Kaloriju dzeltenuma vistas olu

Olbaltumvielas, tauki un ogļhidrāti (BJU) gramos. uz 100 gramiem:

Vārīta olas dzeltenuma kaloriju saturs uz 100 gramiem ir:

354 kcal

Olbaltumvielas, tauki un ogļhidrāti (BJU) gramos. uz 100 gramiem:

Ceptas olu dzeltenuma kaloriju saturs uz 100 gramiem ir:

365 kcal

Olbaltumvielas, tauki un ogļhidrāti (BJU) gramos. uz 100 gramiem:

Lielisks video ar lielisku recepti. Vērts apskatīties!

Un tālāk:

Vistas olu uzturā absolūti nevar kombinēt ar dzīvnieku taukiem. Vislabāk to patērēs ar zaļumiem un dārzeņiem, graudaugiem vai zupām. Centieties kontrolēt šķiedrvielu uzņemšanu organismā - tas mums noteikti ir vajadzīgs, kad šis produkts atrodas uzturā.

Kaloriju olu dzeltenums

Vistas olas ir lielisks augstas kvalitātes, zemu kaloriju olbaltumvielu avots. Viena vesela ola satur 5,5 g olbaltumvielu un tikai 68 kalorijas. Tiesa, olu dzeltenumos ir arī holesterīns un piesātinātie tauki, kas lielos daudzumos var izraisīt sirds slimības. Tomēr bieži tiek aizmirsts, ka dzeltenumi ir bagāti ar barības vielām, jo ​​īpaši taukos šķīstošiem vitamīniem un neaizvietojamām taukskābēm. Viens olas dzeltenums satur apmēram 55 kalorijas, 4,5 gramus tauku un 2,7 gramus olbaltumvielu.

Saskaņā ar USDA teikto, viens olu dzeltenums satur 55 kalorijas, 4,51 g tauku, 2,7 g olbaltumvielu un 3,57 g ogļhidrātu, ieskaitot 184 mg holesterīna un 8 mg nātrija. Vissvarīgākais olu dzeltenuma elements ir holīns vai B4 vitamīns. Tas novērš žultsakmeņu veidošanos, normalizē tauku metabolismu un palīdz samazināt svaru. Cilvēka ķermenis to reproducē pietiekamā daudzumā, tāpēc olu lietošana papildina tā daudzumu.

Gadu gaitā ir bijuši dažādi ieteikumi olu ēšanai. Jaunākie pētījumi pierāda, ka mērens olu patēriņš negatīvi neietekmē cilvēka holesterīna līmeni asinīs. Regulārs divu olu patēriņš dienā ne tikai neietekmē cilvēka lipīdu profilu, bet var to pat uzlabot. Tomēr, ja cilvēks cieš no koronāro sirds slimību vai ir paaugstināta holesterīna līmeņa problēmas ar sirds veselību, olu uzņemšana būtu jāierobežo..

Vistas olu dzeltenuma uzturvērtība un kaloriju saturs (1 gab.):

olas dzeltenums - kalorijas un uzturvērtība

Uz 100 g produkta *

* Norādīta dažādu avotu vidējā vērtība par produkta uzturvērtību. Atkarībā no produkta izcelsmes tas var atšķirties no faktiskā.

** Vērtība tiek dota diētai, kuras pamatā ir 2000 kcal dienā

BJU attiecība *

Satur lielu daudzumu olbaltumvielu, tauku ar augstu kaloriju produktu.

* Optimālā olbaltumvielu, tauku un ogļhidrātu attiecība (pēc svara): 16%, 17%, 67%.

Saistītie produkti

Receptes ar šo produktu

Mobilā lietotne

Lejupielādējiet mūsu bezmaksas ikdienas kaloriju diētas lietotni ar iebūvētu kaloriju tabulu!

Cik kaloriju ir olā?

Zinot pārtikas produktu kaloriju saturu, ir svarīgi zaudēt svaru. Visas diētas vienā vai otrā pakāpē mudina mūs kontrolēt pārtikas enerģētisko vērtību. Tā kā olas ir daļa no visu krievu standarta uztura, jautājums ir par to, cik daudz olu kaloriju daudzus interesē. Jāatzīmē, ka dietologiem ir neviennozīmīga attieksme pret šo produktu. Kāds iesaka olas svara zaudēšanai. Balstoties uz tiem, piemēram, tika izveidota endokrinologa Osama Hamdiy uztura sistēma. Citi ārsti iesaka stingri ierobežot olu daudzumu uzturā. Regulāri tiek sniegti ieteikumi, kā samazināt to patēriņu līdz diviem nedēļā. Šajā rakstā mēs centīsimies ne tikai atbildēt, cik daudz kaloriju ir olu un olu ēdienos, bet arī apspriest šo produktu iekļaušanas izvēlnē iespējamību cīņā ar lieko svaru.

Cik daudz kaloriju dažādu šķirņu olās

Visbiežāk mēs izmantojam vistas olas (atlasītas, parastas vai mazas) un paipalu olas. Cik kaloriju olā ir atkarīgs no tās šķirnes. Apskatīsim konkrētus piemērus. Atlasītā vista sver apmēram 60 gramus. Tās kaloriju saturs ir 94–100 kilokalorijas. Parasta vistas olšūna sver 50–60 gramus. Tā kaloriju saturs ir aptuveni 78–85 kilokalorijas vienā gabalā. Mazu vistas olu svars ir mazāks par 50 gramiem. Viņu kaloriju saturs vienā gabalā ir 63–77 kilokalorijas. Jūs varat uzzināt vistu diētas olu daudzveidību, izlasot etiķeti uz iepakojuma. Protams, tikai laboratorijas pārbaude var noteikt patieso kaloriju daudzumu. Mūsu sniegtajiem datiem ir vidējā vērtība un tie svārstās atkarībā no gadalaika, putna šķirnes, tā vecuma un barības sastāva mājputnu fermā. 100 gramos jebkuras vistas olu aptuveni 157–160 kalorijas. 100 gramos paipalu olu ir vēl vairāk kaloriju - apmēram 168-170. Bet šīs šķirnes olas ir daudz mazākas. Viņu svars ir aptuveni 9-12 grami. Cik kaloriju ir šīs putnu sugas olā? Ne vairāk kā 20 kilokalorijas vienā gabalā. Retāk pārtikā tiek izmantoti cita veida olas. Pīles vai zosu olā ir 185 kilokalorijas uz 100 gramiem, tītara - 165 kilokalorijas, strausa - 118 kilokalorijas. Cik kaloriju ir olā, galvenokārt ir atkarīgs no tā masas.

Olu baltumu un dzeltenumu kaloriju saturs

Olā var skaidri atšķirt divas daļas: olbaltumvielu un dzeltenumu. To sastāvs būtiski atšķiras olbaltumvielu un tauku saturā, kā arī kalorijās un mikroelementos. Tiem, kas svara zaudēšanai izmanto olas, jāzina šīs atšķirības. Dzeltenums ir bagāts ar augstas kvalitātes dzīvnieku olbaltumvielām, taukiem un holesterīnu. Tā sastāvs ir aptuveni 11,5% no taukiem. Holesterīns vienā dzeltenumā - 210 mg. Protams, tie, kas cīnās ar aterosklerozi, ir spiesti gandrīz pilnībā atteikties no olu dzeltenuma. Bet, ja jums nav izteiktu problēmu ar traukiem, tad nevajadzētu pilnībā atteikties no šī produkta. Dzeltenumā ir daudz noderīgu vielu: omega-3 komplekss, kalcijs, folijskābe, D vitamīns. Katrā vistas olu dzeltenumā kaloriju saturs ir aptuveni 55–65 kalorijas. Olbaltumvielām ir pilnīgi atšķirīgas uzturvērtības. Tas sastāv no ogļhidrātiem un olbaltumvielām (albumīna). Olbaltumvielās praktiski nav tauku un holesterīna, kas nozīmē, ka tas nebūs kaitīgs pat ar visstingrāko uzturu. Pēc enerģijas vērtības šo produktu var attiecināt uz zemu kaloriju daudzumu. Kaloriju olu baltums ir tikai 15-20 kilokalorijas. Ja mēs runājam par 100 gramiem produkta, tad dzeltenuma kaloriju saturs ir 352 kilokalorijas, bet olbaltumvielu - tikai 45 kilokalorijas.

Kaloriju mīksti vārītas un cieti vārītas olas

Kā gatavošanas procesu olas ir visvieglāk vārīt. Vārīšanās laiks nosaka, vai šī ola ir mīksti vārīta vai cieti vārīta. Produkta kaloriju saturs abos gadījumos ir gandrīz vienāds. Cieti vārītas olas kaloriju saturs ir 160 kilokalorijas uz 100 gramiem. Kaloriju mīksti vārīta ola ir gandrīz vienāda - 157-159 kilokalorijas uz 100 gramiem produkta. Jo ilgāk olšūna tika pakļauta termiskai apstrādei, jo vairāk laika būs nepieciešams tās sagremošanai kuņģa-zarnu traktā. Turklāt cieti vārītas olas var uzglabāt ilgāk. Uzturvielu sagremojamība jebkurā gadījumā saglabājas augsta.

Kalorijas ceptā olā

Ceptas olas ir daudz kaloriskākas nekā neapstrādātas vai vārītas. Tas ir saistīts ar faktu, ka šajā gatavošanas metodē tiek izmantoti tauki (dārzeņi vai sviests). Visas eļļas ir ārkārtīgi augstas kaloritātes pārtikas produkti. Augu eļļu (ieskaitot olīveļļu) uzskata par kaloriju reģistra īpašnieku. 100 gramos tas satur apmēram 900 kalorijas. Tas ir tik daudz, ka ievērojami pārsniedz majonēzes, speķa, šokolādes un cukura enerģētisko vērtību. Ceptas olas 100 gramos satur 240 kilokalorijas. Tas ir par trešdaļu vairāk nekā jēlas vai vārītas olas. Omlete tiek izgatavota no olām, pievienojot pienu, krējumu, miltus, sieru. Tās kaloriju saturs var būt 200-350 kilokalorijas. Kalorijas ceptā olā visbiežāk ir liekas ar jebkuru pārtikas sistēmu..

Olu pulveris

Olu pulvera kaloriju saturs ir ārkārtīgi augsts. Šis produkts satur apmēram 542 kilokalorijas uz 100 gramiem. Protams, mēs nekad neēdam šo produktu lielos daudzumos un tīrā veidā. Pretējā gadījumā drīz visi saskārāmies ar akūtu problēmu ar aptaukošanos. Arī olu baltumu un dzeltenumu sausā veidā kaloriju saturs ievērojami atšķiras. 100 gramos sausa olbaltumvielu aptuveni 336 kilokalorijas. Tas ir daudz, bet tomēr ievērojami mazāk nekā sausos dzeltenumos. Viņu kaloriju saturs ir gandrīz 625 kilokalorijas uz 100 gramiem.

Olu novājēšana

Dažās diētās svara zaudēšanai tiek izmantotas olas. Pirmkārt, mēs runājam par diētām ar zemu ogļhidrātu daudzumu. Šādu diētu pamatā ir mūsdienu idejas par metabolismu. Izslēdzot ogļhidrātus, mēs sākam tauku sadalīšanas procesu. Tā rezultātā asinīs parādās ketonu ķermeņi, kas palīdz nomākt apetīti. Diētā ar zemu kaloriju daudzumu var izmantot arī olas. Cieti vārītu un mīksti vārītu olu kaloriju saturs ļauj mums šos produktus uzskatīt par diētiskiem. Viņu enerģētiskā vērtība uz porciju ir maza. Pilnības sajūta nāk uz ilgu laiku. Olas ir vērtīgu vitamīnu un minerālvielu avots. Turklāt šīs vielas no olām ļoti labi uzsūcas. 100 gramu vistas olā ir: fosfors - 192 miligrami, kālijs - 140 miligrami, nātrijs - 134 miligrami, kalcijs - 55 miligrami, magnijs - 12 miligrami, dzelzs - 2,5 miligrami, varš - 83 mikrogrami, kobalts - 10 mikrogrami. Visas šīs vielas ir īpaši vajadzīgas, lai saglabātu veselību tiem, kuri pastāvīgi cīnās ar lieko svaru, izmantojot dažādas nesabalansētas diētas. Tomēr olu ļaunprātīga izmantošana var izraisīt nevēlamas sekas. Tas jo īpaši attiecas uz tiem, kuru holesterīna līmenis pārsniedz normālās vērtības saskaņā ar asins bioķīmiju. Tāpēc olas svara zaudēšanai jālieto tikai ar labām asins bioķīmiskajām pārbaudēm..

Vai tekstā atradāt kļūdu? Atlasiet to un nospiediet Ctrl + Enter.

Olas dzeltenums

Olu dzeltenums ir pārtikas produkts, kas ir barības vielu, vitamīnu, minerālu savienojumu simbioze, kas nepieciešami katra organisma attīstībai. Tās ķīmiskais sastāvs un krāsa ir atkarīga no putna barības..

Dzeltenums cilvēka ķermenim piegādā lecitīnu un vitamīnus A, B, E, PP, D, K, normalizē "sliktā" holesterīna līmeni, žultspūšļa, smadzeņu, nervu sistēmas darbu un pozitīvi ietekmē aknu šūnas. Termiski apstrādāts produkts nepārslogo gremošanas sistēmu, tam ir augsta sagremojamības pakāpe (līdz 95%).

Interesanti, ka dzeltenuma īpatsvars vistas olā ir 27-32%, olbaltumvielas - 56-61%. Tajā pašā laikā 10-12% masas nokrīt uz čaumalas, caur kuru vistas elpo. Uz olu čaumalas ir koncentrētas vairāk nekā 7500 poras, no kurām lielākā daļa atrodas produkta neass galā. Tieši caur šīm atverēm no olšūnas izdalās oglekļa dioksīds, mitrums un skābeklis.

Izdevīgās iezīmes

Mājputnu olšūna ir olbaltumvielu, tauku, ogļhidrātu, vitamīnu, fosfolipīdu, makro- un mikroelementu piegādātājs, kas nepieciešami embrija barošanai. Mājas un saimniecības pagalmos pārākuma lauri pieder pīlēm, zosīm, paipalām un vistām. Katram skatam ir savi plusi un mīnusi.

Ogļhidrātu satura ziņā putni (1,2%) ir galvenās zosis un pīles. Otrā vieta pieder vistām - 1%. Paipalu olās šī indikatora nav. Turklāt holesterīna daudzums viņu dzeltenumā ir par 13% lielāks nekā citiem putniem. Tomēr to līdzsvaro fosfolipīdi, holīns, lecitīns, kas nepieciešami nervu šūnu uzturā..

Jo mazāks ir olu lielums, jo augstāka ir holesterīna koncentrācija. Tātad, paipalu dzeltenumā šis rādītājs sasniedz 0,4 mmol / l, zosis - 0,25 mmol / l, vistas un pīles - 0,11 mmol / l. Mājputnu olas palielina ķermeņa aizsargspējas, novērš žults sastrēgumus, normalizē gremošanu, stiprina kaulus, uzlabo atmiņu un novērš vitamīnu trūkumu. Zosu produktam (202 kcal) ir vislielākā uzturvērtība, jo tajā ir daudz tauku (13%). Otro un trešo vietu dala vistas (162 kcal), paipalu (158 kcal) olas, tāpēc tās tiek uzskatītas par diētiskām un atļautas lietošanai svara zaudēšanas procesā.

Pīļu olu dzeltenums palīdz stiprināt zobus un kaulus, un zosu olas uzlabo redzi un novērš kataraktu. Vistas un paipalām ir līdzsvarots minerālu sastāvs, maksimāla sagremojamība, tās kompensē fosfora, kālija un dzelzs deficītu organismā, kas ir īpaši svarīgi cilvēkiem, kuri cieš no zema hemoglobīna līmeņa un muskuļu un skeleta sistēmas problēmām..

Neatkarīgi no veida, visas olas ir spēcīgākie alergēni, tāpēc tos nevar ļaunprātīgi izmantot. Turklāt neapstrādātā produktā var būt salmonellas baktērija. Lai netiktu inficēti ar infekcijas slimību, dzeltenumu, tāpat kā olbaltumvielas, nav ieteicams lietot svaigā veidā. Tas būtu termiski jāapstrādā.

Neskatoties uz dažādo izvēli, ikdienas uzturā ir piemērots tikai vistas produkts. Citu putnu sugu dzeltenums ir atļauts, bet ne pastāvīgi.

Ķīmiskais sastāvs

Olu dzeltenums ir E vitamīna avots, kas atbalsta cilvēka reproduktīvo orgānu veselību. Kā antioksidants tas cīnās ar vēža šūnām, likvidējot brīvos radikāļus. Tiek atzīmēta tā efektivitāte matu, nagu un ādas stāvokļa uzlabošanā. Īpaša vērtība ir dzeltenums grūtniecēm, jo ​​tas samazina augļa malformāciju iespējamību.

Pašlaik pastāv viedoklis, ka olās koncentrētais holesterīns ir bīstams cilvēku veselībai. Patiešām, dzeltenumos ir piesātināti tauki, kas nav piemēroti ķermenim. Tomēr tos līdzsvaro vērtīgie polinepiesātinātie, kas normalizē lipīdu metabolismu, regulē asinsvadu tonusu, novērš vielmaiņas un sirds un asinsvadu sistēmas traucējumus, nodrošina pretiekaisuma prostaglandīnu sintēzi un uzlabo mikrocirkulāciju..

Olu dzeltenums aizkavē ātru ēdiena pāreju caur kuņģi zarnās. Sakarā ar kuru palēninās glikozes uzkrāšanās, insulīns tiek ražots maz, veidojas mazāk zemādas tauku.

Vienas olšūnas masa ir atkarīga no putna veida un ir:

Dzeltenums veido vienu trešdaļu olu masas. Produkta dzeltenās frakcijas unikalitāte slēpjas aktīvā antisklerotiskā līdzekļa - lecitīna - saturā, kas baro nervu un smadzeņu audus. Turklāt viela ir nepieciešama žults ceļu un aknu pareizai darbībai, taukaudu sadalījuma regulēšanai.

% No dienas normas **
Olbaltumvielas14,70 g21%
Žirovs27,08 g36%
Ogļhidrāti2,73 g1%
Kaloriju saturs314,22 kcal
(1315 kj)
piecpadsmit%
Neapstrādātu olu dzeltenuma uzturvērtības informācija
KomponentiSatur 100 g produkta, g
Ūdens52,31
Tauki (g)26.5
Olbaltumvielas (g)15.9
Mononepiesātinātās taukskābes11,738
Piesātinātās taukskābes9,551
Neaizstājamās aminoskābes7,869
Neaizstājamās aminoskābes7,758
Polinepiesātinātās taukskābes4,204
Omega 63,976
Ogļhidrāti (g)3.6
Pelni1.71
Steroli1,085
Mono- un disaharīdi0,56
Omega 30,228
Neapstrādāta olu dzeltenuma ķīmiskais sastāvs
VārdsUzturvielu saturs 100 g produkta, mg
Vitamīni
Holīns (B4)820,2
Pantotēnskābe (B5)2.99
Tokoferols (E)2,58
Riboflavīns (B2)0,528
Retinols (A)0,371
Piridoksīns (B6)0,35
Tiamīns (B1)0,176
Folskābe (B9)0,146
Niacīns (B3)0,024
Holekalciferols (D)0,0054
Ciānkobalamīns (B12)0,00195
Filohinons (K)0,00007
Makroelementi
Fosfors (P)390,0
Kalcijs (Ca)129,0
Kālijs (C)109,0
Nātrijs (Na)48.0
Magnijs (Mg)5,0
Mikroelementi
Dzelzs (Fe)2,73
Cinks (Zn)2,3
Varš (Cu)0,077
Selēns (Se)0,056
Mangāns (Mn)0,055

100 g svaiga olu dzeltenuma koncentrējas 322 kcal, 1,094 mg luteīna un zeaksantīna, 0,088 mg beta-karotīna, 0,038 mg alfa-karotīna un 0,033 mg beta-kriptoksantīna. Dabiskie karotinoīdi samazina kataraktas attīstības iespējamību.

Kāpēc svaigas olas ir grūtāk atdalīt no čaumalas? Fakts ir tāds, ka to saturs ir daudz blīvāks nekā cietā apvalka plēve.

Kaitīgās īpašības

Neskatoties uz augsto bioloģisko vērtību, produktu nav ieteicams ļaunprātīgi izmantot. Droša dienas likme ir 2 dzeltenumi sievietēm un 4 vīriešiem. Šajā gadījumā tie bagātinās ķermeni ar noderīgiem komponentiem, neradot kaitējumu veselībai. Ja jūs pārsniedzat šos rādītājus, palielinās svara pieauguma risks, palielinās aptaukošanās attīstība.

Atcerieties, ka dzeltenumi satur daudz tauku un holesterīna, kuru pārpalikums var izraisīt sirds un asinsvadu sistēmas problēmas. Turklāt olas var inficēt ar bīstamu mikrobu - salmonellu, kas izraisa akūtu infekcijas slimību. Šo stāvokli papildina kuņģa-zarnu trakta, asinsrites pārkāpumi, kuru dēļ rokas un kājas kļūst aukstākas, pazeminās asinsspiediens, paaugstinās ķermeņa temperatūra, sākas intensīva vemšana un ūdeņaini izkārnījumi līdz 10-20 reizēm dienā. Caureja dehidrē.

Ja audos un orgānos tiek zaudēti 10% mitruma, attīstās hipovolēmiskais šoks. Turpmāk palielinot šo rādītāju un sasniedzot 20% atzīmi, notiek neatgriezeniski procesi, pacients mirst. Ja ārstēšana netiek veikta, salmoneloze rada nopietnas komplikācijas: tiek traucēta nieru, sirds muskuļa darbība, tas izraisa asinsvadu sabrukumu un provocē strutojošu patoloģiju, piemēram, peritonīta, abscesa, progresēšanu.

Cilvēkiem ar žultsakmeņu slimību dzeltenums ir kontrindicēts, jo tas var izraisīt krampjus, kolikas, slimības saasinājumu. Turklāt olšūnas jāizslēdz no alerģijas slimnieku uztura, jo olbaltumvielas satur agresīvus komponentus - ovalbumīnu un ovomukoīdu, kas nesadalās pat termiskās apstrādes laikā..

Tiek uzskatīts, ka paipalu produkts ir drošāks nekā vistas gaļa, taču tas ir mīts. Ovomukoīds ir arī olšūnu olās.

Interesanti, ka alerģija pret dzeltenumu ir daudz retāk nekā pret olbaltumvielām, jo ​​dzeltenās frakcijas alergēnu neitralizē augsta temperatūra.

Kultūrisma olas

Profesionāli sportisti rūpīgi uzrauga savu uzturu, jo viņi zina, cik svarīgi ir iegūt pareizu uzturu, lai iegūtu vēlamo rezultātu. Sportistu galvenais mērķis ir veidot muskuļus. Lai veiktu šo uzdevumu, jums jāievēro noteiktais treniņu režīms, jākompensē barības vielu deficīts pēc fiziskās slodzes, jākoncentrējas uz olbaltumvielu pārtiku vai visa veida piedevām: gaineriem, olbaltumvielām. Tomēr veselīga uztura piekritēji vienmēr uzstāj, ka cilvēka ķermenis labāk uztver dabisko produktu labvēlīgās vielas nekā sintētiski izgatavotus ķīmiskos kokteiļus.

Olas tiek uzskatītas par vispieejamāko augstas kvalitātes, viegli sagremojamu olbaltumvielu avotu, kas satur neaizvietojamas aminoskābes, kas vajadzīgas muskuļu augšanai. Tomēr vai dzeltenums ir noderīgs sportistiem? Jā. Veidojot muskuļu masu, tā ir ne mazāk vērtīga kā olbaltumvielas. Pirmkārt, tas satur arī aminoskābes. Otrkārt, dzeltenums uzlabo olbaltumvielu absorbciju.

Kādā formā ir pareizi ēst olas

Neapstrādāts produkts var saturēt kaitīgu mikroorganismu Salmonella, tāpēc tas vispirms jāvāra. Šajā gadījumā olu vajadzētu vārīt mīksti vārītu (stāvoklis, kad dzeltenums paliek šķidrā veidā). Tātad tas saglabā maksimāli daudz barības vielu, lecitīns netiek iznīcināts.

Atcerieties, ka vienā vistas dzeltenumā ir līdz 5 g tauku, tāpēc „žāvēšanas” laikā sportistiem ir jāatsakās no produkta lietošanas.

Metodes atdalīšanai no olbaltumvielām

Vienkāršākais veids, kā atdalīt neapstrādātas olu sastāvdaļas, ir ar īpašu bumbieri. Lai to izdarītu, vienkārši ņemiet šķīvi, uzmanīgi sadaliet produktu. Pēc tam bumbieris tiek izspiests, pēc iespējas atbrīvojot no tā gaisu, pieliekot kaklu dzeltenumam, nodrošinot to saskari, un lēnām atskrūvējot pirkstus. Ierīce uzreiz "absorbē" dzelteno frakciju.

Citi veidi, kā atdalīt olu dzeltenumu:

  1. No abiem galiem uz apvalka izveidojiet mazus caurumus. Lūpas pret vienu no caurumiem un izpūst olbaltumvielu.
  2. Ar nazi salauziet čaumalu olu vidū no vienas puses, nedaudz atdaliet pusītes, pārlieciet dzeltenumu no vienas puses uz otru pāri šķīvim. Šo manipulāciju laikā lielākā daļa olbaltumvielu ielej traukā.
  3. Izgatavojiet piltuvi no papīra tāpat kā sēklām, ielieciet to glāzē. Tad olu tajā precīzi izlauž. Caur nelielu piltuves caurumu olbaltumvielas nonāk glāzē, un dzeltenums paliek papīra maisiņā.

Olu sadalīšanas procesā veidojošajās sastāvdaļās ir jāatceras produkta trauslums. Dzeltenums ir maisiņā ar plānu aizsargplēvi. Asas kustības, asu priekšmetu izmantošana var izjaukt apvalka integritāti, kā rezultātā šķidrā dzeltenā frakcija sajaucas ar olbaltumvielām, un tad to nebūs iespējams atdalīt.

Uzturot matus veselīgus

Olu dzeltenums ir noderīgu uzturvielu pieliekamais, kas stiprina un atjauno dzīslu struktūru, stimulē to augšanu, atbrīvo no blaugznām un novērš zaudējumu rašanos. Maskas, šampūni, pamatojoties uz to, atsvaidzina un tonizē matus, padara tos elastīgus, gludus un spīdīgus.

Kosmētikas nolūkos izmantojiet svaigu olu dzeltenumu, vēlams mājas olu. Tas ir piemērots visu veidu matiem. Tomēr jāatceras, ka produkts ātri izžūst gaisā, tāpēc ir nepieciešams laiks, lai to nomazgātu ar auklu. Turklāt dzeltenumam ir raksturīga smaka, kuru ir viegli noņemt pēc matu izskalošanas ar ūdeni.

Olu masku laikā ieteicams galvu pārklāt ar polietilēnu, tas palēninās to žāvēšanu, vienkāršos mazgāšanas procedūru.

Lai sasniegtu noturīgu, pamanāmu procedūras rezultātu matiem, izmantojot dzeltenumu, ieteicams veikt vismaz 2-3 reizes nedēļā. Mitriem matiem ar vieglām kustībām tiek uzklāts šampūns un maskas, viegli masējot galvas ādu. Terapeitisko sastāvu atstāj uz 3 līdz 15 minūtēm un pēc tam mazgā. Lai atjaunotu dabisko spēku un spīdumu, gredzenus skalo ar paskābinātu sastāvu ne vairāk kā 2 reizes 7 dienu laikā. Lai to izdarītu, 1000 ml ūdens pievieno 15 ml citrona sulas vai ābolu sidra etiķa. Pārmērīgu mitrumu noņem ar kokvilnas dvieli, dabiski žāvē. Pēc procedūras nekādā gadījumā nelietojiet fēnu. Karsts gaiss var sabojāt cirtas, padarīt tās sausas un trauslas.

  1. Šampūns matu stiprināšanai. Sastāvs: 10 ml attīrīta ūdens, 2 olu dzeltenumi, 3 pilieni priežu ēteriskās eļļas.
  2. Sastāvs sausu, novājinātu matu mitrināšanai un barošanai. Sastāvdaļas: 5 ml alus, 1 olas dzeltenums, 15 ml bērnu šampūna.
  3. Līdzeklis matu izkrišanai. Apstrādes maisījuma sastāvdaļas: 60 ml burkānu sulas, 1 olas dzeltenums, 15 ml citrona sulas, 15 ml augu eļļas.
  4. Barojoša maska. Sastāvdaļas sastāvs: avokado mīkstuma biezeni, 1 olas dzeltenums.
  5. Maska matu augšanai. Sastāvdaļas: 15 ml diždadža eļļas, 5 ml konjaka, 2 olu dzeltenumi, 15 ml rīcineļļas, 30 ml medus, 20 g rauga. Sagatavoto masu ievieto ūdens vannā, pēc tam, kad kompozīcija kļūst silta, tā tiek sadalīta no saknēm līdz matu galiem. Galva ir izolēta ar plastmasas maisiņu un frotē dvieli. Atšķirībā no iepriekšējiem produktiem, maska ​​tiek turēta 1,5 stundas, pēc tam to nomazgā ar siltu ūdeni.

Papildus matu kopšanai dzeltenumu izmanto kosmētikas nozarē, lai barotu un mitrinātu sausu dermu. Šajā gadījumā dzeltenu olu frakciju kombinācija ar olīveļļu tiek uzskatīta par izdevīgu variantu, nodrošinot maksimālu barības vielu uzsūkšanos un mitrinošu ādu. Lai palielinātu ādas toni, dzeltenumu sajauc ar augļu vai dārzeņu biezeni.

Sausas ādas īpašniekiem nekādā gadījumā nevajadzētu lietot citrusaugļu preparātus, kas satur agresīvas skābes, jo tie intensīvi savelk poras, izraisa kairinājumu un saasina esošo problēmu..

Secinājums

Olu dzeltenums ir noderīgs produkts, kas piegādā olbaltumvielas, taukus, ogļhidrātus, polinepiesātinātās taukskābes, A, E, B, D, K, PP, fosforu, nātriju, magniju, kāliju, kalciju, selēnu, mangānu, cinku, varu, lecitīnu cilvēka organisms. Tas labvēlīgi ietekmē redzi, novērš vēža šūnu augšanu, rada vitalitāti, atbalsta sirds darbu, baro nervu šūnas, uzlabo ādas, nagu un matu stāvokli. Dzeltenuma priekšrocības ir atkarīgas no patērētā daudzuma. Tā kā produkts satur holesterīnu, godīgākam dzimumam nav ieteicams ēst vairāk par 2 olām dienā un vīriešiem - 4 gabaliņus.

Neapstrādātam dzeltenumam ir vislielākā vērtība cilvēka ķermenī, taču tajā var būt parazīti, tāpēc drošības apsvērumu dēļ to ieteicams sildīt. Mīksti vārīta ola satur aktīvu antisklerotisku vielu - lecitīnu, kas novērš kaitīgu plāksnīšu veidošanos.

Interesanti, ka dzeltenums uzturvērtības ziņā pārspēj svaigu pienu un svaigu gaļu. Tāpēc produkts ir ieteicams ikdienas lietošanai visiem cilvēkiem, kuriem nav alerģijas un žultsakmeņu slimības. Pretējā gadījumā tā lietošanas pozitīvā ietekme ir pilnībā izlīdzināta, attīstās patoloģiski apstākļi, kuriem nepieciešama medicīniska iejaukšanās.

  1. Tekhekspert - GOST R 52121-2003 Pārtikas vistas olas. Specifikācijas (ar grozījumiem)
  2. Vostrikova S. M., Tretjakovs M. Yu., Deineka V. I., Deineka L. A., Šapošņikovs A. A. - Lauksaimniecības mājputnu olu dzeltenumu karotinoīdi // BelSU zinātniskie paziņojumi. Sērija Dabaszinātnes. - 2011. gads - Nr. 9 (104), izdošana. 15/2. - S. 219-226.
  3. Sayfitova A. T., Vysotin S. A. - Olu un olu produktu īpašības // Starptautiskais studentu zinātniskais biļetens. - 2018 Nr. 2. - S. 17-19.

Plašāka un aktuālāka informācija par veselību mūsu Telegram kanālā. Abonēt: https://t.me/foodandhealthru

Specialitāte: infekcijas slimību speciālists, gastroenterologs, pulmonologs.

Kopējā pieredze: 35 gadi.

Izglītība: 1975–1982, 1MI, San Gig, augstākā kvalifikācija, infekcijas slimību speciāliste.

Zinātniskais grāds: augstākās kategorijas ārsts, medicīnas zinātņu kandidāts.

Apmācība:

  1. Infekcijas slimības.
  2. Parazitārās slimības.
  3. Ārkārtas apstākļi.
  4. HIV.

Kaloriju olu uz 100 gramiem, 1 pc jēlas, cieti vārītas, ceptas, mīksti vārītas

Olu uzskata par unikālu produktu, 1 gab. vārīts produkts satur daudz mikroelementu, un kaloriju saturs ir niecīgs. Olu var ēst neapstrādātu, vārītu, mīksti vārītu vai cieti vārītu, kombinācijā ar dažādiem produktiem.

Viņi piedalās dārzeņu sautējumu, zupu, omlete receptēs, darbojas kā mērču pamats, un olas ir neaizstājamas cepšanas izstrādājumos no miltiem.

Derīgās īpašības, sastāvs

Var ēst gandrīz visu veidu olas, bet vistu olas ir vispopulārākās un pieprasītas pēc to zemā kaloriju satura..

Ikdienas lietošana 1 gab. vārītas olas ļaus jums iegūt nepieciešamos vitamīnus, makro- un mikroelementus.

Produkta ēšana pārtikā var būt labvēlīga vai kaitīga, kas lielā mērā ir atkarīga no cilvēku veselības stāvokļa un apēsto olu skaita. Dietologi un ārsti neiesaka lietot vairāk nekā 2 olas dienā.

Olas sastāvs satur daudzus "A" un "B" grupas vitamīnus, biotīnu, holīnu un citus elementus.

Olu ēšanas priekšrocības ir saistītas ar to labvēlīgo ietekmi uz visa organisma darbību:

  • nervu sistēmas stāvoklis tiek normalizēts;
  • onkoloģiskās slimības tiek novērstas;
  • tas labvēlīgi ietekmē garīgo attīstību, uzlabojot smadzeņu šūnu uzturu;
  • normāla aknu darbība;
  • hormonu līdzsvars vīriešiem ir stabilizējies;
  • ir asinsvadu sieniņu tonizēšana;
  • palielinās ķermeņa pretestība, palielinās imunitāte;
  • 1 vārīta ola ar zemu kaloriju saturu var mazināt izsalkuma sajūtu, jo tajā ir selēns.

Olas sastāvs satur daudzus "A" un "B" grupas vitamīnus, biotīnu, holīnu un citus elementus.

Produkta lietošanas iespējamais kaitējums ir saistīts ar šādiem punktiem:

  • ievērojams holesterīna līmenis;
  • iespēja saslimt ar salmonellu;
  • ar cukura diabētu, produkta lietošana 2 reizes palielina sirdslēkmes risku;
  • alerģisku reakciju briesmas.

Tā kā bērniem ir iespējamas alerģiskas reakcijas, pastāv vairāki vecuma ierobežojumi. Dzeltenumu ir atļauts ieviest bērnam no 9 mēnešu vecuma, olbaltumvielas ir tikai 2 gadi.

Makroelementi, kas satur 1 olu, mg:

Kompozīcijā ir arī liels skaits mikroelementu mikrogramos:

Vistas olu kalorijas uz 100 gramiem

Ir olu klasifikācija kategorijās atkarībā no to svara. Olu, kas sver 100 g, uzskata par lielu un pieder augstākajai kategorijai. Tajā pašā laikā uz iesaiņojuma vai olu uzliek zīmogu ar burtu “B”.

Olu kaloriju saturs var nedaudz atšķirties atkarībā no pagatavošanas metodes. Piemēram, uz 100 g neapstrādātas olu kaloriju saturs ir 157 kcal, un uz 1 pc. vārīta ola - 158,7 kcal. Tajā pašā laikā olbaltumvielu un dzeltenuma ar vienādu svaru enerģijas indeksi ievērojami atšķiras.

Kaloriju olu 1 gab. (vārīta) - 64,5 kcal.

Receptes vairumā gadījumu norāda nepieciešamo olu skaitu. Ir vērts uzskatīt, ka ēdiena gatavošanā 1 olas masa ir vienāda ar 40 g.

Kaloriju saturs 1 pc jēlas vistas ar vidējo svaru 70 grami

Olu, kas sver 70 g, uzskata par lielu un pieder selektīvajai kategorijai. Šajā gadījumā burtu “O” uzliek uz olu vai uz iesaiņojuma. Neapstrādātas olas kaloriju saturs ir 110 kcal.

Cik daudz kaloriju viena vistas oliņa satur neapstrādātā olbaltumvielā

Kā daļa no olbaltumvielām galvenā sastāvdaļa ir ūdens, kura procentuālais daudzums sasniedz 85%. Papildus ūdenim tā sastāvā ir arī tauki un ogļhidrāti, tāpēc 100 g olbaltumvielu kaloriju saturs ir vidēji 50 kcal.

Šo rādītāju tieši ietekmē tā svars. Ar olu kopējo svaru ne vairāk kā 70 g, olbaltumvielu svars parasti ir 33 g ar kaloriju saturu 18 kcal.

Cik daudz kaloriju satur neapstrādāts vienas vistas olu dzeltenums

Dzeltenuma kaloriju saturs ir ievērojami lielāks par olbaltumvielām. 100 g produkta satur 358 kcal. Parastā dzeltenuma vidējais svars ir 18 g. Vienkārši aprēķini rāda, ka olu kaloriju saturs ir 1 pc. (vārīta) - 64,5 kcal.

Kaloriju vārītas olas

Gatavojot ēdienu, produkta kaloriju saturs gandrīz nemainās. Pēc vārīšanas iegūto olu veids ir atkarīgs no produkta termiskās apstrādes ilguma. Jo īsāks laiks olu vārīšanai, jo šķidrāka būs tā konsistence..

Kaloriju saturs vienā vārītā (vārītā) olā

Vārot olu, tās kaloriju saturs praktiski nemainās. Maksimālā kaloriju vērtība, izmantojot šo gatavošanas metodi, nepārsniedz 158 kcal.

Olbaltumvielu olās vārītas kalorijas

Kaloriju vārīts proteīns uz 100 g praktiski nemainās ēdiena gatavošanas laikā. Kaloriju vērtība var nedaudz atšķirties atkarībā no ražošanas vietas un vairumā gadījumu nepārsniedz 50 kcal.

Nepieciešamību lietot tikai olbaltumvielas var saistīt ar cilvēka ķermeņa īpašībām vai olu diētas prasībām.

Pēc olbaltumvielu atdalīšanas svariem veic kontrolsvēršanu. Tad, reizinot, tiek aprēķināts iegūtā daudzuma kaloriju saturs un, ja nepieciešams, tiek koriģēts samazināšanas vai palielināšanas virzienā.

Kaloriju vārīts olas dzeltenums

Vārīta dzeltenuma kaloriju saturs uz 100 g ir 218,48 kcal. Šī vērtība var nedaudz atšķirties, jo olšūnas kvalitāte ir atkarīga no tās ražošanas vietas..

Kaloriju mīksti vārīta ola 1 gab

Mīksti vārītu olu konsistence ir atkarīga no gatavošanas laika. Jo ilgāks gatavošanas laiks, jo blīvāka ir olu iekšējā satura konsistence..

Gatavošanas laiks neietekmē produkta galīgo kaloriju saturu, tāpēc mīksti vārītas olas kaloriju saturs atbilst jēlas olas indeksam un ir 158,7 kcal.

Kaloriju olas atdzesē 1 gab

Cieti vārītas olas kaloriju saturs praktiski neatšķiras no mīksti vārītas olas. Maksimālais pieaugums var sasniegt 5 kcal. Vidēji cieti vārīta ola ir 7 minūtes.

Jo ilgāk olu vārīs laikā, jo vairāk kaloriju palielināsies, taču šis pieaugums ir ļoti mazs.

Gatavota ola: kalorijas

Šī vārīšanas metode pirmo reizi parādījās Francijā, un šodien šī recepte ir kļuvusi populāra visā pasaulē..

Gatavošanas metodes būtība ir olu vārīšana praktiski vārošā ūdenī. Lai ūdenim piešķirtu bagātīgu garšu, ieteicams pievienot nelielu daudzumu etiķa.

Trauka blīvums un konsistence lielā mērā ir atkarīga no gatavošanas laika, kas ietekmē tikai izskatu, bet neietekmē ēdiena kaloriju saturu.

Gatavojot 3 minūtes, tiks iegūts dzeltenums, kas atgādina krējumu. Vārot 5 minūtes, jūs varat iegūt poached olu ar blīvāku struktūru.

Kaloriju saturs 100 g olu ar šo gatavošanas metodi ir 159 kcal.

Cepta 1 kaloriju olu

Apceptā olā kaloriju saturs var ievērojami palielināties. Cepšanas metode ietekmē ēdiena galīgo kaloriju saturu, tāpēc palielinājums var būt neliels vai nozīmīgāks.

Saulespuķu eļļā

Pat neliela eļļas daudzuma izmantošana ievērojami palielina kaloriju daudzumu gatavajā traukā. 100 g saulespuķu eļļas satur līdz 900 kalorijām.

Kaloriju olu cepšanas laikā ar eļļu palielinās par aptuveni 30%. Šāda ēdiena vidējais kaloriju saturs ir 200 kcal.

Regulāri olu kultenī var būt līdz 240 kcal. Tā kā ir augsts kaloriju saturs, šādus ēdienus nav ieteicams iekļaut uzturā..

Bez eļļas

Cepšana bez eļļas ietaupīs kalorijas, kas tuvas vārītas olas vērtībai. Vienkārši apcepot olu, neizmantojot eļļu, siltumspēja ir 174,6 kcal.

Kaloriju omlete (ceptas olas) no vienas olas

Mūsu valstī vispopulārākais ir tradicionālais gaisa omlete. Trauka krāšņumu un tā krāsas piesātinājumu ietekmē gatavošanas laiks un saistīto komponentu klātbūtne piena un sāls formā. Tradicionālā omlete vidējais kaloriju saturs ir 184 kcal.

Ļoti bieži svara zaudēšanai tiek izmantots neliels triks, kas palīdz samazināt ēdiena kaloriju daudzumu. Tās būtība ir tāda, ka omletei izmanto tikai olbaltumvielas. Šāds omlete izrādās balts, ļoti gaisīgs un ievērojami mazāk kaloriju. 100 g olbaltumvielu omlete satur 55,7 kcal.

Tradicionālais omletes pagatavošanas veids ir pārspēt olas ar pienu un pievienot nedaudz sāls.

Olu kaloriju saturs var nedaudz atšķirties atkarībā no pagatavošanas metodes. Piemēram, uz 100 g neapstrādātas olu kaloriju saturs ir 157 kcal, un uz 1 pc. vārīta ola - 158,7 kcal.

Šo maisījumu cep pannā ar nelielu daudzumu eļļas, līdz iegūst raksturīgu dzeltenīgu nokrāsu..

Ir vairāki veidi, kuru izmantošana samazina ēdiena kaloriju daudzumu:

  • eļļas vietā pievieno nelielu daudzumu ūdens;
  • vārīšana mikroviļņu krāsnī;
  • izklīst dubultā katlā.

Izmantojot šīs gatavošanas metodes, jūs varat ievērojami samazināt kopējo kaloriju daudzumu, kas galu galā būs izmantoto produktu kaloriju satura summa..

Ar pienu

Omlete, kas lieto pienu, uztura saturu un kaloriju skaitu lielā mērā ietekmē piena produktu tauku saturs. Vairumā gadījumu omlete tiek pagatavota, izmantojot piena produktu ar tauku saturu 2,5–3,2%.

Tiem, kas zaudē svaru, ideāla ir pagatavot omlete, izmantojot vājpienu..

Mūsdienās ir daudz recepšu omlete pagatavošanai, kurās papildus pienam ir arī citas sastāvdaļas.

Populārāko omlete ar pienu kaloriju saturs:

  • ar tomātiem (162 kcal);
  • pievienojot sieru, kas vārīts augu eļļā (345 kcal);
  • bez citām sastāvdaļām, tvaicēti (136 kcal);
  • tikai no olbaltumvielām, kas sagatavotas bez eļļas (55,7 kcal).

Lai aprēķinātu omlete kaloriju saturu, ir vērts atcerēties, ka gala vērtība ir atkarīga no pamatnes. Viena olšūna satur apmēram 157 kcal, pienā ar tauku saturu 3,2% - 59 kcal.

Cepot sviestā 100 g gatavā omlete, tajā būs 128 kcal. Piena tauku satura samazināšana, izmantojot tikai olbaltumvielas, sviesta aizstāšana ar dārzeņiem palīdzēs samazināt trauka kopējo kaloriju daudzumu.

Ar tomātiem

Tomāti omletei piešķir ārkārtīgi bagātīgu garšu. Sastāvdaļu skaits un to attiecība gatavajā traukā var atšķirties, kaloriju daudzums omletē ir atkarīgs no to satura un proporcijas. 100 g tradicionālā omlete ar tomātiem - 99,95 kcal.

Ar ziedkāpostu

100 g ziedkāpostu satur 120–150 kcal. Šīs sastāvdaļas izmantošana ļauj sasniegt īpašu ēdiena garšu..

Ievērojama recepšu daļa satur šādas sastāvdaļas:

100 g omlete ar ziedkāpostu satur 58,2–94 kcal. Indikators ir atkarīgs no sastāvdaļu attiecības un izmantotās eļļas daudzuma..

Gatavošanai mikroviļņu krāsnī vai cepeškrāsnī nav nepieciešama eļļas lietošana, saistībā ar to ēdiena kaloriju saturs ar šādām gatavošanas metodēm būs minimāls.

Paipalu olu kalorijas uz 100 gramiem

Salīdzinot ar vistas olām, paipalu olu kaloriju saturs ir nedaudz lielāks. Kaloriju saturs 100 g produkta ir vienāds ar 168 kcal. Vidēji 1 olas svars nepārsniedz 9-10 g, tāpēc tā kaloriju saturs ir 14 vai 16 kcal.

Paipalu olas minerālu satura ziņā ir nedaudz zemākas par vistu, tomēr dažu elementu saturs šādā produktā ir vairākas reizes lielāks. Piemēram, paipalu olā magnija ir 3 reizes vairāk.

Šis elements ir atbildīgs par stabilu darbību:

  • nervu sistēma;
  • asins apgādes sistēmas;
  • kalcija un holesterīna metabolisms.

Dzelzs saturs paipalu olā ievērojami pārsniedz cāļu saturu, tāpēc to lietošana labvēlīgi ietekmē asins apgādes sistēmu, uzlabo vielmaiņas procesus šūnu līmenī..

A vitamīna saturs šādā olā ir gandrīz 3 reizes lielāks nekā vistas.

Paipalu olas var atšķirties arī pēc lieluma un formas, tāpēc kaloriju saturs ir 1 pc. neapstrādāts vai vārīts produkts var atšķirties.

Kaloriju saturs ir atkarīgs no metodes, kas tika izvēlēta ēdiena gatavošanai.

Produkta kaloriju saturs:

  • neapstrādāts uzturs - 168 kcal;
  • kaloriju olu 1 gab. (vārīta) - 160 kcal robežās;
  • bez eļļas ceptas kalorijas - 185 kcal.

Galda kaloriju olas un vistas ēdieni, paipalu olas uz 100 gramiem

Lai zaudētu svaru un cilvēki kontrolētu savu svaru, ir svarīgi sastādīt programmu tā, lai nodrošinātu svara zaudēšanas efektu, samazinot kaloriju daudzumu pārtikā, nezaudējot tajā esošo vitamīnu un elementu kvalitāti un saturu..

Šodien nebūs grūti pats aprēķināt ēdiena kaloriju saturu, jo ir daudz tabulu ar informāciju par olu ēdienu kaloriju saturu un tiešsaistes kalkulatori.

Trauka galīgais kaloriju saturs lielā mērā ir atkarīgs no galveno sastāvdaļu proporcijām un to uzturvērtības.

Iedomājieties tabulu ar olu kaloriju saturu un populārākajiem ēdieniem ar to lietošanu uz 100 g:

Olas, kcal
Neapstrādāta vistas olu157
Neapstrādāta paipalu olu167 kcal
Vārīta vistas oluvar nedaudz atšķirties no neapstrādātām kalorijām
Vārīta paipalu olu
Trauki no olām, kcal
Sakultas olas ar sviestu240
Ceptas olas174,6
Klasiskais omlete184
Tvaicēts omlete un bez citām sastāvdaļām136
Olbaltumvielu omlete bez augu eļļas55,7
Omlete ar tomātiem un pienu162
Omlete ar sieru343
Omlete ar pienu, sieru, augu eļļu345
Omlete ar sēnēm un vistu211. lpp
Omlete ar gaļas sastāvdaļām350

Dienas norma veselīgam cilvēkam tiek uzskatīta par 1200–1 600 kcal lietošanu dienā. Šī norma ir atkarīga no cilvēka dzīvesveida, darba rakstura, dzimuma, individuālajām īpašībām.

Kam ir informācija par aptuveno trauku kaloriju daudzumu vai pats aprēķini šo vērtību, ikvienam ir iespēja pielāgot ikdienas uzturu.

7 dienu olu diēta: ēdienkarte

Diēta, kuras pamatā ir olu lietderība, tiek uzskatīta par vienu no efektīvākajām svara zaudēšanas sistēmām. Galvenā sastāvdaļa ir olšūna. Kalorijas 1 gab. (vārīta ola) jāskaita pareizi.

Diētas efektivitāte ir saistīta ar tās unikālajām īpašībām, jo ​​olšūna spēj nodrošināt cilvēku ar pietiekamu daudzumu būtisku vielu, ieskaitot vitamīnus..

Dārzeņus un augļus ir atļauts lietot uzturā, skābpiena pārtiku izmanto zarnu mikrofloras uzturēšanai. Izņēmums - tie produkti, kas neveicina svara zaudēšanu..

Aizliegts:

Sakarā ar citrusaugļu sulas skābes iedarbību notiek kuņģa tilpuma samazināšanās.

Ievērojot diētu, jums jāievēro trīs dienu diēta un jāatsaka papildu uzkodas.

Šīs metodes priekšrocība ir:

  • bada trūkums;
  • spēja nodrošināt uztura daudzveidību;
  • trūkst nepieciešamības lietot vitamīnu kompleksu;
  • zema stresa vai depresijas varbūtība ar ierobežojumiem.

Pirms darba uzsākšanas jums vajadzētu iepriekš novērtēt visus iespējamos riskus un savas iespējas. Šāda diēta nav piemērota cilvēkiem ar alerģisku reakciju uz citrusaugļiem, gremošanas sistēmas darbības problēmām. Diēta grūtniecības un zīdīšanas laikā ir kontrindicēta.

Ir vērts uzskatīt, ka, ja cilvēkam iepriekš nebija alerģiskas reakcijas uz citrusaugļiem vai olām, tad uztura ierobežojuma laikā var rasties blakusparādības:

Šādi simptomi ir dabiski un parasti izzūd, kad ķermenis pierod pie neparasta režīma..

Noteiktu produktu saraksts, kas ir pieļaujams uzņemšanai dienas laikā, ir reglamentēts..

Nedēļas diēta ir maigāka, taču ilgāka uztura ietekme būs ievērojamāka. Ierobežojums uzturā, ievērojot visus noteikumus, vienas nedēļas laikā ļaus atbrīvoties no 3 līdz 4 kg.

Gatavojot ēdienu, jums jāievēro vairākas prasības:

  • ola nav vārīta līdz stāvam stāvoklim;
  • eļļa dārzeņu sautējumā ir kategoriski nepieņemama, to aizstāj ar citronu sulu;
  • apelsīna vietā jūs varat ņemt greipfrūtu;
  • tiek izmantota tikai liesa gaļa;
  • no vistas tiek noņemta āda.

Ēdienkartes programma 7 dienām:

No rītaPēcpusdienā Vakarā
Pirmdien.apelsīns, 2 olas1 ola, 1 citrusauglis, 150 g vistas1 glāze kefīra ar zemu tauku saturu, 200 g vistas
Otrdiena.2 olas, tēja2 citrusaugļi, 150 g vistas2 olas, 1 citrusauglis, 1 glāze piena ar zemu tauku saturu
Trešdien.1 ola, citrusaugļi, sula1 citrusauglis, 200 g liesas gaļas2 olas
Th3 olu omlete ar zaļumiem1 citrusauglis, 200 g liesas gaļas1 ola, 1 citrusauglis
Piektdiena.vārīti burkāni, 2 olas, skābs krējums ar zemu tauku saturu, zaļumi2 burkāni, 1 ēd.k. citrusaugļi. sulasautētas zivis, 1 ola
Sestdien.150 g biezpiena ar zemu tauku saturu, 1 ēd.k. citrusaugļi. sula2 olas, 2 citrusiminerālūdens
Saule.puse citrusaugļu, 2 olas200 g liesas gaļas, 1 citrusauglisminerālūdens

Ievērojot šādu diētu, nav spēcīgu stresa, ko rada pārtikas ierobežojumi un nepieciešamība badoties, jo katra ēdienreize ir daudzveidīga un pietiekama, lai mazinātu izsalkumu, un jūs varat zaudēt dažus kg no tās.

Olu diēta 2, 4 nedēļas

Šādu diētu ilgums ir ilgāks, tāpēc būs vajadzīgas ievērojamas gribas piepūles. Prasības ikdienas pamatproduktu sagatavošanai ir līdzīgas septiņu dienu diētai.

Uzturs 14 dienas

Visu uzturvielu ierobežošanas laiku rīta ēdienreizē vienmēr ir 0,5 citrusaugļi un ne vairāk kā divas olas. Norāde par augļu lietošanu nozīmē, ka jums jāizvēlas no pieņemamiem augļiem: ābolu, bumbieru, arbūza, plūmes.

Dzelzs saturs paipalu olā ievērojami pārsniedz cāļu saturu, tāpēc to lietošana labvēlīgi ietekmē asins apgādes sistēmu, uzlabo vielmaiņas procesus šūnu līmenī..

Dārzeņu sautējums var būt tomāts un gurķis, pamatojoties uz pipariem vai burkāniem, eļļa netiek pievienota. Jebkurai gaļai nevajadzētu būt taukai, to var pagatavot, cept, gatavot, izmantojot divkāršu katlu vai mikroviļņu krāsnī.

Jebkuras eļļas lietošana ar šādu diētu ir nepieņemama.

Programma paredzēta 14 dienām. Precīza produkta apjoma trūkums nozīmē, ka nav stingru ierobežojumu.

Pārtikas laiks Pirmās 7 dienas8. līdz 14. diena
Diena 1pēcpusdienāaugļigaļas, dārzeņu sautējums
vakarāgaļa 200 g2 olas, dārzeņu sautējums, 1 citrusauglis
2. dienapēcpusdienāvistagaļas, dārzeņu sautējums
vakarādārzeņu sautējums, 2 olas, neliela mīkstas maizes šķēle, 1 citrusauglis2 olas, dārzeņu sautējums, 1 citrusauglis
3. dienapēcpusdienāsiers ar zemu tauku saturu, tomāts, 1 grauzdiņšgurķu gaļa
vakarāgaļa 200 g2 olas, dārzeņu sautējums, 1 citrusauglis
4. dienapēcpusdienāaugļisiers ar zemu tauku saturu, 2 olas, dārzeņi
vakarāgaļas, dārzeņu sautējums2 olas
5. dienapēcpusdienācukini, burkāni, pupiņas, 2 olasvārītas zivis ar zemu tauku saturu
vakarāzivis ar zemu tauku saturu, dārzeņu sautējums, 1 citrusauglis2 olas
6. dienapēcpusdienāaugļi1 citrusauglis, gaļa, tomāts
vakarādārzeņu sautējums, gaļa1 citrusauglis, gaļa, tomāts
7. dienapēcpusdienācukini, burkāni, pupiņas, 2 olasvistas gaļa, 1 citrusauglis, tomāts, vārīti dārzeņi
vakarāzivis ar zemu tauku saturu, dārzeņu sautējums, 1 citrusauglis.vistas gaļa, 1 citrusauglis, tomāts, vārīti dārzeņi

Ievērojot ierobežojumus 14 dienas, jūs varat zaudēt 4-7 kg.

1 mēneša olu diēta

Ja vēlaties zaudēt ievērojamu svaru, varat izmantot četru nedēļu diētu. Katrā ēdienreizē ir ērti izmantot tabulu ar sīki izstrādātiem produktiem, jo ​​nav jādomā par kalorijām, saskaņā ar sarakstu varat iepriekš plānot produktu iegādi.

Pirmās nedēļas laikā brokastis sastāv no 2 olām un 0,5 citrusaugļiem. Pēdējās 14 dienas iesaka visus produktus sadalīt 3 vai 4 ēdienreizēs, un produktu kombināciju var noteikt neatkarīgi.

1. nedēļa:

Pārtikas laiks1. līdz 7. diena
Diena 1pēcpusdienāaugļi
vakarāgaļa
2. dienapēcpusdienāvista
vakarā2 olas, dārzeņu sautējums, 1 grauzdiņš, 1 citrusauglis
3. dienapēcpusdienāsiers ar zemu tauku saturu, 1 grauzdiņš, tomāts
vakarāgaļa 200 g
4. dienapēcpusdienāaugļi
vakarāgaļas, dārzeņu sautējums
5. dienapēcpusdienācukini, burkāni, pupiņas, 2 olas
vakarāzivis ar zemu tauku saturu, dārzeņu sautējums, 1 citrusauglis
6. dienapēcpusdienāgaļa
vakarādārzeņu sautējums, gaļa
7. dienapēcpusdienācukini, burkāni, pupiņas, 1 citrusauglis
vakarādārzeņi

8. līdz 14. diena:

Pārtikas laiks Otrā nedēļa
Diena 1pēcpusdienāgaļas, dārzeņu sautējums
vakarā2 olas, 1 citrusauglis
2. dienapēcpusdienāgaļa 200 g, zaļo dārzeņu sautējums
vakarā2 olas, 1 citrusauglis
3. dienapēcpusdienāgaļa, gurķis
vakarā2 olas, 1 citrusauglis
4. dienapēcpusdienā2 olas, dārzeņi, siers ar zemu tauku saturu
vakarā2 olas
5. dienapēcpusdienāzivis
vakarā2 olas
6. dienapēcpusdienādārzeņu sautējums, gaļa
vakarāaugļu maisījums
6. dienapēcpusdienāvistas gaļa, tomāts, vārīti dārzeņi, 1 citrusauglis
vakarāvistas gaļa, tomāts, vārīti dārzeņi, 1 citrusauglis

15–21. Diena: trešajā nedēļā tiek patērēti visi augļi un dārzeņi, kurus neaizliedz diēta. Dārzeņus patērē tikai vārītā veidā. Atlasīti piena produkti ar zemu tauku saturu.

Olas kaloriju saturs ļauj izmantot šo daudzpusīgo un veselīgo produktu gandrīz jebkurā uzturā. Piemēram, olu monodītā tā ir galvenā sastāvdaļa.

Šāds uztura ierobežojums tiek uzskatīts par visefektīvāko no visām olu diētām, jo, stingri ievērojot noteikumus, svars var samazināties par 8-15 kg. Konkrētas diētas izvēle ir atkarīga no vēlmes zaudēt svaru un spējas izturēt noteiktus ierobežojumus pārtikai.

Cik kaloriju vienā olā:

Olu uzturvērtība, kaloriju saturs, ieguvumi un kaitējums: