1. tabula - uzturs, ēdienkarte nedēļai katru dienu. Receptes, produktu tabula, ko var, ko nevar, kā gatavot

Pašlaik daudziem rodas gremošanas traucējumi. To var izraisīt daudzi iemesli, tostarp uztura pārkāpums. Ar daudzām kuņģa un zarnu trakta slimībām ārsti izraksta pacienta tabulas numuru 1. Šajā gadījumā ir vērts sīkāk runāt par pareizu uzturu, apsveriet ēdienkarti dienai, nedēļai.

Diētas apraksts, kam tā tiek rādīta

1. tabula - uzturs (nedēļas izvēlne tiks parādīta zemāk), kuru medicīniskajam uzturam ieviesa ārsts M. Pevzners. Tas tika īpaši izgudrots, lai normalizētu gremošanas procesu pacientiem, kuri cieš no kuņģa-zarnu trakta slimībām..

Ikviens zina, ka ar šādām slimībām ķermenim ir grūti sagremot parasto pārtiku, sākas tādas problēmas kā slikta dūša, grēmas, caureja, sāpes vēderā utt. Tādēļ pacientam būs jāatsaka daži produkti.

Šī diēta ir neatņemama (un reizēm arī galvenā) daļa no gremošanas trakta slimību ārstēšanas. Ja tas tiek rūpīgi novērots, pacienta labsajūta ātri uzlabojas, un, ja tas tiek pārkāpts (tīši vai nejauši), tas strauji pasliktinās. Tāpēc ieteicams stingri ievērot diētu, izvairoties no aizliegtu pārtikas produktu lietošanas.

Ar kādām slimībām šī diēta ir ieteicama:

  • Gastrīts akūtā un hroniskā formā;
  • Kuņģa un divpadsmitpirkstu zarnas peptiska čūla;
  • Barības vada apdegums;
  • Stāvoklis pēc operācijas uz kuņģa;
  • Gastroduodenīts.

Šī diēta maigi ietekmē gremošanas orgānus, paātrinot gļotādas dziedināšanas procesu.

Visparīgie principi

Diēta (tabula Nr. 1) kalpo, lai normalizētu gremošanas procesu un likvidētu gremošanas trakta iekaisumu (tikai par nedēļu skatiet izvēlni, lai par to pārliecinātos).

Šīs diētas pamatprincipi:

  1. Buljonu, garšvielu, pikanta ēdiena un citu kuņģa gļotādu ēdienu izslēgšana no uztura.
  2. Ierobežojiet grūti sagremojamo pārtiku.
  3. Izņēmums ir cepts ēdiens, visi ēdieni ir tikai vārīti, uzmanīgi noslaukti. Cepšana ir atļauta, bet tikai līdz sasmalcināšanai. Kad jūtaties labāk, gaļu un zivis pasniedz gabaliņā vārītā formā.
  4. Ēdiens nedrīkst būt pārāk karsts un auksts, lai izvairītos no kuņģa gļotādas kairinājuma.
  5. Sāls ierobežojums.
  6. Pārtikas uzņemšanas biežums - 5 vai 6 reizes dienā. Kādu laiku pirms gulētiešanas ir nepieciešams dzert pienu vai krējumu, tas palīdz samazināt kuņģa sulas skābumu un nomierina gļotādu.
  7. Diētas kaloriju saturam jābūt līdz 3000 kcal.
Kādi noteikumi jāievēro uz diētas galda 1. numura, kas norādīts attēlā.

Olbaltumvielu daudzumam jābūt līdz 100 g dienā, ogļhidrātiem - 400 g, taukiem - 100 g.

Šķirnes

Ir 3 šīs diētas veidi, kurus lieto dažādos slimības periodos..

1. tabulā (diēta, ēdienkarte nedēļai, par kuru daudzi ir ieinteresēti) ir trīs dalījumi:

  1. Diēta 1A. Maigākais, to lieto gastrīta akūtā stadijā (kā arī tā akūtā formā), kuņģa čūlas un 12 divpadsmitpirkstu zarnas čūlas, gastroduodenīts. Tas tiek izrakstīts ne vairāk kā 7 dienas, ņemot vērā faktu, ka ēdienkartei ir ierobežojums daudzās derīgās vielās. Akūta gastrīta gadījumā 1A tabulu vajadzētu parakstīt 2 vai 3 dienas, ar gastrīta hroniskas formas saasināšanos - 4-6 dienas, ar kuņģa čūlu un 12 divpadsmitpirkstu zarnas čūlu - nedēļu. Tā īpatnība ir tāda, ka viss ēdiens tiek pasniegts rīvētā un pusšķidrā veidā, jo šajā periodā pacienti atrodas gultā. Šī diēta labi dziedina kuņģa gļotādu, jo tiek izslēgti traumatiski un slikti sagremoti ēdieni. Ja pacientam ir veikta holecistektomija, viņš var ēst tikai gļotādas zupas, olu dzeltenums šajā gadījumā ir izslēgts. Diētā 1A ir maz kaloriju ogļhidrātu ierobežojuma dēļ. Pārtikas daudzumam 1 ēdienreizē jābūt mazam. Uzturā vajadzētu būt pietiekami daudz olbaltumvielu, jo tieši tas veicina kuņģa gļotādas ātru sadzīšanu. Liels uzsvars tiek likts uz pienu, jo tas samazina kuņģa sulas skābumu. To var lietot dienā līdz 4 glāzēm, ar labu panesamību. Taukus galvenokārt pasniedz sviesta veidā. Naktīs noteikti vajadzētu dzert siltu pienu. Pēc tam pāreja uz diētu 1B.
  2. Diēta 1B. To lieto akūta procesa nomierināšanai, ēdiens tiek pasniegts biezenī, jo pacienti darbojas pusgultas režīmā. Olbaltumvielu un tauku daudzums palielinās, salīdzinot ar 1A diētu. Olbaltumvielas organismā nonāk galvenokārt piena un piena ēdienu veidā (zupas, graudaugi, želeja). Gaļai vajadzētu būt klāt ēdienkartē, bet tikai vienu reizi dienā suflē, tvaika kotletēs, ruļļos. Tas ir tāpēc, ka piena olbaltumvielas ir vieglāk sagremojamas nekā gaļas olbaltumvielas. Ieteicams palielināt patērētā šķidruma daudzumu līdz diviem litriem. Karsto ēdienu temperatūras režīmam jābūt apmēram 60 grādiem, aukstuma temperatūrai - ne mazāk kā 15 grādi. Atšķirībā no 1.A diētas, jūs varat ēst dārzeņus (kartupeļus, burkānus, bietes) vārītā un biezenī. Olas var ēst tikai mīksti vārītā stāvoklī. Sāls daudzumam nevajadzētu būt lielākam par 8 g.Maltīti 6 reizes dienā, nelielu daudzumu ēdiena vienā reizē. Naktīs ieteicams arī glāzi silta piena. Šai tabulai parasti piešķir vidēji 2 nedēļas. Tad tiek piešķirta 1. tabula.
  3. Diēta 1. Šī ir mēreni saudzējoša diēta. To lieto akūta gastrīta laikā, hroniska gastrīta, kuņģa čūlas un 12 divpadsmitpirkstu zarnas čūlas saasināšanās laikā. Šīs diētas piemērošanas periods ir no diviem mēnešiem līdz sešiem mēnešiem. Tiek ieviesti dažādi dārzeņi (ķirbis, cukini, ziedkāposti). Joprojām tiek izslēgti produkti, kas kairina gļotādu. Pārtiku vairs nav nepieciešams noslaucīt, jūs varat vārīt gaļu un zivis ar gabalu vārītā formā. Pietiekami rūpīgi sakošļājiet ēdienu. Tiek ieviesti dažādi deserti zefīru, pastilas, želejas utt. Jūs varat ēst dažādus augļus neapstrādātā veidā (izņemot dažus). Ēdiens 5 reizes dienā, pirms gulētiešanas, ieteicams dzert krējumu vai pienu. Tiek ieviests maigs siers, zivju ikri, beztauku šķiņķis, ārsta desa un sablendētas zivis. Biezpienu var patērēt jebkurā formā: svaigu, pelmeņu, sautējumu, suflē, pudiņu, tvaicētu biezpiena pankūku veidā. Tiek ieviesti saldie tomāti, jaunie zirņi un dilles. Eļļai ieteicams ne tikai sviests, bet arī dārzeņi. Traukus tikai vārīt, cep bez garozas un tvaicē. Cepti ēdieni nav iekļauti. No dzērieniem tiek pievienota vāja kafija ar pienu, buljons, kas balstīts uz rožu gurniem, un augļu sulas. Tiek ieviesti skābie piena produkti: kefīrs, jogurts. No gaļas pievieno: tītaru, trušu, vistu. Tiek ieviestas arī svaigas ogas: zemenes un avenes. Jūs varat ēst saldas siera kūkas un skābo krējumu. Garnīrā ir atļauti: makaroni, manna, griķu graudaugi, rīsi. Maizi ieteicams nedaudz novājēt vai kaltēt krekeru veidā. Jūs varat ēst cepumus, cepumu, reizi nedēļā pīrāgi tiek pildīti ar gaļu, ievārījumu, zivīm, āboliem.

Ir arī pasugas: ķirurģiskās tabulas 1A un 1B. Tie tiek izrakstīti pēcoperācijas periodā, kā arī pēc 2 dienu badošanās. Šīs diētas ietver vājus gaļas buljonus, graudaugu biezeni, biezeni no gaļas vai zivīm.

Priekšrocības un trūkumi

1. tabulu izmanto tikai medicīniskiem nolūkiem dažām gremošanas trakta slimībām. Protams, tāpat kā jebkurai diētai, tai ir savas priekšrocības un trūkumi..

Šīs diētas plusi:

  • tādu produktu izslēgšana, kas izraisa gļotādas kairinājumu un palielina kuņģa skābumu;
  • gļotādas dziedināšana, uzturot olbaltumvielu pārtiku;
  • pilnīga diēta.

Uztura trūkumi:

  • ir nepieciešams laiks, lai sagatavotu īpašus ēdienus;
  • problemātiska atbilstība izbraukumos;
  • vienmuļš ēdiens.

Ja cilvēks nekad nav izmantojis terapeitisko diētu, tad viņam būs grūti nekavējoties to atjaunot un pierast, lai izpildītu visas tās prasības. Tomēr šīs diētas jēga un ieguvums ir iespējama tikai pilnībā īstenojot visus tās nosacījumus. Ja tas tiek pārkāpts, slimības simptomi var atgriezties.

Kontrindikācijas

Neskatoties uz to, ka šī diēta ir noderīga, tai joprojām ir savas kontrindikācijas.

Kam nevajadzētu izmantot tabulas numuru 1:

  • cilvēki ar piena nepanesamību;
  • pēc gremošanas trakta operācijas pirmajā dienā pēc operācijas (nepieciešama badošanās);
  • pacienti ar akūtu pankreatītu (tukšā dūšā ieteicams lietot slimības pirmo dienu).

Šai diētai nav citu kontrindikāciju..

Atļautie un aizliegtie produkti

Gremošanas sistēmas slimības, piemēram: kuņģa čūla, gastrīts rodas nepietiekama uztura, sliktu ieradumu, kā arī stresa dēļ. Tāpēc šīs diētas galvenais uzdevums ir izveidot optimālu uzturu, izvēlēties veselīgu uzturu. Atļauti ir tie produkti, kas neievaino kuņģa gļotādu, nepalielina kuņģa sulu, bet veicina gļotādas dziedināšanu.

Neiekļauj šķiedrvielām bagātu pārtiku, kā arī grūti sagremojamus taukus, kūpinātu gaļu, konservētus ēdienus, stiprus gaļas buljonus, kā arī kāpostu zupu, okroshka, boršču. Raudzēti, marinēti, sālīti dārzeņi ir aizliegti, jo tie palielina skābumu un kairina gļotādu.

Neēdiet piena produktus ar augstu tauku saturu procentos. Un, protams, no alkohola un smēķēšanas ir jāatsakās. Tas ir priekšnoteikums.

Ko es varu ēst?Ko neēst
Dārzeņi (kartupeļi, bietes, burkāni, ziedkāposti, ķirbji)No dārzeņiem - pākšaugi, svaigi un skābēti kāposti, rutabaga, sīpoli un zaļie, gurķi, redīsi, rāceņi, konservēti tomāti, skābenes, spināti, salāti, redīsi
Augļus var ēst svaigus, bet tos var cept (ābolus, banānus, persikus, aprikozes, nektarīnus, arbūzu, meloni).Jebkuras sēnes.
Ogas (avenes, zemenes).Saldējuma kūkas.
Maizes izstrādājumi (novecojusi maize, nesaldināti krekeri no baltmaizes).No labības - mieži, kukurūza, prosa, pērļu mieži.
Putraimi (griķi, rīsi, auzas, manna).No gaļas - cūkgaļa, trekns šķiņķis.
Saldumi (ievārījums, želeja, zefīri, konfektes, bezē, cepumi, medus, cukurs).No desām - trekna desa, kūpināta desa, desas, desas.
Piena produkti (piens, krējums, skābs krējums, kefīrs, jogurts, biezpiens, maigais siers).No mājputniem - pīle, zoss, kūpināta vistas gaļa.
Gaļa (liellopu gaļa, truši, tītara gaļa, vistas gaļa, teļa gaļa, liellopa aknas, liellopa mēle).No garšvielām - majonēze, kečups, sinepes, ingvers, melnie pipari, čili pipari.
Vistu olas vislabāk ēst mīksti vārītas vai pagatavot omlete.No zivīm - zivju konservi, kūpinātas zivis, žāvētas zivis.
Zivis un zivju ikri.Gatavošanas tauki, dzīvnieku tauki.
Eļļas (sviesta, kausētas, dārzeņu).Kvass.
Dzērieni (tēja ar pienu, kafija ar pienu, minerālūdens bez gāzes).Melnā maize.
Sulas (burkānu, ķirbju, aprikožu).Vīnogu.

Dienas izvēlnes paraugs (zemes forma)

1A un 1B tabula nozīmē sasmalcinātu ēdienu, kā pacients šajā laikā darbojas gultas un pusgultas režīmā. Jūs varat nodot gaļu caur gaļas mašīnā un gatavot kotletus un zrazy pāris, vai arī jūs varat pagatavot suflē no jau vārītas gaļas. Putrai arī jābūt vārītam šķidrumam, iesmērētam pienā.

Izvēlnes paraugs vienai dienai:

ĒšanaKo ēst
BrokastisMannas putra pienā.

Tēja ar pienu un cukuru.

PusdienasCepts ābols.
VakariņasSasmalcināta dārzeņu zupa ar rīsu miltiem. Tvaicētas kotletes ar griķu biezputru.

Žāvētu augļu kompots.

Augsta tējaBiezpiena suflē.
VakariņasZivju klimpas.

Rīsu biezputra biezeni.

Tēja ar pienu.

Vēlu vakariņasGlāze piena.

Izvēlni var variēt pēc jūsu gaumes, galvenais ir ievērot pamatprincipus.

Dienas ēdienkarte (produkti bez slīpēšanas)

Pārejot uz mazāk saudzējošu uzturu (dažas nedēļas pēc slimības saasināšanās), jūs nevarat sasmalcināt ēdienu, bet vienkārši mēģiniet to kārtīgi sakošļāt..

Dienas izvēlnes paraugs pie 1. tabulas:

ĒšanaKo ēst
BrokastisAuzu pārslu.

Kafija ir vāja ar pienu.

PusdienasCeptas siera kūkas.

Persiku.

VakariņasDārzeņu zupa ar kotletes.

Tvaicēti vistas kotleti.

Kartupeļu biezputra. Kompots.

Augsta tējaPiena skūpsts.

Cepumi.

VakariņasCeptas zivis ar rīsu putru.

Tēja ar pienu.

Vēlu vakariņasKefīrs vai jogurts.

Jums jācenšas ēst katru dienu vienā un tajā pašā laikā, tas veicina normālu kuņģa sulas ražošanu. Porcijām jābūt mazām, lai nepārslogotu gremošanas traktu.

Nedēļas ēdienkarte

1. tabula - uzturs (atveseļošanās posmā tiks piedāvāta nedēļas ēdienkarte), kas nepieļauj brīvprātīgas atkāpšanās. Pie mazākās novirzes no noteikumiem sāpes un gremošanas trakta traucējumi nekavējoties atgriežas. Tāpēc ieteicams stingri ievērot visus ieteikumus.

ĒšanaPirmdienOtrdienaTrešdienCeturtdienaPiektdienaSestdienSvētdien
BrokastisAuzu pārslas, mīksti vārīta ola, tēja ar pienuGriķu biezputra, saldais biezpiens, tējaRīsu putra ar pienu, omlete, kafija ar pienuBiezpiena kastrolis, mīksti vārīta ola, zefīri, kafijaMannas putra, biezpiens ar pienu, tējaHercules putra, olbaltumvielu omlete, kafija ar pienuSiera pankūkas, mīksti vārīta ola, tēja ar pienu
PusdienasBiezpiena suflēĀbolu mērcePiena želeja, cepumiBiezpiens ar skābu krējumuSaldais biezpiensCepts ābolsĶirbju sula, cepums
VakariņasRīsu zupa ar dārzeņiem, tvaika kotletēm, kartupeļu biezeni, kompotuDārzeņu zupa ar mannu,

Pīrāgs, kisselis

Piena nūdeļu zupa, vārīta vista,

Tvaicēti dārzeņi, kompots

Skvoša zupa,

Makaronu izstrādājumi, liellopu gaļa zrazy, želeja

Auzu zupa ar dārzeņiem, vārītu liellopa gaļu, tvaicētiem cukīniem, kompotuDārzeņu zupa,

Ārsta desa, griķu biezputra, želeja

Piena zupa, tvaicētas kotletes, vārīti kartupeļi, kompots
Augsta tējaArbūzsBurkānu sulaMīksti vārīta olaMežrozīšu (novārījums), cepumiPersiku nektārs,

cepums

Ķirbju sula, cepumiOmlete
VakariņasVārīta vistas gaļa, rīsu putraZivju klimpas,

vārīts

Šķiņķis, burkānu biezenisVārītas zivis, dārzeņu biezenisTvaika kotletes,

Rīsu putra

Ceptas zivis, cukini biezenisZrazy, makaroni

Naktīs katru dienu - glāze piena, kefīra vai krējuma. Maizes daudzums - 150 g dienā, jūs varat to aizstāt ar krekeriem.

Pirmā kursa receptes

Zemāk tiks aprakstītas zupu gatavošanas metodes.

Dārzeņu zupa ar mannu

  1. Kartupeļus (3 gab.) Nomizo, sagriež kubiņos, iemērc aukstā ūdenī, liek uz uguns.
  2. Burkānus nomizo (1 gab.), Sagriež kubiņos, iemet pannā.
  3. Ziedkāpostu sasmalcina (100 g), pievieno zupai.
  4. Nomizojiet cukini (100 g), sagriež kvadrātos, ievietojiet pannā.
  5. Ļaujiet tai vārīties 15 minūtes, noslaukiet dārzeņus blenderī vai biezeni ar mīkstumu.
  6. Uzliek uguni, maisot, pievieno 50 g mannas.
  7. Pievienojiet sāls un piena-olu maisījumu (1 olu uz pusi glāzes piena).
  8. Maisiet, ļaujiet vārīties, izslēdziet to.

Cukini biezeņa zupa

  1. Cukini (mazi -2 gab., Lieli - 1) sagriezti, iepriekš notīrīti, ielej ūdeni, uzliek liesmu.
  2. Vāra 10 minūtes, mīca ar mīkstumu, pievieno ēdamkaroti miltu, sāli.
  3. Ielejiet pienu (glāzi), ļaujiet tam vārīties, pēc garšas pievienojiet sviestu.

Otrā kursa receptes

Pirms kotletes un ruļļu vārīšanas izlejiet gaļu caur gaļas mašīnā.

Tvaicēti kotletes

  1. Maltu liellopu gaļu (200 g) sajauc ar olu.
  2. Aklās kotletes, sāls.
  3. Ielieciet caurdurī ūdens vannā (varat izmantot divkāršu katlu).
  4. Pavārs 20 minūtes.

Pīrāgs

  1. Pagatavojiet olbaltumvielu omlete.
  2. Izklājiet maltu liellopu gaļu uz 2 cm bieza mitra dvieļa.
  3. Papildu omlete.
  4. Viegli aptiniet omlete spēka gaļā ar dvieli.
  5. Pusstundu ielieciet caurdurī ūdens vannā (vai dubultā katlā).

Kā garnīru izmanto kartupeļu biezeni, tvaicētus dārzeņus, graudaugus, makaronus.

Deserts

Desertus var pasniegt pusdienām vai pēcpusdienas uzkodām..

Biezpiena suflē ar medu

  1. 200 g vājpiena biezpiena, kas sajaukts ar 100 g piena.
  2. Pievienojiet 1 tējk. cukura, kārtīgi samaisa.
  3. Pievienojiet olu dzeltenumu un 50 g mannu, samaisiet.
  4. Ieviesiet saputotu olu baltumu.
  5. Ielieciet bļodā ieeļļotu.
  6. Tvaicēšana.

Bezē

  1. Sakuļ 4 olu baltumus.
  2. Rūpīgi pievienojiet pulverveida cukuru.
  3. Izmantojot karoti, ielieciet olbaltumvielu maisījumu uz cepešpannas, kas pārklāta ar pergamenta papīru.
  4. Cepiet stundu cepeškrāsnī ļoti zemā temperatūrā (apmēram 100 grādi).

Jūs varat nākt klajā arī ar daudzām citām desertu receptēm..

Diētas iezīmes gastrīta gadījumā

Pateicoties diētas Nr. 1 lietošanai, diezgan ātri tiek panākts akūta un hroniska gastrīta uzlabošanās, jo samazinās kuņģa gļotādas iekaisums. Rīvēts ēdiens jādzer pirmās 5-7 dienas, tad jūs varat uzņemt tikai rupju gaļu (vistas, teļa gaļu) un labi sakošļāt pārtiku.

1. diētu pret gastrītu ieteicams ievērot diezgan ilgu laiku - apmēram sešus mēnešus. Šajā gadījumā saldumi būs jāierobežo, piemēram: medus, saldumi, ievārījums, jo tie izraisa gļotādas kairinājumu un skābumu.

Diētas iezīmes gastroduodenīta gadījumā

Ar šo slimību 1. tabulas numurs jālieto ilgu laiku, iespējams, vairākus gadus. Izvairieties no kaitinošiem ēdieniem, piemēram, tomātiem, gurķiem, desām un šķiņķa. Pārtikai jābūt daļējai un biežai. Ja kuņģa skābums ir samazināts, uzturā ieteicams iekļaut buljonus bez taukiem, ogām un augļiem.

Diētas iezīmes pankreatīta gadījumā

Ja gastrītu pavada aizkuņģa dziedzera iekaisums, tad 1. tabulas numurs ir jāapvieno ar 5. tabulas ieteikumiem. Ja ar 1. tabulu ieteicams pienu dzert biežāk, tad ar pankreatītu ir aizliegts dzert to tīrā veidā. Bet jūs varat tos papildināt ar graudaugiem, zupām, kā arī aizstāt to ar kefīru.

Arī ar pankreatītu nav ieteicams lietot sviestu, pirmajās dienās jums vajadzēs gatavot ēdienu bez tā.

Uztura iezīmes kuņģa čūlu gadījumā

Ja bija operācija, tad divas dienas ieteicams izsalkums, tad 1A tabula (trauki, rīvēti un šķidri), pēc tam 1B tabula (pusšķidri trauki). Un tikai pēc tam jūs varat doties uz diētu 1. Ar labu veselību uzturu var samazināt līdz 2 mēnešiem.

Bērnu diētas iezīmes

Bērni cieš arī no gremošanas trakta slimībām, tāpēc šādos gadījumos viņiem ieteicams lietot 1. tabulas numuru. Ir grūti piespiest bērnus ēst vienlaikus, taču viņiem tas ir jāpierod. Viņiem ir arī nepatīkami ēst pilnvērtīgus ēdienus, nevis tos, kurus bērni parasti mīl. Bet ir vērts sarunāties arī ar viņiem..

Atkarībā no bērna vecuma un procesa smaguma tiek sastādīta diēta. Labāk, ja ārstējošais ārsts to uzņem. Pārtikai jābūt svaigi pagatavotai, ārkārtējos gadījumos jūs varat gatavot 2 dienas un sasildīties. Jūs varat lietot zigzaga diētu - tā kā stāvoklis uzlabojas, atpūtieties un pēc tam atgriezieties pie stingras diētas.

Īpašības grūtniecības laikā

Topošajai mātei jāsaņem pietiekams daudzums barības vielu, tāpēc ir vērts izvēlēties uzturu tādā veidā, lai tajā būtu pietiekami daudz olbaltumvielu, ogļhidrātu un tauku. Arī ēdienam jābūt augstas kaloritātes.

Uztura speciālistu atsauksmes

Lielākā daļa dietologu apstiprina šo diētu gremošanas trakta slimībām.

Šeit ir daži ārstu atsauksmes:

  1. Diēta numur 1 ir efektīva gastrīta, gastroduodenīta, kuņģa čūlas gadījumā. Pareizi ievērojot, pacienta stāvoklis ievērojami uzlabojas, gļotāda ātri sadzīst, skābums normalizējas. Ir pamanāms ātrs iekaisuma procesa regress.
  2. Daži uzskata, ka tabulas numurs 1 nozīmē pilnīgu sāls noraidīšanu, bet tas ir nepareizi. Tas ir pietiekami, lai ierobežotu tā daudzumu līdz 5 g dienā. Bet jāpalielina patērētā šķidruma daudzums, šajā jēdzienā nav iekļauta tēja, kafija, sautēti augļi utt..

Spriežot pēc ārstu un izārstēto pacientu atsauksmēm, šī diēta ir ļoti noderīga. Vienīgais, kas sarežģī 1. tabulas izmantošanu, ir pastāvīgas pārdomas par to, kā izveidot ēdienkarti dienai, nedēļai utt. Bet tas ir ekonomisks un palīdz zaudēt svaru..

1. diētas tabula: kas ir iespējams un ko nevar ēst, produktu tabula, nedēļas ēdienkarte

Medicīniskajā diētikā ir vairāk nekā 15 terapeitiskās diētas. Katram no viņiem ir savas norādes par iecelšanu. Diētas tabulas numurs 1 ir noteikts kuņģa un divpadsmitpirkstu zarnas slimībām. Šis ēdiens ir paredzēts, lai gremošana būtu tikpat noderīga un minimāli traumatiska kā kuņģa-zarnu trakta orgāni. Turklāt, atkarībā no slimības stadijas, pacientam var noteikt diētas 1a un 1b - tās ir diētas tabulas Nr. 1 šķirnes.

Kādas slimības tiek izrakstītas galda diēta 1

Šīs terapeitiskās uztura mērķim ir šādas kuņģa un zarnu trakta slimības:

  • kuņģa un divpadsmitpirkstu zarnas čūla remisijas periodā vai periodā pēc akūta iekaisuma noņemšanas;
  • hroniska gastrīta (nesaasināta) saasināšanās ar normālu vai palielinātu sekrēciju;
  • akūts gastrīts atveseļošanās laikā.

Kāpēc šīm slimībām tiek noteikts diētas numurs 1? Šim ēdienam ir vairāki mērķi. Pirmkārt, čūlas un gastrīta laikā uzturam jābūt saudzējošam, lai nepārslogotu kuņģi un divpadsmitpirkstu zarnas. Otrkārt, gremošanai vajadzētu būt ātrai. Pārtikas atrašana kuņģī ir minimāla. Treškārt, jums ir jālieto visas nepieciešamās vielas normālai dzīvei un atveseļošanai. Bet vispirms apsveriet šīs terapeitiskās diētas šķirnes, lai saprastu to piemērošanas secību.

1.a un 1.b diētas

Ēdiens, ko lieto čūlu iekaisumam, kuņģa un divpadsmitpirkstu zarnas erozijai, ir 1.a tabula. Tās ilgums ir atkarīgs no iekaisuma pakāpes. Parasti pēc iekaisuma procesu noņemšanas pacients vispirms tiek pārcelts uz 1.b diētu un pēc tam uz 1. diētas tabulu. Arī 1.a diētu lieto 5-7 dienas pēc gremošanas trakta operācijām.

Uzturs saskaņā ar 1.a tabulu ir malti vai šķidri ēdieni:

  • maltas graudaugu zupas;
  • rīvēta piena putra;
  • želeja;
  • tvaicēti omleti;
  • piens (uz diētu 1a jums naktī jāizdzer glāze silta piena).

Visiem produktiem jābūt termiski apstrādātiem un pēc iespējas sasmalcinātiem. Tas ļauj noņemt iekaisumu gremošanas traktā 5-6 dienu laikā. Šajā gadījumā ik pēc 3 stundām ir nepieciešams ēst nelielās porcijās (līdz 300 gramiem). Pārtikas temperatūra ir arī ļoti svarīgs atveseļošanās faktors: tai jābūt mēreni siltai..

1.b tabulas uzturs nedaudz paplašinās, taču pamatprincipi nemainās: termiski apstrādāts ēdiens, kartupeļu biezeni, pieņemamā temperatūrā. Tagad jūs varat ēst krekerus, kas izgatavoti no baltmaizes, gaļas, zivju un mājputnu zema tauku satura šķirnēm (divreiz savīti gaļas mašīnā), bezskābu pastveida biezpienu, dārzeņu biezeņus. Tas pats paliek obligāts piens naktij. Salīdzinot ar 1. tabulu, šī diētas iespēja ļauj čūlas dziedēt, tiek atjaunoti skartie iekšējo orgānu audi un mazināti sāpju simptomi..

Iezīmes diētas tabulas numurs 1

Ja no gremošanas trakta ir iespējams noņemt iekaisumu, viņi parasti pāriet uz norādīto medicīniskās diētas tabulu 1. Apsveriet šīs terapeitiskās uztura pamatnoteikumus..

  • Izstrādājumu obligāta termiskā apstrāde. Tas ir nepieciešams, lai mazinātu kuņģa un divpadsmitpirkstu zarnas ķīmiskās un mehāniskās reakcijas uz pārtiku.
  • Lielākajai daļai ēdienu, kas tiek klasificēts kā smags kuņģim, jābūt rīvētam, biezenī un šķidrā veidā.
  • Košļājiet tos ēdienus, kas nav samalti.
  • Frakcionēts uzturs: nelielas porcijas, pārtraukumi starp ēdienreizēm 2-3 stundas.
  • Visu kaitīgo, taukaino, ceptu, pikantu un kūpinātu pārtikas produktu izslēgšana. Apskatiet tabulu, kurā norādīts, kas ir iespējams un ko nevar ēst, ievērojot diētu.
  • Uz diētas 1 galda dienā jums jāizdzer līdz 1,5 litriem ūdens.
  • Veicot diētas ievērošanu, ņemiet vērā 1. tabulu, ka jums dienā ir nepieciešams patērēt apmēram 100 gramus tauku (trešdaļa no tiem ir augu tauki), 100 gramus olbaltumvielu (dzīvnieku olbaltumvielām vajadzētu aizņemt 60% no šīs normas) un 400 gramus ogļhidrātu.
  • Pārliecinieties, lai naktī būtu glāze silta piena.
  • Gaļas ēdienus pasniedz tvaika kotletēs, kartupeļu biezenī, suflē, kotletes, mazos vārītas gaļas gabaliņos.

Kas ir iespējams un ko nevar ēst (1. tabula)

IzstrādājumiKo es varu ēst?Ko neēst
Gaļa un mājputniLiellopu gaļa, aitas ar zemu tauku saturu, tītara gaļa, truša gaļa, vistas gaļa. Subprodukti: mēle, aknasTaukskābju un mājputnu gaļa, sinusa gaļa. Cūkgaļa, pīles gaļa, zoss. Konservi. Kūpināta gaļa
ZivisZivis ar zemu tauku saturu bez ādasTreknās zivis. Sāļās zivis. Konservi
Miltu izstrādājumiBalta žāvēta maize. Sīkdatnes, piemēram, "Maria". Cepti pīrāgi ar āboliem vai gaļu, siera kūkas retiSvaiga maize. Rudzu maize. Sviesta un kārtainās mīklas izstrādājumi
Piena produktiPiens. Bezskābs biezpiens, skābs krējums (mazos daudzumos), kefīrs. Neizcils cietais siers (sarīvēts)Skābie piena produkti. Pikants siers
ZupasZupu biezeni uz dārzeņu buljoniem (kartupeļu, burkānu). Labi vārītas graudaugu piena zupasGaļas un zivju buljons. Borščs, okroshka, kāpostu zupa
LabībaMannas putra, auzu pārslu. Rīsi, griķi. Visas labības vārītā veidā vai sasmalcina ar blenderi. Vermicelli, makaroniPākšaugi. Mieži, prosa, olu putraimi. Kukurūzas putraimi
Olas2-3 olas dienā, mīksti vārītas vai tvaika omleteCeptas olas. Cieti vārīti
DārzeņiZiedkāposti, kartupeļi, bietes, burkāni. Skābie tomāti 1-2 gab. dienā. Ievērojot 1. galda diētu, sildiet visus dārzeņusKāposti, skābenes, spināti, rāceņi, redīsi, gurķi, sīpoli, sēnes. Sālīti, marinēti, konservēti dārzeņi
AugļiSaldās ogas: avenes, zemenes. Saldie, nogatavojušies augļi: persiki, āboli. Visus augļus un ogas pasniedz kompotu, želejas, kartupeļu biezeni un uzpūtes veidāSkābie augļi un ogas
DzērieniMežrozīšu buljons. Vāja tēja. Tas ir iespējams, pievienojot pienu. Beramā kafija un kakao ar pienu. Saldās augļu sulasStipra kafija. Spēcīga tēja. Gāzētie dzērieni. Kvass. Alkoholiskie dzērieni
DesertsCukurs. Medus. Pastille, ievārījums, bezskābs ievārījums. Zefīri. Želeja, želeja, sautēti augļi un ogasŠokolāde. Saldējums

Kā izveidot uztura ēdienkartes tabulu 1

Zinot 1. tabulā atļautos produktus, nedēļas izvēlni var sastādīt pietiekami ātri, izmantojot šādu algoritmu.

  • No produktu tabulas uzziniet, ko jūs varat un ko nevarat ēst uz 1. diētas galda.
  • Iezīmējiet iecienītos ēdienus no ēdieniem, kurus katru dienu vēlas ēst..
  • Tā kā diētas Nr. 1 pamatā ir frakcionēts uzturs, izolējiet 5-6 ēdienreizes dienā. Nosakiet, kas jums vairāk patīk brokastīs, pusdienās un vakariņās, neaizmirstiet par obligāto silto pienu naktij.
  • Katrā produktu kategorijā izveidojiet 3 ēdienu opcijas. Piemēram, gaļas ēdieni. 1. diena - truša gaļas biezeni, 2. diena - tvaicētas zivju kūkas, 3. diena - vārīta vista. Pamatojoties uz to, ko jūs varat gatavot.
  • Balstoties uz 3 ēdienu iespējām visām kategorijām, izveidojiet ēdienkarti 3 dienām. Tātad uzturs diētā būs daudzveidīgs, veselīgs un veicinās atveseļošanos..

Diētas izvēlnes piemērs 1. tabulai nedēļai (2. tabula)

Galda diētas izvēlnes iespējas 1BrokastisPusdienasVakariņasAugsta tējaVakariņas
Diena 1Biezpiens ar saldajām ogām. Mežrozīšu buljonsTvaika omleteZiedkāpostu biezeņa zupa, tvaicētas vistas kotletes, makaroniSaldā piena zupaBanānu biezenis, piens
2. dienaMannas putra, zefīriVāja kakao ar pienu, cepumu cepumiRīsu zupa, gaļas biezeni ar sautētiem dārzeņiemAugļu želejaBiezpiena suflē, piens
3. dienaAuzu pārslu biezputra ar saldo ievārījumuManniks, augļu sulaDārzeņu zupa, tvaicētas zivis, rīsu putraPiena želejaPiens

Receptes diētas ēdieni tabulas numurs 1

Tvaicēts suflē

Šī recepte būs ļoti piemērota tiem, kas ievēro 1. tabulas noteikumus, jo to ir viegli pagatavot un ir ļoti daudzveidīgs uzturs. Biezpiens ir arī vērtīgs olbaltumvielu avots..

Jums būs nepieciešams: biezpiens (300 g), piens (75 ml), zema tauku satura skābs krējums (60 g), 2 ēdamkarotes mannas, 2 olas, cukurs pēc garšas.

Ēdienu gatavošana. Biezpienu, cukuru, 1 dzeltenumu, mannu un pienu sajauc ar blenderi. Atsevišķi saputojiet 2 vāveres spēcīgā putā. Viegli samaisiet biezpienu un olbaltumvielas. Pārnes iegūto mīklu ietaukotā formā. Tvaicē 15-20 minūtes.

Vistas tvaiki

Viss, ko jūs agrāk mīlējāt cept, tad 1. diētu var tvaicēt. Tas attiecas uz kotletēm un to variācijām. Piemēram, tvaika kotletes ar kādu graudaugu piedevu jūs pilnībā piesātina un lieliski iekļaujas medicīniskās uztura uzturā.

Jums būs nepieciešams: malta vista (200 gr), manna (3 ēd.k.), trešdaļa glāzes piena, neliels sviesta gabaliņš, sāls.

Ēdienu gatavošana. Sajauc visas sastāvdaļas. Atstājiet iegūto malto minūti 10-15 minūtes. Pēc formas apaļas, plakanas kotletes. Tvaicē 50-60 minūtes.

Diēta 1a

Diētas tabulas numurs 1a tiek noteikts pirmajā pusotrā nedēļā ar kuņģa čūlas, gastrīta un gastroduodenīta saasinājumu. Diēta ir norādīta arī pēc kuņģa operācijas vai apstākļiem pēc barības vada apdeguma. Šīs uztura mērķis ir atjaunot gļotādu, samazināt kuņģa refleksu uzbudināmību. Un tas tiek panākts, maksimāli palielinot barības vada mehānisko un ķīmisko saudzēšanu.

Diētas īpašība

Diētas ar diētu Nr. 1a būtība ir ierobežot enerģētisko vērtību galvenokārt ogļhidrātu un nelielā mērā olbaltumvielu un tauku dēļ. No ēdienkartes tiek izslēgti produkti, kas izraisa kuņģa sekrēcijas aktivitātes palielināšanos. Un arī tie, kas izraisa mehāniskus (pārāk rupjus), ķīmiskus (satur garšvielas, skābes, piedevas), kuņģa gļotādas termiskus (ļoti aukstus vai karstus) kairinājumus.
Diēta norāda ikdienas uztura enerģētisko vērtību. kam jābūt 7746–8374 kJ (1850–2000 kcal). Ēdienkartes ķīmiskais sastāvs gramos: olbaltumvielas - 80–90 (65–70% dzīvnieku), tauki - līdz 80–90 (20% augu), ogļhidrāti - 200, sāls ir ierobežota līdz 8 gr. Cukurs - līdz 50 gr; brīvs šķidrums - 1,3-1,5 l.
Diēta prasa noteiktus ēdiena gatavošanas noteikumus. Ir nepieciešams vārīt produktus vai tos tvaicēt, pasniegt šķidrā un pusšķidrā konsistencē. Maltītes ir paredzētas gultas režīmam, ēdienreizes tiek rādītas ik pēc trim stundām vismaz sešas reizes dienā. Diēta būtu jāuztur stingros termiskos apstākļos - 40-50 grādi C. Ēdienkartē galvenokārt vajadzētu būt gļotām zupām, graudaugiem, tvaika kotletēm, suflē, kartupeļu biezenim, želejai. Gaļu notīra no fascēm, cīpslām, plēvēm, ādas, ilgstoši iepriekš iemērc.

Ko var un ko nevar ēst ar diētu 1. tabula?

Kaites bieži izraisa ēdieni jūsu uzturā. Ne laika apstākļi, ne nekontrolēta zāļu uzņemšana neietekmē izmaiņas organismā tikpat daudz kā “nepareizu” trauku lietošana. Sāpīga orgāna ārstēšana ietver stingru diētu.

Apsveriet medicīniskās diētas izvēlni ar nosaukumu 1. tabula. Tā ir paredzēta cilvēkiem ar divpadsmitpirkstu zarnas, kuņģa hronisku slimību un ar augstu skābumu. Nejauciet viņas uzturu ar numuru 9, kas ir paredzēts diabēta ārstēšanai.

Diētas 1. tabula, ko sastādījis Pevzners

Diētas izvēlne 1. tabula saskaņā ar Pevzneru tiek piešķirta cilvēkiem, kuri ir agrīnā slimības stadijā.

M. I. Pevzners uzskatīja, ka cilvēkam vidēji nepieciešami aptuveni 3000 kaloriju. Tāpēc viņa "metodes" nav paredzētas svara zaudēšanai, bet ir vērstas tikai uz atveseļošanos.

Katras Pevznera diētas galvenais princips ir ēdienkartē katru dienu patērēt 100 gramus tauku, kas ir sadalīti 6 ēdienreizēs.

Atbilstoši uzturam ir atļauts Pevznera 1. tabula slimībām, kas saistītas ar kuņģi: kviešu maize, mīkstās graudaugi, dārzeņu zupas, saldie augļi, piena produkti, melnā tēja, kartupeļi un tvaicēta gaļa.

Šī izvēlne ir piešķirta arī bērniem. Bet, tā kā viņu ķermenis vēl nav izveidots, tiek dota vienkāršota versija. Piemēram, aizliegts ir tikai cepts, kūpināts un pikants. Tas viss ir atkarīgs no ārsta liecībām un no slimības perioda..

Ko var un ko nevar ēst?

Lai sāktu, apsveriet pārtikas produktus, kuriem vajadzētu būt ēdienkartei dienā ar 1. diētu, un tiem pārtikas produktiem, kurus nevar lietot uzturā.

Ko jūs varat ēst ar diētu 1. tabula:

  • piena produkti ar samazinātu tauku saturu un skābumu;
  • omlete;
  • tvaika gaļa;
  • dārzeņu biezenis;
  • graudaugi;
  • mīkstie augļi;
  • karstie dzērieni un ūdens.

Loģiski, ka attiecībā uz “aizliegtajiem” produktiem 1. tabulas izvēlnē tie iekļauj tos, kas nav iekļauti iepriekšminētajā sarakstā.

Izstrādājumos, kas ir iekļauti izvēlnē, ir stingri aizliegts:

  • Taukains ēdiens;
  • milti;
  • siers;
  • šokolāde;
  • skābas ogas;
  • saldējums;
  • saldie un skābie dzērieni;
  • kafija;
  • alkohols.

Saskaņā ar uztura sarakstu 1. tabulas rezultātiem mēs secinām, ka, lai "nomierinātu" kairinātās kuņģa sienas, ēdienkartē vajadzētu būt mīkstas, vidējas garšas ēdieniem (ne skābiem, ne saldajiem)..

Ja jūs nicināt 1. tabulas diētas ieteikumus un neizslēdzat no ēdienkartes kaitīgu pārtiku, provocējiet slimības saasinājumu.

Izvēlnes paraugs

Lai ne tikai ēst tvaicētus dārzeņus un dažādot uzturu, ievērojot 1. tabulas diētu, jūs varat pagatavot ēdienus, kas nav zemāki par tiem, ko jūs agrāk ēda: taukainu gaļas pīrādziņu vietā pagatavojiet zivis un nomainiet tasi kafijas ar glāzi zema tauku satura kefīra..

Diētas izvēlne 1. tabula vienai dienai ar kuņģa slimībām ir šāda:

  • Brokastis: apcep ceptas olas un pagatavo mīkstu tēju bez cukura.
  • Pusdienas: pagatavojiet dārzeņu sautējumu, pievienojot tiem zivju kūkas.
  • Vakariņas: pagatavojiet dārzeņu salātus zemu gaļas kotletes kombinācijā.
  • Trīs stundas pirms gulētiešanas 1. tabulā “ieteicams” ​​ēst ābolu mērci.

Nedēļas ēdienkarte

Lai nemaldinātu cilvēkus bez iztēles, nedēļas laikā mūsu 1. tabulas izvēlnē sniegsim produktu un ēdienu sarakstu ar efektīvu rezultātu:

Pirmdien

  • Brokastis: pagatavojiet dārzeņu biezeni un dzeriet nesaldinātu tēju.
  • Pusdienas: kartupeļu biezeni kombinācijā ar krējuma sieru un ābolu kompotu.
  • Vakariņas: griķu biezputra ar biezpienu un ābolu ķīseli.

Otrdiena

  • vāriet mannas putru bez cukura, bet ēdiet to ar ievārījumu un vāju tēju.
  • dārzeņu zupa ar skābo krējumu un augļu sulu.
  • pagatavojiet kartupeļu biezeni, pievienojot tam vārītu olu, un izdzeriet šo maisījumu ar glāzi ogu želejas.

Trešdien

  • uzvāra griķu biezputru un olu. Dzeriet tēju bez cukura.
  • pagatavojiet dārzeņu krājumu un izdzeriet glāzi ābolu sulas.
  • pagatavojiet griķu biezputru ar biezpienu un izdzeriet glāzi piena.

Ceturtdiena

  • krējuma siers, rīsu putra un tase vājas tējas.
  • tvaicēta zupa ar gaļas kotletēm un tvaicētiem dārzeņiem.
  • glāze piena.

Piektdiena

  • dzert kartupeļu biezeni ar apelsīnu sulu.
  • griķu biezputra kombinācijā ar zivju pīrādziņiem.
  • koleslavs, kotletes ar zemu tauku saturu un kompots.

Sestdien

  • pagatavojiet kartupeļu biezeni ar kotletes un izdzeriet tasi vājas tējas bez cukura.
  • vāra vermicelli bez aromatizētāja un izdzer glāzi ābolu kompota.
  • tvaicētas kotletes ar zemu tauku saturu un glāze kefīra.

Svētdien

  • vāra auzu pārslu bez cukura un tasi vājas tējas.
  • pagatavojiet dārzeņu zupu un izdzeriet glāzi kefīra.
  • mazgājiet zema tauku satura kotletes ar ogu želeju.

Diētas receptes 1. tabula

Diētas tabulas 1. numurs kuņģa slimībām ir īpaša ēdienkarte ar retu garšīgu ēdienu recepšu sarakstu. Apsveriet visnoderīgāko no tiem:

Lipīga rīsu zupa

Lipīga rīsu zupa

  • pagatavojiet graudaugus proporcijā 1: 1;
  • pagatavotajā gaļas buljonā pievieno rīsus un vāra uz lēnas uguns piecas minūtes;
  • saputo glāzi piena ar olu un pievieno maisījumu rīsiem;
  • turpiniet vārīt divas minūtes;
  • Gatavajā zupā pievienojiet šķipsniņu zaļumu.

Vārīti liellopa pelmeņi buljonā

Vārīti liellopa pelmeņi buljonā

  • smalki sagrieziet 250 g gaļas un 1 sīpolu galvu;
  • apcep sīpolu līdz zeltaini brūnai;
  • iemērciet 2 maizes šķēles pienā, sadaliet gabalos un sajauciet ar ēdamkaroti skāba krējuma;
  • izlaist sagatavoto gaļas, sīpolu un maizes maisījumu caur gaļas mašīnā un pievienot sāli;
  • izskrēj malto gaļu un sadala vienādos gabalos ;;
  • pagatavojiet gaļas buljonu, sāli;
  • verdošā ūdenī nekavējoties ielieciet tajā "kotletus" un vāriet 15 minūtes;
  • pasniedz ar buljonu.

Ja tiek noteikta diēta, 1. tabula?

Pārtikas ēdienkartes "ierobežojumi" 1. tabula ir piešķirta tādu slimību attīstībai, kas saistītas ar gremošanas trakta (kuņģa-zarnu trakta) traucējumiem.

1. diēta ir sava veida piemērošana ārstēšanas kursam. Pareizi ievērojot, jūs atgūsit divreiz ātrāk.

Diētas izvēlne Kuņģa gastrīta 1. tabula ir paredzēta, lai mazinātu iekaisumu un normalizētu kuņģa motorisko funkciju.

Ar šo slimību jūs nevarat ēst ne aukstu, ne karstu ēdienu. Nav atļauts arī smags, slikti sagremots ēdiens. Piemēroti graudaugu un augļu biezeņi. Attiecībā uz pārtikas uzņemšanu tas jāievēro 6 reizes dienā nelielās porcijās saskaņā ar ikdienas ikdienas uztura izvēlni.

Lai atbrīvotos no čūlas diētas laikā 1. tabulā, ēdienkartē ieteicams lietot šādus ēdienus: olas, liesu gaļu, zivis, dārzeņus, augļus, baltmaizi, graudaugus un makaronus. “Zem aizlieguma” - cepts, trekns, pikants un skābs ēdiens. Izpildiet diētas izvēlni 1. tabulu, šajā gadījumā tas ir nepieciešams katru dienu mēnesi.

Cukura diabēta gadījumā no ēdienkartes izslēdziet produktus, kas satur cukuru. Nav arī ieteicams ēst pikantu un taukainu pārtiku. Jūs varat - zupas, augļus un dārzeņus. Pārtikas ierobežojuma numurs 1 šādai slimībai ir "jālieto" līdz pilnīgai atveseļošanai.

Pankreatīts, tas ir, aizkuņģa dziedzera iekaisums, rada stipras sāpes un noved pie daudzām cilvēku ciešanām. Lai ātri atbrīvotos no šīs smagās nastas, kādu laiku ievērojiet bada diētu. Tādējādi aizkuņģa dziedzeris "nomierināsies" un samazinās iekaisuma risku.

Viņi iet diētā tikai pēc trīs dienu “brīvprātīgas” badošanās. Izvēlne nepieļauj ceptu, kūpinātu un skābu ēdienu. Ieteicama tvaicēšana. Nedēļas laikā ieteicams izmantot 1. tabulas standarta izvēlni.