Labākās ziedkāpostu šķirnes

Ziedkāpostu pamatoti var uzskatīt par vienu no labākajiem dārzeņu pasaules pārstāvjiem. Uzturvielu daudzums vienā kāpostu galviņā ir vienkārši milzīgs. Neskatoties uz to, krievu vasaras iedzīvotāji labprātāk audzē viņas balto māsu savos zemes gabalos, nevēloties apnikt ar košuma krāsu. Bet, pateicoties mūsdienu izvēlei, tirgū ir vesela virkne nepretenciozu šīs kultūras sugu. Katrā apvidū un tur valdošajiem laikapstākļiem jūs varat izvēlēties labākās ziedkāpostu šķirnes, kas lieliski sadīgst un parādīs augstas kvalitātes augļus.

Ziedkāpostu priekšrocības un ārstnieciskās īpašības

Parasti ziedkāposti salīdzina ar baltajiem kāpostiem, un pirmais lielākajai daļai priekšmetu nonāk 1 vietā. Viņa var lepoties:

  • augsts holīna, tiamīna, folijskābes, karotīna, riboflavīna saturs;
  • paaugstināta askorbīnskābes un olbaltumvielu savienojumu koncentrācija;
  • fosfora, cinka, mangāna, kālija un citu minerālu saturs;
  • maigāka šķiedra nekā citos dārzeņos, kas ir vieglāk sagremojama un piemērota bērnu pārtikai;
  • spēja kavēt audzēju augšanu organismā;
  • zems kaloriju saturs - 100 g produkta, tikai 30 kcal, tāpēc šis ir nevainojams dārzenis tiem, kas vēlas zaudēt svaru.

Ziedkāposti ir viens no nedaudzajiem produktiem, ko var pagatavot "aldente", tas ir, nav pilnībā pagatavots. Šajā formā tas būs ne tikai delikatese, bet arī saglabās visas tā derīgās īpašības.

Ārsti biežāk ziedkāpostu iesaka ēst cilvēkiem, kuriem ir zarnu aizsprostojums, slimas aknas, samazināta izturība pret vīrusiem un nepilnīgas sirds un asinsvadu un žults sistēmas.

Svarīgs! Ziedkāposti ir kontrindicēti tikai vienā slimībā - podagra. Purīna komponenti šajā kultūrā var saasināt slimības gaitu..

Kā izvēlēties piemērotu atzīmi?

Ziedkāposti mīl siltumu, tāpēc dārzniekam ir svarīgi izvēlēties pareizās sēklas sējai. Galu galā šķirnes, kas atbilst dienvidu joslai un Sibīrijai, ievērojami atšķirsies pēc individuālajām īpašībām. Apvidos ar skarbiem klimatiskajiem apstākļiem ziedkāpostu audzēšana bez plēves būs ļoti sarežģīta.

Lai pareizi izvēlētos dārzeņu kultūras sēklas, jums jāpievērš uzmanība šādām niansēm:

  1. Jāizvēlas sēklas, kas ir stabilas pret temperatūras izmaiņām, pārmērīgu mitrumu un augsnes augstu skābumu.
  2. F1 hibrīdi dod labu ražu, ir paātrināti nogatavināšanas periodi, bet viņu “bērni” zaudē visas “vecāku” īpašības. Tāpēc selekcijai vajadzētu iegādāties šķirņu sēklas.
  3. No izvēlētās sēklu šķirnes augiem jāspēj pretoties kaitēkļiem un slimībām.
  4. Izvēloties par labu ārvalstu selekcijas ziedkāpostu šķirnēm, stādīšanas un nogatavošanās laiks jāpielāgo atbilstoši audzēšanas vietai.
  5. Lai nodrošinātu garantētu ražu, ieteicams nekavējoties sēt vairāku kāpostu šķirnes ar atšķirīgu nogatavināšanas periodu.

Vietās, kur vasara ir īsa un lietaina, labāk ir audzēt šķirnes ar īsu nogatavošanos. Un dārznieki no siltajiem reģioniem var izvēlēties izvēli par smalkākiem, bet ļoti garšīgiem vidēja un vēlu nogatavojušos pārstāvjiem.

Labākās ziedkāpostu šķirnes ar agru nogatavošanos

Šīs kategorijas dārzeņi nogatavojas ātrāk. Kāpostu galviņai no sēklu izšķilšanās brīža pilnīgi attīstīties pietiks ar 85–100 dienām. Šajā kategorijā ietilpst gan ļoti izplatītas šķirnes, gan nesen audzēti hibrīdi, kas dod labu ražu, bet nevar lepoties ar izturību pret savvaļas klimatu. Abas ir parādītas tabulā zemāk..

1. tabula. Labākās ziedkāpostu šķirnes ar agru nogatavošanos

NosaukumsAprakstsAudzēšanas nianses
"Sniega bumba"
To uzskata par vienu no labākajām šķirnēm. Tam ir spēcīgas un estētiskas raksturīgas ovālas formas sniega baltas ziedkopas. Kāposti saplacināti, maza diametra, piemēroti lietošanai neapstrādātā veidā vai dažādu ēdienu gatavošanai. Sasniedziet masu no 650 līdz 850 g, reti - līdz 1200 g.Šķirne ir izturīga pret slimībām, spējīga pielāgoties neapmierinošiem laika apstākļiem. To var audzēt gan siltumnīcā, gan nesegtā augsnē. Veģetācija notiek 55–60 dienās, maksimāli - 110 dienās. Kompaktās galvas izmēra dēļ to var sēt diezgan blīvi.
"Express"
To raksturo mazas galvas: vienas galvas svars nepārsniedz 350–500 g. Augļi ir balti ar nelielu dzeltenumu, forma ir apaļa. Starp visām agrīnās nogatavināšanas šķirnēm šķirne izceļas ar patīkamākajiem garšas akcentiem..Ieteicams audzēt zem plēves, bet, ja pavasaris ir ļoti silts, tas var iesakņoties arī atklātā zemē. Pārstādīts aprīļa beigās, pēc 55 dienām augļi tiek noņemti. Kāposti "Express" ir ievērojami jutīgi pret kāpostu kaitēkļu uzbrukumiem, tāpēc tie ir jāapstrādā profilaksei.
"Movir-74"
Galvas var nogatavoties līdz vidēja lieluma (diametrs līdz 15 cm) vai lielam (diametrs līdz 25 cm) lielumam. Pēc nogatavināšanas tiek sasniegts svars no 400 līdz 1400 g. Galvas virsma ir pārklāta ar tuberkuliem un tai ir dzeltenīga nokrāsa. Tam ir ļoti patīkama garša, ēst svaigu vai konservētu.Tam nav laba izturība pret baktērijām un kukaiņiem, tomēr tā ir izturīga pret salu un ārkārtēju karstumu. Nogatavojas diezgan ātri: 105 dienas pēc sēšanas. Vienā sezonā tas var dot ražu divreiz.

Svarīgs! Šīs kategorijas ziedkāpostiem ir paātrināta augļu augšana, tāpēc tie ir pirmie, ko ēst. Tomēr agri nogatavojušies kāposti ilgi netiek glabāti augļu delikātās struktūras dēļ.

Ziedkāpostu starpsezonas šķirnes

Šķirnes ar vidēju nogatavošanos pēc savas garšas vairāk līdzinās agrīnās nogatavināšanas pārstāvjiem - nedaudz saldas un maigas. Tomēr pēc struktūras tie jau ir daudz blīvāki, tiek ilgstoši uzglabāti, viegli pārvadājami lielos attālumos, ir izturīgi pret aukstumu un dod daudz vitamīnu. Labākās starpsezonas šķirnes ir uzskaitītas tabulā..

2. tabula. Starpsezonu ziedkāpostu labākās šķirnes

NosaukumsAprakstsAudzēšanas nianses
"Baltais skaistums"
Atšķiras ar augstu produktivitāti, var novest līdz 6 kg augļu uz kvadrātmetru. Viena kāpostu galva sasniedz svaru 1,2 kg. Kāposti tiek glabāti ilgu laiku un viegli izdzīvo, tos pārvadājot lielos attālumos.To var audzēt uz nesegtām grēdām, slikti iesakņojas zem plēves. Slikti pieņemat temperatūras svārstības, ja tās ir pakļautas kaitēkļu uzbrukumiem.
Flora Blanca
Šķirne nāk no Nīderlandes, to raksturo elastīgas ziedkopas un gaļīga dakšiņa. Krāsa ir dzeltenīgi balta, kāpostu galva sasniedz 1,2 kg. 1 kv. m., stādot, iegūst līdz 2,5 kg dārzeņu. Patīkama garša, kāpostus var patērēt jebkurā formā.Tas panes rudens atdzišanu, ir imūns pret bakteriozi. Raža parādās pēc 110 dienām.
"Baltā galva"
Baltie augļi, kas sver līdz 1,1 kg. Satur lielu daudzumu C vitamīna, to aktīvi izmanto kulinārijas speciālisti, zāles un kā sastāvdaļu kosmētikas maskām.Nogatavojas 110–120 dienas pēc sēšanas, viegli panes nelielas sals.

Ziedkāposti tiek uzskatīti par diezgan kaprīzs dārzeņiem, kuriem nepieciešama pastāvīga aprūpe un silts klimats. Tomēr starp nogatavošanās šķirnēm ir daudz pārstāvju, kuri nelokāmi uztver sliktos laika apstākļus un nav uzņēmīgi pret tipiskām ziedkāpostu slimībām. Tie dod pienācīgu ražu, tiek ilgi glabāti un laika gaitā nezaudē garšu.

Hibrīdi un vēlo ziedkāpostu šķirnes

Visas vēlu nogatavošanās šķirnes atšķiras ar lielu minerālu un vitamīnu masas saturu. Bet reģionos ar spēcīgām salnām tos var audzēt vienīgi siltumnīcās vai siltumnīcās, jo šai šķirnei nav laika pilnībā nostiprināties līdz pirmajam aukstajam laikam.

3. tabula. Visizplatītākās ziedkāpostu šķirnes ar ilgu nogatavošanos

NosaukumsAprakstsAudzēšanas nianses
"Universāls"
Vidēja diametra rozete ar smaragda krāsas lapām. Galvas ir glītas un kompaktas, sasniedzot maksimālo svaru mārciņā. Atšķiras neparastā dzeltenīgi zaļā ēnā. Augļus ir viegli transportēt, tie labi garšo un izskatās estētiski.Šķirne spēj ienest līdz 20 kg augļu ar 10 kvadrātmetriem. m., galīgā nogatavošanās notiek 120–130 dienas pēc stādīšanas.
Amsterdamas F1
Izplūde ir pacelta, lapām ir spilgti zaļa krāsa un vaska pārklājums. Kāpostu galva ir apaļa, tā iekšpusē izceļas ar maigu tekstūru un ilgstoši saglabā savas īpašības, jo no augšas to aizsargā lapotne. Viena kāpostu galva var sasniegt svaru 0,9-1,5 kg.Nogatavojas 130–135 dienas pēc pirmo asnu parādīšanās. Raža vairāk nekā vērts - līdz 55 kg ar 10 kvadrātmetriem. m.
Altamira F1
Dakšas ir ziloņkaula, noapaļotas un ar blīvu struktūru. Izplūdes lapas ir iegarenas, ar pelēku nokrāsu un specifiskiem burbuļiem. Galva ir arī lapu un sver līdz 2 kg. Piemērots visu veidu ēdienu pagatavošanai; sasaldējot, tas nezaudē savas īpašības.Šķirne ir nepretencioza, nes lielu ražu. Ar rūpīgu aprūpi jūs varat sasniegt 42 kg augļu ar 10 kvadrātmetriem. m nolaišanās.

Hibrīdi, atšķirībā no vēlīnā nogatavošanās šķirnēm, ir izturīgi pret salu un tos var audzēt atklātās gultnēs. Parasti lielākā daļa hibrīda īpašību ir norādīta uz iesaiņojuma ar sēklām..

Fancy ziedkāpostu šķirnes

Lielākā daļa ziedkāpostu šķirņu dod baltus augļus. Šī ir veselīga dārzeņa klasiskā versija, kuru jau mīlējuši daudzi dārznieki. Tomēr daži tā vietā, lai garlaicīgi sniegbalti kāposti, gribētu izaudzēt kaut ko eksotisku. Tieši šādiem vasaras iedzīvotājiem selekcionāri izstrādā nestandarta ziedkāpostu šķirnes, kuras izceļas ar atmiņā paliekošu izskatu un ne mazāku minerālvielu saturu.

4. tabula. Nestandarta šķirnes ziedkāposti

NosaukumsAprakstsAudzēšanas nianses
Romanesco
Šķirni ieguva, šķērsojot brokoļus un ziedkāpostus. Tam ir otrais nosaukums "koraļļu kāposti", jo galvas struktūra atgādina gliemeža apvalku. Ziedkopas atkārto mazu spilgti zaļas krāsas piramīdu formu.Tas labi aug ar kvalitatīvu kopšanu, galva var sasniegt vairāk nekā 500 g svaru.
Graffiti F1
Hibrīda dakšas ir saplacinātas, noapaļotas un tām ir spilgti violeta krāsa. Struktūra ir maiga, kāpostu galviņa sasniedz 700–1100 g. Dārzeņos ir daudz antocianīnu. Tas tiek pagatavots ātrāk nekā klasiskie kāposti, un ar ilgu vārīšanu tas var mainīt krāsu.Vidēji nogatavojoša šķirne, kas nogatavojas 70 dienu laikā. Laba kopšana ļauj savākt no 1 kvadrāta. m. līdz 6 kg ražas.
"Yarik F1"
Kāpostu galvai ir spilgti oranža krāsa, blīva struktūra, pārklāta ar maziem konusiņiem. Tas var svērt no 300 līdz 500 g. Tas garšo ļoti delikāts, ar augstu karotīna saturu, tiek izmantots jebkurā formā.Vidēji nogatavojusies šķirne, gatava lietošanai 65 dienas pēc stādīšanas. Ja jūs pareizi rūpējas par šiem kāpostiem, jūs varat noņemt 2500 g ražas uz kvadrātmetru.
"Rosamund"
Vācijā audzētas šķirnes. Galvām ir patīkams ceriņi, to svars sasniedz 0,8 kg. Šķirnes pārstāvjiem ir liels barības vielu komplekts, kas lielā mērā uzvar klasisko ziedkāpostu.Agri nogatavojusies šķirne, kuras augļi ir gatavi lietošanai 110-113 dienas pēc stādīšanas. Tas lepojas ar spēcīgu imunitāti pret pazīstamo slimību masu. Spēj ražot ražu 17 tonnas no hektāra.

Sala izturīgi hibrīdi un šķirnes

Pateicoties augstas kvalitātes izvēlei, ir vairākas auksti izturīgas ziedkāpostu šķirnes. Tajos ietilpst:

  1. "Dalton F1." Šķirne ar vidēju nogatavošanās periodu dienvidu teritorijās ir atļauta izkraušana ziemā. Ziedkopas ir krēmkrāsas, viena galva sasniedz 1,6 kg svaru. Tam ir maiga garša un patīkama struktūra..
  2. "Latemans." Galvas ir mazas (sver līdz 500–8000 g), apaļas, grūti pieskaras. Raža - 110 dienas pēc sēšanas. Šīs šķirnes kāposti ir neaizsargāti pret lielāko daļu slimību un garantē labu ražu - līdz 20 kg uz 10 kvadrātmetriem. m.
  3. "Parīzietis". Universāla šķirne, kuras pārstāvji nogatavojas 120. dienā pēc stādu parādīšanās. Galva ar ziedkopām ir paslēpta zem lapotnes, tai ir balta krāsa, tā labi garšo un ir bagātīga tekstūra. Stādi pēc sakņošanās var pieļaut nelielas sals. Raža dod svaru līdz 25 kg ar 10 kvadrātmetriem. m.

Ziedkāpostu šķirņu cenas Parisianka

Kā kopt ziedkāpostu

Pareiza sēklu izvēle sējai negarantē veiksmīgus stādus un lielu ražu. Lai ziedkāposti atbilstu gaidītajam un priecātos par mutes dzirdinošajām ziedkopām, tas ir jānodrošina ar pilnīgu kopšanu. Tas sastāv no šādām procedūrām:

  1. Laistīšana. Ziedkopu normālai attīstībai ir nepieciešams pietiekams daudzums mitruma. Laistīšanas gultas ar ziedkāposti jāveic vismaz 1-2 reizes nedēļā. Jauniem dzinumiem pietiek ar 6-8 litriem ūdens uz 1 kvadrātmetru. m., nogatavojoties, norma palielinās līdz 9-11 litriem. Ja laiks ir karsts, laistīšanas biežums palielinās līdz 4 reizēm nedēļā.
  2. Ravēšana un kultivēšana. Nezāles novērš ziedkāpostu kvalitatīvu attīstību un izraisa dažādu slimību attīstību. Turklāt tie pārklāj galvas no saules gaismas, tāpēc uz ziedkopām parādās tumši plankumi. Tāpēc, parādoties nevēlamiem augiem, tie ir jānoņem. Tātad, sākot no stādu pārstādīšanas līdz tā nogatavināšanai, tiek veikta vismaz 6-8 ravēšana. Ir lietderīgi tos apvienot ar atslābināšanu, kas ļaus saknes piesātināt ar skābekli.

Nitrofosco cenas

Ziedkāpostu audzēšana mājsaimniecības teritorijā ir nedaudz sarežģītāka nekā klasisko balto kāpostu audzēšana. Lielākā daļa savdabīgu krāsainu dārzeņu šķirņu nespēj pretoties slimībām, tām nepieciešama īpaša piesardzība un silts laiks. Tomēr, rūpīgi izvēloties sēklas un pienācīgi rūpējoties, jūs varat izaudzēt lielu ļoti veselīgu un garšīgu dārzeņu ražu, kas ir neaizstājams veselīgam uzturam..

Par ziedkāpostu stādu audzēšanu mājās var atrast mūsu rakstā..

Ziedkāpostu šķirnes

Ziedkāposti mājas dārza zemes gabalos ir diezgan reti. Iemesls tam ir diezgan sarežģītā aprūpe, ko prasa kultūra. Tikmēr šis dārzenis pārspēj parastās balti lolotās šķirnes ne tikai vitamīnu un barības vielu daudzuma, bet arī izskata ziņā. Ziedkāposti ir pārstāvēti ar lielu skaitu šķirņu, no kurām katra atšķiras pēc krāsas, struktūras un lapu struktūras, kā arī tiek ieteiktas pašas audzēšanas īpašības, kas jāņem vērā, pērkot sēklas sējai..

Ziedkāpostu apraksts

Ziedkāposti ir diezgan bagāta vēsture. Kultūras dzimtene ir Sīrija. Tieši šajā valstī tika atrasts pirmais rakstveida pieminējums dārzeņam, kas datēts ar 11. gadsimtu. Eiropas valstīs, kur to ieveda arābi, kultūra sāka parādīties gadsimtu vēlāk.

Laika gaitā, pamatojoties uz šķirnēm, kuras importēja no Sīrijas, tika izstrādātas jaunas, Eiropas klimatam pielāgotās ziedkāpostu šķirnes. Mūsdienās viņu skaits turpina pieaugt..

Ārēji ziedkāpostu krūms ir vertikāls kāts, kura garums svārstās no 15 līdz 70 cm. Lielas lapas stiepjas no kāta taisnā leņķī, kuru kātiņi dažās šķirnēs sasniedz 40 cm garumu.

Bet pašas lapas neēd. Viņi ēd īpašu veidojumu kāta virspusē, kas veidojas auga ziedēšanas perioda sākumā un ir nepietiekami attīstīta kāte. Šai krūma daļai ir viena no šīm krāsām:

  • balts;
  • rozā;
  • Apelsīns;
  • krēms;
  • Violets;
  • zaļš.

Šo kāpostu daudzveidīgās krāsas noveda pie tā, ka tos bieži audzē ne tikai kā pārtikas produktu, bet arī kā puķu dobes rotājumu pagalmā.

Pēc augšanas sezonas garuma šī krustziežu suga pieder pie viengadīgajiem. Ja galvas nav saliktas, tad no tām parādās dzelteni ziedi. Pēc apputeksnēšanas tie pārvēršas pākstīs, kas piepildītas ar sēklām.

Izdevīgās iezīmes

Neatkarīgi no tā, kurās valstīs ziedkāposti tiek audzēti, tas visur tiek novērtēts ar tā augstajām ārstnieciskajām īpašībām. Pat pazīstamais ārsts Avicenna glaimoja par šī dārzeņa ieguvumiem ķermenim, apgalvojot, ka augs stiprina imūno un citas sistēmas.

Daudzas dārzeņu derīgās īpašības nosaka tā sastāvs, tai skaitā:

  • lielas C vitamīna rezerves, kas ziedkāpostos ir gandrīz 3 reizes vairāk nekā baltajos kāpostos;
  • augsta riboflavīna koncentrācija, veicinot ķermeņa augšanu un saglabājot ādas, nagu, matu tonusu;
  • folijskābe, kas iesaistīta asinsradi;
  • karotīns, palēninot novecošanās procesu;
  • palielināts olbaltumvielu daudzums;
  • vairāki svarīgi mikroelementi, starp kuriem ir visvairāk fosfora, mangāna un cinka.

Jāatceras arī, ka šķiedra, kas ir bagāta ar ziedkāpostiem, ir daudz mīkstāka un maigāka nekā citos augu ēdienos. Tātad, tas ir vairāk piemērots tiem, kas ievēro terapeitisko diētu. Produkta augstais uztura potenciāls izpaužas tā zemā kaloriju daudzumā. Uz katriem 100 g kāpostu ir apmēram 30 kcal. Tāpēc dārzenis ir neaizstājams tiem, kas cenšas zaudēt svaru..

Ziedkāpostu trauks

Nesenos pētījumos atklājās, ka ziedkāposti dod arī dažas priekšrocības cīņā pret ļaundabīgām jaunveidojumiem. Tās augu audos esošās vielas traucē šūnu dalīšanās veidošanos un tādējādi palēnina to augšanu.

Ēdienu gatavošanas lietojums

Šis produkts ir plaši izmantots ēdiena gatavošanā. To sekmēja ne tikai dārzeņa labvēlīgās īpašības, bet arī tā augstā garša, maigā, kraukšķīgā konsistence.

Gatavošanas ziņā kultūra ir diezgan universāla. Bet, pirms to izmanto kādā traukā, tas ir īpaši sagatavots:

  1. Uz vidējas uguns ielieciet katlu ūdens un ļaujiet tam vārīties.
  2. Paralēli kopējai galvai tiek sagrieztas visas ziedkopas, un celms tiek izmests.
  3. Ziedkopas rūpīgi mazgā no netīrumiem zem tekoša ūdens un iemērc verdošā ūdenī.
  4. Tur pievieno citronu sulu un pāris minūtes vāra kāpostus..

Atsauce. Pēc šīs apstrādes ziedkopu audi kļūst maigāki. Turklāt produktu var vārīt, cept, cept, sautēt, pievienot dažādiem salātiem. Tajā pašā laikā dārzeņu neitrāla garša ļauj to bez ierobežojumiem kombinēt ar citiem produktiem.

Ziedkāpostu ar fotoattēlu veidu daudzveidība

Ilgstošas ​​selekcijas laikā, pamatojoties uz sākotnējo ziedkāpostu šķirni, tika audzētas arī daudzas citas kultūras šķirnes. Starp tiem atšķiras audzēšanas īpašības, kāpostu galviņu krāsa un forma, nogatavošanās laiks. Balstoties uz pēdējo raksturīgo pazīmi, visus ziedkāpostu veidus iedala:

Agrīnās pakāpes

Agrīnās sugas izceļas ar īsāko galvu nogatavošanās laiku. Turklāt šādu dārzeņu garša ir daudz augstāka nekā vidēja un nogatavošanās šķirņu gadījumā. Šīs kategorijas trūkums ir ļoti īss glabāšanas laiks.

Pie populārākajām agrīnajām šķirnēm pieder:

Regent kāposti var tikt savākti no gultām pēc 110 dienām pēc stādu cepšanas. Nobriedušā formā dakšiņas sver apmēram 500 g, tai ir balta krāsa un vidēja tuberositāte. Augšpusi klāj eliptiskas tumši zaļas krāsas lapas..

Kāpostu šķirne Regent

Regent ir piemērots audzēšanai stādos un stādīšanas metodē. Labvēlīgos apstākļos no katra kvadrātmetra tiek savākti 0,9 līdz 3,9 kg kāpostu.

Papildus labajai ziedkopu gaumei šai sugai ir arī citas priekšrocības. Augs ir izturīgs pret vairākām slimībām, kas raksturīgas kāpostiem. Turklāt tas bez sekām var izturēt sausuma periodus un strauju temperatūras paaugstināšanos..

Variety Snowball iesaka īsāku galvu nogatavošanās periodu. Viņiem tehniskais briedums rodas 90–95 dienas pēc asnu parādīšanās. Produktivitāte svārstās no 3,2–4,2 kg / kv. m.

Kāpostu galviņas ir baltas, blīvas. Viņu virsma ir smalkgraudaina, un to svars ir 0,5–2 kg. Katrai dakšai virsū klāj lielas, iegarenas zilganas lapas.

Šī šķirne tiek audzēta Francijā. Tas panes aukstumu, ēdiena gatavošanā to lieto svaigu un marinētu.

Pēc sēklu stādīšanas dakšas ir pilnībā izveidotas 80-100 dienu laikā. Katrai galvai ir noapaļota forma un tā ir nokrāsota baltā krāsā. Auga lapas ir labi attīstītas un gandrīz pilnībā pārklāj galvu. Kāpostu vidējais svars svārstās no 0,6 līdz 0,9 kg.

Šķirnes priekšrocībās ietilpst šādi punkti:

  • laba gaume;
  • liels blīvums;
  • vienlaicīga visas ražas nogatavošanās;
  • izturība pret slimībām.

Turklāt garantija ir piemērota pārvadāšanai lielos attālumos..

Poiska izstrādātā krievu izcelsmes dažādība ir pilnībā pielāgota vietējam klimatam. Alfa ieteicams audzēt valsts centrālajos un ziemeļu reģionos..

Raža nogatavojas apmēram 85–90 dienu laikā pēc asnu parādīšanās. Dakšas atšķiras ar blīvumu, vidēju tuberositāti un sver 1,5 kg. Galvas krāsa ir pilnīgi balta. Vidējā dārzeņu raža ir 3,5 kg / kv. m.

Lietošanas ziņā kāposti ir universāli un papildus tam, ka tos patērē neapstrādātus, ir piemēroti arī pārstrādei.

Kāposti Sniega globusa audzēti stādi vai tūlīt sēti uz gultām. Otrajā gadījumā no stādu parādīšanās līdz pilnīgai dakšiņu nogatavošanai paiet 95–110 dienas. Kultūru raksturo paaugstināta izturība pret slimībām, un tā ir universāla piemērošana..

Augu galvas izskata ziņā pilnībā atbilst tā nosaukumam. Viņi atšķiras ar sniega baltām krāsām un mazu virsmas tuberkulu klātbūtni uz virsmas. Galvas svars nepārsniedz 0,9 kg.

Raksturīgi, ka sniega globusa kāposti labi iesakņojas pat sarežģītos laika apstākļos. Bet produktivitāte ir 3 kg / kv. To izdodas iegūt tikai bagātīgā augsnē un maigā klimatā.

Kāpostu sniega globuss

Šo šķirni selekcionē vietējie selekcionāri. Vidēji galvas ir pilnībā izveidojušās 70–90 dienas pēc pirmo dzinumu parādīšanās. Suga reaģē uz labvēlīgiem augšanas apstākļiem. Ja tie visi tiek novēroti, tad no katra apgabala laukuma vasaras iedzīvotāji saņem līdz 4 kg dārzeņu. Turklāt dienvidu reģionos ražas novāc divas reizes gadā..

Šīs šķirnes dakšiņu krāsa ir pilnīgi balta vai ar dzeltenu nokrāsu. Svars sasniedz 1,3 kg. Dakšām ir blīva struktūra, un virs tām ir pārklātas ar lielām iegarenām lapām.

Kāposti Movir 74 ir izturīgi pret atdzišanu un pārmērīgu sausumu. Ražas novākšanas kultūras viegli iztur lielus pārvadājumus.

Vidēji nogatavojušās šķirnes un hibrīdi

Šīs kategorijas kāpostu dakšiņu nogatavošanai nepieciešams ievērojami vairāk laika. Turklāt visas starpsezonas šķirnes ir termofīlas un labi attīstās tikai temperatūrā, kas ir tuvu 20 grādiem. Tāpēc tos galvenokārt audzē valsts dienvidos.

Ilgu nogatavināšanas laiku šādām sugām kompensē ilgāks dakšiņu glabāšanas laiks.

Starp populārākajām ziedkāpostu šķirnēm ar vidējo nogatavošanās periodu var minēt:

  • Violets.
  • Balta galva.
  • Baltais skaistums.
  • Violeta bumba.
  • Flora Blanca.

Starp vietējām šķirnēm ir arī purpura kāposti. Tas izceļas ar izturību pret aukstumu un izturību pret krustziežu slimībām. Dārzenis nogatavojas 110–120 dienu laikā no brīža, kad pirmie dārzā izperējas stādi.

Šīs sugas galvas ir blīvas, apaļas, pārklātas ar maziem gurniem. Katras galvas svars sasniedz 1,5 kg. Šādu veidojumu atšķirīga iezīme ir izteikta violeti violeta krāsa. Produktivitāte ir 4 kg uz kvadrātmetru.

Tāpat kā iepriekšējā šķirne, baltā galva nogatavojas 110–120 dienu laikā. Turklāt šķirnes raža svārstās no 3,5–4,5 kg / kv. m.

Kultūras galvas norāda baltu krāsu un apaļu, nedaudz saplacinātu formu. Dakšas vidējais svars ir 1,1 kg. Tas ir tikai daļēji pārklāts ar lapām..

Šiem kāpostiem ir raksturīga laba izturība pret aukstumu, tie tiek glabāti ilgu laiku un ir piemēroti pārvadāšanai. Turklāt dārzeņu mīkstumā ir palielināts vitamīnu un minerālvielu daudzums, kas nodrošina tā popularitāti ne tikai ēdiena gatavošanā, bet arī medicīnā.

Balto skaistumu audzē stādos, bet stādus ieteicams stādīt atklātā zemē, nevis siltumnīcā. Šajā gadījumā pēc 65–70 dienām pēc stādīšanas kultūra ir gatava novākšanai..

Šķirni attēlo baltas blīvas galvas, kuru svars sasniedz 1-1,2 kg. Šādas dakšiņas labi uzglabā, tām ir izteikta garša, tās ir piemērotas pārvadāšanai. Bet audzēšanas laikā augs ir rūpīgi jāaizsargā no kaitēkļiem.

Šķirni tikai pirms dažiem gadiem izstrādāja slavenā kompānija "Aelita". Stādu pilnīgai nogatavošanai, kā likums, ir vajadzīgas 120 dienas. Sugas produktivitāte ir 3-3,5 kg uz kvadrātmetru.

Dakšu izskats ir diezgan eksotisks. Tie ir nokrāsoti purpursarkanā krāsā. Kāpostu galviņas to struktūrā ir blīvas, pārklātas ar maziem gurniem. Galvas svars ir 0,7-0,9 kg. Ārējās lapas ir mazas un tikai puse aizver dakšiņas. Papildus košai krāsai šis dārzenis izceļas ar tikpat spilgtu garšu.

Kāpostu šķirne Violeta bumba

Holandē audzētās Blanca flora aug uz gultas 110–120 dienās. Tas paredz izturību pret aukstumu un daudzpusīgu izmantošanu. Vidējā raža ir 2,5 kg / kv. m.

Šādu dārzeņu pārstāv mazas blīvas dakšiņas. Viņu krāsa ir balta ar dzeltenu nokrāsu. Svars, kā likums, nepārsniedz 1,2 kg. Kultūras lapu lapas ir mazas, noapaļotas.

Flora Blanca ir labi turēta. Turklāt augam ir izturība pret bakteriozi..

Vēlu šķirnes un sugas

Visās vēlu ziedkāpostu šķirnēs nogatavošanās ilgums pārsniedz 4 mēnešus. Turklāt atklātā augsnē viņiem izdodas nobriest tikai Krievijas dienvidu reģionos. Lai audzētu valsts ziemeļos, jums noteikti nepieciešama siltumnīca. Bet šādi kāposti kompensē garo veģetācijas periodu ar dakšiņu lielajiem izmēriem un ilgu glabāšanas laiku.

Starp populārajām vēlīnām šķirnēm ietilpst:

Asterix ir viens no hibrīdiem, un nosaukums uz sēklām ir papildināts ar marķējumu F1. Šai sugai ir augsta izturība pret miltrasu. Dārzeņi nogatavojas 130–135 dienu laikā.

Šādas kultūras galvas ir baltas, apaļas, sver 700–900 g. Galvas augšdaļu pārklāj tumši zaļas lapas. Auga mīkstumam ir laba garša un blīva tekstūra. Asterix raža ir 2,5 kg / kv. m.

Cortes ir vēl viena holandiešu hibrīda šķirne. Ražas novākšanu veic pēc 70 dienām no brīža, kad stādus pārstāda uz atvērtām gultām. Raža ir labi uzglabāta un piemērota pārstrādei..

Šīs sugas galvas ir diezgan lielas. Viņu svars bieži pārsniedz 2 kg. Šajā gadījumā kāpostu baltā galva satur lielu daudzumu šķidruma. Vidējā raža ir 4-4,5 kg kāpostu uz kvadrātmetru.

Hibrīdi Kortes viegli panes aukstumu. Bet, audzējot kultūras, ir vērts atcerēties, ka bez piemērota mēslojuma raža būs nenozīmīga.

Šī suga rada augstas prasības zemes gabala, kurā to plānots audzēt, augsnei. Labvēlīgos apstākļos pēc stādu pārstādīšanas galviņu tehniskais briedums sākas 60–65 dienās. Veģetācijas raža ir 7,5 kg uz kvadrātmetru..

Amerigo galvas

Amerigo šķirnes galvas ir apaļas un blīvas. Katras galvas svars svārstās no 2 līdz 2,5 kg. Dakšu krāsa ir balta. Katras galvas virspusē gandrīz pilnībā ir pārklātas lielas, tumši zaļas lapas..

Neparasta ziedkāpostu dažādība - Romanesco

Atsevišķi jāatzīmē tik daudzveidīga ziedkāposti kā Romanesco. No standarta šķirnēm to atšķir kāpostu galviņas īpašā struktūra. Augu ziedkopām ir spirālveida koniska forma. Tajā pašā laikā tos savāc blīvās grupās (savdabīgās zvaigznēs) un aug stublāja galā, kura garums var sasniegt metru.

Galvas ir nokrāsotas dzeltenā vai gaiši zaļā krāsā. Katras dakšas svars ir līdz 0,5 kg. Neapstrādātā veidā šādas ziedkopas neēd. Pirms lietošanas ēdiena gatavošanā tie iepriekš tiek apstrādāti..

Ziedkāposti ir diezgan populāri Eiropā un Āzijā. Šim produktam ir unikāla garša, un tam ir plašs ārstniecisko īpašību klāsts. Mūsdienās šādu kultūru pārstāv liels skaits dažādu šķirņu un hibrīdu. Tāpēc pirms sēklu pirkšanas jums vajadzētu detalizēti iepazīties ar katru no tiem.

Ziedkāposti dzelteni

Bicolor ziedkāposti

Kāda krāsa ir ziedkāposti? Nu, protams, viņa ir krēmīgi balta ar zaļām kājām!

No šī gardā dārzeņa ir daudz brīnišķīgu ēdienu ar drupinātām ziedkopām, kas atgādina mazus kokus: ceptu ziedkāpostu un ziedkāpostu mīklā, korejiešu ziedkāpostu, zupas biezeni, ceptu gaļas sautējumā cepeškrāsnī un pagatavotu pēc citām interesantām receptēm.

Vai vēlaties pārsteigt savas mājas ar neparastu trauku ar sarkanu un dzeltenu ziedkāpostu? Tas izskatās ļoti spilgti, tas ir sagatavots vienkārši, daudzkrāsainas kāpostu ziedkopas apkaisa ar citronu sulu un apkaisa ar ķiploku eļļu. Un tas ir garšīgi.

Labākās ziedkāpostu šķirnes

Ziedkāposti ir grūtāk audzējami nekā baltie kāposti. Tas ir mazāk izturīgs pret klimata izmaiņām, bieži var saslimt un ne vienmēr iepriecina ar bagātīgu ražu. Tāpēc pirms stādīšanas jums precīzi jānosaka šķirne, kas pilnībā derēs dārzniekam. Ziedkāpostu šķirnes ir ļoti dažādas. Atšķirības ir ne tikai nogatavošanās periodā vai kultivēšanas metodē, bet arī galvu lielumā, ražā un pat kāpostu krāsā.

Labākās agrīnās ziedkāpostu šķirnes

Ziedkāposti ir agri, nogatavojušies un vēli. Ziedkāpostu agrīnajām šķirnēm raksturīga strauja augšana, tāpēc tās var pagaršot no visiem veidiem, tomēr tās ātri pasliktinās, jo tām ir maiga tekstūra.

Ziedkāpostu agrīnās šķirnes

  • "Garantija" - agrīna šķirne, kas audzēta audzēšanai atklātā zemē. Draudzīga nogatavošanās 50 dienas pēc stādu stādīšanas vai 75-98 dienas pēc stādu parādīšanās. Galvas aug mazas - 300–1000 g. No augšas tās aizsargā, pārklājot, attīstītas lapas. Kāpostu forma ir apaļa plakana, tekstūra ir smalkgraudaina, krāsa ir balta ar krēmkrāsas nokrāsu. Garša ir izteikta. Produktivitāte uz kvadrātmetru ir 1,5-3,5 kg. Pakāpe ir stabila attiecībā pret tālajiem braucieniem, to neietekmē asinsvadu bakterioze.
  • "Sniega bumba" ir franču pirmsvēža šķirne, kas 90-95 dienas pēc parādīšanās dod pilnvērtīgus kāpostus. Galvas ir blīvas, mazas - 400-1000 g, sniega baltas. Forma ir plakana apaļa. Garša ir lieliska, to lieto svaigā veidā, konservētu, saldētu. Produktivitāte no kvadrātmetra līdz 4 kg. Nebaidās no aukstām burvestībām.
  • “Sniega globuss” ir ļoti skaists, bedrains ziedkāposti. Tas izceļas ar to, ka tam ir stabila imunitāte no daudzām slimībām. Galvas ir sniega baltas, tāpēc nosaukums ar izteiktiem gurniem ir noapaļotas plakanas formas. Svars - 650-850 grami. To var audzēt nelabvēlīgos apstākļos, atklātā un slēgtā zemē. Vidējā raža uz kvadrātmetru 3 kg.
  • Movir 74 ir agrīna ziedkāpostu šķirne. No stādiem līdz tehniskai gatavībai paiet 85–95 dienas. To audzē atklātā vai aizsargātā zemē. Galvas ir apaļas plakanas, stingri, sver 0,4–1,4 kg. Smalki graudainai virsmai ar gurniem ir balta krāsa. Šie kāposti ir labi saglabājami, svaiga garša nav slikta. To var pārvadāt lielos attālumos, pacieš karstumu un mērenu aukstumu, neplaisā. Uz kvadrātmetru tiek savākti 4 kg šo kāpostu.
  • "Regent" ir universāla pielietojuma daudzveidība vidēja termiņa sākumā. No stādu parādīšanās līdz tehniskai gatavībai paiet 100–110 dienas. To audzē gan slēgtā, gan atklātā zemē. Ir izturība pret slimībām, sausumu. Galva nav ļoti blīva, bet agrīniem kāpostiem tas ir normāli. Forma ir apaļa, krāsa ir balta, tekstūra ir smalkgraudaina. Vidējais svars 500-600 g. Raža ir atkarīga no kopšanas un audzēšanas vietas (siltumnīcās augstāk), no 0,9 līdz 3,9 kg uz kvadrātmetru..

Šīs ir tikai labākās agrīnā nogatavošanās ziedkāpostu šķirnes. Dārzkopju vidū ļoti iecienītas ir arī šķirnes “Express”, “Goodman F1”, “Goat Dereza”, “Alpha”, “Bolero”..

Ziedkāposti - labākās šķirnes audzēšanai un kopšanai atklātā zemē

Lieliski izskatās skaisti izveidots ziedkāposti ar blīvām ziedkopām, un tā ražošana ir ļoti apmierinoša. Un papildus baltajām šķirnēm jūs varat iegūt dzeltenu un purpursarkanu.

Ir trīs veidu ziedkāposti: vasaras, rudens un ziemas šķirnes. Vasaras šķirnes var sēt aukstā rāmī septembrī, iekštelpās janvārī vai ārā aprīlī, un dažas šķirnes var novākt jūnijā vai jūlijā, bet citas šķirnes, kas sētas ārā, būs gatavas augusta laikā.

Rudens šķirnes, kas nogatavojas oktobrī un novembrī, ir divu veidu: dažas ir spēcīgas un lielas, bet citas ir kompaktas. Tie ir mazāk smalki aromatizēti nekā īstie ziedkāposti, bet tos ir vieglāk audzēt. Nobriešana no marta līdz jūnijam var ilgt no 40 līdz 50 nedēļām..

Izvēloties dažādas šķirnes un stādot īstajā laikā, jums var būt ziedkāposti, lai nogrieztu lielāko gada daļu, bet lielākoties no marta līdz novembrim. Vecs Viktorijas laika dārznieks varēs katru gadu katru dienu piegādāt svaigus ziedkāpostus..

Ieteicamās ziedkāpostu šķirnes

Vasaras ziedkāposti

Čigāniete ir laba vasaras šķirne, oktobrī un ziemā sēta aukstā rāmī. Martā, vasaras sākumā, tiek stādīti dziļi, apaļi, balti ziedkāposti. Piemērota izstādei un prasa mazāk auglīgu augsni.

Klaptons - pirmais ziedkāposti, izturīgs pret bumbuļveida sakni; Šīs šķirnes selekcijai bija nepieciešami vairāk nekā 18 gadi. Atkarībā no sēšanas laika tas nogatavojas no vasaras beigām līdz vēlam rudenim, iegūstot lielas, ar lielisku garšu, cietas, dziļi baltas vienveidīgas kvalitātes galviņas.

Maija zieds ir agrākais vasaras ziedkāposti. Sēj janvāra vidū un marta beigās stāda ārpusē, lai maijā un jūnijā novāktu garšīgu, maigu, lielu galvu..

Rudens ziedkāposti

Paviljons ir lieliska rudens šķirne. Tas tika audzēts Austrālijā un diezgan labi atrodas zemē. Septembra beigās un oktobrī tas ražo laba izmēra galviņas ar tīri baltām ziedkopām ar lapām, kas tās aizsargā no sala, kas pagarina ražas sezonu.

Čedaras šķirne ražo dziļi dzelteni oranžus galviņas, kas satur daudz beta-karotīna. Atstājiet galvu nesegtu, lai iegūtu labāku krāsu, kas vēlāk rudenī padziļinās.

Violets grafiti iegūst spilgti purpursarkanu galvu, bet, lai arī tas nav īpaši garšīgs, ir ļoti jautri audzēt apdari no jūlija līdz oktobrim. Violeta ziedkāposti satur antocianīnus - ļoti spēcīgu antioksidantu, kas, domājams, palīdz novērst vēzi un ir labs vispārējai veselībai..

Ziemas ziedkāposti

Džeroms F1– labi iztur ziemu. Tam ir dziļas, baltas galviņas, kas ir augstākās kvalitātes aprīļa ražai. Spēcīgas lapas vajadzētu salocīt virs ziedkopām, lai tās pasargātu no ziemas laikapstākļiem..

Chester F1 ir laba enerģija. Tās ir labi pārklātas ziedkopas, kuras var savākt aprīlī..

Romanesco ir krustojums starp Calabrese un ziedkāpostiem. Tam ir skaistas gaiši zaļas ziedkopas, kas atgādina fraktāļu dizainu. Viņi nes augļus no novembra līdz janvārim, ilgi pēc tam, kad Kalabrese parasti beidzas. Tam ir lieliska garša un maigāka tekstūra nekā ziedkāposti. To var pagatavot veselu vai pasniegt atsevišķu ziedkopu veidā. To audzē tāpat kā ziedkāpostu..

Ziedkāpostu augošās problēmas

Ziedkāposti ir ļoti neaizsargāti pret bumbuļveida saknēm, tāpēc ievērojiet audzēšanas norādījumus par bumbuļveida piesārņotu augsni, tomēr daži no tiem tagad tiek audzēti ar izturību pret bumbuļveida saknēm. Viņi ir arī uzņēmīgi pret kāpostu sakņu mušu. Kāpostu, lodes un baloži ir vissliktākie ziedkāpostu kaitēkļi. Kāposti ēdīs lapas un ziedkopu virsmu, atstājot brūnas pēdas. Baloži ēdīs jauno augu lapas.

Aug puķkāposti

Ziedkāposti jāaudzē uz cietas augsnes un slikti jāreaģē uz sliktajām audzēšanas tehnoloģijām. Izpildiet mūsu norādījumus par perfektu krūštura gultu, un jūs, visticamāk, gūsit panākumus. Ziedkāposti ir ļoti izsalcis augs, un, lai labi augtu, ir nepieciešams daudz slāpekļa. Tos vislabāk ēst svaigus, tāpēc jums tos vajadzētu sēt konsekventi, lai novērstu lieko daudzumu, kuru nevarat izmantot..

Sējiet moduļos secīgi, tos stādīšanas laikā atdalot līdz vienam augam vienā modulī. Pārvietojiet tos uz lielu podu, kad tie ir gatavi, tas novērsīs sakņu traucējumus, taču neļaujiet viņiem kļūt podos.

Jūs varat pārbaudīt sakņu sistēmu, pagriežot podu otrādi, turot augu starp pirkstiem, lai augsne neizkristu, un pēc tam noņemot podu. Ja baltas saknes iet ap podu aplī, šis pods ir savienots. Pārvietojiet to uz lielu podu, ķircinot saknes, lai mudinātu tās izaugt par jaunu kompostu.

Uzpildot vai stādot, tie jāstāda dziļi līdz sēklu lapu pamatnei. Tas viņiem palīdz novietot cietu stublāju virs zemes un izaugt par spēcīgiem augiem..

Stādot puķkāpostus galīgajā augšanas stāvoklī, pārliecinieties, vai tie ir labi stiprināti un padzirdīti, lai saknes būtu labi nostiprinātas. Ja laba sakņu sistēma nav uzstādīta agrīnā stadijā, viņi nekad nevar absorbēt nepieciešamo ūdeni un barības vielas - ziedkāpostu galviņas būs mazas. Neļaujiet uz galvas nokrist pārāk daudz saules gaismas, jo tas izraisīs to, ka ziedkopas būs nedaudz dzeltenas, nevis baltas, to var novērst, saliekot dažas iekšējās lapas, lai aizēnotu galvu.

Ja jūs nesavāksit ziedkāpostu, tiklīdz tas būs gatavs, tas turpinās augt, un ziedi sāks atvērties, sabojājot tā kvalitāti. Dažas šķirnes ir garākas nekā citas, tāpēc pārbaudiet aprakstu sēklu katalogā.

50 dažādu veidu un šķirņu ziedkāpostu fotogrāfijas, useful to derīgās īpašības un kontrindikācijas

No raksta jūs uzzināsit, cik noderīgi ir ziedkāposti, kura foto ir parādīts zemāk, kādi veidi un šķirnes pastāv, un kā audzēt dārzeņu savā vietnē. Ziedkāposti attiecas uz diētiskiem produktiem, kas ir noderīgi jebkurā vecumā, jo tie satur mazāk šķiedrvielu nekā baltie un ir vieglāk sagremojami. Jūs arī uzzināsit, kā garšīgi pagatavot ziedkāpostu un saglabāt visas tā derīgās īpašības..

Augu veidi un šķirnes, izskats

Ziedkāposti ir ikgadējs pavasara vai ziemas augs. Dārzeņiem ir šķiedraina, tuvu augsnes sakņu sistēmas virsmai. Auga stublājam ir cilindriska forma un tas sasniedz 15 līdz 70 cm augstumu.Ziedkāpostu lapas ir horizontālas un vērstas taisni vai slīpi uz augšu, kamēr tās bieži ir izliektas spirālveidā. Lapu krāsa mainās no gaiši zaļas līdz zili zaļai. Augšējās lapas ir mazas, īss-ovālas ar sakņotām malām.

Ziedu sukas ir blīvas, to garums sasniedz 3–15 cm. Ziedi ir mazi - 1,2–2,0 cm. Ziedlapu krāsa ir balta, bāli dzeltena un ziedlapu virsma ir gofrēta. Augļi ir daudzsēklu pāksti, vidēja garuma no 6,0 līdz 8,0 cm, galvenokārt cilindriski, retāk plakani-cilindriski, ar īsu degunu.

Agrīnās šķirnes un hibrīdi ietver:

  • Vasaras iedzīvotājs - no dīgšanas brīža līdz ražas novākšanai apmēram 100 dienas. Kāpostiem ir balta vai krēmkrāsas galva, apaļa, nedaudz saplacināta un sver apmēram 1 kg. Šī šķirne ir piemērota gan sasaldēšanai, gan svaigai pagatavošanai un patēriņam..
  • Amphora F1 ir agri nogatavojies hibrīds ar gaiši zaļām galviņām, kuru masa nepārsniedz 2 kg. Ir lietderīgi vienkārši pagatavot garnīru vai ēst svaigu.

Vidējās un vēlīnās šķirnes no agrīnajām atšķiras ar to, ka lapas rozetē ir garākas, un galvas veidošanās notiek + 20 ° C temperatūrā, augšanas sezona ir no 120 līdz 135 dienām. Šīs šķirnes ietver:

  • Violeta ir aukstā izturīga šķirne, kas ir izturīga pret vairākām slimībām, tai ir augstas diētas īpašības un lieliska garša. Galvas ir blīvas, noapaļotas, nedaudz saplacinātas, piesātināti purpursarkanā krāsā un sver līdz 1,5 kg. Labi pagatavojiet un sasaldējiet kāpostus.
  • Gregor P3 F1: auglīgs hibrīds. Kāposti ir labi turēti sasaldēti un svaigi..

Kur un kā tas aug

Ziedkāpostu audzēšanai vispiemērotākās vietas ir zemi ēnotas platības, kuras labi mēslotas ar organiskiem savienojumiem. Vislabākie dārzeņi aug un attīstās 15–18 grādu temperatūrā, bet sasalstot 2–3 grādos - tiek sabojātas galvas.

Ziedkāposti prasa mitrumu un augsnes auglību: neapstrādātās vietās (sliktā augsnē) galva ir maza, vaļīga un ātri kļūst dzeltena. Tas pats notiek, ja trūkst mitruma vai ir augsta temperatūra.

Ieguvums

Ziedkāposti ir barības vielu, minerālu, mikro un makro elementu avots. Dārzeņi veicina:

  • asinsvadu sienu nostiprināšana;
  • holesterīna izvadīšana;
  • gremošanas uzlabošana;
  • samazināt iedzimtu defektu risku;
  • sirds funkcijas uzlabošana;
  • vēža profilakse.

Pieteikums

Ziedkāposti, kuru receptes plaši izmanto ēdiena gatavošanā, ir noderīgi dažu slimību gadījumā diētas uzturā un kā pirmais bērnu ēdiens.

Ēdienu gatavošanā

Ziedkāposti tiek novērtēti ar augstu uzturvērtību un garšu. Vakariņās vai pusdienās ziedkāpostu ziedkopas var sautēt vai apcept ar gaļu vai citiem dārzeņiem. Ziemai ir veidi, kā mājās gatavotu konservu gatavošanai izmantot ziedkāpostus tīrā veidā vai sajaukt ar citiem dārzeņiem: kāpostus var sālīt vai marinēt.

Garšīgus uztura buljonus, kas uzturā un gaumē nav zemāki par vistas gaļu, var pagatavot no ziedkāpostu ziedkopām un sabiezētiem ziedu nesošiem dzinumiem. Ziedkāposti bieži ir saldētu dārzeņu maisījumu sastāvdaļa, un svaigus jaunos kāpostus patērē neapstrādātus, pievienojot dažādiem salātiem.

Ir daudz veidu, kā gatavot ziedkāpostu, bet, lai saglabātu visas barības vielas un vitamīnus, labāk to cept.

Medicīnā

Ziedkāposti organismā labāk absorbējas nekā citi kāposti, un mazākā rupjās šķiedras daudzuma dēļ tas nekairina kuņģa gļotādu, padarot to noderīgu:

  • kuņģa-zarnu trakta slimības ar samazinātu kuņģa sekrēcijas funkciju;
  • peptiskas čūlas slimība;
  • divpadsmitpirkstu zarnas slimības;
  • aknu un žultspūšļa slimības;
  • krūts vēzis sievietēm un prostatas vēzis vīriešiem.

Svaigu ziedkāpostu sulu ieteicams lietot:

  • gastrīts;
  • bronhīts;
  • diabēts
  • aknu slimības;
  • traucēta nieru darbība.

Kad zaudēt svaru

Zaudējot svaru, noteikti palīdzēs arī ziedkāposti: tas maigi attīra ķermeni, stimulē vielmaiņas procesus un noņem lieko šķidrumu. Tajā pašā laikā 100 gramos šī dārzeņa dārzeņu satur tikai 29 kcal, un, pateicoties šķiedrvielām, kāposti labi piesātina.

Svara zaudēšanai pietiek ar to, lai ikdienas ēdienkartē galvenos ēdienus aizstātu ar vienkāršām diētiskām zupām vai dārzeņu sautējumiem ar ziedkāpostiem vai ievērotu īpašu diētu, kas paredz tikai un vienīgi ziedkāpostu lietošanu.

Kaitējums un kontrindikācijas

Neskatoties uz lielajām priekšrocībām, dārzeņu nav ieteicams iekļaut slimu pacientu uzturā:

  • paaugstināts kuņģa skābums;
  • akūts enterokolīts;
  • zarnu krampji;
  • podagra
  • alerģija pret produktu.

Uzturvērtība un ķīmiskais sastāvs

Ziedkāposti satur:

  • vitamīni C, B2, B6, PP, A;
  • aminoskābes (lizīns un arginīns);
  • celuloze;
  • magnijs, kālijs, nātrijs, kalcijs, dzelzs un fosfors;
  • Sahara;
  • pektīnu vielas;
  • ābolskābe un citronskābe.

Kā augt, kopt, kā arī kaitēkļus un slimības

Ziedkāposti tiek audzēti stādos un stādos atklātā zemē: vidējās joslas iedzīvotāji biežāk aug caur stādiem, bet dienvidu reģionu iedzīvotājus var sēt tieši zemē.

Augsnei jābūt normālas skābuma pakāpei, smagai, ar daudz humusa un mitrai. Vislabākie tam ir podzoliskie chernozems un smilšmāla..

Ražas novākšana un uzglabāšana

Augstas kvalitātes ziedkāpostiem ir spēcīga un smaga kāpostu galva, ko ieskauj zaļas lapas. Pēdējā klātbūtne ir svaiguma indikators. Tumši plankumi uz kāpostu galvas norāda kāpostu sabojāšanos: šīs vietas ir rūpīgi jāizgriež vai pilnībā jāatsakās no šāda dārzeņa lietošanas pārtikā.

Ziedkāpostu var uzglabāt ledusskapī 10 līdz 14 dienas kastē, kas paredzēta dārzeņiem. Ziedkāposti - ātri un garšīgi receptes ziemai ietver dārzeņu sasaldēšanu, kodināšanu vai kodināšanu.

Ziedkāposti

Ziedkāposti nav tik populāri kā baltie kāposti, taču, ņemot vērā tā derīgās īpašības, tas ieņem ne pēdējo vietu šajā pasaulē. Sākotnēji no Vidusjūras, un ieradās pie mums Krievijā 17. gadsimtā. Pārtikai tiek izmantotas ziedkopas, kuras var vārīt, sautēt, cept un svaigas..

Ziedkāpostu lietderība un īpašības

Ziedkāposti satur milzīgu daudzumu vitamīnu, makro un mikroelementus, un to uzskata par noderīgāku nekā balto. Mēs izceļam galvenos punktus, kur tas atrodas augstumā:

  • Saskaņā ar C vitamīna saturu ziedkāposti 1,5 - 2 reizes pārspēj baltos kāpostus.
  • Turklāt tas pārliecinoši pārspēj olbaltumvielu saturu 2 reizes. Šajā sakarā dietologi to sauca par “balto biezpienu”.
  • Dzelzs ir 2 reizes vairāk nekā zaļajos zirnīšos un salātos. Un trīs reizes vairāk nekā cukīni un baklažāni.
  • Ziedkāpostu mazkaloriju produkts: 30 kcal uz 100 g.
  • To labi absorbē ķermenis, jo tajā ir mazāk šķiedrvielu..

Ziedkāpostu bioloģija:

  • Vienu gadu vecs. Ja ziedkopas netiek savāktas, tad tās zied.
  • Vāja sakņu sistēma, salīdzinot ar baltajiem kāpostiem. Šeit jums jāpievērš uzmanība lauksaimniecības tehnoloģijai.
  • Augs ir termofīls. Ja tas ir auksts, tad kāposti var iet uz bultiņu.
  • Ziedkāposti ar garu dienasgaismu ātrāk novieto augļus. Bet ar īsu tas izrādās liels un blīvs.
  • Ņemiet vērā, ka ilgstoši atdzesējot, augļi veidojas mazi un raupji, bet karstā laikā tie ir vaļīgi.

Ziedkāpostu un parasti visu veidu kāpostu ieguvumus diez vai var pārvērtēt. Katram vitamīnam atsevišķi nav jēgas. Visi kāposti ir vairāk vai mazāk noderīgi. Šeit jūs varat redzēt balto kāpostu derīgās īpašības.

Svarīgi punkti, destilējot ziedkāpostu stādus

  1. Sēklu sagatavošana.
  2. Gruntēšana. Apmācība.
  3. Nosēšanās laiks.
  4. Stādu kopšana.

Paredzēta sēklu apstrāde

Process ir tāds pats kā jebkurai citai sēklai. Mēs lasām šo rakstu. >>>

Kā sagatavot augsni stādiem

Augsnes sagatavošana notiek tāpat kā jebkura cita kultūra. Mēs skatāmies uz šo rakstu. >>>

Nosēšanās laiks

Ja jūs nokavējat ziedkāpostu galviņu novākšanu, tie zaudē savu noieta tirgu vai pat var iekrāsoties. Ir svarīgi saprast, kā jūs izmantosit svaigas kāpostu galviņas. Tāpēc sēklu stādīšana tiek sadalīta vairākos periodos ar intervālu no 2 līdz 3 nedēļām. Šajā gadījumā mums būs svaiga raža visu vasaru..

Agrīnās pakāpessēt no 15. līdz 23. martam, nosēšanās maija sākumā
Agrīnās pakāpessivēnmātes no 1. līdz 10. aprīlim, stādus stāda pēc 21. maija.
Agrīnās pakāpessivēnmātes no 25. aprīļa līdz 10. maijam, stāda no 11. jūnija

Piezīme
Šajā gadījumā tiek izmantotas tikai agrīnās šķirnes, bet to var izdarīt atšķirīgi, izmantojot šķirnes ar atšķirīgu nogatavināšanas periodu

Galvenie momenti, destilējot stādus

Kā audzēt ziedkāpostu

  • Vieta kāpostiem un augsnei
  • Nosēšanās modelis
  • Mērena laistīšana
  • Virsējā mērce.
  • Ravēšana, kultivēšana un nomedīšana.
  • Ziedkāpostu profilakse no slimībām

Vietnes un augsnes sagatavošana

Dažas ziedkāpostu bioloģiskās īpašības ietekmē šo kāpostu audzēšanu. Piemēram, vāja sakņu sistēma augam. Šajā gadījumā augsnei vajadzētu būt vaļīgākai. Zemei ir jāelpo. Skābumam jābūt diapazonā no 6 līdz 7. Jāievēro arī kultūras mainība. Kāposti labi aug pēc gurķiem, kartupeļiem, graudaugiem un pākšaugiem.

Augsni vajadzētu labi mēslot ar organisko un minerālmēslu palīdzību. Tāpēc zem rudens rakšanas mēs ieviešam gatavus kūtsmēslus. Bet pavasarī - minerālmēsli, humuss.

Nosēšanās modelis

  1. 50 cm - 50 cm, kur 50 cm ir attālums starp rindām. Agrīnām šķirnēm un hibrīdiem.
  2. 50 cm - 70 cm, kur 70 cm ir attālums starp rindām un 50 cm starp augiem pēc kārtas. Vidēja nogatavošanās šķirnēm un hibrīdiem.
  3. 70 cm - 70 cm un 80 cm - 80 cm Kur 70 cm ir attālums starp rindām. Vēlu nogatavošanās šķirnēm un hibrīdiem.
  4. Mitlidera metode. Šeit augus stāda vienā rindā, kur nav konkurences. Arī šī metode neizmanto organisko savienojumu.
  5. Jaukta stādīšana ar bietēm. Šī ir arī laba iespēja, kas noder, ja dārzā ir maz vietas.

Laistīšana, virsējā apstrāde, atslābšana, nomedīšana, slimību profilakse

Laistīšana, barošana, slimību profilakse, kultivēšana, nomedīšana - tas viss tiek darīts tāpat kā baltajiem kāpostiem. Tāpēc lasiet šeit. >>>

Kā uzglabāt ziedkāpostu

Ziedkāposti pēc struktūras ir delikāts produkts, un to uzglabāšana ir diezgan problemātiska. Šeit ir svarīgi ievērot noteiktus noteikumus, un tad jums veiksies.

Optimāli uzglabāšanas apstākļi

Optimālos glabāšanas apstākļus uzskata par 0 - +2 ° C ar gaisa mitrumu 80 - 90%. Ar citiem parametriem tiek samazināta uzglabāšanas kvalitāte. Tāpēc veiksme ir atkarīga no apstākļiem, kurus varat atļauties..

Pareiza dārzeņu sagatavošana uzglabāšanai nav mazsvarīga.

  1. Pēdējās 2 - 3 nedēļas pirms tīrīšanas nav ieteicams lietot slāpekļa mēslojumu.
  2. Atlasiet tikai labas, nesavainotas galvas.
  3. Mana, tīra un vienmēr sausa.
  4. Glabāšanai jums jāizmanto vēlīnās atzīmes.

Uzglabāšanas metodes

  • Ledusskapis. Jūs varat uzglabāt 1-2 nedēļas, ja ir izpildīti šādi nosacījumi:
    • Rūpīgi nomazgājiet kāpostu galvu, nosusiniet un 2 reizes aptiniet to ar saliptu plēvi.
  • Saldētava. Šeit jūs varat uzglabāt 6 līdz 12 mēnešus. Un pirms iesaldēšanas ir jāizpilda daži punkti:
    • Blanšējiet 5 minūtes, nosusiniet un sadaliet maisos. Tas saglabā krāsu, un pēc tam galvas ļoti ātri nemīkst. Turklāt ņemiet vērā, ka atkārtota sasaldēšana nav pieļaujama.
  • Pagrabs.
    • Atvilktnēs, plauktos, kas pārklāti ar tumšu plēvi. Kāpostiem nevajadzētu pieskarties viens otram. Tātad, jūs varat uzglabāt līdz 2 mēnešiem.
    • Arī atvilktnēs, bet pārklātas ar smiltīm. Šajā gadījumā statusa uzraudzība nav ļoti ērta..
    • Plauktos vai atvilktnēs, kur katra galva ir ietīta ar pielipušu filmu vai papīru.
    • Apturēts ar celmu. Šeit ir svarīgi, lai augiem nebūtu saskares.
  • Kāpostu konservēšana. Šī metode ir laba, ja kāpostus vispār nevarat uzturēt svaigus..
  • Žāvēti kāposti. Krāsnī 60 ° C temperatūrā.
  • Lodžija, balkons. Šeit vietai jābūt aprīkotai un izolētai. Putuplasta skapji un atvilktnes.
  • Kāpostu audzēšana pagrabā. Mēs izrakam kāpostus un iestādām tos pagrabā. Šeit ir svarīgi bagātīgi laistīt augus pirms pārstādīšanas.

Labākās agrīni nogatavojušās ziedkāpostu šķirnes

Agri nogatavojušos ziedkāpostu veģetācijas periods ir 90–100 dienas, un vidēji viena ziedkopa sver no 0,5 kg līdz 1,2 kg. Selekcionāri strādā, un tirgū parādās jaunas šķirnes un hibrīdi, kas lieliski pretojas slimībām un kaitēkļiem. Salīdzinot ar citām, šai sugai ir mazāka zaļā masa, un tāpēc intervāli šeit ir no 50 cm līdz 50 cm vai no 50 cm līdz 70 cm. Attiecīgi šādiem augiem ir nepieciešama regulāra augšējā apstrāde un parasti vienmēr ir vajadzīga pareiza lauksaimniecības tehnoloģija..

Vasaras iedzīvotājs;
Sniega bumba;
Movīrs;
Izteikt;

Ziedkāpostu un hibrīdu starpsezonas šķirnes

Starpsezonas ziedkāpostu veģetatīvais periods ir no 105 līdz 115 dienām, un vidēji viena ziedkopa sver no 0,5 kg līdz 1,3 kg. Selekcionāri strādā, un tirgū parādās jaunas šķirnes un hibrīdi, kas lieliski pretojas slimībām un kaitēkļiem. Salīdzinot ar vēlāko, šai sugai ir mazāka zaļā masa, un tāpēc intervāli šeit ir no 50 cm līdz 50 cm vai 50 cm līdz 70. Bet šādiem augiem ir nepieciešama regulāra augšējā apstrāde un parasti vienmēr ir vajadzīga pareiza lauksaimniecības tehnoloģija..

Kazu dereza; (vidējais svars 0,8 kg - 1,2 kg)
Flora Blanca; (vidējais svars 0,8 kg - 1,2 kg)
Baltais skaistums; (vidējais svars 0,8 kg - 1,2 kg, nestabils līdz galējai temperatūrai, kaitēkļi)

Labākās vēlu nogatavojušās ziedkāpostu un hibrīdu šķirnes

Vēlo ziedkāpostu veģetatīvais periods ir no 120 līdz 125 dienām, un vidēji viena ziedkopa sver no 1 kg līdz 3 kg. Selekcionāri strādā, un tirgū parādās jaunas šķirnes un hibrīdi, kas lieliski pretojas slimībām un kaitēkļiem. Šādiem kāpostiem ir liela zaļā masa, un tāpēc intervāli starp rindām tajos ir no 65 cm līdz 80 cm, un starp rindām no 65 cm līdz 80 cm. Un šādiem augiem ir nepieciešama regulāra augšējā pārstrāde, un parasti tiem vienmēr ir vajadzīga pareiza lauksaimniecības tehnoloģija..

Kortes (svars 2 kg - 3 kg)
Amerigo; (svars 2 kg - 3 kg)

Ziedkāpostu slimības un kaitēkļi, kā arī kontroles pasākumi

Ziedkāpostu slimības ir tādas pašas kā visiem kāpostiem. Par kāpostu slimībām varat lasīt šajā rakstā. >>>