Kur aug mellenes un kad tās nogatavojas

Savvaļā mellenes aug galvenokārt purvainā un sūnainā vietā, skujkoku un jauktos mežos, akmeņainā tundrā, kalnainos apgabalos, kūdrājos, upju, strautu un ezeru krastos. Tas ir diezgan nepretenciozs, var izturēt gan aukstumu, gan plūdus, gan karstumu, gan sausumu. Turklāt to var kultivēt vasarnīcās. Mākslīgo dārzu šķirnēm nepieciešami dažādi nosacījumi..

Ģeogrāfija

Kur mellenes aug Krievijā? Tas ir sastopams Eiropas daļā - no Arktikas reģioniem līdz Melnās zemes reģionam un Ukrainai, Kaukāza kalnu Alpu joslā, Urālos, Sibīrijas rietumu un austrumu daļā, Tālajos Austrumos, ieskaitot Primorijā, Sahalīnā, Kurilu salās..

Kur pasaulē aug mellenes? Auga platība ir plaša teritorija: Eiropā, Ziemeļamerikā, Kanādas austrumos, Mongolijā, Korejā, Ķīnā, Japānā. Pateicoties rūpnieciskai audzēšanai, biotopi ietver Vidusāzijas, Āfrikas, Austrālijas, Jaunzēlandes, Meksikas subtropus.

Augu var attiecināt uz tundras sugām. Tas apmetas kalnos un mežā apstākļos, kas raksturīgi tundras augu kopienām. Mellenes gandrīz nekad neatrodas siltās nogāzēs, labi sasilda saule, un līdzenumos ar bagātīgu augsni. Aug kalnu reģionos 3000 m augstumā virs jūras līmeņa.

Dzīvotņu apstākļi

Savvaļas melleņu krūmus parasti var atrast vietās ar paaugstinātu mitrumu, garām ziemām, īsām un parasti karstām vasarām..

  • gar ūdenstilpņu krastiem;
  • purvā;
  • augstkalnu apgabalos;
  • mūžīgā sasalumā;
  • tundras zemienē;
  • meža malās: priede, egle, lapu koks.

Kalnos tas aug uz plāna augsnes slāņa, kura biezums ir 10 cm, un tas var apmesties uz bieziem sūnu spilveniem. Upju līkumos tundrā vai taigā - uz mitrām smiltīm, purvos - uz hummockiem ar grīšļiem. Augi, kas dzīvo aukstos mežos un purvos, veido mikorizu ar sēnēm, kas viņiem palīdz izdzīvot.

Kādi apstākļi viņam patīk dārzā

Mellenu audzēšanai dārzā ir savas īpašības. Viņai ir nepieciešams sagatavot īpašu substrātu. Ir ļoti svarīgi izvēlēties pareizo vietu vietnē.

Optimālais augsnes pH līmenis ir no 3,5 līdz 5, maksimālais - 5,5. Pie augstāka pH līmeņa tiks traucēta augu attīstība un tie mirs.

Dārza apgabalā mellenes nav ieteicams stādīt aizēnotā vietā, šādos apstākļos tas nenogatavojas. Viņai vajadzīga saulaina vieta.
Krūmam ir vājas saknes, kas atrodas tuvu virsmai. Lai augs labi attīstītos, augsnei jāiziet ūdens un gaiss. Tā kā šāda augsne var kalpot smilšaina, kūdra, smilšmāls. Māls un smilšmāla nav piemēroti.

Mellenes

Mellenes daudzgadīgs mazizmēra krūms no viršu ģints Vaccinium ģints, 15-30 cm augsts.

Stublāji stāvi, sazaroti, gludi. Bumbuļaugi ir garš, ložņājošs. Lapas ir eliptiskas, gludas, gaiši zaļas, ādainas, 10–30 mm garas, pārklātas ar retiem matiņiem un zobainiem zobiem. Tas zied maijā un jūnijā. Ziedi ir zaļgani balti ar rozā nokrāsu, vienreizēji. Tie atrodas uz īsiem kātiņiem augšējo lapu axils.

Ogas ir sulīgas, melnas, ar zilgani zilganu nokrāsu, spīdīgas, mīkstums ir tumši sarkans, sulīgs, mīksts, ar daudzām sēklām. Nogatavojas jūlijā-augustā. Augļi mellenes no otrā vai trešā gada. Sākumā parādās neliels skaits lielu ogu, nākotnē ogas kļūst daudz lielākas, bet mazākas.

Terapeitiskos nolūkos izmantojiet mellenes un lapas. Mellenes novāc, kad tās nogatavojas jūlijā. Tas tiek izkaisīts ar plānu kārtu uz papīra vai materiāla, tiek žāvēts gaisā 2-3 dienas, pēc tam žāvēts žāvētājos, cepeškrāsnī, cepeškrāsnī 60–70 ° C temperatūrā. Žāvētas ogas ir saburzītas, melni violetas, vājš aromāts, patīkama saldskābā garša, nelīp kopā. gabalos, nemelciet rokas.

Lapas savāc maijā-jūnijā, žāvē ēnā zem nojumes, bēniņos.

Gaiši zaļas lapas.

Mellenes netiek kultivētas. Tas prasa dabiskus vides apstākļus, mežu. Tāpēc vietās, kur aug mellenes, nevar ganīt liellopus, nocirst krūmus un salauzt pakaišus. To vajadzētu savākt tikai ar rokām, lai nesabojātu augu zarus. Melleņu biezokņi aizsargā augsni no erozijas, izžūšanas.

Lapu derīguma termiņš ir 1 gads, ogu - līdz 2 gadi.

Kaloriju saturs

Mellenes ir produkts ar zemu kaloriju daudzumu. 100 g neapstrādātu mellenīšu tikai 57 kcal. 100 g sausu konservētu melleņu satur 88 kcal. Pārmērīga produkta lietošana ir kaitīga cilvēkiem ar lieko svaru..

Uzturvērtība uz 100 gramiem:

Olbaltumvielas, grTauki, grOgļhidrāti, grPelni, grŪdens, grKaloriju saturs, kcal
1,10,67.60,48657

Derīgās mellenes īpašības

Mellenes satur līdz 18% pirokatehola grupas tanīnu, līdz 7% organisko skābju, ieskaitot citronskābi, ābolskābi, dzintarskābi, hinīnu, benzoskābi, pienskābi un skābeņskābi. Cukura saturs ir līdz 30%, C vitamīns - 6 mg /%, karotīns - 0,75–1,6 mg /%, B vitamīna grupa - 0,04%. Sēklās ir līdz 31% tauku eļļas, līdz 18% olbaltumvielu.

Melleņu lapas satur tanīnus (18–20%), cukuru un citas vielas (12–18%), arbutīnu (0,47–0,58%), hidrohinonu (0,047%), saponīnus (2,2–2,8 %), organiskās skābes - galliskās, benzoskābes, citronskābes, ābolskābes, etiķskābes, skābeņskābes, vīnskābes, kā arī minerāli: kālijs, nātrijs, magnijs, kalcijs, dzelzs, sērs, fosfors, hlors. Bioloģiski svarīgas vielas ir glikozīdi - neomirtilīns (2%), kura aglikons ir vitamīniem līdzīgā viela inozitols.

Ogas samazina cukura daudzumu asinīs, palielina kuņģa sulas skābumu, uzlabo gremošanu, metabolismu, palielina redzes asumu un uzlabo tīklenes asins piegādi. Mellenes ir plaši pazīstamas kā antidiarreāls līdzeklis neinfekciozas izcelsmes caurejai, īpaši bērniem, kā papildinājums kopā ar dizentērijas izraisītām antibiotikām un vitamīnu trūkumu.

Galvenā melleņu bagātība ir antioksidanti. Kā jūs zināt, tie saista brīvos elektronus un tādējādi novērš zemas kvalitātes audzēju veidošanos, ietekmējot ķermeni šūnu līmenī. Tādējādi mellenes ir labs veids, kā novērst vēzi. Melleņu antioksidantus sauc par antocianīniem. Tie ir redīsos, kazenēs, ābolos, sarkanajos kāpostos un tumšajās vīnogās. Tomēr antioksidantu satura rekords neapšaubāmi pieder mellenēm..

Mellenēm ir savelkošas, antiseptiskas un pretmikrobu īpašības. Ir ziņojumi, ka antocianīni no mellenēm samazina sarkano asins šūnu agregācijas spēju in vitro. Melleņu kapotinoīdi uzlabo redzi naktī un redzes funkciju.

Zinātnieki saka, ka eksperimentu rezultāti liek domāt, ka mellenes, kas bagātas ar antioksidantiem, regulē procesus organismā, palīdzot optimizēt glikozes līmeni plazmā, tādējādi samazinot sirds un asinsvadu slimību un diabēta risku.

Kā trombozes un miokarda infarkta profilaksi ieteicams lietot mellenes un melleņu želeju, kā arī augļu dzērienus. Pateicoties īpašai vielai (antikoagulantam), kas ir daļa no mellenēm, samazinās asins koagulācija.

Jau sen ir zināms, ka mellenes ievērojami uzlabo redzi krēslas laikā, uzlabo redzes asumu, nodrošina redzes lauka palielināšanos un samazina acu nogurumu. Mellenes ir īpaši noderīgas cilvēkiem, kuriem pēc nodarbošanās ir jānoslogo redze. Ir pierādīts, ka mellenes paātrina tīklenes atjaunošanos un arī uzlabo asinsriti..

Otrā pasaules kara laikā angļu piloti ēda mellenes un melleņu ievārījumu, lai uzlabotu redzi naktī un krēslas laikā. Mellenes iekļūst astronautu izvēlnē.

Redzes atjaunošanai ieteicams vakarā pievienot 1 ēdamkaroti sausu mellenīšu ar aukstu ūdeni 2 cm virs ogu līmeņa, un no rīta tās ēst tukšā dūšā 30 minūtes pirms brokastīm.

Ar ekzēmu, izsitumiem uz ādas, zvīņainu ķērpju ir lietderīgi dzert svaigu melleņu sulu un ar to eļļot skartās vietas. Raudošas ekzēmas ārstēšanā izmanto apdegumus, strutainas brūces un čūlas, kompreses ar svaigi spiestu melleņu sulu, kas dienas laikā jāmaina 3-4 reizes. Laikā, kad nav svaigu mellenīšu, kompresēm var izmantot biezu žāvētu ogu novārījumu (100 g ogu ielej 0,5 litros ūdens un vāra, līdz novārījuma tilpums tiek samazināts uz pusi).

Mellenes un sula ir noderīga kuņģa un zarnu katariem, īpaši tiem, kuri cieš no zema skābuma.

Tradicionālā medicīna atzīst mellenes terapeitisko efektu urolitiāzes gadījumā. Ar nierakmeņiem ieteicams ņemt melleņu un zemeņu sulas maisījumu (1: 1). Tas jādara ilgu laiku..

Bīstamās mellenju īpašības

Žāvētas mellenes nav ieteicamas aizcietējumiem..

Mellenes ir kontrindicētas oksalatūrijā (skābeņskābes sāļu izdalīšanās urīnā), kā arī individuālas nepanesības gadījumā.

Jūs nevarat ēst mellenes cilvēkiem, kuri cieš no aizkuņģa dziedzera slimībām. Mellenes lietošana ir kontrindicēta, pārkāpjot divpadsmitpirkstu zarnas.

No video jūs uzzināsit recepti melleņu maskas pagatavošanai sausai ādai un to, kas tai ir noderīgs..

Kur un kā aug mellenes? Vērtīga informācija par mellenēm un ogošanu

Mūsdienās daba mums ir devusi neticamu dažādu labvēlīgu augu daudzveidību. Tos izmanto gan tradicionālajā medicīnā, gan tradicionālajā medicīnā, un tie ir neaizstājami slimību gadījumā. Viens no šādiem noderīgiem un ārstniecības augiem ir mellenes vai drīzāk tās ogas. Tas aug mežos, un to var audzēt mājās dārzā..

Tāpēc šajā rakstā mēs apsvērsim, kā un kur mellenes aug, kā to audzēt mājās, kā arī kādas noderīgas īpašības tai piemīt.

Melleņu apraksts

Mellenes ir diezgan zems krūms ar izpletušiem zariem, ir viršu dzimtas pārstāvis. Krūma oga ir maza izmēra, apmēram 6-13 mm diametrā. Tam ir melna vai tumši zila krāsa. Dažos gadījumos uz tās gludas virsmas var atrasties zilgans pārklājums. Ogai ir sfēriska forma, sēklas atrodas tās iekšpusē.

Melleņu raksturojums

Gandrīz katrs Krievijas vai Ukrainas iedzīvotājs var atpazīt mellenes no daudzām citām ogām, jo ​​šī ir diezgan izplatīta delikatese šajās valstīs. Pats krūms ir mazs, aug līdz 20–40 cm.Tās ogas ir ne tikai garšīgas, bet arī veselīgi augļi..

Lai noteikti nejauktu šo meža augu ar citiem, melleņu krūmam raksturīgas šādas pazīmes:

  • kāts - lielākoties taisns vai augšupejošs;
  • stublāja krāsa - brūngani zaļa;
  • lapas ir olu formas, ar nedaudz smailu galu, piestiprinātas pie īsiem kātiņiem, tām ir piesātināta zaļa krāsa. Viņu garums ir aptuveni 1-2 cm, līdz ziemai gandrīz visi lapotnes nokrīt.

Kur mellenes aug Krievijā

Tas aug gandrīz visos Krievijas reģionos un reģionos, par kuriem tas saņēma savu nosaukumu "tautas ogas". Viņš dod priekšroku augšanai ēnā, mīl mitrumu, visbiežāk sastopams purvainos apgabalos. Dīgstot tiešos saules staros un ārkārtīgā karstumā, ogas sāk ātri nožūt (tāpēc mellenēm audzēt ir diezgan grūts uzdevums).

Balstoties uz šī krūma vēlmēm, var atbildēt uz jautājumu, kurā mežos aug mellenes: visbiežāk tas ir skujkoku un jauktos mežos. Apkārtne ar skuju kokiem nekādā gadījumā nav nejauša: tāpat kā, piemēram, priede un mellenes, tā dod priekšroku skābā augsnei, kurā tuvu atrodas gruntsūdeņi. Turklāt skuju koki rada tik nepieciešamo ēnu krūmam..

Zemāk ir Krievijas reģioni, kuros meža delikatese tiek atrasta visbiežāk:

  • Čeļabinska;
  • Tjumeņa;
  • Ļeņingradskis;
  • Novosibirska;
  • Ņižņijnovgoroda;
  • Habarovska.

Labu mellenes “ražu” var iegūt Sibīrijā, Karēlijā un Trans-Urālos. Arī galvaspilsētas iedzīvotāji var baudīt garšīgu ogu, jo Maskava un Maskavas reģions ir lieliski piemēroti melleņu krūmu audzēšanai.

Priekšpilsētās šādās vietās novēro lielu daudzumu melleņu:

  • gandrīz visos Šahovska un Lotoshinsky apgabalos;
  • Naro-Fominskas rajonā: Var pilsētas priekšpilsēta;
  • Dubnas upes krastos;
  • meža zonā starp Taldomsky un Dmitrovsky rajoniem;
  • Elku salas parkā, tā ziemeļu daļā.

Vladimira apgabalā daudz mellenes.

Kā aug mellenes

Vairumā gadījumu melleņu krūmu var pamanīt pēc tā gaišajām lapām. Krūmi aug cieši, blakus viens otram. Viņu dzīves ilgums ir aptuveni 40 gadi. Pirmie augļi parādīsies uz auga, kas ir vecāks par 4 gadiem. Lielākais ogu skaits nogatavojas pēc 10 dzīves gadiem un turpinās vēl 5–7 gadus. Kā mellenes aug mežā, jūs varat redzēt fotoattēlā.

Kā ziedēt

Krūmu ziedēšana sākas maija pēdējās dienās un turpinās līdz jūnija sākumam. Corolla ir gaiši zaļa krāsa. Pats zieds, it kā nokusis, ir ar elegantu krūzi. Sarkanajam nektāram ir ļoti patīkams, salds aromāts. Krūmu ziedi ir brīnišķīgs medus augs.

Kad mežā nogatavojas mellenes

Šī ir pirmā lieta, ko mīl šī ārstniecības cienītāji. Uz šo jautājumu nevar atbildēt viennozīmīgi, jo nogatavošanās laiks ir atkarīgs no laika apstākļiem noteiktā reģionā. Bet lielākoties augļi parādās jūlijā. Tagad kļūst skaidrs, kad izvēlēties mellenes: no jūlija beigām, un ogu vākšana turpinās līdz septembrim. Viņi nogatavojas nevienmērīgi, tāpēc ražu var novākt vairākas reizes sezonā.

Savākšanas noteikumi

  1. Ogas jānovāc manuāli, jo tām ir ļoti plāna miza un tāpēc tās ir viegli ievainojamas.

  • Pirms kolekcijas uzsākšanas jums vajadzētu valkāt gumijas cimdus, šo noteikumu izskaidro fakts, ka oga var ievērojami notraipīt ādu. Interesanti, ka rūpnieciskajos uzņēmumos mellenu savākšanai tiek izmantotas īpašas vakuuma ierīces, kas katrā ogā ievelk kā putekļsūcējs.
  • Daži amatnieki izmanto savu ierīci: mini-kombains, kas ir līdzīgs apgrieztam grābeklim ar zariem, tas ļauj ogas novākt vietās, kur to nav iespējams vai grūti sasniegt ar rokām..

  • Jūs varat novākt tikai nogatavinātas ogas, pārējo labāk atstāt līdz pilnīgai nogatavošanai.
  • Vislabāk ir doties medībās no rīta vai vakarā (kad temperatūra ir vēsa).
  • Piezīme! Ogu pārvadāšanai labāk ir izmantot plastmasas vai stikla trauku.

    Iepriekš var redzēt meža mellenes fotoattēlus.

    Stādīt melleņu krūmu dārzā

    Pirms mellenes stādīšanas ir nepieciešams iepriekš sagatavot zemes gabalu. Vairumā gadījumu zemei ​​dārzā nav pietiekama skābuma līmeņa, tāpēc krūma stādīšana nesagatavotā augsnē noved pie lapu dzeltenības, apstādina attīstību un dažreiz arī pilnīgu auga nāvi..

    Lai kultivēšanas rezultāts būtu pozitīvs, zem katra stāda tiek izrakta stādīšanas bedre ar izmēru 1,5 x 1,5 m un dziļumu 60 cm. No bedrēm izraktā augsne jāsajauc ar kūdras skaidiņām (attiecība 2: 1). Lai palielinātu augsnes skābumu, jāpievieno pulverveida sērs..

    Sagatavošana jāveic iepriekš, lai augsne pirms stādīšanas nogulētu. Piemēram, ja krūmi tika stādīti oktobrī, augsne jāsagatavo ne vēlāk kā septembrī.

    Stādīšana jāveic pavasarī vai rudenī, bet vislabāk iesakņoties, ja krūmi tiek stādīti rudenī: oktobrī-novembrī. Labākais stādīšanas variants ir divus vai trīs gadus veci krūmi, kuriem saknēm ir zemes vienreizējs augs. Zemes gabaliņam jābūt mitram, bet, ja jūs iestādīsit krūmus ar sausu vienreizēju, tie, visticamāk, neiesakņosies un mirs.

    Stādīšanas laikā ir jāatslābj zemes gabaliņš un saknes rūpīgi jāiztaisno. Pēc tam, kad caurums ir piepildīts ar zemi, ar kājām un ūdeni bagātīgi sablīvējiet ap krūmu. Ja iespējams, zeme ap krūmu tiek mulčēta. Kūdra, zāģu skaidas vai kritušās lapas var būt mulčas.

    Svarīgs! Ja pārstādat vecus krūmus (vecāki par 3 gadiem), pēc to stādīšanas ieteicams zarus apgriezt līdz 20 cm augstumam - tas palīdzēs krūmam labāk iesakņoties.

    Kopšanas līdzekļi

    1. Atzarošana. Regulārai atzarošanai vajadzētu būt no 3-4 gadu vecuma. Pirmkārt, jums jānoņem žāvēti, bojāti un slimi zari. Ideālā gadījumā, ja krūmam ir 6-8 veselīgi zari, kas veido tā skeletu. Lai audzētu spēcīgus un veselīgus dzinumus, vecie zari (kuru vecums pārsniedz 4 gadus) jāsagriež līdz 20 cm augstumam.Ja krūma tuvumā ir daudz sānu dzinumu ar pumpuriem, tie ir pilnībā jānogriež: ogas uz šādiem zariem būs mazas un nogatavojas vēlu.

    Piezīme! Labākais atzarošanas laiks ir pavasara sākums, ir svarīgi, lai vairs nebūtu salnu. Lai gan atzarošanu var veikt visā augšanas sezonā, vēlīna atzarošana (īpaši melleņu ziedēšanas laikā) var izraisīt sliktu ražu.

    1. Laistīšana. Laistīšana ir nepieciešama regulāri, tomēr krūmu nevajadzētu laistīt pārāk bagātīgi. Vissvarīgākais - augsnei vienmēr jābūt mitrai. Pārmērīga mitruma dēļ augs var saslimt (piemēram, sakņu puve).

  • Virsējā mērce. Labākai melleņu krūmu kultūrai jāpiešķir organiskā un minerālu virsējā kārta. Kā organisko mēslojumu jūs varat ņemt kūtsmēslus, kompostu, kūdras drupatas, tos iestrādā reizi trīs nedēļās, pa 3-4 kg uz 1 m². No minerālmēsliem izmanto amonija superfosfātu, kalimagnēziju un superfosfātu. Ja augsnes skābuma līmenis nav pietiekams, tad, kā minēts iepriekš, jāpievieno sēra pulveris (50–60 g katram krūmam). Tomēr, ja augsnes mulčēšana bija kvalitatīva, tad nav nepieciešams palielināt augsnes skābumu, mulča pati regulēs augsnes reakciju.
  • Izdevīgās iezīmes

    Derīgās mellenēm piemīt šādas īpašības:

    • cukura līmeņa pazemināšanās asinīs un kuņģa sulas skābuma palielināšanās;
    • uzlabo gremošanu un vielmaiņu;
    • asins piegādes uzlabošana tīklenē, kas veicina redzes asuma palielināšanos;
    • vēža profilakse;
    • pretmikrobu, antiseptiskas un savelkošas īpašības;
    • nakts redzamības un redzes analizētāja funkcijas uzlabošana;
    • organismā notiekošo procesu regulēšana, tādējādi nodrošinot glikozes līmeņa asinīs optimizāciju;
    • asins koagulējamības samazināšanās;
    • miokarda infarkta un trombozes profilakse;

    Lielākoties no seniem laikiem mellenes tiek izmantotas redzes asuma uzlabošanai, lai redzētu tumsā, krēslā. Visnoderīgākā oga tiem cilvēkiem, kuriem pastāvīgi jākrāj redze. Zinātniski pierādīts, ka mellenes paātrina tīklenes atjaunošanos un uzlabo asinsriti. Papildus svaigu ogu ēšanai arī aptiekās nopērkamie vitamīni palīdzēs uzlabot redzi..

    Lai atjaunotu redzi, ieteicams katru rītu ēst tukšā dūšā 30 minūtes pirms ēšanas 1 ēd.k. l sausas mellenes, kuras vakarā iepriekš piepilda ar aukstu ūdeni, lai šķidrums pārklātu ogu par 2 cm augstāk.

    Cilvēki, kas cieš no pastāvīgiem zarnu vai kuņģa iekaisumiem, iegūs no mellenēm un to sulas, un jo īpaši tie, kuriem ir zems skābums.

    Produktus, kas izgatavoti no melleņu bāzes, izmanto, lai apkarotu zarnu infekcijas, caureju, hepatītu, dizentēriju, kuņģa slimības un kolītu. Šie rīki būs noderīgi arī:

    • Parkinsona slimība;
    • artrīts;
    • reimatisms;
    • augsts holesterīna līmenis;
    • nervu slimības.

    Kā ārēju lietojumu ogu sula tiek izmantota stomatīta, tonsilīta, hroniska klepus, faringīta, vīrusu un saaukstēšanās gadījumos.

    Papildus visam iepriekšminētajam, šis auglis ir īsts dārgums cilvēkiem ar cukura diabētu. Mellenes nodrošina metabolisma normalizēšanu, samazina nevajadzīgās glikozes līmeni, kā arī stiprina sirds un asinsvadu sistēmas darbu.

    Kad dārza un meža augļi un ogas nogatavojas

    Nogatavojoties ogām un augļiem, jums ir jāmeklē - nepalaidiet garām vienīgo īsto brīdi, kad tie saņem ļoti sulu. Jūs to saplēsiet nedēļu agrāk vai nedēļu vēlāk. Ņemiet vērā, ka jūs neesat nogaršojis to, ko iestādījāt. Bet kā precīzi saprast, kad auglis ir gatavs krist jūsu plaukstā? Un kā to izjaukt, lai saglabātu ilgāk?

    Sarkans - nozīmē nogatavojies?

    Augļu nogatavošanās pazīmes ir zināmas ikvienam dārzniekam: krāsa ir mainījusies, sēklas ir kļuvušas tumšas, ir izzudis salds aromāts, tāpēc jūs to varat noplūkt. Faktiski šis periods ir ļoti īss. Augļus vislabāk novākt nedēļā - desmit dienu laikā no nogatavošanās brīža.

    • Ja agrāk, tad nenogatavojušos augļu mīkstums būs raupja, garša ir skāba, un tajos būs maz sulas. Jā, un tie tiks uzglabāti slikti, jo augļu mizai nav aizsargājoša slāņa, tā viegli iztvaiko mitrumu un grumbiņas.
    • Un, ja kolekcija kavējas, pārgatavojušies augļi iegūs tumšāku, granulētu vai apaļu, sulīgu mīkstumu, arī slikti konservētu.

    Kad dārza augļi un ogas nogatavojas

    Āboli un bumbieri

    Uzglabāšanai paredzētie augļi:

    • Noņemiet no koka sausā laikā, kad rīta rasa izžūst - slapjie ātri sasilst un pasliktinās.
    • Manuāla noplēšana, sākot no vainaga apakšas.
    • Neiesaiņojiet un neuzglabājiet mitru.

    Tos arī nemazgā un neslauka, lai nesagrautu ādas vaska pārklājumu, kas ticami aizsargā augļus no nelabvēlīgiem ārējiem apstākļiem.

    Lielākā daļa bumbieru šķirņu tiek novietotas cietā stāvoklī 7–10 dienas pirms brieduma. Bumbieru pārmērīga iedarbība uz koku noved pie tā, ka augļa mīkstums kļūst rupji graudains, izskatās ciets, it kā akmeņains veidojums. Ābolu un bumbieru noņemšanas laikā ir jāsaglabā koka kātiņi un augļu zariņi, nesaspiež un jo īpaši nesaskrāpē..

    Ābolu šķirnes pēc nogatavošanās laika tiek sadalītas vasarā, rudenī un ziemā.

    1. Vasara (Maskavas bumbieris, baltais pildījums, konfektes) tiek patērēta svaiga. Viņu glabāšanas laiks nav ilgāks par pusotru mēnesi.
    2. Rudens šķirnes (Spartan, Anis scarlet, Bessemyanka) ir piemērotas svaigam patēriņam, saglabāšanai. Svaigus ābolus var uzglabāt 4 mēnešus.
    3. Ziemas šķirnēm (Antonovka, Saffron Pepin) pēc izņemšanas no koka ir stingra mīkstums un neizsakāms aromāts. Uzglabāšanas laikā augļi iegūst saldumu, kļūst mīkstāki un garšīgāki. Šādus ābolus var uzglabāt 6-7 mēnešus, ievērojot uzglabāšanas nosacījumus..

    Sākot no jūlija Maskavas reģionā nogatavojas āboli:

    • Jūlijs - augusta vidus - vasaras un vēlās vasaras šķirnes (Candy, Grushovka, Deserts Isaev, Kitayka zolotaya, Pionerskoe);
    • augusta beigas - septembris - rudens šķirnes (Medunitsa, Uslada, Borovinka);
    • septembra beigas, bet vienmērīgas atdzišanas sākums, ziemas ābolu šķirnes tiek noņemtas (Antonovka, Rossiyanka, Moskovsky vēlāk).

    Mūsu valsts dienvidu reģionos pomeugļu augļi ir vairāk paplašināti. Dārzos dominē vasaras un rudens ābolu šķirnes, kuras noņem līdz oktobra vidum..

    Bumbieru šķirnes klasificē arī pēc termiņa. Zemāk esošajā tabulā parādīti dažādu bumbieru šķirņu nogatavināšanas mēneši. Dati attiecas uz vidējo joslu un Maskavas reģionu.

    PakāpeSavākšanas un glabāšanas laiks
    Vasara (Lada, Bessemyanka, Chizhovskaya, Severyanka, Ilyinka, Duches, Rogneda)Augusts, uzglabāt ne vairāk kā 15 dienas vēsā un tumšā vietā
    Rudens (Bergamots, Maskava, Elegantā Efimova, Žegalova piemiņa, Venēra)Septembrī bumbierus 50–70 dienas uzglabā +4 grādu temperatūrā
    Ziema (Michurina ziemas krasts, Baltkrievijas vēlu)Oktobrī augļi iegūst saldumu un maigumu pēc 1,5 mēnešus ilgas uzglabāšanas

    Dienvidos - Abhāzijā, Krasnodaras apgabalā, bumbierus no koka var baudīt līdz novembra vidum..

    Ķiršu plūme

    Ķiršus, plūmes noņem, kad iegūst šķirnei raksturīgo krāsu un garšu, bet joprojām ir diezgan ciets. Tīrot, viņi cenšas saglabāt kātiņus, nenoslaukiet vaska apvalku no augļa ādas.

    Šie augļi tiek glabāti diezgan īsu laiku, tāpēc labāk tos nekavējoties lietot svaigus vai pārstrādātus ievārījuma un sautētu augļu pagatavošanai.

    Pārstrādei paredzētos ķiršu augļus no koka izņem no kātiem, bet pārvadāšanai - ar kātiem.

    Ķiršu, atkarībā no šķirnes, sāk novākt jūlijā - augustā. Laika apstākļi ietekmē augļu nogatavošanās periodu (aukstās un lietainās vasarās ķirši ir gatavi novākt vēlāk nekā sausos un karstos).

    • Agrākās nogatavojušās agrīnās šķirnes: Jaunība, Baby, Chocolate, Dāsna, Turgenevka.
    • Raža no Žuravkas augustā.

    Kubanā un kaimiņu reģionos ar līdzīgu klimatu saldo ķirsis ir izplatītāks. Kultūru raksturo agrīna ziedēšana, sākot no aprīļa. Augļu koki nonāk maija beigās - jūnija sākumā. Augļi ķirši līdz vasaras vidum.

    Plūmes varat baudīt no 15. līdz 20. jūlijam:

    • Pirmās šķirnes nogatavojas: Deserts, Pērle, Dončanka, Atrasts, Bagātīgs, Melone.
    • Pēc 15 dienām jūs varat ņemt augļus no Kremen, Olenka, Vilora šķirņu kokiem.
    • Vēlu plūmju šķirnes (Dāvana Sanktpēterburgai, Krimas roze) nogatavojas septembrī.

    Aprikozes, persiki

    Aprikozes nobriest, kad zaļie augļi sāk dzeltenīgi vai salmu dzeltenā krāsā. Tomēr tie, kas uzņemti pārāk agri, mazattīstītā stāvoklī, nokalst, saburzās un nevar sasniegt nepieciešamo garšu un aromātu.

    Aprikozes ir dienvidu klimata augi un reti augļi veiksmīgi uz ziemeļiem no Volgogradas. Augi zied agri, tāpēc tie bieži nonāk pavasara salnu ietekmē un zaudē krāsu. Labvēlīgos laika apstākļos pirmos aprikozes var noņemt jau augusta sākumā. Dienvidos kultūra nes augļus kopš jūlija.

    Persiki pārvadāšanai lielos attālumos tiek noņemti tā sauktā cietā gatavības posmā:

    • Baltās gaļas šķirnēs mīkstuma zaļajai nokrāsai vajadzētu kļūt gaiši zaļai vai sudrabbaltai, un mizai jāsāk dzeltenā krāsā vai kļūt krēmdzeltenā.
    • Dzeltenās gaļas šķirnes līdz ražas novākšanai sāk kļūt dzeltenas vai zeltaini dzeltenas.

    Persiki tiek audzēti Krasnodaras apgabalā, Abhāzijā, Krimā. Greensboro, Frant, Juicy šķirņu masveida augļu augļi notiek jūlijā (karstā vasarā pirmie augļi nogatavojas jūnija beigās). Vēlākās šķirnes: Lola, Zlatogor, Krasna Maiden, ražas novākšanai gatavs augustā.

    Ērkšķogas, jāņogas

    Lielākajā daļā sarkano un balto jāņogu šķirņu ogas nesadrupina pat pēc pilnīgas nogatavošanās. Tos noņem ar sukām. Upeņu ogas vienlaikus nenogatavojas, un nogatavojušās ogas drūp. Tāpēc upeņu ražu parasti novāc divās vai vairākās pieņemšanās. To var noņemt ar atsevišķām ogām un sukām. Lai to izdarītu, ņemiet ogu ar diviem pirkstiem uz stublāja un viegli ar to satveriet nagus, uzmanot, lai nepieskartos mīkstumam.

    Ērkšķogas parasti novāc vienā piegājienā. Lai tie nesadruptu, viņi mēģina noplēst kātiņu. Pārgatavojušās ērkšķogas kļūst vaļīgas, zaudē garšu, drūp.

    Uzskaitītās kultūras augļus sāk nest jūnija beigās:

    • upeņu vasaras iedzīvotājs, uvertīra, zinātkāre, Niks;
    • sarkanās jāņogas Chulkovskaya, agri saldas;
    • ērkšķogu Urālu smaragds, pavasaris.

    Ražas novākšana starpsezonā un vēlīnās šķirnēs turpinās līdz augusta vidum.

    Aveņu

    Avenes novāc agri no rīta, sausā laikā, atnākot rasa, vai vakarā. Ogas ir ļoti maigas, ja tās tiek apstrādātas neuzmanīgi, tās sabrūk un ātri sabojājas. Tos vajadzētu noraut kopā ar kātiņu, tāpēc tie labāk panes pārvadāšanu. Bet, ja jūs plānojat tūlīt izgatavot ievārījumu, ievārījumu, ievārījumu vai sulu no ogām, tad tos varat noņemt bez kātiņa.

    Maskavas apgabala un vidējās zonas apstākļos avenes jūlijā nogatavojušās.

    • Saldo agro aveņu šķirņu atvēršana jūnija otrajā pusē: Kuzmina News, Meteor, Beglyanka.
    • Augustā vēlu nogatavojušās Stolichnaya, Tarusa, Hercules priecē ar lielām sulīgām ogām.

    Lai mīļotāji rudenī baudītu smaržīgas avenes, ir pieejama remont aveņu šķirne. Tās iezīme ir krūma dubultā augļošana: jūlija sākumā un septembrī. Vēlā raža ir maza, bet ogas ir īpaši lielas un saldas..

    Vīnogu

    Galda vīnogas, kas iepriekš bija raksturīgas dienvidu reģioniem, arvien biežāk sastopamas augļu dārzos vidējā joslā. Galda lielo vīnogu termiņš ir vidēji 110 dienas. Pamanījis, kad centrālais pumpurs viņa acīs uzziedēja uz krūma, var aprēķināt ķekara gatavības laiku. Piemēram, ja niere tika atvērta 1. maijā, tad ražas novākšana sākas augusta sākumā. Vīnogu šķirnes var nogatavoties ilgāk, vidēja nogatavošanās šķirnes nogatavojas 130 dienu laikā, nogatavojušās puduri tiek noņemti no zariem septembrī. Vēlas vīnogas, kuru augļu periods ir 150 dienas, audzē tikai dienvidos.

    Lai vīnogas ilgāk būtu svaigas, no rīta pēc rasas izžūšanas ķekarus sagriež ar ķīļiem. Vīnogām jābūt elastīgām uz tausti, tām nav jābūt bojātām ādai.

    Sausserdis

    "Ziemeļu vīnogas" - tāpēc viņi sausserdi sauc savādāk. Augs veiksmīgi aug un nes augļus Krievijas ziemeļu reģionos. Sausserža atšķirīga iezīme ir agrīna ziedēšana un augļu veidošanās. Vidējā joslā pirmās ogas nogatavojas jūnija vidū, ziemeļos - mēneša beigās. Ja vietnē iestādīsit vēlu sausseržu (Sirius, milža meita, provinces) šķirnes, ražu var turpināt jūlijā.

    Sausserdis uz krūma dzied nevienmērīgi. Vispirms noņemiet ogas no kāta augšdaļas, pakāpeniski nogrimstot arvien zemāk un zemāk. Ogas mēdz drupināt, tāpēc dārznieki zem krūmiem izplata auduma gabalus, lai atvieglotu savākšanu. Kopējais vienas šķirnes ogu novākšanas periods ir 7-10 dienas.

    Zemene

    Bez dārza zemeņu (zemeņu) nevar iztikt ne viens dārza gabals. Šī ir viena no ātrākām nogatavināšanas ogām. Pirmās zemenes novāc maija beigās (dienvidu reģionos) un jūnijā (vidējā joslā un Maskavas reģionā), pēdējās jūlijā. Ja rūpējaties par krūmu pasargāšanu ar foliju vai lutrasilu tūlīt pēc tam, kad sniegs kūst, varat paātrināt augļu veidošanos par 2 nedēļām.

    Noņemamās zemenes var veidot 2-3 augļu viļņus līdz rudens salnu sākumam. Šim nolūkam augus regulāri baro, nogriež vecos ziedu kātus.

    Uzglabāšanai un transportēšanai tās noņem spēcīgu, nedaudz nenogatavojušos ogu, ko nav sabojājuši kaitēkļi un puve. Savākšana tiek veikta no rīta, sausā laikā. Lai zemenes nesaburzītu, tās ielej traukā ar slāni, kas nepārsniedz 7 cm.

    Kazenes

    Kazenes novākšana sākas augustā un turpinās septembrī. Pirmie, kas nogatavojušies, ir agaves, Thornfrey. Nākamais stājas spēkā Lochness, Lauton. Augļošanu pabeidz vēlu šķirnes, kuru ogas var karāties krūmos līdz oktobra vidum: Teksasa, Navajo, Aronia.

    Kazenēm ir pārveidošanas šķirnes, tāpat kā avenēm. Pirmo ražu novāc jūnijā, otro - septembra beigās. Šī ir Rubena, Melnā maģija..

    Mellenes, mellenes

    Ražas mellenes, kopumā 2 mēneši - tas ir jūlijs un augusts. Mellenes nogatavojas agrāk - jūlija sākumā. To vāc līdz augusta otrajai desmitgadei.

    Plašajām masām maz zināms, bet vērtīgs dārza augs - Iryga, nepretenciozs un veido saldu un veselīgu ogu ražu. Vidēji joslā esošie irgi labi augošie samanos augļi ilgst no jūlija vidus līdz augusta vidum.

    Ogu ogu gatavības pazīme ir zilgani pelēka pārklājuma parādīšanās uz ādas. Pašas ogas kļūst mīkstākas, bet saglabā elastību. Melnās vai bordo krāsas ogas joprojām ir nenogatavojušās.

    Kad meža ogas nogatavojas

    Vidējās sloksnes daba ir bagāta un savvaļas augu cienītājiem piedāvā baudīt upeņu, ķiršu, aveņu, kazeņu, zemeņu un zemeņu savvaļas formas, viburnum, pīlādžus, smiltsērkšķus. Parasti savvaļas augu šķirnes nogatavojas nedaudz vēlāk nekā šķirnes. Viņu briedums ir vairāk atkarīgs no laika apstākļiem..

    Mēnešu tabulā uzskaitīti parasto savvaļas augu nogatavināšanas datumi (dati par Maskavas reģionu):

    MēnesisKultūra
    jūnijsSavvaļas zemenes
    JūlijsZemenes, zemenes, avenes
    augustsAvenes, kazenes, upenes, mellenes, mellenes, brūklenes, smiltsērkšķi, aprikozes
    SeptembrīKazenes, Viburnum, mežrozītes, pīlādži, brūklenes, kazenes, bārbele, aronijas, dumjš, vilkābele

    Tabulā redzams, ka rudenī mežā nogatavojas daudz ogu: kazenes, brūklenes, savvaļas roze, vilkābele, viburnum, pīlādži. Saglabājiet meža dāvanas, sasaldējot vai žāvējot to, vārot ievārījumu.

    Aprikozes, jāņogas, smiltsērkšķi un persiki savvaļā aug valsts dienvidu reģionos. Savvaļas augu vākšana sākas jūnija beigās un ilgst līdz oktobra vidum..

    Mākonītis

    Ogas novāc jūlijā, kad tās krāsa mainās no sarkanīgas līdz dzeltenai. Oga kļūst it kā caurspīdīga, skaista dzintara nokrāsa.

    Dikoros tiek izplatīts ziemeļdaļā: Karēlijā, Vologdas, Novgorodas, Murmanskas un Arhangeļskas apgabalos. Viegli sakopojiet maigu ogu, saplēšot to kopā ar kātiņu. Mērciņas pārvadā seklajos groziņos vai kastēs, kur tās ielej ar 4-6 cm kārtu.Ogu ir nepieciešams pārstrādāt (sasaldēt, vāra ievārījumu, izžāvēt) 2–3 dienu laikā pēc savākšanas, nogatavojušās mellenes ātri zaudē elastību un beidzas sulā..

    Kur mellenes aug mežā: Krievijā, kādos apgabalos - Ļeņingradas apgabalā, Maskavas apgabalā

    Mellenes mežā aug no skujkokiem un daļēji lapu koku sugām. Kolekcija sākas no jūlija vidus vai augusta atkarībā no reģiona, ilgst līdz aukstajam laikam. Iesācējiem ir vērts iemācīties dažas melleņu augšanas iezīmes, lai noteikti novāktu noderīgas ogas.

    Kā mellenes aug mežā

    Īstas mellenes ir tikai savvaļā, bieži sastopamas vidējās zonas mežos. Augs ir Viršu dzimtas pārstāvis. Grupas, tāpat kā skujkoku, iezīme ir tā, ka zemo krūmu saknes ir savstarpēji saistītas ar sēņu pavedieniem. Mikorhiza apgādā augus ar daļu barības vielu, un pati ir bagātināta, savstarpēji mijiedarbojoties, ar krūmu. Visbiežāk mellenes sastopamas mitros apgabalos, kur saule apgaismo atvērtu meža zemi. Optimālos apstākļos augs izplatās uz visiem mežiem Eiropā un Āzijā apgabalā ar vēsu klimatu..

    Kā izskatās mellenes mežā

    Fotoattēlā redzams, kā mellenes aug mežā: zemu, gandrīz zemes segas krūmu masīvi, kuru augstums ir no 15 līdz 35-50 cm. Mellenes atrodas:

    • sausās vai purvainās vietās;
    • aug apgabalos ar skābu augsni;
    • plašās izcirtumos un koku biezumā.

    Melleņu krūmi nāk ar ložņu saknēm, ar elastīgiem, sazarotiem dzinumiem, veciem, tumši brūniem vai zaļiem, jauniem. Lapkoku augs: rudenī ir pliki krūmi, zemāk ir mazs pakaiši. Pumpuri uz dzinumiem uzbriest agrā pavasarī. Aprīlī uz mellenēm parādās zaļas konkursa lapas. Augi ar vidēju lapotni. Lapas galvenokārt atrodas zaru galotnēs. Tikai meža malās ir biezāki melleņu krūmi.

    Mazas, koši zaļas ovālas lapas, smalki zobainas malas, ar smailu galu, 1-2 cm garas.Zilganu melleņu zaļumu krāsa izceļas uz sūnu, skujkoku vai lapu pakaišu un retas zāles fona. Krūmi ir skaidri redzami drūmajos egļu mežos un gaišākos priežu mežos vai jauktos mežos, kur tuvumā aug priedes, egļu bērzi un citas lapu sugas..

    Mazas ogas atrodas pa vienai, to izmērs ir līdz 1 cm.Āda ir tumši zila, gandrīz melna, pārklāta ar pelēku sārtumu.

    Cik aug mellenes

    Meža melleņu krūmi dzīvo ilgi, līdz 40 gadiem. Pirmo reizi augs zied 4-5 attīstības gadā. Vislielāko ražu var novākt tajās mellenēs, kur pārsvarā ir pieauguši krūmi, kas vecāki par 10 gadiem. Bagātīgs augļu ilgums ir apmēram 7 gadi. Nākamajā periodā krūmi aug, vainags izplatās platumā, veido jaunus dzinumus, lai arī augs veido ļoti maz pumpuru. Tajā pašā laikā krūmos, kas vecāki par 20 gadiem, saskaņā ar laboratorijas pētījumiem visnoderīgākajām ogām ir maksimālais vitamīnu un minerālvielu komplekts.

    Kā mellenes zied

    Melleņu krūmi sāk ziedēt maija beigās. Dažādos klimatiskajos reģionos ziedēšana turpinās līdz 10.-12.jūnijam. Sīkie zaļgani sārtie pumpuri pārvēršas par noapaļotām, apgrieztām, saplacinātām puķu kausēm ar piecām krustnagliņām, kas atsevišķi pakārtas uz zariem, līdzīgi kā pilieni. Ziedi izdala pievilcīgu kukaiņu aromātu.

    Kad mellenes nogatavojas

    Ogas sāk staigāt jūlijā. Mellenes mežā nogatavojušās kopš vasaras vidus. Zemnieki pulcēšanos sāka 22. jūlijā, pareizticīgo svēto Pankratijas un Kirila piemiņas dienā. Populārajos kalendāros un tagad datums tiek atzīmēts kā melleņu diena. Šajā laikā bārkstīs augļi jau ir nogatavojušies. Un arī uz tiem krūmiem, kas atrodas meža biezumā, kas zem saules vairāk sildījās.

    Ogas vienlaikus nenogatavojas. Jūlija beigās zaros joprojām ir daudz zaļo augļu. Raža parasti nogatavojas augustā. Ogas novāc pirms aukstuma. Augļi ir mazi, sver mazāk nekā 1 g, noapaļoti.

    Mellenes no citām ogām atšķir ar šādām pazīmēm:

    • tumši zila ādas krāsa;
    • saplacināti augļu galotnes;
    • skaidri marķēti apļi ar padziļinājumu augšpusē.

    Augļu sulīgais mīkstums ir tikpat tumšs kā miza. Mellenēm ir saldskāba garša. Nelielas sēklas ir neredzamas, kad tās patērē.

    Kādos mežos aug mellenes

    Tā kā augs dod priekšroku skābām augsnēm, veselīgas ogas viņi meklē skujkoku vai jauktos mežos. Mellenes mežā, tāpat kā fotoattēlā, ir redzamas ar gaiši zaļām lapām. Krūmi atrodas blakus viens otram, aug masīvos, jo labvēlīgos apstākļos no rāpojošām saknēm katru gadu aug jauni dzinumi.

    Kuros Krievijas apgabalos aug savvaļas mellenes

    Mellenes ir bagātas lielākajā daļā valsts. Ogas novāc reģionu mežos:

    • Ziemeļu;
    • Ziemeļrietumi;
    • Volga-Vjatka;
    • daļēji centrālā daļa, izņemot dienvidu apgabalus, kur nav mežu;
    • Urāls
    • Sibīrija.

    Mežos, kur Krievijā īpaši bagātīgi aug mellenes, ierodas ne tikai vietējie iedzīvotāji, bet arī citu reģionu savācēji: plaša Volgas meža masīvu josla, Ļeņingradas apgabala ziemeļi, Karēlija.

    Kur vāc mellenes Ļeņingradas apgabalā

    Ziemeļrietumu reģiona meži atbilst apstākļiem, kādos melleņu krūmi veiksmīgi attīstās. Augu sastop mitrājos mežos, kur aug priede vai egle. Slavenās mellenes, kas atrodas:

    • Viborgas rajonā, kur bagātīga ogu novākšana sākas pēc 10. augusta;
    • netālu no Uškovo ciemata kūrorta zonas;
    • pilsēta. nosaukts pēc Sverdlova Vsevolžska rajona.

    Ļeņingradas apgabala dienvidu reģionos ir arī daudz pievilcīgu melleņu. Īpaši slaveni ar labām ogām, kuras tiek dziedātas kopš jūlija vidus, mežiem zem Lugas pilsētas.

    Kur mellenes aug Maskavas reģionā

    Maskavas reģionā mellenes novāc daudzās vietās. Šis ir visizplatītākais savvaļas ogu krūms. Bagātīgās melleņu vietas atrodas ziemeļrietumu reģionos, uz robežas ar Vladimira un Tveras reģioniem. Bagātīgas pulcēšanās notiek tām mellenēm, kuras atrodas purvu tuvumā un zemienē augošos egļu mežos. Ogu glades ir sastopamas egļu-bērzu masīvos un bērzu birzēs. Priekšpilsētās kolekcija sākas jūlija vidū.

    Īpaši pievilcīgas teritorijas:

    • Taldomskis;
    • Dmitrovskis;
    • Klinskis;
    • Sergiev Posad;
    • Šelkovska;
    • Egorijevskis;
    • Lotoshinsky;
    • Orekhovo-Zuevsky un citi.

    Mellenes aug Dubnas palienē, Meščeras zemienē.

    Kur mellenes aug Nižņijnovgorodas reģionā

    Dienvidu taigas tipa Volgas kreisā krasta mežos ir sastopami plaši un ne pilnībā izpētīti melleņu biezokņi. Lielākā daļa kolekcionāru dodas uz drošām, pazīstamām vietām Borskas un Volodarskas rajonos. Volgas reģionā pat mežos, kur ir pievedceļi, mellenes varat uzņemt lielos apjomos.

    Daži padomi, kā ātri novākt mellenes

    Mazas ogas atrodas pa vienai, ir nepieciešams saliekt pāri katram krūmam un novākt augļus. Mellenes augiem ir vieglāk savākt augļos. Bet pat vecos krūmos, kaut arī no tiem tiek novāktas maz augļu, ogas ir slavenas ar savām īpašajām ārstnieciskajām īpašībām. Tika arī atzīmēts, ka priežu mežos, kur pamežā nonāk vairāk saules gaismas, ogas ir daudz saldākas un lielākas nekā egļu mežos. Mellenes ātri novāc mežā pašā melleņu sezonas sākumā, kad ir iespēja sastapt krūmus, kuriem savācēji vēl nav pieskārušies. Netālu no ceļiem, visticamāk, neatradīsiet daudz ogu. Parasti dodieties dziļi mežā. Dodoties uz mežu, viņi ņem ērtas, siltas un ūdensnecaurlaidīgas lietas, kas pasargās viņus no mitruma, punduriem, odiem un ērcēm. Ogas aug purvainos apgabalos, kur jāuzmanās no čūskām. Aprīkojumā ietilpst ērti konteineri ar rokturiem. Tam ir piestiprinātas auklas vai siksnas, lai būtu ērtāk valkāt, metot pāri plecam. Drošāk ir pārvietoties mežā ar brīvroku rokām.

    Kā savākt mellenes: noslēpumi un padomi

    Mīļotāji, kas katru gadu dodas vākt ārstniecības augļus, ievēro iedibinātos ieradumus:

    • starp visiem krūmiem vispirms tiek atlasīti auglīgākie;
    • asaru lielākas, melnas ogas;
    • zaļganus augļus neņem; ogas, kas noņemtas no krūma, nenogatavojas;
    • mellenes nevelk no kātiņa, bet ritina, lai tās viegli noņemtu;
    • paņemiet zaru ar ogām rokā un noslaukiet, nogatavināti augļi paliek plaukstā.

    Ātri mellenes ar savām rokām novākt iegūst no cilvēkiem, kuri pieraduši pie šādas nodarbošanās..

    Ogas novāc, izmantojot dažādas īpašas ierīces:

    Augļus novāc ar rīku palīdzību ātri, bet tajā pašā laikā lapas nokrīt traukā ar ogām. Tāpēc atlasītāji, kuri zina slepenās vietas, melleņu medībās dodas augusta vidū, kad dažas lapas jau ir nokritušas, un ogas būs ērtāk novākt un šķirot..

    Secinājums

    Mellenes aug mežā apgabalos, kurus saule nedaudz uzsilda. Ir grūti savākt mazus augļus bez noteiktām prasmēm, taču to derīgo īpašību labad dodieties uz mellenēm un nepieredzējušiem iesācējiem. Jums ir nepieciešams tikai atbilstoši apģērbties, ņemt gumijas zābakus un atcerēties par savu drošību.

    Ogošana: savvaļas ogu un dārza ogu kalendārs. Kā izvēlēties ogas, kādas ogas un kad izvēlēties: brūklenes, dzērvenes, mellenes, zemenes. Kas ir noderīga oga

    Ogas audzē dārzos, vasarnīcās, savvaļas dzīvnieku mīļotājiem patīk mežā vākt savvaļas dāvanas. Augļu saglabāšana, svaigi novāktu ogu kvalitāte ir atkarīga no pareizas ogu savākšanas. Pareizi novākts augs nekaitēs augam, cilvēka rūpīgas rokas ar rūpīgu ražas novākšanu ļaus ogu krūmiem ātri atgūties un gadu no gada nest augļus, priecājoties par bagātīgu ražu, nogatavojušām un aromātiskām ogām, kas noderīgas cilvēka ķermenim.

    Savvaļas un svaigas dārza ogas spēlē nozīmīgu lomu cilvēku uzturā. Ogas ir dabīgs vitamīnu avots, sulīgi aromātiski spilgtas krāsas augļi pozitīvi ietekmē garastāvokli, ārstē depresiju, labvēlīgi ietekmē garīgo domāšanu, palielina imunitāti un veiktspēju, jo tajā ir vesels vitamīnu, mikroelementu un derīgo organisko skābju komplekss, kas veido ogas.

    Uzziniet sīkāk: Kāpēc medus dēlis ir noderīgs - noderīgas īpašības + ogu ievārījuma recepte bez vārīšanas.

    Saskaņā ar statistiku, savvaļas ogās ir vairāk vitamīnu nekā dārza ogu sugās. Savvaļas un mājas augļu lietošana vasarā svaigā veidā un ziemā biezeni (recepte ŠEIT) ir ļoti laba veselībai. Nepalaidiet garām iespēju vasarā uzkrāt ogas, audzējot tās savā vietnē, savācot mežā, sākot ar jūnija pirmo vasaras mēnesi un beidzot ar pēdējo ogu ievākšanas mēnesi - oktobri.

    Kad jānovāc ogas

    Kad jānovāc ogas? Ražas novākšanas datumi dažādās klimatiskajās zonās var atšķirties, ogu augļošanās sākums mainās atkarībā no atrašanās vietas. Svaigi novāktām nogatavojušām ogām ir lieliska garša, - sulīgums, saldums, skaista spilgta krāsa, bagātīgs ogu aromāts - ja tās novāc laikā.

    Ogu nogatavošanās un novākšanas laiks ir lielā mērā atkarīgs no laika apstākļiem. Agrīnu nogatavošanos ietekmē gaisa temperatūra, jo augstāka tā ir, jo agrāk ogas nogatavojas, lietus pārpilnība negatīvi ietekmē augļu kvalitāti, tie kļūst ūdeņaini un to nevajadzētu ilgi uzglabāt. Vasaras karstums un sausums ogas padara sausas, ogas mīkstuma sulīgums samazinās, ja trūkst mitruma vai pilnīgi nav lietus.

    Pēc tam, kad oga ir pārstājusi augt, sākas savākšanas periods. Pirmās ražas ogās ir vislielākais vitamīnu un minerālvielu daudzums.Pirmā raža sausā laikā vasaras sākumā jūnijā un jūlijā ir piemērota ražas novākšanai ziemā un ilgstošai uzglabāšanai..

    Kolekcijas otrais posms sākas vasaras vidū - jūlija vidū un mēneša beigās pēc tam, kad oga ir sasniegusi maksimālo krāsu, kas raksturīga katram atsevišķajam ogu kultūru veidam, smaržīga salda aromāta izskats, bagātīga garša. Nogatavojušies sulīgi augļi, novākti jūnijā-jūlijā, ir piemēroti pārtikai tūlīt pēc savākšanas, blīvākie tiek atlasīti, sakārtoti pēc lieluma un izmantoti, lai novāktu mājās gatavotus kompotus, sagatavotu saldos klimpas, veidotu ogu pildījumu, cepot pīrāgus.

    Nogatavojušās ogas jāvāc, savlaicīgi ir vērts pievērsties aptuveniem laika grafikiem. Lai noteiktu, kad jānovāc ogas, galvenā uzmanība jāpievērš ogu ārējām pazīmēm, norādot uz gatavību - krāsu, aromātu, garšu -, kā arī ievērojot masas novākšanas perioda laiku attiecībā pret apkārtni, kurā jūs dzīvojat..

    Atcerieties! Pārāk agrīnā novākšanā ir zaudēta garša, novēlota oga samazina ogu ražu, tāpēc mēģiniet laicīgi novākt ogas.!

    Kā novākt ogas

    Ražas novākšanā mājās, mežā, kas atrodas vistuvāk mājai, ir vienkārši ogu novākšanas noteikumi: ievērojot vienkāršus norādījumus, jūs varēsit uzturēt uzturā novākto ogu dabisko kvalitāti un derīgās īpašības, novākt tos turpmākai izmantošanai, transportēt.

    • Lai nekaitētu sev un saviem ģimenes locekļiem, ir aizliegts novākt ogas ceļu tuvumā, lielos rūpniecības uzņēmumos. Ēdot kultūru, kas novākta netālu no piesārņotas vietas, pastāv saindēšanās ar smagajiem metāliem risks.
    • Izvēloties ogas, ir aizliegts izmantot tādas ierīces kā kausi un skrāpji, kas kaitē augiem. Bojājumi ogu krūmiem ar mehāniskām ierīcēm iznīcina augus un samazina ogulāju produktivitāti.
    • Novāktās ogas atšķirībā no augļiem nenogatavojas pēc ražas novākšanas, tāpēc nogatavināšanu ieteicams tikai nogatavināt.
    • Labvēlīgs laiks, kad labāk izvēlēties ogas - no rīta un vakarā; ražas novākšanu parasti veic katru otro dienu, bet sausā, karstā laikā augļus novāc katru dienu.
    • Ogas ievāc no ogulājiem un augļus nesošiem kokiem no apakšas uz augšu, sākot no zemākajiem zariem un pakāpeniski augot līdz augšai.
    • Ogas novāc ar sukām (upeņu, balto un sarkano). Otra ražas novākšanas metode ir augļu kāts (zemenes, Viktorija, dažreiz avenes).
    • Maigu ogu šķirnēm vākšanai izmanto kausus, mazus groziņus, lai oga būtu vesela, nesaburzīta.
    • Savāktās ogas jānoņem vēsā vietā, pārklāj ar zāli no tiešiem saules stariem. Augļi, kas palikuši zem saules, ātri zaudē derīgās īpašības, tirgojamo izskatu.
    • Pārvadājot un pārvadājot, svaigi novāktas ogas nevar pārvietot no viena konteinera uz otru, lai nesabojātu ražu. Pārvadāšanas laikā noteikti aizsargājiet konteineru no saules..

    Dārza ogošana: noteikumi

    Sausserdis ir pati pirmā augļu raža, kuras augļi aug vasaras sākumā. Pēc ķiršu popularitātes zemenes, avenes un zemenes ieņem godpilnu vietu kultivēto un savvaļas augļu kultūru vidū.

    Kad nogatavojas zemenes? Savvaļas oga - savvaļas zemene - nogatavojas jūnijā. Kad mežā novāc zemenes: atbilde ir vienkārša - visu vasaru zemenes novāc jūnijā - jūlijā - augustā.

    Ziemā avenes ārstē saaukstēšanos, augu augļi darbojas kā dabisks pretdrudža līdzeklis pret tonsilītu gripas epidēmijas laikā. Vasarā avenes viņi mēģina izmantot svaigas, lai sagatavotos ziemai ārstēšanai aukstajā sezonā.

    Kad novākt avenes? Avenes novāc vasaras vidū, sākot no jūlija vidus, augustā, dažas šķirnes nes augļus septembrī. Aveņu savākšanas sarežģītība ir vienlaicīga augļu nogatavošanās.

    Kā vislabāk izvēlēties avenes? Ogai, kas novākta īslaicīgai lietošanai, jābūt nogatavojušai; ja ir paredzēta ražas pārvadāšana un uzglabāšana, avenes jāizvēlas nedaudz nenogatavojušās ar kātu.

    Ķirsis tiek novākts kopš jūlija vidus pēc zemenēm; lai pasargātu nogatavojušos ražu no putniem, kokus un ogulājus pārklāj ar aizsargājošu tīklu.

    Jāņogas nogatavojas jūlijā-augustā, novāc ogas ar veselām sukām, jāņogas pirms lietošanas mizo pirms lietošanas vai apstrādes laikā ražas novākšanai ziemai.

    Kāda ir atšķirība starp zemenēm un Viktoriju, kāda ir atšķirība starp diviem augļiem, kuriem ir līdzīgs izskats? Zemenes tiek uzskatītas par Eiropas ogām, zemenes bieži audzē Eiropā, Viktorija aug tikai Krievijā. Bet zemenes un Viktorija ir viens ogu lauks, kas pieder savvaļas zemeņu ģintīm. Viktorijai ir lielāki augļi nekā zemenēm; Krievijas centrālajā daļā Viktorijā, zemenēs, zemenēs, kolekcijas sākums ir jūnija mēnesis, atkarībā no šķirnes, viss jūlijs ilgst laiku un beidzas zemeņu raža augustā un septembrī.

    Ogu novākšanas galvenais noteikums ir ražot ražu kvalitatīvā veidā, neatstājot uz augiem kašķu augļus, palīdzot augam atbrīvoties no slimībām, kas samazina augļaugu ražu.

    Meža ogu novākšanas grafiks: ogu nogatavošanās datumi mežā

    Viņiem patīk savvaļas augļi aromātu, saldo garšu, raksturīgo aromātu, kas raksturīgs meža dāvanām. Mežā savākto ogu vērtē pēc bioloģiski aktīvajām vielām, kas atrodas augļu mīkstumā. Savvaļas ogas tirgū ir vieglāk iegādāties, nekā pārmeklēt mežu, meklējot sarkanas, zilas, bordo košas ogas, lai iegūtu vismaz vienu grozu.

    Ogas, kuras var iegādāties pats, ogas, kas iegūtas no nopirkta veikala, pēc garšas nav salīdzināmas - raksturīgais meža aromāts, kas raksturīgs dabas dāvanām. Vasara ir laiks, lai savāktu un izmantotu dabas dāvanas, kurām ir dziedinošs spēks un kurās ir vitamīnu, cilvēka dzīvībai noderīgu vielu noliktava.

    Piedāvājam izpētīt ogu kalendāru. Izmantojot kalendāru, jums būs viegli plānot braucienu uz mežu, nepalaidot garām meža ogu nogatavošanās periodu. Kad savāc savvaļas ogas, ikmēneša kolekcija:

    • Jūnijs - mežā nogatavojas savvaļas zemenes;
    • Jūlijs ir laiks, kad ir iespējams savākt meža zemenes, mellenes, mellenes, kaulus, mellenes, princeses;
    • Augusts - novākt zemenes, brūklenes, mellenes, dzērvenes, kaulus, mellenes, kraukļus, kazenes, princeses;
    • Septembris - brūklenēm, dzērvenēm, mellenēm, mellenēm, mellenēm, pīlādžiem novākšana;
    • Oktobris ir laiks, kad novāc dzērvenes, brūklenes un aronijas.

    Kad brūklenes vāc un kāpēc brūklenes ir noderīgas cilvēku veselībai

    Brūkleņu novākšana sākas augustā-septembrī. Brūklenēm garšīgas un veselīgas ogas, brūkleņu derīgās īpašības ir zināmas kopš senatnes. Brūkleņu ražas novākšanas sezona sākas augustā, bet skābiem augļiem raksturīgā rūgtums pazūd, kad brūklenes novāc pēc salnām, oktobrī.

    Brūklenes ir vērtīga dabas dāvana, dziedinošo spēku piešķir bagātīgais vitamīnu, minerālu, cukuru, organisko skābju sastāvs. Pēc ražas novākšanas brūklenes transportē, nebojājot ražu, ilgāk nekā mēnesi uzglabā svaigas.

    Brūkleņu ogu sulai piemīt ārstnieciskas īpašības, to lieto hipertensijas ārstēšanai, un uz sulas pamata tiek sagatavotas ārstnieciskas diurētiskas uzlējumi, pretmikrobu, pretvīrusu līdzekļi.

    Brūkleņu derīgajām īpašībām ir profilaktiska un terapeitiska iedarbība uz cilvēka ķermeni, tāpēc, ja ir iespējams savākt brūklenes, mežā vācam groziņus.

    Kad vāc mellenes un cik labvēlīgas mellenes ir cilvēku veselībai

    Mellenes ir slavenas ar to derīgajām īpašībām, to sastāvs ir unikāls, tāpēc daudzi vēlas zināt, kad izvēlēties mellenes. Apkopojiet mellenes jūlijā, augustā, septembrī. Kopā ar vitamīnu kompleksu, kas veido mellenes, ogai ir dziedinoša iedarbība uz cilvēkiem.

    Svaigu melleņu, ogu sulas, augļu dzērienu lietošana saglabā labvēlīgu ietekmi uz dažādiem cilvēka orgāniem. Augļu kultūra uzlabo redzi, ir dabisks antioksidants, dziedina sirdi, palēnina novecošanos.

    Melleņu lietošana katru dienu palīdz stiprināt asinsvadus, samazina sliktā holesterīna līmeni asinīs.

    Kad vāc dzērvenes un kā dzērveņu oga ir noderīga cilvēku veselībai

    Dzērvenes - dziedinoša oga, tās sastāvā vitamīni, minerāli, skābes. Kad brūkleņu nogatavojas - viena no veselīgākajām ogām? Dzērvenes nogatavojas augustā. Kad novākt dzērvenes? Atbilde ir vienkārša: dzērvenes tiek ievāktas no augusta un visu rudeni, līdz iestājas ziemas saaukstēšanās, dzērveņu novākšanas sezona mežā ilgst.

    Dzērveņu derīgās īpašības tiek nepārtraukti pētītas; dzērvenes ir tautas ārsts, kuru daba cilvēkam apdāvināja. Lielais C vitamīna saturs dzērvenēs ļauj skābās ogas lietot saaukstēšanās, vīrusu infekciju ārstēšanā.

    Dzērvenes, kas ir unikālas pēc sastāva, ir iekļautas ļoti daudzās tradicionālās medicīnas receptēs, ar tās palīdzību tautas dziednieki veiksmīgi ārstē varikozas vēnas pacientiem, attīra asinis, dzērvenes attīra holesterīna plāksnes asinsvadus un tām ir terapeitisks efekts uz visu ķermeni kopumā.

    Kad savāc savvaļas zemenes un kāds ir zemeņu ieguvums cilvēku veselībai

    Meža zemenes nogatavojas jūnijā un jūlijā, zemenes novāc līdz augusta vidum, atkarībā no ogu augšanas reģiona. Savvaļas zemenes ir garšīgas un veselīgas. Zemeņu derīgajās īpašībās ir daudz folijskābes, dzelzs, E vitamīna, kalcija.

    Zemeņu priekšrocības ir atrodamas augļos, lapās, šķiedrvielās, pektīnos, cukurā, mikroelementos, ēteriskajās eļļās un bagātīgā vitamīnu kompleksā.

    Visvērtīgākā ir meža zemeņu oga. Tas normalizē gremošanu, vielmaiņu, palielina apetīti, atjauno izturību pēc smagas fiziskas slodzes, tai ir choleretic un diurētiskas īpašības.

    Kad novākt savvaļas zemenes - kad pienāk ražas novākšanas sezona, ceļojumu uz mežu labāk neatlikt. Kad rodas vismazākā izdevība, pēc masveida nogatavošanās varat novākt zemenes. Zemenes ir ideāli piemērotas ražas novākšanai ziemai, no tām gatavo smaržīgu ievārījumu, ripo kompotus, sausas ogas un lapas tējai, sasaldē un ēd svaigas.