Krona slimības diēta

Krona slimības diēta ir viena no galvenajām prasībām, kas var samazināt šādas slimības paasinājumu skaitu, pagarināt simptomu neesamības periodu un arī novērst bīstamu komplikāciju attīstību. Ar šādu slimību tiek parādīta atbilstība diētas tabulas Nr. 4 noteikumiem..

Krona slimība ir hroniska un neārstējama slimība, kurai raksturīgs iekaisuma process un granulomu veidošanās šī orgāna gļotādas slānī. Ar ārkārtīgi smagu slimības gaitu patoloģija izplatās uz visu zarnu virsmu - no mutes dobuma līdz anālo atveri.

Krona slimībai ir vairāki uztura noteikumi:

  • ēst bieži, bet nelielās porcijās;
  • mēģiniet ēst katru dienu vienā un tajā pašā laikā;
  • pirms pasniegšanas rūpīgi sasmalcina produktus un sakošļā tos - tas ļaus nenodarīt vēl lielāku ļaunumu jau novājinātajam orgānam;
  • bagātināt uzturu ar sastāvdaļām, kurās ir daudz kālija un kalcija;
  • pilnībā atteikties no sastāvdaļām, kas bagātinātas ar rupju šķiedru. Tie izraisa pūšanas un fermentācijas procesu zarnās vai kuņģī;
  • ēdieni jāsagatavo saudzīgākā veidā - vārīti vai tvaicēti, retāk cepti vai sautēti;
  • jāuzrauga ēdiena temperatūra. Nekādā gadījumā tas nedrīkst būt pārmērīgi auksts vai ļoti karsts;
  • tauki un pikanti ēdieni, kūpināta gaļa un marinādes, gāzētie un stiprie alkoholiskie dzērieni ir pilnībā aizliegti.

Šādas diētas trauku ķīmiskajam sastāvam, kura pamatā ir viena diena, vajadzētu sastāvēt no:

  • olbaltumvielas –150 grami;
  • tauki - līdz 80 gramiem;
  • ogļhidrāti - 250 grami;
  • galda sāls - ne vairāk kā astoņi grami;
  • cukurs - 40 grami;
  • atļautie dzērieni - vismaz divi litri;
  • enerģētiskā vērtība - 2100 kilokalorijas.

Ja netiek ievērots medicīniskais uzturs, šādas kaites atkārtošanās biežums ir no trim reizēm gadā. Ja pacients ievēro saudzējošu ēdienkarti, tad paasinājumu biežumu var samazināt līdz vienai reizei gadā. Turklāt Krona slimības diēta var novērst tādu komplikāciju veidošanos kā:

  • zarnu abscesu un fistulu veidošanās;
  • difūzs peritonīts;
  • čūla;
  • infekcija orgāniem, kas atrodas blakus zarnām;
  • iekšējā asiņošana.

Aizliegti un atļauti komponenti

Diētas smagumu nosaka šādu traucējumu gaita. Tikai gastroenterologs var ieviest uzturā jaunus produktus. Īpaši sarežģītās situācijās, kad pacients nevar ēst ēdienu caur muti, viņi pārtiku lieto caur zondi - izmantojot īpašu caurulīti, kas caur degunu tiek ievietota kuņģī.

Sastāvdaļas, piemēram:

  • gaļas, zivju un mājputnu taukainas šķirnes;
  • bagātīgi buljoni un pirmie ēdieni, kas pagatavoti uz to pamata;
  • kūpinātas desas;
  • konservi un marinādes;
  • pākšaugi;
  • piena produktu pirmie kursi;
  • kukurūzas un pērļu miežu putra;
  • neapstrādāti augļi un dārzeņi;
  • vārītas olas;
  • vīnogu sula;
  • skābo ogu šķirnes un dzērieni no tām;
  • šokolāde un saldējums;
  • konditorejas izstrādājumi un citi saldumi;
  • garšvielas un karstās mērces;
  • ātrās ēdināšanas un alkohola;
  • stipra kafija, melnā tēja un kakao.

Neskatoties uz tik plašo aizliegto pārtikas produktu sarakstu, uzturs šādā slimībā joprojām ir barojošs, veselīgs un daudzveidīgs. Ķermenis saņems nepieciešamās sastāvdaļas no:

  • kartupeļu biezeni vai dārzeņi;
  • piena un skābpiena produkti ar zemu tauku saturu procentos;
  • vārīta diētiskā gaļa un zivis;
  • sēņu un dārzeņu pirmie kursi;
  • Makaroni
  • jūras veltes;
  • bezskābi kompoti, želeja un svaigas sulas, kuras nepieciešams atšķaidīt ar attīrītu ūdeni;
  • žāvēta maize un krekeri;
  • biezpiena, kartupeļu vai makaronu sautējumi;
  • tvaika kotletes vai suflē;
  • zaļā tēja un zāļu dzērieni;
  • graudaugi, izņemot aizliegtus, uz ūdens vai piena bāzes, kā arī ar nelielu sviesta daudzumu;
  • cepti augļi un dārzeņi;
  • mīksti vārītas olas vai kā tvaika olbaltumvielu omlete.

Līdzīgs aizliegto un atļauto sastāvdaļu saraksts atbilst diētas izvēlnei Nr. 4 un ir noteikts Krona slimības remisijas fāzē.

Saasināšanās diēta

Krona slimības diēta simptomu atjaunošanās periodā nedaudz atšķirsies. Šādās situācijās uztura principu veido trīs posmi.

Pirmais posms - nodrošina atbilstību terapeitiskās badošanās noteikumiem vairākas dienas. Šajā periodā ir stingri aizliegts ēst jebko, jūs varat dzert tikai šķidrumu divu litru daudzumā dienā. Atļautajos dzērienos jāiekļauj:

  • attīrīts ūdens bez gāzes;
  • vāja tēja ar nelielu daudzumu cukura vai citrona;
  • acidophilus piens;
  • kefīrs ar zemu tauku saturu;
  • mežrozīšu novārījums.

Ja pacients diez vai panes terapeitisko badošanos, ir atļauts burkānu un ābolu biezenis.

Otrais posms - sākas trešajā paasinājuma dienā vai pēc kaujas sindroma izpausmes pazemināšanās. Diētas izvēlne paplašinās:

  • krēmveida dārzeņu pirmie kursi;
  • gļotādu buljoni;
  • graudaugi uz ūdens bāzes. Izņēmums ir miežu, prosa un kukurūzas putraimi;
  • tvaika kotletes;
  • rīvēts mājās gatavots biezpiens;
  • novārījumi un želeja no saldajām ogām un augļiem;
  • gaļas suflē;
  • žāvēta baltmaize.

Jāatzīmē, ka reizi trijās dienās uzturā jāievieš jauns produkts vai ēdiens.

Krona slimības diētas izvēlnē trešajā posmā būs:

  • sautēti dārzeņi, gaļa un zivis;
  • piena un skābpiena produkti ar zemu tauku saturu procentos;
  • cepts ķirbis vai āboli;
  • vermicelli;
  • cietais siers, bet tikai maigas šķirnes.

Reizi piecās dienās uzturā ievada vienu produktu vai trauku no iepriekšminētā atļauto sastāvdaļu saraksta.

Ir vērts atzīmēt, ka papildu ieteikumus par diētu Nr. 4, jo īpaši nedēļas ēdienkarti, varat saņemt tikai pie ārsta.

Pacientiem jāatceras, ka klīniskais uzturs nozīmē pilnīgu atkarību noraidīšanu, pretējā gadījumā diētai nav jēgas.

Krona slimības diēta

Krona slimība ir diezgan nopietna slimība, kas ietekmē gremošanas sistēmu, kurai raksturīga hroniska gaita un bieži sastopami paasinājumi (tie var notikt no 1 līdz 3 reizēm mēnesī). Tieši šādos periodos ir rūpīgi jāpievēršas diētai. Ārsti īpaši tiem, kas cieš no šīs sarežģītās slimības, izstrādāja Krona slimības diētu.

Bieži vien šīs slimības paasinājumu var izraisīt daži pārtikas produkti. Šajā gadījumā nebūs ārēju alerģiskas reakcijas pazīmju, bet gremošanas sistēma uz tām reaģēs diezgan spilgti. Pēdējais ir izteikts slimības gaitas komplikācijā - kad perēkļi vairojas un "rāpo" zarnās.

Kāpēc iet diētu

Parastā uztura pielāgošanas galvenais mērķis ir nodrošināt pēc iespējas saudzīgāku mehānisko, termisko un ķīmisko iedarbību uz zarnām. Parasti uztura nosacījumi mainās atkarībā no vairākiem faktoriem:

  • slimības stadija;
  • Slimības "pieredze";
  • slimības lokalizācija.

Turklāt, izstrādājot īpašu diētas ēdienkarti, ir jāņem vērā tās personas individuālā reakcija, kura cieš no Krona slimības, uz jebkuru produktu, ko oficiāli atļauj medicīniskās uztura sistēma.

Tā saukto enterālo mono-diētu lieto, ja slimība ir nonākusi saasināšanās fāzē, kā arī, ja zarna ir nopietni bojāta. Ja Krona slimība rodas ar biežiem paasinājumiem, jums vajadzētu piesātināt uzturu ar produktiem, kas bagātināti ar hidrolizētiem proteīniem, un pēc iespējas samazināt tauku un ogļhidrātu daudzumu. Bet augu šķiedra un laktoze būs pilnībā jālikvidē..

Šīs slimības saasināšanās sākumā prasa pilnīgu atturēšanos no ēdiena 2 dienas. Kas attiecas uz dzeršanas režīmu, saasināšanās laikā ieteicams katru dienu izdzert vismaz 2 litrus šķidruma (nav nepieciešams, lai viss norādītais tilpums būtu tikai ūdens).

Ūdeni var aizstāt ar vāju un nesaldinātu tēju ar citrona šķēli, savvaļas rožu buljonu, jāņogu un melleņu sulām, kuras pirms lietošanas jāatšķaida ar ūdeni. Šādus “šķidros bada streikus” var pakāpeniski aizstāt ar monodietām dienām: uz kefīra, āboliem vai burkāniem.

Kā ievērot diētu

  1. Jums vajadzētu ēst bieži - vismaz 5 reizes dienā, vēlams, protams, 6.
  2. Palieliniet olbaltumvielu daudzumu pārtikā. Dienā var patērēt līdz 150 g olbaltumvielu pārtikas.
  3. Izvēlnē jums jāievada vairāk bagātināts ar kalcija un kālija produktiem.
  4. Tauku uzņemšanai vajadzētu būt ierobežotai līdz 70 g dienā (mēs runājam par taukiem piesātinātu pārtikas produktu daudzumu).
  5. Arī ogļhidrāti ir “jāsaspiež” līdz robežai - dienā ir atļauti ne vairāk kā 250 g..
  6. Nevajadzētu atteikties no sāls, bet jums būs jāpielāgo tā daudzums - ar barību dienā ķermenim jānogādā ne vairāk kā 8 g.
  7. Optimālais ikdienas dzeršanas režīms tiek uzskatīts par 2 litriem šķidruma.
  8. Svītrojiet no uztura tos pārtikas produktus un ēdienus, kas var izraisīt fermentācijas procesu gremošanas sistēmā.
  9. Ar diagnosticētu zarnu lūmena sašaurināšanos nav vēlams ļaunprātīgi izmantot pārtiku ar rupjām augu šķiedrām.
  10. Gatavošanas metodes jāsamazina līdz trim: cep, vāra ūdenī un tvaicē.
  11. Ir jāuzrauga patērētās pārtikas temperatūra - tai jābūt ērtai, lai nededzinātu mutes dobumu un barības vadu.

Aizliegts pat mazākā daudzumā alkoholisko dzērienu, jebkādu makaronu, visu pākšaugu, garšvielu ar garšvielām, kā arī dažādu mērču.

Pozitīvie aspekti un trūkumi

  • labsajūtas uzlabošana;
  • nepatīkamu simptomu novēršana;
  • remisijas perioda pagarināšana.
  • pārtikas ierobežojumi;
  • salīdzinošā nelīdzsvarotība uzturā;
  • nepieciešamība gavēt akūtā fāzē.

Dienas ēdienkartes piemērs saasināšanās periodam

Mums būs viena mīksti vārīta vistas ola ar plānās šķēlītēs sagrieztiem krekeriem, kas izgatavoti no kaltētas kviešu maizes. Mēs dzeram tasi labas tējas vai mežrozīšu buljona.

  • Mums ir uzkodas ar biezpienu mājās gatavotu biezpienu ar vidēju tauku saturu, pievienojot saldas ogas vai augļu gabaliņus (pēc izvēles - augļu un ogu želeja vai želeja).
  • Mums ir pusdienas ar gļotādu zupu, biezputru, pagatavotu uz ūdens vai uz vāja buljona. Izdzeriet tasi kakao.
  • Izgatavojiet pēcpusdienas gaļu vai tvaicētu zivju kūku.
  • Vakariņojam ar dārzeņu buljonu un zivju vai gaļas kotletes porciju, ko var vārīt uz ūdens vai tvaicēt.
  • Kopsavilkums

    Atsauksmes un pacienta rezultāti daiļrunīgi norāda, ka šāda diēta ievērojami uzlabo viņu stāvokli. Īpaši pozitīvs rezultāts tiek iegūts, ja medikamentu, diētas un atbilstošu fizisko aktivitāšu kombinācija ir pareizi apvienota..

    Krona slimības diēta: pamatnoteikumi, atļauti un aizliegti produkti

    Diezgan bieži diētai var būt izšķiroša loma jebkuras slimības gadījumā. Tomēr tas ir pelnījis īpašu uzmanību gadījumos, kad slimība tieši ietekmē gremošanas traktu. Tā normāla darbība ļauj pilnībā sagremot un asimilēt visas derīgās vielas, kas nonāk organismā no pārtikas, jo pēc tam tās nonāk šūnās, ļaujot tām darboties pareizajā līmenī. Tāpēc diēta Krona slimības akūtā stadijā ir pelnījusi tik lielu uzmanību - tā kā šī patoloģija tieši ietekmē kuņģa-zarnu traktu, tad nepareiza uzturs var negatīvi ietekmēt visa organisma darbu. Ir vērts rūpīgi apsvērt uztura pamatnoteikumus un prasības, kā arī izpētīt atļauto un aizliegto ēdienu sarakstu. Šajā rakstā varat uzzināt, ko jūs varat ēst ar Krona slimību, nebaidoties provocēt šo slimību..

    Krona slimības simptomi

    Faktiski Krona slimību ārsti atzīst par vienu no visnopietnākajām tām, kas var ietekmēt kuņģa-zarnu traktu. Pats par sevi tas pārstāv iekaisumu, kam ir hronisks raksturs. Tas izpaužas mazu granulomu formā un izmaiņām kuņģa iekšējās sienas epitēlijā, parasti apakšstilbā (iekaisuma perēkļi var parādīties citās vietās). Slimība ir vienkārši neārstējama un visbiežāk iedzimta ģenētiski, un patoloģijas saasināšanās var notikt vairākus gadu desmitus pēc attīstības, īpaši, ja to ietekmē citi faktori, piemēram, infekcijas vai zema imunitāte. Galu galā uz zarnu sienām sāk veidoties dažādas čūlas un rētas, kas noved pie fistulas, abscesu, iekšējas asiņošanas un pat lielu čūlu veidošanās. Tāpēc diēta ar Krona slimības saasinājumu vai pat remisijas laikā ir tik svarīgs faktors, kas palīdz tikt galā ar simptomiem un pat mazina slimības izpausmes.

    Uztura veidošanas pamati

    Krona slimības, kā arī citu gremošanas trakta slimību diēta ir obligāta prasība visiem pacientiem. Tas palīdz izvairīties no saasināšanās un pat palielināt remisijas periodu, kas ievērojami uzlabo pacienta dzīvesveidu, jo kuņģa-zarnu trakts pakāpeniski normalizējas, un ķermenis pats saņem pietiekamu daudzumu barības vielu un vitamīnu veselīgai darbībai.

    Krona slimības diētas nedēļas ēdienkarte ir jāapkopo ārstam vai dietologam, kurš ir lieliski iepazinies ar visām niansēm, jo ​​tai jāatbilst galvenajai prasībai - patērētajam ēdienam nekādā gadījumā nevajadzētu nonākt saskarē ar kuņģa un zarnu trakta iekaisušajām vietām, lai novērstu kaitējumu organismam. Tāpēc vajadzētu sagatavoties daudzām grūtībām, jo ​​šādam ēdienam bieži ir diezgan nepatīkama garša. Tomēr šeit vispirms jāatceras, ka cilvēkam galvenais ir viņa veselība, un tāpēc sakost zobus un paciest pirmo periodu, kas ir visierobežotākais. Pakāpeniski, tiklīdz slimības smagums samazinās, Krona slimības diētas izvēlne paplašināsies tā, ka monotonija neturpināsies pastāvīgi.

    Pamata uzturs

    Lai pareizi sagatavotu Krona slimības diētu, jāievēro šādi noteikumi:

    1. Izvēlnei galvenā uzmanība jāpievērš olbaltumvielām - no tām jāsastāv gandrīz visam uzturam. Minimālajam olbaltumvielu daudzumam dienā jābūt vismaz 150 gramiem. Būs ievērojami jāsamazina ogļhidrātu un tauku daudzums - ogļhidrāti ne vairāk kā 250 grami dienā, un tauki mazāk nekā 70 g.
    2. Frakcionēts uzturs kļūst par galveno pareizas diētas faktoru - ikdienas ēdienkartei jāsastāv no 5 ēdienreizēm ar mazām porcijām.
    3. Visu ēdienu ieteicams pārvērst kartupeļu biezenī vai šķidrumos, lai nesavainotu kuņģi.
    4. Produktu lielākajā daļā vajadzētu būt daudz kālija un kalcija, lai kompensētu to trūkumu..
    5. Izvēlnē nedrīkst būt produkti, kas var izraisīt fermentāciju vai sabojāt zarnas, tāpēc tie, kas satur rupjas augu šķiedras, tiek gandrīz pilnībā izvadīti..
    6. Pasniegto ēdienu temperatūrai jābūt ērtai - nav atļauts lietot karstu vai aukstu ēdienu.

    Uztura speciālistu ieteikumi

    Uzturs Krona slimības gadījumā papildus galvenajiem faktoriem varat pievērsties vēl dažiem ieteikumiem, kuriem ir būtiska ietekme:

    1. Visu dienu pacientiem, kas ievēro šo diētu, ieteicams patērēt lielu daudzumu ūdens. Pēc saasināšanās stadijas jūs varat pakāpeniski iekļaut uzturā zāļu novārījumus un dabiskās sulas.
    2. Ja jums steidzami jāpieņem ķermeņa svars, un frakcionēts uzturs tam nepalīdz, tad papildus tiem varat pagatavot arī nelielas uzkodas.
    3. Parasti maizes izstrādājumu lietošana ir atļauta, ja vien aizcietējums nav viens no simptomiem. Šajā gadījumā vislabāk ir tos pilnībā izslēgt no uztura..

    Atļautie produkti

    Atļauto produktu saraksts, it īpaši pirmajā posmā, ir diezgan mazs. Pacienti, kuri šajā laikā ievēro diētu ar Krona slimību, var lietot:

    1. Kartupeļu biezputra.
    2. Neliels zupas daudzums, kas pagatavots otrajā gaļas buljonā vai zivju zupa ar zema tauku satura zivīm, kā arī sēņu zupas.
    3. Piena produkti.
    4. Mētāti graudaugi uz ūdens.
    5. Vārīta vistas vai jēra gaļa.
    6. Jūras veltes vārītas, nepievienojot garšvielas.
    7. Baltmaizes krekeri.

    Visus pārējos produktus uzturā var ievadīt ar ārsta atļauju, atkarībā no slimības stadijas, kad jūtaties labāk. Kopumā ir labāk pat stipri ierobežot patērēto augļu un dārzeņu daudzumu vai pilnībā izslēgt tos no uztura. Pēc tam paasinājuma atvieglošanas laikā ir atļauts tos pakāpeniski ievadīt pārtikā, taču pat tad jāatceras, ka Krona slimības gadījumā plūmēm, melonēm un arbūzam nekad nevajadzētu būt uzturā.

    Aizliegtie produkti

    Papildus atļautajiem produktiem Krona slimības uzturā ir arī tādi, kurus nekādā gadījumā nav atļauts lietot, jo tie var pasliktināt labsajūtu. Tie ietver:

    1. Taukaina zosu vai pīles gaļa.
    2. Desas, sautējums un citi rūpnieciski konservi.
    3. Pākšaugu ģimenes pārstāvji, jo tie provocē meteorisms.
    4. Kūpinātas vai konservētas zivis.
    5. Zupas, kas pagatavotas, izmantojot pienu.
    6. Kukurūzas vai pērļu miežu putra.
    7. Jebkuri neapstrādāti dārzeņi, kā arī jebkura veida redīsi, gurķi un redīsi.
    8. Ķiploki.
    9. Cieti vārītas olas.
    10. Alkohols.
    11. Ceptas vai marinētas sēnes.
    12. Ātrā ēdināšana.
    13. Šokolāde.

    Kā redzat, aizliegto produktu saraksts ir garāks, jo šie produkti var izraisīt slimības attīstību un pasliktināt to. Jāatceras, ka saasināšanās stadijā augļi Krona slimības gadījumā ir pilnībā jāizslēdz no uztura..

    Diētas priekšrocības

    Tagad, kad esam apsvēruši galvenās nianses tam, kas ir atļauts un aizliegts lietot diētā Krona slimības dēļ, mēs varam secināt galvenos šādas uztura plusus un mīnusus. Faktiski šeit ir tikai viens plus, taču tas ir pietiekami spēcīgs, lai vajadzības gadījumā patiešām visu izturētu. Diēta patiešām ir ļoti efektīva, veicinot ātru atveseļošanos, it īpaši, ja tā notiek kā daļa no kompleksās terapijas.

    Mīnusi

    Šeit jūs varat atrast daudz lielāku mīnusu skaitu, taču pat kopā viņi nevar izsvītrot galveno plusu - uzlabot savu veselību pēc slimības, kas tik bīstama zarnām kā Krona slimība. Tātad, mīnusos par šo ēdienu var iekļaut:

    1. Milzīgs skaits ierobežojumu attiecībā uz produktu komplektu - atļauto produktu saraksts ir neticami mazs.
    2. Gatavo ēdienu garšu bieži neatšķir ar izsmalcinātību, tāpēc nāksies tos upurēt, jo veselība ir dārgāka.

    Uztura posmi

    Krona slimības uzturu var iedalīt 2 posmos, izvēlne, no kuras ēdienkarte ir pilnībā atkarīga no slimības stadijas. Tās ir diezgan līdzīgas, taču tām joprojām ir vairākas īpašas iezīmes, par kurām šeit runāsim. Visi šie uztura ieteikumi pilnībā balstās uz simptomiem, kas Krona slimībai ir kādā no tās izpausmēm..

    Pirmais posms ir saasināšanās

    Pirmajam posmam, labāk pazīstamam kā saasinājumu, vajadzētu būt īpašam uztura plānam. Parasti akūta fāze var ilgt no trim līdz sešām nedēļām, tas ir, diezgan ilgs periods. To pavada ne tikai stipras sāpes vēderā, bet arī bagātīga caureja. Tas viss noved pie tā, ka lielākā daļa šķidruma un barības vielu no ķermeņa vienkārši iziet, un tāpēc ķermenim var rasties straujš ūdens trūkums.

    Tāpēc ārsti bieži iesaka sākotnēji veikt terapeitisko badošanos divas dienas un tikai pēc tam tieši pāriet pie pašas diētas, lai zarnām būtu laiks nomierināties. Šajās divās dienās ieteicams katru dienu dzert vismaz pāris litrus ūdens, ieskaitot apsveikumu ar mellenēm vai jāņogām, kas iepriekš atšķaidītas ar ūdeni..

    Turklāt ir atļauts izmantot:

    1. Acidophilus piens.
    2. Melnā salda tēja ar citronu - ne vairāk kā 600 ml dienā.
    3. Beztauku kefīrs - līdz pusotram litram.
    4. Mežrozīšu buljons.

    Ja pacients vienkārši nevar uzturēt šādu diētu, tad pēc ārsta ieteikuma to var aizstāt ar tādu, kas satur burkānu biezeni un ābolus, kas izkaisīti caur gaļas mašīnā (tos var ēst līdz pusotram kilogramam).

    Otrā fāze

    Tiklīdz sāpes sāk mazināties, jūs varat sagatavoties pārejai uz diētas otro posmu - uzturu remisijas posmā. Diēta joprojām būs pietiekami stingri jāuzrauga, lai katru dienu saņemtu pareizu kaloriju daudzumu - vismaz 2 tūkstošus dienā. Šajā periodā jūsu uzturs jāveido uz zupu biezeni, ar zemu tauku saturu gļotādu buljoniem un graudaugiem uz ūdens. Nav pats garšīgākais ēdiens, taču tas palīdz izvairīties no traumām kuņģa-zarnu traktā, kas šajā periodā ir tik jutīgs.

    Jauni produkti uzturā jāievieš pakāpeniski - ne vairāk kā 1 trīs dienu laikā, lai kuņģim būtu laiks pierast pie izmaiņām.

    Nedēļas ēdienkarte

    Krona slimības ikdienas ēdienkarte jāapkopo, ņemot vērā visus ieteikumus, un jāsaskaņo ar ārstējošo ārstu. Uztura tabulu obligāti sastāda dietologs individuāli, atkarībā no pacienta individuālajām īpašībām un viņa slimības stadijas, kā arī daudziem citiem faktoriem, piemēram, lietotiem medikamentiem. Zemāk redzamā izvēlne ir tikai piemērs, tāpēc jums to nevajadzētu izmantot nepamatoti..

    Pirmdien

    Pašā pirmajā remisijas dienā vislabāk ir aprobežoties ar diezgan viegliem un vienkāršiem ēdieniem:

    • Brokastu dienu vislabāk sākt ar griķu biezputru, kas vārīta ūdenī un iepriekš pasniegta pirms pasniegšanas..
    • Uzkodas - cepti āboli (ieteicams tos vispirms nomizot).
    • Pusdienas - uz otrā buljona pagatavota zupa, kā arī maiga gaļas suflē.
    • Otrā uzkoda - cepums ar glāzi acidophilus piena.
    • Vakariņas - nedaudz auzu pārslu ar pāris tvaicētām kotletes, kā arī porcija augļu želejas.

    Otrdiena

    Otrās dienas ēdienkarti veidos šādas ēdienreizes:

    • Brokastis - rīsu biezputra.
    • Uzkodas - rīvēti burkānu salāti.
    • Pusdienas - viegla zivju zupa.
    • Otrā uzkoda - kakao, vārīta uz ūdens.
    • Vakariņas - sautēti dārzeņi.

    Trešdien

    Trešajā dienā ēdienkartē būs:

    • Brokastis - manna, kas vārīta uz ūdens.
    • Uzkoda - divas mazas šķēles zema tauku satura siera.
    • Pusdienas - veģetārā zupa.
    • Otrā uzkoda - glāze kefīra ar baltmaizes rīvmaizi.
    • Vakariņas - vārīts jērs ar griķu biezputru.

    Ceturtdiena

    Šajā dienā izvēlnē varat sākt iekļaut citus produktus. Piemēram, šāds plāns:

    • Brokastis - auzu pārslu biezputra.
    • Uzkodas - rīsu pudiņš.
    • Pusdienas - sēņu zupa.
    • Otrā uzkoda - glāze acidophilus piena.
    • Vakariņas - vārītas jūras veltes, nepievienojot sāli vai citas garšvielas..

    Piektā diena

    Šādas ēdienreizes piektajā dienā ēdienkartē ieteicams iekļaut šādus ēdienus:

    • Brokastis - auzu pārslu biezeni.
    • Uzkoda - maizes gabals, kas pārklāts ar sviestu.
    • Pusdienas - graudaugu biezeni.
    • Otrā uzkoda ir biezpiens, kas aromatizēts ar nelielu daudzumu sviesta.
    • Vakariņas - tvaicētas zivju kotletes.

    Sestdien

    6. dienā jūs varat ieteikt šādas ēdienu sērijas:

    • Brokastis - tvaika omlete.
    • Uzkodas - bumbieris, iepriekš nomizots.
    • Pusdienas - vistas buljona zupa.
    • Otrā uzkoda - neliela daļa vājas kafijas ar pienu.
    • Vakariņas - vārīta vista.

    Svētdien

    Nedēļas pēdējā dienā jūs varat iepriecināt sevi ar šādiem ēdieniem:

    • Brokastis - putra.
    • Uzkodas - kukurūzas pārslas.
    • Pusdienas - nūdeļu zupa.
    • Otrā uzkoda - tēja ar atļautajiem augļiem.
    • Vakariņas - vārīti rīsi ar tvaika kotletes.

    Secinājums

    Kā jūs varat saprast, ir diezgan grūti uzturēt šādu diētu, tomēr pēc saasināšanās stadijas jums joprojām jāgaida vairāki mēneši, līdz ārsts atļauj pāriet uz parasto uzturu. Tiek atzīts, ka Krona slimības diēta var ievērojami pagarināt remisijas stadiju un novērst turpmāku saasinājumu.

    Krona slimības diēta

    Krona slimībai raksturīgi plaši iekaisuma procesi, kas ietekmē visus zarnu audus. Lai atvieglotu klīniskos simptomus, ir jāievēro stingra diēta, ar korekciju, uzlabojoties vispārējam stāvoklim..

    Hronisku gļotādas, submucosa, kuņģa-zarnu trakta muskuļa iekaisumu ar čūlu un rētu veidošanos sauc par Krona slimību. Patoloģija var ietekmēt visas trakta daļas, sākot no barības vada un beidzot ar taisno zarnu. Bet 80% gadījumu tievās zarnās un kuņģī tiek novērotas patoloģiskas izmaiņas audos. Intermitējošs iekaisums, pārmaiņus ar veselām un skartajām zonām. Laika gaitā patoloģiskie audi kļūst blīvāki, zarnu lūmenis sašaurinās, kā rezultātā pārtika kļūst apgrūtināta, un slimības kritiskajos posmos tas nav iespējams..

    Foto: Tashatuvango / Shutterstock.com

    Krona slimības attīstības iemesli līdz šai dienai joprojām ir diskutabli zinātnieku aprindās. Ir vairākas dzīvotspējīgas teorijas. Prioritāte - imūnsistēmas, infekcijas un ģenētiski traucējumi. Slimību raksturo bieži recidīvi. Paasinājuma laikā pacientam rodas griešanas vai sāpošas sāpes kuņģī, īpaši pēc ēšanas. Parādās vēdera uzpūšanās (vēdera uzpūšanās), caureja ar asiņu piemaisījumiem. Ja savlaicīgi nemeklējat medicīnisko palīdzību, simptomus pastiprina un papildina ķermeņa temperatūras paaugstināšanās līdz + 38-39 ° C, vājums, konjunktivīta vai uveīta, vaskulīta attīstība. Asins recekļu veidošanās varbūtība ir augsta.

    Krona slimības diētas vispārīgais raksturojums

    Krona slimības saasināšanās laikā pacients tiek ārstēts slimnīcā. Pacientam tiek parādīta stingra gultas režīms un diēta. Sabalansēts uzturs ir ne tikai tradicionālās terapeitiskās shēmas sastāvdaļa, bet arī kļūst par obligātu dzīves normu. Produktu kvalitāte, daudzums un sastāvs pilnībā nosaka paasinājumu biežumu, kā arī to simptomus un īslaicīgumu.

    Universāls uzturs Krona slimībai neeksistē, tāpat kā citu zarnu patoloģiju gadījumā. Bet ir daži medicīniski ieteikumi. Tātad, pārtika jādzer maigā termiskā režīmā - no +18 līdz + 60 ° C. Frakcionēts uzturs, ar regulāriem starplaikiem, 5-6 reizes dienā. Nelielas porcijas - 150 grami sānu traukiem, 250 ml šķidriem traukiem.

    Reizi nedēļā ir jāpavada badošanās dienas. Ideālā gadījumā tas ir 1-2 izsalkušas dienas, kurās pacients pilnībā atsakās no ēdiena un dzer tikai ūdeni (vismaz 2 litrus dienā). Ja šāda izkraušana nav iespējama psiholoģisku vai fizisku iemeslu dēļ, varat izvēlēties no vairākām iespējām:

    • pilnpiens 1,5 litri;
    • kefīrs 1% - 1,5 litri;
    • burkāni, kas sarīvēti uz smalkas rīves - 1,5 kg;
    • mizoti āboli - 1,5 kg.
    Foto: Natālija Stepovaja / Shutterstock.com

    Visi produkti jāapvieno ar ūdens izmantošanu. Šajā gadījumā nav stingru standartu atbilstoši ķermeņa vajadzībām. Tad pacients atkal atgriežas savā uzturā. Diētu izvēlas dietologs, ņemot vērā anamnēzi. Diēta ir atkarīga no Krona slimības smaguma, skarto audu mēroga un pacienta fizioloģiskajām īpašībām. Ir svarīgi, lai produkti tiktu sagremoti pēc iespējas ātrāk, neizprovocētu fermentāciju, pūšanas procesus un neizraisītu gļotādu mehānisku un ķīmisku kairinājumu. Optimāli ir izveidot diētu tā, lai enerģētiskā vērtība būtu vismaz 2500 kcal: olbaltumvielas 150 g, tauki 70–100 g, ogļhidrāti 250–450 g. Ar šo ātrumu visi nepieciešamie vitamīni un minerālvielas nonāk organismā, protams, ja uzturs ir līdzsvarots..

    Krona slimības diēta

    Slimības saasināšanās laikā gastroenterologi iesaka izmantot vispārīgos uztura tabulas Nr. 4 principus un tā variācijas (Nr. 4b, 4c). Aizliegtie un atļautie produkti medicīniskās uztura ietvaros ir norādīti tabulā.

    Pārtikas kategorijaVarTas ir neiespējami
    MaizeKviešu maizes krekeri, cepumu cepumi (līdz 200 g dienā)Jebkura veida maizes izstrādājumi
    Graudaugi un makaroniGriķi, rīsi, auzu pārslas, manna, vārīta līdz pusšķidrā stāvoklī (porcija 150 g), vermicelli kā piedeva zupai.Pākšaugi, kukurūza, prosa, kvieši, miežu putra. Jebkura veida makaroni.
    GaļaTītara, teļa, truša, vistas, mizotas un tauku fileja. Gaļu vāra, tvaicē vai cep. Tad sasmalcina vai sasmalcina pastā.Tauku gaļas, speķa, pīles, zosu veidi. Visi atvasinātie ēdieni - cepti, sautēti, žāvēti, kūpināti, sālīti gaļas produkti. Jebkuras desas un konservi.
    ZivisLīdaka, heks, pollaks, zandarts, menca. Tvaicēti, vārīti ūdenī, sasmalcināti kotletēm, nažiem, suflē.Jebkuras jūras veltes, ikri. Kūpinātas, sālītas, žāvētas, žāvētas, konservētas zivis.
    Šķidrie traukiBiezenu zupas, kuru pamatā ir gaiši, ar zemu tauku saturu gaļas buljoni un dārzeņu novārījumi.Jebkura veida zupas, kas saistītas ar mērci no ceptiem dārzeņiem, gaļas, desu, aizliegtu graudaugu pievienošanu.
    MērcesBechamel piena mērce. Mērci no zaļumiem un augu eļļas atjaunošanās periodā. Sāls līdz 10 g dienā, etiķis kā piedeva traukos ne vairāk kā 1 tējkarote.Kečupi, majonēzes, marinādes, jebkuras garšvielas un garšvielas.
    Piena produkti un olasMājas biezpiens, jauns siers, paipalu un vistas olas, līdz 2 gab. dienā, ieskaitot ēdienreizes.Visu veidu piena produkti, izņemot atļautos. Ceptas, cieti vārītas olas.
    Augļi dārzeņiKartupeļi, cukini, burkāni, ziedkāposti pievienošanai zupām. Āboli, banāni, mellenes biezeni vai cepti.Baltie kāposti, sīpoli, ķiploki, redīsi, mārrutki, redīsi. Tomāti un sēnes. Visi augļi un ogas ar augstu askorbīnskābes saturu.
    Cukurs, deserti25–40 g cukura dienā, kas jāpievieno tējai. Medus kā aizstājējs, ne vairāk kā 1-2 tējkarotes dienā. Marmelāde, konfektes, zefīri remisijā.Šokolāde, karamele, konditorejas izstrādājumi, krēmi, ievārījumi, konservi, saldējums.
    TaukiSviests līdz 30 g dienā pievienošanai gataviem ēdieniem. Augu eļļa rehabilitācijas periodā, ne vairāk kā 50 g dienā.Visu veidu tauki, izņemot atļautos.
    DzērieniMelnā tēja, rožu gurnu kompoti, āboli, sezonālās bezskābes ogas. Želeja no bumbieriem, mellenēm, pīlādžiem.Alkohols, kvass, alus, gāzētie dzērieni. Kafija un kakao. Sulas un nektāri. Ražošanas dzērieni.

    Iepriekš minēto produktu sarakstu ieteicams lietot periodos, kad Krona slimība progresē. Apvienojot sastāvdaļas savā starpā, jūs varat izveidot diezgan daudzveidīgu un, pats galvenais, garšīgu ēdienkarti.

    Aptuvena Krona slimības ikdienas ēdienkarte

    Neskatoties uz lielo Krona slimības uzturā aizliegto pārtikas produktu skaitu, to var veidot tā, lai iecienīto ēdienu trūkums neietekmētu emocionālo labsajūtu. Dienas ēdienkartes piemērs palīdzēs izprast uztura organizācijas principus:

    • Brokastis - viskozas auzu pārslas 150 g, pievienojot 10 g sviesta un 2 g sāls. Pašmāju biezpiens 100 g. Mērena alus pagatavošanas melnā tēja 250 ml ar 1 tējkaroti cukura vai medus.
    • Pusdienas - zupa ar kotletes un kartupeļiem uz vāja vistas buljona 250 ml. Kviešu krekeri 50–70 g. Tvaika vistas gaļas kotletes 120 g. Mērcētu rīsu viskozā putra 150 g.
    • Pēcpusdienas uzkoda. Kviešu krekeri 50–70 g, melleņu kisselis vai mežrozīšu buljons ar cukuru 250 ml.
    • Vakariņas - tvaicēta fileja 120 g zandarta, graudu biezputra 150 g, melnā tēja 250 ml, pēc izvēles kviešu krekeri 50 g.
    Foto: Aksenya / Shutterstock.com

    Tiklīdz stāvoklis uzlabojas, ēdienkartei var pakāpeniski pievienot ceptus ēdienus ar mīkstām mērcēm, ēst svaigus augļus (ļoti ierobežotā daudzumā).

    Krona slimība ir neārstējama. Bet, lai to kontrolētu, ievērojot diētu, ir iespējams un nepieciešams. Ja rīkojaties atbildīgi attiecībā uz ēdināšanu (regulāras konsultācijas ar dietologu, uzturēšanas dienasgrāmatas uzturēšanu utt.), Tad regresijas progresēšanas periodu maiņa tiek samazināta līdz minimālajiem rādītājiem veselības virzienā. Tajā pašā laikā sabalansēts uzturs pozitīvi ietekmē dzīves kvalitāti, jo normalizējas svars, vielmaiņa un uzlabojas izskats..

    Krona slimības diēta: uztura principi un ēdienkartes nedēļai

    Kuņģa-zarnu trakta struktūru hroniskas patoloģijas veiksmīga ārstēšana nav iespējama bez uztura ieteikumiem. Diētas mērķis ir samazināt patoloģijas recidīvu biežumu, uzlabot gremošanas sistēmas funkcionālo stāvokli, normalizēt pacienta dzīves kvalitāti un samazināt slodzi uz resno zarnu..

    Diēta slimības ārstēšanai

    Slimību raksturo hroniska gaita, ko papildina resnās zarnas gļotādas iekaisums ar sekojošiem integritātes pārkāpumiem erozijas un čūlu formā. Ārstēšana ietver pretiekaisuma līdzekļu un glikokortikosteroīdu hormonu lietošanu.

    Neatkarīgi no patoloģijas gaitas nopietnības, kā arī izmaiņas gļotādā, diēta ir obligāta.

    Slimnīcā vai mājās tiek izmantota 4. tabula saskaņā ar Pevzneru (Pevzners ir ģimenes ārsts, kurš izstrādāja terapeitiskās un profilaktiskās diētas tabulas dažādām slimības grupām, tām ir skaitļi no 0 līdz 15)..

    4. diēta nozīmē to, ka no uztura tiek izslēgti pārtikas produkti, kas provocē fermentācijas un pūšanas procesus zarnās. Tas veicina vairāku terapeitisko mērķu sasniegšanu:

    1. Samazinot slodzi uz visām gremošanas sistēmas daļām, ieskaitot kolu. Rezultāts ir zarnu vēdera caurejas pakāpes samazināšanās ar izkārnījumu normalizēšanu.
    2. Apstākļu radīšana, lai samazinātu iekaisuma reakcijas smagumu gļotādā, kā arī audu atjaunošana integritātes laukā.
    3. Zarnu zarnu peristaltikas palēnināšanās (zarnu sienas viļņveida kustības, kuru mērķis ir izspiest saturu).

    Lai uzlabotu gremošanas sistēmas stāvokli, ir svarīgi sistemātiski piemērot uztura ieteikumus.

    Vispārīgi noteikumi

    Diētas lietošana nozīmē noteiktu pārtikas produktu iekļaušanu uzturā, dažādu ēdienu ierobežošanu vai izslēgšanu, kā arī šādus vispārīgus noteikumus:

    1. Atļauto un aizliegto pārtikas produktu saraksta sastādīšana.
    2. Tauku un ogļhidrātu daudzuma samazināšanās ikdienas uzturā, palielinoties olbaltumvielu savienojumu daudzumam, kas ir sintētisks materiāls audu atjaunošanai..
    3. Nodrošinot daļēju uzturu, jums jāēd bieži, bet nedaudz.
    4. Pārtiku vajadzētu vārīt ūdenī vai tvaicēt.
    5. Trauku optimālā temperatūra ir + 37 ° C.
    6. Sāls (nātrija hlorīds) nedrīkst pārsniegt 10 g dienā.
    7. Ienākošā šķidruma tilpums ir aptuveni 1,5–2 litri dienā.
    8. Augu šķiedras daudzums ikdienas uzturā ir ierobežots, jo tas var provocēt gļotādas mehānisku kairinājumu integritātes zonā.

    Svarīgs! Hroniskas patoloģijas gaitas saasināšanās laikā ieteicams veikt trauku mehānisku slīpēšanu, kas nepieciešama saudzējošam režīmam..

    Atļautie produkti

    Uzturvērtības izmantošana Krona slimības gadījumā nozīmē produktu iekļaušanu atļauto sarakstā, kas ietver:

    1. Zupas.
    2. Mēreni sastāvējusies miltu maize.
    3. Zema tauku satura gaļa (vistas, liellopa, tītara).
    4. Putra (griķi, kvieši, prosa, miežu putraimi).
    5. Dārzeņi (tos nevar ēst neapstrādātus).
    6. Olas (2 gabali dienā kā tvaika omlete).
    7. Jogurts ar zemu tauku saturu, raudzēts cepts piens, biezpiens.
    8. Vāja tēja, rožu gurnu buljons, garšaugi, žāvētu augļu kompots, kisselis.

    Pilnībā vai daļēji ierobežoti produkti

    Lai samazinātu slodzi, kā arī uzlabotu gremošanas sistēmas funkcionālo stāvokli, no uztura noteikti jāizslēdz šādi produkti:

    1. Taukaina, smaga gaļa (cūkgaļa, pīle, zoss), zivis (makrele, tesha).
    2. Mieži, kukurūza, prosa.
    3. Pākšaugi, baltie kāposti.
    4. Pilnpiens, kefīrs, skābs krējums, cietais siers.
    5. Margarīns.
    6. Neapstrādātas olas.
    7. Kūpināti, neapstrādāti kūpināti, vārītas desas, gaļa, šķiņķis, konservi.
    8. Rauga mīklas izstrādājumi.
    9. Saldumi, šokolāde.
    10. Spināti, skābenes.
    11. Rieksti, žāvēti augļi.
    12. Jebkuri alkoholu saturoši dzērieni, stiprā tēja, kafija.

    Visi produkti no saraksta tiek izslēgti, ja akūtā stadijā lieto diētu Krona slimībai. Remisijas (uzlabošanas) laikā dažus pārtikas produktus var patērēt ierobežotā daudzumā..

    Receptes: nedēļas ēdienkarte par slimību

    Zemāk ir ēdienkarte slimības remisijas periodā, ieskaitot ēšanu 5 reizes dienā - brokastis, pusdienas, pusdienas, uzkodas pēcpusdienā un vakariņas.

    Pirmā diena

    1. Rīsi, olu kultenis, tēja.
    2. Mežrozīšu buljons.
    3. Zupa ar trusi, suflē.
    4. Kissel.
    5. Griķi ar zivju kotletes.

    Otrā diena

    1. Kvieši, 2 olas.
    2. Galette sīkdatnes.
    3. Zupa ar zivju fileju, auzu pārslu, kakao.
    4. Uzpūtenis.
    5. Rīsi, adījumi, zaļā tēja.

    Trešā diena

    1. Auzu pārslas, olu kultenis, cigoriņi.
    2. Ābols.
    3. Kotletes zupa, krekeri.
    4. Mežrozīšu, cepumu cepumi.
    5. Zivju suflē, sasmalcināti kartupeļi.

    Ceturtā diena

    1. Biezpiens, kakao.
    2. Kissel, krekeri.
    3. Liellopa zupa, novecojusi maize.
    4. Mežrozīšu buljons.
    5. Auzu pārslas, vistas fileja.

    Piektā diena

    1. Rīsi, biezpiens, cigoriņi.
    2. Augļu biezenis.
    3. Zupa ar olām un ķirbi, griķi.
    4. Augļu biezenis.
    5. Manka, ola.

    Sestā diena

    1. Olu kakao.
    2. Mežrozīšu buljons, krekeris.
    3. Vistas kotletes, zaļā tēja.
    4. Pudings.
    5. Rīsi, malta vista.

    Septītā diena

    1. Griķi, vistas olu.
    2. Augļu želeja.
    3. Rīsi, liellopa gaļas kotletes, tēja.
    4. Briar, cepumi.
    5. Kotletes, vārīti kartupeļi, kakao.

    Ko es varu ēst ar paasinājumu?

    Patoloģijas saasinājumu papildina iekaisuma reakcijas palielināšanās, kurai nepieciešama saudzējoša shēma. Traukiem jābūt sasmalcinātiem, ne pārāk aukstiem vai karstiem. Recidīvu periodā diētā ietilpst ūdenī vārītas zupas, pievienojot vistu, dārzeņu biezeni, kompotus, rožu gurnu vai garšaugu novārījumus. Ieteicams uzturs bez lipekļa, kas izslēdz labību..

    Ņemot vērā smagu iekaisumu aktīvās terapijas laikā, ārstējošais ārsts uz laiku (1-2 dienas) var izrakstīt diētu 0 (terapeitiskās badošanās metode), lai pilnībā novērstu slodzi..

    Ko var ēst remisijas laikā?

    Cilvēka stāvokļa uzlabošanās laikā diēta paplašinās.

    Ir atļauts veikt pirmos kursus, zemu tauku saturu gaļu, dažādu labību graudaugus (mieži ir izņēmums), gandrīz visus dārzeņus un augļus, izņemot kāpostus, dažus saldumus un raudzētus piena produktus ar zemu tauku saturu. No dzērieniem bija atļauts izmantot vāju melno tēju, kompotus, negāzētu minerālūdeni. Ieteicams alkoholu izslēgt no uztura..

    Uztura iezīmes Krona slimības gadījumā ar caureju

    Pirms uztura ieteikumu piemērošanas ir svarīgi pievērst uzmanību vairākām īpašībām:

    1. Diēta ir efektīvas ārstēšanas priekšnoteikums..
    2. Visus ieteikumus nosaka tikai ārstējošais ārsts.
    3. Katru jaunu pārtikas produktu ievieš pakāpeniski. Pēc neliela daudzuma ēdienreizes uzņemšanas dienas laikā tiek novērtēts personas stāvoklis. Ja izmaiņas nenotika, tad nākamajā dienā varat produktu pievienot pilnībā.
    4. Patoloģijas saasināšanās laikā diēta kļūst stingrāka, savukārt atļauto produktu saraksts ir ievērojami samazināts.
    5. Sastādot pārtikas produktu sarakstu, galvenais izvēles kritērijs ir ieguvums personai.
    6. Visu mūžu nepieciešams ēst pareizi; remisijas periodā atļauto produktu sarakstu var paplašināt.

    Kas izraisa uztura neveiksmi Krona slimības gadījumā?

    Patoloģijas gaita ir atkarīga no personas uztura. Ja ieteikumi netiek īstenoti, palielinās gremošanas sistēmas slodze, pastiprinās iekaisuma reakcija, kas var izraisīt šādas komplikācijas:

    1. Zarnas daļas sašaurināšanās (striktūra), kas rodas, veidojot rētas audus gļotādu izmaiņu zonā. Tas noved pie aizcietējumiem, pēc tam attīstās zarnu aizsprostojums..
    2. Taisnās zarnas plaisa anālajā kanālā, kas ir lineārs integritātes pārkāpums.
    3. Perforācija - cauruma veidošanās zarnu sienā.
    4. Abscess - lokalizēta abscesa veidošanās resnās zarnas audos, ko ierobežo kapsula.
    5. Onkoloģiskā patoloģija - resnās zarnas vēzis.

    Diēta ir priekšnoteikums Krona slimības veiksmīgai ārstēšanai. Ja netiek ievēroti uztura ieteikumi, sākumā slimības attīstības recidīvi attīstās biežāk, un pēc tam parādās komplikācijas un negatīvas sekas veselībai..

    Krona slimības uzturs

    Krona slimība ir hroniska gremošanas trakta slimība, ko papildina iekaisuma reakcija. Slimību raksturo granulomu parādīšanās un epitēlija struktūras izmaiņas, kas veido zarnu iekšējo virsmu..

    Krona slimība var ietekmēt visas kuņģa-zarnu trakta sadaļas, sākot no mutes dobuma un beidzot ar anālo atveri, bet visbiežāk patoloģija ietekmē ileumu. Šī ir neārstējama slimība, un dažreiz recidīvs parādās pēc divdesmit gadiem. Liela loma slimības veidošanā ir ģenētiska nosliece.

    Infekcijas slimības un autoimūni procesi var provocēt iekaisumu. Pacientiem ir vilnim līdzīgs drudzis, letarģija, nogurums, sāpes vēderā, slikta dūša, vemšana, caureja, vēdera uzpūšanās, svara zudums. Āda kļūst sausa un blāva, mati izkrīt.

    Krona slimība ir diezgan nopietna kaite, kas var izraisīt iekšēju asiņošanu, peptisku čūlu, peritonītu, kā arī fistulu un abscesu veidošanos. Visām gremošanas trakta slimībām ir svarīgi ievērot diētu, un Krona slimība nav izņēmums.

    Pareiza uzturs palīdz izvairīties no recidīva un pagarināt remisijas periodu. Krona slimības diēta ir galvenais terapeitisko pasākumu elements. Tas palīdzēs atjaunot iepriekšējo gremošanas sistēmu un bagātinās ķermeni ar vitamīniem un barības vielām..

    Izvēlni sastāda ārstējošais ārsts vai dietologs tikai katram pacientam. Tas jāveido tā, lai pārtika varētu iekļūt iekaisušajās vietās un vēl vairāk nekaitēt orgānam. Izvēloties produktus ēdiena gatavošanai, vispirms jādomā nevis par garšu, bet gan par ieguvumiem. Jūsu veselībai jābūt prioritātei.

    Krona slimības diētas smagums tieši ir atkarīgs no patoloģiskā procesa smaguma. Ja kaite skar tikai apakšstilbu, tad ierobežojumi nebūs pārāk stingri, un, ja ir iesaistīts kuņģis un divpadsmitpirkstu zarnas, tad jums būs jāievēro stingra diēta.

    Smagos gadījumos pacienti pat nevar ēst pārtiku caur mutes dobumu, šajā gadījumā pārtika tiek barota caur zondi.

    Krona slimības laba uztura mērķis ir samazināt zarnu kairinājuma iespējamību. Diētai vajadzētu kompensēt absorbcijas funkcijas zaudēšanu. Slimība nozīmē dažus ierobežojumus un pat izslēgšanu no izvēlnes..

    Vispirms runāsim par aizliegtajiem produktiem:

    Uzturs gastroenterīta ārstēšanai

    • olas jebkurā formā;
    • trekna gaļa un zivis;
    • kāposti, redīsi;
    • pākšaugi un svaigi dārzeņi;
    • dažas labības: kukurūza un pērļu mieži;
    • pilnpiens;
    • sviests un siers;
    • šokolāde;
    • alkoholiskie dzērieni;
    • soda, kvass;
    • sinepes, majonēze un citas mērces.

    Svarīgs! Krona slimības gadījumā jums vajadzētu ēst vairāk pārtikas, kas satur kalciju un kāliju..

    Labāk ir gatavot ēdienu pārim, ir atļauts arī sautēt un gatavot. Eksperti iesaka liesu gaļu: trušu, liellopa, tītara, vistas gaļu. Labāk ir pagatavot putru ūdenī vai dārzeņu buljonā. Labāk ir dot priekšroku griķiem, auzu un rīsiem, bet pirms ēšanas graudaugi jānoslauka. Ir atļauti necepti konditorejas izstrādājumi un sausie sīkfaili.

    Krona slimības gadījumā jums vajadzētu ēst “pa stundai”

    Slimību pavada caureja, tāpēc ir svarīgi dzert pietiekami daudz ūdens, lai papildinātu šķidrumu. Ir ieteikumi divu “izsalkušo” badošanās dienu organizēšanai nedēļā, taču ne visi eksperti tām piekrīt.

    Saskaņā ar šo ieteikumu jums nevajadzētu ēst pārtiku, bet šajās dienās ir nepieciešams daudz ūdens. Tā var būt tēja ar nelielu cukura un citrona pievienošanu, kefīrs ar zemu tauku saturu, mežrozīšu buljons, acidophilus piens.

    Ja jums ir grūti badoties, diētai varat pievienot burkānus vai ābolus. Pirms lietošanas produktus sarīvē vai izlaiž caur gaļas mašīnā. Tos vajadzētu patērēt nelielās porcijās. Ābols un burkāni palīdzēs tikt galā ar caureju, kas raksturīga Krona slimībai.

    Ko es varu ēst ar paasinājumu?

    Dažas dienas pēc saasināšanās sākuma, kad sāpes mazinās, diēta paplašinās, jo pakāpeniski tiek ieviesti šādi ēdieni:

    • biezeni zupas;
    • gļotādu buljoni;
    • žāvēta baltmaize;
    • želeja un želeja;
    • tvaika omlete;
    • biezpiens ar zemu tauku saturu;
    • putra uz ūdens.

    Apsveriet aptuveno Krona slimības ēdienkarti:

    • brokastis. Tvaika omlete un griķu biezputra. Tēja ar nedaudz cukura un citrona;
    • pusdienas. Cepeškrāsnī cepti āboli un kefīrs ar zemu tauku saturu;
    • vakariņas. Zupa ar makaroniem uz vistas buljona ar zemu tauku saturu. Suflē gaļu un ogu ķīseli;
    • pēcpusdienas tēja. Acidofīlais piens ar žāvētiem cepumiem;
    • vakariņas. Auzu pārslas ar tvaicētām kotletes. Augļu želeja.

    Tagad apsveriet dažas receptes, kuras atļauts sagatavot pacientiem:

    • burkānu kastrolis. Sarīvē burkānus un sautē tos pannā, pievienojot nedaudz ūdens un eļļas. Tad bļodā pievienojiet sautētus burkānus, biezpienu, cukuru, olu un mannu. Rūpīgi samaisiet visas sastāvdaļas un ielieciet cepeškrāsnī. Pasniedziet trauku ar skābo krējumu;
    • sautēti burkāni. Ļaujiet burkāniem, kas sagriezti aplīšos, ūdenī, pēc tam pievienojiet nedaudz piena un sautējiet līdz pilnīgai vārīšanai;
    • cukini skāba krējuma mērcē. Nomizojiet un cukini sēklas un smalki sasmalciniet. Dārzeņus vajadzētu sautēt katliņā ar ūdeni un eļļu. Pēc piecpadsmit minūtēm pievienojiet skābā krējuma mērci, kuras pamatā ir kviešu milti un skābs krējums. Sautē cukini, līdz gatavs;
    • vistas gaļa ar tomātiem. Gatavojiet vistas krūtiņu un smalki sasmalciniet. Tad nomizojiet tomātus un sasmalciniet. Abas sastāvdaļas nosūta uz pannas. Tad sajauciet olu ar pienu un ielejiet maisījumu katliņā.

    Ko es varu ēst remisijas laikā?

    Kad sāpīgi simptomi ir pagājuši un stāvoklis ir uzlabojies, jūs varat pakāpeniski sākt gatavot kuņģi parastajam ēdienam. Šajā periodā ķermenis jābagātina ar barības vielām.

    Jauni produkti uzturā jāievieš pakāpeniski, dienu no dienas, palielinot to devu.

    Bieži vien ar Krona slimību pacienti zaudē daudz svara, tāpēc ieteicams uzkodas, lai papildinātu zaudēto masu starp galvenajām ēdienreizēm.

    Maizes izstrādājumu klāsts remisijā ievērojami paplašinās. Ir atļauts izmantot sviestmaizes un cepumu cepumus, cepumus, rīsu maizi. Arī uzturu var bagātināt ar visdažādākajiem augļiem: mango, persikiem, meloni, bumbieriem. Lielu labumu dos dārzeņi: bietes, rāceņi, burkāni.

    Cepumu cepumi ir atļauti

    Ja slimība izraisa izkārnījumu aizturi, izņemiet ceptas preces no uztura. Vārīti dārzeņi un piena produkti palīdzēs normalizēt peristaltiku. Ja jūs uztrauc aizcietējumi, ēdienkarte jāsastāda ar uzsvaru uz raudzētiem piena produktiem un vārītiem dārzeņiem:

    • brokastis. Vārītas bietes un mājās gatavots jogurts bez cukura;
    • pusdienas. Kefīrs;
    • vakariņas. Vārīti dārzeņi un tvaicētas kotletes;
    • pēcpusdienas tēja. Biezpiens;
    • vakariņas. Griķu biezputra ar vistas krūtiņu.

    Apsveriet remisijas izvēlnes paraugu:

    • brokastis. Augļu biezenis un želeja;
    • uzkoda. Kefīrs ar zemu tauku saturu un vakardienas bulciņa;
    • vakariņas. Kotletes un cepti dārzeņi;
    • pēcpusdienas tēja. Ogu ķīselis un zefīri;
    • vakariņas. Suflē un kartupeļu biezeni.

    Ja slimību pavada aizcietējums, vairāk lietojiet raudzētus piena produktus

    Bērnu diētas iezīmes

    Krona slimība bērniem, tāpat kā pieaugušajiem, bieži imitē apendicītu un čūlaino kolītu. Tāpēc pašdiagnoze ir dzīvībai bīstama. Bērni ir nobažījušies par caureju, dažreiz līdz desmit reizēm dienā.

    Krampjveida sāpes vēderā pastiprinās pēc ēšanas un defekācijas. Tievās zarnas bojājumi izraisa hipovitaminozi un anēmiju.

    Bērni sāk atpalikt fiziskajā attīstībā, viņiem ir grūti tikt galā ar skolas slodzi.

    Pēc Pevznera bērniem parādīts ārstēšanas tabulas numurs 4. Šī diēta nozīmē augstu kaloriju daudzumu, tās pamatā ir vārītas zivis, jūras veltes, vistas produkti, zupas, graudaugi uz ūdens, svaigas sulas un želeja. No uztura izslēdz piena produktus, rudzu maizi, taukainu gaļu, pākšaugus, svaigus dārzeņus un augļus.

    Ārstēšanas galda īpatnība ir samazināt pārtikas daudzumu, kas ķīmiski un mehāniski ietekmē kuņģi un zarnas.

    Tā galveno principu ieviešana ļauj sasniegt stabilu remisiju un novērst slimības saasināšanos. Bērna uzturam jābūt daudzveidīgam un pilnīgam..

    Jums nevajadzētu dot viņam katru dienu tos pašus produktus. Apsveriet izvēlnes paraugu vienai nedēļai.

    • brokastis. Auzu pārslas uz ūdens un nesaldināta želeja;
    • pusdienas. Ābolu un burkānu biezeni;
    • vakariņas. Dārzeņu buljons ar vistas suflē un augļu sulu;
    • uzkoda. Kefīrs ar cepumu cepumiem;
    • vakariņas. Zivju kotletes un vārīti rīsi. Brūkleņu augļu dzēriens.
    • brokastis. Griķu biezputra ar žāvētu augļu kompotu;
    • pusdienas. Ogu augļu pudiņš;
    • vakariņas. Biezeni dārzeņu zupa ar zivju kotletes;
    • pēcpusdienas tēja. Galette cepumi ar augļu želeju;
    • vakariņas. Kartupeļu biezeni un vistas krūtiņas biezeni un tēju.
    • brokastis. Auzu pārslu un žāvētu augļu kompots;
    • pusdienas. Biezpiena suflē ar želeju;
    • vakariņas. Vistas zupa ar rīvētiem rīsiem. Augļu tēja;
    • pēcpusdienas tēja. Zaļā tēja un krekeri;
    • vakariņas. Bumbieru pudiņš un sautētas vistas kotletes.
    • brokastis. Gļotu rīsu putra un tēja;
    • pusdienas. Cepti āboli un plūmes;
    • vakariņas. Zupas biezeni ziedkāposti un ogu ķīselis;
    • pēcpusdienas tēja. Krekeri ar žāvētu augļu kompotu;
    • vakariņas. Zivju suflē ar dārzeņiem. Ogu augļu dzēriens.
    • brokastis. Ogu ķīselis un banānu pudiņš;
    • pusdienas. Zema tauku satura kefīra un cepumu cepumi;
    • vakariņas. Dārzeņu buljons un vistas krūtiņas biezeni. Augļu sula;
    • pēcpusdienas tēja. Vakardienas bulciņas un žāvētu augļu kompots;
    • vakariņas. Liellopa gaļas steiks un dārzeņu biezeni.
    • brokastis. Rīsu kastrolis un augļu dzēriens;
    • pusdienas. Viens banāns
    • vakariņas. Rīsu pārslas un tītara kotletes;
    • pēcpusdienas tēja. Galette cepumi ar smiltsērkšķu augļu sulu;
    • vakariņas. Zivju klimpas ar rīsiem.
    • brokastis. Bumbieru kotletes un silti smiltsērkšķu augļu dzērieni;
    • pusdienas. Cepts ābols;
    • vakariņas. Vistas gaļa ar auzu pārslu. Augļu kompots;
    • pēcpusdienas tēja. Tējas cepumi;
    • vakariņas. Rīsi kotletes. Silts augļu dzēriens.

    Bērnu Krona slimības uzturam jābūt daudzveidīgam un līdzsvarotam.

    Jūs varat būt pārliecināti, ka pareiza Krona slimības uzturs palīdzēs ilgstoši samazināt remisijas, pat desmitiem gadu. Izvairieties no aizliegtiem ēdieniem, vispirms domājiet par savu veselību, nevis pēc garšas vēlmēm.

    Pakāpeniski uzturā var ieviest jaunus ārsta atļautos pārtikas produktus. Diēta palīdzēs izvēlēties pieredzējis speciālists. Patiešām, daudz kas ir atkarīgs no uztura. Kļūdas uzturā var būt ļoti dārgas pacientiem ar Krona slimību.

    Krona slimības diēta

    Krona slimības diēta ir viena no galvenajām prasībām, kas var samazināt šādas slimības paasinājumu skaitu, pagarināt simptomu neesamības periodu un arī novērst bīstamu komplikāciju attīstību. Ar šādu slimību tiek parādīta atbilstība diētas tabulas Nr. 4 noteikumiem..

    Krona slimība ir hroniska un neārstējama slimība, kurai raksturīgs iekaisuma process un granulomu veidošanās šī orgāna gļotādas slānī. Ar ārkārtīgi smagu slimības gaitu patoloģija izplatās uz visu zarnu virsmu - no mutes dobuma līdz anālo atveri.

    Krona slimībai ir vairāki uztura noteikumi:

    • ēst bieži, bet nelielās porcijās;
    • mēģiniet ēst katru dienu vienā un tajā pašā laikā;
    • pirms pasniegšanas rūpīgi sasmalcina produktus un sakošļā tos - tas ļaus nenodarīt vēl lielāku ļaunumu jau novājinātajam orgānam;
    • bagātināt uzturu ar sastāvdaļām, kurās ir daudz kālija un kalcija;
    • pilnībā atteikties no sastāvdaļām, kas bagātinātas ar rupju šķiedru. Tie izraisa pūšanas un fermentācijas procesu zarnās vai kuņģī;
    • ēdieni jāsagatavo saudzīgākā veidā - vārīti vai tvaicēti, retāk cepti vai sautēti;
    • jāuzrauga ēdiena temperatūra. Nekādā gadījumā tas nedrīkst būt pārmērīgi auksts vai ļoti karsts;
    • tauki un pikanti ēdieni, kūpināta gaļa un marinādes, gāzētie un stiprie alkoholiskie dzērieni ir pilnībā aizliegti.

    Šādas diētas trauku ķīmiskajam sastāvam, kura pamatā ir viena diena, vajadzētu sastāvēt no:

    • olbaltumvielas –150 grami;
    • tauki - līdz 80 gramiem;
    • ogļhidrāti - 250 grami;
    • galda sāls - ne vairāk kā astoņi grami;
    • cukurs - 40 grami;
    • atļautie dzērieni - vismaz divi litri;
    • enerģētiskā vērtība - 2100 kilokalorijas.

    Ja netiek ievērots medicīniskais uzturs, šādas kaites atkārtošanās biežums ir no trim reizēm gadā. Ja pacients ievēro saudzējošu ēdienkarti, tad paasinājumu biežumu var samazināt līdz vienai reizei gadā. Turklāt Krona slimības diēta var novērst tādu komplikāciju veidošanos kā:

    • zarnu abscesu un fistulu veidošanās;
    • difūzs peritonīts;
    • čūla;
    • infekcija orgāniem, kas atrodas blakus zarnām;
    • iekšējā asiņošana.

    Diētas smagumu nosaka šādu traucējumu gaita. Tikai gastroenterologs var ieviest uzturā jaunus produktus. Īpaši sarežģītās situācijās, kad pacients nevar ēst ēdienu caur muti, viņi pārtiku lieto caur zondi - izmantojot īpašu caurulīti, kas caur degunu tiek ievietota kuņģī.

    Sastāvdaļas, piemēram:

    • gaļas, zivju un mājputnu taukainas šķirnes;
    • bagātīgi buljoni un pirmie ēdieni, kas pagatavoti uz to pamata;
    • kūpinātas desas;
    • konservi un marinādes;
    • pākšaugi;
    • piena produktu pirmie kursi;
    • kukurūzas un pērļu miežu putra;
    • neapstrādāti augļi un dārzeņi;
    • vārītas olas;
    • vīnogu sula;
    • skābo ogu šķirnes un dzērieni no tām;
    • šokolāde un saldējums;
    • konditorejas izstrādājumi un citi saldumi;
    • garšvielas un karstās mērces;
    • ātrās ēdināšanas un alkohola;
    • stipra kafija, melnā tēja un kakao.

    Neskatoties uz tik plašo aizliegto pārtikas produktu sarakstu, uzturs šādā slimībā joprojām ir barojošs, veselīgs un daudzveidīgs. Ķermenis saņems nepieciešamās sastāvdaļas no:

    • kartupeļu biezeni vai dārzeņi;
    • piena un skābpiena produkti ar zemu tauku saturu procentos;
    • vārīta diētiskā gaļa un zivis;
    • sēņu un dārzeņu pirmie kursi;
    • Makaroni
    • jūras veltes;
    • bezskābi kompoti, želeja un svaigas sulas, kuras nepieciešams atšķaidīt ar attīrītu ūdeni;
    • žāvēta maize un krekeri;
    • biezpiena, kartupeļu vai makaronu sautējumi;
    • tvaika kotletes vai suflē;
    • zaļā tēja un zāļu dzērieni;
    • graudaugi, izņemot aizliegtus, uz ūdens vai piena bāzes, kā arī ar nelielu sviesta daudzumu;
    • cepti augļi un dārzeņi;
    • mīksti vārītas olas vai kā tvaika olbaltumvielu omlete.

    Līdzīgs aizliegto un atļauto sastāvdaļu saraksts atbilst diētas izvēlnei Nr. 4 un ir noteikts Krona slimības remisijas fāzē.

    Krona slimības diēta simptomu atjaunošanās periodā nedaudz atšķirsies. Šādās situācijās uztura principu veido trīs posmi.

    Pirmais posms - nodrošina atbilstību terapeitiskās badošanās noteikumiem vairākas dienas. Šajā periodā ir stingri aizliegts ēst jebko, jūs varat dzert tikai šķidrumu divu litru daudzumā dienā. Atļautajos dzērienos jāiekļauj:

    • attīrīts ūdens bez gāzes;
    • vāja tēja ar nelielu daudzumu cukura vai citrona;
    • acidophilus piens;
    • kefīrs ar zemu tauku saturu;
    • mežrozīšu novārījums.

    Ja pacients diez vai panes terapeitisko badošanos, ir atļauts burkānu un ābolu biezenis.

    Otrais posms - sākas trešajā paasinājuma dienā vai pēc kaujas sindroma izpausmes pazemināšanās. Diētas izvēlne paplašinās:

    • krēmveida dārzeņu pirmie kursi;
    • gļotādu buljoni;
    • graudaugi uz ūdens bāzes. Izņēmums ir miežu, prosa un kukurūzas putraimi;
    • tvaika kotletes;
    • rīvēts mājās gatavots biezpiens;
    • novārījumi un želeja no saldajām ogām un augļiem;
    • gaļas suflē;
    • žāvēta baltmaize.

    Jāatzīmē, ka reizi trijās dienās uzturā jāievieš jauns produkts vai ēdiens.

    Krona slimības diētas izvēlnē trešajā posmā būs:

    • sautēti dārzeņi, gaļa un zivis;
    • piena un skābpiena produkti ar zemu tauku saturu procentos;
    • cepts ķirbis vai āboli;
    • vermicelli;
    • cietais siers, bet tikai maigas šķirnes.
    • Reizi piecās dienās uzturā ievada vienu produktu vai trauku no iepriekšminētā atļauto sastāvdaļu saraksta.
    • Ir vērts atzīmēt, ka papildu ieteikumus par diētu Nr. 4, jo īpaši nedēļas ēdienkarti, varat saņemt tikai pie ārsta.
    • Pacientiem jāatceras, ka klīniskais uzturs nozīmē pilnīgu atkarību noraidīšanu, pretējā gadījumā diētai nav jēgas.

    Krona slimība ir patoloģija, kurai raksturīgs granulomatozs iekaisuma process, kas izraisa dažādu zarnu daļu bojājumus. Slimības foci var veidoties jebkurā gremošanas trakta daļā, sākot no mutes dobuma līdz taisnajai zarnai.

    Visbiežāk ārsti diagnosticē procesu apakšstilbā un resnās zarnas augšējā daļā. Krona slimība var attīstīties katram cilvēkam jebkurā vecumā, tāpēc iedzīvotājiem ir jāzina, kas tā ir un kā ar to rīkoties.

    Kāda diēta ir nepieciešama Krona slimībai? - mēs kopā zaudējam svaru

    Jebkurai zarnu slimībai, īpaši Krona slimībai, ir ārkārtīgi svarīgi ievērot diētu: tas palīdz izvairīties no saasinājumiem un pagarināt remisiju..

    Krona slimības diētas iezīmes

    Krona slimība ir neārstējama zarnu slimība, kurai raksturīgi tās sienas un ileum bojājumi. Izvērstos gadījumos bojājums var ietekmēt visas zarnas daļas, sākot no mutes dobuma un beidzot ar anālo atveri.

    Uz jautājumu, vai ir nepieciešama diēta Krona slimības gadījumā, jebkurš ārsts noteikti sniegs pozitīvu atbildi, jo paasinājumu skaits un biežums, kā arī remisijas ilgums ir atkarīgs no pareizas uztura..

    Krona slimības medicīniskais uzturs palīdz izvairīties no nopietnākām komplikācijām:

    • Abscesi un fistulas zarnu iekšpusē;
    • Peritonīts;
    • Infekcijas bojājumi iekšējiem kaimiņu orgāniem;
    • Čūlas;
    • Iekšēja asiņošana.

    Tā kā šī slimība ir neārstējama, Krona slimības uzturs mūža garumā jāizvēlas tikai pēc vienošanās ar ārstu. Parasti apstrādes tabulās ir aizliegti šādi produktu veidi:

    • Jebkurš alkohols;
    • Makaroni;
    • Pākšaugi;
    • Garšvielas
    • Mērces un uzkodas.

    Kāda diēta ir nepieciešama Krona slimībai

    Izvēlnes smagums tieši atkarīgs no slimības smaguma: ja tiek ietekmēta tikai taisnā zarna vai tikai ileum, tiek izvēlēta ne pārāk stingra izvēlne. Ar kombinētu bojājumu diēta tiek piedzērusies diezgan stingri, un, ja tiek ietekmēts kuņģis un divpadsmitpirkstu zarnas, jums būs jāievēro stingra diēta un jāatsakās no visiem citrusaugļu veidiem.

    Smagākajos gadījumos enterālo uzturu lieto Krona slimības gadījumā, kad pacients nevar uzņemt ēdienu caur muti: degunā ievieto cauruli un izliek caur rīkli. Šī metode palīdz pagarināt remisiju..

    Kādi pārtikas produkti ir atļauti Krona slimības terapeitiskajā diētā:

    • Tēja un kakao uz ūdens;
    • Nepiemērotas maizītes, cepumi, vakardienas maize;
    • Biezpiens un suflē biezpiens, kefīrs, piens un skābs krējums ierobežotā daudzumā;
    • Sviests, olīvas vai ghee;
    • Omlete un cieti vārītas olas;
    • Zupas uz buljoniem ar zemu tauku saturu;
    • Dārzeņu biezeņi un pudiņi, vārīti dārzeņi, svaigi garšaugi;
    • Ogas un augļi;
    • Atšķaidītas ūdens sulas;
    • Sāls (līdz 10 g dienā).

    Diēta - Krona slimības tabula Nr. 4: izvēlne

    Slimības saasināšanās gadījumā ieteicams lietot šo īpašo diētu, jo tajā ir visi nepieciešamie vitamīni, mikroelementi un elektrolīti. Atļauts ēst vārītas olas, liesu gaļu, kviešu maizi, biezpienu, acidophilus, vārītus dārzeņus, griķus vai mannu, ābolu mērci, kā arī jūs varat dzert zaļo vai zāļu tēju.

    • 08.00: ēd mannas putru un jogurtu;
    • 10.00: ēst paciņu biezpiena ar zemu tauku saturu;
    • 12.00: mums ir pusdienas ar dārzeņu zupu ar kotletes, dzeram tēju;
    • 14.00: tvaicējiet uzkodu omleti;
    • 16.00: apēd pāris zivju kotletus, vārītus griķus;
    • 18.00: ēst rīsu pudiņu, dzert melleņu ķīseli.

    Diēta ar Krona slimību remisijas laikā

    Lai pagarinātu remisiju, ir jāatsakās no šokolādes, pikantiem un ceptiem ēdieniem, trekniem ēdieniem un garšvielām.

    • Vai augļu biezenis, dzert zaļo tēju;
    • Pusdienās ēdiet biezpienu;
    • Mums ir pusdienas ar vārītu gaļu un tvaicētiem dārzeņiem;
    • Vai pēcpusdienas ķīselis un šķēle baltmaizes;
    • Vakariņojam ar tvaika pīrādziņiem un kartupeļu biezeni.

    Diēta Krona slimībai pēc operācijas

    Pēc operācijas ir jāpāriet uz šķidru diētu, un pacientam vairākas dienas ir atļauts lietot šādus produktus:

    • Vistas buljoni ar zemu tauku saturu;
    • Dārzeņu zupas;
    • Zāļu novārījumi;
    • Zaļā tēja.

    Diēta Krona slimības saasināšanai

    Paasinājuma periodā nedrīkst patērēt cietu pārtiku, un pacienta uzturā vajadzētu būt no šiem produktiem:

    • Atšķaidītas ūdens sulas;
    • Acidophilus piens;
    • Trīs dienu kefīrs;
    • Mežrozīšu buljons;
    • Ābolu vai burkānu biezenis.

    Diēta Krona slimībai ar aizcietējumiem

    Ja slimību papildina aizcietējumi, no ēdienkartes ir jāizņem maizes izstrādājumi un jākoncentrējas uz raudzētiem piena produktiem un vārītiem dārzeņiem:

    • Mums būs brokastis ar vārītām rīvētām bietēm un 100 g nesaldināta jogurta;
    • Pusdienās dzeram kefīru;
    • Mums ir pusdienas ar vārītiem dārzeņiem un pīrādziņu;
    • Pēcpusdienā ieturiet kefīru vai biezpienu;
    • Vakariņojiet vistas krūtiņas gabalu un griķu biezputru bez sāls.

    Diēta Krona slimības ārstēšanai bērniem

    Ar caureju un biežiem paasinājumiem slimam bērnam ir jādzer pēc iespējas vairāk šķidruma, kumelīšu vai liepu tēja, kā arī olbaltumvielu produkti.

    • Mums būs tēja un siera šķēle;
    • Pusdienās ēdiet biezpienu;
    • Mums ir pusdienas ar vārītu gaļu un zema tauku satura zupu;
    • Pēcpusdienā uzkodas 100 g jogurta;
    • Tvaicētas omletes vakariņas.

    Krona diētas receptes

    Burkānu kastrolis recepte

    • Sarīvē burkānus, sautē pannā ar ūdeni;
    • Mēs sajaucam 120 ml piena ar biezpienu (400 g), pievienojam olu, mannu (40 g) un cukuru;
    • Sajauc ar burkāniem, cep cepeškrāsnī.

    Tvaicētas gaļas recepte

    • Sagrieziet tomātu kauliņā, sajauciet olu ar pienu (20 ml), sāli un sakuliet;
    • Izgrieziet plānu vārītu vistu, ielieciet to ietaukotā cepšanas pannā ar tomātiem, ielejiet vielu no olu un piena;
    • Tvaicēšana.

    Sautēta burkānu recepte pienā

    • Burkānus (200 g) sagriež aprindās, piepilda ar ūdeni, pievieno 30 ml piena;
    • Sautē, līdz gatavs.

    Pēc ārstu domām, saglabājot pareizu uzturu, remisija var ilgt ļoti ilgu laiku - vairākas desmitgades. Krona slimības diētas dēļ saasinājumi nomierinās, samazinās to parādīšanās biežums un tiek novērsta slimības izplatīšanās citos iekšējos orgānos..

    Pašlaik Krona slimības profilakse nav izstrādāta, un tās parādīšanās cēloņi var būt vīrusu infekcijas, iedzimtība, smēķēšana vai vīrusu infekcija.

    Padomi, kā izvairīties no Krona slimības:

    • Ēd pareizi;
    • Dzīvo veselīgu dzīvi;
    • Higiēna.

    Krona slimības diēta: uztura pazīmes akūtā stadijā un pēc tās, nedēļas ēdienkartes, atļautie un aizliegtie ēdieni

    Krona slimības gadījumā rodas zarnu iekaisums, kas ievērojami pasliktina pacienta dzīves kvalitāti. Terapijai jābūt visaptverošai. Viens no tās pasākumiem ir atbilstība noteiktiem uztura noteikumiem..

    Slimībai nav īpašas diētas, tiek noteikta diēta Nr. 4 - atšķirīgi, dažādos posmos. Apsveriet, kas tas ir.

    Ar Krona slimību no uztura tiek izslēgti pārtikas produkti, kas provocē peristaltiku, fermentāciju, puves zarnās. Uzturam jābūt saudzīgam ķīmiski un mehāniski, bagātam ar olbaltumvielām un vitamīniem..

    Uztura pamatprincipi:

    • Bez šķiedrvielām izslēgti pārtikas produkti.
    • Jums jāēd piecas līdz sešas reizes dienā. Uztura pamatā ir biezenī sabiezinātas zupas, putras, biezeni, pusšķidri trauki.
    • Pārtiku nepieciešams vārīt vai tvaicēt.
    • Palielināts olbaltumvielu saturs tiek parādīts ar ātrumu 1,3–2 g uz kg svara.
    • Slikti absorbētu tauku daudzuma samazināšana ar caureju veicinošu efektu. Ārstēšanas sākumā tie ir ierobežoti, un, kad slimība sāk mazināties, to skaits palielinās un tiek vienmērīgi sadalīts.
    • Porcijām jābūt mazām - līdz 200–250 gramiem.
    • Aizliegts ciets un biezs ēdiens.
    • Svarīgi dzert daudz ūdens.
    • Sāls daudzums ir ierobežots līdz 8-10 gramiem, jo ​​tas provocē izkārnījumu atslābināšanos, kairina zarnu gļotādu.
    • Ēdienu temperatūrai jābūt ērtai.
    • Dienas kaloriju saturs ir 2000-2100 kcal.

    Ar slimības saasinājumu diētas pamatā ir šķidrās graudaugi uz ūdens, gaļas un zivju ēdieniem. Īpaša uzmanība tiek pievērsta produktiem, kas samazina zarnu kustīgumu, piemēram, želejām no ogām un augļiem, stiprām tējām. Noderīgs acidophilus piens.

    Ar Krona slimību ar pastāvīgu caureju, uzturu var vēl vairāk sašaurināt. Kefīrs un citi produkti, kas provocē relaksāciju, nav vēlami.

    Mēnesi pēc saasināšanās jums stingri jāievēro diēta. Pēc tam notiek pakāpeniska pāreja uz tabulu 4B un 4B.

    Pie 4B tabulas uzturā pakāpeniski ievieš jaunus pārtikas produktus: kartupeļus, plānos vermicelli, vārītus rīvētus burkānus, ziedkāpostu, cukini, bet ierobežotā mērā.

    Kefīrs, skābs krējums, ogas tiek ieviestas pakāpeniski. Šī diēta ir indicēta 1,5 mēnešus, līdz izkārnījumi ir pilnīgi normāli, pēc tam pacients dodas uz tabulu Nr. 4B.

    4B tabula ir norādīta atveseļošanai. Uzturā tiek ieviesti augu tauki un jauni produkti: ogas, arbūzs, kāposti, zaļie zirnīši. Sviesta daudzums palielinās līdz 15 gramiem.

    Ēdienu var vārīt, cept, tvaicēt. To galvenokārt pasniedz nesagrieztu..

    Ar stabilu remisiju ir pieļaujama vārītu dārzeņu lietošana ar nelielu šķiedrvielu daudzumu. Šāda diēta tiek ievērota vairākus mēnešus, pēc tam ēdienkarte pakāpeniski paplašinās..

    Ja slimība ir smaga, ko papildina pastāvīga caureja, izsīkums, var ordinēt parenterālu un enterālu zondes uzturu.

    Diētas mērķis ir novērst recidīvus un pagarināt remisiju. Tas palīdz normalizēt gremošanas traktu, baro ķermeni ar vitamīniem un barības vielām.

    Ēdienkarte ir veidota tā, lai ēdiens varētu iekļūt caur iekaisušajām vietām, bet vēl vairāk nekaitētu skartajam orgānam. Uzturs ļauj attīrīt ķermeni, novērst caureju, pūšanas un fermentācijas procesus zarnās.

    Priekšrocības, trūkumi un kontrindikācijas

    No diētas priekšrocībām - tā ir diezgan efektīva, jo daļa no kompleksās terapijas patiešām palīdz atgūties.

    No mīnusiem - liels skaits ierobežojumu. Bieži vien jums ir jāupurē ēdiena garša, bet veselība ir daudz svarīgāka.

    Atbilstībai diētai nav kontrindikāciju, taču tā netiek parādīta visos gadījumos, un tā ir jānosaka speciālistam.

    Nedēļas izvēlnes paraugs

    Slimības akūtā fāzē vispirms tiek ierosināts divu dienu terapeitiskais badošanās, kura mērķis ir nomierināt zarnas.

    Šajās dienās jums jādzer vismaz divi litri šķidruma, ieskaitot jāņogu un melleņu sulas, kas atšķaidītas ar ūdeni. Tiek pieņemti multivitamīnu kompleksi, olbaltumvielu dzērieni bez laktozes.

    Pēc pāris dienām, kad sāpes izzūd, sākas otrais uztura posms, kurā ietilpst graudaugi uz ūdens, zupu biezeni, gļotādu buljoni. Ir atļautas arī kotletes vai kotletes no liesas gaļas vai zivīm. Tos var tvaicēt.

    Jaunus produktus var ieviest ik pēc trim dienām. Apsveriet nedēļas izvēlni.

    Pirmdiena:

    • Brokastis: biezeni griķu biezputras.
    • 2. brokastis: nomizoti cepti āboli.
    • Pusdienas: uz otrā gaļas buljona pagatavota zupa.
    • Otrdiena:
    • Brokastis: rīsu biezputra.
    • 2. brokastis: rīvētu burkānu salāti.
    • Pusdienas: zivju buljona zupa.
    • Uzkodas: kakao uz ūdens.
    • Vakariņas: sautēti dārzeņi.
    1. Trešdiena:
    • Brokastis: mannas putra uz ūdens.
    • 2. brokastis: pāris šķēles zema tauku satura siera.
    • Pusdienas: zupa, kas pagatavota uz dārzeņu buljona.
    • Uzkodas: krekeri, kas izgatavoti no baltmaizes, kefīra.
    • Vakariņas: vārīts jērs, griķi.
    • Ceturtdiena:
    • Brokastis: biezputras biezeni no Hercules putraimiem;
    • 2. brokastis: rīsu pudiņš.
    • Pusdienas: sēņu zupa.
    • Uzkodas: piens.
    • Vakariņas: jūras veltes bez garšvielām.
    1. Piektdiena:
    • Brokastis: auzu biezeni.
    • 2. brokastis: maize un sviests.
    • Pusdienas: graudaugu biezeni.
    • Uzkodas: biezpiena biezeni ar pievienotu sviestu.
    • Vakariņas: tvaicētas kotletes.
    • Sestdiena:
    • Brokastis: tvaicēts omlete.
    • 2. brokastis: bumbieris bez mizas.
    • Pusdienas: vistas buljona zupa.
    • Uzkodas: vāja kafija ar pienu.
    • Vakariņas: vārīta vista.
    1. Svētdiena:
    • Brokastis: biezputras biezeni.
    • 2. brokastis: kukurūzas pārslas.
    • Pusdienas: Vermicelli zupa.
    • Uzkodas: augļi un tēja.
    • Vakariņas: vārītas kotletes ar rīsiem.

    Dienas laikā ir atļauts dzert vāju tēju, mežrozīšu buljonu, acidophilus pienu, kefīru. Ir svarīgi arī dzert pietiekami daudz vienkārša ūdens..

    Atļautie produkti

    Diēta saasināšanās stadijā ir balstīta uz šādiem atļautajiem produktiem:

    • kartupeļu biezputra;
    • graudaugu biezeni;
    • piena produkti;
    • želeja;
    • zupas uz zema tauku satura zivīm vai otrā gaļas buljona;
    • vārīta vista;
    • jūras veltes, kas tiek pagatavotas bez cepšanas un garšvielu pievienošanas;
    • sēņu zupas;
    • vārīts jērs;
    • baltmaizes krekeri.

    Uzlabojoties stāvoklim, uzturā pakāpeniski tiek ieviesti citi pārtikas produkti..

    Aizliegto produktu saraksts:

    • pīles, zosu gaļa;
    • desas;
    • pupas jebkurā formā;
    • sautējums;
    • kūpinātas un konservētas zivis;
    • piena zupas;
    • pērļu mieži un kukurūzas putra;
    • neapstrādāti dārzeņi;
    • redīsi, redīsi;
    • ķiploki;
    • konservēti dārzeņi;
    • cieti vārītas olas;
    • gurķi
    • marinētas un ceptas sēnes;
    • Ātrā ēdināšana;
    • šokolāde;
    • saldējums;
    • vīnogu sula;
    • alkohols.

    Eksperti iesaka:

      • Visu dienu ir svarīgi dzert daudz šķidruma. Tās ir sulas, novārījumi, acidophilus piens.
      • Ir vērts ēst nelielās porcijās..
      • Ja jums ir nepieciešams kompensēt masu, kas zaudēta slimības laikā, starp pamat ēdienreizēm ņemiet nelielas uzkodas.
      • Maizes izstrādājumi, piemēram, cepumu cepumi, rīsu maize, cepums, kā arī augļi un dārzeņi ir noderīgi remisijā..
      • Ja slimību papildina aizcietējums, maizes izstrādājumi ir jāizslēdz. Lai uzlabotu zarnu kustīgumu, ēdiet raudzētus piena produktus un vārītus dārzeņus.

    Aizcietējumu gadījumā labākās brokastis būtu vārītas bietes un puse glāzes bezskāba jogurta. Turpmākajās pieņemšanās ir vērts iekļaut arī skābu pienu, pievienot vārītus vai ceptus dārzeņus.

    • Ja ir veikta operācija, tad pēcoperācijas periodā jums jāēd tikai šķidrs ēdiens. Tas var būt dārzeņu zupas, gaļas buljoni ar zemu tauku saturu, zāļu novārījumi, zaļā tēja. Ēdienam jābūt siltam.

    Stingra diēta ilgst apmēram mēnesi. Tad 1,5 mēnešu laikā diēta būs mazāk smaga, un pēc atveseļošanās diētas ilgumu nosaka ārsts.

    Jaunie produkti tiek ieviesti pakāpeniski, ik pēc trim dienām, uzlabojoties stāvoklim.

    Laiku, kad jūs varat pāriet uz parasto uzturu, ārsts nosaka individuāli, taču jebkurā gadījumā jums būs jāēd ar ierobežojumiem vairākus mēnešus.

    Diēta ļauj ilgstoši pagarināt remisiju. Tas palīdzēs samazināt paasinājuma smagumu, novērsīs recidīvu risku, slimības izplatīšanos citos orgānos.