10 svarīgākie produkti smadzeņu darbības uzlabošanai

Neviens pasaules cilvēks, pat visgudrākais, nekad neatbildēs uz jautājumu, kā ķermenis izturēsies konkrētajā brīdī..

Tikai tāpēc, ka to nevar paredzēt.

Lieki piebilst, cik nezināmas ir cilvēka smadzenes? Tas ir liels noslēpums, kura lielums nav zemāks par Kluso okeānu.

Ja jūs pārceļaties pirms 25 gadsimtiem, tajā laikā, kad dzīvoja Aristotelis, atklājas interesants fakts - senie filozofi šo orgānu, rupji runājot, uzskatīja par “vēsāku”, kas pārkarsēšanas gadījumā atdzesēja asinis.

Bet laika gaitā zinātnieki sāka pētīt sīkāk un nonāca pie tā, kas šodien ir zināms visai cilvēcei..

Ieskaitot mūsdienās, daudzas tēmas ir veltītas pareizai ķermeņa darbībai veselīgas pārtikas dēļ.

Kādi ir smadzeņu ēdieni? Un vai tiešām ir iespējams stimulēt aktivitāti, vienkārši ēdot noteiktus ēdienus? Kāds ēdiens smadzenēm pastāv?

No šī raksta jūs uzzināsit:

Pārtika smadzenēm - produkti smadzeņu darbības uzlabošanai

Smadzenes un to funkcionālie pienākumi

Cilvēka ķermenis ir funkcionāli sadalīts sistēmās: sirds un asinsvadu, gremošanas, reproduktīvās, centrālās nervu un tā tālāk (kopā 12).

Ir viegli uzminēt, ka smadzenes pieder centrālajai nervu sistēmai un ir galvenais orgāns, jo visi nervu impulsi galu galā nonāk tajā.

Smadzenes sastāv no milzīga skaita neironu (elektriski uzbudināmu šūnu), kas savienoti kopā, kā rezultātā nervu impulsu izplatīšanās.

Smadzenes ir informācija, kas nāk no maņām. Tas ir, smarža, garša, uztvere un runas ģenerēšana.

Viņš ir atbildīgs par tādām darbībām kā lēmumu pieņemšana un plānošana, kontrolē kustības un koordinātes, no viņa ir atkarīgas negatīvās un pozitīvās emocijas, atmiņa un uzmanība, un, protams, šāda cilvēka galvenā iezīme ir domāšana.

10 svarīgākie produkti smadzeņu darbībai

Zinātnieki pēta dažādus pārtikas produktus, pēta tā ietekmi uz ķermeņa dzīvībai svarīgajām funkcijām..

Pateicoties tam, cilvēkiem ir iespēja ēst pārtiku, kas būs noderīga visām sistēmām, ieskaitot centrālo nervu sistēmu.

Cita lieta, ka ne visi to vēlas darīt..

Un šeit ir īss smadzeņu un to darba svarīgāko produktu saraksts:

Sīkāk skatiet šo pārtikas produktu sarakstu - veselīga pārtika smadzenēm:

  • Rieksti smadzenēm

American Journal of Epidemiology publicētais pētījums parāda, kā E vitamīna efektivitāte ietekmē cilvēku.

Tas novērš vai palēnina izziņas traucējumus, īpaši saistībā ar izmaiņām, kas saistītas ar vecumu..

Rieksti ir lielisks E vitamīna avots, ko var pievienot lapu salātiem ar sparģeļiem, olīvām, sēklām, olām, brūnajiem rīsiem vai nepārstrādātiem graudiem.

  • Skandāls smadzenēm

Tas jau sen ir pazīstams kā augs, kas uzlabo atmiņu, un, lai arī daudzi pētījumi runā par ēteriskās eļļas pozitīvajām īpašībām, svaigu zāli var un vajadzētu pievienot jūsu uzturā..

  • Mellenes smadzenēm

Palielina mācīšanās spējas, uzlabo motoriku, pozitīvi ietekmē smadzeņu veselību.

Kopumā daudzas ogas ir noderīgas asinsvadu un smadzeņu darbībai. Tie pagarina svarīga orgāna dzīvi, novecošanu liekot fonā, ir labi antioksidanti un pat uzlabo atmiņu..

  • Zivis smadzenēm

Tas satur daudz omega-3 taukskābju - cilvēkiem būtiskas vielas. Tie uzlabo neironu darbību, piesātina galvas šūnas ar skābekli, normalizē asinsriti.

Vēlamais tuncis, siļķe un, protams, lasis.

  • Šokolāde smadzenēm

Šo produktu sauc arī par laimes hormonu. Arī spēj pazemināt asinsspiedienu un, protams, uzturēt “veselīgu” prātu.

Tikai neliels šokolādes gabaliņš katru dienu, saskaņā ar dažiem pētījumiem, palīdzēs novērst demences - senils demences - attīstību.

Kakao polifenoli uzlabo asins plūsmu smadzenēs.

  • Kafija smadzenēm

Cik daudz negatīvisma tika izmests uz šo dzērienu.

Bet Somijas zinātnieki ir atklājuši, ka, ja cilvēks dzer no 3 līdz 5 tasēm dienā, Alcheimera slimības attīstības varbūtība tiek samazināta par 65%, atšķirībā no tiem, kuri dzer līdz 2 tasēm vai vispār nedzer kafiju.

Zinātnieki uzskata, ka tas ir saistīts ar kofeīnu.

Spice atdzīvina galveno orgānu, atbalsta tā pareizu darbību. Varbūt tas ir saistīts ar antioksidantiem bagātu kurkumīnu.

Tas cīnās pret brīvajiem radikāļiem, novērš dažādu nopietnu patoloģiju attīstību, ieskaitot smadzeņu novecošanos, atbalsta kognitīvās spējas..

Jau sen ir zināms, ka tomātiem ir likopēns - antioksidants, kas citur nav atrodams šādos daudzumos. Tas arī aizsargā galvu no brīvajiem radikāļiem, kas bojā šūnas, izraisot demenci.

  • Veseli graudi ir labs ēdiens smadzenēm

Orgāns nevar darboties bez enerģijas. Koncentrācija un citas svarīgas funkcijas ir atkarīgas no stabilas enerģijas “piegādes”.

Šim nolūkam ieteicams patērēt veselus graudus, kas lēnām asinīs izdala glikozi - galveno enerģijas avotu.

Šis kāpostu veids ir bagāts ar K vitamīnu, kas stimulē izziņas spējas un uzlabo domāšanas spējas..

Pārtika smadzenēm

Noderīgi ēdieni - tas ir nepieciešams cilvēkam un viņa galvai:

  • laša sviestmaize brokastīs;
  • melleņu kokteilis: kefīra un ogu maisījums, kas saputots blenderī;
  • dārzeņu salāti ar tomātiem, brokoļiem, salātiem un riekstiem;
  • omlete ar tomātiem un brokoļiem;
  • kafija bez cukura ar piena šķēli vai tumšo šokolādi;
  • vakariņās cepeškrāsnī cepti saldie kartupeļi ar siļķēm;
  • tomātu krēmzupa;
  • dārzeņu salāti ar salviju.

To ēdienu sarakstu, kas būs noderīgi smadzeņu darbībai, var turpināt bezgalīgi, jo recepšu ir patiešām daudz.

Bet, zinot nepieciešamākos produktus, no kuriem ir vēlams gatavot ēdienu, nebūs grūti sastādīt ēdienkarti, un jūs pat varat aizmirst par visu saimnieču obsesīvo jautājumu: ko gatavot vakariņām?

Es būtu pateicīgs par raksta atkārtotu nosūtīšanu jūsu abonentiem sociālajos tīklos un atgādinātu arī par emuāra atjauninājumu abonēšanas priekšrocībām..

Alains Jašņeva bija kopā ar jums!

Produkti smadzenēm

Nav noslēpums, ka smadzenes ir mūsu nervu sistēmas galvenais orgāns, kas ir atbildīgs par visu garīgo darbību, atmiņu, ķermeņa kustībām un informācijas no jutekļiem apstrādi..

Tās funkcijas ir tik svarīgas un neaizstājamas, ka katrs no mums noteikti domāja, ko var darīt, lai uzlabotu savu darbu. Kā panākt, lai smadzenes nonāktu tādā darba stāvoklī, ka tās tiek galā ar visu informācijas daudzumu, kas piepilda mūsu trako dzīves ritmu, ātri analizē apstākļus un pieņem pareizus lēmumus, aizsargā mūs no stresa, depresijas un apātijas.

Un patiešām, mūsu spēkos ir palīdzēt viņam un tātad arī mums pašiem. Tāpat kā jebkuram citam cilvēka ķermeņa orgānam, smadzenēm nepieciešami noteikti vitamīni, tauki un aminoskābes, kas atrodami pārtikā. Un, ja jūs zināt, kādi produkti smadzenēm jums jāpatērē, ir diezgan reāli ievērojami palielināt to veiktspēju un novērst neizbēgamas ar vecumu saistītas izmaiņas, kas rodas smadzeņu šūnu novecošanās dēļ.

Vispārējie uztura principi smadzeņu darbības uzlabošanai

Kāds pareizs uzturs ir nepieciešams smadzenēm, lai saglabātu veselību, palielinātu efektivitāti un stiprinātu atmiņu? Vispirms jums ir jāsaprot pamata, bet pamatnoteikumi:

  1. Ēdot pārtikas produktus, kas regulāri uzlabo un stimulē garīgos procesus.
  2. Izslēgšana no uztura ēdieniem un dzērieniem, kas nelabvēlīgi ietekmē smadzenes.
  3. Dzerot daudz šķidruma. Smadzenēs ir 80% ūdens. Tāpēc tieši ūdens trūkums galvenokārt ietekmē neironu darbību, nervu impulsu pārnešanas funkciju un spēju augt..

Vēlāk mēs sīkāk runāsim par to, kuri produkti ir noderīgi garīgajai darbībai, un kuri, tieši pretēji, ir kaitīgi. Un tagad atcerēsimies vēl vienu svarīgu pareizas smadzeņu uztura principu: patērētajiem ēdieniem jābūt dabīgiem, nesaturot pesticīdus. Pat veselīgi dārzeņi, augļi un garšvielas, kas apstrādāti ar pesticīdiem, pasliktina cilvēka intelektu.

Atmest nikotīnu arī labvēlīgi ietekmēs smadzeņu darbību..

Tikpat svarīgi ir sabalansēts uzturs. Grūts uzturs kopā ar smadzenēm labvēlīgu produktu noraidīšanu negatīvi ietekmēs garīgo aktivitāti. Bet, pat ēdot pārtiku pārāk lielos daudzumos, jūs piespiedīsit ķermeni visu savu enerģiju sagremot, neatstājot enerģiju intelektuālam darbam.

Un neaizmirstiet, ka pārmērīga jebkura pareiza patēriņa produkta patēriņam var būt pretējs ļaunprātīgas izmantošanas efekts.

Veselīgi vitamīni smadzenēm

Lai saprastu, kādus produktus prātam vajadzētu ēst, jums jāiemācās par to, kas parasti ir nepieciešams augstai smadzeņu aktivitātei. Tas:

  1. Omega-3 un Omega-6 taukskābes, kuras vai nu mūsu ķermenis vispār neražo, vai arī tiek ražotas mazos daudzumos. Smadzeņu vielā ir 60% tauku, tāpēc, lai tā labi darbotos, ir nepieciešamas Omega-3 un Omega-6 taukskābes. Viņi uzlabo garastāvokli, kavē stresu, uzlabo smadzeņu darbību un pat novērš šizofrēniju..
  2. Dažādi vitamīni, īpaši B, C, D, E, P grupas vitamīni.
  3. Ūdens (apmēram divi litri dienā).
  4. Aminoskābes.
  5. Mikroelementi, piemēram, dzelzs, varš, cinks, kālijs, kalcijs, fosfors.
  6. Glikoze, kas uzlabo smadzeņu darbību un energo neironus.

Zemāk esošajā rakstā mēs noteikti apsvērsim, kādi ir smadzeņu ieguvumi no visiem šiem vitamīniem un mikroelementiem, un kādus pārtikas produktus tie satur..

Kādus ēdienus vajadzētu izvairīties

Ir svarīgi ne tikai uzlabot smadzeņu darbību, bet arī neveicināt to pasliktināšanos, izmantojot smadzenēm kaitīgus produktus.

Tātad, kas ir labāk atteikties vai vismaz samazināt saturu ikdienas uzturā:

  1. Alkohols. Intelektam noderīgs ir tikai dabiskais sarkanais, vēlams sausais vīns, un tad ļoti ierobežotos daudzumos. Periodiska jebkura cita alkohola lietošana novedīs pie neironu iznīcināšanas un asinsvadu spazmas.
  2. Taukains ēdiens. Liela daudzuma taukainas gaļas, kūpinātu un ceptu ēdienu, taukainu piena produktu uzsūkšanās palielinās holesterīna līmeni, kas novedīs pie plāksnīšu parādīšanās uz asinsvadu sieniņām, kas sabojās asins piegādi smadzenēm.
  3. Gaļas produkti un konservi no subproduktiem, piemēram, desas, desas, desas, pastas. Tie satur konservantus un garšas pastiprinātājus, kas ārkārtīgi negatīvi ietekmē intelektu..
  4. Sāls. Šī, visiem labi zināmā produkta, ļaunprātīga izmantošana provocē šķidruma aizturi organismā, kā rezultātā paaugstinās asinsspiediens.
  5. Rafinēts cukurs. Lai arī tas noved pie glikozes veidošanās organismā, kas, savukārt, piesātina mūsu šūnas ar enerģiju, šiem mērķiem labāk ir izmantot fruktozi (augļus, medu). Regulārs cukurs bojā smadzeņu neironus.

Apkopojot, ieteicams atteikties no pusfabrikātiem, desām, ātrās ēdināšanas, alkohola, bezalkoholiskajiem dzērieniem, kūpinātiem un ceptiem ēdieniem, saldumiem ar rafinētu cukuru un smalkmaizītēm, lielu daudzumu sāls un stiprās melnās tējas.

Veselīgu smadzeņu pārtika Video

Galvenie smadzeņu pabalstu produkti

Produkti, kas uzlabo atmiņu un smadzeņu darbību, ietver jūras zivis, graudaugus, riekstus, dārzeņus, ogas, augļus un zaļumus, piena produktus ar zemu tauku saturu, garšvielas un garšvielas, dabīgās eļļas, linu sēklas, medu, žāvētus augļus, kafiju un zaļo tēju.

Šajā rakstā mēs analizēsim smadzenēm visnoderīgākos ēdienus..

Treknās zivis

Zivīm (lasis, sardīnes, foreles, tuncis, siļķe, skumbrija, lasis) un jūras veltēm (austerēm, gliemenēm, kalmāriem, jūras kāpostiem) jābūt diētas daļai, kuras mērķis ir barot un uzlabot smadzeņu darbību.

Šie produkti satur vitamīnus un minerālvielas, kas nepieciešami smadzenēm un visai nervu sistēmai, piemēram, omega-3 taukskābes, fosforu un jodu.

Fosfors nodrošina šūnu enerģijas metabolismu.

Joda deficīts noved pie lēnas garīgās attīstības bērniem un pieaugušo darba spēju samazināšanās, kā arī ievērojama intelektuālo spēju samazināšanās..

Omega-3 taukskābes nodrošina un atbalsta smadzeņu darbību visā cilvēka dzīvē, palielina atmiņu, samazina nogurumu un, kas ir ļoti svarīgi, novērš smadzeņu šūnu novecošanos. Tātad, tie aizsargā cilvēku no Alcheimera slimības un citām nelabvēlīgām ar vecumu saistītām intelektuālās aktivitātes izmaiņām.

Omega-3 skābes trūkums izraisa garīgo spēju pasliktināšanos, paaugstinātu nogurumu, mācīšanās spēju samazināšanos un depresiju.

Kopumā regulārs zivju un jūras velšu patēriņš pārtikā samazina “sliktā” holesterīna līmeni, iznīcina tauku plāksnes asinsvados un apgādā mūsu smadzenes ar noderīgām vielām, baro tās ar skābekli.

Regulārs vārītu zivju patēriņš veicina vairāk pelēkās vielas veidošanos smadzenēs. Un tas, savukārt, ir atbildīgs par lēmumu pieņemšanas ātrumu, atmiņu un izturību pret stresu.

Dienas sākšana ar smaržīgu kafiju, izrādās, ir ne tikai patīkama, bet arī laba smadzenēm. Kafijas pupiņas satur kofeīnu un antioksidantus..

Pateicoties kofeīnam, cilvēkam ir pastiprināta uzmanība un samazināta miegainība. Tas ir saistīts ar faktu, ka kafijas molekulas traucē adenozīna - vielas, kas izraisa miegainību, ražošanu. Samazinoties miegainībai, palielinās uzmanības koncentrēšanās spējas un uzlabojas realitātes uztvere..

Ja pēc kafijas tases jūs jūtaties mierīgāks un laimīgāks, tas nav tikai tāpēc, ka baudījāt garšīgu dzērienu. Kafija stimulē neirotransmitera serotonīna ražošanu, ko sauc arī par “laba garastāvokļa hormonu”..

Mīlestība pret kafiju samazina Alcheimera un Parkinsona slimību risku kafijas pupiņās esošo antioksidantu dēļ.

Bet pārmērīgs kafijas patēriņš var negatīvi ietekmēt. Pārāk lielās devās šis dzēriens nelabvēlīgi ietekmē nervu sistēmu un var izraisīt bezmiegu..

Mellenes

Lielisks ēdiens smadzenēm būs mellenes. Tas satur daudz B, C un P grupas mikroelementu un vitamīnu.

Antocianīniem, kas ir atbildīgi par melleņu un citu ogu spilgtu krāsu, piemīt pretiekaisuma un antioksidanta iedarbība. Tie novērš smadzeņu šūnu bojājumus un novecošanos, paātrina savienojumu starp neironiem un palēnina neirodeģeneratīvo traucējumu un citu smadzeņu slimību attīstību..

Antioksidanti un mangāns mellenēs arī ir ļoti labvēlīgi redzei..

Augstā B vitamīnu koncentrācija šajā ogā uzlabo atmiņu un palielina garīgo aktivitāti..

Papildus mellenēm smadzenēm ļoti noderēs dzērvenes, zemenes, avenes, brūklenes, kazenes un citas spilgtas ogas.

Tajos esošie vitamīni, fruktoze, šķiedra un flavonoīdi ir nepieciešami, lai palielinātu mācīšanās spējas, uzlabotu atmiņu un saglabātu smadzeņu šūnu jaunību. Tāpēc visas šīs ogas būs neaizstājamas augsta garīgā stresa gadījumā..

Pat svaigu vai saldētu ogu parādīšanās uz galda reizi nedēļā uzlabos smadzeņu darbību.

Kurkuma

Kurkuma, kas izgatavota no Indijas auga saknes, ir galvenā karija garšvielu sastāvdaļa. Kurkumīns, kas tajā atrodas, ir dabiska antibiotika, imūnmodulators un antioksidants..

Turklāt kurkumīns traucē beta-amiloido - patoloģiska proteīna, kas izraisa Alcheimera slimību, nogulsnēšanos, kas ir lielisks veids, kā apkarot šo neirodeģeneratīvo slimību cilvēka neironos.

Pateicoties tam, kurkumam ir šādas smadzenēm labvēlīgās īpašības:

  • uzlabo atmiņu;
  • veicina serotonīna un dopamīna ražošanu, kas atbild par labu garastāvokli un depresijas neesamību;
  • piemīt antibiotikas īpašības, cīnās ar iekaisumu smadzeņu audos;
  • Būdams antioksidants, novērš šūnu novecošanos, kas ir Alcheimera slimības profilakse;
  • novērš garīgās attīstības samazināšanos ar vecumu smadzeņu šūnu palielināšanās un neironu atjaunošanas dēļ;
  • iznīcina nātrija benzoātu, traucējot savienojumus starp smadzeņu šūnām.

Jāatzīmē, ka Indijā, kur karija garšvielas ir ļoti populāras, cilvēku skaits, kas cieš no Alcheimera slimības, ir ievērojami mazāks nekā turīgajās rietumu valstīs.

Brokoļi

Brokoļus noteikti var attiecināt uz smadzenēm stimulējošiem ēdieniem. Brokoļi satur ne tikai lielu daudzumu barības vielu un antioksidantu, bet arī K un C vitamīnu noliktava..

Tikai 100 grami apēstu brokoļu dos jums K vitamīna dienas devu, kuras deficīts noved pie Alcheimera, Parkinsona slimības un citas demences attīstības..

K vitamīns novērš smadzeņu novecošanos, palielina tā ātrumu, uzlabo atmiņu un uzlabo kognitīvās spējas..

C vitamīns, kas atrodas brokoļos, traucē smadzeņu oksidācijas procesu un tā deģenerāciju. Turklāt tas palīdz absorbēt dzelzi, kas ir ļoti svarīgi atmiņai un uzmanībai..

Brokoļi ir bagāti ar holīnu un boru, kas palielina garīgās aktivitātes ātrumu un kvalitāti..

Tomēr smadzenēm noder arī citas kāpostu šķirnes (Briseles kāposti, baltie kāposti, Pekina)..

Ķirbju sēklas

Ķirbju sēklas ir lielisks palīgs tiem, kas vēlas ēst smadzenēm labvēlīgus ēdienus. Tie satur mikroelementus, bez kuriem nav iespējams veikt labu garīgo darbu. Tas ir cinks, magnijs, dzelzs un varš.

Cinka trūkums izraisa neiroloģiskas slimības un depresiju. Magnijs uzlabo atmiņu un uzlabo mācīšanās spējas. Dzelzs trūkums izjauc smadzenes un samazina apziņas skaidrību. Varš ietekmē neironu darbību, un tam ir liela ietekme uz savienojumu veidošanos starp tiem..

Papildus faktam, ka ķirbju sēklas satur daudz smadzenēm labvēlīgu vielu, tās ir arī vitamīnu A un B un dažādu skābju avots. Pateicoties tam, palielinās ķermeņa kopējais sniegums, uzlabojas atmiņa, uzmanība un koncentrēšanās spējas..

Tomēr, ēdot ķirbju sēklas, jums jābūt uzmanīgiem cilvēkiem, kuriem ir nosliece uz alerģiskām reakcijām.

Tumšā šokolāde

Šokolāde ir produkts, kas uzlabo smadzeņu darbību sakarā ar kakao pulvera klātbūtni tā sastāvā. Lielākoties tas ir atrodams tumšajā šokolādē un var sasniegt 95% no šī deserta kopējās masas.

Kakao pupiņas smadzenēm ir noderīgas ar kofeīna, kura funkcijas mēs jau minējām, un flavonoīdu klātbūtni. Tie ir augu polifenoli ar aktīvu antioksidantu iedarbību. Viņi atvieglo iegaumēšanas procesus un kavē negatīvas ar vecumu saistītas garīgās aktivitātes izmaiņas..

Turklāt šādam saldumam kā šokolādei ir citas noderīgas īpašības:

  • paplašina smadzeņu asinsvadus, uzlabojot tā skābekļa piegādi;
  • satur fosforu un magniju;
  • veicina serotonīna ražošanu, uzlabo garastāvokli.

Rieksti

Rieksti ir ārkārtīgi noderīgi smadzeņu pilnīgai darbībai..

Tajos ietilpst:

  • Omega-3 un Omega-6 taukskābes, par kuru priekšrocībām mēs jau runājām;
  • B, C un E vitamīni;
  • folijskābe, kas palīdz uzturēt īstermiņa un ilgtermiņa atmiņu, palielina garīgās aktivitātes ātrumu un aizsargā smadzenes no asinsvadu bojājumiem;
  • minerāli, kas veido smadzeņu šūnas: cinks, kālijs, kalcijs, magnijs, dzelzs un fosfors.

Pastāvīga riekstu lietošana uzlabo smadzeņu veselību, uzlabo kognitīvās spējas, palēnina neirodeģeneratīvos procesus, stiprina atmiņu un uzlabo garastāvokli.

Augstais omega-3 un omega-6 taukskābju saturs riekstos palielina smadzeņu plastiskumu un tieši ietekmē spēju atcerēties.

Galvenie smadzenēm noderīgie rieksti: valrieksti, Brazīlija, priežu rieksti, lazdu rieksti un mandeles.

Brazīlijas rieksts ir arī selēna avots - smadzenēm visnepieciešamākais mikroelements. Tas aizsargā visas smadzeņu šūnas no peroksidācijas, saglabā asinsvadu elastību un palielina mikroelementu piegādi.

Apelsīni

Daudzi augļi ir labvēlīgi smadzenēm. Piemēram, āboli, bumbieri, aprikozes, kas satur dzelzi, citronu, ar tajā esošo kāliju un magniju.

Īpaši gribu atzīmēt apelsīnu. Tāpat kā citronā, tajā ir C vitamīns. Taču ikdienas normu satur apelsīns. Kā mēs jau teicām, C vitamīns ir spēcīgs antioksidants, kas novērš smadzeņu šūnu novecošanos, un uzticīgs palīgs dzelzs absorbcijā. Turklāt, rūpējoties par serotonīna ražošanu, viņam rūp mūsu noskaņojums.

Tātad augļu iekļaušana vispār un it īpaši apelsīnu iekļaušana labvēlīgi ietekmēs jūsu kognitīvās funkcijas un IQ līmeni.

Lai uzlabotu smadzeņu darbību, mums vienkārši nepieciešams olu dzeltenums. Lai arī tas satur holesterīnu, tāpēc vistas olas nevar ļaunprātīgi izmantot, tās ieguvumi nervu sistēmas galvenajam orgānam ir nenovērtējami.

Kas mūsu smadzenēm šķiet tik noderīgs vistu olās? Tas:

  1. Lecitīns un B12 vitamīns, kas saglabā mitrumu smadzeņu šūnās un traucē tā ar vecumu saistītajai “izžūšanai”. Viņi novērš neirodeģeneratīvas slimības. B12 vitamīns nodrošina arī smadzeņu darbību..
  2. B6 vitamīns (piridoksīns), kas veicina intelekta attīstību.
  3. Holīns (B4 vitamīns), kas aizsargā smadzeņu šūnu aizsargājošo membrānu un saglabā nervu kanālu vadīšanu. Arī intensīvas garīgas aktivitātes vai koncentrēšanās laikā uz kaut ko smadzenēs esošais holīns tiek pārveidots par acetilholīnu, un tas, savukārt, uzlabo smadzeņu darbību.
  4. Folijskābe, kuras priekšrocības mēs jau minējām.

Zaļā tēja

Zaļā tēja, tāpat kā kafija, satur kofeīnu, kura priekšrocības mēs jau esam apsvēruši. Bet šis dzēriens satur arī citus vitamīnus un aminoskābes, kas smadzenēm ir vajadzīgas, tāpēc tas ir labākais dabiskais smadzeņu dzeršanas līdzeklis starp visiem citiem šķidrumiem..

Tajā esošie katehīni uzlabo atmiņu, uzlabo smadzeņu darbību un palīdz ātri uzkrāt ķermeņa iztērētos spēkus.

Neraudzētās tējas lapās esošā aminoskābe L-teanīns ir neirotransmiters, kas pārraida impulsus starp nervu šūnām.

L-teanīns paātrina smadzeņu darbu un pastiprina centrālās nervu sistēmas darbību bez tās pārmērīgas ekspozīcijas. Turklāt tas palielina laimes hormonu sintēzi, palielinot noskaņojumu un stresa izturību.

Zaļā tēja baro smadzeņu šūnas ar antioksidantiem un polifenoliem, kas tos aizsargā no vecuma izraisītām izmaiņām un izziņas traucējumiem..

Ārstu ieteikumi

Pēc šī raksta lasīšanas jūs zināt, kuri pārtikas produkti uzlabos atmiņu, kas palīdzēs cīnīties ar vecumu saistītām smadzeņu izmaiņām, un kas pastiprinās smadzeņu darbību un uzlabos izziņas funkciju..

Papildus pareizas diētas ievērošanai ārsti arī iesaka neaizmirst citus noteikumus, kas pozitīvi ietekmē jūsu smadzeņu attīstību un darbību:

  1. Ievērojiet pastāvīgu miega un nomodā režīmu, jo šādi garīgā darbība kļūst stabili aktīva.
  2. Obligāti jāspēlē sports, jo fiziskās aktivitātes uzlabo asinsriti visā ķermenī, arī smadzenēs.
  3. Apgūstiet jaunas prasmes. Piemēram, svešvalodu apguve samazina Alcheimera slimības risku.
  4. Atsakieties no sliktiem ieradumiem un vadiet veselīgu dzīvesveidu.
  5. Ēdiet pārtiku, kas ir labvēlīga smadzenēm un to atjaunošanai.

100 produkti prātam: sagatavojiet produktīvu pētījumu

Vai esat 100% pilns ar studijām, un jūs jau sākat pamanīt, ka pat visvienkāršāko teoriju neatceras? Nē, nē, nekavējoties nedzeriet smadzeņu darbībai paredzēto tablešu paciņas. Droši vien ir nepieciešams pārtraukums. Varbūt jūsu ķermenim prātam pietrūkst ceptas zivs vai cita ēdiena. Adukars jums pateiks, kuri pārtikas produkti ir labvēlīgi smadzenēm..

Nedaudz par bioloģiju: tas, kas nepieciešams, lai smadzenes darbotos?

Uzmanība, domāšana un atmiņa ir aktīvi un enerģiju patērējoši procesi. Tāpēc smadzenēm ir nepieciešams daudz skābekļa un enerģijas, ko var iegūt tikai no pārtikas. Gremošanas laikā tas sadalās olbaltumvielās, taukos un ogļhidrātos. Pēc to oksidēšanas veidojas ATP molekula, kas, tāpat kā kurjers, nes enerģiju šūnām.

Lielākā daļa ATP molekulu tiek iegūtas ogļhidrātu oksidācijas laikā. Tāpēc šokolādes tāfelītes ēšana pirms testa vai eksāmena ir labs ieradums

Kādi pārtikas produkti ir labvēlīgi smadzenēm??

Sabalansēts uzturs nodrošinās visa ķermeņa veselību. Bet smadzenēm, pirmkārt, nepieciešami produkti, kuros ir īpaši svarīgas molekulas: koenzīms Q10, lecitīns, omega-3 taukskābes, vitamīni, liposkābe. Redzēsim, kur viņi atrodas..

Izlūkošanas produkti

Lai attīstītu intelektuālās spējas, jums nav tikai jāapmāca smadzenes. Ir arī svarīgi, lai koenzīms Q10 tiktu regulāri norīts. Tiek uzskatīts, ka tas novērš daudzas neiroloģiskas slimības. Tāpēc izveidojiet labu ieradumu pirkt liellopu gaļu, siļķes, foreles, zemesriekstus, sezamu vai pistācijas. Ja pēkšņi viņi nebija virtuvē, ir piemēroti produkti ar nedaudz zemāku Q10 saturu: brokoļi, apelsīni, zemenes un olas.

Izstrādājumi atmiņai, uzmanībai un stresam

Īsts supervaronis, bojātu šūnu glābējs un smadzeņu palīgs ir lecitīns. Tas uzlabo atmiņu un uzmanību, palielina izturību pret stresu un veiktspēju. Tāpēc eksāmenu laikā uzturā ieteicams iekļaut olas, aknas, ikrus, trušu gaļu, siļķes, nerafinētas augu eļļas. Neaizmirstiet par griķiem, vistu, liellopu gaļu, jēra gaļu, cūkgaļu, kviešu klijām un graudiem, salātiem, pākšaugiem, zivīm un piena produktiem.

Produkti domāšanai

Šūnu komunikatori, omega-3 taukskābes, ne tikai palīdz organismam augt. Viņi ir atbildīgi par nervu, acu un smadzeņu attīstību. Vai vēlaties palielināt savas garīgās spējas un iemācīties daudz atcerēties? Lieciet uz taukainām zivīm, gaļu, olām, pupiņām, sojas pupām, zaļumiem, flaxseed eļļu un sēklām, valriekstiem, ķirbju sēklām, olīvu un rapšu eļļu.

Vitamīni smadzenēm

Lai palīdzētu smadzenēm aktīvi strādāt un iegūtu pareizo enerģiju, nevajadzētu aizmirst par vitamīniem. Dažreiz produkti ar to saturu kļūst par labāko kaites izārstēšanu. Ja jūtat, ka ar jums kaut kas nav kārtībā (spēka zaudēšana, uzmanības novēršana, aizmāršība), ēdiet vitamīnus. Šeit ir saraksts ar pārtikas produktiem ar vissvarīgākajiem vitamīniem smadzeņu darbībai:

1) A vitamīns: melone, papaija, mango, ķirbis un burkāni;

2) B1 vitamīns: vairums gaļas, zivju, riekstu, augļu, dārzeņu, graudu;

3) B6 vitamīns: olas, piens un piena produkti, brūnie rīsi, kartupeļi, tītara gaļa, jūras veltes, lēcas, paprika, pilngraudu maize, zemesrieksti, lazdu rieksti, rieksti, spināti, burkāni, brokoļi, lasis, forele, tuncis ;

4) B9 vitamīns: banāni, apelsīni, melone, avokado, pākšaugi un kultūras, spināti, sparģeļi, brūnie rīsi un citi;

5) B12 vitamīns: vistas, tītara, liellopa gaļas, sarkanās zivis un jūras veltes, olas, graudi, piena produkti;

6) C vitamīns: apelsīns, greipfrūti, melone, ananāsi, zemenes, tomāti, paprika, spināti, ziedkāposti;

7) D vitamīns: sardīnes, lasis, tuncis, skumbrija, šampinjoni un daži piena produktu veidi;

8) K vitamīns: Briseles kāposti, sparģeļi, pētersīļi, selerijas, zaļie lapu dārzeņi, žāvēti augļi un piena produkti.

Ja mēs ēdam slikti, zāles nedarbojas; ja mēs labi ēdam, mums nevajadzēs zāles

Ka galva nesāpēja

Ja jums bieži sāp galvas no stresa un noguruma, pievērsiet uzmanību produktiem ar liposkābi. Šī ir viena no brīnišķīgajām vielām, kas aizsargā smadzenes no bojājumiem un atjauno nervu šūnas. Tāpēc tā vietā, lai dzertu galvassāpju tabletes, katru dienu ēdiet liellopa vai liellopa aknas, svaigus kāpostus un spinātus.

Miega trūkuma dēļ var sāpēt galva. Tāpēc mēģiniet palikt nomodā. Ir viens neirologu dzīves uzskats: lai pamostos vieglāk, miega ilgumam vajadzētu būt 1,5 stundu atkārtojumam

Iepriekš sagatavojieties smadzeņu “vētrai”

Ja drīz tuvojas eksāmeni vai CT, vislabāk ir sagatavoties prāta vētras sesijai pirms laika. Pirmkārt, jums ir nepieciešams "barot" smadzenes ar tai noderīgiem pārtikas produktiem vai sākt dzert vitamīnus (protams, pēc konsultēšanās ar ārstu). Neaizmirstiet regulāri pastaigāties svaigā gaisā un vēdināt istabu. Un, pats galvenais, pietiekami gulēt. Jebkurai sistēmai ir nepieciešama atpūta, un vēl jo vairāk bioloģiskai..

Mēs ceram, ka ar šīm zināšanām jums būs vieglāk mācīties un sagatavoties eksāmeniem. Neaizmirstiet parūpēties par sevi, un jūsu apmācība notiks bez kaitējuma veselībai un ar labākajiem rezultātiem..

Ja materiāls jums bija noderīgs, neaizmirstiet ievietot “Man patīk” mūsu sociālajos tīklos VKontakte, Instagram, Telegram, ASKfm un dalīties ar ziņu ar draugiem. Mēs izgatavosim vēl vairāk materiālu, kas jums ir noderīgi studijām..

Noderīgi smadzeņu produkti

“Laime un skaistums ir blakusprodukti” Džordžs Bernards Šavs (britu rakstnieks, dramaturgs, Nobela prēmijas laureāts literatūrā).

Cilvēka smadzenes ir mūsu ķermeņa galvenais, centrālais dators, kas veic milzīgu skaitu ārkārtīgi svarīgu uzdevumu, un ir atbildīgas par visa organisma vienmērīgu darbību.

Mūsdienu cilvēkam arvien vairāk jāstrādā bez miega un atpūtas, ātri jāpielāgojas garīgās aktivitātes izmaiņām, jāstrādā ārkārtas režīmā. Šādos apstākļos rodas nogurums, uzkrājas stress un stress, kas neizbēgami izraisa aizkaitināmību vai apātiju..

Ēdiens prātam ir ne tikai izziņas literatūra, domas un diskusijas par dažādām dziļām tēmām, sarežģīti uzdevumi un paškontrole, bet arī ēdiens.

Intensīvas garīgās aktivitātes laikā ķermenim ir svarīgi saņemt ēdienus, kas uzlabo tā un smadzeņu funkcijas. Galu galā pārtika, ko ēdam vistiešāk, ietekmē mūsu veselību.

“Mēs esam tas, ko mēs ēdam,” saka Rami Blekt, senās Indijas astroloģijas un austrumu psiholoģijas konsultants.

Briti saka: "Ēd vienu ābolu dienā - un aizmirsti par ārstiem".

Svarīgs! Patērētajai pārtikai vajadzētu būt tikai organiskai, tas ir, bez pesticīdiem. Zinātnieki ir pierādījuši, ka augļi un dārzeņi, kas apstrādāti ar pesticīdiem, pazemina cilvēka IQ. Tāpēc noteikti izslēdziet no uztura konservantus un visas kaitīgās ķīmiskās vielas, kas ir tik bagātas ar saldajiem gāzētajiem dzērieniem un visu veidu desām, kā arī alkoholiskos dzērienus, kas pilnībā izraisa smadzeņu šūnu iznīcināšanu. Dodoties tālāk, neskatoties uz to, ka nikotīns nav pārtikas produkts, tas joprojām ir ne mazāk bīstams jūsu smadzenēm. Tāpēc iesācējiem noteikti noņemiet visus "kaitīgos", un, es jums apliecinu, pozitīvs rezultāts neaizņems ilgu laiku.

Mūsdienu medicīna apgalvo: ja ķermenī pastāvīgi atrodas vitamīni un minerālvielas, kas baro smadzenes, tad pat ļoti nobriedušā vecumā tiek saglabāta lieliska atmiņa un ass prāts.

Cienītais zinātniskais žurnāls Psychology Today reiz publicēja ļoti interesantus pētījumu rezultātus: izrādās, ka zivis, kuras kopš bērnības mēs esam pozicionētas kā “vislabākais prāta produkts”, patiesībā ir tālu no pirmā ēdiena, starp ēdieniem, kas baro smadzenes.

Aizjūras eksperti sliecas uzskatīt, ka zivis ir zemākas par meža ogām un dārzeņiem. Un pats labākais, ka šie produkti ne tikai palielina smadzeņu darbību, bet arī ir ļoti labvēlīgi sirdij, ”saka RUN Uztura institūta Klīniskā uztura departamenta vadītāja Yunna Popova, MD..

Sabalansēts tilpums

Uzturam vienmēr jāatbilst garīgās aktivitātes aktivitātei. Jūs nevarat pārēsties un nepietiekami barot - šajā jautājumā svarīgs ir “zelta vidusceļš”.

Kā mēs visi zinām, cilvēks, kas izsmelts no diētas, daudz lēnāk reaģē uz notikumiem, kas notiek ap viņu, kļūst neuzmanīgs, apjucis. Un tas viss tāpēc, ka ievērojat kalsnu diētu ne tikai visu ķermeni, bet arī smadzenes.

Bet īstermiņa badošanās ir diezgan pieņemama, tā palīdz attīrīt ķermeni, kas nozīmē, ka izskats uzlabojas, un tajā pašā laikā tai ir vēl viens ļoti patīkams, pārsteidzošs efekts - tas pamodina spēju radīt.

Pastāv pretēja situācija: pārēšanās gadījumā mūsu smadzenes nedarbojas ar pilnu jaudu, jo visi spēki ir vērsti uz pārtikas sagremošanu, nevis uz garīgiem procesiem..

Paturi prātā! Produkti jālieto dozētā veidā, izdalot uzturu visu dienu.

Noteikti paēdiet brokastis, jo jau sen ir zināms, ka cilvēkam vislielākā aktivitāte ir no rīta, kas nozīmē, ka uzturam jābūt piesātinātam. Veselīgākās brokastis ir zema tauku satura siers, dārzeņu omlete, apelsīnu sula, zemesriekstu sviesta sviestmaizes un mīksti vārītas olas.

Ar pusdienām situācija ir tāda pati, tām vajadzētu būt pilnām (uzņemiet nelielas karstu un aukstu ēdienu porcijas). Bet vakariņas - ļaujiet tam viegli, vienkārši apēdiet dārzeņu salātus un zivju gabaliņu.

Visveselīgākie ēdieni prātam

Ir daudz produktu, kas stimulē smadzeņu darbību, un, izvēloties tos, galvenais ir ievērot vienkāršu noteikumu:

  • Videi draudzīgums
  • Lietošanas priekšrocības (zinātnes pierādījumi)
  • Kontrindikāciju trūkums

Tātad, šeit ir mūsu labāko smadzeņu ēdienu izlase:

1. Ogas

Mellenes, kazenes un avenes ir pilnas ar antioksidantiem - aizkavē smadzeņu novecošanos, paātrina asins plūsmu smadzenēs. Iepriekš minētajās ogās ir arī daudz komponentu, kas ir noderīgi atmiņas uzlabošanai..

Mellenes palielina mācīšanās spējas un uzlabo redzes asumu. Lai sasniegtu izcilus rezultātus, pietiek ar nosaukto ogu lietošanu vienu reizi dienā..

Jūs varat pagatavot garšīgu un ļoti veselīgu kokteili mājās, lai to izdarītu: mellenēm, melleņu jogurtam, pusei banāna un zemes ledus.

2. Jūras veltes (zivis, austeres)

Ļoti labs veselībai, īpaši smadzenēm - ēd zivis. Jau sen ir zināms, ka ātra un auglīga smadzeņu darbība nav iespējama bez Omega-3 un 8 aminoskābēm. Tāpēc sarkanajām zivīm (lasis un lasis), un jo īpaši savvaļas lasim, jābūt klāt ikviena cilvēka uzturā. Ja nedēļā ēdat tikai vienu porciju zivju, jūs varat ievērojami samazināt Alcheimera slimības izredzes.

Daudzās valstīs tuncis ir iekļauts būtisko pārtikas produktu sarakstā, ko cilvēkam vajadzētu ēst vismaz reizi nedēļā, un tas nav nejaušība, jo tuncis ir viens no vissvarīgākajiem pārtikas produktiem, kas baro smadzenes.

Jebkura zivs satur lielu daudzumu smadzenēm noderīga fosfora un joda, kas prātam piešķir skaidrību..

Austeres ir ļoti noderīgs produkts smadzeņu darbībai. Iemesls ir lielais cinka un dzelzs saturs, kas ļauj uzturēt asu prātu un uzlabo spēju viegli atcerēties nepieciešamos faktus..

3. Rieksti, sēklas

Gandrīz visi riekstu veidi ir ļoti labvēlīgi smadzenēm. Tajos esošo barības vielu komplekts veicina skaidru domāšanu, dzīves skatījums mainās uz pozitīvu, un tas viss pateicoties omega-6 un omega-3 taukskābēm, kas darbojas kā antidepresanti..

Dažos riekstos un sēklās ir arī daudz tiamīna un magnija, kas uzlabo atmiņu, izziņas funkcijas un smadzeņu uzturu..

Valrieksti ir lielisks cinka, kālija, kalcija, magnija, dzelzs un fosfora avots. Šīs vielas ir galvenās smadzeņu šūnu sastāvdaļas. Valrieksts ir bagāts arī ar C, P, PP vitamīniem, kuru dēļ palielinās smadzeņu aktivitāte.

Brazīlijas rieksts (viens no taukākajiem riekstiem) - bagātākais selēna avots (smadzenēm visnepieciešamākais elements).

Ķirbju sēklas satur lielu daudzumu cinka, dažādas skābes, A un B vitamīnus, tas viss palīdz mazināt vispārējo ķermeņa nogurumu un uzlabo garastāvokli. Ja vēlaties iegūt vēl interesantāku informāciju par riekstiem un to priekšrocībām, iesaku sekot saitei, un par rakstu jūs uzzināsit par sēklu priekšrocībām.

Optimālā dienas deva: 30 - 50 grami, ir kontrindikācijas: cilvēkiem, kuriem ir nosliece uz alerģiskām reakcijām, jābūt ārkārtīgi uzmanīgiem. Riekstu lietošana lielās devās var izraisīt aizkuņģa dziedzera un aknu slimības saasināšanos.

4. Pikants ēdiens

  • Karijs. Karija pulvera galvenā sastāvdaļa ir kurkumīns, kas ir pilns ar antioksidantiem. Un viņi tikai cīnās ar smadzeņu novecošanos, atbalstot izziņas funkcijas, kas pasliktinās līdz ar vecumu.
  • Safrāns - es to saucu par “garšvielu karali”, satur veselu minerālu kompleksu, lielu daudzumu B vitamīnu, askorbīnskābi. Safrāns uzlabo smadzeņu darbību, redzes asumu un pat izārstē nervu traucējumus.
  • Kanēlis - noņem nevajadzīgu sāli no ķermeņa un veicina smadzeņu aktīvo darbību, un tas viss pateicoties trīs svarīgu sastāvdaļu saturam: brūnajam spirtam, brūnajam aldehīdam un kanēlacetātam.

Traukiem pievienojiet dažādas garšvielas, jo tie ne tikai uzlabo garšu, bet arī ir ļoti veselīgi.

5. Dārzeņi

  • Burkāni - vitamīnu noliktava, satur lielu daudzumu luteolīna - savienojuma, kas var samazināt ar vecumu saistītus atmiņas trūkumus un smadzeņu iekaisuma slimību attīstības risku. Turklāt burkāni satur beta-karotīnu (retinola avotu), kas vajadzīgs labai redzei. Viens burkāns ir dienas vitamīna deva. Burkānu sula, eksperti iesaka patērēt ne vairāk kā 200 gramus dienā.
  • Bietes - bagātas ar dzelzi, jodu un glikozi, tas ir, visām svarīgām vielām mūsu galvas auglīgajam darbam. Dienā ieteicams ēst 150 g biešu, bet ne vairāk. Ēdiet gan vārītu, gan neapstrādātu sakņu kultūru mīkstumu. Bet svaigi pagatavotu sulu labāk to atšķaidīt ar citu sulu, piemēram, ābolu.
  • Kāposti un spināti ir vēl citi veselīgi ēdieni, kas smadzenēm patiešām ir nepieciešami. Lieliska palīdzība, kad ir nepieciešams atsaukt aizmirsto informāciju.

Paturi prātā! Spināti ir kontrindicēti dažām nieru un žultspūšļa slimībām..

6. Augļi

Āboli, bumbieri, aprikozes - satur dzelzi, kas palīdz smadzenēm piesātināt ar skābekli, kas nepieciešams aktivitātes uzturēšanai. Pieaugušam cilvēkam dienā ieteicams ēst vismaz 300 - 400 gramus augļu.

Tas, protams, nav visi pārtikas produkti, kas baro smadzenes, bet es domāju, ka tas jau ir pietiekami, lai kļūtu par efektīvāku, aktīvāku un jautrāku cilvēku.

Ēdiet izdevīgi. Esiet veseli un pozitīvi. Un atcerieties, ka ne mazāk svarīgs un veselībai nekaitīgs smadzeņu “ēdiens” ir regulārs vingrinājums domāšanas attīstībai..

Atsauksmes un komentāri

Zemāk varat atstāt savus komentārus un komentārus par to, kādi pārtikas produkti palīdz jūsu smadzeņu darbībai..

Vīriešu veselība. Žurnāls

Jūs nezināt par ēdienu - tas, diemžēl, ir aksioma, pretējā gadījumā mūsu dzīve būtu daudz vienkāršāka. Bet vai ir iespējams pielāgot diētu tā, lai ēdiens palīdzētu atmiņas darbam, novērstu vai vismaz nospiež demences un Alcheimera risku, stabilizētu miegu, bez kura nav iespējama pilnīga smadzeņu darbība? Savādi, ka pat par šo punktu nav vienprātības (vienkārši izlasiet mūsu ekspertu komentārus).

Tikmēr reiz šķita, ka viss ir elementārāk. Pitagors mācīja, ka skaidram prātam nav nekas noderīgāks par augu pārtiku - izņemot pupiņas, kuras viņš neatzina (kā paskaidroja Aristotelis, jo cita starpā tās arī izskatās pēc līgavas). Seneka pieprasīja izslēgt vīnu no ēdienkartes (bet tajā pašā laikā parādīja gļēvulību), Viljams Pokhlebkins apkopoja galveno pamatu ieteikumiem par dabīgiem saldumiem, vēlams dažu tadžiku izcelsmes.

Attīstoties zinātnei, pieaug skepse par jebkuru jautājumu, tas ir labi zināms. Daudzi ārsti un dietologi ir pārliecināti, ka saprātīgs uzturs ir sarežģīta lieta, aknām vai galvai atsevišķi nav pilnvērtīgas maltītes. Bet pretējā puse nepadodas. Starp tiem, kas stingri tic tam, ka viņiem ir īpaši smadzenēm labvēlīgi ēdieni, ir neirozinātniece Lisa Mosconi no Kornellas universitātes, kuras grāmata “Diēta prātam”. Zinātniskā pieeja uzturam veselībai un ilgmūžībai ”pagājušajā gadā radīja lielu troksni. Mosconi izstrādā dažu produktu neiroprotektīvo funkciju teoriju, kuru saraksts nedaudz atšķiras no standarta. Tāpēc viņa īpaši iesaka atsaukties uz ikriem ar tās unikālo omega-3 taukskābju, holīna (pazīstams arī kā B vitamīns) kombināciju4), B vitamīni6 un B12, kā arī dzelzs un magnijs. Tie, kuriem ikri ir pārāk dārgi, to var aizstāt ar taukainām zivīm, līdz pat triviālajai skumbrijai. Tumši zaļumi (spināti, mandeles utt.), Ogas (bagāti ar antioksidantiem), neapstrādāts kakao un pats galvenais - ūdens, jo smadzenes no tā veido 80% (cilvēkam kopumā - 60%).

Kornellas mūžīgie konkurenti Hārvardas Medicīnas skolā tic arī taukainām zivīm, ogām ar milzīgo flavonoīdu daudzumu (nedēļā ēdot vismaz divas porcijas zemeņu vai mellenes var aizkavēt atmiņas zudumu vairāk nekā divus gadus, apgalvo Hārvarda zinātnieki) un lapu zaļumiem, un joprojām kofeīnā. Tas izklausās ekscentriski, taču, kā liecina pētījumi, kas publicēti žurnālā The Journal of Nutrition, tēja un kafija ne tikai dod īslaicīgu sparu, bet arī uzlabo atmiņu, tā sakot, uz ilgu laiku..

Mēs bez ierunām neuzņemsimies pusi, un vienīgie, par kuriem mēs esam pārliecināti, ir kāposti, humms, menca, čaumalas un temperaments ir noderīgi produkti. Un, ja viņi vēl nav jūsu uzturā, steidzami izlabojiet šo kļūdu.

1. Kāposti

Jebkurš, vismaz balts, vismaz krāsains, vismaz kolrābis. Visi Brassicáceae ģimenes ēdamie locekļi ir bagāti ar sulforafānu - organisku savienojumu, kam, kā jūs zināt, ir pretvēža un antibakteriāla iedarbība. Bet sulforafāns arī veiksmīgi pretojas amiloidā beta - peptīdam, kas smadzenēs var veidot tā saucamās amiloidās plāksnes, un tajā pašā laikā tau olbaltumvielu, kas noteiktos apstākļos arī smadzenēs uzvedas neglīti. Vienkārši izsakoties, kāposti var samazināt Alcheimera slimības risku.

  • Ko pagatavot receptes no kāpostiem - miljoni, bet šeit ir nestandarta risinājums jums. Vai joprojām nevarat dzīvot bez kotletēm un pelmeņiem? Aizstājiet ceturto gaļas daļu maltajā gaļā ar smalki sagrieztiem kāpostiem. Tas būs sulīgs un ne tik kaitīgs.

2. Menca

Zivis ir pazīstamas, taču tā ir tikai parvalbumīna noliktava - olbaltumviela, kas, kā Zviedrijas zinātnieki nodibināja pagājušajā gadā, spēj absorbēt olbaltumvielas, kas izraisa Parkinsona slimību. Pētījumi joprojām turpinās, taču ir muļķīgi strīdēties par omega-3 taukskābju un D vitamīna priekšrocībām, kuras ir arī bagātīgas mencās. Bet nav D vitamīna - nav serotonīna, un ar to arī laime.

  • Ko darīt Vienkāršāka, jo labāk. Karote laba sviesta, nedaudz citrona sulas, folija, cepeškrāsns, 200 grādi, 15-20 minūtes.

3. Tempe

Fermentētas sojas pupu briketes - Brr, vai man to vajag? Tikmēr standarta 120 gramu batoniņā pat 23 grami olbaltumvielu, kā arī īpašas baktērijas, kuras, pēc ķīniešu dietologu domām, palīdz smadzenēm nomāc trauksmi un nemieru.

  • Ko darīt Sagrieziet kubiņos un iemetiet parastajos zaļajos salātos (labāk tikai tad, ja mērces pamatā ir ingvers) vai pievienojiet karija mērcei.

4. Hummus

Hummus ražo no aunazirņiem, un šajā zirnī, kā izrādās, tas ir pilns ar triptofānu - aromātisku aminoskābi, kas ne tikai uzlabo garastāvokli un stabilizē miegu, bet arī var traucēt iekaisuma procesus smadzenēs.

  • Ko darīt Neko. Pērciet un ēdiet. Rets veselīgas pārtikas gadījums cilvēkiem, kuri ienīst stāvēt pie plīts. (Bet jūs, protams, varat to pagatavot pats. Tas nav grūti, tikai ilgu laiku: iesācējiem aunazirņus iemērc vairākas stundas un vēlams nakti.)

5. Gliemenes

Gandrīz visās jūras veltēs ir diezgan daudz B vitamīna12, kuras deficīts noved pie depresijas, apātijas vai, tieši pretēji, agresijas un bez kuras smadzenēm ir grūti absorbēt informāciju (un studijas mūsdienu pasaulē ir viss). Bet gliemenēs, kuras angliski sauc par gliemenēm (runājot zinātnes valodā, tās ir venerīdas vai drīzāk Mercenaria mercenaria ģints pārstāvji), šis vitamīns ir vienkārši milzīgs - saskaņā ar dažādiem aprēķiniem no 1400 līdz 4000 dienas devām mazāk nekā 100 gramos produkta.

  • Ko darīt Iemetiet piecdesmit čaumalas pannā, ielejiet ar ūdeni gandrīz līdz tām, pārklājiet - un uz uguns. Kā čaulas atveras, darīts.

Aleksejs Danilovs

Medicīnas zinātņu doktors, profesors, Sečenova universitātes Nervu slimību katedras vadītājs, viedā un veselīgā projekta zinātniskais direktors

Visi šie produkti noteikti ir veselīgi. Piemēram, tie var uzlabot smadzeņu darbību (stiprināt atmiņu, paātrināt domāšanu, uzlabot garastāvokli), savukārt smadzenēm labvēlīgi ēdieni noderēs arī ādai, sirdij un visam ķermenim. Pētījumi rāda, ka pareiza ēšana ir labākais līdzeklis daudzu mūsu laika slimību ārstēšanai. Tomēr pareiza ēdiena izvēle ir tikai pirmais solis ceļā uz skaistumu un veselību. Ir arī ļoti svarīgi, cik, cik daudz un kad mēs ēdam. Tajā pašā laikā princips "viss ir labi ar mēru" joprojām ir būtisks. Negaidiet, ka, ja eksāmenu priekšvakarā ēdat daudz riekstu, tad nākamajā rītā to veiksmīgi izturēsit, un pēc austeru ēšanas varat ieņemt veselīgu bērnu. Tajā pašā laikā daudzveidīgs sabalansēts uzturs, ieskaitot superfoods, laika gaitā palīdzēs jums kļūt modrākam un spējīgākam. Lai sasniegtu vislabāko rezultātu, ir svarīgi izbaudīt ēdienu, iepriecināt sevi ar sportu un piemērotību smadzenēm.

Deniss Ņikitins

Medicīnas zinātņu kandidāts

Smadzenes ir sarežģīta dažādu šūnu kopiena. Neironi veic pašu smadzeņu darbu, neiroglijas aizsargā un ražo enerģiju (ATP) sev un neironiem.

ATP sintēzei, nervu impulsu veidošanai, pašu antioksidantu, glikozes ražošanai ir nepieciešams (20-50% no visa patērētā ķermeņa!). Kur to iegūt? “Garie” ogļhidrāti - cietie kvieši, griķi, kvinoja, amarants, aunazirņi un pupu pupas, pupas, lēcas, dārzeņi un lielākā daļa augļu.

Omega-3 taukskābes ir vajadzīgas, lai aizsargātu un atjaunotu neironus, darba atmiņu, izziņas funkcijas un novērstu depresiju. Ir svarīgi, lai tiem līdzīgais omega-6 pārpalikums neļautu absorbēt omega-3, tāpēc jums jāierobežo visas augu eļļas, izņemot nelielu olīvu vai palmu daudzumu. Ideāls omega-3 avots ir svaigas, taukainas zivis..

Lai pārraidītu nervu impulsus, pasargātu no bojājumiem un novecošanās, strādātu ilgtermiņa un īstermiņa atmiņā un atsauktu atmiņā, attīstītu neirotransmiterus, kas nepieciešami:

  • A vitamīni (mencu aknas, liellopa aknas, burkāni), B grupa (gaļa, mājputni, zivis, rieksti, graudi, pākšaugi), C (kivi, zemenes, smiltsērkšķi, zaļie dārzeņi), D (mencas aknas, lasis, siļķe, makrele ), E (saulespuķu sēklas, mandeles, lazdu rieksti), K (pētersīļi, spināti, baziliks, brokoļi).
  • Minerāli un mikroelementi - mangāns (priežu rieksti, klijas, veseli graudi, graudaugi), jods (menca, jūras kāposti, kalmāri), selēns (Brazīlijas rieksti, saulespuķu sēklas, olas, rožains lasis), dzelzs, bez kura kreisās puslodes loģiskās funkcijas nedarbojas labi (gaļa, aknas, zivis, sezama sēklas), fosfors (cietie sieri, olas, ikri, zivis), cinks (cietie sieri, kviešu dīgļi, sezama sēklas, linu sēklas, ķirbji, kakao).

Un pats galvenais - nav neviena īpaša produkta “tikai smadzenēm”, bet smadzenēm ir sarežģīti radīt nepareizu uzturu..

10 veselīgākie ēdieni smadzenēm

Pārtikai prātam vajadzētu būt ne tikai garīgam. Lai smadzenes būtu pateicīgas un strādātu bez kļūmēm, tās jābaro ar garšīgām komunālajām ierīcēm. Pareiza izvēlnes izveide palīdzēs novērtēt smadzenēm svarīgākos produktus..

Paldies jūra


Kā jūs zināt, smadzenes sastāv no miljardiem neironu. Ja holesterīna līmenis organismā tiek pārsniegts, viņi sāk palēnināt smadzenes. Lai to novērstu, jums ir nepieciešams patērēt omega-3 taukskābes, kuras ir daudz zivīs. Pēc ārstu domām, smadzenēm visnoderīgākās zivis ir lasis, tuncis un siļķe. Arī jūras veltes spēj daudz. Austeres, garneles un mīdijas ir bagātas ar B vitamīniem, dzelzi un cinku, kas labvēlīgi ietekmē atmiņu un citus domu procesus. To regulārs patēriņš novērš vēža attīstību.

Ogu kokteilis

Gandrīz visas ogas ir labvēlīgas smadzenēm. Daudzi no tiem satur fisetīnu un flavonoīdus, kas garantē labu atmiņu un palēnina novecošanās procesu. Mellenes palielina uzmanību un uzlabo motoriku. Avenes un kazenes, tāpat kā citas ogas, ir uzlādētas ar antioksidantiem, kas stimulē smadzeņu darbību. Dzērvenes stiprina asinsvadus un bagātina smadzenes ar skābekli. Šī oga palīdz efektīvi tikt galā ar insulta sekām, kā arī samazina tā rašanās risku..

Dzeltenums - visa galva

Ar vecumu smadzeņu šūnas pakāpeniski mirst. Olas ir labākais veids, kā tikt galā ar šo neizbēgamo procesu. Dzeltenumā ir holīns - sava veida smadzeņu šūnu celtniecības materiāls. Vēl viena labvēlīga viela - luteīns - samazina sirdslēkmes un insultu risku. Olas ir bagātas ar lecitīnu, kas cīnās ar brīvajiem radikāļiem un palēnina novecošanās procesu. Olu pāris dienā bagātina smadzenes ar visiem šiem elementiem un palīdz tikt galā ar smagu garīgu stresu..

Veselīga sirds - veselīgas smadzenes

Glikoze ir viena no svarīgākajām organisma barības vielām. Tās deficīts var izraisīt smadzeņu izsīkumu un rezultātā nogurumu, dažādus nervu traucējumus un stresu. Pirmkārt, tas attiecas uz stingru diētu piekritējiem. Visnoderīgākais glikozes avots ir žāvēti augļi, jo īpaši žāvēti aprikozes. Tas ir bagāts ar dzelzi, nepieciešams smadzeņu auglīgai darbībai. C vitamīns savukārt palīdz to labāk absorbēt. Turklāt žāvēti aprikozes atšķaida asins recekļus asinsvados, samazina holesterīna līmeni un samazina sirdslēkmes risku.

Gudra graudaugi


Nav noslēpums, ka uzticamie sabiedrotie, kas zaudē svaru, ir veseli graudi. Bet to, ka viņiem joprojām ir draudzības ar smadzenēm, ne visi zina. Folijskābe, kas atrodama klijās, kviešos, auzu pārslās, brūnajos rīsos un miežos, stimulē asiņu pieplūdumu smadzenēs, tādējādi piesātinot tās ar skābekli un derīgajām vielām. Turklāt šajos produktos esošais tiamīns (B1 vitamīns) ievērojami uzlabo atmiņu. Tāpēc veseli graudi ir īpaši noderīgi tiem, kas vecāki par 60 gadiem. Tomēr profilakse jebkurā vecumā nekad nav lieka.

Rieksti galvai

Biežāk ēdienkartē iekļaujiet ēdienus ar riekstiem vai arī uzkodu starp galvenajām ēdienreizēm. Valrieksti, zemesrieksti, mandeles, indijas, lazdu rieksti, pekanrieksti ir reāls taukskābju omega-3 un omega-6 skābju, kā arī vitamīnu B6, E un folijskābes avots. Smadzenēm šī ir labākā dāvana, jo tās to atbalsta. Daudzi rieksti satur tiamīnu un magniju, kas baro smadzenes ar enerģiju. Arī sēklas viņam nāks par labu. Piemēram, ķirbju sēklas ir pilnas ar triptofānu - aminoskābi, kas stimulē serotonīna ražošanu, labāk pazīstamu kā “laimes hormonu”.

Kāposti asorti


Neaizmirstiet par kāpostiem. Briseles kāposti satur vielu diindolimetānu, kuras galvenais mērķis ir aizsargāt neironus no iznīcināšanas un izvadīt no ķermeņa brīvos radikāļus. Jūras kāposti ir bagāti ar jodu. Tās deficīts ir bīstams ne tikai vairogdziedzerim, bet arī nervu sistēmai, jo tas bieži izraisa paaugstinātu uzbudināmību, bezmiegu un depresiju. Sarkanie kāposti ir spēcīgu polifenolu antioksidantu avots. Un tajā esošais antocianīns palielina asinsvadu elastību un caurlaidību, kas pozitīvi ietekmē smadzeņu darbu.

Vitamīnu čempions

No pirmā acu uzmetiena nepārredzamām spinātu lapām ir neizsmeļams barības vielu piedāvājums. B6 un B12 vitamīnu kombinācija ar folijskābi ir labākais smadzeņu kokteilis, kas palīdzēs trenēt izcilu atmiņu. Regulārs šī zaļā dārzeņa patēriņš novērsīs priekšlaicīgu smadzeņu šūnu novecošanos un būs laba Alcheimera slimības profilakse. Turklāt spināti ir bagāti ar dzelzi, kura trūkums, starp citu kaites, ir pilns ar izziņas traucējumiem..

Gudrs dzēriens


Tumšā šokolāde ar bagātīgu kakao pupiņu saturu ir pareizais līdzeklis smadzenēm ar pārslodzi. Trešdaļa šokolādes tāfelītes dienā lieliski uzmundrina smadzenes un papildina tās ar svaigu spēku. Flavonoīdi nodrošina asins plūsmu smadzenēs, un magnijs rūpējas par atmiņu. Ir parādīti vairāki interesanti pētījumi: tie, kuri izdzēra tasi karstas šokolādes, ar sarežģītām matemātiskām problēmām tika galā ātrāk nekā tie, kuri palika bez salda dopinga. Turklāt šīs ārstniecības fani ir mazāk pakļauti sezonālai depresijai..

Tējas gudrība

Tasīte zaļās tējas no rīta ir ne tikai veselīga kafijas alternatīva, bet arī dāsna kakhetin porcija. To trūkums rada gandrīz ikvienam cilvēkam pazīstamu bezspēcības un tukšuma sajūtu apvienojumā ar neiznīcināmu slinkumu. Cīņā pret šo postu palīdz spēcīgie antioksidanti Kakhetin. No vienas puses, tie aktīvi stimulē garīgo darbību, no otras puses, tie ļauj smadzenēm ātri pārslēgties uz saudzējošu režīmu un izvairīties no pārslodzēm. Vārdu sakot, tas ir lielisks enerģijas papildinājums jebkurā diennakts laikā..

Bēdas ir ne tikai no prāta, bet arī novājinātām smadzenēm. Tāpēc rūpējieties par viņu katru dienu. Smadzenēm visnoderīgāko produktu saraksts - lai jums palīdzētu.