Multiplā skleroze. Diēta. Ārstēšana

Multiplā skleroze pieder hronisku autoimūno slimību kategorijai. Patoloģiskais process ietekmē nervu šķiedru mielīna apvalku un smadzeņu balto vielu. Jusupova slimnīcas ārsti nodrošina pacientu ārstēšanu ar modernām zālēm.

Īpaša nozīme ir uzturam multiplās sklerozes gadījumā. Pētnieki jau sen ir pievērsuši uzmanību saistībai starp multiplās sklerozes biežumu un uztura īpašībām. Slimība biežāk izpaužas kā liels gaļas pārtikas patēriņš, un dārzeņu, zivju un ēdienu iekļaušanai uzturā ir preventīva ietekme.

Zinātnieki šo faktu skaidro ar faktu, ka gaļa, krējums, olu dzeltenums vai sviests satur īpašu vielu - arahidonskābi. Tas izraisa iekaisuma reakcijas organismā, un multiplās sklerozes attīstība sākas ar iekaisumu nervu mielīna apvalkos. Dārzeņu ēdiens nesatur šo vielu. Zivju eļļa un augu eļļas kavē iekaisuma procesu.

Pareiza uztura mērķis pacientiem ar multiplo sklerozi ir samazināt arahidonskābes līmeni organismā. Lai uzturētu normālu svaru, pārtikai vajadzētu būt pietiekamai, bet ne pārāk augstas kalorijas. Ir krasi jāsamazina dzīvnieku tauku un smago rūpniecisko tauku patēriņš. Īpaša uzmanība jāpievērš “slēptajiem” taukiem, kas atrodami šokolādē, pienā un saldos ēdienos..

Veselīgu taukskābju nepieciešamība nodrošina 4 līdz 10 tējkarotes augu eļļas patēriņu. Pozitīva ietekme uz multiplās sklerozes gaitu ir papildu zāļu uzņemšana, kuru pamatā ir zivju eļļa. Izvēlnē ir lietderīgi iekļaut jūras zivju ēdienus..

Uzturam jābūt pilnīgam, tūlītējus ēdienus var ēst tikai reizēm. Ar trausliem kauliem vai paaugstinātu tā attīstības risku glikokortikoīdu hormonu terapijas rezultātā pacientiem ieteicams lietot D vitamīnu un palielināt uzturā kalciju saturošu pārtikas produktu daudzumu.

Jusupova slimnīcas neirologi, kuriem ir liela pieredze multiplās sklerozes ārstēšanā, iesaka pilnībā atteikties no alkoholu saturošu dzērienu lietošanas, jo alkohols veicina slimības komplikāciju attīstību. Viņi arī iesaka atcelt ceptu pārtiku, kūpinātu gaļu, marinējumus un saldos ēdienus, ievērojami samazināt gaļas patēriņu, atsakoties no tā treknajām šķirnēm..

Eksperti iesaka priekšroku dot brokoļiem salātu vai sānu ēdiena, ziedkāpostu, ogu, īpaši ērkšķogu veidā. No ogām jūs varat pagatavot augļu dzērienus un konservus, gatavot kompotus, ir lietderīgi tos izmantot neapstrādātus. Tā kā urīna funkcijas traucējumi attīstās ar multiplo sklerozi, ir jādzer ūdens, augļu dzērieni un augļu dzērieni. Jāsamazina dienā izdzertās kafijas un tējas daudzums.

Embriju diēta multiplās sklerozes gadījumā. Receptes

Embriju diēta paredz izslēgt vai ierobežot kaitīgu produktu patēriņu, aizstājot tos ar produktiem, kas nevar saasināt slimības gaitu. Ieteicams bagātināt ķermeni ar vitamīniem un minerālvielām (kalcijs, kura dienas devai jābūt 1100 mg, magnijam -500 mg, 3-omega nepiesātinātās taukskābes 3 g un D vitamīnam - 4000 I).

Pacientiem, kuri lieto Embry diētu multiplās sklerozes gadījumā, no uztura jāizņem pārtikas produkti, kas satur lielu daudzumu olbaltumvielu:

  • piena produkti (piens un piena produkti, dažādi sieri, mērces ar skābu krējumu, pildījumi un jogurti);
  • pākšaugi (zemesrieksti, pupas un zirņi, pupiņas, zemesriekstu sviests);
  • graudu produkti no kviešiem, rudziem, miežiem.

Jums jāizslēdz produkti, kas izraisa alerģiskas reakcijas: citrusaugļi, medus, rieksti un sēnes, kā arī vistas olas. Nav ieteicams lietot saldumus, sulas, enerģijas dzērienus un pārtiku ar augstu cukura līmeni. Ir nepieciešams samazināt patērētās sarkanās gaļas daudzumu, gaļu ar asinīm un ceptu gaļu. Liesu gaļu atļauts lietot ne vairāk kā 1-2 reizes nedēļā. Mums jāatsakās no cepšanas uz margarīna, alus un stiprajiem alkoholiskajiem dzērieniem. Pāris reizes mēnesī varat izdzert glāzi sausa sarkanvīna..

Uzturā ieteicams palielināt mājputnu gaļas, galvenokārt vistas, daudzumu. Bagātīgs olbaltumvielu avots ir sarkanās zivis, kas satur omega-3 taukskābes. Pārtika multiplās sklerozes gadījumā patērē daudzus ar alerģiju nesaistītus augļus un dārzeņus, kas bagāti ar šķiedrvielām un smagajiem ogļhidrātiem..

Multiplās sklerozes gadījumā tiek novērota urīnizvades sistēmas traucējumu klīniskā aina. Nieru normālai darbībai ir nepieciešams pietiekams daudzums šķidruma, tāpēc ūdens patēriņam dienā jābūt vismaz 1,5–2 litriem..

Iepazīsimies ar Embry diētas receptēm, kas palīdzēs pareizi pagatavot gardus uztura ēdienus mājās. Burkānu zupai jums būs nepieciešami šādi produkti:

  • 1 ēdamkarote olīveļļas;
  • 450 grami burkānu, kas sagriezts mazos kubiņos;
  • 1 nomizots un kubiņos sagriezts kartupelis;
  • Sagrieztu sīpolu kubiņos;
  • 1 tējkarote estragonu garšvielu;
  • 800 ml dārzeņu buljona;
  • Sāls un zaļumi.

Jums jāņem liels katls un tajā jāuzkarsē eļļa, ielieciet sasmalcinātus dārzeņus un pievienojiet karoti estragonu. Tos vairākas minūtes sautē uz lēnas uguns, nepārgatavojot. Pievienojiet pannā dārzeņu minūtes un vāriet 30 minūtes. Kad dārzeņi ir mīksti. Zupa ir gatava.

Pareizi pagatavoti ēdieni var būt ne tikai veselīgi, bet arī garšīgi. Vistas krūtiņu var iepriekš marinēt ar majonēzi un cep cepeškrāsnī, ietin ar foliju. Laša fileja, kas cepta uz grila. Tvaicēti dārzeņi ir ne tikai garšīgi, bet arī veselīgi.

Jusupova slimnīcas multiplās sklerozes centra ārsti pacientiem nodrošina oriģinālās zāles, izvēlas ārstēšanas shēmas atkarībā no klīniskajām izpausmēm un slimības gaitas. Uzturs slimnīcā tiek izvēlēts katram pacientam individuāli, pamatojoties uz ārsta ieteikumiem. Ja nepieciešama multiplās sklerozes ārstēšana, zvaniet. Jusupova slimnīcas ārsts konsultants atbildēs uz visiem jautājumiem.

Diēta ar multiplo sklerozi

Multiplā skleroze ir nopietna nervu sistēmas slimība. Pašlaik tā izpēte turpinās, un tiek izstrādātas narkotikas. Bet lielākie pētījumi, lai noteiktu slimības gaitas atkarību no pacienta uztura, vēl nav veikti, tāpēc nav sastādīta īpaša diēta multiplās sklerozes gadījumā.

Tomēr šajā jomā ir vērojama zināma attīstība. Daži zinātnieki iesaka izņemt pārtikas produktus no pacientu uztura, kuri, viņuprāt, veicina autoimūno procesu aktivizēšanu. Tajā pašā laikā ieteicams ēst pārtiku, kas satur vielas, kas labvēlīgi ietekmē nervu šķiedru stāvokli un uzlabo nervu impulsu vadītspēju..

Kas jāizslēdz no izvēlnes?

Ar multiplo sklerozi no uztura jāizņem šādi pārtikas produkti:

  • sarkanā gaļa (liellopu gaļa, jēra gaļa, cūkgaļa);
  • gaļas pusfabrikāti (desas, desas utt.), speķis;
  • piena produkti;
  • olas dzeltenums;
  • lipekli saturoša labība (kvieši, rudzu mieži);
  • pākšaugi (zirņi, pupiņas, pupas, soja), zemesrieksti;
  • alus raugs, alus;
  • cukurs, medus, visi saldumi, šokolāde;
  • visi pārtikas produkti, kuriem kādreiz ir bijusi alerģiska reakcija;
  • saldie gāzētie dzērieni, sīrupi, sulas, kafija, stiprā melnā tēja, alkoholiskie dzērieni, kas satur cukuru;
  • ātrās ēdināšanas ēdieni, čipsi, cepti rieksti, krekeri un citas līdzīgas uzkodas;
  • pārtikas produkti, kas satur piesātinātās taukskābes (palmu, kokosriekstu eļļa);
  • sviestā cepti ēdieni.

Kas jums jāēd ar multiplo sklerozi?

Jūs varat droši izmantot:

  • rudzu maize ar mēru;
  • sviests līdz 15 g dienā;
  • graudaugi (griķi, prosa, kukurūza, rīsi);
  • balta gaļa bez ādas (vistas krūtiņa, tītars);
  • jebkura zivs (makrele ir īpaši noderīga);
  • jūras veltes (garneles, gliemenes, ķemmīšgliemenes, krabis, jūras aļģes utt.);
  • pirmās nerafinētās augu eļļas no pirmās auksti presētās 2-3 ēd.k. l dienā (olīvu, saulespuķu, flaxseed, kukurūzas utt.);
  • dārzeņi, izņemot pākšaugus un kartupeļus;
  • zaļumi (salāti, pētersīļi, dilles, selerijas, puravi utt.);
  • augļi, ogas;
  • rieksti (mandeles, lazdu rieksti, valrieksti un priežu rieksti);
  • sauss sarkanvīns, konjaks mērenībā.

Pārtika, kas ir visnoderīgākā multiplās sklerozes gadījumā

Ar šo slimību ir zems polinepiesātināto taukskābju, īpaši omega-3, B12 vitamīna, līmenis, un ķermenim ir nepieciešams arī D vitamīns, magnijs un kalcijs.

Jūras zivīs lielos daudzumos atrodamas Omega-3 un citas polinepiesātinātās taukskābes, kuras var ēst ar multiplo sklerozi. Visnoderīgākās ir skumbrija, paltuss, siļķe, lasis, taču jums jāizvēlas zivis, kas nozvejotas jūrās, nevis audzētas mākslīgos apstākļos. Starp augu produktiem omega-3 čempioni ietver augu eļļas, īpaši linsēklu un olīvu, riekstus (valriekstus un mandeles), mazāk no tiem ķirbjos, spinātos un citos dārzeņos.

Diemžēl galvenie B12 vitamīna avoti ir pārtikas produkti, kas nav ieteicami multiplās sklerozes gadījumā. Neskatoties uz to, ķermenis var iegūt šo vitamīnu no zivīm, gliemenēm, jūras kāpostiem, ļoti mazos daudzumos tas ir atrodams riekstos, spinātos, zaļumos. D vitamīns lielos daudzumos ir atrodams arī zivīs un jūras veltēs. Tie satur arī fosforu, kas nepieciešams normālai D vitamīna asimilācijai. Augu izcelsmes produktos šī vitamīna nav daudz, tas ir atrodams zaļumos, dažos dārzeņos un auzu pārslās..

Par laimi, kalcijs ir atrodams ne tikai piena produktos, kuru multiplā skleroze ir ierobežota. Tas ir atrodams lielos daudzumos zivīs (īpaši sardīnēs un makrelēs) un jūras veltēs, sezama sēklās, riekstos (mandelēs, indēs, lazdu riekstos), žāvētos augļos (vīģēs). Nelielos daudzumos tas ir atrodams daudzos pārtikas produktos. Magnijs ir atrodams graudaugos, riekstos, jūras veltēs, dārzeņos.

Izrādās, ka multiplās sklerozes diētas pamatā jābūt zivīm, jūras veltēm, labībai bez lipekļa, dārzeņiem un augļiem. Ar normālu veselību sarkano gaļu joprojām ir atļauts ēst vienu reizi nedēļā. Papildus diētas ievērošanai ieteicams lietot multivitamīnu kompleksus un uztura bagātinātājus, kas satur polinepiesātinātās taukskābes, L-karnitīnu, koenzīmu Q10 un citas vielas. Papildināšana jāsaskaņo ar ārstu..

Iepriekš minētā multiplās sklerozes uztura stratēģija ir balstīta uz kanādieša Eštona Embrija ieteikumiem, kurš ilgu laiku ir pētījis saistību starp slimības simptomiem un pacienta uzturu. Daudzi pacienti ar multiplo sklerozi, kuri ievēroja šādu diētu, atzīmēja viņu stāvokļa uzlabošanos, paasinājumu skaita samazināšanos un remisijas periodu ilguma palielināšanos. Pat uzlabojoties labsajūtai, ir jāturpina ievērot ārsta ieteikumus un lietot visas parakstītās zāles.

Diētas pazīmes multiplās sklerozes gadījumā

Multiplā skleroze ir hroniska nervu sistēmas autoimūna slimība. Mūsdienu medicīna vēl nespēj palīdzēt cilvēkam pilnībā atgūties no šīs patoloģijas, tomēr ārstu arsenālā ir zāles un metodes, kas palīdz kontrolēt slimības gaitu un uzlabo pacienta dzīves kvalitāti. Ne mazāk svarīga loma šajā ir uzturam. Un ir pat viedoklis, ka diēta ar multiplo sklerozi var palēnināt slimības progresēšanu.

Embriju diētas pamati

Šobrīd nav tādas diētas sistēmas multiplās sklerozes gadījumā, kuras efektivitāti pierādītu zinātniskie pētījumi. Tajā pašā laikā ārsti nebeidz mēģināt izstrādāt īpašu diētu, kas varētu palīdzēt cilvēkiem ar šo patoloģiju. Tātad, slavenākā uztura sistēma ir Embry diēta..

Embrijas multiplās sklerozes diēta ietver tādu pārtikas produktu lietošanas ierobežošanu, kas satur olbaltumvielas, kas molekulārā līmenī ir līdzīgi centrālās nervu sistēmas olbaltumvielu struktūrām. Tie, pirmkārt, ir piena produkti un lipekli saturoši produkti, kā arī pākšaugi. Pēc diētas autores Eštonas Embrijas teiktā, šāda pārtika var izraisīt autoimūnas reakcijas.

Atļautie produkti

Ir vērts atzīmēt, ka Embry diētu cilvēki diezgan viegli panes, jo daudzus produktus var lietot gandrīz bez ierobežojumiem. Kas ir multiplās sklerozes uzturs, kas ir iespējams, ko nevar ēst - tas tiks apspriests vēlāk.

Atļauto produktu saraksts

Produktu grupaPārtikas produkts
Gaļas produktiVistas gaļa, Turcija, Trusis
Zivju produktiLasis, makrele, paltuss, menca, notothenia, jūras veltes
DārzeņiVisi svaigi dārzeņi, izņemot pākšaugus
AugļiVisi svaigi augļi un ogas, žāvēti augļi
RiekstiValrieksti, lazdu rieksti, priežu rieksti, indijas, pistācijas
Graudaugu kultūrasRīsi, griķi, kvinoja, amarants, kukurūza, prosa
MiltiAmarants, kukurūza, rīsi, griķi
TaukiAugu tauki - olīvu un linsēklu eļļa, vīnogu kauliņu eļļa

Ierobežojamie produkti

Pārtika multiplās sklerozes gadījumā ierobežo sarkanās gaļas uzturu. Tās lietošana ir atļauta reizi nedēļā. Līdzīgs princips ir saistīts ar faktu, ka sarkanā gaļa lielos daudzumos satur piesātinātos taukus, kas palielina holesterīna līmeni asinīs. Savukārt holesterīns nogulsnējas uz asinsvadu sieniņām (arī smadzeņu traukos), kas novērš normālu asins plūsmu.

Ir arī jāierobežo olu lietošana, jo šis produkts ir alergēns. Tos var ēst tikai tad, ja cilvēkam nav ticamas alerģijas pret olu dzeltenumu. Šajā gadījumā vienu vai divas reizes nedēļā ir pilnīgi iespējams gatavot olu ēdienus.

Aizliegtie produkti

Kā minēts iepriekš, diēta pacientiem ar multiplo sklerozi nozīmē pilnīgu to produktu noraidīšanu, kuru molekulārā struktūra imitē nervu audu olbaltumvielas. Saskaņā ar šo paziņojumu ir aizliegts:

Produktu grupaPārtikas produkts
Visi piena produktiVesels un sojas piens, jogurts, skābs krējums, siers, sviests
PākšaugiZirņi, sojas pupas, pupiņas, lēcas, zemesrieksti
Labība, kas satur lipekliNo tā iegūtie kvieši un milti, mieži, rudzi, auzas
Alerģiski produktiCitrusaugļi, medus, kakao produkti, raugs
Pārtika ar augstu cukura līmeniVisu veidu saldumi, soda

Dzeramais šķidrums

Ir zināms, ka lielākā daļa cilvēku ar multiplo sklerozi saskaras ar tik delikātu problēmu kā urīna nesaturēšana. Fakts ir tāds, ka ar šo slimību palēninās nervu impulsu vadīšana no smadzenēm un līdz tām. Attiecīgi tiek izkropļoti arī impulsi, kas tiek piegādāti muskuļiem, kas iesaistīti urīnpūšļa iztukšošanā..

Lai nesaskartos ar tik nepatīkamu simptomu, daži cilvēki ierobežo dzeramā šķidruma daudzumu. Bet to nav vērts darīt. Ikvienam vajadzētu patērēt 1,5–2 litrus ūdens dienā, tas ir veselīga uztura pamats.

Dzērieniem ar kofeīnu ir diurētiska iedarbība. Tāpēc ir vērts ierobežot kafijas un tējas lietošanu. Dietologi iesaka dzert ne vairāk kā divas tases kafijas dienā

Zāļu piedevu un multivitamīnu lietošana

Dažos gadījumos ārsts var ieteikt pacientam ar multiplo sklerozi lietot noteiktus medikamentus. Tā kā noteikti vitamīni un minerālvielas ir nepieciešami nervu sistēmas normālai darbībai, zinātnieki norāda, ka to lietošana var pozitīvi ietekmēt multiplās sklerozes gaitu..

Ar multiplo sklerozi tiek noteikts:

  1. Vitamīni (B vitamīnu komplekss, D3, A, E vitamīni).
  2. Minerāli (cinks, varš, mangāns, selēns, kalcijs, magnijs).
  3. Antioksidanti (Ginkgo Biloba).
  4. Omega 3 taukskābes.

Tādējādi pareiza uztura multiplās sklerozes gadījumā un papildinājumu lietošana nodrošina organismu ar visiem nepieciešamajiem vitamīniem un minerālvielām.

Sliktu ieradumu ietekme uz slimības gaitu

Spēcīgu dzērienu ar multiplo sklerozi lietošana ir diezgan jutīgs jautājums. Alkohols jebkurā gadījumā ietekmē smadzenes. Alkohola lietošana var izraisīt nelīdzsvarotību un koordināciju, kas jau uztrauc cilvēku ar multiplo sklerozi. Turklāt alkoholam ir diurētiska iedarbība, kas var izraisīt urīna nesaturēšanu.

Ir arī svarīgi atcerēties, ka daudzas narkotikas nav saderīgas ar alkoholu. Tāpēc līdzīgs jautājums jāuzdod ārstējošajam ārstam. Ja nav absolūtu kontrindikāciju, dažreiz kā izņēmums ir atļauts neliels daudzums vīna..

Bet smēķēšana noteikti var saasināt slimības gaitu. Neskaitāmi zinātniski pētījumi pierāda saikni starp multiplās sklerozes progresēšanu un smēķēšanu. Tāpēc labāk ir pilnībā atteikties no nikotīna.

Noderīgas multiplās sklerozes receptes

Zinot Embry diētas principus, ir viegli izveidot atbilstošu ēdienkarti. Jūs varat dažādot savu uzturu ar dažādiem ēdieniem, kas vienlaikus būs gan veselīgi, gan garšīgi. Turklāt diētas ar multiplo sklerozi receptes ir ļoti vienkāršas, un to sagatavošana neaizņem daudz laika.

  • Dārzeņu zupa ar vistu Katliņā ar ūdeni ievieto sasmalcinātu vistas gaļu, sasmalcinātu sīpolu, maltus piparus. Novietojiet traukus uz plīts. Kad ūdens sāk vārīties, padariet uguni klusāku un vāriet zupu, līdz gaļa ir mīksta. Tagad pannā pievienojiet sešus sasmalcinātus svaigus tomātus, divus sasmalcinātus burkānus un cukini. Uzkarsē zupu līdz vārīšanās temperatūrai. Tad samaziniet siltumu un sautējiet vēl divdesmit minūtes..
  • Lāpstiņa ar tomātiem.Šis interesants zivju ēdiens ir ļoti garšīgs, un tajā pašā laikā to nav grūti pagatavot. Smalki sagrieziet sīpolu un apcepiet līdz pusei vārīta. Pievienojiet sīpoliem sasmalcinātus tomātus un tomātu sulu, nedaudz sāls un piparus. Iemērciet uz uguns piecas minūtes. Tagad ņem paltusu, sagriež to gabalos un noņem kaulus. Ielieciet iegūtos gabalus cepešpannā un virs zivju ielejiet vārītu tomātu marinādi. Liec krāsnī divdesmit minūtes.
  • Persiku deserts Diētas izvēlne multiplās sklerozes gadījumā var būt daudzveidīga. Piemēram, jūs varat pagatavot garšīgu desertu. Paņemiet trīs svaigus persikus un smalki sasmalciniet. Augļiem pievienojiet 120 gramus sasmalcinātu mandeļu, divas ēdamkarotes sasmalcinātu datumu, pusi tējkarotes vaniļas ekstrakta un šķipsniņu kanēļa. Visas sastāvdaļas jāsajauc - un deserts ir gatavs! Šī ir lieliska alternatīva pazīstamām, bet neveselīgām kviešu miltu kūkām un cepumiem..

Apkopot

Uzturs var tikt uzskatīts par alternatīvu veidu hronisku slimību ārstēšanai. Diemžēl šobrīd nav zinātnisku pierādījumu par konkrētas uztura sistēmas efektivitāti multiplās sklerozes gadījumā.

Tajā pašā laikā iepriekšminētā diēta palīdz samazināt holesterīna līmeni asinīs un palielināt veselīgu nepiesātinātu taukskābju uzņemšanu. Un to var viennozīmīgi apgalvot, ka sabalansēts uzturs palīdz uzturēt veselību un efektīvāk cīnīties ar slimību.

Diēta (uzturs) multiplās sklerozes gadījumā: kafija, tēja, medus, alkohols, zivju eļļa: Video

(Vēl nav vērtējumu) Notiek ielāde... Līdzīgi ieraksti: Diabēta tabulas numurs 9 ar diabētu ir pirmais terapijas posms. Varikozo vēnu diētas iezīmes. Kas ir barojoša klizma un ko tā lieto diētai ar refluksa gastrītu un ezofagītu Saistīts video: Autisma ārstēšana ar GAPS diētas palīdzību - 3. daļa (konference & quot, mūsu bērnu veselība & quot) SLEPĒJIET SLIMĪBU CĒLO! Diēta bez gļotām un DZĪVAIS UZTURS ★ Šeit aprakstīts, kā novērst insultu un nodzīvot ilgu mūžu. Asins recekļu cēloņi 8 pārtikas produkti, kas saīsina pajumti. Eskimosu paradokss - Dr John McDougall (tulkojums krievu valodā)

Uztura vispārējie principi, pārskats par galvenajām diētām ar multiplo sklerozi, to efektivitāti

Multiplā skleroze ir hroniska progresējoša slimība, kurai raksturīga nervu šķiedru mielīna apvalku pakāpeniska iznīcināšana. Tas noved pie dažādu neiroloģisku simptomu parādīšanās. Esošās ārstēšanas metodes ir neefektīvas, jo tās galvenokārt ir vērstas uz imūnās atbildes nomākšanu, nevis uz pašu patoloģijas cēloni. Mūsdienu zinātniskie pētījumi liecina, ka multiplās sklerozes ārstēšanā liela nozīme ir terapeitiskai diētai. Tas ir saistīts ar faktu, ka zarnu mikrobiota un olbaltumvielu produkti ietekmē nervu un imūno sistēmu stāvokli.

Mainot diētu un multiplās sklerozes ārstēšanu

Diēta ir svarīga cilvēka dzīves sastāvdaļa, kas būtiski ietekmē viņa veselību. Zinātniskie pētījumi liecina, ka dažādas diētas pozitīvi ietekmē multiplās sklerozes gaitu, palēninot slimības progresēšanu. Šajā sakarā visiem pacientiem ieteicams uztura korekcija..

Mielīns ir olbaltumvielu-lipīdu komplekss, kas pārklāj nervu šķiedras un nodrošina ātru impulsu pārvadi. Pēc ķīmisko vielu kvantitatīvā satura mielīnā ir 75% tauku un 25% olbaltumvielu. Šajā sakarā viņa stāvokli, tostarp ar multiplo sklerozi, ietekmē liels skaits barības vielu no pārtikas:

  1. Omega-3 polinepiesātinātās taukskābes, kas veido mielīna lipīdu daļas pamatu. Turklāt tiek noteikta neironu un citu ķermeņa šūnu membrānu caurlaidība.
  2. Fosfolipīdi ir neatņemama sastāvdaļa nervu šūnu membrānu un mielīna apvalka veidošanā. Zinātnieki uzskata, ka fosfolipīdiem piemīt antioksidanta īpašība, bloķējot brīvo radikāļu veidošanos, kas var sabojāt mielīnu.
  3. A vitamīns, kas regulē intracelulāro metabolismu.
  4. E vitamīns - spēcīgs antioksidants, kas bloķē oksidatīvo stresu un samazina iekaisuma pārmaiņu smagumu..
  5. D vitamīns - ietekmē imūno šūnu darbību. Tas samazina viņu aktivitāti, tādējādi novēršot autoimūno reakciju attīstību un progresēšanu multiplās sklerozes gadījumā.
  6. Kālijs, magnijs, selēns un citi mikroelementi. Piedalieties šūnu augšanas un dalīšanās procesos, novēršiet oksidatīvo stresu, veiciniet mielīna apvalka atjaunošanu.

Pacientiem ar multiplo sklerozi uzturā vajadzētu būt produktiem, kas satur šīs vielas. Šajā gadījumā diētai ir papildu terapeitiskā loma, samazinot patoloģijas progresēšanas ātrumu..

Gavēņa efektivitāte

Vairāki neirologi un dietologi atzīmē, ka ar multiplo sklerozi tiek novērota zināma bada pozitīva ietekme. Tomēr šim pieņēmumam nav viennozīmīgu zinātnisku pierādījumu. Teorija ir balstīta uz ideju, ka bada laikā organismā samazinās toksisko metabolisma produktu daudzums, pateicoties to izdalīšanai caur kuņģa-zarnu traktu un nierēm. Tas noved pie autoimūno un iekaisuma reakciju smaguma samazināšanās..

Līdzīgi pieņēmumi bija Svešņikova, Nikolajeva, Suvorina un citu speciālistu uztura pamatā. Jāatzīmē, ka tie nebija izstrādāti multiplās sklerozes ārstēšanai, bet bija daļa no veselīga dzīvesveida programmas. Lielākajai daļai ārstu ir noraidoša attieksme pret badu, jo klīniskie pētījumi par tā efektivitāti nav veikti. Tiek uzskatīts, ka ar ilgstošu pārtikas uzņemšanas trūkumu organismā attīstās katabolisma procesi, kam raksturīga pašu olbaltumvielu un tauku iznīcināšana. Tas var vēl vairāk pasliktināt multiplās sklerozes gaitu..

Uztura ieteikumi

Neatkarīgi no konkrētas diētas, ārsti sniedz vispārējas uztura vadlīnijas cilvēkiem ar multiplo sklerozi. Tajos ietilpst šādi priekšmeti:

  1. Patērētajam kaloriju daudzumam jāatbilst enerģijas izdevumiem. Tas novērš aptaukošanās attīstību, kas pasliktina pamata patoloģijas prognozi..
  2. Jāierobežo sāls daudzums. Zinātniskie pētījumi liecina, ka augsts nātrija hlorīda līmenis ir saistīts ar papildu limfocītu aktivizēšanu. Šīs šūnas ir galvenais mielīna nervu šķiedru bojājošais līdzeklis..
  3. Ēšanas olbaltumvielu daudzums ir ierobežots līdz 40–60 g. Olbaltumvielu molekulas, kas nonāk gremošanas traktā, var būt imūnsistēmas sensibilizācijas avots. Tā jutības palielināšanās pret olbaltumvielām izskaidro iekaisuma reakcijas palielināšanos centrālās nervu sistēmas struktūrās..
  4. Gaļai uzturā nevajadzētu būt vairāk kā 2 reizes nedēļā. Tas ir saistīts ar iepriekšējo rindkopu..
  5. Pārtikai jābūt daļējai - līdz 6 reizēm dienā. Nelielas porcijas uzlabo gremošanu un nodrošina pilnīgu barības vielu sadalīšanos un absorbciju.
  6. Pacientiem ieteicams dzert 2 litrus ūdens dienā, papildus tējai, kafijai un dabīgām sulām..
  7. Jums vajadzētu pilnībā atteikties no ērtiem ēdieniem un ātrās ēdināšanas. Tie satur daudz piesātināto tauku un zemu uzturvērtību..

Ievērojot šos ieteikumus par uztura maiņu, tiek nodrošināts vispārējs kuņģa-zarnu trakta stāvokļa un darbības uzlabojums. Pārtika, kas bagāta ar vitamīniem, minerālvielām un zemu olbaltumvielu daudzumu, samazina multiplās sklerozes progresēšanas ātrumu.

Runājot par to, kāda veida diēta nepieciešama multiplās sklerozes gadījumā, ārsti saka, ka tas ir atkarīgs no konkrētā pacienta. Pastāv vairāki terapeitiskās uztura veidi: ketogēna diēta, paleo-diēta, Swank un Ashton Embry diētas, no kurām katra var uzlabot pacienta prognozi. Parasti ārsti kopā ar dietologiem izmēģina dažādas uztura iespējas, izvēloties pacientam optimālāko.

Ketogēna diēta ārstēšanā

Pēdējo 15-25 gadu laikā neirologi un psihiatri ir pievērsuši lielu uzmanību uztura korekcijai pacientiem ar dažādām slimībām. Pacientiem ar epilepsiju vispirms tika izmantota ketogēna diēta. Uztura pamatā ir tauku uzņemšanas palielināšana, vienlaikus samazinot ogļhidrātu daudzumu pārtikā. Tas noved pie tā, ka ketonu ķermeņi, kas veidojas lipīdu sabrukšanas rezultātā, kļūst par galveno ķermeņa enerģijas avotu..

Papildus epilepsijai ketogēno diētu aktīvi izmanto multiplās sklerozes un vairāku citu nervu sistēmas slimību ārstēšanā: Alcheimera slimība, autisms utt. Tiek uzskatīts, ka pozitīva ietekme ir saistīta ar liela daudzuma beta-hidroksisviestskābes veidošanos organismā. Tas ir svarīgs smadzeņu enerģijas avots, kas uzlabo to funkcionālo stāvokli. Turklāt beta-hidroksisviestskābei ir pretiekaisuma iedarbība un tā kavē mielīna iznīcināšanu nervu šķiedrās.

Diētas maiņa

Ketogēna diēta nozīmē nopietnas izmaiņas metabolismā organismā. Šajā sakarā tas jāuzsāk medicīnas iestādē dietologa un neirologa uzraudzībā. Ieteicamais BJU (olbaltumvielu, tauku un ogļhidrātu) daudzums ir 1: 3: 1 vai 1: 4: 1. Pirmajās dienās ir iespējams vispārējs vājums, ātrs fiziskais un intelektuālais nogurums.

Uztura eksperti identificē pārtikas produktus, no kuriem vajadzētu izvairīties no ketogēnas diētas:

  • jebkādi saldie ēdieni un dzērieni: dzirkstošais ūdens, konditorejas izstrādājumi, saldējums, sulas utt.;
  • kvieši, rīsi, makaroni un citi labības produkti;
  • svaigi un saldēti augļi;
  • sakņu dārzeņi un pākšaugi: kartupeļi, burkāni, pupas, zirņi, lēcas, aunazirņi;
  • mērces un piedevas, jo tās satur lielu daudzumu cukura;
  • augu eļļas, ieskaitot majonēzi;
  • alkohols, kas negatīvi ietekmē tauku uzsūkšanos un sadalīšanos.

Šo produktu vietā uztura speciālisti pakāpeniski pārnes pacientu uz multiplo sklerozi šādos gadījumos:

  • sarkanā gaļa: liellopa, cūkgaļas, zirga gaļa, kā arī vistas un truša gaļa;
  • taukskābju zivju šķirnes: lasis, tuncis un forele;
  • krējums un sviests;
  • jebkura veida siers, kura sastāvā ir 50% vai vairāk tauku;
  • sēklas un rieksti: saulespuķu sēklas, valrieksti, mandeles, indijas, Brazīlijas rieksti utt.;
  • kokosriekstu, olīvu vai avokado eļļa;
  • dārzeņi, kas satur nelielu daudzumu ogļhidrātu: gurķi, tomāti, sarkanie un zaļie pipari, sīpoli;
  • vienkāršas garšvielas: malti pipari, sāls utt..

Šo produktu pārsvars uzturā izraisa ketonu skaita palielināšanos asinīs un ketoacidozes attīstību. Pēdējais pozitīvi ietekmē smadzeņu uzturu un kavē nervu šķiedru iekaisuma izmaiņas..

Diēta

Katra veida diētā ir katras dienas ēdienkarte, kuras pamatā ir šie principi. Lietojot ketogēnu diētu, diēta var izskatīties šādi:

Diēta regulāri jāmaina, izmantojot to produktu sarakstu, kas atļauti multiplās sklerozes gadījumā. Vājums ketogēnas diētas pirmajās dienās ir “jāpanes”, jo tas ir saistīts ar strauju patērēto ogļhidrātu daudzuma samazināšanos un metabolisma pārstrukturēšanu..

Diēta Swank

Ārsts Rojs Svanks pētīja jūras krastā dzīvojošu un ilgstoši pilsētā dzīvojošu cilvēku uztura atšķirības. Viņš atklāja, ka bijušajam ievērojami retāk ir multiplā skleroze, un to saistīja ar diētas īpašībām. Galvenā atšķirība ir liels zivju patēriņš un mazs gaļas un piena produktu īpatsvars. Līdzīgas uztura īpašības bija Swank diētas pamatā pacientiem ar multiplo sklerozi.

Uztura pamatnostādnes

Spēcīga diēta nozīmē lielu tauku daudzumu uzturā. Tajā pašā laikā tiek izdalīti vairāki viņu ēšanas noteikumi:

  • piesātināto tauku daudzums dienā nedrīkst pārsniegt 15 gramus;
  • nepiesātināto taukskābju daudzums - ne vairāk kā 20 grami dienā;
  • kopējais tauku daudzums, kas piegādāts ar pārtiku - ne vairāk kā 50 gr.

Galvenokārt ieteicamas šādas augu eļļas: olīvu, zemesriekstu, rapšu un linsēklu. Visi no tiem satur lielu daudzumu nepiesātinātu taukskābju, kas pozitīvi ietekmē lipīdu metabolisma stāvokli. Palmu, kokosriekstu eļļa, margarīns, speķis ir ievērojami jāierobežo, jo tajos ir daudz piesātināto tauku. Tā paša iemesla dēļ riekstiem un sēklām vajadzētu būt nenozīmīgai uztura daļai. Dārzeņi un augļi tiek uzskatīti par svarīgu Swank diētas sastāvdaļu. Katrai personai vajadzētu ēst vismaz 2 porcijas dienā. Vienas porcijas lielums aptuveni atbilst produktu daudzumam, ko cilvēks var uzņemt divās plaukstās.

Zivis un vēžveidīgie ir uztura pamats. Porciju apjoms un skaits nav ierobežots, tomēr, ja cilvēkam tiek atklāta ateroskleroze, jāierobežo gliemeņu patēriņš pārtikā. Viņi ir bagāti ar holesterīnu, kas veicina aterosklerozes procesu progresēšanu asinsvadu sieniņās. Atšķirībā no zivīm, sarkanā gaļa ir aizliegta visu pirmo Swanca diētas gadu. Kopš otrā gada tas tiek ieviests uzturā nelielās porcijās - līdz 80 g. sarkanā gaļa nedēļā, kas atbilst tās vienreizējai uzņemšanai. Baltā gaļa (vistas, truša un tītara) nav ierobežota.

Piena produktus ar zemu tauku saturu ieteicams ēst 1-2 reizes dienā. Dietologi katru dienu iesaka vājpienu, biezpienu un olbaltumvielām un mikroelementiem bagātu sieru. Ierobežojumi attiecas uz olām, jo ​​to dzeltenumos ir liels daudzums piesātināto taukskābju. Tos vajadzētu ēst 2-3 reizes nedēļā..

Dekorē ar zivīm jābūt labības produktiem, piemēram, makaroniem vai rīsiem. Labāk ir lietot pilngraudu pārtikas produktus ar augstu šķiedrvielu saturu. Konditorejas izstrādājumi būtu jāizslēdz, jo vienkāršie ogļhidrāti pozitīvi neietekmē ķermeni..

Papildus produktiem Swank ieteica pacientiem regulāri lietot vitamīnu un minerālvielu piedevas. Pēc viņa domām, regulāra zivju eļļas, E un C vitamīna, kā arī multivitamīnu kompleksu ar mikroelementiem lietošana var kavēt multiplās sklerozes attīstību un uzlabot pacientu prognozi. Nepieciešamība pēc vitamīnu piedevām ir saistīta ar faktu, ka liels skaits produktu izvēles ierobežojumu bieži izraisa hipovitaminozes attīstību, kas negatīvi ietekmē cilvēku veselību.

Nedēļas ēdienkarte

Papildus galvenajām ēdienreizēm ieteicams regulāri uzkodas kā pusdienas un pēcpusdienas uzkodas. Viņiem varat izmantot augļu salātus, svaigus augļus, sauju žāvētu augļu vai riekstus.

Eštona embrija diēta

Eštona Embrija diēta ir populārākais neirologs ārstu vidū. Uztura izmaiņas ir balstītas uz lielu skaitu zinātnisku pētījumu. Ir zināms, ka daudziem produktiem ir struktūra, kas līdzīga mielīnam, un tas var izraisīt autoimūnas reakcijas attīstību uz noteiktu nervu šķiedru olbaltumvielu. Šajā sakarā diētas pamatā ir pākšaugu, piena produktu, pārtikas produktu ar lipekli un saldumu patēriņa ierobežošana..

Mielīns galvenokārt sastāv no taukskābēm, šajā sakarā uzturā tie samazina piesātināto un nepiesātināto tauku daudzumu. Piemēram, liesu liellopu gaļu, olīvu un cita veida eļļu atļauts lietot tikai vienu reizi nedēļā. Eštone Embērija uzskatīja, ka cilvēkam ir jāievēro bezglutēna diētas principi - jāizslēdz visas labības, kas satur lipekli, kas ir atbildīga par vairākām autoimūnām patoloģijām.

Vistas, tītara un truša nav ierobežotas. Pirms vārīšanas ir svarīgi no tiem noņemt ādu. Zivju (laša, makreles) daudzums uzturā tiek palielināts. Ierobežojumi neattiecas uz augļiem un dārzeņiem..

Tā kā uzturā ir ierobežots pārtikas produktu skaits, dietologi iesaka papildus lietot vitamīnus un minerālvielu piedevas. Ir jāaizpilda E, C, A, B vitamīna deficīts12, kā arī kalcijs, varš, magnijs, selēns. Turklāt pirmajās nedēļās pēc pārejas uz Eštona embrija diētu jūs varat lietot uztura bagātinātājus - adaptogēnus, kas var uzlabot sniegumu un labsajūtu.

Noteikti izslēdziet alkoholu. Etilspirts ne tikai izraisa olbaltumvielu izmaiņas, bet arī veicina iekaisuma procesu attīstību un uzturēšanu. Ierobežojums attiecas uz spirtu ar zemu etanola saturu..

Izmantojot paleo diētu

Paleolīts jeb paleo-diēta nozīmē augstu gaļas un augu pārtikas patēriņu. Šīs uztura teorijas pamatā ir mēģinājumi ievērot paleolīta diētu, kurai daudzas mūsdienu patoloģijas nebija raksturīgas, tai skaitā multiplā skleroze.

Produkti, kuriem vajadzētu būt diētas pamatā:

  • jebkura veida gaļa, tā jāiegādājas no lauksaimniekiem, kas nodrošina dzīvniekus brīvā dabā staigāšanai un zāles uzturu (barības maisījumu un antibiotiku pievienošana negatīvi ietekmē gaļas bioloģiskās īpašības);
  • zivis, gan taukskābju šķirnes (lasis, stores), gan beztauku (heks, plekste utt.);
  • olas ar ierobežotu dzeltenumu devu līdz 2 dienā;
  • rieksti un sēklas bez grauzdēšanas (ir svarīgi atcerēties, ka zemesrieksti ir pākšaugu kultūra, neskatoties uz to, ka tos plaši uzskata par riekstiem, tiem nav vajadzīgā nepiesātināto un piesātināto taukskābju attiecība, tāpēc tos izslēdz no pārtikas);
  • svaigi augļi, ogas, dārzeņi, garšaugi;
  • olīvu, linsēklu, kokosriekstu eļļa, kā arī valriekstu vai avokado eļļa.

Papildus ieteiktajiem produktiem izšķir vairākus aizliegto pārtikas veidu veidus:

  • graudaugi, kas satur lielu daudzumu vienkāršu ogļhidrātu (liels uz tiem balstītu produktu patēriņš var izraisīt rezistences veidošanos pret insulīnu, aptaukošanos un citus vielmaiņas traucējumus), ierobežojumi attiecas arī uz nepārstrādātiem graudaugiem;
  • pākšaugi, jo tie satur vielas, kas negatīvi ietekmē metabolismu organismā: lektīns, vitamīnu un minerālvielu absorbcijas inhibitori;
  • piens un uz tā balstīti produkti ir aizliegti lielā laktozes satura dēļ (piena cukurs nav cilvēka produkts, ņemot vērā neseno vēsturisko lauksaimniecības attīstību un tā, ka cilvēka kuņģa-zarnu trakts nav pielāgots tā lietošanai; līdzīgi ierobežojumi attiecas uz kazeīnu - galveno olbaltumvielas, kas atrodamas pienā; govs pienu var aizstāt ar kokosriekstu vai mandeļu pienu);
  • pārtikas produkti, kas bagāti ar cieti: kartupeļi, saldie kartupeļi un jamss - tie izraisa strauju glikozes daudzuma palielināšanos asinīs, kas izraisa insulīna rezistences attīstību;
  • cukurs konditorejas izstrādājumu, veikalu sulu, gāzētu dzērienu utt. sastāvā (liels cukura daudzums uzturā ir cukura diabēta un metabolisma sindroma attīstības riska faktors, kam raksturīgas iekaisuma pārmaiņu palielināšanās organismā);
  • sāls.

Šīs izmaiņas uzturā uzlabo gremošanas sistēmu, endokrīnos orgānus un imunitāti. Turklāt organismā samazinās iekaisuma procesu smagums un uzlabojas multiplās sklerozes prognoze..

Terija valša diētas modifikācija

Terijs Valss ir ārsts un dietologs, kurš nodarbojas ar multiplās sklerozes ārstēšanas problēmām, izmantojot alternatīvas metodes, ieskaitot uzturu. Viņa nonāca līdzīgās ārstēšanas pieejās pēc tam, kad viņai tika diagnosticēta slimība, un zāles neradīja pozitīvu efektu. Pētot pārtikas ietekmi uz slimības gaitu, viņa atzīmēja, ka pēc paleo-diētas viņas stāvoklis uzlabojas. Turklāt paleolīta diēta ļāva atteikties no daudzu uztura bagātinātāju, kas satur vitamīnus un minerālvielas, patēriņa, jo tie visi ir sastopami dabiskos produktos..

Galvenās atšķirības starp Terija Valša diētu un parasto paleo diētu ir šādas:

  1. Patērēto augļu un dārzeņu daudzums tiek precīzi izmērīts, un tam vajadzētu būt 9 tases dienā. Viena tase - 200-250 ml. Ar mazāku patēriņu organismā rodas vitamīnu deficīts, kas attīstās pakāpeniski un pasliktina pacienta prognozi.
  2. Ir aizliegts lipeklis, olas un piena produkti. Visi no tiem, pēc Valša domām, noved pie imūnsistēmas aktivizēšanas, kas multiplās sklerozes gadījumā nav pieņemama.
  3. Sintētisko saldinātāju lietošana ir aizliegta. Atļauts lietot 1 tējk. dabīgā medus, stevijas vai niedru jēlcukura dienā. Vienkāršie cukuri samazina jutību pret insulīnu, radot priekšnoteikumus metabolisma sindroma attīstībai, kam raksturīgs sistēmisks iekaisums.
  4. Diētā ir 3 līmeņi, kas ierobežojumu sarakstā atšķiras viens no otra. Visiem pacientiem ieteicams sākt ar pamata stadiju, kurā ir nenozīmīgs aizliegto pārtikas produktu saraksts, tādējādi nodrošinot ērtu pāreju uz šo ēdienu. Pamazām diēta kļūst stingrāka.

Terija Valša diētas efektivitāte nav klīniski pierādīta, tomēr ir daudz cilvēku pārskatu, ieskaitot rakstītas grāmatas, par tā priekšrocībām multiplās sklerozes gadījumā..

Uztura efektivitāte

Vai diētas ir efektīvas multiplās sklerozes gadījumā??

Ir svarīgi saprast, ka tas ir atkarīgs no slimības stadijas un vienlaicīgu patoloģiju klātbūtnes. Ir labi zināms, ka, ievērojot Swank vai Ashton Embry diētu multiplās sklerozes attīstības sākumposmā, pacienti stabilizējas. Viņu kognitīvo funkciju, personības psihisko aspektu un motorisko spēju līmenis vairākus gadus nav mainījies. Šāda stabilitāte nenozīmē atveseļošanos, tomēr tā ievērojami paaugstina dzīves kvalitāti. Jāatzīmē, ka diētu efektivitāte tiek novērota tikai ar vienlaicīgu tradicionālu ārstēšanu. Jebkuras izmaiņas uzturā ir papildu terapeitisks raksturs, un tām nevajadzētu būt vienīgajai multiplās sklerozes apkarošanas metodei..

Ar novēlotu slimības atklāšanu un ārstēšanas sākšanu uz izteiktu nervu sistēmas izmaiņu fona, diētu efektivitāte ir ierobežota. Dr Swank novērojumi norāda, ka izmaiņas diētā vairāku gadu laikā var izraisīt daļēju motorisko funkciju atjaunošanos pacientiem ar multiplo sklerozi. Ar vienlaicīgu zāļu terapiju, kuras mērķis ir likvidēt iekaisuma procesus mielīna apvalkos, pacienta stāvoklis var stabilizēties.

Diētas pozitīvā ietekme ir saistīta ne tikai ar neiroloģisko simptomu samazināšanos. Pareizs un racionāls uzturs noved pie liekā ķermeņa svara likvidēšanas, normalizē sirds un asinsvadu, endokrīno un citu ķermeņa sistēmu darbu. Kopējā ietekme uz ķermeni noved pie dzīves kvalitātes paaugstināšanās un uzlabo esošo slimību prognozi.

Izmantojot līdzīgas pieejas multiplās sklerozes ārstēšanā, jāatceras, ka tās nav patstāvīga ārstēšana un prasa vienlaicīgu zāļu lietošanu, lai nomāktu nervu šķiedru iekaisuma izmaiņas un uzlabotu to atveseļošanos. Pirms izvēlēties noteiktu diētu, jums jākonsultējas ar ārstu, kas palīdzēs izvēlēties sabalansētu uzturu..

Pareiza uzturs uzlabos veselību: 3 diētas ar multiplo sklerozi

Ar multiplo sklerozi rodas nervu šķiedru mielīna bojājumi, kas traucē impulsa pārvadi.

Ir zināms, ka daži ēdieni var gan uzlabot, gan pasliktināt pacienta stāvokli. Tāpēc viņam diēta ir jāuztver nopietni un atbildīgi. Par diētu ar multiplo sklerozi - vairāk.

Uztura loma MS

Ārsti saka, ka pacienta labklājības recidīvs vai pasliktināšanās izraisa šādus iemeslus:

  • fiziska pārslodze;
  • pārkaršana vai hipotermija;
  • neiroemocionālais stress;
  • vīrusu slimības;
  • alerģija.

Tāpēc klīniskais uzturs ir paredzēts, lai izslēgtu pārtikas produktus, kas saistīti ar šiem faktoriem. Protams, tie var nebūt saistīti ar pārtiku, taču labāk ir samazināt risku līdz minimumam..

Veselīgs un sabalansēts uzturs pozitīvi ietekmē pacientus. Ķermenis ir piesātināts ar minerālvielām un vitamīniem, kas nepieciešami, lai palielinātu izturību pret vīrusu slimībām.

Video stāsta par nepieciešamību ievērot diētu multiplās sklerozes gadījumā:

Cik daudz dzert ūdeni?

Ar šo slimību daudzi pacienti cieš no iegurņa orgānu disfunkcijas, ieskaitot urinācijas traucējumus. Viņi cenšas samazināt patērētā ūdens daudzumu. Tas ir pilnīgi nepareizi.

Fakts ir tāds, ka patogēni patogēni var izraisīt iekaisumu urīnceļos. Tas kļūs par multiplās sklerozes paasinājumu. Turklāt infekciozais process izraisīs urīnpūšļa sienu kairinājumu, kas izraisīs biežāku mudināšanu.

Nieru normālas darbības būtisks nosacījums ir pietiekams daudzums šķidruma ar kaiti. Pi RS ikdienas ūdens saturs ir vismaz divi litri.

Eštona embrija diēta

Šādas uztura princips ir izslēgt olbaltumvielas un ogļhidrātus, kas izraisa autoimūnas reakcijas. Šajā gadījumā samaziniet tauku uzņemšanu. Uzturā ietilpst uztura bagātinātāju (mikroelementu, vitamīnu, antioksidantu) uzņemšana.

Kuri produkti ir pilnībā izslēgti un ierobežoti?

Ir nepieciešams atteikties no šādas pārtikas:

  • piena produkti (piens, kefīrs, biezpiens, siers, skābs krējums, jogurts);
  • pārtika bez lipekļa (lipeklis ir kviešu, rudzu, miežu sastāvdaļa);
  • kūpināta gaļa;
  • pākšaugi (soja, zirņi, pupas, lēcas, zemesrieksti);
  • margarīns;
  • cukurs;
  • saldumi;
  • tēja un kafija;
  • gāzētie un alkoholiskie dzērieni.
  • Kas būtu jāierobežo lietošanā:

    • liellopa aknas - tikai sautētas un reti;
    • liesa gaļa (cūkgaļa, teļa gaļa, jēra vai truša gaļa). Jūs nevarat ēst biežāk 2 reizes nedēļā;
    • vārīti vai sautēti kartupeļi. Tas satur daudz cietes;
    • medus;
    • rūgta šokolāde.
    Šāda pārtika negatīvi ietekmē pacienta veselību. Bet ar nelielu un retu lietošanu tas uzturēs ķermeņa pretestību.

    Ko vajadzētu patērēt lielos apjomos?

    Ja pacientam ir diagnosticēta multiplā skleroze, viņam uzturā jāiekļauj pārtikas produkti, kas bagāti ar barības vielām un mikroelementiem:

  • neapstrādāti dārzeņi un augļi;
  • žāvēti augļi;
  • zivis (lasis, tuncis, siļķe, makrele);
  • jūras veltes (garneles, jūraszāles, kalmāri un gliemenes);
  • augu eļļa (olīvu un linsēklu). Tos nevar pakļaut termiskai apstrādei, pievieno tikai vārītam ēdienam;
  • baltā gaļa (vistas, tītara). Izmantojiet tos vārītā, sautētā vai ceptā veidā;
  • graudaugi uz ūdens (prosa rīsi, kukurūza un griķi). Viņi var pievienot nedaudz olīveļļas;
  • rīsu milti - cepšanai un makaroni;
  • rieksti (indijas, pistācijas, lazdu rieksti, valrieksti);
  • dabiskās sulas (granātāboli, apelsīni, greipfrūti);
  • zaļā tēja;
  • tīrs ūdens.
  • Nepieciešamās piedevas un to devas

    Pacienta ar multiplo sklerozi uzturā ir jāiekļauj derīgo vielu - vitamīnu, antioksidantu un minerālvielu - uzņemšana. Tie palīdz novērst slimības paasinājumus.

    Šiem nolūkiem izmanto būtiskas piedevas:

  • 3-omega taukskābes - 5 g EPA + DHA;
  • kalcijs - 1000 mg;
  • magnijs - 500 mg;
  • D vitamīns - 6-8 tūkstoši SV.
  • Citi minerāli:

    • cinks - 25-50 mg;
    • jods - 200 mcg;
    • varš - 1 mg;
    • Mangāns - 20 mg;
    • selēns - 200 mcg.

    Atlikušie vitamīni:

    • A - 5 tūkstoši SV;
    • B grupa - 100 mg;
    • folijskābe - 400 mcg;
    • C - 1 g;
    • tokoferols - 400 SV.

    Citi antioksidanti:

    • vīnogu kauliņu ekstrakts - 2 kapsulas;
    • koenzīms Q10 - 60–90 mcg;
    • alfa liposkābe - 1,2 g;
    • bromelaīns - 400 mg.

    Sīkāk par Embry diētu, neapstrādātas pārtikas diētu un multiplās sklerozes terapeitisko badu video pastāstīs:

    Jūras velšu salāti

    Sastāvs:

    • garneles - 250 g;
    • rīsi - puse glāzes;
    • paprika - 1 gab.;
    • gurķis - 1 gab.;
    • olīveļļa - 2 ēd.k. l.;
    • sāls un zaļumi pēc garšas.

    Ēdienu gatavošana:

    1. Uzvāra un nomizo garneles.
    2. Gatavojiet iepriekš samērcētus rīsus.
    3. Sagrieziet dārzeņus sloksnēs.
    4. Sajauc visas sastāvdaļas un pievieno eļļu..
    5. Uz salātiem apkaisa sasmalcinātus zaļumus.

    Dārzeņu zupa

    Sastāvs:

    • burkāns - 1 gab.;
    • paprika - 1 gab.;
    • sīpols - 1 gab.;
    • kartupeļi - 3 gab.;
    • kāposti - ¼ galva kāpostu;
    • zaļumi pēc garšas.

    Ēdienu gatavošana:

    1. Vāra ūdeni, pievieno sasmalcinātus dārzeņus.
    2. Sasmalciniet kāpostus un ielieciet to pannā.
    3. Ielieciet sāli, garšvielas un garšaugus.
    4. Vāra līdz vārīšanai.

    Augļu salāti

    Sastāvs:

    • ābols - 1 gab.;
    • persiki - 2-3 gab.;
    • Kivi - 2 gab..

    Ēdienu gatavošana:

    1. Ābolu nomizo un sasmalcina ar persikiem un kivi.
    2. Rūpīgi samaisiet.
    3. Ja vēlaties, izrotājiet salātus ar ogām.

    Ketogēns

    Šādas uztura galvenais mērķis ir tauku pārsvars uzturā. Tas nozīmē, ka lipīdu saturs ir vismaz 70% no ikdienas kalorijām.

    Tajā pašā laikā ogļhidrātu uzņemšana ir ļoti ierobežota. Neēd vairāk kā 20-30 g dienā. Olbaltumvielu daudzums paliek nemainīgs. Katrai personai to aprēķina ar ātrumu 0,6 g uz 1 kg ķermeņa svara.

    Izveidotie ketonu ķermeņi cirkulē asinsritē un nonāk visos audos un orgānos. Smadzenēs tie aizstāj glikozi un aizsargā nervu sistēmas šūnas.

    Ko var un ko nevar?

    Šādu pārtiku ieteicams iekļaut uzturā:

    • olīvu, sezama, kokosriekstu un avokado eļļa - pievienojiet tās mērcēm un pagatavojiet ēdienu uz tām;
    • zivis (lasis, skumbrija, tuncis). Tas satur omega-3 taukskābes, kas labvēlīgi ietekmē nervu sistēmu;
    • rieksti (valrieksti, mandeles, pistācijas). Iekļauti mononepiesātinātie lipīdi;
    • ķirbju un saulespuķu sēklas. Tie satur polinepiesātinātos taukus, vitamīnus un minerālvielas..

    Neiekļaut uzturā:

    • saldumi un konditorejas izstrādājumi;
    • gāzētie un alkoholiskie dzērieni;
    • Ātrā ēdināšana;
    • eļļas (saulespuķu, rapšu, zemesriekstu);
    • pupa.
    Šie produkti traucē lipīdu sadalīšanos un sekojošu ketonu ķermeņu veidošanos. Turklāt ātri ogļhidrāti negatīvi ietekmē zarnu mikrofloru, kas izraisa imūnās atbildes lēcienu.

    Aptuvenā diēta

    Vistas gaļa ar dārzeņiem

    Sastāvs:

    • vistas krūtiņa - 0,4 kg;
    • cukini - 1 gab.;
    • baklažāni - 2 gab.;
    • saldie pipari - 1 gab.;
    • majonēze - 1 ēd.k. l.

    Instrukcija:

    1. Sagrieziet krūtiņu mazos gabaliņos. Pēc garšas pievienojiet sāli, majonēzi un garšvielas. Maisojiet masu un pusstundu atstājiet ledusskapī.
    2. Nomizojiet cukini ar baklažānu. Dice tos. Karbonāde pipari.
    3. Uzkarsē pannu. Pievienojiet tur eļļu.
    4. Ielieciet vistas gabaliņus pannā un apcepiet tos līdz vārīšanai līdz pusei (10 min pār lielu karstumu).
    5. Pievienojiet dārzeņus, sāls maisījumu. Vāra uz lēnas uguns apmēram 20 minūtes uz vidējas uguns..

    Ielīmēt

    Sastāvdaļas makaroniem:

    • ola - 4 gab.;
    • biezpiena siers - 150 g;
    • flaxseed milti - 2 ēd.k. l.;
    • sāls pēc garšas.

    Par mērci:

    • sarkanās zivis - 0,5 kg;
    • krējums 20% - 200 ml;
    • sāls, pipari, ķiploki - pēc garšas.

    Instrukcija:

  • Sakuļ olas ar biezpienu un sāli, lai iegūtu viendabīgu masu.
  • Pievienojiet tam miltus un samaisiet..
  • Ļaujiet testam nostāvēties apmēram 3 minūtes.
  • Pārklājiet cepšanas lapu ar pergamenta papīru, pēc kura masu ielieciet tur. Tam jābūt izlīdzinātam līdz 5 mm biezam.
  • Uzkarsētā cepeškrāsnī līdz 150⁰ liek pannu 12 minūtes.
  • Pēc laika noņemiet produktu un ļaujiet atdzist.
  • Sasmalciniet zivis mērcei.
  • Ieeļļojiet pannu ar olīveļļu. Apcepiet zivis uz lielas uguns apmēram 3-5 minūtes.
  • Ielejiet krējumu un uzvāra. Nolaidiet uguni.
  • Sāli, piparus, pievienojiet ķiplokus. Ļauj 10 minūtes svīst.
  • Maizītes

    Nepieciešamās sastāvdaļas:

    • ola - 3 gab.;
    • krējuma siers - 120 g;
    • soda - 0,5 tējk;
    • sāls - šķipsniņš;
    • flaxseed milti - 1 ēd.k. l.

    Instrukcija:

    1. Atdaliet dzeltenumus no olbaltumvielām. Sakuliet baltumus ar sāli ar maisītāju, līdz iegūta gaisīga krēmveida tekstūra..
    2. Dzeltenumus sajauciet ar sieru. Pievienojiet miltus, cepamo pulveri. Rūpīgi samaisiet.
    3. Viegli sajauciet baltumus ar dzeltenumiem. Masai jābūt gaisīgai.
    4. No mīklas veidojiet apļus ar karoti uz cepešpannas.
    5. Cep apmēram 25 minūtes 150⁰. Maizītēm jābūt brūnām.
    6. Izņemiet produktu no cepeškrāsns..

    Diēta Svanka

    Šādas diētas galvenais mērķis ir ierobežot piesātināto tauku, treknas gaļas uzņemšanu, bet pievienot labības pārtiku, augļus un dārzeņus.

    Diēta Svanka neierobežo pienu ar piena produktiem. Tomēr no uztura ir jāizslēdz tādi produkti, kas pacientam provocē alerģiju.

    Kas ir atļauts?

    Pacientam ar MS ir jāpievieno diēta:

  • vājpiens, biezpiens, skābs krējums, siers un kefīrs (līdz 2 glāzēm dienā);
  • olas (3 gabali nedēļā);
  • balta un pilngraudu maize;
  • graudaugi;
  • graudaugi (rīsi);
  • rieksti un sēklas;
  • svaigi augļi un dārzeņi (līdz 2 gab. dienā);
  • putns (vistas, tītara);
  • Zivis un jūras veltes;
  • gaļa ar zemu tauku saturu (truši, teļa gaļa, brieža gaļa, liesa liellopa gaļa un cūkgaļa) ​​ne vairāk kā 85 mg dienā;
  • dārzeņi (400 g).
  • Dzērieni:

    • tīrs ūdens;
    • zaļā tēja;
    • kafija (ne vairāk kā trīs tases dienā).

    Kas ir aizliegts?

    Jāizvairās:

    • sviests un margarīns;
    • cūkgaļas tauki;
    • palmu un kokosriekstu eļļa;
    • piena aizstājēji;
    • ērtie ēdieni ar piesātinātajiem taukiem;
    • smalkmaizītes (smalkmaizītes, smalkmaizītes, pīrāgi).

    Kādi vitamīni nepieciešami un kādās devās?

    • D vitamīns - 4 kapsulas;
    • askorbīnskābe - 1 g;
    • tokoferols - 400 SV.

    Tauku un augu eļļas lietošanas noteikumi

    Saskaņā ar Svanka diētu, jūs varat ēst šāda veida eļļas:

    To lietošanas noteikumi:

    1. Neizmantojiet to atkārtoti ēdiena gatavošanai.
    2. Glabājiet to ledusskapī.
    3. Negatavojiet ēdienu ar sviestu pār lielu karstumu.
    4. Saskaitiet gatavošanai izmantoto lipīdu daudzumu. Ņem vērā ikdienas tauku daudzumu.
    5. Ja eļļa kļūst duļķaina vai cieta, izmetiet to..
    6. Izmantojiet tikai kvalitatīvu produktu.
    7. Dienā nepieciešams lietot ne vairāk kā 3 tējk. piesātinātie tauki, un nepiesātinātie - 4-10 tējk.

    Receptes

    Ratatouille

    Sastāvs:

    • ķiploki - 3 krustnagliņas;
    • cukini - 2 gab.;
    • sīpols - 1 gab.;
    • tomāti - 0,4 kg;
    • saldie pipari - 1 gab.;
    • baklažāni - 2 gab.;
    • olīveļļa - 5 ēd.k. l.;
    • zaļumi - pēc garšas;
    • sāls un garšvielas pēc garšas;
    • Lauru lapa.

    Instrukcija:

    1. Sildiet pannu līdz vidējai temperatūrai. Pievieno eļļu.
    2. Sasmalcina ķiploku daiviņas un apcep tās 1 min. Ielieciet sīpolu un izturiet 3 minūtes.
    3. Pievienojiet dārzeņus un vāriet, līdz mīksti.
    4. Ielieciet maisījumā tomātus ar zaļumiem, kā arī sāli un piparus pēc garšas.
    5. Sautē uz lēnas uguns vēl 10 minūtes.

    Apmaisiet ar vistas krūtiņu

    Sastāvs:

    • vistas krūtiņas - 2 gab.;
    • paprika - 1 gab.;
    • zaļās pupiņas - 0,1 kg;
    • sīpols - 1 gab.;
    • ķiploki - 1 krustnagliņa;
    • burkāni - 1 gab.;
    • sojas mērce - 2 ēd.k. l.;
    • sausais baltvīns - 2 ēd.k. l.;
    • sojas kāposti - 0,1 kg;
    • augu eļļa - 2 ēd.k. l.;
    • ingvers - 1 tējk;
    • sezama sēklas - 1 ēd.k. l.

    Ēdienu gatavošana:

    1. Sagrieziet krūtiņu 1 cm platās sloksnēs.
    2. Pievienojiet vīnu un ingveru sojas mērcei. Marinējiet vistas strēmeles un ļaujiet tai brūvēt apmēram 20 minūtes.
    3. Sagrieziet dārzeņus sloksnēs, sasmalciniet ķiploku daiviņas.
    4. Uzkarsētā kastrolī ielej eļļu. Apcep vistas gaļu un liek uz šķīvja.
    5. Apcep sīpolus ar burkāniem apmēram 2 minūtes.
    6. Pievienojiet papriku, pupiņas un sautējiet vēl 2 minūtes..
    7. Gatavošanas beigās dārzeņiem ielieciet diedzētus kāpostus, vistu un marinādi.
    8. Dekorējiet trauku ar sezama sēklām.

    Griķu pasta

    Sastāvs:

    • sasmalcināti tomāti - 0,4 kg;
    • spināti - 0,3 kg;
    • olīvas - 150 g;
    • ķiploki - 2 krustnagliņas;
    • pasta bez lipekļa - 250 g;
    • fetas siers - 50 g.

    Ēdienu gatavošana:

    1. Gatavojiet makaronus verdošā un sālītā ūdenī.
    2. Sautē tomātus ar ķiplokiem un sasmalcinātām olīvām pannā apmēram 10 minūtes.
    3. Ielieciet spinātus traukā un vāriet 2 minūtes.
    4. Pievienojiet vārītus makaronus un kārtīgi samaisiet. Pagaidiet apmēram 2 minūtes, līdz ēdiens iemērc mērcē..
    5. Pirms pastas pasniegšanas izrotājiet trauku ar fetas sieru.

    Kuru izvēlēties??

    Keto diētas priekšrocības multiplās sklerozes gadījumā:

    • Tam ir antioksidanta un pretiekaisuma iedarbība uz ķermeni;
    • novērš neironu nāvi;
    • aizsargā skarto mielīnu no turpmākiem bojājumiem.

    Mīnusi:

    • daudzveidīga diēta;
    • cilvēkam ir grūti pielāgoties šādam uzturam;
    • lai iegūtu efektu, jums pastāvīgi jālieto šāda pārtika.

    Svanka diētas priekšrocības:

    • samazina alerģisku reakciju risku pret produktiem un MS saasināšanos;
    • nav ierobežojumu piena produktiem.

    Mīnusi:

    • ir jāuzskaita patērētie tauki;
    • pirmajā gadā izslēdz sarkanās gaļas patēriņu, nākamajos gados nelielu daudzumu.

    Embry diētas priekšrocības:

    • uzturā ir iekļauts hipoalerģisks ēdiens, kas samazina paasinājumu iespējamību;
    • diēta ietver piedevas, ar kurām ēdiens kļūst pilns.

    Mīnusi:

    • diētas laikā jālieto probiotikas;
    • ievērojami samazina sarkanās gaļas patēriņu.
    Veicot diagnozi, neirologam jāpaskaidro pacientam diētas nozīme slimībai. Bet tas nenozīmē, ka jums ir badoties.

    Pacientam būs jādod priekšroka noteiktiem līdzekļiem medicīniskiem nolūkiem. Kuru diētu izvēlēties, izlemiet pats pacients un viņa ārsts.