Ko jūs varat pagatavot ar nātrēm - veselīgas receptes katrai gaumei

Nu, šeit ir maijs, Hooray! ☺

Viss ar brīvdienām, nedēļas nogalēm un vasaras sezonas atklāšanu!

Tātad sākas svaigu vitamīnu laiks!

Mūsu vasarnīcās un dārzos viņa parādās, skaista un ļoti noderīga, jauna zaļumi.

Skābenes, dilles, pētersīļi, arugula, visu veidu zaļie salāti...

Nu ko jūs darāt ar jaunu nātru, kas tik bieži smaila gar žogiem?

Izrauj un izmet ?! Nesteidzieties to darīt vairs.

Pareizi pagatavojot, nātres var pārvērsties ļoti garšīgos un veselīgos zaļumos.!

Jā, jūs varat ēst šo degošo zāli! ☺

Un ko gatavot no nātrēm, es pastāstīšu tālāk.

No šī raksta jūs uzzināsit:

Ko gatavot no nātrēm - veselīgas receptes

Jauns nātru hipervitamīnu augs.

Pēc B vitamīnu un karotīna (provitamīna A) skaita tas ievērojami pārsniedz citus ārstniecības augus.

Tajā ir dzelzs, bors, niķelis, mangāns un varš.

Tam ir labs choleretic, hemostatic un tonizējošs efekts..

Uzlabo vielmaiņu, uzlabo gremošanu, pazemina cukura līmeni asinīs un holesterīna līmeni, paaugstina hemoglobīna līmeni.

Tātad, izdomāsim, kā pareizi pagatavot nātru un ko no tā var pagatavot?

Kāda nātru garša?

Nātrei ir gaiša un maiga garša, kā arī smalks aromāts..

Jā, un nebaidieties, ka tas sadedzinās, ja tas būs pareizi pagatavots!

Ko var pagatavot no nātru:

  • Savā struktūrā tas ir ļoti līdzīgs spinātiem, tāpēc to var aizstāt ar visiem ēdieniem, kuru pagatavošanā nepieciešama šo zaļumu (spinātu) klātbūtne.
  • No jauniem dzinumiem un nātru lapām jūs varat pagatavot garšīgas un veselīgas vitamīnu zupas, kāpostu zupu, boršču.
  • Tas rada ārkārtīgi garšīgus salātus un vitamīnu sānu ēdienus..
  • Nātru var raudzēt. Reiz es izmēģināju pārsteidzoši gardas marinētas nātres ar dzērvenēm un āboliem.
  • Pīrāgu pildījumā zaļo sīpolu vietā var izmantot zāli.
  • Tas labi der ar vārītām olām, gaļu, sviestu, svaigiem redīsiem, sieru.
  • Svaigu nātru izmanto kā dabīgu krāsvielu kūku un konditorejas izstrādājumu krēma pagatavošanā.
  • No nātrēm jūs varat pagatavot fantastiski garšīgas karstās uzkodas.
  • Gruzijā no nātrēm gatavo nātres: valriekstus, aukstu zupu ar redīsiem un estragonu.

Krievijā nātres jau sen tiek izmantotas kā “ledusskapis”. Izrādās, ja svaigas zivis vai gaļu ļoti labi iesaiņo svaigos nātros un periodiski maina šīs lapas, tad produktus var turēt svaigus pat ārkārtīgā karstumā.

Kādu nātru var izmantot ēdiena gatavošanā?

Ēdienu gatavošanai jums jāņem tikai jaunas, maigas, svaigas nātres

Diemžēl līdz vasaras vidum un beigām šī brīnišķīgā auga lapas kļūst stīvas un neēdamas.!

Tāpēc "garšīgā nātru sezona" ilgst vidēji līdz jūlija vidum.

Nātru gatavošanas noteikumi

Svaigas, jaunas nātres jāsagriež un liek 15-20 minūtes aukstā ūdenī.

Ja nātre ir veca, tad tai jābūt blanšētai verdošā ūdenī vai vāra 3–5 minūtes, lai noņemtu rūgtumu un padarītu to mīkstāku.

Nātre gatavošanā - receptes

Es dalīšos ar savām gatavošanas idejām un priecāšos, ja komentāros par šo ziņu jūs dalīsities ar savām receptēm.

Visbiežāk aukstos salātus sagatavo no jaunām nātrēm.

Pirms salātu pagatavošanas nātres nepieciešams sarīvēt un smalki sasmalcināt.

Ideāli ir sajaukt ar citiem zaļumiem, vārītu olu, redīsiem, suluguni sieru.

Nātres salātus vislabāk pasniedz ar vieglu jogurtu vai kefīru.

Svaigas nātru zaļajām zupām pievieno 10 minūtes pirms vārīšanas beigām.

Šis augs vislabāk izpaužas dārzeņu zupās, gaļas buljonos tā garša tiek zaudēta, tā kļūst mazāk piesātināta.

Nātru var pievienot, gatavojot dažādas labības un kartupeļus.

Vienkārši 10 minūtes pirms vārīšanas beigām katlā, kur tiek gatavots garnīrs (piemēram, kartupeļi), ielieciet svaigu lapu ķekars un pēc tam izvelciet to. Lapas piešķirs garšu un aromātu garnīram.

  • Nātres karstā uzkoda

Apcepiet puravu sviestā un pievienojiet sasmalcinātas nātres, apcepiet zaļumus līdz vieglai drupināšanai un pasniedziet trauku karstu, pārkaisa ar sieru, kas dekorēts ar ķiršu tomātiem.

Kā nātres sagatavot ziemai?

Nātres novākšanai ir vairāki veidi: žāvēšana, kodināšana un konservēšana.

Es piedāvāju savu variantu: oriģinālā pesto mērce ziemai ar nātrēm.

  • 1 kg svaigu jaunu nātru
  • 3 ķiploka daiviņas
  • 100 ml olīveļļas
  • 50, 0 balzamiko etiķa
  • 100,0 rīvēta parmezāna
  • 150, 0 sasmalcinātu valriekstu
  • Ievietojiet visas sastāvdaļas blenderī un labi sakuliet..
  • Sautē 0, 5 l burkās un sterilizē 10 minūtes.
  • Uzglabāt ledusskapī.

Šādu nātru pesto var pievienot jebkuriem karstiem ēdieniem 2 minūtes pirms vārīšanas, kā arī aukstām uzkodām un tāpat kā sānu ēdienu garšvielu.

Kam gan nevajadzētu ēst nātru?

Neskatoties uz nātru noderīgumu, tam ir vairākas kontrindikācijas un blakusparādības..

Tas pastiprina asins recēšanu un sabiezē to, tāpēc nātru trauki ir kontrindicēti cilvēkiem ar varikozām vēnām, tromboflebītu, aterosklerozi, hipertensiju un dzemdes un piedēkļu izraisītu asiņošanu.

Arī nātres nedrīkst ēst grūtnieces.

Tāpēc ņemiet vērā šo informāciju un, ja jums nav kontrindikāciju, mēģiniet kaut ko no tā padarīt!

Pievērsiet uzmanību arī šīm ziņām:

Alains bija ar jums, laipni visi!

APVIENOJIET MANAS SOCIĀLO TĪKLU GRUPAS

Nātre

Uz planētas ir ļoti daudz ārstniecības augu, bet, iespējams, vienu lietu var saukt par īsto vadītāju, kurš saņēmis vispārēju atzinību - nātru. Šis ir patiesi unikāls augs, kurā cilvēki to nelieto. Tātad agrāk no lūpu šķiedrām, kas iegūtas no nātrēm, tika izgatavoti pavedieni, virves, zvejas tīkli, kā arī tika izgatavoti ļoti spēcīgi audumi. 19. gadsimtā eiropieši caur nātru sietu filtrēja medu un izsijāja miltus.

Mūsu senči plaši izmantoja nātres maģiskos rituālos. Tika uzskatīts, ka ļaunie gari no viņas baidās. Tātad bērns, kurš bija pārāk nerātns, ar šo augu tika iepīts tam, lai nevis ievainotu, bet lai izraidītu nešķīsto, kas, pēc dziednieku domām, mudina bērnu spēlēt palaidnības. Senie cilvēki arī uzskatīja, ka no šī auga austi paklāji spēj pasargāt savas mājas no ļaunajiem iebrucējiem un uz laiku atņemt viņiem tumšu burvju spēku. Turklāt aktīvi tika izmantotas nātru slotas - tās sabojāja postījumus no mājām. Tajā pašā nolūkā pagalmā izauga nātre - to reti kāds nocirta. No tā tika izgatavoti visādi piekariņi. Tikai daži cilvēki zina, ka Tūlas reģionā ir maza pilsēta - Krapivna, kuras pirmie jubilejas datētas ar XIV gadsimta beigām. Vai tas nav labākais pierādījums tam, ka senie rusiči cienīja šo augu?!

Nātre palielina izslaukumu liellopiem, kā arī olu ražošanu zosām un vistām. Viņus visu ziemu baro ar sausu šīs zāles virsu un auzu maisījumu - tad olas mājā atradīsies visu gadu. Nātre tiek izmantota arī dzīvnieku produktu svaiguma saglabāšanai, ja ledusskapja vai nu nav, vai arī tas ir pasliktinājies, un siltums uz ielas valda trīsdesmit. Šajā gadījumā gaļu vai zivis aptin nātrās no visām pusēm, laiku pa laikam mainot. Profesionāli zvejnieki saka, ka, izmantojot šo metodi, jūs varat ietaupīt nozveju pusotru dienu. Vēl viens interesants fakts ir tas, ka pārtikas rūpniecībā viņi no nātrēm izgatavo absolūti nekaitīgu zaļo krāsu. Ziemassvētku eglīte uz Jaungada kūkas bieži tiek izgatavota, izmantojot to..

Pašlaik nātru veiksmīgi izmanto medicīnā un kulinārijā - tā ir daļa no daudzām aptieku kolekcijām, no tā tiek izgatavoti simtiem garšīgu ēdienu. Astrologi iesaka nātres vākt mēness pirmajā ceturksnī, rītausmā un tikai otrdien - tad tam būs īpašs dziedinošs spēks. Ticiet vai nē, katrs izlemj pats, taču viena lieta ir droša, jūs nevarat bieži lietot nātru cilvēkiem ar varikozām vēnām, kā arī cilvēkiem, kas cieš no tromboflebīta, jo šis augs ļoti sabiezina asinis - tā koagulējamība ievērojami palielinās. Bet šo šīs degošās zāles īpašību vajadzības gadījumā plaši izmanto, lai apturētu asiņošanu. Viņi to izmanto arī brūču un čūlu nomākšanas ārstēšanā (tos pārkaisa ar pulveri no nātru lapām, kas žāvētas saulē) - augam ir lieliskas baktericīdas īpašības. Jāatceras arī, ka grūtniecēm ir stingri aizliegts ēst nātru, jo tas var provocēt tajās kontrakcijas un izraisīt priekšlaicīgas dzemdības.

Recepte, kuru meitenes izmanto kosmētikas vajadzībām, ir nonākusi līdz mūsdienām - viņas mazgā matus ar nātru buljonu. Tas ir sagatavots šādi. Ņem 100-150 gramus svaigu vai sausu nātru lapu un ielej vienu litru verdoša ūdens, pievienojot vienu ēdamkaroti. tējkaroti medus - visu to stundu uzstāj un filtrē. Divas vai trīs glāzes šāda novārījuma izšķīdina silta ūdens baseinā un pēc tam mazgā matus. Šajā procedūrā nedrīkst lietot ziepes, pretējā gadījumā dziedinošais efekts var tikt “izsmērēts”. Pēc žāvēšanas mati iegūst dabisku veselīgu spīdumu un kļūst zīdaini..

Izsalkušajos militārajos un pēckara piecdesmitajos gados nātres kopā ar gulbi un skābenēm bija gandrīz galvenais bērnu basām kājām ēdiens. Viņi ēda to no agra pavasara līdz vēlam rudenim, un viņu mātei izdevās no šī auga pagatavot daudz ēdienu - kāpostu zupu, salātus un plānas kūkas. Mūsu apmierinošākajā būtnē nātres atkāpās fonā un gandrīz par to aizmirsa. Ne velti tajā ir tik daudz vitamīnu (A, C, K, B1, B2, B3) un visu veidu mikroelementu (varš, dzelzs, kalcijs), ka tikai šis augs vien var ievērojami aizpildīt cilvēka ķermeņa ikdienas vajadzības pēc viņiem.

Pirmkārt, no nātrēm tiek pagatavoti garšīgi un veselīgi salāti. Šim nolūkam ir piemērotas tikai jaunas skrejlapas, jo tās nav tik izturīgas, salīdzinot ar vecajām, kurās arī bieži uzkrājas nitrāti. Daudzas mājsaimnieces no jaunām nātrēm gatavo kāpostu zupu - tā ir tikai žēlsirdība, jūs laizīsit pirkstus. Arī Kaukāzijas iedzīvotāji no nātrēm rada īstus kulinārijas šedevrus - viņi tos izmanto dažādu nacionālo ēdienu radīšanai. Krievija, Baltkrievija, Ukraina, Vācija, Francija, Beļģija, Rumānija, Polija - šajās un daudzās citās valstīs kopš seniem laikiem ēda ēdienus ar nātru pievienošanu. Apsveriet virkni vienkāršu recepšu, kurās tiek izmantots šis brīnišķīgais augs..

Nātru salāti
Lai to sagatavotu, jums jāņem labi mazgātas nātru lapas un sasmalciniet tās bļodā, pēc tam tur pievienojiet zaļos sīpolus, pētersīļus un dilles - visu samaisiet, pakāpeniski pievienojot augu eļļu. Sāls, pipari - pēc garšas.

Nātru salāti ar kvinoju
Vienai glāzei jaunu nātru (iepriekš applaucētu ar verdošu ūdeni) pievieno pusi glāzes smalki sagrieztas kvinojas, un tad iegūto maisījumu apvieno ar sasmalcinātām ķiploka daiviņām. Tālāk no augšas visi tiek pārklāti ar olu kroshev ar zaļajiem sīpoliem un garšvielām ar skābu krējumu. Pēc tam, kad salāti ir sajaukti, ļaujiet tam nedaudz iemērc un to var pasniegt..

Nātres pīrāgi no nātrēm
Pirmkārt, divas līdz trīs minūtes ir nepieciešams vārīt apmēram simts gramus nātru viegli iesāļā ūdenī. Pēc tam izslēdziet plīti, izlejiet ūdeni caur sietu un sasmalciniet plaucēto nātru. Tagad mēs ņemam un sajaucam to ar 100-200 gramiem iepriekš vārītas prosa putras. No iegūtās lipīgās masas mēs izgatavojam pīrāgus un cep tos cepeškrāsnī. Ja pēdējās nav, tad ārkārtējos gadījumos jūs varat cept uz plīts - tas izrādīsies ne sliktāk.

Trio vitamīnu zupa
Gaļas buljonā mēs ievietojam kartupeļus kubiņos (2 bumbuļus) un vāriet, līdz gatavs. Tad mēs ņemam smalki sagrieztas nātru, plaušu kompozīcijas un skābenes jaunās lapas un pievienojam zupai, pēc kuras mēs gaidām 1-2 minūtes, līdz tā vārās, un noņemam no uguns. Zupu var arī garšot ar skābo krējumu un pārkaisa bļodā ar zaļajiem sīpoliem un dillēm. Sāls, pipari - pēc garšas

Biezputra "Noderīga"
Mēs uzliekam uz uguns viegli sālītu ūdeni (1 litrs) un, kad tas vārās, katliņā ielieciet zivju konservus (250 gr.) Un ielejiet glāzi nātru sēklu. Pavārs apmēram 15-20 minūtes - tiklīdz putra sabiezē, trauks būs gatavs.

Lai pagatavotu visu veidu garšīgus ēdienus no divmāju nātru, tas neprasa īpašu kulinārijas talantu. Vienīgās grūtības pilsētniekam šajā jautājumā ir videi draudzīgas zāles iegūšana. Diemžēl viņa izvēlējās vietas, kas cilvēkam nav tik patīkamas: labprāt apmetas uz atkritumiem, gar ceļiem, žogiem. Nātres vislabāk ir vākt mežā, purvainās vietās. Šeit tas bieži aug līdz ar cilvēka izaugsmi - mums šādi “milži” nav vajadzīgi. Kulinārijas vajadzībām ir piemēroti galvenokārt jauni dzinumi, tiklīdz viņi sāka iegūt spēku.

Nātres novāc ziemai (ideālā sezona tam ir no maija līdz septembrim). Lapas žāvē labi vēdināmā vietā un izliek tā, lai tiešie saules stari tām nepieskartos. Šajā gadījumā tiks saglabāts vairāk vitamīnu. Žāvētas nātres tiek izsijātas no gružiem, kātiņus, ziedus un melnās lapas izmet.

Ēdienu gatavošana no svaigām nātrēm: 20 vitamīnu receptes jūsu pavārgrāmatā

Diez vai ir cilvēks, kurš nav pazīstams ar nātru dzeloņaino izturēšanos. Gan bērni, gan pieaugušie mēģina izvairīties no tikšanās ar kraukšķīgu augu dārzā - ādas apdegumi ir diezgan sāpīgi, un, ja ir alerģija... Joprojām daudzi cilvēki ciena šo augu: tas nav tik slikti, kā varētu šķist no pirmā acu uzmetiena.


Nātres receptes ir atrodamas ne tikai krievu virtuvē, bet arī Skandināvijas, Itālijas, Spānijas, Vācijas, Francijas, Bulgārijas, Čehijas pavārgrāmatās, un Anglijā tiek gatavots pat nātru alus

Spriediet paši: nātre ir bagāta ar vitamīniem un minerālvielām, to lieto kosmetoloģijā. Kāda meitene nezina par nātru losjonu un balzāmu priekšrocībām matu stiprībai! Kādu mēslojumu iegūst no tā zaļajiem kātiem un lapām - tomāti un kāposti aug lēcieniski. Turklāt nātres joprojām var ēst. Daudzas receptes atrodamas ne tikai krievu virtuvē, bet arī Skandināvijas, Itālijas, Spānijas, Vācijas, Francijas, Bulgārijas, Čehijas, kā arī Anglijas pavārgrāmatās..

Nātru ieguvumi

Šis dedzinošais skaistums ir bagāts ar vitamīniem A, PP, B1, B2, C, kāliju, magniju, kalciju, nātriju, dzelzi, jodu, fosforu, karotīnu un daudzām aminoskābēm, tāpēc šī auga lietošana labvēlīgi ietekmē visu ķermeni.


Jums jādarbojas ar nātrēm ar cimdiem

Un cik daudz dažādu ēdienu var pagatavot no nātrēm! Noderīgi, garšīgi - jūs laizīsit pirkstus! Lai kāpostu zupa un salāti būtu veiksmīgi, ņemiet vērā "nātru noslēpumus":

  • ēdiena gatavošanai vislabāk piemērotas jaunas lapas, kas savāktas no maija līdz jūlijam;
  • ja vēlaties ziemā uzkrāt nātres, ieteicams lapas nožūt ventilējamā vietā, izvairoties no tiešiem saules stariem;
  • strādājot ar nātrēm, protams, ir jālieto cimdi;
  • ja applaucē svaigas lapas un noskalo ar tekošu aukstu ūdeni, tad nātre tevi vairs nededzinās;
  • Gatavojot karstu ēdienu, nātru pievieno pēdīgi, jo augsta temperatūra iznīcina tā derīgās īpašības.

Pirmā maltīte

Kādas valsts pavasaris iztiek bez nātru kāpostu zupas un zaļajām zupām? Smaržīgs, sātīgs no pirmajiem zaļumiem, kas savākti jūsu vietnes noslēptajos stūros. Un tad vienlaikus ir divas priekšrocības: ravēšana un vitamīns. Kas ir izdarīts, tad ēda.

Nātru kāpostu zupa

Sastāvdaļas

  • Liellopu gaļa - 500 g
  • Kartupelis - 3 gab..
  • Nātre - 300 g
  • Lokus, pētersīļus, dilles - 100 g
  • Augu eļļa - 3 ēd.k. karotes
  • Sāls, garšvielas, skābs krējums - pēc garšas

Nātru kāpostu zupa

Ēdienu gatavošana

  1. Gaļu vāriet 3 l ūdens, noņemiet, sagrieziet un atgrieziet buljonā.
  2. Pievienojiet sasmalcinātus kartupeļus un vāriet līdz mīkstam.
  3. Pievienojiet sasmalcinātus zaļumus un vāriet ne vairāk kā 5 minūtes. Pievienojiet sāli un eļļu un garšvielas.
  4. Šķīvī, kad pasniedz, pēc izvēles ielieciet karoti skāba krējuma.

Zaļais borščs

Sastāvdaļas

  • Gaļa uz kaula - 600 g
  • Kartupelis - 3 gab..
  • Sīpols - 1 gab..
  • Burkāni - 1 gab..
  • Bietes - 1 gab..
  • Tomāti - 2 gab..
  • Zvanu pipari - 1 gab..
  • Nātre, spināti un skābenes - pa 200 g katra
  • Pētersīļi, dilles, sāls, garšvielas - pēc garšas
  • Olas, ķiplokus un skābo krējumu dekorēšanai

Ēdienu gatavošana

  1. Gaļu vāra līdz gatavībai 3 l ūdens, noņem, sagriež un atgriež buljonā.
  2. Pievienojiet sasmalcinātus kartupeļus.
  3. Smalki sagrieziet sīpolus, bietes un burkānus, sautējiet pannā apmēram 10 minūtes.Nomizojiet mizas no tomātiem, sasmalciniet, pievienojiet dārzeņiem un sautējiet, līdz tie pārvēršas par biezenī masu..
  4. Papriku sagriež strēmelītēs, pievieno biezenim, samaisa un pāris minūtes vāra uz lēnas uguns.
  5. Kad kartupeļi kļūst mīksti, pievienojiet dārzeņus un sasmalcinātus garšaugus. Pāris minūtes vāra uz lēnas uguns, sāli un piparus.
  6. Pasniedzot, ielieciet šķīvī pusi vārītas olas, sasmalcinātu ķiploka daiviņu un tējkaroti skāba krējuma.

Kaukāza zupa ar zaļumiem

Sastāvdaļas

  • Gaļas vai dārzeņu buljons - 1 l
  • Kartupelis - 3 gab..
  • Sīpols - 1 gab..
  • Ķiploki - 2-3 krustnagliņas
  • Nātre un spināti - katrs pa 250 g
  • Adžika (vai šķipsniņa sarkano piparu) - 2-3 tējkarotes
  • Jogurts (vai biezs kefīrs) - 500 g
  • Sāls un garšvielas pēc garšas

Kaukāza zupa ar zaļumiem

Ēdienu gatavošana

  1. Buljonā vāra sasmalcinātus kartupeļus.
  2. Sagrieziet sīpolu un ķiplokus un sautējiet augu eļļā 10 minūtes, nepārtraukti maisot.
  3. Ielieciet sasmalcinātus zaļumus pannā un vāriet pāris minūtes. Pievienojiet sīpolu ar ķiplokiem, adžiku, sāli, garšvielām, samaisiet, noņemiet no uguns un atdzesējiet.
  4. Zupas biezeni sasmalcina ar blenderi un pievieno jogurtu.

Franču nātru krēms - zupa

Sastāvdaļas

  • Vistas gaļa - 1 L
  • Nātre - 1 kg
  • Sīpols - 2 gab..
  • Rīsi - 150 g
  • Olīveļļa - 50 ml
  • Sāls un garšvielas pēc garšas

Ēdienu gatavošana

  1. Sautē sagrieztu sīpolu sviestā līdz mīkstam.
  2. Buljonā ielej rīsus un vāra līdz maigai..
  3. Pievienojiet gatavos sīpolus, sasmalcinātās nātres un vāriet ne vairāk kā 5 minūtes. Pievienojiet sāli un garšvielas.
  4. Atdzesētu zupu sasmalcina ar blendera biezeni.

Otrie kursi

Izrādās, ka papildus garšīgai kāpostu zupai no nātrēm varat pagatavot ne mazāk gardu otro ēdienu. Un atkal recepšu dažādība patīkami pārsteidz. Dedzinošais skaistums lieliski jūtas sautējumos, kotletes un pat garšīgās zaļās pankūkās.

Nātres kastrolis

Sastāvdaļas

  • Rīsi - 50 g
  • Nātre - 700 g
  • Sviests - 100 g
  • Milti - 150 g
  • Piens - 300 ml
  • Siers - 50 g
  • Olas - 3 gab..
  • Sāls un garšvielas pēc garšas

Ēdienu gatavošana

  1. Dziļā pannā apcep miltus eļļā līdz zeltaini brūnai. Pievienojiet iepriekš vārītus rīsus un sasmalcinātas nātres, samaisiet un sautējiet 5 minūtes.
  2. Ielejiet pienu, nepārtraukti maisot pannas saturu. Pievienojiet sāli un garšvielas, samaisiet un nedaudz atdzesējiet..
  3. Sakuliet olas ar rīvētu sieru, sajauciet ar “putru”, ielieciet ietaukotā veidnē un cepiet cepeškrāsnī.

Nātres un šampinjonu ravioli

Sastāvdaļas

Pārbaudei

  • Milti - 350 g
  • Olas - 3 gab..
  • Ūdens - 1 ēd.k. karote
  • Olīveļļa - 1 ēd.k. karote
  • Sāls - šķipsniņš

Par pildījumu
  • Kartupelis - 2 gab..
  • Sīpols - 1 gab..
  • Šampinjoni - 200 g
  • Nātre - 300 g
  • Olu - 1 gab..
  • Olīveļļa - 2 ēd.k. karotes
  • Sāls, garšvielas - pēc garšas

Nātres un šampinjonu ravioli

Ēdienu gatavošana

  1. Izsijātiem miltiem pievieno viegli sakultas olas, eļļu, ūdeni un sāli un samaisa. Mīciet mīklu, pārklājiet ar foliju un ielieciet ledusskapī uz pusstundu.
  2. Vāra kartupeļus, atdzesē un samaisi līdz biezenim.
  3. Smalki sagrieziet sīpolus un šampinjonus, sautējiet tos pannā augu eļļā apmēram 10 minūtes.Pievienojiet sasmalcinātas nātres un sautējiet ne ilgāk kā 5 minūtes uz lēnas uguns..
  4. Bļodā samaisiet kartupeļus, olu un atdzesētas sēnes ar nātrēm, sāli un garšvielām.
  5. Plāni izrullējiet mīklu, izgrieziet krūzes ar glāzi un uzlieciet tām pildījumu, aptiniet un saspiediet malas. Nosusiniet ravioli un pēc tam vāriet verdošā sālītā ūdenī (līdz celšanās).

Ungārijas nātru jahtas

Sastāvdaļas

  • Nātre - 500 g
  • Sīpols - 2 gab..
  • Lokus - 100 g
  • Tomātu pasta - 100 g
  • Valrieksti - 100 g
  • Olīveļļa - 2 ēd.k. karotes
  • Sāls un garšvielas pēc garšas

Ungārijas nātru jahtas

Ēdienu gatavošana

  1. Nātres vāra nelielā daudzumā sālīta ūdens ne vairāk kā 5 minūtes, noņem un ar blenderi pārvēršas biezenī..
  2. 5 minūtes sautē smalki sagrieztus sīpolus, pievieno tomātu biezeni, sasmalcinātus sīpolus un nātres, turpina vāra uz lēnas uguns, līdz sabiezē..
  3. Pievienojiet sāli un garšvielas.
  4. Pasniedzot, dekorējiet ar sasmalcinātiem riekstiem.

Nātru zivju kūkas

Sastāvdaļas

  • Baltas zivis (heks vai polloks) - 1 kg
  • Nātre - 400 g
  • Sīpols - 1 gab..
  • Burkāni - 2 gab..
  • Olas - 2 gab..
  • Sviests - 1 ēd.k. karote
  • Sāls un garšvielas pēc garšas
  • Miltu maize

Ēdienu gatavošana

  1. Vāriet zivis, atdzesējiet, noņemiet kaulus un sasmalciniet.
  2. 5 minūtes sautē smalki sagrieztas nātres, sīpolus un rīvētus burkānus un sajauc ar zivīm.
  3. Pievienojiet olas, eļļu, sāli un garšvielas.
  4. Labi samaisiet un izveidojiet kotletus. Rullē miltos un apcep.

Zaļās fritītes

Sastāvdaļas

  • Nātre un spināti - katrs 200 g
  • Lokus - 100 g
  • Olas - 2 gab..
  • Piens - 400 ml
  • Milti - 300 g
  • Cepamais pulveris - 1,5 tējkarotes
  • Sāls - šķipsniņš
  • Eļļa cepšanai

Ēdienu gatavošana

  1. Nātres, spinātus, zaļos sīpolus sasmalcina caurdurī, pāris minūtes iemērciet verdošā ūdenī, noņemiet un smalki sasmalciniet..
  2. Sakuļ olas, ielej pienu, pievieno zaļumus, miltus, kas sajaukti ar cepamo pulveri, sāli un samaisa.
  3. Ielieciet mīklu sviestā, kas uzkarsēts pannā ar karoti, un apcepiet no abām pusēm.

Maizes izstrādājumi

Tāpat kā ar jebkuru zaļumu, nātres ražo garšīgus smalkmaizītes. Kūkas un pīrāgi īpaši trenējas! Bet, lai gūtu lielus panākumus, viņai vajadzīga sirsnīga kompānija: nātre labi der ar rīsiem, prosa, bulgur, olām, zaļiem vai ceptiem sīpoliem, spinātiem, kartupeļiem, sēnēm un jauniem sieriem, piemēram, suluguni, feta un fetas siers. Sajauciet šīs sastāvdaļas un iegūstiet jaunus aromātus un interesantus pīrāgu pildījumus.


Nātres gatavo garšīgus smalkmaizītes

Proporcijas tiek izvēlētas pēc garšas, piemēram:

  • 1 kg nātru ņem 100 g rīsu un 5 olas. Galvas ādas nātre un smalki sasmalcina, sajauc ar vārītiem rīsiem un sasmalcinātām vārītām olām, pēc garšas pievieno sāli un garšvielas.

Amerikāņu medus zaļās smalkmaizītes

Sastāvdaļas

  • Sviests - 225 g
  • Melase - 150 g
  • Medus - 250 g
  • Milti - 300 g
  • Cepamais pulveris - 1 tējkarote
  • Sāls - 1 tējk
  • Olas - 3 gab..
  • Nātre - 100 g

Amerikāņu medus zaļās smalkmaizītes

Ēdienu gatavošana

  1. Ielejiet verdošu ūdeni virs nātrēm un biezenī ar blenderi.
  2. Katliņā ar biezu dibenu uzkarsē eļļu, melasi un medu līdz pirmajiem burbuļiem, noņem no uguns un atdzesē. Tad sajauc ar izsijātiem miltiem, cepamo pulveri un sāli.
  3. Labi sakuliet olas, ielejiet mīklā un pievienojiet nātru.
  4. Ielejiet maisījumu ietaukotās veidnēs un cep 40 minūtes 170ºC temperatūrā.

Zaļā maize

Sastāvdaļas

  • Kvass - 300 ml
  • Nātre un skābenes - 300 g
  • Milti - 500 g
  • Cukurs - 1 ēd.k. karote
  • Sāls - 1 tējk
  • Raugs - 25 g svaiga vai 8 g sausa
  • Augu eļļa - 100 ml
  • Sēklas un / vai sezama sēklas - 50 g

Ēdienu gatavošana

  1. Kvasu nedaudz uzsilda un tajā atšķaida cukuru un raugu. Pievienojiet 200 g izsijātu miltu un labi samaisiet, ielieciet mīklu siltā vietā un ļaujiet divreiz pacelties.
  2. Zaļumus vāra uz lēnas uguns ne vairāk kā 5 minūtes, izlejiet ūdeni un samaisiet to ar blenderi.
  3. Kad mīkla paceļas, pievienojiet atdzesētu zaļumu biezeni, sāli, augu eļļu, 30 g sēklu, 300 g miltu un mīciet. Tai vajadzētu būt elastīgai un ne pārāk spēcīgai mīklai.
  4. Veidojiet maizi un ielieciet ietaukotā veidnē. Augšā ar dzeltenumu un apkaisa ar palikušajām sēklām. Ļauj mīklai pacelties un cep 30–40 minūtes 220 ° C temperatūrā.

Salāti

Nātre sniegs vislielākās priekšrocības salātos - svaigi, tik veselīgi, ar īpašu garšu. Tie, kas kādreiz izmēģināja šādu vasarnīcas ēdienu, nepalaidīs garām iespēju to pagatavot vēlreiz. Bet neaizmirstiet applaucēt raksturīgo zaļo, pretējā gadījumā tas iekost ne tikai rokās, bet arī mēlē.

Vitamīnu salāti

Sastāvdaļas

  • Nātre - 500 g
  • Burkāni - 100 g
  • Zaļais sīpols, pētersīļi, dilles - 100 g
  • Ķiploki - 2-3 krustnagliņas
  • Rieksti (valrieksti, mandeles vai lazdu rieksti) - 50 g
  • Skābais krējums - 2-3 ēd.k. karotes
  • Sāls un garšvielas pēc garšas

Ēdienu gatavošana

  1. Nātres uz 2-3 minūtēm nolaidiet verdošā ūdenī, saspiediet un sasmalciniet.
  2. Sarīvē burkānus. Smalki sagrieziet zaļumus, ķiplokus un riekstus.
  3. Sāli, pievienojiet garšvielas un sezonu ar skābo krējumu.

Franču salāti

Sastāvdaļas

  • Nātre - 200 g
  • Lokus - 100 g
  • Olas - 2 gab..
  • Redīsi - 4 gab..
  • Olīvas - 5-6 gab..
  • Olīveļļa - 50 ml
  • Citronu sula - 1 ēd.k. karote
  • Sāls un garšvielas pēc garšas

Ēdienu gatavošana

  1. Uz 3 minūtēm nātru nolaidiet verdošā ūdenī, noņemiet, saspiediet un sasmalciniet.
  2. Sasmalciniet vārītas olas un sīpolus. Sagrieziet redīsus aprindās, olīvas sagrieziet uz pusēm.
  3. Visu sajauciet ar sāli un garšvielām, sezonu ar eļļu un citronu sulu.

Mērces un uzkodas

Un tas vēl nav viss: mērces un uzkodas pie galda! Ja jūs vēl neesat dzirdējis par nātru pesto, tad jums un man vienkārši nav par ko runāt)) Un kādu brīnišķīgu pikanto faļu jūs varat pagatavot ar viņas piedalīšanos! Pierakstiet receptes, tās joprojām jums noderēs.

Nātres mērce

Sastāvdaļas

  • Nātre - 500 g
  • Sīpols - 1 gab..
  • Augu eļļa - 4 ēd.k. karotes
  • Milti - 2 ēd.k. karotes
  • Skābs krējums vai tauku krējums - 100 g
  • Sāls un garšvielas pēc garšas

Nātres mērce

Ēdienu gatavošana

  1. Vairākas minūtes pārlej verdošu ūdeni virs nātrēm, saspiež un sagriež.
  2. Apcep sasmalcinātu sīpolu sviestā līdz mīkstam, pievieno miltus un sautē vēl 5 minūtes.
  3. Pievienojiet nātru, skābo krējumu, garšvielas un sautējiet, līdz masa sabiezē.
  4. Jūs varat sasmalcināt mērci blenderī.

Nātru pesto

Sastāvdaļas

  • Nātre - 400 g
  • Priede vai valrieksti - 100 g
  • Olīveļļa - 50-100 ml
  • Cietais siers - 100 g
  • Ķiploki - 1-2 krustnagliņas
  • Sāls pēc garšas

Ēdienu gatavošana

  1. Ielieciet visas sastāvdaļas blenderī un sasmalciniet.

Gruzīnu nātru phali

Sastāvdaļas

  • Nātre - 400 g
  • Rieksti (valrieksti vai lazdu rieksti) - 100 g
  • Cilantro un dilles - 100 g
  • Pusi mazu sīpolu
  • Ķiploki - 2 krustnagliņas
  • Utsho Suneli - 0,5 tējk
  • Suneli apiņi - 0,5 tējk
  • Sarkanie malti pipari - 0,5 tējk
  • Sāls pēc garšas

Gruzīnu nātru phali

Ēdienu gatavošana

  1. Nātru lapas liek caurdurī un 3 minūtes nolej verdošā ūdenī. Noņem un smalki sakapā.
  2. Smalki sasmalciniet zaļumus, sīpolus un ķiplokus, sasmalciniet riekstus, visu sajauciet ar nātrēm, garšvielām un sāli.
  3. Labi samaisiet un izveidojiet mazas bumbiņas.

Dzērieni

Nātres var ne tikai ēst, bet arī dzert! Jūs būsiet pārsteigts, bet dzērienu receptes no šī auga ir daudz. Un pat ja jūs neesat smūtiju cienītājs, nelietojiet alkoholiskos dzērienus un joprojām lietojat zāļu tējas, jums šie dzērieni ir jāizmēģina tikai viena iemesla dēļ... tie visi tiek ražoti, izmantojot nātru.

Angļu nātru alus

Sastāvdaļas

  • Nātre - 350 g
  • Iesals - 650 g
  • Apiņa - 15 g
  • Ingvera sakne - 5 g
  • Cukurs - 200 g
  • Raugs - 10 g
  • Ūdens - 3 L

Ēdienu gatavošana

  1. Ielieciet sasmalcinātas nātres un ingveru lielā katliņā, pievienojiet ūdeni, pievienojiet iesalu, apiņus un uz lēnas uguns, maisot, uzvāra..
  2. Izslēdziet uguni, pievienojiet cukuru, samaisiet un atdzesējiet.
  3. Pievienojiet raugu istabas temperatūras alum un viegli samaisiet. Kad sākas fermentācija, alus tiek pildīts pudelēs un labi korķēts.
  4. Gatavo alu uzglabā ledusskapī.

Nātru tēja

Sastāvdaļas

  • Ūdens - 500 ml
  • Nātru lapas un ziedi - 50 g

Ēdienu gatavošana

  1. Ielejiet ziedus un sasmalcinātas nātres ar karstu ūdeni un uzvāra līdz vidēja uguns karstumam, izslēdziet siltumu un pārklājiet pannu ar vāku.
  2. Ļaujiet tai brūvēt vismaz 30 minūtes.
  3. Pēc garšas pievienojiet cukuru vai medu. Nātre labi iet ar rožu gurniem.

Smūtijs

Sastāvdaļas

  • Kefīrs vai ryazhenka - 500 ml
  • Nātre un skābenes - pa 25 g katrā
  • Kivi - 1 gab..
  • Apple - 1 gab..
  • Kausētie datumi - 4 gab..
  • Citronu sula - 1 ēd.k. karote
  • Cukurs - pēc garšas

Ēdienu gatavošana

  1. Pārlej ar nātru verdošu ūdeni.
  2. Kivi, ābolu, datumus un zaļumus sagriež un liek blenderī. Pievienojiet cukuru un citronu sulu, sasmalciniet, ielejiet kefīru vai raudzētu ceptu pienu un vēlreiz sakuliet.
  3. Ieteicams dzert nekavējoties.

Bareket

Sastāvdaļas

  • Cukurs - 125 g
  • Nātre - 25 g
  • Ūdens - 100 ml
  • Citronu sula - 100 ml
  • Alkohols - 200 ml

Ēdienu gatavošana

  1. Ūdeni ar cukuru uzvāra, nepārtraukti maisot.
  2. Blenderī ielieciet sasmalcinātas nātru lapas, ielejiet sīrupu un citronu sulu, sasmalciniet un izkāšiet.
  3. Sajauciet ar spirtu, pievienojiet ledus gabaliņus.

Mēģiniet pagatavot kādu no piedāvātajām iespējām vai nāciet klajā ar savu ēdienu, aizstājot ar iecienīto recepti nātru zaļumus (pētersīļus, dilles, koriandru, baziliku - neatkarīgi no tā!). Bez apetītes un laba veselība!

Nātru vitamīnu ēdieni: maize, zaļā zupa un mērce

Pavasarī nātru pirmās lapas vēl nav “ļaunas”, iepriecinot aci ar sulīgu zaļumu. Un cik daudz vitamīnu tajos ir! Šis fonds. Krievu virtuvē nātru ēdieniem ir īpaša vieta. Pirmkārt, tie ir visu veidu izstrādājumi: marinētas nātres, marinētas ar ķimeņu sēklām un āboliem, sālītas un žāvētas zupām. Nātres mēs atrodam vitamīnus C, K, B5, provitamīnu A, svarīgas aminoskābes, gaistošas ​​un citas noderīgas vielas. Ja jūs nolemjat uzkrāt jaunus dedzinošas zāles dzinumus, izvēlieties videi draudzīgas pulcēšanās vietas.

Pirmie kursi ar jaunām nātru lapām ir ļoti noderīgi un garšīgi. Un jūs varat pagatavot lielisku mērci, kas garšo tikpat labi kā slavenais itāļu pesto. Mēs iesakām arī ņemt vērā nātru maizes recepti. Tas ir ne tikai bagāts ar vērtīgiem vitamīniem, bet arī ar zemu kaloriju daudzumu.

Brīdinājums: trauki un tējas, nātres maksa ir jāizdzer vienas dienas laikā vai pat ātrāk, jo uzglabājot, tajos veidojas indīgi slāpekļa savienojumi, kas var izraisīt saindēšanos līdz nāvei. Tas ir labi novērots veterinārmedicīnā, kad, piemēram, cūkām dod tvaicētas nātres. Saindēšanās pazīmes: palielināta siekalošanās, trīce, vemšana, zilas gļotādas.

Tomēr, ja tiek ievēroti visi piesardzības pasākumi, nātru ēdieni ir ļoti noderīgi.!

Veselīga nātru maize - recepte

Sastāvs:

• piens - 220 ml;
• rudzu un kviešu milti - 200 g katrs;
• dzīvs raugs - 25 g;
• sāls un koriandrs - pa 1 tējk;
• jauna svaiga nātre - 200 g;
• granulēts cukurs - 1 ēd.k. l.

Kā pagatavot nātru maizi

1. Noskalojiet nātru lapas un pannā aplejiet ar verdošu ūdeni, ielejot nelielu daudzumu ūdens. Noliec, nedaudz saspiediet, pēc tam sasmalciniet ar blenderi.

2. Pievienojiet pienu zaļajai masai, visu pārlejiet uz trauciņu un uz lēnas uguns karsējiet līdz temperatūrai, kas nedaudz pārsniedz istabas temperatūru (pāris grādi)..

3. Bļodā ar nātrēm un pienu izsijāt vispirms rudzus, pēc tam kviešu miltus. Pievienojiet cukuru un raugu. Maisiet ar koka lāpstiņu un pēc tam ar rokām mīciet mīksto mīklu. Beigās apkaisa koriandru un sāli. Pārklājiet trauku ar mīklu un atstājiet to uz pusotru stundu uz galda.

4. No paceltās mīklas izveidojiet klaipu vai rullīti, pārnesiet uz cepešpannas, kas pārklāta ar cepšanas pergamenta loksni (eļļojiet to ar eļļu). Cepiet nātru maizi 45 minūtes, krāsns temperatūra - 200 grādi.

Nātru nātru zupa - recepte


Atsvaidzinoša zupa ar jaunām nātru lapām ir īpaši laba vasaras karstumā. Ēd to aukstu. Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams:

  • kartupeļi - 3 gab.;
  • sīpoli - 1 galva;
  • vārītas olas - 2 gab.;
  • sāls un pipari pēc garšas;
  • svaiga nātre - 250 g.
  • nedaudz citrona sulas

Kā pagatavot nātru zupu

1. Lai pagatavotu “zaļo” zupu, uzvāra tīru ūdeni, ielej sasmalcinātus kartupeļus, pēc tam sīpolu (kubiņos). Uzvāra, sezonu pēc garšas.

2. Nokasītas savāktas skrejlapas ar “dedzinošiem” zaļumiem (applaucēšana). Neizlejiet ūdeni no blanšēšanas, bet nosūtiet to atsevišķā katliņā, kam seko citronu sula (vai 9% etiķis), cukurs un sāls. Uzlieciet uguni un pagaidiet, līdz sākas vārīšanās.

3. Zupas beigās pievienojiet nātres no atsevišķas pannas, nelielu lauru lapu un piparu graudiņus (ēdiens iznāks aromātiskāks). Atdzesējiet, pēc vēlēšanās pievienojiet skābo krējumu, pirms pasniegšanas katrā porcijā ielieciet pusi no vārītas sēklinieku.

Nātres mērce - recepte

Ideāli piemērots gaļai, it īpaši bārbekjū vai grilētai. Kā viņi saka, lēti un jautri, kā arī gandrīz nav kaloriju. Jums ir nepieciešams nedaudz pagatavot ēdienu, lai nekavējoties ēst visu mērci.

Jums būs nepieciešams:

• jaunas nātru lapas - 500 g;
• ķiploki - 1 galva;
• citrons - 2 gab.;
• zaļais baziliks - 1 ķekars;
• rozmarīns - pāris svaigi zariņi;
• olīveļļa - 1 glāze (vai augstas kvalitātes saulespuķe);
• ūdens - 1 glāze;
• granulēts cukurs - 1 ēd.k. l;
• rupja sāls - 0,5 ēd.k. l.

Kā pagatavot nātru mērci

1. Pāris minūtes tvaicējiet lapas ar verdošu ūdeni. Izņem no ūdens, labi sakrata, pēc tam sasmalcina ar nazi kopā ar baziliku un rozmarīnu.

2. Ielejiet zaļo maisījumu ar glāzi olīveļļas un ūdens. Liek uz lēnas uguns un sautē ceturto daļu stundas.

3. Tikmēr bļodā izspiediet sulu no citroniem, sasmalciniet tajā ķiplokus, pievienojiet cukuru un sāli.

4. Citronu maisījumu pārnes sautētos zaļumos, ļauj vārīties un nodzēst plīti. Pasniedz atdzesētu.

Kas ir noderīgs un kas ir izgatavots no nātru?


1. Nātre ir dažu tauriņu sugu iecienīts kārums un iztika.
2. Nātru adatas satur skudrskābi, kas deg, nonākot saskarē ar ādu.
3. Spēcīgākās buras tika šūtas no nātrēm. Japānā nātru zirglietas kombinācijā ar zīdu bija galvenais materiāls dārgu samuraju bruņu ražošanā, vairogi tika izgatavoti no stingriem kātiem, bet stīgas izgatavotas no stipras nātru šķiedras, savītas un sarīvētas ar vasku.
4. Nātres ģimenē ietilpst apmēram 60 ģinšu un vairāk nekā tūkstoš augu sugu. Tie aug galvenokārt tropos..
5. Visvērtīgākā auga daļa ir lapas. Tie satur diezgan lielos daudzumos C, B un K grupas vitamīnus. Turklāt tajos tika atrasti arī tanīni un olbaltumvielas..
6. Jaunās nātru lapas pievieno zupām, borščiem un citiem ēdieniem. Izmantojiet pavasara salātos.
7. ātri bojājošos produktus var uzglabāt nātru lapās, piemēram, gaļu vai zivis var iesaiņot lapās siltumā, lai tās nepasliktinātos.
8. Ikgadējie "Nātres svētki" kopš 2002. gada tiek rīkoti Krapivnas ciemā, Ščekino apgabalā, Tulā. Nātre ir attēlota uz šī ciema ģerboņa.
9. Pārtikas rūpniecībā nātru gatavo no tīrām nātrēm..
10. Nātre nav veltīga vairumam šampūnu, jo tā lieliski nostiprina matus. Nātru buljons var skalot galvu pēc mazgāšanas un neskalot.
11. Nātres nedrīkst ēst grūtnieces un cilvēki ar sirds slimībām..
12. Anglijā vīnu ražo no nātrēm. Lai iegūtu 3 tūkstošus litru vīna, nepieciešami tikai 40 kg šī auga lapu.
13. Tropu nātres sugas var dzelpt diezgan sāpīgi un no pieskāriena
daži var vienkārši nomirt.
14. Nātres ēšanas čempionāts katru gadu vairāk nekā 20 gadus tiek rīkots Mārdvudas ciematā Anglijā, jo divi vietējā veikala apmeklētāji iebilda, kurš ēdīs visstulbākās lapas..

Nātru ēdieni

Nātru ēdieni ir vairāk populāri nekā jebkad agrāk agrā pavasarī. Nātres receptes ir ļoti dažādas. Salāti no jaunām nātrēm, zupa no jaunām nātrēm, kāpostu zupa no nātrēm un skābenēm, nātru tēja, sula no nātrēm - ir daudz atbilžu uz jautājumu, ko gatavot no nātru, katrai gaumei! Vairāk par nātru ēdieniem.

Nātru ēdieni

Šādi dziedinošie salāti ar nātrēm un zaļajiem sīpoliem būs lielisks vitamīnu ēdiens, lai saglabātu veselību, īpaši agrā pavasarī.

Pārsteidzoši, ka ar nātru pastu jūs iegūstat neticami garšīgus grauzdiņus svētku galdam. Visi viesi pieprasīs šīs neparastās uzkodas recepti.!

Papildus tam, ka nātre ir noderīga gremošanai, tā satur daudzus organismam noderīgus mikroelementus. Tāpēc mūsu ģimenē vasaras sākumā populārākais nātru ēdiens ir zaļo kāpostu zupa.

Jaunās nātru svaigā un neparastā garša ir pilnīgā harmonijā ar dārzeņu zupas biezeni zīdaino tekstūru. Pamēģināt! Tas ir garšīgi!

Pavasaris ir maģisks laiks, kad viss noderīgais aug burtiski zem kājām. Tas pats stāsts ir ar nātrēm. Dedzinošā zāle ir mūsu ķermenim nepieciešamo vielu noliktava, tāpēc mēs iesakām no tā pagatavot garšīgas pankūkas.

Kutaby - tie ir azerbaidžāņu virtuves tradicionālie pīrāgi. Plānas kūkas gatavo no svaigas, mazkaloriju mīklas, ar sulīgiem zaļumiem un sieru vai sausu biezpienu. Gatavā kutaba zaļumi paliek sulīgi un nezaudē garšu, siers nedaudz kūst - tas viss piepilda jūsu māju ar maigu aromātu.

Cūciņu receptē ēdieniem ar nātrēm pievienojiet garšīgu atvērto quiche pīrāgu. Pīrāga pamatā ir smalkmaizītes, pildījums ir izgatavots no svaigām nātrēm, piepildīts ar sieru, krējumu un olām.

Nātre ir viens no visnoderīgākajiem un dziedinošākajiem augiem, kam ir barības vielu masa. Jūs varat pagatavot smaržīgu augļu kokteili ar nātrēm. Nātru garša šajā dzērienā nav jūtama, tā zaudē savas “enerģiskās” īpašības, un ieguvumi saglabājas.

Noderīgs pelmeņu variants ir pelmeņi, kas pildīti ar svaigām nātrēm un dažādiem sieriem.!

Jūs varat pagatavot ļoti spilgtus, vitamīnus un sulīgus salātus no jauniem un maigiem zaļumiem un ēdamo savvaļas augu lapām. Maksimāli ieguvumi, bet bez izmaksām!

Zaļais borščs ar jauniem pavasara zaļumiem - skābenēm un nātrēm - īsta vitamīnu un barības vielu noliktava. Arī zaļo boršču sauc arī par skābeņu zupu, tā ir ļoti viegla, viegli pagatavojama, aromātiska un veselīga..

Rīsu zupa ar nātrēm, kartupeļiem un olu rullīšiem tiek pagatavota vistas buljonā, kas tai piešķir bagātīgu garšu. Nātre ir bagāta ar vitamīniem, tāpēc šī zupa ir ļoti noderīga. Olu rullīši veiksmīgi papildina un rotā zupu.

Daudzi cilvēki skeptiski vērtē nātru lietošanu ēdiena gatavošanā. Ļoti veltīgi! Mērens nātru lapu patēriņš ir ļoti labs veselībai. Tāpēc noteikti izmantojiet šo vienkāršo pavasara salātu recepti ar nātrēm, dārzeņiem un sieru..

Ļoti vienkārša, ēstgribu un noderīga viegla okroshka. Šīs aukstās zupas galvenā sastāvdaļa ir zaļumi, kurus sulīguma dēļ berzē ar sāli. Okroshka tiek pagatavota uz ūdens bāzes ar citronu sulu un iegūst patīkamu garšu ar nelielu skābumu.

Ar pavasara iestāšanos parādās daudz dažādu zaļumu, un ir vēlme gatavot zaļo boršču. Es ierosinu dažādot ikdienas ēdienkarti, gatavojot zaļo boršču ar nātrēm. Tas ir garšīgi un ļoti veselīgi.!

Spinātu, nātru un pienenes rullītis ar biezpiena sieru un kūpinātu lasi - viegla un garšīga uzkoda.

Vienkārša atklāta nātru pīrāga recepte ir cepums, kas izgatavots no smalkmaizītes mīklas izstrādājumiem, kas pildīti ar svaigām jaunām nātrēm. Oriģināls, garšīgs un veselīgs..

Garšīgu, vitamīnu salātu ar nātrēm, vistu, dārzeņiem un olām recepte.

Botvigno tiek uzskatīts par īpašu aukstu zupu. Tās pamatā ir veselīgas, jaunas bietes, to galotnes, skābenes, spināti, jauno nātru lapas, dilles, pētersīļi un svaigi gurķi. Ne mazāk bagāts ar tā sastāvdaļām un botvigny pamatni - biešu buljonu, zivju vai gaļas buljonu, baltās un maizes kvasu, mārrutkiem un sinepēm. Izmēģiniet šo leģendāro ēdienu vismaz vienu reizi.!

Pavasarī, kad parādās svaigi zaļumi, receptes no ķiploku un nātru bultām kļūst ļoti populāras. Tas nav pārsteidzoši, jo mums ir laiks palaist garām svaigus “dzīvos” zaļumus, un dārzeņos un augļos, kas pārziemojuši, jūs neatradīsit tik daudz vitamīnu. Mēģiniet pagatavot šādu “zaļo” garšvielu, ļoti vienkāršu recepti - pietiek ar ķiploku, nātru un selerijas dzinumu, lai nobaudītu svaigus zaļumus, lai pievienotu ēdienus, kas jums patīk.

← Iepriekšējais | Nākamais →

Noderīgs pelmeņu variants ir pelmeņi, kas pildīti ar svaigām nātrēm un dažādiem sieriem.!

Pavasaris ir maģisks laiks, kad viss noderīgais aug burtiski zem kājām. Tas pats stāsts ir ar nātrēm. Dedzinošā zāle ir mūsu ķermenim nepieciešamo vielu noliktava, tāpēc mēs iesakām no tā pagatavot garšīgas pankūkas.

Pārsteidzoši, ka ar nātru pastu jūs iegūstat neticami garšīgus grauzdiņus svētku galdam. Visi viesi pieprasīs šīs neparastās uzkodas recepti.!

Rīsu zupa ar nātrēm, kartupeļiem un olu rullīšiem tiek pagatavota vistas buljonā, kas tai piešķir bagātīgu garšu. Nātre ir bagāta ar vitamīniem, tāpēc šī zupa ir ļoti noderīga. Olu rullīši veiksmīgi papildina un rotā zupu.

Kutaby - tie ir azerbaidžāņu virtuves tradicionālie pīrāgi. Plānas kūkas gatavo no svaigas, mazkaloriju mīklas, ar sulīgiem zaļumiem un sieru vai sausu biezpienu. Gatavā kutaba zaļumi paliek sulīgi un nezaudē garšu, siers nedaudz kūst - tas viss piepilda jūsu māju ar maigu aromātu.

Visslavenākais ir krievu virtuves tradicionālais ēdiens - kāpostu zupa no jaunām nātrēm. Jūs varat arī pagatavot nātru zupas recepti ar olu vai nātru un skābenes zupu. Nātru salāti ar olu recepti lieliski iekļaujas arī pavasara ēdienkartē. Šeit ir daudz atbilžu uz jautājumu, ko var pagatavot no nātrēm! Receptes ar fotogrāfijām šajā jautājumā ir ļoti parocīgas. Jūs noteikti atradīsit recepti “kā pagatavot nātru boršču”, recepti “kā pagatavot nātru zupu”, recepti ar fotogrāfiju “kā pagatavot kāpostu zupu no nātru”, recepti ar fotogrāfiju “kā pagatavot nātru salātus”, recepti ar fotogrāfiju “kā pagatavot zupu no nātru ar olu ”, recepte ar fotogrāfiju“ kā pagatavot nātru zupu ar pelmeņiem ”, recepte ar fotogrāfiju“ kā pagatavot boršču ar nātru ”.

Nātre - receptes

Ciema kartupeļu ķīļi

Šie bastards ir labs badošanās laikā. Bet kādā amatā es viņus neatcerējos. Vakar no vakariņām bija palikusi kartupeļu biezeni, un šodien no rīta, kamēr mani dēli gulēja, es vārīju Holoba. Recepte ir ļoti vienkārša. Es domāju, ka ne tikai es esmu tik gudrs. Mani bērni pamodās un jautāja, kāpēc tas tik labi smaržo. Un es viņiem, pie Kolobiem. " Nekā. "Nu, es domāju, ka viņi sūtīs mammu ellē. Un jūs zināt, nē. Mani dēli ēda viņus ar pienu ar apetīti.

Armēņu saulespuķu kūka

Pavasara zaļumu - spinātu, nātru, diļļu, zaļo sīpolu - pārpilnība iedvesmoja šo kūku. Pīrāga forma daudziem droši vien nav jauna, taču iesaku pamēģināt ar savu sāls-biezpiena pildījumu un dažādiem zaļumiem. Šis pīrāgs ir viegli barojams pat lielam uzņēmumam. Šī iespaidīgā kūka priecēs jūs ar savu garšu un skaistumu.!

Zhengalyav haz

Pārsteidzoši nepretenciozi, bet garšīgi un sulīgi pīrāgi (vai kūkas - es pat nezinu, kā pareizi). Minimālas finanšu izmaksas, bet maksimāls prieks. PALĪDZI SEV.

Nātru zupa

Viegla, garšīga un veselīga zupa. Es apskatīju zupu ar nātrēm iespējas, es to neatradu))). Ienāc, paēdi, pabaudi sevi.

Nātres "rozes"

LAIKS. Beidzot pienāca pavasaris, un mums pārdošanā bija daudz dažādu brīnišķīgu, noderīgu nezāļu. Šodien es iesaku jums izmēģināt garšīgas "rozes" no nātrēm un kartupeļiem. Nātre ir ļoti veselīga, bagāta ar vitamīniem un vispār nekož..

Nātru kotletes

Garšīgs, veselīgs, ātrs, lēts.

Kuban zaļais borščs

Yummy zupa, daudz vitamīnu... Šī ir vecmāmiņas recepte, kas varētu būt garšīgāka!?

Nātres zupa

Viegla un garšīga zupa ar jaunām nātrēm. Ļoti labi siltā pavasara dienā. Viegli pagatavot.

Grieķu spinātu cirtas

Cirtas ar spinātiem (es pievienoju nātres) faktiski ir sadalītas pa daļām, kas ir ļoti ērti un nav nepieciešams gatavot pitas pīrāgu, kas Grieķijā ir liels: spanakopita (pīrāgs ar spinātiem), spanakotiropita (pīrāgs ar spinātiem un Feta siers). Pildījumu var mainīt, bet mīkla paliek tāda pati - nosūc.

Nātres smalkmaizītes

Jau sen ir zināms, ka jauna nātre ir ļoti noderīga. Bet tā cepšana dod jauku dabiski zaļu krāsu, ne sliktāk kā sērkociņu tēja. Un šodien es gribu jūs iepazīstināt ar cupcakes recepti, kas arī ir neticami garšīga.

Nātru smaragda kāpostu zupa

Mūsu ģimenes iecienītākā zupa. Pagatavota no pirmās jaunās nātres.

Zaļo vitamīnu salāti

Jaunu nātru un savvaļas ķiploku salāti. Es nekad iepriekš nebiju izmēģinājusi nātru un kaut kādu iemeslu dēļ neuzdrošinājos to iegādāties un kaut ko pagatavot. Nesen mēs atradāmies pie radinieku vasarnīcas, mežā pastaigā viņi vāca jaunas nātres, un mans vīratēvs (Kulinārija ar lielo burtu) man ieteica izmēģināt nātru, piemēram, šajā versijā, un man tas ļoti patika. Tagad es gatavošu biežāk. Salāti principā ir vienkārši, taču nātru salātu vietne nav lieliska izvēle, varbūt kādai noderēs mana recepte.

Tēja, lai samazinātu apetīti

Vienkāršs dzēriens, kas palīdz samazināt svaru, samazinot apetīti. Kontrindicēts tikai ar varikozām vēnām un asins recekļiem. Šādu tēju ieteicams dzert ne vairāk kā 45 dienas pēc kārtas ar 30 dienu pārtraukumu.

Borščs "Maijā" lēnajā plītē

Šis ir mans pirmais eksperimentālais borščs tikko saņemtajā Stadler Form kroketā. Borščs bija vienkārši lielisks, no jaunām nātrēm un svaigām skābenēm ēdot, ienāciet - ārstējiet.

Zaļā omlete

Mūsu iecienītās brokastis ir olu kultenis ar nātrēm. Kas nevar iedomāties, KĀ to pagatavot, laipni lūdzam.

Nātru un dzeloņu nātres novākšana, sagatavošana, ārstnieciskās īpašības

Dūriena nātru

Daudzgadīgs zālaugu augs. Tautas un tradicionālajā medicīnā to lieto kā hemostatisku, asiņu attīrošu, brūču sadzīšanu, vispārēju stiprināšanu, multivitamīnu, antiseptisku līdzekli.

Nātru un dzeloņu nātres ārstnieciskās īpašības un kontrindikācijas ir zināmas kopš seniem laikiem. Cēzara leģionāri saputoja sevi ar nātrēm, lai mazinātu sāpes un sildītu sevi. Lai palielinātu potenci, grieķi pievienoja nātru uzlējumus mīlēšanai ar dziru. Un krievu ārstniecības iestādēs šo augu galvenokārt attiecināja uz brūču sadzīšanu un hemostatiskām īpašībām. Pie Ivana Kupala bija ierasts viens otru pārspēt ar nātrēm, lai “izdegtu” šo slimību. Ja mēs uzskatām zāles maģisko nozīmi, tad tas ir neveiksmīga likteņa un mīlestības simbols ar injekcijām, "dedzināšanu", ciešanām. Slāvu tautas tradīcijās nātres ir spēcīgs amulets, kas aizsargā pret negatīvo enerģiju. Nātres slotas Krievijā ne tikai tvaicēja, lai izraidītu no ķermeņa ļaunos garus, bet arī slaucīja grīdas, lai no mājas izraidītu ļaunos garus..

Ārstniecības auga iezīmes

Dziednieki atzīmē, ka starp dažādiem ārstniecības augiem ir grūti atrast augu, kuru bioloģiskajā darbībā un labvēlīgajā iedarbībā uz cilvēka ķermeni var salīdzināt ar nātru. Nav brīnums, ka šī auga simbols tik bieži atrodams leģendās, pasakās, ticējumos, sakāmvārdos un teicienos.

Apgabals

Nātre ir daudzgadīgs ārstniecības augs. Izplatīts dienvidu un ziemeļu puslodē. Viņam patīk mērens klimats. Zālāju var atrast visā Eiropā, Sibīrijā, Tālajos Austrumos, Āzijā, Kaukāzā, Āfrikas ziemeļdaļā un pat Austrālijā. Tas labi attīstās slāpekļa augsnēs. Attiecas uz grūti izskaustām nezālēm. Zāle aug gar ceļiem, žogiem, pakalnos, gravās. Viņš mīl neapstrādātus mežus, izcirtumus, pļavas, upju krastus. Bieži veido blīvas biezokņus. Nātru dzeloņa diapazons ir tāds pats kā divmāju.

Kā atšķirt divmāju nātru no dzeloņainas nātres

  • Divdieņu. Daudzgadīgs augs, augstums var sasniegt 2 m. Veido lielus biezokņus.
  • Dedzināšana. Viengadīgs augs, augstums var sasniegt 50 cm.Tas atšķiras ar stipri dedzinošiem matiņiem uz lapām un kātiem. Neveido lielus biezokņus.

Billet

Lai saglabātu zāles ārstnieciskās īpašības, jums jāzina par izejvielu ieguves nosacījumiem.

Dūriena nātru. Botāniska ilustrācija no O. V. Tomes grāmatas Flora von Deutschland, Österreich und der Schweiz, 1885.

Kad jāvāc. Sāciet ražu ziedēšanas periodā - no maija līdz jūnijam ieskaitot. Kaut arī zāle zied atkarībā no klimata zonas līdz septembrim. Tieši ziedēšanas laikā lapās uzkrājas maksimālais barības vielu daudzums.

  • Ko vākt. Visvērtīgākā lieta augā ir lapas. Arī derīgās vielas ir atrodamas saknēs un sēklās. Tos novāc rudenī.
  • Savākšanas un žāvēšanas īpašības. Rūpnieciskajā vākšanā zāle tiek pļauta, nedaudz žāvēta, pēc tam lapas no kātiem norauj un nosusina. Paši saliekot, jūs varat noplūkt lapas no visas kāta. Lai zāle nededzinātu rokas, jums jāuzkrāj cimdi. Žāvēta zāle dabiskos apstākļos, izvairoties no tiešiem saules stariem. Neiesakiet lapas pārāk žāvēt.
  • Uzglabāšana. Izejvielas jāuzglabā labi vēdināmā vietā, sausa zāle jāaizsargā no mitruma. Derīguma termiņš - 2 gadi..
  • Nātres nātres novāc arī kā ārstniecības izejvielas. Pēc ārstnieciskajām īpašībām tas nav zemāks par diokāzes nātru. Un, piemēram, homeopātijā tiek izmantota tikai nātre. Visbiežāk savāc tās jaunās lapas un dzinumus, kā arī saknes. Tas ir noderīgs multivitamīnu papildinājums pavasara diētai. No jaunām lapām tiek pagatavoti salāti un zupas. Kā garšvielu izmanto kaltētu nātru.

    Ārstnieciskā darbība

    Kādas ir nātru derīgās īpašības??

    • Toniks.
    • Antiseptisks līdzeklis.
    • Asins attīrīšana.
    • Hemostatisks.
    • Vazokonstriktors.
    • Viegls caurejas līdzeklis.
    • Multivitamīns.
    • Brūču dziedēšana.
    • Pretkrampju līdzeklis.
    • Choleretic.
    • Expectorant.
    • Sāpju zāles.
    • multivitamīnu koncentrāts: C, A, K, B vitamīni;
    • organiskās skābes;
    • gaistošs;
    • glikozīdi;
    • hlorofils;
    • gumija;
    • minerāli (īpaši daudz dzelzs, niķeļa, silīcija, vara, mangāna);
    • tanīni;
    • celuloze;
    • ciete;
    • glikokinīni (zemāks cukura līmenis asinīs);
    • histamīns (nātres matiņos);
    • tauki un olbaltumvielas;
    • Sahara.

    Indikācijas

    Kādas ir nātru ārstēšanas diagnozes un simptomi??

    • Ginekoloģija Bieži lieto dzemdes asiņošanas apturēšanai ar samazinātu dzemdes tonusu pēcdzemdību periodā.
    • Gremošanas trakta slimības. Lieto aknu, žultspūšļa, aizkuņģa dziedzera, zarnu slimībām. Ir lietderīgi lietot iekšķīgi aizcietējumu, hemoroīdu, gastrīta ar augstu skābumu, vēdera uzpūšanās un apetītes traucējumu gadījumos. Efektīvs ir arī dizentērijas līdzeklis, darbojas kā antiseptisks līdzeklis.
    • Urīnceļu sistēma. Instruments uzlabo nieru darbību, tas ir paredzēts urolitiāzei, nieru un urīnpūšļa iekaisumam, kā diurētiķis urīna aizturi un tūsku.
    • Elpošanas sistēmas. Labi dzert ar saaukstēšanos, bronhītu un pneimoniju, tas palīdz pret tuberkulozi (aptur hemoptīzi).
    • Alerģijas ārstēšana. Efektīvs līdzeklis pret nātreni un niezi tiek uzskatīts par homeopātiskām zālēm Urtica urens, kas izgatavotas no nātres niezošām zālēm. Papildus alerģijām tie ārstē arī apdegumus, urolitiāzi, kapilāru dilatāciju, asiņošanu, podagru un citas slimības.
    • Hemostatiskais līdzeklis. K vitamīns veicina ātru asins sarecēšanu. Tāpēc kopš seniem laikiem zāli lieto dažādām asiņošanām - deguna, hemoroīda, dzemdes, nieru, zarnu, plaušu (hemoptysis).
    • Asinsvadu un sirds slimības. Zāle labvēlīgi ietekmē sirds un asinsvadu darbību, palīdz ar varikozām vēnām, stiprina, sašaurina asinsvadu sienas, stimulē sirds muskuļus.
    • Muskuļu, kaulu un locītavu slimības. Iekšpusē un ārā zāles lieto podagras, radikulīta, reimatisma, osteomielīta, artrīta ārstēšanai.
    • Asins attīrīšana. Zāle labvēlīgi ietekmē ogļhidrātu metabolismu organismā. Tas ir parakstīts diabēta ārstēšanai, dzeriet arī svara samazināšanas nolūkā (īpaši vēdera un sānu svara zaudēšanai). Zāle palielina hemoglobīna un sarkano asins šūnu līmeni. Nātros esošais hlorofils stimulē imūnsistēmu, palielina elpošanas, gremošanas un asinsvadu sistēmu tonusu. Tas darbojas kā antioksidants, izvada toksīnus un toksīnus no ķermeņa..
    • Lietošana ārpus telpām. Dermatoloģijā tos izmanto ķērpjiem, vārās, pūtītēm, strutainām brūcēm, ieskaitot hroniskas varikozas vēnas. Novārījumu un uzlējumu pagatavo losjonus un kompreses apdegumiem, reimatiskām sāpēm.

    Turklāt zāle pieder pie multivitamīniem, kas tiek izrakstīti hipovitaminozes, pavasara vitamīnu deficīta, skorbuta un anēmijas profilaksei. Zāles ieteicams lietot SARS un gripas epidēmijas periodā.

    Nātres sagatavošana un lietošana mājās

    Kā nātru lieto tautas medicīnā? Kādas zāles no tā var pagatavot mājās? Kādas zāles ir pieejamas aptiekā??

    Aptieku preparāti

    • Sviests. Visbiežāk ārēji izmanto dermatoloģijā un kosmetoloģijā ādas un matu kopšanai. Jūs varat veikt eļļas ekstraktu no nātrēm mājās.
    • Sausa nātru ekstrakts. Jūs varat iegādāties uztura bagātinātājus tablešu un kapsulu veidā, kas izgatavoti no sausas nātru saknes. Pārdod arī pulveri no lapu un sakņu sausa ekstrakta. To izmanto uzlējumu pagatavošanai mājās..
    • Šķidrais ekstrakts. Pārdots 100 ml flakonos. Lietošanas indikācijas, kas norādītas instrukcijās, ir urīnceļu sistēmas un locītavu slimības, dzelzs deficīta anēmija, prostatas dziedzera iekaisums, dzemdes asiņošana, menstruālā cikla darbības traucējumi. Augu izcelsmes preparātu izraksta kombinācijā ar sintētiskām narkotikām. Pieņem stingrā devā - ne vairāk kā 30 pilienus 4 reizes dienā.
    • Sausas dārzeņu izejvielas. Nātru lapu lietošanas instrukcijās ir norādīti vecuma ierobežojumi - zāli atļauts lietot bērniem no 12 gadu vecuma. Pārdozēšana var izraisīt alerģisku reakciju un paaugstinātu asins recēšanu. Tāpēc ir tik svarīgi ievērot devu infūzijas pagatavošanas laikā: uz 200 ml ūdens ņem ne vairāk kā 2 ēd.k. ēdamkarotes sausu izejvielu.

    Novārījums

    Nātres buljonu var pagatavot no lapām, saknēm un sēklām.

    Lapu novārījuma pagatavošana

    1. Ņem 1 ēd.k. l sausas izejvielas.
    2. Ielej glāzi verdoša ūdens.
    3. Vāra 1 minūti.
    4. Uzstāt pusstundu.

    Dzeriet ar visām iepriekšminētajām diagnozēm. Ārējos novārījumus un uzlējumus izmanto vannu, losjonu, siltu komprešu, kompresu veidā.

    Sakņu novārījuma pagatavošana

    1. Ņem 1 tējk. zemes saknes.
    2. Ielej glāzi verdoša ūdens.
    3. Vāra 1 minūti.
    4. Uzstāt pusstundu.

    Šis buljons ir noderīgs toksīnu asiņu attīrīšanai, tas ir piedzēries ar furunkulozi, pietūkumu, hemoroīdiem, sirds slimībām. Ārēji to lieto ādas bojājumiem - ekzēmai, ķērpjiem, nātrenei, apdegumiem. Ir arī recepte sakņu pagatavošanai sīrupā. Tas ir efektīvs klepus nomācošs līdzeklis..

    Sēklu novārījuma sagatavošana

    1. Ņem 1 tējk. sēkla (labāk sasmalcināta).
    2. Ielej glāzi verdoša ūdens.
    3. Vāra 1 minūti.
    4. Uzstāt 1 stundu.

    Šis buljons ir noderīgs vīriešiem - tas palielina potenci, pastiprina seksuālo aktivitāti. Jūs varat arī uzstāt uz sarkanvīna sēklām, uzlējumiem pievienot medu.

    Kā dzert nātru buljonu?

    • Pirms lietošanas noteikti filtrējiet.
    • Pieņemts šādā devā: 1 ēd.k. l 3 reizes dienā pirms ēšanas.
    • Sakņu novārījumu var lietot lielākā devā - ¼ glāzes 3 reizes dienā.
    • Ārstēšanas gaita ir atkarīga no ārsta noteiktā pacienta diagnozes un vecuma.
    • Lai novērstu tromboflebītu, vecumdienās jāierobežo ilgstoša lietošana.
    • Vārītu buljonu var uzglabāt ledusskapī ne ilgāk kā 2 dienas.

    Uzlējums

    Kāda ir nātru infūzija? Šis rīks ir efektīvs visām iepriekšminētajām indikācijām. Īpaši noderīga infūzija, lai apturētu asiņošanu. Tas ir arī lielisks multivitamīnu dzēriens. Lai pagatavotu infūziju, jūs varat izmantot sasmalcinātas lapas vai nātres maisiņos no aptiekas.

    1. Ņem 1 ēd.k. l sausas izejvielas.
    2. Ielej glāzi verdoša ūdens.
    3. Uzstāt 1-2 stundas.
    4. Celms.

    Tas ir arī labs tonizējošs, atjaunojošs, laktogonic. Viņš bieži ir piedzēries ar reimatismu. Infūziju ārēji uzklāj tāpat kā novārījumu. Ārējai lietošanai un ādas attīrīšanai ieteicams celandīna un nātru infūzijas.

    Stiprinātas infūzijas pagatavošana

    1. Ņem vienādās daļās nātru, mežrozīšu ogas, jāņogas, burkānu sakni.
    2. Pie 2 ēd.k. l samaisa ņem 2 tases verdoša ūdens.
    3. Uzstāt 1 stundu.
    4. Celms.

    Tinktūra

    Tas ir labs nomierinošs līdzeklis nervu traucējumiem, apātijai, miegainībai, letarģijai. Tas darbojas kā toniks, tāpēc to nav ieteicams lietot pēcpusdienā. Arī tinktūra tiek veikta slīpēšana ar locītavu, muskuļu sāpēm. Lietojiet perorāli ar garo klepu, bronhu un plaušu slimībām. Klepus gadījumā noder arī sarkanvīna tinktūra ar medu..

    Degvīna tinktūras pagatavošana

    1. Ņem 1 daļu sausu lapu.
    2. Ielejiet 5 daļas degvīna.
    3. Mērcējiet 2 nedēļas saulē.
    4. Celms.

    Arī no saknēm var pagatavot tinktūru.

    Sīrups

    Sīrups ar nātru un priežu dzemdes ekstraktu tiek pārdots aptiekās. To lieto hormonālo traucējumu, daudzu ginekoloģisku slimību, neauglības, mastopātijas, imūnsistēmas stiprināšanai. Bet jūs varat arī pagatavot sīrupu pats.

    1. Sasmalciniet 1 kg svaigu lapu.
    2. Pievienojiet 3 tases ūdens.
    3. Vāra 2 minūtes un izkāš.
    4. Pievienojiet ½ kg medus un kārtīgi samaisiet.

    Sīrups jāuzglabā ledusskapī. Tas ir labs multivitamīns, toniks. Jūs varat lietot 1 tējk. No šī sīrupa tiek gatavoti arī garšīgi stiprinātie dzērieni..

    Svaiga nātru sula var aizstāt buljonu un infūziju. To lieto iekšēji un ārēji. Dzeriet 20 minūtes pirms ēšanas 3 reizes dienā pa 1 tējkarotei. Efektīva nierakmeņu un žultspūšļa, dzemdes un deguna asiņošanas, dzelzs deficīta anēmijas, hipovitaminozes gadījumā. Dzeriet sulu, lai stimulētu nervu sistēmu, ar zobu sāpēm. To lieto kā antiseptisku līdzekli mutes gļotādas un ādas iekaisuma slimībām..

    Kosmetoloģija

    Kādas ir nātru priekšrocības matiem un ādai? Zāle satur minerālus, organiskās skābes un vitamīnus, kas piešķir pretiekaisuma, barojošu, anti-novecošanās, antioksidantu iedarbību.

    • Problēmas ādai. Lieto ārīgi novārījumu un uzlējumu veidā. Alkohola tinktūru var lietot tikai atšķaidītu ar taukainu ādu. Tas labi attīra ādu ar pūtītēm, strutainām brūcēm. Ar furunkulozi zāli lieto arī iekšķīgi.
    • Matiem. Zaudējumu gadījumā, taukainiem matiem, blaugznām ieteicams galvu skalot ar novārījumiem. Ar taukainu galvas ādu var tīrīt tinktūru. Bieži lietotie garšaugi ar kumelīšu, diždadža saknes, ozola mizas pievienošanu. Uzziniet vairāk par nātru izmantošanu matiem mūsu citā rakstā..
    • Nātru vanna. Šī ir ne tikai kosmētiska, bet arī medicīniska procedūra. Tas labi attīra ādu, atjauno šūnas, mazina pietūkumu un palīdz pret sieviešu slimībām un nervu traucējumiem. No nātru un salvijas buljoniem veido vannas rokām un kājām, kas labi mīkstina ādu, novērš plaukstu un pēdu svīšanu, stiprina nagus.
    1. Ņem 1 gabalu sasmalcinātas saknes.
    2. Ielejiet 2 daļas olīveļļas.
    3. Uzstāt 2 nedēļas.
    4. Celms.

    Eļļu plaši izmanto kosmetoloģijā: to iemasē galvas ādā, to apstrādā ar raupju, laikapstākļiem pakļautu ādu, plaisām, brūcēm un skrambām. Tas ir efektīvs arī dermatoloģijā, apdegumu ārstēšanā..

    Vairāk par nātru priekšrocībām sievietēm

    Kas nātru noder sievietēm? Kādi simptomi un diagnozes tam tiek noteikti?

    • Menstruālā asiņošana. Cik un cik dienu dzert nātru ar nepārtrauktiem periodiem, ir nepieciešams pārbaudīt pie ārstējošā ginekologa. Pašārstēšanās ar tik nopietnu simptomu var izraisīt vēl briesmīgākas sekas..
    • Nieze infekcijas slimībām. Šo nepatīkamo simptomu var noņemt ar homeopātisko zāļu Urtica urens un nātru novārījumu palīdzību, ko ārēji izmanto dušas veidošanai..
    • Kulminācija Sievietēm menopauzes laikā zāle ir noderīga nervu sistēmai, ar hormonālām neveiksmēm. Nātres tika atrastas vielām, kuru iedarbība ir līdzīga sieviešu dzimumhormoniem.
    • Pēc ārstēšanas ar radioviļņu terapiju. Visbiežāk šī ārstēšanas metode tiek izrakstīta dzemdes kakla erozijai. Pēc tā ir iespējama viegla asiņošana. Nātre tiek izmantota, lai tos apturētu..
    • Nātre grūtniecības laikā. Tas ir stingri aizliegts, ņemot vērā ietekmi uz dzemdes gludiem muskuļiem, hormonālajām īpašībām. Ārējā izmantošana ir pieļaujama.
    • Laktācijas periods. Lai palielinātu piena ražošanu, tiek parakstīta zāle. Tāpēc, ja sieviete vēlas pārtraukt zīdīšanu, nātre ir kontrindicēta. Lai pastiprinātu laktāciju, nātre ir jādzer kombinācijā ar citiem augiem pēc konsultēšanās ar ārstu.

    Daudzi pozitīvi pārskati par sieviešu nātru slimību ārstēšanu. Bet vēlreiz mēs uzsveram: ārstēšanu var izrakstīt tikai ārsts. Galu galā asiņošanas cēlonis var būt fibroma, dzemdes fibroīdi un citi audzēji. Šīs diagnozes ir stingras nātru kontrindikācijas..

    Ekonomiskā vērtība

    Jaunās nātres plaši izmanto kulinārijā. Kāpostu zupa tiek vārīta no lapām un dzinumiem pavasarī, pievieno salātiem un pīrāgu pildījumam. Vecās lapas ir piemērotas fermentācijai un sausu garšvielu sagatavošanai. Nātre bieži atrodama kaukāziešu ēdienos. Šeit tas ir sālīts, marinēts, raudzēts, patērēts svaigs. Lapas izmanto arī mājlopu un mājputnu kā virsējo pārsēju. Augu izmanto kosmētikas rūpniecībā.

    Nātres un dzeloņainas nātres ārstnieciskās īpašības ir atzītas tautas un tradicionālajā medicīnā. Šis rīks galvenokārt tiek izmantots, lai apturētu dažādas iekšējas asiņošanas. Arī augs palīdz ar asinsvadu, kaulu, sirds, locītavu, ādas, gremošanas orgānu slimībām. Tas ir antioksidants, ko lieto asiņu attīrīšanai. Turklāt nātre ir dabīgs multivitamīnu koncentrāts.

    ← Iepriekšējais | Nākamais →