Brūkleņu

Raksta saturs:

  • Brūkleņu sastāvs: vitamīni
  • Brūkleņu derīgās īpašības
  • Kaitējums un kontrindikācijas

Brūklenes ir mazs viršu dzimtas krūms un līdzīgs dzērvenēm. Kātiņš ir sazarots, un lapas ir iegarenas, ādainas, spīdīgas. Ziedi ir mazi, balti un sārti.

Šis augs ir ilgstošu aknu, sakneņu var būt vairāk nekā 5 gadus pazemē, aug un neiet ārā. Brūkleņu ogas nogatavojas augustā-septembrī, apaļas, spilgti sarkanas formas. Ikviens, kurš ir izmēģinājis šīs ogas, zina par to skābo, rūgto pīrāgu garšu..

Brūkleņu dzimtene ir mērena zonas meža zona, tomēr tā ir izplatīta meža tundrā un tundrā. Brūkleņu biezokņus vislabāk meklēt priežu un egļu mežos, priežu mežos un bērzu mežos. Un atšķirībā no dzērvenēm, kas mīl purvus, brūklenes apmetas uz sausas augsnes, vietās, kuras apspīd saule.

Interesanti fakti par brūklenēm:

    Pirmo reizi šī oga tika pieminēta flāmu botāniķa Remberta Doduna aprakstā - 16. gadsimta vidus.

Tulkojumā no latīņu valodas "brūkleņu" nozīmē "vīnogulāji no Phrygian Mountain Ida." Leģendas vēsta, ka šīs bija vietas, kur auglības dieviete Kībele uz galvas vilkās augļaugu vainagu.

Brūkleņu tautā sauc par brūklenēm, baraviku, serdi, un pats vārds "brūkleņi" nozīmē "sarkans".

  • Brūklenes ir daļa no daudzām zālēm, lai uzlabotu redzi. Tas satur līdz 15 antocianīnu veidiem, kas var saglabāt kapilāru integritāti un atjaunot kolagēna šķiedras.

  • Brūkleņu sastāvs: vitamīni

    Brūkleņu augļi satur organiskās skābes (ābolskābes, citronskābes, benzoskābes, vīnskābes, vīnskābes, pienskābes, salicilskābes un dzintarskābes), ogļhidrātus, polifenolus, pektīnu, C, PP vitamīnus, dzelzi un fosforu. Tajā ir arī daudz ēterisko eļļu, kas satur organiskos savienojumus. Sēklas satur taukainu, tūlītēju eļļu. Pateicoties šim bagātīgajam sastāvam, tiek izskaidrotas visas šo brīnišķīgo ogu derīgās īpašības. Citas ogas un augļus ir grūti salīdzināt ar šīm ogām, piemēram, hurma derīgās īpašības ir daudz mazākas..

    Brūkleņu derīgās īpašības

    Nieru akmeņu slimību, aknu, nieru slimību, locītavu reimatisma, diabēta, podagras gadījumā ieteicams lietot brūkleņu lapu novārījumu.

    Kāpēc brūkleņu krūmu lapas ir tik dziedinošas? Fakts ir tāds, ka tie satur antiseptiķus arbutīnu, tanīnu, kas veicina kuņģa-zarnu trakta normalizēšanu.

    Lai samazinātu svaru, brūkleņu lapas tiek izmantotas kopā ar diētām, jo ​​dziedinošā buljona lietošanas ietekme ir ļoti augsta. Kā pagatavot šādu novārījumu? Tas ir vienkārši: 40 g brūkleņu lapu ielej ar 200 ml verdoša ūdens un uzstāj 15 minūtes. Jums jālieto 100 ml pirms ēšanas 3 reizes dienā. Palielinoties kuņģa sulas skābumam, novārījumu labāk lietot pēc ēšanas. Uzņemšanas kurss ir 21 diena.

    Tas palīdz izvadīt alkoholu no ķermeņa. Tās derīgās īpašības tiek izmantotas kā labs diurētiķis, caurejas līdzeklis un antihelmintiķis līdzeklis. Ogu novārījums ir labs dzēriens, kas slāpē slāpes drudža laikā un tonizē ķermeni.

    Brūkleņu sula ir ieteicama paaugstināta asinsspiediena, anēmijas un neirozes, kā arī vājredzības gadījumos. Tas ir lielisks baktericīds līdzeklis pret zarnu vēdertīfu, pyogenic un putrefactive baktērijām. Un sakarā ar to, ka tajā ir daudz benzoskābes, tam ir pretmikrobu iedarbība.

    Brūklenes grūtniecības laikā sniedz daudz ieguvumu gan topošajai mātei, gan augošajam auglim: ogas kompensē vitamīnu trūkumu grūtnieces ķermenī un uztur imunitāti atbilstošā līmenī. Brūkleņu sulu var dzert pat bērniem, jo ​​tā ir hipoalerģiska.

    Kosmetoloģijā: šo ogu maskas labi mitrina ādu, tādējādi novēršot priekšlaicīgu grumbu veidošanos un vītušanos. Tās pagatavošanai pietiek ar mīcīt svaigas dzērvenes un uz 15 minūtēm likt uz brūkleņu biezputras sejas. Šī sejas maska ​​ir piemērota visiem ādas tipiem, izņemot sausu.Kad sausa āda, ieteicams sajaukt putru ar augu eļļu vienādās proporcijās.

    Brūklenes vārīšanā: ogas izmanto kā pīrāgu pildījumu, vārītu “brūkleņu šarlotu”, pīrāgus, biezpienu, ievārījumu, desertus un pat liellopa gaļas sautējumu ar brūklenēm.

    Brūkleņu kaitējums un kontrindikācijas

    Brūklenēm ir spēja ātri absorbēt un uzkrāt radioaktīvās vielas. Tāpēc jums jāēd tikai tie augļi, kas tika novākti ekoloģiski tīrās vietās, prom no lielceļiem un rūpniecības uzņēmumiem.

    Jums arī jāzina, ka ogas un brūkleņu sulu nedrīkst dzert cilvēki ar gastrītu, kuņģa čūlu un 12 divpadsmitpirkstu zarnas čūlu, ar zemu asinsspiedienu. Sula un ogas var izraisīt strauju un smagu asinsspiediena pazemināšanos un kaitēt.

    Nevar lietot narkotikas, kas ietver brūklenes tūlīt pēc ēšanas. Lietošanas indikācijas vienmēr norāda, ka lietošana ir iespējama tukšā dūšā vai pirms ēšanas. Palielinoties kuņģa sekrēcijas funkcijai, jums vajadzētu arī atturēties no narkotiku lietošanas no brūklenēm, jo ​​tas var izraisīt caureju.

    Kā redzat, brūklenēm ir savs labums un kaitējums ķermenim, taču, tāpat kā citiem augļiem un ogām, ir daudz vairāk noderīgu īpašību..

    Brūkleņu

    Brūkleņu lapu derīgās īpašības un pielietojums

    Brūkleņu vulgaris - noderīgs augs

    Brūkleņi ir mūžzaļš krūms, kas pieder brūkleņu ģimenei. Brūkleņu augstums sasniedz 30 cm, auga sakneņi rāpo horizontāli. Lingona kāti ir taisni un sazaroti. Skaistas ziemojošas noapaļotas lapas, kuras pārmaiņus ir novietotas uz īsiem kātiem, nedaudz apvītas malās. Lapu ārējā puse ir tumši zaļa un spīdīga, bet iekšpuse ir gaiši zaļa, uz tās ir brūni plankumi. Uz īsiem kātiņiem ir brūkleņu ziedi, kas savākti nokarsušās sukās. Vienā sukā var būt no četriem līdz astoņiem ziediem. Ziedi izdala vāju, bet ļoti patīkamu aromātu.

    Vasaras pēdējās dienās auga ogas kļūst sārtas, kas rudens sākumā būs koraļļi. Ogās ir daudz sarkanbrūnu sēklu. Brūklenes nes augļus tikai pēc diviem gadiem pēc to stādīšanas. Pavairo visbiežāk ar veģetatīvo metodi (izmantojot sakneņu segmentus). Brūklenes ir daudzgadīgs augs, kura dzīves ierobežojums sasniedz 300 gadus. Šis augs aug visā NVS. Brūklenes var redzēt mežos, uz izciļņiem pie purviem, starp citiem krūmiem. Brūklenes vislabāk aug skābā un sliktā augsnē..

    Daudzi cilvēki zina leģendu, kas saistīta ar brūklenēm, atcerēsimies to. Reiz kāda laba bezdelīga no viņas mutes izņēma dzīvā ūdens pilienus, sapņojot ar šo ūdeni apkaisīt visu cilvēci, piešķirot viņam nemirstību. Brīdī, kad bezdelīga lidoja, ļaunā lapsene, kas nevēlējās, lai cilvēkiem būtu labi, noripināja bezdelīgu. Bezdelīga bija ievainota, un viņa atvēra muti, lai raudātu sāpēs. Protams, ūdens izlija. Cilvēki nekļuva nemirstīgi, bet, kad pilieni nokrita no debesīm uz zemi, viņi nokrita uz priedes, ciedra un brūklenes, lai šie augi kļūtu mūžzaļi. Bezdelīga nožēloja, ka nespēj dot cilvēkiem nemirstību, un viņa ar dusmām saķēra lapsenes savu dusmu, un tas notika pēc šī brīža un līdz pat šai dienai lapsene var tikai rosīties.

    Brūkleņu derīgās īpašības

    Ārstnieciskos nolūkos izmantojiet auga augļus un lapas. Preparātus, kas izgatavoti no lapām, izmanto kā diurētisku, dezinficējošu un choleretic līdzekli. Brūkleņu lapās ir tanīni, kuru dēļ preparātiem, kas balstīti uz brūkleņu lapām, ir pretiekaisuma un baktericīda iedarbība uz ķermeni..

    Katehīni, kas atrodas brūklenēs, stiprina kapilārus un samazina to trauslumu. Auga lapām ir savelkošas un antiseptiskas īpašības. Lapas lieto podagras, gastrīta, aknu utt..

    Svaigi auga augļi ir noderīgi hipertensijas ārstēšanai vai kā redzes uzlabošanas līdzeklis. Brūkleņu un medus maisījums palīdz pret tuberkulozi vai asiņu klepus.

    Brūkleņu lapas satur askorbīnskābi, karotīnu, kāliju un mangāna sāļus un organiskās skābes, piemēram, etiķskābi, ābolskābi un citronskābi.

    Brūkleņu grūtniecības laikā

    Brūkleņu oga ir lielisks medikaments, noderīgu vielu pieliekamais un ļoti garšīgs ēdiens sīrupa, cukurotu augļu, konservu, sulu uc veidā. Augu pārņem neskaitāmas svarīgāko vitamīnu rezerves: C, PP, A, B1, B2. Tam ir zems kaloriju saturs: 100 g ogu satur tikai 43 kcal. Ir olbaltumvielas, tauki un ogļhidrāti. Vitamīni, kālijs, magnijs, fosfors, dzelzs paaugstina vispārējo tonusu, sakārto nervu sistēmu, mazina asinsvadu un kapilāru ievainojamību, stiprina sirdi un uzlabo vielmaiņu.

    Brūklenes lielākoties ir piesātinātas ar benzoskābi, kā dēļ ogas ilgstoši saglabā svaigumu. Tajos ir antiseptisks līdzeklis - salicilskābe, tāpēc brūklenēm ir pretmikrobu un pretiekaisuma iedarbība. Brūklenēs atrodamas arī ābolu, citronskābes un vīnskābes, ēteriskās eļļas, pektīni un polifenoli. Taigas oga ir videi draudzīgs produkts, tā aug mežos bez ķīmiskiem mēslojumiem..

    Brūkleņu vākšana ar rokām ir lieliski piemērota kā hipoalerģiska barība grūtniecēm. Grūtniecības periodā brūkleņu sula, kas satur karotīnu un askorbīnskābi, ir īpaši noderīga ziemas mēnešos: papildus piesātinājumam ar vitamīniem tā novērš saaukstēšanās risku. E un B vitamīni piedalās muskuļu sistēmas darbā, kura lieliskais stāvoklis ir tik svarīgs dzemdību laikā, tie atbalsta normālu nervu sistēmu, uzlabo garastāvokli un novērš depresiju.

    Ar P vitamīna palīdzību spiediens tiek normalizēts, pietūkums mazinās. Kalcijs ir iesaistīts nedzimuša bērna skeleta veidošanā, stiprina zobu emalju un mātes kaulu sistēmu. Brūklenes rūpējas par hemoglobīna līmeni asinīs, samazina sirds un asinsvadu slodzi, piesātinot ķermeni ar dzelzi, mangānu un kāliju.

    Brūkleņu ar cistītu

    Daudzas sievietes pārzina nepatīkamu un diezgan sāpīgu slimību - cistītu. Tās maldība ir tā, ka aukstajā sezonā ir biežas urīnpūšļa iekaisuma izpausmes. Profilakse un pirmā palīdzība slimības ārstēšanā būs dzērvenes. Milzīgais C un B2 vitamīnu, mangāna oksīda, kālija un organisko skābju saturs palīdz novērst iekaisuma procesus un, kā likums, ilgstoši atvieglo cistītu.

    Receptes numurs 1: 1 ēdamkarote brūkleņu lapu vienu stundu jāuzstāj glāzē verdoša ūdens un ņem 0,5 glāzi 3 reizes dienā pirms ēšanas.

    Recepte Nr. 1: jāsajauc 3 daļas brūkleņu lapu, 2 daļas ugunspuķu, salvijas, trīskrāsu vijolītes, vīgriezes, sasmalcinātas saknes un pieneņu lapas, 1 daļa piparmētru, zefīra un kumelīšu. Tad 1 ēdamkarote maisījuma jāuzpilda termosā, ielej 0,5 litrus karsta ūdens, uzstāj 1 stundu. Dzeriet zāles vajadzētu būt saskaņā ar shēmu: 3 dienas, lietojiet 8 reizes dienā ceturtdaļas tases infūzijas, pēc tam katru dienu samaziniet devu skaitu līdz četrām reizēm. Infūziju var izmantot douching. Nogatavojušās ogas (līdz kilogramam dienā), augļu dzērieni un konservi, uzturs ārstēšanas periodā pozitīvi ietekmē atveseļošanos.

    Brūkleņu izmantošana tradicionālajā medicīnā

    Tautas medicīnā izmanto brūkleņu pazemes daļu, lapas, dzinumus un augļus. No pazemes daļas sagatavojiet alkohola tinktūras, ko lieto saaukstēšanās un gripai.

    Uzlējumus, kas sagatavoti no brūkleņu dzinumiem, lieto galvassāpēm, saaukstēšanās gadījumiem, augšējo elpceļu katariem.

    No brūkleņu lapām tiek pagatavota infūzija un novārījums, ko izmanto urolitiāzē kā diurētisku līdzekli. Preparātiem no auga lapām piemīt antiseptiska, tonizējoša un pretdrudža iedarbība kuņģa audzējiem, dzeltei, dzemdes un iekšējo orgānu asiņošanai, neirastēnijai un citām slimībām.

    Novārījumus, infūzijas un sulas no augļiem izmanto vitamīnu trūkuma, reimatisma gadījumos. Brūkleņu sulai ir atjaunojoša un tonizējoša iedarbība saaukstēšanās, malārijas, diabēta un kuņģa audzēju gadījumos. Ņemot vērā faktu, ka augļi palielina redzes asumu cilvēkiem, tie ir ieteicami pilotiem, autovadītājiem, jūrniekiem - parasti tiem cilvēkiem, kuri, strādājot, sasprindzina redzi.

    Brūkleņu receptes

    Brūkleņu lapu novārījums. To lieto urolitiāzei. Lai to sagatavotu, jums vajadzēs 2 ēdamkarotes lapu un 1 glāzi verdoša ūdens. To visu ievieto emaljētā traukā un pārklāj ar vāku, pusstundu liek ūdens peldē, atdzesē apmēram 10 minūtes un filtrē. Tas, kas paliek, ir jāpārvar. Pēc ūdens vannas iegūtais tilpums atšķaida vēl 200 ml vārīta ūdens. Uzglabājiet buljonu ne vairāk kā divas dienas, bet vēsā vietā. Paņemiet šādu novārījumu vajadzētu būt 2-3 reizes dienā, 60–80 ml.

    Brūkleņu tēja. To sagatavo šādi: jums jāņem 1 tējkarote sasmalcinātu lapu, ielej glāzi verdoša ūdens un visu to atstāj pusstundu infūzijai. Jums šāda tēja jālieto pusstundu pirms ēšanas, 3 reizes pa 50-100 ml. Šī tēja palīdz pret hronisku gastrītu, jo visi tanīni tiek glabāti gatavā tējā.

    Brūkleņu ūdens. To sagatavo šādi: ņem stikla burku un ielej tajā brūkleņu augļus, piepilda ar aukstu vārītu ūdeni un ļoti cieši aizver ar plastmasas maisiņu. Glabājiet to vēsā telpā. Lieto kā caurejas līdzekli.

    Brūkleņu lapu infūzija. Ērti gatavot. Jums jāņem 4 tējkarotes sasmalcinātu lapu un ielej puslitru verdoša ūdens, ceturtdaļas stundas laikā ielieciet ūdens vannā (emaljas traukā). Pēc tam kompozīciju atdzesē 45 minūtes, filtrē caur trīs slāņu marli. Neaizmirstiet uzliet infūziju sākotnējā tilpumā ar parastu vārītu ūdeni. Jums tas jālieto katru dienu pirms ēšanas 50 ml.

    Brūkleņu augļu infūzija. Ņem 200 gramus auga augļu, noskalo ar verdošu ūdeni caurdurī. Tālāk augļus piepilda ar 400 ml auksta vārīta ūdens un uzstāj 6 stundas. Lietojiet narkotiku pusi tases pirms ēšanas 4 reizes katru dienu nieru, aknu, gastrīta, kolīta un pat aizcietējumu gadījumā.

    Noskalojiet buljonu. 10 gramus žāvētu dzērveņu lapu ielej 200 ml verdoša ūdens, ieliek ūdens vannā 25 minūtes. Pēc tam, kad nepieciešams izkāš buljonu, uzpilda tilpumu ar vienu glāzi ūdens. Šim rīkam vajadzētu izskalot muti ar stomatītu, smaganu slimībām un periodonta slimībām. Intervālam starp skalošanu vajadzētu būt 2-3 stundām.

    Brūkleņu lapas

    Brūkleņu lapas savāc tūlīt pēc ogu novākšanas. Tie labvēlīgi ietekmē cilvēka ķermeni, pateicoties arbutīna, ursulīnskābes, gallīnskābes un hinīnskābes glikozīdiem. Tie satur tanīnus, flavonolu.

    Brūkleņu lapu derīgajām īpašībām ir pretmikrobu iedarbība, terapeitisks efekts nieru iekaisuma gadījumā, reimatisms. Novārījumus un uzlējumus no lapām lieto gastrīta gadījumā, kad ir pazemināta kuņģa skābums, saaukstēšanās, pietūkuma un anurēzes gadījumos. Lai ārstēšanas efekts būtu lielisks, ir svarīgi zināt, kā pareizi brūvēt brūklenes..

    Ūdens lapu un ogu novārījumi ir ļoti noderīgi jebkurā gada laikā. Brūkleņu līdzekļi ir labi uzpūsti termosā, jūs varat arī izmantot veco veidu - iesaiņot traukus, kuros medicīniskā mikstūra nostiprinās. Vislabāk to uzglabāt aukstumā, jums ir nepieciešams gatavot porcijās, kas ir pietiekami vienai lietošanas dienai.

    Lai pagatavotu stiprinātu stiprinātu tēju, varat izmantot svaigas vai sausas izejvielas.

    Recepte Nr. 1: 1 tējkaroti lapu jāvāra 250 mililitros verdoša ūdens un uzstāj pusstundu. Dzeriet tukšā dūšā no rīta, pirms ēšanas pusdienās un vakarā. Pēc ikdienas tējas patēriņa uzlabojas gremošana, izkārnījumi normalizējas..

    Brūkleņu lapu buljons: 2 ēdamkarotes izejvielu, ielej 1 glāzi verdoša ūdens, 30 minūtes iemērc ūdens vannā, atdzesē, uzpilda līdz 200 ml.

    Šādu novārījumu var izmantot saaukstēšanās gadījumos, garginēšanai ar iekaisis kakls.

    Brūkleņu lapu infūzija: 100 g brūkleņu lapu ielej 2,5 litros verdoša ūdens, pēc divu stundu infūzijas filtrē un pievieno 250 ml degvīna. Sautē 15 minūtes uz lēnas uguns, neuzkarsējot. Ņem 100 g 3 reizes dienā 30 minūtes pirms ēšanas 6 mēnešus. Infūzija ārstē reimatismu, palīdz atbrīvoties no smiltīm nierēs un urīnpūslī.

    Brūkleņu lapu izmantošana ļaus jums dzīvot bez toksīniem. Ir daudz recepšu, dziednieki labprāt tās dalās ar cilvēkiem, nododot šīs zināšanas no paaudzes paaudzē. Novārījumi palīdz noņemt sāļus un atjaunot locītavu motorisko funkciju ar poliartrītu. Tas ir diurētiķis. Izmantojot sarežģītu terapiju, tiek uzvarētas motorā aparāta slimības.

    Receptes numurs 1: 3-4 tējkarotes sasmalcinātu brūkleņu lapu ielej divas tases karsta ūdens, vāra ūdens vannā 15 minūtes, 45 minūtes atdzesē istabas temperatūrā, izkāš un pievieno ūdeni, lai atjaunotu iztvaicēto šķidrumu. Paņemiet novārījumu pa 1/4 tasei 3-4 reizes dienā. Zāles uzlabo vielmaiņu.

    Receptes numurs 2: 1 tējkarote lapu, ielej 1,5 tases verdoša ūdens, ļauj tam brūvēt, ietin, 1 stundu, izkāš. Ņem 1/2 tase 3-4 reizes dienā pirms ēšanas podagras un reimatisma gadījumā.

    Receptes numurs 3: sajauciet 1 ēdamkaroti brūklenēm un zemenēm, uzvāra 1 glāzi ūdens, pēc garšas pievieno medu un dzert karstu 1 glāzi 3-4 reizes dienā saaukstēšanās gadījumā.

    Recepte Nr.4: 3-4 tējkarotes sasmalcinātu brūkleņu lapu ielej 500 ml ūdens, vāriet 20 minūtes. Ļauj tam brūvēt 15–20 minūtes un izkāš. Dzert 100 ml 3-4 reizes dienā. Tas ir labs diurētiķis, to lieto arī kā antiseptisku līdzekli..

    Mērcētas un vārītas ogas ieteicams lietot reimatisma, podagras un tūskas gadījumos..

    Brūkleņu ogas

    Nogatavojušās brūkleņu ogas var palīdzēt narkotikām hipertensijas sākotnējās stadijas ārstēšanā. Tos lieto dzemdes asiņošanai, kad īpaši jūtama barības vielu nepieciešamība. Plaušu tuberkuloze, dzelte, neirastēniskas izpausmes, kolīts, enterīts arī ir brūkleņu lietošanas indikācijas no tradicionālās medicīnas viedokļa. Kam piemīt diurētiska iedarbība, novārījums var novērst caureju, iznīcinot putrefaktīvās baktērijas.

    C vitamīnam ir anti-zingotiska iedarbība. Garšīga un veselīga ogu infūzija ūdenī spēj remdēt slāpes un mazināt nopietno drudža stāvokli. Ir gadījumi, kad ogu terapija ir veicinājusi atveseļošanos no ādas vēža un kuņģa audzējiem. Tanīni saista kobalta, cēzija un svina sāļus, izvadot tos no ķermeņa. Augļu dzērieni un svaigas, sarīvētas ar cukura ogām ir noderīgas dažādām onkoloģiskām slimībām.

    Papildus lieliskajai gaumei brūklenēm ir zems kaloriju saturs - 40 kcal / 100 g, tāpēc cilvēkiem ar aptaukošanos to var patērēt jebkurā daudzumā.

    Brūkleņu lapas ir diurētiķis. Novārījumi, kuru pamatā ir sarežģīta terapija, pieveic muskuļu un skeleta sistēmas slimības. Regulāras novārījumu profilaktiskās metodes ļaus jums dzīvot bez toksīniem..

    Tradicionālie dziednieki un ārsti apgalvo, ka ogas un sula palīdz palielināt imunitāti, jo tie ir sviedrēšanas līdzeklis, tie ir lieliski piemēroti saaukstēšanās un drudža ārstēšanai. Tas ir spēcīgs spazmolītiskais un diurētiķis, tas var normalizēt redzi, pretoties diabētam, podagrai, artrītam. Šī ziemeļu oga ir spēcīgs sāncensis cīņā pret tūsku ar pielonefrītu, glomerulonefrītu. Ar tās palīdzību tiek ārstētas praktiski visas iekaisuma uroloģiskās slimības.

    Kontrindikācijas brūkleņu lietošanai

    Brūkleņu lapās ir tanīni, kas var nebūt labvēlīgi, bet drīzāk kaitē cilvēkiem ar nieru slimībām..

    Cilvēkiem ar hipotensiju nevajadzētu lietot brūklenes, jo tas ātri pazemina asinsspiedienu..

    Ja ir holecistīts, tad pacientam labāk atturēties no brūkleņu ēšanas. Tas ir kontrindicēts arī cilvēkiem ar paaugstinātu jutību..

    Izglītība: N. I. Pirogova universitātē tika iegūts diploms “Medicīna” un “Terapija” specialitātēs (2005. un 2006. gadā). Tālākizglītība Maskavas Tautas draudzības universitātes Augu medicīnas nodaļā (2008).

    Brūkleņu

    Ogu priekšrocības dažreiz šķiet bezgalīgas. Mellenes stiprina asinsvadus pacientiem ar cukura diabētu, dzērvenes ārstē infekcijas urīnceļos, avenes ir bagātas ar antioksidantiem. Pētnieki saka, ka praktiski jebkura oga var aizsargāt pret vēzi. Un brūklenes ieskaitot.

    vispārīgās īpašības

    Brūklenes ir mūžzaļš krūms ar ložņu sakneņiem. Šis augs ir ļoti mazs - taisni sazaroti kāti reti aug augstāk par 30 cm.No ārpuses noapaļotās lapas ir spīdīgas un tumši zaļas, no iekšpuses - gaišas ar brūniem punktiem. Pavasarī uz īsiem brūkleņu kātiem parādās ziedi ar vāju, bet ļoti patīkamu aromātu. Līdz vasaras beigām tos aizstāj koraļļu ogas ar sarkanbrūnām sēklām. Brūklenes ir daudzgadīgs augs. Daži īpatņi var nest augļus gandrīz 300 gadus. Vislabāk tas aug mežos, purvos, arktisko un subarktisko reģionu biezokņos. Šis augs atrodas "radniecībā" ar dzērvenēm un mellenēm, bet vairāk bagāts ar barības vielām. Jūtas labi skābās Grenlandes, Sibīrijas, Kaukāza, Āzijas ziemeļu, Skandināvijas, Kanādas, Ziemeļamerikas augsnēs.

    Kas ir noderīgs brūkleņu?

    Daudzās valstīs viņi zina brūkleņu leģendu, kas senatnē mēģināja izskaidrot, kur šajā mazajā ogā, kas aug nabadzīgajā ziemeļu augsnē, ir tik daudz noderīgu vielu. Tātad leģenda vēsta par bezdelīgu, kas knābā nesa dzīvu ūdeni. Putns sapņoja apūdeņot cilvēkus ar šo maģisko šķidrumu un dot viņiem nemirstību. Bet slikta veiksme - lapsene apdullināja bezdelīgu. No sāpēm putns atvēra savu knābi un dzīvs ūdens izlēja. Dzīvības pilieni kritās uz trim augiem - priedes, ciedra un brūklenes. Kopš tā laika viņi ir kļuvuši mūžzaļi un viņiem ir dziedinošas spējas..

    Kāds var teikt: šī ir tikai skaista pasaka, par kuru patiesības graudu nav. Bet patiesība ir tāda, un tas ir tas, ka brūklenēm patiešām ir pārsteidzošs dzīvību radošs spēks. Un tas viss pateicoties šo savvaļas ogu bagātajam ķīmiskajam sastāvam.

    Pētnieki, pētot brūkleņu sastāvu, saka, ka ar nelielu kaloriju daudzumu (tikai 43 kcal uz 100 gramiem) tas kalpo kā bagāts šķiedrvielu, glikozes, A, B un C vitamīnu, magnija, kalcija, fosfora, kālija, omega-3 taukskābju avots. Tajā tika atrasts iespaidīgs daudzums flavonoīdu un lignīnu, kas, pēc zinātnieku domām, ir spēcīgi pretvēža līdzekļi. Vēl viena viela, kas aizsargā cilvēku no ļaundabīgiem audzējiem, ir kvercetīns. Un brūklenes šīs lietderīgās vielas saturā ir tikai otrās pēc mellenēm. Ogā nav mazāk noderīgas benzoskābes, tā ir pazīstama ar savām pretmikrobu īpašībām. Visi no tiem nosaka ogu dziedināšanas spējas..

    Kam ir oga, un kam zāles

    Augu ārstniecībā izmanto brūkleņu lapas un augļus. Preparātus no augu zaļumiem parasti izmanto kā diurētiskus līdzekļus un dezinfekcijas līdzekļus. Sakarā ar bagātīgo tanīnu saturu, tiem piemīt baktericīdas un pretiekaisuma īpašības. Auga sastāvā esošie katehīni to padara noderīgu kapilāru stiprināšanai un mikrobarības novēršanai. Daudzās tautas receptēs brūkleņu lapas tiek izmantotas gastrīta, aknu slimību, podagras ārstēšanai..

    Svaigi augļi ir ieteicams cilvēkiem ar hipertensiju un sliktu redzi. Un tautas dziednieki ogu un medus maisījumu attiecināja uz tuberkulozes slimniekiem.

    Tā kā šī ziemeļu oga ir bagāts askorbīnskābes un citu vitamīnu avots, tā ir noderīga grūtniecēm, jo ​​tā uzlabo nervu sistēmas, muskuļu stāvokli (kas ir svarīgi veselīgām dzemdībām), stiprina topošās mātes un viņas mazuļa skeletu, kā arī uztur veselīgu hemoglobīna līmeni.

    Ziemeļu iedzīvotāji šo ogu izmanto, lai ārstētu diabētu, sirds un asinsvadu slimības, drudzi, nieru darbības traucējumus, dažus gremošanas traucējumus, tūsku.

    Šī sarkanā oga tiek uzskatīta par vienu no bagātākajiem polifenolu avotiem un tai piemīt antisklerotiska iedarbība. Tāpat kā vairums savu “māsu”, tā spēj paaugstināt labu holesterīna līmeni un stabilizēt asinsspiedienu.

    Ķermeņa ieguvumi

    K vercetīns un pretiekaisuma iedarbība

    Tautas medicīnā brūkleņi ir pazīstami arī kā dabisks līdzeklis pret sāpēm, ko izraisa iekaisums, ieskaitot reimatoīdo artrītu. Somu zinātnieki, vēloties zinātniski izskaidrot šo parādību, izpētīja ogu sastāvu. Izrādījās, ka brūklenes satur ārkārtīgi augstu kvercetīna koncentrāciju - flavonoīdu ar spēcīgu pretiekaisuma iedarbību.

    Atkārtotu urīnceļu infekciju novēršanas līdzeklis

    Brūklenes ir viens no nedaudzajiem produktiem, kas satur flavonoīdu savienojumus, kas pazīstami kā proantocianīdi. Šīs vielas, nonākot cilvēka ķermenī, iznīcina baktērijas, kas izraisa urīnceļu infekcijas slimības. Ieskaitot recidivējošu. 150 sievietes, kas piedalījās zinātniskā pētījumā, apstiprināja brūkleņu sulas medikamentu efektivitāti.

    Brūklenes tiek uzskatītas par galveno dabisko līdzekli pret cistītu..

    Bagātais B2 un C vitamīnu, mangāna, kālija un organisko skābju saturs veicina urīnpūšļa iekaisuma procesu izvadīšanu.

    Vēža šūnu aktivitātes inhibitors

    Brūklenes, pētījumi rāda, var palēnināt vēža šūnu izplatīšanos visā ķermenī. Jo īpaši tā efektivitāte ir pierādīta leikēmijas, dzemdes kakla un resnās zarnas vēža gadījumā. Lieta ir tāda, ka šī oga ir produkts ar pārsteidzošām antioksidanta īpašībām. Brūklenes satur flavonoīdus (antioksidantu vielas) lielākā mērā nekā citas ogas. Nonākot ķermenī, tie iznīcina brīvos radikāļus, novēršot daudzas slimības un agrīnu novecošanos.

    Mutes dobuma higiēna.

    Smaganu slimības bieži var izraisīt ne tikai zobu zaudēšanu, bet arī citu slimību attīstību, kas šķietami nav saistītas ar mutes dobumu. Vienkāršākais veids, kā novērst periodonta slimību, ir uzturēt labu mutes dobuma higiēnu. Un dzērvenēm šajā jautājumā var būt izšķiroša loma. Ar pretiekaisuma un antibakteriālajām īpašībām (atcerieties kvercetīnu) šī oga nogalina baktērijas, kas izraisa periodonta slimību.

    Novērš ar vecumu saistītu pigmentāciju

    Arbutīns - ferments, kas atbild par ādas pigmentāciju.

    Gados vecākiem cilvēkiem arbutīna koncentrācija samazinās. Bet zinātnieki ir atraduši augus, kas var kalpot par šī fermenta avotu. Un brūklenes ir arī ogu sarakstā, kas noderīgas, lai uzturētu veselīgu ādas pigmentāciju. Lai atjaunotu ādas krāsu, brūklenes var izmantot iekšēji un kā dabīgu kosmētikas līdzekli..

    Kā mūsu vecmāmiņas izturējās ar brūklenēm

    Brūklenes tautas medicīnā, kā likums, ir sastopamas alkohola tinktūru, ūdens uzlējumu un novārījumu veidā. Lai pagatavotu zāles, tiek izmantotas lapas, augļi, saknes. Starp citu, dzērveņu sakņu tinktūra ir labi zināms līdzeklis pret saaukstēšanos un gripu. Un alkoholu novecojušas lapas un stublāji palīdz no galvassāpēm, augšējo elpceļu slimībām un saaukstēšanās. Novārījumus un brūkleņu tējas bieži sagatavo urolitiāzes, asiņošanas un dzeltes ārstēšanai. Sulu un ogu novārījums palīdz atbrīvoties no vitamīnu trūkuma, reimatisma. Šādi fondi ir noderīgi imunitātes stiprināšanai, redzes uzlabošanai, ar diabētu un kuņģa slimībām. Zemāk ir dažas vecās tradicionālās medicīnas receptes.

    Ar cistītu

    Uz ēdamkaroti brūkleņu lapu ņem glāzi verdoša ūdens. Aptiniet, nostādiniet vismaz stundu. Paņemiet gatavo produktu trīs reizes dienā pirms ēdienreizes pusi glāzes.

    Ar urolitiāzi

    Apmēram 40 g sasmalcinātu brūkleņu lapu pievieno glāzi verdoša ūdens un 30 minūtes vāra uz lēnas uguns ūdens vannā. Pagaidiet, līdz buljons atdziest, noteciniet, pievienojiet vārītu ūdeni, lai iegūtu 200 ml buljona. Ņem divreiz dienā 60 ml..

    Ar hronisku gastrītu

    Ielej tējkaroti sausu garšaugu ar verdošu ūdeni (1 glāze), atstāj stundu. Dzeriet 50 ml trīs reizes dienā pusstundu pirms ēšanas.

    Aizcietējumiem

    Svaigas ogas ielej aukstu vārītu ūdeni. Uzstāt nakts laikā. Lietojiet kā caurejas līdzekli.

    Nieru, aknu un koliku slimībām

    Pārlej verdošu ūdeni virs glāzes svaigu ogu un pievieno 400 ml auksta vārīta ūdens. Iztur 6 stundas. Ēdiet 100 ml 3-4 reizes dienā pirms ēšanas.

    Ar periodonta slimību

    Ūdens vannā pagatavojiet novārījumu, kurā ir 10 g sausu brūkleņu lapu un glāzi verdoša ūdens (vāriet apmēram pusstundu). Tiesnesis, celms. Izskalojiet muti ar periodonta slimību un stomatītu.

    Iespējamās briesmas

    Brūkleņu lapās ir daudz tanīnu, kuru ļaunprātīga izmantošana var būt kaitīga dažu nieru slimību gadījumā. Piesardzība lietot dzērveņu preparātus ir svarīga cilvēkiem ar hipertensiju. Pārmērīga aizraušanās ar ogām var izraisīt strauju asinsspiediena pazemināšanos..

    Vēl viens iemesls atteikties no brūklenes - holecistīts.

    Kulinārijas idejas

    Brūkleņu ogām, svaigi novāktām no krūma, ir skābi skāba garša, kas ne visiem patīk. Bet ievārījumu, mērču, sīrupu veidā daudzi tos mīl. Viens no vienkāršākajiem brūkleņu novākšanas veidiem ir burkā ielej ogu un cukura slāņus. Šajā formā augļos tiks saglabāts optimālais uzturvielu daudzums. Un jūs varat uzglabāt šādu sīrupu diezgan ilgu laiku. Nepatīk veselas ogas, tad mēģiniet tās sasmalcināt blenderī un sajauciet ar cukuru. Šādu ogu biezeni var uzglabāt arī ledusskapī un pievienot tējai, graudaugiem, pankūkām, pīrāgiem. Un, protams, neaizmirstiet, ka skābās meža ogas ir vislabākā sastāvdaļa gaļas un savvaļas putnu mērču pagatavošanai.

    Jēra gaļa ar brūkleņu mērci

    • 2 ēdamkarotes sasmalcināta timiāna;
    • 2 ēdamkarotes sasmalcinātu pētersīļu;
    • 1 tējkarote maltas svaigas rozmarīna;
    • liela ķiploka daiviņa;
    • 2 tējkarotes sinepju;
    • 5 ēdamkarotes ābolu sidra;
    • jēra gaļa (2 gabali pa 8 ribām katrā);
    • puse tējkarotes sāls;
    • puse tējkarotes melno piparu;
    • sasmalcinātas šalotes;
    • puse glāzes brūkleņu;
    • puse tējkarotes sviesta;
    • nedaudz gaļas buljona.

    Katliņā sajauc timiānu, pētersīļus, rozmarīnu, sinepes un ķiplokus, pievieno ēdamkaroti etiķa. Tikmēr sarīvējiet jēru ar sāli un pipariem un apcepiet uz lielas uguns, līdz izveidojas garoza. Ielieciet gaļu cepšanas traukā un apkaisa ar sagatavoto garšvielu maisījumu. Cep līdz vārīšanai. Kamēr gaļa atrodas cepeškrāsnī, sajauciet atlikušo etiķi un šalotes, uzvāra līdz vārīšanās temperatūrai, pievienojiet buljonu (apmēram pusi glāzes) un vāriet, līdz šķidrums samazinās 2 reizes. Pievienojiet nedaudz sāls, melnos piparus un brūklenes (iepriekš jūs varat pārlej ar verdošu ūdeni). Visu kopā maisot gatavo apmēram minūti. Noņem no uguns, pievieno sviestu, samaisa. Pasniedziet porcijās sagrieztu jēru ar mērci.

    Somijas deserts

    Tas prasīs apmēram 500 g brūkleņu ogu, ūdens, cukura, 50 g kukurūzas miltu un krējuma. Pievienojiet ogām nedaudz ūdens, pēc garšas cukuru un vāriet līdz maigai. Sajauciet kukurūzas miltus ar nedaudz vēsu ūdeni un pievienojiet vārot ogu maisījumam. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vāra 2 minūtes. Ielejiet veidnē, atdzesējiet. Dekorē ar putukrējumu.

    Dažreiz brūklenes sauc par ogu karalieni. Un jums jāsaprot, ka tā ir slavena ne tikai ar patīkamu atsvaidzinošu garšu, bet arī ar bagātīgu derīgo vielu sastāvu, kas aizsargā cilvēku no daudzām slimībām un dod spēku.

    Brūkleņu

    Brūklenes (Vaccinium vitis-idaea) ir mūžzaļš ogu krūms. Šī suga ir Vaccinium ģints pārstāvis, dabā tā ir izplatīta tundrā un meža zonās. Šis krūms dod priekšroku augšanai jauktos, skujkoku un lapu koku mežos, kūdras purvos, kalnu un vienkāršajā tundrā. Brūklenes ir sastopamas Rietumeiropā, Mongolijas ziemeļos, Ziemeļkorejā, Krievijas Eiropas daļā, Austrumāzijā un Mandžūrijā. Sugas nosaukums no latīņu valodas nozīmē “vīnogulāji no Ida kalna” - šī vieta atrodas Krētas salā. Pirmais ģints nosaukuma pieminējums tika atrasts 16. gadsimta avotos, un brūklenes sāka kultivēt vairāk nekā pirms gadsimta Amerikā. Aptuveni tajā pašā laikā pirmo reizi parādījās šīs kultūras šķirnes. Eiropā šo augu sāka kultivēt tikai pagājušā gadsimta sešdesmitajos gados. Līdz šim Lietuvā, Krievijā, Baltkrievijā un Vācijā ārstniecības vai parastās brūklenes audzē rūpnieciskā mērogā. Ne tik sen Skandināvijas valstīs dzērvenes sāka audzēt rūpnieciskā mērogā..

    Brūkleņu īpašības

    Dārza brūkleņi ir panīkuši krūmi, kuru augstums svārstās no 2,5 līdz 25 centimetriem. Auklas formas sakneņi ir iekrāsoti brūni zaļā krāsā un sasniedz 18 centimetrus garu, un uz tā reti atrodas īsas un plānas saknes, kas atrodas tikai 20–100 mm dziļumā. Uz kātiem, kas stiepjas no sakneņa, ir mataini mazi, gaišas krāsas zari. Ādas daudzgadīgo eliptisko lokšņu plātnes ar ietītu malu garumā sasniedz no 5 līdz 7 centimetriem, bet platumā - 3-12 centimetrus. Regulāri novietotajām lapām ir īsas pubertātes petioles. Lapu priekšējā virsma ir tumši zaļā krāsā, un iekšpuse ir nokrāsota gaišākā krāsā un ar tumši brūniem dziedzeriem. Sulīgo, nokareno racemose ziedkopu, kas aug uz pagājušā gada zaru padomiem, veido 2–8 zvanveida formas ziedi un rozīga krāsa, to kauss ir sagrauzts, un kātiņi ir pubescējoši gaiši sarkani. Ziedi, kas aug dzinuma augšdaļā, ir 1,5–2 reizes mazāki nekā tie, kas atrodas tā pamatnē. Kā likums, kamenes un bites piedalās šī krūma apputeksnēšanā. Augļi ir daudzsēklu ogas ar dziļu sarkanu krāsu un gandrīz sfērisku formu, to diametrs sasniedz 1,2 cm.Šādas ražas ziedēšana tiek novērota maijā - jūnijā, un augļu rašanās notiek pēdējās vasaras nedēļās vai pirmajā rudenī. Bieži vien uz viena krūma vienlaikus ir gan augļi, gan ziedi. Šī auga radinieki ir šādi kultūraugi: mellenes, mellenes un dzērvenes. Dzērvenes un brūklenes ir ļoti līdzīgas viena otrai, bet brūklenēs augļi ir blīvāki, ne tik lieli un ne pārāk skābi.

    Stādīt brūklenes atklātā zemē

    Brūklenēm ir viena īpašība - augsnei tās ir pilnīgi nevajadzīgas. Tā audzēšanai jebkura saulaina teritorija ar līdzenu virsmu ir perfekta. Ja vieta ir nevienmērīga, dobēs un dobēs tiek novērota ūdens un auksta gaisa stagnācija, un tas negatīvi ietekmē šīs kultūras augšanu un attīstību. Augsnes sastāvs ir nevajadzīgs krūms, to var audzēt smilšmāla, kūdrainā, smilšainā un kūdrainā augsnē ar augstu skābumu (pH 3,5–5,5). Lai brūklenes labi augtu un labi nestu augļus, tās izveidošanas vietā ir jāizveido augsne, kas atbilst visām šīs kultūras prasībām. Lai to izdarītu, noņem augsnes slāni, kura biezumam jābūt vienādam ar 0,25 m. Iegūtais padziļinājums līdz augšai jāpiepilda ar smilšu un jebkādas kūdras maisījumu vai ar kūdru. Padziļinājumā jāpievieno arī lidojot pa skujām, zāģu skaidām vai koku mizām. Pēc tam vietnes virsma ir jāsamaļ un jāizšļakstās ar paskābinātu ūdeni (1 spainis uz 1 kvadrātmetru). Jūs varat izmantot dažādus skābinātājus: etiķskābi vai ābolskābi (9%) (100 miligramus ņem uz 1 spaini ūdens), kā arī var lietot skābeņskābes vai citronskābi (1 maza karote uz 3 litriem ūdens).

    Stādīšanai izmanto viengadīgus vai divgadīgus stādus. Tos stāda pēc shēmas 0,3x0,4 m, bet stādīšanu augsnē vajadzētu padziļināt tikai par 20 mm. Ja brūklenes audzē kā dekoratīvos augus, tad, stādot krūmus, var novietot tos, ievērojot 0,2 m attālumu. Pēc tam, kad brūklenes sāk aktīvi augt, krūmu vainagi aizveras kopā, tādējādi veidojot nepārtrauktu efektīvu pārklājumu. Kad augs ir stādīts, augsnes virsma ir jāblāzē, un pēc tam tā ir jāapūdeņo. Kad šķidrums iesūcas augsnē, tā virsmai jābūt mulčētai, tam tiek izmantoti salmi, adatas, koku miza, zāģu skaidas vai smiltis. Grants var tikt izmantots arī kā mulča, bet vislabāk ir ņemt zāģu skaidas vai koka skaidas. Mulča jāliek piecu centimetru biezā kārtā.

    Brūkleņu kopšana

    Laistīšana

    Visā augšanas sezonā šim krūmam būs nepieciešama sistemātiska laistīšana, kas tiek veikta 2 reizes 7 dienu laikā, savukārt par 1 kvadrātmetru zemes gabala jāiet uz 1 spaini ūdens. Ja laiks ir mitrs, tad laistīšana jāatliek. Brūklenēm ieteicams organizēt pilienveida apūdeņošanu vai pilienveida apūdeņošanu, ko veic vakarā pēc saulrieta. Reizi 20 dienās apūdeņošanai ūdenī jāpievieno skābinātājs. Pēc brūkleņu dzirdināšanas, nākamajā dienā starp rindām jāatslābj augsnes virsma, vienlaikus noņemot visu nezāļu zāli.

    Mēslojums

    Minerālmēsli augsnē jāatstāj zem augiem, jābūt uzmanīgiem, jo ​​tie var kaitēt šai kultūrai. Augsnes apstrāde jāveic savlaicīgi, taču piesardzīgi, pirmajos pāris gados pēc stādīšanas augsnē būs jāpievieno superfosfāts un amonija sulfāts (uz 1 kvadrātmetru ņem 1 mazu karoti no katra mēslojuma). Reizi piecos gados pilnīgu augsnes bagātināšanu veic ar komplekso mēslojumu.

    Atzarošana

    Brūklenēm nepieciešama periodiska biezokņu retināšana, šī procedūra tiek veikta pēc tam, kad krūmi kļūst pārāk blīvi. Septītajā augšanas gadā augam būs nepieciešama pretnovecošanās atzarošana, lai visi stublāji būtu jāsaīsina līdz 40 mm augstumam. Šādu atzarošanu veic pavasarī pirms sulas plūsmas sākuma vai vēlā rudenī, kad tiek novākta visa raža. Pēc tikai 1 gada brūklenes sāks ražot pilnas kultūras..

    Kaitēkļi un slimības

    Vara pūtīšu un lapu tārpu, kā arī lapu vaboļu cauri var apmesties uz šāda krūma. Šos kukaiņus var noņemt no auga, savācot tos ar rokām, un tie arī nobiedē, jo krūmu apstrādā ar infūziju, kas izgatavota no sīpolu, pienenes vai tabakas sēnalām. Ja ir daudz kaitēkļu, tad krūms jāapstrādā ar Actellik vai Ambush. Brūklenes var ietekmēt sēnīšu slimība, piemēram, rūsa, kuras dēļ kāti un lapotnes kļūst brūnas un izžūst. Skarto augu vajadzētu izsmidzināt ar pesticīdu, proti, Topsin un Kuprozan, šķīdumu. Pirms turpināt ārstēšanu, uzmanīgi izlasiet instrukcijas, devas un piesardzības pasākumus.

    Ziemošana

    Brūklenes ir ziemeļdaļas augs ar ļoti augstu ziemcietību. Tāpēc tas var izturēt ļoti aukstas, sniegotas ziemas. Tomēr ziedēšanas laikā pavasarī atgriešanās sals var kaitēt krūmam. Ja pastāv sasalšanas risks, brūklenes jāpārklāj ar neaustu materiālu, piemēram, lutrasil.

    Brūkleņu novākšana un uzglabāšana

    Parasti brūklenes novāc augustā un septembrī pēc tam, kad augļi ir pilnībā nogatavojušies. Tā kā ogas satur lielu daudzumu benzoskābes, tās var lieliski uzglabāt visu ziemas periodu, tāpēc tās ievieto traukos, kas izgatavoti no keramikas vai koka, un kas ir piepildīti ar vāju cukura sīrupu vai ūdeni. Konservēti vai žāvēti augļi tiek glabāti daudz ilgāk. Ļoti labi uzglabā arī saldētas ogas. Lai to izdarītu, mazgāti nobrieduši augļi jāizžāvē un, izdalot tos polietilēna traukos vai paciņās, jāievieto saldētavā.

    Brūkleņu veidi un šķirnes

    Līdz šim ir zināmas apmēram 20 brūkleņu šķirnes. Populārākie ir:

    1. Koraļļi. Kompaktās sfēriskās bukses augstums ir aptuveni 0,3 m un tāds pats vainaga diametrs. Sezonas laikā augļi notiek divreiz (jūlijā un septembrī). Šo šķirni, kurai raksturīga augsta produktivitāte, selekcionēja holandiešu selekcionāri. Augļi sver apmēram 0,3 gramus, un tie ir nokrāsoti tumši sarkanā vai rozā krāsā. Viņu garša ir klasiski saldskāba.
    2. Mazovija. Šķirne, kas audzēta Polijā. Šis mazizmēra krūms ir gandrīz zemes segums, sezonas laikā tas divreiz nes augļus. Nedaudz skābi augļi sver apmēram 0,25 gramus un ir tumši sarkanā krāsā..
    3. Erntesigen. Šķirni selekcēja vācu selekcionāri. Krūma augstums ir aptuveni 0,4 m, sarkanīgi saldi un skābie augļi ir salīdzinoši lieli, to diametrs var būt aptuveni 10 mm.
    4. Erntekrone. Vidēja lieluma krūma augstums ir apmēram 0,2 m. Tumši sarkani lieli augļi sver apmēram 0,4 gramus, garša ir saldskāba. Ogu nogatavošanās tiek novērota 2 reizes sezonā.
    5. Rubīns. Šķirne ir novēlota. Krūma augstums ir aptuveni 0,18 m, saldskābās ogas sver apmēram 0,2 gramus un ir nokrāsotas tumši sarkanā krāsā..
    6. Kostromichka. Šī šķirne nes augļus tikai vienu reizi sezonā - augusta vidū. Tumši sarkanas saldskābas ogas diametrā var sasniegt 0,7–0,8 cm.
    7. Ida. Blīvu sfērisku krūmu augstums sasniedz no 0,15 līdz 0,2 m. Piesātinātie sarkanie augļi sver no 0,5 līdz 0,8 gramiem, tie nogatavojas ļoti agri. Otrās ražas sezonas nogatavošanās tiek novērota septembrī.
    8. Sanna. Kāti ir mierīgi, to augstums ir no 0,15 līdz 0,25 m. Sarkanās, apaļās ogas sver apmēram 0,4 gramus. Viņi nogatavojas augustā.
    9. Kostroma rozā. Vienmērīgi sazarotu krūmu augstums var sasniegt 0,25 m. Šī šķirne ir pašauglīga, ar vidēju nogatavošanās laiku. Ogu diametrs ir no 0,7 līdz 0,8 cm, to krāsa ir tumši sarkana. Augļu nogatavošanās tiek novērota augusta otrajā dekādē.

    Audzēšanai tiek ieteiktas arī šādas brūkleņu šķirnes: Erntedank, Red Pearl, Suzy (Sussi), Fleece Belyavske, Scarlett, Red Emmerland, Linnaeus u.c..

    Brūkleņu īpašības: kaitējums un ieguvums

    Brūkleņu derīgās īpašības

    Jau sen ir zināms, ka brūkleņu augļiem ir ārstnieciskas īpašības. Tātad, pirms tā sauca par “nemirstības ogu”, jo tā varēja izārstēt daudzas slimības. Brūkleņu galvenā vērtība ir tā, ka tajā ir liels daudzums vitamīnu A, E, B un C. Ogas satur arī organiskās skābes (citronskābi, ābolskābi, skābeņskābi, benzoskābi un salicilskābi), minerālus, piemēram, mangānu, magniju, kāliju, dzelzs, kalcijs un fosfors, kā arī ciete, mono- un disaharīdi, flavonoīdi un citas vielas, kas nepieciešamas cilvēka ķermenim.

    Šī auga lapojums dziedināšanai nav zemāks par tā augļiem. Tas satur arī daudzas noderīgas vielas, un vissvarīgākais no tiem ir arbutīns (dabisks antiseptisks līdzeklis). Mūsdienās augļus medicīniskiem nolūkiem izmanto nedaudz retāk nekā zaļumus. Fakts ir tāds, ka lapas ir daudz vieglāk novākt un transportēt, kamēr tās var uzglabāt ilgāk, nezaudējot derīgās īpašības. Lapojumi izceļas ar anthelmintisku, brūču sadzīšanu, pretkašķu, diurētisku, diurētisku, atjaunojošu, pretdrudža, tonizējošu, caureju veicinošu, choleretic un antiseptisku efektu.

    Šo augu ieteicams lietot koronāro sirds slimību ārstēšanā, jo tā augļos ietilpst varš, hroms un minerālsāļi. Brūklenes ieteicams arī cilvēkiem ar paaugstinātu cukura līmeni asinīs, jo tas palīdz samazināt glikozes līmeni. Ja grūtniecības laikā sievietei ir anēmija vai neiroze, tad viņiem ieteicams lietot šī auga sulu. Ar zemu kuņģa skābumu šādi augļi veicina zarnu kustīguma normalizēšanu.

    No zaļumiem pagatavots novārījums tiek izmantots nieru slimībām, reimatisma, diabēta un podagras ārstēšanai, un ogu novārījums palīdz slāpēt slāpes drudža laikā. Lai novērstu nogurumu un atjaunotu spēku, varat izmantot brūkleņu tēju, tās pagatavošanai jums vienkārši nepieciešams brūvēt zaļumus ar verdošu ūdeni. Šāds augs palīdz pastiprināt antibiotiku un sulfu zāļu darbību; šajā sakarā dzērveņu sula ir ieteicama drudža gadījumā un apetītes uzlabošanai pēc ilgstošas ​​nopietnas slimības.

    Brūkleņu

    Brūklenes, tāpat kā vairums NVS augošo ogu, tiek uzskatītas par “tautas” ogām - mūsu cilvēki to pazīst vairākus simtus gadu (ja ne vairāk). Mūsdienās šī oga ir ne tikai patīkams kārums, bet arī labi zināma dabisko līdzekļu pirmās palīdzības komplekta sastāvdaļa. Šajā rakstā mēs centīsimies jums vislabāk aprakstīt šīs ogas dažādās īpašības un īpašības - gan pozitīvās, gan negatīvās, kā arī runāsim par to, kā jūs nogremdēt, izmantojot brūklenes un daudz ko citu..

    Kas ir brūkleņu?

    Bet, pirmkārt, mēs iesakām nodarboties ar to, kas ir dzērvenes. Ja jūs joprojām neesat izpildījis šo augu "dabiskos apstākļos", mēs ziņojam, ka brūklenes ir daudzgadīgs krūms, kas galvenokārt aug mežos. Tomēr nesen ir sākusies šī auga plaša audzēšana, pateicoties kurai brūklenes ir iespējams padarīt patiesi masīvas.

    Runājot par brūkleņu labvēlīgajām īpašībām, ir arī vērts teikt, ka par aktīvo sastāvdaļu tiek izmantotas ne tikai ogas, bet arī lapas, kā arī šī krūma dzinumi. Turklāt pēdējā laikā brūkleņu lapas ir kļuvušas visvairāk pieprasītas un tiek piedāvātas gandrīz katrā aptiekā.

    Brūkleņu derīgās īpašības

    Atbildot uz jautājumu par to, kas ir noderīgs brūklenēm, ir vērts atbildi sadalīt divās daļās - pirmajā mēs runāsim par ogu priekšrocībām, bet otrajā mēs veltīsim lapu un dzinumu ārstnieciskajām īpašībām.

    Brūkleņu ogas ir īsta dažādu vitamīnu noliktava, tomēr šāds paziņojums attiecas uz gandrīz visiem ogu augiem, kuru augļus ēd, bet brūklenēm ievērojams ir daudz dažādu organisko skābju, tanīnu, kā arī karotīna un ogļhidrātu klātbūtne. Ogā ir arī dažādi minerālu komponenti, piemēram, kālijs un fosfors. Šis vielu komplekss ir obligāts lietošanai dažādās sirds slimībās, kā arī atvieglo stresa panesamību un tam ir sedatīvs efekts..

    Kas attiecas uz lapām, tām ir efektīvas antiseptiskas īpašības, kā arī tās satur lielu daudzumu tanīnu un antioksidantu, kas padara tās par lielisku instrumentu visdažādāko slimību ārstēšanai. Ja vēlaties pats savākt lapas, tad šajā gadījumā ir vērts izvēlēties agrā pavasara vai vēlā rudens mēnešus, tomēr daudz vieglāk ir tos iegādāties aptiekā - tie ir lēti un tiek pārdoti gandrīz visur..

    Kontrindikācijas

    Brūklenēm nodarītais kaitējums ir minimāls. Ir tikai trīs situācijas, kurās ir vērts piesardzīgi izturēties pret šīm ogām (kā arī lapām). Pirmkārt, nesāciet brūklenes uzreiz lielos daudzumos, tāpat kā jebkurš cits augs, tas var izraisīt alerģiju, tāpēc, ja jūsu ķermenim ir nosliece uz alerģiskām reakcijām, jums jāsāk ar pāris ogām, un tikai pēc tam palieliniet devu..

    Jāuzmanās arī cilvēkiem, kuriem ir problēmas ar kuņģa-zarnu trakta integritāti. Kuņģa čūla, gastrīts, kā arī paaugstināts skābums ir diezgan nozīmīgi iemesli, lai atteiktos no brūkleņu ogu lietošanas, jo tie var ievērojami palielināt skābumu.

    Visbeidzot, lielā A vitamīna daudzuma dēļ brūklenes diezgan daudz atšķaida asinis. Un, ja parastās situācijās to var uzskatīt par priekšrocību, tad nesen veiktas operācijas vai iekšējas asiņošanas gadījumā šāds “plus” var dot “mīnusu”.

    Pretējā gadījumā brūkleņu derīgās īpašības ļauj to izmantot bez jebkādiem ierobežojumiem.

    Brūklenes svara zaudēšanai

    Ja jūs interesē brūkleņu izmantošana svara zaudēšanai, tad jums jāgriežas nevis uz ogām, bet gan uz šī auga lapām un dzinumiem. Tajos ietilpst liels daudzums tanīna - viela, kas var normalizēt metabolismu un uzlabot gremošanas sistēmu. Tomēr arī ogas vispār nevajadzētu atstāt novārtā - svara zaudēšanas laikā ķermenis ir stresa stāvoklī un papildu atbalsts vitamīnu kompleksa veidā to noteikti netraucēs..

    Turklāt gan ogām, gan brūkleņu lapām ir viegla diurētiska iedarbība, pateicoties kurai jūs varat atbrīvoties no liekā šķidruma organismā, kas, savukārt, samazinās tūsku, kā arī nedaudz samazina ķermeņa svaru pēc pirmās uzklāšanas.

    Neskatoties uz to, ka joprojām ir iespējams zaudēt svaru ar brūklenēm, nevajadzētu aizmirst, ka problēmu nevar atrisināt tikai ar buljonu vai sulu - brūklenes jāizmanto kombinācijā ar diētām vai fiziskiem vingrinājumiem, bez kuriem ogu efektivitāte būs ārkārtīgi zema (piemēram, tomēr un citus līdzekļus svara zaudēšanai).

    Brūklenes izmanto

    Brūklenes varat izmantot dažādos veidos. Pirmkārt, pats par sevi ir vērts dzert dzērveņu sulu - tai ir patīkama garša un, atšķaidīta, tā lieliski veldzē slāpes un papildina nepieciešamo daudzumu noderīgu mikroelementu.

    Ja jums rūp ādas jauneklīgums, ir vērts izmēģināt brūkleņu maskas, šim nolūkam ogas jāsamaļ (vai jāsamaļ) viendabīgā masā un jāuzklāj uz sejas. Pēc 15 minūtēm nomazgājiet.

    Kas attiecas uz lapām, tās jāizmanto kā infūzija. To sagatavo ar ātrumu 50 grami sausu lapu uz glāzi karsta ūdens (nevis verdoša ūdens). Kompozīciju infūzē 15 minūtes un patērē pusi tasītes pirms katras no trim galvenajām ēdienreizēm. Lapas, protams, pirms lietošanas ir jāfiltrē. Novārījums nav ieteicams cilvēkiem, kuri cieš no nierēm, aknām un zema asinsspiediena..

    Brūkleņu grūtniecības laikā

    Vai brūklenes var lietot grūtniecības laikā? Turklāt tas ir iespējams, jo tas satur ļoti daudz vielu, kuru trūkums var ietekmēt topošās mātes un bērna veselību. Arī brūkleņu novārījumu var lietot pēdējās grūtniecības nedēļās kā dekongestantu. Vienā vai otrā veidā, neskatoties uz lietošanas drošību, labāk ir konsultēties ar ārstu.