“Nātres ārstnieciskās īpašības, lietošanas metodes un kontrindikācijas”

Nātre (lat. Urtica) ir nātru dzimtas (Urticaceae) augu ģints. Nātru lapas un kāti ir pārklāti ar dedzinošiem matiņiem, tāpēc nosaukums latīņu valodā no vārda "uro" - "sadedzināt".

Augu ģintī ietilpst vairāk nekā 50 sugas. Apstrādei un ēdiena gatavošanai izmantojiet 2 veidus: nātre (lat. Urtica dioica) un nātre (lat. Urtica urens).

Ārstēšanai visbiežāk tiek izmantotas tikai nātru lapas. Izejvielas tiek novāktas maijā-jūnijā. Nātru zarus sagriež, žāvē apmēram 2 stundas, lapas noplēš. Pēc tam tos izliek labi vēdināmā vietā ar 3-5 cm slāni un atstāj nožūt. To var žāvēt žāvētājā 40-50 grādu temperatūrā. Žāvētu nātru lapu derīguma termiņš - 2 gadi.

Nātres ķīmiskais sastāvs

Nātre ietver:

  • gaistošs;
  • fenolskābes;
  • tanīni;
  • ēteriskā eļļa;
  • Sirotinins
  • porfirīns;
  • pantotēnskābes un fenolkarbonskābes;
  • flavonoīdi;
  • glizodurgicīns;
  • histamīns;
  • vitamīni: C, K, B3, B2, B6, A, B1 vitamīns;
  • Minerāli: kalcijs, kālijs, fosfors, magnijs, dzelzs, mangāns, bors, nātrijs, titāns, varš, sērs.

Nātru matiņus piepilda arī ar silīciju, skudrskābi un acetilholīnu..

Nātre ir unikāls augs un īsts vitamīnu koncentrāts. C vitamīna tajā ir 2 reizes vairāk nekā citronā un upeņos, un A vitamīna vairāk nekā burkānos, smiltsērkšķos un skābenēs. 20 nātru lapas nodrošina cilvēka ķermeni ar A vitamīna ikdienas devu!

Nātres ārstnieciskās īpašības

Medicīnā nātru lieto daudzām slimībām, tai skaitā:

  • otorinolaringoloģijā: tonsilīts, saaukstēšanās profilakse;
  • zobārstniecībā: stomatīts, gingivīts, periodontīts;
  • dermatoloģijā: ekzēma, dermatīts, nedzīstošas ​​brūces, pūtītes, vārās, apdegumi;
  • citi: hipovitaminoze un vitamīnu deficīts, gremošanas traucējumi, aknu slimības, holecistīts, aizcietējumi, hemoroīdi, asiņošana, dzemdes kakla erozija, atvieglo artrīta simptomus.

Turklāt nātrim ir šādas noderīgas īpašības:

  • pretiekaisuma;
  • diurētiķis un choleretic;
  • atkrēpošanas līdzeklis;
  • vazokonstriktors;
  • pretkrampju līdzeklis;
  • diurētiķis;
  • paaugstina imunitāti;
  • uzlabo sirds un asinsvadu sistēmu;
  • attīra asinis;
  • pazemina cukura līmeni;
  • normalizē vielmaiņu;
  • palielina asins koagulējamību;
  • palielina laktāciju;
  • paātrina gremošanas trakta gļotādu atjaunošanu;
  • normalizē menstruālo ciklu;
  • normalizē hemoglobīna līmeni asinīs;
  • normalizē lipīdu metabolismu;
  • palielina eritrocītu skaitu.

Kontrindikācijas nātru lietošanai

Nātre, tāpat kā virkne citu ārstniecības augu, ir dažas kontrindikācijas. Nātru bojājumi var rasties šādos gadījumos:

  • individuāla neiecietība;
  • paaugstināta asins sarecēšana;
  • grūtniecība;
  • arteriāla hipertensija (hipertensija);
  • varikozas vēnas (varikozas vēnas);
  • tromboze;
  • tromboflebīts;
  • ateroskleroze;
  • asiņošana, ko izraisa audzēji, cistas vai polipi;
  • šķidruma aizturi organismā akūtas sirds un / vai nieru mazspējas formas dēļ.

Receptes nātru lietošanai medicīnā

Svarīgs! Pirms nātru lietošanas noteikti konsultējieties ar ārstu!

Nātres sula. Sulas pagatavošanai mums vajadzīgas svaigas lapas un jauni auga dzinumi. Sākumā augu rūpīgi jānomazgā un jāizžāvē no ūdens. Tālāk nātru sasmalcina ar sulu spiedi vai gaļas mašīnā, ielieciet izejvielas marli un izspiediet no tā sulu. Ārstniecības nolūkos jūs varat lietot tikai svaigi pagatavotu sulu - 1 tējkaroti 3 reizes dienā. Nātru sulu var izmantot arī kā kompresi vai ieeļļot skartās vietas. Uzglabājiet sulu ledusskapī, bet ne ilgāk kā 1 dienu.

Aptiekā varat iegādāties nātru ekstraktu, kas ir koncentrēta sula. To lieto arī, tikai atšķaidītu ar ūdeni - saskaņā ar instrukcijām.

Nātru tēja. Pievienojiet glāzei 1 ēd.k. tējkaroti nātru lapu un pārlej tām verdošu ūdeni. Atstājiet alus darītāju 15-20 minūtes, izkāš un, lai uzlabotu garšu, uzlējumam varat pievienot nedaudz dabīgā medus un / vai citronu.

Sausu lapu vietā jūs varat izmantot svaigas, tikai šajā gadījumā ielej glāzi verdoša ūdens 2 ēd.k. karotes nātru. Arī gatavu nātru tēju pārdod aptiekās, parasti filtru maisiņos..

Nātru infūzija. Ņem 10 g sausu lapu un ielej glāzi verdoša ūdens, atstāj uz 20 minūtēm noslēgtā traukā. Celms, ņem 3 reizes dienā pa 2 ēd.k. karotes.

Nātru buljons. Bļodā ielej apmēram 15 g sausu nātru lapu un pārlej izejvielām 250 ml verdoša ūdens. Vāra uz lēnas uguns 15-20 minūtes. Atdzesē, izkāš un sagriež. Tautas dziednieki iesaka novārījumu lietot 3 reizes dienā pirms ēšanas, 1 ēd.k. karote.

Nātru tinktūra. 2 litru burkā ielej 200 g sasmalcinātu jauno nātru lapu un ielej tajās 1 litru degvīna. Aptiniet burka kaklu ar marli un novietojiet to uzstāt pie loga. Pēc 24 stundām tinktūra jāpārkārto skapī apmēram 8 dienas. Kā izejvielu varat izmantot arī žāvētas nātru lapas, kuras parasti pārdod aptiekās. Mūsu sagatavoto tinktūru var lietot iekšķīgi un ārēji. Devas iekšējai lietošanai - 1 tējkarote 2 reizes dienā (no rīta un vakarā), 30 minūtes pirms ēšanas mēnesi, pēc 2-3 nedēļu pārtraukuma un kursu atkārto līdz atveseļošanās brīdim. Vietēji tiek piemērota tāda tinktūra kā slīpēšana - radikulīta, osteohondrozes vai reimatisma gadījumā 3 reizes dienā sāpīgās vietās.

Nātres ārstēšana - receptes

Nātre ar medu. Pievienojiet 300 ml nātru sulas 0,5 l medus un kārtīgi samaisiet. Ņem 1 ēd.k. karoti dienā, glabā ledusskapī. Šāds līdzeklis uzlabo imunitāti stiprina ķermeni, piesātina ar vitamīniem.

Nātres sula ar ābolu un burkāniem. Tas ir ne tikai garšīgi, bet arī ļoti veselīgi! Ņem 2 saujas nātru lapu ar kātiem, 2 ābolus un mārciņu burkānu. Nomazgājiet nātres, nosusiniet tos, nomazgājiet ābolus un burkānus un sagrieziet tos sulu spiedē. Izspiediet glāzi veselīgas un garšīgas sulas.

Alerģija, aknu attīrīšana. Litra burkā bez blīvēšanas saliec jauno nātru lapas un galotnes, ielej aukstu vārītu ūdeni un atstāj uz nakti. No rīta izspiediet un izdzeriet infūziju kopā ar tēju un kompotiem.

Kuņģa slimības, dizentērija. Sajauc kopā 1 tējkaroti sausas nātru un kazenes lapas. Augu ražu ielej ar glāzi verdoša ūdens, atstāj malā 2 stundas, lai uzstāj, celms. Jums jālieto zāles 0,5 tases 3 reizes dienā.

Klepus. Ielej 1 tējkaroti nātru ziedu ar 200 ml verdoša ūdens. Ļaujiet tai nostāvēties 15-20 minūtes, celms. Tējas vietā dzeriet vārītu uzlējumu.

Anēmija. Lai palielinātu hemoglobīna un sarkano asins šūnu līmeni, ielej 2 ēd.k. ēdamkarotes nātru lapu aplej ar glāzi verdoša ūdens. Atliek 15-20 minūtes, lai uzstātos un atdzesētu, celms. Jums jālieto zāles 1-2 tases vienlaikus 3 reizes dienā, 15 minūtes pirms ēšanas.

Aizcietējumi, hemoroīdi. Ņem 8 g žāvētu nātru lapu un 8 g smiltsērkšķu mizas, samaisa un ielej 1 litru verdoša ūdens, vāra 15-20 minūtes. Atdzesē, izkāš. Dzeriet 2 reizes dienā, 0,5 tase no rīta tukšā dūšā un naktī.

Išiass, reimatisms, miozīts. Paņemiet sulu, tēju, novārījumu vai nātru infūziju. Tas labvēlīgi ietekmēs veselību, ja ar šiem līdzekļiem “piesprausīs” jauno nātru sāpīgos plankumus.

Bagātīgas un sāpīgas menstruācijas. Vienādās proporcijās sajauc nātru un pelašķu lapas. 1 ēd.k. Mazā bļodiņā ielej karoti sagatavotās kolekcijas, pārlej ar glāzi verdoša ūdens un uz lēnas uguns liek vārīties 2–3 minūtes. Pēc tam, kad atlicis līdzeklis 45 minūšu uzstāšanai un atdzesēšanai, izkāš. Izdzeriet алек tases buljonu 4 dalītās devās pirms ēšanas un naktī.

Lai palielinātu laktāciju. 1 tējkaroti nātru sulas pievieno pienam ar medu, katru dienu izdzer glāzi šāda piena.

Lai stiprinātu un augtu matus. 100 g sasmalcinātu nātru lapu ielej 0,5 litrus ūdens un 0,5 litrus galda etiķa. Vāra 30 minūtes uz lēnas uguns, izkāš un atdzesē. Pēc matu mazgāšanas izskalojiet matus, berzējot buljonu galvas ādā.

Nātres sviestmaize. Noslaukiet nātru pulvera sausās lapas un sajauciet ar sviestu proporcijā 1: 1. Izklājiet šādu sviestu uz maizes un ēdiet no rīta, nevis parasto sviestmaizi. Šāda maltīte stiprinās jūsu imunitāti visas dienas garumā..

Dioica nātru derīgās īpašības

Nēģe (U. urens L.) un nātre (Urtica dioica L.) ir nepretenciozi daudzgadīgi augi, kas sastopami visur. Dūriena nātre ir viengadīgs augs, tās kāts ir īsāks (līdz 70 cm), lapas ir vairāk noapaļotas, stamena un sīpolu ziedi tiek savākti vienā ziedkopā. Atbilstoši bioloģiski aktīvo vielu saturam nātru un dzeloņainas lapas ir līdzīgas, tāpēc medicīniskai lietošanai un ēdiena gatavošanai tās var savākt kopā. Tas atšķiras no divmāju, mazāka izmēra. Bet tā darbība kontakta brīdī ir līdzīga..

Nātres nātrene - Urtica dioica L. Nātru dzimta - Urticaceae Daudzgadīgs zālaugu augs 40–150 cm augstumā, kāts ir taisns, vienkāršs, pārklāts ar dedzinošiem matiņiem. Lapas atrodas pretī garenzaļai, lancetātei vai ovālai lancetātei. Pamatnē ir sirds formas, rupji līdz malām. Ziedi ir zaļi, mazi, savākti smailes formas ziedkopās, kas atrodas lapu augšējā ass. Augļi ir vienas sēklas sausais rieksts. Tas zied no jūnija līdz septembrim.

Mums parastais nosaukums “nātre” latīņu valodā tiek tulkots kā Urtica Dioica, kas burtiski nozīmē “dedzināšana”, ir skaidrs, kāpēc nātre tika nosaukta tieši tā. Vārds "nātre" pie mums nāca no vārda "zīds" jeb koprina senās krievu nozīmes. Nātre bija lielisks izejmateriāls dažādu audumu ražošanai. Daudzus gadus nātres laukos un siltumnīcās tika kultivētas īpaši tā laika vieglajai rūpniecībai..

Nātre jau ilgu laiku ir pazīstama kā ārstniecības augs. Avicenna "Medicīnas kanonā" par viņu saka sekojošo: "Ārstniecības mērcē ar etiķi tiek atvērti abscesi, palīdz no tiem, ir noderīga sacietēšanai. Sasmalcinātas nātru lapas pārtrauc deguna asiņošanu."

Tieši nātru hemostatiskais efekts piesaistīja ārstu uzmanību. Sākot no 16. gadsimta šī auga lapu novārījumi ir plaši izmantoti plaušu, zarnu un dzemdes asiņošanā. Tomēr kopš XX gadsimta sākuma. nātre iekrita aizmirsto ārstniecības augu kategorijā.

Otrā pasaules kara gados, kad strauji palielinājās vajadzība pēc hemostatiskiem līdzekļiem, nātru atkal atcerējās. Zinātnieki ir izveidojuši šķidru ekstraktu no dzeloņainu nātru lapu lapām, kas labi kalpojis slimnīcās.

Medicīnā tiek izmantots gandrīz viss augs, sakneņi, lapas, sēklas. Terapeitiskā nolūkā augu lapas un galotnes galvenokārt izmanto maijā - augustā; saknes - rudenī, pēc augšanas sezonas. Sakneņi satur tanīnus, nikotīnu, C vitamīnu; sēklas - taukskābju eļļas (16-33%); ziedi un sēklas - C vitamīns. Svaigas lapas satur skābes (skudrskābes, skābeņskābes, dzintarskābes, pantotēnskābes, gallīnskābes), urticīna glikozīdu, gumiju, tanīnus un olbaltumvielu vielas, minerālsāļus, dzelzi, C vitamīnu (150-200 mg%), dažādus karotinoīdus (līdz 50 mg%), K un B2 vitamīni, protoporfirīns, koproporfirīns, sitosterīns, histamīns, ēteriskā eļļa, hlorofils (2–5%), gaistoši.

Nātru īpašības
Mēs esam pieraduši, ka vitamīnus saņemam tikai no augļiem un dārzeņiem. Tikmēr garšaugi kā vitamīnu avots tiek nepelnīti aizmirsti. Un tajā pašā nātrē divreiz vairāk karotīna nekā burkānos, smiltsērkšķos un skābenēs un askorbīnskābes vairāk nekā jāņogās un citronā.

Un tikai 20 nātru lapas ķermenim piešķirs vitamīna A ikdienas uzturu. Protams, nātrē ir dzelzs, magnijs, varš un kalcijs. Tāpēc ir ļoti laba ideja salātiem pievienot applaucētas nātru lapas. Nu, ja mēs runājam par tā ārstnieciskajām īpašībām, tas palīdzēs atjaunot daudzu orgānu darbu.

Nātru lapu žāvēšana vakuumā un zemā temperatūrā (žāvēšanas žāvēšanas tehnoloģija) padara to pieejamu ilgstošai uzglabāšanai. Liofilizācija ļauj 2-3 stundas saglabāt visas nātru īpašības. Ar šo metodi sagatavotajām lapām ir paaugstināta efektivitāte, jo žāvēšana ar vakuumu padara visas nātru sastāvdaļas sagremojamākas - līdz ar to augstāka iedarbība.
Kas ir bagāts ar nātrēm, un kāpēc tas ir tik nepieciešams cilvēkiem??
Šis ir vērtīgs multivitamīnu augs, sava veida dabīgs vitamīnu koncentrāts. Sēklās tas satur gandrīz visus vitamīnus, daudzus mikroelementus, organiskās skābes, kā arī gaistošos un tanīnus - taukaino eļļu. Askorbīnskābes šajā augā ir 2,5 reizes vairāk nekā upeņu un citrona augļos. Karotīna saturs ir augstāks nekā smiltsērkšķu, burkānu un skābenes ogās.

Sauso nātru lapu ķīmiskās analīzes rezultāti,
STRUKTŪRA%
Kopproteīns (-i) 35.3
Ogļhidrāti 23,8 (sausā svara)
Mitrums 5,0
Šķiedra 17.2
Lignīns 10.7
Pektīni 0,7
Aminoskābes%
Lizīns 1.08
Histidīns 0,61
Arginīns 1.05
Asparagīnskābe 1,62
Treonīns 0,80
Rāms 0,55
Glutamīnskābe 2.20
Prolīns 0,88
Glicīns 0,97
Alanīns 1.11
Cistīns 0,32
Valins 1.06
Metionīns 0,52
Izoleicīns 0,82
Leicīns 1,47
Tirozīns 0.57
Fenilalanīns 0,92
Minerālie elementi mg / kg
kālijs 20387
nātrijs 3760
kalcijs 28665
magnijs 5260
mangāns 131
dzelzs 143
cinks 35
vara 11
niķelis 0,8
kobalts 1,9
selēns 94
Hroms, svins, kadmijs, dzīvsudrabs, arsēns - nav atrasti.
Vitamīni mg / 100g
Tiamīns (B1 vitamīns) 1.0
Pantotēnskābe (B3 vitamīns) 0,993
Folijskābe 0,167
Biotīns (H vitamīns) 0,0246
PP vitamīns 4,18
Mezo-inozitols 110.8
Askorbīnskābe (C vitamīns) 145.2
K vitamīns 2,63
Beta karotīns 210

Nātres ārstnieciskās un ārstnieciskās īpašības
Šāds bagātīgs aminoskābju, makro- un mikroelementu, vitamīnu komplekts nodrošina plašu nātru stiprināšanas, dziedināšanas, kā arī terapeitisko un profilaktisko iedarbību uz cilvēka ķermeni. Nātres olbaltumvielas satur 9 no 10 neaizvietojamām aminoskābēm, kas kombinācijā ar minerālvielām un vitamīniem ļauj uzturēt augstu veiktspēju, ātri atjaunot izturību pēc smaga darba, noguruma vai slimības.
Neaizstājamās aminoskābes cilvēka ķermenī netiek sintezētas, un tām jābūt no pārtikas. Tas:
• lizīns, kas veicina kalcija uzsūkšanos un atbalsta normālu slāpekļa metabolismu, kas nepieciešams kaulu veidošanai un augšanai, kā arī atveseļošanās laikā pēc operācijām un traumām;
• histidīns, kas aizsargā ķermeni no starojuma ietekmes, kas nepieciešams sarkano un balto asins šūnu veidošanai un imunitātes uzturēšanai;
• arginīns, kas nepieciešams metabolisma uzturēšanai muskuļu audos, uzlabo ādas stāvokli, piedalās skrimšļa locītavu atjaunošanā, stiprina saites un sirds muskuļus, palēnina audzēju augšanu un stimulē imūnsistēmu;
Treonīns, kas atbalsta olbaltumvielu un tauku metabolismu un imunitāti;
• metionīns, normalizējot aknu darbību un novēršot tauku nogulsnēšanos tajās, novēršot muskuļu vājumu un matu izkrišanu;
• fenilalanīns, kas uzlabo atmiņu un uzmanību, uzlabo asinsriti, veicina insulīna veidošanos.

Citas aminoskābes, kas veido nātru, ir iesaistītas bojāto audu atjaunošanā, ādas veidošanā un locītavu nostiprināšanā. Īpaši pārsteidzoša ir glutamīna iedarbība, kuras procentuālais daudzums ir visaugstākais. Tas uzlabo smadzeņu darbību, samazina tieksmi pēc alkohola un smēķēšanas, atbalsta skābju un bāzes līdzsvaru organismā.

Nātre ir gandrīz vienīgais produkts, kas satur K vitamīnu - hemostatisku faktoru, kas palielina asins sarecēšanu, īpaši ar ārēju un iekšēju asiņošanu, un tam piemīt pretiekaisuma iedarbība.

Šīs īpašības ir īpaši svarīgas kuņģa-zarnu traktam, kurā pastāvīgi rodas mikrodagi. Nātres antitoksiskais efekts ir izteikts. Tajā pašā laikā celulozes lignīni un polisaharīdi augu šķiedrās tiek apvienoti ar C, K, E un B grupas vitamīniem, tāpēc, patērējot nātru, toksīni tiek absorbēti visā kuņģa-zarnu traktā..

Nātre satur arī skudrskābi, tanīnus un flavonoīdus. Bioflavonoīdu klātbūtne ir svarīgs antihistamīna un antioksidantu iedarbības faktors, kas ļauj mums ieteikt nātres astmas profilaksei un ārstēšanai. Nātre ir bagāta ar C vitamīnu, kura saturs nav zemāks par citrusaugļiem. C vitamīns kombinācijā ar aminoskābi cistīnu iedarbojas uz bronhiem un gļotām, ko izdala plaušu epitēlijs. Tāpēc nātru vajadzētu dzert ikvienam, kam ir vājas vai slimas plaušas..

Nātres sastāvā esošie C vitamīns un lipoproteīni, kas ir antioksidanti, pozitīvi ietekmē sirds un asinsvadu slimību profilaksi. Sirds un asinsvadu sistēmas normalizēšana veicina augstu kālija un kalcija saturu. Tāpēc pastāvīga nātru uzņemšana ir viens no faktoriem, kas samazina sirds un asinsvadu slimību risku.

Augstais beta-karotīna saturs nātrēs (2 reizes vairāk nekā burkānos!) Palīdz stiprināt tīkleni un uzlabot redzi. Lieli hlorofila daudzumi, kuriem ir anti-radiācijas iedarbība, ir ārkārtīgi vērtīgi, strādājot paaugstināta starojuma un iedarbības apstākļos; Lietojot lokāli, hlorofils veicina brūču sadzīšanu. Tāpēc nātre ir nepieciešama tiem, kas strādā ar datoru. Unikālā nātru vielu kombinācija nodrošina tās nepārspējamo iedarbību uz ķermeni.

Faktiski mēs varam runāt par šī auga unikālajām īpašībām, kuras, diemžēl, praksē izmanto ļoti maz, jo sausās nātres ne vienmēr ir pieejamas aptiekās, un pilsētniekiem ir ļoti grūti to savākt un sagatavot nākotnei. Turklāt jūs nevarat savākt nātru no ceļiem, jo tas var būt toksisks tajā esošā svina dēļ..

Nātres lietošana ir īpaši nepieciešama diabēta slimniekiem. Ir pierādījumi, ka nātru ēšana palīdz atjaunot aizkuņģa dziedzera beta šūnu darbību, kā rezultātā diabēta pacienti dramatiski samazina atkarību no insulīna līdz pilnīgai normāla cukura metabolisma atjaunošanai. Turklāt sekretāna klātbūtne nātrī, stimulējot insulīna veidošanos, ir arī pretdiabēta līdzeklis, veicinot cukura izvadīšanu no asinīm.

Tas stiprina imūnsistēmu, tai ir vispārēja stiprinoša iedarbība, palīdz pretoties radiācijas iedarbībai. Nātre palīdzēs arī tiem, kas cieš no vielmaiņas traucējumiem un diabēta, jo tam ir stimulējoša ietekme uz olbaltumvielu un ogļhidrātu metabolismu un insulīna veidošanos.
Nātre palīdz, pateicoties K vitamīnam, un kā spēcīgs hemostatisks un brūču dziedinošs līdzeklis, ko lieto gan ārēji, gan iekšēji.
Un arī - diurētiķis, choleretic līdzeklis, zarnu, dzemdes un sirds un asinsvadu sistēmas tonusa palielināšanās.Faktiski šķiet, ka šis ir gandrīz universāls ārsts.

LIETOŠANAS INDIKĀCIJAS
Nātru infūziju ieteicams lietot:
• kā antisklerozes līdzeklis;
• kā hemostatisks līdzeklis iekšēju asiņošanu (plaušu, nieru, zarnu) un, jo īpaši, dzemdes asiņošanas gadījumā;
• ar anēmiju (attīra asinis un uzlabo to sastāvu);
• par menstruālā cikla pārkāpumiem;
• kuņģa čūlu ārstēšanai;
• hroniska kolīta, nieru iekaisuma profilaksei un ārstēšanai;
• aknu un žultspūšļa, nieru akmeņu slimību ārstēšanai;
• ar dizentēriju;
• ar hemoroīdiem, kopā ar aizcietējumiem un asiņošanu;
• reimatisma, artrīta profilaksei un ārstēšanai;
• ar augšējo elpceļu slimībām;
• ar smaganu asiņošanu (stimulē brūču sadzīšanu);
• stimulēt bērnu garīgo un fizisko attīstību.

• Anēmijas kā vitamīnu novēršanas un metabolisma normalizēšanas gadījumā: 2 ēd.k. ēdamkarotes ziedu, lapu vai nātru zāles ielej 1 glāzi verdoša ūdens, atstāj uz 15 minūtēm, izkāš. Ņem 1-2 tases 3 reizes dienā pirms ēšanas. Nātru novārījumi un uzlējumi palielina hemoglobīna koncentrāciju asinīs, kā arī eritrocītu skaitu.
• Novājinot asins sarecēšanu: 2 ēd.k. ēdamkarotes lapu uzvāra 1 glāzi verdoša ūdens, 10 minūtes vāra uz lēnas uguns, atdzesē un izkāš. Ņem 1 ēd.k. karote 4-5 reizes dienā.
• Lai asiņotu, izmantojiet šādu novārījumu: 1 ēd.k. tējkaroti nātru lapu, uzvāra ar 1 glāzi verdoša ūdens, 10 minūtes vāra uz lēnas uguns, atdzesē un izkāš. Ņem 1 ēd.k. karote 4-5 reizes dienā. Vai 2 ēd.k. ēdamkarotes žāvētu nātru lapu, uzvāra ar 2 tases verdoša ūdens, atstāj uz 1 stundu un izkāš. Ņem 1/2 tase 2 reizes dienā.
• Kompresēm un skalošanai: 2 ēd.k. ēdamkarotes visa auga ielej 1 glāzi verdoša ūdens, atstāj uz 25 minūtēm, izkāš. Rētu veidošanās laikā fistulous fragmenti jāmazgā ar sulu no svaigām lapām.
• No brūcēm un griezumiem. Piepildiet pudeli ar svaigām nātru lapām, pievienojiet spirtu un aizveriet korķi. Uzstādiet saulē divas nedēļas. Marināde, kas iemērc tinktūrā, uzklāta uz brūces vai griezuma, paātrinās sadzīšanu un pasargās no infekcijas.
• Mutes dobuma skalošanai ar lapu infūziju 1:10 - 10 g nātru lapu, uzvāra 1/2 glāzes verdoša ūdens, atstāj uz 10 minūtēm, izkāš, atdzesē.
• Akūta locītavu reimatisma, muskuļu reimatisma, podagras gadījumā: nātru novārījums 1 ēd.k. tējkaroti sausu lapu ielej 1 glāzi verdoša ūdens, uzstāj, ietin, 1 stundu, izkāš. Ņem 1 ēd.k. karote 3-4 reizes dienā 30 minūtes pirms ēšanas.
• Hroniska klepus gadījumā smalki sasmalciniet nātru saknes un labi vāriet cukura sīrupā. Ņem 1 ēd.k. karote vairākas reizes dienā. Vai arī ielej šķipsniņu nātru ziedu 2 tases verdoša ūdens, uzstāj, aptin, 1 stundu, celms. Dzer kā tēju.
• Kā labs pretsāpju līdzeklis. Smagu sāpju gadījumā lietojiet novārījumu: nātru lapas - 1 daļa, smiltsērkšķu (mizas) - 1 daļa, 8 g maisījuma ielej 1 litru verdoša ūdens, 10 minūtes karsē uz lēnas uguns, uzstāj, aptin, 30 minūtes, celms. Ņem 1 glāzi 4 reizes dienā.
• Aknu, žultspūšļa, dažādu kuņģa-zarnu trakta daļu iekaisuma slimību uzlējumu veidā 1:10. Dažreiz izmanto sulu vārītu sulu.
• Lai uzlabotu nieru darbību, nātru buljonu ņem ar medu vai cukuru. Šādam novārījumam pietiek ar vienu tējkaroti žāvētu nātru lapu glāzē ūdens. Ar nefrītu un pielonefrītu deva palielinās līdz 1-2 ēdamkarotēm, tās 15 minūtes tur ūdens vannā, bet ne pa pilnai glāzei vienlaikus, bet trešdaļu vai pusi pirms ēšanas.

• Nātres buljons akūta gastrīta gadījumā: a) nātru lapa, ceļmallapa lapa, asinszāles zāle, aptieku kumelīšu ziedi (vienādi sadalīti). 4 ēd.k. ēdamkarotes ielej 1 litru verdoša ūdens, atstāj 2 stundas siltā vietā. Dzert 1 glāzi līdz 1,5 litriem dienā un 7-10 dienas;
b) nātru lapas, asinszāles zāle, ziepju zāle, piparmētru lapa (visi vienādi). 4 ēd.k. karotes maisījuma uzvāra 1 litru verdoša ūdens, uzstāj 2 stundas siltā vietā. Dzeriet no 0,2 līdz 1,5 litriem dienā 7-10 dienas. Gastrīta un čūlas gadījumā ņem 1 tējk. 3-4 reizes dienā 30 minūtes. pirms ēšanas, atšķaidīts 1/2 tase ūdens.

• Parastā aizcietējuma gadījumā kolekcija: nātru lapas - 1 daļa, pelašķu ziedi - 1 daļa, smiltsērkšķu miza - 3 daļas. 1 ēd.k. uzvāra tējkaroti maisījuma ar 1 glāzi verdoša ūdens, vāra 1 min, uzstāj 30 minūtes, izkāš. Dzert 1/2 - 1 glāzi naktī. Ārstēšanas kurss ir 2 nedēļas.
• Ar biežu caureju ēdiet sausas, pulverveida nātres vai dzeriet nātru un kazenes lapu infūziju. Sasmalcinātas neapstrādātas lapas ieteicams uzklāt uz svaigām brūcēm. Nātres sula ārstē hroniskas brūces, čūlas un fistulas
• Hemoroīdiem: nātru lapas - 1 daļa, oregano zāle - 2 daļas, smiltsērkšķu miza - 2 daļas. 1 ēd.k. novāriet tējkaroti maisījuma 1,5 tases karsta ūdens, vāriet 5 minūtes, uzstāj 4 stundas siltā vietā. Dzeriet siltuma veidā 1/2 tase 3 reizes dienā 15 minūtes pirms ēšanas. PAR
• Nātres buljons, kas ietekmē visa organisma stāvokli: cilvēks kļūst modrs, vesels, sirds uzlabo tā funkcijas, uzlabojas asins sastāvs, kustības kļūst vieglāk, skleroze izzūd: ielieciet pudelē 200 g maiju nātru (lapas) un ielejiet 0,5 l degvīna vai 50-60% alkohola. Piesaistiet pudeli ar marli. Pirmo dienu turiet pie loga, bet atlikušās 8 dienas skapī tumsā. Celma un saspiediet. Ņem 1 tējkaroti tukšā dūšā 30 minūtes pirms ēšanas un 1 tējkaroti naktī pirms gulētiešanas. Iedzer visu pudeli.
• Pārmērīgas menstruācijas un dažādas asiņošanas gadījumā paņemiet svaigu nātru lapu sulu mutē pa 1 tējkarotei 3 reizes dienā pa 1/4 glāzes 20 minūtes pirms ēšanas. Nātres nātres ekstrakts (farmaceitisks preparāts) jāņem 30–40 pilienus 30 minūtes pirms ēšanas 1/4 glāzes ūdens, lai novērstu dzemdes asiņošanu.
• Dzemdes kakla erozijas gadījumā makstī ievieto svaigu nātru lapu sulā samitrinātu vates tamponu vai mīkstumu no tampona lapu lapām.
• Lai palielinātu laktāciju: a) nātru lapas - 1 daļa, diļļu augļi - 1 daļa, āboliņa zāle - 1 daļa, anīsa augļi - 1 daļa. 2 ēd.k. ēdamkarotes maisījuma ielej 2 tases ūdens, uzvāra, atdzesē, izkāš un izdzer 1/2 tase 2 reizes dienā 1 stundu pēc ēšanas;
• Lai eļļotu skartās ādas vietas, nātru lieto ziedes formā, kas tiek pagatavota no žāvētām un pulverveida nātru lapām, ikgadējās piparu zāles un vazelīna. Piesakies ziede 2 reizes dienā. b) nātru lapu - 2 daļas, pienenes saknes - 1 daļa; c) nātru lapas - 2 daļas, diļļu sēklas - 1 daļa, anīsa sēklas - 1 daļa. 2 ēd.k. karotes maisījuma uzvāra 0,5 l verdoša ūdens, uzstāj 2 stundas, dzer dienas laikā.
• Deguna asiņošanai izmantojiet žāvētas un sasmalcinātas lapas, un kārpas iznīcina ar svaigām lapām.
• Nātres sula - no pūtīšu brūcēm un čūlām. Svaigai lapu sulai piemīt agrīna un čūlas dziedinoša īpašība. Jūs varat to izspiest, izmantojot gaļas mašīnā vai sulu spiedē (pirms tam lapas tiek mazgātas). Ar pūtītēm nātru infūziju veic paralēli
• Autiņbiksīšu izsitumu, melngalvju un brūču sadzīšana uz ādas palīdz tamponiem, kas iemērc ar sulu (uzklājiet un līmējiet ar joslu, mainiet 2-3 reizes dienā līdz dziedēšanai)...
• Nātres buljons - no kails vietas. Ar seboreju un 100 g lapu fokusa baldness, vāra 30 minūtes. 1 litrā etiķa, kas atšķaidīts ar ūdeni 1: 1. Nomazgājiet matus vakarā pirms gulētiešanas, bez šampūna, katru otro dienu, kursu 3-4 nedēļas, pēc tam pārtraukumu 1-2 nedēļām un atkal atkārtojiet kursu.

• Novārījums no matu izkrišanas un blaugznām: nātru lapas - 20 g, pēdas pēdu lapas - 30 g, calamus sakneņi - 30 g, 6 ēd.k. ēdamkarotes maisījuma vāra 10 minūtes 1 litrā ūdens, aptin 1 stundu siltāku, atdzesē, izkāš. 3 reizes nedēļā mazgājiet galvu ar buljonu pret blaugznām un matu izkrišanu. Nātre mazgā galvu pirms gulētiešanas bez ziepēm. Novārījumam: 100 g sasmalcinātu nātru lapu ielej 0,5 l Art. etiķi un 0,5 l ūdens un vāra 30 minūtes, kad atdzisis, saspiediet.
• Nātres sēklu ārstnieciskās īpašības. Kaukāzā ir laba vīriešu enerģijas taupīšanas recepte. Kaukāza simtgadnieki, kuriem novēlota laulība un dzemdības vecumdienās nav problēma, bieži lieto tinktūru uz nātru sēklām. Lai paaugstinātu potenci, receptē tiek izmantots nevis degvīns, bet gan īsts vīnogu vīns. 5 ēdamkarotes sēklu ielej 0,5 litrus vīnogu portvīna, vāra 5 minūtes, atdzesē un izkāš. Dzeriet 50 ml pirms gulētiešanas vai 1 ēd.k. 3-4 reizes dienā. Jūs varat uzklāt nātru sēklu novārījumu.

Cita nātru izmantošana
• Nātre ir viens no nedaudzajiem augiem, kuru lapās gandrīz nav citu pigmentu, kas pavada zaļo hlorofilu: karotinoīdus, antocianīnus utt. Tāpēc nātru lapas ir ērts objekts tīra hlorofila iegūšanai, ko pārtikas rūpniecībā izmanto kā nekaitīgu krāsu.
• Nātre izgatavoja ļoti stipru audumu, kuru desmitajā gadsimtā izmantoja buras, virvju, makšķerēšanas piederumu ražošanā.
Daudzās valstīs nātres audzē speciāli. Francijā to audzē kā dzīvnieku barību. Šis ir nepretenciozs augs, un kultūras var noņemt bieži. Īpaši bieži tas baro grūsnus un jaunus dzīvniekus. Govis, iegūstot nātru, pienam piešķir vairāk un labākas kvalitātes. Vistas palielina olu ražošanu.
• Nātres slota vannā ir ļoti noderīga, īpaši ar osteohondrozi.
• Diānas nātru sakneņu un sakņu novārījumu tautas medicīnā iekšēji lieto furunkulozes, hemoroīdu un kāju pietūkuma gadījumos, kā arī sakņu uzlējumu izmanto kā sirds līdzekli.
• Klepus lieto arī nātru sakneņi ar cukuru.
• Dioikāņu nātru ziedu infūzija tējas veidā tiek izdzērusi nosmakšanas laikā un klepojot krēpas atkrēpošanai un rezorbcijai.
Nātre mūsdienu kosmetoloģijā ir absolūti neaizstājama sejas, galvas, roku un kāju ādai.
• Nātru losjons - ideāli piemērots taukainai ādai. Kā to pagatavot? Izspiediet sulu no svaigām nātrēm, ņemiet vienu ēdamkaroti šīs sulas un sajauciet to ar simts mililitriem spirta vai degvīna. Divus līdz trīs mēnešus no rīta un vakarā noslaukiet seju ar šo losjonu. Jūs redzēsit, ka jūsu āda kļūst blāva, svaiga un veselīga..
• Lai piešķirtu tonusu roku ādai, ieteicams veikt vannas ar nātrēm. Mēs ņemam vienu ēdamkaroti nātru uz litru ūdens un veicam infūziju, kurā mēs turējam rokas ne vairāk kā ceturtdaļu stundas. Pēc peldēšanās rokas labi jāizžāvē un iemērc krēmā
• Ļoti populāras ir nātru maskas, kas ir īpaši noderīgas dehidrētai vai tonizētai ādai. Mēs sākam veidot masku ar 1 ēdamkaroti piena. Pienam nevajadzētu būt aukstam: labāk to sildīt un ļaut atdzist līdz istabas temperatūrai. Pievienojiet gatavu piena daudzumu vienai ēdamkarotei nātru. Vēlams, lai tā būtu sausa, viegli sasmalcināma nātre. Atstājiet pienu ar nātrēm desmit minūtes un pēc tam pievienojiet tējkaroti dzeltenuma. Maisa un var uzklāt uz sejas ādas. Pēc trešdaļas stundas masku nomazgājiet, vēlams ar vārītu ūdeni (ne karstu). Ja jums ir taukaina āda, olu dzeltenuma vietā izmantojiet olbaltumvielas.
• Lai saglabātu tonusu un stiprinātu izturību, novērstu akūtas elpceļu infekcijas un piesātinātu ķermeni ar spēku un enerģiju, jums vienkārši jāiegādājas jaunas nātres, jāizgatavo no tām sula un jāņem vismaz 60 ml dienā, kas atbilst 12 tējkarotēm. Ja vēlaties, sulu var saldināt ar dabīgu medu.
• Ja mati izkrīt, tie jānostiprina ar šādu infūziju. Mēs ņemam divus lielus karotes sausas nātru un divus lielus karotes coltsfoot, uzvāra šo maisījumu ar 200 ml vārīta ūdens, kādu laiku atstāj šo infūziju un pēc tam saspiež. Šo infūziju vajadzētu iemasēt galvas ādā, īpaši matu saknēs, reizi trīs dienās.
• Ar paaugstinātu sebuma sekrēciju, blaugznām, matu izkrišanu pēc matu mazgāšanas un matu žāvēšanas berzējiet nātru lapu infūziju galvas ādā: 1 ēd.k. brūvē tējkaroti lapu ar 1 glāzi verdoša ūdens, atstāj 1,5 stundas un izkāš. Piesakies vienu reizi nedēļā ilgu laiku.

Lietošana, receptes.

Zāļu buljons: 1) 1 ēd.k. l sausas, sasmalcinātas nātru lapas un saknes 300 ml ūdens 10 minūtes vāra uz lēnas uguns, uzstāj 1 stundu, filtrē. Ņem 1 ēd.k. l 3-4 reizes dienā ar tām pašām slimībām kā infūzija, bet to galvenokārt ieteicams lietot asiņošanai, akūtam locītavu un muskuļu reimatismam, podagrai, hemoroīdiem, furunkulozei, ekstremitāšu tūskai;
2) 100 g žāvētu nātru lapu uz 1 litru ūdens vāra 10 minūtes, uzstāj 1 stundu, filtrē. Ņem 200 ml 4-5 reizes dienā kā hemostatisku, brūču dziedējošu un multivitamīnu līdzekli. Lieto mazgāšanai, berzēšanai, kompresēm, losjoniem dažādu ādas slimību ārstēšanai, kā arī matu augšanai un stiprināšanai (buljons matus mazgā pēc nedēļas vairākus mēnešus);
3) 300 g nātru sakņu 3 l ūdens vāra 20 minūtes uz lēnas uguns, uzstāj 2 stundas. Pielieto siltu vannu formā reimatisma, podagras, locītavu sāpju gadījumā (buljonu var lietot atkārtoti), un ar audzējiem buljonam pievieno 100 g lapu.
Garšaugu infūzija: 1) 1 ēd.k. l sausas nātru lapas uz 250 ml verdoša ūdens uzstāj 1 stundu, filtrē. Ņem 1 ēd.k. l 3-4 reizes dienā 30 minūtes pirms ēšanas kā
tonizējošs, multivitamīnu līdzeklis, kas palielina hemoglobīna līmeni,
dzemdes un resnās zarnas tonusa palielināšanās;
ar dizentēriju,
aizcietējums
kā diurētiķis
ar urolitiāzi;
ar vielmaiņas traucējumiem;
ar aknu un žults ceļu slimībām,
rachīts,
arī podagra
ar neiropsihiskām slimībām (neirastēnija, histērija);
gan febrila, gan
atkrēpošanas līdzeklis
ar augšējo elpceļu slimībām,
nātru drudzis;
kā antiseptiska un
asins tīrīšanas līdzeklis
ar dažādām ādas slimībām (ķērpis, pūtītes, vārās).
Infūziju lieto arī kā hemostatisku līdzekli.
ar hemoroīda, dzemdes un zarnu asiņošanu;
2) 1/2 tējk sausi nātru ziedi uz 250 ml verdoša ūdens uzstāj 20 minūtes. Pieņem tējas veidā ar reimatismu, ar klepu, lai atkrēpošanu un krēpu rezorbciju, ar hroniskām ādas slimībām, kā arī ar diurētisku, pretmalārijas līdzekli.
Zāļu tinktūra: 600 g svaigu nātru lapu uz 500 ml 96% alkohola uzstāj 10 dienas, filtrē. Iepriekšminētajām slimībām lietojiet 3-10 pilienus 3 reizes dienā.
Ārstnieciskos nolūkos nātru infūzija jāfiltrē ne vēlāk kā stundu vēlāk.
Nātres lapu pulvera lietošana. 2 ēd.k. ēdamkarotes pulvera sajauc glāzē jogurta, jogurta vai kefīra un patērē 1 reizi dienā.
Tām pašām slimībām kā infūziju 3 reizes dienā ņem 0,5 g nātru lapu pulvera. Ar pulveri apkaisīt brūces un lietot ārēji deguna asiņošanai.
Svaigas nātru lapas uz strutainajām brūcēm uzklāj to tīrīšanai un sadzīšanai un izmanto kārpu noņemšanai. Nātru lapas, kas sajauktas ar medu, palīdz elpas trūkuma gadījumā
Svaigu nātru sulu ņem 1 ēd.k. l 3 reizes dienā tām pašām slimībām kā infūzija.
Sīrupu no nātru sulas un medu ar tēju ieteicams lietot anēmijas, asiņošanas, diabēta, klepus un potences pazemināšanās gadījumos.
Vienkārša nieru tīrīšanas recepte: 1 reizi dienā norijiet 3 g nātru sēklu.
Ja sajaucat nātru ar sāli, samaisiet šo maisījumu un uzklājiet uz blīviem audzējiem, tad šī putra lēnām izšķīdīs veidojumus, notīrīs strutainas čūlas.
Kandēti nātru sakneņi tiek izmantoti klepus, kā arī nierakmeņu, dizentērijas un antihelmintiķu sēklas..
Neapstrādātas lapas raudzē, piemēram, kāposti.
Smalkas nātru ziedkopas, kas pagatavotas kā tēja.
Jūs varat palielināt potenci ar šādu zāļu palīdzību: ņem vienu glāzi sarkano vīnogu vīna un ēdamkaroti sausas nātru. Visu to sajauciet, vāriet ūdens vannā 30 minūtes, izkāš buljonu un ņem ēdamkaroti 3-4 reizes dienā.
Pirts. Nātres kopā ar saknēm un sakneņiem sasmalcina un pārlej ar verdošu ūdeni proporcijā 1:20, tām nepieciešama pusstunda, tās ir skābās. Vannu 36-37 ° C var uzņemt jebkurā izdevīgā laikā

Izejvielu novākšana.
Zāļu pagatavošanai izmanto augu saknes un nātru lapas. Lapas savāc, kad nātru zied, pēc tam žāvē ventilējamās telpās vai brīvā dabā. Uzglabāšanai gatavās izejvielas ir tumši zaļā krāsā, tām ir rūgta garša un vājš aromāts. Lapu glabāšanas laiks ir 24 mēneši. Saknes tiek glabātas vēlā rudenī, un, kā izrādījās, izejvielu ieguve ir gandrīz vissvarīgākais brīdis visā procesā. Lapas savāc, atdalot tās no kāta. Lai sagatavotos nākotnei, tajā pašā dienā nožāvējiet lapas ēnā. Kad lapas centrālā vēna kļūst trausla, izejviela ir gatava. Cieši noslēgtas burkas un plastmasas maisiņi nav piemēroti, jo glabāšana tajos pasliktina augu kvalitāti un ārstnieciskās īpašības.

Blakusparādības un kontrindikācijas
Nātrai ir īpašība uzlabot dzemdes kontrakcijas sievietēm, tāpēc to nevajadzētu lietot grūtniecības laikā, īpaši pēdējā trimestrī..

Nātres nav ieteicams lietot medicīniskiem nolūkiem, kā arī tūskas un šķidruma stagnācijas gadījumā akūtas sirds un nieru mazspējas gadījumā.

Tas nav ieteicams cilvēkiem ar trombozi, paaugstinātu asins sarecēšanu, kā arī hipertensiju un aterosklerozi. Tiem, kam ir sirds problēmas, kā arī aterosklerozes gadījumā, kad asinsvadi ir sašaurināti.

Jūs to nevarat izmantot dzemdes asiņošanai, ko izraisa audzēja slimības. Indes ķermeņa attīrīšanas laikā

Nātres pavairošana
Aizstāvot tik noderīgu “nezāli”, mēs atkal un atkal izvirzāmies priekšā. Galu galā, iznīcinot nātru, mēs sev atņemam visbagātāko vitamīnu avotu. Nātres var audzēt uz vietas, un to var viegli izdarīt, sējot sēklas vai procesus no saknes. Septembrī ir nepieciešams sēt biezākas nekā citas sēklas. Ja to pavairo saknes, tad septembrī vai oktobrī, atkarībā no laikapstākļiem, ir nepieciešams izrakt kātiņus, tos atdalīt un iestādīt noteiktā vietā, nogriežot veco kātu, pirkstus divus virs saknes. Nātre nedrīkst būt ne pārāk gara, ne pārāk veca. Ir nepieciešams stingri stādīt, trampēt zemi, lai stublāji nevarētu augt slīpi. Tādējādi septembrī vai oktobrī iestādītās nātres var sagriezt jau nākamā gada pavasarī.
Lauku, kas reiz iestādīts vai stādīts ar nātrēm, nevajag sēt citu reizi, jo nātre augs no saknēm, kurai nekādi laika apstākļi nevar kaitēt. Turklāt nātres var augt visnederīgākajās vietās; tas neprasa aršanu,

Nātres receptes
Nātre ir vērtīgs pārtikas produkts. Garšīgu un barojošu kāpostu zupu gatavo no jauniem dzinumiem un lapām, salātus gatavo no lapām. Kāpostu zupas un kartupeļu biezeni pagatavošanai ir piemēroti dzinumu galotnes ar lapām līdz vēlam rudenim. Nātru lapas ir dažādu tēju sastāvdaļa.Nav nātres ilgstoši jāuzglabā vārītā veidā, tā ātri zaudē vitamīnus. Labākais veids ir nātres ņemt kā ēdienu savākšanas dienā. Turklāt nātru lapas un dzinumus var sālīt un izmantot, piemēram, Kaukāzā, kā gaļas ēdienu garšvielu.

Kulinārijas receptes:

Nātres sviestmaize
Sasmalcināta nātre-4 ēd.k. ķekars diļļu biezpiena-80g. krējuma siers-80g. maize. Apvienojiet nātru, sasmalcinātas dilles, biezpienu un sieru. Beat, līdz izveidojas viendabīga masa. Sagrieziet maizi šķēlēs, sagrieziet iegūto masu.

Nātres pīrāgi no nātrēm
Pirmkārt, divas līdz trīs minūtes ir nepieciešams vārīt apmēram simts gramus nātru viegli iesāļā ūdenī. Pēc tam izslēdziet plīti, izlejiet ūdeni caur sietu un sasmalciniet plaucēto nātru. Tagad mēs ņemam un sajaucam to ar 100-200 gramiem iepriekš vārītas prosa putras. No iegūtās lipīgās masas mēs izgatavojam pīrāgus un cep tos cepeškrāsnī. Ja pēdējās nav, tad ārkārtējos gadījumos jūs varat cept uz plīts - tas izrādīsies ne sliktāk.

Kāpostu zupa
Jaunās nātres 3 minūtes vāriet ūdenī, izkāš, noslaukiet caur sietu vai izlejiet caur gaļas mašīnā un vāriet ar taukiem 10-15 minūtes. Pārlejiet burkānus, sīpolus, pētersīļus uz taukiem. Verdošā buljonā vai ūdenī pievienojiet nātru, sautētus dārzeņus, zaļos sīpolus, vāriet 20–25 minūtes un 10 minūtes. līdz gatavībai pievieno balto mērci, lauru lapu, piparus, krustnagliņas, skābenes.

Biezputra "Noderīga"
Mēs uzliekam uz uguns viegli sālītu ūdeni (1 litrs) un, kad tas vārās, katliņā ielieciet zivju konservus (250 gr.) Un ielejiet glāzi nātru sēklu. Pavārs apmēram 15-20 minūtes - tiklīdz putra sabiezē, trauks būs gatavs.

Kartupeļu biezputra
Jaunu nātru mazgātas lapas vāra sālītā ūdenī līdz maigai, nomet tās caurdurī, ļauj ūdenim notecēt, sasmalcina uz dēļa, apkaisa ar miltiem, pievieno 2-3 ēd.k. l nātru buljonu, samaisa un, visu laiku maisot, atkal vāra, līdz palielinās tilpums. Tad pievienojiet rīvētus mārrutkus, sīpolus, kas apcepti augu eļļā, samaisiet un pasniedziet ar graudaugu ēdieniem kā garšvielu.

Nātres mērce.
Mērci sagatavo tāpat kā spinātus, tikai nātres nevajag berzt caur sietu, bet smalki sasmalcināt. Pasniedzot to, uz trauka apkaisa smalki sagrieztas olas. Jo jaunāka ir nātre, jo garšīgāka.

Nātru salāti ar riekstiem. Nomazgātas nātru lapas (200 g) 5 minūtes ievieto verdošā ūdenī, pēc tam ievieto caurdurī un sasmalcina. Sasmalcinātus valriekstu kauliņus (25 g) atšķaida nātru buljonā, pievieno etiķi, samaisa un pievieno nātru ar iegūto maisījumu. Apkaisa smalki sagrieztus pētersīļus un sīpolus.
Nātru salāti ar olu. Vārītas nātru lapas (150 g) vāra ūdenī 5 minūtes, ieliek caurdurī, sasmalcina, pieber sāli, etiķi, dekorē ar olu šķēlītēm pa virsu (1 gab.), Pārlej ar skābo krējumu (20 g).

Zaļo kāpostu zupa ar nātrēm. Jaunās nātres (150 g) 3 minūtes vāra ūdenī, ieliek caurdurī, sasmalcina un 10–15 minūtes vāra uz lēnas uguns ar taukiem (10 g). Smalki sagrieztus burkānus (5 g), pētersīļus (5 g) un sīpolus (20 g) sautē taukos. Verdošā buljonā vai ūdenī (0,6-0,7 L) ielieciet nātru, sautētus dārzeņus un vāriet 20-25 minūtes. 10 minūtes pirms vārīšanas pievienojiet skābenes (50 g), zaļos sīpolus (15 g), lauru lapu, piparus un sāli (pēc garšas). Pasniedzot, sezonu ar skābo krējumu (15 g).

Nātres un kartupeļu kāpostu zupa. Jaunās nātres (250 g) 2 minūtes ievieto verdošā ūdenī (0,7 L), izmet caurdurī, smalki iznīcina un 10 minūtes vāra uz lēnas uguns ar taukiem (20 g). Burkānus (10 g) un sīpolus (80 g) samaļ un pasē. Verdošā buljonā iemērciet sasmalcinātus kartupeļus (200 g); pēc tam, kad buljons atkal vārās, pievienojiet nātres, burkānus un sīpolus. 5-10 minūtes pirms gatavības likt skābeņu zaļumus (120 g). Pasniedzot, šķīvī ielieciet vārītas olas (1 gab.) Un skābo krējumu (20 g).

Nātres pudiņš. Sasmalciniet jauno nātru (100 g), spinātus (200 g) un kvinoju (50 g) sasmalciniet un sautējiet ar pienu vai skābo krējumu (30–40 g) līdz mīkstam. Gatavajiem zaļumiem pievieno olu pulveri (5-8 g), rīvmaizi (25 g), granulētu cukuru (3-5 g) un sāli (2 g), visu kārtīgi samaisa, masu liek katliņā, kas ietaukots un pārkaisa ar rīvmaizi, un cep cepeškrāsnī 30–40 minūtes.
Nātres karbonādes. Nātru (100 g) 2-3 minūtes ielieciet verdošā ūdenī, ielieciet caurdurī, sasmalciniet, sajauciet ar biezu kviešu biezputru (200 g), pievienojiet taukus (20 g) un sāli (pēc garšas), noformējiet no iegūtās kotletes masas un apcep tos.

Nātres omlete. Nātres (500 g) vāra sālītā ūdenī, izmet caurdurī un sasmalcina. Pievienojiet smalki sagrieztas dilles vai pētersīļus (4 zariņus) sīpoliem (3 ēdamkarotes), kas apcepti ghee (3 ēdamkarotes), sajauciet ar nātru un sautējiet līdz mīkstam, pēc tam pārlejiet ar sakultām olām (2 gab.) Un sautējiet līdz mīkstumam..

Nātru omlete
Nepieciešams: 300 g nātru, sīpola, 2 olas, sāls, garšaugi un garšvielas, 20 g augu eļļas.
Nātru skalojiet ar verdošu ūdeni, sasmalciniet, pēc tam sautējiet sīpolu, kas sagriezts pusgredzenos, tur ielejiet nātru, pārlejiet ar sakultām olām, cepiet, apkaisa ar zaļumiem. Var pasniegt ar skābo krējumu.
Starp citu, šāds omlete palielina piena ražošanu mātēm, kas baro bērnu ar krūti..

Nātre ar mārrutkiem
Ielejiet 0,5 kg nātru ar 1,5 tasēm sālīta ūdens, viegli vāriet, sasmalciniet mīkstumā, pievienojiet sarkanā karstā miltus, ceptus sīpolus, saldos piparus un grauzdētus sasmalcinātus riekstus. Pasniedzot, ielej rīvētu mārrutku mērci.

Nātru salāti
Jaunās nātru lapas labi noskalojiet un sasmalciniet, pēc tam pievienojiet sasmalcinātus zaļos sīpolus, pētersīļus un dilles - visu sajauciet, sezonu ar augu eļļu. Sāls, pipari - pēc garšas.

Nātres ir sāļas. Nomazgājiet, sasmalciniet jaunas nātru lapas un nātru dzinumus stikla burkās, ielejot apstādījumu slāņus, sāli (50 g uz 1 kg apstādījumu).
Nātres pulveris. Sausas lapas un stublājus (lai noņemtu rupjus stublājus) ēnā vēdināmā vietā. Sasmalcina, izsijāt caur sietu. Izmantojiet zupu, mērču, omlete, graudaugu, fritieru gatavošanai.

Nātres sula. Izlaidiet jaunas nātru (1 kg) caur gaļas mašīnā, pievienojiet aukstu vārītu ūdeni (0,5 l), samaisiet, izspiediet sulu caur marli. Atlikušos izspiedumus otro reizi izlaiž caur gaļas mašīnā, atšķaida ar ūdeni (0,5 L), izspiež sulu un apvieno to ar pirmo porciju. Ielejiet sulu puslitru kārbās, pasterizējiet 65–70 ° C temperatūrā 15 minūtes, aizveriet ar vārītiem plastmasas vāciņiem. Uzglabāt vēsā vietā. Izmantojiet garšvielu un dzērienu pagatavošanai. Nātres sula ir labi apvienota ar bērzu vai burkānu sulām un medu, tai var pievienot citrona sulu, vermutu vai portu. Kokteilis "Trio". Apvienojiet nātru sulu (200 g), mārrutku sulu (200 g) un sīpolu sulu (15 g), pievienojiet pārtikas ledu (2 kubi) un sāli (pēc garšas).

Pīrāgu pildījums. Jaunās nātres (1 kg) 5 minūtes ielej ar verdošu ūdeni, ieliek caurdurī, sasmalcina, sajauc ar vārītiem rīsiem vai sāgo (100 g) un sasmalcinātām vārītām olām (5 gab.). Sāls pēc garšas.
Nātru salāti ar olu
Nātru lapas 5 minūtes vāriet ūdenī un salieciet uz sieta. Tad sasmalciniet, sezonu ar etiķi, virsu ar sagrieztām vārītām olām, ielejiet skābo krējumu.
Jaunā nātre - 600 g, olas - 4 gab., Skābais krējums - 80 g, etiķis, sāls pēc garšas.

Nātres čipsi:
100 g nātru, 200 g prosa putras, 20 g tauku, sāls, zaļumi. Galvas ādas nātre, sasmalciniet, sajauciet ar biezu prosa putru, formējiet kotletes, cepiet cepeškrāsnī. Apkaisa ar zaļumiem.

Sāls nātre:
mazgājiet jaunas lapas un dzinumus, sasmalciniet, ielieciet burkās, ielejot sāli (50 g sāls uz 1 kg zaļumu).

Nātru pulveris: sauss, sasmalcina.

Raudzēts:
jaunos dzinumus mazgā, ieliek emaljētos traukos ar burkāniem, āboliem, dzērvenēm vai dzērvenēm, ķimeņu sēklām (ielieciet 5 g nātru uz 5 kg nātru).