Uzturs caurejai: kas var un ko nevar?

Uzturs caurejas ārstēšanai ir svarīgs elements pacienta ātrai atveseļošanai. Par diētu jāvienojas ar ārstu, īpaši gadījumos, kad izkārnījumu atšķaidīšanu un palielināšanos izraisīja nopietnas slimības. Caurejas diētas terapijas mērķis ir samazināt zarnu iekaisumu, normalizēt gremošanas procesus maksimālas gļotādas saudzēšanas dēļ.

Jums vajadzētu atteikties no izsalkušām vai ūdens dienām, jo ​​ar caureju zarnu funkcijas netiek zaudētas, un ķermenis spēj sagremot, es rakstu, bet mazākos apjomos. Pilnīga ēdiena noraidīšana palēnina atveseļošanās procesu, vēl vairāk graujot organisma aizsargspējas.

Caurejas uztura principi

Caurejas ikdienas ēdienkarte tiek veidota atkarībā no tā, kas tieši izraisīja šī simptoma attīstību.

Tomēr ir vispārīgi uztura principi, kas jums jāievēro:

Zarnas ir jāatbrīvo. Tāpēc jums jāēd mazās porcijās, bet bieži, 5-6 reizes dienā.

Zarnas nedrīkst pakļaut ķīmiskai vai mehāniskai iedarbībai..

No uztura ir nepieciešams noņemt pārtikas produktus, kas veicina palielinātu gāzu veidošanos, izraisa fermentācijas procesus.

Pirmajās dienās diētu samazina līdz 20% (ar smagu caureju līdz 50%).

Izvēlnē jābūt piena produktiem, kas nesatur laktozi, raudzētiem piena dzērieniem, kas bagātināti ar bifidobaktērijām un laktobacilliem.

Jums vajadzētu izmest produktus, kas stimulē palielinātu žults atdalīšanos..

Kopā ar pārtiku ķermeņa ikdienas vajadzībai pēc barības vielām, kas vajadzīgas tās vitālajai darbībai, vajadzētu pārklāties. Tajā pašā laikā tiek samazināts tauku un ogļhidrātu daudzums, koncentrējoties uz olbaltumvielu produktiem.

Dehidratācija ir galvenās caurejas briesmas, tāpēc jums jāuzrauga dienā izdzertā šķidruma daudzums.

Pārtikai jābūt samaltai, tvaicētai, vārītai. Traukiem nepievieno garšvielas un garšvielas..

Caurejas laikā jums vajadzētu atteikties ēst neapstrādātus dārzeņus un augļus, jo tie var saasināt slimības gaitu.

Pārtika jāsniedz silta, no +33 līdz +38 ° C.

Sāls daudzums ir ierobežots, taču jūs nevarat no tā pilnībā atteikties.

Ko ēst ar caureju?

Ar caureju tiek zaudēts liels daudzums šķidruma. Lai novērstu dehidratāciju, ir nepieciešams papildināt ūdens rezerves organismā. Ja pacienta caurejai ir smaga gaita, viņi iesaka maigu režīmu ar ēdienkarti, kas samazināta līdz 50–70% 1-2 dienas, taču šajā laikā jums ir jādzer ūdens..

Dzeriet šķidrumu tūlīt pēc nākamās caurejas epizodes. To vajadzētu dzert mazos malciņos. Vienā reizē jums ir jāizdzer apmēram 300 ml ūdens, jo tas ir tieši tik daudz šķidruma, ka vidusmēra cilvēks zaudē katru defekācijas darbību ar caureju. Dienā vajadzētu patērēt 2-3 litrus tīra ūdens.

Papildus parastajam ūdenim ir atļauts dzert ūdeni, pievienojot sāli, melno un zāļu tēju, ābolu sulu, buljonu ar zemu tauku saturu, želeju un kompotu no putnu ķiršiem un mellenēm, sūkalām.

Kas attiecas uz ēdienu, tad pirmajās 2 dienās ir jādod priekšroka krekeriem no rudzu miltiem, rīsu putras, banāniem, vārītiem dārzeņiem.

Īpaša uzmanība jāpievērš rīsu buljonam. Šis dzēriens ir efektīvs caurejas gadījumā, jo tas ļauj sasniegt šādus mērķus:

Aizsargājiet zarnu sienas no kairinājuma;

Padariet zarnu kustīgumu normālu;

Uzņemiet un noņemiet lieko šķidrumu no zarnu lūmena;

Kompensē barības vielu trūkumu.

Lai pagatavotu veselīgu buljonu, nepieciešams uzvārīt 0,5 l ūdens, pannā pievienot 2 ēdamkarotes rīsu, gatavot 45 minūtes. Gatavo buljonu atdzesē un izdzer pa 50 ml ik pēc 2 stundām.

Uzlabojoties viņa veselībai, pacientam būs atļauts paplašināt uzturu, izmantojot šādus produktus:

Piena produkti. Graudaugu vai kartupeļu biezeni sagatavošanas laikā varat pievienot pienu, kas atšķaidīts ar ūdeni proporcijā no 1 līdz 3.

Skāba piena produktus var patērēt tīrā veidā - tas ir jogurts, kefīrs, raudzēts cepts piens, biezpiens. Tie ļauj normalizēt zarnu mikrofloru, samazina gāzu veidošanos un fermentācijas procesus. Turklāt skābpiena dzērieni ir vērtīgs kalcija un olbaltumvielu avots, kas organismam ir īpaši nepieciešams slimības laikā. Kefīrs uzlabo kalcija, tauku, slāpekļa uzsūkšanos zarnās. Šim raudzētajam piena dzērienam ir baktericīda un antitoksiska iedarbība, kas ļauj neitralizēt patogēno floru infekcijas slimību izraisītas caurejas gadījumā..

Graudaugi graudaugu veidā: rīsi, griķi, auzu pārslu, olas, prosa. Putru vislabāk pagatavot uz ūdens vai pievienojot nelielu daudzumu piena. Putrai ir atļauts sālīt, bet jūs to nevarat piepildīt ar sviestu.

Gaļa: vistas, tītara, liellopu un teļa gaļas ar zemu tauku saturu, truša. Gaļu vāra vai tvaicē. Pasniedziet gaļu biezeni.

Slimības mazināšanas laikā ir atļautas arī vistas olas. Dienā nevajadzētu ēst vairāk kā 1 olu. Tie ir vai nu vārīti, vai arī no tiem tiek pagatavots tvaika omlete.

Runājot par maizes izstrādājumiem, jūs varat ēst krekerus. Ja tie nav pieejami, tad jūs varat vienkārši izžāvēt parasto maizi cepeškrāsnī. Svaigus konditorejas izstrādājumus caurejai nevar iekļaut izvēlnē.

Makaroni. Nelielā daudzumā ir atļauts ēst makaronus.

Jūs varat gatavot zivis: tvaicētas vai vārītas. Priekšroka jādod zivju ar zemu tauku saturu šķirnēm, tai skaitā: polkolam, hekam, karpām, zandartam, mencai.

Dārzeņi. Neapstrādāti augļi un dārzeņi netiek patērēti. Tie ir vārīti, vai arī uz to pamata tiek pagatavotas putras, kartupeļu biezeni, želeja, kompoti. Izvēlnē ir atļauts iekļaut kartupeļus, burkānus, cukīnus, tomātus, sparģeļus, ķirbi, banānus, ābolus, cidonijas. Dārzeņus un augļus ievieš pakāpeniski, pēc 2–3 no caurejas sākuma. Jūs varat gatavot dārzeņu zupas, gatavot sautējumus un suflē.

Ogas, no kurām pagatavot novārījumus un želeju: kizils, upene, putnu ķirsis, mellenes, ērkšķi. Visiem no tiem ir fiksējošs efekts, kas ļauj ātri atbrīvoties no caurejas.

Porcijām jābūt mazām, lai izvairītos no spiediena uz kuņģi un zarnām. Trauki caurejas laikā noteikti tiek sālīti, tas normalizēs nātrija līdzsvaru organismā.

Ko nevar ēst ar caureju?

Visstingrākais aizliegums ir taukskābju un cepta pārtika ar caureju. Šie produkti novedīs pie biežākas zarnu kustības, padarīs izkārnījumus šķidrāku. Izslēdziet ēdienus, kas izraisa paaugstinātu gāzes veidošanos, piemēram, kāpostus un pākšaugus. Viņi kairina gremošanas traktu, izraisa fermentācijas procesus..

Caurejas laikā nav atļauts lietot šādus dzērienus:

Kafija un kafijas dzērieni;

Visas sulas, izņemot ābolu;

Visi aukstie un karstie dzērieni.

Šie produkti var kaitēt gremošanas traktam ar caureju:

Taukskābju gaļa, gaļas subprodukti (smadzenes, aknas, nieres).

Konservētas, marinētas, kūpinātas un taukainas zivis.

Sviests un augu eļļas.

Tauku krējums, tauku skābs krējums, pilnpiens. Šie produkti uzlabo fermentācijas procesus un zarnu kustīgumu, kas izraisa pastiprinātu ūdeņainu caureju un vēdera uzpūšanos.

Svaigi dārzeņi, konservēti dārzeņi, kā arī sinepes, mārrutki, rāceņi, kāposti, bietes, rutabaga, sēnes.

Skābas ogas un augļi.

Pākšaugi: zirņi, pupiņas.

Svaigi maizes izstrādājumi, maizes izstrādājumi, ieskaitot brūno maizi.

Uzturs bērniem ar caureju

Par to, kā barot bērnu caurejas laikā, konsultējieties ar ārstu. Ja bērns tiek barots ar krūti, nav ieteicams to pārnest uz maisījumu. Tas tikai palielinās caurejas gaitu. Mātes pienā ir baktērijas, kas vajadzīgas drupatas zarnu normālai darbībai. Tajās dienās, kad bērnam ir caureja, biežāk jādod krūts.

Ja bērns tiek mākslīgi barots, tad maisījumu nevar mainīt. Tomēr bifidobaktērijas jādod papildus..

Mazuļa barošanas taktika tiek noteikta individuāli. Barošanas biežums un ēdiena daudzums ir atkarīgs no mazuļa vecuma, caurejas smaguma, regurgitācijas biežuma. Vispārīgs ieteikums - 10 daļējas barības. Ik pēc 2 stundām jums jāpieliek bērns pie krūtīm, un tajā laikā viņam jāsaņem 50 ml piena.

Bērniem, kas vecāki par 1,5 gadiem, vajadzētu piedāvāt ēdienu biezeni, jūs varat gatavot bērna gļotādas zupas, sautētus augļus ar mellenēm. Bērna ēdienkartē ar caureju netiek ieviesti jauni produkti.

Pareizi organizēts uzturs no pirmajām slimības dienām ir viens no nosacījumiem, lai tā vienmērīgi plūst un ātri atbrīvotos no caurejas. Neatbilstoši sastādīta ēdienkarte, ilgtermiņa pārtikas ierobežojumi un kļūdas uzturā veicinās pacienta labsajūtas pasliktināšanos neatkarīgi no viņa vecuma. Ir svarīgi tiekties uz pilnīgu fizioloģisko uzturu, ņemot vērā caurejas smagumu un cēloņus, kas to izraisīja.

Par ārstu: No 2010. līdz 2016. gadam Elektrostālas pilsētas centrālās veselības vienības Nr. 21 terapeitiskās slimnīcas ārsts. Kopš 2016. gada viņš strādā diagnostikas centrā Nr. 3.

Ko jūs varat ēst ar caureju: caurejas gadījumā atļauti un aizliegti pārtikas produkti

Caureja - zarnu pārkāpums, kurā atkārtojas vaļīgi izkārnījumi. Populārais slimības nosaukums ir caureja. Šāds patoloģisks stāvoklis neļauj absorbēt labvēlīgās vielas, pateicoties ātrai produktu pārvietošanai, kas organismā nonāk caur zarnām. Zinot, ko var ēst ar caureju un ko nevarat, jūs varat atvieglot gan pieaugušā, gan bērna stāvokli un izvairīties no minerālvielu un vitamīnu trūkuma.

Caurejas cēloņi

Caurejas cēloņi:

  • ķermeņa intoksikācija, ko izraisa nekvalitatīvi vai novecojuši produkti;
  • vīrusu un baktēriju infekciju iekļūšana ķermenī, kuru parādīšanos papildina caureja, vemšana, ķermeņa temperatūras paaugstināšanās;
  • nestabils emocionālais fons - zarnu sajukums var izraisīt biežu stresu;
  • noteiktu zāļu lietošana;
  • disbioze;
  • parazitāras patoloģijas;
  • labdabīgi veidojumi uz zarnu sienām, ieskaitot polipus;
  • ķermeņa alerģiska reakcija;
  • kuņģa-zarnu trakta patoloģija.

Caurejas uztura principi

Atbilstība noteiktiem uztura principiem ir daļa no patoloģijas sarežģītās terapijas. Biežu vaļīgu izkārnījumu periodā ir svarīgi samazināt zarnu slodzi, ko tā saņem ēšanas laikā. Tas viņam palīdzēs atgūties un sākt normāli darboties..

Uztura noteikumi akūtas zarnu darbības traucējumu gadījumā:

  • ēst mazās porcijās, ne vairāk kā 200 g vienā reizē, bet vairākas reizes dienā;
  • no uztura noņemiet pārtikas produktus, kas kairina gļotādas;
  • pēdējai maltītei vajadzētu notikt 4 stundas pirms gulētiešanas;
  • Nelietojiet pārtiku, kas provocē paaugstinātas gāzes veidošanos;
  • samazināt tauku un ogļhidrātu saturošu pārtikas produktu daudzumu, netraucējot kopējo enerģijas bilanci;
  • Nelietojiet cept un cept ēdienus, ir atļauts tikai vārīties un tvaicēt;
  • jūs nevarat ēst pārtiku, kas izraisa fermentāciju zarnās, pretējā gadījumā vēlme izkārnījumos kļūst biežāka;
  • ēdiena gatavošanā nelietojiet garšvielas un garšvielas, jo tie kairina zarnu gļotādu;
  • noņemiet no izvēlnes produktus ar choleretic efektu;
  • ēst ēdienu siltā veidā, jo zarnu gļotādas slikti reaģē uz aukstu un karstu ēdienu;
  • dodiet priekšroku biezeņa, šķidras un pusšķidras konsistences traukiem, cietie ēdieni ievaino zarnas, kas noved pie situācijas pasliktināšanās;
  • ir svarīgi ievērot dzeršanas režīmu - ēšanas laikā ieteicams izdzert 250-500 ml šķidruma.

Ko ēst ar caureju?

Pirmajā patoloģijas dienā tiek ievērota stingra diēta. Ja nav apetītes, ir atļauts pilnībā atteikties no ēdiena uzņemšanas, bet tajā pašā laikā ievērot dzeršanas režīmu. Pēc katras tualetes vizītes ieteicams izdzert glāzi šķidruma. Ja apetīte nav pazudusi, tad ieteicams lietot tikai atļautos ēdienus.

Lūk, ko jūs varat ēst ar caureju pirmajā traucējumu dienā:

  • rīsi biezputras veidā, bet bez sviesta vai uz rīsu pamata pagatavota novārījuma - šādam produktam ir fiksējoša iedarbība un tas pats par sevi var apturēt caureju, neizmantojot papildu medikamentus;
  • graudaugi, vārīti ūdenī, nepievienojot sviestu;
  • tvaika olbaltumvielu omlete;
  • krekeri, kas izgatavoti no baltmaizes;
  • ābolu biezenis vai želeja.

Ārsti arī šajās dienās iesaka ēst biezpienu ar nulles svara tauku daļu bez skāba krējuma. Produktu lietošana ar olbaltumvielu klātbūtni kompozīcijā kompensē tā trūkumu, kas tiek zaudēts caurejas laikā.

Svaigi sezonas dārzeņi un zaļumi - tas ir tas, ko jūs varat ēst ar caureju pēc trešās patoloģijas dienas. Pirms lietošanas tie ir labi jānomazgā, pretējā gadījumā pacienta stāvoklis pasliktināsies. Dārzeņus nedrīkst ēst svaigus. Eksperti viņiem iesaka vārīt, tvaicēt vai cept. Vispirms izvēlnē ievada cukini un kartupeļus, pēc tam pakāpeniski pievieno atlikušos dārzeņus.

Ko nevar ēst ar caureju?

Akūtā zarnu trakta traucējumu gadījumā ieteicams atteikties no tādu produktu patēriņa, kas provocē gāzes veidošanās palielināšanos, vēdera uzpūšanās parādīšanos, kā arī no tiem, kas kairina zarnu gļotādas.

To produktu saraksts, kurus aizliegts lietot caurejas gadījumā:

  • aknas, plaušas, nieres un sirds;
  • dārzeņi - baltie kāposti, bietes, redīsi un citi dārzeņi, kas provocē fermentācijas parādīšanos zarnās;
  • pākšaugi - zirņi, pupiņas, jo šie produkti palielina gāzes daudzumu zarnās;
  • marinādes un konservi;
  • kūpināta gaļa un ēdienu ēdieni;
  • jebkura veida gaļa, mājputni un zivis (vēlāk šie produkti tiek iekļauti izvēlnē);
  • saldumi, konditorejas izstrādājumi;
  • svaigi augļi un ogas;
  • maizes izstrādājumi, izņemot krekerus, kas izgatavoti no baltmaizes;
  • jebkura veida sēnes;
  • rieksti.

Atļauti un aizliegti caurejas dzērieni

Ir svarīgi zināt ne tikai to, ko jūs varat ēst ar caureju, bet arī to, kas ir ieteicams un nav ieteicams dzert. Rehidrējošie šķīdumi pozitīvi ietekmē zarnas šajā patoloģiskajā stāvoklī, normalizējot sāls līdzsvaru. To pagatavošanai tiek izmantots pulveris Gastrolit vai Regidron, kas atrodas aptiekā bez maksas, taču pirms lietošanas jums jākonsultējas ar speciālistu.

Atļautajos dzērienos ietilpst šķidrumi, kuriem ir savelkoša iedarbība:

  • dzērieni, kas pagatavoti uz kizils, āboliem, mellenēm, putnu ķiršiem, granātābolu un bumbieru mizām;
  • Kompoti, kas izgatavoti no žāvētiem augļiem;
  • cieši pagatavota zaļā un melnā tēja bez pievienota cukura.

Šajā periodā ieteicams lietot arī:

  • dabiskas dārzeņu un augļu sulas;
  • želeja;
  • minerālūdens negāzēts ūdens.

Zarnu sajukuma laikā ir aizliegti:

  • alkohols;
  • vīnogu sula;
  • veikalu sulas;
  • melna kafija;
  • Piena un skābpiena dzērieni.

Kā barot bērnu ar caureju?

Diēta ir līdzīga pieauguša cilvēka uzturam, taču tā tiek veidota, ņemot vērā bērna vecumu, viņa svaru un individuālās īpašības.

Ja caureja rodas zīdainim un māte to baro ar mātes pienu, tad uzturs turpinās kā parasti, taču ārsti iesaka samazināt laiku, kurā mazulis atrodas pie krūts, vienlaikus palielinot barošanas skaitu.

Zīdaiņiem, kuri lieto maisījumus, kas pielāgoti mātes pienam, ārsti iesaka uz pusi samazināt porciju daudzumu un palielināt ēdienu skaitu. Speciālists var izrakstīt mazuļiem skāba piena maisījumu ar terapeitisko efektu.

Bērniem, kuri ir iepazīstināti ar papildinošiem ēdieniem, ārsti iesaka to pārtraukt un pāriet uz iepriekšējo diētu. Jauni ēdieni bērniem bieži izraisa caureju, un mazuļi kļūst normāli, kad tos izņem no uztura..

Mēs nedrīkstam aizmirst par dzeršanas režīmu. Pat zīdaiņiem ieteicams dot siltu ūdeni starp ēdienreizēm. Tas palīdzēs izvairīties no dehidratācijas. Dzeršanas režīms ir svarīgs vecākiem bērniem. Viņiem var dot ne tikai ūdeni, bet arī sautētus augļus, sulas, izņemot vīnogas, dzērienus, kas izgatavoti no ogām, tēju.

Uztura iezīmes pēc caurejas

Pirmajās septiņās dienās pēc caurejas ieteicams ēst zivju zupas, kas pagatavotas no zema tauku satura zivīm, nūdeles ar mājputniem un cepeškrāsnī ceptiem kartupeļiem. Ir atļauts ēst arī makaronus, graudaugus pienā, pievienojot sviestu, biezpienu ar nulles masas daļu tauku.

Pirmajās dienās ir atļauta tikai baltmaize, un maizi, kas sagatavota, pamatojoties uz rudzu miltiem, ir atļauts lietot pusotru nedēļu pēc patoloģijas. Dārzeņus atļauts ēst tikai vārītā veidā, augļus ēst bez mizas. Jūs nevarat veikt ikdienas uzturu, neiekļaujot liesu gaļu, mājputnus un zivis ar zemu tauku saturu.

Kad nepieciešama medicīniska palīdzība?

Ja bērnam rodas caureja, jākonsultējas ar ārstu. Kas attiecas uz pieaugušajiem, viņi bieži ārstē sevi un uzskata, ka caureja nav patoloģija, bet gan vienkāršs zarnu traucējums, ko var izārstēt mājās..

Ārsta palīdzība ir nepieciešama pat pieaugušam cilvēkam ar caureju, ja tiek novēroti šādi simptomi:

  • fekālijās tiek novērotas asinis, gļotādas piemaisījumi vai strutas;
  • stāvoklis trīs dienu laikā nestabilizējas, bet tikai pasliktinās vai paliek tajā pašā līmenī;
  • ekskrementi kļūst melni - tas notiek, ja kuņģa-zarnu traktā notiek iekšēja asiņošana;
  • asas sāpes vēderā norāda uz kuņģa-zarnu trakta patoloģijas attīstību, kurai dažos gadījumos nepieciešama ķirurģiska iejaukšanās;
  • ķermeņa temperatūras paaugstināšanās, kas ilgst vairāk nekā trīs dienas.

Secinājums

Caureja ir patoloģija, kurai nepieciešama sarežģīta terapija. Ārstēšanu izraksta ārsts pēc cēloņa noteikšanas. Jebkuri neatkarīgi terapeitiski pasākumi potenciāli var izraisīt komplikācijas. Īpaši tas attiecas uz maziem bērniem..

Uzturs caurejai

Vispārējs slimības apraksts

Caureja ir zarnu sajukuma (caurejas) simptoms, kam raksturīgas biežas vaļīgas izkārnījumi..

Akūtas caurejas cēloņi:

piesārņota vārīta ūdens dzeršana, alerģija pret zālēm vai pārtiku, laktozes vai citu produktu nepanesamība, zarnu baktēriju, parazītu vai vīrusu infekcijas (amoebiasis, saindēšanās ar pārtiku, kuņģa gripa), emocionāli traucējumi un stress.

Hroniskas caurejas cēloņi:

Krona slimība, kairinātu zarnu sindroms, hronisks iekaisums, čūlains kolīts, taisnās zarnas un resnās zarnas čūlas, malabsorbcijas sindroms, kolorektālais vēzis.

Caurejas simptomi:

biežas izkārnījumi, augsta ķermeņa temperatūra, slikta dūša, vemšana, asiņu piejaukums izkārnījumos, stipras pastāvīgas sāpes vēderā, dehidratācija (slāpes, sausa mēle un lūpas, reta urinēšana, ātra elpošana).

Noderīgi ēdieni caurejai

Caurejas diētas mērķis ir atjaunot zarnu mikrofloru un atsākt liekā šķidruma absorbcijas funkciju. Parasti iesakām diētu Nr. 4, kuras mērķis ir nomierināt gļotādu, samazināt fermentācijas procesus zarnās. Pārtiku vajadzētu tvaicēt vai vārīt un noslaucīt.Uzturā jāiekļauj silts pusšķidrs un šķidrs ēdiens. Tādējādi ierobežojot ķīmisko, mehānisko un termisko stimulu iedarbību uz zarnām.

Pirmajās caurejas attīstības stundās īpaša uzmanība jāpievērš dzeršanas režīmam, jo ​​slimība stipri dehidrē ķermeni, “izskalo” minerālus un sāļus. Dzērieni ar derīgām caurejas īpašībām ietver: ābolu sulu, melno tēju ar citronu sulu, zāļu tēju, aveņu lapu tēju, Regidron, Gastrolit fizioloģisko šķīdumu, siltu sārmainu negāzētu minerālūdeni, rozīņu novārījumus, mellenes, mežrozītes.

Starp visnoderīgākajiem produktiem ir:

  • vārīti baltie rīsi (ar zemu šķiedrvielu saturu un ar “stiprinājuma” īpašībām), ēd vienu reizi divās stundās par pusi tasītes;
  • banāns (bagāts ar kāliju, kuru no ķermeņa "izskalo" ar caureju), pēc 4 stundām ēd divus banānus;
  • šķidras graudaugi uz ūdens (griķi, rīsi, auzas, manna);
  • baltmaize krekeru veidā;
  • Mīksti vārītas olas, tvaika omlete, biezpiena biezeni - olbaltumvielu aizvietošanai;
  • vārīti, sarīvēti, cepti āboli (satur pektīnu, tanīnu un organiskās skābes, kas saista toksīnus, palīdz atjaunot zarnu mikrofloru);
  • rīvēti burkāni un burkānu biezenis (satur A vitamīnu, kas uzlabo zarnu gļotādas stāvokli un kam ir adsorbējoša iedarbība);
  • “Plāvas” kotletes zupas uz liesas zivju / gaļas buljona;
  • zivis ar zemu tauku saturu un gaļu bez kauliem, cīpslām un ādas (piemēram, tvaika kotletes);
  • dārzeņu novārījumi un kartupeļu biezeni;
  • želeja un želeja no mellenēm, bumbieriem, putnu ķiršiem un cidonijām.

Aptuvenā vienas dienas caurejas ēdienkarte

Agras brokastis: auzu pārslu biezputra, nesaldināta zaļā tēja.
Vēlās brokastis: cidoniju kompots.
Pusdienas: rīsu gaļas buljons, griķu biezputra uz ūdens, kotletes ar tvaiku, želeja.
Uzkodas: mežrozīšu buljons.
Vakariņas: tvaika omlete un tēja.
Naktīs: želeja.

Tautas receptes caurejai

  • Lai papildinātu ķermeņa ūdens un sāls līdzsvaru, varat izmantot šādu “kokteili”: puslitru ūdens, vienu ceturtdaļu tējkarotes sāls, vienu ceturtdaļu tējkarotes soda, divus ēdamk. ēdamkarotes medus, ņem 1,5 litrus dienā;
  • ar baktēriju caureju: pusi tējkarotes ķiploku sulas ik pēc divām stundām;
  • konservēta vai svaiga alvejas sula - ņem divas ēdamkarotes trīs reizes dienā pusstundu pirms ēšanas;
  • ņem bērza tinktūru (ielej pusi pudeles bērzu pumpuru ar degvīnu, cieši aizkorķē, mēnesi uzstāj siltā vietā, periodiski kratot) ņem 40 pilienus trīs reizes dienā;
  • sula no aitu somas zāles, lai ņemtu 40 pilienus uz piecdesmit gramiem degvīna divās dalītās devās;
  • svaiga ķiršu sula;
  • putnu ķiršu novārījums (15 gramus putnu ķiršu uz 200 mililitriem ūdens, vāra 5 minūtes, uzstāj) ņem divās devās.

Bīstami un kaitīgi produkti caurejai

Ierobežojiet citrusaugļu, ananāsu vai tomātu sulas uzņemšanu, kas papildus izraisa zarnu kairinājumu. Kā arī produkti, kas pastiprina caurejas simptomus: ēdienu ēdieni, taukaini ēdieni, saldumi, cukurs, košļājamās gumijas, sorbīta dzērieni, kafija, piens, pākšaugi, brūna maize un ceptas preces, bietes, skābēti kāposti, gurķi, redīsi, plūmes, redīsi, augļu sulas, vīnogas, jogurti, krējums, raudzēts cepts piens, biezpiens, kefīrs, siers, trekna gaļa, mājputni, zivis, ikri, koncentrēti zivju un gaļas buljoni, alkohols, makaroni, prosa un miežu putraimi, marinēti, kūpināti, sālīti un konservēti produkti (desas, desa, krūzīte, marinēti gurķi un tomāti, olīvas), medus, ievārījums, šokolāde, neapstrādāti augļi, ceptas vai cieti vārītas olas, mērces, garšvielas un garšvielas.

Ko ēst ar caureju

Caurejas diētai ir vairākas pazīmes. Palīdzot ķermenim tikt galā ar problēmu, jūs varat ēst desmitiem ēdienu. Ievērojot uztura noteikumus, veidojot veselīgu uzturu, divu līdz trīs dienu laikā jūs atjaunosit ķermeni pēc caurejas, radīsit apstākļus vaļēju izkārnījumu pārtraukšanai.

Uzsver

Diētiskais uzturs caurejas gadījumā ir svarīgs gados vecākiem cilvēkiem, pieaugušajiem un bērniem. Nepieciešama kompetenta pilnvērtīga ēdiena izvēle, produkti, kas pilnībā baro un atjauno ķermeni, novēršot iekšējo orgānu kairinājumu, saasinot nepatīkamo situāciju. Produktu nostiprināšana novērsīs negatīvo ietekmi. Caureja izpaužas kā akūtu zarnu infekciju simptoms, nepieciešama pareiza ārstēšana, atveseļošanās. Daži produkti no caurejas līdzekļiem atrisinās problēmu, ja nav trešo personu izpausmju - temperatūra, izsitumi, stipras sāpes, simptomi, kas ilgst daudzas dienas. Šo faktoru klātbūtnē jums jākonsultējas ar ārstu, papildus vispārējiem uztura ieteikumiem jāsaņem pilna ārstēšana.

Pašerapija ir bīstama, savlaicīga pieeja ārstam nodrošinās personai kompetentu pieeju jautājuma risināšanai, tas ir svarīgi bērniem, kuru ķermeni var nopietni ietekmēt dehidratācija, toksīni, infekcija. Precīza diagnoze palīdz izvēlēties optimālu uzturu un ārstēšanu.

Uztura noteikumi

Pareiza uzturs palīdz tikt galā ar caureju, pieaugušo un bērnu sekām. Caurejas laikā un pēc tam jums jāievēro ēdienkarte un jāēd saskaņā ar noteikumiem.

  • Ēdiet bieži, nelielās porcijās. Ēdiet ik pēc 3 stundām, ēdiena tilpums vienā reizē nepārsniedz dūres tilpumu. Pieaugušam un bērnam ir nepieciešams pastāvīgs uzturs, mazas porcijas nepārslogo ķermeni, gremošanas sistēmu.
  • Jūs nevarat ēst karstu, aukstu. Pārtika, ūdens ir nepieciešami istabas temperatūrā, karsts un auksts kairina iekšējos orgānus, saasina stāvokli.
  • Smēķēšana ar vaļēju izkārnījumu ir kaitīga. Caureja pastiprinās, nikotīns kairina kuņģa sienas, stāvoklis pasliktinās. Ķermeni saindē toksīni, nikotīns kaitē stiprāk.
  • Alkohols, soda nav piemēroti. Soda kairina gļotādu, izraisot vēdera uzpūšanos. Alkohols ir kairinošs, nav savienojams ar narkotikām.
  • Pusfabrikāti, subprodukti netiek izslēgti - smags, nevēlams ēdiens, kas var izraisīt paaugstinātu caureju.
  • Traucējumi prasa izmantot uztura gatavošanas metodes. Gatavošana tvaika cepeškrāsnī, lēna plīts.
  • Nav iekļautas garšvielas, mērces. Sāls, cukurs, augu eļļa tiek izmantota mazos apjomos. Krēmveida - nē.

Ārkārtīgi svarīgi ir ievērot diētu, ieteikumus. Ārstēšana, medikamentu lietošana, neievērojot uztura noteikumus, palielina slimības ilgumu, samazina narkotiku iedarbību.

Produktu izvēle

Ūdeņaini izkārnījumi, iekaisušas zarnas un kuņģis rada īpašas prasības pārtikai. Ķermeņa vājums palielina uzņēmību pret toksīniem, mikrobiem. Produkta kvalitāte ir veiksmīgas pacienta atveseļošanās atslēga.

Rīsi, auzu pārslas nepasliktinās, bet problemātiskās pārtikas preces ir uzreiz pamanāmas, tās pērk drosmīgi. Gaļu, zivis, sieru iegādājas pārbaudītos mazumtirdzniecības punktos, par kuriem nav šaubu. Pārbaudiet derīguma termiņu, smaržu, izskatu. Svarīga ir iepakojuma integritāte. Uzmanība uz iegūto uzturu - labs ieradums pēc ārstēšanas.

Ātrās ēdināšanas pakalpojumi ir izslēgti, kamēr notiek ārstēšana, ēdināšana neļaus ievērot veselīgas ēšanas normas. Ēst un dzert vajadzētu būt mājās, patstāvīgi gatavojot ēdienu, dzērienus.

Atļauts, pilnvērtīgs ēdiens

Lai ātrāk atgūtuos, jums jāredz ārsts, jāsaņem diagnoze un jāizraksta receptes - diēta. Kuņģa-zarnu trakta slimībām ir īpašas izpausmes un ārstēšanas prasības. Produktu vispārējais saraksts tiek paplašināts vai sašaurināts atkarībā no gadījuma..

Augļi ar pektīnā ceptiem āboliem, banāniem. Pektīns stiprina, samazina caurejas izpausmes. Herkuļi, auzu pārslu, manna ir noderīgi - tie nomierina gļotādas, dziedē un atjauno traktu. Gatavojiet caurejas laikā ūdenī, ir atļauts pievienot augu eļļu. Ar traucējumiem griķu ieteicams papildināt ar barības vielām. Griežiem nav kaitējuma, tas tiek izslēgts stingrās diētās.

Jūs varat ēst gaļu vai zivis - ar zemu tauku saturu, vārītu, tvaicētu. Vistas buljons, kurā pievienoti burkāni, ķirbji, ir noderīgs - atteikties no zupas no vienkāršām, veselīgām sastāvdaļām ir nepamatoti, atbilstoši un ar hronisku caureju. Vārīti dārzeņi, olas, omletes ir vērts patērēt. Krekerus, cepumus ēd - un ar akūtu caureju. Mums jāēd ēdieni, kas labāk palīdz atjaunot ķermeni, kartupeļu biezeni un zupa dos spēku cīņā ar slimību, krekeri būs produkts, kas stiprina.

Aizliegtie produkti

Ir nepieciešams saprast, kādi produkti nepalīdz pret caureju, stiprina to un nekaitē cilvēka stāvoklim. Jūs nevarat dzert pienu, tas tiek izslēgts pat pēc antibiotikām, lai arī tas noņem toksīnus. Raudzēti piena produkti ar zemu tauku saturu ir atļauti, piens un taukaini produkti ir aizliegti. Bērna caureja kādu laiku izslēdz piena pārtiku, bet ne zīdaiņa vecumā.

Jūs nevarat dzert kafiju - pilns ar dehidratāciju, tahikardiju. Svaigi augļi, izņemot banānus, ir kontrindicēti. Jūs nevarat dot kūpinātu, ceptu, pikantu. Ir nepieciešams gatavot vārītus, ceptus ēdienus, no ceptiem pacients riskē nokļūt slimnīcā ar pankreatītu, holecistītu. Saldumi un konditorejas izstrādājumi nav iekļauti, svaiga maize nav atļauta. Atteikšanās no maizes, kompensējiet ar rīvmaizi. Pēc buljona ir atļauta svaiga žāvēšana. Nav makaronu.

Neietver ātrās ēdināšanas, klimpas, desas. Žāvēti augļi un rieksti.

Iedzer

Izdomājis, ko ēst, jāapsver problēmas ar dzeršanu. Jums ir nepieciešams daudz dzert, lai nebūtu dehidratācijas. Minerāls, parasts ūdens remdēs slāpes, piepildīs ūdens bilanci. Minerālu izvēlas sārmainu, bez gāzēm. Tēja - kumelīte, ar savvaļas rozi. Rehidratācijas zāles tiek parakstītas dehidratācijai. Rehydron lieto iekšķīgi, 1 paciņa uz litru ūdens. Ņem 2-3 litrus dienā. Lai novērstu dehidratāciju, pēc defekācijas izdzeriet glāzi ūdens. Paņemiet linu sēklu novārījumu - efektīvs tautas līdzeklis.

Ārstēšana

Diēta, dzeršana - caurejas ārstēšanas sastāvdaļa, ko papildina medikamentu kurss. Iecelšanu veic ārsts atkarībā no caurejas cēloņa. Zarnu infekcijām tiek parakstītas antibiotikas. Spazmolītiskie līdzekļi mazina kolikas, sāpju sindromus. Antacīdi tiek galā ar grēmas, sāpēm kuņģī. Fermenti uzlabo gremošanu. Ar smagu dehidratāciju tiek izrakstīti pilinātāji.

Caurejas cēloņi ir dažādi. Manifestācija ir simptoms, nevis slimība. Pavadošās zarnu infekcijas, kuņģa-zarnu trakta slimības. Tas rodas ar pārtikas nepanesamību, alerģijām. To novēro ar kolītu, apendicītu akūtā formā. Pavadošs holecistīts, pankreatīts. Detalizēts ārsts izrakstīts pētījums, kas veikts medicīnas iestādē, atklāj galveno cēloni, norāda problēmas avotu, ļauj noteikt pareizu ārstēšanu. Vienreizējs caurejas lēkme apstājas mājās, caureja 2-3 dienu laikā prasa diagnozi. Neatklātus cēloņus nosaka ārsti.

Vienlaicīgiem simptomiem - drudzis, vemšana, labklājības pasliktināšanās prasa medicīnisku palīdzību. Mūsdienu diagnostika ļauj ātri noteikt slimības cēloni, sākt tūlītēju ārstēšanu. Diagnosticējiet slimību, kas izraisīja caureju, ļauj veikt asinis un fekālijas, veikt baktēriju testus. Urīna analīze, asins bioķīmija. Ultraskaņa, radiogrāfija nodrošina iekšējo orgānu redzamību, nodrošina precīzu diagnozi. Veikt EKG, endoskopiju, citus pētījumus.

Caureja ir nopietns simptoms, atkārtojot to, jāpievērš uzmanība, hroniska gaita. No diētas novēršot kaitīgus pārtikas produktus, alergēnus, nepanesības produktus, ārstējot gremošanas traktu, tie novērš problēmu. Higiēnas noteikumu ievērošana ir arī svarīgs faktors, kas nodrošina aizsardzību pret zarnu infekcijām, caureju. Rūpīga attieksme pret uzturu, režīma ievērošana, produktu izvēle nodrošinās, ka nav problēmu ar kuņģa-zarnu traktu, caureju, vēdera uzpūšanos un citām problēmām, kas norāda uz nožēlojamo ķermeņa stāvokli..

Diētas iezīmes caurejas ārstēšanai pieaugušajiem

Ļoti bieži caureja ir starp zarnu gļotādas bojājumu izpausmēm. Sastādot racionālu ēdienu pacientam ar šādu slimību, jāievēro principi, kas ievērojami samazinās zarnu kustīgumu. Diēta par caureju pieaugušajiem ierobežo kairinātāju uzņemšanu zarnu trakta iekaisušajā daļā, taču tajā ir arī vienkārši ogļhidrāti un tanīni. Šīs diētas mērķis ir atvieglot darbību uz zarnu membrānu.

Caurejas simptomi

Caureja attīstās uz traucētas kuņģa-zarnu trakta dabiskās darbības fona, un to raksturo šādi simptomi:

  • vaļīgi izkārnījumi ar biežu mudināšanu;
  • slikta dūša;
  • fekālijām var būt ūdeņains, putra vai slikti sagremots sastāvs;
  • zarnu kustības rada nepatīkamu smaku;
  • sāpes vēdera lejasdaļā;
  • izkārnījumu krāsa var mainīties jebkurā virzienā (no tumšas līdz gaišai);
  • straujš pacienta temperatūras paaugstināšanās;
  • izdalījumi pēc zarnu kustības satur gļotas vai asinis;
  • fekāliju nesaturēšana;
  • dehidratācija.

Pēc caurejas un vemšanas, ieskaitot dehidratāciju, var rasties arī:

  • ķermeņa vājums;
  • sausa mute;
  • Ģīboņa stāvoklis;
  • smags reibonis;
  • ātra sirdsdarbība, ar tahikardijas pazīmēm;
  • izskats savdabīgo mušu acu priekšā.

Hroniskas caurejas cēloņi

Caureja ir daudzu zarnu trakta slimību pavadonis. Un tāpēc dažādi cēloņi noved pie tā hroniskas attīstības. Piemēram:

  1. Neirofunkcionāls (kairinātu zarnu sindroms).
  2. Endokrīnā sistēma (traucējumi hormonālajā sistēmā).
  3. Aknu (patoloģiska aknu darbība).
  4. Gastrogēna (sarežģīta kuņģa darbība).
  5. Asinsvadu (tievās zarnas išēmijas klātbūtne).
  6. Hronisks pankreatīts.
  7. Kolīts un resnās zarnas audzēji.
  8. Tievās zarnas traucējumi.

Diēta par disbiozi

Disbakterioze nav slimība, bet, kā likums, ir jebkuras slimības sekas. Un tas tiek izteikts mikroorganismu nelīdzsvarotībā, tas ir, notiek savdabīgs mikrofloras pārkāpums kuņģī. Lai atjaunotu mikrobu regulēšanu, jāievēro nepieciešamā diēta:

  1. Optimizējiet tīra dzeramā šķidruma pietiekamu uzņemšanu.
  2. Izslēdziet no uztura ceptu, sāļu, pikantu un treknu ēdienu.
  3. Pārtraukumiem starp ēdienreizēm jābūt 2–2,5 stundām.
  4. Gatavās maltītes rūpīgi jāsakošļā.
  5. Ēdienu gatavošanai jābūt maigai, tas ir, izmantojot sautēšanu vai tvaicēšanu.
  6. Obligāts ievads raudzēto piena produktu pieņemšanā ikdienas ēdienreizē.
  7. Patērēto produktu temperatūrai jābūt 55-650С karstajiem ēdieniem un zemākam par 150С dzērieniem. Nekādā gadījumā nevajadzētu ēst pārāk aukstu vai karstu ēdienu.
  8. Pilnīgs sausās pārtikas uzņemšanas aizliegums, lai izvairītos no jebkādiem zarnu gļotādas bojājumiem.
  9. Izslēgšana no alkoholisko dzērienu uztura.

Atļauti un aizliegti ēdieni caurejas gadījumā

Atļautie produktiAizliegts
Zivju un gaļas buljoni, beztaukuTaukskābju gaļas produkti
Tvaikā vai ūdenī vārīti zivju un gaļas ēdieniKūpinātas un sālītas zivis
Augļu želeja vai želeja ar tanīniemVisu veidu subprodukti
Dabīgā melnā tējaDārzeņu, zivju un gaļas konservi
Mežrozīšu, melleņu un putnu ķiršu novārījumiVārītas un ceptas olas
Ir atļauti visi sānu ēdienu veidi ar labības pamatni, bet ar noslaucītās struktūras stāvokliAugļi, izņemot banānus
Cukurs, ne vairāk kā 40 grami dienāPākšaugi (zirņi, pupas un lēcas)
Svaigi gatavots biezpiens un bezkrāsas jogurtsPiena krējuma skābais krējums
Paipalu olas mazos daudzumosBagātīgi buljoni

Diētas tabulas numurs 4

Šī diēta ar produktiem ir monotona un zemāka par fizioloģiskajām īpašībām. Tādēļ tas tiek noteikts uz laiku no 2 līdz 7 dienām.

Gatavojot tiek izmantoti tikai iepriekš aprakstītie atļautie produkti. Uztura uz tabulas numuru 4 ir dalīta un tiek sadalīta:

  • brokastis;
  • pusdienas;
  • vakariņas;
  • pēcpusdienas tēja
  • vakariņas;
  • neliela uzkoda pirms gulētiešanas.

Šī diēta samazina taukainu un ogļhidrātu pārtiku. To raksturo arī strauji gļotādas patogēnu ierobežojumi..

Nedēļas ēdienkarte

Zemāk aprakstītā 7 dienu ēdienkarte ir uzskaitīta atbilstoši trauku nosaukumiem un galaproduktu iznākumam gramos. Tiek uzskatīts, ka šāda diēta parasti paredzēta 4 diētām. Bet praksē saskaņā ar personīgajiem rādītājiem var noteikt diētu 4a, 4b, 4c.

Katras dienas laikā no augstākās kvalitātes kviešu maizes jums jāņem 100 grami ne pārāk grauzdētu krekeru.

PirmdienBrokastis: Zivju kūkas (mencas) - 130 cc
Viskozs krupenik uz ūdens pamata, no rīsu putraimiem - 280
Melnā tēja - 190 pusdienas: svaigi pagatavots kalcinēts biezpiens - 105

Pusdienas: Zema tauku satura vistas sautējums - 400
Liellopa gaļas kotletes - 110
Mežrozīšu buljons, bez cukura - 200

Uzkodas: vitamīnu melleņu dzēriens - 195
Baltās maizes krekeri ar vaniļu (no dienas naudas) - 25

Vakariņas: Mannas putra, vārīta uz teļa gaļas ar zemu tauku saturu - 300
Gaļas mīkstums - 115

Pirms gulētiešanas: žāvēta ķiršu ķiršu ķīselis - 180 OtrdienaBrokastis: teļa klimpas - 120
Miežu putraimi - 250
Melnā tēja - 185 pusdienas: tvaika biezpiens, no biezpiena un biezeni griķu biezputras - 120

Pusdienas: Pērļu gļotādu zupa, ūdens bāzes - 375
Vārītas zivis (pollock) - 120
Saldo ķiršu žāvētu augļu dzēriens - 170

Uzkodas: mežrozīšu dzēriens - 165

Vakariņas: Prosa biezputra, vārīta uz beztauku liellopu taukiem - 200
Vārītas kotletes ūdenī - 90 ° C

Pirms gulētiešanas: kefīrs bez cukura - 175 TrešdienBrokastis: Suflē ar mannu no liellopa gaļas - 95
Ūdenī pagatavota auzu pārslu puse - 200
Melnā kafija - 150 pusdienas: tvaika biezpiens - 85
Augļu želeja - 50

Pusdienas: rīsu biezenis uz liesās gaļas taukiem - 380
Tvaika zivju kotlete (menca) - 110
Melleņu augļi Uzvar - 160

Uzkodas: Melnā tēja - 195
Banāns -160

Vakariņas: rīvēti pērļu mieži, vārīti uz gaļas tauku ar zemu tauku saturu - 200
Gaļas ezis - 125

Pirms gulētiešanas: žāvēta ķiršu ķiršu ķīselis - 155 CeturtdienaBrokastis: Tvaika zivju kūkas (pollock) - 120 kcl
Mīklas putra, vārīta uz ūdens bāzes no rīsu putraimiem - 250
Melnā tēja - 190 pusdienas: tvaicēti griķu kotletes - 150

Pusdienas: beztauku gaļas buljons - 390
Teļa gaļas kotletes tvaiks - 130
Kakao uz ūdens - 200

Uzkodas: Rjaženka - 175
Krekeri baltmaizes ar cukuru (no dienas normas) - 30

Vakariņas: kviešu garnīrs, vārīts uz ūdens bāzes - 200
Vārītas zivis (zandarts) - 150

Pirms gulētiešanas: gurnu cukurs-roze - 180 PiektdienaBrokastis: vārīta vistas krūtiņa - 135 ccl
Miežu gļotādas, kas sagatavotas uz ūdens bāzes - 250
Melnā kafija - 165 pusdienas: Kalcinēta biezpiena pudiņš - 105
Žāvētu mellenu, saldo - 185

Pusdienas: Prosa biezzupa uz zivju eļļas - 350
Vistas naži - 120
Melnā tēja - 170

Uzkodas: putnu ķiršu uzvaras augļi bez cukura - 150
Vaniļas krekeri (no visas dienas naudas) - 20

Vakariņas: Mannas putra, vārīta uz vāja gaļas liellopu gaļas - 300
Tvaika liellopa gaļas kotlete - 85

Pirms gulētiešanas: kefīrs bez cukura - 160 SestdienBrokastis: zivju tvaika kotletes (mencas) - 130 kcl
Miežu piedevas, kas pagatavotas uz vistas taukiem - 250
Ūdens bāzes kakao - 155 pusdienas: svaigi gatavots biezpiens - 140

Pusdienas: Beztauku zivju zupa, bez sāls - 360
Liellopa gaļas kotletes - 150
Mežrozīšu dzēriens - 190

Uzkoda: Nesaldinātu mellenīšu novārījums - 200
Banāns - 170

Vakariņas: rīsu putra un vārīta uz beztauku gaļas bez gaļas - 300
Vistas krūtiņas bez ādas bez vistas - 135

Pirms gulētiešanas: Kissel no žāvētu putnu ķiršu saldajiem augļiem - 180 SvētdienBrokastis: vārīta liellopa fileja - 110
Ūdens bāzes vārīta pērļu miežu putra - 280
Nesaldināta melnā tēja - 185 Pusdienas: Biezpiena pudiņš - 140

Pusdienas: Griķu zupa ar liesu gaļu - 370
Nažu tvaika zivis (zander) - 130
Stiprināts melleņu kisselis - 195

Pusdienas rīta uzkoda: savvaļas mežrozīšu nesaldā - 175
Saldo kviešu krekeri (no dienas normas) - 30

Vakariņas: kviešu putra, vārīta uz vāja gaļas buljona - 300
Tvaicētas teļa gaļas kotletes - 145

Pirms gulētiešanas: Rjaženka - 170

Zarnu mikrofloras atjaunošana pēc antibiotikām, izmantojot probiotikas

Dažādu slimību dēļ bieži ir jālieto antibiotikas, kas ar ilgstošu lietošanu izraisa caureju, iznīcinot visu zarnu mikrofloru. Probiotikas tiek izmantotas mikroorganismu atjaunošanai kuņģī..

Probiotiku klasifikācija:

  1. Vienkomponents. Tie satur tikai viena veida mikrobus..
  2. Daudzkomponents. Šādos preparātos ir iekļauti vairāki baktēriju veidi..
  3. Apvienots. Šīs formas ir komplektā ar probiotikām un prebiotikām..
  4. Rekombinants. Tās ir ģenētiski inženierijas paaudzes probiotikas. Tas ir, tajos tiek implantēti jaunu baktēriju gēni.

Pēc probiotiku kursa un noteiktās diētas Nr. 4 pakāpeniski jāievieš pārtika, kas nav paredzēta diētai. Pretējā gadījumā zarnu sajukums var atgriezties, un vēl sliktāk, ja nepareiza diēta kļūst par hronisku.

Caurejas diētai nav atšķirīgu īpašību gados vecākiem cilvēkiem un mātēm, kas baro bērnu ar krūti. Tā kā, izrakstot pacientam, priekšnoteikums ir individuāla pieeja uzturam un ārstēšanas kurss.

Ja atrodat drukas kļūdu vai neprecizitāti, lūdzu, atlasiet teksta daļu un nospiediet Ctrl + Enter.

Terapeitiskā diēta pieauguša cilvēka caurejai: ko jūs varat ēst ar IBS ar vēdera uzpūšanos un čūlaino kolītu?

Caureja - ķermeņa stāvoklis, kurā rodas sāpīgas un biežas zarnu kustības.
Rakstā mēs mēģināsim noskaidrot, kuri pārtikas produkti izraisa akūtu caureju pieaugušajam, kādas uztura pazīmes pastāv saindēšanās gadījumā, ko papildina slikta dūša, vemšana un hroniska caureja, kā arī to, ko jūs varat un ko nevarat ēst ar biežu izkārnījumu.

Cēloņi

Galvenie gremošanas disfunkcijas cēloņi:

  • ARVI;
  • akūts apendicīts;
  • helmintiāze - sakāve ar tārpiem;
  • Toksiska infekcija - saindēšanās ar pārtiku;
  • alerģija pret noteiktiem pārtikas produktiem;
  • dažādas ķermeņa slimības, ieskaitot jaunveidojumi utt.;
  • saindēšanās ar dažādām indēm (ķīmiskām vielām, sēnēm, augiem utt.);
  • jaunu eksotisku pārtikas produktu pārēšanās vai lietošana cilvēkiem;
  • uzturēšanās citā valstī, nepanesība pret vietējām vielām un minerāliem;
  • gremošanas trakta vīrusu vai baktēriju infekcijas, piemēram, salmoneloze, rotavīruss vai dizentērija:
  • kuņģa-zarnu trakta patoloģijas: gastrīts, kuņģa čūla, divpadsmitpirkstu zarnas čūla, aizkuņģa dziedzera iekaisums (pankreatīts), dispepsija, iekaisums un gremošanas traucējumi (enterīts), kuņģa-zarnu trakta autoimūnas slimības, žultspūšļa iekaisums (holecistīts).

Pareizs uzturs caurejas ārstēšanai pieaugušajam

Īpašības gados vecākiem cilvēkiem

Gados vecākiem cilvēkiem ir svarīgi uzraudzīt uzturu, jo viņiem nevajadzētu patērēt visus ēdienus. Dažiem pacientiem tiek noteikts īpašs uzturs, kas novērš kaitīgus ēdienus. Papildus caurejai pareiza uztura palīdz arī izvairīties no dažādām ķermeņa patoloģijām..

Atšķirībā no ēdienreizēm, kas parakstītas jaunākiem pacientiem, vecākiem ēdieniem vajadzētu būt mazāk kaloriju. Tomēr ir nepieciešams labs olbaltumvielu un dažādu minerālvielu, vitamīnu un sāļu saturs..
“Vecāka gadagājuma” cilvēkam ir īpaši svarīgi patērēt kalciju, kāliju un dzelzi. Lai kuņģa-zarnu trakts darbotos labi, jāizvēlas viegli sagremojami un uztverami produkti..

Ko jūs varat ēst:

  • olu baltumi;
  • biezpiens ar zemu tauku saturu, siers;
  • graudi no veseliem graudiem;
  • zivju, vistas un dārzeņu zupas;
  • dažādas jūras veltes un zivis;
  • liellopa aknas un citi subprodukti;
  • augu eļļas - saulespuķu, kukurūzas;
  • liesa gaļa, vēlams mājputnu gaļa - vistas, tītara;
  • viegls beztauku skābs piens un piena produkti;
  • maize, kas pagatavota no pilngraudu miltiem, kam pievienotas klijas;
  • cigoriņi un vāja tēja, sulas, augļu dzērieni un dažādi garšaugu un ogu novārījumi;
  • jums noteikti vajadzētu dzert tīru ūdeni, lai atjaunotu līdzsvaru organismā.

Kas nav ieteicams:

  • rīsi;
  • margarīns;
  • makaroni;
  • olu dzeltenumi;
  • krējums un skābs krējums;
  • trekns biezpiens un siers;
  • zirņi un citi pākšaugi;
  • eļļā cepts ēdiens;
  • kvass un gāzētie bezalkoholiskie dzērieni;
  • pikants, sāļš un kūpināts ēdiens;
  • taukaina gaļa, piemēram, cūkgaļa vai jēra gaļa;
  • saldie un miltu ēdieni, šokolāde, saldumi, cukurs;
  • majonēze, sinepes un citi pārtikas produkti ar augstu tauku saturu.

Grūtniecēm

Caureja topošajām māmiņām ir izplatīta situācija, kurai nepieciešami noteikti pasākumi.

Speciālists izraksta diētu grūtniecēm, īpašs uzturs palīdz mazināt kuņģa-zarnu trakta kairinājumu, papildināt minerālu un ūdens līdzsvaru, tādējādi novēršot caureju.

Tāpat kā gados vecākiem cilvēkiem, grūtniecēm vajadzētu ēst bieži, bet nelielās porcijās. Labākais variants ir 4-5 reizes dienā, un pēc katras ēdienreizes ir svarīgi labi atpūsties.

Ko jūs varat ēst:

  • cieti vārītas olas;
  • putra no rīsu putraimiem;
  • žāvētu augļu kompots;
  • mājās gatavoti krekeri;
  • vieglas dārzeņu zupas ar nūdelēm vai rīsiem;
  • piena produkti - kefīrs, biojogurts;
  • liesa gaļa - vistas, tītara, truša;
  • stipra tēja bez cukura, zaļā tēja ar piparmētru vai citrona balzāmu;
  • Lai atjaunotu zarnu darbību, varat izmantot augu izcelsmes preparātus - piparmētru, mātes misu, asinszāli, kumelīšu un ceļmallapa.

Kas nav ieteicams ēst:

  • ciets ēdiens;
  • kūpināti ēdieni;
  • skābi ēdieni;
  • svaigi spiestas sulas;
  • pilngraudu graudaugi;
  • svaigi dārzeņi un augļi;
  • taukaini un cepti ēdieni;
  • gāzētie un saldie dzērieni;
  • visu veidu garšvielas un garšvielas;
  • sālīti un marinēti ēdieni;
  • šokolāde, saldumi un citi konditorejas izstrādājumi.

Pēc antibiotikām

Caurejas laikā pēc antibiotiku lietošanas pacientam jāizvairās no pārēšanās. Ir svarīgi ēst nedaudz, bet bieži, rūpīgi un ilgstoši košļājot ēdienu.

Pirmajā caurejas rašanās dienā, ņemot vērā antibiotiku terapiju, ēdiens ir pilnībā jāizslēdz, patērējot pietiekami daudz ūdens (vismaz 1,5, vēlams 3 litrus)..

No otrās dienas jūs varat ēst:

  • šķidras graudaugi;
  • cieti vārītas olas;
  • banāni un cepti āboli;
  • vieglas zupas uz rīsu buljona;
  • tvaicēti omleti;
  • mājās gatavoti krekeri;
  • jogurts, kas bagātināts ar bifidobaktērijām;
  • tēja, želeja, zāļu novārījumi, žāvētu augļu kompoti.

Kad pacients sāk justies labāk, ēdienkartē var būt gaļas un zivju tvaika kotletes, kā arī dārzeņu zupas un drupinātas graudaugi.

Nav ieteicams:

  • rieksti
  • kūpināta gaļa;
  • zirņi, pupiņas;
  • maize un ruļļi;
  • piena produkti;
  • svaigi augļi un dārzeņi;
  • pērļu mieži un prosa graudaugi;
  • visi gāzētie dzērieni;
  • taukaini, pikanti un marinēti ēdieni;
  • šokolāde, saldumi un citi konditorejas izstrādājumi.

Diēta ar kairinātu zarnu sindromu (IBS) ar vēdera uzpūšanos

Ar IBS ar vēdera uzpūšanos ir jāizvairās no smagas pārtikas, jo organisms to slikti absorbē. Cepti ēdieni, ātrās ēdināšanas izstrādājumi, smalkmaizītes, čipsi utt. satur ļoti daudz tauku un transtauku, kas var pasliktināt pacienta stāvokli.

Ar SKR ar vēdera uzpūšanos ir nepieciešams ievērot īpašu diētu, kas satur tādu produktu patēriņu, kas maigi var iziet cauri gremošanas traktam:

Ja pacientu mocīja bieža aizcietējums, ir svarīgi izvēlēties pārtikas produktus ar labi šķīstošām šķiedrvielām:

4. tabulas slimība ar čūlaino kolītu

Tabula numurs 4 no Pevznera diētas tabulas nodrošina gremošanas traucējumu uzturu. Šādas diētas galvenais uzdevums ir normalizēt kuņģa-zarnu trakta funkcijas un novērst puves un rūgšanu zarnās.

Pamatprincipi uztura tabulas 4. numuram:

  1. Pēdējai maltītei vajadzētu būt 3 stundas pirms gulētiešanas..
  2. Pārtikas temperatūra nedrīkst pārsniegt 60 grādus.
  3. Pārtikai jābūt biezenī vai sasmalcinātai.
  4. Dienā vajadzētu patērēt vismaz 2 litrus šķidruma..
  5. Visiem ēdieniem jābūt tvaicētiem, cepeškrāsnī vai vārītiem.
  6. Augu šķiedra ir atļauta, bet nelielos daudzumos, lai nekairinātu zarnu gļotādu.
  7. Ar jebkuras stadijas kolītu, lai labi asimilētu pārtiku, ieteicams ēst 5-6 reizes dienā nelielās porcijās.

Ar čūlaino kolītu ar caureju ārstēšanas tabulai ir zemāka enerģētiskā vērtība, vienlaikus saglabājot normālu olbaltumvielu daudzumu.

Diēta satur:

  • tauki - 80 g;
  • ogļhidrāti - 350 g;
  • galda sāls - līdz 10 g;
  • olbaltumvielas - 90 g, no tām 60% - dzīvnieku olbaltumvielas;
  • kopējā enerģijas vērtība ir līdz 2480 kcal.

Atļautie produkti:

  • krekeri;
  • želeja;
  • skābs krējums, siers;
  • graudaugi uz ūdens;
  • zivis ar zemu tauku saturu;
  • olbaltumvielu omlete;
  • cepti augļi;
  • zupas ar zemu tauku saturu;
  • marmelāde un šokolāde;
  • vājpiena siers;
  • liesa gaļa un mājputni;
  • stipra tēja, atšķaidītas sulas;
  • cepti dārzeņi: cukini, ķirbis, burkāni, kartupeļi.

Aizliegtie produkti:

  • kafija;
  • rieksti
  • graudaugi;
  • sēnes;
  • konservi;
  • makaroni;
  • pākšaugi;
  • garšvielas;
  • saldas maizītes;
  • piena produkti;
  • ceptas un cieti vārītas olas;
  • trekna gaļa un zivis;
  • tauki, izņemot sviestu;
  • ātrās ēdināšanas un citu nevēlamo ēdienu;
  • neapstrādātas ogas, dārzeņi un augļi;
  • brūnmaize, pilngraudu maize un rupji miltu izstrādājumi.

Ko jūs varat ēst un dzert mājās?

Tā kā caurejas gadījumā cilvēka ķermenis zaudē daudz šķidruma, ir svarīgi kompensēt zaudēto ūdeni un sāli, patērējot:

  • buljons;
  • vāja tēja bez cukura;
  • sālīts ūdens vai rīsu buljons.

Caurejas diētā parasti ietilpst:

  • olas
  • graudaugi, jo īpaši rīsi;
  • vistas un dārzeņu buljoni;
  • mājās gatavoti krekeri.

Kas nav atļauts?

Ar caureju ar kuņģa-zarnu trakta problēmām ir aizliegti šādi pārtikas produkti:

  • kafija;
  • pikants ēdiens;
  • tēja ar cukuru;
  • zāļu tējas un uzlējumi;
  • taukaini, cepti ēdieni;
  • gāzētie saldie dzērieni;
  • šķiedrvielām bagāti pārtikas produkti;
  • konservētas augļu sulas.

Krēslu stiprinājumu izstrādājumi

Lai salabotu krēslu, ir svarīgi ēst pārtikas produktus, kuros ir daudz tanīna. Arī ar caureju pieaugušajiem palīdzēs stiprinošs ēdiens, kas satur olbaltumvielas: cieti vārītas olas, tvaicēta gaļa ar zemu tauku saturu, zivis. Tīrītas krējuma zupas, ābolu mērce, kartupeļi un lipīgas graudaugi var palīdzēt zarnām. Pārtikai vajadzētu būt stipri sasmalcinātai, gļotainai un siltai - tie darbojas zarnās relaksējošā veidā..

Līdzekļi caurejai:

  • kakao;
  • graudaugu novārījumi;
  • zaļie banāni;
  • stiprie buljoni;
  • melleņu ievārījums;
  • kartupeļu biezputra;
  • "Trīs dienu" kefīrs;
  • manna un auzu pārslu;
  • melnā un ingvera tēja;
  • sautēti augļi un melleņu želeja;
  • cepti āboli cepeškrāsnī;
  • baltmaize un makaroni.

Neatbilstošs ēdiens

Pat ja pacients ievēro pareizu uzturu, dažu produktu kombinācija viņa nezināšanas dēļ var izraisīt kuņģa-zarnu trakta problēmas - caureju, vēdera uzpūšanos, vemšanu. Lai no tā izvairītos, ir svarīgi atcerēties, kurus produktus nevar kombinēt:

  1. Nav ieteicams sajaukt geju un medu.
  2. Nejauciet augļus ar neko. Šis ir neatkarīgs ēdiens.
  3. Redīsi un medus jāsajauc tikai ar augu izcelsmes produktiem..
  4. Cūkgaļu un vistu nevar apvienot vienā ēdienā un pat tajā pašā dienā.
  5. Nav ieteicams kombinēt paniņas un banānus, datumus un biezpienu, alkoholu un pienu, kā arī zivis un melnos piparus.
  6. Augstas skābuma dēļ jūs nevarat kombinēt citronu ar piena produktiem, kā arī ar tomātiem un gurķiem.
  7. Neapstrādāti pārtikas produkti ar karstu, termiski apstrādātu pārtiku ir slikti uzsūcas. Svaigu dārzeņu salātus labāk ēst atsevišķi no gaļas ar sānu ēdienu.
  8. Piena kombinācija ar dažādiem augļiem, riekstiem, gaļu, olām, jogurtu, pupiņām, zirņiem. lēcas un dārzeņi var izjaukt gremošanas fermentus.

Augļi, dārzeņi un ogas

VarTas ir neiespējami
ābolu biezeni, mizotibiešu
kaltētas melleneskāposti
putnu ķirsisgurķi
aronijasredīsi, rāceņi
mežrozīte buljonāķiploki un mārrutki
ceptas cidonijaszaļumi - salāti, spināti
dzērvenecitrusaugļi
brūkleņuvīnogu
cepti cukini, ziedkāpostiķiršu ērkšķogas

Piena un skābpiena pārtika

Piena nepanesamība ietekmē milzīgu procentuālo daudzumu pieaugušo. Caureja var pastiprināties, ja pacientam iepriekšējā dienā bija zarnu vai vīrusu infekcija. Turklāt dažādu ražotāju piens tiek asimilēts atšķirīgi..

Lielam skaitam pacientu ir laktozes deficīts, t.i. piena nepanesamība. Šo fermentu aktivitātes pakāpi var izskaidrot ar rases, etniskām un individuālām ķermeņa īpašībām..

Runājot par piena produktiem, tie ir pieņemami caurejas ārstēšanā, jo tie normalizē zarnu mikrofloru, novērš vēdera uzpūšanos un fermentāciju. Krēsla nostiprināšanai palīdzēs “trīs dienu” kefīrs, kas pagatavots, izmantojot skābo maisījumu 3 dienas.

Zemāk aprakstītajā ēdienkartē ietilpst 3 galvenās ēdienreizes. Turklāt uzturā vajadzētu būt uzkodām ceptu augļu, skābpiena produktu, krekeru utt. Veidā no caurejas atļauto ēdienu saraksta..

Pirmdien

  • Brokastis: 150-200 g vārītu rīsu;
  • Pusdienas: viegla zupa ar vistas gaļas kotletes ar zemu tauku saturu un brūnas maizes šķēli;
  • Vakariņas: 200 g kartupeļu biezeni un vārīta ola vai tvaicēta omlete.

Otrdiena

  • Brokastis: auzu pārslu uz ūdens ar žāvētiem augļiem;
  • Pusdienas: vermicelli ar rīvētu sieru un žāvētu augļu kompotu;
  • Vakariņas: 150 g vārītas vistas un želejas no ogām.

Trešdien

  • Brokastis: prosa putra uz ūdens un tasīte zaļās tējas ar piparmētru;
  • Pusdienas: rīsu zupa ar dārzeņiem, glāze svaiga kefīra;
  • Vakariņas: augļu salāti un 100 ml dabīgā jogurta beztauku.

Ceturtdiena

  • Brokastis: olu kultenis ar zaļumiem vai vārīta ola, tasīte kakao;
  • Pusdienas: rīsu putra uz ūdens ar ogām, ogu sula;
  • Vakariņas: ābolu mērce - 250 g un glāze burkānu sulas.

Piektdiena

  • Brokastis: auzu pārslu uz ūdens un karstu vāju tēju bez cukura;
  • Pusdienas: zema tauku satura vistas nūdeļu zupa, dārzeņi un garšaugi;
  • Vakariņas: 200 g griķu un 200 ml žāvētu augļu kompota.

Sestdien

  • Brokastis: 200 g zema tauku satura biezpiena un vārītas olas;
  • Pusdienas: sautētas cukini ar burkāniem un ogu ķīseli;
  • Vakariņas: makaroni ar rīvētu sieru un melleņu kompotu.

Svētdien

  • Brokastis: tvaicēta omlete ar tomātiem un fetas sieru, vāja melnā tēja bez cukura;
  • Pusdienas: rīsu zupa ar dārzeņiem, melleņu sula;
  • Vakariņas: kartupeļu biezeni un tvaicētu vistu ar zemu tauku saturu.

Noderīgs video

Kad jums nav jādodas pie ārsta ar caureju, skatieties zemāk esošo video: