Diēta saindēšanās gadījumā pieaugušajiem. Ko ēst, dzert pa dienu, izvēlnes HB, grūtniecība. Trauku receptes

Viens no saindēšanās ārstēšanas un atveseļošanās nosacījumiem bērniem un pieaugušajiem ir īpaša diēta.

Saindēšanās formas

Pastāv vairākas saindēšanās formas, kas atšķiras atkarībā no dažiem faktoriem:

  • akūta saindēšanās. Tas rodas, kad īsā laikā ķermenī nonāk liels daudzums toksīnu. Saindēšanās iemesls var būt pārtika, sadzīves ķimikālijas, zāles, gāzes utt.;
  • hroniska saindēšanās. Rodas, ilgstoši norijot ar toksīnu nelielās porcijās. Visbiežāk šīs formas avots ir indīgs ūdens, gāzes tvaiki vai nelielas toksisko vielu porcijas kopā ar pārtiku vai kosmētiku.

Ar vemšanu

Vemšana ir viens no pirmajiem saindēšanās simptomiem. Tas var rasties, kad toksīni nonāk ķermenī ar pārtiku, saindējoties ar indēm utt. Vemšana nav atsevišķa slimība, bet tikai slimības vai ķermeņa stāvokļa reflekss un simptoms.

Vemšanas raksturs var noteikt saindēšanās pakāpi:

  • ar ēdienu vai ar ūdeņainu saturu - raksturīgs parastajai kodināšanai pēc tam, kad tam ir dāvinājums;
  • ar žulti - raksturīga smagai saindēšanai, skāba garša paliek mutē;
  • kafijas biezumu veidā - norāda uz zarnu sienas bojājumiem, iespējamu saindēšanos ar toksīniem un indēm, sadzīves ķimikālijām;
  • ar asinīm - barības vada un kuņģa bojājuma pazīme.

Ja vemšana notiek 1-2 reizes, neuztraucieties. Bet ar biežām epizodēm, īpaši uz paaugstināta drudža fona, tas draud ar dehidratāciju - nepieciešama medicīniska palīdzība.

Ar caureju

Caureja ir veselībai un dzīvībai bīstams ķermeņa stāvoklis, kurā defekācija notiek 3 vai vairāk reizes dienā, un izkārnījumi ir ūdeņaini. Bieži vien kopā ar sāpēm vēderā. Saindēšanās gadījumā caureja rodas, dzerot netīru ūdeni, augļus vai dārzeņus, slikti mazgājot traukus, ēšanas vietas utt..

Caureja ir bīstamu mikrobu norīšanas pazīme, lietojot pārtiku vai ūdeni. Pat neliela caureja dažu stundu laikā var izraisīt dehidratāciju. Tas ir īpaši bīstams maziem bērniem, tāpēc slimie tiek nekavējoties hospitalizēti.

Uztura pamats pēc saindēšanās pieaugušajiem

Pēc tam, kad ķermenis "atbrīvojas" no toksīniem un indēm pēc saindēšanās ar vemšanu un caureju, tas ir ievērojami noplicināts, kuņģa gļotāda šajā laikā ir kairināta, uz tā parādās čūlas. Kopā ar šķidrumu no ķermeņa “izskalo” milzīgs daudzums sāļu, vitamīnu un olbaltumvielu.

Šajā laikā ir svarīgi atjaunot izturību, bet neielādējiet bojāto kuņģa-zarnu traktu. Pirmajās dienās pietiekami daudz pārtikas, lai saglabātu spēku. Ideāli tam ir graudaugu biezeni un sautētas mežrozītes bez cukura.

Otrajā vai trešajā dienā ir jāievieš gaļas produkti, kas nav taukaini, bez skrimšļiem un cīpslām. Gaļu lieto diētiski un labi vārītu. Tas palīdz novērst olbaltumvielu trūkumu, atjaunot asins sastāvu, uzlabot nieru un aknu darbību, kuras saindēšanās laikā stipri cieš.

Pēc smagas vemšanas ķermenim ir jāpapildina zaudētais šķidrums. Bet neesiet pārāk dedzīgs, īpaši ar sālsūdeni, lai pēc saindēšanās nepārslogotu nieres.

Saindēšanās pieaugušo uzturā pieaugušajiem var būt sorbenti, gan dabiski (augu izcelsmes novārījumi), gan zāļu formā nevar tikt lietotas vairākas dienas pēc kārtas. Bet tos nevar izmantot ilgu laiku: kopā ar toksīniem tie ievada arī ķermenim noderīgus vitamīnus un minerālvielas.

Pevznera galdi: noteikumi, atļauti un aizliegti izstrādājumi

Pivznera diētas vai uztura tabulas izstrādāja tāda paša nosaukuma zinātnieks, lai ārstētu un atveseļotu cilvēku pēc slimības un operācijas. Tas ietver arī izkraušanas galdus.

Diētas tabulas numurs 0

Diēta par saindēšanos pieaugušajiem Nr. 0 tiek noteikta pirmajās dienās pēc saindēšanās un, ja persona ir bezsamaņā. Diēta Nr. 0 tiek izmantota gadījumos, kad uztura daudzums un dažādība ir stingri ierobežota, ķermenis nespēj sagremot cieto pārtiku, kā arī kuņģa-zarnu trakts nevar būt pārslogots. Kaloriju daudzums pārtikā dienā nedrīkst pārsniegt 800 kcal.

Diēta par saindēšanos pieaugušajiem aizliedz lietot ceptus, kūpinātus un grūti sagremojamus ēdienus

Galvenās diētas prasības:

  • ēdienam jābūt siltam;
  • sāls daudzums dienā - nepārsniegt 1 g;
  • pieņemšanu skaits - 7-8;
  • vienā reizē jūs nevarat ēst vairāk par 300 g.

Pirmajā vai otrajā dienā pēc saindēšanās:

AtļautsStingri aizliegts
Labības biezeniPiena produkti
Sulas, kas atšķaidītas ar saldinātu ūdeniAlkohols
Želeja uz augļu sulu un kompotu bāzesVīnogu sula
Mežrozīšu kompotsSula no dārzeņiem
Skāba želeja bez cietām daļāmCiets ēdiens
Gaļas buljons bez taukiemKartupeļu biezputra
Ūdens ar gāzi

Trešajā līdz piektajā dienā pēc saindēšanās:

AtļautsStingri aizliegts
Putra ar pienu vai buljonuSoda
Zupas ar mannu uz dārzeņu vai gaļas buljona ar zemu tauku saturuAlkohols
Tvaicēta gaļas un zivju kotletesSulas no dārzeņiem
Tvaika omletesPilnpiens
Rupjš ēdiens

Piektajā vai sestajā dienā pēc saindēšanās. Sākas pāreja no īpašas diētas uz parasto uzturu.

AtļautsStingri aizliegts
Piena produktiĀtrā ēdināšana
Cepti āboliAlkohols
Baltmaizes krekeriRupjš ēdiens
Biezpiens
Augļu un dārzeņu biezenis
Tēja ar pienu

Diētas galds Nr. 1a

Uztura tabula Nr. 1a uztura režīms tiek uzskatīts par diezgan stingru un tiek noteikts kuņģa čūlas vai divpadsmitpirkstu zarnas čūlas gadījumā. To var lietot arī pēc saindēšanās un operācijas. Jūs varat ievērot diētu ne ilgāk kā 2 nedēļas. Uzturs veicina kuņģa un zarnu bojāto zonu sadzīšanu.

Saindēšanās diētai pieaugušajiem Nr. 1a ir šādas pazīmes:

  • tikai frakcionēts uzturs;
  • ēdienam nevajadzētu būt karstam vai aukstam;
  • pieņemšanu skaits dienā 6-7 reizes;
  • piens ir atļauts naktī;
  • kaloriju daudzums ikdienas uzturā 1700 - 1800 Kcal;
AtļautsStingri aizliegts
Gļotādas zupas ar pienu, olu suspensijaMaize
Dārzeņu eļļaDārzeņi
Tvaicēti zivju biezeņiMakaroni
Tvaicēti gaļas kotletiMarinādes un saulrieti
Piens, krējums, biezpiens ar zemu tauku saturuPiena produkti
Ne vairāk kā 3 olas dienā (vārītas)Kompoti
Saldie ēdieniGāzētie dzērieni
Saldas sulasTējas kafija
Tēja ar pienuRupja labība
Labības biezeni ar pienu vai sviestuSkābās ogas
Meteorisms, kas provocē pārtikas produktus

Pēc divām nedēļām pacients tiek pārcelts uz parasto uzturu ar ierobežojumiem vai uz diētas tabulu Nr. 1b.

Diētas tabulas numurs 5

Diētas tabula Nr. 5 tiek parakstīta aknu un aizkuņģa dziedzera slimībām, kā arī pēc smagas saindēšanās ķermeņa atveseļošanās stadijā. Uztura pamats ir ierobežot tauku uzņemšanu..

Iezīmes diētas tabulas numurs 5:

  • ūdens patēriņš - 2 litri dienā;
  • piena produktu daudzums - ne vairāk kā 200 dienā;
  • kaloriju skaits dienā - ne vairāk kā 2800.
AtļautsStingri aizliegts
Augļi un ogasCepts ēdiens
PudiņiPikanti ēdieni
MakaroniDzīvnieku tauki
KrekerisSāļš
SaldumiŠokolāde
Ogu mērcesSēnes
Liesa gaļaAuksti dzērieni
Ogu mērcesEtiķis
Pikants siersSkābie citrusaugļi
Pākšaugi
Zaļie dārzeņi, zaļumi
Iekšpusē

Uztura pazīmes saindēšanās gadījumā grūtniecēm un ar HB

Saindēšanās ir īpaši bīstama grūtniecēm un mātēm, kas baro bērnu ar krūti, jo indes vai patogēna mikroflora var iekļūt bērna ķermenī. Tāpēc šajā laikā ārsti iesaka atteikties no kūpināta ēdiena, sēnēm un konserviem. Šeit nāvējošās baktērijas un toksīni var “gaidīt” jaunām mātēm.

Parasti pirmie simptomi parādās 30 minūšu laikā pēc indīgo vielu nonākšanas organismā. Pie pirmās vemšanas vai caurejas parādīšanās ir jāpalielina ūdens uzņemšana.

Vislabākais šajā gadījumā ir piemērots īpašs risinājums: 1 litram ūdens katram 1 tējk. sāls un soda un 1 s. l ar kalna cukuru. Tas palīdzēs novērst bīstamu dehidratāciju grūtniecēm un uzturēt bērnu ar krūti. Saindēšanās gadījumā zīdīšana ir jāatceļ.

Ja parasti ārsti iesaka pēc saindēšanās dienas laikā atturēties no pārtikas, tad grūtniecēm un mātēm, kas baro bērnu ar krūti, to nevar izdarīt. Pēc tam, kad vemšana ir beigusies, jums ir nepieciešams nedaudz ēst.

Pirmajai maltītei ir piemērots:

  • silts ūdens ar cukuru (ja ķermenis neuzņem saindēšanos un citus ēdienus);
  • putra no rīsiem (uz ūdens, biezeni);
  • stipra tēja ar cukuru;
  • krekera baltmaize;

Otrajā dienā jūs varat paplašināt uzturu:

  • cepts ābols;
  • zema tauku satura vistas vai teļa buljons;
  • daži kartupeļu biezeni;
  • glāze kefīra;
  • 5-7 ēdamkarotes dabīgā jogurta;

Nedēļu pēc saindēšanās uzturā varat pievienot tvaicētu gaļu un zivis bez taukiem. Tajā pašā laikā ir jāatsakās no svaigiem dārzeņiem un augļiem, jo ​​augu šķiedras šajā laikā var izraisīt caurejas lēkmes. Pēc mēneša jūs varat ēst ceptu pārtiku, taukainu gaļu, svaigus piena produktus.

Kā ieviest pārtikas produktus uzturā pēc saindēšanās

Jebkura saindēšanās izraisa smagu triecienu kuņģa-zarnu traktam. Ja tiek sabojāti toksīni, nepietiekamu enzīmu dēļ var ciest aknas. Pirmajās dienās pēc saindēšanās ir svarīgi atjaunot veselīgu kuņģa un zarnu gļotādu, uzlabot upura labsajūtu un atjaunot vemšanas un caurejas izraisītu šķidruma trūkumu.

  1. Pirmajā dienā jums ir jāatsakās no sāļa, cieta, karsta un auksta ēdiena. Ideāls uzturs šajā laikā ir rīsu putra ar minimālu sāls daudzumu. Rīsi ir lielisks līdzeklis, kas vienlaikus adsorbē kaitīgas vielas un ir enerģijas avots. Pirmajā dienā pēc saindēšanās biezeni rīsu biezputru vajadzētu dzert 7-8 reizes, vairākas ēdamkarotes.
  2. Otrajā dienā izvēlnei varat pievienot citus graudaugus: prosa, griķi utt. Visi graudaugi pēc iespējas jānoslauka. Jums tie jāsagatavo, nepievienojot sāli, sīpolu, ievārījumu, sviestu un pienu. Lai atjaunotu spēku, jūs varat pagatavot buljonu no mājās gatavotas vistas vai svaigas gaļas bez taukiem un garšvielām. Cepeškrāsnī cepti āboli bez serdes un mizas ir lieliski piemēroti kā deserts. Pirms pasniegšanas ābolus samaisi, tur ir atļauts pievienot nedaudz cukura.
  3. Trešajā dienā ir atļauti gaļas produkti. Viss jāvāra vai tvaicē. Šajā laikā cietās pārtikas daļiņas var būt slogs gremošanas traktam, tāpēc labāk ir pēc iespējas vairāk gatavot tvaika pīrādziņus vai kotletes ar maltu gaļu. Starp ēdienreizēm jūs varat ēst piena produktus bez krāsvielām un saldinātājiem..
  4. Pēc nedēļas stingras diētas jūs varat uzturā ieviest pilnpiena produktus, rupjus pārtikas produktus un augu šķiedras, bet tajā pašā laikā jums jāatsakās no dārzeņiem un augļiem, kas provocē paaugstinātu gāzes veidošanos.
  5. Pēc mēneša jūs varat ēst taukus un pikantus ēdienus, sulas, soda, kafiju, jebkurus augļus un dārzeņus, kūpinātus, riekstus, zirņus un pupiņas.

Saindēšanās dzēriens

Dzeršana ir svarīgs posms saindēšanās ārstēšanā. Vemjot un caurejot, ķermenis mēģina atbrīvoties no indēm, toksīniem un baktēriju mikrofloras, bet tajā pašā laikā zaudē milzīgu daudzumu ne tikai ūdens, bet arī elektrolītu, kā arī glikozes. Notiek dehidratācija, kas smagos gadījumos noved pie nāves.

Ja rodas vemšana un bieži caurejas uzbrukumi, jāsāk lietot šķīdums, kas atjauno ūdens-sāls līdzsvaru. Pulveri sagatavošanai var iegādāties aptiekā vai pagatavot patstāvīgi. Šim nolūkam litrā ūdens tiek ņemtas 2 daļas cukura un 1 daļa sāls vai soda.

Ar vieglu saindēšanos šo risinājumu var aizstāt ar tēju ar daudz cukura. Cik bieži vien iespējams, jums jādzer mazos malciņos. Tīrs ūdens nav ieteicams, minerālvielu un glikozes trūkums neglābs jūs no dehidratācijas.

Sāpēm kuņģī palīdzēs tēja, kas pagatavota no svaigām citrona balzama un diļļu lapām. Tas mazinās sāpīgus krampjus, atvieglos vemšanu, palīdzēs atbrīvoties no gāzes zarnās..

Pirmo dienu pieaugušo saindēšanās diēta ietver rīsu novārījumu, siltu tēju no jāņogu lapām, žāvētām mellenēm un rožu gurniem. Viņiem ir ne tikai spēja adsorbēt toksīnus, bet arī nodrošināt ķermeni ar C vitamīnu.

Dienu pēc saindēšanās ir atļauts žāvētu ābolu kompots. Tam nevar izmantot bumbierus un žāvētus augļus. Viņi provocē gāzi un caureju..

2 dienas pēc saindēšanās raudzētie piena dzērieni obligāti tiek ieviesti uzturā. Vislabākais tam ir kefīrs ar zemu tauku saturu vai šķidrais jogurts. Tie palīdzēs atjaunot bojātās gļotādas un atjaunot mikrofloru..

Nedēļas receptes un ēdienkartes saindēšanās gadījumiem ar vemšanu un caureju pieaugušajiem

Ārsti iesaka ievērot diētu pieaugušajiem no 1 nedēļas līdz mēnesim, atkarībā no saindēšanās smaguma..

Diena 1

  • Brokastis - gļotaina putra no rīsiem. Tās pagatavošanai ir nepieciešams uzņemt 1,5 reizes vairāk šķidruma nekā parasto graudaugu vārīšanai. Vāra uz lēnas uguns 40 minūtes.
  • Pusdienas - vistas buljons. Gaļu, kurā nav tauku un ādas, 10 minūtes vāra uz lielas uguns. Pirmais buljons tiek iztukšots. Tad vāra ar nelielu sāli 15-20 minūtes.
  • Uzkodas - puse banāna.
  • Vakariņas - jogurts.

2. diena

  • Brokastis ir auzu pārslu. Putru gatavo pēc parastās receptes, un pēc tam ierīvē caur caurduri.
  • Pusdienas - tvaicēti kartupeļi. To var pagatavot, atstājot sagrieztus kartupeļus dubultā katlā 30-35 minūtes.
  • Uzkodas - avokado gabals.
  • Vakariņas - vārīta vistas fileja.

3. diena

  • Brokastis - griķu biezputra ar pienu.
  • Pusdienas - vistas buljons ar brokoļiem. Brokoļus var vārīt vienlaicīgi ar vistu sālītā ūdenī.
  • Uzkodas - cepts ābols. Saldumu cienītājiem ābolu varat pievienot nedaudz medus.
  • Vakariņas - vārīta omlete. Lai to sagatavotu, saputo vairākas olas un pēc tam ielej plastmasas maisiņā. Omlete vairākas minūtes vārīta dubultā katlā.

4. diena

  • Brokastis - rīvētu vārītu burkānu salāti ar medu.
  • Pusdienas - vārīti griķi ar maltu tītara fileju.
  • Uzkodas - jāņogu buljons ar baltiem krekeriem.
  • Vakariņas - cepeškrāsnī cepti dārzeņi ar skābu krējumu. Kartupeļu cepšanai izmanto burkānus, brokoļus..

5. diena

  • Brokastis - saldo ogu salāti ar dabīgo jogurtu.
  • Pusdienas - vistas gaļa ar sautētu ziedkāpostu.
  • Uzkodas - vārītas olas.
  • Vakariņas - vārīta cukini biezeni ar sviestu.

6. diena

  • Brokastis - biezpiena kastrolis bez garozas ar skābu krējumu.
  • Pusdienas - dārzeņu sautējums (bez cepšanas).
  • Uzkodas - kefīrs ar mazu tauku procentu ar cepumiem.
  • Vakariņas - vārītu burkānu, kartupeļu un biešu salāti ar saulespuķu eļļu.

7. diena

  • Brokastis - tvaika omlete ar pienu.
  • Pusdienas - rīsu zupa ar tvaicētām vistas kotletes.
  • Pēcpusdienas uzkoda - aprikoze.
  • Vakariņas - teļa gaļas kotletes ar kartupeļiem.

Izvēlne nedēļai grūtniecēm pēc saindēšanās

  • 1 diena - vārīta rīsu putra, rožu gurnu novārījumi, upenes, mellenes ar cukuru, minerālūdens bez gāzes, jums jāēd 7-8 reizes.
  • 2 dienas - brokastis - biezputra, pēcpusdienas uzkodas - želeja no ābolu kompota, pusdienas - vistas buljons, vakariņas - kartupeļu biezeni bez sviesta un piena.
  • 3 dienas - brokastis - omlete bez piena, pusdienas - rīsu zupa ar vistu, pēcpusdienas uzkodas - želeja no āboliem un rožu gurniem, vakariņas - tvaika kotletes no baltajām zivīm.
  • 4 dienas - brokastis - prosa putra ar sviestu, pusdienas - zivju buljons ar zivju un rīsu gabaliņiem, pēcpusdienas uzkoda - kefīrs ar žāvētu baltmaizi, vakariņas - tvaicēta malta teļa gaļa.
  • 5. diena - brokastis - vārītas olas, tēja ar pienu, pusdienas - zupa ar olām, tvaicētas kotletes ar rīsiem, pēcpusdienas tēja - ananāsu un ābolu atšķaidīta sula, vakariņas - biezpiens ar kefīru un medu.
  • 6 dienas - brokastis - tvaicēts pudiņš, pusdienas - kotletes no zivīm ar skābā krējuma mērci, pēcpusdienas uzkodas - saldo augļu salāti, vakariņas - cepti kartupeļi ar sviestu.
  • 7 dienas - brokastis: putra ar medu, pusdienas: vermicelli ar vistu, pēcpusdienas uzkodas: linu sēklu novārījums, vakariņas: kotlete.

Iknedēļas ēdienkarte saindēšanās ar HS ārstēšanai

Pareiza uzturs ir ļoti svarīgs atveseļošanās periodā, īpaši zīdot sievietes.

Pareizai uztura izvēlnei nedēļā vajadzētu izskatīties šādi:

  • 1 diena - var būt daži krekeri no nesaldinātas baltmaizes bez garozas, vārīta rīsu putra, kompots no rožu gurniem bez cukura.
  • 2 dienas - silts ūdens ar dažiem cukura graudiem vai vāju tēju, dabīgais jogurts bez pildvielas, 5-6 krekeri (var būt ar kefīru), sadalīti 6 pieņemšanās, buljons no mājas vistas, biezputra, glāze silta kefīra vakariņām.
  • 3 dienas - brokastu rīsu vai prosa putra, pusdienas - rīsu zupa ar vistas vai teļa buljonu, pēcpusdienas uzkodas - krekeri ar šķidru jogurtu, vakariņas - tvaika kotletes no vistas vai teļa gaļas.
  • 4. diena - brokastis - tvaicēta omlete, pusdienas - pollaka filejas zupa, pēcpusdienas uzkodas - augļu ķīselis no saldas sulas, olu kastrolis.
  • 5 dienas - brokastis - biezpiena kastrolis, pusdienas - dārzeņu zupa ar vistu un skābo krējumu, pēcpusdienas tēja - savvaļas rožu un buljonu buljons Maria, vakariņas - vārītu dārzeņu vinaigrette.
  • 6 dienas - mannas putra ar kefīru, pusdienas - zivis ar kartupeļu biezeni, pēcpusdienas tēja - cepts ābols, vakariņas - vārīta liellopa gaļa
  • 7 dienas - biezpiens ar ceptu ābolu biezeni, pusdienas - zivju zupa, dārzeņu salāti ar augu eļļu, pēcpusdienas uzkodas - kefīrs ar cepumiem, vakariņas - cepti dārzeņi.

Pēc saindēšanās bērniem atveseļošanās periods ilgst ilgāk nekā pieaugušajiem, tāpēc viņiem nedēļu vajadzētu ievērot diētu ilgāk.

Raksta dizains: Mila Frīdana

Ko jūs varat un ko nevarat ēst ar saindēšanos ar pārtiku, pareizais uzturs pieaugušajiem

Ļoti bieži sarunā diagnoze ir “saindēšanās”. Šī slimība norāda uz cilvēka ķermeņa funkciju pārkāpumu. Ļaundabīgas baktērijas izraisa saindēšanos ar pārtiku. Tajos ietilpst Escherichia coli, Salmonella, Staphylococcus aureus uc Ja ķermenis ir iekritis mikrobu stingrās ķepās, tad ar tām cīnīties palīdzēs ne tikai tabletes un pulveri, bet arī īpaša saindēšanās diēta. Pareiza saindēšanās diēta pieaugušajiem palīdzēs tikt galā ar slimību un atgriezties normālā dzīvē..

Slimības cēloņi un simptomi

Galvenie iemesli ir zemas kvalitātes vai derīguma termiņa izbeigšanās produktu lietošana:

  • alkohols un tabaka;
  • produkti, kas nav pilnībā termiski apstrādāti (gaļa, zivis, olas);
  • indīgu sēņu, ogu lietošana;
  • slikti mazgāti produkti vai rokas pirms ēšanas.

Simptomi, kas norāda uz saindēšanos:

  • sliktas dūšas, vemšanas, caurejas parādīšanās;
  • traucēta kustību koordinācija, reibonis;
  • ādas krāsas maiņa;
  • elpošanas sistēmas, sirds un asinsvadu un nervu sistēmas pārkāpums.

Latentais inkubācijas periods ilgst no sešām līdz divdesmit četrām stundām.

Slimajam ķermenim ir nepieciešama īpaša diēta, lai saindētos ar pārtiku pieaugušajiem, lai atjaunotu gremošanas traktu. Tas palīdzēs atbrīvoties no sāpēm, uzlabos labsajūtu, izvairīsies no komplikācijām, atbildēs uz jautājumu, ko ēst.

Diēta par saindēšanos pieaugušajiem: ko jūs varat ēst?

Saindēšanās diēta ir nepieciešama:

  • kuņģa-zarnu trakta gļotādas iekaisuma procesa noņemšana;
  • regulēt ūdens bilanci;
  • ātra brūču sadzīšana uz gļotādas;
  • dehidratācijas seku mazināšana;
  • barības vielu papildināšana.

Ķermenim būs vieglāk pārvarēt sekas, ievērojot noteiktus uztura noteikumus:

  1. Dzeršanas režīms. Vemšanas un caurejas laikā ķermenī tiek zaudēts diezgan daudz šķidruma, kas apdraud dehidratācijas attīstību. Laiku neveikšana novedīs pie nopietnām sekām. Dienā ieteicams dzert divus litrus šķidruma (ūdens un fizioloģiskā šķīduma). Pie pirmajiem simptomiem tiek ņemts savvaļas rožu, diļļu, zāļu tējas novārījums ar kumelīšu un salvijas piedevu, zaļā tēja. Vienā reizē jums vajadzētu dzert piecdesmit mililitrus mazos malkos. Šādas zāles kā Regidron, Gastrolit palīdzēs stabilizēt ūdens-sāls līdzsvaru.
  2. Saindēšanās ar pārtiku diēta nodrošina daļēju uzturu - ēšanu nelielās porcijās. Palieliniet pieņemšanu skaitu sešas reizes. Pirmās divas dienas iesaka badošanās. Nākamajām divām (trešajām un ceturtajām) porciju masām jābūt 100–150 gramiem. Palielināt parasto apjomu nevajadzētu steigties.
  3. Medicīniskās uztura ilgums ir saistīts ar saindēšanās smagumu. Minimālais glabāšanas laiks ir viena nedēļa. Uzturs saindēšanās ar pārtiku pieaugušajiem mājās paplašinās, pakāpeniski ieviešot jaunus ēdienus.
  4. Ēšanai jābūt maigai. Sākumā to vajadzētu noslaucīt, trauku temperatūru uzkarsēt līdz četrdesmit pieciem grādiem. Izslēdziet ēdienus un dzērienus, kas kairina kuņģi un zarnas, alkoholu. Ierobežojiet sāls patēriņu.
  5. Diētas laikā lietojiet tikai augstas kvalitātes pārtikas produktus.

Galvenie noteikumi saindēšanās ar pārtiku pārtikā

Pirmajās slimības diennaktī jums vajadzētu pilnībā atteikties no ēdiena. Šajā laikā pacientam ir apetītes trūkums. Dzeriet daudz tīra dzeramā vai minerālūdens bez gāzes, fizioloģiskā šķīduma, vājas tējas. Nākamajās dienās ēdienkartē iekļaujiet želeju, kompotu, mežrozīšu buljonu, rīsu buljonu.

Zupas, kas vārītas gaļā, bet nav taukainas, buljonā. Pēc vārīšanās izlejiet pirmo ūdeni, turpiniet vārīšanu tīrā ūdenī. Laika gaitā buljonam pievieno putraimus.

Noderīgas ir graudaugi, kas vārīti uz ūdens. Vēlams ir manna, griķi, auzas, rīsi. Tie ir jānoslauka.

Tvaicētas kotletes un kotletes. Maltajai gaļai ir piemērota vistas krūtiņa, tītara gaļa vai liellopa gaļa. Gaļu pievieno diētai piektajā slimības dienā..

Pavārs tvaika omlete. Pieejamas cieti vārītas vistas olas.

Slimības periodā olbaltumvielu pārtika jāpiegādā pietiekamā daudzumā, jāierobežo tauki, sarežģīti ogļhidrāti. Līdz septiņdesmit procentiem saindēšanās diētas vajadzētu aizņemt dzīvnieku olbaltumvielas. A un E vitamīni palīdzēs uzturēt ķermeni labā stāvoklī, lai cīnītos pret brīvajiem radikāļiem. Askorbīnskābe, kas aktivizēs ķermeņa aizsargfunkcijas un stiprinās asinsvadu sienas. Lai atjaunotu normālu gremošanu, jums jāpievieno B vitamīns.

Pēc divām līdz četrām nedēļām ir iespējams atgriezties pie ierastās diētas. Termins ir atkarīgs no slimības smaguma pakāpes..

Terapeitiskā diēta saindēšanās gadījumā pieaugušajiem

Krievu dietologs M. M. Pevzners izveidoja uztura sistēmu, kas ietvēra piecpadsmit uztura tabulas.

Pirmo trīs dienu laikā tiek piedāvāts uztura galds Nr. Uzturs ar zemu kaloriju daudzumu, labvēlīgs pirmajos brīžos, kad ķermenim ir nepieciešams atpūsties. Viņi neieceļ amatā uz ilgu laiku, jo tas neatbilst visām vajadzībām. Izvēlnē ietilpst gļotainā zupa, vistas buljons, rīsu buljons, želeja.

No ceturtās līdz piektajai slimības dienai tiek noteikta tabula Nr. 1a. Tas ir līdzsvarots tauku, olbaltumvielu un ogļhidrātu saturā. Šī diētas iespēja ir maiga un nekairina iekaisušo membrānu. Ēdienu ņem līdz sešas reizes dienā. Uzturā ietilpst žāvēta maize, uz ūdens vārītas graudaugi, zupas uz dārzeņu vai gaļas buljona, liesa gaļa.

Ja pēc slimības pieaugušajam ir problēmas ar aknām un žultspūsli, viņam ieteicams uztura tabulas numurs 5. Tas sastāv no liesas gaļas un zivīm, graudaugu un dārzeņu zupas, graudaugiem, piena produktiem ar zemu tauku procentu, ceptiem vai sautētiem dārzeņiem. Kā dzēriens ir piemērota vāja tēja, tīrs ūdens un kompots.

Diēta pēc saindēšanās ar pārtiku pieaugušajiem

Lai atjaunotu ķermeni, jums būs nepieciešams sabalansēts uzturs, kas satur pietiekami daudz minerālvielu un vitamīnu.

Šajā periodā:

  • izdzer līdz diviem litriem šķidruma (izslēdz gāzētu ūdeni, kafiju, stipru tēju, sulu maisos, alkoholu);
  • ēst mazās porcijās, kas sver no simt piecdesmit līdz divsimt gramiem;
  • pilnīgai sagremošanai un asimilācijai dodiet priekšroku trauciņiem, sasmalcinātiem produktiem, vārītām graudaugiem;
  • vēlams ēst pārtiku, kas ir tvaicēta vai vārīta, sautēta;
  • izvēlnē ievadiet ceptus ābolus un bumbierus.

Uzturā pēc saindēšanās ar pārtiku pakāpeniski jāpievieno jauni ēdieni..

Produkti, kas uz laiku ir izslēgti

No ēdienkartes jums būs jāizņem pārtikas produkti, kas ir smagi gremošanas traktam, kā arī izraisa fermentāciju zarnās. Pilnībā izslēdziet alkoholiskos dzērienus. Pākšaugus, taukaino gaļu un zivis nevajadzētu patērēt. Jūs nevarat marinēt un kūpinātu gaļu, garšvielas un mērces, smalkmaizīti, kūku un kūku. Aizliegts lietot piena produktus, brūno maizi, neapstrādātus augļus un dārzeņus, nesagremojamus ēdienus (putras no pērļu miežiem, prosa un miežiem), dzirkstošo ūdeni.

Diēta pēc saindēšanās ar pārtiku pieaugušajiem: ēdienkartes un receptes

Slimības norises laikā pacients nevar iztikt bez diētas. Otrajā dienā jūs varat izveidot šādu izvēlni:

1. brokastis: pagatavojiet auzu pārslu uz ūdens, nosusiniet baltmaizes krekerus tējai.

2. uzkoda: tvaika omlete.

Pusdienas: zema tauku satura vistas buljons ar rīvmaizi.

Uzkodas: diētas cepumi, tēja.

Vakariņas: kartupeļu kastrolis.

Pareizie punkti uztura receptēs ir:

  • graudaugu vārīšana, kartupeļu biezeni ūdenī;
  • tvaika kotletes un kotletes izmantojiet dubultu katlu;
  • zupas buljonu sagatavo otrajā ūdenī, t.i., vārītu pirmo ūdeni notecina, gaļu atkal ielej.

Diēta pēc saindēšanās: tautas padomi

  1. Ar saindēšanos ar pārtiku pieaugušajiem ir jāizskalo kuņģis. Lai to izdarītu, sagatavo nedaudz rozā kālija permanganāta (2 l) šķīdumu. Ja pašlaik zāļu skapī nav permanganāta, nomainiet to ar parasto vai jūras sāli. Tas palīdzēs noņemt toksīnus no pārtikas. Saindēšanās pavada vemšana. Kad mudinājumi nav, tad nospiežot pirkstus uz mēles saknes, tos sauc par mākslīgiem.
  2. Saindēšanās upurus vairumā gadījumu pavada caureja, kas palīdz attīrīt toksisko toksīnu ķermeni. Ja nav patstāvīgas vēlmes lietot caurejas zāles vai lietot klizmu.
  3. Lai nostiprinātu efektu, dzeriet aktivētās ogles tabletes ar ātrumu viena tablete uz desmit svara kilogramiem vai divas balto ogļu tabletes..
  4. Ja saindēšanās periods ir aizkavējies, iespējams, toksīni ir iesūkušies audos. Pirmkārt, no tā cieš nieres. Lai atvieglotu uzstādīšanas vietu, piestipriniet sildīšanas spilventiņu.
  5. Slimības periodā ķermenis ir ļoti dehidrēts, tāpēc noteikti lietojiet risinājumus, kas ir labvēlīgi kuņģim. Dzēš toksīnus no dabīgā medus un olīveļļas maisījuma. Sajauciet proporcijā 2: 1 un lietojiet līdz piecām reizēm dienā mazās devās. Nātres, kazenes, aveņu un bērza lapu kolekcija ielej 0,5 litrus verdoša ūdens un uzstāj vienu stundu. Es uzņemu līdz četrām reizēm dienā pusi glāzes.
  6. Lai mazinātu zarnu kairinājumu, vispirms vajadzētu atteikties no ēdiena. Bada dziedināšana nāks par labu.

Šīs metodes ir piemērotas gandrīz jebkura saindēšanās ārstēšanai. Pēc tam desmit gadu laikā pēc uztura saindēšanās ar pārtiku daudziem cilvēkiem ir nepieciešama pilnīga atveseļošanās.

Kā izvairīties no saindēšanās ar pārtiku?

Ir pieci vienkārši noteikumi, kurus ievērojot, ir iespējams samazināt saindēšanās ar pārtiku problēmas:

  1. Tīrība. Nomazgājiet rokas ne tikai pirms ēšanas, bet arī sākot gatavot to. Virtuves virsmām un ierīcēm jābūt arī tīrām un dezinficētām..
  2. Neapstrādāti un vārīti netiek glabāti kopā. Mājputnus, jūras veltes un jēlu gaļu ievieto noslēgtā traukā. Griešanai izmantojiet īpašus nažus un griešanas dēļus.
  3. Produktus vajadzētu rūpīgi apcept vai vārīt. Bīstami mikroorganismi mirst ar pienācīgu termisko apstrādi.
  4. Izmantojiet svaigus un labas kvalitātes produktus. Sabojātie jau satur bīstamus toksīnus.
  5. Uzglabājiet pārtiku drošā temperatūrā. Vārītam ēdienam istabas temperatūrā jābūt ne vairāk kā divām stundām. Pat ledusskapī nav ieteicams ilgstoši uzglabāt gatavu ēdienu. Mikroorganismi istabas temperatūrā selekcionējas ļoti ātri.

Tikai zinošs ārsts var izvēlēties pareizo ārstēšanas taktiku, ņemot vērā upura ķermeņa stāvokli. Pie pirmajiem simptomiem pareizāk ir izsaukt ātro palīdzību, zvanot pa tālruni 103. Pirms ārstu ierašanās nodrošiniet pacientam atpūtu un dzērienu..

SVARĪGS! Informatīvs raksts! Pirms lietošanas konsultējieties ar speciālistu..

Ko var un ko nevar ēst ar saindēšanos ar pārtiku?

Saindēšanās ar pārtiku notiek ļoti bieži. Šajā gadījumā vispirms cieš gremošanas sistēma. Lai tiktu galā ar problēmu, jums jāpievērš īpaša uzmanība uzturam. Kad intoksikācija tiek izvadīta no ķermeņa, un galvenie saindēšanās simptomi tiek pārtraukti, jums ir jādomā par cilvēka uzturu. Tās kompetentais apkopojums ir tikpat svarīgs kā zāļu korekcija.

Saindējoties cieš kuņģa un zarnu sienas, tāpēc cilvēkam attīstās gastrīts un caureja. Aizkuņģa dziedzeris un aknas tiek pakļauti uzbrukumam. Lai atjaunotu normālu šo orgānu darbību, jums jāēd pareizi.

Pasaules Veselības organizācija stingri attur no ēšanas. Ar saindēšanos ar pārtiku tas var tikai kaitēt ķermenim. Ilgstoša badošanās tikai palielina iekaisušo gļotādu bojājumus.

Vispārīgi saindēšanās ar pārtiku ieteikumi

Lai atvieglotu gremošanas sistēmu, jums jāievēro diēta. Pacientam tiek parādīts maigu ēdienu patēriņš.

Tā kā saindēšanās ar pārtiku bieži izpaužas kā vemšana un caureja, uzturs jāformulē saskaņā ar šādiem noteikumiem:

Izvēlnes jāizvēlas tā, lai novērstu dehidratācijas attīstību un palīdzētu novērst iekaisumu.

Diētai vajadzētu palīdzēt atjaunot elektrolītu līdzsvaru.

Diētai jāveicina kuņģa un zarnu gļotādu reģenerācija.

Ēdienkarte ir jāveido tā, lai tā bagātinātu ķermeni ar vitamīniem, minerālvielām un barības vielām.

Galvenie uztura principi saindēšanās ar pārtiku gadījumā:

Dienas deva olbaltumvielu - 80 g, ogļhidrātu - 200 g, tauku - 85 g.

Jums jāēd ik pēc 2-2,5 stundām. Vidējais pasniegšanas svars ir 100 g.

Dienā vajadzētu izdzert apmēram 2,5 litrus ūdens. Tas noņems no ķermeņa kaitīgās vielas un novērsīs dehidratācijas attīstību. Papildus parastajam ūdenim jūs varat dzert sārmainu minerālūdeni, bet bez gāzes, kā arī zāļu novārījumus un uzlējumus. Ik pēc 30 minūtēm jāieņem vismaz 80 mg šķidruma. Tas novērsīs dehidratāciju un neizraisīs vemšanu..

Pārtika ir jāiztvaicē, pēc tam jāsamaisa vai jāsagriež.

Ēdot pārtiku, jūs nevarat steigties, katru gabalu vajadzētu rūpīgi sakošļāt, nepieļaujot uzmanību no ārējiem kairinātājiem: pa tālruni, grāmatām, televizoru.

Pārtika tiek uzkarsēta līdz 18-55 ° C.

Uzturā nedrīkst būt daudz sāls, jo tas kairina gremošanas sistēmu.

Aizliegts lietot alkoholu, jo tie apgrūtina aknas un nieres. Alkohols var izraisīt nopietnus traucējumus viņu darbā..

Saudzējošā ēdienkarte ir jāievēro līdz 21 dienai, bet ne mazāk kā 18 dienām. Tas viss ir atkarīgs no saindēšanās smaguma. Jūs varat pakāpeniski pāriet uz parasto ēdienreizes plānu, katru dienu ieviešot tikai 1 ēdienu.

Ko es varu ēst ar saindēšanos?

Tūlīt pēc saindēšanās cilvēka ķermenis ir ļoti vājš. Tāpēc ēdienkartē nedrīkst būt liels ogļhidrātu un tauku daudzums. Gremošanas sistēmai vienkārši nav pietiekami daudz spēka, lai tās absorbētu.

Jums nevajadzētu ēst augļus, jo tie provocē fermentāciju zarnās. Īpaša uzmanība jāpievērš olbaltumvielu sastāvdaļai. Saindēšanās laikā ķermenis zaudē daudz olbaltumvielu, tāpēc jums ir jārūpējas par to papildināšanu. Ja uzturs ir sastādīts pareizi, tad cilvēks neveic vemšanu. Tas var mazināt tikai nelielu nelabumu.

Ogļhidrāti no ēdienkartes nav jāizslēdz. To avots var būt žāvētu augļu kompoti. Sarežģīti ogļhidrāti ir nepieciešami glikogēna ražošanai aknās. Tas ir nepieciešams, lai atbrīvotu no organisma intoksikāciju. Vitamīni, kas cilvēkam īpaši nepieciešami pēc saindēšanās ar pārtiku: A vitamīns, tokoferols, C vitamīns, B grupas vitamīni.

Atļautie produkti

Atļautie produkti pēc saindēšanās:

Gaļa ar zemu tauku saturu: truši, mājputni. No tā tiek izgatavotas tvaika kotletes vai kotletes. Arī gaļu ir atļauts gatavot.

Mājputnu buljoni ar zemu tauku saturu.

Zivis ar zemu tauku saturu.

Gļotādas zupas, kuru pamatā ir auzu pārslu, rīsi, griķi.

Biezpiens ar zemu tauku saturu un piens.

Tvaicētas omletes vai mīksti vārīta ola.

Sviestu atļauts, bet ēst mazās porcijās.

Augļu želeja, želeja, kompoti un putas.

Sausiņi un krekeri.

Augļu sulas, kas jāatšķaida ar ūdeni. Jūs varat dzert vāju tēju ar citronu, diļļu ūdeni, mežrozīšu buljonu.

Ko jūs nevarat ēst ar saindēšanos?

Saindēšanās ar pārtiku prasa noraidīt daudzus pārtikas produktus. Tomēr nevajag izmisumā, jo šāds ierobežojošs pasākums ir īslaicīgs.

Ir svarīgi no ēdienkartes noņemt produktus, kas veicina palielinātu žults ražošanu. Tas ietaupīs gremošanas orgānus no sālsskābes un fermentu kairinošās iedarbības..

Aizliegums attiecas uz taukainu, pikantu, sāļu pārtiku, pārtiku, kas satur skābes un ēteriskās eļļas. Neiekļaujiet izvēlnē produktus, kas ir rupjas šķiedras avots. Tie ielādē gremošanas orgānus, pastiprina fermentācijas procesus zarnās un vēdera sāpes pastiprina..

Aizliegtie produkti

Ja ir aizliegta saindēšanās ar pārtiku, tādi produkti kā:

Pikanti, cepti, pikanti, marinēti, trekni ēdieni. Tas ietver arī kūpinātu gaļu un ātro ēdienu..

Svaigi augļi, skābas ogas, citrusaugļi, rieksti.

Pākšaugi, kāposti, sēnes, redīsi, sīpoli, gurķi.

Cepšana, svaiga cepšana, šokolāde, kūkas, makaroni.

Taukskābju buljoni, sarežģītas zupas.

Trekna gaļa un taukainas zivis.

Desas, konservi, mērces, pusfabrikāti.

Mieži, prosa, kukurūza.

Stipra kafija un tēja.

Barošanas izvēlnes paraugs

Pacientam vajadzētu ēst pēc iespējas daudzveidīgāk. Katru dienu ēst tos pašus ēdienus ir nepieņemami. Gan bērni, gan pieaugušie pēc saindēšanās ar pārtiku var koncentrēties uz tabulā parādīto izvēlni.

Brokastis. Salda tēja, auzu pārslu ar augu eļļu un cukuru.

Pusdienas. Banānu un žāvētu augļu kompots.

Pēcpusdienas uzkoda. Žāvēta baltmaize, neliela vārītas vistas šķēle, sārmains minerālūdens bez gāzes.

Vakariņas. Vistas gaļa ar žāvētu baltmaizi.

Uzkodas. Galette cepumi un zaļā tēja.

Vakariņas. Sautēti dārzeņi un kompots.

Nedēļas režīms

Pirmajās 7 dienās pēc saindēšanās jūs varat dzert vārītu pienu ar zemu tauku saturu, kā arī kefīru un jogurtu bez piedevām. Lietojiet piena produktus nelielās porcijās, lai nepārslogotu kuņģi un neizraisītu vemšanu.

Otrajā nedēļā jūs varat ēst kāpostus, zupas ar dārzeņiem un pākšaugiem. Arī ēdienkarti papildina gļotādas putras ar medu un pienu..

Kopš trešās nedēļas uzturā pakāpeniski tiek ieviesti cepti ēdieni un smalkmaizītes. Zupām ir atļauts pievienot garšvielas. Tajā pašā laikā galds tiek paplašināts ar saldumiem.

Sākot no ceturtās nedēļas, jūs varat atgriezties ierastajā izvēlnē. Ja saindēšanās bija smaga un persona atradās slimnīcā, jums vajadzētu atteikties no atgriešanās pie parastajiem ēdieniem vēl nedēļu.

Diēta bērnam pēc saindēšanās ar pārtiku

Bērniem, kuri ir saindējušies ar pārtiku, diēta tiek veidota saskaņā ar tiem pašiem noteikumiem kā pieaugušā uzturu. Ja bērns nav sasniedzis viena gada vecumu un tiek barots ar krūti vai mākslīgi barots, tad 5-6 stundas pēc saindēšanās viņam tiek piedāvāts rīsu buljons, kā arī viņam pazīstami maisījumi. Tajā pašā laikā ēdamo porciju skaits jāsamazina par 20%. Tos aizstāj ar šķidrumu un šķīdumiem dehidratācijai (jūs varat piedāvāt bērnam Regidron vai Glucosolan). Atlikušos papildinošo ēdienu veidus ievada vienmērīgi, sākot no 3 dienām pēc saindēšanās. Jūs varat dot savam mazulim dārzeņu biezeni, griķu vai rīsu putraimus, vistas dzeltenumu, kisseli uz augļiem. Šādu ēdienu kopējam tilpumam nevajadzētu pārsniegt 5-10%. Tad bērna diēta tiek pakāpeniski paplašināta, piedāvājot viņam kotletes utt..

Vecākiem bērniem izvēlnes tiek modificētas. Pirmajā dienā jums ir nepieciešams barot bērnu pēc pieprasījuma. Jūs nevarat piespiest viņu ēst..

Sākot no 2 dienām, bērnam tiek piedāvāta ūdenī vārīta rīsu putra. Jūs varat ievadīt uzturā dārzeņus ar rīvētiem komponentiem, kefīru, kartupeļu biezeni, ceptiem āboliem. Porcijām jābūt mazām, jums bērniņš jābaro bieži (apmēram 8 reizes dienā).

Sākot no 3 dienām pēc saindēšanās, ēdienkarte tiek paplašināta ar šādiem produktiem:

Visi uzskaitītie produkti ir vai nu samalti, vai samalti. Jūs nevarat dot bērniem svaigus augļus, kāpostus, gurķus, pākšaugus, makaronus, rudzu maizi, bietes un rāceņus. Visi no tiem ielādē zarnas un pasliktina pacienta stāvokli..

Bērns ir jādzer pēc iespējas vairāk, lai novērstu viņa ķermeņa dehidratāciju. Viņam tiek piedāvāts parasts ūdens, kompots ar žāvētiem augļiem, minerālūdens bez gāzes, zāļu tēja ar kumelītēm vai salviju. Pēc nākamās vemšanas vai caurejas bērnam jāsaņem 100 ml šķidruma. Vecākiem bērniem tā tilpums tiek palielināts līdz 200 ml. Dzeriet ūdeni mazos malkos, ik pēc 5–10 minūtēm.

Nedēļu pēc saindēšanās tiek paplašināta bērna diēta. Viņam piedāvā buljonus, tvaicētus kotletus, kotletes, zivis, piena graudaugus, cepumus, biezpienu, svaigus mizotus augļus, skābpiena dzērienus. Konditorejas izstrādājumi, saldējums un produkti, kurus organisms slikti absorbē (pākšaugi, kāposti, trekna gaļa utt.), Joprojām ir aizliegti..

Tūlīt pēc tam, kad bērna izkārnījumi normalizējas, nav iespējams piedāvāt viņam parastus produktus. Par saudzējošu diētu jums jāievēro vēl apmēram 3 nedēļas. Tas ļaus gremošanas sistēmai atgriezties un atgūties. Ieradumos vienmērīgi jāievada ieradumi, kas atbilst bērna vecumam.

Par ārstu: No 2010. līdz 2016. gadam Elektrostālas pilsētas centrālās veselības vienības Nr. 21 terapeitiskās slimnīcas ārsts. Kopš 2016. gada viņš strādā diagnostikas centrā Nr. 3.

Diēta saindēšanās gadījumā ar bērnu - uztura noteikumi un ieteikumi

Bērna saindēšanās diēta ir vērsta uz to, lai samazinātu gremošanas trakta slodzi.

Saindēšanās bērniem: veidi, simptomi, komplikācijas

Saindēšanās ir akūts stāvoklis, kas rodas ķīmiskas vai bioloģiskas izcelsmes indes iedarbības rezultātā, kas nonāk ķermenī no ārējās vides..

Starp visiem saindējumiem bērnu praksē visbiežāk ir šādi apreibināšanās veidi:

Saindēšanās ar ēdienu. Visizplatītākie šādas saindēšanās veidi bērniem ir:

  1. Infekcijas infekcijas - ar pārtiku saistītas slimības, slimības, kas rodas, lietojot produktus, kas satur dzīvus mikroorganismus vai to toksīnus. Biežāk nekā citi, slimību izraisa stafilokoki, enterokoki, E. coli. Pārtikas piesārņojuma avoti var būt cilvēki un dzīvnieki ar zarnu infekcijām vai strutainām slimībām. Piesārņotās pārtikas organoleptiskās īpašības ir mainītas, taču tās var būt pilnīgi normālas. Zarnu infekcija un toksikoinfekcija, izmantojot pārtiku, ir pilnīgi atšķirīgas patoloģijas, kas atšķiras pēc infekcijas veida, inkubācijas perioda un patoģenēzes, kaut arī tām ir līdzīga klīniskā aina.
  2. Neinfekcioza saindēšanās ar pārtiku. Visbiežāk pediatrijā tie ir saistīti ar indīgu ogu un augu lietošanu bērnam, kā arī ar produktu piesārņojumu ar insekticīdiem un pesticīdiem.

Saindēšanās ar ķīmiskajām vielām. Pediatrijā biežāk nekā citi:

  • saindēšanās ar sadzīves ķimikālijām;
  • saindēšanās ar narkotikām - šāda veida saindēšanās notiek pieaugušo vainas dēļ, kad bērnam ir pieeja šīm vielām.

Saindēšanās, kas rodas pēc indīgu dzīvnieku (kukaiņu, zirnekļu, čūsku) koduma. Ikdienas praksē šīs saindēšanās notiek reti..

Ja pastāv bailes, ka bērns ir saindējies, viņš steidzami jāparāda ārstam.

Saindēšanās gadījumā vispārējam bērnu stāvoklim ir tendence strauji pasliktināties. Saindēšanās patoģenēzes galvenie komponenti ir intoksikācija un dehidratācija.

Galvenie draudi ir saindēšanās ar ķermeni, kas var izraisīt smagas komplikācijas līdz pat komai.

Slimības bieži izpaužas līdzīgā klīnikā:

  • slikta dūša, vemšana;
  • vaļīgi bieži izkārnījumi;
  • temperatūras paaugstināšanās;
  • sāpes vēderā.

Visi šie simptomi izraisa dehidratāciju, kas noved pie sirds, urīna un gremošanas sistēmas darbības traucējumiem..

Smagu saindēšanos ārstē slimnīcā. Pacienti ar mērenu vai vieglu toksikozi tiek ārstēti ambulatori. Šajā gadījumā visa atbildība par slima bērna kopšanu gulstas uz vecākiem..

Diētas terapija ir viena no galvenajām saindēšanās vispārējās ārstēšanas metodēm. Tikai stingri ievērojot visus dietologu un pediatru ieteikumus, ir iespējams pilnībā atjaunot visas gremošanas trakta funkcijas..

Bērnu saindēšanās diētas terapijas vispārīgie noteikumi

Diētas terapijas pamatnoteikums: piedāvāt bērnam atļautus produktus, piespiest viņu ēst - jūs nevarat.

Galvenais ir samazināt slodzi uz gremošanas traktu. Saindēšanās diētas pamatnoteikumi:

  1. Jūs nevarat piespiest bērnu ēst.
  2. Pasniedziet ēdienu nelielās porcijās, bet tā, lai bērns nebada.
  3. Pārtikai jābūt mīkstas, pusšķidras konsistences.
  4. Pārtikai jābūt mērenai, pārāk karsts vai auksts ēdiens ir nepieņemams.
  5. Slima bērna ēdienkartē jābūt optimālam galveno pārtikas sastāvdaļu daudzumam. Olbaltumvielām vajadzētu būt pietiekamā daudzumā, galvenokārt piena produktu dēļ.
  6. Bērnam vajadzētu patērēt mazāk tauku, jo gremošanas dziedzeru iekaisuma reakcijas un disfunkcijas rezultātā to sabrukšana un gremošana strauji pasliktinās.
  7. Jāsamazina arī ogļhidrātu daudzums, lai neizraisītu zarnu motilitātes un vēdera uzpūšanās palielināšanos, kas pasliktinās klīnisko ainu.
  8. Pārtikas produkti, kas satur olbaltumvielas, ogļhidrātu pārtiku un taukus, jāpasniedz atsevišķi. Tas vienkāršos to gremošanas procesu, kas nepieciešams, lai visātrāk atgūtu visas kuņģa-zarnu trakta funkcijas.

Diētu parasti izraksta vairākas nedēļas, taču tās ilgumu katrā gadījumā nosaka ārsts, kurš vadās pēc saindēšanās smaguma. Ārsts sīki stāsta, kā gatavot ēdienu bērnam un no kādiem produktiem.

Gatavošanas metode saindēšanās bērniem

Stingra diētas ievērošana palīdz detoksicēt ķermeni, samazina gremošanas trakta iekaisuma reakciju, samazina slimības klīniskās izpausmes.

Lai uzturs būtu pēc iespējas efektīvāks, ir vērts ievērot šādus dietologu ieteikumus:

  • graudaugus vāra, pievienojot ūdeni vai atšķaidītu pienu;
  • pirmie ēdieni ir veģetārie, tie tiek pagatavoti uz dārzeņu buljoniem;
  • galvenās gatavošanas metodes - vārīšana, sautēšana;
  • Lai uzlabotu garšu, pievieno sāli, citas garšvielas netiek izmantotas.

Atļautie produkti bērnu intoksikācijai

Ja jaundzimušo baro ar krūti, šeit pediatru viedoklis ir nepārprotams. Jāturpina barot bērnu ar krūti, samazinot porcijas vienai barībai un palielinot barošanas skaitu. Tas izskaidrojams ar to, ka mātes piens ir labākais, ko bērns šajā vecumā var ēst, to nav iespējams aizstāt ar kaut ko..

Ja bērns tiek mākslīgi barots, turpiniet dot parasto maisījumu, samazinot porciju daudzumu un palielinot ēdienu skaitu.

Pēc gada bērniem ir atļauts lietot šādus produktus:

  • diētas gaļa - vispiemērotākās ir truši, vistas, tītara gaļa; labākais pagatavošanas veids ir suflē;
  • griķi, rīsi, auzu pārslas;
  • vārīti, sautēti dārzeņi;
  • cepti augļi;
  • žāvēti augļi ir lielisks vitamīnu un minerālvielu avots;
  • maizi jūs varat ēst kviešus, žāvētus;
  • olas - ļoti ierobežotā daudzumā;
  • piena produkti: kefīrs, jogurts;
  • sviestu nelielos daudzumos var pievienot gatavajam ēdienam, priekšroka jādod kausētam sviestam.

Visiem produktiem, ko izmanto ēdienu gatavošanai bērniem, jābūt svaigiem. Iepērkoties, uzmanīgi pārraugiet to ieviešanas laiku.

Saindēšanās gadījumā saskaņā ar ieteikumiem jums jādod vārīti un sautēti ēdieni

Produkti, kas nav atļauti bērnu reibumam

Ir vairāki produkti, kuru lietošana bērnu intoksikācijas gadījumā ir aizliegta:

  • cūkgaļa, jēra gaļa;
  • svaigi āboli, bumbieri, persiki, citrusaugļi, jāņogas, avenes;
  • mieži, kviešu graudaugi;
  • govs piens;
  • makaroni;
  • dažādas kūpinātas gaļas;
  • desas;
  • mīksta maize;
  • smalkmaizītes, cepumi, smalkmaizītes;
  • saldumi, saldumi, šokolāde;
  • jebkādas skābas sulas;
  • jūras veltes;
  • jebkādi konservi.

Caureja, vemšana, hipertermija veicina faktu, ka bērna ķermenis ir ne tikai dehidrēts, bet kopā ar šķidrumu no ķermeņa tiek izvadīts arī liels daudzums minerālvielu. Stingra diētas ieteikumu ievērošana palīdzēs novērst vispārēju bērna ķermeņa noplicināšanos, atvieglos nopietnas komplikācijas..

Indes kontroles dehidratācija

Bīstamākās intoksikācijas sekas ir dehidratācija. Dehidratācija nelabvēlīgi ietekmē gandrīz visu ķermeņa sistēmu darbu: pasliktinās sirds, asinsrades un urīnceļu sistēmas. Īpaši smaga dehidratācijas ietekme uz smadzenēm.

Bīstamākā dehidratācija maziem bērniem. Bērna ķermeņa zaudētā šķidruma atgūšana intoksikācijas rezultātā ieteikumos par cietušo bērnu ārstēšanu ieņem vadošo pozīciju.

Ar perorālu rehidratāciju visbiežāk tiek izmantots Rehydron. Šīs ir aptieku zāles, kas izveidotas speciāli šiem mērķiem. Izmantojot Regidron šķīdumus, kompensējiet ne tikai šķidrumu, bet arī minerālu zudumus.

Dienas šķidruma daudzums slimam bērnam tiek aprēķināts, ņemot vērā vecumu un svaru.

Bērnu saindēšanās gadījumā, lai apkarotu dehidratāciju, nepieciešami ūdens, tējas, zāļu novārījumi

Dienas laikā bērnam vajadzētu dzert pietiekami lielu šķidruma daudzumu, tāpēc, lai neizraisītu vemšanu, šķidrumu ievada bieži, bet ļoti mazos daudzumos, biežāk - pa tējkarotei..

Šķidrumu var dot dažādās formās, izņemot skābas sulas, dzirkstošo ūdeni, maizes kvasu. Mežrozīšu buljons sevi ir pierādījis ļoti labi. Dzēriena temperatūrai jāatbilst normālai ķermeņa temperatūrai. Rehidratācija tiek veikta ilgu laiku, gandrīz līdz pilnīgai visu kuņģa-zarnu trakta funkciju atjaunošanai.

Saindēšanās diētas terapijas shēma

Jūs varat dot ēdienu slimajam bērnam no pirmās slimības dienas, lai gan to, ko pacientam var piedāvāt, saraksts ir ļoti mazs. No atļautajiem graudaugiem varat dot nedaudz vārītas putras. Šajā posmā ir īpaši svarīgi dot nepieciešamo šķidruma daudzumu.

Nākamajā dienā ēdienkarti var paplašināt ar zemu tauku saturu kefīru, vāju vistas gaļu, vārītiem dārzeņiem. Izvēlnes paraugs ir šāds:

  • 1 ēdienreize - puse biezeni olu dzeltenuma;
  • 2 ēdienreizes - cepts ābols;
  • 3 ēdienreizes - dārzeņu buljons, vārīti dārzeņi;
  • 4 ēdienreizes - nedaudz gaļas suflē;
  • 5 ēdienreizes - ar zemu tauku saturu kefīru.

Piešķiriet šķidrumu vajadzīgajos, aprēķinātajos daudzumos. Cik ilgi jāievēro diēta.

Stingra diēta nav ļoti patīkama, bet nepieciešama intoksikācijas terapijas sastāvdaļa bērniem. Pareizi organizēta rehidratācija, savlaicīgi noteikta detoksikācijas terapija un diētas ievērošana ļauj pēc iespējas ātrāk atgūt bērnu un izvairīties no nopietnām komplikācijām.