Vitamīnu deficīts - patoloģijas diagnostika, ārstēšana un profilakse

Vietne sniedz atsauces informāciju tikai informatīvos nolūkos. Slimību diagnostika un ārstēšana jāveic speciālista uzraudzībā. Visām zālēm ir kontrindikācijas. Nepieciešama speciālista konsultācija!

Vitamīnu deficīta diagnostika

Anamnēze (slimības vēsture)

Vitamīnu testi

Asins analīžu rezultāti dažādu veidu vitamīnu trūkumam

Mazāk par 4 mikrogramiem uz asins mililitru

Mazāk nekā 0,3 mikrogrami uz mililitru asiņu

Mazāk par 5 mikrogramiem uz mililitru asiņu

Mazāk nekā 2,1 nanograms uz asins mililitru

B12 vitamīna vitamīna deficīts

Mazāk par 180 petagramām uz asiņu mililitru

Mazāk par 8,7 nanogramiem uz mililitru asiņu


Jāatzīmē, ka šodien katra laboratorija izmanto savas metodes vitamīnu un savu parametru noteikšanai. Tāpēc atsauces vērtības var atšķirties..

Daži specifiski vitamīnu deficīta laboratorijas sindromi

Palielinātas un neregulāras formas sarkanās asins šūnas, to skaits ir samazināts;

Hemoglobīna koncentrācija ir mazāka par 120 gramiem litrā;

Jolly ķermeņu un Kabota gredzenu klātbūtne asins uztriepē.

B12 un / vai B9 vitamīns.

B12 un / vai B9 vitamīns.

Paaugstināts bilirubīna līmenis asinīs.

Pacienta ar vitamīnu trūkumu pārbaude

Vitamīnu deficīta ārstēšana

Zāles, kas izrakstītas vitamīnu trūkuma gadījumā

Visbiežāk multivitamīnu kompleksi tiek izrakstīti tablešu formā. Smagos gadījumos viņi pāriet uz injicējamām vitamīnu formām (injekcijām).

Injekcijas, kas paredzētas vitamīnu trūkumam

  • sarkano asins šūnu un hemoglobīna skaita samazināšanās;
  • normālas formas sarkanās asins šūnas;
  • krāsu indikators ir samazināts.

Vitamīni un vitamīnu kompleksi

5% tiamīna hlorīda (B1 vitamīna) šķīdums

2 ml (divas ampulas) dziļi muskuļos.

5% piridoksīna hidrohlorīda šķīdums (B6 vitamīns)

2 ml (divas ampulas) intramuskulāri.

cianokobalamīna šķīdums (B12 vitamīns)

500 mikrogrami (viena ampula) intramuskulāri.

(komplekss, kas satur lielas B1, B6 un B12 vitamīnu devas)

5 ml (viena ampula) dziļi muskuļos ik pēc 2 līdz 3 dienām. Smagu vitamīnu deficīta formu gadījumā injekcijas tiek veiktas katru dienu.

Viena ampula dziļi muskuļos.


Vitamīnu kompleksi, kas izrakstīti vitamīnu trūkuma gadījumā

A, D, B1, B2, B6, B12, E un C vitamīns.

Parasti vitamīnus ņem pa vienam - kapsulas iekšpusē, atkarībā no deficīta pakāpes.

B1, B6, B3, B9 un B12 vitamīns

Sarkans žeņšeņs Plus

Askorbīnskābe, retinols, B1, B2, B6 un B12 vitamīns

A, D, B1, B2, B6, B9 un B12 vitamīns

B1, B2, B6 un B12 vitamīns

Biovital C vitamīns

Uzturs vitamīnu trūkumam

Dzīvu un augu produktu līdzsvara trūkums uzturā ir viens no galvenajiem vitamīnu trūkuma cēloņiem. Vitamīnu trūkums var izraisīt nelīdzsvarotību starp olbaltumvielām, taukiem un ogļhidrātiem. Tātad, ēdot tikai augu pārtiku, var rasties B vitamīnu deficīts.
Dzīvnieku izcelsmes produktu pārsvars nozīmē askorbīnskābes (C vitamīna) trūkumu. Tā kā trūkst olbaltumvielu, kobalamīns (B12) un tiamīns (B1) tiek slikti absorbēti. Tauku trūkums kavē retinola (A vitamīna) un tokoferola (E vitamīna) uzsūkšanos..

Papildus nepieciešamo sastāvdaļu iekļaušanai uzturā jāņem vērā arī daži apstākļi, kas veicina vitamīnu saglabāšanu un labāku uzsūkšanos no pārtikas produktiem..

Noteikumi produktu sagatavošanai cīņā pret vitamīnu trūkumu

Lielākā daļa vitamīnu ir nestabila un ātri zaudē savas īpašības siltuma, saules gaismas, zemas temperatūras ietekmē. Ir arī vitamīni, kas tiek iznīcināti, nonākot saskarē ar metāla priekšmetiem vai mijiedarbojoties ar citiem elementiem. Ievērojot vairākus pārtikas produktu uzglabāšanas, pagatavošanas un pagatavošanas noteikumus, vitamīnu iznīcināšanu var novērst..

Pārtikas uzglabāšanas vietas izvēle
Daudzi vitamīni tiek iznīcināti vai daļēji zaudē savas īpašības saules gaismas un karstuma ietekmē. Vitamīni zaudē arī ieguvumus, mijiedarbojoties ar skābekli. Piemēram, C vitamīna procentuālais daudzums lapu dārzeņos tiek samazināts uz pusi, ja tos vairākas stundas atstājat uz virtuves galda. Tāpēc svaigus vai vārītus ēdienus ir nepieciešams uzglabāt neatvērtos traukos tumšā un vēsā vietā..

Virtuves piederumu izvēle
Askorbīnskābe tiek iznīcināta, mijiedarbojoties ar metāla un bronzas priekšmetiem. Tāpēc svaigus augļus un dārzeņus nav ieteicams uzglabāt traukos, kas izgatavoti no metāla vai bronzas. Salātu gatavošanai nelietojiet arī metāla vai bronzas traukus. Griežot augļus un dārzeņus, ja iespējams, metāla nazis jāmaina ar keramikas nazi.

Ilgstoša uzglabāšana
Labākais risinājums produktu glabāšanas laika palielināšanai ir šoka sasaldēšana. Šī metode ietver augļu, dārzeņu vai gaļas ātru sasaldēšanu iespējami zemā temperatūrā. Salīdzinot ar citiem uzglabāšanas veidiem, šoka sasaldēšana ļauj ietaupīt vislielāko vitamīnu daudzumu.

Ēdienu gatavošanas noteikumi
Gatavošanas noteikumi ir:

  • Vārot dārzeņus salātiem, vispirms tos nevajadzētu tīrīt, jo miziņa ļauj ietaupīt lielu daudzumu vitamīnu.
  • Ja vārīšanas tehnoloģija neļauj pagatavot nemizotus dārzeņus, mizu vajadzētu nogriezt ar plānu kārtu.
  • Labāk ir gatavot dārzeņus kopumā vai sagriezt tos lielās šķēlēs.
  • Vitamīni tiek labāk saglabāti, ja ēdienu iemet verdošā ūdenī. Salīdzinājumam - apmēram 40 procenti C vitamīna tiek glabāti kartupeļos, kas vārīšanas laikā tika ievietoti ūdenī.Ja nomest bumbuļus aukstā ūdenī un pēc tam uzvārīt, tikai 20 procenti šī vitamīna paliek dārzeņos..
  • Ir iespējams nodrošināt uzturvielu saglabāšanu dārzeņos, ja vārīšanas procesā tos nesālāt, bet sāli piepildāt ar gatavu trauku. Gaļas ēdienus vajadzētu sālīt 5 līdz 10 minūtes pirms to pilnīgas pagatavošanas.
  • Buljonā, kas palicis pēc dārzeņu vārīšanas, ir liels daudzums vitamīnu. Tāpēc ieteicams to izmantot zupas vai citu ēdienu gatavošanai uz dārzeņu buljona.
Termiskā apstrāde
Lielāko daļu vitamīnu iznīcina augsta temperatūra..
Saudzīgākā gatavošanas metode ir tvaicēšana. Lēna tvaika iedarbība ļauj saglabāties vitamīniem. Cepot uz grila vai cepeškrāsnī, tas veicina vitamīnu saglabāšanu. Tajā pašā laikā produktus ieteicams iesaiņot ar foliju, kas novērsīs oksidāciju un vitamīnu zaudēšanu. Postošākā ēdiena gatavošanas metode ir cepšana. Lai samazinātu vitamīnu zudumu, ēdienus vajadzētu sagriezt plānās šķēlēs vai mazos gabaliņos un apcept virs lielas uguns.

Produkti, kas jādzer ar vitamīnu trūkumu

Lai nodrošinātu vitamīnu drošību patēriņam, jums jāizvēlas augstas kvalitātes produkti. Gaļai un zivīm jābūt svaigām, bet dārzeņiem un augļiem jābūt nogatavojušiem un neskartiem. Piena produktus ieteicams lietot tos, kuriem ir īss glabāšanas laiks. Gatavojot ēdienu, ir jāņem vērā dažas nianses vitamīnu labākai saglabāšanai un asimilācijai.

Vitamīni un produkti, kas tos satur

Gatavošanas nianses

Sviests, cietais siers, olas, liellopa aknas, zivju eļļa.

Tas ir slikti uzsūcas ar tauku un olbaltumvielu deficītu uzturā.

Augu eļļa, graudaugi un pākšaugi, kāposti, rieksti, saulespuķu sēklas, ķirbji.

Liellopu un vistas aknas, olas.

Iznīcina, mijiedarbojoties ar dzelzi, hloru, skābekli.

Sojas, kviešu un auzu klijas, zirņi, pupas, putraimi (griķi, auzas).

Subprodukti (aknas, sirds), olu dzeltenums, piena produkti.

Zaudē savas īpašības, mijiedarbojoties ar kofeīnu.

Spināti, zaļie zirnīši, kāposti (ziedkāposti un brokoļi), paprika, dilles, zaļie sīpoli.

Piens, siers, biezpiens, treknas zivis, liellopu gaļa, trušu gaļa.

Nepievienojiet cepamā soda traukiem, kas satur riboflavīnu..

Pantotēnskābe (B5 vitamīns)

Sēnes, rīsi, sadīguši kvieši, alus raugs, rudzu milti.

Liellopu gaļa, liellopu aknas, jūras zivis, nieres.

Iznīcina, mijiedarbojoties ar etiķi.

Soja, valrieksti, lazdu rieksti, kartupeļi, kukurūza, granātāboli, banāns, zaļie pipari.

Subprodukti (smadzenes, aknas, nieres), olas, vistas gaļa, tuncis, skumbrija.

Zaudē savas īpašības, ja to lieto kopā ar alkoholu.

Folijskābe (B9 vitamīns)

Dzīvnieku aknas, cūkgaļa, liellopu gaļa, vistas gaļa, olas, piena produkti, taukainas zivis.

Tas ir slikti uzsūcas ar olbaltumvielu, C vitamīna, B6 un B12 trūkumu uzturā.

Nelielos daudzumos pasniedz jūras aļģēs..

Aknas, nieres, sirds, cietie un puscietie sieri, sardīnes, lasis.

Lai pilnībā absorbētu kobalamīnu, nepieciešams kalcijs.

Niacīns (PP vitamīns)

Saulespuķu un ķirbju sēklas, zaļie dārzeņi, rieksti.

Piena produkti, siers, zivis, gaļa (vistas, liellopu gaļa, cūkgaļa).

Slikti uzsūcas ar citu B vitamīnu, tauku un olbaltumvielu deficītu.

Askorbīnskābe (C vitamīns)

Gandrīz nav dzīvnieku izcelsmes produktos.

Tas oksidējas un zaudē savas īpašības, ja tiek bojāta augļu un dārzeņu struktūra (sagriešana).

Holekalciferols un ergokalciferols (D vitamīns)

Sēnes (tikai tās, kuras audzē saulē).

Piens, olas, mencu aknas, zivju eļļa, sarkanais ikrs, lasis.

Ar tokoferola deficītu tiek traucēts D vitamīna asimilācijas process.

Tautas līdzekļu vitamīnu deficīta ārstēšana

Vispārēja ķermeņa nostiprināšana ar vitamīnu trūkumu

Augi, kas tiek izmantoti vitamīnu deficīta ārstēšanai, ir:

  • nātre;
  • mežrozīte;
  • dzērvene.
Nātre
Nātru lapās ir pietiekams daudzums C vitamīna. Augā ir arī nikotīnskābe, A, E un B1 vitamīni. Sulas pagatavošanai var izmantot svaigas nātres. Lai to izdarītu, lapas ir jāsasmalcina un jāizspiež sula. Dzert nātru sulai vajadzētu būt tējkarotei 3 reizes dienā ēšanas laikā. No sausas nātru pagatavo novārījumu, kuram 10–15 gramus izejmateriāla ielej ar glāzi silta ūdens (ne vairāk kā 60 grādus) un iztur pāris uz 15–20 minūtēm. Lietojiet nātru buljonu trīs reizes dienā ēdamkarotei ar ēdienu. Kontrindikācijas nātru ārstēšanai ir tādas slimības kā ateroskleroze (aplikuma veidošanās uz asinsvadu iekšējām sienām), tromboze (asins recekļu veidošanās vēnās), hipertensija (paaugstināts asinsspiediens).

Dogrose
100 gramos savvaļas rožu ir vairākas ikdienas askorbīnskābes normas. Arī ogās pietiekamā daudzumā ir retinols un B1, B2, B3 vitamīni. Lai pagatavotu buljonu, ēdamkaroti ogu (vēlams sausas mežrozītes) jāsaber, piepilda ar ūdeni, kura tilpums ir 2 glāzes, un liek tvaika vannā. Pēc tam, kad buljona temperatūra sasniedz 60 grādus, noņemiet un ietiniet to ar dvieli, atstājiet uzstāt. Dzeriet pusi glāzes divas reizes dienā, pirms ēšanas. Pacientiem ar gastrītu (kuņģa gļotādas iekaisumu) ieteicams atteikties no ārstēšanas ar savvaļas rozēm.

Dzērvene
Dzērveņu sastāvu pārstāv C, B1, B2, B3, B6, B9, E. vitamīni. Lai saglabātu dzērveņu derīgās īpašības, ieteicams tās lietot svaigas. To vajadzētu patērēt pa 75 - 100 gramiem dienā, individuāli, lēnām absorbējot katru ogu. Ar garšas nepanesamību ogu var sarīvēt ar cukuru. Ar pārkāpušu kuņģa sulas skābumu vai aknu patoloģijām jāatsakās no viburnum lietošanas.

Vitamīnu deficīta ārstēšana

Vitamīnu trūkums negatīvi ietekmē ādas stāvokli. Uz ādas var parādīties traipi, pīlings un citi defekti..

Līdzekļi vitamīnu deficīta ārstēšanai ir:

  • maska ​​novērš sausumu un lobīšanos;
  • maska ​​cīnās ar augstu tauku saturu;
  • preparāti vecuma plankumu izgaismošanai.
Sausa un pīlinga maska
Retinola trūkums nelabvēlīgi ietekmē ādas stāvokli, izraisot to pārmērīgu sausumu un lobīšanos. Sejas āda ir visvairāk pakļauta šādām patoloģiskām izmaiņām. Lai iegūtu masku, vienādās devās jums jāapvieno treknais biezpiens, krējums, dabīgā burkānu sula un olīveļļa. Maisījumu uzkarsē uz tīras ādas. Pēc 15 minūtēm masku mazgā ar siltu ūdeni. Uzklājiet masku 2 līdz 3 reizes nedēļā, mēnesī.

Maska cīņā ar augstu tauku saturu
Ar B2 vitamīna deficītu palielinās tauku dziedzeru darbība, kas noved pie pūtītēm un ādas izskata pasliktināšanās. Lai pagatavotu masku, sasmalcina 2 ēdamkarotes auzu pārslu kafijas dzirnaviņā un sajauc tos ar olu baltumu. Atstājiet kompozīciju 5 līdz 10 minūtes, lai pārslas uzbriest. Pēc maskas uzklāšanas jums jāgaida, līdz tā nožūst. Pēc tam masku jānomazgā ar siltu ūdeni. Melngalvju uzkrāšanās jānoslauka ar kokvilnas spilventiņu, kas ir piesātināts ar citronu sulu. Sistemātiska procedūra - divas reizes nedēļā 30 dienas.

Preparāti vecuma plankumu izgaismošanai
Pigmenta plankumi var parādīties uz sejas, rokām un citām ādas vietām ar E vitamīna trūkumu. Tautas līdzekļi pilnībā nenovērš visu pigmentācijas iedarbību. Apgaismošanas plankumus vairākos toņos var panākt, sistemātiski izmantojot maskas un citus tautas līdzekļus.

Anti-age plankumi ir:

  • Citrusaugļu sula - citronu, apelsīnu vai citu citrusaugļu dabīgajā sulā iemērcēta vates tampona tīrīšana katru dienu jāveic pigmenta vietās.
  • Pētersīļi - pētersīļu novārījums ieteicams mazgāt no rīta un vakarā. Pētersīļu sulu var noslaucīt pigmentētās vietās vai pievienot to dažādām maskām.
  • Skābēti kāposti - skābētu kāpostu lapa jāpieliek vietai ar pigmentētu vietu.
  • Kurkuma - tējkarote kurkuma sajauc ar ūdeni līdz biezenim un uzklāj uz traipa zonas. Pēc 10 - 15 minūtēm noskalojiet ar siltu ūdeni.

Cīņa pret matu izkrišanu ar vitamīnu trūkumu

B vitamīnu deficīts izpaužas kā matu stāvokļa pasliktināšanās un to zaudēšana.

Pasākumi pret matu izkrišanu ir:

  • Dabisko eļļu izmantošana. Olīvu, rīcineļļu, diždadzu eļļu lieto pret matu izkrišanu. Pirms lietošanas eļļa jāuzsilda un jāpieliek ar speciālu suku gar galvas ādas atdalījumiem. Ja mati ne tikai izkrīt, bet arī ir sausi un izbalējuši, eļļa jāsadala visā matu garumā. Šādas maskas ilgums ir no 1 līdz 2 stundām. Jūs varat palielināt procedūras efektu, ja matiem nodrošināsit termisku efektu..
  • Galvas ādas masāža. Ar pirkstu galiem 10 līdz 15 minūtes jums ir jāmaina galvas āda, veicot apļveida kustības. Masāžai varat izmantot arī ķemmi, kas izgatavota no dabīgā koka, kas jums ir nepieciešams, lai ķemmētu matus dažādos virzienos.
  • Berzes piparu tinktūra. Uz galvas ādas jāpieliek Capsicum tinktūra ar kokvilnas spilventiņu. Pēc tam ar pirkstu galiem veiciet vieglu masāžu līdz dedzinošai sajūtai. Pēc 5 - 10 minūtēm noskalojiet tinktūru.
  • Aptieku vitamīnu lietošana. Lai kavētu matu izkrišanu, A un E vitamīni tiek izmantoti eļļas formā. Vitamīnus var iemasēt matu saknēs, sajaucot ar jebkuru augu eļļu proporcijā no 1 līdz 5.

Nagu vitamīnu deficīta ārstēšana

Lai stiprinātu un uzlabotu nagu vispārējo stāvokli, tradicionālā medicīna piedāvā vannas, kuru pamatā ir dažādas sastāvdaļas. Lai veiktu procedūru, nelielā traukā ielej 200 - 300 mililitrus ūdens, pievieno vajadzīgo sastāvdaļu un iegremdē pirkstus nagu līmenī. Vienas sesijas ilgums ir no 10 līdz 15 minūtēm. Vai vannām vajadzētu būt 2 - 3 reizes nedēļā, mēnesī.

Vitamīnu deficīta naglu vannu sastāvdaļas ir:

  • jūras sāls (tējkarote);
  • olīveļļa (ēdamkarote);
  • Retinola eļļas šķīdums (10-15 pilieni);
  • ciedra vai sandalkoka ēteriskā eļļa (3-5 pilieni);
  • jods (10 pilieni);
  • svaigu kāpostu sula (lietot ūdens vietā).

Vitamīnu deficīta novēršana

Vitamīnu deficīta novēršana ir pasākumu sērija, kuras mērķis ir koriģēt cilvēka dzīvesveidu. Lai novērstu vitamīnu deficīta attīstību, ir nepieciešams nodrošināt organismu ar vitamīniem un rīkoties ar faktoriem, kas kavē to ražošanu un absorbciju.

Profilaktiskas darbības pret vitamīnu trūkumu ir:

  • pilnīga un sabalansēta uztura sastādīšana;
  • patērētā alkohola un tabakas izstrādājumu daudzuma samazināšana;
  • kuņģa-zarnu trakta (GIT) traucējumu diagnosticēšana un ārstēšana;
  • ķermeņa imūnās funkcijas stiprināšana.

Pilnīga un sabalansēta uztura veidošana

Vitamīnu nepietiekamība uzturā ir galvenais vitamīnu deficīta cēlonis. Daudzkomponentu ikdienas ēdienkarte ar pietiekamu daudzumu olbaltumvielu, tauku un ogļhidrātu palīdzēs novērst vitamīnu trūkumu. Arī profilakses nolūkos, izvēloties produktus un to sagatavošanu, ir jāievēro noteikti noteikumi. Tie palīdzēs novērst sadalīšanos un uzlabos vitamīnu uzsūkšanos..

Augļi un dārzeņi
Pērkot dārzeņus un augļus, ieteicams dot priekšroku tām kultūrām, kuras audzē jūsu dzīvesvietas reģionā. Importētus dārzeņus un augļus bieži ieved nenogatavojušies un pēc tam apstrādā ar dažādiem kaitīgiem preparātiem, lai sasniegtu briedumu. Cik vien iespējams, ir jāpērk sezonas produkti, jo, kad tos audzē siltumnīcās, tos apstrādā ar pesticīdiem. Turklāt augļos un dārzeņos, kas aug telpās, ir mazāk vitamīnu nekā tiem, kas aug ārpus telpām..

Gaļa un zivis
Gaļa un zivis ir vērtīgi B, A un D vitamīnu piegādātāji, visi derīgie elementi tiek glabāti svaigos un dabiskos produktos maksimālā daudzumā. Tāpēc, ja iespējams, jums vajadzētu atteikties no desu un zivju pusfabrikātiem un tūlītējiem izstrādājumiem. Šādi produkti ir ne tikai ar sliktu vitamīnu daudzumu, bet satur arī dažādas vielas (garšas pastiprinātājus, transtaukus), kas pasliktina gremošanas traktu.

Piena produkti
Piens un no tā gatavoti produkti satur B vitamīnus, retinolu (A) un D vitamīnu. Vitamīnu trūkuma novēršanai nepieciešams sistemātiski ēst kvalitatīvus piena produktus.
Pienam, kas ātri bojājas, ir nepieciešami īpaši uzglabāšanas apstākļi. Tāpēc tas, tāpat kā citi piena produkti, ir jāiegādājas specializētos veikalos, kas aprīkoti ar aprīkojumu, lai uzturētu optimālus temperatūras apstākļus un citus apstākļus. Lai palielinātu glabāšanas laiku, piens tiek sterilizēts, kā rezultātā vitamīnu daudzums tajā tiek samazināts uz pusi. Lai pagarinātu termiņu, jogurtiem un biezpienam pievieno dažādus konservantus. Tāpēc priekšroka jādod produktam, kura derīguma termiņš ir īss.

Graudaugi un makaroni
Visvērtīgākie ir labības produkti, kas ir minimāli rūpnieciski pārstrādāti. Tāpēc ieteicams iegādāties nemizotus rīsus, pilngraudu graudaugus un cieto kviešu produktus. Jums vajadzētu ierobežot tūlītējās labības patēriņu, jo tie satur maz vitamīnu.

Produktu uzglabāšanas noteikumi
A vitamīns tiek ātri iznīcināts gaismas un skābekļa iedarbībā. Tāpēc eļļa (dārzeņi, krējums) un citi produkti, kas satur šo elementu, jāuzglabā tumšā vietā speciālā traukā ar vāku.
C vitamīns, kas ir arī jutīgs pret gaismu un gaisu, ir atrodams lielākajā daļā lapu dārzeņu un garšaugu. Tāpēc, jo vairāk laika paiet no brīža, kad produktus savāc no dārza, jo mazāk vitamīnu tajos paliek.
Ražojot kāpostus ziemai, labāk tos raudzēt, nevis sāli. Fermentācijas laikā kāpostos tiek ražots liels daudzums barības vielu un tiek saglabāti vitamīni. Kāpostu sālīšana un kodināšana, izmantojot etiķi, iznīcina lielu daudzumu vitamīnu.

Sagatavošanas un termiskās apstrādes noteikumi
Jebkurš vārīts produkts satur daudz mazāk vitamīnu nekā sākotnējā formā. Tāpēc, kad vien iespējams, ieteicams ēst neapstrādātus augļus un dārzeņus. Atbilstība noteiktiem noteikumiem palīdzēs samazināt vitamīnu zudumus gatavošanas procesā..

Produktu sagatavošanas noteikumi ir:

  • mazgājiet dārzeņus un augļus tieši pirms vārīšanas;
  • samazināt ādu vajadzētu būt plānā kārtā, izmantojot keramikas vai nerūsējošu nazi;
  • ilgstoši nevajadzētu uzglabāt dārzeņus ūdenī, labāk tos pārklāt ar mitru drānu;
  • labāk nav sagriezt lapu zaļumus, bet tos saplēst ar rokām;
  • pupiņu kultūras pirms gatavošanas vairākas stundas jā iemērc un vāra tās pašā ūdenī;
  • cepšanas laikā cepeškrāsnī dārzeņi, gaļa un zivis jāiesaiņo ar foliju;
  • zemākiem produktiem vajadzētu būt verdošā ūdenī;
  • sautēšanas un vārīšanas laikā pārklājiet pannu ar vāku;
  • labāk gatavot un uzglabāt ēdienus stikla, keramikas vai nerūsējošā tērauda traukos.

Alkohola un tabakas patēriņa samazinājums

Kuņģa-zarnu trakta (GIT) traucējumu diagnostika un ārstēšana

Lai novērstu vitamīnu trūkumu, ir nepieciešams savlaicīgi diagnosticēt un ārstēt kuņģa-zarnu trakta slimības.

Iemesli, kāpēc zarnu trakta patoloģijas izraisa vitamīnu trūkumu, ir:

  • absorbcijas procesa pārkāpums;
  • ķermeņa nepieciešamības pēc vitamīniem palielināšanās;
  • zāļu terapija;
  • konkurētspējīgu vitamīnu uzņemšanu.
Malabsorbcija
Vitamīnu absorbcija (asimilācija) notiek galvenokārt tievajās zarnās. Lai process noritētu kvalitatīvi, ir nepieciešams, lai kuņģis, aizkuņģa dziedzeris, aknas un zarnas darbotos bez novirzēm. Pārkāpumi viena vai vairāku gremošanas trakta orgānu darbā kavē vitamīnu uzsūkšanos. Tā rezultātā, neskatoties uz pietiekamu vitamīnu uzņemšanu, attīstās to deficīts..

Palielināts vitamīnu pieprasījums
Vēl viens faktors, kas izraisa vitamīnu trūkumu, ir organisma nepieciešamības palielināšanās pēc vitamīniem kuņģa-zarnu trakta patoloģiju gadījumā. Hronisku iekaisuma procesu klātbūtnei nepieciešama lielāka askorbīnskābes un B vitamīnu deva.

Narkotiku terapija
Antibiotiku lietošana izjauc labvēlīgās zarnu mikrofloras līdzsvaru, kā rezultātā tiek zaudēta gļotādas absorbcijas funkcija. Zarnu nespēja absorbēt vitamīnus no pārtikas izraisa deficītu. Dažas zāles pilnīgi vai daļēji iznīcina vitamīnus. Pie šādām zālēm pieder antacīdi (zāles skābju atkarīgu slimību ārstēšanai), hormoni (izrakstīti čūlainā kolīta gadījumā).

Konkurētspējīgs vitamīnu patēriņš
Daži patogēnās zarnu mikrofloras pārstāvji barojas ar vitamīniem. Palielinoties baktēriju augšanai, to patērētās vitamīnu devas sasniedz kritisko normu, kas noved pie vitamīnu deficīta. Helmintiālas invāzijas ir bieži sastopams anēmijas cēlonis (asiņu kvalitatīvā sastāva pārkāpums) kobalamīna (B12) deficīta dēļ..

Imunitātes stiprināšana

Vājināta imunitāte padara ķermeni uzņēmīgāku pret saaukstēšanos un citām infekcijas slimībām. Vāja barjeras funkcija arī vājina garīgo veselību, veicinot neirozes un depresijas attīstību. Tas viss noved pie palielināta vitamīnu patēriņa un to deficīta veidošanās. Tāpēc, lai novērstu nepieciešamību stiprināt imunitāti.

Pasākumi, kas palīdzēs stiprināt imunitāti, ir:

  • hroniska noguruma novēršana;
  • fiziskā aktivitāte;
  • imūnmodulatoru uzņemšana.
Hroniska noguruma novēršana
Pilnīga atpūta ir spēcīgas imunitātes priekšnoteikums. Lai ķermenis naktī pilnībā atjaunotos, miega ilgumam jābūt vismaz 7-8 stundām. Šis ieteikums ir īpaši būtisks aukstajā sezonā, kad ķermenim trūkst saules..
Lai paātrinātu aizmigšanas procesu, 2 stundas pirms gulētiešanas nav ieteicams ēst smagu pārtiku, alkoholu, tabakas izstrādājumus. Jums nevajadzētu skatīties programmas, lasīt grāmatas vai apspriest negatīva satura tēmas. Pirms gulētiešanas istaba jāvēdina, un logu ieteicams atstāt atvērtu naktī.

Fiziskā aktivitāte
Lai stiprinātu imunitāti, ir nepieciešams mobilais dzīvesveids. Pat aukstajā sezonā to vajadzētu veikt svaigā gaisā vismaz 30 minūtes dienā. No rīta jums jāveic vingrinājumi, ja iespējams, apmeklējiet sporta zāli vai sporta sadaļu. Ja vairāku iemeslu dēļ nevarat veltīt laiku sporta spēlēšanai, mēģiniet vairāk pārvietoties, veicot darba un sadzīves pienākumus. Izmetiet liftu, izkāpiet no sabiedriskā transporta vienā pieturā agrāk, iztīriet māju ar ritmisku mūziku.

Imūnmodulatoru uzņemšana
Elpceļu infekciju procents palielinās rudenī un pavasarī. Ķermeni šiem periodiem ieteicams sagatavot ar īpašu preparātu palīdzību. Vēlams izvēlēties dabiskās tinktūras, kuru pamatā ir ehinaceja, žeņšeņs, eleutherococcus.

9 pavasara vitamīnu deficīta pazīmes

1. Pārmērīgas miegainības, noguruma, apātijas, sejas pasliktināšanās pasliktinās, mēs bieži slimojam un saaukstējamies, mums vienkārši tuvumā jāšķaudās.

Visticamāk, trūkst C vitamīna vai, kā viņiem joprojām patīk to saukt, askorbīnskābes. Ar tā trūkumu mēs kļūstam letarģiski, ātri nogurstam, ļoti bieži saaukstējamies un lēnām atveseļojamies. Un, ja turklāt ar mazāko sasitumu uz ķermeņa parādās zilumi, kas pēc tam ilgstoši neizzūd - C vitamīna hipovitaminozes varbūtība ir gandrīz 100%.

C vitamīna avoti: lai kompensētu askorbīnskābes trūkumu, liesās uz citrusaugļiem (ja vien, protams, nav alerģijas), aronijām, maurlokiem, paprikai, tomātiem, brokoļiem, kāpostiem. Daudz C vitamīna ir atrodams rožu gurnos un kivi.

2. Acis bieži nosarkst, mutes kaktiņos parādās žokļi, lūpas nožūst un saplaisā, mati un nagi kļūst trausli, mati kļūst blāvi, un to gali sāk šķelties.

Visticamāk, ar B vitamīniem nepietiek.Citas viņu hipovitaminozes pazīmes bieži ir arī aizkaitināmība un bezmiegs..

B vitamīnu avoti: lai nodrošinātu organismu ar pietiekamu daudzumu, pavasarī ēdiet vairāk skābpiena produktu, kā arī olas, gaļas subproduktus (īpaši liellopu nieres un aknas), riekstus, skumbriju, griķus un pākšaugus. Bet šādi B vitamīnu avoti, piemēram, bietes, burkāni un dažādi kāpostu veidi cīņā ar pavasara vitamīnu trūkumu, palīdzēs slikti: līdz ziemas beigām tajos ir ļoti maz vitamīnu.

Skaistumkopšanas nedēļas programmas eksperti pastāstīs vairāk par to, kā veikalā izvēlēties dārzeņus un augļus, kā “ar aci” noteikt, cik vitamīnu tajos ir, un kādi ir labi vai slikti bioprodukti..

3. Redze samazinās, acis līdz vakaram kļūst ļoti nogurušas, tās kļūst sarkanas vai ūdeņainas, un āda ir kļuvusi sausa.

Visticamāk, trūkst A vitamīna, kas ir atbildīgs par redzes asumu, jaunību, ādas tvirtumu un elastību, kā arī spīdumu.

A vitamīna avoti: pavasarī tas, pirmkārt, ir treknas zivis, olas, burkāni, paprika (tikai neaizmirstiet, ka provitamīns A, kas apelsīnu dārzeņiem piešķir to košo krāsu, pārvēršas A vitamīnā tikai tauku klātbūtnē). Tomēr, jo garāks gaišo augļu ceļš līdz galdam - jo mazāk vitamīnu tajos. Persikos vai aprikozēs, ko ieved no ārzemēm, to praktiski nav. Tāpēc, līdz sākas augļu un ogu sezona, pavasara vitamīnu trūkuma apkarošanai savā ēdienkartē bieži iekļaujiet zaļumus. Īpaši bagātas ar A vitamīnu ir skābenes, spināti, pētersīļi un dilles..

uztura speciāliste, programmu “Pārtika pēc noteikumiem un bez”, “Ģimenes lielums” uzņēmēja

Ir svarīgi saprast, ka vitamīni un minerāli nedarbojas vieni, tie darbojas kā komanda. Tāpēc racionālākais veids ir ņemt tos nevis atsevišķi, bet sabalansētu vitamīnu kompleksu veidā.

4. Ievērojami pasliktinājusies atmiņa, uzmanība un spēja koncentrēties, āda kļuvusi sausa un ļoti jutīga.

Visticamāk, trūkst E vitamīna vai tokoferola - tas uzlabo smadzeņu šūnu piegādi ar skābekli, palīdz tikt galā ar intensīvu garīgu un fizisku stresu un ir atbildīgs par ādas ūdens bilances uzturēšanu.

E vitamīna avoti: Pavasarī meklējiet to kāpostos, spinātos, salātos, olās, liellopa aknās, liesā gaļā un augu eļļās. Tāpēc, pat ja jūs izvēlējāties diētu, lai līdz vasarai zaudētu svaru, noteikti salātus salieciet vismaz ar nelielu daudzumu eļļas, vislabāk - olīvu, flaxseed, vīnogu kauliņu vai ķirbju sēklas. Un, ja jūs nelietojat ūdeni pudelēs, pirms vārīšanas noteikti filtrējiet un aizstājiet krāna ūdeni. Pat neliels hlora daudzums (un pavasarī krāna ūdens ir īpaši hlorēts) iznīcina E vitamīnu.

5. Mati un nagi kļūst trausli, mati ir zaudējuši spīdumu, viņus vajā vājuma un nemiera sajūta, “sāp” kauli, pasliktinās apetīte.

Visticamāk, D vitamīna deficīts.

D vitamīna avoti: Pavasarī tie ir piena produkti, olas un zivis. Un vēl biežāk pastaigājieties saulainā laikā, un tad pavasara vitamīnu deficīts nebūs biedējošs, jo šis vitamīns organismā tiek lieliski ražots ultravioletā starojuma ietekmē!

6. Zilumi zem acīm kļuva pamanāmāki, skrambas uz ādas asiņo ilgstoši un nedzīst labi, ir arī sūdzības par paaugstinātu nogurumu un zarnu trakta traucējumiem.

Visticamāk, trūkst K vitamīna, kas ir atbildīgs par asinsvadu tonusu un regulē asiņu veidošanos un asins sarecēšanas procesus mūsu ķermenī..

K vitamīna avoti: pavasarī tie, pirmkārt, ir saldēti zaļie dārzeņi, īpaši brokoļi un spināti. Un lielisks K vitamīna avots visu gadu ir svaigi pagatavota zaļā tēja.!

7. Kājas vakarā, piemēram, čuguna, pat nelielas fiziskas slodzes riepas, kad parādās “potītes” sāpes potītēs, periodiski rodas muskuļu krampji.

Visticamāk, ar magniju nepietiek. Tā kā šis minerāls ir nepieciešams nervu impulsu pārnešanai no smadzenēm uz muskuļiem un otrādi, pat nav spēcīgi, bet sistemātiski muskuļu krampji vai nezināmas izcelsmes muskuļu sāpes var būt viens no galvenajiem simptomiem, ko ķermenis cieš no tā trūkuma.

Magnija avoti: pavasarī tie ir žāvēti augļi (īpaši žāvēti aprikozes), rieksti, sēnes (bet ne konservēti). Ņemiet vērā arī to, ka pārmērīgais kalcija daudzums novērš magnija uzsūkšanos, tāpēc pārāk liels piena daudzums uzturā ne vienmēr ir labs jūsu veselībai. Un atsakieties no gāzētiem dzērieniem, pat no parastā nesaldināta minerālūdens: tajā esošā ortofosforskābe no organisma “izskalo” magniju.

8. Blaugznas, taukaina āda, pūtītes saasināšanās, zems hemoglobīna līmenis.

Visticamāk, nepietiek selēna un cinka.

Cinka un selēna avoti: pavasarī šos mikroelementus labāk neatrod dārzeņos, bet gan jūras veltēs, zivīs, riekstos un sēklās. Piemēram, 150-200 g mencas vai rozā laša nodrošinās ikdienas selēna devu, un 200 g garneļu vai kalmāri mums nodrošinās ikdienas selēna devu.

9. Anēmija, bieži saaukstēšanās, pietūkums, apātija, letarģija, vājums un muskuļu sāpes rokās, išiass, miegainība, biežas galvassāpes, svara pieaugums.

Visticamāk, ar jodu nepietiek. Bez pietiekama daudzuma šī mikroelementa normāla vairogdziedzera un visas endokrīnās sistēmas darbība ir vienkārši neiespējama.

Joda avoti: pavasarī mēģināt atrast šo mikroelementu augļos un dārzeņos ir bezjēdzīgi. Pārklājiet zivis, jūras veltes un jūraszāles!

Kas ir vitamīnu deficīts un kā ar to tikt galā?

Vitamīnu deficīts ir patoloģija, kas attīstās uz nepietiekama uztura fona, pārsvarā pārtikai atņemot noteiktas derīgas vielas.

Šo stāvokli nevajadzētu sajaukt ar hipovitaminozi, kurai raksturīgs samazināts noteikta elementa vai elementu daudzums. Ar vitamīnu trūkumu tā līmenis ir praktiski nulle.

Simptomi šajā gadījumā izpaudīsies diezgan spilgti, asi. Bet klīniskais attēls ar vitamīnu trūkumu tieši ir atkarīgs no tā, kāda veida viela nav asinīs. Galvenokārt meitenes, kuras ievēro stingras diētas vai mocās ar badu, lai zaudētu svaru, ir pakļautas šai novirzei..

Pilnīgai ķermeņa funkcionēšanai cilvēkam nepieciešami vitamīni:

  1. Matiem - riboflavīns, retinols, piridoksīns, vitamīni F, H.
  2. Acīm - retinols un B vitamīni.
  3. Zobiem - tokoferols un kalciferols.
  4. Nagiem: retinols, kalciferols, askorbīnskābe.

Ādas un visa ķermeņa veselībai ir nepieciešams vesels vitamīnu komplekss: retinols (A), B grupas vitamīni, tokoferols un F vitamīns.

Vitamīnu deficīta cēloņi

Faktorus, kas var provocēt vitamīnu deficīta attīstību, iedala eksogēnos (ārējos) un endogēnos (iekšējos). Pirmajā grupā ietilpst arī kļūdas uzturā un noteiktu provokatoru ietekme uz cilvēka ķermeni.

Vitamīnu deficīts ar patoloģisku etioloģiju var būt sekojošs:

  • nepietiekams uzturs;
  • neracionāla papildinošu pārtikas produktu ieviešana bērnu ēdienkartē;
  • badošanās;
  • bargas diētas;
  • zemas kvalitātes, sabojātu pārtikas produktu lietošana;
  • nepareiza produktu uzglabāšana;
  • nepilnīga vai neracionāla pārtikas termiskā apstrāde;
  • tādu zāļu lietošana, kas pārkāpj vitamīnu līdzsvaru vai samazina barības vielu uzsūkšanos asinīs.

Spēcīgi vitamīnu trūkumi var rasties, ņemot vērā:

  • neapmierinoši vai ārkārtēji dzīves apstākļi;
  • pastāvīgs stress;
  • jebkāda veida atkarības;
  • palielināta fiziskā aktivitāte.

Vitamīnu deficīts var attīstīties, ja pacientam ir noteiktas slimības vai patoloģiski stāvokļi:

  • gremošanas trakta traucējumi;
  • nepilnīga bērnu kuņģa un zarnu trakta attīstība;
  • endokrīnās sistēmas traucējumi;
  • samazināta imunitāte;
  • vitamīnu malabsorbcija;
  • parazitāras invāzijas;
  • zarnu disbioze;
  • nieru un aknu patoloģijas.

Pirmās pazīmes

Vitamīnu deficītam nav universālu simptomu, jo tā izpausmes ir tieši atkarīgas no tā, kāda vitamīna trūkst organismā. Ir iespējams aizdomas par šādas patoloģiskas novirzes esamību cilvēkā:

  • vispārējs vājums;
  • nogurums;
  • samazināta redze (ar asu retinola deficītu);
  • tendence uz lūzumiem, mežģījumiem, subluksāciju (ar kalciferola trūkumu);
  • traucējumi gremošanas traktā;
  • ādas pīlings;
  • miega traucējumi;
  • garastāvokļa maiņas.

Protams, šī simptomatoloģija rodas arī daudzās citās slimībās, tāpēc jums nevajadzētu patstāvīgi noteikt diagnozi, bet nekavējoties jāmeklē medicīniskā palīdzība.

Vitamīnu deficīta klasifikācija un simptomi

Vitamīnu deficīta simptomi un ārstēšana ir atkarīga no tā, kura konkrētā elementa trūkst cilvēka ķermenī. Jāatzīmē, ka sievietēm, kuras ievēro stingras diētas, bieži vien ir vairāku uzturvielu deficīts vienlaikus..

A vitamīna vitamīna deficīts

Retinolam ir liela loma redzes aparāta un ādas darbībā, tāpēc, kad tā trūkst, cilvēks sāk ciest no:

  • traucēta krēslas redze;
  • sausa acs gļotāda;
  • epidermas sausums;
  • abscesu vai iekaisuma veidošanās uz ādas;
  • ādas epidermas slāņa pīlings.

Tā kā bērnu ķermenī trūkst retinola, var sākties nopietnas problēmas ar bērna vispārējo attīstību. Tātad, tas attiecas ne tikai uz ķermeņa fizisko attīstību un augšanu, bet arī uz tās nervu sistēmas veidošanos un darbību. Paralēli tam notiek ievērojama imūnsistēmas aktivitātes nomākšana, kas var izraisīt augstu saslimstību.

B vitamīnu grupa

B vitamīni ir atbildīgi par daudzu orgānu un sistēmu darbību, tāpēc labāk nav ļaut pazemināties to līmenim organismā. Ja šāda veida avitaminoze jau ir izveidojusies, tad, pirmkārt, tiks ietekmēta nervu un gremošanas sistēma..

Tātad, šajā situācijā cilvēks cietīs no bezmiega, garastāvokļa svārstībām, vispārēja sabrukuma. Var novērot ekstremitāšu trīci, atmiņas traucējumus un koncentrēšanās grūtības..

Traucējumi no kuņģa-zarnu trakta izpaužas ar gremošanas traucējumiem - aizcietējumiem, caureju, samazinātu vai pilnīgu apetītes zudumu. Gļotādas kļūst iekaisušas, un ap muti veidojas “ievārījumi”.

C vitamīna tips

C vitamīna trūkumu organismā pavada vesela virkne traucējumu:

  • samazināta veiktspēja;
  • nogurums;
  • pastāvīga miegainība;
  • paaugstināta uzņēmība pret infekcijas slimībām;
  • samazināta ādas elastība;
  • sasitumu un zilumu veidošanās pat pēc nelieliem insultiem;
  • samazināts redzes asums.

Ar smagu C vitamīna deficītu attīstās Zinga slimība, ko papildina smaganu asiņošana un zobu zaudēšana.

D vitamīna tips

Kalciferola trūkums organismā visbiežāk negatīvi ietekmē ODA darbu. Bērniem patoloģisko novirzi pavada:

  • rahīta attīstība;
  • nogurums;
  • hiperhidroze;
  • zobu un skeleta veidošanās pārkāpums.

Pieaugušam cilvēkam vitamīnu deficīts izpaužas galvenokārt ar trausliem kauliem, sāpēm muskuļos un locītavās un zobu samazinājumu. Turklāt šāda novirze ir saistīta ar hipertensijas, cukura diabēta vai pat vēža attīstību.

Tokoferola trūkums

Ar E vitamīna trūkumu tiek traucēta reproduktīvā sistēma. Paralēli attīstās taukainā aknu hepatoze.

PP vitamīna vitamīna deficīts

Ar šo vitamīna trūkumu, pirmkārt, cieš kuņģa-zarnu trakts. Sākumā cilvēks izjūt nepatiku pret jebkuru ēdienu, pēc tam viņam rodas sausas mutes dobuma gļotādas, slikta dūša, vemšana, defekācijas traucējumi..

Paralēli tam samazinās kuņģa sulas ražošana, ko papildina vispārēja labklājības pasliktināšanās. Ir arī ādas pārkāpumi, kas izpaužas kā epidermas raupjums un depigmentācija.

Vitamīnu deficīts bērniem

Maziem bērniem vitamīnu deficīts parādās biežāk nekā pieaugušajiem. Tas ir saistīts ar faktu, ka viņu imūnsistēma un gremošanas sistēma vēl nav pilnībā nostiprināta, tāpēc viņi nevar pilnībā veikt savas funkcijas.

Bērnībā vitamīnu deficīts var izraisīt rahīta vai ihtiozes attīstību. Ņemot to vērā, ja bērnam ir iepriekš uzskaitītie simptomi, ir nepieciešams konsultēties ar pediatru.

Kā ārstēt vitamīnu trūkumu?

Uzsāktais vitamīnu deficīts ir grūti ārstējams, tāpēc nevajag situāciju novest līdz galējībām. Līdzīgā situācijā terapija tiek veikta slimnīcā, bet, ja patoloģija izpaužas mēreni, tad to var izārstēt ar:

  • diēta
  • poli vai monovitamīnu kompleksi;
  • alternatīva medicīna.

Sekundārais vitamīnu deficīts tiek ārstēts kopā ar slimību, kas provocēja tā attīstību. Ārstējot bērnus, ir svarīgi regulāri pastaigāties svaigā gaisā, veikt saules vannas un veikt sacietēšanu.

Uzturs un diēta

Pārtikā, ko patērē cilvēks ar vitamīnu trūkumu, jāsatur maksimālais trūkstošo vitamīnu daudzums.

Ir vērts atcerēties, ka lielāko daļu vitamīnu iznīcina pakļaušana augstām temperatūrām. Saudzīgākā gatavošanas metode ir tvaicēšana. Lēna tvaika iedarbība ļauj saglabāties vitamīniem. Cepot uz grila vai cepeškrāsnī, tas veicina vitamīnu saglabāšanu. Tajā pašā laikā produktus ieteicams iesaiņot ar foliju, kas novērsīs oksidāciju un vitamīnu zaudēšanu. Postošākā ēdiena gatavošanas metode ir cepšana. Lai samazinātu vitamīnu zudumu, ēdienus vajadzētu sagriezt plānās šķēlēs vai mazos gabaliņos un apcept virs lielas uguns.

Veicamo produktu saraksts:

NosaukumsDzīvnieku izcelsmes produktiAugu produkti
Retinols (A vitamīns)Sviests, cietais siers, olas, liellopa aknas, zivju eļļa.Burkāni, kivi, apelsīni, mandarīni, vilkābele.
Tiamīns (B1 vitamīns)Subprodukti (aknas, sirds), olu dzeltenums, piena produkti.Sojas, kviešu un auzu klijas, zirņi, pupas, putraimi (griķi, auzas).
Riboflavīns (B2 vitamīns)Piens, siers, biezpiens, treknas zivis, liellopu gaļa, trušu gaļa.Spināti, zaļie zirnīši, kāposti (ziedkāposti un brokoļi), paprika, dilles, zaļie sīpoli.
Pantotēnskābe (B5 vitamīns)Sēnes, rīsi, sadīguši kvieši, alus raugs, rudzu milti.Liellopu gaļa, liellopu aknas, jūras zivis, nieres.
Piridoksīns (B6 vitamīns)Soja, valrieksti, lazdu rieksti, kartupeļi, kukurūza, granātāboli, banāns, zaļie pipari.Subprodukti (smadzenes, aknas, nieres), olas, vistas gaļa, tuncis, skumbrija.
Folijskābe (B9 vitamīns)Lapu dārzeņi (spināti, salāti, pētersīļi), sīpoli, avokado, melone, aprikozes.Dzīvnieku aknas, cūkgaļa, liellopu gaļa, vistas gaļa, olas, piena produkti, taukainas zivis.
Kobalamīns (B12 vitamīns)Nelielos daudzumos pasniedz jūras aļģēs..Aknas, nieres, sirds, cietie un puscietie sieri, sardīnes, lasis.
Tokoferols (E vitamīns)Augu eļļa, graudaugi un pākšaugi, kāposti, rieksti, saulespuķu sēklas, ķirbji.Liellopu un vistas aknas, olas.
Askorbīnskābe (C vitamīns)Mežrozīšu, upeņu, piparu, smiltsērkšķu, zaļās skābenes, spināti, apelsīni, citroni.Gandrīz nav dzīvnieku izcelsmes produktos.
Holekalciferols un ergokalciferols (D vitamīns)Piens, olas, mencu aknas, zivju eļļa, sarkanais ikrs, lasis.Sēnes (tikai tās, kuras audzē saulē).
Niacīns (PP vitamīns)Saulespuķu un ķirbju sēklas, zaļie dārzeņi, rieksti.Piena produkti, siers, zivis, gaļa (vistas, liellopu gaļa, cūkgaļa).

Visiem patērētajiem produktiem jābūt svaigiem. Dārzeņi, augļi un ogas ir rūpīgi jānomazgā, gaļa un zivis ir pilnībā jāizgatavo. Piena produktiem jābūt minimālam glabāšanas laikam.

Vitamīni un kompleksi

Mūsdienu zāles satur tikai dabiskus, ķīmiski tīrus vitamīnus, tāpēc atšķirībā no augu vai dzīvnieku izcelsmes zālēm tiem praktiski nav trūkumu. Bet, lai vitamīnu terapija būtu labvēlīga, jāatceras, ka lielākā daļa vitamīnu tiek absorbēti tikai ar uzturu. Nav pieļaujams dzert kafijas, piena vai sodas ūdens pagatavošanu - tas var traucēt derīgo vielu uzsūkšanos.

Mūsdienu vitamīni ir pieejami šādi:

Svarīgs! Vitamīnus ar vitamīnu trūkumu vajadzētu izvēlēties tikai dietologs. Ja cilvēks atsakās no pašārstēšanās, atveseļošanās prognoze būs pēc iespējas labvēlīgāka..

Labākais vitamīnu variants ir kapsulas, kuras, pārvietojoties pa zarnām, pa vienam slānim zaudē un tāpēc ir vieglāk sagremojamas. Jūs nevarat sakošļāt kapsulu. Lietojot to, ir nepieciešams to izdzert ar pietiekamu daudzumu šķidruma. Labākais laiks zāļu lietošanai ir rīts..

Nav pieļaujams lietot palielinātu noteiktā kompleksa devu. Pārdozēšana var ārkārtīgi negatīvi ietekmēt veselību!

Profilakse

Vitamīnu deficīta novēršana jāveic regulāri. Tas sastāv no:

  • racionāls, sabalansēts uzturs, lietojot pārtikas produktus, kas bagātināti ar vitamīniem;
  • pareiza vārīšana (tvaicēta vai zem vāka gatavošanas laikā);
  • atkarību atteikums;
  • visu pieejamo slimību, tai skaitā hronisko, ārstēšana;
  • nodrošinot papildu vitamīnu uzņemšanu organismā grūtniecības laikā vai ar paaugstinātu stresu;
  • vitamīnu un minerālu kompleksu uzņemšana.

Ar vitamīniem bagātināti pārtikas produkti, kuriem vispirms jāpievērš uzmanība:

  1. Lucerna. Bagātināts ar A vitamīnu, kura koncentrācija šajā augā ir 6 reizes augstāka nekā tā saturs burkānos. Salātiem pievieno svaigu zāli vai no tā tiek pagatavotas mājās gatavotas sulas, novārījumi.
  2. Alus raugs - bagātināts ar tiamīnu un riboflavīnu. B1 un B2 vitamīni ir atrodami arī mandelēs un valriekstos, pilngraudos.
  3. Pilngraudu kvieši ir arī bagāts piridoksīna avots - B6 vitamīns. Vielas ikdienas normu var iegūt tikai no 156 g labības.
  4. Jūraszāles nodrošinās ķermenim nepieciešamo cianokobalamīna (B12 vitamīna) devu.
  5. Rosehip piegādā ķermenim askorbīnskābi. Otrajā un trešajā vietā pēc tam iet kivi pipari. Citrons šajā ķēdē ir tikai 6. vietā.
  6. E vitamīnu var iegūt no kukurūzas eļļas. 5 g šī produkta dienā būs pietiekami, lai iegūtu pareizo vielas devu.
  7. Spināti ir bagātīgi bagātināti ar K vitamīnu. Turklāt tie nezaudē pat pēc sasaldēšanas..

Ir ārkārtīgi grūti novērtēt vitamīnu ietekmi uz ķermeni, kas nonāk ķermenī kopā ar pārtiku. Bet, kaut arī viņu rīcība nav uztverama, viņi tomēr strādā. Ar nepareizu un nesabalansētu uzturu notiek visa organisma aktivitātes pārkāpums, cilvēks sāk zaudēt spēku un enerģiju. Bet nav iespējams noteikt vitamīna trūkumu “ar aci”, tāpēc ne vienmēr ir iespējams savlaicīgi sākt tā ārstēšanu.

Vitamīnu deficīta pazīmes un tā ārstēšana

Šodienas rakstā mēs apsvērsim pašreizējo sezonas problēmu - vitamīnu deficīta pazīmes un to, kā rīkoties, ja atrodat tās savās mājās..

Kas ir vitamīnu deficīts?

Kā norāda nosaukums, vitamīnu deficīts ir slimība, kas saistīta ar vitamīnu trūkumu. Tas ir sezonāls.

Precīzāk, vitamīnu trūkums ir raksturīgākais organismam, kuru ilgstoši novājina saaukstēšanās vai nepietiekams uzturs..

Arī daudzām sievietēm dažādos grūtniecības posmos rodas vitamīnu trūkums.

Visbeidzot, vitamīnu deficīts bieži tiek diagnosticēts cilvēkiem, kuriem ir bijusi operācija un sarežģītas slimības..

Kādas ir vitamīnu deficīta pazīmes??

Slimības pazīmes ir atkarīgas no konkrētās personas ķermeņa stāvokļa. Arī pazīmes tieši ir atkarīgas no konkrētā vitamīna, kura trūkst.

Mēs uzskaitām pazīmes, kuras bieži sastopamas ar vitamīnu trūkumu.

  • Āda kļūst jutīgāka. Piemēram, bieži nieze, pīlings, apsārtums. Var mainīties arī ādas izskats - tā var kļūt blāva un tumšāka;
  • Mati kļūst vāji, trausli, blāvi. Zūd dabiskais spīdums. Ir iespējama smaga matu izkrišana;
  • Nagi uz kājām un rokām sāk augt daudz lēnāk, stratificētāk un saplīst;
  • Iespējamās problēmas mutes dobumā. Zobi sāk nedaudz salapot, un smaganas sāk asiņot. Tas var sāpēt arī mēlē;
  • Bieži mainās izvēles attiecībā uz ēdienu, dzērieniem, smaržu;
  • Ilgstoši lietojot medikamentus, ir iespējama neparedzēta ķermeņa reakcija, piemēram, reibonis;
  • Iespējamais miega traucējums;
  • Pastāv vājums, miegainība, apātija;
  • Gan izklaidēties, gan koncentrēties kļūst diezgan grūti;
  • Kopumā ķermenis kļūst smagāks.

Kā redzat, vitamīnu trūkuma pazīmes var būt daudz. Un katrs no tiem ir ne tikai nepatīkams, bet arī var pasliktināt vispārējo veselību.

Kā ārstēt vitamīnu trūkumu?

Vietne sympaty.net iesaka sazināties ar ārstu, lai pareizi noteiktu, kuriem vitamīniem organismā ir deficīts. Ārsts jums atradīs pareizos vitamīnus un devas..

Bet mājās jūs varat uzvarēt vitamīnu trūkumu: ārstēšana jāsāk ar diētas pārskatīšanu.

Katru dienu jums jāēd dārzeņi, augļi, zaļumi (vēlams neapstrādāti). Pārliecinieties arī, vai uz galda vienmēr ir svaigi spiestas sulas.

Lielisks produkts vitamīnu deficīta ārstēšanai ir zivis. Kombinācijā ar dārzeņiem tas ātri kompensē vitamīnu un citu elementu trūkumu. Starp citu, nesen mūsu vietnē runāja par zivju priekšrocībām un briesmām.

Un pats galvenais - jums rūpīgi jāuzklausa savs ķermenis.

Ja jūs pastāvīgi un ļoti vēlaties kādu produktu, tad šādā veidā ķermenis mēģina jums pastāstīt par jebkādu īpašu vielu trūkumu.

Ko darīt, ja trūkst specifiska vitamīna

Ja jūs zināt, kāda vitamīna jums trūkst, iekļaujiet uzturā atbilstošos produktus.

  • Vienkāršākā ārstēšana ir C vitamīna vitamīna deficīta ārstēšana.Šis vērtīgais vitamīns ir bagāts ar jāņogām, rožu gurniem, citrusaugļiem, kāpostiem. Noderīgi ir arī dzert augļu dzērienus no dažādām ogām. Vidēji C vitamīna dienas devu var papildināt ar 4-5 tasēm apelsīnu sulas.
  • Tā kā trūkst A un E vitamīnu, jums vajadzētu ēst vairāk burkānu, ķirbju, riekstu. Arī ar šādu vitamīnu trūkumu noder olīveļļa, skābs krējums un vistas olas..
  • B vitamīnus var iegūt, ēdot vistu, graudaugus, zemesriekstus..
  • D vitamīna nepieciešamību var kompensēt, ja ir zivju produkti, galvenokārt mencu aknas.
  • K vitamīns ir bagāts ar biezpienu un zaļo salātu lapām.
  • Visbeidzot, PP vitamīna saturu organismā var atjaunot ar kukurūzas putru, rīsiem, cūkgaļu, taukainām zivīm.

Atcerieties! Vitamīnu trūkuma gadījumā ārstēšanai jābūt nepārtrauktai.

Tiklīdz vitamīnu daudzums normalizējas, jūs sajutīsit vitalitātes un spēka pieplūdumu. Un jūsu pozitīvo attieksmi var tikai apskaust.

Vitamīnu deficīta novēršana

Šīs nepatīkamās slimības profilaksei jāpievēršas pēc iespējas uzmanīgāk..

Pirmkārt, jums rūpīgi jāizvēlas dārzeņi, augļi un citi produkti. Protams, vienmēr labāk ir dot priekšroku visam svaigajam un dabiskajam..

Pārliecinieties arī, vai diēta ir daudzveidīga. Un vitamīnu deficīta saasināšanās periodā (ziemas beigās - agrā pavasarī) ieteicams katru dienu apēst nelielu sīpolu galviņu vai ķiploka daiviņu.

Visbeidzot, mēģiniet ēdiena gatavošanas laikā saglabāt pēc iespējas vairāk vitamīnu un citu labvēlīgu elementu..

Tātad, mēs apspriedām vitamīnu deficīta ārstēšanu un pazīmes - mānīgu slimību, ar kuru saskaras gandrīz visi.

Mūsu vietne “Skaisti un veiksmīgi” patiešām cer, ka šīs nepatikšanas jūs apiet un jūs vienmēr jutīsities veseli un jautri, neatkarīgi no gadalaika.