9-13 gadi600600
14-18 gadus veci900700
19 gadus veci un vecāki900700
Grūtniecība (18 gadi un jaunāki)-750
Grūtniecība (no 19 gadu vecuma)-770. lpp
Zīdīšanas periods (18 gadi un jaunāki)-1200
Zīdīšanas periods (no 19 gadu vecuma)-1300

Kā redzam, kaut arī daudzums dažādās organizācijās atšķiras, aptuvenais A vitamīna uzņemšana dienā paliek tajā pašā līmenī..

Nepieciešamība pēc A vitamīna palielinās ar:

  1. 1 svara pieaugums;
  2. 2 smags fiziskais darbs;
  3. 3 nakts maiņas;
  4. 4 dalība sporta sacensībās;
  5. 5 stresa situācijas;
  6. 6 darbs nepareiza apgaismojuma apstākļos;
  7. 7 papildu acu celms no monitoriem;
  8. 8 grūtniecība, zīdīšanas periods;
  9. 9 problēmas ar kuņģa-zarnu traktu;
  10. 10 ARVI.

Fizikālās un ķīmiskās īpašības

A vitamīns ir taukos šķīstošs vitamīns, kas ietilpst molekulu grupā ar līdzīgu struktūru - retinoīdiem - un ir atrodams vairākās ķīmiskās formās: aldehīdos (tīklenē), spirtā (retinolā) un skābē (retinoīdskābē). Dzīvnieku izcelsmes produktos visizplatītākais A vitamīna veids ir esteris, galvenokārt retinila palmitāts, kas tievās zarnās tiek sintezēts retinolā. Provitamīni - A vitamīna bioķīmiskie prekursori - atrodas augu produktos, tie ir daļa no karotinoīdu grupas. Karotinoīdi ir organiski pigmenti, kas dabiski atrodami augu hromoplastos. Mazāk nekā 10% no 563 zinātnei zināmajiem karotinoīdiem organismā var tikt sintezēti A vitamīnā..

A vitamīns ir taukos šķīstošs vitamīns. Šis ir vitamīnu grupas nosaukums, kura asimilācijai ķermenim ir nepieciešami uzturā lietojamie tauki, eļļas vai lipīdi. Tajos ietilpst, piemēram, cepamās eļļas, rieksti, zivis, gaļa, avokado.

A vitamīna uztura bagātinātāji bieži ir pieejami kapsulās, kas piepildītas ar eļļu, lai vitamīns organismā būtu pilnībā absorbēts. Cilvēkiem, kuri uzturā nelieto pietiekami daudz tauku, biežāk ir taukos šķīstošo vitamīnu deficīts. Līdzīgas problēmas var rasties cilvēkiem ar sliktu tauku uzsūkšanos. Par laimi taukos šķīstošie vitamīni to dabiskajā formā, kā likums, atrodami pārtikā, kas satur taukus. Tādējādi ar labu uzturu šādu vitamīnu trūkums ir reti.

Lai A vitamīns vai karotīns iekļūtu asinīs tievajās zarnās, ir nepieciešams, lai tie, tāpat kā citi taukos šķīstošie vitamīni, apvienotos ar žulti. Ja ēdiens šajā brīdī satur maz tauku, tad izdalās maz žults, kas izraisa malabsorbciju un līdz 90 procentiem karotīna un A vitamīna zaudēšanu ar fekālijām..

Apmēram 30% beta-karotīna tiek absorbēti no augu pārtikas, aptuveni puse beta-karotīna tiek pārveidoti par A vitamīnu. No 6 mg karotīna organismā veidojas 1 mg A vitamīna, tāpēc A vitamīna karotīna daudzuma pārrēķina koeficients ir 1: 6..

A vitamīna priekšrocības

A vitamīns organismā veic vairākas funkcijas. Visslavenākais ir tā ietekme uz redzi. Retinila esteri tiek nogādāti tīklenē, kas atrodas acs iekšpusē, kur tas tiek pārstrādāts vielā, ko sauc par 11-cis tīklenes. Tālāk stieņos (viens no fotoreceptoriem) parādās 11 cis tīklene, kur tas apvienojas ar olbaltumvielu opsīnu un veido vizuālo pigmentu “rodopsiņu”. Stieņi, kas satur rodopsīnu, var atklāt pat ļoti nelielu gaismas daudzumu, kas padara tos nepieciešamus nakts redzamībai. Gaismas fotona absorbcija katalizē 11-cis tīklenes pārveidi atpakaļ pilnā trans-tīklenē un noved pie tā izdalīšanās no olbaltumvielām. Tas izraisa notikumu ķēdi, kas noved pie elektroķīmiskā signāla ģenerēšanas redzes nervam, kuru smadzenes apstrādā un interpretē. Tīklenes pieejamā retinola trūkums noved pie traucētas adaptācijas tumsai, kas pazīstama kā “nakts aklums”..

A vitamīnam retinoīnskābes formā ir liela nozīme gēnu ekspresijas regulēšanā. Kad šūna absorbē retinolu, to var oksidēt līdz tīklenim, kas oksidējas par retinoskābi. Retīnskābe ir ļoti spēcīga molekula, kas saistās ar dažādiem kodolreceptoriem, lai ierosinātu vai kavētu gēnu ekspresiju. Regulējot specifisku gēnu ekspresiju, retinoīnskābei ir liela nozīme šūnu diferenciācijā, kas ir viena no vissvarīgākajām fizioloģiskajām funkcijām..

A vitamīns ir nepieciešams normālai imūnsistēmas darbībai. Retinols un tā metabolīti ir nepieciešami, lai saglabātu ādas šūnu un gļotādu (elpošanas, gremošanas un urīna sistēmas) integritāti un darbību. Šie audi kalpo kā barjera un ir ķermeņa pirmā “aizsardzības līnija” pret infekcijām. A vitamīnam ir galvenā loma balto asins šūnu, limfocītu, kas ir galvenie imūnsistēmas reakcijas ierosinātāji, attīstībā un diferenciācijā.

A vitamīns ir neaizstājams embriju attīstībā, tieši piedaloties ekstremitāšu augšanā, augļa sirds, acu un ausu veidošanā. Papildus tam retinoīnskābe ietekmē gēna ekspresiju, kas ir atbildīgs par augšanas hormonu. Gan A vitamīna deficīts, gan pārmērīgums var izraisīt iedzimtus defektus.

A vitamīnu izmanto normālam cilmes šūnu veidošanās procesam eritrocītos. Turklāt A vitamīns, iespējams, uzlabo dzelzs mobilizāciju no organisma rezervēm, virzot to uz jaunattīstības sarkano asins šūnu. Tur dzelzs tiek iekļauts hemoglobīnā, skābekļa nesējā sarkanās asins šūnās. Tiek uzskatīts, ka A vitamīna metabolisms vairākos veidos mijiedarbojas ar cinku un dzelzi. Cinka trūkums var izraisīt pārvadājamā retinola daudzuma samazināšanos, retinola izdalīšanās samazināšanos aknās un retinola pārvēršanu tīklenē. A vitamīna uztura bagātinātāji labvēlīgi ietekmē dzelzs deficītu (anēmiju) un uzlabo dzelzs uzsūkšanos starp bērniem un grūtniecēm. Šķiet, ka A vitamīna un dzelzs kombinācija anēmiju ārstē efektīvāk nekā tikai papildu dzelzs vai A vitamīns.

Jaunākie pētījumi liecina, ka A vitamīns, karotinoīdi un A provitamīna karotinoīdi var būt efektīvi antioksidanti, lai novērstu sirds slimības. A vitamīna un karotinoīdu antioksidantu aktivitāti nodrošina hidrogēnas poliēna vienību ķēdes, kas var slāpēt vienreizējo skābekli (molekulāro skābekli ar augstāku aktivitāti), neitralizēt tiilu radikāļus un stabilizēt peroksilradikāļus. Īsāk sakot, jo garāka ir poliēna ķēde, jo augstāka ir peroksilradikala stabilitāte. Pateicoties tā struktūrai, A vitamīns un karotinoīdi var oksidēties, palielinoties O2 spriegumam, un tādējādi tie ir visefektīvākie antioksidanti pie zema skābekļa sprieguma, kas raksturīgs audu fizioloģiskajam līmenim. Kopumā epidemioloģiskie pierādījumi liecina, ka A vitamīns un karotinoīdi ir svarīgi uztura faktori sirds slimību mazināšanai.

Eiropas Pārtikas nekaitīguma iestāde (EFSA), kas sniedz zinātniskus ieteikumus politikas veidotājiem, ir apstiprinājusi, ka, lietojot A vitamīnu, ir novēroti šādi ieguvumi veselībai:

  • normāla šūnu dalīšana;
  • normāla imūnsistēmas attīstība un darbība;
  • ādas un gļotādu normāla stāvokļa uzturēšana;
  • redzes atbalsts;
  • normāla dzelzs metabolisms.

A vitamīns ir ļoti saderīgs ar C un E vitamīniem un dzelzs un cinka minerāliem. C un E vitamīni aizsargā A vitamīnu no oksidēšanās. E vitamīns palielina A vitamīna uzsūkšanos, bet tikai gadījumos, kad E vitamīns tiek patērēts nelielā daudzumā. Savukārt augstais E vitamīna saturs uzturā pasliktina A vitamīna uzsūkšanos. Cinks palīdz A vitamīna absorbcijai, piedaloties tā pārvēršanā par retinolu. A vitamīns uzlabo dzelzs uzsūkšanos un ietekmē aknās esošās dzelzs rezerves izmantošanu.

A vitamīns labi der arī D un K2 vitamīniem, magnijam un uztura taukiem. A, D un K2 vitamīni mijiedarbojas sinerģiski, atbalstot imūno veselību, nodrošinot adekvātu augšanu, saglabājot kaulu un zobu stāvokli, aizsargājot mīkstos audus no pārkaļķošanās. Magnijs ir nepieciešams visu olbaltumvielu ražošanai, ieskaitot tos, kas mijiedarbojas ar A un D vitamīniem. Daudzi no proteīniem, kas iesaistīti A vitamīna metabolismā, un gan A, gan D vitamīna receptori darbojas pareizi tikai cinka klātbūtnē..

A un D vitamīni mijiedarbojas arī kopā, lai regulētu noteiktu no vitamīniem atkarīgo olbaltumvielu ražošanu. Kad K vitamīns aktivizē šos proteīnus, tie palīdz mineralizēt kaulus un zobus, aizsargā artērijas un citus mīkstos audus no patoloģiskas pārkaļķošanās un aizsargā no šūnu nāves.

Pārtiku, kas satur A vitamīnu, vislabāk patērē kopā ar pārtiku, kurā ir “veselīgi” tauki. Piemēram, spinātus, kuros ir daudz A vitamīna un luteīna, ieteicams kombinēt ar avokado. Tas pats attiecas uz salātiem un burkāniem, kas salātiem labi der kopā ar avokado. Parasti dzīvnieku izcelsmes pārtikas produkti, kas bagāti ar A vitamīnu, jau satur noteiktu tauku daudzumu, kas ir pietiekams tā normālai absorbcijai. Kas attiecas uz dārzeņiem un augļiem, salātiem ieteicams pievienot nelielu daudzumu augu eļļas vai svaigi spiestu sulu - tā mēs būsim pārliecināti, ka ķermenis pilnībā saņems nepieciešamo vitamīnu. [8]

Ir vērts atzīmēt, ka jo īpaši labākais A vitamīna, kā arī citu derīgo vielu avots ir sabalansēts uzturs un dabiski produkti, nevis uztura bagātinātāji. Lietojot vitamīnus ārstnieciskā formā, ir ļoti viegli kļūdīties ar devu un iegūt lielāku daudzumu, nekā nepieciešams ķermenim. Un viena vai otra vitamīna vai minerālvielu pārpalikums organismā var izraisīt ļoti nopietnas sekas. Var palielināties vēža attīstības risks, pasliktināties ķermeņa vispārējais stāvoklis, tiek traucēta vielmaiņa un orgānu sistēmu darbība. Tādēļ vitamīnu lietošana tabletēs jāveic tikai nepieciešamības gadījumā un pēc konsultēšanās ar ārstu.

Lietošana medicīnā

Šādos gadījumos tiek noteikts liela daudzuma A vitamīna uzņemšana:

  • A vitamīna deficīts, kas var rasties cilvēkiem ar olbaltumvielu deficītu, diabētu, vairogdziedzera hiperaktivitāti, drudzi, aknu slimībām, cistisko fibrozi vai iedzimtiem traucējumiem, ko sauc par abelatipoproteinēmiju.
  • ar krūts vēzi. Tiek uzskatīts, ka sievietes pirmsmenopauzes periodā ar krūts vēža ģimenes anamnēzi, kuras uzturā lieto daudz A vitamīna, samazina risku saslimt ar krūts vēzi. Nav zināms, vai A vitamīna uzņemšanai kā uztura bagātinātājam ir līdzīga iedarbība..
  • ar kataraktu. Pētījumi rāda, ka liels A vitamīna daudzums uzturā samazina kataraktas attīstības risku.
  • ar caureju, ko izraisa HIV. Šķiet, ka A vitamīna papildinājums ar parastajiem medikamentiem samazina nāves risku no caurejas HIV inficētiem bērniem ar A vitamīna deficītu..
  • ar malāriju. A vitamīna lietošana iekšķīgi mazina malārijas simptomus bērniem līdz 3 gadu vecumam vietās, kur malārija ir izplatīta..
  • ar masalām. A vitamīna lietošana iekšķīgi samazina masalu komplikāciju vai nāves risku bērniem ar masalām un A vitamīna deficītu..
  • ar pirmsvēža bojājumiem mutē (perorāla leikoplakija). Pētījumi rāda, ka A vitamīna lietošana var palīdzēt ārstēt mutes dobuma pirmsvēža bojājumus..
  • atgūstoties no acu lāzera operācijas. A vitamīna lietošana iekšķīgi ar E vitamīnu uzlabo dziedināšanu pēc acu lāzera operācijas..
  • ar komplikācijām pēc grūtniecības. A vitamīna lietošana samazina caurejas un drudža risku pēc grūtniecības sievietēm, kurām ir nepietiekams uzturs.
  • ar komplikācijām grūtniecības laikā. A vitamīna lietošana iekšķīgi, samazinot nāves un nakts akluma risku grūtniecības laikā sievietēm ar nepietiekamu uzturu.
  • ar acu slimībām, kas ietekmē tīkleni (pigmenta retinīts). Pētījumi liecina, ka A vitamīna uzņemšana var palēnināt acu slimību progresēšanu, kas izraisa tīklenes bojājumus..

A vitamīna farmakoloģiskā forma var būt atšķirīga. Medicīnā tas notiek dražeju, pilienu veidā iekšējai lietošanai, pilienu iekšķīgai lietošanai eļļas formā, kapsulas, eļļas šķīdums intramuskulārai ievadīšanai, eļļas šķīdums iekšķīgai lietošanai, apvalkotu tablešu formā. A vitamīns tiek ņemts profilaksei un medicīniskiem nolūkiem, parasti 10-15 minūtes pēc ēšanas. Eļļas šķīdumus ņem malabsorbcijas gadījumā kuņģa-zarnu traktā vai smagas slimības gadījumā. Gadījumos, kad nepieciešama ilgstoša ārstēšana, šķīdumu intramuskulārai injekcijai apvieno ar kapsulām. Farmakoloģijā A vitamīna daudzumu bieži norāda starptautiskās vienībās. Ar vieglu un mērenu vitamīnu trūkumu pieaugušajiem tiek izrakstīti 33 tūkstoši starptautisko vienību dienā; ar hemeralopiju, kseroftalmiju - 50-100 tūkstoši SV / dienā; bērni - 1-5 tūkstoši SV / dienā, atkarībā no vecuma; ar ādas slimībām pieaugušajiem - 50-100 tūkstoši SV / dienā; bērni - 5-20 tūkstoši SV / dienā.

Tradicionālā medicīna iesaka lietot A vitamīnu kā līdzekli pārslveida un neveselīgai ādai. Šim nolūkam ieteicams patērēt zivju eļļu, aknas, sviestu un olas, kā arī dārzeņus, kas bagāti ar A vitamīnu - ķirbi, aprikozes, burkānus. Labs veids, kā kompensēt trūkumu, ir svaigi spiesta burkānu sula, kurai pievienots krējums vai augu eļļa. Vēl viens tautas līdzeklis A vitamīna iegūšanai tiek uzskatīts par bumbuļu buljonu ar augstu kartupeļu daudzumu - to lieto kā tonizējošu, atjaunojošu un pretreimatisma līdzekli. Arī vērtīgs A vitamīna avots, kā arī citas noderīgas vielas ir linu sēklas, kuras lieto iekšēji un kā daļu no ārējām maskām, ziedēm un novārījumiem. Saskaņā ar dažiem ziņojumiem, liels daudzums A vitamīna ir atrodams burkānu galotnēs, pat vairāk nekā pašos augļos. To var izmantot ēdiena gatavošanā, kā arī pagatavot novārījumu, ko mēnesi iekšēji lieto kā ēdienu [4].

Jaunākie pētījumi par A vitamīnu:

Case Western Universitātes Medicīnas skolas pētnieki ir atklājuši, ka nekontrolēta A vitamīna metabolisms zarnās var izraisīt bīstamu iekaisumu. Atklājums izveido saikni starp uztura sastāvu un iekaisuma slimībām - Krona slimību un zarnu iekaisuma sindromu.

Pētnieki ir atraduši filiāles punktu A vitamīna metabolisma ceļā atkarībā no konkrētā proteīna, ko sauc par ISX. Ceļa sākums ir beta-karotīns - ļoti barojoša pigmentēta viela, pateicoties kurai veidojas saldo kartupeļu un burkānu krāsa. Beta-karotīns tiek pārveidots par A vitamīnu gremošanas traktā. No turienes lielākā A vitamīna daļa tiek piegādāta citos audos, nodrošinot labu redzi un citas svarīgas funkcijas. Pētot peles, kurām ir noņemts ISX, zinātnieki pamanīja, ka šis proteīns palīdz ķermenim līdzsvarot šo procesu. Olbaltumvielas palīdz tievajai zarnai noteikt, cik daudz beta-karotīna ir nepieciešams, lai apmierinātu ķermeņa vajadzību pēc A vitamīna. Imūnās šūnas paļaujas uz šo kontroles mehānismu, lai pareizi reaģētu uz pārtiku, kas nonāk tievā zarnā. Tas ir efektīvs šķērslis iespējamiem draudiem, kas saistīti ar pārtiku. Pētnieki atklāja, ka tad, kad ISX nav, imūnsistēmas šūnas gremošanas traktā sāk pārmērīgi reaģēt uz piesātinātu beta-karotīna uzturu. Viņu rezultāti pierāda, ka ISX ir galvenā saikne starp to, ko mēs ēdam, un zarnu imunitāti. Zinātnieki secināja, ka ISX olbaltumvielu noņemšana paātrina gēnu ekspresiju, kas 200 reizes beta karotīnu pārvērš A vitamīnā. Sakarā ar to peles ar izņemtu ISX saņēma A vitamīna pārpalikumu un sāka to pārvērst par retinoīnskābi - molekulu, kas regulē daudzu gēnu darbību, ieskaitot tos, kas veido imunitāti. Tas izraisīja lokālu iekaisumu, jo imūnsistēmas šūnas aizpildīja zonu zarnās starp kuņģi un kolu un sāka vairoties. Šāds smags iekaisums izplatījās aizkuņģa dziedzerī un izraisīja imūndeficītu pelēm [5].

Nesenais pētījums liecina, ka A vitamīns palielina β-šūnu, kas ražo insulīnu, aktivitāti. Zinātnieki ir atklājuši, ka insulīnu ražojošajām beta šūnām uz to virsmas ir liels skaits receptoru, kas ir jutīgi pret A vitamīnu. Pētnieki uzskata, ka iemesls tam ir tas, ka A vitamīnam ir liela nozīme beta šūnu attīstībā agrīnā dzīves posmā., kā arī lai pareizi un strādātu atlikušajā dzīves laikā, īpaši patofizioloģiskos apstākļos - tas ir, ar dažām iekaisuma slimībām.

Lai izpētītu A vitamīna nozīmi diabēta gadījumā, pētnieki strādāja ar insulīna šūnām pelēm, veseliem cilvēkiem un cilvēkiem ar 2. tipa cukura diabētu. Zinātnieki sadrumstaloja savus receptorus un deva pacientiem nedaudz cukura. Viņi redzēja, ka ir traucēta šūnu spēja izdalīt insulīnu. To pašu tendenci varēja novērot, salīdzinot donoru insulīna šūnas ar 2. tipa cukura diabētu. Šūnas pacientiem ar 2. tipa cukura diabētu bija mazāk spējīgas ražot insulīnu, salīdzinot ar šūnām cilvēkiem bez diabēta. Zinātnieki arī atklāja, ka beta šūnu izturība pret iekaisumu samazinās, ja nav A vitamīna. Kad tas ir pilnībā izzudis, šūnas mirst. Šis pētījums var būt būtisks arī dažiem 1. tipa diabēta veidiem, kad beta šūnas ir vāji attīstītas agrīnā dzīves posmā. “Kā kļuva skaidrs pēc pētījumiem ar dzīvniekiem, jaundzimušajām pelēm ir nepieciešams A vitamīns, lai pilnībā attīstītu savas beta šūnas. Mēs esam diezgan pārliecināti, ka līdzīgas lietas notiek arī cilvēkos. Bērniem uzturā ir jāsaņem nepieciešamais A vitamīna daudzums, ”sacīja Alberts Salehi, Zviedrijas Lundas universitātes diabēta centra vecākais līdzstrādnieks [6]..

Zviedrijas Lundas universitātes zinātnieki ir atklājuši iepriekš neizpētītu A vitamīna ietekmi uz cilvēka embriju attīstību. Viņu pētījumi pierāda, ka A vitamīns ietekmē asins šūnu veidošanos. Signalizācijas molekula, kas pazīstama kā retinoīnskābe, ir A vitamīna atvasinājums, kas palīdz noteikt, kā augošā auglī veidosies dažādi audu veidi..

Bezprecedenta pētījums, ko veica prof. Nīla-Bjarna Vudsa laboratorija Lund Stam Cell centrā Zviedrijā, parādīja retinoīnskābes ietekmi uz sarkano asins šūnu, balto asins šūnu un trombocītu veidošanos no cilmes šūnām. Laboratorijas apstākļos cilmes šūnas tika pakļautas noteiktām signālmolekulām, pārveidojot asinsrades šūnās. Zinātnieki ir pamanījuši, ka augsts retinoīnskābes līmenis strauji samazina saražoto asins šūnu skaitu. Retīnskābes līmeņa samazināšanās savukārt palielināja asins šūnu ražošanu par 300%. Neskatoties uz to, ka A vitamīns ir nepieciešams normālai grūtniecības norisei, ir noskaidrots, ka A vitamīna pārpalikums kaitē embrijam, radot nepareizas attīstības vai grūtniecības pārtraukšanas risku. Ņemot to vērā, grūtniecēm stingri ieteicams kontrolēt tādu pārtikas produktu lietošanu, kas satur lielu daudzumu A vitamīna retinoīdu formā, piemēram, piemēram, aknas. “Mūsu pētījuma rezultāti liecina, ka A vitamīns lielos daudzumos negatīvi ietekmē asins veidošanos. Tas liek domāt, ka grūtniecēm vajadzētu arī turpmāk izvairīties no pārmērīgas A vitamīna uzņemšanas, ”saka Nīls-Bjarns Vudss [7]..

A vitamīns kosmetoloģijā

Šis ir viens no galvenajiem komponentiem, kas nodrošina veselīgu un tonizētu izskatu. Saņemot pietiekami daudz vitamīnu, jūs varat aizmirst par tādām problēmām kā letarģija, vecuma plankumi, pūtītes, pūtītes, sausums.

A vitamīnu tīrā, koncentrētā veidā var viegli atrast aptiekās kapsulu, eļļas šķīdumu un ampulu veidā. Ir vērts atcerēties, ka tas ir diezgan aktīvs komponents, tāpēc tas jālieto piesardzīgi, vēlams pēc 35 gadiem. Kosmetologi iesaka pagatavot maskas, kas satur A vitamīnu, aukstā sezonā un reizi mēnesī. Ja Aptieku A vitamīna lietošanai masku sastāvā ir kontrindikācijas, varat to aizstāt ar dabīgiem produktiem, kas ir bagāti ar šo vitamīnu - Kalina, pētersīļi, spināti, olu dzeltenumi, piena produkti, ķirbis, burkāni, zivju eļļa, aļģes.

Masku ar A vitamīnu receptēm ir daudz, un tajās bieži ietilpst taukus saturošas vielas - olīveļļa, tauku skābs krējums, diždadzis. A vitamīnam (eļļas šķīdumam un retinola acetātam) ir laba saderība ar alvejas sulu, auzu pārslu un medu. Lai novērstu sejas grumbiņas un sasitumus zem acīm, varat izmantot A vitamīna un jebkura augu eļļas maisījumu vai Aevit, kas jau satur gan A vitamīnu, gan E vitamīnu. Labs profilaktiskais un ārstnieciskais līdzeklis pret pūtītēm ir maska ​​ar zemes lēcām, A vitamīns ampulā vai nelielā daudzumā cinka ziedes, uzklāj 2 reizes mēnesī. Ja ir alerģiskas reakcijas, atvērtas brūces un ādas bojājumi, kā arī kāda no tās slimībām, vajadzētu atturēties no šādu masku lietošanas..

A vitamīns ir labs arī nagu veselībai, jo ietilpst maisījumos ar citiem komponentiem. Piemēram, jūs varat pagatavot roku masku ar šķidriem A, B un D vitamīniem, taukainu roku krēmu, kokosriekstu eļļu, citronu sulu un pilienu joda. Šo maisījumu vajadzētu uzklāt uz roku un nagu plāksnēm, iemasēt 20 minūtes un atstāt, lai iemērc. Regulāri veicot šo procedūru, uzlabosies nagu un roku stāvoklis..

Nedrīkst par zemu novērtēt A vitamīna ietekmi uz matu veselību un skaistumu. To var pievienot šampūniem (tieši pirms katras procedūras, lai izvairītos no vielas oksidēšanās, pievienojot to visam šampūna iepakojumam), maskām - lai palielinātu spīdumu, matu stiprumu. Tāpat kā sejas ādas maskās, A vitamīnu ieteicams kombinēt ar citām sastāvdaļām - E vitamīnu, dažādām eļļām, novārījumiem (kumelīšu, kosa), cieti (maigumam), sinepēm vai pipariem (lai paātrinātu matu augšanu). Izmantojiet šos līdzekļus piesardzīgi tiem, kam ir alerģija pret aptiekas A vitamīnu, un tiem, kuru matiem ir nosliece uz augstu tauku saturu..

A vitamīns lopkopībā, augkopībā un rūpniecībā

A vitamīns, citādi pazīstams kā retinols, ir atrodams zaļajā zālē, lucernā un dažās zivju eļļās, un tā ir viena no barības vielām, kas nepieciešama mājputnu veselībai. A vitamīna deficīts noved pie slikta apspalvojuma, kā arī vājuma, acu un knābja problēmām pat līdz bojājuma vietai. Vēl viens svarīgs ražošanas faktors - A vitamīna trūkums var palēnināt augšanu.

A vitamīnam ir relatīvi īss glabāšanas laiks, un tāpēc sausā pārtika, kas tiek glabāta ilgāku laiku, var nesatur pietiekami daudz vitamīna. Pēc slimības vai stresa putnu imūnsistēma ir ļoti vāja. Ja barībai vai ūdenim pievieno īsu A vitamīna kursu, var novērst turpmāku saslimšanu, jo bez pietiekama daudzuma A vitamīna putns ir uzņēmīgs pret vairākiem kaitīgiem patogēniem.

A vitamīns ir nepieciešams arī zīdītāju veselīgai augšanai, labas apetītes, mēteļa stāvokļa un imunitātes uzturēšanai.

Interesanti fakti par A vitamīnu

  • Šis ir pirmais vitamīns, ko atklājuši cilvēki;
  • polārlāča aknas ir tik bagātas ar A vitamīnu, ka veselu aknu ēšana cilvēkiem var būt nāvējoša;
  • aptuveni 259 līdz 500 miljoni bērnu katru gadu zaudē redzi A vitamīna trūkuma dēļ;
  • kosmētikā A vitamīnu visbiežāk atrod ar nosaukumiem retinola acetāts, retinil-linoleāts un retinil-palmitāts;
  • Ar A vitamīnu stiprināti rīsi, kas izstrādāti apmēram pirms 15 gadiem, varēja novērst simtiem tūkstošu bērnu akluma gadījumu. Bet sakarā ar bažām par ģenētiski modificētu pārtiku viņš nekad netika laists ražošanā..

A vitamīna bīstamās īpašības, tā kontrindikācijas un brīdinājumi

A vitamīns ir diezgan izturīgs pret augstām temperatūrām, bet tiek iznīcināts tiešos saules staros. Tāpēc pārtikas produktus, kas bagāti ar vitamīniem, kā arī medicīniskos uztura bagātinātājus, uzglabājiet tumšā vietā..

A vitamīna trūkuma pazīmes

A vitamīna deficīts parasti rodas nepietiekama pārtikas produktu, kas satur daudz A vitamīna, beta-karotīna vai citu A vitamīna karotinoīdu uzņemšanas dēļ; kuras organismā tiek metabolizētas par A vitamīnu. Papildus uztura problēmām pārmērīga alkohola lietošana un malabsorbcija var izraisīt A vitamīna deficītu..

Agrākā A vitamīna deficīta pazīme ir redzes pasliktināšanās tumsā vai nakts aklums. Smags vai ilgstošs A vitamīna deficīts izraisa izmaiņas radzenes šūnās, kas galu galā noved pie radzenes čūlas. A vitamīna deficīts bērnu vidū jaunattīstības valstīs ir galvenais akluma cēlonis.

A vitamīna deficīts ir saistīts arī ar imūndeficītu, samazinot spēju cīnīties ar infekcijām. Pat bērniem ar nelielu A vitamīna deficītu ir lielāks elpceļu slimību un caurejas biežums, kā arī lielāks mirstības līmenis no infekcijas slimībām (īpaši masalām) salīdzinājumā ar bērniem, kuri patērē pietiekami daudz A vitamīna. Turklāt A vitamīna deficīts var izraisīt augšana un kaulu veidošanās bērniem un pusaudžiem. Smēķētājiem A vitamīna deficīts var veicināt hroniskas obstruktīvas plaušu slimības (HOPS) un emfizēmas attīstību, kas, domājams, palielina plaušu vēža risku.

A vitamīna pārmērības pazīmes

Akūta A vitamīna hipervitaminoze, ko izraisa ļoti lielas retinola devas, kas ātri uzsūcas un lēnām izdalās no organisma, ir samērā reti sastopama. Simptomi ir slikta dūša, galvassāpes, nogurums, apetītes zudums, reibonis, sausa āda un smadzeņu edēma. Ir pētījumi, kas pierāda, ka ilgstošs A vitamīna pārpalikums organismā var izraisīt osteoporozes attīstību. Daži sintētiski retinola atvasinājumi (piemēram, tretināts, izotretinoīns, tretinoīns) var izraisīt embrija defektus, tāpēc tos nevajadzētu lietot grūtniecības laikā vai mēģinot ieņemt embriju. Šādos gadījumos beta-karotīns tiek uzskatīts par drošāko A vitamīna avotu.

Beta-karotīna un retinola (CARET) efektivitātes pētījumi liecina, ka ilgtermiņā jāizvairās no A vitamīna (retinola) un beta-karotīna uzņemšanas cilvēkiem ar paaugstinātu plaušu vēža attīstības risku, piemēram, smēķētājiem un cilvēkiem, kas pakļauti azbesta iedarbībai..

Mijiedarbība ar citām zālēm

A vitamīns jau ir nonācis asinsritē un sāk ātri sadalīties, ja organismā trūkst E vitamīna. Un, ja tajā trūkst B4 vitamīna (holīna), tad A vitamīns netiek uzkrāts nākotnē. Tiek uzskatīts, ka antibiotikas nedaudz samazina A vitamīna iedarbību. Turklāt A vitamīns var pastiprināt vielas, ko sauc par izotretinoīnu, darbību un izraisīt nopietnas blakusparādības..

Šajā ilustrācijā esam apkopojuši svarīgākos punktus par A vitamīnu, un mēs būsim pateicīgi, ja dalīsities ar attēlu sociālajā tīklā vai emuārā ar saiti uz šo lapu:

  1. Wikipedia raksts “A vitamīns”
  2. Lielbritānijas ārstu asociācija. A-Z ģimenes medicīnas enciklopēdija
  3. Marija lauks. Burkāni pret audzējiem un urolitiāzi.
  4. Vladimirs Kallistratovs Lavrenovs. Ārstniecības augu tradicionālās medicīnas enciklopēdija.
  5. Olbaltumvielas regulē A vitamīna metabolisma ceļus, novērš iekaisumu, avotu
  6. A vitamīna loma diabētā, avots
  7. Iepriekš nezināma A vitamīna iedarbība, avots
  8. Valters A. Drösslers. Cik garšīgi ēst un izskatīties lieliski (64. lpp.)
  9. USDA Pārtikas sastāva datu bāzes, avots

Bez mūsu iepriekšējas rakstiskas piekrišanas ir aizliegts izmantot jebkādus materiālus.

Administrācija nav atbildīga par recepšu, ieteikumu vai diētas lietošanu, kā arī negarantē, ka norādītā informācija palīdzēs vai kaitēs jums personīgi. Esiet apdomīgs un vienmēr konsultējieties ar ārstu.!