Uzturs aknu hepatīta ārstēšanai

Hepatīts ir aknu iekaisuma slimība. Vienkāršākais kurss ir A hepatīts, visbīstamākā ir patoloģija, kas provocē B un C hepatītu. Infekcija bieži notiek bez specifiskiem simptomiem, tāpēc pacients pat nezina par savu stāvokli. Ja neārstē, hepatīts iegūst hronisku gaitu, kā rezultātā palielinās bīstamu komplikāciju (ciroze, aknu vēzis, aknu mazspēja) iespējamība.

Terapijai jābūt visaptverošai, tas ir, pacientam jālieto medikamenti, jāvada veselīgs dzīvesveids un jāēd pareizi. Diēta pret hepatītu ir būtisks nosacījums ceļā uz atveseļošanos. Pacientam jāsamazina tauku daudzums, vienlaikus saglabājot olbaltumvielu un ogļhidrātu daudzumu. Šādai pārtikai vajadzētu piegādāt ķermenim noderīgas vielas un nekaitēt aknu audiem..

Diētas mērķis

Aknas ir lielākais dziedzeris, kam ir īpaša loma gremošanā. Šis ķermenis ražo fermentus, kas nepieciešami pārtikas sadalīšanai. Turklāt tas attīra toksisko vielu ķermeni. Ar hepatītu tiek ietekmēti hepatocīti (aknu šūnas), bet palielinās slodze uz veselām šūnām. Lai hepatocīti varētu turpināt veikt savas funkcijas ārkārtas režīmā, pacientam jāsamazina dziedzera slodze. To var izdarīt ar diētu..

Uzturam pret hepatītu jābūt veselīgam, lai patoloģiskais process hroniskā infekcijas gaitā neizplatītos tālāk. Turklāt, ievērojot diētu, pacients var paātrināt atveseļošanos no akūta hepatīta, samazināt nopietnu komplikāciju iespējamību.

A hepatīta uzturs

Šim hepatīta tipam ir maigākais kurss, un pēc atveseļošanās pacientam attīstās specifiska HAV imunitāte. Lai normalizētu hepatobiliāra trakta (aknas, žultspūslis un tā vadi) funkcionalitāti, žults aizplūšanu, metabolismu, pacientam ieteicams ievērot diētu. Diēta jāpapildina ar viegli sagremojamu pārtiku, kas satur vitamīnus, minerālvielas, aminoskābes, pektīnus utt..

Pacientam ar dzelti vajadzētu ierobežot tauku daudzumu, atteikties no pārtikas produktiem, kas stimulē kuņģa un aizkuņģa dziedzera sekrēciju. No uztura jāizslēdz arī cepti ēdieni, pārtikas produkti ar augstu holesterīna, purīnu, skābeņskābes koncentrāciju. Ēdienu ieteicams vārīt, gatavot dubultā katlā vai cept.

Dažus pacientus interesē jautājums, ko ēst ar A hepatītu.

Pēc ārstu domām, uzturā ir atļauti šādi produkti:

  • Nobriedusi maize (ne vecāka par 2 dienām).
  • Galette sīkdatnes.
  • Zupas, kuru pamatā ir dārzeņu buljons ar rīsiem, auzu pārslām, bietēm utt..
  • Liellopu, trušu gaļa, teļa gaļa, vistas vai tītara gaļa. Pacienti ir ieinteresēti, kādu ēdienu var pagatavot no gaļas. No gaļas gatavo gulašu, kotletes, kotletes, kāpostu ruļļus utt..
  • Desas uz piena.
  • Zema tauku satura zivis (piemēram, asari, heki).
  • Svaigi vai vārīti dārzeņi. Tie ir vārīti, sautēti, izgatavoti salāti vai dārzeņu biezeni.
  • Pilafs ar burkāniem, žāvētiem augļiem, biezpienu.
  • Cietie kviešu makaroni ir vārīti.
  • Omlete ir izgatavota no olas (vēlams tīri uz vāveres).
  • Saldie augļi vai žāvēti augļi.
  • Pacients var baudīt zemenes, mellenes vai zemenes.
  • Konditorejas izstrādājumi: bezē, konfektes. Turklāt nav aizliegts ēst medu, mājās gatavotu ievārījumu.
  • Piena produkti ar zemu tauku procentu (piens, kefīrs, skābs krējums utt.).
  • Traukiem pievieno rafinētas augu eļļas.
  • Gatavos ēdienus var garšot ar dillēm, pētersīļiem, vaniļu, kanēli.
  • Vāja melnā tēja, augļu, ogu, dārzeņu kompots, rožu gurnu vai kviešu kliju novārījums.

Pareizs uzturs ietver ēšanu 4 līdz 6 reizes dienā.

Diētas laikā aizliegto pārtikas produktu saraksts:

  • Svaigi cepta maize, miltu izstrādājumi.
  • Gaļa, zivis, sēņu zupa vai okroshka.
  • Pīle, zoss, subprodukti (aknas, kuņģi, nieres utt.).
  • Kūpināti, konservēti produkti, desa, marinādes.
  • Pacientam nav ieteicams ēst skābeņu, spinātu, redīsu, zaļo sīpolu, sēņu, pupiņu ēdienus.
  • Atdzesētas vārītas vai ceptas olas ir arī kontrindicētas.
  • Aizliegts ēst saldējumu, šokolādi, kā arī produktus no tā, taukainus krēmus.
  • Raudzēti piena produkti ar augstu tauku saturu.
  • Traukus aizliegts garšot ar pipariem, mārrutkiem, sinepēm.
  • Stipra kafija, kakao, auksti vai skābie dzērieni ir kontrindicēti.
  • Cūkgaļa vai cepamā eļļa.
  • Alkoholiskie dzērieni.

Pilnīga atveseļošanās notiek 6-12 mēnešus pēc A hepatīta. Lai samazinātu komplikāciju iespējamību, pacientam jāievēro uztura noteikumi, jāņem multivitamīnu kompleksi, jādzer no choleretic ārstniecības augu novārījumi..

Diēta pret B hepatītu

Pacientiem, kuriem diagnosticēts B hepatīts, jāievēro īpaši uztura noteikumi. Hroniskas slimības gaitā cilvēkam ilgstoši un dažreiz arī dzīves laikā jāievēro ārsta ieteikumi par uzturu..

Diētas terapijai nav kontrindikāciju, tā palīdz samazināt slodzi no gremošanas orgāniem (ieskaitot aknas). Pacientam vajadzētu ēst ar B hepatītu ar 3-4 stundu intervālu, tas ir, no 4 līdz 6 reizēm dienā. Frakcionēts uzturs palīdz apturēt patoloģisko procesu, atjaunot aknu audus.

Kaloriju skaits 24 stundās ir aptuveni 2800. Šajā gadījumā pacientam jāņem vērā olbaltumvielu, lipīdu un ogļhidrātu (90-350-100 g) attiecība..

Daudzus pacientus interesē jautājums par to, kāds ēdiens ir kontrindicēts B hepatīta gadījumā. Personai, kurai diagnosticēts HBV, nevajadzētu lietot alkoholu, ēst kūpinātus produktus, ēdienu ar daudzām garšvielām vai garšvielām. Turklāt dārzeņi ar augstu ēterisko eļļu koncentrāciju (redīsi, sīpoli, ķiploki) ir jāiznīcina..

Parasti hepatīta ārstēšanā pacientiem tiek noteikts uzturs Nr. 5 (tas tiks aprakstīts vēlāk), kas palīdz normalizēt dziedzera un visa gremošanas trakta darbību. Ja pacients neievēro ārsta ieteikumus, tad attīstās aknu mazspēja, palielinās ķermeņa vispārējās saindēšanās risks.

Frakcionēts uzturs sastāv no 3 ēdienreizēm un 2-3 uzkodām. Cepti, taukaini, pārāk sāļš ēdiens, konditorejas izstrādājumi ir kontrindicēti hepatīta gadījumā. Gatavošanas tauki var izraisīt slimības saasināšanos. Jāsamazina sāls daudzums, jo tas traucē ūdens apmaiņas procesu, kas draud pasliktināt dažādu orgānu funkcionalitāti.

Pacientam jāievēro dzeršanas režīms, 24 stundas jums jādzer no 2 litriem ūdens bez gāzes. Papildus attīrītam ūdenim ir atļauts patērēt svaigi spiestas sulas no augļiem, ogām, dārzeņiem, garšaugu uzlējumiem.

Uzturs akūtam un hroniskam C hepatītam

C hepatīts ir vissmagākais slimības veids. Kaitei ir slēpta gaita, tas ir, pacients neizpaužas īpašus simptomus. Parasti HCV tiek atklāts nejauši asins analīzes laikā. C hepatīts visbiežāk provocē cirozi un aknu vēzi.

Lai aizsargātu hepatocītus, pacientam jāievēro stingra diēta, kuras noteikumi ir atkarīgi no viņa stāvokļa. Ja pacients ievēro uztura noteikumus, tad viņa veselība uzlabojas, tiek mazināts diskomforts un sāpes labajā pusē zem ribām. Pretējā gadījumā lielās uztura slodzes dēļ palēninās dziedzera atjaunošanās, samazinās pretvīrusu zāļu, kas palīdz iznīcināt HCV, efektivitāte.

Jautājums par to, ko var ēst akūtā C hepatīta gadījumā, ir diezgan būtisks.Ir svarīgi samazināt patērēto kaloriju un olbaltumvielu daudzumu, jo tā sadalīšana palielina gremošanas trakta slodzi. Ieteicams ēst vairāk pārtikas, kas bagāts ar ogļhidrātiem, kas piesātina ķermeni ar enerģiju. Parasti akūtā hepatīta formā tiek noteikta diēta Nr. 5a, vairāk par to var lasīt šajā rakstā.

Pacienti ir ieinteresēti, kādus pārtikas produktus var iekļaut C hepatīta uzturā. Pirmkārt, jums jāatceras, ka kaloriju dienas deva ir 2800. 24 stundas pacients var patērēt 100 g olbaltumvielu, tādu pašu daudzumu lipīdu, kā arī apmēram 450 g ogļhidrātu. Dienas deva sāls - 5 g.

Kā daļu no visaptverošas ārstēšanas ieteicams patērēt augļus, dārzeņus, zaļumus. Diētu vajadzētu papildināt ar augu olbaltumvielām. Olbaltumvielu saturošos pārtikas produktos ietilpst sēklas, rieksti un pākšaugi. Turklāt pacientam vajadzētu dzert no 2 litriem šķidruma.

Hroniska hepatīta gadījumā ieteicams ievērot diētu Nr. 5. Pēc viņas teiktā, pacientei no ēdienkartes jāizslēdz treknas zivis, gaļa, produkti, kas satur konservantus, krāsvielas, aromatizētājus utt. No vērts atteikties arī no alkohola, cigaretēm.

Pacientiem ir atļauts ēst diētisko gaļu un zivis, piena produktus ar tauku saturu līdz 2%, graudaugus, novecojušu maizi, augļus, dārzeņus utt. Ir vērts atteikties no ceptiem, trekniem ēdieniem, kūpinātas gaļas, marinādēm un svaigām smalkmaizītēm. Šis ierobežojums attiecas uz pupiņām, taukainiem piena produktiem, konserviem utt..

Šie uztura principi jāievēro pat pēc hepatīta. Tas ir nepieciešams, lai apturētu patoloģijas izplatīšanos un atjaunotu aknas.

Patoloģijas terapija ir diezgan ilga un grūta. Turklāt tas ir ļoti dārgi, tāpēc Krievijas valdība ir izstrādājusi programmu, saskaņā ar kuru Krievijas pilsoņi var veikt bezmaksas ārstēšanu.

Diētas numurs 5

5. tabulas izstrādāja Dr. M. I. Pevzners. Šī ir labākā diēta pacientiem, kuri ir identificējuši hepatobiliāra trakta iekaisuma slimības. Tas tiek parādīts šādos gadījumos:

  • Hepatīts ar hronisku gaitu (bez saasināšanās).
  • Žultspūšļa (GI) iekaisums hroniskā formā, kā arī remisija.
  • ZhKB.
  • Hepatīts, kuņģa iekaisums remisijā.

Tabula Nr. 5 ir parakstīta cirozes, zāļu hepatīta gadījumā. Galvenais ir tas, ka pacientam nav nopietnu zarnu slimību.

Ar aknu iekaisumu ieteicams veikt daļēju uzturu un šķidrumu tukšā dūšā..

Saskaņā ar diētu Nr. 5 pacients var lietot šādus produktus:
1. Dzērieni:

  • vāja tēja;
  • rožu gurnu vai kumelīšu ziedu novārījums;
  • svaigi spiestas sulas, kas atšķaidītas ar ūdeni;
  • kompots, augļu dzēriens, kisselis.
  • dārzeņu zupas ar griķiem, rīsiem, nūdelēm (cietās šķirnes);
  • piena ēdieni;
  • borščs bez gaļas;
  • kāpostu zupa bez gaļas;
  • biešu zupa utt..

3. Labība:

  • griķi, auzu pārslu, manna, rīsi;
  • suflē, pudiņi, sautējumi;
  • auzu pārslas, musli (bez ķīmiskām piedevām) utt..

4. Makaroni no kvalitatīviem makaroniem, pievienojot drošus produktus.

  • pacients var pagatavot ēdienus no teļa gaļas, liellopa gaļas, truša, vistas, tītara (ādu ir aizliegts ēst);
  • ēdieni no zandarta, mencas, heka (ne vairāk kā 3 reizes 7 dienu laikā);
  • pacients var baudīt svaigas austeres, garneles, kalmārus, gliemenes (ierobežotā daudzumā).

6. Izstrādājumi no miltiem:

  • maize no klijām, rudzu miltiem vai mīkstiem kviešiem, krekeri;
  • cepumu cepumi;
  • produkti no neēdamas mīklas ar vārītu malto gaļu, zivīm, biezpienu vai āboliem;
  • biskvīta kūka bez piedevām;
  • klijas.

7. Piena produkti:

  • Skābs krējums, siers (nevis pikants), kefīrs, dabīgais jogurts ar zemu tauku saturu.
  • kartupeļi, burkāni, cukini, bietes un citi cieti saturoši dārzeņi;
  • paprika;
  • avokado;
  • Zaļās pupiņas;
  • brokoļi.
  • āboli (bezskābes šķirnes);
  • banāns (1 dienā);
  • Granāts;
  • žāvētas plūmes, žāvēti aprikozes utt..

Turklāt pacienti var lietot olu baltumu omletus. Traukus var garšot ar sviestu vai augu eļļu. No uzkodām ir atļauts: dārzeņu, augļu, jūras velšu, vārītas gaļas salāti utt. Dažreiz pacienti var baudīt konditorejas izstrādājumus: bezē, zefīros, marmelādē, saldumos, kas nesatur šokolādi un kakao utt..

Pacientam ir jāatsakās no blakusproduktiem, desām, taukiem, konserviem, sālītām, kūpinātām zivīm utt. Svaigi ceptas preces, ēdieni no kārtainās vai sviesta mīklas ir kontrindicēti. Nav iekļauti sāļie sieri, piena produkti ar tauku saturu vairāk nekā 3%. Aizliegts ēst sēnes, kukurūzu, skābenes, spinātus, baklažānus, redīsus. No uztura jums jāizņem svaigas vīģes, dzērvenes, brūklenes, datumi, kivi, mandarīni utt..

Pacientam ar hepatītu ir aizliegts ēst ceptas olas, kūpinātu gaļu, konservus, uzglabāt mērces. No ēdienkartes ir jāizslēdz saldējums, tauku krēmi, šokolāde, iebiezināts piens.

Plašāku informāciju par uztura noteikumiem ieteiks ārstējošais ārsts.

Nedēļas diēta

Ārsti 7 dienu laikā piedāvā hepatīta izvēlnes piemēru:
1. Brokastis:

  • putra, tēja;
  • dārzeņu salāti, tēja;
  • olbaltumvielu omlete, tēja;
  • griķi, tēja;
  • pudiņš ar biezpienu, želeju;
  • griķu un rīsu putraimi, kompots;
  • ziedkāposti (tvaicēti), sula.

2. Otrās brokastis:

  • griķu biezputra ar vārītu gaļu, sula;
  • siera kūkas, tēja;
  • auzu pārslu, kompotu;
  • sautēts skvošs, sula;
  • putra ar ķirbi, tēja;
  • biezpiens ar žāvētiem augļiem, tēja;
  • auzu pārslu, kissel.
  • zupa ar dārzeņiem, kartupeļi ar zivīm, kompots;
  • ķirbju zupa, sautēta vista, salāti ar dārzeņiem, kisselis;
  • zupa ar kartupeļiem, liellopa gaļas kotletes ar rīsiem, tēja;
  • zupa ar rīsiem, zivis ar salātiem, tēja;
  • dārzeņu zupa, sautēta truša gaļa, tēja;
  • ķirbju zupa, liellopa gaļas kotletes ar salātiem, tēja;
  • piena zupa, vārīta vista ar salātiem, tēja.
  • cepumu cepumi ar kefīru;
  • syrniki ar tēju;
  • griķu un rīsu pankūkas, sula;
  • auzu pārslu cepumi ar kefīru;
  • burkānu pudiņš, želeja;
  • olbaltumvielu cepums, tēja;
  • vārīti dārzeņi, mežrozīšu buljons.
  • biezpiena kastrolis, tēja;
  • vārīta vista, salāti, kompots;
  • cepta gaļa ar dārzeņiem, tēja;
  • maltu zivju kotletes, dārzeņi, tēja;
  • pīlings ar gaļu, savvaļas rožu buljons;
  • ceptas zivis, salāti, tēja;
  • auzu pārslu biezputra, kefīrs.

Ir dažādas garšīgu un veselīgu ēdienu receptes, kas atbilst 5. uztura prasībām.

Piemēram, lai pagatavotu biezpiena pudiņu, ielej 3 ēd.k. ēdamkarotes mannas 100 ml piena, atstāj uz 15 minūtēm. Šajā laikā sakuliet 3 ēd.k. ēdamkarotes sviesta ar 2 olām. Sajauc visas sastāvdaļas, pievieno nedaudz cukura, rozīnes, citrona miziņu. Ielieciet masu veidnēs un cepiet ceturtdaļu stundas (200 °).

Lai pagatavotu ķirbju zupu, vāra 100 g sasmalcināta ķirbja līdz pusei vārīta. Tad sautējiet ķirbi ar buljonu un ½ tējkarotes eļļas, pievienojiet 2 ēd.k. ēdamkarotes auzu pārslu un vāra kā putru. Pēc tam sakuliet maisījumu blenderī, pievienojiet sviesta gabalu.

Lai pagatavotu liellopa pīrādziņus, vairākas reizes izlejiet gaļu caur gaļas mašīnā, pievienojiet nedaudz rīvētu kartupeļu, sastāvējušos maizi, sāli. No masas veidojiet kotletus, ielieciet veidnē, pusi piepildiet ar ūdeni, cepiet.

Tādējādi diēta pret hepatītu ir būtiska kompleksa ārstēšanas sastāvdaļa. Pacientam jāievēro uztura noteikumi, ko noteicis ārstējošais ārsts. Tādējādi tas pārtrauks patoloģijas attīstību un paātrinās aknu atjaunošanu..

Pārskats par aknu atjaunošanas diētu un 9 pārtikas produktiem, kas veicina reģenerāciju

Aknu dziedzeris ir lielākais cilvēka ķermenī. Tieši aknas attīra mūsu ķermeni no toksīniem, indēm, vielmaiņas produktiem un pūšanas..

Mūsdienu pasaulē šis orgāns ir īpaši smagi pakļauts: neveselīgs uzturs, patērētie alkohola litri, pasīvs dzīvesveids, zāles, kuras nekontrolēti lieto kopā ar vai bez tā. Ja aknas nebūtu vienīgais reģenerācijas spējīgais orgāns, iespējams, mēs nomira pārejas vecuma posmā.

Bet reģeneratīvie procesi var nesākt mūžīgi. Pienāk laiks, kad cilvēka aknas vairs nespēj tikt galā ar visu slogu, ko mēs tam uzdodam, un neizdodas. Lai to novērstu, jums jāmaina dzīvesveids, ēdiena kultūra, jāatbrīvojas no sliktiem ieradumiem.

Vislabāk ir sākt orgānu atjaunošanu, mainot izvēlni. Patiešām, saskaņā ar pētījumiem, mūsu uzturs ir tieši saistīts ar aknu veselību. Un padomju diētikā ir pat īpaša diēta "5. tabula", kas ir norādīta arī aknu slimībām.

Saistība starp uzturu un aknu veselību

Aknas ir pārsteidzošs orgāns. Tas faktiski “velk” uz sevi visas mūsu ķermeņa attīrošās funkcijas un pat var sevi atjaunot. Bet nedrīkst domāt, ka viņa ir visvarena. Ikdienas smagas kravas, nepietiekams uzturs, alkohols (īpaši zemas kvalitātes), ikdienas režīms, stress utt. galu galā bloķē dziedzera labošanas funkciju.

Tiklīdz tas notiek, visus toksīnus, indus, kaitīgās vielas vairs nefiltrē. Tas noved pie vispārēja visa organisma intoksikācijas, tiek traucēts ne tikai gremošanas sistēmas, bet arī uroģenitālās sistēmas, asinsvadu un sirds darbs..

Pacienta vispārējais stāvoklis pasliktinās, viņš sāk izjust pastāvīgu vājumu, nelabumu, galvassāpes un reiboni. Mutes dobumā ir nepatīkams rūgtuma un smakas pēcgarša, parādās problēmas ar vēnām. Dažreiz ar jau attīstītām aknu patoloģijām āda kļūst dzeltena. Tas nekādā ziņā nav pilns visu iespējamo simptomu saraksts..

Vienkāršākais veids, kā samazināt aknu slodzi un ļaut tai normāli atgūties un strādāt, ir labot uzturu. Galu galā, saskaņā ar pētījumiem, daži pārtikas produkti patiešām ir spējīgi organizēt ķermeņa darbu. Vitamīni un minerālvielas, kas atrodas dažos pārtikas produktos, var ne tikai izraisīt reģenerācijas procesus ķermeņa audos, bet pat palīdzēt novērst dažu nopietnu slimību attīstību.

3 uztura noteikumi reģenerācijai

Pareizi izvēlēts ēdienkartes sastādīšanas princips var palīdzēt ne tikai novērst aknu patoloģiju attīstību, bet arī paātrināt dziedzera atjaunošanu. Ieteicams sastādīt diētu pie ārsta. Tas palīdzēs jums atrast pareizo uztura plānu..

Pamata noteikumi diētai, kas palīdz atjaunot aknas, ir:

  1. "Jā!" svaiga pārtika. Dažādojiet uzturu ar augļiem, dārzeņiem, riekstiem, ogām, kas ir bagāti ar vitamīniem, minerālvielām un šķiedrvielām. Noteikti izvēlnē ievadiet vistas olas, gaļu ar zemu tauku saturu un zivīm. Tvaiks vai sautējums;
  2. Skatiet augu izcelsmes zāles un tautas receptes. Medikamenti var vēl nopietnāk kaitēt aknām. Noteikti iekļaujiet ārstniecības augus savā uzturā. Piemēram, preparāti, kuru pamatā ir piena dadzis. Ēdienu gatavošanā noteikti izmantojiet olīveļļu, tā ir bagāta ar vitamīniem un antioksidantiem, kas palīdzēs paātrināt reģenerācijas procesus šūnās;
  3. Izmantojiet dabiskos antioksidantus. Tie ietver upeņu, ērkšķogu, melno aroniju, rožu gūžas un lielāko daļu citrusaugļu..

9 veidu reģenerācijas produkti

Ir vairāki produkti, kas palīdz atjaunot aknu šūnas un uzlabot to darbību. Iesācēju ērtībai diētas uzturā visi aknām draudzīgi ēdieni ir sagrupēti klasēs. Tāpēc apskatiet galvenos ēdienus un izvēlieties tos, kas ir piemēroti jūsu diētai..

1. Dārzeņi

Dārzeņi (tāpat kā daudzi augļi) ir vērtīgu šķiedrvielu avots gremošanai. Turklāt tie ir vitamīnu un minerālvielu noliktava, kas palīdzēs ne tikai nodibināt vielmaiņas procesus organismā, bet arī mazināt aknu dziedzera slodzi. Aknām visnoderīgākie dārzeņi, kurus ieteicams iekļaut uzturā, ir:

  1. Ķirbis. Dzeltenā un oranžā krāsā augļi parasti tiek doti diētiskajā uzturā, kura mērķis ir uzlabot cilvēka aknas. Ķirbis satur T vitamīnu, kas palīdz labāk gatavot smagos ēdienus;
  2. Bietes, burkāni. Bietes ir dabisks betaīna avots, kam ir svarīga loma aknu dziedzera normālas darbības atjaunošanā. Burkāni (starp citu, vēl apelsīnu augļi) satur lielu daudzumu dziedzera noderīgu vitamīnu un minerālvielu;
  3. Melone. Nu, pirmkārt, jā, melone tiek uzskatīta par dārzeņu. Otrkārt, to patiešām bieži pievieno dažādām diētas diētām, kuru mērķis ir normalizēt aknas. Šis dārzenis labvēlīgi ietekmē visus orgānus, kas atrodas pa labi no vēdera rajona. Kompozīcijas sastāvdaļas palīdz ne tikai atjaunot aknas, bet arī attīra tās no toksīniem;
  4. Visu veidu kāposti, artišoki, gurķi. Šie produkti ir lieliskas tīrīšanas sastāvdaļas. Tie palīdz maigi un nesāpīgi no ķermeņa izvadīt pesticīdus, smago metālu pēdas un indus;
  5. Ķiploki, sīpoli. Tautas medicīnā ir pat receptes aknu tīrīšanai ar ķiplokiem un sīpoliem. Šie produkti satur selēnu, kas ir nepieciešams, lai nodrošinātu hepatocītu atjaunošanos. Bet neprātīgi tos neēd. Tā kā ķiploki un sīpoli ir karstā garšviela, nepieciešama konsultācija ar speciālistu;
  6. Tomāti Tie satur daudz cietes un pektīna - vielas, kas palīdz stimulēt aknu šūnu augšanu. Aizsargājiet dziedzeru no toksiskiem savienojumiem;
  7. Ingvers. Ingveru bieži izmanto ķīniešu medicīnā. Šī sakne tiek uzskatīta par visu problēmu risinājumu. Tas palīdz samazināt hepatozes risku, palīdz no organisma izvadīt toksīnus un kaitīgas vielas, uzlabo asins plūsmu. Daži cilvēki lieto ingvera tinktūras, lai ārstētu hepatītu, ko izraisa pārmērīga alkohola lietošana..

2. Ogas un augļi

Šie pārtikas produkti ir vitamīnu un antioksidantu avots labākai ķermeņa darbībai. Aknām visnoderīgākie ir šādi:

  1. Āboli Šie augļi satur pektīnu (kā arī citrusaugļus), kas ļauj tos saukt par dabisku antidotu daudziem toksiskiem savienojumiem, kas nonāk dziedzerī ar asins plūsmu. Sistemātiska ābolu lietošana palīdzēs attīrīt aknas, pazemināt holesterīna līmeni un uzlabot vispārējo labsajūtu;
  2. Citrusaugļi (citroni, laimi, apelsīni, greipfrūti). Tāpat kā āboli, tie satur lielu pektīna procentuālo daudzumu, kas palīdz izvadīt toksīnus no orgāniem. C vitamīns spēj stiprināt vispārējo un vietējo imunitāti un palielināt dziedzera izturību pret negatīvo faktoru iedarbību;
  3. Plūmes. Plūmes galvenokārt tiek iekļautas uzturā, lai uzlabotu gremošanas funkcionalitāti. Šie augļi palīdzēs pārvarēt iekaisuma procesus un novērst žults stagnāciju kanālos. Viņi arī spēj normalizēt zarnu mikrofloru, un tas ir svarīgi, lai samazinātu aknu dziedzera slodzi;
  4. Banāni Bagāts ar vienkāršiem ogļhidrātiem, nesatur toksiskus savienojumus. Tie palīdz novērst sāpes gremošanas traktā, nodibina gremošanas procesus, uzlabo aizkuņģa dziedzera un žultspūšļa darbību;
  5. Smiltsērkšķis. Smiltsērkšķu ogas normalizē vielmaiņas procesus aknu audos, sāk reģenerācijas procesu šūnās, vājina iekaisumu un intoksikāciju, noņem toksīnus un cīnās ar parazītiem;
  6. Vīnogas (rozīnes). Visbiežāk, lai uzlabotu aknu darbību, ieteicams lietot žāvētas vīnogas. Sastāvā esošie antioksidanti lieliski palīdz attīrīt ķermeni un sākt atjaunošanās procesus tā šūnās..

3. Biezputra

Putra ir neaizstājams ēdiens tiem, kas vēlas normalizēt aknu un kuņģa-zarnu trakta darbību. Visnoderīgākās ir auzu, griķu un prosa putraimi.

  1. Labība. Auzas dziedina aknas, attīra tās un iedarbina to audu un šūnu atjaunošanas mehānismus. Veicināt asins plūsmas paātrināšanu un attīrīšanu;
  2. Griķu pārslas. Stabilizē ķermeni, piesātina ķermeni ar vitamīniem un minerālvielām;
  3. Prosa pārslas. Dabisko antioksidantu avots. Uzlabo zarnu darbību, paātrina vielmaiņas un pūšanas produktu izdalīšanos.

4. Zivis

Noteikti iekļaujiet savā ēdienkartē zemu tauku saturu un liesu zivi. Zivis (un zivju eļļa) palīdz stiprināt skeletu, normalizēt gremošanas procesus, uzlabot žultsakmeni un piesātināt ķermeni ar vitamīniem un minerālvielām. Gatavošanai vajadzētu tvaicēt, vārīt vai cept.

Labākās zivju šķirnes aknu labošanai:

5. Gaļas produkti

Šeit piemēro tos pašus noteikumus kā zivīm. Izvēlieties liesu gaļu. Ieteicams koncentrēties uz tiem produktiem, kas stimulē reģeneratīvos procesus dziedzera audos. Dažreiz eksperti iesaka uzturā iekļaut liellopa aknas, plaušas, mēli un sirdi.

6. Sēklas, žāvēti augļi, rieksti


Sākumā mēs nekavējoties nosakām riekstus, kas ir svarīgi aknām. Šie produkti ir diezgan mānīgi. Neskatoties uz visām priekšrocībām, ko tie satur, tie var nodarīt kaitējumu ķermenim, nav vāji. Tāpēc, pirms izvēlnē iekļaujat kādas riekstu šķirnes, pārliecinieties, vai jums tas nav kontrindicēts.

No sēklām ieteicams iekļaut linu un sezama sēklas. Šie komponenti satur sesamīnu, un tas palīdz aizsargāt orgānu audus no oksidatīvām reakcijām. Linu satur arī daudz taukskābju un šķiedrvielu. Arī ķirbju un saulespuķu sēklas var dot pozitīvu efektu..

No žāvētiem augļiem ir nepieciešamas aknas, žāvēti aprikozes un rozīnes. Turklāt žāvētus aprikozes ir atļauts ēst neierobežotā daudzumā, ko nevar teikt par rozīnēm. Rozīnes mazos daudzumos jāiekļauj ēdienkartē, lai izvairītos no gremošanas traucējumiem.

7. Piena produkti


Piena produkti ir nepieciešami aknām, jo ​​tie var atvieglot dabisko aknu procesu. Šie produkti ir lieliska aterosklerozes, hepatīta, vīrusu etioloģijas, arteriālas hipertensijas profilakse. Viņi arī izvada toksīnus, indus un indus no ķermeņa..

Raudzētus piena produktus ieteicams ēst, jo to tauku saturs ir daudz zemāks. Viņi pat tīra.

Dienā noteikti iekļaujiet šādus piena produktus:

  • Biezpiens (diēta);
  • Kefīrs (ar zemu tauku saturu);
  • Jogurts;
  • Jogurts (bez piedevām).

8. Dažādi dzērieni

Ir vērts atgādināt, kurus dzērienus dzert NAV tā vērts: alkoholu saturoši, gāzēti (ieskaitot minerālūdeni), kas satur lielu daudzumu cukura un konservantus (iesaiņotas sulas, iepirkti sautēti augļi, kokteiļi utt.).

Visi šie produkti ir jāaizstāj ar šādiem:

  1. Zaļā tēja. Lielisks antioksidants, kas labvēlīgi ietekmē nieres, centrālo nervu sistēmu un asinsvadus. Tas palīdz labāk absorbēt vitamīnus un minerālu elementus, kas nonāk ķermenī kopā ar pārtiku. Jūs varat tam pievienot citronu un medu, kas tikai uzlabos tā priekšrocības. Vairāk par tējas ietekmi uz aknām lasiet šeit →;
  2. Cigoriņu dzēriens. Cigoriņi palīdz nodibināt vielmaiņas procesus, kā arī attīra asinsriti no toksīniem un toksīniem. Tas palīdz samazināt holesterīna līmeni, uzlabot apetīti, atbrīvoties no smaguma un grēmas. Kas vēl ir cigoriņi aknām, skatiet atsevišķā rakstā;
  3. Kumelīšu novārījums. Kumelīšu tēja ir klasisks līdzeklis, ko lieto pret krampjiem, sāpēm, kairinājumu. Ieteicams lietot holelitiāzes klātbūtnē. Bet paturiet prātā, ka dzēriens var izraisīt alerģiju. Tāpēc ierobežojiet sevi ar 1-2 tases dienā.

9. Garšaugi

Zāles par zālēm jāizvēlas stingri individuāli. Lai atjaunotu aknas, ieteicams lietot zāles un piena dadzis sēklas.

Ko nevajadzētu patērēt?

Ir svarīgi zināt ne tikai par tiem produktiem, kas ir atļauti ar uzturu, bet arī par tiem, kas ir aizliegti:

  1. Izslēdziet dažus produktus. Vārds “izslēgt” nozīmē ceptu, treknu, pikantu, konservētu, ātru ēdienu pilnīgu noraidīšanu. Visi no tiem ir "bagāti" ar aromātiem, aromātiem, garšas pastiprinātājiem, taukiem;
  2. Nav iegādātas mērces. Ieskaitot kečupu, majonēzi, sinepes. Iemesls šeit ir tāds pats kā iepriekšējā punktā;
  3. Alkohola aizliegums. Mūsdienās alkoholiskais hepatīts nav nekas neparasts. Etils spēj iznīcināt aknu audus, kas noved pie tauku slāņa veidošanās audu "spraugās". Pirmkārt, jums attīstīsies taukainā hepatoze, un tur tas nav tālu no cirozes. Lasiet vairāk par alkohola somotrīta iedarbību citā materiālā. Atsevišķs raksts ir veltīts arī aknu atjaunošanai pēc alkohola;
  4. Soda, iegādātas sulas un kokteiļi. Lielākoties šie dzērieni sastāv no cukura, garšas pastiprinātājiem un koncentrāti. Tas trāpa neaizsargātajā dziedzerī un palēnina tā darbu;
  5. Taukskābju gaļa, zivis, mājputni. Tas jo īpaši attiecas uz pīļu, zosu, cūkgaļas un jēra gaļu;
  6. Sēnes. Sēnes ir piesātinātas ar ogļhidrātiem, kurus neviens organisms pilnībā neuzsūc. Pat veselīgi. Tātad ar pārkāpumiem aknās tie ir stingri aizliegti;
  7. Sviests, tauki, margarīns, piedevas un garšvielas. Par tik asām un treknām kombinācijām jūsu aknas neteiks “paldies”.

Izvēlnes paraugs 7 dienas

Ērtības labad katrai nedēļas dienai tika sastādīta ēdienkartes paraugs, kas palīdzēs jums orientēties un pielāgot ēdienus jūsu gaumei..

Pirmdien

  • Brokastis - olbaltumvielu omlete, tasīte zaļās tējas, auzu pārslu cepumi;
  • Pusdienas - burkānu zupa, pāris tvaicētu tītara kotleti, kumelīšu tēja;
  • Uzkoda - dārzeņu salāti;
  • Vakariņas - tvaicēts jūras asaris, ceptas bietes, kompots no kaltētiem āboliem.

Otrdiena

  • Brokastis - glāze dabīgā jogurta, maizes, žāvētu augļu kompota;
  • Pusdienas - ķirbju zupa, rudzu maizes krekeri, zāļu novārījums;
  • Uzkodas - glāze kefīra;
  • Vakariņas - sautēta truša gaļa ar dārzeņu garnīru, burkānu sula.

Trešdien

  • Brokastis - prosa putra, tasīte zaļās tējas, sausi cepumi;
  • Pusdienas - vārīti rīsi ar dārzeņiem, maize, žāvētu aprikožu kompots;
  • Uzkoda - divi āboli;
  • Vakariņas - skvoša kastrolis, zāļu tēja, pāris šķēles rudzu maizes.

Ceturtdiena

  • Brokastis - auzu pārslas ar banānu, glāze zaļās tējas;
  • Pusdienas - dārzeņu buljons, diētiskā maize, cigoriņu dzēriens;
  • Uzkodas - viens banāns, auzu pārslu cepumi, glāze kumelīšu tējas;
  • Vakariņas - tvaicēta forele zem skāba krējuma, kartupeļu biezeni, žāvētu augļu kompots.

Piektdiena

  • Brokastis - biezpiena kastrolis, augļu kompots;
  • Pusdienas - seleriju zupa, diētiskā maize, kumelīšu tēja;
  • Uzkodas - augļu salāti, zaļā tēja;
  • Vakariņas - dārzeņu kastrolis, rupjmaizes šķēle, burkānu sula.

Sestdien

  • Brokastis - prosa putra, sausi cepumi ar dzērvenēm, glāze tējas;
  • Pusdienas - burkānu-ķirbju zupa, pāris šķēles kaltētas maizes, kompots;
  • Uzkodas - glāze jogurta;
  • Vakariņas - griķu biezputra ar dārzeņiem, kumelīšu buljonu.

Svētdien

  • Brokastis - auzu pārslu ar ķirbi, tasi tējas, biscotti;
  • Pusdienas - vistas buljons ar dārzeņiem, brūnas maizes šķēle, kompots;
  • Uzkoda - divi banāni, burkānu sula;
  • Vakariņas - cepts heks, kartupeļu biezeni, kumelīšu tēja.

Saistītie video

Mēs iesakām noskatīties šo videoklipu:

Secinājums

Pareiza uzturs ir svarīgs aspekts aknu ārstēšanā un atjaunošanā. Tāpēc nekādā gadījumā to nevajadzētu atstāt novārtā. Pareizi sastādīts uzturs ne tikai palīdzēs apturēt aknu patoloģiju attīstību, bet arī paātrinās ārstēšanas terapeitisko efektu.

Pareiza uztura C hepatīta gadījumā: ko jūs varat ēst, un nedēļas veselīgas ēdienkartes receptes

C hepatīts ir infekcijas slimība, kas rodas, kad aknas ietekmē HCV patogēns. Atveseļošanai nepieciešama visaptveroša pieeja. Uzturs C hepatīta ārstēšanai ir viena no galvenajām terapijas metodēm. Bez pienācīgas diētas pat mūsdienu pretvīrusu zāles var būt bezspēcīgas..

Patoloģija biežāk sastopama hroniskā formā, ir bīstama komplikāciju dēļ un ir grūti ārstējama. Akūta forma tiek diagnosticēta apmēram trešdaļai pacientu un tiek ārstēta ātrāk. Bet pat agrīnā slimības stadijā ir jāmaina uzturs, lai terapija būtu veiksmīga un bez recidīva.

Ja netiks veikti pasākumi attiecībā uz šo slimību, tad galu galā tas novedīs pie cirozes attīstības, kas vēlāk pāriet aknu vēzē. Tāpēc ir ļoti svarīgi pēc iespējas ātrāk konsultēties ar ārstu un sākt ārstēšanu. Šajā gadījumā jums jāzina, kā pareizi ēst un kuri pārtikas produkti ir labvēlīgi aknām.

Kāpēc nepieciešams pareizs uzturs

C hepatīta uztura mērķis ir samazināt slodzi uz slimo orgānu un uzlabot pašdziedināšanās funkciju. Diēta palīdz veseliem hepatocītiem labāk veikt savas funkcijas, atvieglo pacienta stāvokli, mazinot sāpes un diskomfortu labajā hipohondrijā. Īpaša uzmanība cirozes un HIV infekcijas gadījumā tiek pievērsta uzturam. Šīm slimībām ir nepieciešama vēl stingrāka diēta..

Par hepatītu ir izrakstīta tabula Nr.5. Kopumā ir 15 īpašas diētas, kas izstrādātas pagājušā gadsimta 30. gados. PSRS ārsts Pevzners M.I. Tajos ir atļauto, aizliegto ēdienu saraksti, īpaši ēdiena gatavošana un ēšana..

5. tabula ir paredzēta cilvēkiem ar slimu aknu, aizkuņģa dziedzera un kuņģa slimībām. Tas ir pilnvērtīgs, bet tajā pašā laikā uzturā tiek iekļauti produkti, kuriem ir saudzējoša ietekme uz šiem orgāniem.

Ārsti kategoriski neiesaka aprobežoties ar stingru veģetāro diētu vai badoties. Pārtikas trūkums slikti ietekmē orgānu, jo dzelzs var zaudēt pat pusi no tā tilpuma. Šī situācija tikai pasliktinās slimības gaitu un veicinās ātru aknu iznīcināšanu..

Turklāt bada laikā toksīni tiek absorbēti no zarnām, palielinās vīrusu daudzums, kas pastiprina toksisko iedarbību uz aknām. Ja tajā pašā laikā cilvēkam ir ciroze (pēdējā fibrozes stadija), tad ir iespējama aknu encefalopātijas attīstība. Alkohola lietošana un vairākas narkotikas arī veicina šo komplikāciju..

Aknu reģenerācijas vispārējie principi ir šādi:

  1. Noteikti patērējiet olbaltumvielas (dienas likme ir 1–1,2 grami uz 1 ķermeņa svara kilogramu).
  2. Taukskās hepatozes klātbūtnē palielinās olbaltumvielu norma.
  3. Ja pacientam ir aknu mazspēja vai ciroze, tad olbaltumvielu daudzums tiek samazināts līdz pusei no normas, un ar stabilu progresu traucējumi tiek pilnībā izslēgti, līdz tiek atjaunota funkcija.
  4. Izmantojiet taukus, vēlams no augu materiāliem, ne vairāk kā 80 gramus dienā, iespējams, ierobežojot komplikāciju dēļ.
  5. Noteikti iekļaujiet pārtikas produktus, kas satur sarežģītus ogļhidrātus (atrodami graudaugos, graudaugos, dārzeņos, augļos). Tiem vajadzētu būt vismaz pusei no pārtikas enerģētiskās vērtības.
  6. Būtiski produkti, kas bagāti ar vērtīgiem organiskiem savienojumiem, īpaši askorbīnskābi, folijskābi, liposkābēm, B vitamīniem.
  7. Jums vajadzētu piesātināt ķermeni ar minerālvielām, izvēlēties pārtikas produktus ar fosforu, magniju, varu, kalciju, selēnu, un, ja tiek diagnosticēta ciroze, tad jāpalielina cinka lietošana, kas aizsargā pret aknu encefalopātijas rašanos..
  8. Sāls dienas norma nav lielāka par 8 gramiem, un ascīta vai pietūkuma klātbūtnē tiek ieviests ierobežojums līdz 2 gramiem.
  9. Kaloriju saturs līdz 3100 kcal dienā, akūtā laikā samazinās līdz 2500 kcal.

Pacientiem ar hronisku slimības gaitu raksturīga ķermeņa svara palielināšanās ugunsizturīgo (dzīvnieku) tauku un vienkāršo ogļhidrātu dēļ, tāpēc šādi produkti jāiznīcina. Neēdiet ēdienu, kas satur elementus, kas kairina žultsvadus (pikantās piedevas, kūpināta gaļa utt.).

Olbaltumvielas, gluži pretēji, ir ļoti nepieciešamas aknām, jo ​​tās uzlabo dziedzera darbību, normalizē imūnsistēmas darbību un samazina kataboliskos procesus. Viņi atbalsta veselīgas muskuļu šķiedras, paātrina orgānu šūnu atjaunošanos.

Tam vajadzētu bagātināt uzturu ar produktiem, kuriem ir lipotropiska iedarbība. Tas ir liellopu gaļa, zema tauku satura šķirnes, vistas olas, soja, biezpiens ar zemu tauku saturu. Lipotropās vielas uzlabo vielmaiņas procesus un novērš taukainas aknas, kuras parasti novēro ar vīrusu hepatītu.

Ir labi ēst pārtiku, kas bagāta ar vitamīniem un minerālvielām. Ārstēšanas laikā ar dažiem pretvīrusu līdzekļiem var rasties jutība pret gaismu, tāpēc atklāta saules starojuma iedarbība ir ierobežota. Lai aizpildītu deficītu D, jūs varat ēst makreles, piena produktus, sviestu, siļķes.

Diētiskās šķiedras, kas atrodas graudaugos, dārzeņos, augļos, ir īpaši noderīgas nopietniem dziedzera funkcionāliem traucējumiem, jo ​​ietekmē slāpekļa metabolismu gremošanas traktā. Atļauts rīkot badošanās dienas dārzeņiem un augļiem, bet pēc vienošanās ar ārstu.

Smagas aknu mazspējas gadījumā tiek noteikts uzturs bez olbaltumvielām un pilnīga tauku izslēgšana. Pacients tiek pārvietots uz parenterālu uzturu ar ūdens ierobežošanu pietūkuma un ascīta dēļ.

Ko jūs varat ēst ar C hepatītu

Interneta forumos bieži rodas jautājumi par to, ko jūs varat ēst ar C hepatītu? Mēs izdomāsim, kuri produkti ir noderīgi. Pareizam uzturam HCV slimniekiem vajadzētu būt tikai atļautiem ēdieniem. Saraksts ir diezgan plašs, tāpēc jūs varat viegli pagatavot dažādus ēdienus.

Noderīgi produkti un to lietošanas noteikumi:

Gaļa. Jums vajadzētu izvēlēties ēdienus, kas izgatavoti no tītara, truša, teļa, liellopa gaļas, vistas. Pagatavo vārot vai cepot. No maltas gaļas jūs varat pagatavot kotletus, sautējumus, zrazy krāsnī vai dubultā katlā.

Dārzeņi. Kādus dārzeņus var ēst: kartupeļus, bietes, tomātus, burkānus, gurķus, cukīni, pētersīļus, ķirbi, sīpolus, papriku (saldos), kāpostus. Tos ēd neapstrādātus, sautētus vai ceptus. Jūs varat pagatavot tomātu, burkānu sulas. Dažus dārzeņus nav ieteicams ēst neapstrādātus (ar tendenci uz vēdera uzpūšanos).

Augļi, ogas. Jautājumā par to, kādus augļus jūs varat ēst, ir tikai viens relatīvs ierobežojums - vīnogas. Šajā gadījumā augļiem jābūt pilnībā nogatavojušiem. Zemenes, dateles, ananāsus, mandarīnus, ķiršus, apelsīnus, banānus, plūmes var ēst, nepārsniedzot ieteicamo dienas daudzumu. Noderīga jebkurā formā: neapstrādāta, žāvēta, vārīta (sautēti augļi, želeja, ievārījums). Ieteicams izvēlēties saldos augļus.

Zivis. Sagatavota no safrāna mencas, putasu, pollaka, zandarta, mencas, heka, līdakas. Vāra vai cep. Ieteicams ēst biežāk nekā gaļu..

Olas. Pagatavojiet omletes vai ēdiet mīksti vārītas. Cieti vārītas nevar būt, jo šajā formā olšūna tiek slikti sagremota.

Eļļas. Ir atļautas sviesta un augu eļļas: saulespuķu, olīvu, linsēklu un citas. Saulespuķu sēklas, flaxseed, ķirbju sēklas, rieksti (izņemot zemesriekstus). Īpaši noderīgas ir nerafinētas augu eļļas. Tos pievieno salātiem vai sezonā gatavotiem ēdieniem. Taukskābes stimulē lipolīzi.

Pienotava Uzturā ietilpst jogurts, acidophilus, biezpiens vai skābs krējums, kefīrs, jogurts. Jūs varat dzert pienu ar zemu tauku saturu. No šiem produktiem jūs varat pagatavot mērces mērces..

Graudaugi, graudaugi. Jebkurš no šiem produktiem Pagatavojiet graudaugus, sautējumus ar biezpienu vai dārzeņiem.

Dzērieni. Jums vajadzētu izvēlēties tējas, zāļu uzlējumus, kompotus, sulas, minerālūdeni bez gāzēm. Tēja jāpadara vāja. Mežrozīšu infūziju ieteicams dzert biežāk.

Saldumi. Uztura bagātinātājs medus, marmelāde, želeja, bezē, karamele, pastille. Medu vajadzētu dzert pēc iespējas biežāk, taču neaizmirstiet par kalorijām.

Maizes izstrādājumi. Jebkura žāvēta maize, pīrāgi, konditorejas pīrāgi. Tikai cept. Ir atļauts ēst cepumus un cepumus. Nav atļauta šokolāde, smalkmaizīte vai rauga mīkla.

Zupas Pagatavojiet no graudaugiem, dārzeņiem, makaroniem. Nepievienojiet pagatavotus dārzeņus.

Visi šie ēdieni jāēd saskaņā ar citiem uztura ieteikumiem. Šis līdzsvars, kaloriju ierobežojums, daļēja ēdienreize.

Ko nevar ēst ar HCV

Atļauto pārtikas produktu saraksts ir diezgan plašs, tāpēc vissvarīgāk ir izpētīt, ko nevarat ēst ar C hepatītu. Pārtika no šī saraksta var saasināt slimību un ievērojami samazināt aknu iznīcināšanas laiku..

Kādus ēdienus nevar ēst:

  • bagātīgi gaļas un zivju buljoni;
  • jebkādi taukaini ēdieni: gaļa, zivis, zoss, pīle, speķis, sālītas vai sālītas zivis, krējums;
  • gaļas produkti: desas, gaļas rullīši, kūpināta gaļa;
  • marinādes, mērces: majonēze, marinēti dārzeņi, sēnes, garšvielas, olīvas, kečups, sinepes;
  • dārzeņi: kukurūza, redīsi (jebkura veida), skābenes, pākšaugi, mārrutki, spināti, redīsi, sēnes, zaļie sīpoli;
  • saldumi: konditorejas izstrādājumi, šokolāde, saldējums, produkti ar krējumu un no rauga mīklas;
  • dzērieni: jebkura gāzēta, kafija, kakao, alkohols, stipri pagatavota tēja;
  • tauki: palmu ekstrakts, smagie tauki (dzīvnieku izcelsmes).

Jāizslēdz visa karstā garšviela, visi produkti, kas satur ķīmiskas piedevas, holesterīnu, skābeņskābi, ēteriskās eļļas.

HCV aizliegto produktu sarakstu var paplašināt, ja nepieciešama stingrāka diēta. Ja pacientam ir komplikācijas, jums jāēd tikai ēdiens, kuru ārsts apstiprināja.

Daļēji ierobežoti ēdieni:

  • minimālā daudzumā patērējiet kāpostus, skābos augļus;
  • ieteicams nelietot taukainus piena produktus (biezpiens, skābs krējums, raudzēts cepts piens, biezpiens).

Diēta

Tiek novērots pareizs uzturs C hepatīta ārstēšanai, koncentrējoties uz 5., 5.a diētu, saskaņā ar Pevzner. Pirmo tabulu izmanto hroniskā tipa plūsmā, bet otro - akūtā fāzē.

Hronisks C hepatīts

Šī slimības forma pieaugušajiem un bērniem ir paslēpta, gandrīz bez simptomiem, bet vīrusi iznīcina aknas no iekšpuses. Lai uzturētu un atjaunotu slimu orgānu, ir nepieciešams ievērot uztura uztura tabulas numuru 5.

Diētas vispārējie principi:

  • uzņemiet ēdienu nelielā daudzumā, bet bieži (ik pēc 2,5 stundām);
  • vienmēr ēst vienā un tajā pašā laikā;
  • ikdienas kaloriju saturs nepārsniedz 3100 kcal;
  • pavārs bez cepšanas;
  • papildus dzērieniem un zupām katru dienu dzeriet vismaz pusotru litru tīra ūdens;
  • ierobežojiet sāls patēriņu līdz 8 gramiem;
  • piemēro līdzsvara principu, tas ir, pārtikai vajadzētu būt olbaltumvielām, ogļhidrātiem un taukiem.

Akūts C hepatīts

Akūtā fāzē uz 5a galda tiek piemērota diēta. Tam ir smagāki ierobežojumi, jo aknas ir iekaisušas. Galvenie ēdieni ir šķidrās graudaugi, dārzeņu buljoni un zupas, sautēti dārzeņi, sautēti augļi, uzlējumi un želeja.

Papildu uzturvērtības:

  • viss ēdiens jāsamaļ līdz mīkstam stāvoklim;
  • ēst ēdienu tikai siltā veidā;
  • sāls uzņemšana tiek samazināta līdz 2 gramiem;
  • ikdienas kaloriju saturs nepārsniedz 2500 kcal.

Vīrusu nesēji

Pārnēsāšana attiecas uz hronisku formu, jo cilvēks ir inficēts ar vīrusiem, bet slimība nenotiek. Lai infekcija nenokļūtu vidējā stadijā, ir stingri jāievēro uzturs uz 5. galda, bet bez stingriem ierobežojumiem.

Uzturs pēc ārstēšanas

Pēc terapijas apmēram mēnesi ieteicams ievērot stingru 5.a diētu. Tas ir nepieciešams, lai pirms atjaunošanas aknas būtu minimāli noslogotas. Pēc tam pacients tiek pārvietots uz 5. tabulu. Tātad jums jāēd vismaz 1 gads.

Tajā pašā laikā tiek noteikti hepatoprotektori un vitamīnu kompleksi. Īpaši vērtīgi ir B grupas vitamīni, folijskābe, C vitamīns.

Gadu pēc ārstēšanas persona iziet galīgo pārbaudi, kas apstiprina pilnīgu atveseļošanos. Ja asinīs RNS vīrusi netiek atklāti un orgānā netiek novērota ciroze vai citas nozīmīgas izmaiņas, tad uztura ierobežojumi tiek noņemti.

C hepatīta diētas piemēru var atrast izvēlnē, kuru sastādījuši profesionāli dietologi..

Nedēļas ēdienkartes paraugs no veselīgiem produktiem

Lai nerastos grūtības ar ēdienu izvēli, ieteicams nedēļu iepriekš sastādīt ēdienkarti.

Ikdienas vajadzību pēc pārtikas vislabāk sadalīt 6 pieņemšanās:

  1. brokastis;
  2. 2. brokastis;
  3. vakariņas;
  4. pēcpusdienas tēja
  5. vakariņas;
  6. 2. vakariņas (1 stundu pirms gulētiešanas).

Izvēlnes piemērs tabulai nedēļā

Nedēļas dienaTrauku saraksts
Pirmdien
  1. Omlete, rīsu putra, tēja ar medu un citronu.
  2. Banāns, zaļā tēja ar liesiem cepumiem.
  3. Kāpostu zupa no dārzeņiem, tvaicēta gaļa, žāvēta rudzu maize, žāvētu augļu kompots.
  4. Cepts ābols, tēja ar medu.
  5. Spageti, kas garšoti ar sviestu, negāzētu ūdeni.
  6. Rjaženka.
Otrdiena
  1. Ābolu un burkānu salāti ar augu eļļu, tvaika kotletes, zaļā tēja ar citronu
  2. Cepts ābols.
  3. Kartupeļu biezeni, slinku kāpostu ruļļus, kompotu.
  4. Citrusaugļi.
  5. Rīsu putra ar sviestu, sieru, tēju.
  6. Kefīrs.
Trešdien
  1. Hercules putra, biezpiens ar skābo krējumu, mežrozīšu uzlējums.
  2. Citrusaugļu suflē.
  3. Piena zupa, vārīti rīsi ar tvaika tvaiku, tēja ar citronu.
  4. Cepumi, tēja ar kumelīti.
  5. Dārzeņu sautējums, tvaicēts pollock, kompots.
  6. Sniega bumba.
Ceturtdiena
  1. Biezpiena kastrolis, cepumu cepumi, zaļā tēja.
  2. Augļu salāti (apelsīni, banāni, avokado).
  3. Rīsu zupa ar dārzeņiem, tvaicētu gaļu, kompots.
  4. Tomātu sula.
  5. Kartupeļu biezeni, vārītu trušu, tēju ar medu.
  6. Kefīrs.
Piektdiena
  1. Griķu biezputra, vārīta vistas krūtiņa, Burkānu sula.
  2. Auzu pārslu cepumi, kumelīšu uzlējums.
  3. Dārzeņu kāpostu zupa ar skābo krējumu, tvaika pīrādziņi ar rīsu putru, kompots.
  4. Ābolu ievārījums ar tēju.
  5. Mannas putra, negāzēts ūdens.
  6. Rjaženka.
Sestdien
  1. Rīsu putra, tītara kotletes, dateļu sīrups.
  2. Cepts ābols.
  3. Tvaicēti kartupeļi, tvaicētas zivis, burkānu sula.
  4. Banāns.
  5. Omlete, tomātu un gurķu salāti, ūdens bez gāzes.
  6. Sniega bumba.
Svētdien
  1. Auzu pārslu ar dārzeņiem, marmelādi, tēju.
  2. Zefīri, želeja.
  3. Jūras velšu zupa, biezpiena kastrolis, kisselis.
  4. Ābols vai citi augļi.
  5. Prosa putra ar vārītām vistas aknām, kompots.
  6. Sniega bumba.

Trauku receptes

Pareizam uzturam jābūt ne tikai labvēlīgam, bet arī garšīgam. Lai ātri mainītu parasto uzturu, jums jāiepazīstas ar veselīga ēdiena gatavošanas receptēm.

Ziedkāpostu rīsu zupa.

Tas prasīs 1 kāpostu galvu, 3 kartupeļus, 150 gramus rīsu, puslitru piena.

Vārītus rīsus un sasmalcina putrā. Arī dārzeņus gatavo līdz vārīšanai, un pēc tam sasmalcina blenderī. Piens tiek vārīts. Sastāvdaļas sajauc un ielej ar pienu..

Slinku kāpostu ruļļi.

Jums jāņem 1 litrs tomātu sulas, burkāni, sīpoli, 1 katrs, 0,5 kg maltas vistas (var aizstāt ar trušiem, liellopu gaļu, tītaru), 300 grami balto kāpostu.

Sasmalciniet visus dārzeņus un pievienojiet tiem malto gaļu. Apkaisa ar nelielu šķipsniņu sāls, samaisa. Uz cepešpannas lej glāzi sulas, virsū izklāj gaļas un dārzeņu maisījumu kotletes formā kāpostu ruļļu formā. Ielejiet atlikušo sulu. Ielieciet cepeškrāsnī. Cep 200 grādu temperatūrā. Gatavošanas laiks 40 minūtes.

Ķirbju un žāvētu augļu deserts.

Jums vajag 1 litru piena, 200 gramus ķirbja, sagrieztu gabalos, 100 gramus žāvētu aprikožu un žāvētu plūmju, savīti gaļas mašīnā, 3 ēdamkarotes mannas.

Pienu uzvāra, pievieno ķirbi, vāra līdz maigai, tad pārlej mannu. Kad manna ir pagatavota, izslēdziet plīti un sajauciet visas sastāvdaļas. Masu lej uz cepešpannas un pusstundu cep cepeškrāsnī 200 grādu temperatūrā.

Kartupeļu un zivju bumbiņas.

Pagatavojiet ēdienus: 200 grami polloka (iepriekš atdalīti no kauliem), 4 vidēji kartupeļu bumbuļi, 1 vistas olu, 2 ēdamkarotes miltu.

Vāra kartupeļus, mizu un sasmalcina uz rupjās rīves. Polloka gabali savīti gaļas mašīnā. Izklājiet sastāvdaļas bļodā, pievienojiet olu, šķipsniņu sāls un samaisiet. No tiem veidojas nelielas kotletes, sarullē miltos un izklāj uz cepešpannas. Gatavošanas temperatūra 180 grādi, ilgums - pusstunda.

Atsauksmes

Forumos var atrast daudz pozitīvu atsauksmju par 5. diētu. Pacienti raksta, ka ēdienos viņiem nav nekādu aizspriedumu, jo ēdienkarte ir diezgan daudzveidīga un ēdieni ir garšīgi. Ārsti iesaka visu laiku ievērot šādu diētu, īpaši tiem, kuru aknas slimības laikā ir nopietni bojātas..

Olga, 37 gadi

Man tika diagnosticēts C hepatīts, un ārstēšana bija ļoti dārga un ilgstoša. Ārsts teica: lai droši izārstētu, jums jāievēro diēta. Sākumā jutos neērti, jo man burtiski bija jāaizliedz sev pirkt savus iecienītos kārumus. Bet laika gaitā es novērtēju šādas diētas priekšrocības. Pārtika ļoti labi piesātina, un tajā pašā laikā ķermenis jūtas viegls, un kuņģī nav smaguma sajūtas, kā tas bija agrāk. Internet forumos es uzzināju, kādu sieru var ēst (šķirnes ar zemu tauku saturu), vēlamie gaļas, zivju veidi. Ēdu galvenokārt graudaugus, sautētus dārzeņus, biezpienu, pienu un piena produktus. Es sāku ēst vairāk augļu un ogu. Pat pēc atveseļošanās es, visticamāk, nesākšu ēst desu, speķi, veikala mērces un majonēzi..

Secinājums

Ārstējot C hepatītu, obligāti jāievēro uztura uzturs. Tas palīdzēs ķermenim pretoties vīrusam, un aknas pēc nopietnas slimības ātrāk atveseļosies..