Kalorija Lī Kivi

Kivi - zāles vīnogulājs Actinidia sinois un tā augļi - ogas ar zaļu miesu un brūnu ādu ar mazu matiņu lobīšanos. Kivi vēsture ir ļoti neparasta. Lianas ar vārdu mihutao, kas kļuva par kivi senču, dzimšanas vieta ir Ķīna.

Kivi ieguva lielu pasaules slavu pēc tam, kad bija pārdzīvojuši garu jūras braucienu un dokistu streiku. Kad kuģi beidzot sāka izkraut, izrādījās, ka ķīniešu ērkšķogs tika saglabāts sākotnējā formā, bet citroni, kas nosūtīti tajā pašā reisā, vairs nebija piemēroti pārdošanai un izmantošanai pārtikā.

Grūti precīzi pateikt, kad ķīniešu ērkšķogu sāka saukt par kivi. Bet ir zināms, ka jaunzēlandiešiem šī oga ir kļuvusi par valsts simbolu kopā ar kivi putnu, kurš nespēj lidot.

Mūsdienās ir aptuveni 50 kivi šķirņu, bet tikai dažas no tām audzē ēdamo augļu dēļ..

Mūsdienās kivi pasaulē saražo vairāk nekā 1 miljonu tonnu. Galvenie piegādātāji ir Itālija un Jaunzēlande.

Kaloriju kivi

Kivi tiek uzskatīts par diētu un zemu kaloriju produktu, kura 100 g satur tikai 48 kcal. 100 g kivi sulas - 41 kcal, un 100 g nogatavināšanas (biezs ievārījums) no kivi - 243 kcal. Pārmērīgs šādas ēdiena gatavošanas patēriņš var izraisīt aptaukošanos, tomēr svaiga produkta lietošana piesātina ķermeni ar lietderīgām vielām, nekaitējot figūrai..

Uzturvērtība uz 100 gramiem:

Olbaltumvielas, grTauki, grOgļhidrāti, grPelni, grŪdens, grKaloriju saturs, kcal
0,80,48.20,583,948

Kivi derīgās īpašības

Kivi ir bagāti ar šķiedrvielām, aminoskābēm, kā arī satur fruktozi, glikozi, C, E, PP, A, B1, B2, B3, B6, beta-karotīnu, kāliju, kalciju, magniju, fosforu, dzelzi, flavonoīdus, pektīnus, fermentus, foliku skābe un citas augļu skābes - citronskābe, ābolskābe, hinīns un citas. Tāpat kā ananāsi, kivi satur fermentu aktinidīnu, kas sadala olbaltumvielas un palīdz sagremot pārtiku. Ogļhidrātu daudzums augļos ir niecīgs. Nogatavojušies kivi satur līdz 9% ogļhidrātu, un tā enerģētiskā vērtība ir 40 kcal uz 100 gramiem mīkstuma.

Kivi stiprina imūnsistēmu un stimulē kolagēna ražošanu. Un kālijs, kas atrodas kivi, normalizē asinsspiedienu. Tradicionālajā ķīniešu medicīnā kivi gadsimtiem ilgi tiek izmantoti gremošanas uzlabošanai, reimatisko slimību profilaksei, nieru akmeņu veidošanās novēršanai, nervozitātes mazināšanai un matu priekšlaicīgai pelēkošanās novēršanai. Kivi labvēlīgi ietekmē kuņģi, žultspūsli, tievo un resno zarnu, urīnpūsli, kā arī muskuļu audus, reproduktīvo sistēmu, ārējo un iekšējo dzimumorgānu muskuļus.

Kivi augļu pētījums parādīja, ka tie kavē nitrozamīnu veidošanos organismā, tiem ir pretvēža, antimutagēna, antioksidanta iedarbība, uzlabo fizisko sniegumu.

Viena oga var aizstāt vienu apelsīnu vai trīs tomātus. 100 g kivi satur 360 mg C vitamīna, tas ir, četrkārtīgu dienas devu pieaugušajam. C vitamīna satura ziņā kivi ir tikai otrajā vietā pēc upeņiem. Un uzglabāšanas laikā C vitamīna daudzums šajos augļos ar laiku nesamazinās ādas, kā arī skābju, kas atrodas šajos augļos, dēļ..

Ja pēc kārtīgām vakariņām apēdat vienu kivi, tad jums nebūs grēmas un smaguma sajūtas vēderā.

Nesen zinātnieki no Norvēģijas atklāja, ka kivi var palīdzēt cilvēkiem ar sirds slimībām, jo ​​kivi spēj sadedzināt taukus, kas bloķē artērijas, un tas samazina asins recekļu veidošanās risku..

Kivos esošā askorbīnskābe pastiprina ķermeņa aizsargfunkcijas un novērš saaukstēšanos. Vienā auglī, kas stiprina imūnsistēmu, asinsvadus un cīnās ar stresu - C vitamīna dienas deva.

Augstā magnēzija satura dēļ kivi tiek izmantoti kosmētikas ražošanā. Tas lieliski tonizē ādu, nostiprina, izlīdzina to un piešķir vieglu balināšanas efektu. Tātad jūs varat mājās pagatavot lieliskas sejas maskas.

Kivi bīstamās īpašības

Regulārs pārmērīgs kivi patēriņš var izraisīt C vitamīna hipervitaminozi, kas šajā produktā ir 4 reizes vairāk nekā citronā. Arī kivi nav ieteicams lietot tiem, kas cieš no caurejas, augsta kuņģa skābuma, dažādiem kuņģa un zarnu trakta traucējumiem..

Arī kivi nav ieteicams dot maziem bērniem, jo ​​tas ir alergēns. Pieaugušajiem, kam ir alerģija pret kivi, rīkles dermatozi, mēles pietūkumu, astmas lēkmes.

Kā ātri notīrīt kivi? Viss ģeniāls ir vienkāršs, paskatieties video!

Kivi novājēšanu

Saskaņā ar dažādiem avotiem kivi dzimtene ir Ķīna. To sauc arī par "ķīniešu ērkšķogu" vai "pērtiķu persiku". Un šis auglis Jaunzēlandē saņēma neparastu sirsnīgu vārdu, pateicoties tā līdzībai ar mazu kivi putnu, šīs valsts emblēmu..

Pavisam nesen par kivi gandrīz neko nezinājām. Un ne īsti, viņš pārsteidz ar savu pūkaino izskatu. Bet, ja tas tiek notīrīts un sagriezts, mēs esam patīkami pārsteigti par tā neparasto aromātu, maigumu un jautro krāsu. Mūsdienās kivi ir ļoti populāri ne tikai to garšas, bet arī ārstniecisko īpašību dēļ. Un daudzas sievietes svara zudumam veiksmīgi izmanto kivi..

Kivi derīgās īpašības

Kivi ir līdz šim vissvarīgākais C vitamīna glabātājs, tik nepieciešams katram cilvēkam. Tas satur arī lielu daudzumu kālija, kas aizsargā mūsu sirds un asinsvadu sistēmu, jodu, kas ir atbildīgs par imūnsistēmas stabilitāti. Ēdot kivi katru dienu, samazinās asins recekļu veidošanās risks. Kivi satur lielu daudzumu folijskābes, dzelzs, magnija, fosfora, vitamīnus E un D. Kivi sula palielina garīgo un fizisko aktivitāti, tai piemīt īpašības, kas kavē audzēju veidošanos, ir labs antioksidants.

Kivi ir vēl viens ļoti interesants īpašums. Tas lieliski sadedzina taukus. Un tāpēc dietologi svara zaudēšanai iesaka lietot kivi. Patiešām, mūsu laikā, kad mēs visi tiecamies uz izcilību, tautības skaitlis ir mūsu panākumu rādītājs. Saskaņā ar atsauksmēm, kivi svara zaudēšanai ļauj viegli atbrīvoties no ķermeņa svara papildu mārciņām un tajā pašā laikā nekaitēt jūsu veselībai.

Kaloriju kivi

Cik kaloriju kivi - šis jautājums, protams, ņem ikvienu, kurš vēlas saglabāt savas figūras harmoniju. Mēs steidzamies jūs mierināt. Jūs varat droši ēst šo brīnuma augli kā ēdienu. Kivi kalorijas ir tikai 47 kcal uz 100 g produktu, t.i. ēdot tikai vienu vidējo kivi, jūs ēdat tikai 47 kcal.

Žāvētu kivi kaloriju saturs ir daudz lielāks un jau ir 355 kcal. Tāpēc svara zaudēšanai kivi tiek izmantoti tikai svaigi.

Svaigi kivi tiek plaši izmantoti ēdiena gatavošanā kā papildinājums desertiem tiem, kas vēlas zaudēt svaru, bet tajā pašā laikā ēd dažādus yummy.

Diēta ar kivi

Parunāsim par diētu, kuras pamatā ir kivi lietošana svara zaudēšanai. Šīs diētas pamatā ir vismaz 10 šī brīnišķīgā produkta augļu lietošana dienā. Mēs jau esam atbildējuši uz jautājumu, cik daudz kaloriju ir kivi. Tāpēc šos augļus var iekļaut ikdienas ēdienkartē, nebaidoties palielināt tā kopējo kaloriju daudzumu..

Galvenā kivi daļa jāizdzer dienas vidū, t.i. pusdienās. Tas ir aptuveni 4 līdz 5 augļi. Pārējo sadaliet starp brokastīm un vakariņām. Šajā gadījumā ir vēlams vakarā pagatavot uztura salātus ar kivi.

Diētā ar kivi ir labi, ja ēdienkartē ir iekļauts biezpiens, svaigi dārzeņi, kefīrs, zivis, siers un vistas gaļa, zema tauku satura šķirnes. Ievērojiet šo diētu divas nedēļas un pēc tam pakāpeniski pārejiet uz parasto uzturu. Jūs varat atkārtot šo diētu ne agrāk kā divus mēnešus vēlāk. Izmantojot šo diētu, jūs zaudēsiet 4-5 kilogramus.

Cilvēki, kuri svara zaudēšanai ir izmantojuši kivi, bieži atstāj pozitīvas atsauksmes. Viņi bieži ziņo, ka, izmantojot svaigus šo apbrīnojamo augļu augļus, viņi zaudēja svaru līdz 5–6 kilogramiem. Viņi arī runā par savām gatavošanas metodēm, izmantojot kivi salātus, graudaugus, augļu maisījumus. Daži sūdzas, ka nebija iespējams nekavējoties zaudēt visu lieko svaru. Bet mēs nedrīkstam aizmirst, ka jebkura diēta nav problēmu panaceja. Un efektīvam svara zaudēšanai vajadzētu būt apvienotam ar sportu.

Kivi novājēšanas kokteilis

Tagad ir populāri gatavot dažādus kokteiļus. Tie ir izgatavoti no jebko. Tie ir garšīgi, barojoši un neapgrūtina kuņģi..

Šeit ir dažas receptes, kā viegli pagatavot kivi novājēšanas kokteiļus:

  • Lai pagatavotu kivi piena kokteili, jums būs nepieciešami 2 vidēja izmēra kivi augļi, 1 banāns, 200 ml piena, vaniļa - 1 paciņa, 2 ēdamkarotes vaniļas un karameļu saldējums. Neuztraucieties, nav daudz kaloriju. Visu sajauc blenderī un kokteilis ir gatavs.
  • Auksti zaļu kivi novājēšanas kokteilis lieliski atsvaidzinās jūs vasarā. Viņš gatavojas vienkārši. Mēs ņemam 5 kivi gabalus, 3 selerijas zarus, 1 banānu vai apelsīnu, 2 glāzes ūdens, ledus gabaliņu, visu samaisām blenderī un tad ar prieku dzeram.
  • Ļoti viegls piparmētru kivi kokteilis ir pavisam vienkāršs. Sasmalcina kivi, sajauc ar kefīru un pievieno piparmētru. Viss maisītājā - un bez apetītes.

Kontrindikācijas kivi lietošanai

Kivi ar zemu kaloriju saturu un augstu tajā esošo lietderīgo vielu koncentrāciju lieliski izceļ tonizējošu iedarbību uz organismu. Kivi, kivi sulu var dzert gan pieaugušie, gan bērni. Bet ir zināmi ierobežojumi. Jūs nevarat ēst kivi cilvēkiem, kuriem ir nosliece uz alerģijām, kā arī cieš no kuņģa un zarnu trakta slimībām. Paturiet to prātā.

Ikvienam, kurš vēlas zaudēt svaru, nekaitējot veselībai, ieteicams iekļaut kivi diētā.

Kivi, kuru kaloriju saturs ir tik zems

Tagad augļus, piemēram, kivi, var atrast jebkurā pārtikas preču letiņā. Mēs to mīlējām par apbrīnojamo neparasto garšu un daudzajām lietderīgajām vielām, ko tas satur. Kivi vidējais svars ir 80–120 g, tā tilpums ir šķidrs (85%). Kivi nelielos daudzumos satur kalorijas, tāpēc to var viegli attiecināt uz diētiskiem produktiem. No augšas tas ir pārklāts ar fleecy mizu, kuru mēs esam pieraduši noņemt, un velti. Tas satur daudz noderīgu vielu..

Augļu sastāvs

100 g kivi satur šādus komponentus:

Olbaltumvielas (mazāk nekā 2 g).

Tauki (mazāk nekā 1 g).

Askorbīnskābe (C vitamīns).

A, E, K, P vitamīni.

Minerāli: magnijs, cinks, fosfors, kālijs, kalcijs, mangāns.

Kivi: kcal - kopā 60

Augļus var iekļaut dažādās diētās un ēst tukšā dūšā. No medicīnas viedokļa kivi, kura kaloriju saturs ir ļoti zems, var būt noderīgi cīņā pret dažām kaites. Tā piesātinājums ar minerālvielām un vitamīniem labvēlīgi ietekmē:

ķermeņa olbaltumvielu aktivizēšana;

sirds un asinsvadu sistēmas stimulēšana;

imūnsistēmas normalizēšana.

Vēlaties zaudēt svaru?

Zaudējot svaru, eksperti iesaka iekļaut šo augļu uzturā. Kā jau minēts iepriekš, kivi kaloriju saturs ir mazs, bet tajā pašā laikā tā šķiedrvielu bagātība palīdz cīnīties ar taukiem, kā arī novērš strijas (piemēram, grūtniecības laikā un pēc dzemdībām).

Vai ir kādas blakusparādības??

Atrodoties diētā, ķermenis piedzīvo ievērojamu stresu. Var parādīties problēmas, piemēram, sajukums zarnās. Tas ir saistīts ar faktu, ka ķermenis pārstāj saņemt vajadzīgās vielas. Kivi uzņemšana no rīta tukšā dūšā var kompensēt vitamīnu trūkumu. Bieži uztura perioda vidū pazeminās svara zaudēšanas noskaņojums, ir vēlme atteikties no šī “postošā” biznesa. Kivi nāks uz glābšanu. Tas brīnišķīgi ietekmē nervu sistēmu un palīdz to atjaunot, kā arī uzlabo garastāvokli (pateicoties pārsteidzošajai gaumei). Ēdienu gatavošanā varat izmantot kivi, kuru siltumspēja ir diezgan zema.

Kā izmantot

Mēs esam pieraduši tos ēst svaigus, bet citos veidos augļu garša nemainās. Kivi var sautēt, marinēt, sasaldēt, izgatavot no tā želejas. Piemēram, garšīgs eksotisks deserts, kurā izmanto kivi. Tās pagatavošanai mums vajag 3 kivi, 10 ēd.k. ēdamkarotes sīrupa, 1-2 banāni, putukrējums, 3 tējkarotes šķidruma vai ruma, 5 krekeri un vīnogas. Labi noskalojiet visus augļus, pārgrieziet kivi uz pusēm un banānus aprindās. Vispirms uz trauka ielieciet krekeri, un uz tiem - kivi pusītes. Mēs uzliekam putukrējumu uz kivi neliela slaida formā un izrotājam ar vīnogām. Trauka perimetrā mēs izklājam banānu apļus un bagātīgi tos ielej ar sīrupa, šķidruma (vai ruma) maisījumu. Saldējums var būt alternatīva krējumam. Šādas receptes var būt daudz, galvenais ir parādīt iztēli. Tīrā veidā kivi, kura kaloriju saturs ir mazs, arī būs garšīgs un veselīgs..

Kivi: kalorijas

Eksotiskos kivi bieži sauc par ķīniešu ērkšķogu, jo tā dzimtene ir tieši Ķīna. Koku vīteņaugļa augļi saņēma nosaukumu - “kivi” - par līdzību ar putnu no Jaunzēlandes. Kivi tagad audzē stādījumos Itālijā, ASV, Spānijā, Grieķijā utt..

Kivi ēd svaigu augļu, biezeni, ievārījuma, želejas veidā.

Kivi sastāvs un kaloriju saturs

Sākotnējā produkta kaloriju saturs un galveno uzturvielu saturs ir šāds:

  • kcal - 61;
  • olbaltumvielas - 1,14 g;
  • tauki - 0,52 g;
  • ogļhidrāti - 14,66 g.

Kivi ieguvums

Kivi popularitāte ir saistīta ne tikai ar tā eksotisko izskatu, bet arī ar augstu C vitamīna saturu. Starp citu, produktā ir vairāk nekā citrusaugļos. Kivi ir arī citi vitamīni, piemēram, E. Biežāk tas ir atrodams riekstos un eļļās, bet kivi ir šī vitamīna mazkaloriju avots. Kokam līdzīgās liana augļi ir vērtīgi ar vitamīnu B9, B6 klātbūtni tā sastāvā. Kivi ir otrais folijskābes produkts (brokoļi ieņem 1. vietu).

Kaitē kivi

Alerģisks produkts ir viens no tā galvenajiem trūkumiem. Kivi satur daudz C vitamīna, tāpēc ir svarīgi ievērot pasākumu, lai novērstu hipervitaminozi. Arī augļos ir daudz skābju, kaut arī organiskas, bet negatīvi ietekmē gremošanas sistēmu un zarnas.

Fitaudit

Vietne FitAudit - jūsu ikdienas uztura palīgs.

Patiesa informācija par pārtiku palīdzēs jums zaudēt svaru, iegūt muskuļu masu, stiprināt veselību, kļūt par aktīvu un jautru cilvēku..

Jūs atradīsit daudz jaunu produktu sev, uzzināsit to patiesos ieguvumus, noņemsit no uztura tos produktus, kurus nekad iepriekš nezināt.

Visi dati ir balstīti uz ticamiem zinātniskiem pētījumiem, tos var izmantot gan amatieri, gan profesionāli uztura speciālisti, gan sportisti.

Kaloriju kivi: ogļhidrātu un kaloriju daudzums vienā gabalā

Lielveikalu letes ir pilnas ar dažādām precēm. Starp plašo eksotisko produktu klāstu kivi ir pieprasīti. Jūs tos varat iegādāties jebkurā gada laikā un pagatavot dažādus deserta ēdienus, salātus, dzērienus, kas var lieliski veldzēt slāpes un papildināt ķermeni ar lietderīgām vielām. Kādas ir kivi derīgās īpašības? Cik daudz kaloriju un cik ogļhidrātu ir augļos, to BJU?

Eksotiski augļi un to īpašības

Liekā svara problēma ir kļuvusi aktuāla daudziem cilvēkiem, tāpēc arvien vairāk un vairāk jaunu diētu veidu ir sākuši parādīties. Šādu diētu izvēlnē noteikti ir dārzeņi un augļi, ieskaitot kivi. Tas ir saistīts ar zemu kaloriju saturu augļos, tāpēc dietologi uzskata, ka tie ir ļoti svarīgi svara zaudēšanas diētā.

Kivi dzimtene ir Ķīna, tāpēc tai ir cits nosaukums "ķīniešu ērkšķoga". Tas aug zarota vīnogulāju formā ar augļiem, kas pieder pie priežu augļu kategorijas. Kivi pie mums ieradās no Jaunzēlandes, tur aug ķīniešu aktinidijas, kas parādījās pēc selekcijas procesiem.

Augļi garšo pēc zemenēm, ērkšķogām un pat melones. Zem neglābtā augļa mizas slēpjas patīkama zaļās mīkstuma garša ar mazām melnām sēklām. Celulozei ir skābi salda garša. Augļus var kombinēt ar piena produktiem, ar citiem augļiem, kā arī ar gaļas ēdieniem. Kopā ar tiem tiek pagatavoti otrie ēdieni, sautētas kastes, salāti un deserti..

Zaļā mīkstums satur lielu daudzumu C vitamīna, tātad 1 gab. dienā ir pietiekami, lai nodrošinātu vitamīnu uzņemšanu dienā. Liels kālija daudzums palīdz atjaunot minerālu līdzsvaru organismā un normalizēt asinsspiedienu. Tajā ir daudz A un E vitamīna, kas veicina skaistuma un jaunības saglabāšanu..

Eksotiskie augļi ir bagāti ar šķiedrvielām, tie palīdz samazināt holesterīna līmeni asinīs. Šķīstošajai šķiedrai ir tendence saistīties ar holesterīnu un novērst tā uzsūkšanos zarnās. Liels magnija daudzums satur zaļo pigmentu. Svarīgs elements stimulē sirds darbu.Kivi satur daudzas citas noderīgas vielas, kas ir atbildīgas par smadzeņu funkciju stimulēšanu un olbaltumvielu aktivizācijas fāzi..

Cik kaloriju uz 100 gramiem?

Kivi tiek uzskatīts par ļoti veselīgu augli. Regulārs kivi patēriņš palīdz stiprināt imūnsistēmu un palielina organisma izturību pret infekcijas slimībām..

Īpaši labi ir eksotiski augļi svara zaudēšanai. Zems kaloriju saturs ļauj to iekļaut ikdienas uzturā, nebaidoties no liekā svara uzņemšanas. Zema cukura satura dēļ kivi ir labs diabēta ārstēšanai.

Tā kaloriju saturs uz 100 gramiem svaigu augļu ir tikai 48 kcal, no kuriem:

  • olbaltumvielas - 1,0 g;
  • tauki - 0,6 g;
  • ogļhidrāti - 10,3 g.

Ir vērts atzīmēt, ka 2/3 kaloriju nonāk lēnajos ogļhidrātos. Ne visiem augļiem ir šī īpašība, izņemot ābolus, greipfrūtus un kivi. Diētiskās šķiedras, kas bagātas ar pektīniem, ķermenis lēnām absorbē un, pateicoties šķiedrvielām, rada sāta sajūtu. Tas arī uzlabo gremošanas sistēmu un uzlabo vielmaiņu..

Viens vidējais auglis parasti sver apmēram 70–80 gramus, tāpēc tā kaloriju saturs būs 30 kcal. Ar fiziskām aktivitātēm un pareizu uzturu tikai pāris kivi gabaliņu dienā palīdzēs ātri zaudēt svaru. Dietologi iesaka kivi iekļaut uzturā tiem, kas vēlas atbrīvoties no ķermeņa taukiem.

Kivi uzturā zaudēt svaru

Eksotisku augļu augļi satur tikai 10% cukura. Tā zemā kaloritāte ļauj ēst augļus jebkurā diennakts laikā. No tā ir lietderīgi pagatavot kokteiļus, svaigi spiestas sulas vai atšķaidīt kivi kokteiļus ar dabīgu jogurtu. Kaloriju saturs augļos uz 100 gramiem var būt atšķirīgs, atkarībā no pagatavošanas metodes:

  • svaigi kivi - 47 kcal;
  • žāvēts, žāvēts - 285 kcal;
  • konservi - 47 kcal;
  • sukādes veidā - 341 kcal;
  • augļu sula - 41 kcal.

Ar zemu kaloriju augļiem tajā ir daudz ogļhidrātu. Tā optimālā BJU svara attiecība izskatās šādi:

Visbiežāk svaigus un konservētus augļus lieto uztura vajadzībām. Ar šķiedrvielām bagāti kivi palīdz uzlabot gremošanu, kas ir ļoti svarīgi, lai zaudētu svaru. Ja jums nav alerģijas pret šiem augļiem, tad varat veikt badošanās dienas vai izmēģināt īpašu diētu, kuras pamatā ir kivi.

Kivi ieguvums

Regulārs kivi patēriņš palīdz stiprināt ķermeni, atbrīvoties no noteiktām slimībām. Daudzu svarīgu vitamīnu un citu būtisku vielu saturs labvēlīgi ietekmē ķermeņa stāvokli un palīdz veselības problēmu gadījumā:

  • kalpo kā infekcijas slimību, saaukstēšanās profilakses līdzeklis;
  • stiprina imūnsistēmu;
  • neitralizē produktos esošo nitrātu iedarbību;
  • palīdz stiprināt asinsvadu sienas, mazos kapilārus, aizsargā pret trombozi un aterosklerozi;
  • Tas palīdz sadedzināt liekās kalorijas organismā, uzlabo vielmaiņu, absorbē olbaltumvielas, rada sāta sajūtu;
  • noņem lieko sāli, kas pasargās no nierakmeņu veidošanās;
  • stiprina nervu sistēmu un uzlabo garastāvokli, mazina stresu;
  • labvēlīga ietekme uz elpošanas sistēmu;
  • ļoti noderīga sievietēm menopauzes un grūtniecības laikā;
  • aptur iekaisumu un samazina vēža risku.

Augļa ādā ir vairāk vitamīnu nekā mīkstumā, tāpēc jums tas jāēd kopā ar ādu. Ieteicams matiņus noņemt no mizas un pēc tam ēst augļus. Eksotiska augļa mizai ir antiseptiskas īpašības, kas pozitīvi ietekmē gremošanas sistēmas darbību. Šis īpašums palīdz novērst E. coli stafilokoku, disbiozi.

Pateicoties tā derīgajām īpašībām, auglis ir atradis pielietojumu kosmetoloģijā. Ar to pagatavojiet tonizējošus un pretnovecošanās līdzekļus. Tas ir arī daudzu šampūnu sastāvdaļa, jo E vitamīns palīdz stiprināt matus, piešķir tiem spīdumu un krāšņumu..

Kivi - eksotisks prieks, kas nāk par labu ķermenim

Publicēšanas datums: 2018. gada 24. decembris.

Kivi dažreiz sauc par "ķīniešu ērkšķogu". Šīs ogas vēsturiskā dzimtene ir Ķīna. Mūsdienās kivi ir atrodami dažādās pasaules valstīs: Itālijā, Spānijā, Grieķijā, Japānā, ASV.

Sakarā ar to, ka kivi aug dažādos zemeslodes nostūros, Krievijā plauktos to var atrast jebkurā vietā un vietā visu gadu.

Tādējādi aukstajā ziemā mēs varam baudīt eksotisku ēdienu. Kivi sauc par augli, bet nerdi apgalvo, ka tā ir oga.

Kaloriju saturs

Kivi enerģētiskā vērtība ir vienāda ar 48 kcal uz 100 g.

Makroelementi: kālijs, hlors, kalcijs, nātrijs, magnijs, fosfors, hlora sērs.

Mikroelementi, kas atrodas kivi: alumīnijs, bors, jods, varš, cinks, kobalts, molibdēns, dzelzs, mangāns, fluors.

Kivi ir bagāti ar šādiem vitamīniem: A, B1, B2, B6, B9, C, E, PP.

Kivi satur apmēram 10% cukura.

Viens kivi var svērt no 50 līdz 150 gramiem. Apmēram 84% no šīs ogas sastāva ir ūdens. Oga ir bagāta arī ar šķiedrvielām, nikotīnskābi, monosaharīdiem un disaharīdiem..

Kivi augļu mīkstuma skābums konservēšanas laikā palīdz saglabāt visas derīgās īpašības, ieskaitot vitamīnus. Kivi ir noderīgi gandrīz jebkurā formā..

Kivi: derīgās īpašības

Kivi ir milzīgs skaits derīgo īpašību, kas ir tā bagātīgā sastāva sekas: daudzi elementi, vitamīni un barības vielas.

Šajās ziņās par burkānu derīgajām īpašībām.

Sīkāk apsveriet kivi derīgās īpašības:

  • Pazīstams kā spēcīgs tauku dedzinātājs. Tās efektivitāte šajā ziņā ir aptuveni vienāda ar greipfrūtu tauku sadedzināšanas spējām.
  • Nostiprina imūnsistēmu. Tikai viens auglis var apmierināt ķermeņa ikdienas nepieciešamību pēc C vitamīna. Kivi palīdz cīnīties ar dažādām infekcijām, kā arī stresu. Turklāt tas stiprina asinsvadus..
  • Tas spēj izvadīt holesterīnu no organisma, kā arī var normalizēt un uzlabot gremošanas procesus. Tas viss veicina magnija, kalcija, kā arī šķiedrvielu saturu. Kivi neitralizē kaitīgo nitrātu negatīvo ietekmi.
  • Palīdz ķermenim kavēt gan vēža, gan sirds un asinsvadu sistēmas attīstību.
  • Ja kivi tiek pasniegti kā deserts pēc smagu ēdienu uzņemšanas, tad tas tiem noņem slogu un novērš gāzes veidošanos, grēmas.
  • Tas novērš asins recekļu veidošanos, pateicoties tā spējai sadedzināt taukus.
  • Noderīgs hipertensijas pacientiem un serdeņiem, tas novērš aterosklerozes rašanos un stiprina asinsvadus.
  • Sāļu noņemšana ir arī viena no kivi galvenajām priekšrocībām. Tas ir labs sirdij un nierēm..
  • Palīdz atjaunot enerģiju ar kustīgu dzīvesveidu.
  • Tas var regulēt nervu sistēmas stabilitāti, padara ķermeni izturīgāku pret ārējiem stimuliem.

Ieguvums un kaitējums

Noderīga vai kaitīga? Kuri faktori ir stiprāki? Kivi lietošanai ir dažas kontrindikācijas. Šeit ir visnozīmīgākie no tiem:

  • Var izraisīt smagas alerģijas. Alerģiska reakcija var rasties pat vismazākajam augļa gabaliņam. Šajā gadījumā var parādīties dažādi nepatīkami simptomi - mēles pietūkums, rīkles dermatoze, astmatisks elpas trūkums. Pirms kivi lielos daudzumos patērējat, pārliecinieties, vai tas jums nav alergēns.
  • Vislielākās alerģiju briesmas rodas, ja bērni lieto kivi. Tas var izraisīt jebko, līdz pat anafilaktiskajam šokam.
  • Kivi nedrīkst lietot cilvēki, kuri cieš no smaga gastrīta, čūlas un dažādām gremošanas trakta slimībām.
  • Tam ir spēcīga caureju veicinoša iedarbība. Kivi pārēšanās ir nevēlama, tāpēc uztver to nopietni.

Kivi izmantošana kosmetoloģijā

Kivi ir sevi pierādījusi ne tikai kā eksotisku pārtikas produktu, bet arī kā lielisku kosmētikas līdzekli. Tas attīra ādu un apgādā to ar vitamīniem un minerālvielām..

Nomizotu kivi miza ir noderīga, lai izveidotu sejas masku. Jums vienkārši jānoslauka kakls, seja un kakla izgriezums. Kivi sula tonizē ādu, savelk un atjauno to.

Izmantojot maisījumu ar kivi:

  • normālai ādai jūs varat sajaukt augļus ar jogurtu ar zemu tauku saturu;
  • novecojošai ādai samaisiet kivi ar medu;
  • sausai ādai kivi tiek apvienoti ar biezpienu.

Vienu no šiem maisījumiem jums jāpielieto uz sejas un kādu laiku turiet. Pēc tam noskalojiet un izmantojiet mitrinātāju.

Vai sekojat līdzi kalorijām? Uzziniet, kādi efektīvi vingrinājumi jums jāveic, žāvējot ķermeni meitenēm.

Šajās ziņās par vīriešu ķermeņa tipiem.

Varat arī pagatavot citu īpašu masku:

Jums jāsamauc kivi mīkstums ar pusi banānu augļu mīkstumu, pievienojot pāris ēdamkarotes jogurta. Uzklājiet šo masku un turiet 20 minūtes, pēc tam noskalojiet.

Kivi ir atjaunojoša iedarbība. Tikai dažu dienu laikā jūs to jutīsit pats. Galvenais - neskrien un neaizmirsti rūpēties par sevi!

Kivi kulinārijā

Kivi augļu izmantošana ēdiena gatavošanā ir ļoti plaša. Kivi var ēst un tieši tāpat. Šajā gadījumā jūs saņemsit no viņa maksimālo barības vielu daudzumu.

Bet apvienojot to ar citiem augļiem, jūs iegūsit labumu arī no tiem. Tā kā parasts ēdiens ir augļu salāti ar kivi. Sastāvdaļu izvēle var būt ļoti atšķirīga..

Piemēram, banāns ļoti labi sader ar kivi. Bet gardēžus novērtē ne tikai desertus ar kivi. Varat to pievienot arī zivīm, baltajai gaļai un jūras veltēm..

Pirmkārt, kivi joprojām tiek vērtēti kā deserta augļi. Izgatavojot konfektes vai konservus no tā, jūs iegūsit ne tikai gardu desertu, bet arī saudzēsit kivi visas derīgās īpašības. Arī augļi ir lielisks visu ēdienu rotājums.

Kivi ir ne tikai eksotisks auglis, kas ir plaši pieejams krievu patērētājiem. Tas ir arī vitamīnu, ķermeni dziedinošu noderīgu vielu un kosmētikas noliktava. Mērena kivi lietošana uzturā ir skaistuma un veselības atslēga.

Kivi - augļu ieguvumi un kaitējums, sastāvs un kalorijas

Kivi ir mazkaloriju augļi, kuru sastāvs ir bagāts ar mikro un makro elementiem, polinepiesātinātām taukskābēm un vitamīniem. Augļiem ir noderīgas un ārstnieciskas īpašības vīriešu un sieviešu veselībai. Pievienojiet kivi uzturam ir ieteicams cilvēkiem, kuri vēlas zaudēt svaru, jo augļiem ir tauku dedzināšanas īpašības. Produkts ir piemērots arī sporta uzturam. Turklāt augļus kosmetoloģijā izmanto ne tikai to mīkstumā, bet arī mizā ar sulu.

Kivi sēklas tiek izmantotas kosmētiskās eļļas pagatavošanai, ko pievieno krēmiem un balzāmiem un lieto ādas slimību ārstēšanai. Ķermenim ir noderīgi ne tikai svaigi mizas augļi, bet arī žāvēti kivi (bez cukura).

Sastāvs un kaloriju saturs

Svaigi un žāvēti kivi satur bagātīgu veselīgu un barojošu vielu komplektu, jo īpaši C vitamīnu, kalciju, folijskābi, antioksidantus un omega-3 taukskābes. Svaigu kivi augļu kaloriju saturs mizā uz 100 g ir 47 kcal, bez mizas - 40 kcal, žāvēti augļi (žāvēti / žāvēti kivi bez cukura) - 303,3 kcal, sukādes augļi - 341,2 kcal. Vidējais kaloriju saturs 1 gab. vienāds ar 78 kcal.

Svaigu kivi uzturvērtība mizā uz 100 g:

  • tauki - 0,4 g;
  • olbaltumvielas - 0,8 g;
  • ogļhidrāti - 8,1 g;
  • ūdens - 83,8 g;
  • diētiskās šķiedras - 3,8 g;
  • pelni - 0,6 g;
  • organiskās skābes - 2,5 g.

Svaigu augļu BZHU attiecība - 1 / 0,5 / 10,1, žāvēti - attiecīgi 0,2 / 15,2 / 14,3 uz 100 g.

Diētiskajai pārtikai ieteicams lietot svaigus kivi, bet ne vairāk kā divus augļus dienā, vai žāvētus bez cukura (jūs varat mizu) - 3-5 gab. Sukādes, atšķirībā no žāvētiem augļiem, ir sukādes, drīzāk kā parastās konfektes, tāpēc tās nav piemērotas sportam, veselīgam un pareizam uzturam.

Kivi ķīmiskā sastāva tabula uz 100 g:

Vielas nosaukumsAugļu saturs
Varš mg0,13
Alumīnija mg0,815
Dzelzs mg0,8
Stroncija mg0.121
Jods, mcg0,2
Fluors, mcg14
Bors, mg0,1
Kālija mg300
Sērs, mg11,4
Kalcijs mg40
Fosfors mg34
Nātrijs, mg5
Magnijs mg25
Hlors mg47
Silīcija mgtrīspadsmit
A vitamīns, mcgpiecpadsmit
Askorbīnskābe, mg180
Holīns, mg7.8
B9 vitamīns, mcg25
PP vitamīns, mg0,5
K vitamīns, mcg40.3
E vitamīns mg0,3
B2 vitamīns, mg0,04

Turklāt ogu sastāvs satur cieti 0,3 g daudzumā un disaharīdus - 7,8 g, piesātinātās taukskābes - 0,1 g, kā arī polinepiesātinātās taukskābes, piemēram, omega-6 - 0,25 g un omega- 3 - 0,04 g uz 100 g.

Kaltētos kivi minerālu (makro- un mikroelementu) kopums ir gandrīz tāds pats kā svaigos augļos.

Ķermeņa terapeitiskās un labvēlīgās īpašības

Bagātīgā vitamīnu un minerālu sastāva dēļ kivi ir ārstnieciskas un labvēlīgas īpašības sievietes un vīrieša ķermenim. Lai pamanītu augļu pozitīvo ietekmi uz veselību, vienkārši apēdiet pāris kivi dienā.

Kivi dziedinošā un labvēlīgā ietekme uz ķermeni izpaužas šādi:

  1. Kauli tiek stiprināti, uzlabojas muskuļu un skeleta sistēma.
  2. Miega režīms tiek normalizēts, bezmiegs pazūd. Palielinās laiks dziļajam miegam, cilvēki ātrāk aizmieg.
  3. Uzlabojas sirds un asinsvadu sistēma un stiprinās sirds muskulis. Pateicoties kivi sēklām (sēklām), samazinās sirds išēmijas, kā arī insulta iespējamība. Turklāt kivi ir piemēroti hipertensijas profilaksei..
  4. Nervu sistēma ir nostiprināta. Tiek uzskatīts, ka augļi palīdz ārstēt tādu slimību kā autisms.
  5. Uzlabojas redzes orgānu darbs, samazinās acu slimību attīstības risks.
  6. Ir samazināts astmas attīstības risks un mazinās tādi simptomi kā elpas trūkums un sēkšana. Turklāt oga mazina augšējo elpceļu infekcijas simptomus..
  7. Gremošanas sistēma uzlabojas. Likvidē tādu slimību simptomus kā kairinātu kuņģa sindromu, caureju, aizcietējumus, vēdera uzpūšanos, ko papildina sāpīgas sajūtas. Sistemātiska kivi lietošana palīdz paātrināt vielmaiņu un uzlabot gremošanu.
  8. Tiek izveidota urīnceļu sistēma, kuras dēļ tiek noņemti nierakmeņi un novērsta to atkārtota veidošanās.
  9. Vīriešu potence palielinās. Augļi tiek uzskatīti par profilaktiskiem līdzekļiem pret erektiliem un citiem dzimumorgānu traucējumiem..
  10. Imunitāte palielinās.
  11. Paaugstināta izturība un sniegums.

Kivi sievietes bieži izmanto kosmētikas nolūkos. Uz tā pamata veido maskas sejai un matu folikulām.

Sakarā ar lielo C vitamīna daudzumu sastāvā, augļi darbojas kā profilakses līdzeklis pret saaukstēšanos un vīrusu slimībām..

Piezīme: ja jūs ēdat kivi tukšā dūšā, vairākas stundas uz priekšu ķermenis būs piesātināts ar enerģiju un sparu.

Kivi priekšrocības ar smilšpapīru

Kivi miza ir ne mazāk noderīga kā augļa mīkstums. Tas satur daudz šķiedrvielu un citu labvēlīgu savienojumu..

Augļu ieguvumi ar ādu ir šādi:

  • uzlabojas kuņģa-zarnu trakta darbība, zarnu tīrīšana vieglas caurejas efekta dēļ;
  • tiek novērsta patogēno baktēriju attīstība zarnās;
  • ar ārēju lietošanu tiek paātrināts seklu brūču sadzīšanas process uz ķermeņa;
  • Tiek novērsta priekšlaicīga ādas novecošanās;
  • ķermenis ir piesātināts ar vitamīniem un minerālvielām.

Turklāt kivi mizu var izmantot atsevišķi kā sejas masku.

Pirms kivi lietošanas ādā augļus rūpīgi jānomazgā un jānoslauka ar sausu virtuves dvieli.

Sulas ieguvumi veselībai

Sistemātiski svaigi spiestas kivi sulas lietošana paātrina tauku sadedzināšanu, kas veidojas uz asinsvadu sieniņām, kas palielina asins recekļu veidošanās risku.

Sulas ieguvumi veselībai ir šādi:

  • uzlabojas gremošanas sistēma;
  • nieru akmeņu risks ir samazināts;
  • sāpes samazinās ar reimatismu;
  • matu pelēkošanas process palēninās;
  • nogurums samazinās;
  • palielināta smadzeņu aktivitāte;
  • vēža audzēju risks ir samazināts;
  • pastiprinās fiziskās aktivitātes;
  • pazeminās cukura līmenis asinīs;
  • asinis tiek attīrītas, un to sastāvs uzlabojas.

Svaigi spiestu sulu ieteicams dzert diabēta slimniekiem, sportistiem un meitenēm, kuras vēlas zaudēt svaru. Turklāt sistemātiska augļu un sulas lietošana no tiem uzlabo labsajūtu un pozitīvi ietekmē vispārējo veselību.

Žāvētu kivi ieguvumi cilvēkiem

Žāvētas / saulē kaltētas kivi ir C vitamīna, dzelzs, magnija, kalcija, cinka un šķiedrvielu avots. Mērenu žāvētu augļu bez cukura (30–40 g dienā) patēriņš ir šāds:

  • uzlabojas zarnu darbība, tiek novērsts aizcietējums un mazinās kairinātās zarnas simptoms;
  • smaganu iekaisums tiek atvieglots;
  • kaulu audi tiek stiprināti;
  • uzlabojas ādas stāvoklis (kļūst tumši un pazūd vecuma plankumi, tiek uzturēts ūdens un tauku līdzsvars);
  • uzlabojas garastāvoklis;
  • smadzeņu darbība ir uzlabota;
  • pazūd depresijas pazīmes;
  • vēža attīstības risks ir samazināts;
  • paaugstināta šūnu jutība pret insulīnu;
  • zems holesterīna līmenis.

Turklāt ar žāvētu kivi palīdzību jūs varat stiprināt sirds muskuli, uzlabot redzi un attīrīt toksīnu ķermeni.

Ķermenis gūst labumu no dabīgiem žāvētiem augļiem, uz kuriem nav cukura pārklājuma. Kandēti augļi nepieder pie noderīgiem produktiem.

Kivi sēklu priekšrocības

Kivi ieteicams ēst veselu kopā ar sēklām, jo ​​tajās ir daudz šķiedrvielu, kā dēļ uzlabojas gremošanas trakta darbs. Eļļu ražo no sēklām, kuras ir ne tikai kosmētiskas, bet arī dziedinošas, jo satur daudz nepiesātinātu taukskābju.

Kosmetoloģijā kivi sēklu eļļu izmanto, lai atjaunotu, pievilktu un palielinātu ādas elastību. Eļļa samazina varikozu vēnu izpausmes, novērš apsārtumu un sāpes pēc apdegumiem, mazina pūtītes, sausumu un ādas kairinājumu.

Ārstnieciskos nolūkos eļļu izmanto, lai mazinātu iekaisumu tādās ādas slimībās kā psoriāze, ekzēma un dermatīts..

Pievienojot eļļu, tie veido dabisku matu kondicionieri, kas atjaunos matu folikulu izturību.

Kivi kā līdzeklis svara zaudēšanai

Tā kā kivi satur karnitīnu (dabisku tauku dedzinātāju) un šķiedrvielas, augļi efektīvi zaudē svaru. Kivī bieži tiek organizētas badošanās dienas (reizi nedēļā), jo tās šķiedru struktūra palīdz kontrolēt apetīti un mazināt izsalkumu.

Kivi var ēst gan no rīta tukšā dūšā, gan naktī pirms gulētiešanas, lai paātrinātu vielmaiņu un attīrītu zarnas. Augļu uzturs palīdz tikt galā ar pārēšanās, kas bieži rodas cinka trūkuma dēļ organismā..

Ieteicamais kivi ikdienas patēriņš izkraušanas dienā ir 4–6 augļi. Jūs varat arī dzert līdz 1,5 litriem kefīra ar zemu tauku saturu vai dabisko jogurtu.

Naktīs jūs varat ēst kivi salātus ar ābolu un citronu sulu vai dzert jogurtu ar svaigiem augļiem, kas saputots ar blenderi.

Kontrindikācijas un kaitējums

Žāvētu un svaigu augļu lietošana gastrīta un kuņģa čūlas gadījumā akūtā stadijā var būt kaitīga veselībai. Pārmērīgs kivi patēriņš (žāvēti augļi 30–40 g, svaigi 1-2 gab. Dienā) ir pilns ar tūskas, izsitumu, nelabuma, niezes un gremošanas traucējumu parādīšanos..

Kontrindikācijas lietošanai ir šādas:

  • paaugstināts skābums;
  • alerģiska reakcija uz C vitamīnu;
  • individuāla neiecietība.

Žāvētu augļu pārēšanās var izraisīt svara pieaugumu, pateicoties lielam kaloriju saturam. Un cukurotu augļu ļaunprātīga izmantošana noved pie aptaukošanās.

Diabēta slimniekiem jāsamazina žāvētu kivi patēriņš līdz 20 g dienā..

Kopsavilkums

Kivi ir ar zemu kaloriju saturu un bagātu ķīmisko sastāvu, pateicoties kuriem tas ir noderīgs sieviešu un vīriešu veselībai. Ar augļu palīdzību jūs varat zaudēt svaru un dot enerģiju ķermenim pirms vingrošanas sporta zālē. Ķermenim noder ne tikai svaigi augļi, bet arī mizas, sēklas, svaigi spiesta sula un žāvētas kivi.

Augļus plaši izmanto kosmetoloģijā: tie samazina ādas slimību simptomus un paātrina reģenerācijas procesu. Lai sajustu labvēlīgo ietekmi uz veselību, pietiek ar katru dienu ēst 1-2 augļus. Turklāt sistemātiska kivi lietošana stiprinās imūnsistēmu, sirds muskuli un uzlabos kuņģa-zarnu trakta darbību.

Kaloriju kivi

Kivi ir daudzgadīgu Actinidian dzimtas vīteņaugu augļi, kuru izcelsme ir Ķīnā, tāpēc tos bieži sauc par “ķīniešu ērkšķogām” vai “ķīniešu aktinidijām”. Pēc bioloģiskā rakstura tā ir oga, taču, ņemot vērā šīs kategorijas salīdzinoši lielo izmēru, to visbiežāk uzskata par augli. Augļiem ir ļoti neparasts izskats, jo tiem ir “pinkains” brūns apvalks, zem kura mīkstums ir paslēpts no spilgti zaļas līdz tumši dzeltenai ar gaišām zvaigznītes vēnām un maziem melniem kauliņiem. Augļiem ir tāda pati oriģināla un garša, apvienojot ērkšķogu, zemeņu, ananāsu, banāna un pat melones aromātu. Kivi vidējais kaloriju saturs ir 47 kcal uz 100 gramiem. Viena augļa svars svārstās attiecīgi no 75 līdz 90 g, viena gabala enerģētiskā vērtība svārstās no 35 līdz 42 kalorijām.

Svaigi

Eksotiskie augļi, kas nāca no Ķīnas un vēlāk tika audzēti Jaunzēlandē un mūsdienās izplatījās visā pasaulē, jau ir kļuvuši pazīstami krieviem. Aiz šķietami smieklīgās, kraukšķīgās ādas slēpjas ne tikai interesanta salda garša ar piesātinātu skābumu un pārsteidzošu jauktu aromātu, bet arī daudz vitamīnu, minerālvielu un daudz citu vērtīgu elementu.

Bez ādas

Sakarā ar kaloriju saturu kivi nepieder pie produktiem ar negatīvu kaloriju skaitu, jo šajā grupā ietilpst tikai tie, kuru enerģētiskā vērtība nepārsniedz 30 kcal / 100 g, tas ir, to sagremošanai tiek patērēts vairāk enerģijas nekā piegādāts. Bet lielākā daļa ārstu un dietologu ķīniešu ērkšķogas sauc par vienu no labākajiem augu svara samazināšanas līdzekļiem. Tas ir tāpēc, ka kopējā kaloriju skaita 100 gramos mīkstuma dēļ 69% ir veselīgi lēni ogļhidrāti. Tajā pašā laikā ne visiem augļiem ir raksturīgi tikai šādi ogļhidrāti, bet tikai tie, kas nav cukuroti (galvenokārt āboli, greipfrūti un citi citrusi). Šajā kategorijā ietilpst arī gandrīz visas ogas, izņemot vīnogas, kas izskaidro kivi priekšrocības, kas saskaņā ar bioloģisko klasifikāciju attiecas tieši uz ogām.

Vēl viens strīdīgs parametrs ir glikēmiskais indekss, kas attiecīgajai ogai ir vienāds ar 50 vienībām. Ja uzraugat savu svaru un veselību, jums jāņem vērā ne tikai kaloriju saturs, bet arī produkta GI, kas parāda cukura daudzuma palielināšanās līmeni asinīs pēc tā lietošanas. Jo augstāks tas ir, jo ātrāk palielinās glikozes koncentrācija, un tāpēc tiek atbrīvota enerģija, kas, ja to nelieto, tiek uzkrāta tauku rezervēs. Šī parametra pamatā ir tīras glikozes glikēmiskais indekss 100 vienības. Tādējādi kivi šis rādītājs tiek uzskatīts par vidēju un pārsniedz pat vīnogas, tāpēc, lai samazinātu svara pieauguma risku tā lietošanas laikā, ieteicams palielināt fizisko aktivitāti.

Pats auglis, kura sastāvs ir bagāts ar šķiedrvielām un pektīnu, lēnām uzsūcas gremošanas traktā, radot ilgstošu sāta sajūtu un maigi attīra zarnas no nesagremota ēdiena paliekām. Pēc kivi ar zemu kaloriju daudzumu tas ir otrais iemesls, kāpēc to ieteicams lietot svara zaudēšanas laikā. Šīs lielās ogas ir lieliski piemērotas, lai ēst kā veselīgu uzkodu, nevis dažādas uzkodas, batoniņus vai saldumus. Pietiek ēst 1-2 augļus, lai apmierinātu izsalkumu, iegūtu enerģiju, apmierinātu alkas pēc saldumiem un izvairītos no uztura pārtraukšanas. Un, ņemot vērā faktu, ka kaloriju saturs 1 kivi parasti nepārsniedz 40 kcal, šāda uzkoda neietekmēs ikdienas uztura kopējo enerģētisko vērtību un nekaitēs skaitlim.

Turklāt daudzu noderīgu vitamīnu un savienojumu klātbūtne Ķīnas ērkšķogās, ko regulāri lieto pārtikā, ļauj jums iegūt virkni labvēlīgas ietekmes uz cilvēka ķermeni, tostarp:

  • kuņģa-zarnu trakta normalizēšana (aizcietējumu novēršana, toksīnu un toksīnu attīrīšana, barības vielu sagremojamības palielināšana);
  • vielmaiņas un vērtīgo sastāvdaļu absorbcijas uzlabošana no pārtikas;
  • stiprināt sirds muskuļus, palielināt kontraktilitāti, normalizēt sirdsdarbības ritmu un novērst sirds slimības;
  • nervu sistēmas optimizācija;
  • asinsspiediena rādītāju samazināšana līdz normālam līmenim;
  • cukura vielu un "sliktā" holesterīna līmeņa pazemināšanās;
  • asinsvadu sienu sacietēšana, palielina elastību, samazina asins recekļu un aterosklerozes plāksnīšu risku;
  • vitamīnu deficīta un anēmijas novēršana;
  • asins koagulācijas normalizēšana;
  • kaitīgu vielu noņemšana no aknām un nierēm;
  • akmeņu veidošanās novēršana urīnpūslī un žultspūslī;
  • onkoloģijas profilakse;
  • ķermeņa attīrīšana no liekā sāļa;
  • lēna novecošanās šūnu līmenī;
  • stiprinot imūno funkciju un izturību pret infekcijām.

Svarīgs! Neskatoties uz dažām šaubām par tālu no minimālā glikēmiskā indeksa un kivi negatīvā kaloriju satura pozitīvo ietekmi uz svara zaudēšanas procesu, šīs ogas priekšrocības svara zaudēšanai un veselības veicināšanai ievērojami uzlabo spēja paātrināt vielmaiņu, uzlabot pārtikas sagremojamību un nodrošināt ilglaicīgu sāta sajūtu..

Turklāt šis auglis ievērojami paātrina pārtikas gremošanu un BZHU sadalīšanos, tāpēc pieredzējuši pavāri to pievieno ceptiem gaļas ēdieniem, lai tie būtu vieglāk gremošanas sistēmai. Pārēšanās laikā ieteicams arī lietot 1-2 kivi, lai atbrīvotos no smaguma sajūtas, kuņģa pārplūdes un citām nepatīkamām sajūtām. Iedarbība ir salīdzināma ar Mezim tablešu darbību, taču tai absolūti nav blakusparādību..

Kivi ir atļauts lietot pat kā ļoti vēlu nakts uzkodu, lai vajadzības gadījumā atbrīvotos no akūta bada. Un, ja nav kontrindikāciju (īpaši kuņģa čūlas un gastrīts ar augstu skābumu), ir lietderīgi vienu reizi nedēļā pavadīt izkraušanas dienu, kuras uztura pamats būs 1,5 kg šo augļu un daudz ūdens. Pateicoties maigajām caurejas un diurētiskajām īpašībām, augļu mīkstums labi notīra zarnas un noņem lieko ūdeni, kas palīdzēs samazināt vēdera un ķermeņa tilpumu, īpaši ar tendenci uz pietūkumu.

Vienlaicīgi ar svara zaudēšanas efektu kivi izteikti labvēlīgi ietekmē sirds un asinsvadu sistēmas veselību. Kompozīcijā esošie bioloģiski aktīvie komponenti ne tikai paaugstina tonusu un stiprina asinsvadus, bet arī samazina trombozes risku asins retināšanas dēļ. Šis īpašums īpaši attiecas uz grūtniecēm un cilvēkiem ar paaugstinātu asinsspiedienu vai trombozi. Augļi darbojas arī kā dabisks antioksidants, aizsargā šūnas un palēnina ķermeņa novecošanos..

Ar mizu

Zaļgana mīkstums ar patīkamu saldu garšu, oriģinālu aromātu, zemu kaloriju saturu un daudz noderīgām īpašībām nav vienīgā šo augļu vērtība. Ierasts to izmantot bez mizas, kuras tīrīšanai izmanto asu nazi vai īpašas ierīces. Tomēr šī plānā āda ir ļoti laba veselībai, tāpēc ogas ir visnoderīgākās patērēt kopā ar ādu. Neskatoties uz to, ka kivi kaloriju saturs šajā gadījumā nedaudz samazināsies - līdz 45 kcal / 100 g pretstatā 47 kcal mizotā mīkstumā, labvēlīgā ietekme uz ķermeni palielināsies vairākas reizes.

Mizu rūpīgi nomazgā un noslauka ar salvešu salveti, notīra no villēm un kļūst pilnīgi ēdama. Tas satur daudz vairāk antioksidantu, kuriem ir maksimāli labvēlīga ietekme uz visiem cilvēka orgāniem un sistēmām. Turklāt citiem apvalkā esošajiem bioloģiski aktīvajiem komponentiem ir antiseptiska iedarbība un tie novērš patogēno mikroorganismu izplatīšanos.

Lai ēst visu augli, to sagriež šķēlēs vai šķēlēs. Tā kā augļi ir pārāk sulīgi, nav ieteicams tos iekost tāpat kā ābolu. Jebkurā gadījumā pirms lietošanas āda ir rūpīgi jāapstrādā..

Svarīgs! Ļoti uzmanīgi jālieto kivi ar mizu, jo mutes dobuma, barības vada un kuņģa gļotādām ir paaugstināta jutība pret to. Pēc lielu daudzumu uzņemšanas uz mēles un pēc tam gremošanas traktā var parādīties sāpīgas sajūtas.

Ķīniešu ērkšķogu āda ar labu panesamību un mērenu patēriņu rada vairākas ļoti daudzveidīgas labvēlīgas iedarbības:

  • uztur cukura līdzsvaru, nedaudz pazeminot visa augļa kopējo glikēmisko indeksu;
  • aktivizē gremošanas procesus olbaltumvielu enzīmu un īpaša savienojuma - aktinidīna klātbūtnes dēļ;
  • novērš priekšlaicīgu novecošanos un ar vecumu saistītu ārēju izmaiņu parādīšanos;
  • paātrina svara zudumu, aktivizējot metabolismu, attīrot kuņģa-zarnu traktu, uzlabojot zarnu mikrofloru un nodrošinot ilgstošu piesātinājumu;
  • mazina saindēšanās ar pārtiku simptomus un samazina toksīnu vai baktēriju negatīvo ietekmi, iznīcinot tos gremošanas traktā;
  • uztur skābju-bāzes līdzsvaru asinīs;
  • palīdz mazināt sirdslēkmi un novērš tās rašanos nākotnē, stiprina sirds veselību kopumā;
  • aktivizē visu veselīgo šūnu augšanu un attīstību, bez izņēmuma;
  • atbalsta asinsvadu elastību un izturību, vienmērīgi paātrina asinsriti;
  • neitralizē brīvo radikāļu darbību, rada antikancerogēnu efektu;
  • stiprina kaulus un zobus, uzlabo ādu un matus;
  • stabilizē emocionālo fonu, mazina bezmiegu.

Kivi efektivitāti cīņā pret onkoloģiju atzīst ne tikai ķīniešu medicīna, bet arī mūsdienu zinātne. Augļi satur īpašus savienojumus, kas kavē nitrozamīnu ražošanu un tādējādi novērš vēža šūnu augšanu. Pacientiem ar mutes dobuma, kuņģa vai resnās zarnas vēzi, īpaši ķīmijterapijas laikā, ārsti iesaka patērēt 3-4 svaigus augļus, lai stimulētu ļaundabīgo šūnu nāvi..

Izvēloties šos eksotiskos augļus, jums jādod priekšroka ne pārāk cietiem vai mīkstiem, jo ​​pirmajā gadījumā jūs varat iegādāties nenogatavojušos, bet otrajā - izturējis derīguma termiņu. Arī iemesls atteikumam pirkt vajadzētu būt pat vājam vīna aromātam vai bojājumu un tumšu plankumu klātbūtnei uz virsmas. Nedaudz cieti augļi vairākas dienas tiek nogatavināti tumšā, sausā vietā. Uzglabāt istabas temperatūrā bez iesaiņojuma vai papīra maisiņā (ledusskapī tie ātri nožūs un saburzīsies). Pareizi uzglabājot, augstas kvalitātes ogas 10 dienu laikā saglabā svaigumu un derīgās īpašības.

Žāvēts

Ķīniešu ērkšķogu saldās sulīgās ogas sabojājas diezgan ātri, tāpēc šie augļi tiek žāvēti, lai maksimāli saglabātu garšu, aromātu un visas derīgās īpašības. Turklāt no tiem tiek veidoti veselīgi saldumi, žāvējot un gatavojot sukādes augļus, taču šādas pagatavošanas metodes paredz granulēta cukura vai sīrupa izmantošanu, kas ievērojami palielina kivi kaloriju daudzumu, pateicoties ātrajiem ogļhidrātiem un tukšām kalorijām, kas kaitē figūrai..

Žāvēti augļi

No visa dehidrēto (dehidrēto) kivi klāsta visnoderīgākie ir dabiski žāvēti mērenā temperatūrā un bez piedevām, žāvēti augļi. Tie ir lieliski piemēroti ātrai pašnodarbinātu uzkodu iegūšanai vai pievienošanai labībai, granolai, dzērieniem, augļu salātiem un konditorejas izstrādājumiem. Šādu žāvēšanu raksturo tauku trūkums un daudzveidīgs vitamīnu un minerālu sastāvs. Bet ūdens iztvaikošanas un sausā svara palielināšanās dēļ žāvētu kivi kaloriju saturs palielinās līdz 285–303,3 kcal / 100 g, atkarībā no izmantotās tehnoloģijas. Zemāko kaloriju saturu nodrošina dabiski gatavots mājās gatavots produkts..

Svarīgs! Jāpatur prātā, ka žāvēšanas rezultātā bioloģiski aktīvo komponentu koncentrācija palielinās vienlaikus ar kaloriju saturu, tāpēc arī tiek reizinātas visas svaigo ogu derīgās īpašības. Šī iemesla dēļ žāvētiem augļiem ir izteiktāka iedarbība uz ķermeni un tie prasa ļoti mērenu patēriņu..

Žāvēti apļi pēc izskata atgādina mikroshēmas, taču atšķiras ar zaļu krāsu un spilgti skābi saldu garšu ar vieglu melones un zemeņu aromātu. Šie žāvēti augļi satur paaugstinātas svarīgu vitamīnu un minerālvielu devas, kas nepieciešamas personai normālai darbībai. Īpaši pamanāma ir šādu saldumu labvēlīgā ietekme uz gremošanas traktu un zarnu mikrofloras veselību. Turklāt dabiska kivi žāvēšana palīdz atrisināt vairākas citas problēmas, jo īpaši:

  • samazināt sirds un asinsvadu slimību risku;
  • izraisīt normālu paaugstinātu asinsspiedienu;
  • atbrīvoties no grēmas, smaguma sajūtas kuņģī;
  • palielināt esošo tauku rezervju sadedzināšanas ātrumu un palēnināt jaunu uzkrāšanos;
  • novērš asins recekļu veidošanos un palielina holesterīna līmeni;
  • iznīcināt patogēnās baktērijas un mikrobus;
  • palielināt reimatisma ārstēšanas efektivitāti;
  • palēnināt akmeņu veidošanos nierēs un urīnpūslī;
  • stiprināt imūno aizsardzību un izturību pret infekcijām.

Neskatoties uz to, ka kivi kaloriju saturs žāvēšanas procesā ievērojami palielinās, palielinās arī diezgan rupjo augu šķiedru daudzums, kā arī enzīmi, pektīni, kahetiīni, fenolskābes un citi vērtīgi savienojumi, kas palīdz stiprināt muskuļu un kolagēna šķiedras, tādējādi palielinot efektivitāti. svara zudums.

Žāvēšanai mājās izvēlieties nedaudz mīkstus, labi nogatavinātus augļus. Ja starp tiem ir grūti un nenobrieduši, tad tos 5-7 dienas atstāj tumšā vietā, kopā ar bumbieri vai ābolu ievieto papīra maisiņā. Kvalitatīvas nogatavojušās ogas mazgā un rūpīgi noslauka. Pēc vēlēšanās tos notīra vai atstāj ar miziņu un sagriež 5 mm biezos apļos. Lai saglabātu spilgti zaļu krāsu, sagatavotās izejvielas 10 minūtes iemērc cukura sīrupā, kas pagatavots cukura un ūdens attiecībās 1: 2. Šajā gadījumā žāvēti augļi izrādīsies skaisti, nedaudz glazēti un saldi. Bet tajā pašā laikā palielināsies arī kivi norādītais kaloriju saturs, tāpēc, ja jūs tos gatavojat pats, labāk ir upurēt ārējo pievilcību un izslēgt stiklojuma stadiju no tehnoloģiskā procesa. Bieži vien tas ir iemesls rūpnieciski žāvētu augļu augstākajai enerģētiskajai vērtībai, lai gan ražotāji ne vienmēr paziņo par cukura glazūras klātbūtni..

Sagatavotās augļu šķēles apmēram 12 stundas žāvē elektriskā žāvētājā 55ºС temperatūrā. Žāvējot cepeškrāsnī, izejvielas vispirms nokalst 3-5 dienas brīvā dabā un vienmēr ēnā, jo tiešu saules staru ietekmē tiek iznīcināti daži vērtīgi elementi, it īpaši A vitamīns. Pēc galvenā mitruma iztvaicēšanas žāvētos augļus liek uz cepešpannas un žāvē cepeškrāsnī. durvis pie 50ºС apmēram 8 stundas. Neatkarīgi no izvēlētās žāvēšanas metodes pabeigtajai žāvēšanai vajadzētu palikt nedaudz maigai.

Uzglabājiet žāvētus augļus auduma vai papīra maisiņos sausā, vēdinātā vietā. Cieši noslēgtos traukos var veidoties mitrums, kas novedīs pie baktēriju augšanas un pelējuma veidošanās. Produktu periodiski pārbauda un, ja šķēles kļūst mīkstas, tad nedaudz žāvē, izmantojot kādu no iepriekšminētajām metodēm. Nodrošinot pareizos apstākļus, žāvētus augļus visu gadu uzglabā, nezaudējot garšu un veselīgās īpašības.

Džerijs

Salīdzinot ar parastajiem kaltētiem kivi, žāvētu augļu kaloriju saturs ir daudz lielāks, un tas ir vidēji 340 kcal uz 100 gramiem. Tajā pašā laikā noderīgu komponentu šādā produktā ir nedaudz mazāk, jo pirms žāvēšanas tas tiek termiski apstrādāts cukura sīrupā. Žāvēti augļi, no otras puses, ir garšīgs kārums un veselīga alternatīva saldumiem, konditorejas izstrādājumiem un citiem līdzīgiem saldumiem. Neskatoties uz zināmu vērtīgu elementu zaudēšanu, šāds deserts joprojām ir ļoti noderīgs un ne tikai piesātināts, bet arī labvēlīgi ietekmē cilvēku veselību. Tās labvēlīgā ietekme izpaužas ar šādiem rezultātiem:

  • samazinās daudzu slimību attīstības varbūtība;
  • ķermenis ir bagātināts ar svarīgiem vitamīniem, minerāliem un ķīmiskiem savienojumiem;
  • metabolisms tiek paātrināts, tiek palielināta barības vielu uzsūkšanās no pārtikas;
  • tiek saglabāta jaunība un ķermeņa skaistums;
  • tiek noteikta sirds un asinsvadu sistēmas aktivitāte;
  • holesterīna līmenis pazeminās, asinsvadu sienas tiek nostiprinātas un attīrītas no tauku veidojumiem;
  • tiek stimulēts aizkuņģa dziedzeris;
  • nervu, gremošanas un muskuļu sistēmas stāvoklis ir normalizēts;
  • tiek atjaunots ūdens un sāls līdzsvars;
  • rada vieglu diurētisku un caureju veicinošu efektu;
  • uzlabojas hormonālais fons;
  • redzes asums tiek uzturēts un uzlabots.

Žāvētus augļus dietologi iesaka kā vieglu vitamīnu uzkodu, taču vienmēr nelielos daudzumos un ņemot vērā ietekmi uz ikdienas kaloriju daudzumu. Regulāra dozēta iekļaušana šāda produkta izvēlnē pozitīvi ietekmē smadzeņu funkcionalitāti, imūno aizsardzību un emocionālo un garīgo stāvokli. Spēja ātri un pastāvīgi apmierināt izsalkumu, pat ja to lieto nelielās porcijās, ir noderīga, ja ievēro diētu svara zaudēšanai. Šāda uzkoda var apmierināt tieksmi pēc saldumiem un novērst sabrukumu pārāk stingru uztura ierobežojumu dēļ.

Turklāt tā ir arī garšīga dabiska delikatese, kas vienkārši pagatavota un var būt lielisks jebkura salduma aizstājējs. Žāvēšanai tiek izmantoti nogatavojušies, bet ne pārgatavojušies augļi, kuriem jābūt pietiekami blīviem, bet ne pārāk cietiem. Tos nomizo, sagriež gredzenos ar biezumu 8-10 mm un liek dziļā bļodā, pārkaisa ar nelielu daudzumu cukura, kam vajadzētu būt pietiekamam tikai, lai mīkstums ļautu sulai iziet. Atstājiet 8 stundas vēsā vietā vai ledusskapī. Tad tos iemet caurdurī un visu šķidrumu ielej traukā.

Atsevišķi vāriet sīrupu, sajaucot cukuru un ūdeni proporcijā 1: 1 un vārot līdz nedaudz biezam. Ielejiet augļu apļus un sīrupu gandrīz uzvāra, bet nevāriet, bet nekavējoties noņemiet no plīts un ļaujiet pilnībā atdzist. Šajā laikā tie mainīs toni un nedaudz samazināsies. Šis pusfabrikāts tiek izlikts uz elektriskā žāvētāja vai cepeškrāsns cepešpannas paplātes un žāvēts 5–6 stundas 50–55 ° C temperatūrā. Visu gadu jāuzglabā vēsā vietā burkās vai traukos..

Šim deserts ir augstāka enerģētiskā vērtība un mazāk noderīgu sastāvdaļu. Bet, tā kā žāvēšanas process ir saistīts ar ļoti īsu termisko apstrādi zemā temperatūrā, vitamīnu zudums ir niecīgs. Bet piešķirtās sulas vietā mīkstums absorbē cukura sīrupu, pēc kura tas tiek žāvēts, kas noved pie ievērojama kaloriju skaita palielināšanās. Neskatoties uz to, šāds produkts tiek uzskatīts par veselīgu saldu, veselīgu uzkodu un bagātīgu vitamīnu un minerālvielu avotu ziemā..

Cukuroti augļi

Kandēti augļi ir vēl viena lieliska kivi delikatese, ko lieto atsevišķi vai izmanto kā papildinājumu dažādiem desertiem un rotājumiem mājas cepšanai. Procesa rakstura dēļ kivi augļu lietderība un kaloriju saturs šajā gadījumā ir ievērojami ietekmēts. Tā kā augļus var vārīt atkārtoti, gandrīz puse no vērtīgajām sastāvdaļām tiek iznīcināta, un sakarā ar to, ka šim nolūkam tiek izmantots piesātināts cukura sīrups, kaloriju skaits, gluži pretēji, palielinās līdz 354 kcal uz 100 gramiem.

Bet, neraugoties uz īpašību pasliktināšanos salīdzinājumā ar svaigiem, kaltētiem un pat kaltētiem kivi, sukādes augļi pieder arī veselīgu saldumu un veselīgu uzkodu kategorijai. Patiešām, to pamatā joprojām ir dabiskās augu sastāvdaļas - šķiedra, pektīni, organiskās skābes un pietiekams daudzums vitamīnu-minerālu vielu.

Šādu saldumu iekļaušana uzturā, pirmkārt, ļauj ātri remdēt ne tikai badu, bet arī alkas pēc saldumiem, kā arī uzlabot garastāvokli un novērst diētas sadalīšanos. Turklāt norādītais vērtīgo elementu kopums, kas saglabāts kompozīcijā, nodrošina virkni labvēlīgas ietekmes uz veselību, tostarp:

  • atbrīvošanās no kairināta zarnu sindroma un hroniska aizcietējuma ar samazinātu atkarību no caurejas līdzekļiem;
  • kaulu blīvuma palielināšanās;
  • ādas stāvokļa uzlabošana augļu skābju spējas dēļ kavēt keratinocītu adhēziju un novērst ar vecumu saistītu vecuma plankumu parādīšanos;
  • smadzeņu funkcionalitātes palielināšana, emocionālās slodzes mazināšana depresīvu traucējumu gadījumā;
  • "sliktā" holesterīna līmeņa pazemināšanās, sirds muskuļu uzlabošanās;
  • gremošanas aktivizēšana, gremošanas trakta attīrīšana no kaitīgiem metabolītiem;
  • redzes asums.

Lai iegūtu visas norādītās priekšrocības, ieteicams lietot nevis sukādes, bet mājās gatavotus sukādes augļus. Viņiem būs mazāk cukura un kaloriju, kā arī garantēts, ka tie neradīs kaitīgas piedevas. To radīšanas recepte ir pilnīgi nesarežģīta, turklāt tā ļauj (un pat iesaka) lietot skābus, nenogatavojušos augļus, kas nav piemēroti svaigam patēriņam.

Lai pagatavotu šādu cienastu, katru ogu sagriež 6-8 šķēlēs. Sīrupu vāra pannā - uz 1 kg augļu ņem 600 ml ūdens, 600 g granulēta cukura un 2 tējk. citronskābe. Verdošā sīrupā iemērciet augļu šķēles, uzvāra līdz vārīšanās temperatūrai, samaziniet siltumu līdz minimumam un vāriet 2 minūtes. Noņem no uguns un ļauj pilnībā atdzist, nenoņemot no sīrupa. Pēc tam noņemiet šķēles, uzlejiet sīrupu līdz vārīšanās temperatūrai, atkal nolaidiet tajā augļus, vāriet 2 minūtes un atstājiet vairākas stundas, lai pilnībā atdzistu. Atkārtojiet procedūru vēl 2 reizes. Pateicoties šai maigajai termiskai apstrādei, cukuroti augļi saglabās vairāk vitamīnu un citu derīgu vielu, un, pievienojot citronskābi, šķēles saglabās blīvumu. Bet tajā pašā laikā mīkstums atdala sulu un absorbē cukuru, kas izraisa kivi kaloriju daudzuma palielināšanos līdz norādītajam rādītājam - 354 kcal / 100 g..

Pēc ceturtās vārīšanas pabeigšanas atdzesētos sukādes augļus iemet caurdurī un atstāj uz 2 stundām, lai šķidrums būtu pilnīgi stikls. Iegūto sīrupu uzglabā ledusskapī kā dabīgu saldinātāju, jo tam nav izteiktas garšas vai aromāta. Kandētus augļus ievieto uz cepešpannas, kas pārklāta ar pergamentu, un 1-2 dienas žāvē istabas temperatūrā vai 5-6 stundas elektriskā žāvētājā (cepeškrāsnī) 60 ° C temperatūrā. Ir svarīgi, lai produkti neizžūtu. Viņiem vajadzētu būt elastīgiem, bet netupties pie rokām un viegli noņemt no papīra. Uzglabājiet sukādes augļus maisā vai burkā sausā vietā..

Kivi - sulīgas ogas ar patīkamu garšu un svaigu aromātu, tāpēc sula no tām ir lieliska, vienlaikus izspiežot ļoti viegli un lielos daudzumos. Pēc svaigas sulas presēšanas praktiski nepaliek atkritumi - tikai miza, sēklas un ļoti maz mīkstuma. Tā kā nenozīmīgais tauku daudzums, kas atrodas sastāvā un palielina kivi kaloriju saturu, ir koncentrēts sēklās, to neesamība izspiestā sulā samazina šo parametru līdz 40 kcal uz 100 gramiem.

Kivi sula ir bagāta ar minerālsāļiem, tanīniem, vitamīniem un fermentiem. Norvēģu zinātnieku pētījumi parādīja, ka regulāra šādas svaigas sulas lietošana palīdz sadalīt taukus, kas bloķē asinsvadus un palielina trombozes risku. Svaigi spiestas sulas no 3 augļiem ikdienas uzņemšana ļauj 1 mēnesi samazināt taukskābju koncentrāciju asinīs par 15% un attiecīgi samazināt trombozes iespējamību. Tādējādi šis veselīgais un garšīgais dzēriens ir veselīga alternatīva medikamentiem aspirīnam, kurus ārsti izrakstījuši vienam un tam pašam mērķim. Bet tajā pašā laikā tas nedod tādas negatīvas blakusparādības kā acetilsalicilskābe, bet, gluži pretēji, papildus dziedina ķermeni un palīdz atbrīvoties no daudzām citām slimībām.

Senajā ķīniešu medicīnā kivi sula kopš seniem laikiem tiek izmantota kā līdzeklis gremošanas stimulēšanai, nieru akmeņu novēršanai, reimatisma sāpju mazināšanai un nervu sistēmas nomierināšanai. Turklāt šāda svaiga produkta ieguvums nebeidzas. Ar regulāru dozēšanu tas dod šādus rezultātus:

  • imunitātes stiprināšana, daudzu slimību ārstēšanas un profilakses uzlabošana;
  • cukura līmeņa asinīs regulēšana, cukura diabēta normalizēšana;
  • pareizas asins formu attīrīšana un atjaunošana;
  • pretaudzēju un antioksidantu efekta radīšana;
  • noguruma samazināšana, fiziskās veiktspējas un garīgo aktivitāšu stimulēšana.

Svaigi spiestas kivi sulas sastāvs ir tik bagāts, daudzveidīgs un noderīgs, ka ikvienam ieteicams to dzert bez izņēmuma, lai uzlabotu un tonizētu ķermeni. Kontrindikācija šī dzēriena lietošanai ir tikai individuāla neiecietība, alerģijas un gastrīts ar paaugstinātu skābumu.

Visbiežāk interesantas “pinkainās” ogas ar zaļu mīkstumu un neparastu garšu tiek izmantotas svaigas kā patstāvīga uzkoda vai dažādu desertu, dzērienu, konditorejas izstrādājumu un daudzu citu ēdienu sastāvdaļa. Žāvēti un žāvēti augļi ir veselīga alternatīva tradicionālajiem saldumiem. Turklāt šie daudzveidīgie augļi ir ne tikai deserta ēdienkartes sastāvdaļa, bet arī labi sader ar dārzeņiem, gaļu, zivīm un jūras veltēm, kā arī kalpo par pamatu mērču un marināžu pagatavošanai..

Dārzeņu salāti

Šīs neparastās sastāvdaļu kombinācijas, salātu izskata un garšas priekšrocība ir ne tikai ar augstu uzturvērtību un bagātu vitamīnu un minerālu sastāvu, bet arī ar negatīvu kaloriju saturu - 100 grami gatavā produkta satur tikai 30 kcal.

Lai pagatavotu “vitamīnu bumbu”, plānā veidā sagriež 200 g svaigu tomātu un gurķu, tādu pašu daudzumu balto kāpostu, 1 kivi un 20 g zaļo sīpolu. Sāls, pievienojiet 2 ēd.k. l beztauku skābo krējumu un viegli samaisa. Ja vēlaties, izrotājiet ar dillēm, pētersīļiem vai citiem augiem - šis komponents praktiski neietekmē trauka kopējo kaloriju daudzumu, un, pievienojot to lielos daudzumos, tas pat samazina šo parametru.

Ābolu gurķu salāti

Vieglie un garšīgie salāti, apvienojot pilnīgi dažādus komponentus, ir lieliski piemēroti liesai vai veģetārie (bet ne vegāni, jo tiem ir medus) uzturam. Neparasta augļu un dārzeņu kombinācija piešķir interesantu, nedaudz pīrāgu garšu..

Ēdiena gatavošanai sagrieziet ābolu un gurķi mazos kubiņos (pa 1 pc katra). 3 kivi tiek mizoti un sagriezti šķēlēs. Sajauciet sastāvdaļas dziļā salātu traukā. Atsevišķi sajauc ½ tējk. medus un 1 tējk. citronu sulas, sezonāli ielieciet augļu un dārzeņu maisījumu ar iegūto mērci, no augšas ielejiet 1 ēd.k. l sezama sēklas. Ja vēlaties, recepti var nedaudz mainīt, noņemot gurķi un pievienojot jogurtu. Bet tad jūs saņemat parastu ābolu un kivi augļu salātus ar kaloriju saturu 72 kcal / 100 g, turpretī sākotnējā versijā šis parametrs ir 65,4 kcal / 100 g.

Aknu salāti ar griķiem

Šīs uzkodas galveno sastāvdaļu kombinācija ir arī ļoti neparasta, un tā var radīt šaubas. Bet gaumes kombinācija nepievils pat īstus gardēžus. Galvenais ir tas, ka tajā ir visi galvenie makroelementi, un, pateicoties dārzeņiem un kivi, gatavā ēdiena kaloriju saturs ir tikai 47 kcal / 100 g.

Pirms vārīšanas vispirms apcepiet sausā pannā ar nelīpošu pārklājumu 60 g vistas aknu (ja kaloriju saturs nav ļoti svarīgs, varat pievienot nedaudz augu eļļas). Apceptas aknas atdzesē un samaļ. Atsevišķi sasmalcina 150 g balto kāpostu un 25 g zaļo salātu lapu, sagriež mazos gabaliņos 90 g gurķu un 1 nomizotu kivi, smalki sakapā 25 g zaļo sīpolu. Sastāvdaļas sajauc, ievada 50 g vārītu mīksto griķu un ielej 170 g beztauku kefīra. Viegli samaisiet un ļaujiet tam mazliet iemērc, un pēc tam izmantojiet to kā neatkarīgu uzkodu.

Bārbekjū cūkgaļa

Lai pagatavotu bārbekjū oriģinālajā augļu un etiķa marinādē, ņem 800 g cūkgaļas, mazgā, notīra ar papīra vai auduma dvieli no liekā mitruma un sagriež mazos kubiņos. 2 sīpolu sasmalcina ar gredzeniem (sīpolu var sasmalcināt jebkurā veidā, jo tas ir nepieciešams tikai kodināšanai). Arī 1 kivi ir patvaļīgi sagriezts (nav ieteicams vairs ņemt, jo gaļa kļūs pārāk mīksta un izrādīsies ne pārāk garšīga).

Dziļā traukā sajauc visas sastāvdaļas, sezonu ar melnajiem pipariem, sāli, ielej 2 ēd.k. l etiķis un 30 ml augu eļļas. Samaisa un 1 stundu atstāj ledusskapī kodināšanai. Tad gaļas gabalus uzmontē uz iesmiem un 5 minūtes no visām pusēm apcep augu eļļā. Gatava gaļa ir sulīga, mēreni mīksta un satur 233 kcal uz 100 gramiem. Ja vēlaties, jūs varat cept šos bārbekjū cepeškrāsnī vai mikroviļņu krāsnī režīmā "Grils". Tas samazinās kaloriju daudzumu līdz 205 kcal / 100 g. Vēl viena iespēja samazināt kaloriju skaitu ir aizstāt cūkgaļu ar vistas krūtiņu. Šajā gadījumā, ievērojot visus citus receptes ieteikumus, bārbekjū enerģētiskā vērtība būs 174 kcal / 100 g, bet cepšanai bez eļļas - 147 kcal / 100 g.

Cepts lasis

Šajā receptē kivi sula neitralizē laša pārmērīgo sviesta garšu, piešķir tai oriģinālu garšu un pat nedaudz samazina kaloriju daudzumu: gatavajā ēdienā ir 112 kcal uz 100 gramiem. Turklāt produkts gandrīz pilnībā ir olbaltumvielu un satur nelielu procentuālo daudzumu vērtīgas zivju eļļas, kas padara to par ideālu sastāvdaļu daudzās svara zaudēšanas diētās.

Šāds lasis tiek pagatavots vienkārši un ātri, un pats process ir pieejams pat nepieredzējušiem pavāriem. Vispirms 250 g laša sagriež porcijās, berzē ar sāli un pipariem, ielej marinādi no 1 kivi, kas sasmalcināta blenderī un ļauj marinēties pusstundu. Pēc tam sakuliet 2 vistas olu olbaltumvielas, iemērciet sagatavotās šķēles šajā olbaltumvielu masā un apcepiet no visām pusēm karstā pannā nelielā augu eļļas daudzumā. Ja jūs cepat zivis cepeškrāsnī, nepievienojot taukus, kaloriju saturu varat samazināt līdz 96 kcal / 100 g.

Sviestmaizes ar ķiplokiem

Recepte ietver diezgan asu sviestmaižu sagatavošanu, kuru garšu lieliski papildina saldskābās augļu notis. Šāda ēstgriba ir labi piemērota svētku galdam vai vegānu ēdienam, taču nav ieteicams to ēst katru dienu, jo sastāvdaļu kombinācija ir nedaudz apgrūtināta kuņģim. Bet brīvdienām vai vienreizējām uzkodām tiek iegūts ļoti interesants variants, kas nav raksturīgs parastajai ēdienkartei. Ja ķiploku smarža nav vēlama, pretī var ņemt asafoetida. Jebkurā gadījumā sviestmaizes kaloriju saturs būs 210 kcal / 100 g.

Pirms sviestmaižu veidošanas vispirms sagriež šķēlēs 400 g pilngraudu maizes un 2 kivi gareniskās šķēlēs. Berzē uz rupjas rīves 70 g cietā siera, pievieno 1 ēd.k. l Liesa majonēze un izspiest caur 2–4 ķiploka daiviņas presi. Pēc tam eļļojiet maizes šķēles ar sieru un pārklājiet ar augļu apļiem. Ja vēlaties, cieto sieru var aizstāt ar Adyghe vai Brynza sieru, tad šādu sviestmaižu kaloriju saturs samazināsies līdz 175 kcal / 100 g. Un, ja siera vietā izmantojat vājpienu, šo parametru var samazināt līdz 135 kcal uz 100 gramiem.

Sūkļa kūka

Gaisīga un maiga kūka ar vieglu biezpiena un spilgtu želejas kārtu ir ideāla jebkuram pasākumam un tikai tējai, īpaši auksta karstā vasaras karstumā. Šāda deserta kaloriju saturs būs 196 kcal / 100 g, kas padara to par lielisku uzkodu pat tiem, kas ievēro diētu.

Lai iegūtu cepumu mīklu, rūpīgi sakul 4 olas un 4 ēd.k. l granulēts cukurs sulīgā putā. Ievadiet 4 ēd.k. l izsijāti kviešu milti, sajaukti ar lāpstiņu, ielej veidnē un apmēram 10 minūtes tiek cepti cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180ºC.

Biezpiena slānim saskaņā ar instrukcijām atšķaida ar ūdeni 10 g sausa želatīna un ļauj uzbriest. Atsevišķi tādā pašā veidā atšķaida 60 g želatīna želejas slānim un arī atstāj uzbriest. Šajā laikā sajauc 300 g biezpiena, 100 g granulēta cukura, 50 g skāba krējuma un 10 g vaniļas cukura un pēc tam sajauc maisījumu ar blenderi līdz gludai. No pirmās porcijas uzbriedināto želatīnu ielej ar 1 glāzi karsta ūdens, maisa, līdz granulas ir pilnībā izšķīdušas, ielej biezpiena masā, pievieno 1 kubiņos sagrieztu kivi bez mizas un vēlreiz labi samaisa.

Sūkļa kūku novieto noņemamas formas apakšā un iemērc sīrupā, izšķīdina 50 ml karsta ūdens 2 ēd.k. l granulēta cukura un 1 ēd.k. l konjaks. Biezpienu lej virsū un liek ledusskapī sacietēšanai. Kad virsma kļūst blīva, uz tā uzlieciet 3 kivi augļus, sagrieztus plānos apļos. Otro daļu pietūkušā želatīna atšķaida 1 glāzē karsta ūdens un ielej uz augļu kārtas. Kūku vēlreiz ievieto ledusskapī, lai tā pilnībā iestatītos..

Smalkmaizīte

Koši zaļu augļu šķēlīšu pievienošana cepšanai ievērojami uzlabo izskatu un struktūru, kā arī nedaudz samazina šādu produktu kaloriju saturu. Smalkmaizītes ar šādu piedevu tiek pagatavotas no smalkmaizītes, kuru pamatā ir sviests ar cukuru, tāpēc 100 grami gatavā produkta satur 266 kcal. Bet, ja viņu sastāvā nebūtu augļu, tad šis skaitlis būtu vēl lielāks.

Lai pagatavotu mīklu, saputo 150 g mīkstināta sviesta un 100 g granulēta cukura. Turpinot pārspēt, ievada 2 vistas olas, ielej 150 ml piena un beigās 200 g izsijātu miltu, sajauc ar 2 tējk. cepamais pulveris. Mīciet mīklu.

Nomazgā un nomizo 3 kivi. Sagrieziet mazos kubiņos, ielieciet mīklā un vēlreiz samaisiet. Izklājiet mazās vienreizējās vai silikona veidnēs. Cepiet uzkarsētā cepeškrāsnī līdz 180ºC pusstundu.

Želeja

Augļu želeja ir pilnvērtīgs neatkarīgs deserts vai lielisks veids, kā dekorēt dažādus konditorejas izstrādājumus un citus konditorejas izstrādājumus. Jūs to varat lietot pat diētas laikā, nepārsniedzot noteiktās kaloriju robežas. Lai pagatavotu šādu saldo blenderi, sasmalcina 5 nomizotus kivi, kas mizoti līdz biezeņa stāvoklim. Ievadiet 10 g želatīna un ļaujiet uzbriest saskaņā ar instrukcijām uz iepakojuma. Pēc tam masu karsē uz minimālas uguns vai ūdens vannas, līdz želatīna graudi ir pilnībā izšķīduši.

Iegūto maisījumu 15 minūtes sakuļ ar mikseri, izklāj ar augu eļļu ieziestā formā un atstāj ledusskapī 8 stundas, līdz tas pilnībā sacietē. Gatava želeja izrādās kā zefīri un satur tikai 64 kcal / 100 g. Ja vēlaties, varat pievienot jebkuru saldinātāju, kas nepalielina kopējo kaloriju daudzumu, bet desertam piešķir noteiktu saldumu.

Saldējums

Mājas augļu un medus saldējums tiek pagatavots ļoti vienkārši, un tas izrādās ne tikai garšīgs, bet arī pilnīgi dabīgs, tāpēc tas ir visnoderīgākais. Gatavošanai ņem 3 banānus, nomizo, sagriež gredzenos un atstāj saldētavā līdz pilnīgai sasaldēšanai. Saldētiem banāniem pievieno 2 ēdamkarotes. l medu un sakul ar blenderi līdz pastai. Tad mizu un sasmalcina mazos kubiņos 3 kivi, ievada saldējumā un viegli samaisa. Šādas kāruma siltumspēja ir 100 kcal / 100 g, bet, ja medu izslēdz, šis parametrs samazināsies līdz 68 kcal / 100 g. Tajā pašā laikā saldējuma garša pārāk necietīs, jo pats banāns ir diezgan salds.

Smūtijs

Augļu kokteiļi ir daudz veselīgāki nekā sulas, jo tie satur vairāk šķiedrvielu un piesātina labāk nekā parastie dzērieni. Lai pagatavotu šādu vitamīnu ārstēšanu, ar blenderi sasmalcina 10 kivi, kas iepriekš labi mazgāti un mizoti. Slīpēšanas procesā pievieno 2 ēd.k. l pūdercukura un ½ tējk. kanēļa pulveris. Iegūtajā viendabīgajā masā ievada 500 ml persiku sulas un atkal saputo. Šī kokteiļa kaloriju saturs būs 59 kcal / 100 g. Ja vēlaties, varat paņemt jebkuru citu sulu un iegūt jaunas garšas.

Kokteiļu ballīte

Lai pagatavotu milkshake, 1 gab mazgā, notīra un sagriež nejaušā secībā. kivi un banāns. Izklājiet augļu gabalus maisītāja traukā, ielejiet 1 ēd.k. l granulēta cukura, ielej 200 ml vājpiena un sasmalcina līdz viendabīgai masai. Pievienojiet 2 ēd.k. l nedaudz izkusis krēmveida saldējums, vēlreiz kārtīgi sakul, līdz izveidojas gaišas putas. Ielejiet kokteili glāzē un pasniedziet ar platu salmiņu. Dzērienā ar šo sastāvu būs 100 kcal / 100 g, bet šo parametru var samazināt līdz 78 kcal / 100 g, ja cukurs ir izslēgts no receptes.

Uzturvērtība

Cilvēka veselība daudzos aspektos ir atkarīga no ikdienas noderīgo vielu daudzuma un kvalitātes. Kivi gandrīz jebkurā formā, bet galvenokārt svaigi un svaigi var kompensēt ievērojamu daļu ikdienas vajadzību pēc vitamīniem, mikro un makro elementiem. Turklāt tas ir pietiekami, lai ēst tikai dažus augļus vai dzert no tiem svaigi spiestu sulu. Šī neparastā oga satur bagātu vitamīnu un minerālu kompleksu, kā arī antioksidantus, organiskās skābes, augu šķiedras, pektīnus un vairākus citus svarīgus savienojumus. Regulārs šādu augļu patēriņš palīdz cīnīties ar daudzām slimībām, ieskaitot ļoti smagu onkoloģiju. Zemā kaloriju daudzuma un labvēlīgās ietekmes uz metabolismu un gremošanas sistēmu kopumā dēļ šie garšīgie augļi jebkurā laikā ievērojami paātrina aptaukošanās ārstēšanu. Liela daudzuma šķiedrvielu un pektīnu klātbūtne un gandrīz pilnīga tauku neesamība padara tos par vērtīgu diētisko produktu..

Olbaltumvielas tauki ogļhidrāti

Šis produkts, tāpat kā visi augļi un ogas, ir ogļhidrāti BJU sastāvā un proporcijā. Bet šie rādītāji nedaudz atšķiras atkarībā no augļu patēriņa veida..

Svaigās kivi kalorijās 47 kcal uz 100 g:

  • olbaltumvielas - 0,8 g;
  • tauki - 0,4 g;
  • ogļhidrāti - 8,1 g.

Svaigi spiestā kivi sulā ar kaloriju saturu 40 kcal / 100 g:

  • olbaltumvielas - 0 g;
  • tauki - 0 g;
  • ogļhidrāti - 10,0 g.

Kaltētās kivi kalorijās 303,3 kcal / 100 g:

  • olbaltumvielas - 3,26 g;
  • tauki - 0,8 g;
  • ogļhidrāti - 68,1 g.

Kaltētās kivi kalorijās 340 kcal / 100 g:

  • olbaltumvielas - 0,8 g;
  • tauki - 0,1 g;
  • ogļhidrāti - 82,4 g.

Sukaudzētos augļos no kivi kalorijām 354 kcal / 100 g:

  • olbaltumvielas - 0,8 g;
  • tauki - 0,1 g;
  • ogļhidrāti - 87,4 g.

Dabiskā (svaigā vai žāvētā bez sīrupa) formā šīs ogas BJU sastāvs ir ārkārtīgi noderīgu makroelementu kopums. Bet žāvējot vai gatavojot sukādes augļus, šī attiecība tiek pārkāpta, pievienojot vienkāršus (lēnus) ogļhidrātus, kas ne tikai ievērojami palielina kivi kaloriju saturu, bet arī padara produktu kaitīgu skaitlim.

Makro un mikroelementi

Šo neparasto augļu ķīmisko sastāvu raksturo daudzveidīgs makro- un mikroelementu komplekts ļoti lielā koncentrācijā. Īpaši šie rādītāji palielinās žāvētos augļos, kas padara tos par pilntiesīgu farmaceitisko minerālu kompleksu aizstājēju. Tātad no 11 pamata makroelementiem, kas nepieciešami cilvēkiem, 7 atrodas šādos augļos, tai skaitā:

  • Nātrijs - normalizē osmotisko un asinsspiedienu, veicina pareizu ūdens-sāls metabolisma plūsmu, novērš dehidratāciju un novērš liekā šķidruma uzkrāšanos organismā, uzlabo muskuļu kontrakcijas mehānismus (ieskaitot sirds muskuli), uzlabo audu darbību, normalizē gremošanas sistēmas un ekskrēcijas sistēmas funkcijas. Tas regulē derīgo vielu transportēšanu uz šūnām, stimulē nervu darbību, uzlabo nieru darbību, atbalsta minerālu šķīdību asinīs, novērš šķidrumu noplūdi no traukiem uz āru;
  • kālijs - nodrošina muskuļu šķiedru samazināšanu un relaksāciju, uztur sirds muskuļu tonusu, palielina asinsvadu sienu izturību un elastību, uzlabo smadzeņu darbību, uzlabo skābekļa piegādi šūnām, samazina simptomu smagumu alerģiskos apstākļos, regulē sāļu, skābju un sārmu koncentrāciju un līdzsvaru, palīdz atbrīvoties no pietūkums, normalizē sirds un asinsvadu un skeleta-muskuļu sistēmas darbību, palīdz pareizi funkcionēt endokrīno dziedzeru darbību, uzlabo nieru, aknu un intracelulāro šķidrumu stāvokli, aptur aterosklerozes attīstību;
  • magnijs - samazina sirds un asinsvadu patoloģiju attīstības iespējamību, mazina galvassāpes un migrēnas lēkmes, paātrina izeju no depresijas stāvokļiem, samazina nervu spriedzi, stimulē smadzeņu funkcijas, noņem lieko ūdeni, samazina PMS simptomus, novērš krampjus vēderā, aktivizē glikozes metabolismu, katalizē olbaltumvielu savienojumi, uzlabo neiromuskulāro darbību, stiprina kaulu struktūru, atjauno sirdsdarbību, paātrina cukuru pārvēršanu enerģijā, novērš kalcija nogulšņu un akmeņu veidošanos nierēs, žultspūslī un katalizē vairākas enzimātiskas reakcijas;
  • fosfors - stimulē smadzeņu darbību, ir nepieciešams pareizas kaulu, zobu un neironu struktūras veidošanai, piedalās enerģijas pārnesē, normalizē hormonu produktivitāti, aktivizē gremošanas orgānus, dziedina aknas, katalizē gandrīz visas bioķīmiskās reakcijas, normalizē BJ elpošanas procesus un metabolismu, paaugstina tonusu sirds muskulis, palielina enzīmu efektivitāti, veicina derīgo elementu pilnīgu asimilāciju, uzlabo garīgo aktivitāti un fizisko sniegumu;
  • hlors - samazina kuņģa un zarnu trakta slimību saasināšanās risku, samazina kuņģa skābumu, aktivizē gremošanu, palielinot kuņģa sulas sekrēciju, novērš dehidratāciju, noņem oglekļa dioksīdu, toksīnus un toksīnus, normalizē asins veidošanos, uztur osmotisko spiedienu, regulē ūdens-elektrolītu metabolismu, regulē jonu transportu, stabilizē šūnu pH, uzlabo vitamīnu un citu labvēlīgu komponentu uzsūkšanos, katalizē asins plazmas veidošanos, palielina vairāku enzīmu aktivitāti, mazina jebkuras izcelsmes pietūkumu;
  • kalcijs - uzlabo vielmaiņu, nodrošina normālu sirds un asinsvadu stāvokli, normalizē asinsspiedienu, veicina kaulu struktūras pareizu veidošanos, atjauno muskuļu un skeleta sistēmas darbību, stiprina zobus, optimizē nervu darbību, piedalās muskuļu kontrakcijas mehānismos, normalizē nervu šķiedru uzbudināmību, ietekmē uz asins sarecēšanu un trombu veidošanos audu bojājumu vietās, uzlabo šūnu membrānu caurlaidību, bloķē piesātināto taukskābju absorbciju gremošanas traktā;
  • sērs - iekļūst hemoglobīna struktūrā, piedalās kolagēna sintēzē, normalizē enerģijas pārnešanu ar elektronu pārnešanas palīdzību, fiksē un pārvadā metilgrupas, dezinficē asinis, stiprina imunitāti un stiprina izturību pret baktērijām, aizsargā šūnu protoplazmu, katalizē oksidatīvās reakcijas, aktivizē žults sekrēciju, samazina kaitīgo toksīnu, starojuma un citu negatīvu ārēju faktoru iedarbība, mazina iekaisumu, kavē novecošanos, aktivizē vielmaiņu, uztur skābekļa līdzsvaru, stimulē neironu darbu, tai ir antialerģiska iedarbība.

Ja mēs runājam par mikroelementiem, tad to saraksts ir pat daudzveidīgāks nekā iepriekšējais. Neskatoties uz zemo saturu, kas tiek mērīts mikrogramos, šie ārkārtīgi aktīvi savienojumi rada neticami spēcīgu labvēlīgu iedarbību uz ķermeni. Kā daļu no šādiem augļiem tos pārstāv šādas vielas:

  • cinks - uztur normālu smadzeņu garozas stāvokli, uzlabo garīgās spējas un koncentrāciju, stiprina imūnsistēmu un izturību pret infekcijām, uzlabo kaulu struktūras attīstību un atjaunošanu, stiprina zobu audus, stimulē dzimumorgānu apvidus darbību un atjauno hormonālo līdzsvaru, stiprina acu veselību, palīdz uzturēt labu redzi. aktivizē vairāku fermentatīvu reakciju gaitu, samazina nogurumu, stabilizē emocionālo stāvokli;
  • varš - uzlabo asins recepti, veicina pareizu asiņu veidošanos, normalizē saistaudu, kaulu un epitēlija struktūru, uzlabo kolagēna ražošanu, uztur normālu endokrīno dziedzeru darbību, uzlabo izturību, elastību un asinsvadu caurlaidību, cīnās ar brīvajiem radikāļiem, pastiprina imūno aizsardzību, katalizē pretiekaisuma, ķermeņa redokss un anti-kancerogēnas funkcijas, normalizē vairogdziedzera darbību, aktivizē gremošanas sistēmu;
  • Mangāns - regulē “kaitīgā” un “labvēlīgā” holesterīna koncentrāciju, stiprina artēriju sienas, samazina aterosklerozes (holesterīna) plāksnīšu veidošanās iespējamību, aizsargā šūnas no brīvo radikāļu bojājumiem, normalizē kaulu audu attīstību, veicina fizioloģiski pareizu gremošanu, aktivizē lipīdu un insulīna metabolismu, paātrina šūnu attīstība un atjaunošana, palielina labvēlīgo mikro un makro elementu sagremojamību, samazina toksīnu kaitīgo iedarbību saindēšanās gadījumā, palielina vairāku enzīmu produktivitāti;
  • dzelzs - ir galvenais asins veidošanās procesu dalībnieks un katalizators, nodrošina hemoglobīna (eritrocītu) un mioglobīna (muskuļu pigmenta) veidošanos, veicina vairāku enzīmu sintēzi, piegādā skābekli un katalizē oksidatīvās reakcijas šūnās, aktivizē vitamīnu metabolismu, stiprina izturību pret infekcijām un stiprina imūnsistēmu, novērš hronisks nogurums, uzlabo elpošanas procesus;
  • Bors - palielina insulīna produktivitāti un palīdz pazemināt glikozes līmeni asinīs, aktivizē lipīdu un cukuru metabolismu, paātrina lieko mārciņu zaudēšanu diētas laikā, stiprina muskuļu un skeleta struktūru, vienkāršo muskuļu veidošanos, palīdz pilnvērtīgi absorbēt vitamīnus, minerālvielas un citus noderīgus elementus, kavē oksidāciju. adrenalīns, tai piemīt pretkancerogēna iedarbība un novērš vēža audzēju augšanu, samazina menopauzes simptomu smagumu sievietēm, normalizē hormonālo līmeni un endokrīno dziedzeru darbību;
  • jods ir neaizvietojams vairogdziedzera veselības un pareizas darbības nodrošināšanas elements, tas ir tiroksīna un trijodtironīna (galveno vairogdziedzera dziedzeru hormonu) pamats, tas katalizē barības vielu metabolismu, regulē termisko stāvokli un enerģijas metabolismu, labvēlīgi ietekmē neiropsihisko stāvokli, uzlabo audu elpošanu, aktivizē liekā ķermeņa tauku sadalīšana, palielina garīgās spējas un fizisko sniegumu;
  • selēns - pieder pie aktīvo imūnstimulējošo līdzekļu skaita, samazina audzēju veidošanās iespējamību, katalizē vielmaiņas procesus, stimulē reproduktīvās funkcijas, palīdz sintezēt olbaltumvielas un sarkanās asins šūnas, ir daļa no vairākiem fermentiem, aktivizē hormonālo darbību, uzlabo ādas un matu stāvokli, kavē brīvo radikāļu veidošanos, rada antioksidantu efekts, stiprina muskuļu audus (īpaši miokardu), uzlabo seksuālo funkciju, stimulē aizsardzību pret toksīniem, izveido eikozanoīdu un nukleīnskābju apmaiņu, atbalsta vairogdziedzera un aizkuņģa dziedzera pareizu darbību, kavē novecošanās procesu;
  • kobalts - pazemina “sliktā” holesterīna koncentrāciju, attīra asinsvadus, samazina holesterīna plāksnīšu veidošanās iespējamību, palielina šūnu atjaunošanās ātrumu, normalizē kaulu struktūras attīstību, ir neatņemama B12 vitamīna sastāvdaļa, veicina BJU sadalīšanos un aminoskābju sintēzi, aktivizē metabolismu un asiņu veidošanos, uzlabo aizkuņģa dziedzeri, piedalās vairogdziedzera hormonu veidošanā, katalizē vairākas fermentatīvas reakcijas, uzlabo dzelzs uzsūkšanos, palielina leikocītu efektivitāti, stiprina imūnsistēmu;
  • alumīnijs - atrodams gandrīz visos orgānos un sistēmās, uztur veselīgu nervu sistēmu, smadzenes, aknas, nieres, plaušas un muskuļu un skeleta sistēmu, ir tieši iesaistīts epitēlija, kaulu un saistaudu veidošanā un atjaunošanā, regulē vairāku gremošanas enzīmu darbību, paaugstina kuņģa sulas efektivitāti, uzlabo labvēlīgo elementu uzsūkšanos no pārtikas, uzlabo vairogdziedzera darbību, katalizē olbaltumvielu savienojumu sintēzi, paātrina šūnu atjaunošanos, tiek izmantots osteoporozes, lūzumu, gastrīta un peptiskās čūlas slimības kompleksā ārstēšanā;
  • Molibdēns - nodrošina pareizu imūnsistēmas darbību, atjauno elpošanas audu struktūru, piedalās aminoskābju sintēzē, aktivizē urīnskābes veidošanos un izdalīšanos, novērš podagras attīstību, katalizē metabolismu, uzlabo zarnu mikrofloru, samazina impotences risku un normalizē dzimumorgānu apvidus darbību vīriešiem, netieši atbalsta kaulu un zobu izturība, palielinot fluorīda efektivitāti, uzlabo vitamīnu un vairāku citu vērtīgu elementu sagremojamību, aktivizē antioksidantu darbību, uzlabo audu elpošanu;
  • fluors - tieši iesaistīts asinsrades procesos un kaulu struktūras veidošanā, paātrina kaulu augšanu pēc lūzumiem, novērš osteoporozes un citu muskuļu un skeleta sistēmas slimību attīstību, stiprina zobus, novērš zobu bojāšanos, normalizē kaulu un zobu audu mineralizāciju, veicina pareizu dzelzs uzsūkšanos un uzlabo absorbciju no pārtikas iegūti labvēlīgi elementi, stiprina imūnsistēmu, katalizē metabolismu, paātrina radionuklīdu, toksīnu un smago metālu izvadīšanu, ir daļa no narkotikām un asins aizstājējiem, kā arī nosaka fosfora un kalcija metabolismu.

Visi makro- un mikroelementi neatrodas tikai augļu sastāvā, bet ir savstarpēji sinerģiski. Stiprinot viens otra darbību, tie pozitīvi ietekmē gandrīz visus iekšējos procesus un vienlaikus palielina vitamīnu asimilācijas, sintēzes un darba efektivitāti..

Vitamīni

Vēl viena liela “pinkaino” augļu priekšrocība ir gandrīz pilnīga vitamīnu komplekta klātbūtne, kas personai regulāri jāsaņem no augu avotiem. Pirmkārt, šie ir elementi, kas stiprina imūnsistēmu un ir spēcīgi antioksidanti, ieskaitot:

  • C - tiek uzskatīts par galveno cilvēka veselības rādītāju (imunitāte un organisma normāla darbība ir atkarīga no tā līmeņa asinīs), veicina kolagēna sintēzi, kā dēļ tā stiprina kaulus, skrimšļus, muskuļus, asinsvadus un citus audus, paātrina visu ievainojumu sadzīšanu, mazina stresa kaitīgo iedarbību, uzlabo izturību pret jebkādām infekcijām, ievērojami samazina komplikāciju (galvenokārt pneimonijas) iespējamību pēc saaukstēšanās, stabilizē “labā” holesterīna līmeni un samazina “sliktā” koncentrāciju, palīdz atbrīvoties no anēmijas un uzlabo asins recepti kopumā;
  • A - uzlabo visu orgānu darbību bez izņēmumiem, stiprina imūno aizsardzību, pretojas priekšlaicīgai vai ātrai novecošanai, paātrina brūču sadzīšanu, novērš redzes traucējumus, neitralizē brīvos radikāļus, katalizē šūnu atjaunošanos, rada pretvēža efektu, palielina vēža terapijas efektivitāti un samazina vēža risku pēc iepriekšējo noņemšanas, tas dziedina sirdi un asins artērijas, regulē “labvēlīgā” un “kaitīgā” holesterīna līmeni, piedalās olbaltumvielu sintēzē, normalizē vielmaiņu;
  • beta-karotīns - ir viens no galvenajiem jaunības un ilgmūžības avotiem, pēc norīšanas tas tiek sintezēts retinolā (A vitamīnā) un tajā pašā laikā tam ir izteikta labvēlīga iedarbība, tas ir spēcīgs antioksidants, nodrošina aizsardzību pret brīvajiem radikāļiem, samazina onkoloģijas un sirds un asinsvadu slimību attīstības risku, pazemina holesterīna koncentrāciju, aizsargā ādu no ultravioletā starojuma un saules apdegumiem, uztur veselīgu redzi un palēnina acu slimību attīstību, stiprina gremošanas un uroģenitālās sistēmas darbību, stimulē prostatas dziedzera pilnīgu darbību vīriešiem;
  • E - aizsargā un novērš šūnu nāvi no ārējo faktoru kaitīgās ietekmes, aktīvi pretojas priekšlaicīgai novecošanai, optimizē neironu darbību, uzlabo dzimumorgānu apvidus orgānus, veicina apaugļošanos un nodrošina pareizu bērna intrauterīno attīstību, stimulē imūnsistēmu, palielina izturību pret vīrusu un baktēriju infekcijām, palielina izturību un elastību kapilāri, uzlabo asinsvadu caurlaidību, aktivizē asins plūsmu, veicina hormonu ražošanu un kopumā stabilizē endokrīno dziedzeru darbību, aizsargā pret uroģenitālās sistēmas orgānu vēzi un Alcheimera slimību;
  • K - netieši palielina kaulu stiprumu, ievērojami palielinot kalcija un D vitamīna absorbciju, ir neaizstājams olbaltumvielu sintēzes dalībnieks, izveido asins koagulācijas mehānismus asinsvadu plīsumu vietās (veicina asins recekļu veidošanos un aizsargājošu “garozu” uz brūces virsmas), palīdz novērst iekšēju asiņošanu, nodrošina veiksmīgs visu orgānu (galvenokārt aknu, nieru, žultspūšļa) darbs, aktivizē vielmaiņu, uzlabo saistaudu stāvokli, ir redoksreakciju sastāvdaļa, uzlabo sirds un plaušu audus, neitralizē toksīnus.

Īpaša vērtība ir B grupas vitamīniem. Šie elementi visefektīvāk darbojas prezentētajā kompleksā, vislabvēlīgāk ietekmējot nervu sistēmu, gremošanas sistēmu un daudzus citus iekšējos procesus. Šajās ogās no visas grupas ir šādi vitamīni:

  • B1 - ir neaizstājams ķīmiskais elements lielās slodzēs (sportistiem, grūtniecēm un sievietēm zīdīšanas laikā, cilvēkiem, kuri iesaistīti smagā fiziskā darbā, smagi slimi utt.), Aktivizē visu orgānu un sistēmu darbību, atjauno spēku, stiprina imūnsistēmu, palielina darba spējas un izturību., samazina neiroloģiska rakstura slimību attīstības iespējamību, nodrošina nervu impulsu vadīšanu sinapsēs, paātrina vielmaiņu, aizsargā šūnas no oksidatīvo reakciju produktiem, samazina psihosomatiskā rakstura ādas slimību simptomu smagumu (psoriāze, ekzēma utt.), novērš pārmērīgu aizkaitināmību, nepamatotu melanholiju un depresiju štatus;
  • B2 - nodrošina enerģijas ražošanu un apmaiņu organismā, normalizē stresa hormonu reprodukciju, lai uzturētu nervu sistēmu ar paaugstinātu emocionālo stresu, aktivizē audu elpošanu, ir daļa no vairākiem fermentiem, katalizē tauku un ogļhidrātu sadalīšanos, tai ir izteikta labvēlīga ietekme uz ādas tvirtumu, elastību un jaunību, veicina audu atjaunošanos, dziedina aknas, nieres un kuņģa gļotādu, samazina ārējo faktoru negatīvo ietekmi uz neironiem, uzlabo imūno procesus, paātrina sarkano asins šūnu veidošanos un asins veidošanos kopumā, palielina hormonu efektivitāti, atbalsta redzes asumu un acu veselību;
  • B3 - atjauno pareizu šūnu elpošanu, nodrošina smadzeņu darbību, piedalās vairākās svarīgās bioķīmiskās reakcijās, stimulē vielmaiņu, uzlabo mutes dobumu, normalizē asinsspiedienu, pazemina “sliktā” holesterīna daudzumu, rada sirds mazspējas un asinsvadu slimību profilaksi, neitralizē destruktīvo brīvo radikāļu darbība, uzlabo gremošanas sistēmas darbību, aktivizē asins plūsmu un asins piegādi audiem, aizsargā aizkuņģa dziedzeri no iznīcināšanas, paātrina artrīta ārstēšanu, atbalsta locītavu kustīgumu;
  • B4 - rada spēcīgu atbalstu centrālajai nervu sistēmai, katalizē iekšējās bioķīmiskās reakcijas, uzlabo aknu stāvokli, novērš to aptaukošanās un holelitiāzes attīstību, aktivizē vielmaiņas procesus, veicina vitamīnu un citu noderīgu elementu pilnīgu absorbciju no pārtikas, rada sirds un asinsvadu slimību profilaksi, samazina izmešu daudzumu homocisteīns (aminoskābe, kas provocē insultu un sirdslēkmes), samazina aterosklerozes aplikumu veidošanās risku asinsvados, palīdz sadalīt ogļhidrātus aizkuņģa dziedzerī un vienkāršo insulīna ražošanu, stabilizē stāvokli diabēta gadījumā un vīriešiem regulē prostatas dziedzera darbību;
  • B5 - tieši ietekmē matu struktūru, paātrina šūnu atjaunošanos, aktivizē lipīdu metabolismu, piedalās virsnieru hormonu veidošanā, normalizē asiņu veidošanos, palielinot sarkano asins šūnu veidošanās ātrumu, veicina brūču sadzīšanu un bojāto gļotādu atjaunošanu, nosaka makroelementu sadalīšanos un veidošanos no tām no tiem maksimālais enerģijas daudzums, rada anabolisko efektu un palīdz veidot muskuļu masu, dedzinot taukus;
  • B6 - rada diurētisku efektu un vienlaikus nodrošina olbaltumvielu sabrukšanas produktu izdalīšanos urīnā, palielina insulīna produktivitāti, veicina makroelementu pilnīgu sagremošanos, ir neaizstājams dalībnieks neaizvietojamās aminoskābes triptofāna pārvēršanā par niacīnu, samazina neiroemocionālo traucējumu un psihosomatisko ādas patoloģiju iespējamību un novērš priekšlaicīgu priekšlaicīgu slimību rašanos. novecošanās, novērš nakts krampjus un kāju krampjus, aizsargā pret ekstremitāšu neirītu, tiek izmantots anēmijas kompleksā ārstēšanā;
  • B9 - plaši pazīstama folijskābe, kurai ir unikāla iedarbība uz cilvēkiem, kas veicina “baudas” hormonu ražošanu un stabilizē emocionālo fonu, aktivizē hemoglobīna veidošanos, piegādājot tam nepieciešamo oglekli, palielina leikocītu funkcionalitāti, veicina pareizu šūnu dalīšanos, paātrina audu attīstību, stiprina imūno aizsardzību, dziedina sirdi un asinsvadus, piedalās vairāku enzīmu sintēzē, nodrošina aminoskābju savlaicīgu veidošanos, veicina normālu impulsu pārnešanu starp neironiem.

Kivi var būt kaitīgi tikai tad, ja ir alerģija pret šiem eksotiskajiem augļiem vai šādu produktu individuāla nepanesamība. Kontrindikācija tā lietošanai ir tikai gastrīts vai kuņģa čūla ar paaugstinātu kuņģa sulas skābumu, taču, iespējams, pastāv papildu personīgi ierobežojumi, kas saistīti ar nepieciešamību ievērot noteiktus uztura noteikumus. Jebkurā gadījumā augļus nedrīkst ļaunprātīgi izmantot, lai neradītu ķermeņa negatīvu reakciju. Ar saprātīgu ēdienu šādi augļi kļūs par reālu vitalitātes un enerģijas avotu, stiprinot imunitāti, uzlabojot labsajūtu un pacilājot. Tā patīkama garša pievienos dažādību visstingrāko diētu uzturā, nepalielinot ikdienas kaloriju daudzumu un ļaujot efektīvāk zaudēt liekos kilogramus.