Auzu pārslās kalcijs - ko darīt?

Ārsti-eksperti no “Pill”, kas katru dienu iet 1. kanālā, sacīja, ka auzu pārslu ir noderīgi izmantot tikai tad, ja tās lieto bez fanātisma: - Auzu pārslu priekšrocība ir tā, ka tās apņem kuņģa gļotādu, normalizējot tās darbu.

Auzu pārslas un kalcijs

Bet, neskatoties uz to, auzu pārslām ir "tumšā" puse. Fakts ir tāds, ka tajā ir fitīnskābe. Fitīnskābes kaitējums slēpjas tās spējā saistīt un izdalīt fosforu, magniju, kalciju un citas minerālvielas gremošanas traktā.

Bet, lai iegūtu šādu efektu, fitīnskābes devai jābūt diezgan lielai. Kaitīgu koncentrāciju var sasniegt tikai tad, ja to lieto kā uztura bagātinātāju. Bet nekādā gadījumā neēdiet auzu pārslu saprātīgā daudzumā.

Mazgā ne tikai kalciju, bet arī attīra ķermeni

Turklāt jaunākie fitīnskābes pētījumi norāda, ka noteikts šīs vielas daudzums ir nepieciešams veselīga, sabalansēta uztura sastāvdaļai. Tās mijiedarbība ar citiem organisma minerāliem ir tikai izdevīga:

Video

Skatiet, kā ķermenis var uzlādēt ar kalciju.

Kaloriju kalkulatora produkti:

Ievadiet produkta nosaukumu (piemēram, “Auzu pārslas”) un noklikšķiniet uz pogas “Pievienot”

Pārtika, kas izvada kalciju no ķermeņa

Kalcijs ir viens no vissvarīgākajiem mikroelementiem mūsu ķermenim. Bet bieži mēs nedomājam, ka ir produkti, kas var palēnināt kalcija uzsūkšanos vai pat sākt izdalīt no ķermeņa noderīgu mikroelementu. Anna Ivaškeviča, dietoloģe, klīniskā psiholoģe-dietoloģe, Nacionālās klīniskā uztura asociācijas locekle, pastāstīja AiF par kalcija uzsūkšanās sarežģījumiem un to, kas negatīvi ietekmē šo absorbciju..

Cilvēka ķermenim ir svarīgi daudzi mikroelementi. Kalcijs ir viens no tiem. Lielākā daļa no tā atrodas kaulu audos un zobu emaljā. Kalcijs veic šādas funkcijas:

  • piedalās asins sarecēšanas procesā;
  • regulē dažādus universālus starpšūnu procesus - muskuļu kontrakcijas, eksocitozi, ieskaitot hormonu un neirotransmiteru sekrēciju;
  • piedalās metabolisma un endokrīnās sistēmas funkciju regulēšanā.

Kalcija deficīts var izraisīt sirds muskuļa darbības traucējumus, hipertensīvu krīzi, krampjus un citas komplikācijas.

Nodrošiniet kalciju

Piena produktiem uzturā jābūt klāt - tie satur lielu daudzumu kalcija, pat bērni to zina. Vismaz reizi dienā ieteicams lietot biezpienu, raudzētu ceptu pienu, kefīru.

Tālāk sarakstā, kas mums ir:

  • graudaugi, ieskaitot pilngraudu maizi un griķus;
  • pākšaugi un zirņi;
  • apelsīni
  • apstādījumi;
  • rieksti
  • auzu pārslu;
  • žāvēti aprikozes, rozīnes un citi žāvēti augļi;
  • hurma;
  • banāni
  • zaļā tēja.

Jūs varat pārbaudīt kalcija līmeni organismā absolūti jebkurā klīnikā. Šo procedūru sauc par kalcija bioķīmisko asins analīzi..

Pārtiku, kas satur kalciju, vislabāk pasniedz no rīta, vislabāk, ja to apvieno ar D vitamīnu.

Patēriņa rādītāji

Viņi visiem ir atšķirīgi. Piemēram, vīriešiem katru dienu jāpatērē no 1 līdz 2,5 g kalcija, bet pēc 50 gadiem dienas devu var samazināt līdz 1,8 g. Sievietēm vecumā no 18 līdz 50 gadiem ir nepieciešams patērēt 2,5 g kalcija, bet pēc 50 - samazināt līdz 1,5 g dienā.

Nepieciešamība pēc kalcija ir tieši saistīta ar kaulu masas un blīvuma palielināšanos, kā arī ar strauju augšanu.

Nomazgāts kalcijs

Man uzreiz jāsaka, ka neviens nesaka, ka no jūsu uztura jāizslēdz šādi produkti, ir svarīgi ievērot mērenību.

Palmu eļļa. Tas traucē kalcija uzsūkšanos, tas parasti samazina tik daudz derīgo vielu absorbcijas pakāpi. Palmu eļļai bija nopietnas problēmas ar bērnu pārtiku apmēram pirms 10 gadiem. Tajā laikā rahīts izplatījās vienā no NVS valstīm - slimība, kas saistīta ar D vitamīna trūkumu. Šis vitamīns palīdz absorbēt kalciju, un kalcijs ietekmē kaulus. Bērniem sāka dot kalciju un D vitamīnu, taču tas nepalīdzēja. Pētījumi liecina, ka visa lieta bija lielā daudzumā palmu eļļas, kas tika iekļauta mākslīgajos maisījumos zīdaiņiem un traucēja vitamīnu un minerālvielu uzsūkšanos.

Palmu eļļu tagad izmanto ļoti daudzos izstrādājumos, bieži piena, konditorejas un konditorejas izstrādājumos..

Iespējams, ka mugurkaula patoloģiju skaita palielināšanās bērniem, liels skaits skoliozes ir tieši saistīta ar palmu eļļas klātbūtni uzturā.

Kafija. Dzerot lielu kafijas daudzumu, no organisma izdalās kalcijs, kā arī citi minerāli. Ja jums patīk kafija, tad uzturā ieteicams ieviest vairāk olbaltumvielu, kalciju saturošu pārtiku - piemēram, piena produktus, sezamu (lai arī tas nav pilnībā absorbēts, tas satur daudz kalcija). Ja mēs runājam par biezpienu, ieteicams ne vairāk kā 5% tauku. Kādreiz kalcijs un D vitamīns tika absorbēti kopā ar taukainu pārtiku, taču mūsdienu pētījumi liecina, ka ar biezpienu ar zemu tauku saturu absorbcijas līmenis ir lielāks.

Kas attiecas uz kafijas daudzumu, tad pieļaujamas ir apmēram 4 tases dienā. Es runāju par 30 ml espresso tasēm. Ja dienā izdzer vairāk espresso, jau pastāv risks pasliktināt kaulus..

Saldumi. Cukurs traucē kalcija uzsūkšanos. Ja jūs ēdat lielu daudzumu saldumu, tad tiek traucēta zarnu mikroflora, un zarnās uzsūcas visas derīgās vielas..

Salds daudzums, kas vienāds ar 2 kūkas gabaliņiem dienā, kļūst problemātisks. Tas ir, ja jūs izdzēra glāzi sodas (un tajā ir daudz cukura) un ēda kūku, jūs jau esat sev nodarījis ļaunumu. Atgādiniet, ka maizītes un kūkas joprojām bieži satur palmu eļļu, kā rezultātā ķermenim tiek nodarīts dubults kaitējums.

Saldais dzirkstošais ūdens. Kā jau teicu, tajā ir daudz cukura. Un tas traucē zarnu darbu. Soda parasti zarnās rada patogēnu disbakteriālu vidi, un tur jau ir ārkārtīgi grūti absorbēt kaut ko noderīgu. Daži gāzētie dzērieni satur kofeīnu un no organisma izskalo barības vielas, kā arī kafiju.

Turklāt dzīvnieku tauki (piemēram, liellopu gaļa), pārtikas produkti, kas satur lielu daudzumu sāls, kā arī alkoholiskie dzērieni, pat ar zemu alkohola saturu, piemēram, alus vai sidrs, nelabvēlīgi ietekmē kalcija uzsūkšanos. Ja jūs tos regulāri dzerat ievērojamā daudzumā, jūs kaitējat sev un izdalās kalcijs no ķermeņa.

Bads

Tagad badoties ir kļuvis diezgan moderni. Nepareiza badošanās ietekmē kaulu mineralizāciju. Ir pareiza badošanās - speciālistu uzraudzībā, uzņemot minerālvielu piedevas. Bet reti kurš to izmanto. Bieži vien meitenes nolemj zaudēt svaru, badoties, vispār neko neēst, labākajā gadījumā izdzert nedaudz ūdens. Ķermenis nav muļķis. Viņš cenšas uzturēt visas savas sistēmas darba stāvoklī. Un vissvarīgākais ir smadzeņu un sirds darbs, kauli jau ir sekundāri. Tāpēc ķermenis ņem dažus minerālus, lai atbalstītu svarīgus orgānus no kauliem. Un, ja jūs esat sieviete pēcmenopauzes vai pirmsmenopauzes periodā, kad estrogēna daudzums jau ir samazināts un kaulu trauslums palielinās, jūs padarāt kaulus vēl trauslākus. Tāpēc viena no visbiežāk sastopamajām un nepatīkamajām problēmām ir astes kaula vai gūžas lūzums. Viņi aug kopā ļoti ilgu laiku. Mati, zobi, nagi un āda arī pasliktinās..

Auzu mīts

Bieži vien internetā var atrast stāstus, ka auzu pārslu no organisma izvada arī kalcijs. Šis nav pilnīgi tukšs mīts, tam ir pamats. Fakts ir tāds, ka auzu pārslās ir fitīnskābe, kas palēnina kalcija uzsūkšanos zarnās. Jā, tā patiešām ir, un patiešām šī funkcija ir pierādīta. Bet patiesībā auzu pārslu plate satur ļoti maz šīs skābes, lai tai būtu manāms efekts. Salīdzinot ar iepriekš uzskaitītajiem faktoriem, jūs vienkārši neēdat tik daudz auzu pārslu, lai tas traucētu kalcija uzsūkšanos. Vienīgais ieteikums nav lietot vitamīnu-minerālu kompleksus tieši ar auzu pārslu.

Kas notiek ar jūsu ķermeni, ja regulāri ēdat auzu pārslu?

Auzu graudi ir visbagātākais vitamīnu (īpaši B grupas), minerālu, organisko skābju, komplekso ogļhidrātu, olbaltumvielu, olbaltumvielu un šķiedrvielu avots. Tāpēc šī produkta, par pieejamu cenu, ieguvumus ir vienkārši neiespējami pārvērtēt.

Tomēr jāpatur prātā, ka pilngraudu auzas ir visnoderīgākās, savukārt auzu pārslas ir pārstrādāts rafinēts produkts, kas satur cieti un ir zemāks par tā labvēlīgo iedarbību uz auzu ķermeni. Vismazāk noderīgā fasētā auzu pārslu biezputra, kas pēc dažām minūtēm tiek tvaicēta ar verdošu ūdeni.

Kas notiks ar ķermeni, ja jūs regulāri iekļausit šo produktu savā uzturā? Vai viņš palīdzēs atbrīvoties no papildu mārciņām? Mēģināsim to izdomāt..

Vai ir iespējams zaudēt svaru auzu pārslās?

Dietologi apgalvo, ka regulārs auzu pārslu patēriņš labvēlīgi ietekmē svara zaudēšanas procesu, palīdzot maigi un nekaitējot ķermenim zaudēt svaru kopā ar regulārām fiziskām aktivitātēm un labu uzturu.

Pat neliela auzu pārslu porcija vismaz 2 līdz 3 stundas palīdzēs aizmirst par izsalkuma sajūtu, kas vajā pastāvīgi zaudēt svaru. Un tas viss notiek tāpēc, ka auzu pārslu uzturvielu absorbcija ir daudz lēnāka, salīdzinot ar citiem produktiem.

Vēl viens svarīgs aspekts par labu auzu pārslām svara zaudēšanai ir tās pietūkums, nonākot kuņģī. Ja jums ir nosliece uz pārēšanās, ja nevarat kontrolēt patērētā ēdiena daudzumu, ja meklējat kādu iespēju uzkodām, kas vienmērīgi var pārvērsties sirsnīgās pusdienās, tad auzu pārslu ir lieliska izeja.

Paātrinot metabolismu, auzu pārslu lieliski sagrauj un noņem taukus, kas lēnām, bet noteikti veidojas uz gurniem un vēdera.

Ēdot auzu pārslu brokastīs, jūs ilgāku laiku sniedzat ķermenim enerģiju, kas palīdz ne tikai strādāt pēc iespējas produktīvāk visas dienas garumā, bet arī cīnīties ar lieko svaru. Kā? Lai zaudētu svaru, mums jāpavada vairāk kaloriju nekā patērējam. Un, ja mums nav ne spēka, ne enerģijas, un mēs turpinām piespiest ķermeni zaudēt papildu mārciņas, nogurdinot treniņus un uzturu, tas izmantos papildu (vai slēptos) resursus, kas galu galā var negatīvi ietekmēt veselību.

Viens no pilnīguma iemesliem ir gremošanas trakta un zarnu procesu pārkāpums. Aizcietējumi un vēdera uzpūšanās ir bieža cilvēku ar lieko svaru pavadoņi, tā pati auzu pārslu palīdzēs atbrīvoties no tiem. Pēc regulāras šī produkta lietošanas tikai nedēļu jūs pamanīsit, ka zarnas sāka darboties tāpat kā pulksteņa rādītāji.

Ja jūs bieži palutināt sevi ar pusfabrikātiem, ja nevarat atteikties no sulīga steika vai salda kūka, ja jūs neuztraucaties ar fiziskām aktivitātēm, tad pārliecinieties, ka jūsu ķermenī ir vairāk nekā pietiekami daudz kaitīgā holesterīna. Un tas nozīmē, ka agrāk vai vēlāk jūs sastapsities ar liekā svara problēmu. Auzu pārslas samazina sliktā holesterīna daudzumu, attīra toksīnus un toksīnus, tāpēc tā var būt lieliska palīdzība cīņā pret lieko svaru..

Daudziem nepatīk auzu pārslu izskats un viskozā konsistence. Bet tieši pateicoties viskozitātei, auzu pārslu apņem kuņģa sienas un aizsargā tās no kaitīgās un kairinošās pārtikas, kuru mēs labprāt absorbējam katru dienu, nedomājot par sekām.

Tie, kas vismaz reizi devās diētā, zina, ka ir svarīgi ne tikai zaudēt šīs papildu mārciņas, bet arī spēt saglabāt rezultātus, kas tika sasniegti ar šādām grūtībām. Un tas palīdzēs auzu pārslām, kas ir viens no nedaudzajiem produktiem, kuriem ir līdzsvarots olbaltumvielu, tauku un ogļhidrātu saturs.

Un daži vienkārši, bet ļoti svarīgi noteikumi, kas palīdzēs ar auzu pārslu palīdzību atbrīvoties no ienīstiem kilogramiem:

  • Izmantojiet pilngraudu auzu pārslu un vāriet to ūdenī, nepievienojot sāli un cukuru.
  • Tā kā auzu pārslas ir visbagātākais komplekso ogļhidrātu avots, šo produktu vislabāk ir ēst treniņu dienās, jo treniņa laikā kompleksie ogļhidrāti tiek absorbēti ātrāk.
  • Nedzeriet auzu pārslu biezputru ar ūdeni: šķidrumus labāk dzert 30 minūtes pirms vai 30 minūtes pēc ēšanas.

Bet auzu pārslu ir noderīgi ne tikai zaudēt svaru, jo tas palīdz vispārēji uzlabot ķermeni. Kā izvēlēties un pagatavot šo produktu, lai tas būtu ne tikai veselīgs, bet arī garšīgs? Kādas ir auzu priekšrocības un kaitējums? Mēs ar prieku atbildēsim uz visiem šiem jautājumiem..

Auzu pārslu ieguvumi un kaitējums

Ēdot auzu pārslu, samazinās holesterīna līmenis asinīs, kas samazina asins recekļu veidošanās risku.

Auzu milti samazina spiedienu.

Ar auzu pārslu un pretiekaisuma iedarbību auzu pārslu labvēlīgi ietekmē kuņģa sienas un palīdz novērst kuņģa sāpes.

Auzu pārslas samazina cukura koncentrāciju asinīs, tāpēc obligāti jāieiet ēdienkartē tiem, kas cieš no diabēta.

Auzu pārslas brokastīs ir lielisks enerģijas avots visai dienai..

Pilngraudu auzas satur antioksidantus, kas no ķermeņa izvada toksīnus un brīvos radikāļus, kas labvēlīgi ietekmē sirds un asinsvadu sistēmas darbu, kā arī novērš vēža attīstību.

Kalcijs un fluors auzu pārslās palīdz stiprināt kaulus un skeleta-muskuļu sistēmu.

Auzas normalizē aknas, nieres un vairogdziedzeri.

Biotīns novērš muskuļu sāpes.

Auzu pārslas satur lielu daudzumu cinka, kas nepieciešams, lai uzturētu imunitāti, uzlabotu vielmaiņu un aizsargātu arī no infekcijas slimībām..

Magnijs labvēlīgi ietekmē nervu sistēmas darbību, uzlabo garīgo darbību, atmiņu un uzmanību.

Maigi attīrot kaitīgo vielu ķermeni, auzu pārslu palīdz novērst pūtītes, pūtītes, melnus plankumus, ādas apsārtumu un pietūkumu. Mati kļūst mīksti un zīdaini, un nagi ir stipri un blīvi..

Auzu pārslu ēšana brokastīs var normalizēt nakts miegu, jo šis produkts palielina serotonīna un melatonīna ražošanu, kas regulē aizmigšanas procesu un miega kvalitāti.

Auzu kaitējums

Neskatoties uz visām priekšrocībām, auzu pārslu var kaitēt ķermenim..

Tātad, šis produkts ir kontrindicēts pacientiem ar celiakiju, kam raksturīga auzu sastāvā esošā lipekļa nepanesamība..

Turklāt gastroenterologi saka, ka auzu pārslu ikdienas lietošana veicina kalcija un D vitamīna uzsūkšanās un izskalošanās no ķermeņa pārkāpumus, un visa vaina ir produktā esošajai fitīnskābei. Šī iemesla dēļ auzu pārslu ieteicams iekļaut uzturā ne vairāk kā trīs reizes nedēļā..

Kā izvēlēties auzu pārslu?

Zemāk esošo noteikumu ievērošana palīdzēs izvēlēties augstas kvalitātes un līdz ar to veselīgu auzu pārslu putru, ko veikalu plauktos galvenokārt pārstāv Extra un Hercules pārslas.

Izvēloties Extra auzu pārslu, pievērsiet uzmanību produkta marķējumam:

  • "Extra" Nr. 1 ir blīvas pārslas, kas izgatavotas no veseliem graudiem. Tieši viņos ir visaugstākais ogļhidrātu saturs. Šāda produkta pagatavošana prasīs apmēram 20 minūtes, savukārt putra būs bieza un barojoša.
  • "Extra" Nr. 2 ir plānas pārslas, kas izgatavotas no sasmalcinātas labības. Šādas pārslas tiek pagatavotas ne vairāk kā 10 minūtes, savukārt putra pēc garšas ir maigāka.
  • "Extra" Nr. 3 ir maigākās pārslas, no kurām iegūst maigu putru, kuru ieteicams lietot cilvēkiem ar kuņģa-zarnu trakta traucējumiem un maziem bērniem. Šādas pārslas tiek pagatavotas ne vairāk kā divas minūtes vai vienkārši ielej ar verdošu ūdeni vai karstu pienu.

Hercules auzu pārslu gatavo no ļoti augsta blīvuma pārslām, tāpēc auzu pārslu biezputra ir ļoti barojoša un ar biezu konsistenci. Šāda putra ir lieliski piemērota cilvēkiem ar paaugstinātu fizisko un garīgo stresu..

Papildus auzu veidam jāpievērš uzmanība iepakojuma necaurlaidībai un glabāšanas laikam, kas nedrīkst pārsniegt piecus mēnešus.

Turklāt auzu pārslās nedrīkst būt saldinātāji un mononātrija glutamāts..

Bet tomēr atcerieties, ka visnoderīgākā ir auzu pārslu graudos, kurus vajadzētu vārīt vismaz 30 minūtes.

Kā pagatavot auzu pārslu?

Daudziem nepatīk auzu pārslu izskats un garša. Mēs jums pateiksim, kā pagatavot auzu pārslu putru, lai tā būtu garšīga!

Pirms auzu pārslu vārīšanas pilngraudu auzas 2–3 reizes noskalojiet zem tekoša ūdens, līdz miziņa ir pilnībā atbrīvota (pārslas nav jāmazgā).

Gatavojiet putru daudzumu, ko vienlaicīgi varat ēst, jo atkārtoti uzkarsētā putra zaudē garšu.

Sākotnējā gatavošanas posmā vienmēr pievienojiet šķipsniņu sāls auzu pārslu putrai, pat ja plānojat to ēst, pievienojot augļus vai medu, jo tieši sāls palīdz šīs putras garšai pilnībā “atvērties”..

Pārslas ielej verdošā ūdenī un pastāvīgi maisa, kas novērsīs gabaliņu veidošanos.

Ļaujiet putrai 5 minūtes stāvēt zem slēgta vāka, lai tā ne tikai absorbētu šķidrumu, bet arī aktivizētu visas tā derīgās īpašības un garšu.

Izvēlieties optimālo auzu pārslu tekstūru.

Tātad, lai pagatavotu šķidru auzu pārslu 1 daļai graudaugu vai graudaugu, tiek ņemtas 3 daļas šķidruma.

Ja jūs dodat priekšroku pusviskošas konsistences putrai, tad ņem 1 daļu ūdens, ņem 2,5 daļas šķidruma.

Biezas un viskozas putras cienītājiem jāievēro attiecība 1: 2, kur 1 ir graudaugi vai graudaugi un 2 ir šķidruma tilpums..

Lai uzlabotu auzu pārslu garšu, varat pievienot ne tikai sāli un sviestu, bet arī ogas, augļus, žāvētus augļus, sukādes, riekstus, ķirbi, medu, kanēli vai krustnagliņas. Tajā pašā laikā auzu uzstāšanas stadijā ieteicams pievienot augļus, žāvētus augļus, riekstus un sukādes augļus..

Pārejam pie auzu pārslu receptēm.

Klasiskā auzu pārslu recepte pienā un ūdenī

  • Auzu pārslas - ½ ēd.k..
  • Piens - 1,5 ēd.k..
  • Sviests - 30 g (vai 1 ēd.k.)
  • Sāls - 1 šķipsniņa
  • Medus (vai cukurs) - 1 ēd.k..
    1. Pienu uz lēnas uguns uzvāra..
    2. Pievienojiet pienam sāli un cukuru (ja cukura vietā izmanto medu, tas jāpievieno tikai pēc putras noņemšanas no plīts).
    3. Ielejiet auzu pārslu pienā un, nepārtraukti maisot, vāriet auzu pārslu 10 līdz 20 minūtes (atkarībā no tā, kādu graudaugu izmanto).
    4. Noņemiet putru no plīts, pievienojiet eļļu un medu, aizveriet vāku un ļaujiet tai brūvēt vismaz piecas minūtes.

Auzu pārslu uz ūdens sagatavo tāpat kā pienu, ievērojot iepriekšminētās proporcijas.

Visa auzu pārslu putra

  • Auzu putraimi - 1 ēd.k..
  • Piens - 2 ēd.k..
  • Ūdens - 3 ēd.k..
  • Cukurs - 3 ēd.k..
  • Sāls - 1 mikroshēmas.
  • Sviests - 60 g
    1. Mēs noskalojam auzu pārslu un piepildām to ar ūdeni 5 - 6 stundas.
    2. Labības vairākas reizes rūpīgi izskalojiet, līdz mēs atbrīvojamies no miziņas.
    3. Mēs vārām trīs glāzes ūdens, pēc tam mēs tam pievienojam putraimus.
    4. Auzu pārslu vāra uz lēnas uguns 40 minūtes, nepārtraukti samaisot.
    5. Pievienojiet putrai pienu, cukuru, sāli un kārtīgi samaisiet.
    6. Vāra putru, līdz sabiezē (vēl 10 minūtes).
    7. Noņemiet putru no uguns, pārklājiet ar vāku un ļaujiet tai brūvēt vēl 5 - 10 minūtes.

Auzu pārslu ar apelsīnu

  • Auzu pārslas - 1 ēd.k..
  • Piens - 400 ml
  • Rozīnes - 50 g
  • Oranžs - 2 gab..
  • Medus - 1 ēd.k..
    1. Rūpīgi nomazgājiet rozīnes un tvaicējiet (tam rozīnes 15 minūtes jālej ar karstu ūdeni).
    2. Es izmazgāju vienu apelsīnu, to atberu ar verdošu ūdeni un nosusinu ar papīra dvieli.
    3. Berzējiet apelsīna mizu uz smalkas rīves un izspiediet no mīkstuma apelsīnu sulu.
    4. Otro apelsīnu nomizo un sadala šķēlēs.
    5. Uzkarsē pienu līdz vārīšanās temperatūrai, pēc tam tam pievieno mizu un auzu pārslu.
    6. Pagatavojiet putru 3 - 5 minūtes, pēc tam pievienojiet apelsīnu sulu un rozīnes un vāriet graudaugus vēl 2 minūtes.
    7. Putrā, kas noņemta no uguns, pievienojiet medu un ļaujiet tam brūvēt 5 minūtes.
    8. Uz šķīvja izklājiet auzu pārslu un izrotājiet ar apelsīna šķēlītēm.

Auzu pārslu ar āboliem

  • Piens - 1 ēd.k..
  • Auzu pārslas - ½ ēd.k..
  • Apple - 1 gab..
  • Cukurs un sāls pēc garšas
  • Sviests - 1 ēd.k..
    1. Pagatavojiet ābolu: mazgājiet, mizojiet un serdi.
    2. Sagrieziet ābolu kubiņos.
    3. Sautējošā pienā pievienojiet auzu pārslu, cukuru, sāli un sasmalcinātu ābolu..
    4. Vāra auzu pārslu 10 minūtes uz lēnas uguns, pēc tam noņem no plīts, pievieno sviestu un ļauj tam brūvēt vēl 5 minūtes.

Garšīgas un veselīgas auzu pārslas palīdzēs pagarināt jaunību, dos spēku un enerģiju, palielinās efektivitāti un uzlabos visa organisma veselību!

Auzu pārslu ieguvumi un kaitējums ūdenim cilvēka ķermenim

IeguvumsKaitējums
Piesātina ķermeni ar vitamīniem un minerālvielāmSpēcīgs skābes saturs
Aizsargā kuņģa-zarnu traktu no slimībāmLipekļa saturs
Papildina zaudēto ķermeņa enerģijuStimulē insulīna izdalīšanos
Ātrs Hercules un veiksmīga cīņa pret bezmieguVeicina aptaukošanos
Bagātina ķermeni ar nepieciešamo šķiedrvielu daudzumuPalielina diabēta risku
Augsts olbaltumvielu daudzumsBieža bada sajūta
Normalizē vielmaiņuMazgā kalciju

Izmantojot to katru dienu, jūs varat sasniegt jaunus atjaunošanās rezultātus un ievērojami pagarināt savu dzīvi.

  • Vitamīns (A, B1, B2, B6, PP, E, K);
  • karotīns;
  • riboflavīns;
  • tokoferols;
  • tiamīns;
  • k vitamīns.

Šāda vitamīnu un minerālvielu bagātība nodrošina cilvēku ar svarīgiem elementiem visas dienas garumā. Uztura speciālisti jau ilgu laiku runā par auzu pārslu priekšrocībām uz ūdens. Dienas sākšana ar Hercules pasniegšanu ir ļoti izdevīga kuņģim un zarnām..

Šīs pārslas satur daudz šķiedrvielu, īpaši nepieciešamas cilvēkiem, kuri ir saslimuši ar smagu slimību..

Interesanti! 3/4 tase sausas auzu pārslas gandrīz pilnībā papildina šķiedrvielu ikdienas piegādi.

Kopš neatminamiem laikiem auzu želeju gatavoja Krievijā. Tiek uzskatīts, ka krievu bruņinieki bija spēcīgi, jo viņi ēda Hercules, un slāvu ģimenes arī bija lielas tā dēļ.

Herkulas putra ir noderīga tiem cilvēkiem, kuri naktī ilgi nevar gulēt. Tie, kas bieži cieš no nemiera sajūtas, var paļauties uz palīdzību.

Lielisks auzu pārslu papildinājums uz ūdens būs dažādu svaigu vai svaigi sasaldētu augļu un dārzeņu pievienošana. Tas jūsu ķermenim nodrošinās papildu minerālu un vitamīnu komplektu un ievērojami uzlabos putru garšu.

Hercules ir viegls, ar olbaltumvielām bagāts ēdiens. Tas viņai dod priekšrocības salīdzinājumā ar sviestmaizēm un cita veida junk food..

Šādu pārtiku sagremo daudz vieglāk, pēc tam kuņģī nav smaguma. Jūsu fiziskais stāvoklis nepasliktinās, bet gan uzlabojas. Visu dienu jums būs labs garastāvoklis.

Auzu milti uz ūdens ir lieliski piemēroti cilvēkiem ar lieko svaru, jo tie normalizē vielmaiņu. Hercules no ķermeņa noņem nevajadzīgos sārņus un smago metālu sāļus, kas pozitīvi ietekmē cilvēka ķermeni.

Svarīgs! Mikroelementi un vitamīni Hercules var normalizēt daudzu orgānu darbu.

Tas palīdzēs atbrīvoties no daudzām veselības problēmām:

  1. Novērš problēmas ar kuņģa-zarnu traktu.
  2. Uzlabojiet vairogdziedzera darbību.
  3. Nepieļaujiet gastrītu.
  4. Palīdzība ar aizcietējumiem.
  5. Uzlabo sirds un asinsvadu darbību (diabēta aprūpe).
  6. Noderīga diētai (papildina ogļhidrātus un taukus).
  7. Hercules ir noderīga cilvēkiem, kas nodarbojas ar garīgo darbu, un tiem, kas saistīti ar ikdienas muskuļu slodzēm.

Hercules uz ūdens ir laba garša. To ir viegli pagatavot, un tā izmaksas ir zemas. Lai pievienotu aromātu, daudzi auzu pārslu cienītāji tam pievieno sviesta šķēles..

Auzu pārslu vārīšana uz ūdens neaizņems daudz laika, bet rezultātā tā palielinās spēku un enerģiju visai dienai.

Uzmanību! Auzu pārslu pagatavošanas metode ūdenī (aprēķins veikts, pamatojoties uz sastāvdaļu patēriņu uz 1 gatavā produkta porciju):

  1. Auzu pārslas - 75 grami.
  2. Ūdens - 275 ml.
  3. Sāls - 1/6 ēdamkarote.

Vispirms jums jāuzsāk ūdens vārīšanās stāvoklī. Tad aizmigt Hercules pārslas. Pavārs 2–3 minūtes virs lielas uguns. Pēc tam auzu pārslu sautē 10 minūtes. Gatavošanas laiks ir atkarīgs no auzu kvalitātes..

Auzu pārslu priekšrocības ir nenovērtējamas jebkura cilvēka ķermenim.

Ūdenī vārītas auzu pārslas ne vienmēr ir labvēlīgas cilvēkiem..
Šī ēdiena lietošana katru dienu var negatīvi ietekmēt ķermeņa stāvokli.

  • Auzu pārslās ir īpaša viela, ierobežota vai ierobežota skābe, kas no kauliem izskalo kalciju. Kaulu audi kļūst trauslāki, un pastāv liela iespēja, ka attīstīsies osteoporoze..
  • Auzu pārslas ir kaitīgas, jo satur lipekli. Šī ir viela, kas kopā saliek zarnu trauku. Tā rezultātā rodas slimība, kuras laikā barības vielas neievada ķermeni. Tas var ievērojami mazināt cilvēku veselību. Šīs slimības dēļ trauku nav ieteicams lietot bērniem līdz 11 mēnešu vecumam..
  • Tā kā Hercules ir ļoti augsts kaloriju saturs (no 100 līdz 350 callas), tā bieža lietošana var izraisīt aptaukošanos. Tas ir īpaši iespējams cilvēkiem, kuriem ir nosliece uz pilnību un kuri dzīvo neaktīvu dzīvesveidu (mazkustīgs).
  • Pārmērīga Hercules lietošana palielina diabēta risku. Auzu pārslās ir ciete, kas palielina glikozes līmeni asinīs un attīstās slimība.
  • Daudzi uztura speciālisti nepiekrīt versijai, ka herculean putra nodrošina ķermenim nepieciešamās kalorijas un ilgstoši spēj piesātināt cilvēku. Tas izskaidrojams ar to, ka auzas nesatur pietiekami daudz olbaltumvielu. Viņas metabolisms organismā notiek ātri, kas noved pie pastāvīga bada iestāšanās. Cilvēks ir spiests atkal ēst ēdienu. Tas palielina pārēšanās un svara pieauguma risku..
  • Auzas organismā provocē insulīna līmeņa paaugstināšanos, kas izraisa bada palielināšanos. Cilvēks pēc ēšanas var atkal ēst vairākas reizes, bet bada sajūtu nevar apmierināt. Viena no šādas pārtikas negatīvajām īpašībām būs aptaukošanās, kas pārklāta ar tā orgānu taukiem..

Tas ir īpaši svarīgi! Lai izvairītos no Hercules ļaunprātīgas izmantošanas negatīvajām sekām, jums jāievēro vienkāršs tā ēšanas algoritms.

  1. Auzu pārslu ēšana ir nepieciešama reti (3-5 reizes nedēļā). Tas būs pietiekami, lai papildinātu šķiedru un citu derīgo vielu rezerves auzās uz ūdens.
  2. Ieteicams lietot veselus auzu graudus.
    Ievērojot šos noteikumus, jūs varat ēst vērtīgu herculean produktu, nekaitējot veselībai.

Tas ir interesanti! Hercules ir ļoti nepieciešams cilvēkiem, kuri dzīvo lielās pilsētās. Tas attīra viņu ķermeni un noņem smagos toksīnus..

Skotijā auzu pārslu uz ūdens patērē visur (tiltā). Šī labība valstī tiek pielīdzināta nacionālajam ēdienam.

Auzas ļoti mīlēja senās Krievijas iedzīvotājus un lielos daudzumos tos patērēja maizes un graudaugu veidā. Šis produkts ir lielisks līdzeklis svara zaudēšanai. Dietologi katru mēnesi iesaka izkraut savu ķermeni, izmantojot herculean putru, kas vārīta tikai uz ūdens, bez piena. Paradoksāli, ka augstas kaloriju auzu pārslas sadedzina kalorijas, bet tās nepievieno.

Ne tikai Skotijā un Senajā Krievijā zināja par šāda labības produkta priekšrocībām. Viņu mīl arī Lielbritānijā. Briti Londonā atvēra stendu, kur apmeklētājiem tiek piedāvātas auzu pārslas uz ūdens. Putra ir ļoti populāra Apvienotajā Karalistē. Par godu šim ēdienam Carrbridge pilsētā pastāvīgi notiek pavāru konkurss. Pavāri sacenšas par prasmi gatavot auzas un citus ēdienus no šīs labības. Konkursa uzvarētājs saņem zelta maisītāju. Uzvara ir godājama.

Vēsturē ir daudz stāstu, kas saistīti ar auzu pārslām uz ūdens. Ir zināms gadījums, kad sieviete tika pakļauta briesmīgām mokām, jo ​​viņa nenovecoja un vienmēr izskatījās jauna. Viduslaikos to pielīdzināja raganai un attiecībām ar sātanu. Un viss bija vienkāršāk: meitene no agras bērnības tukšā dūšā ēda 200 gramus auzu pārslu uz ūdens. Tā rezultātā viņa daudzus gadus saglabāja savu jaunību..
Tibetas mūki arī ēd auzu pārslu un pat dalās ar savām receptēm tās pagatavošanai. Tas norāda uz nenoliedzamu auzu pārslu lietderību uz ūdens..

Ginesa rekordu grāmatā ir minēta lielākā vārītu auzu panna. Tās autors ir Tonijs Stoats.

PSRS laikā auzu pārslu vietā viņi pārdeva Hercules pusfabrikātu. Līdz šim cilvēki domā, ka auzas un hercules ir vai nu dažādi graudi, vai arī vienas un tās pašas lietas sinonīmi. Faktiski nosaukums bija saistīts ar mērķi palielināt ēdienu tirdzniecību. Tika saprasts, ka Hercules putra ļaus ēdājam kļūt stipram, piemēram, Hercules (Hercules).

Daudziem fashionistas auzu pārslu var izmantot kā lielisku risinājumu kosmētikas problēmu risināšanai. Putru var izmantot kā sejas maskas sastāvdaļu. Tajā esošās barības vielas pozitīvi ietekmē ādu, atjauno to.

"Tilts" uz ūdens ir daudzu Holivudas zvaigžņu izvēlnē. Viņi lieliski saprot ēdiena noderīgumu..

Pastāv leģenda, ka auzu pārslu uz ūdens ir spēcīgs antidepresants. Tas ir tuvu patiesībai. Trauks uzlabo garastāvokli, palīdz tikt galā ar impotenci. Bet putra nav izārstēt no depresijas smagajām sekām. Lai ārstētu šo kaiti, nepieciešami psihologi un psihiatri..

Herkuļa ēdiens ir tuberkulozes profilakses līdzeklis. Tas ir saistīts ar faktu, ka tajā esošais silīcijs atņem Koha zizli izturībai un padara to par nespējīgu baktēriju, kas ir viegli ievainojama. Ķermenis palielina imunitāti.

Cilvēkiem, kuri vēlas palielināt savu intelektu, auzu pārslas ir piemērotas. Tas satur vielas, kas vajadzīgas atmiņai.

Viņi saka, ka pat Anatolijs Vaizermans no rīta ēd auzu pārslu, kas vārīta vienkāršā ūdenī. Šī putras vārīšanas metode tiek uzskatīta par visnoderīgāko smadzeņu intelektuālo spēju uzturēšanai..

Maldīgs ir uzskats, ka veikalos nopērkamās auzu pārslas ir visnoderīgākās nekā dabiskās līdzības. Faktiski putrai neviens nepievieno vitamīnus vai citus mikroelementus. Tas būtu neizdevīgi attiecībā uz šī produkta ražošanu un palielinātu auzu pārslu izmaksas.
Auzu pārslas ir pirmā pieredze, gatavojot šo graudaugu. Tam sekoja auzu gatavošana pienā. Traukā vēlāk pievienotas dažādas garšvielas.
Zinātnieki ir kliedējuši mītu, ka auzu pārslas negatīvi ietekmē tos, kuri kavējas un agri pieceļas. Visiem šis ēdiens darbojas vienādi, neatkarīgi no noteikta veida personības individuālajām īpašībām.

Auzu pārslās kalcijs - kas man jādara? Video: veselīgu brokastu receptes programmā Conspiracy Theory. Auzu hipertensijas ārstēšana

Kopš bērnības mēs esam pieraduši pie tā, ka putra ir pilnvērtīgākais un nepieciešamākais ēdiens. Ka augošam organismam jāēd karote mammai, karote tētim un vēl viena kausi visiem radiem. Manna daudziem cilvēkiem joprojām ir bērnības simbols, ar putru krāsoti priekšautiņi, mazie bērnudārzu galdi un laiks, kad mamma un tētis bija tik jauni. Kā tas īsti ir? Kaitīgs vai noderīgs? Piespiediet putru saviem pēcnācējiem vai ļaujiet viņiem dzīvot?

Auzu pārslu kungs!

Auzas ir ļoti sena kultūra. Savvaļā nenotiek. Lai auzas izmantotu pārtikai, tās vispirms tiek notīrītas no ziedu miziņām, kas ir cieši saistītas ar mazuli. Pēc tīrīšanas graudos ir 40–55% cietes, 10–14% olbaltumvielu, 5-8% tauku, 8% olbaltumvielu, B1, B2, B4, K, kālija, fosfora, dzelzs, hroma, mangāna, cinka, joda sāļi, nikotīnskābes un pantotēnskābes. Auzu graudos ir augsts sēra saturs, kas ir ļoti svarīgi normālai nervu sistēmas darbībai un asiņu veidošanai, nagu un matu, skrimšļa un kaulu asiņu veidošanai un stiprībai. Silīcija auzas ir labvēlīgas arī veselīgiem matiem. Būtiskas taukskābju aminoskābes ir atrodamas auzu olbaltumvielās: triptofānā un lizīnā.

Ēdot auzu pārslu traukus aknu šūnās, palielinās glikogēna daudzums un samazinās taukiem līdzīgo vielu saturs. Tas ir aknu un aizkuņģa dziedzera darbības uzlabošanās indikators. Auzās ir arī ferments, kas veicina tauku uzsūkšanos zarnās..

Auzu pārslas izceļas ar lielu biotīna - H vitamīna saturu, kas ir aktīvs holesterīna, aminoskābju un olbaltumvielu apmaiņas dalībnieks. H vitamīns uzlabo cilvēka labsajūtu un ādas stāvokli.

Neliels uz šķīvja

Tagad informācija tiem, kam nepatīk putra. Augsnē gandrīz vienmēr ir kaļķi, tāpēc graudaugiem nav nepieciešams vairāk kalcija, nekā nepieciešams augu augšanai. No otras puses, cilvēkam ir ļoti liels vajadzība pēc kalcija. Tāpēc labību var uzskatīt par ne visai piemērotu produktu cilvēka ķermenim, it īpaši par augošu, jo īpaši tāpēc, ka tajā ir daudz neorganisko skābi veidojošo elementu. Interesanti, ka pat zālēdāji savus cāļus baro ar kukaiņiem. Vai vēl viens piemērs, zālēdājiem grauzējiem, kas ēd tikai graudaugus, strauji attīstās acidoze - organisma paskābināšanās, ko papildina fosfora un kalcija izskalošanās no paša organisma audiem. Bet pārsteidzošākie eksperimenti tiek veikti cilvēkiem. Piemēram, divi angļu ārsti 28 nedēļu laikā baroja 71 bērnu grupu no kaulu tuberkulozes slimnīcas ar labību. Rezultātā izrādījās, ka graudaugi veicina ķermeņa atkaļķošanos. Tas ir, audu un kaulu kalcija zudums. Tad izrādījās, ka tik pazīstama un mīļa sirds auzu pārsla ir īpaša viltība. Kā izrādījās, tajā esošā fitīnskābe traucē kalcija uzsūkšanos zarnās. Tādējādi mēs apkopojam: auzu pārslu no kauliem izskalo kalciju un novērš tā uzsūkšanos zarnās.

Informācija izskatīšanai. Kalcija sāļi apvienojumā ar fosfātiem un fluorīdiem veido kaulu audu un zobu minerālu bāzi. Kaulu audu minerālais komponents pastāvīgi atjaunojas. No vienas puses, kaulu vielas rezorbcija un kalcija un fosfora izdalīšanās asinsritē. No otras puses, kalcija fosfora sāļu nogulsnēšanās kaulu audos. Tāpēc augošiem bērniem skelets tiek pilnībā atjaunināts 1-2 gadu laikā, bet pieaugušajiem - 10-12 gadu vecumā. Asinīs ir nepieciešams kalcijs, lai neitralizētu kaitīgās skābes. Fakts ir tāds, ka ideālā gadījumā asinīm vajadzētu būt sārma indikatoram. Bet “pateicoties” saldumiem, gaļai un citiem dzīves priekiem, asinis paskābina un nespēj pildīt savas funkcijas. Laika gaitā šī situācija noved pie trausliem kauliem vai osteoporozes, kas jo īpaši attiecas uz sievietēm pēc menopauzes. Bet salīdzinoši jaunieši var sajust tā saucamās vielmaiņas problēmas. Tās izpaužas kā nogurums, aizkaitināmība, artrīts, krampji, nelabums, gastrīts, trausli nagi un mati utt..

Mūsu padoms. Kalcija piegādātājs ķermenim var būt parasts olu čaula, kas atšķirībā no parastā kalcija glikonāta ir labi uzsūcas.

Stāvoklis ir pārsteidzošs, jo auzu un citas labības tiek uzskatītas par diētiskiem produktiem. Auzas joprojām tiek izrakstītas rahīts, tuberkuloze, vielmaiņas traucējumi kaulos un lūzumi. Izrādās, ka šāda diēta var tikai pasliktināt situāciju..

Neliela rehabilitācija

Vielas, kas atrodas veselās auzās, auzu pārslās, auzu pārslās, var radīt lipotropisku efektu. Tas nozīmē samazināt tauku uzkrāšanos aknās. Auzu pārslas putru un novārījumu veidā ir noderīgas kuņģa-zarnu traktam. Šīs labības ievērojamā un uzturvērtība. Jāatzīmē minerāli, vitamīni un citi noderīgi komponenti, kas mūsu ķermenī nāk ar auzu pārslām.

Atkal divdesmit pieci

Tagad tas pats no cita skatupunkta. Iepriekš minētie fermenti tiek iznīcināti, termiski apstrādājot. Norādītās labvēlīgās vielas var nebūt graudos, jo augsne, uz kuras bija ražas smaile, tās nesaturēja. Plus vēl viens jautājums ir par to, kā tika savākta, uzglabāta un transportēta mūsu auzu pārslu. Tātad izrādās, ka auzas nav produkts, kas piesātina mūsu ķermeni ar minerālvielām. Turklāt tos ir grūti sagremot. Turklāt auzas organismā spēj piesaistīt minerālus, kā arī smago metālu sāļus. Pēdējo īpašumu var izmantot jūsu labā..

Smagie metāli jau sen vairs nav abstrakti. Mēs elpojam to pašu gaisu, kurā izdalās rūpniecības atkritumi un automašīnu izplūdes gāze. Tātad palīdzēs ūdenī vārītu auzu pārslu ievadīšana uzturā. Auzu pārslas, pārvietojoties gar zarnām, ne tikai mehāniski uztver pretī nonākušās kaitīgās vielas, bet arī izvelk tās no audiem, kur tās ērti atrodas.

Es tūlīt atsaucu atmiņā sievietes raksturīgajās panamās čiekura dziļuma ūdenī konusa formā. Rīsi ir tradicionāla austrumu kultūra. No Taizemes viņš migrēja uz Indiju un Ķīnu, bet no turienes uz Japānu. Septītajā gadsimtā rīsus atzina Ēģipte un Spānija. Tik pakāpeniski kultūra izplatījās pa visu planētu. Audzēt rīsus nav viegli. Rīsu audzēšanas sezona ir apmēram pieci mēneši, kā arī augstas temperatūras un mitruma prasības. Tātad Krievijā rīsus var kultivēt tikai Kubanā, Volgas lejteces reģionā un Primorijā.

Liels mūsdienu uztura trūkums ir ieradums izmantot pārtikā pulētus rīsus. Ir tāds stāsts. Astoņpadsmitā gadsimta beigās Java salā bija holandiešu ārsts H. Eikmans. Viņam bija jāsaskaras ar slimību, ko sauc par take-take. Eikmans atzīmēja, ka slimnīcu cāļiem, kas dzīvo vistas kooperatīvā un kuri no pacienta galda saņēma pārtikas atlikumus, bija tās pašas slimības simptomi. Tajā pašā laikā vistas, kurām bija iespēja "ganīties" savvaļā, bija veselīgas. Un viņi abi nokrita putra no rūpīgi mizotiem un slīpētiem rīsiem. Eksperimentu rezultātā ar brīvprātīgajiem ēdājiem izrādījās, ka, uzturā ieviešot rīsu klijas, vistas bija viegli izārstētas no “ogu ņemšanas”. Tagad mēs saprotam, ka visnoderīgākais rīsos, diemžēl, tiek izmests, to pulējot. Secinājums ir vienkāršs: pērciet brūnos rīsus, tie tiek pakļauti daudz mazāk apstrādei, un rīsu klijas palīdzēs apgādā organismu ar B1 vitamīnu.

Kvieši

Kviešu graudu uzturvērtībā ir augsts cietes un olbaltumvielu, minerālsāļu, B grupas un PP vitamīnu saturs. Tāpat kā iepriekšminētās labības, nogatavojušies kvieši kļūst par skābi veidojošu produktu. Turklāt šī viņa spēja ir visaugstākā starp graudaugiem.

Kulšanas laikā, sasmalcinot graudu un pārvēršot to miltos, tiek zaudēti organiskie sāļi, vitamīni un balasta vielas, kas atradās dīgļos un graudu čaumalās. Tātad labākais, kas bija - pazūd, un tas, kas paliek, ir mums ēst. Papildus kviešu miltiem pagatavojiet mannu.

Kvieši mums, pirmkārt, ir maize. Tagad notiek daudz diskusiju par šī pazīstamā produkta priekšrocībām. Maizes kaitīgā ietekme uz ķermeni ir saistīta ar miltu, rauga, sodas, margarīna un citu piedevu lietošanu.

Milti ir produkts ar trūkumiem, no kuriem jau ir iegūts viss iespējamais. Vēl viena miltu īpašība ir tā lipekļa saturs. Lietojot šādu produktu pārtikā, tiek traucēts normāls zarnu mikrovilli stāvoklis. Tas ietekmē parietālo gremošanu un barības vielu uzsūkšanos. Šis viss stāsts nākotnē saskaras ar lielām komplikācijām..

Raugs nomāc normālu zarnu floru, kā arī veicina vēža rašanos un attīstību. Margarīns - augu eļļu sarežģītas apstrādes produkts - var izraisīt mutācijas. Tie ir pīrāgi!

Manka ir atšķirīgs stāsts. Būtībā mūsu bērniem tiek piespriesta manna. Parasti putru vārīt pienā, tādējādi padarot šo produktu vēl grūtāk sagremojamu. Gremošanas procesā manna, tāpat kā lipeklis, veicina mazās un resnās zarnas mikrovilli saistīšanos. Bērna veselība ir apdraudēta.

Informācija izskatīšanai. Līdz diviem gadiem bērna ķermenis nespēj absorbēt cieti saturošus pārtikas produktus un graudaugus. Līdz gadam mazulim pilnīgi trūkst zarnu fermentu, kas nepieciešami cietes pārstrādei, nākamos pāris gadus šie fermenti nav tik spēcīgi kā pieaugušajam. Tādējādi putru, īpaši vārītas pienā, nevar pilnībā absorbēt bērnu ķermenī. Tā rezultātā - kuņģa un zarnu trakta slimību buķete, kas ar vecumu kļūs īpaši pamanāma. Pirmie “puņķaini” signāli, kurus jūs jau pamanīsit bērnudārzā.

Prosa

Satur olbaltumvielas, nikotīnskābi, varu, mangānu un cinku. Viss šis īpašums var būt noderīgs cilvēka ķermenim asiņu veidošanā. Prosa vielām, kā arī auzu pārslām ir lipotropiska iedarbība. Labvēlīgi ietekmē sirds un asinsvadu darbu un metabolismu.

Griķi

Griķi tiek uzskatīti par barojošu un veselīgu produktu. Olbaltumvielas, aminoskābes, B un P vitamīni, dzelzs sāļi, kalcija fosfors, mikroelementi, organiskās skābes - tas viss ir ietverts griķu trīsdimensiju augļos.

Griķu ēdieni ir veselīgi un nav veselīgi. Liela griķu priekšrocība ir tā, ka tos var pagatavot bez termiskās apstrādes, vakarā vienkārši ielejiet aukstu ūdeni. Tas ļauj paļauties uz tām vielām, kas uzskaitītas iepriekš. Vēl viens “par”: griķu biezputra neizkropļo ķermeņa skābju un bāzes līdzsvaru. Griķu un prosa putra ir labklājīgākā labība attiecībā pret cilvēka ķermeni.

Visām iepriekšminētajām labībām (izņemot griķus un prosa) ir lieli trūkumi. Kā jau minēts, graudaugus ir grūti sagremot, tie veicina ķermeņa paskābināšanos un no audiem izvada kalciju. Tas nozīmē, ka, dodot priekšroku graudiem, mēs nedrīkstam aizmirst par svaigiem dārzeņiem un augļiem, rūpēties par kalcija uzņemšanu organismā un nedomāt par kādām muļķībām.

Olga Malysheva. B.V. Kreitzerovs, Atbilstoša veselīga uztura pamati

Auzu pārslas - noderīgas īpašības

Auzu vai, vienkāršāk sakot, auzu pārslu gatavo no auzām - to tvaicē, nomizo, pēc tam samaļ un saspiež. Auzu pārslām ir pelēkdzeltena vai balti pelēka krāsa, tā ir gaiša, raupja. Mūsu plauktos var atrast augstākās un pirmās šķiras auzu pārslas, tās var būt Hercules, Extra vai ziedlapu pārslas. Ātrās labības pagatavošanas tehnoloģija atšķiras no parastās auzu ražošanas. Šādas auzu pārslas tiek pagatavotas dažu minūšu laikā, taču, diemžēl, tās derīgās īpašības vairākas reizes tiek samazinātas.

Auzu pārslu sastāvs un derīgās īpašības

Auzu pārslu visiem zina kā veselīgu un diētisku produktu. Bet vārds uzturs būtu jāņem vērā saistībā ar veselību, bet ne tāpēc, lai zaudētu svaru, jo auzu pārslās ir diezgan daudz kaloriju - tā satur 350 kcal uz 100 g. To izmanto, lai barotu novājinātus pacientus, kuriem ir veikta operācija, traumas, jo tā ir viegli sagremota un sagremota. Tas tiek parādīts arī cilvēkiem ar kuņģa un zarnu trakta problēmām, par to sīkāk pakavēsimies zemāk. Bet svara zaudēšanas gadījumā jūs varat veiksmīgi izmantot auzu pārslu, ja vārāt putru ūdenī, bez sviesta, cukura un ēdat to tikai no rīta, nodrošinot žāvētus augļus un medu. Ja izsalkums jūs pārņēma vakarā, labāk ir ēst auzu pārslu nekā ceptus kartupeļus, kūku, karbonādi - auzās vai klijās ir daudz šķiedrvielu, tāpēc jūs ātri jutīsities piepildīti, pat no nelielas porcijas, un mierīgi aizmigsit..

Auzu milti ir neticami bagāti ar vitamīniem, minerālvielām un citām derīgām vielām. Tā klātbūtne uzturā ir ārkārtīgi labvēlīga veselībai, palīdz mazināt vai pat atrisināt daudzas problēmas..

Tas satur dabiskos antioksidantus, kas ievērojami palielina organisma izturību pret dažādām infekcijām, stiprina imūnsistēmu. Tas ir bagāts ar fosforu un kalciju, bez kura nav iespējams veidot veselīgu kaulu skeletu - tieši tāpēc auzu pārslas ir tik nepieciešamas bērniem un cilvēkiem, kas atveseļojas no lūzumiem un citiem kaulu ievainojumiem. Viņa arī padara zobus un nagus veselīgus. Tajā ir arī viegli sagremojams dzelzs, tāpēc auzu pārslas ir laba anēmijas profilakse.

Kas attiecas uz kuņģa-zarnu traktu, ir grūti iedomāties noderīgāku produktu. Auzu pārslas ir viegli sagremojamas šķiedras, tās apņem gļotādu, aizsargā to no negatīvās ietekmes, mazina iekaisumu, stimulē čūlu, erozijas un gastrīta sadzīšanu. Tas palīdz ar vēdera uzpūšanos, sāpēm vēderā, efektīvi attīra zarnas..

Šajā graudaugā ir beta-glikāns, tas ir sliktā holesterīna ienaidnieks numur viens. Biotīns, B grupas vitamīns, ir ļoti noderīgs veselīgai ādai un veicina dermatīta ārstēšanu. Tiek uzskatīts, ka regulāra auzu pārslu lietošana samazina vēža audzēju attīstības iespējamību, ir sirds slimību, asinsvadu profilakse, normalizē asins sarecēšanu, palīdz tikt galā ar stresu un depresiju..

Auzu pārslas ir paredzētas diabēta slimniekiem un cilvēkiem ar paaugstinātu cukura līmeni. Tas pazemina cukura līmeni asinīs un palīdz no organisma izvadīt lieko šķidrumu..

Britu zinātnieki no Kadifas universitātes secināja, ka, ja jums ir auzu pārslas, jūs varat kļūt gudrāki. Pētījumi liecina, ka ilgstoša regulāra auzu pārslu lietošana uzlabo smadzeņu darbību un stimulē atmiņu..

Auzu pārslas kosmetoloģijā

Auzu pārslas nav veltīgas, tas ir galvenais produkts daudzu skaistu sieviešu uzturā. Tas ir noderīgs gan kā pārtikas produkts, gan kā kosmētika. Ar tā palīdzību jūs varat padarīt veselīgus matus, nagus, ādu, atbrīvoties no pūtītēm.

Tas ir dažādu barojošu skaistumkopšanas kokteiļu, skrubu, sejas masku un matu sastāvdaļa.

Noderīgas receptes

Aizcietējumiem un caurejai

Lai normalizētu kuņģa-zarnu trakta darbību, atbrīvotos no aizcietējumiem vai caurejas, jums jādzer auzu pārslu želeja. Auzu pārslas ielej ar aukstu dzeramo ūdeni 1: 1, pievieno šķipsniņu rauga vai rudzu maizes šķēli un atstāj fermentēties siltumā nakti vai 12 stundas. Šķidrumu notecina un uzvāra, es to dzeru siltu.

Lai izdzēstu pietūkumu, nepieciešams auzu buljons. Glāzi graudaugu ielej ar 4 glāzēm ūdens un vāra 10 minūtes. Pēc pievieno 1 ēd.k. medus, vāra vēl 5 minūtes, filtrē un dzer siltu.

Lai attīrītu ķermeni

Jūs varat notīrīt ķermeni ar auzu pārslu buljonu, kas sagatavots saskaņā ar šo recepti: trīs glāzes auzu pārslu ielej ar trim litriem ūdens un vāriet 20 minūtes. Tad iesaiņojiet vai ielejiet termosā un atstājiet 24 stundas. Pēc filtrēšanas pievieno 200 gramus medus, vēlreiz uzvāra, ielej viena citrona sulu. Buljonu uzglabā ledusskapī un katru dienu tukšā dūšā izdzer 1 glāzi.

No augsta spiediena

Šāds novārījums palīdz pazemināt spiedienu: vienā litrā ūdens vāra vienu tasi auzu pārslu. Uz lēnas uguns turpiniet gatavot, līdz šķidruma ir uz pusi mazāk. Pēc filtrēšanas un dzeršanas 100 ml katru dienu.

Sveiki visiem! Šodien sieviešu vietnē es jums pastāstīšu visu par labību, piemēram, auzām, cilvēku vidū - auzu.

Auzu ķīmiskais sastāvs, kas pieder graudaugu saimei, satur ne tikai minerālus un vitamīnus, kas nepieciešami normālai cilvēka ķermeņa darbībai, bet satur arī sarežģītus ogļhidrātus, šķiedrvielas un olbaltumvielas, kas nodrošina vielmaiņas procesu normalizēšanu un muskuļu audu attīstību..

Ir zināms, ka ogļhidrāti ir enerģijas avots cilvēkiem, un milzīgais ogļhidrātu daudzums, kas atrodas auzu pārslās, padara to ne tikai par enerģijas avotu, bet arī par diezgan efektīvu antidepresantu, kas ar savu apbrīnojamo spēju mazināt nogurumu var izvest cilvēku no vieglas depresijas stāvokļa..

Auzu pārslas - noderīgas īpašības un unikālas ārstnieciskās īpašības!

Es iemācīšu jums, kā strādāt finanšu biržā! Es WebMasterMaxim sniedzu padomus darbam Forex! Es novedīšu pie lieliem ienākumiem! Es iemācīšu dumjāko blondīni!!

Auzu pārslām ir daudz noderīgu īpašību, tā ir vitamīnu un minerālvielu noliktava, jo satur arī vitamīnus A, B1, B2, B6, E, K un tādas vērtīgas sastāvdaļas kā dzelzs, magnijs, mangāns, fosfors, kālijs, fluors, hroms, jods, kobalts, cinks, kalcijs. Šis pārsteidzoši bagātais minerālu un vitamīnu sastāvs padara auzu pārslu par ārkārtīgi noderīgu un ļoti vērtīgu produktu..

  • Galu galā dzelzs ir anēmijas novēršana,
  • kalcijs - aizsargā zobus no priekšlaicīgas emaljas iznīcināšanas, bet kauli - no osteoporozes parādīšanās,
  • B vitamīni - lielisks "nomierinošs līdzeklis" un vienlaikus - dermatīta profilakse,
  • viegli sagremojama šķiedra veicina kuņģa-zarnu trakta normalizēšanu,
  • Inositols, savukārt, "cīnās" ar sliktu holesterīnu un tādējādi novērš holesterīna plāksnīšu veidošanos, kas auzu pārslu padara par "atjaunojošu" līdzekli, kas palīdz saglabāt garīgās spējas vecumdienās.
  • Pēc daudzu popzvaigžņu uzskatiem, auzu pārslu ir arī lielisks antioksidants, kas novērš priekšlaicīgu ķermeņa novecošanos..

Auzu pārslu, kuras derīgās īpašības ir zināmas daudziem, pārsteidzošas ir ārstnieciskās īpašības.!

Daudzi “slimi” cilvēki zina par auzu ārstnieciskajām īpašībām, kuri to regulāri lieto sirds un asinsvadu sistēmas (īpaši ar paaugstinātu asinsspiedienu), kuņģa un zarnu trakta traucējumu gadījumos, kas izpaužas kā pankreatīts, gastrīts, kolīts, aizcietējums vai caureja, saindēšanās un citu slimību vai sāpīgu stāvokļu gadījumā.

Ārstnieciskos nolūkos parasti tiek izmantots auzu vai auzu želejas novārījums, un saindēšanās gadījumā ir labi izveidots uzturs, kas sastāv no biežas (bet ar mēru) auzu pārslu, kas vārīta uz ūdens, uzņemšanas, jo auzām ir lieliska īpašība - tā attīra toksīnus no ķermeņa. un toksīni.

Ar kuņģa čūlas saasināšanos terapeitiskais kisselis tiek izmantots kā lielisks pārklājošais līdzeklis, un to sagatavo šādi:

auzu pārslu vajadzētu ielej ar atdzesētu vārītu ūdeni (proporcijā 1: 1), pievieno raugu (nelielu daudzumu) vai rudzu maizi. Pēc tam pannu ar maisījumu iesaiņo biezā, biezā drānā (lai saglabātu siltumu) un atstāj raudzēties 12 stundas. Tad šķidrumu uzmanīgi iztukšo (lai nogulsnes netiktu “piekabinātas”) un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Gatavu želeju ņem pirms katras ēdienreizes (15-20 minūtes).

Auzu novārījums palīdzēs atbrīvoties no tūskas, kas var liecināt par sirds un asinsvadu sistēmas darbības traucējumiem.

Un tas ir sagatavots šādi: 1 glāzi auzu pārslu vajadzētu ielej ar 4 tasītēm ūdens un vāra uz lēnas uguns 10 minūtes, pēc tam pievienojiet 1 tabulu iegūtajai “putrai”. karote medus un vāra vēl 5 minūtes. Buljonu notecina un ņem atdzesētā vai siltā veidā.

Auzu pārslas svara zaudēšanai, kā arī ķermeņa attīrīšanai, izmantojot novārījumu, kas sagatavots šādi:

3 tases auzu ielej ar 3 litriem ūdens un vāra 20 minūtes. Iegūtā "putra" labi jāiesaiņo un jāatstāj 24 stundas. Tad izkāš, pievieno 100 g medus un uzvāra. Atdzesē un pievieno 1 citrona sulu. Uzglabāt atdzesētu.

Ar paaugstinātu spiedienu, kā arī, lai normalizētu sirds un asinsvadu sistēmas darbu

ņem auzu buljonu, kas pagatavots šādi: vāra 1 glāzi auzu 1 litrā ūdens, līdz puse ūdens iztvaiko. Filtrē gatavu buljonu, atdzesē un katru dienu ņem iekšā 0,5 tases.

Lai stiprinātu zobus un novērstu osteoporozi, jūs varat ēst neierobežotu daudzumu iepriekš mērcēta ūdenī (3 stundas) un pēc tam vārītas herculean pārslas.

Auzu pārslas, kuru derīgās īpašības ir zināmas arī kosmetoloģijā.

Jūs jau zināt par auzu pārslu pārsteidzošajām īpašībām, kas ņemtas "iekšpusē". Bet auzu pārslas ir noderīgas ne tikai biezputru, novārījumu, želejas utt. Veidā, bet arī skrubu, masku, krēmu veidā vai pat kā viena no ziepju sastāvdaļām.

Auzai ir reģenerējoša funkcija, tā uzlabo ādas aizsargājošās īpašības, kā arī magnija, silīcija, sēra un citu vērtīgu sastāvdaļu dēļ to veiksmīgi izmanto kā pretiekaisuma un novecošanās līdzekli..

Auzas plaši izmanto ekzēmas, atopiskā dermatīta un citu ādas slimību ārstēšanai..

Kā auzu pārslu novecošana tiek izmantota kā maska,

vārīti ar olīveļļu: uz 2 galda. ēdamkarotes auzu pārslu (iepriekš ielej verdošu ūdeni un ļauj tam “uzbriest”) ņem 2 galdu. ēdamkarotes olīveļļas. Sajauc. Gatavo masku uzklājiet uz sejas, rokām un dekoltē, ja iespējams, pārklājiet ar celofānu un dvieli virs tā. Procedūras laiks - 20 minūtes..

Auzu pārslu skrubi sagatavo šādi:

samaisa 1 tabulu. tējkaroti auzu putraimu, kas samalti kafijas dzirnaviņās, 0,5 tējkarotes sāls (mazs), 1 tējkarote medus un 1 galds. tējkaroti olīveļļas. Maigi berž iegūto skrubi ar apļveida kustībām uz sejas, kakla un dekoltē, ko notīra aļņa, un pēc tam viegli noskalo..

Gatavojot auzu pārslu.

Auzu pārslu saista ar bērnības atmiņām par ienīnīto putru. Bet auzu pārslu nav tikai putra, ir daudz receptes ēdieniem, kas pagatavoti no šāda veida graudaugiem, kas ir ļoti populāri gan bērniem, gan pieaugušajiem. Tāpēc nesteidzieties izslēgt pārsteidzoši pilnvērtīgus un kam vienādus - garšīgus produktus no bērniem un viņu uztura.

Tātad, papildus putrai no auzu pārslām, jūs varat gatavot, piemēram,

  • 1,5 tases hercules pārslu (sasmalcina ar gaļas mašīnā),
  • 1,5 tases miltu,

Nesasmalcinātu auzu pārslu (auzu pārslu) iegūst no auzām, tvaicējot, mizojot un samaļot. Parasti pelēcīgi dzeltens ar nokrāsām. Labības kvalitāte ir augstākā un pirmā pakāpe. Auzu pārslu izmanto zupu biezeni, viskozu graudaugu, piena un gļotādu zupu, sautējumu pagatavošanai. Vārītas auzu pārslas 60-80 minūtes (izņemot graudaugu). Putras no tām ir gļotādas, blīvas.

Plakanām auzu putraimiem ir gofrēta virsma un balti pelēka krāsa. Viņi to iegūst auzu nesasmalcinātu putraimu sasmalcināšanas rezultātā. Tas notiek augšējā un pirmajā klasē.

No auzām iegūst pārslas: Hercules, ziedlapiņa, Extra.

Derīgās auzu pārslu īpašības

Auzu milti lielos daudzumos satur dabiskos antioksidantus - vielas, kas palielina ķermeņa izturību pret dažādām infekcijām un apkārtējās vides iedarbību (radionuklīdi, smago metālu sāļi, stress). Auzu milti satur lielu daudzumu fosfora un kalcija, kas nepieciešami normālai skeleta sistēmas veidošanai un attīstībai, kā arī dzelzi anēmijas profilaksei.

Auzu pārslām ir aptveroša un pretiekaisuma iedarbība uz kuņģa gļotādu, tāpēc tās lieto vēdera uzpūšanās, vēdera sāpju gadījumā. Auzu pārslas lieliski attīra zarnas, tāpat kā slota slaucot sārņus un atkritumus no tā. Auzu milti stimulē kuņģa-zarnu trakta darbību, novēršot dažādu vēža veidu risku šajā ķermeņa daļā, novērš gastrīta un kuņģa čūlas progresēšanu. Auzu pārslās ir daudz biotīna (B grupas vitamīns), kas ir labvēlīgs ādai un novērš dermatītu. Auzu pārslas ir viegli sagremojams produkts.

Auzu pārslas satur kāliju, kalciju, nātriju, magniju, fosforu, dzelzi, cinku, vitamīnus B1, B2, PP, E.

Auzu pārslas ir garšīgas, barojošas un dziedinošas. Mūsdienās visbiežāk tiek izmantotas auzu pārslas (tvaicēti un saplacināti auzu graudi) un auzu pārslas (auzu milti). Auzas no citām labībām atšķiras ar lielu augu tauku procentu (6,2%) un satur daudz fosfora un magnija. Turklāt ķermenis to viegli absorbē..

Auzu pārslas (auzu pārslu) - putra, kas pagatavota no auzu pārslām (vai auzu pārslām). Uzskata par pilnvērtīgām brokastīm. Starp valstīm, kurās šis ēdiens ir izplatīts, - Skotiju un Krieviju.

Jaunākie pētījumi liecina, ka auzu šķiedra satur ļoti svarīgu elementu sliktā holesterīna līmeņa pazemināšanai - beta-glikānu. Lietojot 3 gr. šķīstošā auzu šķiedra palīdz samazināt holesterīna līmeni par 8–23% cilvēkiem ar paaugstinātu holesterīna līmeni. Šis šķiedrvielu daudzums ir auzu vai Hercules šķīvī. Auzu pārslas šķiedra palīdz uzturēt normālu cukura līmeni asinīs. Tāpēc ir noderīgi ne tikai ēst auzu pārslu, bet arī cept maizi pievienot auzu pārslu.

Auzu milti ir arī ļoti labi normālai kuņģa-zarnu trakta darbībai. Šķidrā putra tiek izrakstīta tiem, kam ir gremošanas problēmas, un mēs visi ļoti labi zinām, kā mūsu izskats ir atkarīgs no šo orgānu normālas darbības! Bet, lai efekts būtu pamanāmāks, auzu pārslu vajadzētu būt tikpat šķidrai kā želejai. Ja tvaicē tā, lai būtu sarūsējošs, šāda terapeitiskā efekta nebūs.

Auzu pārslām var pievienot cukuru, sāli, pienu, sviestu, ievārījumu, augļus (ieskaitot žāvētus augļus).

1. vieta alumīnija klātbūtnē. Reģistros par bora, dzelzs, kalcija, magnija, vara klātbūtni.

Bīstamās auzu pārslu īpašības

Fitīnskābe, kas atrodama auzu pārslās, kavē kalcija uzsūkšanos zarnās. Turklāt auzu pārslu no kauliem izskalo kalcijs un novērš tā uzsūkšanos zarnās..

Auzu pārslas - noderīgas īpašības

Auzu pārslu īpašības

Auzu pārslas ("Hercules"), diemžēl, daudziem nepatīk. Bet auzu pārslu īpašības ir tik noderīgas, ka to izslēgšana no uztura ir nepamatotības augstums! Kādas ir šīs īpašības? Auzu milti ir neaizstājams barības vielu un minerālvielu avots. Tas satur fosforu, hromu, dzelzi, fluoru, cinku, kāliju, magniju, mangānu, jodu un kobaltu. Tas satur arī daudz vitamīnu, īpaši B vitamīnus, aminoskābes un šķiedrvielas..

Auzu pārslu derīgās īpašības. Auzu pārslu priekšrocības.

Šķiedra auzu pārslās ir ļoti labvēlīga normālai gremošanai. Turklāt auzu pārslu ne tikai uzlabo zarnu kustīgumu, bet arī rūpīgi apņem visu kuņģa-zarnu traktu ar īpašām gļotām, kas novērš kuņģa-zarnu trakta kairinājumu, vēdera uzpūšanos, vēdera uzpūšanos, ārstē gastrītu un kuņģa čūlu. Auzu pārslās esošie proteīni palīdz stiprināt muskuļu audus, bet fosfors stiprina kaulus. B grupas vitamīni, kas lielos daudzumos atrodas auzu pārslās, ir noderīgi ādai un matiem. Cilvēkiem, kas cieš no dermatīta, pūtītēm, blaugznām un citām līdzīgām slimībām, ir jāēd auzu pārslas! Viena no auzu pārslu visizdevīgākajām īpašībām ir tā spēja no cilvēka ķermeņa izvadīt smago metālu sāļus un toksīnus. Jāatzīst, ka lielo pilsētu iedzīvotājiem šī auzu pārslu īpašība ir īpaši būtiska - jo megapilsētu ekoloģija katru gadu pasliktinās! Auzu pārslu īpašība toksīnu un toksīnu izvadīšanai pilnībā jāizmanto tiem, kuri ir spiesti dzert daudz ķīmisku narkotiku. Arī auzu pārslas palīdzēs paģirām. Auzu pārslas ir lielisks līdzeklis cīņā pret "slikto" holesterīnu. Fakts ir tāds, ka tā ķīmiskais sastāvs satur īpašu B grupas vitamīnu - inozītu. Šis vitamīns pazemina holesterīna līmeni asinīs un novērš holesterīna plāksnīšu parādīšanos asinsvados. Tā rezultātā uzlabojas smadzeņu darbība. Ne tik sen, Kadifas Universitātes (Anglija) zinātnieki veica eksperimentu: personu grupa no 30 līdz 80 gadiem mēnesī mēnesi tika barota ar auzu pārslām. Nedēļas laikā pirmie rezultāti kļuva pamanāmi: uzlabojās smadzeņu darbība un atmiņa, parādījās dzīvesprieks un labs garastāvoklis. Šis pētījums vēlreiz apstiprināja, ka auzu pārslu ir spēcīgs antidepresants. Tāpēc, ēdot no rīta pāris karotes auzu pārslu, jūs nodrošināsit labu garastāvokli visai dienai! Šis auzu pārslu īpašums - nervu nomierināšanai, bezmiegs un stresa ārstēšanai veiksmīgi tiek izmantota tradicionālā medicīna. Auzu pārslu lietošana ir saistīta arī ar to, ka tā spēj no organisma izvadīt lieko šķidrumu, tāpēc tā ir noderīga tūskas ārstēšanai.

Auzas - absolūti nepieciešams diabēta slimniekiem. Ir pierādīts, ka auzu milti pazemina cukura līmeni asinīs..

Zaudējiet auzu pārslu svaru

Auzu pārslu ir diezgan kaloriju produkts. Tas satur 350 kcal uz 100 g. Tomēr zaudēt svaru auzu pārslām ir reāli, jo auzu pārslu kontrolē tauku uzsūkšanos organismā. Dietologi tiem, kas vēlas zaudēt svaru, iesaka sev noorganizēt 1-2 reizes nedēļā badošanās dienas auzu pārslās. Šīs dienas laikā jūs varat ēst tikai auzu pārslu, vārītu ūdenī, mazgātu ar lielu daudzumu šķidruma - ūdeni, zaļo tēju vai mežrozīšu buljonu.

Auzu apstrādes

Pilngraudu auzas neapšaubāmi ir vislabvēlīgākās ārstēšanai un veselīgam uzturam. Tomēr tā pagatavošana prasa daudz vairāk laika nekā auzu pārslu pagatavošana, ko Krievijā sauc par “Hercules”. Auzu pārslu iegūst, saplacinot veselus auzu graudus, šajā procesā zaudējot tikai nelielu daļu barības vielu. Hercules ir daudz noderīgāka nekā gatavas auzu pārslu biezputras no paciņām, kuras tiek pakļautas nopietnākai apstrādei un satur arī daudz ķīmisku konservantu un krāsvielu. Auzu klijas, auzu pārslas un auzu pārslas ir arī noderīgi auzu galaprodukti. Klijas ir veselu graudu sabojāts ārējais apvalks. Miltus iegūst, sasmalcinot veselus graudus. Šķiedra ir arī auzu milti, tikai tā pilnīgi atšķiras no parastajiem auzu miltiem ar to, ka auzu graudus pirms sasmalcināšanas iepriekš iemērc un pēc tam apcep.

Auzu hipertensijas ārstēšana

No paaugstināta asinsspiediena ir lietderīgi katru dienu dzert pusi tases auzu buljona. Ņem vienu glāzi veselu auzu graudu, ielej 1 litru ūdens, uzliek uguni un vāra, līdz šķidrums vārās uz pusēm. Celma un tukšā dūšā izdzer pusi glāzes buljona.

Auzu pārslodze aizcietējumu un caurejas ārstēšanai

Auzu pārslu ārstēšanu ar kuņģa čūlu, pankreatītu, gastrītu, kolītu un saindēšanos atzīst pat oficiālā medicīna. Bet tiem, kas cieš no aizcietējumiem vai, tieši pretēji, caurejas, auzu pārslu ir noderīga. Šāda vārīšanas metode - auzu pārslu piepilda ar ūdeni proporcijā 1: 1. Iegūtajā masā jums jāievieto rudzu maizes gabals (vai nedaudz parasts raugs) fermentācijai. Katlu ar masu liek siltā vietā uz 12 stundām. Tad šķidrumu nolej un uzvāra. Gatavu želeju dzer dienas laikā nelielās porcijās.

Auzu apstrāde tūskai

Lielisks līdzeklis, lai atbrīvotos no tūskas, ir auzu buljons. To ir viegli pagatavot. Glāzi auzu pārslu (vai auzu graudu) ielej 4 tases ūdens un vāriet 10 minūtes. Tad jums jāpievieno 1 ēd.k. karote medus un vāra vēl 5 minūtes. Filtrējiet gatavu buljonu un dzeriet dienas laikā nelielās porcijās.

Auzu pārslas kariesa un ostoporozes profilaksei

Lai saglabātu kariesu, stiprinātu kaulus un izvairītos no osteoporozes, palīdzēs auzu pārslu recepte. Lai to izdarītu, ielejiet Hercules ar aukstu ūdeni, pēc trim stundām uzlieciet pannu uz uguns un vāriet līdz maigai. Ir tāda putra bez ierobežojumiem.

Kategorijas:

Hercules ir izgatavots no auzām. Tādējādi auzu pārslu putrai piemīt visas šīs labības derīgās īpašības. Tas satur lielos daudzumos kāliju, kalciju, nātriju, magniju, fosforu, dzelzi, cinku, B, B2, PP, E. vitamīnus. Ne velti dietologi biežāk nekā jebkuru citu diētu iesaka ievērot diētas. Galvenais zināt.

Bet pēdējā laikā ir sākuši apšaubīt auzu un veselu auzu priekšrocības. Pieņēmums, ka auzu pārslu izskalo kalcijs (kas ir pilns ar osteoporozes risku - izliekšanu un palielinātu kaulu trauslumu), ir saistīts ar faktu, ka auzas, tāpat kā citas labības, satur fitīnskābi.

Fitīnskābes kaitējums

Fitīnskābes kaitējums slēpjas tās spējā saistīt un izdalīt fosforu, magniju, kalciju un citas minerālvielas gremošanas traktā.

Auzu pārslas burkā - ideālas brokastis visai ģimenei

Bet, lai iegūtu šādu efektu, fitīnskābes devai jābūt diezgan lielai. Kaitīgu koncentrāciju var sasniegt tikai tad, ja to lieto kā uztura bagātinātāju. Bet nekādā gadījumā neēdiet auzu pārslu saprātīgā daudzumā.

Turklāt jaunākie fitīnskābes pētījumi norāda, ka noteikts šīs vielas daudzums ir nepieciešams veselīga, sabalansēta uztura sastāvdaļai. Tās mijiedarbība ar citām minerālvielām ir tikai labvēlīga ķermenim: novērš nierakmeņu veidošanos, diabēta rašanos, noteikta veida vēzi (taisnās zarnas un krūts), palīdz noņemt smago metālu sāļus, neļaujot tiem iekļūt asinsritē no zarnām, kā arī samazina holesterīna līmeni.

Tātad, ja jūs uz svariem saliecat visus plusus un mīnusus, izrādās, ka fitīnskābes daudzums, kas atrodas auzu pārslās, ir gandrīz drošs. Bet šī produkta lietderība ir daudzkārt lielāka.

Ja atrodat kļūdu, lūdzu, atlasiet teksta daļu un nospiediet Ctrl + Enter.

Nesasmalcinātu auzu pārslu (auzu pārslu) iegūst no auzām, tvaicējot, mizojot un samaļot. Parasti pelēcīgi dzeltens ar nokrāsām. Labības kvalitāte ir augstākā un pirmā pakāpe. Auzu pārslu izmanto zupu biezeni, viskozu graudaugu, piena un gļotādu zupu, sautējumu pagatavošanai. Vārītas auzu pārslas 60-80 minūtes (izņemot graudaugu). Putras no tām ir gļotādas, blīvas.

Plakanām auzu putraimiem ir gofrēta virsma un balti pelēka krāsa. Viņi to iegūst auzu nesasmalcinātu putraimu sasmalcināšanas rezultātā. Tas notiek augšējā un pirmajā klasē.

No auzām iegūst pārslas: Hercules, ziedlapiņa, Extra.

Derīgās auzu pārslu īpašības

Auzu milti lielos daudzumos satur dabiskos antioksidantus - vielas, kas palielina ķermeņa izturību pret dažādām infekcijām un apkārtējās vides iedarbību (radionuklīdi, smago metālu sāļi, stress). Auzu milti satur lielu daudzumu fosfora un kalcija, kas nepieciešami normālai skeleta sistēmas veidošanai un attīstībai, kā arī dzelzi anēmijas profilaksei.

Auzu pārslām ir aptveroša un pretiekaisuma iedarbība uz kuņģa gļotādu, tāpēc tās lieto vēdera uzpūšanās, vēdera sāpju gadījumā. Auzu pārslas lieliski attīra zarnas, tāpat kā slota slaucot sārņus un atkritumus no tā. Auzu milti stimulē kuņģa-zarnu trakta darbību, novēršot dažādu vēža veidu risku šajā ķermeņa daļā, novērš gastrīta un kuņģa čūlas progresēšanu. Auzu pārslās ir daudz biotīna (B grupas vitamīns), kas ir labvēlīgs ādai un novērš dermatītu. Auzu pārslas ir viegli sagremojams produkts.

Auzu pārslas ir garšīgas, barojošas un dziedinošas. Mūsdienās visbiežāk tiek izmantotas auzu pārslas (tvaicēti un saplacināti auzu graudi) un auzu pārslas (auzu milti). Auzas no citām labībām atšķiras ar lielu augu tauku procentu (6,2%) un satur daudz fosfora un magnija. Turklāt ķermenis to viegli absorbē..

Auzu pārslas (auzu pārslu) - putra, kas pagatavota no auzu pārslām (vai auzu pārslām). Uzskata par pilnvērtīgām brokastīm. Starp valstīm, kurās šis ēdiens ir izplatīts, - Skotiju un Krieviju.

Jaunākie pētījumi liecina, ka auzu šķiedra satur ļoti svarīgu elementu sliktā holesterīna līmeņa pazemināšanai - beta-glikānu. Lietojot 3 gr. šķīstošā auzu šķiedra palīdz samazināt holesterīna līmeni par 8–23% cilvēkiem ar paaugstinātu holesterīna līmeni. Šis šķiedrvielu daudzums ir auzu vai Hercules šķīvī. Auzu pārslas šķiedra palīdz uzturēt normālu cukura līmeni asinīs. Tāpēc ir noderīgi ne tikai ēst auzu pārslu, bet arī cept maizi pievienot auzu pārslu.

Auzu milti ir arī ļoti labi normālai kuņģa-zarnu trakta darbībai. Šķidrā putra tiek izrakstīta tiem, kam ir gremošanas problēmas, un mēs visi ļoti labi zinām, kā mūsu izskats ir atkarīgs no šo orgānu normālas darbības! Bet, lai efekts būtu pamanāmāks, auzu pārslu vajadzētu būt tikpat šķidrai kā želejai. Ja tvaicē tā, lai būtu sarūsējošs, šāda terapeitiskā efekta nebūs.

Auzu pārslām var pievienot cukuru, sāli, pienu, sviestu, ievārījumu, augļus (ieskaitot žāvētus augļus).

Bīstamās auzu pārslu īpašības

Auzu pārslas ir kaitīgas, pirmkārt, cilvēkiem, kuri cieš no labības nepanesamības (celiakija). Kontrindikācijas tā lietošanai ir arī nieru un sirds mazspējas gadījumā..

Turklāt ir vērts atcerēties, ka auzu pārslu var ēst mērenībā. Pretējā gadījumā auzu pārslu bojājumi var pārsniegt pozitīvo ietekmi uz cilvēka ķermeni. Šajā produktā esošā fitīnskābe, kas organismā uzkrājas lielos daudzumos, noved pie kalcija izskalošanās no kaulaudiem.

Ir arī vērts atzīmēt, ka tūlītējās auzu pārslu kaitējums salīdzinājumā ar labību ir tas, ka pēc produkta vitamīnu pārstrādes tas kļūst mazāks. Turklāt šāda auzu pārslu zaudē spēju pareizi regulēt metabolismu un nodrošināt mūsu ķermeni ar enerģiju vajadzīgajā daudzumā.

Auzu milti ir visvieglāk sagremojamie graudaugi organismā, kas satur vairākas noderīgas vielas. To izmanto graudaugu ražošanai, kas ir populāri Krievijā, Skotijā un Anglijā. Šajās valstīs auzu pārslu uzskata par veselīgām un garšīgām brokastīm, kuru pagatavošana neaizņem daudz laika. Viņa ir arī diētisks produkts. Zinātnieki uzskata, ka tā lietošana pārtikā ietekmē ķermeņa dziedināšanu un cilvēka dzīves ilgumu.

Vitamīnu un minerālvielu saturs 100 g auzu pārslu

Vitamīni

B1 vitamīns0,5mgB2 vitamīns0,1mgB3 vitamīns1,1mgB4 vitamīns94mgB5 vitamīns0.9mgB6 vitamīns0,27mgB9 vitamīns29mcgE vitamīns3.4mg
  • Olbaltumvielas - 12,3 g;
  • Tauki - 6,1 g;
  • Ogļhidrāti - 59,5 g;
  • Ūdens - 12 g;
  • Diētiskās šķiedras - 8 g;
  • Nepiesātinātās taukskābes - 4,51 g;
  • Pelni - 2,1 g;
  • Piesātinātās taukskābes - 1 g;
  • Mono- un disaharīdi - 0,9 g.

Auzu miltu enerģētiskā vērtība ir 342 kcal. 1 ēd.k. / l ar augšdaļu - 61,6 kcal.

Ēdot šķīvi auzu pārslu biezputras, cilvēks saņem ceturto daļu no dienā vajadzīgās šķīstošās šķiedras, kas nepieciešama ķermenim, un visu ikdienas šķiedrvielu vajadzību sedz trīs ceturtdaļas glāzes hercules pārslu (sausas)..

Auzu pārslu priekšrocības

Auzu pārslu ir labi lietot cilvēkiem, kuri cieš no kuņģa-zarnu trakta slimībām, veģetovaskulāras distonijas, kā arī sirds slimībām.

Auzu pārslu ēšana veicina:

  • Atmiņas un domāšanas uzlabošana;
  • Vairogdziedzera funkcijas atjaunošana;
  • Aknu normalizēšana;
  • Atbrīvojieties no kolīta;
  • Gremošanas traucējumu un aizcietējumu novēršana;
  • Kuņģa sulas skābuma samazināšanās;
  • Palieliniet uzmanību.

Auzu pārslas satur daudz kalcija un fosfora, kas ķermenim nepieciešams kaulu audu veidošanai un normālai attīstībai un kā anēmijas novēršanai. Krupim ir apvalku un pretiekaisuma īpašība, tāpēc ir labi to lietot vēdera uzpūšanās un vēdera sāpju gadījumos. Tas labi attīra zarnas, noņemot no tā atkritumus un atkritumus..

Auzu milti stimulē kuņģa-zarnu trakta darbu, novēršot vēža rašanos šajā ķermeņa daļā, kā arī novērš čūlas un kuņģa gastrīta progresēšanu. Tas satur dabiskos antioksidantus - tās ir vielas, kas palielina organisma izturību pret dažādas izcelsmes infekcijām un apkārtējās vides iedarbību (stress, smago metālu sāļi, radionuklīdi).

Auzās esošais magnijs un aminoskābes metionīns ir nepieciešami normālai centrālās nervu sistēmas darbībai. Muskuļu audu attīstība un augšana, kā arī normāli vielmaiņas procesi veicina olbaltumvielu un šķiedrvielu veidošanos, kas ir bagāta ar šo putraimu. Pateicoties auzu pārslu sastāvā esošajiem B vitamīniem, uzlabojas vispārējais ādas stāvoklis un tiek novērsta dermatīta attīstība.

Kā izvēlēties auzu pārslu?

Lai pagatavotu barojošas brokastis, jums jāzina, kura auzu pārsla ir visveselīgākā, jo veselīgāko putru, kas satur visus nepieciešamos vitamīnus un minerālvielas, var iegūt tikai no dabīga produkta. Jādod priekšroka pilniem auzu graudiem, lai gan vārīšana prasīs nedaudz ilgāku laiku, taču tas izrādīsies īsts haoss, kā Skotijā.

Izvēloties labību, jums jāpievērš uzmanība iepakojumam, uz kura norādīts nosaukums "Extra" vai "Hercules". Parasti Extra auzu pārslas iedala trīs šķirnēs, kas ir atkarīgs no pārslu pārstrādes pakāpes.

Smalkākās pārslas var atrast iepakojumā, uz kura ir uzrakstīts arābu cipars 3. Šādas pārslas ir paredzētas bērniem, kā arī cilvēkiem ar jutīgu vēderu. Viņiem nav nepieciešama vārīšana, vienkārši ielejiet tos ar verdošu ūdeni vai pienu un pēc 5 minūtēm putra ir gatava.

Iepakojumā ar nosaukumu “Extra” ar otro numuru ir arī plānas pārslas, kas izgatavotas no sagrieztām labībām. Šīs šķirnes pagatavošana prasīs 10 minūtes..

"Extra 1" - atšķiras no iepriekšējiem veidiem ar augstu ogļhidrātu saturu. Šī putra būs jāvāra vismaz 15 minūtes, bet tā izrādās bieza un noderīga kuņģim.

Hercules - šāda veida auzu pārslām ir visblīvākās. Viņu vārīšana prasa laiku, bet putra ir ārkārtīgi garšīga..

Kaitējums auzu

Auzu pārslu priekšrocības ir nenoliedzamas, taču ir vērts zināt, ka tā nav noderīga visiem. Ja jūs ļaunprātīgi izmantojat šo labību, ēdot to katru dienu, kalcijs tiek izvadīts no cilvēka ķermeņa. Tiek traucēta tā uzsūkšanās, kā arī vitamīna D. To trūkums nākotnē var izraisīt nopietnas slimības, piemēram, kaulu deformāciju un osteoporozi..

Nelietojiet auzu pārslu vispār cilvēkiem ar lipekļa enteropātijas diagnozi..