Melno ķimenes eļļa: 12 ieguvumi no 4 blakusparādībām

Melno ķimenes eļļu, kas daudzus gadsimtus tiek izmantota veselības uzturēšanai, atkal iegūst popularitāti kā līdzekli svara samazināšanai un dabiskās veselības atjaunošanai.

Melno ķimeņu sēklas bija īpaši iecienītas Ēģiptes faraonos un pat tika atrastas karaļa Tutanhamona kapenēs. Melnā ķimenes eļļa - pazīstama arī kā melnā ķimenes sēklu eļļa - stiprina imūnsistēmu, palīdz līdzsvarot holesterīna līmeni un cukura līmeni asinīs, kā arī pretojas bīstamo mikroorganismu iedarbībai. (1)

Melnās ķimenes ir minētas pravieša Jesajas grāmatā Bībelē. Pravietis Muhameds sacīja: “Melnā ķimenes ir līdzeklis visu slimību ārstēšanai, izņemot nāvi”.

Kas ir melno ķimenes eļļa?

Melnie ķimeņi ir Ranunculaceae dzimtas zālaugu augs, aug Eiropas un Āzijas dienvidu reģionos. Tas ir pazīstams arī ar šādiem nosaukumiem kā Chernushka Sēja, Kaļiņingi, Seydan vai Sedan.

Melno ķimenes eļļu ražo no šī auga sēklām, parasti izmantojot vāzes presi. Vienkārši sakot, no sēklām izspiež eļļu un noņem mīkstumu. Šī ēteriskā eļļa un sēklas ir populāras daudzās tradicionālās medicīnas jomās: sākot no Indijas Ājurvēdas līdz islāma Tibb-e-Nabawi vai “praviešu zālēm”. (2)

Melno ķimenes eļļas terapeitiskās iedarbības noslēpums var slēpties šī auga sastāvā esošo fitoķīmisko līdzekļu arsenālā. Pie šiem dabiskajiem savienojumiem pieder:

Thymochinone ar antioksidanta un pretiekaisuma īpašībām.
Timohidrohinons, kas dabiski nomāc acetilholīnesterāzi, ir enzīms, kas noārda noteiktus neirotransmiterus. Ārsti neiroloģisko slimību ārstēšanai izmanto narkotiku acetilholīnesterāzi, un zinātnieki pēta timohidrohinonu kā iespējamu dabisku alternatīvu. (3)

Timola ar antibakteriālu un pretsēnīšu iedarbību.

Turklāt melno ķimenes eļļa satur daudzas citas vielas, ieskaitot alkaloīdus, saponīnus un taukskābes, piemēram, linolskābi un oleīnskābi, kā arī barības vielas: folijskābes sāli, kalciju, dzelzi, varu, cinku, fosforu, olbaltumvielas un neaizvietojamās aminoskābes.

Melnās ķimenes eļļas priekšrocības

Melnās ķimenes eļļas īpašības padara to par lielisku dabisko dziedinošo līdzekli. Melno ķimenes eļļa ir ļoti plaša: no svara zaudēšanas līdz plaušu veselības saglabāšanai un imūnsistēmas stiprināšanai.

Veicina svara zudumu

Melnā ķimenes eļļa aktīvi iegūst popularitāti kā uztura bagātinātājs. Pētījuma pārskats, kas veikts 2018. gadā, parādīja, ka šī eļļa veicina mērenu svara zudumu, kā arī ķermeņa masas indeksa (ĶMI) un vidukļa apjoma samazināšanos. (4)

Tradicionāli šī auga sēklas tiek izmantotas apetītes stimulēšanai, taču sākotnējie pētījumi parādīja, ka, neskatoties uz to, melnā ķimenes palīdz arī svara zudumam. (2)

Veicina sirds veselību

Vairāki pētījumi liecina, ka melno ķimenes sēklas ēteriskās eļļas vai pulvera veidā palīdz uzturēt veselīgu holesterīna līmeni, īpaši zema blīvuma lipoproteīnu (ZBL), kas pazīstams kā “sliktais” holesterīns, kas izraisa daudzas sirds slimības. (5, 6) Melnās ķimenes eļļas un fiziskās aktivitātes apvienojums ļauj efektīvāk uzlabot lipīdu profilu - holesterīna un triglicerīdu līdzsvaru (salīdzinājumā ar vingrinājumiem bez papildināšanas). (5)

Kopumā šķiet, ka melno ķimenes eļļa atbalsta vispārējo sirds veselību un sirds un asinsvadu darbību.

Uztur normālu asinsspiedienu

Saskaņā ar dažiem pētījumiem melnā ķimenes eļļa spēj normalizēt asinsspiedienu cilvēkiem ar 1. pakāpes arteriālo hipertensiju. (7)

Vienā pētījumā melno ķimenes eļļas uzņemšana divus mēnešus sekmēja līdzsvarotu asinsspiediena līmeni veseliem cilvēkiem, neradot blakusparādības..

Samazina apsārtumu un pietūkumu

Melno ķimenes eļļa palīdz mazināt iekaisumu, pietūkumu un kairinājumu, īpaši locītavās. Dzīvnieku un klīnisko pētījumu pārskats parādīja, ka šis papildinājums var palīdzēt autoimūno slimību ārstēšanā. Piemēram, vienā pētījumā, melnas ķimenes eļļas berzēšana ādā, samazināja locītavu pietūkumu pacientiem ar reimatoīdo artrītu - autoimūnu slimību, kas izraisa locītavu diskomfortu. (9)

Citā pētījumā zinātnieki injicēja melno ķimenes eļļu tieši žurku resnajā zarnā ar čūlaino kolītu, kā rezultātā normalizējās iekaisuma marķieru līmenis asinīs. (10)

Novērš patoloģisku šūnu augšanu

Viens zinātnisks pārskats atklāja, ka melno ķimenes eļļā esošajiem antioksidantiem - īpaši timikvinonam - piemīt antikancerogēnas īpašības. Jo īpaši timokinons palēnināja audzēja šūnu aktivitāti. (vienpadsmit)

Citā Petri trauciņu šūnu pētījumā timokinons palēnināja glioblastomas audzēja šūnu augšanu un dalīšanos smadzenēs. (12)

Aizsargā ķermeni no starojuma

Melnā ķimenes eļļa palīdz mazināt radiācijas kaitīgo iedarbību. Melno ķimenes eļļa un tajā esošie fitonutrients aizsargā ķermeni no oksidatīvā stresa un audus no starojuma radītiem bojājumiem. Neskaitāmi pētījumi liecina, ka šī imūnsistēmas aizsargājošā iedarbība attiecas arī uz dzīvniekiem, kuri ārstējas agresīvi, izmantojot starojumu. (13, 14) Vai tas attiecas uz cilvēkiem, vēl nav zināms..

Palīdz normalizēt cukura līmeni asinīs

Melno ķimenes eļļai ir neticami spēja normalizēt cukura līmeni asinīs. (15, 16)

Lielākā daļa pētījumu koncentrējas uz timokinonu - fitonutrientu, kas ir daļa no melnās ķimenes eļļas, kas samazina glikozes uzsūkšanos zarnās un vienlaikus atbalsta aizkuņģa dziedzera insulīna ražošanu. (17)

Cukura līmeņa asinīs līdzsvarošana ir ļoti svarīga cilvēkiem ar cukura diabētu, prediabētu un metabolisma sindromu. Pat veseliem cilvēkiem normāls cukura līmenis asinīs palīdz pretoties slimībām, uzturēt enerģijas līmeni un samazināt oksidatīvo stresu, iedarbinot novecošanās mehānismus.

Nostiprina imūnsistēmu

Antioksidanti un citas derīgās vielas, kas atrodas melno ķimenes eļļā, palīdz stiprināt imūnsistēmu. Šo efektu apstiprina pētījumi par cilvēku un dzīvnieku modeļiem, ieskaitot pētījumu, kas veikts ar žurkām pārmērīgu skrejceļš treniņu laikā. (astoņpadsmit)

Žurkām, kas apstrādātas ar melno ķimenes eļļu, bija spēcīgāka imūnreakcija tūlīt pēc fiziskās slodzes, salīdzinot ar kontroles grupu. Melno ķimenes eļļa var būt labvēlīgāka cilvēkiem ar autoimūnām slimībām nekā plūškoka un ehinaceja.

Atbalsta plaušu veselību

Melnās ķimenes eļļas nomierinošā iedarbība padara to par lielisku dabisku papildinājumu plaušu veselībai. Vienā pētījumā atklājās, ka melno ķimenes eļļa samazina elpceļu iekaisumu un veicina brīvu elpošanu. (deviņpadsmit)

Citā pētījumā, kurā piedalījās cilvēki ar alerģiju, zinātnieki atklāja, ka šī eļļa mazina deguna nosprostojumu, niezi, iesnas un šķaudīšanu. (divdesmit)

Ja jūs interesē citi elpošanas palīglīdzekļi, izlasiet mūsu rakstu par plaušu tīrīšanu..

Pretojas kaitēkļiem

Sakarā ar pretmikrobu īpašībām, melno ķimenes eļļa ir efektīvs līdzeklis, lai aizsargātu ķermeni no vairāku patogēnu ietekmes, ieskaitot sēnīšu organismus, piemēram, Candida. 2008. gada pētījumā tika atklāts, ka melnā ķimenes spēj izturēt pret bīstamo pret meticilīnu izturīgo Staphylococcus aureus (MRSA) iedarbību. (21)

Šī spēja pretoties kaitīgiem organismiem ir raksturīga ne tikai melno ķimenes eļļai, bet arī vēl vienam tradicionālās medicīnas populārajam līdzeklim - oregano eļļai (oregano).

Atbalsta aknu darbību

Aknas ir galvenais orgāns, kas atbild par ķermeņa detoksikāciju. Tas sadala daudzu veidu toksīnus, kas nonāk asinsritē no pārtikas, farmācijas līdzekļiem un apkārtējās vides. Lieliski, ka šim svarīgajam orgānam ir lielisks sabiedrotais, saskaroties ar melno ķimenes eļļu. Pētījumā ar žurku aknu oksidatīvā stresa marķieriem zinātnieki atklāja, ka šī eļļa samazina komplikācijas, kas saistītas ar aknu slimībām, palēnina to progresēšanu un palīdz atjaunot normālu aknu darbību. (22)

Uzlabo zarnu veselību

Melnā ķimenes eļļa arī palīdz gremošanu. Pētījumos pierādīts, ka melnā ķimenes uzlabo gļotu sekrēciju zarnās, kas veicina labāku gremošanu un samazina kuņģa čūlu risku, palēninot kuņģa skābes veidošanos. [23] Melnās ķimenes eļļas antioksidanta īpašības ir noderīgas arī tādās slimībās kā kolīts. (24)

5 melnās ķimenes eļļas pielietošanas jomas

Jūs varat veikt savu profilaksi ar augstas kvalitātes organisko melno ķimenes eļļu. Mājas apstākļos gatavoti ēdieni palīdz samazināt ķermeņa iedarbību uz kaitīgajām ķīmiskajām vielām, kuras tik bieži atrodamas komerciālos produktos..

Uzlabojiet sejas ādu

Vairāki pētījumi liecina, ka melno ķimenes eļļa samazina apsārtumu un ādas kairinājumu. (24, 25)

Propionisko pūtīšu baktērijas barojas ar atmirušajām ādas šūnām, kas pastiprina apsārtumu un kairinājumu. Melno ķimenes eļļa ne tikai cīnās ar šo kaitīgo organismu, bet arī mazina rētas un uzlabo ādas krāsu. Parasti melno ķimenes eļļu var droši uzklāt uz ādas. Daži pat dod priekšroku to lietot tieši uz pūtītēm. Lai pārbaudītu reakciju, iesaku sākt ar eļļas pilienu plaukstas locītavas iekšpusē. Apsārtuma un pietūkuma gadījumā mēģiniet to atšķaidīt ar bāzes eļļu - mandeļu vai kokosriekstu.

Pielietošanas metode: Lai mājās sagatavotu līdzekli pret pūtītēm, samaisiet vienu tējkaroti melno ķimenes eļļas un vienu ēdamkaroti ābolu sidra etiķa. Vispirms pārklājiet seju ar karstu dvieli, lai atvērtu poras, pēc tam maisījumu uzklājiet uz ādas. Pēc 15 minūtēm nomazgājiet sevi.

Atveriet elpceļus

Ja jūs to vēl neesat izdarījis, apsveriet iespēju iegādāties melnās ķimenes eļļu savam pirmās palīdzības komplektam, jo ​​tas ir lielisks veids, kā atvieglot elpošanu. Izmantojiet to saaukstēšanās un citu elpošanas apstākļu gadījumā.

Kā lietot: Lai atvieglotu elpošanu, četras nedēļas lietojiet 500 mg melno ķimenes eļļas divas reizes dienā. (26)

Lai mazinātu sezonālo alerģiju, trīs reizes dienā iepiliniet vienu pilienu eļļas katrā nāsī.

Atbalstiet svara zaudēšanas procesu

Jūs droši vien esat dzirdējuši, ka melno ķimenes eļļa ir efektīvs svara samazināšanas veids. Ja vēlaties veselīgu svaru, mēģiniet pagatavot dzērienu ar melno ķimenes eļļu. Vairāk ideju varat atrast mūsu rakstā par efektīva svara zaudēšanas noslēpumiem..

Pielietošanas metode: glāzē silta ūdens pievieno piecus pilienus melnās ķimenes eļļas, tējkaroti medus un nedaudz citrona pēc garšas. Dzeriet iegūto dzērienu pirms brokastīm.

Pievienojiet matiem blīvumu

Nav svarīgi, vai esat vīrietis ar atkāpšanos no matu līnijas vai sieviete, kas cieš no alopēcijas, melnā ķimenes eļļa palīdzēs jums novērst matu izkrišanu un atbalstīs jaunu.

Lietošanas metode: Lai sagatavotu 100% dabīgu līdzekli pret matu izkrišanu, samaisiet tējkaroti melno ķimenes eļļas un tējkaroti olīveļļas. Berzējiet maisījumu pliko plāksteru zonā un atstājiet trīsdesmit minūtes, pēc tam mazgājiet matus ar šampūnu. Vispirms pārbaudiet produktu uz neliela galvas ādas laukuma, lai pārliecinātos, ka nav alerģiskas reakcijas.

Ievadiet uzturvielu daudzumu uzturā

Šai eļļai ir daudz priekšrocību: tā palīdz samazināt svaru, samazina gāzes veidošanos un vēdera uzpūšanos, stiprina imūnsistēmu un atbalsta sirds un plaušu veselību. Tas viss padara to par lielisku universālu uztura bagātinātāju. Lai iegūtu augstas kvalitātes, drošu un visefektīvāko eļļu, izvēlieties sertificētas organiskās piedevas bez ĢMO, kas satur tikai tīru, ekstrudētu (nevis ķīmiski ekstrahējot) eļļu bez piemaisījumiem. Kas attiecas uz iepakojumu, pievērsiet uzmanību tumšas krāsas pudelēm - tajās eļļa nebūs sasmakusi.

Pielietošanas metode: vienu vai divas reizes dienā paņemiet vienu tējkaroti melno ķimenes eļļas. Dzērieniem un kokteiļiem varat pievienot arī tējkaroti..

Devas

Šīm zālēm nav oficiāli apstiprinātas devas, kas tiktu pētītas īpašiem apstākļiem. Mēs iesakām rūpīgi izpētīt devu, kuru ražotājs norādījis uz iepakojuma. Ja ražotājs nav devis instrukcijas, mēs iesakām sākt ar pusi tējkarotes dienā un novērtēt savu stāvokli. Nākotnē devu var palielināt līdz 1 tējkarotei un pēc tam līdz 3 tējkarotēm dienā.

Blakusparādības un piesardzības pasākumi

Atcerieties, ka ķīmiskās vielas ir ļoti koncentrētas ēteriskajās eļļās. Ja melnās ķimenes eļļa tiek lietota nelielās devās kā uztura bagātinātājs, tā ir diezgan droša ilgstošai lietošanai..

Ja domājat, ka jums ir nepieciešams liels daudzums šīs eļļas, noteikti konsultējieties ar kvalificētu speciālistu, īpaši, ja esat grūtniece vai barojat bērnu ar krūti.

Pārtrauciet lietot melno ķimenes eļļu, ja rodas šādas blakusparādības:

Alerģiski izsitumi
Kuņģa sajukums
Vemšana
Aizcietējumi

Bērniem pieļaujama tikai neregulāra melnās ķimenes eļļas lietošana ieteicamajos daudzumos. Ja Jums ir cukura diabēts, noteikti konsultējieties ar savu veselības aprūpes sniedzēju, jo melno ķimenes eļļa pazemina cukura līmeni asinīs, kas var izraisīt hipoglikēmiju. Ja jums ir zems asinsspiediens, atcerieties, ka šis papildinājums potenciāli var izraisīt vēl lielāku samazinājumu. (7, 8)

Pārtrauciet melnās ķimenes eļļas lietošanu divas nedēļas pirms jebkādas operācijas, jo tā var palēnināt asins recēšanu. (28)

Secinājums

Ja jūs meklējat dabisku veidu, kā atrisināt noteiktas problēmas vai vienkārši uzturēt vispārējo veselību, melno ķimenes eļļa ir dabisks līdzeklis, ko mūsu senči visvairāk mīlēja..

Melno ķimenes eļļa palīdz normalizēt asinsspiedienu, cukura līmeni asinīs, stiprina imūnsistēmu, mazina alerģijas un plaušu problēmas, kā arī pretojas infekciju attīstībai. (29)

Izmantojiet to pūtītēm, matu izkrišanai, svara zaudēšanai un plaušu veselībai..

Izmantojiet mūsu receptes ar šo neticamo eļļu, lai kļūtu par veselīgāku sevis versiju..

Kopumā melnā ķimenes eļļa ir droša lielākajai daļai cilvēku, tāpēc izmēģiniet un noskaidrojiet, kā šis gadsimtiem vecais rīks mainīs jūsu dzīvi..

IHerb veikalā varat izpētīt atsauksmes, kā arī iegādāties melno ķimenes eļļu.

  • Šajā rindkopā ir reklāmas saite. Veicot pirmo pasūtījumu, jūs saņemsit no mums atlaidi, un veikals mums samaksās nelielu procentu no peļņas no jūsu pirkuma. Tas ļauj ietaupīt naudu, kamēr mēs uzturam vietnes un redakcijas darbu. paldies!

Vēlaties iegādāties papildinājumu?

Mēs iesakām pasūtīt tos no iHerb. Šis veikals piedāvā vairāk nekā 30 000 kvalitatīvu produktu piegādi no Amerikas Savienotajām Valstīm par pieņemamām cenām..

Cik noderīga ir melnā ķimenes un kā ņemt sēklas: ieteikumi un receptes

Melnās ķimenes ir dažādas plaši pazīstamas garšvielas ar izteiktu garšu un aromātu. Tās galvenais pielietojums ir ēdiena gatavošana. Bet augam ir arī ārstnieciskas īpašības, kas ļauj to izmantot tradicionālajā medicīnā. Un spēju paātrināt metabolismu novērtē dietologi..

Melnās ķimenes sastāvs un īpašības

Ķimenes ir divus gadus vecs lietussargu augs. Tas sasniedz metru augstumā, un ziedkopas izaug līdz 8 cm diametrā. Tas aug mērenā un subtropiskā klimatā. Krievijā - galvenokārt dienvidaustrumu reģionos, Kaukāzā. To kultivē arī Turcijā, Pakistānā, Indijā..

Melnā ķimenes atšķiras no parastās. Pēdējo galvenokārt izmanto kā kulinārijas garšvielu. Melnajai šķirnei ir izteiktākas ārstnieciskās īpašības..

Jūs varat atšķirt augus pēc ziediem. Parasti tie ir balti un lielāki, un melnā krāsā - mazi un zilgani. Nigella sēklām ir izteiktāka smarža.

Augu sēklu sastāvs:

  • B vitamīni;
  • retinols;
  • C vitamīns;
  • kālijs;
  • kalcijs;
  • magnijs;
  • dzelzs;
  • vara;
  • selēns;
  • taukskābju;
  • aminoskābes.

Kaloriju piedevas - 330 kcal uz 100 gramiem.

Garšvielu veidi un šķirnes

Auga latīņu nosaukums ir Nigella sativa (Nigella sativa). To sauc arī par Černuška sēju jeb Kaļiņingiem. Ir vairākas šķirnes:

  • Damaskas dillēm jeb turku melnajām ķimenēm aug Vidējos Austrumos, Vidusjūrā, tām piemīt smalks augļu aromāts;
  • Indijas - klasisks augu tips, kas aug galvenokārt Indijā;
  • savvaļas vai zirgu dzimtas aug laukos, viņi ar to cīnās kā nezāle.

Derīgās melnās ķimenes īpašības

Melnās ķimenes ir profilaktisks un terapeitisks līdzeklis. Tam ir labvēlīga ietekme uz cilvēka ķermeni:

  • askorbīnskābe stiprina imūnsistēmu;
  • B vitamīni uzlabo nervu un sirds un asinsvadu sistēmas darbību;
  • A vitamīnam piemīt antioksidanta iedarbība, tas aizsargā šūnas no bojājumiem, samazina vēža risku;
  • taukskābes kavē holesterīna uzkrāšanos traukos;
  • bioloģiski aktīvās vielas stimulē vielmaiņu, samazina cukura līmeni asinīs.

Kā terapeitisku līdzekli izmanto melnās ķimenes:

  • no paaugstināta asinsspiediena;
  • dažāda veida tārpi;
  • ekzēma, dermatīts, vitiligo;
  • pastāvīgs sauss klepus;
  • ar acu slimībām;
  • gremošanas trakta slimības;
  • bezmiegs, depresija.

Garšvielas ir noderīgas kā atjaunojošs līdzeklis slimībām ar samazinātu imunitāti - vēzis, AIDS. Šajā gadījumā jūs nevarat izmantot garšvielu kā galveno HIV vai vēža ārstēšanas līdzekli. Tas ir efektīvs tikai kā papildinājums galvenajai terapijai..

Sievietēm

Ginekoloģijas jomā kā fitoterapeitisku līdzekli izmanto melnās ķimenes. Sēklu infūzija atvieglo PMS gaitu, samazina menstruāciju sāpes. Tas ir noderīgi migrēnām, kas bieži rodas sievietēm ar menstruāciju..

Sieviešu ieguvums ir arī auga kosmētiskās īpašības. To aktīvi izmanto svara samazināšanai. Maskas un balzami, kuru pamatā ir melnās ķimenes, labvēlīgi ietekmē ādu un matus.

Vīriešiem

Vīriešiem garšviela pozitīvi ietekmē prostatas dziedzera stāvokli. Regulāra melnās ķimenes pievienošana pārtikai samazina prostatas adenomas un ļaundabīgu slimību attīstības risku. Arī garšviela ir dabisks afrodiziaks, stimulē dzimumtieksmi un potenci..

Melnā ķimenes grūtniecības laikā un HB

Grūtniecēm garšvielu lietošana nav vēlama. Tas palielina dzemdes tonusu, ko papildina sāpes un asiņošana, un agrīnā periodā var izraisīt abortu. Barojot bērnu ar krūti, neliels daudzums garšvielu ir labvēlīgs - pastiprina laktāciju.

Noskatieties video pārskatu par garšvielu īpašībām:

Garšvielu kontrindikācijas

Ir vairākas slimības un stāvokļi, kuros garšvielu lietošana ir kontrindicēta:

  • individuāla neiecietība;
  • grūtniecība;
  • vecums ir mazāks par trim gadiem;
  • tendence uz asiņošanu;
  • gastrīts un kuņģa čūla.

Blakusparādības ir reibonis, alerģiski izsitumi, nosmakšana un sāpes vēderā. Akūta gastrīta gadījumā melnā ķimenes ēšana var izraisīt stipras sāpes, nelabumu un vemšanu. Maziem bērniem garšviela izraisa alerģiskas reakcijas, gremošanas traucējumus, kolikas.

Melnās ķimenes izmantošana

Uzklājiet melnās ķimenes vairākās formās - sēklās, pulverī, eļļā. Pulveris izdalās arī želatīna kapsulās kā uztura bagātinātājs. Eļļas klāsts ir melnā ķimenes ekstrakts, kas iegūts īpašā veidā. Izmantojiet garšvielu ēdiena gatavošanā, kosmetoloģijā, medicīnā.

Ēdienu gatavošanā

Ir daudz kulinārijas recepšu, izmantojot melno ķimenes. Tas tiek pievienots:

  • zupās;
  • gaļas un zivju ēdieni;
  • smalkmaizītes;
  • deserti, dzērieni.

Dienā pieaugušie var patērēt ne vairāk kā 3 gramus garšvielu, 3-15 gadus veci bērni - 2 gramus. Pirms pievienošanas pārtikai sēklas nedaudz uzsilda sausā pannā. Auga sēklas piešķir ēdieniem rūgtu garšu ar pikantu noti. Eļļu izmanto kā salātu mērci. Tas nav piemērots cepšanai un sautēšanai.

Garšvielas ieliek zupās 5-10 minūtes pirms vārīšanas beigām. Gatavojiet gaļu vai zivis ar ķimeņu sēklām vienlaikus, tas ir, ielieciet to pašā vārīšanas sākumā.

Garšīga tēja ar ķimeņu sēklām. Sēklas pievieno parastajām melnās vai zaļās tējas lapām, ielieciet ingvera šķēlīti un karoti medus.

Maizes izstrādājumi

Cepšanai izmantojiet miltus no melnajām ķimenēm. 1-2 ēdamkarotes produkta sajauc ar parastajiem rudzu vai kviešu miltiem. Pagatavojiet mīklu maizes vai smalkmaizītes cepšanai.

Tautas medicīnā

Slimību ārstēšanai tiek izmantotas receptes ar sēklām, pulveri un melno ķimenes eļļu. Zāles lieto iekšķīgi, un ar ādas slimībām - ārēji.

  1. Ar vieglu diabēta gaitu tiek izmantots sēklu novārījums - 10 grami uz 500 ml ūdens. Dzeriet to pusi glāzes no rīta, kamēr jums jākontrolē cukura līmenis asinīs.
  2. No zarnu parazītiem ir norādīta spēcīga melnās ķimenes infūzija. Ēdamkaroti sēklu brūvē ar glāzi verdoša ūdens, atdzesē un izdzer. Ārstēšanas kurss ir 7-10 dienas.
  3. Hroniska pankreatīta gadījumā viņi dzer vāju buljonu - ēdamkaroti sēklu uz litru ūdens. Ņemiet pusi glāzes pirms gulētiešanas, ārstēšanas kurss ir mēnesis. Akūtā pankreatīta gadījumā garšviela ir kontrindicēta..
  4. Ar dažāda veida onkoloģiju ķimenes lieto nevis kā terapeitisku, bet gan kā vispārēju stiprinošu līdzekli. Pārtikai pievienotas sēklas vai eļļa.
  5. Garšvielas no hroniska prostatīta palīdz. Pagatavojiet vāju buljonu, paņemiet pusi glāzes no rīta. Ārstēšanas kurss ir mēnesis.
  6. Ar sieviešu neauglību ir lietderīgi dzert melno ķimenes eļļu. Lietošanas metode - ēdamkarote no rīta mēnesī.
  7. Psoriāzes gadījumā izmanto arī eļļu. Tas tiek uzkarsēts, tiek piemērots psoriātisko izsitumu perēkļiem vakaros pēc dušas.
  8. Sēklu novārījums nomierina ādu ar dermatītu, ekzēmu. Sagatavojiet vāju buljonu, ar to izveidojiet losjonus uz iekaisušajām vietām.
  9. Produkts ir noderīgs aknām, tam piemīt pretiekaisuma un choleretic iedarbība. Pagatavojiet novārījumu, kurā ir 20 grami sēklu, litrs ūdens. Ņem pusi tasi pirms gulētiešanas, ārstēšanas kurss ir mēnesis.
  10. Pateicoties pretiekaisuma iedarbībai, zāles var lietot akūtiem vai hroniskiem hemoroīdiem. Ar vāju sēklu infūziju veiciet mazkustīgas vannas. Iekaisušos hemoroīdus eļļo ar eļļu. Pulveri sajauc ar vazelīnu, tiek izgatavotas sveces.
  11. Noderīga garšviela imunitātes stiprināšanai. Šis efekts tiek realizēts, pateicoties askorbīnskābes, bioloģiski aktīvo vielu saturam..
    Sagatavo melno ķimenes sēklu un medus maisījumu - uz 100 gramiem medus 50 gramus sasmalcinātu sēklu. Rūpīgi samaisa, uzglabā ledusskapī. Ēdiet tējkaroti maisījuma no rīta, minimālais patēriņš ir 3 mēneši.
  12. Kā vispārējs stiprinošs līdzeklis ir noderīga melno ķimeņu kūka. Tējkaroti miziņas iemaisa glāzē auksta ūdens, pievieno tējkaroti medus. Dzeriet no rīta tukšā dūšā.
  13. Ķimenes infūziju lieto, lai ārstētu atkarību no alkohola. Spēcīgu infūziju ielej spirtā. Pamazām rodas nepatika pret viņiem, cilvēks dzer arvien mazāk alkohola..

Bērniem no trīs gadu vecuma garšvielas ir noderīgas, tās stiprina imūnsistēmu. Tomēr rūgtās garšas dēļ bērni atsakās dzert novārījumus vai uzlējumus. Viņi viņiem gatavo sīrupu. Pulveri atšķaida cukura sīrupā, vāriet 10 minūtes. Sīrupu ielej stikla pudelē, uzglabā ledusskapī. Dodiet bērnam tējkaroti no rīta.

Melno ķimeņu Wikipedia

Ir aizliegts lietot iekšķīgi [4]:

  • grūtniecēm un sievietēm zīdīšanas laikā
  • cilvēki ar pārstādītiem orgāniem
  • kā arī cilvēki ar individuālu nepanesamību pret melnās ķimenes eļļas sastāvdaļām.

Uzglabāšana

Melno ķimenes eļļu ieteicams uzglabāt sausā, vēsā, tumšā vietā, aizsargātā no saules gaismas..

Skatīt arī

Literatūra

  • Melnā ķimenes. Ārstnieciskās īpašības. Ibn Mirzakarim al-Karnaki. Izdevniecība "DILA" ISBN 978-5-88503-932-1
  • Ārstēšana ar melnajām ķimenēm, sīpoliem, kamieļu sienu, ķiplokiem, piparmētru, medu, datumiem. Izdevniecība "DILA" ISBN 978-5-88503-790-7
  • Melnā ķimenes. Ārstēšanas un slimību profilakse. Ibn Mirzakarim al-Karnaki. Izdevniecība "DILA" ISBN 978-5-88503-872-0

Piezīmes

  1. ↑ Melnā ķimenes. Ārstnieciskās īpašības - Ibn Mirzakarim al-Karnaki - 6. lpp.
  2. ↑ Melnā ķimenes. Ārstnieciskās īpašības - Ibn Mirzakarim al-Karnaki - 25. lpp.
  3. ↑ Melnā ķimenes. Ārstēšanas un slimību profilakse. Ibn Mirzakarim al-Karnaki 14. st
  4. ↑ Melnā ķimenes. Ārstēšanas un slimību profilakse. Ibn Mirzakarim al-Karnaki 33

Atsauces

Wikimedia fonds. 2010. gads.

Skatiet, kāda ir “melnā ķimenes eļļa” citās vārdnīcās:

Eļļa - saņemiet pašreizējo promo kodu Vodovoz RU atlaidei no akadēmiķa vai iegādājieties eļļu ar atlaidi, pārdodot Vodovoz RU

Aromterapija - aromāta lampa... Wikipedia

1. nodaļa. KAS IR SEZONA? - Šis jautājums var šķist tāls, jo atbilde uz to šķiet diezgan skaidra: garšvielas ir tas, ar ko tās garšo, aromāts, pievilcīgs ēdiens, tam pievieno kaut ko, kas uzlabo tā vispārējo garšu. Parastās vārdnīcas interpretē...... Lielo kulinārijas mākslas enciklopēdiju

5. nodaļa. Pikanti garšaugi - pikanti garšaugi, atšķirībā no pikantiem dārzeņiem, lielākoties ir savvaļas augi, kaut arī dažus no tiem (piemēram, anīsu, koriandru, ķimeņu sēklas, piparmētru, dilles) cilvēks ir ieviesis kultūrā kopš seniem laikiem. Garšaugu aromāts, kā likums,...... Lielā kulinārijas mākslas enciklopēdija

Baklažāni ar saldajiem pipariem (baigan simla mirch tarkari) - Ēdiena veids: Kategorija: Gatavošanas laiks (minūtes): 5 Produkti: Recepte... Recepšu enciklopēdija

Lieliska ziņa. Gavēņa receptes - Lielās Gavēņa laikā no uztura tiek izslēgta gaļa, olas, piena produkti un dzīvnieku tauki. Zivis ir atļautas Pasludināšanas un Pūpolu svētdienās. Kaviārs ir pieņemams sestdien Lazarevā. (Vairāk par to, kā gavēt). Gavēņa galds nav...... Newsmakers Encyclopedia

Dārzeņu maisījums marinādē 1 kg sarkano kāpostu, 1 kg - Ēdiena veids: Kategorija: Gatavošanas laiks (minūtes): 5 Gatavošanas recepte... Recepšu enciklopēdija

Ārstniecības augi - I Ārstniecības augi ir zāļu izejvielu iegūšanas avots. Kā ārstniecības izejvielas tiek izmantotas žāvētas, reti svaigi novāktas augu lapas (lapas, zāle, ziedi, augļi, sēklas, miza, sakneņi, saknes)...... Medicīnas enciklopēdija

Marinēti baltie kāposti - Trauka tips: Kategorija: Gatavošanas laiks (minūtes): 12 Gatavošanas recepte... Recepšu enciklopēdija

Kāposti, burkāni un kartupeļi - Pārtikas veids: Kategorija: Recepte... Recepšu enciklopēdija

Kartupeļu zirņi Bombejas stilā - Trauka veids: Kategorija: Gatavošanas laiks (minūtes): 2 Produkti: Gatavošanas recepte... Recepšu enciklopēdija

Melnā ķimenes (Nigella sativa)

Grēks: Damaska ​​nigella, sēja chernushka, černukha, kalingini, kalounzhi, seydana (sedans), romiešu koriandrs, savvaļas fenhelis, mīlestība miglā, muskatriekstu zieds, persiešu rotaslietas, itāļu koriandrs, meitene apstādījumos, melnais koriandrs, melnā sēkla, nielle, melancing, siah dana, shoniz, kriši jirak, ketija, kečats, karaunji rigam, kalaongi jiram, habbul sauda, ​​habbatul baraka.

Zālaugs viengadīgs augs ar stāvu, sazarotu kātiņu, dziļi sadalītām cirpju lapām un lieliem ziediem. Melno ķimenes sēklas izmanto ēdiena gatavošanā, kā arī medicīnā plaša spektra slimību profilaksei un ārstēšanai. Šī auga zinātniskais nosaukums vispār nav “ķimenes”, bet gan “nigella”, kas cēlies no latīņu vārda “nigellus”, vārda “niger” gramatiskā forma ir “melna”. Šis nosaukums augam tika piešķirts sēklu melnās krāsas dēļ..

Satura rādītājs

Medicīnā

Melnā ķimenes ir augs, kas nav farmakopeja, bet to oficiāli izmanto austrumu valstīs. Farmakoloģijā īpaši vērtīgas ir sēklas un melno ķimenes eļļa. No auga sēklām tika iegūtas Nygedase lipolītiskās iedarbības fermentatīvās zāles, kuru ķīmiskās vielas aktīvi sadala taukus. Zāles ir indicētas pankreatīta, gastrīta, enterokolīta, hroniska hepatīta un citu gremošanas sistēmas slimību gadījumā. Ķimeņu sēklām, ko izmanto homeopātijā, ir diurētiska, carminative un menstruālā iedarbība. Daudzus gadus homeopāti izmanto melno ķimenes tinktūru kā universālu līdzekli dažādām gremošanas sistēmas slimībām. Ķimenes ir daudzu bioloģiski aktīvu piedevu aktīvs komponents, lai uzlabotu laktāciju un gremošanas sistēmas darbību. Tradicionālajā medicīnā melnā ķimenes ir īpaši populāra, un tai ir milzīgs darbības spektrs. Augu sēklas tiek izmantotas kā diurētiķis, choleretic, atkrēpošanas līdzeklis, anti-astma, pretsāpju līdzeklis, kā arī līdzeklis mātes piena ražošanas palielināšanai, atbrīvoties no tārpiem. Turklāt melnā ķimenes novārījumiem, uzlējumiem un tinktūrām ir antibakteriālas, pretsēnīšu, hepatoprotektīvas, antioksidanta, pretalerģiskas, hipotoniskas, imūnstimulējošas īpašības.

Mūsdienu farmācijas uzņēmumi no dažādām valstīm dažādām eļļām pievieno eļļu un melno ķimenes sēklas. Melnās ķimenes kā farmakoloģisko izejvielu aktīvi izmanto arābu valstīs, Francijā, Vācijā, Itālijā, Lielbritānijā un ASV. Melnās ķimenes eļļas ieviešana uzturā ir daudzsološa profilaktiskos un terapeitiskos nolūkos kā daļa no helmintiažu, kuņģa un divpadsmitpirkstu zarnas čūlu, disbiozes, gastrīta, enterīta, enterokolīta, kolīta, holelitiāzes, pankreatīta, žults ceļu diskinēzijas, hepatīta, holangīta kompleksās ārstēšanas. holecistīts, holecistoholangīts, ciroze, aknu steatoze. Fosfolipīdi, kas atrodas ķimenes eļļā, var uzlabot aknu detoksikācijas funkciju, atjaunot hepatocītu šūnu membrānas un arī novērst taukainu aknu attīstību..

Kontrindikācijas un blakusparādības

Neskatoties uz bagātīgo sastāvu un derīgajām īpašībām, melnajai ķimenei joprojām ir kontrindikācijas. Melnās ķimenes var kaitēt sievietēm pēdējās grūtniecības nedēļās, jo tās stimulē dzemdības. Tāpēc grūtniecēm nav ieteicams patērēt eļļu un augu sēklas. Augu nevar patērēt ar individuālu neiecietību. Dažos gadījumos melnās ķimenes eļļas ārēja lietošana var izraisīt ādas kairinājumu, alerģiskas reakcijas.

Ēdienu gatavošanā

Melno ķimeņu sēklas, kas deg pēc garšas kā pipari, tiek izmantotas kā garšvielas arābu un indiešu virtuvēs: gaļas, dārzeņu un zivju ēdienos, konservos un maizes izstrādājumu cepšanā. Eiropieši melnās ķimenes izmanto arī smalkmaizīšu, pīrāgu, želejas, pudiņu, sautētu augļu pagatavošanai, jo melnajām ķimenēm ir zemeņu aromāts ar muskatriekstu smaržas piejaukumu. Šo aromātu Francijā mīlēja garšvielas, ķimeņu sēklas saucot par quice epices (tulkojumā četras garšvielas). Augu sēklas izmanto arī kāpostu kodināšanai, dārzeņu sālīšanai. Ievārījums ir izgatavots no ķimeņu ziediem. Turcijā dažus ceptu izstrādājumu veidus pārkaisa ar ķimeņu sēklām. Pikantā auga jaunās lapas pievieno sautējumiem, salātiem, dažādiem pirmajiem un otrajiem ēdieniem.

Kosmetoloģijā

Seno Austrumu skaistules zināja par melnās ķimenes eļļas priekšrocībām un tās ārstnieciskajām īpašībām. Mūsdienās ķimenes eļļa ir populāra kosmetoloģijā visā pasaulē. Eļļai ir pretiekaisuma iedarbība uz galvas ādu, tā veicina šūnu atjaunošanos, stiprina matu folikulus un aktīvi cīnās ar blaugznām. Seborejas ārstēšanai ieteicams lietot melno ķimenes eļļu, eļļa veicina matu augšanu un veselību, neizraisot alerģiskas izpausmes. Augu eļļa atrodas daudzās medicīniskajās maskās, matu kopšanas līdzekļos (šampūnos, kondicionieros), atjauno bojāto matu struktūru pēc krāsošanas, perming. Melno ķimenes eļļu izmanto arī kombinācijā ar citām ēteriskajām eļļām un zāļu novārījumiem..

Citās jomās

Eiropā ir līdz 11 ķimeņu sēklu (nigella) veidiem, taču tikai daži no tiem ir dekoratīvi un veiksmīgi izmantojami ziedu audzēšanā. Piemēram, Nigella damascena (Nigella damascena) izceļas ar baltiem vai ziliem spilgtiem ziediem starp ažūra cirpiem sadalītām lapām. Pārsvarā dekoratīvos ķimeņu veidus audzē rockeries, puķu dobēs, tāpat kā pierobežas augos, Alpu kalnos, veidojot dažādus ziedu kompozīcijas. Melno ķimeņu ziedēšana ilgst gandrīz divus mēnešus. Grieztus ziedus ilgu laiku glabā vāzēs ar ūdeni. Ķimenes sēklu kastes izskatās iespaidīgas ziemas kompozīcijās.

Ķimeņu sēklu dekoratīvās sugas labi attīstās un zied novadītā, auglīgā augsnē un labi apgaismotās vietās, kā arī var panest nelielu ēnojumu. Laistīšanai nepieciešama mērena un regulāra, jo ķimenes cieš no aizsērēšanas un mitruma trūkuma.

Puķkopībā ir iecienītas daudzas melno ķimeņu šķirnes: Miss Jekyll, vispopulārākā ķimeņu šķirne, persiešu dārglietas, krāsu sajaukums (persiešu dārglietas), zilais punduris, (Blue Midget) raksturo mazi, līdz 20 cm stublāji, Cambridge Blue (Cambridge Blue) ar nogrieztiem kātiem un ziliem dubultiem ziediem.

Melno ķimeņu sēklām ir insekticīdas īpašības, tās tiek izmantotas no kodēm, lai aizsargātu apģērbu. Augs ir lielisks medus augs. Melnās ķimenes ir arī pazīstamas kā dekoratīvs un eļļas augu augs. Ķimeņu ēteriskā eļļa tiek izmantota smaržās, ziepju gatavošanā. Ķimenes smarža atgrūž odi, čūskas.

Klasifikācija

Melnās ķimenes (lat.Nigella sativa) - ikgadējs zālaugu augs, kas pieder Ranunculaceae (Ranunculaceae) ģimenei. Augu plaši kultivē kā garšvielu. Ģintī ir apmēram 20 sugas. Daži ķimeņu veidi ir dekoratīvi un interesē dārzniekus.

Botāniskais apraksts

Melnās ķimenes ir zālaugu viengadīgs augs, līdz 40 cm augstumā. Kātiņš ir sazarots. Lapas ir pelēcīgi zaļas, sīkas, dziļi sadalītas taisnās, atšķirīgās un īsās daivās. Ķimeņu ziedi ir lieli, vienkārši vai dubultā, atkarībā no sugas - baltā, zaļgani zilā krāsā. Augu ziedēšana ilgst no maija līdz augustam, augļu nogatavošanās notiek augustā. Katra korola zied apmēram 6 dienas, bet pat pēc ziedēšanas augs nezaudē savu dekoratīvo efektu. Melno ķimeņu sēklas ir lielas, iegarenas, daudzlapu kapsulas, kas sastāv no 4–7 folikulām ar daudzām bumbuļveida sēklām.

Izplatība

Melno ķimeņu sēklu dzimtene ir Vidusjūra un Dienvidrietumu Āzija. Augs ir izplatīts Vidusjūras valstīs, Eiropā, Balkānos, Āzijā, Ziemeļāfrikā. Savvaļā tas aug Vidusāzijā, Aizkaukāzijā, Ukrainā. Kā garšviela melnā ķimenes tiek kultivēta Indijā un Ēģiptē. Indija ir galvenais garšvielu ražotājs un lielākais eksportētājs starptautiskajam tirgum. Melnās ķimenes bieži sastopamas stepju nogāzēs, dārzos, kultūrās.

Izejvielu novākšana

Ārstniecības un pārtikas vajadzībām tiek novāktas augu sēklas. Nogatavojušies augļi tiek novākti, jo, nogatavojušies, tie saplaisā un kļūst gandrīz neiespējami savākt sēklas. Kastes sagriež, atstājot garus stublājus, kurus pēc tam sasien saišķos un pakar ar augļiem uz leju. Tad ķimeņu sēklas sasmalcina un sēklas notīra, izsijājot no augļu paliekām ar sietu palīdzību..

Ķīmiskais sastāvs

Melno ķimenes sēklas satur taukskābju eļļu (līdz 44%), ēterisko eļļu (0,8–1,5%), glicidīdu melantīnu, alkaloīdu damastseīnu (0,1–0,3%), steroīdus, seskviterpēna ogļūdeņražus, lipāzes enzīmu. Melno ķimenes ēteriskā eļļa ir dzeltens šķidrums ar pikantu smaržu. Aktīvā viela tā sastāvā ir melanthols. Eļļa satur piesātinātās un nepiesātinātās taukskābes, ieskaitot Omega-9 un Omega-6, 15 aminoskābes, jo īpaši arginīnu, fosfolipīdus, B vitamīnus, C, D vitamīnu, fitosterīnus (kampesterolu, beta-sitosterīnu, stigmasterolu, tanīnus) vielas, flavonoīdus, karotinoīdus, mono- un polisaharīdus, fermentus, alkaloīdus, triterpēna saponīnus.Ķimenēs ir daudz mikro un makro elementu: kalcijs, fosfors, dzelzs utt. Līdz 0,43% askorbīnskābes un liels daudzums ir atrodams auga lapās. karotīns.

Farmakoloģiskās īpašības

Dienvidkarolīnas (ASV) Starptautiskās imūnbioloģisko pētījumu laboratorijas zinātnieki 1997. gadā oficiāli apstiprināja, ka melno ķimenes sēklas un eļļa tieši stimulē kaulu smadzeņu šūnu veidošanos. Un šis process ir svarīga saikne visaptverošā vēža ārstēšanā un profilaksē. Eksperimentāli ir pierādīts, ka ķimenes ir atzītas par efektīvu instrumentu plaša spektra slimību ārstēšanai, vienlaikus neizraisot atkarību, alerģisku reakciju rašanos.

Daka (Bangladeša) Medicīnas universitātē veiktajā zinātniskajā eksperimentā tika atklātas melnās ķimenes eļļas antibakteriālās īpašības, kas var konkurēt ar piecām spēcīgākajām mūsdienu antibiotikām (ampicilīnu, tetraciklīnu, gentamicīnu utt.). 1898. gadā medicīnas žurnālā (Pakistāna) tika publicēts raksts par melno ķimenes eļļas unikālajām īpašībām. Atkārtoti Amerikas veiktie ķimeņu sēklu pētījumi atklāja auga laktogēnās īpašības. Kosmetologi veica pētījumus par melnās ķimenes īpašībām, tika atklāts, ka auga sēklu eļļa paātrina matu augšanu, kā arī aktīvi cīnās ar priekšlaicīgu pelēkšanos. Ķimenes aktīvajai vielai timokinonam, kas iegūts no melno ķimenes sēklām, piemīt antioksidanta īpašības un kavē vēža šūnu attīstību. Turklāt timokinons iznīcina vēža šūnas, aktīvi ietekmējot aizkuņģa dziedzerī lokalizēto vēža šūnu ģenētisko kodu. Saskaņā ar zinātnisko eksperimentu rezultātiem aptuveni 80% vēža šūnu var iznīcināt ķimeņu sēklas. Tāda pati auga timohinona sastāvdaļa ir ievērojami pārāka par narkotiku Flutikazons, kurai ir antiastēmiska iedarbība. Austrumu zinātnieki uzskata, ka ķimenes ir daudzsološas zāles imunitātes stiprināšanai spēcīgu antioksidantu klātbūtnes dēļ.

Melno ķimenes sēklas ir viens no bagātākajiem dabīgajiem beta-sitosterīna avotiem, kuru antikancerogēnās īpašības ir diezgan labi zināmas. Ķimenes eļļa ir laba sirds muskuļiem un asinsvadiem. Augu aktīvais vitamīnu un minerālu komplekss stiprina un palielina asinsvadu sieniņu elastību, samazina to trauslumu, novērš asins recekļu veidošanos, pazemina asinsspiedienu, palīdz samazināt holesterīna līmeni asinīs, novērš iekaisuma procesa attīstību sirds un asinsvadu sistēmā.

Pielietojums tradicionālajā medicīnā

Ārstēšana ar melnajām ķimenēm tautas medicīnā ir diezgan populāra. Melnā ķimenes unikālais sastāvs un derīgās īpašības tiek plaši izmantotas terapeitiskos nolūkos aknu un kuņģa-zarnu trakta slimību gadījumos. Musulmaņu valstīs augs ir ieguvis reputāciju kā panaceja gandrīz visām slimībām. Oficiālajā austrumu medicīnā melnā ķimenes ir pazīstamas kā choleretic un kuņģa līdzeklis.

Ķimenes kā zāles lieto dispepsijas un “kolikas” gadījumos bērniem, anēmijas, gastrīta gadījumos, lai palielinātu laktāciju sievietēm, kas baro bērnu ar krūti. Melnās ķimenes ieteicams izmantot sēklu novārījumu veidā, lai palielinātu gāzu veidošanos zarnās, saaukstēšanos, astmu, tuberkulozi, hemoroīdus, peptisku čūlu. Ķimenes ir iekļautas sedatīvos, kuņģa un carminative preparātos. Ķimeņu sēklu spirta tinktūra uzlabo vielmaiņas procesus, palīdz attīrīt asinsvadus, novērš bronhu spazmas, tiek izmantota prostatas adenomas ārstēšanai, labvēlīgi ietekmē sirds un asinsvadu sistēmas darbību, samazinot paaugstinātu asinsspiedienu. Melnās ķimenes lieto kā ūdens novārījumu kā imūnsistēmas un aknu tīrīšanas līdzekļa stiprināšanu.

Eļļu izmanto muskuļu sāpju masāžai. Ķimeņu sēklu sasmalcināts pulveris ir piedzēries ar diabētu, galvassāpēm, urīnceļu infekcijām, malāriju. Melno ķimenes eļļa ir indicēta dermatīta, ekzēmas, pustulāru ādas bojājumu gadījumos. Ķimeņu sēklu novārījums palīdz ar vēdera uzpūšanos, tonsilītu. Ceptas sēklas noņem zarnu parazītus. Augu sēklu labvēlīgās īpašības ir zināmas arī ginekoloģiskajā praksē saistībā ar menstruāciju pārkāpumiem un dažām citām slimībām.

Atsauce uz vēsturi

Saskaņā ar mūsdienu arheoloģiskajiem pētījumiem melnās ķimenes eļļas izmantošanas vēsture tautas medicīnā Āfrikā, Āzijā, Vidusjūrā un Tuvajos Austrumos ir aptuveni 3000 gadu sena. Ķimenes sēklu rakstveida pieminēšana ir ierakstīta Bībeles lappusēs. Pat Dioskorīdi, Plīnijs, Avicena un Hipokrāts terapeitiskos nolūkos izmantoja melno ķimenes. Austrumu dziednieki ķimeņu melno sauca par “svētītu sēklu, kas ārstē visas slimības, izņemot nāvi”. Musulmaņi ārstē un plaši izmanto ķimenes eļļu, kā arī augu izcelsmes preparātus (novārījumus, uzlējumus, tinktūras). Ajūrvēdas traktātos pieminētas melnās ķimenes derīgās īpašības. Ķimenes musulmaņu reliģijā sauca par pravieša augu. Augu audzēja senajā Grieķijā un Romā veselīgu sēklu labad. Senie ēģiptieši kā dabīgu kosmētikas līdzekli izmantoja melno ķimenes eļļu, ko izmantoja kā antidota daļu čūsku kodumiem, lai uzlabotu gremošanu, atbrīvotos no zarnu parazītiem. Melnās ķimenes tika atrastas Ēģiptes faraonu kapenēs trauka formā ar ārstniecisko eļļu, par ko liecina auga nozīme senajos gadsimtos. 20. gadsimta beigās augs parādījās Krievijā, ķimeņu sēklas sāka audzēt personīgajos zemes gabalos..

Melnajiem ķimenēm ir daudz populāru vārdu. Pēc Hindustan izplatīšanās visos pasaules nostūros, parastās ķimeņu sēklas sauc par kalingi (kalongs). Augu angliskais vispārpieņemtais nosaukums ir nigella, asociatīvie nosaukumi ir velns krūmos, persiešu dārglietas. "Nigella" - tulkojumā no latīņu valodas nozīmē "melns", par ko liecina ogļmelnā sēklu nokrāsa. Romantiskais ķimeņu sēklu nosaukums, ko briti to deva, ir Love-in-Mist (tulkots kā “mīlestība miglā”), jo augam ir zaļgani zili, nokausēt līdzīgi ziedi. Krievi melnās ķimeņu sēklas sauc par “melno damasku”, “meiteņu zaļo”.

Literatūra

1. Dudčenko L. G., Koziakovs A. S., Krivenko V. V. Pikanti aromātiski un aromātiski augi: Rokasgrāmata / Otv. ed. K. M. Sytnik. - K.: Naukova Dumka, 1989.-- 304 s..

2. PSRS flora. 30 t / h. ed. Acad. V. L. Komarovs; Ed. sējumi B. K. Šiškins. - M. - L.: PSRS Zinātņu akadēmijas izdevniecība, 1937. - T. VII. - S. 69.-70. - 792 + XXVI lpp. - 5200 eksemplāri.

Melnā ķimenes: ieguvumi un kaitējums

Melnā ķimenīte, kuras priekšrocības ēdiena gatavošanā ir zināmas visiem, var labvēlīgi ietekmēt ķermeni kopumā. Uzziniet, kam ir izdevīgi ēst melnās ķimenes un kam labāk atturēties.

Uzmanību! Materiāls ir tikai orientējošs. Jums nevajadzētu ķerties pie tajā aprakstītajām ārstēšanas metodēm, iepriekš nekonsultējoties ar ārstu.

Melnā ķimenes: laba

Melnās ķimenes dzimtene tiek uzskatīta par Dienvidrietumu Āziju. Ir pierādījumi, ka karaliene Kleopatra izmantoja melnās ķimenes, lai saglabātu jaunību un skaistumu. Slavenais romiešu ārsts Galens izārstēja ķimenes zobu sāpes un galvassāpes.

Melnā ķimenes ieguvumus cilvēka ķermenim nosaka tā sastāvs. Melno ķimenes sēklas satur:

  • vitamīni A, E, D, C, B1, B2, B4, B6;
  • folijskābe;
  • polinepiesātinātās taukskābes;
  • piesātinātās taukskābes;
  • neaizstājamās aminoskābes;
  • beta karotīns;
  • tanīni;
  • kumarīni;
  • fosfolipīdi;
  • mikro un makro elementi (K, Ca, Mg, Zn, Fe, P).

Melnās ķimenes kaloriju saturs - apmēram 345 kcal uz 100 g.

Pateicoties līdzsvarotajam sastāvam, melnajai ķimenei ir šādas īpašības:

  1. Uzlabo kuņģa kustīgumu un sekrēciju.
  2. Ir choleretic efekts.
  3. Stimulē apetīti.
  4. Nostiprina imūnsistēmu.
  5. Pazemina asinsspiedienu.
  6. Atslābina gremošanas trakta gludos muskuļus, mazina krampjus.
  7. Tam ir caureju veicinoša iedarbība.
  8. Izšķīdina nieru un urīnpūšļa akmeņus.
  9. Pazemina holesterīna līmeni.
  10. Pretmikrobu līdzeklis.
  11. Atbrīvo iekaisumu.
  12. Novērš sāpes.
  13. Uzlabo atmiņu un veiktspēju.
  14. Stiprina matus un stimulē to augšanu.
  15. Likvidē parazītus.

Ir vērts atzīmēt, ka melnā ķimenes stimulē laktāciju, tāpēc ieteicams to iekļaut barojošu māšu uzturā.

Melnās ķimenes normalizē kuņģa-zarnu trakta darbību, tāpēc tās ārstē ar dispepsiju, aizcietējumiem, vēdera uzpūšanos un zarnu atoniju. Turklāt ķimenes lieto pacientiem ar reimatismu un podagru, lai mazinātu locītavu sāpes. Stomatīta, gingivīta un citu mutes dobuma iekaisumu ārstēšanai izmanto arī losjonus ar melno ķimenes eļļu.

Ārēji izmantojiet melno ķimeņu sēklas, lai atbrīvotos no kārpām, pūtītēm, dermatīta. Lai stimulētu imunitāti saaukstēšanās laikā, pievienojiet ķimenes ikdienas uzturā. Lai uzlabotu sejas ādu, tukšā dūšā ēdiet tukšu medus karoti ar ķimeņu sēklām.

Melnās ķimenes: kaitējums un kontrindikācijas

Neskatoties uz labvēlīgās iedarbības masu, melnajai ķimenei ir vairākas kontrindikācijas. Ķimenes stimulē dzemdes kontrakcijas, tāpēc grūtniecēm to nevajadzētu lietot. Ķimenes ir kontrindicētas bērniem līdz 3 gadu vecumam un cilvēkiem ar šādām slimībām:

  • hipotoniska slimība;
  • gremošanas trakta iekaisuma slimības (enterīts);
  • gastrīts ar augstu skābumu;
  • koronārā sirds slimība;
  • miokarda infarkts;
  • diabēts;
  • smagas žultsakmeņu slimības formas;
  • aktīvi autoimūni procesi;
  • progresējošs tromboflebīts.

Ķimeņu sēklas stimulē imūnsistēmu, tāpēc to aizliegts lietot cilvēkiem, kuriem ir veikta orgānu transplantācija.

Ir vērts atzīmēt, ka, ja pārāk bieži ēdat ķimenes lielos daudzumos, attīstās: vēdera uzpūšanās, caureja un alerģiskas reakcijas.

Ja nav nopietnu kontrindikāciju, pievienojiet melno ķimenes savam iecienītāko garšvielu sarakstam un ēdiet veselībai.

Autore: Anna Ivanovna Tikhomirova, medicīnas zinātņu kandidāte

Recenzents: medicīnas zinātņu kandidāts, profesors Ivans Georgievich Maksakov

Kā lietot ķimenes sēklas, detalizētas receptes slimību ārstēšanai

Daži interesanti fakti

Cilvēks 3000 gadu laikā ir spējis izgatavot eļļu no melno sējumu sēklām (melnā ķimenes zinātniskais nosaukums). Pat Avicenna savā darbā "Canon" aprakstīja tā slepenās īpašības, kas labvēlīgi ietekmē imunitāti. Ar unikāla produkta palīdzību leģendārā karaliene Nefertiti prasmīgi atbalstīja viņas neizzūdošo skaistumu.

Ārstēšanas ar šo vides aizsardzības līdzekli piekritēji vēlas citēt Korānu. Tas it kā skanēja no pravieša Muhameda mutes: "Melnais ķimenes nes dziedināšanu no visām nelaimēm, izņemot pašu nāvi." Neatkarīgi no tā, vai tā ir vai nav, tās eļļa ir veiksmīgi izmantota austrumu un it īpaši musulmaņu medicīnā. Pārdod aptiekās un īpašos veikalos mošejās.

Melno ķimeņu sēklu lietošanas vēsturē ir arī kulinārijas lapa. Dažreiz tos sajauc ar ziru un parasto ķimeņu graudiem, ko nav vērts darīt. Garšas un ārstnieciskās īpašības būtiski atšķiras, tāpat kā slimību spektrs, kurās melno sēklu eļļa parāda savas dziedinošās funkcijas. Tās bagātīgais sastāvs, pārsteidzošās derīgās īpašības, lietošanas īpašības tiks apspriestas vēlāk..

Melno ķimeņu sēklu apraksts

Melnā ķimenes ir divus gadus vecu lietussargu augu ģimenes pārstāvis. Augstums no saknes sasniedz 110 cm, bet ziedkopas diametrs sasniedz 8 cm.Ķimenes zied vasaras vidū. Augs sāk nest augļus otrajā dzīves gadā. Ķimenes visbiežāk sastopamas valstīs ar subtropu klimatu, kā arī apgabalos ar mērenu klimatu..

Tas ir izturīgs pret aukstu laiku un nebaidās. Audzējot mājās, augs jāstāda dārza saulainajā pusē un rūpīgi mēslot zemi. Ārstēšanai tiek izmantotas sēklas vai eļļa. Sēklu apstrādes priekšrocības ir pierādītas gadsimtiem ilgi.

Ķimeņu sēklu veidi

Dabā ir vairākas ķimeņu sēklu šķirnes. Mūsdienās ir zināmi apmēram 30. Starp tiem ir indīgas pasugas, tāpēc jums nevajadzētu pirkt zāles, tinktūras un garšvielas, kuru pamatā ir šis augs, no nepārbaudītu pārdevēju rokām.

Vislielākais pieprasījums ir tikai 2 tipos: melnā un parastā. Nejauciet tos. Tie ir dažādi ārstniecības augi, kuriem ir atšķirīga iedarbība uz ķermeni. Turklāt to piemērošanas joma ir atšķirīga. Dažos tiešsaistes resursos šie augi tiek aprakstīti kā viens, maldinot lasītāju. Šajā rakstā mēs detalizēti runāsim par melno krāsu.

Melno ķimeņu sēklas - otrais Kalingi auga nosaukums - ir melnā sēja. Nosaukums latīņu valodā: nigella sativa.

Šim augam stublāja garums ir līdz 40 cm, ziedkopa atšķiras no parastajām ķimeņu zilajām puķēm ar piecām ziedlapiņām. Eļļu pagatavošanai izmanto melno ķimenes, kuras derīgās īpašības ir tās sēklās. Medicīnā to lieto kā antibakteriālu, tīrīšanas un pretsāpju līdzekli. To lieto vēža profilaksei.

Melno ķimenes sēklu derīgās īpašības un priekšrocības ķermenim

Senajā Romā augu sauca par panaceju. Tas nav pārsteidzoši, jo tam ir liels skaits dažādu noderīgu īpašību. Sēklas ietekmē visus ķermeņa bioloģiskos procesus. Ieskaitot:

  • stiprināt imunitāti,
  • atjaunot vitalitāti,
  • cīnīties ar iekaisumu,
  • iznīcināt vīrusus un baktērijas,
  • stimulēt reģenerācijas procesus un daudz ko citu.

Sēklas tiek aktīvi izmantotas austrumu medicīnā, lai ārstētu sunni no daudzām slimībām, ieskaitot diabētu un onkoloģiju. Tika pierādīts, ka tihininons, kas ir kompozīcijas sastāvdaļa, pakāpeniski samazina audzēju skaitu un lielumu, veicina veselīgu kaulu smadzeņu šūnu augšanu.

Protams, lai iegūtu ilgstošu efektu, sēklas jālieto ilgu laiku. Bet ir iespēja mūžīgi aizmirst par astmatisko stāvokli, artrītu, migrēnām. Melno ķimenes sēklu labvēlīgās īpašības palīdzēs arī tām sievietēm, kuras praktizē krūti. No vienas puses, tie normalizē vielmaiņas procesus, no otras puses, palielina piena ražošanu..

Ir pierādīts, ka šī produkta derīgās īpašības var tikt galā ar nervu sistēmas slimībām. Parkinsona slimībai ir pozitīva ietekme. Sastāvdaļas aizsargā neironus no toksiskiem bojājumiem, samazinot viņu nāvi. Cilvēki, kuri lieto šo produktu, atzīmē, ka laika gaitā emocionālais stāvoklis kļūst vienmērīgāks, palielinās izturība pret stresu, mazinās trauksme.

Produkta lietošanas priekšrocības sieviešu, vīriešu un bērnu ķermenim ir acīmredzamas. Profilaksei sēklas ir ieteicamas veseliem cilvēkiem. Augs stiprinās imunitāti un cilvēku veselību, aizsargās un atbrīvos no apslāpēto slimību ķermeņa.

Sēklas palīdz atbrīvoties no šādiem veselības traucējumiem kā:

  • Bronhīts, pneimonija. Viņi veicina krēpu atdalīšanu, pateicoties atkrēpošanas efektam, kopā ar patogēniem mikrobiem to izvada no ķermeņa, izņemot no klepus;
  • Meteorisms. Samaziniet gāzes un fermentācijas līmeni kuņģī;
  • Hipertensija. Nodrošiniet vienmērīgu spiediena līmeņa pazemināšanos;
  • 2. tipa cukura diabēts. Regulējiet glikozes līmeni asinīs;
  • Gastrīts. Aktivizēt gremošanu un metabolismu;
  • Aizcietējumi. Tie uzlabo kuņģa kustīgumu, stimulē žults aizplūšanu, mīkstina atkritumu atkritumu struktūru;
  • Helmintiāze. Viņiem ir spēcīga baktericīda iedarbība, tie atbrīvo parazītus un no ķermeņa izvada toksiskas vielas, ko tie veido;
  • Reimatisms. Lietojot lokāli eļļas veidā, tie ievērojami samazina sāpes;
  • Disbakterioze Viņi pārtrauc pūšanas procesus, ir ļoti noderīgi zarnām, atjauno tā mikrofloru;
  • Cistīts, prostatīts. Viņiem ir uroseptiska iedarbība, viņi nogalina baktērijas, kas kļūst par patogēniem;
  • Tromboze, ateroskleroze. Tie attīra holesterīna plāksnes asinsvadus, stiprina to sienas, nodrošina elastību.
  • Psoriāze, ekzēma, kārpas. Apstrāde ar ķimeņu sēklām, lietojot lokāli kā daļu no eļļas un sagatavotiem preparātiem, novērš ādas iekaisumu;
  • Cilvēka papilomas slimība (vīruss). Tie neitralizē vēža šūnu veidošanos, veicina asins sastāva atjaunošanu, tai ir spēcīga antioksidanta iedarbība;

Ar pankreatītu agrīnā slimības stadijā var lietot melno ķimenes sēklas, tām ir tāds pats choleretic un diurētiskais efekts.

Ar artrozi ķimenes tiek izmantotas kā galvenā ziedes sastāvdaļa, kas tiek uzklāta uz slimās locītavas.

Melnā ķimenes ķīmiskais sastāvs

Melno ķimenes sēklas satur:

  • vitamīni A, C, D, E, K, B grupa;
  • makroelementi: nātrijs, kalcijs, magnijs, kālijs, fosfors, sērs;
  • mikroelementi: dzelzs, mangāns, cinks, varš, selēns;
  • taukskābju;
  • aminoskābes;
  • fenoli;
  • spirti un esteri: triterpēns un monoterpēnspirts, 12-oksistearīnskābes esteris;
  • alkaloīdi: nigellicimin, nigellidine, nigellicin;
  • cukuri un saharīdi: fruktoze, glikoze, šķiedra, inulīns;
  • fitosterīni (fitosterīni): kampesterols, obtusifoliols, lofenols, gramisterols, citrostadienols, avenasterols, stigmasterols, sitosterīns;
  • glikozīdi un saponīni;
  • terpēni un terpenoīdi;
  • karotinoīdi: kriptoksantīns, zeaksantīns, luteīns;
  • fosfolipīdi, fermenti, kumarīni.

Sievietēm

Ķimenes ir ļoti noderīgas sievietes ķermenim. Pateicoties viņiem:

  • sāpes menstruāciju laikā tiek izvadītas;
  • uzlabojas ādas stāvoklis;
  • palielinās krūšu elastība;
  • tiek uzlabota mātes piena ražošana;
  • mastīts tiek atbrīvots.

Turklāt garšviela atvieglo stāvokli menopauzes laikā, palīdz ar uroģenitālās sistēmas patoloģijām, uzlabo hormonālo līmeni. Šis produkts novērš iekaisuma un vēža audzēju attīstību sieviešu dzimumorgānos, ieskaitot piena dziedzeri..

Grūtniecība un zīdīšana

Sakarā ar ietekmi (stimulāciju) uz gludiem muskuļiem, nigella nav ieteicama grūtniecēm!
Zīdīšanas laikā tas ir noderīgi laktācijas stimulēšanas dēļ - augs veicina mātes piena veidošanos piena dziedzeros, ievērojami uzlabo mātes un mazuļa imūnsistēmu. Piemērots nipeļu plaisu dziedēšanai, pateicoties dziedināšanas spējām.

Zīdaiņiem sēklas labvēlīgi ietekmē gremošanu, palīdz atbrīvoties no vēdera uzpūšanās.

Vīriešiem

Spice bieži tiek izmantota prostatīta ārstēšanai un profilaksei vīriešiem. Viņas uzņemšana kopā ar medikamentiem ļauj ātri atbrīvoties no šādas slimības. Ķimenes novērš prostatas dziedzera iekaisuma attīstību, kā arī uzlabo reproduktīvo funkciju un pastiprina potenci.

Turklāt šāds produkts būs noderīgs šādās problēmās:

  • neauglība;
  • prostatas vēzis;
  • varikocele;
  • erektilā disfunkcija.

Bērniem

Vecos laikos novājinātiem bērniem tika izrakstīta peldēšanās produktā, kura pamatā bija melnās ķimenes, tika uzskatīts, ka tas ir noderīgs imunitātei. Vielas, kas veido augļus, patiešām veicina bērna ķermeņa aizsargfunkciju uzlabošanu.

Klepus sēklu bāzes līdzekļu lietošana bērniem ir ļoti efektīva, pat ar hroniskām un progresējošām elpceļu slimību formām.

Kā bērniem ņemt melnās ķimenes sēklas?

Tēja imunitātes stiprināšanai kalpos par uzticamu bērnu ķermeņa aizsardzību no saaukstēšanās.

  • maltas ķimeņu sēklas - 5 grami;
  • verdošs ūdens - ½ litrs.

Ielejiet ķimeņu sēklas ar ūdeni, atstājiet 20 minūtes. Celms.

Dienas laikā izdzeriet divus ēdamkarotes. Bērni, kas jaunāki par 12 gadiem, samazina devu uz pusi.

Ķimenes veciem cilvēkiem

Īpašais ieguvums no garšvielām ir vērts atzīmēt virzienā atbrīvoties no vecāka gadagājuma cilvēku raksturīgajām problēmām. Šī garšviela aktivizē smadzenes, bloķē novecošanos un šūnu nāvi. Regulāri lietojot ķimeņu sēklas un produktus, kas sagatavoti, pamatojoties uz šo produktu, uzlabojas atmiņa, palielinās loģiskās domāšanas spējas un samazinās smadzeņu senilu slimību attīstības risks. Garšviela ir laba arī vispārējās vitalitātes uzturēšanai. Ķimenes burtiski dod enerģiju!

Kā izvēlēties un uzglabāt ķimeņu sēklas

Ķimenes veikalos tiek pārdotas visu gadu, jo tām ir diezgan ilgs glabāšanas laiks. Vissvarīgākais, kam jums vajadzētu pievērst uzmanību, pērkot, ir tā aromāts. Kvalitatīvam produktam ir izteikta piparu un pīrāga smarža.

Ieteicams dot priekšroku sēklām. Šajā formā augs ilgāk saglabā savas derīgās īpašības. Turklāt šajā gadījumā ir liela varbūtība izvairīties no viltojumiem.

Glabājiet ķimeņu sēklas un pulveri traukā ar cieši noslēgtu vāku. Vietai jābūt vēsai, tumšai un sausai..

Ķimeņu sēklu derīguma termiņš - 1 gads, pulveris - 6 mēneši.

Kā lietot melnās ķimenes. Melnās ķimenes izmantošana

Melnās ķimenes derīgās īpašības ir izmantotas medicīnā un kosmetoloģijā. Sēklas var ņemt tīrā veidā vai sasmalcināt miltos. Pirmajā gadījumā augļus izmanto kā ārstnieciskus novārījumus, otrajā - kā kulinārijas garšvielu. Turklāt augu ekstraktu eļļa palīdz risināt kosmētiskas ādas problēmas..

Ēdienu gatavošanā

Ir daudz kulinārijas recepšu, izmantojot melno ķimenes. Tas tiek pievienots:

  • zupās;
  • gaļas un zivju ēdieni;
  • smalkmaizītes;
  • deserti, dzērieni.

Dienā pieaugušie var patērēt ne vairāk kā 3 gramus garšvielu, 3-15 gadus veci bērni - 2 gramus. Pirms pievienošanas pārtikai sēklas nedaudz uzsilda sausā pannā. Auga sēklas piešķir ēdieniem rūgtu garšu ar pikantu noti. Eļļu izmanto kā salātu mērci. Tas nav piemērots cepšanai un sautēšanai.

Tautas medicīnā

Imunitātei 1 tējk. melno ķimenes sēklu sajauc ar 1 ēd.k. medus un ielej ½ glāzes ūdens. Kompozīciju ieteicams dzert 10 līdz 15 minūtes pirms ēšanas. Lūdzu, ņemiet vērā, ka šī ir dienas likme, kuru nav ieteicams pārsniegt. Ja kompozīcija ir paredzēta bērniem, ieteicamā deva jāsamazina uz pusi.

Saaukstēšanās un klepus ārstēšanai. Šajā gadījumā sēklas var lietot iekšķīgi vai ārējai slīpēšanai izmantot produktus, kuru pamatā ir ķimenes. Regulāri lietojot, augļiem ir atkrēpošanas efekts, kas no plaušām noņem krēpas.

1) Ielejiet 2 tējk. sēklas 1 glāzi verdoša ūdens. Uzstājiet 2 stundas un dzeriet ¼ daļu infūzijas 20 - 40 minūtes pirms ēšanas.

2) Jūs varat arī dzert 1 tējk. sēklas no rīta vai vakarā 20-30 minūtes pirms ēšanas.

3) 1 ēd.k. šķirnes augļus 1 litrā ūdens un ieelpojot.

4) Izmantojot melno ķimenes eļļu, jūs varat veikt krūšu un lāpstiņu siltu masāžu.

2. tipa diabēta gadījumā - produkts pazemina cukura līmeni asinīs. Ja jūs lietojat sēklas (ne vairāk kā 2 g dienā), glikozes līmenis asinīs pazeminās. Ieteicams lietot kopā ar galveno speciālista noteikto ārstēšanu..

Kā toniks. Attīrīšana ar ķimeņu sēklām. Ja ikdienas uzturā iekļaujat 4 - 5 g ķimenes (jebkurā formā), jūs varat stimulēt asinsriti un limfātisko sistēmu. Tā rezultātā ķermenis atbrīvojas no toksīniem un toksīniem, attiecīgi, palielinās izturība pret ārējo vides iedarbību..

Ar reimatismu. Sildošās kompreses pagatavošanai var izmantot melnās nigella sēklas. Augļus izklāj uz marles pārsēja, uzklāj uz problemātiskās vietas un piestiprina ar saspiestu pārsēju. Dažreiz šajos nolūkos izmanto sēklu miltus. To sajauc ar olīveļļu un iemasē sāpīgajā ķermeņa zonā..

Ar hemoroīdiem. Šiem nolūkiem sagatavojiet īpašu krēmu. 30 g sēklu, apcep uz pannas, sasmalcina miltos un sajauc ar melno ķimenes eļļu (15 g). Iegūto maisījumu pēc defekācijas iemasē sfinkterī (ne vairāk kā 2 reizes dienā).

Produkts ir paredzēts ilgstošai lietošanai, rezultāts būs pamanāms pēc 3 - 4 nedēļām no ārstēšanas sākuma.

Smadzenēm. Milti no sēklām satur lielu daudzumu dzelzs, kas veicina ķermeņa hemoglobīna veidošanos. Attiecīgi uzlabojas asinsrite, kas pozitīvi ietekmē smadzeņu šūnu darbu. Ieteicams Alcheimera slimības un progresējošas demences gadījumā..

Kosmetoloģijā un svara zaudēšanai

Ķimenes svara zaudēšanai tiek izmantotas iekšēji un ārēji. Augs samazina izsalkumu, stimulē vielmaiņu. Garšvielu izmantošanas veidi svara zaudēšanai:

  • mēnesi no rīta dzert vāju buljonu pusglāzē no rīta;
  • tēja ar sēklām, kanēlis, ingvers un melnie pipari no rīta;
  • mēnesi no rīta ēst ēdamkaroti eļļas;
  • pirms gulētiešanas dzert kefīru ar ķimeņu miltiem.

Ārējai lietošanai - iesaiņo ar karsētu ķimeņu eļļu un pēc tam iemasē. Pretcelulīta skrubis ir izgatavots no sēklām un medus. Lai iegūtu maksimālu efektu, jums vajadzētu apvienot garšvielu lietošanu ar uzturu un regulārām fiziskām aktivitātēm.

Uzklājiet sejas eļļu, lai saglabātu jaunību un novērstu grumbu parādīšanos.

Tēja ar ķimeņu sēklām, citronu un medu

Sastāvdaļas vienai porcijai:

  • ķimeņu sēklas - 5 grami;
  • kanēlis - 2 grami;
  • medus - 5 grami;
  • citronu sula - 20 grami;
  • verdošs ūdens - 200 mililitri.
  • Ielejiet sēklas ar ūdeni, pārklājiet, atstājiet stundu;
  • Sajauc kanēli, medu, citrona sulu un pievieno uzlējumam.

Starp ēdienreizēm - divas reizes dienā, viena porcija.

Novājēšanas infūzija

  • melno ķimeņu vai parasto sēklas - 5 grami;
  • sasmalcināts kanēlis - 2 grami;
  • medus - 5 grami;
  • verdošs ūdens - 150 mililitri.
  • Sajauc kanēli un ķimeņu sēklas, pievieno ūdeni;
  • Pēc dzēriena atdzišanas līdz apmēram piecdesmit grādiem ļaujiet nostāvēties 15 minūtes, pievienojiet medu un samaisiet.

Trīs reizes dienā, 30 minūtes pirms ēšanas vai stundu pēc ēšanas.

Ārējās kopšanas receptes ar melnā ķimenes sēklu eļļu

  • Maska problemātiskai ādai

Maskai sajauciet šādas eļļas:

0,5 tējk melnā ķimenes
1 tējk persiku vai vīnogu
1 tējk mandeļu

Izklājiet seju ar iegūtā maisījuma slāni. Pēc stundas masku var nomazgāt.

  • Taukainai ādai

Šajā maskā tiek izmantotas šādas eļļas:

3 tējk melnā ķimenes
4 pilieni kadiķa
1 piliens bazilika
4 pilieni bergamotes
2 pilieni rozmarīna

Uzklājiet masku uz sejas un turiet 20 minūtes. Pārsmērējiet lieko ar papīra dvieli.

  • Sausai ādai

3 tējk melnā ķimenes eļļa
3 ēd.k. l skābais krējums
3 tējk kanēlis

Samaisiet visus komponentus līdz viendabīgai konsistencei un 10 minūtes turiet uz sejas ādas. Atlikumus noņem ar salveti. Uzklājiet masku divas reizes nedēļā.

Receptes matu maskām ar melno ķimenes eļļu

  • Maska matu izkrišanai

Apvienojiet vienādas olīveļļas un chernushka eļļas porcijas un uzklājiet uz matiem, berzējot galvas ādā. Pēc 10 minūtēm nomazgājiet. Atkārtojiet ik pēc divām līdz trim dienām..

  • Trausliem, sausiem un sadalītiem galiem

1 ēd.k. l olīvju eļļa
1 ēd.k. l skābais krējums
1 ēd.k. l melnā ķimenes eļļa

Sajauciet sastāvdaļas un 10 minūtes uzklājiet uz matiem, berzējot saknēs. Pēc tam mazgājiet matus. Veiciet procedūru divas reizes nedēļā, un drīz jūsu mati piepildīsies ar veselību un iepriecinās jūs ar savu skaisto un kopto izskatu..

Nagiem

Unikālas pusstundas eļļas vannas ir ideālas. To pamatā ir uzkarsēta kviešu dīgļu eļļa vai olīveļļa (1 glāze). Ķimenes eļļa (2 lieli karotes) darbojas kā palīgviela. Ja vēlaties, vannu var aromatizēt ar jebkuru ēteri.