Upenes: derīgās īpašības un kontrindikācijas.


Upenes priekšrocības ir grūti pārvērtēt. Šīs ogas ir vitamīnu noliktava un palīdz aizsargāt ķermeni no daudzām slimībām. Cilvēkiem, kuri rūpējas par savu veselību un ievēro veselīgu dzīvesveidu, uzturā jāiekļauj upeņu upeņi.

Upeņu apraksts:
Upenes ir ērkšķogu dzimtas daudzgadīgi krūmi, kas izplatīti gandrīz visā Eiropā, Krievijā, Ukrainā, Vidusāzijā, kā arī Ķīnā un Mongolijā. Upeņu augļi ir tumši purpursarkanas vai melnas lielas apaļas ogas ar izteiktu aromātu un garšu un nogatavojas vasaras otrajā pusē. Ogas un jāņogu lapas izmanto kulinārijā, kosmetoloģijā, oficiālajā un tradicionālajā medicīnā..

Upeņu sastāvs:
Upeņu augļi satur A, B grupas vitamīnus (B1, B2, B3, B6), C, P, E, organiskās skābes, pektīnus, tanīnus, cukurus, ēteriskās eļļas, kalciju, fosforu, kāliju, dzelzi un citus ieguvumus veselībai vielas. C vitamīna (askorbīnskābes) jāņogās ir vairāk nekā citās ogās, izņemot mežrozītes.
Upeņu lapas ir ļoti bagātas ar C vitamīnu, kā arī satur gaistošās, tanīnus, ēteriskās eļļas, magniju, mangānu, svinu, sēru, sudrabu, varu un citas.

Kaloriju upene:
Kaloriju upeņu daudzums ir aptuveni 50 kcal uz 100 gramiem produkta.

Upeņu (ogu) derīgās īpašības:

  • Upenes palīdz stiprināt imunitāti un stiprināt ķermeni.
  • Tam ir dezinficējoša un pretiekaisuma iedarbība, tas palīdz saaukstēšanās profilaksē un ārstēšanā.
  • Samazina asinsvadu un sirds slimību iespējamību, stiprina sirds un asinsvadu sistēmu, normalizē asinsspiedienu, uzlabo asins sastāvu.
  • Upenes ir labs profilakses līdzeklis pret vēzi.
  • Zinātnieki apgalvo, ka upeņu ēšana ir Alcheimera profilakse.
  • Eksperti iesaka ēst upeņu cilvēkiem, kuriem ir veikta operācija un kurus ir vājinājušas nopietnas slimības..
  • Upeņu augļi samazina diabēta iespējamību.
  • Labvēlīgi ietekmē redzi.
  • Upeņu līdzeklis aknām un nierēm.
  • Uzlabo gremošanas traktu un palīdz tikt galā ar daudzām kuņģa un zarnu trakta slimībām.
  • Upenes ieteicams gados vecākiem cilvēkiem, jo ​​tas novērš ar vecumu saistītas garīgo spēju vājināšanos..

Upeņu lapu derīgās īpašības:
Upeņu lapām, kā arī ogām ir ievērojamas labvēlīgās īpašības. Tējām, novārījumiem un uzlējumiem no upeņu lapām ir atjaunojoša, tonizējoša, diurētiska, pretiekaisuma un attīroša iedarbība. Tie palīdz tikt galā ar kuņģa-zarnu trakta, sirds un asinsvadu sistēmas un ādas slimībām. Noderīga podagras un reimatisma gadījumā..

Kontrindikācijas upeņu:
Upenes ir kontrindicētas hepatīta, tromboflebīta, kuņģa un zarnu trakta akūtu slimību, paaugstināta kuņģa skābuma, kā arī pēc sirdslēkmes un insultu gadījumā. Upenes var izraisīt alerģiju. Turklāt pārmērīga un ilgstoša upeņu lietošana var izraisīt pastiprinātu asins sarecēšanu.

Ēšana upeņu:
Upenes patērē gan svaigas, gan saldētas, gan vārītas. No jāņogām gatavo kompotus, ievārījumus, ievārījumus, želejas un citus ēdienus. Gatavojot, upene saglabā savas derīgās īpašības..
Par citu produktu labvēlīgajām īpašībām varat lasīt sadaļā “Noderīgi produkti”. Atcerieties, ka veselīgs dzīvesveids sastāv ne tikai no veselīga uztura, bet arī no higiēnas noteikumu ievērošanas, atsakoties no sliktiem ieradumiem, fiziskām aktivitātēm un citām sastāvdaļām.

Upeņu ieguvumi un kaitējums

Upeņu krūms aug apgabalos ar mērenu klimatu, tāpēc jāņogu ogu garša grieķiem, senajiem romiešiem, nav pazīstama. Ir daži upeņu veidi, kas jūtas ērti pat skarbajā Jakutijas klimatā, ārpus polārā loka.

Daudzu gadsimtu laikā krievi aug. 11. gadsimtā mūki tika audzēti, lai dažādotu pieticīgo uzturu. Ogu nosaukums ir tīri krievisks, tas cēlies no “nolādēšanas”, tas ir, izstaro aromātu, smaržu. Tā saukto jāņogu ogu dēļ ir spēcīgs lapu un augļu aromāts.

Kā aug upeņi

Tas ir sazarots krūms, kura augstums ir līdz 2 metriem, un zemāk tas ir pārklāts ar sakņotām lapām ar taukainiem dziedzeriem. Tas zied ar maziem, baltiem ziediem, ko līdz maija beigām savāc nokritušās pušķi. Upeņu augļi ir garšīgas apaļas ogas. Sāciet nogatavoties no jūlija līdz augustam, tas viss ir atkarīgs no šķirnes.

Eiropieši sāka augt viduslaikos. Vispirms upeņu ogas uz Franciju atveda no Āzijas valstīm, pēc tam tās nonāca Vācijā. Daudz vēlāk briti pievērsa uzmanību jāņogu ārstnieciskajām īpašībām. Tas labi aug zemienē, uz mitra. bet ne purvainās augsnēs.

Upeņu sastāvs

  • C vitamīna satura ziņā tas ir otrajā vietā tikai mežrozīšu auga vai aktinidijas ogu augļos, bet tas pārsniedz zemenes, citrusaugļus 5 reizes, ērkšķogas un avenes 20 reizes. 100 g upeņu ogu satur līdz 400 mg C vitamīna.
  • lai cilvēka ķermeni papildinātu ar C vitamīnu, jums jāapēd apmēram trīs glāzes ērkšķogu vai 100 g zemeņu, un nepieciešami tikai 50 g upeņu ogu. Lielākā daļa C vitamīna satur zaļus augļus. C vitamīna saturs samazinās, jo ogas nogatavojas.
  • jaunās ziedošās jāņogu lapas pēc ziedēšanas satur apmēram 400 mg C vitamīna. Bet, augot ogām, C vitamīna daudzums samazinās.
  • daudz vielu ar P aktivitāti, 100 g produkta satur līdz 10 ikdienas normām
  • daudz tokoferola - E vitamīna, pēc šī rādītāja atkal upeņu ogas ir otrās tikai pēc smiltsērkšķiem, aronijas augļiem un rožu gurniem.
  • satur karotīnu, B vitamīnus - to daudzums ir mazs, bet vairāk nekā satur apelsīnu augļu sulu.
  • ir pantogēnskābe - 0,5 mg uz 100 g produkta, tanīni, pektīni - pēc satura, kas tai ieņem vadošo vietu starp ogu augiem. Pēc nogatavošanās pektīnu vielu saturs samazinās, cukura saturs, gluži pretēji, palielinās.
  • jāņogas satur - ēteriskās eļļas, daudz organisko skābju, cukuru, līdz 3% šķiedrvielu
  • daudz kālija 100g - 350mg, augsts dzelzs saturs 100g - 1300mgg, ir fluors, mangāns un citi mikroelementi, flavonoīdi, citas organismam ne mazāk noderīgas vielas

Upeņu raža

Ārstēšanai tiek izmantotas lapas, augļi, pumpuri, saknes. Upeņu ogas novāc, kad tās nogatavojas, uzmanīgi noņemot ar rokām. Attīrītās izejvielas žāvē zem nojumes, apmēram dienā sadala plānā kārtā.

Var žāvēt cepeškrāsnī, neaizverot durvis. Žūšanas laiks apmēram 15 stundas. Vispirms temperatūra tiek iestatīta līdz 40 grādiem, pēc tam tiek paaugstināta līdz 45. Ja cukurs karamelizējas augstākā temperatūrā, izejvielas būs sliktas kvalitātes. Kad augļi ir žāvēti pareizi, tie viegli drūp, nelīp kopā.

Upeņu lapas novāc, tiklīdz sākas ziedēšana, pirms lapu krišanas. Jūs varat nožūt ēnainā izpūstā vietā. Pumpuri ir piemēroti ražas novākšanai ziemā vai agrā pavasarī, līdz tie sāk ziedēt. Jūs varat konservēt, ielej degvīnu 1:10. izejvielas tiek uzglabātas apmēram divus gadus.

Upeņu lapa

  • tēja no jāņogu lapām ir noderīga skrofulu, tuberkulozes ārstēšanā, kā līdzeklis organisma aizsargspējas uzlabošanai
  • lapu tinktūra vitamīnu līdzeklis ir piedzēries ar skorbutu, podagru
  • novārījums ārēji ārstē reimatismu, cistītu
  • vannas ar lapu novārījumu ārstē seksuāli transmisīvās slimības, diatēzi, acu slimības
  • vīna tinktūra ir noderīga kā toniks sirds slimībām
  • lapu ekstrakts, kas zinātniski pierādīts, pazemina asinsspiedienu
  • dažām kuņģa slimībām uzklājiet lapu novārījumu
  • hipertensijas ateroskleroze
  • lapu infūzija ar vijolītēm ar trīskrāsu lapām ir laba saaukstēšanās, bērnu tuberkulozes gadījumā

Upeņu pumpuri

  • iznīcināt pelējumu
  • alkohola infūziju izmanto pārtikas, dzērienu rūpniecībā
  • līdzekļi aptur asiņošanu

Labums no upeņu ogām

  • ārstēt vitamīnu trūkumu, palielināt organisma pretestību
  • lielu daudzumu organisko skābju, ēterisko eļļu, fenolu klātbūtne ir jāņogu ogu spēcīgās pretmikrobu iedarbības dēļ
  • antocianīni, izraisot augļu melno krāsu, iznīcina gripas vīrusu
  • tonizē, tai ir diurētiska un pretiekaisuma iedarbība
  • upeņu ogas ir noderīgas asinsvadiem, paplašina, stiprina sienas
  • pozitīvi ietekmēt asiņu veidošanos
  • asinsspiediena pazemināšanās, mierīga
  • ir pretreimatisma iedarbība, noderīga podagras, reimatisma gadījumā
  • upeņu augļi tiek ņemti, ja ir slikta apetīte, vispārējs vājums, anēmija
  • akūts laringīts, bronhīts
  • vielmaiņas slimība
  • saaukstēšanās un infekcijas slimības
  • iesaku - ateroskleroze, kardioskleroze, sirds slimības
  • hipertensija
  • hroniskas, akūtas gremošanas sistēmas slimības, aknas
  • noderīga urīnpūšļa slimībām
  • tiek izmantotas upeņu ogas - dermatīts, diatēze, ekzēma
  • sasmalcinātas ogas ar cukuru - hipertensija, asiņošana, ateroskleroze
  • jāņogu ievārījums - reimatisms, anēmija, klepus, hipertensija
  • novērš priekšlaicīgu novecošanos
  • augļiem ir fiksējoša iedarbība, bet nierēm, gluži pretēji, ir caurejas līdzekļi
  • noņem lieko ūdeni
  • pazemina cukuru
  • ieteicams iedarbībai

Upeņu sula

  • noderīga nervu sistēmas slimībām
  • ar biežām galvassāpēm, katru dienu patērējiet ceturtdaļu tases
  • antacīds un hipocīds gastrīts - līdz 150 ml trīs reizes ēdienreizē
  • vielmaiņas slimība
  • aknu slimība
  • paaugstināts urīnskābes, purīna savienojumu daudzums organismā
  • dzert upeņu sulu - smaganu asiņošana, hipertensija
  • diatēze, novājināts ķermenis
  • upeņu sula ar medu ir laba saaukstēšanās gadījumā, stiprs klepus, aizsmakusi balss
  • Sulu uz pusēm ar ūdeni palīdz ar hronisku tonsilītu, tonsilītu, laringītu, sausu klepu
  • difterija - 50 ml sulas, lielu karoti medus atšķaida ar glāzi ūdens. Zāles tiek patērētas trīs reizes
  • Trīs reizes izdzer 100 g sulas ar caureju, izsīkumu, vispārēju sabrukumu

Kā pagatavot upeņu sulu

Uzturvielu daudzums tiek ietaupīts vairāk, ja sulu pagatavojat sulu spiedē. Upeņu sulu sajauc ar cukuru. Parasti uz glāzi svaigas sulas nepieciešama glāze cukura.

Jāņogu sulas pagatavošanai ir vēl viens veids - presēšana. Jāpatur prātā, ka ogas ir grūti saspiest, tāpēc tās vispirms vārītas. Uz kilogramu augļu nepieciešami 500 ml ūdens. Vārīšanās laiks 7 minūtes. Karsto maisījumu nospiež, un atlikušajai izspaidai pievieno ūdeni (tam vajadzētu pārklāties) un atkal nospiest. Procedūra tiek veikta trīs reizes, lai iegūtu maksimālo barības vielu daudzumu. Gatava sula tiek uzkarsēta līdz 100 grādiem, ielej. Turklāt jūs nevarat sterilizēt. Lai iegūtu 10 litrus ārstnieciskās sulas, nepieciešami aptuveni 25 kg jāņogu.

Upeņu ogu ārstēšana

Sauso jāņogu uzlējums: 2 ēd.k. izejvielas, 200 ml verdoša ūdens. Cieši pārklājiet un atstājiet līdz atdzist, dekantējiet. Lietojiet vismaz trīs nedēļas 2 ēdamkarotes četras reizes dienā.

Jāņogu lapu infūzija: 5 ēdamkarotes žāvētu izejvielu, vāriet 0,5 l vārīta ūdens ūdens vannā 5 minūtes. Pēc tam labi aptiniet kompozīciju, atstājiet nostāvēties 3 stundas. Uzpildiet oriģinālo tilpumu un izdzeriet 1/2 tase četras reizes, neatkarīgi no ēdiena

Nieru un lapu novārījums vannai: nepieciešami 50 g lapu uz litru ūdens. Vāra 10 minūtes, pievieno bez dekantēšanas. Paņemiet vannu vakarā, pirms gulētiešanas 20 minūtes - diatēze, jebkuras ādas slimības.

Upeņu lapu novārījums: 2 ēdamkarotes izejvielas, vāra 250 ml verdoša ūdens 10 minūtes uz lēnas uguns. Pēc stundas izkāš. Dzeriet 2 ēd.k. četras reizes ar anēmiju, paaugstinātu asinsspiedienu, reimatismu

Ogu novārījums: upeņu augļi - 20 g, verdošs ūdens - glāze. Vāra 20 minūtes, atdzesē un dekantē. Paņemiet ēdamkaroti trīs reizes pirms ēšanas - kā diurētisku, tvirtinošu un sviedrējošu līdzekli

Sākotnējās gripas pazīmes: nepieciešami sasmalcināti jāņogu zari. Novāriet nedaudz 800 ml verdoša ūdens, vāriet 5 minūtes un iemērciet termosā 4 stundas. Lai nesaslimtu pietiekami divas reizes vakarā pirms gulētiešanas, izdzeriet 400 ml ārstnieciskā sastāva.

Limfmezglu tuberkuloze, reimatisms, podagra: upeņu sausas lapas - 3 ēdamkarotes, verdošs ūdens - puslitrs. Stāviet kompozīciju, cieši pārklājot to 3 stundas, dekantē. Dzeriet trešo tasi četras reizes dienā.

Hipocidāls gastrīts: ielej 20 g lapu ar litru baltvīna, iztur pusgadu. Ēdiet 100 g pirms ēšanas.

Nieru slimība: nieres, upeņu lapas - 2 ēdamkarotes, vāriet 300 ml ūdens uz lēnas uguns 10 minūtes. Dzeriet ceturtdaļu tases trīs reizes kā diurētiķi

Galvassāpes: smalki sagrieztas zari, lai uzvārītu glāzi verdoša ūdens. Par galvassāpēm ņem 2 ēd.k. Trīs reizes dienā.

Hemostatiskais līdzeklis: sausi jāņogu pumpuri - 1 ēdamkarote, 200 ml ūdens. Vāra uz lēnas uguns 7 minūtes, stundu nostādina un dekantē. Izdzer līdz divām ēdamkarotēm.

Upeņu ieguvumi veselībai

Upeņu ieguvumi veselībai, kontrindikācijas

Upenes

Upenēm, visatpazīstamākajām un populārākajām dārza ogām, savā sastāvā ir daudz veselībai noderīgu vielu. Tas ir bagāts ar vitamīniem un minerālvielām, kuru tajā ir daudz vairāk nekā citās ogās. Šis ir būtisks produkts veselīgam uzturam. Tas jāiekļauj uzturā, lai stiprinātu imunitāti, uzlabotu veselību un stiprinātu ķermeni..

Kas ir noderīgs upeņu

Galvenais vitamīns, kuru jāņogas cilvēki tik ļoti novērtē, ir askorbīnskābe (vai C vitamīns). Jāņogas satur arī citus vitamīnus, skābes, glikozi un fruktozi, tanīnus, daudzus citus noderīgus elementus un vielas. Tie neuzkrājas tikai augļos. Augu lapām, kuras bieži izmanto ārstniecisko uzlējumu un novārījumu pagatavošanai, ir arī labvēlīgas īpašības..

Lielas koncentrācijas klātbūtne askorbīnskābes augļos palīdzēs triumfēt cīņā pret SARS, gripu un saaukstēšanos. Regulāri lietojot pārtikā, jāņogas var uzlabot imunitāti, padarot to vieglāk pretoties vīrusu un baktēriju infekcijām. Lai apmierinātu vajadzību pēc askorbīnskābes, pietiek ar to, lai katru dienu apēstu 15-20 derīga auga ogas.

Pievienojot tikai dažas jāņogu lapas, vārot tēju, jūs varat iegūt pretiekaisuma novārījumu ar pretdrudža iedarbību. Tēja ar žāvētām smaržīgās šķirnes lapām atgādinās par maigo vasaru ziemas aukstumā.

Ogai ir nomierinoša ietekme uz nervu sistēmu, kuru izsmelj stress. Lai nomierinātos, efektīvi mazinātu nervu spriedzi, varat ieliet sauju ogu ar verdošu ūdeni un uzmanīgi dzert veselīgu dzērienu.

Jāņogas nierēm un kuņģim

Diurētiskā efekta dēļ jāņogu ogas ir indicētas nieru slimībām, uroģenitālām problēmām, cistīta gadījumā. No jāņogu lapām gatavots novārījums ir ieteicams tūskai, lai atbrīvotos no maisiņiem, kas rodas zem acīm.

Jāņogas var palīdzēt paaugstināta skābuma gadījumā..

Tas novērš skābes izmešanu no kuņģa barības vadā. Ogu ēšana neļauj sajust grēmas.

Oga ir noderīga diabēta slimniekiem, jo ​​tā var regulēt cukuru. Zarnu sajukuma laikā jāņogas palīdz izvadīt toksīnus, palīdz nomākt kaitīgo baktēriju pavairošanu un attīstību. Tas atvieglos vēdera uzpūšanos, palīdzēs uzveikt vēdera uzpūšanos, dažāda veida caureju, pastiprinās antibiotiku iedarbību.

Upeņu priekšrocības ir pierādītas, ārstējot slimības, kas saistītas ar augšējiem elpošanas ceļiem. Sula no jāņogu ogām var mīkstināt satraucošo sauso klepu, atvieglot atkrēpošanu, palīdzēt paātrināt dziedināšanas un atveseļošanās procesu tādās slimībās kā bronhīts vai traheīts. Tas jālieto 3 vai 4 reizes dienā pa 1 tējk. Sula, ko tuberkulozes slimniekiem iesaka smaga klepus mazināšanai.

Upeņu ogu izteiktās baktericīdās un antiseptiskās īpašības ļauj no tām uzklāt sulu, skalojot rīkli, kad apiet stenokardija vai tonsilīts. Skalošanas šķīdumu sagatavo, ņemot vienu glāzi silta vārīta ūdens un 1 tējk. sula. Šāds rīks ir piemērots arī dažādu brūču, nobrāzumu, griezumu mazgāšanai un dezinfekcijai, to var izmantot stomatīta ārstēšanai..

Upeņu folijskābe

Folijskābe, kas augu augļos ir pietiekami lielos daudzumos, ir ļoti noderīga augļa nesšanai, samazinot dažādu patoloģiju attīstības iespēju. Tāpēc dzērieni, kuru pamatā ir upeņu augļi, ir iekļauti grūtnieču uzturā. Augļu dzērieni, želeja, no jāņogām izgatavoti kompoti ir ārkārtīgi noderīgi serdeņiem, tie spēj uzlabot sirds muskuļa darbību, normalizēt asinsspiedienu.

Upeņu priekšrocības kosmetologi pamanīja jau sen. Sulai ir lielisks balinošs efekts ādai. Regulāras balināšanas procedūras palīdz atbrīvoties no nevēlamiem vasaras raibumiem, pigmentācijas un miecēšanas. Iekaisums un pūtītes var efektīvi tikt galā ar auga baktericīdām īpašībām. Skābes, piemēram, citronskābe un ābolskābes, samazina tauku dziedzeru darbību, kas ādu padara blāvu. C vitamīns piešķir ādai tvirtumu, elastību, novērš sagging.

Par kontrindikācijām jāņogām

Jāņogas ir lielisks, garšīgs, veselīgs produkts visos aspektos. Bet viņam ir arī dažas kontrindikācijas, kas jums jāzina..

Nav ieteicams lietot upeņus šādos gadījumos:

- ar ķermeņa tendenci veidot asins recekļus, jo, pateicoties ogās esošajam K vitamīnam, jāņogas var palielināt asins sarecēšanas pakāpi;

- diagnosticējot gastrītu, ko raksturo augsts skābums;

- ar čūlu, dažādi traucējumi kuņģa-zarnu trakta darbībā;

- ierobežot ogu lietošanu grūtniecības laikā līdz 150 gramiem dienā;

- pēc insulta vai sirdslēkmes;

- labāk ir pārbaudīt iegādātās jāņogas ar īpašu testeri, lai ogās atrastos veselībai kaitīgas un bīstamas vielas, kuras bieži apstrādā krūmi.

Upenes plaši izmanto dažādu ēdienu un desertu gatavošanā, konservos, aromatizētās želejās, augļu dzērienos, augļu dzērienos, piesātinātos sīrupos utt. Kosmetoloģijas jomā jāņogu sulas un novārījumus izmanto, lai uzlabotu sejas, matu un nagu ādas krāsu un veselību. Tradicionālie dziednieki nav ignorējuši jāņogu unikālās īpašības. Tradicionālās medicīnas bagātīgajā cūciņā ir daudz recepšu uzlējumiem, novārījumiem, kas palīdz izārstēt dažādas kaites.

Upenes. Derīgās īpašības un kontrindikācijas

Viss par vasarnīcu> Dārzs> Ogas> Jāņogas> Upenes. Derīgās īpašības un kontrindikācijas

  • 2017. gada 17. maijs
  • jāņogai
  • Aleksejs Viktorovičs

Dārzkopji amatieri, profesionāli dārznieki, vasaras iedzīvotāji, izvēloties krūmus un kokus stādīšanai zemes gabalā, nevar iztikt bez upenēm. Šīs ogas derīgās īpašības un kontrindikācijas interesē daudzus zinātniekus, - krūms no ērkšķogu dzimtas, kurā nogatavojušies spīdīgi melnie augļi to sastāvā ir nogatavojušies.
Ja jums vēl nav šī auga, mēs iesakām sākt selekciju pēc iespējas ātrāk. Jūs noteikti nenožēlosit, savācot dāsnu garšīgu un vitamīnu ražu.

Upeņu derīgās īpašības un kontrindikācijas.

Vitamīni un minerāli

Upenes derīgajās īpašībās ir praktiski nesalīdzināmas ar jebkuru agru ogu. Šī patiešām ir C, B, A, P. vitamīnu noliktava. Ogas un jāņogu lapas piemīt antiseptiskas un antibakteriālas. C vitamīns ir atrodams pat tā ziedos, bet galvenokārt augļos..

Neuzskaita visus mikroelementus, kas atrodas šajā apbrīnojamajā augā. Šeit ir dzelzs, fosfors, kalcijs, kālijs un magnijs. Oga ir bagāta ar fruktozi, glikozi, flavonoīdiem, pektīniem. Lapās atrodams daudz karotīna, gaistošo, ēterisko eļļu.

Upeņu derīgās īpašības

Vasarā, kad upeņu krūmi ir pārklāti ar ogām ar melnu nokrāsu, ir vērts ēst saujiņu, lai iegūtu visu vitamīnu un minerālvielu komplektu, stiprinātu imunitāti. Unikāls un viegls ķermeņa atbalsts!

Upeņu ogas ir lielisks papildinājums saaukstēšanās, hronisku iekaisuma procesu, anēmijas ārstēšanā. Ir ļoti noderīgi lietot tik garšīgas zāles grūtniecēm un sievietēm zīdīšanas laikā..

Šīs derīgās ogas ir ieteicamas vēža, redzes traucējumu, cukura diabēta un aptaukošanās gadījumos. Upeņu izmantošana jebkurā formā (svaigas ogas, ievārījums, želeja, sula) veicina asiņu attīrīšanu, sirds un asinsvadu sistēmas uzlabošanos, pat mati un nagi nostiprinās un aug ātrāk. Te dārzā tevi gaida tik brīnišķīga oga

Kontrindikācijas

Upenēm praktiski nav kontrindikāciju. Bet gastrīta saasināšanās periodā ar paaugstinātu skābumu, kuņģa čūlu, pastiprinātu asins sarecēšanu, jāņogu un tās atvasinājumus vajadzētu lietot uzmanīgi. Turklāt dažiem cilvēkiem var rasties alerģiskas reakcijas..

Šo produktu ieteicams ēst noteiktās porcijās. Tāpat kā jebkura cita pārēšanās, pārmērīga upeņu lietošana var izraisīt nepatīkamas sajūtas kuņģī, sirds ritma pārkāpumu un pat asins recekļu veidošanos..

Aspirīna lietošanas laikā jāņogas labāk nelietot, jo var rasties salicilskābes pārdozēšana. Šīs ogas sastāvā ir daudz.

Kādas upeņu šķirnes izvēlēties

Lai no katra jāņogu krūma iegūtu labu ražu, jums jāsāk ar pareizo šķirnes izvēli. Labākās upeņu šķirnes piedāvā selekcijas saimniecībām un cienītājiem - selekcionāriem.

Tirgū ir ļoti daudz piedāvājumu, šodien ir gandrīz 200 šķirņu. Tāpēc ir nepieciešams konsultēties ar speciālistu, lai pieņemtu pareizu lēmumu un netērētu naudu velti. Jāņem vērā šādi kritēriji:

  • jutība pret temperatūras izmaiņām, īpaši pavasarī;
  • sakņu sistēmas izturība augsnes izžūšanas gadījumā;
  • attīstības iespēja uz noteiktas (auglīgas vai sliktas) augsnes;
  • izturība pret dažādām slimībām un kaitīgiem kukaiņiem;
  • ogu nogatavošanās periods (ir agrīnā, vidējā un vēlākā šķirne).

Un tikai tad tiek atklāta ogu kvalitāte, to lieluma un garšas rādītāji. Būs pareizi izvēlēties vairāku šķirņu jāņogu stādīšanai ar dažādiem nogatavošanās datumiem. Tad ražu varēs baudīt 2 - 3 mēnešus.

Upeņu šķirnes lielākoties ir izturīgas pret nelabvēlīgiem laika apstākļiem, kaitēkļiem un slimībām. Audzēšanas saimniecībās, kas nodarbojas ar augu selekciju noteiktā reģionā, ieteicams izvēlēties jaunus. Tas ņems vērā klimatisko apstākļu, augsnes, vietas atrašanās vietas īpatnības.

Jāņogu stādīšanas vietas izvēle

Upeņu stādīšana pavasarī sākas ar piemērotas vietas izvēli. Augu nedrīkst novietot atklātā saulainā vietā.

Upenēm nepatīk purvainas un pārāk mitras vietas. Tikai stādīšana uz piemērotas augsnes nodrošinās aktīvu veģetāciju un augstu garšīgu ogu ražu..

Augsnes sagatavošana

Ir jāņem vērā augsnes sastāvs. Piemērotas ir nedaudz skābas un nedaudz sārmainas augsnes. Jāizvairās no mālainas augsnes. Vietā, kur tiek plānota upeņu stādīšana, augsnē jāievieto neitralizējošas vielas: koksnes pelni, nodzēstais kaļķis, krīts vai kaļķakmens.

Ja šīs vielas neievada rakšanas laikā rudenī vai pavasarī, tās tiek uzklātas tieši pirms stādīšanas akās, sajauktas ar augsni.

Caurumam upeņu stādīšanai jābūt lielākam tilpumam nekā sējeņa sakņu sistēmai. Tur ielej ūdeni (5-10 l), lai ieviestās organiskās piedevas izšķīst un sajaucas ar augsni. Koka pelni ir lieliski apvienoti ar organisko mēslojumu, kaļķu java tiek uzklāta atsevišķi, lai novērstu jebkādas ķīmiskas reakcijas.

Stādu sagatavošana stādīšanai

Jūs varat iegādāties upeņu stādus, kas gatavi stādīšanai. Bet tomēr tas nesāp rūpīgi pārbaudīt krūmu, noņemt sausus zarus, sagriezt jaunus dzinumus no augšas par 2-3 cm. Jums nevajadzētu stādīt krūmus, kas ir vecāki par 3 gadiem, tie nedos nekādu ražu, jo īpaši tāpēc, ka vecie krūmi iesakņojas ļoti ilgu laiku.

Jāņogu stādīšana

Augu sakņu sistēmu nedrīkst žāvēt. Krūmu ievieto caurumā, izlīdziniet to un piepildiet sakni ar zemi. Augsne ap krūmu ir nedaudz jāmaina un jāsablīvē, bet ne ļoti. Augs mīl skābekļa piekļuvi saknēm un labāk attīstās brīvā augsnē.

Kā pavasarī sagriezt upenes

Upeņu atzarošana tiek veikta agrā pavasarī, jo augu audzēšanas sezona sākas ļoti agri.
Upeņu atzarošanai ir divi virzieni:

  • retināšana, veidojot krūmu;
  • augu atjaunošana.

Upeņu apgriešanai pavasarī nepieciešama obligāta krūma pārbaude, lai identificētu galveno ienaidnieku - jāņogu ērci. Kaitēklis iekarojas neatvērtos pumpuros un gaida pavasara siltumu. Slimas nieres izskatās sabiezētas, nedaudz līdzīgas jauno kāpostu galvai.

Dzinumi ar šādiem pumpuriem ir pilnībā jānogriež un jāiznīcina, jo katrā no tiem ir apmēram tūkstotis ērču kāpuru.

Jāņogu kopšana pavasarī

Katra dārznieka sapnis ir bagātīga ogu raža. Lai arī upene ir nepretenciozs augs, taču, lai rūpētos par jāņogām pavasarī, ir jāievieš daži noteikumi, tikai tad būs rezultāts.

1. noteikums. Jāņogu krūmu pārbaudi sāk februārī - martā, lai noteiktu atzarošanas posmus.

2. noteikums: upeņu atzarošana pavasarī, lai tos uzlabotu, atjaunotu un atdalītu. Ņem vērā ne tikai krūma vecumu, bet arī katra dzinuma vecumu.

3. noteikums. Augsne zem krūmiem jāattīra no lapām, jāatslābina un jāpārklāj ar humusu, kas baros augu visā veģetatīvā periodā. Jūs varat izsmidzināt, pievienojot amonija nitrātu.

4. noteikums. Pirms pumpuru atvēršanas laicīgi izsmidziniet jāņogas ar verdošu ūdeni, lai iznīcinātu bīstamos kaitēkļus un sēnīšu slimības.

5. noteikums. Ar īpašiem līdzekļiem izsmidzināt jāņogas ar profilaktisku mērķi. Lai apkarotu slimības un kaitēkļus (jāņogu ērce, laputu, miltrasu utt.).

6. noteikums. Sausos mēnešos bagātīgi laistiet krūmus, neļaujot augsnei izžūt, pretējā gadījumā ogas būs mazas, zaudēs sulīgumu. Atslābiniet eju, noņemot nezāles. Lai izvairītos no mitruma zuduma, augsni var mulčēt ar zāģu skaidām, smalkiem salmiem vai sienu.

Galvenais ir uzmanīgi un uzmanīgi izturēties pret upeņiem. Viņa priecēs jūs ar gardiem aromātiskiem augļiem. Ēdiet veselību un pateicieties mātei - Dabai par tik unikālu dāvanu!

Upenes ieguvumi un kaitējums

Upenes (lat. Ribes nigrum) jau sen lieto, lai ārstētu saaukstēšanos, augšējo elpceļu slimības. Ogas ir sviedrējoša, pretdrudža iedarbība. Augsts C vitamīna saturs stiprina imūnsistēmu, tas ir noderīgs sirdij, asinsvadiem, novērš audzējus, diabētu. Ogas atbalsta redzes asumu, uzlabo atmiņu. Sulu ņem gastrīta gadījumā ar zemu skābumu. Lapu uzlējumi ir noderīgi vielmaiņas traucējumu, podagras, reimatisma gadījumos. Augu izmanto kā diurētisku līdzekli, lai ārstētu urīnceļu iekaisumu vai infekciju, nieru slimības, noņemot no organisma lieko purīnu un urīnskābes sāļus.

Ārstnieciskās īpašības

Dabā upeņu aug Krievijas centrālajā daļā, Rietumsibīrijā un Eiropā. Dod priekšroku upju, ezeru, purvu, mitru mežu krastiem. Augu audzē dārza platībās.

Krūms sasniedz 2m. Daudzsēklu augļi. Krāsa nosaka izskatu. Visizplatītākās - melna, sarkana, balta.

Ražas novākšanas vecos krūmus zemāk, ogas ir mazākas.

Upeņu ieguvumi un kaitējums - antibakteriālai, vājai pretvīrusu iedarbībai. Ogu ārstnieciskās īpašības izmanto anēmijas, nieru, urīnpūšļa, aknu, žults ceļu, elpošanas sistēmas slimību gadījumā.

Lapas satur vielas, kas stimulē liekā urīnskābes un skābeņskābes izdalīšanos no organisma, ko izmanto reimatisma, podagras, locītavu sāpju, ādas slimību ārstēšanā.

Bagāts vitamīnu un minerālu sastāvs, pektīni un fenola savienojumi ir noderīgi saaukstēšanās, gripas, klepus, paaugstināta asinsspiediena, vielmaiņas traucējumu, vitamīnu trūkuma, infekcijas un sirds un asinsvadu slimību gadījumos.

Skalošana ar upeņu uzlējumu ir noderīga rīkles, saaukstēšanās gadījumos un mutes dobuma slimību (stomatīta) gadījumā.

Regulāra ogu, ievārījuma uzņemšana samazina 1. un 2. tipa diabēta attīstības risku..

Ogai ir pretmikrobu, pretvīrusu, pretiekaisuma, antiseptiska iedarbība. Pirms lietošanas sula tiek atšķaidīta par trešdaļu ar ūdeni.

Kaloriju saturs un sastāvs

Upeņu derīgās īpašības nosaka sastāvu. Zemāk esošajā tabulā parādīts olbaltumvielu, tauku, ogļhidrātu, vitamīnu, minerālvielu dienas normas procentuālais daudzums (2000 kcal) 100 g.

1. tabula. Vitamīni un minerālvielas, kas nosaka upeņu priekšrocības un kaitējumu.
NosaukumssummamērvienībaDienas likme
Ūdens81.96g
Kaloriju saturs63kcal3%
Vāveres1.4g3%
Tauki0,41g1%
Ogļhidrāti15.38g5%
Mikroelementi
Kalcijs, Sa55mg6%
Dzelzs, Fe1,54mg9%
Magnijs, Mg24mg6%
Fosfors, P59mg6%
Kālijs, K322mg9%
Nātrijs, Na2mg0%
Cinks, Zn0,27mg2%
Varš, Cu0,086mg4%
Mangāns, Mn0,256mgtrīspadsmit%
Vitamīni
UN230MAN5%
A, RAE (retinola ekvivalenta aktivitāte)12mcg
B1 (tiamīns)0,05mg3%
B2 (riboflavīns)0,05mg3%
B3 (niacīns)0,3mg1%
B5 (pantotēnskābe)0,398mg4%
B6 (piridoksīns)0,066mg3%
AR181mg302%
E (alfa tokoferols)1mg5%
Taukskābju
piesātināts0,034g0%
mononepiesātināti0,058g
polinepiesātināti0,179g

2019. gada savvaļas upeņu, kas aug Krievijas ziemeļaustrumos (Magadanas reģionā), pētījums apstiprina kalcija (64,2 mg%), magnija (21,6 mg%), nātrija (0,3 mg%), fosfora (51, 8 mg%), jods (1,0 μg%), cinks (0,29 mg%), kas atbilst Vācijā, Spānijā, Norvēģijā, Krievijā, ASV, Francijā, Zviedrijā, Igaunijā augošu ogu ķīmiskajam sastāvam. Kālija (180,3 mg%), vara (0,05 mg%), dzelzs (0,4 mg%), mangāna (0,1 mg%) saturs kontroles diapazonos bija zemāks.

Saskaņā ar šo pētījumu 100 g upeņu ogu sedz pieaugušā cilvēka ikdienas vajadzību pēc selēna - 11%, kālija - 7%, fosfora - 6,5%, kalcija, magnija, vara, mangāna - 5%, dzelzs - 3-4%, cinkā - par 2%.

Upeņu priekšrocības ir fenola vielās, kurām ir anti-sklerotiska, pretiekaisuma un vazodilatējoša iedarbība.

Kālijs upeņu ogu sastāvā noņem mitrumu no ķermeņa, kas palīdz pazemināt asinsspiedienu. Dzelzs ir labs anēmijas gadījumā.

2019. gada pētījums apstiprināja derīgās vielas, kas ir upeņu daļa, - antocianīnus, flavonolus, fenolskābes atvasinājumus un organiskās skābes. No fenolskābēm iegūto organisko skābju saturs ir ļoti atkarīgs no gada. Fenolskābes atvasinājumu koncentrācija var mainīties arī pēc piecu gadu audzēšanas.

Upeņu priekšrocības ir ne tikai lielā C vitamīna saturā (3 dienas normas uz 100 g, dienā pietiek ar 20–30 ogām), bet arī antioksidantos un antocianīnos, kas veido pretaudzēju efektu, stiprina imūnsistēmu.

C vitamīns ir iesaistīts olbaltumvielu, tai skaitā kolagēna, metabolismā, kas nepieciešams ādai.

Upenes ir noderīgas, jo tās samazina urīnceļu infekcijas risku antocianīnu un tanīnu dēļ, kas ir kompozīcijas sastāvdaļa un kas kavē baktēriju augšanu, samazina infekcijas risku.

Upeņu tējas priekšrocības

Lai saglabātu imunitāti, novērstu saaukstēšanos, izmantojiet lapas vai ogas:

  • Novāriet glāzi verdoša ūdens 1.s. lapas, uzstāt stundu, celms.

Lietojiet kā tēju 2-3 reizes dienā.

Augsts C vitamīna saturs neitralizē brīvos radikāļus, samazina saaukstēšanās, infekcijas risku.

Gripa

  • Ņemiet jebkura veida ogas ar karstu ūdeni, medu vai cukuru līdz 4 reizēm dienā.
  • Ielej 1 litru ūdens ar sauju sasmalcinātu zariņu, vāra 5 minūtes, uzstāj 4 stundas.

Ņem 2 tases pirms gulētiešanas, pievieno medu.

Stenokardija

  • Vienādās daļās ar ūdeni atšķaida upeņu sulu.

Gargle vairākas reizes dienā.

Klepus

  • Brūvējiet glāzi verdoša ūdens 20 g ogu, uzstājiet noslēgtā traukā 1-1,5 stundas, celms.

Paņemiet glāzi 3-4 reizes dienā.

Sirds un asinsvadu slimības

Upeņu priekšrocības - sastāvā esošie flavonoīdi, kas atbalsta sirds veselību, samazina insulta, sirdslēkmes, aritmijas risku.

Insulta novēršana:

  • Uzkarsē 1 litru verdoša ūdens 4.s. sasmalcinātas lapas, vāra 5 minūtes, uzstāj stundu, celms.

Ņem 3/4 tase 3 reizes dienā.

Aterosklerozes profilakse:

  • Mīciet ogas ar cukuru proporcijā 1: 2.

Ņem 15-20 g divas reizes dienā, izdzer nedaudz ūdens.

Pazemina asinsspiedienu. Ķermenis, kas atrodas ķermenī, no ķermeņa noņem lieko mitrumu, atslābina asinsvadus, kas samazina sirdslēkmes, insulta risku.

  • Novāra glāzi verdoša ūdens 15g lapu, uzstāj 4 stundas, izkāš.

Lietojiet 100 ml 4-6 reizes dienā ar paaugstinātu asinsspiedienu.

  • Atšķaida glāzē ūdens 1/4 glāzes sulas ogu un 1.s.l. medus.

Lietojiet 3 reizes dienā.

Kuņģa čūlas profilakse

Upeņu priekšrocības - sastāvā esošajos antocianīnos, phytonutrients, tanīnos, kas samazina kuņģa-zarnu trakta iekaisuma risku, ir relaksējoša iedarbība uz gludiem muskuļiem.

  • Ņem 100 ml upeņu sulas.

Dažos gadījumos tas palīdz līdzīgi kāpostu vai kartupeļu sulām, kuras lieto arī kuņģa čūlu ārstēšanā..

Recepte 2. Degvīna tinktūra uz upeņiem, lai aktivizētu kuņģi:

  • Ielej glāzi ogu 500ml degvīna, uzstāj dienā.

Ņem 1/5 tase 3 reizes dienā 30 minūtes pirms ēšanas 3 nedēļas.

Aknu slimība

  1. Samaisiet vienādās biežās ogās un medū.
  2. Uzglabāt stikla burkā ar cieši noslēgtu vāku ledusskapī..

Ņem 1 stundu pirms ēšanas.

Caureja

  • Brūvējiet glāzi verdoša ūdens 20 g ogu, vāriet uz lēnas uguns 30 minūtes.

Ņem 3 reizes dienā pa 1s.l.

Redzes uzlabošana

Upeņu iekļaušana uzturā atbalsta acu veselību. Antioksidantu darbība novērš oksidatīvus bojājumus, samazina kataraktas, makulas deģenerācijas, nakts akluma risku, uzlabo asins plūsmu, samazina redzes nogurumu.

Nieru slimība

Upeņu priekšrocības tiek izmantotas urolitiāzes, cistīta, pielonefrīta ārstēšanā:

  • Brūvējiet 1 litru verdoša ūdens 50 g sasmalcinātu lapu, uzstāj 2-2,5 stundas, celms.

Ņem siltā veidā glāzē 4 reizes dienā, pievienojot medu.

Nieru tīrīšana.

  1. Uzliet 500 ml verdoša ūdens 3.s. svaigas lapas, uzstāj 20 minūtes.
  2. Izspiediet lapas un noņemiet, uzlējumu uzvāra.
  3. Pievienojiet 2s.s. svaigas vai žāvētas jāņogu ogas, uzstāj stundu.

Ņem 1/2 tase, ēd ogas.

  • Ēdiet glāzi ogu 3 reizes dienā, līdz akmeņi pilnībā izzūd.

Locītavu slimības (podagra, reimatisms)

  • Brūvējiet glāzi verdoša ūdens 10 g sasmalcinātu lapu, uzstājiet 2,5 stundas, celms.

Lietojiet 4-5 reizes dienā 100-150ml.

  • Mash glāzi ogu, ielej 500ml degvīna, uzstāj 5 dienas.

Ņem pēc ēšanas 3s.l. 3-4 reizes dienā. Kurss - 2 nedēļas.

  • Termosā uzvāra 500 ml verdoša ūdens 1.s. sasmalcinātas lapas, uzstāj 3 stundas, izkāš.

Ņem 1/2 tase 4 reizes dienā.

  • Ieliet 500 ml verdoša ūdens 1.s. lapas, uzstāj 2 stundas, celms.

Paņemiet 1/2 tase 4-5 reizes dienā.

Uzlējumam ir izteikta sviedrēšanas un diurētiskā iedarbība, tas palīdz no organisma izvadīt purīnu vielas, urīnskābes pārpalikumu.

Atmiņas uzlabošana

Upeņu priekšrocības ir dzelzs un antioksidantu sastāvā. Smadzenes saņem vairāk skābekļa, kas uzlabo grumbu veidošanos un uzmanību.

Smaganu slimība

  • Brūvējiet glāzi verdoša ūdens ar 20 g zariem, vāriet uz lēnas uguns 7-10 minūtes, izkāš.

Ņem 250-300 ml.

Hronisks stomatīts:

  • Upenu sulu atšķaida ar ūdeni proporcijā 1: 1.

Izskalojiet muti un rīkli.

Kaitējums un kontrindikācijas

Upeņu bojājums - ar tendenci uz trombozi.

Pēc sirdslēkmes atsakieties, ja ir kuņģa un divpadsmitpirkstu zarnas čūla.

Upenes var palēnināt asins recēšanu, kas ir īpaši bīstami pirms operācijas.

Upenes - noderīgas īpašības un pielietojums

Botāniskais raksturojums

Upenes ir ārstniecības augs, ko plaši izmanto tautas, kā arī tradicionālajā medicīnā. No tā tiek iegūti daudzi noderīgi produkti..

Jāņogas (lat. Ríbes nígrum) pieder korintu ģintij un ērkšķogu ģimenei. Krūms sasniedz divu metru augstumu, tam ir gari, sazaroti kāti, sarkanbrūni vai tumši brūni. Lapām ir raksturīgs patīkams aromāts, petiolate. Viņiem ir no trim līdz pieciem asmeņiem. Lapas serrate malā to augšdaļa tukša. Lapu apakšā ir zelta dziedzeri.

Slīpējot lapas, iegūst raksturīgu aromātu. Lapu kārtojums ir vēl viens. Augu ziedi ir mazi, ar sarkanīgām ziedlapiņām. Augļi ir melnā sula, kas piesātināta ar sulu, ar raksturīgu smaržu. Ziedēšana sākas pavasara pēdējā mēnesī vai vasaras sākumā, un augļi parādās kaut kur jūlijā.

Taksonomija

Upenes pieder pie jāņogu ģints, kurā ietilpst vairāk nekā 100 sugu. Tas ir atrodams Amerikā, Eirāzijā, Āfrikas ziemeļrietumos.

Augu ģeogrāfija

Jāņogas, kas aug dabiskos apstākļos, ir sastopamas visur Krievijas Eiropas daļā, Sibīrijas dienvidos un austrumos sasniedz arī Baikāla ezeru. Tas aug vietās, kas bagātas ar mitrumu: mežos, strautu un upju krastos. Ir reizes, kad augs veido plašus biezokņus upju ielejās. Jāņogas ir māte daudzām kultivētām sugām. Augu audzē galvenokārt Krievijas ziemeļos un centrālajā daļā.

Uzbūve

Ogas satur:

  • Askorbīnskābe - apmēram 400 mg. Šis komponents ir svarīgs šūnu līdzsvara augšanai un atjaunošanai, palīdz audu, asinsvadu, zobu un kaulu attīstībai. Viela palīdz aizsargāt ķermeni pret infekcijām, paātrina pacienta atveseļošanos, stimulē imūno procesu uzsākšanu. Savienojums ir antioksidants, kas paātrina brūču sadzīšanas procesu, palīdzot sintezēt vairākus hormonus. Tas noņem toksīnus, uzlabo žults sekrēciju..
  • Cukurs - līdz 17%.
  • B5 vitamīns. Ogas satur šo komponentu, kas ir tieši atbildīgs par imunitāti, izturību pret alerģiskām izpausmēm. Šis vitamīns ir nepieciešams matu, ādas veselīgai attīstībai. Starp citu, vitamīna pārpalikums organismā nekad neaizkavējas, jo pārdozēšana notiek, un tas nenotiek.
  • Pārējās skābes - 4,5%. Šī ir izplatīta savienojumu grupa. Viņu galvenā funkcija ir dalība gremošanas procesā. Vielas uzlabo mikrofloru, piedalās gremošanas trakta darbā, stimulē sulas sekrēciju zarnās, aizsargā organismu no kuņģa-zarnu trakta kaites attīstības. Viņiem ir pretiekaisuma, pretmikrobu iedarbība, tiem ir detoksikācijas īpašības,
  • 1% olbaltumvielu. Tie ir sarežģīti organiski savienojumi, kas kalpo par materiālu šūnu, audu un pat orgānu veidošanai. Vielas stimulē imunitāti, aizsargā ķermeni no infekcijām, piedalās tauku, vitamīnu un tā tālāk asimilācijas procesā..
  • Pektīni - līdz 0,8%. Tas ir dabisks polisaharīds. Viela normalizē zarnu kustīgumu, uztur bakterioloģisko līdzsvaru cilvēka ķermenī, izvada toksīnus no ķermeņa..
  • Glikozīdi. Šī ir plaša organisko vielu grupa. Komponenti organismā pārvadā cukuru, piedalās redoksreakcijās, izvada toksīnus no ķermeņa.
  • Ēteriskās eļļas utt. Vielas izceļas ar antiseptisku, baktericīdu un pretiekaisuma iedarbību, tās aktīvi piedalās ķermeņa pašregulācijā. Pozitīva ietekme uz galvas ādu, nervu sistēmu un atjauno ādas un matu skaistumu.

Noderīgas sastāvdaļas ir atrodamas arī citos augu fragmentos, lapās, ziedos, kā arī pumpuros. Lapas, piemēram, satur nešķīstošas ​​aromātiskas vielas, rutīnu, polisaharīdus, askorbīnskābi, minerālsāļus utt. Divdesmit grami jāņogu ogu spēj apmierināt ķermeņa ikdienas vajadzības pēc C vitamīna. Sausā vasarā askorbīnskābes saturs augļos samazinās par vidēji 25%. Lietus sezonā - palielinās. Jāņogas, kas aug ziemeļu reģionos, satur daudz iepriekšminētās skābes..

Upeņu derīgās īpašības:

Brīnišķīgs augs ir pilns ar derīgajām īpašībām. Starp tiem ir sviedrēšanas līdzeklis, diurētiķis, fiksējošs līdzeklis. Šī krūma lapas, augļi, pumpuri tika izmantoti kā dezinfekcijas līdzeklis. Šis īpašums ir saistīts ar ēteriskās eļļas klātbūtni..

Augu izcelsmes produkti, kas izgatavoti no lapām, veicina cīņu pret dizentērijas bacillus. Agrā pavasarī, kad ķermenis jūt akūtu vitamīnu nepieciešamību, lapas kalpos par to avotu. Novāktos augu pumpurus ziemā var izmantot kā vitamīnu ārstniecības līdzekļus.

Jāņogu lapu kvalitāte:

Krūmu lapu labvēlīgās īpašības palīdz iegūt vispārēju stiprinājumu, kā arī antiseptiskas potions. Tie satur bioloģiski aktīvās vielas un vitamīnus..

To bieži lieto podagras un gastrīta, kā arī visu veidu sirds un asinsvadu slimību gadījumos. Ar oftalmoloģiskām slimībām tradicionālajiem dziedniekiem ieteicams lietot arī jāņogas..

Jāņogas un vārīšana:

Jāņogas ir oga, kuru zina katra saimniece. Protams, viņa savu lietojumu atrada virtuvē. No ogām tiek pagatavoti gardi dzērieni un ievārījums. Saimniece zina daudz receptes, kurās iesaistītas jāņogas. No tā tiek iegūti arī lieliski augļu dzērieni, kas ir patīkami pēc garšas un ārkārtīgi noderīgi. Ogas ir kūku, sautējumu, pīrāgu un citu saldumu sastāvdaļa..

Jāņogas tiek izmantotas ļoti neparastā veidā - no tām gatavo mērces zivju un gaļas ēdieniem.

Upeņu izmantošana tautas medicīnā:

Jāņogu lietošana ir plaši izplatīta tautas dziednieku vidū, kā arī homeopātijā. Ogas, kā arī lapas ir izmantotas podagras, urolitiāzes, gastrīta, reimatisma, bronhīta, kā arī anēmijas ārstēšanai. Uroģenitālās sistēmas slimību ārstēšanai izmantojiet ogu tinktūras.

Tinktūra uz lapām ir ieteicama tūskas, saaukstēšanās, skrofulas ārstēšanai. Ieteicams arī reimatisma, cistīta utt. Ogu tinktūru var patērēt arī kā dzērienu, kas satur veselīgus vitamīnus..

Pediatrijā jāņogas vannām izmanto diatēzes un rahīta ārstēšanai. Sīrupu lieto, lai izskalotu muti ar saaukstēšanos.

Ir zināmas ievārījuma, kas izgatavots no augu ogām, noslauktām ar cukuru, derīgās īpašības. Ziemā šāds kārums ir lielisks vitamīnu avots. Augs satur arī pektīnus, kas noņem toksīnus un sakārto zarnu mikrofloru, kā arī palīdz uzlabot gremošanu.

Ogu buljons palīdz atbrīvoties no aizcietējumiem, aptur iekaisumu urīnpūslī, palīdz pievienot vitamīnus diētai.

Lai pagatavotu ārstniecisko mikstūru, izmantojiet šo recepti: uz mazas pannas pievienojiet līdz piecām lielām karotēm saldētu, žāvētu vai svaigu augļu. Tajā ielej verdošu ūdeni un visu vāriet vairākas minūtes. Dzēriens jāiepūst, tas prasīs pāris stundas. Dzeriet divas nedēļas trīs reizes dienā. Norma ir puse glāzes.

Upeņu ārstnieciskās īpašības ļauj pagatavot ārstniecisko uzlējumu, kas ir slavens ar savām vispārīgajām stiprinošajām īpašībām. Izmantojiet šo recepti: sasmalciniet duci lapu, kā arī pāris augu zarus. Ņem divus lielus karotes iegūtās masas un ielej verdošu ūdeni (500 ml). Buljonu vajadzētu infūzēt (apmēram 60 minūtes), pēc tam to var izdzert pusstundu pirms ēšanas trīs reizes dienā.

Ārstniecisko dziru, kuras recepti jūs tikko saņēmāt, var izmantot dažādu slimību ārstēšanai un profilaksei. Tam ir arī atjaunojoša iedarbība..

Jāņogas un kosmetoloģija:

Augu pārsteidzošās derīgās īpašības tiek izmantotas kosmetoloģijā. Uz šī auga bāzes ir daudz kosmētikas līdzekļu, kas ir:

  • baro un mitrina ādu;
  • veicina epidermas atjaunošanos;
  • normalizēt sviedru dziedzeru darbu;
  • palīdz mazināt kairinājumu;
  • novērst vecuma plankumus;
  • atbalsta nagu un matu stiprināšanu;
  • barojiet dermu ar vitamīniem;
  • stimulēt kolagēna ražošanu;
  • atjaunot ādu.

Upeņu lietošana ļauj iegūt ekstraktu, kas ir pamats losjonu un toniku, ķermeņa, sejas un matu masku sagatavošanai..

Augu izmanto arī kosmētikas ražošanai amatnieciskos apstākļos. Maskas tiek pagatavotas no jāņogām, kā arī gardi losjoni ar ārstnieciskām īpašībām.

  1. Ogu sulai raksturīga balinoša īpašība, tāpēc vasarā ieteicams ādu noslaucīt ar sulā iemērktu vates tamponu..
  2. Sula tiek sasaldēta ledusskapī, pēc tam to izmanto uzmundrinošai masāžai..
  3. Negatavojušos ogu sula palīdz balināt ādu. Produktu sajauc ar galda etiķi, samaisa, līdz tas kļūst pienains. Gatavo fitopreparātu var noslaucīt uz sejas divreiz dienā.

Augu izpēte

Līdz šim upeņu ārstnieciskās īpašības nav pilnībā izpētītas. Šī auga izpēte ir daudzsološa zinātnes nozare. Tiek pētīti preparāti, kas satur jāņogu ekstraktu. Viņi palīdz ārstēt paaugstinātu acu spiedienu..

Japānā tika pētīta augu antocianīnu ietekme uz cilvēku ar redzes glaukomu redzi. Eksperiments tika veikts divus gadus. Pacienti galvenokārt saņēma pilienus. Noderīgus komponentus divus gadus lietoja pa 50 miligramiem vienu reizi dienā. Personām, kas saņem labvēlīgus komponentus, ir uzlabojusies redze un asins plūsma acīs. Eksperimenta autori upeņu atzina par lielisku papildterapiju galvenajai terapijai cilvēkiem, kuri cieš no glaukomas..

Japānā ir pētīta arī upeņu sastāvdaļu ietekme uz redzes traucējumiem, ilgstoši saskaroties ar datora monitoru. Piemērojot jāņogu ekstraktu trīs dažādās devās, tika konstatēts tumšās adaptācijas sliekšņa pazemināšanās, citiem vārdiem sakot, subjekti sāka redzēt daudz labāk tumsā. Eksperimenta secinājums: cilvēki, kuri patērē augu ogas un kuriem jāpavada daudz laika, strādājot ar datoru, saglabās savu redzējumu.

Jaunzēlandē viņi veica paši savus pētījumus par upeņu sulu. Rezultāti parādīja, ka produkts spēj mazināt sāpes fiziskās slodzes laikā. Eksperimentā piedalījās 10 sportisti, viņiem bija atšķirīgs vecums. Cilvēki trīs nedēļas pirms un pēc nodarbībām apmācīja jāņogu ekstraktu. Viena tablete tika pielīdzināta 28 gramiem ogu. Eksperiments parādīja, ka laika gaitā sportisti uzrādīja ievērojami mazākus muskuļu bojājumus un oksidatīvā procesa pazīmes. Zinātnieki uzskata, ka tas viss flavonoīdu klātbūtnes dēļ.

Sibīrijā zinātnieki pētīja upeņu ogu ķīmisko sastāvu to apstrādes laikā un to, kā tehnoloģijas ietekmē galīgos rādītājus.

Pašlaik dažu institūtu neatliekamais uzdevums ir attīstīt augļu un ogu izejvielu racionālu pārstrādi ar minimālām izmaksām..

Upenes ir slavenas ar savu unikālo sastāvu, taču pārstrādes laikā tiek zaudēta aktīvo vielu masa, tāpēc zinātnieki mēģina atrast dažādas pārstrādes metodes, lai maksimāli saglabātu derīgās vielas.

Zinātnieki pētījuma laikā nonāca pie secinājuma, ka ogas satur ūdenī šķīstošus un spirtā šķīstošus savienojumus, kuriem ir antioksidanta aktivitāte, tāpēc ogu pārstrādes procesā vienmēr ir jāņem vērā ķīmiskais sastāvs un jāpiemēro pareizais šķīdinātāja tips.

Zinātnieki ir secinājuši, ka konservēšanas procesā mainās auga ķīmiskais sastāvs, palielinās sausā šķīstošo vielu skaits, un tas pozitīvi ietekmē difūziju, iegūstot ekstraktus.

Tika konstatēts, ka šķīdinātājs ietekmē bioloģiski aktīvo vielu ekstrakcijas efektivitāti, tāpēc tika izstrādāti arī vispārīgi ieteikumi par dabisko krāsvielu iegūšanas tehnoloģiju no augiem.

Kontrindikācijas

Jāņogu lietošana ir aizliegta cilvēkiem, kuri cieš no tromboflebīta. Ar augstu kuņģa skābumu arī nav ieteicams lietot produktus, kuru pamatā ir šis augs.

Interesanti fakti

Eiropā augu krūmi auga ziemeļu reģionos līdz Kamčatkai. Jāņogu kā zāļu lietošana bija zināma piecpadsmitajā gadsimtā. Astoņpadsmitajā gadsimtā jāņogas ieguva atzinību britu, franču un vāciešu vidū..

Jāņogas ir ērkšķogu radinieces. Augs ir sastopams visos planētas kontinentos, izņemot Antarktīdu un Austrāliju. Jau tagad ir aptuveni 150 šī auga sugas.

Starp citu, auga nosaukumu deva arābi. Viņi patērēja daudz rabarberu, ko viņi sauca par "ribām". 711. gadā arābi iekaroja Spāniju, un viņi bija šausmās, ka valstī nav viņu iemīļoto rabarberu, un bez tā ēdiens nešķita tik garšīgs. Toreiz viņi pievērsa uzmanību jāņogai, kurai bija patīkama skāba garša, kas atgādina rabarberus, un augu sāka dēvēt arī par “ribām”.

Krievijā tiek pieminēti upes epika, kas nosaukta pēc auga - "jāņogas". Daži vēsturnieki saka, ka tā ir "Maskavas upe", jo tieši tās krastos auga jāņogas, kuras aktīvi izmantoja pārtikai.

Iepriekš augu sauca par klostera ogu, jo gandrīz visos klosteros mūki audzēja jāņogas. Par to runā pat Novgorodas un Pleskavas gadagrāmatas..

Daudzi cilvēki domā, ka nenogatavojušās jāņogas ir pilnīgi bezjēdzīgs produkts, taču patiesībā viss ir savādāk. Negatavojušās ogas satur 4 reizes vairāk vitamīnu, kas aizsargā cilvēka ķermeni no kaites, stiprina imūnsistēmu.

Jāņogas ir noderīgas ne tikai ogām, bet arī lapām. Senajā Krievijā cilvēki pat gatavoja lapotnes žāvētā veidā. Lapas satur daudz vitamīnu, kas ir noderīgi ķermeņa attīstībai. Ziemā ķermenim trūkst vitamīnu, jo cilvēki Senā Krievijā žāvētas lapas, lai kompensētu barības vielu trūkumu.

Jāņogas ir neparasti noderīgs produkts, kas izārstē daudzas kaites. Jāņogu ekstraktus var pasūtīt jau tagad. Neuzkavējieties.