Veselīgas pārtikas attēli bērniem

Zinātnieki saka, ka mūsdienu cilvēks klausās ar acīm. Tas lielā mērā ir saistīts ar mūsu realitāti, kas izpaužas televīzijā, internetā un milzīga daudzuma reklāmas priekšā..

Tas, ko cilvēks redz katru dienu, ietekmē viņa apziņu, runājot mūsdienu valodā, viņu ieprogrammē.

Cilvēka veselības vissvarīgākā sastāvdaļa ir uzturs. Cilvēks ir tas, ko viņš ēd. Atlasītajos attēlos tiek parādīta patiesi pareiza pieeja veselīgam uzturam. Ceru, ka jums palīdzēs. Šeit apkopotas ilustrācijas par tēmām:

  • bērnu veselīgas pārtikas attēli,
  • veselīgas ēšanas bildes skolēniem,
  • veselīgas ēšanas prezentācijas attēli,
  • bildes veselīga uztura ķīla par veselību,
  • veselīgs uzturs bērnudārza klipkopā.

Attēli par veselīgas ēšanas tēmu

dabīgie produkti satur īstus vitamīnus

viss jādara savlaicīgi un visam ir jāpiešķir laiks

veselīgai sirdij nepieciešami svaigi augļi

ikdienas picas deva: pareiza gaļas, svaigu dārzeņu, labības un piena produktu attiecība

veselīgas pārtikas piramīda attēlos

salds nogalina cukuru ietekmē uzvedību

svaigs ēdiens nozīmē arvien vairāk ieguvumu

nevis ēst tabletes vēlāk, jums šodien jāēd augļi

neuzkož! apsēdieties un paēdiet labā kompānijā!

enerģijas dzērieni ir enerģijas nāve

tualete var izturēt koksu, bet kuņģis nespēj stāvēt

nepārēsties - neņemiet lielas šķīvjus

Kopīgojiet ziņu “Veselīgas pārtikas attēli bērniem”

Pavāru un ēdamistabas izstrādājumu attēli

Ikvienam patīk ēst. Tas ir ne tikai svarīgi, bet arī patīkami. Galvenais visā ir zināt mēru. Bērniem no agras bērnības jāpaskaidro, kuri ēdieni ir veselīgi un kuri ne. Šeit jūs varat redzēt un lejupielādēt bērnu zīmējumus par ēdamistabas tēmu, izstrādājumiem, pavāriem un visu, kas ar to saistīts.

Ēdiens bērnudārzam.

Produkti bērniem.

Mans mīļākais ēdiens.

Projekta 3. klases kulinārijas skola.

Filimarchuk Marina zīmuļu zīmējums no 3. klases.

Augļi, dārzeņi - veselīgs ēdiens.

Attēla pavārs bērnudārzam.

Mūsu ēdiens. Projekts: “Kulinārijas skola”

Ēdamistabas projekts.

Noderīgi produkti: biezpiens, siers, desa, skābs krējums, sviests, medus.

Kartes "Noderīgi un kaitīgi produkti"
mācību līdzeklis par tēmu

Kartes "Noderīgi un kaitīgi produkti"

Lejupielādēt:

PielikumsIzmērs
kartochki_poleznye_i_vrednye_produkty_1.docx1,19 MB

Priekšskatījums:

Lai izmantotu priekšskatījumu, izveidojiet sev Google kontu (kontu) un piesakieties tajā: ​​https://accounts.google.com

Par tēmu: metodoloģiskie jauninājumi, prezentācijas un kopsavilkumi

Puiši veidoja ideju par veselīgiem un kaitīgiem produktiem..

Prezentācija tika izmantota brīvā laika pavadīšanas aktivitātēs kopā ar vecākiem par veselīgu dzīvesveidu..

Veselības saglabāšanas izglītības attīstības situācijas konspekts "Noderīgi un kaitīgi produkti".

Tiešās izglītības aktivitātes konspekts vecāko logopēdijas grupā.

Konsultācijas vecākiem par kaitīgiem pārtikas produktiem pirmsskolas vecuma bērnu uzturā.

Pārskats par autores multimediālo didaktisko spēli vecākiem pirmsskolas vecuma bērniem "Kaitīgie produkti", Vispārējās izglītības attīstības bērnudārza Nr. 11 Kislits skolotāju.

Vidējās grupas atklātās nodarbības "Noderīgi un kaitīgi produkti" konspekts. Autors :: Kharitonova Tatjana Leonidovna, skolotāja MBDOU Tsr Nr. 26, Krasnogorska, Maskavas apgabals. Mērķis: iepazīstināt bērnus ar.

Bērnu produktu izvēle

Tiklīdz bērns piedzimst, vecākiem ir jāatrisina viens no vissvarīgākajiem uzdevumiem: nodrošināt viņu ar ēdienu. Sākumā tas būs mātes piens un / vai piena maisījums, pēc tam vairums vecāku veikalos pērk gatavu ēdienu bērniem. Bet apmēram gada vecumā bērns sāk pāriet uz vispārējo galdu.

Un tad mātes ir neizpratnē par jautājumu: kā izvēlēties produktu klāstu no pārpilnības? Galu galā es nevēlos barot bērnu ar surogātiem. Šajā rakstā es jums pateiksšu, kā noteikt štāpeļšķiedru pārtikas kvalitāti mājās.

Govs piens un piena produkti. Bez piena ir grūti iedomāties bērna virtuvi. Neskatoties uz debatēm par tā priekšrocībām, piens joprojām ir pirmais produkts zīdaiņu pārtikā. Piena graudaugi, omletes, biezpiens, skābs krējums, siers, kefīrs, jogurts - kur bez tiem? Piena produkti ir bagāti ar kalciju, fosforu, magniju, A un D vitamīniem. Bet tie ir īsti piena produkti. Veikalos bieži biezpiena vai skābā krējuma vietā tās ir sava veida palmu eļļa. Izvēloties, pirmkārt, jāpārliecinās, vai uz etiķetes ir norādīts nepieciešamais produkts, tas ir, tur ir uzraksts "piens", "biezpiens", "skābs krējums", nevis "piena produkts", "biezpiena produkts", "skābs krējums" produkts ". Pēdējo mēs uzreiz aizslaucām - tā ir imitācija, un tā bērniem nav piemērota.

Piens - dodiet priekšroku pasterizētam un normalizētam. Ja uz iesaiņojuma ir rakstīts “atjaunots”, tas nozīmē, ka jums priekšā ir pulverveida produkts, un “pilnpienu” ar jebkuru veiksmi var iegūt gan no dabīgā piena, gan no piena pulvera. Piena veidi, kas iegūti no pulvera, nepārsniedz uzturvērtību. Ja jūs pērkat pienu no privāta tirgotāja, tad tā tauku saturs var svārstīties starp 4–6%, bērniem šāds taukskābju piens nav piemērots. To vajadzētu atšķaidīt uz pusēm ar ūdeni. Stingri aizliegts dot pienu no govs neapstrādātā veidā, pat ja jūs zināt dzīvnieku īpašniekus - govis ir uzņēmīgas pret dažādām slimībām, no kurām daudzas var būt ļoti bīstamas cilvēkiem. Atgādinām, ka jūs varat dot govs pienu bērnam ne agrāk kā sešus mēnešus un sākt ļoti uzmanīgi, jo piens var izraisīt smagas alerģiskas reakcijas.

Biezpiens - mazam bērnam to vēlams gatavot no visvairāk ieteiktā piena, jo biezpiens ir viens no viltotākajiem produktiem, un tas notiek valsts mērogā. Lai samazinātu izmaksas, ražotāji var palielināt tā tauku saturu, ieviešot augu taukus (šajos nolūkos visbiežāk izmanto palmu eļļu), un dažiem īpaši talantīgiem ražotājiem izdodas pagatavot biezpienu, kurā nav piena pilienu. Viltus nav iespējams atpazīt bez laboratorijas analīzes. Vienīgais padoms ir pirkt gruzdētu biezpienu, jo irdenu konsistenci ir ļoti grūti atdarināt, un, ja biezpienam ir mīkla konsistence, tad, visticamāk, tas ir, pievienojot augu taukus. Gatavo biezpiena masu un tā saukto “siera biezpienu” izmantošana glazūrā ir ļoti apšaubāma - šie produkti tiek pagatavoti, izmantojot augu taukus, sviesta vietā tiek izmantots uzklājums - piena un augu tauku maisījums, un par pamatu bieži tiek izmantots neatbilstošs jeb “aizgājis” biezpiens. lieliski maskē gan garšu, gan smaržu.

Kefīrs. Viens no vecākajiem fermentētajiem piena dzērieniem, kas cilvēkam pazīstams. Diemžēl tagad augstas kvalitātes kefīrs ir kļuvis par retumu. Ražotāji izmanto tos pašus trikus - viņi pievieno augu taukus, piena daudzums produktā tiek samazināts līdz minimumam, viņi neraudzē produktu, lai paātrinātu ražošanas procesu, bet vienkārši piesātina to ar baktērijām, pievieno cieti un konservantus. Mājās nav iespējams atšķirt slikto kefīru no labā. Jūs varat noteikt tikai cietes klātbūtni: nometiet pilienu joda karotē ar kefīru. Ja piliens kļūst zils, tad kefīrs ir viltots. Šādā veidā jūs varat noteikt cietes klātbūtni biezpienā, skābo krējumu, jogurtu, raudzētu ceptu pienu, jogurtu.

Skābais krējums ir arī ļoti noderīgs produkts, un arī tas ir bieži viltots. Izvēloties, jums vajadzētu izvēlēties skābo krējumu ar derīguma termiņu līdz 7-8 dienām, ilgāku laiku nodrošina konservantu ieviešana vai pasterizēšana, kas nav labi: biežāk tiek iznīcinātas raudzētas piena baktērijas. Dabiskuma noteikšana pati par sevi ir diezgan vienkārša: mēs atšķaidām 1 ēdamkaroti 1 litrā ūdens istabas temperatūrā un ļaujam stāvēt. Augstas kvalitātes skābs krējums sniegs pienainu šķidrumu bez svešiem ieslēgumiem. Ja šķīdumā parādījās kunkuļi, pārslas, nogulsnes - tāds skābs krējums tvertnē.

Jogurti un bioprodukti. Šis salīdzinoši jaunais produkts mums parādījās veikalu plauktos 80. gados un tika reklamēts kā ārkārtīgi noderīgs bērniem un pieaugušajiem: tas paaugstina imunitāti, normalizē gremošanu un rahīts brīdina un parasti ir panaceja visam. Apmēram pirms 15 gadiem dzeramos “bioproduktus”, kas līdzīgi tiem, pievienoja arī jogurtiem, kuru lietošana, kā sola ražotāji, palīdzēs pārvarēt aukstumu un smagumu kuņģī. Tomēr īstam jogurtam ir maz kopīga, lai neteiktu neko, ar to, kas tiek pārdots veikalos un sola mums vieglumu un komfortu. Īsts jogurts ir izgatavots tikai no kazas vai aitas piena, un tas garšo diezgan skābs, kuru pat daži pieaugušie piekritīs patērēt bez ievārījuma vai cukura. Tas tiek raudzēts ar īpaša veida baktērijām, kuras sauc par bulgāru Lactobacillus, un tās ir visas šī produkta priekšrocības, nevis ogu piedevas. Šāda veida baktērijas neietilpst mūsu zarnu mikroflorā, taču tai ir spēja kavēt kaitīgo mikroorganismu darbību, tādējādi uzlabojot gremošanu, attiecīgi, vispārējā veselība ir labāka, bet imunitāte - augstāka. Lielākajā daļā veikalā nopērkamo jogurtu satur govs pienu (ja tie to vispār satur), tie tiek kondensēti nevis ar fermentāciju, bet ar sabiezinošām piedevām, un laktobacilli, kas ir tālu no Bulgārijas, tiek ievesti mākslīgi. Un to komplektā - smaržvielas un krāsvielas, kas identiskas dabīgajiem, emulgatoriem un konservantiem. Šādu produktu priekšrocības ir ļoti nosacītas. Patērētājs var saņemt noteiktu devu lieko baktēriju, taču tas nenozīmē, ka viņš uzlabos gremošanu un palielinās imunitāti tā vienkāršā iemesla dēļ, ka cilvēka zarnu mikroflorā ir aptuveni 500 baktēriju veidi, nevis viens vai divi, kas atrodas tā sauktajā "Bioprodukti." Tādējādi veikalu jogurti, ko vajadzētu saukt par “jogurta izstrādājumiem”, būtībā ir deserts, kuru nevajadzētu iznest lielā cukura un citu ne īpaši noderīgu piedevu dēļ.

Siers. Neapšaubāmi, ļoti noderīgs produkts ar augstu kalcija saturu un dabisko mononātrija glutamātu, “prāta serumu”. Bet tas ir arī viltots, piena tauku vietā izmantojot augu taukus. Diemžēl nav iespējams atšķirt pareizo sieru no nepareizā mājās. Tomēr, izvēloties sieru ģimenei, ņemiet vērā šādus rādītājus: siera korpusa caurumiem jābūt vienmērīgi izvietotiem, iesaiņotajā gabalā nedrīkst būt griezuma pēdas, siera korpam jābūt vienveidīgai krāsai bez gaišākām plankumiem gar malām un nevajadzētu būt tumšiem. ieslēgumi. Tā sauktais “apstrādātais” siers faktiski nav siers tiešā nozīmē, bet gan piena produkts, kas izgatavots no nestandarta sieriem vai nestandarta siera masas, pievienojot sviestu, un sieram pievieno īpašus sāļus, lai iegūtu īpašu, “viskozu” konsistenci. Neskatoties uz to, ka kausētajiem sieriem ir augsta uzturvērtība, tie būtu jādod bērniem no trīs gadu vecuma lielā fosfātu satura dēļ - tiem pašiem kūstošajiem sāļiem, kas palīdz tiem saglabāt konsistenci.

Govs sviests. Lai sabojātu putru ar modernu eļļu - pāris sīkumi. Fakts ir tāds, ka Krievija neražo tik daudz piena, lai iegūtu pietiekamu daudzumu sviesta. Viss pārējais ir vai nu importēts, vai viltots. Visbiežāk patērētāji sviesta vietā pārdod margarīnu vai pastas. Margarīns ir augu produkts ar nelielu piena daudzumu, kura ražošanas laikā augu tauki tiek hidrēti - bagātināti ar ūdeņradi, šīs manipulācijas rezultātā sojas pupas vai rapšu vai kukurūzas eļļa kļūst cieta, un, apvienojot ar piedevām, tām tiek piešķirta krēmīga garša un smarža. Spread ir produktu veids, kas satur vismaz 15% piena tauku, augu taukus un dažādas aromatizētāju un pārstrādes piedevas. Ārēji var būt ļoti grūti atšķirt labi pagatavotu margarīnu no sviesta, taču ar zināmu noturību to var izdarīt, neizmantojot dārgas analīzes..

Jūs varat sākt ar organoleptiskiem pētījumiem, un krievu valodā mutē paņemiet šķietamo eļļas gabalu. Krēmveida kūst un nerada vēsuma sajūtu. Margarīns vai izplatība rada “vēsuma” sajūtu, uz mēles paliek tauku garša, jūtama rupja struktūra. Pannā eļļa izkausēsies vienmērīgi bez mencām, apakšā pārklājot ar biezu dzeltenu šķidrumu, izplatība un margarīns nekavējoties iztvaiko, radot lielu daudzumu mencu. Sviests pēc sasaldēšanas nenonāk nažā, tas tiek sadalīts ar dažāda lieluma gabaliņiem. Pēc sasaldēšanas izplatīto un margarīnu var nogriezt, kamēr tie ir stratificēti. Uzglabājiet iepakojumu ledusskapī uz vidējā plaukta. Būs vajadzīgas dažas minūtes, kamēr sviests “izkustēsies”; izkaisīto daudzumu var nekavējoties izkliedēt. Griezumā sviestam ir vienāda krāsa, un margarīns un tā izplatība ir nevienmērīga, ar tumšiem plankumiem. Visbeidzot, sviestu, kas vairākas stundas atrodas gaisā un brīvā dabā, pārklāj ar dzeltenu oksīdu, "personāls". Tas nenotiek ar margarīnu un izplatīšanos.

Desas. Faktiski desām jābūt stingri ierobežotām bērnu uzturā. No 100 kg gaļas mūsdienu amatnieki iegūst līdz 700 kilogramiem desu un desu - tas nozīmē, ka atlikušie 600 kg ir vistas un cūkgaļas ādas, tauki, kaulu milti, sojas izolāts, asinis un dažādas piedevas: sāļi, aromatizētāji, stabilizatori, garšas pastiprinātāji konservanti. Sautējums nav arī ēdiens bērnam: vārīta gaļa nav saglabājusi nevienu derīgu vielu, turklāt tajā kā želejvielu bieži izmanto karaginānu - ekstraktu no jūraszālēm, ļoti bīstamu papildinājumu ar kancerogēnu iedarbību. Ja vēlaties barot bērnu gaļu, labāk ir iegādāties gaļas gabalu un pagatavot kotletes vai kotletes.

Gaļa. Tomēr ar gaļas gabalu jūs varat daudz ko palaist garām. Daudzi ražotāji nevar pretoties kārdinājumam nopelnīt papildus naudu un sūknēt gaļu ar piedevu kompleksa ūdens šķīdumu. Šādā risinājumā ietilpst tas pats karagināns, mononātrija glutamāts, dažādi fosfāti un antioksidanti. Gaļai var būt līdz 70% no tās svara šķīduma, tas ir, rupji runājot, gaļas gabals, kas sver 1700 gramus, var saturēt līdz 700 gramiem sālījuma. Vizuāli ievadīta gaļa neatšķiras no parastās, izņemot to, ka pannā tā iznāk nenormāli ar lielu daudzumu šķidruma. Gatavojot, sālījums nokļūst buljonā, tāpēc ir ieteicams iztukšot pirmo ūdeni, kā arī šķidrumu, kas cepšanas laikā no gaļas tiek bagātīgi iztvaicēts. Injicēšana (izspiešana) ir atļauta tehnoloģiska darbība, tikai saskaņā ar mūsu likumdošanu pārdevējam nav pienākuma informēt pircēju, ka viņa cūkgaļa ir “saliekta uz adatas”..

Izvēloties gaļu, dodiet priekšroku tam, kura etiķetē vienkārši ir teikts “liellopu gaļa” vai “cūkgaļa”. Ja gaļas gabals bez garšvielām un marinādes un uz etiķetes ir rakstīts “cepeškrāsnī sautēta liellopu gaļa”, “cepšanai paredzēta cūkgaļa” vai kaut kas līdzīgs, garantēta gaļas garšviela. Gabaliņam jābūt tīram, dabīgam šāda veida gaļas krāsai, nelīp pie rokām, ar patīkamu vāju smaržu, bez nospiešanas pēdām, tumšiem un īpaši zaļiem plankumiem. Svaiga gaļa ir elastīga, to nospiežot, dent vajadzētu uzreiz iztaisnoties.

Putns. Pirmais, kas ienāk prātā, ir vistas. Šī ir lētākā gaļa mūsu plauktos. Vistas gaļai ir augsta uzturvērtība - tai ir laba garša un aromāts, piemērota vārītu, tvaicētu, sautētu un ceptu ēdienu pagatavošanai, uzkodām un salātiem. Visbeidzot, tas ātri pagatavo..

Tie, kas atrada padomju laiku, atceras, cik dramatiski tie vistas gaļas krājumi bija atšķirīgi no mūsdienu. Viņi bija piesātinātāki, ar zaļganu nokrāsu, un, lai arī vistām pusotru stundu gatavoja gandrīz kā liellopu gaļu un tās bija izturīgas, tām bija gaišāka garša. Slimajam bērnam buljons uz vistas vispirms tika pagatavots, un laba iemesla dēļ - buljons no videi draudzīgas vistas satur dabiskas "antibiotikas", vielas, kas palīdz organismam cīnīties ar infekciju. Pašreizējo cāļu nemaz nav. Mēģinot audzēt pēc iespējas lētāku gaļu, ražotāji iejaucās dējējvistu dabā: viņi iznesa ātri augošas šķirnes un papildus izveidoja barību, kas veicināja strauju cāļu augšanu. Un patērētājs ieguva vistas gaļas tirgus versiju: ​​tā gatavo 20 minūtēs, viegli sakošļā, bet garša un uzturvērtības ir manāmi pazeminājušās..

Vai mūsu veikalos ir iespējams atrast labu vistu? Nē! Ja nu vienīgi specializētos superdārgos tirgos, kas pārdod videi draudzīgus produktus. Bet cena būs piemērota. Viss pārējais, kas parastajam pircējam ir pieejams, ir nesaprotams. Kas ir 85 rubļi par kilogramu, kādi ir 150 - atšķirība ir tikai zīmola popularizēšanā. Un tā - visi ekonomiskās klases cāļi tiek audzēti, izmantojot to pašu tehnoloģiju. Daudzas mājsaimnieces dod priekšroku tā sauktajām "pāris" vistām, kuras, domājams, nav sasalušas uz letes. Bet diemžēl lielākoties šie “dvīņu” cāļi kādu laiku pavadīja saldētavās. Ja iesaiņojumā ir šķidras asinis, kas sajauktas ar ūdeni, pat nelielos daudzumos, tas nozīmē, ka vistu pirms laišanas uz letes sasaldēja un atkausēja. Apskatiet viņus tuvāk, un jūs redzēsit, ka gandrīz visi “pārī” esošie cāļi bija sasaluši. Daži ražotāji iepakojumā pat ievieto absorbējoša materiāla paketi, lai asinis un ūdens neizplatītos uz substrāta. izmantot vai nelietot šādus cāļus bērnu pārtikai - jūs izlemjat.

Spēle. Medījums atšķiras no “mājas” gaļas ar zemāku tauku un holesterīna saturu, kā arī ar lielāku vitamīnu un minerālvielu saturu. Parasti tā ir dabiskāka, dabiskāka gaļa, kuru audzē no mātes dabas piemērotajām tehnoloģijām. Tomēr medījums ir bīstamāks attiecībā uz inficēšanos ar infekcijas slimībām un parazītiem (tārpiem), no kuriem visbīstamākais ir trihineloze. Tāpēc jebkurai savvaļas gaļai pirms došanās uz jūsu galda ir jāveic veterinārā kontrole. Jūs varat ne tikai iziet mežā, nošaut bultiņu un tūlīt to apcept uz iesma.!

Olu. Kopš padomju laikiem veikalu olās ir notikušas arī būtiskas izmaiņas. Nepareizi vistas dēj nepareizas olas. Tā kā viss, ko vistas ēda pusdienās, brokastīs un vakariņās, iet uz olu, barībā esošās ķīmiskās vielas nonāk dzeltenumā un olbaltumvielās. Daudzi cilvēki domā, ka jums vajadzētu iegādāties savas olas. Tomēr tie privātie tirgotāji, kuri mērķtiecīgi ražo olas pārdošanai, visticamāk, baro savus cāļus ar tieši tādu pašu barību. Tāpēc ir tikai viena izeja - vai nu pašiem iesaistīties putnkopībā, vai arī meklēt uzticamu mājsaimnieci, kura tur vistas "sev" un pārdod nelielu pārpalikumu.

Ja šāda greznība jums nav pieejama, tad, pērkot olas veikalā, vispirms pievērsiet uzmanību zīmoga esamībai uz pašām olām vai uz rūpnīcas iepakojuma. Jūs nevarat iegādāties olas bez spiedoga. Olu uzskata par svaigu līdz 21 uzglabāšanas dienai. Pēc šī perioda tas var nelikties, bet barības vielu un barības vielu saturs tajā ievērojami samazināsies. Protams, jūsu vecmāmiņa un māte iemācīja jums izvēlēties lielas olas. Bet tas nav pareizi. Lielākās olas dod vecām vistām, kas beidz dējēj karjeru. Tā kā olbaltumvielas ir bagātīgas, tās vairs nespēj olām dot pietiekamu daudzumu barības vielu. Visnoderīgākās olas ir 1. un 2. kategorija no jaunām dējējvistām. Tie ir mazāki, bet tajos ir daudz vairāk vitamīnu un mikroelementu. Jums nevajadzētu dzīties pakaļ spilgtiem dzeltenumiem. Labā rūpnīcas olā dzeltenumam jābūt bālajam. Ja tas ir spilgti dzeltens vai pat indīgi oranžs, tas nozīmē, ka, lai iegūtu šādu krāsu, barībai tika pievienotas īpašas vielas.

Olu baltums ir diezgan alerģisks produkts, tāpēc olšūna mazuļa uzturā ir jāievada ļoti piesardzīgi, sākumā dodot tikai dzeltenumu daudzumā no mača galvas, pakāpeniski palielinot porciju. Bērns, nekaitējot veselībai, nedēļā var ēst ne vairāk kā 2 olas, pieaugušais - divas vai trīs.

Zivju izstrādājumi, jūras veltes. Šī produktu kategorija ir ļoti noderīga. Zivīs un jūras veltēs augošajam organismam ir augsts kalcija, olbaltumvielu, praktiski nav holesterīna, zemu tauku un tauku daudzums. Un būtu ļoti labi, ja mēs saviem bērniem varētu iegādāties kvalitatīvas zivis: nesasaldētas, nepiesārņotas ar ķīmiskiem atkritumiem, nav inficētas ar tārpiem, nav sapuvušas. Bet kur es viņu varu dabūt? Pēc Rospotrebnadzor teiktā, gandrīz puse visu zivju kvalitātes neiztur kritiku. Pērkot zivis, esiet ļoti, ļoti uzmanīgs - saindēšanās gadījumu skaita ziņā pirmās vietas ir zivis. Ļoti maziem bērniem ir labāk pirkt zivis mazuļu pārtikas veidā. Vecākus bērnus var pārnest uz parastajām zivīm, ieteicams sākt ar šķirnēm ar zemu tauku saturu, piemēram, no zander.

Svaigākās zivis, kuras pārdod dzīvas, būs pēc iespējas svaigas. Jāizvēlas personas, kuras akvārijā ir acīmredzami veselīgas, bez zaļām vai baltām nogulsnēm uz svariem, nav nobružātas, bez brūcēm, svari ir varavīksnes, spilgti. Pērkot svaigas zivis uz ledus, vispirms jāpievērš uzmanība žaunām: tām jābūt spilgti sarkanām. Tumši sarkana krāsa un vēl jo vairāk zaļa norāda uz to, ka zivis ir sastāvējušās. Svaigas zivīs acīm jābūt varavīksnei, nevis duļķainai, pieskaroties svariem, pirksts pie tā nelīp, smarža ir patīkama, bez amonjaka nokrāsu piejaukuma. Vēders nav pietūcis, nav saplēsts. Ja zivis pārdod bez galvas, tad apskatiet mugurkaula kaulu: tam nevajadzētu būt dzeltenam, zaļam, pelēkam - tikai baltam, dažreiz ar rozā nokrāsām. Svaigai zivij ir elastīga gaļa, tā atjauno formu pēc presēšanas ar pirkstu.

Saldētas zivis bērniem labāk vispār nepirkt.

Griežot zivis, esiet piesardzīgs: ja starp tabulām jūs saskaraties ar kaut ko līdzīgu pavedieniem, ķirbju sēklām, lentēm, ja iekšējos orgānos redzat burbuļus, caurspīdīgas baltas spirāles, tad zivis ir inficētas ar tārpiem. Pastāv mīts, ka jūras zivīs nav tārpu. Tā nav taisnība. Starp jūras zivīm ir ļoti izplatīts parazīts, piemēram, anisacid - siļķe ar to ir inficēta līdz 100% no mājlopiem, saury bieži tiek inficēta ar cekulu, ķīniešu fluke, diphylobotria un virkne citu parazītu ir plaši izplatīti. Kopumā, kā saka eksperti, visas zivis, katrs indivīds ir inficēts ar vismaz vienu parazītu. Drošības jautājums ir augstas kvalitātes zivju termiskās apstrādes jautājums. Šajā sakarā audzētās zivis ir daudz drošākas - zivju dezinfekcija regulāri atdala zivis.

Jūras veltes. To skaitā ir visi dzīvie organismi, kas dzīvo jūras ūdenī un kurus nevar saukt par zivīm: kalmāri, austeres, ķemmītes, garneles, krabji, astoņkāji, omāri, omāri un citi dzīvnieki. Jūras veltes ir ļoti veselīgs ēdiens, taču tajā pašā laikā smagas, tāpēc maziem bērniem jūras veltes var dot no trīs gadu vecuma un pamazām. Gandrīz visas saldētas vai konservētas jūras veltes mūsu veikalos. Pērkot konservus, apskatiet derīguma termiņu un, ja esat izvēlējies saldētus produktus, jums vajadzētu atturēties no pirkšanas, ja preces ir sasaldētas gabalos: tas nozīmē, ka tās ir atkausētas un pēc tam atkal sasaldētas. Kalmāru liemeņiem, garnelēm un jūras kokteiļa sastāvdaļām jābūt viegli sadrupinātām. Jūras veltes jums jāatsaldē dienā, kad plānojat tās ēst. Paturiet tos atkausēt pat ledusskapī nedrīkst būt vairāk par dienu.

Augu eļļas un tauki. Var pārsteigt, ka mēs esam nošķīruši eļļas un taukus. Vai tas nav tas pats? Nē, tā nav viena un tā pati lieta. Vienkārši izsakoties, augu eļļa sastāv no augu taukiem.

Visizplatītākā Krievijā izmantotā augu eļļa ir saulespuķu. Otra populārākā olīva. Visas citas augu eļļas: sojas, rapšu, ciedra, sezama, linsēklu, kokvilnas, kukurūzas mūsu valstij ir specifiskas un tiek reti izmantotas.

Neskatoties uz to, ka ražotāji nenogurst slavēt saulespuķu eļļas tikumus, rūpīgāk apskatot, atklājas, ka tā nav tik noderīga. Jā, tāpat kā jebkura augu eļļa, tā nesatur holesterīnu, bet arī paaugstina “sliktā” holesterīna līmeni organismā. Un cepšanas laikā tas veido lielu daudzumu kancerogēnu. Saulespuķu eļļu ieteicams lietot tikai kā trauku pārsēju. Saulespuķu eļļa tiek pārdota rafinēta un nerafinēta. Rafinēšana (attīrīšana) no eļļas noņem visas derīgās vielas, kā arī kaitīgās vielas. Nerafinēta eļļa vairāk vai mazāk pilnībā saglabā visus vitamīnus, minerālvielas un aminoskābes, bet satur pietiekamu daudzumu ne īpaši patīkamu lietu. Ko izvēlēties - jūs izlemjat.

Cepšanai labāk ir izmantot tīras olīveļļas un olīveļļas šķirņu olīveļļu. Daudzas olīveļļas olīveļļas eļļas mājās pagatavošanai netiek izmantotas, to izmanto rūpnieciskajos konditorejas izstrādājumos cepšanai, un augstākā labuma olīveļļas un augstākā labuma olīveļļas šķirnes ieteicams lietot tikai mērcēšanai, kā arī kosmētikas un ārstniecības nolūkiem..

To nezinot, mēs katru dienu patērējam lielu daudzumu kokosriekstu un palmu eļļu. Konditori tos visā pasaulē plaši izmanto augu eļļai raksturīgo neparasto īpašību dēļ - pēc pārstrādes tie kļūst cietie, iegūst sviesta īpašības, bet tajā pašā laikā neiegūst hidrogenētu augu tauku bīstamās īpašības. Ļoti lēti, tie ļauj ražotājiem ietaupīt uz izejvielām. Paši paši šie eļļas veidi nav kaitīgi, palma ir pat noderīgāka nekā saulespuķes. Tas ir vienkārši kauns maksāt par kūku ar dārzeņu krējuma krēmu, cena ir tāda kā kūkai ar sviesta krējumu.

Ziežamie un margarīni. Kāda ir viņu atšķirība? Spredi satur no 15 līdz 50% piena tauku, margarīnos - tikai cietos augu taukus. Parasti izplatība ir drošāka un garšīgāka nekā margarīns. Daudzas ģimenes pārgāja uz izkliedēm, atsakoties no dārgāka sviesta. Bet tomēr vislabākajā izplatībā var būt līdz 8% hidrogenētu augu tauku, kas nozīmē, ka tie, kas regulāri lieto pastas, ir pakļauti miokarda infarkta un vēža attīstības riskam. Kas attiecas uz margarīnu, tam vispār nevajadzētu būt bērnu ēdienkartē, jo jebkurš margarīns ir satricināta hidrogenētu tauku deva, par kuras bīstamību mēs runāsim vienā no šiem rakstiem. Margarīns nav vēlams pat cepšanai, nemaz nerunājot par to, ka dažas mājsaimnieces to pievieno putrai un izklāj uz maizes.

Makaroni. Tie ir tīri ogļhidrāti, liela enerģijas daudzuma avots strauji augoša bērna ķermenim. Starp citu, makaroni pati par sevi ir diētisks produkts, kurā tauku daudzums ir vienāds ar mikroskopiskām procentuālajām frakcijām. Tas nav pilns ar makaroniem, bet gan tāpēc, ka cilvēks ēd ar tiem - sviestu, cūkgaļas kotletēm, desām un desām, rīvētu sieru. Lai nesaņemtu taukus, makaronus vislabāk patērē kopā ar zivīm, dārzeņiem, sēnēm vai jūras veltēm.

Makaronu ražošanai izmantojiet cietos kviešus (cietos) un mīkstos. Pirmie tiek uzskatīti par noderīgākiem, jo ​​pati šķirne prasa attiecīgi barojošāku augsni, graudi ir vairāk piesātināti ar lietderīgām vielām. Turklāt makaroni no cietajām šķirnēm vārīšanas laikā neizplatās, nepārvēršas mīklā, kļūst par lipīgu masu. Viņi lieliski saglabā savu formu. Atšķirība starp tām ir tik liela, ka daudzās valstīs makaroni vispār neizraisa mīkstos kviešus, ko nevar teikt par Krieviju..

Saskaņā ar mūsu standartiem A kategorijas makaroniem jābūt A kategorijai. Visas citas kategorijas ir izgatavotas no mīkstiem graudiem. Bet daži ražotāji mānīt un sajaukt mīkstos miltus cieto kviešu miltos. Šāda maldinātāja nonākšana tīrā ūdenī ir vienkārša: ja ūdens, kurā jūs vārījāt makaronus, ir apmākušies, tika izmantotas mīksto kviešu šķirnes. Un, ja tas arī kļuva zaļš, tas nozīmē, ka ražotājs tonēja makaronus, lai tie iegūtu vairāk ēdienu.

Bērniem ir vēlams dot makaronus no cietajiem kviešiem. Vietējā ražotāja godprātība tiek pārbaudīta ar iepriekš aprakstīto eksperimentālo metodi, ārzemju - uz etiķetes, uz kuras jāraksta cietais vai mannas putraims. Iepakojuma makaroniem jābūt ar gludu virsmu (protams, izņemot gofrētus), makaronu krāsai ir vienkārša, bez plankumiem un plankumiem, cieto kviešu makaroni atšķiras dzintara krāsā. Iepakojumā nedrīkst būt drupatas, milti, šķembas. Šie makaroni, mēģinot tos salauzt, “pretoties”, saliecas. “Mīkstajiem” makaroniem ir raupja, poraina virsma un bāla krāsa, tie viegli saplīst.

Labība. Šis ir ļoti izplatīts pārtikas produkts Krievijā. Veseli, mēs domājam veselus vai sasmalcinātus augu graudus, kas saistīti ar graudaugu kultūrām, kā arī zirņus, lēcas, pupas - tā ir arī labība. Droši vien nav nevienas etniskās grupas, kas savā ēdiena gatavošanā neizmantotu graudaugus, un tas nav pārsteidzoši: tie ir bagāti ar mikroelementiem, attiecas uz “lēnajiem” ogļhidrātiem, tas ir, tie ilgu laiku rada sāta sajūtu, un tie ir lēti. Krievijā labību galvenokārt izmanto sānu ēdieniem un neatkarīgiem ēdieniem - putrai.

Izvēloties graudaugu, jums jāpievērš uzmanība tā krāsai. Šim graudaugu veidam graudu krāsai jābūt dabiskai. Piemēram, griķu graudi ir smilškrāsas, un, ja maisiņā tam ir izteikti brūna krāsa, tas nozīmē, ka tas bija “cepts”, un attiecīgi tajā ir daudz mazāk barības vielu. Rīsi ir balti ar pelēku, zeltainu un brūnu nokrāsu. Iesaiņojumā graudiem jābūt vienādas krāsas un vairāk vai mazāk vienādiem pēc lieluma un formas. Miltu klātbūtnei paciņas apakšā vajadzētu brīdināt: iespējams, vaboles uzņem iepakojumu.

Jo vairāk pilngraudu, jo noderīgāks tas ir. Vismazākajā uzturvielu daudzumā ir sasmalcinātas (tā saucamās prodes), mizotas un samaltas labības. Neskatoties uz to, ka var šķist, ka labību var uzglabāt mūžīgi, tām ir derīguma termiņš, katrai sugai savs. Auzu, mannu, kukurūzas un kviešu putraimus var uzglabāt līdz 10 mēnešiem, rīsus un griķus - līdz pusotru gadu. Pēc šī perioda barības vielu daudzums tajās ir ievērojami samazināts, un labība kļūst "tukša", tas ir, bez jebkāda labuma. Glabāšanas laikā reizi mēnesī jums jāpārbauda somas - vai nav kļūdu. Kaitēkļu pazīmes: zirnekļtīkli maisiņā, graudu gabaliņi, liela miltu daudzuma parādīšanās, maisa virsma kļūst lipīga. Labību nav ieteicams lietot pat ar nelielu daudzumu parazītu bērnu pārtikai. Pat ja jūs to izsijājāt, iesaldējāt saldētavā vai veicāt kādus citus pasākumus, lai izspiestu iebrucējus, kukaiņu izdalītās toksiskās vielas paliek labībā. Šādu putru var saindēt. Ja atklājat, ka graudaugu maisi saindēja peli, tad labāk šādu labību izmest, nevis izmēģināt veiksmi: pelēm ir liels skaits infekcijas slimību un tārpu olšūnas. Pat vārīšana dažreiz nespēj iznīcināt infekciju..

Maizes izstrādājumi. Krievijā viņi tradicionāli patērē lielu daudzumu maizes, palielinot ēdienu "sātu". “Bez sāls tas ir bezgaršīgs, bez maizes tas neapmierina,” teikts vecā krievu sakāmvārdā. Pieprasījums pēc šī produkta rada lielu skaitu mazu maizes ceptuvju, kas ražo nepieredzētākās formas un garšas maizītes un kliņģeri: ar sieru un ar ķirbi, un graudiem... Bet prakse rāda, ka labāk ir pirkt “valsts” maizi, kas tiek cepta uz lieliem rūpnīcas, jo tajās mīklas rauga process ir izstrādāts līdz vissīkākajai detaļai, un tās neizmanto dažādus veidus, kā paātrināt mīklas rašanos. Tas neattiecas uz mazām maizes ceptuvēm: mīklai bieži pievieno fermentus, kā rezultātā mīkla vizuāli paaugstinās, bet neiegūst briedumu, tai nav vajadzīgā barības vielu daudzuma.

Tagad ļoti populāri ir svaigi konditorejas izstrādājumi, kurus ražo un tūlīt pārdod lielos veikalos un nelielās ielu stendos. Nevajadzētu aizrauties ar šiem ārēji skaistajiem produktiem iemesla dēļ, ka 2/3 ražotāju par pamatu izmanto saldētus pusfabrikātus (jau izveidotas un novecojušas maizītes un bageļus), kuru glabāšanas laiks var sasniegt pat pusotru gadu. Šādā sasalšanas periodā bulciņā nepaliek nekas noderīgs. Brīvdienās, vienu reizi nedēļā, brīvdienās, protams, jūs varat palutināt mājsaimniecības locekļus ar šādiem konditorejas izstrādājumiem, taču tam nevajadzētu būt pastāvīgam ēdienam.

Izvēloties maizi, apskatiet tās izgatavošanas datumu. Kviešu maizei derīguma termiņš ir viena diena, rudziem - divas dienas un smalkmaizītēm - 12 stundas. Pēc šiem noteikumiem maizi nav ieteicams ēst. Nepērciet pārāk apjomīgu, gaisīgu maizi - tas izrādās pārmērīga cepamā pulvera daudzuma dēļ. Labajai maizei jābūt viegli sagrieztai, nemizotai, nedrupinātai, tajā esošais nazis “neiespringst”. Grieztajai virsmai jābūt sausai, smaržai ir patīkama, drupačai ir poraina, nav lipīga, bez piemaisījumiem un neceptas mīklas gabaliņa.

Zīmējumi par tēmu veselīgs uzturs 1-2-3-4-5-6-7 klasē. Idejas skicēšanai

No bērnības ir svarīgi iemācīt kompetentu pieeju cilvēku uzturam. Ar zīmējumu palīdzību jūs varat iemācīt bērniem pareizo dzīves veidu. Lai to izdarītu, ir svarīgi izvēlēties tēmu, kas piemērota vecumam. Pirmklasniekiem patīk zīmēt vienkāršus objektus, piemēram, augļus. Lai vecākiem bērniem sniegtu zināšanas par veselīgu dzīvi, varat izmantot sarežģītas bildes un kolāžas.

Idejas zīmējumiem par bērnu veselīga uztura tēmu, 1. klase

Attēli par pareizu uzturu bērniem, kas tikko ir ieradušies skolā, jāsāk ar vienkāršākajiem attēliem un formām. Ar smieklīgām bildēm jūs varat pirmajam greideram iemācīt dārzeņu mīlestību.

Piemēram, kopā ar bērniem jūs varat uzzīmēt zīmējumu sēriju par kartupeļu vai biešu jautrajiem piedzīvojumiem. Pēc tam papildiniet attēlu ar veselīga un spēcīga cilvēka tēlu, kurš tāds kļuvis, pateicoties pareizajiem produktiem..

2.klases idejas par veselīgu uzturu

Astoņu gadu veci bērni ir piemērotāki sarežģītām bildēm. Šajā vecumā zīmējumam bērniem jāstāsta par veselīga uztura priekšrocībām. Piemēram, jūs varat attēlot divus puišus.

Pirmais vājš un miegains, viņš kļuva tāds, ka viņš ēd sliktu ēdienu. Otrais ir spēcīgs un rotaļīgs, blakus tam ir jāzīmē labi izstrādājumi.

Idejas zīmējumiem 3. klase

Sākot no trešās klases, zīmējumā vajadzētu runāt par tā ēdiena derīgajām īpašībām, ko bērns ēd. Attēlu tēma var būt izstrādājumu sastāvs. Bērniem jāsaka, kuri pārtikas produkti satur vitamīnus un citas veselīgas vielas..

Piemēram, izveidojiet klusu dzīvi augļiem ar C vitamīnu:

  • apelsīns.
  • Citronu.
  • Baltie kāposti.
  • Upenes.
  • Dzērvene.

Zīmēšanas ideju 4.klase

4. klases skolēnam ir piemērots zīmējums, kas māca bērnam pareizi ēst dienas laikā. Varat uzzīmēt attēlus ar produktu attēliem, kurus vajadzētu lietot brokastīs, pēcpusdienas uzkodās, pusdienās un vakariņās. Ir svarīgi izskaidrot bērniem, ka ēšana noteiktās diennakts stundās veicinās labu veselību ilgos dzīves gados..

5. klases zīmējumu idejas

Vienpadsmit gadu vecumā bērni sāk sagatavot ķermeni pārejas vecumam. Daudzi puiši sevi uzskata par pieaugušajiem. Kopējot vecāku draugu uzvedību, viņi parasti izvēlas sliktus ieradumus. Izmantojot zīmējumus, ir svarīgi izskaidrot bērniem, ka pilngadīgs, inteliģents cilvēks izvēlēsies pilnvērtīgus un augstas kvalitātes produktus..

Labi produktiSlikti produkti
Svaiga sulaLimonāde
MaizeČipsi
Dārzeņi un augļifrī kartupeļi
Skābs krējums, jogurtsMajonēze
Zivis, gaļapica
OgasSaldumi

Ir vērts uzsvērt, ka daudz stulbu cilvēku ir nepareizs ēdiens, kas noved pie neatgriezeniskām sekām organismā. Ir svarīgi neaizliegt, jebkuri pubertātes aizliegumi novedīs pie pretēja rezultāta. Skaitļos jāattēlo puiši, kuri, pateicoties kvalitatīviem produktiem, ir sasnieguši izcilus rezultātus sportā un izglītībā.

Zīmēšanas ideju 6.klase

Balstoties uz tēmu “veselīgs uzturs” pārejas vecuma bērniem, jāsniedz priekšstats par pareizu produktu izvēli. Ar bērna attēlu palīdzību jums jāiepazīstas ar pārtikas piramīdu. 6. klasē meitenes, sekojot vecāku sieviešu piemēram, sāk domāt par diētām, kas var nodarīt būtisku kaitējumu augošam ķermenim.

Pareiza uztura piramīda:

  • Graudaugi (maize, graudaugi).
  • Dārzeņi un augļi.
  • Piena un gaļas produkti.
  • Saldumi.
Attēlā par veselīgu uzturu, piemērs, veselīgas pārtikas piramīda.

Tāpēc skaitļiem jāpievērš uzmanība faktam, ka liekais svars rodas no kaitīgu, zemas kvalitātes produktu lietošanas. Varat koncentrēties uz pārmērīgu patērēto pārtikas daudzumu, kas izraisa aptaukošanos, kā arī parādīt bērnam, ka uzturvielu trūkums uzturā var izraisīt nepareizu attīstību un sliktu veselību.

Zīmēšanas ideju 7.klase

Trīspadsmit gadu vecumā pusaudži sevi uzskata par pieaugušajiem. Daudzi bērni veido savu dzīves skatījumu. Viņi reti klausās savus vecākus. Tieši šajā vecumā bērni sāk atstāt novārtā veselīgu dzīvesveidu. Pārtikā priekšroka dodama produktiem, kurus pārdod ātrās ēdināšanas restorānos..

Zīmējumiem šajā vecumā vajadzētu parādīt šādu izstrādājumu kaitējumu. Attēli var attēlot cilvēkus ar lieko svaru, sliktu ādu, mazkustīgu un nemanāmu, vienaldzīgu pret pasauli. Pretstatā šim dzīvesveidam var uzzīmēt glītu, atlētisku cilvēku, kurš labprātāk ēd veselīgu pārtiku..

Bērna vecumsIeteikumu rasēšana
7 gadiVienkārši klusās dabas ar augļu un dārzeņu attēlu.
8 gadiVienkāršiem zīmējumiem pievienojiet attēlus, kas parāda veselīga uztura priekšrocības.
9 gadiIzmantojot attēlu, izskaidrojiet bērniem produktu sastāvu, dodiet priekšstatu par vitamīniem.
10 gadiPēc zīmējumu piemēra, lai iemācītu bērnam pareizu uzturu dienas laikā.
11 gadiAttēliem jāparāda, ka pieaugušais izvēlas veselīgu ēdienu, nevis kaitīgu.
12 gadiZīmējumi, kas izskaidro pareiza uztura piramīdu.
13 gadiIzmantojot zīmējumus, izskaidrojiet ātrās ēdināšanas bīstamību un veselīga dzīvesveida priekšrocības..

Jebkura vecuma bērnam, izmantojot zīmējuma piemēru, ir svarīgi parādīt veselīgu produktu nozīmi ikviena cilvēka dzīvē. Izstrādājot pareizas uztura tēmu, jūs nevarat pārāk tālu iet ar koncepcijām un noteikumiem. Vecākiem un aprūpētājiem vajadzētu atcerēties, ka aizliegumi interesē bērnu un vēlme pašiem pārbaudīt, kas ir aizliegts.

Iesūtīja: Tatjana Pogodina (fermabrod)

Video par veselīgas ēšanas zīmējumiem

Kā zīmēt augļus ar zīmuli un pildspalvām:

Pareiza bērnu uzturs - mapes pārvietošana

Mape "Par pareizu uzturu un vitamīnu ieguvumiem" bērnudārzu skolēnu vecākiem pastāstīs par pareizu uzturu un visu bērnam nepieciešamo vitamīnu uzņemšanu..

Ir svarīgi saprast, ka pareizai attīstībai un izaugsmei bērnam ir jāēd pareizi. Jāsaprot arī tas, ka ne katrs veselīgs ēdiens var būt bērnam garšīgs, tomēr viss ir vecāku rokās, un tieši viņiem ir jāpieliek visas pūles pareiza uztura sastādīšanai ārpus bērnudārza.

Tajā aprakstīts arī bērnam nepieciešamo vitamīnu saraksts, to priekšrocības ķermenim..

Ir atsevišķa lapa ar dzejoļiem par vitamīniem un pareizu uzturu, kā arī dažādas spēles. Uz printera izdrukājiet visas bērnu uzturvērtības mapes lapas.

Saistītās publikācijas:

Interesanti šajā sadaļā.

Padomi vecākiem par satiksmes noteikumiem

Pirms došanās ceļā ar bērnu, ir nepieciešams viņu iepazīstināt ar svarīgiem punktiem.

Konsultācijas vecākiem par satiksmes noteikumiem

Vecāku konsultācija par satiksmes noteikumiem ir paredzēta, lai palīdzētu pirmsskolas vecuma bērnu vecākiem bērnudārzā iepazīties ar svarīgo.

Mape "Rudens" vecākiem

Mape "Rudens" bērnudārza skolēnu vecākiem sastāv no šādiem ieteikumiem, sarunām, vingrinājumiem un.

Piezīme māmiņām: veselīga pārtika mazulim

ELLE veido pareizo bērnu ēdienkarti

Augošam bērnam ir nepieciešams spēks lielajiem atklājumiem, kas ar viņu notiek katru dienu. Lai bērns augtu veselīgs un aktīvs, viņa uzturam jābūt daudzveidīgam un līdzsvarotam. Kā pagatavot visnoderīgāko bērnu ēdienkarti, stāsta ELLE.

Bērna veselība ir atkarīga no daudziem faktoriem, un uzturam, fiziskām aktivitātēm un labvēlīgai videi ir liela loma tā attīstībā. Bērniem noderīgi produkti satur vitamīnu un minerālvielu lādiņu, kas nepieciešami aktīvai augšanai. Zinot bērnam nepieciešamo produktu sarakstu, jūs varat viegli izveidot ēdienkarti, katru reizi piedāvājot bērnam jaunu garšīgu ēdienu.

Intuitīvi un tāpēc ir skaidrs, kādi pārtikas produkti ir noderīgi bērniem. Bērnu uztura pamatā jābūt piena produktiem, graudaugiem, dārzeņiem, augļiem, ogām, zaļumiem, gaļai un zivīm, olām, riekstiem. Ir svarīgi, lai bērns katru dienu barotu ar daudzveidīgu uzturu, kurā ir daudz olbaltumvielu, tauku un minerālvielu vitamīnu..

Mēs sākam ar brokastīm, un pirmajā ēdienreizē nav labāka ēdiena kā putra. Graudaugi no graudaugu kultūrām dod enerģiju ķermenim un rada pilnības sajūtu. Visnoderīgākās graudaugi ar zemu glikēmisko indeksu ir rīsi, griķi un kvieši. Šīs graudaugi ir bagāti ar A, B, C, D, E vitamīniem, piesātinātajām taukskābēm. Kompleksie rīsu ogļhidrāti palīdz attīstīt enerģiju, kas studentiem nepieciešama mācību procesā. Griķu biezputra ir bagāta ar augu olbaltumvielām. Vismazāk veselīgā putra tiek uzskatīta par mannu..

Vēl viens neaizstājams produkts pilnīgai bērna attīstībai ir vistas ola. Tie satur daudz dzīvnieku olbaltumvielu, aminoskābes, A, D, B2 vitamīnus. Ja nav individuālas neiecietības, bērns var ēst olas vismaz katru dienu. Turklāt ir daudz olu ēdienu pagatavošanas recepšu, kurām katru dienu nebūs garlaicīgi. Omlete, sautētas olas, Benedikts, ola grauzdiņā, ceptas olas vai maiss - šādas brokastis minūtes laikā apēdīs mazais varonis.

Pusdienās bērnam var piedāvāt augļu salātus. Visu augļu sastāvs dažādās devās satur vitamīnus un minerālvielas. Tiek uzskatīts, ka ķermenis sagremo augļus un dārzeņus, kas tam ir piemēroti dzimšanas un augšanas vietā. Mūsu valstī visnoderīgākie augļi ir āboli, plūmes, bumbieri, persiki, aprikozes, bagāti ar A vitamīnu. Šis vitamīns ir svarīgs hormonu veidošanai jaunā ķermenī, uzlabo redzes asumu, palīdz uzlabot ādas, matu kvalitāti, stiprina kaulu audus un zobus..

Citrusaugļi satur daudz B1 vitamīna, kas ir atbildīgs par ķermeņa metabolisma procesiem. Lai pareizi attīstītu nervu, sirds un asinsvadu un muskuļu sistēmu un novērstu vitamīnu trūkumu, dienā vajadzētu ēst vismaz 100 g ananāsu, kivi un greipfrūtu. Bērniem vajadzētu ēst svaigus vai saldētus augļus. Konservēti augļi papildus satur cukuru, kas palielina ēdiena kaloriju daudzumu, un visas noderīgās sastāvdaļas ilgstošas ​​uzglabāšanas dēļ bērnam tiek piegādātas zemākā koncentrācijā. Ieteicams katru dienu ēst dažādus augļus..

Bērna pusdienām jābūt sātīgām, bet mērenām, tajās jāiekļauj olbaltumvielu pārtika. Ja bērns nav audzināts veģetāriešu ģimenē, tad pusdienām viņam jāpiedāvā zivs vai ēdiens ar zemu tauku saturu gaļu. Gaļu uzskata par trušu, tītara, teļa gaļu. Trauki, kas pagatavoti no šiem gaļas un mājputnu veidiem, ir bagāti ar olbaltumvielām, dzelzi, cinku, B2 un B6 vitamīniem. Tvaicēta, vārīta vai sautēta gaļa organismā labāk un ātrāk uzsūcas.

Bērniem visnoderīgākos produktus var atrast veikala zivju nodaļā. Zviedrijas zinātnieki, izmantojot savas valsts bērnu piemēru, ir pierādījuši visai pasaulei, kādas zivis ir jaunajam organismam. Pēc viņu pētījumiem, zivju saturs bērnu uzturā palīdz 2 reizes uzlabot bērnu garīgās spējas, salīdzinot ar tiem, kuri neēd jūras veltes.

Zivīs ir daudz olbaltumvielu, dzelzs, polinepiesātināto taukskābju, B12 vitamīna, vismaz reizi nedēļā zivju ēdieniem jābūt bērna uzturā. Bērniem visnoderīgākās zivju šķirnes ir menca, zandarts, forele.

Gaļas un zivju ēdienus pusdienu laikā vislabāk pasniedz ar vārītiem sānu ēdieniem - kartupeļiem, griķiem, rīsiem, makaroniem no cietajiem kviešiem.

Pusdienlaikā piedāvājiet bērnam glāzi piena vai kefīra, jebkuru piena produktu. Piena produktu norma bērnam ir vismaz 500 ml piena un 50 g biezpiena dienā. Jums vajadzētu izvēlēties pārtikas produktus ar zemu tauku saturu, pienam no 2,5 līdz 3,5%, biezpienam - līdz 9%. Bērnu veselīga piena pārtika satur kalciju, kas ir vissvarīgākais elements kaulu augšanā, dzīvnieku taukos un vitamīnos, kā arī ir labvēlīga laktobacillus gremošanas sistēmai un zarnu traktam..

Vakariņās pagatavojiet bērnam arī gaļas vai zivju ēdienu un dārzeņu salātus. Dārzeņi satur šķiedrvielu, bez kuras nav iespējama pilnīga pārtikas gremošana. Visnoderīgākie dārzeņi bērnam svaigi vai tvaicēti. Šajā formā dārzeņi saglabās lielāko daļu vitamīnu.

10 izplatīti ēdieni, kuru laiks pārtraukt dot bērniem

Puiši, mēs ieliekam savu dvēseli Bright Side. Paldies par,
ka jūs atklājat šo skaistumu. Paldies par iedvesmu un goosebumps..
Pievienojieties mums Facebook un VK

Visi ir dzirdējuši par sodas, čipsu un ātrās ēdināšanas bīstamību - daudzi tos pats neēd un nedod saviem bērniem. Savādi, bet galvenā briesmas var būt bērnu gaidīšana ikdienas ēdienos un produktos, kas paredzēti tikai bērniem. Daudzi vecāki tic viņu labumam un labprāt dod bērnu.

Mēs, Bright Side, esam sastādījuši pazīstamo produktu sarakstu, kas nav tik labvēlīgi bērna ķermenim, kā mēs domājam. Pārbaudiet, vai tie ir jūsu bērna uzturā..

1. Jogurti

“Ne visi jogurti ir vienādi veselīgi,” un tā ir taisnība. Bērniem reti patīk dabiski jogurti un, ja tie tiek saldināti, pievieno aromatizētājus, krāsvielas, tad viņi iet ar sprādzi.

Bet kaitējumu rada ne tikai pārmērīgais ogļhidrātu un konservantu daudzums, bet arī paši ēšanas paradumi: jo vairāk saldu ēdienu ir bērna uzturā, jo mazāk pievilcīgs un svaigāks ēdiens viņam būs bez cukura. Tāpēc, pirms pērkat jogurtu, iepazīstieties ar tā sastāvu - jums nevajadzētu ticēt reklāmas etiķetēm uz iepakojuma.

Ko aizstāt: jogurts bez piedevām, kefīrs, raudzēts cepts piens. Ja kazlēnam nepatīk piena produktu dabīgā garša, tad varat pievienot augļus, nedaudz mājās gatavotu ievārījumu.

2. Sula

Lielākās daļas sulu pagatavošanas procesā šķiedrvielas no augļiem izzūd, un dzērienā paliek tikai cukurs - 1–6 tējk rūpnieciskās ražošanas satur 5–6 tējk. rafinēts, un tas uzreiz uzsūcas asinīs, izjaucot veselīgu ogļhidrātu metabolismu. Tas var izraisīt caureju, lieko svaru un zobu problēmas..

Ko aizstāt: ar svaigiem sezonas augļiem un ogām. No tiem jūs pats varat gatavot kompotu savam mazulim vai pagatavot augļu dzērienus.

3. Glazētas biezpiens

Glazētie sieri ir tuvāk konditorejas izstrādājumiem nekā raudzētiem piena produktiem. Papildus lielam cukura daudzumam tie satur aromatizētājus, krāsvielas un konservantus, kas ir pilnīgi nepieņemami bērnu pārtikai. Tauku saturs pildījumā bez glazūras ir 23%. Glazūrā ir nozveja: viņai viņi bieži izmanto mazāk noderīgu, bet lētu dārzeņu piena tauku aizstājēju.

Ko aizstāt: ar biezpienu, kurā saldumam jūs varat pievienot augļus un skābo krējumu.

4. Mannas putra

Tieši šāda veida putra satur daudz ogļhidrātu un maz vitamīnu un minerālvielu, kas nepieciešama bērna augšanai un pilnīgai attīstībai. Mannas galvenais trūkums ir fitīna klātbūtne. Šī viela dramatiski samazina D vitamīna uzsūkšanos, kas ir svarīgi rahīta un kalcija profilaksei..

Ar ko aizstāt: veselīgas labības, kas bagātas ar barības vielām - auzu, griķu, pērļu miežiem. Kā arī manna no cietajiem kviešiem.

5. Rieksti

Veselus riekstus nedrīkst dot bērniem līdz 5 gadu vecumam, jo ​​tie var aizrīties. Jūs varat dot viņiem iespēju izmēģināt vienu gadu vecu bērnu, iepriekš samaļot graudus. Tomēr rieksti ir ļoti spēcīgs alergēns, un, ja ģimenē vai drupatās ir bijuši pārtikas alerģijas gadījumi, pirms riekstus ievietot bērna uzturā, jums jākonsultējas ar pediatru..

6. Brokastu pārslas

Visu veidu labība, bumbiņas un paliktņi tiek reklamēti kā veselīgas brokastis bērnam. Patiesībā vitamīnu daudzums tajos ir minimāls, un cukura - pārsniedz. Vārdu sakot, tās ir tukšas kalorijas, kuras ir ļoti grūti iegūt pietiekami daudz. Regulāra brokastu pārslu lietošana negatīvi ietekmē sirds un asinsvadu sistēmu. Liels skaits saldinātāju traucē endotēlija - trauku iekšējās oderes - darbu.

Ko aizstāt: labību ar augļiem, ogām vai žāvētiem augļiem.

7. Vīnogas

Vīnogas ir “smagi” augļi, tāpēc bērna trauslajai gremošanas sistēmai nav viegli tikt galā ar šādu ēdienu: zarnās var sākties fermentācijas process. Iepazīstinot mazuli ar šīm ogām, tās ir jāizlobās un jāizkaulē un jāsamaisa.

Un šeit jums jābūt uzmanīgam, jo ​​mazu bērnu mutes dobums joprojām nav pietiekami liels, lai košļāt vīnogu, un ogas ir pietiekami lielas un slidenas - bērns var uz tām aizrīties.

8. Medus

Medu nevar iekļaut bērnu uzturā līdz gadam. Tas ir saistīts ar baktēriju sporu saturu medū, kas ķermeņa fizioloģisko īpašību dēļ ir bīstams bērnam. Bet pēc gada cilvēka ķermenis mierīgi tiek galā ar viņiem.

Turklāt medus derīgās īpašības tiek saglabātas tikai tad, ja jūs to nesasildāt - medu nevar pievienot karstai tējai un ceptiem ēdieniem.

9. Bērnu cepumi

Bērnu cepumu galvenā priekšrocība ir īpaša recepte, pateicoties kurai tā izkūst mutē, lai pat mazulis, kurš nevar slikti košļāt, neaizrītos. Runājot par sastāvu, tas nav pārāk atšķirīgs no “pieaugušo” varianta: kviešu milti, ciete, cukurs, augu eļļas, piena pulveris, cepamais pulveris, sāls - tas viss ir kaitīgs un grūts bērnu gremošanas sistēmai.

Ar ko aizstāt: pilngraudu maizes, mājās gatavotus cepumus, organiskos cepumus.

10. Sēnes

Sēnēm ir spēja absorbēt dažādas vielas no augsnes, un ne tikai noderīgas. Starp kaitīgiem var būt dzīvsudrabs, smagie metāli. Sēnēs ir arī hitīns - viela, kas var izraisīt alerģiskas reakcijas. Tāpēc līdz 5 gadu vecumam bērni var ēst tikai šampinjonus un mākslīgi audzētas austeņu sēnes, bet meža sēnes - tikai pēc 6 gadiem.

Kādus pārtikas produktus no šī saraksta jūs barojat savus bērnus, un kādus produktus jau sen izslēdzat no uztura?