B12 vitamīns (kobalamīni, ciānkobalamīns). B12 vitamīna apraksts, avoti un funkcijas

Saturs:

Laba diena, dārgie projekta “LABI IR!”, Sadaļas “Medicīna” apmeklētāji!

Šodien mēs turpināsim iepazīšanos ar vitamīniem un runāsim par B12 vitamīnu.

B12 vitamīns (B12 vitamīns) - kobaltu saturošu bioloģiski aktīvo vielu grupa, ko sauc par kobalamīniem, ir iekļauta B vitamīnu grupā.

B12 vitamīns būtībā nozīmē ciānkobalamīnu (cianokobalamīnu), lai gan kobalamīnos ietilpst arī hidroksikobalamīns un divas B12 vitamīna koenzīma formas: metilkobalamīns un 5-dezoadenosilkobalamīns. Tas ir saistīts ar faktu, ka galvenais B12 vitamīna daudzums cilvēka ķermenī nonāk tieši cianokobalamīna formā.

B12 vitamīns ir vienīgais ūdenī šķīstošais vitamīns, kas var uzkrāties ķermenī, uzkrājoties aknās, nierēs, plaušās un liesā.

Ciānkobalamīns ir kristālisks pulveris ar tumši sarkanu krāsu bez smaržas. Cianokobalamīns ir relatīvi stabils apgaismojumā un augstā temperatūrā..

Cianokobalamīna ķīmiskā formula: C63H88CoN14O14Lpp

Koa- [a- (5,6-dimetilbenzimidazolil)] - kobambamīda cianīds vai a- (5,6-dimetilbenzimidazolil) kobamīda cianīds

B12 vitamīna funkcijas

B12 vitamīnam, tāpat kā citiem vitamīniem, ir milzīgs skaits derīgo īpašību, kas labvēlīgi ietekmē cilvēka ķermeni, ieskaitot viņš:

- stiprina imūnsistēmu;
- palielina enerģiju;
- palīdz normalizēt zemu asinsspiedienu;
- uzlabo koncentrēšanos, atmiņu un līdzsvaru;
- novērš depresiju, senilu demenci un domāšanas apjukumu;
- palīdz novērst garīgās aktivitātes sabrukšanu AIDS rezultātā;
- tas ir svarīgi normālai augšanai, kā arī uzlabo apetīti;
- novērš anēmijas rašanos;
- regulē reproduktīvo funkciju, koriģējot spermas līmeņa pazemināšanos sēklu šķidrumā;
- ir svarīga loma asins veidojošo orgānu funkcijas regulēšanā;
- atbalsta nervu sistēmu veselīgā stāvoklī;
- samazina aizkaitināmību;
- palīdz pārvarēt bezmiegu, kā arī palīdz pielāgoties miega un nomodāmajām izmaiņām, kas izskaidrojams ar cianokobalamīna piedalīšanos melatonīna sintēzē;
- novērš taukainas aknas, palielina šūnu skābekļa patēriņu akūtas un hroniskas hipoksijas gadījumā.

Turklāt B12 vitamīns:

B12 vitamīns ir iesaistīts transmetilācijas, ūdeņraža pārnešanas procesos, aktivizē S-metilmetionīna (U vitamīna) sintēzi. Uzlabojot sintēzi un spēju uzkrāt olbaltumvielas organismā, cianokobalamīnam ir arī anaboliska iedarbība.

B12 vitamīnam ir svarīga loma arī asins veidojošo orgānu darbības regulēšanā: tas piedalās purīna un pirimidīna bāzu, nukleīnskābju, kas nepieciešamas eritropoēzes procesam, sintēzē un aktīvi ietekmē sulfhidrilgrupu saturošu savienojumu uzkrāšanos eritrocītos..

B12 vitamīns ir nepieciešams normālai folijskābes absorbcijai sarkano asins šūnu un nervu šūnu membrānu veidošanā, ir iesaistīts DNS veidošanās reakcijās.

Tas arī piedalās tauku un ogļhidrātu metabolismā, uzlabo sintēzi un spēju uzkrāt olbaltumvielas, piedalās ūdeņraža pārnešanas procesos..

B12 vitamīna deficīta simptomi (hipovitaminoze)

Zems cianokobalamīna līmenis uz pusi paātrina slimības attīstību cilvēkiem ar AIDS.

Neliels cianokobalamīna līmeņa pazemināšanās asinīs salīdzinājumā ar normālo var izraisīt ievērojamu smadzeņu un nervu sistēmas bojājumu..

Arī B12 vitamīna deficīts var izraisīt: sliktu pārtikas sagremojamību, aizcietējumus, aknu palielināšanos, izraisīt hronisku nogurumu, aizkaitināmību, depresiju, reiboni, troksni ausīs, miegainību, galvassāpes, elpas trūkumu, redzes traucējumus, halucinācijas, atmiņas zudumu, kaitīgu anēmiju, neiroloģiski traucējumi, imūndeficīti, gastroduodenīts, kuņģa un divpadsmitpirkstu zarnas peptiska čūla.

B12 vitamīna indikācijas

Hroniska anēmija (anēmija), kas rodas ar B12 vitamīna deficītu (Addison-Birmer slimība, barības vada makrocītiskā anēmija) kā daļa no anēmijas kompleksajā terapijā (ieskaitot dzelzs deficītu, posthemorāģisku, aplastisku, toksisku vielu un / vai narkotiku izraisītu anēmiju). Hronisks hepatīts, pankreatīts, ciroze, aknu mazspēja. Alkoholisms, ilgstošs drudzis. Polineirīts, išiass, neiralģija (ieskaitot trigeminālo neiralģiju), nepietiekams uzturs, funikulārā mieloze, perifēro nervu traumas, amiotrofiskā laterālā skleroze, cerebrālā trieka (cerebrālā trieka), Dauna slimība. Ādas slimības (psoriāze, fotodermatoze, herpetiforms dermatīts, atopiskais dermatīts).

Profilaktiskos nolūkos - izrakstot biguanīdus, PASK, askorbīnskābi lielās devās, kuņģa un zarnu patoloģiju ar traucētu B12 vitamīna uzsūkšanos (kuņģa, tievās zarnas daļas rezekcija, Krona slimība, celiakija, malabsorbcijas sindroms, vārpa), aizkuņģa dziedzera un zarnu ļaundabīgos audzējos. radiācijas slimība.

B12 vitamīns ir indicēts arī stresa apstākļos un ilgstošām infekcijām, diētas ievērošanai, nieru patoloģijām un alerģiskām slimībām (astma, nātrene).

B12 vitamīna lietošana ir indicēta priekšlaicīgi dzimušiem un jaundzimušiem bērniem pēc infekcijām.

Kontrindikācijas B12 vitamīna uzņemšanai

Paaugstināta jutība, trombembolija, eritremija, eritrocitoze, grūtniecība (ir atsevišķas norādes par B vitamīnu iespējamo teratogēno iedarbību lielās devās), laktācija.

Uzmanību: stenokardija, labdabīgi un ļaundabīgi jaunveidojumi, ko papildina megaloblastiska anēmija un B12 vitamīna deficīts, tendence uz asins recekļu veidošanos..

B12 vitamīna deva

B12 vitamīns tiek lietots iekšķīgi, subkutāni (s / c), intramuskulāri (i / m), intravenozi (i / v) un intraralāli:

- ar Addison-Birmer anēmiju - 100-200 mikrog / dienā katru otro dienu;

- ar funikulāru mielozi, makrocitisko anēmiju ar traucētu nervu sistēmas darbību - 400–500 mcg dienā pirmajā nedēļā - katru dienu, pēc tam ar intervālu starp ievadīšanu līdz 5–7 dienām (folskābe tiek noteikta vienlaikus); remisijas laikā uzturošā deva 100 mcg dienā 2 reizes mēnesī;

- neiroloģisko parādību klātbūtnē - 200-400 mcg 2-4 reizes mēnesī;

- akūtas posthemorāģiskas un dzelzs deficīta anēmijas gadījumā - 30–100 mcg 2–3 reizes nedēļā;

- ar aplastisko anēmiju - 100 mikrog pirms klīniskās un hematoloģiskās uzlabošanās;

- nervu sistēmas traucējumiem - 200-400 mcg 2-4 reizes mēnesī;

- centrālās nervu sistēmas un perifērās nervu sistēmas slimībām - 200-500 mcg katru otro dienu 2 nedēļas;

- ar perifērās nervu sistēmas traumām - 200-400 mcg katru otro dienu 40-45 dienas;

- ar hepatītu un aknu cirozi - 30–60 mikrog / dienā vai 100 mikrog katru otro dienu 25–40 dienas;

- ar radiācijas slimību - 60–100 mcg katru dienu 20–30 dienas;

- ar funikulāru mielozi, amiotrofisko laterālo sklerozi - endolumbalāli, 15–30 mikrogrami ar pakāpenisku devas palielināšanu līdz 200–250 mikrogramiem vienā devā;

- lai novērstu B12 vitamīna trūkumu, ievada / m vai / in, pa 1 mg dienā 1-2 nedēļas; profilaksei - 1 mg vienu reizi mēnesī IM vai IV;

- mazi bērni ar barības vada anēmiju un priekšlaicīgi dzimuši bērni - s / c, 30 mikrogramus dienā katru dienu 15 dienas;

- ar mazu bērnu distrofiju, Dauna slimību un cerebrālo trieku - s / c, 15–30 mcg katru otro dienu.

B12 vitamīna pārdozēšanas (hipervitaminozes) simptomi

Ciāncbalamīna pārdozēšanas blakusparādības:
- plaušu tūska;
Sastrēguma sirds mazspēja;
- perifēro asinsvadu tromboze;
- nātrene;
- reti - anafilaktiskais šoks.

Dienas nepieciešamība pēc B12 vitamīna

Ieteicamais B12 vitamīna ikdienas patēriņš atkarībā no vecuma Krievijā, Lielbritānijā un ASV (mcg):

VecumsKrievijaVecumsApvienotā KaralisteASV
Mazuļi0 - ½0,40 - ½0,30,3
½ - 10,5½ - 10,40,5
Bērnitrīspadsmit1,0trīspadsmit0,50.7
4 - 61,54 - 60,81,0
7 - 102.07 - 101,01.4
Vīrieši11-143.011-141,22.0
15 - 183.015 - 181,52.0
19 - 593.019-241,52.0
60. – 743.025 - 501,52.0
> 753.0> 511,52.0
Sievietes11-143.011-141,22.0
14 - 183.015 - 181,52.0
19 - 593.019-241,52.0
60. – 743.025 - 501,52.0
> 753.0> 511,52.0
Sieviete stāvoklī4.01,52.2
Kopšana4.02.02.1

Cilvēkiem, kuri ļaunprātīgi lieto alkoholu, smēķētājiem un veģetāriešiem, nepieciešama papildu B12 vitamīna uzņemšana. Arī cianokobalamīna nepieciešamība grūtniecēm un sievietēm zīdīšanas laikā, vecāka gadagājuma cilvēkiem un AIDS pacientiem ir augstāka.

B12 vitamīna avoti

B12 vitamīns galvenokārt atrodams dzīvnieku izcelsmes produktos..

Dārzeņi: jūras kāposti, sojas un sojas produkti, raugs, apiņi.

Dzīvnieki: Aknas, nieres, sirds, smadzenes, liellopu gaļa, mājputni, zivis, olas, siers, piens un citi piena produkti.

Sintēze organismā: Ķermenī zarnu baktērijas sintezē B12 vitamīnu, bet tikai vietās, kur absorbcija nenotiek.

B12 vitamīna mijiedarbība ar citām vielām

Kālijs var kavēt cianokobalamīna absorbciju. Tā kā cianokobalamīns uzkrājas organismā, tad, lietojot kāliju ar īsiem kursiem, briesmas nedraud, bet ilgstoša kālija lietošana (piemēram, pacientiem, kas lieto diurētiskas zāles) var izraisīt cianokobalamīna samazināšanos..

Lietojot antihiperlipidēmiskos līdzekļus, tiek traucēta B12 vitamīna uzsūkšanās.

Kortikosteroīdu hormoni, kā arī antipsihotiskie līdzekļi veicina cianokobalamīna izskalošanos.

Cianokobalamīna deficīts var rasties, lietojot anti-TB zāles.

C vitamīns (askorbīnskābe) lielos daudzumos var ietekmēt spēju absorbēt B12 vitamīnu no pārtikas..

B12 vitamīns (kobalamīns)

B12 vitamīna vispārīgais apraksts

B12 vitamīna atklāšanas vēsture sākās 19. gadsimta vidū ar slimības aprakstu, kuras galvenā izpausme bija īpaša letālas anēmijas forma. Pēc 20 gadiem šo slimību sauca par “kaitīgu anēmiju” (citiem vārdiem sakot, “ļaundabīgu anēmiju”).

1934. gadā ārsti Džordžs Meikots un Viljams Pārijs Mērfijs saņēma Nobela prēmiju par B12 vitamīna ārstniecisko īpašību atklāšanu, un tikai 12 gadus vēlāk to pirmo reizi sāka ražot.

B12 vitamīns ir ūdenī šķīstošs un efektīvs ļoti mazās devās. Pazīstams kā “sarkanais vitamīns” un ciānkobalamīns, kobalamīns. Vienīgais vitamīns, kas satur būtiskus minerālu elementus (galvenokārt kobaltu).

Tas pastāv šādās formās: oksikobalamīns, metilkobalamīns, adenozilkobalamīns, visas šīs formas var pārveidot par otru.

Izmēra mikrogramos (mcg).

B12 vitamīna fizikāli ķīmiskās īpašības

Kobalamīnam ir vissarežģītākā ķīmiskā struktūra, salīdzinot ar citiem vitamīniem. B12 vitamīns ir parastais nosaukums diviem kobalamīna molekulas ķīmiskajiem variantiem - ciānkobalamīnam un hidroksikobalamīnam, kuriem ir vitamīnu aktivitāte. Tas labi šķīst ūdenī, ilgstošas ​​termiskās apstrādes laikā praktiski nesabrūk.

B12 spēj uzkrāties aknās turpmākai lietošanai. Nelielus šī vitamīna daudzumus sintezē zarnu mikroflora.

Vitamīna ienaidnieki: skābes un sārmi, ūdens, alkohols, estrogēni, miegazāles.

B12 vitamīna pārtikas avoti

Labākie dabiskie kobalamīna avoti: liellopa aknas (60 mikrogrami vitamīna uz 100 g produkta), liellopu gaļa (3 mikrogrami), cūkgaļa (2 mikrogrami), jēra gaļa (2–3 mikrogrami), olas (1,95 mikrogrami), tītara krūtiņa (1, 6 mikrogrami), piens (0,4 mikrogrami), siers (1,05–2,2 mikrogrami), liellopa nieres (25 mikrogrami), menca (1,6 mikrogrami), čum lasis (4,1 mikrogrami), makrele (12 mcg), garneles (1,1 mcg), gliemenes (12 mcg).

Dienas nepieciešamība pēc B12 vitamīna

Ieteicamā deva pieaugušajiem: aptuveni 3 mikrog.

Zemāk ir tabula ar detalizētāku vitamīnu dienas devu.

VecumsDienas deva B12 vitamīna
Bērni no 0 līdz 6 mēnešiem0,4 mcg
Bērni no 7 līdz 12 mēnešiem0,5 mcg
Bērni no 1 līdz 3 gadiem0,9 mcg
Bērni no 4 līdz 8 gadiem1,2 mcg
Pusaudži no 9 līdz 13 gadiem1,8 mcg
Bērni un pieaugušie vecāki par 14 gadiem2,4 mcg
Sieviete stāvoklī2,6 mcg
Barojošās mātes2,8 mcg

B12 vitamīna priekšrocības

Galvenais Cobalamin ieguvums ir palīdzēt sarkano asins šūnu attīstībā, tas ir nepieciešams normālam šūnu dalīšanās procesam (hematopoēzei) un DNS veidošanai. Tas ietekmē ātri atjaunojošo audu stāvokli - asinis, imūnsistēmu, ādu un kuņģa-zarnu trakta gļotādu. Tas sniedz arī nenovērtējamas priekšrocības nervu šķiedru veidošanā un pozitīvi ietekmē metabolismu, lipīdu un ogļhidrātu kustību organismā (kalorizatoru). Novērš anēmijas rašanos. Bērniem tas veicina apetītes augšanu un uzlabošanos. Palielina enerģiju. Uztur veselīgu nervu sistēmu. Samazina aizkaitināmību. Uzlabo koncentrēšanos, atmiņu un līdzsvaru.

Sievietēm B12 vitamīns var būt noderīgs kā neatņemama B kompleksa sastāvdaļa menstruāciju laikā un pirmsmenstruālā periodā.

B12 vitamīnu lieto šādām slimībām:

  • Dažādas anēmijas formas;
  • Polineirīts;
  • Psoriāze
  • Osteoartikulārā aparāta ievainojumi;
  • Akūts un hronisks hepatīts, ciroze;
  • Hronisks gastrīts;
  • Hronisks pankreatīts ar sekrēcijas nepietiekamību;
  • Radiācijas slimība;

B12 vitamīna kaitīgās īpašības

Ķermenim nav konstatēts kaitīgums B12 vitamīnam, izņemot pārdozēšanas gadījumus, ko papildina alerģiskas reakcijas. Jāņem vērā arī individuāla vitamīnu nepanesamība.

B12 vitamīna sagremojamība

Ne pārāk labi uzsūcas caur kuņģi. Uzsūkšanās laikā mijiedarbojas ar kalciju, lai tas ķermenim dotu pienācīgu labumu. Normāli funkcionējošs vairogdziedzeris veicina B12 vitamīna uzsūkšanos.

Sakarā ar to, ka B12 vitamīns netiek labi absorbēts caur kuņģi, to var ilgstoši lietot (kapsulas, tabletes), lai absorbētu tievajās zarnās.

Kobalamīns tiek veiksmīgi absorbēts B6 vitamīna klātbūtnē.

B12 vitamīna deficīts organismā

B12 deficīta pazīmju parādīšanās var aizņemt vairāk nekā piecus gadus..

Galvenie B12 vitamīna deficīta simptomi:

  • Paaugstināta nervozitāte;
  • Bāla, nedaudz dzeltena āda;
  • Nogurums un vājums;
  • Staigāšanas grūtības;
  • Apetītes trūkums;
  • Muguras sāpes;
  • Nejutīgums muskuļos;
  • Elpas trūkums un ātra sirdsdarbība pie mazākās slodzes;
  • Caureja;
  • Mēles iekaisums;
  • Acu apsārtums, dedzināšana, nieze un jutība pret gaismu;
  • Mutes stūru čūla;
  • Depresija;
  • Personības degradācija.

B12 vitamīna deficīta traucējumi: ļaundabīga anēmija, smadzeņu bojājumi.

Pārmērīgs B12 vitamīna daudzums organismā

Netika atklāta toksicitāte pat tad, ja tika izmantoti fondaozi (kalorizer). Tomēr dažiem cilvēkiem ar individuālu B12 nepanesamību pārdozēšana var izraisīt plaušu edēmu, trombu veidošanos perifērajos traukos, sastrēguma sirds mazspēju, nātreni un retos gadījumos anafilaktisko šoku..

B12 vitamīna (kobalamīna) mijiedarbība ar citām vielām

Diēta ar zemu B1 vitamīna un augstu folijskābes (B9) (veģetārietis) uzturu bieži slēpj B12 vitamīna trūkumu.

Ja esat veģetārietis un olu un piena produktus esat izslēdzis no uztura, tad jums ir nepieciešami B12 piedevas. Kombinācijā ar folijskābi (B9) B12 vitamīns var būt visefektīvākais veids, kā atjaunot vitalitāti..

B12 vitamīns organismā darbojas labāk kopā ar citiem B vitamīniem, kā arī A, E un C vitamīniem.

B12 vitamīns pastiprina alerģiskas reakcijas pret B1 vitamīnu.

Vienlaicīga B1, B3, B6 un B12 vitamīna, kā arī penicilīna, streptomicīna, injekcija nav ieteicama..

Plašāku informāciju par B12 vitamīnu skatiet videoklipā “Organiskā ķīmija. B12 vitamīns »

B12 vitamīns (kobalamīns)

B12 vitamīns

Lapas saturs:

B12 VITAMĪNA DEFINĪCIJA

B vitamīni12 izsaukt kobaltu saturošu bioloģiski aktīvo vielu grupu, ko sauc par kobalamīniem, ko sauc par tā saukto korinoīdi, senie dabiskie biokatalizatori. Tie ietver ciānkobalamīnu, hidroksikobalamīnu un divas vitamīna B12 koenzīma formas: metilkobalamīnu un adenozilkobalamīnu. Šaurākā nozīmē cianokobalamīnu sauc par B12 vitamīnu, neaizmirstot par faktu, ka tas nav sinonīms B12, un arī vairākiem citiem savienojumiem ir B12 vitamīna aktivitāte. Cianokobalamīns ir tikai viens no tiem. Tāpēc cianokobalamīns vienmēr ir B12 vitamīns, bet ne vienmēr B12 vitamīns ir cianokobalamīns.

B12 ir vairāku vielu komplekss, kam ir līdzīga bioloģiskā iedarbība. Galvenais no tiem ir cianokobalamīns - tumši sarkanas krāsas cietie kristāli. Šīs krāsas cēlonis ir cianokobalamīna kobalta atoma saturs katrā lielajā molekulā. Tieši šis atoms rada vitamīna B12 unikalitāti. Neviens cits vitamīns dabā nesatur metālu atomus. Turklāt tikai šī vitamīna molekulā ir īpaša ķīmiskā saikne starp kobaltu un oglekļa atomiem, kas nekur citur dabā nav atrodams. Cianokobalamīna molekula ir vislielākā un apjomīgākā starp visu vitamīnu molekulām. Katrā B12 vitamīna molekulā ir vieta, kurā var būt dažādi atomi. Atkarībā no šo atomu veida tiek izdalīti dažādi B12 vitamīna veidi - cianokobalamīns, kas mums jau pazīstams, kā arī hidroksikobalamīns, metilkobalamīns un adenozīna kobalamīns. Nākotnē mēs tos visus sauksim par "vitamīnu B12".

Patiesais B12 vitamīns (kobalamīns)

Pārsteidzoša klasisko propionskābes baktēriju metabolisma iezīme ir augsts korinoīdu, B12 vitamīna grupas savienojumu veidošanās līmenis (kreisās puses apakšējā daļā ir parādīta korrīna struktūra - Corrin ir korrinoīdu mātes struktūra un vairāki koenzīmi.)

Korinoīdi ir metilētu un reducētu tetrapirolu savienojumu grupa, kas satur kobalta atomu korīna gredzena centrā un veido unikālu kovalento saiti ar β-ligandu oglekli, kas ir būtiska ķīmiskajām un bioķīmiskajām reakcijām (skat. Adenosilkobalamīna - B12 vitamīna koenzīma telpisko struktūru)..

Dabā visus korinoīdus sintezē tikai prokarioti mikroorganismi - abu filoģenētisko domēnu (impēriju) pārstāvji: baktērijas un Archaea. Tāpēc visi organismi, kuriem nepieciešami korinoīdi, ieskaitot cilvēkus, ir atkarīgi no mikroorganismiem, kas tos sintezē. Visa korinoīdu savienojumu grupa bieži tiek saukta par “B12 vitamīnu”. Tomēr pastāv jēdziens “īstais B12 vitamīns”, kas attiecas uz kobalamīnu.

Pēdējo raksturo kobalta atoma “zemāks” α-ligands ar nukleoīdu, kura īpašā bāze ir 5,6-dimetilbenzimidazols (5,6-DMB). Tieši šis korinoīds (kobalamīns) cilvēka ķermenī funkcionē divās koenzīma formās (piemēram, adenozil- vai metilkobalamīns, β-ligandi), kas nosaka kobalamīna bioķīmijas izpētes medicīnisko aspektu. Cianokobalamīns, kas satur CN grupu kā kobalta atoma “augšējo” β-ligandu, ir B12 vitamīna komerciāla forma. Klasiskie PCB lielos daudzumos (500–1500 mikrog / g) sintezē patieso B12 vitamīnu (kobalamīnu)..

Cilvēka ķermenī ir tikai divi fermenti ar koenzīmiem B12:

  1. Metilmalonil-CoA mutāze, ferments, kas kā afektoru izmanto adenozilkobalamīnu, katalizē atomu pārkārtošanos oglekļa skeletā. Reakcija no L-metilmalonil-CoA iegūst sukcinil-CoA. Šī reakcija ir svarīga saikne olbaltumvielu un tauku katabolisma reakciju ķēdē..
  2. 5-metiltetrahidrofolāta-homocisteīna-metiltransferāze, enzīms no metiltransferāžu grupas, kurā par kofaktoru izmanto metilkobalamīnu, katalizē aminoskābes homocisteīna pārvēršanu par aminoskābi metionīnu.

B12 VITAMĪNA ATKLĀŠANAS VĒSTURE

B12 vitamīns (cianokobalamīns) ir viens no pretrunīgākajiem B kompleksa vitamīnu saimes locekļiem. Lai gan pilnīga B12 vitamīna ķīmiskā struktūra tika atklāta tikai 1960. gados, pētījumi par šo vitamīnu jau ir piešķirtas divās Nobela prēmijās.

Kā jūs zināt, B12 vitamīna deficīts noved pie ļaundabīgas anēmijas attīstības, kas XIX gadsimta vidū izklausījās kā teikums un kuru nevarēja ārstēt. Veidi, kā atbrīvoties no šīs slimības, tika atklāti nejauši, veicot eksperimentus ar suņiem. Amerikāņu ārsts Džordžs Viplips eksperimentālos dzīvniekos provocēja bīstamu anēmiju (kaitīgu anēmiju), izraisot asiņošanu, un pēc tam baroja suņus ar dažādiem ēdieniem, lai identificētu, kurš ēdiens paātrina atveseļošanos. Eksperimenta laikā zinātnieks atklāja, ka, ēdot daudz aknu, ātri izārstē slimību, ko izraisa asins zudums. Balstoties uz šiem datiem, Džordžs Vitpless ieteica, ka šī produkta ikdienas lietošana noved pie kaitīgas anēmijas novēršanas..

Turpmāko ārstu, Viljama Mērfija (William Parry Murphy) un George Richards Minot (George Richards Minot) veikto klīnisko pētījumu mērķis bija izolēt "ārstējošo" vielu no aknām. Pārbaužu laikā patofiziologi atklāja, ka pilnīgi atšķirīgas aknu vielas spēj ārstēt anēmiju suņiem un cilvēkiem. Tā rezultātā Mērfijs un Minots 1926. gadā atklāja īpašu faktoru, kas atrodams aknu sulā. Tas bija pirmais impulss pētījumā par "fatālo" kaiti.

Nākamo 2 gadu laikā pacientiem ar anēmiju vajadzēja dzert sulu katru dienu un ēst “aknu mīkstumu” lielos daudzumos (līdz 3 kg). Tomēr ilgstoša neapstrādātu aknu lietošana pacientiem izraisīja riebumu un alternatīvu zāļu meklēšana kļuva aktuāla. 1928. gadā ķīmiķis Edvīns Kohns pirmo reizi izstrādāja aknu ekstraktu, kas bija 100 reizes koncentrētāks nekā dzīvnieku izcelsmes blakusprodukts. Iegūtais kapuci ir kļuvuši par pirmo aktīvo instrumentu cīņā pret nežēlīgu slimību..

1934. gadā “par atklājumiem, kas saistīti ar aknu izmantošanu kaitīgas anēmijas ārstēšanā”, trīs amerikāņu ārsti, Viljams Pārijs Mērfijs, Džordžs Meikots un Džordžs Vippless, saņēma Nobela prēmiju. Šis notikums galu galā noveda pie šķīstošā B12 vitamīna dzimšanas. Pēc 14 gadiem, 1948. gadā, Lesters Smits (Anglija), kā arī Edvards Rikss un Kārlis Folkers (ASV) pirmo reizi ieguva tīru cianokobalamīnu kristāliskā formā. Tomēr vajadzēja vēl vairākus gadus, lai pēc rentgenstaru difrakcijas analīzes noteiktu šīs struktūras struktūru, kas izrādījās ārkārtīgi sarežģīta. 50. gadu beigās zinātnieki izstrādāja arī metodi A vitamīna ražošanai lielos daudzumos no baktēriju kultūrām. Sakarā ar to tā laika letāla slimība, ko sauca par “ļaundabīgu anēmiju”, sāka reaģēt uz ārstēšanu. 1955. gadā angļu ķīmiķis un bioķīmiķis Dorothy Crowfoot Hodgkin (Dorothy Mary Crowfoot Hodgkin) noteica molekulas telpisko konfigurāciju, ķīmisko struktūru, par kuru 1964. gadā viņai tika piešķirta Nobela prēmija..

B12 VITAMĪNA SINTĒZE

B12 vitamīns ir neparasts salīdzinājumā ar tā izcelsmi. Gandrīz visus vitamīnus var iegūt no dažādiem augiem vai konkrētiem dzīvniekiem, bet neviens augs vai dzīvnieks nevar radīt B12 vitamīnu. Vienīgais šī vitamīna avots, pēc mūsdienu datiem, ir niecīgi mikroorganismi: baktērijas, raugs, pelējums un aļģes. Tomēr, neraugoties uz to, ka tikai daži mikroorganismi ražo B12, pats vitamīns tā unikālo īpašību dēļ ir vajadzīgs visai mikrobu sabiedrībai. Sīkāku informāciju skatīt rakstā: B12 vitamīns ir galvenā saikne folijskābes, ubihinona un metionīna metabolisma regulēšanā. Papildus skatīt:

Propionskābes baktērijas sintezē lielu daudzumu B12 vitamīna, kas regulē galvenos vielmaiņas procesus organismā, veicina ķermeņa imūno stāvokļa paaugstināšanos, uzlabo vispārējo labsajūtu olbaltumvielu, ogļhidrātu un tauku metabolisma aktivizēšanas dēļ, palielina izturību pret infekcijas slimībām, uzlabo asins kvalitāti un piedalās dažādu aminoskābju sintēzē. nukleīnskābes. Tomēr B12 vitamīna sintēze cilvēka zarnu florā ir niecīga. Ar B12 vitamīna trūkumu rodas kuņģa un zarnu trakta slimības, disbioze, anēmija. Tāpēc probiotiskiem produktiem, kas satur propionskābes baktērijas - B12 vitamīna ražotājus -, var būt nozīmīga loma šo slimību profilaksē un ārstēšanā..

PIEZĪME: Īpaši jāatzīmē, ka B12 vitamīna saturs produktos, kas fermentēti ar attīstītām propionskābes baktēriju fermentācijām, ir tūkstošiem (!) Reižu lielāks nekā tā saturs produktos, kuros izmanto tradicionālās sākuma kultūras, kas satur līdzīgas kultūras, bet kurām ir pievienotas pienskābes baktērijas. Starp mūsdienu metodēm, kā bagātināt piena produktus ar vitamīniem, tieši šāda B12 vitamīna mikrobu pārmērīga sintēze ir pamatotākā, jo jaunākie ārstu un mikrobiologu pētījumi ir apstiprinājuši, ka visefektīvākā ir vitamīnu lietošana koenzīmā (ar olbaltumvielām saistītās mikrobu šūnas), kas viegli sagremojams. Jāatzīmē, ka B12 vitamīns ir lokalizēts PCB šūnās, kurām tas ir endometabolīts. Vitamīns nonāk kuņģa-zarnu trakta telpā tikai PCB šūnu autolīzes rezultātā. Šis process ir diezgan izteikts, jo noteikta šūnu daļa (apmēram 30%) mirst agresīvā kuņģa-zarnu trakta vidē (B12 uzsūcas galvenokārt dzimumloceklī). Tas nodrošina cilvēka ķermeņa piegādi ar papildu B12 vitamīnu. Šajā sakarā īpaša nozīme ir raudzētiem PCB produktiem, kur ir iespējams palielināt mikrobu biomasas uzkrāšanos un attiecīgi asimilējamā B12 vitamīna daudzumu.

Par fermentāciju skatīt šeit: Fermentācijas pazīmes

LIETU FAKTORI

Tāpat kā vairums vitamīnu, arī B12 var pastāvēt dažādās formās un tiem var būt dažādi nosaukumi. B12 vitamīna nosaukumos ir vārds kobalts, jo kobalts ir minerāls, kas atrodams vitamīna centrā: kobrinamīds, kobinamīds, kobamīds, kobalamīns, hidroksikobalamīns, metilkobalamīds, akvabalamīns, nitrokobalamīns un cianokobalamīns.

Pils faktori un B12 vitamīns

B12 vitamīns ir neparasts ar to, ka tas ir atkarīgs no otrās vielas, ko sauc par Pils iekšējo faktoru, kas vitamīnam ļauj plūst no kuņģa-zarnu trakta uz pārējo ķermeni. Bez iekšējā faktora, kas ir unikāls proteīns (precīzāk, savienojums, kas sastāv no olbaltumvielu daļas un mucoīdiem - sekrēcijas, ko izdala kuņģa gļotādas šūnas), kas ražots kuņģī, B12 vitamīns nevar piekļūt tām ķermeņa daļām, kur tas ir nepieciešams.

Pils faktori (piezīme: nosaukts pēc amerikāņu fiziologa un hematologa WB pils) ir vielas, kas vajadzīgas, lai uzturētu normālu asins veidošanos. B12 vitamīns ir ārējs faktors pilī. Pils iekšējais faktors saista B12 vitamīnu un veicina tā uzsūkšanos caur zarnu sieniņām (epitēlija šūnu absorbciju caur siltumnīcu). Pils iekšējā faktora sekrēcija var samazināties (vai pat pilnībā apstāties), ja tiek bojāti kuņģa-zarnu trakti (piemēram, iekaisuma procesa laikā, ar atrofisku gastrītu, vēzi), noņemot daļu kuņģa vai tievās zarnas utt. Tās izdalīšanās tiek pastiprināta insulīna ietekmē un samazinās alkohola ietekmē. Ja tiek traucēta iekšējā faktora izdalīšanās, tiek traucēta B12 vitamīna saistīšanās un absorbcija, kas noved pie B12 deficīta megaloblastiskās vai kaitīgās anēmijas attīstības..

B12 vitamīna funkcijas

B12 vitamīns ir iesaistīts folijskābes pārvēršanā tās aktīvajā formā, metionīna, koenzīma A, antioksidanta glutationa, dzintarskābes, mielīna sintēzē. Tas kontrolē DNS sintēzi (tātad šūnu dalīšanos), sarkano asins šūnu nobriešanu, paaugstina T-nomācēju līmeni, kas palīdz ierobežot autoimūno procesu norisi. Par B12 vitamīna funkcijām skatīt arī šeit ar bultiņu saiti →

Sarkano asins šūnu veidošanās.

Varbūt vispazīstamākā B12 funkcija ir tā loma sarkano asins šūnu attīstībā. Kā minēts iepriekš, B12 vitamīns attiecas uz Pils ārējiem faktoriem, kas organismā ir atbildīgi par normālas asins veidošanās uzturēšanu. Kad sarkanās asins šūnas nobriest, tām nepieciešama informācija, kas atrodas DNS molekulās (DNS vai dezoksiribozes nukleīnskābes, viela mūsu šūnu kodolā, kas satur ģenētisko informāciju). Bez B12 vitamīna DNS sintēze neizdodas, un nav iespējams iegūt informāciju, kas nepieciešama sarkano asins šūnu veidošanai. Šūnas kļūst sliktas lielizmēra formās un sāk darboties neefektīvi, stāvokli, ko sauc par ļaundabīgu anēmiju (vai "kaitīgu anēmiju"). Visbiežāk ļaundabīgu anēmiju izraisa nevis B12 neesamība, bet gan tās absorbcijas samazināšanās iekšējā faktora trūkuma dēļ.

B12 vitamīns un nervu sistēma

Otrais lielais B12 vitamīna uzdevums ir tā līdzdalība nervu šķiedru attīstībā. B12 vitamīns ir iesaistīts mielīna aizsargājošā slāņa olbaltumvielu un tauku struktūru veidošanā. Mielīna apvalks, kas pārklāj neironus, mazāk veiksmīgi veidojas ar B12 vitamīna trūkumu. Lai gan A vitamīnam ir netieša loma šajā procesā, ir pierādīts, ka tas ir efektīvs sāpju un citu nervu sistēmas traucējumu simptomu mazināšanā ar B12 vitamīna piedevu..

Viens no B12 vitamīna galvenajiem uzdevumiem ir piedalīties metionīna - aminoskābes, kas ietekmē garīgo aktivitāti un cilvēka emocionālā fona veidošanos, ražošanā. B12 vitamīns, folijskābe un metionīns (kā arī C vitamīns) veido sava veida darba grupu, kas galvenokārt specializējas smadzeņu un visas nervu sistēmas darbā. Šīs vielas ir iesaistītas tā saukto monoamīnu - nervu sistēmas stimulantu - attīstībā, kas nosaka mūsu psihes stāvokli.

Arī B12 vitamīns un folijskābe veicina holīna (B4 vitamīna) veidošanos, kas ievērojami ietekmē garīgo darbību un psihi. Metabolisma procesā no tā līdz tā sauktajam Holīnerģiskās šķiedras rada neirotransmitera acetilholīnu - vielu, kas pārraida nervu impulsus. Kad cilvēkam ir jākoncentrējas, uzkrātais holīns tiek pārveidots par acetilholīnu, kas aktivizē smadzenes.

Holīna trūkums apdraud reālu psihes sabrukumu. Holīna deficīta gadījumā holesterīns tiek oksidēts, apvienojas ar olbaltumvielu atkritumiem un aizsērē “caurbrauktuves” šūnu membrānās, tāpēc nepieciešamās vielas nevar iekļūt šūnā. Smadzenes mēģina pārraidīt signālus, bet fragmenti tiek bloķēti, un cilvēks zaudē spēju skaidri domāt, "iekrīt depresijā". Tajā pašā laikā tiek traucēts miegs, un smadzeņu šūnas un nervu gali sāk ātri nomirt: jo vairāk holesterīna uzkrājas asinīs, jo ātrāk notiek šis process. Tā kā veselas holīnerģisko neironu kolonijas mirst ar holīna trūkumu, galu galā pastāv neārstējamas Alcheimera slimības briesmas, ko papildina absolūts atmiņas zudums un cilvēka sabrukšana. Mūsdienu neirofiziologi uzskata, ka ievērojama daļa cilvēku, kas vecāki par 40 gadiem Rietumu valstīs, ir sasnieguši šo slimību.

B12 vitamīns un muskuļu un skeleta sistēma

Nesen tika iegūti pierādījumi, ka B12 vitamīns ir svarīgs arī kaulu veidošanā. Kaulu augšana var notikt tikai tad, ja osteoblastos (šūnās, no kurām tiek izgatavoti kauli) ir pietiekams daudzums B12 vitamīna. Tas ir īpaši svarīgi bērniem aktīvās izaugsmes periodā, kā arī sievietēm menopauzes laikā, kurām ir ar hormoniem saistīts kaulu zudums - osteoporoze.

B12 vitamīns ietekmē muskuļu augšanu, jo tas ir iesaistīts olbaltumvielu metabolisma un aminoskābju sintēzes procesos. Tas aktivizē enerģijas metabolismu organismā. Ir arī svarīgi, lai tas atbalstītu muguras smadzeņu nervu šūnu dzīvībai svarīgo aktivitāti, caur kuru notiek centralizēta ķermeņa muskuļu kontrole..

B12 vitamīns un metabolisms

B12 vitamīns ir nepieciešams, lai visā ķermenī cirkulētu olbaltumvielas, kas nepieciešamas šūnu augšanai un atjaunošanai. Daudzi no olbaltumvielu galvenajiem komponentiem, tā saucamās aminoskābes, nav pieejami lietošanai, ja nav B12. B12 vitamīns ietekmē ogļhidrātu un tauku pārvietošanos organismā.

Kombinācijā ar folijskābi (B9 vitamīns) un piridoksīnu (B6 vitamīns) B12 vitamīns normalizē metionīna un holīna metabolismu, tādējādi labvēlīgi ietekmējot aknas, novēršot to taukaino deģenerāciju. Tas ir saistīts ar faktu, ka holīns un neaizstājamā aminoskābe metionīns ir ļoti spēcīgas lipotropiskas vielas. Lipotropās vielas ir ļoti svarīgi faktori, kas veicina lipīdu un holesterīna metabolisma normalizēšanu organismā, stimulē tauku mobilizāciju no aknām un to oksidāciju, kas noved pie tauku aknu infiltrācijas smaguma samazināšanās..

Turklāt, saskaņā ar jaunākajiem datiem, B12 vitamīna deficīts izraisa karnitīna, tā saucamā kvasivitamīna (W vai B11 vitamīna) trūkumu - vielu, kas ir metabolisma procesu kofaktors, kas uztur CoA darbību. Karnitīns veicina iekļūšanu caur mitohondriju membrānām un garu ķēžu taukskābju (palmitīnskābes un citu) sadalīšanos, veidojot acetil-CoA, mobilizē taukus no tauku krājumiem. Citiem vārdiem sakot, karnitīns ir iesaistīts tauku molekulu transportēšanā no asinīm uz mitohondrijiem - šūnu “enerģijas stacijām”, kur tauki tiek oksidēti un dod enerģiju visam ķermenim. Bez karnitīna asinīs palielinās pūšanas produktu saturs, jo tauki paliek nepārstrādāti. Arī šai vielai ir neirotrofiska iedarbība, kavē apoptozi (ieprogrammēto šūnu nāvi), ierobežo skarto zonu un atjauno nervu audu struktūru, normalizē olbaltumvielu un tauku metabolismu, ieskaitot palielināts galvenais metabolisms tirotoksikozes gadījumā, atjauno sārmainās asins rezerves, veicina ekonomisku glikogēna patēriņu un tā rezervju palielināšanos aknās un muskuļos.

Dienas deva B12 vitamīna.

Fizioloģiskās prasības B12 vitamīnam saskaņā ar metodiskajiem ieteikumiem MP 2.3.1.2432-08 par enerģijas un barības vielu fizioloģisko prasību normām dažādām Krievijas Federācijas iedzīvotāju grupām:

  • Nav noteikts augšējais pieļaujamais līmenis.
  • Fizioloģiskā nepieciešamība pieaugušajiem - 3 mikrog / dienā

Ūdenī šķīstošais B12 vitamīns nav toksisks. B12 vitamīna injekcijas arī tiek uzskatītas par drošām. Tā kā vitamīns nav toksisks, to plaši lieto lielās devās daudzu neārstējamu hronisku slimību, piemēram, artrīta un psoriāzes, veidiem. To lieto arī kā līdzekli noguruma, savārguma un sāpju mazināšanai. B12 absorbcijas augšējā robeža normālos apstākļos ir vidēji 1,5 μg, ja to uzņem ar pārtiku līdz 50 μg vitamīna. Ja B12 vitamīns tiek piegādāts virs tā saistīšanās spējas, pārpalikums izdalās ar urīnu (un ar fekālijām). Piezīme Ed.: dažu patoloģiju gadījumā B12 vitamīns, kas uzņemts kopā ar uzturu, var nebūt absorbēts un tiek pilnībā izvadīts no organisma - B12 deficīta cēloņi tiks apskatīti atsevišķi..

1. tabula. Ieteicamais minimālais cianokobalamīna (B12 vitamīna) ikdienas patēriņš atkarībā no vecuma (mcg):

B12 vitamīna deficīts

B12 līmeņa maiņas ātrums ir atkarīgs no tā, cik daudz B12 iegūst no uztura, cik daudz izdalās un cik absorbējas. Maziem bērniem B12 deficīts var izpausties daudz ātrāk. Gados vecākiem cilvēkiem sakarā ar kuņģa sulas skābuma samazināšanos un parietālo (parietālo) šūnu funkcijas samazināšanos ir augsts B12 deficīta attīstības risks. Šajā gadījumā līdz 100% no B12, kas saņemti no pārtikas, var izdalīties ar fekālijām..

Ar B12 vitamīna deficītu potenciāli saistīti simptomi: blaugznas, samazināta asins sarecēšana, nejutīgums kājās, samazināti refleksi, sarkans mēle, apgrūtināta rīšana, mēles čūlas, nogurums, tirpšana kājās, menstruālā cikla pārkāpumi.

B12 vitamīna deficīta pazīmes ir ļoti atšķirīgas. Nepietiekams tā daudzums izpaužas kā sarežģīts sindroms, kas ietver fiziskus, neiroloģiskus un garīgus traucējumus. Fiziski traucējumi izpaužas kā vājums, nogurums, atmiņas traucējumi, galvassāpes, tahikardija, ādas bālums, reibonis, blaugznas, samazināta asins recēšana, kāju nejutīgums, samazināti refleksi, sarkans mēle, apgrūtināta rīšana, mēles čūlas, nogurums, kāju tirpšana. menstruālā cikla pārkāpumi. Tajos ietilpst arī gremošanas problēmas: garšas trūkums, apetītes zudums un, visbeidzot, svara zudums. Neiroloģiski traucējumi bieži parādās vispirms. Tie ietver:

  • pirkstu parestēzija;
  • pastāvīgs vājums;
  • jutības traucējumi;
  • muskuļu vājums un samazināts muskuļu tonuss;
  • redzes nerva atrofija (redzes vājināšanās, kas var izraisīt aklumu);
  • piramīdveida sindroms.

Psihiski traucējumi ir kognitīvi traucējumi, demence, traucēta uzvedība, apātija, aizkaitināmība, apjukums vai depresija. B12 vitamīna deficīts tiek atklāts biežāk cilvēkiem, kuriem ir nosliece uz depresiju, nekā "normāliem" cilvēkiem (tas ir, nav nosliece uz depresiju). Lai arī B12 deficīts nav vienīgais šo simptomu cēlonis, B12 deficīts jāuzskata par iespējamo pamatā esošo faktoru, kad vien ir kāds no simptomiem..

B12 VITAMĪNA VEIKTSPĒJAS IEMESLI

B12 vitamīna deficīta iemesls 50–70% pacientu (biežāk jauniem un pusmūža cilvēkiem, nedaudz biežāk sievietēm) ir nepietiekama iekšējā pils faktora (IFC) kuņģa gļotādas sekrēcija, ko izraisa antivielu veidošanās pret kuņģa parietālajām šūnām, kas ražo IFC, vai IFC saistīšanās vietā ar B12 vitamīnu. Aptuveni 20% gadījumu ir iedzimta nasta saistībā ar IFC deficītu. Šajos gadījumos B12 vitamīna deficīts izraisa tā saucamās kaitīgās anēmijas attīstību. Turklāt B12 vitamīna trūkumu var izraisīt kuņģa audzējs, gastrektomija, malabsorbcijas sindroms, helmintiāze un disbioze, nesabalansēts uzturs. Pie citiem cēloņiem pieder iedzimtas slimības, kurām raksturīga traucēta olbaltumvielu ražošana, kas saistās ar B12 vitamīnu, vai vitamīna aktīvo formu veidošanās defekts; vielmaiņas traucējumi un / vai palielināta nepieciešamība pēc vitamīniem (tirotoksikoze, grūtniecība, ļaundabīgi jaunveidojumi), kā arī ilgstoša H2 receptoru blokatoru un protonu sūkņa inhibitoru lietošana. Jāatzīmē, ka B12 vitamīna rezerve organismā, pat ar ierobežotu uzņemšanu, ir pietiekama 3-4 gadus.

Kuņģa problēmas. Kā jau norādīts (skatīt iepriekš), traucējumi kuņģa darbībā var izraisīt B12 vitamīna trūkumu. Tas var notikt divu iemeslu dēļ:

Pirmkārt, kuņģa slimības var izraisīt kuņģa šūnu disfunkciju. Šūnas var apturēt B12 absorbcijai nepieciešamo vielu ražošanu, ko sauc par “iekšējo pils faktoru”. Bez iekšējā faktora B12 vitamīnu nevar absorbēt no kuņģa-zarnu trakta ķermeņa šūnās..

Otrkārt, nepietiekama kuņģa sulas sekrēcija. Kuņģa sulas neesamība (stāvoklis, ko sauc par hipohlorhidriju) samazina B12 vitamīna uzsūkšanos, jo lielākā daļa B12 pārtikas produktos ir piesaistīti pārtikas olbaltumvielām, un kuņģa skābes ir nepieciešamas, lai B12 atdalītu no šiem proteīniem.

Treškārt, sindroms par pārmērīgu baktēriju augšanu tievā zarnā (SIBR), ko izraisa sālsskābes sekrēcijas samazināšanās kuņģī un tievās zarnas traucēta kustīgums. Izstrādājot SIBR, dažādi anaerobie un fakultatīvie gramnegatīvie aerobi konkurējoši izmanto pārtikas kobalamīnu. Iekšējais faktors kavē kobalamīna izmantošanu gramnegatīvās aerobo florā, bet nespēj neitralizēt gramnegatīvo anaerobo floru, kas absorbē šo vitamīnu.

Zarnu disbioze. Ikviens apzinās zarnu mikrofloras ārkārtējo nozīmi vielmaiņas procesu regulēšanā organismā. Kā rāda prakse, B12 deficīta galvenais iemesls nav sabalansēta uztura trūkums uzturā, bet gan tievo zarnu mikroelementu absorbcijas traucējumi, kurus regulē paša saimnieka kuņģa-zarnu trakta mikroflora. Tādēļ zarnu disbioze ir arī viens no galvenajiem B12 deficīta cēloņiem. Mikrofloras nelīdzsvarotības iemesli ir dažādi (parasti sekundāri), sākot no iepriekš aprakstītajām slimībām, līdz šādiem: pārnestās zarnu infekcijas, slikti ieradumi, citas slimības, ieskaitot stresa raksturs, antibiotiku terapija utt. Ir zināms, ka papildus patogēnām baktērijām, kas izraisa slimības, ir arī baktērijas, kuras kobalamīnu izmanto saviem mērķiem, tādējādi traucējot tā absorbciju cilvēka ķermenī. Balstoties uz iepriekš teikto, būtu pamatoti uzskatīt, ka mūsdienu apstākļos probiotiskā terapija, t.sk. Lietojot propionskābes baktērijas - B12 ražotājus, ir efektīvs līdzeklis B12 vitamīna profilaksē.

Veģetārisms. Vegānu diētas spēja piegādāt pietiekami daudz B12 vitamīna ir ļoti pretrunīga. Kobalamīns ir neparasts vitamīns, jo to neražo augi, bet to sintezē tikai baktērijas un arhaea (Roth et al., 1996).

Lai gan zarnu mikrobiotas aktivitātes dēļ resnās zarnas korinoīdi ir bagātīgi, daudzi faktori neļauj personai no šī avota iegūt ievērojamu kobalamīna līmeni. Pirmkārt, kobalamīns, ko ražo zarnu mikrobi, veido mazāk nekā 2% no kopējiem fekāliju korinoīdiem (Allen and Stabler, 2008). Turklāt kobalamīns, kas ražots resnajā zarnā, kur ir vislielākais mikroorganismu skaits, nav bioloģiski pieejams, jo A vitamīna absorbcijai nepieciešamie receptori atrodas tievā zarnā, augšpus korrinoīdu veidošanās (Seetharam un Alpers, 1982). Papildinformāciju par mikrobiomu un B12 vitamīnu skatiet saitē →.

Lielākā daļa dzīvnieku, ieskaitot cilvēkus, var uzkrāt un uzglabāt B12 vitamīnu. Galvenā B12 vitamīna uzkrāšanās cilvēka ķermenī ir aknas, kas satur līdz vairākiem miligramiem šī vitamīna. Tas nonāk aknās ar dzīvnieku barību..

Kādas zāles ietekmē B12 vitamīnu?

Starp zāļu kategorijām, kas var samazināt B12 vitamīna piegādi ķermenim, ietilpst: antibiotikas (kanamicīns, neomicīns), pretaudzēju zāles (metotreksāts), pretkrampju līdzekļi (fenitoīns, primidons), podagras zāles (kolhicīns), antihipertensīvie līdzekļi (metildopa), zāles Parkinsona slimības (levodopas) ārstēšanai, antipsihotiskie līdzekļi (hlorpromazīns), anti-TB zāles (izoniazīds), zāles, kas pazemina holesterīna līmeni (klofibrāts), kālija hlorīds, metformīns.

Smēķēšana un B12 vitamīns

Šeit mēs neuzskatīsim saistību starp smēķēšanu un B12 deficītu, bet komentējam tikai vienu pētījumu, kurā apgalvots, ka ilgstoša lielu B12 daudzumu lietošana var palielināt vēža risku. Šis pētījums ir par: Theodore M. Brasky, et. al. Ilgstoša, papildinoša, viena oglekļa metabolisms - saistīts B vitamīna lietojums saistībā ar plaušu vēža risku vitamīnu un dzīvesveida (VITAL) grupā. Journal of Clinical Oncology, 2017. Šajā darbā tika ierosināts, ka ilgstoša liela daudzuma B6 un B12 vitamīnu uzņemšana vīriešiem var palielināt plaušu vēža attīstības risku (sievietēm šis secinājums netika apstiprināts šajā statistikas pētījumā)..

Tomēr ir vērts detalizēti aprakstīt pētījuma apstākļus: vīrieši, kuri katru gadu (!) Piedalījās statistiskajā (!) Pētījumā 10 gadus (!), Patērēja lielas vitamīnu preparātu devas, bija vecumā no 50 līdz (!) 76 gadiem un bija ilgi (!). ) smēķēšanas vēsture, kas pati par sevi rada jautājumus par datu ticamību par cēloņsakarību ar paaugstinātu plaušu vēža risku. Punktu attiecībā uz rezultātiem izvirzīja darba autors Teodors M. Braši. Viņš atzīmēja, ka plāno veikt otru lielāku pētījumu, lai apstiprinātu pirmā rezultātus. Noslēgumā mēs atzīmējam, ka B12 vitamīna lielu devu ikdienas ilgstošas ​​absorbcijas uzdevums vispār netiek uzlikts, jo bez zinātniskas intereses tas nevienam nav vajadzīgs, un, patērējot pārtikas produktus (pat raudzētus PCB) vai mikrobioloģiskus uztura bagātinātājus (nevis injekcijas vai īpašas zāles), B12 pārpalikuma iekļūšana orgānos un audos ir fiziski neiespējama. Turklāt ūdenī šķīstošais B12 vitamīns nav toksisks, un pārpalikums izdalās (skatīt iepriekš).

B12 vitamīna avoti

Kas tad mums ir? Cilvēki un dzīvnieki parasti nodrošina B12 vitamīnu, lietojot dzīvnieku izcelsmes pārtikas produktus un ražojot to spurekļu mikroflorā (atgremotājiem). Tomēr, ņemot vērā, ka B12 vitamīna sintēze zarnu florā ir nenozīmīga (un kobalamīns no resnās zarnas nav bioloģiski pieejams), vitamīnam obligāti jābūt uzņemtam.

Tāpēc vai izcilie B12 vitamīna barības avoti ir ierobežoti tikai ar dzīvnieku izcelsmes produktiem? Nē. Pirmkārt, ne vienmēr ir iespējams iegūt pietiekami daudz B12 vitamīna, pateicoties rūpnieciskai pārtikas pārstrādei. Otrkārt, izstrādātās tehnoloģijas šobrīd ļauj iegūt B12 saturošus produktus no gandrīz jebkura veida pārtikas izejvielām, ieskaitot augu izcelsme. Piemēram, pētījumi parādīja, ka, ražojot rudzu maizi un rudzu un kviešu miltu maisījumu, sākuma koncentrāta lietošana ar propionskābes baktērijām palielina B vitamīnu, īpaši B12 vitamīna daudzumu gan rudzu raugā, gan gatavā maizē - tika konstatēts, ka cepot, tiek saglabāta vairāk nekā puse vitamīnu, kas atrodas pusfabrikātā. (Gatavās maizes rādītāji: B1 - 0,53–0,57 μg / 100 g, B2 - 0,40–0,43 μg / 100 g, B12 - 0,65–0,85 μg / 100 g).

Tika atzīmēts, ka propionskābes baktērijas ir neapstrīdami līderi B12 vitamīna sintēzē, kā arī galvenie cianokobalamīna piegādātāji farmakoloģijā.Pārtikas izejvielu fermentācija, izmantojot propionskābes baktērijas, ir kļuvusi par daudzsološu un pieejamu virzienu stiprinātu probiotisko produktu izveidē, pateicoties VSGUTU veiktajiem pētījumiem. Īpaši runājot par pārtiku, tie, kas ir ideāli B12 vitamīna ziņā, ir tie, kas vārīti uz mūsu baktēriju (probiotiku) sākuma kultūrām, t.i. fermentēti ar propionskābes baktērijām, šādi bioprodukti: skābpiena dzērieni, rauga dzērieni, cietais siers, maizes izstrādājumi, desas un citi produkti, gan augu, gan dzīvnieku izcelsmes. Probiotiku - B vitamīnu ražotāju darbības joma pastāvīgi paplašinās.

ALZHEIMERA SLIMĪBA, B12 VITAMĪNS UN INTESTINĀLĀ MIKROFLORA

ALZHEIMERA SLIMĪBA - smadzeņu deģeneratīva slimība, kas izpaužas ar progresējošu intelekta samazināšanos. Pirmoreiz to aprakstīja vācu ārsts A. Alcheimers 1907. gadā, šī slimība ir viena no izplatītākajām iegūtās demences (demences) formām. Tikai Amerikas Savienotajās Valstīs apmēram 1,5 miljoni cilvēku cieš no Alcheimera slimības. No visiem 1,3 miljoniem ASV pansionātu cilvēku 30% ir Alcheimera slimība.

Šajā sakarā jāapsver zarnu mikrofloras loma senile demences (Alcheimera slimības) attīstībā. Kā jūs zināt, demence ir viena no nopietnākajām vecāka gadagājuma cilvēku problēmām attīstītajās valstīs, 10% cilvēku, kas vecāki par 65 gadiem, 20% cilvēku, kas vecāki par 75 gadiem, un 30% vecāku cilvēku, kas vecāki par 85 gadiem, vienā vai otrā mērā cieš no šīs slimības.

Ir pierādījumi par saistību starp demenci un B12 vitamīna deficītu. Makroorganisma šūnās B12 vitamīns tiek pārveidots par metilkobalomīnu un adenozilkobalamīnu. Pēdējais ir L-metilmalonil-CoA mutāzes koenzīms - ferments, kas katalizē propionskābes metabolisma pirmo posmu, kura laikā metilmalonil-CoA tiek pārveidots par sukcinil-CoA. B12 vitamīna deficīta gadījumā metilmalonskābes daudzums strauji palielinās. Metilkobalomīns ir metionīna sintetāzes koenzīms, kas iesaistīts homocisteīna pārvēršanā metionīnā. Ja nav nepieciešamā B12 vitamīna daudzuma, homocisteīna daudzums dramatiski palielinās. Lai arī līdz šim nav skaidrs, kura enzimātiskā sistēma vai abi vienlaikus izraisa neiroloģiskus traucējumus, nav šaubu, ka B12 vitamīna un, iespējams, folijskābes deficīts ir atbildīgs par Alcheimera slimību, kā arī citām maigākām neiroloģisko traucējumu formām (palielināta aizkaitināmība, bezmiegs utt.).

Tā kā B12 vitamīna daudzumu organismā lielā mērā nosaka noteiktu zarnu mikroorganismu aktivitāte, nav šaubu, ka zarnu mikrofloras nelīdzsvarotība, ko novēro gados vecākiem cilvēkiem lielākajā daļā cilvēku, ietekmē arī tās mikroorganismu grupas, kas ir iesaistītas B12 vitamīna sintēzē, transportēšanā un metabolismā. Skatīt arī: Probiotikas, kas labvēlīgas Alcheimera slimniekiem.

Papildus skatīt:

Par citiem vitamīniem:

  • Tiamīns (B1 vitamīns)
  • Riboflavīns (B2 vitamīns)
  • Niacīns (B3 vitamīns)
  • Pantotēnskābe (B5 vitamīns)
  • Piridoksīns (B6 vitamīns)
  • Biotīns (B7 vitamīns)
  • Folijskābe (B9 vitamīns)

būt veselam!

SAITES UZ PROBIOTISKO NARKOTIKU SADAĻU