Vai vīģe ir auglis vai oga? Kas ir vīģe vai vīģe

Lielākā daļa cilvēku zina par vīģēm. Tomēr šai kultūrai ir daudz citu vārdu. Par to, kādas vīģes un citi interesanti fakti par to ir aprakstīti zemāk rakstā.

Kas ir fig

Daudzi cilvēki brīnās, vīģes - kas tas ir. Vīģes ir augs, kas aug subtropos. Tas pieder pie Ficus ģints un Mulberry ģimenes.

Vēl viens jautājums, kas interesē daudzus cilvēkus, ir šāds: vīģe ir auglis vai oga. Tas satur daudz sēklu, tāpēc to bieži sauc par ogu. Tomēr ogas aug uz zālaugiem un krūmiem, un vīģes aug uz koka. To nevar attiecināt arī uz augļiem. Vīģes nav oga, nav auglis un nav dārzenis. Faktiski vīģes ir Ficus carika augs. Tam ir apļa vai ovāla forma, kā arī ļoti bieza miza.

Kā izskatās vīģes koks

Arī daži nesaprot: vīģes un vīģes ir viena un tā pati lieta, un kopumā vīģes ir kāda veida augļi. Vīģes un vīģes ir viena un tā paša augļa nosaukums. Un par to, vai tas ir auglis vai oga, ir aprakstīts zemāk.

Ko savādāk sauc par vīģi

Attiecīgajam augam ir daudz vārdu. Katrā valstī to sauc atšķirīgi. Krievijā to sauc par vīģes koku, jo tā augļi ir vīģes, augļi. Citā veidā vīģu ogas sauc par vīģēm, un koku sauc par vīģu koku. Daži no tā ražo vīnu, tāpēc parādījās cits vīģes nosaukums - vīna oga.

Kopējā att

Parastā vīģe ir koka augs. Tas izskatās kā krūms vai koku koks. Lapas ir lielas un veselas. Audzētās sugas ir pilnīgs koks, kas var izaugt no 4 m vai vairāk. Auga atšķirīga iezīme ir tā, ka tā ziedi ir divvientulīgi. Sievietēm ir bumbiņas, bumbiera vai saplacinātas formas forma. Augšpusē ir mazs caurums. Kad ziedi apputeksnē, parādās daudzi augļi. Tie ir rieksti, kurus ieskauj sulīgs mīkstums. Augļu krāsa var būt no dzeltenas līdz tumšai. Bieži sastopams dzeltenīgi zaļš nokrāsa.

Kā izskatās svaigs vīģes koks?

Baltas vīģes

Baltajām vīģēm ir biezāka āda. Mīkstums ir dzeltens vai sarkans. Garšīgāka ir vīna oga ar dzeltenu mīkstumu. Izmantojiet to žāvētā veidā, kā arī vārītu ievārījumu veidā.

Kas ir bagāts ar vīģēm

Vīģes ir augs, kas bagāts ar vitamīniem un minerālvielām. Ja jūs to regulāri lietojat, tas labvēlīgi ietekmēs visu ķermeni. Tas satur visvairāk vitamīnu B6 un B5. Tas ir izdevīgi noguruma, galvassāpju, bieža saaukstēšanās gadījumos. Tas ir noderīgi arī sirds, gremošanas, elpošanas sistēmām..

Tomēr tas var būt arī kaitīgs ķermenim. To nedrīkst lietot akūtas un iekaisīgas kuņģa un zarnu slimības, kā arī tie, kas cieš no cukura diabēta, urolitiāzes, aptaukošanās, pankreatīta. Piesardzīgi to vajadzētu lietot grūtniecības un zīdīšanas laikā..

Viss par vīģēm

Vīģe - kas ir šis augs? Šī ir lapu koku kultūra, kas pieder pie Ficus ģints.

Kurai ģimenei pieder

Vīģes pieder Mulberry saimei. Šis augs ir viens no vecākajiem kultivētajiem augiem. Sākumā to audzēja Arābijā, pēc tam Feniķijā, pēc tam joprojām Sīrijā un Ēģiptē..

Kā viņš izskatās

Vīģes koks ir liels augs, kas izaug līdz 8-10 m., Vīģes auga miza ir viegla un gluda. Kolonnas diametrs var sasniegt 18 cm, saknes izaug līdz 15 m, bet garumā - līdz 6 m..

Vīģes lapas

Vīģes lapas ir lielas. Tās var būt no tumši zaļas līdz pelēcīgi zaļai. Lapa aug līdz 15 cm garumā un līdz 12 cm platumā.Tie ir pārmaiņus trīs, pieci, septiņi ar putekļainu lobīti vai atsevišķi un stingri ar krītošām stiepēm..

Lapu asīs aug īsi dzinumi. Tajos ir divu veidu ziedkopas. Pirmie tiek saukti par kaprifigi, un otrie vīģes. Viņi aug uz dažādiem kokiem. Viņu ass aug, veidojot bumbiņu ar caurumu augšpusē. Iekšpusē tie ir dobi. Ir divvientulīgi ziedi.

Vīģes auglība

Vīģes aug sulīgos un saldos augļos. Viņiem ir bumbiera forma un daudz sēklu iekšpusē. Vīģes augļi ir pārklāti ar plānu ādu. Uz tā ir daudz matiņu. Augļa virspusē ir caurums, kas ir pārklāts ar svariem. Sakļaut var no melni zila līdz dzeltenīgai.

Piezīme! Svaigi augļi satur līdz 24% cukura, bet žāvēti augļi - līdz 37%.

Kā, kur aug un zied vīģes

Vīģes koki ir sadalīti vīriešu un sieviešu kārtas. Apputeksnēšanu veic melno lapsene blastophages. Ziedkopās ir mazi caurumi, caur kuriem tiek veikta apputeksnēšana. Ēdami augļi aug tikai uz sieviešu dzimuma pārstāvēm. Vīģes augļi ir bumbierveida. Garumā tie var sasniegt līdz 10 cm.

Piezīme! Negatavotus augļus nevar ēst. Tas ir saistīts ar faktu, ka tie satur ķermenim kaitīgu lateksu.

Nogatavojušies augļi satur no 30 līdz 1600 sēklām. Ja augšanas apstākļi ir labvēlīgi, tad vīģes koks 200 gadus var nest augļus. Ziedēšana var notikt vairākas reizes gadā. Augļu komplekts siltas sezonas beigās no vasaras līdz rudenim.

Vīģes koks pirmo reizi tika kultivēts pirms 5000 gadiem. Viņa dzimtene ir Saūda Arābija. Tur to plaši izmanto pārtikas un medicīnas rūpniecībā. Laika gaitā vīģes koks sāka izplatīties visā Eiropā un Kanāriju salās. Ap 1530. gadu augļi tika nogaršoti Anglijā. Pēc tam sēklas tika transportētas uz Dienvidāfriku, Austrāliju, Japānu, Ķīnu un Indiju. 1560. gadā vīģes koku audzēja Amerikas Savienotajās Valstīs un Meksikā. Vīģes ir izplatītas arī Kaukāzā (Gruzijā, Armēnijā, Azerbaidžānā). To plaši audzē Turcijā, Grieķijā, Itālijā un Portugālē..

Krievijā vīģes koks aug Krasnodaras teritorijas melnajā krastā un Krimas salā. Tur viņš aug kopš seniem laikiem. Vīģes koks nes augļus siltā un sausā klimatā.

Vīģes - vecākais augs

Vidzemē vislabākās vīģu šķirnes

Vīna ogu šķirnes, kas vislabāk aug Vidzemē, ietver:

  • Krimas melns. Ar vidēju nogatavināšanas periodu;
  • Dalmācietis. Tas nes augļus divreiz gadā;
  • agri pelēks. Augļi nogatavojas agri;
  • Randino. Augļi divreiz gadā.

Piezīme! Vīģu nogatavošanās laiks ir atkarīgs no augšanas apstākļiem un reģiona. Augļi nogatavojas divos posmos. Vidēji pirmo reizi tas notiek jūnijā, bet otro reizi - septembrī, oktobrī.

Nogatavojušies augļi ievērojami palielina izmēru un iegūst spilgtu krāsu. Uz mizas iznāk nektāra pilieni.

Kā savākt vīģes: zaļas vai nogatavojušās

Nogatavojušies augļi tiek novākti ar rokām. Tas ir saistīts ar faktu, ka auglis ir ļoti maigs. Tam ir plāna miza, un tā mīkstuma iekšpusē.

Svarīgs! Ir nepieciešams savākt augļus tikai agri no rīta un ar cimdiem. Tas ir saistīts ar faktu, ka esošie matiņi uz lapām saules gaismas ietekmē var izraisīt dedzinošu sajūtu uz ādas.

Augļus novāc uzmanīgi. Ir nepieciešams savākt tikai nogatavojušos, tāpēc nenogatavinātā formā to nevar izmantot.

Kā izskatās nogatavojušās vīģes

Kāpēc vīģes ir piemērotas sievietēm

Ēdot attiecīgā auga augļus, sievietēm ir izdevīgi:

  • varikozu vēnu attīstības iespējamības samazināšanās un zirnekļa vēnu parādīšanās uz kājām. Ficīns, kas atrodas augļos, stiprina vēnas un asinsvadus, kā arī uzlabo asinsriti;
  • tie satur folijskābi. Tā ir vērtīga viela bērna piedzimšanai. Skābe veicina placentas saglabāšanu un labvēlīgi ietekmē augli. Viņa ārstē arī anēmiju;
  • ir caureju veicinoša iedarbība. Tāpēc to vajadzētu lietot zarnu kustību problēmām;
  • barojošām mātēm patēriņš palielina laktāciju;
  • menstruāciju laikā vīģes koks mazinās sāpes.

Kāda ir žāvētu vīģu izmantošana

Svaigu vīģi nevar uzglabāt ilgāk par trim dienām, tāpēc no tās visbiežāk tiek izgatavoti žāvēti augļi. Bet žāvētā veidā satur milzīgu daudzumu noderīgu sastāvdaļu.

Svarīgs! 100 g žāvētu augļu ir B vitamīna ikdienas norma.

Žāvētu produktu izmanto šādos gadījumos:

  • kad paaugstināts asinsspiediens;
  • padarīt kaulus stiprākus;
  • ar saaukstēšanos;
  • vēža profilaksei.

Kas ir noderīgas vīģes vīriešiem

Lai palielinātu potenci, vīrieši var patērēt attiecīgā auga augļus. Tā ietekme uz vīriešu veselību ir šāda:

  • tiek palielināta laimes hormonu ražošana;
  • novērš asinsvadu aizsērēšanu;
  • atjauno spēku pēc seksa;
  • palielina uzbudinājumu.

Augļus var lietot ne tikai kā vispārēju atjaunojošu līdzekli, bet arī šādos gadījumos:

  • cīņa pret anēmiju;
  • zobu un kaulu stiprināšana;
  • spēka atjaunošana;
  • diurētiska iedarbība utt..

Interesanti fakti par vīģēm

Daži interesanti fakti ir saistīti ar vīģēm:

  • Tiek uzskatīts, ka vīģu persiks ir vīģes un persika hibrīds. Tomēr patiesībā tas tā nav. Vīģes persiks, kas iegūts no savvaļas persiku koku šķirnēm;
  • pēc daudzu zinātnieku domām, Ādams un Ieva neēda aizliegtos ābolu augļus, bet gan vīģes, jo saskaņā ar Bībeli viņi sava ķermeņa kailu apklāja ar vīģes kokiem. Viedoklis par ābolu izmantošanu ir saistīts ar faktu, ka tas ir slavenāks nekā dienvidu augļi;
  • vīģes koks ir ilgmūžīgs koks, jo tas vairākus simtus gadu var nest plostus;
  • A. Maķedonis ņēma vīna ogas militārās kampaņās, jo tas ātri atjaunoja spēku;
  • Vīģes koki var augt visnelabvēlīgākajās augsnēs. Tas var augt pat uz klintīm, galvenais, ka ir vieta, kur var noķert saknes. Vīģes koku ir iespējams audzēt pat puķu podā. Galvenais veiksmīgas izaugsmes nosacījums ir sala neesamība;
  • vīģu koku ziedi nav īpaši pievilcīgi. Tie ir mazi bumbiņu formā, un augšpusē tiem ir caurums;
  • Vīģes augļiem ir unikāls sastāvs. Tos izmanto desmitiem slimību ārstēšanai. Īpaši tos lieto klepus un aizcietējumu ārstēšanai;
  • vīna ogas satur milzīgu daudzumu triptofāna. Šī viela labvēlīgi ietekmē smadzeņu darbību. Tas arī normalizē nervu sistēmu, uzlabo miegu un palīdz izkļūt no nomākta stāvokļa. Triptofāns ir laba garastāvokļa avots;
  • vīģēm ir neparasti smalks aromāts. To lieto ne tikai kā zāles, bet arī kā pīrāgu pildījumu, vārās marmelādi un ievārījumu, sagatavo mērces un desertus.

Svarīgs! Vīģes koks ir unikāls augs. Tās augļiem ir daudz noderīgu īpašību gan vīriešiem, gan sievietēm. Izmantojiet to gan neapstrādātā veidā, gan kā žāvētus augļus.

Vīģes: ieguvumi un kaitējums cilvēka ķermenim, lietošanas metodes un cenas

Daudzi no mums vīģes saista ar siltām valstīm vai kūrortpilsētām. Daudzi to izmēģināja arī žāvētā veidā. Zemāk mēs apsvērsim, kas ir vīģes, kādas ir šīs kultūras priekšrocības un kaitējums cilvēka ķermenim, tās derīgās īpašības un vēl daudz vairāk.
Saldie un skaisti vīģu koku augļi

Vīģes - kas tas ir un kādā formā to lieto uzturā

Vīģes ir Multropu dzimtas subtropu koku augļi. Koks pats var izaugt līdz 12 m. Senā Kariya tiek uzskatīta par savu dzimteni. Viens no pirmajiem štatiem, kas sāka kultivēt vīģes, bija Arābija. Vēlāk to sāka aktīvi audzēt Sīrijā, Fenikijā un Ēģiptē..

Šim auglim ir daudz dažādu vārdu. Visbiežāk to sauc par vīģes, vīģes koku, vīģes koku vai vīģi, vīna ogu vai Smyrna ogu. Nosaukumu "vīna oga" viņš saņēma, pateicoties augstajam cukura saturam un spējai padarīt to par ļoti garšīgu vīnu.

Tā vīģes nogatavojas uz filiāles

To audzē Kaukāzā un Krimā, Krasnodaras teritorijas Melnās jūras piekrastē, Vidusjūrā un Vidusāzijā. Tie ir diezgan augsti koki ar tumši pelēkiem stumbriem. Šī auga lapas ir pietiekami lielas, uz garām kātiņām. Tās ir nedaudz raupjas uz tausti un nedaudz nolaistas zemāk. Lapas aizmugurējā puse ir daudz tumšāka nekā tā, kas vērsta pret sauli. Vīģu koku lapās un lapās ir piena sula.

Daži augļi ir formas kā bumbieri, un citi ir sadīguši sīpoli. Viss atkarīgs no vīģu dažādības. Tās krāsa var mainīties no dzeltenīgi zaļas līdz tumši purpursarkanai vai pat tumši zilai. Tas ir atkarīgs arī no augļa šķirnes un brieduma pakāpes. Negatavojušies vīģu koki nav ēdami, tie ir ļoti rūgti, to āda ir cieta un satur piena pienu.

Ja jūs ilgi skatīsities uz vīģi, tas sāks tevi skatīties

Pēc lieluma augļi var būt ar valriekstu vai lielāki. Nogatavojušās vīģes var garšot maigas vai saldas. Tā mīkstums ir mīksts, tajā ir ļoti daudz mazu sēklu.

Daudzi cilvēki sev jautā: kas ir vīģe? Vai tas ir auglis vai oga? Būs interesanti uzzināt, ka tas nav abi. Tehniski tā ir ziedkopa, kuras iekšpusē ir milzīgs skaits citu mazu ziedu sēklu.

Dažādu vīģu šķirņu krāsas ir atšķirīgas.

Svaigas un žāvētas vīģes: kalorijas

Kādas ir vīģes? Atbildēsim uz šo jautājumu. Vīģes ir ārkārtīgi bagātas ar dažādiem mikroelementiem un vitamīniem. Tas sastāv no:

  • kālijs;
  • kalcijs;
  • fosfors;
  • mangāns;
  • selēns;
  • cinks;
  • nātrijs;
  • A vitamīns;
  • C vitamīns;
  • B vitamīni;
  • celuloze.

Žāvētajās vīģēs barības vielu saturs uz 100 g produkta ir ievērojami lielāks nekā svaigās. Turklāt žāvēti augļi satur pat taukus. Ir arī ziņkārīgi, ka žāvētu vīģu kaloriju saturs ir daudz vairāk nekā svaigs:

  • svaigas 100 g vīģu satur 74 kcal;
  • konservētā veidā 100 g vīģu satur 53 kcal;
  • žāvētā veidā 100 g vīģu satur 257 kcal.
Žāvētas vīģes: foto "seja", "profils" un "šķērsgriezums"

Saules žāvētas vīģes: ieguvumi un kaitējums ķermenim

Apskatīsim žāvētu vīģu ieguvumus un kaitējumu ķermenim..

Vīģes - garšīgs un skaists līdzeklis pret depresiju

Kāpēc svaigas un žāvētas vīģes ir izdevīgas sievietēm

Vīģu labvēlīgās īpašības bija zināmas vairāk nekā pirms tūkstošgades. Sievietēm žāvētu vīģu ieguvumi ir daudz barības vielu. Tas palīdz uzlabot ķermeņa metabolisma procesus. Ārsti menstruāciju laikā iesaka lietot vīģes. Tas palīdz atjaunot mikroelementu līdzsvaru organismā.

Grūtniecības laikā vīģes jāiekļauj arī uzturā. Tas satur pietiekami lielu daudzumu folijskābes, kas ir vienkārši nepieciešams normālai grūtniecības gaitai. Tas arī uzlabo kuņģa-zarnu trakta darbību un novērš vēdera uzpūšanos. Sakarā ar lielo dzelzs saturu tas palīdz normalizēt hemoglobīna līmeni asinīs un tikt galā ar anēmiju..

Garšīgas vīģes palīdz zaudēt svaru

Vīģes ir lielisks antidepresants. Pēc vairāku augļu ēšanas jūs sajutīsit garastāvokļa uzlabošanos. Rehabilitācijas laikā ieteicams ēst pēc traumām vai operācijām, tas labi atjauno fizisko un emocionālo spēku. Turklāt tas ir bagāts ar kalciju, kas palīdz atgūties no ievainojumiem. To var izmantot arī naktī, lai normalizētu miegu..

Jūs varat izmantot vīģes kosmētikas nolūkos. Vienkāršākā lietošanas recepte ir sagriezt augli divās daļās, noslaucīt ādu ar svaigu pusi pa masāžas līnijām un pēc 10–15 minūtēm nomazgāt ar siltu ūdeni bez ziepēm.

Ja jums ātri jānoņem slikta elpa, vienkārši vairākas minūtes košļājiet nelielu daudzumu žāvētu vīģu. Neēdiet to pārāk daudz, jo tas var izraisīt nevēlamu kilogramu komplektu. Ja jums ir arī problēmas ar cukura līmeni, tad jums jābūt uzmanīgākam par tā lietošanu. Šie augļi ir ļoti bagāti ar cukuriem, īpaši žāvēti..

Vīģu derīgās īpašības vīriešiem

Kā vīriešiem izmanto žāvētas vīģes? Pateicoties lielam kālija saturam, tas palīdz samazināt ķermeņa tauku daudzumu, īpaši vēderā. Tas uzlabo asinsriti un palīdz regulēt zarnu kustīgumu.

Ar šo vīģes lapu jūs varat segt jebko

Senatnē vīģes uzskatīja par mīlestības augļiem. Viņš ir diezgan spēcīgs afrodiziaks. Sakarā ar mangāna, magnija un cinka saturu tas spēj pozitīvi ietekmēt vīriešu reproduktīvo sistēmu. Un tas arī kalpo kā lielisks profilakses līdzeklis daudzām "vīriešu" slimībām. Nelietojiet daudz vīģu vienlaikus, jo tas var izraisīt caureju..

Ieguvums un kaitējums bērniem

Bērna ķermenim vīģes ir labvēlīgas arī bagātīgā minerālu sastāva dēļ. Tas stiprina imūnsistēmu, palīdz tikt galā ar anēmiju. Lielisks līdzeklis aknu slimību, jo īpaši hepatīta un dzeltes profilaksei.

Vīģes palīdz tikt galā ar bērnības zarnu problēmām. Pateicoties vieglajām caurejas īpašībām un spējai uzlabot peristaltiku. Svaigas vīģes palīdz tikt galā ar baktērijām mutes dobumā un attiecīgi ar zobu slimībām.

Nelietojiet vīģes diabēta slimniekiem, jo ​​augļi satur lielu daudzumu cukuru. Nedrīkst lietot arī tie, kuri cieš no podagras un kuriem ir problēmas ar urīna un skābeņskābes apmaiņu organismā.

Derīgās īpašības un kontrindikācijas ķermeņa slimībām

Kā izmantot vīģu īpašības elpošanas sistēmas slimībās

Vīģes tiek izmantotas kā līdzeklis pret klepu un iekaisis kakls. Lai to izdarītu, varat sagatavot šādu rīku:

  • glāzē auksta piena pievieno dažus gabaliņus vīģes un atstāj uz 30 minūtēm;
  • vāra ar augļiem vairākas minūtes;
  • noslēgtā traukā, uzstāj 20 minūtes.

Var ēst arī pienā vārītas vīģes.

Vīģu ievārījumā varat pievienot citronu vai apelsīnu. Tad augļu garša iegūst īpašu nokrāsu

Vīģu labvēlīgo īpašību izmantošana sirds un asinsvadu patoloģijās

Sirds un asinsvadu slimību ārstēšanā ikdienas uzturā ieteicams iekļaut vairākus svaigus vīģu augļus. Pateicoties augstajam kālija saturam, tas palīdz normalizēt sirdsdarbību. To lieto kā profilaksi pret asins recekļiem. Arteriālās hipertensijas risks ir samazināts. Augsts dzelzs daudzums palīdz normalizēt hemoglobīna līmeni asinīs, tādējādi ļaujot tikt galā ar anēmiju.

Kuņģa-zarnu trakta vīģu ārstēšana

Vīģes uzlabo kuņģa-zarnu trakta darbību. Palīdz tikt galā ar aizcietējumiem un dizentēriju. Augļos, īpaši žāvētos, ir daudz šķiedrvielu. Kombinācija ar vieglu caureju veicinošu efektu palīdz viņiem maigi un efektīvi notīrīt zarnas..

Īpašo enzīmu saturs ļauj vīģei ne tikai attīrīt zarnas, bet arī izvadīt toksīnus no ķermeņa. Nelietojiet vīģes kuņģa un zarnu čūlaino un iekaisuma slimību gadījumos. Šajā gadījumā noderīga šķiedra var tikai kaitēt.

Tas izskatās pēc vīģēm, kas nozvejotas no ievārījuma

Vīģu izmantošana aknu un žultspūšļa slimībās

Vīģes ir pazīstamas ar augsto dzelzs saturu un asins veidošanas īpašībām. Regulāra tā lietošana palīdz tikt galā ar anēmiju un palīdz attīrīt aknas..

No žāvētām vīģēm varat pagatavot garšīgus un veselīgus saldumus.

Kā patērēt žāvētas vīģes svara zaudēšanai

Sakarā ar to, ka vīģes satur daudz noderīgu vielu, tas ir ārkārtīgi noderīgi. Bet tas arī uzlabo pilnības sajūtu. Svara zaudēšanas procesā tas ir noderīgs arī ar to, ka tas var aizstāt regulārus saldumus. Tasīte zaļās tējas un 2 šādi žāvēti augļi ir lieliska uzkoda, kas pasniegs serotonīna, laimes hormona, porciju. Kālijs, kas atrodas augļos, palīdz no ķermeņa izvadīt lieko ūdeni.

Klepus gadījumā izmantojiet vīģes ar pienu

Kādas zāles satur vīģu sastāvdaļas

Zāles "Psoberan" ir izgatavotas no vīģu lapām. To lieto ādas slimībām. Pieejams tablešu un alkohola tinktūras formā.

Caurejas līdzeklis uz plūmju un vīģu bāzes

Caurejas līdzeklis "Regulax". Apvieno sauso vīģu un plūmju derīgās īpašības. Pieejams košļājamo spilventiņu veidā atsevišķos folijas iepakojumos. Tas ir izgatavots Vācijā.

Katrs kubs atsevišķi iesaiņots folijā

Kā ēst žāvētas un svaigas vīģes

Svaigas vīģes parasti ēd veselas, bet bez astes. Daži to attīra no ādas, bet jūs varat ēst ar to. Dažreiz augļus sagriež divās daļās un serdi izvēlas ar karoti. Žāvētas vīģes vairākas minūtes var iemērkt ūdenī, lai tās nebūtu tik sausas. Jebkurā gadījumā pirms lietošanas visi augļi jāmazgā. Lai izvairītos no nepatīkamām sekām, ieteicams ēst vienlaikus ne vairāk kā 2-3 augļus.

Kā ēst svaigas vīģes, stāsta Agronom.guru.

Vīģes var cept

Vīģu ievārījuma priekšrocības un kaitējums

Vīģu ievārījumam ir viss noderīgo īpašību kopums:

  • diurētiķis;
  • imūnstimulējoši;
  • caurejas līdzeklis;
  • zarnu tīrīšana;
  • asinsrades.

Tāpēc vīģu ievārījuma ieguvumi un kaitējums ir tāds pats kā svaigiem un žāvētiem augļiem. Tiek uzskatīts, ka optimālais ievārījuma daudzums dienā ir 30-50 g. Šāds daudzums noteikti nenodarīs nekādu ļaunumu, bet tikai vienu baudu.

Vīģes augļi labi der ar balto gaļu

Audzē vīģes mājās.

Vīģu koks pats par sevi ir diezgan nepretenciozs. Tas var augt akmeņainās vai nabadzīgās augsnēs un pat uz akmens sienām. Ir vērts atzīmēt, ka vīģes ir tuvs radinieks iekštelpu fikusiem. Mājās koks, protams, neaugs līdz 12 m, bet apstāsies pie diviem. Turklāt ne visas šķirnes nesīs augļus. Vislabāk ir izvēlēties tādas šķirnes kā:

  • Soči;
  • purpursarkana Sukhumi;
  • saules;
  • medus vai balts;
  • kurls;
  • Dalmācietis;
  • kadota.

Jūs varat audzēt vīģes mājās. Pārliecinātākais veids ir iegādāties koka spraudeņus, kas jau ir pielāgoti mājas apstākļiem. Jūs varat arī sākt no paša sākuma, diedzējot sēklas un pakāpeniski pārstādot tās plašākos podos. Diedzētām sēklām jābūt augsnē, kas sastāv no smiltīm un humusa proporcijā 50:50.

Vīģu galvenā vides prasība ir silts gaiss. Temperatūrai telpā jābūt vismaz + 23... + 25 ° С. Koks, kas izaudzis no dēstiem, sāk nest augļus 2–3 gadus, savukārt koks, kas izaudzis no sēklām, sāk nest augļus 4–5 gadus. Neveiciet augu pārstādīšanu plašākā podā līdz pirmajai augļaugšanai. Tas var izraisīt tā augšanas paātrināšanos un aizkavēt pirmo augļu parādīšanos.

Pārsteidzoši “spēlē” desertos un kombinācijā ar citiem augļiem

Cik maksā svaigas un žāvētas vīģes?

Svaigas vīģes pārvadā ļoti slikti un ļoti ātri bojājas, tāpēc pat vasarā vidējā un ziemeļu platuma grādos tās parādās ļoti maz. Un pat sezonā tas ir diezgan dārgs. Vidēji jūs varat iegādāties vīģes par cenu apmēram 100 rubļu par 1 gabalu..

Jūs varat izmantot augļus kā oriģinālu trauku rotājumu

Jūs varat iegādāties žāvētas vīģes viegli un jebkurā gada laikā. Tas ir labi transportēts un nepasliktinās. Vidēji žāvētu vīģu cena ir aptuveni 350 rubļu par kilogramu..

Kūka ar vīģēm: vai jūs vēlētos izmēģināt?

Vīģes ir lielisks vitamīnu papildinājums, lai atbalstītu ķermeni pārejas periodā, īpaši agrā pavasarī, kad viņš ir noguris no ziemas. Pievienojiet diētai vīģes, un jums būs jautrs un labs garastāvoklis, un tiem, kas vēlas zaudēt svaru, šis garšīgais auglis aizstās saldumus un konfektes..

Un, ja vēlaties uzdot jautājumu raksta autoram, uzrakstiet to komentārā.

Vīģes dod labumu un kaitējumu ķermenim - cik daudz ēst?

Vīģe ir viens no labākajiem saldākajiem augļiem uz planētas, kā arī atzīta par vienu no vecākajiem augļiem, kas cilvēkam zināmi kopš neatminamiem laikiem. Nav pārsteidzoši, ka daudzus gadsimtus vīģes sauca par baudas augļiem. Vīģes augļi aug uz Ficus dzimtas koka, kas pieder pie subtropu lapu koku augu ģimenes Mulberry ģimenes. Vai vienkārši - zīdkoka koks.

Botāniskajā ziņā pazīstama kā Ficus Carica, vīģe pieder pie pasifloras augļu ģimenes, kas saistīta ar nacionālo Indijas bajānu koku. Koka dzimtene ir Āzija un Vidusjūras reģiona daļas, piemēram, Grieķija un Afganistāna. Vīģes aug gandrīz visās tropu un subtropu klimatiskajās zonās.

Vīģu augļus, kas bagāti ar uzturvielām, var patērēt svaigus vai žāvētus. Augļi pēc formas atgādina bumbierus ar gludu ādas struktūru. Augļu krāsa mainās no dzeltenas līdz zaļai, no vara līdz melnai vai nogatavošanās violeti sarkana. Dzintara mīkstums ar sārtu pārpildi satur mazas kraukšķīgas zelta krāsas sēklas. Tiek uzskatīts, ka vīģes auglis patiesībā ir apgriezts zieds. un tā sēklas ir īsti augļi.

Vīģes ir ar barības vielām bagāti augļi, kurus parasti patērē svaigus vai žāvētus. Augļi ir pieejami dažādās krāsās un faktūrās. Nogatavojušās vīģes ir mīkstas un garšīgas, piemērotas patēriņam kā neatkarīgs produkts vai kā daļa no augļu salātiem. Augļi ir unikāli ar to, ka tiem ir caurums ar nosaukumu “acs”, kas nav tieši savienots ar koku, bet kas palīdz augļa attīstībai, palielinot tā saikni ar vidi.

Vīģes augļi

Mātes daba kā lielākās dāvanas cilvēcei pasniedza vīģes. Garšīgi augļi dod bezgalīgu enerģiju ķermeņa un prāta uzturēšanai. Augļi veido svarīgu veselīga uztura daļu un kļūst par labāko un garšīgāko veidu veselīga dzīvesveida izveidošanai..

Augļi nodrošina organismu ar visām nepieciešamajām barības vielām. Lielais šķiedrvielu saturs padara viņus par ķermeņa labākajiem draugiem. Augļi ir dabiskas zāles, lai cīnītos vai samazinātu daudzu slimību attīstības iespējas. Viens no šādiem garšīgi skaistiem, mazpazīstamiem augļiem ar augstu barības vielu saturu ir vīģes..

Nogatavojušies vīģu augļi ir saldi, bet atstāj nelielu skābu pēcgaršu. Tā kā fikusa galvenā izaugsme ir subtropu klimats, koks divreiz gadā spēj nest augļus. Ja koks aug tuvāk ziemeļu platuma grādiem, piemēram, Karpati, tad tas aprobežojas ar augļu veidošanos reizi gadā.

Vīģes - ieguvumi un kaitējums ķermenim

Vienkārši apskatiet uzturvielu un vitamīnu tabulu 100 gramos vīģu, lai atbildētu uz jautājumu - vai šis auglis ir noderīgs vai kaitīgs. Vīģēm ir jāapēd tikai 100 grami, lai pieaugušajam nodrošinātu ikdienas vajadzību pēc mikroelementiem. Varbūt tikai brokoļu kāposti var konkurēt ar vīģēm.

Uzturvielu saturs 100 gramos vīģu:

Noderīga vielaApjoms
Ogļhidrāti19,18 gr
Olbaltumvielas0,75 gr
Augu tauki0,30 gr
Holesterīns0 mg
Šķiedrvielas2,9 gr
Beta karotīns85 mcg
Luteīns un zeksantīns (karotinoīdi)9 mcg
VitamīniApjoms
Folijskābe (B9 vitamīns)6 mcg
Niacīns (B3 vitamīns)0,400 mg
Pantotēnskābe (B5 vitamīns)0,300 mg
Piridoksīns (B6 vitamīns)0,113 mg
Riboflavīns (B2 vitamīns)0,050 mg
Tiamīns (B1 vitamīns)0,060 mg
A vitamīns142 SV
C vitamīns2 mg
E vitamīns0,11 mg
K vitamīns4,7 mcg
MinerāliApjoms
Nātrijs1 mg
Kālijs232 mg
Kalcijs35 mg
Vara0,070 mg
Dzelzs0,37 mg
Magnijs17 mg
Mangāns0,128 mg
Selēns0,2 mcg
Cinks0,15 mg

Vīģu derīgās īpašības

1. Aizcietējumu novēršana. Vīģes augļi ir piesātināti ar B vitamīniem, veicina ogļhidrātu, olbaltumvielu un tauku metabolismu. Sistemātiska šķiedrvielām bagātu vīģu uzņemšana uzlabo gremošanas sistēmu. Augsta šķiedrvielu koncentrācija veicina veselīgu, regulāru zarnu darbību un novērš aizcietējumus.

Vīģēm ir caureju veicinoša iedarbība un tās izturas pret vispārējiem gremošanas traucējumiem. Ēdot vīģes, tiek koriģētas patoloģiskas zarnu kustības. Vīģes ne tikai novērš aizcietējumus, bet arī novērš caureju un neveselīgas vai neregulāras zarnu kustības.

2. Novērš iekaisis kakls. Lielais lipīgo vielu saturs - vīģu gļotas vīģēs palīdz dziedēt un aizsargā rīkli no sāpēm. Vīģu gļotu un dabīgo sulu nomierinošais raksturs palīdz mazināt balss auklu sāpes un stresu.

3. Dzelzs avots. Vīģu priekšrocības nav tikai palielināts šķiedrvielu patēriņš. Kā redzams no tabulas datiem, augļi piegādā dzelzi un varu vajadzīgajā daudzumā veselīgu sarkano asins šūnu veidošanai. Sarkanās šūnas savukārt transportē skābekli uz dzīviem audiem. Dzelzs trūkums provocē cilvēka ķermeņa noplicināšanos, vājinot imunitāti pret infekcijas slimībām.

Kas ir noderīgas vīģes

4. Vitamīnu saturs vīģēs, šķiedru ieslēgumi un būtiskas minerālvielas veicina efektīvu ķermeņa atbalstu. Palīdz pastiprināt imūnsistēmas darbību, samazinot slimību un infekcijas risku..

5. Būdami dāsni kalcija piegādātāji, vīģes veicina spēcīga un veselīga skeleta attīstību, uzlabojot kaulu blīvumu. Īpaši noderīga bērniem augšanas periodā un sievietēm pēc 40 gadiem. Un, pateicoties kālija klātbūtnei, ievērojami samazinās kalcija zudums urinācijas laikā..

Ņemot vērā kalcija pārpalikumu vīģēs, tā aktīvajai uzņemšanai ir galvenā ietekme uz kaulu stiprināšanu. Vīģes papildus normāla kaulu blīvuma uzturēšanai ir iesaistītas arī skeleta-muskuļu sistēmas slimību, piemēram, osteoporozes, veidošanās novēršanā vecumdienās..

6. Kālija saturs vīģēs pārsniedz visas cerības. Minerālam ir būtiska loma asinsspiediena regulēšanā. Kālijs ievērojami neitralizē nātrija sāļus, nodrošinot ūdens līdzsvaru organismā. Papildus spiediena kontrolei un ūdens bilances uzturēšanai vīģes palīdz efektīvi samazināt cukura līmeni asinsrites sistēmā..

Sagremojot, vīģes piedalās aizsardzībā pret taukskābju oksidācijas procesiem. Tādējādi tas palīdz nomākt reaktīvā skābekļa oksidāciju un novērš aterosklerozes slimību rašanos..

Kāpēc svaigas vīģes ir veselīgākas

7. Izšķīdinot vīģu šķiedru, kas mums pazīstama kā pektīns, iet caur gremošanas traktu, produktīvi absorbē holesterīnu un izvada to no organisma. Šķiedras klātbūtne palīdz novērst kancerogēnus faktorus, kas provocē ļaundabīgu audzēju, tādējādi novēršot vēža risku.

Praksē diētiskās šķiedras burtiski piepilda visu vīģu augļus, piegādājot tik vērtīgu produktu tieši patērētājam. Šķiedras ir neaizstājama sastāvdaļa cīņā pret cilvēka svara zaudēšanu, dietologi, zaudējot svaru, iesaka ieteikt veselīgā uzturā iekļaut vīģes..

8. Omega-3 un Omega-6, kas ir daļa no vīģēm, pieder pie nepiesātinātajām taukskābēm, kurām ir ļoti efektīvi rādītāji cīņā pret koronāro sirds slimību rašanās riska samazināšanu..

9. Vīģes augļos ir folāts, - viela cīnās ar smagām menstruācijām un ir īpaši paredzēta grūtniecēm un sievietēm zīdīšanas periodā. A vitamīna klātbūtne vīģēs ir labvēlīga labai ādai. Vīģes satur daudz fenola antioksidantu, kas novērš šūnu bojājumus, ko rada brīvie radikāļi..

10. Vīģes ir redzei labvēlīgas. Tie ir lielisks A vitamīna avots, kas novērš redzes traucējumus, piemēram, ar vecumu saistītu makulas deģenerāciju..

11. Vīģes un seksuāla disfunkcija. Augļus tradicionāli izmanto, lai mazinātu seksuālo vājumu un uzlabotu seksuālo vēlmi. Papildus palielinot seksuālo vēlmi, regulāra vīģu lietošana novērš muskuļu pasliktināšanos.

Vīģes dod labumu un kaitējumu ķermenim - cik daudz ēst?

Vīģu sezona tiek uzskatīta ne tikai par vasaras beigām, bet arī par rudeni. Šajā periodā nogatavojas pārsteidzošie vīģes koka augļi un pienāk laiks, kad nepieciešams papildināt uzturu ar šo produktu.

Neskatoties uz esošo klišeju, nogatavojušās vīģes var būt ne tikai tumši zilas. Viena no šķirnēm ir zaļa..

Vīģes ir diezgan neskaidrs produkts. Tas satur dažādus cilvēka ķermenim noderīgus mikroelementus, bet mīkstums satur paaugstinātu cukura daudzumu līdz 71%, tāpēc šis auglis ir kategoriski kontrindicēts diabēta slimniekiem.

Pārāk daudz cukura ir pārgatavojušies augļi. Tieši ar rudens iestāšanos gardēžiem ir lieliska iespēja izbaudīt šīs ogas un pilnībā izbaudīt to izmantošanas priekšrocības.

Pareizi izvēlieties vīģes!

Pirmkārt, ir vērts pievērst īpašu uzmanību ogu izskatam: tām jābūt elastīgām un bez redzamiem defektiem. Šis produkts ir viens no ātri bojājošajiem, kā rezultātā tā derīguma termiņš svaigā formā ir ierobežots tikai ar trim dienām, pēc kura tas pakāpeniski zaudē garšu un veselīgās īpašības. Kā risinājums - atrodiet interesantu recepti, kurā starp sastāvdaļām ir vīģes, un pats pagatavojiet cienastu.

Vīģu priekšrocības

  • vīģu augļi ir lietderīgi pievienot jūsu uzturā daudzām vīrusu slimībām, jo ​​tie stiprina imūnsistēmu un veicina ātru atveseļošanos;
  • bagātīgā kālija satura dēļ mīkstumā vīģes tiek izmantotas tautas medicīnā kā efektīvs līdzeklis sirds un asinsvadu sistēmas darbības uzlabošanai;
  • vīģes novērš asins recekļu veidošanos asinsvados un stabilizē sirdsdarbību;
  • vīģu augļi satur daudz šķiedrvielu, tāpēc uzreiz apmieriniet izsalkumu. Tos ir ieteicams izmantot kā papildu uzkodas visas darba dienas laikā..
  • Tiek uzskatīts, ka vīģes ātri neitralizē paģiru simptomus, jo mīkstumā atrodas vairāki mikroelementi, piemēram, kālijs, magnijs un kalcijs.
  • Piena mērcētas žāvētas vīģes ir lielisks līdzeklis pret pietūkušām smaganām..

Lateksam, kas iegūts no koku mizas, piemīt antibakteriālas īpašības. Vīģes latekss, ko izmanto brūču tīrīšanai, apdegumu dziedēšanai, kārpu, čūlu, ādas kroku mazināšanai, kā arī kukaiņu kodumu ārstēšanai.

Žāvētas vīģes dod labumu un kaitējumu

Bronhīta un citu plaušu slimību, piemēram, astmas, ārstēšanai - vīģes ir labākais līdzeklis pret atvieglojumiem, īpaši tēja un lapu novārījums. Āzijas valstīs populārs dabiskais līdzeklis pret čūlām ir vīģu lapu košļāšana un norīšana. No svaigām vīģu lapām pagatavotas infūzijas lietošana uzlabo asinsriti. Regulāra ēšana no šiem augļiem palīdz uzlabot atmiņu un mazināt miega traucējumus.

Regulārs sasmalcinātu vīģu lapu (ne vairāk kā četru lapu) patēriņš kopā ar konfektēm un glāzi ūdens divas reizes dienā ir dabisks līdzeklis aknu cirozes ārstēšanai.

Lieliskā vīģu un medus kombinācija atvieglo laringītu un aizsmakumu, kā arī palīdz ar redzi saistīto problēmu risināšanā. Jogurta maisījums, kas sajaukts ar vīģēm un ko patērē divreiz vai trīs reizes nedēļā, samazina liesas iekaisumu.

Tasi svaigas vīģu sulas vairākas dienas palīdz nierakmeņiem izdalīties. Dzeramais augļu maisījums, kas sajaukts ar tējkaroti pulverveida vīģu mizas, palīdz atbrīvoties no caurejas un mutes čūlas.

Regulāra galvas ādas masēšana ar kokosriekstu eļļu, kas sajaukta ar žāvētu vīģu sakni, aptur matu izkrišanu. Lapas tiek uzskatītas par lepras, čūlu, sasitumu, suņu kodumu, tūskas un epilepsijas ārstniecības līdzekļiem..

Skaistas vīģu lapas tiek izmantotas, lai izveidotu unikālu smaržu ar koka vai muskusa aromātu..

Vīģu kaitējums

Augļu lietošanai ir maz kontrindikāciju. Galvenokārt tie visi attiecas uz paaugstinātu cukura koncentrāciju augļu mīkstumā. Ogas nedrīkst ēst diabētiķi un tie, kurus pastāvīgi mocīja kuņģa un zarnu trakta slimības.

Vīģu kulinārijas izmantošana

Sulīgi, saldie sezonas vīģu augļi vai žāvētas vīģes tiek izmantotas kā daļa no dažādiem tautas ēdieniem. Vīģu galvenais ēdiens ir saldie makaroni, kas gatavoti no šiem eksotiskajiem augļiem, pastille lieliski aizstāj cukuru. Apstrādātas vīģes izmanto pīrāgu, pudiņu, konditorejas izstrādājumu, citu ceptu izstrādājumu, ievārījumu, želeju vai ievārījumu pagatavošanai..

Žāvētas vīģes var izmantot uzkodās un desertos, piemēram, smalkmaizītēs, kūkās, granolā, graudaugos, auzu pārslās vai brokastu pārslās. Svaigas vīģes bieži izmanto kā salātu papildinājumu..

Fig Burphi - indiešu saldā recepte.

Burfiem līdzīgs zefīrs vai maigs sorbets, kas izgatavots no kaltētām vīģēm un riekstiem. Viegli salda recepte, kas nesatur cukuru un kuru var pagatavot mazāk nekā 20 minūtēs. Burfi saldumu rada žāvētas vīģes un neliels daudzums dateļu, un lielu daudzumu sajauktu visu šķirņu riekstu izmanto, lai pievienotu kraukšķīgumu un daudzumu.

Dažās receptēs ir paredzēts piena pulvera klātbūtne, taču mēs iesakām to atteikt un pagatavot vīģu barfi bez tā. Tā kā mēs esam skeptiski noskaņoti par vīģu un piena produktu kombināciju.

Vīģu barža izceļas ar žāvētu vīģu un žāvētu augļu datumu pārpilnību. Katrs no šiem aromātiem ir atšķirīgs ar to, ka sastāvdaļas tiek izmantotas dažādās proporcijās..

• 3/4 glāzes sasmalcinātu sausu vīģu;
• 3/4 glāzes sasmalcinātu datumu (pielāgojiet savai gaumei)
• 2 ēd.k. rozīnes (pēc izvēles)
• 3 ēd.k. ūdens
• 3/4 glāzes sasmalcinātu riekstu (valrieksti, mandeles, indijas, pistācijas)
• 1/8 tējk Malts kardamons
• taukaina šķipsniņa kanēļa vai muskatriekstu pulvera
• 1 tējk sviests vai ghee (pēc izvēles, izmantojiet, ja nelietojat kastrolīti bez nūjas)

Kā pagatavot barfi vīģu recepti

1. Sausiem, grauzdētiem un sasmalcinātiem riekstiem jābūt kraukšķīgiem, turiet tos malā šķīvī. Rieksti ir piemēroti jebkurai šķirnei, it īpaši muskatriekstam, mežam un valriekstiem..

2. Tajā pašā plāksnē pievienojiet sasmalcinātas vīģes un pievienojiet 3 ēdamkarotes ūdens, lai tās mīkstinātu. Ūdens iztvaiko, bet jums jāpārliecinās, ka žāvētas vīģes ir mīkstas.

3. Pievienojiet sasmalcinātus datumus, rozīnes, kanēļa vai muskatriekstu pulveri un kardamona pulveri. Vāra uz lēnas uguns vairākas minūtes.

4. Pēc 3-4 minūtēm maisījums kļūst mīksts un sāk pielipt. Turpiniet gatavot, līdz pastila ir pilnīgi mīksta. Jūs varat pievienot 1 tējkaroti organiskās kokosriekstu eļļas, bet tas nav obligāti. Labāk ir izmantot nerūsējošā tērauda pannu, kokosriekstu eļļa palīdz pagatavot pastilu bez sadedzināšanas. Ja nelietojat eļļu, mēģiniet gatavot ēdienu ar nelipāmām pannām..

5. Vīģu un datumu kombinācijai vajadzētu kļūt diezgan karstā, viskozai un biezai, bet ne jēlai, pretējā gadījumā burfi paliks neapstrādāti un lipīgi. Tas būs ļoti grūti sasmalcināt.

6. Labi samaisiet. Kā redzat attēlā zemāk, maisījumam vajadzētu izskatīties cietam un diezgan sausam. Pēc riekstu pievienošanas, ja maisījums neizskatās ciets, pagatavojiet vēl divas minūtes. Pārnes pastilu uz ietaukotas plāksnes, folijas vai eļļas papīra. Nekavējoties izkaisiet maisījumu ar ritentiņu un atdzesējiet. sagriež gabaliņos.

7. Atdzesētu zefīru sagrieziet gludos kubiņos un sasmalciniet pirms deserta pasniegšanas. Rezultātā jūs iegūstat tik skaistu un ļoti garšīgu vīģu pastu. Magoņu sēklu pievienošana nav obligāta, taču ieteicams pievienot tās lielākai kraukšķībai.

Video vīģes ieguvumi un kaitējums cilvēka ķermenim:

Vīģes - saldā oga

Kas ir fig?

Vīģes (pazīstamas arī kā "vīģe", "vīģu koks", "vīna oga") ir saldas ogas, kas subtropu klimatā aug uz liela vīģu krūma ar plaisāmām zarām. Krūma augstums var sasniegt 10 metrus. Grūti ticēt, bet vīģes koks dzīvoklī var lieliski augt kā dekoratīvs augs.

Kas notiek vīģes

Vīģes var būt dažādās krāsās, tas ir atkarīgs no koka veida. Ir simtiem dažādu šķirņu, tie ir balti, zaļi, sarkani, violeti, melni un brūni dažādu formu augļi: no perfekti apaļiem līdz saplacinātiem un iegareniem. Pēc lieluma vīģu augļi ir mazi, viegli iederas plaukstā un sver apmēram 50 g.

Kā ēst vīģes

Šīs ogas patērē sausā, svaigā, konservētā veidā un kā novārījumu. No svaigiem augļiem jūs varat pagatavot garšīgu ievārījumu un ievārījumu. To pievieno cepumiem, saldējumam, no tā pagatavotajām konfektēm un pat ceptai maizei. Noskalojiet svaigas vīģes, un jūs varat ēst tieši ar mizu.

Uzbūve

Vīģes ir ļoti saldas, tās satur līdz 24% cukuru, un sausā veidā to saturs sasniedz 70%. Tāpēc šī oga satur ļoti daudz kaloriju - līdz 257 kcal uz 100 gramiem šī produkta. Tas ir, divos mazos augļos jau ir gandrīz 100 kcal! Bet ne tikai cukurs ir tā sastāvdaļa.
Noderīgi tanīni, pektīni, organiskās skābes, olbaltumvielas, vitamīni, mikro un makroelementi (kālijs, magnijs, kalcijs, dzelzs, fosfors) - tas viss nosaka vīģu ārstnieciskās īpašības.

Vitamīni un barības vielas

Svaigi un žāvēti vīģu augļi satur dažādus veselībai svarīgus vitamīnus un uzturvielas, piemēram, kalciju, varu, folijskābi, dzelzi, magniju, mangānu, niacīnu, pantotēnskābi, fosforu, kāliju, riboflavīnu, K vitamīnu un cinku.

Antioksidanti

Žāvētas un svaigas vīģes satur fenolu, antioksidantu, kas palīdz aizsargāt šūnas no oksidācijas, kas noved pie vēža un citu slimību attīstības..

Izdevīgās iezīmes

Šo ogu ir noderīgi ēst dažādām slimībām. Piemēram, nieru un kuņģa slimībās vīģes tiek izmantotas kā diurētiķis, kā arī nierakmeņi un nieru parenhīmas iekaisums. Ar saaukstēšanos, rīkles iekaisumu un elpošanas ceļu iekaisuma slimībām vīģes izraisa svīšanu un efektīvi samazina temperatūru. Augļi ir ļoti bagāti ar svarīgo kālija un cukura minerālu, kas padara tos par labu terapeitisku līdzekli sirds un asinsvadu slimībām, paaugstinātam asinsspiedienam un tūskai. Sirds un asinsvadu sistēmas slimībās to lieto kā līdzekli asins koagulācijas samazināšanai, sirdsdarbības pukstēšanai un asinsspiediena pazemināšanai. Un tas viss notiek lielā kālija jonu un tajā esošā enzīma ficīna dēļ, kas novērš asins sarecēšanu un novērš asins recekļu veidošanos. Vīģēs esošo tanīnu un pektīnu dēļ tai ir izteikta caureju veicinoša iedarbība. Dzelzs un magnijs padara to noderīgu anēmijas gadījumā. Augļos ir arī daudz kalcija (100 gr - 162 mg kalcija), kas ir svarīgs minerāls un atbild par kaulu un zobu veselību..

Vīģu ārstēšana tradicionālajā medicīnā

Tautas medicīnā ir daudz recepšu, kurās izmanto vīģes. Piemēram, vīģu augļu novārījumu var dzert ar tonsilītu un bronhītu. Saaukstēšanās un sausa klepus gadījumā vīģu infūziju var lietot karstā pienā. Ja balss vairs nav, 5 minūtes iemērciet dažus augļus vārītā pienā. Koka piena sula tiek izmantota pūtīšu, brūču un čūlu gadījumā uz ādas (noplēšot augļus no zariem, klints vietā izdalās sula) Hipoglikēmiskos apstākļos vai sabrukumā ir vērts ēst vīģes, nevis šokolādi un saldumus. Tas ātri atgriezīs enerģiju ķermenī un piesātinās to ar vitamīniem..

Kontrindikācijas

Vīģes nav ieteicamas cilvēkiem ar:

  • diabēts,
  • aptaukošanās,
  • gastrīts,
  • urolitiāze,
  • kuņģa-zarnu trakta čūlas.

Vīģu lietošana diabēta gadījumā ir kontrindicēta. Tā kā tajā ir liels daudzums cukura, tas var izraisīt hiperglikēmijas traucējumus. Šai ogai jāuzmanās no aptaukošanās, ņemot vērā tās lielo kaloriju daudzumu, gastrītu un kuņģa-zarnu trakta čūlas, jo vīģes kairina šo orgānu gļotādu.

Kā izvēlēties vīģi

Lai iegūtu visas vīģu derīgās īpašības, jums jāprot to pareizi izvēlēties. Augļiem jābūt apaļiem vai bumbierveida, blīviem, bez iespiedumiem, ar gludām malām. Sadaļā redzams liels skaits mazu graudu. Tiek uzskatīts, ka jo vairāk to ir, jo garšīgākas ir vīģes. Diemžēl svaigi vīģu augļi ātri pasliktinās, un mūsu platuma grādos tas ir reti. Pērkot, pievērsiet uzmanību mizas stāvoklim, to nedrīkst saplaisāt.

Žāvētiem dzelteniem vai gaiši brūniem augļiem nedrīkst būt pelējuma un aplikuma.

Kā ēst un uzglabāt svaigas vīģes

Pēc patērēšanas svaigas vīģes var ēst ar mizu vai bez tās. Es parasti mizu svaigi nopirktas ogas un ēdu tikai mīkstumu. Lai miesa tik cieši nepiestiprinātos pie rokām, augli stundu jātur ledusskapī. Pirms vīģu sagriešanas iemērciet nazi karstā ūdenī, lai mīkstums labi nogultu. Vīģu augļi jums jāuzglabā ledusskapī, bet ne vairāk kā 3 dienas, jo tie ātri pasliktinās.

Ļoti ērts veids, kā uzglabāt plastmasas olu ratiņos. Ogas ir apmēram vistas olu lielumā, tāpēc ir ļoti ērti tās uzglabāt un transportēt šādā formā.

Kur aug vīģes

Vīģes mīl siltumu un gaismu, bet tajā pašā laikā ir nepretenciozas augsnei. Vīģes audzē arī telpās, viņam nepatīk bieža laistīšana un nav nepieciešama liela kopšana.
Saskaņā ar ANO Pārtikas un lauksaimniecības organizācijas 2011. gada datiem Turcija ieņem pirmo vietu ražotāju valstīs.

2011. gada vīģu ražotāju labāko valstu tabula tonnās.