Derīgās selerijas īpašības. Ārstēšana ar tautas līdzekļiem

Selerijas pieder garšaugu ģintīm, to skaits ir aptuveni 20. Labvēlīga izplatīšanas vide: Eiropa, Āzija, Āfrika, Dienvidamerika un Austrālija. Selerijas ir vidēja un augsta daudzgadīgas, aug līdz 1 m augstumā. Augs dod priekšroku mitrai purvu augsnei. Viņam ir cirkšņu lapas un balti ziedi sarežģītos lietussargos.

Dažas sugas ir ēdamas, it īpaši dārzkopības kultūras, kuras ir iekļautas komerciāli nozīmīgu dārzeņu sarakstā. Plaši tika izmantotas šķirnes: kātiņi un lapu selerijas, vispopulārākās Krievijas centrālajā daļā.

Petiolu šķirnes ar lielām sakņu kultūrām: Pascal; Vīriešu veiklība; Atlant Tango; Malahīts; Zelta, Anita; Spēcīgs cilvēks; Albīns; Sēņu sakne; Ābols; Kaskāde; Dimants un Prāgas gigants.

Ne mazāk populārs ir lapu selerijas (salāti). Galvenās audzēšanas šķirnes: Vigor, Zakhar, Sail; Samuraji;

No šī raksta jūs uzzināsit, kā selerijai ir noderīgas īpašības. Vai viņam ir lietošanas ierobežojumi. Un arī kāds ir šī dārzeņa iekšējais sastāvs. Tiks uzskaitītas audzētās seleriju pasugas un kādas ir to atšķirības savā starpā. Turklāt jūs varat uzzināt, kas selerijai garšo. Protams, ja jūs nekad to vēl neesat izmēģinājis.

Selerijas - kas tas ir??

Purva augs, kuru cilvēki kopš neatminamiem laikiem ēd. Agrāk bija savvaļas audzēšanas kultūra, un šodien selerijas dārzeņu laukos kultivē kā dārzeņu.

Selerijai ir garš šķiedrains kātiņš, sašaurinājies lapās. Atkarībā no auga atrašanās vietas un dažādības, tā kātiņus, lapas un saknes ēd un izmanto ēdiena gatavošanā.

Selerijas sēklas tiek izmantotas kā garšvielas, un to ekstraktus izmanto ārstniecības augu kā ēteriskās eļļas.

Tas pieder Umbrella ģimenei. Un tas jau sen ir audzēts kā pilnīgi ēdams dārzenis. Selerijas var izaugt līdz metram garumā. Bet viņš sāk ziedēt tikai citā gadā. Pirmo divpadsmit mēnešu laikā sāk attīstīties šī zālaugu auga saknes un lapas..

Selerijas ļoti mīl ūdeni. Un sakarā ar to, ka tai ir diezgan laba izturība pret zemām temperatūrām, to audzē pat ziemeļos.

Cita starpā selerijas ir kļuvušas plaši izplatītas kulinārijas jomā. Cilvēki ēd pašu mugurkaulu, tā kātus un pat lapas. Selerijas pievieno kādam galvenajam ēdienam vai, teiksim, salātiem. Dažādās mērcēs, pat mājās gatavotās sulās un citos dzērienos. Auga sēklas, kā arī tās sakaltās saknes aromātiski aromatizēs jebkuru ēdienu.

Kādas ir selerijas priekšrocības?

Sakarā ar sava sastāva piesātinājumu tam var būt vispārēja stiprinoša ietekme uz cilvēku kopumā. Turklāt informācija par šo dārzeņu un tā ārstnieciskajām īpašībām tiks analizēta sīkāk..

Tā, piemēram, selerijas tiek izmantotas ārstēšanā, bieži kā diurētiķi. Daži cilvēki pat runā par šo augu - diurētiķi. Tas ir noderīgi osteoporozes, urīnceļu sistēmas slimību gadījumā. Turklāt to var izmantot, lai pilnībā stabilizētu iekšējo metabolismu..

Selerijas dod pastāvīgas priekšrocības kuņģa-zarnu traktā un aknās. Dārzenis var sakārtot gremošanu, stimulēt kuņģa sulas veidošanos un uzlabot apetīti.

Bieži vien to izmantoja, lai palīdzētu nervu ārstēšanā. Selerijas ir lielisks nomierinošs līdzeklis. Nav vissliktākā ietekme uz sirdi un asinsrites sistēmu. Šis dārzenis spēj normalizēt asinsspiedienu, stabilizēt hemoglobīnu un atbrīvot pietūkumu no ķermeņa..

Ar kādu iekšējo saturu selerijas lepojas

Selerijas var lepoties ar visām tā pamata noderīgajām īpašībām tikai iekšējā vai ķīmiskā sastāva dēļ. Par ko šis augs sastāv sīkāk:

• Vitamīni: A, B, C, E, K;
• Skābes: etavdioic, organiskās;
• Ķīmiskie elementi: dzelzs; kalcijs; magnijs; fosfors;
• Citi elementi: cukurs, sāls, olbaltumvielas, ēteriskā eļļa;

Un tagad mēs sīkāk aplūkosim šī izklaidējošā dārzeņa īpašās priekšrocības..

Kādas ir selerijas priekšrocības cilvēka ķermenim?

Jāatzīmē, ka selerijas pašas par sevi ir spējīgas vispārīgi stiprināt ķermeni. Pilnībā stabilizējiet ne tikai nervu vai sirds un asinsvadu sistēmu, bet kopumā arī visu kuņģa-zarnu traktu. Bet parunāsim par visu sīkāk..

Šīs sakņu kultūras lapās un stublājos ir daudz vielu, kas var novērst daudzus vēža gadījumus. Tāpēc selerijas jo īpaši noderēs tiem cilvēkiem, kuri smēķē cigaretes. Tā kā šīs vielas attīra, neitralizē kaitīgās vielas no tabakas un tās dūmiem..

Šī auga lapās ir milzīgs daudzums vielu, piemēram, E vitamīns un karotīns. Viņiem ir liela loma matu, nagu, ādas un redzes veselībā. Visgaršīgākais un patīkamākais veids, kā ļaut visām šīm vielām iekļūt ķermenī, ir dzert svaigu sulu no selerijas..

Tēviņiem šis augs ir ne mazāk noderīgs. Galu galā tas satur īpašo hormonu androsteronu. Un viņš ir atbildīgs par potenci palielināšanu. Turklāt šīs sakņu kultūras lapas tiek izmantotas prostatīta profilaksei..

Bet, neskatoties uz visu noderīgo īpašību sarakstu, selerijas nav vēlams ēst, ja jums ir nierakmeņi. Augu sula var sākt tos pārvietot, un tas jau var izraisīt ķirurģiskas iejaukšanās nepieciešamību.

Kādas priekšrocības selerijas dod sievietēm

Plaši zināms, ka liela daļa sieviešu dzimuma, cieši uzraugot savas figūras smalkumus, bieži iesaistās patērēto kaloriju skaitīšanā. Ir vērts atzīmēt, ka selerijas ēdieni ir tikai ideāls risinājums jebkurai diētai. Simt grami šī dārzeņa satur tikai trīspadsmit kalorijas! Bet vai tikai selerijas var dot labumu sievietēm?

Visas visnoderīgākās īpašības un iespējamie ierobežojumi šī interesanta auga saknes patēriņam tiek glabāti tieši tā “iekšpusēs”. Tam ir vesels visu veidu komunālo pakalpojumu saraksts, kas var uzlabot ķermeņa ārējo stāvokli. Piemēram, nagi, mati vai āda.

Selerijas pilnībā normalizē hormonus, samazina pēkšņu garastāvokļa svārstību risku pirmsmenstruālā sindroma laikā, kā arī palīdz mazināt sāpes galvenajā menstruāciju periodā.

Tās saknē ir apiols. Tas palielina izdalījumu biežumu periodā, tāpēc labāk neēst selerijas sakni, ja menstruācijas jau ir daudz. Tā paša iemesla dēļ dārzenis nav jāēd tuvāk grūsnības perioda beigām, nejauši, ka dzemdības nesākās pirms laika.

Selerijas no grūtnieču uztura ieteicams izslēgt. Turklāt jāizvairās no petiole seleriju patēriņa. Ja pastāv aborta draudi, no uztura jāizņem arī lapu šķirnes. Augu sastāvā esošās vielas uzlabo dzemdes tonusu, kā rezultātā var rasties ārkārtīgi nevēlamas sekas..

Selerijas šķirnes

Kopumā selerijas var lepoties ar septiņpadsmit sugu klātbūtni. Bet ir vērts atzīmēt, ka pārtikā kultivē un patērē tikai smakas. Tagad tiks apsvērtas viņa pasugas.

Tātad, smaržojošs selerijas notiek:

• Lapa - ir attīstīta mazu lapu rozete uz gariem kātiem;
• Sakne - ar diezgan lielu un pat gaļīgu sakni, kas var sasniegt pusotra kilograma svaru. Gandrīz bez kātiem;
• Petiole - sakņu sistēma ir vāji attīstīta, un petioles ir sabiezētas un var sasniegt trīsdesmit centimetru garumu.

Ļoti interesanti, ka selerijas garša ir atkarīga no tā, kāda veida šķirne tā pieder. Un tā daļas var atšķirties arī pēc garšas. Tā, piemēram, vārīta selerijas sakne izskatās kā kartupeļi, un tās svaigajiem mazajiem kātiņiem un lapām ir pat pikantāka pēcgarša.

Starp citu, vispopulārākā ir pēdējā selerijas šķirne - kātiņš.

Ir zināms, ka petiole selerijas ir ne tikai zaļas, bet arī baltas. Tās krāsa ir atkarīga no tā, kā tā tika audzēta. Piemēram, selerija kļūst balta, ja tās kātiņus pārkaisa ar augsni. Zaļā selerija garšo asāk. Balta - daudz maigāka.

Selerijas novājēšanu

Selerijas lieto svara zaudēšanas diētās. Kā daļa no svara zaudēšanas diētām, tā nodrošina zemu kaloriju diētisko šķiedrvielu masu. Kalpo kā šķiedru piegādātājs. Ir vēl viens labs iemesls, kāpēc selerijas izmantot svara zaudēšanai..

Saknes un selerijas lapas bieži kļūdaini uzskata par “negatīvu kaloriju ēdienu”, kad, sagremojot produktu, tiek sadedzināts vairāk kaloriju, nekā ķermenis var iegūt..

Patiesībā selerijas ēšana rada tīras pozitīvas kalorijas, savukārt gremošana patērē tikai nelielu daļu no patērētajām kalorijām. Ķermenis neuzkrāj tīras kalorijas un pakāpenisku svara zaudēšanas procesu.

Ikviens sportists, kurš pirms sacensībām uzrauga svaru, zina par selerijas ārkārtējām priekšrocībām svara zaudēšanai. Produkta kaloriju saturs ir tikai 42 kcal uz simts gramu saknes, un vēl mazāk lapās nepārsniedz 13 kcal!

Selerijas diētas atbalstītāji īpaši ņem vērā zemu ogļhidrātu daudzumu un tauku trūkumu produktā. Sākotnēji līdzīgu uztura sistēmu medicīnisku iemeslu dēļ izmantoja pacientiem ar kaites ar asinsvadiem un sirds muskuli. Bet laika gaitā populārā diēta migrēja uz svara zaudēšanas diētu arsenālu.

Selerijas ārstnieciskās īpašības

Selerijas, pateicoties savām ārstnieciskajām īpašībām, spēj:

• Novērst strutas veidošanos zarnās;
• Atbrīvojiet sāpes un nomieriniet iekaisuma procesu slimības ar čūlu, gastrītu vai cistītu gadījumā;
• Stabilizē gremošanas traktu un atjauno apetīti;
• Stiprināt imūnsistēmu;
• Nomieriniet nervus;
• Novērst sāpes locītavās;
• Likvidējiet visas “problēmas” sirds un asinsvadu sistēmā.

No selerijas, kā arī no daudziem citiem augiem jūs varat pagatavot lielu daudzumu veselīgu novārījumu un tinktūru. Mēs iesakām jums apskatīt dažus receptes, ko var pagatavot mājās un par kuriem mēs esam pārliecināti, ka tie jums var būt noderīgi..

Lai pagatavotu selerijas tinktūru, jums jāizmanto tikai svaigas šī dārzeņa saknes vai sēklas. Un ir svarīgi pats sagatavot tinktūru glāzē vai traukos, kas pārklāti ar emalju. Metāla lietošana ir ārkārtīgi nevēlama, jo, saskaroties ar to, selerijas var pilnībā zaudēt visus vitamīnus.

Reimatisma tinktūra

• Selerijas saknes - 1 ēdamkarote;
• Karsts ūdens - 2 glāzes.

Saknes sagriež mazos gabaliņos, ielej termosa vai stikla / emaljas traukā, piepilda ar karstu ūdeni. Tad korķi un ļauj tam brūvēt četras stundas.

Tinktūru vajadzētu izdzert divas ēdamkarotes trīs reizes dienā pusstundu pirms ēšanas. Tas palīdzēs, ja pacients cieš no podagras.

Gastrīta vai čūlu novārījums

Lai pagatavotu šo selerijas novārījumu, ir svarīgi neaizmirst par šādu būtisku noteikumu - nevārīt pašu dzērienu. Ja ražošanas procesa laikā jūs pārsniegsit deviņdesmit grādu temperatūru, visas noderīgās lietas sabruks.

• Selerijas saknes - 1 ēdamkarote;
• Ūdens - 2 tases.

Sasmalciniet šī dārzeņa saknes, piepildiet tos ar ūdeni un nosūtiet uz ūdens vannu. Šīs saknes ir jātur zem vāka apmēram piecas minūtes. Pēc tam izslēdziet gāzi un seleriju pārklājiet ar dvieli. Dārzeņu vajadzētu infūzēt astoņas stundas.

Jums jādzer, tāpat kā iepriekšējā - pāris ēdamkarotes trīs reizes dienā, īsi pirms ēšanas. Novārījums palīdzēs mazināt iekaisumu un noņemt sāpes.

Seleriju patēriņa ierobežojumi

Selerijas ir dārzenis, kuru nekādā gadījumā nevajadzētu ļaunprātīgi izmantot, ja rodas veselības problēmas. Piemēram, ja jums ir nierakmeņi, tad, ja jūs ēdat selerijas, jūs varat provocēt kustību.

Ja kuņģa sulai ir augsts skābuma līmenis, tad šo augu atļauts lietot tikai kā garšvielu. Žāvētā veidā. Svaigi un sulīgi, var vēl vairāk palielināt skābumu.

Galvenās slimības, kas aizliedz ēst selerijas:

• flebeirisma;
• dzemdes asiņošana;
• kuņģa vai zarnu čūlas saasināšanās.
• pankreatīts
• problēmas ar vairogdziedzeri (endokrinologa ieteikumi);
• tromboflebīts;
• holecistīts.

Selerijas alerģija

Pastāv plaša produktu grupa (ko vada zemesrieksti), kas izraisa akūtas alerģiskas reakcijas, tajā ietilpst arī selerijas. Cilvēkiem, kuriem ir nosliece uz alerģijām, selerijas iedarbība var izraisīt letālu anafilaktisku šoku..

Alergēns, šķiet, nav pilnībā iznīcināts pat augstā vārīšanas temperatūrā. Pārtikas selerijas sakne satur vairāk alergēnu nekā lapas vai stublāji..

Seleriju sēklās ir visaugstākais alergēnu līmenis. Endokrīno anafilaksi var saasināt līdz robežai. Alerģiska reakcija sākas pat no saskares ar instrumentiem vai pārstrādes mašīnām, kas apstrādā selerijas, kas apgrūtina šādu produktu lietošanu.

Lielākā mērā alerģiskas reakcijas uz selerijām tiek novērotas kontinenta Eiropas daļā, kas atšķiras no zemesriekstu alerģijas, kas ir visizplatītākā Amerikas Savienotajās Valstīs. Eiropas veikalu plauktos esošie izstrādājumi ir marķēti, norādot selerijas saturu pat nelielos daudzumos. Likumdošanas ceļā patērētājiem saprotami apzīmējumi.

Ja jums ir kāda no šīm vai citām iekšējo orgānu slimībām, pirms selerijas ēšanas labāk konsultēties ar ārstu.

Selerijas ieguvumi un kaitējums

Selerijas ir zaļumi, kuru dzīves cikls ir divus gadus. Tas pieder Umbrella ģimenei. Auga latīņu nosaukums ir apium. Senos laikos bija zināmas daudzas seleriju šķirnes. Iepriekš tas tika izmantots kā piedeva dažādiem ēdieniem. Pateicoties ārstnieciskajām īpašībām, tas vispirms ieguva popularitāti Eiropā, pēc tam Krievijā.

Saturs:

Apraksts

Selerijas ir vērtīgs pārtikas produkts un vienlaikus lielisks ārstniecības augs. Šajā izstrādājumā ietvertās īpašības nevar uzskaitīt. Tomēr ir vērts atzīmēt galvenās iezīmes - selerijas palēnina novecošanos, pozitīvi ietekmē gremošanas sistēmu, nomierina nervu sistēmu un lieliski ietekmē sirds un asinsvadu sistēmu. Tas jālieto reimatisma, nieru slimību, podagras gadījumā..

Selerijas saknes īpašības un receptes

Selerijas sakne lieliski attīra un atjauno ķermeni. To uzskata arī par vispārēju stiprinošu līdzekli. Sakņu selerijas lietošana pārtikā pozitīvi ietekmēs matu, ādas stāvokli un vispārējo veselību.
Selerijas saknes īpašībās ietilpst:
• Tas palīdz cīnīties ar saaukstēšanos. Ēdot sakni, tā būs lieliska saaukstēšanās profilakse..
• Tas satur K vitamīnu, kas ir iesaistīts asins koagulācijā.
• Sakne palīdz samazināt spiedienu, tā palīdz arī ar anēmiju, anēmiju, izsīkumu.
• Ja selerijas sakne tiek regulāri iekļauta uzturā, tā palīdzēs uzlabot vielmaiņu, tāpēc to bieži patērē, ja vēlaties zaudēt svaru.
• Sakarā ar to, ka ir magnija sāļi, selerijas labi ietekmē nervu sistēmu.
• Tas uzlabo labsajūtu, stimulē atmiņu.
• Selerijas sakne sniegs labumu locītavām, uzlabojot to kustīgumu.
• Sakni var iekļaut uzturā vēža profilaksei.
• Tas stiprinās imunitāti un būs lielisks diurētiķis un caurejas līdzeklis..
• Salāti un sula attīrīs toksīnu un toksīnu ķermeni.
Ir vērts atzīmēt, ka selerijas sakne palielina apetīti un uzlabo pārtikas gremošanu. Daudzās svara zaudēšanas programmās šis produkts tiek izmantots toksīnu izvadīšanai no ķermeņa..
Sula no saknes satur labvēlīgas vielas, kas pazemina holesterīna līmeni un cukura līmeni asinīs. Tas arī lieliski attīra asinsvadus. Ir ierasts pievienot sakni salātiem, zupām, cept un gatavot. Lai padarītu tā aromātu raksturīgāku, nogrieziet sakni pēc iespējas mazāk.

Selerijas: derīgās īpašības

Selerijas bumbuļos, kā arī zaļajā masā ir daudz uztura šķiedrvielu. Turklāt ir šķiedra, kas normalizē vielmaiņas procesus, novērš liekā holesterīna līmeni asinīs un novērš tā iekļūšanu zarnās..

Augu šķiedras normalizē zarnu darbību un rada vislabvēlīgākos apstākļus mikroflorai. Selerijas ir ļoti noderīgas arī savās īpašībās, jo tās nodrošina gremošanu un rada intelektuālā un fiziskā spēka pieplūdumu. Tas arī samazina vajadzību pēc ilgas atpūtas naktī.

Kad šis dārzenis regulāri nonāk ķermenī, tam ir laba izturība pret slimībām un svešiem mikroorganismiem. Ja katru dienu uzņemsiet 100 gramus šī auga, jūsu ķermenis saņems lielu devu A un C vitamīna. Tas satur mikroelementus, piemēram, kalciju, kāliju, nātriju, magniju, fosforu, dzelzi.

Kontrindikācijas

Pievērsiet uzmanību kontrindikācijām petiole selerijas lietošanai. Veselam cilvēkam vajadzētu uzņemt ne vairāk kā 150 gramus šī produkta. Pretējā gadījumā var tikt nodarīts kaitējums gremošanai. Neēdiet selerijas, ja jums ir kuņģa-zarnu trakta problēmas. Ja jums ir smiltis vai nierakmeņi, jums jāierobežo sevi līdz 80 gramiem selerijas dienā. Šis produkts lieliski attīra nieres, bet jums tas jādara pakāpeniski, lai izvairītos no sāpēm.
Ja jums ir varikozas vēnas, jūs varat patērēt 60-70 gramus selerijas. Šāda dārzeņa galvenā īpašība ir visu procesu aktivizēšana cilvēka ķermenī. Neēdiet selerijas vēlīnā grūtniecības laikā, kā arī laktācijas periodā - tas var ietekmēt piena garšu.

Ja jums ir izsīkums, pārāk vājas asinsvadu sienas, slimas aknas, gastrīts, vairogdziedzera slimības, nekad nelietojiet seleriju.

Selerijas bērniem

Selerijas ir ļoti noderīgas bērniem pēc ziemas, kad viņu organismiem ir nepieciešams daudz vitamīnu. Visas šī auga daļas ir ļoti noderīgas, un jūs varat tās izmantot dažādu ēdienu pagatavošanai. Tie var būt salāti, sautētas sautējumi, sautējumi - ēdienu izvēle ir ļoti daudzveidīga, tāpēc jūsu iztēlei vienkārši nav robežu.
Obligāti jāņem vērā, ka to var izmantot neapstrādātu, sautētu un ceptu. Tomēr selerijai ir īpaša garša, tāpēc ne visi bērni to novērtēs. Neuztraucieties - dārzeņu zupai varat pievienot nedaudz selerijas, un bērns noteikti novērtēs šādu kārumu.

Jūs varat sākt dot augu no viena gada. Jūs varat dot nelielu sulas daļu, kas ļaus izvairīties no vitamīnu trūkuma. Tomēr pirms to izdarīšanas noteikti lūdziet atļauju pediatram - dažiem zīdaiņiem ir alerģija pret seleriju.

Bērniem labākais risinājums būtu rīvētu seleriju apvienot ar ābolu, riekstiem, žāvētiem aprikozēm un rozīnēm.

Seleriju audzēšana un kopšana

Selerijas veģetācijas periods ir no 120 līdz 170 dienām, tāpēc labākais risinājums ir augu audzēšana ar stādiem. Saknes stādiem tiek stādītas 75 dienas pirms stādu stādīšanas zemē.

Pirms stādīšanas ir svarīgi sagatavot sēklas. Tā kā tie satur ēterisko eļļu, tas palēnina stādus - jūs varat gaidīt apmēram 3-4 nedēļas, līdz parādās pirmie kāposti. Lai paātrinātu sēklu dīgtspēju, jūs varat tās 24 stundas turēt ūdenī, kas ir piesātināts ar skābekli. Ir arī cits stādīšanas veids - sēklas marinē kālija permanganāta šķīdumā un iemērc Epin šķīdumā..
Pēc sēklu apstrādes tās jāsadala uz mitras drānas, un pēc tam saliec kastēs ar barības vielu maisījumu. Substrāta spainī pagatavojiet tējkaroti urīnvielas un glāzi pelnu.

Lai selerijas augtu bez problēmām, tas ir jākopj. Periodiski jums ir nepieciešams laistīt kāpostus ar siltu ūdeni. Kad sēklas sāk dīgt, pārklājums tiek noņemts, un kārbu pārnes uz spilgtu vietu.

Selerijas stādu pirmais mēnesis aug diezgan lēni. Lapu attīstības fāzē stādus nepieciešams atšķaidīt, atstājot starp tiem 4-5 cm attālumu.Tos var arī pārstādīt plašā traukā.

Sakņu selerijas stādīšana ienirst humusa podos - ir svarīgi saīsināt sakni. Pārstādot podos, stādus var iegremdēt zemē. Pēc selerijas sēšanas jūs varat aizsargāt augus no saules stariem ar mitru papīru.

Selerijas šķirnes

Pirmkārt, mēs izceļam populārākās agrīnās seleriju šķirnes:

• Prāgas gigants. Šī šķirne nogatavojas 120 dienas. Sakņu kultūras ir ļoti lielas, atkārtojas. Augu mīkstums ir smaržīgs un maigs.

• Apple. Atkarībā no laika apstākļiem selerijas var nogatavoties 90–160 dienas. Šīs šķirnes sakņu kultūras ir noapaļotas, to svars ir 80-140 grami.

• Gribovskis. Noapaļoti sakņu dārzeņi ar smaržīgu mīkstumu. Šo šķirni var patērēt svaigu vai žāvētu..

• Globuss. Šai šķirnei raksturīgas noapaļotas sakņu kultūras, kuru svars ir no 150 līdz 300 gramiem.

• dimants. Šis selerijas veids nogatavojas 150 dienas. Tam ir gludas un apaļas sakņu kultūras, kuru svars var sasniegt 200 gramus. Celuloze paliek balta pat pēc termiskās apstrādes.
Vēlākās seleriju šķirnes var identificēt šādi:

• Anita. Tas nogatavojas 160 dienas. Šai šķirnei ir laba izturība pret šaušanu. Augļi bieži ir ovāli, tiem ir smilškrāsas krāsa un maiga mīkstums..

• Maksim. Augam ir noapaļotas sakņu kultūras, kas sver līdz 500 gramiem. Viņiem ir pikanta garšas krēmveida mīkstums..

Seleriju sula: ieguvumi un kaitējums, receptes, lietošana

Seleriju sula ir pārsteidzošs dabas spēks, kas novērš audzēju attīstību, toksisku elementu parādīšanos, kas iznīcina holesterīnu un taukus. Ikdienas selerijas pagarina jūsu seksuālo dzīvi.

Selerijas derīgās īpašības var atzīmēt šādi:

• Minerālu elementu klātbūtne, kas atbrīvo ķermeni no ķermeņa taukiem.
• Šķiedru un augu šķiedru klātbūtne.
• Antioksidantu saturs, kas izslēdz audzēju veidošanos.
• Dabisko vitamīnu kompleksa saturs.

Jāņem vērā, ka selerijas sulu nevar dzert ar individuālu šī produkta nepanesamību. Tas nav ieteicams arī cilvēkiem, kuri cieš no sirds un asinsvadu un kuņģa un zarnu trakta slimībām..
Lai pagatavotu sulu no lapām un petioles, jums tie jāizspiež sulu spiedē vai sasmalcina blenderī, un pēc tam izkāš. Sula no saknes tiek pagatavota uz rīves vai dzirnaviņas, un pēc tam filtrēta caur pārsēju.

Lietojiet sulu, ja:

• Stress un asins slimības.
• Aizsardzībai pret baktērijām un vīrusiem.
• Ar potences samazināšanos vīriešiem.
• Ar alkoholismu un smēķēšanu.
• Kā diurētiķis.
• Ar locītavu slimībām.
• Aptaukošanās gadījumā.
• Ādas problēmām.

Selerijas receptes

Lai pagatavotu vienkāršus salātus ar seleriju, ņem gurķus un tomātus, sajauc tos ar seleriju. Garšojiet salātus ar olīveļļu un viegli sāli.

Gatavojot dārzeņu zupu, garšas uzlabošanai pievienojiet selerijas zaļumus. Ir svarīgi nepārspīlēt, jo šim augam ir ļoti neparasta garša.

Vēl viena populāra recepte ir selerijas biezenis. Notīriet saknes un sagriež tos, un pēc tam vāriet sālītā ūdenī. Pēc neliela ūdens ielejšanas pievieno nedaudz miltu un pienu un kartupeļu biezeni uzvāra. To var pasniegt ar gaļu vai cieti vārītām olām.

Selerijas vārīšana

Neaizmirstiet, ka selerijas ir unikāls augs, kas saglabā savas īpašības gan neapstrādātā, gan vārītā veidā. Jūs varat to gatavot, sautēt un apcept, lai ēdieni iegūtu gaišāku un bagātīgāku garšu.

Selerijas: ieguvumi sievietēm

Šis augs ir noderīgs sievietēm, jo ​​tas pozitīvi ietekmē ķermeni. Selerijas spēj uzlabot garastāvokli un atjaunot sāls metabolismu. Šis augs arī spēj atrisināt daudzas problēmas - tas palīdz sievietēm zaudēt svaru un palielina libido.

Kaloriju selerija

Kaloriju selerijas ir diezgan mazas. 100 grami auga satur 12 kcal. Un tas liek domāt, ka tas nav kaitīgs figūrai un darbojas kā garšīgs un veselīgs papildinājums noteiktam ēdienam. Bieži vien selerijas ēd svara zaudēšanai..

Selerijas lapas

Selerijas lapas satur daudz priekšrocību. Ja vēlaties dažādot ikdienas uzturu, pievērsiet uzmanību seleriju lapu šķirnēm:
• Jautrība. Šī šķirne lieliski panes jebkādas laika apstākļu izmaiņas, tiek galā ar aukstumu un mitruma trūkumu..
• samuraji. Šai šķirnei ir vidēja izmēra lapas un garš kātiņš. Šī auga zaļumus ziemai var patērēt svaigus vai žāvētus..
• Zahars. Šī suga nogatavojas trīs mēnešu laikā un šajā laikā dod daudz zaļās masas.
• Kartuli. Tas nav kaprīzs pret laika apstākļiem, un tā briedums notiek 2 mēnešos. Šāda veida lapas ir ļoti smaržīgas - tās var sagriezt vairākas reizes sezonā. Īpaši ērti tos lietot svaigus vai ziemai nožūt.

Tādējādi jūs zināt, kas ir selerijas un kā tās izmantot, lai iegūtu maksimālu labumu. Lūdzu, ņemiet vērā, ka ar pareizo šī auga izvēli tas tiks ilgstoši uzglabāts - vienkārši nomizojiet seleriju, sagrieziet to mazos gabaliņos un ievietojiet plastmasas traukā ledusskapī. Ja vēlaties, varat to pievienot noteiktam ēdienam.
Atcerieties, ka pat selerijas kāts palīdzēs jums saglabāt veselību un uzlabot labsajūtu. Tāpēc nekādā gadījumā neignorējiet šo produktu..