Kivi augļu derīgās īpašības un kontrindikācijas

Kivi ir auglis ar daudzām derīgām īpašībām. Tajā ir daudz vitamīnu un minerālvielu. Tas palīdz sadedzināt taukus un samazināt ķermeņa tauku daudzumu, un tāpēc, zaudējot svaru, tas ir iekļauts izvēlnē. Kivi ir kontrindikācijas - diabētu to nevar patērēt lielos daudzumos.
Sastāvs un uzturvērtība
Svaigos augļos bez kivi mizas, kas sver 60 g, ir 20 Kcal. Tas satur daudz askorbīnskābes - uz 100 g 92 mg. Viens auglis dod C vitamīna dienas devu. Eksotiski augļi satur A, B1, B2, B3, B6 un B9 vitamīnu; 35 mg kalcija, 294 mg kālija, 45 mg hlora, 30 mg fosfora, 13 mg sēra, 20 mg magnija, 2,8 mg cinka un 8 mg dzelzs. Turklāt kivi satur luteīnu un taukskābes.


Kivi derīgās īpašības


Kivi labvēlīgi ietekmē ķermeni un palīdz:

• stiprināt imūnsistēmu;
• pārtrauciet novecošanos;
• stimulē gremošanu, kam ir vieglas caurejas īpašības;
• stiprina zobus un kaulus;
• samazina asinsspiedienu;
• uzlabo sirdi un asinsvadus;
• palielina ādas elastību un kolagēna ražošanu;
• aptur acu slimību attīstību;
• palīdz sintezēt sarkanās asins šūnas;
• atbalsta smadzeņu un nervu sistēmas darbību;
• tai ir viegls hipnotisks efekts;
• palielina dzelzs uzsūkšanos;
• noņem toksīnus, sāļus un akmeņus no uroģenitālās sistēmas;
• Veicina svara zaudēšanu.

Kivi augļi derīgās īpašības


Regulāri lietojot kivi, samazinās onkoloģijas, insulta, osteoporozes, sirds slimību iespējamība.
Labums vīriešiem
Kivi darbojas kā dabisks afrodiziaks un ir ļoti izdevīgs vīriešiem. Regulāri lietojot, augļi sniedz noteiktas priekšrocības:
• Stiprina potenci, stimulējot asinsriti un kavē uroģenitālās sistēmas slimību attīstību.
UZZINIET VAIRĀK >>>

• Paaugstina testosterona līmeni.
• Palīdz ar hemoroīdiem.
• Palielina vīriešu izturību sporta laikā.
• Veicina spermas attīstību un normālu augļa attīstību.

Kivi ieguvumi sievietēm


Sievietēm kivi pievilcīgākās īpašības, kas veicina kolagēna atjaunošanos un ražošanu. Tos var patērēt diētas laikā, jo augļos ir daudz tauku un kaloriju. Tie normalizē vielmaiņu un izvada no ķermeņa toksīnus un fekālijas. Kivi veido sejas maskas.
Grūtniecība un zīdīšana
Grūtniecības laikā kivi novērš aizcietējumus, nodrošinot vieglu caurejas līdzekli.MĀCIETIES VAIRĀK >>>

darbība, samazina toksikozi, samazina pietūkumu. Augļu vitamīni un minerālvielas veicina normālu augļa attīstību. Grūtniecības laikā sievietes imunitāte kļūst vājāka, un infekcijas ir vieglāk iekļūt. C vitamīns aizsargā imūnsistēmu un samazina aborta risku. Dzelzs klātbūtne paaugstina hemoglobīna līmeni, uzlabo augļa uzturu, novērš anēmiju..
Svarīgs! Iekļaujiet kivi uzturā, kad barojat bērnu ar krūti, jābūt uzmanīgam, lai neizraisītu alerģisku reakciju mazulim.
Bērnu pārtika
Kivi ieteicams iekļaut to bērnu uzturā, kuri cieš no aizcietējumiem. Tos patērē 30 minūtes pirms ēšanas. Kivi novērš diabēta, sirds slimību attīstību, stiprina imūnsistēmu. Bērniem ir atļauts ēst ne vairāk kā 2 augļus dienā. Tos var pievienot putrai, sajaukt ar banāniem. Ja nav individuālas neiecietības, kivi bērniem tiek doti no 1 gada.


Kivi slimībām


Cukura diabēts

Kivi ir zems glikēmiskais indekss, un to var patērēt ne vairāk kā trīs dienā ar 2. tipa cukura diabētu. Normas pārsniegšana var izraisīt grēmas, nelabumu un vemšanu, paaugstināt asinsspiedienu. Augļi normalizē cukura līmeni asinīs un samazina tieksmi pēc cukurotiem ēdieniem.


Tievēšana


Lai notievētu ēdienkarti, ideāli ir augļi, kuros ir maz cukura un kaloriju. Vitamīni un minerālvielas, kas atrodas augļos, atbalsta ķermeni, mazinot izsalkumu. Izmantojot kivi, jūs varat zaudēt svaru, pat neievērojot diētu. Lai to izdarītu, tukšā dūšā ēd vienu augli. Augļu ēšana naktī samazina izsalkumu un palīdz ķermenim atbrīvoties no sārņiem. Kivi ir piemēroti badošanās dienai. Izvēlne ir šāda: 1 kivi, 1 vārīta vistas krūtiņa un 2 l tīra ūdens. Izstrādājumi ir sadalīti 6 daļās un ceļo ik pēc 2 stundām. Ievērojot šādu diētu, jūs varat zaudēt līdz 1,5 kg liekā svara dienā. Jūs varat pagatavot diētu no dārzeņu salātiem, vārītām olām, biezpiena ar zemu tauku saturu un vārītām zivīm, pievienojot kivi katrai ēdienreizei.


Kontrindikācijas kivi


Ēdot lielu daudzumu augļu, var rasties šādas sekas:
• Tūskas parādīšanās;
• izsitumi;
• gremošanas traucējumi;
• dermatīts;
• mutes gļotādas kairinājums;
• Aizkuņģa dziedzera darbības traucējumi.
Izmantojot kivi, ņemiet vērā kontrindikācijas augļu uzņemšanai:
• Individuāla neiecietība;
• gastrīts, čūla un palielināta kuņģa sulas skābums;
• gaidāmā operācija;
• Aspirīna, heparīna, pretiekaisuma un nesteroīdo zāļu lietošana;
• astma;
• saindēšanās;
• caureja;
• zems asinsspiediens;
• nieru slimība.


Kivi kosmetoloģijā


Augļus ēd, mizo, bet mizu mest nav vērts. Ar to jūs varat izgatavot sejas masku. Maska tonizē un mitrina ādu, tai piemīt anti-novecošanās īpašības.
Izvēloties kivi, pievērsiet uzmanību izskatam. Tam nevajadzētu būt pārāk mīkstam, bez traipiem un bez smaržas. Šādi augļi ir vidējā gatavības pakāpē un ir vislabvēlīgākie veselībai.

kivi

Kivi - lielas, sver no 70 līdz 150 gramiem, ogas ar brūngani samtainu miziņu un zaļu mīkstumu, kas apkaisītas ar mazām tumšām sēkliņām, ir pazīstamas arī kā “ķīniešu ērkšķogas”.

Kivi vai aktinidijas garšīgi - savvaļas ķīniešu lianas vaislas augļi, kas tika audzēti Jaunzēlandē 20. gadsimta sākumā.

Kivi vārdu šiem augļiem piešķīra Jaunzēlandes selekcionārs A. Elisons par ārējo līdzību ar mazu Jaunzēlandē dzīvojošu putnu.

Stāsts par kivi

Ir labi, kad varat doties tiešsaistē un uzzināt visu par nepazīstamiem augļiem un ogām. Patiešām, tagad veikalos viņi pārdod daudz augļu, kas neaudzē mūsu reģionos.

Bērni noteikti tiek aicināti pamēģināt kaut ko neparastu un eksotisku. Jā, un mēs tagad skatāmies uz ananāsiem, banāniem, kokosriekstiem, kas jau ir stingri izvietoti mūsu veikalos, kā parasti augļi.

Dažreiz pārsteidz tikai avokado, pasifloru augļi, ličī, pomelo. Daudzi jau ir sākuši kivi pirkt pie sava galda. Šie augļi stingri iegūst vietu uz mūsu pusdienu galda. Mēs uzskatām kivi. Bet būtībā tas nav auglis, bet oga tāpat kā arbūzs.

Mums jau pazīstamie kivi ir mākslīgi audzēti. Deviņpadsmitajā gadsimtā uz Jaunzēlandi tika atvesti ķīniešu vīnogulāji, un dārznieks Aleksandrs Elisons audzēja šo augu, kas sāka nest ēdamos augļus..

Ķīniešu liana, kuras nosaukums ir “ķīniešu aktinidija”, augļi ir brūngani zaļas ogas, kas ir vistas olu lielumā, ņemot vērā zaļu mīkstumu ar lielu skaitu mazu sēklu. Pēc garšas to var salīdzināt ar ērkšķogām. Pēc garšas tie ir kļuvuši populāri jaunzēlandiešu vidū. Bet kivi ilgu laiku bija vietējais Jaunzēlandes produkts, un tikai pēc daudziem gadiem šo eksotisko augli sāka eksportēt cits jaunzēlandietis Džeimss Maklocklins, bijušais pasta darbinieks, kurš palika bez darba. Un ļoti veiksmīgi. Gadu gaitā kivi ir kļuvuši populāri daudzās pasaules valstīs..

Amerikāņu karavīri, kas atradās Jaunzēlandē, atveda šī auga sēklas uz Ameriku, kur viņi to veiksmīgi kultivēja, un, pateicoties selekcijas darbam, augļi galu galā ieguva mūsu parasto izskatu un garšu. Kivi tagad audzē ASV dienvidu reģionos, Meksikā, Dienvidamerikā. Tagad augļi sver no 100 līdz 160 gramiem un ir daudz garšīgāki nekā tā ķīniešu senči. Pēc izskata, kas atgādina mazu sēdošu kivi putnu, jauno šķirni sauc arī par kivi.

Laika gaitā kivi izplatījās gandrīz visos kontinentos. Dienvidamerikā Čīlē audzē tikai vienu šķirni - Hayward. To Čīlē ieviesa divdesmitā gadsimta 80. gadu sākumā, tas bija lieliski pielāgots vietējiem klimatiskajiem apstākļiem, un tagad Čīle ir viens no vadošajiem kivi eksportētājiem pasaulē.

Čīles kivi pēc izskata atgādina citronu. Izmērs aptuveni 8 cm garumā, svars vidēji 150 grami. Tie ir pārklāti ar plānu, vaļīgu brūnu miziņu, iekšpusē ir mazi tumši kauli. Garša no skāba līdz saldai, kaut kas atgādina zemeņu vai ananāsu garšu.

Visbiežāk kivi tiek pārdoti ar zaļu mīkstumu. Dažreiz pie mums atved kivi bez matiem. Tas ir “pliks” auglis ar nosaukumu GOLD. Tās augļi ir garšīgāki par “pinkainajiem”, bet arī daudz dārgāki. Ir augļi ar dzeltenu krāsu. Tos dažreiz sauc arī par "dzeltenajiem" vai "zeltainajiem" kivi. Pirms lietošanas daudzi mizo ādu. Izrādās, ka kivi var ēst ar mizu, bet tikai sākumā atbrīvoties no villi. Viņi izmanto augļus ne tikai svaigā veidā. Bieži gatavojiet ievārījumus, konservus, marmelādes, sulas, dzērienus. Garšīgs ir pīrāgu pildījums. Daži cilvēki no kivi parasti pagatavo liķierus un tinktūras. Kivi salāti tiek pasniegti ar gaļas ēdieniem. Daži marinētu bārbekjū gaļu, kas mizoti no kivi, nevis etiķi. Šašliku kebabs no tā iegūst patīkamu aromātisku smaržu un lielisku garšu.

Izdevīgās iezīmes

Kivi augļi tiek novērtēti ar augstu C vitamīna saturu. Šis vitamīns tajos ir 4 reizes vairāk nekā citronos. Tie ir bagāti arī ar A, B1, B2, B3, B6, B9, C, E, D, PP vitamīniem. K1, fosfors, mangāns, kalcijs, kālijs, dzelzs, magnijs, cinks. Nemaz nerunājot par ogļhidrātiem, šķiedrvielām, olbaltumvielām, disaharīdiem, taukiem. Šī augļa lietošana var palīdzēt ar joda deficītu, hipertensiju, stresu, sirds slimībām, grūtniecību, diabētu un vēzi. Kas ēd kivi, tas bieži saglabā savu matu krāsu ilgu laiku, mati vēlāk kļūst gaiši pelēki. Trombozes un aterosklerozes risks ir samazināts. Tas no organisma izvada kaitīgo holesterīnu, nitrātus un toksīnus. Nieru akmeņi neveidojas, jo kivi intensīvi noņem sāļus. Kivi lietošana aktivizē imūnsistēmu, stiprina muskuļu un kaulu audus.

Kaloriju kivi

Kivi veiksmīgi izmanto arī svara zaudēšanai. Ēdot tikai 1 augli, dienā saņemsiet C vitamīnu. Bet nav ieteicams ēst vairāk nekā 3 augļus dienā. Visefektīvākais veids, kā atbrīvoties no liekā tauku daudzuma, ir ēst kivi pusstundu pirms ēšanas vai starp ēdienreizēm. Noorganizējot badošanās dienu ar kivi, jūs nekavējoties zaudējat svaru vismaz par 1 kilogramu! Šim nolūkam labāk ir ēst nevis augļus, bet augļu salātus ar āboliem, kivi un greipfrūtu, vai putru vai biezpienu ar kivi vai kokteili. Šo augļu enerģētiskā vērtība ir 48 kcal uz 100 gramiem produkta..

Kivi augļus izmanto arī kosmētikā. Pievienojot kivi, tiek sagatavoti tīrīšanas apģērbi, maskas, želejas, šampūni, ziepes un nagu augšanas līdzekļi. Daudzi cilvēki kivi izmanto mizošanai. Mājās jūs varat viegli izgatavot kosmētisko masku no augļa mīkstuma vai ādas, kā arī iegūt lielisku rezultātu uz sejas ādas. Šādai maskai ir mitrinošas, atjaunojošas, tonizējošas īpašības.

Kontrindikācijas

Tomēr kivi kopā ar lielu skaitu noderīgu īpašību var būt kaitīgi. Jāuzmanās tiem, kam ir nosliece uz alerģijām. Alerģijas slimniekiem var rasties rīkles dermatozes, astmatiska aizdusa un pat mēles pietūkums ar kivi. Tāpēc pat ar nelielu diskomfortu labāk ir atteikties no to lietošanas. Lielā C vitamīna daudzuma dēļ kivi ir labāk neēst pacientiem ar kuņģa čūlu un augstu skābumu. Neēdiet augļus akūtu nieru slimības lēkmju gadījumā, jo, pateicoties diurētiskajām īpašībām, tas nierēm radīs lielu slodzi.

Kā izvēlēties pareizo?

Nogatavojušiem augļiem jābūt nedaudz mīkstiem. Ja kivi ir grūti, tad, kamēr augļi nogatavojas, jums jāļauj tam gulēt tumšā vietā. Pārāk mīksti augļi ir pārgatavojušies un nav tik garšīgi. Pievērsiet uzmanību smaržai. Galu galā augļi ir nedaudz smaržīgi. Nelietojiet, ja uz ādas ir tumši plankumi vai bojājumi. Ja uz ādas ir pelēcīgi violetas vai pelēkas krāsas reids, labāk šādus augļus neņemt. visticamāk, viņš sāka pasliktināties. Nospiežot, nedrīkst izdalīties šķidrums, it īpaši blakus stublājam, labiem augļiem jābūt elastīgiem, blīviem un sulīgiem.

Protams, tik mazā pārskatā nav iespējams pateikt visu par kivi, taču mēs ceram, ka pat mazā informācija, ko saņēmāt no mums, palīdzēs jums novērtēt šo brīnišķīgo augli.

Kivi - augļi vai ogas?

Daudzi cilvēki domā, ka kivi ir auglis. Patiesībā šī ir oga. Kivi šķirnes selekcionēja jaunzēlandieši, un savvaļas aktinidijas dzimtene ir Ķīna. Tāpēc vēl viens kivi nosaukums ir ķīniešu ērkšķoga.

Divdesmitā gadsimta 70. gadu sākumā Jaunzēlandes lauksaimnieki nolēma kivi eksportēt uz Amerikas Savienotajām Valstīm. Tajā laikā nāca aukstā kara kulminācija, un produktu ar nosaukumu "ķīniešu ērkšķogas" Amerikas tirgū nevarēja iekļūt. Turklāt nodokļi par ogu importu valstī bija ļoti augsti. Izgudrojuma tirgotāji aizstāja "politiski nekorektu" vārdu ar kivi (par godu Jaunzēlandes kivi putnam) un reģistrēja to kā preču zīmi. Laika gaitā nosaukums tika samazināts līdz tikai kivi.

Kivi garša

Kivi augļi apvieno vairākas garšas vienlaikus - ananāsus, meža zemenes, melones, ērkšķogas, banānu un ābolu.

Kivi ieguvums

Saskaņā ar USDA Nacionālo uzturvielu datu bāzi standarta atsaucei, ko apkopojis Amerikas Savienoto Valstu Lauksaimniecības departaments, 100 g svaigu kivi satur

  • 14,66 g ogļhidrātu (no tiem 8,99 g disaharīdu),
  • 1,14 g olbaltumvielu,
  • 0,52 g tauku,
  • 92,7 mg C vitamīna,
  • 0,63 mg B6 vitamīna (piridoksīna),
  • 0,27 mg B1 vitamīna (tiamīna),
  • 0,341 mg B3 vitamīna (niacīns),
  • 0,25 mg B2 vitamīna (riboflavīns),
  • 25 mcg B9 vitamīna (folacīns),
  • 312 mg kālija,
  • 34 mg fosfora,
  • 34 mg kalcija,
  • 17 mg magnija,
  • 0,31 mg dzelzs,
  • 0,14 mg magnija,
  • 0,098 mg mangāna.

Tajā pašā laikā 100 g svaigu kivi uzturvērtība ir 61 kcal.

C vitamīna saturs kivi ir lielāks nekā citrusaugļos, tāpēc tas ir lieliski piemērots stresa apstākļu un saaukstēšanās novēršanai, palielina imunitāti un cīnās ar nogurumu.

Kivi satur aktīnu, kas veicina gaļas uzsūkšanos. Ja kartupeļu un makaronu vietā kivi izmantojat kā garnīru gaļas ēdieniem, tad pēc sātīgām vakariņām varat izvairīties no grēmas, smaguma sajūtas kuņģī un gāzu veidošanās.

Sakarā ar lielo kālija un magnija saturu kivi spēj samazināt asinsspiedienu, stiprināt asinsvadu sienas un novērst asins recekļu veidošanos tajos. Kivi kompensē arī joda deficītu.

Kivi izmanto dažādās diētās, īpaši daudzfaugos. Tas palīdz zaudēt svaru bez komplikācijām ķermenim, jo ​​šī oga ir bagāta ar vielām, kas noņem holesterīnu un sadedzina taukus..

Kivi šķirnes

Līdz šim ir audzētas vairāk nekā 50 kivi šķirnes. Kivi pieder divkājaino augu grupai. Tas nozīmē, ka, lai iegūtu augļus, tuvumā jāaug mātes un tēva šķirnēm..

Mātes šķirnēs ietilpst tādas pasaulē atzītas Jaunzēlandes atlases šķirnes kā Monty, Hayward, Bruno, Abbot.

Paternālām šķirnēm - Tumori, Matua, tās izmanto tikai māšu apputeksnēšanai, tās nedod augļus.

Šķirnes atšķiras viena no otras ar ražas nogatavošanās laiku, augļu pārvadājamību un, protams, to garšu.

Bruno

Bruno ir agrākā nogatavojušā deserta šķirne. Augļi ir labi kalibrēti, ar tumši brūnu, sarkanīgu nokrāsu miziņu, pārklāti ar bieziem matiņiem. Šīs šķirnes ogu mīkstums ir zaļgani dzeltens, smaržīgs un sulīgs. Bruno patīkamā saldskābā garša ir saistīta ar ļoti augsto C vitamīna (125 mg uz 100 g), PP vitamīna (115 mg uz 100 g) un organisko skābju saturu. Tajā pašā laikā Bruno satur vairāk nekā 10% viegli sagremojamo cukuru..

Šīs šķirnes augļos pektīna ir divas reizes mazāk nekā Monti un Highward šķirņu augļos, bet tie pārspēj tos magnija, kālija un kalcija saturā.

Monty

Monti ir starpsezonas tehniskā klase. Augļi ir mazi (25–30 g), dažāda lieluma. Miziņa ir brūna ar gariem, blīviem matiņiem. Celuloze ir zaļa, ar izteiktu ananāsu aromātu, salda un skāba. Šī šķirne ir čempione kālijā - 258 g uz 100 g, kā arī vitamīni PP un C, tāpēc tā ir īpaši noderīga vecākiem cilvēkiem ar sirds un asinsvadu slimībām.

Abbots

Abbots - attiecas uz sezonas vidējas ražas šķirnēm. Augļi ir nedaudz līdzīgi bumbierim, vidēja lieluma, ar brūnu miziņu, pārklātu ar mīkstiem, gariem matiņiem. Mīkstums ir gaiši zaļš, saldskābs un ar smalku aromātu un izcilu garšu..

Allison

Allison ir arī sezonas vidus šķirne, kas ir ļoti līdzīga Abbot. Augļi izskatās arī kā bumbieris vai zvaniņš. Miziņa ir tumši brūna, ar plāniem matiņiem. Delikāts zaļš mīkstums vienlaikus garšo kā zemenes un ananāsi..

Sveiks

Hayward ir vēlu nogatavošanās šķirne, visizplatītākā un slavenākā. Augļi ir ļoti lieli - līdz 150 g, ar brūngani rozā ādu, pārklāti ar gaiši brūniem zīdainiem matiņiem. Celuloze ir zaļgani dzeltena, smaržīga un sulīga..

Kivinho

Zelta kivi

Zelta kivi - vienīgā kivi šķirne ar dzeltenu mīkstumu.

Mēs varam atrast vēl vairākas kivi šķirnes - Chiko (Hayward), Jenny, Jesaja, Valentine, kā arī daudzas citas un pat salizturīgas kivi šķirnes, kuras izaudzēja biologs no Ukrainas Uzhgorod Heinrich Straton..

Kā izvēlēties kivi

Kivi augļi nedrīkst būt pārāk cieti, bet arī ne pārāk mīksti. Cietās ogas ir nenogatavojušās, skābas un vienkārši bez garšas. Ļoti mīksti augļi ar vīna smaržu, tieši pretēji, ir pārgatavojušies. Tas arī nav labākais veids, kā ietekmēt viņu garšu.

Cietiem augļiem jāļauj “nogatavoties” istabas temperatūrā, tad tie kļūs mīkstāki un garšīgāki.

Kā ēst kivi

Kivi tradicionāli izmanto augļu salātu pagatavošanai vai svaigu ēšanai. Bet ar panākumiem to izmanto arī desertu, dzērienu, želejas, marmelādes, ievārījumu, šķidrumu, gaļas mērču un pīrāgu pildījumu pagatavošanai.

Kivi bērniem

Līdz 5 gadu vecumam kivi ir kontrindicēti bērniem. Kivi ir diezgan alerģisks produkts, tāpēc mazi bērni var reaģēt uz kivi ar balsenes un rīkles dermatozi, mēles pietūkumu un pat sabrukumu. Tāpēc, ja jūs nolemjat barot bērnu ar kivi, tad esiet piesardzīgs.

Kivi vecākiem cilvēkiem

Bet vecākiem cilvēkiem kivi ir ļoti noderīgi - tas samazina asinsspiedienu un holesterīnu, normāli atbalsta asinsvadus.

Augstais C vitamīna saturs labvēlīgi ietekmē imunitātes stāvokli un ķermeņa tonusu kopumā. C vitamīns ir pazīstams arī ar spēju kavēt nitrītu un nitrātu iekļūšanu organismā, kas veido toksiskus savienojumus, kas izraisa bīstamas slimības..

Kivi sievietēm

Ierakstītā C vitamīna satura dēļ kivi labi ietekmē ādu, saglabājot tā tonusu. Labvēlīgās vielas, kurās kivi ir bagātas, novērš agri pelēku matiņu parādīšanos un palīdz sadedzināt taukus. Viena kivi oga var aizstāt gremošanas tabletes. Un pēc sātīgas maltītes tas mazinās smaguma sajūtu kuņģī un grēmas.

Tā rezultātā mēs varam secināt, ka kivi regulāra lietošana:

  • palīdz sadedzināt taukus
  • atvieglo smaguma sajūtu kuņģī
  • atbrīvot grēmas
  • novērstu agri pelēku matiņu parādīšanos
  • atbalsta ādas toni

Kivi izmantošana kosmetoloģijā

Klīniskie pētījumi ir pierādījuši kivi kā pretnovecošanās, tonizējoša un cietinoša līdzekļa lietošanas efektivitāti..

Kivi var izmantot dažādiem ādas tipiem, apvienojot to ar dažādiem kosmētisko masku komponentiem:

  • normālai ādai - kivi un jogurts ar zemu tauku saturu;
  • sausai ādai - kivi un biezpiens;
  • novecojošai ādai - kivi un medus.

Kivi maska ​​novecojošai ādai

Samaisi vienu nomizotu kivi vai smalki sakapā, sajauc ar tējkaroti medus. Uzklājiet uz sejas un kakla 10 - 15 minūtes, noskalojiet ar siltu ūdeni, uzklājiet vieglu mitrinātāju. Šī maska ​​piesātina ādu ar C vitamīnu, kas novērš novecošanos.

Nomierinoša, balinoša un barojoša maska ​​ar kivi visiem ādas tipiem

Rūpīgi samaisiet mizotos kivi ar vienu tējkaroti magoņu sēklu, līdz iegūst vienveidīgas konsistences maisījumu. Uzklājiet uz sejas ar vieglām kustībām pa masāžas līnijām 10 - 15 minūtes. Masāžas kustībās noskalojiet ar vēsu ūdeni, uzklājiet mitrinātāju.

Kam nevajadzētu ēst kivi

Diemžēl kivi var izraisīt smagas alerģiskas reakcijas, ko papildina mēles pietūkums, balsenes un rīkles dermatoze, astmatisks elpas trūkums. Smagos gadījumos var attīstīties anafilaktiskais šoks..

Kivi būtu jāizvairās, ja:

  • kuņģa čūla;
  • gastrīts ar paaugstinātu kuņģa sulas skābumu;
  • nieru slimības, jo kivi satur daudz ūdens, un tas rada papildu slogu urīnceļu sistēmai;
  • zarnu slimības - kolīts un enterīts;
  • caureja - izteikta caurejas efekta dēļ;
  • saindēšanās ar ēdienu.

Kivi nav ieteicams bērniem līdz 5 gadu vecumam..

Kivi ražošana un eksports

1970. gadā visā pasaulē tika saražotas 2000 tonnas kivi. Līdz 2009. gadam šis skaitlis jau bija par divām kārtas augstāks - 1377000 tonnu.

Kivi audzē valstīs ar subtropu klimatu. Trīs pasaules līderi kivi ražošanā izskatās šādi:

  1. Itālija - 436 tūkstoši tonnu gadā
  2. Jaunzēlande - 390
  3. Čīle - 227

Saskaņā ar Apvienoto Nāciju Organizācijas Pārtikas un lauksaimniecības organizācijas (2009) datiem, kivi un

  • Grieķija (84 tūkstoši tonnu),
  • Francija (76 tūkstoši tonnu),
  • Japāna (35 tūkstoši tonnu),
  • Irāna (30 tūkstoši tonnu),
  • Turcija, ASV (pa 23 tūkstošiem tonnu)
  • Spānija (18 tūkstoši tonnu)

Vai jums patīk kivi? Atstājiet savus stāstus un receptes komentāros.

Kādas ir eksotisko kivi priekšrocības un kaitējums?

Šie tropiskie augļi, kas pieder Actinidia ģintim, ir Actinidia chinensis (Actinidia chinensis) sugas šķirne..

Aktinidijas kokiem raksturīgie vīteņaugi sasniedz iespaidīgus izmērus un priecē ar garšīgiem augļiem ar bagātīgu zaļu mīkstumu.

Kivi augļus, kuru priekšrocības un kaitējums ir apskatīti šajā rakstā, audzēja Jaunzēlandes selekcionārs A. Elisons.

Tas ieguva savu vārdu par līdzību ar kivi cāļiem, kas dzīvo salās un ir Jaunzēlandes lepnums..

Tagad visās subtropu klimata valstīs audzē eksotiskus augļus. Kokainā vīnogulāju ģintī ir līdz 75 sugām. Kur aug: dabiskajā vidē aktinidijas aug Himalajos un Dienvidaustrumu Āzijā, Jaunzēlandē un Itālijā, Čīlē un Grieķijā.

Krievijā tās iesakņojās Melnās jūras piekrastē un pat Tālajos Austrumos aug 4 aktinidiju sugas (poligāmas un kolomītas, Giralda un akūtas).

Auga pašreizējā kultūras variācija ir vīnogulājs, kura augstums ir līdz 7 metriem, aug mežā un ietina koku stumbrus. Lauksaimniecības apstākļos to audzē tāpat kā vīnogas, izmantojot īpašus balstus un prievītes..

Auga lapas ir mazas - apaļas vai ovālas formas un ādainas struktūras, un ziediem, kas parādās no maija līdz jūnijam, ir baltā krējuma krāsa. Visvērtīgākā kultivētās aktinidijas daļa ir ogas, kurām ir koši zaļa, ūdeņaina miesa ar gaišu centru, tajā ir mazas melnas sēkliņas un briljana miza, kas pārklāta ar villi.

Ir arī sugas ar dzeltenu mīkstumu, ko sauc par zelta kivi, kas nozīmē zelta kivi. Aktinidijas augļi vidēja lieluma, no 75 līdz 150 g svara.

Kivi augļi: ieguvumi un kaitējums

Dažreiz jūs varat dzirdēt jautājumu: kivi ir auglis vai oga. Saskaņā ar augļu botānisko klasifikāciju jēdziens “augļi” kā tāds vispār nepastāv. Pastāv jēdziens: augļi, kas ir daudzsēklu un vienas sēklas. Daudzsēklu augļus sauc par ogām, tāpēc kivi ir oga. Bet parasti visi sauc šo augli par augli.

Kas ir interesants ogas ķīmiskais sastāvs

Garšas ziņā kivi ir spilgti un neaizmirstami, jo tas vienlaikus garšo vairākiem augļu veidiem. Kāds uzskata, ka pēc garšas tas atgādina meloni un ananāsus, citam šķiet, ka zemenes un ērkšķogas un pat banāns un ābols.

Ogu ķīmiskais sastāvs ir diezgan daudzveidīgs, tas satur vērtīgas šķiedras, aminoskābes, fruktozi, glikozi, mikroelementus (magniju, kalciju, kāliju, fosforu). Kivi mīkstums ir īpaši vērtīgs, jo tam ir augsts vitamīnu saturs..

Tas ir viens no līderiem C vitamīna (180 mg) daudzumā, tas satur daudz beta-karotīna, B vitamīnu, augļskābes, ieskaitot ābolskābi, citronskābi, hinīnu, folijskābi, kas stiprina flavonoīdu un fermentu imunitāti.

Milzīgs askorbīnskābes daudzums padara kivi par vienu no labākajiem dabiskajiem imūnmodulējošajiem līdzekļiem, kas ieteicams gan pieaugušajiem, gan jebkura vecuma bērniem..

Liels askorbīnskābes saturs, pārmērīgi lietojot pārtiku, var būt saistīts ar nepatīkamām sekām, īpaši cilvēkiem ar paaugstinātu kuņģa skābumu un citām kuņģa-zarnu trakta problēmām jābūt īpaši uzmanīgiem pret devu..

Eksotiskajām ogām ir vēl viena svarīga priekšrocība - tām ir maz kaloriju un satur ļoti maz cukura, kas padara tās ne tikai par ideālu produktu diabēta slimniekiem, bet arī noderīgas tiem, kas seko skaitlim un ierobežo augļu patēriņu.

Ogu uzturvērtība: 100 g mīkstuma tikai 8% ogļhidrātu, līdz 0,8 g olbaltumvielu un 0,4 g tauku. Šo sulīgo augļu lielāko daļu veido ūdens, kas kvantitatīvā proporcijā satur apmēram 83%. Kalorijas līdz 40 Kcal.

Izdevīgās iezīmes

Bagātais vitamīnu un minerālu sastāvs veicina visaptverošu labvēlīgu iedarbību uz ķermeni. Galvenās noderīgās īpašības ir šādas:

  1. Gremošanas procesa uzlabošana sakarā ar augsto aktinidīna saturu fermentā, kas veicina ātrāku olbaltumvielu sadalīšanos;
  2. Imūnsistēmas stiprināšana, pateicoties lielam C vitamīna, flavonoīdu un augļskābju saturam;
  3. Asinsrites sistēmas uzlabošana, iespējams, kālija klātbūtnes dēļ mīkstumā un sulā. Bieža aktinidiju augļu lietošana uzlabo asins sarecēšanu un palīdz tikt galā ar anēmiju;
  4. Asinsvadu sieniņu stiprināšana, piešķirot tām elastību, kas galu galā palīdz novērst sirdslēkmi un līdzīgas problēmas;
  5. Asinsspiediena pazemināšanās;
  6. Holesterīna un toksīnu pārpalikuma noņemšana, asinsvadu attīrīšana;
  7. Pretvēža iedarbība, ko veicina antioksidantu sastāvdaļu saturs augļos;
  8. Labvēlīga ietekme uz reproduktīvo orgānu darbību;
  9. Kolagēna ražošanas uzlabošana, pateicoties kompozīcijā unikālu enzīmu klātbūtnei;
  10. Hormonālā fona izlīdzināšana;

Cīņa ar stresu: folijskābe veicina triptofāna ražošanu, kas savukārt aktivizē serotonīna - tā dēvētā prieka hormona - sintēzi;

Tradicionālā ķīniešu medicīna apgalvo, ka vitamīnu un minerālvielu komplekss, kurā ķīniešu ērkšķogas ir bagātas, palīdz pārvarēt žultspūšļa slimības, novērš reimatiskas slimības un novērš nierakmeņu veidošanos.

Papildu pozitīvs efekts, pēc ķīniešu ārstu domām, ir nervozitātes mazināšana un nervu sistēmas darbības normalizēšana.

Ķermeņa vispārējai veselībai un toksīnu izvadīšanai ieteicams pirms katras ēdienreizes paņemt vienu ogu.

Ar diabētu

Svarīga aktinidiju ogu īpašība ir to pretdiabēta iedarbība. Kivi galvenā vērtība, kas atšķiras no daudziem citiem augļiem, ir tā zemais glikēmiskais indekss, kas ir tikai 40 vienības.

Tiem, kas cieš no endokrīnām slimībām, noderīgi būs arī augļi, jo aktinidijas augļos gandrīz nav cukura, kas ir tā ievērojamā priekšrocība salīdzinājumā ar citiem augļiem. Kopumā diabēta slimnieku ieguvumi ietver vairākus svarīgus aspektus:

  • pazemināta glikozes līmeņa asinīs;
  • tauku dedzināšanas efekts, īpaši vērtīgs 2. tipa diabēta slimniekiem;
  • redoksreakciju regulēšana organismā, traucēta 1. tipa diabēta slimniekiem. C vitamīna klātbūtne kombinācijā ar citiem komponentiem palīdz nodibināt šos procesus..

Šūnu metabolisma paātrināšanās diabēta slimniekiem nav mazsvarīga. Augļus var ēst kā uzkodu vai desertu un pievienot galvenajiem ēdieniem, apvienojot tos ar gurķiem, tomātiem, spinātiem, garšvielām ar mērci un pat ķiplokiem vai pipariem. Bet, tā kā organismā uz šiem augļiem var rasties negatīva reakcija, sākumā labāk ir mēģināt patērēt ne vairāk kā 1 gabalu dienā, pakāpeniski palielinot devu.

Svarīgs jautājums ir, vai eksotisku augļu āda ir noderīga. Pēc ekspertu domām, pēc antioksidantu daudzuma šī ogu daļa ir bagātāka un noderīgāka. Bet ne visiem to vajadzētu ēst pilnībā. Nevēlama mizas sastāvdaļa ir matiņi, cilvēkiem ar jutīgu gļotādu tas būs pārāk agresīvs.

Priekšrocības zaudēt svaru

Svara zaudēšanas procesā obligāti jāietver diētas bagātināšana ar vērtīgu minerālu un mikroelementu kompleksu, kas lielos daudzumos satur kivi. Bet ķīniešu ērkšķogas ir noderīgas svara zaudēšanai ne tikai bagātīgā sastāva un zemā kaloriju satura dēļ, bet arī vairāku citu iemeslu dēļ..

Galvenā svara zaudēšanas priekšrocība ir īpašu ierobežojumu un aizliegumu uzturam neesamība. Viss, kas vajadzīgs, lai panāktu pamanāmu efektu, ir nedaudz jāpielāgo kopējais uzturs un daži kaitīgi un augstas kaloritātes pārtikas produkti jāaizstāj ar 2–4 šīs vērtīgās augļu kultūras augļiem. Pakāpenisks, bet efektīvs svara zudums pēc iekļaušanas pārtikā notiek vairāku svarīgu iemeslu dēļ:

  • vielmaiņas paātrinājums;
  • kuņģa un zarnu tīrīšana no toksīniem;
  • kuņģa-zarnu trakta mikrofloras uzlabošana;
  • liekā šķidruma noņemšana no ķermeņa;
  • tauku nogulsnēšanās procesa paātrināšana;
  • barības vielu papildināšana.

Papildu priekšrocība svara zaudēšanas procesā ir fermentu darbība, kas veido augļa šķiedras, kas aktivizē kolagēna ražošanu. Kā jūs zināt, šī viela palīdz saglabāt ādas gludumu un elastību, kas ir nepieciešama, sadedzinot zemādas taukus.

Neskatoties uz to, ka spilgti zaļie augļi palīdz samazināt ķermeņa svaru pat neievērojot īpašu diētu, tā darbība būs efektīvāka kombinācijā ar uztura korekciju.

Viena no svara zaudēšanas iespējām ir īpašas badošanās dienas.

Vienas šādas badošanās dienas laikā vajadzētu patērēt apmēram 1 kg šo augļu, kopējo daudzumu dalot ar 4 līdz 5 ēdienreizēm. Jūs varat papildināt uzturu ar nelielu daudzumu vārītas vistas bez sāls vai glāzi kefīra. Tiesa, "izkraušana" šādā veidā ir iespējama tikai tiem, kam nav kontrindikāciju veselībai.

Ķīniešu ērkšķogu tauku dedzināšanas īpašības ir noderīgas arī sirds un asinsvadu sistēmas darbības normalizēšanai: tauku uzkrāšanās artērijās bieži noved pie to bloķēšanas, kā rezultātā galu galā var veidoties asins receklis. Rezultātā atbrīvošanās no liekā tauku daudzuma palīdz ievērojami samazināt šo risku un iztīrīt artērijas..

Runājot par saldo un skābo augļu iedarbību uz ķermeni, jums jāpievērš uzmanība jautājumam, vai tas ir caurejas līdzeklis. Šis produkts ir patiešām efektīvs, lai aktivizētu zarnu kustīgumu, un tas ir oficiāli atzīts par vienu no spēcīgākajiem dabiskajiem līdzekļiem pret aizcietējumiem..

Bet, lai justos pamanāms caurejas efekts, jums vienlaikus jāapēd vismaz 3 līdz 5 augļi. Rezultāts būs pamanāms apmēram stundas laikā. Pielietojot šādu ārstēšanu, jums jāpārliecinās, ka liela daudzuma kivi lietošanai nav kontrindikāciju. Ja katru dienu ēdat no 1 līdz 2 vidēji augļiem, visticamāk, pati aizcietējuma problēma neradīsies, jo peristaltika vienmēr būs normāla.

Izdevīga rīcība sievietēm

Liela daudzuma E vitamīna klātbūtne ir viena no ķīniešu ērkšķogu iezīmēm. Skaistuma vitamīna pozitīvā īpašība ir spēja saglabāt ādas gludumu un elastību, uzturēt matus un nagus veselīgā stāvoklī.

Vēl viena iezīme ir dabiskā kolagēna ražošanas aktivizēšana, kas palīdz saglabāt gludu ādu un aktivizē matu augšanu, kā arī palēnina pelēko matiņu veidošanos..

Vitamīnu un minerālu satura bagātība padara kivi par labu papildinājumu topošās mātes uzturā. Tas ir saistīts ar ievērojamo folijskābes daudzumu augļu sastāvā, kas veicina augļa harmonisku attīstību un normalizē nervu sistēmas darbību.

Grūtniecēm: Aktinidijas augļu iekļaušana grūtnieču uzturā novērš anēmijas attīstību un novērš pietūkuma rašanos sakarā ar ūdens un sāls līdzsvara atjaunošanu organismā. Noskatieties video par kivi derīgajām īpašībām no Elena Malysheva

Bet grūtniecēm ir jāizvairās no pārdozēšanas. Dienā ēdamo augļu skaits nedrīkst pārsniegt 2 - 3 gabalus. Ar paaugstinātu alerģiju vai iespējamām gremošanas trakta problēmām ikdienas porcija jāsamazina vēl vairāk.

Augļa darbības kosmētiskā sastāvdaļa ir ne mazāk svarīga sieviešu auditorijai. Saldie un skābie augļi ieņem nozīmīgu vietu, palīdzot atjaunot ādas elastību un gludumu, pateicoties vērtīgo augļskābju klātbūtnei mīkstuma un sulas sastāvā.

Tās pašas vielas balina ādu, novēršot vecuma plankumus un vasaras raibumus, sašaurinot paplašinātās poras un notīrot tās no atlikušā sebuma un piemaisījumiem. Šādas īpašības dod iemeslu uzskatīt augļu mīkstumu par labu kosmētikas līdzekli ārējai lietošanai. No tā tiek pagatavotas sejas maskas, izmantojot tīrā veidā vai kombinācijā ar citiem dabīgiem komponentiem.

Labums vīriešiem

Papildus augļa vispārējām īpašībām vīrieši to var novērtēt arī no ļoti īpaša skatupunkta. Spēcīgākajam dzimumam galvenais arguments šī produkta iekļaušanai uzturā var būt iespēja stiprināt vīriešu veselību.

To veicina lielais cinka un vitamīna E. saturs.Šo divu vielu kombinācija uzlabo testosterona veidošanos, kas nozīmē, ka tas palīdz nodibināt seksuālo dzīvi. Šis īpašums profilakses nolūkos jāpievērš uzmanība ne tikai vīriešiem, kuri ir piedzīvojuši līdzīgas problēmas, bet arī jauniešiem.

Pabalsti bērniem

Bērnu veselībai ir nepieciešams spēcīgs vitamīnu un minerālvielu piedevas, tāpēc kivi ir viens no labākajiem veidiem augoša ķermeņa stiprināšanai. Pateicoties vērtīgajām augu šķiedrām, pilnam vitamīnu un minerālvielu, kā arī augļskābju kompleksam, augļi stiprina bērnu imunitāti, palīdzot tiem aizsargāties pret vīrusiem un baktērijām, novēršot turpmāku nierakmeņu veidošanos un pazeminot asinsspiedienu.

Lielās C vitamīna koncentrācijas dēļ eksotiskas ogas var kļūt par spēcīgu alergēnu bērniem līdz 2 gadu vecumam, tāpēc, sasniedzot šo vecumu, labāk ir ievietot augļus bērna uzturā..

Video, kā ātri nomizot kivi un mango:

Galvenais noteikums par aktinidijas augļa lietošanu bērniem ir ierobežots šī produkta daudzums uzturā. Jūs to nevarat dot bērniem - alerģijām un tiem, kas cieš no kuņģa un zarnu trakta slimībām.

Iespējamais kaitējums un kontrindikācijas

Kivi augļi dod labumu ne tikai ķermenim, dažos gadījumos to ēšana var izraisīt negatīvu ietekmi uz veselību. Lai no tā izvairītos, jums jāpārliecinās, ka nav individuālas neiecietības pret ogu.

Dažiem cilvēkiem šis auglis izraisa alerģiskas reakcijas. Par to nav grūti uzzināt: ja pēc neliela daudzuma ēšanas uz ķermeņa parādās izsitumi un nieze, sarežģītākos gadījumos ir slikta dūša un vemšana, pietūkums vai elpas trūkums. Tas nozīmē alerģiju. Šajā gadījumā augļi ir pilnībā jāizslēdz no uztura..

Ja reakcijas nav, kivi nekaitēs veselībai, ja veselības apsvērumu dēļ nav kontrindikāciju un ja to lieto saprātīgās robežās. Jebkura ļaunprātīga izmantošana ir saistīta ar noteiktu negatīvu ietekmi uz veselību..

Viens no iespējamiem darbības traucējumiem kuņģa darbā var būt skābuma līmeņa paaugstināšanās, kas rodas lielā C vitamīna un augļskābju daudzuma dēļ šo augļu mīkstumā un sulā..

Starp akūtām un hroniskām slimībām, kas ir kontrindikāciju sarakstā kivi lietošanai lielos daudzumos, var atzīmēt:

  • Gastrīts, peptiska čūla un citas kuņģa problēmas, kas saistītas ar paaugstinātu skābumu;
  • Nieru slimības: tā kā šie aktinidiju augļi pēc būtības ir ūdeņaini, to bieža lietošana var pārslogot nieres un sarežģīt esošo stāvokli;
  • Tendence uz caureju.

Ja ir jebkāda veida saindēšanās pazīmes, nevajadzētu ēst augļus, kamēr ķermenis nav pilnībā attīrīts no toksīna.

Tādējādi kivi, par kura priekšrocībām un kaitējumu tika runāts iepriekš, ar mērenu iekļaušanu pārtikā dod tikai labumu veselībai, piesātinot ķermeni ar nepieciešamajiem vitamīniem, bioloģiski aktīvajām vielām un ķīmiskajiem elementiem. Bet jums jāzina par iespējamām kontrindikācijām un blakusparādībām..

Veselība jums, dārgie lasītāji!

Emuāru rakstos tiek izmantoti attēli no atvērtiem avotiem internetā. Ja pēkšņi redzat savu autortiesību fotoattēlu, paziņojiet par to emuāra redaktoram, izmantojot atsauksmju veidlapu. Fotoattēls tiks izdzēsts, vai arī saite tiks ievietota jūsu resursā. Paldies par sapratni!

Kas ir kivi

Vidējo kivi svars ir 75 g, lielie augļi - līdz 100 g.

Kivi ir oga. Celuloze parasti ir zaļa vai dzeltena. Pastāv dažādas zelta kivi ("zelta kivi" vai "dzeltenās kivi") šķirnes..

Augsts kālija saturs padara kivi noderīgu dažās hipertensijas, joda deficīta formās.

Ēšana

Raksturojot kivi garšu, viņi runā par ērkšķogu, zemeņu, banānu, meloņu, ābolu un ananāsu aromātu kombināciju. Kivi ēd svaigi, no tiem gatavo ievārījumu, gatavo želeju, pievieno salātiem, pasniedz ar gaļu.

Ir pietiekami daudz receptes desertiem un dzērieniem ar kivi. Kivi ir piemērots pīrāgu pildīšanai, to var izmantot arī ievārījumu pagatavošanai, marmelādēm, vīndari no kivi gatavo liķierus un vīnu.

Ražošana

Kivi ražošana pasaulē
GadsTūkstoš tonnu
1970. gads2
1975. gads4
1980. gads26
1985. gads204
1990. gads843
1995. gads890. lpp
2000. gads1,021
2005. gads1 811
2006. gads1,240
2007. gads1 252
2008. gads1,352
2009. gads1,377
Top 10 kivi ražotājvalstis 2009. gadā
ValstsTūkstoš tonnu kivi
Itālijā436
Jaunzēlande390
Čīle227
Grieķija84
Francija76
Japāna35
Irānatrīsdesmit
Turcija23
ASV23
Spānijaastoņpadsmit
avots:
Apvienoto Nāciju Organizācijas Pārtikas un lauksaimniecības organizācija (FAO)

Skatīt arī

Piezīmes

  1. ↑ Emīlija Grīna.Kivi, II akts. Los Angeles Times (2002. gada 8. maijs). Arhivēts no oriģināla 2012. gada 27. janvārī.Iegūts 2009. gada 20. decembrī.

Atsauces

  • (nepieejama saite - Actinidia Ķīnas vēsture)

Wikimedia fonds. 2010. gads.

Uzziniet, kas citās valodās ir "Kivi (augļi)":

Kivi - (putns) Kivi (augļi) (ogas) Kivi (nacionālais segvārds) ir jaunzēlandiešu nacionālais segvārds un Jaunzēlandes iedzīvotāju bieži lietots pašvārds. Kivi putns (arī Kiwi putns) (no angļu kivi putns "Kiwi bird") ir pseidonīms...... Wikipedia

Kivi (nozīmes) - Kivi Kivi (putns) Kivi (augļi) Putns Kivi (arī Kiwi putns) (no angļu kivi putna “Kiwi bird”) ir nezināma autora (autoru grupas) pseidonīms, žurnāla Computerra kolonnists. Alexis Kiwi ir reālistiskas literatūras dibinātājs...... Wikipedia

augļi - Skatīt... Sinonīmu vārdnīca

Kivi - (angļu valodā kivi). Tālo Austrumu augļaugu Eiropas tirdzniecības un kulinārijas nosaukums, tā sauktais Ķīniešu ērkšķogas, kas pieder pie plūmēm līdzīga lianīna un kurām ir augļi, kas ir lielas plūmes lielumā, pārklātas ar blāvi...... Kulinārijas vārdnīca

Kiwi - krievu sinonīmu vārdnīca antinidija. Kiwi lietvārds., Sinonīmu skaits: 5 • antinidia (1) • aperix... Sinonīmu vārdnīca

QIWI - K. nav nekāda sakara ar Odesas pirmās nepieciešamības pārtikas produktiem. Bet tam ir sakars ar veco Odesas frāzi “TĀDI CITI AUGĻI”, kas ir sinonīms izteicienam “TĀDI CITI DĀVANI”. Tomēr K. ir ne tikai praktiski nezināms auglis...... Odesas valodas lielā daļēji skaidrojošā vārdnīca

QIWI - (angļu kivi). Tālo Austrumu augļaugu Eiropas tirdzniecības un kulinārijas nosaukums, tā sauktais "Ķīniešu ērkšķogas", kas pieder plūmēm līdzīgam lianīnam un kam ir augļi, kas ir lielas plūmes lielumā, pārklāti blāvi...... Lielā kulinārijas mākslas enciklopēdija

Augļi - liela augļu izvēle Boqueria tirgū Barselonā... Wikipedia

Kivi - 1. Kivi, Neskl., M. un ar. (augļi) 2. kivi, uncoll., m. (putns)... krievu verbālais stress

Homonīms - šim terminam ir arī citas nozīmes, sk. Homonīms (nozīmes). Homonīmi (cits grieķu. Ὁμός identisks + ὄνομα nosaukums) ir atšķirīgi pēc nozīmes, bet identiski skaņai un pareizrakstībai, valodas vienībām (vārdiem, morfēmām utt.). Tiek ieviests termins...... Wikipedia

Kāpēc kivi ir labvēlīgi veselībai - 11 fakti, kuru pamatā ir zinātne

Kivi ir populārs eksotisks auglis, kas, pateicoties bagātajam sastāvam, ir noderīgs cilvēka ķermenim.

Pēc zinātnieku domām, regulāra kivi lietošana ir saistīta ar samazinātu sirds un asinsvadu komplikāciju attīstības risku, gremošanas sistēmas uzlabošanu, imunitātes stiprināšanu un redzes zaudēšanas novēršanu..

10 noderīgas īpašības

Zemāk ir 10 zinātniski apstiprināti argumenti kivi ieguvumiem veselībai..

1. Vērtīgo vielu saturs

Kivi ir diezgan zema enerģētiskā vērtība - apmēram 61 kalorija uz 100 gramiem, un tam ir bagātīgs sastāvs. Viena augļa vidējais svars ir no 60 līdz 95 gramiem.

Organisko vielu saturs:

NosaukumsAptuvenais saturs uz 100 gramiem
vāveres1,14 grami
tauki0,52 grami
ogļhidrāti14,7 grami

Vitamīnu un minerālvielu saturs:

NosaukumsAptuvenais dienas nepieciešamības procentuālais daudzums uz 100 gramiem
C vitamīns150%
b1 vitamīns5%
B2 vitamīns4%
b3 vitamīns12%
b6 vitamīns40%
b9 vitamīns4%
kalcijs3%
dzelzs3,5%
magnijs5,6%
fosfors3,7%
kālijs10,5%
cinks0,5%
mangāns4,9%

2. Palīdzība ar bronhiālo astmu

Saskaņā ar zinātniskiem datiem, sakarā ar lielo C vitamīna un citu antioksidantu vielu saturu kivi pozitīvi ietekmē bronhu koka gļotādu.

Regulāri lietojot, elpas trūkuma smagums un sauso raļu pamatīgums samazinās, ņemot vērā bronhiālās astmas gaitu..

Kivi samazina arī bronhu hiperreaktivitāti, kas samazina bronhu obstrukcijas lēkmju biežumu. Efekts ir visizteiktākais bērniem.

Zinātnieki iesaka kivi ēst vismaz 1-2 reizes nedēļā.

3. Gremošanas uzlabošana

Vienā kivi satur apmēram 2,5 gramus šķiedrvielu, kas ir 10% no ikdienas nepieciešamības.

Diētiskā šķiedra ir laba cilvēkiem. Tie ne tikai normalizē gremošanas aparāta motorisko aktivitāti (aizcietējumu novēršana), bet arī atjauno dabisko mikrofloru (patogēno formu dzīvībai svarīgās aktivitātes kavēšana, mikrobiocenozes labvēlīgo pārstāvju augšanas un reprodukcijas aktivizēšana).

Kā norāda zinātnieki no Jaunzēlandes, wiki satur arī īpašu proteolītisko enzīmu aktinidīnu, kas palīdz organismam sadalīt olbaltumvielas no pārtikas.

Ņemot vērā regulāru augļu patēriņu, palielinās C vitamīna, kalcija un dzelzs absorbcija, kas vēl vairāk novērš anēmijas attīstību dažādu iemeslu dēļ (hroniska nieru slimība, smagas menstruācijas utt.).

4. Imunitātes stiprināšana

Kivi ir vērtīgs C vitamīna avots. Askorbīnskābe palīdz uzturēt imūnsistēmu (paātrina limfocītu proliferāciju, palielina T-saites šūnu aktivitāti)..

Ir pierādīts, ka, ņemot vērā regulāru kivi iekļaušanu uzturā, akūtas elpceļu slimības ir daudz retāk sastopamas, un to gaita ir maigāka.

Kivi papildus aizsargā imūnsistēmu ārkārtēja fiziskā vai termiskā stresa periodos.

5. Antioksidanta iedarbība

Saskaņā ar pētījumiem Lielbritānijā kivi samazina oksidatīvā stresa kaitīgo iedarbību uz visām cilvēka ķermeņa šūnām..

Tieši oksidatīvais stress ir saistīts ar DNS struktūru bojājumiem un tādu slimību attīstību kā resnās zarnas vai piena dziedzeru vēzis. Tiek atzīmēta šī patoloģiskā procesa dalība II tipa cukura diabēta, hipertensijas, reimatoīdā artrīta agrīnā izpausmē.

6. Pazemina asinsspiedienu

Norvēģu eksperti ir pierādījuši, ka trīs kivi augļu lietošana dienā 8 nedēļas noved pie izteikta sistoliskā un diastoliskā asinsspiediena pazemināšanās.

Domājams, ka pozitīvais efekts ir saistīts ar endotēlija darbības uzlabošanos, kas kļūst jutīgāks pret vietējiem hormonālajiem faktoriem..

Papildu lomu asinsspiediena kontrolē veic kālijs, kas Kivi satur pietiekami lielos apjomos.

7. Dislipidēmijas korekcija

Ateroskleroze ir ārkārtīgi bīstama slimība, kas izraisa daudzas komplikācijas (koronāro sirds slimību un miokarda infarktu, hronisku smadzeņu išēmiju, insultu).

Ir pierādīts, ka kivi samazina holesterīna līmeni asinīs, kā arī tā aterogēnās frakcijas (ZBL, VLDL, TAG), kurām ir galvenā loma aterosklerozes plāksnīšu veidošanā ar sekojošu artēriju gultnes aizsprostojumu jebkurā vietā.

Palielināts ir arī “noderīgo” lipīdu - ABL līmenis, kas samazina asinsvadu sienas aterosklerozes bojājumu risku..

8. Acu aizsardzība

Viens no galvenajiem redzes zuduma cēloņiem ir makulas deģenerācija. Ārzemju pētījumi liecina, ka kivi, tāpat kā daudzi citi augļi, regulāri lietojot, samazina šīs patoloģijas attīstības risku par 36%.

Augļi normalizē arī okulomotoru muskuļu tonusu, kas novērš šķielēšanu un uzlabo ilgstošu redzes orgānu stresa toleranci (grāmatu lasīšana, darbs pie datora).

9. Palīdzība svara zaudēšanā

Kivi ir bagāti ar ūdeni un šķiedrvielām, kā arī tiem ir diezgan zems kaloriju saturs. Pēc lietošanas tas ātri izraisa kuņģa pilnuma sajūtu un izsalkuma apmierināšanu vairākas stundas (no 4 līdz 6)..

Askorbīnskābe rada papildu pozitīvu efektu. Tas palielina oksidatīvo procesu aktivitāti taukaudos, palēnina jaunu adipocītu veidošanos.

Kivi kavē hronisku iekaisumu (tā izteiktā antioksidanta potenciāla dēļ) un kopumā normalizē vielmaiņu, kas ir arī metode, kas novērš lieko ķermeņa tauku veidošanos.

10. Kaulu izturības saglabāšana

Augļi ir bagāti ar K vitamīnu un kalciju - svarīgiem komponentiem, kas ir nepieciešami kaulu minerālā blīvuma uzturēšanai..

Amerikāņu zinātnieki ir pierādījuši, ka kivi samazina osteoporozes (kaulu blīvuma samazināšanās) un patoloģisku lūzumu risku, kas ir īpaši svarīgi vīriešiem un sievietēm pēc 50 gadiem, kā arī menopauzes laikā.

Kivi, kā jau minēts, palielina kalcija bioloģisko pieejamību. Tāpēc to ieteicams lietot kopā ar pārtiku, kas bagāta ar kalciju (piena produkti, siers, rieksti).

Kontrindikācijas

Dažās situācijās kivi ēšana var kaitēt organismam. Kivi nav ieteicams lietot šādu kontrindikāciju klātbūtnē:

  1. Alerģiskas reakcijas. Kivi alerģijas anamnēzes klātbūtnē, kā arī paaugstinātas jutības pret lazdu riekstiem, avokado, lateksu, kviešiem, vīģēm, magoņu sēklām, kivi gadījumā ir stingri kontrindicēts (krusteniskā alerģija). Alergopatoloģija izpaužas dažādos veidos, biežāk: izolēts ādas nieze, nātrene, angioneirotiskā tūska.
  2. Asins sarecēšanas patoloģija. Kivi samazina asins recēšanu un var palielināt asiņošanas risku. Nav ieteicams patērēt augļus pirms un pēcoperācijas periodā, kā arī tādās slimībās kā hemophilia, von Willebrand slimība.

Ir svarīgi atzīmēt, ka sievietēm grūtniecības laikā ieteicams lietot kivi. Tas ir bagāts ar kalciju, mangānu, C vitamīnu un citām barības vielām, kas ir būtiskas augļa attīstībai un atbilstoša dzemdes tonusa uzturēšanai..

Turklāt augļi novērš grūtnieču anēmijas un gestācijas diabēta attīstību. Protams, ir jāņem vērā iespējamo kontrindikāciju spektrs.

Ieteicamā dienas deva grūtniecēm ir 1-2 augļi. Ar labu toleranci jūs varat ēst ne vairāk kā 2-3 augļus.

Atbildes uz populāriem jautājumiem

Zemāk ir visizplatītākie un strīdīgākie jautājumi par kivi izmantošanu:

  1. Vai ir iespējams ēst to ar miziņu? Jā! Kivi miza satur daudz antioksidantu un vielu ar antiseptiskām īpašībām. Pirms lietošanas augļus rūpīgi jāizskalo, lai noņemtu visas audzēšanai izmantotās ķīmiskās vielas..
  2. Vai es varu ēst tukšā dūšā? Ja mutes dobumā, barības vadā un kuņģī nav slimību, kivi var ēst no rīta tukšā dūšā. Gastrīta, peptiskas čūlas un divpadsmitpirkstu zarnas čūlas, GERD (neatkarīgi no kursa fāzes) kivi ir kontrindicēti tukšā dūšā.
  3. Cik daudz bērni var darīt? Augļi jāievada uzturā, sākot no 3 gadiem - ¼ augļa vienu reizi nedēļā, no 7 gadiem - ½ augļa, no 10 gadiem - 1 auglis nedēļā, no 14 gadiem - līdz 1 auglim dienā.
  4. Vai žāvēti augļi ir veselīgi? Jā! Kaltētas kivi tiek izmantotas gremošanas aparāta un muskuļu un skeleta sistēmas slimību atvieglošanai, ādas stāvokļa uzlabošanai. Vienīgais negatīvais ir ārkārtīgi augstais cukura saturs, kas ir kontrindikācija cukura diabēta vai aptaukošanās gadījumā.
  5. Vai ir vērts ēst sukādes augļus? Nē! Kivi sukādes augļiem raksturīgs augsts cukura saturs, kas pats par sevi ir kaitīgs, kā arī ir kontrindikācija liekā svara klātbūtnē vai glikēmiskā fona pārkāpumos.