Melnkoks

Efraima skaidrojošā vārdnīca. T. F. Efremova. 2000. gads.

Uzziniet, kas ir "Blackthorn" citās vārdnīcās:

BLACKBERRY - BLACKBERRY, ērkšķis, vīrs. (bot.). Krūms ar zemu pūtīšu saturu (salīdziniet ērkšķus) ar ēdamu zilu, pīrāgu garšu, augļiem. Paskaidrojošā vārdnīca Ušakovs. D.N. Ušakovs. 1935. gads 1940... Ušakova skaidrojošā vārdnīca

TERNOVIK - TERNOVIK, un, vīrs. Ērkšķu krūms sem. rosaceae ar pīrāgu zilgani melniem augļiem. | adj. melnrūķis, pūce, pūce. Skaidrojošā vārdnīca Ožegova. S.I. Ožegovs, N.Ju. Švedova. 1949 1992... Ožegova skaidrojošā vārdnīca

ērkšķis - n., sinonīmu skaits: 9 • bodlak (1) • kūdra (2) • maisa audums (2) •... sinonīmu vārdnīca

ērkšķis - TERNOVIK, a, m. Tāds pats kā pagrieziens. Kapavietas malās virpuļoti krūmāju krūmi, zems ērkšķis, kas jau ieguvis krāsu, žoga vietā apmaldījis to (V. Ast.)... Krievu valodas lietvārdu skaidrojošā vārdnīca

Blackthorn - spīdošs krūms ģimenes Rosaceae; tāds pats kā Turn... Lielā padomju enciklopēdija

Blackthorn - populārs nosaukums vairākiem, parasti izturīgiem, grūts krūmiem, piemēram, Hippophaë rhamnoides L. (sk. Smiltsērkšķis), Lycium sugām un īpaši Prunus spinosus L. (sk. Zīriņu)... F.A. Encyclopedic Dictionary Brockhaus un I.A. Efrons

upeņu - ērkšķu redzēt ērkšķus... Bībele. Vecā un Jaunā Derība. Sinodalīgais tulkojums. Bībeles enciklopēdijas arka. Nicephorus.

blackthorn - blackthorn, blackthorn, blackthorn, blackthorn, blackthorn, blackthorn, blackthorn, blackthorn, blackthorn, blackthorn, blackthorn (Avots: "Pilnīga akcentēta paradigma pēc A. A. Zaliznyak")... Vārdu formas

Blackthorn -... Vikipēdija

BLACKBERRY - dzied melnā ērkšķā. Žargs. piestātne Shuttle. dzelzs. Krievijas valdība. Maksimovs, 337. / em> Pēc K. Maklova romāna nosaukuma... Liela krievu teicienu vārdnīca

Kas ir Blackthorn

Vārda Ternovnik nozīme saskaņā ar Efraimu:

Melnsērkšķis - 1. Sārtu dzimtas dīvains krūms, kas piešķir maziem ēdamiem savelkošās saldskābās garšas augļiem ar tumši zilu krāsu ar pelēku pārklājumu. spīdoša plūme. // Šāda auga augļi.
2. Izmantojiet. kā poētisks ciešanu, nelaimes simbols.

Vārda nozīme Ternovnik Ozhegova:

Blackthorn - Rosaceae dzimtas krūmveidīgais krūms ar pīrāgu zilajiem augļiem

Vārda Ternovnik nozīme Ušakova vārdnīcā:

Brambleweed, ērkšķis, m. (Bot.). Krūms ar zemu pūtīšu saturu (salīdziniet ērkšķus) ar zilu ēdamu, pīrāgu garšu, augļiem.

Vārda Thorn nozīme Brockhaus un Efron vārdnīcā:

Blackthorn - nacionālais nosaukums vairākiem, parasti izturīgiem, resniem krūmiem, piemēram, Hippopha & euml. rhamnoides L. (skat. smiltsērkšķu), Lycium sugas un īpaši Prunus spinosus L. sugas (sk. zīriņš).

Vārda "Blackthorn" definīcija saskaņā ar TSB:

Blackthorn - ērkšķains krūms no ģimenes Rosaceae. tāds pats kā Turn.

KORI, MELNKALNAS (BRIER; THORN)

Vairākās Vecās un Jaunās Derības grāmatās dzejā, stāstījuma žanros un līdzībās ērkšķu tēls ir atrodams pārpilnībā. Sākot no romantiskā: “Tā kā lilija atrodas starp ērkšķiem, mans mīļais ir starp meitenēm” (Kant. 2: 2), līdz draudošajai: “Es saplēšu tavu ķermeni uz ērkšķu” (Spriedums 8: 7), - Bībeles autori vienmēr ir aktīvi to izmantojuši attēlu, bet ērkšķu pieminēšana vienmēr ir negatīva. Melnrūpu neviens nemīl, tā pļāpīgie savvaļas biezokņi pieķeras, saskrāpjas un parasti pastaiga pa tām rada nepatīkamu uzdevumu. Utenne rada ne tikai sāpes, bet arī ciešanas. No viņa skrambām kailām kājām un potītēm deg kā ugunī. Bībelē ērkšķu un ciešanu attēli ir gandrīz nedalāmi. Ļoti sāp pati doma sodīt ērkšķu (Soģi 8: 7, 16) vai uzlikt to kādam uz galvas (Jāņa 19: 2).

Metaforiskā nozīmē ērkšķu izmanto, lai attēlotu Dieva sprieduma postošās sekas - skaista un auglīga zeme pārvēršas tuksnesī (sal. Jes. 5: 6; 7:25; 32:13; Ebr. 6: 8). Doma par ērkšķu izraisītām ilglaicīgām sāpēm tiek izteikta plaši pazīstamajā idejā par nepatīkamu cilvēku vai notikumu kā “ērkšķis” vai “dzelonis miesā” (Ecēh. 28:24; 2. Kor. 12: 7)..

Būdams ārkārtīgi noturīgs, ērkšķis nomāc vājos. Nelieli konkursa augi nevar pretoties negausīgajai upeņu apetītei. To Jēzus atcerējās līdzībā par sējēju (sal. Mateja 13: 7; Marka 4: 7; Lūkas 8: 7). Visbeidzot, mēs redzam attēlu ar ērkšķu vainagu, kas nēsāts Jēzum, lai Viņu pazemotu. Brūces uz Viņa ķermeņa kalpoja kā iekšēju ciešanu ārēja izpausme. Gan fiziskā, gan metaforiskā nozīmē ērkšķis un ciešanas iet roku rokā.

Daži autori salīdzinājumos izmanto ērkšķu tēlu: “Slinko ceļš ir kā ērkšķi, un taisnīgo ceļš ir gluds” (Salamana pamācības 15: 19); “Melnrūpu vietā augs ciprese” (Jes. 55:13); “Kāds ir ērkšķis piedzēries rokā, līdzība ir muļķu mutē” (Salamana pamācības 26: 9); un Jēzus vārdi: “Vai viņi no vīģēm ņem vīnogas vai vīģes no burduļiem?” (Mateja 7:16).

Citi autori runā par ērkšķu bezjēdzību, izmantojot tos kā metaforisku apzīmējumu tam, kas būtu jāizmet vai jāsadedzina: “bet nelabais būs kā izmests ērkšķis” (2.Ķēn. 23: 6); “Izmiris kā uguns ērkšķā” (Psalms 119: 12); “Tāpat kā ar ērkšķu. viņi būs pilnībā saēdušies ”(Nahum 1:10); "zeme. Ražojošie ērkšķi un dadzis ir nevērtīgi un tuvu lāstam, kura gals deg ”(Ebr. 6: 8).

Dažos fragmentos uzsvērtas ērkšķu negatīvās iezīmes, kuras tiek nolīdzinātas ar dadžiem (1. Mozus 3:18; Jes. 32:13), tīkliem (Prov. 22: 5) un nātrēm (Prov. 24:31). Citos tekstos ērkšķi tiek pieminēti saistībā ar sodu vai mokām: “Tie būs ērkšķi jūsu acīm un adatas jūsu pusēm” (4.Mozus 33:55); “Un kareivji, austuši ērkšķu vainagu, to uzlika uz galvas [Jēzum]” (Jāņa 19: 2); un visbeidzot, Pāvila “dzelonis [ērkšķi] miesā” (2.Kor.12: 7), kas simbolizē viņa personīgās ciešanas.

Ir svarīgi atzīmēt, ka ērkšķi dažos gadījumos ir saistīti ar trimdas tiesu pār Izraēlu. Tātad pie Jesajas grāmatas mēs lasām, ka Izraēla, Dieva vīna dārzs, bija aizaugusi ar “ērkšķiem un dadžiem” (Jes. 5: 5–6) un ka “visā zemē būs ērkšķi un ērkšķu krūmi” (Jes. 7: 23–25; skat. arī Jes. 32:13; Ecēh. 28:24; Hozes 9: 6; 10: 8). Iespējams, ka ir dots mājiens par nosacījumiem Ādama un Ievas izraidīšanai no Ēdenes dārza (1. Mozus 3:18). Kad Jēzus runā līdzībā par ērkšķiem iesētajām sēklām (Marka 4: 18–19 un par.), Iespējams, viņš domā, ka Izraēlas garīgais trimds turpinās, neskatoties uz atgriešanos uz zemes.

Sākot no 1. Mozus grāmatas līdz Jēzum, no praviešiem līdz Pāvilam, ērkšķu attēls visā Rakstu vietā uzsver domu par spriedumu, veltīgumu un neproduktīvu.

Melnkoks kas ir

Pagriezienam ir sinonīmi, to dažreiz dēvē par indīgu plūmi, melnrūķi, ērkšķu plūmi. Šis nav ļoti liels krūms, kuram ir diezgan liels skaits ērkšķu. Pagrieziens pieder Plum ģints un Pink ģimenei. Šis raksts ir pilnībā veltīts pagriezienam: kā to audzēt, pārstādīt un kopt. Un arī kādas sagataves var izgatavot.

Pagrieziens: auga apraksts un raksturojums

Dabiskajā dzīvotnē šis augs ir sastopams apgabalos, kur valda mērens klimats. Ļoti bieži ērkšķi aug ļoti intensīvi, veidojot gandrīz neizbraucamus biezokņus. Visbiežāk tas aug meža un stepju zonās.

Pagriezienu var redzēt dabā, piemēram, Kaukāzā vai Krimā. Tas var diezgan veiksmīgi augt nogāzēs, kuru augstums ir aptuveni pusotrs tūkstotis metru virs jūras līmeņa. Papildus šīm vietām ērkšķi aug Āfrikas ziemeļos, Āzijas valstīs, Eiropā, Vidusjūrā un mūsu valsts centrālajā daļā..

Pagrieziens cilvēkam kļuva zināms jau senos laikos, jau senajos grieķu un romiešu periodos.

Pagrieziens var augt krūmu auga formā, kā arī būt ne pārāk augsta koka formā. Savā augstumā krūms spēj izaugt trīs līdz piecu metru augstumā. Kas attiecas uz koka pagriezienu, tas aug līdz maksimālajam augstumam aptuveni astoņi metri.

Audzes sakņu sistēmas apvidū aug diezgan intensīvi, šī iemesla dēļ pagrieziens ir ļoti plats, veidojot tur īstu, grūti caurspīdīgu dzīvo žogu. Rhizome ir stieņa forma, dziļi nonāk aptuveni viena metra dziļumā. Ir vērts atzīmēt, ka bumbuļaugi, tāpat kā vainags, sazarojas diezgan aktīvi un spēj iziet ārpus vainaga perimetra..

Zari gandrīz pilnībā ir pārklāti ar vairākiem muguriņiem. Lapas pēc formas atgādina elipsi, to garums var sasniegt apmēram piecus centimetrus, un gar malām ir zobi. Ziedēšana savukārt notiek, līdz lapas ir pilnībā atvērtas. Šis periods parasti ir no aprīļa līdz maijam. Ziedu ir daudz, tie aug atsevišķi, krāsoti baltā krāsā. Neliels ziedu lielums.

Ārēji ērkšķu augļi atgādina plūmju augļus. Kraukšķīgajiem augļiem ir noapaļota forma, tajā ir viena sēkla. Garšā dominē atsvaidzinošs skābums, kā arī izteikta savelkoša iedarbība. Pēc izmēra šāds auglis ir apmēram pusotrs centimetrs. Gājiena augļiem ir tumši zila krāsa, virsma ir pārklāta ar vaska pārklājumu ar zilganu nokrāsu.

Ērkšķis sāk nest augļus pēc diviem vai trim gadiem. Tornis ir vērtīgs augs bitēm, tas ir lielisks medus avots. Turklāt ērkšķi labi panes sausu sezonu un zemu temperatūru..

Audzējot šo augu, nav nekā sarežģīta, ar to var tikt galā pat iesācējs dārznieks. Bieži vien šī kultūra tiek stādīta kā dzīvs žogs, kā arī piekrastes nogāžu nostiprināšanai. Pagriezienu dažreiz izmanto kā krājumu tādām kultūrām kā plūme un aprikoze..

Lai to pārvērstu par īstu sava dārza rotājumu, ir jēga pievērst uzmanību dažām šīs kultūras šķirnēm. Parasti dārznieki dod priekšroku dekorēt savas vietas ar purpursarkaniem, sarkanlapu un frotē ērkšķiem.

Stārķu stādīšana atklātā vietā

Atklātā vietā šo augu ieteicams stādīt agrā pavasarī. Tajā pašā laikā jums iepriekš jāsagatavo izkraušanas bedres, proti, rudenī. Ziemas laikā zeme apmetīsies un apmetīsies pareizi.

Ērkšķis mālainā, smilšainā augsnē jutīsies labi. Pagriezienam var būt piemērota pat zeme ar augstu sāls līmeni, kā arī žāvēta augsne. Šim augam nav pārāk bīstams liels mitruma daudzums pavasarī. Tajā pašā laikā jāizvairās no stādīšanas pārāk mitrā zemē..

Pagriezienu nav ieteicams stādīt arī augsnē ar smagu struktūru. Šādā vietā pastāv risks, ka zemu temperatūru dēļ krūms tiks sabojāts. Labākajā veidā šim augam būs piemērota labi apgaismota vieta, kur būs mitra augsne ar lielu daudzumu barības vielu. Skābumam ideālā gadījumā jābūt neitrālam.

Nosēšanās caurumam jābūt apmēram sešdesmit centimetru dziļumam un diametram. Lai ērkšķi nejauši neaugtu dažādos virzienos, izkraušanas bedres sienas ieteicams uzklāt ar šīfera vai metāla loksnēm.

Pirms pagrieziena stādīšanas, apmēram nedēļu iepriekš, nebūs lieki urbuma dibenu pārklāt ar olu čaumalu. Var šķist, ka tas ir ļoti liels daudzums, bet, ja jūs čaumalu savācat ziemā, tad šis lieliskais mēslojums būs gatavs tieši laikā, lai stādītu ērkšķi. Sagatavota augsne izlej virs šāda slāņa..

Lai sagatavotu augsni pagrieziena stādīšanai, iegūto augsni nepieciešams sajaukt ar superfosfātu (puskilograms), kompostu vai humusu (vienu vai divus spaiņus), kālija virsējo pārsēju (sešdesmit gramus)..

Ja skābuma līmenis ir pārāk augsts, tad augsnei jābūt kaļķotai. Ja, lai no šī auga izveidotu dzīvu žogu, tad, stādot, jums jāsaglabā apmēram piecdesmit centimetru attālums starp augiem. Ja jūs iestādīsit vairākus augus vienlaikus, tad attālumam starp tiem vajadzētu būt vismaz diviem līdz trim metriem.

Pēc sarežģītu stādu apgūšanas jums jāveic sagatavošanās darbi stādīšanai. Šim nolūkam auga sakneņus kādu laiku jāuztur barības vielu šķīdumā. Lai to izdarītu, jums jāatšķaida nātrija humāts trīs līdz četru lielu karoti daudzumā uz pusi spaini ūdens.

Izkraušanas bedres centrā jums jāievieto koka piespraude, kurai vajadzētu sasniegt apmēram piecdesmit centimetrus. Pēc tam sagatavotā augsne tiek atzīmēta caurumā. Tas ir nepieciešams sadalīt tā, lai ap uzstādītā tapu apkārtmēru veidotos mazs mālains kalns. Uz tā un jums rūpīgi jāuzliek jauns augs.

Šajā gadījumā sakņu sistēma ir rūpīgi jāiztaisno. Tad bedre tiek piepildīta ar atlikušo barības vielu augsni. Laiku pa laikam jums ir jāpielīmē zemes slāņi tā, lai nebūtu tukšumu.

Stādot, ir jāpārliecinās, ka auga sakņu kakls paliek apmēram trīsdesmit līdz četrdesmit milimetru virs zemes. Koka stumbra apļa laukumu ap apkārtmēru ieteicams segt ar desmit centimetru veltni no zemes. Pēc tam šajā pusē jums jāielej apmēram divdesmit līdz trīsdesmit litri ūdens.

Kad viss mitrums ir iesūcis augsni, stumbra apļa laukumā nebūs lieki uzklāt mulčēšanas kārtu. Tātad augu vajadzēs laistīt retāk. Šim nolūkam ir ērti izmantot humusu. Pēc visām iepriekšminētajām procedūrām galīgais pieskāriens pagrieziena stādīšanai ir stādiņa prievīte pie uzstādītā tapas.

Pagrieziens: augu kopšana

Pēc šīs kultūras stādīšanas atklātā vietā jums ir jāapgriež visi auga dzinumi. Pavasarī pieauguša cilvēka pagriezienam būs nepieciešama atzarošana. Tas tiek darīts gan sanitāriem nolūkiem, gan vainaga veidošanai. Parasti šī procedūra tiek veikta pirms nieru pietūkuma..

Rūpes par pagriezienu nav grūtākas nekā citiem ogu dārza krūmiem. Ir svarīgi savlaicīgi veikt augu laistīšanu, veikt tuvu stublāja zonas atslābināšanu, ieviest barojošu pārsēju, noņemt nezāļu zāli, kā arī nevajadzīgus dzinumus. Turklāt noteiktā laikā augu atzaro.

Ir vērts atcerēties, ka savlaicīga ražas novākšana ir arī svarīgs elements, rūpējoties par augu. Tāpat pirms aukstās sezonas jums jāorganizē pagrieziena sagatavošana.

Pirmajā periodā pēc stādīšanas augu dzirdina apmēram reizi nedēļā. Kad pagrieziens ir nedaudz spēcīgāks un tas aug, tas ir jādzer retāk, ne vairāk kā divas reizes trīsdesmit dienu laikā. Un tad, kad pagrieziens sāk aktīvi augt, un pirmās lapas jau ir atvērtas, laistīšana kļūst ļoti reta.

Ja vasaras periodā ir daudz nokrišņu, tad pagrieziena laistīšana nav nepieciešama. Šis augs diezgan mierīgi panes sausu sezonu. Bet, ja tveicīgais laiks notek bez lietus, tad jums ir jālej pagrieziens. Viens augs sastāda apmēram divdesmit līdz trīsdesmit litrus ūdens. Pārliecinieties, ka viņa ir silta.

Lai kārta iepriecinātu jūs ar augļiem lielos daudzumos un regulāri, jums laiku pa laikam jāpievieno papildu ēdieni, kas nepieciešami šīs kultūras normālai izaugsmei un attīstībai..

Katru gadu organisko mēslojumu ievada koku stumbra aplī. Vienam augam parasti ir apmēram viens kauss humusa. Jūs varat arī izmantot šķidru virsējo pārsēju, kas sagatavots, pamatojoties uz minerālu elementu kompleksu. Ir vērts atcerēties, ka, jo vecāks ir augs, jo pieprasītāka ir papildu barošana.

Svarīgs solis, rūpējoties par pagriezienu, ir atzarošana. Šo procedūru veic pavasarī, parasti pirms sulas plūsmas sākuma. Parasti šis periods sākas martā. Sanitārās atzarošanas laikā tiek noņemti ievainoti, sabojāti jebkuras slimības vai sasaluma dzinumi un zariņi. Jums jānoņem arī nokalti vai salauzti zari..

Šai kultūrai ir raksturīga ļoti aktīva sabiezēšana, šī iemesla dēļ ir nepieciešams sistemātiski plānot vainagu. Vainaga veidošanās ir priekšnoteikums normālai auga augšanai un attīstībai. Kad krūmi vēl ir jauni, atzarošana atstāj četrus līdz piecus zarus, kas nes augļus. Visi atlikušie dzinumi ir jānogriež pamatnē.

Kā likums, ērkšķu vainags ir formas kā kauss. Pirmajā gadā pēc stādīšanas jums jāapgriež augi apmēram trīsdesmit līdz piecdesmit centimetru augstumā. Otrajā gadā pēc stādīšanas ir nepieciešams noņemt visus dzinumus, izņemot spēcīgākos un visspēcīgākos. Šādiem kātiem jābūt apļveida izkārtojumam.

Rudenī atzarošana tiek veikta tikai nepieciešamības gadījumā. Parasti rudenī tiek veikta tikai sanitārā atzarošana, kuras laikā ir nepieciešams noņemt bojātos un slimos zarus. Šī atzarošana tiek veikta pēc lapu krišanas.

Kā reizināt pagriezienu

Šī kultūra tiek izplatīta ar dažādām metodēm. Jūs varat izmantot sēklas vai pavairot augu, izmantojot sakņu pēcnācējus vai spraudeņus.

Sēklu metode nav pārāk izplatīta sakarā ar to, ka šis process ir visilgākais un darbietilpīgākais. Tāpēc vislabāk ir izmantot ērkšķu pavairošanas veģetatīvās metodes.

Ja jūs joprojām nolemjat izsēt pagriezienu ar sēklu palīdzību, tad veiksmīgam rezultātam ir jāzina daži noteikumi šīs procedūras ieviešanai..

Septembra pirmajā pusē jums ir jāizņem sēklas no pagrieziena augļiem un no tā jānoņem atlikušā mīkstums.

Kaula piezemēšana tiek veikta tieši atklātā vietā.

Sēšanu var noorganizēt pavasarī, bet pirms tam jums jāveic stratifikācija. Šim nolūkam visu ziemas periodu jums jāievieto sēklas ledusskapī.

Dažreiz jūs varat atrast ieteikumus, ka pirms sēklu stādīšanas augsnē tās desmit līdz divpadsmit stundas jānovieto ūdens un medus maisījumā. Dārznieki apgalvo, ka tik asni izšķīst ātrāk. Pēc šīs procedūras sēklas tiek sētas.

Viņus nepieciešams aprakt zemē apmēram sešus līdz septiņus centimetrus. Pēc tam šī vietne ir jāpārklāj. Kad asni izšķīlušies, seguma materiāls ir jānoņem. Kad jaunie augi kļūst pāris gadus veci, ir pienācis laiks tos pārstādīt uz pastāvīgu dzīvotni.

Ja jūs nolemjat izplatīt pagriezienu ar spraudeņu metodi, tad vispirms jāizvēlas pareizie spraudeņi. Katrā no tām jābūt vismaz piecām nierēm ar veselīgu izskatu.

Stādīšanas spraudeņu stādīšanas tvertnēs tiek veikta pavasarī. Šim nolūkam ir ērti izmantot trauku, kas būs pilns ar augsni ar barības vielām..

Pēc stādīšanas jums jāorganizē siltumnīcas apstākļi, lai sakņošanās būtu droša. Lai to izdarītu, jūsu stādījumus var vienkārši pārvietot uz siltumnīcu vai pārklāt ar caurspīdīgu polietilēnu.

Vasarā spraudeņi ir regulāri jādzer, kā arī barības vielas šķidrā veidā. Iestājoties rudenim, spraudeņi parasti ir pilnībā iesakņojušies un pārvēršas par jauniem augiem, kurus drīz var pārstādīt pastāvīgā dzīvotnē.

Lai iegūtu reprodukciju ar sakņu pēcnācēju palīdzību, jums tie rūpīgi jānošķir no mātes auga un pēc tam jāsāk stādīt. Delenki tiek stādīti iepriekš sagatavotās akās. Attālumam starp augiem jābūt no viena līdz diviem metriem. Rūpes par šādiem stādījumiem vajadzētu būt tādiem pašiem kā parastajiem stādiem..

Par ērkšķu kaitēkļiem un slimībām

Šai kultūrai ir ļoti spēcīga imunitāte pret dažādām slimībām un kaitīgiem kukaiņiem..

Reizēm pagriezienu var ietekmēt tāda kaite kā pelēkā puve. Šī slimība ir sēnīšu izcelsmes un parādās sēnītes, ko sauc par moniliju, dēļ. Šī sēne var iekļūt caur zieda piestu. Šī slimība, pirmkārt, ietekmē jaunākos ērkšķu dzinumus. Pēc noteikta laika lapu plātnes, kā arī paši dzinumi ir nokrāsoti tumši brūnganā krāsā.

Puves izplatīšanās notiek no auga augšdaļas līdz apakšai. Pēc lapu krišanas atkal veidojas jaunas zaļas lapas, un vasaras beigās tās kļūst dzeltenas un nokrīt. Ir strauji samazināts augļu skaits..

Lai atrisinātu šo problēmu, ko izraisa sēnīšu slimība, ir nepieciešams augu apstrādāt ar fungicīdu. Pavasara pirmajās dienās jums ir nepieciešams izsmidzināt ērkšķu ar Horus. Šim nolūkam tiek sagatavots risinājums, ievērojot visas proporcijas, kas norādītas instrukcijās. Tas ir rīks, ko šajā gadījumā var izmantot sala gadījumā..

Kad laiks ir silts, jūs varat augu apstrādāt ar Bordo maisījumu, Gamair, vitriolu vai Rovral. Pirms šāda risinājuma sagatavošanas izlasiet instrukcijas par šī vai šī rīka lietošanu.

Runājot par kaitīgiem kukaiņiem, laputu ir visbīstamākās. Šis kukainis barojas ar augu sulu, kas atrodama kātiem un lapotnēm. Pirmkārt, tiek ietekmēti jauni dzinumi, kā arī lapas. Sakarā ar to jūs varat noteikt dzeltenas nokrāsas izskatu, kā arī formu un faktūru izmaiņas.

Laputis vairojas ļoti ātri, tāpēc kaitējums, ko var radīt visa kukaiņu barība, var kļūt neatgriezenisks. Turklāt laputis ir dažādu vīrusu izcelsmes slimību galvenais nesējs, un tās, kā likums, nav ārstējamas.

Lai atrisinātu problēmu ar laputīm, jums jālieto narkotika - akaricīds. Jūs varat izsmidzināt augus ar Actellik, Aktara vai citiem līdzīgiem līdzekļiem. Lai problēma ar laputīm atkal nerastos uz jūsu ērkšķiem, jums augi jāapstrādā vairāk nekā vienu reizi.

Kāds ir pagrieziens

Ir daudz šķirņu un ērkšķu hibrīdu, kas tiek stādīti dārzos. Populārākie no tiem tiks apspriesti zemāk:

Krusts numur viens. Savā augstumā šāds augs sasniedz apmēram divsimt piecdesmit centimetrus. Augļi ir iekrāsoti purpursarkanā krāsā, vaska pārklājums ir diezgan blīvs. Augļiem ir salda garša ar atsvaidzinošu skābumu un vieglu savelcietību. Viens auglis var svērt apmēram sešus līdz septiņus gramus.

Foto no pagrieziena. 1. pakāpes krusts

Otrais krusts. Augļiem ir purpursarkanā krāsa un noapaļota forma. Viena svara svars var sasniegt apmēram astoņus gramus. Garša izjūt saldu un patīkamu skābumu. Ir arī viegla savelkoša iedarbība..

Foto no pagrieziena. 2. pakāpes krusts

Ērkšķi saldi. Balstoties uz nosaukumu, šīs šķirnes augļi ir diezgan saldi, gandrīz bez savelkšanas.

Dzeltens ērkšķis. Šī ir ērkšķu hibrīda šķirne. Parādījās, šķērsojot ķiršu plūmi un ērkšķus. Augļi ir dzeltenā krāsā, garša ir maiga, patīkama.

Foto no pagrieziena. Vīnogu dzeltenais

Aprikoze. Šis ir hibrīdaugs, ko iegūst, šķērsojot ērkšķus un aprikozes. Augļi ir bāli nokrāsoti ar sārtu nokrāsu. Garšas īpašības ir diezgan augstas, aprikožu toņi ir skaidri saskatāmi..

Foto no pagrieziena. Aprikožu šķirne

Smaržīgs. Šis ir hibrīdaugs, kas iegūts, šķērsojot pagriezienu un plūmju strāvu. Savā augstumā šāds koks sasniedz apmēram četrus metrus. Augļi ir krāsoti purpursarkanā krāsā, tie ir noapaļoti pēc formas, nedaudz saplacināti. Augļa svars var svārstīties no astoņiem līdz desmit gramiem. Augļa iekšpusē ir dzeltena mīkstums. Garša ir salda ar nelielu skābumu. Rīvējoša komponenta praktiski nav. Augļiem ir ļoti patīkams aromāts ar smalkiem aprikožu un zemeņu toņiem. Sēkla iekšpusē nav liela, atdalīšana no mīkstuma notiek netraucēti.

Zīriņš smaržīgs: dažādu šķirņu fotoattēli

Šropšīra. Šis šķirnes pavērsiens tika iegūts, pateicoties selekcionāru darbam no Anglijas. Garša ir ļoti patīkama, ar taustāmu saldumu. Gandrīz nav savelkoša.

Ķiršu pagrieziens Šis augs aug apmēram trīs simti centimetru. Krona blīvums ir vidējs. Vainaga forma ir apaļa. Augļi ir nokrāsoti dziļi purpursarkanā tonī, ar vaska pieskārienu. Viens eksemplārs sver no pieciem līdz sešiem gramiem. Augļa forma ir apaļa. Augļi ir zaļi, ar augstu skābuma pakāpi un savelcietību.

Foto no pagrieziena. Šķirnes ķirsis

Ķiršu plūmju kārta. Šāds koks ir diezgan kompakts pēc izmēra, aug apmēram trīs simti centimetru. Augļi ir diezgan lieli, tiem ir noapaļota forma. Krāsots purpursarkanā tonī. Vasks ir diezgan blīvs. Viens sver apmēram astoņus līdz deviņus gramus. Augļiem ir zaļa mīkstums. Salda garša ar izteiktu skābumu un vieglu savelkumu.

Foto no pagrieziena. Šķirne Ķiršu plūme

Žāvētas plūmes Šī ir hibrīda šķirne, kas iegūta, krustojot ķiršu plūmes ar ērkšķiem. Augļu krāsa var atšķirties. Ir dzeltenīgu, sarkanīgu un zilu toņu augļi.

Zīriņa plūme, foto

Dārzs numur divi. Šāds krūms aug apmēram divu metru augstumā. Augļi ir bumbiņas formas, krāsoti gandrīz melnā krāsā vai ļoti tumšā zilganā tonī. Ir pelēks vaska pārklājums. Augļi ir garšīgi.

Pagrieziena lietojumi un tā īpašības

Ērkšķu augļos ir daudz noderīgu vielu un elementu, kas ir vitāli nepieciešami cilvēka ķermenim. Ogas satur dažādas skābes, cukurus, sāļus, kā arī dažādus vitamīnus lielos daudzumos.

Ēdot svaigus vai pārstrādātus ērkšķus augļus, pīrāga sastāvdaļa garšā ir ļoti izteikti jūtama. Šis īpašums palīdz novērst kuņģa un zarnu problēmas, piemēram, saindēšanos, dizentēriju, čūlaino kolītu. Ja ir infekciozas izcelsmes slimība, tad kā dezinfekcijas līdzekli ir iespējams izmantot vīnu no kārtas.

Ja jums ir neiralģiskas veselības problēmas, vielmaiņas traucējumi vai jūs ciešat no aknu vai nieru slimībām, tad noderēs ērkšķīgi augļi. Turklāt pagrieziens kompensē vitamīnu trūkumu, kā arī palīdz tikt galā ar karstumu saaukstēšanās laikā..

Uroģenitālās sistēmas problēmām, kā arī ādas iekaisuma procesiem varat izmantot melnrūpniecības augļus, kā arī tā ziedus. Novārījumus, kas sagatavoti, pamatojoties uz ērkšķu ziediem, var izmantot, kad parādās vārīšanās. Šādi novārījumi tiek parādīti pacientiem ar hipertensiju, kā arī aizcietējumu laikā.

Lai apkarotu parazītus, tiek izmantota svaiga sula no kārtas. Ziedu novārījumus var izmantot mutes dobuma, kā arī rīkles slimību ārstēšanai. Jūs varat pagatavot tēju, pamatojoties uz lapām, kurai ir viegla caureju veicinoša iedarbība. Šis līdzeklis ir labs pret cistītu, aizcietējumiem..

Ja jūs ciešat no kuņģa čūlas vai arī jums ir paaugstināts skābuma līmenis organismā, tad pagrieziena augļi jālieto uzmanīgi un ļoti mēreni. Tas ir saistīts ar faktu, ka pagriezienā ir daudz skābju.

Košās krāsas dēļ ar īpašu piesardzību cilvēkiem, kuriem ir alerģija, jālieto produkti, kuru pamatā ir pagrieziens, kā arī tā augļi. Nekādā gadījumā neķeriet un norijiet ērkšķus, tiem ir augsts toksīnu saturs. Ja jums ir augļu nepanesamība, tas ir, pagrieziens nav tā vērts. Atcerieties, ka neatkarīgi no tā, cik konkrēts produkts ir noderīgs, vienmēr vajadzētu izmantot mērenību.

ROYAL ROSES par 147 rubļiem
Piegāde mājās tajā pašā dienā!

Kas ir spītīgs un kā to audzēt?

Spītīgs vai plūmju ērkšķis - augļu koks, kas iegūts, šķērsojot plūmes un ērkšķus. No savvaļas krūma hibrīds aizņēmās augļa izturību un derīgās īpašības..

Ērkšķis (Pninus insititia) pašlaik tiek uzskatīts par mājas plūmju pasugu.

Spītīgs - liels krūms, bieži ērkšķošs

Kāda ir spītīgā īpatnība?

Izturība parādījās nevis selekcionāru pūļu dēļ, bet dabisku krustu rezultātā. Un tad, novērtējot hibrīda priekšrocības, cilvēki sāka attīstīt tā jaunās šķirnes. Ternovka, tāpat kā pagrieziens, pieder Pink ģimenei, plūmju ģimenei.

Iepriekš upeņu uzskatīja par dažādiem ērkšķiem. To sauca par saldu deserta melnu vai saldu melnu. Šī auga botāniskais apraksts ir ļoti līdzīgs pagriezienam:

  • Izskats. Ērkšķogu zarojošs krūms līdz 4 m augsts.Mazas lapas - 4-5 cm, iegarenas-elipses formas, ar sakņainām malām.
  • Zied. Tas bagātīgi zied. Ziedi ir sniega balti, vienreizēji, diametrā 2-3 cm. Zied pirms lapām.
  • Augļi. Sfēriskas formas, tumši zils vai melns, ar vaska pārklājumu. Biezajam mīkstumam ir saldskābi skāba garša. Augļa svars - 15 g, diametrs - 4 cm, iekšpuse - kauliņš.
  • Stabils, bagātīgs augļu daudzums. Augļi nogatavojas augustā-septembrī. Nogatavojoties, tie nenokrīt - tie stingri turas līdz ziemai.
  • Tas iztur salnas līdz mīnus 40 ° С. Šī ir viena no salizturīgākajām augļu kultūrām..
  • Tas lieliski aug skarbos klimatiskos apstākļos un nelabvēlīgā reljefā. Var augt visnabadzīgākajās augsnēs.
  • Imunitāte pret slimībām. Nav pakļauti kaitēkļiem.
  • Augsta izturība. Izturība pret sausumu, ātra saldētu sakņu atjaunošana, mizu neietekmē saule.

Jo ilgāk augļi ir spītīgi zariem, jo ​​saldāki tie kļūst, un jo mazāk savelkoša.

Ternovka iztur visas katastrofas un grūtības, vienīgais, no kā izvairās, ir sāļie mitrāji. Šis augs rada daudzus dzinumus, tāpēc nav ieteicams iestādīt netālu no tā vērtīgas kultūras..

Grieziena atšķirības no ērkšķiem

Thorne ir krūms ar noderīgiem, bet bez garšas augļiem. Pateicoties šķērsošanai ar plūmēm, tā savelkošo augļu vērtība tika “piepildīta” ar plūmju saldumu. Tajā pašā laikā gandrīz visas kārtu augļu derīgās īpašības plūdi tika pārnesti mantošanas ceļā.

Attiecībā uz ērkšķiem atšķirībā no ērkšķiem augļi ir daudz lielāki, saldāki un sulīgāki, un pats galvenais - tie nav tik pīrāgi. Ternovka nav tik izcila kā pagrieziens - augļus no tā ir daudz vieglāk savākt. Ērkšķu un ērkšķu augļiem ir līdzīgs ķīmiskais sastāvs. Vienīgā galvenā atšķirība ir cukura saturs:

Izplatīšanas apgabals un klimatiskās iezīmes

Ērkšķu dzimtene ir Āzijas dienvidrietumi. Hibrīds pirmo reizi parādījās Sīrijā. Šeit viņš bija pazīstams kā "Damaskas plūme". Tad ērkšķu atveda uz Angliju, no kurienes tā izplatījās visā Eiropā.

Koks, kam piemīt unikāla salizturība un sausuma izturība, spēj augt ekstremālākajos apstākļos. Mūsdienās hibrīds ir visuresošs, un kā augļu koks tas tiek audzēts Eiropā, Indijā, Ziemeļamerikā, Rietumāzijā, Ziemeļāfrikā..

Šķirnes spītīgs

Ērkšķis bieži tiek sajaukts ar ērkšķiem, daudzi to ņem savvaļas augu dēļ. Faktiski šis hibrīds jau sen tiek izmantots audzēšanā, un tam ir daudz šķirņu. Galvenā atšķirība starp labākajām spītīgajām šķirnēm ir visaugstākā izturība pret aukstumu un raža.

Apsveriet šīs augļaugu galvenās šķirnes:

TERN ogu ieguvums un kaitējums

Ērkšķi ir krūma augļi, ko sauc par ērkšķu. Šis ir vistuvākais plūmju radinieks, bet ar izteiktu “indīgu” raksturu un mazāk maigu garšu. Viņa gaume drīzāk ir domāta amatierim - no skāba līdz sālim, ar ievērojamu savelcietību, un pēc pirmajām mīnus temperatūrām tā kļūst mīksta, maiga, salda un skāba. Tajā pašā laikā ērkšķu mīkstums maina savu tekstūru līdz ar garšu: no elastīgas līdz biezenim.

No ogām ieteicams pagatavot ne tikai zāles, bet arī pagatavot nepārspējamus ēdienus: lietot ievārījumiem, kompotiem, konserviem un, protams, patīkamām uzmundrinošām alkoholiskām tinktūrām, vīnam.

Pagriezienam ir smalks, ļoti patīkams aromāts. No tā iznāk lieliskas pīļu un teļa gaļas mērces. Marinēti ērkšķi, kas pēc olīvām garšo, ir īpaši iecienīti mājsaimnieču vidū.

Tas bagātinās jebkuru dzērienu, labi der saldajiem āboliem gan kompotā, gan pīrāgos. Pagrieziena gadījumā ir nepieciešams savākt vai iegādāties pagriezienu, rudenī jūs neatradīsit tik universālu ogu.

Pagrieziet ogu - labi

Lai gan pagriezienu nevar saukt par delikatesi parastajā nozīmē, to var un vajadzētu ēst svaigu. Tas ir lielisks veids, kā stiprināt ķermeni. To lieto arī kompresēm, tinktūru un novārījumu pagatavošanai..

1. Putra, kas iegūta no kārtas ogām un kurai nepieskaras sals, efektīvi palīdz atbrīvoties no sausām varžacīm, varžacīm.

2. Torns ir atzīts līdzeklis nieru slimību ārstēšanai. Tam ir diurētiskas īpašības, nomāc iekaisuma procesus, noņem smiltis, novērš akmeņu veidošanos..

3. Labs imūnstimulants. Palielina ķermeņa pretestību epidēmiju laikā, paātrina atjaunošanās periodu.

4. Piemīt pretdrudža īpašības. Kompota formā hipertermijas laikā to piešķir gan bērniem, gan pieaugušajiem..

5. Paātrina urīnvielas izvadīšanu no organisma, tiek izmantots jebkura veida sāļu un podagras nogulsnēšanās ārstēšanai.

6. Pagrieziens - dabīgs antiseptisks līdzeklis. Tas kavē patogēno mikrofloru, nonākot gremošanas traktā, mutes dobumā, uz brūcēm. No ērkšķiem sagatavo mutes skalošanas līdzekļus, kurus izmanto stomatīta, smaganu slimību ārstēšanai.

7. Pagrieziens kompresu veidā ievērojami paātrina jebkuru ādas bojājumu sadzīšanu: ievainojumus, čūlas, apdegumus.

8. Pagrieziens un uz tā balstītie līdzekļi noņem nelabumu, aptur vemšanu, kas ir svarīgi grūtniecēm toksikozes laikā un cilvēkiem, kuri slimo ar transportu.

9. Ogas ātri neitralizē, saista un noņem dažādus toksīnus. Pagrieziens ir nepieciešams saindēšanās gadījumā, vemšanai, ko izraisa infekcijas slimības, intoksikācijai ar ķīmiskiem un citiem līdzekļiem..

10. Produkts ir efektīvs neiralģijas gadījumā..

11. Labi ādas stāvoklim.

12. Uzlabo ēstgribu, uzlabo gremošanu.

13. Paātrina vielmaiņu. Lieto svara zaudēšanai un pārēšanās.

14. ērkšķu savelkošās īpašības tiek izmantotas caurejas ārstēšanai (starp citu, plūmei, kā jūs zināt, ir pretēja caureju veicinoša iedarbība).

15. Pagrieziens uzlabo asins sastāvu, padara to tīrāku, veselīgāku.

16. Izmanto kā sviedrēšanas līdzekli.

17. ērkšķu ogas ir ļoti noderīgas diabētiskās retinopātijas gadījumā..

18. Nodrošina lielisku glaukomas profilaksi, tiek izmantots tās ārstēšanai. Uzlabo redzi, palīdz ar acu nogurumu.

19. Atbrīvo pietūkumu.

20. Stiprina asinsvadu sienas, samazina to caurlaidību, ieteicams visiem kodoliem un veseliem cilvēkiem sirds un asinsvadu slimību profilaksei.

21. Novērš adenomas attīstību, normalizē prostatas dziedzera darbību un stāvokli.

22. Izlīdzina PMS izpausmes sievietēm, novērš neirozes attīstību.

23. Augļi un citas augu daļas var mazināt bezmiegu, aizkaitināmību, apātiju, spēka zudumu, elpas trūkumu, reiboni un citus apstākļus, ko izraisa asinsvadu tonusa pazemināšanās..

24. Turn ārstē nespecifisko kolītu.

25. Veicina žults aizplūšanu, kas ir noderīga žultspūslim un aknām.

26. Izmanto kosmetoloģijā kā līdzekli taukainai ādai, pūtītēm, pūtītēm.

Šeit ir tāds diezgan iespaidīgs pagrieziena īpašību saraksts, un tas attiecas tikai uz ogām. Bet joprojām ir miza, ziedi un lapas, kurām ir arī iespaidīgas ārstnieciskās īpašības..

Ērkšķu ogas - kaitē

Pagriezienu nedrīkst lietot tukšā dūšā, tajā ir daudz skābes un tas var izraisīt kuņģa gļotādas kairinājumu.

Attiecīgi to nevar ēst svaigu līdz čūlām, cilvēkiem ar gastrītu, kuņģa sulas augstu skābumu.

Ogas var izraisīt alerģiju, tāpēc tās nedod bērniem un alerģijas slimniekiem. Šeit ir tik interesanta oga - pagriezieties, es novēlu jums un jūsu mīļajiem labu veselību Ar cieņu Olgai

Pagrieziens: derīgās īpašības, sastāvs, receptes no ogām

Ērkšķu oga, upene, indiešu plūme, ērkšķaina plūme, savvaļas plūme, kazas oga - tā sauktais mazais krūms ar ērkšķiem. Dažās vietās to sauc par auzu plūmi, melnu spīgu.

Senie romieši un grieķi pazina Roņu dzimtas plūmju dzimtas pārstāvi. Bībeles leģendas cēla slavenību uz pagrieziena: Dieva sūtnis parādījās Mozum no ērkšķu krūma, aizsegts liesmā un nedegot.

Vārds "pagrieziens" sakņojas slāvu valodā, tulkojumā - "ērkšķis".

Apzīmējumu sauc par izlobītām elastīgajām buksēm, kas veido neizbraucamus, dzēlīgus biezokņus un spēj salauzt jebkādas drēbes. Tā sauktās ogas sauc arī par ērkšķiem. Utenne vai upene ir plūmju koka tuvs radinieks, bet tā augļiem ir mazāk maiga garša.

Pūtīšu ērkšķim ir derīgas īpašības, kas attiecas ne tikai uz augļiem: tiem piemīt saknes, miza, dzinumi, lapas, ziedi. Tāpēc daudzi dārznieki audzē nedraudzīgu, no pirmā acu uzmetiena, bet dziedinošu savvaļas plūmi.

Blackthorn botāniskais apraksts

Utenne labi aug mērenā klimatā. To var atrast Kaukāzā, Krimā. Āfrikas ziemeļos, Mazās Āzijas valstīs ir daudz ērkšķu. Ukraina, Rietumeiropas valstis, Vidusjūra ir bagāta ar savvaļas plūmju biezokņiem. Augi ar savelkošām ogām tika izstrādāti Sibīrijas rietumos, Krievijas Eiropas daļā. Melngraužam nepatīk ēna, tāpēc tas sastopams mežu malās, stepēs, meža stepēs. Nepretenciozas kazu ogas izvēlas vietas ar lielu saules daudzumu, izplatās pašsējas veidā.

Blackthorn - sazarots krūms, ne augstāks par trim metriem. Arī indiešu plūme var augt koka formā, tās augstums ir no 4 līdz 8 metriem.

  • Upeņu sakņu sistēma ir spēcīga, gaļīga, tai ir daudz sānu sakņu, kas piesātina augu ar mitrumu un rūpīgi piestiprina to pie zemes virsmas. Galvenā sakne nonāk dziļāk augsnē līdz vienam metram.
  • Savvaļas plūmju stumbrs ir taisns, ar ērkšķiem, pārklāts ar brūnu vai bagātīgi brūnu mizu, spēcīgi zaros un beidzas ar greznu vainagu. Stingrs koks.
  • Savvaļas plūmju kātiem un zariem ir daudz, tie ir paralēli zemei, beidzas ar asu blīvu smaili. Ērkšķi aug uz visas zaru virsmas. Svaigi upeņu dzinumi ir pārklāti ar mīkstu nap. Viņi atkāpjas no sakneņa, tādējādi palīdzot upenei augt un veidot biezokņus.
  • Dīvaini plūmju lapa ir ādaina, blāva, tumši zaļa, izmēra izmērs ir no 4 cm līdz 5 cm, pēc formas atgādina elipsi un ar maliņām ir dentīļi. Lapas ir piestiprinātas vidēja lieluma zariem ar petioles. Pēc ziedu novīšanas lapotne pilnībā zied.
  • Trausliem balti rozā nokrāsas ziediem ir smalks, patīkams, nedaudz rūgts aromāts ar mandeles pieskārienu. Pumpuri atrodas vienā vai divos, tiem ir piecas ziedlapiņas. Ērkšķis bagātīgi zied aprīlī-maijā. Pumpuri atveras pirms lapotnes. Biezā, sulīgā, smaržīgā ziedošās upenes cepure izskatās skaista, piesaista kukaiņus, kas savāc ziedputekšņus un nektāru. Savvaļas plūme ir brīnišķīgs medus augs.
  • Pīķainu plūmju augļi ir tumši zili, gandrīz melni, pārklāti ar vaskveida pārklājumu ar pelēcīgi pelēku nokrāsu. Ogas ar diametru no 1 cm līdz 1,5 cm, to mīkstums ir zaļš, sulīgs, gaļīgs. Augļa iekšpusē ir kauls. Saldā un skābā garša ir savelkoša, kas zaudē pēc pirmajām salnām. Plūmes pamatīgi piestiprina pie zariem, dažreiz paliek uz koka līdz pavasarim. Upeņu augļi nogatavojas līdz vasaras beigām vai rudens sākumam. Gājienu izceļas ar ikgadēju, bagātīgu augļu rašanos, kas sākas 2-3 gadus pēc stādīšanas.

Savvaļas plūme ir izturīga pret sausumu, nebaidās no sala. Ar upeņu palīdzību izveidojiet dzīvžogus, izrotājiet laukumus, nostipriniet nogāzes, slīdot uz leju.

Savvaļas un dārza ērkšķi atšķiras viens no otra. Savvaļas ērkšķiem ir savelkošas, savelkošas ogas.

Savvaļas ērkšķu šķērsojot ar plūmi, dārza ērkšķis tika audzēts. Tās augļi ir lielāki, saldi, sulīgi, mazāk pīrāgi. Divreiz tik daudz cukura tajos.

Ērkšķu stumbrs un zari nav tik izcirsti kā savvaļas ērkšķiem, kas atvieglo ražas novākšanu. Tagad ir daudz dažādu ērkšķu un plūmju hibrīdu šķirņu. Pirmo no viņiem izvēlējās I. V. Mišurins.
Dārza ērkšķu šķirnes:

  • Saldais TLCA. Saldajiem un skābajiem augļiem gandrīz nav pievilcības.
  • Bilasuvar. Upeņu šķirne savu nosaukumu ieguva no Azerbaidžānas pilsētas, kur tā tika audzēta. Atrodoties Krievijas vidējā zonā, Sibīrija parādīja ziemcietību un izturību. Augļi ir saldi saldi, nedaudz savelkoši, pirmās salnas piešķir plūmēm maigu skābumu un noņem savelkošo.
  • Sibīrijas lepnums. Ogas ir grūti atšķirt no plūmēm. Tikai neliela savelkšana un gaļīgums norāda uz ērkšķu. Augļi ir koši koraļļi, lieli. Šķirne izceļas ar augstu produktivitāti..
  • Smaržīgs upeņu. Violetas ogas vidēja lieluma, dzeltenas iekšpusē, ar saldu un skābu mīkstumu, tām nav savelkoša.
  • Šropšīras spītīgais tiek uzskatīts par visgaršīgāko medus mīkstuma, savelkuma trūkuma dēļ.

Ir daudz upeņu šķirņu, Krievijā vispopulārākās ir Uļjanovska, Sadovija, Kuibiševska, Syzransky, Penza, ērkšķu un plūmju agrīnie hibrīdi..

Pagrieziena ķīmiskais sastāvs

Pīķainu plūmju sastāvs ir atkarīgs no vietas, kur tā aug. Bet galvenās plūmju ērkšķu sastāvdaļas paliek nemainīgas. Gājiena augļi ir bagāti ar lietderīgām vielām. Ogu sastāvs ietver:

  • augšanas vitamīns A (retinols);
  • atbildīgs par ogļhidrātu metabolismu, B1 vitamīns;
  • B2 vitamīns (riboflavīns), kas nepieciešams normālai attīstībai
  • B3 vitamīns (niacīns), kas nepieciešams sirdij un asinsvadiem;
  • C vitamīns (askorbīnskābe), kas ir izturīgs pret anēmiju un infekcijām;
  • jaunības E vitamīns (tokoferols),
  • veselības un ilgmūžības vitamīna PP avots (nikotīnamīds);
  • imunitāti uzlabojošs beta-karotīns;
  • pektīna vielas, kas novērš vēzi;
  • enerģijas avoti, monosaharīdi un disaharīdi;
  • organiskās skābes, kas atbalsta skābju-bāzes līdzsvaru;
  • tanīni, kas nodrošina kuņģa un zarnu darbu;
  • cilvēkam nepieciešamie makrošūnas: kālijs, kas ir atbildīgs par muskuļu darbību, veido kalcija kaulus, magnijs, kas nepieciešams nervu sistēmai, regulē ūdens nātrija līdzsvaru, audus veidojošo fosforu;
  • mikroelementi, kas nodrošina normālu visu bioķīmisko procesu norisi: dzelzs, varš, jods, cinks, kobalts;
  • sagremojamie ogļhidrāti: ciete, dekstrīni;
  • polinepiesātinātās taukskābes, kas uzlabo asins sastāvu, stiprina asinsvadus;
  • šķiedra, izdedži, šķiedra;
  • asinsvadu stiprinošie flavonoīdi;
  • pretvīrusu un sedatīvie kumarīni;
  • bioloģisko un ķīmisko procesu dalībnieki augstākie spirti;
  • slāpekļa savienojumi, kas apgādā orgānus un audus ar skābekli;
  • triterpenoīdi;
  • steroīdu elementi;
  • antocianīni;
  • ēteriskā eļļa.

Uzturvērtība

Savvaļas plūmju ogās ir mazkaloriju: kaloriju daudzums tajās ir no 50 līdz 56 uz 100 g augļu. Kaloriju saturs ir atkarīgs no šķirnes. Olbaltumviela un puse grami, tauki trīs desmitdaļas grama, ogļhidrāti deviņi ar pusi grami. Diētiskās šķiedras ogās 2 grami, ūdenī - 83 grami.

Ērkšķu derīgās un ārstnieciskās īpašības

Savvaļas plūmju lietderība slēpjas faktā, ka katrai tās daļai ir ārstnieciskas īpašības.

Upeņu ogām, pat apstrādātām, ir savelkoša īpašība. Tādēļ tos izmanto nepareizai kuņģa, zarnu darbībai. Pagriezienu raksturo antiseptisks, diurētisks, fiksējošs efekts, tas palielina apetīti. Tas cīnās pret neiralģiju, vitamīnu trūkumu, vielmaiņas traucējumiem. Upeņu augļus izmanto saaukstēšanās gadījumos kā sviedrējošus, pretdrudža līdzekļus..

Ērkšķu derīgās īpašības attiecas ne tikai uz ogām. Ziedoši pumpuri cīnās ar iekaisumu, tiem ir diurētiska, caurejas efektu veicinoša, caureju veicinoša iedarbība. Ziedu novārījumi palīdz zarnām, nomierina vemšanu. Lietojot, nervu sistēmas stāvoklis ir līdzsvarots.

Savvaļas plūmju lapas un jaunie dzinumi neatpaliek no ogām, ziediem. Zaļajai lapotnei ir dziedinoša īpašība, tāpēc tā dziedē brūces, no tās sagatavo dziedinošās uzlējumus.

No savvaļas plūmju saknēm, zariem un mizas tiek izgatavotas ārstnieciskas uzlējumi, ar kuru palīdzību tie pazemina temperatūru, no zarnām noņem parazītus. Mizai, ērkšķu saknei ir pretiekaisuma, antibakteriāla, dziedinoša, savelkoša iedarbība.

Ērkšķu priekšrocības ķermenim

Savvaļas plūmju ziedi, kas savākti ziedēšanas laikā, žāvēti tumšā, sausā vietā, tiek izmantoti kā tēja, lai attīrītu aknas un asinis. Viņi normalizē apmaiņas procesus. Ziedu infūzija palīdz noņemt toksiskas vielas, palielina diurēzi, ārstē aizcietējumus un cīnās ar mutes un rīkles iekaisumu. Tas tiek pagatavots vienkārši: 25 g žāvētu savvaļas plūmju ziedu ielej 500 g verdoša ūdens, uzpūšot 15-20 minūtes.

Svaigi augļi, žāvēti vai pārstrādāti ievārījumā, ievārījumā, ievārījumā, palīdz apgādā organismu ar nepieciešamajiem vitamīniem, cīnās ar vēdera uzpūšanos un orgānu sārņošanu.

Savvaļas plūmju augļi tiek izmantoti nieru slimībām, noņem smiltis, novērš akmeņu veidošanos. Produkta diurētiskā īpašība noņem pietūkumu..

Plūmju kausēšana veicina urīnvielas noņemšanu, tādējādi novēršot sāļu, podagras nogulsnēšanos.

Augļus ieteicams lietot grūtniecības laikā, lai neitralizētu nelabumu ar toksikozi. Ogas palīdzēs cilvēkiem, kuri nepieļauj braucienus transportā.

Savvaļas plūme var neitralizēt, noņemt toksīnus. Tāpēc tā augļus izmanto saindēšanās, infekcijas, intoksikācijas, vemšanas gadījumos.

Melngraudu antiseptiskās īpašības palīdz iznīcināt patogēnos mikroorganismus, nonākot kuņģī, zarnās, mutē un brūcēs. Ogas var lietot caurejas, dizentērijas, stomatīta gadījumos..

Savvaļas plūmju augļi tiek pārvērsti vircā, ko apstrādā ar sausām varžacīm, varžacīm. Ogu kompreses dziedina ādas slimības.

Utenne spēj paātrināt vielmaiņu, uzlabot gremošanu: tā augļus piedāvā cilvēkiem, kuri vēlas zaudēt svaru.

Plūmju kārta attīra asinis, bagātina to sastāvu.

Savvaļas plūmju ogas var pazemināt asinsspiedienu, normalizēt holesterīna procentus un tāpēc - lai izvairītos no sirds un asinsvadu sistēmas orgānu patoloģijām.

Upeņu augļi pozitīvi ietekmē prostatas dziedzera darbu, ir adenomas profilakse.

Savvaļas plūmju augļi, kas ir labs imūnstimulants, stiprina imunitāti: tas ir ļoti svarīgi epidēmijas periodā, atveseļošanās laikā.

Kompots tiek gatavots no savvaļas plūmju ogām, kuras bērniem un pieaugušajiem lieto dzert saaukstēšanās ārstēšanai, jo tas palīdz mazināt drudzi un radīt sviedru.

Augļi mazina acu nogurumu, uzlabo redzi, cīnās ar glaukomu.

Izmantojot upeņu ogas, tiek uzlabots ādas stāvoklis, nagi kļūst stiprāki, tiek noņemti taukaini mati. Upeņu augļi ārstē ādas kairinājumu, pūtītes, pūtītes.

Aknas, žultspūslis savvaļas plūmju izņemšanas dēļ darbojas labāk.

Upeņu ogas ir noderīgas cistīta, gastrīta, aizcietējumu, čūlaina kolīta, bezmiega, nervozitātes, aizkaitināmības gadījumā.

No pagrieziena apstādījumiem tiek pagatavots buljons un tēja. Tas ir diurētiķis, choleretic, viegls caurejas līdzeklis. Buljons ārstē ādas slimības, mutes, rīkles iekaisumu.

Saknes, savvaļas plūmju zari pazemina drudzi, izvada sviedru, mazina iekaisumu. Apstrādā ar novārījumiem, izmanto neapstrādātus losjonos, kompreses.

Savukārt tās ogām, kā arī noderīgām īpašībām, ir kontrindikācijas. Pirmkārt, tās ir alerģiskas reakcijas. Piesardzība ir nepieciešama, lai upeņu ogas lietotu cilvēkiem ar kuņģa, zarnu slimībām.

Rudzupuķu kauli ir bīstami, jo tajos ir indes.

Ērkšķu receptes

No upeņu ogām jūs varat pagatavot daudzus ēdienus. Visbiežāk savvaļas plūmes izmanto ievārījuma, ievārījuma, kompota pagatavošanai. No augļiem iegūst gardu uzmundrinošu vīnu, aromātiskā tinktūra tam nav zemāka.

Smalkā, patīkamā aromāta dēļ savvaļas plūmju ogas kļuva par pamatu mērcēm, kuras tiek pasniegtas ar gaļas ēdieniem.
Marinēts pagrieziens garšo kā olīvas.

Kombinācijā ar āboliem upenes piešķir jaunu garšu kompotam, pīrāga pildījumam.
Ir svarīgi ievērot vairākus vispārīgus noteikumus, kas piemēroti jebkura savvaļas plūmju ēdiena pagatavošanai:

  • ogām vajadzētu nogatavoties, vēl labāk, ja tās novāc pēc pirmajām salnām - tāpēc pārmērīga savelkšana izzudīs;
  • lai notīrītu putekļus, gružus, mīkstinātu ādu, augļus var iznīdēt ar verdošu ūdeni;
  • caurdurta miza ļaus ogām iemērkt saldajā sīrupā;
  • spēcīga uguns pārvērtīs plūmju augļus putrā, vāja uguns saglabās tos veselus;
  • sēklas no ogām viegli noņem pēc termiskās apstrādes vairākas minūtes;
  • Atkarībā no temperatūras tiek glabātas ērkšķu sagataves no viena līdz diviem gadiem.

Ērkšķu ievārījums, ievārījums, želeja

Ērkšķu ievārījumu var pagatavot vairākos veidos..

  1. Jam bez sēklām. Noskalojiet kilogramu nogatavojušos augļu, vāriet nelielā ūdens daudzumā uz lēnas uguns 10-15 minūtes. Nolejiet ūdeni, atdzesējiet ogas, pēc tam noņemiet sēklas. Ielejiet savvaļas plūmes ar gatavu sīrupu, kas vārīts no 1 kg cukura un 1 glāzes ūdens, vāriet 30-40 minūtes uz lēnas uguns, nepārtraukti maisot. Gatavo ievārījumu ielej siltās burkās.
  2. Ievārījums ar bedrēm. Nomazgājiet kilogramu nogatavojušos savvaļas plūmju augļu, caurdurt miziņu, ielieciet vārīšanas traukā, apkaisa 1 kg granulēta cukura, ielej 500 ml ūdens. Mērcē 3-4 stundas. Vāra, vāra ogas ne vairāk kā piecas minūtes. Atdzesē, vēlreiz uzvāra, atkal vāra 5 minūtes. Pirms otrās vārīšanās saldajam maisījumam var pievienot nedaudz sauju mazgātu un žāvētu ķiršu lapu. Ievietojiet ievārījumu burkās auksti.

Ērkšķu tinktūra

No sarežģītām plūmēm tiek pagatavota garšīga tinktūra. Veca dzēriena pagatavošanai nepieciešami 2 kg upeņu augļu, 1 kg smilšu, 200 ml vārīta ūdens, 1,8 l degvīna.
Rūpīgi nomazgājiet augļus, ievietojiet stikla traukā, pārklājiet ar cukuru, kuģa kaklu sasieniet ar marli, ielieciet siltā vietā 25-30 dienas. Ogas sāks klīst.
Pēc 25-30 dienām plūmēm ielej ūdeni, atstāj 4 mēnešus.
Pēc 4 mēnešiem maisījumu ievieto traukā vārīšanai, ielej degvīnu, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Tad iegūto masu izkāš un lej mazās burciņās. Kārbas cieši aizveriet, ielieciet tumšā, vēsā vietā.

Savvaļas plūmju tinktūru nogatavināšanas process ilgs vismaz sešus mēnešus. Bet iegūtā dzēriena garša attaisnos ilgas cerības.

Utenu pildījums tiek pagatavots ātrāk. Tam būs nepieciešami 4 kg nogatavinātu sēklu bez ērkšķiem, 3 kg cukura, glāze ūdens. Visas sastāvdaļas ievieto stikla traukā, kaklu cieši sasien ar marli, trauku novieto siltā vietā. Pēc fermentācijas sākuma virs kakla tiek uzvilkts gumijas cimds. Infūziju iepilda, līdz cimds ir iztukšots. Filtrētu un ielej mazos traukos uz 1-2 mēnešiem ievieto pagrabā, kur tas tiek izturēts.

Kontrindikācijas ogu lietošanai

Izturības priekšrocības. Bet noteiktu noteikumu nezināšana var būt kaitīga.

  1. Neēdiet savvaļas plūmes tukšā dūšā: lielā skābes daudzuma dēļ tas izraisīs kuņģa kairinājumu.
  2. Savvaļas plūmju augļi ir kaitīgi cilvēkiem, kuri cieš no gastrīta, kuņģa čūlas un divpadsmitpirkstu zarnas čūlas.
  3. Dzeloņveida plūmju ogas ir kontrindicētas alerģijas slimniekiem.
  4. Indīgos kaulus nedrīkst iekost vai norīt..

Neskatoties uz to, savvaļas plūmēm ir daudz vairāk labvēlīgu īpašību, tāpēc nevajadzētu atteikties no saprātīgas ērkšķu izmantošanas.