10. un 10. tabula un uzturs miokarda infarkta gadījumā

Ateroskleroze, lipīdu uzkrāšanās, ir sirds un asinsvadu sistēmas (CVS) slimību pamatā. Ķermenis tos iegūst no pārtikas, galvenais avots ir dzīvnieku tauki. Tāpēc ir svarīgi uzraudzīt ēdiena raksturu un sastāvu. Uzturs pēc miokarda infarkta (MI) būtu jāpārdomā vēl vairāk nekā parasti.

Diēta pēc sirdslēkmes

Pareiza uzturs ļauj jums atrisināt vairākas problēmas:

  • sākt audu labošanu pēc išēmijas;
  • atbrīvoties no nekrozes produktiem;
  • novērstu slodzi uz CCC;
  • normalizēt vielmaiņu;
  • uzraudzīt zarnu un visa gremošanas trakta darbību;
  • palīdz audiem atjaunot integritāti.

Atkarībā no procesa posma diētu pielāgo ar pakāpenisku relaksāciju..

Izvēlnes funkcijas pēc miokarda infarkta

Cilvēka uzturam jābūt tādam, kas nodrošina vieglu uzturu, bet dod pietiekami daudz enerģijas, lai atjaunotu skartos audus. Sākot no akūta līdz subakūtam periodam, pacients atrodas slimnīcā, novērojot gultas režīmu, tāpēc kaloriju korekcijai vajadzētu būt pakļautai.

Parasti pacienta ar MI prasības pēc pārtikas ir:

  • viegli sagremojams sastāvs;
  • augsta enerģētiskā vērtība;
  • jums jāsamazina porcija, jāpalielina maltīšu biežums;
  • palielināt kālija un magnija saturu uzturā;
  • izņemt no pārtikas produktus, kas pastiprina gāzi;
  • samaziniet šķidruma daudzumu līdz 0,5 l;
  • samaziniet sāls daudzumu līdz minimumam;
  • ēst vairāk olbaltumvielu pārtiku;
  • izslēdziet stipru tēju un citus dzērienus ar kofeīnu;
  • sastādīt diētu relaksējošiem ēdieniem.

Diētiskās uztura mērķis ir novērst slodzi uz barības vadu, diafragmu un kuņģi kā sirdij blakus esošas struktūras. Viņa uzdevumos ietilpst arī ietekme uz paaugstinātu asinsspiedienu un lieko svaru. Šie faktori veicina ilgāku dziedināšanu un atkārtota MI risku.

Uztura specifika pēc dzimuma

Ieteikumi par uzturu pēc MI tiek dalīti vīriešiem un sievietēm. Tas ir saistīts ar faktu, ka ēdienkarte dažādu dzimumu pārstāvjiem nozīmē atšķirīgas uzturvērtības..

Vīriešiem paredzētā ēdiena kaloriju saturs būs lielāks, kā arī prasības pamatvielu saturam.

Izvēlnēs vajadzētu būt attiecīgi 90, 60, 400 g olbaltumvielu, tauku un ogļhidrātu ar kaloriju saturu 2300 vienības. Medicīniskā uztura šajā gadījumā ir vērsta uz produktu apjoma korekciju ar holesterīnu.

Indikatori sievietēm: 80, 70 un 30 g tiem pašiem komponentiem. Ēdiena kaloriju daudzums ir aptuveni 2200 kcal. Uztura mērķis ir novērst glikozes līmeņa paaugstināšanos.

Izveidot ēdienkarti, neņemot vērā dzimumu, ir nepareizi, un tas var radīt barības vielu trūkumu vai pārmērīgumu. Pēc ārkārtas palīdzības ārsts sniedz īpašus ieteikumus.

Uzturs vīriešiem

Vīriešu ēdienkartes iezīme ir tauku daudzuma samazināšana uzturā. Gaļa pirmajās nedēļās pēc MI ir īpaši bīstama, jo tā rada papildu slodzi gremošanas traktam un gremošanai prasa daudz enerģijas.

Akūtākajā periodā pārtikas prasības ir visaugstākās. Pārtiku vajadzētu tvaicēt vai vārīt, sarīvēt līdz maziem gabaliņiem.

Ēdienkartes pamatā ir novārījumi ar zemu tauku saturu, graudaugi, dārzeņu biezeni. No dzīvnieku izcelsmes produktiem ieteicams lietot zivis, tās ir viegli sagremojamas un atbilst uztura prasībām. Turklāt tiek ieviests žāvētu augļu kompots, mežrozīšu buljons, augļu dzērieni. Sāls pilnīgi nav.
Dienas ēdiena kaloriju daudzums nedrīkst pārsniegt 1100–1300 kcal.

Pēc 2-4 nedēļām diēta pēc sirdslēkmes ļauj ievadīt liesu gaļu sautējumā. Ēdienu jau var sasmalcināt ne tik daudz.

Diēta tiek papildināta ar neapstrādātiem dārzeņiem, ogām. Sāls daudzums nepārsniedz 3 g. Trauku ikdienas kaloriju saturs palielinās līdz 1600-1800 kcal.

Pēc 4 nedēļām sākas rētas periods. Tas nozīmē, ka uzturs ir vēl mīkstāks, tam pievieno vārītu gaļu, šķiņķi, zupas uz sekundārā buljona. Svaigi dārzeņi kalpo arī kā papildinājums; sviestu (līdz 50 g), pievieno sānu traukā; vakardienas maize vai krekeri.

Žāvēti augļi palielina miokarda reģeneratīvo spēju: žāvēti aprikozes, žāvētas plūmes, datumi, āboli. Kompots no tiem paātrinās sirds muskuļa dziedināšanas procesu.

Sieviešu diēta

Sievietēm ar miokarda išēmiju galvenais ienaidnieks ir zema blīvuma holesterīns (ZBL). Tas ir atrodams transtaukskābēs pārmērīgi. Jāizslēdz šādi produkti:

  • margarīns;
  • konditorejas izstrādājumi;
  • cūkgaļa un jēra gaļa;
  • piena produkti ar augstu tauku saturu.

Lai samazinātu ZBL, ieteicams lietot augu eļļu, zivis, mājputnus (balto gaļu). Neaizmirstiet par šķiedrvielām dārzeņos un augļos. Pirmajā slimības stadijā pārtikā tiek iekļauti raudzēti piena produkti, graudaugi ar augu eļļas piedevu.

Sievietēm ir svarīgi ievērojami samazināt saldumu daudzumu. Papildus parastajai ēdienkartei jums jādzer burkānu sula ar olīveļļu.

Aizliegtie produkti

Lai samazinātu pārtikas daudzumu, ir nepieciešams stingri ievērot režīmu
uztura ierobežojumi.

Aizliegtos produktus var attēlot ar sarakstu:

  • taukaini, cepti ēdieni;
  • kūpināti produkti;
  • marinādes, mērces;
  • garšvielas;
  • siers;
  • dzeltenums;
  • rupja šķiedra;
  • konservi;
  • tomāti, kečups;
  • skābenes, redīsi;
  • jāņogas, ērkšķogas.

Pirmie saraksta komponenti ir kaitīgi pat veselīgam cilvēkam, un ar tādu bīstamu slimību kā koronāro mazspēju tie ir kontrindicēti. Pēdējie, acīmredzami veselīgie produkti - ogas un dārzeņi - satur skābeņskābi, kas bojā miokardu.

Atļautie produkti

Traukus pacientam ar MI sagatavo no šādiem komponentiem:

  • graudaugi un makaroni;
  • piena produkti ar zemu tauku saturu;
  • zivis ar zemu tauku saturu;
  • olu olbaltumvielas;
  • liesa gaļa (trusis, vistas gaļa);
  • dārzeņi;
  • sulas, augļu dzērieni, zaļā un baltā tēja;
  • augļi un ogas.

Dārzeņus un augļus pirmajās nedēļās termiski apstrādā, pēc tam tos ņem neapstrādātus. No dārzeņiem priekšroka dodama burkāniem, rāceņiem un ķirbjiem. No šiem produktiem tiek sastādīta pamata izvēlne. Zupas uz gaļas ir aizliegtas, dārzeņu buljons var būt pirmo kursu pamatā.

Diēta pēc skaitļiem, pie kuriem pieturēties

Klīniskais uzturs sākas jau slimnīcā, un katrai slimībai ir savas uztura iezīmes. Lai tos apstrādātu, ir izstrādātas īpašas tabulas..

Ar sirdslēkmi tiek piemērots diētas numurs 10I. Tad pacients pāriet uz antikolesterīna uzturu, tabulas numurs 10. Pacientam tas ir jāievēro visu mūžu.

Ēdienu ēdienkartes paraugs pa nedēļām

Tā kā sirds slodze ēdienreizes laikā nav vēlama, ēdienreizes tiek pagatavotas 5 reizes dienā: 2 brokastis, pusdienas, vakariņas un pēcpusdienas tēja. Kopumā diētas receptes nav sarežģītas, taču tām ir jāpievērš pastiprināta uzmanība pacienta vajadzībām.

Pirmajā nedēļā izvēlne var būt šāda:

  • Brokastīs beztauku biezpiena pasta, auzu biezeni uz ūdens, vāja tēja ar pienu.
  • Otrās brokastis: augļu biezenis.
  • Pusdienas: biezeni vārīta menca, sasmalcināti vārīti brokoļi.
  • Uzkodas: rīvēts biezpiens, vārīti rīvēti burkāni, savvaļas rožu buljons.
  • Vakariņas: griķu biezputra uz ūdens, tēja ar citronu.

No rīta pirms brokastīm vai naktī pēc vakariņām - žāvētu plūmju kompots.

2-3 nedēļu laikā:

  • No rīta - olbaltumvielu tvaicēts omlete ar vakardienas maizes šķēli, mannas putra ar augļu biezeni, mežrozīšu buljons.
  • Otrās brokastis: biezpiens, tēja ar pienu.
  • Pusdienās: zupa otrajā vai dārzeņu buljonā, tvaika vistas krūtiņas kotlete, žāvētu augļu kompots.
  • Uzkodas: vārīti burkāni, sarīvēti, pievienojot rozīnes un augu eļļu, tēja.
  • Vakariņas: tvaicētas zivis un cepumi, malts pupiņu sautējums, sasmalcināta tēja ar citronu.

Rētu periodā diēta var būt šāda:

  • Brokastis: tvaika omlete, rīsu putra pienā, vāja kafija ar pienu.
  • Otrās brokastis: blanšēts ziedkāposti, mežrozīšu buljons.
  • Pusdienas: zupa otrajā buljonā, sautēta teļa gaļa ar kartupeļu biezeni, tēja ar citronu.
  • Uzkodas: augļu salāti, žāvētu aprikožu un ābolu kompots.
  • Vakariņas: sautētas bietes, tvaicēta tītara vai vistas gaļa, vāja tēja.
  • Naktīs - ar zemu tauku saturu kefīru (200 ml).

Uzturs akūtā periodā

Šajā laikā pacients atrodas intensīvās terapijas nodaļā. Pirmajā dienā viņš var neko neēst, īpaši, ja terapijas laikā bija nepieciešama ķirurģiska iejaukšanās.

Galvenā prasība visgrūtākajā periodā ir samazināt trauku un šķidrumu kaloriju daudzumu, maksimālu sasmalcināšanu, lai ēdiens nebūtu pat jāsakošļājams.

Turklāt ir jāpagarina uzturs, iekļaujot vitamīnus, mikroelementus, kas nepieciešami sirds muskuļa darbībai (magnijs, kālijs)..

Ēdienu gatavošanas noteikumi

Ēdienu pagatavošanas un pasniegšanas metode ir atkarīga no pacienta stadijas.

  1. Pirmajā kategorijā, kas atbilst visakūtākajam periodam, ietilpst sasmalcināti vārīti vai tvaicēti ēdieni.
  2. Otrajā (akūtā stadijā) nepieciešami produkti, kas sadalīti mazākajās daļiņās.
  3. Rētas periodam nepieciešams sasmalcināt ēdienu mazos gabaliņos.

Ēdiens jāsniedz silts (ne vairāk kā 50 0 C), jo auksts provocē barības vada spazmu, kas papildus ievaino miokardu.

Populāras un veselīgas ēdienu receptes pēc miokarda infarkta

Ieteicams kā uztura sastāvdaļa pēc MI vienkāršām receptēm:

  • dārzeņu sautējums;
  • tvaika kotlete;
  • pelmeņi, kotletes;
  • sautējums;
  • suflē no liesās gaļas;
  • dārzeņu biezpiena kastrolis;
  • veģetārs borščs.

Sākumā ēdienkarte neatšķiras pēc dažādības, jo tā sastāv no vārītiem un sasmalcinātiem komponentiem. Sarakstā nav arī graudaugu, kas vispirms tiek pagatavoti uz ūdens un noslaukti caur sietu, un vēlāk jau gatavoti, pievienojot pienu, sviestu.

Augļi un dārzeņi

Šie pārtikas produkti ir šķiedrvielu avots izkārnījumiem, kā arī pektīni, vitamīni un minerāli. Tādēļ koronāro traucējumu ārstēšanas laikā tie nav aizliegti..

Ir jāpievērš uzmanība tikai slīpēšanas izstrādājumu pakāpei. Sākotnējā periodā ir nepieciešama dārzeņu un augļu piegāde kartupeļu biezeni, t.i., zemes masas veidā.

Rieksti pēc MI

Veselam cilvēkam rieksti ir laba uzkodu iespēja. Tie satur daudz tauku, tāpēc, lai justos pilnvērtīgi, tiem ir vajadzīgs maz. Valrieksti, piemēram, ir joda avots, kas ļauj vairogdziedzerim normāli darboties.

Bet stentēšanai vai miokarda infarktam ir nepieciešams izslēgt vai maksimāli samazināt tauku un ogļhidrātu daudzumu uzturā, tāpēc riekstus nav ieteicams lietot, īpaši pirmajos 2 mēnešos pēc koronāro mazspēju.

Cik ilgi pēc sirdslēkmes jums jāuzrauga uzturs

Rētas periods ilgst apmēram 8 nedēļas. Šajā laikā jums vienmērīgi jāievēro diēta. Turpmāk ir iespējams ievērot ieteikumus par uztura 3. pakāpi, tā būs recidīva, atkārtota sirdslēkmes novēršana.

Neietura sekas

Īpaši svarīgi ir nodrošināt pareizo ēdienu uzreiz pēc sirdslēkmes. Nepārvariet diētas nozīmi: košļājamā pārtika un barības vada kustības, diafragmas paaugstināšana atņem spēku jau tā prombūtnē esošajam pacientam.

Ja netiek ievēroti ieteikumi par uzturu, pacientam ir rētu veidošanās periods, var atkārtoties sirdslēkme, ja atkārtota išēmija notiek pat pirms brūces rētas uz miokarda.

Novēlotajā periodā taukskābju un holesterīna pārtika noved pie pretēja procesa, kad trauki ir aizsērējuši ar plāksnēm un nogulsnēm, to lūmenis ir sašaurināts. Sirds ar rētu šādos apstākļos ir grūtāk sūknēt asinis, tajā pašā vai citā vietā parādās miokarda plīsums.

Pareiza diēta pēc miokarda infarkta, diētas īpašības un izvēlnes paraugs

Akūti asins plūsmas traucējumi sirds muskulī vai miokarda infarkts provocē audu vietu nekrozi. Slimības cēlonis biežāk ir hroniska hipertensija, diabēts, sklerotiskas asinsvadu izmaiņas. Diēta pēc sirdslēkmes ir daļa no rehabilitācijas programmas pacientiem. Pareizas uztura nozīmi ir grūti pārvērtēt. Kas ir iekļauts ikdienas uzturā, kādi pārtikas produkti ir atļauti, no kā jums vajadzētu atturēties?

Kas jums jāzina par sirdslēkmi?

Diēta pacientiem, kuriem ir bijusi smaga miokarda patoloģija, veicina:

  • palielināt sirdsdarbības atjaunošanās ātrumu;
  • asins plūsmas normalizēšana;
  • ķermeņa metabolisma reakciju izlīdzināšana;
  • nodrošinot pilnīgu kuņģa-zarnu trakta darbību.

Atļautie ēdieni palīdz:

  • samazināt slodzi uz izdales sistēmu;
  • likvidēt pietūkumu;
  • stiprināt sirdi, asinsvadu sienas;
  • normalizēt sirdsdarbības ātrumu.

Kardiologi stingri iesaka ievērot IM pēc uztura bagātinātāja Nr. 10. To lieto pacientiem ar NS, sirds un asinsvadu problēmām. Diēta palīdz izlīdzināt asins plūsmu, stiprina asinsvadu sienu tonusu. Diēta pēc sirdslēkmes un stenšana vīriešiem un sievietēm nodrošina līdzsvaru starp atļautajiem ēdienkartēm un minimālu piepūli ķermenim.

Klīniskās uztura pamats

Vīriešu un sieviešu populācijā, kas pārcietis mānīgu slimību, jums jāievēro noteikumi:

  1. Regulāras maltītes nelielās porcijās. Nepārēdiet un nejūtieties izsalkuši.
  2. Samaziniet sāls daudzumu, kas provocē asinsspiediena paaugstināšanos, aizkavē šķidruma izdalīšanos, izraisa pietūkumu, pasivitāti.
  3. Gatavojot ēdienu, samaziniet tauku, vieglo ogļhidrātu daudzumu.
  4. Nelietojiet kuņģi kairinošus produktus.
  5. Atcerieties ūdens režīmu. Diēta ar miokarda infarktu ierobežo šķidruma daudzumu dienā litrā.
  6. Iekļaujiet pārtikas produktus ar magniju, kāliju, jodu, lai stiprinātu sirds muskuļus.
  7. Apstrādes procesu veiciet taupīgi, vienlaikus saglabājot produktu maksimālu lietderību.
  8. Nevar ēst ēdienus tūlīt pēc vārīšanas. Novērsiet diskomfortu, ieteicams silts ēdiens.
  9. Izvēlne tiek uzskatīta par kaloriju ēdieniem. Pacientiem ar paaugstinātu tauku daudzumu un aptaukošanos kopējais kaloriju daudzums tiek samazināts līdz trīs simtiem kaloriju.

Uz nots! Sirdslēkmes un pēc sirdslēkmes diētas mērķis ir samazināt apēstās pārtikas ietekmi uz gremošanas traktu, sirdi un diafragmu. Trauki tiek izvēlēti tā, lai novērstu asinsspiediena paaugstināšanos un svara pieaugumu.

Uztura plānošanas iezīmes, pamatojoties uz dzimumu

Ieteicamie ēdieni un porciju lielumi dažādiem dzimumiem atšķiras. Īpatnība izskaidrojama ar to, ka vīriešiem un sievietēm ir vajadzīgas atšķirīgas uzturvērtības. Vīriešiem trauku kaloriju saturs ir lielāks, prasības par uzturvielām atšķiras.

Vīriešiem ir nepieciešama attiecība starp olbaltumvielām, taukiem un ogļhidrātiem 90: 60: 400. Kopējais trauku kaloriju saturs vienai dienai ir 2300 vienības. Ārstēšanas ēdienkartes sagatavošanas mērķis ir nodrošināt produktu masas pielāgošanu ar kaitīgu holesterīnu.

Sievietēm proporcija ir 80:70:30, maksimālais kaloriju daudzums dienā ir līdz 2200 vienībām. Diētas plānošanas mērķis ir novērst cukura līmeņa paaugstināšanos..

Svarīgs! Ja ēdienkarti veidojat, neņemot vērā īpašo dzimuma identitāti, pastāv risks, ka var rasties uztura deficīts vai pārmērība. Atsevišķus ieteikumus saņem ārsts.

Vīriešu sirdslēkmes diēta

Medicīniskās uztura īpatnība ir tauku saturošu produktu apjoma samazināšanās. Dietologi iesaka gaļu pilnībā novērst divu līdz trīs nedēļu laikā pēc sirdslēkmes. Ar visu lietderību tas prasa papildu pūles, lai pilnībā asimilētu un sagremotu ķermeni..

Galvenie ieteikumi vīriešiem pirmo 14 dienu laikā pēc sirdslēkmes:

  • vārīšanas metode vārot vai dubultā katlā;
  • sasmalciniet visus gabalus pēc iespējas vairāk;
  • izmantojiet novārījumus, graudaugus, dārzeņu biezeņus, kuros praktiski nav tauku;
  • ir lietderīgi iekļaut zivis; ķermenim nav vajadzīgas lielas pūles, lai to sagremotu;
  • no dzērieniem dzērienu kompoti, novārījumi, augļu dzērieni.

Gatavojot ēdienu, pilnībā izslēdziet sāls izmantošanu. Viņi uzrauga kalorijas (ne vairāk kā 1150–1300 vienības).

Pēc divām līdz četrām nedēļām pievienojiet liellopa vai vistas gaļas liesu gaļu, sautētu līdz mīkstam. Nav nepieciešams rūpīgi sasmalcināt ēdienu. Dietologi iesaka dārzeņus neapstrādātus un pēc termiskās apstrādes - meža ogas. Ierobežojiet sāls patēriņu līdz 3 g. Kaloriju daudzums dienā palielinās līdz 1610–1800 vienībām.

Pēc apmēram mēneša sākas rētaudu veidošanās uz sirds. Produktu sarakstam pievienojiet:

  • vārīta gaļa;
  • divreiz apvienoja dārzeņu novārījumus;
  • dārzeņi;
  • govs eļļa līdz 50 g;
  • vakardienas maize vai krekeri.

Diēta pēc miokarda infarkta vīriešiem nav iespējama bez žāvētiem augļiem. Pateicoties viņiem, miokarda muskuļu audi atjaunojas ātrāk. Noderīgi ir kompoti no dažādiem augļiem, ieskaitot žāvēšanu (žāvēti aprikozes, žāvētas plūmes, datumi, āboli).

Diēta pēc sirdslēkmes un stentēšanas sievietēm

No diētiskiem ēdieniem izslēdz pārtikas produktus ar “sliktu” zema blīvuma holesterīnu. Tāpēc sievietēm nevajadzētu ēst transtaukus. Turklāt ir aizliegts:

  • margarīns;
  • saldie konditorejas izstrādājumi;
  • trekna gaļa;
  • piena produkti (virs 15%).

Holesterīna (VLDL) līmeņa pazemināšanai porcijai labāk pievienot augu eļļu. Rāda vistas fileju, dārzeņus, augļus. Tūlīt pēc MI viņi izmanto skābu pienu, graudaugu vārītu putru ar pilienu dzīvnieku tauku.

Svarīgs! Saldumi cik vien iespējams ierobežo. Svaigi spiestu burkānu sulu ieteicams apkaisīt ar olīveļļu, vēlams pirmo ekstrakciju.

Pēc MI aizliegti produkti

Lai pēc iespējas vairāk izkrautu ķermeni, ievērojiet izvēlnes produktus. Dietologi uzstāj uz izslēgšanu no uztura:

  • cepts ēdiens;
  • kūpināta gaļa;
  • marinēti dārzeņi, mērces;
  • garšviela;
  • olas dzeltenums;
  • cietie sieri;
  • rupja šķiedra;
  • konservi;
  • tomāti, redīsi;
  • skābās ogas, ieskaitot jāņogas un ērkšķogas.

Ogas un dārzeņi no saraksta satur skābeņskābi, tas negatīvi ietekmē miokarda un asinsvadu stāvokli.

Ko es varu ēst ar MI??

Starp infarktam ieteiktajiem produktiem:

  • graudaugi, makaroni;
  • piens ar zemu tauku saturu;
  • zivis (parastais karpas, rozā lasis, pikša);
  • olbaltumvielas no vistas olšūnas;
  • trušu gaļa, vistas gaļa;
  • svaigi dārzeņi, augļi, ogas (izņemot tos, kas uzskaitīti iepriekšējā sarakstā);
  • sulas, ogu novārījumi, zaļās tējas šķirnes.

Uz nots! Pirmajās 14–20 dienās pēc termiskās apstrādes patērējiet visus dārzeņus un augļus. Pēc tam pakāpeniski pievieno neapstrādātus pārtikas produktus. Ir lietderīgi gatavot ēdienu no sakņu kultūrām (burkāniem, rāceņiem), ķirbjiem. Jūs nevarat gatavot gaļas zupas, pirmie ēdieni tiek pagatavoti no dārzeņiem.

Uztura plānošana

Lietojiet uztura tabulu Nr. 10I un 10 izvēlnēm pacientiem rehabilitācijai pēc MI. Diēta tiek papildināta ar A, C, D vitamīniem, turklāt, lai pastiprinātu vielmaiņu, ir nepieciešams ūdenī šķīstošs ēdiens. Augu produktu (dārzeņu, augļu, graudaugu) iekļaušana palīdz uzsākt vielmaiņas procesus gremošanas traktā.

Lai uzturētu elektrolītu šķidruma saturu, iekļaujiet pārtiku, kas bagāta ar kāliju, kalciju. Pirmais elements atbalsta miokarda metabolismu, otrais uzlabo sirds kontrakciju ritmu. Dienas laikā viņi ēd 6 reizes. Ēdiens dienu pabeidz 180 minūtes pirms gulētiešanas. Izvairieties no dzērieniem ar kofeīnu un šokolādi.!

Plānojot diētu pēc sirdslēkmes, ņemiet vērā rehabilitācijas laiku:

  • 1 daļa - 7 dienas (akūta stadija). Noslaukiet ēdienu, izmantojiet divkāršu katlu, jūs nevarat sālīt. Visu ēdienu kopējā masa ir 1700 g. Ēdiet līdz 7 reizēm. Maksimālais šķidruma tilpums ir 800 ml. Homogēnas dārzeņu biezeņa zupas ir noderīgas visu dienu; tvaika gaļas un dārzeņu kotletes, rīvēts biezpiens; olbaltumvielu omlete, vārītas baltās zivis; žāvēta maize 50 g; biezeni maisījums bietes, kartupeļi; sagriezta griķu vai auzu pārslu biezputra; želejveida želeja, želeja; olnīcas no ogām, žāvētiem augļiem, zaļās tējas ar pienu. Svaigi spiests burkāns vai atšķaidīts uz pusēm sulās. Ēdiens ir silts, eļļu ir atļauts izmantot kā piedevu gataviem ēdieniem.
  • 2 daļas intervālā no 14 līdz 21 dienai pēc MI (subakūtas stadijas). Kopējais ēdiena daudzums nepārsniedz 2 kg, kaloriju vērtība ir 1800 vienības. Jūs varat šķidrumu 800 ml, sāli 3 g. Pārtiku (6 ēdienreizes) sirdslēkmes pagatavo dubultā katlā vai sautē. Atļauts: dārzeņu zupas ar labības pievienošanu, vārītu teļa gaļu, zivīm, maltas gaļas pīrādziņiem, viegli sālītu sieru, kartupeļu biezeni, burkāniem, sarkanajām bietēm. Gatavojiet sautējumus ar biezpienu, augļiem, ceptiem āboliem, putru nevar noslaucīt (griķi, manna). Maizes izstrādājumiem pievieno žāvētas baltmaizes (150 g). Noderīgi kāposti, želeja, kompoti, augļi bez šķiedru struktūras. 5 g eļļas no jebkuras eļļas, vājpienu izmanto kā piedevu tieši šķīvī.
  • 3. daļa - parasti līdz 4 nedēļām, sākas aktīva bojātā miokarda muskuļa rētas. Produktu svars dienā sasniedz 2,3 kg, 2100–2300 kcal. Brīvs šķidrums 1 litrs, sāls 5 g. Ievieto žāvētu klaipu (150 g), zupas uz vāja buljona, liesu šķiņķi, vārītas zivis, gaļu. Pagatavojiet makaronus ar biezpienu, pudiņus ar augļiem, graudaugiem. Ir lietderīgi izmantot sautētu sakņu sautējumu. Govs sviestu pievieno tieši pirms lietošanas..

Uztura ierobežojumi ļauj pacientiem samazināt svaru, tas samazina miokarda slodzi, normalizē tauku metabolismu. Tiek parādītas nosūtīšanas dienas:

  1. Arbūzu diēta. Dienā - pusotru kilogramu nogatavināta arbūza piecas reizes.
  2. Rīsi + kompots visu dienu. Iedzeriet litru dzēriena, 100 g putras.
  3. Auzu pārslu biezputra ½ kg + 800 ml svaigu augļu.
  4. Izkraušana augļiem. Apmēram 2 kg svaigu ābolu tiek noslaucīti vai cepti cepeškrāsnī.

Izstrādājot diētu, tiek ņemtas vērā komplikācijas pēc MI, tāpēc periodu ilgums mainās individuāli. Pēdējā posmā, kad rodas rētas, diētas sastāvs tiek tuvināts tabulai Nr. 10 (minimālais tauku un sāls daudzums)..

Diēta pēc sirdslēkmes un stenšanas

Izvēlnē ir ēdieni, kas maksimizē un dažādo lietošanai atļauto produktu komplektu. Tas ir svarīgi, ja jums ilgstoši jāievēro ierobežojumi, līdz pacients tiek pilnībā rehabilitēts..

  • pienā vārītas auzu pārslas;
  • kliju miltu cepumi;
  • vāja tēja ar pienu.
  • Cepti āboli
  • augļu šķidrā želeja.
  • dārzeņu borscht, kas garšots ar skābo krējumu;
  • malta vārīta vistas gaļa;
  • kaviārs no tomātiem, burkāniem un cukini;
  • žāvējošs sautējums.
  • vārīti kartupeļi, vārītas zivis;
  • zaļā tēja.

Kefīrs ar klijām, žāvētiem augļiem pabeidz dienu pirms gulētiešanas.

Uzturā pēc sirdslēkmes ir daudz priekšrocību, to skaitā produktu līdzsvars, kas ļauj ēst ilgu laiku. Zemas izmaksas (7 dienas nepārsniedz 2000 rubļu), sagatavošanas vienkāršība atvieglo lietošanu. Trūkums ir tāds, ka pacientam ilgu laiku jāievēro uztura ierobežojumi, lai novērstu komplikācijas pēc miokarda infarkta.

Uztura iespējas pēc sirdslēkmes un pēc tās

Pacientiem ar miokarda infarktu mēs iesakām ievērot diētu ar 5–6 devām..

AtmodasAuzu pārslas, vārītas pienā 100 g + medus, zāļu buljons - 150 ml
2 brokastisSvaigu ābolu sarīvē kartupeļu biezenī
VakariņasDārzeņu biezeni zupā + zivju mīkstuma tvaika kotlete 50 g + burkānu sula ar pievienotu eļļu (dārzeņu) + augļu želeja ar šķidru konsistenci 100 g
Augsta tējaBiezpiens 50 g (mīksts un netaukains) + rožu gurnu novārījums 100 g
Vakariņas100 g griķu biezputras biezeni + vistas gaļas bumba + tēja ar citrusaugļu šķēli 150 g
Uz naktiŽāvētu plūmju vai žāvētu aprikožu uzvarētājs 100 g
AtmodasDzeltenuma omlete + augļu želeja
2 brokastisBiezpiens ar zemu tauku saturu, kas mīkstināts ar pienu, 150 g + savvaļas rožu buljons - 180 ml
VakariņasVeģetārais borscht 250 g + kartupeļu biezeni 150 g + vārīta teļa gaļa 55 g + augļu želeja 120 g
Augsta tējaCepts ķirbis bez cukura un sāls (var aizstāt ar āboliem) 100 g
VakariņasDārzeņu sautējums 100 g + 50 g vārītu zivju, 180 ml tējas dzēriena ar citronu
Uz naktiKefīrs 1% 180 g
AtmodasGriķu biezputra 150 g + 10 g govs sviesta + tēja ar pienu 180 g, mīkstais siers 30 g
2 brokastisBiezpiens 150 g + žāvēti aprikozes, rozīnes + 180 ml žāvētu augļu kompota
VakariņasDārzeņu zupa ar liellopa gaļas kotletes 250 g + krekeri no baltmaizes + skābo krējumu sautētas bietes + 150 g + vārīta vistas gaļa 50 g + ābols 100 g
VakariņasVārīti kartupeļu biezeņi 150 g + vārītas zivis 50 g + jūraszāles 100 g + tējas dzēriens ar pienu
Uz naktiKefīrs ar zemu tauku saturu 180 g

Tiem, kuri ir saslimuši ar smagu slimību, ir grūti noliegt sev mazus trūkumus - uzkodas. Diēta pēc miokarda infarkta palīdz mainīt parastos konditorejas izstrādājumus augļu želejai, pudiņiem, biezpiena sautējumiem.

Diētas ilgums

Kad rehabilitācijas periods ir atlicis, jūs nevarat dramatiski mainīt ēšanas paradumus. Pastāv uzskats, ka pacients, kurš ir pārcietis miokarda infarktu, var nopelnīt slimības recidīvu. Pastāvīga produktu kvalitātes un kaloriju satura kontrole palīdzēs samazināt sekundāra sirdslēkmes iespējamību..

Uztura prasības nav iespējams uzskatīt par garšīgas un barojošas pārtikas noraidīšanu. Pareizi pagatavotus ēdienus, pat ņemot vērā ierobežojumus, patiešām var pagatavot ar dažādiem ēdieniem, un tie jūs priecēs ar izsmalcinātu garšu. Pietiek ievērot principus:

  1. "Bijušā" sirdslēkmes pacienta uzturā ietilpst augļi un dārzeņi jebkurā formā (neapstrādāti, tvaicēti, cepti uz stiepļu statīva). Izvairieties no sālījumiem un marinātiem, kompleksiem sīrupiem un mērcēm, kuru pamatā ir dzīvnieku eļļa.
  2. Augu šķiedru pārtikas produkti darbojas kā sorbents gremošanas traktā. Pateicoties augu šķiedrām, zarnas darbojas labāk, lieko tauku absorbcijas ātrums samazinās, un pilnības sajūta nāk ātrāk. Rupja vai pilngraudu maizes izstrādājumi, augļi, dārzeņi - jāiekļauj ikdienas ēdienkartē.
  3. Ja iespējams, ierobežojiet olbaltumvielu daudzumu. Organisma vajadzību pēc olbaltumvielām veiksmīgi atrisina biezpiens, zivis vai jauna teļa gaļa.

Ir jāpierod pie jaunā režīma, lai pielāgotu svaru, samazinātu sāls patēriņu, noņemtu konservantus un ievērotu dzeršanas režīmu. Veselīga uztura receptes palīdz attīrīt un stiprināt visas ķermeņa dzīvībai svarīgās sistēmas..

SVARĪGS! Informatīvs raksts! Pirms lietošanas konsultējieties ar speciālistu..