Fitaudit

Vietne FitAudit - jūsu ikdienas uztura palīgs.

Patiesa informācija par pārtiku palīdzēs jums zaudēt svaru, iegūt muskuļu masu, stiprināt veselību, kļūt par aktīvu un jautru cilvēku..

Jūs atradīsit daudz jaunu produktu sev, uzzināsit to patiesos ieguvumus, noņemsit no uztura tos produktus, kurus nekad iepriekš nezināt.

Visi dati ir balstīti uz ticamiem zinātniskiem pētījumiem, tos var izmantot gan amatieri, gan profesionāli uztura speciālisti, gan sportisti.

Kas ir banāni?

Starp augļiem un dārzeņiem ir grūti atrast neatkarīgu pārtikas produktu. Parasti tie ir papildus pirmajam, otrajam kursam, sulām un desertiem. Banānu kā viena no šādiem retajiem gadījumiem ieguvumi un kaitējums ir saistīts ar tā bagātīgo sastāvu un lielo kaloriju daudzumu. Patiešām, 1-2 eksotisko augļu gabali pilnībā apmierina izsalkumu un neprasa kombināciju ar citiem produktiem.

Banāns: vai tas ir auglis vai oga

No botāniskā viedokļa banāns ir oga, kurai ir blīva āda un iekšpusē ir mazas sēkliņas. Augļus novāc no daudzgadīga auga, kas sasniedz 5–6 metru augstumu un izskatās kā pilnvērtīgs koks. Gatavošanas ziņā banāns ir auglis, ko var patērēt svaigu, kaltētu, žāvētu un vārītu.

Tas nav noslēpums, bet gan gadsimtiem ilga atlases darba rezultāts. Dzeltenie barojošie augļi tika audzēti tropos pat pirms mūsu ēras. Mūsdienās selekcionāri izaudzē vairākus desmitus šķirņu, un savvaļas sugu gandrīz nav palicis. Tieši savvaļas banāni ir visvairāk līdzīgi ogām, jo ​​to iekšpusē ir pilnīgi lielas sēklas. Audzētajās šķirnēs gandrīz nav sēklu, un to miza ir daudz plānāka.

Banānu sastāvs

Augļus vienmēr ieteicams iekļaut uzturā pacientiem ar sirds un asinsvadu slimībām. Tas viss ir saistīts ar lielo kālija un magnija saturu - makro elementiem, kas atbalsta sirds muskuļa darbību un asinsvadu tonusu. Divi augļi dienā pilnībā sedz ikdienas kālija daudzumu un ¾ nepieciešamību pēc magnija. Regulāra diēta ar banāniem palīdz novērst un ārstēt CVD.

Papildus šiem elementiem atrasto augļu sastāvs:

80% augļu sastāv no ūdens. Atlikušie 20% ir mikro un makroelementi, vitamīni, ciete, polisaharīdi. Tas satur daudz šķiedrvielu, organisko un taukskābju. Ir pelni.

Cik kaloriju ir banānā?

Banānu uzskata par vienu no visvairāk kaloriju saturošiem augu izcelsmes pārtikas produktiem. Banāna bez mizas kaloriju saturs uz 100 g ir 95–96 kcal. No tiem lielāko daļu veido ogļhidrāti un olbaltumvielas. Vismazākais tauku saturs tajā.

Viens vidējs paraugs sver aptuveni 70–75 g, kas nozīmē, ka tā kaloriju saturs ir 68–72 kcal. Žāvētu banānu kaloriju saturs ir 380–390 kcal, tāpēc to patēriņš tiek kontrolēts.

Kādi vitamīni ir banānā?

Pēc vitamīnu satura banānu raksturo augsta karotīna un holīna koncentrācija (attiecīgi A un B4 vitamīns). Citas bioloģiski aktīvās kompozīcijas sastāvdaļas:

  • C vitamīns;
  • vitamīni B1, B2, B6, B9, B5;
  • alfa tokoferols (E);
  • K vitamīns;
  • niacīns;
  • vitamīns PP.

Šāda vitamīnu sastāva dažādība padara augli noderīgu visu iekšējo sistēmu darbības uzturēšanai - no imunitātes līdz reproduktīvajiem orgāniem.

Banānu derīgās īpašības

Celulozes konsistence un minimālais kairinošo organisko skābju saturs padara augļus noderīgus gremošanas sistēmas slimībām. Tas nekairina kuņģa gļotādu, tai ir viegla caureju veicinoša un apņemoša iedarbība. Tāpēc ļāva tukšā dūšā banānus.

Mikro un makro elementu, kā arī vitamīnu saturs ļauj iekļaut to uzturā pacientiem, kurus novājinājušas ilgstošas ​​slimības vai operācijas, visiem, kas cieš no vitamīnu trūkuma vai sliktas pārtikas sagremojamības..

Augļu derīgās īpašības:

  • uzturēt hemoglobīna līmeni dzelzs uzsūkšanās normalizēšanās un sarkano asins šūnu veidošanās dēļ;
  • stiprināt imūnsistēmu, pastiprinot imūno reakciju uz patogēnu un vīrusu darbību;
  • stiprināt nervu sistēmu (B vitamīni);
  • atbalstīt jauneklīgu ādu, matus un nagus (vitamīnus, antioksidantus, mikro un makro elementus);
  • normalizēt asinsspiedienu, stiprināt sirdi;
  • stimulēt laimes hormona ražošanu;
  • atjaunot spēku, uzlabot atmiņu un koncentrēšanās spējas;
  • uzlabot zarnu kustīgumu, novērst aizcietējumus, mazināt hemoroīdus;
  • uzlabot ķermeņa adaptīvās spējas.

K vitamīns un kalcijs pozitīvi ietekmē kaulu audu stāvokli, novērš kaulu trauslumu.

Banānu priekšrocības brokastīs ir gremošanas stimulēšana un izsalkuma novēršana uz ilgu laiku. Diētiskās šķiedras un ciete tiek sagremota ilgu laiku, bet nedod smaguma sajūtu kuņģī.

Banānu priekšrocības vīriešiem

Lai iegūtu labu fizisko un emocionālo veselību, pieaugušais dienā var ēst 3-4 nogatavojušos augļus. Šī ir hipertensijas, sirds slimību, aterosklerozes profilakse. Augļi, katru dienu lietojot, uzlabo smadzeņu darbību un palielina sniegumu un fizisko izturību.

Augļi ir noderīgi potences uzlabošanai, īpaši vīriešiem pēc 45-50 gadiem. Kompozīcijas sastāvdaļas stimulē spermatoģenēzi un uzlabo spermas kvalitāti. Reizēm palielinās olšūnas veiksmīgas apaugļošanas varbūtība.

Kāpēc banāni ir izdevīgi sievietēm

Sieviešu veselībai augļi ir noderīgi galvenokārt kā bagātīgs skaistumkopšanas vitamīnu un antioksidantu avots. To regulāra lietošana pārtikā uzlabo ādas stāvokli, novērš matu izkrišanu un trauslus nagus. Anēmiju, no kuras bieži cieš sievietes, koriģē arī ar banānu diētu. Ar smagu premenstruālo sindromu augļi palīdz mazināt gludo muskuļu spazmas. Pateicoties šai sievietei, jums nav jālieto pretsāpju līdzekļi.

Turklāt auglis uzlabo garastāvokli, nomierina nervus, līdzsvaro emocijas. Aktivitātei un tonim dienā jūs varat ēst 1-2 augļus. Papildus norīšanai no banānu mīkstuma padara barojošas, nomierinošas un attīrošas maskas sejai un matiem.

Vai ir iespējams banānus ar krūti un grūtniecību

Grūtniecēm un mātēm, kas baro bērnu ar krūti, banāni jums der. Tie uztur augstu vitamīnu un minerālvielu līmeni organismā, reti izraisa alerģiju un uzlabo gremošanu. Grūtniecības laikā, kas notiek ar audu pietūkumu, augļi ir īpaši vērtīgi, jo tiem ir neliela diurētiska un dekongestējoša iedarbība. Papildus liekā šķidruma noņemšanai banāni palīdz notīrīt sāļu ķermeni.

Ja sieviete cieš no toksikozes, 2 banāni dienā palīdzēs tikt galā ar nelabumu un normalizēs kuņģa darbu. Turklāt augļi palīdz uzturēt grūtniecību, stimulējot īpašu hormonu ražošanu..

Ar barošanu ar krūti banāniem nav arī kontrindikāciju. Bērnam reti rodas diatēze no šī augļa vai ir problēmas ar vēderu. Krēsls, gluži pretēji, kļūst regulārs. Banāniem ir minimālais kontrindikāciju saraksts grūtniecēm un sievietēm zīdīšanas laikā:

  • tromboflebīts un varikozas vēnas;
  • diabēts;
  • individuāla neiecietība;
  • augsts kuņģa skābums.

Pretējā gadījumā nogatavojušies augļi pozitīvi ietekmē mammas un mazuļa veselību un labsajūtu.

Banāni bērniem

Augļi ir noderīgi jebkura vecuma bērniem, ja nav individuālas neiecietības un alerģiju. Tas ir dabisks enerģijas, vitamīnu avots fiziskai un garīgai attīstībai. Garām pastaigām svaigā gaisā banāns tiek uzskatīts par labāko uzkodu, jo to labi absorbē bērna gremošanas sistēma, tas dod daudz enerģijas spēlēm un apmierina izsalkumu. Ja jūs kombinējat augli ar piena produktiem, jūs varat kompensēt kalcija trūkumu organismā, atbrīvoties no anēmijas un stiprināt imūnsistēmu. Bērniem tiek parādīti nogatavojušies dzeltenie augļi..

No cik mēnešiem banānus var dot bērnam

Kā papildinošs ēdiens banānu biezenis tiek piedāvāts bērniem no 6-7 mēnešiem. Pirmie augļi, ko viņi izmēģina, ir ābols. Pirmkārt, mazulim tiek piedāvāts 1 tējk. biezeņa, tad 1 ēd.k. l Līdz pirmā dzīves gada beigām mazulis ēd 1 banānu bez iepriekšēja biezenīša.

Papildus labvēlīgajam vitamīnu un minerālu sastāvam banānu novērtē arī citu iemeslu dēļ. Tas palīdz bērnam attīstīt košļājamās prasmes, masē smaganas, atvieglo zobu veidošanos.

Vai banāni ir noderīgi svara zaudēšanai?

Neskatoties uz augļu augsto kaloriju saturu un saldumu, tas ir noderīgi svara zaudēšanai. Banānā ir īpaša veida ciete, kas tiek ilgstoši sagremota, kas nozīmē, ka tā vairākas stundas saglabā sāta sajūtu..

Veicot diētas ievērošanu, jums jāēd banāns, lai piesātinātu uzturu ar vitamīniem un minerālvielām. Nelielajā atļauto produktu komplektā tas ir ļoti svarīgi. Raugoties novājēšanas perspektīvā, augļi tiek novērtēti ar spēju noteikt gremošanas funkciju un padarīt izkārnījumus regulārus. Tas ir svarīgi vielmaiņas un aizcietējumu problēmu gadījumā..

Jūs varat ēst banānus vakarā ar svara zaudēšanu, lai satraucošā bada sajūta netraucētu klusu miegu. Bet labāk ir ēst svaigus, nogatavojušos augļus no rīta gan patstāvīgi, gan kombinācijā ar biezpienu vai kefīru. Šīs ir pilnvērtīgas pilnas brokastis novājējošam cilvēkam..

Banānu izmantošanas pazīmes dažādām slimībām

Kopumā auglim nav daudz kontrindikāciju, taču dažu hronisku slimību gadījumā ir nepieciešams ēst to ierobežotā daudzumā vai sildīt..

Ar diabētu

Banāns nav iekļauts kontrindicēto produktu grupā, tomēr tas jālieto uzmanīgi. Jo nogatavojušies augļi, jo vairāk cukura tajos, un šis rādītājs ir jākontrolē katram diabēta slimniekam. Banānu var ēst ar strauju glikozes līmeņa pazemināšanos asinīs. Tas palīdzēs mazināt trīci, aizkaitināmību un nervozitāti..

Diabētiķiem nevajadzētu kombinēt banānus ar citiem pārtikas produktiem, īpaši ar desertiem. Labāk ir ēst svaigus, ceptus vai žāvētus augļus, nevis saldējuma porciju..

Ar gastrītu un kuņģa čūlu

Ar šādām slimībām banāni ir ne tikai noderīgi, bet arī norādīti lietošanai medicīnā. Augļu sastāvs satur īpašas gļotas, kas apņem kuņģa sienas, novērš to kairinājumu un normalizē vietējo mikrofloru.

Ar samazinātu vai paaugstinātu skābumu banānus ieteicams lietot tikai 40 minūtes pirms pilnas ēdienreizes. Šajā gadījumā nav palielināta gāzu veidošanās un smaguma sajūta kuņģī.

Ar čūlu banāni veicina Helicobacter baktērijas iznīcināšanu, kas provocē erozijas parādīšanos. Tāpēc augļus vienmērīgi ēst dienas laikā 3-4 reizes.

Ar pankreatītu

Ar šo slimību diēta ir ļoti svarīga. Mazākā novirze no uztura noteikumiem noved pie saasināšanās. Hroniska pankreatīta gadījumā ir atļauts patērēt 1 banānu dienā biezenī vai kombinācijā ar kefīru, jogurtu vai jogurtu. Vārīts un cepts banāns ir ļoti noderīgs, kura sagremošanai nepieciešams mazāks spēks, enerģija un fermenti.

Banānu izmantošana tradicionālajā medicīnā

Tradicionālā medicīna novērtē arī banānu ieguvumus un kaitējumu. Augļus aktīvi izmanto kā iekšēju un ārēju ārstēšanu. Tātad, ar kāju čūlu diabētu, tiek izmantota putra no nenogatavojušiem augļiem. Kompozīcija tiek uzklāta uz plaisām un čūlām naktī. Tradicionālā medicīna iesaka dzert sulu ar dizentēriju un kuņģa asiņošanu.

Citas slimības, kuras ārstē banāni:

  • lipekļa alerģija;
  • stomatīts;
  • urolitiāze, nefrīts;
  • hipertensija;
  • ateroskleroze;
  • aizcietējums bērniem;
  • bronhīts.

Banānu klepus

Tas ir labs pretiekaisuma, pretsāpju un atkrēpošanas līdzeklis bērniem un pieaugušajiem. Augļa mīkstums mīkstina kairinātu rīkles gļotādu, apņem un novērš sausu, asarojošu klepu.

Ar bronhītu ar spēcīgu klepu ir noderīga augļu recepte:

  • mīciet 1 banānu ar dakšiņu;
  • uzvāra 200 ml ūdens, pievieno banānu, samaisa;
  • siltā infūzijā pievieno 1 ēd.k. l medus.

Bērniem tiek dota 1 deserta karote 30 minūtes pirms ēšanas 4 reizes dienā 1 nedēļu. Pieaugušie var uzņemt 1 ēd.k. l 3-4 reizes dienā. Efekts tiek novērots otrajā ārstēšanas dienā.

Maskas ar banāniem sejai un matiem

Banāns jebkurā kosmētikas maskā darbojas kā mīkstinošs un barojošs elements. Augļi ir piemēroti sausai, jutīgai un sagging ādai, palīdz mazināt iekaisumu, attīra un atjauno epidermu. Šeit ir dažas iespējas augļu apvienošanai ar citām sastāvdaļām, ko var lietot uz ādas, un banānam:

  • krēms;
  • auzu pārslu, kosmētikas eļļa (persiku, kokosriekstu);
  • kefīrs, rupjmaizes skaidiņas;
  • alvejas sula.

Augļus vienmēr sasmalcina ar dakšiņu vai blenderi viendabīgā vircā un pievieno citas sastāvdaļas. Masku var veikt 2-3 reizes nedēļā. Jo nogatavojušies augļi, jo veselīgāka ir āda..

Banāns ir efektīvs bojātu un novājinātu matu atjaunošanai, uzlabo sadalīto galu stāvokli, izlīdzina struktūru. Tradicionāli masku pagatavošanai izmanto augļu mīkstumu ar olu dzeltenumu un olīveļļu. Šī maska ​​papildus nomierina galvas ādu un labi attīra..

Lai uzlabotu vieglas, sausas cirtas, kombinējiet citronu sulu ar nogatavojušos augļu mīkstumu un dabīgo jogurtu. Masku uzklāj 1 stundu. Sausiem galiem sagatavo nogatavojušos augļu vircu ar jebkuru kosmētikas vai augu eļļu. Uzklājiet tikai uz sadalītajiem galiem 1-1,5 stundas.

Žāvētu un žāvētu banānu priekšrocības

Žāvēti un žāvēti augļi ir enerģētisks dabīgs produkts. Tas ir spēka avots visai dienai, tāpēc tas ir piemērots kā brokastu sastāvdaļa vai kā ātra un veselīga uzkoda starp galvenajām ēdienreizēm. Šie augļi ir īpaši bagāti ar kāliju, kas ir svarīgi serdeņiem un sausas, kairinātas ādas turētājiem.

Jūs varat apvienot žāvētus vai žāvētus augļus ar auzu pārslu - šīs ir vērtīgas barojošas brokastis bērniem un pieaugušajiem..

Žāvēti augļi ir noderīgi gremošanas problēmu gadījumos, jo tie satur daudz šķiedru struktūru, kas uzlabo zarnu kustīgumu. Ar izsalkušu kuņģa čūlu tā ir lieliska uzkoda.

Kuri banāni ir veselīgāki: zaļš vai dzeltens

Kas ir garšīgs kā nogatavojušies augļi, ir saprotams, bet kuri - veselīgāki? Abu vitamīnu sastāvs ir aptuveni vienāds. Bet minerāls ir nedaudz atšķirīgs. Tātad zaļajos augļos ir vairāk kālija un nātrija, bet nogatavojušos - vairāk magnija un cinka. Tāpēc zaļos banānus ieteicams lietot tūskas, šķidruma aizturi organismā, sāļu noņemšanai un urolitiāzes uzlabojošās ekskrēcijas sistēmas uzlabošanai..

Nogatavojušies augļi ir vērtīgi sirds un asinsvadu slimībām, gastrītiem un čūlām. Lai ātri paaugstinātu cukura līmeni asinīs, ir piemēroti arī nogatavojušies augļi. Tautas medicīnā čūlu ārstēšanai tiek izmantoti tikai nobrieduši augļi, kas bagāti ar apvalku saturošām gļotām, kas mazina gļotādas iekaisumu un kairinājumu.

Banānu mizu ieguvumi un izmantošana

Banāna mizas ķīmiskais sastāvs ir gandrīz identisks tā mīkstumam. Tas satur līdzīgu minerālu un vitamīnu komplektu. Tāpēc ieguvums no banāna mizas cilvēkam ir ne mazāks kā pats auglis. Izmantojiet to:

  • sejas ādas tīrīšanai un barošanai, pietiek ar 2 reizes nedēļā noslaucīt seju ar ādas iekšpusi;
  • sulām un kokteiļiem var pievienot ādas novārījumu, lai palielinātu to vitamināciju;
  • berzējot zobu emalju ar ādu, jūs varat to balināt, stiprināt smaganas un novērst kariesa attīstību.

Efektīva ir arī banānu miza no sasitumiem. Jums jāpiestiprina gabals uz ādas 15-20 minūtes. Kompreses atvieglos pietūkumu un palīdzēs audu reģenerācijai. Līdzīgi viņi cīnās ar kārpām. Tikai komprese tiek likta naktī, līdz izaugsme pazūd.

Vai ir iespējams ēst banānu mizu? Tas ir vēlams, jo tajā ir grūti sagremojamas augu šķiedras, kas var izraisīt kuņģa kairinājumu. Vārītā veidā to arī neizmanto kā pārtikas produktu. Noderīgs ir tikai novārījums, kas pēc vārīšanas 10 minūtes.

Iekštelpu ziedu banānu miza ir noderīgu minerālu avots augšanai un attīstībai. Lai sagatavotu vērtīgu mēslojumu, augļa ādu ielej ar siltu ūdeni un uzstāj 2-3 dienas istabas temperatūrā. Vēlāk infūziju atšķaida ar ūdeni 1: 1 un laista augus. Pārstādot istabas puķes, katla apakšā varat ievietot banāna ādas šķēli. Tas ir vērtīgs kālija avots, kas veicina sulīgu un ilgstošu ziedēšanu..
Ko var pagatavot no banāniem?

Šeit ir garšīgu un veselīgu banānu ēdienu saraksts, kas tiek gatavoti visā pasaulē:

  • kartupeļu biezputra;
  • siera kūkas, virtuļi, cepumi, pīrāgs;
  • kokteiļi, sula;
  • cepti banāni ar jalapenos;
  • šķidrums;
  • cepti banāni ar krējuma sieru;
  • ievārījums ar apelsīnu.

Turklāt veselīgus augļus pievieno dažādiem desertiem, mērcēm, krēmiem, tos cep skābā krējumā, uzvāra, karamelizē.

Banānu priekšrocības ar pienu un kefīru

Kefīrs un banāni ir divi produkti no svara zaudēšanas cilvēka uztura, kas veicina strauju svara zaudēšanu un gremošanas normalizēšanu. Lai zaudētu dažas mārciņas 4 dienu laikā, ievērojiet šādus noteikumus:

  • Dienā ēd 3 banānus;
  • dzert 3 tases zema tauku satura kefīra;
  • Uzkarsē šķidrumu līdz 2 litriem ar zāļu tēju.

Šāda vienota diēta ļauj attīrīt zarnas, noņemt lieko šķidrumu un samazināt vēdera tilpumu. Ierobežots kaloriju daudzums stimulē tauku sadedzināšanu.

No otras puses, banāni ar pienu ir labi svara palielināšanai. Tas ir olbaltumvielu un ogļhidrātu avots. Parasti, lai izveidotu muskuļu masu, pagatavojiet kokteiļus no rīvētiem augļiem un piena. Šādā dzēriena glāzē apmēram 150-160 kcal.

Kas ir noderīgs banāns ar biezpienu

Šis ir noderīgs hipoalerģisku produktu komplekts bērniem un pieaugušajiem. Apvienojot biezpienu ar banānu, jūs iegūstat desertus, kas bagāti ar kalciju un olbaltumvielām. Jo biezāks biezpiens, jo kaloriskāks ēdiens. Tas ir svarīgi svara pieaugumam maziem bērniem un sportistiem..

Problēmas ar skeleta-muskuļu sistēmu, traucētu stāju, skoliozi, šāds produktu komplekts ir paredzēts patēriņam 100-200 g dienā, atkarībā no vecuma. Papildinājums ar D vitamīnu un sauļošanos.

Vai ir iespējams naktī ēst banānus

Un tas ir iespējams, un tas nav iespējams. Ja cilvēks sēž uz banānu-kefīra diētas, tad tas ir iespējams, bet, ja viņš izmanto atšķirīgu svara zaudēšanas metodi, tad jebkura liekā kalorija traucēs aktīvam svara zaudēšanai. Veselam cilvēkam, kuram nav nopietnu svara problēmu, banāni tiek parādīti pat pirms gulētiešanas. Auglis satur vielas, kas stimulē miega un laimes hormona ražošanu. 1 nogatavojušies augļi vakarā palīdz atbrīvoties no sāpēm ar gastrītu.

Ar diabētu un aptaukošanos nav vēlams augļus ēst pēcpusdienā. Līdz vakaram tas var izraisīt cukura līmeņa paaugstināšanos asinīs un papildus palielinās ikdienas uztura kaloriju daudzumu..

Cik banānu es varu ēst dienā?

Veselīgs cilvēks bez problēmām ar lieko svaru dienā var ēst no 2 līdz 4 veselīgu augļu gabaliņiem. Tas sedz nepieciešamību pēc kālija, magnija un B vitamīniem par 50–60%.Pūšanās, vēdera uzpūšanās, vājas gremošanas funkcijas nodrošināšanai pietiek apēst 1 banānu, lai kompensētu barības vielu trūkumu un nenoslogotu kuņģi..

Banāni ir augstas kaloritātes un satur daudz diētisko šķiedrvielu, kas tiek ilgstoši sagremota. Tas ir vēl viens iemesls ievērot speciālistu ieteikumus. Jautājums par to, cik daudz ir, ir cieši saistīts ar jautājumu par to, kā to izdarīt pareizi. Augļus ēd 40 minūtes pirms ēšanas vai 1 stundu pēc tam. Viņi var droši aizstāt otro brokastu vai pēcpusdienas uzkodu..

Kā izvēlēties un uzglabāt banānus

Šeit viss ir vienkārši. Garšīgajam banānam ir gluda dzeltena āda bez bojājuma, pelējuma un puves pazīmēm. Nelieli brūni plankumi ir arī gatavības pazīme, taču tiem nevajadzētu būt daudz. Pārgatavotiem banāniem ir brūna āda un tumšāka miesa. Pēc konsistences tas ir mīksts, viegli sarūsošs kā putra.

Ja veikalā tiek nopirkts zaļš, nenogatavojies auglis, to nogatavināšanai uzglabā istabas apstākļos. Ja banānu jāuzglabā ilgāk, optimālā uzglabāšanas temperatūra ir +15 ° C. Augļus var ievietot plastmasas maisiņā. Šeit ir alternatīva - tie ir saldēti banāni. Šādu sagatavi izmanto, lai nākotnē vienmēr būtu sastāvdaļa pīrāgu virskārtām. No saldētiem augļiem gatavo kokteiļus, kartupeļu biezeni un saldējumu. Jūs varat sasaldēt visu augli ar ādu vai bez tā, šķēles, šķēles un pat kartupeļu biezeni.

Banānu un kontrindikāciju kaitējums

Neskatoties uz bagātīgo sastāvu un derīgajām īpašībām, augļi var kaitēt cilvēka veselībai un labsajūtai. Tas notiek tādu slimību klātbūtnē kā:

  • varikozas vēnas, tromboflebīts;
  • aptaukošanās;
  • kairinātu zarnu sindroms;
  • koronārā sirds slimība.

Tas ir saistīts ar veselīgo augļu sastāvdaļu spēju sabiezēt asinis un izvadīt šķidrumu no ķermeņa. Pārēšanās laikā augļi var būt kaitīgi. Šajā gadījumā ir iespējama vēdera uzpūšanās un caureja.

Secinājums

Banānu ieguvumi un kaitējums ir individuāli katram cilvēkam. Bet tas ir viens no nedaudzajiem tropiskajiem augļiem, kas tiek novērtēts visā pasaulē un ir iekļauts bērnu uzturā līdz pat gadam. Mēs nedrīkstam aizmirst par augļa pozitīvo ietekmi uz cilvēka galveno orgānu - sirdi. Ikdienas uzturā jāiekļauj noderīgs banāns, lai novērstu daudzas slimības un saglabātu visa ķermeņa tonusu.

Kādi ir vitamīni banānā

Banāns tā derīgo īpašību dēļ ir kļuvis par vienu no iecienītākajiem ēdieniem. Tas satur vitamīnus, šķiedrvielas, veselīgus ogļhidrātus, olbaltumvielas un citas vielas, kas nepieciešamas pilnvērtīgai organisma darbībai. Faktiski banāns ir īsta dabas dāvanu noliktava, kas cilvēkam piešķir veselību un jaunību. Un kādi ir vitamīni banānā?

Kādi vitamīni ir banānos?

Banānā ir daudz noderīgu vielu, katrs no komponentiem ir atbildīgs par ķermeņa veselību.

cinksTas ietekmē smadzenes, veicina reproduktīvo sistēmu
nātrijsĀrpusšūnu sārma katjons
fosforsNodrošina kaulu un zobu audu augšanu
kalcijsPiedalās kaulu audu veidošanā, palīdz sirdij
selēnsPiešķir ķermenim antioksidantu spējas
kālijsSniedz atbalstu fiziskas slodzes laikā, kas nepieciešams šūnu šķidruma darbībai
varaPiedalās sarkano asins šūnu veidošanā
magnijsStiprina kaulu audus, ietekmē sirds darbību
mangānsantioksidants
IN 1Palīdz muskuļu un nervu sistēmu darbam
IN 2Tas piedalās tauku un ogļhidrātu pārvēršanā enerģijā, palīdz citu derīgo vielu absorbcijai
AT 6Aminoskābju sintēze, aktīva limfocītu veidošanā
AT 9Palīdz nervu sistēmai, aizsargā pret anēmiju
AT 12Ietekmē asins koagulāciju, ir nepieciešams asinsriti
PPUzlabo nervu sistēmas darbību, mazina stresu
ARPalielina imunitāti, palīdz endokrīnajiem dziedzeriem un aknām
DPiedalās skeleta sistēmas veidošanā
UNVeicina redzi, kas ir būtiska veselīgiem matiem un ādai
EVeicina sirds un asinsvadu sistēmas darbu, saskaras ar onkoloģisko veidojumu veidošanos

Kaloriju banāns

Ar šādu vitamīnu, minerālvielu un citu labvēlīgu sastāvdaļu krāšņumu banānus nevar saukt par pārtikas produktiem ar daudz kaloriju. Viens vidējs auglis satur apmēram 200 kcal. Atkarībā no banāna lieluma tas var būt no 120 kcal mazos augļos līdz 260 kcal lielos augļos. Ir arī mini banāni. Vienā šādā auglī ne vairāk kā 80 kcal.

Kādi ir vitamīni banānā? Papildus vitamīniem un citām derīgām vielām viens vidējs banāns satur nedaudz vairāk par gramu olbaltumvielu, gandrīz pusi gramu tauku un gandrīz 23 gramus ogļhidrātu. Arī banāna mīkstumā ir šķiedra, kuras dēļ notiek ātra piesātināšana. Starp citu, šķiedra palīdz gremošanas sistēmai.

Šajā sakarā apgalvojums, ka banānus nevar ēst cilvēki ar aptaukošanos, nav pārāk pārliecinošs. Šie augļi veicina labu gremošanu un pat piesātina ķermeni ar lietderīgām vielām, kas arī veicina prieka hormona ražošanu. Tāpēc jūs nevarat pilnībā atteikties no banāniem, ir svarīgi nepārēsties.

Kādas ir banānu priekšrocības bērniem?

Tātad, banāni ir labvēlīgi cilvēka ķermenim. Bet vai ir iespējams ēst banānus bērniem? Galu galā daži veselīgi ēdieni nav ieteicami nepilngadīgajiem, ķermenis neuzsūc derīgās īpašības.

Ar banāniem viss ir vienkārši - jūs varat, bet ne jau no zīdaiņa vecuma. Jaundzimušajiem pēc garšas un labuma ir tikai mātes piens. Bet no sešiem mēnešiem bērni var ēst banānu, tikai mazos daudzumos. Sāksies pirmie divi karotes banānu biezenī, kas apstrādāti tvaika vannā. Pamazām jūs varat sākt lure ar neapstrādātu banānu, berzēt caur sietu. Viengadīgi bērni gūs labumu no puse banāna dienā, un vecāki bērni jau var ēst veselu banānu, ne pārāk daudz. Vecākiem bērniem un skolniekiem pienākas lielāka porcija, divi mazi banāni vai viens liels auglis. Ķermenis aug, tam nepieciešami vitamīni, minerāli, minerāli, un banānā ir daudz šo labvēlīgo vielu.

Kopumā banāns ir ļoti noderīgs bērnu attīstībai. Piemēram, kālijs, kas atrodas šajā produktā, palīdz sirdij un muskuļiem, kas ir svarīgi augošam ķermenim. Turklāt kālijs uzlabo atmiņu. Magnijs palīdz muskuļiem strādāt, un B vitamīni atbalsta ķermeni kopumā. A vitamīns palīdz uzturēt redzi drošu, un E vitamīns palīdz jūsu bērnam saglabāt veselību. Arī vitamīnu komplekss palīdzēs bērnam būt modram, jautram, aktīvam. Tātad banāns kļūst par bērna ķermeņa aizsargu.

Galvenais, kas vecākiem jāatceras, ieviešot banānu bērnu ēdienkartē, vispirms ir jāpārliecinās, ka šis produkts neizraisa alerģisku reakciju. Reti, bet ir arī šādi gadījumi..

Banānu priekšrocības grūtniecības laikā

Kādi ir vitamīni banānā? Sievietēm, kuras drīz kļūs par mātēm, ēdienkartē ieteicams ieviest banānus. Pirmkārt, banānos ir folijskābe, bez kuras nav iespējams pareizi veidot bērna iekšējos orgānus. Tāpēc ārsti iesaka lietot folskābi no pirmajiem grūtniecības mēnešiem. Bet tablešu vietā jūs varat ēst banānus. Otrkārt, banāns palīdz tikt galā ar toksikozi un stiprina imūnsistēmu - tā ir C vitamīna maģiskā iedarbība.

Turklāt C vitamīns novērš strijas, padarot ādu elastīgu. Treškārt, pateicoties vielām, kas atrodamas banānos, proti, kalcijam, nedzimuša bērna skelets ir labi izveidots. Ceturtkārt, banāni kļūst par labām zālēm grēmas ārstēšanai, kas bieži vien moko grūtnieces. Piektkārt, banāni palīdz gremošanas sistēmai tikt galā ar stresu. Sestkārt, magnijs, kas ir daļa no banāna, topošajai māmiņai palīdzēs nest bērnu, šīs vielas trūkums izraisa abortu.

Cinks ir atbildīgs par nedzimušā bērna garšas kārpiņām, un mangāns ir atbildīgs par sievietes labsajūtu un palīdz bērna nervu sistēmas attīstībā. Pektīns, kas atrodams arī banānā, palīdz grūtniecei tikt galā ar gremošanas traucējumiem, kas rodas, mainoties hormoniem. Un endorfīni - prieka hormoni - spēj uzturēt labu garastāvokli, kas ir tik svarīgi topošajai māmiņai. Tā kā trūkst endorfīnu, sievieti var ietekmēt depresija, kas nelabvēlīgi ietekmēs viņas veselību un bērna labsajūtu..

Kaitējums un kontrindikācijas

Neatkarīgi no tā, cik labi banāni ir, daži cilvēki tos nevar ēst.

Tas, ka banāni ir rūpīgi jāievada bērnu ēdienkartē, ir minēts iepriekš. Šis produkts tiek lēnām sagremots, kas var izraisīt gāzu veidošanos. Vēl viens mīnuss ir alerģija pret banāniem. Tāpēc bērni nevar dot banānus neierobežotā daudzumā.

Tomēr pārmērīgs ēdamo banānu daudzums nodarīs kaitējumu pieaugušajam. Un ja ir maz? Jebkurā gadījumā kādam būs jāatsakās no šī produkta? Jā, ja cilvēks ir aptaukojies, rodas tromboflebīts un palielināta asins recēšanu. Banāns no ķermeņa noņem mitrumu, kas var saasināt situāciju. Ar banāniem nevar aizrauties arī cilvēkiem ar paaugstinātu skābumu. Banānu ēdieni, tāpat kā svaigs banāns, var izraisīt uzbrukumu. Bet cilvēki ar cukura diabētu banānus tomēr var ēst nenogatavojušies.

Kā var rasties negatīva reakcija uz banāniem??

Pirmkārt, parādās slikta dūša un vemšana, kuņģis uzbriest, vēdera uzpūšanās lēkmes. Otrkārt, uz ādas parādās apsārtums, sākas nieze. Iespējams iekaisis kakls un gļotādu pietūkums. Treškārt, pazemināta asinsspiediena dēļ var reibt galva.

Ja šādi simptomi parādās banānu lietošanas laikā, produkts jāiznīcina..

Kā izvēlēties banānus

Kādi ir vitamīni banānā? Lai produkts gūtu labumu, tam jābūt augstas kvalitātes. Tāpēc izdevīgāk ir iegādāties preces autorizētās tirdzniecības vietās. Ja jūs pērkat no tirgotājiem uz ielas, jūs varat iegādāties sliktas kvalitātes produktu, pat ja tas izskatās pienācīgs. Banāni šķiet skaisti, taču tos ēst nav iespējams. Tas ir saistīts ar faktu, ka preču uzglabāšana bija pretrunā ar sanitārajām prasībām.

Ko meklēt, pērkot šos eksotiskos augļus?

  1. Banāns ir jāracionalizē.
  2. Mizai jābūt gludai, matētai. Uz tā ir iespējamas melnas zīmes. Tas nozīmē, ka banāns ir nogatavojies. Ja uz mizas ir melni plankumi, tad banāns sāka puvi. Šāds produkts jums nav jāpērk.
  3. Krāsa - dzeltena, piesātināta. Zaļie banāni nav nogatavojušies. Ja banāns ir pelēks, tad šis produkts ir sasalis, nav ieteicams to lietot.
  4. Pirmās pakāpes banāni ir 15 cm gari vai garāki, otrās šķiras banāni ir īsāki.

Ko var pagatavot no banāniem bērniem

Mazajiem saldajiem zobiem patīk banāni, kas nozīmē, ka viņiem patiks ēdieni no šī ārzemju “viesa”.

Izmantojot iztēli un banānu, jūs varat pagatavot garšīgas brokastis un desertus, kurus bērni novērtēs..

Siera kūkas ar banānu

Sastāvs: biezpiens - 200 g, banāns - 1 auglis, kviešu milti - 3 ēdamkarotes, ola - 1 gab., Medus, ievārījums.

Bļodā sakul olu un biezpienu, pievieno miltus un samaisa, lai veidotos mīkla. Nomizojiet banānu un sasmalciniet mīkstumu. Mīklu sadaliet gabalos, katru veidlapu bumbiņā un izrullējiet. Tortiljas centrā ielieciet banāna šķēli. Aizveriet kūkas malas, lai izveidotu kubu. Apcepiet biezpiena kubiņus ar banānu pildījumu pannā ar eļļu, 3 minūtes no katras puses. Ielieciet uz šķīvja un ielejiet medu vai ievārījumu.

Banānu un kefīra saldējums

Šis saldējums bērniem ir pilnīgi drošs, turklāt garšīgs!

Sastāvs: kefīrs - 300 g, banāns - 3 augļi, medus - pēc garšas, vaniļa - 1 paciņa.

Nogrieziet banānu, ielieciet blenderī un sasmalciniet. Pievienojiet kefīru, vēlreiz sakuliet. Pievienojiet vaniļu. Atkal sakul masu ar blenderi. Lai saldinātu, varat pievienot medu un kārtīgi samaisīt. Tad ielieciet masu saldējuma veidnēs un ievietojiet saldētavā uz 2 vai 3 stundām. Pēc noteiktā laika noņem masu, liek blenderī un saputo. Masu atkal ielejiet saldējuma veidnē un ielieciet saldētavā uz 2,5 stundām. Pēc šī perioda jums ir jāatkārto procedūra un atkal jānosūta masa saldētavā. 2,5 stundas pēc pēdējās pātagas un ievietošanas saldētavā saldējums ir gatavs.

Banānu pudiņš

Šis ēdiens ir interesants, jo tas tiek pagatavots mikroviļņu krāsnī, kas nozīmē, ka bērns var aktīvi piedalīties tā sagatavošanā.

Sastāvs: banāns - 1 auglis, cukurs - 12 ēdamkarotes, milti - 3 ēdamkarotes, cepamais pulveris - 1 tējkarote, piens - 1 ēdamkarote, sviests - 25 g, ola - 1 gab.

Nomizojiet banānu, sasmalciniet mīkstumu un samaisiet bļodā. Pievienojiet pienu, olu, cukuru un sviestu. Iepriekš izkausējiet eļļu. Visu kārtīgi samaisa. Miltus sajauc ar cepamo pulveri, pievieno maisījumam. Vēlreiz samaisiet. Eļļojiet smalkmaizītes pannu ar sviestu. Sakārtojiet maisījumu veidnēs. Ielieciet mikroviļņu krāsnī un vāriet 3 minūtes ar 800 vatu jaudu. Ja cupcake formiņas ir lielas, tas prasīs 4 minūtes.

Šie ēdieni patiks bērniem. Viņi noteikti jautās viņiem vēlreiz!

Atsauksmes

Interesants raksts! Es nezināju, ka pelēkā miza rodas tāpēc, ka banāns bija sasaldēts. Paldies, es uzzināšu.

Es mēģināju pagatavot banānu pudiņu. Droši vien, ka lielākām formām ir nepieciešams nedaudz vairāk laika, un tik garšīgi, bērniem patika. Paldies par recepti.

Olga, Lejasergi

Es vienmēr zināju, ka banāni ir ļoti veselīgi! Es vīramātei teicu ēst banānus, kad viņa bija stāvoklī. Tikai padomājiet, vitamīni ir izrakstīti. Kāda ir šīs ķīmijas izmantošana? Dabiski ēdieni, ko ēst!

Marija Vladimirovna, Anapa

Tādējādi banāni ir ļoti noderīgs produkts, kam jābūt uzturā. Kāpēc pirkt vitamīnus aptiekā, ja tie visi šeit ir garšīgā un sulīgā banānā?

Veselību jums un jūsu mīļajiem! Natālija Belokopitova.

Radioaktīvs auglis, kas nav auglis. Ko jūs nezināt par banāniem

Banāni - kurš tos nezina! Lielākajai daļai no mums patīk šie brīnišķīgie dzeltenie augļi. Tikai banāni vispār nav augļi un ne vienmēr ir dzelteni. Kopumā viņus ieskauj daudz neparastu un interesantu lietu..

Augļi? Oga? Zāle!

Banānu augs ir lielākais zālaugu ziedošais augs, kas aug no sīpoliem. To (atkarībā no lapu atrašanās vietas) apputeksnē putni un mazi zīdītāji - tupai vai sikspārņi un kukaiņi. Oficiāli tā ir zāle, kas cieši saistīta ar lilijām, orhidejām un palmām.

Banānu augs parasti ir garš un diezgan spēcīgs, tāpēc to bieži maldina ar kokiem, bet tas, kas šķiet stumbrs, patiesībā ir “viltus kāts” vai pseidostem. Auga lapas ir novietotas uz kāta spirālē un pilnīgi neatšķiras no parastajām lapām.

Kad augs nogatavojas, tas sāk veidot ziedu vai ziedkopas. Katrs banānu augs parasti iegūst vienu ziedkopu - tā saukto "banāna sirdi". No šīs “sirds” veidojas lieli piekārti “čiekuri”, kas sastāv no 3–20 nākamo banānu līmeņiem (galvenokārt ogām). Katrā līmenī ir līdz 20 “ogām”, kuras nogatavojas trīs reizes gadā.

Ziedošs banānu augs (Onkel Ramirez attēls no Pixabay)

Un nedaudz savādāka klasifikācija: dažās valstīs banānu ķekars tiek saukts par “roku”, bet viens banāns tiek saukts par “pirkstu”. Katrā banānu rokā var būt no 10 līdz 20 pirkstiem.

No kurienes jūs nācāt, banāns

Tiek uzskatīts, ka banāni parādījās pirms 10 000 gadiem, un daži zinātnieki tos sauc par pirmajiem augļiem pasaulē. Agrākais rakstiskais pieminējums ir 6. gadsimts pirms mūsu ēras. Augu attēls bieži atrodams senajos Ēģiptes rakstos..

Pirmie banāni izauga mūsdienu Indonēzijas, Filipīnu un Jaunās Gvinejas teritorijā. No turienes tirgotāji un ceļotāji viņus atveda uz Indiju, Āfriku un Polinēziju..

Savvaļas banāns nebija tik garšīgs

Sākumā savvaļas banāni saturēja daudz lielu, cietu sēklu un ne pārāk garšīgu mīkstumu. Parastie banāni parādījās Āfrikā apmēram 650 g mūsu ēras. Visuresošie portugāļi tos tur atklāja, sāka audzēt Kanāriju salās, un no turienes, pateicoties spāņu misionāriem, banāni ieradās Amerikā 16. gadsimtā. No šī brīža sākās viņu krāšņās "šodien".

Svaigi novākti banāni nonāk tirgū (attēls - Gunnar Mallon no Pixabay)

Tagad pasaulē aug vairāk nekā 1000 dažādu banānu šķirņu. Tie ir rozā banāni un zaļi un balti svītraini banāni ar mīkstumu apelsīnu sorbeta krāsā, kā arī banāni, kas garšo pēc zemenēm. Ir viens “bet”: viss šis banānu krāšņums praktiski nepieļauj pārvadāšanu, jo eksotiskāko šķirņu āda ir plāna - mazāka par milimetru.

95% eksportēto banānu nāk no vienas kultivētas šķirnes - Cavendish. Līdz 1960. gadam vēlamā šķirne bija Gros Mišels, kas bija ievērojami samazināts sēnītes “Panamanian” dēļ. Lai gan daži avoti apgalvo, ka tas ir tikai izveicīgs mārketinga solis.

Banānu plantācijas (Reinout Dujardin attēls no Pixabay)

Pastāv arī tehniskā kultūra - “tekstila banāns”. Manilas kaņepes no lapām izgatavo virvju un tehnisko audumu ražošanai. Un Japānas uzņēmums D&T Farm ieviesa jaunu banānu šķirni ar ēdamo mizu, kuras struktūra ir līdzīga zaļo salātu lapām. Paši augļi ir saldāki un smaržīgāki nekā viņu klasiskie kolēģi, taču, diemžēl, tie ir pārāk dārgi (katrs banāns ir 6 USD), tāpēc tos varat iegādāties tikai atsevišķos veikalos no uzlecošās saules valsts..

Banāni ne vienmēr ir dzelteni

Eksportētie banāni tiek novākti zaļā krāsā, un viņi ceļo pa pasauli ledusskapjos ar temperatūru plus 13-15 ° C. Pēc ierašanās viņi tiek nosūtīti uz īpašām kamerām nogatavināšanai. Tie ir hermētiski un piepildīti ar slāpekļa un etilēna (augu hormonu) maisījumu, kas paātrina nogatavināšanu. Viņi nebaidās no etilēna! To sintezē visi augi, izņemot aļģes, kā arī sēnītes un dažas baktērijas.

Tātad spilgti dzeltenā krāsa, kas parasti tiek saistīta ar nogatavinātiem banāniem no lielveikala, faktiski tiek radīta, izmantojot mākslīgu nogatavināšanu. Nenogatavojuša banāna raksturīga pazīme (izņemot krāsu) ir skaidri izteiktas augļu gareniskās virsmas (ribas). Nogatavojies banāns atšķiras no nenogatavojies gandrīz apaļā griezumā, bez izteiktām malām.

Zaļie banāni (Manfred Richter attēls no Pixabay)

Ja iegādātie banāni joprojām nav pietiekami nobrieduši, tos var ievietot papīra amatniecības maisiņā ar ābolu vai tomātu. Tie ir dabiskā etilēna čempioni.

Un kā būtu ar pārgatavojušiem (melni / brūniem) banāniem. Pēc ķīniešu ārstu domām, tie ir visnoderīgākie! Viņi savāca maksimālo antioksidantu daudzumu. Pārgatavojušies banāni ir pēc iespējas sagremojami salīdzinājumā ar to zaļajiem un dzeltenajiem kolēģiem, jo ​​tajos esošie polisaharīdi (piemēram, ciete) jau ir pārvērtušies par viegli sagremojamiem cukuriem. Tos ir vieglāk sagremot, un tie ir vislabākie tiem, kam ir kuņģa problēmas. Zinātnieki melnos plankumos uz pārgatavojuša banāna mizas atrada arī īpašu bioloģiski aktīvu savienojumu - lektīnu, kam, domājams, būs pieņemamas anti-HIV zāles ar imūnmodulējošu un pretaudzēju aktivitāti.

Pārgatavojušies banāni (attēls: Alexas_Fotos no Pixabay)

Par ko runā banānu uzlīmes?

Mēs visi redzējām banānu uzlīmes. Padomju laikos bērni šīs uzlīmes vāca. Bet šodien tos parasti noplēš, neizskatot, un izmet. Bet velti! Tie ir svarīgs informācijas avots, jo viņiem ir PLU kods (cenu uzmeklēšanas kods), kas ir noteikta numuru kopa. Tas pats kods ir atrodams dažiem augļiem (īpaši eksotiskiem), avokado, riekstiem un zaļumiem, un tam vienmēr ir trīs veidi:

1) PLU kods - četri cipari, pirmais - 3 vai 4. Produkts tika audzēts intensīvā (parastajā) metodē, izmantojot mēslošanas līdzekļus un pesticīdus..

2) PLU kods - pieci cipari, pirmais - 9. Produkts ir organisks, ar rokām novākts un audzēts bez ķīmiskiem mēslošanas līdzekļiem un pesticīdiem. Labākais variants no visiem.

3) PLU - pieci cipari, pirmais - 8. Produkts ir ģenētiski modificēts. Tajā pašā laikā Starptautiskā pārtikas standartu federācija (IFPS), kas izstrādāja šo standartu, 2015. gada jūlijā mēģināja atbrīvot no sliktās G8. Uzņēmums paziņojumā sacīja, ka "prefikss" 8 "(83000-84999) savulaik tika rezervēts produktiem, kas izgatavoti no ĢMO, bet ražotāji to nekad neizmantoja produktiem, kurus pārdod mazumtirdzniecībā." Nav pilnīgi saprotams paziņojums, tāpēc izlemiet pats, ko darīt ar banāniem, ja uzlīmē ir redzams 8. Vai pirkt vai ne, ir jūsu izvēle.

Banāni, kas audzēti Ekvadorā ar intensīvu metodi. To norāda četrciparu PLU kods, pirmais no tiem ir 4

Banāni Krievijā: kas un no kurienes

“Tropiskie banāni karājas ar milzīgām, pūcveida sukām,” aprakstīja Vladimirs Gilyarovsky koloniālo un gastronomijas preču nodaļa Eliseeva veikalā, kas tika atvērts 1901. gadā Maskavā Tverskajā. Šis eksotiskais bija nezināms un nepieejams lielākajai daļai iedzīvotāju, lai gan Krievijas impērija 20. gadsimta sākumā importēja diezgan daudz augļu - apmēram 100 tūkstošus tonnu gadā.

PSRS lieli banānu iepirkumi sākās pagājušā gadsimta 50. gadu vidū. Galvenie piegādātāji bija komunistiskā Vjetnama un Ķīna. Par banāniem maksa nebija prasīta - tā bija Padomju Savienības aizdevumu un militārās palīdzības kompensācija. 70. gadu sākumā banāni, kā režisors bija Leonīds Iļjičs Brežņevs, sāka nākt no Latīņamerikas (Ekvadoras un Gvinejas) “banānu republikām”. Tiek uzskatīts, ka banāns ir piektais auglis patēriņa ziņā pēc āboliem, bumbieriem, mandarīniem un apelsīniem..

Tagad banāniem ir GOST R 51603-2000. Tas runā par trim šķirnēm: papildu, pirmo un otro. Papildu un pirmās šķiras diametram jābūt 3-4 cm, otrās pakāpes - no 2,7 līdz 4,1 cm. Papildu banānu garums ir lielāks par 20 cm, pirmās šķiras ir 19 cm, bet otrās - 14 cm..

Bērnu sapnis - sadalīt banānus ar saldējumu un kukurūzas pārslām (grilētiem banāniem)

Šādi droši radioaktīvie banāni

Banāni satur apmēram 358 mg kālija uz 100 g produkta. Ar to var salīdzināt tikai kivi (522 mg kālija). Tas, no vienas puses, ir lieliski, bet, ja ir kālijs, tuvumā ir izotopi (šajā gadījumā kālijs 40), kas nozīmē, ka pats produkts (tā ķīmiskā sastāva dēļ) ir radioaktīvs. Nelieciet panikā! Banānu radioaktivitāte ir maza un nav kaitīga cilvēkiem, ja vien viņi daudzus gadus nedzīvo banānu plantācijā vai noliktavā ar banāniem. Ir pat neoficiāla vienība, kas raksturo radioaktīvo efektu. To sauc par "ekvivalentu devu banāna" (BED).

Cik labs ir banāna miza

Banāni peld ūdenī, piemēram, āboli un arbūzi. Bet ne tikai viņi paši peldēja, bet arī palīdzēja kuģot ar kuģiem. Visi zina joku ar vīrieti, kurš paslīdēja uz banāna mizas. Kāpēc ne mandarīns vai ābols? Izrādās (pateicoties japāņiem - viņi izdomāja šo jautājumu), banānu mizā ir "gēls" (polisaharīdu un olbaltumvielu maisījums). Šis gēls samazina berzi starp bagāžnieku un grīdu, un mandarīnos un ābolos tā vienkārši nepastāv. Tātad, to zinot, amerikāņi Otrā pasaules kara laikā kuģu palaišanai ūdenī izmantoja banāna mizu, kas bija lētāka nekā jebkura smērviela. Nopietni!

Tieši banānu mizā koncentrējas visa ogu garša, un tas ir apmēram 50 ķīmisko savienojumu. Tāpēc, ja iespējams, rīkojieties kā aziātiem - cepiet ēdienu banāna mizā. Piemēram, gaļa vai rīsi. Šeit ir vienkāršākais veids, kā izmēģināt visu cepšanas burvību banāna mizā: sagrieziet mizu visā garumā un satveriet nedaudz banāna mīkstuma. Ielieciet iekšā šokolādi, žāvētus augļus, riekstus vai vienkārši zefīrus. Aptiniet banānu folijā un cepiet uz oglēm vai cepeškrāsnī. Pasniedziet desertu siltu.

Deserts gatavots no cepta banāna un zefīra mizas

Rīkojieties ar banāniem pareizi. Viņi to mīl

  1. Ja ar lenti līmējat banānu ķekara (kātiņa) augšdaļu, to glabāšanas laiku var pagarināt par 3-5 dienām.
  2. Ja jūs ievietojat banānu ledusskapī, miza kļūs tumši brūna vai pat melna, bet tas neietekmēs mīkstumu iekšpusē.
  3. Apgriežot banānu un turot to pie kātiņa, piemēram, popsicle nūju, mizojot, būs vieglāk mizot lipīgās šķiedras šķiedras, nevis pieķerties banāna miesai. Bet kāpēc viņus izmest ?! Šīs šķiedras ir lielisks šķiedrvielu avots..

Banāni skaitļos

Kalifornijas Starptautiskajā banānu muzejā izvietoti 17 000 tematisko priekšmetu. Viņš ir iekļauts Ginesa rekordu grāmatā kā pasaules rekordists kategorijā "lielākā kolekcija pasaulē, kas veltīta vienam auglim". Pie ieejas viņi tiek apstrādāti ar banāniem, un viņiem saka, ka pirmo reizi mūsdienu amerikāņi banānus redzēja vienlaikus ar Aleksandra Bella tālruni Filadelfijas pasaules gadatirgū 1876. gadā..

Starptautiskā banānu muzeja eksponāti, sākot no banānu manekeniem un beidzot ar šķīvjiem ar dziesmām par banāniem (Andreas Lischka attēls no Pixabay)

28% no pasaules banānu ražas iegūst Indija. Otro vietu ieņem Ķīna, tai ir 10%.

48 banāni bija spiesti ēst zagli Indijas Mumbajas policijas nodaļā, lai zelta ķēde, kuru viņš norija, beidzot atstātu savu ķermeni.

Ķīniešu straumēšanas pakalpojumi 2016. gadā aizliedza cilvēkiem filmēt sevi, ēdot banānus, saistot to ar “kārdinājumu”

Apmēram 75% no banāna svara ir ūdens.

Apmēram 60% cilvēku gēnu ir analogs banānu genomā.

Banānu taustāmie ieguvumi

Banāns satur šķiedrvielas, A, C un B6 vitamīnu, kāliju, dzelzi, mangānu, magniju, folijskābi, olbaltumvielas un antioksidantus. Un aminoskābe triptofāns. Kopā ar B6 vitamīnu tas palīdz ķermenim ražot serotonīnu - dabisku vielu, kas mazina depresiju..

Banāni ārstē zarnu sajukumu un aizcietējumus un palīdz cīnīties ar dizentēriju, anēmiju, artrītu, podagru un nieru slimībām. Tie ir noderīgi arī asinsspiediena pazemināšanai, sirds veselības aizsardzībai, metabolisma un imunitātes palielināšanai, čūlu smaguma samazināšanai, veselīgu acu nodrošināšanai, stipru kaulu stiprināšanai un ķermeņa detoksikācijai..

100 g kaloriju - 89 kcal. Uzturvērtība: olbaltumvielas - 1,09 g, tauki - 0,33 g, ogļhidrāti - 22,84 g.

Banānu uzturvērtība, kaitējums un ieguvumi ķermenim

Vai banāni der visiem??

Par šī produkta labvēlīgajām īpašībām var spriest divējādi. No vienas puses, viņiem ir daudz cukura, kas pats par sevi nav īpaši labs, mēs jau esam aprakstījuši cukura kaitējumu cilvēka ķermenim, un, no otras puses, viņiem ir ne mazāk svarīgas uzturvielas. Banānu ieguvumi un kaitējums veselībai ir diezgan būtiska tēma, tāpat kā citi pārtikas produkti, ko cilvēki ēd. Tātad, kur ir patiesība?

Vai banāni ir noderīgi? Šis jautājums man visbiežāk tiek uzdots, tāpēc ļaujiet man runāt par šī populārā produkta trūkumiem un priekšrocībām gan vīriešu, gan sieviešu veselībai..

Banāni ir bagāts būtisku vitamīnu un minerālvielu avots, ieskaitot kāliju, magniju, šķiedrvielas un daudz ko citu. Vitamīni pārsteidz arī ar to pārpilnību: A, C, E, K, B6, un tas ir tālu no visiem. Šis ir ideāls ēdiens sportistiem un visiem tiem, kuri regulāri vingro, pateicoties ogļhidrātu saturam, kas ātri uzsūcas un dod tūlītēju enerģijas pielādi.

Šis ir ātrs enerģijas avots pirms treniņa, kā arī makro- un mikroelementi pēc treniņa, kas nepieciešami muskuļu atjaunošanai un šķidruma līdzsvaram organismā. Bez tam banāni satur šķiedrvielas, kas ilgu laiku rada sāta sajūtu.

Tas izklausās labi, un tas viss ir ietverts vienā auglī, kura kaloriju saturs ir tikai 100 kalorijas. Tomēr ne visi var ēst banānus..

Viņi ātri paaugstina cukura līmeni asinīs, satur daudz ogļhidrātu, maz olbaltumvielu vai veselīgus taukus. Tā ir vesela problēma cilvēkiem ar rezistenci pret insulīnu, ieskaitot tos, kuriem ir diabēts un prediabēts. Tāpēc banāni ir labi lielākajai daļai cilvēku, bet ne visiem..

Visiem tiem, kas ievēro veselīgu un aktīvu dzīvesveidu, viņiem jābūt klāt uzturā..

Tātad, kam nevajadzētu ēst banānus? Ja ir jutība pret insulīnu, problēmas ar cukura līmeni asinīs un lieko svaru, labāk tos vispār neēst.

Uzturvērtība

Pēc tam, kad esam īsi pārbaudījuši banānu ieguvumus un kaitējumu organismam, pievērsīsimies tieši šo augļu pozitīvajai pusei..

Tātad, kāpēc mums ir nepieciešami banāni cilvēku uzturā? Par to mums pastāstīs produkta uzturvērtība uz 100 gramiem vienā gabalā..

Šī produkta bioķīmiskais sastāvs ir ārkārtīgi daudzveidīgs. Viens vidēja lieluma banāns satur apmēram (no ieteicamās dienas devas):

  • 110 kalorijas
  • 0,5 grami tauku;
  • 27 grami ogļhidrātu;
  • 14 grami cukura;
  • 3 grami šķiedrvielu;
  • 1 grams olbaltumvielu;
  • 25% B6 vitamīns;
  • 16% mangāna;
  • 14% C vitamīna;
  • 12% kālija;
  • 12% šķiedras;
  • 10% vara;
  • 10% biotīna;
  • 8% magnija.

Kā redzams no šī attēla, banānu ķīmiskais sastāvs ir diezgan plašs, tie ir bagāti ar mikro un makro elementiem, kas ir svarīgi ķermeņa veselībai.

Veselības ieguvumi

Derīgās īpašības var uzskaitīt ilgu laiku, taču mēs pievērsīsimies 6 svarīgākajiem, nevis tam, kādi banāni ir noderīgi cilvēka ķermenim.

1. Dodiet enerģijas piepūli

Banāni ir lieliska uzkoda, jo tie organismam dod sagremojamo cukuru veidā ogļhidrātus, kurus ķermenis var izmantot kā enerģiju. Pēc apmācības jūsu ķermenis izmantos šos ogļhidrātus, lai papildinātu enerģijas rezerves un atjaunotu muskuļu šķiedras..

Pēc apmācības cukura molekulas no banāniem spēj ātri sasniegt muskuļu audus, un tajā pašā brīdī, kad tas ir nepieciešams. Tas palīdz ātri atjaunot glikozes piegādi, kas nepieciešama, lai iegūtu enerģiju, kas nepieciešama muskuļa veidošanai un spēka attīstīšanai. Banānu priekšrocības cilvēkiem, kas nodarbojas ar jebkādām fiziskām aktivitātēm, nav noliedzamas. Tos var un vajadzētu ēst gan pirms, gan pēc apmācības, lai vīrieša ķermenim nodrošinātu pietiekami daudz ogļhidrātu un barības vielu.

Tā vietā, lai ēst saldos batoniņus un dzert sporta dzērienus, ēdiet banānus - tikai 100 kalorijas, nesatur apstrādātas vai mākslīgas sastāvdaļas, neaizņem daudz vietas mugursomā vai somā, pieder pie veseliem ēdieniem, ir lieliski piemēroti našķiem pirms un pēc treniņa.

2. Satur daudz kālija

Banāni ir viens no bagātākajiem kālija avotiem pasaulē. Apmēram 500 mg. kālijs ir ietverts vienā banānā. Kālijs ir nepieciešams ne tikai sportistiem, bet visiem cilvēkiem kopumā. Tas ir elektrolīts, kas nodrošina pareizu asinsriti, uztur optimālu šķidruma līmeni organismā un palīdz skābeklim nokļūt šūnās..

Kālijs novērš asinsspiediena paaugstināšanos un samazina sirds un asinsvadu sistēmas slimību risku un insultu rašanos, jo tas kontrolē asinsriti, nātrija un ūdens līmeni organismā. Lai apgādātu ķermeni ar nepieciešamo nātrija daudzumu, jums jāēd daudz veselu pārtikas produktu, īpaši dārzeņu un augļu, ieskaitot banānus..

Banānu ieguvumi vīriešiem un sievietēm ir acīmredzami, jo tajos esošais kālijs novērš muskuļu spazmas pēc treniņa un palīdz atjaunot un veidot muskuļus. Tas padara to par svarīgu barības vielu cilvēkiem, kuri vada aktīvu dzīvesveidu, un tiem, kas atveseļojas pēc traumas..

Turklāt kāliju ieteicams lietot galvassāpju, muguras sāpju, ADHD, nierakmeņu, podagras utt..

3. Uzlabo gremošanas sistēmu

Banāni veicina ātru un bez traucējumiem gremošanu. Viens banāns satur apmēram 3 gramus šķiedrvielu, kas ir aptuveni 10% no dienas vērtības. Šķiedra novērš aizcietējumus, vēdera uzpūšanos un citus nevēlamus kuņģa-zarnu trakta simptomus. Tas atjauno zarnas un atbalsta tā darbību, palīdz no organisma izvadīt atkritumus un toksīnus.

Šķiedru šķiedras lēnām tiek sagremotas, tāpēc cilvēks paliek pilnāks ilgāk. Tāpēc banāni ir lieliska uzkoda, ko ēst ceļā un ērti nēsāt. Pētījumi liecina, ka diētas ar augstu šķiedrvielu daudzumu ir dabiska aizsardzība pret sirds slimībām, sirds mazspēju un insultu..

Tas samazina iekaisuma procesus organismā, jo noņem no tā visus atkritumus un novērš plāksnīšu uzkrāšanos artērijās. Banāni ir viegli sagremoti un var novērst caureju. Tas notiek šķiedru šķiedru dēļ, kas piesaista atkritumus kuņģa-zarnu traktā, bet kālijs aiztur šķidrumu zarnās, novēršot dehidratāciju.

4. uzmundrināt

Šķiet, kā banāns var būt noderīgs mūsu noskaņojumam ?! Bet šeit ir lieta: tie satur aminoskābi triptofānu, kas palīdz regulēt serotonīnu - vienu no galvenajiem “laimes hormoniem” cilvēkiem. Normāls serotonīna līmenis uztur labu garastāvokli un novērš dažādas garastāvokļa izmaiņas, piemēram, aizkaitināmību un depresiju. Banāni satur antioksidantus, kas palīdz atbrīvot dopamīnu smadzenēs, vēl vienu, kas paaugstina hormona noskaņu. Tādēļ jums katru dienu jāēd banāni, lai būtu labā noskaņojumā, novērstu nogurumu un palielinātu enerģijas krājumus.

5. Satur mangānu, labs smadzenēm, kaulu ādai

Banāni ir labvēlīgi smadzenēm, ādai un kauliem tikai tāpēc, ka tie satur mangānu (16% no ieteicamās dienas devas) un C vitamīnu (14% no dienas devas), kas nepieciešami kolagēna ražošanai, lai izskatās svaigi un jauni..

Mangāns ir iesaistīts dažādās vīriešu un sieviešu ķermeņa funkcijās: tas atbalsta ādas veselību, skeleta stiprumu, smadzeņu darbību un samazina brīvo radikāļu radīto kaitējumu..

Pētījumi liecina, ka mangāns palīdz novērst epilepsiju un Parkinsona slimību. Pētījumi ar dzīvniekiem parādīja, ka mangāna deficīts uzturā samazina kaulu stiprumu, kas var izraisīt osteoporozes attīstību.

Mangāns ir labs veselīgai ādai. Tas palīdz ražot kolagēnu - ļoti svarīgu struktūras sastāvdaļu, kas atbalsta ādas jaunību un elastību. Mangānam ir pretiekaisuma un antioksidantu īpašības, kas palēnina novecošanos, samazina brīvo radikāļu un oksidatīvā stresa radīto kaitējumu cilvēku veselībai..

6. Ērta un zemu kaloriju uzkoda par pieņemamu cenu

Viens vidēja lieluma banāns satur 100–110 kalorijas. Atšķirībā no citām apstrādātām un augstas kaloritātes uzkodām, šī ir lieliska uzkodu iespēja, jo tajās ir daudz šķiedrvielu un barības vielu. Tas būs noderīgs arī tiem, kas skaita kalorijas un mēģina zaudēt svaru..

Tā kā banāni ir bagāti ar šķiedrvielām un satur daudz ūdens, tie ilgu laiku rada sāta sajūtu, kas palīdzēs tikt galā ar izsalkuma sajūtu starp ēdienreizēm. Saldumu fani un tie, kas vēlas zaudēt svaru, baudīs šo augli..

Banāni, atšķirībā no, piemēram, ogām, nav jāsasaldē, jāmazgā vai jāvāra. Jūs tos varat nēsāt visu dienu..

Paņemiet tos sev līdzi uz darbu, uz sporta zāli un mašīnā turiet dažus banānus gadījumam, ja jūtaties izsalcis, un lai samazinātu pārēšanās iespēju, nonākot ēdienreizē. Šis ir lēts produkts, un pat bioloģiski audzētas šķirnes var baudīt ikviens..

Ja prioritāte jums ir vēlme zaudēt svaru, tad iesaku ēst banānus mērenībā. Cukura saturs banānos ietekmē glikozes līmeni asinīs, potenciāli izraisot izteiktu vēlmi ēst.

Ja jūs nolemjat uzkodas banānos, pievienojiet tiem veselīgu tauku vai olbaltumvielu avotu, lai palēninātu cukura izdalīšanos asinsritē. Tas var būt mandeļu eļļa, kokosriekstu vai olbaltumvielu pulveris, kas padarīs uzkodu daudz apmierinošāku un neļaus strauji paaugstināties glikozes līmenim.

trūkumi

Lai arī banānos ir daudz noderīgu lietu, tie nav piemēroti visiem..

Ikvienam, kurš uzrauga savu svaru vai cukura līmeni asinīs, nevajadzētu ēst daudz banānu..

Salīdzinot ar ogām, citrusaugļiem un kivi, banānos ir daudz cukura un maz šķiedrvielu. Un šķiedra ir nepieciešama, lai palēninātu cukura uzsūkšanos asinsritē. Ideāli būtu ēst kaut ko tādu, kurā ir daudz cukura un ogļhidrātu un ne mazāk šķiedrvielu, jo asinīs nebūs strauju uzpūšanās un cukura līmeņa pazemināšanās asinīs.

Ogas ir ideāls piemērs šādai šķiedrvielu un cukura kombinācijai; tajos ir mazāk cukura nekā augļos, bet tie satur lielu daudzumu noderīgu antioksidantu un šķiedrvielu. Šī iemesla dēļ es iesaku diabēta slimniekiem, cilvēkiem ar metabolisma sindromu vai tiem, kas vēlas zaudēt svaru, ēst ogas un augļus, kuros ir maz cukura un daudz šķiedrvielu, piemēram, zaļos ābolus, kivi un citrusaugļus. Viņiem ir zemāks glikēmiskais indekss nekā banāniem, tāpēc tie labvēlīgi ietekmē glikozes līmeni asinīs.

Pētījumi liecina, ka nenogatavojušiem augļiem ir zemāks glikēmiskais indekss, un cukurs tiek sagremots lēnāk. Tāpēc, ja vēlaties saglabāt stabilu cukura līmeni asinīs, tad izvēlieties zaļos banānus. Tie satur izturīgākas cietes, kuras organisms lēnāk sagremo.

Ja izvēle ir starp iesaiņotu, pārstrādātu un mākslīgu pārtikas produktu un banānu pilnu, izvēlieties pēdējos, pat ja jūs mēģināt zaudēt svaru vai jums ir problēmas ar cukura līmeni asinīs.

Nogatavojušos banānos ir mazāk ogļhidrātu nekā lielākajā daļā labības produktu, piemēram, auzu, rīsos un graudaugos. Ja salīdzināsit tos ar graudiem, izvēloties banānus, jūs joprojām patērēsit mazāk ogļhidrātu, cukura un kaloriju un vairāk barības vielu.

Izcelsmes vēsture

Balstoties uz dažiem avotiem, banāni sākotnēji tika audzēti Dienvidaustrumu Āzijas un Papua-Jaungvinejas daļās 5000. gadā pirms Kristus. Pēc tam tos audzēja dažos Āfrikas un Madagaskaras reģionos. 9-10 gadsimtā. banāni sasniedza Tuvo Austrumu un Ziemeļāfrikas valstis, ieskaitot Ēģiptes un Palestīnas apgabalus. Tie tika pieminēti pat senajos islāma tekstos..

Kad ceļotāji no Tuvajiem Austrumiem un Eiropas devās uz Centrālameriku un Dienvidameriku, viņi sev līdzi atnesa banānus, nesot augļus citai pasaules iedzīvotāju daļai. Portugāļu ceļotāji bija pirmie, kas banānus atveda uz šiem reģioniem, kur tos joprojām ēd lielos daudzumos..

Banāni iesakņojās Dienvidu un Centrālamerikas tropos, kur tos sāka audzēt lielos daudzumos, un to popularitāte sasniedza Ziemeļameriku. Mūsdienās šos augļus lielos daudzumos audzē Brazīlijā, Ekvadorā un Kolumbijā. Tomēr Indija, Uganda un Ķīna ir lielākās banānu eksportētājvalstis visā pasaulē. Savvaļas šķirnēm sākotnēji bija lielas sēklas. Tie banāni, ko mēs ēdam tagad, ir partenocarpic augļi, kas nozīmē, ka tie nogatavojas un aug bez vajadzības apputeksnēt sēklas. Mūsdienu banāniem ir mazāka miesa ar mazām sēkliņām iekšpusē.

Kādus banānus pirkt un kā tos pagatavot?

Kavendiša ir visizplatītākais un vislabāk pārdotais banānu veids tirgū. Lielākā daļa cilvēku, kas tos pērk, nepievērš uzmanību atšķirībai starp sugām. Banāni ir pamata ēdiens miljoniem cilvēku, kas dzīvo jaunattīstības valstīs Latīņamerikā, Āfrikā, Indijā un Klusā okeāna dienvidu daļā..

Tās ir nozīmīga raža, jo tās aug visu gadu un ir lētas. Tos var pagatavot dažādos veidos, atkarībā no nacionālās virtuves īpašībām; tos parasti cep, uzvāra, cep, sablendē, sasmalcina un pēc tam žāvē. Žāvēti banāni ir efektīvs uzglabāšanas veids. Viņu čipsi ir lielisks papildinājums granolai, kas enerģiju sniegs jums pēc treniņa vai pusdienu uzkodas laikā.

Protams, vislabāk ir pagatavot žāvētus banānus pats, jo lielāko daļu veikalu banānu čipsu žāvē, apcepot dažādās eļļās. Kas nozīmē, ka no šādām čipsiem jūs nesaņemsit visus ieguvumus no augļiem. Tāpēc pārbaudiet etiķetes uz iesaiņojumiem un noteikti pievērsiet uzmanību banānu čipsu žāvēšanas metodei.

Tiek uzskatīts, ka banāni satur vismazāko pesticīdu daudzumu nekā citi augļi. Tas notiek tāpēc, ka to miza ir ļoti bieza, un praktiski neiziet ķīmiskās vielas un toksīnus, kurus apstrādā visas kultūras.

Turklāt banāni aug pietiekami augstu uz kokiem, kur tie nav pieejami grauzējiem, dzīvniekiem un kukaiņiem, tāpēc tos retāk izsmidzina ar herbicīdiem un pesticīdiem.

Banānu receptes

Banāni ir diezgan daudzveidīgi receptēs. Lai ēdieni būtu veselīgāki, receptēs tos bieži izmanto cukura vietā. Lielākā daļa kokteiļu un kokteiļu galvenā sastāvdaļa ir banāns. To var ēst svaigu vai kopā ar zemesriekstu sviestu, pievienojot smalkmaizītēm, krepiem un bulciņām. Viņi gūst labumu jebkādā veidā. Mēģiniet ēst vairāk banānu, iekļaujot ēšanas plānā šādus vienkāršus un pilnvērtīgus ēdienus..

Banānu maize bez lipekļa

Šī banānu maizes, kas nesatur lipekli un graudus, recepte ir lieliska uzkoda. Tas ir pilns ar veselīgiem taukiem, šķiedrvielām un labi smaržo. Noteikti izmēģiniet šo klasiku un dalieties savā viedoklī.!

Gatavošanas laiks: 55 minūtes

  • 4 olas;
  • 3 vidēja lieluma banāni, biezeni;
  • 1/4 tase medus;
  • 1/4 tase kokosriekstu piena;
  • 1 ēd.k. vaniļas ekstrakts;
  • 2 tējk soda;
  • 2 1/4 tase mandeļu miltu;
  • 1/2 tējk jūras sāls;
  • 1/2 tējk kanēlis.
  1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175 grādiem.
  2. Bļodā apvienojiet olas, banānus, medu, kokosriekstu pienu un vaniļu.
  3. Citā bļodā samaisiet pārējās sastāvdaļas..

Apvienojiet sastāvdaļas no diviem traukiem un labi samaisiet. Eļļojiet cepšanas trauku un ielejiet maisījumu. Cep 35-50 minūtes.

Šokolādes banānu mandeļu sviesta kokteilis

Šis kokteilis ir garšīgs un veselīgs! Tas ir lieliski piemērots brokastīm, un bērniem tas patiks. Izmēģiniet šodien!

Gatavošanas laiks: 2 minūtes.

  • 1 glāze kokosriekstu piena;
  • 1/3 tase mandeļu eļļas;
  • 1 banāns, mizoti;
  • 2 ēd.k. kakao pulveris;
  • 2 glāzes ledus gabaliņu;
  • stevija pēc garšas.

SAGATAVOŠANA: Ievietojiet visas sastāvdaļas blenderī un saputojiet līdz vēlamajai konsistencei. Pasniedziet nekavējoties.

Banānu kokosriekstu pankūkas

Kokosrieksts ir viens no pilnīgākajiem ēdieniem, ko var ēst tikai. Tas satur vidējas ķēdes taukskābes, kuras tiek viegli sagremotas un pārvērstas enerģijā, nevis kā tauki. Tāpēc kokosrieksti palīdz zaudēt svaru, stimulē vielmaiņu un tiem ir lieliska antibakteriāla iedarbība. Nodalījumā ar banānu vienā traukā jūs iegūstat brīnišķīgu aromātu un barības vielu daudzumu. Izmēģiniet šos gardos krepes un izbaudiet visas tā priekšrocības šodien.!

Gatavošanas laiks: 10 minūtes.

  • 3 olas;
  • 1/4 tase kokosriekstu miltu;
  • 1/2 banāna
  • 1 ēd.k. medus;
  • 1/4 tase kokosriekstu piena;
  • 1/4 tase ūdens.
  1. Sajauc visas sastāvdaļas bļodā līdz gludai;
  2. Sildiet pannu, pievienojiet eļļu vai kokosriekstu eļļu;
  3. Cepiet pankūkas 2-5 minūtes no katras puses uz vidējas uguns līdz zeltaini brūnai..