8 fakti par upeņu priekšrocībām organismam, balstoties uz zinātni

Upeņu ogām ir saldskāba garša un patīkams aromāts. To ārstniecisko īpašību dēļ tos plaši izmanto tautas un uz pierādījumiem balstītā medicīnā..

Jāņogas ir līdere C vitamīna saturā, kā arī satur vairākus antioksidantus un minerāļus, kas uzlabo sirds, asinsvadu un endokrīnās sistēmas stāvokli.

Zinātniskie pētījumi apstiprina, ka upeņi sniedz taustāmus ieguvumus cilvēku veselībai. Tas var stiprināt imūnsistēmu un ir īpaši efektīvs akūtu elpceļu infekciju gadījumā. Oga arī samazina ķermeņa svaru, uzlabo acu veselību un pat novērš vēža audzēju parādīšanos..

Cik tas noder - 8 tēzes

Tālāk ir 8 derīgās īpašības, kas piemīt upenēm, kurām ir zinātnisks pamatojums.

1. Bagātīgs sastāvs

Jāņogām ir diezgan zems kaloriju saturs (apmēram 62 kalorijas uz 100 gramiem), un tajā ir daudz svarīgu vitamīnu un minerālvielu:

Komponenta nosaukumsAptuvenais dienas nepieciešamības procentuālais daudzums uz 100 gramiem
C vitamīns (askorbīnskābe)302%
A vitamīns5%
E vitamīns5%
B5 vitamīns4%
B6 vitamīns3%
Mangānstrīspadsmit%
Dzelzs9%
Kālijs9%
Kalcijs6%
Magnijs6%

Upenes satur arī daudz antioksidantu (polifenoli, antocianīni, linolskābe), kas normalizē vielmaiņu, samazina ļaundabīgu audzēju veidošanās risku, kā arī hroniskas endokrīno un sirds un asinsvadu sistēmu slimības.

2. Sirds un asinsvadu sistēmas veselības uzlabošana

Jāņogas satur lielu daudzumu kālija, gamma-linolēnskābes, antocianīnus un šķiedrvielas..

Speciālisti no ASV apgalvo, ka šādi komponenti izraisa slāpekļa oksīda sintēzi, kas atslābina artēriju sieniņu gludos muskuļus un samazina asinsspiedienu.

Ogas var izmantot gan agrīnas attīstības novēršanai, gan hipertensijas gaitas atvieglošanai (kopā ar antihipertensīviem līdzekļiem).

Arī upeņi pozitīvi ietekmē lipīdu profilu..

Pēc Kanādas ekspertu domām, uz patēriņa fona ir vērojams kopējā holesterīna līmeņa samazināšanās, kā arī tā aterogēno frakciju (ZBL, VLDL, TAG) samazināšanās. Rezultāts ir aterosklerozes plāksnīšu veidošanās novēršana un tādu slimību attīstība kā koronārā sirds slimība, miokarda infarkts, hroniska smadzeņu išēmija.

3. Acu aizsardzība

Gan upenes, gan sarkanās jāņogas ir bagātas ar C un A vitamīniem. Šīs vielas paātrina pielāgošanos tumsai, uzlabo acs ābola asins piegādi un efektīvi novērš acu noguruma izpausmes (ilgi lasot vai strādājot ar datoru)..

Pēc japāņu zinātnieku domām, sakarā ar antioksidantu klātbūtni sastāvā, jāņogas ir efektīvs līdzeklis kataraktas un glaukomas novēršanai.

4. Imunitātes stiprināšana

Visas tumšās ogas, īpaši upenes un mellenes, ir bagāti ar C vitamīna avotiem, kas ir spēcīgs imūnsistēmas stimulators..

Ņemot vērā ogu patēriņu, reģistrē T- un B-šūnu proliferācijas un diferenciācijas paātrināšanos, makrofāgu (neitrofilu, monocītu) darba uzlabošanos.

Antocianīnu pārpilnība var novērst imūnsistēmas darbības traucējumu rašanos un samazināt autoimūno un ļaundabīgo patoloģiju attīstības risku..

Arī dzinumiem, astes un upeņu lapām ir izteikta pretmikrobu iedarbība (tās iznīcina vairākas baktērijas un vīrusus). Piemēram, pierādīta efektivitāte pret 1. un 2. tipa herpes vīrusiem.

5. Psoriāzes mazināšana

Psoriāze ir hroniska autoimūnas etioloģijas slimība, kas personai rada daudz estētisku problēmu. Ar patoloģiju dažādās ādas vietās veidojas sausas papulas, kurām ir nosliece uz pīlingu un mērcēšanu..

Jāņogas var atvieglot šīs slimības gaitu..

Nacionālais psoriāzes fonds iesaka jāņogu eļļu lietot iekšķīgi un lokāli, lai novērstu niezi un ātri dziedētu ādas defektus.

6. Glikozes līmeņa pazemināšanās asinīs

Saskaņā ar Somijā veiktajiem pētījumiem upenes pēc patēriņa izraisa nelielu glikozes līmeņa pazemināšanos plazmā.

Tiek pieņemts, ka darbība ir saistīta ar antioksidantu pārpilnību sastāvā, kas palielina perifēro audu šūnu receptoru jutību pret insulīnu, kas izraisa paaugstinātu glikozes uzņemšanu un tā koncentrācijas samazināšanos asinīs.

Izrādās, ka jāņogas iedarbojas uz galveno II tipa cukura diabēta attīstības mehānismu - rezistenci pret insulīnu, tāpēc to var izmantot, lai novērstu un atvieglotu šīs patoloģijas gaitu..

7. Palīdzība svara zaudēšanā

Svaigas jāņogas, kā jau minēts, ir vērtīgs C vitamīna un šķiedrvielu avots. Šie divi komponenti padara ogu efektīvu svara zaudēšanai..

C vitamīns paātrina taukaudu šūnu sadalīšanos, lai apmierinātu ķermeņa enerģijas vajadzības, un novērš jaunu tauku depo veidošanos.

Šķiedra izraisa strauju sāta sajūtas attīstību (kā rezultātā nākamajās stundās tieksme pēc ēdiena samazinās), palēnina barības vielu (īpaši tauku) uzsūkšanos zarnās, normalizē kuņģa-zarnu trakta gludo muskuļu motorisko darbību..

8. Noderīga grūtniecības un zīdīšanas laikā

Oga satur vairākas vērtīgas vielas (pektīnu, ēteriskās eļļas, vitamīnus), kas nepieciešamas augļa audu pienācīgai veidošanai grūtniecības laikā, palielina mātes imunitāti un novērš grūtniecības komplikācijas.

Jāņogas ieteicams lietot arī zīdīšanas laikā. Ir pierādīts, ka upeņu lietošana mātei samazina atopiskā dermatīta risku bērnam.

Kaitējums un kontrindikācijas

Retos gadījumos upeņi var kaitēt ķermenim. Uz lietošanas fona ir iespējama nelabvēlīgu blakusparādību attīstība, kas ietver:

  1. Dispepsijas traucējumi. Novērots ar pārmērīgu ogu patēriņu un parasti izpaužas kā vēdera uzpūšanās, izkārnījumu traucējumi kā aizcietējums vai caureja.
  2. Alerģiskas reakcijas. Paaugstināta individuālā jutība pret jāņogām ir reti sastopama, un to raksturo viegla gaita..
  3. Trombotiskas un trombemboliskas komplikācijas. Augu aizliegts lietot lielos apjomos, ja tiek lietotas zāles, kas ietekmē asins sarecēšanu, tas var mazināt to efektivitāti un izraisīt neparedzamas sekas.

Kā izmantot?

Visnoderīgākais upeņu ēšanas variants ir neapstrādāts.

Maksimālā dienas norma ir 50-75 grami. Grūtniecības laikā ir atļauts palielināt devu līdz 150 gramiem dienā.

Oga labi der ar piena produktiem (pienu, jogurtiem, kefīru, skābo krējumu), putukrējumu, saldējumu, medu.

To var izmantot kompota, želejas, sulu, novārījumu un tēju pagatavošanai. To izmanto arī kulinārijā, gatavojot sīrupus, želejas, zefīrus, saldumu un konditorejas izstrādājumu papildinājumus. Ogas izmanto tinktūru, vīnu un dzērienu pagatavošanai.,

Atcerieties, ka upenes satur gandrīz 10 reizes vairāk C vitamīna nekā sarkanās jāņogas. Pārējiem kompozīcijas komponentiem nav būtiskas atšķirības. Tāpēc upeņu uzskata par noderīgāku un efektīvāku imunitātes stiprināšanai un ādas stāvokļa uzlabošanai.

Meža (savvaļas) jāņogām ir tādas pašas ārstnieciskās īpašības kā parastajām. Dažreiz tas satur vēl vairāk bioloģiski aktīvu vielu..

Jāņogu lapām un dzinumiem ir pretmikrobu, brūču sadzīšana un tonizējoša iedarbība. Tautas medicīnā tos izmanto infekcijas slimību ārstēšanai, dziedēt virspusējos brūču defektus, palielināt spēku un enerģiju, kā arī novērst depresiju. Nav veikti pētījumi, lai novērtētu šo iedarbību..

5 receptes

Zemāk ir dažas vienkāršas jāņogu receptes..

1. Kompots

Sastāvdaļas 1 kārbai kompota, tilpums 3 l:

  • 600 grami upeņu;
  • 300 grami cukura;
  • ūdens - līdz 3 l.
  1. Atlasiet ogas, noskalojiet, noņemiet kātiņus.
  2. Uzkarsē ūdeni emaljas pannā līdz vārīšanās temperatūrai.
  3. Ielieciet jāņogas burkā, ielejiet ūdeni līdz 50% no tilpuma. Atstājiet šādā stāvoklī 40 minūtes..
  4. Izlejiet šķidrumu no kannas jebkurā traukā, sajauciet ar cukuru, pievienojiet pārējo ūdeni.
  5. Liek uz vidējas uguns, uzvāra un vāra uz lēnas uguns apmēram 2-3 minūtes.
  6. Ielejiet verdošu sīrupu atpakaļ burkā līdz augšai. Sagrieziet vāku.
  7. Pagrieziet burkas vāku uz leju, aptiniet. Ļauj atdzist. Uzglabāt vēsā, tumšā vietā ne ilgāk kā 1-2 gadus..

2. Kissel

  • 600 grami jāņogu;
  • 800 ml ūdens;
  • 2-3 ēd.k. l ciete;
  • cukurs pēc garšas.
  1. Berzējiet ogas caur sietu vai marli. Sula uz laiku atlikta malā.
  2. Ielejiet jāņogu kūku ar ūdeni, ielieciet uz lēnas uguns. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un gatavo apmēram 5 minūtes.
  3. Izkāš maisījumu, noņem kūku. Pievienojiet cukuru.
  4. Cieti atšķaida 20-30 ml auksta ūdens un pievieno galvenajam maisījumam. Pavārs apmēram 3 minūtes.
  5. Pannā pievienojiet jāņogu sulu. Trauks ir gatavs.

3. Sula

Lai iegūtu augļu sulu no upeņiem, pietiek ar sulu spiedi vai berzēt ogas caur sietu vai marli. Ieteicamā dienas deva ir līdz 50–70 ml.

4. Tēja

  • 2 tējk žāvētas lapas;
  • 200 ml verdoša ūdens.
  1. Žāvētas lapas ielej ar verdošu ūdeni.
  2. Ļaujiet tai uzvārīties 10-15 minūtes.
  3. Celms. Dzēriens ir gatavs.

Patērējiet 200 ml 3 reizes dienā. Tēja ir efektīva imunitātes uzlabošanā, elpošanas ceļu infekciju gaitas uzlabošanā..

5. Tinktūra

  • 100 grami žāvētu ogu;
  • 500 ml degvīna.
  1. Ielieciet ogas jebkurā stikla bļodā.
  2. Jāņogai pievieno degvīnu. Cieši aizveriet vāciņu.
  3. Uzglabāt 3 nedēļas tumšā, vēsā vietā. Sakratiet saturu ik pēc 2-3 dienām..

Lietojiet 30 pilienus 2 reizes dienā pirms ēšanas. Galvenais mērķis ir aterosklerozes ārstēšana.

Kā ziemai saglabāt ogu?

Ir daudz veidu, kā ilgstoši uzglabāt ogas..

Visnoderīgākā iespēja ir sasaldēšana. Saldētas jāņogas saglabā maksimāli bioloģiski aktīvo vielu daudzumu.

Žāvēšana tiek uzskatīta par mazāk noderīgu iespēju, kurā ievērojami palielinās ogļhidrātu un šķiedrvielu procentuālais daudzums. Žāvētām jāņogām ir augsta enerģētiskā vērtība un tās var nelabvēlīgi ietekmēt veselību II tipa diabēta un aptaukošanās gadījumā..

Kas attiecas uz jāņogu ievārījumu, kā arī ogām, kas biezeni ar cukuru - šādas iespējas ir vismazāk vēlamās pārāk lielā cukura daudzuma dēļ. Viņu patēriņš būtu jā normalizē - ne vairāk kā 3-5 ēd.k. l dienā.

Sasalšana

Lai pareizi iesaldētu ogas, jums ir nepieciešams:

  1. Atlasiet labākās ogas (lielas, bez bojājumiem), noskalojiet un nosusiniet.
  2. Izkārtojiet paplātes, ja ir izklāti vairāki ogu slāņi - izveidojiet plastmasas kārtu.
  3. Iesaldējiet no 12 līdz 18 stundām.
  4. Pēc tam ogas ielej maisiņā un uzglabā saldētavā. Derīguma termiņš - līdz 12 mēnešiem.

Žāvēšana

Lai nožāvētu jāņogu, vajadzētu:

  1. Ogas kārtīgi šķiro, mazgā un žāvē.
  2. Vienā slānī liec uz cepešpannas.
  3. Žāvē cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 60-70 grādiem apmēram 4 stundas.
  4. Pārvietojiet žāvētas ogas noslēgtā traukā vai maisā. Uzglabāt sausā vietā..

Tēja no jāņogu lapām - ieguvumi un kaitējums, ražas novākšana ziemai

Viens no populārākajiem ogu krūmiem ir jāņogas. Garšas un labvēlīgās ietekmes dēļ tas ir atrodams katrā dārzā. Noderīgi ir ne tikai augļi, bet arī krūma zaļā masa. Tas ir C vitamīna avots, bioloģiski aktīvi, tanīni, gaistoši.

Kombinācijā ar citiem augiem tēju no jāņogu lapām iegūst ar vitamīniem un minerālvielām piesātināti. Lai dzērienam būtu visas īpašības un izcila garša, ir svarīgi pareizi sagatavot un uzglabāt izejvielas.

Iepriekš mēs jūs iepazīstinājām ar to, kā pagatavot tēju ar baziliku, runājām par aveņu lapu dzērienu priekšrocībām. Sadaļā Dzērieni varat atrast interesantu informāciju par citiem tējas veidiem.

Šodien es piedāvāju iepazīties ar jāņogu lapu tējas priekšrocībām, kā pagatavot raudzētu dzērienu mājās. Kā novākt izejvielas.

Jāņogu lapu tēja - ieguvumi un kaitējums organismam

Tēja no jāņogu lapām ir noderīga cilvēka ķermenim, jo ​​tajā ir milzīgs daudzums vitamīnu un minerālvielu. Neskatoties uz visām derīgajām īpašībām, pagatavotais dzēriens ir zāles, tāpēc labāk to nepārspīlēt. Dzeriet to dozētā veidā, ievērojot lietošanas ieteikumus.

Tējas ieguvumi un kaitējums sievietēm

Jāņogu tēju ieteicams lietot laktācijas laikā. Tas neizraisa alerģiskas reakcijas. Palielina un stiprina sievietes imunitāti, kas novājināta pēc dzemdībām.

Grūtniecības laikā ieteicams konsultēties ar ārstu, bet novārījums no ķermeņa noņem lieko šķidrumu. Tūska ir problēma, kas ietekmē katru otro situāciju situācijā esošu sievieti. Pateicoties diurētiskajam efektam, nieres un ķermenis kopumā tiek attīrīti.

Tējas ieguvumi un kaitējums vīriešiem

Jāņogu lapas spēj saglabāt veselību visā vīriešu dzīves laikā. To novārījums kavē potenci, kā arī uzlabo seksuālo funkciju, stiprinot urīna sistēmas darbu.

Saskaņā ar statistiku, vīrieši, visticamāk, saslimst ar sirds un asinsvadu slimībām. Jāņogas stiprina sirds darbību un novērš sirdslēkmes un insultu. Bet jūs nevarat lietot novārījumu pārāk lielos daudzumos, jo tas var izraisīt trombozi. Jebkurā gadījumā ieteikumus un kontrindikācijas var atrast, konsultējoties ar ārstu.

Kas ir iekļauts jāņogu lapu ķīmiskajā sastāvā

Lapu ķīmiskais sastāvs neatšķiras no augļiem. Viņiem ir arī noderīgas vielas:

  • C vitamīns vai askorbīnskābe - spēcīgs antioksidants;
  • terpēna spirtu plaši izmanto, īpaši kosmetoloģijā un farmakoloģijā dabisko bioloģisko preparātu ražošanai;
  • karotīns stiprina imūnsistēmu un efektīvi cīnās ar infekcijām, tai ir reģeneratīvas īpašības;
  • gaistošās baktērijas iznīcina baktērijas un sēnītes, kas attīstās cilvēka ķermenī;
  • ēteriskās eļļas attīra krēpu un citus kaitīgus izdalījumus, uzlabo gremošanu un visu sistēmu.

Jāatzīmē, ka jāņogu lapas ir visvairāk bagātinātas ar askorbīnskābi nekā paši augļi. Tāpēc labāk ir pagatavot tēju no kaltētām izejvielām, it īpaši ziemas periodā.

Tējas derīgās īpašības un kontrindikācijas

Ar C vitamīnu bagātināts dzēriens tiek galā ar saaukstēšanos un vitamīnu trūkumu, īpaši aukstā sezonā. Pēc slimības dzēriens ātri atgriežas jautrā stāvoklī. Ieteicams to lietot dažādām slimībām:

  • Ar elpošanas sistēmas slimībām, jāņogu lapām, pateicoties gaistošajām, ir pretiekaisuma un antiseptiska iedarbība uz ķermeni.
  • Tas normalizē asinsspiedienu, kā arī uztur redzi, asinsriti lieliskā stāvoklī.
  • Tēja palīdz uzlabot apetīti un normalizēt gremošanas sistēmas darbību.
  • K vitamīns stiprina locītavas un muskuļu un skeleta sistēmu.
  • Diurētiskais efekts palīdz atbrīvoties no urīnceļu sistēmas slimībām.
  • Tas satur antioksidantus, kas atjauno ādu un labvēlīgi to ietekmē..

Tējas priekšrocība ir tā, ka tā ir noderīga enerģija, tā nomierina nervu sistēmu un mazina stresu. Izdzerot tasi dzēriena, jūs varat atjaunot enerģiju un vitalitāti pat pēc smagas darba dienas..

Bet ķīmiskajam sastāvam ir ne tikai labvēlīga ietekme, bet arī kaitīgs. Jums vajadzētu iepazīties ar dzēriena iespējamām negatīvajām sekām. Dzēriena lietošana nav ieteicama:

  • alerģijas, īpaši bērniem, tāpēc pirmo reizi viņiem vajadzētu dot nelielu dzēriena daudzumu;
  • izdzerot vairāk nekā 5 tases tējas dienā, var būt dehidratācija, kā arī hroniskas nieru slimības saasināšanās;
  • nav ieteicams dzert zāles kuņģa vai hepatīta slimībām.

Nedzeriet dzērienu pārmērīgi cilvēkiem ar paaugstinātu skābumu un tiem, kuriem ir paaugstināta asins recēšanu.

Kā pagatavot jāņogu lapu tēju

Jūs varat pagatavot jāņogu eliksīru gan no svaigām, gan no žāvētām lapām. Abos gadījumos tiek saglabātas visas auga derīgās īpašības..

  1. Alus pagatavošanai jums vajadzīgas divas ēdamkarotes svaigu lapu sasmalcinātā veidā, un sausas - ne vairāk kā 1 ēdamkarote.
  2. Tad jums tie jāsamaisa ar 1 tējkaroti melnās vai zaļās tējas.
  3. Tējas lapas ielej ar 0,5 litriem verdoša ūdens.
  4. Ļaujiet tai brūvēt 20-30 minūtes zem vāka.

Pusstundu zāles tiks noskaņotas gatavībai, bet tajā pašā laikā tās nezaudēs derīgās īpašības.

Kā pagatavot raudzētu tēju no jāņogu lapām

Raudzētas lapas ne tikai saglabā dzēriena krāsu, aromātu un garšu, bet arī piešķir tam bagātību. Process ietver lapu audos nešķīstošo vielu pārnešanu organismam viegli sagremojamos.

Lai pagatavotu raudzētu tēju:

  1. Ielieciet lapas maisiņā un noņemiet dienu no saldētavas. Tas jādara tā, lai fermentācijas laikā izdalītos pēc iespējas vairāk sulas.
  2. Pēc dienas mēs tos izlaižam caur gaļas mašīnā.
  3. Pārklājiet iegūtās granulas ar mitru drānu. Neļaujiet tai nožūt 10-18 stundas. Lai noteiktu procesa pabeigšanu, mēs uzraugām aromātu, kas nāk no izejvielām. Ja viņš sāka līdzināties žāvēto augļu smalkajai smaržai, tad process tika pabeigts.
  4. Mēs izklājam izejvielas žāvēšanai. Tos var žāvēt gan dabiskos apstākļos ēnā, gan krāsnī 50 grādu temperatūrā, laiku pa laikam maisot.

Stikla traukos izklājam gatavas nākotnes tējas lapas veselīgai tējai un cieši noslēdzam vāku. Mēs to ievietojam tumšā vietā uz vienu līdz diviem mēnešiem, pēc tam dzēriens būs gatavs lietošanai.

Kā mājās pagatavot tēju no jāņogu un aveņu lapām

Aveņu un jāņogu lapas kopā papildina viena otru pēc garšas un arī pastiprina viena otras derīgās īpašības. Ārstniecības līdzeklis no tiem ir ar spilgtu un bagātīgu garšu, kas atgādina viņu svaigo augļu novārījumu..

To ķīmiskā sastāva dēļ tos bieži izmanto kā sastāvdaļu daudzu slimību kompleksā ārstēšanā. Tas ietver milzīgu daudzumu bioloģiski aktīvo vielu un vitamīnu..

Aveņu lapas no ķermeņa noņem lieko šķidrumu, atvieglo diētu panesamību, aktivizē imūnsistēmu, mazina stresu un nomierina nervu sistēmu. Kopā ar jāņogām līdzeklis no svaigām vai sausām lapām ir vitamīnu un noderīgu elementu noliktava.

Aveņu lapu novākšana neatšķiras no citu augu žāvēšanas, tāpēc tos var žāvēt ar tām. Lai to izdarītu, labāk izvēlēties zaļus un veselīgus paraugus, kuriem nav bojājumu no kukaiņiem un tumšiem plankumiem. Brūnas un tumšas lapas var sabojāt izejvielas, tāpēc tās nekavējoties jānoņem.

Lai pagatavotu zāļu dzērienu, ielej 0,5 tējkarotes divas tējkarotes sausu vai sasmalcinātu svaigu lapu. Tad ļauj tam brūvēt dažas minūtes.

No jāņogu un piparmētru lapām pagatavotās tējas ieguvumi un kaitējums

Mētras un jāņogu kombinācijai ir tonizējoša un nomierinoša iedarbība. Zāles no šiem komponentiem mazinās bezmiegu un stresu, tas attīrīs pūšanas un sārņu produktu ķermeni.

Piparmētrai ir pretsāpju līdzeklis un diurētiķis, tas palīdz pārnest gripu un vīrusu slimības. Tēja no auga uzlabo gremošanu, atslābina vēdera muskuļus, novērš nelabumu un atslābina nervu sistēmu, palīdzot atbrīvoties no stresa un miega.

Jāņogu un piparmētru tējas pagatavošanai:

  1. Mēs izmantojam gan žāvētus, gan svaigus augus. Lapas nedrīkst sabojāt laika apstākļi, slimības vai kaitēkļi.
  2. Divām ēdamkarotēm neapstrādātu jāņogu pievienojiet pāris zariņu piparmētru.
  3. Ielej 0,5 litrus verdoša ūdens un ļauj tam brūvēt 30-60 minūtes.

Dzērienam varat pievienot ķiršus vai avenes, lai iegūtu maigu ogu aromātu un patīkamu garšu..

Kā mājās jāņogu lapas ziemai sagatavot

Tējas kvalitāte ir atkarīga no daudziem savākšanas un novākšanas aspektiem. Precīzi noteikt laiku, kad tie jāvāc, ir grūti, jo ziedošo krūmu laiks ir atkarīgs no augu šķirnes. Galvenās labvēlīgās vielas tiek koncentrētas pirmo ziedošo ziedu parādīšanās laikā.

Kolekcija ir jāizmet, kas atrodas uz krūma augšdaļas. Tos nedrīkst sabojāt kukaiņi, uz virsmas nedrīkst būt plankumu vai puves. Pareizai ražas novākšanai ziemā ir vajadzīgas tīras, vienmērīgas un jaunas lapas.

Ziemai ir daudz ražas novākšanas iespēju. Tējai ieteicams izejvielas nožūt in vivo. Lai to izdarītu, novietojiet to uz sausas un līdzenas virsmas.Slānim jābūt plānam. Ideāla vieta tiek uzskatīta par vietu, kur saules gaisma nenokrīt augiem, bet tā ir labi vēdināta.

Tie periodiski jāsajauc, kas gaisa cirkulācijas dēļ nodrošinās vienmērīgu žāvēšanu. Tādējādi ir iespējams novērst tumšu plankumu parādīšanos un paātrināt procesu. Ievietojiet žāvētas lapas traukos un cieši aizveriet ar vāku.

Jāņogu lapām ir labvēlīgas īpašības, kas var cīnīties ar daudzām slimībām. Īpaši tas attiecas uz ziemas sezonu, kad ķermenim nav pietiekami daudz vitamīnu. Tējas pagatavošana mājās neprasa daudz pūļu un laika. Tas ir nepieciešams, lai nodrošinātu sevi ar noderīgiem novārījumiem visa gada garumā.

Emuāru rakstos tiek izmantoti attēli no atvērtiem avotiem internetā. Ja pēkšņi redzat savu autortiesību fotoattēlu, paziņojiet par to emuāra redaktoram, izmantojot atsauksmju veidlapu. Fotoattēls tiks izdzēsts, vai arī saite tiks ievietota jūsu resursā. Paldies par sapratni!

Upenes: ieguvumi un kaitējums veselībai

Daudziem no mums bērnībā ir patīkama saldo un skābo upeņu garša. Atšķirībā no citiem šo ogu veidiem upeņu aromāts ir visaugstākais. Garšīgi smaržo ne tikai augļi un lapas, bet arī krūmu zari.

Mūsu senči uzzināja par upeņu derīgajām īpašībām 11. gadsimtā. Toreiz šo augu sāka audzēt Pleskavas un Novgorodas klosteros. Daudzu gadsimtu garumā upene ir bijusi viena no populārākajām ogām, ko izmanto ne tikai kulinārijas, bet arī ārstniecības un kosmētikas vajadzībām..

Kādas ir upeņu labvēlīgās ķīmiskās vielas? Kādas ir tā ārstnieciskās īpašības? Vai upeņu var pievienot diabēta slimnieku uzturā? Vai šī oga ir noderīga grūtniecēm? Kā pagatavot upeņu buljonu? Vai viņai ir kontrindikācijas? Šajā rakstā tiks apskatīti šie un citi svarīgi jautājumi, kas saistīti ar upeņu ieguvumiem un kaitējumu veselībai.

Upenes: apraksts un ķīmiskais sastāvs

Upenes ir daudzgadīgs koku krūms 1,5–2 m augstumā, kas aug mērenā klimatā un ir viens no spilgtākajiem un izplatītākajiem Kryzhovnikovy ģimenes pārstāvjiem. Kopumā pasaulē ir apmēram 150 upeņu sugas, no kurām daudzas aug Ziemeļamerikā, Eiropā un Āzijā..

Krūma lapām un zariem ir specifisks, bet patīkams aromāts. Upeņu krūmi sāk ziedēt maijā-jūnijā. Šī auga ziedi tiek savākti sukās un ir ar rozā vai purpursarkanu nokrāsu. Ražu liela izmēra un sfēriskas formas melnu vai tumši purpursarkanu ogu veidā novāc jūlijā-augustā.

Upeņu uzturvērtība (uz 100 g produkta):

  • tauki - 0,4 g;
  • olbaltumvielas - 1 g;
  • ogļhidrāti - 7,3 g;
  • ūdens - 83 g;
  • organiskās skābes - 2,3 g;
  • šķiedra (uztura šķiedra) - 4,8 g;
  • pelni - 0,9 g.

100 g svaigu upeņu satur apmēram 44 - 45 kalorijas.

Upenes savā sastāvā satur šādus vitamīnus:

  • A vitamīns (RE, 17 mikrog),
  • beta karotīns (0,1 mg),
  • B1 vitamīns (tiamīns, 0,03 mg),
  • B2 vitamīns (riboflavīns, 0,04 mg),
  • B4 vitamīns (holīns, 12,3 mg),
  • B5 vitamīns (pantotēnskābe, 0,4 mg),
  • B6 vitamīns (piridoksīns, 0,13 mg),
  • vitamīns B9 (folāts, 5 mikrog),
  • C vitamīns (askorbīnskābe, 200 mg),
  • E vitamīns (alfa tokoferols, 0,7 mg),
  • H vitamīns (biotīns, 2,4 mikrogrami),
  • K vitamīns (filohinons, 0,1 mikrogrami),
  • PP vitamīns (NE, 0,4 mg),
  • niacīns (0,3 mg).

Upeņu sastāvā ietilpst šādi minerāli (makro- un mikroelementi):

  • kālijs (350 mg),
  • hlors (14 mg),
  • kalcijs (36 mg),
  • fosfors (33 mg),
  • silīcijs (60,9 mg),
  • sērs (2 mg),
  • magnijs (31 mg),
  • nātrijs (32 mg),
  • alumīnijs (561,5 mcg),
  • cirkonijs (10 mikrogrami),
  • bors (55 mikrogrami),
  • cinks (0,13 mg),
  • vanādijs (4 mikrogrami),
  • hroms (0,8 mcg),
  • dzelzs (1,3 mg),
  • fluorīds (17 mikrogrami),
  • jods (1 mikrog),
  • stroncijs (14,4 mcg),
  • kobalts (4 mcg),
  • selēns (1,1 mikrogrami),
  • litijs (0,9 mcg),
  • rubīdijs (11,8 mcg),
  • mangāns (0,18 mg),
  • niķelis (1,6 mikrogrami),
  • varš (130 mcg),
  • molibdēns (24 mikrog).

Papildus vitamīniem un minerālvielām ogās ir ciete un dekstrīni (0,6 g), fruktoze (4,2 g), cukurs (mono- un disaharīdi, 7,3 g), saharoze (1 g), dekstroze (glikoze, 1 g 5 g), piesātinātās taukskābes (0,1 g) un polinepiesātinātās taukskābes (omega-3 taukskābes, omega-6 taukskābes, 0,18 g).

Upeņu lapas ir bagātas ar C vitamīnu, ēteriskajām eļļām, gaistošajiem, pektīniem, dažādiem tanīniem..

Upeņu priekšrocības ķermenim

Upenes ir noderīgu vitamīnu, minerālvielu un citu bioloģiski aktīvo vielu noliktava, kas mūsu ķermenim nepieciešama normālai darbībai. Produkts ir ļoti veselīgs, jo:

  • stiprina imūnsistēmu;
  • cīnās ar vitamīnu trūkumu un anēmiju;
  • normalizē kuņģa darbu ar gastrītu ar zemu skābumu;
  • uzlabo apetīti;
  • normalizē zarnu un gremošanas sistēmas darbu kopumā;
  • uzlabo vielmaiņu;
  • cīnās ar aizcietējumiem;
  • Palīdz novērst vīrusu, kas izraisa dzimumorgānu un perorālo herpes veidošanos
  • tonizē organismu un piešķir papildu enerģijas lādiņu;
  • novērš patogēno baktēriju augšanu urīnceļos un palīdz no tām atbrīvoties;
  • mazina psoriāzes simptomus;
  • palēnina ļaundabīgu audzēju augšanu;
  • piemīt asinsradi un asinis attīrošas īpašības;
  • palielina hemoglobīna līmeni asinīs;
  • pazemina "sliktā" holesterīna līmeni asinīs;
  • paplašina asinsvadus un stiprina to sienas;
  • samazina daudzu sirds un asinsvadu sistēmas slimību attīstības iespējamību;
  • mazina iekaisuma procesus ar saaukstēšanos, tonsilītu, daudzām elpošanas ceļu slimībām;
  • uzlabo garīgās spējas;
  • piemīt vieglas sviedrēšanas un diurētiskās īpašības;
  • Palīdz cīnīties ar noteiktām limfmezglu slimībām
  • pazemina asinsspiedienu;
  • palīdz attīrīt radiācijas skarto ķermeni;
  • palīdz dabiski izvadīt no organisma toksīnus, toksīnus, smago metālu sāļus un kancerogēnus;
  • palielina ķermeņa izturību pret dažādām infekcijas un saaukstēšanās slimībām;
  • normalizē virsnieru garozas darbu;
  • uzlabo nieru darbību;
  • veicina ātrāku un labāku ķermeņa atjaunošanos pēc nopietnām slimībām vai operācijām;
  • cīnās ar dažādām locītavu slimībām;
  • noņem lieko urīnskābi no ķermeņa;
  • Palīdz novērst daudzu acu slimību rašanos un attīstību
  • samazina acu spiedienu glaukomas gadījumā;
  • novērš redzes noguruma simptomus;
  • palēnina redzes samazināšanas procesu;
  • uzlabo miega kvalitāti;
  • palīdz cīnīties ar bezmiegu un novājinošu paaugstinātas trauksmes sajūtu;
  • veicina svara zudumu;
  • atjauno un aizsargā no nervu sistēmas šūnas ārējo faktoru negatīvās ietekmes;
  • Tas ir lielisks profilakses līdzeklis pret demences, Parkinsona slimības un Alcheimera slimības rašanos un attīstību..

Ieguvumi vīrieša ķermenim

Vīriešiem regulāri jāēd upenes, jo tas palīdz samazināt erektilās disfunkcijas risku. Tiem stiprākā dzimuma pārstāvjiem, kuriem patīk ēst melnās ogas, vecumdienās nav problēmu ar potenci.

Pēc 40 - 50 gadiem daudziem vīriešiem, kuri vada neaktīvu un ne visai veselīgu dzīvesveidu, ir nopietnas sirds un asinsvadu sistēmas problēmas. Upenes uzlabo sirds muskuļa darbību, stiprina asinsvadu sienas, pazemina “kaitīgā” un paaugstina “labvēlīgā” holesterīna līmeni asinīs.

Ieguvumi sievietes ķermenim

✔ upene ir ļoti noderīga sievietes ķermenim, jo ​​tajā ir vielas, kas aktīvi iesaistās kolagēna veidošanā. Tas ir kolagēns, kas padara ādu elastīgāku un elastīgāku..

✔ Produkts labvēlīgi ietekmē matu stāvokli. Upenes efektīvi cīnās pret matu izkrišanu, trauslumu un sausumu, veicina matu augšanu.

✔ E vitamīns, kas atrodas veselīgās un garšīgās ogās, palēnina dabisko novecošanās procesu, apkaro brīvo radikāļu negatīvo iedarbību un lieliski novērš krūts vēža rašanos un attīstību.

✔ upene nomierina nervu sistēmu, palīdz cīnīties ar sliktu garastāvokli, uzlabo miegu, dod papildu enerģiju un enerģiju, mazina galvassāpes pirms menstruācijas un menstruāciju laikā.

✔ Upenes ir mazkaloriju produkts un praktiski nesatur taukus, tāpēc tas ir paredzēts tām sievietēm, kuras vēro savu figūru vai cīnās ar lieko svaru.

Pabalsti grūtniecēm

Uzturā ir iespējams ieviest upenes grūtniecēm, taču tas jādara ļoti uzmanīgi. Topošās mātes dienā var ēst ne vairāk kā 10 - 15 ogas.

Upenes ir noderīgas sievietes ķermenim, kas atrodas interesantā stāvoklī, jo stiprina imūnsistēmu, noņem no ķermeņa lieko šķidrumu un noņem dvesu, cīnās pret nelabumu un toksikozi, novērš anēmijas rašanos un attīstību, uzlabo topošās mātes psihoemocionālo stāvokli..

Pabalsti bērniem

Garšīgas ogas ir noderīgas bērna ķermenim, jo ​​tās piesātina to ar visiem vitamīniem, mikro un makro elementiem un citām bioloģiski aktīvām vielām, kas nepieciešamas normālai darbībai. Tie veicina skeleta sistēmas normālu augšanu un attīstību..

Upenes uzlabo apetīti, ar ko daudziem bērniem ir problēmas. Produkts stiprina bērnu imūnsistēmu un palielina ķermeņa izturību pret sezonāliem saaukstēšanās gadījumiem un infekcijas slimībām..

Ar diabētu

Upenes attiecas uz tiem pārtikas produktiem, kuriem ir zems glikēmiskais indekss, tāpēc tos var patērēt cilvēki, kuri cieš no 2. tipa diabēta. Kad ogas nonāk ķermenī, tās lēnām uzsūcas asinsritē un neizraisa pēkšņus cukura līmeņa paaugstināšanos asinīs.

Upenes diabēta slimniekiem ir ne tikai iespējamas, bet arī jāpievieno to uzturā, jo tās satur vielas, kas pazemina glikozes līmeni asinīs un paaugstina “labā” holesterīna līmeni.

Upeņu buljons

Upeņu ogu novārījums tautas medicīnā tiek plaši izmantots divpadsmitpirkstu zarnas čūlu un kuņģa, hipertensijas, anēmijas, gastrīta, smaganu asiņošanas, smaga klepus ārstēšanai. Dzēriens palīdzēs nomierināt nervu sistēmu, mazināt daudzu neiroloģisku slimību simptomus, normalizēt miegu un atbrīvoties no smagām galvassāpēm.

Upeņu ogu novārījums palīdz arī caurejas, reimatisma, podagras, poliartrīta, psoriāzes, izsitumu un citu ādas slimību, alerģiju, tonsilīta, aizsmakuma u.c..

Kontrindikācijas un kaitējums

Lai arī upene ir viena no visnoderīgākajām ogām, dažos gadījumos tās lietošana ir jāatsakās. Svaigas ogas ir kontrindicētas cilvēkiem, kuriem diagnosticēta individuāla neiecietība, tromboze, tromboflebīts, paaugstināts kuņģa skābums, hepatīts, kuņģa un divpadsmitpirkstu zarnas čūlas, hiperacīds gastrīts.

Grūtnieces dienā var ēst ne vairāk kā 10 - 15 ogas, un mātēm, kas baro bērnu ar krūti, pirms produkta ievietošanas uzturā jākonsultējas ar speciālistu. Tā kā upene pazemina asinsspiedienu, hipotonika jālieto ļoti piesardzīgi..

Upenes, tāpat kā jebkuru citu pārtikas produktu, nevajadzētu ļaunprātīgi izmantot. Personai, kas katru dienu apēdīs vairāk nekā 20-25 ogas, var rasties problēmas ar kuņģa-zarnu traktu (mīksti izkārnījumi, vēdera uzpūšanās, caureja).

Ja atrodat kļūdu, lūdzu, atlasiet teksta daļu un nospiediet Ctrl + Enter.

pirkt, pieteikums

Komentāri

Lai atstātu pārskatu, jums jāpiesakās (reģistrēties)

© - Zdorovo tiešsaistes veikals 2018 - garšvielas, garšaugi, ajūrvēdas produkti,
83100 g. Doņeckas bulvāris. Ševčenko, 6-b (centrālais, iekšējais Vorošilova tirgus, dārzeņu zāle)
tālr. (062) 381-72-71, (095) 72-72-688, viber (071) 324-45-70.
e-pasts: [email protected]

Ajūrvēdas zāles, Ajūrvēdas kosmētika, ārstniecības augi,

Kā brūvēt jāņogu lapu sieviešu un vīriešu veselībai

Ikviens Krievijas iedzīvotājs ir pazīstams ar tik pārsteidzošu augu kā jāņogas. To sāka kultivēt 10. gadsimtā. Tad mūki bija pirmie, kas uzzināja par viņas labvēlīgajām īpašībām. Pašlaik tiek novērtētas jāņogu lapu priekšrocības. Tos izmanto slimību ārstēšanai, ēdiena pagatavošanai un skaistuma uzturēšanai..

Ēdienu gatavošanā jāņogu lapotnes neizmanto tik bieži kā ogas. Bet dziedinošajā darbībā viņiem praktiski nav vienlīdzīgu.

Jāņogu lapu priekšrocības

Jāņogu lapām ir daudz noderīgu īpašību. To lietošanai ir ļoti maz kontrindikāciju, tāpēc gandrīz visi cilvēki var izmantot šīs izejvielas pozitīvās īpašības.

Tos ieteicams lietot šādos gadījumos:

  1. Lai noņemtu lieko šķidrumu no organisma ar cistītu, pielonefrītu, podagru, tūsku, jo terapeitiskajiem novārījumiem ir izteikta diurētiska iedarbība;
  2. Regulāri lietojot, tēja baro ķermeni ar būtiskām vielām. To lieto vitamīnu trūkuma, anēmijas un vispārēja ķermeņa vājuma gadījumā;
  3. Jāņogu lapu uzlējumi un novārījumi ir labvēlīgi saaukstēšanās un SARS gadījumā. Pateicoties sviedrēšanas darbībai, tie noved pie ātra atveseļošanās. Dzērienus bieži lieto klepus mazināšanai;
  4. Kālijs un magnijs uzlabo sirds muskuļa darbību, kas ir lieliska sirdslēkmes profilakse;
  5. Jāņogu lapu labvēlīgās īpašības sievietēm ir tās labvēlīgā ietekme uz reproduktīvajiem orgāniem. Tas palīdz veiksmīgi ieņemt un nest bērnu;
  6. Vīrieši izmanto izejvielas, lai uzlabotu uroģenitālās sistēmas darbību. Tas atvieglo prostatas adenomas un prostatīta gaitu, labvēlīgi ietekmē aknu un nieru darbu;
  7. Augsta antioksidantu koncentrācija, kas nomāc brīvo radikāļu kavējošo iedarbību, jāņogu lapotni padara noderīgu cilvēkiem pēc vēža ārstēšanas vai ar noslieci uz to izskatu;
  8. Makroelementi labvēlīgi ietekmē muskuļu un kaulu audu stāvokli. Viņi palīdz ātri atgūt spēkus pēc fiziskas slodzes;
  9. Jāņogu lapu derīgās īpašības tiek izmantotas diabēta ārstēšanā. Viņi no ķermeņa izvada skābeņskābi un urīnskābi;
  10. Ar vannu palīdzību no jāņogu lapām jūs varat atbrīvoties no dažādām ādas problēmām (dermatīta, indīga karstuma, diatēzes) un radikulīta. Viņi arī uzlabo matu un nagu stāvokli..

Atšķirībā no ogām, jāņogu zaļumi ēdiena gatavošanā nesaņēma šādu sadalījumu. Tas tiek pievienots burkās, kodinot dārzeņus. Tad konservētus zaļumus ēd atsevišķi vai pievieno salātiem, gaļas un zivju ēdieniem.

Pirms ievietošanas burkā, rūpīgi izskalojiet. Pēc tam iemērciet sālījumā ar 300 g sāls. Gatavās lapas jāuzglabā ledusskapī, pārklātas ar audumu, kas izgatavots no dabīgiem materiāliem.

Jāņogu lapu labvēlīgās īpašības ir izmantotas kosmetoloģijā. Šī auga ekstrakti ir daļa no daudziem kopšanas līdzekļiem. Ar ārstnieciskā buljona palīdzību tiek bagātināti jau iegūtie krēmi un šampūni. Un jūs varat izmantot svaigas izejvielas. Piemēram, zaļo jāņogu, piparmētru un krējuma maisījums rada lielisku matu masku ar vitamīniem.

Zināšanas par jāņogu lapu ieguvumiem un kaitējumu veselībai ļauj tos efektīvi izmantot īpašu veselības problēmu ārstēšanā..

sarkans

Sarkano jāņogu lapām ir arī labvēlīgas īpašības un neliels skaits kontrindikāciju. Viņu izturība nav mazāka par melnās šķirnes izturību.

Sarkanajai šķirnei ir zemāka ēterisko eļļu koncentrācija, tāpēc tās zaļumi nav tik smaržīgi. Pārējais sastāvs ir ļoti līdzīgs, kas līdzīgu problēmu risināšanai ļauj izmantot sarkano jāņogu zaļumus.

Melns

Sakarā ar lielo noderīgo īpašību klāstu, upeņu lapas ir sevi pierādījušas kā lielisku pretiekaisuma, antiseptisku un tonizējošu līdzekli. Tos aktīvi izmanto kulinārijā, medicīnā un kosmetoloģijā..

Krūma augšanas vienkāršība un nepretenciozitāte ļauj to kultivēt jebkurā piepilsētas zonā. Krievijā šis augs ir īpaši izplatīts..

Upeņu lapu derīgās īpašības kopš seniem laikiem bija zināmas dziedniekiem un ārstniekiem. Mūsdienu cilvēkam ir nonākušas daudzas to lietošanas receptes..

Ķīmiskais sastāvs

Visām krūma sauszemes daļām ir pozitīvas īpašības - ogas, dzinumi un lapas. Katru no tiem medicīnā izmanto medicīnisko dziru un augu izcelsmes preparātu pagatavošanai..

Jāņogu zaļumu sastāvs satur šādus vērtīgus komponentus:

  • galvenie vitamīni, kas nepieciešami ķermeņa funkcionēšanai - B, A, C, E. grupas. Askorbīnskābes koncentrācija ir īpaši augsta (no 100 līdz 400 mg uz 100 g);
  • minerālvielas - magnijs, kālijs, fosfors, nātrijs, varš, mangāns. Nelielos daudzumos tas satur sēru, sudrabu un svinu;
  • lapotnēs ir īpaši bagāta ar ēteriskajām eļļām, fitoncīdiem - pateicoties pirmajai tai ir pārsteidzoši patīkams aromāts, bet pēdējām ir dabiskas antibiotikas;
  • tanīniem ir pretiekaisuma, hemostatiskas un antibakteriālas īpašības;
  • flavonoīdi (katehīni, proanthokanidīni) - spēcīgi antioksidanti.

Pateicoties šādu vērtīgu sastāvdaļu kombinācijai, jāņogu lapas var izārstēt daudzas slimības.

Kā brūvēt

Lai jāņogu lapas ķermenim sniegtu maksimālu labumu un minimālu kaitējumu, jums jāzina daži tējas lapu pagatavošanas noteikumi:

  • visaugstākā vērtīgo vielu koncentrācija ir svaigās izejvielās;
  • ziemā ir atļautas žāvētas lapas. Tajos ir mazāk komponentu, taču šī atšķirība ir niecīga;
  • lai uzlabotu tējas lapu ārstnieciskās īpašības, pievienojiet citu ārstniecības augu zaļumus - avenes, zemenes, kazenes utt..

Kas ir noderīga tēja no jāņogu lapām, ir zināms daudziem. Šis ir visizplatītākais dzēriens - lielisks toniks, kas piesātina ķermeni ar nepieciešamajām vielām. Tās pagatavošanai izmanto gan svaigus, gan žāvētus zaļumus, dažreiz pievieno arī zariņus.

Dzēriena pagatavošana ir ļoti vienkārša - 2 ēd.k. ēdamkarotes izejvielu ielej 250 ml verdoša ūdens. Pēc 15 minūtēm tēja būs gatava. Lai uzlabotu garšu, to parasti dzer ar ievārījumu, medu vai citrona šķēli.

Upeņu novārījumu lieto elpceļu slimību, rīkles iekaisuma, ādas problēmu ārstēšanai. Gados vecāki cilvēki to izmanto, lai uzturētu redzes asumu, normalizētu sirds un asinsvadu sistēmas darbību un smadzeņu darbību.

Lai pagatavotu buljonu, samaisiet 4 ēd.k. ēdamkarotes izejvielu ar 1 litru verdoša ūdens un 30 minūtes tur ūdens vannā. Pēc tam dzērienu filtrē un atdzesē.

Lai uzlabotu sejas ādu un novērstu vecuma plankumus, tiek sagatavotas īpašas maskas:

  • Svaigas lapas (6 gab.) Un jogurtu (150 ml) sajauc. Ir atļauts izmantot sausas izejvielas;
  • Masku uzklāj uz sejas un tur apmēram 20 minūtes.

Ārstniecisko vannu pagatavošanai, kas uzlabo ādas stāvokli, tiek izmantoti zaļumi un jāņogu zari. 1 kg izejvielu ievieto 10 litru traukā ar ūdeni, pēc tam to vāra 30 minūtes. Lai pastiprinātu efektu, infūziju atstāj apmēram 60 minūtes, pēc tam pievieno vannai un gulē tajā apmēram 25 minūtes. Šo procedūru izmanto 2 reizes nedēļā..

Kontrindikācijas

Neskatoties uz to, ka jāņogu lapas dod lielu labumu, dažos gadījumos tās var būt kaitīgas. Piemēram, provocēt alerģisku reakciju. Papildus individuālas neiecietības gadījumiem tie ļoti piesardzīgi jāizmanto šādām cilvēku kategorijām:

  • ar paaugstinātu asins sarecēšanu vai tromboflebītu;
  • ar aknu slimību (hepatītu);
  • ar kuņģa un zarnu trakta problēmām - gastrīts, čūla un paaugstināts kuņģa skābums.

Grūtniecības un barošanas laikā var lietot jāņogu lapu ārstnieciskos novārījumus, bet tikai nelielos daudzumos. Labāk ir iepriekš konsultēties ar ārstu.

Tas nesāpēs uzzināt speciālista atzinumu pirms citas ilgstošas ​​ārstēšanas.

Kā savākt un uzglabāt

Lai iegūtu ārstnieciski žāvētu jāņogu lapu maksimālo derīgo īpašību, tās ir pareizi jāsagatavo un jāuzglabā..

Kolekcija tiek veikta ziedošu krūmu sākumā. Tad vērtīgo vielu koncentrācija ir visaugstākā. Labākais laiks ir rīts pēc rasas. Nu, ja iepriekšējā dienā lija lietus. Tad zaļumi būs tīri un nebūs jāmazgā.

Izejvielu žāvēšanu veic sausā un siltā telpā ar labu ventilāciju. To var izdarīt ārpus telpām, bet zaļumi ir jāaizsargā no tiešiem saules stariem. Tiklīdz tas kļūst trausls - izejvielas ir gatavas.

Bukleti tiek glabāti audu maisiņos. Telpai jābūt sausai, vēsai un tumšai. Ir jāizslēdz tuvums garšvielām ar asu aromātu, pretējā gadījumā zaļumi absorbēs to aromātu.

Jāņogas ir pieņemams un vērtīgs ārstniecības augs. To ir ļoti vienkārši lietot, uzglabāt un uzglabāt. Saprātīga lietošana ļauj atvieglot daudzu slimību gaitu, piesātināt ķermeni ar nepieciešamajiem elementiem, ilgstoši saglabāt jaunību un skaistumu.

Upenes: noderīgas ārstnieciskas īpašības un kontrindikācijas

Mazas, apaļas, lodītēm līdzīgas ogļu krāsas ogas visiem pazīstamas kopš bērnības - šī ir upene, kuras derīgās īpašības un kontrindikācijas nosaka tās sastāvu. Aktīvās vielas ir augļos un auga lapās, un pirmo reizi to piemin senie dziednieki. Tas ir ne tikai smaržīgs ārstniecības līdzeklis, bet arī lielisks līdzeklis daudzu kaites ārstēšanai.

Sastāvs un kaloriju saturs

Jāņogas tiek izplatītas praktiski visā Eirāzijā. Šis mazais krūms tika kultivēts pirms vairākiem gadsimtiem, un šodien, lai aizstātu skābo medījumu, ir parādījies daudz vaislas šķirņu, kas atšķiras pēc paša krūma lieluma, garšas un augļu ķīmiskā sastāva..

Jāatzīmē, ka jāņogas ir augs, kas ir jutīgs pret karstumu. Tieši šis krūms bija viens no pirmajiem, kas atdzīvojās pēc ziemas miera un pat pirms sniega kūst, uz tā zariem uzbriest pumpuri.

Zvana jāņogas vienkārši par garšīgu ogu ir tas pats, kas par to gandrīz neko neteikt. Pieticīgas ogu krelles dod labumu gandrīz dārgākiem aptieku vitamīniem. Viņas noslēpums ir unikālā augļu sastāvā.

Jāņogas satur:

  • vitamīni - C, A, PP, B;
  • organiskās skābes - citronskābe un ābolskābe;
  • cukurs (glikoze un fruktoze);
  • flavonoīdi;
  • pektīni;
  • tanīni;
  • minerāli - magnijs, fosfors, dzelzs, kālijs, kalcijs.

Tas ir interesanti! Izveidotais stereotips, ka citrons (un citi citrusi) - čempions askorbīnskābes (C vitamīna) saturā, ir kļūdains.

Jāņogas ir viens no trim vadošajiem pārtikas produktiem pēc dabīgā C vitamīna koncentrācijas tajos pēc rožu gurniem un sarkanās paprikas.

Jāņogu lapas var lepoties arī ar bagātīgu sastāvu: tām ir arī daudz askorbīnskābes, karotīna, fitoncīdu un ēteriskās eļļas. Jo gan ogas, gan krūma lapas iet uz tukšu.

Visu jāteic, ka jāņogas ir arī zemas kaloritātes - tikai aptuveni 45 kilokalorijas uz 100 gramiem. Tas padara ogu par populāru diētas pārtikas sastāvdaļu. Papildus ēšanai kā neatkarīgam produktam jāņogas tiek iekļautas kokteiļu, jogurtu, biezpiena un augļu salātu sastāvā svara zaudēšanai.

Upenes: noderīgas un ārstnieciskas īpašības

Neliela sauja svaigu jāņogu ogu nodrošina pieaugušā cilvēka ķermeņa ikdienas vajadzību pēc C vitamīna.

Šis vitamīns:

  • spēlē milzīgu lomu gandrīz visu ķermeņa sistēmu darbībā;
  • nodrošina pienācīgu atbalstu imūnsistēmai;
  • veicina toksisko vielu izņemšanu no aprites;
  • palēnina novecošanās procesu...

... un pat nogalina vēža šūnas!

Regulāri lietojot jāņogas, tiek atzīmēts ķermeņa tonusa un izturības pret dažādām infekcijām palielināšanās.

Turklāt jāņogu augļi:

  • ir sviedrējoša, diurētiska, pretiekaisuma iedarbība;
  • palielināt apetīti un uzlabot gremošanu;
  • veicina vielmaiņas procesu aktivizēšanu.

Ogas pozitīvi ietekmē ķermeni cīņā pret aterosklerozi, palīdz noņemt lieko šķidrumu un atbrīvoties no tūskas, ir indicētas kuņģa-zarnu trakta slimībām un intensīvam garīgajam darbam..

Pietiekami augsts pektīna un šķiedrvielu saturs jāņogu ogās padara produktu par lielisku līdzekli pret aizcietējumiem. Vispopulārākais upeņu (kopā ar avenēm) līdzeklis pret saaukstēšanos un gripu. Tajā pašā laikā ogās ir minimāls potenciālo alergēnu daudzums, tāpēc grūtniecības laikā tās labi panes gan bērni, gan sievietes, kā arī cilvēki, kuriem ir nosliece uz alerģijām.

Lapu, jāņogu ogas priekšrocības

Sakarā ar lielo askorbīnskābes un citu aktīvo komponentu saturu upeņu lapu plaši izmanto kā zāles. Visu augšanas laiku izmantojiet gan zaļumus no krūma, gan žāvētas izejvielas. Jāņogu lapu izmanto gan kā neatkarīgu narkotiku, gan kā daļu no augu izcelsmes preparātiem. Nu, tas "pievienojas", savstarpēji uzlabojot citu sastāvdaļu darbību, ar aveņu un brūkleņu lapām, kā arī ar rožu gurniem.

Pašai jāņogu lapai ir patīkams aromāts, kas saglabājas arī pēc žāvēšanas. Sakarā ar šo smaržu un antibiotiskajām īpašībām tas ir atradis pielietojumu dārzeņu konservēšanā un ēdiena gatavošanā.

Jāņogu ogas ir vitamīnu noliktava..

Uzturvielu saturs var atšķirties atkarībā no šķirnes, augšanas apstākļiem un pat laika apstākļiem.

Piemēram, karstā saulainā laikā ogas būs saldākas, taču tās samazinās C vitamīna daudzumu, un ar duļķainiem un mitriem augļiem sāks skābēt, bet tajos būs vairāk C vitamīna.

Ogas tiek plaši izmantotas, lai stiprinātu imunitāti un apkarotu ARI. Tā kā folijskābes augļos ir liela koncentrācija, kas ir svarīga mazuļa nervu sistēmas veidošanai, tie ir noderīgi grūtniecības laikā.

Pieteikums dažādām slimībām

Gan svaigā veidā, gan novārījumu un multivitamīnu preparātu sastāvā upeņu augļus izmanto:

  • hipo- un vitamīnu deficīts;
  • ateroskleroze;
  • saaukstēšanās
  • dizentērija;
  • skorbuts;
  • cistīts;
  • tūska.

Svaigas un žāvētas ogas ieteicams lietot kuņģa-zarnu trakta slimību gadījumos, tai skaitā:

  • gastrīts ar zemu skābumu;
  • kuņģa un divpadsmitpirkstu zarnas čūlas;
  • pankreatīts un citi.

Ir zināma arī jāņogu pozitīvā ietekme uz asinsrades sistēmu, tāpēc augļus ieteicams ēst kā pārtiku anēmijas, asinsvadu slimību un to vājuma gadījumos (stiprināt sienas) ar lieliem asins zudumiem.

  1. Jāņogu lapu novārījums pazemina siltumu un dziedina skrofulu bērniem.
  2. Turklāt novārījums ir noderīgs rīkles slimībām un smaganu problēmām - skalošana ar siltu infūziju var mazināt iekaisumu un mazināt sāpes.
  3. Žāvētas jāņogu lapas ir aktīvas pret baktērijām, kas izraisa dizentēriju un dažas infekcijas zarnu slimības.
  4. To veiksmīgi izmanto arī kā palīgvielu, kas palielina antibiotiku aktivitāti..

Ražas novākšana un uzglabāšana

Lai pēc iespējas saglabātu upeņu kā zāļu lietošanu, ir svarīgi pareizi novākt un uzglabāt ogas.

To savākšana notiek nogatavojoties, un ogas nogatavojas nevienmērīgi, tāpēc sezonā ir iespējams iegūt 2–4 ražas. Žāvētājus žāvē ar iepriekšēju ogu žāvēšanu aptuveni 40 ° C temperatūrā, pēc tam tos žāvē 50–60 ° C temperatūrā vai dabiski žāvē labi vēdināmās vietās.

Augļus var arī sasaldēt veselus vai sarīvētus (ar vai bez cukura). Jūs varat arī pagatavot ievārījumu. Tomēr, izmantojot šo ražas novākšanas metodi, augstā temperatūrā tiek iznīcināti noderīgi vitamīni un minerālvielas..

Lapas sagatavošanai ir piemērots laiks pēc ogu savākšanas. Visvērtīgākās lapas ir no jauno zaru vidus. Žāvēšanu veic bēniņos vai telpās ar labu ventilāciju. Glabājiet augļus un zaļumus veļas vai papīra maisiņos sausās telpās.

Receptes tradicionālajā medicīnā

  1. Lapu infūzija saaukstēšanās ārstēšanai. Sauso jāņogu lapu sasmalcina, 2 ēdamkarotes izejvielu ielej ar glāzi verdoša ūdens un ļauj ievilkties pusstundu. Filtrēto buljonu lieto rīkles skalošanai 3-5 reizes dienā vai iekšķīgi pa 0,5 tasītēm, pievienojot tējkaroti medus.
  2. Ievārījums piecās minūtēs no upeņu ar mellenēm. Nepieciešams: 500 grami jāņogas un mellenes, 1 kg granulēta cukura un 350 mililitri ūdens. Sīrupu gatavo no cukura un ūdens. Tajā, vārot, ielej iepriekš mazgātas un sakārtotas ogas, vāra, nepārtraukti maisot, 5 minūtes. Karstu ievārījumu ielej sterilās burkās un satin ar vāku. Izrādās brīnišķīgas atjaunojošas un noderīgas zāles redzes asuma uzturēšanai..
  3. Jāņogu tinktūra uz baltvīna gastrīta gadījumā ar zemu skābumu. Pāris sauju svaigu jāņogu lapu mazgā, sasmalcina ar nazi un saburzē rokās, līdz izdalās sula. Tad tos ievieto stikla burkā un ielej ar 500 mililitriem sausa baltā vīna. Divas nedēļas, periodiski kratot burku, tinktūru tur tumšā vietā temperatūrā, kas ir tuvu istabas temperatūrai. Pēc tam to filtrē un pēc vajadzības ņem ēdamkaroti pirms ēšanas. Tinktūra arī mazina nogurumu un palīdz ar paaugstinātu nogurumu..