Kā barot smadzenes?

Daudz kas nonāk cilvēka ķermenī - baro to. Daži uzturs ir labāks, citi sliktāki. Kas vislabāk baro smadzenes?

Smadzenes ir cilvēka galvenais orgāns. Rūpējieties par viņu, ievērojot atbilstošu uzturu

Kā barot smadzenes?

Smadzenes ir mūsu domas, jūtas, mūsu personība. Šis ir vissvarīgākais orgāns ķermenī, mūsu svarīgie panākumi, radošums vai labsajūta ir atkarīga no tā normālas darbības. Kā uzlabot viņa darbu? Varbūt ar optimāli izstrādātu uzturu mēs varēsim uzlabot savas intelektuālās vai emocionālās spējas.?

Nu jā. Dažos pēdējos gados arvien vairāk pētījumu ir atraduši saistību starp cilvēka smadzeņu uzturu un darbību. Pat ir definēta jauna medicīnas specialitāte - „uztura neirofizioloģija”. Smadzenes arvien vairāk interesējas par uztura pētniekiem. Arvien vairāk pētījumu parādās, ieskaitot interesantu ziņojumu ar nosaukumu “Mainīgas diētas, mainīgi prāti: kā ēdiens ietekmē garīgo stāvokli”, ko publicēja Sustain, Lielbritānijā bāzēta kampaņa pārtikas kvalitātes uzlabošanai Anglijā..

Miljardiem neironu

Lai saprastu, kā uzturs ietekmē garastāvokli un uzvedību, vispirms jums vismaz jāsaprot mūsu smadzeņu principi.
Smadzenes un pārējo nervu sistēmu veido miljardiem nervu šūnu, ko sauc par smadzeņu neironiem. Nervu šūnai papildus šūnas ķermeņa ķermenim un kodolam, kas tajā atrodas, uz tās virsmas ir neskaitāmas šķiedru filiāles. Neironu uzdevums ir elektrisko signālu, tas ir, impulsu, uztveršana, apstrāde un pārraide. Tas notiek ar savstarpēji savienotu dendritu tīkla palīdzību (tos dēvē par šķiedrām, kas aug no šūnas), kuru galos ir sinapses, kas piepildītas ar ķīmiskiem savienojumiem (neirotransmiteri). Kad pēdējie tiks atbrīvoti, informācija tiks pārnesta no viena neirona uz otru, un tādējādi tiks izveidota efektīva saziņa starp šūnām. Apstrādāti neironos dažādās smadzeņu daļās, gala signāli rada attēlus, skaņas, smakas. Stimula pārraides laiku mēra mikrosekundēs. Un sinoptisko savienojumu skaits tiek lēsts uz 100 triljoniem.

Līdz ar to vienu no mūsu smadzeņu galvenajām funkcijām veic neirotransmiteri, kuru ražošanai neironiem ir vajadzīgas ķimikālijas, kas tiek piegādātas kopā ar pārtiku. Piemēram, smadzenēm ir nepieciešams triptofāns, aminoskābe un olbaltumvielu elements, lai ražotu serotonīnu - neirotransmiteru, kas ir atbildīgs par mūsu labo garastāvokli. Tirozīna aminoskābe ir nepieciešama dopamīna, neirotransmitera, sintēzei, kas ievērojami ietekmē fizisko koordināciju. Papildus iepriekš minētajam ir arī daudz citu neirotransmiteru: acetilholīns, histamīns, endorfīni utt..

Ēdiens priekam

Serotonīns nosaka mūsu apmierinātības līmeni ar dzīvi, regulē miegu, ietekmē mūsu seksuālās vajadzības vai apetīti. Personas ar zemu serotonīna līmeni ir vairāk pakļautas depresijai, vairāk pakļautas agresīvai uzvedībai. Sievietes serotonīnu sintezē divreiz lēnāk nekā vīrieši, kas var būt iemesls biežākām depresijas parādībām.

Ko mums vajadzētu ēst, dārgās dāmas, lai pārāk bieži nepadotos garastāvokļa svārstībām? Veselīgs veids, kā uzlabot garastāvokli, būs banānu kokteilis. Glāze sojas piena (vai ūdens), banāns, 2 tējkarotes kakao. Pēc sajaukšanas mēs iegūstam dzērienu, kas bagāts ar B vitamīniem, magniju, triptofānu un flavonoīdiem. Tas nav stresa panaceja..

Cukurs izkliedē cukuru

Šokolāde darbojas līdzīgi, ko mēs tik bieži lietojam, lai uzlabotu garastāvokli. Saldumiem ir tikai īstermiņa efekts. Pēc to lietošanas strauji palielinās glikozes līmenis. Ja šādi lēcieni notiek pārāk bieži, insulīnu ražojošās šūnas ir spiestas pielikt lielākas pūles un var pārstāt darboties pareizi vai sākt ražot mazāk vērtīgu insulīnu, kas nespēs efektīvi kontrolēt cukura līmeni asinīs. Aprakstītās parādības var izraisīt arvien universālāku rezistenci pret insulīnu un rezultātā diabētu.

Spēja apzināti ietekmēt cukura līmeni asinīs ļauj mums kontrolēt smadzeņu intelektuālo efektivitāti un garastāvokli. Lai to izdarītu, jums vajadzētu iepazīties ar produktu klasifikāciju pēc glikēmiskā indeksa. Augsti glikēmiskie ogļhidrāti izraisa ievērojamu cukura līmeņa palielināšanos. Tādējādi mēs pakļaujam mūsu smadzenes mainīgam pārpalikumam un glikozes deficītam. Pārtikas produkti ar zemu glikēmisko indeksu izraisa lēnas izmaiņas glikozes pieplūdumā asinīs, kas samazina rezistenci pret insulīnu un aizsargā pret tā rašanos nākotnē. Lai smadzenēm atrastu pareizo uzturu, ir jāzina, kā dažādi ogļhidrāti ietekmē cukura līmeni asinīs..

Lai ilgāk taupītu degvielu mūsu prātiem, ēdiet daudz pākšaugu sēklu. Visu veidu zirņi, pupas, lēcas, sojas pupas tiek lēnām sagremotas. Arī dārzeņiem, riekstiem, auzu pārslām ir raksturīgs zems glikēmiskais indekss. Esiet piesardzīgs, lietojot ēdienus ar augstu indeksu, tas ir, saldumus, baltmaizi, kukurūzu, kartupeļus. Lai mazinātu strauju glikozes lēciena ietekmi, jums jāapvieno trauki ar augstu un zemu indeksu. Vidējā indeksa vērtība būs zemāka. Interesants veids, kā pazemināt trauka indeksu, ir pievienot etiķi vai citronu sulu..

Lai smadzenes darbotos pareizi, mums ir nepieciešams arī hroms, kas piedāvā savu līdzdalību ogļhidrātu metabolismā. Tas atvieglo glikozes iekļūšanu šūnās. Produkti, kas bagāti ar hromu, ietver (bet ne tikai) Brazīlijas riekstus, dateles, bumbierus, pilngraudu miltus, tomātus, brokoļus. Hroma piedevas var palīdzēt zaudēt svaru un mazināt nogurumu..

Turiet tomes

Vēl viens svarīgs minerālu komponents mūsu uzturā ir magnijs. Magnijs nodrošina pareizu nervu impulsu vadīšanu, uzlabo atmiņu un koncentrēšanos, kā arī tam ir nomierinoša iedarbība. Pārtikā, kas bagāta ar magniju, ietilpst graudaugi, pilngraudu maize, valrieksti un mandeles. Magnijs kontrolē neirotransmiteru izdalīšanos, tāpēc tas var palīdzēt saglabāt mieru stresa situācijās..

Arī folijskābe ir pelnījusi īpašu uzmanību. Tas pieder pie B grupas vitamīniem. Lielāko daļu foliožu mēs varam atrast neapstrādātos zaļos dārzeņos: salātos, spinātos, kas palēnina novecošanās procesu, kāpostos, pākšaugos (zirņos, pupās), pilnos graudos. Lūdzu, ņemiet vērā, ka visi kulinārijas procesi, kuros izmanto augstu temperatūru, zaudē folijskābi. Tādi faktori kā daudz kafijas dzeršana, smēķēšana, alkohols vai skāba vide, piemēram, folijiem bagāta ēdiena dzeršana ar glāzi apelsīnu sulas, arī negatīvi ietekmē ķermeņa spēju asimilēt organismu ar pārtiku - tam nav jēgas. Lai pārtikas produktos apturētu pēc iespējas vairāk folijskābes, uzglabājiet tos vēsā, tumšā vietā..

Folijskābes deficītam ir nenoliedzams sakars ar izteiktu garastāvokļa pazemināšanos un pat ar agresijas izpausmēm. Ar nelielu devu, no 400 līdz 1000 mcg dienā, parasti pietiek, lai mazinātu deficīta simptomus.

Linu sēklas uz IQ

Turpmākās smadzeņu darbībai svarīgās attiecības ir omega-3 taukskābes. Tie ir galvenie nervu sistēmas veidojošie elementi. Polinepiesātinātās taukskābes veido līdz 20% no sausās smadzeņu masas. DHA satura samazināšanās - smadzeņu skābe var izraisīt mācīšanās, iegaumēšanas spēju samazināšanos, un tā ietekmē neironu lieluma samazināšanos. Ir veikti pat pētījumi, kuros tika pierādīts, ka omega-3 skābju koncentrācija asinīs var būtiski ietekmēt cilvēka IQ. Ir arī pierādīts, ka liela omega-3 skābju uzņemšana var ievērojami palēnināt novecošanās procesu..

Tāpat kā iepriekš, mēs nezinām atbildi uz jautājumu par to, kādi mehānismi ietekmē EPA - skābi un DHA uz mūsu garīgo darbību, taču noteikti ir vērts padomāt, kā mēs varētu palielināt omega-3 taukskābju īpatsvaru ikdienas uzturā. Pārtika, kurā ir daudz šo savienojumu: linu sēklas, valrieksti, jūraszāles, rapšu eļļa, linsēklas, sojas pupas.

Ja vēlamies uzlabot savu garīgo sniegumu, mēs nedrīkstam aizmirst par tādu pārtikas produktu iekļaušanu uzturā, kas bagāti ar antioksidantiem. Brīvie radikāļi ir drauds visam ķermenim, bet smadzenes ir īpaši jutīgas pret bojājumiem. Smadzeņu šūnas pastāvīgi jāapgādā ar asinīm un skābekli, lai ražotu enerģiju, un tas noved pie brīvo radikāļu veidošanās. Turklāt smadzenes, kā jau minēts, lielākoties sastāv no taukvielām, kas veicina oksidācijas procesus. Tāpēc izvēlieties pārtiku, kas bagāta ar C, E vitamīnu, beta-karotīnu, flavonoīdiem. Starp tiem visvairāk augļu, dārzeņu, pilngraudu produktu, riekstu, garšvielu.

Krūze melna

Kā būtu ar nelielu kausu melnā, kas, šķiet, ir vislabākais līdzeklis pret nogurumu? Tā tas tiešām ir. Kafija vai drīzāk tajā esošais kofeīns uzlabo mūsu prāta, atmiņas un koncentrēšanās spējas. Vissvarīgākais faktors šajā gadījumā ir patērētās infūzijas daudzums. Droša kofeīna deva, un tas ir 250-350 mg kofeīna dienā, tas ir, 2-3 tases. Ieteicamās devas pārsniegšana var izraisīt nemiera, baiļu sajūtu. Turklāt, kad dedzīgs kafijas patērētājs pēkšņi pārtrauc lietot kofeīnu, efekts ir pretējs - rodas noguruma, miegainības, galvassāpju sajūta. Personai, kurai rūp sava veselība, viens no drošiem soļiem būs atteikties no kafijas.

Tādā pašā veidā ar alkoholu. Tam ir tieša ietekme uz centrālās nervu sistēmas darbību un garīgo darbību. Nelielos daudzumos (t.i., 10-25 g tīra spirta dienā) tas samazina noguruma pazīmes un uzlabo garastāvokli. Alkohols pārmērīgās devās slikti ietekmē serotonīna ražošanu, kas ietekmē garastāvokli. Šis produkts ir maznozīmīgs, saderīgs ar izcilu veselību, ja ne vairāk - nesaderīgs.

Paturiet prātā principu "mēs esam tas, ko mēs ēdam". Viss, ko mēs piegādājam ar pārtiku, mūsu ķermenis apstrādā ar nepieciešamajām ķīmiskajām vielām, kas ir degviela visam ķermenim, ieskaitot mūsu smadzenes. Centieties labi barot smadzenes, lai pēc iespējas vairāk izmantotu..

Uz tēmu: par smadzeņu uzturu pulksten 15:30 minūtes video

Lūdzu, atstājiet komentāru. Ko tu par to domā?

Atstājiet savu adresi, abonējot jaunumus, un iegūstiet vairāk informācijas no grāmatas.

Izstrādājumi smadzeņu un galvas asinsvadiem

Smadzenēs ir miljardiem neironu, kas darbojas kā informācijas nesēji un tērē milzīgu enerģijas daudzumu, lai veidotu elektriskos impulsus. Produkti smadzenēm un galvas asinsvadiem, bagātina šūnām piegādātās asinis ar vitamīniem, papildinot noplicinātos resursus.

Pārtikas ietekme uz smadzeņu darbību

Smadzeņu asinsvadu disfunkcija izraisa nepietiekamu barības vielu piegādi un jutīgu šūnu skābekļa badu. Pareiza uzturs ir tieši saistīts ar smadzeņu struktūru funkcionalitāti..

Sabalansēts uzturs nodrošina ķermeni ar nepieciešamajām barības vielām un ļauj smadzenēm efektīvāk veikt savas funkcijas. Smadzeņu uztura produktiem jāsatur olbaltumvielas, tauki un ogļhidrāti, kas nodrošina:

  • Atmiņas un koncentrēšanās uzlabošana;
  • Izturība pret stresu;
  • Enerģijas papildināšana;
  • Šūnu atjaunošana.

Smadzeņu traukiem ir noderīgi lietot pārtikas produktus ar lielu karotinoīdu saturu - palielinās asinsvadu sienas elastība, samazinās asins recekļu risks..

Centrālā orgāna šūnas veic augstākas garīgās funkcijas, bez organiskajiem savienojumiem, kas nāk ar pārtiku, tiek traucēta kognitīvā darbība un samazināta visa organisma efektivitāte.

Organisko savienojumu ietekme uz smadzeņu struktūrām:

  1. Olbaltumvielas - darbojas kā šūnu materiāls. Metabolisma procesā no olbaltumvielām izdalās aminoskābe, kas nepieciešama impulsu pārnešanai no nervu šķiedras uz šūnām.
  2. Kompleksie ogļhidrāti - piedalās vielmaiņas procesos, kā arī papildina patērēto enerģiju.
  3. Taukskābes (omega 3, 6) - smadzeņu pilnīga darbība nav iespējama bez tauku uzņemšanas. Taukskābju trūkums izraisa izmaiņas šūnu struktūrā un iekaisuma procesos.
  4. Vitamīni un minerālvielas - piedalās hormonu sintēzē un stimulē izziņas spēju attīstību.

Pārtiku, kas satur transtaukus, lietošana izraisa aterosklerozes izmaiņas asinsvados un plāksnīšu veidošanos, kas ir bīstama pilnīgas asins plūsmas aizsprostojuma dēļ.

Kas ir izdevīgi smadzenēm un galvas un kakla traukiem?

Asinis, kas bagātinātas ar skābekli un barības vielām, tiek piegādātas uz katru cilvēka ķermeņa šūnu. Asinsvadu tīkls darbojas kā barības vielu šķidruma vadītājs, bez kura nav iespējama orgānu veselīga darbība.

Daži smadzeņu asinsvadu produkti palīdz sabojāt vai novājinātus traukus. Pareizu uzturu bieži izraksta asinsvadu patoloģiju profilaksei, kā arī smadzeņu struktūru slimību kompleksai terapijai.

Smadzeņu un kakla traukiem noderīgi produkti palīdz atjaunot traucētu asins plūsmu, skābeklis tiek pilnībā piegādāts smadzeņu šūnām un mazina noguruma simptomus, kā arī hipoksijas pazīmes - galvassāpes.

Sabalansēts uzturs obligāti nozīmē liela daudzuma šķidruma (vismaz 2 litru) lietošanu, jo cilvēka smadzenes satur 80% ūdens. Smadzeņu šūnu aktivitāte nemazinās pat miega laikā. Smadzenes papildina iztērēto enerģiju ne tikai no cirkulējošām asinīm, bet arī no šūnu membrānām, kas ienākošo ūdeni ģenerē hidroelektriskajā enerģijā.

Pievēršoties pareizam uzturam, daudzus interesē jautājums - kuri pārtikas produkti ir noderīgi, un kādā formā labāk tos lietot. Dārzeņi un augļi palīdz uzturēt smadzeņu šūnu darbību un veselīgus traukus..

Augu pārtikas termiskā apstrāde noved pie daļēja vērtīgo mikroelementu zaudēšanas, tāpēc labāk to ēst neapstrādātu. Smadzeņu darbība nav iespējama bez lipīdiem. Augu un dzīvnieku tauki - enerģijas avots.

Rieksti un sēklas

Saulespuķu sēklas un rieksti ir neaizstājami asinsvados, augļi satur nepiesātinātās taukskābes (omega-3) un spēcīgu antioksidantu (E vitamīns). Riekstu un sēklu ēšana regulē fermentatīvo aktivitāti un palīdz stiprināt asinsvadu sienas.

Valrieksti palīdz pazemināt holesterīna līmeni asinīs. Augļos ir augsts kaloriju saturs, jo asinsvadu slimību profilaksei pietiek ar nelielu sauju iekļaut ikdienas uzturā.

Dāvanas no jūras

Jūras veltes stimulē intelektuālo attīstību - Omega-3 un joda saturs, palielina smadzeņu darbību.

Dzīvnieku olbaltumvielu darbība:

  • Uzlabot atmiņu;
  • Novērst smadzeņu šūnu iznīcināšanu;
  • Novērst holesterīna nogulsnēšanos uz asinsvadu sieniņām;
  • Novērst trombozi;
  • Stimulējiet ātrāku impulsu reakciju uz procesa informāciju.

Asinsrites traucējumu gadījumā veselīgas jūras veltes palīdz atbrīvot slāpekļa oksīdu, kas paplašina asinsvadus un atjauno asins plūsmu.

Ogas, dārzeņi un augļi labvēlīgi ietekmē smadzenes

Augu barība - vitamīnu un antioksidantu avots smadzeņu šūnām.

Noderīgi augu produkti smadzeņu un kakla traukiem:

  • Vīnogas, jāņogas - satur organiskās skābes un palielina smadzeņu struktūru asins plūsmu;
  • Ķiploki - satur selēnu, kas palīdz stiprināt asinsvadu sienas. Allicīns - uzlabo asinsriti un izšķīdina holesterīna nogulsnes;
  • Kāpostu un lapu salāti - ir antioksidanta iedarbība, palielina asinsvadu elastību;
  • Citrons - bagāts ar C vitamīnu un satur ēteriskās eļļas, kas pazemina zema blīvuma holesterīna (“sliktā” holesterīna) koncentrāciju asinīs;
  • Granātābols - satur polifenoliskos antioksidantus, kā arī tam ir vazodilatējoša iedarbība;
  • Tomāti - kontrolē asinsvadu tonusu, novērš asins recekļu veidošanos.

Smadzenēm ar vecumu rodas kognitīvi traucējumi, augu pārtikas ikdienas lietošana palīdz novērst oksidatīvos procesus smadzeņu šūnās.

Tējas ceremonija

Tēja darbojas kā smadzeņu šūnu stimulants - satur kofeīnu, palielina koncentrāciju un veiktspēju.

Zaļās tējas šķirnes palīdz mazināt galvassāpju lēkmes - paplašina asinsvadus, atjaunojot asinsriti.

Olas dzeltenums

Olas dzeltenumā ir holīns, kas uzlabo nervu impulsu vadītspēju, kas palīdz nomāc Alcheimera slimību un senilo demenci.

Aminoskābju un lecitīna klātbūtne dzeltenumā pozitīvi ietekmē nervu sistēmas darbību.

rūgta šokolāde

Glikoze centrālajam orgānam ir enerģijas avots, tās trūkumu atspoguļo izsalkuma sajūta. Ne visi vienkāršie cukuri uzlabo smadzeņu darbību. Tāpēc ieteicams patērēt tumšo šokolādi, kas nāk par labu smadzenēm..

Kakao pupiņas ir domu procesu stimulators, magnijs un flavonols uzlabo smadzeņu asinsriti.

Pikants ēdiens

Palieliniet smadzeņu šūnu aktivitāti un novērstu to novecošanos, iespējams, ar garšvielu palīdzību:

  • Kurkuma - veicina dopamīna un serotonīna ražošanu, kā arī palīdz ar iekaisuma procesiem smadzeņu audos;
  • Ingvers - atšķaida asinis un palīdz novērst asins recēšanu. Stimulē smadzeņu asinsriti un uzlabo atmiņu;
  • Karijs - samazina brīvo radikāļu iedarbību, pārkāpjot iekšējo līdzsvaru organismā.

Garšvielu pievienošana ēdienam atjauno neironu savienojumus, pietiek ar to, ka ēdienkartē reizi nedēļā iekļauj garšvielu garšvielas, lai sasniegtu pozitīvus rezultātus.

Lai novērstu asinsvadu patoloģijas un saglabātu smadzeņu šūnu aktivitāti jebkurā vecumā, palīdzēs pareiza uztura.

Sabalansēts uzturs palēnina smadzeņu šūnu novecošanās procesu un pozitīvi ietekmē intelektuālo darbību.

Ko smadzenes ēd? - Mīti un realitāte!

“Es nevaru iztikt bez saldumiem - smadzenes nedarbojas” - šādus vārdus var dzirdēt gandrīz katrs otrais mūsu planētas iedzīvotājs. Atcerieties, ka skolas gados eksāmeniem mums ieteica ņemt saldumus / šokolādes, bet priekšvakarā ēst kaut ko cietu un noteikti saldu... Ko smadzenes ēd? Kur radās viedoklis, ka mūsu smadzenēm ir nepieciešams cukurs, lai tās labāk darbotos? Un ko par to saka jaunākie zinātnieku pētījumi?

Smadzenes ēd glikozi

Smadzenes ēd glikozi bez traucējumiem! Bez viņas viņš nevarēs nodzīvot pusminūti! Glikoze, vienkāršā valodā runājot, ir galvenā mūsu ķermeņa degviela, piemēram, benzīns vai dīzeļdegviela automašīnai. Glikoze ēd ne tikai mūsu smadzenes, bet visu organismu.

Tikai pēc tam neskrieniet uz virtuvi un ēdiet cukuru ar karoti. Tika uzskatīts, ka glikoze nonāk mūsu ķermenī no saldumiem, un tāpēc ar intelektuālu nogurumu mums ieteicams dzert saldu tēju vai ēst gabaliņu šokolādes. Vai tas ir pamatots??

Glikoze ir vienkāršākais cukurs, kas sastāv tikai no vienas molekulas. Un jo vienkāršāks ir ogļhidrāts, jo ātrāk paaugstinās cukura līmenis asinīs, un tāpēc organisms saņem devu glikozes. BET. Tiklīdz strauji paaugstinās cukura līmenis asinīs, tas ātri pazeminās. Paaugstināts glikozes līmenis asinīs ir briesmas, tas ir jāneitralizē un jāievieto rezervē, tāpēc insulīns neguļ un "noņem" cukuru. Cukura līmenis pazeminās, un jūs atkal vēlaties to pašu vienkāršo ogļhidrātu devu. Un tad apburtais loks, un vēl vairāk aptaukošanās, diabēts un citas nelaimes. Mēs par to rakstījām vairāk nekā vienu reizi. Ja vēlaties, atcerieties.

Labākais glikozes avots

Daudz pareizāk ir patērēt sarežģītus ogļhidrātus. Tie tiek sagremoti lēnām, lēnām uzsūcas, bet tāpēc, ka cukura līmenis asinīs lec nevis kā ārprāts. Ķermenis saņem nelielas pārtikas devas, kas stiepjas līdz nākamajai ēdienreizei. Un tas ir pareizi un noderīgi! Tieši tāpēc ir vērts pēc iespējas vairāk atteikties no vienkāršiem ogļhidrātiem par labu kompleksiem, ieskaitot dārzeņus!

Ķermenim visu diennakti nepieciešama glikoze

Kā mēs sapratām, ķermenim visu diennakti nepieciešama glikoze. Bet tas nenozīmē, ka mums vajadzētu košļāt ogļhidrātus piecas reizes dienā..

Glikoze tiek sintezēta no ogļhidrātiem, olbaltumvielām un taukiem! Nedomājiet, ka bez saldas tējas jūsu smadzenes izžūs.

Vairāku vislabāk pārdoto grāmatu autors dietologs Aleksejs Kovalkovs savā darbā min piemēru, ka cilvēki, kuri izdzīvoja aplenktajā Ļeņingradā, bija pilnībā izsmelti, bet smadzenes turpināja dzīvot! No kurienes viņš ieguva glikozi? Pētot jautājumu, tika noskaidrots, ka cilvēkiem praktiski nav muskuļu, zarnu epitēlijs ir “apēsts”, bet smadzenes vienalga ēda! Tāpēc secinājums: ķermenis ēdīs pats, bet smadzenēm atradīs barību!

Šis ir baismīgs un skumjš piemērs, taču tas parāda, ka cukurs, saldumi un rullīši nav tas, kas baro mūsu smadzenes, bet viss ēdiens kopumā kalpo kā ēdiens prātam, nervu šūnām un visām citām ķermeņa funkcijām.

Glikoze ir atrodama aknās un muskuļos kā glikogēns

Kad mēs ēdam, ēdiens, sadaloties vienkāršās molekulās, baro mūsu ķermeni. Glikogēns uzkrājas aknās un muskuļos, kas vajadzības gadījumā tiek pārveidots par glikozi un baro mūs līdz nākamajai ēdienreizei.

Olbaltumvielas ir vēl viens neaizvietojamās glikozes avots

Lai uzturētu nepieciešamo glikozes līmeni, organismā notiek tā saucamā Gluconeogenesis jeb glikozes sintēze no olbaltumvielām. Tas iziet lēnām, kas smadzeņu un nervu šūnām nodrošina ilgstošu uzturu.

Tauki ir arī glikozes avots

Tauki kalpo arī kā “lēnas” glikozes avots. Ja nepietiek ogļhidrātu, tiek izmantoti tauki vai, precīzāk, ketonu savienojumi. Tieši šis process nosaka tauku sadalīšanos pārejā uz pareizu uzturu, kas stingri regulē ogļhidrātu uzņemšanu..

Kas vēl smadzenēm vajadzīgs??

Papildus glikozei smadzenēs nepieciešami proteīni kā celtniecības materiāls un vitamīnu avots. B vitamīni ir īpaši svarīgi smadzenēm..

Arī smadzenes nevar dzīvot bez skābekļa! Atcerieties, kā smadzenes tiek ventilētas, ejot svaigā gaisā! Un, protams, smadzenēm ir nepieciešama vienota intelektuālā slodze.

Secinājums ir šāds: lai jūsu smadzenes, nervu šūnas un visi citi orgāni darbotos veselīgā režīmā, uzturam jābūt pēc iespējas līdzsvarotam. Tam vajadzētu būt no olbaltumvielām, taukiem un ogļhidrātiem. Ogļhidrāti ir vēlams komplekss, tauki un dārzeņu un dzīvnieku, kā arī īstās olbaltumvielas: gaļa, zivis, piena produkti, pākšaugi. Desu šeit nepiemēro!

Visi nopietnie ierobežojumi ir stress ķermenim. Un neatkarīgi no tā, kā vēlaties ātri zaudēt svaru, jums vajadzētu atcerēties par savu veselību. Tātad pareizi zaudēt svaru!

Raksta autore: Aleksandra Petrovičeva (psiholoģe-dietoloģe). Es palīdzu cilvēkiem rast harmoniju, iemācu ēst pareizi, atbrīvoties no atkarības no saldumiem, pārēšanās un psiholoģiskas atkarības no pārtikas.

Kādi pārtikas produkti ir noderīgi smadzenēm: lai uzlabotu sniegumu, ir desmit labākie

Smadzenes ir nervu sistēmas galvenais orgāns. Viņš ir atbildīgs par garīgo darbību, motoro funkciju, kā arī par informācijas apstrādi un glabāšanu. Adekvāta smadzeņu darbība ir atkarīga no daudziem faktoriem. Ir svarīgi uzņemt vērtīgas barības vielas, ko nodrošina sabalansēts uzturs. Noderīgi smadzeņu ēdieni palīdz uzlabot atmiņu, koncentrēties, uzlabot sniegumu un novērst depresiju.

Kādi pārtikas produkti ir labvēlīgi smadzenēm

Ķermeņa darbību labvēlīgi ietekmē pārtika, kas satur šādas barības vielas:

  • taukskābes (Omega-3, Omega-6), kas uzlabo smadzeņu darbību;
  • stresa novēršanas magnijs;
  • lecitīns, spēcīgs antioksidants;
  • B vitamīni, kas pozitīvi ietekmē nervu sistēmu;
  • dzelzs ir nepieciešama, lai uzturētu adekvātu hemoglobīna līmeni;
  • kompleksie ogļhidrāti, kas nodrošina uzturu neironiem;
  • aminoskābes, kas paātrina domu procesus;
  • mangāns, kas novērš trombozi;
  • noguruma holīna.

Kādi pārtikas produkti uzlabo bērna smadzeņu darbu un attīstību

Bērnībā ķermenis piedzīvo milzīgas izmaiņas. Bērns apgūst jaunas prasmes, vārdu krājums strauji paplašinās, attīstās brīvprātīga uzmanība un atmiņa. Sabalansēta uztura loma ir īpaši redzama, sākoties pamatskolas vecumam. Bērniem ir nepieciešama barība, kas baro un attīsta smadzenes:

  • jūras veltes;
  • graudaugu kultūras;
  • taukainas zivis;
  • augļi, ogas;
  • dārzeņi;
  • rieksti un sēklas;
  • olas
  • piena produkti.

Kādi pārtikas produkti palīdz smadzenēm strādāt pieaugušajiem

Sabalansēts uzturs uzlabo sniegumu un uzlabo vispārējo labsajūtu. Noteikts produktu komplekts stimulē smadzenes, kas izpaužas kā uzmanības koncentrācijas palielināšanās, garīgo operāciju paātrināšanās. Stabilam psihoemocionālajam stāvoklim ir būtiska nozīme. Tas ir saistīts ar neirotransmiteru sintēzes aktivizēšanu: dopamīns, serotonīns, norepinefrīns.

Starp galvenajiem smadzeņu produktiem ir:

  • jūras veltes;
  • vistas un paipalu olas;
  • piens, jogurti, sieri, biezpiens;
  • zaļumi un lapu dārzeņi;
  • augļi, ogas un žāvēti augļi;
  • medus;
  • augu eļļas;
  • rūgtā šokolāde;
  • garšvielas (kurkuma, karijs).

10 visnoderīgākie un labākie pārtikas produkti cilvēka smadzenēm

Sastādot izvēlni, ir svarīgi ņemt vērā dažādu grupu nosaukumus. Noderīgi pārtikas produkti, kas palīdz smadzeņu darbībai, attiecas gan uz dzīvnieku, gan uz augu avotiem.

Jūras veltes un zivis

Šī ir būtiska uztura sastāvdaļa, kas uzlabo nervu sistēmas darbību. Produkti ir nepieciešami smadzeņu darbībai joda, fosfora, omega-3 taukskābju klātbūtnes dēļ. Visvērtīgākās preces ir:

Starp noderīgajām īpašībām sauc:

  • sliktā holesterīna koncentrācijas samazināšanās;
  • asinsvadu sienu attīrīšana no plāksnēm;
  • neironu piesātinājums ar barības vielām.

Vistas un paipalu olas

Tie ir produkti, kas uzlabo smadzeņu darbību, pateicoties to vitamīnam B12 un lecitīnam. Ņemot vērā to regulāru uzņemšanu organismā, tiek samazināts trombozes risks. Visnoderīgākais dzeltenums, ieskaitot holīnu. Viela baro neironus, uzlabojot kognitīvās funkcijas.

Piens

Produkts ir nepieciešams smadzenēm triptofāna klātbūtnes dēļ. Aminoskābe veicina serotonīna ražošanu. Neirotransmiteri sauc par prieka hormonu. Neironu darbs uzlabo antioksidantu glutationu, kas novērš demences attīstību..

Graudaugu kultūras

Putru, kas pagatavota no pilngraudaugiem, ieteicams ēst jebkurā vecumā. Ievērojams daudzums tiamīna un folijskābes satur šādus nosaukumus:

Pilngraudu maize tiek uzskatīta arī par smadzeņu uzlabošanas produktu..

Rieksti

Smadzeņu veselības produkti ietver:

Vārdi darbojas kā neatkarīga uzkoda un papildu sastāvdaļa dažādos ēdienos. Produkti aktivizē smadzenes, pateicoties derīgo uzturvielu saturam:

  • tokoferols;
  • B vitamīni;
  • taukskābes (omega-3 un omega-6);
  • magnijs;
  • kālijs.

Valrieksti un priežu rieksti, kā arī sēklas satur augu taukus. Tie ir produkti, kas pozitīvi ietekmē smadzeņu darbību..

Lapu dārzeņi

Zaļumu, salātu, kāpostu un citu smadzeņu mīlēto produktu iekļaušana uzturā ļauj:

  • uzlabot atmiņu;
  • palielināt domāšanas produktivitāti;
  • novērstu pārmērīgas darba pazīmes.

Ietekmi rada labvēlīgas vielas, piemēram, folijskābe un citi B grupas savienojumi.

Augu eļļas

Pārtika, kas baro cilvēka smadzenes, nesatur holesterīnu. Labvēlīgais efekts ir saistīts ar aterosklerozes novēršanu, novēršot nogulsnes traukos.

Neattīrītajās eļļās ietilpst taukskābes (Omega-3, Omega-6, Omega-9). Produkti palielina smadzeņu darbību citu labvēlīgu vielu klātbūtnes dēļ:

  • stiprina asinsvadus;
  • palielināt koncentrāciju;
  • uzlabot atmiņu.

Garšvielas

Starp ēdieniem, kas veicina smadzeņu darbību, ir kurkuma un karijs. Tos aktīvi izmanto tradicionālajā medicīnā un ēdiena gatavošanā.

Kurkuma mazina iekaisumu, uzlabo komunikāciju starp neironiem, aizsargā tos no novecošanās. Būtiski ir aktivizēt serotonīna un dopamīna sintēzi.

Produkti, kas uzlabo smadzeņu darbību, ietver kariju. Garšvielas novērš brīvos radikāļus.

rūgta šokolāde

Smadzenēm paredzēto produktu sarakstā ir iekļauti veselīgi saldumi. Ir zināms, ka tumšā šokolāde paaugstina garastāvokli serotonīna ražošanas dēļ. Tas uzlabo asinsriti, cīnās ar brīvajiem radikāļiem, saglabā šūnu elementu jaunību.

Ķiploki

Produkts ir būtisks smadzenēm. Tas satur vērtīgas minerālvielas, vitamīnus, cukurus, gaistošus. Svaigi ķiploki uzlabo asinsriti, samazina sliktā holesterīna veidošanos, atjauno šūnas.

Kādi pārtikas produkti ir kaitīgi smadzenēm

Ikdienas uzturā vajadzētu būt produktiem, kas stimulē smadzeņu darbību. Ir svarīgi ierobežot pārtikas patēriņu, kas traucē barības vielu uzsūkšanos. Konservanti, krāsvielas un aromāti pasliktina kognitīvo funkciju.

8 labākie pārtikas produkti, kas noārda smadzenes

Eksperti iesaka izslēgt no uztura pārtiku, kas negatīvi ietekmē vērtīgo uzturvielu uzsūkšanos. Atsevišķu pārtikas produktu lietošanas ierobežošana pozitīvi ietekmē nervu sistēmas stāvokli..

Alkohols

Tikai sarkanvīns nelielos daudzumos atšķiras pēc derīgām īpašībām. Alkohola lietošana noved pie neironu iznīcināšanas un asinsvadu spazmas.

Taukains ēdiens

Asins piegādes pasliktināšanās izraisa plāksnīšu veidošanos uz asinsvadu sienām. Ja tiek izmantots ievērojams daudzums ceptu pārtikas produktu, piens ar augstu tauku saturu procentos, palielinās sliktā holesterīna koncentrācija. Laika gaitā tas nosēžas uz asinsvadu sienām, kas izpaužas kā atmiņas samazināšanās, vispārējās veselības pasliktināšanās.

Konservi

Parasti ražošana notiek, pievienojot ievērojamu daudzumu ķīmisku vielu. Dažādi konservanti palīdz palielināt pārtikas uzglabāšanu. Priekšroka jādod svaigiem produktiem, kuriem ir īss glabāšanas laiks..

Rafinēts cukurs

Nelielos daudzumos produkts labvēlīgi ietekmē ķermeni, kas izpaužas kā glikozes veidošanās. Šī viela piesātina šūnas ar enerģiju. Saldētu pārtikas produktu pārmērīga lietošana nodara kaitējumu neironiem.

Gaļas produkti

Tajos ietilpst desas, desas un desas. Produktiem raksturīga augsta enerģētiskā vērtība un holesterīna līmenis. Sāls un garšvielu saturs parasti ir ievērojams.

Bez šī produkta nav iespējams iedomāties viena ēdiena pagatavošanu. Tomēr ļaunprātīga izmantošana veicina šķidruma aizturi organismā..

Gāzētie dzērieni

Pamats ir ātri ogļhidrāti, kas nogulsnējas taukos un izraisa diabēta, aptaukošanās attīstību. Daudzos dzērienos cukurs ir aizstāts ar mākslīgiem saldinātājiem. Daži no tiem palielina kaulu trauslumu..

Čipsi un krekeri

Uzkodas satur taukus, ķīmiskas piedevas un sāli augstā koncentrācijā. Mononātrija glutamāta klātbūtne rada atkarību no vairākām blakusparādībām. Piemēram, krekeru un mikroshēmu lietošana bērniem izraisa hiperaktivitāti un palielina uzbudinājumu.

Secinājums

Smadzenēm paredzētie veselīgie ēdieni pastāvīgi jāiekļauj uzturā. Jūras zivis, rieksti un sēklas, svaigi augļi, dārzeņi un ogas uzlabo nervu sistēmas galvenā orgāna darbību. Tas labvēlīgi ietekmē kognitīvās funkcijas un vispārējo labsajūtu..

Labi smadzenēm un nervu sistēmai

Smadzenes ir cilvēka nervu sistēmas centrs. Tās galvenā funkcija ir smadzeņu darbība, absolūti visas tam nodotās informācijas analīze un apstrāde. Kļūst skaidrs, ka šādam sarežģītam un daudzfunkcionālam “mehānismam” ir nepieciešams bagātināt ar vitamīniem, barojošu pārtiku.

Kādi pārtikas produkti ir labvēlīgi cilvēka smadzenēm?

Ir pārtika, kas sadalīta noteiktās grupās atbilstoši tās sastāvdaļām:

  • Pārtika, kurā atrodas Omega-3. Omega-3 ir viena no nervu galu un smadzeņu membrānām. Tās ir treknas zivju sugas, piemēram, lasis un tuncis. Omega - 3 ēd augu un olīveļļās, riekstos
  • Produkti, kas satur magniju. Tas ietaupa cilvēka smadzenes no stresa. Smadzeņu attīstībai noderīgi produkti - pārtika ar maksimālo magnija daudzumu: graudaugu maize, pupas, lapu zaļumi, griķi, rīsi.
  • Produkti, kas satur lecitīnu. Lecitīns ir spēcīgs antioksidants, turklāt tas veicina labu smadzeņu darbību. Lecitīns atrodas aknās, olās, sojā un mājputnos. Veselīga smadzeņu pārtika ir pārtika, kas satur lecitīnu..
  • Produkti, kas satur kalciju. Pārtika ar maksimālo organiskā kalcija daudzumu ietver olu dzeltenumu un raudzētus piena produktus.
  • Pārtika, kas satur B grupas vitamīnus, kas nepieciešami cilvēka smadzeņu stabilai darbībai. B grupas vitamīni atrodas aknās, olu dzeltenumos, pupiņās, klijās, kukurūzā. Veselīga smadzeņu pārtika - pārtika, kas satur B vitamīnus.
  • Pārtika, kas satur dzelzi, kas ir būtisks elements cilvēka smadzenēs. Šajā grupā ietilpst: graudaugi, pākšaugi, zaļie āboli un aknas.
  • Pārtika, kurā ir C vitamīns C vitamīna līmenis ir visaugstākais Japānas cidonijās, paprikā, citrusaugļos, smiltsērkšķos un upeņās. Labi smadzeņu pārtikas produkti ir pārtikas produkti, kas satur C grupas vitamīnus..
  • Produkti, kas satur glikozi. Glikoze ir galvenā sastāvdaļa, kas nodrošina izcilu galvas darbību. Pārtikas produkti ar augstu glikozes līmeni - augļi un žāvēti augļi.

Produkti, kas noderīgi cilvēka smadzenēm un smadzeņu traukiem

Cilvēka nervu sistēma, kurā smadzenes darbojas kā “sistēmas centrālais dators”, ir sarežģīta. Papildus smadzenēm šajā sistēmā ietilpst muguras smadzenes un visi cilvēka nervu gali. Jā, un pašas cilvēka smadzenes ir sarežģīta struktūra, kas sastāv no traukiem un nervu šūnām. Šai visai sistēmai ir nepieciešama īpaša pieeja, jo īpaši attiecībā uz uzturu. Turklāt visai nervu sistēmai daži ir iznīcinoši un citi noderīgi produkti. Un produkti, kas ir noderīgi cilvēka muguras smadzenēm, principā daudz neatšķiras no produktiem, kas nepieciešami nepieciešamajiem smadzeņu traukiem. Tātad, kuri pārtikas produkti ir labvēlīgi smadzenēm un to asinsvadiem?

Tas ir ēdiens, kas palīdz stiprināt un paplašināt smadzeņu traukus..

  • Ūdens. Galvenais produkts, kas nodrošina labu smadzeņu darbību, tā traukiem. Šī orgāna dehidratācija nopietni bojā visas tā funkcijas. Ūdens ir smadzenēm visizdevīgākais produkts..
  • Polinepiesātinātās taukskābes, Omega-3. Lieliski ietekmē atmiņu, piedalās vielmaiņas procesā smadzenēs, pazemina holesterīna līmeni. Šīs vielas ir atrodamas taukainās zivīs..
  • Holīns un lecitīns. Tie palīdz radīt aticelīnus - holīnu, kas nepieciešami smadzeņu ilgstošai darbībai. Līdzīgi atrodams taukainās zivīs.
  • Kompleksie ogļhidrāti. Tie nodrošina nepārtrauktas barības vielas cilvēka smadzeņu šūnām, jo ​​tās lēnām tiek sagremotas. Satur graudaugos, kukurūzā, pupiņu makaronos, dārzeņos, maizē, pilngraudos. Tie ir veselīgi produkti smadzeņu traukiem..
  • Aminoskābes. Uzturiet skaidru prātu un palieliniet domāšanas ātrumu. Atrodas pupiņās.
  • Magnijs un folijskābe. Paplašiniet asinsvadus un stabilizējiet cilvēka smadzeņu funkcijas. Satur bietēs. Turklāt bietēs joprojām ir vielas, kas iznīcina fermentus, kas vēlāk var izraisīt Alcheimera slimību. Līdzīgas vielas ir arī kāpostos..
  • B grupas vitamīni. Stipriniet to smadzeņu darbību aktivitātes, kuras ir atbildīgas par informācijas apstrādi, piedaloties pētniecības pasākumos. Pozitīva ietekme uz nervu sistēmu.
  • Mangāns. Mangāns ir pastāvīgi nepieciešams garīgajam darbam. Satur tomātos. Arī tomātos ir antioksidants likopēns, kas stimulē asinsriti, jo tas palīdz smadzenes piesātināt ar skābekli. Turklāt tomāti nelabvēlīgi ietekmē trombozi. Tādējādi tomāti ir produkti, kas noder smadzeņu asinsritē.
  • K. vitamīns palēnina cilvēka smadzeņu novecošanos, jo tas palīdz smadzeņu darbībai, atbalsta kognitīvās funkcijas. Satur brokoļos. Un Briseles kāposti palielina koncentrēšanos. Tādējādi Briseles kāposti un brokoļi ir smadzeņu darbībai labvēlīgi pārtikas produkti..
  • Dzelzs. Atbalsta smadzeņu kognitīvās un garīgās funkcijas. Satur ābolos.
  • Antioksidanti, kas palielina vēnu un artēriju elastību, novēršot plāksnīšu veidošanos. Satur dzērvenēs. Dzērvenes arī apgādā nervu šūnas ar barības vielām un skābekli..
  • Antioksidanti, kas pozitīvi ietekmē smadzeņu kapilāru cirkulāciju. Klāt mellenēs un mellenēs, kas papildus satur minerālus un vitamīnus, kas uzlabo smadzeņu darbību un redzi. Viņiem ir arī Omega-3. Mellenes un mellenes - smadzeņu asinsritē noderīgi produkti.
  • Holīna. Uzlabo atmiņu, mazina nogurumu, palīdz cilvēka smadzeņu membrānām. Klāt olās.
  • Antioksidants flavanols. Tas stabilizē smadzeņu asinsriti. Klātbūtne kakao pupiņās, kurās joprojām ir katehīni, flavanīdi, antioksidanti, ir nepieciešami labai smadzeņu darbībai..
  • Glikoze. Glikoze ir būtiska smadzeņu šūnu uzturā. Satur augļos un žāvētos augļos. Augļi un žāvēti augļi - pārtikas produkti, kas noderīgi smadzenēm, kā arī tā uzmanības un atmiņas funkcijām.
  • Sērs. Palīdz smadzenēm piesātināt ar skābekli. Sastāvā: gurķi, ķiploki, vīģes, kāposti, mandeles, ērkšķogas, burkāni, zemenes, cūkgaļa, sīpoli, kartupeļi, redīsi. Visi šie produkti ir veselīgi produkti smadzeņu darbībai..

Cilvēka smadzenēm noderīgi produkti

Lai kaut kas izdotos, nepieciešama pastāvīga apmācība. Tievam ķermenim ir nepieciešamas pastāvīgas fiziskās aktivitātes. Vai, piemēram, lai spēlētu mūzikas instrumentu, jums katru dienu jāveic vingrinājumi. Līdzīgi ir ar cilvēka smadzenēm. Lai to attīstītu, nepieciešama pastāvīga apmācība, problēmu risināšana, grāmatu lasīšana. Bet papildus apmācībai jums jāievēro īpaša diēta, kas uzlabo un stimulē smadzeņu darbību. Šīs ir šādas produktu grupas:

  • Fosfors. Fosfors ir materiāls cilvēka smadzeņu šūnu veidošanai. (Ziedkāposti, gurķi, selerijas, redīsi, pupiņas, valrieksti, soja.) Fosforu saturoši pārtikas produkti ir labi smadzeņu ēdieni
  • Sērs. Tas ir nepieciešams normālai smadzeņu šūnu funkcijas funkcionēšanai - skābekļa padevei. (Burkāni, gurķi, kāposti, vīģes, ķiploki, kartupeļi, sīpoli)
  • Kalcijs. Tas ir nepieciešams labai asinsrades procesa gaitai, aizsargā pret infekcijām, tāpēc novērš mikroorganismu, kas izraisa slimības, iekļūšanu asinsritē. (Vīnogas, mandeles, āboli, apelsīni, zaļie dārzeņi, gurķi, burkāni, ķirši, kāposti, bietes, persiki, aprikozes, ananāsi, veseli graudi, zemenes.) Šie ir smadzenēm visveselīgākie pārtikas produkti..
  • Dzelzs. Elements, kas nepieciešams dzīvībai svarīgiem procesiem smadzeņu audos, palīdz uzturēt pareizu hemoglobīna līdzsvaru asinīs un normālu asins sastāvu. (Rīsi, pupiņas, gliemenes, tomāti, ananāsi, kāposti, zirņi, ķirši, apelsīni, sinepes, zaļie dārzeņi.)
  • Magnijs. Nepieciešama nervu slimību profilaksei, nervu sistēmas labai darbībai. Magnijs novērš bezmiegu, galvassāpes, nemieru, nemieru. (Zemesrieksti, ķirbis, kartupeļi, plūmes, mandeles, piparmētra, cigoriņi, salāti, pilngraudu graudi, olīvas, valrieksti.) Produkti, kas satur magniju, ir noderīgi produkti smadzeņu darbībai.
  • E grupas un B grupas vitamīni (melones, greipfrūti, avokado, banāni, rieksti, speķis, sadīguši kvieši, rieksti, spināti, kāposti, apelsīni, pulēti rīsi, sinepju sēklas, žāvētas pupiņas ir visnoderīgākie ēdieni smadzeņu darbības uzlabošanai.)
  • Lai bagātinātu cilvēka smadzeņu šūnas, ir nepieciešams skābeklis, un, lai maksimāli palielinātu šūnu bagātināšanu ar skābekli, ir jāēd daži pārtikas produkti (smadzeņu darbā visnoderīgākie produkti ir tomāti, sīpoli, redīsi, kartupeļi, piparmētra, mārrutki, pētersīļi).

Kādi pārtikas produkti ir labi smadzeņu atjaunošanai?

Pēc pārslodzes, smadzeņu satricinājuma vai insulta ir nepieciešama cilvēka smadzeņu un nervu sistēmas atjaunošana, papildus atpūtai un medikamentiem jums jāievēro īpaša uztura sistēma, kas palīdz ātrai atveseļošanai. Tā kā ārstēšanas laikā cilvēks parasti novēro gultas režīmu, jums jāēd viegli sagremojami ēdieni. Tas ir nepieciešams, lai nepārslogotu ķermeni. Tāpēc jums jāēd mērenībā. Un produktiem jābūt svaigiem, vārītiem vai tvaicētiem. Pārtikas grupas, kas jums jāpatērē, lai atjaunotu smadzeņu darbību:

  • Pārtika, kas satur B vitamīnus (pākšaugi: zirņi un pupiņas; rieksti, sparģeļi, austeres, zivis, aknas, cūkgaļa, piens, olu dzeltenums, pilngraudu maize, griķi, alus raugs). B vitamīni labi ietekmē nervu sistēmas darbību.
  • Produkti, kuros ir dzelzs (griķi, kvieši, auzu pārslu, miežu putraimi, mājputni: vistas, baloži; aknas, pākšaugi: zirņi, pupas; radziņš, spināti). Dzelzs palīdz maksimāli absorbēt B vitamīnus.
  • Produkti, kas satur lecitīnu (mājputni: vistas, baloži; soja, olas, aknas). Lecitīns labi ietekmē smadzeņu darbību..
  • Produkti, kas satur polinepiesātinātās skābes, Omega-3 (zivis).
  • Pārtika, kurā atrodas C vitamīns (mežrozītes, saldie pipari, upenes, citrusaugļi, sausserdis, kāposti, spināti, pīlādži, viburnum). C vitamīns pozitīvi ietekmē visu ķermeni, palīdz tam tikt galā ar stresu..
  • Produkti, kas satur magniju (jūraszāles, griķi, miežu putraimi, dažāda veida rieksti, pākšaugi: zirņi, pupas, prosa, auzu pārslu). Magnijs palīdz normalizēt smadzeņu darbību. Tādējādi ir skaidrs, kuri pārtikas produkti ir labvēlīgi smadzeņu attīstībai..
  • Produkti, kas satur glikozi (žāvēti augļi un medus). Glikoze ir nepieciešama smadzeņu šūnu darbībai.
  • Pārtika, kas stiprināta ar taukiem (rieksti, augu eļļas.)
  • Pārtika, kas satur kalciju (piens, piena produkti un piena produkti). Kalcijs uzlabo imunitāti, uzlabo vielmaiņu organismā. Tātad kļūst skaidrs, kuri pārtikas produkti ir labvēlīgi cilvēka smadzenēm..
  • Pārtika, kas satur kāliju (rozīnes, pākšaugi: zirņi, pupas; dažāda veida rieksti, žāvētas plūmes, jūraszāles, žāvēti aprikozes, cepti kartupeļi, piena produkti).

Noderīgi produkti cilvēka nervu sistēmai

Cilvēka nervu sistēma ir ļoti plāna un sarežģīta struktūra. Tā ir cilvēka ķermeņa aizsardzība no ārējās un iekšējās vides kaitīgo faktoru ietekmes. Nervu sistēmas normālai darbībai ir jāievēro daudzi noteikumi. Ieskaitot īpašas uztura sistēmas ievērošanu, patērējiet nervu sistēmai nekaitīgus pārtikas produktus. Tātad, kuri pārtikas produkti ir labi nervu sistēmai?

  • Produkti, kas satur fosforu. Fosfors samazina muskuļu tonusu, atbalsta nervu sistēmu. Fosfors ir atrodams aknās, smadzenēs, dažādās labībās, pākšaugos, mēlē un piena produktos..
  • Izstrādājumi, kas satur dzelzi. Dzelzs ir atbildīgs par skaidru un ātru prātu. Dzelzi saturošos ēdienos ietilpst griķi, jūras veltes, liellopu gaļa, aknas, spināti, kāposti, rāceņi, melone.
  • Pārtika, kurā ir kalcijs. Kalcijs palīdz impulsu pārnešanai muskuļos un nervos. Šī produktu grupa - pākšaugi, bietes, mandeles, piena produkti, kāposti.
  • Produkti, kas satur magniju. Magnijs atslābina muskuļus, ir atbildīgs par nervu impulsu divpusēju apmaiņu. Produkti, kas satur magniju - pākšaugi, rieksti, minerālūdens, dažādas labības, olu dzeltenums, klijas.
  • Produkti, kas satur kāliju. Tā kā kālijs nodrošina stabilu sirds, kā arī muskuļu un nervu darbību. Pie šāda veida produktiem pieder: dārzeņi, augļi, prosa.
  • Produkti, kas satur jodu. Jods uzlabo atmiņu, nodrošina vairogdziedzera normālu, nepārtrauktu darbību, ir atbildīgs par visa hormonālā līdzsvara regulēšanu. Produkti, kas satur jodu - jūraszāles, garneles, austeres, jūras zivis. Tātad, kuri pārtikas produkti ir labvēlīgi smadzenēm un atmiņai? Tie ir produkti, kas satur jodu..
  • Pārtika, kas satur A vitamīnu. A vitamīns normalizē miegu, aizsargā nervu šūnas no brīvo radikāļu radītiem bojājumiem. Šī produktu grupa - zaļās pupiņas, dārzeņi, augļi, zaļie lapu dārzeņi, rieksti, burkāni, zivju eļļa. Tādējādi ir skaidrs, kuri pārtikas produkti ir labvēlīgi smadzeņu darbībai..
  • Pārtika, kas satur C vitamīnu. C vitamīns, toksīnu aizsardzība pret nervu šūnām, veicina stresa mazinošo hormonu izdalīšanos. Sarkanie pipari, mežrozītes, meža zemenes, upenes - produkti ar C vitamīna saturu.
  • Ēdieni, kas satur E vitamīnu. E vitamīnam ir nomierinoša iedarbība, neitralizē stresu. Šī produktu grupa - sadīguši kvieši, mandeles, lazdu rieksti, spināti, ceptas olas, pākšaugi.
  • Pārtika, kas satur vitamīnus B. B vitamīni uzlabo ķermeņa spēju izturēt stresu, palīdz mazināt psihoemocionālās pārslodzes un ir atbildīgi par olbaltumvielu metabolismu. Putra, augļi, dārzeņi, brūnā maize - produkti ar B vitamīnu saturu.
  • Izstrādājumi, kuros ir šķiedra. Šķiedra stimulē toksīnu izvadīšanu no organisma. Šajā produktu grupā ietilpst graudaugi un graudaugi.
  • Produkti, kas satur lecitīnu. Tā kā lecitīns atbalsta holesterīnu izšķīdušā stāvoklī, kas nepieciešams nervu šūnām. Turklāt lecitīnā ir taukskābes un fosfolepīdi. Produkti, kas satur lecitīnu - sadīgušus kviešus, olu dzeltenumu, citrusaugļus, saulespuķu sēklas.
  • Produkti, kas satur glikozi. Glikoze ir nervu šūnu galvenais ēdiens, uztur pareizu cukura līdzsvaru asinīs, samazina nemiera sajūtu. Produkti, kas satur glikozi, ir: kartupeļi, vīnogas, salāti, augļi, nerafinēti graudi, avenes, ķirši, medus, rozīnes. Tātad kļūst skaidrs, kādi pārtikas produkti ir labvēlīgi smadzenēm..

10 veselīgākie ēdieni smadzenēm

Tātad, apkopojot, mēs varam nosaukt labākos pārtikas produktus - 10 visnoderīgākos produktus nervu sistēmai un jo īpaši cilvēka smadzenēm.

  1. Spināti. Spinātos ir maksimālais uzturvielu daudzums. Tas ir dzelzs, A, C, K vitamīnu un antioksidantu noliktava. Novērš insultu un sirdslēkmju parādīšanos.
  2. Vistas gaļa. Vistas gaļa - olbaltumvielu, B grupas vitamīnu un selēna avots.
  3. Treknās zivis. Šāda zivs ir bagāta ar Omega-3 skābēm..
  4. Jūras kāposti. Palīdz novērst bezmiegu, aizkaitināmību, depresiju un atmiņas traucējumus. Tā kā jūraszāles satur maksimālo joda daudzumu.
  5. Burkāns. Burkāni satur karotīnu, kas palēnina novecošanās procesu un rada šķērsli smadzeņu šūnu iznīcināšanai.
  6. Melnā šokolāde. Šokolāde stimulē smadzeņu darbību, ir atbildīga par smadzeņu šūnu aktivizēšanu, veicina asinsvadu paplašināšanos, smadzenes piegādā ar skābekli. Tas ir noderīgi miega trūkuma un pārslodzes gadījumā. Turklāt šokolāde satur fosforu, kas satur smadzenēm paredzētu barības vielu, un magniju, kas uztur šūnu līdzsvaru.
  7. Vistas olas. Olas ir luteīna avots, kas samazina sirdslēkmju un insultu iespējamību un neitralizē trombozi..
  8. Mellenes Mellenes novērš sirds un asinsvadu slimības, uzlabo atmiņu.
  9. Valrieksti. Valrieksti uzlabo smadzeņu darbību, padara novecošanās procesu lēnāku. Valrieksti satur karotīnu, B1, B2, C, PP vitamīnus, polinepiesātinātās skābes. Un arī valriekstos ir daudz mikroelementu: dzelzs, jods, magnijs, cinks, kobalts, varš. Arī valriekstos ir juglons, svarīga fitoncīdu viela.
  10. Āboli Pateicoties āboliem, tas samazina asiņošanas procentus smadzenēs. Tā kā vielas, kas atrodas ābolos, veicina to šūnu dziedināšanu un stiprināšanu, kas veido asinsvadu iekšējo slāni. Tādējādi palielina asinsvadu elastību un samazina to iespējamo aizsprostojumu..