Amaranta šķirnes: īpašības un pielietojums

Amaranta augs pastāv jau vairāk nekā 5 tūkstošus gadu. Pašlaik dabā ir vairāk nekā 60 amaranta šķirņu sugas. Augs nonāca Eiropas valstīs no Centrālamerikas, kur to medicīniskiem nolūkiem audzēja senās maiju un acteku ciltis. Tie ir nepretenciozi augi, kas mīl mitrumu un sauli. Viņus audzēt nav grūti. Ļoti bieži to audzē īpašos laukos izmantošanai rūpnieciskā mērogā. Šī ir ideāla dzīvnieku barība, tāpēc amarants bieži tiek izmantots saimniecībās un lopu novietnēs. Amaranta ēdamās šķirnes dod derīgu olbaltumvielu barību no absolūti visām to daļām: sakņu sistēmas, lapām, stumbra.

Amaranta šķirnes

Pirms auga iegūšanas un stādīšanas ir jānosaka tā izskats un funkcionālās īpašības. Amarants var būt pārtika, barība, graudi vai dekoratīvi izstrādājumi.

Ja mēs nerunājam par dzīvnieku barību, tad ir ļoti svarīgi saprast, vai šāda kultūra ir nepieciešama uz sauszemes. Auga galvenā iezīme ir spēcīga un ātra māla augsnes noplicināšana..

Zāļu un ēdienu amarants šķirnes tiek stādītas noteiktā vietā ne biežāk kā reizi 4 gados. Pārtikas kultūras var stādīt, izmantojot sēklas, kas dīgst un pārvēršas par bieziem stādiem. Amarants mīl bagātīgu laistīšanu un labu saules gaismu..

Amarants Harkovs

Šī daudzpusīgā graudu un lopbarības šķirne, kas ir visizplatītākā un iecienītākā lauksaimnieku vidū. Harkovas amarantam ir arī ārstnieciskas īpašības. To pārstrādā skābbarībā, zaļajā rupjā lopbarībā, granulās, un augu miltus izmanto konditorejas izstrādājumu cepšanai. Periods no sēšanas līdz nogatavošanai ir 3,5-4 mēneši. Šķirne ir visproduktīvākā, jo tā dod apmēram 50 gramu centnerus un vairāk nekā 2000 centnerus biomasas barībai izejā no 1 ha.

Amarants Milzis

Šī šķirne tiek stādīta, lai iegūtu lielu graudu ražu. Amarants Giant ir universāla kultūra, kuru dažreiz izmanto kā dekoratīvu augu. Tam ir spilgti oranži panikoni, kas papildina un rotā zaļo dārzu, puķu dārzu vai priekšējo dārzu. Pēc īpašībām un produktivitātes to salīdzina ar Kharkov šķirni. Papildus nopietnai graudu kultūrai tai ir sulīgas un lielas lapas, kas ir dzīvnieku barības olbaltumvielu bāze.

Amarantes cietoksnis

Visbagātākā šķirne tiek uzskatīta par stiprinātu, jo tā dod ražu 50–60 dienu laikā. Līdz pēdējam nogatavošanās posmam tas aug 100–150 cm augstumā.Amarants Krepysh ir ļoti sulīgi un spilgti jauni dzinumi, kurus parasti izmanto tradicionālajā virtuvē. Tos izmanto salātos, zupās, sānu ēdienos..

Lapas spēj ražot līdz 15% augstas kvalitātes olbaltumvielu..

Tos izmanto kā zaļo barību lopkopības saimniecībās. Lieli un blīvi ēdami graudi cietoksnī, dodot labu ražu.

Amarants Voroņeža

Kultūru audzē bagātīgai graudu ražas novākšanai. Veģetācijas un augšanas periods siltā, saulainā periodā ir vidēji 100–120 dienas. Vidējais augu augstums sasniedz apmēram 100 cm. Voronežas amaranta šķirne ir ļoti piemērota tīrīšanai, izmantojot lauksaimniecības tehniku. Vidējā raža no 1 ha ir aptuveni 25 centri.

Amarants Baltais

Šī zāļu kultūra bieži ir viengadīgs un savvaļas augs. To var atrast uz ceļa, apmežojot vai brīvas partijas. Baltais amarants ieguva savu nosaukumu raksturīgā izskata dēļ. Tā kāts aug līdz 50–60 cm augstumam un tam ir atpazīstama gaiša krāsa. Amarantu iegareni ķekari arī kļūst balti, kas salocās spikeletēs un blīvās ziedkopās..

Amarants Valentīns

Šķirne Valentīna ir bagāta ar dabisko mikroelementu sastāvu, kas ļauj augu izmantot kā papildu barību dzīvnieku uzturā. Augumā šī suga var sasniegt pat 120-160 cm.Galvenā atpazīstamā īpašība ir koši krāsainas sarkanvioletas lapas. Amarants Valentīns tiek izmantots ne tikai lauksaimniecībā, bet arī pārtikas rūpniecībā. No tā lapām pagatavojiet veselīgu tēju, lai uzlabotu gremošanas sistēmu.

Amaranta stacijas vagons

Šī amaranta šķirne ir labākā barības, graudu un zāļu kombinācija. Pēc īpašībām un izskata tas lielā mērā atgādina Harkovas graudu amarhu. Tomēr, kamēr vagons paliek mazāk kaprīzs un siltā pavasara-vasaras periodā ātri nogatavojas. Tā vidējais augstums svārstās no 100 līdz 130 cm.Augam ir gaļīgas tumšas krāsas lapas. Šķirne Amaranth Universal ir lieliski piemērota lauksaimniecības vajadzībām, saimniecībām un lielām saimniecībām.

Amarants Orange Giant

Šis ir viens no amaranta veidiem, kam papildus spilgtajai kātu krāsai ir arī vēl viena īpašība. Šis ir visaugstākais amaranta tips, kura augšanas maksimuma punkts sasniedz līdz 230–250 cm. Augu atbalsta augšanu ar spēcīgiem arkveida kātiem, kuriem ir spilgta krāsa. Amarants Orange Giant tiek izmantots ne tikai kā tvertne dzīvniekiem, bet arī kā garšīgi milti ar riekstu garšu.

Amarants Melns

Šī kultūra ir kļuvusi ārkārtīgi populāra un populāra nesen, kad veselīgs un pilnvērtīgs ēdiens atgriezās modē. Šīs šķirnes galvenā iezīme ir sēklu dīgtspēja un dzinumu izmantošana ikdienas uzturā.

Amarants - barojošs un dziedinošs augs

Amarants ir ikgadējs zālaugu augs no Amarants ģimenes. Tās dzimtene ir Dienvidamerikas plašums, no kurienes augs ir izplatījies gandrīz visā pasaulē. Pat pirms 8 gadu tūkstošiem indiāņi no tā pagatavoja “dievu dzērienu”, kas piešķir nemirstību. Krupa kopā ar kukurūzu kalpoja par enerģijas avotu, un dārza rotāšanai un pušķu kārtošanai tika izmantoti neizbalējuši ziedi. Amarants tulkojumā nozīmē “nederīgs”. Burgundijas panikoli ir vienlīdz skaisti gan vasarā, gan ziemā. Augu sauc arī par "shiritsa", "kaķa vai lapsas asti", "cockscombs" un "oxamite". Neskatoties uz visām priekšrocībām, dažas savvaļas sugas tiek uzskatītas par nezālēm un nežēlīgi iznīcinātas..

Botāniskais apraksts

Amarants ir viengadīga vai mazuļu zāle ar spēcīgu stieņa sakneņu, kas dziļi iesūcas augsnē. Pareizi, sazaroti stublāji veido blīvu, slaidu dzinumu ar vidējo augstumu aptuveni 1,5 m. Dažu sugu aug par 30-300 cm. Stublājiem ar vertikālām rievām ir pelēcīgi zaļa dziedzeru virsma..

Parastas kātiņu lapas ar zaļu vai purpursarkanu krāsu ir diezgan lielas. Viņu matētajai virsmai ir dekoratīvas īpašības, pateicoties krāsojumam un reljefām vēnām. Lapojumam raksturīga romboīda, olveida vai ovāla forma. Augšējā daļā pirms asās malas ir iecirtums.

Amarants zied vasaras sākumā. Lapas assilēs kāta augšpusē veidojas nelieli blīvi spikelets, kas ir apvienoti sarežģītā panikā. Īpaši garas ausis var augt ne tikai vertikāli, bet arī pakārt. Mīkstas, piemēram, samta, zari ir nokrāsoti bordo, purpursarkanā, dzeltenā vai zaļgani. Sugas ir divkāju vai viencilvēki. Corollas ir tik mazas, ka ziedkopā ir ļoti grūti atšķirt vienu ziedu. Tam nav ziedlapu vai tas sastāv no piecām smailām piezīmēm un īsām putekšņlapām. Skaisti panicles tiek saglabāti līdz salnām.

Pēc apputeksnēšanas augļi nogatavojas - rieksti vai sēklu kastes. Nogatavojoties, sēklas pašas izlīst uz zemes. Katrs augs var dot līdz 500 tūkstošiem augļu. Mazi, noapaļoti graudi ir krēmkrāsas vai gaiši dzelteni. 1 g sēklu ir līdz 2500 vienībām.

Amaranta veidi un šķirnes

Amaranth ģints apvieno vairāk nekā 100 sugas. Daži no tiem tiek kultivēti kā lopbarības un dārzeņu kultūras..

Amarants dārzenis. Augs satur maksimālo barības vielu daudzumu. Tam ir īsa augšanas sezona un tas veido lielu daudzumu zaļās masas. Viņi ēd ne tikai graudus, bet arī lapas un jaunus dzinumus. Zaļumi ir gatavi lietošanai pēc 70-120 dienām pēc sēšanas. Populāras šķirnes:

  • Stiprināta - agrīnā nogatavošanās šķirne līdz 1,4 m augsta ar brūnām ziedkopām;
  • Opopeo - salāti un pirmie ēdieni tiek izmantoti zaļgani bronzas lapas, sarkanie ziedi;
  • Balta lapa - augs līdz 20 cm augstumā ar gaiši zaļām lapām ir piemērots audzēšanai uz palodzes.

Amarants ir astes. Gada ar taisniem, nedaudz sazarotiem kātiem aug 1-1,5 m augstumā. Lielas olveida lapas ir zaļas vai purpursarkanas krāsas. Aveņu ziedi tiek savākti sarežģītās piekārtās sukās. Viņi rāda krūmos no jūnija līdz oktobrim. Šķirnes:

  • Albiflorus - izšķīdina baltas ziedkopas;
  • Grunschwanz - līdz 75 cm augsts augs ir klāts ar koši ziedkopām.

Amarants tiek izmests atpakaļ. Viengadīgajiem līdz 1 m augstiem ir stieņa sakne un nedaudz sazarots kāts. Sarkanā vai gaiši zaļā dzinumā ir īsa kaudze. Olšūnu lapotne ir sašaurināta līdz kātiņai. Tās garums ir 4-14 cm, un platums ir 2-6 cm.Ziedēšana notiek jūnijā-augustā. Cilindriskas ziedkopas lapu asīs ir zaļas krāsas.

Amarants ir trīskrāsains. Dekoratīvi-lapkoku gada garums 0,7–1,5 m izceļas ar taisnu, nedaudz sazarotu kātu. Piramīdveida formas augšana sastāv no iegarenām lapām ar iegarenu un sašaurinātu malu. Loksnes plāksnē ir apvienotas vairākas krāsas. Zaļā virsma ar lielu dzelteni oranžu plankumu pamatnē ir raibi ar aveņu vēnām. Jūnijā parādās lielas dzeltenīgi sarkanas ziedkopas. Šķirne ir ļoti auglīga. Šķirnes:

  • Amarants loosestrife - piramīdā vainaga ir pārklāta ar iegarenu bronzaini zaļu lapotni, kuras platums ir līdz 6 mm un garums līdz 20 cm;
  • Apgaismojums - no 50 līdz 70 cm garš dzinums, pārklāts ar lielām, krāsainām lapām ar oranžiem, sarkaniem, bronzas traipiem.

Sēklu audzēšana un stādīšana

Viengadīgajiem sēklām pavairošana ir viengadīga. Mērenā klimatā ir ērtāk iepriekš audzēt stādus. Marta beigās tiek sagatavotas plāksnes ar smilšu un kūdras augsni. Sēklas tiek vienmērīgi sadalītas 1,5-2 cm dziļumā.Zeme tiek izsmidzināta no smidzināšanas pistoles un pārklāta ar caurspīdīgu plēvi. Siltumnīcu novieto apgaismotā vietā ar gaisa temperatūru + 20... + 22 ° C. Pirmos dzinumus var noteikt pēc 4-6 dienām. Patversme tiek noņemta, bet turpiniet regulāri izsmidzināt augus. Sabiezētās vietas ir atšķaidītas tā, lai saknes nesapītos, un stādi netraucētu viens otram. Stādi ar trim īstām lapām ienirst atsevišķos podos.

Stādi tiek stādīti atklātā zemē maija beigās, kad zeme labi sasilda un pazūd sala draudi. Amarants tiek stādīts rindās ar attālumu 45-70 cm.Attālums starp atsevišķiem krūmiem ir atkarīgs no šķirnes augstuma un ir 10-30 cm. Rhizome tiek aprakta līdz saknes kakla līmenim. 1-2 nedēļu laikā pēc stādīšanas augus nepieciešams bagātīgi laistīt. Nakts dzesēšanas gadījumā gultas pārklāj ar foliju.

Dienvidu apgabalos amarantu var nekavējoties stādīt atklātā zemē. Stādīšana tiek veikta pavasarī, kad zeme sasilda līdz 5 cm dziļumam.Zemmi pirms sēšanas apsēj ar minerālmēsliem. Jāizvēlas kompleksi ar minimālu slāpekļa saturu. Sēklas tiek sadalītas pa rievām līdz apmēram 15 mm dziļumam. Attālumam starp rindām jābūt 40-45 cm. Dzinumi parādās pēc 7-9 dienām. Tos izliek tā, lai attālums būtu 7-10 cm.Agrā stādīšanas laikā (aprīļa sākumā) stādiem būs laiks augt, pirms parādīsies nezāles, un ravēšana nebūs vajadzīga. Vēlākā stādīšanā amarants ir jāravē, lai nezāles netraucētu tā attīstību.

Āra kopšanas noslēpumi

Amarants ir diezgan nepretenciozs. Ar pareizu atrašanās vietu augu aprūpe praktiski nav nepieciešama. Kaprīzākie stādi pirmajā mēnesī pēc stādīšanas. Širitsa zemes gabalam ir nepieciešams atvērts un saulains. Augsnei jābūt sausai un vaļīgai. Vēlamas ir augsnes ar nedaudz sārmainu reakciju. Nedēļu pirms stādīšanas nitroammophoskos un nolaistā kaļķa tiek ievesti zemē.

Jaunā auga laistīšanai jābūt mērenai, lai ūdens augsnē nestagnētu. Ūdens aizsērēšana dzesēšanas laikā ir īpaši nevēlama. Pēc laistīšanas zemes virsma netālu no krūmiem tiek atslābināta un nezāles noņemtas. Pieaugušie īpatņi ar spēcīgiem sakneņiem spēj iegūt ūdeni no dziļajiem augsnes slāņiem, un tiem nepieciešama apūdeņošana tikai ar ilgstošu un smagu sausumu.

2 nedēļas pēc stādīšanas stādus veic pirmo augšējo pārsēju. Minerālu kompleksa, deviņvīru spēka un koksnes pelnu alternatīvs risinājums. Kopumā mēslojumu sezonas laikā iestrādā līdz četrām reizēm. Dariet to no rīta pēc nelielas laistīšanas. Tad sakne un stublāji necietīs.

Kad stublāja apakšējās lapas sāk kļūt sarkanas un nožūt, ir pienācis laiks sēklas savākt. Ziedkopas sāk samazināt no apakšas. Tie ir izvietoti ēnā, lai nožūtu. Pēc 12-16 dienām sēklas tiek novāktas. Lai to izdarītu, tos berzē starp plaukstām un atbrīvo sēklas. Tad tos izsijā caur smalku sietu un ievieto auduma vai papīra maisiņā.

Amaranta imunitāte ir spēcīga, ne velti pieaugušo augu salīdzina ar izturīgu nezāli. Kad mitrums stagnē augsnē, ātri attīstās sēnīte, tas noved pie slimībām, piemēram, sakņu puves un miltrasas. Ārstēšanai bukses apstrādā ar Bordo šķidrumu, vara sulfātu vai koloidālo sēru.

Laputis un weevils apmetas uz sulīgām lapām. Viņi pārāk netraucē augu un var būt kaitīgi tikai agrīnā attīstības stadijā. Insekticīdi palīdz tikt galā ar parazītiem (Karbofos, Actellik).

Amaranta derīgās īpašības

Amarants pamatoti tiek uzskatīts par veselības avotu. Viņš ir īsts pieliekamais no noderīgām vielām. Saknēs, lapās un augļos ir šādas vielas:

  • vitamīni (C, PP, E, B grupa);
  • makrošūnas (Ca, K, Na, Mg, Se, Mn, Cu, Zn, Fe);
  • olbaltumvielas;
  • polinepiesātinātās taukskābes.

Svaigu lapu sula, novārījumi, ūdens un spirta uzlējumi tiek izmantoti gan iekšēji, gan ārēji. Viņi stiprina imūnsistēmu, palīdz aizsargāties pret saaukstēšanos vai drīzāk atbrīvoties no nepatīkamiem simptomiem. Kompreses atvieglo sēnīšu infekciju, herpes, psoriāzes, ekzēmas, apdegumu, pūtīšu ārstēšanu, kā arī palielina ādas reģeneratīvās īpašības. Aktīvās vielas neitralizē audzēju veidošanos organismā, kā arī cīnās ar staru terapijas sekām. Narkotikas palīdz arī ar sirds mazspēju, hipertensiju, aterosklerozi un diabētu. Ārstniecisko infūziju nevar iztikt pat bezmiega, stresa vai neirozes gadījumā..

Kontrindikācijas lietošanai ir alerģijas, individuāla neiecietība, tendence uz hipotensiju, holecistīts, pankreatīts, holelitiāze.

Amaranta zieds: fotogrāfijas, veidi, apraksts, selekcijas un kopšanas pazīmes

Amarants (amarants) vai, kā to mēdz dēvēt, shiritsa ir lielisks augs personīgā zemes gabala dekorēšanai. Dārznieki to novērtē ar savu nepretenciozo raksturu, straujo izaugsmi un pievilcīgo izskatu. Un kultūrai ir spēcīgas ārstnieciskās īpašības, tāpēc tās audzēšana ir ne tikai patīkama, bet arī izdevīga. Amaranta zieda apraksts un foto, stādīšana un kopšana, ārstnieciskās īpašības - tas un vēl daudz vairāk, ko jūs atradīsit mūsu materiālā.

Kultūras apraksts

Amaranta zieds, kura foto ir parādīts rakstā, pieder Amarantu ģimenei. Dabiskajā vidē šis augs ir plaši izplatīts Amerikā, Ķīnā un Indijā. Pat pirms 8 tūkstošiem gadu amarants kopā ar kukurūzu un pākšaugiem bija viena no galvenajām inku un acteku kultūrām. Bet pat tagad lielāko daļu augu sugu kultivē kā dārzeņu kultūras. Lai gan to bieži stāda dekoratīvos nolūkos.

Un tas nav pārsteidzoši, jo neparastās auga aksilārās ziedkopas, kas savākti pikantās panikās, izskatās ļoti pievilcīgas. Kas apstiprina šo amaranta zieda fotoattēlu. Atkarībā no šķirnes sijas ir iekrāsotas zelta, sarkanā, purpursarkanā un zaļā krāsā. Augu priecē ar gaišām paniklām no jūnija līdz salnām.

Pēc ziedēšanas augs veido augļus - kastes vai riekstus. Kad tie nogatavojas, no tiem izlīst sēklas. Katrs amaranta krūms spēj saražot līdz pusmiljonam graudu. Tie ir krāsoti krēmkrāsā vai gaiši dzeltenā krāsā. Vienā gramā ir līdz 2500 sēklām. Starp citu, jūs varat atšķirt ārstniecības augu sugas no dekoratīvām pēc graudiem - ārstniecības un dārzeņu šķirņu sēklas ir nedaudz vieglākas.

Amaranta ziedam ir vienkārši vai sazaroti kāti. Atkarībā no šķirnes auga augstums var sasniegt no 30 cm līdz 3 metriem. Lai arī kultūra ir daudzgadīga, mūsu klimatā to audzē kā viengadīgu.

Grieķu valodā zieda nosaukums "amaranthus" nozīmē "neizzūdošs zieds". Mūsu valstī šis augs ir pazīstams kā shiritsa, samts, aksamīts, kaķa aste vai gaiļi.

Sugas un šķirnes

Amaranta ģintī ietilpst vairāk nekā 100 augu sugu. Turklāt selekcionāri ir izaudzējuši daudzas šīs pievilcīgās kultūras šķirnes. Un, lai pastāstītu par viņiem visiem, jums būs jāraksta grāmata. Tāpēc mēs pakavējamies pie slavenākajām ziedu šķirnēm:

  • Amarants panikā. Šis augs ir līdz 150 cm augsts, un to visbiežāk izmanto puķu dobju rotāšanai un pušķu veidošanai. Šķirnei raksturīgas olšūnas sarkanbrūnas lapas un purpursarkanas ziedkopas. Rūķu šķirnes, piemēram, Roter Dam, Miniature Torch, Roter Paris un Hot Biscuit, ir īpaši iecienītas dārznieku vidū.
  • Amarants ir tumšs. Neliela sazarota šķirne ar iegarenām acetāta purpura lapām aug līdz pusotra metra augstumam. Visbiežāk dzēlīgos vertikālos panikus krāso tumši sarkanos toņos. Slavenākās šķirnes ir tumši purpursarkanā Pigmy Torch un Green Tamb ar smaragda ziediem..
  • Amarants ir trīskrāsains. Dekoratīvi lapu šķirne, kuras augstums ir 70–150 cm. Augu stāvi kāti veido piramīdas krūmu, kas blīvi pārklāts ar daudzkrāsainām, viļņotām lapām. Dārznieku vidū populārākās šķirnes ir Illuminations, Aurora, Airlie Splender.
  • Amarants ir astes. Šķirne izceļas ar lielām, olveida lapām. Pumpurus, kas nokrāsoti aveņu, tumši sarkanā vai dzeltenīgi zaļā tonī, savāc sfēriskos glomerulos. Viņi, savukārt, veido garas, nokāvušas panikles. Par labākajām šķirnēm atzīti Rotšvani un Grunšvanti.
  • Amarants dārzenis. Šī šķirne nav īpaši dekoratīva. Bet tas tiek novērtēts par milzīgo barības vielu daudzumu, kas atrodas visās auga daļās. Tieši viņa ir izvēlēta lietošanai ēdiena gatavošanā un tradicionālajā medicīnā. Amaranta dārzeņi ātri audzē zaļo masu, un tos var patērēt jau 70–120 dienas pēc sēšanas. Īpaši populāri dārznieku vidū ir agrīni augošā šķirne Krepysh, zaļganbrūna Opaleo, mazizmēra Baltā lapa, ko var audzēt uz palodzes.

Katra no šīm šķirnēm kļūs par puķu dobes rotājumu, un tas neprasa daudz laika un pūļu..

Izkraušana un kopšana

Amaranta augs nav velti saukts par nepretenciozu, jo pat iesācējs dārznieks to var audzēt. Lai to izdarītu, pietiek ar to, lai izvēlētos pareizo vietu ziedu dārzam, un pēc stādīšanas kultūrām nodrošinātu minimālu kopšanu. Dienvidos sēklas var tūlīt sēt atklātā zemē. Citiem būs iepriekš jāaudzē stādi.

Jebkurā gadījumā amarants ziedu kopšana un stādīšana, kuru fotoattēli ir doti materiālā, neaizņems daudz laika un pūļu. Galvenais ir stingri ievērot ieteikumus augu audzēšanai.

Sēdekļa izvēle

Amaranta zieds, kura foto ir parādīts iepriekš, ir fotofīls augs. Tāpēc puķu dobē atlasiet apgaismotās vietas. Protams, kultūra iesakņojas pat daļēji ēnā, bet šeit lapu un panicles krāsa ievērojami izbalēs.

Runājot par augsni, amaranti dod priekšroku vieglām barības vielām augsnēs ar nelielu kaļķu saturu un neitrālu reakciju. Zemienes un mitrāji nebūs piemēroti ziediem, jo ​​liekā mitruma dēļ augu saknes puvi.

Atklātā sēja

Ja jūs dzīvojat dienvidu reģionos, kur līdz aprīļa beigām zemei ​​izdodas sasilt līdz 4-5 cm dziļumam līdz +10 ° C, tad nekavējoties sējiet sēklas atklātā zemē. Bet pirms stādīšanas noteikti sagatavojiet vietni. Lai to izdarītu, rakt zemi un uz vienu kvadrātmetru uzklāt 30 g minerālmēslu. Bet izvēlieties savienojumus, kuros minimālais slāpekļa saturs, jo amaranta ziedi var pārvērst šo vielu par bīstamiem nitrātiem.

Sāciet sēt aprīļa beigās. Augu sēklas mitrās rievās līdz 1,5 cm dziļumam. Starp katru augu ievērojiet 7-10 cm attālumu. Attālumam starp rindām vajadzētu sasniegt 45 cm.

Ja vēlaties paātrināt procesu, sajauciet sēklas ar zāģu skaidām vai smiltīm proporcijā no 1 līdz 20. Tātad, ziedu sēšana būs daudz vieglāka. Bet šajā gadījumā jums būs vairākas reizes jāplāno rindas.

Parasti pirmie asni parādās jau 8.-10. Dienā pēc sēšanas. Kad tas notiek, pēc vajadzības izlīdziniet rindas un uzmanīgi atslābiniet augsni starp stādiem. Tiklīdz tie izaug līdz 20 cm augstumam, barojiet augus ar slāpekļa mēslojumu. Bet izmantojiet pusi no devas, ko ieteicis ražotājs. Tajā pašā laikā neaizmirstiet ravēt rindas un noņemiet nezāles, ja tās parādījās.

Pirmajā mēnesī regulāri, bet mēreni stādiet ūdeni. Tajā pašā laikā sekojiet līdzi laikapstākļiem, ja ir auksts spiediens, tad samaziniet vai pilnībā atsakieties no mitrināšanas. Ja laiks ir silts un pat karsts, tad palieliniet apūdeņošanu. Pēc laistīšanas neaizmirstiet ravēt un atslābt augsni. Pretējā gadījumā veidojas garoza, kas bloķē gaisa piekļuvi saknēm. Un tas slikti ietekmēs augu augšanu un dekorativitāti.

Audzē stādus

Ja jūsu reģiona apstākļi neļauj amaranta ziedus sēt tieši augsnē, tad jums būs jāaudzē stādi. Šis process ir vienkāršs, un notikums neradīs jums daudz nepatikšanas. Sāciet sēt marta beigās. Stādiem sagatavojiet podus vai konteinerus, kuru augstums nepārsniedz 10 cm.Piepildiet traukus ar universālu augsni..

Amaranta sēklas, kuru fotoattēli ir parādīti iepriekš, tiek stādīti samitrinātā substrātā līdz 1,5-2 cm dziļumam.Ielieciet podus spilgtā vietā ar temperatūru +22 ° C. Regulāri apsmidziniet augsni ar smidzināšanas ūdeni, lai tā neizžūtu. Šādos apstākļos asni parādās jau 6.-7. Dienā.

Kad tas notiek, izlīdziniet nosēšanos, noņemot vājus stādus. Tiklīdz uz asniem parādās trīs īstas lapas, iegremdējiet tos atsevišķos podos ar diametru 12 cm, taču esiet piesardzīgs un mēģiniet nesabojāt vājās augu saknes.

Stādīšanas stādus atklātā zemē

Lai iestādītu amaranta ziedu (skat. Zemāk esošo stādījumu fotoattēlu), rīkojieties, kad pazūd salnu risks un zeme labi sasilst. Parasti tas notiek vidū - maija beigās. Pirms došanās uz notikumu, noteikti izrakt zemes gabalu un katram puķu dobes kvadrātmetram pievienot 20 g Nitroammofoski.

Augiem izrakt rievas līdz 20 cm dziļumam.Augu ziedus, atkarībā no šķirnes, 10-30 cm attālumā viens no otra. Starp rindām ievērojiet 45–70 cm attālumu.

Līdz stādi iesakņojas un aug, regulāri samitriniet stādīšanu. Un neaizmirstiet arī pārklāt augus, ja pēkšņi saaukstēšanās atgriežas.

Parasti amaranta ziediem, kuru fotoattēlus var redzēt rakstā, nav nepieciešama aprūpe. Bet pirmajā mēnesī pēc stādīšanas stādi aug ļoti lēni, un tikai šajā periodā viņiem ir nepieciešama regulāra laistīšana, ravēšana un atslābšana. Tad kultūras ātri aug un izspiež visus pārējos augus. Tātad nākotnē nezāļu kontrolei nevajadzēs.

Ziedi jānovieto pirmajā mēnesī pēc stādīšanas. Tad viņu saknes nonāk dziļi augsnē, un augi paši rada mitrumu. Tāpēc zūd nepieciešamība laistīt. Bet, ja bija sausa vasara, tad samitriniet augsni. Tas nāks tikai par labu ziediem..

Amarantus ieteicams barot 3-4 reizes sezonā. Šiem nolūkiem izmanto deviņvīru spēka šķīdumu, kas pagatavots proporcijā no 1 līdz 5 vai pelniem (200 g uz 10 litriem ūdens). Mēslojiet puķu dobi agrā rītā tikai pēc laistīšanas.

Slimības un kaitēkļi

Amarants ir zieds ar spēcīgu imunitāti. Un retos gadījumos augu ietekmē sēnīšu slimības. Tas noved pie pārmērīgas mitruma uzkrāšanās augsnē, piemēram, pārmērīgas laistīšanas vai ilgstoša lietus dēļ. Ārstēšanai izmantojiet fungicīdus, piemēram, vara sulfātu, koloidālo sēru.

Reizēm augs ietekmē laputis un weevils. Šie kaitēkļi ir bīstami tikai jauniem ziediem. Un tie sākas visbiežāk, ja ir mitra un lietaina vasara.

Diemžēl jūs nevarēsit ietekmēt laika apstākļus, taču jūs varat iznīcināt kaitēkļus, kad tie pirmo reizi parādās. Lai to izdarītu, apstrādājiet krūmus ar “Actellicum” vai “Karbofos”.

Un nākamais amarants zieda fotoattēls skaidri parādīs, kā izskatās veselīgs augs.

Sēklu kolekcija

Ja vēlaties savākt ziedu sēklas, lai tās audzētu nākamajam gadam, tad puķu dobē atstājiet 2-3 lielus veselus paraugus. Kad apakšējās lapas kļūst sarkanas, nožuvušas un nokrīt, un krūma kāts kļūst balts, sausā, sausā dienā nogrieziet panicles kopā ar dzinuma apakšējo daļu. Sakārtojiet ziedkopas labi vēdināmā, sausā telpā un žāvējiet tās 2 nedēļas.

Pēc noteiktā termiņa ar rokām noberzējiet sausus panikus. No tā nogatavojušās sēklas viegli izkrist no kastēm. Atliek tikai tos izsijāt caur smalku sietu un ievietot kartona kastē vai papīra maisiņā. Šādi savāktas sēklas nezaudē dīgtspēju 5 gadus.

Kur rudenī likt amarantu

Mūsu valstī amaranta ziedi, kuru fotogrāfijas redzat materiālā, neizdzīvo pat samērā siltas ziemas. Tāpēc neizdosies saglabāt krūmus līdz nākamajam pavasarim. Un augšanas sezonas beigās būs nepieciešams savākt un iznīcināt augu atlikumus. Bet jums nevajadzētu tos vienkārši izmest atkritumu poligonā, jo kultūras var dot daudz labumu.

Piemēram, jūs varat ievietot galotnes komposta bedrē, protams, ja augus neietekmē slimības un kaitēkļi. Un ticiet man, amarants dos lielisku mēslojumu jaunajai ražai. Kultūras pamatdaļu var izmantot kā barību mājlopiem un mājputniem, jo ​​augi satur daudz olbaltumvielu, karotīna un C vitamīna.

Ziedu ārstnieciskās īpašības

Amarants jau sen ir slavens ar savām derīgajām īpašībām. Pēc zinātnieku domām, šis augs spēj izārstēt un pabarot visu cilvēci. Gandrīz visas ziedu daļas ir noderīgas un ēdamas. Bet sēklas tiek uzskatītas par īpaši vērtīgām izejvielām. Tie satur maksimālo uzturvielu daudzumu.

Amarants satur taukskābes, piemēram, stearīnskābi, oleīnskābi, palmitīnskābi, linolskābi. Šīs vielas ir neaizstājamas diētas pārtikā. Turklāt augs satur vitamīnus, karotīnu, rutīnu, žultsskābi un daudzas citas vielas. Amarants savā sastāvā nav zemāks par spinātiem, vienlaikus pārspējot to olbaltumvielu daudzumā.

Augu izmanto šādu slimību ārstēšanai:

  • aptaukošanās;
  • disbioze;
  • ateroskleroze;
  • neiroze;
  • adenoma;
  • sirds un asinsvadu sistēmas slimības;
  • uroģenitālās sistēmas iekaisums.

Palīdz augiem ar aknu un nieru problēmām. Regulāra produkta lietošana uzlabo imunitāti, normalizē vielmaiņas procesus un samazina svaru. Un augs palīdz tikt galā pat ar ļaundabīgiem audzējiem..

Amaranta eļļa tās terapeitiskajā sastāvā ir divreiz labāka par smiltsērkšķu. To lieto ne tikai medicīnā, bet arī kosmetoloģijā. Maskas un krēmi, kuru pamatā ir amaranta eļļa, ir atjaunojoša, antibakteriāla un tvirtinoša iedarbība..

Ne mazāk noderīgas uzlējumi un novārījumi, kuru pamatā ir augs. Tos ņem gan iekšēji, gan ārēji. Kompresus ar augu lieto tādu ādas slimību ārstēšanai kā ekzēma, herpes, pūtītes, psoriāze.

Kopumā amarants ir panaceja daudzām slimībām. Bet pirms pašārstēšanās noteikti konsultējieties ar ārstu. Un arī atcerieties, ka augam ir dažas kontrindikācijas. To nevar lietot kopā ar alerģijām, hipotensiju, holecistītu, pankreatītu un holelitiāzi.

Ja jūs audzē dekoratīvo augu sugas, neuztraucieties. Galu galā tie satur tādu pašu uzturvielu daudzumu kā dārzeņu šķirnēs. Tiesa, nav ieteicams lietot dekoratīvo šķirņu sēklas. Bet viņu lapas būs lielisks pamats dažādiem ēdieniem. Tālāk mēs dalīsimies ar dažām garšīgām un veselīgām receptēm..

No puķu dobes līdz galdam

Jūs varat ēst tikai amaranta lapas. Pietiek, ja tos katru dienu pievienojat salātiem, lai ievērojami pagarinātu savu dzīvi un uzlabotu veselību. Un arī, pamatojoties uz augu, jūs varat izveidot daudz garšīgu un veselīgu ēdienu. Šeit ir daži no tiem:

  • Amarants ar medu un riekstiem. Paņemiet 2 tases augu sēklu un piepildiet tās ar 4 tases ūdens. Uzkarsē maisījumu līdz vārīšanās temperatūrai, atceroties laiku pa laikam maisīt. Masu vāra uz lēnas uguns, līdz ūdens ir pilnībā vārījies. Tas prasīs apmēram 25 minūtes. Kad masa ir gatava, pievienojiet tai 0,5 tējkarotes sāls, noņemiet no plīts un ļaujiet tai nostāvēties zem vāka 10 minūtes. Ielieciet putru uz šķīvja, sezonu ar medu un sasmalcinātiem riekstiem.
  • Vasaras salāti ar amarandu. Ņem 150 g amaranta kodolu. Apcep 50 g sausā pannā un atlikušos 100 vāriet sālītā ūdenī. Divus gurķus sagriež plānās šķēlēs, sasmalcina pusi sarkanā sīpola un sasmalcina 20 g pētersīļu un piparmētru. Dziļā bļodiņā apvienojiet visas sastāvdaļas, izņemot ceptas pupiņas, pievienojiet sāli un piparus pēc garšas, un salātiem pievienojiet 2 ēdamkarotes augu eļļas un 3 ēdamkarotes citrona sulas. Ledusskapī apmēram stundu. Gatavo salātu sadaliet porcijās, apkaisa ar ceptām sēklām un pasniedziet uz galda.
  • Veselīga zupa. Sagrieziet vienu burkānu plānās nūjiņās un sagrieziet sīpolu kauliņā. Sasmalcina ķekara koriandru un 200 g spinātu. Nelielā pannā ielej 3 ēd.k. l olīvju eļļa. Tur ielejiet sīpolu un sasmalcinātu ķiploku (5 krustnagliņas). Sildiet maisījumu, līdz sīpoli kļūst dzidri. Masai pievienojiet burkānus, spinātus, koriandru. Sautējiet dārzeņus, laiku pa laikam maisot, līdz tie ir mīksti. Apkaisa ar sāli un pipariem. Atsevišķā pannā vāra 100 g lēcu un 50 g amaranta sēklu. Tas prasīs apmēram 20 minūtes. Pannā ielejiet ceptus dārzeņus un vāriet zupu vēl 10 minūtes..

Papildus ēdiena gatavošanai amarantu var izmantot kā piedevu. Piemēram, ja sajaucat miltus no sēklām līdz kviešiem, tad cepšanas garša ievērojami uzlabosies. Turklāt šādas maizītes paliek svaigas ilgāk un nav novecojušas. Ceptus graudus var izmantot kā pulveri smalkmaizītēm vai cepumiem vai tajos sagrieztu gaļu. Ja konservēšanas laikā gurķiem pievienojat vienu lapu, tad sāls līdz pavasarim paliks kraukšķīgs un elastīgs.

Kopumā šis pievilcīgais augs sniegs jums daudz labumu. Galvenais ir nodrošināt pareizu ziedu stādīšanu un kopšanu līdz amarantiem, un augiem noteikti tiks pateikts paldies par to ātro augšanu un pievilcīgo izskatu.

Amarants: stādīšana un kopšana, sēklu audzēšana

Autors: Natālija Kategorija: Dārza augi Publicēts: 2019. gada 20. februārī Atjaunināts: 2019. gada 11. decembrī

Amaranta augs (lat. Amaranthus) jeb Shiretsa pieder pie Amarant ģints, kas savvaļā ir plaši izplatīts Amerikā, Indijā un Ķīnā. Austrumāzijas valstīs trīskrāsu amarantu audzē kā dārzeņu kultūru, kaut arī tās pašas sugas, piemēram, astē un skumjš amarants, bieži izmanto kā dekoratīvos augus. Pirms astoņiem tūkstošiem gadu amarants kopā ar kukurūzu un pupiņām kļuva par vienu no galvenajām tautu, kas apdzīvo mūsdienu Meksikas un Dienvidamerikas teritoriju - inku un acteku graudaugus..

Dažas amaranta sugas, piemēram, astes amarants un panikā sastopamais amarants, līdz šai dienai tiek kultivētas kā graudaugi, taču ir arī sugas, kuras uzskata par nezālēm - piemēram, amarants zilgans vai astes amarants. Austrumāzijas valstīs trīskrāsu amarantu audzē kā dārzeņu kultūru, lai gan vienas un tās pašas sugas, piemēram, astē un skumjš amarants, bieži izmanto kā dekoratīvos augus. Amaranta ziedu Eiropā ieviesa Spānijas jūrnieki kā puķu dobes rotājumu, un no 18. gadsimta to sāka audzēt kā barību vai labības kultūru. Tulkojumā no grieķu valodas, vārds “amarants” nozīmē “neizzūdošs zieds”. Mūsu valstī amarantu visbiežāk sauc par shiritsa, kā arī samtu, aksamītu, gaiļiem vai kaķu asti.

Saturs

Klausieties rakstu

Amarantu stādīšana un kopšana

  • Stādīšana: sēklu sēšana augsnē - aprīļa beigās vai maijā; sēt sēklas stādiem - marta beigās, pārstādot stādus zemē - no maija vidus līdz beigām.
  • Ziedēšana: no jūnija līdz salnām.
  • Apgaismojums: spilgta saules gaisma.
  • Augsne: viegla, barojoša, kaļķus saturoša, ne pārāk mitra un ne skāba augsne.
  • Laistīšana: stādu sakņošanās laikā augsnē - pastāvīga, tad laistīšana būs nepieciešama tikai ilgstoša sausuma laikā.
  • Virsējā mērce: deviņvīru spēka šķīdums 3-4 reizes sezonā, vēlams vakarā.
  • Pavairošana: sēkla.
  • Kaitēkļi: laputis, weevils.
  • Slimības: sakņu un pelēkā puve, miltrasa, rūsa.
  • Īpašības: visas amaranta daļas ir ēdamas un veselīgas..

Amaranta augs - apraksts

Amaranta kātiņi var būt vienkārši vai sazaroti, lapas ir pārmaiņus, veselas, lanceolētas, olveida vai romboīdiskas, lapu plāksnes pamatne ir iegarena kātiņā, lapas augšpusē ir iecirtums un neliela asināšana. Vienkārši zeltainas, sarkanas, zaļas vai violetas krāsas ziedi tiek savākti ķekaros, virsotne - smailes formas panikulās. Amaranta augļi - kaste ar mazām sēkliņām. Auga krāsa ir zaļa, violeta, violeta, un dažreiz visas šīs krāsas tiek apvienotas vienā augā. Amaranta augstums atkarībā no sugas var būt tikai 30 cm, un tas var sasniegt trīs metrus. Mūsu klimatā amarants tiek audzēts kā viengadīgs..

Amaranta audzēšana no sēklām

Amaranta sēja

Amaranta audzēšana ir vienkārša lieta. Vietās, kur līdz aprīļa beigām augsne 4-5 cm dziļumā jau ir sasilusi saule līdz 10 ºC, jūs varat sēt amariantu sēklas tieši augsnē, bet pirms tam jums vajadzētu sagatavot vietni - pievienot 30 g minerālu maisījuma katram kvadrātmetram rakšanai vai kompleksam mēslošanas līdzekļi saskaņā ar instrukcijām. Tomēr, piepildot mēslošanas līdzekļus zemē, ievērojiet šādus pasākumus: amarants spēj pārvērst slāpekļa mēslojumu veselībai bīstamos nitrātos, tāpēc neaizraujieties ar slāpekļa sastāvdaļu. Ja jūs savlaicīgi sējat amarinu, tas ātri augs un jums nebūs jācīnās ar nezālēm.

Tātad aprīļa beigās sēklas tiek vienā reizē stādītas rievās mitrā augsnē un stādītas līdz 1,5 cm dziļumam. Ērtības labad jūs varat sajaukt mazas sēklas ar smiltīm vai zāģu skaidām proporcijā 1:20 - to ir vieglāk sēt. Starp rindām tiek uzturēts 45 cm attālums, starp paraugiem jābūt aptuveni 7-10 cm, tāpēc pieredzējuši ziedu audzētāji dod priekšroku mocīt sevi ar sēšanu, bet nejauc sēklas ar smiltīm, bet gan izliek tās pa vienam. Pēc 8-10 dienām jūs redzēsit dzinumus, kurus vajadzības gadījumā nepieciešams atšķaidīt, un augsni starp tām atslābt. Ja jūs iestādījāt amarinu vēlāk, maijā, jums arī jācīnās ar nezālēm.

Kad amarants sasniedz 20 cm augstumu, mēslojiet ar slāpekļa mēslojumu, bet slāpekļa koncentrācijai vajadzētu būt uz pusi mazākai nekā ieteicis ražotājs. Jūs audzējat amaranta dārzeņus vai dekoratīvus, tam nav nozīmes - tas pilnībā nogatavosies trīs vai trīsarpus mēnešos no sēšanas brīža.

Amaranta stādi

Apstākļi amaranta audzēšanai stādos jūs nesarežģīs. Amaranta sēklas sēj stādiem marta beigās. Kā stādi stādiem ir piemēroti plastmasas trauki vai parastie podi līdz 10 cm augstumā.Sēklas tiek noslēgtas mitrā augsnē par 1,5–2 cm, pēc tam podi tiek novietoti siltā, gaišā vietā. Kultūru laistīšana tiek veikta ar smidzinātāju, optimālā temperatūra stādiem ir aptuveni 22 ºC.

Ja visi šie nosacījumi ir izpildīti, stādi parādīsies mazāk nekā pēc nedēļas. Kad amaranta kātiņi, tos plāna, atbrīvojoties no vājiem kāpostiem, un, kad uz dzinumiem parādās trīs lapas, sējiet tos personīgos podos ar diametru 12 cm..

Amarantu nosēšanās

Kad jāstāda amarants

Kad dārza augsne labi sasilda un salnu atgriešanās draudi iziet, stādus var stādīt atklātā zemē. Parasti to veic maija vidū vai beigās. Amaranta parauglaukumam jābūt labi apgaismotam un nosusinātam, augsnei jābūt vieglai un barojošai, ar pietiekami daudz kaļķa. Amarants ir pilnīgi nepretenciozs, bet tas, ko tas nepieļauj, ir zema temperatūra un pārāk daudz mitruma augsnē. Pirms amaranta stādīšanas atklātā zemē, augsnes vietā vajadzētu izrakt ar nitroammofosu ar ātrumu 20 g uz 1 m².

Kā stādīt amarantu

Amarantu stādīšana atkarībā no sugas un šķirnes tiek veikta no 10 līdz 30 cm attālumā starp paraugiem, un starp rindām tiek uzturēts intervāls no 45 līdz 70 cm, līdz stādi iesakņojas un sāk augt, tai nepieciešama regulāra laistīšana. Un esiet gatavi patverties zemes gabalā ar amarantiem, ja pēkšņi saaukstēšanās atgriežas.

Amarantu kopšana

Kā augt amarants

Faktiski amaranta kopšana ir nepieciešama tikai līdz brīdim, kad augs aug, bet pirmā mēneša laikā amaranta stādi attīstās ļoti lēni, tāpēc tiem nepieciešama laistīšana, ravēšana un augsnes atslābināšana. Bet tad amarants paātrina tā attīstību, un nezālēm vietnē vairs nav vietas. Dažreiz amarānijas kopija var izaugt līdz septiņiem centimetriem dienā!

Regulāra laistīšana ir svarīga amarantiem arī tikai pirmajā mēnesī atklātā zemē, tad auga sakne dziļi iesūcas augsnē, un nepieciešamība pēc laistīšanas pazūd, ja vien pienāks sausais vasaras periods bez lietus - tad amarants būs jādzer tāpat kā jebkurš cits augs.

Amarantu ieteicams barot 3-4 reizes sezonā, labākais mēslojums tam ir deviņvīru spēka šķīdums proporcijā 1: 5 un pelnu (200 g uz 10 litriem ūdens) šķīdums. Barošana vislabāk ir agrā rītā pēc vietnes laistīšanas.

Amaranta kaitēkļi un slimības

Amaranta stādīšana un rūpes par to neradīs nepatikšanas. Turklāt amarants ir ļoti izturīgs pret kaitēkļiem un slimībām. Tomēr dažreiz to ietekmē laputis vai weevils. Auga stublājos veidojas weevil kāpuri, aizkavējot to augšanu. Laputis var nodarīt kaitējumu amarantai tikai dzīves sākumā, un tas parasti notiek mitrās lietainās vasarās. Laputis tiek iznīcināts, ārstējot amarantu ar actellic vai fufanon (karbofos). Šīs pašas zāles dod labu rezultātu cīņā pret mazdārziņiem..

Ja augsnē uzkrājas pārāk daudz mitruma, amarants var saslimt ar sēnīšu slimībām, kuras ārstē, izsmidzinot augus ar fungicīdiem - koloidālo sēru, vitriolu, vara hloroksīdu un citiem līdzīgiem preparātiem.

Amarants pēc ziedēšanas

Kā un kad savākt amariantu sēklas

Ja vēlaties savākt amaranta sēklas, atlasiet dažus spēcīgākos augus un negrieziet no tiem lapas. Tiklīdz amarēnas apakšējās lapas kļūst sarkanas, nožuvušas un nokritušas, un auga kāts kļūst bālgans, izvēlieties sausu, sausu dienu, no atlasītajiem paraugiem nogrieziet ziedkopas, sākot no stublāja apakšas, un ievietojiet labi vēdināmā sausā telpā, lai tās nožūtu. Pēc pāris nedēļām, berzējot žāvētas panteles ar rokām, nobriedušas sēklas viegli izkrīt no kastēm, tad tās būs tikai izsijātas caur smalku sietu un jāliek glabāšanai kastē vai papīra maisiņā. Amaranta sēklas nezaudē dīgtspēju apmēram piecus gadus.

Amarants ziemā

Amarants mūsu platuma grādos nepieļauj pat siltas ziemas, tāpēc to audzē kā viengadīgu augu. Augšanas sezonas beigās amaranta augu atliekas savāc un iznīcina. Ja esat pārliecināts, ka jūsu amarants nav inficēts ar kaitēkļiem vai slimībām, novietojiet to galotnes komposta bedrē - tas būs labs mēslojums. Amaranta zemes daļu izmanto arī kā dzīvnieku, piemēram, cūku un mājputnu, barību, jo papildus augstas kvalitātes olbaltumvielām tajā ir arī olbaltumvielas, daudz karotīna un C vitamīns.

Amaranta veidi un šķirnes

Amarants panikā vai sarkans (Amaranthus paniculatus = Amaranthus cruentus)

Visbiežāk izmanto puķu dobes noformēšanai, pušķu, arī ziemas, veidošanai. Šis ir viengadīgs augs, kura augstums ir no 75 līdz 150 cm, ar iegarenām ovālas sarkanbrūnas lapas ar asu iegarenu galu. Mazi sarkani ziedi tiek savākti uzceltās ziedkopās. Šī suga zied jūnijā un zied pirms aukstuma. Kultūrā kopš 1798. gada tai ir vairākas formas: nana - īsa forma līdz 50 cm augsta, cruentus - ar nokarenām ziedkopām no sarkaniem ziediem, sanguineus - vertikālas ziedkopas ar piekārtiem galiem. Ziedu audzēšanā visbiežāk izmanto zemu augošas šķirnes ar augstumu 25–40 cm:

  • Rother Dam un Rother Paris - šķirnes, kuru garums ir 50–60 cm, ar tumši sarkaniem zaļumiem un sarkanbrūniem ziediem;
  • Miniatūra un Grunefakel - šķirnes līdz 35 cm augstumā ar attiecīgi purpursarkanām un tumši zaļām ziedkopām;
  • Karstais biskvīts - visaugstākā šķirne, sasniedzot metra augstumu, ar zaļu lapotni un sarkanoranžu ziedkopām.

Amarants tumšs vai skumjš (Amaranthus hypochondriacus)

Maza sazarota suga līdz pusotra metra augstumam ar iegarenām, lanceolētām smailām lapām purpursarkanā vai purpursarkanā krāsā un vertikālām smailes formas panikām ar dažādu krāsu ziedkopām, bet visbiežāk tumši sarkanām. Kultūrā kopš 1548. gada. Pastāv asinssarkanā forma - sanguineus, ar piekārtām ziedkopām. Šķirnes:

  • Pygmy Torch ir amarants 60 cm augstumā, kuras tumši purpursarkanās ziedkopas rudenī kļūst par kastaņu, un lapas ir daudzkrāsainas;
  • Green Tamb - šķirne līdz 40 cm augsta, krāsota dažādos smaragda toņos un to bieži izmanto fitodizaineri, veidojot sausus pušķus.

Amarants, trīskrāsains, (Amaranthus, trīskrāsains)

Dekoratīvs lapkoku augs, kura augstums ir no 70 cm līdz pusotram metram, ar novietotiem kātiem, veidojot piramīdveida krūmu. Amaranta lapas ir trīskrāsainas, iegarenas, olveida vai šauras, dažreiz viļņotas, krāsotas dzeltenās, zaļās un sarkanās krāsas kombinācijā - jaunas lapas ir neparasti spilgtas un skaistas. Zied no jūnija līdz salnām, tai ir vairākas šķirnes: loosestrife (salicifolius) ar šaurām, bronzas zaļi viļņotām lapām, kuru garums ir līdz 20 cm un puscentimetra platums; sarkanzaļš (rubriviridis) ar rubīna-violetām lapām zaļās plankumos; sarkans (ruber) ar asinssarkanām lapām un spilgts (splendens), kurā lapas ir tumši zaļas ar brūniem plankumiem. Šķirnes:

  • amaranta apgaismojums - jaudīgs augs līdz 70 cm augsts ar iespaidīgām lielām lapām. Jaunās lapas ir sarkandzeltenas, bet vecākas - sarkanoranžā krāsā, apakšējās lapas ir bronzas;
  • Aurora - šai šķirnei ir viļņaini apikālās lapas ar zeltaini dzeltenu nokrāsu;
  • Airlie Splender - koši sārtas nokrāsas apikālās lapas, apakšējās - gandrīz melnas ar purpursarkanu nokrāsu.

Amaranthus caudatus (Amaranthus caudatus)

Tas aug dabā tropu Āfrikā, Āzijā un Dienvidamerikā. Stublāji ir jaudīgi, taisni, līdz pusotra metra augstumam. Lapas ir lielas, iegarenas olveida formā, zaļas vai purpursarkanā krāsā. Nelieli tumši sarkani, dzeltenīgi zaļi vai aveņu ziedi tiek savākti sfēriskos glomerulos, kurus savukārt veido garas paniculate ziedkopas. Šī suga zied no jūnija līdz oktobrim, kultūrā tā ir kopš 1568. gada. Tam ir vairākas formas: baltā krāsā - ar zaļgani baltiem ziediem; zaļa - šī forma ar gaiši zaļām ziedkopām ir ļoti pieprasīta floristu vidū; lodītes formas - šādas formas ziedi tiek savākti vaļņos un izskatās kā garas krelles, kas savērtas uz kātiņa. Šķirnes:

  • Rotšvanca - ar sarkanām ziedkopām;
  • Grünschwanz - ar gaiši zaļām ziedkopām.

Abas šķirnes sasniedz 75 cm augstumu un ir jaudīgi krūmi, kas aizņem plašu vietu.

Amarants - kaitējums un ieguvums

Zinātnieki amarantu uzskata par 21. gadsimta augu, kas var pabarot un izārstēt visu cilvēci. Tas var būt pārspīlējums, taču šajā paziņojumā noteikti ir kāda patiesība. Visas amaranta daļas ir ēdamas, barojošas un veselīgas, bet visvērtīgākais produkts ir amaranta sēklas. Amaranta priekšrocība ir tā, ka tas satur veselu cilvēku neaizstājamo taukskābju kompleksu - stearīnskābi, oleīnskābi, linolskābi un palmitīnskābi, un šī amaranta īpašība ļauj to izmantot diētisko produktu ražošanā. Turklāt amarants satur skvalēnu, B, C, D, P un E vitamīnus, rutīnu, karotīnu, steroīdus, žults un pantotēnskābi un daudzas citas vielas, kas nepieciešamas cilvēku veselībai.

Amaranta lapas nav zemāks par spinātiem pēc barības vielu daudzuma tajās, bet olbaltumvielu ziņā tās to ievērojami pārsniedz. Amaranta olbaltumvielas satur cilvēkiem vissvarīgāko aminoskābi lizīnu gandrīz tādā pašā daudzumā kā soja, bet amaranta olbaltumvielas ir daudz vieglāk sagremojamas nekā olbaltumvielas no sojas, kviešiem vai kukurūzas. Japāņi salīdzina amaranta zaļumus ar kalmāra gaļu un uzskata, ka ikdienas amaranta patēriņš pārtikā atjauno dzīvībai svarīgo enerģiju un atjauno cilvēka ķermeni.

Jūs varat ēst ne tikai dārzeņu amaranta lapas - dekoratīvās augu sugas un šķirnes ir arī vitamīniem, olbaltumvielām un mikroelementiem bagātas. Tomēr dekoratīvo augu sēklas labāk neēst. Starp citu, ir viegli atšķirt ārstniecisko un dekoratīvo amarantu pēc sēklām - ārstniecības un dārzeņu sugās sēklas ir vieglākas nekā dekoratīvo šķirņu sēklas.

Amaranta eļļa ir visvērtīgākā no augu eļļām, kas terapeitiskos parametros divreiz pārspēj smiltsērkšķus. Krēmi un maskas, kuru pamatā ir amaranta eļļa, atjauno ādu, palielina tās tonusu un nodrošina antibakteriālu aizsardzību.

Diedzētām amaranta sēklām to sastāvā ir tāda pati vērtība kā mātes pienam. Tos bieži izmanto ne tikai medicīnā, bet arī ēdiena gatavošanā..

Amaranta derīgās īpašības tiek izmantotas, lai ārstētu tēju no tās aptaukošanās, aterosklerozes, neirozes un disbiozes lapām. Amaranta zaļumi un graudi efektīvi dziedina aknas un nieres, ārstē adenomas, sirds un asinsvadu slimības, kā arī urīnceļu iekaisuma procesus. Amaranta īpašības ar pastāvīgu lietošanu pārtikā palīdz tikt galā pat ar ļaundabīgiem audzējiem, kā arī stiprina cilvēka imunitāti.

Pievienojot amaranta lapas vasaras salātiem, jūs pagarināt savu dzīvi un stiprināt savu veselību. Amaranta sēklu milti, kas pievienoti kviešiem, uzlabo cepšanas garšu un palēnina cepšanas procesu. Grauzdētas amaranta sēklas ir ļoti garšīgas un atgādina riekstus; der apkaisīt maizītes un sautētu gaļu. Trīs litru burkā pievienota viena amaranta lapa saglabās gurķus kraukšķīgus un elastīgus līdz pavasarim. Mēs piedāvājam jums vairākas amaranta receptes un ceram, ka jums tās patīk.

Deserts ar amarhu un riekstiem. Uz mazas uguns, maisot, uzkarsē medu un eļļu, pievieno visus riekstus un amaranta sēklas, samaisa, lej veidnē un pēc atdzesēšanas sagriež gabaliņos..

Salāti. 200 g amaranta lapu, 50 g savvaļas ķiploku vai jauno ziemas ķiploku lapu, 200 g nātru lapu, kas applaucēta ar verdošu ūdeni, sasmalcināta, sāls un sezonai pievieno ar augu eļļu vai skābo krējumu.

Mērce. Uzkarsē 300 g krējuma, ieliek 200 g sasmalcinātu amaranta lapu, 100 g rīvēta mīksta siera, nedaudz piparus un karsē, maisot, uz uguns, līdz siers ir pilnībā izkusis..

Kipras zupa. Naktīs iemērciet glāzi aunazirņa. Vāra to līdz vārīšanai. Spasseruyte sasmalcinātus sīpolus un burkānus, pievieno tos buljonam ar aunazirņiem un visu pārspiež ar blenderi. Sajauciet pusi glāzes amaranta sēklu, kas atsevišķi vārīta 25 minūtes, ar aunazirņu biezeni, pievienojiet konservētu vai saldētu saldo kukurūzu, piparus, ielejiet 2 ēdamkarotes citronu sulas un uzvāra..

Daži lasītāji jautā, vai mēs kaut ko zinām par amaranta kaitējumu. Es atbildu: mēs nezinām.

Amarants

1. Septiņi panākumu noslēpumi:

1. Augoša temperatūra: normāla istabas temperatūra ir piemērota visu gadu..
2. Apgaismojums: ēnojums ir iespējams karstākajās dienās, citreiz uz augiem var nokrist tieši saules stari.
3. Laistīšana un gaisa mitrums: izžāvējiet augsni starp laistījumiem dažus centimetrus dziļumā, gaisa mitrumu nevar paaugstināt.
4. Atzarošana: nav nepieciešama, noņem tikai vecos stublājus.
5. Augsnei: jābūt ar neitrālu vai skābu pH līmeni un labu drenāžu.
6. Virsūdene: organiskos vai minerālmēslus apmēram reizi mēnesī.
7. Pavairošana: ļoti viegli pavairot ar sēklām un bieži dod pašsējumu.

Botāniskais nosaukums: Amaranthus.

Amaranta augs ir ģimene. Amarants.

Kur aug amarants. Nāk no Centrālās un Dienvidamerikas.

Kā izskatās amarants. Kultivētā amarants - kāda veida augs tas ir? Amarants vai grass-shiritsa ģints satur apmēram 70 viengadīgu vai daudzgadīgu augu sugas, ieskaitot vairākas agresīvu nezāļu sugas, kas dzīvo Amerikas Savienotajās Valstīs, piemēram, izmestās amarants. Šajās sugās ir daudz dažādu amarantu veidu un milzīgs skaits šķirņu. Tie ir platlapu augi ar olšūnu vai rombveida lapām, kas var būt gludas vai pubertātes ar sīkiem matiņiem, pieci līdz piecpadsmit cm gari vai garāki. Lapām ir pamanāmas vēnas, tās var būt ļoti dažādās krāsās - no zaļas vai sarkanas līdz dzeltenai, atkarībā no sugas, ar gariem kātiem, kas atrodas blakus kātam. Augi rada lielas ziedkopas - piekārtas sukas, parasti sarkanas vai purpursarkanas. Ziedi satur milzīgu daudzumu niecīgu sēklu. (Vairāk nekā 100 000!). Sēklas ir arī dažādās krāsās - baltā, dzeltenā, rozā vai melnā..

Augstums. Aug 3,5 m augstumā.

2. Amaranta augšana

Stādīšana un kopšana mājās

Mājas amaranta lauksaimniecības tehnika ir vienkārša, to viegli audzē istabas kultūrā un tai nav nepieciešama īpaša piesardzība, lai arī to uzskata par atklātu augsni.

2.2.Amaranta sēšana

Amaranta zieds, ko pavairo ar sēklām. Amaranta sēklas nedrīkst sēt ārā, kamēr nav iestājies sals. Sēklas jānosēj 1 - 2 cm dziļumā.Stādus atšķaida tā, lai attālums starp rindām būtu vismaz 20 cm. Temperatūras pazemināšana nakts laikā palīdz sēklu dīgtspējai. Augs zied apmēram trīs mēnešus pēc sēšanas.

2.3 satura temperatūra

Vismaz 6 ° C amarants nepieļauj mājas salnas.

2.4.Apgaismojums

Ieteicams tiešā saulē vai gaišā ēnā karstā vasaras pēcpusdienā..

Augsne amaranta audzēšanai

Audzētas augsnēs ar neitrālu pH, dažas sugas ir pielāgotas augšanai skābā augsnē. Smilšaina, vidēja smilšmāla augsne, labi nosusināta ar daudz slāpekļa un fosfora.

2.6 Mēslojums

Augiem noderēs papildu apūdeņošana sausos periodos un mēslojuma pievienošana vienu vai divas reizes visas augšanas sezonas laikā, tomēr, audzējot amarantu kā pārtikas kultūru, nevajadzētu dot neorganiskos mēslojumus - tie uzkrājas lapās un augs kļūst nederīgs pārtikai.

2.7.Kad zied

No jūlija līdz sals.

2.8.Laistīšana

Laistīšanas vidēja intensitāte. Amaranta augi ir izturīgi pret sausumu un temperatūras izmaiņām.

2.9.Sprauž

Nav īpašu prasību.

2.10 Amaranta transplantācija

Audzējot māju, transplantācija nav nepieciešama, viengadīgie augi.

2.11 Slimības un kaitēkļi

Nopietnu problēmu nav. Sakņu puves var rasties paaugstināta mitruma un sliktas kanalizācijas dēļ. Jutīga pret sēnīšu slimībām, lapu plankumu veidošanos.

2.12 Piešķiršana

Papildus tam, ka pati amarants ir vērtīgs dekoratīvs augs, tam ir arī daudz noderīgu īpašību. Augs izskatās lieliski piekārtos groziņos, kur vislabāk redzamas nokarenas ziedkopas. To var izmantot puķu dobēs un pa dārza celiņiem. Amaranta eļļai ir ārstnieciskas īpašības, un to izmanto kosmētikas rūpniecībā ekzēmas ārstēšanai. Ēdienā ir dažādas amaranta daļas, kuras izmanto ēdiena gatavošanā. Piemēram, sēklas izmanto pārtikā, maizes un makaroniem pievieno amaranta miltus, bet salātiem piemērotas lapas un kātiņi. Paniculate ziedkopas labvēlīgi izskatās kā žāvēti ziedi. Graudaugi no amaranta sēklām - kvinoju izmanto labības sagatavošanā. Amaranta asni satur lielu daudzumu vitamīnu un minerālvielu, tos ēd kā mikro zaļumus, kā arī kalpo gatavu ēdienu dekorēšanai.

2.13. Piezīme

Amarantu var izmantot visdažādākajās īpašībās. Lapas un kātiņus var pagatavot vārītus kā spinātus. No dažiem augu veidiem iegūst dzeltenas un zaļas krāsvielas. Kopš seniem laikiem amarants tiek izmantots kā graudu raža - amaranta miltus pievienoja maizei. Aukstā spieduma amaranta eļļu izmanto kulinārijā visu veidu ēdienu pagatavošanai un gatavošanai, jo tajā ir daudz mikroelementu un vitamīnu. Stādot, uzmanīgi izlasiet amaranta šķirnes aprakstu - daži augi var izaugt līdz 2,5 m augstumā. Amarants ir augs, kas bieži pavairots ar pašsēklu un uzvedas kā agresīva nezāle. Amaranta zaļo masu bieži izmanto dzīvnieku barībai. Nesen amarants bieži tiek izmantots audzēšanai kā mikrozaļumi..

3. Amaranta šķirnes:

3.1.Amarantas trīskrāsains vai apgaismojums - Amaranta trīskrāsains

Ļoti spilgts dekoratīvs zaļumu augs. Šīs sugas apakšējās lapas ir iegarenas - lancetālas, parasti zaļā krāsā. Dzinumu galotnēs ir krāsainu lapu “cepure”, no kurām katra ir nokrāsota vienlaikus sarkanā, dzeltenā un zaļā krāsā..

3.2.Amarants balts - Amaranthus albus

Zems dekoratīvs ziedošs augs, kura galvenā atšķirīgā iezīme ir daudzu mazu baltu ziedu ilgi piekārtie "auskari". Šī auga lapas ir zaļas krāsas..

3.3 Sarkanais Amarants - Amarants Sarkanais

Sarkanais amarants pat katlā sasniedz 1,5 m augstumu un izceļas ar bagātīgu bordo zaļumu un gaišākām, sarkanām apikālām ziedkopām..

3.4 Amarants, kas izmests atpakaļ - Amaranthus retroflexus

Ģimenes “pieticīgākās” sugas - neatšķiras ne ar dekoratīvām lapām, ne ar sulīgu ziedēšanu, un tās izskats vairāk atgādina nezāles. Liels augs ar spēcīgu, kātu kātu un šķēpa formas zaļām lapām, kas pārklātas ar visu vēnu tīklu.

Amarants paniculata - Amarants paniculatus

Dekoratīvs, ziedošs "garenvirziena" augs ar smaragda zaļām lapām un lielām apikālām ziedkopām - pūtītes, kas sastāv no daudziem ļoti spilgtu krāsu ziediem - dzeltenas, sarkanas, bordo, violetas.

3.6. Amaranta aste - Amaranthus caudatus

Ātri augoši, augsti augi ar spēcīgiem, sazarotiem stublājiem līdz 1,5 - 2 m. Lapas ir lielas, spīdīgas, lancetālas, gar malu ir mazi stumbri. Lapu asmeņi ir zaļi vai bordo, ar plašu vēnu tīklu. Ziedēšanas periodā augi veido garas, bieži nokarenas, sazarotas ziedkopas, kas sastāv no daudziem maziem, koši krāsainiem ziediem. Visbiežāk ziedkopas tiek krāsotas sarkanā, bordo, purpursarkanā, oranžā, brūnganā, dzeltenā, zaļganā toņos..

3.7 Amarants, dzēlīgs - Amaranthus retroflexus

Ziedošs augs, kas savā dabiskajā dzīvotnē uzvedas kā ļaunprātīga nezāle. Šīs šķirnes spēcīgie vertikālie dzinumi sasniedz 3 m augstumu. Dzinumu un sakņu apakšējā daļa ir nokrāsota spilgti rozā vai sarkanā krāsā. Lapas ir zaļas, lancetātas, ar spīdīgu virsmu, garums sasniedz 15 cm. Ir augi ar sudraba lapām. Apikālās ziedkopas - pūtītes parādās vasaras mēnešos, un tām ir daudz mazu, zaļu, vīriešu un sieviešu ziedu.

3.8.Amarants Zhmindovijs - amarants blitoides

Viengadīgs zālaugu augs ar nogulšņu kātiem, kuru garums ir līdz 60 cm, kāti ir spēcīgi, pamatnē bagātīgi sazaroti, novirzoties no auga centra dažādos virzienos. Lapas ir tumši zaļas, spīdīgas, noapaļotas vai ovālas, kārtotas pārmaiņus. Veseli lapu asmeņi. Nelielas aksilāru ziedkopas galvenokārt parādās kātu augšdaļā un sastāv no maziem, neaprakstāmiem ziediem.

Jūs varētu interesēt arī: