Kā pagatavot ziedkāpostu: labākās receptes

Kā pagatavot ziedkāpostu? Šī neparastā dārzeņa izmantošanai ir daudz iespēju. Starp priekšrocībām - zems kaloriju saturs un lieliska saderība ar citiem produktiem. Tāpēc katrai gaumei ir receptes no ziedkāpostiem, un to realizēt ir prieks.

Interesanti, ka ziedkāpostu ēdieni var būt gan gaļa, gan liesa, gan pat deserts. Bet, ja saldie ēdieni ar ziedkāpostiem joprojām tiek uzskatīti par eksotiskiem, daudziem cilvēkiem šis dārzenis patīk mīklā, apvienojumā ar gaļu vai sieru. Mēs iesakām jums eksperimentēt ar šādām gatavošanas metodēm:

Ziedkāposti cepeškrāsnī ar siera mērci

Ziedkāpostu vārīšana saskaņā ar šo recepti tiek uzskatīta par klasisku. Smalkākais uztura ēdiens nav garlaicīgs un vienmēr būs cienīgs galda rotājums. Lai to izveidotu, jums būs nepieciešams:

  • ziedkāposti - 1 kg;
  • brokoļi - 0,5 kg;
  • beztauku piens - 600 ml;
  • cietais siers - 100 g;
  • ķiploki - 2 krustnagliņas;
  • sviests, milti - katrs pa 50 g;
  • sāls pēc garšas;
  • olīveļļa - 1 ēd.k. l.;
  • timiāns - dekorēšanai.

Kā pagatavot ziedkāpostu cepeškrāsnī? Tiklīdz visi produkti ir pie rokas, sāciet gatavot, proti:

  1. Ķiplokus smalki sasmalcina. Apcep sviestā 5 minūtes.
  2. Izsijāt miltus, sajauciet to ar ķiplokiem pannā. Maisot, ielej pienu.
  3. Brokoļus atdaliet ziedkopās, izklājiet pannā un vāra uz lēnas uguns 20 minūtes..
  4. Iegūto maisījumu atdzesē, sasmalcina, izmantojot blenderi. Sajauciet ar pusi rīvētu sieru, pēc garšas pievienojiet sāli.
  5. Ziedkāposti tiek izjaukti ziedkopās, izkārtoti formā. Iepriekš iegūto maisījumu lej virsū un lej atlikušo sieru, kā arī sasmalcinātu timiānu.
  6. Cep stundu cepeškrāsnī 180 ° C temperatūrā.

Ziedkāpostu ēdieni: Garšīga krēmzupa

Vieglas diētas pārtikas cienītājiem noteikti patiks zupa, kuras pamatne ir ziedkāposti. Pagatavojiet to no šādām sastāvdaļām:

  • ziedkāposti - 1 kg;
  • kartupeļi, sīpoli - 1 gab.;
  • dārzeņu buljons - 700 ml;
  • piens - 400 ml;
  • sviests - 50 g;
  • sāls, pipari - pēc garšas;
  • cietais siers - 100 g.

Zupas pagatavošanas instrukcijas ir šādas:

  1. Smalki sagrieziet sīpolu. Cepiet to 5 minūtes sviestā dziļā pannā.
  2. Ziedkāposti ir sadalīti ziedkopās.
  3. Kartupeļus nomizo un sagriez kauliņos.
  4. Pievienojiet pannā dārzeņus, ielejiet pienu un buljonu, pievienojiet garšvielas.
  5. Uzkarsē maisījumu līdz vārīšanās temperatūrai. Pēc tam uz lēnas uguns 30 minūtes vāra uz lēnas uguns..
  6. Sasmalcina iegūto sastāvu, izmantojot blenderi, līdz gluda. Zupas blīvumu kontrolē, pievienojot pienu.
  7. Gatavo ēdienu rotā ar rīvētu sieru.

Ziedkāposti mīklā

Kā garšīgi pagatavot ziedkāpostu? Neparastu ēstgribu iegūst, izmantojot alus mīklu. Viesi būs pārsteigti par šādu ēdienu un noteikti jautās recepti.

Ziedkāposti mīklā sastāv no šādiem komponentiem:

  • ziedkāposti - 1 kg;
  • milti - 200 g;
  • cepamais pulveris - 1 tējk;
  • zira, melnie piparu zirņi, kurkuma - 1 tējk;
  • sinepju sēklas - 2 tējk;
  • zemes čili - šķipsniņš;
  • atdzesēts alus - 350 ml;
  • sāls pēc garšas;
  • olīveļļa - cepšanai;
  • pētersīļi - ķekars;
  • citrons - 1 gab.

Sāciet ar mīklas pagatavošanu:

  1. Zira, sinepju sēklu, čili un melno piparu maisījumu samaļ pulverī.
  2. Pievienojiet kurkumu, miltus un cepamo pulveri.
  3. Alu ielej un iegūto maisījumu saputo, līdz krējums ir biezs.
  4. Pēc garšas sezonu ar sāli.

Veiciet šādas darbības:

  1. Kāpostus sagriež ziedkopās, mazgā, ļauj nožūt.
  2. Pārkaisa ar miltiem.
  3. Sildiet eļļu katliņā.
  4. Kāpostus iemērciet mīklā un apcepiet porcijās, līdz iegūst garoza..
  5. Pētersīļus arī iegremdē mīklā un apcep 1 minūti. Rotā ar to un pārlej ar citrona sulu.

Kā pagatavot ziedkāpostu: gratīns

Tradicionālais gratīns visiem ir zināms kā kartupeļu ēdiens. Bet šeit bija dažas modifikācijas, izmantojot ziedkāpostu.

Trauku gatavo no šādiem produktiem:

  • ziedkāposti - 1,5 kg;
  • piens, ūdens - katrs 500 ml;
  • krējums ar zemu tauku saturu - 200 ml;
  • cietais siers - 200 g;
  • ķiploki - 5 krustnagliņas;
  • sviests - 50 g;
  • muskatrieksts - 1 tējk;
  • sāls pēc garšas.

Šī recepte sākas ar viršanas ziedkopām. Kā pagatavot ziedkāpostu? Pietiek no 5 līdz 7 minūtēm piena un sālīta ūdens maisījumā. Turpmākās darbības ir šādas:

  1. Pēc vārīšanas ziedkopas tiek žāvētas.
  2. Nomizojiet un izspiediet ķiplokus. Sajauc to ar muskatriekstu, krējumu, sāli un pusi sarīvēta siera.
  3. Cepšanas trauku iesmērē ar izkausētu sviestu. Izklājiet tajā kāpostus. Ielejiet krējumu ar garšvielām.
  4. Cep 10 minūtes 200 ° C temperatūrā. Piegādā, pārkaisa ar sieru un cep vēl 10 minūtes.

Pildīti ziedkāposti

Ziedkāposti, kuru receptes ir daudzveidīgas, lieliski harmonizē ar gaļu. Kurš būtu domājis, ka no tā var pagatavot gaļas pīrāgu! Lai to izdarītu, jums ir nepieciešams:

  • ziedkāposti - 1 kg;
  • malta cūkgaļa, malta liellopa gaļa, kūpināta krūtiņa - katra pa 100 g;
  • ola, sīpols - 1 gab.;
  • buljons - 1 glāze;
  • skābs krējums - 3 ēd.k. l.;
  • rīvmaize - 2 ēd.k. l.;
  • piens, ūdens - pa 1 l;
  • sāls, pipari - pēc garšas;
  • pētersīļi - 1 ķekars.

Kā pagatavot ziedkāpostu ar olu un gaļu? Pietiek ievērot šos norādījumus:

  1. Sajauc ūdeni un pienu, ielej kāpostus. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vāra 5 minūtes.
  2. Nomizojiet un smalki sagrieziet sīpolu. Nogrieziet krūšgali. Apcepiet gaļu ar sīpoliem 5 minūtes, pievienojiet maltas gaļas maisījumu un sautējiet 20 minūtes.
  3. Iegūto maisījumu atdzesē. Iedzeniet tajā olu, pievienojiet krekerus un sasmalcinātus zaļumus, garšvielas.
  4. Kāpostus noliek ziedkopās un iepilda ar gaļas pildījumu.
  5. Pēc tam apgrieziet, ielejiet buljonu iekšā. Augšā ieeļļo ar skābo krējumu un cep pusstundu 160 ° C temperatūrā.
  6. Viņi izņem kāpostus, uzliek vēl vienu skābo krējumu un rīvētu sieru. Cep vēl 10 minūtes.

Mēs iesakām ziedkāpostu visiem, kuri receptes ar garlaicīgiem dārzeņiem atrod. Trauki, kuru pamatā ir tas, patīkami pārsteidz un spēj apburt pat visprasīgākos gardēžus.

Ziedkāposti ātri un garšīgi - 10 soli pa solim receptes ziedkāpostu pagatavošanai

Ziedkāposti ir pārsteidzošs dārzenis un savvaļā neaug. Tiek uzskatīts, ka tas tika ieviests Vidusjūras kultūrā. Ziedkāposti tika nogādāti Krievijā Katrīnas II paspārnē. Krievu zemes īpašnieki rakstīja viņai sēklas no Maltas salas. Viņa ļoti ilgi neiesakņojās krievu dārzos, jo klimats Krievijā ievērojami atšķīrās no viņas ierastā.

Vēlāk agronoms A. Bolotovs izstrādāja ziedkāpostu sēklu ziemeļu variantu. Tad pamazām un mēs iemācījāmies audzēt šo brīnišķīgo dārzeņu. Pašlaik šo dārzeņu plaši audzē visā Eiropā un Āzijas valstīs. Kultūras ziņā tas ir otrajā vietā pēc baltajiem.

Ātri un garšīgi cepeškrāsnī cepti ziedkāposti

Mūsu dārzā ziedkāposti ir viena no pirmajām vietām, un visa mana ģimene to ēd ar prieku. No šī brīnuma dārzeņa var pagatavot tik daudz ēdienu, ka to ir grūti iedomāties. Varbūt kādam tas patiešām nepatīk, vai varbūt tas vispār nepatīk, tas nozīmē, ka jūs vienkārši nezināt, kā to gatavot. Šajā rakstā es ļoti gribēju jums parādīt dažas no manām iecienītākajām receptēm, kuras nākotnē arī jums patiks, labi, es ceru, ka tā.

Izmēģiniet vismaz vienu no zemāk uzskaitītajām vienkāršajām gatavošanas iespējām, un esmu pārliecināts, ka ziedkāposti pareizā vietā atradīsies uz jūsu galda. Ja jūs esat šī brīnišķīgā dārzeņa cienītājs, tad nav vērts neko teikt, bet jums nekavējoties jāsāk gatavot pirmā recepte, un mums būs zupa...

Ziedkāpostu biezeņa zupa - ātra un garšīga recepte

Šī zupa ir noderīga tiem, kas seko viņu figūrai, jo tajā ietilpst tikai visas uztura sastāvdaļas. Ļoti veselīga un barojoša zupa lieliski apmierinās izsalkumu un enerģiju visu dienu. Man viņš ļoti patīk viņa neparastības dēļ. Mēs esam pieraduši, ka parastajā zupā tiek sagrieztas visas sastāvdaļas, un šajā versijā biezeņa zupa ir ļoti oriģināla. Mēģiniet to pagatavot, un jūsu mīļie novērtēs jūsu kulinārijas mākslu.

Biezenīšu zupa jeb, kā to mēdz dēvēt arī par krējuma zupu, tiek pagatavota ļoti ātri, jo, lai to pagatavotu, nevajag apnikt ar gaļas buljonu. Tas ietaupa laiku vienas stundas laikā.

Sastāvdaļas

  • Ziedkāposti - 700 grami
  • Kartupelis - 2 gab..
  • Burkāni - 2 gab..
  • Sīpols - 2 gab..
  • Krējums (10-33%) - 200 grami
  • Ķiploki - 2 krustnagliņas
  • Sāls pēc garšas
  • Malti melnie pipari - pēc garšas
  • Lauru lapa - 2 gab..
  • Ūdens - 1 litrs

Vispirms jums jāsagatavo dārzeņi, proti, mazgājiet, mizojiet un sagrieziet jebkurā formā un kāpostus kārtojiet ziedkopās. Nesmalciniet daudz, jo nākotnē pēc termiskās apstrādes tos sasmalcina blenderī.

Biezā sienā pannā, katlā vai dziļā pannā izkausē sviesta gabalu un apcep sīpolu līdz caurspīdīgai un viegli brūnai. Sviestu var aizstāt ar augu eļļu, bet šādām zupām pirmais ir labāks.

Pēc tam izklājiet visus pārējos sasmalcinātos dārzeņus un piepildiet ar ūdeni. Ūdenim tie būtu pilnībā jānosedz..

Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, sāli, piparus pēc garšas un ielieciet pāris lauru lapas. Pavārs 25 minūtes un 5 minūtes pirms beigām caur presi izspiediet pāris ķiploku daiviņas.

Ielejiet buljonu atsevišķā traukā un sasmalciniet vārītos dārzeņus ar blenderi līdz biezenim. Pamazām pievienojiet buljonu, lai izlīdzinātu vēlamo konsistenci, taču atcerieties, ka joprojām būs šķidrs krējums. Beigās arī tos pievienojam un samaisām..

Krējumā var būt jebkura tauku satura, un, ja tāda tur nav, vai jūs vienkārši nevēlaties tos pievienot, tad pašā galā pasniedziet krējuma zupu ar skābu krējumu.

Viss ir gatavs! Vislabāk ir pasniegt līdzīgu krējuma zupu ar zaļumiem vai krekeriem.

Krāsnī cepti ziedkāposti ar olu un sieru

Rudens sezonā es gribu pagatavot oriģinālu ēdienu no lieliska dārzeņa - kāpostiem, bet ne vienkāršs, bet krāsains. Es arī gribētu, lai tas būtu garšīgs. Es vēlos dalīties ar jums interesantā receptē, saskaņā ar kuru ēdiens izrādās ļoti garšīgs, un pēc tā pagatavot nav grūti. Pietiek ar dažu vienkāršu produktu pievienošanu, un uz jūsu galda būs ne tikai garšīgs, bet arī veselīgs ēdiens.

Sastāvdaļas

  • Ziedkāposti - 1 iedobīte
  • Siers - 150 grami
  • Olas - 2 gab..
  • Skābais krējums - 250 grami
  • Sviests - pelējuma eļļošanai
  • Itāļu garšaugi - 1 tējk.
  • Muskatrieksts - naža galā
  • Sāls un maltie pipari pēc garšas

Lai racionāli izmantotu laiku, uz uguns uzlieciet katlu ūdens, un mēs parūpēsimies par kāpostiem. Mēs to sadalām ziedkopās un kamēr to darīsim, ūdens vārīsies. To vajag sālīt un vārīt mūsu kāpostus tajā burtiski 3 minūtes pēc vārīšanās.

Pa to laiku kāpostus vāra ar rīvētu sieru uz smalkas rīves un izveido olu-krējuma mērci.

Mēs apvienojam olas, skābo krējumu un visas garšvielas. Sajauc līdz gludai.

Pildījumam pievieno pusi rīvēta siera un samaisa, un pusi atstāj, lai apkaisa.

Kāposti ir vārīti, tie ir jāizmet caurdurī un jāļauj novadīt lieko ūdeni.

Eļļojiet cepšanas trauku ar sviestu, izklājiet kāpostus un piepildiet to ar mūsu pildījumu. Pa virsu apkaisa atlikušo sieru.

Mēs noņemam formu cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180 grādiem 30 minūtes.

Cepti ziedkāposti sierā un olu pildījumā ir gatavi. Tas izskatās ļoti jauki, un jūs varat ēst gan karstu, gan aukstu. Ārpusē tas izrādījās kraukšķīgs un iekšpusē ļoti maigs.

Ziedkāpostu kastrolis - visgaršīgākā tūlītējā recepte

Ir vēl viens veids, kā pabarot mājās gatavotās garšīgās un veselīgās pusdienas. Maniem bērniem ir grūti barot dārzeņus, īpaši ziedkāpostus. Bet vienreiz es to vārīju kastrolīša formā. Visi bija pārsteigti, ka tas varētu būt tik garšīgs ēdiens. Bērni bija apmierināti un labi paēduši. Un es nogalināju divus putnus ar vienu akmeni - galu galā ziedkāposti ir vitamīnu un minerālvielu noliktava. Tagad uz mūsu galda šis pārsteidzošais dārzenis, ļoti biežs viesis.

Vēl viena recepte cepeškrāsnī ceptiem ziedkāpostiem, kas no pirmā acu uzmetiena ir līdzīgi iepriekšējiem, taču tie garšo pilnīgi atšķirīgi. Iesaku izmēģināt abus.

Sastāvdaļas

  • Ziedkāposti - 800 grami
  • Olas - 4 gab..
  • Skābais krējums - 120 grami
  • Siers - 150 grami
  • Sāls (skābā krējuma pildījumā) - šķipsniņš
  • Žāvēti ķiploki - 1 tējk.
  • Malti melnie pipari pēc garšas
  • Zaļumi - dekorēšanai

Lai sevi pasargātu, ielieciet ziedkāpostu galviņu 15 minūtes aukstā, sālītā ūdenī. Ja tajā paliek kādi kukaiņi, tad tie peld virs zemes.

Tālāk kāpostus šķirojam ziedkopās un pēc vārīšanās 5 minūtes vāra sālītā ūdenī.

Sajauciet olas ar sausām garšvielām un sajauciet ar putukrējumu līdz gludai. Tālāk pievienojiet skābo krējumu un atkal samaisiet..

Pievienojiet 2/3 sarīvētā siera tilpuma un atkal samaisiet. Atlikušos 1/3, mēs apkaisa kastroli virsū.

Eļļojiet cepšanas trauku ar augu eļļu un izklājiet mūsu pusfabrikātu ziedkāpostu. Ielejiet to ar skābā krējuma pildījumu un virsū apkaisa ar pārējo sieru.

Cep cepeškrāsnī, 180 grādos, 20 minūtes. Bet labāk navigēt uz vietas savā krāsnī. Kastrolis jāapbrūnina un mērce sabiezē. Skatiet, kā man ir zemāk esošajā fotoattēlā...

Pirms pasniegšanas apkaisa ar smalki sagrieztiem zaļumiem, sagriež porcijās un bauda.

Krāsnī cepti ziedkāposti ar sieru un sēnēm

Turpinot sautējumu tēmu, es vēlos ieviest vēl vienu iespēju. Ir vērts pievienot dažus dārzeņus, un jūsu kastrolis mirdzēs ar jaunām krāsām. Šodien mums ir sēnes, burkāni un sīpoli, kas ir ļoti apmierinoši un garšīgi. Ar šo ēdienu jūs varat pārsteigt savus viesus pat brīvdienās. Es domāju, ka neviena saimniece nebūs ieinteresēta šajā receptē. Un tas ir galvenais pavārs!

Gatavojot šo ziedkāpostu kastroli ar sēnēm, jums tiks garantētas ļoti garšīgas un apmierinošas vakariņas. Pavārs, un jūs to nenožēlosit...

Sastāvdaļas

  • Ziedkāposti - 1 galva
  • Šampinjonu sēnes - 500 grami
  • Olu - 2 gab..
  • Piens - 0,5 litri
  • Sīpols - 1 gab..
  • Burkāni - 1 gab..
  • Kausētais siers - 2 gab..
  • Cietais siers - 50 grami
  • Garšvielas pēc garšas
  • Sāls un maltie pipari pēc garšas

Kāpostus vāriet 3 minūtes sālītā ūdenī, atdzesējiet un sadaliet mazās ziedkopās.

Pannā augu eļļā apcep smalki sagrieztus sīpolus un sarīvētus burkānus līdz zeltaini brūnai..

Pēc tam mēs pannā nosūta šķēlēs sagrieztas sēnes. Nav nepieciešams vāks. Gluži pretēji, jums ir nepieciešams iztvaikot visu mitrumu un viegli tos apcept. Pašās beigās sāli un piparus pēc garšas. Ja vēlaties, varat pievienot savas iecienītākās garšvielas..

Tagad sagatavojiet pildījumu.

Sajauc 2 olas, pienu un smalki sagrieztu kausētu sieru. Izmantojot blenderi, sakuļ līdz gludai. Noslēgumā sāli un piparus pēc garšas.

Eļļojiet cepšanas trauku ar augu eļļu un izklājiet ziedkāpostu kārtu. Virsū izklāj ceptu dārzeņu kārtu ar sēnēm un piepilda ar olu pildījumu.

Atliek bagātīgi apkaisīt ar rīvētu sieru un cept.

Cepiet cepeškrāsnī 30-35 minūtes 180 grādos, līdz gaiša un skaista garoza.

Ziedkāposti ar bechamel siera mērci

Uzreiz gribu atzīt, ka bechamel mērci es nesaņēmu uzreiz. Es mēģināju vairākas reizes, bet kaut kā tas neizdevās. Tad es sapratu, kas notiek. Jums vienkārši nepieciešams pagatavot dažas reizes, un nevajag izmisumā. Katru reizi es rīkojos labāk un labāk. Tātad, ja jūs patiešām kaut ko vēlaties, tad visu var sasniegt. Mēģiniet pagatavot šo ēdienu, un jums būs prieks. Banānu ziedkāposti ar franču mērci, labi, vienkārši ideāli.

Un šai receptei jums papildus produktiem būs nepieciešami arī virtuves svari, jo es norādīšu sastāvdaļu daudzumu gramos. Es gribu, lai jūsu bechamel mērce būtu tikpat garšīga kā mana.

Sastāvdaļas

  • Ziedkāposti - 400 grami
  • Citrons - 30 grami
  • Diļļu kātiņi
  • Sāls pēc garšas
  • Oregano - pēc garšas
  • Ķiploki - 1 krustnagliņa
  • Majonēze - 1 ēd.k. l.
  • Siers (cietais) - 50 grami

Bechamel mērcei:

  • Piens - 250 grami
  • Sviests - 20 grami
  • Kviešu milti - 20 grami
  • Sāls - šķipsniņš
  • Muskatrieksts - 1/4 tējk.

Verdošā un sāļā ūdenī mēs iemetam citrona šķēli, diļļu kātiņus ziedkāpostu aromātam un ziedkopai. Pavārs 4 minūtes pēc vārīšanās.

Stewpanā izkausē sviestu, pievieno tādu pašu daudzumu miltu un sajauc ar asām apļveida kustībām. Jums vajadzētu iegūt tādus kunkuļus kā manā fotoattēlā zemāk.

Tagad, nepārstājot traucēt, pakāpeniski ielejiet pienu. Visiem gabaliņiem vajadzētu pilnībā izšķīst, un tad ir pienācis laiks pievienot sāli un tējkarotes galā muskatriekstu.

Ieliekam vārītas kāpostu ziedkopas uz pergamenta papīra, virsū apkaisām oregano un lejam bechamel mērci.

Sieru sarīvē uz smalkas rīves un sajauc to ar ēdamkaroti majonēzes un ķiploka daiviņu. Ielieciet siera maisījumu uz kāpostu vāciņa.

Kāpostus noņemam cepeškrāsnī, uzkarsētu līdz 220 grādiem, 4 minūtes. Vairs nav vajadzīgs, siers šajā laikā kļūs par garozu, un kāposti iekšpusē būs sulīgi un maigi. Ja jums nepatīk un nepārsniedziet kāpostus garā, es ļoti iesaku izmēģināt šo recepti..

Ziedkāposti, sautēti skābā krējumā

Bet šai receptei jums vajadzīgas tikai vienkāršas sastāvdaļas, un es domāju, ka katrā ledusskapī ir tādas. Recepte ir arī ļoti laba, jo tās sagatavošanai nav nepieciešams daudz laika. Minimālās pūles un maksimālais ieguvums mūsu skaistajā ēdienā.

Sastāvdaļas

  • Ziedkāposti - 500 grami
  • Skābais krējums - 200 grami
  • Sīpoli - 1 gab..
  • Oregano - 1 tējk.
  • Sāls pēc garšas

Kad vārām kāpostus mīklā (es atstāju saiti uz recepti), mēs nevis sagriezām ziedkopas, bet atstājām vidējas un dažreiz lielas. Bet šeit, kad to sautējam, ērtības labad mēs kāpostus sadalīsim mazākās daļās.

Sīpolus var sagriezt jebkurā formā, bet, tā kā šo ēdienu ēd mana ģimene, un viņiem nepatīk, kad tas ir jūtams, tāpēc es to sagriezšu pēc iespējas mazāk..

Mēs uzliekam katlu ar ūdeni uz uguns, jums noteikti ir labi jānosāls ūdens. Mēs ielādējam kāpostus ūdenī un vārām pēc vārīšanas 3 minūtes. Tas vairs nav vajadzīgs, tam jābūt pusfabrikātam, un dzēšanas laikā mēs to pilnībā pagatavosim.

Cepšanas pannā spēcīgi sildiet augu eļļu un vispirms apcepiet sīpolu līdz brūnai, pēc tam pievienojiet ziedkāpostu un apcepiet vēl 2-3 minūtes. Uz kāpostiem jāveido skaista kraukšķīga garoza.

Tagad ir pienācis laiks pievienot skābo krējumu, samaisa, pārklāj un sautē vēl 5-7 minūtes.

Pēc tam apkaisa oregano pēc garšas, izmēģiniet uz sāls un, ja nepieciešams, pievienojiet.

Sautē pāris minūtes un viss ir gatavs. Rotā ar zaļumiem un pasniedz..

Sautēta ziedkāposti - ātra un garšīga recepte

No ziedkāposta jūs varat pagatavot milzīgu skaitu ēdienu. Šis dārzenis ir ļoti garšīgs un veselīgs jebkurā formā. Šodien mēs esam sautējuši ziedkāpostu. Pievienojiet dārzeņus, un mums uz galda ir brīnišķīgas pusdienas vai vakariņas. Jūs to varat izmantot kā atsevišķu trauku vai kā garnīru. Kamēr mums ir sezona, es cenšos uzkrāt vitamīnus. Es to noteikti iesaldēšu, lai ziemā būtu ko gatavot šādus ēdienus.

Sastāvdaļas

  • Ziedkāposti - 1 kg.
  • Tomāti - 7 gab..
  • Sīpols - 3 gab..
  • Ķiploki - 4 krustnagliņas
  • Augu eļļa - 4 ēd.k. l.
  • Zaļumi - 1 ķekars
  • Sāls un pipari - pēc garšas

Mēs sagriež tomātus kubiņos ar apmēram 1 cm malu. Jūs nevarat no tiem noņemt ādu. Bet, ja jūs joprojām mīlat bez tā, tad iegrieziet tomātus un 1 minūti ielejiet verdošu ūdeni. Pēc tam strauji atdzesē un viegli nomizo.

Mēs sadalām ziedkāpostu ziedkopās un vāriet sālītā ūdenī 3 minūtes. Tad mēs pārliekam caurdurī un ļaujam ūdenim notecēt, un kāpostus atdzesējam.

Ātri un garšīgi pannā sautējiet ziedkāpostus

Sīpolus smalki sasmalcina un apcep augu eļļā līdz zeltaini brūnai. Mēs sūtīt sīpolu daļēji sagatavotu ziedkāpostu.

Apcep pāris minūtes un pannā nosūta sasmalcinātus tomātus. Sajauc, pārklāj un vāra uz vidējas uguns 8 minūtes. Tomātiem vajadzētu būt ūdeņainiem un dot daudz sulas, ja tā nav, pievienojiet nedaudz ūdens.

Pikantu cienītājiem šajā posmā varat pievienot tējkaroti adžikas vai vienkārši ievietot čili piparu, vispirms to smalki sakapāt.

Pēc tam pievienojiet sāli un piparus pēc garšas, kā arī sasmalcinātus ķiplokus un smalki sagrieztus zaļumus.

Maisiet un sautējiet vēl 1-2 minūtes.

Sautēta ziedkāposti ar dārzeņiem gatava!

Visbiežāk es pārmaiņus lietoju mērces, kurās sautēju kāpostus, un tad vēlos parādīt vēl vienu sautētu ziedkāpostu versiju, tikai skābā krējumā.

Ziedkāpostu kotletes ar auzu pārslu

Kā es jau teicu, ziedkāposti ir pārsteidzošs dārzenis, ko viņi no tā nevar pagatavot: zupas, dažādi salāti, izmantojami kā garnīrs, gatavot ziemas uzkodas utt. Šodien mēs no tā sagatavosim kotletus. Jā, jā, kotletes. Ja neesat mēģinājis šos, noteikti gatavojiet. Esmu pārliecināts, ka jums un jūsu draugiem viņi patiks. Parastās kotletes no neparastām sastāvdaļām ieņems pareizo vietu uz jūsu galda.

Šādas ziedkāpostu kotletes var pagatavot divos veidos: cepeškrāsnī un pannā. Ja mēs cepam, tad mums būs nepieciešami rīvmaize un augu eļļa.

Sastāvdaļas

  • Ziedkāposti - 500 grami
  • Auzu pārslas - 100 grami
  • Ūdens (verdošs ūdens) - 100 ml.
  • Sīpols - 1 gab..
  • Milti - 2 ēd.k. l.
  • Sāls, pipari un iecienītākās piedevas pēc garšas
  • Maizes drupačas
  • Dārzeņu eļļa

Lai sāktu, ielejiet auzu pārslu ar verdošu ūdeni un ļaujiet tai uzbriest 30 minūtes.

Ziedkāpostu ziedkopas vāra 5 minūtes sālītā ūdenī. Kāpostus var sasaldēt, bet tad gatavošanas laiks jāpalielina līdz 10 minūtēm.

Kāpostus izmetam caurdurī un ļaujam ūdenim notecēt.

Tagad to nepieciešams sasmalcināt jebkurā ērtā veidā: caur gaļas mašīnā, blenderī, smalki sasmalcināt ar nazi vai sasmalcināt ar stūmēju.

Es tajā izmantoju blenderi un sasmalcinātus sīpolus.

Šeit mēs pievienojam jau pietūkušas auzu pārslas, miltus, sāli, maltus piparus un iecienītās garšvielas.

Rūpīgi samaisiet un ļaujiet mīklai nostāvēties 10 minūtes.

Laiks ir beidzies, tagad rokas ir samitrinātas ar ūdeni, veidojiet kotletus, sarullējiet tos rīvmaizē un ielieciet uz lapas. Tā rīkojieties ar visu pildījumu un, lai tas neliptu pie rokām, biežāk slapiniet rokas ar ūdeni.

Ja cepsiet kotletes cepeškrāsnī, tad maizes gatavošana nav nepieciešama. Vienkārši eļļojiet lapu ar augu eļļu un izklājiet visus pīrādziņus. Cep 180 grādos, 25-30 minūtes.

Es dodu priekšroku ceptiem kotletiem, tāpēc pannā ielej nedaudz augu eļļas, to uzkarsē un izklāj kotletus. Apcep vienā pusē 3 minūtes un pagriež.

Pārklājiet un nedaudz sautējiet. Jums jācep, līdz katrā pusē ir zeltaini brūni. Es iesaku izmēģināt abas gatavošanas iespējas: cepeškrāsnī un pannā, un tikai pēc tam pats nosakiet labāko.

Kā pagatavot ziedkāpostu pankūkas, ir vienkārši un garšīgi

Ja jūs nebijāt pārsteigts ar ziedkāpostu kotletēm, tad šī dārzeņa pankūkas noteikti pārsteigs. Šīs ir ļoti veselīgas brokastis. Es neatceros šo sarežģīto recepti, kur to lasīju, bet ideja man ļoti patika un es nolēmu to izmēģināt. Es to izdarīju, un tagad es dalos ar jums receptē. Pat atdzesēti, tie paliek sulīgi, mīksti un ļoti garšīgi. To pagatavošana ir ļoti vienkārša un vienkārša. Viņi lieliski saglabā savu formu, jūs varat ēst ar skābu krējumu vai ar jebkuru citu mērci.

Sastāvdaļas

  • Ziedkāposti - 500 grami
  • Olas - 2 gab..
  • Ķiploki - 2 krustnagliņas
  • Siers - 50 grami
  • Milti no parastajiem zirņiem - 5 ēd.k. l.
  • Sāls - 1 tējk.
  • Cukurs - 1 tējk.
  • Kefīrs - 50 ml.
  • Augu eļļa - cepšanai
  • Zaļumi pēc garšas

Viss ir kā parasti, jums jāstrādā ar vārītiem kāpostiem, tāpēc 5 minūtes vāra to sālītā ūdenī un sasmalcina ar blenderi. Kāpēc blenderi, nevis gaļas mašīnā. Jā, viss ir vienkārši, to ir vieglāk mazgāt un tas aizņem mazāk vietas. Bet, ja vēlaties, tad savijiet to gaļas mašīnā vai arī jūs to varat pat sagriezt ar nazi.

Sasmalcinātos kāpostos pievienojiet sāli, cukuru, smalki sagrieztus zaļumus un rīvētu sieru ar pāris ķiploka daiviņām. Viegli samaisiet.

Ielejiet kefīru un pievienojiet zirņu miltus. Ja tāda nav, nav nozīmes, vienkārši sasmalciniet zirņu kauliņus kafijas dzirnaviņā. Vēlreiz samaisa.

Veidojiet fritētājus ar karoti un apcepiet pannā ar augu eļļas piedevu līdz maigai, no abām pusēm.

Šādas pankūkas iegūst ne tikai garšīgas un skaistas, bet arī noderīgas, jo tās tiek pagatavotas ar mīlestību un tikai no dabīgām sastāvdaļām. Es domāju, ka tikai daži no jūsu viesiem ir to izmēģinājuši. Tāpēc jums ir iespēja viņus pārsteigt..

Ziedkāpostu salāti ar tomātu

Man ir vēl viena interesanta ziedkāpostu recepte. Šodien mums ir šī dārzeņa salāti. Mēģiniet to pagatavot, un esmu pārliecināts, ka jums tas patiks. Diezgan viegli pagatavojami, veselīgi un garšīgi salāti ieņems pareizo vietu uz jūsu svētku vai parastā galda. Kāpostu svaigā garša un tomātu saldskābā garša lieliski uzsver viens otru.

Vasaras dārzeņu cienītājiem ir īpaša recepte ziedkāpostu salātiem, kas ir ļoti garšīgi, viegli un vitamīni. Kāposti netiks pakļauti termiskai apstrādei, tādējādi saglabājot vēl vairāk mūsu ķermenim noderīgu elementu. Bet, ja kāds nevēlas vai nepatīk kāposti šādā formā, tad burtiski 3-5 minūtes to var pazemināt verdošā ūdenī. Šajā laikā tas kļūs mīkstāks un maigāks. Papildus kāpostiem mums joprojām ir nepieciešami...

Sastāvdaļas

  • Ziedkāposti - 400 grami
  • Tomāti - 2 gab..
  • Ķiploki - 2 krustnagliņas
  • Siers - 75 grami
  • Zaļumi - pēc izvēles
  • Skābais krējums - 2 ēd.k. l.
  • Sāls un pipari - pēc garšas

Lai atbrīvotos no nevajadzīgām kļūdām kāpostos, ja tādi ir, 30 minūtes nometiet to aukstā un sālītā ūdenī. Pēc tam mēs to izjaucam mazās ziedkopās.

Mēs sagriež tomātus ceturtdaļā gredzena un pievieno tiem ķiplokus, kas sarīvēti uz smalkas rīves, un rupju sieru.

Pievienojiet ziedkāpostu un sāli, pēc garšas ar pipariem. Mēs ieliekam pāris karotes skābo krējumu un samaisa. Skābo krējumu var aizstāt ar majonēzi, un kāpostus, kā jau teicu, vispirms varēja vārīt sālsūdenī.

Šeit mēs esam sagatavojuši tik vasarīgu un vieglu salātu tikai dažās minūtēs. Ļaujiet tam stāvēt kādu laiku, un jūs varat ēst. Ja vēlaties, varat tam pievienot svaigu gurķi un sīpolus, kā arī dekorēt ar svaigiem garšaugiem.

Šeit ir dažas receptes, kuras es gribēju pievērst jūsu uzmanībai. Ja jums, tāpat kā man, patīk gatavot ēdienu un mēģināt pārsteigt savas mājas ar kaut ko interesantu, tad šīs receptes jums palīdzēs. Es ceru, ka jūs atradāt nepieciešamo informāciju šajā rakstā.

Varbūt jūs jau esat gatavojis, izmantojot kādu no iepriekšminētajām metodēm, pēc tam uzrakstiet savus komentārus un atsauksmes. Vai varbūt jums ir arī kādas interesantas receptes, tad es priecāšos, ja padalīsities.

Ziedkāpostu ēdieni

Ziedkāposti ir diētisks produkts, īpaši veselīgs, ar lielisku garšu. Gatavojot, ziedkāposti parasti tiek termiski apstrādāti un reti tiek pasniegti neapstrādāti, savukārt ziedkopas tiek izmantotas, kamēr kātiņš tiek iznīcināts. Ziedkāposti var pagatavot divkāršā katlā vai vienkārši vārītus, ceptus mīklā, cept cepeškrāsnī, pagatavot no tā kastroli vai zupu. Šajā kolekcijā jūs atradīsit receptes ziedkāpostu ēdieniem ar fotogrāfijām un soli pa solim no mūsu autoriem.

Noderīgi materiāli

Kārtojiet receptes pēc.

Kā pagatavot ziedkāpostu?.
Receptes sadaļā: 123 gab.

Ziedkāpostu ēdienu gatavošana: 7 vienkāršas receptes

Dietologi ziedkāpostu vērtē kā superfoods un var stundām ilgi runāt par tā vērtīgajām īpašībām. Lai arī cik smagi viņi censtos, baltās cirtainās ziedkopas gandrīz bez aromāta un garšas iedvesmo ilgoties pat visnepriecīgākajiem veselīga uztura piekritējiem. Tomēr tas ir maldinošs iespaids, un to ir viegli novērst. Mēs jums pateiksim, kā gatavot ziedkāpostu, lai pat tie, kuri to nevar izturēt, labprāt lūgtu piedevas..

Dārzeņu duets

Ziedkāposti ir Sīrijas dzimtene. Tikai daži cilvēki zina, ka sākotnēji šo dārzeņu sauca par Sīrijas kāpostiem. Lai gan patiesībā tas nav dārzenis. Blīvas, mazās kāpostu galviņas būtībā ir neattīstīti ziedi, kas neliedz mums mierīgi lietot ziedkāpostu pārtikai un no tā gatavot dažādus ēdienus. Piemēram, silti rudens salāti.

  • ziedkāposti - 150 g
  • brokoļi - 150 g
  • speķa sloksnes - 100 g
  • pētersīļi - 5-6 zari
  • citronu sula - 2 ēd.k. l.
  • graudu sinepes - 1 ēd.k. l.
  • olīveļļa - 2 ēd.k. l degvielas uzpildei + 2 ēd.k. l cepšanai
  • sāls un melnie pipari pēc garšas
  • melnbaltās sezama sēklas - pasniegšanai

Labi noskalojam ūdenī un parsējam ziedkāpostu un brokoļus ziedkopās. Mēs izklājam dārzeņus uz cepešpannas ar pergamenta papīru vienā slānī, apkaisa ar olīveļļu un cep 200 ° C krāsnī 15-20 minūtes. Apcep speķi līdz zeltaini brūnai un sagriež šķēlēs. Smalki sagrieziet pētersīļus.

Salātu traukā mēs apvienojam ceptu ziedkāpostu un brokoļus ar speķa šķēlītēm un sasmalcinātiem zaļumiem. Sajauciet olīveļļu, citronu sulu un sinepju sēklas, sezonu salātiem. Apkaisiet katru porciju ar sezama sēklām - šeit būs vietā plānas riekstu notis.

Kāpostu pankūkas

Galvenais trieciens ir vitamīnu deficīts rudenī, tāpēc imūnsistēma ir pastāvīgi jāstiprina. Un mums palīdzēs ziedkāposti. Tiek lēsts, ka tas satur 2–3 reizes vairāk askorbīnskābes nekā baltie kāposti. Un baltas ziedkopas ir bagātas ar augu olbaltumvielām. Bez šīs galvenās barības vielas ķermenis nespēs saražot pietiekami daudz antivielu cīņā ar saaukstēšanos. Ko no ziedkāpostiem var pagatavot veselībai un baudai? Oriģinālie vitamīnu fritieri.

  • ziedkāposti - 400 g
  • lieli burkāni - 1 gab..
  • pētersīļi - 0,5 ķekars
  • dilles - 0,5 ķekars
  • vistas olas - 3 gab..
  • skābs krējums - 2 ēd.k. l.
  • milti - 2-3 ēdamk. l.
  • soda - 0,5 tējk.
  • sāls pēc garšas
  • augu eļļa - cepšanai

Ziedkāpostu galviņkāposti sadalām ziedkopās, 5 minūtes blanšējam verdošā ūdenī un liekam caurdurī. Kad ziedkopas ir atdzisušas, smalki sasmalciniet tās ar nazi. Berzējiet burkānus uz rupjās rīves. Pētersīļus un dilles sasmalciniet pēc iespējas mazāk.

Dziļā bļodā sajauciet dārzeņus un garšaugus. Ielejiet saputotās olas ar skābu krējumu un sāli. Izsijāt miltus ar soda, mīciet mīklu - tā izrādīsies diezgan bieza.

Mēs uzkarsējam pannu ar augu eļļu, veidojam pankūkas un apcepam no abām pusēm līdz zeltainam. Garšīgākās kāpostu pankūkas ir ar skābo krējumu. Ja vēlaties, varat tam pievienot nedaudz ķiploku un svaigas dilles..

Kāposti mīklā

Vai esat kādreiz domājis, kāpēc ziedkāposti ieguva savu vārdu? Galu galā pienainas nokrāsas ziedkopas neatšķiras dažādās krāsās. Fakts ir tāds, ka ir dzeltenīgas, gaiši oranžas un pat purpursarkanas šķirnes. Pēdējais tiek uzskatīts par visvērtīgāko. Tas satur visvairāk šķiedrvielu un vitamīnu. Un purpursarkanie kāposti tiek vārīti ātrāk. Starp citu, ja vēlaties, lai parastie ziedkāposti ne vārās tumšāki, pievienojiet ūdenim nedaudz cukura. Tiesa, šādā formā tas nav pārāk patīkami. Tātad, mēs vārīsim kāpostus mīklā.

  • ziedkāposti - 800 g
  • vistas olas - 3 gab..
  • ķiploki - 1-2 krustnagliņas
  • milti - 300 g
  • soda - 1 tējk.
  • sāls pēc garšas
  • augu eļļa - cepšanai

Ziedkāpostu mēs mazgājam, nosusina, sadala vidēja izmēra ziedkopās. Mēs tos ieliekam katlā ar verdošu ūdeni un nostādām 5-7 minūtes, pēc tam ievietojam caurdurī un ļaujam lieko šķidrumu iztukšot.

Tagad pagatavojiet mīklu. Dziļā traukā sakuliet olas ar sāli, soda un ķiplokiem, kas caur presi nodoti ar slotiņu. Mēs sākam pakāpeniski izsijāt miltus, nepārtraukti maisot masu ar slotiņu, lai neveidotos kunkuļi. Mīklai jābūt biezai un gludai, un konsistencei tā atgādina skābo krējumu. Sildiet pannu ar eļļu. Katru ziedkopu iemērc mīklā un apcep nelielās partijās, vienmērīgi no visām pusēm. Kāposti mīklā pati par sevi ir garšīgi. Ja jūs nolemjat pievienot mērci, ļaujiet tai, teiksim, būt gaišai, pamatojoties uz dabisko jogurtu vai biezpienu ar zemu tauku saturu.

Vistas kastrolis

Vēl viena ievērojama ziedkāpostu īpašība ir tā, ka ķermenis to absorbē labāk nekā citi veidi. Mīksta diētiskā šķiedra nekairina kuņģa gļotādu. Tātad neradīsies diskomforts pēc ēšanas. Turklāt gremošanas orgāni labāk tiks galā ar saviem pienākumiem. Kādu ēdienu pagatavot ar ziedkāpostu vakariņām visai ģimenei? Varētu būt daudz iespēju. Mēs piedāvājam palikt uz kastroli ar vistu un sieru.

  • ziedkāposti - 600 g
  • vistas fileja - 300 g
  • cietais siers - 200 g
  • vistas olas - 3 gab..
  • krējums 20% - 200 ml
  • ķiploki - 2 krustnagliņas
  • sāls, melnie pipari, mājputnu garšvielas pēc garšas
  • augu eļļa - cepšanai

Ziedkāpostu sadalām ziedkopās, noņemam kātiņa cietās daļas un sadalām lielās ziedkopās. Mēs tos iemērc verdošā ūdenī tikai dažas minūtes, pārklāj ar vāku un ļauj vārīties 5-10 minūtes. Tad mēs atpūšamies caurdurī.

Sagrieziet sagatavoto fileju mazos gabaliņos, izklājiet pannu ar sakarsētu eļļu, apcepiet no visām pusēm. Procesa laikā pievienojiet garšvielas un sāli. Ietaukotā formā sajauciet vistas gaļu un kāpostu ziedkopas.

Sakuliet olas ar krējumu, nedaudz sāli un piepildiet pildījumu. Apkaisīt rīvētu sieru virsū un apmēram 40 minūtes nosūtīt trauku cepeškrāsnī 180 ° C temperatūrā. Pasniedziet šādu kastroli vislabāk ir karsts.

Maiga krēmzupa

Ziedkāposti satur lielu daudzumu kālija. Šis makrošūna galvenokārt ir nepieciešama sirdij. Arī nierēm tas ir vajadzīgs ne mazāk, jo kālijs no tiem noņem sāļus un novērš akmeņu veidošanos. Kombinācijā ar citiem aktīvajiem elementiem kālijs uzlabo asins mikrocirkulāciju un stiprina asinsvadu sienas. Iekļaujot ziedkāpostu savā regulārajā uzturā, jūs varat samazināt sirdslēkmes risku..

Ja jums patīk krēmzupas, tad šis ēdiens ar ziedkāpostiem noteikti patiks. Bērni par viņu priecāsies. Starp citu, tas ir efektīvs veids, kā pieradināt viņus pie veselīga dārzeņa..

  • ziedkāposti - 1 kg
  • sīpoli - 1 gab..
  • kartupeļi - 2 gab..
  • ķiploki - 3 krustnagliņas
  • vistas gaļa - 1,5 litri
  • augu eļļa - 3 ēd.k. l.
  • sviests - 50 g
  • cietais siers - 100 g
  • krējums 33% - 250 ml
  • sāls, melnie pipari, muskatrieksts - pēc garšas
  • krekeri - pasniegšanai

Katliņā uzkarsē dārzeņu un sviesta maisījumu. Ielejiet sīpolus kubiņos un lieciet līdz caurspīdīgai. Pievienojiet kartupeļus ar kubiņiem un turpiniet cept vēl 5 minūtes. Ielej uzkarsētu buljonu, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, uzliek ziedkāpostu ziedkopas. Gatavojiet zupu, līdz vārīti kāposti un kartupeļi.

Ļaujiet tai nedaudz atdzist un izmantojiet iegremdēšanas blenderi, lai saputotu visas sastāvdaļas līdz krēmīgai konsistencei. Tagad ielej siltu krējumu, pievieno rīvētu sieru, sāli un visas garšvielas. Atkal liek pannu uz vidējas uguns, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, samazina liesmu un ļauj nostāvēties, līdz siers ir pilnībā izkusis. Ielejiet krējuma zupu šķīvjos un katrā porcijā apkaisa dažus krekerus.

Frittata ar kāpostiem

Ziedkāpostu var saukt par sieviešu dārzeņu. Aktīvās vielas, kas veido tā sastāvu, palielina kolagēna ražošanu. Sakarā ar to izzūd mazas grumbiņas, āda kļūst tonizēta. Būdams zemas kaloritātes produkts, ziedkāposti paātrina vielmaiņu un palīdz atbrīvoties no toksīniem. Kopā ar viņiem pazūd liekā šķidruma un, vēl svarīgāk, edēma. Turklāt tas palīdz noteikt hormonālo fonu. Ziedkāposti Frittata - ēdiens, kas uzlādēs ķermeni ar antioksidantiem un neietekmēs figūru. Lieliskas brokastu iespējas.

  • ziedkāposti - 200 g
  • vistas olas - 3 gab..
  • piens - 70 ml
  • mozzarella - 100 g
  • sāls un melnie pipari pēc garšas
  • augu eļļa - 2 ēd.k. l.
  • pētersīļi - 2-3 zari

Vispirms vāriet ziedkāpostu, līdz puse ir gatava, atdzesējiet un sadaliet mazās ziedkopās. Mēs tos pārbīdām pannā ar sakarsētu eļļu un apcepam no visām pusēm. Bļodā ar slotiņu saputojiet olas, pienu, sāli un piparus, piepildiet ziedkāpostu un izlīdziniet ar lāpstiņu. Starp tām izklājiet mozzarella šķēles, pārklājiet pannu ar vāku un ļaujiet tai vārīties 8-10 minūtes. Ielieciet frittata uz šķīvja, dekorējiet ar pētersīļu ziedlapiņām un jūs varat sākt brokastis.

Quiche ar ziedkāpostiem

Daži pētījumi liecina, ka ziedkāposti palīdz novērst vēža attīstību. Tas ir tajā esošā sulforafāna nopelns, kas neitralizē vēža šūnas. Tomēr šis mehānisms sākas tikai tad, ja izmantojat neapstrādātus dārzeņus. Turklāt ārstiem nav ieteicams iesaistīties. Ziedkāposti palielina urīnskābes līmeni, kas var izraisīt podagru. Ar mērenību viss ir labi, vai ne? Quiche ar ziedkāpostiem, sēnēm un sieru atbilst šim principam..

  • milti - 250 g
  • sviests - 150 g
  • vistas olas - 1 gab..
  • auksts ūdens - 2 ēd.k. l.
  • sāls - šķipsniņš
  • ziedkāposti - 400 g
  • šampinjoni - 200 g
  • sīpoli - 1 gab..
  • augu eļļa - 2 ēd.k. l.
  • vistas olas - 3 gab..
  • krējums 20% - 300 ml
  • cietais siers - 100 g
  • sāls, melnie pipari, muskatrieksts - pēc garšas

Sāksim ar pārbaudi. Izsijāt miltus ar slaidu un virsū berzēt saldētu sviestu. Pievienojiet olu un aukstu ūdeni, kas saputots ar sāli, mīciet plastmasas mīklu, izrullējiet to gabaliņā, ievietojiet ledusskapī uz pusstundu.

Šis laiks ir pietiekams, lai sagatavotu pildījumu un pildījumu. Ziedkāpostu galviņas sadalām ziedkopās, 5 minūtes nolejam verdošā ūdenī, liekam caurdurī, smalki sakapājam ar nazi. Apcepiet sasmalcinātas sēnes ar sīpoliem augu eļļā. Bļodā saputojiet saldo krējumu ar olām un rīvētu sieru. Ielieciet sāli un garšvielas pildījumā.

Sautējiet mīklu veidnē un izveidojiet glītas puses. Mēs izklājam ceptas sēnes ar sīpoliem un ziedkāpostiem, vienmērīgi ielej pildījumu. Ielieciet veidni cepeškrāsnī 180 ° C temperatūrā 30–40 minūtes. Nedaudz pacietieties, jo, kad auksts, kāpostu un sēņu quiche vislabāk garšo.

Skatiet, cik daudz garšīgu un interesantu lietu var pagatavot no ziedkāpostiem! Un tas ir tālu no robežas. Vai jums pašam patīk ziedkāposti? Kā labāk izvēlēties to gatavot? Vai jūsu cūciņa bankā ir recepšu zīmoli? Komentāros dalieties ar interesantām idejām un padomiem ar citiem lasītājiem..

Ziedkāpostu ēdieni

Ziedkāpostu pankūkas ar kefīru 4,6 11

Izmēģinājis šīs pankūkas vienreiz, jūs noteikti tās mīlēsit. Sulīgs un garšīgs, sauss un labi cepts. Ēst tos ar skābo krējumu un ķiplokiem ir patiess prieks!. Tālāk

Ziedkāpostu rullis 4.1 11

Es vēlos piedāvāt vienu no variantiem, kā vienkāršu un ātru ziedkāpostu sēšanu. Lai dažādotu garšu un pievienotu pikantumu, es izmantoju dārzeņus un karstos papriku. Redzēsim vairāk!. Tālāk

Ziedkāposti uz alus kārbas 4.3

Šodien es jums pastāstīšu, kā pagatavot ziedkāpostu uz burka. Šī metode ir pazīstama daudziem, īpaši bieži gatavo vistas gaļu. Bet es nolēmu eksperimentēt ar ziedkāpostiem, un tas izrādījās lieliski!. Tālāk

Ziedkāposti ar siera mērci 4,2 8

Es cepu ziedkāpostus siera mērcē, pamatojoties uz Bechamel mērci. Izrādījās garšīgi, apmierinoši, ar muskatriekstu notīm. Skatiet, kā pagatavot ziedkāpostu!. Tālāk

Uzkoda "vīriešiem" 5.0 8

Kāpēc "cilvēks"? Protams, jo tas ir sirsnīgs, gaļīgs un ar sieru. Viss kā vīrieši mīl! Bet, bez šaubām, visiem ir nepieciešams izmēģināt! Galu galā uzkodas ir ne tikai garšīgas, bet arī ļoti interesantas.. Tālāk

Pašdarināts marinēts ziedkāposti 3.6

Ziemā man patīk atvērt burciņu ar kraukšķīgu marinētu ziedkāpostu. Šis ir ne tikai lielisks gaļas ēdienu garnīrs, bet arī lieliska uzkoda. Šādi kāposti izskatās skaisti uz svētku galda.. Tālāk

Ziedkāpostu putas 5,0 7

Ziedkāpostu uzpūtes satriecoši maigo un vieglo garšu papildina pētersīļu mērce, un kā rotājumu izmanto garneļu krēmu. Šāds ēdiens ir svētku vērts, un to ir ļoti viegli pagatavot.. Tālāk

Kartupeļu bumbiņas zupa 5,0 6

Ļoti garšīga zupa! Bumbiņas garšo kā manna ar kāpostu pēcgaršu, jo zupā ir divu veidu kāposti. Skatiet, kā pagatavot kartupeļu bumbiņu zupu!. Tālāk

Vistas gaļa ar dārzeņiem "Ātra" 3,8 5

Pēc manas receptes ir ļoti viegli un ātri pagatavot gardas pusdienas vai vakariņas! Šodien es jums sīki pastāstīšu, kā pagatavot vistu "Ātri" ar dārzeņiem, izskatās! Tas būs vienkārši un ļoti garšīgs.. Tālāk

Alu Gobi 4,6 5

No jauna skatupunkta jūsu priekšā atvērsies pazīstami dārzeņi, jums vienkārši jāpievieno austrumu garšvielas. Es vēlos dalīties ar jums Indijas virtuves receptē, kā pagatavot Alu Gobi: sautēti kartupeļi un kāposti.. Tālāk

Vesels ziedkāposti 5.0 5

Atceros, bērnībā man īsts gardums bija vārīti ziedkāposti ar pašdarinātu majonēzi. Šis ēdiens man atgādināja šo garšu, bet cepti ziedkāposti ir vēl garšīgāki!. Tālāk

Ziedkāpostu kaviārs 4,9 5

Vasarā es cenšos pēc iespējas dažādot uzturu ar dārzeņiem. Šodien es gribu jums pastāstīt, kā pagatavot ikrus no ziedkāpostiem, ļoti garšīgi! Lai ēdiens būtu unikāls palīgs sojas mērce un garšvielas.. Tālāk

Sīpolu zupa "Parmantier" 5,0 5

Parmantier sīpolu zupa ir populāra franču krēmzupa, kuras būtiskās sastāvdaļas ir sīpoli, kartupeļi un, protams, krējums. Noteikti pagatavojiet šādu zupu, jums tā patiks.. Tālāk

Ziedkāpostu zupa "Pavasaris paradīzē" 4,3 5

Šeit ir recepte, kā pagatavot pavasara ziedkāpostu zupu. Šī zupa ir vienkārši neticami pēc garšas un aromāta, tā izrādās ļoti maiga, viegla un tajā pašā laikā diezgan apmierinoša. Vai mēģināsim?. Tālāk

Ziedkāpostu krūtiņa 4,4

Vistas apvienošana ar dārzeņiem ir kļuvusi par tradīciju kopš pagājušā gadsimta. Ar ziedkāpostu šķēlītēm sautētas vistas krūtiņas patīkamā garša neatstās vienaldzīgu pat visprestižāko viesi.. Tālāk

Gratīns ar ziedkāpostu un sēnēm 4,7 4

Gratīns (au gratin) - to ēdienu vispārējais nosaukums, kas cepti cepeškrāsnī, līdz izveidojas kraukšķīga garoza. Ļoti bieži neatņemama sastāvdaļa ir Bechamel mērce vai tās variācijas ar piedevām.. Tālāk

Ziedkāposti mīklā lēnā plītī 3.7 4

Ziedkāposti vāriet mīklā lēnā plītī! Ēdienu gatavošana neaizņem daudz laika un neprasa lielas finansiālas izmaksas, un pats ēdiens izrādīsies ļoti garšīgs! Ēdienu gatavošana!. Tālāk

Piedāvājuma pica bez miltiem 5.0 4

Ja esat liels picas cienītājs, bet sekojat skaitlim un ievērojat pareizu uzturu, tad mana recepte par to, kā pagatavot visgaršīgāko picu bez miltiem, ir piemērota jums. Noteikti izmēģiniet to!. Tālāk

Ziedkāpostu cepumi 4.0 4

Ziedkāpostu sīkdatnes ir ideāla alternatīva iegādātajiem sīkfailiem. Šī ir uzkoda, kas ne tikai nekaitēs, bet arī dos labumu. Es iesaku jums pagatavot šādus sīkfailus, tas ir garšīgi!. Tālāk

Ziedkāposti mīklā ar sieru 4,6 4

Es gribu piedāvāt lētu garšīgu cienastu. Kāpostus mīklā var pagatavot vakariņām, uzkodām vai svētku maltītei. Pasniedziet to ar iecienītākajām mērcēm, izrotājiet ar zaļumiem!. Tālāk

Tauku dedzinošā zupa 4,7 4

Veicot diētas ievērošanu, jums iepriekš jāizveido pareizā ēdienkarte, lai izsalkums netiktu pārsteigts. Izvēlnei jābūt līdzsvarotai. Skatiet, kā pagatavot taukus dedzinošu zupu.. Tālāk

Dārzeņu garnīrs 4.3. 4

Vienkāršs, bet garšīgs dārzeņu garnīrs būs brīnišķīgs papildinājums sirsnīgām pusdienām vai vakariņām. Tas labi der gaļas un zivju ēdieniem. Un jūs to varat pasniegt pats ar maizes rullīšiem.. Tālāk

Ziedkāposti ar tomātiem 4,6 3

Es atklāju ziedkāpostu, es to gatavoju gandrīz katru dienu, kaut arī kopš bērnības to neesmu mīlējis. Izrādās, ka no tā pastāv tik daudz garšīgu ēdienu! Es jums piedāvāju vienu no manām iecienītākajām receptēm.. Tālāk

Brokoļu un ziedkāpostu biezeņa zupa 4.1

Brokoļu un ziedkāpostu biezeņa zupa ir tikai vitamīnu un minerālvielu noliktava. Šī zupa vienlaikus piesātinās jūsu ķermeni ar enerģiju ilgstošai darba dienai un rūpēsies par jūsu figūru.. Tālāk

Garšīgi ziedkāpostu rīsi 3,7 3

Es gribu jums pastāstīt, kā pagatavot garšīgus ziedkāpostu rīsus. Jā, jā, jūs nekļūdāties, ziedkāposti pārvēršas rīsos. Jūs varat ne tikai garšīgu barību, bet arī pārsteigt savu ģimeni.. Tālāk

Ziedkāposti ar gaļu un kartupeļiem 4.2 3

Vai jums patīk garšīgs dārzeņu sautējums? Vai esat izmēģinājis šo ēdienu ar svaigu ziedkāpostu un sulīgu cūkgaļu? Es iesaku lēnajā plīts gatavot ziedkāpostu ar gaļu un kartupeļiem.. Tālāk

Ziedkāpostu un brokoļu gratīns 5,0 3

Ziedkāpostu gratīns ir garšīgs ēdiens, kas lieliski dažādo ikdienas ēdienkarti un piešķir tai jaunas krāsas. Šādu dārzeņu gratīnu sagatavo vienkārši un pietiekami ātri.. Tālāk

Kāpostus, kas ziemā marinēti ar dārzeņiem 3.8 3

Marinēti kāposti ir ļoti garšīgi! Un kā būtu ar kāpostu kodināšanu ar dārzeņiem? Izrādās jaukti dārzeņi, barojoši un barojoši! Ļoti forša uzkoda uz svētku galda.. Tālāk

Sautēta ziedkāposti 4,6 2

Papildus garnīram (vai tā vietā) pagatavojiet sautētu ziedkāpostu. Šādi kāposti tiek vienkārši un ātri pagatavoti. Turklāt ziedkāposti ir ļoti noderīgi; Tas ir bagāts ar vitamīniem un minerālvielām.. Tālāk

Ziedkāposti ar vistu 4,7 2

Lieliska garšas, aromāta un krāsas kombinācija, ko mēs redzēsim šajā ēdienā, neatstās vienaldzīgu. Šodien vakariņās mums būs neticami maiga vistas fileja ar sulīgu ziedkāpostu.. Tālāk

Dārzeņu risotto 5.0 2

Šodien mēs pagatavosim garšīgu dārzeņu ēdienu pēc receptes, kā pagatavot dārzeņu risoto. Es jums apliecinu, ka tas ir tikpat garšīgs kā, piemēram, ar gaļu vai jūras veltēm. Trauks ir lieliski piemērots garnīram.. Tālāk

Tītara piedurkne ar dārzeņiem 5.0 2

Es piedāvāju vienkāršu recepti tītara vārīšanai piedurknē. Gaļu cep ar dārzeņiem, izrādās ļoti sulīga, mīksta un aromātiska. Pluss ir tas, ka sānu ēdienu un gaļu gatavo vienlaikus.. Tālāk

Ziedkāposti mīklā cepeškrāsnī 4.0 2

Tiem, kas cenšas ierobežot ceptu ēdienu lietošanu, piedāvāju lielisku alternatīvu - recepti ziedkāpostu pagatavošanai mīklā cepeškrāsnī. Kraukšķīgs, ēstgribu un ļoti garšīgs.. Tālāk

Ziedkāposti, kas pildīti ar maltu gaļu 4.5

Ja domājat, ka zināt absolūti visus ziedkāpostu gatavošanas veidus, es jūs ļoti pārsteigšu. Skatiet ar malto gaļu pildītu ziedkāpostu recepti - jūs to vēl neesat izmēģinājis!. Tālāk

Ziedkāposti Buffalo 5,0 2

Nav parasts ziedkāpostu gatavošanas veids - ar minimālu piepūli un netīru trauku neesamību. Divreiz pildītus kāpostus cep cepeškrāsnī. Garšīgi un ļoti vienkārši!. Tālāk

Ziedkāposti ar brokoļiem, cepti ar sieru 4.2

Ceptu ziedkāpostu ar sieru iekļāvu savā uzturā, kamēr mēnesi dzīvoju Eiropā. Es biju tikai pārsteigts, cik daudz dārzeņu ēd eiropieši! Es ar viņiem dalos interesantā receptē.. Tālāk

Marinēti ziedkāposti ar bietēm 3.9 2

Produktu un garšvielu aprēķins litrā burkā. Kāposti ir kraukšķīgi, ar patīkamu rozā krāsu. Šī ir lieliska uzkoda pie ziemas galda.. Tālāk

Brokoļu kastrolis bērniem 5.0 1

Nezināt, kā iemācīt bērniem ēst dārzeņus? Mēģiniet viņiem pagatavot šo brīnišķīgo brokoļu kastroli bērniem - ar gardu siera garoziņu un skāba krējuma pildījumu. pat bērni nevar pretoties!. Tālāk

Vesels ziedkāposti 5.0 1

Ja ēdienkartē trūkst vienkāršu, ēstgribu un garšīgu dārzeņu ēdienu, ieskatieties šajā idejā. Iesācējs arī tiks galā ar šo recepti, bet rezultāts var patīkami pārsteigt :) Atcerieties recepti!. Tālāk

Ziedkāposti skābā krējuma mērcē 3,6 1

Es dalos ar lētu un vienkāršu ziedkāpostu recepti skābā krējuma mērcē. Tas ir ļoti garšīgs, maigs un ātri pagatavojams! Tas papildinās gandrīz jebkuru sānu ēdienu, es to iesaku!. Tālāk