Žāvētu plūmju ieguvumi un kaitējums ķermenim

Viens no visnoderīgākajiem un populārākajiem žāvētajiem augļiem ir žāvētas plūmes. Šajā rakstā tiks apskatīti ieguvumi un kaitējums viņa ķermenim. Tas ir bagāts ar šķiedrvielām, vitamīniem un minerālvielām, un to izmanto ēdiena gatavošanā, uzturā un medicīnā..

Kas ir plūme

Plūmes sauc par žāvētiem plūmju augļiem, tomēr ne visi veidi ir piemēroti tā ražošanai. Vispopulārākais ir ungārs. Pirmkārt, augļi vīst saulē, pēc tam tos žāvē vairākos posmos, periodiski tos noņemot un atdzesējot. Tas jādara tā, lai āda neplīst, un žāvēti augļi saglabā sulīgumu un priekšrocības. Tā garša ir lieliska gan žāvētā, gan svaigā veidā..

Sastāvs un kaloriju saturs

Saldās un barojošās žāvētas plūmes, tās derīgās īpašības labi ietekmē visu cilvēka ķermeni. Kompozīcijā ietilpst A, B1, B2, C, PP vitamīni, kas nepieciešami cilvēkiem, mikroelementi nātrijs, dzelzs, magnijs, fosfors. Žāvēti augļi ietver pektīnu, ābolskābi, citronskābi un skābeņskābi, šķiedrvielas. Tāpat kā oriģinālajā izstrādājumā, žāvētas plūmes satur daudz cukura, glikozes un fruktozes. Tajā ir tanīni un slāpekļa vielas..

Citu žāvētu augļu kaloriju saturs bez žāvētām žāvētām plūmēm bez sēklām ir diezgan zems un sasniedz 231 kcal uz 100 g.

Izdevīgās iezīmes

Žāvētu plūmju derīgās īpašības ir izmantotas ne tikai ēdiena gatavošanā, bet arī medicīnā. Viņi palīdz atbrīvoties no daudzām slimībām. Bieži izmanto kā caurejas līdzekli tik noderīgu ogu kā žāvētas plūmes. Derīgās īpašības un tās kontrindikācijas izpaužas kā choleretic un diurētiskais efekts. Šajā gadījumā jūs varat izmantot augļus svaigus vai uz tā pamata pagatavot uzlējumus. Viņam ir arī šādas īpašības:

  1. Antibakteriāls efekts, novērš Escherichia coli, salmonellas, stafilokoku.
  2. Palielina imunitāti un palīdz tikt galā ar negatīviem vides faktoriem..
  3. Uztur skābju un bāzes līdzsvaru.
  4. Palielina efektivitāti un tonizē ķermeni.
  5. Tas pozitīvi ietekmē gremošanas traktu, normalizē vielmaiņu.
  6. Tas ir sirds un asinsvadu slimību profilakse un pazemina asinsspiedienu..
  7. Palielina asinsvadu tvirtumu un elastību.
  8. Sakarā ar kāliju, kas atrodas sastāvā, tas palīdz muskuļu sistēmai.
  9. Palielina apetīti (īpaši novārījumu, kuru pamatā ir žāvētas plūmes) un veicina palielinātu kuņģa sulas sekrēciju.
  10. Novērš vēža rašanos.
  11. Noderīga vitamīnu trūkuma, hroniska noguruma vai spēka zaudēšanas gadījumos..

Sastāvā esošie antioksidanti palīdz notīrīt asinsvadu sienas, novērš un novērš holesterīna plāksnīšu veidošanos. Viņi cīnās pret brīvajiem radikāļiem, kas novērš ļaundabīgu audzēju parādīšanos. Ar anēmiju palīdzēs arī žāvētas plūmes. Tā augstais dzelzs saturs.

Žāvētu plūmju priekšrocības ir nenovērtējamas kuņģa slimību gadījumā. Ar šādām kaites, kā arī to novēršanai ir nepieciešams ēst piecus augļus dienā. Žāvēti augļi normalizē ķīmisko metabolismu gremošanas traktā.

Žāvētas plūmes to augsto antibakteriālo īpašību dēļ ir labvēlīgas mutes dobumam. Tas iznīcina patogēno floru un novērš baktēriju augšanu, kas novērš kariesu. Lai to izdarītu, ieteicams to ilgāk turēt mutē, lēnām absorbējot.

Žāvētu plūmju priekšrocības izpaužas arī sievietes ķermenī. Tas palīdz novērst trauslus kaulus, kas jo īpaši attiecas uz menopauzi. Osteoporoze novērš slimību, lai to iegūtu, dienā ir nepieciešams ēst apmēram simts gramus žāvētu plūmju. Ja jūs regulāri ēdat žāvētus augļus, kaulu stiprums ievērojami palielināsies..

Žāvētas plūmes zīdīšanas laikā un topošajām māmiņām spēj sniegt enerģijas piepūli, uzmundrināt, mazināt dzelzs deficītu un aizcietējumus, nelietojot papildu medikamentus, kas ir īpaši svarīgi tik grūtā periodā. Pateicoties kālijam sastāvā, tas spēj novērst tūskas veidošanos vai pilnībā atbrīvoties no tām. Uzlabo ādas stāvokli grūtniecības laikā.

Tomēr tas nav visas kaites, kurās palīdzēs žāvētas plūmes. Tas palīdzēs ar nieru slimībām, reimatismu, aterosklerozi un aknu slimībām. Sakarā ar lielo karotīna saturu kompozīcijā tas uzlabo redzi un būs lieliska ar to saistīto problēmu novēršana.

Plūmju novājēšana

Nozīmīgu palīdzību cīņā pret lieko svaru sniedz žāvētas plūmes. Ieguvums zarnām ir ļoti augsts, kas izskaidro šādu efektu. Žāvēta plūme stimulē tās peristaltiku, neļauj fekāliju masām palikt ķermenī. Turklāt svara zudums ir saistīts ar šādiem faktoriem:

  1. Noņem un pazemina holesterīna līmeni asinīs.
  2. Žāvētas plūmes, kuru glikēmiskais indekss ir ļoti zems, var ilgstoši dot sāta sajūtu. Tā būs lieliska uzkoda saldumu un cepumu vietā..
  3. Tas ir arī papildu noderīgs cukura avots diētu laikā. Saldās garšas dēļ tas palīdzēs izdzīvot saldumu un kūku trūkuma dēļ diētas laikā..
  4. Ir antidepresantu īpašums.
  5. Izvada toksīnus no ķermeņa.
  6. Aktivizē vielmaiņu.
  7. Diētu periodā baro organismu ar vitamīniem un barības vielām.

Lai iegūtu vislabāko rezultātu un sagremojamību, dietologi iesaka kombinēt žāvētus augļus ar dārzeņiem. Vārītas bietes un burkāni ir lieliski. Jūs varat piepildīt salātus ar citronu sulu vai kefīru, lai produktu vērtīgās vielas būtu pilnībā uzsūcas..

Žāvētas plūmes, kuru kontrindikācijas nav saistītas ar kosmētikas rūpniecību (vienīgais izņēmums ir alerģija pret to), lieliski uzlabo ādas izskatu. Viņš viņu atjauno, novērš pūtītes, pūtītes vai citus iekaisumus.

Plūmju kaitējums

Žāvētu plūmju priekšrocības ir ļoti augstas, bet vai tam ir kontrindikācijas? Tāpat kā jebkurš produkts ar kļūdainu vai pārmērīgu izmantošanu, žāvētas plūmes var būt kaitīgas. Žāvētas plūmes nevar ēst daudz cilvēkiem ar aptaukošanos, lieko svaru vai diabētu. Jūs varat ēst ne vairāk kā trīs augļus dienā.

Daudzas mātes laktācijas laikā domā par to, vai žāvētas plūmes var barot ar krūti. Protams, šajā laikā tas būs noderīgi, tomēr ir vērts uzraudzīt tā daudzumu un mazuļa reakciju. Caurejas īpašību dēļ bērnam tas var izraisīt kuņģa darbības traucējumus..

Atcerieties, ka plūmju bojājumi var izpausties kā individuāla neiecietība. Pārliecinieties, vai produktam nav alerģiskas reakcijas..

Kā pareizi lietot žāvētas plūmes

Plūmes dod labumu un kaitējumu ķermenim, ko jūs tagad zināt, tiek uzskatīta par ārstniecisku ogu. To var izmantot visu veidu ēdienu dekorēšanai vai izmantot atsevišķi kā veselīgu uzkodu, aizstājot saldumus vai cepumus.

Tā ir unikāla oga, kas labi der ar desertiem, kā arī gaļu un dārzeņiem. No tā pagatavojiet gaļas ēdienu pildījumus, vistu, pīrāgus. Salātos viņš ēdienam pievienos saldu un izsmalcinātu garšu. Žāvēti augļi atgriezīs sabojātās gaļas svaigumu. Viņi gatavo želejas, ievārījumus, kartupeļu biezeni un saldējumu. Kompotus uzvāra, novārījumus pievieno dažādiem dzērieniem vai kokteiļiem. To var izmantot kā galveno produktu vai veiksmīgi kombinēt ar citiem žāvētiem augļiem, augļiem vai ogām..

Interesants fakts ir tas, ka, patērējot pāris ogas, cilvēka apetīte palielinās. Un, ja jūs ēdat vairāk nekā piecas lietas, tad, tieši pretēji, šāda deva radīs pilnības sajūtu.

Ir svarīgi izvēlēties pareizo plūmi. Nedabisks spīdums norāda uz produkta apstrādi ar glicerīnu, kas uzlabo noformējumu, bet padara žāvētas plūmes mazāk noderīgas. Termiski apstrādājot to var samazināt. Ievietojiet augļus pusstundai siltā ūdenī, pēc tam pārlejiet ar verdošu ūdeni. Ja plūmei ir brūns nokrāsa, tad žāvētos augļus dezinficēja ar karstu ūdeni vai tvaiku. Viņš nezaudē nekādu labumu, bet nogaršos vieglu rūgtumu.

Pēdējos gados žāvētas plūmes iegūst arvien lielāku popularitāti, kas nav pārsteidzoši. Galu galā viņš spēj atbrīvoties no daudzām slimībām, neizmantojot ķīmiskas zāles. Žāvētu plūmju kontrindikācijas ir nelielas, un tās var lietot jebkurā formā, tas labi der ar gaļu, dārzeņiem, citiem augļiem un žāvētiem augļiem. To lieto pat svara zaudēšanai un visa ķermeņa veselības uzturēšanai..

Noskatieties video par to, kā mājās pagatavot žāvētas plūmes:

Vai raksts jums bija noderīgs? Dalieties ar draugiem!

Žāvētas plūmes: derīgās īpašības un kontrindikācijas, sastāvs, pielietojums

Žāvētas plūmes ražo no nobriedušiem atlasītiem plūmju augļiem, kuros ir uzkrāts maksimālais barības vielu un cukura daudzums. Amatnieciski ražotam izstrādājumam nav pareiza noformējuma, un tas ir sauss. Lai iegūtu mīkstu, spīdīgu, saldu un veselīgu produktu, ir ne tikai jāievēro tā ražošanas rūpnieciskā tehnoloģija, bet arī jāveic pareiza izejvielu sagatavošana..

Žāvētu plūmju ķīmiskais sastāvs padara šo produktu pieprasītu alternatīvajā medicīnā, uzturā un kosmetoloģijā. Alternatīvās medicīnas eksperti iesaka lietot šo pārtikas sastāvdaļu ne tikai kuņģa un zarnu trakta slimību, bet arī sirds un asinsvadu patoloģiju, muskuļu un skeleta sistēmas un endokrīnās sistēmas slimību profilaksei un ārstēšanai..

Noderīgs sastāvs, kaloriju saturs, GI

Ķīmiskais sastāvs 100 g žāvētu plūmju procentos no dienas naudas:

  • Kālijs - 34,6%.
  • K vitamīns - 49,6%.
  • Silīcijs - 65%.
  • Kalcijs - 8%.
  • Magnijs - 25,5%.
  • Fosfors - 10,4%.
  • Dzelzs - 16,7%.
  • Kobalts - 40%.
  • Mangāns - 15%.
  • Varš - 28,1%.
  • Molibdēns - 13,7%.
  • Chrome - 22,6%.
  • B2 vitamīns - 5,6%.
  • B5 vitamīns - 8,4%.
  • B6 vitamīns - 10,3%.
  • E vitamīns - 12%.
  • C vitamīns - 3,3%.
  • Cinks - 3,7%.

Papildus šiem komponentiem žāvētas plūmes satur omega-3 un omega-6 polinepiesātinātās taukskābes.

Produkta uzturvērtība. 100 g žāvētu plūmju vismaz 2,3 g olbaltumvielu, 0,7 g tauku un 57,5 ​​g ogļhidrātu, vismaz 9 g uztura šķiedrvielu. Ņemot vērā bagātīgo ķīmisko sastāvu, žāvētas plūmes ir svarīga daudzu diētu sastāvdaļa, ieskaitot sirds un asinsvadu slimību diētas, aptaukošanās un resnās zarnas traucētās motoriskās evakuācijas funkcijas..

  • 100 g žāvētu plūmju satur 256 kcal.
  • Vienā plūmju auglī - 77 kcal.

Glikēmiskais indekss. GI zemā plūme - 40 vienības.

Žāvētu plūmju ražošanas iezīmes

Lai sagatavotu žāvētas plūmes, netiek izmantotas visas plūmju šķirnes. Sausnas procentiem piemērotā auglī jābūt vismaz 20%, bet cukura koncentrācijai - vismaz 12%. Rūpnieciskos apstākļos plūmju iegūšanai izmanto tādas plūmju šķirnes kā Vengerka, Bluebird, Renklod Karbysheva, Raisin-Eric. Gatavo produktu iegūst no nobriedušām plūmēm, kurās ir maksimālais uzturvielu, cukura un mitruma daudzums. Pirms pārstrādes augļus šķiro, noņemot tārpus, sapuvuši un bojāti.

Žāvētu plūmju ražošanas process ietver trīs posmus:

  1. Atlasītos plūmju augļus rūpīgi mazgā zem tekoša ūdens un blanšē. Šis posms ļauj mīkstināt plūmju mizu un noņemt no tā atlikušo gaisu. Turklāt blanšēšanas laikā tiek iznīcināti oksidatīvie elementi, bet tiek saglabāts augļu pamatsastāvs..
  2. Pēc tam raksturīgo vaska pārklājumu noņem no notekas virsmas, 15–20 sekundes iemērcot augļus 1% kaustiskās sodas šķīdumā..
  3. Pēdējā posmā plūmes atdzesē, pēc tam augļu izejvielas tiek žāvētas specializētās tuneļu skapjos 40-50 grādu temperatūrā 3-5 stundas. Ja nepieciešams, pēc noteiktā laika temperatūra tiek paaugstināta, un plūmes turpina nožūt, lai iegūtu galaproduktu.

Ieguvums

Atšķirībā no svaigiem plūmju augļiem, žāvētām plūmēm ir paaugstināta labvēlīgo mikroelementu, vitamīnu un taukskābju koncentrācija. Kopš seniem laikiem šo produktu austrumu dziednieki izmantoja ādas slimību, kuņģa-zarnu trakta, sirds un asinsvadu un endokrīno sistēmu patoloģiju ārstēšanai. Pateicoties mērenam kaloriju saturam, cilvēki ar lieko svaru var patērēt žāvētas plūmes, neriskējot iegūt papildu mārciņas..

Šī produkta derīgās īpašības:

  • Zobu emaljas stiprināšana un zobu samazinājuma novēršana. Kalcija un fosfora kombinācija palīdz stiprināt zobu emalju, novērš mikroplaisu veidošanos un aizsargā mutes dobumu no kariozajiem bojājumiem.
  • Aizcietējumu profilakse un ārstēšana. Žāvētu plūmju sastāvā esošās augu šķiedras palīdz normalizēt resnās zarnas motoriskās evakuācijas funkciju, noteikt vielmaiņas, sārņu un toksisko vielu izdalīšanās procesu. Žāvētas plūmes ieteicams lietot cilvēkiem ar atonisku un spastisku aizcietējumu. Žāvētu plūmju caurejas īpašības ir saistītas arī ar fenola kompleksu un sorbīta saturu.
  • Aptaukošanās profilakse un ārstēšana. Šai pārtikas sastāvdaļai ir mērens kaloriju saturs un tā satur lielu daudzumu augu šķiedrvielu. Cīņa pret aptaukošanos ar žāvētu plūmju palīdzību tiek veikta netieši, normalizējot kuņģa-zarnu trakta darbību un harmonizējot vielmaiņas procesus. Turklāt augu šķiedras, ko satur plūmes, absorbē liekos taukus resnās zarnas lūmenā un noņem tos nemainītā veidā.
  • Sirds un asinsvadu slimību profilakse un ārstēšana. Žāvētas plūmes satur tādus elementus kā magnijs un kālijs. Abas sastāvdaļas nodrošina normālu sirds darbību, ietekmē tās kontraktilitāti un tādu parametru kā sirds izvade. Regulāri lietojot žāvētas plūmes, jūs varat uzturēt veselīgu sirds un asinsvadu stāvokli..
  • Aterosklerozes profilakse. Omega-3 un omega-6 taukskābju satura dēļ žāvētas plūmes paātrina tā saucamā sliktā holesterīna izdalīšanos no organisma un novērš tā uzkrāšanos asinsvadu sieniņās..
  • Centrālās un perifērās nervu sistēmas normalizēšana. Žāvētas plūmes satur veselu B vitamīnu kombināciju, kas ietekmē galvenos procesus nervu struktūrās. Regulāra žāvētu plūmju lietošana palīdz uzlabot miegu, normalizēt psihoemocionālo stāvokli, mazināt stresu un aizkaitināmību..
  • Vitamīnu deficīta un anēmijas novēršana. Vitamīnu un dzelzs kombinācija padara žāvētas plūmes par efektīvu veidu, kā novērst dzelzs deficīta anēmiju un sezonālu vitamīnu trūkumu.
  • Disbiozes profilakse. Plūmju sastāvdaļas efektīvi novērš fermentāciju un pūšanas procesus resnās zarnas lūmenā, tādējādi palīdzot uzturēt zarnu mikrofloras līdzsvaru.
  • Novērš strauju ķermeņa novecošanos. Alfa tokoferols (E vitamīns), kas ir daļa no žāvētām plūmēm, kavē oksidācijas procesus organismā, noņem kancerogēnus un palīdz saglabāt jaunību daudzus gadus. Turklāt regulāra E vitamīna uzņemšana organismā palīdz samazināt vēža veidošanās risku..
  • Hipertensijas ārstēšana un profilakse. Žāvētu plūmju magnijs un kālijs kopā efektīvi regulē asinsspiedienu, stimulē liekā šķidruma izvadīšanu no organisma un samazina asinsvadu hemodinamisko slodzi..

Žāvētas plūmes vīriešiem

Žāvēti plūmju augļi satur veselu vitamīnu kompleksu, kas stiprina asinsvadu sienas, uzlabo asins reoloģiskās īpašības un stimulē asins piegādi iekšējiem orgāniem. Regulāri lietojot žāvētas plūmes, uzlabojas vielmaiņas procesi prostatas dziedzeros, samazinās tās labdabīgas hiperplāzijas risks.

Regulāri lietojot, žāvētas plūmes var stimulēt erektilās funkcijas un uzlabot intīmās dzīves kvalitāti..

Pabalsti sievietēm

Šī pārtikas sastāvdaļa ir īpaši vērtīga sievietēm bērna piedzimšanas laikā. Žāvētas plūmes satur B vitamīnu un magnija kompleksu. Ja pietiekami daudz šo elementu netiek uzņemts grūtnieces ķermenī, augļa centrālā nervu sistēma nevar pilnībā attīstīties.

Žāvētas plūmes ir ieteicamas sievietēm, kuras plāno nākamo māti.

Ar hipertensiju un koronāro sirds slimību

Žāvēti plūmju augļi satur vismaz 34% no kālija ikdienas patēriņa un vismaz 25% no magnija ikdienas patēriņa. Abi elementi ir iesaistīti normāla asinsspiediena un kontraktilās miokarda funkcijas uzturēšanā. Turklāt regulāra žāvētu plūmju lietošana palīdz sirds muskuļus piesātināt ar skābekli, novēršot koronāro sirds slimību attīstību un progresēšanu.

Terapeitiskos un profilaktiskos nolūkos ieteicams žāvētas plūmes patērēt 5 gab dienā. Jūs varat arī pagatavot maisījumu, kas sastāv no žāvētām plūmēm, žāvētiem aprikozēm, valriekstiem un dabīgā medus. Visas sastāvdaļas sajauc proporcijā 1: 1: 1: 1. Lai lietotu šādu maisījumu, ieteicams ēdamkaroti vienu reizi dienā..

Žāvētu plūmju ārstnieciskās īpašības ar atonisku aizcietējumu

Ārstējot un novēršot aizcietējumus, jāievēro piesardzība, jo pārmērīga žāvētu plūmju klātbūtne uzturā radīs nevēlamas sekas. Lai normalizētu resnās zarnas motoriskās evakuācijas funkciju, ieteicams pusstundu vakarā vakarā ēst ūdenī iepriekš samērcētas plūmes 4–5 gab..

Efektīvs pašmāju jogurta aizcietējumiem, kas izgatavots, raudzējot pilnpienu ar blenderī pievienojot smalki sagrieztas vai sasmalcinātas plūmes.

Podagras priekšrocības

Plūmju augļi satur minimālu daudzumu purīnu bāzu, kuru metabolisms ir traucēts cilvēku organismā, kuri cieš no podagras. Tāpēc šīs slimības uzturā ieteicams iekļaut žāvētas plūmes. Turklāt augu šķiedras, ko satur plūmes, palīdz no cilvēka ķermeņa izvadīt lieko urīnskābi..

Terapeitiskos un profilaktiskos nolūkos dārzeņu salātiem ieteicams pievienot žāvētas plūmes, kā arī izmantot žāvētus augļus tīrā veidā daudzumā, kas nepārsniedz 3 gab. dienā.

Ar hronisku gastrītu

Magnija, kālija un kalcija satura dēļ žāvētas plūmes ietekmē kuņģa skābi veidojošās funkcijas, kā arī stimulē īpašu gļotu veidošanos, kas pārklāj kuņģa sienas un aizsargā tās no sālsskābes agresīvās ietekmes..

Svarīgi atcerēties, ka žāvētu plūmju lietošana ir nepieciešama tikai ārpus gastrīta saasināšanās fāzes. Akūtā slimības periodā ieteicams atturēties no šī produkta lietošanas..

Remiozes hroniska gastrīta gadījumā ir nepieciešams patērēt 2-3 žāvētu plūmju gabalus, iepriekš iemērcus ūdenī 30–40 minūtes.

Kaitējums un kontrindikācijas

Ne vienmēr šī produkta lietošana var labvēlīgi ietekmēt cilvēka ķermeni. Pastāv atsevišķs kontrindikāciju saraksts, kura klātbūtnē nav ieteicams eksperimentēt ar žāvētu plūmju izmantošanu pārtikā. Šīs kontrindikācijas ietver:

  • diabēts;
  • izkārnījumu traucējumi caurejas formā;
  • urolitiāze;
  • individuāla neiecietība pret šo produktu.

Turklāt cilvēkiem, kuriem ir nosliece uz hipotensiju, ieteicams pilnībā vai daļēji atteikties no žāvētām plūmēm. Regulārs vai pārmērīgs žāvētu augļu patēriņš uz zema asinsspiediena fona var kaitēt ķermenim: izraisīt vispārējā stāvokļa pasliktināšanos, tādu simptomu parādīšanos kā galvassāpes, reibonis un vispārējs savārgums.

Sīki pētot šīs pārtikas sastāvdaļas ķīmisko sastāvu, tika atklāts augsts akrilamīda saturs, kam ir kancerogēnas un neirotoksiskas īpašības..

Neskatoties uz to, ka šīs vielas veidošanās visbiežāk notiek pēc pārtikas produktu termiskās apstrādes 100 grādu temperatūrā, šis savienojums ievērojamā daudzumā uzkrājas žāvētos plūmju augļos. Ieteicamā plūmju dienas deva ir 5–6 gab. Ja šis produkts tiek ļaunprātīgi izmantots, cilvēkam var attīstīties caureja, ko rada ķermeņa zaudētais mitrums..

Video par žāvētu plūmju priekšrocībām un kaitējumu

Programma “Par vissvarīgāko” par produkta funkcijām.

Populāri jautājumi un atbildes

Ievērojams skaits cilvēku, kas regulāri lieto žāvētas plūmes, domā par iespēju to iekļaut uzturā. Apsveriet populārākos..

Vai grūtniecēm ir atļauts apgriezt plūmes? Sievietēm bērna piedzimšanas periodā ir lietderīgi uzturā lietot plūmes mērenībā. Lietošanas aizliegums attiecas uz tiem, kuriem ir individuāla neiecietība pret šo produktu. Grūtniecības laikā ieteicams katru dienu patērēt ne vairāk kā 3 vienības žāvētu plūmju.

Barojošām mātēm. Zīdīšanas laikā ir jāatsakās no žāvētu plūmju lietošanas, jo šīs sastāvdaļas klātbūtne barojošas sievietes uzturā jaundzimušajam var izraisīt gremošanas traucējumus.

Maziem bērniem. Šo produktu uzturā var iekļaut tikai bērniem vecākiem par 2 gadiem. Žāvētas plūmes ir īpaši noderīgas bērniem ar aizcietējumiem. Šādiem mazuļiem ieteicams katru dienu dot 1 gabalu žāvētu plūmju vai dzert tos ar žāvētu augļu uzlējumu.

Ar diabētu. Ja cilvēkam iepriekš ir diagnosticēts diabēts, viņam ir stingri aizliegts ēst žāvētas plūmes jebkurā formā un pieļaujamā daudzumā. Lai gan internetā var atrast daudz atsauksmju.

Žāvētām plūmēm ir vairāk nekā puse ogļhidrātu, kas ir bagāti ar cukuru. Neskatoties uz to, ka viņi raksta par zemu glikēmisko indeksu un augu šķiedrām, kuras it kā ir noderīgas diabēta slimniekiem, tās kaitējums ar paaugstinātu cukura līmeni asinīs ir acīmredzams. Plūmes ļoti aktīvi palielina glikozes līmeni, tas tiek pārbaudīts praksē.

Ar pankreatītu. Cilvēki ar hronisku aizkuņģa dziedzera audu iekaisumu uzturā uzturā ir atļauts izmantot žāvētas plūmes tikai ārpus slimības saasināšanās fāzes. Izmantojot šo produktu ar pankreatīta saasinājumu, jūs varat nopietni saasināt vispārējo stāvokli..

Ar gastrītu. Ņemot vērā kuņģa gļotādas iekaisumu, žāvētas plūmes ir atļauts lietot tikai gastrīta remisijas laikā, ja nav slimības klīnisko izpausmju.

Ar hipertensiju. Cilvēkiem ar hipertensiju ir lietderīgi mēreni patērēt žāvētas plūmes. Katru dienu ēdienkartē ir atļauts iekļaut ne vairāk kā 5 žāvētus augļus.

Ar podagru. Žāvētas plūmes nesatur vielas, kas var izraisīt podagras saasināšanos, tāpēc produktu var iekļaut šīs slimības uzturā.

Cik daudz plūmju es varu ēst dienā? Ja nav kontrindikāciju, 5-6 gabali tiek uzskatīti par vidējo normu. Maksimālā summa ir 10 žāvētas plūmes.

Kāpēc to lieto medicīnā? Žāvētu plūmju izmantošana terapeitiskos nolūkos biežāk tiek novērota alternatīvajā medicīnā. Speciālisti dietoloģijas jomā šo produktu iesaka lietot cilvēkiem ar terapeitiskiem un profilaktiskiem mērķiem sirds un asinsvadu slimībām, atoniskiem un spastiskiem aizcietējumiem, kā arī aptaukošanās gadījumos (mērenībā)..

Video: ķermeņa žāvētu plūmju tīrīšana

Labākais un efektīvākais līdzeklis ķermeņa attīrīšanai, kas palīdzēs zaudēt svaru, atjaunot ķermeni, atbrīvoties no aizcietējumiem. Video ir daudz pozitīvu atsauksmju.

Žāvētu plūmju derīgās īpašības kosmetoloģijā

Žāvētas plūmes, kas izgatavotas, neizmantojot spēcīgas ķīmiskas vielas, un glicerīnu satur veselu vitamīnu kokteili ar antioksidanta īpašībām. Kosmētika, kas izgatavota no žāvētām plūmēm, palīdz saglabāt sejas un ķermeņa veselīgu ādu, stiprina un uzlabo matus no saknēm līdz galiem. Maksimālais ieguvums ir kosmētikas līdzekļi, kas iegūti, izmantojot mājās gatavotas žāvētas plūmes. Šādam produktam ir organisks sastāvs un tas nesatur piemaisījumus.

Uzklāšana uz ādas

Žāvētas plūmes ir vērtīga sastāvdaļa to masku ražošanā, kuras lieto sejas, dekoltē, gurnu un sēžamvietas ādai. Šādas maskas piešķir ādai elastību, izlīdzina sejas grumbas, dziedē epidermu, kā arī palīdz normalizēt tauku dziedzeru darbību. Zemāk ir uzskaitītas populārākās un efektīvākās ādas maskas, kas izgatavotas uz plūmēm..

Pretnovecošanās maska. Šis kosmētikas līdzeklis paātrina bojātas ādas atjaunošanas procesu, atjauno un tonizē ādu, kā arī efektīvi izlīdzina sejas izteiksmes līnijas..

Lai pagatavotu masku, vienu žāvētu plūmi un vienu žāvētu aprikozi vajadzētu applaucēt ar verdošu ūdeni, pēc tam augļus samaļ blenderī vai ar gaļas mašīnā, sajauc ar 1 ēdamkaroti rīvētu ābolu. Gatavo masku uzklāj uz sejas, notverot ādu ap acīm. Masku ieteicams turēt 15 minūtes, pēc tam to nomazgā ar siltu ūdeni, un seju eļļo ar mitrinātāju.

Barojoša sejas un ķermeņa maska. Lai iegūtu šādu masku, ir nepieciešams iepriekš mērcēt verdošā ūdenī 2 žāvētas aprikozes un 2 žāvētas plūmes. Gatavos augļus pārnes blendera traukā, pievieno 1 tējkaroti skāba krējuma, 10 pilienus kampara spirta un 10 pilienus olīveļļas. Visas sastāvdaļas sajauc, pēc tam maisījumu uzklāj uz sejas ādas, dekoltē, kā arī pleciem, gurniem un sēžamvietām. Uzglabājiet masku 10-15 minūtes, pēc tam to jānomazgā ar siltu ūdeni un eļļojiet ādu ar barojošu vai mitrinošu krēmu.

Matu uzklāšana

E vitamīna, cinka, kalcija un dzelzs kombinācija tieši ietekmē matu izkrišanas un trausluma cēloni. Kondicionieris, kas balstīts uz žāvētām plūmēm, palīdz atjaunot matiem veselīgu spīdumu, stiprināt to saknes, stimulēt augšanu un apturēt matu izkrišanu.

Skalošanas līdzeklis matiem. Jūs varat veikt skalošanu pats, iemērcot 100 g žāvētu plūmju 500 ml verdoša ūdens. Šis produkts tiek filtrēts un tiek izmantots siltā veidā, lai izskalotu matus pēc to mazgāšanas ar šampūnu.

Ēdienu gatavošanas lietojums

Žāvētas plūmes ir ļoti populāra kulinārijas sastāvdaļa, ko izmanto pirmā un otrā ēdiena, uzkodu, salātu, smalkmaizīšu, konditorejas izstrādājumu un saldumu pagatavošanai. Šis augu komponents piešķir ēdieniem raksturīgu aromātu un pikantu skābumu. Žāvētas plūmes tiek izmantotas arī kā piedeva mērcēm, ko pasniedz ar gaļas ēdieniem..

Žāvētas plūmes ir vispopulārākās Eiropas, Kaukāza, Vidusjūras un Japānas virtuvē. Jebkuru svētku galdu var dekorēt ar žāvētām plūmēm, kurām raksturīga pikanta garša, īpašs aromāts un neparasts izskats..

Plūmju uzkoda

Lai pagatavotu uzkodu ēdienu, jums vajadzīgas šādas sastāvdaļas:

  • Dzeltenums 1 vistas olu.
  • Žāvētas plūmes - 13 gab..
  • 80 g cietā siera.
  • 1 vidēja ķiploka daiviņa.
  • 3 valriekstu pusītes.
  • Pētersīļu zariņš.
  • 1 ēdamkarote majonēzes vai skābo krējumu.
  • Malti melnie pipari un sāls pēc garšas.
  • Pirms uzkodu gatavošanas atdaliet vistas olu dzeltenumu un 10 minūtes iemērciet žāvētas plūmes siltā vārītā ūdenī.
  • Sausas mērcētas žāvētas plūmes nosusina ar papīra dvieli.
  • Apcepiet valriekstu kodolus sausā pannā, pēc tam sasmalciniet līdz drupatas stāvoklim.
  • Sarīvē cieto sieru, sajauc ar valriekstiem, vistas dzeltenumu, sasmalcinātiem pētersīļiem un sasmalcinātu ķiploku.
  • Iegūto maisījumu garšojiet ar majonēzi vai skābo krējumu, pipariem un sāli.
  • Pildītas plūmju šķēles, kas pildītas ar gatavo maisījumu, liek uz trauka, kas iepriekš pārklāts ar svaigām salātiem.

Uzkoda gatava ēst.

Video recepte: salāti ar žāvētām plūmēm un riekstiem

Piedāvājuma salāti. Nosaukums pats par sevi runā. Žāvētas plūmes ar valriekstiem un citām sastāvdaļām padarīs šo ēdienu garšīgu, maigu un sirsnīgu. Viesi priecāsies!

Atlase, glabāšana

Maksimālu labumu var gūt tikai no augstas kvalitātes žāvētām plūmēm, kas izgatavotas saskaņā ar visiem noteikumiem, neizmantojot kodīgas ķīmiskas vielas.

Galvenie četri produkta izvēles noteikumi:

  1. Dabiskās plūmes ir melnas. Ja žāvētā plūme ir brūna, produktu sākotnēji apstrādāja ar verdošu ūdeni, lai dezinficētu.
  2. Uz plūmju virsmas nevajadzētu izteikti spīdēt. Lieliskais produkts tika apstrādāts ar glicerīnu, lai iegūtu prezentāciju. Dabisko augļu virsmai jābūt matētai.
  3. Ja jūs ar pirkstiem izspiežat žāvētas plūmes, tā pilnīgu svaigumu un draudzīgumu videi norāda uz pilnīgu pēdu neesamību uz rokām.
  4. Maksimālais ieguvums ir žāvētas plūmes, žāvētas, nenoņemot sēklas.

Uzglabāt produktu ieteicams vēsā, sausā vietā. Uzglabāšanai varat izmantot papīra maisiņus, stikla vai plastmasas traukus. Ilgstoša žāvētu augļu klātbūtne plastmasas maisiņā noved pie tā agrīna sabojāšanās. Žāvētu augļu derīguma termiņš - no 6 mēnešiem līdz 1 gadam.

Plūmju botāniskais apraksts

  • Žāvētu plūmju sagatavošanas izejviela ir plūme..
  • Mājas plūme (latīņu nosaukums Prúnus doméstica) attiecas uz augļaugiem no Plum ģints, Plum apakšgrupas, Pink ģimenes.

Koka nesošās plūmes plūmju pagatavošanai ir apmēram 10–15 m augstas, šaura olveida vai plata olu vainaga. Plūmju koka dzīves cikls var sasniegt 25 gadus, savukārt reproduktīvais periods ir no 10 līdz 15 gadiem. Plūmju lapām ir vienkārša, mainīga forma, sakne vai pilsēta. Plūmju koku ziedpumpuri spēj ražot no 1 līdz 3 baltiem ziediem ar diametru no 1,5 līdz 2 cm. Plūmju koka raža ir atkarīga no tā šķirnes. Plūmju augļi ir vienkrāsaini dzelteni, violeti, sarkani, melni, zili vai gaiši zaļi ar raksturīgu vaskveida pārklājumu. Plūmju kaulam ir smaila forma, sānos saplacināta. Plūmju koka sakņu sistēmai ir stieņa forma. Lielākā daļa saknes atrodas 20 līdz 40 cm dziļumā.

Par plūmju koku izcelsmes ģeogrāfisko centru tiek uzskatīta teritorija, kas stiepjas no Austrumkaukāza līdz Adrijas jūras austrumu krastam, ieskaitot Mazo Āziju un Balkānu pussalu. Optimāli apstākļi plūmju koku audzēšanai ir Krievijas centrālajā daļā, apgabalos, kur ir mīksta un smilšmāla augsne.

Atsauksmes par ieguvumiem un kaitējumu: tāpat kā jebkuru citu produktu, žāvētas plūmes vajadzētu patērēt taupīgi. Lielākā daļa pārskatu par šiem žāvētiem augļiem pārstāv to kā efektīvu līdzekli gremošanas normalizēšanai. Pateicoties daudzajiem pozitīvajiem pārskatiem par žāvētām plūmēm, jūs varat redzēt šī produkta priekšrocības visam ķermenim.

Žāvētu plūmju priekšrocības zarnām un to ārstnieciskās īpašības

Žāvētu plūmju priekšrocības zarnām nosaka tās unikālais sastāvs. Sakarā ar to, ka tajā ir milzīgs daudzums bioloģiski aktīvo vielu, žāvētiem augļiem ir daudz ārstniecisku īpašību. Tās regulāra lietošana uzlabo gremošanu un peristaltiku, palīdz attīrīt toksīnu un toksīnu ķermeni..

Kāpēc žāvēti augļi ir veselīgi?

Žāvētas plūmes - derīgo bioaktīvo vielu satura turētājs. 2-3 žāvētas ogas satur tik daudz taukos un ūdenī šķīstošu vitamīnu, ka to lietošana ir pietiekama, lai nodrošinātu ikdienas normu. Jo īpaši tajos ir daudz askorbīnskābes un folijskābes, cianokobalamīna, tokoferola, retinola, tiamīna, piridoksīna. Šie vitamīni ir nepieciešami pareizai kuņģa-zarnu trakta darbībai. Kas vēl satur žāvētus augļus:

  • bioflavonoīdi, kas ir atbildīgi par asinsvadu aktīvo darbību;
  • pektīni ar enterosorbentu īpašībām;
  • gaistoši, novēršot šūnu iznīcināšanu, ko veic brīvie radikāļi;
  • mikroelementi, kas nepieciešami ne tikai zarnu, bet arī visu dzīvībai svarīgo sistēmu pareizai darbībai;
  • organiskās skābes, kas novērš visus dispeptiskos traucējumus.

Katram bioaktīvam savienojumam ir labvēlīga ietekme uz resno un tievo zarnu stāvokli. Un kopā tiem ir izteikta terapeitiskā iedarbība. Nav brīnums, ka šie malti žāvēti augļi ir daļa no dažiem farmakoloģiskiem preparātiem.

Ieteikums! Terapeitiskos nolūkos labāk ir izmantot žāvētas žāvētas plūmes. Lai to izdarītu, nedēļu siltā vietā nožāvējiet sulīgas plūmes..

Žāvētas plūmes un zarnas

Ja jūs ēdat tikai pāris žāvētas plūmes, var atzīmēt, ka peristaltikas traucējumu pazīmes pakāpeniski vājina un pēc tam pazūd. Atraugas neparādās skābas, grēmas, smaguma sajūta vēderā pēc ēšanas. Kā citādi plūmju ietekmē zarnas:

  • atslābina. Šis terapeitiskais efekts novērš izkārnījumu stagnāciju, stimulē to paātrinātu progresu. Un tas pilnībā novērš ķermeņa sārņu veidošanos ar kaitīgiem organiskiem savienojumiem;
  • novērš krampjus. Žāvēti augļi ir ideāli piemēroti mizošanai, jo tiem jābūt efektīviem, un tos nepavada sāpīgas sajūtas. Organiskajām skābēm tās sastāvā ir spazmolītisks un pretsāpju efekts..

Kāpēc žāvētas plūmes vājina zarnas, jo tajā ir liela pektīnu koncentrācija. Šie lielmolekulārie polisaharīdi spēj piesaistīties savai virsmai un noturēt uz tās mitrumu. Tā rezultātā palielinās ekskrementi, palielinās zarnu gludo muskuļu tonuss. Gļotādu sekrēcija sāk izcelties ar paātrinātu ekskrementu izdalīšanos no ķermeņa.

Plūmju novājēšana

Žāvētu plūmju spēja darboties kā caurejas līdzeklis zarnām tiek aktīvi izmantota, lai atbrīvotos no papildu mārciņām. Pirmkārt, tas ātri apmierina izsalkumu, ļauj jums iegūt pietiekami daudz no neliela daudzuma pārtikas. Otrkārt, pektīni no tā ķīmiskā sastāva palielinās pēc saskares ar šķidrumu. Un tas palīdz ēdiena gabaliņiem ātrāk pārvietoties pa kuņģa-zarnu traktu. Pētījuma laikā tika atklātas citas žāvētu augļu derīgās īpašības ķermeņa svara samazināšanai:

  • zemādas un viscerālo tauku sadalīšanās sakarā ar kavētu taukskābju absorbciju zarnās;
  • sārņu, toksisko vielu evakuācija;
  • kaitīgu minerālsāļu izšķīšana, kas notver šķidrumu, noņemot tos ar fekālijām;
  • zarnu kustību normalizēšana;
  • palēninot tauku sadalīšanos no pārtikas.

Interesants fakts - žāvētu plūmju izmantošana veicina veselīga ēšanas paradumu attīstību. Cilvēks sāk dot priekšroku produktiem, kas ātri un viegli uzsūcas, netiek glabāti kā zemādas tauki problemātiskajās vietās.

Padoms! Izmantojiet žāvētas plūmes svara korekcijai kopā ar neapstrādātiem sarīvētiem burkāniem un bietēm. Šo sastāvdaļu salātu garšu var uzlabot, pievienojot citronu sulu vai kefīru, kas pastiprina žāvētu augļu derīgās īpašības.

Zarnu slimības ārstēšanā

Žāvēti augļi labvēlīgi ietekmē resno un tievo zarnu darbu. Tas novērš krampjus un vēdera uzpūšanos, tai ir pretiekaisuma iedarbība, uzlabo sekrēcijas un motoriskās funkcijas. Tāpēc ārsti to bieži iekļauj terapeitisko diētu sastāvā, diagnosticējot pacientus ar proktitu, kolītu, hemoroīdiem, anālo plaisām. Tas ļauj sasniegt vairāku terapeitisko efektu izpausmi:

  • patogēno mikroorganismu pavairošanas novēršana;
  • labvēlīgo laktobacillu un bifidobaktēriju aktīvās augšanas un pavairošanas paātrināšana;
  • asinsrites uzlabošana, bioaktīvo vielu deficīta novēršana šūnās;
  • bojātu zarnu struktūru atjaunošana.

Žāvētas plūmes ir īpaši noderīgas zarnām aizcietējumiem. Un šādi patoloģiski apstākļi pavada daudzu slimību gaitu, pat nav saistīti ar gremošanas sistēmu. Piemēram, ar hemoroīdiem cilvēkam ir bailes no zarnu kustībām, jo ​​defekācijas laikā parādās stipras sāpes, izdalās asinis. Tikai 2–3 žāvētu plūmju izmantošana veicina problēmu bez izkārnījumiem.

Lietošanas indikācijas

Jebkura zarnu slimība nelabvēlīgi ietekmē visa organisma darbību. Problēmas ar peristaltiku rada gan fizisku, gan psiholoģisku diskomfortu. Plūmju izmantošana palīdzēs ar to tikt galā. Kādos gadījumos ieteicams to iekļaut ikdienas izvēlnē:

  • sausais ēdiens, bieža pusfabrikātu lietošana, ātrās ēdināšanas, konditorejas izstrādājumi un desas, mērces, marinādes;
  • tūskas veidošanās, ieskaitot iekaisuma izcelsmi;
  • spēka zaudēšana, vājums, apātija, nogurums vitamīnu, mikro un makro elementu trūkuma dēļ organismā;
  • ievērošana monotonu diētu - olbaltumvielu vai ogļhidrātu, nosliece uz aizcietējumiem;
  • baktēriju etioloģijas mutes gļotādas iekaisums;
  • psihoemocionāla nestabilitāte, kas rodas zarnu kustību grūtību dēļ;
  • slikts ādas stāvoklis (pūtītes, komedoni), lēna matu, nagu augšana.

Viena no galvenajām žāvētu plūmju lietošanas indikācijām ir hronisks aizcietējums. To sauc par zarnu kustības neesamību vairāk nekā 3 dienas. Klīniski tās izpaužas kā smagums vēdera lejasdaļā, tās vēdera uzpūšanās, vārīšanās, rīboņa, burping.

Kontrindikācijas

Žāvētu plūmju kaitējums ir saistīts arī ar ķīmisko sastāvu, ko raksturo augsts ogļhidrātu saturs. Tādēļ pacientiem ar cukura diabētu žāvētu augļu lietošana ir stingri kontrindicēta. Neskatoties uz visām priekšrocībām svara zaudēšanai, žāvētas plūmes ir produkts ar augstu kaloriju daudzumu. Cilvēkiem, kuri vēlas zaudēt svaru, nevajadzētu ēst vairāk kā 2-3 gabalus dienā. Šādos gadījumos ir jāsamazina tā daudzums:

  • akūta vai hroniska nieru mazspēja;
  • smagas aknu un aizkuņģa dziedzera patoloģijas;
  • akmeņu klātbūtne nierēs, žults vai urīnpūslī, kā arī nosliece uz akmeņu veidošanos.

Jāpatur prātā, ka žāvētu plūmju lietošana tukšā dūšā izraisīs akūtas sāpes vēderā. Žāvētus augļus aizliegts lietot sievietēm, kuras baro bērnu ar krūti. Bioaktīvās vielas vispirms iekļūst pienā, pēc tam jaundzimušo ķermenī, izraisot izkārnījumu traucējumus un sāpīgas kolikas.

Uz nots! Cilvēkiem ar hroniskām slimībām pirms žāvētu plūmju iekļaušanas uzturā ieteicams konsultēties ar ārstu.

Zarnu tīrīšanas metodes

Žāvētu plūmju iekļaušana uzturā ļauj papildināt vitamīnu, makro- un mikroelementu rezerves. Un tas kļūst par lielisku gastrīta, kolīta, proktīta, hemoroīdu, kuņģa čūlas attīstības profilaksi. Rozīnes un žāvētas plūmes lieto tieši zarnu tīrīšanai. Viņi lieliski papildina viens otru, savstarpēji uzlabo terapeitiskās darbības. Šeit ir vislabākā plūmju recepte zarnu tīrīšanai:

  • sagriež mazos gabaliņos 10 lielus žāvētu plūmju augļus, pievieno pāris ēdamkarotes rozīņu;
  • ielej jebkuru raudzētu piena produktu (kefīru, raudzētu ceptu pienu, jogurtu, sūkalas, rūgušpienu) proporcijā 1: 1;
  • atstāj uz 1-1,5 stundām.

Kā lietot tīrīšanas maisījumu - sadaliet 3 porcijās, ēdiet katru pēc pusdienām, brokastīm un vakariņām. Tas iedarbosies tukšā dūšā ātrāk, taču pastāv caurejas attīstības risks. Zarnu tīrīšana ar žāvētām plūmēm un rozīnēm tiek veikta 5-7 dienu laikā.

Kādi žāvēti augļi ir arī veselīgi

Ārstnieciskās īpašības piemīt ne tikai žāvētām plūmēm, bet arī citiem žāvētiem augļiem. Turklāt tie ievērojami atšķiras. Tāpēc dietologi iesaka tos apvienot ēdiena gatavošanā, aromatizēti ar labības graudaugu un augļu salātu maisījumu. To ēšana brokastīs palīdzēs ķermenim piegādāt enerģiju visas dienas garumā.

Fig

Vīģes sauc par saldajiem, sulīgajiem, gaļīgajiem vīģu augļiem. Visbiežāk tos izmanto žāvētā veidā, jo svaigas ogas ātri pasliktinās. Vīģēm ir bagāts ķīmiskais sastāvs, nedaudz līdzīgs žāvētām plūmēm. Tradicionālajā medicīnā garšīgus augļus aktīvi izmanto kuņģa-zarnu trakta patoloģiju ārstēšanā:

  • vīģu priekšrocības kuņģim ir tās spēja normalizēt gremošanas procesus, paātrināt barības vielu uzsūkšanos;
  • vīģes zarnām tiek izmantotas, lai atvieglotu zarnu kustības, novērstu sāpīgus hemoroīdu simptomus.

Toksīnu un toksīnu noņemšana ar vīģu palīdzību labvēlīgi ietekmē aknu stāvokli. Turklāt tas paātrina vielmaiņu, uzlabo zarnu mikrofloras sastāvu.

Žāvēti aprikozes

Žāvētu aprikožu priekšrocības zarnām ir grūti pārvērtēt. Žāvēti augļi satur daudz šķiedrvielu, kas kalpo par bifidobaktēriju un laktobacillu pavairošanas vietu. Žāvētu aprikožu izmantošana zarnās ir tās spējā saistīt un pēc tam evakuēt toksiskas vielas. Tas ļauj novērst iekaisuma procesu attīstību. Kā žāvēti aprikozes ietekmē zarnas:

  • Palīdz dabiskai iztukšošanai
  • uzlabo gremošanas sistēmu;
  • žāvēti aprikozes attīra zarnas no toksīniem;
  • veicina bojāto gļotādu atjaunošanu.

Žāvēti aprikozes stiprina vai vājina zarnas - ieteicams to lietot gan profilaksei, gan aizcietējumu novēršanai. Lai normalizētu izkārnījumus, pietiek ar to, lai dienā apēstu pāris ogas. Šis efekts uz zarnām tiek izmantots hroniska aizcietējuma ārstēšanā. To lieto arī hemoroīdu, kolīta proktīta ārstēšanā. Žāvētu aprikožu labvēlīgās īpašības zarnām labvēlīgi ietekmē visa organisma darbu. Tie ir īpaši vērtīgi sirds un asinsvadu un nervu sistēmām. Žāvēti aprikozes kuņģim - universāls audu reģenerācijas stimulators. Īpaši pieprasīts tas ir kombinācijā ar auzu un griķiem. Bet žāvētus aprikozes tukšā dūšā nevar ēst, jo ir liela varbūtība, ka sālsskābe paātrināsies.

Rozīnes zarnām ir neaizstājamas. Tas ir saistīts ar tā spēju noņemt lieko šķidrumu, toksīnus. Ķermeņa apreibināšanā ar izdedžiem tiek praktizēta zarnu tīrīšana ar rozīnēm. Kad tas veido "maisiņus" zem acīm, ir spēcīgs vai mērens roku, pēdu, potīšu pietūkums. Zarnu tīrīšana ar rozīnēm palīdzēs atbrīvoties no uzkrātā šķidruma un normalizēs ūdens un elektrolītu līdzsvaru. Tajā pašā laikā uzlabojas ādas un nagu stāvoklis. Kā rozīnes ietekmē zarnas - izvada toksīnus no ķermeņa, optimizē vielmaiņu, stimulē labvēlīgo baktēriju augšanu.

Uz nots! Rozīnes stiprina vai vājina zarnas - žāvētiem augļiem nav raksturīga izteikta ietekme uz peristaltiku. Sakarā ar klātbūtni lielā daudzumā cukuru tas nedaudz atvieglo zarnu kustības..

Datumi

Kuņģim un zarnām ir labvēlīgas ne tikai žāvētas plūmes, bet arī datumi. Viņi palēnina iekaisuma un deģeneratīvo slimību gaitu, pateicoties klātbūtnei gaistošo sastāvā, ar spēcīgām antiseptiskām īpašībām. Ārsti iesaka ēst kuņģa datumus pacientiem ar erozīvu gastrītu un hiperacīdu. Viņi ir pieprasīti pēc čūlām, pankreatīta, holecistīta, hepatīta. Vai datumi ir noderīgi kuņģim - noteikti. Tie novērš ēdiena stagnāciju, pūšanas vai fermentācijas procesa attīstību. Kā datumi ietekmē zarnas:

  • aizsargā kaitīgo baktēriju gļotādas, kavē to izplatīšanos pa gremošanas traktu;
  • datumi zarnām ir noderīgi kolīta ārstēšanā, jo tie aptur iekaisuma procesus, samazina tūskas smagumu;
  • piesaistīt sārņus, toksiskas vielas, nesagremotas pārtikas daļiņas un evakuēties zarnu kustības laikā.

Datumu ietekme uz zarnām un kuņģi ir tikai pozitīva. Tie normalizē žultsskābju ražošanu, kas nepieciešama tauku, olbaltumvielu un ogļhidrātu sadalīšanai. Datumu ieguvumi un kaitējums to ķīmiskā sastāva dēļ ir cieši saistīti. Ārsti atzīmē, ka to regulāra lietošana palīdz samazināt agresīvas kuņģa sulas ražošanu, izdalot čūlas gļotādās.

Neēdiet datumus tukšā dūšā. Viņiem raksturīgas mērenas reģeneratīvas īpašības, taču tie parādās tikai pēc ēšanas. Žāvētu augļu bioaktīvās vielas stimulē čūlu vai gastrīta skarto audu atjaunošanu. Tāpēc, kad pacienti jautā, vai ir iespējams ēst datumus tukšā dūšā, ārsti atbild negatīvi. Tas var izraisīt gļotādu bojājumus. Datumi vājina vai stiprina zarnas - žāvētiem augļiem ir neliela caureju veicinoša iedarbība.
Žāvētu plūmju un citu žāvētu augļu lietošana ir sava veida medicīniska procedūra. Tiek uzsāktas spēcīgas bioķīmiskās reakcijas, kuru mērķis ir neitralizēt toksīnus un paātrināt to izvadīšanu no organisma. Šīs tīrīšanas rezultāts ir kuņģa-zarnu trakta atjaunošana. Pēc tā uzlabojas gremošana, peristaltika, pazūd patoloģiju sāpīgie simptomi, kas pieņēmuši hronisku gaitu.

Plūmju tinktūra: iedarbība uz ķermeni, sagatavošana

Daudzi uzskata, ka tikai svaigi plūmju augļi satur visas derīgās vielas. Tomēr žāvētas plūmes un tinktūra saglabā visus svaigo augļu vitamīnus, tāpēc šim dzērienam ir daudz noderīgu īpašību un patīkama garša.

Plūmju derīgās īpašības

Plūmēm un žāvētām plūmēm, kā arī šo produktu uzlējumam ir daudz noderīgu sastāvdaļu, piemēram:

  • pektīns;
  • olbaltumvielas un ogļhidrāti;
  • tanīni;
  • barības šķiedra;
  • nātrijs, fosfors, slāpeklis, dzelzs, magnijs;
  • celuloze;
  • dažādas skābes;
  • antioksidanti;
  • B, A, C, E, PP grupas vitamīni.

Šāds bagātināts sastāvs izraisa plūmju tinktūras izmantošanu. Pateicoties vitamīniem un mikroelementiem, tas pozitīvi ietekmē ādas šūnas, sirds un asinsvadu sistēmu, redzi, imunitāti, kā arī cilvēka ķermeņa vispārējo tonusu..

No visām plūmju infūzijas derīgajām īpašībām var izdalīt vairākas galvenās:

  • choleretic;
  • diurētiķis;
  • antibakteriāls;
  • antioksidants utt..

Kā var izmantot žāvētas plūmes??

No žāvētām plūmēm var pagatavot vairāku veidu dzērienus, atkarībā no lietošanas mērķa un vēlamā efekta. No galvenajām iespējām var atšķirt šādus:

  • Novārījumi un kompoti. Tas ir ātrs un ērts žāvētu plūmju lietošanas veids. Lai pagatavotu novārījumu, ir nepieciešams noskalot žāvētos augļus un vārīt tos verdošā ūdenī. Ja vēlaties, varat pievienot cukuru un citus žāvētus augļus;
  • Tējas. Ja nav laika gaidīt novārījumu, mazgātus žāvētus augļus varat vienkārši pievienot karstas tējas krūzei;
  • Plūmju tinktūras sagatavo ar spirtu, degvīnu vai moonshine. Šī žāvētu augļu lietošanas recepte ir vissarežģītākā un garāka..

Kā pagatavot tinktūru

Plūmju dzērienam ir unikāla garša un aromāts. Ikviens var pagatavot tinktūru mājās. Tas ir ne tikai veselīgs, bet arī garšīgs dzēriens, kas patiks jebkuram alkoholisko dzērienu pazinējam..

Kādus augļus izmantot ēdiena gatavošanai?

Dažādās receptēs tinktūru pagatavošanai var būt vajadzīgas svaigas vai žāvētas plūmes. Plūmju uzlējuma kvalitāte tieši atkarīga no žāvētu augļu kvalitātes.

Labai žāvētai plūmei jābūt tumši brūnai vai melnai, ar nelielu spīdumu. Augļos jābūt pietiekamam daudzumam mīkstuma. Viņiem jābūt mīkstiem un elastīgiem uz tausti. Žāvētu plūmju gaumei jābūt saldai ar nelielu skābumu.

Lai noteiktu sausu plūmju kvalitāti, to var iemērc vārītā ūdenī pusstundu. Kvalitatīvi žāvēti augļi pēc procedūras nedaudz balina. Un, ja viņš joprojām saglabājas vienveidīga melna krāsa, mēs varam teikt, ka viņš tika pakļauts ķīmiskai vai termiskai apstrādei. Tas nozīmē, ka šādus žāvētus augļus nevar padarīt par garšīgu tinktūru..

Visaugstākā kvalitāte ir plūmju kategorija, ko iegūst no plūmēm ar nelielu kaulu.

Alkohola tinktūra

Pirms žāvētu žāvētu plūmju infūzijas sagatavošanas spirtā tā jāatšķaida līdz 45 grādiem. Pēc tam 1 litram spirta jāpievieno 500 g cukura vai 100 g medus, 300 g žāvētas plūmes un kārtīgi jāsamaisa..

Iegūto infūziju vajadzētu ielej stikla traukā un cieši noslēgt ar vāku. Tvertne jānovieto tumšā vietā 1-2 nedēļas. Pēc šī laika tinktūra jāfiltrē caur marli un jānoglabā.

Degvīna infūzija

Degvīna infūzijas sagatavošanas princips ir tāds pats kā versijā ar spirtu, tikai degvīns iepriekš nav jāatšķaida. Tajā jau ir grāds, kuru vēlaties izmantot..

Ja vēlaties, varat pievienot vaniļas cukuru vai dažādas garšvielas. Pateicoties šim sastāvam, dzēriena labvēlīgās īpašības ievērojami palielināsies.

Infūzija uz moonshine

Tinktūru sagatavošanas metode uz moonshine ir atkarīga no tā kvalitātes. Ja moonshine netiek pakļauts atkārtotai attīrīšanai, tam var būt nepatīkama pēcgarša. Sagatavojot infūziju uz šāda moonshine, ir jāpievieno garšvielas, kas var pārtraukt fuse eļļu garšu. Tas var būt garšviela vai krustnagliņa.

Ja moonshine ir pietiekami kvalitatīvs, tad tinktūru ražošanai uz 1 litru pievieno 8-10 žāvētu plūmju augļu, atkarībā no to lieluma. Jūs varat pievienot cukuru un vaniļu.

Šāds dzēriens tiek infuzēts 10-15 dienas. Pēc tam tas jāfiltrē un jātīra uzglabāšanai tumšā, vēsā vietā.

Glabāšanas laiks

Ievērojot infūzijas uzglabāšanas noteikumus, tas visu gadu nezaudēs garšu un ārstnieciskās īpašības.

Ārstnieciskās īpašības

Tā kā sausā plūme satur daudz noderīgu vitamīnu un minerālvielu, šī produkta tinktūra būs ļoti efektīvs līdzeklis pret vitamīnu trūkumu un anēmiju. Šāds dzēriens palīdzēs stiprināt imunitāti un paaugstināt vispārējo ķermeņa tonusu..

Pastāvīgi lietojot tinktūras, cilvēka sejas krāsa uzlabojas. Žāvētas plūmes arī pozitīvi ietekmē sirds un asinsvadu sistēmu, samazina asinsspiedienu un normalizē vielmaiņu..

Žāvētas plūmes bieži lieto kuņģa-zarnu trakta ārstēšanai. Tas ir dabisks caurejas līdzeklis. Turklāt šiem žāvētiem augļiem ir diurētiska un choleretic iedarbība. Tāpēc to bieži izmanto svara zaudēšanai..

Kontrindikācijas

Tā kā žāvētām plūmēm ir augsts glikozes saturs, tās nevar lietot diabēta gadījumā. Jums vajadzētu būt uzmanīgiem arī tiem, kam ir alerģija pret dažādiem pārtikas produktiem. Žāvētu augļu diurētiskās īpašības pacientiem ar podagru var izraisīt paasinājumu.

Arī sievietēm laktācijas laikā ieteicams atturēties no žāvētu plūmju patērēšanas. Šie žāvēti augļi var izraisīt kolikas un zarnu trakta sajukumu bērnā..

Plūmju tinktūras lietošanas receptes

Lietojiet tinktūru medicīniskiem nolūkiem tikai pēc konsultēšanās ar ārstu. Parasti dzērienu lieto tējkaroti 2-3 reizes dienā kādu laiku pirms ēšanas. Žāvētu augļu ārstniecisko īpašību dažādības dēļ tā infūziju var izmantot daudzu slimību ārstēšanai.

Kā līdzekli plūmju infūzijas novēršanai varat to izmantot gripas epidēmijas un citu infekcijas un vīrusu slimību laikā.

Aizcietējumu ārstēšana

Žāvētas plūmes ir dabisks caurejas līdzekļu aizvietotājs aizcietējumu ārstēšanai. Žāvēti augļi satur lielu daudzumu šķiedrvielu, kas delikāti un uzmanīgi palīdz novērst šo problēmu..

Žāvētu plūmju tinktūru vajadzētu dzert 1 ēdamkaroti vai deserta karoti 3 reizes dienā pirms ēšanas, līdz problēma ir pilnībā novērsta. Atsākot aizcietējumus, jūs varat atkārtot ārstēšanas kursu.

Hipertensijas ārstēšana

Infūzijas ar garšvielām iespēja ir piemērota hipertensijas pacientiem, jo ​​tā uzlabo asinsriti un asinsvadu stāvokli. Regulāra lietošana pazemina asinsspiedienu.

Šajā gadījumā pusstundu pirms ēšanas ir nepieciešams uzņemt 30 gramus tinktūras vienu reizi dienā. Ārstēšanu var turpināt divas nedēļas, pēc tam ir nepieciešams veikt 3-4 dienu pārtraukumu. Pēc tam jūs varat atkārtot kursu.