B vitamīns (vitamīnu grupa)

Vitamīni ir nepieciešami ikvienam bez izņēmuma, jo bez tiem nav iespējams adekvāts fizioloģisko procesu kurss. Daži vitamīni tiek sintezēti cilvēka ķermenī, un daži no tiem var nākt tikai no ēdiena, tāpēc ir ļoti svarīgi pareizi sastādīt diētu. Viens no svarīgākajiem organismam ir B vitamīni: tiamīns (B1), riboflavīns (B2), nikotīnskābe (B3). ), pantotēnskābe (B5), piridoksīns (B6), folijskābe (B9), ciānkobalamīns (B12).

B1 vitamīns lielos daudzumos ir atrodams riekstos, griķos, pupās, sparģeļos, kartupeļos, pilngraudu maizē, klijās un aknās. Ar tiamīniem bagāti miežu un kviešu stādi.

B2 vitamīns ir viens no galvenajiem ķermeņa oksidācijas procesu dalībniekiem, ir iesaistīts olbaltumvielu sintēzē un tauku sadalīšanā. Riboflavīns stimulē sarkano asins šūnu veidošanos, palielina redzes asumu. Vitamīnu deficīts provocē muskuļu nogurumu un pavājinātu garastāvokli.

Šis vitamīns ir bagāts ar pienu, mājputniem, olām, zivīm un sieriem. Daudz riboflavīna un spinātos, brokoļos, kāpostos.

B3 vitamīns ir iesaistīts hormonu un vielu biosintēzē, kas regulē enerģijas metabolismu organismā. Nikotīnskābes trūkuma pazīmes ir bezmiegs un aizkaitināmība..

Gaļa, subprodukti, olas, rieksti un zaļie dārzeņi ir galvenie šī vitamīna avoti..

B5 vitamīns ir atbildīgs par audu reģenerāciju, ir aktīvs metabolisma dalībnieks, uzlabo ķermeņa izturību pret infekcijām. Vitamīnu bieži pievieno kosmētikai, pateicoties tā labajai absorbcijai caur ādu. Pantotēnskābes deficīts galvenokārt atspoguļojas samazinātajā ķermeņa reģenerācijas spējā.

Lai iegūtu šo vitamīnu vajadzīgajos daudzumos, uzturā jāiekļauj piena produkti, graudaugi, zaļie dārzeņi un rieksti, kā arī olas.

B6 vitamīns ir spēcīgs antidepresants. Turklāt piridoksīns veicina sarkano asins šūnu veidošanos un ir iesaistīts aminoskābju metabolismā. Zems vitamīnu saturs izpaužas kā slikts garastāvoklis, samazināta ēstgriba un bezmiegs.

Liellopu gaļa, olas, piens un kāposti satur visvairāk vitamīnu..

B9 vitamīns (folijskābe) ir neaizstājams hemoglobīna sintēzē un sarkano asins šūnu veidošanā, tauku metabolismā un brīvo radikāļu neitralizācijā..

Satur folijskābi aknās, sēnes, olu dzeltenumu, ziedkāpostu, burkānus, pētersīļus.

B12 vitamīns ir nepieciešams tauku, olbaltumvielu un ogļhidrātu pārstrādei, kā arī nervu un imūnsistēmas normālas darbības uzturēšanai..

Lielos daudzumos cianobalamīns ir atrodams subproduktos, sierā, gaļā, jūras veltēs, olās un sojā.

Kādi pārtikas produkti satur B vitamīnu

Ķermeņa normālai darbībai ir nepieciešams viss vitamīnu komplekss. To zina visi, jo ļoti bieži mums nākas dzirdēt par produkta priekšrocībām, jo ​​tas satur lielu daudzumu vitamīnu. Ķermenis mūs dažādos veidos informē par to trūkumiem - paaugstinātu nogurumu, nepareizu darbību un slimībām. Izteiktu vitamīnu trūkumu sauc par vitamīnu trūkumu. Lai novērstu vitamīnu trūkumu, jūs varat lietot dažādus kompleksus vai iet dabiski, t.i., pielāgot uzturu un izvēlēties ēdienus ar maksimālo vitamīnu daudzumu sastāvā.

Arvien vairāk mūsdienu zinātnieku piemin B vitamīnu. Tas ir ūdenī šķīstošs vitamīns, kas piedalās daudzu slimību profilaksē un ārstēšanā, kā arī normalizē vielmaiņas procesus organismā. Nav šaubu, ka B vitamīns ir noderīgs, tāpēc jums vajadzētu izdomāt, kā izvairīties no tā deficīta. Injekcijas un tabletes ir piemērotas tikai tad, ja ārsts tos ir izrakstījis konkrētas slimības ārstēšanai, bet, lai saglabātu veselību, mums tikai jāpielāgo mūsu uzturs. Kādi pārtikas produkti satur b vitamīnu? Uz šo jautājumu nav iespējams atbildēt īsi, tāpat kā nav iespējams vienkārši izveidot to produktu sarakstu, kas satur šo vitamīnu.

Fakts ir tāds, ka ar koda nosaukumu "B vitamīns" ir vesela vitamīnu grupa. Visticamāk, B vitamīni ir zināmi kā numurēts saraksts, t.i. vitamīni B1, B2, B3 un tā tālāk līdz B12, bet tikai daži cilvēki ir pazīstami ar šo vitamīnu nosaukumiem, piemēram, tiamīns, riboflavīns, pantotēnskābe, holīns, nikotīnskābe utt. Kāpēc visas šīs vielas ieguva kolektīvo nosaukumu "B vitamīns"? Šis vispārinājums ir saistīts ar faktu, ka pārtikā visi šie vitamīni, kā likums, ir atrodami kopā. Vēl viena B vitamīnu īpašība ir to uzkrāšanās neiespējamība organismā, izņēmums ir tikai B12 vitamīns (cianokobalamīns). Tie. visas runas par to, ka vasarā jums ir nepieciešams laiks, lai papildinātu vitamīnu rezerves organismā, kas ir pietiekami veselam gadam, šajā gadījumā nav jēgas. B grupas vitamīni katru dienu jāpapildina organismā. Turklāt nevajadzētu aizmirst, ka B vitamīnu iznīcina alkohols, rafinēti cukuri, nikotīns un kofeīns, tāpēc lielākajai daļai cilvēku tā pietrūkst, un tāpēc ir tik svarīgi zināt, kuri pārtikas produkti satur B vitamīnu.

Neskatoties uz to, ka B vitamīni tiek apvienoti vienā grupā ne velti, katram vitamīnam, kas ietilpst grupā, ir savs darbības spektrs organismā un savas īpašības. Ļaujiet mums sīkāk apsvērt, kuri pārtikas produkti satur B vitamīnu un kādas funkcijas pilda katrs šīs grupas vitamīns..

B1 vitamīns vai tiamīns

Šis vitamīns ir iesaistīts ogļhidrātu metabolismā un parasti ir nepieciešams katras mūsu ķermeņa šūnas darbībai, īpaši nervu šūnām tas ir nepieciešams. Pateicoties tiamīnam, palielinās ķermeņa izturība pret infekcijām un citu apkārtējās vides kaitīgo iedarbību. Sildot tiek iznīcināti daudzi vitamīni, piemēram, B1 vitamīns, samazinās tā izturība pret augstām temperatūrām, tāpēc nepakļaujiet produktus, kas satur tiamīnu, ilgstošai karsēšanai, t.i. nāksies atteikties no vārīšanas, cepšanas, sautēšanas un cepšanas. Ar normālu uzturu B1 vitamīna deficīts rodas reti, tā deficīts biežāk tiek konstatēts, ja uzturā ir augsti rafinēti ogļhidrāti, kas ietver smalkmaizītes no augstākās kvalitātes miltiem, pulētiem rīsiem un cukuru. Kā minēts iepriekš, cilvēka ķermenis nākotnē nevar uzkrāt B1 vitamīnu, tāpēc, tiklīdz pārtika apstājas, mums sāk trūkt tiamīna. Tomēr B1 pārsniegšana nerada nopietnas sekas organismā.

Pārtikai, kas satur B1 vitamīnu, ietilpst aknas, cūkgaļa, austeres, maize, žāvēts raugs, zirņi, siers, valrieksti, zemesrieksti, olu dzeltenums, piens, klijas, kartupeļi, graudaugi, pākšaugi, zaļie dārzeņi un brūnie rīsi. Bet starp pārtikas produktiem ir arī tādi, kas traucē B1 uzsūkšanos, piemēram, tējas lapas un neapstrādātas zivis satur fermentu tiamināzi, kas iznīcina tiamīnu.

B2 vitamīns vai riboflavīns

Riboflavīns ir iesaistīts visos ķermeņa metabolisma procesos. Ja vēlaties iegūt veselīgu izskatu, skaistu ādu un asu redzi, iekļaujiet savā uzturā B2 vitamīnu. Mūsu izskats ir daudz parādā šim vitamīnam, tāpēc, ja tā pietrūkst, visi mūsu centieni trenažieru zālē novedīs tikai pie noguruma, un mēs varam tikai sapņot par enerģijas uzliesmojumu un skaistu atvieglojumu. Tomēr viss nav tik slikti, jums vienkārši jāzina, kādi pārtikas produkti satur B2 vitamīnu, un regulāri tos jālieto. Papildināt šī vitamīna rezerves organismā nav tik grūti, jo riboflavīns ir stabils ārējā vidē, tas nebaidās no karsēšanas, gaisa un skābēm! Jāuzmanās tikai no UV stariem, ūdens, sārmiem un alkohola.

B2 vitamīns ir atrodams dzīvnieku izcelsmes pārtikas produktos, piemēram, olās, gaļā, aknās, nierēs, zivīs, pienā un piena produktos, kā arī sieros. Liels B2 vitamīna daudzums ir atrodams lapu zaļajos dārzeņos, īpaši brokoļos un spinātos, kā arī raugā, griķos, pilngraudu maizē un riekstos.

B3 vitamīns vai niacīns

Ja jūs nomāc slikts garastāvoklis, aizkaitināmība vai pat depresija, zināt, ka vainīgs ir B3 vitamīna deficīts. Mierīgumu un labu garastāvokli var atjaunot, organizējot B3 vitamīna "piegādi" ķermenim. Arī šis vitamīns nodrošinās jūsu ādas veselību un mazinās tās jutīgumu pret saules apdegumiem, kas jo īpaši attiecas uz tiem, kuri vasaru gatavojas pavadīt pludmalē. Mēs nevaram ignorēt faktu, ka B3 deficīts ir ārkārtīgi reti sastopams, parasti ar ilgstošu nepietiekamu uzturu ar zemu olbaltumvielu un tauku saturu uzturā.

Kādi pārtikas produkti satur B3 vitamīnu? Jūs varat uzturēt šī vitamīna līdzsvaru organismā, uzturā iekļaujot aknas, nieres, gaļu, mājputnus, sirdi, olas, zaļos dārzeņus, alus raugu, sēklas, riekstus, pākšaugus, zivis un pilngraudu maizi..

B4 vitamīns vai holīns

Šis vitamīns, kā likums, nav iekļauts vitamīnu kompleksos, neskatoties uz to, ka tas ir nepieciešams normālai nervu sistēmas darbībai, veicina tauku metabolismu aknās un uzlabo mūsu atmiņu. Fakts ir tāds, ka šo vielu mūsu ķermenis var sintezēt. Tieši B4 pazemina holesterīna līmeni asinīs, uzlabo smadzeņu darbību un novērš depresiju. Ar šī vitamīna trūkumu tiek traucētas aknas, parādās aizkaitināmība, nogurums un notiek nervu sabrukumi. B4 vitamīns ir atrodams olu dzeltenumā, smadzenēs, aknās, nierēs, sirdī, kā arī tā augstais saturs kāpostos, spinātos un sojā.

B5 vitamīns vai pantotēnskābe

B5 vitamīnam ir nozīmīga loma metabolismā, tas enerģijas dēļ sadala olbaltumvielas, taukus un ogļhidrātus. Turklāt pantotēnskābe regulē nervu sistēmas funkcijas un ir iesaistīta tauku metabolisma procesā, jo B5 vitamīna trūkums var izraisīt ķermeņa svara palielināšanos. Šo vitamīnu nevar iztikt, ārstējot visa veida apdegumus, jo B5 veicina audu, īpaši ādas un gļotādu, atjaunošanos, kā arī aizsargā tos no infekcijām. Vēl nesen tika uzskatīts, ka, tā kā šis vitamīns ir atrodams gandrīz visos produktos, tā deficīts nevar rasties, tomēr tagad droši zināms, ka B5 tiek iznīcināts sasaldējot, termiski apstrādājot un konservējot. Un tā kā svaigi ēdieni nav lielākā mūsu uztura sastāvdaļa, ir vērts padomāt par B5 vitamīna uzņemšanu organismā.

Atbilde uz jautājumu “Kādi pārtikas produkti satur B5 vitamīnu” jau ir saņemta - gandrīz visos, bet tā galvenie avoti ir aknas, pilngraudu maize, graudaugi, olas, rieksti un zaļie dārzeņi.

B6 vitamīns vai piridoksīns

B6 vitamīns ir atbildīgs par mūsu nervu sistēmas darbību, piedalās ogļhidrātu metabolisma procesos, hemoglobīna un polinepiesātināto taukskābju sintēzē. Šis vitamīns mums īpaši nepieciešams, ja mūsu uzturs ir piesātināts ar olbaltumvielu produktiem, un nepieciešamība pēc piridoksīna palielinās ar nervu spriedzi, strādājot ar radioaktīvām vielām un aknu slimībām. Ir vērts atzīmēt, ka B6 vitamīna nepieciešamība ir apmierināta ne tikai tāpēc, ka to uzņem ar uzturu, arī šo vitamīnu ražo mūsu ķermenis..

Tomēr šī vitamīna saturs mūsu ķermenī samazinās ar smēķēšanu, kā arī estrogēnu hormonu ietekmē. Tāpēc ir svarīgi zināt, kuri pārtikas produkti satur B6 vitamīnu, lai apmierinātu ķermeņa vajadzību pēc piridoksīna. B6 ir atrodams banānos, pilngraudu maizēs, graudaugos, zaļajos dārzeņos, zivīs, aknās, gaļā, mājputnu gaļā, riekstos, lēcās, olās un pienā. To daudz ir arī zaļajos piparos, kāpostos, burkānos un melonē.

B7 vitamīns vai biotīns

B7 vitamīnu sauc arī par skaistuma vitamīnu, jo tas ir atbildīgs par skaistu ādu, veselīgiem matiem un stipriem nagiem. Tātad, ja vēlaties būt skaista, iekļaujiet uzturā pārtiku, kas satur B7 vitamīnu. Tas tiek sintezēts mūsu ķermenī, un tas ir atrodams arī šādos pārtikas produktos: aknās, zaļajos dārzeņos, zemesriekstos, brūnajos rīsos un sojā.

B9 vitamīns vai folijskābe

B9 var saukt par vissvarīgāko vitamīnu, kas vajadzīgs mūsu ķermenim. Tieši šis vitamīns veicina šūnu dalīšanos un nukleīnskābju veidošanos. Tas ir īpaši svarīgi tiem, kas gatavojas bērna parādīšanās brīdim, jo ​​folskābe ir iesaistīta pareizā šūnu attīstībā un ķermeņa atjaunošanā. Neskatoties uz to, ka šis vitamīns ir ļoti svarīgs, lielākajai daļai cilvēku ir grūtības ar tā patēriņu, it īpaši ziemas sezonā. Fakts ir tāds, ka produktiem, kas satur B9 vitamīnu, jābūt pilnīgi svaigiem, lai ķermeni pilnībā nodrošinātu ar folijskābi. Tātad B9 ir atrodams aknās, olu dzeltenumā, pupiņās, spinātos, sparģeļos, sadīgušos kviešos, apelsīnos, zivīs, gaļā, mājputnu gaļā un pienā.

B12 vitamīns vai ciānkobalamīns

Vitamīns B12 ir vis mānīgākais B vitamīnu pārstāvis.To nevar atrast nevienā augu izcelsmes produktā, to nesintē dzīvnieku ķermenis. Šo vitamīnu ražo tikai mikroorganismi un uzkrājas dzīvnieku aknās un nierēs. Ja nevēlaties izraisīt depresiju, atmiņas zudumu, traucētu asinsrades funkciju un nogurumu, aizmirstiet par veģetārismu, jo B12 vitamīns ir atrodams tikai dzīvnieku izcelsmes pārtikas produktos: aknās, nierēs, sirdī, sierā, jūras veltēs, gaļā un mājputnos.

Zinot, kuri pārtikas produkti satur B vitamīnu, jūs varat viegli pielāgot savu uzturu un tajā pašā laikā ēst katru dienu atšķirīgi. Izvēlieties kādu no iecienītākajiem ēdieniem, kas satur B vitamīnu, un iekļaujiet tos ikdienas ēdienkartē, lai katru dienu jūs varētu kļūt mazliet skaistāki, modrāki un veselīgāki.!

B vitamīni pārtikā: ko iekļaut uzturā?

Līdzsvarots dažādu vitamīnu un aminoskābju uzņemšana cilvēka ķermenī nodrošina spēcīgu imunitāti, veselību un vitalitāti. Visi nepieciešamie vitamīni ir augu vai dzīvnieku izcelsmes pārtikas produktos, viens no vissvarīgākajiem vitamīniem ir vitamīni B. Gandrīz visi orgāni ir nepieciešami katru dienu, un galvenokārt smadzenes..

Šie vitamīni tika atklāti pagājušā gadsimta pirmajā pusē. Ir vērts atzīmēt, ka viņu vārdos joprojām ir neskaidrības. Šajā rakstā uzziniet visu par pārtikas produktiem, kas satur daudz B vitamīnu..

Kādi pārtikas produkti ir B1 vitamīns?

Vispirms tika atklāts B1 vitamīns. Tā kā tas izšķīst ūdenī, ķermenis ir jāpapildina katru dienu. Iekļūstot ķermenī ar pārtiku, tas tiek sintezēts zarnās. Lasiet vairāk par tā funkcijām →

Jāpatur prātā, ka vārīšanas procesā tiek zaudēti apmēram 20% vitamīna. To viegli iznīcina termiski apstrādājot (īpaši vārot), kā arī saskaroties ar metāliem. Tiamīns (B1 vitamīns) arī sadalās labības produktu (granola un šķīstošās labības) rafinēšanas procesā.

Arī tiamīna absorbcija organismā tiek samazināta, patērējot produktus, kas satur ogļskābes un citronskābes sāļus, alkoholu, tabaku, kafiju.

Graudaugi, graudaugi (īpaši griķi, auzas un prosa), pilngraudu milti ir bagāti ar B1 vitamīnu. Tiamīns ir atrodams aprikozēs, riekstos (valriekstos, mandelēs un lazdu riekstos), kā arī dārzeņos:

Augsts saturs - sadīgušos graudos, klijās, raugā. Nedaudz tiamīna ir atrodams arī pienā, liesā cūkgaļā un olās..

Dienas norma: pieaugušajam - 1-2,5 mg B1 vitamīna, bērniem - 0,5–2 mg. Maksimālā pieļaujamā deva (stresa gadījumā utt.) Ir 5 mg..

Kur ir B2 vitamīns?

Nākamais enerģētiskais ķermenis ir B2 vitamīns (riboflavīns vai antiseborrheic vitamīns).

Šī viela ir dzelteni oranža, šķīst ūdenī. Tas arī nonāk ķermenī ar pārtiku un tiek sintezēts zarnās. B2 ir nepieciešama nervu šūnu sintēzei, smadzeņu darbībai, asins veidošanai.

Tas arī regulē hormonus, virsnieru darbību un aizsargā tīkleni no ultravioletā starojuma. Kādas ir riboflavīna īpašības →

B2 vitamīns ir atrodams noteiktos augu izcelsmes pārtikas produktos, proti:

  • zaļie zirņi;
  • Tomāti
  • kāposti;
  • mežrozīte;
  • lapu dārzeņi.

Liels skaits B2 kviešu maizē, griķos un auzu pārslās. Tomēr tas vislabāk uzsūcas no dzīvnieku izcelsmes produktiem: gaļas, aknām, nierēm, zivīm, piena (govs), olām.

Riboflavīna norma dienā ir 2 mg. Bērniem 1-3 mg. Maksimālā dienas deva pieaugušajam ir 6 mg.

B3 vitamīns (PP) pārtikā

B3 vitamīns, pazīstams arī kā PP vitamīns, niacīns, nikotīnskābe. Ūdenī šķīstošs balts pulveris. No visas B vitamīnu grupas tas ir ķīmiski stabilākais. Bieži vien norīts ar uzturu, bet to var arī sintezēt organismā..

PP vitamīns ir nepieciešams fermentu sintēzei, ogļhidrātu metabolismam, holesterīna metabolisma normalizēšanai un enerģijas izdalīšanai. Tas atbalsta normālu smadzeņu un visas nervu sistēmas darbību, palīdz pazemināt asinsspiedienu, palielina venozo spiedienu. Lasiet vairāk par šīs vielas īpašībām →

B3 vitamīns galvenokārt ir atrodams dzīvnieku izcelsmes produktos:

Ievērojami mazāks PP vitamīna daudzums ir atrodams augu pārtikā:

  • burkāni;
  • pētersīļi;
  • Zaļie zirnīši;
  • sparģeļi
  • ķiploki
  • kāposti;
  • Saldie pipari.
  • Tas ir atrodams arī pākšaugos, graudaugos - galvenokārt griķos un sēnēs..

    Vidējā dienas deva ir 20 mg pieaugušajam un 5-20 mg bērniem. Maksimālā pieļaujamā deva ir 60 mg dienā. Jums jāzina, ka šī vitamīna pārpalikums var izraisīt asinsvadu paplašināšanos, asiņu pieplūdumu sejā un ir bīstams arī aknām.

    Pārtika, kas bagāta ar B5 vitamīnu

    B5 vitamīns (pantenols, pantotēnskābe) ir daļa no daudziem produktiem. To var atrast graudos, gaļā, olu dzeltenumā, zaļajos dārzeņos, piena produktos..

    Ievērojams daudzums B5 vitamīna:

    • pākšaugi;
    • svaigi dārzeņi (sparģeļi, bietes, ziedkāposti);
    • zaļā tējā;
    • sēnes (ceps, šampinjoni).

    Šis vitamīns ir svarīgs imunitātei - tas ir iesaistīts antivielu sintēzē un brūču sadzīšanas mehānismā. Kāpēc ir noderīga pantotēnskābe →

    Panthenola norma dienā ir 5 mg, maksimālā - 15 mg. B5 vitamīna deficīts ir ārkārtīgi reti.

    Kādi pārtikas produkti ir b6 vitamīns?

    B6 vitamīns (piridoksīns). Papildus labvēlīgajai ietekmei uz vairuma orgānu darbu, B6 vitamīnam ir arī pozitīva ietekme uz ādu, matiem un nagiem. Turklāt piridoksīns ir iesaistīts ķermeņa ģenētiskā materiāla veidošanā. Kādas citas funkcijas padara šo elementu vajadzīgu →

    B6 vitamīns lielās devās ir atrodams augu pārtikā:

    • rieksti (valrieksti un lazdu rieksti);
    • burkāns;
    • spināti;
    • Tomāti
    • kāposti.

    Kur vēl ir B6 vitamīns? Daudz no tā ķiršos, zemenēs, citrusaugļos (citronā un apelsīnos), granātābolā. Turklāt viņš atrodas cūkgaļā, teļa gaļā, liellopa aknās, mājputnu gaļā. Mazākos daudzumos tas ir atrodams kartupeļos, paprikā, pilngraudu maizē un graudaugos (griķi, mieži, prosa).

    B6 vitamīna norma dienā - 2 mg, ne vairāk kā 6 mg.

    Pārtika ar B7 vitamīnu

    B7 vitamīns (biotīns) ir nepieciešams, lai aktivizētu gremošanas fermentus, vielmaiņas procesus un enerģijas metabolismu. B7 vitamīna uzņemšana terapeitiskās devās veicina diabēta un vienlaikus izraisīto neiralģisko patoloģiju ārstēšanu (kādi citi vitamīni nepieciešami diabēta ārstēšanai?).

    B7 vitamīns satur:

    B7 vitamīna norma dienā - 50 mcg, maksimālā - 150 mcg.

    Jūs varat uzzināt vairāk par biotīnu un tā trūkumiem šajā lapā →

    Kur meklēt vitamīnu B9?

    B9 vitamīns (folijskābe, folāts). Lielākais šīs vielas daudzums ir atrodams dārzeņos un zaļās lapās..

    Mazākā daudzumā šis vitamīns ir atrodams:

    Ļoti mazs B9 vitamīna daudzums ir olu dzeltenumā. B9 vitamīns ir īpaši svarīgs visu šūnu un orgānu augšanai un pavairošanai..

    Cilvēka ķermenis to uzglabā nākotnei (aknās folātu rezerves ir līdz sešiem mēnešiem). Uzglabājot produktus, kas satur folacīnu, tas tiek ātri iznīcināts. Tāpēc, lai papildinātu ķermeņa rezerves, jums vajadzētu patērēt svaigus dārzeņus.

    Tā vidējā dienas likme ir 400 mcg, maksimālā pieļaujamā ir 800. Daudzi ārsti iesaka to nelietot lielās devās (dabiskas rezerves dēļ aknās)..

    Šī vitamīna pārmērība izraisa toksisku iedarbību (īpaši ar epilepsiju), un grūtnieču deficīts izpaužas kā augļa kroplība un jaundzimušā garīgie traucējumi. Vairāk par šo vitamīnu un kur citur ir folijskābe →

    Dažreiz ārsti izraksta B9 vitamīnu tabletēs. Uzziniet folijskābes indikācijas un ieteicamās devas visām populācijām - pieaugušajiem un bērniem.

    Biotīns tiek aktīvi izmantots, lai ārstētu matus no blāvuma, izkrišanas un šķeltiem galiem. Izlasiet instrukcijas un pārskatus par B7 vitamīna lietošanu kosmetoloģijā.

    Kur ir B12 vitamīns?

    Ciānkabalamīns jeb B12 vitamīns ir atrodams pieauguša cilvēka ķermenī (līdz 5 mg), apmēram 80% no tiem ir “paslēpti” aknās. Termiskās apstrādes laikā tas ir diezgan stabils, bet, apstrādājot ar gaļas sulām un ūdeni, tas ātri sabrūk. Skābeklis, ultravioletais, skābe un sārmi tam kaitīgi ietekmē..

    B12 vitamīns labvēlīgi ietekmē aknas, samazina holesterīna līmeni un ir nepieciešams enerģijas atbrīvošanai no pārtikas. Vidējā dienas likme ir 3 mcg, maksimālā - 9 mcg.

    Kur tieši - kādos pārtikas produktos - ir B12 vitamīns? “Pienā” ir maz, daudz lielāka koncentrācija ir dzīvnieku izcelsmes produktos, piemēram, zivīs, aknās, nierēs, sirdī. Arī pārtikas produktos, piemēram, sojā un jūras kāpostā, ir daudz B12 vitamīna.

    Kādi pārtikas produkti ir B17 vitamīns?

    B17 vitamīns, benzoladehīda un cianīda cukura molekulu kombinācija, tiek saukts arī par amigdalīnu. Tas var būt noderīgi artrīta un hipertensijas ārstēšanā..

    Bet ir vērts atcerēties, ka B17 vitamīns ir toksisks, un, ja to lieto nepareizi, tas var nodarīt vairāk ļauna nekā laba.

    Ir pierādīts, ka B17 vitamīns ir atrodams 1200 augu sugās, un tā koncentrācija var svārstīties no 0,1 mg / kg, sasniedzot 30 000 mg / kg dažos ganību zāles veidos. Jūs varat viņu satikt absolūti jebkur uz mūsu planētas.

    Cilvēks, dažreiz par to nedomājot, ēd diezgan lielu daudzumu amigdalīnu saturošu pārtiku. B17 vitamīns ir atrodams daudzu augu kaulos:

    Kādos citos pārtikas produktos ir B17 vitamīns:

    • ķiršu un putnu ķiršu lapas;
    • graudaugu kultūras
    • rūgtās mandeles.

    Mazākos daudzumos:

    • linu un ķirbju sēklas;
    • lēcas;
    • Indijas;
    • cidonijas;
    • alus raugs.


    Ēdot jāņogas, plūškokas, ērkšķogas, mellenes vai avenes, der atcerēties arī par B17 vitamīna saturu šajās ogās. Starp tiem ir arī produktos, kurus mēs tik bieži neēdam:

    • zaļie griķi;
    • prosa;
    • makadāmijas rieksti;
    • saldais kartupelis;
    • zīdkoka;
    • bambusa, aunazirņa un lucernas stādi.

    Kopumā B vitamīni pārtikā ir izplatīti. Viņiem ir ļoti svarīga loma cilvēka ķermeņa pareizai darbībai. Sabalansēts uzturs būs jūsu veselības atslēga.

    Tikai ēdot dažādus pārtikas produktus (gan augu, gan dzīvnieku izcelsmes), kas bagāti ar B vitamīniem, cilvēks var būt drošs, ka saņem pietiekami daudz vielu veselības uzturēšanai.

    Veiciet pareizu uzturu - tajā jāiekļauj pārtikas produkti, kas bagāti ar visiem vitamīniem. Lasiet, kur ir D vitamīns.

    Uzziniet par A vitamīna pārtikas produktiem, lai diēta būtu pēc iespējas sabalansētāka. Šis raksts jums palīdzēs..

    Kādi konkrēti pārtikas produkti satur kādus vitamīnus?

    Pētījuma laikā tika noteikti galvenie vitamīni, kuru trūkums noved pie ievērojamas labklājības pasliktināšanās. Iepazīstoties ar vērtīgām minerālvielām bagātu pārtikas produktu īpašībām un īpašībām, radīsies labvēlīgi apstākļi dzīvībai svarīgo sistēmu normālai darbībai..

    Tālāk mēs pastāstīsim par to, kuri pārtikas produkti satur kādus vitamīnus un kādā daudzumā, kā tie ietekmē ķermeni un vēl daudz ko citu..

    Produktu satura vispārējā tabula:

    A vitamīns (retinols)

    Attiecas uz taukos šķīstošo mikroelementu formu. Lai uzlabotu sagremojamības kvalitāti, aprēķinā ieteicams lietot ar noteiktu daudzumu tauku saturošu produktu: 1 kg svara - 0,7 -1 grami tauku.

    Mikroelementa ietekme uz ķermeni:

    1. Pozitīva ietekme uz redzes orgāna darbību.
    2. Normalizē olbaltumvielu ražošanu.
    3. Palēnina novecošanās procesu.
    4. Piedalās kaulu audu un zobu veidošanā.
    5. Paaugstina imunitāti, nogalina infekcijas izraisošās baktērijas.
    6. Normalizē vielmaiņas funkcijas.
    7. Ietekmē steroīdu hormonu ražošanu.
    8. Tas ietekmē epitēlija audu atjaunošanu.
    9. Tas rada apstākļus embrija attīstībai, veicina augļa svara pieaugumu.

    Pietiekamā daudzumā vērtīgs minerāls satur visbiežāk sastopamos produktus:

    • burkāns;
    • aprikožu;
    • ķirbis;
    • spināti;
    • pētersīļi (zaļumi);
    • Mencas aknas;
    • zivju tauki;
    • piens (vesels);
    • krēms;
    • sviests);
    • olas (dzeltenumi);

    Dienas vitamīna daudzums ir:

    • sievietēm - 700 mcg;
    • vīriešiem - 900 mcg;

    Vitamīnu deficīts izraisa šādus traucējumus organismā:

    1. Redzes pasliktināšanās zemas asaru dēļ kā smērvielai.
    2. Epitēlija slāņa iznīcināšana, kas aizsargā atsevišķus orgānus.
    3. Lēnāk.
    4. Pazemināta imunitāte.

    B vitamīni

    B grupa sastāv no šādiem noderīgiem mikroelementiem:

    • tiamīns (B1);
    • riboflavīns (B2);
    • nikotīnskābe (B3);
    • pantotēnskābe (B5);
    • piridoksīns (B6);
    • biotīns (B7);
    • folijskābe (B9);
    • kobalamīns (B12);

    B grupas mikroelementiem ir liela nozīme ķermenī, jo gandrīz neviens process nevar iztikt bez šiem organiskajiem savienojumiem.

    Starp galvenajiem:

    1. Nervu sistēmas darbība tiek normalizēta, veidojoties augstas molekulmasas glikozes ogļhidrātiem, piedaloties B vitamīnam..
    2. Kuņģa-zarnu trakta darbības uzlabošana.
    3. Metabolisma optimizācija.
    4. Pozitīva ietekme uz redzi un aknu darbību.

    Produktos ir B grupas organiskie savienojumi:

    • sadīguši kvieši, aknas, auzu pārslas, pupas, kartupeļi, žāvēti augļi (B1);
    • griķi, rīsi, auzu pārslu, rieksti, zaļie dārzeņi (B2);
    • cietais siers, datumi, tomāti, rieksti, skābenes, pētersīļi (B3);
    • sēnes, zaļie zirnīši, valrieksti, klijas, ziedkāposti, brokoļi (B5);
    • banāni, ķirši, zemenes, zivis, gaļa, dzeltenumi (B6);
    • kāposti, pākšaugi, bietes, zaļās lapas, raugs (B9);
    • dzīvnieku un putnu gaļa;

    B grupas mikroelementu ikdienas patēriņa ātrumu nosaka mērķis:

    1. Nervu sistēmas normalizēšanai - 1,7 mg B1.
    2. Šūnu metabolisma procesam 2 mg B2.
    3. Lai uzlabotu gremošanas sistēmu, 20 mg B3.
    4. Lai stiprinātu imunitāti, 2 mg B6.
    5. Kaulu smadzeņu šūnām - 3 mikrogrami B12.

    Mikroelementu trūkums var negatīvi ietekmēt darbu:

    • Centrālā nervu sistēma;
    • psihe;
    • apmaiņas funkcijas;
    • gremošanas sistēma;
    • redzes orgāni;

    Ar B minerālu deficītu parādās šādi simptomi:

    • reibonis;
    • aizkaitināmība;
    • miega traucējumi;
    • svara kontroles zaudēšana;
    • apgrūtināta elpošana utt.;

    C vitamīns

    Pat mazuļi ir pazīstami ar askorbīnskābi. Diagnozējot nelielu saaukstēšanos, pirmā lieta, ko viņi sāk ēst, ir vairāk citrusaugļu, bagāta ar minerālu saturu. Krājumi nākotnei neizdosies, ķermenis nespēj to uzkrāt.

    Tāpēc ieteicams regulāri lietot pārtiku, kas satur ārstniecisko minerālu.

    Organisko savienojumu funkcijas organismā ir daudzšķautņainas:

    1. Kā visefektīvākais antioksidants, veicina šūnu atjaunošanos un kavē novecošanos.
    2. Normalizē holesterīna līmeni asinīs.
    3. Uzlabo asinsvadu veselību.
    4. Nostiprina imūnsistēmu.
    5. Energo, dod spēku.
    6. Kombinācijā ar citiem elementiem tas normalizē asins sarecēšanu..
    7. Veicina labāku dzelzs un kalcija sagremojamību.
    8. Mazina stresu stresa laikā.

    Ārstnieciskā minerāla avoti var būt:

    • Sarkanie pipari;
    • upenes;
    • Zemene;
    • citrusaugļi;
    • mežrozīte;
    • Rowan;
    • nātre;
    • piparmētra;
    • priežu skujas;
    • smiltsērkšķu un citi;

    Organiskā savienojuma dienas norma ir 90–100 mg. Maksimālā deva slimību saasināšanās gadījumā sasniedz 200 mg / dienā.

    Mikroelementu deficīts organismā var izraisīt:

    • aizsargfunkciju samazināšanās;
    • skorbuts;
    • tonusa samazināšanās;
    • atmiņas traucējumi;
    • asiņošana;
    • ievērojams apetītes samazināšanās, straujš svara zudums;
    • anēmijas attīstība;
    • locītavu pietūkums utt.;

    D vitamīns (holekalciferols)

    Vienīgais vitamīns ar divkāršu darbību. Tam ir ietekme uz ķermeni kā minerālu un kā hormonu. Tas veidojas dzīvo organismu audos ultravioletā starojuma ietekmē..

    Piedaloties holekalciferolā, notiek šādi procesi:

    1. Kontrolē fosfora un kalcija (neorganisko elementu) līmeni.
    2. Ar aktīvu vitamīna piedalīšanos tiek pastiprināta kalcija uzsūkšanās.
    3. Stimulē kaulu augšanu un attīstību.
    4. Piedalās vielmaiņas procesos.
    5. Novērš iedzimtu slimību attīstību.
    6. Palīdz absorbēt magniju.
    7. Tas ir viens no kompleksa komponentiem, ko izmanto profilaktiskos pasākumos onkoloģijā..
    8. Normalizē asinsspiedienu.

    Lai papildinātu ķermeni ar vērtīgu minerālu, ieteicams regulāri ēst pārtiku, kas bagāta ar D vitamīnu:

    • piens un tā atvasinājumi;
    • olas
    • mencu aknas, liellopu gaļa;
    • zivju tauki;
    • nātre;
    • pētersīļi (zaļumi);
    • raugs;
    • sēnes;

    Dienas mikroelementu daudzums:

    • pieaugušajiem 3-5 mcg;
    • bērniem 2-10 mcg;
    • grūtniecēm un mātēm, kas baro bērnu ar krūti, 10 mikrogrami;

    Mikroelementu deficīts organismā var izraisīt nopietnas slimības: kaulu audu mīkstināšana, rahīts.

    Ja rodas šādi simptomi, jums jākonsultējas ar ārstu pēc padoma:

    • dedzināšana balsenē un mutē;
    • samazināta redze;
    • miega traucējumi;
    • pēkšņs svara zudums, kas nav pamatots ar diētu lietošanu;

    E vitamīns (tokoferola acetāts)

    Minerāls pieder antioksidantu grupai. Tas šķīst taukos, kas liecina par kombināciju ar taukus saturošiem produktiem. Veselīgā uzturā lieto diētu, kas bagāta ar tokoferolu.

    E vitamīna funkcijas cilvēka ķermenī:

    1. Ietekmē reproduktīvo darbību.
    2. Uzlabo asinsriti.
    3. Mazina premenstruālā sindroma sāpes.
    4. Novērš anēmiju.
    5. Uzlabo asinsvadu veselību.
    6. Inhibē brīvo radikāļu veidošanos.
    7. Novērš asins recekļu veidošanos.
    8. Rada citu minerālu aizsardzību pret iznīcināšanu, uzlabo to uzsūkšanos.

    Vērtīga mikroelementa darbību nevar pabeigt ar noteiktām funkcijām. Viņš tiešām piedalās gandrīz visos bioloģiskajos procesos.

    Šādi produkti ir tokoferola avoti:

    • zaļie dārzeņi;
    • rieksti
    • augu eļļas (nerafinētas);
    • olas dzeltenums;
    • gaļa, aknas;
    • cietais siers;
    • pupiņas;
    • kivi;
    • auzu pārslas utt.;

    Tokoferola dienas deva ir 10–15 mg. Grūtniecēm un zīdīšanas laikā devu palielina 2 reizes.

    E vitamīna trūkums organismā var izraisīt vairākus traucējumus:

    • pazemina hemoglobīna līmeni asinīs;
    • muskuļu distrofija;
    • neauglība;
    • aknu nekroze;
    • muguras smadzeņu deģenerācija utt.;

    Vitamīni pieder pie mazmolekulāriem organiskiem savienojumiem, kas nodrošina organisma metabolisma funkciju normalizēšanu, zarnu floras biosintēzi, orgānu attīstību un citus vienlīdz svarīgus ķīmiskos procesus.

    Visvērtīgākie mikroelementi atrodami svaigā pārtikā. Dabiskie komponenti ievērojami palielina barības vielu sagremojamību. Noteikta vitamīna vai kompleksa ikdienas devu ir viegli atrast veselīgā pārtikā un kompensēt deficītu..

    Kādi pārtikas produkti satur B vitamīnu

    Ar B vitamīnu trūkumu attīstās šūnu metabolisma traucējumi, cieš visa veida metabolisms, pasliktinās ādas, matu, nagu stāvoklis, tiek traucēta redzes, asinsrades, imūnās un nervu sistēmas funkcijas. Lai izvairītos no B vitamīnu trūkuma, neņemot sintētiskas pārtikas piedevas, jums ir jādažādo diēta un jāzina, kuri pārtikas produkti satur B vitamīnu.

    B grupas vitamīnu loma ķermenim un imunitātei

    B grupas vitamīnos ietilpst 8 bioloģiski aktīvi ūdenī šķīstoši organiski savienojumi. Pirms mūsdienu pētījumiem, kas tika veikti 21. gadsimta sākumā, tajos ietilpa vēl 3 vielas (B4 - holīns (karnitīns), B8 - inozīts, B10 - paraaminobenzoskābe).

    B grupas vitamīnu sastāvs.

    B vitamīnu bioloģisko lomu nosaka to ķīmiskā struktūra.

    Kā koenzīmi vai koenzīmi viņi piedalās enzīmu redoksreakcijās, vielmaiņas procesos, vielu (skābju, peptīdu, neirotransmiteru, virsnieru hormonu) sintēzē..

    Kādas funkcijas vitamīni veic visās ķermeņa sistēmās:

    • nodrošināt enerģijas metabolismu, absorbējot BZHU un barības vielas no pārtikas;
    • veicina asins šūnu, hemoglobīna, antivielu veidošanos;
    • aizsargāt ādas, nagu, matu epitēliju no bojājumiem, lobīšanās, dermatoloģisko patoloģiju attīstības;
    • regulē audu piesātinājumu ar skābekli, glikogēna, insulīna, holesterīna līdzsvaru un to turpmāko sadalīšanos;
    • uzlabot asins plūsmu visā ķermenī, kas novērš asinsvadu sašaurināšanos, trombozi, anēmiju;
    • stimulē centrālās nervu sistēmas, imūno, reproduktīvo sistēmu funkcijas.

    Pārtika, kas satur B1 vitamīnu - tiamīnu

    Iekļūstot ķermenī, tiamīns uzkrājas skeleta, smadzeņu, sirds, gremošanas trakta muskuļu audos.

    Vitamīnu deficīts attīstās ar sliktu uzturu, alkohola vai nikotīna pārmērīgu lietošanu, un to bieži pavada neiroloģiski traucējumi. Vielas ikdienas nepieciešamība - 1-1,2 mg.

    Lielos daudzumos tas ir atrodams augu izcelsmes pārtikā, noteiktos gaļas produktos.

    Galvenie tiamīna pārtikas avoti (mg uz 100 g produkta):

    Pārtikas produkti ar augstu B1 vitamīna saturu.

    • kviešu miltu maize - 0,18-0,23 mg;
    • sojas pupas - 0,3-0,7 mg;
    • pākšaugi (aunazirņi, zirņi, lēcas, pupiņas) - 0,5 mg;
    • saulespuķu sēklas - 1,8 mg;
    • zaļumi (skābenes, spināti, sparģeļi, pētersīļi) - 0,1-0,2 mg;
    • dārzeņi (burkāni, selerijas, bietes, kartupeļi, kāposti) - 0,08-0,15 mg;
    • augļi (ananāsi, durian, mandarīni, plūmes) - 0,08-0,3 mg;
    • žāvēti augļi (žāvēti aprikozes, rozīnes) - 0,1-0,15 mg;
    • subprodukti (liellopa vai cūkgaļas aknas, smadzenes, sirds) - 0,08-0,12 mg;
    • rieksti (lazdu rieksti, pistācijas, indijas, zemesrieksti) - 0,4-0,8 mg;
    • raugs - 0,4 mg;
    • milti (rudzi, kvieši, griķi) - 0,4-0,5 mg.

    Kur vairāk B2 vitamīna - riboflavīns

    Cilvēka ķermenī riboflavīns netiek uzglabāts, vielas pārpalikums izdalās caur nierēm. Vitamīnu deficīta novēršanai uzturā katru dienu jāiekļauj pārtikas produkti, kas bagāti ar B2 vitamīnu (olas, rieksti, sēnes, gaļa un piena produkti). Nepieciešamā dienas deva ir 1,7-2,2 mg.

    Cik daudz riboflavīna satur dažādi produkti (mg uz 100 g):

    B2 vitamīnu bagāti pārtikas produkti.

    • sēnes (porcini, šampinjoni, gailenes, austeru sēnes) - 0,5-2,5 mg;
    • gaļas subprodukti (liellopu nieres, aknas) - 1,8-2,1 mg;
    • sieri (feta, suluguni, camembert, roquefort, cheddar) - 0,85-0,4 mg;
    • piena pulveris - 1,8-1,3 mg;
    • rieksti (mandeles, lazdu rieksti, ciedrs) - 0,5-0,7 mg;
    • olas - 0,6 mg;
    • piena produkti (biezpiens, jogurts, kefīrs) - 0,18-0,3 mg;
    • zivis (lasis, rozā lasis, lasis, siļķe, siļķe, makrele) - 0,15–0,25 mg.

    Lielākajā daļā graudaugu, makaronos, dārzeņos un augļos ir 0,03–0,08 mg vielas.

    Produktu saraksts, kas satur B3 - nikotīnskābi

    Gremošanas, sirds un asinsvadu sistēmas traucējumu, hronisku infekcijas slimību, hepatīta, pellagras, stresa, grūtniecības un zīdīšanas laikā ir nepieciešams uzturā lietot pietiekami daudz B3 vitamīna (PP). Vielas saturs sēnēs, riekstos, gaļā, zivīs, sēklās, labībā ir augsts..

    Tabulā uzskaitīti produkti, kas sedz nikotīnskābes ikdienas vajadzību (20-25 mg).

    NosaukumsCik daudz PP vitamīna ir (mg uz 100 g)
    Sēnes (medus agari, cepi, baravikas, russula)6,5-10,5 mg
    Rieksti (zemesrieksti, lazdu rieksti, valrieksti)5-18,5 mg
    Sēklas (saulespuķu, sezama, sojas)9,5-15 mg
    Olas3 mg
    Gaļa (liellopu gaļa, cūkgaļa, trusis, jēra gaļa)6-8 mg
    Putns (vistas, tītara)12,5-13,5 mg
    Zivis (rozā lasis, stilba lasis, asari, siļķes, makreles)8-11,5 mg
    Jūras veltes (kalmāri, gliemenes, garneles)4,5-7,5 mg
    Žāvēti augļi (žāvēti aprikozes, dateles, žāvēti āboli)1,5-2 mg
    Piena produkti (siers, biezpiens, jogurts, kefīrs)3,5-6,5 mg
    Labība2,5-5 mg
    Pākšaugi (pupiņas, lēcas, zirņi)6,5-8 mg

    Ko satur B4 vitamīns - holīns

    Aknu, nervu un sirds un asinsvadu sistēmu patoloģiju terapiju papildina holīna iecelšana.

    Šī vitamīniem līdzīgā viela nonāk organismā no pārtikas vai vitamīnu piedevām, pēc tam fermentu ietekmē sadalās un veicina ogļhidrātu, lipīdu metabolismu un novērš taukaudu uzkrāšanos orgānos.

    B4 vitamīna dienas deva ir 500 mg. Pārtikā ir pietiekams daudzums vielas:

    Pārtika ar augstu holīna līmeni (B4 vitamīns).

    • olas - 250-500 mg;
    • olu dzeltenums - 750 mg;
    • soja - 280 mg;
    • putns (tītars, vistas gaļa) ​​- 120-140 mg;
    • piena produkti (skābs krējums, krējums, kefīrs, biezpiens) - 40-120 mg;
    • zivis (rozā lasis, siļķe) - 65-95 mg;
    • graudaugi (auzas, kvieši, rīsi) - 85-95 mg;
    • makaroni - 53 mg;
    • milti - 75-85 mg;
    • piena pulveris - 110 mg;
    • gaļa (liellopu gaļa, jēra gaļa, cūkgaļa) ​​- 75-90 mg;
    • rieksti (zemesrieksti, mandeles, priežu rieksti) - 53 mg.

    Pārtikas produktu tabula ar augstu B5 vitamīna saturu - Pantotēna

    Papildus sintēzei cilvēka zarnās pantotēnskābe ir izplatīta dabā, un tā ir sastopama daudzos produktos. Vielas B5 vitamīnu deficīts ir reti sastopams, un tas izpaužas kā metabolisma traucējumi (izsīkums, depresija, sāpes, visu ķermeņa sistēmu funkciju traucējumi). Ieteicamā vielas dienas deva ir 5-10 mg.

    B5 vitamīna saturs pārtikā.

    Tabulā ir produktu saraksts, kas satur pantotēnu:

    NosaukumsCik daudz ir B5 vitamīna (mg uz 100 g)
    Olas4 mg
    Piena pulveris3,5 mg
    Klijas1,5-2 mg
    Graudaugi (kvieši, auzas, rudzi, rīsi)0,6-1,2 mg
    Piena produkti (jogurts, kefīrs, piens, krējums, siers)0,35–0,5 mg
    Zivis (asari, siļķes, makreles, laši)0,6-1,5 mg
    Milti0,5-0,8 mg
    Pākšaugi (pupiņas, lēcas, zirņi)1-2,3 mg
    Rieksti (zemesrieksti, lazdu rieksti, mandeles)0,5-1,7 mg
    Avokado1,5 mg
    Dažādi kāpostu veidi0,5-0,9 mg
    Saulespuķu sēklas1,12 mg
    Zaļie zirnīši0,85 mg

    B6 vitamīns - piridoksīna saturs

    Ar piridoksīna deficītu tiek nomākta metabolisms, asinsrade un imunitāte. To lieto, ārstējot pacientus ar infekcijas slimībām, sirds un asinsvadu un nervu sistēmu patoloģijām..

    Viela ir izplatīta dabā, bet to iznīcina karstums. Tāpēc ieteicamo dienas devu (1-2 mg) vislabāk var iegūt no svaigiem dārzeņiem un augļiem..

    Kādi pārtikas produkti satur B6 vitamīnu:

    • rieksti (pistācijas, lazdu rieksti, indijas) - 0,5-1,7 mg;
    • sēklas (sezama, saulespuķu) - 0,8-1,3 mg;
    • dārzeņi (avokado, kāposti, kartupeļi, paprika) - 0,2-0,5 mg;
    • ķiploki - 1,2 mg;
    • augļi (banāns, hurma, ananāsi, mango) - 0,1-0,4 mg;
    • maize - 0,1-0,2 mg;
    • graudaugi (kukurūza, manna, pērļu mieži, kvieši, griķi, mieži) - 0,17-0,52 mg;
    • treknas zivis - 0,55-0,8 mg;
    • gaļa (vistas, cūkgaļa, liellopu gaļa, tītars) - 0,31-0,5 mg.

    B7 vitamīns - biotīns

    Galvenā biotīna daļa tiek ražota cilvēka zarnās, pārējā daļa nonāk organismā ar pārtiku. Dienas nepieciešamība pēc B7 vitamīna ir 50 mikrog, pilnvērtīgs uzturs, kas satur augu un dzīvnieku produktus, pilnībā sedz šo normu.

    Vielas trūkumu papildina anēmija, epitēlija audu bojājumi, gremošanas traucējumi, matu, ādas, nagu kvalitātes pasliktināšanās.

    To pārtikas produktu saraksts, kuros ir daudz biotīna (mikrogramos uz 100 g):

    • vārītas olas - 25 mcg;
    • graudaugi (auzas, rīsi, kvieši) - 12-20 mcg;
    • vistas gaļa - 8,5-10 mcg;
    • piena produkti (acidophilus, kefīrs, krējums, skābs krējums) - 3-3,5 mcg;
    • puscietie sieri - 4,2-5,6 mcg;
    • biezpiens - 5-7,5 mcg;
    • mencas aknas - 11 mcg;
    • sojas pupas - 62 mcg;
    • dažādu šķirņu kāposti - 1,5-2 mcg;
    • tomāts - 1,3 mcg;
    • sīpoli - 0,9 mcg.

    Citos dārzeņos, augļos, zaļumos ir 0,3–0,8 mikrogrami vielas. Gaļas produktos, zivīs, riekstos un sēnēs - 0,1–7 mikrogrami.

    Pārtika, kas bagāta ar biotīniem.

    Kādi pārtikas produkti satur B8 vitamīnu

    Inozitols ir vitamīniem līdzīga viela, kas šūnās patstāvīgi veidojas no glikozes un ar asinīm nonāk visos orgānos. Ikdienas vajadzība pēc B8 vitamīna ir 0,5–1,5 mg, un to 80% sedz organisma iekšējais nodrošinājums.

    Ar sliktu uzturu, smagu fizisko slodzi, biežu stresu, sliktiem ieradumiem palielinās nepieciešamība pēc vielas.

    Kādi pārtikas produkti satur inositolu (gramos uz 100 g):

    • klijas (kvieši, auzas, rīsi) - 0,4-0,5 g;
    • graudaugi (auzas, mieži, kukurūza) - 0,25-0,37 g;
    • citrusaugļi (apelsīns, greipfrūti, mandarīns) - 0,15-0,25 g;
    • pākšaugi (zirņi, lēcas, zaļās pupiņas) - 1,2-1,42 g;
    • dārzeņi (kāposti, burkāni, bietes, tomāti) - 0,06-0,09 g;
    • augļi (persiks, banāns, āboli) - 0,02-0,08 g;
    • zivis (plekste, lasis, sardīne, menca) - 0,01-0,02 g;
    • liellopu gaļa, liellopa aknas - 0,02-0,05 g.

    Kur ir visvairāk B9 vitamīna - folijskābe

    Daļēji folijskābi sintezē zarnu mikroflora, pārējo vielas daļu organisms saņem no pārtikas.

    Uz tā deficīta fona attīstās anēmija, vājinās imunitāte, reproduktīvās funkcijas, tiek novērotas komplikācijas grūtniecības laikā.

    B9 vitamīna dienas deva ir 200–400 mcg, un termiskās apstrādes laikā vārīšanas laikā daļa vielas tiek iznīcināta.

    Pārtika ar folijskābi.

    Tabulā uzskaitīti produkti, kas pārsniedz folijskābi:

    NosaukumsCik daudz ir B9 vitamīna (mcg uz 100 g)
    Rieksti, sēklas (zemesrieksti, sezama sēklas, valrieksti, mandeles)43–150 mcg
    Sojas pupas180 mcg
    Zaļumi (pētersīļi, salāti, spināti, baziliks, cilantro)63-112 mcg
    Avokado85 mcg
    Pākšaugi (lēcas, aunazirņi, pupiņas, pupas)84-95 mcg
    Dažādi kāpostu veidi62-81 mcg
    Puscietais siers60–67 mcg
    Milti50–55 mcg
    Zivju ikri50 mcg
    Dārzeņi (kukurūza, paprika, tomāti)46-54 mcg
    Biezpiens42 mcg
    Vistas dzeltenums (vārīts)23 mcg
    Krējums, skābs krējums10-12 mcg
    Konservētas mencu aknas108 mcg
    Zivju konservi eļļā (šprotes, sardīnes, šprotes)11–23 mcg
    Klijas51–73 mcg
    Maize30-50 mcg
    Saulespuķu sēklas221 mcg
    Žāvētas porcini sēnes135 mcg

    B12 vitamīna avoti - ciānkobalamīns

    Uz B12 vitamīna deficīta fona attīstās dažādas anēmijas formas, nervu sistēmas slimības un depresija. Sakarā ar ciānkobalamīna piegādes saglabāšanu aknās 4-5 gadus, patoloģija ir reti sastopama un galvenokārt saistīta ar iedzimtiem vitamīnu metabolisma traucējumiem. Nepieciešamā vitamīna dienas deva - 1,8–2,8 mikrogrami. Kompensācija par vielas trūkumu ļauj veikt injekcijas terapiju vai koriģēt uzturu.

    Pārtika, kas satur B12 vitamīnu.

    Cianokobalamīnu saturošu produktu saraksts:

    • gaļas subprodukti (aknas, sirds, kuņģis) - 26-60 mcg;
    • jūras veltes (astoņkāji, gliemenes, garneles) - 10-20 mcg;
    • treknas zivis (makrele, siļķe) - 9-13 mcg;
    • jūras zivis (asari, mencas) - 0,9-1,9 mcg;
    • gaļa (liellopu gaļa, jēra gaļa, vistas gaļa) ​​- 0,8-6 mcg;
    • vistas olas - 0,9 mcg;
    • piena produkti (jogurts, biezpiens, skābs krējums, siers) - 0,4–0,7 mcg;
    • tofu - 2,7 mcg.

    Kas ir B17 vitamīns?

    Amigdalīna organiskā viela veidojas augu sēklās un kodolos, tāpēc tie iegūst rūgtu garšu. Nosaukums "B17 vitamīns" vai "laetrils" ir izplatīts starp alternatīvās medicīnas atbalstītājiem, tomēr narkotikas ar šo aktīvo vielu ir aizliegtas lielākajā daļā valstu.

    B17 vitamīns: saturs produktos.

    Tiek uzskatīts, ka B17 vitamīns stimulē imūnsistēmu, kavē ļaundabīgu vēža šūnu veidošanos un augšanu, uzlabo organisma aizsargspējas.

    Zinātnieku aprindās šāda vielas iedarbība tiek noliegta, taču tiek atzīmēts laetrila toksiskais efekts, pateicoties tās molekulā esošajam cianīdiem.

    Kādi pārtikas produkti satur vielu (gramos uz 100 g):

    • aprikožu, plūmju, ķiršu, persiku, ābolu kodoli satur visvairāk laetrils un ciānūdeņražskābes;
    • atsevišķu riekstu šķirnes (rūgtās mandeles, valrieksti, makadāmija) - vairāk nekā 0,5 g;
    • ogas (savvaļas kazenes, ērkšķogas, dzērvenes, plūškoka) - līdz 0,5 g;
    • augi (eikalipts, lucerna, lini, āboliņš) - līdz 0,5 g;
    • graudaugi (griķi, prosa, zirņi, lēcas) - apmēram 0,1 g.

    Zinātniskajā literatūrā nav datu par ieteicamo B17 vitamīna dienas devu šīs vielas izplatīšanas aizlieguma dēļ. Saindēšanās var notikt, ja vienā devā ir vairāk nekā 1 g laetrila.

    Novērtējiet rakstu, lūdzu!

    Piešķiriet vērtējumu 1. līdz 5. pantam:

    Vidējais vērtējums: 4,9 / 5. Balsis: 34

    Pagaidām nav vērtējumu. Esi pirmais, kas to novērtē!

    Mums žēl, ka šis raksts jums izrādījās bezjēdzīgs.!

    Ļaujiet mums kļūt labākiem.

    Pastāsti man, kā mēs varam uzlabot šo rakstu.?