Super pārtikas produkti, lai uzlabotu atmiņu un smadzeņu darbību

Vai esat kādreiz domājis, vai ir produkti, kas uzlabo atmiņu un smadzeņu darbību? Zinātnieki ir atklājuši, ka pārtika ietekmē mūsu smadzenes.

Sabalansēts uzturs uzlabo jūsu kognitīvās spējas..

Daži pārtikas produkti nodrošina jūs ar enerģiju un aizsargā no dažādām smadzeņu slimībām..

Lai uzzinātu par citiem veidiem, kā uzlabot atmiņu un uzmanību, izlasiet rakstu un pārejiet pie izstrādājumiem.

Spēcīgas atmiņas produkti

Treknās zivis

Zivīm ir pelnījusi reputāciju par pirmās klases smadzeņu uzturu..

Tas ir izcils olbaltumvielu avots, kas nepieciešams garastāvokli uzlabojošu neirotransmiteru, piemēram, serotonīna un dopamīna, veidošanai..

Tas ir arī lielisks B12 avots, svarīgs vitamīns veselīgām smadzenēm un nervu sistēmai..

Zivis ir galvenais omega-3 avots. Tie ir smadzeņu šūnu un nervu šūnu membrānu galvenā strukturālā sastāvdaļa..

Zivis ir ārkārtējs DHA, dokozaheksaēnskābes avots.

DHA ir galvenā smadzeņu strukturālā sastāvdaļa un veido 97% no visiem smadzeņu omega-3 taukiem.

Nepietiekama DHA ir depresijas, bipolāru traucējumu, priekšlaicīgas smadzeņu novecošanās, demences un Alcheimera slimības faktors..

Vislabākie avoti ir siļķe, lasis, makrele un sardīnes.

Olas ir bagātas ar olbaltumvielām, B12 vitamīnu un var būt nozīmīgs omega-3 taukskābju avots..

Olas satur daudz triptofāna, aminoskābes, kas ir “laimes” molekulas serotonīna sastāvdaļa.

Olas ir pirmais holīna avots - barības viela, kuras 90% no mums nesaņem pietiekami.

Holīns ir priekšnoteikums acetilholīnam - neirotransmiteram, kam ir galvenā loma atmiņā un mācībās..

Atbilstošs acetilholīns ir kritisks akūtai atmiņai un ātrai un koncentrētai domāšanai, novecojot..

Holīns ir arī citas svarīgas smadzeņu barības vielas, citicolīna, priekštecis..

Tas palielina asiņu pieplūdumu smadzenēs un palielina smadzeņu spēju lietot glikozes līmeni asinīs, kas ir tās galvenais degvielas avots.

Nav oficiālu norādījumu par to, cik olu ir. Ir jēga ēst 2-6 olas nedēļā..

Avokado

Avokado ir krēmīgs, barojošs auglis, kuru daži smadzeņu eksperti uzskata par labāko ēdienu pasaulē..

Atšķirībā no citiem augļiem, kas galvenokārt sastāv no ogļhidrātiem, avokado ir 75% mononepiesātināto tauku.

Avokado ir lielisks vitamīnu avots, kas nepieciešams jūsu smadzenēm, piemēram, C, E, K un B vitamīni..

Avokado ir bagāti ar tirozīnu - aminoskābi, kas ir dopamīna priekštecis - smadzeņu ķīmisko vielu, kas uztur jūs motivētu un koncentrētu..

Ogas

Visu veidu ogas: mellenes, zemenes, avenes un kazenes parasti produktu sarakstā ieņem pirmo vietu, lai uzlabotu atmiņu un smadzeņu darbību..

Tie ir bagāti ar flavonoīdiem - spēcīgu antioksidantu grupu, kas aizsargā smadzeņu šūnas no oksidatīviem bojājumiem..

Viena flavonoīdu grupa, īpaši antocianīni, piešķir ogām to skaistās krāsas..

Pētījumi liecina, ka flavonoīdi var uzlabot daudzas kognitīvās prasmes, ieskaitot atmiņu, mācīšanos un lēmumu pieņemšanu..

Viņi var arī novērst ar vecumu saistītu garīgu pasliktināšanos un aizsargāt pret Alcheimera slimību.
Šīs vielas veicina olbaltumvielu ražošanu, kas stimulē jaunu smadzeņu šūnu veidošanos..

Ogas arī aizsargā smadzenes no hroniska iekaisuma..

Kāposti

Pat ja jums nepatīk kāposti, ir labi iemesli to ēst. Viena kāpostu porcija satur gandrīz tikpat daudz C vitamīna kā apelsīns.

C vitamīns darbojas kā dabisks antidepresants, palielinot serotonīna līmeni.

Kāposti ir pirmās klases B vitamīnu, īpaši folātu, avots, kas ir smadzeņu attīstības atslēga.

B grupas vitamīni, ko bieži sauc par “stresa vitamīniem”, var apturēt atmiņas zudumu, novērst smadzeņu novecošanos, izdzīt depresiju un pat palīdzēt dzīvot ilgāk..

Oksfordas universitātes pētījums apstiprināja, ka B6 un B12 vitamīni darbojas sinerģiski, samazinot smadzeņu atrofiju, uzlabojot smadzeņu darbību.

Vārdu aizmirstšana daudziem kļūst par problēmu, novecojot.

Kāposti ir viens no labākajiem K vitamīna avotiem, uzturvielu, kas nepieciešama verbālajai atmiņai..

Visbeidzot, kāposti ir labs magnija avots, minerāls, kura trūkst lielākajai daļai cilvēku..

Spināti, mandeles, brokoļi, ziedkāposti un Briseles kāposti ir arī smadzenēm un atmiņai labvēlīgi..

Jūras dārzeņi

Jūras dārzeņi ir daži no barojošākajiem pārtikas produktiem uz planētas..

Okinavas iedzīvotāji Japānā par savu ārkārtējo veselību un ilgmūžību var būt parādā regulāram jūras dārzeņu patēriņam.

Jūras dārzeņi satur visus 56 cilvēka veselībai nepieciešamos minerālus bioloģiski pieejamā veidā.

Daži no tiem ir uzticams B12 vitamīna avots, kas ir būtisks smadzeņu un nervu veselībai..

Jūras dārzeņi ir viens no nedaudzajiem joda uztura avotiem, minerāls ir tik reti sastopams uzturā, ka to pievieno galda sālim, lai novērstu plaši izplatītu deficītu..

Kad 1920. gados Amerikas Savienotajās Valstīs galda sālim pievienoja jodu, ievērojami palielinājās vidējais IQ.

Zems joda līmenis var būt galvenais hipotireozes cēlonis, kas izraisa atmiņas traucējumus, depresiju un nogurumu..

Nori, jūras aļģu loksnes, ko izmanto zemē, ir bagātas ar holīnu, inozitolu, B vitamīniem, minerālvielām un taurīnu..

Inositols, agrāk pazīstams kā B8 vitamīns, ir atrodams lielās koncentrācijās smadzenēs, kur tas atvieglo saziņu starp smadzeņu šūnām..

Visi galvenie neirotransmiteri ziņojumu pārsūtīšanai paļaujas uz inositolu..

Tumšā šokolāde

Šokolāde ir viens no iecienītākajiem ēdieniem pasaulē. Tas satur vairāk nekā 300 zināmus ķīmiskos savienojumus.

Tas ir lielisks triptofāna avots, aminoskābes serotonīna priekštecis.

Tumšā šokolāde stimulē endorfīnu veidošanos, kas saistās ar opiātu receptoriem, izraisot eiforijas sajūtu.

Šokolādē ir nedaudz kofeīna, pietiekami, lai uzlabotu atmiņu, garastāvokli un koncentrēšanās spējas, bet nepietiek, lai vairums cilvēku justos satraukti.

Šokolāde ne tikai padara jūs laimīgākus, bet arī pozitīvi ietekmē jūsu veselību un smadzeņu darbību..

Tas satur neiroprotektīvos flavonoīdus, kas palielina smadzeņu plastiskumu un palīdz smadzeņu šūnām dzīvot ilgāk..

Šokolādes flavonoīdi stimulē asins plūsmu smadzenēs, uzlabojot atmiņu, uzmanību un reakcijas laiku.

Šokolāde var palīdzēt vecākiem cilvēkiem ar īslaicīgu atmiņas zudumu un novērst garīgu pasliktināšanos..

Ēdiet 70% šokolādes. Ja jums šķiet, ka 70% ir pārāk rūgti, sāciet ar 54%.

Jo augstāks ir kakao procentuālais daudzums, jo vairāk veselības un smadzeņu ieguvumu sniegs jūsu šokolāde..

Valrieksti

Visi rieksti ir pilni ar olbaltumvielām, vitamīniem un minerālvielām. Tie ir neaizstājami produkti atmiņas un smadzeņu darbības uzlabošanai. Jebkurš rieksts ir labs smadzenēm, bet valrieksts ir neapstrīdams čempions.

Valrieksti ir viens no labākajiem alfa-linolēnskābes avotiem, kas ir omega-3 tauku forma uz augu bāzes..

Valrieksti satur unikālu polifenolu, pedunculagīnu, kam piemīt antioksidanta un pretiekaisuma īpašības un kas var mazināt smadzeņu iekaisumu.

Valriekstiem ir potenciāls mainīt vairākus smadzeņu novecošanās parametrus.

Valriekstu ekstrakts palēnina toksisko beta-amiloido olbaltumvielu uzkrāšanos Alcheimera slimnieku smadzenēs.

Vienā pētījumā atklājās, ka valriekstu ēšana uzlabo reakcijas laiku, mācīšanos un atmiņu..

Kognitīvās veselības uzlabošanai ieteicams apmēram 1 ēdamkarote valriekstu dienā..

Vislabāk valriekstus turēt ledusskapī, nevis pieliekamajā, lai tie neiesprūst.

Ja jūs tos uzglabāsit vairāk nekā mēnesi, ielieciet tos saldētavā.

Kurkuma

Lielākā daļa garšvielu, piemēram, melnie pipari, kanēlis, ķiploki, ingvers, safrāns un vaniļa, ir spēcīgi antioksidanti..

Kurkuma satur vairāk nekā 100 zināmus savienojumus, dažiem no tiem ir antioksidanta, pretiekaisuma un neiroprotektīvās īpašības..

No visiem aktīvajiem savienojumiem, kas atrodami šajā labi izpētītajā garšvielā, kurkumīns ir vissvarīgākais..

Senioriem Indijā, kuri regulāri ēd kurkumu, Alcheimera slimība ir viszemākā pasaulē..

Kurkuma, vēl viena viela, kas atrodama kurkumā, stimulē jaunu neironu veidošanos un pamudina smadzenes sevi labot..

Lai iegūtu reālu smadzeņu labumu, ēdiena gatavošanā katru dienu lietojiet 1 / 4-1 / 2 tējkarotes kurkuma.

Kurkumīns, kurkuma galvenais aktīvais savienojums, ir ļoti slikti uzsūcas, tāpēc, gatavojot ēdienu, lietojiet kurkumu ar melnajiem pipariem.

Melnie pipari satur piperīnu - molekulu, kas palielina kurkumīna absorbciju.

Olīvju eļļa

Olīveļļa ir neatņemama Vidusjūras diētas sastāvdaļa, ko uzskata par veselīgāko ēšanas veidu..

Olīveļļas mononepiesātinātie tauki ir labvēlīgi smadzenēm. Tie uzlabo atmiņu un citas izziņas funkcijas..

Olīveļļa satur vairāk nekā 30 fenola savienojumus, kas ir spēcīgi antioksidanti..

Olīveļļa satur arī ievērojamu daudzumu vitamīnu E un K, kas ir svarīgi atmiņai un novērš garīgo pasliktināšanos..

Olīveļļa palīdz tīrīt smadzenes ar beta-amiloīdiem proteīniem, kas saistīti ar Alcheimera slimību.

Vēl viena olīveļļas priekšrocība ir tā, ka tā nesatur neveselīgus transtaukus.

Katru dienu ieteicams 2 ēdamkarotes olīveļļas.

Kokosriekstu eļļa

Kokosriekstu eļļa ir vēl viens lielisks smadzeņu ēdiens..

Klusā okeāna salu iedzīvotāji kokosriekstu vērtē tikpat daudz kā pārtiku un zāles, ka viņi kokosriekstu palmu sauc par “dzīvības koku”.

Kokosriekstu eļļā ir augsta vidējas ķēdes triglicerīdu koncentrācija.

Glikoze ir izplatīts enerģijas avots jūsu smadzenēs, bet vidējas ķēdes triglicerīdi kokosriekstu eļļā sadalās ketonos, kas tieši baro smadzenes, apejot glikozes metabolismu.

Tieši šī īpašība padara kokosriekstu eļļu par daudzsološu Alcheimera slimības ārstēšanu, ko daži eksperti uzskata par trešo diabēta formu - “smadzeņu diabētu”.

Alcheimera slimības skartajos smadzeņu apgabalos, kas vairs nespēj absorbēt glikozi, viegli izmanto ketonus.

Ir arī konstatēts, ka kokosriekstu eļļa samazina amiloidās beta plāksnes, kas saistītas ar šo slimību..

Vienā aizraujošā pētījumā pieaugušajiem ar viegliem kognitīviem traucējumiem 90 minūšu laikā pēc vienas eļļas devas lietošanas tika novērots ievērojams atmiņas uzlabojums.

Kokosriekstu eļļai piemīt antistresa un antidepresanta īpašības, un tā var aizkavēt smadzeņu novecošanos..

Ieteicams sākt ar 1 tējkaroti kokosriekstu eļļas 2 vai 3 reizes dienā.

Kokosriekstu eļļa kūst istabas temperatūrā, tāpēc dažreiz tā ir šķidra, dažreiz mīksta un cieta.

Nelieciet to ledusskapī, tas kļūst ciets kā akmens.

Kokosriekstu eļļu varat izmantot visur, kur parasti izmantojat citas augu eļļas..

Ar to jūs varat gatavot, apcept vai cept, izplatīt to vai pievienot karoti zupām, rīsiem vai kokteiļiem.

Vienīgais brīdinājums nav salātu gatavošana ar to, jo tas sacietē, kad tos ielej vēsos dārzeņos.

Raudzēti produkti

Viens no dīvainākajiem un aizraujošākajiem pēdējā laika neirobioloģijas atklājumiem ir saistīts ar mikrobiomu - baktērijām, kas dzīvo mūsu zarnu traktā.

Šī mikrobu kopiena spēcīgi un negaidīti ietekmē mūsu smadzenes, liekot zinātnei zarnas saukt par “otrajām smadzenēm” vai “rezerves smadzenēm”.

Zarnu baktērijas ražo vairāk nekā 30 neirotransmiteru, ieskaitot serotonīnu, norepinefrīnu, acetilholīnu, dopamīnu un GABA.

Šīs baktērijas ietekmē jūsu veselību, garastāvokli un pat jūsu pieņemtos lēmumus..

Daži neirozinātnieki šo atklājumu sauc par paradigmas maiņu mūsu izpratnē par smadzenēm..

Ideālā gadījumā jūsu zarnās vienmēr ir normāls “labo” un “slikto” baktēriju līdzsvars.

Bet šis līdzsvars ātri var izgāzties no antibiotikām, stresa un pat no ēdiena, ko ēdat..

Pārmērīga kaitīgu baktēriju daudzums rada toksiskus blakusproduktus - lipopolisaharīdus, kuriem ir daudz negatīvas ietekmes uz jūsu smadzenēm..

Disfunkcionāls mikrobioms var būt galvenais ar smadzenēm saistīto stāvokļu, tostarp ADHD, trauksmes, autisma, depresijas, alkas pēc ogļhidrātiem, atmiņas zuduma, koncentrēšanās problēmu un hroniska smadzeņu iekaisuma, galvenais cēlonis..

Jūs varat atjaunot veselīgu zarnu baktēriju līdzsvaru, uzturā pievienojot fermentētu pārtiku..

Gandrīz visās veselīgajās tradicionālajās diētās saprātīgi tika iekļauti daži raudzēti ēdieni, piemēram, jogurts, kefīrs, skābēti kāposti, kimči, tamari un miso.

Šie pārtikas produkti nodrošina labās baktērijas, savukārt prebiotiskie pārtikas produkti nodrošina pareizu uzturu, īpaši prebiotisko šķiedru, labu baktēriju augšanai un labklājībai.

Pārtika, kurā ir daudz šo prebiotisko šķiedru, ir sparģeļi, topinambūrs, bambusa dzinumi, banāni, mieži, cigoriņi, puravi, ķiploki, hikama, lēcas, sinepju zaļumi, sīpoli, tomāti un jakoni.

Ja jūs neesat pieradis ēst raudzētus pārtikas produktus, sāciet ar dažām karotēm dienā, lai labās baktērijas varētu nodibināties, un sliktās baktērijas pakāpeniski izmirtu. Pēc tam ēdiet vienu vai vairākas porcijas dienā.

Diemžēl tikai daži raudzēti pārtikas produkti pārtikas veikalā satur dzīvas baktēriju kultūras..

Meklējiet raudzētus piena produktus, kas apgalvo, ka tajos ir “dzīvas un aktīvas” kultūras.

Izvairieties no mākslīgiem saldinātājiem. Viņi var par 50% samazināt labo baktēriju daudzumu jūsu zarnās..

Vairāki siera veidi, ieskaitot mozzarella un čedaru, var saturēt dzīvas baktērijas..

Dzeriet kefīru. Tas satur lielāku kultūru dažādību nekā jogurts, un to labi panes pat tie, kuri nevar paciest laktozi..

Nepieciešamākie ēdieni smadzenēm un atmiņai

Smadzenes ir galvenais cilvēka ķermeņa orgāns. Citu sistēmu darbība, kā arī cilvēka garīgās spējas ir atkarīgas no tās pareizas darbības. Noderīgi produkti asinsvadiem un smadzeņu šūnām palīdz saglabāt tā darbību un novērš daudzu slimību attīstību. Tās jāēd katram cilvēkam neatkarīgi no dzimuma vai vecuma.

Kādas vielas ir nepieciešamas smadzenēm aktivitātes uzturēšanai

Uzturam smadzenēm ir vajadzīga veselīga pārtika, kas satur šādus elementus:

  1. Glikoze - viegli uzsūcas un dod spēku;
  2. Askorbīnskābe ir spēcīgs antioksidants, kas aizsargā šūnas no brīvajiem radikāļiem un novērš priekšlaicīgu novecošanos;
  3. Dzelzs - nepieciešams pareizai asiņu veidošanai, nodrošinot smadzenes ar skābekli, ir atbildīgs par nervu impulsu pārnešanu;
  4. B vitamīni - palēnina novecošanās procesu un atbalsta normālu darbību;
  5. Kalcijs - ir iesaistīts šūnu membrānu veidošanā;
  6. Lecitīns - ir antioksidants, kas uzlabo šūnu atmiņu un enerģijas metabolismu;
  7. Omega-3 taukskābes - šī ķermeņa strukturālie elementi, ir nepieciešami tās normālai darbībai;
  8. K vitamīns - kavē novecošanās procesu un šūnu nāvi, stimulē izziņas funkcijas;
  9. Cinks - novērš neiralģisku traucējumu parādīšanos;
  10. Varš - ir atbildīgs par nervu impulsu pārnešanu;
  11. Magnijs - ietekmē iegaumēšanu un mācīšanās spējas.

Šīs ir galvenās vielas, kurām pietiekamā daudzumā vajadzētu būt katras personas uzturā. Viņu deficīts provocē dažādu patoloģiju attīstību, samazinātu garīgo aktivitāti, traucētu atmiņu un koncentrēšanās spējas.

Labākie produkti

Sistemātiska smadzenēm labvēlīgu pārtikas produktu iekļaušana uzturā palīdz pagarināt jaunību un uzlabot kognitīvās funkcijas. Tie ir nepieciešami visām cilvēku kategorijām - bērniem, pieaugušajiem un pensionāriem. Ja jūs pareizi vērsieties pie diētas sagatavošanas, tad jūs varat atbrīvoties no daudzām problēmām un ievērojami uzlabot dzīves kvalitāti.

Kādi pārtikas produkti ir noderīgi smadzenēm un atvieglo informācijas atcerēšanos:

  1. Treknās zivis. Jūras dzīvības pārstāvjiem, piemēram, tunzivīm, lasim un siļķēm, ir omega-3 taukskābes. Šie savienojumi labvēlīgi ietekmē smadzeņu kognitīvās funkcijas. Tas vairāk nekā pusi sastāv no taukiem, kuru struktūra ir līdzīga omega-3. Viņa ir iesaistīta nervu šūnu veidošanā. Šī produkta sistemātiska lietošana ir laba Alcheimera slimības un senilās demences profilakse. Taukskābju deficīts provocē depresīvu stāvokļu parādīšanos;
  2. Kafija. Tas satur smadzenēm svarīgus elementus - antioksidantu savienojumus un kofeīnu. Tas rada vairākus efektus vienlaikus - tas palielina uzmanību un koncentrēšanos, stabilizē psihoemocionālo fonu;
  3. Mellenes Tie ir antocianīnu avoti - augu izcelsmes savienojumi, kuriem ir antioksidanta un pretiekaisuma iedarbība. Viņi palēnina smadzeņu šūnu novecošanos un novērš centrālo nervu sistēmu problēmu parādīšanos. Pētījumu rezultātā tika noskaidrots, ka šīs ogas spēj cīnīties pat ar īslaicīgu amnēziju;
  4. Olas. Tie satur daudz vērtīgu elementu, no kuriem viens ir holīns. Tas ir nepieciešams tādu vielu ražošanai, kuras ir atbildīgas par psihoemocionālā stāvokļa stabilitāti un atmiņas uzlabošanu. Šīs vielas augstākā koncentrācija ir dzeltenumā. Olas ir bagātas ar B vitamīniem, kuriem ir vienlīdz svarīga loma veselības saglabāšanā un senilās noārdīšanās sākšanās aizkavēšanā;
  5. Zaļā tēja. Bez kofeīna dzēriens ir bagāts ar antioksidantiem, kas aizsargā šūnas no brīvo radikāļu kaitīgās ietekmes. Vēl viena vērtīga viela - L-teanīns - aminoskābe. Viņa ir iesaistīta olbaltumvielu sintēzē, pareizā ķīmisko procesu norisē un mīkstina kofeīna iedarbību. Sistemātiska zaļās tējas lietošana ir spēcīga aterosklerozes, sirds kaites un smadzeņu slimību profilakse;
  6. Ķirbju sēklas. Tie satur barības vielu kompleksu, kas labvēlīgi ietekmē šīs ķermeņa darbu. Īpaša nozīme ir unikālajai minerālu kombinācijai. Tie ir nepieciešami, lai kontrolētu nervu impulsus, saglabātu apziņas skaidrību un novērstu daudzas kaites;
  7. Rieksti. Eksperti ir noskaidrojuši, ka šie produkti pozitīvi ietekmē sirds muskuļa darbu, kas, savukārt, labvēlīgi ietekmē smadzeņu darbību. Tie ir bagāti ar neaizvietojamām taukskābēm, antioksidantu savienojumiem un E vitamīnu. Valrieksti satur arī dzelzi, jodu, varu un citas vērtīgas minerālvielas;
  8. Kāposti. Dārzeņa labvēlīgās īpašības lielā mērā ir atkarīgas no tā šķirnes. Brisele neitralizē brīvos radikāļus, jūra ir joda avots, sarkanais ir bagāts ar antioksidantiem, uzlabo asinsvadu elastību;
  9. Tumšā šokolāde. Kakao pupiņās ir daudz flavonoīdu un kofeīna. Viņi uzlabo atmiņu, uzmanīgumu un mācīšanās spējas. Turklāt neliels šī salduma gabals uzlabo garastāvokli;
  10. Apelsīni. Citrusaugļos ir daudz askorbīnskābes, kurai ir antioksidanta iedarbība un aizsargā smadzeņu šūnas no brīvo radikāļu nelabvēlīgās ietekmes..

Šie pārtikas produkti, kas piemīt atmiņai un smadzenēm, pozitīvi ietekmē tikai tad, ja tos regulāri lieto..

Kad un kā ēst

Ikdienas uzturā jāiekļauj visnoderīgākie pārtikas produkti, kas nepieciešami pareizai smadzeņu darbībai. Apātijas parādīšanās, depresīvi stāvokļi un samazināta veiktspēja ir pirmie simptomi, kas signalizē par vērtīgu vielu trūkumu organismā.

Lai paātrinātu reakciju un uzlabotu asins plūsmu, ir pietiekami ēst 100 gramus tauku šķirņu zivju. 5 valrieksti - dienas deva ātram prātam. Viens apelsīns sedz vajadzību pēc askorbīnskābes. Un stiprās kafijas lietošana ir labāka, lai ierobežotu 2-3 tases dienā. Pretējā gadījumā nāks nervu šūnu izsīkums un apziņas skaidrība pazudīs..

Ir vērts samazināt nevēlamās pārtikas lietošanu. Pārtika, kas smadzenēm iznīcina veselīgu pārtiku, ir pusfabrikāti un ātrs ēdiens. Tie satur daudz ķīmisku piedevu un nelabvēlīgi ietekmē veselību. Pārmērīgs sāls daudzums izraisa šķidruma aizturi organismā un paaugstinātu spiedienu. Un alkohols iznīcina smadzeņu un nervu šūnas.

Pareizais uzturs ir spēcīgas atmiņas un lielisku intelektuālo spēju atslēga. Turklāt nevajadzētu aizmirst ievērot dzeršanas režīmu, jo ūdens ir nepieciešams gan smadzenēm, gan citiem orgāniem.

20 visnoderīgākie pārtikas produkti cilvēka smadzenēm, kas uzlabo neironu un šūnu darbību

Ja mērķtiecīgi veidojat noteiktu pārtikas produktu diētu, ir pilnīgi iespējams uzlabot atmiņu, palielināt koncentrēšanos, atvieglot un paātrināt garīgo darbu un vienkārši uzlabot labsajūtu.

Pētījumi norāda uz nenoliedzamu saikni starp ēdienu, ko mēs ēdam, un to, cik labi darbojas mūsu smadzenes..

Citi pētījumi apstiprina, ka noteiktu pārtikas produktu ēšana stimulē serotonīna, dopamīna, norepinefrīna un citu neirotransmiteru veidošanos..

Tādējādi, ja jūs rūpējaties par pastāvīgu uzturu, kas būs noderīgs cilvēka smadzenēm, tad jūs varat ne tikai atbrīvoties no noguruma un hroniska noguruma, bet arī sākt pietiekami gulēt, prātā pievienot lielu skaitu, atcerēties lielu daudzumu svarīgas informācijas un, pats galvenais, daudzus brīdināt. smagas slimības, kas saistītas ar smadzeņu šūnu novecošanos.

Šajā rakstā mēs runāsim par vispārējiem šādas uztura principiem, kā arī par to, kādi īpaši pārtikas produkti jums jāiekļauj uzturā, uzskaitot 20 labāko sarakstu.

Uztura vispārējie principi

Smadzenes ir viens no sarežģītākajiem cilvēka ķermeņa orgāniem. Bez tā nav iespējams ne garīgs darbs, ne normāla fizioloģija..

Tās funkcionēšanai ir nepieciešami:

  • dažādas aminoskābes;
  • polinepiesātinātie tauki Omega 3 un Omega 6;
  • vitamīni, īpaši vitamīni E un C;
  • ūdens un daudzas citas vielas un savienojumi.

Tāpēc uztura principi smadzeņu veselības uzturēšanai ir saistīti ar dažiem vienkāršiem noteikumiem..

  1. Ievads noteiktu pārtikas produktu uzturā, kas satur visas garīgajam orgānam nepieciešamās uzturvielas. Šī beztauku gaļa, taukskābās jūras zivis un jūras veltes (izņemot ikrus), dārzeņi un augļi, graudaugi, rieksti, dabīgas nerafinētas eļļas, ne pārāk taukaini piena produkti, garšaugi un piedevas. Varat arī ievērot īpašu MIND diētu, lai uzlabotu kognitīvās funkcijas..
  2. Smadzenēm kaitīgas pārtikas izvadīšana, kas aizsērē asinsvadus, samazina asinsriti un samazina tās darbību. Tajā ietilpst pusfabrikāti, ātrās ēdināšanas iestādes, desas, kūpināta gaļa, trekna gaļa un piena produkti, saldumi ar rafinētu cukuru, smalkmaizītes, bezalkoholiskie dzērieni, alkohols, stipra melnā tēja un kafija lielos daudzumos, sāls.
  3. Dzerot daudz šķidruma. Smadzeņu audi ir 80% ūdens, tāpēc šķidruma trūkums organismā nelabvēlīgi ietekmē vielmaiņas procesus, nervu impulsu pārvades ātrumu. Tā kā organismā trūkst šķidruma, vispirms mirst smadzenes. Ūdens nozīme smadzenēs tika sīki apspriesta atsevišķā rakstā..

20 visnoderīgākie produkti

Ir daudz produktu, kas nodrošina labu uzturu, uzlabo asinsriti un smadzeņu darbību kopumā. Paturot prātā visus tos, jūs varat viegli izveidot ļoti daudzveidīgu ēdienkarti visiem vecumiem un visiem gadījumiem..

1. Jūras zivis un jūras veltes

Zivis un jūras veltes - būtiska uztura sastāvdaļa, kuras mērķis ir uzlabot smadzeņu un visas nervu sistēmas darbību. Fosfors, jods, minerāli, omega-3 taukskābes palīdz smadzenēm saglabāt darba spējas un jaunību. Tie ietekmē:

  1. "sliktā" holesterīna līmeņa pazemināšanās;
  2. taukainu plāksnīšu asinsvadu sienu tīrīšana;
  3. smadzeņu šūnu aktīva piesātināšana ar skābekli un barības vielām.

Cilvēki, kuri vismaz reizi nedēļā ēd jūras veltes, daudz retāk sūdzas par sliktu atmiņu un nogurumu. Un Alcheimera slimības attīstības varbūtība šajā gadījumā ir ievērojami samazināta. Lai iegūtu papildinformāciju par omega-3 skābju ietekmi uz smadzenēm, skatiet atsevišķu rakstu.

Pilnīgai diētai pietiek ar burtiski izvēlēties 2-3 zivju šķirnes, piemēram, lasis, tuncis, lasis, forele vai siļķe. No jūras veltēm noteikti jāēd jūras kāposti, jūs varat izvēlēties kalmārus, gliemenes, austeres utt..

2 olas

Smadzenēm īpaši nepieciešams lecitīns, taukskābes, B12 vitamīns. Ar viņu trūkumu sākas orgāna atrofija, kas principā ir dabiska ar vecumu saistītām izmaiņām. Bet viņi var sākt daudz vēlāk un būt mazāk pamanāmi..

Visnoderīgākais komponents ir olu dzeltenums. Pretēji izplatītajam uzskatam, tas, visticamāk, ir izdevīgs nekā kaitīgs, neskatoties uz to, ka tas satur lielu daudzumu holesterīna.

Olas dzeltenumā ir holīns, kas baro smadzeņu šūnas un neironus, bez kuriem tie nevar veidoties un eksistēt.

3. Piens

Smadzenēm ir vajadzīgs piens, jo tās satur triptofānu - vielu, kas ir serotonīna, prieka hormona, sintēzes avots. Tāpēc pienam ir jābūt uz galda tam, kurš vēlas saglabāt labu garastāvokli, optimismu un dzīvespriecību.

Turklāt antioksidants glutations, ko nesen pētnieki atklāja pienā, uzlabo neironu darbību un ļauj jums saglabāt prātu līdz vismodernākajiem gadiem. Vienīgais nosacījums ir tas, ka piens ir jālieto regulāri.

4. Labība

Dietologi iesaka, ka jebkurā vecumā no veselas labības ir daudz graudaugu.

Tas ir svarīgi augoša cilvēka smadzenēm un pieaugušajam: abiem ir vienlīdz svarīgi, lai būtu laba atmiņa. Fakts ir tāds, ka auzas, kvieši, mieži, beztauku rīsi un klijas no tiem satur daudz folijskābes un tiamīna, tas ir, B6 vitamīna.

Tādējādi graudaugi un pilngraudu maize ir noderīgi ne tikai kā līdzeklis metabolisma uzlabošanai, bet arī kā lielisks asinsrites stimulators un smadzeņu darbības uzlabošana.

5. Rieksti

Saulespuķu sēklas un riekstus izmanto gan kā neatkarīgu uzkodu, gan kā papildu sastāvdaļu ēdienos. Tie satur visu, kas tik nepieciešams smadzeņu šūnām:

  1. vitamīni E, B grupa;
  2. folijskābe;
  3. omega-3 un omega-6 taukskābes utt.;
  4. minerāli, ieskaitot magniju un kāliju.

Rieksti, piemēram, mandeles, valrieksti, indijas, zemesrieksti, lazdu rieksti, pekanrieksti, kā arī visa veida sēklas, baro smadzenes, nodrošina daudz enerģijas, uzlabo atmiņu, uzmundrina un pat vājina depresijas simptomus. Tie satur pietiekamu tauku daudzumu, tāpēc, tos lietojot, varat būt pārliecināti par augu tauku pārpilnību organismā.

6. Zaļie un lapu dārzeņi, zaļumi

Daži šos augus uzskata tikai par garšvielām vai pārtikas piedevām, tomēr tajos ir tik daudz garīgajai darbībai svarīgu vitamīnu, ka pat viena piesātinošā deva var palīdzēt:

  1. atcerieties vai atsauciet atmiņā lielu daudzumu vērtīgas informācijas;
  2. palielināt garīgās aktivitātes produktivitāti;
  3. noņemiet lieko darbu.

Ar šiem rezultātiem zaļumi ir parādā lielam skaitam B vitamīnu, folijskābes. Šo vielu vērtība ir tāda, ka tās samazina homocisteīna daudzumu, kas ar vecumu uzkrājas ķermenī, iznīcina asinsvadu sienas un noved pie tādām patoloģijām kā atmiņas zudums un pat Alcheimera slimība..

7. Ogas

Nav šaubu par ieguvumiem no šādām ogām kā mellenēm, brūklenēm, dzērvenēm, zemenēm, avenēm, kazenēm utt. Vitamīni, cukuri, šķiedra, antioksidanti, flavonoīdi no ogām palīdz:

  1. ar paaugstinātu garīgo stresu;
  2. uzlabot koordināciju un atmiņu;
  3. lai saglabātu jaunību un palielinātu šūnu veselību.

Pat ja svaigas un saldētas ogas reizi nedēļā parādās uz galda, garīgo aktivitāšu kvalitāte ievērojami uzlabojas..

8. Žāvēti augļi

Bagātais vitamīnu un minerālu sastāvs padara žāvētus augļus par būtisku produktu tiem, kuri vēlas, lai viņu galvas ātri un labi darbotos. Žāvēti aprikozes, rozīnes, žāvētas plūmes, vīģes, datumi un citi žāvēti augļi un ogas:

  1. samazināt "sliktā" holesterīna līmeni asinīs;
  2. notīriet smadzeņu asinsvadus no holesterīna plāksnēm;
  3. uzlabot atmiņu un koncentrēšanās spējas;
  4. palīdz uzturēt labu koordināciju.

9. Medus

Medus ir atzīts sirds un asinsvadu un nervu sistēmas dziednieks. Ar pastāvīgu garīgu darbu, tas noteikti ir nepieciešams uzturā kā līdzeklis:

  1. asiņu un asinsvadu attīrīšana no "sliktā" holesterīna;
  2. Palīdz asinsrites darbā, kas nozīmē smadzeņu asinsrites uzlabošanu;
  3. dodot daudz enerģijas.

10. Augu eļļas

Nerafinētas augu eļļas vispār nesatur holesterīnu, kas nozīmē, ka tās neveicina aterosklerozes attīstību. Turklāt: tie palīdz izšķīdināt un izvadīt no ķermeņa esošos holesterīna nogulsnes.

Nerafinētas tieši presētas eļļas satur arī dzīvībai svarīgas omega-3, omega-6, kā arī mazāk svarīgas, bet labvēlīgas omega-9 nepiesātinātās taukskābes. Pateicoties viņiem, kā arī vitamīnu un minerālu sastāvs, smadzenēm noderīgas eļļas:

  1. veicina veselīgas asinsvadu sistēmas saglabāšanu, novēršot artēriju aizsērēšanu;
  2. stiprināt smadzeņu asinsvadu sienas;
  3. palīdz palielināt koncentrēšanos, stiprina atmiņu un samazina laiku neiropsihisko reakciju izpausmēm.

11. Tumšā šokolāde

Daudzi ir iepazinušies ar efektu, kas parādās pēc šokolādes gabaliņa ēšanas. Šis saldais ir ne tikai garšīgs, bet arī noderīgs ar to, ka:

  1. uzlabo garastāvokli, ražojot serotonīnu - prieka hormonu;
  2. uzlabo smadzeņu asinsriti;
  3. pateicoties flavonolam, palīdz saglabāt smadzeņu šūnu jaunību, apkarojot brīvos radikāļus.

Liels daudzums antioksidantu ir atrodams ne tikai šokolādē, bet arī vienkārši kakao pulverī. Bet visnoderīgākais produkts, kas satur kakao pupiņas, ir tumšā un tumšā šokolāde. Tur kakao pupiņu saturs ir maksimālais un sasniedz 95%. Vairāk par šokolādes ietekmi uz smadzenēm lasiet šeit..

12. Kafija

Zinātnieki pastāvīgi strīdas par kafijas noderīgumu smadzenēm un sirds un asinsvadu sistēmai.

Ir daudz teoriju par kafijas ietekmi uz asinsvadiem. Viens no tiem ir tas, ka kafijas molekula ir līdzīga vielas molekulai, kas atrodama katrā šūnā, ko sauc par adenozīnu..

Adenozīns palēnina enerģijas ražošanu. Un, kad kafijas molekulas aizvieto adenozīnu, smadzeņu šūnās notiekošie enerģijas procesi nonāk jaunā līmenī..

13. Tēja

Papildus kafijai ir arī virkne dzērienu, kas var palīdzēt uzturēt smadzeņu funkcionalitāti augstā līmenī. Tajos ietilpst tēja. Gan melnā, gan zaļā tēja satur katehīnus. Šīs unikālās vielas palīdz:

  1. uzlabot smadzeņu darbību;
  2. labi atcerēties informāciju;
  3. atpūsties, ātrāk atgūties.

Tēju vislabāk patērē no rīta un pēcpusdienā. Šajā gadījumā jūs to varat dzert tik daudz, cik vēlaties, izmantojot garīgās aktivitātes un nekaitējot sirdij, asinsvadiem un nerviem..

14. Kurkuma

Šī apbrīnojamā garšviela nāk no Indijas. Bet to aktīvi izmanto gan kulinārijā, gan tradicionālajā medicīnā kā instrumentu, kas palīdz palielināt smadzeņu produktivitāti. Kurkuma smadzenēm ir interesanta ar to, ka tā spēj:

  1. noņemt iekaisuma parādības smadzeņu audos;
  2. atjaunot neironus;
  3. iznīcināt nātrija benzoātu, kas traucē savienojumus starp smadzeņu šūnām;
  4. darbojas kā antioksidants, kas aizsargā šūnas no novecošanās;
  5. dod pozitīvu attieksmi, ražojot dopamīna un serotonīna hormonus.

15. Karijs

Garšvielas ļoti labi ietekmē asinsriti, paaugstinot smadzeņu produktivitāti un saglabājot tās aktivitāti.

Karijam ir ne tikai pikanta garšviela, kas ēdieniem piešķir patīkamu garšu:

  1. atbalsta garīgās spējas kurkumīna satura dēļ;
  2. palīdz cīnīties ar brīvajiem radikāļiem, tas ir, pagarina smadzeņu jaunību.

Un jums nav jādomā, ka ar šo garšvielu jāpiepilda viss ēdiens: pietiek ar vienu ēdienu nedēļā, lai iegūtu visas priekšrocības.

16. Ingvers

Pikanta garša ar svaigu aromātu ir ļoti noderīga sirdij, asinsvadiem un smadzeņu šūnām. Tradicionālajā medicīnā ingveru izmanto kā līdzekli ārstēšanai, profilaksei un smadzeņu darbības stimulēšanai:

  1. asiņu atšķaidītājs;
  2. uzlabo smadzeņu asinsriti;
  3. ar regulāru lietošanu ievērojami uzlabo atmiņu;
  4. Alcheimera un Parkinsona slimību attīstības novēršana.

Ingveru smadzeņu darbības uzlabošanai var izmantot gan svaigā veidā, gan pulverī. Visbiežāk to sajauc ar citronu un medu. Arī ingvera ēteriskā eļļa ir noderīga: to izšķīdina pienā, kefīrā vai pilina uz medus un cukura..

17. Citrons

Citrona vērtība smadzenēm galvenokārt ir saistīta ar augstu C vitamīna, kālija, magnija un citu minerālu saturu. Citrons palīdz:

  1. asinsvadu tīrīšana no holesterīna pieauguma;
  2. liekā darba novēršana un stresa mazināšana.

Svaigs citrons kā vitamīnu maisījumu un uzlējumu sastāvdaļa labi ietekmēs garīgo darbību. Citronu ēteriskā eļļa ir arī efektīva: to var izmantot aromterapijai, un iekšķīgi paņem 1-2 pilienus uz glāzi augļu sulas, tējkaroti medus vai cukura gabalu.

18. Ķiploki

Ķiploki, ja nav kontrindikāciju, ir nepieciešami katras personas uzturā. Papildus vitamīniem, vērtīgām minerālvielām, fitoncīdiem, cukuriem un citiem svarīgiem komponentiem ķiplokos ir īpaša viela alicīns, kas tiek ražots pēc ķiploka daiviņas malšanas.

Smadzenēm nepieciešami neapstrādāti ķiploki: termiski apstrādājot, paliek tikai to aromatizējošās īpašības, bet daudzas noderīgās īpašības tiek iznīcinātas. Svaigi ķiploki:

  1. uzlabo asins sastāvu, to atšķaida, veicinot labāku asinsriti;
  2. samazina tā saucamā “kaitīgā” holesterīna veidošanos aknās, novēršot tā nogulsnēšanos uz smadzeņu asinsvadu sieniņām;
  3. atjauno šūnas, neitralizējot brīvos radikāļus.

19. Parasts ūdens

Smadzenes nevar normāli darboties, ja organismā nav pietiekami daudz šķidruma. Bieži vien hroniska noguruma sajūta, miegainība ir ķermeņa mitruma trūkuma pazīmes.

Labākais veids, kā papildināt šķidruma rezerves un tādējādi aizsargāt smadzenes no dehidratācijas, ir parasts dzeramais ūdens: tas vislabāk uzsūcas, neņemot līdzi papildu kalorijas, piemēram, augļu sulu. Turklāt tas nav diurētiķis, piemēram, kafija vai tēja..

Vairāk vai mazāk piemērota alternatīva ūdenim var būt zāļu novārījumi. Bet gadījumos ar viņiem var būt kontrindikācijas. Tāpēc dzeramais ūdens ir labākais smadzeņu šūnu šķidruma avots..

20. Sarkanais sausais vīns

Dabīgais sarkanvīns jau sen ir pazīstams kā līdzeklis, kas stimulē smadzenes un aizsargā tās no priekšlaicīgas novecošanās..

Vienīgais nosacījums: to var patērēt ne vairāk kā 50–150 ml dienā, atkarībā no dzimuma, vecuma, sejas un vienlaicīgām slimībām. Pretējā gadījumā tā vietā, lai aktivizētu un uzturētu garīgo aktivitāti, tas var izraisīt progresējošu demenci..

Sarkanvīns satur labu mikroelementu un antioksidantu izvēli, kas:

  1. novērstu aterosklerozes attīstību, paplašinot artērijas un notīrot tās no holesterīna plāksnēm;
  2. aizsargā smadzeņu traukus no iznīcināšanas, stiprinot tos;
  3. novērst ar vecumu saistītu demenci un pagarināt jaunību.

No kā jāizvairās?

Ja diēta tiek sastādīta smadzeņu pilnīgai darbībai, jāizslēdz produkti, kas kaitē garīgajām aktivitātēm, vai arī jāsamazina to patēriņš..

  1. Alkohols. Lai paplašinātu smadzeņu traukus, tas ir pieļaujams, bet tikai periodiski. Kā unikāli noderīgu jūs varat nosaukt tikai sarkano vīnu un pēc tam ļoti ierobežotā daudzumā. Regulārs citu dzērienu patēriņš nozīmē smadzeņu šūnu iznīcināšanu. Lasiet vairāk par alkohola ietekmi uz smadzenēm atsevišķā rakstā, īpaši par alu šeit.
  2. Taukains ēdiens. Taukskābju gaļa, kūpināta gaļa, cepti un arī taukaini piena produkti veicina asinsvadu aterosklerozes attīstību, jo tie rada "sliktā" holesterīna pārpalikumu, kas nogulsnējas uz asinsvadu sieniņām un traucē asins piegādi smadzeņu audiem..
  3. Rafinēts cukurs. Enerģija ir nepieciešama garīgai darbībai. Bet šim nolūkam labāk ir izmantot fruktozi, kas atrodama medū un augļos. Savukārt parastais cukurs destruktīvi ietekmē smadzeņu šūnas..
  4. Enerģija un mākslīgie stimulatori. Atšķirībā no dabīgiem enerģijas produktiem mākslīgie dod tikai redzamu sparu efektu. Patiesībā tie noārda nervu sistēmu, jo viņi izmanto ķermeņa iekšējās rezerves, mākslīgi stimulējot tās. Pēc enerģijas inženieru izmantošanas iestājas sabrukums un depresija.

Bērna diētas iezīmes

Bērna ķermeņa normālai attīstībai ir nepieciešami produkti no saraksta, kas nepieciešami smadzeņu pilnvērtīgas darbības attīstībai un stimulēšanai. Izņemot dažas nianses.

  1. Bērna vai pusaudža uzturā vajadzētu būt vairāk olbaltumvielu pārtikai: baltai liesai gaļai. zivis, jūras veltes.
  2. Bērnu ēdienkartes sastādīšanai pikantās un pikantās garšvielas tiek izmantotas nedaudz mazāk, koncentrējoties uz bērna vecumu un garšas vēlmēm.
  3. Sarkanvīns ir izslēgts, jo etanols tā sastāvā ir kontrindicēts bērniem.

Secinājums

Ja jūs zināt par daudzu ēdienu sastāvu un lietošanas īpašībām, varat ēst tā, lai tas ļoti labvēlīgi ietekmētu smadzeņu stāvokli. Pareiza ikdienas ēdienkarte palīdzēs ne tikai kvalitatīvi veikt jebkuru garīgo darbu, bet arī daudzus gadus saglabās domāšanas asumu un svaigumu, neatkarīgi no personas vecuma.

Izstrādājumi smadzeņu darbībai un atmiņas uzlabošanai

Cilvēka smadzenes ir pārsteidzošas. Tas ir viņš, kurš kontrolē visas ķermeņa funkcijas, ir atbildīgs par augstāku nervu darbību, regulē elpošanu, sirdsdarbību, visas sajūtas un domas. Un viņš nekad neguļ: ātrajā miega fāzē viņa aktivitāte dažreiz var pārsniegt katru dienu. Un tieši smadzeņu darbības traucējumi izraisa vairākas nepatīkamas slimības, starp kurām ir Alcheimera slimība. Kā aizsargāt savas smadzenes un uzturēt tās darba stāvoklī līdz sirmam vecumam?

Ārsti saka, ka jums pastāvīgi jāapmāca smadzenes: jāiet pa nezināmiem ceļiem, jālasa jaunas grāmatas un pat jāspēlē datorspēles. Tas viss palīdz veidot un stiprināt neironu savienojumus. Bet papildus šādai apmācībai ir svarīgi izvēlēties smadzenēm piemērotus produktus. Piemēram, ir labi zināms, ka šai ķermenim regulāri nepieciešama glikoze. Tāpēc enerģiskas smadzeņu darbības laikā tiek pievilkts ēst kaut ko saldu vai augstas kalorijas: mūsu “vadības centrs” ir jāpabaro. Pirms doties uz pilnu produktu sarakstu, kas uzlabo atmiņu un smadzeņu darbību, ir vērts pateikt dažus vārdus par produktiem, kas to negatīvi ietekmē.

Alkohols. Tas iznīcina smadzeņu olbaltumvielu šūnas, padara traukus trauslus. Regulārs stipru dzērienu patēriņš palielina sirdslēkmes un insultu risku..

Cigaretes Jā, tas nav pārtikas produkts. Bet jums jāsaprot, ka smēķēšana, īpaši biežas, īpaši sliktas cigaretes, izraisa vairākas ķermeņa funkcijas traucējumus, ieskaitot nervu darbības kavēšanu.

Uzkodas. Veikalu krekeri un čipsi satur milzīgu daudzumu transtauku, palielinot aterosklerozes un smadzeņu audzēju attīstības risku. Bet jums ir jāsaprot, ka ēst šādas uzkodas reizi mēnesī un regulāri ēst tās nav viena un tā pati lieta.

Šokolāde. Mēs runājam par piena pārstrādes un baltajām rūpnīcu flīzēm, kas pievienoja milzīgu daudzumu transtauku un cukura. Bet mājās gatavota šokolāde (īpaši melnā), gluži pretēji, nāk par labu smadzenēm.

Ja vēlaties pēc iespējas ilgāk saglabāt smadzenes lieliskā stāvoklī, no uztura pilnībā jāizslēdz ēdieni, kas nelabvēlīgi ietekmē tā struktūras. Tagad mēs apskatīsim, kādi pārtikas produkti ir labvēlīgi smadzenēm..

Tagad, kad modē ir veģetārisms un vegānisms, ir ļoti grūti runāt par dzīvnieku barības neapšaubāmām priekšrocībām. Bet patiesība ir tāda, ka cilvēka ķermenim kopumā un jo īpaši smadzenēm patiešām ir nepieciešams dzīvnieku proteīns. Gandrīz neiespējami atrast tā analogu augu pasaulē, un vēl jo vairāk šādos daudzumos. Tāpēc, runājot par smadzenēm un atmiņai labvēlīgiem pārtikas produktiem, mēs pirmajā vietā ievietojam dzīvnieku barību..

Treknās zivis (izņemot tunzivis). Protams, nav nepieciešams pilnībā izslēgt tunzivis no uztura, taču šī zivs satur dzīvsudrabu, kas, pārmērīgi lietojot, negatīvi ietekmē visas ķermeņa funkcijas. Bet citas taukainu zivju šķirnes pozitīvi ietekmē gan smadzenes, gan ķermeni kopumā. Lasis, forele un lasis ir nepieciešami pat mazu bērnu uzturā: polinepiesātinātās taukskābes (Omega-3) ir svarīgi smadzeņu veidojošie elementi. Tie palīdz stiprināt neitronu saites, labvēlīgi ietekmē atmiņu un izziņas spējas. Un to regulāra lietošana ļauj pagarināt smadzeņu jaunību, novēršot Alcheimera slimības attīstību. Tātad 2-3 reizes nedēļā noteikti vajadzētu ēst zivis. Vai vismaz patērējiet zivju eļļu: šis uztura bagātinātājs ir neticami izdevīgs gan bērniem, gan pieaugušajiem..

Liellopu aknas. Šis produkts ir bagāts ar B vitamīniem, kas labvēlīgi ietekmē nervu sistēmu. Tā rezultātā uzlabojas atmiņa, miegs kļūst stiprāks un mierīgāks, trauksme pazūd. B vitamīns ir ārkārtīgi noderīgs depresijas apstākļos. Satur aknas un A vitamīnu - spēcīgu antioksidantu. Tāpēc ķermeņa veselībai ir vērts ieviest šo produktu uzturā un patērēt to vismaz reizi nedēļā.

Piens. Tas satur ne tikai kauliem nepieciešamo kalciju, bet arī triptofānu - smadzenēm labu vielu. Triptofāns veicina serotonīna - prieka hormona - ražošanu. Tā rezultātā uzlabojas garastāvoklis, uzlabojas smadzeņu darbība. Un glutations ir antioksidants, tas palīdz smadzeņu funkciju saglabāšanā līdz vismodernākajiem gadiem. Tiesa, ievērojama rezultāta iegūšanai piens ir jāražo saimniecībā un tas regulāri jālieto. Turklāt ir cilvēki ar laktozes nepanesamību: viņiem, protams, uzturā nevajadzētu iekļaut piena produktus.

Olas. Šī ir īsta vitamīnu noliktava, kas ir laba smadzenēm. Tas satur B6 un B12, folijskābi un holīnu. Visas šīs vielas palīdz novērst ar vecumu saistītas izmaiņas smadzenēs, ir sezonālās depresijas novēršana..

Augu pārtikas pasaulē ir daudz pārtikas produktu, kas ir labvēlīgi smadzenēm. Apsveriet populārākos..

Mellenes Labvēlīga ietekme ne tikai uz redzi, bet arī uz ķermeni kopumā. Tas viss ir saistīts ar lielo antocianīnu daudzumu, kas ir augu viela ar izteiktu pretiekaisuma iedarbību. Regulārs melleņu patēriņš (ieskaitot mājās gatavotu sulu un augļu dzērienu veidā) palēnina smadzeņu novecošanās procesu un stiprina neironu savienojumus. Ir zināms, ka mellenes palīdz stiprināt atmiņu, īpaši īstermiņa.

Brokoļi. 100 grami brokoļu satur 100% K vitamīna dienas devu, kas veido sfingolipīdus - taukus, kas nepieciešami smadzeņu šūnām. K vitamīns uzlabo smadzeņu darbību, stiprina atmiņu, tai piemīt pretiekaisuma iedarbība. Šis ir arī ārkārtīgi zemas kaloritātes produkts, kas ir ideāli piemērots tiem, kas ievēro stingras diētas..

Ķirbju sēklas. Pārsteidzoši, ka milzīgā barības vielu skaitā ir ķirbju sēklās, nevis pašā ķirbī. Pirmkārt, tie ir antioksidanti, kas aizsargā smadzeņu struktūras no toksīniem un brīvajiem radikāļiem. Tas ir arī bagātīgs magnija, cinka un dzelzs avots, kas nepieciešams ķermenim..

Tumšā šokolāde. Runa ir par dabīgām kakao pupiņām un rūgtajām flīzēm ar lielu to satura procentuālo daudzumu. Īstā šokolāde satur lielu daudzumu flavonoīdu - augu antioksidantus, kas labvēlīgi ietekmē smadzeņu darbību. Regulārs tumšās šokolādes patēriņš ne tikai uzlabo garastāvokli, bet arī palīdz mācīties..

Rieksti. Gandrīz visās to šķirnēs ir liels procents E vitamīna, kas aizsargā smadzeņu šūnas un uzlabo to izziņas spējas. Valrieksti ir vērtīgs omega-3 skābju avots. Protams, viņiem ir mazāk noderīgas aminoskābes nekā zivīs vai zivju eļļā, un jums ir jāēd vairāk riekstu, taču tie var būt papildu ieguvumu avots.

Apelsīni. Viens apelsīns satur C vitamīna ikdienas normu. Tas ir nepieciešams ne tikai imunitātes stiprināšanai, bet arī smadzenēm. C vitamīns novērš ar vecumu saistītas izmaiņas, attīra toksīnu un brīvo radikāļu ķermeni. Jūs varat iegūt lielu šī noderīgā vitamīna devu no zemenēm vai eksotiskiem augļiem: kivi, gvajaves.

Papildus pārtikai mēs regulāri dzeram šķidrumus. Tas var būt tīrs ūdens, tēja, sulas un augļu dzērieni. Kurš no tiem sniegs maksimālu labumu, pozitīvi ietekmējot nervu sistēmas darbību?

Kafija. Labas ziņas visiem šī dzēriena cienītājiem: tas tiešām ir labs smadzenēm. Tiesa, ja jūs to lietojat mērenībā. Tasi svaigi pagatavotas kafijas, kas izdzertas no rīta, labvēlīgi ietekmēs izziņas spējas, uzlabos asinsriti un aizsargās aknas. Šis dzēriens darbojas vairākos virzienos vienlaikus:

  • palīdz koncentrēties uz pašreizējo uzdevumu. Kofeīns bloķē adenozīna veidošanos, kas izraisa miegainību. Tā rezultātā jums ir vieglāk uztvert vidi un koncentrēties uz noteiktu darbu;
  • uzlabo garastāvokli. Kofeīns palielina serotonīna ražošanu, kas ir “prieka hormons” un uzlabo garastāvokli;
  • ir smadzeņu slimību profilakse. Regulāra un mērena kafijas lietošana samazina Alcheimera un Parkinsona slimības risku. Zinātnieki šīm antioksidantiem bagātajām īpašībām piedēvē dzērienu..

Zaļā tēja. Tas satur daudz kofeīna, tāpēc šis dzēriens, tāpat kā dabīgā kafija, lieliski ietekmē smadzeņu darbību. Tomēr tas satur vairākas citas tikpat noderīgas vielas. Pirmkārt, tās ir aminoskābes, kas palielina smadzeņu darbību, samazina nogurumu un nemieru. Otrkārt, tie ir antioksidanti, kas aizsargā ķermeni no apkārtējās vides negatīvās ietekmes. Zaļā tēja uzlabo arī atmiņu..

Kurkuma. Tas ir garšvielas, kas stimulē asinsriti un pozitīvi ietekmē kognitīvās spējas. Galvenā aktīvā viela kurkumīns palīdz notīrīt amiloīdās plāksnes, kas uzlabo Alcheimera slimības pacientu stāvokli. Turklāt tas palielina serotonīna ražošanu, paaugstinot garastāvokli. Kurkumīns ir indicēts sezonālai depresijai. Šī viela arī paātrina smadzeņu šūnu augšanu (lai gan šī iedarbība nav pilnībā izpētīta).

Ingvers. Garšviela labvēlīga sirds un asinsvadu sistēmai un smadzenēm. Attīra ķermeni no toksīniem un toksīniem, mazās devās tas palīdz normalizēt asinsspiedienu. Regulāri lietojot, tas palīdz uzlabot atmiņu, kļūst par lielisku Alcheimera profilakses līdzekli..

Rozmarīns. Vēl viens vērtīgs antioksidantu avots, kas palīdz uzlabot smadzeņu darbību. Rozmarīna priekšrocības ir tādas, ka to var pagatavot tējā vai kafijā, pievienot jebkuram ēdienam. Jūs varat izmantot ēterisko eļļu un aromāta lampu: šīs garšvielu tvaiku ieelpošana labvēlīgi ietekmē nervu sistēmu kopumā.

Ķiploki. Ja nav kontrindikāciju, tas jāiekļauj regulārajā uzturā. Pirmkārt, tā lietošana ir lieliska saaukstēšanās profilakse. Otrkārt, alicīns palīdz izvadīt slikto holesterīnu un labvēlīgi ietekmē asinsvadus, ieskaitot smadzeņu traukus.

Tīrs ūdens. Kad jums saka, ka dienā jums jādzer vismaz divi litri ūdens, tas attiecas ne tikai uz ķermeņa attīrīšanu, bet arī uz smadzeņu darbu. Galu galā šis ¾ orgāns sastāv no šķidruma! Ūdens trūkums uzturā noved pie smadzeņu darbības traucējumiem.

Apkopojot, mēs varam teikt, ka atmiņas un smadzeņu darbības uzlabošanai ir nepieciešams:

  • pilnībā atteikties no sliktiem ieradumiem;
  • pārskatiet parasto uzturu, lai tajā būtu vairāk pārtikas produktu, kas bagāti ar vitamīniem un polinepiesātinātajām taukskābēm;
  • dzert augstas kvalitātes vārītu kafiju un nomainiet melno tēju ar zaļo;
  • lietojiet vitamīnu-minerālu kompleksus un uztura bagātinātājus, kas uzlabo smadzeņu darbību: piemēram, Omega-3 preparāti no Herbalife.

Ne tikai polinepiesātinātās taukskābes palīdzēs uzturēt augstāku nervu aktivitāti. Starp Herbalife produktiem ir arī citi smadzenēm draudzīgi ēdieni:

  • Naktsdarbi. Komplekss, kas īpaši paredzēts sirdij un asinsvadiem: normalizē asinsspiedienu, uztur asinsvadu tonusu un normalizē asinsriti.
  • Šizandra. Tam ir spēcīga antioksidanta iedarbība, tas satur selēna avotu, kas labvēlīgi ietekmē sirds un asinsvadu sistēmas stāvokli un palīdz attīrīt brīvo radikāļu ķermeni..
  • "Rožu sargs." Komplekss, kura pamatā ir rozmarīns un kurkuma, kas ne tikai atbalsta ķermeņa dabiskās aizsargspējas, labvēlīgi ietekmē nervu šūnas, bet ir arī pilnīgs antioksidants. Turklāt, kā minēts iepriekš, kurkuma ir daudz pozitīvu īpašību..

Protams, jūs varat uzlabot atmiņu un smadzeņu darbību ne tikai šādos veidos: bieži staigāt pa nezināmām vietām, skatīties filmas, lasīt grāmatas, klausīties jaunu mūziku. Jo vairāk informācijas smadzenes saņem no ārpuses, jo apmācītākas tās kļūst. Tas nozīmē, ka tā izziņas funkcijas attīstīsies tikai ar vecumu.!