Kas notiek ar jūsu ķermeni, ja regulāri ēdat auzu pārslu?

Auzu graudi ir visbagātākais vitamīnu (īpaši B grupas), minerālu, organisko skābju, komplekso ogļhidrātu, olbaltumvielu, olbaltumvielu un šķiedrvielu avots. Tāpēc šī produkta, par pieejamu cenu, ieguvumus ir vienkārši neiespējami pārvērtēt.

Tomēr jāpatur prātā, ka pilngraudu auzas ir visnoderīgākās, savukārt auzu pārslas ir pārstrādāts rafinēts produkts, kas satur cieti un ir zemāks par tā labvēlīgo iedarbību uz auzu ķermeni. Vismazāk noderīgā fasētā auzu pārslu biezputra, kas pēc dažām minūtēm tiek tvaicēta ar verdošu ūdeni.

Kas notiks ar ķermeni, ja jūs regulāri iekļausit šo produktu savā uzturā? Vai viņš palīdzēs atbrīvoties no papildu mārciņām? Mēģināsim to izdomāt..

Vai ir iespējams zaudēt svaru auzu pārslās?

Dietologi apgalvo, ka regulārs auzu pārslu patēriņš labvēlīgi ietekmē svara zaudēšanas procesu, palīdzot maigi un nekaitējot ķermenim zaudēt svaru kopā ar regulārām fiziskām aktivitātēm un labu uzturu.

Pat neliela auzu pārslu porcija vismaz 2 līdz 3 stundas palīdzēs aizmirst par izsalkuma sajūtu, kas vajā pastāvīgi zaudēt svaru. Un tas viss notiek tāpēc, ka auzu pārslu uzturvielu absorbcija ir daudz lēnāka, salīdzinot ar citiem produktiem.

Vēl viens svarīgs aspekts par labu auzu pārslām svara zaudēšanai ir tās pietūkums, nonākot kuņģī. Ja jums ir nosliece uz pārēšanās, ja nevarat kontrolēt patērētā ēdiena daudzumu, ja meklējat kādu iespēju uzkodām, kas vienmērīgi var pārvērsties sirsnīgās pusdienās, tad auzu pārslu ir lieliska izeja.

Paātrinot metabolismu, auzu pārslu lieliski sagrauj un noņem taukus, kas lēnām, bet noteikti veidojas uz gurniem un vēdera.

Ēdot auzu pārslu brokastīs, jūs ilgāku laiku sniedzat ķermenim enerģiju, kas palīdz ne tikai strādāt pēc iespējas produktīvāk visas dienas garumā, bet arī cīnīties ar lieko svaru. Kā? Lai zaudētu svaru, mums jāpavada vairāk kaloriju nekā patērējam. Un, ja mums nav ne spēka, ne enerģijas, un mēs turpinām piespiest ķermeni zaudēt papildu mārciņas, nogurdinot treniņus un uzturu, tas izmantos papildu (vai slēptos) resursus, kas galu galā var negatīvi ietekmēt veselību.

Viens no pilnīguma iemesliem ir gremošanas trakta un zarnu procesu pārkāpums. Aizcietējumi un vēdera uzpūšanās ir bieža cilvēku ar lieko svaru pavadoņi, tā pati auzu pārslu palīdzēs atbrīvoties no tiem. Pēc regulāras šī produkta lietošanas tikai nedēļu jūs pamanīsit, ka zarnas sāka darboties tāpat kā pulksteņa rādītāji.

Ja jūs bieži palutināt sevi ar pusfabrikātiem, ja nevarat atteikties no sulīga steika vai salda kūka, ja jūs neuztraucaties ar fiziskām aktivitātēm, tad pārliecinieties, ka jūsu ķermenī ir vairāk nekā pietiekami daudz kaitīgā holesterīna. Un tas nozīmē, ka agrāk vai vēlāk jūs sastapsities ar liekā svara problēmu. Auzu pārslas samazina sliktā holesterīna daudzumu, attīra toksīnus un toksīnus, tāpēc tā var būt lieliska palīdzība cīņā pret lieko svaru..

Daudziem nepatīk auzu pārslu izskats un viskozā konsistence. Bet tieši pateicoties viskozitātei, auzu pārslu apņem kuņģa sienas un aizsargā tās no kaitīgās un kairinošās pārtikas, kuru mēs labprāt absorbējam katru dienu, nedomājot par sekām.

Tie, kas vismaz reizi devās diētā, zina, ka ir svarīgi ne tikai zaudēt šīs papildu mārciņas, bet arī spēt saglabāt rezultātus, kas tika sasniegti ar šādām grūtībām. Un tas palīdzēs auzu pārslām, kas ir viens no nedaudzajiem produktiem, kuriem ir līdzsvarots olbaltumvielu, tauku un ogļhidrātu saturs.

Un daži vienkārši, bet ļoti svarīgi noteikumi, kas palīdzēs ar auzu pārslu palīdzību atbrīvoties no ienīstiem kilogramiem:

  • Izmantojiet pilngraudu auzu pārslu un vāriet to ūdenī, nepievienojot sāli un cukuru.
  • Tā kā auzu pārslas ir visbagātākais komplekso ogļhidrātu avots, šo produktu vislabāk ir ēst treniņu dienās, jo treniņa laikā kompleksie ogļhidrāti tiek absorbēti ātrāk.
  • Nedzeriet auzu pārslu biezputru ar ūdeni: šķidrumus labāk dzert 30 minūtes pirms vai 30 minūtes pēc ēšanas.

Bet auzu pārslu ir noderīgi ne tikai zaudēt svaru, jo tas palīdz vispārēji uzlabot ķermeni. Kā izvēlēties un pagatavot šo produktu, lai tas būtu ne tikai veselīgs, bet arī garšīgs? Kādas ir auzu priekšrocības un kaitējums? Mēs ar prieku atbildēsim uz visiem šiem jautājumiem..

Auzu pārslu ieguvumi un kaitējums

Ēdot auzu pārslu, samazinās holesterīna līmenis asinīs, kas samazina asins recekļu veidošanās risku.

Auzu milti samazina spiedienu.

Ar auzu pārslu un pretiekaisuma iedarbību auzu pārslu labvēlīgi ietekmē kuņģa sienas un palīdz novērst kuņģa sāpes.

Auzu pārslas samazina cukura koncentrāciju asinīs, tāpēc obligāti jāieiet ēdienkartē tiem, kas cieš no diabēta.

Auzu pārslas brokastīs ir lielisks enerģijas avots visai dienai..

Pilngraudu auzas satur antioksidantus, kas no ķermeņa izvada toksīnus un brīvos radikāļus, kas labvēlīgi ietekmē sirds un asinsvadu sistēmas darbu, kā arī novērš vēža attīstību.

Kalcijs un fluors auzu pārslās palīdz stiprināt kaulus un skeleta-muskuļu sistēmu.

Auzas normalizē aknas, nieres un vairogdziedzeri.

Biotīns novērš muskuļu sāpes.

Auzu pārslas satur lielu daudzumu cinka, kas nepieciešams, lai uzturētu imunitāti, uzlabotu vielmaiņu un aizsargātu arī no infekcijas slimībām..

Magnijs labvēlīgi ietekmē nervu sistēmas darbību, uzlabo garīgo darbību, atmiņu un uzmanību.

Maigi attīrot kaitīgo vielu ķermeni, auzu pārslu palīdz novērst pūtītes, pūtītes, melnus plankumus, ādas apsārtumu un pietūkumu. Mati kļūst mīksti un zīdaini, un nagi ir stipri un blīvi..

Auzu pārslu ēšana brokastīs var normalizēt nakts miegu, jo šis produkts palielina serotonīna un melatonīna ražošanu, kas regulē aizmigšanas procesu un miega kvalitāti.

Auzu kaitējums

Neskatoties uz visām priekšrocībām, auzu pārslu var kaitēt ķermenim..

Tātad, šis produkts ir kontrindicēts pacientiem ar celiakiju, kam raksturīga auzu sastāvā esošā lipekļa nepanesamība..

Turklāt gastroenterologi saka, ka auzu pārslu ikdienas lietošana veicina kalcija un D vitamīna uzsūkšanās un izskalošanās no ķermeņa pārkāpumus, un visa vaina ir produktā esošajai fitīnskābei. Šī iemesla dēļ auzu pārslu ieteicams iekļaut uzturā ne vairāk kā trīs reizes nedēļā..

Kā izvēlēties auzu pārslu?

Zemāk esošo noteikumu ievērošana palīdzēs izvēlēties augstas kvalitātes un līdz ar to veselīgu auzu pārslu putru, ko veikalu plauktos galvenokārt pārstāv Extra un Hercules pārslas.

Izvēloties Extra auzu pārslu, pievērsiet uzmanību produkta marķējumam:

  • "Extra" Nr. 1 ir blīvas pārslas, kas izgatavotas no veseliem graudiem. Tieši viņos ir visaugstākais ogļhidrātu saturs. Šāda produkta pagatavošana prasīs apmēram 20 minūtes, savukārt putra būs bieza un barojoša.
  • "Extra" Nr. 2 ir plānas pārslas, kas izgatavotas no sasmalcinātas labības. Šādas pārslas tiek pagatavotas ne vairāk kā 10 minūtes, savukārt putra pēc garšas ir maigāka.
  • "Extra" Nr. 3 ir maigākās pārslas, no kurām iegūst maigu putru, kuru ieteicams lietot cilvēkiem ar kuņģa-zarnu trakta traucējumiem un maziem bērniem. Šādas pārslas tiek pagatavotas ne vairāk kā divas minūtes vai vienkārši ielej ar verdošu ūdeni vai karstu pienu.

Hercules auzu pārslu gatavo no ļoti augsta blīvuma pārslām, tāpēc auzu pārslu biezputra ir ļoti barojoša un ar biezu konsistenci. Šāda putra ir lieliski piemērota cilvēkiem ar paaugstinātu fizisko un garīgo stresu..

Papildus auzu veidam jāpievērš uzmanība iepakojuma necaurlaidībai un glabāšanas laikam, kas nedrīkst pārsniegt piecus mēnešus.

Turklāt auzu pārslās nedrīkst būt saldinātāji un mononātrija glutamāts..

Bet tomēr atcerieties, ka visnoderīgākā ir auzu pārslu graudos, kurus vajadzētu vārīt vismaz 30 minūtes.

Kā pagatavot auzu pārslu?

Daudziem nepatīk auzu pārslu izskats un garša. Mēs jums pateiksim, kā pagatavot auzu pārslu putru, lai tā būtu garšīga!

Pirms auzu pārslu vārīšanas pilngraudu auzas 2–3 reizes noskalojiet zem tekoša ūdens, līdz miziņa ir pilnībā atbrīvota (pārslas nav jāmazgā).

Gatavojiet putru daudzumu, ko vienlaicīgi varat ēst, jo atkārtoti uzkarsētā putra zaudē garšu.

Sākotnējā gatavošanas posmā vienmēr pievienojiet šķipsniņu sāls auzu pārslu putrai, pat ja plānojat to ēst, pievienojot augļus vai medu, jo tieši sāls palīdz šīs putras garšai pilnībā “atvērties”..

Pārslas ielej verdošā ūdenī un pastāvīgi maisa, kas novērsīs gabaliņu veidošanos.

Ļaujiet putrai 5 minūtes stāvēt zem slēgta vāka, lai tā ne tikai absorbētu šķidrumu, bet arī aktivizētu visas tā derīgās īpašības un garšu.

Izvēlieties optimālo auzu pārslu tekstūru.

Tātad, lai pagatavotu šķidru auzu pārslu 1 daļai graudaugu vai graudaugu, tiek ņemtas 3 daļas šķidruma.

Ja jūs dodat priekšroku pusviskošas konsistences putrai, tad ņem 1 daļu ūdens, ņem 2,5 daļas šķidruma.

Biezas un viskozas putras cienītājiem jāievēro attiecība 1: 2, kur 1 ir graudaugi vai graudaugi un 2 ir šķidruma tilpums..

Lai uzlabotu auzu pārslu garšu, varat pievienot ne tikai sāli un sviestu, bet arī ogas, augļus, žāvētus augļus, sukādes, riekstus, ķirbi, medu, kanēli vai krustnagliņas. Tajā pašā laikā auzu uzstāšanas stadijā ieteicams pievienot augļus, žāvētus augļus, riekstus un sukādes augļus..

Pārejam pie auzu pārslu receptēm.

Klasiskā auzu pārslu recepte pienā un ūdenī

  • Auzu pārslas - ½ ēd.k..
  • Piens - 1,5 ēd.k..
  • Sviests - 30 g (vai 1 ēd.k.)
  • Sāls - 1 šķipsniņa
  • Medus (vai cukurs) - 1 ēd.k..
    1. Pienu uz lēnas uguns uzvāra..
    2. Pievienojiet pienam sāli un cukuru (ja cukura vietā izmanto medu, tas jāpievieno tikai pēc putras noņemšanas no plīts).
    3. Ielejiet auzu pārslu pienā un, nepārtraukti maisot, vāriet auzu pārslu 10 līdz 20 minūtes (atkarībā no tā, kādu graudaugu izmanto).
    4. Noņemiet putru no plīts, pievienojiet eļļu un medu, aizveriet vāku un ļaujiet tai brūvēt vismaz piecas minūtes.

Auzu pārslu uz ūdens sagatavo tāpat kā pienu, ievērojot iepriekšminētās proporcijas.

Visa auzu pārslu putra

  • Auzu putraimi - 1 ēd.k..
  • Piens - 2 ēd.k..
  • Ūdens - 3 ēd.k..
  • Cukurs - 3 ēd.k..
  • Sāls - 1 mikroshēmas.
  • Sviests - 60 g
    1. Mēs noskalojam auzu pārslu un piepildām to ar ūdeni 5 - 6 stundas.
    2. Labības vairākas reizes rūpīgi izskalojiet, līdz mēs atbrīvojamies no miziņas.
    3. Mēs vārām trīs glāzes ūdens, pēc tam mēs tam pievienojam putraimus.
    4. Auzu pārslu vāra uz lēnas uguns 40 minūtes, nepārtraukti samaisot.
    5. Pievienojiet putrai pienu, cukuru, sāli un kārtīgi samaisiet.
    6. Vāra putru, līdz sabiezē (vēl 10 minūtes).
    7. Noņemiet putru no uguns, pārklājiet ar vāku un ļaujiet tai brūvēt vēl 5 - 10 minūtes.

Auzu pārslu ar apelsīnu

  • Auzu pārslas - 1 ēd.k..
  • Piens - 400 ml
  • Rozīnes - 50 g
  • Oranžs - 2 gab..
  • Medus - 1 ēd.k..
    1. Rūpīgi nomazgājiet rozīnes un tvaicējiet (tam rozīnes 15 minūtes jālej ar karstu ūdeni).
    2. Es izmazgāju vienu apelsīnu, to atberu ar verdošu ūdeni un nosusinu ar papīra dvieli.
    3. Berzējiet apelsīna mizu uz smalkas rīves un izspiediet no mīkstuma apelsīnu sulu.
    4. Otro apelsīnu nomizo un sadala šķēlēs.
    5. Uzkarsē pienu līdz vārīšanās temperatūrai, pēc tam tam pievieno mizu un auzu pārslu.
    6. Pagatavojiet putru 3 - 5 minūtes, pēc tam pievienojiet apelsīnu sulu un rozīnes un vāriet graudaugus vēl 2 minūtes.
    7. Putrā, kas noņemta no uguns, pievienojiet medu un ļaujiet tam brūvēt 5 minūtes.
    8. Uz šķīvja izklājiet auzu pārslu un izrotājiet ar apelsīna šķēlītēm.

Auzu pārslu ar āboliem

  • Piens - 1 ēd.k..
  • Auzu pārslas - ½ ēd.k..
  • Apple - 1 gab..
  • Cukurs un sāls pēc garšas
  • Sviests - 1 ēd.k..
    1. Pagatavojiet ābolu: mazgājiet, mizojiet un serdi.
    2. Sagrieziet ābolu kubiņos.
    3. Sautējošā pienā pievienojiet auzu pārslu, cukuru, sāli un sasmalcinātu ābolu..
    4. Vāra auzu pārslu 10 minūtes uz lēnas uguns, pēc tam noņem no plīts, pievieno sviestu un ļauj tam brūvēt vēl 5 minūtes.

Garšīgas un veselīgas auzu pārslas palīdzēs pagarināt jaunību, dos spēku un enerģiju, palielinās efektivitāti un uzlabos visa organisma veselību!

Neapstrādātas auzu pārslas dod labumu un kaitējumu

Ir vispārpieņemts, ka labākas brokastis nekā auzu pārslas vienkārši neeksistē. "Auzu pārslas no rīta ir veselības atslēga, tieva figūra un enerģija visai dienai, jo tā ir pilna ar vitamīniem un minerālvielām. Tā stimulē kuņģi un zarnas," saka daudzi uztura speciālisti. Bet daudzu no mums ķermenim šī nepatika "nepatīk", un mēs diez vai liekam sevi no rīta to norīt.

Izrādās, ka mūsu ķermenis zina, ka auzu pārslas nav labākais variants brokastīm. Nesen zinātnieki atklāja, ka auzu pārslas satur fitīnskābi, kas palīdz no kauliem izmazgāt kalciju un apgrūtina sagremošanu. Katru dienu brokastot tikai ar auzu pārslu, pēc gada jūs varat nopietni kaitēt veselībai. Tāpēc auzu pārslu labāk ēst ne vairāk kā 2-3 reizes nedēļā, bet citās dienās brokastīs gatavot citas labības, piemēram, griķus, rīsus vai kviešus.

Pretēji izplatītajam uzskatam, auzu pārslu nespēj nodrošināt mūsu ķermeni ar enerģiju visas dienas garumā. Fakts ir tāds, ka auzu pārslas praktiski nesatur olbaltumvielas, kas ir ārkārtīgi nepieciešamas mūsu ķermenim pēc pamošanās. Tāpēc auzu pārslu labāk ēst pusdienās vai vakariņās, un brokastu laikā ir lietderīgi to ēst tikai kombinācijā ar olbaltumvielu produktiem. Piemēram, ar biezpienu, olu kultenēm, sviestu vai siera šķēli.

Daudzi ir pārliecināti, ka pareizā auzu pārslu vajadzētu pagatavot ūdenī no pilngraudu pārslām, nevis pienā vai pievienojot krējumu. Faktiski pienā vārītas auzu pārslas ir veselīgākas nekā putras ūdenī. Tas ir saistīts ar faktu, ka E vitamīns, kas ir bagāts ar auzām, ir šķīstošs taukos, un taukiem tā klātbūtnei jābūt biezputrā. Tāpēc auzu pārslu labāk gatavot pienā, kas nav nokrejots, un, ja tas tiek vārīts ūdenī, lai pastiprinātu tā derīgās īpašības, ieteicams traukā pievienot riekstus vai linsēklu eļļu.

Neēdiet auzu pārslu katru dienu un cilvēkiem ar noslieci uz alerģijām. Auzu graudi, tāpat kā visi citi graudaugi (izņemot rīsus), satur lipekli, kas var izraisīt smagu alerģiskas reakcijas veidu - celiakiju. Ar šo slimību zarnas sienas uz zarnu sienām pielīp un pārstāj darboties, kas padara barības vielu absorbciju neiespējamu.

Kļūda ir arī uzskatā, ka auzu pārslu sāk zaudēt svaru un paātrina tauku sadedzināšanu. Auzu milti ir ļoti augstas kalorijas, 100 grami auzu satur 350 kcal. Visnoderīgākie svara zaudēšanai ir veseli auzu graudi. Viņiem ir daudz rupju šķiedru un vielu, kas apņem kuņģa gļotādu.

Tomēr putra no veseliem graudiem prasa ļoti ilgu laiku. Lai to pagatavotu brokastīs, nepieciešams apmēram 1 stunda. Lielākajai daļai strādājošo tā ir nepieņemama greznība, tāpēc mūsu valstī viņi pārsvarā gatavo auzu pārslu no graudaugiem, kas gandrīz pilnībā ir zaudējuši dabisko struktūru. Pārslās ir palicis maz šķiedrvielu un barības vielu, bet cietes daudzums tajās ir liels..

Ja katru dienu patērējat auzu pārslu no Extra veida pārslām vai tūlītēju gatavošanu, jūs varat viegli iegūt svaru. Tāpēc labības graudaugi būtu jādzer tikai tajās dienās, kad dienas laikā jums ir daudz fizisko aktivitāšu. Vislabāk ir iegādāties Hercules pārslas auzu pārslu pagatavošanai, ja graudu struktūra ir maksimāli saglabāta un neveido miltus. Protams, Hercules pārslas nav tik noderīgas kā dabiskie graudi, taču tie nesatur cukuru, piedevas vai garšas pastiprinātājus, kurus parasti pievieno tūlītējiem auzu pārslu analogiem.

Dažas auzu pārslu kaitīgās īpašības nepavisam nenozīmē, ka steidzami ir nepieciešams to vispār izslēgt no uztura. Protams, auzu pārslām ir daudz noderīgu īpašību, kuras atšķirībā no kaitīgajām raksturo visi. Auzām ir apvalka īpašība, tā uzlabo vielmaiņu un gremošanu. Tāpēc putra, kas pagatavota no veseliem auzu graudiem, ir ļoti laba veselībai..

Sakarā ar lielo šķiedrvielu saturu auzu pārslu palīdz normalizēt zarnas, pazemina cukura līmeni asinīs un holesterīna līmeni. Aitu graudi satur kalciju, magniju, kāliju, dzelzi, fosforu, cinku un daudzas citas derīgas vielas, kas ir būtiskas mūsu muskuļiem un kauliem.

Tiek uzskatīts, ka auzu pārslu nedrīkst vārīt, bet to vajag tikai ielej ar karstu ūdeni, lai augstas temperatūras ietekmē tas neiznīcinātu visas derīgās īpašības. Tomēr vērtīgākās vielas, kas veido auzu pārslu, - šķiedra, kālijs, magnijs, cinks, fosfors, E vitamīni un B grupa gatavošanas laikā paliek neskartas, lai gan daži labvēlīgie komponenti sadalās, saskaroties ar karstumu.

Lai atjaunotu auzu pārslu derīgās īpašības, ieteicams pievienot augļus, riekstus, rozīnes, žāvētus aprikozes vai žāvētas plūmes. Viņi uzlabo putras garšu un bagātina to ar tiem vitamīniem, kas izzūd ar termisko apstrādi. Jūs varat izrotāt un dažādot auzu pārslu ar ogām vai karoti medus, un pat bērns var tikt galā ar šī ēdiena pagatavošanas vienkāršību.

Auzu pārslu pieejamība un lētums padara auzu pārslu par lielisku brokastu ēdienu, taču nevajadzētu to ļaunprātīgi izmantot. Visam mūsu dzīvē vajadzētu būt mērenībā, un mums no rīta nav jāpiespiež auzu pārslas piespiedu kārtā, ja, redzot šo putru, apetīte uzreiz pazūd...

Neapstrādātas Hercules priekšrocības

Auzu pārslas, iespējams, ir viens no iemīļotākajiem produktiem cilvēkiem, kuriem rūp sava ķermeņa veselība un skaistums. Auzu milti ir slaveni ar augstu vitamīnu, mikro un makro elementu saturu, turklāt hercules ir šķiedrvielu avots.

Tomēr vārīšana iznīcina daudzas labas vielas, šo brīnišķīgo putru. Tātad, ko darīt?

Lietojiet uzturā neapstrādātu pārtiku! Viena nevārītas auzu porcija satur 1/3 no pieaugušā cilvēka ikdienas normas, tomēr šādas putras kaloriju saturs ir daudz lielāks nekā pēc vārīšanas.

Kā lietot neapstrādātu auzu pārslu labam un skaistumam, kā arī nekaitēt ķermenim?

Pirmkārt, ir ļoti svarīgi ēst mērcētas pārslas (pēc saviem ieskatiem varat izvēlēties ūdeni, pienu, sulu, kefīru) vai dzert tās ar lielu daudzumu šķidruma. Sausa produkta lietošana var izraisīt kuņģa-zarnu trakta sašutumu - rīboņa, vēdera uzpūšanās un palielināta gāzes veidošanās tiks saņemta “pateicībā”. Fitīnskābes klātbūtne auzu pārslās, kas tiek iznīcināta vārīšanas laikā vai, kad to iemērc, novērš dažu derīgo vielu absorbciju.

Bet, otrkārt, neapstrādātu auzu pārslu garša atstāj daudz vēlamo. Tāpēc, lai nesabojātu apetīti un neveicinātu vēlmi uzlabot savu ķermeni, pamatreceptes var papildināt ar augļiem (svaigiem vai žāvētiem augļiem), ogām (svaigiem vai saldētiem), riekstiem, medu, kakao (šokolādi). Gan šķirne, gan pievienotā vērtība.

Varat apsvērt vairākas pamata receptes:

Auzu pārslu salāti: simts gramu produkta ielej 150 g ūdens. No rīta pietūkušas pārslas, sajauciet ar rīvētu ābolu, sezonu ar karoti citrona sulas un pievienojiet sasmalcinātus riekstus. Par medu ielieciet medu. Salāti gatavi!

Auzu piens

Ēdienu gatavošanai jums vajadzēs trīs glāzes ūdens un vienu auzu pārslu. Pārslas jālej burkā, tajās ielej pusi glāzes šķidruma un atstāj 8 stundas tumsā istabas temperatūrā. Pārslas nakti uzbriest. Pievienojiet viņiem atlikušo pusglāzi ūdens un sakuliet ar blenderi. Celms caur sietiņu. Jūs varat pievienot tējkaroti cukura. Piens ir gatavs! Ja pusi ūdens aizstājat ar sulu (ābolu, vīnogu, bumbieru), jūs iegūstat brīnišķīgu augļu un auzu kokteili. Jūs to nevarat filtrēt, bet uzpūstām pārslām pievienojiet nedaudz biezpiena, augļus, sakuliet ar blenderi, apkaisa ar sasmalcinātiem riekstiem virsū. Saņemiet pilnas brokastis vai uzkodas darbā - enerģijas un vitamīnu avots.

Slinks auzu pārslu:

1/4 glāzes Hercules jums vajag apmēram ceturtdaļu tases piena un 1/4 tase jogurta. Sajauc visas sastāvdaļas, pievieno augļus, riekstus, medu. Sabalansētas brokastis vai veselīgas uzkodas darbam - gatavas!

Neapstrādātas auzu pārslas ir ne tikai veselīgs pārtikas produkts, bet arī efektīvs kosmētikas līdzeklis. Hercules maskām ir izteiktas attīrošas, barojošas, mitrinošas īpašības. To lietošanai nav kontrindikāciju, tie ir piemēroti visiem ādas tipiem.

Masējot pirkstu kustības vai sūkli, iepriekš notīrītai sejai uzliek samērcētu auzu pārslu un pagaidiet 10 minūtes. Maskai pievieno pienu, aromātiskās eļļas, olu dzeltenumu un dažādus augļus. Šie produkti papildinās un bagātinās auzu masku. Šīs maskas iedarbība ir diezgan liela.

Rūpes par ķermeni ir ļoti svarīgas, neprasa daudz pūļu, laika vai materiālu izmaksu. Vienkāršākie, no pirmā acu uzmetiena, un parastie produkti, ar kompetentu un regulāru lietošanu, dod pārsteidzošu efektu. Zīdaini mati, mirdzoša āda, plāna jostasvieta, stipri nagi, enerģijas palielinājums un labs garastāvoklis - viss vienā porcijā, neapstrādāta auzu pārsla!

Auzu pārslu ieguvumi un kaitējums cilvēka ķermenim!

Veselīgas un pareizas brokastis ir spēka un enerģijas pamats visai darba dienai. Nekādā gadījumā nevajadzētu atteikties ēst no rīta. Ārsti un dietologi vienprātīgi apgalvo, ka vislabāk ir ēst graudaugu brokastīs. Bet auzu pārslu ieguvumi un kaitējums no rīta joprojām ir aktuāls jautājums - ne visi veselības aprūpes sniedzēji atzīst šo produktu par pilnīgi noderīgu..

Auzu pārslu priekšrocības

Auzu pārslām ir labvēlīgas īpašības cilvēku veselībai. Pārslas satur daudz vitamīnu, minerālvielu, kas uzlabo sirds un asinsvadu un gremošanas sistēmu darbību:

  1. Ārsti iesaka ēst auzu pārslu pēc operācijas un bada diētas..
  2. Graudaugu sastāvs satur rupju šķiedru, kas palīdzēs attīrīt zarnas. Regulāri lietojot auzu pārslu, jūs varat atbrīvoties no aizcietējumiem, caurejas un vēdera uzpūšanās.
  3. No organisma izvada toksīnus un citas kaitīgas vielas.
  4. Sakarā ar lielu olbaltumvielu daudzumu sportisti var veidot muskuļus, nekaitējot figūrai.
  5. Hipertensijas pacientiem un cilvēkiem ar asinsvadu slimībām ieteicams ēst auzu pārslu, lai izvairītos no asins recekļu veidošanās.
  6. Šī labība satur lēnus ogļhidrātus, kas ilgu laiku nodrošinās sāta sajūtu ķermenim..
  7. Tas uzlabo smadzeņu darbību, tāpēc ir ieteicams cilvēkiem, kuri nodarbojas ar garīgo darbu. Turklāt auzu pārslu palīdzēs koncentrēties, piešķirs enerģiju, enerģiju un spēku visai dienai..
  8. Tas veic aptverošas un pretiekaisuma funkcijas, tāpēc to ieteicams lietot cilvēkiem ar kuņģa-zarnu trakta traucējumiem.
  9. Magnijs un metionīns labvēlīgi ietekmē centrālo nervu sistēmu.
  10. Biotīns stiprina ķermeņa imunitāti.
  11. Cilvēki, kas vēlas zaudēt svaru, var ēst graudaugus, jo tie ir zemu kaloriju un tiem ir bagātas uzturvērtības..

No rīta auzu pārslu ieguvumi cilvēku veselībai ir milzīgi. Bet jums jāzina, kā pareizi lietot šo produktu un kādu labību labāk pirkt, lai tie nestu tikai labumu.

Auzu pārslu veidi

Mūsdienās pārtikas veikalu un lielveikalu plauktos var atrast milzīgu skaitu dažādu graudaugu veidu. Kādas labības izvēlēties, lai tās būtu pēc iespējas noderīgākas un nekaitētu organismam. Ir 3 auzu veidi:

  • Tūlītēja auzu pārslu, kuru jūs varat vienkārši pievienot verdošu ūdeni un patērēt pēc 2-3 minūtēm. Tas ir praktiski mūsdienu biznesa cilvēkam, kuram vienkārši nav laika gatavot putru. Auzu pārslu ekstrakts ķermenim nodarīs vairāk ļauna nekā laba. Tāpēc eksperti neiesaka iegādāties šīs pārslas.
  • "Hercules putra" - ir lielas pārslas, kas maksimāli saglabājušas savas derīgās īpašības. Vāriet putru 10-15 minūtes. Tā ir Hercules putra. Ieguvumus un kaitējumu organismam ir izpētījuši daudzi ārsti, kuri ir pierādījuši, ka graudaugu ikdienas lietošana tikai kaitēs ķermenim.
  • Auzu pārslas - visnoderīgākā no visiem veidiem, sastāv no veseliem graudiem, kas jāvāra 30–35 minūtes.

Visnoderīgākās īpašības ir auzu un auzu pārslu, tāpēc jums vajadzētu izvēlēties šos divus veidus. Viņi saglabā maksimālo barības vielu daudzumu pat pēc termiskās apstrādes..

Ēdienu gatavošanas noteikumi

Lai auzu pārslu veselība būtu organismam, jums jāzina, kā to gatavot. Pati auzu pārslu ir slidena un lipīga, tāpēc daudziem bērniem tā nepatīk. Ir vairāki veidi, kā uzlabot putras garšu, lai pat mazuļi to mīlētu. Gatavošanas noteikumi:

  1. Ūdenī vārītas auzu pārslas. Verdošu ūdeni var aizstāt ar karstu pienu.
  2. Ēdienu gatavošanai vienmēr ir nepieciešams lietot ūdeni 3 reizes vairāk nekā auzu pārslu, jo, vārot, tas uzbriest un vairākas reizes palielinās. Par 300 gramiem verdoša ūdens jums vajag 100 gramus graudaugu.
  3. Lai ēdiens būtu garšīgs un neizraisītu riebumu bērnu vidū, tam varat pievienot medu, augļus, ogas.
  4. Jūs varat ievietot nedaudz sviesta.
  5. Tiem, kam nepatīk saldās graudaugi, labībai varat pievienot nedaudz sāls.

Lai auzu pārslu padarītu visnoderīgāko ķermenim, ir nepieciešams nepakļaut to termiskai apstrādei. Jūs varat tvaicēt graudaugus ar verdošu ūdeni termosā un atstāt ievilkties divas līdz trīs stundas. Noderīgas ir arī vārītas pārslas, bet termiskās apstrādes laikā tās tomēr zaudē daļu barības vielu. Jūs varat ēst neapstrādātu auzu pārslu, tikai iepriekš tai jābūt iemērc pienā vai jogurtā. Nekādā gadījumā nevajadzētu ēst graudaugu sausu. Tas var izraisīt kuņģa un zarnu trakta problēmas..

Jums nevajadzētu ēst putru naktī, un labāk ir pilnībā atteikties ēst 2-3 stundas pirms gulētiešanas. Nevienam nav vajadzīgas papildu kalorijas un smaguma sajūta kuņģī.

Svara zudums

Sakarā ar pārslu lielu daudzumu lēno ogļhidrātu daudzumu ķermenis 3-4 stundas izjūt sāta sajūtu. Un pats galvenais - produkta enerģētiskā vērtība ir tikai 100 kcal, ja, protams, putra tika vārīta uz ūdens.

Auzu pārslu priekšrocības diētas laikā:

  • produktu var iegādāties jebkurā pārtikas preču veikalā par pieņemamu cenu,
  • var kombinēt ar dažādiem augļiem, riekstiem, kas palīdzēs dažādot diētu, kā zaudēt svaru,
  • nomāc vēlmi ēst kaut ko saldu,
  • Gatavošana neaizņem daudz laika,
  • padara ādu elastīgu, kas ir svarīgi, zaudējot svaru.

Traukā varat pievienot dažādas piedevas (kanēlis, ingvers), augļus, ogas, medu un sēklas.

Gavēņa laikā viņi lieto auzu pārslu bez cukura un sāls. Pareizi organizējot šādas dienas, jūs varat viegli zaudēt svaru no 400-750 gramiem.

Auzu recepte tukšā dūšā dienai

Nepieciešams paņemt glāzi auzu pārslu, pārlej ar to 3 tases verdoša ūdens, vāra 15–20 minūtes. Sadaliet putru piecās daļās. Katras ēdienreizes laikā ēdiet vienu vārīta ēdiena daļu un tā ik pēc trim stundām. Noteikti dzeriet ūdeni, 2 litrus dienā.

Ja vakarā jūtat spēcīgu izsalkumu, varat izdzert glāzi piena produkta.

Auzu skrubis zarnu tīrīšanai

Sakarā ar klātbūtni lielā daudzumā šķiedrvielu, šī labība palīdzēs attīrīt un normalizēt zarnas. Sakarā ar to āda kļūs tonizēta, iegūs veselīgu izskatu, ievērojami palielināsies imunitāte un samazinās viduklis..

Auzu skrubja recepte:

2-3 māksla. l auzu pārslu ielej 50 ml auksta attīrīta ūdens, maisījumam pievieno ēdamkaroti piena. Visu samaisiet un ievietojiet ledusskapī. Ņemiet nākamo dienu no rīta tukšā dūšā trīs stundas pirms ēšanas. Šī putra aizstās jūsu brokastis.

Zarnu tīrīšanas kurss ar šo rīku ir viens mēnesis.

Auzu pārslu biezputra aizcietējumiem

Aizcietējumus nevar pieļaut, ir nepieciešams nekavējoties apkarot to, veikt pasākumus tā novēršanai, jo šī nepatīkamā parādība nelabvēlīgi ietekmē gremošanas sistēmu un var saindēt ķermeni ar kaitīgām vielām. Mūsdienās ir daudz veidu, kā tikt galā ar aizcietējumiem, viens no tiem ir auzu pārslu. Turklāt jūs varat lietot graudaugus no septiņu mēnešu vecuma. Tas ir pilnīgi droši, ja cilvēkam nav alerģijas pret lipekli..

Aizcietējumu recepte:

  • Auzu pārslas - 1/3 tase,
  • verdošs ūdens - 1 glāze,
  • saulespuķu eļļa (var būt linsēklu vai olīvu) - 1 tējk.,
  • žāvēti augļi (žāvētas plūmes) - 3 gab.

Pārlejiet verdošu ūdeni virs auzu pārslu un sautējiet putru. Žāvētas plūmes rūpīgi izskalo ar ūdeni, sagriež mazos gabaliņos un trīs minūtes pirms vārīšanas ielej maisījumā. Piepildiet ar nerafinētu eļļu. Jūs varat piparus vai sāli, tikai nedaudz. Lietojiet produktu kā brokastis.

Auzu kaitējums cilvēka ķermenim

Auzu pārslu priekšrocības un kaitējumu ārsti ir pētījuši jau ilgu laiku. Neskatoties uz to, eksperti visā pasaulē šodien apsver šo jautājumu..

Sportisti un cilvēki, kuri vēlas zaudēt svaru, ļoti bieži interesējas: “Kāpēc katru dienu nevar ēst auzu pārslu? Kādu kaitējumu viņa var nodarīt savai veselībai? ”

Auzas var kaitēt ķermenim vairākos gadījumos:

  1. Auzu pārslas satur fitīnskābi, kas izvada kalciju no ķermeņa. Ikdienā lietojot putru, var rasties osteoporoze.
  2. Putru uzturā nav ieteicams iekļaut cilvēkiem, kuriem ir alerģija pret lipekli..
  3. Glutēns (lipīga viela) var turēt kopā zarnu villus un tādējādi izjaukt gremošanas traktu. Tāpēc auzu pārslu nevajadzētu ēst pārāk bieži.

Tā, ka auzu pārslas dod tikai labumu ķermenim, jums tās jālieto ne vairāk kā trīs reizes nedēļā.

Auzu pārslu ieguvumi un kaitējums: kas ir auzu pārslās un cik bieži tās var ēst

Cienījamie lasītāji, sveicu jūs vietnē Manas mājas!

Auzu pārslas un no tām gatavotās putras ir pazīstamas katram no mums kopš bērnības. Neskatoties uz to, ka laiks iet un zinātniskie pētījumi kļūst arvien detalizētāki, šis produkts nezaudē savu pozīciju izvēlnē, balstoties uz pareiza uztura principiem.

Redzēsim, kādas ir auzu pārslu priekšrocības un kaitējums. Vai tas ir tik dziedinošs, kā saka mūsu vecmāmiņas, vai arī šo viedokli ir vērts pielāgot?.

Graudaugu veidi

Auzu pārslas var atrast jebkurā veikalā - šis produkts mūsu valstī ir ļoti populārs, tāpēc, lai to iegādātos, nav nepieciešams “izgudrot riteni”, bet vienkārši jādodas uz tuvāko lielveikalu. Ņemot vērā visu sortimenta bagātību, jāatceras, ka ir divu veidu putraimi:

  • nesasmalcināts (no veseliem graudiem);
  • saplacināts (labība).

Viņai ir arī trīs kvalitātes pakāpes:

Sastāvs, uzturvērtība un kaloriju saturs

Katra produkta lietderību nosaka tajā esošās vielas un vitamīni, un auzu pārslas nav izņēmums. Tam ir:

  • B, E grupas vitamīni;
  • kālijs;
  • magnijs;
  • fosfors;
  • beta karotīns;
  • fluors;
  • organiskās skābes: nikotīnskābe, folijskābe, skābeņskābe;
  • celuloze.

Auzu miltu tauku un olbaltumvielu saturs ir zems. Tās galvenā uzturvērtība sastāv no tā sauktajiem kompleksajiem ogļhidrātiem, kuru sagremošanai ķermenis prasa vairāk laika, kas nozīmē, ka pilnības sajūta ilgs ilgāk.

Auzu miltiem ir vidējais kaloriju saturs:

  • 100 gramos putras ir apmēram 260 kcal;
  • 100 gramos neapstrādātu graudaugu ir atrodami apmēram 350 kcal.

Derīgās īpašības vīriešiem un sievietēm

Lielākā daļa no mums zina, ka auzu pārslu ir veselīgs un garšīgs ēdiens, kas pastāvīgi atrodas diētas izvēlnēs vai to cilvēku uzturā, kuri atveseļojas no dažādām slimībām. Bet kādu labumu auzu pārslas var dot mūsu ķermenim??

Tās galvenā īpašība ir gremošanas procesa uzlabošana. Sakarā ar lielo šķiedrvielu saturu, krusti pozitīvi ietekmē kuņģa un zarnu darbību, palīdz tikt galā ar gremošanas traucējumiem, aizcietējumiem, kā arī izvada no ķermeņa toksīnus un toksīnus..

Šķiedra spēj arī regulēt glikozes līmeni asinīs un samazināt asins recekļu veidošanās risku, kas nozīmē, ka tā palīdz cīnīties ar sirds un asinsvadu sistēmas slimībām.

Auzu uzturvielas samazina sliktā holesterīna daudzumu un normalizē asinsspiedienu.

Pienā vai ūdenī vārītas auzu pārslas atvieglo zarnu gļotādas iekaisumu, uztur nepieciešamo ķermenim labvēlīgo baktēriju līmeni, vienlaikus attīrot to no toksīniem.

Vīrieši, kuri vada aktīvu dzīvesveidu vai nodarbojas ar fizisko darbu, jau sen novērtējuši auzu pārslu. Sakarā ar H vitamīna (biotīna) saturu tas veicina labāku olbaltumvielu uzsūkšanos, kā arī muskuļu augšanu. Tieši šī labības kvalitāte padarīja tos tik populārus gan sportistu, gan to cilvēku starpā, kuri regulāri vingro.

Bet ne tikai šīs īpašības padara auzu pārslu veselīgu vīriešiem - ir zināms, ka tajā esošais E vitamīns palīdz palielināt testosterona ražošanu, kas ir atbildīgs par vīriešu seksuālo aktivitāti.

Auzas ir ne mazāk noderīgas sievietes ķermenim..

Antioksidanti, kas veido graudaugus, ilgāk saglabā ādu jauneklīgu un veselīgu, piešķirot tai elastību.

Folijskābe spēj mazināt stresa ietekmi uz ķermeni, atjauno aizsargājošās īpašības un dod enerģiju. Šis komponents tiek uzskatīts par īpaši noderīgu sievietēm grūtniecības laikā, jo tas ļauj auglim pareizi attīstīties un mazina aborta risku agrīnā stadijā..

Grūtniecības un zīdīšanas priekšrocības

Sievietēm, kas nēsā bērnu vai baro bērnu ar krūti, pastāvīgi nepieciešami vitamīni un minerālvielas, kas var uzturēt viņu ķermeni. Auzu pārslas satur fosforu, dzelzi un kalciju, kas šajā periodā nepieciešami daiļajam dzimumam: tie stiprina kaulus, nomierina nervu sistēmu, novērš anēmiju un dod enerģiju.

Svarīgs! Lai izvairītos no alerģijām jūsu mazulī, atcerieties konsultēties ar ārstu pirms šīs labības pievienošanas savai ēdienkartei..

Pabalsti bērniem

Pediatri iesaka auzu pārslu mazuļu uzturā ievadīt ne agrāk kā 10 mēnešu vecumā un rūpīgi uzraudzīt viņu reakciju uz šo putru.

Bet, sākot no 2 gadu vecuma, auzu pārslu var sniegt maksimālu atbalstu:

  • fosfors labvēlīgi ietekmē smadzeņu darbību un atmiņas kvalitāti;
  • magnijs uzlabo muskuļu un asinsvadu stāvokli;
  • nātrijs normalizē nervu sistēmu un dod enerģiju.

Gatavošanas metodes

Auzu pārslu popularitāte lielā mērā ir saistīta ar faktu, ka tā ne tikai gatavo, bet arī saglabā gandrīz jebkuras gatavošanas metodes ārstnieciskās īpašības..

Putra uz ūdens

Kas varētu būt vienkāršāks par auzu pārslu, kas pagatavota uz ūdens. Piena trūkums īpaši neietekmē tā garšu, taču šāda putra var būt tādu cilvēku uzturā, kuriem ir alerģija pret piena produktiem un nepanes laktozi.

Šis ēdiens ir paredzēts tiem, kam tiek veikta kuņģa-zarnu trakta ārstēšana vai atveseļošanās pēc operācijas.

Uz ūdens vārīta putra satur mazāk kaloriju nekā tās piena variants, kas nozīmē, ka tā ir ideāli piemērota tiem, kuri pieturās pie ēdienkartes ar zemu kaloriju daudzumu un cenšas zaudēt papildu mārciņas.

Šis ēdiens vairākas stundas nodrošinās pilnības sajūtu, palīdzēs paātrināt vielmaiņu un izvadīs no ķermeņa toksīnus un toksīnus. Neaizmirstiet, ka šī elementārā putra ēdiena pagatavošanai var dot jums enerģiju un būs neaizstājams palīgs regulāru vingrinājumu veikšanā.

Uzmanību! Lai pēc iespējas vairāk izmantotu auzu pārslu, vienlaikus zaudējot svaru, nelietojiet cukuru vai citus saldinātājus. Ievērojami vairāk ieguvumu sniegs tādas piedevas kā flaxseed eļļa, priežu rieksti vai ķirbju sēklas..

Piena putra

Ja jums nav alerģijas pret laktozi, varat pārtraukt auzu pārslu pagatavošanu pienā. Tā garša ir maigāka nekā putra uz ūdens, un piena labvēlīgās vielas mūsu ķermenim nebūs liekas..

Ja vēlaties, varat izvēlēties pienu ar zemu tauku procentu un pievienot putrām ogas vai žāvētus augļus, kas kļūs par noderīgu cukura analogu.

Uz nots! Tie, kas jebkādu iemeslu dēļ vēlas izvairīties no dzīvnieku piena izmantošanas putrā, tam var pievienot kokosriekstu un mandeļu pienu..

Mūsu vietnē jūs varat uzzināt, kā vēl pagatavot auzu pārslu un kādus dzērienus no tā var pagatavot.

Priekšrocības zaudēt svaru

Ja jūs nolemjat savā uzturā lietot auzu pārslu, es jums atgādinu, ka šī labība var būt ne tikai palīgs svara zaudēšanas procesā: ar nepareizi izvēlētām sastāvdaļām vai pārāk bagātīgām porcijām rezultāts var kļūt tieši pretējs tam, ko vēlaties.

Nesasmalcināta labība ir īpaši noderīga, lai zaudētu papildu mārciņas, jo tajā ir vislielākais šķiedrvielu daudzums. Tas ļauj ātri iegūt pietiekami daudz un neatgriezeniski mazina badu.

Apvienojiet šādu putru ar dažādiem augļiem vai riekstiem. Bet no cukura, ievārījuma vai krējuma lietošanas labāk atteikties.

Dabiski, ka zaudēt liekos kilogramus, ēdot tikai pareizi vārītas auzu pārslas, būs regulāri jātrenējas un daudz jākustas..

Es arī neieteiktu mono-diētu, kuras pamatā ir auzu pārslu. Neatkarīgi no tā, cik noderīgas uzturvielas šī labība nesatur, tā nespēj nodrošināt organismu ar visiem nepieciešamajiem vitamīniem un minerālvielām vien.

Kad labāk ēst

Daudzi no mums auzu pārslu saista ar brokastīm, un tam ir labi iemesli. No rīta šis ēdiens ilgstoši piesātina mūsu ķermeni ar būtiskiem ogļhidrātiem, cinku, fosforu, ļauj mums ātri izveidot metabolismu un nodrošina mums enerģiju.

Tomēr saskaņā ar jaunākajiem uztura speciālistu pētījumiem ar auzu pārslu vien var nepietikt, lai pilnībā sāktu dienu. Vislielākais ieguvums veselībai būs, ja kombinēsit šo ēdienu ar biezpienu, olām vai sieru, kas satur nepieciešamo olbaltumvielu daudzumu.

Bet no vakariņām auzu pārslu labāk ir atteikties. Vakarā viņai vienkārši nav laika sagremot, pirms jūs aizmigjat, un tas nozīmē, ka visas tajā esošās kalorijas var palikt jums nevajadzīgu papildu mārciņu veidā. Turklāt ķermenis būs aizņemts ar auzu sagremošanu un nevarēs pāriet gulēt, kas izraisīs bezmiegu.

Ja jūs meklējat neparastas receptes tradicionālajai auzu pārslu putrai, tad iesaku noskatīties šo video:

Cik bieži es varu ēst?

Pat lietojot tik veselīgu ēdienu kā auzu pārslu, jums par to vajadzētu atcerēties. Tiek uzskatīts, ka šī ēdiena optimālā norma pieaugušajam ir ne vairāk kā trīs reizes nedēļā.

Un kas notiks, ja jūs to izmantosit biežāk? Ja jums tik ļoti patīk auzu pārslas, ka esat gatavs to ēst katru dienu ilgu laiku, tad jūs riskējat uzkrāt fitīnskābi organismā, kas novedīs pie kalcija samazināšanās kaulu audos un osteoporozes attīstības.

Pielietojums kosmetoloģijā

Auzu pārslu ir viena no tām sastāvdaļām, kas ir noderīga ne tikai iekšķīgi lietojot. Pārslas var uzlabot ādas un matu stāvokli, tāpēc tās veiksmīgi izmanto kosmetoloģijā un mājas skaistumkopšanas receptēs.

Sejas maskas

Auzu pārslu maskas ir pilnīgi dabiskas, tās ir viegli sagatavojamas, un pats galvenais - tās palīdz atjaunot veselīgu sejas ādu un padara to jaunāku, maigi pīlinot vecās šūnas.

Nav grūti mājās pagatavot auzu masku, pietiek ar vienādām proporcijām auzu pārslu un rozā māla, pievieno nedaudz ūdens, lai iegūtu krēmīgu tekstūru, un daudz uzklāj uz sejas.

Pagaidiet, līdz maska ​​ir pilnīgi sausa, un viegli izskalojiet to ar siltu ūdeni..

Mūsu vietnē jūs atradīsit citas receptes maskām un kosmētikai no auzu pārslām, kuras varat gatavot pats.

Vai tūlītēja auzu pārsla ir noderīga?

Lielveikalu plauktos var redzēt ne tikai auzu pārslu, bet arī daudzas iespējas tūlītējai auzu pārslu pagatavošanai. Tas ir paredzēts, lai ievērojami samazinātu ēdiena gatavošanas laiku, tāpēc tas ir īpaši populārs tiem, kuri steidzas vai vēlas pagatavot savu putru, piemēram, birojā.

Diemžēl tradicionālās auzu pārslas labvēlīgās īpašības neliecina par tās ātri pagatavoto analogu. Turklāt regulāra tieši šādas graudaugu lietošana pārtikā var nelabvēlīgi ietekmēt aizkuņģa dziedzeri un pat izraisīt diabētu, jo tajā ir daudz cietes, kas mūsu ķermenī tiek pārstrādāta cukurā.

Attiecīgi ieguvumi no šī produkta būs minimāli tiem, kas vēlas zaudēt svaru. Tāpēc es iesaku nemainīt pilngraudu graudaugus un pēc iespējas mazāk lietot tūlītējas lietošanas graudaugus.

Kaitējums un kontrindikācijas

Auzu pārslām, tāpat kā jebkuram pārtikas produktam, var būt kontrindikācijas. Pirmkārt, viņi nožēlo tos, kuriem ir alerģija pret auzām.

Arī auzu pārslu uzmanīgi vajadzētu ēst ar diabētu. Šajā gadījumā vislabāk ir konsultēties ar ārstu..

Liels šķiedrvielu daudzums var būt problēma tiem, kas cieš no vēdera uzpūšanās..

Kā izvēlēties un uzglabāt

Ja vēlaties pēc iespējas vairāk izmantot auzu pārslas, izvēloties un pērkot šo produktu, ievērojiet šos padomus..

  1. Graudu iesaiņojumam jābūt hermētiskam, lai izvairītos no baktēriju iekļūšanas.
  2. Izvēlieties veselas auzas un ierobežojiet tūlītējās labības izmantošanu.
  3. Jo mazāk biezputrā cukura, jo labāk. Aizstājiet cukuru ar dabīgiem augļiem, apkaisa ar vaniļu vai kanēli.
  4. Uzglabājiet graudaugus cieši noslēgtā traukā sausā un tumšā vietā. Ja pamanāt, ka auzu pārslu krāsa ir mainījusies, smaržo savādāk, vai ja tajā ir iekļuvuši kukaiņi, izmetiet to. Tas jums nedos nekādu labumu.

Secinājums

Mūsu mātēm un vecmāmiņām bija pilnīga taisnība, kad viņi mums brokastīs pagatavoja putru putrai. Šī labība patiešām ir ļoti noderīga, tāpēc pieaugušā vecumā no tās nevajadzētu atteikties..

Pastāstiet mums, cik bieži jūs ēdat auzu pārslu un kāda ir jūsu iecienītākā putru recepte?

Viss par auzu pārslu: ieguvumiem un kaitējumu veselībai, skaistuma un ilgmūžības receptes

Auzu pārslas ir auzu pārslu biezputra, britu aristokrātu tradicionālās brokastis ("Auzu pārslu, kungs" - kā jūs nevarat atcerēties sulaiņa Barrymore vārdus no vecas padomju filmas).

Auzas ir vērtīga labības raža. Rafinētām graudaugiem, pārslām, miltiem ir augstas uzturvērtības. Kaši ir biežie viesi pie visiem, kas rūpējas par savu veselību. Viņi garšo labi, piemēroti diētiskai pārtikai. Izdomāsim, kāda labība ir noderīga, vai auzu pārslās ir lipeklis, kādas priekšrocības tās dos, lai uzlabotu izskatu un labsajūtu..

Kāpēc auzu pārslu ir tik veselīgi??

Putru īpašības izskaidro ar lielu aktīvo sastāvdaļu procentuālo daudzumu. Olbaltumvielu, tauku, ogļhidrātu un citu aktīvo vielu attiecība tajā ir optimāla. Krupā ir 11-18% augstas kvalitātes olbaltumvielu, 4-6,5% tauku, 40% cietes.

Graudaugi nopelnīja tādu zāļu slavu, kas nav zemākas par griķu vai pērļu miežiem, pateicoties selēnam, mangānam, cinkam, kā arī bagātajam vitamīnu sastāvam. Skaidrības labad es sastādīju tabulu.

Vitamīns% no vidējās dienas likmes
Tiamīns (B1)trīsdesmit
Riboflavīns (B2)5,6
Holīns (B4)8.1
Pantotēnskābe (B5)22.4
Piridoksīns (B6)12
Folāts (B9)5.8
Alfa tokoferols (E)10.7
Biotīns (H)40
PP vitamīns23

Kā redzat, līderos ietilpst biotīns, kas nepieciešams matiem, nagiem un sejas ādai. Produkta daudzumu masas vienībā pārspēj lielākā daļa augu un dzīvnieku izcelsmes, ieskaitot biezpienu, olas, vistas gaļu.

Auzu pārslu priekšrocības ir ne tikai kālijā vai magnijā. Fosfora saturs vienā porcijā sasniedz 328 mg, un tas minūti ir vairāk nekā 40 procenti no dienas normas. Elements ir nepieciešams kaulu, zobu un citu audu veidošanai..

Mikroelementi% no dienas likmes
Dzelzsdivdesmit
Jods4
Kobaltspiecdesmit
Mangāns191
Vara45
Selēns52,5
Fluors1,1
Cinks25.8

Šie komponenti labvēlīgi ietekmē vielmaiņas procesus, aizsargā nervu šūnas, uzlabo matu un ādas stāvokli.

Auzu milti bez lipekļa - ēst vai neēst?

Mūsdienās daudzi cenšas izvairīties no pārtikas produktiem, kas nesatur lipekli. Tie galvenokārt ir tie, kas atklājuši neiecietības pazīmes. Ar celiakiju organisms reaģē uz noteiktiem pārtikas produktiem ar tievās zarnas sieniņu kairinājumu. Tas traucē gremošanas fermentiem, izraisot dažādas problēmas..

Oficiālajā medicīnā auzas netiek klasificētas kā lipekli saturoši pārtikas produkti. Krupis nesatur lipekli, bet gan avenīnu. Tas veido 16% no kopējās olbaltumvielu masas. Lielākā daļa cilvēku labi panes avenīnu, bet nelielai daļai pacientu ar celiakiju ir paaugstināta jutība pret to. Viņiem ir svarīgi ievērot piesardzību, kontrolējot iespējamo neiecietības simptomu izpausmi.

Nepieciešamība izslēgt auzas no uztura celiakijas ārstēšanai ir pretrunīga. Dažās valstīs tas nav ieteicams, citās - jautājums tiek apspriests. Lai nekaitētu sev, izvēlieties iepakojumu ar marķējumu, kas garantē vielas neesamību no ārējiem avotiem.

Kāda ir atšķirība starp Hercules un auzu pārslām?

Lielākā daļa nepieredzējušo gardēžu uzskata, ka auzu pārslu un Hercules ir viens un tas pats. Faktiski ir divu veidu graudaugi: veseli un pārstrādāti.

Atšķirība starp auzu un auzu pārslu ir struktūrā, ražošanas metodē, piesātināšanā ar bioloģiski aktīviem komponentiem. Pārslas to dara: tās iztīra izejvielas, atdala tās no embrijiem, tvaicē, saplacina, izlaižot caur veltņiem. Ir vairāki pārslu veidi. Tie atšķiras pēc gatavošanas laika. Jo īsāks tas ir, jo lielāka tiek apstrādāta izejviela, un tajā paliek mazāk aktīvo vielu.

Auzu milti ir veseli nesasmalcināti graudi. Tas tiek pakļauts minimālai apstrādei. No tā netiek noņemtas tādas vērtīgas daļas kā endosperma, embriji, klijas. Tajā pašā laikā tiek saglabāts bagātīgs ķīmiskais sastāvs..

Ja jūs nezināt, kāda ir atšķirība starp auzu un auzu pārslām, dziedinoša produkta vietā jūs varat iegādāties tūlītējus ēdienus. Viņam nebūs gaidītās darbības..

Pārdošanā bieži atrodami arī milti un to dažādība - “Tolokno”. No tā gatavo garšīgu želeju un pankūkas.

Auzu pārslas: ieguvumi un kaitējums pieaugušo un bērnu veselībai

Auzas ir vērtīgs komplekso ogļhidrātu avots. Tas nodrošina ilgstošu sāta sajūtu, pēkšņu cukura pieauguma neesamību. Šis ir universāls ēdiens, kas ir apvienots ar medu, augļiem, riekstiem. Krupa ir vitamīnu un minerālvielu piegādātājs ar vairākām svarīgām īpašībām:

- Regulāri iekļaujot uzturā, tas pazemina holesterīna līmeni. 2014. gadā starptautisku pētnieku grupa eksperimentāli nonāca pie šādiem secinājumiem. Kā izrādījās, auzās esošais beta-glikāns ne tikai samazina zema blīvuma lipoproteīnus (ZBL), bet arī palielina šūnu jutīgumu pret insulīnu.

- Atbalsta sirds darbību, normalizē asinsspiedienu un novērš aterosklerozes attīstību. Dati, ko Lielbritānijas ārsti ieguvuši 2010. gadā, veicot eksperimentus ar brīvprātīgajiem.

- Stabilizē cukura līmeni asinīs. Ķīniešu ārsti 2015. gadā apstiprināja, ka auzu pārslu ēšana samazina glikozi un “sliktā” holesterīna līmeni.

Par ietekmi uz gremošanas sistēmu ārstiem vēl nav vienprātības. Daži uzskata, ka graudaugi uzlabo bezglutēna diētas efektivitāti. Daži eksperti saka, ka avenīni traucē zarnu gļotādas atjaunošanu, tāpēc pacienti ar celiakiju jāizslēdz no uztura..

Auzu pārslu priekšrocības bērniem

Daudziem bērniem nepatīk putra, bet velti. Tas ir ļoti noderīgi augošam ķermenim. Fosfors un mangāns ir atbildīgi par pareizu kaulu veidošanos. Magnijs stabilizē emocionālo fonu, veicina kalcija uzsūkšanos. Labības lietderības ziņā ir nedaudz zemākas par griķiem, un tās galvenokārt netiek ievestas.

Vai auzu pārslas var kaitēt??

Jebkurš ēdiens var būt kaitīgs, ja jūs neapstājaties laikā. Var izraisīt alerģiskas reakcijas vai individuālas neiecietības pazīmes.

Auzu pārslas ir labāk neēst katru dienu, bet tikai 2-3 porcijas nedēļā. Tas ir kontrindicēts bērniem līdz viena gada vecumam. Tiek uzskatīts, ka fitīnskābe, ko tā satur, pasliktina gremošanas enzīmu darbību, izvada no organisma cinku, kāliju, magniju un dzelzi. Ārstiem nav vienprātības par to, vai tas ir bīstami.

Es neuztraucos, jo fitīnskābes satura ziņā priekšā ir kukurūza, rieksti un pilngraudu kvieši, bet neviens neuztraucas. Starp citu, nav grūti neitralizēt apšaubāmu vielu. Pietiek, lai pāris stundas mērcētu graudaugu, noskalotu un pagatavotu.

Auzu pārslas tautas medicīnā

Gļotādu novārījumus izmanto astēnijas, hepatīta, dermatīta, ekzēmas, kā arī slimību, kas saistītas ar nepietiekamu uzturu, ārstēšanai. Tie ir efektīvi gastrīta, enterokolīta, kuņģa un divpadsmitpirkstu zarnas čūlu gadījumā..

Auzu ēdieni ir labs papildinājums anēmijas ārstēšanai. Izmantošanai ārpus telpām tiek sagatavoti neapstrādātu graudu novārījumi. No tiem pagatavojiet vietējos lietojumus vai pievienojiet vannai.

Kissel kuņģim un aknām

Dzērienam ir aptveroša un attīroša iedarbība. Tas ir piedzēries kuņģa-zarnu trakta slimību gadījumā, bet pozitīvais efekts attiecas uz visiem orgāniem un sistēmām: paaugstinās imunitāte, izzūd ādas problēmas un uzlabojas vielmaiņa. Pasūtījums:

  • vakarā pannā ielej 2 tases graudaugu,
  • ielej 0,5 l ūdens,
  • uzstāt nakti,
  • izkāš caur caurduri,
  • uzliek uguni,
  • uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai,
  • vāra uz lēnas uguns 2-3 minūtes,
  • atšķaida ar verdošu ūdeni līdz ērtai konsistencei.

Tūskas un hipertensijas novārījums

Jau sen ir pamanīts, ka auzu pārslu stimulē aknas, normalizē lipīdu metabolismu un pazemina asinsspiedienu. Infūzija mazina uzbudināmību, uzlabo miegu un novērš aterosklerozes attīstību. Secība:

  • Divas ēdamkarotes neapstrādātu graudu rūpīgi nomazgā, ielej 0,5 litrus verdoša ūdens.
  • Uzstāj 4 stundas, filtrē.
  • Ievietojiet 50 gramus medus.

Infūziju ņem trīs reizes dienā pa pusei glāzes. Jāatzīmē, ka jaunos dzinumus var izmantot arī kā ārstniecības izejvielas. Tie pastiprina diurētisko efektu, novēršot tūsku..

Auzu milti aizcietējumiem

Putra efektīvi novērš problēmas ar izkārnījumiem, taču nav vēlams to ēst katru dienu, tāpēc viņi sagatavo želeju. Vispirms pārslas tiek vārītas, pēc tam filtrētas, tiek izmesti 2 žāvētu plūmju augļu gabali. Maisījumu uzstāj, dzer pirms gulētiešanas.

Auzu pārslu infūzija skaidrībai

Graudus samaļ, izmērīt ēdamkaroti, aizmigt termosā. Ielej puslitru verdoša ūdens, aizver vāku, uzstāj nakti. Iegūtais maisījums tiek filtrēts un ņemts stundu pirms ēšanas. Kurss ir nedēļa vai puse, pēc tam paņemiet pārtraukumu.

Auzu pārslu novājēšana burkā brokastīs

Oriģinālajai uzkodai ir izteiktas tauku dedzināšanas īpašības. Viņam nav ilgi jāgatavo, kas ir vislabāk piemērots rīta skriešanai. Patīkams bonuss ir palielināts barības vielu saturs. Termiskās apstrādes laikā tie nezudīs, jo ēdiens nav jāgatavo.

Ērti ir ņemt līdzi uzkodas. Eksperimentējot ar pildvielām, izvēlieties savu variantu, un papildu mārciņas atstās jūs uz visiem laikiem.

Katrā porcijā ņem pareiza izmēra trauku, un pārslas nerada ātrāko gatavošanu. Galvenais, lai tie būtu svaigi, bez ķīmiskām piedevām.

Nav vienas receptes, bet princips ir vienāds: pusfabrikātu ielej burkā, pārlej ar šķidrumu (minerālūdeni, sulu, jogurtu), atstāj līdz rītam. Iegūtā konsistence ir atkarīga no proporcijām. Pēc garšas ielieciet garšvielas un augļus - svaigus, žāvētus vai saldētus. Valrieksti vai sezama sēklas ir labā harmonijā ar kopējo buķeti, bagātinot to ar olbaltumvielām.

Par skaistumu

Daudzi ir dzirdējuši par auzu pārslu priekšrocībām izskatam. Man ar Ayherb ir auzu pārslu maska. Nav slikti mīkstināt, bet ar zemāku izturību pret parasto auzu pārslu. Es sliecos domāt, ka dabiski līdzekļi ir labāki. Piedāvāju skaistumkopšanas receptes, kas pārbaudītas pēc personīgās pieredzes:

  • Auzu pārslu skrubis. Sasmalcina 3 ēd.k. labības, ielieciet 2 tējk karstā krējuma, pagaidiet 10 minūtes. Uzklājiet sagatavoto vircu uz sejas, viegli iemasējiet. Turiet 10-15 minūtes, noskalojiet.
  • Maska problemātiskai ādai. Paņemiet Toloko miltus, ielejiet siltu ūdeni, samaisiet līdz putām, piliet pāris pilienus kliņģerīšu tinktūras vai tējas koka eļļas.
  • Ar palielinātām porām. Jums ir pārspēt olu baltumu, sajauciet ar 1 ēd.k. miltus, izklāj pa problemātiskajām vietām, nostādina 15 minūtes.
  • Jutīgām jaunām dāmām. Sajauc tējkaroti auzu pārslu ar tāda paša apjoma skābo krējumu, krējumu vai banānu biezeni, uzklāj uz virsmas, nostādina kā parasti, noskalo.
  • Grumbi auzu pārslu masku. Šis ir viens no labākajiem mājas pretnovecošanās līdzekļiem, kas baro, mīkstina, savelk. Sajauc vienādās devās auzu pārslu un kartupeļu biezeni, atšķaida ar dabīgo jogurtu līdz vajadzīgajai konsistencei, tur ceturtdaļu stundas, noskalo.
  • Roku maska. Sajauciet 30 g auzu pārslu ar 5 g medus, samaisiet tādu pašu daudzumu augstākā labuma olīveļļas, sadaliet uz muguras un pagaidiet..
  • Matu stiprināšana. Hercules pārslas sasmalcina ar blenderi, ielej ūdeni, pagaidiet, līdz tās uzbriest. Pēc tam izspiediet vienu Aevita kapsulu, samaisiet, sadaliet visā garumā, pievēršot uzmanību saknēm. Nosedziet galvu ar plastmasas šalli un vannas dvieli, staigājiet pusstundu, noskalojiet.

Kā gatavot?

Auzu pārslu biezputra ir klasiska veselīgu brokastu versija. Barojošs un garšīgs, tas ir saistīts ar mājas komfortu un labsajūtu. Ēdienu gatavošana prasa laiku, bet rezultāts ir pūļu vērts. Putra ne tikai labi garšo. Viņi ilgstoši piesātina, dod spēku, labsajūtu.

Kā gatavot auzu pārslu uz ūdens, ir garšīgi: soli pa solim

Produkta sagatavošana nepavisam nav grūta. Viņš novērtēs maigo tekstūru, patīkamo garšu un mutes dzirdinošo aromātu. Es labprātāk lietoju lēno plīti:

  1. Šķiroju pa putraimiem (daudzstiklajiem), kārtīgi noskaloju, iemērcu un atstāju.
  2. Pēc 2 stundām vēlreiz noskalojiet.
  3. Bļodā ielej 4 daudz glāzes šķidruma, ieslēdzu režīmu “Zupa, vārot”.
  4. Pēc signāla izslēdziet to, atveriet vāku, izlejiet graudus.
  5. Sāls (es cenšos to izdarīt līdz minimumam).
  6. Pievienojiet sauju mazgātu žāvētu augļu (jebkurus) vai svaigas ogas. Piemērotas vīģes, āboli.
  7. Es atveru režīmu "Rīsi, griķi".
  8. Beigās atstāju brūvēt bļodā, pēc tam lieku uz plāksnēm, aromatizētu ar sviestu.

Auzu pārslu ieguvums uz ūdens ir kazeīna trūkums, kas nav piemērots visiem. Tam pievieno žāvētus augļus vai sasmalcinātus riekstus, piemēram, pekanriekstus. Tas uzlabo garšu, palielina uzturvērtību..

Kā pagatavot auzu pārslu pienā?

Pavārgrāmatās nav ieteicams gatavot pienu. Tas ir saprotams: graudaugi ilgstoši mīkstina, un piens ar ilgstošu vārīšanos zaudē daudzas vērtīgas īpašības. Tāpēc es ielej pienu iepriekš sagatavotā biezā masā. Liels plus vienlaikus - viskozitātes pakāpi ir viegli pielāgot.

Soli pa solim instrukcijas neatšķiras daudzos punktos:

  • pagatavojiet graudaugus lēnā plītē, atdzesējiet, atdzesējiet;
  • pēc vajadzības pievieno, atšķaida ar pienu, sāli, uzvāra.

Kā izvēlēties auzu vai graudaugu?

Lai putra būtu garšīga un nestu labumu veselībai, nevis kaitētu, jums jāiegādājas kvalitatīvs produkts. Šeit ir daži svarīgi notikumi, no kuriem jāpievērš uzmanība:

  1. Es pērku graudaugus iepakojumā, tas ir higiēniskāks. Noteikti apskatiet datumu, lai būtu svaigs. Ja derīguma termiņš ir pagājis, tajos parādās neliels rūgtums.
  2. Es ņemu veselus graudus pēc svara.
  3. Es ielieku krupu plaukstā, apsveru to. Nevajadzētu atrast kukaiņu, piemaisījumu vai nedabisku smaku pazīmes..
  4. Es pat neskatos uz tūlītējiem ēdieniem ar aromatizētājiem.
  5. Es to uzglabā stikla burkā ar aizskrūvējamu vāciņu vai atstāju to, kā bija. Viņai nav laika sabojāt.

Secinājums

Es gribu ilgi runāt par auzu pārslu priekšrocībām ķermenim. Ja paskatās objektīvi, tad pozitīvās nobīdes no tā izmantošanas pārsniedz iespējamās problēmas pēc apjoma. Ar labu toleranci regulāra lietošana palīdzēs uzlabot veselību un uzlabot izskatu..