Melone: ​​derīgās īpašības un kontrindikācijas, sastāvs, kaloriju saturs

Melone ir ķirbju dzimtas ikgadējs augs. Tā augļi, ko sauc par ķirbjiem, var sasniegt 10 kg vai vairāk. Visi tos pagaršoja: sulīgus, saldus, medus. Savvaļā tie nenotiek, audzē tos reģionos ar siltu klimatu. Papildus gaumei, melonei ir daudz noderīgu īpašību. Lietojot šo produktu bieži, jūs varat bagātināt savu ķermeni ar vitamīniem, minerālvielām un citām vielām, kas nepieciešamas mūsu ķermeņa veselībai. Kosmetoloģijā viņa ir brīnišķīga, palīdz rūpēties par ādu un matiem.

Sastāvs, kaloriju saturs, uzturvērtība

Uzturvērtība uz 100 g produkta:

  • kalorijas: 35 kcal svaigā melonē, 340 kcal žāvētā.
  • olbaltumvielas: 0,6 g,
  • tauki: 0,3 g,
  • ogļhidrāti: 7,5 g,
  • diētiskās šķiedras: 0,9 g,
  • ūdens: 90 g.

Makroelementi un mikroelementi:

Un arī melones mīkstumā satur: saharozi (līdz 20% no visiem cukuriem), taukus, ekstrakcijas un citas vielas.

C vitamīns. Tā lielais ieguvums imunitātes stiprināšanā. Dažas šķirnes satur līdz 30% no C vitamīna dienas devas (uz 100 g produkta).

Beta-karotīns ir spēcīgs antioksidants, kas aizsargā ķermeni no daudzām kaitīgām sekām..

Kobalts ir vissvarīgākais mikroelements, kas nepieciešams, lai cilvēka ķermenī veiktu lielu skaitu funkciju. 100 g augļa satur līdz 20% no dienas vidējās normas.

AT 9. Augļos daudz folijskābes, kas grūtniecības laikā palīdz augļa nervu sistēmas attīstībai. Un arī, plānojot grūtniecību, tas uzlabo reproduktīvās sistēmas stāvokli vīriešiem un sievietēm.

A vitamīns uzlabo redzi, ir antioksidants. Atbalsta imunitāti un piedalās redox procesos.

Dzelzs veicina hemoglobīna veidošanos un palielina sarkano asins šūnu veidošanos.

Kālijs, nātrijs, magnijs stiprina asinsvadu un artēriju sienas.

B2 vitamīns uzmundrina un stimulē “laimes hormona” ražošanu.

Šķiedra - stimulē zarnu kustīgumu, novērš aizcietējumus.

Derīgās melones īpašības

Askorbīnskābes un folijskābes, kā arī beta-karotīns, A vitamīns, augļos atrodami lielos daudzumos. Tas dod iemeslu uzskatīt to par noderīgu un vitamīnu saturošu produktu..

No daudzajām melones ārstnieciskajām īpašībām var atšķirt šādus:

  • Cilvēka gremošanas sistēmas uzlabošana;
  • Viegls caurejas līdzeklis;
  • Nervu sistēmas stiprināšana;
  • Diurētiska iedarbība;
  • Ūdens-sāls līdzsvara normalizēšana;
  • Hematopoētiskā funkcija;
  • Sirds muskuļa un asinsvadu stiprināšana;
  • Aterosklerozes un anēmijas profilakse un ārstēšana;
  • Paaugstināta imunitāte;
  • Melones sula vai mīkstums tiek izmantots kā antihelmintiķis līdzeklis;
  • Ieguvumi kosmetoloģijā: no produkta tiek sagatavotas barojošas maskas ādai;
  • Melones ārstnieciskās un bīstamās īpašības ir atšķirīgas. Tas ir atkarīgs no ogu šķirnes un gatavības..
  • Aptaukošanās ārstēšana un profilakse.

Kurš gūs labumu

Indikācijas šī produkta lietošanai var būt šādas:

  • Ilgstošs aizcietējums;
  • Podagra;
  • Bezmiegs;
  • Reimatisms
  • Ateroskleroze;
  • Sirds slimība
  • Samazināta imunitāte;
  • Anēmija;
  • Urolitiāzes slimība;
  • Depresija,
  • Liekais svars, aptaukošanās;
  • Aknu, nieru un urīnpūšļa slimības.

Melones sēklas

Dārzeņu sēklu derīgās īpašības tiek plaši izmantotas tautas medicīnā. Viņiem ir šādas vērtīgas īpašības:

  • Tos izmanto, lai attīrītu aknas, nieres un zarnas;
  • Tie ir afrodiziaks, uzlabo prostatas dziedzera potenci un darbību;
  • Efektīvi lieto klepus un bronhīta ārstēšanai;
  • Samaziniet cukura līmeni asinīs
  • Izmanto kosmetoloģijā. Viņiem ir anti-novecošanās īpašības ādai..
  • Palīdzība holecistīta ārstēšanā.

Sīkāka informācija par melones sēklu priekšrocībām un iespējamo kaitējumu šajā lapā.

Kontrindikācijas un kaitējums

Lai melone neradītu kaitējumu veselībai, ievērojiet pamatnoteikumus:

  • Ieteicams lietot produktu atsevišķi no citiem pārtikas produktiem..
  • Starp ēdienreizēm ieteicams ēst meloni.
  • Nelietojiet produktu no rīta tukšā dūšā.
  • To nevar kombinēt ar piena un piena produktiem. Tas izraisīs zarnu sajukumu..
  • Lai nepārslogotu zarnas, nelietojiet šo produktu daudz vienlaikus.
  • Cukura diabēts. Pateicoties augstajam glikēmiskajam indeksam (65 vienības) un viegli sagremojamajiem cukuriem, melone var ātri paaugstināt cukura līmeni asinīs.
  • Kuņģa un divpadsmitpirkstu zarnas čūla;
  • Pankreatīts
  • Sievietēm zīdīšanas laikā. Produkts var izraisīt koliku un vēdera uzpūšanos mazulī..
  • Alerģiska reakcija uz produktu un individuāla neiecietība.

Retos gadījumos melone var izraisīt alerģisku reakciju. Tas var izpausties kā izsitumi, nieze, izsitumi, smacējošs klepus, pietūkums. Ja rodas alerģijas pazīmes, nekavējoties pārtrauciet visu iespējamo kontaktu ar produktu..

Ķermeņa ārstnieciskās īpašības, receptes

Ar aizcietējumiem. Melonei ir caureju veicinoša iedarbība.

Recepte: ēdiet meloni no rīta tukšā dūšā pieņemamā daudzumā.

Svara zaudēšanai. Šķiedra stimulē zarnas. Palīdz sadalīt liekos taukus un noņemt to sabrukšanas produktus. Tādējādi veicina svara zudumu..

Kā lietot: ēst 2-3 manšetes mandeles vairākas reizes dienā.

Sirds un asinsvadu sistēma:

  • Melone uzlabo sirds darbību, pateicoties tajā esošajiem elementiem: kālijam, nātrijam, magnijam. Šie mikroelementi ir nepieciešami, lai uzturētu asinsvadu sienas tonusu..
  • Samazina hipertensiju.
  • Dārzeņi ir iesaistīti kaitīgā holesterīna izvadīšanā no cilvēka ķermeņa.

Recepte: ēst dažas šķēles dienā.

Uroģenitālā sistēma. Palīdz atbrīvoties no akmeņiem, smiltīm nierēs un urīnpūslī. Galvenais to nepārspīlēt. Melonei ir diurētiska iedarbība un tā palīdz no ķermeņa noņemt sāli un smiltis..

Recepte: tikai pāris svaigu dārzeņu šķēles dienā palīdzēs pakāpeniski izšķīdināt mazos nierakmeņus. Jūs varat dzert sulu no dārzeņiem.

Sievietēm. Uzlabo sieviešu auglību, palīdz iestāties grūtniecība.

Recepte: dzeriet melones sulu pieņemamā daudzumā vai apēdiet dažus ogu līkumus.

Vīriešiem. Melones kauli vīriešiem tiek uzskatīti par afrodiziaku.

Kā lietot: 330 g augļa sēklu ielej 1,6 litrus ūdens. Vāra, līdz paliek 1 litrs šķidruma. Tālāk izkāš buljonu un atdzesē. Dzer siltu pa 100 ml pusstundu pirms ēšanas.

Melones priekšrocības nervu sistēmai. Produktā esošie B vitamīni paaugstina garastāvokli un stimulē “laimes hormona” ražošanu. Palīdziet tikt galā ar stresu un izkļūt no depresijas..

Recepte: dažas šķēles melones dienā palīdzēs uzturēt labu garastāvokli.

Asinsrites sistēma. Tas uzlabo asiņu stāvokli un asins veidošanās funkciju, pateicoties dzelzs saturam tajās. Lieto dzelzs deficīta un B12 deficīta anēmijas gadījumos.

Kā lietot: šajos nolūkos vislabāk ir izmantot dārzeņu sulu, kas izgatavota no mīkstuma.

Imūnsistēma. C vitamīns, kas ir liels daudzums ogu sastāvā, palielina imunitāti. Tas arī palīdz tikt galā ar akūtām elpceļu infekcijām. Tam ir antihistamīna efekts, samazina reakciju uz ziedputekšņiem.

Recepte: lai uzlabotu imunitāti, meloni var izmantot visās iespējamās formās: sulās, novārījumos, uzlējumos, pašā mīkstumā. Ādas alerģijas simptomu mazināšanai vannas ūdenim pievieno glāzi augļa sulas. Procedūra ilgst 15-20 minūtes.

Kad vielmaiņa. Ar podagru melone ir labvēlīga - tā no organisma izvada urīnskābes sāļus.

Recepte: iekļaujiet uzturā dārzeņu.

Gavēņa dienas. Ar aptaukošanos, aknu un sirds un asinsvadu sistēmas slimībām uztura speciālisti iesaka organizēt melones badošanās dienas. Kurā patērētās melones daudzumam vajadzētu būt 2 kg dienā. Visa masa jāsadala 7 receptēs, katrā pa 300 g.

Ar nieru slimībām. Nieru patoloģiju diurētiķis: 2 ēdamkarotes sausu melones sēklu ielej 0,5 l verdoša ūdens. Nosedziet trauku, uzstāj 3 stundas. Tālāk izkāš šķidrumu, atdzesē. Vienādās devās dzert visu infūziju dienas laikā, piemēram, tēju.

Dzemdību melone

  • Dārzeņi veicina “laimes hormona” attīstību, kas palīdz sievietēm, kuras gaida bērniņu, būt labā garastāvoklī. Tas ir ļoti svarīgi grūtniecei un viņas mazulim. Galu galā negatīvs garastāvoklis un jūtas tiek pārnestas uz vēl nedzimušu bērnu.
  • Tas mazina aizcietējumus, kas ir tik raksturīgi grūtniecības laikā, īpaši vēlākajos posmos. Auglis kļūst liels un nospiež uz noteiktām zarnas daļām, kā dēļ tiek traucēta peristaltika.
  • Palielina hemoglobīna daudzumu. Grūtnieces bieži saskaras ar problēmu samazināt dzelzi asinīs.
  • E un A vitamīns melonēs palīdz uzlabot nagu, matu un ādas stāvokli. Grūtniecības laikā auglis no mātes ķermeņa uzņem daudz vitamīnu un minerālvielu. Produkts palīdzēs daļēji atgūt zaudējumus..

Pēc dzemdībām melone pāriet no noderīga produkta uz kaitīgu (tikai mātēm, kas baro bērnu ar krūti). Tā kā tas bērnam izraisa vēdera uzpūšanos.

Jūs varat dot dārzeņu bērniem, kas vecāki par 1,5-2 gadiem, sākot ar nelielu devu.

Produkts bērniem

  • C vitamīns palīdzēs uzlabot mazuļa imunitāti pirms rudens.
  • A vitamīns stiprinās redzi, īpaši, ja bērns daudz lasa un pavada laiku aiz ekrāna.
  • Melone palīdz tikt galā ar aizcietējumiem, uzlabo zarnu kustīgumu.
  • Uzmundrina, nomierina nervu sistēmu.

Melone ļoti viegli absorbē nitrātus. Tie negatīvi ietekmē nervu sistēmu, kuņģa-zarnu traktu un veicina alerģiskas reakcijas. Vismazākais šādu vielu daudzums ir augļos, kas iegādāti sezonas laikā.

Video par melones ieguvumiem un kaitējumu

Populārs video klips par gardēžu sastāvu un noderīgajām īpašībām.

Populāri jautājumi un atbildes

Cik melones jūs varat ēst vienā reizē, ja nav kontrindikāciju? Optimālā deva pieaugušajam ir 300 g.Bērniem - 100-200 g, atkarībā no vecuma un svara.

Melone pankreatīta gadījumā: vai tas ir iespējams vai nav? Ar smagu šīs slimības formu produkta lietošana ir aizliegta. Vieglā un hroniskā formā nepieciešama vienošanās ar ārstu.

Vai melone ir iespējama ar gastrītu? Dietologi un ārsti neiesaka ieviest meloni uzturā diagnosticēta gastrīta gadījumā. Tikai gastroenterologs var sniegt precīzu atbildi uz šo jautājumu..

Kādā vecumā bērnus var dot? Melone ir grūts produkts gremošanai, tāpēc nesteidzieties ar to iepazīstināt bērna ķermeni. Jūs varat ievadīt aromātisko ogu uzturā no 1,5-2 gadiem, ja pret to nav alerģijas.

Vai melone ir oga vai auglis? Šajā jautājumā nav vienprātības. Viņa pieder Ķirbju ģimenei, viņas augļi ir ķirbis, ko var attiecināt uz dārzeņiem. Bet daudzos avotos tā augļus sauc par augļiem un ogām..

Melones izmantošana ēdiena gatavošanā

Patērējiet dārzeņus visur. Tradicionālākais veids tiek uzskatīts par svaigu, piemēram, desertu. Viņi no tā izgatavo ievārījumu, sautētus augļus, ievārījumu. Viņi gatavo marmelādi un sukādes augļus, melones medu - bekmes. Āzijā melones gabaliņus žāvē un žāvē saulē. Žāvējot, auga augļi kļūst daudz barojošāki nekā svaigos. Kaloriju saturs palielinās līdz 112 kcal. Tas ir saistīts ar ūdens iztvaikošanu un augļa masas samazināšanos, kamēr visi pārējie komponenti paliek tādā pašā stāvoklī. Tas palielina kaloriju saturu un saglabā visus vitamīnus un minerāļus melonē..

  • Ievārījuma pagatavošana ir ļoti vienkārša. Visu mīkstumu izņem no ogām, sēklas izmet. Mīkstumu pārklāj ar cukuru, pievieno citrona sulu un nedaudz baltvīna. Jums ir nepieciešams gatavot stundu.
  • Arī kompots ir ļoti garšīgs. Kaulus ekstrahē no ogām un nomizo. Celulozi sagriež šķēlēs. Vāra sīrupu 1 litrā ūdens, 1 glāzi cukura. Ielejiet šķēles ar šo sīrupu un izrullējiet.
  • Marmelādi iegūst ar patīkamu melones garšu. Tas ir viegli sagatavojams. Melones mīkstumu pārklāj ar cukuru, pievieno vanilīnu, ļauj atstāt sulu divas stundas. Pavārs apmēram 5 minūtes. Tad visu samaļ kartupeļu biezenī, atkal uzvāra un atstāj atdzist līdz rītam. Nākamajā dienā pievienojiet citrona sulu un želatīnu, kas atšķaidīts saskaņā ar instrukcijām. Lej veidnēs un ļauj ledusskapī sasalt. Marmelādes ir gatavas.
  • Kukurūzus vislabāk pagatavot no nedaudz nenogatavojušās melones, lai mīkstums būtu nedaudz blīvs. Mīkstumu sagriež jebkurā formā, pārklāj ar cukuru un vāriet 5-7 minūtes. Atdzesē un vēlreiz uzvāra. Dariet to, līdz viss šķidrums ir iztvaikojis. Tad liek cepeškrāsnī un žāvē 100 ° C apmēram C.
  • Bekmess. Pagatavojiet to iztvaicējot. No sulas izspiež melones mīkstumu un pēc tam vāra uz lēnas uguns līdz brūnai, līdz skābā krējuma konsistence. Karstā laikā visu var darīt saulē.
  • Žāvēta melone Ķirbju šķēlītes bez garozas, 1 cm biezas, izklāj uz cepešpannas. Pakāpeniski žāvē cepeškrāsnī 100 ° C temperatūrā. Galvenais, lai gabali neatrodas viens virs otra. Žāvētu meloni var uzglabāt ļoti ilgu laiku..

Konditorejas izstrādājumiem var pievienot melones ievārījumu un ievārījumu un no tiem pagatavot saldo kūku pildījumus. Visas ražas novākšanas iespējas ziemai palīdzēs atcerēties melones garšu aukstajā sezonā, kad to tik trūkst.

Video recepte

Pagatavojot maigu pīrāgu. Ļoti garšīgs!

Kā izvēlēties un uzglabāt meloni

Lai melone jūsu ķermenim nodarītu vairāk labuma nekā kaitētu, jums vajadzētu būt iespējai izvēlēties pareizo..

  • Smarža - vajadzētu izdalīt saldu aromātu. Ja tas neko nesmaržo vai dod nelielu zaļumu smaržu, teikts, ka augļi ir nenobrieduši. Smaržas intensitāte ir atkarīga no melones šķirnes.
  • Skaņa - nogatavojušiem augļiem, uz kuriem ir gaišs pops, vajadzētu dot blāvu skaņu. Skaļa skaņa norāda, ka melone nav nogatavojusies.
  • Nomizojiet - vajadzētu nedaudz atspert un būt elastīgai, ja ir pirkstu nospiedums vai tas neizdodas, tad šādai ogai vajadzētu iet pārstrādāt. Viņa ir mīlīga un nav piemērota lietošanai, lai arī izskatās pēc pārējās.
  • Krāsa - krāsai jābūt vienveidīgai. Auglim nevajadzētu būt plankumiem vai aptumšojumiem..

Ne pilnībā nogatavojušai melonei ir pastiprināta caureju veicinoša iedarbība, jo tās sastāvā ir vairāk šķiedrvielu nekā nobriedušā. Jums jābūt uzmanīgam, ja nejauši ar to saskārāties. Pārgatavināts dārzenis var sākt klīst pat iekšpusē, tas var izraisīt nopietnu saindēšanos ar pārtiku. Labāk ir sūtīt šādus augļus pārstrādei, no šādas melones ievārījums izrādīsies ļoti labs, pateicoties augstajam saharozes saturam.

Pēc iegādes augļi rūpīgi jāizskalo ar ūdeni zem krāna.

Nepieciešamo augļa daļu nepieciešams uzglabāt ledusskapī 7-10 grādu temperatūrā, tas ievērojami palēninās produkta sabojāšanas procesu. Vēl labāk ir atvērto daļu pārklāt ar pielipušu plēvi, lai atvērtajā daļā nenokļūtu svešas baktērijas.

Veseli melones augļi var tikt uzglabāti vēsā, tumšā vietā..

Botāniskais apraksts

Melone - ikgadējs zālaugu augs, pieder ķirbju dzimtas dārzeņiem. Gurķu tuvs radinieks. Augs izplatās gar zemes dzinumiem. Viņi var sasniegt 3 metrus. Ziedēšana notiek vasaras sākumā. Ziedēšanas beigās tiek piesaistīti augļi. Viņš dzied apmēram trīs mēnešus. Tā rezultātā veidojas ogas (ķirbji), kuru svars ir no 1 līdz 10 kilogramiem. Tas var būt ārpus dzeltenas vai gaiši dzeltenas.

Ir šķirnes, kurās garoza ir zaļa vai balta. Augļu iekšpusē ir gaiši smilškrāsas sēklas. Tos izmanto nākamā gada stādīšanai, tos izmanto arī tradicionālajā medicīnā. Melone aug siltā sezonā, optimālā temperatūra tās kultivēšanai ir no +25 līdz +35 ° C. Lai augļi būtu lieli un sulīgi, augu savlaicīgi dzirdina..

Populāras šķirnes un hibrīdi

Etiopietis Ļoti populāra šķirne ar lieliem augļiem 3-5 kg. Ķirbim ir patīkama, maiga un dinamiska garša, augsts cukura saturs, lielisks izskats un augstas komerciālās īpašības. Etiopijas augļi zem saules neplaisā. Izturīgs pret sausumu un augstu mitrumu. Lieliski piemērots audzēšanai gan profesionāļiem, gan iesācējiem dārzniekiem.

Torpēda. Viena no labākajām melones šķirnēm, kuras forma ir “torpēda”. Tas ir labi audzēts ne tikai šķirnes dzimtenē, Uzbekistānā, bet arī Krievijā. Ogas ir neticami maigs, salds melones aromāts ar ananāsu un hercogienes notīm. Garša ir arī augstā līmenī. Šķirne vēlu nogatavojas, pieprasot lielu daudzumu saulainu dienu. Dārzeņa lielums ir iespaidīgs.

Kolhoznieks. Laika pārbaudīta melones šķirne, kolhozs turpina mūs iepriecināt ar savu nepretenciozitāti kultivēšanā un izcilo garšu. Šķirne pieder sezonas vidum, tāpēc tai izdodas nogatavoties daudzos mūsu valsts reģionos. Jo vairāk saules, kad audzē kolhozu, jo saldāki un aromātiskāki augļi.

Gulabijs. Šīs šķirnes skaistajos dzelteno-citronu un apelsīnu augļos ir daudz vitamīnu un barības vielu. Mīkstums ir blīvs, sulīgs, aromātisks ar ļoti saldu garšu. Šķirne pieder vēlai, tās augļi sasniedz 6-8 kg. Gulyabi pieprasa vieglu un savlaicīgu laistīšanu.

atradumi

Daudzie melones ieguvumi ir acīmredzami. Ārsti iesaka lietot produktu visiem, kam nav kontrindikāciju. Lai nekaitētu ķermenim, jums vajadzētu stingri ievērot lietošanas ieteikumus un izvēlēties pareizo, kā arī uzglabāt produktu.

Melone uzlabo imunitāti pirms rudens, tai ir diurētiska iedarbība, izvada no organisma kaitīgas toksiskas vielas un uzlabo zarnas. Auglis palīdz pārnest alerģisku reakciju uz ziedputekšņiem, tas samazina alergēnu daudzumu organismā un atvieglo vispārējo stāvokli. Viņi arī iesaka melones svara zaudēšanai. Tam ir zems kaloriju saturs un pietiekami daudz ogļhidrātu, lai piesātinātu ķermeni..

Melone: ​​ieguvumi un kaitējums ķermenim

Melone ir liela un salda Ķirbju dzimtas oga. Jā, no botāniskā viedokļa melone ir ļoti noderīga oga, kas piepildīta ar daudziem antioksidantiem, phytonutrientiem un elektrolītiem, kuriem ir pierādīts, ka tiem ir daudz ieguvumu veselībai. Uzturvielas, kas atrodamas melonē, ir tās bagātīgajā vai mīkstajā dzeltenā krāsā, un tās var palīdzēt novērst oksidatīvo stresu un plašu iekaisuma slimību klāstu, kas ir izplatītas visā pasaulē..

Starp visām barības vielām ir zināms, ka melone satur divus īpašus aizsargājošus fitonutrientus: karotinoīdus un cucurbitacīnus. Šie ir divu veidu spēcīgi antioksidanti, kas nodrošina tādu slimību profilaksi kā vēzis, sirds un asinsvadu un neirodeģeneratīvie traucējumi. Viņi arī palīdz apturēt brīvo radikāļu radītos bojājumus organismā, kas var ievērojami palēnināt novecošanās procesu..

A vitamīns, kas melonos atrodams lielos daudzumos, ir labi zināms antioksidants, kas noder veselīgai redzei, tvirtai un tīrai ādai, stiprina imunitāti un mazina iekaisumu. Kopā ar antioksidantu C vitamīnu, kas lielos daudzumos atrodas arī auglim, šis vitamīns ir nepieciešams, lai uzturētu gļotādu veselību, ādas iekšējo slāņu veselību un novērstu DNS bojājumus, kas var izraisīt autoimūnas slimības.

Un ir arī vēl viens lielisks melones noderīgais īpašums. Pašlaik to izmanto, lai iegūtu enzīmu, ko sauc par superoksīda dismutāzi (SOD). Tas ir spēcīgs antioksidants, kas atrodams galvenokārt augļa ādā, un tam ir būtiska loma kā vadošajam antioksidantam, kas aizsargā cilvēka ķermeņa iekšējos orgānus no oksidatīvā stresa. Papildus tam, lai arī melones sēklas parasti izmet un ēd tikai mīkstumu, tās nodrošina arī svarīgas omega-3 taukskābes un faktiski ir ēdamas..

Tātad, no raksta jūs uzzināsit - kas ir melone, tās lietošana un kaitējums ķermenim, melones sēklu derīgās īpašības, kaloriju saturs, barības vielu profils un vēl daudz vairāk.

Melone - ieguvumi un kaitējums cilvēka ķermenim

Uztura fakti un uzturvielas melonē

Neskatoties uz to, ka ogas (mellenes, mellenes, avenes un citas) ir antioksidantu satura līderi, tās parasti ēd nedaudz. Tajā pašā laikā meloni var ēst pietiekami lielā daudzumā, kas cilvēka ķermenim nodrošinās tādu pašu daudzumu antioksidantu kā sauju ogu. Tas nozīmē, ka melone, ja tā ir iekļauta cilvēka uzturā, var ievērojami palielināt phytoonutrients līmeni.

Melone ir lielisks C vitamīna un A vitamīna avots karotinoīdu formā. Faktiski melone tiek uzskatīta par vienu no augļiem, kurā ir vislielākais A vitamīna saturs. Arī melone satur daudz kālija, tiamīna, niacīna, folijskābes, kā arī K vitamīna, magnija un šķiedrvielas..

Viena tase (160 grami) melones satur:

Kalorijas: 54 kcal
Tauki: 0 gr.
Olbaltumvielas: 1 gr.
Šķiedra: 1,5 g.
Cukurs: 13 gr.
Ogļhidrāti: 13 gr.
A vitamīns: 270 mg (120%)
C vitamīns: 59 mg (108%)
Kālijs: 427 mg (14%)
Folskābe: 34 mg (9%)
Niacīns: 1,2 mg (6%)
K vitamīns: 4 mg (6%)
Tiamīns: 0,7 mg (6%)
Magnijs: 19 mg (5%)

Melones ieguvumi ķermenim

Ļaujiet mums sīkāk apsvērt 12 attiecīgā produkta derīgās īpašības cilvēku veselībai

1. Satur lielu daudzumu A un C vitamīnu

Sakarā ar lielo antioksidantu A vitamīna un C vitamīna daudzumu askorbīnskābes formā, melones lietošana palīdz apturēt brīvo radikāļu radītos postījumus un cīnīties ar oksidatīvo stresu organismā. Slimību profilakse ir viens no galvenajiem svarīgākajiem aspektiem, rūpējoties par savu veselību, tāpēc ir svarīgi ēst augļus un dārzeņus, kas bagāti ar karotinoīdiem.

Melone satur divu veidu A vitamīna antioksidantu atvasinājumus: beta-karotīnu un alfa-karotīnu. Un tā kā tas satur abus šos karotinoīdus, tas satur arī dažas to sugas, ieskaitot luteīnu, beta-kriptoksantīnu un zeaksantīnu.

Arvien vairāk pētījumu tiek veikti par šo antioksidantu un citu karotinoīdu iedarbību uz hroniskām cilvēku slimībām, īpaši saistībā ar to, kā tie var mazināt bīstamu iekaisumu. Brīvo radikāļu iekaisums un bojājums ir saistīts ar dažādu slimību veidošanos, tāpēc melones ēšana ir lielisks veids, kā veidot aizsardzību pret ar vecumu saistītiem apstākļiem un saglabāt ķermeņa veselību.

2. Cīņa pret vēzi ar spēcīgām fitoķīmiskām vielām

Melone ir bagāts antioksidantu flavonoīdu avots, piemēram, beta-karotīns, luteīns, zeaksantīns un kriptoksantīns. Šiem antioksidantiem ir aizsargājoša loma organismā un spēja aizsargāt šūnas un citas struktūras no DNS bojājumiem un stresa, ko rada brīvie radikāļi. Pētījumi liecina, ka melones ieguvumi ķermenim šajā aspektā ir resnās zarnas, prostatas, krūts, endometrija, plaušu un aizkuņģa dziedzera vēža profilakse..

Pētījumi rāda, ka antioksidanti un cucurbitacīni noved pie ļaundabīgo šūnu apoptozes vai vēža šūnu pašiznīcināšanās. Šie labvēlīgie ķīmiskie feromoni dabiski pastāv augos, lai pasargātu augus no ārējiem bojājumiem, bet cilvēka ķermenī tie notiek tāpat. Piemēram, pētot, cucurbitacīni atkārtoti demonstrē pretvēža iedarbību organismā, sākot ar antiproliferāciju, šūnu cikla apturēšanu un šūnu apoptozi. Tiek uzskatīts, ka šiem savienojumiem ir apoptotiska iedarbība, jo tie spēj iekļūt šūnas kodolā, kur tiek glabāti DNS vai gēni, un aktivizēt apoptotiskos proteīnus, kas iznīcina kaitīgās šūnas (1).

Turklāt daudzi citi pētījumi ir parādījuši, ka liels daudzums augļu un dārzeņu, kas bagāti ar A vitamīnu un C vitamīnu, ir viens no labākajiem veidiem, kā novērst šūnu mutācijas. Pateicoties svaigu augu pārtikas produktu pretaudzēju iedarbībai, 5 vai vairāk augļu un dārzeņu iekļaušana uzturā katru dienu var palīdzēt aizsargāt pret plaušu, resnās zarnas, prostatas un mutes vēzi.

3. Tam ir pretiekaisuma īpašības

Pētījumi liecina, ka galvenā iekaisuma marķiera - C-reaktīvā proteīna (CRP) - līmenis organismā ir ievērojami zemāks to cilvēku asinsritē, kuri bieži ēd melones un citus dārzeņus un augļus. Tā kā CRP ir marķieris, ko plaši izmanto, lai novērtētu iekaisuma līmeni organismā, tas ir vēl viens pierādījums meloņu ārstnieciskajām īpašībām, kas aptur bīstamu iekaisumu un autoimūnas reakcijas, kas var izraisīt slimības.

Pretiekaisuma ieguvumi, ko ķermenis saņem pēc augļa patērēšanas, ir saistīti ar tajā esošajiem gurķiem, ieskaitot cucurbitacin B un cucurbitacin E. Šie ir divi zināmi pretiekaisuma savienojumi, kas var efektīvi mazināt sāpes un simptomus, ko izraisa iekaisuma slimības..

4. Palīdz novērst sirds slimības.

Sirds slimības, ieskaitot aterosklerozi, bieži tiek attiecinātas uz augstu iekaisuma līmeni kā vienu no galvenajiem cēloņiem. Daudzas sirds problēmas, piemēram, augsts holesterīna līmenis, augsts asinsspiediens un sirdslēkmes vai insulta risks, sākas ar hronisku nevēlamu iekaisumu un hronisku oksidatīvu stresu. Kukurbitacīni melonē pozitīvi ietekmē sirds veselību, pateicoties to pretiekaisuma spējām..

Vislielākais cucurbitacīnu skaits ir koncentrēts augļa mizā. Faktiski daudzi augi, kas satur kukuritacīnus, dažās valstīs simtiem gadu tiek izmantoti kā tautas zāles iekaisuma un sirds slimību ārstēšanai (2).

5. Palielina imunitāti

Karotīni un antioksidanti, kas atrodami melonē, palīdz stiprināt imūnsistēmu un novērš infekcijas.

Viens specifisks karotinoīds, beta-karotīns, ir īpaši pazīstams imunitātes stiprināšanai un hronisku slimību ārstēšanai. Pētījumi liecina, ka beta-karotīns var uzlabot imūno šūnu darbību, tāpēc tas ir tik noderīgi ne tikai izplatītu slimību, bet arī tādu nopietnu slimību kā vēzis kontrolei..

6. Palīdz atjaunot muskuļus un palielina izturību

Melone kā elektrolītu satur mērenu kālija daudzumu, nodrošinot apmēram 14% no ikdienā nepieciešamā kālija 160 gramiem. Kālijs ir svarīga šūnu un ķermeņa šķidrumu sastāvdaļa. Tas palīdz kontrolēt normālu sirdsdarbības ātrumu un regulēt veselīgu asinsspiedienu. Tas arī piedāvā aizsardzību pret sirds slimībām, insultu un citām problēmām, jo ​​tam ir liela nozīme sirds un šūnu funkcijas regulēšanā..

Turklāt melonī atrodams kālijs ir svarīga barības viela sportistiem vai tiem, kas nodarbojas ar sportu. Kālijs tiek uzskatīts par vazodilatatoru, jo tas atbrīvo spriedzi asinsvados un palīdz palielināt asins plūsmu. Tas ļauj ātri atjaunot muskuļus un samazināt ķermeņa stresu, veidojot muskuļus, izturību un izturību..

7. Aizsargā acu veselību

Melones ieguvumi ķermenim izpaužas redzes uzlabošanā. Augļi satur svarīgas barības vielas, kurām ir būtiska loma acu veselības aizsardzībā, ieskaitot beta-karotīnu, A vitamīnu, C vitamīnu, luteīnu un zeaksantīnu.

Piemēram, zeaksantīns ir svarīgs karotinoīds, ko absorbē acs tīklene, kur tiek uzskatīts, ka tas nodrošina antioksidantu un aizsargājošu funkciju pret ultravioleto gaismu. Un citi karotinoīdi palīdz palēnināt dažus iznīcinošos procesus tīklenē un retikulārajā pigmenta oderējumā, kas izraisa ar vecumu saistītu makulas deģenerāciju.

Tā kā daudzi pētījumi liecina, ka nopietns A vai C vitamīna deficīts var izraisīt glaukomas un makulas deģenerāciju vai radzenes sabiezēšanu un pat aklumu, ēšana ir lielisks veids, kā novērst šo traucējumu attīstību..

8. Labs ādas veselībai

Apelsīnu dārzeņi un augļi, piemēram, burkāni, saldie kartupeļi, ķirbis un, protams, melone, ir karneoīdu avoti, kas var samazināt ādas vēža risku. Tie ir noderīgi arī, lai mazinātu sāpes un bojājumus, kas saistīti ar saules apdegumiem, kā arī novērstu ādas novecošanās pazīmes, ieskaitot sīkas grumbiņas un vecuma plankumus..

9. Labs gremošanai

Melone ir auglis, kas satur lielu daudzumu ūdens. Visi “ūdens” augļi un dārzeņi ir ārkārtīgi labvēlīgi gremošanas traktam, jo ​​kopā ar šķiedrvielām ūdens izskalo visus toksīnus un kaitīgās vielas no zarnām un ķermeņa kopumā. Ir arī zināms, ka augļa šķēles ir viegli sagremojamas un nesatur FODMAP (grūti sagremojamos ogļhidrātus), kas var izraisīt simptomus, kas saistīti ar kairinātu zarnu sindromu un citiem gremošanas traucējumiem.

10. Palīdz ķermenim attīrīt toksīnus

Melone ir bagāta ar elektrolītiem, kas palīdz ķermenim pašiem attīrīties un atbrīvoties no liekā ūdens. Tas ir noderīgi, lai mazinātu nepatīkamus sliktas gremošanas simptomus, ieskaitot vēdera uzpūšanos un pietūkumu. Kālijs darbojas kā elektrolīts un veicina liekā šķidruma izdalīšanos un ļauj skābeklim netraucēti nokļūt šūnās. Tajā pašā laikā tas ir noderīgi, lai uzturētu ūdens līdzsvaru organismā, lai saglabātu nepieciešamo ūdens daudzumu zarnās un neļautu ķermenim dehidrēt, kas savukārt var apturēt caurejas gadījumus.

11. Atjauno ķermeņa pH līmeni

Melone tiek uzskatīta par sārmainu produktu. Tas nozīmē, ka tas var palīdzēt paaugstināt ķermeņa pH līmeni dabiskajā līmenī. Tiek uzskatīts, ka slimība sārmainā vidē ķermeņa iekšienē attīstās daudz grūtāk, salīdzinot ar skābāku sistēmu, tāpēc melones un citu sārmu veidojošu pārtikas produktu ēšana pasargās jūsu ķermeni no iekaisumiem un slimību attīstības.

12. Zems kaloriju daudzums un labs svara zaudēšanai.

Melone satur tikai 34 kalorijas uz 100 gramiem un satur lielu daudzumu ūdens un dažādas barības vielas, kas padara to par lielisku papildinājumu jebkuram liekā svara zaudēšanas plānam. Tā kā tie, kas uztur diētu ar zemu kaloriju daudzumu, dažreiz var izjust barības vielu trūkumu, sliktu gremošanu, zemu imunitāti un vājumu, melones pievienošana diētai var palīdzēt līdzsvarot šos riskus un nodrošināt, ka svara zaudēšanas laikā jūs saņemat daudz vitamīnu un minerālvielu..

Laba melone ir smaga, ar tīru un vienmērīgu ādu, tai ir patīkams saldens aromāts

Kā izvēlēties labu meloni

Melones un arbūzi ir sezonāli vasaras augļi, un to pīķa sezona Krievijā un NVS valstīs ilgst no jūlija līdz septembrim katru gadu. Tomēr lielākoties gada laikā tos var atrast veikalos, jo tos audzē pasaules daļās, kur vienmēr ir silts klimats..

Ir divi izplatīti meloņu veidi, kurus pārdod un ēd visā pasaulē: eiropieši (Cucumis melo cantalupensis), kas savu nosaukumu ieguvuši no Itālijas pāvesta ciemata Cantalup, un Ziemeļamerika. Eiropas izskats ir zaļāks nekā oranžs, savukārt Ziemeļamerikas izskatu Amerikas Savienotajās Valstīs parasti pārdod ar dziļu oranžu krāsu. Lai arī visā ASV to sauc par “kantalupu”, daudzas citas tautas to sauc par “kantalupu”.
Dažādos tirgos visā pasaulē pastāv daudz dažādu hibrīdu meloņu veidu, kas apvieno divu iepriekš minēto populārāko šķirņu elementus. Tādēļ jūs varat atrast pilnīgi dažādu izmēru un krāsu melones..

Lai spriestu par melones briedumu un garšu, varat pievērst uzmanību vairākām lietām:

  • Pārbaudiet mizu. Nepērciet augļus, kuriem ir plaisas vai plankumi ar lielu krāsas krāsu..
  • Meklējiet meloni, kas ir pietiekami smaga ar tīru un mizotu ādu. Svars nozīmē, ka augļiem ir labāks cukura un ūdens saturs, kas parasti nozīmē bagātāku un saldāku garšu..
  • Pieskaries melonei tāpat kā tu pārbaudi arbūzu. Ja skaņa nedaudz atbalsojas un jūtat dobumu iekšpusē - tā ir laba zīme!
  • Svaigai melonei vajadzētu būt saldenam, patīkamam aromātam. Smaržojiet miziņu un pārliecinieties, ka tā labi smaržo.

Mājās vispirms visus augļus mazgā aukstā tekošā ūdenī, lai atbrīvotos no netīrumiem un iespējamām baktērijām. Lielākā daļa cilvēku izlaiž šo soli, taču ir ļoti svarīgi to izdarīt pirms melones sagriešanas. Ja pēc sagriešanas vienā reizē neēdāt visu augli, pārējo ievietojiet ledusskapī, lai melonē nenonāktu kaitīgas baktērijas.

Melones sēklu priekšrocības

Tāpat kā pati melone, arī tās sēklas ir barības vielu un ieguvumu veselībai pilnas. Visi vitamīni, minerāli, antioksidanti, omega-3 taukskābes un nepiesātinātie tauki, kas atrodas mīkstumā un mizā, atrodas arī sēklās. Turklāt sēklas ir bagāts olbaltumvielu avots. Veģetāriešiem un vegāniem, kuriem jābūt īpaši uzmanīgiem, lai no uztura iegūtu pareizu olbaltumvielu daudzumu, melones sēklu ēšana var būt viens no olbaltumvielu problēmu risinājumiem..

Iespējamais meloņu kaitējums

Parasti melones tiek uzskatītas par drošām augļu veselībai, reti izraisot negatīvas sekas..

Vispārējs ieteikums ir ierobežot meloņu lietošanu grūtniecības laikā un zīdīšanas periodā. Neskatoties uz to, ka melone ir bagāta ar topošajai mātei noderīgām vielām, pastāv risks inficēties ar listeriozi - baktēriju infekciju, kuras izcelsme ir pārtikā. Un tas var kaitēt gan mammai, gan mazulim.

Arī diabēta slimniekiem vajadzētu atteikties patērēt lielu daudzumu melones, jo tajā ir ievērojams daudzums cukura, kas var izraisīt insulīna pieplūdumu asinīs.

atradumi

Tātad, mēs izpētījām jautājumus par melones veidošanos, tās priekšrocībām un kaitējumu ķermenim. Apkopot.

  • Melone ir veselīgs, zemu kaloriju auglis.
  • Tam ir daudz ieguvumu veselībai, tostarp uzlabojot sirds veselību, veicinot labu gremošanu, stiprinot imunitāti un pat palīdzot cīnīties ar vēzi..
  • Melone, bez šaubām, var lepoties ar vietu jūsu veselīgas ēšanas vasaras uzturā jūsu labā un gandrīz pilnīgu kaitējuma neesamību, ja to patērē mērenībā.

Cik noderīga ir melone mūsu veselībai?

Melone ir garšīgs, smaržīgs un sulīgs Ķirbju dzimtas auglis. Augu dzimtene tiek uzskatīta par Vidusāziju un Indiju, šodien melone tiek izplatīta gandrīz visā teritorijā ar siltu klimatu.

Nosaukumam melone ir slāvu saknes, un tas nāk no ukraiņu un bulgāru vārdiem “dina”, slovēņu “dínja”, čehu “dýně”, slovāku “dyňa”, poļu “dynia”. Visiem šiem vārdiem ir gandrīz vienāds nosaukums "sitiens", tas ir, "piepūsti, uzpūsti augļi".

Mūsdienās savvaļas īpatņi ir gandrīz pazuduši. Cilvēks spēja izkopt šo augu. Melones galvenokārt ēd neapstrādātas, noņemot mizu.

Visizplatītākā meloņu šķirne, kas atrodama mūsu plauktos, ir Kuban kolhozu meitene, kurai seko Torpedo. Tikai dažreiz jūs varat satikt Cantaloupe un Cantaloupe - tās ir Eiropas šķirnes. No šī raksta jūs uzzināsit, kā melone var būt noderīga cilvēka ķermenim, kā tā tiek lietota un kādas kontrindikācijas pastāv..

Melones sastāvs

Melones ieguvumus un kaitējumu galvenokārt nosaka tās ķīmiskais sastāvs, kas savukārt lielā mērā ir atkarīgs no tā šķirnes. Augļu mīkstumā ir liels daudzums cukuru, karotīna, B9 vitamīna, C, P, provitamīna A, daudz folijskābes un dzelzs, pektīni, tauki un minerālsāļi. Saskaņā ar askorbīnskābes saturu melone ir līderis starp ķirbjiem.

100 g melones mīkstuma satur šādu vitamīnu un minerālu sastāvu:

Minerāli
VārdssummaIkdienas prasība
Kalcijs9 mg1%
Vara41 mcg4,5%
Dzelzs0,21 mg2,5%
Magnijs12 mg3%
Mangāns0,041 mg2%
Cinks0,18 mg1,5%
Elektrolīti
Nātrijs1 mg0%
Kālijs267 mg6%
Vitamīni
B9 vitamīns21 mcg5%
PP vitamīns0,734 mg4,5%
B5 vitamīns0,105 mg2%
B6 vitamīns0,072 mg5,5%
B2 vitamīns0,026 mg2%
B1 vitamīns0,017 mg1%
A vitamīns3382 mcg112%
C vitamīns36,7 mg61%
E vitamīns0,05 mg0,5%
K vitamīns2,5 mcg2%
Uzturvērtība
Kalorijas34 kcal1,5%
Ogļhidrāti8,6 g6,5%
Olbaltumvielas0,84 g1,5%
Kopējais tauku daudzums0,19 g-->

Veselīga āda

A, E, B un C vitamīnu komplekss, kas atrodas melonē, uzlabo ādas, matu un nagu struktūru, kā arī ir spēcīgs antioksidanta efekts, novēršot grumbu parādīšanos. Beta-karotīns, pārvēršoties A vitamīnā, iekļūst ādā, stimulē tā šūnu membrānas un aizsargā tās no kaitīgiem toksīniem, kas ir novecošanās cēlonis.

Melones priekšrocības sievietēm

Folijskābe un citi B vitamīni palīdz stiprināt skaistās cilvēces puses veselību un aizsargā viņu ķermeni no noteiktām ginekoloģiskām slimībām. Turklāt melone normalizē hormonālo līmeni un ir ļoti noderīga tiem, kuri plāno grūtniecību.

Vēža profilakse

Melone ir beta karotīna un karotinoīdu derīgo uzturvielu avots, kam piemīt spēcīgas antioksidanta īpašības un atbrīvojas no brīvo radikāļu ķermeņa. Šīs vielas dod melonei iespēju samazināt daudzu ļaundabīgu audzēju, piemēram, resnās zarnas un aizkuņģa dziedzera vēža, mutes dobuma un plaušu vēža, prostatas un krūts vēža, risku..

Palielina imunitāti

Melone satur ne tikai beta-karotīnu un fitoķīmiskos savienojumus, kas darbojas, lai uzlabotu imūnsistēmas darbību, bet arī ir bagāta ar C vitamīnu, kas kā antioksidants nogalina patogēnos brīvos radikāļus un aizsargā imūnsistēmu no dažādām infekcijām un vīrusiem. Turklāt C vitamīns stimulē balto asins šūnu veidošanos, kas iznīcina bīstamas baktērijas, vīrusus un citas toksiskas vielas asinīs..

Veselīgas acis

Karotinoīdi, ko satur melone, ir noderīgi acu veselības uzturēšanai un samazina kataraktas un makulas deģenerācijas risku..

Nomierina nervu sistēmu

Kālijs ir viena no būtiskajām barības vielām, kas atrodama melonēs. Tās galvenā kvalitāte labvēlīgi ietekmē asinsvadus. Kālijam ir vazodilatējoša iedarbība, tādējādi veicinot asinsspiediena pazemināšanos. Un tas, savukārt, samazina nemiera risku stresa situācijās. Kālijs arī palielina asiņu un skābekļa plūsmu smadzenēs, kas izraisa nomierinošu sajūtu un mierīgāku attieksmi pret visu notiekošo.

Veselīgas locītavas

Vielas, kas veido meloni, piemīt pretiekaisuma īpašības. Tas nozīmē, ka, ēdot noteiktu daudzumu melones, ir iespējams novērst destruktīvus procesus locītavās un kaulos un tādu slimību kā artrīts un osteoporoze attīstību..

Sirds un asinsvadu sistēmas uzlabošana

Diētiskās šķiedras, kālijs, magnijs, C vitamīns un holīns ļauj melonei uzturēt sirds darbību, samazina paaugstinātu asinsspiedienu, izvada no ķermeņa kaitīgo holesterīnu, kas noved pie nopietnām problēmām, piemēram, sirdslēkmes, insulta, trombozes, aterosklerozes.

Palielina potenci

Melones sēklas ir noderīgas, jo tās ir lielisks afrodiziaks un var tikt izmantotas kā afrodiziaks. Tikai 2 grami svaigu sēklu un nedaudz medus var radīt brīnumus, taču ir svarīgi nepārspīlēt, jo aizkuņģa dziedzeris un liesa var nopietni ciest.

Urīnceļu sistēmas uzlabošana

Melones priekšrocības ķermenim ir arī tās diurētiskā iedarbība. Šis īpašums ir labākais dabiskais nieru akmeņu, kā arī nefrītu ārstniecības līdzeklis. Melone satur arī daudz kālija, kas ir daļa no minerālsāļiem, kas var kustēties un sadalīt nierakmeņus, tādējādi mazinot sāpes un pilnībā atbrīvojot šo kaiti. Ir arī vērts atzīmēt meloņu sēklu derīgās īpašības, kuras tiek parakstītas pacientiem ar nefrokirozi un nefrosklerozi..

Palīdz ar lieko svaru, aizcietējumiem un hemoroīdiem

Liels šķiedrvielu daudzums simbiozē ar derīgo vielu masu uzlabo gremošanu, zarnu mikrofloras stāvokli, ļauj attīrīt un atjaunot ķermeni, zaudēt svaru. Melone ir noderīga, jo tā ir īsta tīrītāja.

Anthelmintisko īpašums

Melones mīkstumam ir spēcīga antihelminthic iedarbība. Tārpu izraidīšanai no rīta tukšā dūšā jālieto 1 glāze melones sulas, līdz tā ir pilnībā izārstēta. Šī metode ir īpaši piemērota bērniem, jo ​​šīs zāles ir garšīgas, pilnīgi nekaitīgas un satur daudz vitamīnu.

Melonei ir lieliskas anti-novecošanās īpašības. Austrumos viņi saka: “Melone padara matus spīdīgus, acis jaunas, lūpas svaigas, izteiktas vēlmes, reālas iespējas, vēlamie vīrieši un skaistas sievietes”.

Melone - kontrindikācijas

Kopā ar noderīgām īpašībām, melonei ir vairākas kontrindikācijas, ja tās neievēro, var rasties nopietnas blakusparādības. Pirmkārt, melone nedrīkst tikt ļaunprātīgi izmantota, jo ievērojama pārēšanās radīs problēmas ar sirds un kuņģa-zarnu trakta darbu - atraugas, vēdera uzpūšanās, vēdera uzpūšanās un kolikas. Otrkārt, melone satur daudz vitamīnu, un pārēšanās var provocēt hipervitaminozi. Treškārt, dietologi iesaka ēst melones atsevišķi no citiem pārtikas produktiem, īpaši tiem, kas satur cieti..

Melone nav jālieto:

  • grūtnieces un zīdīšanas laikā;
  • cilvēki ar cukura diabētu;
  • pacienti ar kuņģa-zarnu trakta infekcijas slimībām, dizentēriju.

Melone - interesanti fakti

Lielākā melone tika audzēta 2009. gadā Austrijā, tās svars bija aptuveni 500 kilogrami.

Turkmenistānā katru gadu augusta otrajā svētdienā tiek oficiāli atzīmēta Turkmenistānas melones diena. Šos svētkus pavada izstādes, melones audzētāju konferences, gadatirgi, koncerti un teātra izrādes. Turkmenistānas krievu pareizticīgo baznīcās notiek lūgšanu dievkalpojumi, lai iesvētītu jaunas melones ražas augļus.

Melone tiek uzskatīta par vienu no paradīzes augļiem, ko erceņģeļi piegādāja uz Zemi..

Melone ir ļoti noslēpumains produkts, kam var būt dažādas formas un gaumes. Piemēram, ir sava veida melone, kas izskatās pēc gurķa, bet tikai augļi sasniedz 2 metrus garu un 15 kg svaru. Un Armēnijā tiek audzēta melone, kas garšo kā zemenes.

Vitamīni melonē

Melone pamatoti tiek uzskatīta par vienu no labākajiem deserta izstrādājumiem, tai ir lieliska garša un augstas uztura īpašības. Šim ķirbim, kas pieder pie gurķu ģints, ir ne tikai bagātīgs medus aromāts, bet tas arī sniedz lielu labumu cilvēka ķermenim. Šķiedrām, organiskajām skābēm, augu cukuriem, pektīniem un vitamīniem melonē ir manāma stiprinoša un attīroša iedarbība uz orgāniem un sistēmām. Smaržīgas viltus ogas galvenokārt audzē Kaukāzā un Vidusāzijas reģionā. Pašlaik ir milzīgs skaits augu šķirņu, kas atšķiras pēc augļu formas un lieluma, garšas un mīkstuma krāsas. Piemēram, armēņu selekcionāri ir izaudzējuši pārsteidzošu meloni, kas pēc garšas un aromāta pilnībā neatšķiras no zemenēm.

Uzturvērtība

Saldo ķirbi gandrīz pilnībā veido ūdens, bet to tomēr raksturo tā bagātība un neticami daudzveidīgās barības vielas. Tas satur daudz šķiedrvielu un ļoti maz tauku, tieši tāpēc tas ir iekļauts diētisko produktu sarakstā. Viegli sagremojami melnie melnie augu cukuri lieliski piesātina un tonizē ķermeni, un aminoskābes, kas pēc īpašībām ir līdzīgas hormonam serotonīnam, uzlabo garastāvokli. Oga palīdz izveidot gremošanas traktu, bet to patērē atsevišķi no citiem ēdieniem, dzērieniem un garšvielām.

Melone ir produkts ar zemu kaloriju daudzumu: tā mīkstums satur tikai 35 kilokalorijas. Uz simts gramiem augļa nokrīt šāds barības vielu daudzums:

  • olbaltumvielas - 0,6%;
  • ogļhidrāti - 7,4%;
  • tauki - 0,3%;
  • organiskās skābes - 0,2%;
  • šķiedra - 0,8%;
  • pelnu daļiņas - 0,7%;
  • ūdens - 90%.

Vitamīni melonē

Uz Chernozem audzētie augļi ir īpaši bagāti ar vitamīniem: tie satur askorbīnskābi un retinolu augstā koncentrācijā. Mīkstumā pie mizas uzkrājas daudz B grupas vitamīnu, kā arī nikotīnskābe, kas nepieciešama holesterīna plāksnes asinsvadu tīrīšanai. Dzeltenās un oranžās melones šķirnes satur beta-karotīna pigmentu, kam ir spēcīgas antioksidanta īpašības. Kādus vitamīnus melonē var atrast vislielākajā daudzumā? Simt gramu produkta sastāvā ir šādi mikroelementi:

  • retinols (A) - 0,07 mg;
  • askorbīnskābe (C) - 20 mg;
  • tokoferols (E) - 0,1 mg;
  • tiamīns (B1) - 0,04 mg;
  • riboflavīns (B2) - 0,05 mg;
  • niacīns (B3) - 0,04 mg;
  • pantotēnskābe (B5) - 0,2 mg;
  • piridoksīns (B6) - 0,06 mg;
  • folijskābe (B9) - 0,01 mg.

Minerāli melonē

Saldajā ogā ir arī daudz minerālu. Sakarā ar augsto kālija un kalcija koncentrāciju, melone ir ļoti noderīga, lai stiprinātu un uzturētu pievilcīgu nagu un matu izskatu. Cik daudz minerālu ir izstrādājumā? Simt gramu mīkstuma sastāvā ir šāds svarīgu mikroelementu skaits:

  • kālijs - 120 mg;
  • hlors - 50 mg;
  • nātrijs - 30 mg;
  • kalcijs - 16 mg;
  • magnijs - 13 mg;
  • fosfors - 12 mg;
  • sērs - 10 mg;
  • dzelzs - 1 mg.

Ieguvums

Melone ir unikāls produkts: visi tajā esošie aktīvie elementi ir apvienoti tādā veidā, ka tie viens otram palīdz labi absorbēties gremošanas traktā. Saldā oga ir ieteicama cilvēkiem, kuri vēlas atbrīvoties no papildu mārciņām. Tas stimulē gremošanas procesus, attīra zarnas, tai ir viegla diurētiska iedarbība, izvada no ķermeņa toksīnus un brīvos radikāļus. Melone jāiekļauj to cilvēku uzturā, kuri cieš no aterosklerozes, hematopoēzes, reimatisma, ādas, aknu, nieru un urīnpūšļa slimībām. Bet melones sēklas palīdz uzlabot vīriešu potenci: tās jāsamaļ līdz pulvera stāvoklim un jāpievieno pārtikai.

Kādi melones vitamīni dod labumu cilvēka ķermenim? Askorbīnskābe, kas atrodama sulīgā mīkstumā, stiprina imūnsistēmu, palīdz pretoties patogēniem vīrusiem un baktērijām. Antioksidants beta-karotīns palielina ķermeņa izturību pret infekcijām, stimulē lipīdu un ogļhidrātu metabolismu, atbalsta redzes asumu, uzlabo matu, zobu, naglu, ādas un gļotādu stāvokli. Folijskābe normalizē asins veidošanos, attīra asinsvadus no liekā holesterīna, labvēlīgi ietekmē cilvēka fizisko attīstību un psihi, atjauno nervu sistēmu pēc stresa un depresijas.

Kālijs, kas melonā atrodas lielā koncentrācijā, uztur veselīgu sirdi un asinsvadus, stiprina ādas un matu struktūru. Dzelzs palielina hemoglobīna līmeni asinīs, kas ir svarīgi, lai novērstu anēmijas attīstību. Jods stimulē smadzeņu darbību. Celulozes slānis, kas atrodas tieši zem ādas, satur ne tikai lielu daudzumu vitamīnu un minerālvielu, bet arī zaļā pigmenta hlorofilu, kas intensīvi piesātina dzīvās šūnas ar skābekli, paātrina ievainoto audu reģenerāciju un regulē endokrīno dziedzeru un asins veidošanās orgānu darbību..

Kā melone tiek izmantota kosmetoloģijā?

Melone ir ne tikai brīnišķīgs pārtikas produkts, bet arī efektīvs kosmētikas līdzeklis pret novecošanos un ādas šūnu agrīnu nekrozi. Svaigi pagatavota mīkstuma maska ​​paātrina ādas atjaunošanu, baro un tonizē, piešķir audiem maigumu un elastību. Mizas novārījums lieliski attīra problemātisko ādu, iznīcina vecuma plankumus un pūtītes un mazina iekaisumu. Bet melones sēklu novārījumu var izmantot kā matu balzamu pēc mazgāšanas ar šampūnu. Tas stiprina un uztur veselīgus matu folikulus, piešķir matiem blīvumu un dabisku spīdumu.

Melone labi nesajaucas ar citiem produktiem, īpaši ar pienu, olām, skābiem augļiem un ogām, alkoholiskajiem dzērieniem, tāpēc to vajadzētu patērēt atsevišķi no galvenajām ēdienreizēm. Nav vēlams dzert saldu desertu ar ūdeni, pretējā gadījumā tas var izraisīt smagumu kuņģī. Augļa mīkstums satur vielas, kas pastiprina antibiotiku iedarbību, tāpēc no melones labāk ir atteikties narkotiku ārstēšanas periodā. Melones un ķirbji ļoti aktīvi no augsnes absorbē pesticīdus, nitrātus, smago metālu sāļus un citus kaitīgus elementus. Jums melone jāiegādājas no uzticamiem pārdevējiem, novācot tālu no rūpniecības objektiem un lielceļiem, un tikai dabiskās nogatavošanās sezonā, tas ir, augustā.