Kalcijs

Ca, periodiskās tabulas II grupas ķīmiskais elements, atoma numurs 20, atoma masa 40,08; sudrabaini balts viegls metāls. Dabīgais elements ir sešu stabilu izotopu maisījums: 40 Ca, 42 Ca, 43 Ca, 44 Ca, 46 Ca un 48 Ca, no kuriem visizplatītākais ir 40 Ca (96, 97%)..

Ca savienojumi - kaļķakmens, marmors, ģipsis (kā arī kaļķis - kaļķakmens kalcinēšanas produkts) jau senatnē tika izmantoti būvniecībā. Līdz 18. gadsimta beigām ķīmiķi kaļķi uzskatīja par vienkāršu ķermeni. 1789. gadā A. Lavoisier ierosināja, ka kaļķi, magnēzijs, barīts, alumīnija oksīds un silīcija dioksīds ir sarežģītas vielas. 1808. gadā G. Deivijs, veicot elektrolīzi ar dzīvsudraba katodu, mitru nolaistā kaļķa un dzīvsudraba oksīda maisījumu, sagatavoja Ca amalgamu un, dzenot dzīvsudrabu no tā, ieguva metālu ar nosaukumu “kalcijs” (no lat. Calx, genitive case calcis - kaļķi)..

Izplatās dabā. Pēc izplatības zemes garozā Ca ieņem 5. vietu (aiz O, Si, Al un Fe); saturs 2,96 svara%. Tas enerģiski migrē un uzkrājas dažādās ģeoķīmiskās sistēmās, veidojot 385 minerālus (4. vieta minerālu skaitā). Zemes apvalkā Ca ir mazs un, iespējams, vēl mazāk Zemes kodolā (dzelzs meteorītos (sk. Meteorīti) 0,02%). Ca dominē zemes garozas apakšējā daļā, uzkrājoties galvenajos iežos; visvairāk Ca satur laukšpats - anorthite Ca [Al2Si2O8]; saturs pamatiežos ir 6,72%, skābos (granīti utt.) 1,58%. Biosfērā notiek ārkārtīgi krasa Ca diferenciācija, kas galvenokārt saistīta ar “karbonātu līdzsvaru”: oglekļa dioksīda mijiedarbībā ar CaCO3 šķīstošais Ca bikarbonāts (HCO3)2:

Šī reakcija ir atgriezeniska un ir pamats Ca pārdalei. Augsts CO2 ūdenī Ca ir šķīdumā un ar mazu CO saturu2 Minerālais kalcīts CaCO3 izgulsnējas, veidojot spēcīgas kaļķakmens, krīta un marmora nogulsnes.

Ca vēsturē milzīgu lomu spēlē barības vielu migrācija. Dzīvajā vielā no elementiem - metāliem Ca - galvenā. Ir zināmi organismi, kas satur vairāk nekā 10% Ca (vairāk oglekļa), veidojot savu skeletu no Ca savienojumiem, galvenokārt no CaCO3 (kaļķainas aļģes, daudzas mīkstmieši, adatādaiņi, koraļļi, sakneņi utt.). Jūras dzīvnieku un augu skeletu aprakšana ir saistīta ar kolosālu aļģu, koraļļu un citu kaļķakmens masu uzkrāšanos, kas, ienirstot zemes dzīlēs un mineralizējoties, pārvēršas par dažāda veida marmoru..

Milzīgām vietām ar mitru klimatu (meža zonas, tundra) raksturīgs Ca deficīts - šeit to viegli izskalo no augsnes. Tas ir saistīts ar zemu augsnes auglību, zemu mājdzīvnieku produktivitāti, to mazo izmēru, bieži skeleta slimībām. Tāpēc liela nozīme ir augsnes kaļķošanai, mājas dzīvnieku un putnu virskārtas tīrīšanai utt. Turpretī sausā klimatā - CaCO3 grūti šķīstošs, tāpēc stepju un tuksnešu ainavas ir bagātas ar Ca. Ģipsis CaSO bieži uzkrājas sāls purvos un sāls ezeros42H2O.

Upes ienes okeānā daudz Ca, bet tas neplūst okeāna ūdenī (sal. Ar 0,04% saturu), bet ir koncentrēts organismu skeletos un pēc viņu nāves nogulst apakšā galvenokārt CaCO veidā3. Kaļķu kaudzes ir plaši izplatītas visu okeānu apakšā dziļumā, kas nepārsniedz 4000 m (CaCO izšķīst lielā dziļumā3, organismiem bieži trūkst Ca).

Svarīgu lomu Ca migrācijā spēlē gruntsūdeņi. Kaļķakmens masīvos vietās tie enerģiski izskalo CaCO3, kāds ir karsta attīstības, alu, stalaktītu un stalagmītu veidošanās iemesls. Papildus kalcītam pagātnes ģeoloģisko laikmetu jūrās plaši izplatījās Ca fosfātu (piemēram, Karatau fosforītu atradnes Kazahstānā) un CaCO dolomīta nogulsnes.3MgCO3, un lagās iztvaikošanas laikā - ģipsis.

Ģeoloģiskās vēstures laikā palielinājās biogēno karbonātu veidošanās un samazinājās kalcīta ķīmiskie nogulsnes. Prekambrijas jūrās (pirms vairāk nekā 600 miljoniem gadu) nebija neviena dzīvnieka ar kaļķainu skeletu; kopš Cambrijas tie ir kļuvuši plaši izplatīti (koraļļi, sūkļi utt.). Tas ir saistīts ar augstu CO2 Prekambrijas atmosfērā.

Fizikālās un ķīmiskās īpašības. Α-formas Ca (stabils normālā temperatūrā) kristāla režģis ir uz centru vērsts kubiskais a = 5,56 Å. Atoma rādiuss ir 1,97 Å, jonu rādiuss ir Ca 2+, 1,04 Å. Blīvums 1,54 g / cm 3 (20 ° C). Virs 464 ° C sešstūra β forma ir stabila. tpl 851 ° C, tkip 1482 ° C; lineārās izplešanās temperatūras koeficients 22․10 -6 (0-300 ° C); siltumvadītspēja pie 20 ° C 125,6 W / (m․K) vai 0,3 cal / (cm․sek) °; īpatnējais karstums (0–100 ° С) 623,9 j / (kg․K) vai 0,149 cal / (g ․ ° C); elektriskā pretestība pie 20 ° C 4,6–10 –8 omi vai 4,6–10 –6 omi ․; temperatūras koeficients elektriskajai pretestībai 4.57․10 -3 (20 ° C). Elastības modulis ir 26 GN / m 2 (2600 kgf / mm 2); stiepes izturība 60 Mn / m 2 (6 kgf / mm 2); elastīgā robeža ir 4 Mn / m 2 (0,4 kgf / mm 2), tecēšanas robeža ir 38 Mn / m 2 (3,8 kgf / mm 2); pagarinājums 50%; Brinela cietība 200-300 Mn / m 2 (20-30 kgf / mm 2). Pietiekami augstas tīrības pakāpes K. plastmasa ir labi saspiesta, velmēta un piemērota griešanai.

Ca 4s 2 atoma ārējā elektronu apvalka konfigurācija, kurā Ca savienojumos ir 2-valence. Ķīmiski Ca ir ļoti aktīva. Parastā temperatūrā Ca viegli mijiedarbojas ar skābekli un gaisa mitrumu, tāpēc to uzglabā hermētiski noslēgtos traukos vai zem minerāleļļas. Sildot gaisā vai skābeklī, tas aizdegas, iegūstot galveno oksīdu CaO (sk. Kalcija oksīdu). Ir zināmi arī Ca - CaO peroksīdi.2 un CaO4. Ca ātri reaģē ar aukstu ūdeni, pēc tam reakcija palēninās Ca (OH) plēves veidošanās dēļ2 (skatīt kalcija hidroksīdu). Ca enerģiski mijiedarbojas ar karstu ūdeni un skābēm, atbrīvojot H2 (izņemot koncentrētu HNO3) Tas reaģē ar fluoru aukstumā un ar hloru un bromu - virs 400 ° C, iegūstot attiecīgi CaF2, CaCl2 un CaBr2 (skatīt kalcija fluorīdu, kalcija hlorīdu, kalcija bromīdu). Izkausētā stāvoklī šie halogenīdi ar Ca veido tā sauktos apakšsavienojumus CaF, CaCI, kuros Ca formāli ir monovalents. Karsējot Ca ar sēru, tiek iegūts kalcija sulfīds CaS, pēdējais pievieno sēru, veidojot polisulfīdus (CaS2, CaS4 utt.). Mijiedarbojoties ar sausu ūdeņradi 300–400 ° C temperatūrā, Ca veido hidrīdu CaH2 - jonu savienojums, kurā ūdeņradis ir anjons. Ca un slāpeklis 500 ° C temperatūrā rada Ca nitrīdu.3N2; Ca mijiedarbība ar amonjaku aukstumā noved pie kompleksa amonjaka Ca [NH3]6. Sildot bez gaisa piekļuves ar grafītu, silīciju vai fosforu, Ca attiecīgi piešķir kalcija karbīdu CaC2, silīdi CaSi2 un Ca fosfīds3Lpp2. Ca veido intermetāliskus savienojumus ar Al, Ag, Au, Cu, Li, Mg, Pb, Sn utt..

Saņemšana un pieteikšanās. Rūpniecībā Ca tiek ražots divos veidos: 1) karsējot CaO un Al pulvera briketu maisījumu 1200 ° C temperatūrā 0,01–0,02 mm Hg vakuumā. st.; izdalās reakcijas rezultātā: 6CaO + 2Al = 3 CaO․l2O3 + 3Ca Ca tvaiki kondensējas uz aukstas virsmas; 2) veicot CaCl kausējuma elektrolīzi2 un KCl ar šķidru vara-kalcija katodu tiek pagatavots Cu - Ca sakausējums (65% Ca), no kura Ca tiek destilēts 950–1000 ° С temperatūrā vakuumā 0,1–0.001 mm Hg. st.

Kā tīru metālu Ca tiek izmantots kā reducētājs U, Th, Cr, V, Zr, Cs, Rb un dažiem retzemju metāliem no to savienojumiem. To izmanto arī tērauda, ​​bronzas un citu sakausējumu deoksidēšanai, sēra atdalīšanai no naftas produktiem, organisko šķidrumu dehidrēšanai, argona attīrīšanai no slāpekļa piemaisījumiem un kā gāzu absorbētājam elektriskās vakuuma ierīcēs. Pb-Na-Ca sistēmas antifrikcijas materiāli, kā arī Pb-Ca sakausējumi, kurus izmanto elektrisko kabeļu apvalku veidošanai, tiek plaši izmantoti tehnoloģijā. Ca - Si - Ca (silikokalcija) sakausējumu izmanto kā deoksidētāju un atgāzētāju augstas kvalitātes tērauda ražošanā. Par savienojumu K. izmantošanu sk. Attiecīgos rakstus.

A. Ya. Fišers, A. I. Perelmans.

LĪDZunlts ķermenī. Ca ir viens no biogēniem elementiem (sk. Biogēnie elementi), kas nepieciešami normālai dzīves procesu norisei. Tas atrodas visos dzīvnieku un augu audos un šķidrumos. Tikai retos organismos var attīstīties vidē, kurā dažos organismos trūkst Ca; Ca saturs sasniedz 38%; cilvēkiem - 1,4-2%. Augu un dzīvnieku organismu šūnām ir vajadzīgas stingri noteiktas Ca 2+, Na + un K + jonu attiecības ārpusšūnu vidē. Augi iegūst Ca no augsnes. Atbilstoši to saistībai ar Ca augus iedala kalcefīlos (sk. Calcephils) un calcephobes (sk. Calcephobes). Dzīvnieki saņem Ca ar pārtiku un ūdeni. Ca ir nepieciešama daudzu šūnu struktūru veidošanai, ārējo šūnu membrānu normālas caurlaidības uzturēšanai, zivju un citu dzīvnieku olu apaugļošanai un vairāku enzīmu aktivizēšanai. Ca 2+ joni pārraida ierosmi uz muskuļu šķiedrām, izraisot to saraušanos, palielina sirds kontrakciju stiprumu, palielina leikocītu fagocītisko funkciju, aktivizē aizsargājošo asins olbaltumvielu sistēmu un piedalās tās koagulācijā. Šūnās gandrīz viss Ca ir savienojumu veidā ar olbaltumvielām, nukleīnskābēm, fosfolipīdiem, kompleksos ar neorganiskiem fosfātiem un organiskām skābēm. Cilvēku un augstāku dzīvnieku asins plazmā tikai 20–40% Ca var būt saistīti ar olbaltumvielām. Dzīvniekiem ar skeletu līdz 97–99% no visa Ca tiek izmantots kā celtniecības materiāls: bezmugurkaulniekiem, galvenokārt CaCO3 (gliemju čaumalas, koraļļi), mugurkaulniekiem - fosfātu veidā. Daudzi bezmugurkaulnieki uzglabā Ca pirms pelējuma, lai izveidotu jaunu skeletu vai nodrošinātu dzīvībai svarīgas funkcijas nelabvēlīgos apstākļos.

Ca saturu cilvēku un augstāku dzīvnieku asinīs regulē epitēlijķermenīšu un vairogdziedzera hormoni. Šajos procesos izšķiroša loma ir vitamīnam D. Ca uzsūkšanās notiek tievās zarnas priekšējā daļā. Ca absorbcija samazinās, samazinoties skābumam zarnās, un tā ir atkarīga no Ca, P un tauku attiecības pārtikā. Optimālās Ca / P attiecības govs pienā ir aptuveni 1,3 (kartupeļos 0,15, pupiņās 0,13, gaļā 0,016). Ar pārtikā pārmērīgu P vai skābeņskābes daudzumu Ca absorbcija samazinās, žultsskābes paātrina tā uzsūkšanos. Optimālā Ca / tauku attiecība cilvēku pārtikā ir 0,04–0,08 g Ca uz 1 g tauku. Ca izdalīšanās notiek galvenokārt caur zarnām. Zīdītāji zīdīšanas laikā (sk. Zīdīšana) kopā ar pienu zaudē daudz Ca. Fosfora-kalcija metabolisma traucējumu gadījumos rahīts attīstās jauniem dzīvniekiem un bērniem, pieaugušiem dzīvniekiem - mainās skeleta sastāvs un struktūra (Osteomalacia)..

Medicīnā Ca narkotiku lietošana novērš traucējumus, kas saistīti ar Ca 2+ jonu trūkumu organismā (ar tetaniju, spazmofīliju, rahītu). Ca preparāti samazina paaugstinātu jutību pret alergēniem, un tos lieto alerģisku slimību (seruma slimības, nātrenes, angioneirotiskās tūskas, siena drudža uc) ārstēšanai. Ca preparāti samazina paaugstinātu asinsvadu caurlaidību un tiem piemīt pretiekaisuma iedarbība. Tos lieto hemorāģiskā vaskulīta, staru slimības, iekaisuma un eksudatīvo procesu (pneimonija, pleirīts, endometrīts utt.) Un dažu ādas slimību ārstēšanai. Piešķiriet kā hemostatiskos līdzekļus sirds muskuļa darbības uzlabošanai un digitālo preparātu darbības uzlabošanai; kā vāji diurētiski līdzekļi un kā antidoti saindēšanās gadījumā ar magnija sāļiem. Kopā ar citiem līdzekļiem Ca preparātus izmanto dzemdību stimulēšanai. Kalcija hlorīdu ievada iekšķīgi un intravenozi. Audu terapijai ir ierosināts osokalcinols (speciāli pagatavota kaulu pulvera 15% sterila suspensija persiku eļļā). Ģipsis (CaSO4), ko izmanto ģipša pārsēju un krīta (CaCO3), lieto iekšķīgi ar paaugstinātu kuņģa sulas skābumu un zobu pulvera pagatavošanai.

Lit.: Īsa ķīmiskā enciklopēdija, 2. sēj., M., 1963. lpp. 370-75; Rodyakin V.V., Kunltsiy, tā savienojumi un sakausējumi, M., 1967; Kaplansky S. Ya., Minerālu apmaiņa, M. - L., 1938. gads; Vishnyakov S. I., Makroelementu apmaiņa lauksaimniecības dzīvniekos, M., 1967. gads.

Kalcijs - kāpēc ķermenim tas ir vajadzīgs un kādas ir tā īpašības?

Loma ķermenī

Zobu un kaulu veselība

Sirds un asinsvadu sistēma

Asins sistēma

Šūnu membrānas

Citas funkcijas

Kalcijs ir bieži sastopams makroelements augu, dzīvnieku un cilvēku ķermenī. Cilvēka ķermenī un citos mugurkaulniekos tā lielākā daļa atrodas skeletā un zobos. Kaulos kalcijs ir atrodams hidroksiapatīta formā. Starp dažādajām kalcija karbonāta (kaļķa) formām ir vairums bezmugurkaulnieku grupu (sūkļi, koraļļu polipi, gliemji utt.) “Skeleti”. Kalcija joni piedalās asins sarecēšanas procesos, kā arī kalpo kā viens no universālajiem sekundārajiem mediatoriem šūnu iekšienē un regulē dažādus starpšūnu procesus - muskuļu kontrakcijas, eksocitozi, ieskaitot hormonu un neirotransmiteru sekrēciju. Kalcija koncentrācija cilvēka šūnu citoplazmā ir aptuveni 10–4 mmol / L, starpšūnu šķidrumos - aptuveni 2,5 mmol / L.

Kalcija deficīts - kāpēc tas rodas un kā tas izpaužas?

  1. Pavada pārmērīga vai nepietiekama minerāla absorbcija.
  2. Pieaugot pieprasījumam pēc makroelementiem.
  3. Ja papildu kalcija uzņemšana novērš pašu kaites vai to simptomu attīstību.

Trūkuma simptomi

  • gaitas izmaiņas;
  • augšanas traucējumi;
  • urolitiāze (urolitiāze);
  • imūnās sistēmas traucējumi;
  • alerģiskas slimības;
  • asiņošana, asins koagulācijas pasliktināšanās.
  • Kašina-Bēka slimība (roku, kāju un mugurkaula locītavu bojājumi);
  • bieži kaulu lūzumi;
  • skriemeļu kroplība;
  • osteoporoze;
  • deformējoša osteoartroze.

Video: par kalcija ieguvumiem un kaitējumu

Attīstības iespējas

Zarnu malabsorbcija (nepietiekama absorbcija tievās zarnās)

Nieru slimība

Hipertensija

Cēloņi

  • pārtika un ūdens ar zemu kalcija saturu;
  • nesabalansēts uzturs, bada;
  • traucēta kalcija uzsūkšanās zarnās ar pārtikas alerģijām, kandidozi, disbiozi;
  • nātrija, fosfora, magnija, svina, cinka, kobalta un dzelzs pārpalikums organismā;
  • D vitamīna deficīts, kas nepieciešams pilnīgai kalcija absorbcijai;
  • vairogdziedzera slimība;
  • hronisks pankreatīts;
  • epitēlijķermenīšu disfunkcija;
  • nieru slimība
  • intensīva makroelementu izvadīšana no ķermeņa ilgstošas ​​caurejas un diurētisko līdzekļu lietošanas dēļ;
  • ilgstoša miega pasliktināšanās slimības dēļ.

Kas izraisa makroelementu lieko daudzumu?

Kalcija tabletes

Cēloņi

  1. Ar minerālvielām bagātu pārtikas produktu, kā arī uztura bagātinātāju un zāļu patēriņš.
  2. Hipervitaminoze D (rodas, lietojot lielas vitamīna devas).
  3. Kalcija metabolisma traucējumi (ieskaitot CNS patoloģiju, vairogdziedzera darbības traucējumus).

Simptomi un sekas

  • sirds slimības - stenokardija, bradikardija;
  • gastrīts un kuņģa čūlas (sakarā ar paaugstinātu kuņģa sulas skābumu);
  • podagra
  • nieru akmeņu slimība;
  • traucējumi vairogdziedzerī un paratheidātos.

Produktu saturs

  • piena produkti (siers, piens, biezpiens un krējums) - tie dod līdz 80% no minerālvielu dienas normas;
  • pupiņu biezpiens;
  • zivis;
  • rieksti un saulespuķu sēklas;
  • spināti un pētersīļi;
  • pupiņas un dārzeņi (ziedkāposti, mārrutki, sīpoli, brokoļi);
  • āboli, bumbieri, aprikozes un žāvēti aprikozes;
  • svaigi spiestas sulas.
  • jūras veltes, zivju aknas;
  • pākšaugi;
  • neapstrādāti olu dzeltenumi;
  • selerijas, kāposti, pētersīļi un spināti;
  • aprikozes, ananāsi, apelsīni, vīnogas un jāņogas;
  • biezpiens.

Sagremojamība

  1. Dažādojiet uzturu ar pārtiku, kas bagāta ar D, C vitamīniem un magniju.
  2. Atteikties no alkohola, nikotīna, soda (īpaši Coca-Cola), desām un kūpinātas gaļas - tie veicina kalcija izdalīšanos no ķermeņa.
  3. Samaziniet sāls patēriņu - tas arī palīdz izvadīt minerālu no ķermeņa, kā arī bojā kuņģa-zarnu trakta gļotādu, kas pasliktina absorbciju.

Līdzīgi raksti:

6 domas par “Kalcijs - kāpēc ķermenim tas ir vajadzīgs un kādas ir tā īpašības? ”

Nav brīnums, ka grūtniece tiek piesaistīta pārtikai, kas bagāta ar kalciju. Pat ja grūtniecības nebija, man bija periods, kad parastais kalcija glikonāts pēkšņi šķita neticami garšīgs. Viņš katru dienu ēda 10 gabalus, rezultāts bija ļoti pārsteidzošs - ievērojami palielinājās fiziskā izturība, nostiprinājās zobu emalja. Tagad es cenšos regulāri iekļaut kalciju savā uzturā..

Nav brīnums, ka grūtniece tiek piesaistīta pārtikai, kas bagāta ar kalciju. Pat ja grūtniecības nebija, man bija periods, kad parastais kalcija glikonāts pēkšņi šķita neticami garšīgs. Viņš katru dienu ēda 10 gabalus, rezultāts bija ļoti pārsteidzošs - ievērojami palielinājās fiziskā izturība, nostiprinājās zobu emalja. Tagad es cenšos regulāri iekļaut kalciju savā uzturā..

Ļoti informatīvs. Es regulāri lietoju kalcija tabletes galvenokārt zobu veselībai. Labāk ir iepriekš nostiprināt emalju ar vitamīniem, nekā vēlāk tērēt naudu zobu ārstēšanai.

Jums tas jāņem, lai kauli jūs darītu laimīgus, nesāpinātu, nesalauztu, skaistus zobus, skaistus matus, skaistus nagus.

Es, pirms es izmēģināju kalcija d3 nycomed, es nemaz nedomāju par kalcija nozīmi organismā. Tagad viņa ir ļoti apmierināta ar efektu - nagiem, matiem lieliskā stāvoklī))

Pēc dzemdībām nagi kļuva trausli, un mati sāka kāpt. Mēnesi dzēra kalciju. Es nopirku Evalar helātu. Tas gandrīz pilnībā uzsūcas ķermenī. Esmu apmierināts ar rezultātu. Mati un nagi atleca atpakaļ.

Pievieno komentāru Atcelt atbildi

Šī vietne izmanto Akismet, lai apkarotu surogātpastu. Uzziniet, kā tiek apstrādāti jūsu komentāru dati..

Kalcija loma cilvēka ķermenī. Avoti, normas, funkcijas

Pieauguša cilvēka ķermenis, kas sver 70 kg, satur apmēram 60 ķīmiskos elementus no periodiskās tabulas. Katra viela veic noteiktas funkcijas, nodrošinot visa organisma darba koordināciju. Piektajā vietā procentos ir kalcijs - 1,5% no ķermeņa svara. Rakstā pastāstīsim, kāda nozīme šim makroelementam ir cilvēka ķermenim, kāda var būt minerāla nelīdzsvarotība, kā kompensēt tā deficītu no pārtikas produktiem un medikamentiem..

Kalcija loma un nozīme cilvēka ķermenī

D. I. Mendeļejeva periodiskajā tabulā kalcijs atrodas otrajā grupā, tā kārtas numurs ir 20. Ņemot vērā augsto ķīmisko aktivitāti, dabā viela ir sastopama tikai saistītā veidā.

Cilvēka ķermenī ir arī kalcija savienojumi - apatīti, karbonāti. Šī minerāla masa ir 1-1,5 kg, un 99% nokrīt uz mūsu atbalsta - skeleta un zobiem. Atlikušais daudzums ir daļa no audiem, starpšūnu šķidruma un asinīm.

Kalcijs ir atbildīgs par šādām funkcijām:

  • Piedalās kaulu audu veidošanā. Atbildīgs par zobu, matu, nagu augšanu un veselību, šūnu membrānu stiprināšanu;
  • Tas ir atbildīgs par gludo un skeleta muskuļu kontraktilās funkcijas. Veicina miokarda un asinsvadu sienu ritmiskas kontrakcijas;
  • Stabilizē sirds darbu, pazeminot asinsspiedienu un samazinot asinsvadu caurlaidību. Galvenie kalcija "asociētie" locekļi šajā jautājumā ir kālijs, magnijs un nātrijs;
  • Piedalās visos vielmaiņas procesos, uzlabo šūnu membrānas caurlaidību. Kalcija transporta funkcija ir tāda, ka starpšūnu šķidrumi pārvadā barības vielas, no šūnām noņemot atkritumus un kaitīgās vielas (alergēnus, smago metālu sāļus);
  • Kopā ar K vitamīnu tas piedalās hemostatiskās sistēmas komplekso olbaltumvielu, piemēram, protrombīna, sintēzē. Šī viela paātrina asins sarecēšanu, kas veicina ātru brūču sadzīšanu, novērš brūces virsmas inficēšanos;
  • Veicina neirotransmiteru - nervu sistēmas bioķīmisko signālu vadītāju - sintēzi. Tas pozitīvi ietekmē nervu sistēmu - normalizē miegu, palielina ķermeņa pretestību stresa situācijās;
  • Tas ir atbildīgs par hormonu sintēzi, normalizē endokrīno sistēmu. Hormoni un fermenti palīdz sagremot pārtiku, piedalās lipīdu metabolismā, uztur normālu cukura līmeni asinīs, ietekmē reproduktīvo funkciju, metabolismu utt..

Plazmā kalcijs ir trīs dažādās formās. Aktīvā jonizētā forma ir 60%, tā piedalās visos dzīvībai svarīgos procesos - hormonu sekrēcijā, nervu impulsu vadīšanā, muskuļu kontrakcijās, šūnu dalīšanā utt. Nejonizētās (saistītās) formas ir savienojumi ar albumīnu (30%) un mazmolekulāriem anjoniem ( 10%). Viņi aktīvi nepiedalās bioķīmiskajos procesos..

Makroelementa koncentrācija asinīs tiek noteikta, izmantojot bioķīmisko analīzi, ir visu trīs formu summa. Pētījuma laikā obligāti tiek veikti grozījumi, ņemot vērā neaktīvā kalcija palielināšanos daudzās dažādās slimībās, hormonālos traucējumus, medikamentus, grūtniecību.

Kalcija vērtība organisma buferu sistēmai

Minerāla vissvarīgākā loma cilvēka ķermenim ir bufera sistēmas noturības - asins pH - uzturēšana. Šo rādītāju visciešāk uzrauga mūsu funkcionālie rādītāji, jo pastāvīga tikai desmitdaļas maiņa rada nopietnas sekas. Asins ūdeņraža indikators ir 7,4, tā nobīde par 0,2 izraisa komu, bet par 0,3 tas izraisa cilvēka nāvi.

Mūsu ķermenis satur 65–70% šķidruma, nav pieļaujama buferšķīduma sistēmas pāreja uz skābu vidi. Tā kā lielāko daļu pārtikas veido skābes, organisms mēģina to neitralizēt. Kalcijs, magnijs un kālijs ir sārmu metāli, kas var nomākt kaitīgo iedarbību un normalizēt rādītāju. To daudzumu asinīs regulē vielmaiņas procesi. Kā tas notiek, jūs uzzināsit tālāk.

Kalcija metabolisms

Iekšējās vides vēlme pēc līdzsvara tiek saukta par homeostāzi. D vitamīns un paratīroidhormoni ir atbildīgi par minerālvielu koncentrācijas asinīs regulēšanu:

  • PTH (epitēlijķermenīšu hormons);
  • Kalcitonīns.

Samazinoties makroelementu koncentrācijai asinīs, paratheidīta dziedzeri sāk aktīvi ražot PTH. Paratheidīna hormons aktivizē kalcija izdalīšanās samazināšanos urīnā un minerālvielas izskalošanos no galvenās glabāšanas vietas - kaulaudiem. Tas stimulē nieres pārvērst D vitamīnu kalcitriolā (D3) Šī aktīvā D vitamīna forma uzlabo minerālvielu absorbciju caur tievās zarnas sieniņām. Ja cilvēks nenodrošina nepieciešamo kalcija daudzumu ar pārtiku, smadzenes paratheidīta dziedzeriem dos signālu, ka jums ir nepieciešams atjaunot buferšķīduma sistēmu normālā stāvoklī. Pēc jonu līdzsvara atjaunošanas PTH ražošana apstājas.

Kalcija koncentrācijas pārsniegšana dod signālu cita hormona - kalcitonīna - ražošanai. Tās iedarbība ir vērsta uz ātru lieko minerālu noņemšanu caur nierēm un zarnām..

Trūkuma un liekā minerālvielu daudzuma simptomi

Parasti visu trīs kalcija formu koncentrācija asinīs ir 2,2 mmol / l, tās līmeni var noteikt, izmantojot bioķīmisko analīzi. Tā kā barības viela cilvēka ķermenī nonāk tikai ar pārtiku, ir svarīgi ievērot ieteiktās tā patēriņa normas. Ilgstoša "bada" vai minerālvielu pārmērības gadījumā tiek novērota smagu patoloģiju attīstība.

Hipokalciēmija

Makroelementu deficīts ir nepietiekama uztura vai noteiktu veselības problēmu sekas. Tā attīstību var izraisīt šādi faktori:

  • epitēlijķermenīšu patoloģija;
  • kalcija metabolisma pārkāpums;
  • samazināts D vitamīna daudzums pārtikā;
  • diurētisko un caurejas līdzekļu lietošana, kas izraisa makroelementu ātru izskalošanos;
  • minerālvielu ikdienas devas neievērošana kopā ar pārtiku vai tādu pārtikas produktu lietošana, kas bagāti ar fosforu, dzelzi, cinku, magniju vai skābeņskābi. Šīs vielas vai nu traucē kalcija uzsūkšanos, vai arī paātrina tā izdalīšanos.
  • barības vielu deficīts pārtikas uzņemšanā.

Ar sistemātisku kalcija deficītu ķermenis pastāvīgi papildinās kaulu audu piegādi. Laika gaitā tas novedīs pie kaulu blīvuma samazināšanās un osteoporozes attīstības. Pirmās minerālvielu trūkuma pazīmes var saukt par zobu pasliktināšanos, nagu plākšņu un matu palielinātu trauslumu, ātru nogurumu, muskuļu krampjiem. Turpmākās sekas būs paaugstināts lūzumu risks, nopietnu patoloģiju attīstība sirds un nervu sistēmā un hemostatiskās sistēmas traucējumi..

Hiperkalciēmija

Augsts kalcija līmenis plazmā ir ne mazāk bīstams kā makroelementu deficīts. Minerālvielu pārpalikuma cēlonis ir endokrīnās sistēmas patoloģijas, izraisot traucējumus kalcija metabolismā. Pārmērīga pārtikas produktu vai minerālu kompleksu uzņemšana, kas satur kalciju un D vitamīnu, izraisa arī hiperkalciēmiju..

Apetītes zudums, slikta dūša un vemšana, slāpes, sāpes vēderā, aizcietējums - tie ir pirmie organisma barības vielu liekā daudzuma simptomi. Ilgstošs makroelementu koncentrācijas pieaugums rada nopietnas sekas:

  • nervu šķiedru vadītspējas pārkāpums;
  • samazināta smadzeņu aktivitāte, halucinācijas;
  • samazināts gludo un skeleta muskuļu tonuss, kas noved pie bradikardijas un stenokardijas attīstības;
  • palielināta kuņģa sulas sekrēcija, peptiskas čūlas attīstība, hiperacīds gastrīts;
  • paaugstināts autoimūno slimību, endokrīno dziedzeru patoloģiju risks;
  • minerālu nogulsnēšanās uz asinsvadu sienām, iekšējos orgānos (pārkaļķošanās);
  • nierakmeņu parādīšanās, nefrokalcinoze.

Viens no hiperkalciēmijas attīstības iemesliem ir onkoloģija. Ļaundabīgi audzēji iznīcina kaulu audus, kas izdala lielu daudzumu minerālu.

Produkti ar visaugstāko minerālu saturu, to pieejamību no tiem, termiskās apstrādes ietekmi

Mēs esam pieraduši domāt, ka piena produkti ir labākais kalcija avots, bet augu pārtika ir ne mazāk bagāta ar barības vielām. Piemēram, 100 g piena satur apmēram 100 mg minerālu, un tāds pats sezama sēklu daudzums ir 10 reizes vairāk! Ir zinātniski pierādīts, ka dzīvnieku pārtika satur D vitamīnu, bez kura nav iespējama barības vielu uzsūkšanās. Ja kāda iemesla dēļ jūs izvēlaties veģetāro ēdienkarti, jums jāmeklē papildu D vitamīna avots.

Starp piena produktiem cieta siera šķirnes tiek uzskatītas par čempionēm minerālu saturā. 100 g Čedaras siera satur 1100 mg barības vielas. Krējuma siers satur trīs reizes mazāk. Piens, skābs krējums, jogurts, kefīrs, biezpiens satur 100–160 mg minerālvielas. Starp dzīvnieku izcelsmes produktiem sardīnes ir vadošās. Papildus 300 mg kalcija tie satur zivju eļļu, bagātu ar D vitamīnu un fosforu, kas veicina labāku makroelementu uzsūkšanos..

Daži augu pārtikas produkti ir arī bagāti ar barības vielām (daudzums ir norādīts uz 100 g produkta):

  • Nātru zaļā masa - 700 mg;
  • Kāposti - 210 mg;
  • Žāvēti aprikozes - 170 mg;
  • Zaļumi (pētersīļi, dilles, ūdens kreses) - 180-250 mg;
  • Jaunu rāceņu topi - 190 mg;
  • Baltās pupiņas - 150-180 mg;
  • Saulespuķu sēklas - 100 mg;
  • Mandeles - 250 mg.

Izmantojot kompetentu pieeju, pat cilvēki ar piena olbaltumvielu nepanesamību var izveidot sabalansētu uzturu, kas nodrošina nepieciešamo minerālvielu uzņemšanu organismā.

Sastādot ēdienkarti, neaizmirstiet ņemt vērā, ka šādas vielas un produkti kavē kalcija uzsūkšanos:

  • Fitīnskābe (graudaugi, šķiedra);
  • Kofeīns (kafija, šokolāde);
  • Skābeņskābe (zaļumi, skābenes, spināti, rabarberi);
  • Pārtika ar lielu ogļhidrātu, sāls, tauku, magnija, fosfora un kālija saturu.

Gatavošanas laikā organiskos kalcija sāļus pārvērš nešķīstošos neorganiskos savienojumos. Tas samazina barības vielas uzsūkšanos par 25-30%, palielina akmeņu nogulsnēšanās risku iekšējos orgānos. Labāk ir patērēt neapstrādātus pārtikas produktus vai pakļaut tiem minimālu termisko apstrādi..

Papildinformāciju par kalcija produktiem skatiet šajā lapā..

Normas dažādām cilvēku kategorijām

Lai saglabātu ķermeņa veselību, katru dienu vajadzētu patērēt noteiktu daudzumu kalcija. Norma ir atkarīga no dzimuma un vecuma kategorijas:

  • Zīdaiņiem līdz 6 mēnešu vecumam - 400 mg;
  • Bērni 6-12 mēneši - 500 mg;
  • Jaunāki pirmsskolas vecuma bērni (1-5 gadi) - 600 mg;
  • Pamatskolas skolēni (līdz 10 gadiem) - 800 mg;
  • Pusaudžiem no 10 līdz 13 gadiem - 1000 mg;
  • Meitenes un zēni vecumā no 14 līdz 24 gadiem - 1200-1500 mg;
  • Sievietes vecumā no 25 līdz 55 gadiem - 1000 mg;
  • Vīrieši vecumā no 25 līdz 65 gadiem - 1000 mg;
  • Sievietes vecākas par 55 gadiem - 1200-1500 mg;
  • Vīrieši vecāki par 65 gadiem - 1300-1500 mg.

Sportistiem nepieciešama dienas kalcija nepieciešamības korekcija, jo sviedra laikā minerāls aktīvi izdalās. Pielāgošana ir nepieciešama arī ar ilgstošu hormonu terapiju, glikokortikosteroīdu zāļu lietošanu, anaboliskiem līdzekļiem, pastāvīgu kontaktu ar fosfora savienojumiem.

Kalcijs bērniem un grūtniecēm

Pareizai augšanai bērnībā ir īpaši svarīgi nodrošināt stabilu nepieciešamā kalcija un D vitamīna daudzuma uzņemšanu. Šis celtniecības elements palīdzēs veidot veselīgu skeletu, aizsargās pret rahīta attīstību. Diēta tiek veidota atbilstoši vecuma prasībām.

Grūtniecības laikā notiek globālas izmaiņas, ievērojami palielinot nepieciešamību pēc kalcija. Tas ir saistīts ar faktu, ka pieaug skeleta un sirds slodze. Augošam bērniņam ir nepieciešams arī makroelements, lai izveidotu skeletu. Grūtniecības un laktācijas laikā ir svarīgi uzturēt veselīgu uzturu un nodrošināt 1500-2500 mg barības vielas uzņemšanu dienā. Grūtības var rasties ar piena produktu nepanesamību, tāpēc grūtniecēm bieži tiek izrakstītas īpašas zāles.

Kalcijs medikamentos

Ja nepieciešams, lai aizpildītu ikdienas vajadzību pēc kalcija, varat lietot zāles. Bioloģisko piedevu un vitamīnu-minerālu kompleksu klāsts ir ļoti plašs, visi tie satur makroelementu savienojumus.

Visbiežāk šādi preparāti ir šādi kalcija sāļi:

Apzinīgi ražotāji norāda elementārā minerāla devu preparātā, jo uzskaitītie sāļi nesatur daudz nepieciešamo uzturvielu. Piemēram, Ca glikonātā tikai 9,3% minerālu.

Pie populārākajiem preparātiem, kas satur makroelementus, ietilpst:

  • Skoralight
  • Vitakalcīns
  • Kalcemīns
  • Kalcijs D3 Nycomed
  • Savienojiet kalciju D3
  • Vitrums
  • Elevīts.

Pirmās divas zāles ir vienkomponentu, satur tikai kalcija sāļus. Kalcijs D3 Nycomed un Complivit Kalcijs D3 pieder pie kombinētiem preparātiem, papildus satur D vitamīnu, lai labāk absorbētu minerālu. Citi preparāti, izņemot kalciju, satur vitamīnu un minerālu kompleksu. Ieteicamās devas un kontrindikācijas atrodamas instrukcijās.

Kalcija saderība ar citiem elementiem

Minerāls reaģē ar dažādām vielām, kas ievērojami ietekmē kalcija metabolisma gaitu. Jūs jau zināt par D vitamīna galvenā sabiedrotā iedarbību; mēs apsvērsim dažas citas vielas.

B grupas vitamīni ir lieliski apvienoti ar makrošūnu. Bez kalcija cianokobalamīna (B vitamīns) absorbcija12) Piridoksīns (B vitamīns6) uztur nepieciešamo minerālvielu koncentrāciju asinīs, palēninot tā izdalīšanos. Augstā barības vielas ķīmiskā aktivitāte bloķē mangāna, dzelzs un cinka uzsūkšanos. Starp narkotisko vielu lietošanu ar šiem ķīmiskajiem elementiem vajadzētu aizņemt vismaz 4-6 stundas. Ja magnija saturs pārtikā vai zālēs ir puse no kalcija koncentrācijas, tie lieliski uzsūcas kopā. Ja ir vairāk magnija, minerāla absorbcija pasliktinās..

Kalcijs ir viens no vissvarīgākajiem ķīmiskajiem elementiem cilvēka ķermeņa veselīgai darbībai. Lai izvairītos no nopietnu patoloģiju rašanās, minerālvielu daudzums dienā jāsaņem ar sabalansētu uzturu vai medikamentiem.

Kalcijs

Cilvēka ķermenis ir sarežģīts mehānisms, kurā viss ir savstarpēji savienots. Ir detaļas, kas nav tik svarīgas no pirmā acu uzmetiena un kuras pēc rūpīgas pārbaudes izrādās absolūti nepieciešamas dzīvei.

Dažreiz cilvēki, kas vada veselīgu dzīvesveidu, uzrauga optimālo olbaltumvielu, tauku un ogļhidrātu attiecību uzturā, bet nenodrošina organismu ar derīgām minerālvielām, un pat ar viena kalcija makroelementa piemēru var redzēt, cik svarīga ir absolūti visu minerālvielu normalizēta uzņemšana..

Derīgās kalcija īpašības un tā iedarbība uz ķermeni

Ja jūs nosacīti novērtējat minerālvielu saturu cilvēka ķermenī, izrādās, ka kalcijs šajā sarakstā ieņem piekto vietu - tas ir no apmēram pusotra kilograma ķermeņa svara, kas sadalīts pa dažādiem audiem, kaut arī lielākā daļa kalcija ir koncentrēta, protams, zobos un kauli.

Kalcijs ir viens no vissvarīgākajiem elementiem, kura klātbūtne ir nosacījums dzīvībai svarīgu procesu vadīšanai: nervu impulsu pārnešana, sirds un asinsvadu sistēmas darbs, normāla vielmaiņa.

Pietiekams kalcija saturs organismā nodrošina pareizu skeleta un audu veidošanos, novēršot kaulu iznīcināšanu. Tādējādi sievietēm, kurām grūtniecības un laktācijas laikā visvairāk nepieciešams kalcijs, un maziem bērniem, kuru ķermenis aktīvi attīstās un mainās. Papildinot kalciju, ieteicams arī vecākiem pieaugušajiem, ja ir acīmredzams šī makroelementa deficīts..

Ir vērts atzīmēt, ka kalcijs ir iesaistīts gandrīz visos ķermeņa procesos, jo normāla asins sarecēšana un pat noteiktu hormonu ražošana lielā mērā ir atkarīga no tā. Kalcija preparāti tiek izmantoti elpceļu un ādas slimību profilaksē un ārstēšanā. Šis veselīgais minerāls var mazināt alerģiskas reakcijas ietekmi..

Bagātīgi pārtikas produkti ar kalciju (Ca)

Izmantojot labi izstrādātu ēdienkarti, jūs varat viegli pielāgot kalcija kvantitatīvo saturu: ja ir deficīts, jums vajadzētu ēst vairāk pārtikas, kas bagāts ar kalciju, un ar pārmērīgu daudzumu - attiecīgi, gluži pretēji, samazināt to klātbūtni uzturā..

Piena produkti

Ierakstu īpašnieki par kalciju un tā galvenajiem avotiem ir piena produkti, piemēram, piens, kefīrs, fetas siers, siers un biezpiens. Piena produkti tiek uzskatīti par ideālu kalcija avotu, taču tie nav piemēroti visiem. Daudzi cilvēki cieš no laktozes (piena cukura) nepanesības, tas ir, viņi nevar absorbēt piena produktus nepietiekamas laktāzes fermenta ražošanas dēļ.

Dažreiz šāda neiecietība ir iedzimta (galvenokārt mongoloīdu rases pārstāvju vidū), bieži tā parādās ar vecumu. Tajā pašā laikā laktāzes deficīts nav iemesls pilnībā atteikties no piena produktiem, kas satur laktozi, jo piena cukurs ir nepieciešams optimālai kalcija absorbcijai.

Jums vienkārši jāsamazina piena daudzums uzturā, priekšroku dodot raudzētiem piena produktiem un sieriem, kurus parasti ir daudz vieglāk sagremot. Turklāt kalciju var iegūt no citiem produktiem, ieskaitot augu izcelsmi..

Dārzeņu augļi

Savādi, ka zaļie dārzeņi un augļi ir otrajā vietā pārtikas produktu sarakstā, kas bagāts ar kalciju, piemēram:

  • Spināti
  • Brokoļi
  • Ziedkāposti
  • Sparģeļi
  • Zaļās pupiņas
  • Baltie kāposti
  • Āboli
  • Redīsi

Arī citos pārtikas produktos ir daudz kalcija:

  • Kvieši (sadīguši graudi)
  • Pākšaugi (lēcas, pupiņas)
  • Olu dzeltenumos diezgan augsts kalcija saturs
  • Jūras kāposti ir lielisks ne tikai joda, bet arī kalcija avots
  • Rieksti un žāvēti augļi, jo īpaši vīģes, arī ir bagāti ar kalciju.
  • Mēs nedrīkstam aizmirst par sēklām: piemēram, traukiem ieteicams pievienot sezamu vai sezama eļļu. Jauks bonuss ir ne tikai veselīgi, bet arī ļoti garšīgi produkti..

Kalcija uzsūkšanās organismā

Kalcijs vislabāk uzsūcas skābā vidē, vienlaikus patērējot taukus. Turklāt efektīvākai absorbcijai ir nepieciešams vitamīns D. Protams, jūs varat vienkāršot savu dzīvi un aptiekā iegādāties vitamīnu kompleksu, kurā visu sastāvdaļu attiecība tiek īpaši izvēlēta un rūpīgi pārbaudīta, taču neaizmirstiet, ka dažiem produktiem dabā ir optimāla minerālu kombinācija. nodrošinot maksimālu labumu.

Kalcija pilnīgai asimilācijai nepieciešami šādi elementi: fosfors, magnijs, D un C vitamīni.

Visas šīs vielas satur treknas zivis (makrele, siļķe, lasis) un citas jūras veltes (garneles, krabis). Ja zivis ir izslēgtas alerģijas gadījumā vai vienkārši no personīgajām vēlmēm, izvēlnē jāievada sviests.

Kalcijs ļoti labi uzsūcas no piena produktiem - ne bez pamata tiek uzskatīts, ka tie ir labākais šī minerāla avots, bet no augu valsts produktiem makrošūnu organisms absorbē daudz sliktāk, tāpēc, ja ēdienkarte ir pilnīgi veģetāra, var būt grūti aizpildīt kalcija deficītu, pat neskatoties uz palielinātu produktu patēriņu. kas satur.

Ir arī trīs vielas, kas traucē kalcija uzsūkšanos, proti:

  • Alkohols
  • Nikotīns
  • Kofeīns

To lietošana provocē aktīvu kalcija izdalīšanos un piešķir papildu slodzi ekskrēcijas sistēmai, visvairāk tiek ietekmētas nieres.

Turpmāka jebkuras no šīm vielām ļaunprātīga izmantošana var izraisīt kalcija deficītu organismā. Nav ieteicams dzert kafiju vai alkoholu, kas bagāts ar kalcija produktiem, lai gan šādas kombinācijas ir ļoti populāras (piemēram, vīns ar sieru vai kafija ar pienu).

Kalcija deficīts organismā

Tiek uzskatīts, ka daudzu slimību cēlonis var būt tieši kalcija trūkums. Pēc trīsdesmit gadiem daudziem cilvēkiem ir šī makroelementa deficīts.

Neliels kalcija daudzums uzturā izraisa izskata pasliktināšanos, jo tiek ietekmēti zobi, nagi un mati, un tas var būt pat bīstams dzīvībai. Trūkuma iemesli ir kalcija trūkums uzturā vai pārmērīgs entuziasms pret pārtiku, kas neļauj pilnībā absorbēt šo elementu.

Trūkuma simptomi ir:

  • Sāpes lielos kaulos un locītavās
  • Tievēšana
  • Krampji (naktī)
  • Vājums, nogurums, vēlme gulēt pat pēc ilgas atpūtas
  • Aizcietējumi, reti izkārnījumi
  • Bērniem - fiziskās attīstības palēnināšanās

Slimības, ko izraisa nepietiekams kalcija līmenis asinīs:

  • Raketes
  • Skolioze
  • Apdullināta izaugsme
  • Kaulu un kapilāru trauslums
  • Vājināta imunitāte, uzņēmība pret infekcijām
  • Dažādas alerģiskas reakcijas

Pārmērīgs kalcija daudzums organismā

Tāpat kā deficīts, arī kalcija pārpalikums var tikai nodarīt kaitējumu..

Simptomi, kas rodas no pārmērīga kalcija daudzuma:

  • Slikta dūša un vemšana
  • Krēsla traucējumi
  • Sirds problēmas: Aritmija
  • Nieru darbības traucējumi
  • Vispārējs vājums

Pārmērīgu kalcija daudzumu var izraisīt:

  • Pārmērīga kalciju saturošu pārtikas produktu uzņemšana
  • Ļaundabīgu jaunveidojumu parādīšanās
  • Zāļu pārdozēšana kuņģa-zarnu trakta slimību ārstēšanai, to lietošanas blakusparādība
  • Staru terapijas sekas
  • Iedzimtie cēloņi - endokrīnās sistēmas patoloģijas

Izrādās, ka kalcija deficīta un pārmērības pazīmes ir līdzīgas, taču to, kas tieši notiek ar ķermeni, nav tik grūti noteikt, pamatojoties uz to, vai uzturā nesen ir bijuši ēdieni, kas bagāti ar kalciju..

Tajā pašā laikā ar dažām slimībām var tikt traucēta kalcija absorbcija, tāpēc pat diēta, kas bagāta ar šo minerālu, nevar garantēt, ka ķermenis ir pilnībā nodrošināts ar kalciju. Ja parādās aizdomīgi simptomi, ieteicams konsultēties ar ārstu, kurš, izrakstījis papildu pētījumus, precīzi noskaidros nepatīkamo izpausmju cēloni..

Dienas kalcija norma

Visām iedzīvotāju kategorijām nav vienotas normas par kalcija saturu asinīs un tā obligātu lietošanu dienā. Skaitļi mainās atkarībā no daudziem faktoriem, ieskaitot vecuma grupu un dzimumu.

Bērniem līdz trīs gadu vecumam ieteicams patērēt ne vairāk kā 600 miligramus kalcija dienā. Jo vecāks kļūst bērns, jo vairāk kalcija viņam nepieciešams: tādējādi norma desmit gadus vecam skolniekam palielinās par 200 mg, bet sešpadsmit gadus vecam pusaudzim aktīvas izaugsmes periodā dienā var uzņemt līdz 1200 mg makroelementu..

Tāda pati norma ir noteikta grūtniecēm un sievietēm zīdīšanas laikā. Vidusmēra cilvēkam, kurš neveic aktīvas fiziskās aktivitātes, pietiek ar tūkstoš miligramiem dienā, un, ja tāds ir, ieteicams to palielināt līdz 1500 mg.

Veselība ir viena no vissvarīgākajām cilvēka vērtībām, tāpēc vienmēr jāatceras, ka rūpes par savu ķermeni un tā normālu darbību ir saistīta ar visaptverošu pieeju, kurā, cita starpā, tiek ņemts vērā minerālvielu, piemēram, kalcija, saturs uzturā.

Kalcijs - ko tas satur, kādos produktos, loma organismā

Sabalansēta uztura principi prasa zināšanas par ķermeni. Tas darbojas kā pulkstenis: visiem procesiem - savam laikam, pārtikas uzņemšanai un absorbcijai - noteikti apstākļi. Tas ir svarīgi, lai saprastu, kad ķermenis ar simptomu palīdzību pārraida signālus, ka kaut kas trūkst. It īpaši, ja runa ir par baterijām, kas atbalsta visu skeletu. Kalcijs tajā, kas tas ir, kāda ir tā loma, kādos apstākļos uzsūcas?

Kalcija vērtība cilvēku veselībai

Makroelementi, nonākot zarnās, apvienojas ar barības vielām, minerālvielām un vitamīniem. Jaunu elementu veidošanās rezultāts ir radoša vai destruktīva ietekme uz ķermeni. Šķīstošie kompleksi veido kaulu audus, kontrolē holesterīna līmeni un ir iesaistīti visos vielmaiņas procesos. Nešķīstoši savienojumi nogulsnējas uz asinsvadu sieniņām vai veido akmeņus nierēs, aknās.

  • reaģē ar citiem ķīmiskiem elementiem;
  • ķermenis tiek piegādāts ar uzturu un izdalās caur zarnām vai nierēm;
  • aktivizē fermentus.
  1. Būvēšana un atbalstīšana - ir atbildīga par kaulu audu struktūru un to pareizu attīstību. 99% makrošūnu tiek nogulsnēti skeletā, nagos, zobos. Atlikušais procents nonāk asinsritē..
  2. Neiromuskulāri - nodrošina nervu impulsu pārvadi, regulē muskuļu kontrakcijas, ieskaitot sirdi. Kontrakciju ritms ietekmē smadzeņu darbību, atmiņu, reakcijas ātrumu un muskuļu darbību.
  3. Šūna - spēlē kodolu un šūnu membrānu celtniecības materiālu.
  4. Asinsvadu - iesaistīti asins koagulācijā.

Kalcija ieguvums ir visu šo funkciju nepārtraukta darbība. Neviena sistēma vai orgāns nevar iztikt bez šīs makrošūnas. Ir svarīgi saglabāt iebraukšanas līmeni. Trūkums liek ķermenim ņemt rezerves no kaulu audiem un virzīt tos asinīs. Tas noved pie slimībām: rahīts bērniem - elastīgs skelets, un osteomalācija pieaugušajiem - trausli un viegli lūzumi.

Starp liekā satura sekām var minēt urolitiāzes attīstību, traucētu magnija, cinka un nātrija metabolismu, sirdsdarbības traucējumus bieza asiņu dēļ līdz insultam vai sirdslēkmei..

Cik daudz kalcija cilvēkam nepieciešams patērēt dienā, ietekmē:

  • dzimums, vecums, svars;
  • Dzīvesveids;
  • pašreizējais veselības stāvoklis;
  • dzīvesvietas reģions.

Makroelementa deva tiek periodiski pārskatīta. Tas ir saistīts ar jauniem pētījumiem, kas parādīja, ka arī vielas pārmērīga pārslodze ir kaitīga. Paaugstināts līmenis izraisa smagas muskuļu spazmas, bālumu, apjukumu un nieru darbības traucējumus.

Kalcijs, kura ieguvumi un kaitējums ir acīmredzami, ir skaidri jāregulē. Tāpēc ir tik svarīgi zināt ikdienas vajadzību pēc sāļiem, to asimilācijas un izskalošanās nosacījumus.

Kādi pārtikas produkti satur kalciju

Produkti, kas satur lielu daudzumu kalcija sāļu:

  1. Siers, piens un pienskābes produkti vienmēr ir daļa no bērnu uztura. Agrīnā vecumā ir lietderīgi lietot šos produktus skeleta veidošanai un stiprināšanai. Īpaši daudz noderīgu makroelementu sieros, tad nāk biezpiens, piens un varenets.
  2. Magoņu un sezama sēklas satur barības vielas lielos daudzumos. Daudz mazāk nekā saulespuķu sēklās, sinepēs.
  3. Zivis un jūras veltes. Elements ir sastopams visu veidu upēs un jūrās. Bagātākie ar kalciju ir konservēti un žāvēti pārtikas produkti. Tas ir tāpēc, ka to sastāvā ietilpst nepārtikas atkritumi, tiem ir visvairāk sāļu.
  4. Rieksti ieņem vienu no pēdējām pozīcijām. Tas ir saistīts ar sliktu Ca uzsūkšanos no riekstiem. Bet minerālu saturs ir augsts - 273 mg uz 100 g mandeļu..
  5. Pākšaugi ir kalcija avoti un vienlaikus traucē kālija uzsūkšanos. Kad tie tiek iekļauti uzturā, lai palielinātu Ca līmeni, priekšroka dodama zaļajām pupiņām.
  6. Dārzeņi, augļi, ogas ir bagāti ar vitamīniem un minerālvielām. Šajās augu kultūrās ir maz kalcija. Bet tie satur citus elementus, kas labvēlīgi ietekmē pētāmā sāls sagremojamību..

Zemāk ir tabula ar produktu sarakstu, kas izvēlēti, pamatojoties uz visprecīzāko vielu skaitu grupā vai biezi patērētajiem. Dārzeņu un dzīvnieku vārīšanas tauki ir izslēgti no saraksta, tiem nav Ca vai tas nav absorbēts.

Tabula par kalciju dažādos pārtikas produktos

VārdsCa (mg / 100 g)
Piena produkti
Pasterizēts piens, kefīrs 1,1 - 3% tauku120
Varenets 2,5%118. lpp
Jogurts 1,5%112
Biezpiens 18%150
Skābais krējums 20%86
Sieri
Krievu880
Holandiešu980. lpp
Čedars1000
Adyghe1080. gads
Rokforta740. lpp
Krievu kamemberts510. lpp
Aitu feta siers780
Dārzeņi
Salāti (zaļumi)77
Zaļas spalvas lociņš100
Ķiploki180
Baltie kāposti48
Siltumnīcas gurķi39
Rācenis49
Zivju produkti
Šprotes eļļā300
Atlantijas sālīta siļķe80
Dabiski rozā laša konservi185
Auksti kūpināta skumbrija80
Polloks40
Saulē kaltēti karūsas274
Jūras asaris120
Chum lasis ikri90
Jūras objekti, kas nav zivis
Kamčatkas krabis100
Tālo Austrumu garneles100
Graudaugi un pākšaugi
Auzu putraimi64
Hercules pārslas52. lpp
Miežu putraimi80
Zirņi89
Pupiņu pods65
Sēklas un rieksti
Grieķu76
Sinepes254. lpp
Magones1667. gads
Sezama1474. gadā
Lazda188. lpp
Mandeļu273
Lazdu rieksts170
Svaigi un žāvēti augļi
Žāvēti aprikozes ar kaulu166
Žāvētas vīģes144
Hurma127. lpp
Bumbierisdeviņpadsmit
Pīlādži sarkani42. lpp
Zemenes40
Aveņu40
Vīnogusešpadsmit
Gaļa
Aitas gaļa9
Liellopu gaļa10
Atkaulota / trekna cūkgaļa8/6
Pirmās / otrās kategorijas Turcija12/18
Cāļi 1/2 kategorijas16/18

Kalcija piedevas un vitamīni

Aptiekās papildus zālēm pret osteoporozi tiek pārdoti arī uztura bagātinātāji un stiprināti makroelementi. Produkts ir paredzēts sportistiem, vecāka gadagājuma cilvēkiem un vienkāršiem pilsoņiem, kas cieš no minerālsāļu trūkuma.

  1. Jūras kalcija bioloģiskais līdzsvars - papildinājums ir 5 dažādās formās. Pamata formula satur Ca un C vitamīnu. Šim sastāvam pievieno: a) jodu; b) D3 vitamīns; c) dzelzs, varš un mangāns; d) selēns, cinks, magnijs.
  2. Kalcijs no austeru čaumalām. Tas ietekmē skeleta attīstību, normalizē muskuļu darbību, aizsargā kaulus un zobus.
  3. Kalnu Ca-D3 - nodrošina atjaunošanās procesu pēc muskuļu bojājumiem, veicina normālu nagu, zobu, kaulu attīstību. Tas palīdzēs sievietēm ar menopauzi.
  4. Ca magnija helāts - minerālu joniem šajā preparātā ir forma, ko zarnas viegli absorbē. Tas uzlabo sagremojamību..
  5. Vitamax - makro šūnu komplekss.

Tautas piedeva - olu čaumala. Tas ir 90% kalcija karbonāta. Apvalku 10 minūtes iemērc 1% sodas šķīdumā, rūpīgi notīra ar suku, mazgā un sasmalcina putekļos. Ir nepieciešams pilnībā sasmalcināt apvalku, lai fragmenti nesabojātu zarnas. D un A vitamīni nepieciešami asimilācijai, labāk tos lietot kombinācijā ar jūras veltēm, aknām vai zivīm.

Kalcija uzņemšanu, uztura bagātinātāju, tablešu un ēdiena papildināšanu vislabāk var veikt pēcpusdienā, starp pusdienām un vakariņām. Tas ir saistīts ar bioritmiem. Kaulu iznīcināšana notiek vakarā un naktī. Tāpēc piena produkti no rīta nedod efektu. Pēc brokastīm makroelements apmetas akmenī nierēs vai ķermenis to izmet kā nevajadzīgu. Arī no rīta kortikosteroīdu hormoni traucē Ca un P uzsūkšanos.

Dienas nepieciešamība pēc kalcija

Pasaules praksē visā pasaulē nav vienotu patēriņa standartu. Ziemeļamerikāņi iesaka 1,2 g / dienā; Japāna un Ķīna - 0,35 g. Austrumu valstu iedzīvotāji praktiski neēd piena produktus, un osteoporozes pacientu skaits nepārsniedz Eiropas rādītājus. Iemesli ārstiem nav pilnībā skaidri.

Krievijā ir izstrādāti metodiskie ieteikumi 2.3.1.24.32-08, kas nosaka fizioloģiskās vajadzības pēc enerģijas un barības vielām dažādām iedzīvotāju grupām..
Dienas kalcija daudzums sievietēm ir:

  • no 18 līdz 50 gadiem, kā arī ar menopauzi (tiem, kuri saņem HAT) - 0,8 - 1 g;
  • grūtniecības un zīdīšanas laikā, menopauze (bez hormonu aizstājterapijas) - 1,3 - 1,5 g.
  • līdz sešiem mēnešiem - 0,4 g;
  • līdz gadam - 0,6 g;
  • līdz 10 gadiem - 0,8 g;
  • līdz 12 gadu vecām meitenēm un līdz 14 zēniem - 1 g;
  • tīņi - 1,5 g.

Vīriešiem, kas jaunāki par 65 gadiem, ieteicamā ikdienas kalcija deva ir no 0,8 līdz 1 g. Ar aktīvu dzīvesveidu, sportu, īpaši kultūrismu, deva var palielināties līdz 1,5 g. Pēc 65 gadiem stiprāka dzimuma pārstāvjiem nepieciešams 1,3 - 1, 5 g. To pašu daudzumu patērē abu dzimumu pārstāvji, kas sasnieguši 70 gadu vecumu.

Kas ir absorbēts kalcijs?

Makroelements veido saites ar citām barības vielām. Palielinot kalcija lietošanu, pievērsiet uzmanību tā saderībai ar šādām baterijām:

  1. D vitamīns ir prohormons un galvenais pētītā makroelementa asimilācijas dzinējspēks. Ikdienas saules iedarbība 30 minūtes ar atvērtu seju un rokām palīdz papildināt vitamīnu organismā. No produktiem - zivju eļļa, mencu aknas, lasis. Olu dzeltenums satur 10,4 mikrogramus, kas atbilst 69% no dienas devas.
  2. Magnijs ir kalcija konkurents žultsskābju sadalīšanai. Mg trūkums izraisa kalcija sāļu nogulsnēšanos aterosklerozes plāksnīšu veidā, kaulu iznīcināšanu. Pārmērība - negatīvi ietekmē Ca asimilāciju. Ca un Mg optimālā attiecība 1: 0,5. Tas aptuveni atbilst produktu ķīmiskajam sastāvam: Atlantijas siļķe, baklažāni, bumbieri, āboli, zaļās pupiņas, avenes.
  3. Fosfors - makroelements ietekmē kaulu audu uzbūves efektivitāti. Ar savu trūkumu Ca nespēj normāli veidot skeletu. Pārmērīgs daudzums izraisa kalcija izskalošanos no kauliem. 2 daļām ienākošā Ca ir vajadzīgas 1,2 - 1,8 fosfora daļas. 100 grami biezpiena satur 150 mg Ca un 220 mg P, kas atbilst šiem koeficientiem. Optimālākais Mg, P, Ca saturs ķiplokos, vīnogās un gurķos.
  4. Tauki ir makroelementu absorbcijas dalībnieki. Bet to augstajā koncentrācijā kalcijs izdalās ar ekskrementiem žultsskābju trūkuma dēļ. Ar nepietiekamu lipīdu saturu Ca slikti uzsūcas. Lai absorbētu 10–15 mg minerālvielas, nepieciešams 1 g tauku, ņemot vērā piesātinātās skābes. Tāpēc margarīns, kas satur 150 mg Ca, nav derīgs šī minerāla rezervju papildināšanai. Saturs ir augsts, un lipīdu izraisītā sagremojamība ir nulle. Tas attiecas uz visiem dzīvnieku taukiem. Bet gaļas produktus nevar izslēgt no ēdienkartes..
  5. Olbaltumvielas ir nepieciešami kalcija absorbcijai, taču arī to uzņemšanai nepieciešama stingra kontrole. Caur nelielu aminoskābju daudzumu Ca neveido šķīstošus savienojumus, un ar pārpalikumu tas izdalās no organisma ar urīnu. Vidējais olbaltumvielu patēriņš ir 80 - 90 g dienā. Ja pārsniedz 50 g, tiek zaudēti 60 mg kalcija.
  6. Vitamīni A, C, E, K, dzelzs, mangāna, vara, stiprie - pozitīvi ietekmē kalcija savienojumu uzsūkšanos un darbību.

Tā kā kalcija sāļi labāk absorbējas no piena, laktoze ir pelnījusi īpašu uzmanību. Norijot, tas tiek fermentēts, kas novērš minerālvielu un aminoskābju nešķīstošu savienojumu veidošanos.

Vienīgā piena cukura alternatīva kalcija metabolisma ziņā ir kāposti. Bet ar sterilizāciju tiek zaudēti gandrīz visi vitamīni un makroelementi. Daļa produktu, kas nonāk veikalos, ir izgatavoti no atjaunota piena, kurā tiek runāts par barības vielu saturu. Tāpēc labāk ir dot priekšroku lauksaimniecības produktiem..

Pārtika, kas pasliktina absorbciju

Kalcija trūkums organismā provocē:

  1. Šķiedras - rupjas barības vielas samazina sagremojamību un veicina Ca izdalīšanos. Tajā bagātīgākie ir griķi, kukurūza, auzas, žāvētas sēnes, kviešu klijas..
  2. Fitīnskābe - ir augu daļa un, nonākot ķermenī kopā ar viņiem, novērš šķīstošo Ca saišu veidošanos. Darbības briesmas saglabājas pat pēc termiskās apstrādes. Tātad, sākot no auzu piena putras, kurā visas sastāvdaļas satur Ca, ķermenis šo minerālu neuzsūks barības vada ietekmē. Papildus Hercules kviešiem un rudziem ir daudz skābes..
  3. Skābeņskābe - veido savienojumus ar Ca, kas nogulsnējas nierēs. Lielos daudzumos tas ir atrodams rabarberos, bietēs, skābenēs un spinātos. Zems vielas daudzums - brokoļos, rāceņos un baltajos kāpostos.

Nav ieteicams noņemt šos pārtikas produktus no uztura, pat ja kalcija saturs ir zems. Šķiedra attīra kuņģi, un kopā ar kaitīgām skābēm augu pārtikā ir arī labvēlīgi flavonoīdi.

Kas izskalo kalciju no ķermeņa

Divi litri ūdens katru dienu dod labumu, ja kalcija metabolisms ir normāls. Ja tas tiek pārkāpts, ir jāsamazina patērētā šķidruma daudzums.
Mazgāšanu veicina:

  1. Nātrija fosfāts - rada skābu vidi, kas traucē labvēlīgo makroelementu absorbciju. Tas ir atrodams gāzētos dzērienos, piemēram, Cola, Fanta, tūlītējos ēdienos. Ķermenis neitralizē fosfāta darbību, bet šim nolūkam nosūta Ca no kauliem..
  2. Produkti, kas izraisa smagu alkohola lietošanu vai satur daudz ūdens. Labvēlīgais elements galvenokārt izdalās ar urīnu. Dzērienu, arbūzu, sāļa ēdiena patēriņa kontrole palīdzēs samazināt zaudējumus. Alkoholu vislabāk izslēgt no uztura..
  3. Saldie ēdieni. Ķermenis iztērē Ca un B vitamīnu rezerves cukura absorbcijai..
  4. Skābeņskābes - oksalātu sāļi un esteri traucē absorbciju un veicina kalcija izskalošanos no kauliem. To augstā koncentrācija ir kakao pupiņās, melnajā tējā un kafijā. Šokolāde pieder arī šai grupai, taču tās negatīvā ietekme uz minerālu nav pierādīta. Ārsti iesaka samazināt šokolādes daudzumu vecākiem cilvēkiem.

Vecums ir vēl viens izskalošanās faktors. Gadu gaitā nepieciešamība pēc makroelementa palielinās, jo samazinās žultsskābju daudzums organismā. Un visi produkti no šī saraksta turpina iekļūt kuņģī, kas rada pārmērīgas Ca izmaksas. Vitamīnu un minerālvielu piedevas palīdz uzturēt veselību.
Kalcijs ir aktīvs ķermeņa dzīvības uzturēšanas procesu dalībnieks. No šī makroelementa veido 1,5% no cilvēka ķermeņa. 99% minerālu ir atrodami kaulos, zobos un nagos.
Viņš izveidoja skeletu un uztur veselīgu kaulu audu stāvokli. Bet makroelementu deficīts vai pārmērīga un nepareiza lietošana izraisa dzīvībai bīstamas slimības. Lai to novērstu, ir svarīgi zināt, kuri pārtikas produkti satur kalciju, kā tas uzvedas kombinācijā ar citām barības vielām. Ir nepieciešams savlaicīgi pievērst uzmanību simptomiem un mēģināt atjaunot metabolismu..