Redīsi - vitamīnu un ēterisko eļļu avots

Redīsi - augu (dārzeņu) veids, kas pieder kāpostu saimei.

Neskatoties uz to, redīsu diez vai var saukt par iecienītāko citu dārzeņu kultūru vidū..

Bet tieši savu īpašību dēļ redīsi bija pazīstami jau senatnē..

Kopš tā laika tas ir izturējis laika pārbaudi un šodien parādās medicīnas grāmatās, medicīnas un kulinārijas rokasgrāmatās..

Labās turēšanas kvalitātes dēļ, ievērojot glabāšanas noteikumus, sakņu kultūra no vitamīniem un barības vielām piegādā no vēla rudens līdz pavasarim.

Izdevīgās iezīmes

  • Redīsu sula ir ieteicama artrīta, žultsakmeņu ārstēšanai.
  • Redzes šķēles, kas uzklātas uz krūtīm, darbojas kā sinepju plāksteri un tām ir laba atkrēpošanas iedarbība elpceļu slimību gadījumā.
  • Kompreses no rīvēta redīsa atbrīvo pietūkumu un sāpes ar sasitumiem.
  • Šķiedra un sakņu sula veicina ne tikai sāls, bet arī "sliktā" holesterīna izvadīšanu.
  • Viens no efektīvākajiem tautas līdzekļiem ilgstoša bronhīta un plaušu tuberkulozes ārstēšanai ir redīsu sula ar medu.
  • Tas pats sastāvs, ja to lieto mātes, kas baro bērnu ar krūti, palielina mātes piena ražošanu.
  • Svaigi malti redīsi tiek izmantoti kā komprese strutainām brūcēm un čūlām kā baktericīdi..
  • Redīsu vai tā sulas lietošana pirms ēšanas uzlabo gremošanu, uzlabo apetīti.

Uzturvielas redīsu sastāvā

Visu sakņu kultūras derīgo īpašību dažādība ir saistīta ar unikālo vitamīnu, gaistošo, organisko skābju, makro- un mikroelementu kombināciju. Kvantitatīvā izteiksmē uz 100 g sakņu kultūru tas ir šāds.

Vitamīni:Makroelementi:Mikroelementi:
C vitamīns29 mgfosfors0,02 mgdzelzs0,1%
beta karotīns0,03 mgkalcijsjods0,1%
IN 10,03 mgmagnijs----
IN 20,25 mgnātrijs----
AT 60,06 mg--------
PP0,25 mg--------

Uzturvērtība:

  • Ogļhidrāti - 7% (ieskaitot cieti līdz 0,3%).
  • Olbaltumvielas - 1,9%.
  • Organiskās skābes - 0,1%.

Turklāt redīsi satur: gaistošās, purīna bāzes (vielas, kas iesaistītas šūnas dzīvē), ēteriskās eļļas ar sēra saturu, fermentus.

Video: redīsi un veselība

Kam redīsi ir īpaši ieteicami

Redīsi ir vienlīdz noderīgi gan bērniem, gan pieaugušajiem:

  • Pēc infekcijām, ja nav apetītes un anēmijas (īpaši bērniem), ieteicams patērēt redīsu sulu vai ēdienkartē iekļaut salātus ar neapstrādātiem redīsiem: ēteriskās eļļas un sērs stimulē apetīti, bet vitamīni stiprina imūnsistēmu.
  • Redīsi ir neaizstājams dabisks līdzeklis asinsvadu aterosklerozes ārstēšanā, jo vitamīni, viegli sagremojamie ogļhidrāti, mikroelementi, šķiedra ne tikai samazina “sliktā” holesterīna sintēzi, bet arī veicina tā ātru izvadīšanu no organisma..
  • Cilvēkiem ar sirds un asinsvadu mazspēju sakņu kultūra ir noderīga, ņemot vērā kālija klātbūtni kompozīcijā.
  • Normālai vairogdziedzera darbībai ir nepieciešams jods. Šī elementa saturs redīsos nosaka dārzeņa iekļaušanu ēdienkartē cilvēkiem ar vairogdziedzera darbības traucējumiem.
  • Bērniem un pusaudžiem redīsi ir absolūti nepieciešami normālai fiziskai attīstībai. B1 vitamīns, kas pozitīvi ietekmē augšanas procesus, tauku metabolismu, stimulē nervu un sirds un asinsvadu sistēmu darbību, organismā netiek ražots, bet tas jāapgādā ar uzturu. Redīsi, pateicoties tā B1 vitamīna saturam, bagātina un dažādo uzturu, kas ir labvēlīgs augošam organismam.
  • B1 vitamīns kā svarīgs audu elpošanas procesu dalībnieks, olbaltumvielu, ogļhidrātu, hidrolipīdu metabolisms ir nepieciešams arī tiem, kas strādā karstos veikalos vai atklātā telpā karstā klimatā. Jūs varat papildināt vitamīnu rezerves ar redīsu ēdieniem..
  • Tiem, kas rūpējas par savu izskatu un vienlaikus izvēlas izmantot dabiskas receptes, personīgo higiēnas līdzekļu arsenālā jāiekļauj vitamīnu atjaunojošie sejas iepakojumi, kas izgatavoti no redīsu mīkstuma, losjoni, kuru pamatā ir redīsu sula, lai atvieglotu vecuma plankumus un vasaras raibumus, stiprinātu matus un atbrīvojoties no blaugznām.

Kontrindikācijas un ierobežojumi

Unikālais redīsu rūgtums un pikantums piešķir fitoncīdam rafanolu.

Tas ietekmē arī visus kuņģa sieniņu nervu galus, stimulē žultspūšļa darbu un žults izdalīšanos divpadsmitpirkstu zarnā..

Kuņģa sulas aktīvā sekrēcija var izraisīt gastrīta saasināšanos ar paaugstinātu skābumu, kuņģa čūlu.

Tāpēc redīsu piesardzīgi ieteicams lietot tiem, kuri cieš no gastroduodenīta, hepatīta, zarnu iekaisuma slimībām.

Palielināta kuņģa sulas sekrēcija izraisa apetītes palielināšanos. Ņemot to vērā, tiem, kas ievēro ierobežojošu diētu svara zaudēšanai, redīsu ēšana nav vēlama, jo tas var izraisīt uztura sadalījumu.

Barības un uzturvērtība

Redīsu kaloriju saturs ir diezgan mazs: 100 gramos tas ir tikai 20 kcal. Šai sakņu kultūrai ir raksturīgāka garša nekā uzturvērtības.

Runājot par redīsu priekšrocībām, visbiežāk tie nozīmē melno vai redīsu sēklu.

Tiem, kuriem melno redīsu garša šķiet pārāk skarba, var ieteikt izmantot citas tā šķirnes:

  • balts ar pietiekami lielu gaistošo savienojumu skaitu kompozīcijā, kā arī stiprina imunitāti;
  • negaršīgs zaļais redīss, ar labi sabalansētām derīgām īpašībām un ar salīdzinoši zemu fitoncīdu saturu, saglabājot ārstnieciskas īpašības.

Maigāks ķircinošs efekts nekā sakņu kultūru izmantošana nodrošina to virskārtu izmantošanu.

Daži uztura speciālisti apgalvo, ka "padomi" ir pat noderīgāki nekā "saknes": galotnēs ir vairāk vitamīnu un mazāk kuņģi kairinošu vielu..

Nedaudz žāvēti zaļumi saglabā savas derīgās īpašības, sulīgumu un var tikt izmantoti kā garnīrs gaļas ēdieniem, nepalielinot to kaloriju saturu.

Labi zināt

Kā izvēlēties redīsu

Lai redīsi pēc iespējas ilgāk saglabātu savu garšu un veselīgās īpašības, tas ir jāuzglabā pareizi sagatavotās un aprīkotās telpās..

Tiek izvēlēti nobrieduši, blīvi, nesasaldēti, bez augļiem, plaisas, puves pēdas un sakņu matiņu griezumi..

Gludi, vīti, tārpaini dārzeņi tiek noraidīti. Tie paši atlases kritēriji tiek piemēroti, ja redīsi netiek audzēti savā vietā, bet iegādāti.

Video: "Redīsu šķirnes"

Kā uzglabāt

Vislabākā uzglabāšanas metode ir kārtot kārtās tīru smilšu kastēs ar mitruma saturu ne vairāk kā 20%.

Gaisa temperatūrai noliktavā jābūt no 0 ° līdz 2 ° C ar relatīvo mitrumu 90 - 95%..

Redīsus var uzglabāt telpās vai kastēs, kārbās, kaudzēs ar kartupeļiem.

Sakņu kultūras nav vieta pie āboliem un bumbieriem: šādas apkārtnes augļi zaudē raksturīgo aromātu un garšu, savukārt redīsi ātri izplata sēnīšu slimības, kas samazina to glabāšanas laiku.

Kur izmantot

Ēdienu gatavošanā sakņu kultūru izmanto gan patstāvīgi, gan salātos, pastas kā garnīru, piedevu nesagremojamiem ēdieniem, redīsus pasniedz nogatavinātiem sieriem.

Tautas medicīnā sakņu kultūru izmanto daudzu kaites ārstēšanai - gan ārēju līdzekli, gan iekšķīgai lietošanai..

Kosmetoloģijā redīsi tiek izmantoti kā ādas balināšanas un pretnovecošanās līdzeklis..

Kāpēc redīsi jāiekļauj uzturā

  • Tikai 150 g neapstrādātu redīsu nodrošina ikdienas C vitamīna devu. Galu galā askorbīnskābe gandrīz pilnībā tiek iznīcināta, termiski apstrādājot, un sakņu kultūra kā salātu daļa vai savā formā nav pakļauta temperatūras iedarbībai un saglabā visas savas C vitamīna rezerves..
  • Liels redīsu daudzums satur kālija sāļus, kas nepieciešami labai sirds darbībai.
  • Pateicoties fitoncīdiem, redīsi ir lielisks dabisks baktericīds līdzeklis gan ārējai, gan iekšējai lietošanai, kā arī profilaktiska un terapeitiska metode saaukstēšanās un vīrusu slimību gadījumos..
  • Sakņu kultūra labi der citiem dārzeņiem, kas ilgi glabājas, jo salāti un uzkodas patīkami dažādos ziemas vai liesās ēdienkarti. Tajā pašā laikā produkta izmaksas padara to par absolūti budžeta iespēju.

Secinājums

Ja vēlaties aizmirst par kaites, jums vajadzētu tuvāk apskatīt redīsu.

Nav nejaušība, ka japāņi, vienas no veselīgākajām valstīm pasaulē, kultivē ļoti daudzveidīgu šīs kultūras dažādību, ēd sakņu dārzeņus visdažādākajās kombinācijās un labprāt tos ēd ar beznosacījumu un nenoliedzamu labumu ķermenim..

Kādi ir vitamīni redīsos

Redīsi: ieguvumi un kaitējums ķermenim

Redīsu ieguvumi un kaitējums, tā uzturvērtība ir atkarīga no šķirnes. Šis ir ciets sakņu dārzenis ar šķiedrainu struktūru, dažādas pakāpes rūgtenu, saldenu garšu. To lieto pārtikā kā daļu no alternatīvās medicīnas zāļu receptēm. Dārzenis satur vitamīnus, antioksidantus, mikroelementus, kas uzlabo ķermeņa vispārējo stāvokli. Par redīsu veselības vērtību lasiet rakstā..

Redīsu ieguvumi veselībai ir saistīti ar bagātīgo C vitamīna saturu. Vislielākais askorbīnskābes daudzums melno sakņu kultūrās - 100 g - 32% no ikdienas normas. Dārzeņi veido ķermeņa vajadzību pēc kālija. Šis elements uztur normālu asins viskozitāti, kas nodrošina nepieciešamo barības vielu un skābekļa transportēšanu visā ķermenī. Normalizē ūdens un skābju-bāzes līdzsvaru.

Kompozīcijā ietilpst B grupas vitamīni1, B2, B3, B4, B5), E, ​​PP (nikotīnskābe), kalcijs, magnijs, hlors, nātrijs, fosfors, sērs, dzelzs, cinks. Atkarībā no šķirnes dārzeņos ir 80–95% ūdens.

Derīgās redīsu īpašības:

● stiprina imūnsistēmas aizsargfunkcijas;
● stabilizē nervu sistēmu, uzlabo smadzeņu darbību;
● palielina zarnu kustīgumu un kustīgumu, izvada toksīnus, nogulsnes no gremošanas trakta;
● attīra toksisko uzkrājumu ķermeni;
● veicina dabisku svara zudumu, pakāpeniski, bez stresa cilvēkam;
● uzlabo ādas stāvokli;
● ir žultsakmeņu slimības profilakse.

Zemais sakņu kultūras glikēmiskais indekss ļauj to iekļaut uzturā cilvēkiem ar paaugstinātu cukura līmeni asinīs, aptaukošanos, 1. un 2. tipa cukura diabētu.

Redīsi ir vairāk nekā noderīgi sievietēm. Tas palīdz normalizēt menstruālo ciklu ar hormonāliem traucējumiem, mazina sāpes. Sakņu dārzeņu izmantošana salātos stabilizē emocionālo fonu klimaktēriskā periodā. Svaiga sula ar medu palielina laktāciju mātēm, kas baro bērnu ar krūti.

Produktam ir kosmetoloģiska iedarbība gan no ķermeņa iekšpuses, gan no ārpuses. Tas paātrina epitēlija reģenerācijas procesu, ātri dziedē brūces, skrambas un veicina rētu rezorbciju. Piesātina dermu ar mitrumu, izlīdzina dziļās un izteiksmes līnijas. Atjauno matu, nagu struktūru.

Ieguvumi vīriešiem:

● paaugstina testosterona līmeni;
● uzlabo seksuālās aktivitātes;
● mazina prostatas iekaisumu;
● tai piemīt diurētiskas īpašības.

Pasūtiet svaigus redīsus un citu labu uzturu vietnē Elementaree. Mēs piegādāsim kvalitatīvus produktus uz mājām jebkurā jums izdevīgā laikā..

Kāds ir redīsu kaitējums?

Redīsi rada gan labumu, gan kaitējumu veselībai. Šī ir īpaša sakņu kultūra, kuras sagremošanai nepieciešams aktīvs gremošanas sistēmas darbs. Nelietot cilvēkiem ar hronisku resnās zarnas iekaisumu (kolītu), jo tas izraisīs pastiprinātu peristaltiku un radīs komplikācijas. Sakņu kultūra palielina arī gāzes ražošanu, veicina citu dispepsijas traucējumu attīstību - olbaltumvielu, ogļhidrātu nepilnīgu sagremošanu, neformētu izkārnījumu.

Svaigu dārzeņu lietošana ir kontrindicēta pēc kuņģa un zarnu operācijām. Neapstrādātā veidā to nav vēlams lietot cilvēkiem ar gastrītu, peptisku čūlu, pavājinātu skābumu.

Populāri ēdieni ar redīsiem

Redīsu lietošana ķermenim ir atkarīga no sagatavošanas metodes. Visbiežāk dārzeņu izmanto salātos, tāpēc tiek saglabāti visi vitamīni, uztura šķiedra, organiskās skābes. To berzē vai sagriež sloksnēs, kubiņos, šķēlēs kopā ar citiem dārzeņiem. Pievienojiet vārītu gaļu, zivis. Apdarināts ar dažādām veselīgām mērcēm, mazkaloriju majonēzi, skābo krējumu.

Zaļais redīss tiek izmantots uzbeku lagmana receptē - mājās gatavotas nūdeles ar buljonu, vārītu gaļu un dārzeņiem. Sautējiet liellopa gaļu ar vīna etiķi ar to, pievienojot sīpolus, garšaugus, garšvielas.

Sakņu dārzeņus marinē korejiešu valodā ar karstām garšvielām, konservē ar burkāniem. Plkst

Redīsi

Redīsi, tāpat kā jebkura cita sakņu kultūra, ir ļoti noderīgi sabalansētam normālam uzturam. Bet papildus tam tas var stiprināt veselību, jo satur ļoti daudz noderīgu vitamīnu minerālu, kas nepieciešami normālai ķermeņa darbībai.

Visbiežāk redīsi tiek izmantoti kopā ar citiem dārzeņiem dažādu salātu pagatavošanai, jo tiem ir pikanta rūgta pēcgarša. Tas satur ēterisko eļļu, lielu daudzumu šķiedrvielu, vairāk nekā 90% ūdens un lielu skaitu dažādu aminoskābju. Pateicoties unikālajam sastāvam un priekšrocībām, ko tas dod ķermenim, redīsi ir ārkārtīgi noderīgi lietošanai ziemā un pavasarī, kad ķermenim trūkst vitamīnu. Turklāt tas palīdz ķermenim cīnīties ar mikrobiem un paaugstina imunitāti. Neskatoties uz vairāk nekā specifisko garšu, tas ir ārkārtīgi izdevīgs ķermenim, ieskaitot labu apetītes stimulēšanai, kā arī mārrutkus un ingveru.

Rūgto garšu, ko nevar sajaukt ar neko, redīsi ieguva, pateicoties sastāvā esošajiem glikozīdiem, kā arī vairākām ēteriskajām eļļām. Ēteriskās eļļas palīdz cīnīties ar nierakmeņiem un žultsakmeņiem, stimulējot to izšķīšanu.

Redīsi vienmēr ir bijuši mīlēti, pat neskatoties uz nedaudz rūgto garšu, jo īpaši tāpēc, ka, ja jūs to pievienojat salātiem ar citiem dārzeņiem, rūgtā garša kļūst gaišāka. Īpaši garšīgs apvienojumā ar āboliem, kuru saldums mīkstina salātu garšu kopumā. Daudzi ar prieku ēd to tīrā veidā, papildinātu ar augu eļļu un pievienojot nedaudz sāls, kas uzlabo garšu.

Redīsiem ir ārkārtīgi zems kaloriju saturs ar lielu labumu, tāpēc dietologi ļoti bieži iesaka to iekļaut uzturā. Tas var ļoti ātri piepildīt kuņģi, un tajā pašā laikā tas nesatur daudz kaloriju. Turklāt tas satur ļoti lielu ūdens daudzumu un minimālu daudzumu ogļhidrātu, kas padara to par ideālu diētas produktu.

Nedaudz vēstures

Šo sakņu kultūru galvenokārt uzskata par krievu, lai gan patiesībā to vispirms izaudzēja ēģiptieši. Tostarp ēģiptieši bija pirmie, kas saņēma eļļu no šīs sakņu kultūras sēklām, pēc tam, kad viņi uzzināja par redīsiem senajā Grieķijā un Romā. Saskaņā ar mūsdienu vēsturi, romieši izturējās pret šo sakņu kultūru ļoti godbijīgi, norādot, ka tās sēklas bija svara vērtas zelta vērtībā.

Redīsi panāca šādu mīlestību, jo tajā bija daudz noderīgu vielu un tas palīdzēja saglabāt veselību. Senos laikos to īpaši novērtēja pretmikrobu īpašības, kas kļuva iespējamas, pateicoties sakņu kultūrā augstajai sēra koncentrācijai..

Redīsu ķīmiskais sastāvs (uz 100 g)
Kaloriju saturs36 kcal
Vāveres1,9 g
Tauki0,2 g
Ogļhidrāti6,7 g
Organiskās skābes0,1 g
Uztura šķiedra2,1 g
Ūdens88 g
Pelni1 g
Vitamīni
A vitamīns3 mcg
B1 vitamīns0,03 mg
B2 vitamīns0,03 mg
B5 vitamīns0,18 mg
B6 vitamīns0,06 mg
C vitamīns29 mg
E vitamīns0,1 mg
PP vitamīns0,6 mg
Niacīns0,3 mg
Makroelementi
Kālijs357 mg
Kalcijs35 mg
Magnijs22 mg
Nātrijs13 mg
Fosfors26 mg
Mikroelementi
Dzelzs1,2 mg

Grieķi un romieši to izmantoja plaušu ārstēšanai, kā arī aktīvi lietoja tiem, kam bija nieru slimības.

Laikā, kad šī sakņu kultūra ieradās Eiropā, tajā plosījās briesmīgas epidēmijas, un tolaik to uzskatīja par labāko un universālāko ārstēšanu redīsiem, kas sajaukti ar medu. Lietojiet to tagad, bet tikai ar saaukstēšanos. Senatnē matus stiprināja ar šo sakņu dārzeņu un medus sulas maisījumu.

Runājot par slāvu izmantošanu, tradicionālā medicīna jau sen ir pamanījusi šo svarīgo sakņu kultūru. Ļoti sen to lietoja tādu slimību kā išiass ārstēšanai, no tā tika izgatavotas kompreses. Šāda komprese jātur vairākas stundas, lai mazinātu sāpes un cīnītos pret paasinājumiem, parasti pietiek ar vairākām sesijām. Turklāt pret saaukstēšanos un klepu tika izmantota redīsu komprese. Līdzīgas kompreses ir izmantotas dažādu brūču, arī čūlu, ārstēšanai..

Redīsu šķirnes

Runājot par šķirnēm, mūsu teritorijās vienlaikus tiek audzētas vairākas šķirnes, slavenākās pasaulē - melnie redīsi, to zaļā šķirne, baltā ziemas šķirne un daikon - ķīniešu sakņu kultūra.

Melnie redīsi

Tieši melnie redīsi ir labāk pazīstami radinieku vidū tā ārstniecisko īpašību un izplatības dēļ. Lai gan iepriekš tika uzskatīts, ka šis ēdiens ir paredzēts tikai nabadzīgajiem, tā kā to ir viegli audzēt, tas ir ļoti nepretenciozs. Faktiski tas ļoti ilgu laiku tiek izmantots vairāku slimību ārstēšanai, ieskaitot augšējo elpceļu un kuņģa-zarnu trakta slimības. Parasti tradicionālā medicīna to vienmēr ir labprāt lietojusi kā zāles, tika ieteikts to lietot pēc iespējas mazāk, kā arī no tā pagatavot uzlējumus, losjonus vai inhalācijas ārstēšanai. Papildus tiešajai dziedinošajai iedarbībai redīsi stiprina arī imūnsistēmu, tas ļaus jums neuztraukties par faktu, ka jūs slimojat. Melnie redīsi - efektīvs līdzeklis pret klepu, arī bērniem.

Zaļais redīss

Šīs sakņu kultūras zaļā versija arī spēj ļoti efektīvi cīnīties ar baktērijām, tāpēc to izmanto, lai palielinātu imunitāti un novērstu slimības. Turklāt tas ir daudz efektīvāks nekā visi citi veidi, kas var pazemināt cukura līmeni asinīs, tāpēc to bieži izraksta diabēta slimniekiem.

Turklāt sasitumus vai sasitumus parasti apstrādā ar zaļu izskatu, izmantojot kā kompresi. Tas labi palīdz arī ar apdegumiem vai sasitumiem. Turklāt salātiem pievienotais zaļais redīss ļoti labi veicina gremošanu, īpaši, ja tajā ir olbaltumvielu sastāvdaļas, piemēram, siers vai olas..

Baltais redīss

Baltais redīss jeb daikon ir ļoti populārs Āzijas valstīs, īpaši Japānā. Šī ir ļoti interesanta šķirne, tā var izaugt līdz milzīgam izmēram un sver līdz 15 kilogramiem. Daikona galvenā priekšrocība ir minimāla rūgtuma klātbūtne, kas ir tik raksturīga visām pārējām šķirnēm. Tajā pašā laikā visas šīs pārsteidzošās sakņu kultūras derīgās īpašības ir pilnībā saglabātas, tajā ir tikai mazāk specifisku eļļu. No vienas puses, tas nedaudz samazina individuālo terapeitisko iedarbību, no otras puses, daikonu var lietot cilvēki ar sirds un asinsvadu slimībām, arī gados vecāki cilvēki, savukārt melnie redīsi jālieto piesardzīgi. Vienīgais būtiskais daikon trūkums ir tā īsais glabāšanas laiks, pretējā gadījumā tas ir tikpat noderīgs kā citas šķirnes.

Tautas medicīnā

Redīsu pielietojums ir diezgan plašs: piemēram, sulu lieto zarnu normalizēšanai un kopumā, lai palīdzētu gremošanas sistēmai, un sievietes to izmanto, lai stiprinātu matus. Regulāra redīsu lietošana palīdz novērst asinsvadu aterosklerozi, jo tie attīra ķermeni un veicina normālu sirds un asinsvadu sistēmas darbību. Turklāt tas lieliski palīdz cīnīties ar pietūkumu, īpaši, ja tie rodas ļoti bieži. Redīsus izraksta ārsti un tie, kas cieš no akmeņiem urīnpūslī vai žultspūslī.

Redīsi ir pazīstami arī kā lielisks veids, kā ārstēt išiass, kuriem tie gatavo kompresi iekaisušai vietai. Turklāt redīsi tiek uzskatīti par lielisku veidu, kā uzturēt sevi labā formā, jo tie stimulē gremošanu, kā arī uzlabo vielmaiņu, palīdz saražot vairāk kuņģa sulas un žults normālam gremošanas procesam..

Turklāt tiek uzskatīts, ka redīsi palīdz ar dažādām augšējo elpceļu slimībām, ieskaitot klepu. Šajā gadījumā ir nepieciešams sarīvēt svaigu redīsu un uzņemt ar medu, lai noņemtu krēpu un uzlabotu pacienta stāvokli.

Redīsu ārstnieciskās īpašības un receptes

Redīsi var tikt izmantoti gan neatkarīgi, gan kopā ar citiem noderīgiem dārzeņiem vai sakņu kultūrām. Viss atkarīgs no tā, ko tieši vēlaties iegūt rezultātā. Piemēram, svaigi spiestu redīsu sulu vajadzētu izdzert pa vienai ēdamkarotei vairākas reizes dienā, lai atbrīvotos no dažādām augšējo elpceļu slimībām, arī ar bronhītu vai, ja klepojat. Neskatoties uz ne visai patīkamo garšu, tas tiek galā ar savu uzdevumu un palīdz noņemt krēpu no elpošanas trakta. Arī svaiga sula būs ļoti noderīga aterosklerozes profilaksei vai uzturošai ārstēšanai, kā arī tā var samazināt akmeņus urīnpūslī.

Anēmijas ārstēšanai

Anēmijas ārstēšanai vislabāk ir izmantot svaigu redīsu sulu, kas sajaukta ar burkānu un biešu sulu. Lai to izdarītu, sajauciet šos trīs dažādus sulas veidus un ielieciet uz 2-3 stundām siltā vietā, vislabāk cepeškrāsnī, kas iepriekš tika uzkarsēta. Šīs zāles jālieto vienu ēdamkaroti vairākas reizes dienā pusstundu pirms ēšanas. Šādu atbalstošu ārstēšanu var izmantot līdz trim mēnešiem, līdz rezultāts ir pamanāms. Tomēr jums nevajadzētu lietot šādas zāles, ja ciešat no čūlas, jums ir vielmaiņas traucējumi vai tiek novērots gastrīts..

Par saaukstēšanos

Kā tautas līdzekli saaukstēšanās ārstēšanai bieži izmanto šādu metodi: sakņu kultūrā tiek izgriezts mazs caurums, bet ne pilnībā. Iegūto padziļinājumu piepilda ar jebkuru medu tā, lai tas sajauktos ar redīsu sulu, un pēc tam viegli pārklāj ar atlikušo saknes gabalu. Šajā formā tas ir jāuzliek vismaz 3 stundas, pēc tam redīsu sula, kas sajaukta ar medu, jāiztukšo un jāņem ēdamkaroti vairākas reizes dienā. Ja jums ir nepieciešams izārstēt bērnu ar saaukstēšanos ar redīsiem, pietiek ar vienu tējkaroti vienlaikus. Ja jums ir nepieciešams atkrēpošanas līdzeklis, izmantojiet melnos redīsus, sajauciet ar medu pēc tās pašas receptes.

Starpribu neiralģijas ārstēšanai

Lai atbalstītu ķermeni ar starpkostālo neiralģiju, tiek izmantota tīra melno redīsu sula, kuru vienkārši iemasē ādā. Sulu var izmantot arī kā kompresi tiem, kas cieš no radikulīta vai reimatisma..

Lai palīdzētu kuģiem

Redīsi būs neaizstājams palīgs, ja jums nepieciešama dažādu ar asinsvadiem saistītu slimību atbalstoša ārstēšana vai profilakse. Jo īpaši, ja jūs sajaucat redīsu sulu ar ābolu sulu, tas palīdzēs arteriosklerozes ārstēšanā.

Augšējo elpceļu slimībām

Redīsi tiek izmantoti tā sauktajai aukstajai ieelpošanai. Lai to izdarītu, ierīvējiet augu uz smalkas rīves un novietojiet stikla cieši noslēgtu trauku. Viņai jāļauj ievilkties 30 minūtes, pēc tam ieelpojot: veiciet dažas elpas, katru reizi aizelpā aizturot elpu. Procedūra ir jāatkārto pēc iespējas biežāk, līdz 10 reizēm dienā.

Ar dzelti

Redīsi var palīdzēt ar tādām slimībām kā dzelte, jo tas var attīrīt asinis un palīdzēt aknām. Tāpēc to lieto dzelte, jo tas, cita starpā, aizsargā sarkanās asins šūnas no iznīcināšanas, piesātina asinis ar skābekli. Šīs slimības ārstēšanai vienlīdz labi izmanto gan lapas, gan sakņu kultūras. Tā kā redīsi var izraisīt aknu slimību bojājumus, pirms to lietošanas vispirms jākonsultējas ar ārstu.

Ar hemoroīdiem

Jebkura veida redīsi satur daudz rupju šķiedru, kas uzlabo gremošanu, saglabā ūdeni organismā un palīdz ārstēt aizcietējumus, kas ļoti bieži izraisa hemoroīdus vai tā saasināšanos. Regulāri lietojot šo sakņu kultūru, pacienta stāvoklis ievērojami uzlabojas. Turklāt tas palīdz arī ar ārstēšanu, jo tas izvada toksīnus no ķermeņa..

Uroģenitālā sistēma

Redīsi spēj palielināt urīna veidošanos, un tajā pašā laikā tas palīdz mazināt iekaisumu. Tieši tāpēc to bieži lieto cistīta un citu uroģenitālās sistēmas dažādu slimību gadījumos. Turklāt, stimulējot urinēšanu, tas palīdz notīrīt nieres, mazināt iekaisumu un atbrīvoties no infekcijas..

Lietošana kosmetoloģijā

Protams, kosmetologi nevar ignorēt redīsu kā ne tikai diētas produktu, bet arī lielisku labu izskatu. Tomēr ilgi pirms šādas kosmetologa profesijas to izmantoja, lai samazinātu vasaras raibumus vai vecuma plankumus. Tagad tas ir visnoderīgākais sejas ādai, kas cieš no sausuma vai novīšanas. Redīsi ir ne mazāk noderīgi matiem: ja jūs veidojat maskas no šī auga sulas, ļoti drīz jūs pamanīsit matu un galvas ādas stāvokļa uzlabošanos. Tajā esošie vitamīni palīdz uzlabot ādas stāvokli, tai skaitā saglabāt mitrumu un novērst sausu ādu. Tas ir lieliski, lai stimulētu sejas ādas atjaunošanos vai atbrīvotos no nepatīkamiem alerģiskiem vai citiem izsitumiem..

Kontrindikācijas redīsu lietošanai

Neskatoties uz visām priekšrocībām, redīsiem ir arī kaitīgas īpašības. Piemēram, tas var palīdzēt ar gremošanas traucējumiem tikai tad, ja tie nav akūti. Ja jūs ciešat no čūlas vai nopietna kuņģa-zarnu trakta iekaisuma, labāk to atmest kā zāles.

Šī sakņu kultūra nav piemērota cilvēkiem ar nopietnām sirds un asinsvadu sistēmas slimībām, kā arī nieru slimībām. Šis aizliegums ir saistīts ar faktu, ka redīsi ievērojami stimulē gremošanas procesus, kas dažās slimībās var nelabvēlīgi ietekmēt ķermeni.

Baltais redīss: ieguvums un kaitējums, piemērošana

Balto redīsu ieguvumi un kaitējums veselībai ir visizteiktākais, ja tos lieto svaigā veidā. Termiskās apstrādes ietekmē daļa derīgo vielu tiek iznīcināta. Pareiza sakņu dārzeņu uzņemšana pārtikā nodrošina imūnsistēmas stiprināšanu un novērš dažādu slimību attīstību.

Kā sauc balto redīsu

Redīsi ir ļoti populāri visā pasaulē. Tas tiek novērtēts ar ārstnieciskajām īpašībām un neparastu garšu. Ir daudz dažādu sakņu dārzeņu šķirņu. Visizplatītākais ir baltais garais redīss. Tās garums var sasniegt 60 cm un diametrs 10 cm.Šo šķirni sauc par daikonu. To raksturo nepretenciozitāte augšanā un bagāta ar barības vielām.

Senajā Grieķijā daikon bija vergu pamata ēdiens. Punkts ir ne tikai sakņu kultūras pieejamība, bet arī lielais derīgo vielu saturs. Lai darbinieki būtu elastīgi, viņiem bija nepieciešama augstas kvalitātes pārtika, kas nenozīmēja ievērojamus naudas izdevumus..

Balto redīsu sastāvs

Daikon tiek uzskatīts par hibrīdu, ko veido, šķērsojot redīsus un savvaļas redīsu šķirnes. Viņa audzēšanu veica japāņu selekcionāri. Atšķirībā no savvaļas redīsiem sakņu kultūra izrādījās ne tik asa un ne tik smaržīga. Neskatoties uz to, produkta derīgās īpašības ir pilnībā saglabājušās..

Balto sakņu dārzeņi satur daudz vairāk noderīgu vielu nekā citas šķirnes. Zinātnieki apgalvo, ka tas spēj segt 40% no ķermeņa ikdienas nepieciešamības pēc barības vielām. Produkta galvenā iezīme ir biotīna saturs. Viņš piedalās fermentu sintēzē, kas nepieciešama, lai nodrošinātu ogļhidrātu un tauku metabolismu. Baltajos redīsos ir arī šādi vitamīni un minerālvielas:

  • pantotēnskābe;
  • hlors;
  • C vitamīns
  • alfa tokoferols;
  • magnijs;
  • retinols;
  • kalcijs;
  • tiamīns;
  • folijskābe;
  • niacīns;
  • dzelzs;
  • sērs;
  • piridoksīns.

Balto redīsu īpašības

Balto redīsu, kura foto ir parādīts zemāk, bieži pievieno dārzeņu salātiem. Tas ēdieniem piešķir neparastu garšu un palielina to uzturvērtību. Ar mērenu lietošanu tas stimulē perilstātiku, mazinot diskomfortu vēderā. Turklāt tas novērš iekaisuma procesu žultsvados, kas novērš akmeņu veidošanos. Citas balto sakņu šķirnes derīgās īpašības ir:

  • diurētiska iedarbība;
  • dzelzs papildināšana anēmijas laikā;
  • antioksidantu īpašības;
  • ķermeņa vispārēja atjaunošana;
  • sāpju mazināšana locītavās un muskuļos;
  • antisklerotiska iedarbība;
  • metabolisma normalizēšana;
  • redzes funkcijas uzlabošana;
  • gaišas vasaras raibumi un vecuma plankumi;
  • atkrēpošanas efekts.

Baltie redīsi tiek patērēti ne tikai iekšēji, bet arī izmantoti terapeitisko līdzekļu pagatavošanai. Bieži vien to izmanto, lai izveidotu kompreses, kas palīdz ar sasitumiem un ādas slimībām. Dažos gadījumos daikon tiek izmantots kā efektīvs antihelmintiķis līdzeklis. Tas ne tikai noņem tārpus, bet arī neitralizē toksīnus, kas izdalās viņu dzīvībai svarīgās aktivitātes rezultātā. Turklāt baltais redīss novērš toksisko kaitējumu ķermenim, palielinot aizsargspējas.

Balto redīsu priekšrocības cilvēkiem ar sirds un asinsvadu slimībām ir apšaubāmas. Produkts provocē vasospasmu, kas var izraisīt nevēlamas reakcijas. Tāpēc pirms lietošanas ir svarīgi pārliecināties, ka nav hronisku slimību.

Kāda ir balto redīsu lietošana cilvēka ķermenim

Pastāvīga balto redīsu klātbūtne uzturā ļauj izvairīties no vitamīnu un minerālvielu deficīta. Tas ir balto redīsu galvenais ieguvums cilvēka ķermenim. Tiek atzīmēta arī sakņu kultūras pozitīvā ietekme uz sirds un asinsvadu sistēmas stāvokli. Tas ir saistīts ar lielu vitamīna B devu saturu baltajos redīsos.Liela daudzuma šķiedrvielu klātbūtne labvēlīgi ietekmē kuņģa-zarnu trakta darbu.

Sakarā ar daudzu fitoncīdu klātbūtni daikonam ir pretmikrobu iedarbība uz cilvēka ķermeni. Tas ļauj to izmantot kā dabisku antiseptisku līdzekli. Baltais redīss tiek uzskatīts par noderīgu arī žultsvada slimībās. Tas veicina žultsakmeņu iznīcināšanu.

Balto redīsu priekšrocības vīriešiem

Ārsti bieži iesaka vīriešiem uzturā ieviest balto redīsu, lai stiprinātu ķermeni kopumā. Tas ne tikai stimulē imūnsistēmu, bet arī pozitīvā veidā ietekmē erektilās funkcijas. Apaļo balto redīsu bieži izmanto kā papildu instrumentu prostatīta ārstēšanā. Pozitīva ietekme uz vīriešu reproduktīvo sistēmu ir šādām sakņu kultūras īpašībām:

  • paaugstināts testosterona līmenis;
  • sirds un asinsvadu sistēmas normalizēšana;
  • asinsrites uzlabošana dzimumorgānu rajonā;
  • iekaisuma procesa atvieglošana;
  • diurētiska iedarbība;
  • reģeneratīvo funkciju paātrināšana.

Balto redīsu dienas deva vīriešiem ir 150 g.Ja galvenais mērķis tās iekļaušanai uzturā ir reproduktīvās sistēmas slimību profilakse, pietiek ar produkta lietošanu salātos. Problēmas ar erektilo funkciju ārsti bieži izraksta daikon sulu. Dažos gadījumos ārstniecisko līdzekli sajauc ar medu.

Balto redīsu priekšrocības sievietēm

Baltais redīss tiek uzskatīts par ārkārtīgi labvēlīgu sievietes ķermenim. Tas satur daudz vitamīnu un minerālvielu, kas iesaistīti reproduktīvajā sistēmā. Daikona klātbūtne sievietes uzturā nodrošina regulāras un nesāpīgas menstruācijas. Produkts arī uzlabo vielmaiņu. Dažas sievietes badošanās dienas praktizē redīsos. Pateicoties viņiem, notiek laba zarnu tīrīšana un tiek stabilizēta gremošanas orgānu darbība. Tas pozitīvi ietekmē skaitli..

Balto redīsu priekšrocības bērniem

Baltais redīss ir īpaši noderīgs augoša bērna ķermenim. Zāles ir atļauts dot bērniem vecākiem par 3 gadiem. Pirms tam ieteicams pārbaudīt, vai nav alerģiskas reakcijas. C vitamīna pārpilnība sastāvā ievērojami uzlabo imunitāti, kas palīdz organismam novērst infekcijas un vīrusu slimības. Magnija un B vitamīna klātbūtne labvēlīgi ietekmē bērna nervu sistēmu. Kālija saturs dārzeņos nodrošina pareizu sirds un asinsvadu sistēmas darbību.

Vai grūtniecības laikā ir iespējami balti redīsi un HB

Laktācijas laikā balto redīsu ievadīšana uzturā ir atļauta tikai trešajā mēnesī. Vēlākā zīdīšanas periodā daikonu lieto piena ražošanas stimulēšanai. Šajā gadījumā ārsti iesaka dzert sulu no saknes. To sajauc vienādās proporcijās ar siltu ūdeni un saldina ar medu. Iegūtais produkts ir piedzēries atbilstoši 1 ēd.k. l 3-5 dienas. Pēc šādas terapijas piena ražošana ievērojami uzlabosies..

Grūtniecības laikā daikon palīdz tikt galā ar aizcietējumiem. Tas uzlabo caurlaidību un izvada toksīnus no ķermeņa. Produkts ir īpaši noderīgs agrīnās grūtniecības stadijās. Šajā periodā notiek dzīvības atbalsta sistēmu veidošanās. Sakarā ar to bērna ķermenis no mātes uzņem vitamīnus un minerālvielas. Daikona klātbūtne uzturā šajā periodā samazina patoloģiju attīstības iespējamību.

Pieteikums

Balto redīsu ieguvumi un kaitējums ķermenim lielā mērā ir atkarīgi no produkta lietošanas veida. Vairumā gadījumu to izmanto kā uzkodu. Šī sakņu dārzeņu ēšanas metode ir lieliska slimību masas novēršana. Ārstnieciskos nolūkos daikonu sajauc ar citiem produktiem. Papildus baltajiem sakņu dārzeņiem ēd zaļo daļu un sēklas.

Redīsu savākšanas un apstrādes laiks ir atkarīgs no tā, kāda veida redīsi ir. Ziemas baltie redīsi ir izturīgi pret zemu temperatūru. To var uzglabāt visu ziemu. Šīs šķirnes saknes nogatavināšanas ilgums ir vidēji 90 dienas. Maijā baltie redīsi ir izturīgi pret ziedēšanu. Tā raksturīgā iezīme ir cilindriskā forma. Abu šķirņu redīsi ir piemēroti audzēšanai Krievijas centrālajā daļā.

Baltais redīss tautas medicīnā

Cilvēki interesi par dārzeņu ārstnieciskajām īpašībām sāka izrādīt ļoti sen. Sakarā ar to, ka daikon satur daudz noderīgu komponentu, to izmanto cīņā pret vairākām slimībām. Īpaši efektīvs klepus ārstēšanā. Pieaugušie ieņem sakņu sulu 15 ml 2 reizes dienā, bet bērni - 10 ml. Vēl viens veids, kā ārstēt elpošanas sistēmas slimības, ir veikt inhalācijas. Šajā gadījumā sakņu kultūru samaļ, izmantojot rīvi, un nosūta traukā ar karstu ūdeni. Elpojiet ar ieelpošanu vismaz 7 reizes dienā..

Balto sakņu dārzeņu losjoni bieži tiek izmantoti reimatisma, podagras vai neirīta ārstēšanai. Šim nolūkam sakņu sulu sajauc ar 10 g sāls. Iegūtais šķidrums tiek piesūcināts ar salveti un uzklāts uz problēmu zonu..

Baltais redīss ēdiena gatavošanā

Visbiežāk daikonu izmanto kā dažādu ēdienu daļu. Eksperti iesaka nepakļaut dārzeņu augstai temperatūrai. Tas veicina barības vielu iznīcināšanu. Šķiedra, kas ir daļa no sakņu kultūras, paātrina olbaltumvielu pārtikas absorbciju. Tāpēc veselīgus balto sakņu dārzeņu salātus bieži pasniedz ar gaļas ēdieniem. Ārsti īpaši atzinīgi vērtē daikon ieviešanu uzturā ziemā. Tieši tad ķermenis kļūst visneaizsargātākais vitamīnu rezervju samazināšanās dēļ.

Ļoti populāri ir deserti ar balto redīsu pievienošanu. Viņu ieguvumos ir maz kaloriju. Šādi deserti būs lielisks miltu izstrādājumu un šokolādes aizstājējs. Recepte ir saistīta ar šādiem komponentiem:

  • 2 zaļie āboli;
  • 1 burkāns;
  • 1 daikon;
  • 1 ēd.k. l medus;
  • citronu sula;
  • garšvielas pēc garšas.
  1. Burkānus un redīsus sarīvē. Ābolus sagriež mazās šķēlēs.
  2. Komponenti tiek sajaukti, un tiem pievieno citronu sulu un medu..
  3. Iegūto masu atšķaida ar nelielu daudzumu karsta ūdens..
  4. Lai iegūtu aromātu, desertam pievienojiet muskatriekstu, kanēli vai kardamonu.

Baltais redīss svara zaudēšanai

Baltais redīss ir lieliski piemērots cilvēkiem, kuri kontrolē savu svaru. Tas labi piesātina, bet tajā pašā laikā tam ir zems kaloriju saturs. Liekā svara klātbūtnē daikon uz ķermeņa darbojas kā ingvers. Tas paātrina vielmaiņas procesus, veicinot tauku šūnu sadalīšanos. Lai sasniegtu vēlamo rezultātu, tikpat svarīgi ir ierobežot augstas kaloriju pārtikas produktu lietošanu.

Baltais redīss kosmetoloģijā

Balto redīsu bieži izmanto veselīgu balinošu masku pagatavošanai. Sakņu kultūrai ir spēja novērst vecuma plankumus un vasaras raibumus. Turklāt tas tonizē ādu un piesātina to ar noderīgiem elementiem. Visefektīvākajās mājās gatavoto masku receptēs ietilpst:

  1. Līdz 1 ēd.k. l sasmalcinātiem baltajiem redīsiem pievieno saputotu vistas olbaltumvielu. Iegūtā masa tiek uzklāta uz ādas 25 minūtes.
  2. Drupu no daikon sajauc ar 1 tējk. skāba krējuma un ½ tējk medus. Masku uz sejas uzklāj 5 minūtes un pēc tam nomazgā ar siltu ūdeni.
  3. Vienādās proporcijās sajauciet olīveļļu, daikon mīkstumu un skābo krējumu. Maisījumu 10 minūtes tur uz ādas..

Kaloriju saturs

Baltais redīss figūrai vispār nekaitē. Kaloriju saturs 100 g produkta ir tikai 21 kcal. Taikonu daikonā vispār nav. Ogļhidrātu daudzums uz 100 g produkta ir 4,1 g, bet olbaltumvielas - 1,4 g. Tas ļauj uzturā iekļaut sakņu kultūras..

Kontrindikācijas baltajam redīsam

Pirms balto redīsu ieviešanas uzturā ir jāizpēta tā derīgās īpašības un kontrindikācijas. Pozitīvā ietekme ir visizteiktākā, ja sakņu kultūru izmanto neapstrādātā veidā. Gatavošanas laikā tiek zaudētas dažas derīgās īpašības. Lai izvairītos no blakusparādībām, jums vajadzētu atteikties no daikon šādos gadījumos:

  • pirmie zīdīšanas mēneši;
  • kuņģa čūla;
  • nieru mazspēja;
  • alerģiska reakcija;
  • smaga sirds slimība.

Nepareizi lietojot, baltie redīsi var izraisīt gremošanas traucējumus. Dažos gadījumos to papildina sāpes vēderā. Alerģiska reakcija ir reta komplikācija, taču arī no tās neviens nav drošs. Tāpēc produkts uzturā jāievada pakāpeniski, novērojot ķermeņa reakciju.

Secinājums

Balto redīsu ieguvumi un kaitējums veselībai ir saistīti ar produkta bagātīgo ķīmisko sastāvu. Pat neliela daikona daudzuma lietošana dienā veido 40% no ikdienas vitamīnu nepieciešamības. Sakņu dārzeņu klātbūtne uzturā palīdz uzturēt normālu visa organisma darbību..

Redīsu ieguvumi un kaitējums cilvēku veselībai

Redīsi ir sakņu kultūra, kas kopā ar rāceņiem vairāk nekā vienu reizi ir glābis mūsu valsts iedzīvotājus no bada. Lai arī nepelnīti aizmirsts, bet tā popularitāte tikai tagad aug.

Šī auga augļi tika izmantoti jau Senās Ēģiptes dienās, pēc tam galvenokārt no tā tika ražotas augu eļļas. Krievijā viss bija daudz vienkāršāk, no redīsiem viņi gatavoja sautējumu un ārstnieciskos buljonus, uzlējumus.

Kalorijas 100 g (kcal):21
Vāvere 100 g, (g):1.4
Žirovs 100 g, (G):0,0
Ogļhidrāti 100 g, (g):4.1
Glikēmiskais indekss:

Redīsu veidi

Tagad redīsi tiek audzēti daudzās pasaules valstīs, ir parādījušās daudzas šķirnes. Visizplatītākās ir:

  • Zaļš Vislabāk tas ir tiem, kam nepatīk pikanti ēdieni. Šai augu šķirnei ir gandrīz neitrāla garša un nav rūgtuma. Kaut arī ārstnieciskās īpašības ir zemas.
  • "Daikon". Šim redīsam ir iegarena forma. Viņa ir jaukākā no visām šķirnēm. Galvenais daikon lietošanas ieguvums - spējā noņemt šķidrumu un attīrīt asinis.
  • Ķīniešu, Margelan vai pieres. Tas ir viss par vienu Āzijas šķirni. Tie ir lieli, noapaļoti augļi, var būt iegareni vai cilindriski. Sakņu kultūras pārsvarā ir zaļas, taču tām var būt atšķirīga krāsa, līdz purpursarkanai. Šīs šķirnes garša ir ļoti līdzīga parasto redīsu garšai, sulīgai un smaržīgai.
  • Eļļas augu. Šai šķirnei nav lielu sakņu kultūru. To galvenokārt izmanto lauksaimniecībā.
  • Serpentīns, Indijas vai no Madrasas. Šajā šķirnē dominē nevis pazemes augļi, bet gan zaļie pāksti, ko izmanto neapstrādātā un termiski apstrādātā veidā. Mums ir šī šķirne ir ārkārtīgi reti sastopama un netiek audzēta, jo mūsu valsts klimats augam neatbilst.

Un vispopulārākā un noderīgākā šķirne ir melna vai "Nakts". Patiešām, tieši šajā šķirnē ir vislielākais noderīgo elementu un vitamīnu skaits. To lieto zāļu pagatavošanai tradicionālajā medicīnā. Tas ir ideāli piemērots salātu pagatavošanai un pievienošanai citiem ēdieniem..

Redīsu uztura tabula, kalorijas un vitamīni

Vitamīna lieliskā uzturvērtība un augstā vērtība padarīja šo redīsu ļoti populāru visā pasaulē. Tam ir milzīgs daudzums noderīgu vielu, kas pieejamā formā ir absorbēšanai cilvēka ķermenī.

Sakņu kultūra ir noderīga kaulu stiprināšanai un, pateicoties A vitamīnam, palīdz uzturēt redzi. C vitamīns ļauj izvadīt no organisma kaitīgas vielas un stiprināt to..

Pateicoties PP vitamīnam, ar redīsu palīdzību jūs varat paātrināt tauku sadalīšanos un uzlabot vielmaiņu. B vitamīni var uzlabot vielmaiņas procesus un uzturēt normālu nervu sistēmu.

Lizocīms, kam piemīt antibakteriālas īpašības, palīdz novērst infekcijas slimības. Diētiskās šķiedras normalizē zarnu darbību un noņem kaitīgas vielas.

Fitoncīdi, kas lielā daudzumā ir redīsos, var samazināt saaukstēšanās biežumu, deaktivizēt esošos "kaitīgos" mikrobus organismā un novērst veselīgu šūnu mutācijas.

Kas ir noderīgs redīsiem

Pat tradicionālā medicīna atzīst, ka redīsi ir dabiska antibiotika. Sakņu kultūras var uzlabot gremošanas traktu un uzlabot apetīti.

Augs ir noderīgs arī hepatīta klātbūtnē. Augs ļauj piesātināt smadzenes ar skābekli un noņemt toksīnus. Palīdz no liekā svara.

Redīsu lietošana grūtniecības un zīdīšanas laikā

Galvenais dārzeņu ieguvums topošajām māmiņām ir spēja kontrolēt savu ķermeņa svaru. Redīsi palīdz atbrīvoties no tūskas, tāpēc tas ir noderīgi trešajā trimestrī, kad šī problēma kļūst ārkārtīgi steidzama..

Tomēr jums nevajadzētu iesaistīties šajā sakņu dārzeņā, jo tas var izraisīt dzemdes tonusa palielināšanos, un tas ir reāls aborta risks.

Sievietēm, kas baro bērnu ar krūti, sakņu kultūra būs ļoti noderīga, jo tā stimulē piena ražošanu..

Vai ir iespējams izmantot redīsus bērniem?

Sakņu kultūrā esošais kalcijs un dzelzs palīdzēs glābt bērnu no problēmām ar kauliem un zobiem. Dodiet mazulim iespēju izvēlēties šķirni, kas viņam patīk vislabāk.

Melno redīsu šķirne ir ideāli piemērota, lai atbrīvotos no klepus un uzlabotu apetīti. Celulozes losjoni paātrinās brūču sadzīšanu un ātrāk noņems sasitumus.

Redīsi var ieviest uzturā no 3 gadu vecuma. Agrākā vecumā sakņu kultūra var izraisīt kuņģa-zarnu trakta gļotādas kairinājumu.

Vai redīsi ir noderīgi svara zaudēšanai

Dārzeņi ir noderīgi svara zaudēšanas procesā ar to, ka tie satur šķiedrvielas. Šī viela ir augu šķiedra, kas veicina maigu zarnu attīrīšanu. Un kālijs, kas ir bagāts ar sakņu kultūrām, noņem lieko šķidrumu, kas palīdz samazināt ķermeņa svaru. C vitamīns, palīdz noņemt "slikto" holesterīnu un paātrina vielmaiņas procesus organismā.

Sakņu dārzeņu mīkstums veicina zemādas tauku sadedzināšanu ārējai lietošanai. Viņi no tā veido iesaiņojumus.

Redīsu lietošana diabēta ārstēšanai

Redīsiem ir ļoti zems glikēmiskais indekss, tie ir 12 vienības. Tas dod tiesības iekļaut šo produktu diabēta slimnieku uzturā. To var patērēt neatkarīgi no slimības veida..

Dārzenis palīdz paātrināt vielmaiņu un tikt galā ar lieko svaru, jo tas novērš ātru glikozes iekļūšanu asinīs. Sakņu kultūras palīdz notīrīt asinis un noņem holesterīna plāksnes no asinsvadiem. Dzelzs ļauj palielināt hemoglobīna līmeni un noņemt pietūkumu.

Cukura slimības gadījumā sakņu kultūru patērē galvenokārt neapstrādātā veidā. To var pievienot salātiem. Bet nelietojiet to vairāk nekā 100 g dienā.

Kā lietot redīsus medicīniskiem nolūkiem

Šī auga ārstnieciskās īpašības tiek atzītas tikai melnajiem redīsiem. Tas ir ideāli piemērots klepus ārstēšanai, jo tas palīdz izvadīt krēpu. Jūs varat sagatavot zāles šādā veidā: ar karoti noņemiet sakņu kultūras vidusdaļu, proti, mīkstumu, un ielieciet tur medu. Pēc 5 stundām iegūto sulu patērē ēdamkaroti 4-6 reizes dienā.

Lai atbrīvotos no žultsakmeņiem, dārzeņu sulu (100 g) sajauc ar 50 ml immortelle tinktūras. Lietojiet zāles 4 reizes dienā pāris ēdamkarotes. Zāles lieto obligāti 60 minūtes pirms ēšanas. Ārstēšanas kurss ir 21 diena.

Un, lai tiktu galā ar cistītu, sakņu sulu sajauc ar medu un izdzer ēdamkaroti 3 reizes dienā. Tādā veidā tos ārstē 2 nedēļas..

Redīsu izmantošana kosmetoloģijā

Un tiem, kas kosmetoloģijā dod priekšroku vienkāršiem un pieejamiem līdzekļiem, melnie redīsi ir ideāli piemēroti. Tas ir vienlīdz piemērots taukainai un sausai ādai. Regulāri lietojot, jūs varat atbrīvoties no taukainas spīduma un pūtītēm.

Pirmo reizi lietojot, noteikti veiciet izmēģinājumu, lai saprastu, kā āda reaģēs. Lai to izdarītu, uz ādas tiek uzklāts neliels sulas daudzums, un kādu laiku tiek novērota reakcija. Ja dienas laikā nav neadekvātas reakcijas, tad redīsu var izmantot.

Redīsu kaitējums un kontrindikācijas

Jums būs jāatsakās no dārzeņiem, ja cilvēkam ir palielināts kuņģa skābums, ir čūla vai gastrīts. Kontrindikācija ir arī pankreatīta un holecistīta klātbūtne. Nav pieļaujams ēst sakņu kultūras, ja hroniskas zarnu slimības ir pasliktinājušās.

Pēc sirdslēkmes vismaz 6 mēnešus nav ieteicams lietot sakņu kultūras aknu un nieru slimībām.

Kā izvēlēties un uzglabāt redīsus

Kvalitatīviem redīsu augļiem jābūt blīviem, stingriem un bez defektiem. Ja tiek pārdoti augļi ar zaļumu atlikumiem, tiem vajadzētu būt spilgti zaļai krāsai. Atteikt pirkumu, ja lapas jau ir sapuvušas un kļuvušas dzeltenas. Krekinga sakņu dārzeņiem būs asa garša. Dārzeņus var uzglabāt ledusskapī ne ilgāk kā 2 nedēļas.

Redīsi ir garšīga un veselīga sakņu kultūra. Cilvēki, kuri to regulāri lieto, atzīmē, ka viņu gremošanas trakts uzlabojas, pazūd saaukstēšanās un migrēna. Redīsi palīdz uzlabot sirds darbību un ir vienkārši garšīgs dārzenis, ko var patērēt katru dienu..