Kādi dārzeņi un augļi neizraisa alerģiju

Mūsdienās pārtikas alerģijas arvien biežāk sastopamas dažādiem produktiem. Alerģija pret pienu, lipekli, šokolādi, kā arī gandrīz visiem dārzeņiem un augļiem. Un, ja alerģiska reakcija uz dārzeņiem ir reti sastopama, tad augļi, īpaši ar visaugstāko alerģiskuma pakāpi, diezgan bieži kļūst par vētrainu simptomu priekšnoteikumu.

Medicīna jau sen nodarbojas ar cēloņu izpēti, kas izraisa ķermeņa jutīgumu pret noteiktiem produktiem. Cik kaitinoši, kā izklausās, šie iemesli joprojām nav pilnībā izpētīti..

Bet ārsti ir pārliecināti, ka alerģiskas reakcijas pamatā ir ģenētiska nosliece.

Pārtikas alerģiju cēloņi

Tātad, kādi augļi izraisa alerģiju? Alerģiska reakcija izpaužas turpmākajos gadījumos.

  1. Ķermenim nepatīk noteikta augļu vai dārzeņu ķīmiskā sastāva sastāvdaļa - specifiskas augļu skābes, ogļhidrāti vai pat vitamīni.
  2. Mūsdienās ir skaidrs, ka augļiem, kas izraisa alerģiju, visbiežāk ir sarkanīga vai oranža krāsa..

Varbūt ķermenis reaģē uz pigmentu, kas iekrāso augli sarkanīgi. Gadās, ka ar līdzīga veida alerģiju jūs varat ne tikai šo krāsu augļus, bet arī tomātus vai burkānus, kas ir droši lielākajai daļai. Gadās, ka, notīrot mizu, alerģisks cilvēks var mierīgi patērēt produktu iekšā.

  • Uz kauliņiem ir reakcija - tie var būt aprikozes, persiki, plūmes utt..
  • Cilvēkiem, kas cieš no siena drudža (sezonālas alerģijas pret apputeksnēšanu), ir lielāka nosliece uz negatīvu reakciju uz augļiem, jo ​​apputeksnēšana konkrēti kļūst par augļu nogatavošanās sākumu. Tātad alerģijas slimnieki, kuri cieš no alerģijām ābolu nogatavošanās laikā, paši nepieļauj ābolus..
  • Arī ķermeņa negatīvā reakcija uz augļiem, kas audzēti citās valstīs, nav unikāla. Tieši tāpēc, apmeklējot tropiskās valstis, ir nepieciešams ēst vietējos augļus ar īpašu piesardzību. Šajā gadījumā ir vairāki apstākļi, kas izraisa alerģiju - vai nu ķermenim nepatika tropisko augļu sastāvs, vai arī ķīmiskā apstrāde, kas tai tika veikta.
  • Tā sauktā pseidoalerģiskā reakcija izpaužas, ja produkts tiek triviāli pārvērties. Šajā gadījumā nelielos daudzumos no šī brīža ir atļauts ēst.

    Galvenais nav pārēsties.

  • Turklāt ir arī formulējums, ka alerģiska reakcija ir infekcijas ar helmintiem pazīme, iznīcinot tos, jūs varat novērst pārtikas nepanesamību.
  • Pārtikas alerģija maziem bērniem

    Zīdīšanas laikā visi augļi, ko patērē barojoša māte, var izraisīt mazuļa alerģiju. Risks palielinās, ja kāds no vecākiem cieš no līdzīga veida slimībām. Bet tradicionāli tie ir sarkanīgi un oranži krāsas augļi.

    Arī ķīmiskās piedevas bieži izraisa reakciju, tāpēc augļi jāizvēlas ļoti piesardzīgi.

    Alerģija pret augļiem zīdainim notiek ar citrusaugļiem, sarkanīgiem augļiem un pat āboliem. Parasti reakcija notiek uz sarkanīgu pigmentu vai askorbīnskābi, ko tie satur. Bet, tā kā paši āboli ir ārkārtīgi noderīgs produkts, mēģiniet dot bērnam dzeltenīgas vai zaļganas šķirnes (tie ir hipoalerģiski) vai cept tos, pagatavojiet no tiem kompotus - termiskā apstrāde samazina augļu alerģenitāti.

    Banāni ir vēl viens auglis, ko mazuļi sāk barot agrīnā vecumā..

    Neskatoties uz to popularitāti, banāni bērnam jādod ar īpašu piesardzību. Tie attiecas ne tikai uz augļiem, kas zīdaiņiem izraisa alerģiju, bet arī ir sarežģīti zarnu traktam, īpaši mazajam.

    Uzmanību! Jau sen ir saprotams, ka banāni tiek apstrādāti ar ķīmiskām vielām, tāpēc pirms lietošanas ieteicams tos mazgāt.

    Alerģiski augļi

    Augošu zīdaiņu un pieaugušo uzturs ir daudz plašāks nekā bērniem.

    Šajā sadaļā ir ogas, dārzeņi un augļi, kas biežāk izraisa pārtikas alerģiju. Šie produkti var kļūt par priekšnoteikumu alerģiskām reakcijām gan bērniem, gan pieaugušajiem:

    1. Dzeltenie un oranžie augļi - persiki, aprikozes, visu veidu citrusaugļi (īpaši citrons), kas kairina arī kuņģa gļotādu, bumbieri.
    2. Violetie augļi un ogas - plūmes, tumšās vīnogas, jāņogas, kazenes, mellenes, aronijas.
    3. Sarkanie augļi un ogas, kā minēts iepriekš, ir arbūzs, dzērvenes, granātāboli, ķirši utt. Saskaņā ar alerģijas pakāpi līderi ir zemenes un zemenes. Kompoti un uz tiem balstītas sulas ir arī alergēni.
    4. Žāvēti augļi - datumi, vīģes, rozīnes, žāvēti aprikozes.
    5. Neparasti augļi mūsu apgabalā - ananāsi, mango, hurma, papaija, kivi, melone, uz kuriem ķermenis var nereaģēt atbilstoši.

    Tiek apstiprināts, ka vairāk nogatavojušos augļu izraisa alerģiskas reakcijas - tie satur ne tikai vairāk augļskābes, bet arī pelējumus tos var ietekmēt.

    Pārtikas alerģija: Simptomi

    Tūlīt pēc produkta patēriņa var parādīties mutes gļotādu un vēlāk arī citu ķermeņa daļu pietūkums, nieze un apsārtums, jo, nonākot vispārējā asinsritē, alergēns sāk kairināt nervu galus..

    Alerģija izpaužas kā izsitumi, dažreiz rinīts, konjunktivīts un gremošanas traucējumi. Sliktāka alerģiska reakcija - Quincke edēma.

    Kā norāda ārsta prakse, bieži alerģija pret augļiem izpaužas vai nu ar ādas slimībām (galvenais simptoms ir izsitumi uz epidermas, apsārtums un nieze), vai ar dispepsijas traucējumiem..

    Dārzeņi un pārtikas alerģijas

    Alerģijas pret augļiem un dārzeņiem parasti ir selektīvas. Alerģiskas reakcijas gadījumā ārsti iesaka vārītus dārzeņus ēst biežāk nekā neapstrādātus.

    Piemēram, neapstrādāti burkāni var vienkārši kļūt par priekšnoteikumu alerģijai, un vārīti - tikai izņēmuma gadījumos.

    Kartupeļi ir vēl viens dārzenis, kas dzimts visiem, un tas dažreiz izraisa alerģiju lielā cietes satura dēļ tajā. Konkrēti tāpēc, ka pirms vārīšanas ieteicams to pāris stundas mērcēt ūdenī.

    Šajā laikā gandrīz visa ciete nonāks ūdenī. Kartupeļu nepanesības gadījumā ārsti iesaka to aizstāt ar saldo kartupeli (saldo kartupeli) vai banānu biezeni. Patiesībā, ja jums ir alerģija pret noteiktiem dārzeņiem, jums nebūs grūti tos aizstāt ar citiem, ne mazāk noderīgiem.

    Alerģiskākie dārzeņi ir tomāti, burkāni, ķirbis, skābenes, selerijas, baklažāni, sarkanīgi pipari, bietes, redīsi, mārrutki, kāposti. Iekļauti arī marinēti gurķi un citi dārzeņi burkās..

    Interesants fakts! Cilvēki, kas ierobežo alkohola un cukura patēriņu, ir daudz mazāk alerģiski..

    Hipoalerģiski dārzeņi un augļi

    Kādus augļus es varu ēst ar alerģijām?

    Cilvēka ķermenis ir tik unikāls, ka sliktas reakcijas rodas pat uz visdrošākajām dabas dāvanām.

    Bet hipoalerģiskos produktos visbiežāk ietilpst zaļganu un dzeltenīgu sugu āboli, bumbieri. Galvenais ir nodrošināt, ka tie netiek importēti. Parasti nevajadzētu ņemt lielus, skaistus augļus, kas ir nevainojami to izskatā, jo tie, visticamāk, ir pieblīvēti ar ķimikālijām.

    No hipoalerģiskām ogām - sniega baltu ķiršu un plūmju šķirnēm, jāņogām, sniegbaltām un sarkanīgām, mellenēm, ērkšķogām.

    Dārzeņos, kas ir mazāk alerģiski, ietilpst cukini, gurķi, pētersīļi, kartupeļi, jaunie zaļie zirnīši, vieglais ķirbis, visu veidu kāposti.

    Žāvēti augļi ar zemu alergēniskuma pakāpi - žāvētas plūmes (pat ja tās ir alerģiskas pret plūmēm, tas var būt drošs), žāvēti āboli un bumbieri.

    Pārtikas alerģijas ārstēšana

    Ja sāk parādīties alerģijas simptomi, identificējiet un izslēdziet alergēnu..

    Tradicionāli tas ir diezgan vienkārši, taču pēdējā gadījumā ir laboratorijas, kurās jūs varat ziedot asinis, lai noteiktu antivielas pret plašu produktu klāstu. Tik kaitinoši, kā izklausās, izārstēt pārtikas alerģiju nav reāli. Ja tam ir ģenētiska novirze, jums būs pilnībā, daļēji vai pilnībā jāizņem alergēns no uztura, un, ja tas tiek iegūts (piemēram, gremošanas infekcijas sekas), tad ar vecumu viņa pametīs.

    Ārsti tradicionāli izraksta divu veidu narkotikas - enterosorbentus un antihistamīna līdzekļus.

    Enterosorbenti attīra ķermeni un noņem toksiskas vielas. Tas var būt kā parastā aktivētā ogle, kas joprojām ir populāra tās lētuma un efektivitātes dēļ, un vispilnveidotākie produkti - Smecta, Enterosgel, Polysorb, Atoxil utt..

    Īpaši populārs ir Enterosgel pastas formā.

    Antihistamīna līdzekļi (antialerģiski) - Suprastin (atļauts no pirmā dzīves gada), Tavegil, Diazolin, Fenistil, Loratadin.

    Tradicionāli ilgstoša narkotiku lietošana nav nepieciešama, jo galvenais ir tikai pareizi noņemt alergēnu no uztura.

    Ziedes tiek izmantotas bērnu alerģiju ārējo izpausmju ārstēšanai. Viņi nomierina ādu, mazina izsitumus un niezi..

    Tautas metodes

    Vairākas pašreizējās receptes, kuras nestandarta zāles dod alerģijas slimniekiem.

    Māmiņa ir patiesi universāls līdzeklis. To lieto arī alerģisku reakciju gadījumā. 0,5 g dabīgas mūmijas jāizšķīdina 0,5 l vārīta ūdens.

    Dienas laikā tukšā dūšā 20 dienas ņem ml šķīduma. Ja alerģiskā reakcija ir ārkārtīgi spēcīga, viņi dzer 50 ml mūmijas no rīta un pusi pirms vakariņām. Bērniem līdz 12 gadu vecumam mūmija ir kontrindicēta.

    Mežrozīšu infūziju sagatavo šādi - g ogas mazgā un ielej 1 litru verdoša ūdens. Uzstājiet termosā 12 stundas. Ņem, ieskaitot bērnus, ml pusstundu pirms ēšanas.

    Kumelīte ir indicēta ārējai lietošanai vannu un losjonu veidā. Tas mazina niezi un iekaisumu uz ādas, tai ir baktericīdas īpašības..

    Visbeidzot

    Alerģija pret augļiem mūsu laikos ir diezgan izplatīta. Bet parasti bērni viņu “pāraug” pusaudža gados un pieaugušā vecumā vai vispār par viņu aizmirst, vai arī viņa viņus uzbudina vēl retāk.

    Diēta pret ādas alerģijām pieaugušajiem. Izvēlne, produktu saraksts

    Diēta ir obligāts pasākums, lai atjaunotu ķermeni alerģijas gadījumā, kas rodas uz pieauguša cilvēka vai bērna ādas. Pēc krampju noņemšanas ir svarīgi ievērot saudzējošu uzturu, sākumā ēdot tikai drošus un viegli sagremojamus ēdienus..

    Saskaņā ar statistiku, aptuveni 80% bērnu ar vecumu ir alerģiskas reakcijas uz noteiktiem pārtikas produktiem. Bet, ja alerģija traucē pieaugušam cilvēkam - alergēnu produkts tiek mūžīgi pamests.

    Vispārīgi uztura noteikumi alerģijām pieaugušajam

    Galvenā pieaugušo alerģijas iezīme ir tāda, ka izsitumi var parādīties pat no produkta, kuru ķermenis iepriekš bija labi absorbējis. Tāpēc piesardzīgi jāpiemēro ne tikai jaunām, bet arī pārbaudītām sastāvdaļām..

    Vispārējie uztura noteikumi dažāda veida ādas alerģijām ir šādi:

    • nekavējoties pārbauda ārsts, lai apturētu uzbrukumu, identificētu alergēnu, sastādītu individuālu ārstēšanas izvēlni;
    • atteikties no pusfabrikātiem;
    • sastādiet visu, kas tiek ēst dienā, sarakstu (ieteicams reģistrēt lietošanas laiku);
    • atteikties no ēdiena ar garšvielām, mērcēm;
    • cept, vārīt ēdienus.

    Arī veiksmīgai alerģiju ārstēšanai tiek noteiktas īpašas procedūras.

    Uzturs ārpus saasinājumu perioda

    Diēta par ādas alerģijām pieaugušajiem ir svarīga ne tikai akūtā fāzē, bet arī pēc krampjiem.

    Uztura ieteikumi neatšķiras no hipoalerģisko diētu vispārīgajiem noteikumiem:

    • izmantot pārtikas dienasgrāmatu (ar tās palīdzību ir vieglāk identificēt reakciju uz konkrētu produktu, kontrolēt patērētās pārtikas daudzumu);
    • izpētīt iegādāto produktu sastāvu;
    • Neēdiet ēdienu ēdienus;
    • uzmanīgi izmēģiniet jaunus ēdienus un produktus.

    Ir svarīgi, lai, ēdot jebkuru jaunu ēdienu, kāds būtu tuvumā un vajadzības gadījumā sniegtu palīdzību.

    Noteikumi par uzturu saasināšanās laikā

    Ar saasinājumu organisms var slikti reaģēt uz dažādiem jauniem pārtikas produktiem. Spēcīgi izsitumi šajā stāvoklī var izraisīt pat nelielu alergēna devu.

    Pie bīstamajiem produktiem pieder:

    • marinēti dārzeņi;
    • svaigi pipari, tomāti, redīsi;
    • margarīns;
    • veikalu saldumi;
    • dzērieni (kafija, šokolāde);
    • ogas (avenes, arbūzs, smiltsērkšķi);
    • augļi (melone, kivi, aprikozes);
    • visu šķirņu rieksti;
    • jebkura veida sēnes;
    • mērces;
    • garšvielas;
    • olas
    • kūpināti, cepti ēdieni;

    Diēta pret ādas alerģijām izslēdz kūpinātu un ceptu pārtiku.

  • pikanti ēdieni;
  • ķiploki, sīpoli;
  • baltmaize, manna, vārīta mīkla (lazanja, makaroni);
  • jēra gaļa, vistas gaļa;
  • sviests.
  • Atļautā izmantošana:

    • maigs siers;
    • rafinēta augu eļļa;
    • fruktoze;
    • liesa gaļa;
    • maigi sulīgi zaļumi;
    • āboli, bumbieri;
    • jebkura veida kāposti (tikai svaigi vai vārīti dārzeņi);
    • zaļie zirnīši, ķirbji (svaigi vai pēc termiskās apstrādes);
    • graudaugi (izņemot mannu);
    • piena produkti (bez piedevām).

    Ieteicamie termiskās apstrādes veidi: vārīšana, sautēšana, cepšana. Neuzcep un nepievieno garšvielas. Lietojiet sāli piesardzīgi (ēdieniem jābūt nedaudz sāļiem).

    Atļautie un aizliegtie produkti

    Diēta par ādas alerģijām pieaugušajiem paredz pilnīgu dažu produktu noraidīšanu, un tajā ir ieteikts tikai ierobežot citu lietošanu. Tajā ir norādīti arī noderīgi produkti..

    Visi tie ir parādīti tabulā:

    Neveselīgs ēdiensMazos daudzumos droši produktiVeselīga pārtika
    • visas jūras veltes;
    • olas
    • piena produkti ar augstu tauku saturu (piens, skābs krējums);
    • nedabiski produkti, kuru pamatā ir piens (kausētais siers, margarīns, saldējums);
    • marinēti gurķi;
    • redīsi;
    • rūgtie un skābie zaļumi (skābenes, spināti);
    • stiprie buljoni;
    • jebkuras garšvielas;
    • visu veidu desas;
    • aknas;
    • soda;
    • kvass;
    • alkohols;
    • kafija;
    • miltu kārumi (ieskaitot svaigu maizi);
    • gaļas treknas šķirnes;
    • sēnes;
    • medus;
    • rieksti
    • šokolāde;
    • visi augļi ir sarkani;
    • ēdami eksotiski augi;
    • kečups, majonēze.
    • banāni
    • pākšaugi;
    • piena produkti;
    • vistas, jēra gaļa (neēdiet mizu);
    • kartupeļi;
    • makaroni;
    • pilngraudu kukurūza, tās produkti (milti, putraimi);
    • graudaugi (no baltajiem rīsiem, griķiem, mannas);
    • attīrīts ūdens (izņemot gāzētu);
    • žāvētu augļu novārījums;
    • fruktoze;
    • otrās šķiras miltu izstrādājumi;
    • dārzeņu, dabīgais sviests;
    • jebkuras krāsas augļi, izņemot sarkano (izņemot eksotiskos);
    • pētersīļu dilles;
    • nopirkts ēdiens mazuļiem

    Alerģijas simptomu izzušana var būt virspusēja ietekme un neatspoguļot ķermeņa stāvokli. Nekavējoties neatgriezieties pie pārtikas produktiem no tabulas pirmās kolonnas, jo tas var izraisīt recidīvu.

    Lai no tā izvairītos, ievērojiet šādus principus:

    1. Traukiem izmantojiet veselus neapstrādātus ēdienus.
    2. Uzziniet gatavo ēdienu sastāvdaļu sarakstu..
    3. Izvairieties no ērtiem ēdieniem, pārtikas ar piedevām, konserviem.
    4. Ierobežojiet mērču patēriņu.
    5. Ēdiet nedaudz sālītus ēdienus.
    6. Viņi izmanto tikai cieti vārītas olas, ļoti mazās porcijās (no dzeltenuma labāk atteikties).
    7. Dodiet priekšroku daļējai uzturam (mazās porcijās).
    8. Saglabājiet pārtikas dienasgrāmatu (2 mēnešus vai ilgāk).

    Nedēļas ēdienkarte

    Diētai pret ādas alerģijām pieaugušajiem jābūt barojošai un līdzsvarotai..

    Tabulā parādīta izvēlnes opcija 7 dienas:

    DienaBrokastis2 brokastisVakariņasAugsta tējaVakariņas
    1tēja, nedaudz liesu pašdarinātu konditorejas izstrādājumuapakštasīte ar jebkuriem gaišiem augļiem (izņemot citrusaugļus)rīsi augu eļļā, neliels tītara batoniņšdārzeņu / augļu biezenis no mīkstajiem augļiemmājās gatavots biezpiens, žāvēti augļi, tēja
    2kefīrs; pankūkas, kas ceptas augu eļļābanānskartupeļu biezeni (skvošs, burkāns, zirņi); negāzēts ūdens, jebkurš dabīgs skābpiena desertsdabīga mājās gatavota želeja (sarkanu lietot nav ieteicams)jebkura biezputra no ieteikto saraksta (griķi, kukurūza), žāvētu augļu tēja
    3nedaudz sālīta auzu pārslu, cieti vārīta ola, zāļu tēja, 1 mazs krekerissula vai tēja ar cepumiem (cepumiem)zema tauku satura buljons ar maltajiem dārzeņiem un gaļu, putra uz ūdens ar nelielu sāli, augļu kompots (labāk no žāvētiem augļiem)jogurts vai želejazema tauku satura auzu pārslu, nedaudz tvaicētas gaļas, tējas
    4auzu pārslu ar banānu vai ābolu nūjiņām; klaips, kas ieeļļots ar mājās gatavotu biezpienu; tējamājās gatavoti žāvēti cepumi, ābolu sula vai ūdenspupiņu zupa ar vistas karbonādi, viegli sautētiem augļiem (bez sarkanajiem augļiem)gatavie ēdieni “mazākajiem” (1 burka)vermicelli ar vieglu vistas buljonu, tēju, žāvētiem augļiem
    5piena rīsu zupa (pienu vislabāk atšķaida), tējakrekeri, ābolsrīsi ar buljonu, ķirbju putra ar ceptām kotletēm ar zemu tauku saturu, kompotsmājās gatavots jogurts nav pārāk trekns (tajā var ieberzt ābolu, banānu, bumbieri)griķi ar tītaru, tēja
    6bērnu pārtika vai sula, jebkura putra ar sulu vai atšķaidītu pienusausie cepumi (mājās gatavoti vai “Maria”), augļi pēc jūsu izvēles (izņemot eksotiskos un sarkanos)biezenī sagriezta rīsu zupa ar truša gabalu, krekeru, tējukefīrsbiezpiena kastrolis ar žāvētiem augļiem, tēja
    7putra (kukurūza, rīsi) ar ābolu, tējasula (izņemot citrusaugļus un jebkuru sarkanu)ķirbju zupa, vārīta tītaraželeja (uz augļu vai auzu pārslu bāzes)biezpiena un augļu biezenis vai bioloģiskā biezpiena kastrolis

    Vispirms jāizmēģina piedāvātie ēdieni, jāpārbauda ķermeņa reakcija.

    Pārtikas dienasgrāmata

    Hipoalerģiska diēta būs efektīvāka, ja nekavējoties uzturēsit patērēto pārtikas produktu dienasgrāmatu. Uztura kontrole palīdzēs ātri atbrīvoties no simptomiem (izsitumiem uz ādas, pietūkuma) un stiprināt ķermeni. Pēc 21 dienas dienasgrāmatas turēšana kļūs par ieradumu. Par alerģijām zīdainim pieaugušajiem vajadzētu arī saglabāt dienasgrāmatu par bērna uzturu.

    Šādi ieraksti palīdz:

    • regulēt patērētās pārtikas daudzumu;
    • kontrolēt BJU diētu;
    • kompetenti sastādīt dienas vai nedēļas diētu;
    • izsekojiet ķermeņa negatīvās reakcijas uz noteiktu ēdienu, savlaicīgi izslēdziet to no ēdienkartes.

    Pārtikas dienasgrāmatas iesaka daudzi uztura speciālisti. Viņu izturēšanās optimālais ilgums ir visa viņu dzīve. Lai atbrīvotos no akūtām alerģijām un novērstu recidīvu, dienasgrāmatu lieto apmēram 2 mēnešus. Šo paņēmienu sauc par "vecmāmiņu". Varat izveidot tabulu, kurā pirmajā kolonnā ir dienā patērēto produktu saraksts (reģistrē uzreiz)..

    Pēc tam reģistrējiet lietošanas laiku, porcijas lielumu, BZHU. Šim nolūkam var izmantot īpašus uztura kalkulatorus. Pārtraukumiem starp porcijām vajadzētu ilgt 3 stundas.Šajā ritmā vielmaiņas procesi darbojas vislabāk. Pārtikas dienasgrāmatas galvenais mērķis ir neļaut tās īpašniekam aizmirst ikdienas ēdienkartes saturu, porciju daudzumu.

    Ir vērts izmantot dienasgrāmatu lietojumprogrammas, kas ļaus:

    • automātiski nosaka enerģijas vērtību, BZHU;
    • saglabāt indikatorus;
    • ērti reģistrēt datus jebkurā laikā;
    • ņem vērā lietotāja ūdens bilanci, svaru, dzīvesveidu.

    Digitālajām dienasgrāmatām ir daži trūkumi: daudzu ēdienu trūkuma datu bāzē, darbs ir atkarīgs no interneta. Bet tomēr šīs programmas tiek uzskatītas par ērtām, praktiskām..

    Diēta pret pārtikas alerģijām

    Hipoalerģiska uztura sistēma palīdz pret visa veida alerģijām. Šīs diētas laikā jūs varat noteikt alerģiskas reakcijas cēloni, noteikt gremošanu, rūpēties par imunitāti.

    Visbiežāk, reaģējot uz pārtikas produktu, ieteicams lietot hipoalerģisku diētu. Galvenais mērķis ir ātri identificēt un novērst bīstamus pārtikas produktus, samazināt alergēnu slodzi. Uzturs šajā gadījumā paliek augstas kvalitātes, sātīgs, bet saudzējošs. Ikdienas sāls pasniegšana saskaņā ar uzturu - ne vairāk kā 6 g.

    Ēdienu vāra verdošā ūdenī vai tvaicē. Zupas tiek pagatavotas, pamatojoties uz vāju buljonu. Hipoalerģiskās diētas ikdienas kaloriju saturs ir 2800 kcal. Viss ēdiena tilpums ir sadalīts 6 porcijās. Bads nav ieteicams.

    Izslēdziet tradicionālos alergēnus:

    • alkohols;
    • rūpnīcas pārtika;
    • Sieri
    • visi treknie gaļas produkti;
    • sēnes;
    • olas
    • sulas (īpaši sarkanas, iegādātas);
    • pikantas un skābas mērces;
    • kūpināta gaļa, sāļums;
    • visi saldie (ieskaitot medu, cukuru, mājās gatavotas kūkas);
    • kafija, šokolādes dzērieni;
    • flīzēta šokolāde, saldas masas ar kakao;
    • asi un rūgti augi (mārrutki, redīsi);
    • sarkani un oranži augu ēdieni;
    • eksotiski ēdieni (ananāsi, kivi);
    • jebkura veida rieksti;
    • citrusi;
    • visas jūras veltes (ieskaitot jūras aļģes, visas zivis).

    Laika gaitā uzskaitītās preces izvēlnē tiek ievadītas uzmanīgi, jo reakcija uz tām var atšķirties.

    Diētā par ādas alerģijām pieaugušajiem jāietver:

    • Liesu miltu izstrādājumi bez rauga (pitas maize, baltie krekeri, liesās kūkas);
    • žāvēti augļu dzērieni (tējas, kompoti);
    • daži augļi (zaļi / balti āboli, bumbieri);
    • dārzeņi (kāposti, pākšaugi, gurķi);
    • jauni nedegoši zaļumi;
    • fetas siers (apstrādāti, pīrāgi sieri ir aizliegti);
    • piena produkti: lauku biezpiens, kefīrs; mēreni tauku jogurts bez piedevām;
    • auzu pārslu, griķi, gaišie rīsi (vārīti, aromatizēti ar augu taukiem);
    • augu eļļas (vēlams bez nogulsnēm un rūgtuma);
    • veģetārie zupas, kas satur tikai ieteicamās sastāvdaļas;
    • tīra balta gaļa (noņemti tauki un āda).

    Ārstēšanas ēdienkartes galīgo sastāvu nosaka tikai speciālists pēc analīzes. Iziet no šīs diētas pakāpeniski. Pēc 3 nedēļu stingra režīma tiek ieviestas jaunas pozīcijas (no aizliegtā saraksta). Ir vērts tos pievienot tikai pa vienam, nelielās porcijās, novērtējot jūsu stāvokli. Pirmkārt, priekšroka tiek dota mājas bioloģiskajiem produktiem..

    Rūpnīcas labumi ir pēdējie, kas tiek ieviesti. Ir svarīgi ņemt vērā: reakcija uz jaunu ēdienu var rasties pāris dienas, tāpēc pēc tā ēšanas jums jāgaida 3 dienas un tikai pēc tam izmēģiniet nākamo produktu. Ja reakcija ir negatīva, alergēns vairs netiek patērēts..

    Diēta ar olbaltumvielu alerģijām

    Galvenās grūtības, kas saistītas ar šī alergēna izslēgšanu no uztura, ir tas, ka tas ir dažādu produktu sastāvdaļa:

    • rūpnīcas gaļa, zivju produkti;
    • saldumi;
    • maizes izstrādājumi;
    • mērces;
    • miltu izstrādājumi (ieskaitot maizi).

    No izvēlnes ir vērts noņemt:

    • sūkalas;
    • tagatoze;
    • renīns;
    • recaldent (izmanto zobu tīrīšanai, balinātājos, košļājamā gumijā);
    • olbaltumvielas jebkurā formā;
    • kazeīns;
    • laktoze, laktuloze;
    • diacetilgrupa;
    • jebkādi krēmi;
    • visi piena / skābpiena produkti;
    • piena tauku aromāts.

    Ja nav veģetārās nozares, var būt grūti izveidot ēdienkarti, kas nesatur olbaltumvielas..

    Ir vērts klausīties dažus dietologu ieteikumus:

    • jums jālieto sojas piens (to dažreiz bagātina ar piedevām un vitamīniem, bet labāk ir lietot "tīru");
    • ir vērts pagatavot vai iegādāties mandeļu pienu (receptes tiek meklētas internetā);
    • ir nepieciešams lietot sojas jogurtu (tie ir bagātināti ar labvēlīgajām baktērijām);
    • jūs varat dzert auzu pārslu želeju ar bifidobaktērijām;
    • ir vērts rūpīgi analizēt veikalu produktu sastāvu, veidojot individuālu nosaukumu un zīmolu “balto sarakstu” (pēc tam pārtikas iegāde nebūs apgrūtināta);
    • restorānos ir svarīgi izvēlēties tikai dabīgus, pazīstamus ēdienus, pēc vēlēšanās norādot to sastāvu (buljonu, dārzeņu mērču, sorbetu pasūtīšana).

    Jāizslēdz produkti ar lielu piedevu sarakstu (īpaši ar burtu “E”).

    Diēta pret zāļu alerģijām

    Šis alerģijas veids ir reakcija uz medikamentiem, ko papildina vispārēji un vietēji simptomi..

    Visbiežāk sastopamie alergēni:

    • vakcīnas;
    • barbiturāti;
    • insulīns;
    • pretkrampju zāles;
    • penicilīna grupa;
    • sulfonamīda zāles.

    Alerģiju cēloņi:

    • alerģiskas slimības (astma, siena drudzis);
    • sēnīte;
    • iedzimtība;
    • dažu narkotiku ilgs kurss.

    Šajā gadījumā preparāti perorālai lietošanai tiek uzskatīti par alergēnākajiem. Dažus simptomus var novērot tūlīt pēc zāļu ieviešanas ("agri"), un daži ir redzami tikai pēc pāris dienām ("vēlu")..

    Simptomi "agrīnā" ir šādi:

    • anafilaktiskais šoks;
    • izsitumi;
    • ādas un gļotādu nieze;
    • klepus, šķaudīšana.

    Pie “vēlajiem” simptomiem pieder:

    • orgānu disfunkcijas (neirīts);
    • poliartrīts;
    • drudzis;
    • purpursarkans, vaskulīts.

    Diagnostikā ir iesaistīts tikai alerģists, kurš izraksta:

    • ādas testi;
    • imunogramma;
    • asins analīzes, krēpas, gļotas;
    • rhinoscopy;
    • fekāliju analīze;
    • endoskopija.

    Medikamentu alerģijas ārstēšanas process ietver:

    • alergēnu medikamentu pārtraukšana;
    • imunoterapija;
    • vazokonstriktoru vielu uzņemšana;
    • antihistamīna līdzekļu lietošana;
    • glikokortikosteroīdu lietošana;
    • diēta.

    Zāļu alerģijas bieži sarežģī pārtikas alerģijas..

    Tāpēc ārstēšanas laikā izslēdziet:

    • visi saldumi un saldās sastāvdaļas (cukurs, medus);
    • alkohols;
    • šokolādes izstrādājumi;
    • konservi;
    • visi subprodukti;
    • marinēts, kūpināts ēdiens;
    • ēdiens ar krāsvielām, garšas pastiprinātāji.

    Galvenās alerģijas pret medicīnas ierīcēm briesmas ir tādas, ka, ja noteikšana un ārstēšana notiek savlaicīgi, elpceļi var uzbriest. Sarežģītākajos gadījumos tas ir pat letāls. Pirms lietot zāles, kas spēcīgi ietekmē ķermeni, ir ne tikai jāapspriež ar ārstējošo ārstu ieteicamās devas un periods, bet arī zāļu mijiedarbība un iespējamās blakusparādības..

    Diētiskais uzturs ietver ne tikai tādu pārtikas produktu noraidīšanu, kas izraisa individuālu negatīvu reakciju. Pieaugušajiem un bērniem ir svarīgi atteikties no citiem alerģiskiem pārtikas produktiem. Ja uz ādas parādās pirmie izsitumi, nekavējoties jākonsultējas ar speciālistu.

    Autore: Zemskaya Olga Anatolyevna (tauta)

    Raksta noformējums: Oļegs Lozinskis

    Ādas alerģijas diētas video

    Pareizs uzturs alerģijām, kas ir un kas nav:

    Hipoalerģiska diēta - ēdienkarte, produktu saraksts un receptes

    Strauji mainīgie dzīves apstākļi, stress un mākslīgo pārtikas piedevu pārpilnība ir padarījuši alerģiju par biežu mūsdienu cilvēka pavadoni. Hipoalerģiska diēta palīdzēs mazināt slimības simptomus..

    Hipoalerģiskas diētas būtība ir sākotnēji novērst potenciālos alergēnus, un pēc tam tos pakāpeniski atgriezt ēdienkartē. Šī pieeja palīdz saprast, kādi produkti reaģē, un ļauj sevi pasargāt..

    Hipoalerģiska diēta: produktu saraksts

    Hipoalerģiskas diētas izvēlni nevar saukt par plašu, taču, lai to atrastu niecīgu, tas arī nedarbosies. Ja ievērojat dažādas diētas, jūs varēsit izvairīties no nepieciešamo vielu trūkuma. Tātad, lūk, ko jūs varat ēst, ievērojot hipoalerģisku diētu:

    • piena produkti: jogurts, biezpiens, raudzēts cepts piens, kefīrs, jogurts, bifidok, siers;
    • liesa gaļa un mājputni: liellopu gaļa, vistas gaļa, tītars;
    • subprodukti: aknas, nieres utt.;
    • zivis ar zemu tauku saturu: pollaks, plekste, tilapija, menca, asari, heks;
    • graudaugi: auzas, griķi, prosa;
    • zaļie dārzeņi un zaļumi;
    • augļi: bumbieri, zaļie āboli, ērkšķogas, baltās jāņogas utt.;
    • eļļa: saulespuķu, olīvu, linsēklu, sezama, krējuma;
    • žāvēti augļi: izņemot žāvētus aprikozes, rozīnes, dateles;
    • dzērieni: kompots, vāja tēja, ūdens.

    Mēs noskaidrojām, kādi pārtikas produkti ir atļauti hipoalerģiskā diētā. Tagad mēs sniedzam to pārtikas produktu sarakstu, kuri būtu jāizslēdz no uztura:

    • citrusaugļi: citroni, apelsīni, laimi, pomelo, mandarīni, klementīni;
    • piena produkti (nevis raudzēts piens!);
    • jūras veltes, pusfabrikāti, jūras aļģes;
    • olas
    • medus;
    • rieksti
    • šokolāde, saldumi;
    • sarkanā un apelsīna augļi un dārzeņi;
    • sulas no aizliegtajiem augļiem un dārzeņiem;
    • maizes izstrādājumi;
    • cūkgaļa, jēra gaļa;
    • kukurūza;
    • kafija;
    • kūpināta gaļa, marinēti produkti;
    • garšviela;
    • desas;
    • žāvēti aprikozes, rozīnes, datumi;
    • sēnes.

    Hipoalerģiska diēta: nedēļas ēdienkarte

    Mūsu aprakstīto hipoalerģisko diētu var novērot no nedēļas līdz vairākiem mēnešiem. Pārdomāta diēta palīdz ķermenim atbrīvoties no alergēna pēdām. Bērniem diēta jāsamazina līdz maksimāli 10 dienām. Mēs piedāvājam nedēļas ēdienkarti hipoalerģiskai diētai.

    Pirmdien

    Brokastis: auzu pārslu ar augļiem, vāja tēja.

    Pusdienas: liellopa buljona zupa ar dārzeņiem, vārītas liellopa gaļas šķēle, kompots.

    Vakariņas: liesas gaļas vai mājputnu gaļas tvaika kotlete, vārīti griķi.

    Otrdiena

    Brokastis: vārīti makaroni ar sieru, tēja.

    Pusdienas: dārzeņu zupa, cepts tītars, kompots.

    Vakariņas: tvaicētas zivis, tēja, augļi.

    Trešdien

    Brokastis: grauzdiņi ar sieru, tēja.

    Pusdienas: vistas zupa, ābolu ķīselis.

    Vakariņas: cepti kartupeļi, atļauti sautējumi, augļi.

    Ceturtdiena

    Brokastis: prosa putra, tēja.

    Pusdienas: liesa kāpostu zupa, vistas gabals, augļi.

    Vakariņas: griķi, dārzeņi, gaļa, tēja.

    Piektdiena

    Brokastis: biezpiens ar augļiem, auzu pārslu, tēja.

    Pusdienas: liesa boršča, liellopa gaļas tvaika kotlete, kompots.

    Vakariņas: tvaicēti rīsi, dārzeņu sautējums, tēja.

    Sestdien

    Brokastis: maize ar vārītu gaļu, augļi, tēja.

    Pusdienas: kotletes zupa, augļi, kompots.

    Vakariņas: kāpostu un gurķu salāti ar sviestu, griķiem, kefīru.

    Svētdien

    Brokastis: biezpiena kastrolis, tēja.

    Pusdienas: dārzeņu zupa, tvaicēta kotlete, želeja.

    Vakariņas: prosa putra, vārīta gaļa, jogurts.

    Hipoalerģiska diēta: receptes

    Hipoalerģiskas diētas receptes ir pietiekami vienkāršas. Ēdienu gatavošana neprasa daudz laika, un jauna diēta ļaus ķermenim atgūties un attīrīties no sevis..

    Skit

    1 litrā ūdens vāra 300 g ziedkāpostu. Berzē līdz biezeņa konsistencei. Zupā ielej 50 g auzu pārslu un vāra, līdz graudaugi mīkstina. Beigās zupai pievienojiet kāpostu biezeni. Tiklīdz zupa vārās, iemet tajā 25 g sviesta. Pasniedz ar skābo krējumu.

    Mājputnu eži ar cukini

    Blenderī samaļ pusi cukini un 1 tītara krūtiņu. Vāra 3 ēd.k. l rīsu al-dente, pievienojiet to iegūtajā maltajā gaļā. Sāli, pievienojiet svaigus smalki sagrieztus zaļumus. Veidojiet kotletes, ievietojiet tās cepšanas traukā. Gatavo cepeškrāsnī pusstundu 180 grādos.

    Cepti āboli

    Paņemiet zaļu ābolu, izgrieziet tā vidu. Sajauciet ābolu mīkstumu ar biezpienu un medu. Pildiet augļus ar šo maisījumu un cepiet 180 grādu temperatūrā. Ja ābols ir gatavs, to vajadzētu caurdurt ar dakšiņu.

    100 pārtikas alerģijas receptes. Garšīgs, veselīgs, sirsnīgs, dziedinošs

    Priekšvārds

    Pārtikas alerģijai raksturīga paaugstināta ķermeņa jutība pret pārtikas produktiem un pārtikas nepanesības pazīmju attīstība, ko izraisa imūnsistēmas reakcija.

    Pārtikas normālu gremošanu un absorbciju nodrošina endokrīnās sistēmas stāvoklis, kuņģa-zarnu trakta struktūra un darbība, žults sistēma, gremošanas sulas sastāvs un tilpums, zarnu mikrofloras sastāvs un zarnu gļotādas vietējās imunitātes stāvoklis..

    Parasti pārtikas produktus sadala savienojumos, kuriem nav alergēnisku īpašību, un zarnu siena ir necaurlaidīga nesagremotiem pārtikas produktiem..

    Pārtikas alerģiju attīstību provocē faktori:

    - pirmkārt, tas ir zarnu sienas caurlaidības palielināšanās, kas tiek atzīmēta kuņģa-zarnu trakta iekaisuma slimībās;

    - pārtikas savienojumu absorbcijas pārkāpums (samazināšanās vai paātrināšanās) var būt saistīts ar gremošanas stadiju pārkāpumiem ar nepietiekamu aizkuņģa dziedzera darbību, enzīmu deficītu, žults ceļu diskinēziju un zarnām utt.;

    - nepareiza uztura, retas vai biežas ēdienreizes izraisa kuņģa sekrēcijas pārkāpumu, gastrīta attīstību un citus traucējumus, kas izraisa pārtikas alerģiju vai pseidoalerģijas veidošanos;

    - paaugstinātas jutības veidošanos pret olbaltumvielu rakstura pārtikas produktiem ietekmē ne tikai uzņemtais pārtikas daudzums un uztura traucējumi, bet arī kuņģa sulas skābums.

    Manifestācijas uz ādas:

    - nātrene vai vienkārši apsārtums,

    Gremošanas sistēmas izpausmes:

    - dispepsija - vemšana, slikta dūša vai caureja,

    - nieze mutē vai gļotādu pietūkums.

    Pietūkums un deguna nosprostojums,

    Izpausmes uz acs gļotādas:

    Sirds un asinsvadu sistēmas izpausmes:

    - neparasta sirdsdarbība.

    - ģībonis, samaņas zudums.

    Vienīgā mūsdienās pieejamā ārstēšanas metode ir kontakta ar alergēnu novēršana. Neviens cits mēģinājums izārstēt šo traucējumu nav bijis veiksmīgs. Galvenie diētas izrakstīšanas principi ir izslēgšana no uztura pārtikas produktiem, kuriem ir diezgan augsta alerģiska aktivitāte, kas kairina kuņģa-zarnu trakta gļotādu un satur emulgatorus, krāsvielas, konservantus, stabilizatorus. Sastādot diētu, ir arī jāaizstāj nepanesami pārtikas produkti ar dabīgiem un specializētiem.

    Alerģijas diētas

    Diēta ar pārtikas alerģijām lēnām, bet noteikti atbrīvos no nepatīkamiem simptomiem, un jūs varat atgriezt iecienītos ēdienus savā uzturā, taču uzmanīgi un pamazām.

    Diētu par pārtikas alerģijām var iedalīt vairākos posmos.

    Likvidēšana. Šāda pārtika alerģijām nozīmē to, ka no uztura tiek izslēgti tie pārtikas produkti, kas ir izraisošie alergēni.

    Hipoalerģiska. Tas izslēdz produktus, kas paši nav alergēni, bet veicina alerģiskas reakcijas..

    Izvadīšanas diēta

    1 iespēja. Tas sākas ar 1-2 badošanās dienām uz ūdens vai 1-3 dienas pie tējas ar nelielu daudzumu cukura (5 tases dienā) un 250 g žāvētas baltmaizes. Pēc tam ik pēc 2-3 dienām diēta tiek nedaudz paplašināta. Pirmkārt, piena produktus uzturā ievada šādā secībā: kefīrs, biezpiens, piens, siers. Tad pievienojiet gaļu, vēl vēlāk - zivju vai dārzeņu ēdienus.

    2. variants. Bumbieru (vai zaļo ābolu), tītara (vai jēra) un rīsu ēšana. Pakāpeniski uzturā tiek ieviesti dažādi dārzeņi - vēlams tie, ko ēd reti - pastinaki, rāceņi, burkāni.

    Ja, lietojot tikko ieviesto produktu, alerģija nesaasinās, pēc 4 dienām tiek ievadīts vēl viens iepriekš izslēgts produkts.

    Krāsvielas un piedevas, kas aizliegtas alerģiskiem cilvēkiem: E100, E101, E102, E104, E107, E110, E120, E122 - E124, E127 - E129, E131 - E133, E141.

    Hipoalerģiska diēta

    Tas ir viens no veidiem, kā ārstēt visu veidu alerģiju, jo tas palīdz noteikt patieso slimības cēloni..

    Galvenā indikācija šīs diētas izrakstīšanai ir pārtikas alerģija, jo šīs diētas galvenie uzdevumi ir tieša faktoru, tas ir, pašu produktu, izvadīšana, kas izraisa alerģisku reakciju un ķermeņa alerģiskas slodzes samazināšanos..

    Uzturs ir fizioloģiski pilnīgs un saudzējošs, ierobežojot sāls patēriņu līdz 7 g dienā. Visi ēdieni tiek pasniegti tikai vārītā veidā, zupas vārītas ar trīsreizēju buljona maiņu, īpaši, gatavojot gaļu, zivis, vistu.

    Aptuvenā šīs diētas enerģētiskā vērtība ir 2800 kcal dienā. Jums jāēd daļēji, vismaz 6 reizes dienā.

    Tūskas klātbūtnē ieteicams ierobežot brīvā šķidruma uzņemšanu..

    Hipoalerģiska diēta pilnībā novērš visus pārtikas alergēnus, ieskaitot:

    - gaļa un zivju produkti (ieskaitot ikrus),

    - visu veidu rieksti,

    - sarkanas un oranžas krāsas augļi un ogas,

    - pikanti dārzeņi (redīsi, mārrutki, redīsi),

    - medus, cukurs, ievārījums, smalkmaizītes un visi konditorejas izstrādājumi,

    - sālīti un kūpināti produkti,

    - majonēze un kečups,

    - mājputnu gaļa (izņemot vistas un tītara balto gaļu),

    - visi rūpnieciskās ražošanas produkti (izņemot bērnu pārtiku),

    - noņemiet produktus, kuru pacients ir individuāli neiecietīgs.

    Visbiežāk hipoalerģiskas diētas ēdienkartē ir atļauti šādi produkti:

    - gaļa: vārīta liellopu gaļa, vistas un tītara baltā gaļa,

    - veģetārie zupas, kas pagatavoti no apstiprinātiem pārtikas produktiem,

    - augu eļļa: olīvu, saulespuķu,

    - putra: rīsi, griķi, auzu pārslas,

    - pienskābes produkti: jūs varat biezpienu, jogurtu, kefīru un jogurtu bez piedevām,

    - dārzeņi: gurķi, kāposti, lapu zaļumi, kartupeļi, zaļie zirnīši,

    - augļi: zaļi āboli, labāk cepti, bumbieri,

    - tēja un žāvētu augļu kompots,

    - žāvēta baltmaize, neraudzētas kūkas, neraudzēta pitas maize.

    Iziet no uztura. Diēta var ilgt no divām līdz trim nedēļām pieaugušajiem un līdz 10 dienām bērniem. Kad alerģijas simptomi pārstāj izpausties, tas ir, pēc 2-3 nedēļām pēc uzlabošanās brīža, jūs varat pakāpeniski atgriezt pārtiku uzturā, bet stingri pa vienam un apgrieztā secībā - no zemas alergēnas līdz izteikti alergēnai. Jauns produkts tiek ieviests reizi trīs dienās. Ja ir notikusi pasliktināšanās, tad pēdējais produkts ir alergēns un nav tā vērts..

    Alerģijas uztura principi

    Galvenais ar pārtikas alerģijām ir pareizo ēdienu iegūšana. 93% pārtikas alerģiju izraisa tikai 8 pārtikas produkti. Alergēno īpašību dilstošā secībā tās ir sakārtotas šādi: olas, zemesrieksti, piens, soja, lazdu rieksti, zivis, vēžveidīgie, kvieši.

    Āboli un bumbieri, persiki un plūmes, burkāni un kartupeļi, zaļās pupiņas, skvošs un skvošs tiek uzskatīti par alergēniem. Turcija un jēri, rīsi, mieži, auzas un rudzi reti izraisa alerģiju..

    Pārtikas alerģijas ir saistītas ar parasto. Cilvēki, kuriem ir alerģija pret koku ziedputekšņiem, pārtrauc ēst: kaulu augļus un ogas, riekstus, selerijas, dilles, burkānus. Cilvēki, kam ir alerģija pret graudaugu un pļavu garšaugiem, ierobežo maizes un maizes izstrādājumu lietošanu. Aizliegti pārtikas produkti: maizes kvass, makaroni, manna, rīvmaize, saldējums, halva, pupiņas, skābenes. Cilvēki, kuriem ir alerģija pret sarežģītiem augiem (vērmeles utt.), Pārtrauc ēst: melone, arbūzs, garšaugi, karstās garšvielas, saulespuķu eļļa, majonēze, sinepes, halva, kā arī pārtrauc dzert: vermuts, absints, augu piedevas, pievienojot pēdas, pēctecība, pelašķi. Cilvēki, kuriem ir alerģija pret kvinoju, pārtrauc ēst: spinātus, bietes, persikus, bumbierus, mango, kivi, ananāsus, medu, sinepes. Cilvēkiem, kuriem ir alerģija pret aspirīnu, salicilātiem, citām zālēm, nevajadzētu ēst: citrusaugļus, ogas, persikus, melones, plūmes, gurķus, papriku, tomātus, kartupeļus. Jūs nevarat arī lietot šādus ārstniecības augus: vītolu mizu, aveņu lapu, vīgriezes, purva cinquefoil, peoniju, marīnas sakni.

    Daži produkti, visticamāk, nekā citi, ir paaugstināta jutība..

    Govs piens ir izplatīts alergēns, kas ir īpaši svarīgi ņemt vērā, ēdot mazus bērnus. Ar mazāko šī alergēna daudzumu pietiek, lai attīstītu nopietnu stāvokli bērnam, kura imūnsistēmai nav bijis laika pilnībā izveidoties. Bija gadījumi, kad bērns pat nemira no piena pārtikas, bet tikai no piena putekļiem, ja piena paliekas bija uz autiņiem, uz kuriem tika ievietots mazulis.

    Vistas ola ir arī viens no vadošajiem pārtikas alergēniem. Interesanti, ka dažreiz paaugstināta jutība izpaužas tikai uz olbaltumvielām, un dažreiz tikai uz dzeltenumu (gadās, ka abi komponenti izraisa alerģiju). Ja jums ir alerģija pret vistas olām, jums bieži ir alerģija pret vistas gaļu (retāk pīlēm), cita veida olām (pīles, zoss), kā arī ēdieniem, kas satur olas (majonēze, krēmi, smalkmaizītes un miltu izstrādājumi, šampanietis un visi baltie vīni, kas dzidrināti ar olu baltumu). Turklāt paaugstinātu jutību pret olām var pavadīt elpceļu alerģiska reakcija uz spalvu spilveniem.

    Atcerieties, ka vakcīnas (piemēram, masalas, cūciņas un masalu masaliņas) satur arī nelielu olu olbaltumvielu daudzumu. Un tas ir pietiekami, lai cilvēkiem ar alerģiju izraisītu nopietnas reakcijas uz vakcīnas ieviešanu.

    Ja jums ir alerģija pret vistas olām vai arī pati vistas katru reizi neparādās, iespējams, ka jūs neesat jutīgs nevis pret pašiem šiem produktiem, bet gan pret barības sastāvdaļām, kuras tika dotas vistai (piemēram, ar paaugstinātu jutību pret tetraciklīnu, visticamāk, ir alerģiska reakcija uz gaļu) putni, kas baroti ar šo narkotiku).

    Zivis (jūra un upe), kā arī dažādi zivju produkti (ikri, zivju eļļa) ir izplatīti alergēni. Termiskā apstrāde praktiski nemazina to alerģenitāti. Zivju vārīšanas laikā alergēni nonāk buljonā un pat ūdens tvaikos, kuru ieelpošana var izraisīt arī alerģiskas reakcijas. Cilvēkiem ar paaugstinātu jutību pret zivīm bieži ir alerģija pret zivju barības smaržu (dafnijas). Paturiet prātā, ka pat kosmētisko ēnu lietošana, kas sagatavota no zivju svariem, var izraisīt alerģisku reakciju..

    Vēžveidīgie - vēži, krabji, omāri - ir diezgan alerģiski.

    Starp augļiem, ogām un dārzeņiem alerģiju visbiežāk izraisa zemenes, zemenes, citrusaugļi (apelsīni, mandarīni, citroni). Dzeltenie, sarkanie, rozā dārzeņi (tomāti, burkāni, persiki utt.), Visticamāk, izraisa alerģiju nekā zaļie.

    Rieksti ir diezgan spēcīgi alergēni. Paturiet prātā, ka daži rieksti ir līdzīgi ķīmiskajā sastāvā (piemēram, valrieksti un mandeles; indijas un pistācijas). Tāpēc alerģiju pret viena veida riekstiem bieži pavada alerģija pret cita veida riekstiem..

    Visbiežākā paaugstināta jutība pret zemesriekstiem un daudziem produktiem, kas to satur (sīkdatnes, šokolāde, zemesriekstu sviests utt.). Tas var izraisīt arī alerģisku reakciju uz kosmētikas līdzekļiem (krēmiem, dušas želejām, šampūniem utt.), Kas satur šo riekstu vai tā eļļu.

    Medum, sēnēm, kakao, šokolādei, kafijai ir izteiktas alerģiskas īpašības. Ar paaugstinātu jutību pret kafiju un kakao ir iespējama arī alerģija pret citiem pākšaugiem (zirņiem, pupiņām, lēcām utt.)..

    Alkoholiskie dzērieni, rauga mīkla, sieri un desas. Šie produkti satur histamīnu, kas veidojas noteiktu baktēriju darbības rezultātā un provocē alerģiskas reakcijas..

    Retāk sastopama alerģija pret graudaugu produktiem (griķiem, kviešiem, rudziem, auzām), gaļu, pākšaugiem, sīpoliem, seleriju, dažādām garšvielām.

    Tādējādi var sniegt aptuvenu vispārēju alerģijas produktu sarakstu..

    - desa un desas (vārīta desa, kūpināta desa, desas, desas, šķiņķis),

    - zivis un citas jūras veltes,

    - pikants siers, kausēts siers,

    - majonēze, kečups, margarīns,

    - dārzeņi: redīsi, redīsi, skābenes, spināti, tomāti, paprika, kāposti, skābēti gurķi,

    - augļi: citrusi, aprikozes, persiki, granātāboli, vīnogas, kivi, ananāsi, melones,

    - ogas: zemenes, zemenes, avenes, smiltsērkšķi, arbūzs,

    - soda, kvass, kafija, kakao, šokolāde,

    - saldumi: medus, karamele, zefīri, zefīri, kūka, kūka, kūka,

    - graudaugi (izņemot mannu),

    - raudzēti piena produkti: kefīrs, biokefīrs, dabīgais jogurts bez piedevām utt.),

    - liesa gaļa (liellopu gaļa, cūkgaļa, truši, tītars), gaļas konservi bērniem,

    - dārzeņi: jebkādi kāposti, cukini, skvošs, vieglais ķirbis, pētersīļi, dilles, zaļie zirnīši, zaļās pupiņas,

    - augļi: zaļš ābols, baltais ābols, bumbieris,

    - ogas: ķirši, plūmes, baltās jāņogas, sarkanās jāņogas, ērkšķogas,

    - sviests: kausēts sviests, rafinēta augu eļļa (kukurūza, saulespuķes, olīvas utt.),

    - 2.klases kviešu maize, graudu maize,

    - žāvētu augļu kompoti (izņemot rožu gurnus un sarkanās ogas),

    - maize no augstākās kvalitātes miltiem,

    - piena ēdieni: pilnpiens, skābs krējums (pievieno ēdieniem), biezpiens, jogurts ar piedevām,

    - gaļa: jēra gaļa, vistas gaļa,

    - dārzeņi: burkāni, rāceņi, bietes, sīpoli, ķiploki,

    - ogas: ķirsis, upeņu, dzērveņu, kazenes, banāns,

    Piedāvātās izvēlnes

    Diētas ievērošana nenozīmē badu. Ir pamata diētas, no kurām viena faktiski ir hipoalerģiska. Tas samazina uztura stresu un atbalsta vispārējo veselību..

    Ēdienkarte alerģiju saasināšanai
    Diena 1

    Brokastis: glāze beztauku kefīra, salāti (biezpiens, gurķis, pētersīļi, dilles).

    Pusdienas: bļoda zirņu zupas, rīsi, vārīta liellopa gaļa, glāze zaļās tējas.

    Vakariņas: kartupeļu kastrolis ar kāpostiem, glāze tējas.

    2. diena

    Brokastis: auzu pārslu ar āboliem, ķiršiem, glāzi ūdens.

    Pusdienas: zupa ar liellopa gaļas kotletes, vārīti kartupeļi ar dillēm, olīveļļa, glāze zaļās tējas.

    Vakariņas: biezpiena kastrolis ar rozīnēm, glāze žāvētu augļu kompota.

    3. diena

    Brokastis: glāze beztauku kefīra, šķīvis kviešu biezputras.

    Pusdienas: šķīne piena zupas, vairākas kotletes no kartupeļa, glāze tējas.

    Vakariņas: makaroni ar Boloņas mērces pievienošanu, glāze ūdens.

    4. diena

    Brokastis: salāti (kāposti, gurķi, dilles, olīveļļa), glāze ābolu sulas.

    Pusdienas: kartupeļu biezenis, skābā krējuma mērcē sautētas cukini, glāze zaļās tējas.

    Vakariņas: pankūkas ar āboliem, glāze ķiršu kompota.

    5. diena

    Brokastis: glāze beztauku kefīra, pāris ābolu, kas pildīti ar biezpienu, rozīnes.

    Pusdienas: cukini zupa, ķiršu klimpas, glāze tējas.

    Vakariņas: sautēti kāposti, glāze ūdens.

    6. diena

    Brokastis: glāze ābolu kompota, šķīvis griķu.

    Pusdienas: dārzeņu zupa ar liellopa buljonu, skvoša pankūkas, glāze zaļās tējas.

    Vakariņas: pāris cukini, kas pildīti ar dārzeņiem un rīsiem, glāze tējas.

    7. diena

    Brokastis: glāze beztauku kefīra, šķīvis auzu pārslu.

    Pusdienas: lēcu zupa, malti liellopa klimpas, glāze tējas.

    Vakariņas: dārzeņu sautējums, glāze ūdens.

    Izvēlne, izejot no stingras diētas
    1 diena

    Brokastis: vaļīga griķu biezputra.

    Pusdienas: kartupeļu zupa ar kotletes uz ūdens.

    Uzkodas: biezpiena bumbiņas lēnajā plītē (bez mērces, olu - vismaz).

    Vakariņas: sautētas cukini skābā krējuma un tītara kotletes (bez mērces, tvaicētas).

    2 dienas

    Brokastis: drūma rīsu putra.

    Pusdienas: kartupeļu zupa bez zaļajiem zirnīšiem.

    Uzkodas: biezpiena bumbiņas lēnajā plītē (bez mērces, olu - vismaz).

    Vakariņas: liellopa gaļas kotletes un vaļīga griķu biezputra.

    3 dienas

    Brokastis: auzu pārslu biezputra ar āboliem (ābolus var pagatavot mikroviļņu krāsnī kopā ar cukuru, bez piena).

    Pusdienas: kartupeļu zupa bez zaļajiem zirnīšiem.

    Uzkodas: griķu kastrolis ar biezpienu.

    Vakariņas: liellopa gaļas kotletes un balto kāpostu salāti ar ābolu (vismaz burkāni).

    4 dienas

    Brokastis: Četras graudaugu biezputras (uzmanīgi, ja nav alerģijas pret lipekli un pienu).

    Pusdienas: cukini zupa bez karija un gaļas buljona.

    Uzkodas: griķu kastrolis ar biezpienu.

    Vakariņas: kotletes ar kāpostiem un rīsiem.

    5 dienas

    Brokastis: kviešu biezputra (uzmanīgi, ja nav alerģijas pret lipekli un pienu).

    Pusdienas: cukini zupa bez karija un gaļas buljona.

    Uzkodas: kartupeļu kastrolis ar dārzeņiem (vismaz ola, burkāni).

    Vakariņas: kotletes ar kāpostiem un rīsiem.

    6 dienas

    Brokastis: graudaugu auzu pārslu (uzmanīgi pret alerģijām pret lipekli un pienu).

    Pusdienas: kukurūzas putra ar kotletes.

    Pēcpusdienas uzkoda: pīrāgs, kas pildīts ar plūmēm un magoņu sēklām.

    Vakariņas: kartupeļu kastrolis ar dārzeņiem (vismaz ola, burkāns).

    7 dienas

    Brokastis: pīrāgi ar kāpostiem un sautētiem āboliem.

    Pusdienas: kukurūzas putra ar kotletes.

    Pēcpusdienas uzkoda: pīrāgs, kas pildīts ar plūmēm un magoņu sēklām.

    Vakariņas: kotletes (liesa cūkgaļa uz pusēm ar liellopa gaļu).

    Kefīra diēta

    Pirmā diena: pieci vārīti kartupeļi un puslitrs kefīra.

    Otrā diena: 100 g vārītas vistas un puslitru kefīra.

    Trešā diena: 100 g vārītas gaļas un puslitru kefīra.

    Ceturtā diena: 100 g vārītu zivju un puslitru kefīra.

    Piektā diena: augļi un dārzeņi, izņemot augstas kaloritātes banānus un vīnogas, un puslitrs kefīra.

    Sestā diena: kefīrs.

    Septītā diena: minerālūdens.

    Dienas izvēlnes opcijas

    Brokastis: kviešu putra, tēja, zaļš ābols.

    Pusdienas: dārzeņu zupa, kotletes, makaroni un žāvētu ābolu kompots.

    Vakariņas: vinaigrette, tēja ar bulciņu.

    Brokastis: griķu biezputra, tēja, ābols.

    Uzkodas: kafija ar pienu, cepumi.

    Pusdienas: maltas vistas zupa, liellopa gaļas stroganoff no vārītas gaļas un kartupeļu biezeni, kompots.

    Vakariņas: biezpiena pudiņš, kisselis.

    Brokastis: mannas putra, tēja, ābols.

    Uzkodas: Koleslava un burkānu salāti.

    Pusdienas: veģetārā kāpostu zupa, cepta truša kāja, sautēti burkāni, kompots.

    Vakariņas: Piena nūdeles.

    Alerģijas pret dažādiem pārtikas produktiem

    Sastāvs: kaltētas mežrozīšu lapas, viršu ziedi - katrs pa 2 g, sausas zemeņu lapas - 10 g, ūdens - 200 ml.

    Noskalojiet porcelāna tējkannu ar karstu ūdeni (ar temperatūru, kad roka vairs nevar izturēt - virs 60 ° C). Pēc tam piepildiet zāļu kolekciju un ielejiet 200 ml verdoša ūdens. Stāviet apmēram 10 minūtes.

    Sastāvs: žāvētas upeņu lapas - 2 g, žāvēti pīlādžu augļi - 5 g, žāvētas avenes - 30 g, ūdens - 200 ml.

    Pagatavojiet maisījumu porcelāna tējkannā, iemērciet 7 minūtes. Izmantojiet tālāk kā tējas lapas.

    Sastāvs: žāvētas brūkleņu lapas - 12 g, cukurs - 10 g, ūdens - 200 ml.

    Noskalojiet porcelāna tējkannu ar verdošu ūdeni, ielejiet brūkleņu lapas, uzvāra ar verdošu ūdeni un ļaujiet nostāvēties 15 minūtes, pēc tam ielejiet granulētu cukuru un ielejiet tasītēs.

    Primrose tēja

    Sastāvs: ūdens - 200 ml, žāvētas asinszāles lapas un prīmulas - pa 5 g.

    Lapu maisījumu ar verdošu ūdeni ielej porcelāna tējkannā un ļauj tam brūvēt apmēram 7 minūtes. Izmantojiet tālāk kā tējas lapas.

    Sastāvs: žāvētas brūkleņu lapas - 4 g, žāvētas hiperikuma un timiāna lapas - katra pa 10 g, ūdens - 200 ml.

    Lapu maisījums, ko brūvēt un izmantot kā tējas lapas.

    Sastāvs: kaltētas oregano lapas - 5 g, kaltētas pīlādžu ogas - 10 g, kaltētas meža rožu ogas - 20 g, ūdens - 200 ml.

    Sasmalcina žāvētas ogas, pārlej ar verdošu ūdeni un vāra 5 minūtes, pēc tam pievieno oregano lapas un ļauj nostāvēties 10 minūtes. Šī ir multivitamīnu tēja, kas labvēlīgi ietekmē vielmaiņu organismā un kalpo kā līdzeklis pret sklerozi..

    Pīlādžu un nātru tēja

    Sastāvs: pīlādži un nātru lapas - 7: 3, ūdens - 500 ml.

    1 ēd.k. ielej tējkaroti kompozīcijas ar verdošu ūdeni un vāra 10 minūtes, pēc tam ļauj tam brūvēt 4 stundas cieši noslēgtā traukā, kas nav karstā un tumšā vietā, filtrē. Dzeriet pa 1/2 tasei 3 reizes dienā.

    Nomierinoša vitamīnu tēja

    Sastāvs: 4 daļas oregano zāles, 2 daļas piparmētru, 2 daļas timiāna zaļumu, 2 daļas Kuril tējas, 2 daļas citrona balzama zaļumu, 1 daļa māteszāles, ūdens - 200 ml.

    Brūvējiet ar ātrumu 1 tējkarote uz vienu tasi. Šī tēja labi der ar mellenēm un kazenēm. Dienā ieteicams dzert ne vairāk kā 20 g šādas tējas.

    Sastāvs: žāvētas zemeņu lapas - 3 g, kazenes lapas - 3 g, upeņu lapas - 3 g, asinszāle - 10 g, timiāns - 10 g, ūdens - 200 ml.

    Žāvētu garšaugu maisījums ielej verdošu ūdeni porcelāna tējkannā un uzstāj 10 minūtes.

    Tēja ar vilkābele

    Sastāvs: melnā tēja - 1 ēd.k. karote, piparmētra - 10 g, sasmalcinātas rožu gurni - 7 g, mātes siers - 5 g, sasmalcinātas vilkābeleņu ogas - 3 g, baldriāna sakne - 2 g, ūdens - 500 ml.

    Sajauc visas sastāvdaļas, ielej verdošu ūdeni, atstāj uz 15 minūtēm, izkāš. Dzeriet 1 glāzi 4 reizes dienā pēc ēšanas.

    Sastāvs: zaļā tēja - 2 tējkarotes, jasmīna ziedi - 1 tējkarote, brūkleņu lapas - puse tējkarotes, ūdens - 500 ml.