Ķimenes - ārstnieciskas īpašības un kontrindikācijas

Ķimenes ir augs, pareizāk sakot, tās sēklas gandrīz katru dienu kā garšvielu izmanto mājsaimnieces, gatavojot dažādus ēdienus. Jūs bieži varat redzēt šī auga sēklas kā maizes piedevu, ko pārdod gandrīz katrā veikalā, kā arī konditorejas izstrādājumiem, marinādei un pat alkoholiskajiem dzērieniem. Ķimenēm ir diezgan rūgta garša un neticami pikants aromāts..

Bet tikai daži cilvēki to lieto kā zāles. Kaut arī jau akmens laikmetā, šie mazie gaiši brūnie graudi tika izmantoti dziedināšanai un pārtikai..

Ķimenes vai, kā to sauc vēl citā veidā, anīss, kimin, timiāns, gunba utt. Tas ir mazs augs, kuru ir viegli sajaukt arī ar citiem augiem. Tam ir vidēja garuma kails kātiņš, un, kad tas zied, no maziem baltiem ziediem veidojas ziedkopas. Slavenākie ir vairāki šī auga veidi: parastais, korejiešu, romiešu, ēģiptiešu, kā arī melnais ķimenes.

Kur aug ķimenes

Timiāns jeb ķimenes visvairāk mīl nedaudz mitras un labi apgaismotas vietas, piemēram, uz izcirtumiem un meža malām mežā, dažreiz to var atrast uz laukiem un nogāzēm. Kaut arī, ja ķimenes sāk augt ēnā, bet nākamgad tas vairs nesniegs augļus un būs noderīgs tikai kā zaļumi.

Ķimenes tiek audzētas arī dārzos un augļu dārzos, kā arī specializētās saimniecībās kā ārstniecības augs..

Ķimeņu sēklu derīgās īpašības

Ķimeņu sēklu, tāpat kā citu augu, ārstnieciskās īpašības ir tieši atkarīgas no tās sastāvdaļām. Tās sastāvs satur vairāk nekā simts dažādu sastāvdaļu, tai skaitā:

  • dažādas taukskābju eļļas;
  • ēteriskās eļļas;
  • vielas, kas ir olbaltumvielu dabiskās biosintēzes katalizatori;
  • dzelzs;
  • cinks;
  • fosfors;
  • vitamīni un daudzi citi komponenti.

Ķimenes lieto medicīnā ne tikai kā garšvielu. No tā tiek gatavota ēteriskā eļļa, kas palīdz ar daudzām kaites, piemēram, ar neirozi, acu slimībām un pat ar vēža audzējiem. Šī auga eļļu izmanto arī parfimērijā un ziepju gatavošanā. Turklāt eļļa nav nekas cits kā dabisks antiseptisks līdzeklis, kā arī palīdz normalizēt metabolismu organismā, tai piemīt antihelmintiskas īpašības un to var izmantot profilaktiskiem mērķiem pret tuberkulozi.

Lietošana tradicionālajā medicīnā

Tradicionālajā medicīnā īpaši pazīstama ir narkotika ar nosaukumu Melnā ķimenes eļļa..

Šīs eļļas stiprums palīdz atbrīvoties no dažādām problēmām un kaites. To izmantošana ir īpaši izplatīta šādās valstīs: Itālijā, Francijā, Lielbritānijā, Vācijā un Amerikas Savienotajās Valstīs. Melno ķimenes sēklu pievienošana tiek izmantota arī dažādu zāļu un preparātu radīšanai..

Pēc izskata melnā ķimenes eļļai ir zaļgani brūna krāsa, tai ir ļoti pikants aromāts un ļoti savelkoša un savelkoša garša. Tās sastāvs satur cilvēka ķermenim neaizstājamās Omega 6 un Omega 9 skābes, kas uzlabo visu cilvēka iekšējo orgānu sistēmu darbību, tai skaitā uzlabo vielmaiņu, atvieglo iekaisuma procesus, atjauno ūdens līdzsvaru un uzlabo imunitāti.

Pielietojums tradicionālajā medicīnā

Būtībā medicīniskiem nolūkiem izmantojiet šī auga augļus. Turklāt tikai tie, kas jau ir nogatavojušies, ir kļuvuši brūni, bet vēl nav sabrukuši. Augļu ražas novākšanas periods ietilpst vasarā un rudens mēnešos (jūlijā, augustā un septembrī). Vākšanas process ir diezgan vienkāršs. Ir nepieciešams savākt lietussargus, viegli tos sasiet brīvā dabā, taču ir jāpārliecinās, ka vieta, kur tie karājas, atrodas ēnā. Kad augļi nogatavojas, tos var viegli izspiest no lietussargiem. Ja ir sarežģīti sasiet ziedu saulessargus, varat tos vienkārši izklāt uz līdzenas virsmas ar plānu kārtu. Pēc tam, kad sēklas ir sadrupušas, tās kādu laiku jāžāvē uz līdzenas virsmas un pēc tam jāliek maisiņos vai kartona kastēs. Sēklas var uzglabāt diezgan ilgu laiku - 3 gadus.

Tradicionālajā medicīnā tiek izmantota ne tikai eļļa, tāpat kā tradicionālajā medicīnā, bet arī dažādi novārījumi un tinktūras. Zāles, kuru pamatā ir ķimeņu sēklas, palīdz ar gremošanas traucējumiem, sliktu apetīti, vēdera uzpūšanos, saaukstēšanos, ādas problēmām un kaites, kā arī reimatismu.

Ķimenes kontrindikācijas

Papildus ieguvumiem ārstēšana ar tautas līdzekļiem var nodarīt kaitējumu cilvēka ķermenim. Jebkurā gadījumā neatkarīgi no tā, cik labi nodomāts, pirms ārstēšanas uzsākšanas jums jākonsultējas ar ārstu, kurš specializējas jūsu problēmā un kurš jums norāda, kuras devas vislabāk ievērot. Turklāt dažas zāles vislabāk lieto tandēmā ar citām zālēm, kas var nodrošināt visefektīvāko rezultātu..

  • Ķimenes nedrīkst lietot, ja pacientam ir tāda slimība kā gastrīts vai žultsvadu aizsprostojums.
  • Var būt arī alerģija vai individuāla nepanesība pret ķimeņu sēklām..
  • Īpašs gadījums ir orgānu transplantācija. Tā kā šis augs ievērojami palielina imunitāti, kas savukārt noved pie iespējamās pārstādīto orgānu atgrūšanas.

Ķimenes receptes

Parasti ķimeņu sēklas izmanto kā garšvielu dažādiem ēdieniem, konditorejas izstrādājumiem un salātiem. Bet ir arī vairākas tinktūru un novārījumu receptes, kas palīdzēs tikt galā ar dažādām kaites.

  1. Ķimenes tinktūra gremošanas sistēmas un vēdera uzpūšanās problēmu novēršanai.
    Lai pagatavotu šādu infūziju, jums jāņem 25-50 g ķimeņu sēklu un ielej tos ar verdošu ūdeni (1 tase). Pēc tam šķidrums ar sēklām jāievieto ūdens vannā un uzstāj apmēram 10-15 minūtes. Nākamais solis ir infūzijas atdzesēšana, filtrēšana un ūdens pievienošana (apmēram glāzei). Jums ir jādzer šāda infūzija divas reizes dienā pusi glāzes pirms ēšanas.
    Ja šāda infūzija tiek pagatavota uz pusēm proporcijās, tas palīdzēs uzlabot laktāciju sievietēm zīdīšanas periodā.

Vietne par dārza, vasarnīcas un istabas augiem.

Dārzeņu un augļu stādīšana un audzēšana, dārzkopība, vasarnīcas celtniecība un labošana - tas viss ir jūsu pašu rokās.

Melnā ķimenes-kalingi (foto) sniedz labumu stādīšanai un kopšanai

Melno ķimenes-kalingini derīgās īpašības un audzēšana

Tas būs par pārsteidzošu augu, kas nāca pie mums no gadsimtu dziļuma. Tas ir skaists zieds, garšviela un ārstniecības augs vienlaikus. Grieķu zinātnieks Hipokrāts (V gadsimts pirms mūsu ēras) viņu sauca par "melno sēklu". Sēklu melnā krāsa noteica arī nigella auga botānisko nosaukumu (no Lat. Nigellus - melnīgi). Biežāk sastopami nosaukumi ir kalingini, nigella vai melnā ķimenes.

Šis ir tauriņziežu dzimtas ikgadējs augs. Kātiņš ir stāvs, ļoti sazarots, līdz 50 cm augsts.Lapas ir sīkas, mazas, ažūrainas. Ziedi ir diezgan lieli, balti vai zili gariem kātiņiem. Pēc apputeksnēšanas paklāji aug kopā sēklu traukos. Iekšpusē ir augļi ar melnām sēklām, kurām ir specifiska garša un smarža. Savvaļā atrasts Austrumāzijā, Dienvideiropā un Ziemeļāfrikā.

Melnais ķimenes kā ārstniecības augs mums nav plaši pazīstams, bet tikmēr austrumos tā ārstnieciskās īpašības tiek izmantotas vairāk nekā 3 tūkstošus gadu. Pat Senajā Ēģiptē melnās ķimenes tika izmantotas kuņģa-zarnu trakta slimību ārstēšanai, un eļļu plaši izmantoja kosmetoloģijā. Ir ziņkārīgi, ka faraona Tutanhamona kapā tika atklāts trauks ar melno ķimenes eļļu. Un šis fakts runā par šī auga nozīmi, jo viņi uz citu pasauli paņēma tikai visu vērtīgāko.

Viss, kas nepieciešams šim rakstam, atrodas šeit >>>

Arī Vecā Derība (pravieša Jesajas grāmatā) norāda uz melno ķimeņu nenoliedzamo nozīmi un sīki apraksta, kā no šī auga iegūt eļļu. Slavenais grieķu ārsts Dioskorides, kurš dzīvoja 1. gadsimtā pirms mūsu ēras, rakstīja, ka “melno sēkliņu” lietoja galvassāpju ārstēšanai, tārpu izvadīšanai no ķermeņa, piena daudzuma palielināšanai barojošām mātēm un ķermeņa vispārējā stāvokļa uzlabošanai..

Melnās ķimenes ir īpaši populāras austrumu medicīnā. Tur viņu sauc par pravieša augu. Tā kā pravietis Muhameds to pieminēja daudzos hadīsos, sniedzot detalizētas receptes un metodes tā izmantošanai īpašās slimībās. Viņam pieder arī slavenais teiciens: “Patiesi melnajās ķimenēs ir izārstēt visas slimības, izņemot nāvi.” Šie vārdi apstiprina mūsdienu zinātnieku pētījumus..

Melnās ķimenes - ieguvumi, lietojumi un īpašības

Šī auga sēklu eļļa bija ne tikai līdzeklis imunitātes palielināšanai, bet arī pārspēja spēcīgākās antibiotikas antibakteriālo īpašību ziņā. Tas izrādījās efektīvs pret E. coli, Staphylococcus aureus, Helicobacter pylori un pat holēras vibrio.

Melnā ķimenes lietošana stimulē kaulu smadzeņu veidošanos, kas nozīmē, ka tas ir ideāls līdzeklis vēža audzēju attīstības novēršanai. Šo faktu apstiprināja Dienvidkalifornijas Vēža imunoloģiskās laboratorijas zinātnieki..

Melnās ķimenes var saukt par universālām zālēm, jo ​​tām sava sastāva dēļ piemīt daudzas ārstnieciskas īpašības un tās var pozitīvi ietekmēt dažādus bioloģiskos procesus organismā.

Sēklās ir makro- un mikroelementi: kalcijs, dzelzs, varš, fosfors, kālijs, magnijs, mangāns, cinks, molibdēns, hroms, selēns, stroncijs, bors un jods; vitamīni, īpaši E un B, dabiskās antibiotikas, taukskābes: oleīnskābe, linolēnskābe utt.; ēteriskās eļļas; glikozīdi, saponīni un šķiedra. Sēklās esošais lipāzes ferments un E vitamīns labvēlīgi ietekmē aknu un aizkuņģa dziedzera darbību. Ir arī konstatēts, ka E vitamīns palēnina novecošanos, veicina labāku informācijas uztveri, stiprina atmiņu.

Arābu dziednieki senatnē, lai uzlabotu atmiņu, ieteica katru dienu ēst 3 g maltu sēklu, kas sajauktas ar 10 g medus. Tas pats rīks palīdz izšķīdināt žultsakmeņus un nierakmeņus..

Melno ķimenes sēklu lietošana var uzlabot redzi, palielināt imunitāti, tikt galā ar depresiju, mazināt nogurumu, atvieglot stāvokli alerģisku slimību gadījumā, kā melnās ķimenes attīra ķermeni: izvada zarnu parazītus, izvada toksīnus, iznīcina daudzus vīrusus, sēnītes un baktērijas.

Ļoti efektīvas sēklas izsīkumam, kā līdzeklis pret klepu, sāpju mazināšanai. Melnā ķimenīte sildīs ķermeni, kad tā būs atdzisusi, atvieglos smagu saindēšanos un palīdzēs hronisku slimību ārstēšanā: holecistīts, enterokolīts, hepatīts, pankreatīts. Sēklu uzņemšana labvēlīgi ietekmē sirds un asinsvadu sistēmu: samazina kapilāru trauslumu, uzlabo asinsriti, normalizē asinsspiedienu un novērš asins recekļu veidošanos..

Daudzus gadsimtus šis dabīgais līdzeklis tika izmantots, lai saglabātu harmoniju un uzlabotu sejas ādu. Tikai viena kafijas karote maltu sēklu tukšā dūšā - un āda būs tīra, un sejas krāsa ir nevainojama.

Melnās ķimenes tiek izmantotas ārēji daudzu ādas slimību ārstēšanai: ekzēma, dermatīts, psoriāze, vārās, ķērpji. Maltu sēklu un ābolu sidra etiķa maisījums vecajos laikos samazināja kārpas, dzimumzīmes, izārstēja baldness, likvidēja ādas lobīšanos un locītavu sāpes.

Lai uzlabotu ķermeņa izturību pret kaitīgām ietekmēm, uzlabotu veselību, izvairītos no daudzām slimībām, uzturētu ķermeni un smadzenes labā formā, pieaugušajiem ieteicams katru dienu ēst ar ūdeni, 1 tējkaroti veselas vai maltas melnas ķimenes. Bērniem no 3 līdz 12 gadiem tiek piešķirta puse no pieaugušo devas.

Tas pozitīvi ietekmē visu ķermeni un ārstniecisko tēju. Sakarā ar metabolisma paātrināšanos notiek dabiska tīrīšana un kaitīgu elementu noņemšana no organisma. Nav pārsteidzoši, ka šis dzēriens kļūst populārs kā līdzeklis svara zaudēšanai..

Ir divi dzēriena pagatavošanas veidi. 8 vispirms izmantojiet veselas sēklas. Jums ir nepieciešams 1 tējkarote (5 g), lai ielej verdošu ūdeni (250-300 ml) un vāriet uz lēnas uguns (vēlams ūdens vannā) 10-15 minūtes. Pēc tam uzstāj 1 stundu. Dzeriet 3 reizes dienā 20 minūtes. pirms ēšanas, vienu trešdaļu glāzes. Otrajai metodei sēklas nepieciešams sasmalcināt kafijas dzirnaviņās un uzliet tāpat kā parasto tēju. Ņem 1 tējkaroti I glāzi verdoša ūdens, uzstāj 10 minūtes. Dzeriet tukšā dūšā īsi pirms brokastīm. Jūs varat pievienot medu. Tēja ir efektīva kuņģa un zarnu trakta slimību ārstēšanā, tai ir diurētiska un choleretic iedarbība, normalizē asinsspiedienu un veicina laktāciju. Noderīga ginekoloģiskām slimībām, kā arī spēj atvieglot astmas un nieru akmeņu slimības gaitu, uzlabo miegu.

Lai attīrītu aknas un palielinātu ķermeņa imūno spēkus, 3 mēnešus ņem melnu ķimenes, olīveļļas un medus maltu sēklu maisījumu vienādās daļās. Dzert 1 tējkaroti maisījuma 2 reizes dienā. Melnās ķimenes lietošana ir iespējama kopā ar jebkuru citu zāļu lietošanu. Šīs ir dabiskas un samērā maigas zāles, tās nedzīst uzreiz. Hronisku slimību ārstēšanai nepieciešama ilgstoša lietošana - no 3 līdz 6 mēnešiem. Tajā pašā laikā ir iespējama slimību saasināšanās - tā ir normāla ķermeņa reakcija. Melno ķimeņu sēklu lietošana kopumā palīdz dabiskajam dziedināšanas procesam, kas notiek organismā, veiksmīgāk tikt galā ar infekcijām, pārvarēt slimības un uzturēt cilvēku veselību.

Melno ķimeņu sēklas mūsdienu apstākļos ir dabisks un drošs enerģijas un metabolisma stimulators organismam, ko izsmeltas ekoloģija, stress un daudzas hroniskas slimības.

Papildus pārsteidzošajām ārstnieciskajām īpašībām melnajai ķimenei ir unikālas kulinārijas īpašības..

Melnā ķimenes: aug

Un nobeigumā es vēlos pakavēties pie tā, kā jūsu vietnē izaudzēt šo unikālo augu. Bet pirms es uzsveru, ka ir daudz tā šķirņu. Pazīstamākās ir divas sugas, kuras mēs audzējam. Pirmās nigella siekalas, chernushka sējas vai īstā melnā ķimenes, augs 30-50 cm augsts.Sēklas ir trīsstūra formas, ar horizontāli izvietotu kroku, ir ļoti līdzīgas sīpolu sēklām. Smarža ir asa, pikanta, muskatrieksts. Šim augam ir visspēcīgākās ārstnieciskās īpašības..

Otrā suga ir nigella damascene, damask nigella vai turku melnā ķimenes, augstums līdz 75 cm., Tās ​​noapaļotās formas sēklas. Viņiem ir patīkama smarža, kas atgādina zemeņu smaržu. Kopš 16. gadsimta vidus šī suga Eiropā ir kļuvusi par iecienītāko dekoratīvo augu. Pievilcības dēļ tas ir daudz populārāks augs nekā sēja kazenes. Šis dārza augs ir pazīstams arī ar poētiskiem nosaukumiem “damsel zaļā krāsā” vai “mīlestība miglā”. Viņas sulīgos ažūra zaļumus un košās sēklu kastes var izmantot pušķu pagatavošanai..

Stādot melno ķimeņu sēklas

Melnie ķimenes ir auksti izturīgi augi, agrā pavasarī, kā arī ziemā sējot sēklas atklātā zemē. Sēklas labi ziemo augsnē un dīgst temperatūrā + 6-8 ° C. Labāk augt uz vaļīgām barības vielu augsnēm ar neitrālu reakciju. Par 1 kvadrātu. m būs nepieciešami 1 g sēklu.

Labāk sēt rindās, ar rindu atstatumu 30-35 cm, lai sētu nigella, un 40-45 cm, ja damask nigella. Iegulšanas dziļums ir 2,5-3,5 cm.Pēc sēšanas augsni var pārklāt ar plēvi, līdz parādās stādi. Dzinumi parādās 12-15 dienu laikā. Viņi viegli panes īsas pavasara salnas. Pēc tam, kad augi ir nedaudz auguši, tie ir jānobīdina, atstājot starp tiem 15-20 cm. Lapās ir daudz karotīna un askorbīnskābes, ir lietderīgi tos pievienot salātiem kā zaļumus kopā ar citiem pikantiem augiem.

Melnās ķimenes dod priekšroku atklātām vietām, kuras dāsni silda saule. Tas aug slikti ēnā. Nepieļauj zemes pārklājuma augu tuvumu. Audzējot, labāk nelietot mulčēšanu - tas slikti ietekmē augus. Viņam nepatīk gan ilgstoši sausuma periodi, gan pārmērīgs mitrums. Nepieciešamības gadījumā nepieciešama mērena laistīšana.

Kalingi kopšana

40 dienas pēc sēšanas jauni augi zied. Viņu ziedēšana turpinās pusotru mēnesi. Ziedēšanas un augļu laikā jūs varat barot ar fosfora - potaša mēslošanas līdzekļiem.

Bet barošana tiek veikta uzmanīgi: ķimenēm nepatīk nekāda mēslojuma pārpalikums. Vislabāk to stādīt pēc tām kultūrām, kurās iepriekšējā gadā tika ieviestas organiskās vielas, vai pēc zirņiem, pupiņām, pupiņām.

Sēklas nogatavojas augusta beigās - septembra sākumā. Ražas novākšana sākas ar 2/3 sēklu nogatavināšanu. Augi tiek sagriezti, sasieti ar mazām šķēlītēm un novietoti žāvēšanai zem nojumes, noteikti nolieciet audumu, jo sēklas var nokrist no apgrieztām sēklu traukām. Jūs varat tos nožūt, vienkārši izklājot tos uz auduma un periodiski apgriežot. Pēc tam, kad augi ir nožuvuši, jums vajadzēs atdalīt sēklas un izmantot tās ārstēšanai.

Melnā ķimenes (nigella sativa)

Melnā ķimenes. Apraksts

augs tiek masveidā audzēts, lai iegūtu unikālas sēklas - šādi izskatās melno ķimenes stādījumi

Botāniskās iezīmes. Kur aug

Apraksts: melnā ķimenes aug līdz 40 cm garas. Regulāras lapas samazinās no stublāja apakšas līdz augšai. Pirmajā gadā augs veido tikai pamata lapu rozeti, otrajā gadā tas veido kātu un augs zied ar atsevišķiem ziliem ziediem. Tuvāk rudenim ķimeņu augļi parādās lapu veidā ar sēklām iekšpusē, kam ir izteikts aromāts, kas līdzīgs muskatriekstu, piparu un zemeņu smaržai.

Kur tas aug: Melnās ķimenes dzimtene ir Austrumu un Centrālāzija, kur tā aug savvaļā un ir plaši izmantota kā garšviela. Viņam patīk augt smilšainā un smilšmālajā augsnē, to var redzēt stepju nogāzēs, pa ceļiem, mežā, pļavās un meža malās. Pēc tam to sāka audzēt Eiropā, Balkānos un Ukrainā, Kaukāzā, Krievijas Eiropas daļā un Sibīrijā kā kultivētu augu pārtikas un farmācijas rūpniecībai. Aktīvā chernushka, kas iestādīta personīgajos zemes gabalos un dārzos. Augs ir nepretenciozs, izturīgs pret aukstumu.

medicīniskiem nolūkiem tiek novāktas tikai auga sēklas

Melnā ķimenes ķīmiskais sastāvs

Ķimenes ārstnieciskās īpašības un kontrindikācijas ir tās bagātīgā ķīmiskā sastāva dēļ, augu graudi satur daudz bioloģiski aktīvu vielu:

  • Antioksidanti (ieskaitot Nigelonu, kam ir pretaudzēju efekts);
  • Taukskābju;
  • Minerāli (kalcijs, kālijs, nātrijs, fosfors, mangāns, dzelzs, varš, magnijs, cinks, selēns);
  • Šķiedra, olbaltumvielas, ogļhidrāti;
  • A vitamīni, B, E un C grupas;
  • Organiskās skābes (kapronskābes, linolēnskābes, linolskābes, oleīnskābes, miristiskās, stearīnskābes, palmitīnskābes);
  • Omega 3, Omega 6, Omega 9.

Sēklu uzturvērtība uz 100 gramiem

Produkta kaloriju saturs ir 100 g. - 332 kcal, ieskaitot:

  • līdz 15 gr. olbaltumvielas;
  • līdz 42 gr. ogļhidrāti;
  • līdz 17 gr. tauki;
  • līdz 30 gr. šķiedrvielas.

Melnās ķimenes derīgās īpašības un priekšrocības ķermenim

daba piešķīra augu ar bagātīgu ķīmisko sastāvu un virkni īpašību, kas noderīgas cilvēkiem

Ķimenes ārstnieciskās īpašības

  • Antibakteriāls;
  • Carminative;
  • Choleretic;
  • Diurētiskie līdzekļi;
  • Tīrīšanas līdzeklis;
  • Pretsāpju līdzekļi;
  • Expectorant;
  • Nomierinošs;
  • Toniks;
  • Antioksidants;
  • Imunostimulējoša.

Kas palīdz ārstēt melnās ķimenes

Ķimeņu sēklu ārstnieciskās īpašības ir universālas un plašas, tas ļauj augu izmantot šādu slimību ārstēšanā:

  • Gripa, saaukstēšanās, vīrusu infekcijas;
  • Sirds un asinsvadu sistēmas patoloģijas (ateroskleroze, hipertensija);
  • Klepus, bronhīts, pneimonija;
  • ENT - slimības (rinīts, sinusīts, traheīts, laringīts, vidusauss iekaisums);
  • Hepatīts, pankreatīts un citas aknu slimības;
  • Urolitiāze;
  • Ādas slimības (ekzēma, dermatīts, vārās);
  • Kuņģa-zarnu trakta slimības (gastrīts, kolīts, enterokolīts, caureja);
  • Vīriešu problēmas (prostatīts, adenomas iekaisums, vāja potence);
  • Locītavu un balsta un kustību aparāta bojājumi (reimatisms, osteohondroze, artroze, artrīts);
  • Ginekoloģiskas problēmas (fibroīdi, mastopātija, endometrioze, erozija, asiņošana);
  • Vāja imunitāte;
  • Aptaukošanās.

dārznieki aktīvi audzē augu, lai iegūtu ārstnieciskos graudus

Ieguvumi ķermenim

  • Tam ir inhibējoša iedarbība uz vēža šūnām;
  • Palielina asinsvadu un kapilāru tvirtumu un elastību;
  • Attīra un uzlabo nieru darbību, tai ir diurētiska iedarbība;
  • Pazemina cukura līmeni asinīs
  • Nomierina nervu sistēmu un ārstē bezmiegu;
  • Pazemina asinsspiedienu;
  • Mazina stresu un depresiju;
  • Stimulē garīgās spējas;
  • Palielina sniegumu un izturību;
  • Palielina hemoglobīna daudzumu un uzlabo asins kvalitāti;
  • Menopauzes laikā mazina simptomus un normalizē hormonālo līmeni;
  • Tas novērš lieko svaru;
  • Stiprina imūnsistēmu;
  • Cīņā pret ādas slimībām;
  • Izmanto kosmetoloģijā ādas un matu kopšanai.

Melnās ķimenes kontrindikācijas un kaitējums

Nav ieteicams apstrādāt ar ķimeņu sēklām ar:

  • Hipotensija;
  • Orgānu transplantācija;
  • Grūtniecība
  • Bērni līdz 3 gadu vecumam;
  • Individuāla neiecietība.

produktu klāsts ar melnajām ķimenēm ir ļoti daudzveidīgs un plašs

Pērkot, jums jāpievērš īpaša uzmanība garšvielu aromātam un derīguma termiņam. Uzglabājiet produktu sausā, tumšā un vēsā vietā hermētiski noslēgtā traukā

Nigella Sativa

Ieguvumi veselībai, lietojumi, blakusparādības un citi. Augu medicīnā dažu slimību ārstēšanai dažreiz izmanto dabisku vielu, kas pazīstama kā nigella sativa. Saukta arī par melnajām sēklām, melnajām ķimenēm un fenheļa ziedu, nigella sativa aug visā Indijā, Arābijā un Eiropā, un to jau sen izmanto kā garšvielu un konservantu pārtikai. Lai gan pētījumi par sativa nigex ietekmi uz veselību ir ierobežoti, pētījumi ar dzīvniekiem liecina, ka nigella sativa var piedāvāt imunitāti un antioksidantu priekšrocības..

Kā lietot melnās ķimenes

Ķimenes sēklas ir atradušas savu pielietojumu medicīnā, kulinārijā, kosmetoloģijā. Ķimenes tautas medicīnā izmanto tējas, novārījumu, infūziju, tinktūras, ziedes un citu zāļu pagatavošanai.

Infūzija - pagatavo no tējkarotes sasmalcinātu sēklu un glāzes vārīta ūdens, infūzijas un filtrē. Paņemiet produktu siltuma veidā uz pusi glāzes līdz 3 reizēm dienā. Palīdz tikt galā ar kuņģa-zarnu trakta slimībām, holecistītu, pankreatītu, hepatītu.

Ķimenes buljons - ir efektīvs antiseptisks līdzeklis, mazina iekaisuma procesus, tiek izmantots mutes dobuma dezinficēšanai un smaganu stiprināšanai. Mākslas sagatavošanai. l sēklas tiek uzlietas ar 250 ml. verdošs ūdens, 5 minūtes tur uz lēnas uguns, pēc tam filtrē.

Ķimenes tinktūra - ir universāls terapeitisks un profilaktisks līdzeklis. Lai to pagatavotu, ķimeņu sēklas ievieto traukā 1/3 tilpuma, ielej ar degvīnu uz augšu un noņem tumšā vietā infūzijas pagatavošanai. Pēc divām nedēļām filtrē un uzliek atbilstoši norādījumiem.

Ķimeņu sēklu eļļa

ķimeņu eļļu iegūst, to presējot, un pagatavot mājās ir problemātiski

Melno ķimenes sēklu eļļu izmanto medicīniskiem nolūkiem ārējai un iekšējai lietošanai. Zāļu lietošana iekšpusē ir tonizējoša iedarbība uz ķermeni, uzlabo smadzeņu darbību, nomierina nervu sistēmu, uzlabo gremošanu, cīnās ar fermentāciju kuņģī un atsvaidzina elpu. Produkts aktivizē urinēšanu, izvada toksīnus no ķermeņa, palīdz pret saaukstēšanos un tam ir atkrēpošanas efekts. Eļļa aktivizē potenci un seksuālo vēlmi, labvēlīgi ietekmē spermatoģenēzi un testosterona ražošanu.

augstas kvalitātes ēterisko eļļu var viegli iegādāties gatavu

Melnie ķimenes milti: ieguvumi un kaitējums

Ķimeņu milti satur milzīgu daudzumu aminoskābju, taukskābju, šķiedrvielu un vitamīnu, kas ļauj jums veikt plašu terapeitisko iedarbību uz cilvēka ķermeni - pretiekaisuma, pretsāpju, baktericidālu, antialerģisku, pretdrudža iedarbību. Ēdot miltus no sēklām, pazeminās cukura līmenis asinīs, palielinās hemoglobīna daudzums, normalizējas sirds un asinsvadu darbība, stiprinās imunitāte. Tomēr produktam, tāpat kā jebkurai zālēm, ir kontrindikācijas, kuras jāievēro, lai nekaitētu ķermenim.

Kaitējums un kontrindikācijas garšvielu lietošanai

Ar šādām slimībām melnā spice būtu jāizslēdz no uztura:

  • paaugstināts skābums, akūts gastrīts, zarnu vai kuņģa peptiska čūla;
  • tromboze;
  • hipotensija;
  • sirds slimības;
  • diabēts;
  • holelitiāze.

Melnās ķimenes jāiznīcina arī tad, ja ir alerģiskas reakcijas uz garšvielu, ja ir smagas hroniskas kaites un individuāla produkta nepanesamība. Grūtniecēm tas nav atļauts, jo spēj provocēt dzemdes kontrakcijas.

Melnās sēklas nav ieteicamas pārdzīvojušajiem pēc transplantācijas operācijas. Tam ir spēcīgs aizsargājošs efekts, kā arī pastāv svešķermeņa atgrūšanas risks.

Galvenās priekšrocības

Ķimeņu sēklu apdullināšanas popularitāte ir saistīta ar sastāvu. Tas satur vielas, kas ne tikai palīdz saglabāt vitalitāti, bet arī uzlabo novājinātu, slimu, bojātu orgānu un sistēmu darbu. Sēklām ir baktericīds, pretiekaisuma, pretsēnīšu un spazmolītiskais farmakoloģiskais efekts. Tos var droši lietot terapeitiskos un profilaktiskos nolūkos, ja nav nopietnu kontrindikāciju..

Melno ķimeņu derīgās īpašības:

Imūnsistēmas stiprināšana. Sēklas palielina ķermeņa aizsargfunkcijas, palīdz cīnīties ar vīrusiem, infekcijām, sēnītēm. Produkts ir noderīgs novājinātiem cilvēkiem, kuriem ir bijusi smaga slimība vai operācija..
Ķimeņu sēklas veicina labu garastāvokli, palielina ķermeņa vispārējo tonusu, uzlabo sniegumu, labsajūtu un izturību. Tas ir neaizstājams cilvēkiem ar paaugstinātu fizisko aktivitāti..
Melnās ķimenes attīra asinsvadus, palielina to elastību un pazemina holesterīna līmeni

Produkts novērš, atvieglo un palīdz atbrīvoties no tādām slimībām kā ateroskleroze, varikozas vēnas, taču trombozes gadījumā jālieto ļoti piesardzīgi..
Sēklas mazina menopauzi, mazina menstruāciju sāpīgumu, uzlabo hormonālo līmeni, ir noderīgas visām sieviešu un vīriešu uroģenitālās sistēmas problēmām.
Ķimenes palīdz notīrīt nieres, uzlabo to darbu, tai ir viegla diurētiska iedarbība un palīdz no organisma izvadīt lieko šķidrumu.
Ķimenes palielina hemoglobīna līmeni asinīs, uzlabo vispārējos bioķīmiskos parametrus.
Sēklas ir efektīvas klepus ārstēšanā, var tikt galā pat ar hronisku bronhītu, mazina astmu.
Produktam ir pretvēža farmakoloģiska iedarbība; to bieži lieto dažādu veidu veidojumu profilaksei un ārstēšanai..

Melnās ķimenes unikālās īpašības ļauj to izmantot, lai novērstu smaganu slimības, ādas problēmas, pret matu izkrišanu un blaugznām. Produkts ir pieprasīts ne tikai medicīnā, bet arī kosmetoloģijā. Uz sēklu bāzes ir izveidoti daudzi terapeitiski un kopšanas līdzekļi, kas dod pozitīvus rezultātus. Daudzus no tiem var pagatavot mājās..

Pieteikums

Ēdienu gatavošanā

  • Nigella sēklas tiek pievienotas kā aromatizētājs, gatavojot dažādus ēdienus.
  • Pievienojiet maizes un konditorejas izstrādājumiem.
  • Izmanto marināžu pagatavošanai, konservētos dārzeņos un kāpostos.
  • Salātu piedeva.
  • Sezona taukaini un grūti sagremojami ēdieni.

Černushka ir iecienītākā garšviela starp hinduistiem un arābiem. Viņi to pievieno gandrīz visiem ēdieniem. Eiropieši dod priekšroku nigella ievietošanai konditorejas izstrādājumos un marinādēs.

Medicīnā

Austrumu valstīs viņi saka, ka nigella izārstē visas slimības, tikai nāve tai nav pakļauta. Patiešām, nigella ir daudzu slimību izārstēšana. Turklāt to var izmantot kā neatkarīgu instrumentu vai kombinācijā ar citiem komponentiem, kā arī profilaksei. Medicīnā tiek izmantotas eļļas un melno ķimenes sēklas. Sēklas infūzijas pagatavošanai sajauc ar oregano zāli, ar kumelītēm, baldriāna.

  • Ar spazmolītiskām īpašībām to lieto slima kuņģa ārstēšanai. Tajā pašā laikā mikroflora nemainās, un tās nelīdzsvarotība jūs neapdraud.
  • Atbrīvo galvassāpes.
  • Atbrīvo sāpes, ko izraisa smaganu slimības.
  • Izmanto asins recekļu novēršanai, novērš trauslumu un asinsvadu bojājumus.
  • Hipertensīvas zāles.
  • Kombinācijā ar vienlaicīgām zālēm, ko lieto hipertensijas ārstēšanā.
  • To lieto veģetatīvās distonijas ārstēšanai..
  • Lieto disbiozei.
  • Lieto nieru slimībām.
  • Tas ārstē dažādus ādas bojājumus.
  • Norīšana atbrīvo cilvēka ķermeni no parazītiem, kas dzīvo zarnās.
  • Darbojas kā faktors cukura līmeņa pazemināšanai asinīs pacientiem ar cukura diabētu.
  • Noderīga cīņā pret vīrusu infekcijām, kas ietekmē augšējos un apakšējos elpošanas ceļus.
  • Labs līdzeklis, ja reproduktīvā sistēma neizdodas. Vēl viens ārstēšanas plus ir šajā jomā iekaisuma procesu nomākums..
  • Tas izturas pret urīnceļu sistēmu. Neaizstājams ar cistītu un pielonefrītu.
  • Sēklas ir efektīvas periodonta slimības ārstēšanā.

Kosmetoloģijā

Kosmetoloģijā nigella ir masku, krēmu, ziežu sastāvdaļa.

Milti, kas izgatavoti no auga sēklām, ir produkts, kas attīra sejas ādu, piešķir tai veselīgu izskatu. Noderīga, lai saglabātu piemērotību, jauneklību un tonusu. Masku ir viegli izgatavot. Miltus un ūdeni sajauc līdz mīkstam stāvoklim. Maisījumu uzklāj uz sejas

Pievērsiet uzmanību savam ādas tipam. Sausa āda - ielej nedaudz augu eļļas

Masku noņem ar siltu ūdeni..
Miltos sasmalcinātas sēklas pozitīvi ietekmē matu augšanu. Sajaucot sauju miltu un siltu olīveļļu līdz pastveida izskatam, mēs iegūstam vienkāršu un efektīvu līdzekli, kas stiprina matus. Šo kompozīciju uzklāj pusstundu..
Noņem strijas, ko izraisa grūtniecība.
Novērš ādas lobīšanos.
Noņem melngalvju.
Nostiprina nagus. Pietiek, lai šķidruma ziepēm pievienotu dažus pilienus eļļas, kas parasti mazgā rokas. Jūs varat tos bagātināt ar roku krēmu.
Masāžas eļļas piedeva.

Svara zaudēšanai

Austrumos melnās ķimenes derīgās īpašības bija zināmas jau ilgu laiku, bet tikai nesen viņi sāka runāt par tā priekšrocībām cīņā ar papildu mārciņām. Patiešām, melno ķimenes sēklas var veicināt svara zaudēšanas procesu, taču nevajadzētu gaidīt īpašus brīnumus. Oficiālā medicīna ir klīnisko pētījumu stadijā par melno ķimenes sēklu ietekmi uz ķermeni un tās efektivitāti svara zaudēšanai..

Jau ir pierādīts, ka regulārs sēklu patēriņš palīdz izvadīt no organisma lieko šķidrumu un mērenu apetīti. Vislielāko efektivitāti var sasniegt, patērējot melnās ķimenes sēklas kopā ar citām bioloģiski aktīvām garšvielām un medu..

Ar kanēli un medu

Glāzē silta ūdens jums jāņem trīs ceturtdaļas tējkarotes maltu melno ķimenes sēklu, pusi tējkarotes kanēļa pulvera un vienu deserta karoti medus. Visas sastāvdaļas atšķaida siltā ūdenī un dzer tukšā dūšā pusstundu pirms brokastīm.

Sēklas ar citronu sulu un medu

Ikviens zina par glāzes silta ūdens ar citronu sulu efektivitāti no rīta tukšā dūšā. Tomēr, ja pēc glāzes atšķaidītas citronu sulas izdzeriet 3-4 melno ķimeņu sēklas un tējkaroti medus, ķermenis iegūs ievērojami vairāk.

Novājēšanas tēja

Jūs varat pagatavot nākamo eliksīru, kas ievērojami palīdzēs zaudēt svaru. Tas prasīs 2 ēd.k. ēdamkarotes sasmalcinātu melno ķimenes sēklu un 50 ml verdoša ūdens. Pēc desmit minūtēm uzstājot - gatavs zaudēt tēju. Tas būs nedaudz rūgts, tāpēc jūs varat pievienot dabisko medu. Šīs tējas aromāts ir neaprakstāms.

Mājās

  • Izmanto, lai neļautu kodes sabojāt apģērbu (drēbēs tiek paslēpti sausi pušķi).
  • Odu un čūsku apkarošanas līdzekļi.

Melnā ķimenes sēklas svara zaudēšanai

Spice aktīvi veicina svara zudumu, neskatoties uz ievērojamu piesātināto taukskābju un omega skābju daudzumu, augstu kaloriju daudzumu.

Graudus raksturo:

  1. diurētiskās īpašības - noņemiet no ķermeņa lieko šķidrumu, noņemiet pietūkumu;
  2. stimulējošs - aktivizē vielmaiņu;
  3. tīrīšana - toksīnu noņemšanai;
  4. atjaunojoša - atjauno, izlīdzina ādu, noņem celulītu.

Svara zaudēšanai košļājot tukšā dūšā, ienesīs svaigus melno ķimenes graudus: tie stimulē gremošanu..

“Ķimeņu gumijai” ir līdzīga iedarbība: ½ tējk. melno sēklu miltus un 15 ml svaigi spiestas greipfrūtu sulas. Iegūtais sastāvs rūpīgi jāsakošļā 2–3 minūtes, pusstundu pirms ēšanas.

Svarīgs! Pirms lietošanas jums jāpārliecinās, vai nav alerģijas pret komponentiem. Noderēs ķimeņu sēklu novārījums: 20 g graudu ielej ar ūdeni (apmēram ½ litru), atstāj ūdens vannā apmēram 12 - 15 minūtes

Filtrēto maisījumu izdzer 3 reizes dienā, ½ glāzes stundu pirms ēšanas

Noderēs ķimeņu sēklu novārījums: 20 g graudu ielej ar ūdeni (apmēram ½ litru), atstāj ūdens vannā apmēram 12 līdz 15 minūtes. Filtrēto maisījumu izdzer 3 reizes dienā, ½ glāzes stundu pirms ēšanas.

Diedzētas melno ķimeņu sēklas nesīs ne mazāk labumu: tās palīdzēs mazināt apetīti, sajust pilnības sajūtu. Uzņemšana jāsāk ar 1 tējk., Pakāpeniski palielinot devu līdz 3 ēd.k. l Ir vērts rūpīgi uzraudzīt paša ķermeņa reakciju: garšvielu lietošana var izraisīt caureju, gremošanas traucējumus.

Kā to izmantot?

Pāris reizes dienā jūs varat vienkārši paņemt 1 tējkaroti eļļas iekšpusē. To var pievienot losjoniem, šampūniem, ādas kopšanas līdzekļiem..

Avoti (ieskaitot tos, kas rakstā norādīti ar numuru):
1. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed?term=nigella%20sativa
2. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20149611
3. http://www.webmd.com/vitamins-supplements/ingredientmono-901-black%20seed.aspx?activeingredientid=901&activeingredientname=black%20seed
4. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12881014
5. http://www.mdpi.com/1420-3049/18/9/11219
6. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18705755
7. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19610522
8. https://wellnessmama.com/37127/black-seed-oil-benefits/
9. https://www.diamondherbs.co/what-you-need-to-know-black-seed-oil-side-effects/

Melnās ķimenes sastāvs un īpašības

Ķimenes ir divus gadus vecs lietussargu augs. Tas sasniedz metru augstumā, un ziedkopas izaug līdz 8 cm diametrā. Tas aug mērenā un subtropiskā klimatā. Krievijā - galvenokārt dienvidaustrumu reģionos, Kaukāzā. To kultivē arī Turcijā, Pakistānā, Indijā..

Melnā ķimenes atšķiras no parastās. Pēdējo galvenokārt izmanto kā kulinārijas garšvielu. Melnajai šķirnei ir izteiktākas ārstnieciskās īpašības..

Augu sēklu sastāvs:

  • B vitamīni;
  • retinols;
  • C vitamīns;
  • kālijs;
  • kalcijs;
  • magnijs;
  • dzelzs;
  • vara;
  • selēns;
  • taukskābju;
  • aminoskābes.

Kaloriju piedevas - 330 kcal uz 100 gramiem.

Garšvielu veidi un šķirnes

Auga latīņu nosaukums ir Nigella sativa (Nigella sativa). To sauc arī par Černuška sēju jeb Kaļiņingiem. Ir vairākas šķirnes:

  • Damaskas dillēm jeb turku melnajām ķimenēm aug Vidējos Austrumos, Vidusjūrā, tām piemīt smalks augļu aromāts;
  • Indijas - klasisks augu tips, kas aug galvenokārt Indijā;
  • savvaļas vai zirgu dzimtas aug laukos, viņi ar to cīnās kā nezāle.

Mēs izturamies pret saaukstēšanos:

Medicīnā ir vispārināts jēdziens visiem saaukstēšanās gadījumiem, akūtas elpceļu vīrusu infekcijas jēdziens - akūta elpceļu vīrusu infekcija..

Melno ķimeņu receptes:

  • Verdošā ūdenī pievieno 2-3 pilienus šīs garšvielas ēteriskās eļļas un ieelpo tvaikus.
  • Vienlīdzīgi ņem plūškoka ziedus, salvijas lapas, piparmētru, pievieno 1/3 tējkarotes ķimeņu sēklu, visu kārtīgi samaisa. 40 g maisījuma vāra uz lēnas uguns 5-10 minūtes 250 ml ūdens, izkāš. Dzeriet karstu pirms gulētiešanas.
  • Vienlīdzīgi sajauciet brūkleņu lapu, zemeņu lapu un 1/3 tējkarotes šī auga sēklu. 1 ēdamkarote maisījuma ielej 200 ml ūdens, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, uzstāj, izkāš. Ņem karstu buljonu ar medu 1 glāzi 3-4 reizes dienā pirms ēšanas.
  • Vienlīdzīgi sajauciet aveņu augļus, vītolu mizu, anīsa augļus, kārklu lapas, liepu ziedus, 1/2 tējkarotes ķimeņu sēklu. 1 ēdamkarote maisījuma uzvāra 200 ml verdoša ūdens, uzstāj 20 minūtes, izkāš. Ņemiet karstu 1 glāzi naktī kā svītru.
  • Ievietojiet 3 ēdamkarotes liepu ziedu un 1 tējkaroti ķimeņu sēklu emaljas traukā, ielejiet 200 ml karsta vārīta ūdens, aizveriet vāku un 15 minūtes karsējiet ūdens vannā. Atdzesē istabas temperatūrā 45 minūtes, izkāš, izspiež atlikušās izejvielas. Sagatavotās infūzijas tilpumu uzkarsē līdz 200 ml ar vārītu ūdeni. To lieto kā sviedrēšanas formu uz iekšu karstā formā, 1-2 tases 2-3 reizes dienā. Pirms lietošanas infūziju krata..
  • Sajauciet 2 ēdamkarotes lapotnes, zefīra saknes, piparmētru zāles un 1 tējkaroti ķimeņu lapu. Pār maisījumu ielej 600 g verdoša ūdens un 3 minūtes vāra uz lēnas uguns. Ļaujiet tai brūvēt apmēram 1 stundu. Celms. Ņem siltā veidā, 0,5 tases visu dienu.
  • Sajauciet 1 ēdamkaroti salvijas lapu, priežu pumpurus, lakrica saknes, anīsa augļus un 1/2 tējkarotes šī dziedinošā auga sēklu. Pār maisījumu ielej 600 g verdoša ūdens un 3 minūtes vāra uz lēnas uguns. Ļaujiet tai brūvēt apmēram 1 stundu. Celms. Ņem siltā veidā, 0,5 tases visu dienu.
  • Sajauc 100 g Hypericum perforatum, 100 g kumelīšu ziedu, 100 g bērza pumpuru, 100 g savvaļas zemeņu lapu, 100 g nemirstīgu smilšu ziedu, 1,5 tējkarotes ķimeņu sēklu. Kolekcija ielej 1,5 litrus verdoša ūdens. Uzstāt 1 stundu. Celms. Lietojiet siltā veidā tējas vietā dienas laikā (2-3 reizes dienā). Jūs varat sagatavot lielāku kolekcijas daudzumu un gadu uzglabāt stikla burkā.

Receptes no L. Gurjanovas grāmatas “Spēcīgākas par žeņšeņu. Melnā ķimenes "

Kosmetoloģiskās īpašības

Šī ir viena no labākajām pretiekaisuma, mīkstinošajām, tonizējošajām, mitrinošajām un atjaunojošajām turgora bāzes eļļām. Visbiežāk to lieto, lai apkarotu akūtus vai sastrēguma iekaisuma procesus - izsitumus, dermatītu, ieskaitot neirodermatītu, atopisko un alerģisko dermatītu.

Uzklājot uz ādas, eļļai ir tūlītēja nomierinoša un nepatīkama sajūta, tā izlīdzina, veicina rētu un veidojumu rezorbciju, novērš dermatoloģiskos plankumus un izpausmes. Vispārējais atjaunojošais efekts ir ne tikai stimulējošs, bet arī normalizējošs..

Tas tiek uzskatīts par neaizstājamu problemātiskai un taukainai ādai, kā arī masku, mizu un skrubu pamats dziļai ādas attīrīšanai..

Melnās ķimenes izmanto ne tikai sejas, bet arī roku, ķermeņa un dekoltē ādas kopšanā, kur tās tonizējošās un atjaunojošās īpašības tiek apvienotas ar efektu, kas strauji palielina epidermas tvirtumu un elastību..

Nagu kopšanā ir vispārēja mīkstinoša iedarbība uz kutikulu.

Tas ir efektīvs, rūpējoties par matiem un galvas ādu, jo īpaši, tā ir viena no ātrākajām eļļām seborejas ārstēšanai..

Ārstnieciskās īpašības

Bieži vien mūsdienu ārsti, izrakstot terapiju, izmanto zināšanas, kuras uzkrājušas dziednieku paaudzes. Senās pasaules vīrieši un sievietes narkotiku lietoja, lai atjaunotu zaudēto veselību. Tagad apstrādes laikā tiek izmantotas sēklu un melno ķimenes eļļas derīgās īpašības..

Sēklas

Daudzi cilvēki praksē ir pierādījuši melno ķimenes sēklu labvēlīgās īpašības. Uzturvielas, kas veido ķermeni, spēj uzturēt dzīvotspēju. Pacientiem pēc operācijas parādās nopietna slimība, spēks.

Ārstēšanas galvenais mērķis ir atjaunot novājinātu imunitāti. Pateicoties kompozīcijai, ķimeņu sēklas cīnās pret jebkāda veida infekcijām:

Īpaši pamanāma ir melno ķimenes sēklu ietekme uz cilvēkiem, kuri ir vājinājušies pēc nopietnām slimībām un operācijām. Slikts garastāvoklis, vājš tonis novērš melno ķimenes. Pēc dziru patērēšanas ar melnajām ķimenēm, darbs strīdējas labāk.

Mūsu laika posts ir slikti trauki. Asinsvadu tīrīšanas receptes ar sarežģītu terapiju var normalizēt sliktā holesterīna līmeni, palielināt sienu elastību. Melnās ķimenes tiek parakstītas aterosklerozes, varikozu vēnu slimībām

Ārsti iesaka piesardzīgi lietot receptes, ja ir trombozes diagnoze

Sievietēm menopauzes laikā, menopauzes laikā rodas diskomforts (karstā mirgošana, svīšana, aizkaitināmība).

Viņi arī palīdz mazināt sāpes menstruāciju laikā. Pēc kursa uzņemšanas uzlabojas hormonālais fons. Vēl viens ķimeņu sēklu darbības lauks ir nieres un uroģenitālā sistēma. Sēklas palīdz notīrīt nieres, normalizē viņu darbu. Liekais šķidrums tiek izvadīts no ķermeņa. Asinsrades sistēmā ķimeņu sēklas ir neaizstājamas. Tas spēj paaugstināt hemoglobīna līmeni, uzlabot bioķīmiskos parametrus.

Saaukstēšanās laikā, ar ilgstošu klepu, bronhīta paasinājumu laikā. Arī astmatieši, kuri lieto ķimeņu preparātus, izjūt atvieglojumu. Ārstniecisko īpašību sarakstu var turpināt. Sēklas izmanto kā onkoloģijas profilakses līdzekli. Tā pretvēža iedarbība jau sen ir pierādīta..

Ar kosmetoloģijas palīdzību jūs varat pabeigt garu noderīgu īpašību sarakstu. Sēklas uzlabo ādas stāvokli, samazina matu izkrišanu, ārstē smaganas, atbrīvo no blaugznām. Pārdošanā ir daudz kosmētikas līdzekļu, kas pozitīvi ietekmē izskatu..

Eļļas

Ķimenes eļļa ir izgatavota no sēklām, tās lietderības ziņā pielīdzina eļļai:

Eļļā ir daudz taukskābju, galvenokārt tā ir linolskābe. Cilvēka ķermenī spēlē lielu lomu: atbalsta imūnsistēmu, palēnina novecošanos. Citu savienojumu pamatā ir šī skābe..

Normālai fizioloģisko procesu norisei nepieciešami karotinoīdi, tie ir eļļas daļa. Gremošanas traktā ar viņu piedalīšanos tiek ražots A vitamīns, kas nepieciešams ķermeņa augšanai un normālai reproduktīvajai funkcijai. Tas aizsargā pret sēnītēm un baktērijām..

Ķimenes eļļa satur aminoskābes, tās ir galvenais celtniecības materiāls cilvēka ķermeņa veidošanā, piedalās hormonu veidošanā. Antioksidants E vitamīns, kas ir daļa no ķimenes eļļas, ietekmē asinsrites sistēmas darbību. To lieto imūndeficīta stāvokļa koriģēšanai. Ir arī vērts atzīmēt fitosterīnu nozīmīgo lomu:

  • piedalīties halogēna ražošanā;
  • piedalīties šūnu reģenerācijā;
  • normalizēt holesterīna līmeni;
  • ir hormonāla iedarbība.

Ārsti iesaka lietot eļļu novājinātiem cilvēkiem, kuri sistemātiski cieš no SARS, ARI un saaukstēšanās.

Eļļas lietošana netraucēs tiem, kuri cīnās ar lieko svaru, atbrīvojas no kaitīgām atkarībām un viņiem ir problēmas ieņemt bērnu. Eļļa var mazināt sāpes. Terapeitiskos un profilaktiskos nolūkos kursā tiek izmantota eļļa.

Raksturlielumi

Uzbūve

Chernushka eļļas sastāvs tiek uzskatīts par unikālu. Tas satur nigelonu, ko papildina pilns minerālu klāsts, no kuriem īpaši daudz ir kalcija, fosfora un dzelzs. Tas satur sēru, aktīvos enzīmus, vitamīnu E un A formas, ko ķermenis viegli uztver, ievērojamas olbaltumvielu un ogļhidrātu frakcijas augu eļļai.

Melnā ķimenīte izceļas arī ar fosfolipīdu sastāvu, kompleksu savienojumu klātbūtni, kas aktivizē paša organisma imunitāti un kavē histamīna izdalīšanos, apvienojumā ar piecdesmit ķīmiskiem elementiem un savienojumiem, kas aktivizē metabolismu.

Šajā datu bāzē ir gan nepiesātinātās, gan piesātinātās taukskābes (galvenokārt linolskābes, palmitīnskābes un oleīnskābes, tur ir ļoti reti sastopama eikozēnskābe), kā arī aminoskābes, no kurām dominējošais ir būtiskais arginīns..

Kompozīcijā ir fitosterīni un pilna B vitamīnu palete.

Tekstūra, krāsa un aromāts

Ārēji eļļai ir skaista zaļgani brūna, diezgan intensīva krāsa un ne ļoti bieza konsistence, kuras savelkošās īpašības ir pamanāmas tikai norijot un praktiski neizpaužas uz ādas..

Aromāts ir diezgan spilgts, pateicoties lielam melno ķimeņu saturam karvonu sēklās. Šī gaistošā viela ir pikantu, asu un pīrāgu virsotņu avots, ko papildina pipari, augļi un muskusa notis.

Garša melno ķimeņu sēklām ir ļoti specifiska - savelkoša, savelkoša-rūgta, pikanta-atbaidoša, diezgan grūti uztverama. Šo eļļu, lietojot iekšķīgi, ieteicams mīkstināt ar vienādu medus daudzumu tieši garšas īpašību dēļ.

Ādas izturēšanās

Uzklājot to uz ādas un gļotādu virsmas, eļļa demonstrē unikālu ātras absorbcijas, aktīvas redzamas aizsardzības un tūlītējas mīkstināšanas apvienojumu bez taukainas un savelkošas sajūtas. Tas viegli izplatās un izplatās, burtiski absorbējot dažu minūšu laikā. Piešķir ādai maigumu un greznu samtainu, neatstāj taukainu spīdumu, bet tajā pašā laikā rada izturīgu un efektīvu aizsargplēvi.

Melno ķimeņu sēklu barjerfunkcijas ir saistītas ne tikai ar aizsardzību no ārējās ietekmes, ieskaitot klimatisko, bet arī palīdz efektīvi noturēt mitrumu, veicinot dziļu mitrināšanu. Šī eļļa ir lieliski piemērota kairinājumu un ādas elastības atjaunošanai pēc sala, vēja un saules iedarbības..

Chernushka eļļa neaizsprosto poras, bet veicina to attīrīšanu un augstas kvalitātes sebuma saistīšanu.

Kontrindikācijas

Kā noskaidrojuši pētnieki, tieši nav kontrindikāciju tiešai sēklu un uz tām balstītu farmakoloģisko līdzekļu lietošanai.

Ar piesardzību jums jālieto Nigella kā zāles grūtniecēm saistībā ar iespējamo abortošo iedarbību un cilvēkiem ar pārstādītiem iekšējiem orgāniem iespējamās atgrūšanas dēļ paaugstinātas imunitātes dēļ..

Melnā ķimenes lietošana uzlabo dabiskos dziedināšanas un atjaunošanās procesus organismā, palīdz veiksmīgāk tikt galā ar slimībām, uztur imūnobioloģisko līdzsvaru un uzlabo cilvēka izturību pret dažādiem kaitīgiem faktoriem..

Melnās ķimenes dod labumu un kaitē zāļu lietošanai

Kalindži - ir ikgadējs no tauriņu ģimenes. Papildus slavenākajam nosaukumam, kas nāca no Hindustānas, kalingini sauc arī par melnajām ķimenēm, romiešu koriandru... Eiropas veikalos kalingini sēklas var atrast ar ļoti dažādiem, dažreiz pat negaidītiem nosaukumiem, piemēram: kala jeera un melnā ķimenes, tulkojumā no hindi un angļu valodas - melnā ķimenes.

Saturs

Vispārīga informācija par augu melno ķimenes

Faktiski ne kalingini sēklu aromātam, ne garšai nav nekā kopīga ar melnajām ķimenēm. Poētiskāko vārdu šim augam deva briti - mīlestība miglā, kas nozīmē mīlestību miglā, jo migla, kas apņēma nigella ziedus, atgādināja izsmalcinātākās smaržas ar eksotisku aromātu.

Citi angliski nosaukumi ir fenne flower, ziedošs fenhelis, melnie ķimenes, melnie ķimenes. Čarlijs, godinot šo augu, visur bija spiests stādīt šo augu Franku impērijas laukos.

Kaļinges audzē Vidusjūrā, Mazajā Āzijā, Dienvideiropā, Afganistānā, Irānā, Indijā, Ķīnā, Pakistānā, Ukrainā, Transkaukāzijā, Centrālajā, Tuvajā un Dienvidaustrumu Āzijā, Krievijas Eiropas daļas centrālajos reģionos, Ziemeļamerikā un arī Ziemeļkaukāzā..

Krievijā melnā ķimenes nebija īpaši populāras, krievu virtuvē to galvenokārt izmantoja gurķu, skābo kāpostu kodināšanai, kā arī maizes un cepumu cepšanai. Varbūt cilvēki nezina par tās nepārspējamajām ārstnieciskajām īpašībām, bet tikmēr melno ķimenes sēklas ārstniecisko īpašību ziņā pārspēj daudzas slavenās garšvielas..

Sena arābu sakāmvārds saka: svētīta sēkla dziedina no visām slimībām, izņemot nāvi. Patiešām, melno ķimenes eļļa, saskaņā ar Amerikas un Indonēzijas zinātnieku pētījumiem, ir ne tikai spēcīgs imūnmodulators, bet arī pārspēj piecas spēcīgākās antibiotikas antibakteriālo īpašību ziņā..

Melno ķimenes eļļa ir izrādījusies efektīva pat pret baktērijām, kuras bieži uzrāda rezistenci pret antibiotikām - holēras un zarnu infekciju patogēniem.

Pēc kalingi garšas melnā ķimenes ir dedzinoša, pikanta un rūgta garšviela, kas rada sildošu efektu. Garša ir asa. Garšai ir diurētiska, stimulējoša, lakoniska, carminative, stimulējoša menstruācijas, pretdrudža, pretiekaisuma un viegla caureju veicinoša iedarbība.

Melno ķimenes sēklas aktivizē nervu sistēmu un uzlabo smadzeņu darbību. Piemīt antidepresantu īpašības, palielina tīklenes aktivitāti, tādējādi dziedējot tuvredzību.

Spice bieži tiek izmantota kā melnie pipari, taču tās pārākums ir tas, ka tā nekairina kuņģa gļotādu, uzlabo gremošanu un tai ir dezinficējoša iedarbība..

Melnās ķimenes dod labumu un kaitējumu

Slavenā arābu ārsta Abdula Hamida rakstītajā grāmatā Mājas medicīna melnās ķimenes tiek ieteiktas kā līdzeklis atmiņas uzlabošanai, laiku pa laikam jāizmanto trīs grami maltu kazeņu sēklu, kas sajauktas ar desmit gramiem medus.

Melnā ķimenes sēklas ir viens no bagātākajiem beta-sitosterīna avotiem, kas ir pazīstams ar anti-kancerogēnām īpašībām. Melno ķimeņu sēklas, sasmalcinātas un sajauktas ar nelielu daudzumu miltu, var uzklāt tieši uz abscesiem, uz deguna - ar iesnas, uz pieres - galvassāpēm, muguras lejasdaļā - reimatisma gadījumā.

Kas palīdz melnajām ķimenēm

Garšvielu dod dzert ar medu un karstu ūdeni no akmeņiem urīnpūslī un nierēs, ko Kalingi pietiekami ātri noņem. Ja sajauc ar sodas, iegūto kalindzhi pulveri var dot ar grūtībām urinēt.

Slavenā medicīnas zinātnes kanāla Avicenna autore arī atzīmē, ka melno ķimenes sēklas ir noderīgas saaukstēšanās gadījumos, īpaši, ja tās ir ceptas, iesaiņotas ar lina lupatām un ievietotas degunā.

Melno ķimeņu sēklas sildīs ķermeni atdziestot, atvieglos smagu saindēšanos, mazinās pietūkumu ar skorpionu, lapsenes vai čūskas kodumiem un palīdzēs hroniska drudža stāvokļa un pneimonijas gadījumā. Un, ja jūs to lietojat tukšā dūšā - seja kļūs tīra un rozā. Melno ķimeņu dziedinošās sēklas palīdzēs pret klepu, kariesu, hipotensiju, diabētu, bronhiālo astmu.

Bronhu un astmas problēmu gadījumā krūti vajadzētu berzēt ar melno ķimenes eļļu, kas atšķaidīta ar olīveļļu proporcijā no viena līdz piecām, vai ieelpot eļļas tvaikus.

Bezmiega gadījumā jums jāsajauc ēdamkaroti melno ķimenes sēklu ar medu un jālieto vakarā, pievienojot jebkuram karstam dzērienam.

Arī melnās ķimenes priekšrocības pavasarī parādās kā līdzeklis antidepresanta iedarbībai un imunitātes paaugstināšanai. Un, ja desmit dienas no rīta katru rītu izdzer tējkaroti melno ķimenes sēklu ar vienu glāzi apelsīnu sulas, jūs varat atbrīvoties no noguruma un pat slinkuma.

Ja jums ātri un skaidri jāatrisina problēma, tad šī garšviela ir neaizstājama, jo cilvēka domas kļūst ātri kustīgas un spilgtas.

Kontrindikācijas ietver lielu daudzumu uzņemšanu grūtniecības laikā, kalingi var izraisīt abortu.

Melno ķimenes sēklu izmantošana kulinārijā

Lietojot ēdiena gatavošanā, sēklas, kurām pēc garšas ir pipari, zemenes un muskatrieksts, ir ļoti dažādas. Kalingi tiek izmantots arābu, ēģiptiešu un indiešu virtuvēs. Indijā nigella pievieno dārzeņu ēdieniem, pupiņu un rīsu ēdieniem, mīklai..

Tomēr tas ir atrodams arī Eiropas receptēs, jo tikai šķipsniņš ceptu kazenes sēklu piešķirs kāpostiem, cukīniem, baklažāniem vai ķirbjiem pilnīgi neparastu eksotisku pieskārienu. Pirms lietošanas, lai pilnībā atklātu aromātu, kalingini sēklas nedaudz jāapcep pannā ghee..

Ar garšvielu palīdzību jūs varat arī aromatizēt saldos ēdienus: pudiņus, želejas putas. Tas ir apvienots ar ogām, piemēram, zemenēm, upenēm, zemenēm..

Uzglabājiet sēklas cieši noslēgtos stikla vai porcelāna traukos sausā, tumšā vietā.

Dārzā aug melnā ķimenes augs

Kādu iemeslu dēļ šis augs ir skaists izskats un vairāk nekā būtisks iekšpusē, tas nav ļoti izplatīts, lai gan visiem, kas to redzēja no manis, tas ļoti patika. Jā, un izplatās ar pašsējumu.

Tātad, tiklīdz iegūtas sēklas, katru gadu parādīsies ar trauslu skaistu sieviešu spilgtu gaisa pārvalku. Un tad parādīsies ne mazāk pievilcīgas oriģinālās sēklu kastes, kuras ziemas pušķu cienītāji novērtēs.

Šis nepretenciozais, fotofīlais, auksti izturīgais augs mīl labi nosusinātas augsnes, lai arī tas bagātīgi zied daļēji ēnā. Pirms sēšanas agrā pavasarī ieteicams izgatavot kompostu. Iepriekš tika audzētas tikai šīs gadagrāmatas zilās šķirnes, tagad populārāki ir daudzkrāsaini maisījumi, lai gan tajos joprojām dominē zilā krāsa..

Man šķiet, ka chernushka būs piemērota ziedu dārzā gandrīz visur, tā lieliski papildinās rožu, kaķenes un lavandas sastāvu. Vienīgais auga trūkums ir tā ne pārāk ilgs ziedēšanas periods, vai drīzāk ne tik garš, kā mēs vēlētos.

Patika raksts! Novērtējiet to vērtējumā.

Ir jautājumi audzēšanā! Raksti komentāros.