7 fakti par fizalis ieguvumiem un kaitējumu cilvēku veselībai

Physalis (vai zelta oga) ir apelsīnu ēdami augļi, kas iesaiņoti papīra miziņā, ko sauc par kausu, kas pirms lietošanas jānoņem. Viņiem ir salda, tropiska garša, un tos bieži izmanto salātu, mērču un ievārījumu gatavošanai..

Physalis satur vairākas vērtīgas barības vielas un ir slavens ar ieguvumiem veselībai: no asinsspiediena pazemināšanas līdz ļaundabīgu jaunveidojumu novēršanai.

Cik tas ir noderīgi - 7 fakti

Zemāk ir 7 tēzes par fizalis augļu priekšrocībām, pamatojoties uz pētījumiem.

1. Vērtīgs sastāvs

Physalis ogām ir salīdzinoši zems kaloriju saturs (53 kalorijas uz 100 gramiem) un tās satur šādas barības vielas:

Physalis satur arī vairākas taukskābes (polinepiesātinātās), ananolīdus un karotinoīdus, kas ir ārkārtīgi svarīgi, lai uzturētu holesterīna līdzsvaru organismā un redzes orgānu veselību..

Augs satur ievērojamu daudzumu spēcīgāko antioksidantu - kemferolu un kvercetīnu. Šīs vielas novērš iekaisumu, iznīcina patogēnus un novērš vēža audzēju parādīšanos..

2. Antioksidanta iedarbība

Physalis ogas ir bagātas ar antioksidantiem (vairāk nekā 34 vērtīgiem savienojumiem), kas novērš brīvo radikāļu bojājumus ķermeņa šūnās..

Ir pierādīts, ka ļaundabīgo audzēju parādīšanās pamatā ir brīvo radikāļu ietekme uz šūnām, kā arī daudzu slimību agrīna attīstība no endokrīnās un gremošanas sistēmas, sirds un asinsvadiem..

Pēc Saūda Arābijas ekspertu domām, fizalis iekļaušana uzturā var samazināt piena dziedzeru, resnās zarnas un tievās zarnas vēža iespējamību.

Svarīgi atzīmēt, ka vislielākais antioksidantu daudzums tiek novērots tikai nogatavojušos fizalis augļos, un to koncentrācija ādā ir trīs reizes augstāka nekā mīkstumā..

3. Pretiekaisuma iedarbība

Ir zināms, ka daudzi ķermeņa audi (piemēram, tauku deni vai resnās zarnas siena) atrodas hroniska iekaisuma stāvoklī..

Šis fizioloģiskais process netieši, bet negatīvi ietekmē tādu slimību attīstību kā vēzis, II tipa cukura diabēts, koronārā sirds slimība utt..

Kolumbijas zinātnieki ir atklājuši, ka, iekļaujot fizalis uzturā, iekaisuma marķieru (C-RB un audzēja nekrozes faktora alfa) koncentrācija asinīs ievērojami samazinās..

Amerikāņu eksperti saka, ka zelta ogu ēšana samazina resnās zarnas vēža iespējamību.

Sakarā ar izteikto pretiekaisuma iedarbību fizalis ekstraktu var izmantot ļaundabīgu audzēju ārstēšanas shēmās, kā arī tādu slimību apkarošanai kā pielonefrīts, glomerulonefrīts, hroniska obstruktīva plaušu slimība.

4. Imunitātes stiprināšana

Physalis uzlabo imunitāti vairāku mehānismu dēļ.

Kolumbijas zinātnieku laboratoriskie pētījumi pierāda, ka fizalis mīkstumā esošie polifenoli uzlabo vairāku neirotransmiteru (interleikīni 1 un 6, MCP-1) izdalīšanos, kas stimulē imūno šūnu darbību.

Tikpat svarīga ir ogās esošā C vitamīna ietekme uz imūno funkciju..

Pēc Jaunzēlandes zinātnieku domām, C vitamīns paātrina visu imūnsistēmas šūnu proliferāciju un diferenciāciju, kā arī svešu līdzekļu atpazīšanu un iznīcināšanu, kas nonāk asinsritē..

C vitamīns veicina arī "izlietoto" neitrofilu efektīvāku iznīcināšanu.

5. Paaugstināta kaulu stiprība

Physalis ir bagāts ar K vitamīnu, kas stiprina kaulus, aktīvi piedaloties kaulu audu metabolismā..

Pēc vācu zinātnieku domām, K vitamīns palīdz uzturēt kalciju kaulos, novēršot tā “izskalošanos”.

Tādējādi tas aizsargā ķermeni no osteoporozes attīstības (kaulu blīvuma samazināšanās), kuras iespējamība ir vairākkārt lielāka gados vecākiem cilvēkiem un sievietēm pēc menopauzes.

K vitamīns arī palīdz uzturēt skrimšļus locītavās, samazinot osteoartrīta risku..

6. Redzes uzlabošana

Physalis satur lielu daudzumu luteīna, beta-karotīna un citu karotinoīdu. Turklāt to saturs mizā ir 2,8 reizes lielāks nekā mīkstumā.

Saskaņā ar pētījumiem, ko veikuši zinātnieki no Jaunzēlandes, jebkura diēta, kas bagāta ar iepriekš aprakstītajām vielām, vairākas reizes samazina makulas makulas deģenerācijas attīstības risku, kas ir visizplatītākais pilnīgas redzes zuduma cēlonis.

Physalis arī aizsargā redzes orgānu traukus no bojājumiem uz diabēta fona.

7. Pazemina asinsspiedienu

Polijas eksperti saka, ka fizalis augļos esošās vielas izraisa artēriju sieniņu gludo muskuļu atslābināšanos, kam seko asinsvadu perifēro pretestības samazināšanās un asinsspiediena pazemināšanās..

Augu ieteicams regulāri lietot cilvēkiem, kuri cieš no hipertensijas (lai samazinātu antihipertensīvo zāļu devu), kā arī šīs slimības profilaksei (ar apgrūtinātu ģimenes vēsturi vai metaboliskā sindroma klātbūtni).

Kaitējums un kontrindikācijas

Neskatoties uz ārstniecisko īpašību pārpilnību, fizalis augļi var nodarīt kaitējumu cilvēka ķermenim.

Negatavojušās ogas satur vairākas toksiskas vielas (piemēram, solanīnu), kas nelabvēlīgi ietekmē nervu un gremošanas sistēmu, izraisot dispepsiskus traucējumus (nelabumu, vemšanu, caureju), krampjus un pat letālu elpošanas nomākumu un sirds darbību.

Galvenās kontrindikācijas zāļu lietošanai ir:

1. Akūtas (vai hroniskas akūtā stadijā) kuņģa-zarnu trakta slimības. Physalis satur vairākas ekstraktīvās vielas, kas var izraisīt smagu kuņģa un divpadsmitpirkstu zarnas gļotādas kairinājumu un tādu slimību saasināšanos kā gastrīts, enterīts, peptiska čūla.
2. Asins hipokoagulācija vai tādu narkotiku lietošana, kas "plānas" asinis. Physalis samazina asins viskozitāti (K vitamīna dēļ) un var provocēt asiņošanu ar sākotnēji patoloģisku asins sarecēšanu.
3. Vēla grūtniecība. Ar īpašu piesardzību vajadzētu vērsties pret fizalis iekļaušanu grūtniecības laikā. Vēlākajos posmos (pēc 28. grūtniecības nedēļas) fizalis var izraisīt asiņošanu vai abortu.

Kā izmantot?

Physalis augļus var ēst svaigus vai žāvētus. To pievieno salātiem, mērcēm, pudiņiem un pat saldējumam..

Šie ir daži izplatīti lietojumi:

1. Svaigas ogas. Šī metode ir visnoderīgākā, jo tiek uzturēts sākotnējais vitamīnu, antioksidantu un minerālvielu līmenis. Ieteicamā dienas norma - līdz 100 gramiem, nedēļā - līdz 300 gramiem.
2. Žāvēti augļi. Gatavojot ēdienu, jums rūpīgi jāizvēlas augļi, noskalojiet un žāvējiet tos. Pēc tam izklājiet uz paplātes un ielieciet cepeškrāsnī 7 stundas (50-60 grādu temperatūrā). Ēdiet 10-15 gramus dienā (ilgums nav ierobežots).
3. Kompots. Gatavošanas tehnoloģija: sajauciet 200 gramus augļu, 100 gramus cukura un 150 ml ūdens. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vāra uz lēnas uguns 30–40 minūtes. Jūs varat uzņemt līdz 400 ml kompota dienā (ilgums nav ierobežots).
4. Ievārījums. Nepieciešams: 1000 gramu svaigu ogu, 1200 gramu cukura, 500 ml ūdens. Vispirms fizalis augļus ielej ar verdošu ūdeni 2-3 minūtes un pārnes tos uz pannas. Pievienojiet ūdeni un cukuru. Uzkarsē kompozīciju līdz vārīšanās temperatūrai un vāra 10-15 minūtes. Ja nepieciešams, sarullē iepriekš sterilizētos burkās. Ieteicams lietot produktu 1-2 tējk. 1-3 reizes dienā ar tēju. Ilgums neierobežots.
5. Tēja no lapām. Ielej 2 ēd.k. l žāvētu fizalis atstāj 350 ml verdoša ūdens, ļauj tam uzliet 5-8 minūtes. Lai uzlabotu garšu, ir atļautas 1-2 piparmētru un cukura lapas. Ņem 350 ml 1-2 reizes dienā 2 nedēļas.
6. Lapu novārījums. Ielej 3-4 ēd.k. l žāvētas lapas un 50 grami svaigu fizalis augļu - 800 ml ūdens. Uzkarsē maisījumu līdz vārīšanās temperatūrai un vāra 10-15 minūtes. Izkāš un ļauj atdzist līdz istabas temperatūrai. Patērējiet 200 ml 4 reizes dienā. Ilgums - līdz 1 mēnesim.

Kas ir noderīgs Physalis

Šī zālaugu auga dzimtene naktstauriņu ģimenē ir Dienvidamerika. Pirms izmantojat fizalismu, kura derīgās īpašības ir patiešām daudzšķautņainas, jums jāzina, ka lielāko daļu sugu audzē dekoratīvos nolūkos. Amatieru dārzniekus piesaista kompakti krūmi ar baltiem, ceriņiem, dzelteniem un oranžiem ziediem. Stumbra augstums var sasniegt 1 metru, lieliem gaļīgiem augļiem ir dzeltenīga vai spilgti oranža krāsa.

Starp ēdamajām šķirnēm var atšķirt fizalis dārzeņu un ogu. Augļi, kuru garša variē no rūgtenīgi sadedzinošām līdz mīkstām zemenēm, ir iesaiņoti sēklu formas kastītē, kas atgādina Ķīnā populārās papīra laternas..

Fizalis ieguvumus un tā kaitējumu cilvēku veselībai sāka pētīt pagājušā gadsimta 20. gadu vidū. Akadēmiķis N.I. Vavilovs uzskatīja, ka fizalis ir lieliski piemērots audzēšanai Krievijas klimatiskajos apstākļos, un ieteica organizēt šīs kultūras liela mēroga ražošanu pārtikas rūpniecības vajadzībām. Mūsdienās ēdamie augļi galvenokārt tiek izmantoti citronskābes sintēzei, un vielas tekstilizstrādājumu krāsošanai iegūst no dekoratīvām šķirnēm..

Fiziskālas priekšrocības - 13 noderīgas īpašības

Sirds un asinsvadu sistēmas uzlabošana

Physalis augļi ir bagāti ar kāliju un nātriju, kas pozitīvi ietekmē asiņu sastāvu, ļauj pielāgot glikozes un insulīna līmeni. Turklāt kālija ietekmē paplašinās kuģu lūmenis, samazinās slodze uz sirdi un uzlabojas orgānu apgāde ar skābekli. Tā kā ir augsts šķiedrvielu saturs, fizalis lietošana palīdz izvadīt no ķermeņa “slikto” holesterīnu, kas samazina aterosklerozes, insulta un sirdslēkmes iespējamību..

Vēža profilakse

Physalis augļos tika atrastas sastāvdaļas, kas darbojas kā antioksidanti un kurām piemīt pretvēža un antibakteriālas īpašības. Šo vielu ietekmē tiek novērsta veselīgu šūnu mutācija, tiek bloķēta to deģenerācija audzēju jaunveidojumos. A un C vitamīni kombinācijā ar flavonoīdiem aizsargā ķermeni no plaušu un mutes vēža rašanās.

Locītavu slimības riska samazināšana

Dārzeņu fizalis ir viens no līderiem C vitamīna saturā (15,4 mg uz 100 g mīkstuma), kas par aptuveni 20% var segt ķermeņa ikdienas vajadzību pēc vitamīniem. Physalis ieteicams lietot cilvēkiem, kuri cieš no sāpēm locītavās, kā arī podagras profilaksei, kas rodas ar urīnskābes pārpalikumu..

Palīdzība ar diabētu

Physalis ogas, kuru derīgajās īpašībās ir daudz vitamīnu, var ievadīt diabēta slimnieku ēdienkartē. Tas ļaus jums pielāgot cukura līmeni asinīs, kā arī palielinās ārsta izrakstīto medikamentu efektivitāti šai slimībai..

Acu veselības uzlabošana

Augu fizalis tiek novērtēts par beta karotīna, A vitamīna atvasinājuma klātbūtni tā augļos. Ēdot sulīgas ogas, jūs varat izvairīties no redzes problēmām, piemēram, kataraktas, makulas deģenerācijas, lēcas necaurredzamības..

Imunitātes stiprināšana

Pateicoties lielam C vitamīna saturam, fizalis būs noderīgs cilvēkiem, kuriem ir nosliece uz biežu saaukstēšanos un vīrusu infekcijām. Ar šī vitamīna uzņemšanu tiek stimulēta balto asins šūnu veidošanās, kas kalpo kā aizsardzība pret svešu līdzekļu iebrukumu. C vitamīns palielina ķermeņa izturību pret dažādām slimībām, paātrina vielmaiņas procesus, aktivizē kolagēna ražošanu, atbild par ādas, asinsvadu un muskuļu audu elastības uzturēšanu..

Paaugstināts kaulu blīvums

Neviens dārzenis vai auglis nevar lepoties ar tik lielu K vitamīna saturu. Physalis atkarībā no patērētā daudzuma spēj apmierināt ķermeņa ikdienas vajadzību pēc šī vitamīna no 10 līdz 25%. 100 gramos sulīgu ogu ir 13,3 μg K vitamīna, kas nepieciešams kaulu veselības uzturēšanai un osteoporozes profilaksei. Zinātniskie pētījumi liecina, ka K vitamīns novērš kaulu demineralizāciju, samazinot ekstremitāšu un mugurkaula hronisku slimību risku..

Gremošanas normalizēšana

Tāpat kā vairums dārzeņu, fizalis ir slavens ar augstu šķiedrvielu saturu. Lietojot šo garšīgo ogu, uzlabojas pārtikas gremošana, tiek izvadīta meteorisms, vēdera uzpūšanās, aizcietējumi, krampji, kas var novērst kuņģa čūlu un resnās zarnas vēža rašanos. Turklāt augu šķiedras kontrolē vienkāršo cukuru izdalīšanās ātrumu, kas palīdz uzturēt optimālu glikozes līmeni asinīs..

Palēnina novecošanās procesu

Ēdamās fiziskās priekšrocības bloķē brīvo radikāļu nodarīto kaitējumu mūsu ķermenim. Lielā vara satura dēļ, ēdot šī auga augļus, uzlabojas ādas stāvoklis, tiek novērsta grumbu un vecuma plankumu parādīšanās. 100 gramos sulīgas mīkstuma ir apmēram 0,1 mg vara, kas atbilst 11,5% no ķermeņa ikdienas vajadzības pēc šī mikroelementa.

Paātrināt brūču sadzīšanu

Physalis ogās, kuru noderīgās īpašības ir grūti pārvērtēt, ir daudz dzelzs, kas stimulē sarkano asins šūnu veidošanos asinīs un palīdz paaugstināt hemoglobīna līmeni. Orgānu un audu piesātināšana ar skābekli palielina šūnu reģenerācijas ātrumu, kā rezultātā pēcoperācijas brūces, sadzīves nobrāzumi, skrambas, apdegumi un griezumi ātrāk sadzīst.

Palīdzība svara zaudēšanas jautājumos

Physalis var saukt par ideālu produktu cilvēkiem, kuri vēlas atbrīvoties no papildu mārciņām. Šī auga augļos ar augstu vitamīnu un mikroelementu saturu ir maz kaloriju. Turklāt šķiedra stimulē gremošanu un metabolismu, kas ir ļoti svarīgi cīņā pret lieko svaru..

Physalis ieguvumi veselībai

Saskaņā ar medicīniskajiem pētījumiem, kas publicēti amerikāņu žurnālā Obstetrics and Gynecology, mangāna deficīts sievietes ķermenī provocē pirmsmenstruālā sindroma sākšanos, kas izpaužas kā garastāvokļa svārstības, galvassāpes un muskuļu sāpes, kā arī nemotivēta depresija. Physalis augļu lietošana kompensēs mangāna trūkumu un tādējādi novērsīs PMS simptomus.

Derīgās vīriešu fiziskās īpašības

Ēdamo fizalis ogu sastāvā ir viens no cilvēka ķermenim svarīgajiem B vitamīniem - niacīns. Šis elements ir atbildīgs par fermentatīvo procesu kvalitāti, palīdz sadalīt pārtiku komponentos, kas palielina ķermeņa enerģijas bilanci. Tādējādi vīrieši, kuri nenoliedz sev prieks ēst fizalis, varēs uzlabot savu fizisko sniegumu, sasniegt augstus rezultātus sportā, darbā un citās ikdienas dzīves jomās.

Kā lietot fizalismu - medicīniskās receptes

Ēdami Physalis augļi svaigā un žāvētā veidā tiek izmantoti noteiktu slimību ārstēšanā. Šeit atradīsit populārākās receptes, kuras tradicionālajā medicīnā izmanto dažādu kaites apkarošanai..

Par gripu, bronhītu, laringītu, cūciņu un orhītu

Lai pagatavotu viņu žāvētas mazās ogas, kuru izmērs nepārsniedz 4 cm, novārījums, ielej 9-15 gramus izejvielu 1-1,5 tases karsta ūdens. Šķidrumu uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, pagaidiet, līdz tas atdziest, un pēc tam izkāš caur marli. Ņemiet novārījumu mazās malciņās 2-3 reizes dienā.

Ar pneimoniju

Cilvēkiem, kuriem ir iekaisuma procesi plaušās, ieteicams dzert fizalis novārījumu, kas pagatavots pēc iepriekšējās receptes, bet mazāk koncentrēts. Tajā pašā augļu skaitā jums jāpalielina ūdens daudzums 2 reizes.

Ar diabētu

Lai pielāgotu glikozes līdzsvaru asinīs, ieteicams veikt vairāku žāvētu augļu infūziju, kas pagatavota ar glāzi verdoša ūdens. Pēc tam, kad esat izdzēris dziedinošo tēju no rīta, ogas neizmetiet - tās var pagatavot otro reizi.

Ar epilepsiju

Physalis augļi var mazināt šīs nervu sistēmas slimības simptomus. Lai samazinātu uzbrukumu biežumu un smagumu, pietiek ar to, lai katru dienu apēstu 8–10 svaigas vai žāvētas ogas.

Physalis - kaitējums un kontrindikācijas

Papildus noderīgajām īpašībām ir arī kontrindikācijas fizalis lietošanai.

Jāatceras, ka ir atļauts lietot zāļu uzlējumus īsu laiku, ne ilgāk kā 10 dienas pēc kārtas. Pēc tam jums ir nepieciešams pārtraukums, kas ilgst 1-2 nedēļas.

Pirms nopietnas hroniskas slimības konsultējieties ar ārstu pirms sevis ārstēšanas uzsākšanas..

Physalis var kaitēt cilvēku ķermenim, kas cieš no vairogdziedzera darbības traucējumiem, gastrīta un kuņģa čūlas.

Jums nevajadzētu iekļaut šīs ogas uzturā grūtniecēm un mātēm, kas baro bērnu ar krūti..

Uzmanieties no fizalis lietošanas, nepārliecinoties, ka jums ir ēdama šī auga dažādība. Dekoratīvie augļi, kā arī augļi, kas aug nekulturētā kaļķainā augsnē, parasti ir indīgi.

Derīgās fizalis īpašības cilvēkiem

Fizalis labvēlīgās īpašības nav zināmas visiem. Lielākā daļa dārznieku šo augu audzē savās "sešās simtdaļās" dekoratīvos nolūkos. Bet papildus spējai izrotāt rudens pušķi, Physalis izceļas arī ar noderīgu īpašību klātbūtni.

Ieguvums

Šo floras pārstāvi bieži sauc par ķirša, burbuļa, sarkanbrūna gabalu. Augs var izaugt līdz 1 metram augstumā. Tam ir bagātīgi zarojoši un ložņu dzinumi. Tās kāti ir saliekti leņķī, un lapas ir olu formas. Physalis augļi ir sulīgas, apaļas formas ogas ar sarkanu vai piesātinātu oranžu krāsu. Tie atrodas pietūkušas lukturīšu krūzes iekšpusē. Physalis aug daudzās pasaules malās un ir nepretenciozs.

Kopā ar interesantu izskatu, fizalis labvēlīgās īpašības jau sen ir piesaistījušas tradicionālās medicīnas cienītāju uzmanību. Šis augs var būt tīri dekoratīvs, piemēram, fizalis vulgaris. Tas ir tik rūgts, ka to nelieto pārtikai. Bet pārtikas sugām (meksikāņu tomāti, dārzeņu fizalis) ir noderīgas īpašības un saldu garšu augļi.

Augu derīgās īpašības:

• Neapstrādātā veidā tai ir pretsāpju, pretiekaisuma, antiseptiska iedarbība.
• Ogas ir lielisks hemostatisks līdzeklis un ir ieteicamas hemoroīdi, smagas menstruācijas..
• Physalis ir pazīstams arī kā labs choleretic un diurētiķis..
• Regulāra fizalis ogu uzņemšana novērš nierakmeņu un žultspūšļa veidošanos.
• Ogas veicina smilšu un jau izveidoto akmeņu izvadīšanu no nierēm..
• Physalis attiecas uz diētiskiem produktiem, kas ļauj to iekļaut uzturā cilvēkiem, kuri cieš no vielmaiņas traucējumiem, aptaukošanās un diabēta.
• Tas ir ieteicams tādām kuņģa un zarnu trakta slimībām kā gastrīts, kuņģa čūla, divpadsmitpirkstu zarnas čūla..
• Augu derīgās īpašības palīdz normalizēt asinsspiedienu līdz hipertensijai.
• Kopš seniem laikiem auga ogas tika parakstītas pacientiem ar epilepsiju.
• Augļos tiek atzīmēta harmoniska vitamīnu, barības vielu un mikroelementu kombinācija. Viņu līdzsvars palīdz palielināt organisma aizsargspējas, padarot to spējīgu tikt galā ar esošajām slimībām. Šī iemesla dēļ fizalis bieži tiek iekļauts to cilvēku ēdienkartē, kuriem ir bijušas nopietnas slimības..
• Sievietes ķermenim šī auga delikātajām košajām ogām ir neaizvietojamas īpašības. Tie palīdz sakaut pielonefrītu, cistītu, reproduktīvo orgānu slimības..
• Physalis īpašības veicina anēmijas, dermatozes, dizentērijas, gonorejas, elpošanas ceļu slimību ārstēšanu.
• Physalis ārstē reimatismu, podagru, tūsku.
• Augs ir sevi pierādījis kā pretsāpju līdzekli..

Pārtikas fizalis klātbūtne uzturā, kura derīgās īpašības ir daudzveidīgas, palīdzēs normalizēt visa organisma darbu.

Tur ir cilvēkam nepieciešamo organisko skābju daudzums, antioksidanti (pektīns, likopēns), šķiedra. Arī augā ir daudz tanīnu un steroīdu. Un kvarzetīna ogu klātbūtne mīkstumā padara to par lielisku diurētisku un antihistamīna līdzekli..

Physalis, kura ieguvumi ir acīmredzami, izceļas ar olbaltumvielu, fitoncīdu un netoksisko alkaloīdu klātbūtni. Šeit atrodamas organiskās skābes, piemēram, citronskābe, ābolskābe, vīnskābe un dzintarskābe. Papildus ogām augu saknēs, stublājos un lapās ir atrodams bagātīgs flavonoīdu, karatonoīdu un steroīdu sastāvs. Tas viss padara viņu spējīgu labvēlīgi ietekmēt ne tikai organisma iekšējo stāvokli. Physalis, pateicoties orgānu un imunitātes dziedināšanai un stiprināšanai, spēj ievērojami uzlabot ādas, matu un nagu stāvokli.

Fizisko augļu ikdienas deva palīdzēs apmierināt ķermeņa vajadzības pēc vitamīniem un minerālvielām. Augs lieliski ietekmē skābju-bāzes līdzsvaru. Tas uzlabo kuņģa un zarnu darbību, kas vienmēr uzlabo sejas ādu un novērš grumbu veidošanos un pigmentāciju.

Tāds augs kā fizalis ir plaši izplatīts mūsu valstī. Lai uzzinātu par tā priekšrocībām un kaitējumu vajadzētu būt ikvienam. Pārtika (ogu, dārzeņu) physalis, ir nepieciešams ēst svaigu, iepriekš sajauktu ar verdošu ūdeni. Fakts ir tāds, ka lipīgais pārklājums uz augu sēklām var izraisīt gremošanas traucējumus, tāpēc tas ir pilnībā jānomazgā.

Jāatceras, ka fizalis sauszemes daļas ir indīgas. Šī iemesla dēļ novārījumu lietošana, piemēram, ķērpju ārstēšanai, jāveic stingri saskaņā ar speciālista ieteikumiem. Fizalisā bulta ir arī indīga. Tāpēc, pirms ēdat ogas, vāriet no tām ievārījumu vai pagatavojat sulas, tās rūpīgi jāiztīra.

Fizalisā gaisa daļa un augļu apvalki ir ārkārtīgi indīgi. Viņiem ir fezelīns un alkaloīdi, kas ir ļoti toksiski. Tāpēc jūs nevarat izmantot šīs augu daļas kā zāles mājās. Tradicionālā medicīna un farmakoloģija ir atraduši daudzus veidus, kā izmantot tās labvēlīgās vielas, kuras atrodamas fizalis stublājos un lapās. Šodien aptiekās jūs varat atrast tinktūras un ziedes, kuru pamatā ir šī auga ekstrakti. Tomēr viņu ārstēšana ir jānosaka un jāveic speciālistam.

Kaloriju saturs

100 g fizalis augļu ir tikai 32 kcal. Viena svaiga oga vidēji sver aptuveni 22-25 g.

Kaloriju tabula Physalis:

Kontrindikācijas

Physalis ir kontrindicēts cilvēkiem ar paaugstinātu kuņģa skābumu. Tas ir uztura auglis un pēc sastāva ir tuvu multivitamīnu kompleksiem. Tāpēc 2-3 ogas dienā var ēst bērni no 3 gadu vecuma un grūtnieces. Bet jums jāatceras, ka augu sauszemes daļas ir ļoti indīgas. To tinktūras nevar iesmērēt iekaisušo vietu apvidū grūtniecēm, mātēm, kas baro bērnu ar krūti, un bērniem līdz 12 gadu vecumam.

Uzturvērtība

Physalis labvēlīgās īpašības nodrošina auga sastāvu.

Tabulas uzturvērtība gramos (g) uz 100 g augļu:

Tā kā pieaugušam veselam cilvēkam pietiek vidēji ar 2200 kcal dienā, 100 g fizalis ogu (32 kcal) veido apmēram 1,63% no dienas normas.

Vitamīni un minerāli

Vitamīnu tabula fizalis augļos:

Minerālu satura tabula:

3-4 fizalis ogu lietošana dienā labvēlīgi ietekmēs katras personas izskatu un vispārējo labsajūtu. Šis produkts satur nelielu daudzumu kaloriju, kas padara to par iespējamu daudzu diētu dalībnieku. To var patstāvīgi audzēt dārzā; tas lieliski pastāv ērkšķogu un jāņogu apkārtnē..

Physalis: derīgās īpašības, kontrindikācijas, ieguvumi un kaitējums

Lapas saturs:

Physalis sauc par dzērveņu (zemes) vai ogu (smaragdu). Salīdziniet ar tomātiem, jo ​​tas nāk no naktsvīžu ģimenes. Tas izskatās kā zieds, kaut arī tas ir auglis. Šis ir brīnumu augs (skat. Fotoattēlu - kā izskatās fizalis). Mēs runāsim par tā derīgajām īpašībām un kontrindikācijām..

Kas ir fizalis un kas ir labvēlīgs ķermenim

Tās galvenā īpašība ir augļi - oga, kas pārklāta ar plānu apvalku, pēc izskata atgādina ķīniešu papīra laternu. Tātad izrādās - viņš nes augļus ar ogām, kaut arī fizalis dārzniekus uzskata par dārzeņu, turklāt diezgan nepretenciozu un auglīgu. Lasīt vairāk: Labības derīgās īpašības: kontrindikācijas, ieguvumi un kaitējums.

Augļi ir sulīgi, krāsa no oranžas līdz sarkanbrūnai. Garša ir salda ar nelielu skābuma piedevu un nelielu rūgtuma piezīmi. Ne visiem patīk šī Peru ērkšķogu eksotiskā garša (aprakstītais augs arī tiek saukts), lai arī ir īsti pazinēji - uzskatiet to par labāko tomātu aizstājēju.

Ir līdz 124 šī auga sugām. Tie ir sadalīti dekoratīvos un pārtikas produktos. Pirmie netiek ēst ogu rūgtuma dēļ, bet rudens pušķos un ikebanos tie ir vienkārši garšīgi.

Ēdienu gatavošanā fizalis tiek izmantots kā auglis. Tas ir konservēts. No tā gatavo mērces, pievieno marinādēm. Fizalis vārītas ogas kalpo kā desertu pildījums. Sagatavotā fizalis sula ir piedeva gaļas un zivju ēdieniem.

Physalis dziedinošās un derīgās īpašības

Galvenā Physalis priekšrocība ir tā ārstnieciskās īpašības. Viņiem ir augļi, sēklas, saknes, lapas..

Tas ir saistīts ar šādu vielu saturu:

• Ogļhidrāti, tauki, pelni.
• Taukainas vielas sēklās.
• Glikoze, saharoze.
• Vitamīnu komplekss, kas nepieciešams veģetāriem ēdieniem: A, B grupa.
• Bagāts ar organiskām skābēm: citronskābi, dzintarskābi, ābolskābi un vīnskābi. Kas uzlabo skābju-bāzes līdzsvaru.
• Tas satur netoksisku, kaut arī rūgtu vielu - alkaloīdu. Augļiem ir tanīni, kuriem ir pretmikrobu un pretiekaisuma iedarbība..
• Lapas ir bagātas ar steroīdiem: kampesterolu, sitosterīnu, holesterīnu; karotinoīdi: beta-karotīns, alfa-karotīns.
• Lielā daudzumā askorbīnskābes (C vitamīna), neaizstājams saaukstēšanās gadījumos.
• Pektīns - želejošs līdzeklis, kas palīdz izvadīt toksīnus, holesterīnu, smagos metālus.
• Likopēns - dabiska krāsviela, ir antioksidants un tiek izmantots vēža profilaksei.
• Minerāli: K - neaizstājams sirds un asinsvadu ārstēšanā; P - ir iesaistīts skeleta sistēmas veidošanā un attīstībā, labvēlīgi ietekmē nervu sistēmu un ir tieši iesaistīts vielmaiņas procesos; Mg - nepieciešams metabolismam; Fe - tās galvenā loma asinsradi; Ca - ir atbildīgs par zobu un kaulu stāvokli; Na - piedalās ūdens-sāls metabolismā; Zn - nonāk šūnu membrānā.
• Gaistošs.
• Olbaltumvielas.
• Kvercetīns - antihistamīns, diurētiķis.
• Šķiedra ogās, palīdz normalizēt kuņģa un zarnu darbu.
• Ogas satur daudz ūdens, tāpēc tās var remdēt slāpes.

Fiziskā ieguvumi un kaitējums veselībai

Pateicoties bagātīgajam sastāvam, ēdamais fizalis ir tāds ieguvums cilvēka ķermenim.

• Lieto kā antiseptisku līdzekli.
• Ir hemostatiska iedarbība.
• Tam ir diurētiķis, choleretic efekts, tas noņem mazus akmeņus un smiltis no nierēm un urīnpūšļa.
• Mazina sāpes.
• Veiksmīgi izmantots tādu slimību ārstēšanā kā reimatisms, bronhīts, podagra, ķērpji, elpošanas un urīnceļu iekaisumi (lietojiet novārījumu ar spēcīgu klepu).
• Labs līdzeklis pret sasitumiem, pietūkumu. No augļu novārījuma pagatavojiet kompreses.
• Novārījums no šī auga saknes palīdz atjaunot menstruālo ciklu sievietēm.
• Svaiga sula, ko lieto dermatīta ārstēšanai.
• Novārījumu un infūziju uz ūdens lieto tiem, kas cieš no cistīta.
• Palielina imunitāti.
• Palīdz attīrīt toksīnus, smago metālu sāļus.
• Regulāri lietojot, to var uzskatīt par vēža profilaksi..

Tradicionālajā medicīnā fizalis bieži tiek izmantots dārzeņi:

• lieto kā vitamīnu ārstniecības līdzekli;
• lieto uzturā ar šādām slimībām: kuņģa čūla, hronisks holecistīts, hipoacīds gastrīts;
• indicēts divpadsmitpirkstu zarnas iekaisumam, hipertensijai.

Ārstēšanas laikā tiek patērētas tikai nogatavojušās fizalis ogas, 30 minūtes pirms ēšanas.
Daudzums - līdz 8 gabaliņiem lielu vai līdz 15 gabaliņiem mazu ogu.

Physalis izmantošana tautas līdzekļu ārstēšanā

Plaši izmantots buljons no fizalis saknes.

• Tam ir atkrēpošanas efekts. Piešķirt bronhīta ārstēšanai.
• Palīdz mazināt sāpes uroģenitālās sistēmas hronisku slimību saasināšanās laikā.
• Tas ir indicēts anēmijas, paaugstināta asinsspiediena ārstēšanai.

Novērš aizcietējumus gados vecākiem cilvēkiem. Lai to izdarītu, ieteicams ēst apmēram 10 svaigas ogas 15-20 minūtes pirms ēšanas vairākas reizes dienā.

Veic hipertensiju, brūvē lapas.

Ogu novārījums tiek izmantots dzelte, holecistīts, zarnu kolikas ārstēšanā, tam ir choleretic efekts. Hemoroīdus ārstē ar infūzijas vannām.

Physalis augļus izmanto homeopātijā un ziežu pagatavošanai..

Ņemot vērā fizalis labvēlīgās īpašības - kā to izmantot?

Vislabāk to ēst neapstrādātā veidā, pievienojot salātus, vinaigrettes, tāpēc pēc iespējas tiek saglabāts C vitamīns un citi svarīgi vitamīni un minerāli. Krievijas realitātē to bieži konservē.

Tas arī ražo labu kaviāru un ievārījumu ar ievārījumu. Jūs varat arī nožūt, piemēram, rozīnes, cukuru, piemēram, sukādes, gatavot pastilu un marmelādi, grilu.

Pirms vārīšanas viņi bieži attīra sēklas, bet tas nav nepieciešams.

Physalis lietošanas pazīmes: pirms ēšanas ogas jānoskalo verdošā ūdenī, jo tās ir pārklātas ar līmi līdzīgu, lipīgu slāni.

1. Ar diabētu. Augļi palīdz novērst un ārstēt esošo slimību neatkarīgi no slimības stadijas. Ienākošās vielas kontrolē glikozes līmeni asinīs, tāpēc cukurs "neuzlec". Turklāt fizalis kombinācijā ar zālēm pastiprina šo zāļu iedarbību. Pateicoties tam, tiek atvieglota slimības gaita un mazināti tās simptomi.
2. Onkoloģijā. Kā minēts iepriekš, vēža medikamentiem tiek pievienotas daudzas vielas no fizalis elementu ķīmiskā saraksta. Antibakteriālas, antioksidanta īpašības kombinācijā ar flavonoīdiem noņem brīvos radikāļus un aptur radiācijas terapijas iedarbību (ar esošo kaiti). Audzējs sāk pašiznīcināties sakarā ar to, ka fizalis bloķē asiņu un skābekļa plūsmu uz to.
3. Par kauliem. Physalis ir daudz kalcija, pateicoties tam, tiek veikta lūzumu profilakse un kaulu blīvēšana. Regulāri lietojot, jūs aizpildāt tukšumus kaulos, apmierināt ķermeņa ikdienas vajadzību pēc K vitamīna. Šī viela novērš hronisku kaites attīstību, kas saistīta ar mugurkaulu un muskuļu un skeleta sistēmu kopumā. Physalis stiprina nagus, matus un zobus, novērš sliktu elpu.
4. Sirds un asinis. Augļos ir daudz nātrija, magnija un kālija. Šīs vielas ir atbildīgas par pareizu sirds muskuļa darbību. Arī sistemātiski izmantojot fizalismu, uzlabojas asinsrite, asinsvadi atveras un tīri, sarkanās asins šūnas tiek ražotas divkāršā ātrumā. Augļi regulē insulīna līmeni asinīs, ko novērtē diabētiķi. Physalis noņem kaitīgo holesterīnu un neļauj to nogulsnēt plāksnīšu veidā. Tas ir asins recekļu un aterosklerozes, sirdslēkmes, insulta novēršana.
5. Acīm. Beta-karotīns ir atbildīgs par redzi, tāpēc fizalis vajadzētu lietot cilvēkiem ar acu slimībām. Lai samazinātu kataraktas un priekšlaicīgas šķiedras novecošanās iespējamību, lietojiet vismaz dažus augļus dienā. Rezultātā jūs varat izvairīties no tādām nepatīkamām kaites kā objektīva mākoņi un makulas deģenerācija.

Fiziskās priekšrocības vīriešiem

Aizjūras košos augļus iesaka lietot spēcīgas puses iedzīvotāju pārstāvji. Niacīns uzkrājas fizisālā stāvoklī, šī viela ir nepieciešama augstas kvalitātes fermentatīviem procesiem.

Physalis paātrina pārtikas sagremojamību un palīdz barības vielām ātrāk iekļūt asinīs. Augļi attīra aknas, tas ir noderīgi vīriešiem, kuri alkst alkohola un tabakas.

Vīriešiem, kuri regulāri vingro, uzturā jāiekļauj ogas. Tas uzlabo muskuļu pieaugumu, neļauj šķiedrām sadalīties miega laikā..

Physalis patiesībā ir vīriešu dzimuma auglis. Regulāra lietošana ļauj novērst reproduktīvās sistēmas slimības un samazina impotences iespējamību.

Eksotiski augļi ir ieteicami pāriem, kuri nevar ieņemt bērnu. Physalis uzlabo spermatoģenēzi un palielina spēju vairoties.

Fiziskā ieguvumi sievietēm

Pētījumi liecina, ka regulāra produkta ēšana kompensē mangāna un dzelzs trūkumu menstruālā cikla laikā sievietēm.

Physalis patēriņš novērš muskuļu un galvassāpju rašanos. Atgriežas labs garastāvoklis, pazūd nomākta stāvokļa pazīmes.

Produkta lietošana ievērojami atvieglo daiļā dzimuma dzīvi, novēršot PMS simptomus.

Physalis priekšrocības svara zaudēšanai

Physalis ir ideāls produkts cilvēkiem, kuri vēlas atvadīties no papildu mārciņām. Unikālais sastāvs palīdz uzturēt ķermeni labā formā, bet augļi ir ar zemu kaloriju daudzumu.

Diētiskās šķiedras stimulē kuņģa-zarnu trakta darbību. Tā rezultātā šķiedra liek ķermenim sadalīt vecos tauku slāņus. Notiek dabisks un ērts svara zudums..

Fiziskā ieguvumi ķermeņa novecošanā

Augļu priekšrocības ir izteiktas cīņā pret brīvajiem radikāļiem. Produkts aktīvi pretojas dažāda veida onkoloģijas attīstībai..

Augsts vara procentuālais daudzums fizisālā stāvoklī uzlabo ādas struktūru, padarot epidermu gludu un samtainu.

Augļu patēriņš palīdz apturēt priekšlaicīgu audu novecošanos, novērš vecuma plankumus. 100 gr. fizalis satur 12% no vara dienas normas.

Fiziskālas ieguvumi gremošanai

Augļi ir augu šķiedras noliktava. Sistemātiska ogu ēšana ievērojami uzlabo vielmaiņu un novērš lielāko daļu problēmu.

Physalis labvēlīgi ietekmē gremošanas traktu, atbrīvojot cilvēku no vēdera uzpūšanās, vēdera uzpūšanās, krampjiem un aizcietējumiem..

Augļi novērš resnās zarnas vēzi un kuņģa čūlu. Physalis arī normalizē cukura sintēzi, kontrolē glikozes līmeni asinīs.

Fiziskā stāvokļa priekšrocības brūču sadzīšanā

Ogu unikālā sastāva priekšrocības ir grūti pārvērtēt. Augsts dzelzs saturs fizalisā aktīvi iesaistās asinsradi un paaugstinātu hemoglobīna līmeni.

Ēdot augļus, audi tiek nodrošināti ar skābekli. Šī procesa rezultātā tiek palielināta reģenerācija šūnu līmenī. Pazīstamās brūces dziedē daudzas reizes ātrāk.

Kaitējums vai kontrindikācijas fizalis

Jums jābūt uzmanīgam, jo ​​šim augam ir kontrindikācijas.

• Ogu krūšturis ir indīgs, tāpēc tas jātīra.
• Palielinoties kuņģa skābumam, ļoti uzmanīgi lietojiet to vai pilnībā to izslēdziet.
• Individuāla neiecietība.
• Ir jābūt uzmanīgiem cilvēkiem, kuriem ir nosliece uz alerģijām.

Kā redzat, auglis var iepriecināt ne tikai ar savu skaistumu, bet arī palīdzēt nopietnu slimību laikā. Derīgās fizalis īpašības pārspēj visas kontrindikācijas.

Physalis tīrīšana un glabāšana

Physalis augļus novāc pakāpeniski, apmēram reizi nedēļā: vispirms nokrīt un nogatavojas, un pēc tam labi attīstītus zaļumus. Galvenais ir būt savlaicīgi ar augļu savākšanu pirms sala, jo saldēti augļi tiek slikti uzglabāti. Nelietojiet augļus pēc lietus vai kamēr rasa nav izžuvusi.

Pirms fizalis ievietošanas uzglabāšanā ogas jānožāvē. Sausā, saulainā laikā iztīrīto Physalis uzglabā labāk.

Lai uzglabāšanas laikā fiziski mazāk pasliktinātos, ražas novākšanas laikā mēģiniet nesabojāt ogas. Neskartie augļi labāk saglabā vielas, kas nosaka katras šķirnes garšu un aromātu.

Vislabāk fizalis ir uzglabāt vēsā, sausā telpā, nelielās kastēs ar ventilācijas atverēm vai režģu kastēs, kurās ir ne vairāk kā 3 kg ogu. + 12–14 ° C temperatūrā nobrieduši augļi atrodas 1-2 mēnešus. Negatavotus, bet veselīgus fizalis augļus var uzglabāt ilgāk, dažreiz līdz pavasarim.

Augstākā temperatūrā augļi nogatavojas ātrāk un ātrāk bojājas: + 25–30 ° C temperatūrā nogatavošanās prasa 1-2 nedēļas. Fizalis regulāri jāuzrauga visu uzglabāšanas laiku, izvēloties nogatavojušos augļus un izmetot sabojātus.

Ko gatavot no fizalis augļiem

Physalis augļus patērē gan svaigus, gan konservētus. Tos var izmantot dažādu ēdienu pagatavošanā kombinācijā ar papriku, tomātiem un koriandru; marmelāde, ievārījums, ievārījums, konfektes, cukuroti augļi, kā arī kūku un konditorejas izstrādājumu dekorēšanai.

“Saldiem” mērķiem galvenokārt izmanto ogu fizalis. Tas ir piemērots ievārījumu, marmelādes, ievārījumu, cukurotu augļu, kompotu, želejas pagatavošanai. To var žāvēt un izmantot rozīņu vietā. Atšķirībā no dārzeņu fizalis, ogu augļiem pirms lietošanas nav nepieciešams blanšēt, jo tiem ogām nav lipīgu vielu.

Dārzeņu Physalis augļi (tie var parādīties ar citiem nosaukumiem: Physalis mexican, Physalis mexican tomāti, Physalis philadelphica, tomatillos augļi) tiek pievienoti pirmajiem ēdieniem un tiek plaši izmantoti konservēšanai.

Tos var sālīt un marinēt, piemēram, gurķus vai tomātus, kā arī pievienot konservēšanas laikā gurķiem, tomātiem un kāpostiem. Lai labāk sālītu, augļiem jābūt sakultiem. Tomēr jūs varat arī pagatavot ievārījumu vai pagatavot sukādes augļus no dārzeņu fizalis.

Bet neatkarīgi no tā, kādu recepti izvēlēsities, pirms dārzeņu physalis ogu vārīšanas jums tas būs jāat Blanšē 2-3 minūtes verdošā ūdenī, lai no tiem noņemtu lipīgās un vaskainās vielas. Turklāt šī apstrāde atbrīvos ogas no nepatīkamās smakas un rūgtās garšas.

Marinēts fizalis

• Physalis dārzenis - 1 kg
• Marinādei: uz 1 litru ūdens - 50 g cukura, 40 g sāls, 10 g 80% etiķskābes, šķipsniņa kanēļa, 5-8 krustnagliņu pumpuri, 4 zirņu piparmētra, lauru lapa.

Fizalis augļus 1 minūti sautē verdošā ūdenī, pēc tam atdzesē un cieši ievieto sterilizētos burkās ar tilpumu 0,5 l. Pārlej ar karstu marinējumu. Pārklājiet ar vārītu vāku un sterilizējiet 10 minūtes no brīža, kad pannā vārās ūdens. Pēc tam sarullējiet, apgrieziet otrādi, pārklājiet ar dvieli un iemērciet, līdz tā ir pilnībā atdzisusi. Produkts ir gatavs lietošanai mēnesī. Var uzglabāt istabas temperatūrā.

Cidoniju un Physalis Jam

• Dekoratīvās cidonijas - 10-15 gab.
• Berry Physalis - 2 kg
• Cukurs (smiltis) - 1,5 kg

Noņemiet fizalis ogas no "lukturīšiem", rūpīgi noskalojiet karstā ūdenī, sagrieziet uz pusēm (vai ceturtdaļās) un pārklājiet ar daļu cukura. Atstāj uz nakti. Nomazgājiet cidonijas, nomizojiet, sarīvējiet, pievienojiet sagatavotajām ogām un lieciet uz vidējas uguns.

Vāra. Vāra uz lēnas uguns, līdz sabiezē. Ievietojiet ievārījumu sterilizētās burkās un cieši aizveriet vāku.

Physalis Jam

• Physalis dārzenis - 1 kg
• Cukurs - 1,2 kg
• Ūdens - 0,5 L

Pagatavotus fizalis augļus 2–3 minūtes, blanšē verdošā ūdenī, ieliek caurdurī, lai pagatavotu ūdeni, un liek katliņā. Pagatavojiet cukura sīrupu ar ātrumu 500 g cukura uz 0,5 litriem ūdens: uzkarsējiet, līdz cukurs izšķīst, un vāriet 3-4 minūtes.

Neatdzesējot, ielej tos augļus katliņā. Atstājiet augļus sīrupā 3-4 stundas. Tad pannā katram augļu kilogramam pievieno vēl 500 g pulverveida granulēta cukura un viegli maisot karsē, līdz viss cukurs ir pilnībā izšķīdis, un vāra 10 minūtes zemā vārīšanās temperatūrā..

Noņem no uguns un ļauj nostāvēties 5-6 stundas. Tad pievienojiet vēl 100-200 gramus cukura uz kilogramu augļu un vāriet 10-15 minūtes.

Ievārījums ir gatavs, kad sīrups bieza plūsmā plūst no karotes un sīpolu piliens neizplatās uz šķīvja. Ielejiet ievārījumu burkās, pārklājiet ar vākiem un pasterizējiet pannā ar karstu ūdeni 15-20 minūtes. Ja ievārījums nav paredzēts ilgstošai uzglabāšanai, varat to atdzesēt un ieliet sterilizētās burkās. Bet šajā gadījumā tas jāuzglabā ledusskapī. Lasīt vairāk: Kvinoja: derīgās īpašības, kontrindikācijas, ieguvumi un kaitējums.

Candied physalis

No ievārījuma jūs varat pagatavot sukādes augļus - sukādes no fizalis. Lai to izdarītu, sagatavoto ievārījumu ielej uz sieta, ļauj sīrupam notecēt un izvēlētos augļus liek uz cepešpannas, pārklāj ar biezu papīru un žāvē cepeškrāsnī 35–40 ° C temperatūrā. Var žāvēt telpā bez apkures.

Apkaisa cukurotos augļus ar cukuru vai pulveri. Uzglabāt stikla burkās, kas pārklātas ar vākiem..

Physalis: foto, kas tas ir, kā to izmantot

Droši vien daži nezina, kas ir fizalis un kā to ēd, bet pēc izskata augu droši vien visi atpazīs. Šo apelsīnu augli var audzēt dārzā, stādīt katlā un baudīt tā skaistumu mājās. Turklāt apelsīnu brīnums ir ne tikai dekoratīvs rotājums, bet arī noderīgs produkts. Mēs sīkāk sapratīsim, kā audzēt fizalismu un kā to pareizi lietot..

Physalis: kas tas ir?

Kas ir fizalis (fizalis)? Physalis ir daudzgadīgs augs. No grieķu valodas nosaukums tulko kā “burbulis”. Tas nav pārsteidzoši, jo auga forma ir līdzīga lukturītim ar spilgti oranžu krāsu.

Lai to redzētu, apskatiet fizalis foto. Tieši lukturītī ir augļi, kas ir piemēroti ēšanai:

Physalis: šķirnes un garšas īpašības

Viens no nepretenciozākajiem augiem no naktstauriņu dzimtas ir fizalis. Kur aug oranžais lukturītis? Jūs varat viņu satikt Krievijā, Baltijas valstīs, Irākā, Kaukāzā un Vidusāzijā.

Physalis augam ir lielas lapas, balti ziedi, kas ir redzami no lapu axils. Nogatavojušies augļi ir apaļi, oranži vai sarkani..

Spathiphyllum: aprūpe un audzēšana mājās

Ir vairāk nekā 100 augu šķirņu, tomēr par visizplatītākajām tiek uzskatītas trīs sugas., saka daudzu dārzkopības un dārzkopības darbu autore G.A. Kizima savā grāmatā. Izšķir šādas augu šķirnes:

• Meksikāņu (dārzeņu);
• salds (zemeņu);
• dekoratīvs.

Ēdienu gatavošanā plaši izmanto zemeņu un meksikāņu fizalis, kuru fotogrāfijas var redzēt zemāk. Ar augu dekoratīvu izskatu esiet piesardzīgs. Neskatoties uz to, ka tas izskatās ne mazāk pievilcīgi, dekoratīvās fizalis augļi ir indīgi.

Vai fizalis ir garšīgs? Dārzeņu sugas garša ir diezgan specifiska, salda un skāba. Tomēr, ja nogatavošanās laikā fizalis ogas saņēma maksimāli daudz saules un vismaz nokrišņu, pirmās olnīcas noteikti priecēs jūs ar cukura un skābes harmoniju..

Zemenes Physalis ir ogas, kurām ir maigāka garša. Tas ir salds, tāpēc to var patērēt pat neapstrādātu.

Physalis: labvēlīgās īpašības un iespējamais kaitējums ķermenim

Physalis ir to cilvēku izvēle, kuri ievēro diētu, jo tā kaloriju daudzums uz 100 gramiem ir 32 kcal. Oga ir bagāta ar tādām derīgām vielām kā:

Kā redzat, ogu sastāvs satur daudz vitamīnu un minerālvielu, tāpēc ir lietderīgi ēst ēdamās šķirnes. Physalis dārzeņiem un zemenēm ir šādas īpašības:

• novērš vēža rašanos;
• normalizē asinsspiedienu;
• uzlabo redzi;
• Novērš izsitumus uz ādas;
• normalizē bronhu darbu;
• cīnās ar iekaisumu.

Sistemātiska fizalis lietošana pārtikā palīdzēs stiprināt imunitāti, uzlabot kuņģa-zarnu trakta orgānu darbību un zaudēt svaru.

Tomēr atcerieties, ka pārmērīgs fizalis, tāpat kā citu produktu, patēriņš var kaitēt organismam. Lai neizraisītu nevēlamas reakcijas, dienā apēdiet apmēram astoņus vidēja lieluma augļus.

Protams, jums nevajadzētu mieloties ar fizalismu ar individuālu augu nepanesamību. Turklāt atsakieties to izmantot šādos gadījumos:

• slikta asins recēšanu;
• zems cukura līmenis asinīs;
• paaugstināts kuņģa skābums.

Pirms Physalis ēšanas pārliecinieties, ka augļi ir pilnībā nogatavojušies.

Physalis: mājas audzēšana

Ja jums nav dārza, kur jūs varētu iestādīt Physalis, nekautrējieties. Es izaudzēju augu uz palodzes, un tas skaisti nesa augļus. No viena krūma jūs varat iegūt līdz 200 augļiem.

Tātad, kā audzēt fizalis mājās? Vajadzīgas sēklas, atzīmē A.N. Mironovs darbā "Dārznieka un dārznieka lielā grāmata". Jūs tos varat iegādāties vai pats salikt rudens beigās. Nepieciešams arī substrāts. Jūs varat pagatavot maisījumu pats vai iegādāties gatavu. Piemērots substrāts tomātiem.

Mēs apsvērsim augsnes maisījumu neatkarīgu izveidi. Jums būs nepieciešami šādi komponenti:

• kūdra - 4 daļas;
• komposts - 2 daļas;
• velnainā augsne - 2 daļas;
• dārza zeme - 2 daļas;
• mazgātas upes smiltis - 1 daļa.

Pirms Physalis stādīšanas sagatavo sēklas. Veiciet šādas darbības:

1. Ielieciet sēklas marles maisiņā.
2. Pagatavo stipru kālija permanganāta šķīdumu.
3. Ielieciet maisu kālija permanganātā un atstājiet pusstundu.

Tagad jūs varat sākt piezemēties. Izmantojiet šos ieteikumus:

1. Paņemiet ērtas plāksnes un piepildiet tās ar gatavo substrātu.
2. Ronis.
3. Sēj vienmērīgi uz zemes.
4. Augšpusē pievienojiet vienu centimetru pamatnes.
5. Ielejiet nedaudz ūdens.
6. Vāks virsū.
7. Ieliec siltā telpā.

Ideāla temperatūra fizalis ir 20 ° C. Šajā temperatūrā kultūraugus var redzēt nedēļā..

Tātad jūs audzējat stādus. Protams, jūs to varat iegādāties, bet labāk to izdarīt pats, vai ne??

Kad parādās lapas, stādiem ir nepieciešams ienirt. Šiem nolūkiem bija piemērots substrāts ar tādu pašu sastāvu kā iepriekš sagatavots. Vienīgais ir ņemt uz pusi mazāk upju smilšu. Būs nepieciešami arī konteineri stādus stādīšanai. Darīs individuāli podi vai plastmasas krūzes..

Pēc tam rīkojieties šādi:

1. Ievietojiet sagatavoto substrātu traukā. Šajā brīdī būs lietderīgi pievienot augsnes mēslojumus, kas satur kāliju un fosforu. Pieciem kilogramiem zemes vajadzēs vienu ēdamkaroti mēslojuma.
2. Veiciet augsnē padziļinājumu, kura izmērs atbildīs stādiņa sakņu lielumam.
3. Augu stādi.
4. Piespiest zemi.
5. Ielejiet un novietojiet uz palodzes saulainā pusē.

Ja fizalis pāraugs savu podu, viņam būs nepieciešama transplantācija. To veic tādā pašā veidā, kā aprakstīts iepriekš. Galvenais ir pagaidīt, kamēr auga kāts ir stiprs, un izvēlēties piemērotu podu.

Physalis mīl svaigu gaisu, tāpēc siltajā sezonā to var audzēt uz verandas vai lodžijas.

Dekoratīvais fizalis, kā arī saldais vai dārzeņu, ir nepretenciozs, taču augsnei, kas paredzēta labai augu augšanai, nevajadzētu būt sausai. Ūdens to sistemātiski, 1-2 reizes nedēļā. To darot, atcerieties, ka ūdenim nevajadzētu stagnēt. Lai no tā izvairītos, nodrošiniet kanalizāciju podos. Pēc laistīšanas vairākas reizes mēnesī atslābiniet zemi.

Neiztiks bez mēslošanas ar minerālmēsliem. Tas jādara divas reizes mēnesī, līdz auga augļi nogatavojas. Minerālu nūjas ir piemērotas kā mēslojums.

Physalis: pieteikums

Lai arī fizalis ir skaists dekoratīvs un vērtīgs ārstniecības augs, tas ir atradis savu pielietojumu kulinārijā. NVS valstu plašumos Physalis tiek ēst reti un tiek uzskatīts par eksotisku augu. Neskatoties uz to, ir daudz ēdienu, kuros galvenā un neticami garšīgā sastāvdaļa ir apelsīnu augļi..

Zemeņu augu sugas ir lieliski piemērotas desertiem, konservēšanai. Saldais fizalis ir arī ne mazāk garšīgs neapstrādātā veidā..

Dārzeņu physalis visbiežāk izmanto kā visiem zināmu tomātu. To pievieno mērcēm, salātiem, sautējumiem un citiem galvenajiem ēdieniem:

Physalis: marinēti gurķi un konservi

Ja jūs kļūstat par dārzeņu fizalis īpašnieku, ir pienācis laiks sākt to gatavot. Viena no visizplatītākajām iespējām ir sālīšana. Augļi ir pikanti un garšo kā tomāti.

Lai marinētu fizalis, ņem šādas sastāvdaļas:

• fizalis - 0,5 kg;
• dilles - 1 ķekars;
• mārrutku sakne - 5 g;
• ķiploki - 5 krustnagliņas;
• sāls - 30 g;
• baziliks, pētersīļi, upeņu lapas - pēc garšas;
• ūdens - 0,5 l.

Gatavošanas process ir šāds:

1. Noskalojiet augļus un ielieciet tos burkās.
2. Pievienojiet garšvielas.
3. Pagatavojiet sālījumu. Sajauc ūdeni un sāli, labi izšķīdina.
4. Ielejiet sālījumu burkās un pārklājiet tos ar tīru marli.
5. Atstājiet nedēļu siltā telpā, lai kārbu saturs sāk raudzēties.
6. Sistemātiski noņemiet pelējumu.
7. Laika gaitā sālījumu nolejiet un vāriet.
8. Ielejiet kannās un satiniet.
9. Gatavo trauku uzglabā ledusskapī.

Ja zemeņu fizalis atrodas jūsu virtuvē, ir pienācis laiks pagatavot ievārījumu. Lai padarītu to vēl smaržīgāku un neparastu, augļiem pievieno cidoniju. Lai pagatavotu ievārījumu, uzkrājiet pārtikas produktus, piemēram:

• cidonijas - 5 gab.;
• ogu fizalis - 1 kg;
• cukurs - 750 g.

Rīkojieties šādi:

1. Noskalojiet fizalis un sagrieziet uz pusēm.
2. Nosūtiet pusi cukura ogām un atstājiet nakti.
3. Nomizojiet cidonijas, sarīvējiet.
4. Sajauciet ar fizalis katliņā, pievienojiet atlikušo cukuru un novietojiet uz plīts.
5. Uzkarsē līdz vidējas uguns vārīšanās temperatūrai..
6. Samaziniet gāzi līdz minimumam un vāriet, laiku pa laikam maisot, līdz masa kļūst bieza.
7. Šajā laikā sterilizējiet burkas un ievietojiet ievārījumu tajās.
8. Aizveriet vākus.

Šādas sagataves var uzglabāt ilgu laiku, tāpēc jūs jebkurā laikā varat baudīt gardu ēdienu..

Svaigs Physalis

Lai fizalis dārzenis nestu ķermenim maksimālu labumu, pievienojiet to salātiem neapstrādātu. Papildus veselīgajiem augļiem aukstā ēstgribā ir daudz jūras velšu - olbaltumvielu avoti.

Lai pagatavotu salātus, jums būs nepieciešams:

• garneles, kalmāri, mīdijas un astoņkāji - katrs pa 100 g;
• mozzarella - 250 g;
• avokado un fizalis - 200 g katrs;
• olīvas bez kauliņiem - 150 g;
• olīveļļa - 3 ēd.k. l.;
• citrona - puse.

Lai pagatavotu jūras velšu salātus, rīkojieties šādi:

1. Jūras veltes sagriež vienādās vidēja izmēra šķēlēs.
2. Nomizojiet avokado un sagrieziet mazos kubiņos.
3. Noņemiet mozzarella no sālījuma un sasmalciniet, lai iegūtu 1 cm kubus.
4. Sagrieziet fizalis ceturtdaļās.
5. Olīvas sagrieziet uz pusēm vai pievienojiet veselas.
6. Apdariniet salātus ar olīveļļu, izspiediet sulu no pus citrona, labi samaisiet un pasniedziet..

Spēlējiet ar garšām, katru reizi pievienojot jaunas sastāvdaļas. Pārliecinieties, ka šādu ēdienu novērtēs visi mājās gatavotie.

Physalis ir neparasts augs, kas daudzās valstīs joprojām tiek uzskatīts par eksotisku. Noteikti izmēģiniet ogu, un, ja jums tas patīk, rūpējieties par sevis audzēšanu mājās. Rūpējoties par fizioloģisko stāvokli, nav grūti, un noderīgās īpašības ir daudzkārt lielākas nekā pūles.