Medus ārstnieciskās īpašības

Bišu medus ir visveselīgākais dabīgais produkts. Mūsdienīgā veidā to var saukt par “super ēdienu”. Pat senos laikos cilvēce atklāja šīs gardās smaržīgās dziru (saldā dzintara) ārstnieciskās īpašības. Senie rusiši pievienoja leģendas, dziesmas par medu, sarīkoja svētkus un svinības. Līdz šai dienai, augustā, tiek svinēti reliģiski svētki - Medus Spas. Mūsdienās medus priekšrocības ir vairākkārt apstiprinātas praksē. To savās jomās izmanto kulinārijas speciālisti, ārsti un kosmetologi..

Noderīgs medus sastāvs

75% bišu medus sastāv no ogļhidrātiem, tas satur aptuveni vienādu daudzumu glikozes un fruktozes (dabīgā cukura). 20% no kompozīcijas ir ūdens. Pateicoties tam, produktam ir diētisks raksturs, tas ātri uzsūcas un uzsūcas cilvēka ķermenī, ātri piešķirot tam nepieciešamās kalorijas.

Ar fermentiem-katalizatoriem, kas atrodas medū, tiek paātrināts pārtikas gremošanas, oksidācijas, asimilācijas un sadalīšanās process..

Saldais dzintars ir neaizstājams dabas resurss cilvēku veselībai. Tas satur vairāk nekā 400 svarīgus komponentus un vielas. Tikai medū ir aptuveni 20 aminoskābju sugas. Tas satur pienskābes, ābolskābes, vīnskābes, citronskābes, skābeņskābes, dzintarskābes. Ar tām ir saistītas dažādas medus krāsvielas..

Šī produkta sastāvs ir bagāts ar dzelzs, kalcija, fosfora, magnija, joda, mangāna, cinka elementiem. Vitamīnu kompleksu medū pārstāv B grupa, askorbīnskābe (C vitamīns), PP (nikotīnskābe).

Dabiskā dziednieka galvenās īpašības

Cilvēku veselībai medus ir neaizstājams produkts. Tam ir šādas īpašības:

  • barojošs;
  • baktericīds;
  • nomierinošs;
  • pretiekaisuma;
  • pretvīrusu līdzeklis;
  • antioksidants;
  • antihipertensīvie līdzekļi;
  • brūču dziedēšana;
  • antitoksisks;
  • pretmikrobu.

Cilvēka ķermenis ātri absorbē medu, tāpēc tas veicina strauju spēka atjaunošanu un nervu sistēmas nomierināšanu. Šis dziedinošais produkts palīdz atjaunot imunitāti, tam ir vispārēja stiprinoša iedarbība..

Medu plaši izmanto profilaktiskos nolūkos, jo tas spēj paaugstināt garastāvokli, mazināt stresu, ārstēt bezmiegu. Sirds darba stimulēšana ir vēl viens salda produkta pielietojuma spektrs. Šī ir efektīva metode arteriālās hipertensijas un aterosklerozes ārstēšanā. Tas palīdz aknu, nieru, kuņģa un zarnu darbam un atjaunošanai. Pateicoties baktericīdām īpašībām, medus veicina vielmaiņas procesus organismā. Tas labi dziedē brūces, tāpēc to lieto ne tikai ārsti, bet arī kosmetologi. To var atrast ziepēs, maskās, krēmos.

Medus ir lieliska tautas metode ādas slimību ārstēšanā: ķērpis, pūtītes, vārās. Daudzi to izmanto brūču dziedēšanai..

Aktīvs cīnītājs ar mikrobiem

Saldā dzintara antiseptiskā kvalitāte ir saistīta ar ūdeņraža peroksīda izdalīšanos tajā. Slimības, kas izraisa streptokoku, stafilokoku un citas grampozitīvas baktērijas, aktīvi ārstē ar medu no liepu, lucernas, diždadža, āboliņa, akācijas krāsas. Ginekoloģijā medus no citrona balzama, liepas un zaļumiem tiek uzskatīts par efektīvu..

Tonzilīta, faringīta, stomatīta gadījumā ieteicams lietot salvijas un viršu līdzekli. Spēcīgas dezinficējošās īpašības ir melilotu, kastaņu medū. Šis saldais produkts apkaro kaitīgo baktēriju difteriju, botulismu, Sibīrijas mēri.

Sakarā ar antibakteriālajām īpašībām medu izmanto kā konservantu daudzu produktu uzglabāšanai..

Viegli kairinošs

Pateicoties monosukuriem un organiskajām skābēm, medus veicina kairinošus procesus gļotādās. Šis īpašums tiek izmantots acu slimībām, kad to lieto kā vazodilatatora ziedes, kas uzlabo asinsriti redzes orgānos..

Salds produkts tiek pozitīvi izmantots, lai novērstu gremošanas traucējumus un gastrīta pazīmes. Tā ir efektīva kuņģa un divpadsmitpirkstu zarnas čūlu ārstēšana ar zemu skābumu..

Brūču dzīšanas eliksīrs

Medum ir spēja barot šūnas ar labvēlīgām vielām, tāpēc tās ārstē ādas bojājumus. Īpaši efektīva ir šī produkta kombinācija ar bišu ziedputekšņiem, peru pienu, sviestu, taukiem. Čūlu ārstēšanā izmanto apdegumus, medus pārsējus, kas uzlabo asinsriti, pastiprina limfas plūsmu.

Bišu medus tiek uzskatīts par noderīgu ādas barošanu un drošu kosmētikas resursu. Tie attīra sejas ādu un novērš grumbu parādīšanos. Lai to izdarītu, izmantojiet maskas no medus, pievienojot tai citronu, glicerīnu, olu dzeltenumu.

Saaukstēšanās ārstēšana

Klepus, aizsmakumu, iekaisis kakls ārstē arī ar bišu medu. Šajā gadījumā to apvieno ar siltu pienu. Ar medus ieelpošanu un skalošanu ārstē rinītu, faringītu, sinusītu, laringītu, stomatītu.

Efektīvs tautas līdzeklis tuberkulozes ārstēšanai ir medus kombinācijā ar dzīvnieku taukiem. Šis rīks iznīcina tubercle bacillus..

Labi gulēt ar medu

Medū esošie noderīgie komponenti regulē un nomierina nervus, uzlabo garīgo tonusu, uzmundrina, uzlabo atmiņu un miegu. Šim nolūkam 30 g medus tiek atšķaidīts tasē silta ūdens un izdzert pusstundu pirms gulētiešanas. Šī ir visnekaitīgākā sedatīvā metode..
Noslēpumi, kā mājās ēst medu

Svarīgs! Lai atvieglotu salda dzintara iekļūšanu asinīs, labāk to lietot izšķīdinātā veidā. Pieaugušais dienā var patērēt ne vairāk kā 100 g medus, bērns - līdz 30 g. Labāk ir sadalīt šo saldinātāja daudzumu trīs devās.

Infekcijas slimībām labāk ir lietot cukurotu medu, jo to var saglabāt mutē kā konfektes. Jāatceras, ka medu karsējot virs 37 grādiem, tas zaudē savas pretmikrobu īpašības. Verdoša ūdens ielejšana virs medus parasti ir kontrindicēta, nepaliek ārstnieciskas īpašības..

Vai jūs interesē tautas receptes? Lasiet šeit. Kā tiek izmantoti ārstniecības augi? Noderīga informācija šajā rakstā..

Efektīvas medus kombinācijas

Medus ārstnieciskās īpašības var uzlabot, sajaucot to ar noteiktiem komponentiem. Zinātnieki augstu vērtē saldinātāja un kanēļa kombināciju. Šāds produkts attīra vēnas un artērijas gados vecākiem cilvēkiem, uzlabo sirds darbību. Kanēļa medus ārstē arī artrītu un pat kuņģa vēzi..

Medus dziedinošo efektu pastiprina kombinācija ar alveju. Šo tandēmu lieto tuberkulozes, caurejas, plaušu un urīnpūšļa iekaisuma ārstēšanai..

Reimatisms un podagra labi izturas pret medus un brūkleņu maisījumu. Plūškoka ir sviedrēšanas līdzeklis, tāpēc kombinācijā ar medu tā cīnās pret gripu un reimatismu..

Dabiskā bišu medus īpašības: cik tas ir noderīgs, kādām slimībām tas palīdz?

Medu, kas veidojas čaklu bišu darba rezultātā, pieaugušie un bērni ir mīlējuši daudzus gadsimtus. Šis garšīgais un veselīgais produkts ir pašas dabas dāvana. Tas nesatur aromatizētājus, krāsvielas vai konservantus. Bišu medus satur daudz būtisku sastāvdaļu cilvēku veselībai..

Cilvēki ir iemācījušies to izmantot kulinārijas receptēs. Cepšanai ar medus pievienošanu ir unikāla garša. Arī šīs dabiskās vielas ārstnieciskās īpašības ir zināmas jau sen. Tradicionālās medicīnas piekritēji ārstē daudzas slimības ar medu. Veiksmīgi izmantojiet to kosmetoloģijā. Kāpēc medus ir tik noderīgs?

Medus bišu sastāvs

Visi speciālisti, kas veica pētījumus par medu, ir pārliecināti par tā priekšrocībām cilvēka ķermenim. Tomēr šī dabīgā produkta sastāvs ir pretrunīgs. Daži autori apgalvo, ka tajā esošās labvēlīgās vielas pārstāv 70 sugas. Citi zinātnieki uzskata, ka to saturs pārsniedz 300 vienības. Jebkurā gadījumā šādus komponentus veido medus pamats:

  • Sahara. Lielos daudzumos medus satur fruktozi un glikozi. Šīs vielas veidojas nektāra un nelobīta pārstrādes laikā..
  • Dekstrīns. Dekstrīna veidošanās notiek cietes hidrolīzes rezultātā. Medus sabiezēšanas process ir atkarīgs no tā daudzuma.
  • Fermenti Tie ir augu un dzīvnieku izcelsmes fermenti. Augu fermenti parādās vielas sastāvā kopā ar nektāru un ziedputekšņiem. Dzīvnieku izcelsmes olbaltumvielas ir bišu siekalas. Medus satur apmēram 15 enzīmu veidus, piemēram, diastāzi, invertāzi, katalāzi, glikozes oksidāzi utt..
  • Aminoskābes ir svarīgas cilvēka ķermeņa sastāvdaļas, kas satur slāpekli. Tie nonāk medū ar ziedu nektāru un bišu noslēpumu..
  • Vitamīni Kvalitatīvs medus ir bagāts ar vitamīniem, tas satur gandrīz visu veidu šos organiskos savienojumus, kuriem ir nozīmīga loma olbaltumvielu, ogļhidrātu un tauku absorbcijā..
  • Organiskās skābes. Šīs vielas veicina visu labvēlīgo elementu labāku absorbciju, kas organismā nonāk caur pārtiku..
  • Minerāli, kas ir pamats normālai visu cilvēka ķermeņa sistēmu darbībai.

Medus veidi

Ir klasifikācija, pamatojoties uz medus kolekcijas veidu. Atkarībā no tā, kurus augus bites vāc ziedputekšņus, medu iedala šādos veidos:

  • Monofleur. Veidojot šādu produktu, bites vāc materiālu no tāda paša veida augiem. Tas var būt akācija, griķi, liepas. Lai iegūtu monofleur medu, jums jāinstalē stropi pie laukiem, kas apsēti ar vienas augu sugām..
  • Poliflora. Šī suga tiek iegūta dažādu augu grupu ziedputekšņu savākšanas procesā. Poliflēra produktu iegūst no pirmās pavasara medus kolekcijas un no pēdējās, kas ilgst līdz septembrim. Vēl viena iespēja šāda veida medus iegūšanai ir dravas atrašanās vieta laukaugu un sīpolu augšanas laukā. Šādā medū ir liels skaits noderīgu vielu, bet tas tiek uzskatīts par alergēnāku un nav ieteicams cilvēkiem, kuriem ir nosliece uz alerģiskām reakcijām..

Ir arī medusmēra medusmēra. Tas ir dažu augu sugu saldo sulu savākšanas rezultāts. Šī produkta sastāvs atšķiras no standarta medus, taču tā īpašības nemainās..

Izdevīgās iezīmes

Medus lietošana ļauj to izmantot medicīniskiem nolūkiem. Tā ir dabiska antibiotika, palīdz atjaunot mikrofloru gremošanas traktā, palielina apetīti, normalizē vielmaiņas procesus un pozitīvi ietekmē sirds un nervu sistēmas darbību. Medus palīdz ātri novērst saaukstēšanās simptomus, palielina imūnsistēmas darbību un atjauno organismu pēc slimībām. Ārējai lietošanai šīs dabiskās vielas antibakteriālās īpašības var mazināt iekaisumu, dezinficēt bojāto ādu un paātrināt brūču sadzīšanu..

Medum ir tik plašs derīgo īpašību klāsts, jo sastāvā ir daudz mikroelementu, vitamīnu un citu cilvēka ķermenim vissvarīgāko vielu. Šis produkts satur daudz dzelzs, vara, vitamīnus C, PP, B2, minerālus. Lai nodrošinātu vislabāko medus uzsūkšanos un panāktu tā lietošanas efektu, jums tas jālieto pirms ēšanas. Tomēr nevajadzētu būt pārāk dedzīgam un katru dienu ēst lielu daudzumu šī produkta. Eksperti iesaka pieaugušajam uzņemt ne vairāk kā 45 g dienā. Bērniem pietiek ar 1-2 tējk.

Kādas slimības ārstē ar medu??

Vielas, ar kurām ir bagāts šis unikālais biškopības produkts, var glābt cilvēku no daudzām slimībām. Bišu medus īpašības tiek izmantotas arī slimību profilaksei un imunitātes stiprināšanai. Vitamīnu, minerālu un fermentu kompleksam ir pretsēnīšu un antibakteriāla iedarbība uz cilvēka ķermeni, tas palīdz ātri tikt galā ar saaukstēšanos un atgūties no slimībām..

Daudzi cilvēki domā, ka medus ārstē tikai vieglas elpceļu slimības. Tomēr šis viedoklis ir kļūdains. Ar tās palīdzību tiek ārstētas dažas nopietnas patoloģijas, kas nav saistītas ar saaukstēšanos. Slimības, kurās ieteicams lietot medu:

  • Cukura diabēts. Ar šo patoloģiju cukura lietošana ir kontrindicēta, un medus ir piesātināts ar fruktozi, tāpēc tas var kalpot kā cukura aizstājējs.
  • Skeleta sistēmas un zobu slimības. Medus un uz tā balstītu produktu lietošana veicina kalcija uzkrāšanos organismā, kas pozitīvi ietekmē kaulu stāvokli..
  • Neauglība. Biškopības produkts palielina spermas aktivitāti un var palīdzēt ilgi gaidītā bērniņa ieņemšanā.
  • Nieru slimība. Ar šādām patoloģijām sāls un olbaltumvielu pārtikas lietošana ir kontrindicēta. Dabiskajā bišu medū šo vielu gandrīz nav. Tajā pašā laikā tas ir bagāts ar vitamīniem C, P un karotīnu, kas nepieciešami normālai urīna sistēmas darbībai. Turklāt medus antibakteriālās īpašības veicina patogēnu iznīcināšanu nierēs. Medus terapija uzlabo toksīnu izvadīšanu, tāpēc nieru patoloģiju ārstēšanā ieteicams ēst līdz 120 g produkta dienā.
  • Sirds traucējumi. Medus satur glikozi, kas nepieciešama sirds muskuļa barošanai. Turklāt šī viela paplašina asinsvadus un normalizē asinsspiedienu. Medikamenti palīdz samazināt sirds mazspējas biežumu, nodrošina C vitamīna piesātinājumu un veicina Valocordin sastāvdaļu efektīvāku absorbciju asinīs.
  • Konjunktivīts. Acu slimībām jums jālieto medus pilieni, kas tiek pagatavoti, sajaucot produktu ar zivju eļļu. Šīs zāles veiksmīgi mazina iekaisumu..

Kaitējums un kontrindikācijas

Medum ir plašs derīgo īpašību klāsts, taču ne visi to var uzņemt. Dažās situācijās šis produkts var kaitēt ķermenim, tāpēc pirms tā lietošanas jums rūpīgi jāizlasa visas nevēlamās blakusparādības, ko tas var izraisīt. Medus lietošanas ierobežojumi:

  • žultspūšļa ciroze un patoloģija;
  • augsts kuņģa skābums;
  • alerģija pret jebkuru no sastāvdaļām, kas iekļautas medus sastāvā;
  • tendence svarā, aptaukošanās;
  • bērni līdz 3 gadu vecumam.

Tā kā dabīgam produktam ir augsts kaloriju saturs, cilvēkiem, kuriem ir tieksme pēc pilnības, vajadzētu atteikties no medus. Sākot ārstēšanu ar medu vai lietojot to kā ārstēšanu, jums jāatceras, ka pārāk lielas šīs dabiskās vielas devas var negatīvi ietekmēt aizkuņģa dziedzeri un nieres. Maksimālā deva pieaugušajam ir 45 g dienā. Bērniem līdz 3 gadu vecumam medus ir pilnībā kontrindicēts, jo viņu gremošanas sistēma vēl nevar sagremot tajā esošos aktīvos fermentus.

10 medus derīgās īpašības jūsu veselībai un kontrindikācijas

Nedēļas nogalē draugi mūs uzaicināja uz savu lauku māju, lai atzīmētu desmito dzīves gadu jubileju..

Viņi saka, ka dāvanas viņiem nav vajadzīgas. Galvenais ir mūsu klātbūtne.

Nu, es nevarēju iet tukšām rokām. Mana sieva un es nolēmām, ka medus vannas skrubji ir lieliska dāvanu iespēja.

Gan budžets, gan noderīgs.

Draugi ir tikai pirts cienītāji, tāpēc klātesošie tiešām viņus uzrunāja. Un kādas priekšrocības dod medus, un ne tikai ārīgai lietošanai, es jums pastāstīšu tālāk.

Medus - derīgās īpašības

Medus ir antibakteriāls, pretsēnīšu un pretvīrusu līdzeklis..

Pirms insulīna atklāšanas homeopāti diabēta ārstēšanā izmantoja medu un ieteica pacientiem ēst medu, nevis cukuru. Meksikas ziemeļu indiāņiem, visticamāk, bija cukura diabēts, kad viņi pārstāja ēst medu, aizstājot to ar cukuru. Cilts dziednieki pamanīja saistību starp šiem diviem notikumiem un sāka laistīt pacientus ar dabisko medu, kas izšķīdināts tējā ar manzanilla (šerija veids). Tā rezultātā diabēta simptomi pacientiem ievērojami samazinājās..

  1. Tējkarote dabīgā medus, kas bērnam dota pirms gulētiešanas, darbojas kā nomierinošs līdzeklis, palīdz ātrāk aizmigt un izvairīties no enurēzes.
  2. Medus paaugstina cilvēka enerģijas līmeni, vitalitāti un dod spēku. Ne velti seno olimpisko spēļu laikā sportisti ievēroja diētu, kas ietvēra lielu daudzumu dabīgā medus.
  3. Klepus labi reaģē uz medus ārstēšanu. Ja jums ir saaukstēšanās, naktī izdzeriet glāzi karsta piena ar tējkaroti medus..
  4. Medus neizraisa fermentāciju kuņģī, tāpēc to var izmantot skābu gremošanas traucējumu nomākšanai..
  5. Medus, kas sajaukts ar ingveru, citronu sulu un siltu ūdeni, samazina nelabumu un dod spēku.
  6. Dabīgā medus ēšana palīdz mazināt muskuļu krampjus. To iemesls ir zems kalcija līmenis un augsts fosfora līmenis asinīs. Medus šos līmeņus sasniedz līdzsvarotā stāvoklī..
  7. Medu lieto anēmijas ārstēšanā, jo tajā ir daudz noderīgu vielu, īpaši dzelzs un varš, un normālais hemoglobīna līmenis asinīs ir atkarīgs no nepieciešamā šo elementu daudzuma organismā..
  8. Medu lieto visu veidu zarnu trakta traucējumiem, jo ​​tas ir lielisks antibakteriāls līdzeklis..
  9. Samazinoties cukura līmenim asinīs, cilvēks jūtas noguris un sirdsklauves. Medus novērš šīs nelabvēlīgās sajūtas. Indijā ir pat teiciens - "Medus stiprinās vāju sirdi, vājas smadzenes un vāju vēderu".
  10. Medus satur daudz fermentu, kas nepieciešami normālai pārtikas gremošanai..
  11. Medus ir lielisks līdzeklis pret dažādām brūcēm. Galu galā tam piemīt antiseptiskas, antibakteriālas un pretsēnīšu īpašības, kas iznīcina mikrobu infekcijas un veicina ātru brūču sadzīšanu..
  12. Ēšana no dabīgā medus palīdz samazināt triglicerīdu līmeni organismā. To paaugstinātais saturs var izraisīt sirds un asinsvadu un citas slimības. Mākslīgais medus, gluži pretēji, izraisa triglicerīdu daudzuma palielināšanos.

Medu bieži izmanto kosmētikas nolūkos. Lai uzlabotu sejas ādu, sajauciet 1 ēdamkaroti medus ar 1-2 ēdamkarotēm mandeļu vai olīveļļas (varat izmantot jojobas eļļu), uzklājiet uz sejas un kakla ādas. Atstāj uz 30 minūtēm un noskalo ar vēsu ūdeni..

  • Medus kopā ar vīnogu sulu ir lielisks līdzeklis pret podagru, artrītu un locītavu sāpēm..
  • Medus lietošana palīdz zaudēt svaru. Medum ir struktūra, kas ir pretēja taukiem, tāpēc tā palīdz sadalīt taukus. Ja jūs zaudējat svaru, tad no rīta tukšā dūšā izdzeriet glāzi minerālu vai parastu ūdeni ar tajā izšķīdinātu tējkaroti medus. Ja vēlaties, tur varat izspiest dažus pilienus citrona sulas.

Tādējādi, pat ēdot saldumus, var uzlabot savu veselību. Tikai atceraties, ka tikai dabīgajam medum, kurš nav ticis pakļauts termiskai apstrādei, ir noderīgas īpašības, jo tas iznīcina tā ārstnieciskās īpašības.

Medus ir diezgan augstas kalorijas, tas ir saldāks par cukuru un 100 gramos medus satur apmēram 100 kilokalorijas.

Kālija klātbūtnes dēļ medum ir spēja iznīcināt baktērijas. Tas veido vidi, kurā baktērijas vienkārši nespēj dzīvot. Baktērijas pastāv mitrā vidē, kurā tās visaktīvāk attīstās, un kālijs viņiem atņem šo mitrumu, kas noved pie to agrīnas iznīcināšanas..

Neviens neticēja, ka medus ilgstoši var nogalināt baktērijas. Bet ārsts, bakteriologs, kurš dzīvo Kolorādo un strādā vietējā lauksaimniecības koledžā, ir izpētījis šo medus labvēlīgo īpašību. Viņš veica daudzus izmēģinājumus, kuros baktērijas tika ievietotas medū.

Pētījuma rezultāti bija pozitīvi. Medus tiešām nogalināja baktērijas. Vājākie mikrobi, piemēram, vēdertīfs un tamlīdzīgi, neizturēja pat dienu. Spēcīgākie vēdertīfa izraisītāji ilga divas dienas.

Medus ārstnieciskās īpašības

Tie mikrobi, kas atradās ūdenī un zarnās, nomira pēc piecām stundām, un tie, kas izraisīja hronisku bronhopneimoniju, pazuda ceturtajā dienā.

Mikrobi, kas izraisa tādas slimības kā pleirīts, strutains abscess un peritonīts, pēc desmit stundām mirst, kā arī dizentēriskie mikrobi. Pēc tam eksperimentus, kurus veica zinātnieks, atkārtoja citi, taču rezultāti vienmēr nemainījās..

Medus satur šādas uzturvielas: magniju, dzelzi, fosforu, mangānu, kāliju, hloru, kalciju. Tie visi ir dabiski elementi, jo tie nāk no augsnes, pēc tam iekrīt augos, no kuriem bites iegūst nektāru. Attiecīgi, jo bagātāka augsne ar šiem minerāliem, jo ​​vairāk tie ir medū.

Papildus tam medū ir daudz mangāna, kas arī jāiekļauj ikdienas uztura sastāvā. Mangāns arī palīdz atjaunot hemoglobīna līmeni asinīs, tādējādi būdams dzelzs palīgkomponents, kā arī ietekmē augšanu un ir noderīgs dzimumdziedzeru darbībai..

B2 vitamīns (Riboflavīns), kas ir medus sastāvdaļa, mums ir nepieciešams, lai regulētu reproduktīvās funkcijas un augšanu, tam ir noderīgas īpašības vairogdziedzerim, nagiem un ādai.

Medus satur labvēlīgu nikotīnskābi, kas uzņemas nozīmīgu lomu ķermeņa procesos, palīdz noņemt holesterīnu un paplašina asinsvadus..

Medum, kura derīgās īpašības ir plašas un daudzšķautņainas, salīdzinājumā ar citiem cukuriem ir šādas priekšrocības:

  • ķermenis ļoti ātri un viegli absorbē medu
  • viņš ir viegls caurejas līdzeklis
  • nekairina gremošanas trakta gļotādu
  • ir nomierinošs līdzeklis. Nomierina un atslābina
  • atšķirībā no cukuriem nieres ir vieglāk un vieglāk izlaist
  • ir ārstnieciskas īpašības

Daudzi cilvēki, īpaši mūsdienās, piedzīvo daudz stresa un cieš no nervu traucējumiem. Rezultātā aptiekās tiek iegādāts daudz nomierinošu līdzekļu, no kuriem lielākajai daļai papildus tieši nomierinošajai iedarbībai ir arī daudz blakusparādību, jo tajās ir cilvēka veselībai kaitīgas vielas. Vai medu var salīdzināt ar šīm zālēm? Galu galā tas ir dabīgs un neticami veselīgs produkts, kas arī spēj nomierināties un atpūsties..

Medus palīdz pret klepu un ir ieteicams cilvēkiem ar artrītu, jo tas mazina sāpes..

Noskatieties video par medus ārstnieciskajām īpašībām:

Medus veidi

Ir zināms, ka medus garša, smarža, krāsa un blīvums tieši ir atkarīgi no nektāra, ko savāc bites. Savukārt nektāru savāc no dažādiem augiem. Nektāru, ko bites vāc no ziedu laukiem, kur dominē kāda augu suga, sauc par monofērisko, un to, ko savāc no ziedošajām zariņām, sauc par polifēriju.

Noderīgi bišu produkti

Piemēram, propoliss. Sveķainā tumšā viela, ko iegūst bišu dzīvībai svarīgās aktivitātes rezultātā un ko tās izmanto stropa izolēšanai.

Propolisa derīgās īpašības ir tādas, ka tas iznīcina baktērijas, tādējādi nodrošinot labu profilaksi daudzām slimībām, piemēram, tonsilītam, gripai un pat ādas slimībām. Turklāt propoliss pozitīvi ietekmē smaganas un mutes dobumu, tāpēc tas ir daļa no daudzām zobu pastām.

Propoliss tiek izmantots, lai izgatavotu īpašu eļļu, kas tiek izmantota, lai novērstu kallus, un turklāt tai ir mīkstinoša un kairinoša īpašība, kas padara to par lielisku līdzekli klepus ārstēšanai..

Vēl viens bišu dzīvībai svarīgās aktivitātes produkts ir peru pieniņš. Visbiežāk tas tiek kombinēts ar citām zālēm un zāļu formām. Peru pienam ir sāļa - skāba garša un dzeltenīgi balta krāsa. Tās derīgās īpašības ietver metabolisma normalizēšanu, un to uzskata par instrumentu ar antibiotiku iedarbību..

To aktīvi izmanto kosmetoloģijā, jo tas mazina iekaisumu, paplašina asinsvadus, tonizē un tam ir atjaunojoša iedarbība..

Noskatieties video par medus ārstnieciskajām īpašībām:

Medus - kontrindikācijas un kaitējums

Ar visu noderīgo īpašību kopumu medum ir arī kontrindikācijas. Tas galvenokārt attiecas uz cilvēkiem, kuriem ir alerģija pret medu un tā sastāvdaļām. Dažreiz gadās, ka tikai noteikts medus veids izraisa alerģiju. Ja jūs iekļaujaties šajā alerģijas slimnieku kategorijā, jums nav pilnībā jāatsakās no medus, bet vienkārši izvēloties, jūs varat izvēlēties šķirni, kurai nebūs alerģijas.

Svarīgi atcerēties, ka medus, kas uzkarsēts virs 40 grādiem, zaudē visas derīgās īpašības, un karsēts virs 60 grādiem arī izdalās toksisks oksimetilfurfurāls, kas var nopietni kaitēt organismam..

Ir vērts pieminēt, ka, tā kā medus ir neparasti salds produkts, diabēta slimniekiem tas jālieto stingri ierobežotos daudzumos, un ieteicams konsultēties ar ārstu.

Neaizmirstiet par medu ar augstu kaloriju daudzumu.

Kā un cik daudz medus var ēst?

Lietojot visus produktus, jums jāzina pasākums. Šis apgalvojums attiecas arī uz medu. Optimālais daudzums pieaugušajam ir 2–3 tējkarotes dienā, lai medus visas derīgās īpašības nodotu ķermenim. Lai medus darbotos pēc iespējas labāk, ieteicams to regulāri lietot divus mēnešus.

Bērniem pietiek ar vienu vai divām tējkarotēm medus dienā.

Ir svarīgi atcerēties, ka bērniem līdz viena gada vecumam nav ieteicams dot medu!

Lietojot medu, ņemiet vērā, ka ogļhidrātu pārpalikums jūsu ķermenī var kaitēt jūsu veselībai un pievienot dažas papildu mārciņas. Tāpēc, ēdot medu, nepaļaujieties uz citiem saldajiem ēdieniem. Pārmērīgs saldumu daudzums var attīstīt tādas slimības kā ateroskleroze, sirds muskuļa išēmija, cukura diabēts un hipertensija.

Noskatieties video par medus ārstnieciskajām īpašībām:

Medus derīgās īpašības:

Medus derīgās un ārstnieciskās īpašības ir ļoti dažādas. Medus palīdz normalizēt gandrīz visu cilvēka iekšējo orgānu darbu, ir lielisks profilaktisks un terapeitisks līdzeklis daudzu slimību ārstēšanai..

  • Medus ir vispārējs toniks, dod ķermenim enerģiju, atjauno spēku.
  • Medus uzlabo imunitāti, palīdz tikt galā ar saaukstēšanos..
  • Regulē vielmaiņas procesus organismā.
  • Medus ir spēcīga antibiotika, kas palīdz tikt galā ar daudzām patogēnām baktērijām..
  • Medus uzlabo asins sastāvu.
  • Noderīga sirds un asinsvadu sistēmas slimībām.
  • To lieto apdegumu, ādas slimību, sēnīšu infekciju ārstēšanai. Veicina ātru brūču sadzīšanu.
  • Medus palīdz tikt galā ar aknu un nieru slimībām.
  • Veicina kuņģa-zarnu trakta normalizēšanu.
  • Medus ir lielisks palīgs elpceļu slimību ārstēšanā.
  • Lieto ginekoloģisko slimību ārstēšanā.
  • Medus palīdz tikt galā ar bezmiegu.
  • Aizsargā cilvēka ķermeni no priekšlaicīgas novecošanās.

Kādas ir medus šķirnes un veidi?

Medus šķirnes - liela dažādība. Pat vairāk nekā melliferous augi. Katram medus veidam ir sava garša, krāsa, smarža un dziedinošais efekts. Šis dabīgais produkts aizvieto ķermenim kaitīgo cukuru un kļūst par lielisku instrumentu dažādu slimību ārstēšanā..

Populāras medus šķirnes

Dažus medus veidus var viegli iegādāties tirgū, citus ir diezgan grūti atrast, un tie ir dārgi. Lai neiegūtu viltotu, nevis vērtīgu produktu, jums jāzina, kā noteikt konkrētu medus zīmolu un kādi triki tirgotājiem jāizmanto, lai dārgāk pārdotu zemas kvalitātes produktus.

Laims

Viens no vērtīgākajiem medus veidiem. Liepu medus tiek uzskatīts par īpaši dziedinošu, un daudzi to uzskata par gandrīz panaceju visām kaites. Medus avots ir mazlapu liepu ziedi. Nektāra kolekcija - jūnijā-jūlijā. Pieder baltā medus grupai.

Apraksts. Caurspīdīga gaišas, dzeltenas vai dzintara krāsas viela. Tam ir gaiši zaļgana nokrāsa. Smarža ir smaržīga, maigi ziedu, jūtamas koksnes notis. Ļoti salda garša ar karameļu notīm. Ir mazs rūgtums. Atkarībā no medus kolekcijas medu izšķir:

  • Far Eastern - gaiši dzeltens vai gaiši dzintars. Smaržīgs, pilnīgs.
  • Baškīrija ir bezkrāsaina. Izkristalizējas, balina, pārvēršas rupjā masā ar zeltainu nokrāsu.

Ieguvums. Barojošs produkts, kas atjauno izsmeltu ķermeni. Liepu medus priekšrocības:

  • normalizē gremošanu;
  • novērš iekaisumu gremošanas traktā;
  • izvada toksīnus no ķermeņa;
  • stiprina tīkleni;
  • normalizē lipīdu metabolismu;
  • aktivizē asinsriti;
  • uzlabo ādas stāvokli.

Kaloriju saturs. 325 kcal.

Iespējas Liepu medus tiek novērtēts, tāpēc tas tiek aktīvi viltots un atšķaidīts ar melasi. Izkristalizējas 7-9 mēnešu laikā no kolekcijas brīža.

Griķi

Vērtīgs medus veids, kas savākts no griķu ziediem. Šī auga nektārs ir bagāts ar olbaltumvielām un tiek uzskatīts par augstas kvalitātes produktu..

Apraksts. Tam ir ārkārtīgi salda garša. Viņa saldums pārvēršas savelkāšanā. Krāsa ir neparasti tumša - brūngani nokrāsas. Tam ir patīkama ziedu garša. Ir rūgtums. Tas smaržo pikantu un pikantu, griķu ziedu.

Ieguvums. Griķu medū ir daudz dzelzs, tāpēc to ieteicams lietot apstākļos, kad nepieciešama asins atjaunošana. Ieteicams:

  • anēmija;
  • peptiskas čūlas slimība;
  • mitrs klepus;
  • vitamīnu deficīts;
  • iekaisuma procesi.

Kaloriju saturs. 309 kcal.

Iespējas Tas izkristalizējas ātrāk nekā citi medus veidi. Laika gaitā izgaismojas, parādās mazi kristāli.

Šajā video iedzimtais biškopis dalās ar informāciju par griķu medu:

kastanis

Unikāls produkts, kas savākts no kastaņu ziediem. Novērtēts ēdiena gatavošanā un medicīnā.

Apraksts. Tam ir pīrāga un rūgta garša. Viela ir tumšā krāsā. Tas slimīgi smaržo no kastaņu ziediem.

Ieguvums. Ieteicams:

  • skuķis;
  • cistīts;
  • sirds slimība;
  • bronhīts.

Kaštainu medum ir dezinficējošas īpašības. To lieto kā žultspūšļa tīrīšanas līdzekli..

Kaloriju saturs. 316 kcal.

Iespējas Tas var palikt šķidrā stāvoklī ilgu laiku - apmēram divus gadus. Kad sakuļ, pievieno sadedzinātu cukuru. Tas izkristalizējas 2-3 gadu laikā no medus savākšanas brīža. Cukurotā viela izgaismojas.

Saulespuķe

Šis medus veids ir populārs ēdiena gatavošanā. Puse no kompozīcijas ir glikoze. Reti pārdots svaigs, parasti saulespuķu medus ir viegli atpazīstams ar lieliem sukādes gabaliņiem. Augsta garša - īpaši, ja medus ir šķidrā veidā.

Apraksts. Gaiša viela dzeltenā, zeltainā vai dzintara krāsā. Tas smaržo jauki un viegli. Tam ir augļu garša. Paliek pēcgarša - saulespuķu sēklu saldenā garša.

Ieguvums. Tas ir īpaši noderīgi elpošanas un sirds un asinsvadu sistēmu slimībām. Izvada toksīnus no ķermeņa, tai ir diurētiska iedarbība. Ieteicams zemai imunitātei un novājinātam ķermenim. Tas pozitīvi ietekmē endokrīno, nervu un asinsvadu sistēmas, uzlabo vielmaiņu un normalizē vielmaiņu..

Kaloriju saturs. 314 kcal.

Iespējas Ātri sadalās šķidrā stāvoklī - izkristalizējas lielos kristālos. Spīd, ir zaļo nokrāsu piemaisījumi. Bagāts ar vitamīniem E un PP. Kristalizācija notiek pēc 2-3 nedēļām no savākšanas dienas. Kristāli ir lieli. Cukurotā masa kļūst viegla un bieza.

Kritums

Medusrasas avots nav ziedu ziedputekšņi, bet uz augiem izvirzīta spilventiņš un medus rasa. Šis produkts satur daudz fosfora, kālija, minerālsāļus, C un B grupas vitamīnus. Salīdzinot ar ziedu medu, medus medū ir vairāk olbaltumvielu un mazāk cukura..

Apraksts. Pēc izskata tas nav īpaši pievilcīgs - tas ir ļoti tumšā krāsā, bez īpaša aromāta un salduma. Krāsa ir atkarīga no nelobīta avota, un tā var būt melna, tumši brūna, tumši zaļa, brūna. Tam ir viskoza konsistence - medus ir izstiepts, tāpat kā darva.

Ja spilventiņš ir lipīgs šķidrums, ko izdala kukaiņi un kas ņemts uz skujkokiem, tad medus ir salds, citos gadījumos tas nav salds un pat rūgts. Dažreiz ir iesala garša.

Ieguvums. Piliens medus ir ideāla alternatīva uztura bagātinātājiem. Ieteicams:

  • ateroskleroze;
  • hipertensija
  • smadzeņu skleroze.

Lieto kā nervu traucējumu profilakses līdzekli.

Kaloriju saturs. 328 kcal.

Iespējas Ilga un lēna kristalizācija. Tas ilgst 3-4 mēnešus. Kad process ir pabeigts, iegūst divas vielas - viskozu un granulētu. Smalkgraudaini kristāli atrodas nogulumos. Šāda veida medus maz šķīst ūdenī..

Kipras

Fireweed medus avots ir līdzīgais augs - fireweed, tautā pazīstams kā ivan tēja. Šis medus augs īpaši mežonīgi aug Sibīrijā un Altajajā. Šeit viņš izdomāja dedzināšanu un ciršanu. Ivan-tēja zied 30–40 dienas jūnijā-jūlijā.

Apraksts. Caurspīdīga dzeltena viela. Tam ir zaļgana nokrāsa. Pēc garšas ir jūtamas karameļu notis. Tas smaržo pēc vītolu tējas ziediem.

Ieguvums. Bagāts ar C vitamīnu. Lielisks saaukstēšanās līdzeklis. Bet pirms lietošanas obligāti jākonsultējas ar ārstu - ciprese medus pasliktina asins sarecēšanu. Tam ir nomierinoša un pretiekaisuma iedarbība. Ieteicams:

  • gastrīts;
  • augsts skābums;
  • peptiskas čūlas slimība;
  • sāpošs kakls;
  • prostatas;
  • saaukstēšanās;
  • aizcietējums.

Nostiprina imūnsistēmu, cīnās ar bezmiegu, galvassāpēm. Ieteicams barojošām mātēm - lai palielinātu laktāciju.

Kaloriju saturs. 316 kcal.

Iespējas Tas izkristalizējas 2 mēnešus pēc savākšanas. Pēc kristalizācijas - tā kļūst balta, bieza, graudaina. Masa ir līdzīga ghee vai krēmam. Ja medus tiek sasildīts, tas kļūs dzeltens. Negodīgi pārdevēji var pievienot mākslīgas krāsvielas.

Lai atšķirtu viltoto medu no viltus, jums tas jānogaršo - baltā viela nedrīkst sagraut. Ja medus raustās uz zobiem - bitēm tika dots cukurs, un produktam nav daudz dziedinoša spēka.

Ziedu (no forbs)

Citi nosaukumi - pļava, jaukts un medus no zaļumiem. Produktam ir daudzveidīgs sastāvs - tas ir atkarīgs no tā, kādus ziedus bites apputeksnē. Bites nektāru vāc no labākajiem medus augiem - oregano, saldajiem āboliņiem, salvijas, pienenes, ģerānijas, lucernas, ostas, āboliņa, asinszāles un citiem pļavu augiem.

Apraksts. Zeltaini vai dzelteni. Reti dzintars. Salds, ar ziedu pēcgaršu. Gaiša ziedu smarža.

Ieguvums. Tonizē ķermeni. To lieto saaukstēšanās, elpošanas ceļu iekaisuma, bronhīta, laringīta uc gadījumos. Paātrina vielmaiņu, ir noderīgs nervu traucējumu gadījumos, atjauno un baro ādu, matus.

Kaloriju saturs. 303–410 kcal.

Iespējas Pārdevēji var pievienot melasi, ziedu esenci vai sīrupu. Kristalizācijas periods ir atkarīgs no valdošā medus auga. Kad konfektes tiek izgaismotas, kristāli apakšā nosēžas.

Donņikovijs

Melilota ir nezāle, kas zied rudens sākumā. Ir āboliņš ar baltiem un dzelteniem ziediem. Produkts ir bagāts ar glikozi..

Apraksts. Dzintara krāsas caurspīdīga viela. Salds, pēcgarša - viegls rūgtums. Ziedu aromāts ar vaniļas notīm.

Ieguvums. Tam ir pretmikrobu iedarbība, tas veicina brūču sadzīšanu, novēršot to atjaunošanos. Noderīga:

  • bezmiegs;
  • nervu traucējumi;
  • panikas lēkmes;
  • saaukstēšanās, gripa, bronhīts, tonsilīts, tonsilīts.

Kaloriju saturs. 310 kcal.

Iespējas Var atšķaidīt ar cieti vai miltiem. Dzeltenā āboliņa medus izkristalizējas mēnesī, no baltā - daudz ilgāk. Kad konfektes, tas izgaismojas. Iegūst smalkgraudainu struktūru.

Īsumā no A līdz Z par melilotu medu var redzēt šādā videoklipā:

Akācijas

Viena no vērtīgākajām medus šķirnēm. Labi uzsūcas, reti izraisa alerģiskas reakcijas, ieteicams bērniem un diabēta slimniekiem.

Apraksts. Dzeltenā akācijas medus ir gaiši dzeltens, baltais medus ir gandrīz bezkrāsains. Caurspīdīgi, var radīt zaļganus toņus. Tas garšo salds ar ziedu-augļu garšu. Intensīvs ziedu aromāts.

Ieguvums. Noderīga ar zemu hemoglobīna līmeni, saaukstēšanos un nervu traucējumiem. Atbrīvo pietūkumu, pozitīvi ietekmē nieres un aknas.

Kaloriju saturs. 335 kcal.

Iespējas Tas ilgstoši nekristalizējas. Pēc kristalizācijas tas kļūst granulēts. Ir iespējami viltojumi - medu atšķaida ar ūdeni un kukurūzas sīrupu. Cukurs, spilgts.

Kalns

Avots - kalnu forbs. Videi draudzīgs produkts. Populāra un dārga šķirne. Ievākšanas vieta - Krima, Karpatu nogāzes, Altaja, Alpi, Kaukāzs. Nektāru savāc no āboliņa, akācijas, upeņu, putnu ķirša, oregano, lavandas, piparmētras un citiem augiem. Izrādās, maisījumi, kas atšķiras pēc krāsas, garšas un smaržas.

Apraksts. Plašs krāsu diapazons - dažāda intensitātes dzeltenas un dzintara nokrāsas. Smarža ir atkarīga no melliferous ziediem. Saldas ar rūgtām pīrāgu notīm.

Ieguvums. Tas satur daudz A vitamīna un karotīna. Lietošanas indikācijas:

  • stresa
  • endokrīnās sistēmas traucējumi;
  • ateroskleroze;
  • palielināta vairogdziedzera darbība;
  • nieru, kuņģa, aknu slimības.

Attīra toksīnu ķermeni, tai ir sedatīvs efekts.

Kaloriju saturs. 284 kcal.

Iespējas Balta krāsa ar sārtiem un zaļiem toņiem norāda uz viltus. Tas strauji izkristalizējas, no viskozās vielas pārvēršoties cietā produktā, kas tiek sagriezts ar nazi.

Savvaļas

Visvērtīgākais biškopības produkts. Videi draudzīgs medus. Medus šūnas neizpako sešus mēnešus - tā, lai medus kļūst biezāks un aromātiskāks. Medus augi - simtiem augu.

Apraksts. Krāsa no tumši brūnas līdz dzintara krāsai. Garša bez salda, ar skābumu. Aromāts ir piesātināts ar dūmu notīm.

Ieguvums. Stimulē garīgo aktivitāti, paātrina vielmaiņu, mazina iekaisumu.

Kaloriju saturs. 320 kcal.

Iespējas Var pievienot lētāku medu vai melasi. Kad cukurs, tas mirdz.

Priede

Priedes nektāra nav, tāpēc priežu medus ir viena no medusrasas šķirnēm. Bites savāc medus rasa - lipīgu šķidrumu, ko izdala kukaiņi. Pulcēšanās - zemos kalnos un pakājē. Satur tanīnus, gaistošās, ēteriskās eļļas, minerālsāļus un terpentīnu.

Apraksts. Krāsa ir tumši brūna, tā notiek ar zaļganu nokrāsu. Tam ir sveķaina, rūgta garša un specifisks skujkoku aromāts. Vidējs blīvums.

Ieguvums. Pieteikties:

  • diurētiska un choleretic darbība;
  • holesterīna izdalīšanās;
  • ķermeņa tonizēšana;
  • vēža profilakse.

Kaloriju saturs. 316 kcal.

Iespējas Augsta kālija koncentrācija - šis elements ir labs sirdij. Vienmēr šķidrs - gandrīz bez cukura.

Lai savāktu priežu medu, nepieciešami īpaši apstākļi - tam jābūt karstam dienas laikā un aukstam naktī.

Maijā

Maisky sauc par medu, kas savākts no pirmajiem pavasara ziediem. Dažādi melliferous augi - vītoli, kļavas, putnu ķirsis, jāņogas, salvija, ābele, zemenes utt. Kolekcija - maijā un jūnija sākumā.

Apraksts. Krāsa un garša ir atkarīga no medus augiem. Caurspīdīga, bieži dzeltenīga, ar zaļganu nokrāsu. Salds, bez cloying. Augļu pēcgarša.

Ieguvums. Uzmundrina, uzlabo garastāvokli. Tas ārstē vārās, paātrina vielmaiņu, ir noderīgs nervu traucējumiem, palīdz ar kakla sāpēm un citām rīkles slimībām. Tam ir pretiekaisuma, pretsāpju, antibakteriāla un hemostatiska iedarbība.

Kaloriju saturs. 304 kcal.

Iespējas Īpaši vērtīgs tas kļūst 4-6 mēnešus pēc savākšanas. Cukurēšana sākas tikai 9 mēnešus pēc sūknēšanas.

Ciedrs

Ciedru sauc par vairākiem medus variantiem - medus rasa, ar ciedra sveķiem, kā arī medu, kas sajaukts ar priežu riekstiem. Visizplatītākais variants ir medus ar sveķiem. Tam var pievienot ciedru eļļu..

Apraksts. Krāsa mainās no gaiši līdz tumši dzintara. Trūkst rūgtuma. Apdare ir skujkoku. Tas smaržo pēc augļiem un ziediem, pie adatām.

Ieguvums. Palīdz pret dermatozes, elpošanas ceļu slimībām, saaukstēšanos, vitamīnu trūkumu, brūcēm un apdegumiem, masāžai.

Kaloriju saturs. 303-330 kcal.

Iespējas Viltus sabiezē ar cieti. Cukurots ziemas sākumā.

Šūna

Labākais un veselīgākais ārstniecības līdzeklis ir medus, kas plūst no sasmalcinātām šūnām. Medum, kas atrodas šūnās, ir īpašs dziedinošs spēks, salīdzinot ar izspiestu. Medus šūna ir daudz dārgāka nekā parastais šķidrais medus.

Šūnu medus tiek glabāts bezgalīgi ilgi - tas tika atrasts pat Ēģiptes piramīdās. Iemesls ir spēcīga dezinficējoša iedarbība, kurai ir kaitīga ietekme uz baktērijām, mikrobiem un pelējumu..

Apraksts. Medus medus krāsa, aromāts un garša ir atkarīga no medus auga.

Ieguvums. Nostiprina imūnsistēmu, ārstē saaukstēšanos, zarnu trakta traucējumus, gastrītu, aknu slimības, nervu traucējumus. Vasks, kurā tiek uzglabātas šūnveida šūnas, satur putekšņu un propolisa daļiņas. Košļājamais vasks stiprina smaganas un imūnsistēmu.

Kaloriju saturs. 329 kcal.

Iespējas Kalts, pievienojot melasi, cukuru un ēteriskās eļļas. Tas pakāpeniski izkristalizējas. Cukurs kļūst ļoti biezs.

Melnais

Melnais medus var būt, ja tas ir šūpulis, vai arī, ja medus augs ir melnais ķimenes. Bet pēdējais variants attiecas tikai uz Ēģipti. Krievijā šāds medus netiek vākts, un ēģiptietis ir pasakaini dārgs.

Apraksts. Krāsa ir tumšā šokolāde. Garša ir nedaudz izteikta rūgtums. Jauka smarža.

Ieguvums. Ārstē elpošanas sistēmas slimības, tai piemīt pretiekaisuma iedarbība, izraisa sviedrēšanas efektu, ir noderīga aknu, kuņģa, žultspūšļa slimībām.

Kaloriju saturs. 310-320 kcal.

Iespējas Lai produktam piešķirtu melnu krāsu, var izmantot mākslīgās krāsas. Tas ilgstoši nekristalizējas, kļūst brūns un neizgaismojas.

Cukurs

Šādu medu bites gatavo no cukura sīrupa, ko biškopis viņiem dod. Šāds produkts nav dziedinošs. Īpaša vērtība nav. To galvenokārt izmanto cepšanai - cukura vietā.

Apraksts. Gaiši dzeltenas krāsas viela. Parastā salda garša, bez pēcgaršas. Nav izteiktas smakas.

Ieguvums. Trūkst.

Kaloriju saturs. 399 kcal.

Iespējas Kompozīcijā nav fruktozes un glikozes - ir tikai saharoze.

Bites ziedputekšņu vietā ēd cukura sīrupu

Valrieksts

Medu, kas sajaukts ar riekstiem, plaši izmanto farmakoloģijā. Tā sauktais ne tikai riekstu plantācijās savāktais medus, bet arī medus, kuram pievienoti rieksti. Ir iespējamas abas iespējas - valriekstu nektārs un rieksti (lazdu rieksti, indijas, mandeles, valrieksti vai ciedrs)

Apraksts. Krāsa ir tumši brūna. Matēta viela. Garša - ar riekstu notīm. Smarža vāja.

Ieguvums. Tam ir unikālas īpašības - anestē, uzlabo potenci, tai piemīt pretiekaisuma un antibakteriāla iedarbība.

Kaloriju saturs. 420–470 kcal.

Iespējas Cukurs, sabiezē, iegūst smalku kristālisku struktūru.

Apple

Augļu ābolu medus ir rets ārstniecības līdzeklis. Monofleur medus - savākts tikai no ābeces ziediem. Bez piemaisījumiem citi medus augi ir ārkārtīgi reti. Nepieciešamas milzīgas ābolu plantācijas, lai savāktu vienu vai otru ābolu medus mucu..

Apraksts. Viela ir gaiši zeltainā vai dzintara krāsā ar maigu ābolu pēcgaršu. Nav rūgtuma. Smaržā - ābolu notis.

Ieguvums. Ābolu medū ir daudz dzelzs, rutīnas, joda. Stiprina imūnsistēmu, ieteicams celulīta un iekaisuma gadījumos. Atjaunojas, lielisks antioksidants.

Kaloriju saturs. 62 kcal.

Iespējas Bieži vien viltus, sajaucot parasto medus garšu. Ātri cukurots.

Ķirbis

Zem šī nosaukuma slēpjas divu veidu medus. Viens mākslīgs, izgatavots no ķirbja, kurā ielej medu. Otrā iespēja ir ļoti reta - tas ir medus, kas savākts uz ķirbju ķirbjiem. Šādu medu uzskata par elitāru. Ir grūti to iegūt.

Apraksts. Caurspīdīga zelta krāsas viela.

Ieguvums. Tam ir unikālas īpašības, ieteicams

  • aknu un nieru slimības;
  • aptaukošanās;
  • augsts holesterīna līmenis;
  • atkarība no alkohola;
  • novājināta imunitāte.

Kontrindicēts sirds slimībām, diabēta un aterosklerozes gadījumos.

Kaloriju saturs. 190–290 kcal (mākslīgais ķirbju medus - 303 kcal).

Iespējas Kalti, pievienojot aromatizētājus un krāsvielas.

Zaļš

Šī produkta pamatā ir zaļā medus rasa. Kad nav medus augu, bites ir apmierinātas ar koku sulu un darvu. Rezultāts ir dabisks imunitātes pastiprinātājs.

Apraksts. Zaļās nokrāsas ir tumšas un smaragda. Uz aukslējām - ziedu notīm - ir rūgtums. Smarža ir vāja, kas nav raksturīga medum.

Ieguvums. Satur dabiskas antibiotikas. Tas ir paredzēts anēmijas, saaukstēšanās, gripas, vēža, brūču dezinficēšanai..

Kaloriju saturs. 300 kcal.

Iespējas Sabiezē ar kukurūzas cieti, pievieno mākslīgās krāsvielas. Tas lēnām izkristalizējas, gandrīz nesatur cukuru. Parasti laika gaitā sabiezē un kļūst skāba.

Hoppy

Reta veida medus. Izsūknēts Urālos, Sibīrijā, Kaukāzā. Bites to savāc no apiņiem, no kuriem iegūst lipulīna ēterisko eļļu. Apmetušo medu sauc arī par mida - medu, pievienojot apiņu dzērienu..

Apraksts. Dzintara nokrāsas. Garša ir salda, jūtama rūgtums. Tas smaržo pēc parastā medus. Kompozīcijā - sveķainas vielas.

Ieguvums. Uzlabo apetīti, aktivizē kuņģa sekrēciju, tai piemīt baktericīda un fungicīda iedarbība.

Kaloriju saturs. 300-320 kcal.

Iespējas Tīrā medū nav tīra - apiņu ziedputekšņu maksimālais saturs apiņu medus sastāvā ir 6,5%.

sarkans

Šo medu savāc savvaļas Himalaju bites. Iegūstiet vērtīgu produktu 2 reizes gadā - pavasarī un rudenī. Halucinogēns, nepieciešama rūpīga lietošana.

Apraksts. Medus ir spilgti sarkans. Ziedu smarža.

Ieguvums. Ieteicams īpašā devā seksuālās disfunkcijas, cukura diabēta, hipertensijas gadījumā. Antiseptiski un anestēzijas līdzekļi.

Kaloriju saturs. 316-334 kcal.

Iespējas Cukura ziedu - rododendru - ziedputekšņi satur narkotisko vielu andromedotoksīnu. Palielināta deva var izraisīt nāvi. Produkts ir reti un dārgs. Tirgū tādu praktiski nav. Jūs varat iegādāties, izmantojot īpašas vietnes. Jūs varat iegādāties medu Ķīnā, Japānā, Korejā, Nepālā..

Sauss

Granulēts produkts. Viela, kurai nav mitruma, ilgstoši saglabā savas derīgās īpašības.

Apraksts. Gaišā krēmkrāsā. Maiga garša ir atkarīga no medus veida. Viegls aromāts. Minimāli salds.

Ieguvums. Kosmetoloģijā tas ir pieprasīts - tiek izgatavoti krēmi, ziepes, maskas, losjoni. Pagatavojiet dziedinošos balzāmus. Tam ir antibakteriāla un antiseptiska iedarbība.

Kaloriju saturs. 300-325 kcal.

Iespējas Nav cukurots vai kristalizēts.

Tēja

Medus augs - krūms, tējas koka radinieks. Izcelsme - Austrālija, Jaunzēlande.

Apraksts. Tumši brūns vai tumši dzeltens. Atsvaidzinoša pēcgarša. Bagātīgs aromāts.

Ieguvums. Uzlabo garastāvokli, uzmundrina, palēnina novecošanos, stiprina imūnsistēmu. Tas ir indicēts vārīšanās, pneimonijas, meningīta gadījumā.

Kaloriju saturs. 300 kcal.

Iespējas Kristalizējoties iegūst krēmīgu konsistenci.

Citrons

Tātad viņi sauc jebkuru medu, pievienojot citronu, sagrieztu šķēlēs.

Apraksts. Gaiši caurspīdīga, dzintara krāsa. Smarža un garša ir atkarīga no medus, vienmēr ar citrona notīm. Ja citrons ar mizu - ir rūgtums.

Ieguvums. Uzlabo gremošanas traktu, paātrina vielmaiņu. To lieto svara zaudēšanai..

Kaloriju saturs. 400 kcal.

Iespējas Ja produkts netiek pareizi uzglabāts, tas ātri kļūst skābs..

Mežs

Elites šķirne. Polietilēna produkts ar augstu pildījumu. Kolekcija - mežā, melliferous augi - forbs.

Apraksts. Caurspīdīga zeltainas, dzintara vai tumšas krāsas viela. Rūgti salds ar ziedu un augļu piegaršu. Nedaudz rūgtuma. Bagātīgs ziedu aromāts.

Ieguvums. Tas paātrina vielmaiņu, ir noderīgs nervu traucējumu, pneimonijas, gripas, bronhīta gadījumā.

Kaloriju saturs. 303 kcal.

Iespējas Var viltot, pievienojot aromatizētājus.

Lauks

Medus augi ir lauka augi. Bites savāc nektāru no rapša, cigoriņiem, timiāna, timiāna, kumelītes un citiem lauka medus augiem.

Apraksts. Krāsa un garša ir atkarīga no valdošā medus auga. Tas var būt gaiši vai tumši dzeltens, dzintara, zeltains.

Ieguvums. Ieteicams kuņģa slimībām, tai piemīt pretiekaisuma un dziedinoša iedarbība. Atjauno ādas šūnas.

Kaloriju saturs. 310-325 kcal.

Iespējas Cukurs, tuvāk ziemai, tas kļūst smalkgraudains.

Vilkābele

Vērtīga un reta šķirne. Tam ir unikālas ārstnieciskās īpašības. Bet tīrā veidā nav vilkābele medus.

Apraksts. Krāsa ir atkarīga no galvenajiem medus augiem, bet galvenokārt krāsa ir piesātināta, tumša. Ir rūgtums.

Ieguvums. Sirdslēkmes, išēmijas, insultu profilakse. Noderīga nervu sistēmas traucējumu, saaukstēšanās, hipertensijas, tahikardijas, aterosklerozes gadījumos.

Kaloriju saturs. 316 kcal.

Iespējas Viltojumi, pievienojot krāsvielas un augu esences. Kristalizācija notiek apmēram mēneša laikā.

Stepe

Medus augi - stepes forbs. Viena no visnoderīgākajām šķirnēm. Bites savāc nektāru no timiāna, diždadža, āboliņa, pienenes.

Apraksts. Necaurspīdīga balta, dzeltena vai zeltaina viela. Tam ir maiga, izsmalcināta garša un maigs ziedu aromāts..

Ieguvums. Tas noņem toksīnus un stiprina imūnsistēmu. Noderīga saaukstēšanās, zarnu trakta, gastrīta, ginekoloģisko slimību, bezmiega gadījumos.

Kaloriju saturs. 300 kcal.

Iespējas Cukurs kļūst smalkgraudains. Viltojumos var pievienot melasi, ēteriskās eļļas, ziedu esences.

Ar peru pienu

Medus, kuram pievienots peru pieniņš, kļūst veselīgāks par katru no abām sastāvdaļām atsevišķi. Sajaukšanu veic vienādās daļās..

Apraksts. Krāsa ir gaiša, parasti balta. Par pamatu ņem vieglas šķirnes - akāciju vai liepu medu. Kad tiem pievieno pienu, tie kļūst balti.

Ieguvums. Piesakies ar hipertensiju. Dodiet bērniem slikti svarā. Uzlabo atmiņu, apetīti, vispārējo fizisko stāvokli. Noderīga vēža, tuberkulozes, aterosklerozes gadījumos..

Kaloriju saturs. 327 kcal.

Iespējas Lai pagatavotu maisījumu, ņem tikai kristalizētu medu. Uzglabāt tumšā burkā ledusskapī..

Citas medus šķirnes

  • Zabrusnijs. Šī ir reta šķirne. Medus, ko bites aizver šūnās ar vākiem. Tas satur dabisko vasku, ziedputekšņus, propolisu. Tam ir antibakteriāla un attīroša iedarbība..
  • Bortova. Ar propolisu, vasku, polloku un peru pienu. Attīra toksīnu ķermeni, dziedina aknas un kuņģa-zarnu traktu.
  • Melnā kļava. Savākts no tatāru kļavas ziediem. Maija medus analogs. Ir pretvemšanas efekts - ieteicams grūtniecēm.
  • Pienenes. Tam ir fungicīdas un antihelmintiskas īpašības. Iegūst, berzējot pienenes ar ziedu medu. Palīdz ar aizcietējumiem, hepatītu, vēdera uzpūšanos.
  • Rudzupuķe. Polifēra pakāpe. Bet galvenais medus augs ir rudzupuķe. Dziedē brūces, mazina iekaisumu un reģenerē aknas.
  • Virši. Tas satur ļoti maz saharozes - tikai 0,6%. Šķidrs un caurspīdīgs tumšas krāsas medus. Tam ir diurētiska iedarbība. Ieteicams reimatisma, nervu traucējumu, kuņģa un zarnu trakta slimību gadījumā.
  • Saflora. Galvenais medus augs ir saflora. Augu audzē vairumā - pārtikai un eļļai. Izmanto kosmetoloģijā, ārstēšanai, kulinārijas vajadzībām. Gaiši dzeltens medus ar rūgtumu. Palīdz hipertensijas, ginekoloģisko slimību, vārīšanās, čūlas, insultu, sirdslēkmes gadījumos. Kristalizējoties iegūst krēmīgu konsistenci.
  • Serpukhovy. Serpukha ir medus augs ar lielu askorbīnskābes un alkaloīdu saturu. Ievākšanas vieta - Amūras reģions. Lielisks enerģisks, paātrina vielmaiņu, tai ir dziedinoša un diurētiska iedarbība. Gaišs ar zaļganu nokrāsu.
  • Zilumi. Viņa otrais vārds ir jaunības eliksīrs. ” Zilums ir medus augs, kas zied divreiz gadā. Tas tiek sēts speciāli medus vākšanai. Krāsa ir dzintara. Atbrīvo sāpes, dziedē brūces, ir noderīga neirozes, aterosklerozes, kuņģa un zarnu trakta slimību gadījumos.
  • Karaliskais samts. Medus no zaļumiem. Savākts Baškīrijā un Kirgizstānā. Caurspīdīgs. Ar ziedu smaržu un pēcgaršu. Cukurs, tas kļūst krēms vai balts. Ieteicams tuberkulozes, tonsilīta, daudzu citu slimību gadījumos.
  • Diaghilevs. Elites šķirne. Andželika aug galvenokārt Āzijā un Eiropā. Sarkanīgi krāsa. Karameļu garša. Nostiprina atmiņu. Ieteicams bērniem un veciem cilvēkiem.
  • Sainfoins. Savākti no sainfoin augiem. Smaržīgs, caurspīdīgs garšaugu pēcgarša. Paaugstina testosteronu, palīdz ar iekaisis kakls, pneimonija, bronhīts. Stiprina imūnsistēmu un pazemina holesterīna līmeni.
  • Koriandrs. Retas šķirnes, jo bitēm nepatīk koriandra ziedu smarža. Ievākšanas vieta - Krima un Kaukāzs. Tumšs medus ar karameļu garšu un pikantu aromātu. Uzlabo apetīti, redzi, sirds darbību. Ir choleretic efekts.
  • Kļava. Šo šķirni sauc arī par kļavu sīrupu. Kļava ir lielisks medus augs. Dzintara krāsas caurspīdīga viela. Ir rūgtums. Pēcgaršā - koksnes notis. Ieteicams mātēm, kas baro bērnu ar krūti, novājinātiem cilvēkiem, kā arī vīriešiem, kuriem ir problēmas ar potenci.
  • Ziemeļu. Ziemeļu reģionos ir maz lauku. Lauksaimniecība šeit nav tik attīstīta, indes netiek daudz izmantotas. Nektārs šeit pulcējas nevis laukos, bet gan pļavās un mežos. Šis ir videi draudzīgs un veselīgs produkts, kura sastāvs ievērojami atšķiras no dienvidu reģionos novāktām šķirnēm.
  • Lavanda. Medus augs - kalnu lavanda. Ievākšanas vieta - Krima, Krievijas dienvidi, Kaukāzs, Kubaņa. Tas neitralizē 99% baktēriju un baktēriju. Produkta krāsa ir tumša, pēc garšas nedaudz skāba. Novērtēts kosmetoloģijā par tās novecošanās iedarbību. Palīdz ar apdegumiem.

Retas šķirnes

Biškopību interesē liela medus kolekcija, tāpēc viņu biznesa pamatā ir lieli stādījumi. Retās šķirnēs ietilpst medus, kas savākts no medus augiem, kas neaug lielos stādījumos. Brīvā pārdošanā gandrīz nav iespējams atrast medu:

  • sārtināt;
  • pienenes;
  • ķirbis;
  • angelika;
  • ābolu
  • vilkābele.

No ogu medus augiem - zemeņu, brūkleņu, melleņu - ir ļoti grūti atrast medu.

Elites šķirnes

Elites šķirnēs ietilpst gan gaišais, gan tumšais medus. "Elitē" ietilpst šķirnes, kas satur vairāk nekā 80% fruktozes un glikozes. Tajos ietilpst medus:

Ārstnieciskās šķirnes

Katrai medus šķirnei, izņemot cukuru, ir noteikts dziedinošs spēks. Medu izvēlas individuāli - konkrētam mērķim. Krievijā no medicīniskā viedokļa par vērtīgākajām tiek uzskatītas šādas medus šķirnes:

  • laims;
  • kastanis;
  • griķi;
  • āboliņš;
  • sainfoin;
  • akācija.

Medus veidi

Ir tik daudz medus šķirņu, ka nepieredzējušam pircējam ir ārkārtīgi grūti tos saprast. Lai pilnveidotu medus daudzveidību, eksperti ir izveidojuši medus klasifikāciju, kas ļauj viegli izvēlēties pareizo šķirni..

Pēc izcelsmes

Ziedi nav vienīgais medus avots. Atkarībā no botāniskās izcelsmes izšķir medu:

  • Ziedu. Tas ir augu nektāra apstrādes produkts, kas iegūts no koku, krūmu un ziedu ziediem..
  • Kritums. Tas ir nelobīta un medus rasas pārstrādes produkts.
Medus veidi medus augiem

Šajā kategorijā ietilpst milzīgs skaits šķirņu. Visu savākto medu var iedalīt divās lielās grupās:

  1. Monofleur. Savākts no viena melliferous auga. Šajā grupā ietilpst medus, saulespuķe, akācija, griķi, liepa.
  2. Poliflers. Savākti no dažādiem medus augiem. Pie šādām šķirnēm pieder medus lauks, pļava, kalns, maijs un daudzi citi..

Ja medu sauc par augu, tas nebūt nav monofleurs. Piemēram, vilkābele medu savāc no dažādiem medus augiem, vilkābele tajā ir tikai daži procenti.

Medum ir noteikti noteikti kvalitātes standarti - GOST. Arī medus tiek sadalīts pēc kvalitātes rādītājiem - A, B un C šķirnēs.

Atkarībā no apgabala

Bites spēj savākt medu dažādās klimatiskajās zonās un ainavās. Atkarībā no medus savākšanas vietas medu izšķir:

  • Lugovoi. Nektāra pulcēšanās vieta ir vienkāršās vai Alpu pļavas. Ļoti vērtīgs produkts, jo to ir grūti savākt.
  • Lauks. Pieejams multi-fold skats. Bor vieta - stepju un meža stepju zonas.
  • Kalns. Kolekcija ir sarežģīta, jo tā tiek veikta augstienē. Dārgākas nekā citas.
  • Taiga. Elites medus no taigas dravām. Tam ir unikāls sastāvs, jo tas tiek savākts no augiem, kas aug tikai taigā.
  • Mežs. Mežā savākts poliferu medus.

Arī medu izšķir pēc reģionālajām īpatnībām - ir dažādas baškīru, sibīriešu, tālo austrumu, altaja u.c..

Konsekvence

Medus konsistence ir atkarīga no ūdens satura un zināmā mērā no apkārtējās vides temperatūras. Pēc konsistences medus notiek:

  • Šķidrums. Tam var būt atšķirīgs blīvums (viskozitāte). Blīvums ir atkarīgs no laika, kurā tiek savākts nektārs. Jo augstāks mitrums, jo plānāks ir medus..
  • Cukuroti. Tas ir kristalizēts medus. Tas var būt smalkgraudains, rupji graudains un krēms (taukiem līdzīgs). Pēdējā iemiesojumā kristāli ir tik mazi, ka medus masa šķiet viendabīga.

Pēc krāsas

Medus vielas krāsošana ir saistīta ar medus augu īpašībām. Pēc krāsas visu medu iedala:

  • Viegls medus. Tie ietver akāciju, liepu, melilotu un daudzas citas šķirnes. Gaišajam medum var būt balta krāsa, dzeltena un dzintara nokrāsa. Tiek uzskatīts, ka vieglajās šķirnēs ir vairāk vitamīnu un minerālvielu.
  • Tumšais medus. Tie ietver griķu, kastaņu, viršu, kalnu pelnu un citas šķirnes. Tie ir biezāki par vieglajām šķirnēm, bagātāki, ar pikantu rūgtumu..

Ir daudz medus šķirņu, un katrs no tiem ir nenovērtējams produkts, ko mums piedāvā daba un biškopji. Sakarā ar šķirņu daudzveidību, katrs var izvēlēties sev piemērotāku variantu nekā citi attiecībā uz konkrēto organismu, stāvokli, vecumu vai slimību.