31. punkts. Glikogēna apmaiņa

Teksta autore - Anisimova Jeļena Sergeevna.
Autortiesības aizsargātas. Jūs nevarat pārdot tekstu.
Slīpraksts nav pieblīvēts.

Komentārus var sūtīt pa pastu: [email protected]
https://vk.com/bch_5

31. PUNKTS. Skatīt 28. – 30. Punktu.
Glikogēna apmaiņa. ”

Pārzināt glikozes, glikozes-6-fosfāta un glikozes-1-fosfāta formulas, spēt apvienot glikozes atlikumus ar 1,4 un 1,6 saitēm (glikogēna molekulas fragments).

31. 1. Glikogēna molekulas uzbūve.

Definīcija - Glikogēns ir polimērs, kas sastāv no savienotiem glikozes atlikumiem; -1,4 glikozīdiskās saites lineārajos reģionos un -1,6 glikozīdiskās saites filiāles punktos. Glikogēns ir atrodams muskuļos un aknās. Ēdot muskuļus un aknas, glikogēns gremošanas traktā tiek sagremots līdz glikozei - skatīt Nr. 30.
Glikogēna molekulas struktūra - pats pirmais glikozes atlikums ir piesaistīts īpašam mazam proteīnam, ko sauc par glikogenīnu, un darbojas kā “sēkla” glikogēna molekulas sintēzē (tādā nozīmē, ka glikogēna sintēze sākas ar glikozes pievienošanu glikogenīnam)..
Pirmajam glikozes atlikumam ir pievienotas vēl dažas atliekas - ar -1,4-saitēm, veidojot pirmo glikogēna “atzaru”.
Dažus pirmās zarnas glikozes atlikumus; -1,6-glikozīdiskās saites savieno glikozes atlikumi, kas rada jaunus glikogēna molekulas zarus.
Glikogēna molekulā ir izdalīti apmēram 12 koncentriski slāņi.
Ārējos glikozes atlikumus var sadalīt no glikogēna molekulas, pārvēršoties glikozē.

31. 2. Dzimuma izplatība

aknās un muskuļos sauc par glikogēna lizēšanu vai GLYCOGENO / LYS (nejaukt ar glikolīzi - glikozes sadalīšanos).
Glikogenolīzes laikā ārējie glikozes atlikumi tiek sadalīti “no zaru galiem” (tāpēc, jo vairāk zaru un 1,6 saites, jo ātrāk glikogēnu var sadalīt).
Muskuļu šūnās tiek sadalīti glikozes atlikumi, lai tos izmantotu muskuļu šūnās,
un aknās - glikozes izdalīšanai asinīs, ja tam ir deficīts, tas ir, ar hipoglikēmiju, kas rodas ar badu, stresu, paaugstinātu glikozes patēriņu.
Bet ķermeņa aknu glikogēna rezerves ir pietiekamas tikai 12 stundas - pēc tam glikoze ir jādod ar glikoneoģenēzi, muskuļu olbaltumvielas viņiem kalpo par izejvielām - 33. sadaļa.

31. 2. 2. Glikogēna sadalīšanās regulēšana (ar fosforolīzi - skatīt zemāk).

Glikogēna (piemēram, glikoneoģenēzes) sadalīšana ir nepieciešama un notiek bada laikā bada hormona glikagona ietekmē
un stresa apstākļos stresa hormonu GCS un kateholamīnu, adrenalīna un norepinefrīna ietekmē.
Ar sāta sajūtu un mieru glikogēna sadalīšana nav nepieciešama un nenotiek, jo insulīnu kavē miera un sāta hormoni. Ar insulīna deficītu vai tā darbību cukura diabēta gadījumā insulīns neveicina sadalīšanos, kas izraisa glikogēna sadalīšanās paātrināšanos un veicina hiperglikēmiju..

Glikogēna sadalīšanās regulēšanu veic, mainot tā galveno enzīmu: glikogēna / fosforilāzes un heksozes-6-fosfatāzes aktivitāti un / vai koncentrāciju (skatīt zemāk):
insulīns traucē glikogēna sabrukšanas enzīmu darbību, un glikagons un GCS ar CA veicina (GC inducē glikozes-6-fosfatāzi, un glikagons un kateholamīni aktivizē glikogēnu / fosforilāzi, ar otro mediatoru palīdzību - cAMP un kalcija joniem).

31. 2. 3. Glikogenolīzes metodes.

Ir divi glikogenolīzes veidi -
1 - (aknās), ja šķelšanās laikā ir pievienotas glikozes molekulas, tad šķelšanos sauc par hidrolīzi (glikolītisku), un to katalizē enzīms; -amilāze, kas šķeļ vienu glikozes molekulu;
2 - (aknās un muskuļos), ja šķelšanās laikā ir pievienotas fosforskābes molekulas (H3PO4), tad šķelšanos sauc par fosforolīzi vai fosforolītisku, un to katalizē enzīms, ko sauc par glikogēna fosforilāzi.

31. 2. 4. Glikogēna fosforolīze (apraksts)

Fosforilāze šķeļ vienu glikozes atlikumu, pievienojot tam fosfātu (pirmajā pozīcijā),
kurā glikozes-1-fosfāts kļūst par fosforilāzes produktiem
un glikogēna molekula (n-1), saīsināta par vienu glikozes atlikumu.
Pēc tam ar glicerēna molekulu ar fosforilāzi pa vienai tiek sadalītas šādas glikozes atliekas: līdz izveidojas 1,6-saite.
1,6 saiti šķeļ ar tā saukto anti-sazarojošo enzīmu, pēc kura 1,4-saites turpina šķelt ar fosforilāzi.

31. 2. 5. Reaktsif un fofsoroliza (trīs):

1. fosforolīzes reakcija:

glikogēns (n) + fosforskābe (H3PO4) = glikogēns (n-1) un glikozes-1-fosfāts.
Viens glikozes atlikums sadalījās, tam pievienojās fosfāts (bez ATP izmaksām!),
un glikogēna molekulā ir par vienu glikozes atlikumu mazāk (n-1).

Fosforolīzes otrā reakcija:

fosfāta pārnešana no 1. glikozes-1-fosfāta pozīcijas uz 6. pozīciju, kā rezultātā glikozes-1-fosfāts tiek pārveidots par glikozes-6-fosfātu. Reakcija ir atgriezeniska (apgrieztā notiek glikogēna sintēzes laikā), fermentu sauc par fosfoglukomutazi. Atlikušās glikogēna apmaiņas reakcijas ir neatgriezeniskas.
Reakcijas shēma: Glikozes-1-fosfāts; glikozes-6-fosfāts.

3. fosforolīzes reakcija:

fosfāts tiek šķelts no 6. pozīcijas (ar hidrolīzes palīdzību), kā rezultātā veidojas fosforskābe un glikoze, kas var iekļūt asinsritē, lai pabarotu smadzenes un sarkanās asins šūnas, palielina glikozes koncentrāciju asinīs.
Tā ir galvenā aknu glikogenolīzes nozīme - tā ir viens no glikozes avotiem ķermenim.
Reakcijas shēma: glikoze-6-fosfāts + Н2О = glikoze + fosforskābe.
Lai nosauktu šīs reakcijas fermentu, jums jāpievieno aza glikozes-6-fosfātam: glikozes-6-fosfatāze.
Fermentus, kas katalizē fosfātu noņemšanu (hidrolizējot, defosforilējot), sauc par fosfatāzēm..
Muskuļos nav glikozes-6-fosfatāzes enzīma, tāpēc glikozes-6-fosfāts tajos nepārvēršas par glikozi,
tāpēc muskuļu glikogēns nav glikozes rezerve citiem audiem.
Muskuļos izveidojies glikozes-6-fosfāts nonāk glikolīzes reakcijās, pārvēršoties laktātā (smagi strādājoša muskuļa anaerobos apstākļos) - 32. lpp..
Fosforilāze un glikozes-6-fosfatāze ir galvenie fosforolīzes enzīmi.

31. 3. Sintezgl un kogena.
31. 3. 1. vērtība. -

Tas ir nepieciešams, lai bada vai stresa laikā ķermenī smadzenēs un eritrocītos būtu glikozes rezerves, kas novērsīs “izsalkuma badu” un uzturēs darba spējas.

31. 3. 2. Glikogēna sintēzes regulēšana.

Tāpēc stresa un bada laikā glikogēna sintēze nenotiek (bads un stresa hormoni samazina glikogēna sintēzi), un miera stāvoklī un sāta stāvoklī glikogēna sintēze notiek insulīna ietekmē.
Glikogēna sintēzes regulēšanu veic, mainot tā galveno enzīmu aktivitāti un / vai koncentrāciju: heksokināzi un glikogēnu / sintāzi (skatīt zemāk):
Insulīns veicina glikogēna sintēzes enzīmu darbību, un glikagons un GCS ar CA traucē (GCS nomāc heksokināzi, un glikagons un kateholamīni inaktivē glikogēnu / sintāzi, izmantojot citus mediatorus - cAMP un kalcija jonus)..
Glikogēna sintēze ir viens no procesiem, kurā tiek izmantota glikoze, tāpēc tā gaita palīdz samazināt glikozes koncentrāciju asinīs.

31. 3. 3. Glikogēna sintēzes reakcijas (četras):
1. glikogēna sintēzes reakcija:

tāds pats kā glikolīzē un PFP (32. un 35. lpp.): glikozes fosfāta pievienošana (fosforilēšana), kas to pārvērš par glikozes-6-fosfātu. ATP ir fosfātu avots, šāda veida katalizējošās reakcijas (fosfāta pārnešana no ATP uz substrātu) fermentus sauc par kināzēm; kināzi, kas katalizē glikozes un citu heksožu fosforilēšanu 6. pozīcijā, sauc par heksokināzi.
Shēma: glikoze + ATP; glikozes-6-fosfāts + ADP.

Glikogēna sintēzes otrā reakcija:

fosfāta pārnešana no 6. pozīcijas uz pirmo, kā rezultātā glikozes-6-fosfāts tiek pārveidots par glikozes-1-fosfātu. Šī reakcija ir atgriezeniska, pretējā virzienā tā notiek glikogēna sadalīšanās laikā (skat. Iepriekš). Ferments ir fosfoglukomutāze. Atlikušās glikogēna sintēzes reakcijas ir neatgriezeniskas.
Glikozes-6-fosfāts; glikozes-1-fosfāts.

3. glikogēna sintēzes reakcija:

UDP-glikozes veidošanās no glikozes-1-fosfāta, pievienojot UMF fosfātam (70. postenis). UMF avots ir UTF, tāpēc UTF sauc par ogļhidrātu metabolisma makroergu. UTF izmaksas ir vienādas ar ATP izmaksām. UTP sadalīšana UMF ir līdzvērtīga divu ATP izšķiešanai. Tādējādi glikogēna sintēzē 3 ATP molekulas tiek iztērētas katras glikozes molekulas pievienošanai (trešā pirmajā reakcijā).
Glikoze-1-fosfāts + UTP; Glikoze-1-fosfāts-UMF (= UDP-glikoze) + FFn

4. glikogēna sintēzes reakcija:

Glikoze tiek sadalīta no UDP un pārvietota uz glikogēna molekulas augošo ķēdi, savienojot to ar 1,4-glikozīda saiti.
UDP-glikoze + glikogēns ar n-daudzumu glikozes atlikumu;
; UDP + glikogēns ar (n + 1) glikozes atlikumiem.

31. 4. Glikogenozes un aglikogenozes.

Ir cilvēki ar zemu enzīmu aktivitāti, kas iesaistīti glikogēna sadalīšanās procesā
(glikogēns / fosforilāze un glikozes-6-fosfatāze; otrais, 33. lpp. joprojām darbojas GNG) - tāpēc viņu glikogēns nesadalās (ar fosforolīzes palīdzību), uzkrājas aknās - šo uzkrāšanos sauc par glikoģenēzi.

Ar glikoģenozi glikogēna sadalīšanās dēļ nevar ražot glikozi, tāpēc cilvēkiem ar glikoģenozi ir samazināta spēja panest regulārus ēdiena uzņemšanas pārtraukumus, tāpēc viņiem jāēd biežāk nekā parastiem cilvēkiem (jāēd ogļhidrāti). Ilgāks pārtraukums pārtikas uzņemšanā šādiem cilvēkiem var izraisīt glikozes koncentrācijas samazināšanos asinīs (hipoglikēmiju), vājuma parādīšanos un ģīboni. Glikogēna uzkrāšanās izraisa arī aknu palielināšanos.
Glikogeneze ir metabolisma bloka piemērs: zems reakcijas ātrums zemas enzīmu aktivitātes dēļ (gēnu mutāciju dēļ). Primārais enzimopātijas piemērs.
Glikozes-6-fosfatāzes deficīts ir smagāks, jo šajā gadījumā glikoze neveidojas ar GNG. Visas cerības uz regulārām maltītēm.

Ir cilvēki ar samazinātu glikogēna / glikogēna / sintēzes sintēzes fermenta aktivitāti gēna, kas to kodē, mutācijas dēļ. Viņi nesintezē glikogēnu (vai nedaudz), un tāpēc bada laikā tos nevar sadalīt.
Šo glikogēna trūkumu sauc par A-glikogenezi (prefikss "a-" nozīmē nē).
Ar aglikogenozi dzīvesveids ir tāds pats kā ar glikogenozi - jums regulāri jāēd, jo bada gadījumā nav glikozes rezerves (glikogēna). Varbūt palīdz GNG.

Kas katram sportistam būtu jāzina par glikogēnu

Mūsu muskuļu šķiedras sastāv no olbaltumvielām, bet, lai sūknētu lielus muskuļus un kļūtu daudz stiprāki, jums ir nepieciešams patērēt daudz ogļhidrātu. Ja jums nav, tad jūs daudz zaudējat.
Kāpēc?
Īsumā, loģika ir šāda:
Galvenais enerģijas avots muskuļiem intensīvu treniņu laikā ir sarežģītais ogļhidrāts, kas pazīstams kā glikogēns.
Ēdot ogļhidrātus, palielinās glikogēna līmenis, kas ļauj pacelt smagāku svaru, veikt vairāk pieeju un trenēties grūtāk.
Smagāku svaru izmantošana, vairāk pieeju ieviešana un treniņu intensitātes palielināšanās laika gaitā rada lielāku spēka palielināšanos un muskuļu masas pieaugumu..
Kā pierādījums šai teorijai ir daudz piemēru lieliem un spēcīgiem kultūristiem un sportistiem, kuri patērē lielu daudzumu ogļhidrātu.
Bet ir arī cits viedoklis.

Daži cilvēki ir pārliecināti, ka ogļhidrāti nav nepieciešami muskuļu augšanai, bet tikai pietiekami daudz kaloriju un olbaltumvielu. Kā pierādījums ir to pašu lielo un spēcīgo sportistu piemēri, kuri ievēro diētas ar zemu ogļhidrātu saturu.
Kam taisnība?
Rezultāts ir šāds:
Ja vēlaties pēc iespējas ātrāk un efektīvāk palielināt muskuļu masu un izturību un vienlaikus samazināt tauku pieaugumu, jums jāuztur augsts glikogēna līmenis muskuļos. Un vienīgais veids, kā to izdarīt, ir ēst daudz ogļhidrātu.

Kas ir glikogēns?

Tas ir organisks savienojums (polisaharīds), kura formā ķermenī tiek glabāti ogļhidrāti.
To veido, sasaistot glikozes molekulas apmēram 8 līdz 12 molekulu ķēdēs, kuras pēc tam savienojas, veidojot lielus gabaliņus vai granulas ar vairāk nekā 50 000 glikozes molekulu.
Šīs glikogēna granulas tiek glabātas kopā ar ūdeni un kāliju muskuļu un aknu šūnās, līdz tās kļūst nepieciešamas enerģijas ražošanai..
Lūk, kā izskatās glikogēna granulas:
Daudzkrāsainas lentes spole centrā ir specializēta olbaltumvielu forma, ar kuru saistās visi glikogēna pavedieni.
Glikogēna granula aug, jo arvien vairāk un vairāk dzīslu pievienojas šī kodola perifērijai, un tā saraujas, kad kādu tās daļu izmanto enerģijai.

Glikogēns attiecas uz lieliem glikozes molekulu saišķiem, kurus galvenokārt uzglabā aknu muskuļos un šūnās.

Kā veidojas

Glikogēna sintēze ir jaunu glikogēna granulu izveidošana un uzglabāšana.
Sākumā olbaltumvielas, tauki un ogļhidrāti no mūsu pārtikas tiek sadalīti mazākās molekulās. Olbaltumvielas tiek sadalītas aminoskābēs, tauki - triglicerīdos, un ogļhidrāti - vienkāršos cukuros, ko sauc par glikozi..
Mūsu ķermenis spēj olbaltumvielas un taukus pārvērst glikozē, taču šis process ir ļoti neefektīvs. Un rezultātā tā daudzums ir pietiekams tikai ķermeņa pamatfunkciju uzturēšanai. Tas notiek tikai tad, kad glikogēna līmenis kļūst ļoti zems. Tāpēc, lai iegūtu ievērojamu daudzumu glikozes, visefektīvāk ir patērēt ogļhidrātus.

Jebkurā laikā organismā asinīs var cirkulēt tikai aptuveni 4 grami (viena tējkarote) glikozes, un, ja tā līmenis paaugstinās daudz augstāk par šo, tad tiek bojāti nervi, asinsvadi un citi audi. Ir vairāki mehānismi, kas novērš glikozes iekļūšanu asinsritē..

Galvenais veids, kā ķermenis atbrīvojas no liekās glikozes, ir iesaiņot to glikogēna granulās, kuras pēc tam var droši uzglabāt muskuļu un aknu šūnās..

Kad ķermenim nepieciešama papildu enerģija, tā var pārveidot šīs granulas atpakaļ glikozē un izmantot to kā degvielu.

Kur tiek glabāts

Tas galvenokārt uzkrājas muskuļu un aknu šūnās, kaut arī neliels daudzums ir atrodams smadzenēs, sirdī un nierēs.
Šūnas iekšienē glikogēns tiek glabāts intracelulārā šķidrumā, ko sauc par citosolu..
Citosola sastāvā ietilpst ūdens, dažādi vitamīni, minerāli un citas vielas. Tas piešķir šūnām struktūru, uzglabā barības vielas un palīdz uzturēt ķīmiskās reakcijas..
Tad glikogēns sadalās glikozē, ko absorbē mitohondriji - šūnas “enerģijas stacijas”.
Cilvēka ķermenī var uzglabāt apmēram 100 gramus glikogēna aknās un apmēram 500 gramus muskuļos, lai gan cilvēkiem ar lielu muskuļu masu šis daudzums parasti ir daudz lielāks.

Kopumā lielākā daļa cilvēku organismā spēj uzkrāt apmēram 600 gramus glikogēna..

Glikogēns, kas atrodas aknās, tiek izmantots kā tiešs enerģijas avots, lai darbinātu smadzenes un veiktu citas ķermeņa funkcijas..
Un muskuļu glikogēnu muskuļi parasti izmanto fiziskās slodzes un treniņu laikā. Piemēram, ja jūs veicat tupus, tad glikogēna granulas, kas atrodas četrgalvu apvidū, augšstilba aizmugurējos muskuļos, sēžamvietā un teļos, tiek sadalītas glikozē enerģijas atbalsta vingrinājumu veikšanai..

Ietekme uz apmācības efektivitāti

Šūnu enerģijas galvenā vienība (modulis) ir molekula, ko sauc par adenozīna trifosfātu (ATP).
Lai šūna varētu izmantot ATP, vispirms tā jāsadala mazākās molekulās. Šie “blakusprodukti” pēc tam tiek sintezēti atpakaļ ATP atkārtotai izmantošanai..
Jo vairāk šūnu, kas var uzglabāt adenozīna trifosfātu, un jo ātrāk tās to var reģenerēt, jo vairāk enerģijas tās var saražot. Tas attiecas uz visām ķermeņa sistēmām, ieskaitot muskuļu šūnas..
Sportojot ir nepieciešams daudz vairāk enerģijas nekā parasti. Tāpēc ķermenim ir jāražo vairāk ATP.
Piemēram, augstas intensitātes sprinta laikā ķermenis ģenerē adenozīna trifosfātu 1000 reizes ātrāk nekā atpūtas laikā.
Sakarā ar to, ko ķermenis šādā veidā spēj palielināt enerģijas ražošanu?
Pastāvīgu ATP piegādi cilvēka ķermenī nodrošina trīs “enerģijas sistēmas”. Tos var uzskatīt par dažāda veida motoriem korpusa iekšpusē. Viņi ATP reģenerēšanai izmanto dažādu veidu degvielu, ieskaitot tauku nogulsnes (triglicerīdus), glikogēnu un citu vielu, ko sauc par fosfogreatīnu..
Šīs ir 3 enerģijas sistēmas:

  1. Fosfogreatīna sistēma.
  2. Anaerobā sistēma.
  3. Aerobā sistēma.

Lai saprastu, kā glikogēns iekļaujas šajos procesos, jums jāiepazīstas ar šo sistēmu darbību..

Fosfogreatīna sistēma

Fosfogreatīns, pazīstams arī kā kreatīna fosfāts, ir viens no enerģijas avotiem muskuļu audos..
Mūsu muskuļi nespēj uzkrāt daudz fosfogreatīna, un tāpēc kreatīna fosfāts nespēj radīt tik daudz enerģijas kā anaerobās un aerobos sistēmas. Fosfokreatīna priekšrocība ir tā, ka tas spēj radīt ATP daudz ātrāk nekā glikoze vai triglicerīdi.
Skaidrības labad fosfogreatīna sistēmu var attēlot kā elektromotoru. Tas nevar saražot daudz enerģijas, bet tas gandrīz uzreiz izmet to.
Tāpēc mūsu ķermenis paļaujas uz kreatīna fosfātu īsās, intensīvās slodzēs, kas ilgst ne vairāk kā 10 sekundes, piemēram, uz stenda preses, kas atrodas uz maksimālā rezultāta (viena atkārtojuma maksimums)..
Trūkums ir tāds, ka fosfogreatīna sistēma “uzlādējas” ilgi, dažreiz līdz 5 minūtēm. Tāpēc kreatīna piedevas uzlabo veiktspēju..
Pēc aptuveni 10 sekunžu intensīvas fiziskās slodzes fosfogreatīna sistēma ir izsmelta, un ķermenis pāriet uz anaerobām.

Anaerobā sistēma

Apmēram 10-20 sekundes pēc lielu slodžu sākšanas ATP ražošanā nonāk anaerobās enerģijas sistēma.
Tas ieguva savu nosaukumu sakarā ar to, ka tas darbojas bez skābekļa klātbūtnes.
(“An-” nozīmē “bez” un “aerobais” nozīmē “saistīts ar skābekli”.)
Tas ļauj jums ražot enerģiju daudz ātrāk, bet ne tik efektīvi kā aerobā sistēma..
To var salīdzināt ar tipisku benzīna iekšdedzes dzinēju: tas var saražot pienācīgu enerģijas daudzumu, taču pilnīgas jaudas sasniegšana prasa dažas sekundes.
To sauc arī par "glikolītisko sistēmu", jo lielāko daļu enerģijas iegūst no glikogēna un glikozes..
Mūsu ķermenis to izmanto kravām, kas ilgst no 20 sekundēm līdz 2 minūtēm. Citiem vārdiem sakot, visi tie vingrinājumi, kas liek muskuļiem “sadedzināt”. Šī dedzinošā sajūta rodas vielmaiņas blakusproduktu dēļ, kas uzkrājas muskuļu audos..
Lielāko daļu no 8 līdz 12 atkārtojumiem sporta zālē nodrošina anaerobā sistēma.

Aerobā sistēma

Saukts arī par “oksidatīvu” vai “elpošanas ceļu”. Tas sāk darboties aptuveni 60 - 120 sekundes pēc kravas sākuma.
Tas nevar ražot enerģiju tik strauji kā pirmie 2, bet spēj to ražot daudz ilgāk un darbojas daudz efektīvāk..
Aerobā sistēma intensīvi vingrojot sadedzina daudz muskuļu glikogēna.
To var salīdzināt ar dīzeļdzinēju: tas var ražot daudz enerģijas gandrīz bezgalīgi, bet tā iesilšana prasa kādu laiku.

Visas trīs enerģijas sistēmas darbojas pastāvīgi, taču katras no tām ieguldījums ir atkarīgs no apmācības intensitātes..
Jo grūtāk vingrojat, jo ātrāk jūsu ķermenim nepieciešama ATP atjaunošana un jo vairāk tas ir atkarīgs no pirmajām divām sistēmām - fosfogreatīna un anaerobās..
Aerobā sistēma galvenokārt tiek ieslēgta ilgstošu vidējas intensitātes treniņu laikā un pēc smagiem treniņiem, kad ķermenis atjaunojas.
Kāpēc ir svarīgi zināt?
Visas trīs šīs sistēmas savā darbā ir ļoti atkarīgas no glikogēna..
Kad tā līmenis ir zems, ievērojami samazinās produktivitāte un darba efektivitāte. Dzinēji sāk izsmidzināt un iztvaicēt degvielu..
Ja jūs ievērojat diētu ar lielu ogļhidrātu daudzumu, apgādājot šos motorus ar lielu daudzumu degvielas, jūs varat trenēties arvien ilgāk.

Glikogēns un stiprums

Ja lielāko daļu savu pieeju veicat no 4 līdz 6 atkārtojumiem, slodze parasti ilgst no 15 līdz 20 sekundēm..
Tātad, ja muskuļu glikogēnu galvenokārt izmanto ilgākiem centieniem (apmēram 20 sekundes vai vairāk), kāpēc tam vajadzētu būt kaut kam svarīgam, strādājot ar lielu svaru?
Divi iemesli:
Pirmkārt, neskatoties uz to, ka jūs galvenokārt paļaujaties uz fosfogreatīna sistēmu, ķermenis joprojām izmanto glikogēna krājumus.
Piemēram, 10 sekunžu sprinta laikā (ko slodzes intensitātes ziņā var salīdzināt ar smagiem tupiem ar stieni) muskuļi apmēram pusi enerģijas saņem no fosfokreatīna, bet otru pusi no anaerobās sistēmas.
Labs piemērs tam, kā izturības treniņš ietekmē glikogēnu, ir atrodams pētījumā, kuru veica zinātnieki Ball State University..
Tajā piedalījās astoņi 23 gadus veci vīrieši, kuri simulatorā veica 6 komplektus ar 6 atkārtojumiem uz kājas kāju pagarinājumu.
Katrs no viņiem paņēma četrus sīkus muskuļu audu paraugus no četrgalvu femoris (četrgalvu):

  • pirms vingrošanas;
  • pēc 3 komplektiem;
  • pēc 6 komplektiem;
  • 2 stundas pēc apmācības.

Pirms pētījuma uzsākšanas dalībniekiem tika instruēts, kā ēst, lai maksimāli palielinātu muskuļu glikogēna krājumus.
Pētnieki atklāja, ka tikai 6 komplekti ar 6 atkārtojumiem samazina muskuļu glikogēna līmeni vidēji par 23%.
Tāpēc, samazinot ogļhidrātu daudzumu, trenēties ar lielu svaru kļūst ievērojami grūtāk..
Otrkārt, laika posmā starp ATP reģenerācijas pieejām stājas spēkā aerobā sistēma, kas lielā mērā ir atkarīga no ogļhidrātiem. Ja muskuļu glikogēna krājumi ir nepietiekami, lai nodrošinātu pietiekamu atjaunošanos starp komplektiem, jūsu sniegums pasliktinās un pasliktinās, palielinoties apmācības ilgumam.
Godīgi sakot, jāatzīmē, ka diētas ar zemu ogļhidrātu daudzumu var nebūt tik katastrofiskas, kā tika uzskatīts iepriekš..
Tomēr lielais vairums pētījumu rāda, ka visu svītru sportisti darbojas labāk, ja patērē vairāk ogļhidrātu..
Jo īpaši svarcēlāji un pacēlāji patērē no 4 līdz 6 gramiem uz ķermeņa svara kilogramu. Cilvēkam, kura ķermeņa masa ir 90 kg, tas ir milzīgs 360-540 gramu ogļhidrātu daudzums dienā..
Galvenais ir tas, ka diēta ar lielu ogļhidrātu daudzumu gandrīz noteikti uzlabos jūsu spēju pacelt smago svaru, veikt vairāk komplektu un laika gaitā stiprināties un stiprināties.

Glikogēns un izturība

Slodzes laikā, kas ir 50–85% no maksimālās intensitātes, apmēram 80–85% enerģijas, ko mūsu ķermenis saņem no glikogēna. Un tas ir gandrīz visi izturības sporta veidi.
Tāpēc mēs redzam skrējējus, kuri garu skrējienu laikā labprāt ēd banānus, bageļus un batoniņus. Un tur ir milzīga nozare, kas ražo enerģijas dzērienus, želejas un citas uzkodas ar augstu ogļhidrātu saturu.
Kad fiziskās aktivitātes laikā tuvojaties intensitātes diapazona augšējai robežai, ķermenis eksponenciāli palielina ogļhidrātu patēriņu. Tas ir, ja slodzes intensitāte ir 60% no maksimālās, jūs izmantosit divreiz vairāk glikozes nekā ar 30% intensitātes.
Tādējādi, jo grūtāks treniņš, jo vairāk ir nepieciešams glikogēns..
Un kas notiek, kad beidzas viņa krājumi?
Strauji attīstās noguruma sajūta, kas neļauj uzturēt vēlamo tempu, ko sporta slengs sauc par “ieskriet sienā”..
To visu var novērst, ilgstošos treniņos patērējot ogļhidrātus un starp treniņiem ēdot diētu ar augstu ogļhidrātu saturu..
Lai gan daži cilvēki uzskata, ka ir iespējams pilnībā novērst šo problēmu.
Glikogēns nav vienīgais enerģijas avots, ko mūsu ķermenis izmanto izturības vingrinājumu laikā. Tiek sadedzināts arī diezgan liels tauku daudzums..
Sasniedzot labu sportisko formu, ķermenis sāk efektīvāk izmantot tauku rezerves. Un rezultātā samazinās nepieciešamība pēc ogļhidrātiem.
Šis fakts dažiem cilvēkiem lika domāt, ka jūs varat vienkārši "pielāgoties taukiem".
"Ievērojiet zemu ogļhidrātu diētu," viņi saka, "un jūs iemācāt savam ķermenim sadedzināt taukus, nevis ogļhidrātus." Tāpēc jums nav jāpaļaujas uz glikogēna krājumiem muskuļos un tāpēc nav jāuztraucas par to, ka kādā brīdī jūs “atsitāties pret sienu”. Patiešām, ejot, šī stratēģija darbojas lieliski. Lēnā tempā ķermenis lielāko daļu enerģijas var iegūt tikai no uzkrātajiem taukiem..
Problēma ir tā, ka, ja vēlaties gūt panākumus skriešanā, riteņbraukšanā, airēšanā vai kādā citā izturības sportā, tad mēģiniet pārvietoties pēc iespējas ātrāk. Jūs neesat apmierināts ar lēno progresu. Jūs pastāvīgi palielinat ātrumu, un šim nolūkam jums ir nepieciešams arvien vairāk glikogēna.
Šeit sabrūk ideja par "tauku pielāgošanu".
Runājot par smagu apmācību un sacīkstēm, cilvēki, kuri ēd vairāk ogļhidrātu, gandrīz vienmēr pārspēj tos, kuri neēd pietiekami daudz..
Tāpēc visos pētījumos par izturības sportistu uzturu ieteicams patērēt lielu daudzumu ogļhidrātu..

Tas ir vienkārši neiespējami. Katrs izturības sporta veids prasa trenēties un sacīkstēs tempā, kurā tiek izmantots milzīgs glikogēna daudzums. Vienīgais veids, kā saglabāt šo tempu, ir patērēt daudz ogļhidrātu..

Glikogēns un ķermeņa sastāvs

Runājot par tauku sadedzināšanu un muskuļu masas iegūšanu, ogļhidrāti ir bēdīgi slaveni..
"Ja jūs ēdat pārāk daudz ogļhidrātu, jūs nekad nevarat uzlabot savu ķermeņa sastāvu," saka daudzi.
"Ogļhidrāti nepalīdz muskuļiem augt.".
No pirmā acu uzmetiena - pamatoti argumenti PRET un NĒ.
Faktiski tie ir tikai ļoti populāri nepareizi priekšstati..
Ir iespējams sadedzināt taukus un iegūt muskuļu masu, patērējot nelielu daudzumu ogļhidrātu. Bet, visticamāk, jūs progresēsit daudz ātrāk, ja ievērosit diētu ar lielu ogļhidrātu saturu. Protams, jums jākoncentrējas uz produktu glikēmisko indeksu un jādod priekšroka “lēnajiem” ogļhidrātiem (produkti tabulas labajā pusē).

Muskuļu pieaugums

Ātrai un efektīvai muskuļu augšanai augsts glikogēna līmenis organismā ir nepieciešams divu iemeslu dēļ..

  1. Ļauj intensīvāk vingrot. Galvenais muskuļu augšanas faktors ir slodzes progresēšana - pastāvīgs muskuļu šķiedru spriedzes pieaugums. Visefektīvākais veids, kā to sasniegt, ir pakāpeniski palielināt pacelto svaru.
    Sportistam, kurš nelieto steroīdus, ir svarīgi nostiprināties smagos pamata vingrinājumos.
    Ja jūs saglabājat augstu glikogēna līmeni, jūs varat iegūt spēku un rezultātā ātrāk iegūt muskuļu masu.
    Tāpēc vismaz netieši ogļhidrāti palīdz muskuļiem augt ātrāk..
  2. Uzlabo atveseļošanos. Lai iegūtu muskuļus, atpūta un atjaunošanās pēc fiziskās slodzes ir tikpat svarīga kā paši treniņi..
    Zems glikogēna līmenis muskuļos ātri noved pie pārslodzes, un zemu ogļhidrātu diētas palielina kortizola un zemāku testosterona līmeni sportistiem.
    Turklāt tiek samazināts insulīna līmenis. Šis hormons ne tikai palīdz transportēt barības vielas uz šūnām, bet arī ir spēcīgas anti-kataboliskas īpašības. Citiem vārdiem sakot, insulīns samazina muskuļu olbaltumvielu iznīcināšanas ātrumu, kas organismā rada anaboliskāku vidi, kas veicina muskuļu augšanu.
    Būtu pārspīlēti teikt, ka ogļhidrāti tieši izraisa muskuļu augšanu. Bet tie palīdz intensīvāk trenēties un ātrāk atgūties pēc smagām kravām..

Uzturot augstāku glikogēna līmeni muskuļos, jūs varat trenēties ar smagāku svaru un ātrāk atgūties, kas laika gaitā noved pie muskuļu augšanas..

Tauku zudums

Pastāv dažādas teorijas par to, kāpēc diētas ar zemu ogļhidrātu daudzumu var palīdzēt ātrāk sadedzināt taukus:

  • Uzturiet zemu insulīna līmeni.
  • Samaziniet alkas pēc ēdiena un badu.
  • Līdzsvarojiet un regulējiet hormonus.

Šobrīd viņi visi tiek atspēkoti. Mēs visi zinām, ka, ja organismā saglabāsies kaloriju deficīts, tad tiks zaudēts svars neatkarīgi no tā, no kurienes nāk lielākā daļa enerģijas - ogļhidrāti, olbaltumvielas vai tauki.
Jūs, visticamāk, esat pazīstams ar teoriju, ka, lai maksimāli palielinātu tauku zudumu, vispirms ir jāsamazina glikogēna līmenis. Daži saka, ka tas ir īpaši svarīgi, ja ķermeņa tauku procentuālais daudzums vīriešiem sasniedz 15% un sievietēm - 25%. Šajā posmā jūs saskaras ar tā saucamajiem spītīgajiem taukiem.
Mēdz teikt, ka, sasniedzot šo punktu, muskuļos ir jāizlieto glikogēna krājumi, lai ķermenis sadedzinātu taukus.
Tas ne tikai nav, bet arī var palēnināt progresu.
Lai uzlabotu ķermeņa sastāvu, mēs cenšamies zaudēt taukus, bet tajā pašā laikā uzturēt vai pat palielināt muskuļu masu.
Ja samazināsit ogļhidrātu uzņemšanu, vingrosities vāji un lēni, lēnāk atjaunosities. Šajā gadījumā jūs kļūsit vājāks un zaudēsit muskuļu masu.

Uzturot augstu glikogēna līmeni muskuļos, tas nenoved pie tauku sadedzināšanas, bet palīdz izvairīties no muskuļu zaudēšanas, ļaujot trenēties sporta zālē ar smagāku svaru..

Zema glikogēna pazīmes

Ir vairākas skaidras pazīmes, ka trūkst muskuļu glikogēna krājumu:

  1. Kļūst grūti apmācīt.
    Ja jūs saņemat pietiekami daudz miega, ievērojiet saprātīgu apmācības programmu un pēkšņi, bez iemesla, lādiņa svars ir jūtams trīs reizes smagāks nekā parasti, tad, visticamāk, jums nav pietiekami daudz ogļhidrātu..
    Tas ir īpaši pamanāms, jo ilgāk uzturoties sporta zālē, jo sliktāk jūtaties. Atcerieties, ka spēka apmācības laikā galvenais enerģijas avots ir glikogēns. Tāpēc, jo ilgāk vingrojat, jo vairāk būs pamanāms tā trūkums.
  2. Zaudē dažas mārciņas svara naktī.
    Katru gramu glikogēna muskuļos uzglabā ar 3-4 gramiem ūdens..
    Tāpēc, ja jūs ēdat 100 gramus ogļhidrātu, jūs varat iegūt 400-500 gramus kopējā ķermeņa svara.
    No otras puses, ja jūs sadedzināt lielāko daļu sava glikogēna krājumu, stundu laikā varat arī zaudēt dažas mārciņas..
    Lai arī īstermiņā tas ir iepriecinoši, tā var būt pazīme, ka jums jāpapildina muskuļu glikogēna krājumi.

Ir arī citi iemesli, kas var izraisīt ūdens zudumu vai uzkrāšanos organismā, bet glikogēna līmeņa izmaiņas parasti ir viena no galvenajām.

Kā paaugstināt glikogēna līmeni?

Nepietiek ar vienu lielu ēdienu ar augstu ogļhidrātu saturu.
Glikogēna granulas tiek pastāvīgi iznīcinātas un atjaunotas, tāpēc ir jāsaglabā samērā augsts ogļhidrātu daudzums dienā.
Ko nozīmē augsta?

Ja vēlaties kļūt stiprāks un veidot muskuļus, dienā jums jāēd no 3 līdz 6 gramiem ogļhidrātu uz ķermeņa svara kilogramu..
Ja vēlaties zaudēt taukus, ogļhidrātu uzņemšana lielā mērā būs atkarīga no olbaltumvielu un tauku daudzuma aprēķināšanas. Lielākajai daļai cilvēku tas ir apmēram 2-3 grami ogļhidrātu uz ķermeņa svara kilogramu..
Ja jūs trenējat izturību, tad jums būs nepieciešams daudz vairāk nekā vidusmēra cilvēkam - no 8 līdz 10 gramiem uz ķermeņa svara kilogramu.

Askera Džekenrupa pētījumā Birmingemas universitātē tika noskaidrots, kā triatlonistu laikā izturības sportistiem (Ironman) var būt astronomiski augstas ogļhidrātu prasības. Viņi nonāca pie secinājuma, ka tad, kad smagi vingrojat vairāk nekā 2 vai 3 stundas vienlaikus, jums jācenšas patērēt apmēram 90 gramus ogļhidrātu stundā. Tas ir 1 liels bulciņa ik pēc 30 minūtēm.
Jūs, iespējams, neveicat vingrinājumus tik grūti, tāpēc jums būs nepieciešams daudz mazāk ogļhidrātu..
Kad vēlaties palielināt glikogēna krājumus, pēc pietiekami daudz olbaltumvielu un tauku aprēķināšanas jums jāēd pēc iespējas vairāk ogļhidrātu..

Labākie muskuļu glikogēna uzlabotāju produkti

Labākie pārtikas produkti, lai palielinātu muskuļu glikogēna krājumus, ir pārtikas produkti ar augstu ogļhidrātu saturu..
Jebkurā gadījumā jums vienmēr vajadzētu izvairīties no rafinētiem ogļhidrātiem (tie ir cukura vai cietes veidi, kas dabā nav sastopami; tos iegūst, pārstrādājot dabiskos produktus. Tie izraisa bīstamus lēcienus cukura un asinīs asinīs). Šeit ir daži piemēri: brokastu pārslas, baltmaize, saldumi, kūkas, smalkmaizītes.
Labāk ir koncentrēties uz veseliem, dabīgiem, minimāli pārstrādātiem pārtikas produktiem. Ir vairāki iemesli:

  1. Pārtikā nav jābūt tikai kalorijām, ogļhidrātiem, olbaltumvielām un taukiem. Tam vajadzētu arī nodrošināt ķermeni ar mikroelementiem, lai saglabātu veselību un vitalitāti. Piemēram: vitamīni, minerāli un bioloģiski aktīvās vielas.
  2. Rafinēti cukuri var nekaitēt, kad ļoti aktīvi trenējaties. Bet tajā pašā laikā veidojas slikti ēšanas paradumi, no kuriem ir grūti atbrīvoties, kad aktivitāte samazinās.

Tā vietā šeit ir daži pārtikas produkti ar augstu ogļhidrātu saturu, lai palielinātu glikogēna līmeni:

  • Saldie kartupeļi (saldais kartupelis);
  • Auzas;
  • Mieži;
  • Brūnie rīsi;
  • Pilngraudu maize;
  • Pupiņas
  • Banāni
  • Zemene;
  • Vīnogas
  • Āboli
  • Mango;
  • Mellenes
  • Žāvēti augļi.

Ja jums ir kaut kas jāpievieno šai tēmai, jūtieties brīvi!

Tiekamies komentāros.!

Un ko jūs ieteiktu produktu ar augstu ogļhidrātu saturu?

2 komentāri

Vitamīni un minerāli. Kas attiecas uz sāļu zaudēšanu ar sviedriem, tos atlīdzina parastā ikdienas uztura dēļ. Vitamīnu papildināšana sacensību laikā neuzlabo sportisko sniegumu tikai tāpēc, ka ķermenim ir nepieciešams laiks, lai tos iekļautu šūnu reakcijā. Ir ļoti svarīgi, lai līdzsvarota uztura dēļ sportists katru dienu saņemtu pietiekami daudz vitamīnu un minerālvielu. Sportistiem nav nepieciešams dzelzs deficīts. Tas var izraisīt skābekļa trūkumu un līdz ar to enerģijas trūkumu. Tāpēc jaunajiem sportistiem, sportistiem, veģetāriešiem vajadzētu būt īpašā medicīniskā uzraudzībā un, ja nepieciešams, saņemt dzelzi zāļu veidā.

Labdien, mens! Paldies par komentāru. Runājot par dzelzs apmaiņu organismā, šī ir delikāta, medicīniska tēma. Jo gan tā trūkums, gan pārmērība ir kaitīgi. Jebkurā gadījumā ir nepieciešams regulāri konsultēties ar ārstu - gan sievietēm, gan vīriešiem.

Pievieno komentāru Atcelt atbildi

Noklikšķinot uz pogas "Sūtīt komentārus", jūs piekrītat biļetenam, personas datu apstrādei un piekrītat privātuma politikai.

Glikogēns

Saturs

Glikogēns organismā [labot | rediģēt kodu]

Glikogēns ir sarežģīts ogļhidrāts, kas sastāv no glikozes molekulu ķēdes. Pēc ēšanas asinsritē sāk plūst liels daudzums glikozes, un cilvēka ķermenis uzkrāj lieko glikozi glikogēna formā. Kad glikozes līmenis asinīs sāk pazemināties (piemēram, veicot fiziskus vingrinājumus), ķermenis ar fermentu palīdzību noārda glikogēnu, kā rezultātā glikozes līmenis paliek normāls un orgāni (ieskaitot muskuļus treniņa laikā) no tā saņem pietiekami daudz enerģijas.

Glikogēns nogulsnējas galvenokārt aknās un muskuļos. Kopējais glikogēna krājums pieauguša cilvēka aknās un muskuļos ir 300–400 g (AS Solodkov, EB Sologub “Cilvēka fizioloģija”). Kultūrismā svarīgs ir tikai glikogēns, kas atrodams muskuļu audos.

Veicot spēka vingrinājumus (kultūrisms, spēka pacelšana), glikogēna rezervju izsīkuma dēļ rodas vispārējs nogurums, tāpēc 2 stundas pirms treniņa ieteicams ēst ogļhidrātiem bagātu pārtiku, lai papildinātu glikogēna krājumus.

Bioķīmija un fizioloģija [labot | rediģēt kodu]

No ķīmiskā viedokļa glikogēns (C6H10O5) n ir polisaharīds, ko veido glikozes atlikumi, kas saistīti ar α-1 → 4 saitēm (α-1 → 6 sazarošanas vietās); Galvenais ogļhidrātu rezerves cilvēkiem un dzīvniekiem. Glikogēns (ko dažreiz sauc arī par dzīvnieku cieti, neskatoties uz šī termina neprecizitāti) ir galvenā glikozes uzglabāšanas forma dzīvnieku šūnās. Tas tiek nogulsnēts granulu veidā citoplazmā daudzu veidu šūnās (galvenokārt aknās un muskuļos). Glikogēns veido enerģijas rezervi, kuru vajadzības gadījumā var ātri mobilizēt, lai aizpildītu pēkšņu glikozes trūkumu. Tomēr glikogēna daudzums kalorijās uz gramu nav tik ietilpīgs kā triglicerīdu (tauku) piegāde. Tikai glikogēnu, kas atrodas aknu šūnās (hepatocītos), var pārveidot par glikozi, lai pabarotu visu ķermeni. Glikogēna saturs aknās ar tā sintēzes palielināšanos var būt 5-6% no aknu svara. [1] Kopējā glikogēna masa aknās pieaugušajiem var sasniegt 100–120 gramus. Muskuļos glikogēns tiek pārstrādāts glikozē tikai vietējam patēriņam un uzkrājas daudz zemākā koncentrācijā (ne vairāk kā 1% no kopējās muskuļu masas), tajā pašā laikā tā kopējā muskuļu rezerve var pārsniegt hepatocītos uzkrāto rezervi. Neliels glikogēna daudzums ir atrodams nierēs, un vēl mazāk - dažu veidu smadzeņu šūnās (glial) un baltajās asins šūnās.

Glikogēns kā uzglabāšanas ogļhidrāts atrodas arī sēnīšu šūnās..

Glikogēna metabolisms [labot | rediģēt kodu]

Tā kā organismā trūkst glikozes, glikogēns fermentos tiek sadalīts līdz glikozei, kas nonāk asinsritē. Glikogēna sintēzes un sadalīšanās regulēšanu veic nervu sistēma un hormoni. Glikogēna sintēzē vai sadalīšanā iesaistīto fermentu iedzimtie defekti noved pie retu patoloģisku sindromu - glikoģenozes - attīstības..

Glikogēna sadalīšanās regulēšana [labot | rediģēt kodu]

Glikogēna sadalīšanās muskuļos ierosina adrenalīnu, kas saistās ar tā receptoru un aktivizē adenilāta ciklāzi. Adenilāta ciklāze sāk sintezēt ciklisko AMP. Cikliskais AMP izraisa reakciju kaskādi, kas galu galā izraisa fosforilāzes aktivizāciju. Glikogēna fosforilāze katalizē glikogēna sadalīšanos. Aknās glikogēna sadalīšanos stimulē glikagons. Šis hormons badošanās laikā izdala aizkuņģa dziedzera a-šūnas.

Glikogēna sintēzes regulēšana [labot | rediģēt kodu]

Glikogēna sintēzi sāk pēc insulīna saistīšanās ar tā receptoru. Šajā gadījumā insulīna receptorā notiek tirozīna atlikumu autofosforilēšana. Tiek iedarbināta reakciju kaskāde, kurā pārmaiņus tiek aktivizēti šādi signāla proteīni: insulīna receptoru substrāts-1, fosfoinositol-3-kināze, no fosfoinositola atkarīgā kināze-1, AKT proteīna kināze. Galu galā tiek inhibēta kināzes-3 glikogēna sintāze. Tukšā dūšā kināzes-3 glikogēna sintetāze ir aktīva un inaktivēta tikai īsu brīdi pēc ēšanas, reaģējot uz insulīna signālu. Tas kavē glikogēna sintāzi, fosforilējot, neļaujot tam sintezēt glikogēnu. Maltītes laikā insulīns aktivizē reakciju kaskādi, kas kavē glikogēna sintāzes kināzes-3 un aktivizē olbaltumvielu fosfatāzi-1. Olbaltumvielu fosfatāze-1 defosforilē glikogēna sintāzi, un tā sāk sintezēt glikogēnu no glikozes.

Olbaltumvielu tirozīna fosfatāze un tās inhibitori

Tiklīdz maltīte beidzas, olbaltumvielu tirozīna fosfatāze bloķē insulīna darbību. Tas defosforilē tirozīna atlikumus insulīna receptorā, un receptors kļūst neaktīvs. Pacientiem ar II tipa cukura diabētu pārmērīgi palielinās olbaltumvielu tirozīna fosfatāzes aktivitāte, kas noved pie insulīna signāla bloķēšanas, un šūnas ir insulīna imūnas. Pašlaik notiek pētījumi, kuru mērķis ir radīt olbaltumvielu fosfatāzes inhibitorus, ar kuru palīdzību II tipa diabēta ārstēšanā būs iespējams izstrādāt jaunas ārstēšanas metodes.

Glikogēna papildināšana [labot | rediģēt kodu]

Lielākā daļa ārvalstu ekspertu [2] [3] [4] [5] [6] koncentrējas uz nepieciešamību kompensēt glikogēnu kā galveno enerģijas avotu, lai nodrošinātu muskuļu darbību. Šajos darbos atzīmētās atkārtotās slodzes var izraisīt dziļu glikogēna krājumu samazināšanos muskuļos un aknās un nelabvēlīgi ietekmēt sportistu sniegumu. Pārtikas produkti, kas satur daudz ogļhidrātu, palielina glikogēna piegādi, muskuļu enerģijas potenciālu un uzlabo vispārējo sniegumu. Lielākajai daļai kaloriju dienā (60–70%), pēc B. Shadgan novērojumiem, vajadzētu būt ogļhidrātiem, kas nodrošina maizi, graudaugus, labību, dārzeņus un augļus.

Kas ir glikogēns un kā tas ir svarīgs organismā?

Apsverot vielmaiņas procesus organismā, nevajadzētu aizmirst par vienu no vissvarīgākajiem enerģijas metabolisma elementiem, proti, glikogēnu. Kas tas ir, kur tas atrodas, kā to sintezēt un kas notiek vielmaiņas traucējumu gadījumā, mēs apsvērsim tālāk.

Galvenā informācija

Pretēji nepareizam priekšstatam, vairums glikogēna krājumu neatrodas muskuļos. Glikogēns tiek sintezēts aknās, un, ja nav attīstīta muskuļu depo, tas tiek sadalīts no turienes. Pirmkārt, glikogēns ir saistīts cukurs, un tieši uz tā darbojas viss mūsu ķermenis. Jo īpaši tas regulē šādus procesus:

  • Fermentu un hormonu sintēzes enerģijas fons;
  • Asins uzturvielu transportēšana
  • Palielinātas muskuļu aktivitātes rezerves;
  • Izmantot kā degvielu anaerobā režīmā;
  • Aknu normālas darbības nodrošināšana;
  • Pazemināts cukura līmenis asinīs

Un ar duci dažādu vielmaiņas procesu, kuru cilvēki neņem vērā. Glikogēns ir mūsu neredzamā degviela, kas tiek ražota organismā..

Ir svarīgi saprast, ka bioķīmijas līmenī organisms joprojām nevar izmantot tīru glikogēnu, tāpēc tas ir starpposma metabolīts. Vienkāršiem vārdiem sakot, tad glikogēna sadalīšanās notiek līdz vienkāršo cukuru līmenim, iznīcinot to dezfermentācijas ceļā.

Kā notiek glikogēna apmaiņa? Viss ir ļoti vienkārši. Ar nelielu glikēmisko slodzi ķermenis saņem ārējus ogļhidrātu avotus. Neatkarīgi no to glikēmiskā indeksa, pēc vienkāršas gremošanas procesa visi šie ogļhidrāti nonāk asinsrites sistēmā vienkāršas glikozes veidā. Pati glikozi pārvadā tās pašas šūnas kā skābekli. Turklāt glikozes līmeņa paaugstināšanās noved pie asiņu sabiezēšanas. Tas apgrūtina asiņu sūknēšanu sirdij un palielina slodzi uz visu asinsrites sistēmu. Lai asinis nesarecētu, ķermenis sāk cukura samazināšanas procesu. Tas notiek, saistot to ar konstrukcijām, kas nesaista ūdeni. Tie. ķēdes, kuras parasti aizņem ūdens, tiek aizstātas ar noārdītām glikozes molekulām, lai izveidotu konsekventu ķēdi. Šim procesam ķermenis visu cukuru novirza uz orgānu, piepildītu ar lielu daudzumu asiņu, kas īpaši paredzēts tā filtrēšanai, proti, aknas.

Aknas zem augsta spiediena sadala daļu molekulu un saista tās. Pēc tam glikogēns sāk nogulsnēties aknās vai muskuļos.

Glikogēna noliktavas izmērs aknās ir ierobežots līdz aptuveni 300 gramiem tīras glikozes izteiksmē. Šī ir mūsu spēka rezerve, kas ļauj mums darboties bada streika laikā, neizmantojot rezerves triglicerīdu molekulas.

Kam tas vajadzīgs??

Glikogēna molekulas muskuļos veidojas tikai tad, ja cilvēkam aktīvi vajadzīgs pastāvīgs un ātrs enerģijas avots. Tie. ar nopietnu fizisko slodzi. Šajā gadījumā muskuļu mitohondrijas sāk paplašināties, un glikogēns sāk aizņemt brīvu vietu. Piepildoties ar asinīm un skābekli, tas atkal sāk oksidēties, sadaloties līdz vienkāršam cukuram. Bet sakarā ar lielo enerģijas slodzi, kas rodas, palielinoties smagai joslai, saņemtā enerģija nenokļūst vispārējā asinsritē, bet gandrīz uzreiz sadalās līdz paša kontraktilā spēka enerģijas līmenim..

Kāpēc tas viss? Un tas, ka tieši glikogēns nosaka sportista izturības līmeni. Vai esat pamanījis, ka kultūristi ir daudz izturīgāki nekā spēka pacēlāji, kamēr viņu muskuļi izskatās labāk, kaut arī tie nav tik spēcīgi. Tas viss notiek glikogēna dēļ, kas izraisa hipertrofiju un tiek izplatīts muskuļu audos. Kad ķermenim nav pietiekami daudz enerģijas jaunam kāpumam, tas sāk sadalīt glikogēnu nevis no aknām, bet tieši no muskuļiem. Crossfitters šis process tiek novirzīts pavisam citā līmenī, jo visa viņu apmācība ir paredzēta vienīgi ķermeņa enerģijas procesu racionalizēšanai un modernizēšanai.

Šis process var notikt tikai ar sportistiem ar lielu pieredzi. Tas ir, diemžēl, sākotnēji glikogēna noliktavas lielums ir ļoti mazs, kas noved pie tā, ka iesācēji sportisti ļoti ātri nogurst. Enerģijas optimizācijas process nenotiek vienlaicīgi, tāpat kā muskuļu augšana - glikogēna noliktavas augšana notiek sistemātiski, un normālu izplešanās līmeni var sasniegt ne ātrāk kā pēc 5-6 mēnešu apmācības sporta zālē. Turklāt ir arī uzglabāšanas procesu optimizācija. Jo īpaši aknas sāk nenozīmīgu hipertrofiju un spēj sintezēt glikogēnu no vairāk ogļhidrātiem, neintezējot no tā tauku šūnas.

Kas tad ir glikogēns un tā depo??

  1. Lai uzlabotu izturības izturību.
  2. Lai samazinātu ķermeņa tauku daudzumu.
  3. Augstas kvalitātes muskuļu audu hipertrofijai.
  4. Lai optimizētu ogļhidrātu sagremošanu.

Pavājināta sintēze

Glikogēna metabolisma traucējumi organismā var būt globāli (kad ķermenis ir pakļauts nopietnam stresam) vai lokāli. Jo īpaši nesportistu ķermenis neuzglabā pietiekamu daudzumu glikogēna un neizplata to muskuļiem. Tā vietā visas šūnas pārvēršas par triglicerīdiem.

Tajā pašā laikā asinīs ir nopietnāki glikogēna metabolisma traucējumu cēloņi un veidi, kas var izraisīt daudz nopietnākas (dažreiz letālas sekas)..

Glikogēna sintēzes traucējumu tips / stadijaEfekti
ĢI pārslodzeKad kuņģa-zarnu trakts ir pārslogots, ko var saistīt, piemēram, ar lielu ātru ogļhidrātu patēriņu, aknām nav laika sadalīt visu cukuru un saistīt to glikogēna molekulās, kurā brīdī triglicerīdi tiek glabāti organismā. Pašu procesu raksturo ne tikai lieko gramu nogulsnēšanās zem ādas, bet arī alkohola alkaloīdu izdalīšana, kas saindē visas ķermeņa šūnas.
Hormonālie traucējumiTā kā trūkst noteiktu veidu hormonu, ķermenim var nebūt laika pārvērst cukuru glikogēnā vai taukaudos. Vai arī pārkāpjot glikagona sintēzi. Šajā gadījumā ķermenis iztērēs visu cukuru no asinīm. Un, ja ir pārmērīgs piedāvājums, secinās, ka tas būs pilns ar zarnu darbības traucējumiem.
Taukskābju aknasAr hronisku alkohola, taukainas pārtikas un saldumu ļaunprātīgu izmantošanu aknas var zaudēt spēju sintezēt glikogēnu. Tā vietā viņa visu ienākošo enerģiju nosūtīs tieši tauku depo. Šī ir ļoti bīstama disfunkcija, kas var izraisīt diabētu un pat nāvi..
AtlikšanaSaistīts ar gremošanas enzīmu trūkumu. Parasti šajā gadījumā glikogēna sintēzes pārkāpumam nav nopietnu seku, un tas ir tikai blakus efekts.
Cukura diabētsInsulīna deficīts izraisa dažādas sekas. Pirmkārt, nespēja iesaiņot glikozi glikogēna noliktavā, kas noved pie asiņu pārsātināšanas un sabiezēšanas ar visām no tā izrietošajām sekām.

Glikogēna un svara zudums

Ļoti bieži sporta zālēs un crossfit zālēs var dzirdēt, ka glikogēns nekādā veidā neietekmē svara zaudēšanas un žāvēšanas procesus. Tomēr tā nav gluži taisnība. Lieta ir tāda, ka sportista, nevis sportista ķermenis atšķiras ne tikai ar muskuļu audu daudzumu, bet arī ar enerģijas sistēmām.

Jo īpaši liela apjoma treniņu laikā, kas raksturīgi crossfit un kultūrismam, ķermenis superatjaunošanās procesos cenšas papildināt enerģijas rezerves, kas ļauj vairāk reizes pacelt daudz svara. Visvieglāk ir palielināt enerģijas rezerves, izmantojot visvieglāk pieejamo enerģijas avotu, proti, glikogēnu muskuļos.

Tajā pašā laikā glikogēns tiek glabāts ne tikai mērķa muskuļos, bet arī vēdera muskuļos. Tas nozīmē, ka sportistam starpsezonā var būt ārkārtīgi mazs taukaudu procents, bet glikogēna pārmērības dēļ viņš nešķitīs plāns, tieši pretēji, pat kaut kur šādi cilvēki izskatās pilnīgāki nekā nesportisti.

Patiesībā sportistiem ir liels glikogēna depo, bet mazāk tauku. Bet kā tas ietekmē svara zudumu?

  1. Lai samazinātu svaru, vienkārši iztukšojiet glikogēna noliktavu, kas var sasniegt 5% no ķermeņa svara. Tas nodrošinās vieglu un ātru svara zaudēšanu. Tāpēc svarcēlāji viegli ietilpst savā svara kategorijā, dažu nedēļu laikā zaudējot līdz 10 kilogramiem.
  2. Ar pārmērīgu kaloriju daudzumu ķermenis, visticamāk, uzkrāj glikogēnu, nevis taukus, kas nozīmē, ka pēc svara zaudēšanas svars ilgi neatgriezīsies.

Tauku slāņa samazināšanas gadījumā glikogēns nav palīgs, bet gan ienaidnieks. Galu galā, kamēr tas nav pilnībā izsmelts, tauku krāsns nesāksies. Tāpēc svarcēlājiem ir nepieciešams vairāk laika, lai iegādātos pludmales formastērpu un uzzīmētu abs klucīšus. Pārējā daļā glikogēnam nav tiešas saistības ar svara zaudēšanas procesiem.

Apkopojot

Glikogēns ir svarīgs starpposma enerģijas elements, kuru mūsu ķermenis izmanto motora funkcijas uzturēšanai. Ja ārkārtīgi vienkāršā valodā mēs uzskatām, kas ir glikogēns, tad tas ir vienkārši cukurs, kas savienots secīgā ķēdē. Un tāpēc jums ir jāuztver glikogēns kā potenciālā glikoze. To nevajadzētu aplūkot atsevišķi no ogļhidrātu metabolisma, jo tas ir glikozes, kas ir galvenā muskuļu audu kurināmā šūna, sabrukšanas un saistīšanās produkts. Tajā pašā laikā jums jāsaprot, ka hormonu sintēzes un regulēšanas procesi var noritēt pavisam citā veidā, kas novedīs pie tauku nogulsnēšanās.