B12 vitamīns

B12 vitamīns ir ūdenī šķīstošs B grupas vitamīns. Atšķirībā no citām šīs grupas vielām, tas var uzkrāties cilvēka ķermenī, galvenokārt aknās, liesā, plaušās un nierēs. Tas uzsūcas tievā zarnā, nogulsnējas aknās.

Tas satur kobalta jonu, tātad otrs nosaukums - ciānkobalamīns vai kobalamīns. Cianokobalamīns ir izturīgs pret gaismu un augstu temperatūru, un to labāk apstrādā pārtikas produktos to termiskās apstrādes laikā..

B12 vitamīns pārtikas produktos

Ciankobalamīna aktivitāte ir ļoti augsta, un B12 vitamīna daudzums pārtikā tiek mērīts mikrogramos. Attiecīgi cilvēkam tā ir maza.

B12 vitamīna daudzums pārtikas produktos (mcg / 100 g):

  • Liellopu aknas - 60;
  • Sirds - 25;
  • Austeres - 18;
  • Forele - 7,5;
  • Siļķes - 13;
  • Krievu siers - 1,5;
  • Sardīnes eļļā - 8,5;
  • Trušu gaļa - 4,3;
  • Liellopu gaļa - 3,0;
  • Jūras asaris - 2,4;
  • Menca - 1,6;
  • Holandiešu siers - 1,1;
  • Poshekhonsky siers - 1,4;
  • Biezpiens - 1,0;
  • Vistas olu - 0,5;
  • Govs piens - 0,4;
  • Kefīrs - 0,4;
  • Sviests - 0,1.

Galvenais šī vitamīna avots ķermenim ir dzīvnieku produkti. Daži kobalamīns zarnās tiek sintezēts ar savas mikrofloras palīdzību. Ļoti mazs daudzums ir atrodams sojā, apiņos, galotnēs, spinātos, zaļajos salātos.

B12 vitamīna uzņemšana

Vecums nosaka cianokobalamīna ikdienas vajadzību. Tātad zīdaiņiem līdz 6 mēnešiem tas ir 0,4 μg dienā, bērniem no 6 līdz 12 mēnešiem - 0,5 μg dienā, no 1 līdz 3 gadiem šī vajadzība palielinās līdz 1 μg dienā, no 4 līdz 6 gadiem - līdz 1,5 mcg dienā. Bērniem vecumā no 7 līdz 10 gadiem dienā nepieciešami 2 mikrogrami vitamīna, pusaudžiem no 11 līdz 17 gadiem, kā arī pieaugušajiem - 3 mikrogrami dienā. Grūtniecēm un sievietēm zīdīšanas laikā nepieciešamība ir lielāka - 4 mikrog / dienā.

Ir arī cits B12 vitamīna daudzuma apzīmējums - starptautiskās vienībās (SV). 1ME atbilst 1 μg ciankobalamīna aktivitātei.

Kobalamīna metabolisms organismā notiek ļoti lēni, un deficīta veidošanās prasa vismaz 5-6 gadus. Ja cilvēks lieto kālija preparātus, tad hipovitaminoze veidojas vairākas reizes ātrāk.

Ja cilvēks smēķē, lieto alkoholu vai ir veģetārietis, palielinās nepieciešamība pēc B12 vitamīna.

Pārmērīgi saldu, gāzētu dzērienu, kā arī hroniskas caurejas gadījumā ciankobalamīna absorbcija no zarnām pasliktinās, kas nozīmē, ka tā uzņemšana organismā samazinās..

Ja cilvēks lieto daudz dažādu medikamentu, īpaši kontracepcijas līdzekļus, palielinās ciankobalamīna patēriņš.

B12 vitamīna vērtība organismā

B12 vitamīnam ir nozīmīga loma organisma bioloģiskajos procesos, tāpat kā citiem vitamīniem tas ir iesaistīts tauku, olbaltumvielu un ogļhidrātu metabolismā, kā arī:

  • Piedalās sarkano asins šūnu - eritrocītu - veidošanā;
  • Palīdz izvadīt no ķermeņa homocisteīnu - aminoskābi, kas veicina insultu un miokarda infarkta rašanos;
  • Samazina tauku un holesterīna līmeni organismā;
  • Uzlabo šūnu skābekļa pieejamību hipoksijas laikā;
  • Tas piedalās bojāto audu reģenerācijā, piedalās nukleīnskābju sintēzē;
  • Veicina A vitamīna aktīvo formu veidošanos;
  • Piedalās hormona melatonīna veidošanā, kas regulē bioritmus;
  • Tas ietekmē vīriešu reproduktīvo sistēmu - palielina spermas daudzumu dzimumdziedzeros;
  • Regulē imūnsistēmu;
  • Tas ir organisko skābju bioķīmisko pārvērtību katalizators, kā rezultātā veidojas mielīns - nervu šķiedru apvalks.

B12 vitamīns ir ļoti svarīgs matiem, to augšanai un veselīgam izskatam..

B12 vitamīna deficīts

Hipovitaminoze veidojas ar nepietiekamu ciankobalamīna uzņemšanu ar uzturu, traucētu uzsūkšanos, vienlaikus lietojot noteiktas zāles. Tās simptomi ir šādi:

  • Zems hemoglobīna, trombocītu un balto asins šūnu līmenis;
  • Gremošanas sistēmas traucējumi;
  • Nogurums, aizkaitināmība, depresija;
  • Ekstremitāšu nejutības sajūta un apgrūtināta staigāšana;
  • Stomatīts, glosīts;
  • Galvassāpes;
  • Redzes pasliktināšanās;
  • Sāpīgas menstruācijas.

B12 vitamīna deficīts matiem noved pie matu izkrišanas un agrīnas pelēcības.

Pārmērīgs B12 vitamīna daudzums

Ciankobalamīna hipervitaminoze reti veidojas, ja netiek ievērota deva, lietojot B12 vitamīnu tabletēs vai ja to lieto parenterāli.

Galvenie pārdozēšanas simptomi:

  • Plaušu tūska;
  • Vēnu tromboze;
  • Nātrene vai anafilaktiskais šoks;
  • Sirdskaite.

Ciankobalamīna lietošana terapeitiskos nolūkos

Kā zāles B12 vitamīnu ampulās vai tabletēs lieto tādām slimībām kā hepatīts, anēmija, radikulīts, polineirīts, hronisks pankreatīts, multiplā skleroze, diabētiskā neiropātija, radiācijas slimība, cerebrālā trieka, perifēro nervu traumas, ādas un alerģiskas slimības.

B12 vitamīns tabletēs labāk uzsūcas, vienlaikus lietojot to kopā ar folijskābi. To lieto anēmijas ārstēšanā ar devu no 30 līdz 200 mikrogramiem dienā katru otro dienu, līdz tiek sasniegta remisija.

B12 vitamīnu ampulās lieto intravenozai, intramuskulārai, intralumbalālai un subkutānai ievadīšanai.

Neiroloģiskas patoloģijas gadījumā, ieskaitot sāpes, B12 vitamīnu ievada no 0,2 līdz 0,5 mg vienā injekcijā saskaņā ar audzēšanas shēmu, 1 reizi 2 dienās, kurss līdz 2 nedēļām.

Kontrindikācijas

Nelietojiet B12 vitamīnu ampulās un tabletēs trombembolijas, eritrocitozes un individuālas nepanesības gadījumā. Piesardzīgai lietošanai nepieciešama vienlaicīga stenokardija..

Kādu B12 vitamīnu izvēlēties: zāļu devas un pārskatīšana

Kādu B12 vitamīnu izvēlēties: zāļu devas un pārskatīšana. Unikāls šāda veida vitamīns B12 vai kobalamīns ir iekļauts kobaltu saturošu vielu grupā un ir obligāts dalībnieks biomolekulu sintēzē. Molekulas organiskā struktūra ir vissarežģītākā no visām vitamīnu struktūrām. Tāpēc sintētiskā B12 vitamīna radīšana ir ļoti sarežģīts process, dabiskajā vidē to ražo baktērijas un vienšūnas organismi..

Kāpēc nepieciešams B12 vitamīns

B12 vitamīns pieder ūdenī šķīstošajai grupai, termiskās apstrādes laikā un skābes vai sārmu ietekmē nesadalās, tāpēc to var lietot katru dienu kā uztura bagātinātāju. Cilvēka ķermenī baktērijas ražo nelielu daudzumu kobalamīna, bet tiek apšaubīta tā absorbcijas kvalitāte. B12 vitamīns sastāv no vairākām formām:

Cianokobalamīnam ir ārkārtīgi liela nozīme cilvēka ķermenī - tas tiek aktīvi absorbēts, lai atbalstītu centrālo nervu un sirds un asinsvadu sistēmu normālu darbību. Baktērija, kas ražo vitamīnu, ir sastopama gandrīz visur - no avota ūdens līdz nemazgātām ogām un dārzeņiem. Bet tā droša lietošana ir iespējama tikai ar īpašu piedevu palīdzību.
Cilvēka ķermenim nepieciešams vismaz B12 vitamīns, lai reproducētu asins šūnas. Sarkanās asins šūnas piegādā skābekli ķermeņa audiem un šūnām, samazinoties to skaitam, var rasties nopietnas komplikācijas ne tikai ar esošām slimībām, bet arī ar ģenētisku noslieci uz dažādiem traucējumiem.

Asins analīze B12

Vienīgais veids, kā precīzi zināt vitamīnu līmeni, ir pārbaudīt jūsu asinis..

Šī opcija ir piemērota, lai uzraudzītu ne tikai to cilvēku vispārējo stāvokli, kuri ievēro vegānu vai uztura diētu, bet arī nervu slimību, anēmijas, paralīzes, mielogēnas leikēmijas, neirīta un neiropatīta klātbūtnē. Asins vitamīnu saturu mēra pmol / L.

Atšifrēšanas analīze uz B12:

• 160-1300 - normāls līmenis bērniem;

• grūtniecības laikā jākonsultējas ar ārstu;

• 200–900 - norma pieaugušajiem;

• 450 - vidējā vērtība.

Vitamīnu deficīta pārbaude tiek veikta, analizējot homocisteīna līmeni. Tiklīdz šī viela pārsniedz normu, ar B12 nepietiek. Pārmērīgums vai trūkums izraisa nepatīkamas veselības problēmas un vispārēju savārgumu, ko papildina noteikti simptomi. Pat regulāri lietojot pareizo B12 vitamīna daudzumu, var rasties deficīts. Piemēram, perorālo kontracepcijas līdzekļu un antibiotiku lietošana samazina tā saturu.
B12 vitamīns uzkrājas aknās, nierēs, plaušās un liesā. Lai veiktu pētījumu, speciālisti ņem venozās asinis. Daudzās klīnikās analīzes ir gatavas vienā dienā. Dažas stundas pirms procedūras nav vēlams ēst jebko, kā arī smēķēt. Cilvēkiem vecumā regulāri jāpārbauda vitamīnu līmenis, jo uzvedības un garastāvokļa izmaiņas var būt tieši saistītas ar šīs vielas trūkumu..

Riska grupa

Riska grupā ietilpst cilvēki ne tikai ar nepietiekamu uzturu, bet arī ar dažādām slimībām vai noslieci uz tām.

B12 vitamīna deficīts ir izplatīts šādās kategorijās:

• ar pārkāpumiem zarnās, proti, absorbējošo īpašību pasliktināšanos;

• kuņģa-zarnu trakta slimības;

• plašas lentes parazīta klātbūtne;

• stingrs uzturs ar dažādu vitamīnu un minerālvielu grupu trūkumu;

• sievietes, kuras lieto perorālos kontracepcijas līdzekļus;

• bērni līdz 1 gada vecumam, kas dzimuši mātēm ar B12 vitamīna trūkumu;

• traucējumi kuņģa-zarnu traktā vecuma dēļ;

• ģenētiska nosliece uz nopietnām orgānu slimībām;

• imūnās un nervu sistēmas slimības, kas nav saistītas ar vitamīnu trūkumu;

• jebkādi vitamīnu izdalīšanās no aknām un nierēm pārkāpumi - alkohols, narkotikas, nikotīns;

• hipertireoze vai citas slimības, kurām nepieciešams vairāk A vitamīna;

• diabēts, lietojot metformīnu;

• tievās zarnas iekaisuma traucējumi.

B12 vitamīns uzkrājas aknās, nierēs, plaušās un liesā. Attiecīgi, ja rodas problēmas šo orgānu darbībā, tiek traucēta vielas uzsūkšanās ar noteiktām sekām.

B12 vitamīna izdalīšanās formas

Daudzbērnu ģimenei ir vērts iegādāties īpašus preparātus ar parastu devu gan bērniem, gan pieaugušajiem. Maziem bērniem un grūtniecēm ir īpaši produkti, kas jums jālieto tikai pēc ārsta ieteikuma. Dažādas medicīnas preču zīmes piedāvā neitrālu un aromatizējošu vitamīnu iespējas.

Cianokobalamīns ir pieejams dažādās formās:

• resorbcijas pastilas;

• pastilas zem mēles;

• ampulas injekcijām;

• košļājamās konfektes - B12 vitamīns bērniem;

Saskaņā ar atsauksmēm, pēc vitamīna uzklāšanas mainās ādas, matu un nagu ārējais stāvoklis. Parādās papildu enerģija, ir vieglāk aizmigt un piecelties no rīta, jūs jūtaties labāk uzņemtā ēdiena absorbcija, uzlabojas muskuļu masas kvalitāte. Lai viela tiktu absorbēta pēc iespējas efektīvāk, ir piemērotas B12 vitamīna injekcijas, kā noteicis ārsts. Bērniem vislabākā cianokobalamīna forma ir pastilas, pilieni vai košļājamā marmelāde. B12 vitamīnu nevajadzētu lietot kopā ar vairākām medicīniskām zālēm, tāpēc, izvēloties pareizās zāles, jums jākonsultējas ar ārstu.

Jo mazāk vielas piedevu - sintētiskas garšas, krāsvielas, biezinātāji - jo labāka vitamīna absorbcija organismā. Vitamīnu var patērēt tikai atsevišķi no citām derīgajām vielām, jo ​​tajā esošais kobalta jons iznīcina jebkuru struktūru. Citu vitamīnu klātbūtnē produkts nebūs efektīvs.

B12 vitamīna deficīta pazīmes

Nepietiekamu B12 vitamīna daudzumu var izraisīt nepietiekams uzturs vai dažādas slimības. Tajā pašā laikā deficīta simptomi neparādās nekavējoties. Pēc normāla cianokobalamīna daudzuma uzņemšanas var paiet vairāk nekā 5 gadi, pirms acīmredzamas tā trūkumu pazīmes kļūst pamanāmas.

B12 vitamīna nepieciešamā daudzuma trūkuma raksturojošās pazīmes:

1. Miega problēmas - regulāra miegainība vai miega trūkums.

2. Svešas skaņas ausīs.

3. Paaugstināta nervu uzbudināmība.

4. Nogurums, pat pēc neliela fiziska vai garīga stresa.

5. Aizdusa bez iemesla.

6. Apetītes trūkums.

8. Bezjēdzība un atmiņas problēmas.

9. Ārstēšana un goosebumps ekstremitātēs bez iemesla.

10. Migrēnas, jutība pret laika apstākļu izmaiņām.

11. Reibonis ar asu pozīcijas maiņu.

12. Sāpes mutes dobumā un mēlē.

13. Sievietēm ir neregulārs menstruālais cikls un biežas garastāvokļa maiņas..

14. Aktīva matu izkrišana un trausli nagi.

Saskaņā ar daudziem pētījumiem tika atklāta nepieciešamā B12 vitamīna daudzuma trūkuma ietekme uz centrālo nervu sistēmu vispārējo stāvokli. Neizraisāms tirpšana pa rokai ir viena no drošākajām cianokobalomīna deficīta pazīmēm. Tās ietekmē tiek ražota viela mielīns, kas ir nervu galu aizsargājošs pārklājums. Tas veic ne tikai integritātes saglabāšanas funkciju, bet arī palīdz pārraidīt impulsus smadzenēm, kas ir tieši saistīts ar sajūtām. Šajā gadījumā tiek bojāti nervu saišķi, kļūst grūtāk izlabot stāvokli, kuram nepieciešams B12 vitamīns.

Zīdaiņiem vitamīnu deficīta simptomi ir izteiktāki. Ja jūs savlaicīgi neizlabojat situāciju, ir iespējama koma vai pat nāve.

Pārmērīgs B12 vitamīna daudzums

B12 vitamīns tiek ražots organismā un tiek piegādāts kopā ar pārtiku, tāpēc ir iespējama tā uzkrāšanās. Lai precīzi zinātu dažu piedevu un preparātu ar cianokobalomīnu blakusparādības, ir svarīgi konsultēties ar ārstu un uzmanīgi izlasīt lietošanas instrukcijas.
Saskaņā ar jaunākajiem ziņojumiem, pārmērīgs B12 vitamīna daudzums izraisa pūtītes, ādas pūtītes. Propionibacterium acnes baktērijas parasti atrodas visiem cilvēkiem uz ādas. Pētījumu laikā zinātnieki atklāja, ka cilvēkiem ar ādas slimībām ir samazināta gēnu aktivitāte. Eksperimenta laikā tīras sejas turētājiem tika ievadīts pārpalikums B12 vitamīna. Vairākas nedēļas viņa līmenis tika turēts augstos amatos. Vienam no subjektiem attīstījās iekaisums, ko izraisīja porfirīna baktēriju sekrēcija. Šī viela izraisa iekaisumu folikulās..

B12 vitamīna priekšrocības

Normālā tilpumā B12 vitamīns uzlabo vispārējo veselību. Īpaši tas ietekmē izskatu. Pirmkārt, jāsaprot, ka trausli un šķidri mati norāda uz B vitamīnu trūkumu.Ar savlaicīgu barības vielu līdzsvara atjaunošanu jūs varat mainīt ādas stāvokli.

Vitamīnu priekšrocības:

• matu folikulu stiprināšana un mitrināšana;

• atbrīvošanās no blaugznām;

• “salmu” matu, sadalītu galu likvidēšana;

• matu izkrišanas novēršana;

• folikulu pamošanās, kā rezultātā palielinās apjoms un blīvums.

Pēc vitamīnu līmeņa atjaunošanas asinīs parādās papildu enerģija, uzlabojas miega kvalitāte un tiek normalizēts uzturs. Dažādas hroniskas slimības un traucējumi sevi praktiski nerada. Uzlabojas barības vielu uzsūkšanās zarnās, kā rezultātā āda tiek attīrīta no izsitumiem, melngalvju, uzlabojas vispārējais stāvoklis un krāsa.
B12 vitamīnam ir milzīga loma DNS sintēzē, kas satur iedzimtu informāciju. Ķermeņa imūnsistēma stiprina un var pretoties vīrusiem un kaitīgām baktērijām. Kobalamīns novērš iespēju attīstīt deģeneratīvas smadzeņu slimības un aktivizē garīgo darbību.

Kādi pārtikas produkti satur B12 vitamīnu

Pastāv uzskats, ka B12 vitamīns ir atrodams tikai dzīvnieku izcelsmes produktos. Faktiski mūsdienu uzņēmumi nesen ir sākuši ieviest ciānkobalamīnu pārtikas produktos, kas nesatur gaļu, zivis, olas vai piena produktus. Proti, šajā grupā ietilpst pilngraudu maize, jūraszāles, granola, tofu.

Baktērija lielos daudzumos ir atrodama šādos produktos (100 g):

1. Liellopa aknas - 60 mikrog.

2. Cūkas aknas - 26 mikrog.

3. Astoņkājis - 20 mcg.

4. Kūpinātas zivis - 18,7 mcg.

5. Vistas aknas - 16,6 mcg.

6. Mīdijas - 12 mcg.

7. Vistas sirdis - 7,29 mcg.

8. Olu dzeltenums - 2 mcg.

10. Piens, skābs krējums - 0,5 mcg.

Saskaņā ar jaunāko Pasaules veselības organizāciju, bagātinātāji un augu pārtika ir labākais B12 vitamīna avots. Dzīvnieku kobalamīns var izraisīt daudzas citas veselības problēmas..

Augu vitamīna B12 avoti:

1. Spirulina. (nav paredzēts autoimūnām slimībām)

2. Pilngraudu maize vai maize.

3. Nori un citi aļģu veidi.

4. Soja, rieksti vai jebkurš cits augu piens.

5. Uztura raugs.

Lai būtu pārliecināts par uzņemtās vielas daudzumu, jums jāiegādājas B12 vitamīns aptiekā vai jāpasūta īpašos veikalos. Vairāku mikrogramu ikdienas lietošana ļaus jums neuztraukties par ģimenes veselību.

B12 vitamīns vegāniem

Ovolakto-veģetārisms ļauj lietot olas un piena produktus, savukārt vegānisms, neapstrādātas pārtikas diēta, mono-diēta un citi stingras uztura veidi atņem ķermenim daudzas derīgas vielas. Lai samazinātu nervu traucējumu, sirds mazspējas, paralīzes, anēmijas un citu slimību iespējamību, ir svarīgi lietot uztura bagātinātājus vai pareizo daudzumu vegānu produktu, kas bagātināti ar B12 vitamīnu..

Grūtniecēm jābūt uzmanīgām un jāņem vērā palīgpreparāti, kas satur būtiskas barības vielas.

Piemēram, ja stiprināts riekstu piens satur 0,5 mikrogramus B12 vitamīna, dienā vajadzētu patērēt vismaz 6 porcijas. Tas ļaus jums papildināt pareizo vielas daudzumu. Dienā jānogādā vismaz 3 mikrogrami cianokobalamīna vai vairāk nekā 2000 mikrogrami nedēļā.
Dzīvnieki caur Bakteriju ražo pietiekami daudz B12 vitamīna. Kobalamīns ir vienīgais vitamīns, kas cilvēkiem netiek ražots vajadzīgajā daudzumā, saules ietekmē, un netiek piegādāts no augļiem un dārzeņiem. Nelielos daudzumos B12 tika atrasts augsnē un zālē..

B12 vitamīna deva pieaugušajiem un bērniem

Starptautiskie ieteikumi par patērētā B12 vitamīna daudzumu nedaudz atšķiras. Nododot testu kobalamīna analīzei, pēc ārsta ieteikuma tiek noteikts noteikts barības vielu līmenis. Speciālisti izraksta B12 vitamīnu tabletēs, bet tos var lietot jebkurā formā. Devas dažādām valstīm:

• Vācija - 3 mikrog pieaugušajiem dienā;

• ASV - 2,4 mcg dienā, grūtniecēm - 2,8 mcg;

• citās Eiropas valstīs - 1,5–2,5 mcg dienā.

Starptautiskās veselības aprūpes sistēmas izstrādātie noteikumi atšķiras ar patērētā B12 vitamīna daudzumu katrā gadījumā atsevišķi. Valsts līmenī bērniem noteiktā deva ir no 0,4 līdz 0,7 mikrogramiem dienā, atkarībā no vecuma un veselības stāvokļa. Labākā vitamīnu uzņemšanas forma ir ikdienas šķidrā eļļa. B12 vitamīna lietošanas instrukcijās ir norādītas detalizētas dažādu zāļu devas.

Pārskats par populārajiem B12 vitamīna medikamentiem

Veselīga uztura tirgū tiek parādīts liels skaits efektīvu zāļu un uztura bagātinātāju, kas satur B12 vitamīnu.

Izvēloties konkrētus zīmolus, jums rūpīgi jāizpēta instrukcijas un sastāvs.

Kur iegādāties B12 vitamīna piedevas:

VitaFusion, Organic B-12 90 marmelādes saldumi. Piemērots gan pieaugušajiem, gan bērniem.

Katram katram pacientam tiek noteikta individuāla B12 vitamīna norma - saskaņā ar instrukcijām vai ārstu. Saskaņā ar atsauksmēm, jūs varat izvēlēties narkotiku, kas piemērota kvalitātei.

Bieži uzdotie jautājumi par B12 vitamīnu

Ārsti saņem lielu skaitu jautājumu par cianokobalamīnu. Sievietes, kuras ievēro diētu, vegāni, cilvēki ar nopietnām slimībām ir ieinteresēti, kā izvēlēties sev un savai ģimenei labāko B12 vitamīnu..

Atbildes uz populārākajiem jautājumiem:

1. Pūtītes neizzūd, vai tas varētu būt B12 vitamīna trūkuma dēļ?
Jebkurus izsitumus var saistīt gan ar cianokobalamīna trūkumu, gan ar pārmērīgu daudzumu. Pēc asiņu nodošanas analīzei ārsts varēs precīzi atbildēt.

2. Pieskaroties dažāda veida audiem - satīnam, velūram, vilnai, radās nervu kairinājums. Tas var būt saistīts ar B12 vitamīna trūkumu.?
Tā kā trūkst kobalamīna, samazinās aizsargājošo vielu daudzums, kas pārklāj nervu saišķus. Tāpēc pieskāriena sajūtas var izraisīt goosebumps un nepatiku.

3. Grūtniecība 24 nedēļu laikā, iespējams, trūkst B12 vitamīna stingras diētas dēļ, alerģijas dēļ pret dažādiem pārtikas produktiem. Vai tas var ietekmēt bērnu??
Lai saņemtu vitamīnu, pietiek pasūtīt hipoalerģisku uztura bagātinātāju. Veselīgu minerālu trūkums ietekmē bērna veselību nākotnē.

4. Vai jums ir kobalamīns augu pārtikā? Kur ir B12 vitamīns?
Baktērija, kas ražo kobalamīnu, ir atrodama dzīvnieku izcelsmes produktos. Bet labākais risinājums ir sintētiskais vitamīns, kuru mūsdienu uzņēmumi ievieš augu pārtikas produktos - maizē, sojā un auzu pienā.

5. Ja pēc vitamīna uzņemšanas lietojat alkoholu, tas varēs sagremot?
Atkarībā no laika starp devām. Ja lietojat cianokobalamīnu, kādu laiku to absorbēs zarnu sienas. Ja jūs nekavējoties dzerat alkoholu vai pirms lietojat vitamīnu, process tiks traucēts.

B12 vitamīns ampulās vai tabletēs lieliski uzsūcas, ja nav nopietnu slimību. Lai uzturētu veselīgu ķermeņa mikrofloru, ir svarīgi lietot visus nepieciešamos papildinājumus un zāles, kas palīdz uzturēt visu sistēmu pareizu darbību. Lai saglabātu ģimenes veselību, B12 vitamīns ir neaizstājams līdzeklis, kā arī labākais palīgs ķermenim..

B12 vitamīns: kas nepieciešams ķermenim, trūkuma simptomi, avoti

B12 vitamīns (kobalamīns) ir ūdenī šķīstošs B vitamīns, kam ir galvenā loma pareizā nervu sistēmas un smadzeņu darbībā, izmantojot mielinu sintēzi un sarkano asins šūnu veidošanos. Tas ir viens no astoņiem B vitamīniem, ir iesaistīts šūnu metabolismā, īpaši ietekmējot DNS sintēzi, kā arī taukskābju un aminoskābju metabolismu. Neviens organisms, piemēram, sēnītes, augi vai dzīvnieki (ieskaitot cilvēkus), nespēj ražot B12 vitamīnu. Tikai baktērijām un arhaea ir nepieciešami fermenti tās sintēzei. Daži no vitamīniem, kas bagāti ar B12 vitamīnu, ietver dzīvnieku izcelsmes produktus (gliemenes, gaļu), stiprinātus ēdienus un uztura bagātinātājus.

B12 vitamīns tam, kas nepieciešams ķermenim, deficīta simptomi, kādi ir labākie avoti

B12 vitamīna deficīts tiek uzskatīts par vienu no vadošajiem uztura trūkumiem pasaulē. 2004. gada pētījumā atklājās, ka B12 vitamīna deficīts ir nopietna problēma daudzās pasaules daļās, tostarp ASV, Indijā, Meksikā, Centrālamerikā, Dienvidamerikā un Āfrikas daļās, bet Āzijā tas nav izplatīts (izņemot veģetāriešus) (1)..

B12 vitamīns sniedz labumu jūsu garastāvoklim, enerģijas līmenim, atmiņai, sirdij, ādai, matiem, gremošanai un daudziem citiem orgāniem un sistēmām. B12 vitamīns ir arī svarīgs vitamīns virsnieru garozas hipofunkcijas novēršanai; vairākām vielmaiņas funkcijām, ieskaitot fermentu ražošanu, DNS sintēzi un hormonālo līdzsvaru; kā arī uzturēt veselīgu nervu un sirds un asinsvadu sistēmu.

Sakarā ar tā kolosālo lomu organismā, B12 vitamīna deficīts var izpausties daudzos dažādos negatīvos simptomos, no kuriem daudzi ir ļoti pamanāmi, piemēram, hronisks nogurums, garastāvokļa traucējumi, piemēram, depresija, kā arī hronisks stress.

B12 vitamīns: ieguvumi, trūkumi un pārtikas avoti

B12 vitamīns palīdz normālai nervu sistēmas darbībai: tas palīdz uzturēt nervu šūnu veselību (ieskaitot tās, kas nepieciešamas, lai signalizētu ar neirotransmiteru palīdzību), kā arī palīdz veidot nervu aizsargājošu apvalku, ko sauc par šūnas mielīna apvalku. Tas nozīmē, ka tad, kad B12 vitamīna līmenis ir zems, gandrīz visas izziņas funkcijas var ciest..

B12 vitamīns (dažreiz saukts arī par hidroksikobalamīnu, kobalamīnu, cianokobalamīnu vai metilkobalamīnu) arī palīdz gremošanai un sirds veselībai, tāpēc deficīts var izraisīt gan gremošanas traucējumus, gan paaugstinātu sirds un asinsvadu slimību attīstības risku. To var norīt no pārtikas avotiem, injicējot vai intramuskulāri ievadot B12 vitamīna hidroksikobalamīnu.

Saskaņā ar Nacionālo veselības institūtu (NIH) aplēsēm 1,5 līdz 15 procentiem cilvēku attīstītajās valstīs ir B12 vitamīna deficīts (2). Citi pētījumi, piemēram, American Journal of Clinical Nutrition 2000. gadā, liecina, ka šis skaits var būt vēl lielāks - B12 vitamīna deficīts var būt līdz 39% iedzīvotāju (3)..

Dzīvnieku pārtika ir labākie B12 vitamīna avoti pārtikai, ieskaitot dabiskos piena produktus, olas, bioloģisko gaļu, savvaļas zivis, bioloģiskos mājputnus un gaļas subproduktus. Saskaņā ar NIH, augu pārtika dabiski nesatur B12 vitamīnu..

B12 vitamīns zināmā mērā ir atrodams stiprinātos augu pārtikas produktos, piemēram, uzturvērtības raugā, stiprinātos labības produktos un jūras aļģēs. Tomēr šķiet, ka mākslīgi pievienotais B12 vitamīns augu pārtikā nav tik labi absorbēts kā vitamīns, kas atrodams dabiskos dzīvnieku izcelsmes avotos..

B12 vitamīna deficīts

B12 vitamīna trūkumu bieži ir grūti atklāt, īpaši ņemot vērā, cik bieži ir tā simptomi, piemēram, noguruma sajūta vai slikta uzmanības koncentrācija. B12 vitamīna deficīta diagnoze parasti balstās uz šī vitamīna līmeņa noteikšanu serumā. Tomēr ir satraucoši pētījumu dati, ka aptuveni 50% pacientu ar slimībām, kas saistītas ar B12 vitamīna deficītu, testētais līmenis ir normāls (4).

Trūkumu noteikšanai ir pieejamas precīzākas skrīninga iespējas, taču tās parasti netiek parakstītas pacientiem, ja vien viņiem nav anēmijas vai nav simptomu, kas saistīti ar sirds slimībām (5). Tātad, ja jums ir aizdomas, ka jums varētu būt B12 vitamīna deficīts, bet sākotnējais asins analīzes liecina, ka līmenis jūsu ķermenī ir normāls - varat runāt ar savu ārstu par atkārtotiem testiem, īpaši tiem, kas pārbauda augstu līmeni homocisteīns.

B12 vitamīna deficīta simptomi var ietvert: (6)

  • Pastāvīga noguruma sajūta (hronisks nogurums);
  • Sāpes muskuļos un vājums;
  • Locītavu sāpes;
  • Apgrūtināta elpošana vai elpas trūkums;
  • Reibonis;
  • Slikta atmiņa;
  • Nespēja labi koncentrēties;
  • Garastāvokļa izmaiņas, piemēram, paaugstināta depresija un nemiers;
  • Sirds problēmas, piemēram, sirdsklauves;
  • Zobu problēmas, piemēram, smaganu asiņošana un čūlas mutē;
  • Gremošanas problēmas, piemēram, slikta dūša, caureja vai krampji;
  • Slikta apetīte;
  • Nopietnāks deficīts var izraisīt arī anēmijas formu, ko sauc par ļaundabīgu anēmiju - nopietna slimība, kas var izraisīt atmiņas zudumu, apjukumu un pat demenci.

B12 vitamīna deficīta riska faktori

Kurš ir visvairāk pakļauts B12 vitamīna deficīta riskam? Gados vecāki cilvēki ar gremošanas traucējumiem ir viena no neaizsargātākajām grupām. Tas notiek tāpēc, ka vecāki organismi mēdz ražot mazāk kuņģa skābes, kas nepieciešama pareizai B12 vitamīna pārvēršanai.

Tā kā dzīvnieku izcelsmes produkti parasti ir labākie B12 vitamīna avoti, tiem, kuri ievēro vegānu diētu un neēd nekādus dzīvnieku izcelsmes produktus, iespējams, arī trūkst šī vitamīna. Tādējādi gan vecākiem cilvēkiem, gan vegāniem, gan veģetāriešiem ieteicams katru dienu lietot B12 vitamīna piedevas (7)..

Citas populācijas ar lielāku B12 vitamīna deficīta risku ir smēķētāji (jo nikotīns var bloķēt absorbciju), alkoholiķi, cilvēki ar anēmiju un cilvēki ar gremošanas traucējumiem, piemēram, celiakija vai Krona slimība.

Ieteicamais B12 vitamīna ikdienas patēriņš

Saskaņā ar NIH, B12 vitamīna ieteicamā dienas deva (RDI) ir: (8)

  • Zīdaiņi no 0 līdz 6 mēnešiem: 0,4 mikrog.
  • Zīdaiņi 7-12 mēneši: 0,5 mikrogrami.
  • Mazi bērni vecumā no 1 līdz 3 gadiem: 0,9 mcg.
  • Bērni 4–8 gadu vecumā: 1,2 mikrogrami.
  • Bērni vecumā no 9 līdz 13 gadiem: 1,8 mikrogrami.
  • Pieaugušie vīrieši un sievietes, kas vecāki par 14 gadiem: 2,4 mcg.
  • Grūtnieces: 2,6 mcg.
  • Sievietes, kas baro bērnu ar krūti: 2,8 mcg.

Salīdzinot ar citiem vitamīniem, mums nav vajadzīgs ļoti liels B12 vitamīna daudzums, bet mums tas katru dienu jāpapildina. B grupas vitamīni šķīst ūdenī un tiek viegli izvadīti no ķermeņa, tāpēc, lai uzturētu ieteicamo līmeni mūsu asinsritē un novērstu B12 vitamīna trūkumu, mums bieži jāēd pārtikas produkti, kas bagāti ar B vitamīniem.

NIH iesaka pieaugušajiem virs 50 gadiem katru dienu lietot B12 vitamīnu vai patērēt bagātīgu vai mākslīgi bagātinātu pārtiku. Ieteikums ir lietot no 25 līdz 100 mikrog dienā, jo ir konstatēts, ka šis daudzums veicina veselīgu B12 vitamīna līmeni gados vecākiem cilvēkiem.

B12 vitamīnu var lietot tablešu veidā, pilienos, ko jūs liekat uz mēles, vai perorāla aerosola veidā. Dažreiz vecākiem cilvēkiem ir labāk lietot B12 vitamīnu pilienu vai perorāla aerosola veidā, jo viņiem ir problēmas ar vitamīna absorbciju gremošanas traktā..

Tā kā B12 vitamīns šķīst ūdenī, ķermenis spēj izdalīt (ar urīnu) lieko daudzumu, kas tam nav nepieciešams. Tā rezultātā B12 vitamīns tiek uzskatīts par drošu un netoksisku, lai gan vienmēr vislabāk ir pieturēties pie ieteiktā daudzuma un neņemt lielas devas nevienam papildinājumam..

Sīkāka informācija par B12 vitamīna devām dažādām iedzīvotāju grupām un dažādiem efektiem atrodama šajā lapā - B12 vitamīns: deva. Cik daudz dienā jālieto?

Kas ir B12 vitamīns ķermenim un kāda ir tā lietošana

B12 vitamīns ir nepieciešams cilvēka ķermenim šādu iemeslu dēļ:

1. Palīdz uzturēt enerģijas līmeni

B12 vitamīns dod labumu jūsu metabolismam, jo ​​tas ir nepieciešams, lai ogļhidrātus organismā pārvērstu par izmantojamu glikozi. Enerģijas ražošanai izmanto glikozi no ogļhidrātiem. Tāpēc cilvēkiem ar B12 vitamīna deficītu bieži rodas nogurums. B12 vitamīns ir nepieciešams arī, lai signalizētu ar neirotransmiteru, kas palīdz muskuļiem sarauties un dod enerģiju visas dienas garumā, neļaujot justies nogurumam..

2. Novērš atmiņas zudumu un samazina neirodeģeneratīvo slimību attīstības risku

B12 vitamīna trūkums var izraisīt dažādus neiroloģiskus un garīgus traucējumus. Sakarā ar tā lomu nervu veselībā un nervu impulsu pārvadē B12 vitamīns ir svarīgs normālai izziņas funkcijai un tiek izmantots, lai samazinātu neirodeģeneratīvo slimību, tai skaitā Alcheimera slimības un demences (demences) attīstības risku (9, 10)..

3. Uzlabo garastāvokli un palīdz nervu sistēmai pareizi darboties

Viens no vislabāk izpētītajiem B12 vitamīna ieguvumiem ir tā spēja palīdzēt nervu sistēmas veselīgā regulēšanā, ieskaitot tādu garastāvokļa traucējumu mazināšanu kā depresija un trauksme. B12 vitamīns kopā ar folijskābi ir būtisks kā viens oglekļa metabolisma noteicošais faktors, kas rada savienojumu ar nosaukumu SAM (S-adenozilmetionīns). SAM ir kritiska neiroloģiskām funkcijām, kas saistītas ar stresa un garastāvokļa regulēšanu (11, 12).

B12 vitamīns ir būtisks koncentrēšanās un izziņas procesos, piemēram, mācībās, tāpēc B12 trūkums var radīt grūtības koncentrēties un paaugstinātu uzmanības traucējumu risku..

4. Spēlē lomu sirds veselības uzturēšanā

B12 vitamīns palīdz novērst sirds un asinsvadu slimību attīstību, kas ir ļoti svarīgi, ņemot vērā faktu, ka sirds slimības šobrīd ir galvenais nāves cēlonis visā pasaulē. B12 vitamīns palīdz samazināt paaugstinātu homocisteīna līmeni, kas tagad tiek uzskatīts par galveno sirds slimību riska faktoru (13). Homocisteīns ir aminoskābe, un B vitamīnu līmenis, ieskaitot B12 vitamīnu, ietekmē tā līmeni asinīs..

B12 vitamīns palīdz aizsargāt pret sirds un asinsvadu slimībām, piemēram, sirdslēkmi vai insultu, pazeminot augstu homocisteīna līmeni asinīs. Ir arī daži pierādījumi, ka B12 var palīdzēt kontrolēt augstu holesterīna līmeni un paaugstinātu asinsspiedienu. B grupas vitamīni spēj kontrolēt arī aterosklerozes slimības, kurās cilvēki artērijās veido holesterīna plāksnes, kas ir pilns ar nopietnu sirds slimību attīstību (14)..

5. Būtiski veselīgai ādai un matiem

B12 vitamīns ir būtisks veselīgai ādai, matiem un nagiem, jo ​​tam ir svarīga loma šūnu dalīšanā. B12 vitamīns palīdz uzlabot ādas veselību, samazinot apsārtumu, sausumu, iekaisumu un pūtītes, un to var lietot ārēji psoriāzes un ekzēmas ārstēšanai. Tas var arī samazināt matu izkrišanu pieaugušajiem un var palīdzēt stiprināt nagus..

6. Palīdz gremošanai

Sakarā ar tā lomu gremošanas enzīma ražošanas veicināšanā B12 vitamīns ir būtisks veselīga metabolisma uzturēšanai un pārtikas produktu sadalīšanai kuņģī. Tas ir noderīgs arī kuņģa-zarnu traktam, jo ​​tas palīdz uzturēt normālu zarnu mikrofloru. Lai novērstu gremošanas traucējumus, piemēram, zarnu iekaisuma slimību (IBD) vai zarnu kandidozi, ir svarīgi novērst kaitīgās baktērijas gremošanas traktā un radīt labvēlīgu baktēriju vidi..

7. Būtiski veselīgai grūtniecībai

B12 vitamīns ir nepieciešams, lai izveidotu nukleīnskābi vai DNS - galveno ģenētisko materiālu, kas tiek izmantots visa cilvēka ķermeņa izveidošanai. Tāpēc B12 vitamīns ir ne tikai galvenā barības viela augšanai un attīstībai, bet arī vitāli svarīga veselīgas grūtniecības sastāvdaļa. B12 vitamīns organismā mijiedarbojas arī ar folijskābi, tāpēc tas var samazināt iedzimtu defektu, piemēram, nervu caurules defektu, risku..

8. Var palīdzēt novērst vēzi

B12 vitamīna ieguvumi ir saistīti arī ar tā spēju samazināt vēža risku. B12 vitamīna papildināšana pašlaik tiek pētīta kā veids, kā samazināt noteiktu vēža veidu risku, īpaši, ja to lieto kopā ar folijskābi (15). Daži sākotnējie pētījumi liecina, ka B12 vitamīns sniedz labumu imūnsistēmai, potenciāli palīdzot novērst vēzi, ieskaitot dzemdes kakla, prostatas un resnās zarnas vēzi..

9. Palīdz ražot sarkanās asins šūnas un novērš anēmiju

B12 vitamīns ir būtisks, lai izveidotu veselīgu sarkano asins šūnu skaitu. Tas palīdz novērst anēmijas veidu, ko sauc par megaloblastisko anēmiju un kas izraisa tādus simptomus kā hronisks nogurums un vājums (16)..

Kādi pārtikas produkti satur B12 vitamīnu: saraksts

Saskaņā ar Nacionālo veselības institūtu, lai ķermenis absorbētu B12 vitamīnu no pārtikas, ir jāveic divi posmi un šī vitamīna dabisko piedevu lietošanas pieredze..

Pirmkārt, sālsskābe kuņģī atdala B12 vitamīnu no olbaltumvielām, kurām B12 vitamīns ir pievienots pārtikā. Pēc tam B12 vitamīns saistās ar olbaltumvielām, ko ražo kuņģis, ko sauc par iekšējo faktoru, un organisms to absorbē (17)..

Saskaņā ar Eksperimentālās bioloģijas un medicīnas 2007. gada rezultātiem B12 vitamīns ir sarežģīta barības viela asimilācijai, un veseli pieaugušie spēj absorbēt un lietot tikai aptuveni 50% no B12 vitamīna, kas atrodas pārtikas avotos, un dažreiz daudz mazāk (18). B12 vitamīns, kas atrodams tādos pārtikas produktos kā vistas gaļa un zivis, tika atzīts par visvairāk sagremojamo, savukārt olās esošais B12 vitamīns tika absorbēts un organismā lietots tikai aptuveni 9%.

Vēl viens neapmierinošs atklājums bija tāds, ka aļģu produkti, piemēram, zili zaļās aļģes, kas ir populārs “superfood” vegānu un veģetāriešu vidū, nav labi absorbēts B12 vitamīna avots. Tas ir vēl viens iemesls, kāpēc daudzi vegāni tiek mudināti katru dienu lietot B vitamīnu piedevas, pat ja viņi domā, ka patērē noteiktus augu pārtikas produktus pietiekami, lai novērstu B12 vitamīna deficītu (19).

Kur ir B12 vitamīns? Lai gan precīzs absorbcijas ātrums ir atkarīgs no cilvēka gremošanas trakta veselības, šeit ir galvenie pārtikas produkti, kas satur B12 vitamīnu (pieaugušajiem ieteicamās dienas devas (RSN) 2,4 mg%):

  • Liellopu gaļa un vistas aknas (20) - 100 g: 4,21 mcg (175%).
  • Lasis (21) - 1 fileja (108 g): 19,5 mcg (812%).
  • Siļķe (22) - 1 fileja (144 g): 13,85 mcg (577%).
  • Skumbrija (23) - 1 fileja (88 g): 16,72 mcg (697%).
  • Sardīnes (24) - 100 g: 8,94 mcg (373%).
  • Tuncis (25) - 100 g: 10,88 mcg (453%).
  • Foreles (26) - 1 fileja (143 g): 9,01 mcg (375%).
  • Organiskais jogurts (27) - 1 glāze (170 g): 1,27 mcg (53%).
  • Mājas pīle (28) - 100 g: 0,4 mcg (17%).
  • Svaigpiens (29) - 1 glāze: 1 mcg (42%).
  • Liellopa fileja (liesa gaļa) ​​(30) - 100 g: 3,38 mcg (141%).

Problēmas un mijiedarbība ar B12 vitamīnu

B12 vitamīna absorbcija var būt apgrūtināta, ja persona bija vai ir alkoholiķe vai smēķētāja. Papildus alkoholam un nikotīnam ilgstoša antibiotiku lietošana var samazināt arī gremošanas trakta spēju absorbēt un lietot B12 vitamīnu. Cilvēkiem, kuri lieto kuņģa skābes līmeni pazeminošas zāles, jākonsultējas ar ārstu par B12 vitamīna piedevu lietošanu..

Kālija piedevas var arī samazināt B12 vitamīnu uzsūkšanos, tāpēc, ja jūs lietojat lielu daudzumu kālija piedevu veidā, jums jāapzinās iespējamais B12 vitamīna deficīts. Kālijs pārtikā nedrīkst radīt problēmas, bet ļoti liels tā daudzums var izraisīt B12 vitamīna trūkumu.

B12 vitamīns

B12 vitamīns, tāpat kā daudzas citas lietas, tika atklāts nejauši. Vācu ārsta Mihaela Antona Birmera tēvs cieta no bīstamas anēmijas formas. Meklējot rīku, kas var palīdzēt tikt galā ar slimību, Birmers atklāja, ka, ja jūs pacientam piešķirat neapstrādātas aknas, tad ir jūtams uzlabojums. Tas ir pārsteidzoši, ka tajos laikos, kad viņu rīcībā bija tikai primitīvas laboratorijas, zinātnieki spēja noteikt, ka šīs briesmīgās slimības “vaininieks” ir noteikta viela (precīzāk - tās trūkums), kas atrodas aknās. Šī viela vēlāk tika izolēta un to sauca par cianokobalamīnu..

B12 vitamīns ir ne tikai noderīgs - tas ir ļoti svarīgs. Šī ir vienīgā barības viela, kas satur kobaltu - mikroelementu, kas nepieciešams mūsu veselībai. Un, lai pastāstītu jums par visām sarežģītībām un procesiem, kuros šis vitamīns ir iesaistīts, jums būs jāizmanto neskaidri ķīmiski un bioloģiski termini, taču bez tā nevar iztikt...

B12 vitamīns (kopā ar A vitamīnu) ir iesaistīts šūnu dalīšanā, kas raksturīga visām dzīvajām šūnām - tas vien jau runā par šī vitamīna ārkārtējo vērtību veselībai. Bez tā mūsu ķermeņa audu sintēze nav iespējama. B12 vitamīns nodrošina karotīnu iekļūšanu metabolismā un to pārvēršanu aktīvā A vitamīnā.

B12 vitamīns “atdzīvina” dzelzs krājumus mūsu ķermenī, kuru mums vienmēr pietrūkst. Turklāt jaunākie pētījumi parādīja, ka B12 vitamīns ir būtisks kaulu veidošanā. Tas ir īpaši svarīgi bērniem, kā arī sievietēm menopauzes laikā, kad notiek ar hormoniem saistīts kaulu zudums..

Mijiedarbībā ar C vitamīnu, folijskābēm un pantotēnskābēm B12 vitamīns aktīvi iesaistās olbaltumvielu, tauku un ogļhidrātu metabolismā. Tas palīdz folijskābes molekulām ražot holīnu, kas ir viens no vissvarīgākajiem nervu impulsu ķīmiskajiem raidītājiem. Viens no B12 vitamīna galvenajiem uzdevumiem ir metionīna - vielas, kas mūsu psihē "vada" tādas sajūtas kā mīlestība, laipnība, prieka izjūta, ražošana. B12 vitamīns (kopā ar C vitamīnu), folskābe un metionīns ir iesaistīti tā saukto monoamīnu - nervu stimulantu, kas izgatavoti no vienas (!) Aminoskābes, ražošanā un nosaka mūsu psihes stāvokli.

B12 vitamīns ir iesaistīts nervu aizsargājoša slāņa, ko sauc par mielīnu, izveidē. Bez šī vitamīna tiek iznīcināta aizsargājošā membrāna ap nervu, nervi tiek pakļauti un mirst. Cilvēks kļūst uzbudināms, parādās biedējoši simptomi - ekstremitāšu nejutīgums, nieze, paralīzes pazīmes... Tāpēc, ja pamanāt, ka no rīta jūs mocīja bēdas un raizes, ja esat kairināts un nervozs par sīkumiem, tad, visticamāk, iemesls jāmeklē sliktā uzturā. B12 vitamīna deficīts attīstās ļoti lēni, un, ja tas netiek savlaicīgi atpazīts, tad var attīstīties smagi garīgi traucējumi, piemēram, multiplā skleroze - nervu slimība, kurā mielīna slānis pakāpeniski sadalās, kas noved pie paralīzes un, visbeidzot, nāves.

Ciānkobalamīns ir atbildīgs par SAM (S-adenozilmetionīna) ražošanu smadzenēs - vielu, kas atbild par mūsu garastāvokli un prāta stāvokli. Cilvēkiem ar depresiju šīs vielas koncentrācija gandrīz vienmēr ir ļoti zema, un to bieži izraisa B12 vitamīna trūkums.

Jaunākie pētījumi par šo apbrīnojamo vielu liecina, ka B12 vitamīna trūkums izraisa karnitīna (ko sauc arī par kvazitamīniem) trūkumu - vielu, kas slazdā tauku molekulas asinīs un nosūta tos uz mitohondrijiem - šūnu “spēkstacijām”, kur tās oksidējas, piešķirot enerģiju visam ķermenim.. Bez karnitīna asinīs palielinās pūšanas produktu saturs, jo tauki paliek nepārstrādāti. Jūs saprotat, ka tas neko labu nenoved...

Un, iespējams, vissvarīgākais - B12 vitamīns, mijiedarbojoties ar citām vielām, aktivizē galveno dzīves procesu - ribonukleīnskābju un dezoksiribonukleīnskābju sintēzi. Un tie, kā jūs atceraties no skolas bioloģijas stundām, ir olbaltumvielas, kas veido šūnu kodolus, un kas satur visu iedzimto informāciju.

Tas ir vienkārši pārsteidzoši, ka viela, kas mums nepieciešama 3 μg daudzumā (mikroskopiskā deva!), Tik aktīvi ietekmē ķermeni.

B12 vitamīns šķīst ūdenī. Mūsu ķermenis to nevar patstāvīgi ražot, bet šī viela labi uzkrājas aknās, nierēs, plaušās un liesā. Uzkrātais vitamīns ir mazs un tam nav toksiskas ietekmes (kā tas var notikt ar taukos šķīstošiem A, D, E un K vitamīniem).

B12 vitamīns ir atrodams tikai dzīvnieku izcelsmes pārtikas produktos! Lielākais tā daudzums ir atrodams aknās, nierēs, sirdī, kā arī austeres. Tas ir bagātīgs arī jūras produktos - sardīnēs, lasī, krabjos; olu dzeltenumā un beztauku piena pulverī. Nedaudz mazāk B12 vitamīna gaļā (cūkgaļā, liellopu gaļā, vistas gaļā), zivīs (pikša, tuncis, plekste, zobenzivs, omārs, ķemmīšgliemene), sieros - Limburgā un Kamembertā. Piena un siera veidi, piemēram, čedars un zemniecisks (mājas), satur vismazāko B12 vitamīna daudzumu.

B12 vitamīns ir diezgan stabils augstā temperatūrā; parastās ēdiena gatavošanas laikā tas nedaudz noārdās, bet jums jābūt ļoti “pieklājīgam” pienam - ilgstoša vārīšana pilnībā atņem ne tikai visus vitamīnus, bet arī parasti samazina tā uzturvērtību. Kā mūsu vecāki gatavoja piena putru? Pienu uzliek ugunij, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, graudaugus ielej un visu visu pagatavo līdz pusstundai ne mazāk kā mīksti. Bet jums jādara pretēji - vāriet graudaugus nelielā ūdens daudzumā (nedaudz ūdens, lai neiztukšotu - atcerieties, ka apmēram 70% no B6 vitamīna ir notecinātā buljonā), pievienojiet pienu, vāriet to vienreiz - un tas ir izdarīts!

Gaļu var pagatavot arī paātrinātā veidā - izmantojot nelielu cukura daudzumu. Tas tiek darīts šādi - ielieciet sagatavoto gaļu karstā pannā bez eļļas un apcepiet to pēc tam, kad to apkaisa ar cukuru (burtiski šķipsniņu), līdz iztvaiko liekā mitruma - ne vairāk kā 5 minūtes katrā pusē. Tad pievienojiet eļļu un cepiet, līdz veidojas garšīga garoza - tas prasīs vēl 5 minūtes. Kopā - 10–12 minūtes termiskās apstrādes, nevis tradicionālās 20–25, plus “bonuss” konservētu uzturvielu un vitamīnu veidā. Šādā veidā aknas parasti tiek pagatavotas ne ilgāk kā 5–7 minūtes.

Attiecībā uz stingriem veģetāriešiem, kuri nelieto pienu un olas, viņiem jāatceras, ka B12 vitamīns nav atrodams augu pārtikā, kas nozīmē, ka tas jāiegūst stiprinātu pārtikas piedevu veidā (maize, granola utt.) ), vai arī tablešu vai injekciju veidā.

Daži cilvēki kaut kādu iemeslu dēļ slikti neuzsūc B12 vitamīnu no kuņģa-zarnu trakta (kuņģa-zarnu trakta slimība, malabsorbcijas sindroms utt.). Dažreiz viens no iemesliem var būt specifiska olbaltumvielu trūkums, ko ražo kuņģis un ko sauc par “iekšējo faktoru”, kas stimulē A vitamīna absorbciju zarnu epitēlijā - šādos gadījumos labākā izeja ir B12 vitamīna injekcijas..

Ir svarīgi atcerēties vienu apstākli - B12 vitamīna uzsūkšanās tieši ir atkarīga no pietiekama kalcija daudzuma, un liels C vitamīna daudzums var ietekmēt B12 vitamīna uzsūkšanos no pārtikas, tāpēc par narkotiku devām jākonsultējas ar ārstu..

Ēdiet daudzveidīgi un palieciet veselīgi!

Kāpēc mūsu ķermenim ir nepieciešams B12 vitamīns un kādus pārtikas produktus vajadzētu ēst, lai kompensētu tā deficītu

Laba diena, zinātkāri mana emuāra lasītāji. Vai ciānkobalamīns bieži atrodas jūsu uzturā? Neuztraucieties par šo briesmīgo vārdu - tas nav kaut kāds svešzemju produkts. Faktiski tas ir otrais nosaukums, kuru saņēma B12 vitamīns. Ticiet man, šis kobaltu saturošais elements ir vienkārši neaizstājams katram cilvēkam. Un es plānoju jūs šodien par to pārliecināt. Ja esat gatavs, tad klausieties.

Kam ķermenis ir vajadzīgs?

B12 vitamīnam ir īpaša ietekme uz mūsu garastāvokli, enerģijas līmeni, atmiņu, sirdi, gremošanu un daudz ko citu. Tas ir viens no vissvarīgākajiem elementiem visā B grupā. Tas darbojas uz šādiem procesiem ķermenī:

  • DNS sintēze;
  • nodrošina hormonālo līdzsvaru;
  • atbalsta veselīgu nervu, elpošanas un sirds un asinsvadu sistēmas;
  • noņem homocisteīnu;
  • lipotropā funkcija;
  • piedalās hemoglobīna un balto asins šūnu sintēzē;
  • atbalsta reproduktīvo funkciju;
  • piedalās olbaltumvielu sadalīšanā no pārtikas.

Trūkuma simptomi

Sakarā ar B12 nozīmi ķermenī, šī elementa deficīts nav īpaši pamanāms. Tas izpaudīsies dažādos negatīvos simptomos. Ja trūkst šīs vielas, jūs varat justies sabojāts ķermenī vai izkliedēts.

Papildu simptomi pieaugušajiem ir (1):

  • muskuļu sāpes, locītavu sāpes un vājums;
  • elpas trūkums vai elpas trūkums;
  • reibonis;
  • slikta atmiņa;
  • nespēja koncentrēties uz biznesu;
  • garastāvokļa izmaiņas (depresija un trauksme);
  • sirdsklauves;
  • slikta zobu veselība, ieskaitot smaganu asiņošanu un čūlas mutē;
  • gremošanas problēmas, piemēram, slikta dūša, caureja vai krampji;
  • slikta apetīte.

Nopietnākās izpausmēs deficīts var izraisīt bīstamu anēmiju. Šī ir bīstama slimība, kas var izraisīt atmiņas zudumu, apjukumu un pat ilgstošu demenci..

Ir 2 cilvēku grupas, kurām ir paaugstināts B12 deficīta risks. Tie ir vecāka gadagājuma cilvēki un veģetārieši (2)

Pirmās grupas pārstāvji ir ļoti jutīgi pret vitamīnu trūkumu, jo viņiem ir gremošanas traucējumi. Parasti vecākiem cilvēkiem tiek samazināta kuņģa sulas ražošana. Bet ķermenim ir tik svarīgi absorbēt barības vielas.

Kas attiecas uz veģetāriešiem, viņu B12 vitamīna deficīts ir saprotams. Labākie šī elementa avoti ir dzīvnieku izcelsmes produkti. Veģetārieši tos neēd..

RAKSTI PAR TĒMU:

Arī šī elementa trūkums tiek novērots smēķētājiem. Iemesls tam ir tas, ka nikotīns var bloķēt elementu uzsūkšanos no pārtikas. B12 vitamīna deficīts tiek diagnosticēts arī cilvēkiem ar anēmiju un gremošanas traucējumiem. Un cilvēkiem, kuri lieto alkoholu, trūkst šī elementa.

Kā noteikt B12 deficītu

Šī vitamīna deficīta diagnoze tiek veikta pēc tā līmeņa noteikšanas asins serumā. Tomēr pētījumi rāda, ka šāds pētījums ne vienmēr ir objektīvs. Apmēram 50% pacientu ar B12 vitamīna deficītu saskaņā ar analīzēm ir normāls šī elementa līmenis. (3)

Vitamīnu trūkumu noteikšanai ir precīzākas skrīninga iespējas. Bet tie, kā likums, nedod 100% precīzu rezultātu (4). Tāpēc, ja jums ir aizdomas, ka jums trūkst šī elementa, vispirms nokārtojiet testus. Ja analīzes rezultāts parāda, ka viss ir normāli, konsultējieties ar ārstu par papildu pētījumiem..

Kādi pārtikas produkti satur B12 vitamīnu

Saskaņā ar 2007. gada pētījumu B12 vitamīna absorbcija no pārtikas pieaugušajiem ir aptuveni 50%. Tomēr patiesībā šis skaitlis bieži ir daudz mazāks. (5)

Labākie B12 vitamīna pārtikas avoti ir gaļa, zivis un mājputni, gaļas subprodukti un olas.

Kaut arī kobaltu saturošais elements no olām tiek absorbēts sliktāk, tikai aptuveni 9% no ķermeņa absorbē. Dārzeņi un augļi vispār nesatur šo elementu..

Tomēr B12 vienā vai otrā pakāpē var atrast bagātinātos augu produktos. Tas var būt uztura raugs, stiprināti graudaugu produkti. Tomēr lielu daļu šīs vielas joprojām atrod dzīvnieku izcelsmes avotos, kas satur lielu daudzumu olbaltumvielu.

Vegāniem un veģetāriešiem man ir skumjas ziņas. Šāds superfood produkts, piemēram, zili zaļās aļģes, ļoti slikts B12 vitamīna aizstājējs (6). Tāpēc tiem, kas ievēro veģetāro diētu, noteikti vajadzētu lietot vitamīnu kompleksus.

Kopumā precīzs absorbcijas līmenis ir atkarīgs no cilvēka gremošanas sistēmas veselības. Zemāk es jūsu uzmanībai piedāvāju labākos avotus, kas apgādā organismu ar vitamīniem (3 μg pieaugušajam tiek uzskatīts par normu).

VārdsB12 saturs, mcg uz 100 gramiem produktaProcentuālā daļa no normāla,
%
Liellopu aknas602000. gads
Vistas aknas16,6553
Skumbrija12400
Konservētas sardīnesvienpadsmit367
Atlantijas siļķe10333
Foreles4.45148. lpp
Lasis3100
Liellopa fileja3100
Aitas gaļa266,7
Cūkgaļas fileja1,136,7
Kefīrs, 3,2% tauku.0,413.3
Piens 2,5% tauku.0,413.3

Izmantojot šos pārtikas produktus, var novērst elementa b12 trūkumu. Lai to izdarītu, jums vienkārši jāpalielina šādas pārtikas patēriņš.

Lietošanas instrukcija

Ķermeņa ikdienas nepieciešamība pēc šī elementa ir atkarīga no cilvēka vecuma. Tas var mainīties no 0,4 mikrogramiem līdz 3 mikrogramiem.

Bērnu ikdienas norma ir šāda:

  • 0-6 mēneši - 0,4 mcg;
  • 6-12 mēneši - 0,5 mcg;
  • 1-3 gadi - 0,9 -1 mcg;
  • 4-6 gadi - 1,5 mcg;
  • 7-10 gadi - 2,0 mcg.

Pieaugušajiem šis skaitlis palielinās līdz 3 mcg. Vienīgie izņēmumi ir grūtnieces un mātes zīdīšanas laikā, kā arī sportisti. Viņiem dienas deva ir 4-5 mikrogrami. Tomēr precīzu ķermeņa vajadzību pēc kobaltu saturoša elementa var noteikt tikai ārsts. Un tad pēc tam, kad pacients ir izturējis noteiktus testus.

Salīdzinot ar citiem vitamīniem, mums nav vajadzīgs ļoti liels B12 daudzums. Bet ir ārkārtīgi svarīgi katru dienu papildināt rezerves. Tāpēc, lai saglabātu ieteikto līmeni, ir nepieciešams ēst pārtiku, kas bagāta ar šo elementu..

Turklāt B12 vitamīnu var lietot tabletēs, kuras ievieto zem mēles, vai arī aerosola veidā. Turklāt šī narkotika ir pieejama arī ampulās. Tā kā šis elements šķīst ūdenī, ķermenis visu lieko var mazgāt ar urīnu, un pārdozēšanu nevar iegūt. Tāpēc cianokobalamīns ir drošs un nav toksisks..

Ir svarīgi atcerēties, ka B12 vitamīnam, kas paredzēts iekšķīgai lietošanai, ir zema bioloģiskā pieejamība - norijot to, tikai 40% zāļu uzsūcas organismā. Bet intravenozas injekcijas ir bioloģiski pieejamākas - līdz 98% aktīvās vielas uzsūcas.

Neskatoties uz zāļu nekaitīgumu, es neiesaka veikt pašārstēšanos. Par šī vitamīna uzņemšanu un tā devu jāvienojas ar ārstu. Pretējā gadījumā eksperimenta cena par jūsu veselību būs pārāk augsta.

Galvenie 9 vitamīna B12 ieguvumi

Šeit es uzsvēru šī elementa visspilgtākās priekšrocības. Apskatiet, un jūs varētu vēlēties pārskatīt savu uzturu par labu tam, lai patērētu vairāk gaļas produktu..

  1. Atbalsta vielmaiņu. B12 vitamīns ir nepieciešams, lai ogļhidrātus pārveidotu par glikozi, kas tiek izmantota kā enerģija ķermenim. Tāpēc cilvēki ar šī elementa trūkumu bieži sūdzas par nogurumu. Tas ir vajadzīgs arī neiromediatoriem, kas palīdz muskuļiem sarauties un dod jums enerģiju..
  2. Novērš atmiņas zudumu. B12 deficīts var izraisīt dažādus neiroloģiskus un psihiskus traucējumus. Šī elementa loma nervu sistēmas regulēšanā ir liela. Tādēļ šo vitamīnu lieto, lai samazinātu neirodeģeneratīvo slimību, tai skaitā Alcheimera slimības un demences, attīstības risku. (7) (8)
  3. Uzlabo garastāvokli un mācīšanos. Ir veikti daudzi pētījumi, kas pierāda, ka B12 palīdz regulēt nervu sistēmu. Tas iekļaujot samazina depresiju un trauksmi. (9) Šis elements ir vajadzīgs arī koncentrēšanās un izziņas procesiem (piemēram, mācībām). Tāpēc tā trūkums var radīt grūtības koncentrēt uzmanību..
  4. Atbalsta sirds veselību. A vitamīns palīdz samazināt paaugstinātu homocisteīna līmeni. Bet tieši viņš mūsdienās tiek uzskatīts par galveno sirds un asinsvadu slimību attīstības riska faktoru. ([urlspan] 10 [/ urlspan]) Homocisteīns ir aminoskābe. B vitamīnu kompleksa saturs organismā ir atkarīgs no tā koncentrācijas asinīs. Ir arī pierādījumi, ka B12 var palīdzēt kontrolēt augstu holesterīna līmeni un asinsspiedienu. Un B grupas elementi var kontrolēt aterosklerozes. ([urlspan] 11 [/ urlspan])
  5. Būtiski veselīgai ādai un matiem. B12 vitamīns ir būtisks veselīgai ādai, matiem un nagiem. Iemesls tam ir fakts, ka tai ir īpaša loma šūnu reprodukcijā. Plus, šis elements samazina apsārtumu, sausumu, iekaisumu un pūtītes. To var lietot uz ādas ar psoriāzi un ekzēmu. Turklāt īpašie multivitamīnu kompleksi, kas satur cianokobalamīnu, samazina trauslos matus un palīdz nagiem kļūt stiprākiem.
  6. Veicina gremošanu. Šis vitamīns palīdz gremošanas enzīmu ražošanā, lai sadalītu pārtiku kuņģī. Tas palīdz radīt vidi labvēlīgu baktēriju attīstībai zarnās. Gremošanas traucējumus traucē kaitīgo baktēriju iznīcināšana gremošanas traktā un labvēlīgo baktēriju klātbūtne. Jo īpaši tiek novērstas tādas problēmas kā zarnu iekaisuma slimība..
  7. Tas ir nepieciešams grūtniecēm. B12 ir nepieciešams, lai izveidotu nukleīnskābi (vai DNS - galveno ģenētisko materiālu). Nu, viņa tiek izmantota, lai izveidotu mūsu ķermeni. Tāpēc šis elements ir galvenā augšanas un attīstības barības viela. Un viņš ir būtiska sastāvdaļa, kas palīdz veselīgai grūtniecībai. Arī vitamīns organismā mijiedarbojas ar folijskābi. Tas samazina iedzimtu defektu risku..
  8. Var palīdzēt novērst vēzi. Šis vitamīns pašlaik tiek pētīts kā palīgs, lai samazinātu noteiktu vēža veidu risku. Tā īpašības tiek uzlabotas, uzņemot elementu ar folijskābi ([urlspan] 12 [/ urlspan]). Turklāt daži sākotnējie pētījumi liecina, ka tas dod labumu imūnsistēmai. Tātad, b12 potenciāli palīdz cīņā pret vēzi. Un jo īpaši tas cīnās pret dzemdes kakla, prostatas un resnās zarnas vēzi.
  9. Novērš anēmiju. B12 vitamīns ir nepieciešams, lai izveidotu normālu sarkano asins šūnu līmeni. Pateicoties tam, tiek novērsta megaloblastiskās anēmijas attīstība. Viņas simptomi ir hronisks nogurums un vājums. (trīspadsmit)

Mijiedarbība ar citām zālēm

B12 vitamīna absorbcija var būt apgrūtināta alkoholisma vai smēķēšanas gadījumā. Turklāt ilgstoša antibiotiku lietošana samazina kuņģa spēju absorbēt kobaltu saturošo elementu. Tā rezultātā ķermenim trūkst B12 vitamīna. Un kālija piedevas var arī samazināt šīs vielas uzsūkšanos..

Šī iemesla dēļ visiem tiem, kas lieto narkotikas kuņģim, jākonsultējas ar ārstu. Jums gadījumā var būt nepieciešami papildu vitamīnu piedevas..

Esmu pārliecināts, ka šodienas raksts palīdzēja jums no jauna apskatīt vitamīnu B12. Un tagad jūs saprotat, ka šī elementa nesaņemšana var radīt nopietnas problēmas. Zināt to ir ļoti svarīgi. Tāpēc kopīgojiet saiti uz šo rakstu ar draugiem sociālajā tīklā. Abonējiet atjauninājumus, jo jums ir sagatavots tik daudz noderīgs un interesants. Un šodien viss, līdz mēs atkal tiksimies!