Plekstes zivis. Plekstes apraksts, pazīmes, sugas, dzīvesveids un biotops

Plekste (Platichthys stellatus) ir interesanta un neparasta zivs. Tas pieder plekstu kategorijai un luchoperi ģimenei. Mūsdienu cilvēkiem tā ir pazīstama kā populāra un dārga zivs, kā arī diezgan garšīga. Tās izskats var nebūt ļoti pievilcīgs, taču tas nepadara to mazāk populāru zvejnieku un patiesu gardēžu vidū..

Apraksts un funkcijas

Viena no galvenajām šīs zivs iezīmēm, saskaņā ar kuru pat nepieredzējis zvejnieks to var atšķirt no pārējām, ir acis. Tie atrodas viņas labajā ķermeņa pusē. Tāpēc tam ir nosaukums "Labējā puse plekste". Bet, neskatoties uz to, jūs varat satikt indivīdu, kura acis atrodas ķermeņa kreisajā pusē vai vienmērīgi. Tas notiek ārkārtīgi reti..

Pieredzējušiem zvejniekiem un vēl jo vairāk vienkāršajiem cilvēkiem fotoattēlā redzamās plekstes zivis neizskatās īpaši pievilcīgas. Mēs piedāvājam jums sīkāk apsvērt šīs jūras radīšanas ārējās atšķirīgās iezīmes:

  • Iegurņa spuras. Tie ir pārsteidzoši simetriski, un tiem ir arī šaura bāze. Tas palīdz zivīm būt neievainojamām, ātām, veiklām..
  • Plakans korpuss. Sakarā ar šo īpašību zivis var viegli paslēpties zem akmens vai maskēties, saplūstot ar jūras dibenu vai akmeni.
  • Garās, salīdzinājumā ar citiem jūras iemītniekiem, muguras un muguras spuras. Ļauj ātrāk pārvietoties.
  • Galva, kas neatbilst simetrijas principiem. Citiem vārdiem sakot, pilnīga asimetrija.
  • Slīpa mute un diezgan asi zobi. Palīdz satvert upuri, kad viņa peld uz sāniem..
  • Ķermeņa otro pusi, uz kuras nav acu (parasti kreiso), sauc par “aklo zonu”. Tur āda ir raupjāka, stingra, raupja un ļoti spēcīga. Tas ienaidniekam apgrūtina uzbrukumu plekstei no tā aklās vietas..
  • Sānu līnija, kas iet starp acīm, atdalot tās. Tas ļauj acīm nebūt atkarīgām viena no otras un darboties atsevišķi.
  • Aizvērtas, izliektas acis. Viņi vienlaikus var skatīties dažādos virzienos, kas ļauj vienmēr būt modriem.
  • Īsa aste. Palīdz ātrai kustībai.

Arī šī jūras iedzīvotāja olu dēšanas process nedaudz atšķiras no pārējiem. Kaviārā nav tauku pilienu, kas citās zivīs nodrošina drošību turpmākiem mazuļiem.

Olas neatrodas vienā vietā, tās var peldēt. Neatkarīgi no sugas, plekste dēj olas apakšā, un attīstības procesā tā var pārvietoties uz citām vietām vai pat peldēt uz virsmu.

Plekste - zivs, kas neatkarīgi no pasugas vienmēr dzīvo apakšā. Visām tā šķirnēm ir viena kopīga iezīme - plakans korpuss, kas palīdz vienmērīgi pārvietoties virs dibena, kas jebkurā laikā palīdzēs paslēpties no ienaidniekiem.

Plekstes zivju sugas ir sadalītas divās daļās: upē un jūrā. Katrs no tiem ir sadalīts vairākos veidos. Šis nodalījums ir atkarīgs no dzīvotnes, kā arī no dažām fizioloģiskajām īpašībām..

Plekstes upju zivis - dzīvo saldūdens ūdenstilpēs, mazās upēs, ezeros. Jutīgas ādas dēļ tas nepieļauj sāļo jūras ūdeni. Ir trīs pasugas:

  • Arktiskā plekste. Suga, kas mīl aukstu ūdeni, iztur zemu temperatūru, kā arī nepieļauj temperatūru virs nulles grādiem pēc Celsija. Tam ir garāks ovāla korpuss, kā arī krāsa. Galvenā ķermeņa krāsa ir brūna, dažreiz ar sarkanām vai baltām pūtītēm. Spuras ir ķieģeļu vai spilgti sarkanas..
  • Zvaigžņu plekste. Galvenā iezīme ir acu atrašanās vieta ķermeņa kreisajā pusē. Kā minēts iepriekš, tas notiek ārkārtīgi reti. Tikai divām no septiņām šo zivju sugām ir šāds izvietojums. Krāsa var būt tumši zaļa, purvaina vai brūna, tāpat kā polārajās sugās..

Arī pasugas galvenā iezīme ir melnas svītras uz muguras un sānu spuras. Nosaukums zivis ieguva smailēm mazu zvaigžņu formā ķermeņa kreisajā pusē. Tā vidējie izmēri ir 50–60 cm garumā un ķermeņa svars līdz 5 kg.

  • Melnās jūras Kalkāns. Ļoti retas sugas, kas uzskaitītas Sarkanajā grāmatā. Tam ir kreisais acu izkārtojums, apaļš ķermenis. Galvenā krāsa ir brūna ar spilgtām olīvu piesūcinājumiem. Galvenā iezīme ir daudz asu asumu, kas ir izkaisīti pa visu ķermeņa virsmu, un jo īpaši "aklā zonā". Garumā pieaugušas zivis sasniedz līdz 100 cm un sver vismaz 20 kg.

Plekstes jūras zivis - lieliski dzīvo jūras sālsūdenī. Tas atšķiras no upes sugām pēc lieluma, ķermeņa formas, krāsas un spuru garuma. Ir četras pasugas:

  • Dzeltenspuru plekste. Aukstuma mīlošais izskats ir saistīts ne tikai ar ūdeni, bet arī ar pašu dzīves veidu. Medī aukstās asinīs mazām zivīm un citiem dziļūdens iemītniekiem. Tas izceļas ar apaļu ķermeņa formu, asiem smailēm un svariem visā ķermenī. Krāsa - brūni zaļa, tuvāk purva krāsai, ar spilgti zeltainiem spuras. Pieaugušas zivis sasniedz 50 cm garumu, un to svars nav lielāks par 1 kg.
  • Jūra parasta. Šī ir visizplatītākā šo zivju suga, kurai ir tumši brūna krāsa ar oranžiem un sarkaniem plankumiem. Šīs sugas galvenā iezīme ir ļoti attīstīta mīmika (spēja maskēt). Pēc savām slēpšanas prasmēm plekste nav zemāka par hameleonu. Pieaugušas zivis sasniedz vienu metru augstumā un 7 kg svarā.
  • Ziemeļu un dienvidu balto vēdera plekste. Nosaukums pats par sevi runā. Zivīm ir ventrālās spuras baltā krāsā, aklo zonu pienainā nokrāsa. Un otrajai ķermeņa daļai, uz kuras atrodas acis, ir tumši zaļa vai brūna krāsa. Tas visbiežāk dzīvo apakšā, nevis paceļas virs viena metra virs zemes. Pieaugušas zivis aug līdz 50 cm. Svars var būt atšķirīgs, no 4 līdz 12 kg.
  • Āte. Retākais un visgrūtāk aptveramais. Tas ir sadalīts vēl piecos veidos, kas atšķiras pēc ķermeņa svara un lieluma. Lielākās zivis sasniedz 450 kilogramu svaru ar ķermeņa izmēru 5 m., Mazākais pārstāvis ir bultiņu zobains paltuss. Tās svars sasniedz ne vairāk kā 8 kg ar ķermeņa garumu 80 cm.

Turklāt ir vēl viens tips, kam ir kolektīvs nosaukums - tas ir “Tālo Austrumu plekste”. Tas ietver šādas sugas: dzeltenspuru, dienvidu balto vēderu, zvaigžņveida, kā arī paltusu, garauguru, pūtītes un citas.

Dzīvesveids un biotops

Šis jūras iedzīvotājs izvēlas galvenokārt vientuļu dzīvesveidu. Brīvo laiku viņam patīk pavadīt, atpūšoties jūras gultnē. Tas var vienkārši gulēt uz virsmas vai aprakt sevi smiltīs, lai novērotu situāciju. Ļoti reti ir redzams, ka plekste paceļas augstāk par metru no jūras dibena.

Tas ir paredzēts zivīm - dzīvības avots, māja un glābiņš plēsējiem. Pateicoties mīmikai (spējai ātri maskēties zem vides, galvenokārt zem akmeņiem un dibena), viņa var mierīgi uzbrukt saviem upuriem vai ātri paslēpties no ienaidniekiem.

Vēl viena svarīga iezīme ir iedomāts lēnums. Liekas, ka ķermeņa nesamērīguma un neparastajām zivīm dēļ plekste peld ļoti lēni. Nepieredzējuši zvejnieki apgalvo, ka šīs ūdens radības noķert ir diezgan vienkārši, un tās vienīgā glābšanas metode ir maskēta. Tomēr nē.

Kad plekste jūtas droši - lēnām peld, jūtas tā, it kā to vienkārši pārnēsātu strāva. Tās kustība atgādina gaismas viļņiem līdzīgas kustības, un tās ātrums nepārsniedz 10 metrus stundā.

Bet, ja plēsējs noķer zivis no aizmugures, tas var attīstīt ļoti labu ātrumu. Pateicoties īsajai astei, simetriskajām ventrālajām spurām un iegarenām muguras un muguras spurām, tā var viegli paslēpties no vajātājiem.

Ārkārtas situācijās plekste var viegli padarīt grūdienu vairākus metrus vienlaikus, atstājot aiz sevis spēcīgu ūdens straumi, kas tiks novirzīta uz grunts. Tas ir saistīts ar žaunu apvalku zivju struktūrā..

Tas atrodas uz ķermeņa aklo vietu. Spēcīga strūkla izjauks apakšu, kas mulsēs plēsoņu vai dezorientēs laupījumu. Tādējādi šo paņēmienu izmanto, lai uzbruktu plekstes upuriem vai bēgtu no lielākas un bīstamākas jūras zivis.

Plekste dzīvo vienīgi Klusā okeāna ūdeņos. Upes sugas apdzīvo aukstu upju, līču dibenus. Var satikties Dņepras, Bugas, Dņestras apgabalos. Jūras dzīvības galvenokārt ir sastopamas Melnajā, Japānas, Baltijas, Beringa un Vidusjūrā..

Azovas jūrā šāda veida zivis ir retāk sastopamas. Starp Melno un Azovas jūru atrodas Donas upes grīva, kurā lieliski jūtas gan saldūdens, gan jūras plekstes sugas..

Neskatoties uz labvēlīgo sāls līmeni, joprojām ir ārkārtīgi reti tos sastapt tur. Mūsdienu malumednieki bieži nozvejo šīs zivis rūpnieciskiem mērķiem vai pārdošanai. Ir vērts atzīmēt, ka šāda darbība ļauj viņiem nopelnīt labu naudu..

Polārā un ziemeļbaltspārnu plekste, dodot priekšroku vēsākam ūdenim, dzīvo tikai Kara, Okhotskā, Beringa un Baltajā jūrā. Tas ir ārkārtīgi reti sastopams Ob, Kare, Tugur un Yenisei upēs. Rybka mīl zīdainas un mīkstas augsnes, kurās var viegli paslēpties, kādas ir šīm upēm.

Dzeltenspuru taksons - biežākās plakanās zivis no plekstu dzimtas, dzīvo ūdeņos ar vidēju vai augstu sāls līmeni. Visbiežāk viņa peldas ne mazāk kā trīs simtu metru dziļumā.

Šīs zivis ir ļoti populāras rūpniecībā. Viņi apdzīvo Balto, Baltijas, Vidusjūras un citus Atlantijas okeāna ūdeņus. Dienvidu baltā vēdera plekste bieži sastopama Japānas un Sarkanās jūras piekrastes joslā.

Uzturs

Katru plekstu pasugu ēd dažādos dienas laikos. Viens dienā, otrs naktī. Tas ir atkarīgs no reljefa un vēlamās dzīvotnes. Pamatā šie faunas pārstāvji ēd dzīvnieku izcelsmes pārtiku, bet, ja viņi neko nevarētu noķert, viņi ar prieku baudīs veģetāciju.

Arī plekstes uzturs ir atkarīgs no tā vecuma. Piemēram, jaunie tēviņi barojas ar citu zivju olām, maziem vēžveidīgajiem, ampifodiem, bentosu, tārpiem, kāpuriem un ūdens kukaiņiem.

Vecāki indivīdi labprātāk gūst labumu no mazuļiem un mazām zivīm, tārpiem un citiem adatādaiņu dzimtas pārstāvjiem, maziem dzīvniekiem no bezmugurkaulnieku ģimenes, ophiuras un vēžveidīgajiem. Garneles un kapelīns ir iecienītākās delikateses plekstei..

Sakarā ar neparasto galvas izvietojumu, proti, novietojumu uz sāniem uz ķermeņa, zivis var mierīgi no apakšas sašūt mazas gliemjus un citus ūdens dziļuma iedzīvotājus.

Asie zobi arī palīdz viņai tos izraut. Plekstei ir arī spēcīgi žokļi. Viņa var viegli atbrīvoties no krabju čaumalām vai austeru, čaulgliemju un citu čaumalām. Lai normāli darbotos šīs sugas zivis, ir nepieciešams sistemātiski barot pārtiku ar augstu olbaltumvielu daudzumu.

Pavairošana un ilgmūžība

Plekste ideālos apstākļos var dzīvot vairāk nekā trīsdesmit gadus. Tomēr reālajā dzīvē viņai bieži draud briesmas. Draudi ir īpaši smagi, ja zivis bieži vien ir spiestas peldēt prom no ienaidniekiem vai cieš no sistemātiskas barošanas. Tāpēc viņa mirst daudz agrāk, un tikai daži indivīdi var nodzīvot līdz 25-30 gadiem. Biežs viņu nāves iemesls ir cilvēku sagūstīšana..

Lai atšķirtu mātīti no vīriešu plekstes, pietiek ar to lieluma salīdzināšanu. Pēdējie vienmēr ir garāki un smagāki, tiem ir arī ievērojami lielāks attālums starp acīm un garākas sānu un ventrālās spuras. Viņu ķermeņa forma galvenokārt ir rombs vai ovāls. Sievietēm tas vienmēr ir apaļš.

Katra taksona (plakano zivju, šajā gadījumā plekstes) selekcijas sezona ir individuāls process. Tas ir atkarīgs no daudziem faktoriem, galvenokārt no vides..

Proti: biotops, pavasara sākums, klimats, krasas temperatūras izmaiņas, ūdens uzsildīšana līdz optimālai olu temperatūrai, mātīšu klātbūtne tuvumā, nārsta procesa laba uztura klātbūtne utt..

Bet, ja ņemam vidējo statistiku, tad aptuvenais ikru dēšanas periods plekstei tiek uzskatīts no decembra pirmās desmitgades līdz maijam. Tomēr šis periods nav labvēlīgs visām sugām. Ir izņēmumi. Tas, piemēram, ir Turbo un Big Rhombus skats. Viņiem optimālais selekcijas periods ir no jūlija vidus līdz augusta beigām.

Izstarojošo spalvu ģimenes jūras sugas tiek nosūtītas vaislai Baltijas, Japānas, Melnajā un Ziemeļjūrā. Polārajām sugām labākais periods ir no janvāra līdz februārim zem Kara un Barenca jūras ledus klātajiem ūdeņiem.

Lai sāktu reprodukcijas procesu, vispirms jāpanāk pubertāte. Šīs ģimenes tēviņi nārstam ir gatavi jau no trešā vai septītā dzīves gada. Tas viss ir atkarīgs no sugas un dzīvotnes. Mātītes pubertāti sasniedz daudz agrāk.

Viņi ir arī ļoti auglīgi. Vienā selekcijas procesā mātīte var atstāt no 0,5 līdz 2 miljoniem olu. Ņemot vērā, ka viņi var peldēt paši, plekstu dzimtas olšūnas var atrasties jebkur pasaulē. Tādēļ vairāk nekā puse no viņiem neizdzīvo, jo jūras zivju ikri var nonākt saldūdens vidē..

Dabiski ienaidnieki

Savādi, bet butes galvenais ienaidnieks ir cilvēks. Katru dienu visā pasaulē zvejnieki noķer līdz tonnai šo zivju. Bet papildus cilvēkiem okeāna dibenā plekste var baidīties arī no citiem faunas pārstāvjiem, īpaši zušiem un paltusiem.

Ar pirmo viss ir skaidrs, bet otrais ir maldinošs. Zinātnieki ir sadalīti. Daži cilvēki uzskata, ka paltuss ir vietējā plekstu suga, un tas nekādā veidā nevar būt tā ienaidnieks. Citi viņu uzskata par zivi, kas līdzīga plekstei. Faktiski tā nav tās pasuga, tāpēc viņi, iespējams, konkurē savā starpā.

Katru gadu plekstu dzimtas pārstāvju kļūst arvien mazāk. Neskatoties uz mātīšu auglīgo auglību, vairāk nekā puse to olšūnu neizdzīvo. Šīs zivis katru dienu tiek nozvejotas tonnās, un tam visam piesakās dzīvnieku pasaules pārstāvji..

Šī problēma joprojām nav atrisināta. Turklāt, ņemot vērā cilvēka ietekmi uz dabu, daudzas jūras un upes ir ļoti piesārņotas, kuru dēļ mazas zivis mirst - plekstes barība. Tas samazina tā reproducēšanas biežumu. Ja tas turpināsies, butes populācija ievērojami samazināsies..

Plekste

Plekste - jūras zivis, kas pieder plakanzivju ģimenei. Spēcīgi saplacināts ķermenis, kā arī acis, kas atrodas vienā zivju pusē, ir tās divas galvenās atšķirības. Acis visbiežāk atrodas labajā pusē. Plekstes ķermenis ir asimetrisks ar divkrāsainu: acs puse ir tumši brūna ar oranži dzeltenīgu plankumu, un “aklā” balta, raupja ar tumšiem plankumiem. Plekste barojas ar vēžveidīgajiem un grunts zivīm. Komerciālā nozvejā tā vidējais garums sasniedz 35–40 cm. Pieaugušu plekstu auglība svārstās no simtiem tūkstošu līdz desmit miljoniem olu..

Saturs

Apraksts

Visām plekstēm ir plakans ķermenis. Apakšējā daļa ir viena no zivs pusēm, kas pārvietojās metamorfozes rezultātā, kas raksturīga visām plakanzivīm. Apakšējo daļu var salīdzināt ar smilšpapīru: tā ir ļoti raupja no pastāvīga kontakta ar rezervuāra dibenu, šeit nav acu. Acs no šīs puses virzās uz otru, jo ir slikti novērot, kas notiek ar vienu aci.

Zivju augšdaļā ir krūšu spuras. Ir arī acs, kas ir pārvietojusies no apakšas. Plekstei ir pigments, kas ļauj tam atdarināt jebkuru virsmu. Tas ir nepieciešams zivīm, lai apakšā paslēptušos no plēsējiem, kuriem patīk mieloties ar to. Ja jūs ievietojat plekstu uz šaha galdiņa, tad virspusē, tāpat kā uz tāfeles, noteikti parādīsies gaiši un tumši plankumi..

Šķirnes

Ir divi galvenie plekstu veidi: upes plekste un jūras plekste. Ārēji zivis ir ļoti līdzīgas viena otrai, taču tās var atšķirties pēc lieluma un ķermeņa svara. Ģints iekšienē ir plaša plekstu sugu daudzveidība, bet lielākās tās nozvejotas jūrā. Viņa svēra vairāk nekā centneri, un ķermeņa garums bija 2 metri. Upju plekste izaug līdz 50 centimetriem, sasniedzot 2 kilogramu masu, bet jūras plekste - līdz 60 centimetriem, bet svars - 7 kilogramus. Bet fotoattēlā viņi izskatās aptuveni vienādi.

Protams, ikvienu, kurš pirmo reizi redz šāda veida zivis, interesē jautājums: kāpēc plekstveidīgās zivis ir plakanas? Tas ir nepieciešams, lai dzīvotu gandrīz grunts dzīvesveids un pēc iespējas vairāk izraktu augsnē, atdarinātu tā struktūru, pretējā gadījumā zivis kalpos kā pārtika plēsējiem. Malēra plekste peld vertikāli, un viņa izskats ir normāls, mums pazīstams. Tomēr, pieaugot zivīm, metamorfoze iziet, un tā jau peld uz sāniem, un visas ķermeņa daļas tiek pārvietotas ērtākai eksistencei..

Izplatība un biotopi

Jūras un upju plekstu sugām ir dažādi biotopi. Jūras zivis galvenokārt dzīvo Atlantijas okeāna ūdeņos. Bet tas ir izplatīts arī Baltajā, Ziemeļu un Okhotskas jūrās. Upju plekste var dzīvot gan jūrā, gan upēs, kur var peldēt diezgan tālu. Šādas zivis dzīvo Melnajā un Vidusjūrā, upēs, kas tām tek, kā arī Jenisejā. Pastāv pat īpaša veida plekste: Melnā jūra.

Melnās jūras plekste ir vērtīga komerciāla zivs, kuru zvejniekiem patīk medīt. Melnās jūras plekste, tāpat kā jebkura cita, dod priekšroku dzīvesveida dzīvesveidam. Viņai ir vēlams, lai augsne būtu tik mīksta, lai tajā būtu viegli iedziļināties. Bet, pateicoties spējai atdarināt, tas nav tik svarīgi: cik daudz krāsainu akmeņu būs apakšā, tik daudz krāsu un nodos augšējo zivju virsmu.

Paradumi

Neatkarīgi no tā, kura plekste ir saldūdens vai jūra, visi šīs ģimenes locekļi ir ļoti slikti peldētāji. Jūtot briesmas, zivis apgriežas pie ribas un ātri peld šajā pozīcijā. Tiklīdz briesmas ir pagājušas, viņi atkal nokrīt zemē un aprok.

Atkarībā no tā, kur plekste dzīvo, tā spēj mainīt savu krāsu ar zibens ātrumu, iegūstot vēlamo toni. Zivju krāsa galvenokārt ir atkarīga no jūras dibena krāsas un tā rakstura. Mainoties, plekste iegūst šādu krāsu, lai tā būtu gandrīz nemanāma. Šādu pielāgošanās spēju sauc par mīmiku. Bet ne visiem šīs ģints pārstāvjiem piemīt šī īpašība, bet tikai tiem, kurus viņi redz. Zaudējis redzi, zivis vairs nevarēs mainīt arī sava ķermeņa krāsu.

Plekste - jūras zivis, kuru izmērs ir no vairākiem gramiem līdz trīssimt kilogramiem. Svars un lielums galvenokārt ir atkarīgs no sugas. Daži indivīdi sasniedz četru metru garumu. Daudzi no mums ir dzirdējuši par paltusu, bet visi zina, ka šī ir plekste. Kuras zivis - upe vai jūra, daudziem noteikti nav zināms. Tikmēr paltāti ir lielākās plekstes, kas dzīvo Klusā okeāna un Atlantijas okeānos. Tika reģistrēta zivs, kas svēra 363 kilogramus, un tā ir vislielākā zinātnei zināmā vērtība. Interesants fakts ir tas, ka šāda veida plekste spēj dzīvot līdz piecdesmit gadu vecumam. Turklāt plekste ir vērtīga jūras komerciālā zivs..

Diēta

Plekstes ēd ļoti daudzveidīgi. To var attiecināt uz plēsīgajām zivīm. Tārpi, gliemji un mazi vēžveidīgie veido uztura pamatu. Bet ēdienā bieži nonāk arī mazas zivis, kas peld blakus patversmei. Zivīm nepatīk to atstāt, lai pats nekļūtu par laupījumu.

Neskatoties uz to, ka plekste ir plēsoņu pārstāvis, makšķernieki dod priekšroku dabiskām ēsmām. Lai to izdarītu, viņi ņem tārpus vai gliemeņu gaļu. Lai zivs pievērstu uzmanību savam potenciālajam laupījumam, ir nepieciešams, lai tā atrastos tieši zem viņas deguna. Pretējā gadījumā maz ticams, ka viņa pamet patversmi, pat lai mielasta.

Audzēšana

Plekstes šķirnes no februāra līdz maijam. Šīs laika atšķirības ir saistītas ar faktu, ka biotops ir diezgan plašs, un katrā gadījumā zivīm ir savs laika periods, kad notiek aktīva nārsts. Neskatoties uz to, ka plekste dod priekšroku dzīvot vienam, viņa gatavojas paciņām nārstošanai. Dažreiz ganāmpulkos sajaucas vairākas plekstu sugas, tad var šķērsot dažādas sugas.

Plekste sasniedz pubertāti 3-4 gadu laikā. Nārsta laikā nārsto no vairākiem simtiem līdz vairākiem miljoniem olu. Kaviāra daudzums ir atkarīgs no zivju veida un lieluma. Olas iztur inkubācijas periodu, kas ir 11 dienas, pēc kura mazuļi izšķīlušies. Maizes kreisā acs atrodas kreisajā pusē, bet labā acs - labajā pusē: viss ir kā parastajās zivīs.

Pēc izšķilšanās mazuļi barojas ar zooplanktonu, un, tiem augot, barojošāks ēdiens. Pakāpeniski kreisā puse pārvēršas apakšējā daļā, no tās acs virzās uz labo pusi. Ļoti reti apakšējā puse kļūst par labo pusi. Kāds tam iemesls, zinātne joprojām nav zināma.

Plekste ir ļoti dīvaina zivs, kurai bija jānoiet tāls evolūcijas ceļš. Pateicoties tā īpašībām, tas apakšā ir gandrīz nemanāms, taču pieredzējuši makšķernieki var likt tam saķerties ar āķi, savelkot “dibenu” ar gardu ēsmu.

Makšķerēšanas metodes

Plekste ir grunts iemītnieks, tāpēc tā medīšanas tehnika ir piemērota. To zvejo 10 līdz 100 metru dziļumā ar jaudīgiem karpu un barotavas stienīšiem, izmantojot smago aprīkojumu (no krasta), vai arī no laivas - tikai nesportiskām zvejniecības metodēm. Bet labāk ir izvēlēties īpašus jūras stieņus, kuriem ir īpašs pārklājums no kodīgas jūras sāls.

Kā ēsmu izmanto mazas zivis, vēžveidīgos, dažādas mīkstmiešus, kalmārus un tārpus (jūras putraimus un nereisus). Daudzi zvejnieki dod priekšroku svērtām mākslīgajām ēsmām. Jūs varat piesaistīt viņas uzmanību ar spilgtu krāsu pērlītēm. Ēsma ir ļoti gausa, tāpēc jūs nevarat pamanīt sakodienu.

Kaitējums un ieguvums cilvēkiem

Dietologi plakanās zivis uzskata par ārstniecisku produktu.

Vērtīgo vielu sastāvs padara plekstu noderīgu tādās slimībās kā:

  • hipotireoze;
  • sirds un asinsvadu slimības;
  • hronisks gastrīts;
  • holecistīts;
  • autoimūnas slimības;
  • hroniska noguruma sindroms;
  • anēmija.

Plekstes izmantošana

Papildus diētai hronisku slimību gadījumā plekste ir laba parastajā uzturā..

Tās derīgās īpašības nodrošina:

  • noderīga svara komplekts grūtniecības laikā;
  • ātra atveseļošanās pēc nopietnas slimības;
  • vēža profilakse gados vecākiem cilvēkiem;
  • palielinot garīgo sniegumu, atmiņu skolēniem un studentiem;
  • paaugstināta seksuālā vēlme;
  • matu un nagu struktūras uzlabošana;
  • ādas attīrīšana, palielinot tās turgoru.

Kaitē plekste

Zivis, kā likums, nav kaitīgas veselībai. Zivju ārstnieciskā vērtība ir atkarīga no sagatavošanas metodes. Plekste zaudē lielāko daļu savu derīgo īpašību sālot, kūpinot, konservējot.

Ar šīm metodēm sagatavotā plekste var kaitēt dažādiem cilvēka ķermeņa orgāniem:

  • sālīta plekste aiztur šķidrumu organismā, izraisot edēmu un neveselīgu svara pieaugumu;
  • sāļš plekste rada pārmērīgu stresu nierēm;
  • sāļi kaltēta plekste koncentrē sāli locītavās, kas noved pie artrīta;
  • kūpinātas un konservētas zivis ir kancerogēnu uzmanības centrā.

Svarīgs! Žāvēta plekste bez sāls saglabā gandrīz visas vērtīgās vielas. Bet žāvētas zivis nevar ēst cilvēki ar kuņģa un zarnu trakta slimībām.

Ko plekste ēd??

Plekste Pleuronectes platessa.

Gliemenes, bezmugurkaulnieki, kapelijas veido jūras plekstu barošanas pamatu... Tas barojas galvenokārt dienas laikā..

Acu puse ir silti brūna ar lieliem spilgti sarkaniem vai oranžiem plankumiem; aklā puse pērle baltā krāsā..

Grunts zivis, visizplatītākās smilšainā augsnē, kaut arī sastopamas dumjās un oļu augsnēs dziļumā no 0 līdz 200 m, bet visbiežāk sastopamas 10–15 m dziļumā...

Plekste barojas ar gliemjiem un organismiem, kas ieaug zemē, kuru elpošanas sifoni nonāk virspusē...

Šīs plekstes žokļi ar lielākiem zobiem aklā pusē ir labi piemēroti šādu dzīvnieku medībām....

Lielos daudzumos tas ēd arī vēžveidīgos un tārpus, retāk ophiur un gerbils...

Jūras plekste ir vissvarīgākās komerciālās plekstu sugas Ziemeļeiropā. To galvenokārt noķer traļi un vadi, kā arī makšķeres un fiksētie vadi. Šīs sugas intensīvās zvejas rezultātā lielie īpatņi tagad ir ārkārtīgi reti sastopami, jo jūras plekstes dzīves cikls ir garš, pubertāte notiek sievietēm vecumā no 3 līdz 7 gadiem, bet vīriešiem - no 2 līdz 6 gadiem. ; dzīves ilgums ir 30 gadi.

Plekste: neparastu zivju ieguvumi un kaitējums cilvēka ķermenim

Šodien mēs runāsim par plekstu ieguvumiem un briesmām mūsu veselībai. Plekstei ir diezgan neparasts izskats un tā ir slavena ar maigo garšu..

Kopīgi apskatīsim, kādas derīgas vielas tas satur, un kādas kontrindikācijas var būt tā lietošanai ēdiena gatavošanā.

Kā tas izskatās un kur tas dzīvo

Plekstes ir grūti sajaukt ar citām zivīm. Jūs nekavējoties atradīsit viņu pie veikala letes: viņai ir raksturīgs ovālas formas plakans ķermenis, un acis atrodas vienā ķermeņa pusē. Sāniem ir dažādas krāsas - viena ir gaiša, bet otra ir tumša ar olīvu nokrāsu.

Vidējais zivju izmērs ir 50 cm - indivīds to parasti sasniedz piecos dzīves gados. Starp citu, plekstu var saukt par vienu no jūras simtgadniekiem, jo ​​viņa dzīvo vidēji 30 gadus.

Tajā ir maz kaulu, tie iet galvenokārt ap galvu un no kores un ir ļoti viegli atdalāmi. Spu rajonā ir ļoti mazi kauli. Tātad plekste noteikti patiks tiem, kam nepatīk kaulainas zivis.

Plekstes pārsvarā ir jūras iedzīvotāji un visbiežāk sastopamas Atlantijas okeānā, Baltajā, Okhotskā un Baltijas jūrās. Tomēr ir arī tās upju sugas - Glossa.

Plakanzivju ģimenē ir līdz piecsimt sugām. Slavenākie no tiem:

  • dzeltenīgi dzeltenā vai dzeltenā vēderā;
  • baltā vēdera;
  • karaliskais;
  • paltuss;
  • zvaigzne
  • dab;
  • Murmanskas plekstes ruff.

Interesants fakts: daudzi nezina, kā paltuss atšķiras no plekstes. Atbilde ir vienkārša: tie pieder tai pašai ģimenei, bet paltuss ir lielāks un tā gaļā ir vairāk tauku.

Ķīmiskais sastāvs un kaloriju saturs

Plekste ir pazīstama ne tikai ar savu neparasto izskatu. Tas tiek novērtēts ar savu sastāvu, kas bagāts ar ārstnieciskām vielām un mikroelementiem, piemēram:

100 gramos zivju ir visvairāk ūdens (80 g), olbaltumvielu (15 g). Tauku ir ļoti maz - tikai 3 grami, un ogļhidrātu pilnīgi nav.

Plekstes ir ar zemu kaloriju saturu un tādējādi uzvar salīdzinājumā ar gaļu un mājputniem.

Neapstrādātā veidā siltumspēja uz 100 gramiem zivju ir aptuveni 80 kcal, vārītām tā palielinās līdz 100 kcal, ceptā - līdz 120 kcal.

Visvairāk kaloriju karstā kūpinātajā produktā. Tā enerģētiskā vērtība sasniedz 200 kcal.

Izdevīgās iezīmes

Galvenais plekstu ieguvums cilvēka ķermenim ir augsts aminoskābju saturs:

Šīs vielas veicina aktīvāku kolagēna ražošanu, darbojas kā antioksidanti, palēnina novecošanās procesu, kā arī palīdz labāk panest stresu un palielina smadzeņu darbību..

Zivis satur arī omega taukskābes, kas pazemina sliktā holesterīna līmeni asinīs. Tie uzlabo sirds muskuļa un asinsvadu darbību, ievērojami samazina trombozes risku.

Citas plekstu noderīgās īpašības veicina:

  • redzes uzlabošana;
  • nervu sistēmas normalizēšana;
  • samazināt depresijas risku;
  • palielināt imunitāti.

Pabalsti grūtniecēm un sievietēm zīdīšanas laikā

Grūtniecība nav iemesls, lai liegtu sev prieku baudīt plekstu. Turklāt šī zivs ir bagāta ar fosforu, nātriju un vitamīniem, kas palīdz augļa veselīgai attīstībai un kompensē barības vielu trūkumu topošās mātes ķermenī..

Viegli sagremojams proteīns palīdzēs sievietei saglabāt izturību bērna piedzimšanas periodā un veicinās viņas ātru atveseļošanos pēc dzemdībām.

Pabalsti bērniem

Jūs varat dot šo zivi bērnam, sākot no 8-9 mēnešiem. Olbaltumvielas un aminoskābes, kuras tas satur pārpilnībā, palīdzēs veidot muskuļu audus un iekšējos orgānus.

Plekstes satur daudz joda, kas nodrošina labu vairogdziedzera darbību un uzlabo bērna metabolismu. Liels daudzums kalcija, magnija un fosfora palīdzēs mazulim radīt veselīgus zobus un kaulu audus..

Iesaku sākt papildinošus ēdienus ar vārītām zivīm, sasmalcinātām līdz kartupeļu biezeni. Rūpīgi uzraugiet mazuļa ķermeņa reakciju un, ja rodas alerģijas vai gremošanas traucējumi, kādu laiku atsakieties no šī produkta. Centieties arī zivis viegli notīrīt, lai sēklas nesabiezētu.

Pabalsti vecāka gadagājuma cilvēkiem

Plekste ir ļoti ieteicama nobriedušiem cilvēkiem pēc 50 gadiem. Galu galā, tajā esošais E vitamīns ļauj palēnināt ķermeņa novecošanos, samazina atmiņas problēmu risku un uzlabo smadzeņu darbību.

Labvēlīga barības vielu kombinācija palīdz locītavu ārstēšanā un stiprina kaulu audus, kā arī uzlabo sirds darbību.

Interesants fakts: neaizmirstiet par plekstes ikriem. Savā sastāvā pat vairāk barības vielu nekā pašās zivīs, un daudz dzelzs. Pēc vēlēšanās ikrus var sālīt vai cept, lai gan šādā veidā tas būs kontrindicēts tiem, kuri cieš no pankreatīta vai aknu un nieru slimībām.

Priekšrocības zaudēt svaru

Plekstes, tāpat kā vairums citu zivju veidu, ir lieliski piemērotas diētas ievērošanai. Tam ir maiga garša, mazs kaloriju saturs un tas dažādo pat visstingrāko ēdienkarti, kad tiek skaitīta katra kalorija.

Lielais olbaltumvielu saturs lieliski mazina bada sajūtu, un vitamīni un minerālvielas piesātina ķermeni un dod spēku pēc regulāras fiziskas slodzes.

Pankreatīta priekšrocības

Plekste var palīdzēt tiem, kas cieš no aizkuņģa dziedzera iekaisuma. Ar šo slimību ir nepieciešama īpaši stingra diēta, un zivis palīdzēs to padarīt interesantāku, neradot kaitējumu ķermenim..

Es iesaku pagatavot plekstu pāris veselu vai kotlete formā. Tas pēc iespējas ietaupīs barības vielas. Atcerieties, ka šajā gadījumā ļoti uzmanīgi jāpievieno garšvielas, un labāk ir pilnībā ierobežot sevi ar nelielu sāls daudzumu.

Svarīgs! Ar pankreatītu jūs nevarat ēst ausu, kā arī kūpinātas un ceptas zivis.

Ēdienu gatavošanas lietojums

Daudzu valstu receptēs varat atrast interesantus ēdienus no plekstes.

To vāra, tvaicē, cep cepeškrāsnī vai cep pannā. Jūs varat sautēt zivis ar dārzeņiem vai sēnēm vai izgatavot filejas ruļļus.

Plekste labi der gandrīz ar jebkuru sānu ēdienu. Izvēlieties sev piemērotāko: rīsus, kartupeļus vai dārzeņus.

Zivju maigo garšu lieliski papildina olīvas, pipari, lauru lapas un citrons.

Daudzi neuzdrošinās receptes ar plekstu, jo tā apstrādes procesam ir savas īpašības un tas var šķist sarežģīts. Ticiet man, tas tā nav - izlasiet mūsu materiālu par to, kā tīrīt plekstu, un jūs pats redzēsit, ka tas ir ļoti vienkārši.

Es labprātāk to cepu cepeškrāsnī - tas izrādās ātri un ļoti garšīgs.

Vienkārši ielieciet zivis uz iepriekš sagatavotas folijas, apkaisa ar nelielu daudzumu olīveļļas, sezonu ar sāli un pipariem. Pievienojiet arī mazus sagrieztus kartupeļus un ķiršu tomātus.

Aptiniet un ievietojiet krāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180 grādiem, uz 20-30 minūtēm. Tādējādi jūs nekavējoties pagatavosiet pilnvērtīgu ēdienu ar garnīru.

Ja vērojat savu figūru vai mēģināt zaudēt šīs liekās mārciņas, daudz izdevīgāk ir pagatavot pāris zivis. Jā, viņas garša būs maigāka, taču tā saglabās vairāk vitamīnu, un kalorijas nepalielināsies. Šajā gadījumā gurķu un tomātu salāti ir lieliski piemēroti kā sānu ēdiens..

Mūsu vietnē jūs atradīsit citas garšīgas receptes no plekstes.

Kaitējums un kontrindikācijas

Plekstei nav daudz kontrindikāciju, tomēr to nevajadzētu ēst tiem, kam ir alerģija pret jūras veltēm vai hipertireozi.

Ir arī vērts atturēties no kūpinātu un žāvētu zivju ēšanas, ja ciešat no aknu un nieru slimībām..

Ceptu vai kūpinātu zivju ļaunprātīga izmantošana var nelabvēlīgi ietekmēt locītavas un izraisīt pietūkumu..

Ēdiet neapstrādātas zivis, jums jābūt ļoti uzmanīgiem. Ja to neuzglabāja saskaņā ar visiem sanitārajiem standartiem, tajā var būt cilvēkiem bīstamu parazītu olas - helminti.

Uzziniet vairāk par zivju īpašībām no videoklipa..

Kā izvēlēties un uzglabāt

Plekste dzīvo rezervuāru apakšā, tāpēc laika gaitā tā var uzkrāt kaitīgas vielas no ūdens un mazām zivīm, no kurām tā barojas. Tāpēc ir tik svarīgi izvēlēties pārdevējus, kuri stingri uzrauga piedāvāto produktu kvalitāti un to uzglabāšanas apstākļus..

Vislabāk ir iegādāties vidēja lieluma zivis - apmēram 30 cm - viņai būs visgaršīgākā un maigākā gaļa..

Turklāt pievērsiet uzmanību šādai informācijai:

  • smarža ir raksturīga, bet patīkama;
  • krāsa nav blāva, bet žaunām ir rozā krāsa;
  • acis ir skaidras, neskartas.

Svaigas zivis vislabāk ir iegādāties tieši pirms vārīšanas, jo tās var uzglabāt ledusskapī ne ilgāk kā 2 dienas. Ja vēlaties zivis saglabāt ilgāk, sasaldējiet to.

Interesants fakts: lielākā plekste tika nozvejota pagājušā gadsimta 70. gados un glabāta Korejā: tās svars ir 130 kilogrami, un tās garums pārsniedz divus metrus.

Secinājums

Plekste ir pelnījusi būt biežāk uz jūsu galda, jo tajā ir tik daudz noderīgu vielu, un garšīgu ēdienu pagatavošana no tā prasa ļoti maz laika.

Komentāros pastāstiet, kuras zivis jums patīk vislabāk?

Plekste

Apraksts


Plekste ir plakanzivju dzimtas zivis. To ir viegli atpazīt pēc saplacināta ķermeņa un acīm, kas atrodas vienā pusē. Korpuss ir asimetrisks: augšējai pusei ir spilgta krāsa, bet apakšējai pusei ir piemērota pārvietošanās pa apakšu horizontālā stāvoklī, kā rezultātā tā ir stingrāka un lielākoties gaiša..

Pieaugot, notiek metamorfoze, un viena acs pārvietojas uz otru pusi. Galvenokārt acis atrodas labajā pusē. Vidējā indivīda ķermeņa garums ir 40-50 cm, un lielo īpatņu svars var sasniegt 7 kg.

Biotops

Plekstes var atrast gandrīz jebkurā jūrā. Jo īpaši tas ir izplatīts Atlantijas okeāna ziemeļdaļā. Dzīvo 10 līdz 60 metru dziļumā. Viņa dzīvo arī Skandināvijas piekrastē un Centrāleiropā..

Ir arī upes forma, kas sastopama upēs no Norvēģijas līdz siltajiem Āfrikas ziemeļu krastiem.

Kopumā plekstu izplatība gan jūrās, gan upēs ir saistīta ar tās spēju bez problēmām pielāgoties vides izmaiņām..

Uzvedība

Pamatā tas vada vientuļu dzīvesveidu, bet nārstošanai ir sagrupēts lielās barās. Viena no šīs zivs iezīmēm ir tās unikālā spēja meistarīgi maskēties un mainīt krāsu, guļot apakšā smiltīs vai dūņās. Pārvietojas viļņveidīgās kustībās, izmantojot arī spuras..

Uzturs

Nepilngadīgie barojas ar zooplanktonu, paliekot dziļumā. Pieaugušā cilvēka galvenais uzturs ir vēžveidīgie, citu zivju sugu mazuļi, tārpi un gliemji. Plekstes atrod daudz pārtikas piekrastes ūdeņos, bentiskā dūņa un smiltīs.

Arī peldot augšup pa upi, viņa atrod daudz bagātīgu pārtikas avotu. Bet galvenais viņas ēdiena avots ir jūras putraimi un nereiss, aiz kura viņa nonāk seklā.

Nārsta

Plekstes nārsts notiek pavasarī. Nārsta vietu dziļums ir vidēji 7-10 m, ūdens temperatūra šajā gadījumā ir 2 - 5 ° С. Nārstošanas zeme parasti atrodas smiltīs..

Auglība - no 500 tūkstošiem līdz 2 miljoniem olu. Ziemeļu reģionos nārsts sākas tikai aprīlī, un dienvidu daļā tas jau beidzas ar šo laiku..

Slimības un parazīti

Daudzi apgalvo, ka šī zivs ir absolūti droša un to var ēst neapstrādātu, neriskējot, jo viņa dzīvo jūras ūdenī, kur parazītu skaits ir minimāls.

Anisakida kāpurs cilvēka kuņģa submukozajā slānī.

Tomēr tā nav gluži taisnība!

Lietojot to neapstrādātā veidā, var rasties anisacidoze - inficēšanās ar helmintu kāpuriem, līdzīgi kā mazākiem apaļajiem tārpiem.

Parazitāras cilvēka kuņģa-zarnu traktā.

Atbilstība vienkāršiem zivju sagatavošanas noteikumiem palīdzēs atbrīvoties no parazītiem.Tas ir rūpīga vārīšana un sasaldēšana..

Es esmu teicis vairāk nekā vienu reizi un atkārtošos vēlreiz:

“Ja zivīs atrodat aizdomīgus tārpus vai novērojat jebkādas novirzes, labāk atteikties ēst šādas zivis, lai nesaindētos (labākajā gadījumā) vai netiktu uz ķirurģiskā galda (sliktākajā gadījumā)”.

Rūpnieciskā un atpūtas zveja

Plekste ir slavena ar savu garšu. Galvenie ievedumi ir no Norvēģijas. Katru gadu Krievijā iegūst līdz 300 tūkstošiem tonnu, taču zvejniecības nozarē tam nav primāras nozīmes.

Lielākoties zveju veic Tālajos Austrumos un Barenca jūrā. Melnajā jūrā tā izplatība ir kritiskā līmenī, tāpēc zvejniecība šeit ir vāji attīstīta..

Šīs zivis sporta makšķerēšana kļūst aizvien populārāka, pateicoties tās tuvumam krastam..

Makšķerēšanas metodes

Plekste ir grunts iemītnieks, tāpēc tā medīšanas tehnika ir piemērota.

Noķerti 10 līdz 100 metru dziļumā ar jaudīgiem karpu un padevējiem, izmantojot smagas takelāžas (no krasta), vai no laivas - viennozīmīgi, izņemot nesportiskas makšķerēšanas metodes

Bet labāk ir izvēlēties īpašus jūras stieņus, kuriem ir īpašs pārklājums no kodīgas jūras sāls.

Kā ēsmu izmanto mazas zivis, vēžveidīgos, dažādas mīkstmiešus, kalmārus un tārpus (jūras putraimus un nereisus). Daudzi zvejnieki dod priekšroku svērtām mākslīgajām ēsmām.

Kopumā zvejniekam ir milzīga izvēle ēsmas jautājumā, jo pati zivs ir ļoti nepretencioza. Mūsu apgabalā zvejnieki saka, ka tā ir pat desa.

Jūs varat piesaistīt viņas uzmanību ar spilgtu krāsu pērlītēm. Ēsma ir ļoti gausa, tāpēc jūs nevarat pamanīt sakodienu.

Ļoti iesaku noskatīties Dmitrija Vasiukova dokumentālo filmu no seriāla Laimīgi cilvēki - Pomor.

Es to publicēju šeit. Es neaprakstīšu, par ko viņš runā, bet esmu pilnīgi pārliecināts, ka jums viņš patiks.

Un nobeigumā es iesaku noskatīties video: plekstu zveja Baltijas jūrā no krasta.

Atmodas zivis

Šķiet, ka šī burvju zivs ir diezgan izplatīta plekste. Bet lieta ir tāda, ka viņas gaļā ir afrodiziaki - vielas, kas izraisa juteklisku mīlestību.

Ne katra zivs var lepoties ar šādu kvalitāti. Saskaņā ar leģendu, kad Afrodīte piedzima no jūras putām un devās krastā, ar kreiso papēdi viņa nejauši pieskārās plekstei, kas bija parādījusies, un daļa no mīlestības enerģijas ieplūda zivīs.

Mītiem var ticēt vai neticēt, taču sakāmvārds ir pareizs, ka bez uguns nav dūmu. Mūsdienu zinātne apstiprina, ka plekste, ko patērē pārtikā, rada mīlestības vēlmi. Tātad vieta ēdieniem no tā atrodas romantiskās vakariņās.

Plekste - jūras zivis no plekstveidīgo zivju dzimtas un plakano zivju dzimtas. Aptuveni 28 ģintis un 60 sugas pieder plakanzivīm līdzīgajai apakšsaimei.

Plekste sasniedz 50 cm vai nedaudz vairāk, var svērt 1,5 kg.

Bet veikalu plauktos tas parasti ir mazāks.

Gandrīz ikviens plekstu atpazīst no pirmā acu uzmetiena pēc tā izskata. Pieaugušā plekste ir plakana. Viņas ķermenis ir ovāls. Pusei, uz kuras zivs pavada savu pieaugušo dzīvi, nav acu un spuru; tā izskatās gaišā krāsā, raupja uz tausti, jo zivis rāpo pāri akmeņiem un oļiem.

Zivju otra puse ir gluda un tai ir dibena krāsa, uz kuras tā dzīvo, visbiežāk tā ir tumši brūna. Tam ir acis un spuras..

Bet tāda plekste nedzimst, bet kļūst. Jaunā plekste izskatās kā visas pārējās zivis un peld vertikāli, bet nobriešanas laikā tā pakāpeniski pielāgojas, lai nonāktu apakšā, saplūst ar to un skatītos, kas notiek iepriekš. Tāpēc acs, kas atrodas apakšējā pusē, pakāpeniski pārvietojas uz augšējo pusi.

Plēkšņi plekstā ir mazi un gludi, no acīm līdz sānu līnijas sākumam ir čaula ar 4-7 kaulu tuberkuliem. Muguras spura sākas virs acs augšējās daļas.

Plekstes var pilnībā aprakt smiltīs, atstājot ārā tikai acis.

Plekstei ir iespēja mainīt savas ādas krāsu, pielāgojoties grunts krāsai un pat augsnes rakstam. Viņai ir vajadzīgas dažas minūtes, lai pārveidotos. Un ir gandrīz neiespējami redzēt plekstu izplatīšanos apakšā, lai jūsu ienaidniekiem zivis kļūtu neredzamas.

Turklāt plekstes muguras un anālo pleķu pamatnē ir dziedzeri, kas izdala gļotādu vielu, kas, nonākot ūdenī, 10 stundas atgrūž plēsējus, ieskaitot haizivis..

Lielākā daļa plekstu dzīvo Klusajā un Atlantijas okeānā mērenā dziļumā piekrastes ūdeņos. Bet ir plekste, kas nogrimst līdz 1000 m dziļumam. Plekste ir vienīgā zivs, ko zinātnieki ir redzējuši Marianas tranšejas apakšā. Retos gadījumos barošanas laikā plekste parādās augšējos ūdens slāņos.

Plekstei ir labi attīstīti un stipri zobi. Viņa barojas ar jūras zivīm, gliemenēm, vēžveidīgajiem un tārpiem, kas dzīvo jūras dibenā..

Plekste ir vērtīga komerciāla zivs, kas nozvejotas rūpnieciskā mērogā. Īpaša vērtība ir Eiropas plekstes un Japānas olīvu plekstes sugām, kas dzīvo Atlantijas okeāna rietumu un ziemeļu daļā.

Plekstes gaļu uzskata par diētisku. 100 g plekstes satur ne vairāk kā 80 kcal.

Plekstes gaļā atrodamie proteīni organismā tiek pilnībā absorbēti. Gandrīz bez tauku plekstes.

Bet tas satur: vitamīnus - A, B12, D, E, C, omega-3 taukskābes, nikotīnskābi, glutamīnskābi un pantotēnskābi, magniju, kalciju, kāliju, selēnu, varu, nātriju, dzelzi, cinku, sēru, molibdēnu, kobaltu, jods, fosfors.

Plekstes lietošana pārtikā no organisma izvada kaitīgo holesterīnu, attīra asinsvadus, labvēlīgi ietekmē sirds un asinsvadu un nervu sistēmas darbību, kā arī ir ieteicama diabēta un aptaukošanās gadījumos..

Plekste ir noderīga vairogdziedzera slimībām, kalpo kā onkoloģijas profilakse, ir noderīga bērniem, cilvēkiem, kas atveseļojas no slimībām.

Plekste uzlabo imunitāti un sniegumu, stiprina kaulus un zobus.

Tā kā butes lietošana bija manāma, ārsti iesaka to lietot 2-3 reizes nedēļā pa 200-300 g.

Un dažas plekstu receptes.

- 500 g plekstes;
- 600 g kartupeļu;
- 1 sīpols;
- 1 burkāns;
- 1 pētersīļa sakne;
- 500 ml piena;
- 1 ēd.k. tējkaroti sviesta;
- sāls pēc garšas.

Lai notīrītu plekstu, noskalojiet, sagrieziet porcijās, ielejiet aukstu ūdeni un lieciet gatavot. Noņemiet putas, pievienojiet sasmalcinātus kartupeļus, vāriet 10 minūtes, ielieciet sasmalcinātus sīpolus, rīvētu burkānu un pētersīļa sakni.

Pēc 20 minūtēm verdošā zupā ielej karstu pienu, sāli, vāra līdz maigai.

Pasniedzot, uz galda pievienojiet sviestu.

Jūs varat gatavot bez piena un nepievienot eļļu, bet apkaisa zupu ar sasmalcinātiem diļļu un pētersīļu zaļumiem.

- 500 g plekstes;
- 50 ml citrona sulas;
- 1-2 ēd.k. ēdamkarotes miltu;
- dārzeņu eļļa;
- sāls, pipari pēc garšas.

Plēksni nomizo, noskalo, nosusina, sasmērē ar citrona sulu, sāli, pipariem, apviļā miltos un apcep lielā eļļas daudzumā pannā no abām pusēm līdz vārīšanai.

Pasniedz ar kartupeļu biezeni, pārkaisa ar zaļajiem sīpoliem un dillēm. Vai ar saberžamiem rīsiem.

- 600 g plekstes;
- 2 ēd.k. ēdamkarotes miltu;
- 20 g pētersīļu;
- dārzeņu eļļa;
- sāls, pipari pēc garšas.

Izskalo plekstu, sagrieztu porcijās, sāli, sakuļ miltos, liek uz dziļas cepešpannas, kuras apakšā ielej eļļu, apkaisa ar pētersīļiem, vairākas minūtes liek cepeškrāsnī. Noņemiet pannu, sasmalciniet zivis, pievienojiet nelielu daudzumu ūdens, lai izveidotu biezu mērci, ielieciet cepeškrāsnī un cepiet līdz vārīšanai.

Pasniedzot, apkaisa ar citronu sulu.

Sautēta plekste ar dārzeņiem

- 700 g plekstes;
- 2-3 sīpoli;
- 2-3 saldie paprikas;
- 3-4 tomāti;
- 15 g pētersīļu;
- 5 ķiploka daiviņas;
- dārzeņu eļļa;
- sāls, pipari pēc garšas.

Gatavošanas metode:

Smalki sagrieziet sīpolu un apcepiet pannā eļļā līdz gaiši zeltainam. Pievienojiet julienne piparus un apcepiet vēl 7 minūtes, pievienojiet mizotus tomātus, kas sagriezti plānās šķēlītēs, pielej ūdeni, uzvāra..

Sāliet plekstu, piparus, izrullējiet miltos, apcepiet no abām pusēm citā pannā, pārlejiet uz pannu dārzeņiem, apkaisa ar sasmalcinātiem ķiplokiem un sautējiet zem vāka, uz lēnas uguns uz lēnas uguns līdz vārīšanai. Pārliecinieties, ka tas nedeg, ja nepieciešams, pievienojiet vēl nedaudz ūdens.

Pasniedzot, apkaisa ar sasmalcinātām pētersīļiem.
Mērcēti kartupeļi.

Plekste: izskata apraksts, izplatības apgabals, pavairošana un uzturs

Šis ir interesants daudzbērnu dzimtas plekstes pārstāvis, kura skaits ir aptuveni 60 pārstāvju sugu. Zivīm ir tādas atšķirīgas iezīmes kā plakans ķermenis un izliektas acis..

Polārā, zvaigznes formas, Melnā jūra, dzelteni dzeltena, parasta, balta vēdera

Melnā jūra ir iekļauta Sarkanajā grāmatā

Tēviņi 20-25 gadus veci, sievietes 30 gadus veci

zivis, tārpi, ūdens kukaiņi, posmkāji, dažreiz veģetācija

Optimāls barošanas laiks

Rīts vai nakts (katra pasuga ir atšķirīga)

Zutis, paltuss, cilvēks

Mazi posmkāji, gliemji, mazas zivis

Kā izskatās plekste?

Plekstes vissvarīgākā atšķirīgā iezīme ir viņas acis. Tie ir izliekti un ir novietoti ķermeņa labajā pusē. Tam zivs tiek saukta par labo roku. Reti, bet tomēr ir tādi pārstāvji, kuriem redzes orgāns atrodas kreisajā pusē vai vienmērīgi atrodas sānos.

Kreiso pusi, uz kuras nav acu, sauc par "aklo pusi". Āda šeit ir blīva, cieta un raupja. Šī funkcija aizsargā zivis no ienaidnieku uzbrukumiem kreisajā pusē un uzlabo kustību pa akmeņiem un smiltīm..

Plekstes ķermeņa struktūras apraksts:

  1. Rumpis. Plakans ķermenis ļauj jūras radībai paslēpties zem akmens, aprakt sevi smiltīs vai vienkārši klusi nogrimt līdz pašai pamatnei. Sānu līnija iet precīzi starp acīm. Āda “labajā pusē” ir gluda un spēj mainīt krāsu uz apakšas krāsu, kas uzlabo maskēšanu. Tā puse, kas saskaras ar apakšējo daļu (kreiso), parasti ir gaišā krāsā..
  2. Galva. Acis ir izliektas un cieši izvietotas viena pret otru. Sānu līnija, kas tos skaidri atdala, ļauj izliektām acīm veikt savas funkcijas atsevišķi, kas ievērojami paplašina redzesloku. Mutes dobumā ir asi zobi, mute ir izkropļota. Šo īpašību parādīja daba, un zivis to izmanto, sagūstot laupījumu, kas peld no sāniem. Žaunas vāks atrodas kreisajā pusē.
  3. Finiši. Astes spura ir saīsināta, bet labi tiek galā ar savu uzdevumu, palīdzot zivīm ātri pārvietoties. Dorsāls, gluži pretēji, iegarenas, atrodas tuvu galvai. Ventrālās spuras ir simetriskas. Viņiem ir šaura bāze un neskaitāmi stari. Palīdz plēsējam būt veiklam un neievainojamam.

Visbiežāk ķermeņa augšdaļa ir krāsota brūnā krāsā, bet krāsa ir atkarīga no vairākiem faktoriem: veida un dzīvotnes.

Izplatīšanas zona un dzīvesveids

Plekste ir gan jūras, gan upes iedzīvotājs. Tur, kur viņa mīt, viņai ir jābūt apmierinošiem apstākļiem. Zivis ir izplatītas Klusā okeāna ziemeļu platuma grādos. Ievērojams skaits ir redzams Čukču, Vidusjūras, Japānas, Okhotskas un Beringa jūrās. Saldūdens rezervuāru pārstāvji dzīvo upju lejtecē un līčos (Dņepra, Dienvidu bagija, Dņestra).

Ūdens sāļums Azovas jūrā un tajā ieplūstošajām upēm, kas pazemina ūdens līmeni, ļāva plekstei līdzīgās Melnās jūras plekstes pārstāvi novietot pie Donas upes grīvas. Tās sugas, kas labi panes zemu temperatūru, labi dzīvo Baltā, kā arī Kara un Okhotskas jūrās. Tos var atrast arī tādās upēs kā Jenisejs, Ob, Tugur līcis.

Plekstei patīk mīksts dubļains dibens. Pavada vientuļo dzīvesveidu apakšā, aprakti smiltīs. Viņš var pavadīt dienas zem smilšu slāņa un ar izliektām acīm skatīties uz visu, kas notiek apkārt. Metra līmenī tas var pacelties virs dibena, bet tas notiek reti.

Mīmika ir svarīga plekstu īpašība. Šis termins nozīmē "maskēties". Zivis, kas izmanto šo ķermeņa īpašību, var veikli uzbrukt laupījumam un paslēpties no citiem jūras dibena iemītniekiem.

Plekste peld diezgan lēni, ne vairāk kā 9-11 metrus stundā. Ja vērojat, kā tas pārvietojas vienmērīgi, var šķist, ka tas vienkārši nes strāvu. Bet tas notiek tikai tad, kad zivis jūtas pilnīgi drošas. Tuvojoties briesmām, kustības ātrums dramatiski palielinās. To atvieglo krūšu spuras, kas atrodas vienmērīgi pretī viena otrai, astes un muguras saīsinātās spuras.

Bīstamākajās un neparastākajās situācijās plekste veic strauju lēcienu uz priekšu tūlīt pēc 4-5 metriem. Tas atstāj aiz sevis jaudīgu strūklu, kas vērsta uz dibenu. Ūdens straume paaugstinās duļķainību no apakšas un dezorientēs uzbrūkošo ienaidnieku. Līdzīga parādība rodas žaunu apvalka dēļ, kas zivju struktūrā atrodas ķermeņa kreisajā pusē.

Ir ļoti daudz plekstu sugu. Starp tiem ir gan jūras, gan upju iedzīvotāji. Viņi savā starpā atšķiras ne tikai pēc izskata, bet arī ar uzturu.

Apsveriet dažas plekstu dzimtas sugas:

  1. Stellate. Šim jūras pārstāvim ir raksturīgs kreisais acu izkārtojums, kas Kambalova pārstāvjiem ir diezgan rets gadījums. Korpusa krāsa ir brūna, olīvu vai brūni zaļa. Šis pārstāvis ieguva savu vārdu, pateicoties skaistajam rakstam mugurpusē un ventrālajām spurām. Viņi atgādina zvaigznes. Viņas vidējais ķermeņa garums ir 55 cm, un svars ir 4-4,5 kg.
  2. Dzeltenais operators. Viņš jūtas ērti aukstā ūdenī. Vada aktīvu dzīvesveidu. Medības ved arī aukstās asinīs. Gaidām mazas zivis un visdažādākos jūras dienas pārstāvjus. Šīs šķirnes īpatnība ir noapaļota ķermeņa forma un muguriņas visā ādas labajā pusē pa visu perimetru. Krāsa ir dzeltena, tuvāk zeltainai. Jūras plēsēja garums ir apmēram 50 cm, bet tajā pašā laikā, interesanti, tas sver tikai 1-1,3 kg.
  3. Bieži. Kambalova pārstāvim, kas plaši atrodams jūrās, ir brūns nokrāsa, uz kuras ir izkaisīti sarkani apļi. Šim pārstāvim ir ļoti labi attīstīta spēja maskēties. Indivīds pieaugušā dzīvē palielinās līdz 1 metram dyne un sver apmēram 6,7-7 kg.
  4. Melnā jūra. Vēl viens vārds ir Kalkāns. Šī suga tiek uzskatīta par retu, tāpēc tā ir iekļauta Sarkanajā grāmatā. Melnās jūras plekstei ir reti acu kreisās puses izkārtojums. Korpuss ir noapaļots, tam ir tumši brūna krāsa ar punktiem. Kalkānu galvenā iezīme ir ērkšķi. Tie atrodas visā ķermenī, bet lielākā daļa no tiem atrodas labajā pusē (aklajā vietā). Plēsējs aug līdz 1 metram garumā, sver vairāk nekā 20 kg.
  5. Karaliskais. Šo vārdu zivis saņēma pelnīti. Viņai ir bagāta melna krāsa un spilgti sarkani plankumi visā ķermenī. Aste, tāpat kā lielākajai daļai sugu, nav audzēta. Svari ir mazi un skaisti. Skeletam nav mazu kaulu. Viņas gaļa ir maiga, garšīga un veselīga, par ko viņa tiek novērtēta ēdiena gatavošanā. Izplatīts ūdenī no Norvēģijas uz Sibīriju. Garums 35 cm, svars aptuveni 4 kg.
  6. Kamčatka. To sauc arī par "cukuru". Vergi saņēma tik otro vārdu par apmetņa garšu. Tas dzīvo pie Kamčatkas pussalas krastiem. Krāsa ir dzeltena, vēl tuvāk citrona krāsai. "Neredzīgajā pusē" āda ir pelēka. Garums apmēram 40-45 cm, svars līdz 5 kg.
  7. Polārs. Šis jūras pārstāvis jūtas labi aukstā vidē. Ja temperatūra paaugstinās virs nulles, viņam tie jau ir nepatīkami apstākļi. Korpuss ir iegarena, ovāla. Ādas krāsa ir olīvu, tuvāk blāvi zaļai. Sarkanās spuras.

Tālo Austrumu plekste ir kolektīvs attēls, nevis tikai viena suga. Tajā ietilpst vairāki desmiti zivju, kas izskatās līdzīgi. Tajos ietilpst zvaigžņu plekste, dzeltenspuru, baltā vēdera, paltuss. Izplatīšanas apgabals - Tālie Austrumi. Svars mainās atkarībā no pārstāvja, sākot no 250 g līdz 4,5 kg.

Kas ir iekļauts uzturā

Katras pasugas uzturs notiek dažādos laikos - daži dienas laikā, citi naktī. Būtībā plekste dod priekšroku dzīvnieku barībai, bet, ja neko nebija iespējams noķert, tai var būt kodums un veģetācija vai citi faunas pārstāvji. Tas var būt ūdens kukaiņi, mazi posmkāji, tārpi, aļģes.

Iecienītākais plekstes ēdiens ir kapelīna un garneles. Pateicoties asiem zobiem un savīti mutē, zivis var viegli iekļūt caur ūdens iemītnieku apvalku un ēst.

Plekstes selekcija

Audzēšanas procesa sākšanai katrai sugai nepieciešami savi īpašie apstākļi. Tas sasilda ūdeni, biotopu, uztur pareizu temperatūru, kas ir optimāla olām (olām). Ja ņemam vidējos rādītājus, tad plekste sāk vairoties no decembra vidus līdz maijam. Ir pārstāvji, kuriem vasarā ir ērti dot pēcnācējus. Tas ir Lielais Romāns un Turbo. Kambalova ģimenes jūras sugas nārsto jūrā.

Lai selekcijas process varētu sākties, zivīm jāsasniedz pubertāte. Vecums tieši atkarīgs no sugas. Pamatā tēviņi ir gatavi reprodukcijai no 3-7 gadiem, mātītes ir nedaudz agrāk. Viss ir individuāls un vairāk atkarīgs no vides..

Plekstei raksturīga laba auglība. Nārsta laikā sieviešu dzimuma indivīds atstāj līdz 12 miljoniem olu, kuru izmērs ir 1 mm. Tā kā olas spēj patstāvīgi peldēt horizontālā virzienā, tās viegli izplatās visā pasaulē. Tik liels izplatība apdraud viņu dzīvību, jo ikri var nokļūt saldūdenī.

Inkubācijas periods ir atkarīgs no ūdens temperatūras. Dienvidu reģionos embrija attīstību veic 1 dienu. Ja ūdens ir auksts, process ilgst vairāk nekā divus mēnešus. Kad olas atrodas ūdens kolonnā, tās ir caurspīdīgas. Tiklīdz viņi nogrimst apakšā, sāk parādīties metamorfozes.

Fry aktīvi meklē ēdienu. Visbiežāk tie barojas ar maziem dibena iemītniekiem. Tiklīdz diēta kļūst piesātināta, tā turpmākā attīstība turpinās. Labās puses plekstēs kreisā acs vienmērīgi virzās uz labo pusi. Šajā gadījumā kreisā puse kļūst par vēderu.

Nezināmu iemeslu dēļ partijas var veidot otrādi. Tas ir, labā acs ir nobīdīta uz kreiso pusi. Tiek novērots, ka līdzīga attīstības novirze notiek upju iedzīvotājiem.

Dzīves ilgums ir atkarīgs no indivīda dzimuma un izplatības apgabala. Mātītes dzīvo apmēram 30 gadus, tēviņi - 5-10 gadus mazāk.

Ienaidnieki

Plekstei ir liela rūpnieciska nozīme, tāpēc tās visbīstamākais ienaidnieks ir cilvēks. Katru dienu visā pasaulē tiek nozvejots milzīgs daudzums šo zivju. Papildus tam, ka cilvēks viņas dzīvībai rada lielas briesmas, ūdens iemītnieki arī nevēlas ēst viņas apmetnī. Ienaidnieks dabiskajā vidē ir zuši un paltuss.

Un, ja ar zutis viss ir skaidrs, jo tas ir plēsējs, kas medī dažādas zivis, tad paltuss ļoti izskatās pēc plekstes, un daži to pat uzskata par plekstu dzimtas pasugu. Bet patiesībā paltusam nav nekā kopīga ar plekstu, tāpēc viņi var konkurēt savā starpā.

Plekstes makšķerēšana no laivas

Lai makšķerēšana noķertu, nepieredzējušam zvejniekam nepieciešami daži padomi.

Tātad, kas jums jādara, lai noķertu plekstu:

  1. Vērpšanu var izmantot ne ilgi, šajā gadījumā ir piemērota pat ziema.
  2. Makšķerēšanas līnijas biezums vērpšanai jāizvēlas 0,6 mm, pavadas - 0,35 mm.
  3. Ēsmas formā jūs varat izmantot mazas zivis, un, kopumā, un gabalus, tārpus, mazus gliemenes.
  4. Seklās makšķerēšanas laikā ēsma tiek iemesta uz sāniem. Atkārtota liešana jāveic otrā virzienā. Dziļumā ēsmu ielaiž svērtenē.
  5. Pēc nokošanas varat būt pārliecināti, ka plekste palika uz āķa, jo viņas mute ir ne tikai spēcīga, bet arī savīta.
  6. Līdz ar jums laivā jāņem āķis, jo, ja jūs varat noķert plekstu uz āķa, to izvilkt būs daudz grūtāk..

Daudzi zvejnieki sapņo noķert plekstes. Lai makšķerēšana būtu veiksmīga, jums jāizvēlas āķīga vieta un jāņem visi nepieciešamie rīki sev līdzi.

Plekste ir veselīga zivs. Tās gaļai ir pārsteidzoša garša, un tajā ir organismam labvēlīgas vielas. 100 g, tikai 90 kcal. Parastie amatieri ne tikai tiek nozvejoti rūpnieciskā mērogā, bet arī medī to. Un tas apdraud iedzīvotāju skaita samazināšanos.

Jums jau sen ir patiesi LIELA NOZVEJA?

Kad bija pēdējā reize, kad tika nozvejoti desmitiem veselīgu līdaku / karpu / plaudīšu?

Mēs vienmēr vēlamies iegūt rezultātu no makšķerēšanas - noķert nevis trīs asarus, bet gan duci kilogramu līdakas - šī būs nozveja! Katrs no mums par to sapņo, bet ne visi to var.

Pateicoties labai ēsmai, var panākt labu nozveju (un to mēs zinām).

To var pagatavot mājās, jūs varat iegādāties makšķerēšanas veikalos. Bet veikalos tas ir dārgi, un, lai mājās gatavotu ēsmu, jums jāpavada daudz laika, un, pareizi sakot, tālu no vienmēr mājas ēsma darbojas labi.

Jūs zināt, ka vilšanās, kad jūs iegādājāties ēsmu vai gatavojāt to mājās, un nozvejotas trīs vai četras asari?

Tāpēc var būt pienācis laiks izmantot patiešām izstrādāta produkta priekšrocības, kura efektivitāte ir pierādīta gan zinātniski, gan ar praksi uz upēm un dīķiem Krievijā?

Protams, labāk ir mēģināt vienu reizi, nekā dzirdēt tūkstoš reizes. Īpaši tagad - pati sezona! 50% atlaide pasūtot ir lielisks bonuss!

2017. gada 13. februāris, 8:03