Persiks - sastāvs, ieguvumi, kaitējums un izvēles noteikumi

Persiks pieder Pink saimei. Viņa tuvākie radinieki ir aprikozes, plūmes un āboli. Viņu sauca par "persiešu ābolu" un, saskaņā ar seno līdzību, čūska iekoda senču Ievu paradīzē ar persiku.

Persiku eļļu ekstrahē no sēklu kodola, ko izmanto kosmetoloģijā un šķidrumu ražošanā. Zemes kauli ir daļa no skrubiem un mizām.

Persiku sastāvs

Sastāvs 100 gr. persiki procentos no dienas naudas tiek parādīti zemāk.

Vitamīni:

Minerāli:

Persiku kaloriju saturs - 39 kcal uz 100 g.

Persiku priekšrocības

Persiku priekšrocības vīriešiem, sievietēm un bērniem ir pierādījušas pētījumu zinātnieki. Pozitīva ietekme, kas novērota uz visām orgānu sistēmām.

Augsts kalcija un fosfora saturs stiprina muskuļu un skeleta sistēmu, novērš artrozes, artrīta un reimatisma attīstību. Slimību ārstēšanai tautas medicīnā tiek izmantoti persiku augļi, lapas un ziedi. 2

C vitamīns stiprina asinsvadu sienas, izšķīdina aterosklerozes plāksnes un pazemina holesterīna līmeni. Kālijs un magnijs normalizē sirdsdarbību un pazemina paaugstinātu asinsspiedienu.

K vitamīns ir atbildīgs par asins sarecēšanu, folskābe un dzelzs ir iesaistīti sarkano asins šūnu veidošanā. 3

B vitamīnu un mikroelementu komplekss stiprina nervu sistēmu, labvēlīgi ietekmē dažādu smadzeņu daļu darbu un uzlabo atmiņu. Saldā garša un unikālā smarža no augļskābju kombinācijas nomierina trauksmes stāvokļus, mazina nervu satraukumu, tāpēc ārsti iesaka grūtniecēm un bērniem tos lietot. 4

Augsts vitamīns persikos uzlabo redzi.

Persiki uzlabo gremošanu cilvēkiem ar zemu skābumu. Šķiedra darbojas kā dabisks gremošanas trakta tīrīšanas līdzeklis, kas uzlabo zarnu kustīgumu. Augļi, kas ieteicami cilvēkiem ar lieko svaru.

Persiki tiek izmantoti mazuļu pārtikai, sākot no pirmajiem dzīves mēnešiem. 5

Grūsniem persikiem atvieglo toksikozes lēkmes. Bērniem - palieliniet apetīti.

Ēdot persikus, tas palīdz mazināt paģiru sindroma simptomus un pārēšanās sekas.

Augļus diabēta slimniekiem ieteicams lietot katru dienu. Pateicoties augstajam fruktozes saturam, tas normalizē cukura līmeni asinīs. 6

Auglim ir spēcīga diurētiska iedarbība, tas izšķīdina smiltis un mazus akmeņus nierēs un urīnpūslī, kā arī noņem toksīnus.

Persiks satur cinku, kas nepieciešams vīriešu dzimuma hormonu sintēzei. Auglis uzlabo potenci un uzlabo reproduktīvo funkciju.

Mandeļu eļļa, karotīns, A un E vitamīni atjauno ādu, izlīdzina grumbas, saglabā tās elastību un saglabā mitrumu ādā. Pretiekaisuma īpašības palīdz cīņā pret ekzēmu, herpes un citām ādas slimībām.

Fenoli, antioksidanti un flavonoīdi stiprina imūnsistēmu, paātrina vielmaiņu un novērš stagnējošu procesu parādīšanos organismā.

Apēdot dažas šķēles persiku dienā, tiek dots spēks, uzlabojas garastāvoklis, tiek attīrīts ķermenis un palēnināta novecošanās.

Kaitējums un kontrindikācijas persikiem

Persiku kaitīga izmantošana.

Kontrindikācijas:

  • kuņģa un zarnu trakta slimības - persiki satur daudz augļskābju;
  • diabēts un tendence uz aptaukošanos - diabētiķi var ēst persikus, bet nelietojiet tos pārāk daudz. Jāuzrauga cukura līmenis asinīs;
  • individuāla neiecietība. Persiki nav spēcīgi alergēni 7, taču ir zināmi nepanesības gadījumi. Īpaši tas attiecas uz "pinkainajām" šķirnēm, kuras uz virsmas notver ziedputekšņus, kas izraisa alerģisku reakciju. 8

Persiki var izraisīt vieglus gremošanas traucējumus.

Ja Jums ir nopietnas hroniskas slimības un tendence uz alerģijām, konsultējieties ar ārstu..

Persiku receptes

Kā izvēlēties persikus

  1. Nogatavojušam persikam ir spilgta krāsa, bez zaļiem plankumiem. Stumbra piestiprināšanas vietai jābūt dzeltenai vai rozā krāsai.
  2. Nosakot augļa briedumu, ir vieglāk koncentrēties uz smaržu - tikai nogatavojušies augļi izdala bagātīgu raksturīgo aromātu.
  3. Persiki konservēšanai bieži tiek pārklāti ar ķīmiskām vielām. To var noteikt, ja nolaužat augļus: kauls būs sauss un nepietiekami attīstīts, un mīkstums iekšpusē ir ciets un dehidrēts..

Vasaras beigas un rudens sākums ir persiku nogatavošanās sezona. Pārējā laikā labāk ir pirkt konservētus, saldētus vai žāvētus persikus.

Kā uzglabāt persikus

Persiki ir ātri bojājoši pārtikas produkti, tāpēc glabājiet tos ledusskapī. Bet pat tur, ilgstoši saglabājot, tie izbalina un zaudē sulīgumu.

Persiks - derīgās īpašības un kontrindikācijas, sastāvs, kaloriju saturs, receptes. Kā mājās audzēt persiku

Persiks (lat. Prunus Persica) ir augļu koku tips, kas ietilpst Rosaceae (lat. Rosaceae) dzimtā. Iespējamā dzimtene un lielākais augļu piegādātājs ir Ķīna, kuras dienvidu daļā persiku audzēšana tika praktizēta vismaz pirms 4000 gadiem. Caur Persiju augi nonāca Grieķijā, un romieši tos atveda uz Centrāleiropu. Papildus Ķīnai lielās Prunus Persica plantācijas pastāv Itālijā, Francijā, Turcijā, Spānijā un Grieķijā. Audzēšanas reģioni Krievijā ir Krima, Ziemeļkaukāzs, Krasnodaras teritorija.

Persiku koki ir klāti ar gludu mizu un ir no īsiem līdz augstiem (1-8 m). Viņiem patīk maigs, saulains klimats un barības vielām bagātas smilšainās augsnes. Koku lapas ir pārmaiņus, ar gludu, nedaudz viļņotu lanceolāta plāksni un 8-15 cm garu.Biseksuāli ziedi parādās aprīlī. Viņiem ir sārti, veseli, galēji sepals, no ārpuses pārklāti ar matiņiem.

Foto: Persiks griezumā

Kaulu augļiem, kuru diametrs ir 4–10 cm, ir gareniska rieva. Āda ir gaiši zaļa vai dzeltena, ar sarkanu sārtumu ar sānu vērstu pret sauli, bieži samtainu. Mīkstums ir sulīgs, dzeltens, balts vai sarkanīgs. Viens auglis sver 100–150 g un satur līdz 90% ūdens. Kauli ir lieli, ļoti spēcīgi, ar dziļām vagām, atkarībā no šķirnes, grūti vai viegli atdalāmi.

Visā pasaulē ir aptuveni 3000 šķirņu. Papildus apaļajam samtainajam ir vēl divu veidu persiki: vīģes (lat. Prunus persica var. Platycarpa) plakanās un nektarīni (lat. Prunus persica var. Nucipersica) ar gludu ādu.

Persiku derīgās īpašības un kontrindikācijas

Tā kā augļos vasaras dienās ir daudz ūdens, tie ir laba alternatīva sausām uzkodām un cukurotiem dzērieniem. Viens liels paraugs satur 20% no ieteicamās K vitamīna normas un 8% E vitamīna. Divi augļi sedz 30% no dienas nepieciešamības pēc C vitamīna. Karotīna daudzums atbilst apmēram ceturtdaļai normas. Šķirnēs ar dzeltenu mīkstumu to ir vairāk, bet ar balto - mazāk. Papildus beta-karotīnam (provitamīnam A) ir arī citi karotinoīdi, ieskaitot zeaksantīnu un luteīnu, kas nepieciešams acīm.

Persiku sēklu eļļa ir ķermeņa krēmu un eļļu pamats, kas ir piemērotas nobriedušas, saplaisājušas, pārslveida un sausas ādas kopšanai. Šie produkti satur daudzas vielas ar antioksidantu iedarbību: makroelementus, vitamīnus un polifenolus.

Ārstnieciskās īpašības

  1. Pētījums Viskonsinas Universitātē Madisonā parādīja, ka luteīns kopā ar C vitamīnu samazina kataraktas attīstības risku sievietēm. Abus iepriekš minētos karotinoīdus izmanto makulas deģenerācijas ārstēšanai..
  2. Vācu dziedniece, mūķene Hildegarde fon Bingena ieteicama ārīgai lietošanai ar ūdeņainām acīm, galvassāpēm un podagru, nenobriedušiem augļiem ar kauliem, lapām, saknēm, sveķiem un augu mizu.
  3. Persiki ir bagāti ar polifenoliem, kas ir ne tikai atbildīgi par aromātu, krāsu un garšu, bet arī piemīt ārstnieciskas īpašības. Piemēram, hlorogēnskābe aizsargā pret DNS bojājumiem, kvercetīns neitralizē vēža un depresijas attīstību, un epikateīns par 10% samazina vēža, diabēta, insulta un miokarda infarkta risku..
  4. Pēc zinātnieku domām, augļi satur ķīmijas profilaktiskas vielas, kas kavē jau attīstītu vēzi. Bagātās lēdijas persiku ekstrakts pētījuma laikā iznīcināja piena dziedzera ļaundabīgās šūnas, bet veselās palika nekaitētas..
  5. Senie romieši izmantoja augļus, lai samazinātu spiedienu, stimulētu gremošanu, uzlabotu redzi un nieru darbību. Tēja tika pagatavota no mizas un lapām, lai ārstētu depresiju un klepu. Tēja no ziediem tika izmantota dzeltei un kā viegls caurejas līdzeklis.
  6. Vairākas augļos esošās bioaktīvās vielas - galvenokārt hlorogēnskābe, kvercetīns un katehīni - neitralizē visu metabolisma sindroma simptomu attīstību. Persiku sula pazemina holesterīna līmeni, tādējādi veicinot svara zudumu. Pētījumi liecina, ka no medicīniskā viedokļa vērtīgas ir ne tikai no augļiem iegūtās vielas, bet arī pašas.
  7. Augļa mizā ir vairākas sekundāras augu vielas, kuru antioksidantu potenciāls ir pat lielāks nekā vitamīniem un karotinoīdiem.

  1. Sēklas lielos daudzumos ir indīgas, jo tajās ir amigdalīns (līdz 6,5%), kas tiek pārveidots par sintētisko skābi. Lapās ir saistīta viela - ciānglikozīds.
  2. Alerģiska reakcija auglim visbiežāk rodas mutes dobumā. Šo neiecietības veidu sauc par perorālu alerģisku sindromu. Citas reakcijas ir reti. Tipiski simptomi ir pietūkums un nieze. Ir arī dedzināšana un sāpes. Daži cilvēki pēc augļu ēšanas sūdzas par problēmām ar kuņģi vai zarnām. Sliktākajā gadījumā veidojas pūslīši.

Cilvēkiem ar siena drudzi reakcija uz persikiem var būt saistīta ar ziedošiem bērziem. Prunus Persica lapas šajā gadījumā var izraisīt kontakta alerģiju. Dažreiz attīstās akūts rinīts vai bronhiālā astma. Augļa ādā ir vairāk alergēnu nekā mīkstumā.

Persiku sastāvs un kaloriju saturs

Par 100 g persiku, 1,5 g balasta vielu un 39 kcal ņem:

Makroelementi:

  • ūdens - 88,87 g;
  • tauki - 0,25 g;
  • ogļhidrāti - 9,54 g;
  • olbaltumvielas - 0,91 g.

Minerāli:

  • kālijs - 0,19 g;
  • fosfors - 20 mg;
  • kalcijs - 6 mg;
  • dzelzs - 0,25 mg;
  • magnijs - 9 mg;
  • cinks - 0,17 mg;
  • Mangāns - 61 mcg;
  • varš - 68 mcg;
  • jods - 1,8 mcg;
  • selēns - 0,1 mcg;
  • molibdēns - 1,1 mcg.

Vitamīni:

  • folijskābe - 4 mcg;
  • C 6,6 mg;
  • E - 0,78 mg;
  • B1 - 24 mcg;
  • B2 - 31 mcg;
  • B3 - 0,81 mg;
  • B5 - 0,15 mg;
  • B6 - 25 mcg;
  • A - 16 mcg;
  • K1 - 2,6 mcg.

Taukskābju:

  • piesātināts - 19 mg,
  • vienkāršs nepiesātināts - 67 mg,
  • polinepiesātinātie - 86 mg.

Persiku receptes

Sulīgus augļus kulinārijā izmanto dažādi: tos ēd svaigus un žāvētus, sautētus un ceptus. Tie ir labi piemēroti ēdieniem, kuriem jāpievieno salds aromāts vai patīkama skābuma pakāpe, un tos īpaši bieži izmanto vasaras kūku un kūku, saldējuma, ievārījumu un atsvaidzinošu augļu salātu, kā arī kompotu, kokteiļu un citu dzērienu pagatavošanai. Pamatēdieniem un pikantām mērcēm pievieno augļus. Saglabājiet tos pa pusēm vai šķēlītēs.

Pirms ēšanas ieteicams persiku ap akmeni rūpīgi sagriezt. Tad to ar rokām var viegli sadalīt divās daļās, un kauls iestrēgst vienā no divām pusēm, no kurienes to ir ļoti viegli noņemt. Ja nepieciešams, sagrieziet augļus šķēlēs.

No čaumalas iegūtās sēklas pārstrādā persipānā, ko konditorejā aizstāj ar marcipānu un aromatizē ar spirtu.

Persiku sautējums ziemai

Produkti:

  • augļi - 8 gab..,
  • ūdens - 2-3 l,
  • cukurs - 400 g,
  • vaniļas cukurs - 2 iepakojums.,
  • nedaudz sāls,
  • krustnagliņa.

Ēdienu gatavošana:

  1. Rūpīgi nomazgājiet augļus, noņemiet ādu. Lai to izdarītu, uz tā veiciet šķērsgriezuma griezumu un persikus vispirms iemērciet karstā un pēc tam tūlīt aukstā ūdenī. Šajā gadījumā mizu noņemt būs viegli..
  2. Vāra ūdeni, pievieno šķipsniņu sāls, vaniļas cukura un smiltis. Pēc tam noņemiet pannu no plīts un pagaidiet, līdz cukurs ir pilnībā izšķīdis.
  3. Sakārtojiet uz pusēm sagrieztus augļus burkās ar aizslēdzamiem vākiem un katrā ielieciet vienu krustnagliņu. Ielejiet karstu sīrupu, lai tas tos pilnībā pārklātu. Noslaukiet kārbu malas ar tīru dvieli un cieši aizveriet tās..
  4. Kad augļi ir piepildīti ar sīrupu, jums tie atkal jāuzsilda. Ielieciet uzpildītās kannas pannā un ielejiet ūdeni līdz sīrupa līmenim. Sterilizē apmēram 30 minūtes 75 grādos.

Persiku ievārījuma recepte

Produkti:

  • persiki - 2 kg,
  • cukurs - 2 kg,
  • citrons - 0,5 gab.

Ēdienu gatavošana:

  1. Nomizojiet augļus, izmantojot iepriekšējās receptes metodi. Tad sagriež tos uz pusēm, noņem sēklas un sagriež mazos gabaliņos. Ielieciet pannā vai lielā bļodā un ielieciet plānās šķēlēs sagrieztu citronu. Pievienojiet cukuru.
  2. Pagatavojiet nelielu uguni, ielieciet pannu uz degļa un samaisiet augļu-cukura maisījumu, līdz tas vārās. Pēc tam izslēdziet siltumu un atstājiet ievārījumu atdzist. Atkārtojiet procedūru vairākas reizes vairāku dienu laikā..
  3. Deserts ir gatavs, kad neizplatās pilīte, kas pilēja uz apakštase. Kad tas ir atdzisis, ielieciet to tīrās burkās un aizveriet vāku. Nav nepieciešams ledusskapī. Pārsegus var izmantot polietilēnu.

Kā mājās audzēt persiku no sēklām

Koki aug no vairuma persiku sēklām, bet lielākoties tie ir zemi un nenes augļus. Mātes auga īpašības visbiežāk pārmanto stādi, ko audzē no augļu sēklām ar baltu mīkstumu (piemēram, šķirne Proskausky).

Atšķirībā no daudziem citiem augiem, persiku sēklu nav ieteicams stādīt tieši zemē - nepieciešama stratifikācija. Rudenī kaulus, kas ņemti no nogatavojušiem (bet ne pārgatavojušiem) augļiem, ar otu rūpīgi notīra no mīkstuma, labi izžāvē, saliek kastē ar mitru smilšu un liek vēsā (līdz +7 ° C), tumšā vietā, piemēram, garāžā vai pagrabs.

Pavasarī sēklas tiek stādītas brīvā un caurlaidīgā substrātā, kas nav pakļauts blīvēšanai un satur daudz barības vielu. Tam vajadzētu būt nedaudz skābam vai sārmainam. Piemērots variants ir kūdra ar humusu proporcijā 1: 1. Stādīšanas dziļums - 2 cm.Pamatnei jābūt pastāvīgi samitrinātai..

Siltumnīcas apstākļus rada, pārklājot podus ar caurspīdīgu plēvi. Stādīšanai piemērota temperatūra ir 5–12 ° C. Pēc mēneša podi tiek pārnesti uz siltu vietu (20–25 ° C).

  1. Tā kā zaļgani augļi tiek atvesti uz veikaliem, audzētājiem ieteicams pirkt vietējos augļus no tirgus pārdevējiem. Jums nevajadzētu ņemt stādīšanai un agrīnai nogatavināšanai šķirnes.
  2. Daudzas sēklas nedīgst, un daži jauni augi mirst pirmajā gadā, tāpēc labāk ir iestādīt vairākus eksemplārus uzreiz.

Programmas ieraksts par persiku no sērijas “Dzīvo veselīgi”:

Persiku ieguvumi un kaitējums

Persiks ir sirsnības un patiesības simbols. Augļu dzimtene ir Ķīna, neskatoties uz to, ka tauta to jau sen ir dēvējusi par “persiešu ābolu” vai “persiešu plūmi”. Tieši Ķīnā šie augļi savvaļā aug pat šodien, lai arī savvaļas persiks nav tik garšīgs kā tā kultivētā šķirne. Persiku ieguvumi un kaitējums tiks aprakstīti vēlāk rakstā..

Persiku sastāvs

Tāpat kā daudziem citiem augļiem, persikiem ir bagāts vitamīnu un minerālu sastāvs. Persiku ieguvumi un kaitējums lielā mērā ir atkarīgs no sastāva, tāpēc pirms sīki izpētīt augļu ietekmi uz ķermeni, ir vērts izcelt to sastāvu.

Persiku ieguvumi un kaitējums lielā mērā ir atkarīgi no sastāva

Vitamīni:

  • C - 10 mg;
  • E - 1,1 mg;
  • PP - 0,7 mg;
  • H (B7) - 0,4 mg.
  • B5 - 0,2 mg;
  • B2 - 0,08 mg;
  • B6 - 0,06 mg;
  • B1 - 0,04 mg;
  • A - 83 mcg;
  • B9 - 8 mcg.

No makroelementiem, kuru sastāvā ir visvairāk: kālijs (363 mg), fosfors (34 mg), nātrijs (30 mg), kalcijs (20 mg). Pieejami arī magnijs (16 mg), sērs (6 mg) un hlors (2 mg)..

Starp mikroelementiem izšķir silīciju (10 mg), alumīniju (0,65 mg), dzelzi (0,6 mg), mangānu (0,14 mg) un cinku (0,1 mg). Turklāt sastāvs satur fluoru, varu, litiju, jodu, hromu, niķeli.

100 g produkta satur 0,9 g olbaltumvielu, 0,1 g tauku, 9,5 g ogļhidrātu. Kaloriju saturs ir tikai 38-50 kcal, atkarībā no šķirnes. Turklāt tas satur līdz 2,1 g uztura šķiedrvielu, 86,1 g ūdens, 0,7 g organisko skābju, 0,6 g pelnu, 8,3 g disaharīdu un monosaharīdu, 1,2 g cietes.

Kāda ir persiku izmantošana cilvēka ķermenim?

Persiks ir ļoti skaists auglis, pat tā gardēži nespēj pretoties tā aromātam un maigajai struktūrai. Persiku ieguvumus un kaitējumu zinātnieki ir pētījuši kopš neatminamiem laikiem, tāpēc šodien gandrīz viss par to ir zināms.

Ja jūs pievēršat uzmanību produkta sastāvam, jūs varat uzzināt daudz informācijas par tā priekšrocībām. Piemēram, minerālvielu pārpilnības dēļ tie piesātina ķermeni ar mitrumu, kas ir tik nepieciešams ādas, nagu, matu jaunībai un orgānu, sistēmu, kaulu un locītavu normālai darbībai..

Persiki satur daudz veselīgu vitamīnu cilvēka ķermenim.

Liels skaits A, E, B1, B2, B5, B6 vitamīnu, kā arī fosfors, dzelzs, magnijs un kālijs labvēlīgi ietekmē sirds un smadzeņu darbu, un kalcijs stiprina zobus un kaulus. Tās pašas derīgās vielas vienlaikus ar C vitamīnu palielina imunitāti, tonizē ķermeni. Šķiedra persikiem pozitīvi ietekmē zarnas, augļi stimulē apetīti, mazina grēmas, veicina taukainu pārtikas produktu ar zemu skābumu labāku uzsūkšanos un pārstrādi, attīra zarnas, noņem toksīnus un toksīnus.

Kādu ļaunumu nodara persiks??

Persiku ieguvumi un kaitējums ir savstarpēji saistīti - tie vai citi elementi, kas palīdz vienā gadījumā, var kaitēt citā. Tātad, neskatoties uz neapšaubāmu ieguvumu, augļu ēšana neierobežotā daudzumā nav iespējama. Lai nenopelnītu nopietnas kuņģa problēmas vai citas kaites, ir jāņem vērā dažas kontrindikācijas..

Persikam ir mīnusi un kontrindikācijas

  1. Persiki palielina apetīti un kuņģa skābes veidošanos, tāpēc to ēst ar augstu kuņģa skābumu nav ļoti ieteicams. Slimības nomierināšanās laikā mēnesī ir atļauts ēst tikai 1-2 augļus.
  2. Persiku sula ir spēcīgs diurētiķis. No vienas puses, tas ļauj tīrīt nieres, no otras puses, rada tām daudz stresa. Tādēļ cilvēkiem ar slimām nierēm ir nepieciešams patērēt šo augli vai dzert no tā ierobežotā daudzumā sulu..
  3. Ar hemoroīdiem, aterosklerozi, tromboflebītu ir bīstami to ēst, jo šie augļi palielina hemoglobīna līmeni, kas ietekmē asins sarecēšanu.
  4. Tas dod tonizējošu efektu, to vajadzētu ēst no rīta vai pēcpusdienā. Ja jūs piešķirat bērniem persikus naktij, tie palielinās bērna nervu uzbudinājumu, kas ietekmēs miega kvalitāti.
  5. Kauli satur ciānūdeņražskābi. Ēst tos ir stingri aizliegts, īpaši bērniem, tāpēc, dodot bērnam augļus, ir vērts priekšlaicīgi no tā izņemt kaulu.
  6. Sakarā ar cukura pārpilnību sastāvā, persiku ēšana diabēta ārstēšanai ir iespējama tikai pēc konsultēšanās ar ārstu.

Kādas ir persiku priekšrocības sievietēm??

Atsevišķi ir vērts apsvērt persiku ieguvumus un kaitējumu sievietēm. Grūtniecības laikā šie augļi var burtiski glābt dzīvību. Tas samazina anēmijas risku, palīdz ar toksikozi. Turklāt grūtnieces ātri zaudē kāliju, un persiki to var veiksmīgi atjaunot organismā, nekaitējot mazulim vai viņa jaunajai mātei. Tas ir noderīgi arī laktācijas laikā, bet mazos daudzumos, jo sarkanie persiki var izraisīt alerģiju..

Mums jāapsver arī persiku ieguvumi un kaitējums sievietēm.

Persiku lietošana ļauj ātri atjaunot izturību ne tikai grūtniecības laikā, bet arī kritiskās dienās. Sievietei šis auglis ir neaizstājams, jo tā sastāvs lieliski atbilst sievietes ķermeņa vajadzībām. Ir arī vērts atzīmēt, ka persiki pozitīvi ietekmē jauneklīgo ādu, un tos var izmantot kā spēcīgu antidepresantu..

Runājot par kaitējumu, šī augļa diurētiskā iedarbība var kaitēt sievietei. Un punkts ir ne tikai tas, ka tas rada ievērojamas neērtības, bet arī tas, ka izdalās daudz kālija, kas ir tik nepieciešams ķermenim. Tāpēc ir persiki, kas jums nepieciešami ar mēru, nevis kilogrami.

Pabalsti augļiem vīriešiem

Persiki spēcīgi ietekmē vīrieša ķermeni. Tātad, kāds ir persiku ieguvums un kaitējums vīrietim?

Persiku ieguvumi un kaitējums vīriešiem

  • Spēj atjaunot vīriešu spēku;
  • Šis saldais auglis pareizajā līdzsvarā uztur visus vīriešu dzimuma hormonus;
  • Tos ieteicams lietot prostatas slimībām..

Persiki ir kaitīgi vīrieša ķermenim tikai dažu slimību gadījumā (diabēts, ateroskleroze, nieru darbības traucējumi utt.) Un ar personīgu ķermeņa nepanesamību..

Noderīgi ir visu veidu persiki, ieskaitot savvaļas. Tomēr savvaļas persiki ir rūgta garša un nav tik mīksti. Tādēļ tos parasti neēd, lai gan dažreiz viņiem tiek atļauts pagatavot ievārījumu un līdzīgus saldos ēdienus.

Persiki - vitamīnu bumba hroniska noguruma novēršanai un sezonāls pārtraukums

Sveicieni, mani draugi un lasītāji! Parunāsim par vitamīniem persikos.

Es sāku rakstīt šo ziņu vasarā, kad mana iecienītāko persiku sezona ritēja pilnā sparā, bet es to nepabeidzu..

Bet ļaujiet vēlu, bet es gribu jums pastāstīt ļoti interesantu informāciju par persikiem - vairuma cilvēku iecienītākajiem augļiem.

Būdami tālu mandeļu radinieki, šiem augļiem ir pat dažas līdzības ar šāda veida riekstiem.

Jo īpaši persiku sēklu tekstūra daudzējādā ziņā atgādina mandeles.

Tomēr tie atšķiras viens no otra ne tikai pēc izskata, bet arī pēc īpašībām.

Vitamīnus persikos pārstāv vairākas grupas, pateicoties kurām palma pieder ne tikai visgaršīgākajiem, bet arī veselīgākajiem augļiem.

No šī raksta jūs uzzināsit:

Persiki - aromātisko augļu derīgās īpašības

"Dzīve ir labāka par nāvi tikai tāpēc, ka tajā ir svaigi persiki." - Alise Valkere

Apkopojot šo informāciju, man radās ļoti interesants materiāls par šiem garšīgajiem augļiem, un es vēlos ar jums to dalīties:

  • Ķīnā šie augļi ir veiksmes, aizsardzības un ilgmūžības simbols..
  • Renuārs mudināja studentus uzlabot savas zīmēšanas prasmes, reproducējot persiku faktūru un krāsu.
  • Persiku koku bieži uzskata par dzīvības koku..
  • Ķīna ir lielākais persiku ražotājs, un otro vietu ieņem Itālija.

Kas ir persiki? ?

Kā spilgti oranža vai viegli sārtā nokrāsa persikiem parasti ir izteikts sārtums.

Raksturīga augļa iezīme ir dziļa rieva vienā pusē, it kā augli sadalot divās daļās.

Persiku sēklu eļļa tiek plaši izmantota mūsdienu kosmetoloģijā..

Lai gan ir zināms, ka senatnē dažas tautības ēdienu gatavošanā izmantoja kodolus. Tos ilgstoši cep saulē, pēc tam žāvētus serdeņus ēda tīrā veidā vai kā piedevu daudziem ēdieniem.

Vitamīni persikos

Persiku ķīmisko sastāvu pārstāv vitamīni (C, B, E, K, PP, karotīns), mikroelementi (kālijs, dzelzs, fosfors, mangāns, varš, cinks, selēns, magnijs), pektīns un ēteriskās eļļas.

Bet ne tikai šo sastāvdaļu klātbūtne ļauj persikiem uzskatīt par vērtīgiem augļiem..

Svarīga persiku augļu īpašība

Neviens cits auglis nespēs vienlaicīgi atrast tik svarīgu skābju kompleksu.

Šīs skābes nevar sintezēt cilvēka ķermenī un lielākajā daļā citu mugurkaulnieku, un tām vajadzētu būt tikai no ārpuses ar ēdienu, tāpēc persikiem ir tik augsta uzturvērtība.

Persiku vai persiku ārstnieciskās īpašības ir antidepresants

Persiku var pamatoti saukt par vitamīnu “bumbu”, bet tā derīgās īpašības nebeidzas. Apskatīsim dažus no vissvarīgākajiem.

Izrādās, ka, lai atbrīvotos no depresijas, pārvarētu hronisku nogurumu vai īslaicīgu sezonālo liesu, nav nepieciešams nekavējoties veikt iecelšanu pie psihologa. Varbūt ķermenis cieš no tādu vielu trūkuma, kas atbalsta cilvēka psihoemocionālo fonu. Persiku augļi var papildināt šādu līdzsvaru..

Arī dienvidu persiks aktīvi palīdz cīņā pret daudzām hroniskām slimībām:

  • urīnceļu slimības,
  • locītavas (reimatisms, artrīts),
  • regulāras dažāda rakstura galvassāpes (migrēna, sāpju sindroms ar arteriālu hipertensiju utt.).

Persiks - kā gremošanas enzīms

Starp citu, kuņģa un zarnu traktam auglim ir svarīga fermenta loma:

  • Ja to ēd pirms sirsnīgām vakariņām, tas veicina ātrāku gremošanu un ēdienu vieglāku uzsūkšanos, novēršot grēmas, nelabumu.
  • Ar šo produktu jārisina arī aizcietējumu problēma. Iedzerot pusi glāzes persiku sulas pusstundu pirms ēšanas nedēļu, jūs varat ilgstoši atbrīvoties no izkārnījumu problēmām.

Persiks - kā līdzeklis pret sirds slimībām

Ar sirds un asinsvadu slimībām, protams, noderēs augļi, jo kāliju tā sastāvā nevar salīdzināt ar citiem augļiem.

Sirds pilnīgai un nepārtrauktai darbībai šis ķīmiskais elements ir ārkārtīgi svarīgs.

Šajos augļos esošajiem fenola savienojumiem ir pretiekaisuma īpašības un tie arī spēj samazināt sliktā ZBL holesterīna oksidāciju, kas ietekmē sirds un asinsvadu slimību attīstību.

Persiks - kā līdzeklis hemoglobīna līmeņa paaugstināšanai asinīs

Dzelzs klātbūtne persikos palīdz paaugstināt hemoglobīna līmeni, tāpēc ar anēmiju vasarā vispirms ir jāiekļauj augļi diētā..

Turklāt persiks darbojas kā lielisks profilaktisks pretvīrusu komponents, tāpēc "saaukstēšanās un saaukstēšanās periodā" dienā ir nepieciešams ēst vienu persiku dienā.

Nedaudz par persiku sulu

Ir zināms, ka starp nedaudzajām saldajām sulām, kuras bērniem tiek atļauts lietot diētas laikā, persiku uzskata par drošāko.

Stipriniet imūnsistēmu pēc ilgstošas ​​dehidratācijas vai slimības ar augļu sulas un mīkstuma palīdzību.

Persiku skaistumam

Ar šo augļu palīdzību jūs varat atjaunot izskatu svaigumu.

Cinks, kas ir daļa no persiku ķīmiskā sastāva, stiprina nagus, matus, veicina ādas iegūšanu vienmērīgu toni un gludu tekstūru, ietekmē ādas krāsu, novēršot kaitinošos tumšos lokus zem acīm.

Eļļa, kas izgatavota no sēklām vai pašiem augļiem, ir īsta panaceja kosmetoloģijā. Tas efektīvi cīnās ar sejas grumbām un ķermeņa strijām..

Mandeļu tuvie radinieki, persiku sēklas kosmētikā tiek izmantotas kā mandeļu eļļas aizstājēji.

Bieži vien sievietes to izmanto, kuru vēdera āda grūtniecības laikā ir izstiepta, un persiku eļļa palīdzēs atjaunot tās elastību un tvirtumu..

Un neliels visu persiku noderīgo un ārstniecisko īpašību kopsavilkums

10 fakti par persiku priekšrocībām

  1. Persiki ir lieliska uzkoda svara zaudēšanai. Viens persiks satur apmēram 35-50 kalorijas !
  2. Persiki ir bagāti ar antioksidantiem, ieskaitot selēnu, kas nozīmē, ka tie aizsargā mūsu ķermeni no dažādām slimībām un novērš ķermeņa novecošanos..
  3. Persiki veicina ādas atjaunošanos un mitrina to..
  4. Persiki nomierina nervus, tos sauc arī par "mierīgajiem augļiem".
  5. Persikiem ir antihelmintiska iedarbība.
  6. Persiki tiek izmantoti kuņģa-zarnu trakta sajukumam.
  7. Persikiem ir diurētiska iedarbība un pretiekaisuma īpašības..
  8. Persiki palielina hemoglobīna līmeni asinīs.
  9. Persiki aizsargā sirdi un pazemina augstu holesterīna līmeni.
  10. Persiki ir labs afrodiziaks.
  11. Vitamīni persikos nav iekļauti tabulā!

Piesardzība lietojot, kaitējums persikiem un kontrindikācijas

Tomēr, neskatoties uz daudzajām priekšrocībām, persiki var kaitēt arī ķermenim.

Pirmkārt, jāņem vērā, ka šis auglis ir spēcīgs alergēns, īpaši bieži tas bērniem var izraisīt histamīna reakciju.

Alerģisti iesaka ēst ne vairāk kā divus persikus dienā.

Patoloģiskas reakcijas gadījumā uz produktu vislabāk to vismaz uz laiku izslēgt no uztura.

Sīkāk par to, kādi persiki ir noderīgi un kādu kaitējumu tie var radīt, pastāstiet šajā video.

Sakarā ar lielu daudzumu glikozes persikos, diabēta slimniekiem ieteicams pilnībā izslēgt augli no ikdienas ēdienkartes vai ik pa laikam apēst dažus žāvētus gabaliņus..

Kā izvēlēties garšīgus augļus un saglabāt tos ilgāk?

Pirms iegādāties augļus veikalā, ir vērts padomāt par dažiem to uzglabāšanas noteikumiem.

Persiki un nektarīni (pēdējie ir dažādu hibrīdu šķirne) ir ātri bojājoši pārtikas produkti. Tos ilgi nevar uzglabāt uz letes.

Pērkot, jums vienmēr jāpievērš uzmanība to krāsai, aromātam un integritātei.

Augļiem nevajadzētu būt plankumiem, iespiedumiem, skrambām. Kvalitatīvi tiek uzskatīti tikai elastīgi un gludi augļi.

Pārliecinoties par persiku svaigumu, atnesot tos mājās, nekavējiet to lietošanu.

Maksimālais nogatavojušos persiku uzglabāšanas laiks ledusskapī ir apmēram 2 dienas.

Lai augļi nesāktu puvi, tie jāizliek ledusskapī, iepriekš iesaiņoti polietilēnā.

Vienkārša pakete ļaus jums radīt nelielu mitrumu, pret kuru persiki ir labvēlīgi.

Plānojot baudīt produkta šķēles ziemā, varat to sasaldēt, bet pirms tam ieteicams noņemt ādu, kas vēlāk var dot miesai rūgtumu.

Varbūt tas ir viss, ko es gribēju jums pastāstīt par persikiem.

Man ļoti patīk persiki, žēl, ka es tos neēdu tik bieži, cik es gribētu.

Un ko jūs domājat par vitamīniem persikos?

Alains Jašņeva bija kopā ar jums

APVIENOJIET MANAS SOCIĀLO TĪKLU GRUPAS

Persiku ieguvumi un kaitējums cilvēka ķermenim

Lasīšanas laiks: 9 minūtes

Sulīgi persiki cilvēcei ir zināmi vairākus tūkstošus gadu. Pat senajā Ķīnā tradicionālie dziednieki, kurus izmantoja medicīniskiem nolūkiem, papildus pašiem augļiem, ziediem, lapām un pat koka zariem. Augļu mīļotājiem jāzina ne tikai par persiku ieguvumiem veselībai, bet arī par iespējamo kaitējumu, kontrindikācijām, patēriņa ierobežojumu nepieciešamību.

Augļu sastāvs un kaloriju saturs

Persikiem ir bagāts ķīmiskais sastāvs:

  • celuloze;
  • organiskās skābes;
  • ēteriskā mandeļu eļļa;
  • karotīns;
  • vitamīni A, C, E, PP, K, H, B grupa;
  • minerāli Zn, Mg, K, Cu, Fe, P;
  • amigdalīna glikozīds.

Persiku kaloriju saturs ir zems. Uz 100 g produkta 39-45 Kcal. Sastāvā:

  • ogļhidrāti - 9,6 g;
  • olbaltumvielas - 0,8 g;
  • tauki - 0,3 g.

Persiku derīgās īpašības cilvēka ķermenim

Sakarā ar to sastāvu augļi pozitīvi ietekmē vīriešu, sieviešu un bērnu ķermeni. Tie uzlabo gremošanu, ietekmē ādas stāvokli, palīdz cīņā pret alerģiskām reakcijām.

Sievietēm

Sievietēm, kuras vēlas zaudēt svaru, persiki ir ievērojama uztura sastāvdaļa. Tās ir zemas kaloritātes, vienlaikus viegli nomācot alkas pēc saldumiem. Glikoze un fruktoze piešķir ķermenim nepieciešamo enerģiju.

Augļos iekļauto vitamīnu un minerālvielu komplekss ir garantija pret vitamīnu trūkumu diētas laikā. Šķiedra veicina normālu zarnu darbību, tās ātru un savlaicīgu tīrīšanu. Augļu diurētiskā iedarbība neļauj liekam šķidrumam kavēties organismā, aizsargā pret tūsku. Persānos esošais mangāns ir noderīgs tauku izmantošanā, paātrina vielmaiņas procesus, pozitīvi ietekmē normāla holesterīna līmeņa uzturēšanu asinīs..

Sieviešu kosmētika, kuras pamatā ir saldi augļi, ir plaši pazīstama. Tos izmanto visu veidu ādai un matiem, tos sagatavo no mīkstuma, sulas vai augļu sēklām..

Zinātnieku pētījumi liecina, ka koncentrētas persiku sulas dzeršana samazina jaunveidojumu risku piena dziedzeros un palīdz cīņā pret krūts vēzi.

Tiek uzskatīts, ka ēšanas 1-2 augļi dienā uzlabo pašsajūtu un garastāvokli PMS laikā, izvairoties no depresijas.

Vīriešiem

Regulāri lietojot persikus, hormonu līmenis vīrieša ķermenī tiek uzturēts augstā līmenī, pozitīvi ietekmējot prostatas dziedzera reproduktīvo funkciju un stāvokli. Tas ir saistīts ar augsto cinka saturu augļos..

Persiki palīdz noteikt sirds ritmu, noņem “slikto” holesterīnu un samazina aterosklerozes un asins recekļu veidošanās risku. Vīriešiem, kas nodarbojas ar kultūrismu, augļi treniņa laikā dod enerģiju.

Grūtniecības laikā un zīdīšanas laikā

Persiku ēšana bērna piedzimšanas periodā palīdz sievietei tikt galā ar toksikozi, novērš anēmiju, vitamīnu trūkumu, novērš aizcietējumus, uzlabo vielmaiņu un psiholoģisko stāvokli. Sastāvā esošais kalcijs pozitīvi ietekmē augļa skeleta veidošanos, un fosfors aizsargā sievietes nagu, matu un zobu veselību.

Pēc mazuļa piedzimšanas, zīdīšanas laikā vajadzētu atturēties no augļu lietošanas, lai neradītu mazulim gremošanas trakta traucējumus un alerģiskas reakcijas. Produkts tiek ievadīts uzturā pakāpeniski, dažus mēnešus pēc piegādes.

Bērnībā

Pirmie papildinošie ēdieni dažu pilienu persiku sulas veidā tiek doti zīdaiņiem 7 mēnešu vecumā. Ja nav alerģiskas reakcijas, uzturā tiek ieviests augļu biezenis. Maksimālais produkta daudzums dienā, kas jaunāks par gadu, ir 70 g. Auglis palīdz normalizēt mazuļu gremošanu, piesātināt ar vitamīniem, uzturēt redzes kvalitāti.

Vai ir kādas kontrindikācijas?

Kaitējumu no persikiem var iegūt ar pārmērīgu un nepareizu lietošanu vai patoloģiju klātbūtni:

  • kuņģa čūlas;
  • gastrīts ar augstu skābumu;
  • alerģiska reakcija.

Kādi ir veselīgākie persiki??

Tiem, kam patīk persiki, ir svarīgi zināt, kādā formā šis auglis ir visnoderīgākais - svaigs vai pēc pārstrādes. Tikpat nozīmīgs jautājums ir tas, kā saglabāt savas īpašības ar minimālu zaudējumu organismam nepieciešamajām vielām..

Svaigi

Vislabāk dod svaigi, nogatavojušies augļi uz koka. Augļos esošie ogļhidrāti piepilda ķermeni ar enerģiju, aktivizē prieka hormona endorfīna ražošanu. Pektīns atjauno aknas, veicinot metabolismu. Ēdot persikus, uzlabojas atmiņa, koncentrēšanās spējas. Šī iemesla dēļ ārsti saviem bērniem iesaka izteiktu hiperaktivitātes sindromu..

Smagie metāli no ķermeņa tiek izvadīti vieglāk un ātrāk, ja jūsu uzturā tiek pievienoti svaigi persiki. Starp citu, jums būs jālieto augļi kā deserts, jo to lietošana uzlabo treknu produktu gremošanu.

Konservēti

Papildus svaigiem persikiem tiek izmantoti konservēti, kuriem ir lieliska garša un tiek ilgi glabāti. Pēc termiskās apstrādes augļi zaudē dažas derīgās vielas, taču, neskatoties uz to, tās saglabā vairākas īpašības:

  • veicina anēmijas novēršanu;
  • normalizēt nervu sistēmas darbu;
  • stimulēt vielmaiņas procesus;
  • uzlabot gremošanu.

Konservēti persiki neizraisa alerģiskas reakcijas, jo pirms apstrādes tos nomizo. Lai nekaitētu veselībai, to lietošanai nevajadzētu pārsniegt normu. Pretējā gadījumā tas izraisīs sajukumu kuņģa-zarnu traktā. Lielā cukura satura dēļ konservēti persiki ir barojošāki nekā svaigi. Tie nav diētas diētas produkts vai deserts diabēta slimniekiem..

Žāvēts

Kaltēti persiku kauliņi ir labāk pazīstami kā žāvēti aprikozes. Ieteicams lietot, lai uzturētu vitamīnu un minerālvielu līdzsvaru, novērstu aterosklerozi, paaugstinātu hemoglobīna līmeni un stiprinātu sirds muskuli. Žāvēti augļi ātri atjaunos fizisko izturību, mazinās nogurumu. Mērens žāvētu aprikožu patēriņš palīdz saglabāt veselīgu sejas ādu, uzlabot matu kvalitāti.

Novājinātu cilvēku vai cilvēku, kas cieš no aritmijas, stenokardijas, uzturā ir ļoti noderīgi pievienot dažas šķēles žāvēta persika. Tos patērē no rīta, tukšā dūšā, iepriekš iemērc uz nakti. Žāvēti aprikozes palīdz stiprināt imunitāti un samazināt vīrusu infekciju risku.

Žāvētu augļu kaloriju saturs ir augsts - līdz 250 kcal, tāpēc jums nevajadzētu lietot produktu diētas laikā.

Kādas ir persiku priekšrocības vīriešu un sieviešu ķermenim, un vai ir kādas kontrindikācijas??

Labdien, dārgie lasītāji. Kurš no mums nepatīk augļiem? Piemēram, tie, kas aug mūsu platuma grādos. Tāpēc šajā rakstā mēs analizēsim: persiki, kā šie augļi ir noderīgi cilvēka ķermenim.

Sulīgi, saldi un smaržīgi, tie veldzē slāpes, piesātina, papildina ikdienas uzturu ar lietderīgām vielām. Mūsdienās lielveikalu plauktos nav grūti atrast nevienu, pat ļoti eksotisku augli. Bet uztura speciālisti ļoti attur no tropisko augļu iecienīšanas vidējā diapazonā.

Derīgās augļu īpašības

Persiki ar nelielu kaloriju daudzumu ir bagāti ar vitamīniem, minerālvielām, derīgajām organiskajām skābēm un mikroelementiem. Produkta sastāvs satur ūdeni, ogļhidrātus, nelielu daudzumu olbaltumvielu. Tauku saturs, tāpat kā citos augu pārtikas produktos, ir minimāls.

Augļi ir bagāti ar karotīnu, kas nosaka to spilgti dzelteni oranžo nokrāsu. Augļi iegūst saldu garšu, pateicoties glikozei, un organiskās skābes (ābolskābes, vīnskābes, citronskābes) piešķir nelielu skābumu. Persiki ir bagāti ar minerālu elementiem, ieskaitot kāliju, fluoru, varu, fosforu, fluoru un sēru..

Nelielā daudzumā augļi satur silīciju, cinku, jodu. Galvenie vitamīni ir askorbīnskābe, tokoferols un retinols. Šo “trīsvienību” sauc par antioksidantu kompleksu. Persiki satur arī B vitamīnus.

Jāatzīmē, ka plakanie vai parastie persiki, kā arī nektarīni veselības un uzturvērtības ziņā maz atšķiras. Produkta kaloriju saturs ir atkarīgs no vārīšanas metodes.

Svaigiem augļiem šis skaitlis ir 45 kcal, žāvēts persiks satur mazāk šķidruma, un tā enerģētiskā vērtība ir vairākas reizes augstāka, jau 253 kcal. Simt grami konservētu augļu nodrošinās ķermenim 73 kcal, un puse glāzes svaigas sulas veido tikai 40 kcal.

Augļi kā zāles

Persikiem ir ne tikai patīkama garša, bet arī labvēlīgi ietekmē ķermeni. Augļiem ir viegla diurētiska iedarbība, tie nodrošina urolitiāzes profilaksi. Liels daudzums šķiedrvielu nodrošina regulāru zarnu attīrīšanu, tāpēc persikus ieteicams lietot cilvēkiem, kuri cieš no aizcietējumiem.

Augsts karotīna saturs labvēlīgi ietekmē redzes asumu. Augļi, kas ēdami pirms galvenās ēdienreizes, uzlabo apetīti. Regulārs augļu patēriņš atbalsta imunitāti, kalpo kā onkoloģisko slimību profilakse, atjauno, dziedē ķermeni.

Ar zemu skābumu persiku sula ir noderīga, jo tā regulē sālsskābes ražošanu. Kālijs, kas atrodas augļos, atbalsta sirds muskuli, regulē sāls metabolismu, veicina metabolismu. Antioksidantu komplekss stiprina asinsvadus, padara tos elastīgus un stiprus.

Sievietēm

Saldie, vitamīniem bagāti augļi vislabāk ietekmē sieviešu veselību, mazina PMS simptomus un glābj jūs no depresijas. Dietologi apliecina, ka, lai saglabātu jaunību, ir pietiekami regulāri lietot vienu vai divus augļus dienā. Nogatavojušies daiļā dzimuma persiki tiek patērēti ne tikai iekšēji, bet arī izmantoti kā maskas, lai saglabātu sejas ādu, mīkstinātu ādu un izlīdzinātu grumbiņas.

Teksasas universitātes zinātnieki veica koncentrētas persiku sulas pētījumu un nonāca pie secinājuma, ka šķidrumā esošās vielas palīdz ārstēt krūts vēzi, kas nozīmē, ka tās var novērst jaunveidojumu parādīšanos. Grūtniecības laikā svaigi augļi palīdz atbrīvoties no nelabuma un novērš anēmijas rašanos..

Vīriešiem

Pastāvīgais persiku patēriņš stiprāka dzimuma pārstāvjiem labi ietekmē fizisko veselību un reproduktīvās spējas. Augļiem ir lieliskas tonizējošas īpašības, tie palielina fizisko un garīgo sniegumu. Šis produkts ir mazkaloriju ātru ogļhidrātu avots un ir piemērots jauniešiem, kuri ir ieinteresēti kultūrismā. Tikai viens auglis nodrošinās enerģijas uzliesmojumu pilnam spēka treniņam.

Un ieguvumi ir ne tikai augļos

Tradicionālā medicīna izmanto ne tikai smaržīgus augļus, bet arī persiku koka lapas. Zinātniskie pētījumi jau ir apstiprinājuši no šīm izejvielām izgatavoto zāļu efektivitāti vēža ārstēšanā un profilaksē. Veselības ministrija jau ir ieteikusi no persiku lapām izgatavotus produktus par palīglīdzekli audzēju ārstēšanā.

Ārstnieciskos novārījumus izmanto tādām slimībām kā:

  • migrēna,
  • traucējumi kuņģa-zarnu traktā,
  • artrīts,
  • artroze,
  • cistīts,
  • adenomioze,
  • mastopātija,
  • anēmija.

Novārījumus vai uzlējumus tradicionālā medicīna iesaka kā menstruālā cikla regulēšanas līdzekli. Vīriešiem zāles tiek parakstītas prostatas slimību ārstēšanā..

No augļa kaula iegūst vērtīgu kosmētikas eļļu, kuru izmanto krēmu, pašdarinātu kosmētisko masku pagatavošanai.

Produkts tiek izmantots kā striju profilakse grūtniecības laikā, kā arī jaunības pūtītes. Vēl viena eļļas pielietojuma joma ir ādas bojājumu (apdegumu, izsitumu) ārstēšana.

Vai persiki ir kaitīgi?

Tāpat kā jebkuram produktam, persikiem ir ne tikai derīgās īpašības, bet arī kontrindikācijas. Galvenais augļu ēšanas šķērslis būs pārtikas alerģijas. Tas jo īpaši attiecas uz maziem bērniem, kuriem ir diatēzes simptomi. Akūti apstākļi, piemēram, pankreatīts, gastrīts, peptiska čūla.

Tas ir arī iemesls atteikties lietot augļus, jo skābe var kairināt kuņģi vai aizkuņģa dziedzeri. Stingras diētas beigās augļus pakāpeniski ievada ēdienkartē, vispirms kā putas, želeju, želeju un pēc tam neapstrādātus. Cukura diabēta slimniekiem augļi nav kategoriski kontrindicēti, taču to lietošana būtu jāierobežo.

Plašāku informāciju par šiem augļiem varat uzzināt no šī videoklipa:

Acīmredzot lielākajai daļai cilvēku neatkarīgi no vecuma uzturā jāiekļauj persiki. Mēs izdomājām viņu augļu lietderību un bīstamību. Atvadoties, es vēlos novēlēt jums labu veselību.

Ja jūs vēl neesat abonējis saņemt paziņojumus par jaunām publikācijām, dariet to tagad. Kopīgojiet saites ar draugiem sociālajos tīklos, lai viņi arī iepazītos ar interesantu informāciju.

Jums varētu būt interesanti lasīt:

Persiku ieguvumi un iespējamais kaitējums cilvēku veselībai

Persiks ir sulīgs un garšīgs tropu auglis. Šīs ārstniecības dzimtene tiek uzskatīta par Ķīnu. Krievijā persiku kokus audzē galvenokārt dienvidu reģionos. Augļa nosaukums cēlies no latīņu valodas "persiku ābols".

Ir vairākas augļu šķirnes:

  • Parastie persiki (pubescenti, ar noņemamu akmeni),
  • Nektarīni (gludi, ar noņemamu akmeni),
  • Vīģu persiki (saplacināti),
  • Pavija (pubertāte, kauls neatdalās),
  • Brunions (gluds, kauls neatdalās).

Persiku ķīmiskais sastāvs

Persiku mīkstums satur daudz noderīgu vielu:

  1. A, B vitamīni (B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9), C vitamīns, E vitamīns, K vitamīns, PP vitamīns;
  2. Minerāli (kalcijs, dzelzs, kālijs, fosfors, selēns, magnijs, nātrijs, fluors, cinks);
  3. Pektīns;
  4. Antioksidanti;
  5. Celuloze;
  6. Ēteriskās eļļas;
  7. Pelni;
  8. Skābes (askorbīnskābes, citronskābes, ābolskābes, vīnskābes, folskābes).

Fakts! 100 g. persiku mīkstumā ir dzelzs, tāpat kā 500 g. gaļa!

Persiku uzturvērtība un kaloriju saturs

Persiki ir 85% ūdens, tāpēc to uzskata par mazkaloriju dietologu. 100 g augļu veido tikai 40–45 kcal. Tas ir lielisks ēdiens svara zaudēšanai..

Persiku ieguvumi un kaitējums

Persiks ir viens no veselīgākajiem augļiem. Sakarā ar milzīgu barības vielu daudzumu augļiem ir šādas īpašības:

  1. Palieliniet apetīti un uzlabojiet gremošanu.
  2. Šķiedra normalizē zarnu darbību.
  3. Nepieciešams anēmijas, hipovitaminozes, sirds slimību ārstēšanā.
  4. Ir diurētiska un caureju veicinoša iedarbība.
  5. Sadedzināt tauku šūnas.
  6. Paātriniet smago pārtikas produktu gremošanu.
  7. Kaulos ir amigdalīns, kas palīdz cīnīties ar vēža šūnām..
  8. Persiku lapu ekstrakts, ko izmanto ādas slimību ārstēšanā.
  9. Novārījums no auga lapām izārstē reimatismu un galvassāpes.

Sievietēm

Persiku augļi ir ļoti noderīgi sieviešu veselībai un skaistumam:

  1. Zema kaloriju satura dēļ augļi ir vājākā dzimuma pārstāvju iecienīti gardumi. Ēdot to, nav jāuztraucas par papildu mārciņām.
  2. Tievs ķermenis. Persiki stimulē kuņģa-zarnu trakta darbību, tāpēc ātri iestājas sāta sajūta un notievējošās dāmas apēd nelielu daudzumu pārtikas.
  3. Skaista āda. Augļi piesātina ķermeni ar lielu daudzumu šķidruma un neļauj tam iziet no šūnām, un tas ir atslēga jaunai, gludai un skaistai ādai..
  4. Lielisks noskaņojums. Persiks satur magniju, vitamīnus, cukuru. Tie palielina ķermeņa vitalitāti, tādējādi paaugstinot noskaņojumu un pašnovērtējumu.

Vīriešiem

Saldie persiku augļi satur cinku. Šis mikroelements ir galvenais vīriešu spēkam un nepieciešams vīriešu hormonālā fona normalizēšanai.

Bērniem

Persiku ieguvumi ir lieliski jaunākajai paaudzei. Galu galā augļi satur daudz vitamīnu un minerālvielu, kas nepieciešami normālai bērna ķermeņa attīstībai un augšanai.

Persiku iekļaut bērnu uzturā ne agrāk kā 7-8 mēnešus. Labāk ir sākt ar kartupeļu biezeni. Gadā jūs varat izturēties pret bērnu mazos gabaliņos. Bērniem ļoti patīk šis sulīgais saldais auglis! Augļu mīkstumu var pievienot konditorejas izstrādājumiem un labībai, lai pagatavotu desertus un salātus. Persiku sula vai kompots patiks arī maziem gardēžiem.

Svarīgs! Persiku dienas likme viengadīgam bērnam nedrīkst pārsniegt 60-70 g.

Iespējamais kaitējums un kontrindikācijas

Neskatoties uz zemu kaloriju saturu, persiki satur milzīgu daudzumu cukura. Tādēļ pacientiem ar cukura diabētu tas jālieto piesardzīgi. Iespējama arī individuāla neiecietība pret šo augli..

Cilvēki ar vairogdziedzera slimību nevēlas persikus, kā kavē hormonu ražošanu.

Ar gastrītu un čūlu

Persiku kategoriski nevajadzētu ēst pret gastrītu un kuņģa čūlu, jo tajā ir augļu skābes un liels daudzums cukura. Skābe kairina iekaisušo kuņģa gļotādu.

Ar pankreatītu

Ārsti izšķir vairākas pankreatīta gaitas iespējas: akūtu, remisiju un hronisku. Akūta pankreatīta gadījumā persiki jāizslēdz no pacienta uztura. Tas ir saistīts ar faktu, ka augļos esošās šķiedras palielina zarnu kustīgumu, un skābe stimulē kuņģa sekrēciju, kas saasina iekaisuma procesu.

Remisijas periodā ir atļauti persiki kompotu, želejas un kartupeļu biezeni formā. Hroniskā slimības gaitā ir atļauts ēst ne vairāk kā vienu persiku dienā.

Ar diabētu

Cukura diabēta pacienti visbiežāk interesējas par patērētā produkta glikēmisko indeksu. Tas ir cukura līmeņa paaugstināšanās asinīs rādītājs. Drošais indikators ir 50 vienības. Vidējais persiks ir 30-35 vienības. Tāpēc svaigi augļi ir atļauti, bet ne vairāk kā 1 pc dienā.

Persiku lietošanas iezīmes

Papildus lieliskajai gaumei persikiem ir arī noderīgas īpašības, kuru dēļ tos plaši izmanto kosmetoloģijā, tradicionālajā medicīnā un parfimērijā..

Tautas medicīnā

Kopš seniem laikiem tradicionālie dziednieki ārstēšanai izmanto ne tikai persiku augļus, bet arī ziedus, lapas un sēklas. Lapu un dzinumu infūzija ir diurētiķis un antihelmintiķis līdzeklis.

Lai ārstētu dermatītu un čūlas, koka lapas tiek sasmalcinātas, pievienoti rīvēti kartupeļi. Iegūto mīksto masu uzklāj uz skartajām ķermeņa vietām. Balstoties uz persiku eļļu, acu pilienus sagatavo konjunktivīta ārstēšanai..

Ar diatēzi tiek izmantoti sasmalcināti kauli. Tos cep, sasmalcina, pievieno nedaudz ūdens un uzklāj uz izsitumiem..

Kosmetoloģijā

Persiku augļus ļoti plaši izmanto kosmetoloģijā, lai izveidotu krēmus, losjonus, maskas un šampūnus. Persiks ir hipoalerģisks auglis. Tāpēc fondi, kas uz tā pamata ir piemēroti cilvēkiem, kuriem ir nosliece uz alerģijām.

No persiku sulas jūs varat sagatavot brīnišķīgu tīrīšanas losjonu, sajaucot to vienādos daudzumos ar jebkuru negāzētu minerālūdeni. No rīta un vakarā noslaukiet ādu ar iegūto šķīdumu.

Arī kosmetoloģijā izmantojiet persiku eļļu. To iegūst no augļa kauliem, auksti presējot ar turpmāku filtrēšanu. Eļļu pirmo reizi senajā Ķīnā izmantoja medicīniskiem mērķiem un relaksējošai masāžai..

Sakarā ar bagātīgo vitamīnu, minerālvielu un taukskābju kompleksu eļļai ir ļoti mīksta un maiga tekstūra. Tāpēc tas ātri uzsūcas ādā, padarot to elastīgu un jauneklīgu. Eļļa bieži ir daļa no bērnu krēmiem un bērnu kosmētikas, pateicoties tā mitrinošajai, pretiekaisuma un mīkstinošajai iedarbībai..

  • baro un atjauno ādu,
  • labvēlīga matu augšanai,
  • novērš skropstu izkrišanu, uzlabo to augšanu,
  • stiprina nagu plāksni.

Eļļu var izmantot gan neatkarīgi, gan pievienojot citas augu eļļas.

Pašmāju sejas maskas, kurās iekļauts persiks, īsā laikā palīdz uzlabot ādas stāvokli un saglabāt skaistumu daudzus gadus. Šeit ir dažas masku receptes dažādiem ādas tipiem..

Maska vasaras raibumu atdzīvināšanai

Persiku mīkstumu sasmalcina līdz biezenim, pievieno tajā dažus pilienus svaigi spiestas citrona sulas un 20 minūtes sadala uz attīrītas sejas un kakla. Nomazgājiet masku ar siltu ūdeni. Procedūru var atkārtot katru otro dienu vairākus mēnešus..

Maska taukainai un normālai ādai

  1. 250 gr Sasmalcina persiku mīkstumu, izkāš caur audumu, pievieno pusi tējkarotes soda, dažus pilienus alkohola un 50 ml piena. Uzklājiet uz sejas katru dienu 10 minūtes. Var uzglabāt ilgu laiku.
  2. Nomizojiet svaigus persikus, smalki sasmalciniet un samaisiet vienādās proporcijās ar skābu pienu. Uzklājiet uz iepriekš notīrītas ādas 15-20 minūtes. Pēc tam noskalojiet ar siltu ūdeni. Šo masku var lietot 2-3 reizes nedēļā.

Maska jutīgai ādai

Sajauciet 2 tējkarotes persiku sulas ar 1 ēdamkaroti miltu vai cietes un 1 tējkaroti skāba krējuma vai smagā krējuma. Uzklājiet uz sejas 15 minūtes. Maskas atlikumus noņem ar siltā ūdenī iemērktu kokvilnas spilventiņu. Pēc tam uzklājiet barojošu krēmu. Procedūru var atkārtot 1-2 reizes nedēļā.

Persiks ir viens no visvairāk cienījamiem augļiem Austrumos. Tas ir saistīts ar nemirstību, skaistumu, tīrību, ilgmūžību. Ķīniešu Jaunajā gadā persiku koku zari rotā ēkas.