Diēta pēc sirdslēkmes

Pacienta pareiza uztura pasākumi pēc sirdslēkmes ir tā pati rehabilitācijas programmas daļa kā zāļu terapija, terapeitiskie vingrinājumi, pacienta svara un garīgā stāvokļa kontrole. Mēģinot organizēt optimālu aprūpi, slima cilvēka radinieki uzdod jautājumu: ko diēta ietver pēc sirdslēkmes - ko cilvēki, kuri nesen ir bijuši uz dzīvības un nāves robežas, ēd, dzer, kā neizprovocēt slimības recidīvu?

Uztura pamatprincipi pēc sirdslēkmes

Šādas personas uzturam jābūt pēc iespējas sabalansētam, tajā jābūt pilnam barības vielu komplektam, kas paredzēts sirds muskuļa ātrai atjaunošanai, kā arī nesatur pārāk daudz kaloriju, palīdz samazināt lieko svaru. Ieteicams ierobežot sāls, taukainas pārtikas, pārmērīga šķidruma daudzumu lietošanu.

Diētas posmi atkarībā no rehabilitācijas perioda:

Ilgst nedēļu pēc uzbrukuma. Pacients ēd vismaz 6 reizes mazās porcijās. Iespējamie produkti ir liesa zivs un liellopu gaļa, tvaika omlete, graudaugi, dārzeņu zupu biezeni, vārīta vistas gaļa. Saskaņā ar stingru cepšanas aizliegumu kūpināta gaļa, kafija, stiprie alkoholiskie dzērieni, šokolāde.

Ilgst nākamās 2-3 nedēļas pēc pirmā posma. Ēdiens ir frakcionēts, vismaz 5 reizes dienā, nelielās porcijās, traukos nav sāls. Diēta kļūst daudzveidīgāka, no tā pazūd noslaucītie trauki.

Rētu veidošanās periods ilgst no 4 nedēļām pēc sirdslēkmes vairākus mēnešus. Pārtikai joprojām ir ierobežots sāls saturs (3–5 g dienā), šķidrums (ne vairāk kā litrs ar zupu, tēju un kompotu), kā arī diezgan zemu kaloriju daudzums. Žāvētas aprikozes, rozīnes, žāvētas plūmes un citi žāvēti augļi tiek pievienoti pacienta uzturā, lai papildinātu kālija un magnija rezerves organismā.

Uzturs pēc rehabilitācijas perioda

Sirdslēkmes rezultātā bojātā sirds muskuļa rehabilitācijas beigas un rētas nenozīmē, ka pacients var atgriezties dzīvesveidā, kuru viņš vadīja pirms lēkmes. Kopš tā laika pacients ir pastāvīgi pakļauts slimības atkārtošanās riskam, un viņam jāievēro noteikti dzīves noteikumi.

Uztura principi pēc rehabilitācijas:

Liela skaita svaigu, ceptu, vārītu dārzeņu un augļu, grilētu vai tvaicētu, izmantošana. Nav ieteicams konservēt dārzeņus vai augļus, kā arī pārgatavotus dārzeņus.

Iesaistīšanās tādu pārtikas produktu ēdienkartē ar augstu šķiedrvielu saturu, kas palielina vienkāršo ēdienu piesātinājumu, kā arī attīra zarnu sienas - pilngraudu maizi, graudaugus, dārzeņus un augļus, izņemot ļoti saldos.

Mērens olbaltumvielu patēriņš, lai uzturvielu optimāls līdzsvars būtu pietiekams, lai dienā apēstu 350–400 g biezpiena, liesas gaļas vai zivis.

Aizliegti ēdieni pacientam pēc sirdslēkmes

Pārtika un dzērieni, kas satur kofeīnu un alkoholu, saudzējošā diētā ir absolūti aizliegti. Parastās kafijas vietā labāk pāriet uz cigoriņu, kā arī gāzētu dzērienu un kokteiļu lietošanu. Lai novērstu hipertensiju, pēc kardiologa ieteikuma ieteicams pāriet uz diētu bez sāls vai lietot traukus ar nelielu sāls daudzumu. Parastā galda sāls aizstāšana - terapeitiskais sāls ar lielu mikroelementu, galvenokārt kālija un magnija saturu.

Savā uzturā nevar iekļaut ceptas preces, kurās izmanto transtaukus vai hidrogenētus produktus, kas iegūti no augu eļļām. To lietošanas sekas ir negatīvas: uz asinsvadu sienām šādi tauki atstāj nogulsnes plāksnīšu veidā, kas noved pie aterosklerozes un miokarda infarkta recidīva. Tie satur gatavas kūkas un konditorejas izstrādājumus, čipsus un konditorejas izstrādājumus, kā arī margarīnu un pastas, dažām patērētāju kategorijām aizstājot sviestu..

Noderīgi ēdieni pēc sirdslēkmes

Lai iegūtu priekšstatu par diētu pēc sirdslēkmes, nav nepieciešams pieaicināt uztura speciālistu - ko ēst un dzert periodā pēc rehabilitācijas. Veselīgo ēdienu un produktu klāsts ir skaidri definēts, galvenais ir ievērot izvēlēto uzvedības līniju.

Uztura sastāvs pēc rehabilitācijas:

Gaļa - tiek izmantotas tikai gaļas produktu šķirnes ar zemu tauku saturu: vistas, truša, tītara, liellopa gaļas, medījuma. Nav ieteicams iekļaut cūkgaļu, zosu, jēru, kā arī sagatavotus gaļas izstrādājumus un desas.

Tauki - ieteicamās olīvu, kukurūzas, saulespuķu eļļas un neliels daudzums dabīgā sviesta.

Piena produkti - visu veidu un kategoriju pienam, kefīram, skābo krējumu, sieru jābūt ar zemu tauku satura procentu.

Zivis un jūras veltes - noderīgas ir visu veidu jūras zivis ar balto gaļu (plekste, menca), trekno zivju sugas (sardīnes, tuncis, siļķe), laša zivis (lasis, rozā lasis, chum lasis).

Dārzeņi un augļi - gandrīz visus dārzeņus un augļus atļauj svaigā, ceptā un vārītā veidā, izņemot skābenes, spinātus, redīsus un redīsus.

Milti un konditorejas izstrādājumi - ieteicams maize un maizes izstrādājumi no rupjiem miltiem, pilngraudu un bez rauga maize no rudzu miltiem un miltiem, kam pievienotas klijas. Nav lietderīgi izmantot smalkmaizītes un konditorejas izstrādājumus, kas izgatavoti no sviesta mīklas, pagatavoti uz piesātinātiem taukiem vai krējuma.

Dzērieni - ir vēlams, lai dzērieni būtu nesaldināti vai saturētu minimālu cukura daudzumu (tēja, cigoriņu kafija, augļu sulas, minerālūdens bez gāzes).

Alkohols joprojām tiek pakļauts visstingrākajam aizliegumam līdz pacienta dzīves beigām. Šim noteikumam nav izņēmumu. Liels svars palielina sirds muskuļa slodzi, liekot tai strādāt ar spriedzi. Pēc konsultēšanās ar ārstu jūs varat organizēt izkraušanas dienas pacientiem ar lieko svaru un lietot vieglas maltītes.

Uzmanību Greipfrūti!

Greipfrūtu sula ir ārkārtīgi noderīga daudzu slimību un slimību profilaksei un ārstēšanai. Tas satur mikroelementus, A, B, P, C vitamīnus, ogļhidrātus un organiskās skābes. Greipfrūtu sulas labvēlīgā iedarbība ietekmē aknu darbību, asinsspiediena normalizēšanu, kauliņu izdalīšanos un osteoporozes un diabēta komplikāciju novēršanu.

Greipfrūtu sulai ir viena ļoti svarīga īpašība - tā tiek izvadīta no organisma ļoti ilgu laiku (2 dienu laikā), aktīvi ietekmējot aknu darbību. Šī īpašība ietekmē narkotiku pārstrādi organismā, ievērojami mainot to īpašības un paredzamo terapeitisko efektu..

Greipfrūtu sulas darbības mehānisms:

Sula aktivizē narkotiku uzsūkšanos caur zarnu sienu.

Zāļu daļa, kas iepriekš tranzītā šķērsoja gremošanas traktu, tiek aktīvi absorbēta, izraisot aktīvās vielas uzkrāšanos ķermeņa audos..

Pārmērīgs zāļu daudzums, kas netiek izņemts laikā, izraisa pārdozēšanu un ar to saistītās nopietnās sekas..

Narkotikas sirds un asinsvadu sistēmas patoloģiju ārstēšanai, antibiotikas, hormoni ir vairāk pakļauti šādai greipfrūtu sulas iedarbībai..

Tātad, piemēram, aritmiju ārstēšana ar farmaceitiskiem līdzekļiem, vienlaikus patērējot greipfrūtu sulu vai šo augļu augļus, nebūs efektīva. Tieši pretēji, sirds ritma traucējumi tikai palielināsies, kas neizbēgami novedīs pie miokarda infarkta.

Sirds muskuļa slodzes samazināšana ir rehabilitācijas galvenais uzdevums pēc miokarda infarkta. Optimāli izstrādāts uzturs palīdzēs jums iegūt visas pilnvērtīgai dzīvei nepieciešamās barības vielas..

Raksta autore: Kuzmina Vera Valerevna | Endokrinologs, dietologs

Izglītība: Krievijas Valsts medicīnas universitātes diploms N. I. Pirogovs, specialitāte "Vispārīgā medicīna" (2004). Rezidentūra Maskavas Valsts medicīnas un zobārstniecības universitātē, diploms "Endokrinoloģijā" (2006).

10. un 10. tabula un uzturs miokarda infarkta gadījumā

Kā pacientam vajadzētu ēst pēc izrakstīšanas no slimnīcas

Diētas numurs 10 C

Pirmā diētas Nr. 10 C versija paredzēta cilvēkiem ar aptaukošanos:

  • olbaltumvielas, tauki un ogļhidrāti - 90 g: 70 g: 300 g;
  • šķidrums - līdz 1,2 l;
  • sāls - 3-4 g;
  • kopējais uztura svars - 2 kg;
  • kaloriju saturs - 2100-2200 kcal.

Diētas Nr. 10 C otrā versija ir ieteicama cilvēkiem ar normālu svaru:

  • olbaltumvielas, tauki un ogļhidrāti - 100 g: 80 g: 350 g;
  • šķidrums - līdz 1,2 l;
  • sāls - līdz 5-6 g;
  • kopējais uztura svars - līdz 2,5 kg;
  • kaloriju saturs - 2400-2500 kcal.

Ieteicams izmantot šādus ēdienus un produktus:

  • vakardienas vai kaltēta kviešu maize no otrās šķiras miltiem, rudziem, graudiem, mizotiem, neēdamiem sausajiem cepumiem - līdz 150 g dienā;
  • dārzeņu, augļu, piena, graudaugu pirmie kursi, veģetārie boršči, kāpostu zupa un bietes;
  • tauki - ugunsizturīgie tauki ir pilnībā izslēgti, sviests ir ne vairāk kā 20-30 g dienā, augu eļļām jābūt 1 / 2-1 / 3 no visiem taukiem;
  • ēdienus no liesas gaļas (cūkgaļas, liellopa gaļas, vistas, tītara, truša), kas pagatavoti vārot, cepot pēc vārīšanas, tiek pasniegti sasmalcināti vai gabaliņā;
  • ēdieni no jūras un upju zivju ar zemu tauku saturu (lasis, zandarts, karpas, menca, līdaka, safrāna menca) vārītā, ceptā vai nedaudz ceptā veidā pēc iepriekšējas vārīšanas;
  • vistas olas - 1 olu dienā (mīksti vārītas vai kā olbaltumvielu omlete);
  • piena produkti - vārīts piens, zema tauku satura skābs krējums mērču vai pārsēju pagatavošanai, zema tauku satura kefīrs, raudzēts cepts piens, biezpiens un nesālīti, ar zemu tauku saturu un maigi sieri;
  • mērces - augļu mērce, mērces uz dārzeņu buljona, piens vai skābs krējums;
  • uzkodas - šķiņķis ar zemu tauku saturu, dārzeņu salāti, ārsta desa, vinaigrette, konservēti dārzeņi;
  • dārzeņi - svaigā, vārītā vai ceptā veidā;
  • graudaugi - pienā vai ūdenī pagatavoti graudaugi, putraimi, pudiņi vai sautējumi;
  • makaroni (vēlams, cietie kvieši);
  • ogas un augļi - nogatavojušās un saldās šķirnes, svaigi, žāvēti augļi;
  • rieksti - jebkura, bet ar kaloriju ierobežojumu;
  • cukurs - līdz 50 g dienā, daļu no tiem labāk aizstāt ar dabīgu medu vai ievārījumu (saldumi ir stipri ierobežoti, ja ir liekais svars);
  • dzērieni - augļu dzērieni, kompoti, putas, želeja, augļu sulas ar pievienotu ūdeni (vīnogu sula nav iekļauta), mežrozīšu buljons, vāja tēja vai kafija.

Uzturā ir ievērojami ierobežots:

  • pārtikas produkti ar augstu holesterīna līmeni: kaviārs, olu dzeltenumi, smadzenes un citi subprodukti (sk. 1. att.);
  • saldumi.

Izslēgts no uztura:

  • svaiga maize;
  • bagātīgi gaļas, sēņu, vistas un zivju buljoni;
  • krēms;
  • zivju, mājputnu vai gaļas konservi;
  • desas;
  • sāļās zivis;
  • cepti un taukaini gaļas, mājputnu un zivju ēdieni;
  • dzeltenumi;
  • konditorejas izstrādājumi no konditorejas izstrādājumiem, konditorejas izstrādājumi un kūkas;
  • skābenes;
  • kūpināta gaļa, pikanti ēdieni un treknas un sāļas mērces;
  • pākšaugi;
  • redīsi, gurķi un redīsi;
  • marinēti, sālīti un marinēti dārzeņi;
  • uzpūšanās pārtika: svaigpiens, pākšaugi, kāposti, rupja šķiedra, sīpoli, ķiploki;
  • sēnes;
  • spināti;
  • mārrutki;
  • sinepes, garšvielas un piedevas;
  • kakao, šokolāde;
  • dabīgā kafija un stiprā tēja;
  • alkohols.

Laikā, kad uzlabojas to cilvēku stāvoklis, kuriem ir samazināta ēstgriba, uzturā var iekļaut nelielu daudzumu pārtikas produktu, kas satur taukus un holesterīnu:

  • krēms;
  • liellopa gaļas desa un desas;
  • olas.

Sastādot ikdienas ēdienkarti, jāņem vērā šādi ieteikumi:

  1. Pirmo vai otro kursu labāk ir ieviest liesās liellopu gaļas, zivju, vistas, tītara, retāk - cūkgaļas vai jēra gaļas ēdienos..
  2. Nogrieziet redzamos taukus no gaļas un ādu no vistas.
  3. Uzkodām izmantojiet augļus, ogas vai kefīru ar zemu tauku saturu.
  4. Lietojiet ēdienu 4 vai 5 devās nelielās porcijās, izvairoties no pārēšanās.
  5. Vakariņām nevajadzētu būt bagātīgām, un ēdieni viņam nav ne karsti, ne auksti. Tam vajadzētu notikt 2-3 stundas pirms gulētiešanas..

Diēta dažādos sirdslēkmes periodos

Par katru galveno sirdslēkmes periodu (akūtu, subakūtu un rētu veidošanos) ieteicams ievērot īpašu diētu.


Akūtā sirdslēkmes periodā pacientiem ieteicams gatavot zupas

Otrajā posmā, kas ilgst divas līdz trīs nedēļas, diēta kļūst mazāk stingra. Trauki nav jāsasmalcina. Uzturā vajadzētu būt svaigiem un vārītiem dārzeņiem, viegli sagremojamajai gaļai, olām, piena produktiem, graudaugiem, kliju maizei, dārzeņiem un sviestam, žāvētiem augļiem.

Rētas stadija sākas apmēram ceturtajā nedēļā pēc sirdslēkmes un ilgst no 2 līdz 6 mēnešiem. Šajā laikā sirds un asinsvadu sistēma pielāgojas jauniem funkcionēšanas apstākļiem. Ieteicams viegli sagremojams sabalansēts uzturs, kas bagāts ar kāliju. Kālijs palīdz no organisma izvadīt lieko ūdeni, palīdz novērst tūsku, ir nepieciešams normālai asinsvadu, kapilāru, sirds muskuļa darbībai.

Pirmā nedēļa pēc sirdslēkmes ir kritisks periods slimības patoģenēzē. Medicīnisko ieteikumu ignorēšana šajā posmā noved pie iespējamo komplikāciju attīstības. Kaut arī svaiga nekrozes uzmanība tiek pievērsta sirdij, ir jāizslēdz taukaini, kaloriju un cepti ēdieni. Rētas dažreiz var ilgt līdz 14-21 dienām, ko ir vērts atcerēties, sastādot pareizu uzturu.

Nav iekļauti smagi pārtikas produkti, pārtikas produkti, kas uzbudina nervu sistēmu, kairina gremošanas traktu, aknas un nieres un izraisa vēdera uzpūšanos.

To sarakstu saraksts, ko jūs varat ēst ar sirdslēkmi akūtā periodā:

  • dārzeņu biezeni un novārījumus;
  • vieglas zupas, buljoni ar zemu tauku saturu;
  • vārīta putra uz ūdens;
  • zivis ar zemu tauku saturu;
  • dārzeņu eļļa;
  • vistas gaļa un liesa liellopu gaļa;
  • piena produkti;
  • burkānu sula.

Kad sirdslēkmes simptomi bija nedaudz izlīdzināti, un svaigu nekrozes fokusu sāka aizstāt ar saistaudiem, jūs varat nedaudz dažādot uzturu. Tomēr ir vērts izvairīties no mājas cepšanas, kūpinātas gaļas un pārāk trekniem ēdieniem. Pārtiku ar sirdslēkmi subakūtā stadijā var variēt ar biezākiem ēdieniem, ogļhidrātu graudaugiem, graudaugiem, vārītu gaļu. Sāls daudzumam nevajadzētu pārspīlēt 5-6 g dienā.

Pēc izrakstīšanas no slimnīcas diēta kļūst mazāk stingra, bet sāls, taukaini ēdieni, stipra kafija un tēja, alkohols un konditorejas izstrādājumi joprojām ir aizliegti.

Tomēr nav ieteicams izmantot:

  • dzīvnieku tauki (speķis, trekna gaļa, sviests);
  • dzērieni, kas satur kofeīnu;
  • makaroni, smalkmaizītes, ātrās ēdināšanas;
  • pārāk sāļš un pikants ēdiens;
  • alkohols.

Lai pareizi un pilnīgi aizstātu nekrozes vietu ar saistaudiem, jums jāturpina uzraudzīt diētu, pat ja sirdslēkmes simptomi ir pilnībā izzuduši. Lai paātrinātu atveseļošanos no slimības, jums jārūpējas par pareizu uzturu..

Rētu periodā būs piemēroti šādi produkti:

žāvēti augļi (žāvēti aprikozes, žāvētas plūmes, žāvēti āboli, dažādi kompoti);

Diētiskā uztura mērķis ir novērst slimības cēloņus.

  • jūras zivis un ar jodu bagātas garneles;
  • svaigi augļi un dārzeņi, gurķi, ķiploki (izņemot vīnogas);
  • piena produkti, biezpiens;
  • piens;
  • dārzeņu sautējumi, kartupeļu biezeni, novārījumi;
  • liesa mājputnu gaļa un liellopu gaļa.

Izvēlnes paraugs pēc sirdslēkmes

Ir saraksts ar dažiem pārtikas produktiem, kas būs īpaši noderīgi periodā pēc infarkta. Tie nepārslogo kuņģi, ir mazkaloriju, bet tajā pašā laikā tie ir bagāti ar vitamīniem un citiem mikroelementiem, kas atbalstīs sirds muskuļa darbu. Tātad, lūk, ko ārsti iesaka iekļaut tādas personas uzturā, kurai ir bijis sirdslēkme:

  • Graudaugi - auzu, griķu, prosa;
  • dārza ogas, augļi, jo īpaši citrusaugļi;
  • svaigi dārzeņi, uzsvars jāliek uz dažāda veida kāpostiem;
  • zaļumi, spināti;
  • zirņi, soja, pupiņas, lēcas;
  • piens, tā produkti, neaizliegts ass cietais siers;
  • jūras zivis, vēlams baltas šķirnes;
  • liesa gaļa, mājputni;
  • žāvēti augļi - žāvēti aprikozes, vīģes, datumi, rozīnes;
  • pilngraudu maize.

Visstingrākā diēta tiek novērota pirmajās dienās pēc sirdslēkmes. Porcijas tiek pagatavotas ļoti mazas, visus ēdienus samaļ vai samaļ blenderī. Dārzeņus, graudaugus nepieciešams labi vārīt, un nekādā gadījumā tos nedrīkst sālīt. Kopumā dienā ir atļauts patērēt ne vairāk kā 1000 Kcal, bet pat šis daudzums tiek samazināts, ja pacientam ir liekais svars.

Lūk, kā izskatīsies “smaga” pacienta izvēlne:

  • 100 ml svaigas burkānu sulas ar augu eļļu, 50 g graudaugu pienā;
  • 50 g vārītu zema tauku satura zivju, pusi glāzes dārzeņu buljona;
  • pusi glāzes želejas, rīvētu mazu ābolu;
  • 50 g vārītas vistas vai tītara bez ādas, puse glāzes buljona no rožu gurniem vai žāvētu augļu tinktūras;
  • pusi glāzes jogurta, nedaudz sagrieztu plūmju vai ābolu;
  • 100 ml svaigi spiestas sulas, vēlams no citrusaugļiem, 50 g beztauku biezpiena.

Pēc tam, kad pacienta stāvoklis uzlabojas, viņš tiek pārcelts uz diētu Nr. 10. Jūs varat palielināt porcijas - attiecīgi palielināt kaloriju skaitu dienā. Tagad tie var būt līdz 1400, taču nevajadzētu aizmirst par daļēju uzturu un kontrolēt tauku un ogļhidrātu uzņemšanu. Izvēlni papildina olbaltumvielu omleti, skābs krējums un piens ar zemu tauku saturu, dārzeņu salāti un zupas, tvaika kotletes un kotletes no gaļas vai zivīm.

Desertam jūs varat ēst ne ļoti saldas putas un augļu želejas, želejas sautējumus ar biezpienu, makaronus vai skābo krējumu. Ieteicamie dzērieni - zāļu tējas, augļu dzērieni un augļu dzērieni, tīrs minerālūdens bez gāzes.

Tabulā varat redzēt detalizētu uztura plānu pēc sirdslēkmes saskaņā ar terapeitiskās diētas Nr. 10 prasībām:

Pareizajam dzīves veidam ir milzīga loma ikvienam, kurš uzrauga savu veselību, jo īpaši sirdi. Ir nepieciešama stingra ēdināšana, pretējā gadījumā ne medikamenti, ne atpūta sanatorijā nedos vēlamo efektu. Liela daļa paša pacienta apziņas ir atkarīga no tā, cik ātri viņš atveseļosies un spēs dzīvot, ja ne ierastajā ritmā, tad vismaz viņa tiešā tuvumā. Tāpēc tūlīt pēc sirdslēkmes ir jāievēro stingra diēta un visu atlikušo mūžu jāuzrauga diēta. Šī ir viena no galvenajām garantijām, ka tā ilgs vairāk nekā gadu..

Konevs Aleksandrs, terapeits

Kopā 5,693 skatījumi, 1 skatījumi šodien

Rehabilitācijas noteikumi

Pēc sirds operācijas vai smagiem uzbrukumiem pacientam tiek noteikts viss rehabilitācijas kurss. Šis kurss turpinās pēc izrakstīšanas no slimnīcas, un tas ir pilnībā atkarīgs no pacienta uzvedības..

Galvenie rehabilitācijas mērķi, lai uzlabotu pacienta labsajūtu:

  • Atbilstība visiem medicīniskās diētas punktiem;
  • Cīņa pret lieko svaru;
  • Pastāvīga cukura un holesterīna līmeņa asinīs, asinsspiediena kontrole;
  • Stresa novēršana;
  • Mērens vingrinājums.

Galveno lomu spēlē miokarda infarkta uzturs, kas paredzēts sirds muskuļa aktivitātes normalizēšanai. Vispirms pacientam tiek ieteikta diēta Nr. 10 B, pēc tam - Nr. 10 C.

Diēta pēc miokarda infarkta melnā saraksta un veselīgiem ēdieniem

Sabalansēts un pareizs uzturs pēc sirdslēkmes ir viens no galvenajiem faktoriem rehabilitācijas periodā. Veselīgs uzturs ievērojami palielina farmakoloģiskās korekcijas efektivitāti, un regulāri ēšanas traucējumi var kompensēt zāļu terapijas dziedinošo iedarbību. Kā ēst pēc sirdslēkmes?

Melnajā sarakstā iekļautie produkti

Tiek atvērts melnais saraksts ar produktiem, kas paaugstina asinsspiedienu - tie ir kafija un gāzētie dzērieni, kas satur kofeīnu, un, protams, alkoholu. Diēta pēc miokarda infarkta prasa pilnīgu iepriekš minēto dzērienu, īpaši alkohola, noraidīšanu! Attiecībā uz kafiju jūs varat atrast kompromisa risinājumu dzēriena bez kofeīna formā.

Tas paaugstina asinsspiedienu un sāli, tāpēc tā krasi jāierobežo pēc sirdslēkmes (kā arī ar citām kardioloģiskām slimībām). Vispārējs ieteikums ir samazināt sāls daudzumu līdz 5 gramiem dienā, bet jūsu kardiologs var ieteikt pilnīgi bezsāls diētu. Lūdzu, neignorējiet šo rehabilitācijas programmas punktu.!

Ja jums ir nepanesami ēst svaigus ēdienus, iegādājieties terapeitisko sāli, kas nātrija vietā satur ievērojami noderīgākus mikroelementus - kāliju un magniju. Diēta pēc miokarda infarkta būtu jāpagarina ar šiem mikroelementiem, ēdiena gatavošanas receptes ar sāls aizstājējiem neatšķiras no tradicionālajām receptēm.

Melnajā sarakstā iekļautie produkti, kas veicina aterosklerozes progresēšanu. Ilgu laiku visi dzīvnieku tauki tika klasificēti kā šādi: tika uzskatīts, ka uzturā pēc sirdslēkmes un stentēšanas vajadzētu būt mazāk taukainas gaļas un vairāk augu eļļu, taču pēdējos gados koncepcija ir nedaudz mainījusies. Balstoties uz metaanalīzes datiem, Hārvardas universitātes zinātnieki secināja, ka piesātināto tauku daudzums uzturā neietekmē sirds un asinsvadu slimību attīstību.!

Šajā gadījumā tas, kas tiek uzskatīts par galveno aterosklerozes vainīgo. Vislielākās briesmas rada transtauki, kurus izmanto konditorejas izstrādājumu un pārtikas rūpniecībā. Tie ir mākslīgi cietie tauki, kas iegūti no augu eļļām, hidrogenējot. Tieši šie tauki piedalās ZBL veidošanā, kas nogulsnējas asinsvadu sieniņās aterosklerozes plāksnīšu veidā.

Diētā pēc sirdslēkmes vīriešiem var un vajadzētu saturēt dzīvnieku izcelsmes produktus. Protams, speķi un taukaino gaļu nevar aiznest, taču nav nepieciešams pilnībā atteikties no šiem produktiem. Bet konditorejas izstrādājumi, pusfabrikāti, kūkas, kūkas, čipsi un citas pārtikas nozares dāvanas būtu pilnībā jāizslēdz no uztura! Milzīgs daudzums transtaukskābes satur margarīnu un izplatās, tāpēc nekādā gadījumā neaizstājiet parasto sviestu ar lētiem analogiem.

Veselīga pārtika

No melnā saraksta mēs ejam uz to produktu sarakstu, kas parādīti pacientiem ar sirds un asinsvadu patoloģiju. Šajā kategorijā ietilpst produkti, kas palīdz pazemināt asinsspiedienu. kā arī produktus, kas traucē aterosklerozes procesus un samazina "sliktā" holesterīna līmeni.

Ja cilvēks ir pārcietis plašu miokarda infarktu, uzturā vajadzētu būt pēc iespējas vairāk pārtikas produktiem, kas bagāti ar magniju. kalcijs un kālijs. Ar kalciju šajā sarakstā viss ir vienkārši, jo ap mums ir daudz produktu, kas mākslīgi bagātināti ar šo elementu. Ar kāliju un magniju lietas nav daudz sarežģītākas: lieliski kālija avoti ir banāni, avokado, tomāti, rozīnes, arbūzi, melones, žāvēti aprikozes, citrusaugļi, aprikozes, pākšaugi, cepti kartupeļi; daudz magnija ir atrodams sezama sēklās, priežu riekstos, griķos un sadīgušos kviešos.

Starp produktiem, kas kavē aterosklerozes procesus, pirmo vietu aizņem neaizvietojamo taukskābju avoti - taukskābju zivis un augu eļļas, īpaši linu sēklu eļļa

Lūdzu, ņemiet vērā, ka ārkārtīgi svarīgs ir ne tikai patērēto neaizstājamo taukskābju daudzums, bet arī proporcijas, kādā tās nonāk ķermenī. Jums katru dienu jāsaņem vismaz 1 g eikozapentaēnskābes un dokozaheksaēnskābes (EPA / DHA), un sīkāku informāciju par omega-3 un omega-6 skābēm atradīsit atsevišķā materiālā, kas publicēts mūsu vietnē

Vīriešu un sieviešu uztura atšķirības

Pareizi izstrādātā diētā pēc sirdslēkmes obligāti jāņem vērā pacienta dzimums. Produkti var būt vienādi, bet pasniegšanas lielumi ir atšķirīgi. Pareiza sirdslēkmes uztura vīriešiem un sievietēm pamatā ir sabalansēts olbaltumvielu, tauku un ogļhidrātu patēriņš. Vīriešu olbaltumvielu, tauku un ogļhidrātu normas dienā ir attiecīgi līdz 90, līdz 60 un ne vairāk kā 400 grami. Sievietēm tas ir atļauts:

  • līdz 80 gramiem olbaltumvielu dienā;
  • ne vairāk kā 70 grami tauku;
  • maksimāli 300 grami ogļhidrātu.

Viņiem šķidruma daudzums ir vienāds, un tas ir 1,5 litri attīrīta ūdens bez gāzes. Citi dzērieni netiek ieskaitīti. Bet galvenā atšķirība starp vīriešu un sieviešu uzturu ir mērķis, uz kuru viņi tiecas

Vīriešiem ir svarīgi samazināt holesterīna līmeni, un sieviešu uzturs ir vērsts uz cukura līmeņa pazemināšanu asinīs. Ja mēs runājam par ikdienas kaloriju daudzumu, tas ir 2300 Kcal vīriešiem un līdz 2200 Kcal sievietēm

Diēta pēc miokarda infarkta

Diēta pēc miokarda infarkta ir priekšnoteikums visaptverošai pacienta ārstēšanai. Diētas ievērošana palīdz samazināt stresu sirdī un novērš recidīvus. Diētas galvenais uzdevums ir palīdzēt ķermenim pēc iespējas īsākā laikā atjaunot procesus, kas notiek sirds muskuļos, uzlabot vielmaiņu un asinsriti..

Uztura pamatprincipi

• Pēc sirdslēkmes jāpalielina ēdienu skaits līdz 6-7 reizēm dienā, bet vienlaikus jāsamazina porcijas lielums..

• Ir jāsamazina uztura kaloriju saturs, jo gultas režīma laikā cilvēkam ir nepieciešams mazāk enerģijas. Pārmērīgs kaloriju daudzums var izraisīt bezmiegu.

• Lielākajai daļai pacientu pēc sirdslēkmes ir traucēta lipīdu metabolisms, kas var izraisīt sirds asinsvadu aterosklerozes bojājumus. Tādēļ jums jācenšas uzlabot lipīdu metabolismu, samazinot dzīvnieku tauku un holesterīna daudzumu līdz minimumam..

• Neēdiet pārāk aukstu vai karstu ēdienu..

• Ir ļoti svarīgi izslēgt sāli no uztura, jo tas veicina šķidruma uzkrāšanos organismā un noved pie tūskas parādīšanās, kas apgrūtina sirds darbu. • Izvairieties no vēdera uzpūšanās un vēdera uzpūšanās

Tajos ietilpst vīnogu sula, gāzētie dzērieni, maize utt. Pārtikai jābūt vieglai un neradīt gremošanas traucējumus

• Izvairieties no vēdera uzpūšanās un vēdera uzpūšanās. Tajos ietilpst vīnogu sula, gāzētie dzērieni, maize utt. Pārtikai jābūt vieglai un neradīt gremošanas traucējumus.

• Ierobežojiet cukura uzņemšanu, tas slikti ietekmē asins sarecēšanu.

• Dzeriet ne vairāk kā 1,5 litrus šķidruma dienā, ieskaitot želeju un zupas. Vislabāk slāpes remdēt ar augļiem vai gaiši melnu tēju.

• Diētā pēc miokarda infarkta vajadzētu iekļaut pārtikas produktus, kas satur kāliju un magniju. Šie ir divi vissvarīgākie mikroelementi, kas nepieciešami normālai sirds darbībai. Tādēļ pacientiem ieteicams ēst riekstus, žāvētas plūmes, kartupeļus, bietes, kāpostus, griķus, jūraszāles, citrusaugļus, arbūzus.

Diēta pēc miokarda infarkta tiek sadalīta 3 periodos, kas atbilst cilvēka atveseļošanās posmiem. Akūtā slimības periodā šķidrā pārtika tiek izrakstīta siltā formā. Ar veselības uzlabošanos diēta pakāpeniski paplašinās..

Pirmā perioda diētas izvēlne

Pirmais periods ilgst 10-14 dienas pēc sirdslēkmes. Visi ēdieni tiek pagatavoti biezenī un bez sāls. Dienas uztura kaloriju saturs ir 800-1000 kcal. Katru dienu ik pēc 2-3 stundām ir 7 ēdienreizes.

1 - puse glāzes žāvētu plūmju vai jogurta novārījuma.

2 - puse glāzes tējas ar pienu, piena putra ar nelielu sviesta gabaliņu, rīvēts ābols.

3 - 50 g vārītas vistas, puse glāzes mežrozīšu buljona.

4 - 50 g vārītu zivju, pusi glāzes dārzeņu buljona un želejas.

5 - 100 g ābolu mērces, puse glāzes savvaļas rožu buljona.

6 - 50 g biezpiena, puse glāzes savvaļas rožu buljona.

7 - 50 g žāvētu plūmju biezenis.

Otrā perioda diētas izvēlne

Otrais periods atbilst 2-4 nedēļām pēc sirdslēkmes. Dienas kaloriju patēriņš ir 1200–1400 kcal.

1 - puse glāzes žāvētu plūmju novārījuma.

2 - piena putra, 50 g biezpiena ar 10 g skāba krējuma, omlete no 2 olbaltumvielām, puse glāzes tējas ar pienu.

3 - ābolu un burkānu biezeni, ābolu pankūkas, puse glāzes savvaļas rožu buljona vai augļu sulas.

4 - 150 g dārzeņu buljona ar krekeriem, 50 g vārītas vistas vai zivis, ābolu želeja.

5 - puse glāzes jogurta, sulas vai tējas.

6 - 50 g vārītas zivis vai vistas, bietes un burkānu biezeni, vārīti ziedkāposti.

7 - puse glāzes jogurta vai 100 g žāvētu plūmju biezeņa.

Trešā perioda diētas izvēlne

Pēc 4 nedēļām pacients var pakāpeniski atgriezties pie parastā uztura, ievērojot visus ieteikumus un ievērojot septiņas reizes dienā uzturu. Dienas kaloriju patēriņš - apmēram 2000 kcal.

1 - glāze savvaļas rožu buljona.

2 - putra, omlete no 2 olbaltumvielām un dārzeņu salāti.

3 - 100 g augļu, 100 g biezpiena, puse glāzes mežrozīšu buljona.

4 - zupa vai 75 g gaļas ar dārzeņu biezeni, ceptu ābolu vai želeju, kompotu.

5 - ābols, puse glāzes mežrozīšu buljona.

Ieteicamā vīriešu diēta pēc miokarda infarkta

Dienas ēdienkartē spēcīgās cilvēces puses pārstāvjiem brokastīs jāiekļauj putra (vēlams auzu vai auzu pārslu). Tas palīdzēs uzsākt gremošanas sistēmas darbību un piesātināt cilvēku pirms pusdienām (otrā ēdienreize).

Cilvēkiem ar lieko svaru šādas brokastis arī paātrinās vielmaiņu, kas ir svarīgi cīņā pret aptaukošanos. No augu eļļām vīriešiem labāk lietot olīvu, kas palīdz regulēt kaitīgā un labvēlīgā holesterīna līmeni asinīs, pateicoties augstajai fitosteronu koncentrācijai, un atbrīvot ķermeni no zema blīvuma lipoproteīniem.

Dabiskie antioksidanti (omega-3 nepiesātinātās taukskābes), kas atrodami lasī, lasī, forelē, skumbrijā, tuncī un sardīnēs, labvēlīgi ietekmē sirds muskuļa darbību. Tomēr jāpatur prātā, ka šīs zivis nedrīkst ēst sālītā, ceptā vai konservētā veidā. Tam jābūt ceptam, vārītam vai sautētam.

Miokarda infarkta uztura principi

Kuģa lūmena pilnīgas vai daļējas sašaurināšanās stāvoklis, kas baro sirdi, izraisa tā muskuļa nekrozi - sirdslēkmi. Šī ir dzīvībai bīstama slimība. Pirmajā dienā pacientam tiek noteikts stacionārs gultas režīms. Skarto muskuļu asinsrites atjaunošana, atjaunošana, tās pakāpeniska aktivizēšana tiek panākta dažādos veidos, neizslēdzot uzturu. Uzturam pēc sirdslēkmes ir skaidri noteikti ierobežojumi ūdens, sāls, olbaltumvielu un holesterīna daudzumam, kam vajadzētu būt ēdienreizēm..

Diētas iezīmes

Uzturs pēc miokarda infarkta, ēdiena gatavošanas metodes un slīpēšanas produkti tieši ir atkarīgi no patoloģijas perioda (akūts, subakūts, rētu veidošanās laiks). Tas ir saistīts ar pacienta vispārējā stāvokļa un viņa motorisko spēju smagumu. Nelielu fokālo sirdslēkmju gadījumi dažreiz tiek veikti uz kājām. Citās situācijās pacientam tiek stingri parādīts gultas režīms.

Sirdslēkmes diētai ir šādi mērķi:

  • maigas barības vada, diafragmas, kuņģa kustības gremošanas laikā;
  • zarnu vienmērīgas darbības nodrošināšana;
  • enerģijas izmaksu saglabāšana organismā;
  • tādu patoloģiju attīstības novēršana, kuras var saasināt kopējo ainu;
  • pacienta stiprināšana, zaudēto spēku atgriešana pēc uzbrukuma.

Sadalot ārstēšanas izvēlni pēc Pevznera miokarda stāvoklim pēc infarkta, tiek noteikts 10. tabulas uztura uzturs. Šī diēta iesaka ēst frakcionēti, ar ierobežotu šķidruma, sāls un kaloriju daudzumu, absolūti izslēdzot dzīvnieku taukus..

Atkarībā no laika, kas pagājis kopš uzbrukuma dienas, viņiem ir kopīgs:

  • 1. diēta ir ēdienreize pirmajā nedēļā pēc sirdslēkmes. Šis periods tiek uzskatīts par akūtu, pacientam tiek parādīta pilnīga atpūta, jebkura minimāla kustība var izraisīt recidīvu. Trauki tiek pagatavoti biezeni, tas atvieglo to asimilāciju un absolūti nav sāļš. Jums ir nepieciešams barot pacientu bieži (6 reizes dienā), nelielās porcijās. Obligāta aizliegto produktu izslēgšana.
  • 2. diēta, ēdienreizes veido otrajā vai trešajā nedēļā no uzbrukuma dienas, un tas ir subakūts periods. Ir nepieciešams pakāpeniski palielināt gremošanas sistēmas slodzi. Lai to izdarītu, viņi nevis sasmalcina ēdienu, bet to sasmalcina, turpina barot bieži un dalīti.
  • Mēnesi pēc sirdslēkmes sākas rētas. Tad viņi sāk ievērot diētu 3. Šis pārtikas veids turpina taupīt gremošanas orgānus, bet aktivizē un normalizē viņu darbu veselīgā režīmā. Pacientam nepieciešama daudzveidīga barojoša maltīte.

Visām trim diētām kopīga ir auksta vai karsta ēdiena nepieļaujamība. Ja pacients nevēlas ēst, jūs nevarat piespiest vai pārliecināt. Laiks pēc sirdslēkmes, sadalīts diētās, var atšķirties individuāli un ir atkarīgs no sirdslēkmes smaguma un sirds bojājuma apjoma.

Aizliegtie produkti

Papildus ierobežojumiem šķidruma un sāls lietošanā pēc miokarda infarkta galvenais aizliegtais parametrs ir holesterīns. Tas atrodas ķermenī divās formās. Pirmais apņem asinsvadu sienas, apgrūtina pārvietošanos un uzkrājas plāksnēs. Otrais ir nepieciešamais, tas piedalās iepriekšējā sadalīšanā. “Kaitīgā” holesterīna uzņemšana ir atkarīga no pārtikas, kas regulāri piesātina asinis ar tās elementiem. Tūlīt pēc uzbrukuma jāizslēdz pārtikas produkti, kas stimulē fermentāciju un vēdera uzpūšanos. Pamatojoties uz šīm prasībām, aizliegtajos produktos ietilpst:

  • maizes un miltu izstrādājumi;
  • olu dzeltenumi;
  • zirņi un pupiņas;
  • trekni gaļas, zivju un tauku veidi;
  • bagātīgi gaļas buljoni;
  • piena produkti ar augstu tauku saturu procentos (pilnpiens, krējums, mājās gatavots biezpiens un kefīrs, vārīti konditorejas krēmi);
  • majonēze.

Lai asinsrites atjaunošanas laikā neizprovocētu kuņģa, žultspūšļa, aknu un nieru patoloģiju, jums jāatsakās no ceptiem, kūpinātiem un grilētiem ēdieniem. Jūs nevarat ēst konservētu, marinētu, pikantu un piparotu ēdienu. Ārstēšanas laikā jums vajadzētu aizmirst par toniku:

  • kafija, šokolāde, stiprā tēja;
  • sinepes, mārrutki, karsti pipari, ķiploki;
  • gāzētie dzērieni.

Tas stimulē nervu sistēmu un liek asinsrites sistēmai aktīvi strādāt ar alkoholu. Tāpēc atveseļošanās periodā pēc sirdslēkmes šādas slodzes ir stingri kontrindicētas. Pastāv teorija, ka 30 grami brendija, regulāri izdzerot, var aizsargāt pret sirdslēkmi vai novērst tā atkārtošanos. Šis paziņojums prasa izpildīt galveno nosacījumu - stingri ievērot 30 gramu devu. Smēķēšanas kaitējumu pēc sirdslēkmes apstiprina tā recidīvs smēķētājiem.

Ko es varu ēst pēc sirdslēkmes

Lai aktīvi palīdzētu sirdij pēc tās vietas nekrozes, jums jālieto pārtika, kurā ir daudz kālija, kalcija, magnija. Šie mikroelementi palīdz stiprināt asinsvadu sienas, muskuļu šķiedras un ir nepieciešami miokarda atjaunošanai.

Tajā pašā laikā mums nepieciešami produkti, kas stimulē zarnu kustīgumu un novērš aizcietējumus.

  • krekeri, vakardienas žāvēta maize;
  • medus (tiem vajadzētu aizstāt cukuru, ievārījumu);
  • zupas uz dārzeņu buljoniem;
  • gaļas veidi (teļa gaļa, liellopu gaļa, vistas gaļa, tītars, truši, medījums);
  • olu baltumi;
  • žāvēti aprikozes, rozīnes, žāvētas plūmes, granātāboli, radziņš, smiltsērkšķi;
  • piens tikai ar tēju vai graudaugu pagatavošanā;
  • biezpiens, kefīrs;
  • zivis ar zemu tauku saturu, jūraszāles, gliemenes;
  • cepti kartupeļi, citi cepti dārzeņi un augļi.

Diētas izvēlni ir viegli dažādot ar salātiem no bietēm, burkāniem, selerijām, redīsiem, pievienojot žāvētas plūmes, skābo krējumu. Būtiski pārkāpt, kā arī veikt izmaiņas ārsta noteiktajā uzturā, tas ir iespējams tikai pēc vienošanās ar viņu.

Ārstēšana

Miokarda infarkta ārstēšanu panāk ar medikamentiem un operācijām. Tiešsaistes palīdzība tiek sniegta vienā no šiem veidiem:

  • Sirds asinsvadu nostiprināšana (stenta vai sastatnes uzstādīšana paplašināšanai).
  • Koronāro artēriju šuntēšana (apejot skarto zonu, atjaunojiet asins plūsmu, izmantojot šuntu).

Pēc operācijas ir svarīgi ēst pareizi visas dzīves garumā un vismaz 3 reizes gadā veikt asins analīzes holesterīna un lipīdu līmeņa noteikšanai. Tas novērsīs šunta aizsērēšanu ar aterosklerozes plāksni un saglabās stentu neskartu. Ir vērts ieteikt pilnībā noraidīt dzīvnieku taukus, ierobežoti lietot saulespuķes un sviestu. Jums jāizslēdz speķis, desas, speķis, pīrāgi, sēnes, tomāti. Ir labi ēst dārzeņus un zaļumus. Priekšroka jādod baltajām zivīm, meža ogām (kazenēm, mellenēm, zemenēm), žāvētiem augļiem (žāvēti aprikozes, rozīnes, datumi, vīģes).

Uzturs sirdslēkmes un pēc tam

Izvēlnes piemērs varētu būt:

1 diētano rīta pēc miega100 g auzu pārslu biezputras bez cukura, ar medu, 150 ml zāļu tējas
2 rīta maltītebiezeni ābolu
vakariņasdārzeņu zupas biezeni, 50 g zivju tvaika pīrādziņu, 100 g burkānu biezeni, kas garšots ar saulespuķu eļļu, 100 g augļu želejas
pēcpusdienas tēja50 g mīkstināta zema tauku satura biezpiena, 100 g savvaļas rožu buljona
vakariņas100 g biezeni griķu biezputras ar vistas kotletes, 150 ml tējas ar citronu
pirms gulētiešanas100 gr žāvētu plūmju novārījuma
2 devaPēc miegaolu kultenis, bez dzeltenuma, augļu želeja
2 rīta maltīte150 grami biezpiena ar pienu, 180 gr savvaļas rožu buljona
vakariņas250 g borša uz dārzeņu buljona, 150 g kartupeļu biezeni, 55 g vārītas teļa gaļas, 100 g augļu želejas
pēcpusdienas tēja100 cepts ķirbis vai āboli
vakariņas100 grami dārzeņu sautējuma, 50 grami vārītu zivju ar zemu tauku saturu, 180 grami tējas ar citronu
pirms gulētiešanas180 gr zema tauku satura kefīra
3 devaPēc miega150 griķu biezputra ar 10 g sviesta, tēja ar pienu, 30 g siera
2 rīta maltīte150 grami biezpiena, žāvēti aprikozes, rozīnes, 180 ml žāvētu augļu kompota
vakariņas250 grami dārzeņu zupas ar liellopa gaļas kotletes, maizes drupatas, 150 grami skābā krējumā sautētas bietes, vārītas vistas šķēle, 100 grami svaigu ābolu
vakariņas150 gr kartupeļu biezeni, vārītas zivis, jūras aļģu salāti, tēja ar pienu
pirms gulētiešanas180 gr kefīra

Sievietēm var būt grūti atteikties no šokolādes, konditorejas izstrādājumiem un krējuma kūkām. Konditorejas izstrādājumus, smalkmaizītes un konditorejas izstrādājumus ir svarīgi pagatavot un aizstāt ar putām, pudiņiem, želejām, augļu želejām, sautējumiem. Laika gaitā šāda apmaiņa kļūs par ieradumu. Kopīgi ieteikumi vīriešiem un sievietēm ir:

  • pielāgot svaru;
  • izmetiet sāli;
  • izvairieties no konservantiem;
  • dzert šķidrumus ierobežotā daudzumā.

Veselīgas pārtikas receptes attīra un stiprina ne tikai sirds un asinsvadu sistēmu. Viņi pielāgo kuņģa, zarnu darbu, neizprovocē žultspūšļa un nieru darbību akmeņu veidošanā. Jebkura citu slimību saasināšanās ar sirdslēkmi ir saistīta ar dzīvībai bīstamām sekām..

Diēta pēc miokarda infarkta vīriešiem

Vīriešiem pēc fizioloģiskajām īpašībām, hormonālā fona, fiziskajām aktivitātēm un viņu pašu ieradumiem ir nosliece uz holesterīna uzkrāšanos. Tas atspoguļo arī faktu, ka sievietes ir mazāk pakļautas sirdslēkmei. Tāpēc ēdienkarte vīriešiem atbilstoši uzturam pēc sirdslēkmes un stenšanas var izskatīties šādi:

Rīts pēc miegagriķu biezputra pienā, vāja tēja ar citronu, auzu pārslu cepumi
Nākamā rīta maltītebiezpiena kastrolis vai olbaltumvielu omlete, salāti no sarīvēta ābola un burkāniem
Vakariņasdārzeņu buljona zupa, kartupeļu biezeni ar vārītu vistu, dārzeņu salāti ar bagātīgiem zaļumiem, aromatizēti ar olīveļļu, augļu želeja
Augsta tējažāvēti aprikozes, dateles, rozīnes
Vakariņasvārīti rīsi ar ceptu balto zivju steiku, biešu salāti, žāvētu augļu kompots
Trīs stundas pirms gulētiešanaskefīrs ar zemu tauku saturu

Rehabilitācija

Uzturs pēc miokarda infarkta vīriešiem jāizslēdz no cūkgaļas ēdieniem. Jums jāatsakās no garnelēm un kalmāriem, sarkanā vai melnā ikriem, sālītajiem sieriem un desām.

Rehabilitācijas laiks ir atkarīgs no sirdslēkmes smaguma, miokarda bojājuma apjoma, pacienta vecuma, vienlaicīgām somatiskām slimībām. Tātad ar nelielu nekrozes daudzumu atveseļošanās periods ilgst apmēram sešus mēnešus. Plašs process šoreiz var dubultoties. Riska faktori, kas izraisa asinsrites traucējumus un provocē lēkmi, vienlaikus saasina, sarežģī un pagarina ārstēšanas ilgumu. Tie ietver:

  • hipertensija, kas izraisa insultu;
  • diabēts;
  • cerebrovaskulārs negadījums (išēmisks insults);
  • vecāka gadagājuma vecums.

Ja ārstiem reanimācijas apstākļos izdevās apturēt sirdslēkmes postošo iedarbību, tad pacientam jāievēro visi ieteikumi par uzturu. Pēc izrakstīšanas no slimnīcas uzturs paliek atbilstoši uzturam. Šis ir svarīgs posms pēc sirdslēkmes rehabilitācijas, kas spēj glābt un pagarināt dzīvību..

Diēta pēc miokarda infarkta

Pēc smagas slimības ciešanas jebkurai personai nepieciešama pilnvērtīga rehabilitācija, kas ietver ne tikai regulāru ārsta izrakstīto medikamentu lietošanu, bet arī visa dzīvesveida maiņu. Viena no šīm kaites ir miokarda infarkts..

Pēcinfarkta pacientu rehabilitācija ir vērsta uz šādiem pamatmērķiem:

  • pastāvīga sabalansēta uztura noteikumu ievērošana;
  • cīņa pret lieko svaru;
  • gandrīz pastāvīga asinsspiediena, glikozes un holesterīna līmeņa kontrole asinīs;
  • stresa situāciju novēršana;
  • pietiekama motora aktivitāte.

Viena no galvenajām lomām ķermeņa atjaunošanā pēc daudzām slimībām ir kompetenta diētas sagatavošana. Lai nodrošinātu pilnīgu sirds muskuļa atjaunošanos pēc miokarda infarkta, pacientam jāievēro diēta Nr. 10 B un pēc tam diēta Nr. 10 C. Turklāt ikdienas ēdienkartei jābūt pilnai, daudzveidīgai un līdzsvarotai..

Uztura pamatprincipi pēc sirdslēkmes

Visiem pacientiem, kuri ir cietuši no miokarda infarkta, tiek noteikts uzturs Nr. 10 B, ko apstiprinājis Uztura institūts, un pēc tam diēta Nr. 10 C, kura uzturam vajadzētu sekmēt:

  • samazināt sirds un asinsvadu slodzi;
  • miokarda aktivitātes atjaunošana;
  • vielmaiņas procesu un asinsrites uzlabošana;
  • svara stabilizēšana papildu mārciņu klātbūtnē;
  • normāls gremošanas trakts.

Šāda sabalansēta uztura pamatprincipi ir:

  • patērēto tauku un ogļhidrātu daudzuma samazināšana, lai samazinātu kaloriju daudzumu uzturā ar sekojošu pakāpenisku palielināšanu;
  • brīva šķidruma un nātrija hlorīda lietošanas ierobežošana (sk. "Cik daudz sāls vīrietim vajag");
  • tādu pārtikas produktu izslēgšana, kas paaugstina holesterīna līmeni (sk. 1. att.) un cukura līmeni asinīs;
  • auksto ēdienu un dzērienu izslēgšana zem 15 ° C;
  • tādu produktu izslēgšana, kas izraisa vēdera uzpūšanos, kairina gremošanas traktu, nieres un aknas - pienu, subproduktus (smadzenes, aknas, nieres, plaušas), pākšaugus, kāpostus, dzērienus ar gāzi;
  • tādu produktu izslēgšana, kas stimulē sirds un asinsvadu un nervu sistēmu - stipra tēja, kafija, kakao, garšvielas, alkoholiskie dzērieni (sk. "Kafijas un tējas atteikums - personīgā pieredze");
  • konditorejas un konditorejas izstrādājumu izslēgšana;
  • tādu pārtikas produktu iekļaušana uzturā, kas bagāti ar P vitamīnu, askorbīnskābi, kāliju un magniju - citrusaugļi, mežrozītes, smiltsērkšķi, kivi, upeņi, žāvēti aprikozes, žāvētas plūmes, datumi, banāni, jūraszāles, auzu pārslas, griķi utt..

Att. 1 - holesterīns pārtikā.

Trīs diētu diēta Nr. 10 B

Pēc miokarda infarkta pacientiem tiek nozīmēta diēta Nr. 10 B, kas sastāv no trim pakāpeniskām diētām:

  • I uzturs (pirmās 7 dienas pēc sirdslēkmes) - ēdiens jāsagatavo taupīgi (tvaicējot vai vārot, kam seko berzēšana) un patērē 6-7 reizes dienā nelielās porcijās;
  • II uzturs (2–3 nedēļas pēc sirdslēkmes) - ēdiens jāsagatavo taupīgi (tvaicējot vai vārot vai sautējot, pēc tam sasmalcinot) un patērēts 6 reizes dienā nelielās porcijās;
  • III diēta (no 4. nedēļas) - ēdienu var lietot sasmalcinātā veidā vai pa gabaliņam 5 reizes dienā nelielās porcijās.

Diēta I

Diēta man būtu jāsatur:

  • olbaltumvielas, tauki un ogļhidrāti - 60 g: 30 g: 180 g;
  • 1100–1300 kcal;
  • šķidrums - līdz 0,7-0, 8 l;
  • sāls - pilnīgi izslēgts.

Pirmās diētas kopējam svaram nevajadzētu pārsniegt 1700 g. Traukus vajadzētu tvaicēt vai vārīt un pasniegt siltu un biezeni 6-7 reizes dienā..

Ar I diētu izvēlnē var ietilpt:

  • pirmie ēdieni, kas vārīti dārzeņu buljonā ar graudaugu biezeni, dārzeņiem un olu pārslām;
  • biezpiena biezeni;
  • tvaicētas kotletes, klimpas vai liesas liellopa gaļas kotletes;
  • vārītas zivis ar zemu tauku saturu;
  • olbaltumvielu omlete;
  • biezeni auzu vai griķu biezputra pienā;
  • manna;
  • krekeri (līdz 50 g);
  • kartupeļu biezeni, kas izgatavota no vārītiem burkāniem, bietēm vai kartupeļiem;
  • kefīrs ar zemu tauku saturu;
  • želeja, augļu dzērieni un putas;
  • vāja tēja ar citronu vai ar piena pievienošanu;
  • žāvētu plūmju, rozīņu vai žāvētu aprikožu infūzija;
  • sulas: atšķaidītas ar ūdeni, augļiem, burkāniem vai bietēm;
  • mežrozīšu buljons;
  • šķidra želeja;
  • sārmains minerālūdens (bez gāzes).

Visiem dzērieniem jābūt siltiem vai istabas temperatūrā un patērētiem nelielos daudzumos 8 reizes dienā. Piens, rafinēti dārzeņi un sviests jāpievieno tikai ēdieniem.

Diēta II

II diētā jābūt:

  • olbaltumvielas, tauki un ogļhidrāti - 80 g: 50 g: 200 g;
  • ne vairāk kā 1600-1800 kcal;
  • šķidrums - 0, 8 l;
  • sāls - 3 g.

Visa uztura svaram jābūt ne vairāk kā 2000 g. Traukus tvaicē, vārot vai sautējot, un 6 reizes dienā pasniedz siltu sasmalcinātā vai biezenī..

Ievērojot II diētu, ēdienkartē var ietilpt:

  • pirmie ēdieni, kas vārīti dārzeņu buljonā ar labi vārītiem dārzeņiem, graudaugiem vai augļiem;
  • vārītas vai sasmalcinātas gaļas un zivju vai maltu gaļas ēdienu šķirnes ar zemu tauku saturu;
  • biezpiena pudiņi, pievienojot labību, ogas un augļus;
  • mannas un citu graudaugu kastrolis;
  • siers ar zemu tauku saturu un nesālītu;
  • viskozā un šķidrā rīvēta putra no griķiem, mannas un auzām;
  • žāvēta kviešu maize; krekeri līdz 150 g (vai 200 g kviešu un 50 g rudzu maizes);
  • kartupeļu biezeni, bietes un burkāni;
  • Cepti āboli
  • neapstrādāti mīkstie augļi un ogas bez rupjas šķiedras;
  • neapstrādāti burkāni, sarīvēti;
  • ziedkāpostu ēdieni;
  • biezpiens ar zemu tauku saturu un siers (nesālīts);
  • kefīrs;
  • kompoti un augļu dzērieni;
  • augļu un piena želeja;
  • želeja;
  • putas;
  • vāja tēja;
  • cukurs līdz 50 g.

Piens, rafinēti dārzeņi un sviests (līdz 5 g) sviesta jāpievieno tikai mērcēm vai traukiem. Lai uzlabotu garšu, ēdieniem var pievienot vārītus un viegli ceptus sīpolus, tomātu, citronu un augļu sulas, saldskābes mērces uz augļu, dārzeņu vai piena bāzes.

III diēta

III diētā jābūt:

  • olbaltumvielas, tauki un ogļhidrāti - 90 g: 50–70 g: 300–320 g;
  • 2100–2300 kcal;
  • šķidrums - līdz 1 l;
  • sāls - 5 g.

Visa uztura svaram jābūt ne vairāk kā 2300 g. Ēdienu var pagatavot vārot, sautējot vai tvaicējot, un to var pasniegt sagrieztu vai gabalos. Ēdienu skaits - 5 reizes dienā. III diētā papildus I un II diētas ēdieniem var pievienot arī šādus produktus:

  • vakardienas kviešu maize līdz 150 g (vai krekeri, vai 100 g kviešu un 50 g rudzu maizes);
  • pirmie ēdieni, kas pagatavoti zema tauku satura gaļas vai dārzeņu buljonā;
  • vārītas sautētas zivis un gaļa;
  • labi iemērc siļķes;
  • nogatavojušies tomāti;
  • šķiņķis ar zemu tauku saturu;
  • sautētas bietes ar burkāniem;
  • vārīti makaroni ar biezpiena pievienošanu;
  • mannas sautējumi ar ogām, āboliem vai citiem augļiem;
  • biezpiena pudiņi ar graudaugiem, burkāniem un augļiem;
  • sviests līdz 10 g (tikai traukos).

Kā pacientam vajadzētu ēst pēc izrakstīšanas no slimnīcas?

Pabeidzot trīs diētas Nr. 10 B diētas, pacienta diēta pēc sirdslēkmes tiek pakāpeniski paplašināta un pārcelta uz diētu Nr. 10 C. Pacientiem ar aptaukošanos 1-2 reizes nedēļā ieteicams pavadīt izkraušanas dienas..

Diētas numurs 10 C

Pirmā diētas Nr. 10 C versija paredzēta cilvēkiem ar aptaukošanos:

  • olbaltumvielas, tauki un ogļhidrāti - 90 g: 70 g: 300 g;
  • šķidrums - līdz 1,2 l;
  • sāls - 3-4 g;
  • kopējais uztura svars - 2 kg;
  • kaloriju saturs - 2100-2200 kcal.

Diētas Nr. 10 C otrā versija ir ieteicama cilvēkiem ar normālu svaru:

  • olbaltumvielas, tauki un ogļhidrāti - 100 g: 80 g: 350 g;
  • šķidrums - līdz 1,2 l;
  • sāls - līdz 5-6 g;
  • kopējais uztura svars - līdz 2,5 kg;
  • kaloriju saturs - 2400-2500 kcal.

Ieteicams izmantot šādus ēdienus un produktus:

  • vakardienas vai kaltēta kviešu maize no otrās šķiras miltiem, rudziem, graudiem, mizotiem, neēdamiem sausajiem cepumiem - līdz 150 g dienā;
  • dārzeņu, augļu, piena, graudaugu pirmie kursi, veģetārie boršči, kāpostu zupa un bietes;
  • tauki - ugunsizturīgie tauki ir pilnībā izslēgti, sviests ir ne vairāk kā 20-30 g dienā, augu eļļām jābūt 1 / 2-1 / 3 no visiem taukiem;
  • ēdienus no liesas gaļas (cūkgaļas, liellopa gaļas, vistas, tītara, truša), kas pagatavoti vārot, cepot pēc vārīšanas, tiek pasniegti sasmalcināti vai gabaliņā;
  • ēdieni no jūras un upju zivju ar zemu tauku saturu (lasis, zandarts, karpas, menca, līdaka, safrāna menca) vārītā, ceptā vai nedaudz ceptā veidā pēc iepriekšējas vārīšanas;
  • vistas olas - 1 olu dienā (mīksti vārītas vai kā olbaltumvielu omlete);
  • piena produkti - vārīts piens, zema tauku satura skābs krējums mērču vai pārsēju pagatavošanai, zema tauku satura kefīrs, raudzēts cepts piens, biezpiens un nesālīti, ar zemu tauku saturu un maigi sieri;
  • mērces - augļu mērce, mērces uz dārzeņu buljona, piens vai skābs krējums;
  • uzkodas - šķiņķis ar zemu tauku saturu, dārzeņu salāti, ārsta desa, vinaigrette, konservēti dārzeņi;
  • dārzeņi - svaigā, vārītā vai ceptā veidā;
  • graudaugi - pienā vai ūdenī pagatavoti graudaugi, putraimi, pudiņi vai sautējumi;
  • makaroni (vēlams, cietie kvieši);
  • ogas un augļi - nogatavojušās un saldās šķirnes, svaigi, žāvēti augļi;
  • rieksti - jebkura, bet ar kaloriju ierobežojumu;
  • cukurs - līdz 50 g dienā, daļu no tiem labāk aizstāt ar dabīgu medu vai ievārījumu (saldumi ir stipri ierobežoti, ja ir liekais svars);
  • dzērieni - augļu dzērieni, kompoti, putas, želeja, augļu sulas ar pievienotu ūdeni (vīnogu sula nav iekļauta), mežrozīšu buljons, vāja tēja vai kafija.

Uzturā ir ievērojami ierobežots:

  • pārtikas produkti ar augstu holesterīna līmeni: kaviārs, olu dzeltenumi, smadzenes un citi subprodukti (sk. 1. att.);
  • saldumi.

Izslēgts no uztura:

  • svaiga maize;
  • bagātīgi gaļas, sēņu, vistas un zivju buljoni;
  • krēms;
  • zivju, mājputnu vai gaļas konservi;
  • desas;
  • sāļās zivis;
  • cepti un taukaini gaļas, mājputnu un zivju ēdieni;
  • dzeltenumi;
  • konditorejas izstrādājumi no konditorejas izstrādājumiem, konditorejas izstrādājumi un kūkas;
  • skābenes;
  • kūpināta gaļa, pikanti ēdieni un treknas un sāļas mērces;
  • pākšaugi;
  • redīsi, gurķi un redīsi;
  • marinēti, sālīti un marinēti dārzeņi;
  • uzpūšanās pārtika: svaigpiens, pākšaugi, kāposti, rupja šķiedra, sīpoli, ķiploki;
  • sēnes;
  • spināti;
  • mārrutki;
  • sinepes, garšvielas un piedevas;
  • kakao, šokolāde;
  • dabīgā kafija un stiprā tēja;
  • alkohols.

Laikā, kad uzlabojas to cilvēku stāvoklis, kuriem ir samazināta ēstgriba, uzturā var iekļaut nelielu daudzumu pārtikas produktu, kas satur taukus un holesterīnu:

  • krēms;
  • liellopa gaļas desa un desas;
  • olas.

Sastādot ikdienas ēdienkarti, jāņem vērā šādi ieteikumi:

  1. Pirmo vai otro kursu labāk ir ieviest liesās liellopu gaļas, zivju, vistas, tītara, retāk - cūkgaļas vai jēra gaļas ēdienos..
  2. Nogrieziet redzamos taukus no gaļas un ādu no vistas.
  3. Uzkodām izmantojiet augļus, ogas vai kefīru ar zemu tauku saturu.
  4. Lietojiet ēdienu 4 vai 5 devās nelielās porcijās, izvairoties no pārēšanās.
  5. Vakariņām nevajadzētu būt bagātīgām, un ēdieni viņam nav ne karsti, ne auksti. Tam vajadzētu notikt 2-3 stundas pirms gulētiešanas..

Badošanās dienas aptaukošanās gadījumā

Lai stabilizētu normālu svaru uz uztura fona, ir jāpavada badošanās dienas:

  • rīsu kompota diena - 100 g rīsu putras un 5 glāzes kompota;
  • 800 ml augļu sulas, kas atšķaidīta ar ūdeni, un 500 g auzu pārslu;
  • ābolu diena - 1,5-2 kg ceptu vai rīvētu ābolu;
  • arbūzu dienā - 300 g arbūza 5 reizes dienā.

Visu ārstu ieteikumu par sabalansētu uzturu pēc miokarda infarkta izpilde paātrina sirds muskuļa atjaunošanos, paātrina atveseļošanos un atvieglo šīs bīstamās slimības gaitu. Pēc tam atbilstība diētai ļauj stabilizēt koronāro sirds slimību gaitu, aterosklerozes attīstību un samazināt miokarda infarkta atkārtošanās risku.