8 fakti par upeņu priekšrocībām organismam, balstoties uz zinātni

Upeņu ogām ir saldskāba garša un patīkams aromāts. To ārstniecisko īpašību dēļ tos plaši izmanto tautas un uz pierādījumiem balstītā medicīnā..

Jāņogas ir līdere C vitamīna saturā, kā arī satur vairākus antioksidantus un minerāļus, kas uzlabo sirds, asinsvadu un endokrīnās sistēmas stāvokli.

Zinātniskie pētījumi apstiprina, ka upeņi sniedz taustāmus ieguvumus cilvēku veselībai. Tas var stiprināt imūnsistēmu un ir īpaši efektīvs akūtu elpceļu infekciju gadījumā. Oga arī samazina ķermeņa svaru, uzlabo acu veselību un pat novērš vēža audzēju parādīšanos..

Cik tas noder - 8 tēzes

Tālāk ir 8 derīgās īpašības, kas piemīt upenēm, kurām ir zinātnisks pamatojums.

1. Bagātīgs sastāvs

Jāņogām ir diezgan zems kaloriju saturs (apmēram 62 kalorijas uz 100 gramiem), un tajā ir daudz svarīgu vitamīnu un minerālvielu:

Komponenta nosaukumsAptuvenais dienas nepieciešamības procentuālais daudzums uz 100 gramiem
C vitamīns (askorbīnskābe)302%
A vitamīns5%
E vitamīns5%
B5 vitamīns4%
B6 vitamīns3%
Mangānstrīspadsmit%
Dzelzs9%
Kālijs9%
Kalcijs6%
Magnijs6%

Upenes satur arī daudz antioksidantu (polifenoli, antocianīni, linolskābe), kas normalizē vielmaiņu, samazina ļaundabīgu audzēju veidošanās risku, kā arī hroniskas endokrīno un sirds un asinsvadu sistēmu slimības.

2. Sirds un asinsvadu sistēmas veselības uzlabošana

Jāņogas satur lielu daudzumu kālija, gamma-linolēnskābes, antocianīnus un šķiedrvielas..

Speciālisti no ASV apgalvo, ka šādi komponenti izraisa slāpekļa oksīda sintēzi, kas atslābina artēriju sieniņu gludos muskuļus un samazina asinsspiedienu.

Ogas var izmantot gan agrīnas attīstības novēršanai, gan hipertensijas gaitas atvieglošanai (kopā ar antihipertensīviem līdzekļiem).

Arī upeņi pozitīvi ietekmē lipīdu profilu..

Pēc Kanādas ekspertu domām, uz patēriņa fona ir vērojams kopējā holesterīna līmeņa samazināšanās, kā arī tā aterogēno frakciju (ZBL, VLDL, TAG) samazināšanās. Rezultāts ir aterosklerozes plāksnīšu veidošanās novēršana un tādu slimību attīstība kā koronārā sirds slimība, miokarda infarkts, hroniska smadzeņu išēmija.

3. Acu aizsardzība

Gan upenes, gan sarkanās jāņogas ir bagātas ar C un A vitamīniem. Šīs vielas paātrina pielāgošanos tumsai, uzlabo acs ābola asins piegādi un efektīvi novērš acu noguruma izpausmes (ilgi lasot vai strādājot ar datoru)..

Pēc japāņu zinātnieku domām, sakarā ar antioksidantu klātbūtni sastāvā, jāņogas ir efektīvs līdzeklis kataraktas un glaukomas novēršanai.

4. Imunitātes stiprināšana

Visas tumšās ogas, īpaši upenes un mellenes, ir bagāti ar C vitamīna avotiem, kas ir spēcīgs imūnsistēmas stimulators..

Ņemot vērā ogu patēriņu, reģistrē T- un B-šūnu proliferācijas un diferenciācijas paātrināšanos, makrofāgu (neitrofilu, monocītu) darba uzlabošanos.

Antocianīnu pārpilnība var novērst imūnsistēmas darbības traucējumu rašanos un samazināt autoimūno un ļaundabīgo patoloģiju attīstības risku..

Arī dzinumiem, astes un upeņu lapām ir izteikta pretmikrobu iedarbība (tās iznīcina vairākas baktērijas un vīrusus). Piemēram, pierādīta efektivitāte pret 1. un 2. tipa herpes vīrusiem.

5. Psoriāzes mazināšana

Psoriāze ir hroniska autoimūnas etioloģijas slimība, kas personai rada daudz estētisku problēmu. Ar patoloģiju dažādās ādas vietās veidojas sausas papulas, kurām ir nosliece uz pīlingu un mērcēšanu..

Jāņogas var atvieglot šīs slimības gaitu..

Nacionālais psoriāzes fonds iesaka jāņogu eļļu lietot iekšķīgi un lokāli, lai novērstu niezi un ātri dziedētu ādas defektus.

6. Glikozes līmeņa pazemināšanās asinīs

Saskaņā ar Somijā veiktajiem pētījumiem upenes pēc patēriņa izraisa nelielu glikozes līmeņa pazemināšanos plazmā.

Tiek pieņemts, ka darbība ir saistīta ar antioksidantu pārpilnību sastāvā, kas palielina perifēro audu šūnu receptoru jutību pret insulīnu, kas izraisa paaugstinātu glikozes uzņemšanu un tā koncentrācijas samazināšanos asinīs.

Izrādās, ka jāņogas iedarbojas uz galveno II tipa cukura diabēta attīstības mehānismu - rezistenci pret insulīnu, tāpēc to var izmantot, lai novērstu un atvieglotu šīs patoloģijas gaitu..

7. Palīdzība svara zaudēšanā

Svaigas jāņogas, kā jau minēts, ir vērtīgs C vitamīna un šķiedrvielu avots. Šie divi komponenti padara ogu efektīvu svara zaudēšanai..

C vitamīns paātrina taukaudu šūnu sadalīšanos, lai apmierinātu ķermeņa enerģijas vajadzības, un novērš jaunu tauku depo veidošanos.

Šķiedra izraisa strauju sāta sajūtas attīstību (kā rezultātā nākamajās stundās tieksme pēc ēdiena samazinās), palēnina barības vielu (īpaši tauku) uzsūkšanos zarnās, normalizē kuņģa-zarnu trakta gludo muskuļu motorisko darbību..

8. Noderīga grūtniecības un zīdīšanas laikā

Oga satur vairākas vērtīgas vielas (pektīnu, ēteriskās eļļas, vitamīnus), kas nepieciešamas augļa audu pienācīgai veidošanai grūtniecības laikā, palielina mātes imunitāti un novērš grūtniecības komplikācijas.

Jāņogas ieteicams lietot arī zīdīšanas laikā. Ir pierādīts, ka upeņu lietošana mātei samazina atopiskā dermatīta risku bērnam.

Kaitējums un kontrindikācijas

Retos gadījumos upeņi var kaitēt ķermenim. Uz lietošanas fona ir iespējama nelabvēlīgu blakusparādību attīstība, kas ietver:

  1. Dispepsijas traucējumi. Novērots ar pārmērīgu ogu patēriņu un parasti izpaužas kā vēdera uzpūšanās, izkārnījumu traucējumi kā aizcietējums vai caureja.
  2. Alerģiskas reakcijas. Paaugstināta individuālā jutība pret jāņogām ir reti sastopama, un to raksturo viegla gaita..
  3. Trombotiskas un trombemboliskas komplikācijas. Augu aizliegts lietot lielos apjomos, ja tiek lietotas zāles, kas ietekmē asins sarecēšanu, tas var mazināt to efektivitāti un izraisīt neparedzamas sekas.

Kā izmantot?

Visnoderīgākais upeņu ēšanas variants ir neapstrādāts.

Maksimālā dienas norma ir 50-75 grami. Grūtniecības laikā ir atļauts palielināt devu līdz 150 gramiem dienā.

Oga labi der ar piena produktiem (pienu, jogurtiem, kefīru, skābo krējumu), putukrējumu, saldējumu, medu.

To var izmantot kompota, želejas, sulu, novārījumu un tēju pagatavošanai. To izmanto arī kulinārijā, gatavojot sīrupus, želejas, zefīrus, saldumu un konditorejas izstrādājumu papildinājumus. Ogas izmanto tinktūru, vīnu un dzērienu pagatavošanai.,

Atcerieties, ka upenes satur gandrīz 10 reizes vairāk C vitamīna nekā sarkanās jāņogas. Pārējiem kompozīcijas komponentiem nav būtiskas atšķirības. Tāpēc upeņu uzskata par noderīgāku un efektīvāku imunitātes stiprināšanai un ādas stāvokļa uzlabošanai.

Meža (savvaļas) jāņogām ir tādas pašas ārstnieciskās īpašības kā parastajām. Dažreiz tas satur vēl vairāk bioloģiski aktīvu vielu..

Jāņogu lapām un dzinumiem ir pretmikrobu, brūču sadzīšana un tonizējoša iedarbība. Tautas medicīnā tos izmanto infekcijas slimību ārstēšanai, dziedēt virspusējos brūču defektus, palielināt spēku un enerģiju, kā arī novērst depresiju. Nav veikti pētījumi, lai novērtētu šo iedarbību..

5 receptes

Zemāk ir dažas vienkāršas jāņogu receptes..

1. Kompots

Sastāvdaļas 1 kārbai kompota, tilpums 3 l:

  • 600 grami upeņu;
  • 300 grami cukura;
  • ūdens - līdz 3 l.
  1. Atlasiet ogas, noskalojiet, noņemiet kātiņus.
  2. Uzkarsē ūdeni emaljas pannā līdz vārīšanās temperatūrai.
  3. Ielieciet jāņogas burkā, ielejiet ūdeni līdz 50% no tilpuma. Atstājiet šādā stāvoklī 40 minūtes..
  4. Izlejiet šķidrumu no kannas jebkurā traukā, sajauciet ar cukuru, pievienojiet pārējo ūdeni.
  5. Liek uz vidējas uguns, uzvāra un vāra uz lēnas uguns apmēram 2-3 minūtes.
  6. Ielejiet verdošu sīrupu atpakaļ burkā līdz augšai. Sagrieziet vāku.
  7. Pagrieziet burkas vāku uz leju, aptiniet. Ļauj atdzist. Uzglabāt vēsā, tumšā vietā ne ilgāk kā 1-2 gadus..

2. Kissel

  • 600 grami jāņogu;
  • 800 ml ūdens;
  • 2-3 ēd.k. l ciete;
  • cukurs pēc garšas.
  1. Berzējiet ogas caur sietu vai marli. Sula uz laiku atlikta malā.
  2. Ielejiet jāņogu kūku ar ūdeni, ielieciet uz lēnas uguns. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un gatavo apmēram 5 minūtes.
  3. Izkāš maisījumu, noņem kūku. Pievienojiet cukuru.
  4. Cieti atšķaida 20-30 ml auksta ūdens un pievieno galvenajam maisījumam. Pavārs apmēram 3 minūtes.
  5. Pannā pievienojiet jāņogu sulu. Trauks ir gatavs.

3. Sula

Lai iegūtu augļu sulu no upeņiem, pietiek ar sulu spiedi vai berzēt ogas caur sietu vai marli. Ieteicamā dienas deva ir līdz 50–70 ml.

4. Tēja

  • 2 tējk žāvētas lapas;
  • 200 ml verdoša ūdens.
  1. Žāvētas lapas ielej ar verdošu ūdeni.
  2. Ļaujiet tai uzvārīties 10-15 minūtes.
  3. Celms. Dzēriens ir gatavs.

Patērējiet 200 ml 3 reizes dienā. Tēja ir efektīva imunitātes uzlabošanā, elpošanas ceļu infekciju gaitas uzlabošanā..

5. Tinktūra

  • 100 grami žāvētu ogu;
  • 500 ml degvīna.
  1. Ielieciet ogas jebkurā stikla bļodā.
  2. Jāņogai pievieno degvīnu. Cieši aizveriet vāciņu.
  3. Uzglabāt 3 nedēļas tumšā, vēsā vietā. Sakratiet saturu ik pēc 2-3 dienām..

Lietojiet 30 pilienus 2 reizes dienā pirms ēšanas. Galvenais mērķis ir aterosklerozes ārstēšana.

Kā ziemai saglabāt ogu?

Ir daudz veidu, kā ilgstoši uzglabāt ogas..

Visnoderīgākā iespēja ir sasaldēšana. Saldētas jāņogas saglabā maksimāli bioloģiski aktīvo vielu daudzumu.

Žāvēšana tiek uzskatīta par mazāk noderīgu iespēju, kurā ievērojami palielinās ogļhidrātu un šķiedrvielu procentuālais daudzums. Žāvētām jāņogām ir augsta enerģētiskā vērtība un tās var nelabvēlīgi ietekmēt veselību II tipa diabēta un aptaukošanās gadījumā..

Kas attiecas uz jāņogu ievārījumu, kā arī ogām, kas biezeni ar cukuru - šādas iespējas ir vismazāk vēlamās pārāk lielā cukura daudzuma dēļ. Viņu patēriņš būtu jā normalizē - ne vairāk kā 3-5 ēd.k. l dienā.

Sasalšana

Lai pareizi iesaldētu ogas, jums ir nepieciešams:

  1. Atlasiet labākās ogas (lielas, bez bojājumiem), noskalojiet un nosusiniet.
  2. Izkārtojiet paplātes, ja ir izklāti vairāki ogu slāņi - izveidojiet plastmasas kārtu.
  3. Iesaldējiet no 12 līdz 18 stundām.
  4. Pēc tam ogas ielej maisiņā un uzglabā saldētavā. Derīguma termiņš - līdz 12 mēnešiem.

Žāvēšana

Lai nožāvētu jāņogu, vajadzētu:

  1. Ogas kārtīgi šķiro, mazgā un žāvē.
  2. Vienā slānī liec uz cepešpannas.
  3. Žāvē cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 60-70 grādiem apmēram 4 stundas.
  4. Pārvietojiet žāvētas ogas noslēgtā traukā vai maisā. Uzglabāt sausā vietā..

Upeņu ogu derīgās īpašības un kontrindikācijas

Ogu upenes, kuru derīgās īpašības un kontrindikācijas ir ļoti augstas, ļoti populāras Krievijā. Jūs varat viņu satikt gandrīz katrā piepilsētas vai personīgajā zemes gabalā. Tas aug uz krūma, kas sasniedz pusotra metra augstumu, ziedēšana notiek maijā - jūnijā, un nogatavojušās melnu vai tumši purpursarkanu ziedu ogas tiek novāktas jūlijā vai augustā..

Upenes, to derīgās īpašības ir arī lapās, tās lieto tautas medicīnā, no tām tiek pagatavota tēja. Tās sortimentu pārstāv tūkstošiem dažādu šķirņu, kas atšķiras aromātu, formu un uzturvielu saturu. Upenes ārstnieciskās īpašības un kontrindikācijas tiek izmantotas rūpniecībā, tradicionālajā medicīnā, farmakoloģijā un kulinārijā. Un kāpēc viņa bija pelnījusi tik plašu aicinājumu?

Upene - ko tā satur?

Upeņu derīgās īpašības ir atkarīgas no šķirnes un parasti ir šādas:

  1. Tas satur askorbīnskābi, alfa-tokoferolu, karotīnu, piridoksīnu, riboflavīnu. P vitamīni, B vitamīni.
  2. Kompozīcijā tika atklāts J vitamīns - pretpneimonijas faktors, kas aizsargā pret plaušu slimībām.
  3. Satur cukuru (fruktozi, saharozi), skābes: vīnskābi, salicilskābi, citronskābi, ābolskābi, dzintarskābi.
  4. Ogas ir piepildītas ar pektīnu, tanīniem un mikroelementiem: dzelzi, kobaltu, varu, jodu, mangānu.

Turklāt tie satur daudz vairāk kālija un C vitamīna nekā attiecīgi banānos un citrusaugļos..

Upenes lapās, kuru derīgās īpašības jau sen tiek izmantotas sabiedriskajā medicīnā un farmakoloģijā, ietilpst gaistošie askorbīnskābes un fenola savienojumi. Neliela kaloriju upene - tikai četrdesmit kcal.

Kādas ir ogu priekšrocības?

Upeņu derīgās īpašības atbalsta cilvēka ķermeni un palīdz cīnīties ar daudzām slimībām. Lietojot to, jūs palielināsit imunitāti, un bagātīgais ķīmiskais sastāvs pozitīvi ietekmē visus orgānus. C vitamīna dienas deva ir atrodama tikai divdesmit ogās. Tiek izmantotas arī krūmu lapas, kas piesātinātas ar dažādiem vitamīniem un minerālvielām..

Jāņogas normalizē visu cilvēka ķermeņa orgānu darbu, atjauno tonusu un spēku, īpaši pēc operācijām. Kālijs no ķermeņa izvada sāļus, kas ievērojami ietekmē nieru, sirds un asinsvadu darbību. Neskatoties uz lielo cukuru saturu, to ir atļauts lietot cukura diabēta ārstēšanai, taču pēc konsultēšanās ar ārstu.

Upeņu priekšrocības izpaužas arī acu, sirds un asinsvadu slimībās: stiprina kapilārus, stimulē asiņu veidošanos. Ēdiet to, lai novērstu kolikas, zarnu spazmu. Labvēlīga ietekme uz aknu un gremošanas trakta darbu, palielina kuņģa sulas ražošanu. Neskatoties uz dažām upeņu kontrindikācijām, to ieteicams lietot vecākiem cilvēkiem, jo ​​tas labi ietekmē smadzeņu darbību un atmiņu. Tās ir gan zāles, gan profilakse pret Alcheimera slimību..

Neliels upeņu kaloriju saturs neaizliedz to lietot dažādās diētās, pareizu uzturu. Oga no ķermeņa izvada kaitīgas vielas, palīdz novērst izsitumus uz ādas un dermatītu.

Arī zīdīšana ir ārkārtīgi labvēlīga zīdīšanas laikā. Tas piesātinās mātes un bērna ķermeni ar vitamīniem, paaugstinās imunitāti, palīdzēs piena ražošanai.

Ogu vai lapu uzlējumi pozitīvi ietekmē nervu sistēmu: novērš bezmiegu, nervozitāti, nomierina, mazina stresu. To lieto arī kā toniku taukainai ādai. Kontrindikācijām upeņiem, ja tos lieto uz ādas, nav nozīmes.

Ogas kā nozīmīgu vitamīnu, minerālvielu un mikroelementu avots veicina spēka atjaunošanos. Tie palīdz cīņā ar infekcijas slimībām, ar gastrītu, vitamīnu trūkumu, zarnu slimībām un uzlabo apetīti. Šīs ir upeņu galvenās derīgās īpašības.

Lapas, kurās ir daudz askorbīnskābes, ir diurētiskas un sviedrējošas iedarbības. Tie tiek brūvēti ar saaukstēšanos un vīrusu slimībām. Sastāvā esošās pektīnu vielas palīdz izvadīt toksīnus no ķermeņa.

Kontrindikācijas un kaitējums, ēdot ogas

Kontrindikācijas upenēm neattiecas uz lapām, kuru apstrāde ir pilnīgi droša un dabiska. Bet ogām ir vairāki ierobežojumi:

  1. Nav atļauts cilvēkiem ar skābes vai kuņģa darbības traucējumiem..
  2. Kontrindicēts hepatīta, tromboflebīta gadījumā.
  3. Upeņu kaitējums izpaužas kā alerģiskas reakcijas rašanās.
  4. Bet ar neierobežotu lietošanu jāņogas palielina asins sarecēšanu.

Ogu ēšana būs ļoti izdevīga grūtniecēm, jo ​​tajā ir tik daudz vitamīnu un minerālvielu, kas palīdz gan viņas, gan mazuļa veselībai. Tomēr pirms lietošanas pārbaudiet koagulācijas indikatorus un pārliecinieties, ka jums nav slimību, kas norādītas kontrindikācijās. Upeņu barošana ar krūti noteikti ir noderīga, taču ierobežojiet to uzņemšanu, lai neizraisītu alerģisku reakciju mazulim.

Bērniem uzturā iekļaujiet ogas, sākot ar nelielu daudzumu, jo tās bieži izraisa alerģiju zīdaiņiem.

Lapu un ogu apstrādei nav laika un kvantitatīvu ierobežojumu. Pat ilgstoši lietojot, jūs neredzēsit upeņu kaitējumu.

Pareiza upeņu ogu savākšana un novākšana

Ja zemes gabalā vai vasarnīcā aug upeņu krūmi, tad jums ir ļoti paveicies. Galu galā jūs varat baudīt svaigas ogas, gatavot no tās dažādus ēdienus vai ziemai iesaldēt. Lai pareizi novāktu augļus un lapas, ievērojiet šīs vadlīnijas:

  1. Lapas jāvāc jūnijā vai jūlijā, bet ogas jūlija beigās - augustā.
  2. Izvēlieties zaļas, tīras skrejlapas bez bojājumiem un šļakatām un nosusiniet tās svaigā gaisā, bet ne saulē, bet zem nojumes.
  3. Novākt ogas no rīta vai vakarā.
  4. Ogas tiek patērētas svaigas vai konservētas. Pēc labi mazgāšanas tos iesaldējiet ziemai, lai aukstajā sezonā varētu papildināt vitamīnu daudzumu. Tos var žāvēt termiskās žāvētavās temperatūrā, kas nepārsniedz sešdesmit grādus. Ja tādu nav, nosusiniet tos uz ielas, šādā veidā tie tiek glabāti līdz diviem gadiem.
  5. Savāc lapas no auga vidus, lai tās nebūtu vecas, bet arī ne jaunas. Pirmie satur mazāk būtiskas vielas, un otrie sabojās krūmus. Pēc tam izklājiet zem nojumes un nosusiniet labi vēdināmā vietā.

Upeņu priekšrocības, bez šaubām, jums tiks pilnībā piešķirtas, ja ar visu atbildību vērsīsities pie kolekcijas un glabāšanas.

Kā ēst un uzklāt ogu

Jūs varat ēst augļus svaigā, žāvētā, konservētā vai saldētā veidā. Apstrādes laikā upeņu priekšrocības gandrīz pilnībā saglabājas. Un no lapām brūvē stiprinoša un tonizējoša tēja.

Ziemai novāc jāņogu sulu vai stiprinošo želeju, kurai to berzē ar cukuru bez papildu piedevām. Ogas ir piemērotas želejas, marmelādes, pīrāgu virskārtas pagatavošanai. Tos pievieno cepšanai, graudaugiem, granolai. Viņi bieži gatavo ievārījumus, vāra kompotus no svaigiem, saldētiem un žāvētiem augļiem..

Sula tiek pagatavota aukstā veidā: viņi piepilda lina maisiņu ar augļiem, mīca un atstāj to apturētu trīs dienas. Viņš sevi ielaiž traukos.

Upenes, to priekšrocības un kaitējumu var izmantot rūpnieciskā mērogā: medicīnā, tautas un oficiālajā, kosmetoloģijā un kulinārijā.

Tautas receptes no ogām

Upenes, kuru derīgās īpašības un kontrindikācijas ir bijušas noderīgas tautas recepšu ražošanā, tiek izmantotas kopš seniem laikiem. Lapu novārījums tiek uzskatīts par labu saaukstēšanās profilaksi, taču ārstēšanai tiek sagatavota šāda ogu infūzija: sauju ielej ar verdošu ūdeni un uzpūš līdz atdzist, pēc tam to filtrē un izdzer. Dienā vajadzētu dzert divas vai trīs glāzes, kas palielinās pacienta ķermeņa pretestību, piesātina ķermeni ar vitamīniem un tai ir sviedrēšanas un pretiekaisuma iedarbība.

Ja jums ir samazināta imunitāte un rezultātā bieži esat slims, tad sagatavojiet žāvētu jāņogu un rožu gurnu infūziju. Ņem divas identiskas saujas un ielej verdošu ūdeni, pēc tam, kad tas beidzot atdziest, izdzer dzērienu pusglāzē trīs reizes dienā.

Upenes palielina vai samazina spiedienu, tāpēc, lai to stabilizētu, izmantojiet šādu maisījumu: ogas un cukuru proporcijā 1: 2. Tas aizstās desertu un sniegs labumu ķermenim. Un ar čūlu, aknu slimībām un vielmaiņas traucējumiem labāk ir dzert svaigi spiestu jāņogu sulu.

Jāņogu tēja palīdzēs piesātināt ķermeni ar vitamīniem, novērsīs saaukstēšanās parādīšanos. Turklāt tas ir ļoti garšīgs, un to var izmantot vienkārši kā patīkamu dzērienu. To ir viegli pagatavot: trīs ēdamkarotes sauso jāņogu ielej ar verdošu ūdeni un infūzē piecpadsmit minūtes. Uzlējums ir arī labs antiseptisks līdzeklis, tāpēc to lieto, lai gargojas ar iekaisumu.

Jāņogu ogu infūzija, pievienojot medu, jādzer nieru vai urīnpūšļa slimību gadījumā. Dzēriens mazinās pietūkumu, kam piemīt diurētiska un caurejas efekts.

Šeit ir šāda oga - upene, tās priekšrocības un kaitējumu var izmantot gandrīz visi cilvēki jebkurā vecumā un vajadzībām. Tam ir nelieli ierobežojumi, un bagātīgais sastāvs nosaka tā ievērojamo iedarbību uz visu ķermeni..

Noskatieties upeņu pīrāga video recepti:

Vai raksts jums bija noderīgs? Dalieties ar draugiem!

Jāņogas: kas ir noderīgas, īpašības, kontrindikācijas un īpašības

Upenes palīdz daudzu slimību ārstēšanā. Tiek izmantotas gan lapas, gan ogas. To izmanto gan ēdiena gatavošanā, gan novārījumos un kompotos..

Kas ir noderīgas jāņogas cilvēkiem?

Oga zied pavasarī, un līdz vasaras beigām jūs varat baudīt garšīgus augļus. Tās sastāvā ir tādas noderīgas vielas kā vitamīni un minerāli, tanīni. Cilvēka ķermenis tos viegli absorbē..

Parasti saaukstēšanās laikā vecmāmiņām un māmiņām ieteicams dzert tēju ar jāņogu ievārījumu. Šis ir pareizais padoms, jo tajā ir liels daudzums labi zināmo C un P vitamīna. Interesants fakts ir tas, ka 46 gramos upeņu ir C vitamīna ikdienas norma..

Lai samazinātu toksīnu daudzumu organismā, tiek izmantots ogu novārījums. Upeņu folijskābe ļauj noņemt šīs kaitīgās vielas.

Ogas izmanto arī cīņā pret infekcijas patogēniem. Viņi neitralizē dažādas baktērijas. Upeņu tinktūru lieto kopā ar antibiotikām, kas desmit reizes palielina to iedarbību.

Šī krūma ogām ir īpašība samazināt iekaisumu. Tādēļ vairums kosmētikas līdzekļu satur šī auga fermentus. Kas vēl ir noderīgs jāņogām? Ārstējot brūces, šī oga arī nonāks glābšanā..

Dažiem cilvēkiem ir jautājums: kādas ir jāņogu lapu priekšrocības? Tātad, novārījums no tiem tiek izmantots kā diurētiķis. Sakarā ar tanīnu klātbūtni kompozīcijā, tiek panākts šis efekts.

Jāņogas lieto kuņģa-zarnu trakta slimībām, imunitātes stiprināšanai. Tas ir piemērojams čūlas un gastrīta, nieru slimības gadījumā..

Kā antiseptiķis ogu izmanto saaukstēšanās un gripas ārstēšanā. Garginēšanai ieteicams lietot atšķaidītu jāņogu sulu.

Zinātnieki saka, ka augs var novērst audzēju veidošanos. Bet, ja jūs jautājat, cik jāņogas ir noderīgas vēža gadījumā, tad šis jautājums nav pilnībā izpētīts. Bet turpmāka ogu izpēte nākotnē var palīdzēt izārstēt šo kaiti..

Ogu ēšana vecākiem cilvēkiem palīdzēs uzlabot atmiņu un smadzeņu asinsriti..

Upeņu un medus novārījums palīdzēs cilvēkiem, kuri cieš no hipertensijas un sirds problēmām. Tās pagatavošanai jums būs nepieciešama mārciņa ogu, seši lieli ēdamkarotes medus un daļa ūdens ar gāzi. Ieteicams lietot nelielu daudzumu dzēriena vairākas reizes dienā.

Upenes: derīgās īpašības un kontrindikācijas medicīnā

Šo ogu nevar patērēt pārāk daudz dažādu iemeslu dēļ:

  • Upeņu alerģija. Jebkurai personai ir iespējama reakcija izsitumu vai niezes, apsārtuma formā. Parasti šo parādību bieži var novērot bērniem. Tāpēc viņiem nevajadzētu dot daudz ogu, bet labāk ir pārbaudīt ķermeņa reakciju ar nelielu porciju. Ja parādās alerģijas pazīmes, ir nepieciešams lietot antihistamīna līdzekļus un nekavējoties konsultēties ar speciālistu.
  • Skābe ogu sastāvā. Upenes medicīnā lieto kā pretiekaisuma līdzekli čūlu un gastrīta ārstēšanā. Bet tā lietošana lielos daudzumos var izraisīt pretēju efektu, proti, korodējošas čūlas kuņģī.

Neskatoties uz visām kontrindikācijām, jāatzīmē, ka upeņu derīgās īpašības ir daudz lielākas. Tikai nevajag pārāk tālu iet ar ogu ēšanu. Jāatceras arī tas, ka katram organismam ir savas īpašības..

Kā izvēlēties ogu?

Audzējot upeni savā dārzā, jums tas nav jāizvēlas. Bet tirgū jums jābūt uzmanīgākam, izvēloties ogu.

Tātad ogām jābūt veselām, neskartām. Jāņogas jāizvēlas bez stāvošas smakas, jo tas norāda uz sabojātu produktu. Parasti pārdevējiem ir atļauts nogaršot ogas. Ieteicams iegādāties jāņogas ar saldskābo garšu.

Kā iesaldēt ogas?

Parasti jāņogu vecmāmiņas gatavoja ievārījumu. Tagad tos var sasaldēt. Lai to izdarītu, jums ir jāsakārto augļi. Atlasiet veselas ogas, mizojiet tās no lapām un zariem.

Pēc jāņogas mazgā zem tekoša ūdens un žāvē. Tālāk ogas liek uz trauka un liek saldētavā. Kad tie sasalst, jūs varat tos kārtot maisos. Šādas ogas saglabā visas tās derīgās īpašības un vitamīnus..

Jāņogu lapu ārstnieciskās īpašības

Šis augs var izmantot visas daļas. Kādas ir jāņogu lapu priekšrocības? Atbilde uz šo jautājumu ir vienkārša. Viņi var pievienot tēju. Iegūstiet lielisku vitamīnu dzērienu. Viņiem ir vispārējas stiprināšanas īpašības. Tie satur ēteriskās eļļas, vitamīnus un gaistošus.

Mēs uzskaitām vairākas jāņogu lapu derīgās īpašības un kontrindikācijas:

  • lielākais C vitamīna daudzums ir atrodams tajos, nevis ogās;
  • var izmantot kā pretiekaisuma līdzekli;
  • piemīt diurētiska un attīroša iedarbība;
  • piemīt antiseptiskas, dezinficējošas un tonizējošas īpašības;
  • infūzijas dēļ no lapām var noņemt lieko urīnskābi;
  • tautā lieto kā caurejas un sviedrēšanas līdzekļus;
  • upeņu lapu novārījums palīdz cīņā ar nieru slimībām un tūsku;
  • pastāvīga infūzijas lietošana iznīcina patogēnos mikroorganismus gremošanas traktā;
  • upeņu lapas ir stingri aizliegts lietot kopā ar tromboflebītu;
  • nedrīkst lietot arī novārījumus un uzlējumus ar paaugstinātu kuņģa skābumu, peptisku čūlu.

Interesanti fakti par jāņogām

Iepriekš oga auga netālu no Maskavas upes. Par godu tam pēdējo sauca par Smorodinovku.

Mēs izdomājām, cik jāņogas ir noderīgas. Bet izrādās, ka zaļās šķirnes vai, drīzāk, nenogatavojušās ogas satur vairāk barības vielu nekā nobriedušās.

Jāņogu lapas, kuras cilvēki tik aktīvi liek konservēšanas laikā kopā ar gurķiem un citiem dārzeņiem, ne tikai bagātina garšas paleti, bet arī nodod tām savas derīgās vielas.

Kas ir noderīgākas jāņogas? Augs ir visskaistākais medus augs. Medum ir profilaktiskas un ārstnieciskas īpašības..

Kā augs tiek izmantots tautā?

Upenēs derīgās īpašības un kontrindikācijas nav vienādi saistītas. Tas ir, pirmais vairāk nekā otrais. Tātad, augstā temperatūrā ieteicams dzert augļu dzērienus un kompotus no ogām. Ar bronhītu vislabāk piemērota augļu sula kopā ar medu..

Tādējādi, izmantojot auksto presēšanu, ir iespējams iegūt eļļu no upeņu sēklām. Rezultātā vajadzētu iegūt eļļainu šķidrumu ar dzeltenīgu nokrāsu. Šīs eļļas sastāvs satur visu veidu taukskābes, kuras ir tik labi novērtējuši farmaceiti un kosmetologi. Pateicoties derīgajām vielām, upeņu eļļai piemīt pretnovecošanās un pretvēža īpašības. To lieto arī augšējo elpceļu slimību ārstēšanā.

Kas vēl ir noderīga jāņoga? Izrādās, ka tā sula tiek izmantota kā hemostatisks līdzeklis P vitamīna dēļ, kas ir atbildīgs par asinsspiediena un asinsvadu elastības pazemināšanu. Turklāt šis brīnumainais dzēriens palīdzēs ar uroģenitālās sistēmas čūlām un slimībām. Sulas C vitamīns palīdzēs atvieglot elpošanas ceļu slimību gaitu. Viņš arī spēj mazināt galvassāpes..

Ogu receptes

No šī auga jūs varat pagatavot ne tikai ievārījumus un konservus, bet arī veselīgus dzērienus. Upeņu noderīgajām īpašībām ir ievērojams daudzums. Tātad, ogu novārījums palīdz atbrīvoties no tādām kaites kā hipertensija un smaganu asiņošana. Lai to sagatavotu, jums būs nepieciešami apmēram 300 grami jāņogu un tāds pats ūdens daudzums. Ir nepieciešams to pagatavot apmēram 20 minūtes uz vidējas uguns.

Lai atbrīvotos no urīnskābes pārpalikuma, ogu uzlējums ir ideāls. Lai to pagatavotu litrā ūdens, vajadzēs apmēram 60 gramus jāņogu un viburnum. Šo līdzekli var izmantot arī kā caurejas līdzekli..

Lai pagatavotu tinktūras no auga, ir vajadzīgas lapas un pumpuri, kas vēl nav uzziedējuši. Tos vajadzētu savākt aptuveni pavasara vidū. Tad mazgātas augu daļas žāvē un sautē stikla bļodā, pēc tam tās ielej ar degvīnu. Uzstāšana prasa apmēram dienu.

Kādas ir jāņogu šķirnes?

Ogu veidi ir diezgan lieli. Katrai jāņogu šķirnei ir labvēlīgas īpašības un kontrindikācijas..

Tātad sarkano ogu šķirne palīdz pazemināt asinsspiedienu. Pateicoties augļu ēšanai, var izvairīties no sirdslēkmes. Ogu augļu sula veldzē slāpes un tai piemīt antiseptiskas īpašības. Ar cukura diabētu sarkanās jāņogas uzlabo vielmaiņu un gremošanas trakta darbību.

Ogu melnajam tipam ir vazodilatējošas īpašības, pretiekaisuma iedarbība. Augļi jālieto smagām galvassāpēm, ko sauc par migrēnām un locītavu slimībām. Upenes palīdz tikt galā ar bezmiegu. Vairākus gadu desmitus šis augs tika izmantots kā līdzeklis normālai zarnu darbībai..

Upenes

Lietošanas instrukcija:

Cenas tiešsaistes aptiekās:

Upene - jāņogu ģints sugas lapu krūms, kam ir sviedrēšanas, nostiprināšanas, dezinficēšanas un diurētiskā iedarbība.

Ķīmiskais sastāvs

Bioloģiski aktīvo vielu saturs upeņu ogās:

  • minerāli: kalcijs, nātrijs, dzelzs, kālijs, fosfors, magnijs;
  • vitamīni: C, P, B, provitamīns A;
  • organiskās skābes: ābolskābe, citronskābe;
  • cukuri: fruktoze, glikoze;
  • flavonoīdi;
  • glikozīdi;
  • slāpekļa, tanīna, pektīna, antocianīna (cianidīna, delfinidīna) vielas.

Askorbīnskābe ir atrodama arī citās augu daļās - pumpuros, lapās, ziedos un pumpuros..

Upeņu lapas ir gaistošas, karotīns, askorbīnskābe, ēteriskās eļļas.

Izdevīgās iezīmes

Svaigas un sausas upeņu ogas tautas medicīnā ieteicams lietot kuņģa-zarnu trakta slimību (gastrīts ar zemu skābumu, kuņģa un divpadsmitpirkstu zarnas peptiskās čūlas utt.), Sirds ritma traucējumu ārstēšanai.

Sausās auga lapas ir aktīvas pret dizentērijas izraisītāju, tās var izmantot kā palīgvielu, kas palielina antibiotiku efektivitāti. Ir noteikta lapu antireimatiskā un diurētiskā iedarbība, kā arī to stimulējošā ietekme uz virsnieru garozas darbību..

Lapu ūdens infūzija ir ieteicama urolitiāzes, podagras, reimatisma, limfmezglu tuberkulozes, diatēzes gadījumos. Ārēji to var izmantot vannu veidā dažādu ādas izsitumu, čūlu, vārīšanās, locītavu reimatisko un podagras bojājumu, skrofulu ārstēšanai.

Arī jāņogu lapas tiek plaši izmantotas kā daļa no dažādām vitamīnu maksām kombinācijā ar rožu gurniem, brūkleņu un aveņu lapām.

Augu augļus izmanto multivitamīnu kolekcijās, novārījumu veidā vai svaigus, lai ārstētu a- un hipovitaminozi, asinsrites sistēmas slimības, aterosklerozi, saaukstēšanos un infekcijas slimības.

Augu izmanto terapeitiskos un profilaktiskos nolūkos skorbātos un terapeitisko pasākumu kompleksā slimībām, kas saistītas ar paaugstinātu asiņošanu..

Lietošanas indikācijas

Upeņu lapas ir ieteicamas šādu slimību ārstēšanai:

  • akūtas elpceļu infekcijas;
  • skrofula;
  • anēmija;
  • a - un hipovitaminoze;
  • reimatisms;
  • kuņģa gļotādas iekaisums (gastrīts);
  • čūlas;
  • tūskains;
  • caureja;
  • podagra;
  • diatēze;
  • furunkuloze;
  • cistīts;
  • urolitiāzes slimība.

Kontrindikācijas

  • tromboflebīts;
  • paaugstināts kuņģa sulas skābums un asins sarecēšana;
  • individuāla neiecietība pret augu bioloģiski aktīvajām vielām.

Pašmāju upeņu zāles

  • infūzija nieru iekaisuma, urolitiāzes, pielonefrīta, cistīta, urīnizvadkanāla gļotādas iekaisuma gadījumā: 10 ēd.k. l sasmalcinātas lapas ielej 2 litrus verdoša ūdens (termosā), uzstāj 2 stundas. Paņemiet 3-4 tases dienā, nevis parasto tēju, jūs varat pievienot cukuru vai medu;
  • infūzija pārmērīga darba gadījumā, cukura diabēts, radiācijas traumas, aknu / nieru slimības, anēmija, hipovitaminoze: 1 ēd.k. l sasmalcinātas lapas ielej 1 glāzi verdoša ūdens, uzstāj 30 minūtes. Ņem 4-6 reizes dienā ½ glāzes;
  • tēja kā toniks, tīrīšanas līdzeklis ādas slimībām, anēmijai, aterosklerozei, hipertensijai, izsīkumam: 5 ēd.k. l sasmalcinātas lapas ielej glāzi verdoša ūdens, uzstāj 1 stundu. Ņem 3 reizes dienā ½ - 1 glāzi;
  • losjoni, vannas diatēzei: 5 ēd.k. l sasmalcinātas lapas uz 1 litru verdoša ūdens, uzstāj 20 minūtes. Lietojiet vannu veidā ar infūziju katru dienu 10 minūtes vai kompresu veidā, 8-10 procedūras vienā kursā.

Vai tekstā atradāt kļūdu? Atlasiet to un nospiediet Ctrl + Enter.

Upenes: noderīgas ārstnieciskas īpašības un kontrindikācijas

Mazas, apaļas, lodītēm līdzīgas ogļu krāsas ogas visiem pazīstamas kopš bērnības - šī ir upene, kuras derīgās īpašības un kontrindikācijas nosaka tās sastāvu. Aktīvās vielas ir augļos un auga lapās, un pirmo reizi to piemin senie dziednieki. Tas ir ne tikai smaržīgs ārstniecības līdzeklis, bet arī lielisks līdzeklis daudzu kaites ārstēšanai.

Sastāvs un kaloriju saturs

Jāņogas tiek izplatītas praktiski visā Eirāzijā. Šis mazais krūms tika kultivēts pirms vairākiem gadsimtiem, un šodien, lai aizstātu skābo medījumu, ir parādījies daudz vaislas šķirņu, kas atšķiras pēc paša krūma lieluma, garšas un augļu ķīmiskā sastāva..

Jāatzīmē, ka jāņogas ir augs, kas ir jutīgs pret karstumu. Tieši šis krūms bija viens no pirmajiem, kas atdzīvojās pēc ziemas miera un pat pirms sniega kūst, uz tā zariem uzbriest pumpuri.

Zvana jāņogas vienkārši par garšīgu ogu ir tas pats, kas par to gandrīz neko neteikt. Pieticīgas ogu krelles dod labumu gandrīz dārgākiem aptieku vitamīniem. Viņas noslēpums ir unikālā augļu sastāvā.

Jāņogas satur:

  • vitamīni - C, A, PP, B;
  • organiskās skābes - citronskābe un ābolskābe;
  • cukurs (glikoze un fruktoze);
  • flavonoīdi;
  • pektīni;
  • tanīni;
  • minerāli - magnijs, fosfors, dzelzs, kālijs, kalcijs.

Tas ir interesanti! Izveidotais stereotips, ka citrons (un citi citrusi) - čempions askorbīnskābes (C vitamīna) saturā, ir kļūdains.

Jāņogas ir viens no trim vadošajiem pārtikas produktiem pēc dabīgā C vitamīna koncentrācijas tajos pēc rožu gurniem un sarkanās paprikas.

Jāņogu lapas var lepoties arī ar bagātīgu sastāvu: tām ir arī daudz askorbīnskābes, karotīna, fitoncīdu un ēteriskās eļļas. Jo gan ogas, gan krūma lapas iet uz tukšu.

Visu jāteic, ka jāņogas ir arī zemas kaloritātes - tikai aptuveni 45 kilokalorijas uz 100 gramiem. Tas padara ogu par populāru diētas pārtikas sastāvdaļu. Papildus ēšanai kā neatkarīgam produktam jāņogas tiek iekļautas kokteiļu, jogurtu, biezpiena un augļu salātu sastāvā svara zaudēšanai.

Upenes: noderīgas un ārstnieciskas īpašības

Neliela sauja svaigu jāņogu ogu nodrošina pieaugušā cilvēka ķermeņa ikdienas vajadzību pēc C vitamīna.

Šis vitamīns:

  • spēlē milzīgu lomu gandrīz visu ķermeņa sistēmu darbībā;
  • nodrošina pienācīgu atbalstu imūnsistēmai;
  • veicina toksisko vielu izņemšanu no aprites;
  • palēnina novecošanās procesu...

... un pat nogalina vēža šūnas!

Regulāri lietojot jāņogas, tiek atzīmēts ķermeņa tonusa un izturības pret dažādām infekcijām palielināšanās.

Turklāt jāņogu augļi:

  • ir sviedrējoša, diurētiska, pretiekaisuma iedarbība;
  • palielināt apetīti un uzlabot gremošanu;
  • veicina vielmaiņas procesu aktivizēšanu.

Ogas pozitīvi ietekmē ķermeni cīņā pret aterosklerozi, palīdz noņemt lieko šķidrumu un atbrīvoties no tūskas, ir indicētas kuņģa-zarnu trakta slimībām un intensīvam garīgajam darbam..

Pietiekami augsts pektīna un šķiedrvielu saturs jāņogu ogās padara produktu par lielisku līdzekli pret aizcietējumiem. Vispopulārākais upeņu (kopā ar avenēm) līdzeklis pret saaukstēšanos un gripu. Tajā pašā laikā ogās ir minimāls potenciālo alergēnu daudzums, tāpēc grūtniecības laikā tās labi panes gan bērni, gan sievietes, kā arī cilvēki, kuriem ir nosliece uz alerģijām.

Lapu, jāņogu ogas priekšrocības

Sakarā ar lielo askorbīnskābes un citu aktīvo komponentu saturu upeņu lapu plaši izmanto kā zāles. Visu augšanas laiku izmantojiet gan zaļumus no krūma, gan žāvētas izejvielas. Jāņogu lapu izmanto gan kā neatkarīgu narkotiku, gan kā daļu no augu izcelsmes preparātiem. Nu, tas "pievienojas", savstarpēji uzlabojot citu sastāvdaļu darbību, ar aveņu un brūkleņu lapām, kā arī ar rožu gurniem.

Pašai jāņogu lapai ir patīkams aromāts, kas saglabājas arī pēc žāvēšanas. Sakarā ar šo smaržu un antibiotiskajām īpašībām tas ir atradis pielietojumu dārzeņu konservēšanā un ēdiena gatavošanā.

Jāņogu ogas ir vitamīnu noliktava..

Uzturvielu saturs var atšķirties atkarībā no šķirnes, augšanas apstākļiem un pat laika apstākļiem.

Piemēram, karstā saulainā laikā ogas būs saldākas, taču tās samazinās C vitamīna daudzumu, un ar duļķainiem un mitriem augļiem sāks skābēt, bet tajos būs vairāk C vitamīna.

Ogas tiek plaši izmantotas, lai stiprinātu imunitāti un apkarotu ARI. Tā kā folijskābes augļos ir liela koncentrācija, kas ir svarīga mazuļa nervu sistēmas veidošanai, tie ir noderīgi grūtniecības laikā.

Pieteikums dažādām slimībām

Gan svaigā veidā, gan novārījumu un multivitamīnu preparātu sastāvā upeņu augļus izmanto:

  • hipo- un vitamīnu deficīts;
  • ateroskleroze;
  • saaukstēšanās
  • dizentērija;
  • skorbuts;
  • cistīts;
  • tūska.

Svaigas un žāvētas ogas ieteicams lietot kuņģa-zarnu trakta slimību gadījumos, tai skaitā:

  • gastrīts ar zemu skābumu;
  • kuņģa un divpadsmitpirkstu zarnas čūlas;
  • pankreatīts un citi.

Ir zināma arī jāņogu pozitīvā ietekme uz asinsrades sistēmu, tāpēc augļus ieteicams ēst kā pārtiku anēmijas, asinsvadu slimību un to vājuma gadījumos (stiprināt sienas) ar lieliem asins zudumiem.

  1. Jāņogu lapu novārījums pazemina siltumu un dziedina skrofulu bērniem.
  2. Turklāt novārījums ir noderīgs rīkles slimībām un smaganu problēmām - skalošana ar siltu infūziju var mazināt iekaisumu un mazināt sāpes.
  3. Žāvētas jāņogu lapas ir aktīvas pret baktērijām, kas izraisa dizentēriju un dažas infekcijas zarnu slimības.
  4. To veiksmīgi izmanto arī kā palīgvielu, kas palielina antibiotiku aktivitāti..

Ražas novākšana un uzglabāšana

Lai pēc iespējas saglabātu upeņu kā zāļu lietošanu, ir svarīgi pareizi novākt un uzglabāt ogas.

To savākšana notiek nogatavojoties, un ogas nogatavojas nevienmērīgi, tāpēc sezonā ir iespējams iegūt 2–4 ražas. Žāvētājus žāvē ar iepriekšēju ogu žāvēšanu aptuveni 40 ° C temperatūrā, pēc tam tos žāvē 50–60 ° C temperatūrā vai dabiski žāvē labi vēdināmās vietās.

Augļus var arī sasaldēt veselus vai sarīvētus (ar vai bez cukura). Jūs varat arī pagatavot ievārījumu. Tomēr, izmantojot šo ražas novākšanas metodi, augstā temperatūrā tiek iznīcināti noderīgi vitamīni un minerālvielas..

Lapas sagatavošanai ir piemērots laiks pēc ogu savākšanas. Visvērtīgākās lapas ir no jauno zaru vidus. Žāvēšanu veic bēniņos vai telpās ar labu ventilāciju. Glabājiet augļus un zaļumus veļas vai papīra maisiņos sausās telpās.

Receptes tradicionālajā medicīnā

  1. Lapu infūzija saaukstēšanās ārstēšanai. Sauso jāņogu lapu sasmalcina, 2 ēdamkarotes izejvielu ielej ar glāzi verdoša ūdens un ļauj ievilkties pusstundu. Filtrēto buljonu lieto rīkles skalošanai 3-5 reizes dienā vai iekšķīgi pa 0,5 tasītēm, pievienojot tējkaroti medus.
  2. Ievārījums piecās minūtēs no upeņu ar mellenēm. Nepieciešams: 500 grami jāņogas un mellenes, 1 kg granulēta cukura un 350 mililitri ūdens. Sīrupu gatavo no cukura un ūdens. Tajā, vārot, ielej iepriekš mazgātas un sakārtotas ogas, vāra, nepārtraukti maisot, 5 minūtes. Karstu ievārījumu ielej sterilās burkās un satin ar vāku. Izrādās brīnišķīgas atjaunojošas un noderīgas zāles redzes asuma uzturēšanai..
  3. Jāņogu tinktūra uz baltvīna gastrīta gadījumā ar zemu skābumu. Pāris sauju svaigu jāņogu lapu mazgā, sasmalcina ar nazi un saburzē rokās, līdz izdalās sula. Tad tos ievieto stikla burkā un ielej ar 500 mililitriem sausa baltā vīna. Divas nedēļas, periodiski kratot burku, tinktūru tur tumšā vietā temperatūrā, kas ir tuvu istabas temperatūrai. Pēc tam to filtrē un pēc vajadzības ņem ēdamkaroti pirms ēšanas. Tinktūra arī mazina nogurumu un palīdz ar paaugstinātu nogurumu..

Vai upeņi ir diurētiķi? Upenes: ārstnieciskas īpašības un izmantošana tradicionālās medicīnas receptēs. Tradicionālās medicīnas receptes

Ģimenes veselība sievietes rokās - vienkārša karaliene dzimtenē

Sākot no 11. gadsimta, upenes sāka audzēt dārzos viduslaiku Krievijā. Pēc vairākiem gadsimtiem tā kļuva plaši izplatīta Eiropā. Tagad neviena vasarnīca nevar iztikt bez šī krūma.Oga sāka baudīt īpašu popularitāti pēc tam, kad tika noskaidrots, ka tajā askorbīnskābes ir 5 reizes vairāk nekā citronā. Ir daudz citu ārstniecisku vielu ne tikai ogās, bet arī lapās un dzinumos. Faktiski jāņogas ir piemērotas ne tikai garšīgu desertu pagatavošanai, tās var izmantot arī kā ārstniecības augu. Tāpēc mēs apsveram upeņu derīgās īpašības un kontrindikācijas, kā arī ārstēšanas metodes ar tā lietošanu.

Upeņu derīgās īpašības un kontrindikācijas tā lietošanai

Ogu ķīmisko sastāvu pārstāv A, E, D, C, K, P vitamīni, gandrīz visa B grupa, tur ir daudz minerālu - kalcijs, kālijs, magnijs, varš, dzelzs, fosfors, cinks, nātrijs. Tas ir arī veselīgu cukuru, organisko skābju, pektīna un tanīnu avots. Un, ņemot vērā lielo ēterisko eļļu daudzumu, jāņogām ir spilgts aromāts.

Šāds bagātīgs sastāvs piešķir augļiem daudz noderīgu īpašību:

  • vispārēja stiprināšana;
  • antioksidants;
  • pretiekaisuma;
  • asins veidošana un asins attīrīšana;
  • svītru veikali;
  • diurētiskie līdzekļi;
  • atgūšana.

Ēdot tikai 15 ogas dienā, tiks nodrošināta ikdienas C vitamīna uzņemšana un uzlabota imunitāte. Un tas var būt ne tikai svaigas, bet arī saldētas ogas, visi vitamīni tiek saglabāti pēc sasaldēšanas.

Neticamie ieguvumi, kas raksturīgi jāņogām, padara tos ieteicams lietot anēmijas, sirds, asinsvadu un gremošanas orgānu slimību, locītavu iekaisuma procesu, cukura diabēta, kā arī nieru un urīnpūšļa slimību gadījumos. Ogas ieteicams lietot vitamīnu trūkuma gadījumā, kā arī atveseļošanās periodā pēc operācijas vai nopietnas slimības. Zema kaloriju satura dēļ, kas ir tikai 44 kcal, produkts ir daudzu svara zaudēšanas diētu sastāvdaļa.

Sievietēm augļi būs īpaši izdevīgi, jo tie pozitīvi ietekmē asinsriti un palīdz mazināt pirmsmenstruālā sindroma un menopauzes simptomus..

Kaitējums un kontrindikācijas

Tāpat kā visiem augu izcelsmes produktiem, upeņiem ir noderīgas īpašības un kontrindikācijas.

Pirmkārt, cilvēkiem, kuriem ir tendence veidot asins recekļus, produkts jālieto piesardzīgi. Sakarā ar lielo K vitamīna un fenola savienojumu saturu var izraisīt asins koagulācijas palielināšanos. Citas kontrindikācijas ir:

  • sastāvdaļu individuāla neiecietība no ogas sastāva;
  • hepatīts;
  • kuņģa čūla akūtā stadijā;
  • stāvoklis pēc insulta;
  • gastrīts ar augstu skābumu.

Grūtniecības laikā augļus var ēst ļoti mēreni, un šajā laikā labāk ir pilnībā izslēgt jāņogu sulas un augļu dzērienus. Kontrindikācija var būt arī zīdīšanas periods. Tā kā produkts bieži izraisa alerģiju, lai nekaitētu mazulim, tas jāievada uzturā ļoti pakāpeniski, sākot ar dažām ogām dienā, uzmanīgi novērojot bērna reakciju.

Upeņu ieguvumi un kaitējums veselībai būs atkarīgs no tā, cik gudri jūs to lietojat. It īpaši, ja augļus izmanto medicīniskiem nolūkiem. Jūs varat sajust viņu dziedinošo spēku tikai stingri ievērojot receptes..

Upeņu augļu izmantošana tautas medicīnā

Visi ir dzirdējuši, ka upeņu veselība ir neticami laba, taču tikai daži cilvēki zina, ka tas ir ne tikai vitamīnu avots, bet arī zāles visdažādākajām slimībām.

SARS un saaukstēšanās

No gripas. Karstā ūdenī brūvētas ogas jebkurā formā (svaigas, saldētas, ievārījuma veidā). Šādu dzērienu vajadzētu dzert vismaz 4 glāzes dienā. Būs noderīgi arī žāvēti augļi, kas pagatavoti tējas vietā (1 ēd.k. uz glāzi, infūzijas laiks 6 stundas).

Pret klepu. 3 ēd.k. l jāņogu sula sajauc ar 1 ēd.k. l šķidrs medus, visu sadala 3 porcijās un visu dienu gargo, atšķaidot produktu glāzē ūdens.

No aizsmakuma. Pusi glāzes sulas pievieno 2 tējk. cukura un lietojiet narkotiku 3 reizes dienā pa 2 ēd.k. l.

Ar hipertensiju

2 ēd.k. l augļi sajaukti ar 1 ēd.k. l medus. Ikdienā lietojot šādu maisījumu, samazināsies zāļu deva.

Ar demodikozi

2 ēd.k. l žāvētu ogu ielej 0,5 l ūdens, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un 10 minūtes vāra zemā temperatūrā, pēc tam to infūzē 15 minūtes. Infūzija tiek uzklāta uz skarto ādu losjonu veidā. Vasarā jūs varat izmantot tikai sasmalcinātus svaigus augļus.

Ar traucētu sirds ritmu

Dzert 1/3 tase sulas trīs reizes dienā. Ārstēšanas ilgums 3 nedēļas.

Ar gastrītu ar zemu skābumu

Viņi lieto 1/3 tase jāņogu sulas vismaz 5 reizes dienā 20 minūtes pirms ēšanas. Tādā pašā veidā ņemiet sulu aizcietējumiem.

Ar urolitiāzi

20 ogas ielej 2/3 tase verdoša ūdens un uzstāj vismaz 8 stundas termosā. Lietojiet siltu infūziju 1 ēd.k. l 5 reizes dienā neatkarīgi no ēdienreizes. Tas pats līdzeklis var izārstēt urīna aizturi un nieru edēmu..

Ar diabētu

20 g žāvētu jāņogu un rožu gurnu augļu sajauc, ielej 1,5 l karsta ūdens un 8 stundas tur termosā. To lieto tējas vietā.

Kā vispārēju stiprinošu un imūnstimulējošu līdzekli žāvētām ogām var pievienot augu izcelsmes preparātus. Regulārs šādas tējas patēriņš palielinās ķermeņa izturību pret vīrusiem un infekcijām, kā arī piesātina to ar vitamīniem un minerālvielām..

Jāņogu tinktūra uz degvīna

Lai palielinātu imunitāti, tiek ņemta arī upeņu degvīna tinktūra. Tās sagatavošanas procedūra ir šāda:

  1. Vāra cukura sīrupu (250 g cukura uz 0,2 l ūdens).
  2. Pievienojiet 2 tases jāņogu un pagatavojiet vēl 3 minūtes.
  3. Mash ogas.
  4. Pēc atdzesēšanas jāņogu sīrupam pievieno 0,5 l labas kvalitātes degvīna, ielej aptumšotā stikla traukā un cieši pārklāj ar vāku.
  5. Mērcēt tumšā vietā 20 dienas. Ik pēc 3 dienām krata burku.
  6. Filtrs un pudele.

Dzērienu var uzglabāt ledusskapī vai pagrabā ne ilgāk kā gadu. Tas ir noderīgi tikai tad, ja patērē mērenībā, 1-2 ēd.k. l dienā pirms ēšanas.

Jāņogas ir universāls augs, tāpēc ne tikai augļus izmanto medicīniskiem nolūkiem. Tālāk apsveriet, kādas ir tā lapu priekšrocības un kaitējums.

Jāņogu lapu derīgās īpašības un kontrindikācijas

Jāņogu lapa pārspēj pat savus augļus derīgo vielu saturā. Tajā ir vēl vairāk C vitamīna, daudz minerālvielu - magnija, sudraba, dzelzs, mangāna, sēra, cinka, vara, kā arī tanīni un gaistošie. Pateicoties šim vērtīgajam sastāvam, jāņogu lapām ir dziedinoša iedarbība uz cilvēka ķermeni:

  1. Atbrīvojiet no saaukstēšanās, samazinot drudzi un atbrīvojot iekaisis kakls.
  2. Viņi palīdz cīnīties ar daudzām infekcijām, pat ar dizentērijas baciļiem. Pastiprina antibiotiku iedarbību.
  3. Atbrīvojieties no uroģenitālās sistēmas orgānu un locītavu iekaisuma procesiem.
  4. Notīriet asinsvadus.
  5. Uzlabojiet ādas stāvokli ar dermatītu.
  6. Tēja no lapām novērš Alcheimera slimību un vēža audzēju rašanos.

Jāņogu zaļumi tiek uzskatīti par drošiem veselībai, un tiem praktiski nav kontrindikāciju. Nav ieteicams dzert dzērienus no tā tikai ar gastrīta saasināšanos un kuņģa čūlu.

Lapojumus novāc ziedēšanas periodā, kad barības vielas tajā ir visvairāk koncentrētas. Žāvēts zem nojumes vai krāsnī temperatūrā līdz 50 grādiem.

Papildus zaļumiem, zari un pumpuri arī nodrošina ārstniecisku efektu augos. Visas jāņogu sastāvdaļas aktīvi izmanto tautas medicīnā novārījumu un uzlējumu pagatavošanai gan ārējai, gan iekšējai lietošanai..

Elpošanas ceļu slimībām

Saujiņu sasmalcinātu zariņu ielej ar 4 glāzēm ūdens, vāra 5 minūtes un pēc tam tvaicē vēl 4 stundas. Uzņemšana tiek veikta pirms gulētiešanas siltuma veidā 2 glāzes. Pēc garšas pievieno cukuru vai medu..

Ar kataraktu

Jāņogu un pienenes lapas sajauc vienādās proporcijās. 1 tējk maisījumu uzvāra glāzē verdoša ūdens un uzpūš 10 minūtes. 1 tējk diždadža sakni 12 stundas infūzē glāzē auksta ūdens, pēc tam to vāra 5 minūtes un sajauc ar pirmo infūziju. Iegūtais rīks labi noņem sāļus no ķermeņa, arī no acs lēcas. Lietojiet to no rītiem un vakaros pusstundu pirms ēšanas.

Ar nieru slimībām

3 ēd.k. l Sasmalcinātās lapās uzvāra 500 ml vārīta ūdens, pēc 20 minūtēm to filtrē un uzvāra. Pēc atdzesēšanas buljonam pievieno 2 ēd.k. l ogas. Dzeriet dienas laikā atdzesētu pusi glāzes vienlaikus, ogas arī jāēd.

Ar uretrītu

3 ēd.k. l zaļās jāņogas brūvē ar glāzi karsta ūdens un ņem aukstu 3 reizes dienā. Šāda ārstēšana turpinās, līdz uzlabojumi notiek. Der paralēli ēst svaigas ogas.

Stimulēt virsnieru garozu Adisona slimības gadījumā

Pagatavo sasmalcinātu plānu kātu un garšaugu maisījumu. 2 ēd.k. l uzvāra ar 2 glāzēm verdoša ūdens. Pēc atdzesēšanas infūziju ņem trešdaļā glāzes 6 reizes dienā 40 minūtes pēc ēšanas.

Ar limfmezglu tuberkulozi

Lapojums 3 ēd.k. l Tiek uzliets 500 ml verdoša ūdens, pēc tam to infūzē 2 stundas un paņem pusi glāzes 4 reizes dienā.

Ar uroģenitālās sistēmas iekaisumu

4 ēd.k. l Nierēs ielej 500 ml karsta ūdens un vismaz pusstundu vāra ūdens vannā. Pēc sasprindzināšanas dienas laikā tējas vietā lietojiet 1 glāzi. Sakarā ar spēju paplašināt asinsvadus, šo dzērienu ieteicams lietot arī galvassāpēm.

Ar reimatismu un podagru

Ielej 10 lapas ar 0,5 l verdoša ūdens un ielej, līdz tas atdziest. Saņemšana ir ½ glāze 6 reizes dienā.

Ādas un acu slimībām

50 g jaunu zariņu un pumpuru maisījuma uzvāra litrā verdoša ūdens un vāra 10 minūtes zemā temperatūrā. Buljonu izmanto acu, losjonu mazgāšanai un pievienošanai vannai.

Ar trahomu

Trīs reizes dienā galvu mazgā ar siltu lapotnes un dzinumu infūziju.

Upeņu lapotni var izmantot arī, lai novērstu visas iepriekšminētās slimības, pievienojot to zaļajai tējai vai augu izcelsmes preparātiem. Tā kā tai ir laba garša, tā var būt cienīga alternatīva melnajai tējai, kas ir kontrindicēta daudzām slimībām. Jāņogu lapas labi sader ar piparmētru, liepu, rožu gurniem, Ivana tēju un avenēm un zemenēm.

Tas ir, cik universāls ir šis pazīstamais krūms. Upenēm, kurām ir daudz noderīgu īpašību, praktiski nav kontrindikāciju un iespējamo veselības risku. Izmantojot uz tā balstītas zāles, jūs varat samazināt ķimikāliju devu vai pavisam atteikties no tām. Un pēc daudz ogu sezonas ēšanas saglabājiet sevi no daudzu slimību iespējamības nākotnē.

Cienījamie lasītāji, ogu sezona rit pilnā sparā. Kā parasti vasarā, mēs cenšamies maksimāli "stiprināt sevi", uzkrāt noderīgas vielas nākamajām sezonām un baudīt dabas dāvanas pēc iespējas labāk. Un, ja rudens parasti tiek uzskatīts par “dārzeņu” sezonu, tad vasaras mēnešus pamatoti var saukt par “ogu”. Mēs jau ar jums runājām par zemeņu priekšrocībām rakstā un uzzinājām, ka šī garšīgā oga bez “labumiem” nes visu veidu “labumus”. Un šodien mēs runāsim par upeņu labvēlīgajām īpašībām. Tagad viņa ir pilnā sparā, tāpēc jūs varat bez kavēšanās izbaudīt un uzlabot savu veselību.

Tāpat kā vairums citu mūsu sezonas ogu, upeņi mums ir pazīstami jau no bērnības. Es domāju, ka mēs visi atceramies šo smaržīgo bļodu ar mazām tumšām ogām un vecmāmiņas ieteikumu “ēst pietiekami daudz, kamēr ēdat”. Patiešām, mums ir jāņogas - diezgan izplatīta oga, daudzas aug dārzos un augļu dārzos.

Es arī atcerējos, kā kopā visa ģimene to savāca, sēžot zem krūma uz taburetes ar spaini ražas novākšanai. Un šeit ir visi tie vecmāmiņas norādījumi, ka jāņogu ēšana ir ļoti noderīga - tās ir absolūti precīzas un patiesas. Jā, un tagad vienkārši patīk kolekcionēt. Un ogu novākšana, un par visu runāšana - viss priecē.

Mūsu senči zināja par jāņogu kā veselīgu ogu. Un šodien mēs to izmantojam ne tikai kulinārijas, bet arī medicīniskiem nolūkiem. Uzzināsim, kāpēc upene ir tik noderīga un kāpēc tās lietošana sezonā ir ne tikai tik svarīga mūsu veselībai. Starp citu, jāņogas ir noderīgas ne tikai ogām, bet arī lapām. Bet vispirms viss.

Upenes. Uzbūve. Kaloriju saturs

Vārds "fount" ir labākais veids, kā raksturot upeņu sastāvu. Viņa ir līdere “lietderībā” starp pārējām ogām. Starp citu, šo faktu atzīst pat ārsti un zinātnieki. Tātad, jāņogām sastāvā konkurentu nav. Kas ir bagāts ar ogām? Sastāvā:

  • Vitamīni - A, B1, B2, B6, B9, P, K, C, E, D
  • Mikroelementi - dzelzs, varš, kālijs, mangāns, fosfors un citi
  • Skābes - askorbīnskābes, ābolskābes, skābeņskābes, fosforskābes, citronskābes
  • Ēteriskās eļļas
  • Tanīni
  • Gaistošs

Kas attiecas uz ķīmisko sastāvu, 100 g upeņu satur 1 g olbaltumvielu, 0,4 g tauku, 7,3 g ogļhidrātu.

Kalorijas 100 g ogu - 63 kcal.

Upenes. Izdevīgās iezīmes

  1. Tas uzlabo imunitāti, stiprina ķermeni un cīnās ar saaukstēšanos, pateicoties tajā esošajiem gaistošajiem savienojumiem un C vitamīniem bagātajam sastāvam. Starp citu, tas pats C vitamīns ir vairāk tikai rožu gurnos. Lai papildinātu C vitamīna dienas devu, pietiek ar to, lai katru dienu apēstu apmēram 20 jāņogu ogas.
  2. Upenes satur antioksidantus. Pēc to satura tas ir ceturtajā vietā pēc brūklenēm, kazenēm un dzērvenēm..
  3. Upenes ir bagātas ar mikroelementiem, piemēram, kāliju, mangānu, kalciju, magniju. Un mums ir nepieciešami mikroelementi šūnu metabolismam.
  4. Upenes satur antocianīnus - vielas, kas mūs aizsargā no dažādām traumām.
  5. Dezinficē, mazina iekaisumu, kas palīdz arī sezonālu saaukstēšanās ārstēšanā. Turklāt ārsti iesaka balstīties uz jāņogām tiem, kam nesen veikta operācija vai kuri atjaunojas pēc ilgstošas ​​vai nopietnas slimības..
  6. Palīdz novērst vēzi. Šo kvalitāti cita starpā atzīst ārsti, kuri uzstājīgi iesaka ēst šo ogu visdažādākajās variācijās..
  7. Tas samazina diabēta attīstības risku, tāpēc diabēta slimnieku ēdienkartē jābūt klāt upeņu augļiem, ne tikai.
  8. 8. Laba ietekme uz asinīm. Pateicoties jāņogu lietošanai, cilvēks samazina sirds un asinsvadu slimību iespējamību, pati sirds un asinsvadu sistēma nostiprinās, asinsspiediens normalizējas, un asins sastāvs kļūst labāks. Mēs visi zinām, ka jāņogas parasti ieteicams lietot, lai palielinātu imunitāti..
  9. Tas ir noderīgi arī tiem, kam ir redzes problēmas, problēmas ar aknām un nierēm..
  10. Pozitīva ietekme uz gremošanas traktu.
  11. Tas samazina garīgo spēju pavājināšanās līmeni cilvēkiem vecumā no vecuma. Un pat tiek izmantots tādas slimības kā Alcheimera profilaksei.
  12. Upenes ļoti labvēlīgi ietekmē mūsu ādas stāvokli. Viņa palīdz cīnīties ar grumbām..

Upeņu lapas. Izdevīgās iezīmes

Bet izrādās, ka jāņogas ir noderīgas ne tikai ogām, bet arī lapām. Turklāt lapas zināmā mērā ir vēl veselīgākas. Piemēram, tie satur vairāk C vitamīna nekā ogas. Sakarā ar to tie tiek izmantoti kā tonizējoši, pretiekaisuma un antiseptiski līdzekļi. Upeņu lapām ir baktericīda iedarbība.

Jāņogu lapu novārījums tiek izmantots kā līdzeklis anēmijas apkarošanai, un tēja no jāņogu lapām palīdzēs tikt galā ar aukstumu rudenī, bet pavasarī - lai papildinātu vitamīnu piegādi. Šī iemesla dēļ jāņogas ielej bieži izmanto, lai veiktu maksu par zālēm. Bet tas vēl nav viss.

Upeņu lapas vai drīzāk to novārījumi un uzlējumi tiek izmantoti ne tikai iekšēji, bet arī ārēji. Vannas ar buljonu parasti ārstē ādas slimības, cīnās ar diatēzi, izsitumiem, kairinājumu un niezošu karstumu. Parasti šādiem nolūkiem mēs izmantojam novārījumu virkni, bet, kā izrādījās, jāņogu lapas ir mazāk efektīvas ārējai lietošanai. Lai gan ne visi zina par šo īpašumu. Bet kā redzat, upeņu lapu derīgās īpašības var un ir jāizmanto vismaz mūsu ķermeņa stiprināšanai. Pieejamas, vienkāršas un lētas, taču ļoti efektīvas.

Interesanti, ka upeņu lapas tiek izmantotas arī ēdiena gatavošanā. Ogas - bez šaubām, dodieties uz visa veida konditorejas izstrādājumiem, konserviem, ievārījumiem, augļu dzērieniem un tā tālāk. Bet šeit ir lapas? Bet mājsaimnieces tos izmanto saglabāšanai - dārzeņu kodināšanai un kodināšanai.

Saglabāšanai ņem tikai svaigas lapas, bet žāvētu buljonu var izmantot arī buljoniem vai tējai. Bet labāk ir novākt jaunas lapas, tām ir visvairāk vitamīnu un barības vielu.

Kā izvēlēties upeņu?

Ja tirgū pērkat upeņu upeņus, pievērsiet uzmanību tam, lai ogas būtu nogatavojušās, veselas, nav saburzītas, bez jebkādiem svešiem ieslēgumiem, smaržai vajadzētu būt smaržīgai, nekādā gadījumā plikai.

Ja veikalā pērkat saldētas upenes, tad pievērsiet uzmanību tam, lai iesaiņojuma iekšpusē nebūtu lipīgu gabalu. Ja tie ir, tas nozīmē, ka jāņogas atkal atkausē un sasaldē. Kā saka, ogai vajadzētu būt līdz ogai.

Ja jūs pērkat žāvētas jāņogas, kuras arī ir ļoti veselīgas, izvēlieties to pašu. No ogas līdz ogai, bez piemaisījumiem, pievērsiet uzmanību tā izskatam un aromātam.

Kā uzglabāt upenes? Kādā formā vislabāk to ēst?

Vislabāk ir ēst daudz svaigu upeņu. Jūs to varat arī sasaldēt, mēs par to runāsim nedaudz zemāk, izžāvējiet. Visi konservi, kompoti jau nesaglabā derīgās īpašības. Bet, protams, bez mūsu vismaz 5 minūšu iemīļotā mēs nevaram iedomāties savu tējas ballīti.

Svaigas upenes (mazgātas un žāvētas) var uzglabāt hermētiski noslēgtā burkā ledusskapī.

Kā nožūt upeņu?

Jūs varat arī nožūt upeņu. Nomazgājiet ogas, ļaujiet tām nožūt, salieciet vienā kārtā uz cepešpannas un nosusiniet cepeškrāsnī temperatūrā, kas nepārsniedz 60 grādus. Tas ir nepieciešams, lai pilnībā saglabātu C vitamīnu. Ogu žāvēšanai optimālā temperatūra: 45-50 grādi ar intensīvu gaisa padevi.

Saldētas upenes. Izdevīgās iezīmes

Mēs vienmēr cenšamies ne tikai izbaudīt šo vai to produktu sezonā, bet arī iegādāties to nākotnē. Iepriekš ogas, ieskaitot jāņogas, galvenokārt gatavoja kā ievārījumu vai konservētu augļu kompotus. Dažreiz ogas žāvēja, bet tas ir ārkārtīgi reti. Bet līdz ar tehnoloģiskā progresa attīstību un lielu virtuves saldētavu parādīšanos mūsu virtuvēs mājsaimnieces tagad arī sasaldē šo ogu. Ir vērts atzīmēt, ka ievārījumā un saldētās jāņogās nezaudē savas īpašības. Tā saglabā upeņu ogu derīgās īpašības un sasaldētas.

Kā iesaldēt upenes?

Lai šādā veidā sagatavotu upeņu, jums oga jāsakārto, mizojiet un izskalojiet, ļaujiet tai labi nožūt brīvā dabā. Labāk ir to uzklāt uz auduma vienā slānī un laiku pa laikam nedaudz samaisīt, griežoties. Ja diena ir saulaina, tad tā sauss diezgan ātri.

Žāvētās ogas uzmanīgi (jo tās diezgan viegli saburzās) jāuzliek uz nelielas cepešpannas, šķīvja vai kaut kā cita, kas iederas vienā slānī, un jāliek ar saldētavu. Pēc tam iesaiņojiet saldētās ogas maisos vai traukos sasaldēšanai. Mūsdienās tiek pārdotas īpašas paplātes un maisiņi, kas ir īpaši paredzēti dārzeņu un augļu uzglabāšanai tajos saldētavā.

Nu, tad rudenī un ziemā izmantojiet ogu savam priekam un labumam - kompotos, konditorejas izstrādājumos, augļu dzērienos, pievienojiet desertiem un graudaugiem, un vispār - kā vēlaties. Tagad es tikai nodarbojos ar upeņu sasaldēšanu. Vislabāk ir sasaldēt nelielās porcijās, lai nekādā gadījumā neatkausētu un nesasaldētu atkārtoti.

Upenes. Veselības aplikācija.

  1. Tēja, kas pagatavota no upeņu lapām. Mēs ņemam ēdamkaroti sausu lapu vai divas ēdamkarotes svaigi sasmalcinātu, sajaucam ar tējkaroti (mazāk, ja jums nepatīk spēcīga) tradicionālās melnās vai zaļās tējas bez mākslīgām garšām un piedevām. Visu maisījumu ielej ar litru verdoša ūdens un ļauj tam brūvēt divdesmit minūtes. Tad mēs baudām smaržīgu, un pats galvenais - veselīgu dzērienu. Ar saņemto litru tējas pietiek tikai dienai. Šeit ir garšīga imunitātes stiprināšana.
  2. Upeņu ogu uzlējums. Tas prasīs vienu ēdamkaroti upeņu ogu un vienu glāzi verdoša ūdens. Ielejiet ogas un aptiniet trauku, atstājot to uz pāris stundām. Tad mēs filtrējam un ņemam pusi glāzes divas reizes dienā. Tas palīdz pret saaukstēšanos, klepu, kā arī tiek izmantots kā sviedrēšanas līdzeklis un pretdrudža līdzeklis..
  3. Upeņu sula ar medu. Vēl viena klepus recepte ir sajaukt upeņu sulu un medu proporcijā 3: 1. Ņem trīs reizes dienā pa ēdamkarotei.
  4. Upeņu sula kakla sāpju mazināšanai, skalošanai. Un, ja jums ir iekaisis kakls vai tikai iekaisis kakls - skalošanai izmantojiet atšķaidītu jāņogu sulu.
  5. Hipertensijas gadījumā samaisiet upeņu ogas un cukuru (vai labāk, medu, ja nav alerģijas) proporcijā 2: 1. Labāk ogas berzēt caur sietu - tā rezultātā iegūtais produkts kļūs viendabīga konsistence.
  6. Ar pielonefrītu, cistītu un urolitiāzi palīdzēs upeņu lapu infūzija. Ielejiet sešus ēdamkarotes sasmalcinātu jāņogu lapu ar litru verdoša ūdens un ļaujiet tai stundu uzvārīties siltā vietā. Mēs filtrējam un lietojam glāzi piecas reizes dienā.

Visiem, kuriem ir jautājumi, iesaku noskatīties video Melnās jāņogas. Izdevīgās iezīmes.

Upenes. Kontrindikācijas lietošanai.

Neskatoties uz to, ka oga ir veselīga, neapšaubāmi ir jāievēro zināma piesardzība tās lietošanā. Tātad, nekādā gadījumā nevajadzētu ēst jāņogas ar tromboflebītu. Nevar arī nekontrolēti un pārmērīgi ilgi jāņogas patērēt lielās porcijās - tas var izraisīt paaugstinātu asins sarecēšanu. Kā saka - "viss ir labi ar mēru". Un veselajam saprātam vajadzētu būt pat veselības meklējumos.

Ar piesardzību jums jālieto upeņi un no tā iegūtie līdzekļi ar paaugstinātu kuņģa skābumu, akūtu čūlu vai divpadsmitpirkstu zarnas iekaisumu. Svaigas ogas ir labvēlīgas aknām, tomēr ar hepatītu upeņu lietošana ir aizliegta.

Grūtniecēm nevajadzētu iesaistīties jāņogās. Dažas ogas, ja jūs patiešām vēlaties - jā, bet nekontrolētu lietošanu - noteikti nē. Konsultējieties ar ārstu..

Precizitātei jābūt arī klāt, kad bērnu ēdienkartē tiek ieviestas jāņogas. Oga var izraisīt alerģiju, tāpēc dodiet to bērniem, burtiski dažas ogas, lai sāktu un skatītos reakciju.

Un dvēselei iesaku noklausīties Alekseja Arhiphipovska izpildīto Lullaby. Es jūs iepazīstināju ar apbrīnojamu mūziķi. Tāda maģija it visā... Tikai atgriešanās bērnībā.

Palīdz daudzu slimību ārstēšanā. Tiek izmantotas gan lapas, gan ogas. To izmanto gan ēdiena gatavošanā, gan novārījumos un kompotos..

Kas ir noderīgas jāņogas cilvēkiem?

Oga zied pavasarī, un līdz vasaras beigām jūs varat baudīt garšīgus augļus. Tās sastāvā ir tādas noderīgas vielas kā vitamīni un minerāli, tanīni. Cilvēka ķermenis tos viegli absorbē..

Parasti saaukstēšanās laikā vecmāmiņām un māmiņām ieteicams dzert tēju ar jāņogu ievārījumu. Šis ir pareizais padoms, jo tajā ir liels daudzums labi zināmo C un P vitamīna. Interesants fakts ir tas, ka 46 gramos upeņu ir C vitamīna ikdienas norma..

Lai samazinātu toksīnu daudzumu organismā, tiek izmantots ogu novārījums. Upeņu folijskābe ļauj noņemt šīs kaitīgās vielas.

Ogas izmanto arī cīņā pret infekcijas patogēniem. Viņi neitralizē dažādas baktērijas. Upeņu tinktūru lieto kopā ar antibiotikām, kas desmit reizes palielina to iedarbību.

Šī krūma ogām ir īpašība samazināt iekaisumu. Tādēļ vairums kosmētikas līdzekļu satur šī auga fermentus. Kas vēl ir noderīgs jāņogām? Ārstējot brūces, šī oga arī nonāks glābšanā..

Dažiem cilvēkiem ir jautājums: kādas ir jāņogu lapu priekšrocības? Tātad, novārījums no tiem tiek izmantots kā diurētiķis. Sakarā ar tanīnu klātbūtni kompozīcijā, tiek panākts šis efekts.

Jāņogas lieto kuņģa-zarnu trakta slimībām, imunitātes stiprināšanai. Tas ir piemērojams čūlas un gastrīta, nieru slimības gadījumā..

Kā antiseptiķis ogu izmanto saaukstēšanās un gripas ārstēšanā. Garginēšanai ieteicams lietot atšķaidītu jāņogu sulu.

Zinātnieki saka, ka augs var novērst audzēju veidošanos. Bet, ja jūs jautājat, cik jāņogas ir noderīgas vēža gadījumā, tad šis jautājums nav pilnībā izpētīts. Bet turpmāka ogu izpēte nākotnē var palīdzēt izārstēt šo kaiti..

Ogu ēšana vecākiem cilvēkiem palīdzēs uzlabot atmiņu un smadzeņu asinsriti..

Upeņu un medus novārījums palīdzēs cilvēkiem, kuri cieš no hipertensijas un sirds problēmām. Tās pagatavošanai jums būs nepieciešama mārciņa ogu, seši lieli ēdamkarotes medus un daļa ūdens ar gāzi. Ieteicams lietot nelielu daudzumu dzēriena vairākas reizes dienā.

Upenes: derīgās īpašības un kontrindikācijas medicīnā

Šo ogu nevar patērēt pārāk daudz dažādu iemeslu dēļ:

  • Upeņu alerģija. Jebkurai personai ir iespējama reakcija izsitumu vai niezes, apsārtuma formā. Parasti šo parādību bieži var novērot bērniem. Tāpēc viņiem nevajadzētu dot daudz ogu, bet labāk ir pārbaudīt ķermeņa reakciju ar nelielu porciju. Ja parādās alerģijas pazīmes, ir nepieciešams lietot antihistamīna līdzekļus un nekavējoties konsultēties ar speciālistu.
  • Skābe ogu sastāvā. Upenes medicīnā lieto kā pretiekaisuma līdzekli čūlu un gastrīta ārstēšanā. Bet tā lietošana lielos daudzumos var izraisīt pretēju efektu, proti, korodējošas čūlas kuņģī.

Neskatoties uz visām kontrindikācijām, jāatzīmē, ka upeņu derīgās īpašības ir daudz lielākas. Tikai nevajag pārāk tālu iet ar ogu ēšanu. Jāatceras arī tas, ka katram organismam ir savas īpašības..

Kā izvēlēties ogu?

Audzējot upeni savā dārzā, jums tas nav jāizvēlas. Bet tirgū jums jābūt uzmanīgākam, izvēloties ogu.

Tātad ogām jābūt veselām, neskartām. Jāņogas jāizvēlas bez stāvošas smakas, jo tas norāda uz sabojātu produktu. Parasti pārdevējiem ir atļauts nogaršot ogas. Ieteicams iegādāties jāņogas ar saldskābo garšu.

Kā iesaldēt ogas?

Parasti jāņogu vecmāmiņas gatavoja ievārījumu. Tagad tos var sasaldēt. Lai to izdarītu, jums ir jāsakārto augļi. Atlasiet veselas ogas, mizojiet tās no lapām un zariem.

Pēc jāņogas mazgā zem tekoša ūdens un žāvē. Tālāk ogas liek uz trauka un liek saldētavā. Kad tie sasalst, jūs varat tos kārtot maisos. Šādas ogas saglabā visas tās derīgās īpašības un vitamīnus..

Jāņogu lapu ārstnieciskās īpašības

Šis augs var izmantot visas daļas. Kādas ir jāņogu lapu priekšrocības? Atbilde uz šo jautājumu ir vienkārša. Viņi var pievienot tēju. Iegūstiet lielisku vitamīnu dzērienu. Viņiem ir vispārējas stiprināšanas īpašības. Tie satur ēteriskās eļļas, vitamīnus un gaistošus.

Mēs uzskaitām vairākas jāņogu lapu derīgās īpašības un kontrindikācijas:

  • lielākais C vitamīna daudzums ir atrodams tajos, nevis ogās;
  • var izmantot kā pretiekaisuma līdzekli;
  • piemīt diurētiska un attīroša iedarbība;
  • piemīt antiseptiskas, dezinficējošas un tonizējošas īpašības;
  • infūzijas dēļ no lapām var noņemt lieko urīnskābi;
  • tautā lieto kā caurejas un sviedrēšanas līdzekļus;
  • upeņu lapu novārījums palīdz cīņā ar nieru slimībām un tūsku;
  • pastāvīga infūzijas lietošana iznīcina patogēnos mikroorganismus gremošanas traktā;
  • upeņu lapas ir stingri aizliegts lietot kopā ar tromboflebītu;
  • nedrīkst lietot arī novārījumus un uzlējumus ar paaugstinātu kuņģa skābumu, peptisku čūlu.

Iepriekš oga auga netālu no Maskavas upes. Par godu tam pēdējo sauca par Smorodinovku.

Mēs izdomājām, cik jāņogas ir noderīgas. Bet izrādās, ka zaļās šķirnes vai, drīzāk, nenogatavojušās ogas satur vairāk barības vielu nekā nobriedušās.

Jāņogu lapas, kuras cilvēki tik aktīvi liek konservēšanas laikā kopā ar gurķiem un citiem dārzeņiem, ne tikai bagātina garšas paleti, bet arī nodod tām savas derīgās vielas.

Kas ir noderīgākas jāņogas? Augs ir visskaistākais medus augs. Medum ir profilaktiskas un ārstnieciskas īpašības..

Kā augs tiek izmantots tautā?

Upenēs derīgās īpašības un kontrindikācijas nav vienādi saistītas. Tas ir, pirmais vairāk nekā otrais. Tātad, augstā temperatūrā ieteicams dzert augļu dzērienus un kompotus no ogām. Ar bronhītu vislabāk piemērota augļu sula kopā ar medu..

Tādējādi, izmantojot auksto presēšanu, ir iespējams iegūt eļļu no upeņu sēklām. Rezultātā vajadzētu iegūt eļļainu šķidrumu ar dzeltenīgu nokrāsu. Šīs eļļas sastāvs satur visu veidu taukskābes, kuras ir tik labi novērtējuši farmaceiti un kosmetologi. Pateicoties derīgajām vielām, upeņu eļļai piemīt pretnovecošanās un pretvēža īpašības. To lieto arī augšējo elpceļu slimību ārstēšanā.

Kas vēl ir noderīga jāņoga? Izrādās, ka tā sula tiek izmantota kā hemostatisks līdzeklis P vitamīna dēļ, kas ir atbildīgs par asinsspiediena un asinsvadu elastības pazemināšanu. Turklāt šis brīnumainais dzēriens palīdzēs ar uroģenitālās sistēmas čūlām un slimībām. Sulas C vitamīns palīdzēs atvieglot elpošanas ceļu slimību gaitu. Viņš arī spēj mazināt galvassāpes..

Ogu receptes

No šī auga jūs varat pagatavot ne tikai ievārījumus un konservus, bet arī veselīgus dzērienus. Upeņu noderīgajām īpašībām ir ievērojams daudzums. Tātad, ogu novārījums palīdz atbrīvoties no tādām kaites kā hipertensija un smaganu asiņošana. Lai to sagatavotu, jums būs nepieciešami apmēram 300 grami jāņogu un tāds pats ūdens daudzums. Ir nepieciešams to pagatavot apmēram 20 minūtes uz vidējas uguns.

Lai atbrīvotos no urīnskābes pārpalikuma, ogu uzlējums ir ideāls. Lai to pagatavotu litrā ūdens, vajadzēs apmēram 60 gramus jāņogu un viburnum. Šo līdzekli var izmantot arī kā caurejas līdzekli..

Lai pagatavotu tinktūras no auga, ir vajadzīgas lapas un pumpuri, kas vēl nav uzziedējuši. Tos vajadzētu savākt aptuveni pavasara vidū. Tad mazgātas augu daļas žāvē un sautē stikla bļodā, pēc tam tās ielej ar degvīnu. Uzstāšana prasa apmēram dienu.

Kādas ir jāņogu šķirnes?

Ogu veidi ir diezgan lieli. Katrai jāņogu šķirnei ir labvēlīgas īpašības un kontrindikācijas..

Tātad sarkano ogu šķirne palīdz pazemināt asinsspiedienu. Pateicoties augļu ēšanai, var izvairīties no sirdslēkmes. Ogu augļu sula veldzē slāpes un tai piemīt antiseptiskas īpašības. Ar cukura diabētu sarkanās jāņogas uzlabo vielmaiņu un gremošanas trakta darbību.

Ogu melnajam tipam ir vazodilatējošas īpašības, pretiekaisuma iedarbība. Augļi jālieto smagām galvassāpēm, ko sauc par migrēnām un locītavu slimībām. Upenes palīdz tikt galā ar bezmiegu. Vairākus gadu desmitus šis augs tika izmantots kā līdzeklis normālai zarnu darbībai..

Šodien es gribu runāt par upeņu ogām. Jāņogu ogas ir ne tikai garšīgas, bet arī ārkārtīgi noderīgas. No tiem sagatavo kompotu, ievārījumu, ievārījumu, tos sasaldē, žāvē. Bet sezonas laikā ogas ir labāk ēst svaigas. Un ziemā tā ir ne tikai brīnišķīga delikatese, bet arī zāles. Tā kā upeņu var izmantot noteiktu slimību ārstēšanai. Tas viss ir viegli izskaidrojams ar upeņu bagātīgo sastāvu. Svaigas jāņogu ogas un sula ir neaizstājams vitamīnu un minerālvielu avots..

Ārstniecības vajadzībām varat izmantot jāņogu ogas un lapas, kas satur C vitamīnu, gaistošu, magniju, mangānu, sēru.

Man patīk vasarā baudīt ogas. Papildus upenēm es mīlu avenes. Plašāku informāciju par aveņu priekšrocībām var atrast rakstā ““. Šodien sīkāk runāsim par upeņu īpašībām.

Upeņu kaloriju saturs. Uzbūve.

Upenes satur 62 kcal uz 100 gramiem. Jāņogu ogas tiek uzskatītas par zemu kaloriju produktu, taču, ņemot vērā tajos esošo cukura saturu, cilvēkiem ar lieko svaru nav ieteicams patērēt daudz ogu.

  1. Vitamīni ogās: A, E, C, K, D, P, B1, B2, B6, B9
  2. Makro un mikroelementi: dzelzs, magnijs, mangāns, varš, svins, sērs, kālijs, fosfors utt..
  3. Ēteriskā eļļa
  4. Tanīni
  5. Pektīni
  6. Citronskābe, ābolskābe un citas skābes
  7. Sahara

Lai nodrošinātu ķermeņa ikdienas normu ar C vitamīnu, pietiek ar to, lai dienā apēstu 15 gramus upeņu ogu. Turklāt nogatavojušies augļi satur ļoti daudz C vitamīna. Un tā kā jāņogu C vitamīns saldēšanas laikā praktiski nesabrūk, ogas kā šī vitamīna avotu var lietot visu gadu..

Upenes. Izdevīgās iezīmes.

  • Upenēm ir stiprinošas īpašības. Jāņogu ogas var izmantot imunitātes stiprināšanai..
  • Upenēm ir reģeneratīvas īpašības. Tas ir noderīgi cilvēkiem, kuriem tiek veikta operācija, saaukstēšanās vai vīrusu slimības, piemēram, ar vitamīnu palīdzību, lai atjaunotu izturību.
  • C vitamīns, kas atrodas upenēs, ir dabisks antioksidants un ārkārtīgi svarīgs mūsu ķermeņa normālai darbībai..
  • Sakarā ar dzelzs klātbūtni upeņu ogās, kompleksā terapijā upeņus var lietot ar anēmiju, paaugstināt hemoglobīna līmeni asinīs.
  • Upeņu ogas izmanto kā sviedrēšanas līdzekli saaukstēšanās gadījumā augstā temperatūrā. Viņi dzer tēju no upeņu ogām, kompotu.
  • Upenes ir lielisks asinsrades un asins attīrīšanas līdzeklis.
  • Upenēm ir neliela diurētiska iedarbība..
  • Ar caureju labāk lietot sausu upeņu ogu novārījumu.
  • P vitamīns, kas atrodas upeņu ogās, labvēlīgi ietekmē asinsvadu stāvokli, stiprinot tos.
  • Pektīni izvada holesterīnu no organisma, attīra asinsvadus. Uzņemiet un izvadiet toksīnus no ķermeņa.

No upeņu ogām sagatavo kompotu, ievārījumu, ievārījumu, un cepšanai pievieno ogas. Ogas žāvē un sasaldē. Parasti upeņu ogas mēs sasaldējam saldētavā. Ziemā pievienojiet cepšanai, tējai, auzu pārslām.

Kā iesaldēt upenes?

Iepriekš viņi galvenokārt gatavoja ievārījumu vai upeņu ievārījumu. Tagad saldētavā varat uzglabāt upeņu ogas. Parasti pērku lielas, veselas, jāņogu ogas. Kārtoju jāņogu ogas no zariem, lapām. Es novācu bojātas ogas, ja tās nozvejotas.

Tad upeņu ogas jāmazgā un jāizžāvē uz papīra dvieļa. Mēs izklājam ogas plānā kārtā, piemēram, uz šķīvja un saldētavā. Un tad es ogas iesaiņoju maisos. Tagad nopērkami speciāli maisiņi ar aizdari, kuros saldētavā var uzglabāt sasaldētu pārtiku. Vitamīni paliek saldētās upeņu ogās.

Kā izvēlēties upeņu?

Ja jūs audzējat upenes savā dārzā, tad tas ir lieliski. Jūs vienmēr varat baudīt garšīgas un smaržīgas jāņogu ogas.

Ja jūs pērkat jāņogas tirgū, tad jāņogas jāizvēlas pēc izskata, ogām jābūt veselām, bez puves un bojājumiem. Ogu smaržai nevajadzētu būt “musty”. Šāda smarža liek domāt, ka upeņu upe jau ir sākusi pasliktināties. Man parasti garšo ogas un ņemu saldskābas un smaržīgas ogas..

Upeņu lapas. Ārstnieciskās īpašības.

Jāņogu lapas var pievienot tējai, lai iegūtu smaržīgu un vitamīnu dzērienu. Upenes lapām ir atjaunojošas ārstnieciskas īpašības. Satur lapu gaistošās eļļas, tanīnus, vitamīnus.

  • Un C vitamīns upeņu lapās satur pat vairāk nekā ogās.
  • Kā pretiekaisuma līdzekli uzklājiet upeņu lapas.
  • Lapas ir diurētiķis un tīrīšanas līdzeklis.
  • Upeņu lapām ir antiseptiskas un tonizējošas īpašības.
  • Upeņu lapu infūzija no organisma izvada lieko urīnskābi.
  • Jāņogu lapu infūzija ir viegla caureju veicinoša un caurejas līdzeklis..
  • Upeņu lapu novārījums vai infūzija ir lielisks līdzeklis nieru, urīnpūšļa un tūskas slimību ārstēšanai.
  • Klepus, saaukstēšanās, paaugstināts drudzis ir lielisks caurejas līdzeklis..
  • Upeņu lapām ir dezinficējošas īpašības.
  • Regulāra upeņu lapu infūzijas vai novārījumu uzņemšana veicina patogēno mikroorganismu iznīcināšanu gremošanas traktā.

Kā tējai pagatavot upeņu lapas ziemai?

Laiks lapu sagatavošanai tējas pagatavošanai un infūzijas pagatavošanai ir laiks pēc ziedēšanas līdz augļa veidošanai. Parasti šis laiks iekrīt jūnijā. Noplēsiet tikai vidējās lapas, atstājot augšējo un apakšējo. Sausā laikā noplēš lapas, bet tikai veselas lapas, bez bojājumiem un sēnītes. Nosusiniet lapas uz papīra vai uz auduma ēnā. Izklājiet lapas plānā kārtā. Žāvēts līdz loksnes "trauslumam". Uzglabājiet lapas sausā vietā kokvilnas maisiņā vai hermētiski noslēgtās burkās..

Upeņu ogas. Ārstēšana.

Kā pieteikties un kā ārstēt ar upeņu ogām, daudzi zina. Ja jums ir savas pārbaudītas receptes, tad dalieties ar tām zemāk komentāros. Es būšu jums ļoti pateicīgs. Un es dalīšos ar savām receptēm, kuras pats izmantoju.

1. upeņu saaukstēšanās ārstēšanai, SARS, augsta temperatūra. C vitamīna satura dēļ upeņos tēja vai upeņu ogu un lapu infūzijas palīdz ātri tikt galā ar saaukstēšanos un.

Lai to sagatavotu, tējkaroti upeņu ogu ielej ar glāzi verdoša ūdens, ietin dvielī un uzstāj apmēram pusstundu. Jūs varat dzert šādu dzērienu ar kādu medu.

Lai pagatavotu tēju no upeņu lapām, jums jāņem ēdamkarote sasmalcinātu lapu, pārlej ar verdošu ūdeni, pēc tam pievieno tos tējkannai, ielej divas glāzes verdoša ūdens. Ļauj ievilkties apmēram 20 minūtes. Filtrējiet tēju. Jūs varat dzert šādu tēju ar medu vai cukuru..

2. Tēja imūnsistēmas stiprināšanai ar sabrukšanu, vitamīnu deficītu. Lai stiprinātu imūnsistēmu, tēju labāk pagatavot, izmantojot ne tikai jāņogu lapas, bet arī aveņu lapas, zemeņu lapas, savvaļas rozes. Parasti es ņemu ēdamkaroti savvaļas rožu lapu un ogu. Ieliet visu verdošu ūdeni un uzstājiet termosā. Es uzstāju 4 stundas, filtrē un dzer ar medu.

Ar vitamīnu trūkumu un imunitātes stiprināšanai jūs varat ne tikai dzert tēju no upenēm, bet arī tēju no viburnum, avenēm, dzērvenēm. Jūs varat pārmaiņus uzņemt šīs tējas.

3. upene toksīnu asiņu attīrīšanai. Šo asiņu attīrīšanas metodi man ieteica pazīstama medmāsa. Kad man bija izsitumi uz ādas, galu galā man bija narkotiku intoksikācija. Tātad, mans draugs man ieteica 5-7 dienas dzert upeņu ogu infūziju. Glāzi ogu trīs litros ūdens, vāra 3 minūtes, uzstāj apmēram stundu. Šeit ir "kompots", jums ir nepieciešams dzert trīs litrus dienā. Kā vēlāk uzzināju, upene no ķermeņa izvada toksīnus, toksīnus, holesterīnu un tādas bīstamas vielas kā dzīvsudrabs un kobalts. Tas arī attīra mūsu ķermeni un asinis no toksīniem un toksīniem..

4. upene ar iekaisis kakls. Upeņu var lietot kombinācijā ar citiem līdzekļiem rīkles ārstēšanai. Var kurināt upeņu sulu, kas atšķaidīta ar siltu vārītu ūdeni. Jūs varat ņemt upeņu ar medu, sajaucot ogas ar dabīgo medu proporcijā 1: 1. Ēst karoti vairākas reizes dienā.

Upeņu ogas. Kontrindikācijas.

Upenes uzmanīgi ievada mazuļu uzturā. Tā kā ogas var izraisīt alerģiju un izsitumus uz ādas. Jums jāizmēģina dažas ogas, un tad jāskatās reakcija.

  • Upeņu ogas ir kontrindicētas alerģiju gadījumā ar individuālu nepanesamību.
  • Upeņu ogas ir kontrindicētas hepatīta gadījumā.
  • Upeņu ogas ir kontrindicētas paaugstinātas kuņģa sulas skābuma gadījumā, ar kuņģa un divpadsmitpirkstu zarnas čūlu, ar gastrītu.
  • Ogas pret tromboflebītu ir kontrindicētas.
  • Ilgstošs un neierobežots upeņu patēriņš var izraisīt pastiprinātu asins sarecēšanu.

Grūtniecības un laktācijas laikā labāk ir konsultēties ar ārstu par upeņu ogu ēšanu..

Lielbritānijas zinātnieki atklāja, ka upenes ir viena no veselīgākajām ogām. Un tas padara to tik populāru iedzīvotāju vidū, tāpēc upeņi aug gandrīz katrā dārza zemes gabalā. Šīs ogas brīnišķīgā sulīgā garša labi sader ar tās minerālvielām un vitamīniem. Un cik daudz jūs varat gatavot, izmantojot upeņu augļus, kamēr tas praktiski nezaudē savas derīgās īpašības.

Upeņu var uzskatīt par īstu krievu ogu, tas apstiprina tā nosaukuma izcelsmi. Vārds "jāņoga" nāk no vecās krievu valodas "jāņogas", ko burtiski var tulkot kā "lieliski smaržo".

Uzbūve

Upenes var pamatoti saukt par noderīgu vitamīnu un minerālvielu noliktavām. Ogas ir bagātas ar kāliju, dzelzi un C vitamīnu. Turklāt tikai viena sauja upeņu ogu nodrošinās ikdienas vitamīna nepieciešamību. Ēteriskās eļļas, antocianīni, pektīni un organiskās skābes, kas atrodas upeņu ogās, dod tai iespēju ārstēt daudzas slimības..

100 g upeņu ogu satur:

C vitamīna ir ievērojami vairāk joprojām zaļās un nenogatavojušās upeņu ogās. Tā daudzums samazinās, jo ogas nogatavojas. Nav brīnums, ka bērni tik ļoti mīl zaļo jāņogu ogas.

Upeņu ogas ir produkts ar zemu kaloriju daudzumu.

Upeņu 10 derīgās īpašības

Tradicionālā medicīna jau sen tiek izmantota upeņiem dažādu slimību ārstēšanā. Šajā gadījumā tiek izmantotas ne tikai ogas, bet arī šī unikālā auga lapas.

Upenēm ir lieliska pretiekaisuma, asinsrades, diurētiskā iedarbība, palīdz normalizēt vielmaiņas procesus organismā.

Tādas slimības kā gripa, akūtas elpceļu vīrusu infekcijas un akūtas elpceļu infekcijas lieliski ārstē ar upeņu ogām. Šis efekts, protams, ir iespējams milzīgā askorbīnskābes daudzuma dēļ..

Turklāt upene palīdz tikt galā ar šādām slimībām:

  1. Sirds un asinsvadu sistēmas stiprināšana. Upenes satur lielu skaitu flavonoīdu, saskaņā ar kuru rezultātiem tika pierādīts, ka šīs barības vielas palīdz novērst sirds un asinsvadu slimības. Upenes pazemina holesterīna līmeni asinīs (zema blīvuma lipoproteīni). Tādējādi tas uzlabo asins plūsmu uz sirdi un tādējādi samazina sirdslēkmes, insulta un hipertensijas risku. Arī augsta kālija satura klātbūtne ogu sastāvā palīdz samazināt augstu asinsspiedienu. Turklāt upeņu gamma-linolēnskābe uzlabo sirds darbību un arī palēnina trombocītu adhēziju asinsvados.
  2. Aterosklerozes ārstēšana. Fosfors, kas ir šo ogu sastāvdaļa, ir norādīts aterosklerozes plāksnīšu ārstēšanā.
  3. Vēža profilakse un ārstēšana. Biežs vēža cēlonis ir brīvie radikāļi, kas bojā DNS šūnas. Liels skaits antioksidantu efektīvi neitralizē brīvos radikāļus. Šīs ogas ir ārkārtīgi efektīvas aknu vēža ārstēšanā. Augsts C vitamīna saturs veicina efektīvu cīņu pret krūts un resnās zarnas vēzi.
  4. Smadzeņu veselība. Upeņu antocianīni uzlabo smadzeņu funkcijas, piemēram, atmiņu un motorisko koordināciju. Antocianīni arī palielina dopamīna līmeni, kas ir tādas slimības profilakse kā Alcheimera slimība.
  5. Līdzeklis caurejas un dizentērijas ārstēšanai. Daudzi uztura speciālisti iesaka lietot upeņus, jo šai ogai ir savelkošas īpašības.
  6. Ieguvumi sievietes ķermenim. Upenes sievietēm ieteicamas premenstruālā sindroma, menopauzes, piena dziedzeru jutīguma un sāpīgu periodu simptomu ārstēšanai. Šīs ogas uzlabo vāju perifēro asinsriti, izvada holesterīnu, toksīnus, toksīnus no asinīm, tādējādi uzlabojot asinsriti, tāpēc tās ir ieteicamas sievietēm menopauzes laikā.
  7. Ādas veselība. Upenes lieto dažādu ādas slimību, piemēram, ekzēmas un psoriāzes, ārstēšanai. Šo ogu lietošana palēnina psoriātisko plāksnīšu augšanu un attīstību, pateicoties pretiekaisuma iedarbībai un antioksidantu klātbūtnei ogās. Upenes lieto arī kā dabisku līdzekli ādas slimību, piemēram, kukaiņu kodumu, dermatožu, ekzēmas, ārstēšanai.
  8. Zāles nierēm. Regulārs tējas patēriņš no upeņu lapām palīdz novērst nierakmeņu veidošanos. Ar lieliskām diurētiskām īpašībām upene veicina atveseļošanos no urolitiāzes, iekaisuma procesiem urīnpūslī un urīna nesaturēšanu.
  9. Gremošanas sistēmas slimību ārstēšana. Gastrīta gadījumā ar zemu skābumu, kuņģa čūlu, caureju un citām zarnu slimībām ieteicams lietot upeņu ogas.
  10. Vitamīnu deficīta ārstēšana un profilakse. Bagātīgais šo ogu vitamīnu sastāvs un lapu tēja pasargās jūs no dažādām vitamīnu deficīta izpausmēm.

Ārsti iesaka uzturā iekļaut upeņu augļus cilvēkiem, kuri cieš no:

  • diabēts
  • anēmija
  • limfmezglu iekaisums.
  • podagra
  • reimatisms
  • artrīts

Upeņu lapu un ogu novārījumi palīdz ārstēt ādas un acu slimības, tonsilītu un pat tuberkulozi.

Ne tik sen, zinātnieki ir noskaidrojuši faktu, ka upeņi spēj cīnīties ar vēža šūnām un Alcheimera slimību.